Термомикс каша рисовая: Любимые рецепты для Термомикса: Рисовая каша на молоке

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Общие принципы переработки продуктов (основные функции) Thermomix (Термомикс) | Ромашки-Клуб

1. Измельчение
Петрушка, кинза, укроп… – Травы
Вымойте и просушите, удалите толстые стебли. Включите Скорость 8 и бросайте пучками через отверстие Крышки. При необходимости почистите стенки Чаши Шпателем и включите на несколько секунд.
Можно хранить измельченные травы замороженными или добавить растительное масло и головку чеснока для большего аромата и также заморозить.
Морковь, лук, сельдерей… – Сырые овощи
До 500 г мытых и порезанных на куски овощей поместите в Чашу и рубите на Скорости 4 от 10 до 30 сек в зависимости от количества и желаемой консистенции. Используйте вставленный в отверстие Крышки Шпатель для равномерного измельчения.
Небольшие количества овощей (например, чеснок, зелень) можно бросать через отверстие Крышки на вращающиеся ножи на Скорости 8.
Капуста –
В зависимости от твердости, а также от желаемой степени измельчения капусту можно измельчать на Скорости от 2 до 4. Начните со Скорости 2, контролируйте степень измельчения через отверстие в крышке. Если для данного сорта капусты эта скорость недостаточна, перейдите на Скорость 3 и плавно обратно.
Длительность процесса – несколько секунд.

2. Приготовление фарша
Мясо (сырое)
Очищенное от жира, хрящей и соединительной ткани мясо нарежьте кубиками примерно по 3 см. За один приём перерабатывайте не более 300 г мяса. Включите Скорость 8 и бросайте куски мяса через отверстие Крышки на вращающиеся ножи. Выключите скорость сразу, как только последний кубик мяса попадёт на лезвия ножей, чтобы фарш не превратился в кашу.
Лучше использовать предварительно нарезанное на кубики и частично замороженное мясо. В этом случае можно добавлять немного жира.
Мясо (варёное)
Очищенное от жира, хрящей и соединительной ткани мясо нарежьте кубиками примерно по 3 см. Опустите не более 300 г мяса в Чашу и нажмите 3 или 4 раза кнопку Turbo пока желаемая текстура не будет достигнута.
Следите за длительностью процесса, чтобы мясо не превратилось в кашу.
Рыба (сырая)
Удалите кости и чешую. Порежьте на куски. Установите Скорость 8 и бросайте куски рыбы через отверстие Крышки. За один приём перерабатывайте не более 300 г. Выключите скорость сразу, как только последний кусок рыбы попадёт на лезвия.

3. Мельница для зерна
Очень многие открыли для себя преимущества самостоятельной выпечки хлеба, имеющего прекрасные вкусовые качества и свободного от нежелательных добавок.
В цельном зерне есть все необходимые человеку витамины. Они превосходно сбалансированы между собой, с микроэлементами и другими веществами зерна.
Термомикс предоставляет невероятные возможности выпечки хлеба благодаря способности размалывать все зерновые и бобовые до грубого или тонкого помола за секунды.
Даже маслянистые зёрна, такие как мак, кунжут, льняное семя и др., легко измельчаются.
Просто поместите не более 300 г зёрен в Чашу, включите Скорость Turbo пока не будет достигнута желаемая степень помола (от 30 сек до 3 мин) и потом добавляйте остальные ингредиенты по рецептам хлебов.

4. Измельчение зёрен
Кофе
Положите 250 г кофейных зёрен в Чашу. Включите Скорость 8 на 20–60 секунд в зависимости от желаемой степени измельчения. Храните в герметичной ёмкости.
Орехи
Положите орехи в Чашу и нажмите 2 или 3 раза кнопку Turbo пока не достигните желаемой степени измельчения.
Для маленьких количеств зёрен установите в Чашу Паровую Корзину, тогда продукты измельчения не будут разлетаться по Чаше.

5. Дробление
Сахарный песок
Получается из кускового сахара за 10 сек на Скорости 8.
Сахарная пудра
Продолжайте до 30 сек на Скорости 9.
Ванильный сахар
Разломайте на куски стручок ванили и положите в Чашу вместе с 250 г сахара. Включите на 30 сек при Скорости 9.
Колотый лёд
До 300 г кубиков льда поместите в Чашу. Нажмите 4 раза кнопку Turbo по 3 сек. или до желаемой консистенции.

6. Тёрка
Сыр
Порежьте до 300 г сыра на куски, положите в Чашу и нажмите кнопку Turbo на несколько секунд до необходимой степени измельчения.
Мягкие сорта сыра будут более пригодны для растирания, если подготовленные куски сначала заморозить на 30 мин.
Тёртый сыр можно хранить до 15 дней в холодильнике.
Смесь тёртого сыра и панировочных сухарей имеет хорошие вкусовые качества для применения в горячих блюдах.
Шоколад
Куски твёрдого шоколада, положенные в Чашу, растираются несколько секунд на Скорости 8.
Панировочные сухари
Чёрствый хлеб разломите на куски, опустите в Чашу и превратите в крошку за несколько секунд на Скорости Turbo.

7. Замешивание теста
Термомикс имеет особый режим вымешивания теста, имитирующий сложную работу, выполняемую кондитером. Это прерывистый режим выбивания теста. То, что человек делает 15–20 минут, Термомикс выполняет за 2–3 минуты.
Термомикс готовит дрожжевое, бисквитное, заварное – любое тесто без консервантов и красителей, сохраняя чистоту и порядок.
Если Вы добавляете в тесто изюм, то режим «Колосок» использовать нельзя, так как изюм разобьется.

8. Взбивание
Яичный белок
От 2 до 6 яичных белков и щепотку соли поместите в Чашу. Наденьте Бабочку на Ножи. Взбивайте 3 минуты на Скорости 2,5 и последние 30 сек на Скорости 3,5.
Сливки
Установите Бабочку на Ножи. От 200 г до 1 л свежих охлаждённых сливок налейте в охлаждённую Чашу. Включите на 45–90 секунд на Скорости 2,5.
Масло домашнего приготовления
Установите Бабочку на Ножи. От 200 до 800 г свежих сливок налейте в охлаждённую Чашу. Включите на 2 мин на Скорости 2,5. Добавьте холодной воды в Чашу и перемешайте 2–3 сек на Скорости 1.
Используйте Паровую Корзину или ситечко для отделения масла. Перед охлаждением в масло можно добавить рубленую зелень.

9. Эмульгирование
Эмульсия – это взвесь мелких частичек одной жидкости в другой (одна жидкость на масляной основе, другая – на водяной).
Превосходный результат может быть получен только медленным добавлением жидкости тонкой струйкой.
Молочный коктейль (Фраппе)
250 г спелых фруктов
6 кубиков льда
50 г сахара
400 г молока
– Поместите фрукты, лед и сахар в Чашу и измельчите 10 сек/Ск. 8
– Установите Бабочку Ск. 2,5
– Медленно вливайте молоко тонкой струйкой
– Взбивайте 3-4 мин. до однородной устойчивой массы.
Блинное тесто (крепы)
4 яйца
250 г муки
500 г молока
50 г мягкого масла
– Поместите все ингредиенты в Чашу и взбивайте 20 сек./ Ск. 5
– Дайте тесту постоять 30 мин. перед выпеканием.

10. Приготовление фруктовых напитков и соков
Фруктовый напиток с мякотью
Очищенный лимон
Фрукты
Сахар, вода и лед
– Поместите все ингредиенты в Чашу 30 сек/Ск. 6
– 1 мин. Ск. Турбо
– Добавьте воды до желаемой консистенции и смешайте на Ск. 3/ 5 сек.
Сок
Очищенный лимон
Фрукты
Сахар, вода и лед
– Поместите все ингредиенты в Чашу 3 сек/Ск. 9
– Процедите сок через Паровую Корзину, помогая Шпателем.
Фруктовые коктейли
Очищенный лимон
Фрукты
Сахар, вода и лед
– Поместите в Чашу сахар и лед 5 сек/Ск. 6
– Добавьте очищенные фрукты и измельчите 30 сек/Ск. 3
– Добавьте воды до желаемой консистенции и взбейте 30 сек/Ск. Турбо

11. Приготовление в Миксерной Чаше с Корзиной
Овощи
Налейте в Чашу воду выше уровня ножей (0,5 л). Подготовьте овощи и положите в Корзину. Готовьте 10 — 15 минут при температуре Varoma на Скорости 1. Время в зависимости от вида овощей.
Рис
Налейте в Чашу воду выше уровня ножей (1 л). Положите в Корзину не более 250 гр риса. Готовьте 10 — 25 минут при температуре Varoma на Скорости 1.

Мясо / Птица
Налейте в Чашу воду выше уровня ножей (0,6 л). Порежьте мясо на куски и положите в Корзину. Готовьте 20–30 минут при температуре Varoma на Скорости 1.
Рыба
Куски почищенной и порезанной рыбы положите в Корзину. Готовьте 10–15 минут при температуре Varoma на Скорости 1. Попробуйте и при необходимости доварите 5 минут.

Полезные советы для горячего приготовления
— 3 параметра необходимо устанавливать для горячего приготовления: время, температура и скорость.
— Если во время приготовления жидкости переливаются через отверстие Крышки – уменьшите температуру до 90° С.
— Во время приготовления блюд, особенно связанных с кипячением жидкостей, Скорости выше 6 никогда не должны использоваться. Это поможет избежать разбрызгивания горячих жидкостей.
— Прежде чем установить Приставку Varoma на Термомикс, дождитесь закипания воды, иначе может образоваться воздушная пробка между Крышкой и Приставкой Varoma.
— В Миксерной Чаше Скорости 1 и 2 используются только для перемешивания. Скорость 3 и выше – для измельчения.
— Эффект «водяной бани» при температуре 60–80° С.

Практические советы при приготовлении первых блюд
Пассеровка
2 моркови
2 луковицы
30 г раст. масла
– Измельчите морковь на Ск.3–4 до крупных кусочков.
– Добавьте лук, порезанный на 4 части, растительное масло и пассеруйте 8–10 мин./100°С/Ск. 1,5
– Измельчите 15 сек./Ск. 4
Время приготовления первых блюд зависит от качества и сорта используемых овощей.
При измельчении овощей (при необходимости) пользуйтесь Шпателем.
Очищенный и замоченный перед приготовлением в воде картофель очень долго варится. То же происходит при приготовлении картофеля в кислой среде.
При приготовлении блюд с содержанием молока, яиц, муки и других легкопригорающих продуктов необходимо готовить при помощи Бабочки на Скоростях от 1 до 3.
В состав большинства горячих соусов входит обжаренная мука. В Термомиксе очень удобно обжарить муку до приобретения ею слегка кремового оттенка и приятного запаха.

12. Приготовление детского питания
При приготовлении блюд для ребенка до 1 года консультируйтесь с педиатром по поводу того, какие продукты можно включать в рацион питания ребенка.

http://www.termix.ru

Молочная рисовая каша: рецепт для детей

Если малышу уже 4–5 месяцев, то смело вводите в его рацион блюда, в которых есть рис. Эта крупа не содержит глютена, поэтому гипоаллергенна. Молочная рисовая каша — оптимальный вариант для первых прикормов. Расскажем, как правильно ее готовить.

Трудно найти в наше время продукт питательный и одновременно достаточно безвредный для детей. В этом смысле рис и молоко составляют приятное исключение. Из них получается очень простое и в то же время вкусное блюдо — рисовая каша.

Сама крупа имеет массу достоинств. Она:

• обладает приятным и нейтральным вкусом;
• хорошо разваривается;
• калорийна;
• прекрасно усваивается.

Молоко же, без которого рецепт рисовой каши совершенно немыслим, обогащает блюдо белком, кальцием. Таким образом, рассматриваемая каша — это сбалансированная пища, подходящая как для здорового ребенка, так и малыша, страдающего от несварения, или аллергика.

Обратите внимание: рисовая каша на молоке может присутствовать в рационе ребенка, вскармливаемого грудью с 6-ти месяцев. Детишки же, получающие искусственные смеси, способны усваивать такую прикормку с 5-ти месяцев.

В обоих случаях приучать малышей следует постепенно, давая в первые разы буквально по ложке кушанья и контролируя состояние на протяжении следующих нескольких дней.

Как показывает практика, часто молочная каша с рисом, став любимым блюдом в детстве, остается таковым на всю жизнь. Однако, чтобы ребенок не разочаровался в угощении, его следует правильно приготовить.

Перед тем как приступить к приготовлению каши, узнайте несколько хитростей, позволяющих всегда получать отменный результат:

1. Рис следует замачивать перед варкой в только что вскипяченной воде минут на 20. Благодаря этому нехитрому приему молочная рисовая каша быстро приготовится и не пригорит.
2. Если дома не окажется круглозернистого риса, то ничто не мешает использовать длинный. Его, правда, надо брать на 1 ст. л. больше.
3. Иногда, торопясь, хозяйки, не зная, как сварить рисовую кашу правильно, берут продукты на глаз. Из-за этого консистенция нарушается. Если каша получилась слишком густой, долейте в блюдо кипятка. Когда же каша жидковата, всыпьте в нее 1–2 ст. л. обычной манки.
4. В готовую кашу стоит класть вкусовые добавки. Самыми безопасными остаются свежие и замороженные ягоды, фрукты. Также хорошо сочетается рисовая каша с джемами и медом. Дети старше 12 месяцев оценят сладкие дополнения по достоинству.
5. При отсутствии свежего молока замените его сухим или сгущенным. Порошковое молоко необходимо смешивать сначала с крупой, а уж после доливать воду. Сгущенку вводите в воду, но сахара больше не кладите.

Настал черед рассказать подробно о каждом этапе приготовления рассматриваемого блюда. Это позволит правильно организовать процесс и сэкономить время.

Описание

• Кухня: Русская
• Категория: Главное блюдо
• Время подготовки: 5 минут
• Время готовки: 30 минут
• Калорийность на порцию: 445 ккал

Приготовление

• 1. Подготавливаем рис

  Молочная рисовая каша: подготовка риса: YouTube/Marilesya Быстро-Вкусно

  Рис высыпьте в кастрюльку и залейте кипятком так, чтобы последний накрыл крупу на 1,5 см. Через 20 минут слейте воду и тщательно промойте рис. Отбросьте на дуршлаг. Чтобы каша не получилась жидкой, слейте ненужную воду.

• 2. Подготавливаем основу для каши

  Подготовьте основу для каши. Для этого смешайте упомянутые в рецепте молоко и воду в сотейнике.

• 3. Ставим емкость с основой на огонь, после закипания добавляем рис

  Поставьте емкость на большой огонь. Подсолите слегка. Когда молочно-водяная смесь закипит, уменьшите нагрев, положите в нее рис.

• 4. Готовим на малом огне, помешивая

  Готовьте на малом огне 15 минут. Не забывайте постоянно помешивать кашу, иначе пригорит.

• 5. Добавляем сахар, выключаем огонь и даем каше настояться под крышкой

  После того как рис разбухнет, а жидкость станет густой, положите сахар, выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и сложенным вчетверо полотенцем. Оставьте кашу минут на десять.

• 6. Добавляем в кашу масло

  Молочная рисовая каша в тарелке: YouTube/Marilesya Быстро-Вкусно

  Масло положите в кастрюлю и вмешайте в кашу. Если ребенок относится к сливочному маслу положительно, то добавьте его кусочком непосредственно в тарелку — так вкуснее.

• Видео с рецептом

  Рецепт молочной рисовой каши для детей: YouTube/Marilesya Быстро-Вкусно

ХИЧАДИ | РИСОВАЯ И ЧЕЧЕВИЧНАЯ КАША

Хичади – воплощение индийской комфортной еды. Хичади — это то, что я называю спа-процедурой для живота, детокс-пищевым спа! Мало того, что эта каша из риса и чечевицы обеспечивает комфорт при каждом укусе, используемые ингредиенты действительно обладают свойствами, которые могут успокоить ваше больное тело от болезни к здоровью.

Вернуться домой из долгой поездки? Хичади. Высокая температура? Хичади. Расстройство желудка? Хичади. Нет времени готовить? Хичади.да. Хичади — это ответ на большинство вопросов о еде в индийской семье (кроме риса расам… хммм… рецепт в другой раз?). Я съел свою долю этого скромно выглядящего блюда, но клянусь, оно все еще заставляет меня говорить «мммммм» каждый раз, когда оно у меня есть! Собственно говоря, было время, когда у меня это было целых 2 дня и на обед, и на ужин, и Нам (и Начикет, и мне) это не надоело! На самом деле, мы больше не возражали против кичди 😀

Теперь, когда вы услышали такую ​​высокую оценку его вкуса, вы также должны знать о некоторых преимуществах для здоровья, которые он может предложить:

1. Эксперты утверждают, что рис легче переваривается пищеварительным трактом, чем некоторые сырые овощи и фрукты.Да, последняя часть меня тоже удивила!
2. Доказано, что тмин и асафетида помогают пищеварению и уменьшают вздутие живота
3. Бобы мунг имеют высокое содержание белка и являются одними из самых легких среди чечевичных
4. Черный перец очищает носовые пазухи и волшебно действует при зуде в горле
5. Порошок куркумы известен во всем мире благодаря своим аюрведическим целебным свойствам и антиоксидантным свойствам.

При всем этом техническом жаргоне разве не известно, что мягкая еда = отличная еда? Почему еще это понравится детям?! 😛 Шутки шутками, я думаю, вы поняли, какое замечательное блюдо кичади. Итак, вот рецепт  для:

Хичади

ХИЧАДИ | РИСОВАЯ И ЧЕЧЕВИЧНАЯ КАША

Ингредиенты

• 1/4 стакана мунг дал (или любой другой чечевицы, которая есть у вас под рукой)
• 1/8 чашки Тур дал (голубиный горошек, по желанию)
• 3/4 стакана риса
• 4-5 стаканов воды
• 2 зеленых чили, разрезанных
• 1 ст.л. семян тмина
• 1 ч.л. порошка куркумы
• Щепотка асафетиды (петрушка, по желанию)
• 1 ч. л. молотого черного перца
• 1/4 ч. л. семян горчицы
• 2 ст.л. масла
• Соль по сезону
• Кинза для украшения
• Топленое масло для подачи (по желанию)

Указания

1. Смешайте чечевицу и рис и хорошо промойте.
2. Сварите их в 4 или 4 1/2 стаканах воды (или в зависимости от сорта зерна, которое вы используете) до мягкости. Рис и чечевица (дал) должны быть приготовлены до очень мягкой, пригодной для пюре консистенции для подлинного вкуса и текстуры кичади.
3. Тем временем нагрейте масло в небольшой кастрюле. Добавьте семена горчицы в горячее масло и дайте им потрескаться.
4. Добавить асафетиду, тмин, зеленый перец чили. Обжарьте их в течение 30 секунд, а затем добавьте куркуму и черный перец. Отложите.
5. Добавьте соль в приготовленную смесь из чечевицы и риса и хорошенько перемешайте. Этот процесс заключается в смешивании риса и чечевицы, чтобы создать однородную текстуру, необходимую для кичади.
6. Теперь добавьте смесь специй в масло и все перемешайте.
7. При необходимости добавьте больше воды, чтобы получить нужную консистенцию каши. Дайте ему закипеть, а затем выключите огонь.
8. Украсьте кинзой и подавайте с ложкой топленого масла (по желанию).

Мой выбор:

Хотя можно использовать любую другую чечевицу (например, масур дал/красную чечевицу), мунг дал считается легким для желудка, легко усваивается и охлаждает ваше тело.Итак, если вы плохо себя чувствуете и хотите съесть кичади, чтобы почувствовать себя лучше, то рекомендуется мунг дал. В противном случае выбор чечевицы остается за вами.

Подайте гарнир из индийского маринада и йогурта и окажитесь в раю гастрономического спа!

Вкуснятина Ваша

Праш

3. 1

Свиной отвар (каша) | Термомиксин это вверх!

(рецепт адаптирован из кулинарной книги Вкус Азии TMX).

Жители Запада могут подумать, ПОЧЕМУ, ПОЧЕМУ ВО ЛЮБВИ БОГА ВЫ ДЕЛАЛИ СВИНИНУ В ОВСЯНУЮ КАШУ!!! Если да, то успокойся. Глубокое дыхание.

Овсяная каша или рисовый отвар — одно из основных азиатских блюд для комфорта. Вы начинаете со своей основы из риса и бульона, а затем кладете в нее все, что вам хочется — сушеные гребешки, рыбу, свинину, курицу, соленое яйцо, список можно продолжить. И, если вы чувствуете себя неважно, простой отвар с добавлением Marmite/Vegemite просто великолепен. Поверьте мне.

Я был в восторге, когда узнал, что Термомикс готовит лучшую кашу! Текстура была именно такой, как мне нравилась, крахмалистая, густая и — по рецепту, которому я следовала — очень вкусная. Лучше всего то, что вы можете оставить его готовить, пока вы уходите и занимаетесь другими делами, вместо того, чтобы стоять у плиты, помешивая, помешивая и еще раз помешивая. После того, как мы съели кашу, я понял, что не сделал достаточно хорошего фото конечного продукта, а это позор. Но я настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт, чтобы вы могли увидеть (и попробовать) сами.

Ингредиенты

200 г риса

1,4 л воды (в чашу TMX я налил около 1200 г, мне было лень искать мерный стакан)

2 ст. л. сухого бульона (вы можете приготовить его сами, воспользовавшись этой книгой рецептов, но я использовала куриный бульон в порошке)

300 г курицы, нарезанной ломтиками (я использовала свинину, маринованную на ночь с кунжутным маслом, соей и белым перцем)

1/4 ч.л. кукурузной муки

1 чайная ложка соевого соуса

Соль, кунжутное масло, белый перец и сахар по вкусу

Нарезанный зеленый лук/шалот, нарезанный соломкой имбирь и жареный хрустящий лук-шалот для украшения (все эти приправы прекрасно сочетаются с кашей, а также с жареным чесноком.Хотя в этот раз у меня ничего этого не было)

Чтобы увеличить содержание овощей, я нарезал одну морковь на кусочки, а также оставил кусочек имбиря размером 2 см.

Метод

• Поместите рис в чашу TM и измельчите 5 секунд/скорость 8-9. Отложить.

• Поскольку я хотел, чтобы в каше было немного овощей, я положил кусочки моркови и имбиря в чашу TMX и нарезал овощи примерно 8 секунд/скорость 6. В основном, пока это не выглядит так.

• Снова добавьте молотый рис вместе с водой и бульонным порошком и готовьте 12 минут/ 100 градусов/реверс/скорость 1.

• Если вы еще не приправили мясо, сделайте это сейчас. Но я рекомендую оставить мясо мариноваться хотя бы на пару часов (лучше на ночь), это творит чудеса со вкусом каши.

• Добавьте приправленное мясо и готовьте еще 12 минут/100 градусов/реверс/скорость на мягком уровне.
• Если каша слишком жидкая, дайте ей постоять две минуты. Я обнаружил, что к тому времени, когда вы разливаете кашу по тарелкам, она почти идеальной консистенции (хотя я знаю, что здесь это не совсем так)

• Приправить чем угодно – солью, перцем, веджимайтом, кунжутным маслом, с ума сойти. Сделанный.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Ягодная гречневая каша — Становление

Опубликовано: 15 июня 2017 г. · Обновлено: 22 декабря 2020 г. Автор: Vanessa Vickery · Эта запись может содержать партнерские ссылки · Этот блог зарабатывает на рекламе · Комментариев нет

Эта ягодная гречневая каша стала постоянным дополнением к мое меню завтрака.Это идеальный зимний завтрак, и я включил в него как приготовление на плите, так и термомикс.

Рецепт вкусной гречневой каши я впервые увидела у сестер-веселушек и поняла, что надо попробовать. Это было восхитительно!

Итак, я решил сделать версию Термомикс, которая будет готовить, пока я собираю детей, а я готовлюсь утром.

ОСОБЕННОСТИ РЕЦЕПТА

Без глютена и молочных продуктов — подходит для людей с непереносимостью глютена и лактозы.

Методы варки и Термомикс — методы, доступные как для пользователей Термомикс, так и для пользователей, не использующих Термомикс.

Легко сделать — нужно сделать всего несколько шагов.

Метод Термомикс

На приготовление рецепта уходит около 25 минут, но, поскольку вам не нужно делать что-то еще благодаря удивительному термомиксу, вы можете просто заниматься другими делами, пока он готовит.

Метод варочной панели

Если вы используете метод приготовления на плите, вам нужно будет несколько раз помешивать его во время приготовления.

Сделать заранее

Вы также можете сделать это накануне вечером, если утром у вас мало времени. Охладите в течение ночи, затем нагрейте на следующее утро и добавьте свои начинки.

Выход: порции 1-2

Ягодная гречневая каша – приготовление на плите

Ягодная гречневая каша стала постоянным дополнением моего завтрака. Это идеальный зимний завтрак, и я включил в него как приготовление на плите, так и термомикс.

Время подготовки 2 минуты

Время приготовления 30 минут

Общее время 32 минуты

Ингредиенты

• 100 грамм сырой гречки
• 400 граммов миндального молока или вашего любимого молока (или вы можете смешать воду и молоко)
• 1 столовая ложка чистого кленового сиропа (также подойдет рисовый солодовый сироп или сырой мед)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка молотой корицы (или 1 капля эфирного масла корицы*)

Топпинги

• ¼ стакана черники (свежей или замороженной)
• ¼ стакана малины (свежей или замороженной)
• По желанию — горсть сырых орехов кешью (или ваших любимых орехов)
• По желанию — 2 чайные ложки семян чиа

Инструкции

1. Добавьте все ингредиенты в небольшую кастрюлю (без крышки) и готовьте на медленном огне в течение 25-30 минут, периодически помешивая, пока гречка не станет красивой и мягкой.
2. Перелейте в миску(и), добавьте ягоды, кешью и семена чиа и наслаждайтесь

Примечания

Если вы используете эфирное масло корицы вместо молотой корицы, то добавляйте его после того, как гречневая каша сварится. Вы можете либо добавить его в миску Термомикс и использовать режим перемешивания в течение 10 секунд, либо перемешать ложкой перед тем, как вылить в миску(и)

Пищевая ценность:

Выход:

Размер порции:

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Выход: порции 1-2

Ягодная гречневая каша

Ягодная гречневая каша стала постоянным дополнением моего завтрака. Это идеальный зимний завтрак, и я включил в него как приготовление на плите, так и термомикс.

Время подготовки 2 минуты

Время приготовления 25 минут

Общее время 27 минут

Ингредиенты

• 100 грамм сырой гречки
• 400 граммов миндального молока или вашего любимого молока (или вы можете смешать воду и молоко)
• 1 столовая ложка чистого кленового сиропа (также подойдет рисовый солодовый сироп или сырой мед)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка молотой корицы (или 1 капля эфирного масла корицы*)

Топпинги

• ¼ стакана черники (свежей или замороженной)
• ¼ стакана малины (свежей или замороженной)
• По желанию — горсть сырых орехов кешью (или ваших любимых орехов)
• По желанию — 2 чайные ложки семян чиа

Инструкции

1. Промойте гречку и добавьте в смесь термомикс вместе с молоком, кленовым сиропом, ванильным экстрактом и молотой корицей. Готовить 25 минут при 90 градусах/скорость 2 (реверс)
2. Перелейте в миску(и), добавьте ягоды, кешью и семена чиа и наслаждайтесь

Примечания

Если вы используете эфирное масло корицы вместо молотой корицы, то добавляйте его после того, как гречневая каша сварится. Вы можете либо добавить его в миску Термомикс и использовать режим перемешивания в течение 10 секунд, либо перемешать ложкой перед тем, как вылить в миску(и)

Пищевая ценность:

Выход:

Размер порции:

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАВТРАКА

Простая беззерновая гранола

Очень легкая яичница-болтунья со шпинатом

Хлеб с бананом и черникой с низким содержанием углеводов

Каша Pip’s Perfect Thermomix для одного человека

Кремовая и очень легкая каша Pip’s Perfect Thermomix Porridge for One.

Удвойте на двоих.

Утроить на троих.

Вы меня поняли.

Одноименный участник моей группы Thermo Cooking UK with Feisty Tapas в Facebook.

Она делает самую сливочную кашу.

Эта каша (кажется, в Штатах ее называют овсяной) не прилипает ко дну миски Thermie, не требует времени и ее очень легко приготовить утром, когда хочется спать.

Скоро вы сможете делать это с закрытыми глазами, особенно когда вы изо всех сил пытаетесь открыть их утром.

Вы присоединились к моему Thermo Cooking UK с группой Feisty Tapas ?

Да, можно.

Прекрасная Дейзи из Devon Sun Yarns (посмотрите на ее красивую пряжу, окрашенную вручную) успешно удвоила рецепт Pip’s Perfect Thermomix Porridge for One: вдвое больше ингредиентов, то же время, температура и скорость.

Оказывается, из него еще и получается Идеальная каша на двоих! Или три, или четыре.

От коровьего молока к растительному и ореховому молоку.

Овес хорошо сочетается с любым из них.

Вы действительно выбираете.

На самом деле, некоторые люди используют только воду или половину молока-полуводы.

От меда до фруктов, таких как ягоды и бананы, до орехов и семян.

О, и шоколад! Также отлично смешивается с какао или какао-порошком.

Некоторым также нравится, когда его смешивают с арахисовым маслом.

Вы также можете добавить щепотку соли во время приготовления.

Какие ваши любимые начинки для каш?

Каша Pip’s Perfect Thermomix на одного человека

Вкусная сливочная каша в термомиксе или в вашей любимой термоварке

Курс Завтрак

Британская кухня

Ингредиенты

• 50 г овсяных хлопьев органического происхождения Я использую обычные шотландские овсяные хлопья
• 250 г жидкости (это может быть полностью молоко, половина молока, половина воды или любое другое сочетание, которое вы хотите цельное, обезжиренное, на растительной основе, на ваш выбор

Инструкции 

• Поместите все ингредиенты в чашу: 9 минут, 80°, скорость 1, НАЗАД.

• Подавайте с любимыми начинками.

Ключевое слово овсянка, овес, каша

Другие рецепты Thermomix, которые вам понравятся:

У вас тоже есть скороварка?

Ваша скороварка — лучший компаньон вашего Термомикс или термоварки.

У меня есть несколько рецептов, которые используют как кухонная команда .

Как приготовить с Термомикс

Есть английский рисовый пудинг, испанский arroz con leche или французский карамельный рисовый пудинг, и это лишь некоторые из них.

А знаете, почему он так распространен?!? Очевидно: потому что это вкусно! Несколько хорошо дозированных ингредиентов дают сладость, которой мне очень приятно наслаждаться в момент расслабления, например, когда я смотрю хороший фильм. Но друг-испанец, уверяю вас, съел его на завтрак!

Рисовый пудинг можно подавать так, как вам нравится: без всего, с щепоткой корицы или с щепоткой какао.

Вот мой рецепт рисового пудинга с термомиксом. Приятного аппетита 😉

С рисом можно приготовить и другие очень вкусные десерты, такие как рисовая пастьера, рисовые оладьи Св. Иосифа, печенье с рисовой мукой.

Если вы готовите рецепт и хотите рассказать мне, что вы думаете, вы можете отправить мне фотографии и комментарии на странице рецептов Thermomix в Facebook.

Ингредиенты

Приготовим

Вставьте венчик-бабочку.

Налейте 1000 г цельного молока в Миксерную чашу и .

Добавьте 35 г сгущенного молока, 200 г риса, разрезанный пополам стручок ванили и готовьте 35 мин. 90C Скорость 1 .

Смешайте 100 г сахарного песка и продолжайте готовить 5 мин. 90C Скорость 1 .

Удалите стручок ванили.

Вылейте пудинг в подходящую форму или в 8 отдельных форм и посыпьте молотой корицей.

Дать остыть сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике 3 часа .

Наконечники

Переведено из Budio di riso Bimby
Авторские права: Рисовый пудинг: как приготовить его с помощью Thermomix из рецептов Thermomix
Фото: Thermomix Recipes

Согревающая каша skinnymixer — skinnymixers

Делиться заботой!

Я разработал этот рецепт беззерновой согревающей каши, когда обнаружил, что у меня непереносимость глютена.Сразу стало очевидно, насколько ограниченными будут мои варианты завтрака без хлопьев и злаков в меню.

Одной из вещей, по которой я скучал больше всего, была медленно приготовленная овес холодным зимним утром, и я был уверен, что в сообществе было много других людей с непереносимостью глютена, которые чувствовали то же самое.

Этот рецепт безглютенового завтрака Thermomix для «согревающей каши» передает тепло и удовлетворение, которые вы получаете от тарелки теплой овсянки, без ущерба для вашего здоровья.

Безмолочные и безглютеновые завтраки не должны быть проблемой, ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов завтраков Thermomix:

Этот рецепт полезного завтрака Thermomix также представлен в кулинарной книге The Healthy Mix III .

Согревание Skinnymixer «Овсянка»

Время подготовки 2 мин

Время приготовления 9 мин

Общее время 11 мин

Порций: 2-4

• 30 г RAW Almonds
• 30 г Raw Macadamia Nauts
• 30 г Бразилия или кешью Орехи
• 1 цельное Apple Quarted
• 1 Medjool Date Deseeded ( Необязательно или 1 TBSP Switchener )
• 25 г льняных семян или льняных муки или муки из семян чиа
• 10 г тертого кокоса
• 270 г кокосового молока плюс дополнительно для подачи по желанию
• 1 ч. л. экстракта ванили
• ½ ч. л. корицы
• 15 г масла гхи или кокосового масла

• Добавить орехи в чашу миксера, измельчить в течение 5 сек/скорость 5/МС на .Отложите.

• Добавьте яблоко и финик или подсластитель, если используете, и измельчите в течение 3 сек/скорость 5/МС на . Очистите чашу вниз.

• Добавьте 50 г или 1,8 унции воды в яблоко и готовьте 5 мин/темп. пара/скорость 2/МС на .

• Смесь для 3 сек/скорость 5/MC на .

• Добавьте оставшиеся ингредиенты, (вам также может понадобиться добавить немного воды, в зависимости от марки и используемого молока) и готовьте в течение 4 мин/100°C или 212°F/скорость 2 /MC на или до тех пор, пока не будет достигнута желаемая согласованность.

• На этом этапе можно добавить больше молока или воды и смешать, если вы предпочитаете более жидкую кашу.

Пищевая ценность

Согревающий «Овсянка» skinnymixer

Количество на порцию (135 г)

Калорий 337 Калорийность жира 281

% Дневная стоимость*

Жир 31,2 г 48%

Насыщенный жир 13. 9G 87% 87%

натрий 18 мг 1%

9 г 2% 9 г 2%

Сахар 6.7 г 7%

Белок 5.5 г 11%

* процентов ежедневно Значения основаны на диете на 2000 калорий.

Рисовая каша из 4 ингредиентов, которую я готовлю, когда слишком болен, чтобы готовить

Что может быть лучше хорошего рецепта? Когда что-то настолько легко сделать, что оно даже не нужно.Добро пожаловать в It’s That Simple , колонку, в которой наши сотрудники рассказывают вам о процессе приготовления блюд и напитков, которые они могут приготовить с закрытыми глазами.

Меня всегда впечатляют некоторые кулинарные творения, которые мои коллеги умудряются готовить, когда они больны. Чесночный бульон в этих краях является практически религией, и хотя это блюдо несложно приготовить любым способом, оно всегда кажется выше моих сил, когда я отлеживаюсь, к тому же у меня никогда не бывает под рукой свежей зелени, когда я готовлюсь. Я хандрю с коробкой салфеток, приклеенной к моей левой руке.Поэтому, когда болезнь истощает всю волю и амбиции, я полагаюсь на что-то еще более легкое, когда набираюсь сил, чтобы дотащить себя до плиты: на рисовую кашу, похожую на отвар, которая успокаивает, питает и требует абсолютного минимума физических усилий.

Во-первых, я смешиваю примерно 1 стакан любого белого риса, который есть у меня в кладовой, примерно с 5 стаканами воды (или бульона, если он у вас есть!) и стручка звездчатого аниса. (У меня всегда есть запас бадьяна для этой цели, но если у вас его нет, ничего страшного — каша и без него будет вкусной.) Здесь вы используете гораздо больше жидкости, чем если бы готовили рассыпчатую кастрюлю с рисом. Я довожу все это до кипения, ставлю на огонь и готовлю, время от времени помешивая, пока рис не превратится в кашу — я хочу, чтобы зерна риса почти растворились, чтобы получилась густая крахмалистая каша. Конечный продукт должен получиться суповым. Когда я пробую несколько зернышек и консистенция напоминает мне жидкую овсянку, я знаю, что она готова. Обычно это занимает от 20 до 40 минут, в зависимости от типа риса, который я использовал, и обращал ли я внимание на жар под кастрюлей, и есть ли у меня реальное чувство времени в моем скомпрометированном состоянии.

Затем я выкладываю кашу в миску и добавляю примерно по чайной ложке рыбного соуса и соевого соуса, затем пробую и добавляю их до тех пор, пока рис не достигнет желаемого уровня соли и умами; Я обнаружил, что иногда мне нужно добавить много, если мой нос заложен, а нёбо прострелено. Обычно я просто останавливаюсь на достигнутом — в конце концов, я болен! — но горстка нарезанного зеленого лука, смешанная с гарниром, — это долгожданное дополнение, как и немного масла чили, если мне нужно немного попотеть. Эта каша — чистый холст, успокаивающий сам по себе, но открытый для любых украшений, на которые у меня хватит сил.

Лучше всего сочетается с крутым Найкилом, старой сверхмягкой толстовкой и восемью эпизодами 30 Rock. Выздоравливай скорее!

Если вы чувствуете себя немного более амбициозным, этот суп должен вам помочь: