Техника пайпинг для пряников: Техника пайпинг. Пряник "Медведи" запись эфира от Долгих Алена

Приготовьте тесто для имбирного печенья в соответствии с инструкциями вашего рецепта. Раскатайте тесто и сформируйте имбирных человечков с помощью формочек для печенья. Поместите огромную снежинку на животик пряничного человечка и осторожно сложите руки над ним.

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Выпекайте в соответствии с указаниями вашего рецепта. Дайте имбирным пряникам полностью остыть.

2.Сделать королевскую глазурь

Смешайте королевскую глазурь. У вас должна получиться черно-белая королевская глазурь консистенции трубочки и коричневого цвета специй (смесь коричневого, цвета слоновой кости и красного пищевых гелей) консистенции трубочки и заливки.

Совет для профессионалов: Вам не обязательно придерживаться одного цвета имбирных пряников. Сделайте более светлый цвет и более темный цвет, чтобы добавить индивидуальности вашим тарелкам.

Поместите всю глазурь в кондитерские мешки с соединителями и насадкой №2 для декорирования.

3. Обведите контур

Обведите тело и руки коричневой глазурью и дайте высохнуть. (Это поможет глазури оставаться на руках, не скатываясь с боков.)

4. Потоп

Полейте тело имбирных человечков коричневой глазурью со специями. Пока он еще влажный, добавьте глаза и рот черной глазурью.

Совет для профессионалов: Если вам не нравится техника глазирования «мокрым по мокрому», вы всегда можете подождать, пока печенье высохнет, и добавить улыбку и глаза съедобным маркером, безопасным для пищевых продуктов.

5. Завершите лицевую сторону

Поместите посыпку в виде сердца на каждую сторону рта, затем дайте глазури полностью высохнуть — это может занять до 24 часов, в зависимости от влажности вашего климата.

6. Добавить деталь

Когда печенье полностью высохнет, нарисуйте волнистые линии на руках и ногах ваших пряничных человечков. Привет, милашки!

Теги: украшение торта, рождество, печенье, помадка, праздник

Посыпать пряничный домик. Учебное пособие — украшение торта по-американски

«Одна из самых знаковых праздничных традиций — украшение праздничного пряничного домика с близкими людьми.

Может быть пугающе испечь кусочки пряничного домика с нуля, а затем приготовить королевскую глазурь и собрать из нее что-то стабильное. К счастью, у Sprinkle Pop есть идеальное решение для посыпки: наборы Sprinkle Gingerbread House Kits!

В комплекте есть все необходимое, чтобы построить и украсить такой привлекательный пряничный домик:

В этих наборах есть все.

Идеально пропеченные кусочки пряничного домика, смесь королевской глазури, которую можно взбить с помощью всего нескольких столовых ложек воды, идеальные смеси для посыпки к празднику, а также кондитерские мешочки и советы для безупречного украшения. Посыпка, входящая в комплект, — это вечно красочная Fahoo Fores и самая красивая посыпка Winter Wonderland . Вы можете использовать и то, и другое в своем пряничном домике, чтобы создать дизайн, изображенный на фото, или смешать его, добавив дополнительные праздничные конфеты. Эти наборы для пряничного домика с посыпкой не ограничивают (зимнее) небо.

Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.

Самое лучшее в этих наборах то, что их невероятно легко собрать. Королевская смесь для глазури очень крепкая и прочная, так что в итоге у вас получится симпатичный пряничный домик, который не рухнет на вас.После взбивания королевской глазури вы можете подкрасить ее пищевым красителем и даже добавить больше воды, чтобы разбавить ее для замысловатых украшений. Это действительно гибкий микс, идеально подходящий для настройки по вашему вкусу.

Вам понадобится

• Набор для имбирных пряников SprinklePop
• Ручной или настольный миксер
• 2 столовые ложки воды
• Цветные гели на ваш выбор
• Насадки Wilton 4B, 199 и 2 (все насадки являются дополнительными)

Шаг 1: Приготовьте королевскую глазурь

Поместите королевскую смесь для глазури в чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком (в качестве альтернативы вы можете использовать ручной миксер). Добавьте 2 столовые ложки воды, затем включите миксер на высокую скорость и дайте взбиться около 7 минут, пока не образуются пики.

Отсюда вы можете разделить королевскую глазурь на отдельные миски для смешивания цветов. Я решил покрасить около 3 столовых ложек королевской розовой глазури, чтобы создать красочную входную дверь моего пряничного домика. Затем я покрасил еще несколько столовых ложек зеленого цвета, чтобы сделать венок на верхней части входной двери. Для розовой королевской глазури я также добавила еще несколько капель воды, чтобы немного разбавить ее.

Поместите королевскую глазурь в кондитерские мешки.Набор Sprinkle Gingerbread House Kit поставляется с кондитерскими мешками и насадками, но я использовала Wilton Tip 2 для розовой глазури и немного белой глазури, Wilton Tip 199 для моей зеленой глазури и Wilton Tip 4B для белой глазури. Оставшуюся белую глазурь я поместила в кондитерский мешок с крошечным отверстием, отрезанным для процесса сборки.

Одну за другой украсьте кусочки пряничного домика кондитерскими мешочками и посыпкой.Для передней части дома я создала розовую входную дверь, затем обвела ее белыми точками, а затем посыпала небольшими посыпками из смеси Fahoo Fores. Затем я приклеил зеленый венок с помощью Wilton Tip 199 на входную дверь и продолжил приклеивать и украшать посыпкой. Я использовал посыпку Winter Wonderland в нижней части дома, чтобы он выглядел как сверкающие сугробы.

Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.

Для частей крыши я капнула немного белой королевской глазури, а затем залила все это посыпкой Winter Wonderland.

Что касается боковых частей, я продолжил рисовать сугробы Winter Wonderland вдоль нижних краев, затем заполнил окна точками, используя Wilton Tip 2.

Когда вы закончите украшать, дайте деталям высохнуть в течение нескольких часов, пока они не станут достаточно твердыми на ощупь для сборки.

Храните оставшуюся королевскую глазурь в герметичном контейнере, чтобы она не засохла на вас. А пока вы можете посмотреть праздничный фильм и полакомиться какао!

Как только детали вашего пряничного домика высохнут, пришло время сборки.Добавьте немного королевской глазури в кондитерский мешок с отверстием около ⅛ дюйма на конце, затем добавьте линию королевской глазури вдоль края боковой части, которая соединяется с передней частью домика. Добавьте еще одну линию королевской глазури вдоль стороны передней части дома, которая будет соединяться с боковой стороной, затем прижмите их друг к другу под углом 90 градусов.

Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.

Дайте деталям высохнуть вместе около 12 часов, прежде чем переходить к следующему шагу. Тем временем обязательно храните королевскую глазурь в герметичном контейнере.

Теперь, когда основание вашего дома красивое и прочное, пришло время добавить крышу и сделать из нее дом. Нанесите королевскую глазурь вдоль верхних краев вашего дома, а затем вдоль тех мест крыши, с которыми дом соединяется.

Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.

Аккуратно прижмите каждую часть крыши к дому. Королевская глазурь должна держать его на месте идеально.

Когда сборка пряничного домика завершена, остается только добавить праздничные штрихи.Я нанес немного белой королевской глазури с помощью Wilton Tip 4B вдоль всей линии крыши, а затем добавил большие посыпные шарики из смеси Fahoo Fores, чтобы они выглядели как рождественские гирлянды.

Затем я решил создать целую зимнюю сцену, оборудовав дорожку к дому и покрыв ее дополнительным количеством посыпки Fahoo Fores. Затем я использовал Wilton Tip 4B, чтобы насыпать небольшие холмики снега по всему переднему двору и посыпать его Зимней страной чудес. Эта часть совершенно необязательна, но я просто не мог удержаться.

Вот так вот, у тебя лучший пряничный домик на районе! Обязательно купите Пряничный домик с посыпкой в этот праздничный сезон, чтобы немного повеселиться (и посыпать!)

 Учебное видео по набору имбирных пряников SprinklePop

Автор: Sugar & Sparrow от Sprinkle Pop

Воспользуйтесь эксклюзивным предложением для чтения ACD со скидкой 15 % на набор «Пряничный домик» и рождественские + новогодние посыпки!!

Используйте код купона: HOLIDAYPOP при оформлении заказа! Истекает 01.01.2020

Магазин: https://sprinklepop.магазин/коллекции/праздник-2019

Советы по созданию пряничных домиков — 15 хитростей по изготовлению пряничных домиков

Эти насадки для имбирных пряников сделают ваш следующий проект ошеломляющим.

От использования формочек для кексов в качестве расходных материалов до выбора правильной глазури — эти шаги сделают задачу изготовления пряничных домиков быстрой и легкой.

Вкус пряничных десертов, кажется, ассоциируется у меня с Рождеством.Взгляните на эти имбирные пряники для новогодней елки, чтобы найти еще одну забавную идею.

История имбирных пряников насчитывает много столетий и не зря представлена ​​во многих странах – это идеальное средство для одной из наших любимых праздничных традиций – пряничного домика!

15 насадок для пряничных домиков

Каждый год мы любим делать пряничные домики у себя дома. Это традиция с тех пор, как Джесс была маленькой девочкой.

Несмотря на то, что она уже выросла и живет вдали, она приезжает домой на праздники, и мы всегда находим время, чтобы сделать новый пряничный домик.

Фото: Адриана Масиас

Эти 15 советов помогут вам убедиться, что идеальный пряничный домик — это не то, что вы видите только на Pinterest или в кулинарных журналах!

Изготовление пряничных домиков — это веселое семейное времяпрепровождение. Есть много еды, разговоров и смеха, когда вещи начинают опрокидываться, как это всегда происходит в какой-то момент процесса.

В конце концов, именно так вы научитесь делать великолепный пряничный домик. Практика делает совершенным , как говорится.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Некоторые из ссылок ниже являются партнерскими ссылками. Я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершаете покупку по одной из этих ссылок.

Примечание: Пистолеты для горячего клея и нагретый клей могут гореть. Пожалуйста, будьте предельно осторожны при использовании горячего клея.Научитесь правильно использовать свои инструменты, прежде чем начинать какой-либо проект.

Оба этих варианта работают хорошо и зависят от того, хотите ли вы, чтобы пряничный домик был съедобным или чисто декоративным.

Для меня идеальный пряничный домик начинается с идеальной глазури. Замороженный домик съедобен (и в этом большое удовольствие делать пряничный домик, не так ли?) 

Если вы решите использовать горячий клей, съедобными будут только части дизайна, и вам придется избегать склеенных областей, так что это, возможно, более декоративно.

Пряничный домик, склеенный горячим способом, делается быстрее. Итак, примите решение о том, использовать ли сначала клей или глазурь, а затем переходите к другим советам.

Если вы планируете использовать глазурь, посмотрите мой рецепт королевской глазури. Он сделан всего из трех ингредиентов и отлично держит дом вместе.

Стоит ли делать домашний пряничный домик или покупать розничный комплект?

Существует множество недорогих наборов имбирных пряничных домиков, и из них можно сделать очень красивый домик.Мы часто использовали их в прошлом.

Рекомендую хотя бы один сезон выпекать имбирные пряники вручную и нарезать по размеру. Представьте себе восторг, когда вы всем рассказываете, что это действительно был , сделанный с нуля!

Определитесь с дизайном вашего пряничного домика.

Подумайте заранее ~ Сколько места вам понадобится для показа дома? Нет смысла тратить время на создание огромной пряничной деревни, если у вас есть место только для крошечного коттеджа размером 9 дюймов.

Кроме того… Пряничные творения не обязательно должны быть просто домиками. Думайте нестандартно. Вы даже можете сделать милый пряничный паровозик, который очень понравится маленьким детям!

В этом году я решила сделать традиционный пряничный домик в стиле конфет. Джесс любит их, и я хотел сделать ей сюрприз, похожий на те, что мы делали, когда она была маленькой девочкой.

Вот такой получился конфетный пряничный домик. Инструкцию по проекту смотрите здесь.

Выберите прохладный сухой день, чтобы сделать пряничный домик.

Имбирные пряники чувствительны к влаге. Если вы попытаетесь сделать дом в день, когда он влажный, результаты будут более рассыпчатыми. Кусочки также будут мягче и не выдержат домашнего приготовления.

Влажность воздуха также сделает глазурь мягкой, а вам действительно нужна хорошая загустевшая глазурь для достижения наилучших результатов при склеивании кусочков пряничного домика.

Будьте изобретательны при выборе дизайна пряничного домика.

Конечно, мы все любим простые пряничные домики, но делать один и тот же дизайн из года в год быстро надоедает.Есть много других идей, которые вы можете использовать при выборе дизайна.

Когда дело доходит до дизайна пряничного домика, нет предела возможностям!

Вы можете украсить весь дом только королевской глазурью или использовать всевозможные конфеты.

Однажды наша семья сделала мини-пряничные домики и образовала из них небольшую деревню.

Если ваша семья любит арахис, попробуйте пряничный домик Снупи-собаки.

Вы любите передвигать своего эльфа на полке для детей? Почему бы в этом году не сделать целого эльфа на полке? Дети будут в восторге от этой идеи!

Соберите все необходимое перед началом украшения пряничного домика.

Приготовьте глазурь и держите ее наготове, как в мисках, так и в кондитерских мешочках с насадками. Так весь процесс пойдет гораздо быстрее.

Разверните конфеты и запустите своего рода производственную линию. Это помогает сократить время, необходимое для изготовления пряничного домика.

Форма для маффинов — идеальный контейнер для всех конфет и начинки, чтобы они всегда были под рукой, когда они вам понадобятся.

Защитите глазурь для вашего пряничного домика.

Цель состоит в том, чтобы глазурь застыла на пряничном домике, а не в миске.

Чтобы глазурь не загустела во время работы, положите влажное кухонное полотенце на миску, в которой хранится глазурь, пока вы работаете по дому.

Какой пищевой краситель использовать для пряничного домика?

Многие пряничные домики используют только белую глазурь без цвета, но бывают случаи, когда вы можете захотеть покрасить глазурь для особых штрихов, таких как звезды или венки.

Существует несколько типов пищевых красителей — пастообразный пищевой краситель и жидкий пищевой краситель — два из них, которые обычно используются в проектах такого типа. Что следует использовать при изготовлении пряничного домика?

Я предлагаю использовать пастообразный пищевой краситель. Вы можете получить яркие цвета с очень небольшим количеством красителя.

Жидкий пищевой краситель слишком сильно разбавляет глазурь, а цвета имеют светлый оттенок, поэтому для получения насыщенных рождественских цветов требуется больше.

Вырежьте прочную основу для пряничного домика.

Вам понадобится основа для вашего дома. Есть много способов сделать это. Для наименее затратного способа просто вырежьте основу из толстого картона, чтобы положить ее под место, где будет стоять домик.

Это фокусирует внимание на рабочей области, и ее можно перемещать во время работы вместо того, чтобы менять положение для работы с различными областями дизайна.

Для своего дома я использовал кусок пенопласта, который был у меня под рукой.

Основание чисто-белого цвета и не требует обработки краев после завершения.Я также использовал картон, покрытый целлофаном, и это сработало.

Сначала украсьте детали

Если вы соберете ровные края пряничного домика и дадите ему застыть, будет немного сложнее украшать стороны, особенно нижние края.

Простой трюк — украсить стороны перед тем, как собирать дом.

Крышу легче украсить после сборки, но лучше сначала украсить боковые стороны.

При сборке дома начните со швов.

Пряничный домик должен сидеть на месте, когда вы добавляете к нему декоративные детали. Начните со швов и дайте глазури затвердеть. Стаканы или банки из-под еды помогут держать кусочки в вертикальном положении, пока они затвердевают

Неаккуратные швы можно скрыть позже, добавив больше глазури в форму или сосульки, или добавив поверх них дополнительные конфеты. Не забудьте построить крышу полностью, прежде чем украшать ее.

Вы можете использовать много глазури внутри. Никто не видит эту часть, и это сделает дом более прочным.

Что делать, если мои стороны не прямые?

Идеальный пряничный домик — это тот, который идеально сочетается с прямыми краями.

Выпечка имбирных пряников в духовке означает, что нарезанные кусочки при выпечке немного «расползутся» и будут иметь слегка округлую внешнюю сторону.

Нет проблем! Терка-микроплан подпилит края ровно и гладко. Просто отшлифуйте края теркой, пока они не станут красивыми и гладкими.

Не торопитесь украшать пряничные домики.

Изготовление пряничных домиков требует времени и терпения. Конечно, мы все хотим, чтобы этот проект был завершен, чтобы мы могли перейти к другим неотложным праздничным делам, но хороший пряничный домик не может быть сделан всего за несколько минут.

Глазурь должна застыть как минимум на несколько часов, а иногда и на всю ночь. Если вы планируете испечь пряники с нуля, вам понадобится дополнительный день.

Один день потребуется на изготовление деталей и один день на украшение пряничного домика.

Кроме того, в проекте большого пряничного домика может быть много деталей, и на их украшение требуется время.Притормози и наслаждайся путешествием.

Дополнительные советы по созданию пряничных домиков, которые сделают ваш проект блестящим

Чтобы придать вашему пряничному домику особый характер, взгляните на эти идеи.

Не ограничивайтесь набором для пряничного домика.

Базовый набор для имбирных пряников даст вам все необходимое для сборки дома. Однако, проявив немного творчества, вы можете превратить простые конструкции в гораздо более профессиональные пряничные домики.

Что еще у вас есть под рукой, чтобы добавить изюминку в дом? Вот некоторые предметы, которые я люблю добавлять в свой набор:

• Крендельки — они могут придать вашему пряничному домику вид бревенчатой ​​хижины.
• Полосатая резинка. Измените внешний вид вашего пряничного домика с помощью «черепицы» пастельных тонов с помощью этих палочек.
• Конфеты из лент. Соедините их вместе, чтобы сформировать уникальные полосатые рождественские елки, которые будут стоять рядом с вашим домом.
• Карамельные трости — сделайте отличные опоры для крыльца и украшения для входной двери.
• Мини-зефир. Эти маленькие кусочки можно использовать любым образом, чтобы они напоминали снег.

Добавьте «освещения в свой пряничный домик».

Сделайте несколько фонарных столбов, просто добавив жевательную резинку на палочку для торта.

Мгновенное освещение! Что может быть проще сделать? Они делают все за одну секунду!

Последние штрихи для пряничного домика.

Все пряничные домики красивы, но вы можете добавить некоторые особые штрихи, чтобы выделить свой из толпы.

Создание выпавшего снега

У идеального пряничного домика есть характер. Ничто так не создает атмосферу зимы, как выпавший снег.

Добавьте вид свежевыпавшего снега, используя сахарную тряпку или маленькое сито, чтобы посыпать дом сахарной пудрой.

Как сделать сосульки для пряничного домика

Используйте насадку № 2 и глазурь, чтобы добавить сосульки на край карниза.

Сосульки придают кровле изящный вид, а также скрывают видимые швы.

Вафельный рожок для елки

Наконечник для глазури в форме звезды #18 и густая зеленая глазурь, нанесенная на вафельные рожки, делают съедобные деревья, которые приятно видеть и есть!

Еще один способ сделать деревья из вафельных рожков – покрыть их глазурью и обсыпать посыпкой.

Изготовление витражей

Раскрошите твердые леденцы и разложите их на силиконовом коврике. Выпекайте при температуре 250 градусов по Фаренгейту в течение 6-8 минут, чтобы они слились.

Дайте им остыть, затем снимите и используйте немного королевской глазури, чтобы прикрепить их к оконным проемам или пряничному домику, чтобы получился красивый витраж.

Если вы не хотите печь конфеты, нарезанные кусочки фруктовых рулетов также придадут окнам эффект полувитража.

Соломенная крыша для пряничного домика

Прикрепите измельченную мини-пшеницу (или хлопья Life с сахарной пудрой), чтобы сделать соломенную крышу. Сначала заморозьте части крыши, а затем положите измельченную пшеницу близко друг к другу, чтобы придать этому уникальному виду.

Эта черепица сделает ваш пряничный домик более «английским».

Перекрывающиеся вафли Necco также создают уникальный стиль крыши, который имеет более пастельный эффект.

Изготовление пряничного дымохода

Дымоход придает дополнительный объем вашему пряничному домику.

Чтобы сделать дымоход, вырежьте четыре маленьких кусочка имбирного пряника и сделайте надрезы на двух из них, чтобы они соответствовали карнизу или форме вашей крыши.

Соедините четыре части в коробку с помощью королевской глазури и поместите надрезанные части поверх крыши и добавьте глазурь, чтобы закрепить дымоход.

Есть много способов придать вашему пряничному домику особый вид. Какие идеи вы использовали?

Найдите безопасное место для готового пряничного домика.

Одним из самых забавных (и самых разочаровывающих) моментов в наших попытках сделать имбирные пряники был год, когда наша собака Расти съела весь наш имбирный пряничный домик после того, как он был полностью закончен, и мы легли спать.

Доверься мне. Собаки ОБОЖАЮТ имбирные пряники… и глазурь… и конфеты… и все остальное, что входит в идеальный пряничный домик.

Итак, найдите для своего готового пряничного домика безопасное место, недоступное для ваших питомцев.

Теперь, когда у вас есть несколько советов по изготовлению пряничного домика, вам нужно вдохновение для дизайна? Зайдите на мой праздничный сайт — Всегда праздники , чтобы найти идеи для 17 дизайнов пряничных домиков.

Прикрепите эти советы по пряничным домикам на потом.

Хотите напомнить об этом посте о том, как сделать лучший пряничный домик? Просто прикрепите это изображение к одной из ваших рождественских досок в Pinterest.

Примечание для администратора. Эти советы по созданию идеального пряничного домика впервые появились в блоге в декабре 2015 года. Я обновил пост новыми фотографиями, видео и карточкой с инструкциями для печати.

Время подготовки 10 минут

Активное время 5 часов

Дополнительное время 1 день

Общее время 1 день 5 часов 10 минут

Сложность умеренный

Ориентировочная стоимость 15 долларов

Материалы

• Набор пряничных домиков или кусочки имбирных пряников домашнего приготовления
• Сахарная пудра для приготовления королевской глазури.
• Конфеты и дополнительные принадлежности для украшения
• Гелевый пищевой краситель
• Белая пенопластовая плита для основы
• Вафельные рожки
• Наконечники для обледенения

Инструменты

• Пистолет для горячего клея и клеевые стержни (если вы не будете использовать глазурь для скрепления деталей).

Инструкции

1. Если вы делаете торт с нуля, вам понадобится дополнительное время, чтобы разрезать и слепить кусочки.
2. В наборе, купленном в магазине, есть предварительно нарезанные и выпеченные имбирные пряники, но вы будете ограничены дизайном.
3. Приготовьте королевскую глазурь для своего дома. (получить рецепт)
4. Используйте кусок пенопласта в качестве основы для вашего дома.
5. Сделайте простую коробку и скрепите ее клеем или глазурью. Разрешить установить.
6. Добавьте крышу и соедините части на вершине с помощью глазури или клея.
7. Заморозьте верхнюю часть крыши, чтобы она напоминала снег.
8. Добавьте конфеты на крышу и вдоль верхней части крыши в указанном месте.
9. Разлейте королевскую глазурь по нескольким мискам и добавьте гелевый пищевой краситель.
10. Трубные окна, карнизы, дверные проемы и другие элементы дизайна.
11. Если вы вырезали окна, расплавленные леденцы, прикрепленные внутри дома, будут выглядеть как витражи.
12. Используйте конфеты, чтобы украсить вершину ладьи, венок для двери, дверную ручку и дорожку к дому.
13. Используйте палочки от леденцов и мармеладки, чтобы сделать «уличные фонари».
14. Мини-зефир можно использовать для создания сугробов и краев газона.
15. Поместите обычную более тонкую белую глазурь в пакет для глазури, добавьте круглый наконечник и выдавите сосульки из карнизов.
16. Используйте леденцы и дополнительный кусок имбирного пряника, чтобы приготовить обед.
17. Добавьте звездочку к зеленой твердой глазури и накройте вафельные рожки, чтобы получились красивые деревья.
18. Посыпать сахарной пудрой, чтобы было похоже на свежий снег.
19. Выставляйте напоказ (и держитесь подальше от собаки!)

Примечания

Горячий клей значительно ускоряет работу, но в этих местах он несъедобен.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Поделиться в социальных сетях

Каждый инструмент для украшения пряничного домика, который вам может понадобиться

Для нашего недавно дебютировавшего пряничного домика середины века требуется несколько специальных инструментов и ингредиентов, которые перечислены ниже, а также все ингредиенты для выпечки, которые вам понадобятся для тесто и глазурь.Эти предметы также помогут вам выпекать как профессионалу для многих будущих проектов.

Если список кажется длинным, не отчаивайтесь: все украшения — это всего лишь мои предложения о том, как сделать изысканный дом в бледно-бирюзовых тонах, с заснеженными деревьями, сверкающими огнями, которые действительно работают, с обоями в полоску конфет , штабель дров на заднем дворе и многое другое. Следуйте или идите своим путем, украшая дом так мало или так, как вы хотите. И купите свою собственную кухню и кладовую, прежде чем делать какие-либо покупки!

В дополнение к предметам, перечисленным ниже, вам потребуются несколько обычных канцелярских принадлежностей: малярный скотч, скотч, линейка, ножницы (или нож X-Acto, или нож для бумаги), картон для печати или обычная бумага для письма. размер (8½x11 дюймов).Вам понадобится доступ к принтеру, чтобы распечатать наше руководство по созданию современного печенья середины века, которое включает в себя план, шаблон и подробные инструкции по сборке.

Кухонная утварь

Для приготовления теста и королевской глазури для этого проекта вам понадобится ручной или стационарный миксер. Старая кофемолка или мельница для специй грубо измельчит семена кардамона и черный перец, хотя вы можете использовать ступку с пестиком или скалку. Кроме того, убедитесь, что у вас есть острый поварской нож, зазубренный нож для очистки овощей или хлеба, кухонные ножницы, набор резиновых шпателей, несколько маленьких ложек, несколько зубочисток и одна или две маленькие лопаточки со смещением для нанесения королевской глазури и глазури. .Полезно иметь несколько закрытых банок с едой, чтобы стабилизировать дом во время строительства, и около 10 закрывающихся контейнеров (отлично подходят контейнеры для гастрономов разных размеров) для хранения глазури, глазури и каждой комбинации блестящего сахара. Маркировка каждого контейнера малярной лентой поможет сохранить порядок.

Противни разных размеров — половина листа с подставкой, четверть листа и восьмой лист — полезны для создания этого проекта и в целом для кухни. Ниже приведены несколько дополнительных предметов, которые помогут вам построить и украсить свой домик для печенья.

¼-дюймовая разделительная лента

Это поможет вам равномерно раскатать тесто для стен вашего дома.

Regency Wraps Evendough Bands Кольца для скалки

Набор формочек для печенья

Вы будете использовать их для основания деревьев и венка (точные размеры не имеют решающего значения, особенно для венка). Крышки или пробки для банок аналогичного размера — отличная замена.

12 круглых формочек для выпечки с градуировкой

Пергаментная бумага размером в половину листа

После того, как вы нарежете предварительно нарезанные листы, вы больше никогда не вернетесь к пергаментным рулетам.Готовые листы никогда не скручиваются.

Противни для выпечки из пергаментной бумаги

Пластиковая пищевая пленка

Эта марка хорошо прилипает и оснащена выдвижным лезвием, позволяющим использовать минимальное количество.

Пищевая пленка Stretch-Tite Premium с резаком Titecut Slide Cutter

Гибкие разделочные доски

Эти разделочные доски достаточно прочны, чтобы переносить тесто со стола в морозильную камеру, сохраняя плоскую ровную поверхность, и при этом достаточно тонкие, чтобы их можно было сжать в упакованных морозильных камерах и холодильниках.

Белые коврики для разделочной доски, 4 шт. в упаковке

Кондитерские пакеты

При нанесении королевской глазури меньший кондитерский мешок, наполненный ограниченным количеством глазури, обеспечивает контроль и удобство в руке. Когда вы делаете деревья, которые выходят за пределы этого дома, глазурь должна быть густой, чтобы сохранить форму. Я предлагаю здесь 12-дюймовые сумки, но подойдет любой размер. Сумка с застежкой-молнией подойдет в крайнем случае, хотя может потребоваться соединительная муфта, чтобы предотвратить маленькую упаковку № 1.6 наконечник трубопровода от выпадения.

Одноразовые пакеты для декорирования Ateco

Насадка № 6

Используйте ее для отделки окон, сосулек и многого другого. Этот набор содержит несколько основных советов по обвязке труб и даже поставляется с одним соединителем, и все они будут удобны для будущих проектов по украшению печенья и тортов. Кроме того, вы можете пропустить этот совет и вырезать отверстие диаметром ⅛ дюйма в кондитерском мешке.

Набор трубочек для письма Ateco из 4 предметов

Насадка № 234

Эта насадка обычно используется для вытягивания травы, но из нее также получаются удивительные перистые и четко очерченные сосновые иголки. Если наконечник засорится после простоя, не волнуйтесь! Просто поместите его под горячую воду, пока он снова не будет работать гладко.

Wilton No. 234 Многостворчатый наконечник для декорирования

Завязки для пакетов с глазурью

Я купил их много лет назад в шутку. Они завязывают конец кондитерского мешка, чтобы глазурь не вытекала. Да, это стоит копейки. Если вы их пропускаете, вы также можете использовать веревку, завязанную бантиком.

‎ Wilton 12-компонентные завязки для пакетов для глазури

Фурнитура для демонстрации и декорирования

Постройте свой дом на большой сковороде для пиццы, прикрепленной к ленивой Сьюзен (небольшой малярный скотч здесь и там под ней подойдет) или поворотный стол для торта означает, что вы можете любоваться им со всех сторон.Конечно, обычная сковорода с половинным листом подойдет, если вас не волнует возможность вращать дом. Лента для вашего венка, мерцающие огоньки и крошечный велосипед, конечно, не обязательны (но весело)!

Форма для пиццы диаметром 18 дюймов

Эта форма для пиццы имеет небольшую кромку, которая идеально подходит для предотвращения слишком сильного сметания снега.

Алюминиевый противень для пиццы American Metalcraft TP18 TP серии 18 калибра, стандартный вес

Поворотный стол для торта

Помимо восхищения современным домом середины века со всех сторон, поворотный стол полезен при строительстве дома.Ленивая Сьюзен или даже приподнятая подставка для торта помогут вашей витрине сиять.

Вращающаяся подставка для торта Ateco 12 дюймов с чугунным основанием и алюминиевой столешницей

Пряди сказочного света

Если вы украсили газон деревьями и снегом, создали красочные обои в большой комнате со сводчатым потолком и взялись за дело

Illuminew 2 Pack 100 светодиодных гирлянд

⅛-inch красная лента

Завершающий штрих для украшения венка.Так как дом однотонный, он заслуживает немного праздничного колорита.

Двусторонняя атласная лента Offray

Миниатюрный велосипед

Это совершенно необязательно, но если вы его приобретете, ищите версию высотой около дюйма.

Велосипеды Lemax Village Collection, набор из 2 шт.

Украшения и посыпки

Заметка о рифле: если у вас уже есть украшения дома и вы не хотите покупать эти специфические крупнозернистые игристые сахара для покрытия крыши , обои и другие детали дома вам понадобится около 3 чашек посыпки или сахарной пудры для украшения.Каждый бренд использует немного разные названия, такие как кристаллический сахар, крупный сахар, перламутровый сахар или игристый сахар, но независимо от названия важно то, что он выглядит грубым и блестящим, как сахар-сырец. Не все сахарные пески являются грубыми; обратите внимание, что если вы выберете более тонкую версию, вам потребуется немного больше для достижения того же покрытия. Получайте удовольствие от поиска в ваших шкафах или продуктовом магазине. Есть бесконечные заменители, в том числе нонпарель или другая посыпка, жемчужный сахар или измельченные орехи, печенье или леденцы.

Королевская глазурь для сахарного печенья и имбирных пряников

Королевская глазурь изготавливается из сахарной пудры и яичных белков (или порошка безе и воды, если вы предпочитаете). Это очень простая базовая глазурь, которая идеально подходит для печенья и может служить клеем для пряничных домиков, безопасна для употребления и полностью съедобна. Вы можете покрасить его или оставить белым, и использовать его, чтобы украсить печенье тонкими линиями с помощью кондитерского мешка или полностью покрыть печенье, используя технику, известную как заливка.

Используйте королевскую глазурь для украшения простых вырезок из сахарного печенья, сахарного печенья с пряностями или классических вырезок из имбирного печенья.Вы также можете использовать его, чтобы украсить эти вырезанные печенья матча. Действительно любое сухое печенье можно украсить королевской глазурью.

Поскольку королевская глазурь сильно высыхает, я не рекомендую использовать ее для более мягкого печенья, потому что глазурь растрескается, если печенье будет гибким или мягким. Содержание влаги в более мягком печенье также может нарушить твердость глазури. По этой причине придерживайтесь твердого сухого печенья.

Если вы когда-нибудь видели украшенное печенье в кафе, оно украшено королевской глазурью.Королевская глазурь является наиболее часто используемой глазурью для печенья, потому что она сильно высыхает и хорошо прилипает к печенью.

Простой способ заполнения кондитерских мешков

Кондитерские мешки представляют собой настоящую проблему для многих пекарей, особенно начинающих: как наполнить гибкий мешок, открытый с обоих концов, жидкой глазурью, не расплескав ее повсюду? Вот как

1. Зажмите нижний «конец трубы» мешка , либо скрутив короткий конец мешка и вставив его в открытый конец наконечника, либо с помощью зажима для пищевых продуктов, подобного этому, чтобы зажать конец .
2. Поставьте пакет вертикально в тяжелую мю г или в высокий прочный стакан и загните края за край кружки. Таким образом, обе ваши руки будут свободны, и вы сможете сосредоточиться на том, чтобы положить глазурь в пакет.
3. Наполните пакет только на ⅔ полного максимума (или даже наполовину!). В этом случае чем меньше, тем лучше, потому что вам нужно место, чтобы закрыть верхнюю часть пакета и удерживать пакет. Всегда хватайте сумку и сжимайте ее сверху вниз, а не посередине или снизу.

Королевская глазурь с яичным белком

]]>Bake ModeПредотвращает затемнение экрана

Эту королевскую глазурь можно поместить в кондитерский мешок, чтобы украсить печенье тонкими линиями, или разбавить ее, чтобы заполнить поверхность печенья.Отлично подходит для имбирных пряников и другого твердого печенья.

Ингредиенты

• 1 большой яичный белок
• 1 щепотка винного камня или несколько капель лимонного сока
• 188 г (1½ чашки) сахарной пудры

Инструкции

• В чаше электрического миксера с насадкой-венчиком взбейте яичный белок и винный камень или несколько капель лимонного сока до образования мягких пиков.

• Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать в течение 5-10 минут, пока глазурь не станет очень густой.

• Если вы хотите подкрасить глазурь, разделите глазурь на несколько маленьких мисочек, добавьте небольшое количество гелевого пищевого красителя и хорошо перемешайте.

• Переложите (цветную) глазурь(и) в кондитерские мешочки с маленькими простыми насадками и украсьте печенье.

• Дайте высохнуть при комнатной температуре в течение нескольких часов, прежде чем переносить в герметичный контейнер.

Примечания

Если вы предпочитаете использовать порошок безе, замените 1 яичный белок 15 мл (1 столовая ложка) порошка безе и 15 мл (1 столовая ложка) воды.Выполните шаги рецепта, как написано выше.

Питание

Калорийность: 15 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Натрий: 1 мг | Калий: 4 мг | Сахар: 4 г

Заменители рецепта королевской глазури

довольно уникальна, так как она сделана из сахарной пудры и яичных белков. Вы не можете заменить его масляным кремом или другими рецептами, потому что он высыхает и очень твердеет, что делает печенье, украшенное королевской глазурью, идеальным для транспортировки и упаковки.

Когда вы готовите королевскую глазурь, вы можете сделать несколько заменителей выпечки:

1. Замените яичные белки порошком безе плюс вода: используйте 15 мл (1 столовая ложка) порошка безе с 15 мл (1 столовая ложка) воды, чтобы заменить 1 большой яичный белок.
2. Замените винный камень несколькими каплями свежевыжатого лимонного сока: помните, что винный камень является кислым ингредиентом (на самом деле вы можете использовать его для приготовления домашней разрыхлителя!)

Существует нет замены сахарной пудры в этом рецепте: сахарная пудра — это сахарная пудра очень тонкой порошкообразной консистенции.Он также содержит небольшое количество крахмала (обычно тапиоки или кукурузного крахмала), который помогает сохранить порошкообразную текстуру, а крахмал добавляется для предотвращения образования комков.

Устранение неполадок королевской глазури

Королевская глазурь в основном используется в декоративных целях, а не для вкуса. На самом деле, он практически не имеет вкуса и в основном сладкий с хрустящей текстурой. Консистенция важна, чтобы можно было украсить печенье и придать ему профессиональный вид.

Если у вас королевская глазурь слишком густая

Если вы обнаружите, что ваша королевская глазурь не прилипает к печенью должным образом, или если вы изо всех сил пытаетесь извлечь глазурь из кондитерского мешка, ваша глазурь, вероятно, слишком сухая.Возможно, вам придется отрегулировать консистенцию небольшим количеством холодной воды, но будьте осторожны: добавляйте по чайной ложке (или до 1 столовой ложки) за раз, затем перемешайте и проверьте консистенцию. В противном случае вы можете столкнуться с противоположной проблемой, когда глазурь слишком жидкая, чтобы удерживать более тонкие линии.

Если королевская глазурь слишком жидкая

Если вы обнаружите, что ваша глазурь настолько жидкая, что стекает прямо с печенья, или если она настолько тонкая, что вы не можете справиться с кондитерским мешком, и она не капает повсюду, это означает, что ваша королевская глазурь слишком влажная или не имеет достаточно сахарной пудры. Вам нужно будет отрегулировать консистенцию сахарной пудрой.

Еще одна причина, по которой ваша королевская глазурь может быть слишком жидкой: вы ее недостаточно взбили. Помните, что королевская глазурь — это разновидность безе, приготовленная из взбитых яичных белков. Чтобы придать глазури тело и структуру, ее нужно взбивать в течение длительного времени, в результате чего образуется густая, блестящая глазурь, которую можно выдавливать и которая держит форму.

Советы по опережению

Королевскую глазурь можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере, пока вы не будете готовы ее использовать:

• Если вы храните глазурь в контейнере, я предпочитаю класть влажное бумажное полотенце прямо на поверхность глазури, чтобы предотвратить ее высыхание.
• Если вы храните его в кондитерском мешке:
  • убедитесь, что широкий конец мешка туго закручен, чтобы закрыть его, и вы можете туго закрепить этот конец эластичной лентой.
  • следите за тем, чтобы наконечник трубки не пересыхал. Мне нравится заворачивать его в небольшой квадрат влажного бумажного полотенца, а затем заворачивать его в полиэтиленовую пленку, чтобы максимально удерживать влагу.
  • Поместите кондитерские мешки в большой воздухонепроницаемый контейнер и закройте его, чтобы влага не пропускала влагу. Я предпочитаю хранить его в холодильнике.

    Если вы хранили его в кондитерском мешке, вы можете просто использовать его по мере необходимости. Если вы хранили его в контейнере, вы всегда можете хорошенько взбить его перед тем, как переложить в кондитерский мешок для украшения печенья.

    Если вы хотите украсить вырезанное сахарное печенье или вырезанные имбирные человечки, вам понадобится глазурь, которая застынет, чтобы вы могли легко упаковать их, не размазывая: в этом прелесть глазури Royal. Этот рецепт, чтобы сделать его дома в настольном миксере или с помощью электрического миксера.Этот рецепт королевской глазури также отлично подходит для строительства пряничного домика.

    Глазурь для пряничного домика — Pizzazzerie

    Это наш популярный рецепт идеальной глазури для имбирных пряничных домиков. Это простая в приготовлении королевская глазурь, которая прекрасно держит форму для красивой глазури на ваших имбирных пряниках!

    Существует бесчисленное множество видов глазури и глазури (на самом деле, у меня есть кулинарная книга под названием Глазурь , полная десятков рецептов вкусной глазури).Однако не каждый вид глазури подходит для пряничных домиков. Эта королевская глазурь — лучшая глазурь для пряничных домиков, которую можно использовать при строительстве ваших домов.

    Какая глазурь лучше всего подходит для пряничных домиков?

    РОЯЛЬСКАЯ ГЛАЗУРИ идеальная глазурь для пряничных домиков, потому что, когда она высыхает, она становится очень твердой, поэтому ваш пряничный домик останется в целости и сохранности и ваши леденцы останутся там, где вы их положили.

    По сути, королевская глазурь для пряничного домика служит клеем или раствором, который скрепляет части пряничного домика и удерживает конфеты на домике.Нанесите толстые линии этой глазури, чтобы скрепить передние части, боковые части, стены и части крыши вместе, И чтобы добавить красивые волнистые края по краям.

    За прошедшие годы мы обнаружили, что, поскольку стены и бока должны быть «установлены» (т. е. пусть королевская глазурь затвердеет), может быть трудно украсить и на вечеринке того же . Итак, мы заранее делаем наши пряничные домики и позволяем детям просто заняться украшением, это особенно полезно для маленьких детей, которые просто хотят положить конфеты на дом!

    Теперь, если вы хотите полностью съедобный дом, то эта королевская глазурь идеальна.Это в основном действует как съедобный клей, чтобы скрепить ваш пряничный домик.

    Если вы просто хотите украсить дом (но не съесть его), то вы можете построить свой дом с помощью горячего клея, а затем сделать эту королевскую глазурь, чтобы обклеить края и использовать в качестве клея для конфет, таких как жевательные резинки, красные горячие конфеты, леденцы и т. д. Выбор за вами!

    Безопасно ли есть глазурь для пряничного домика?

    Поскольку глазурь не готовится, обязательно используйте пастеризованные яичные белки, если вы планируете есть королевскую глазурь.Имейте в виду, королевская глазурь не будет вкусной, потому что, когда она высыхает, она становится очень твердой.

    Когда мы устраиваем вечеринку с пряничным домиком , у нас есть много пряничного печенья и угощений (например, печенье с более мягкой глазурью из масляного крема), поскольку откусывать пряничный домик не так вкусно, как хотелось бы.

    Как сделать цветную королевскую глазурь?

    Я рекомендую вам использовать гелевый пищевой краситель , если вы хотите подкрасить королевскую глазурь в цвет, потому что жидкие пищевые красители могут изменить вашу консистенцию, если вы используете много капель.

    На мой взгляд, гелевые пищевые красители дают наилучшие цвета, и вы просто опускаете зубочистку в контейнер с гелевым пищевым продуктом, а затем прямо в глазурь. Немного идет долгий путь!

    Насадки для окантовки пушистых, гофрированных краев королевской глазури

    Эта королевская глазурь имеет густую консистенцию, что означает, что она будет сохранять свою форму при пропускании через кондитерский мешок + наконечник или инструмент для декорирования глазури + наконечник. Я рекомендую этот декоратор глазури и насадку-звезду, которая идет в комплекте для стандартных или больших пряничных домиков.Для небольших мини-домиков я рекомендую кондитерский мешок с маленькой звездообразной насадкой (подойдет любая звездообразная насадка меньшего размера).

    Мы используем звездообразные или «рифленые кончики», чтобы создать гофрированную форму, и, когда мы обводим края, мы слегка делаем зигзаги, чтобы создать гофрированную волнистую границу вдоль домов. Это дает домам их большие пушистые, похожие на снег границы!

    Для частей крыши я люблю просто использовать тыльную сторону ложки, чтобы размазать королевскую глазурь по крыше, а затем добавить посыпку, леденцы, мятные леденцы, леденцы и т. д.

    Королевская глазурь: всего 3 ингредиента

    • Яичные белки
    • Сахарная пудра
    • Винный камень

    Должен ли я использовать винный камень?

    Да, не упустите этот важный ингредиент. Крем из зубного камня действует как стабилизатор яичных белков, поэтому у вас получится большая пушистая глянцевая глазурь.

    Советы по приготовлению королевской глазури

    Это очень простой рецепт королевской глазури, но вот несколько советов, которые могут оказаться вам полезными!

    1. Убедитесь, что яйца комнатной температуры.
    2. Вы можете заменить жидкие яичные белки из картонной упаковки свежими яичными белками! Это очень полезно, если вы делаете несколько партий для вечеринки в пряничном домике!
    3. Получается очень густая королевская глазурь , которая держит форму, что идеально подходит для обводки довольно гофрированных краев с помощью насадки для обвязки, но не стесняйтесь уменьшить количество сахарной пудры (примерно на 1/2 стакана), если вы ее тоже найдете толстый для трубы.
    4. Добавьте больше сахарной пудры (понемногу), если консистенция глазури слишком жидкая.
    5. Всегда накрывайте глазурь влажной тканью, чтобы она не покрылась коркой и не засохла во время сборки пряничного домика! Я также слышал, что вы можете обернуть миску полиэтиленовой пленкой.
    6. Где я могу найти винный камень в продуктовом магазине? Загляните в отдел для выпечки, с отделением для специй! Или вы можете найти его онлайн здесь .
    7. Удвойте или утройте этот рецепт для больших или множественных пряничных домиков. (Совет: Costco — отличное место для покупки больших пакетов сахарной пудры)

    Если вам нужен хороший рецепт теста для пряничного печенья, чтобы сделать пряничный домик с нуля, то я очень рекомендую это тесто для пряничного печенья ! Вы также можете использовать крекеры или другое печенье для полудомашнего пряничного домика! Я использую этот рецепт королевской глазури, показанный ниже, как глазурь пряничного домика на ВСЕХ моих пряничных домиках, полусамодельных или полностью построенных с нуля!

    Пряничный домик Королевская глазурь

    Автор: Кортни Уитмор – Pizzazzerie

    Идеальная королевская глазурь для изготовления имбирных пряничных домиков, она также держит форму для окантовки!

    Время подготовки 15 минут

    Общее время 15 минут

    Десертное блюдо

    Американская кухня

    Порция 2 чашки

    Калорийность 1195 ккал

    • 3 крупных яичных белка комнатной температуры (или 1/2 стакана жидких яичных белков)
    • 1/2 чайной ложки винного камня
    • 5 стаканов сахарной пудры (также называемой сахарной пудрой)

    • В большой миске с помощью электрического миксера с насадкой-венчиком (на средней скорости) взбейте яичные белки и винный камень. Добавьте сахарную пудру, по 1 стакану за раз, и взбивайте в течение примерно 3-4 минут или пока смесь не станет густой и пушистой, а пики будут достаточно жесткими. При необходимости периодически останавливайте миксер, чтобы очищать чашу.

    • Возможно, вам придется добавить больше сахарной пудры, если ваша глазурь слишком рассыпчатая, добавляйте больше сахарной пудры с шагом 1/4 стакана, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Влажность/погода также могут привести к тому, что глазурь станет слишком рыхлой/жидкой. Вы хотите, чтобы у вас были жесткие пики, поэтому добавляйте сахарную пудру, пока она не станет жесткой.Мы находим 4 1/2 — 5 чашек, чтобы добиться цели, но приспосабливаемся соответствующим образом. Вы хотите иметь возможность провести ножом сквозь глазурь, и она не слипнется. Это гарантирует, что он будет держать форму, которую вы хотите, когда трубка! Если глазурь слишком густая, добавьте одну-две чайные ложки воды (за раз), чтобы разбавить глазурь.

    • Поскольку глазурь быстро высыхает, во время работы прикрывайте глазурь влажной тканью. В идеале используйте королевскую глазурь сразу. Если я начну схватываться, пока вы работаете над своим пряничным домиком, просто хорошенько перемешайте, чтобы снова смягчить его.

    Идеальная королевская глазурь для пряничных домиков. Из него получается королевская глазурь, которая затвердевает при высыхании и образует довольно волнистые края на ваших домах, она будет держать свою форму и не будет слишком жидкой или рыхлой!

    Калорийность: 1195 ккалУглеводы: 300 г Белки: 5 г Жиры: 1 г Натрий: 89 мг Калий: 210 мг Сахар: 294 г Кальций: 7 мг Железо: 1 мг

    Ключевое слово пряничное печенье, глазурь пряничного домика, пряничный домик, королевская глазурь

    Надеюсь, вам понравится делать пряничные домики в эти праздничные дни! Это любимая праздничная традиция моей семьи!

    1-е и 3-е фото: Evin Photography

    Как сделать пряничный домик

    Вчера я дала вам мой любимый рецепт имбирных пряников.Сегодня я дам вам несколько советов по сборке пряничного домика. Если у вас есть что-то, чем вы хотели бы поделиться (и, пожалуйста, сделайте это), сообщите нам об этом в разделе комментариев.

    Одну из самых веселых вечеринок, на которых я когда-либо был, устроили мои друзья Бет и Коллин. Они прислали приглашение на вечеринку по изготовлению пряничного домика, а в приглашении была выкройка и рецепт. Вы принесли испеченные кусочки, а она приготовила остальное. Когда мы добрались туда, у всех было место, торт, на который их можно было надеть, кондитерский мешок, полный королевской глазури, и всевозможные конфеты, которые вы можете себе представить.Ее отец даже вынул зеркала из компактных долларовых магазинов, чтобы сделать из них пруды для катания на коньках. Мы сидели там часами, собирая наши дома, украшая и разговаривая, и я до сих пор помню это как одно из самых любимых рождественских воспоминаний.

    Мне очень нравится делать пряничные домики со своими детьми, но я чувствую, что должен сначала рассказать вам кое-что, чтобы подготовить вас. 1. Будет большой беспорядок, в течение нескольких дней . 2. Ваши дети съедят за один присест больше конфет, чем они, вероятно, съедят за месяц.3. Это будет так весело, что стоит высушить королевскую глазурь по всему дому и гиперактивным детям.

    Первое, что я посоветую, если это ваш первый пряничный домик, это начать с малого. Раньше я делал много домов, но в этом году мы пригласили друга, чтобы он построил дом вместе с нами, и я хотел, чтобы это было действительно весело и не напряжно. Я нашла эту милую выкройку домика эльфа на сайте Simply Recipes (в этой статье также есть несколько полезных советов).Это идеальный размер для детей и начинающих. В старом Интернете есть множество шаблонов, так что загляните и найдите то, что вам нравится. Мне очень нравится поезд от Family Fun, и я ездил на нем несколько раз. Это также хорошо для начинающих.

    Когда вы делаете тесто, оно должно охлаждаться не менее 4 часов, а лучше всю ночь. Распечатайте свою выкройку. Я использую картон, чтобы детали были прочнее. Раскатайте тесто достаточно толсто и положите сверху выкройки.Мне нравится вырезать кусочки с помощью ножа для пиццы. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и запеките. Оставьте их на противне, пока они полностью не остынут. Я сделал 4 дома, поэтому я сделал это 4 раза. Убедитесь, что у вас вырезаны все детали. Двойная проверка. Нет ничего хуже, чем попытаться собрать дом и понять, что вы забыли вырезать одну сторону дома. Должен отметить, что на эти 4 дома я потратил 2 партии имбирных пряников. Мне было достаточно. Я бы сделал 3 партии, если бы я делал это снова.Я бы тоже хотел сделать людей.

    В идеальном и полностью организованном мире вы бы оставили их на ночь. Вы хотите, чтобы они были действительно прочными для строительства.

    Теперь вам нужен клей. Также известный как королевская глазурь. Используйте любой рецепт, который вам нравится, но мне нравится этот:

    4 чашки просеянной сахарной пудры
    2 столовые ложки порошка безе
    5-7 столовых ложек воды

    Просейте сахар и порошок безе в чашу электрического миксера. Добавьте 5 столовых ложек воды.Используйте лопатку и перемешивайте на средней скорости примерно от 7 до 10 минут. Вы хотите, чтобы это было довольно толстым. Это будет то, что держит дом вместе. Если нужно, добавьте еще немного воды. Капает за раз. Я знаю, это звучит нелепо, но удивительно, как королевская глазурь может превратиться из почти жидкой в ​​считанные секунды. Иди медленно. Поместите глазурь в кондитерский мешок с круглой насадкой. Я использовал Ateco #10, это был идеальный размер для сборки дома. Королевская глазурь хранится всю ночь, если находится в герметичном контейнере.Тем не менее, он не будет длиться долго, если он будет находиться в кондитерском мешке всю ночь. Вода начнет отделяться, и она потечет. Так что в конце дня отсадите все, что осталось в кондитерском мешке, в контейнер и на следующий день начните со свежего кондитерского мешка.

    Купите себе что-нибудь для дома. Мне нравятся эти 10-дюймовые лепешки, которые я купила в магазине хлебобулочных изделий. У Майклса они тоже есть. Я тоже использовал дерево. Они должны быть прочными, так как дом может стать довольно тяжелым. Мне нравится начинать с прямого угла.Обычно задняя часть и одна из сторон. Я протыкаю дно и кладу на него кусок. Затем прошиваю швы. Дайте ему отдохнуть в течение нескольких минут и начните затвердевать, прежде чем двигаться дальше. Я использую что-то (например, этот маленький кувшин для молока), чтобы поддерживать их, пока они сохнут. Сделайте другую сторону и дайте ей отдохнуть. Добавьте переднюю часть. Я делал 4 дома, так что к тому времени, как я вернулся к первому, его было достаточно, чтобы двигаться дальше. Эта часть действительно важна, так как она значительно облегчит вам жизнь при украшении. Он не развалится, и дети не будут волноваться, что крыша провалилась.

    Дайте основе немного высохнуть, прежде чем добавлять крышу. Я наколол немного гребешка на дно, потому что это выглядит мило, но это также добавляет дому немного структуры и стабильности. Когда вы будете готовы добавить крышу, обледеньте края труб с одной стороны. Поместите кусочек печенья на глазурь и держите на нем руку в течение минуты или двух. Вы действительно хотите, чтобы это приклеилось. Крыша для меня всегда самая сложная часть. Когда одна сторона станет твердой, добавьте другую сторону.

    Ваш дом должен быть собран.Я делаю это за день до того, как собираюсь его украсить. Я знаю, что сейчас идет третий день изготовления пряничного домика, но я предупреждал вас, что это займет несколько дней. Если у вас нет времени, чтобы позволить ему сидеть, это не конец света. Просто будьте осторожнее в обращении с ним.

    Теперь самое интересное — украшение. Сделайте себе одолжение и купите одноразовую скатерть, чтобы накрыть рабочее место. Приготовьте все необходимое для работы. На кондитерских мешках была насадка Ateco #3. У нас были M&Ms, лакрица, Dots, Starlite Mints, мармеладные мишки, посыпка, кокос, рожки для мороженого и всякие забавные штуки.Мне нравится формулировать план, прежде чем я начну, но дети просто идут по городу.

    Уилл очень серьезно относился к постройке дома. Видишь, как наклонился его дом? Я не дал глазури застыть достаточно долго, прежде чем начал собирать домики. Делай, как я говорю, а не как я.

    Андрей сделал пряничную пожарку. Нам предстояло провести не один урок по правильной технике работы с кондитерским мешком. Было интересно наблюдать за тем, как дети используют свое воображение.

    Поставит мармеладного мишку в свой дом. Ему действительно нравилось строить дома.Он просидел там почти 2 часа и едва издал писк.

    Мэтью любил семплировать. Ну и Андрей тоже. Хорошо, все тоже. Я не спешу съесть еще один M&M в ближайшее время.

    Мы так хорошо провели время. Мы сидели за столом, работая над нашими домами более 2 часов. У детей был мяч, и у мам тоже.

    Вот несколько симпатичных идей для пряничных домиков и вечеринок по приготовлению имбирных пряников: Веселье для всей семьи
    Картинки пряничных домиков
    Вечеринка по изготовлению пряничных домиков в духовке
    Пряничная вечеринка в пиццерии

    .

    No related posts.