Суп сборный: Суп из сборных овощей на мясном бульоне, пошаговый рецепт с фото

Рецепт Суп сборный из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
“Суп сборный из овощей”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 0.8 г
76 г
1.1% 1.7% 9500 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 12.2% 1244 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.8% 3982 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.1% 2500 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 5.8% 2604 г
Зола 0.377 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.8 мкг 900 мкг 16.6% 25.3% 601 г
бета Каротин 0.899 мг 5 мг 18% 27.4% 556 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.4% 6207 г
Витамин В4, холин 0.96 мг 500 мг 0.2% 0.3% 52083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 4.6% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин
0.117 мг
2 мг 5.9% 9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 5.458 мкг 400 мкг 1.4% 2.1% 7329 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 7% 2190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.014 мг 15 мг 13.4% 20.4% 745 г
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16447 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.7478 мг 20 мг 3.7% 5.6% 2675 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.73 мг 2500 мг 8.9% 13.6% 1127 г
Кальций, Ca 8.23 мг
1000 мг
0.8% 1.2% 12151 г
Кремний, Si 0.358 мг 30 мг 1.2% 1.8% 8380 г
Магний, Mg 12.96 мг 400 мг 3.2% 4.9% 3086 г
Натрий, Na 16.53 мг 1300 мг 1.3% 2%
7864 г
Сера, S 11.71 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8540 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 5% 3065 г
Хлор, Cl 25.38 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 9062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.6 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Ванадий, V 43.34 мкг ~
Железо, Fe
0.404 мг 18 мг 2.2% 3.4% 4455 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8621 г
Кобальт, Co 2.347 мкг 10 мкг 23.5% 35.8% 426 г
Литий, Li 22.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 5.6% 2685 г
Медь, Cu 63.9 мкг 1000 мкг 6.4% 9.8% 1565 г
Молибден, Mo 3.659 мкг 70 мкг 5.2% 7.9% 1913 г
Никель, Ni 3.295 мкг ~
Рубидий, Rb 165.2 мкг ~
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 26829 г
Фтор, F 42.19 мкг 4000 мкг 1.1% 1.7% 9481 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 11% 1381 г
Цинк, Zn 0.1547 мг 12 мг 1.3% 2% 7757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.351 г ~
Сахароза 0.423 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.596 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.07 г min 16.8 г 6.4% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.594 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 35.4%
18:2 Линолевая 2.593 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~

Энергетическая ценность Суп сборный из овощей составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Суп овощной сборный. Вариант 1

Читайте также

Паштет сборный

Паштет сборный Ингредиенты 100 г куриной печенки, 100 г говяжьей языка (отварного), 1 утка, 200 г свиного сала, 200 г телятины, 200 г свинины, 100 г утиной печени, 2 яйца, 1 луковица, 1/2 стакана коньяка, 2 столовые ложки грибного бульона, 1 лавровый лист, мускатный орех, корица, гвоздика,

Бульон овощной белый (вариант 1)

Бульон овощной белый (вариант 1) Калорийность — 20Количество порций — 8ИнгредиентыКапуста белокочанная — 300 гТыква — 300 гЛук репчатый — 100 гКартофель — 150 гЧерный перец горошком — 3 штукиЗелень укропа — 20 гСоль по вкусуСпособ приготовленияТыкву нарезать крупными

Бульон овощной белый (вариант 2)

Бульон овощной белый (вариант 2) Калорийность — 22Количество порций — 6ИнгредиентыМорковь — 100 гЛук репчатый — 100 гЛук-порей — 100 гЗелень сельдерея — 50 гПерец душистый горошком — 4 штукиСоль по вкусуСпособ приготовленияМорковь и репчатый лук очистить, крупно нарезать,

Суп овощной сборный

Суп овощной сборный КомпонентыМорковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Капуста белокочанная – 200 г Капуста цветная – 200 г Болгарский перец – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Картофель – 2 шт. Кабачок молодой маленький – 1 шт. Огурцы свежие – 2 шт. Консервированный зеленый горошек – 3

Суп жульен овощной сборный

Суп жульен овощной сборный КомпонентыМорковь – 100 г Репа – 100 г Лук репчатый – 100 г Лук-порей – 100 г Горох – 100 г Стручки фасоли – 100 г Бульон мясной – 2 л Капустная кочерыжка – 1 шт. Масло сливочное – 4 столовые ложки Перец молотый и соль – по вкусуСпособ

Суп овощной сборный со шпинатом

Суп овощной сборный со шпинатом КомпонентыКартофель – 3 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Репа – 1 шт. Огурец свежий средний – 1 шт. Кабачок маленький – 1 шт. Капуста цветная – 100 г Шпинат – 200 г Корень петрушки и сельдерея – по 3–4 шт. Масло растительное – 2 столовые

Суп овощной сборный

Суп овощной сборный КомпонентыМорковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Капуста белокочанная – 200 г Капуста цветная – 200 г Болгарский перец – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Картофель – 2 шт. Кабачок молодой маленький – 1 шт. Огурцы свежие – 2 шт. Консервированный зеленый горошек – 3

Рассольник сборный овощной

Рассольник сборный овощной КомпонентыМорковь – 1 шт.Лук репчатый – 1 шт.Корень петрушки и пастернака – по 1 шт.Репа – 1 шт.Тыква очищенная – 200 гСоленые огурцы – 2 шт.Помидоры красные соленые – 2 шт.Свежий огурец – 1 шт.Капуста цветная – 250 гКонсервированный горошек – 3–4

Сборный

Сборный 2 средние свеклы, 200 г говядины, 100 г ветчины, 200 г гусятины, 200 – 250 г свежей капусты, 1 ст. ложка муки, 1 луковица, 1/2 стакана сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 л воды Уложить мясные продукты в кастрюлю и залить их водой так, чтобы ее объем в два раза был

Пирог сборный

Пирог сборный 7 стаканов муки, 1 стакан сливочного масла, 400 мл молока, 1 стакан сахарного песка, 4 желтка, 1 ч. ложка соли, 50 г дрожжей, 1/2 стакана варенья, 1 стакан топленого масла, 2 ст. ложки сахарной пудры с ванильным порошком.В теплом молоке развести дрожжи с 4 стаканами

Суп овощной сборный. Вариант 2

Суп овощной сборный. Вариант 2 Состав: капуста белокочанная, брюссельская и цветная — по 150 г, шпинат — 100 г, бобы зеленые — 100 г, сельдерей — 30 г, морковь и помидоры — по 2 шт., мясной бульон — 500 мл, растительное масло — 60 мл, сливочное масло — 40 г.Все виды капусты, шпинат,

Суп овощной сборный. Вариант 3

Суп овощной сборный. Вариант 3 Состав: мясной бульон — 500 мл, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., капуста — 250 г, картофель — 2 шт., помидор — 1 шт., говядина — 100 г, зелень, соль и специи по вкусу.В кипящий бульон кладут картофель, морковь и нашинкованную капусту. Незадолго до

Суп овощной сборный

Суп овощной сборный Вариант 1.Состав: мясной бульон – 500 мл, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., кабачок – 100 г, капуста – 250 г, картофель – 2 шт., говядина – 100 г, свежий зеленый горошек – 3 ст. л., бобы – 2 ст. л., помидор – 1 шт., зелень, соль и специи по вкусу. В кипящий

Суп овощной сборный

Суп овощной сборный В кипящий бульон кладут нашинкованную капусту, картофель, зеленый горошек, зеленые бобы, тушеный репчатый лук, тушеные кабачки, помидоры. К столу подают с отварной говядиной, рубленой свежей зеленью.Мясной бульон 200 мл, лук 10 г, масло сливочное 5 г,

Сок сборный

Сок сборный Яблоки, груши, сливы и помидоры тщательно вымыть, удалить плодоножки. Сливы разрезать на половинки и удалить косточки. Все плоды нарезать мелкими кусочками, перемешать с сахаром. Заправить соковарку и варить плоды 45—60 минут, считая от момента закипания воды в

СУП ГОРОХОВЫЙ СБОРНЫЙ

Ну вот и осень – хочется чего-нибудь осеннего. Горячий, наваристый и душистый гороховый супец – самое оно. И коренья как раз в самой силе. И вообще – лучше хорошего горохового супа мало что может быть 🙂 Подавать со свежим чёрным хлебом, сметанку домашнюю вприкуску. Рюмашку хорошей перцовой или тминной – всенепременно.

Как обычно, первоначале ставим-варим бульон из говяжьей грудинки. Коренья и морковь тщательно помыть, очистить не жалея, остаток отложить, очистки закинуть к грудинке. Туда же пару очищенных и надрезанных крест-накрест луковок. Туда же (после основного снятия пены) – пяток горошин душистого перца и десяток стеблей укропа – пусть варится. Через час – закидываем рульку. Мне везет – я у земляков-белорусов ухитряюсь покупать в/к рульки мизерных размеров, если не удалось – берите рёбрышки, только чтобы не очень сухие. И ещё час.

Параллельно готовим гороховые. Нут залить кипятком – пусть распаривается. Обычный горохом отправить на самый маленький огонь томиться в небольшом количестве воды. В готовом супе задача следующая – горох разварился совсем, отдав нужную консистенцию, а нут остался целеньким, чтобы было чего укусить 🙂 Коренья и морковь нарезать меленькими кубиками, картошку (очищенную, естественно 😉 – как обычно на суп.

Готовый бульон процедить, все мясо снять с костей и вернуть в бульон, туда же картофель, коренья, морковь, горох и нут и на небольшом огне полчаса.
Теперь огонь на минимум, пробуем, выправляем на соль и заправляем первой очередью – некрупно нарезанные свежие помидоры, столовая ложка хорошей томатной пасты, десяток мелко нарезанных зеленых оливок, пару листков лаврушки.

Еще полчаса, выключаем, добавляем горсть мелко нарезанной зелени укропа (по желанию – с петрушкой) и давленый зубок чеснока, размешиваем. Пусть 15 минут отдыхает.

В это время накрываем на стол, пропускаем разгонную перцовочки под солёный огурчик (каждый толкует слово “пропускаем” по своему :), разливаем готовый суп по глиняным плошкам, запах… Лепота! Приятного аппетита!

Суп сборный как в детском саду. Суп-пюре из разных овощей как в детском саду

1 Лук и морковь очищаем. Лук режем кубиками, морковь трем на крупной терке.

2 Очень тонко шинкуем капусту, рубим капусту так, чтобы она могла помещаться на столовой ложке, не свисая с нее. Картофель чистим и режем на кубики.

3 Бульон доводим до кипения и в кипящий бульон кладем картофель.

4 Сразу, после картофеля, кладем капусту. Капуста и картофель, пусть варятся на среднем огне, мы займемся пассеровкой овощей.

5 Лук и морковь пассеруем на растительном масле до легкого, характерного запаха.

6 По желанию, в бульон можно добавить кусочки курицы. Ориентируясь по технологической карте детского сада, мясо в бульон не добавляется

7 Теперь займемся помидором, его нам следует очистить. Для того, острым ножом, делаем надрез на “макушке” помидора, крест на крест. Опускаем помидор в кипяток.

8 Я опускаю помидор прямо в бульон, жду 5 минут, после этого, достаю помидор шумовкой. Легко снимаю шкурку, немного поддевая ее ножом.

9 Режем помидор мелкими кубиками.

10 Добавляем помидор в бульон, следом кладем пассерованные овощи. Хорошо перемешиваем, пробуем бульон на соль. Добавляем соль по вкусу. Варим щи до готовности, еще примерно 7-10минут.

11 В готовые, слегка остывшие щи, можно положить, по вкусу, любимую зелень.

12 В детском садике, сметану добавляют сразу в общую массу супа и кипятят ее пару минут.я этого не стала делать, добавляла сметану уже при подаче.

Готовый суп, подавать в горячем виде. Хорошо добавить в щи сухарики, обычно дети их очень любят))
Приятного вам аппетита!

Суп из овощей как в детском саду, технологическая карта № 12.

Технология приготовления овощного супа как в детском саду.


На терке натереть очищенную морковь, а репчатый лук нарезать мелким кубиком.
Помидор тоже не крупно порезать.
Очищенный картофель порезать кубиком.
Капусту нарезать шашками-квадратиками со стороной около 1,5-2 сантиметров.
Горошек я взяла замороженный, свежий. Если хотите, то берите консервированный.


При приготовлении своего супа я использовала смесь воды с куриным бульоном пополам.

Поставить кастрюлю с водой на огонь, дать закипеть и закинуть капусту с картошкой.
Варить около 10-15 минут. Если капуста свежая, то 10 минут, а если жестковатая зимняя, то не меньше 15 (смотрите по готовности и регулируйте время).


Пока варятся овощи, нужно сделать пассеровку из лука и моркови.

Если вы принципиально не даете своему ребенку ничего, что связано с жаркой, или ребенку прописана диета, то этот шаг можно пропустить. То есть овощи добавить без пассеровки в кастрюлю.

Не забывайте, что пассеровка в данном случае будет щадящей, и овощи скорее будут тушиться в масле, а вовсе не жариться.
В сковороду добавить сливочное масло, растопить его и закинуть морковку с луком.
Овощи пассеруем около 5 минут, иногда помешивая, на тихом огне.


В суп добавить пассеровку и кусочки помидора.
Всё вместе варить еще 8-10 минут.


Заключительный штрих – добавление горошка. Всё посолите по вкусу и желанию.
Варить еще 5 минут.


Выключить огонь и дать супу 5 минут постоять.

Подавать суп из овощей как в детском саду предлагают со сметаной, но это по желанию. Для своего младшего сына я измельчила суп погружным блендером и поджарила сухарики из белого хлеба с чесноком – такой суп он есть соглашается.
Не забывайте, что указанные 7 порций – это небольшие порции для маленьких детей. В реальности супа получается на папу, маму и двух малышей.
Приятного аппетита всей вашей семье!


Супы присутствуют практически во всех национальных кухнях. Они могут быть как легкими и диетическими, так и наваристыми и сытными. В России популярен гороховый суп. Особенно в холодное время года. С бульоном из свинины и копчеными ребрышками это просто пир для желудка! В Эстонии, Франции, Германии и других европейских странах гороховые блюда не менее популярны. Возможно, что полюбились они многим за то, что через 2-3 дня после приготовления становятся еще вкуснее.

История блюда

С давних пор горох ели в Европе, Америке, Гималаях и Китае. Наши предки его не только в пищу употребляли, но и применяли как лекарственное средство. Еще Гиппократ им лечил болезни щитовидной железы, сердца, ожирение и малокровие. На Руси горох почитали и готовили с ним многие блюда. Сколько их сохранилось до наших дней и сколько еще утеряно трудно сказать.


Сегодня же этот продукт практически забыт. Сколько всевозможных овощей появилось в продаже и вытеснили со столов горох. Кроме того, многие опасаются своеобразного действия гороха, связанного с повышенным газообразованием. Хотя это скорее преувеличение, чем закономерность.

В средние века во Франции горох присутствовал на столе не крестьян, а королей. А на Тибете и в Индии был популярен рецепт жидкого горохового супа для восстановления сил у больных.

Люди полагали еще в древние времена, что горох выводит из организма избыточный жир и желчь. И это подтверждают современные исследования.

В XIX веке в Германии готовили гороховую колбасу, которая была включена в рацион солдат. Из него готовили не только суп, но и похлебку, кашу, гороховый кисель и пудинг.


В лечебных целях горох использовался:

Польза гороха

Горох и по сей день любят не только взрослые, но и дети. Сколько с ним можно приготовить всевозможных блюд. А его питательная ценность и польза были известны очень давно. Но о том, что он может нанести и вред организму, мало кто знает. А чтобы от этого продукта была организму польза, а не вред, нужно знать не только о его положительных качествах, но и отрицательных.

Польза гороха:

  1. Горох содержит большое количество минеральных веществ и витаминов. Особенно велико содержание витаминов РР, В, В2, С и А. из микроэлементов он содержит железо, лимонную кислоту, фтор, калий, лейцин, изолейцин, треонин и лизин.
  2. Входящий в состав пиридоксин способствует расщеплению и синтезу аминокислот. Селен защищает организм от радиоактивных тяжелых металлов.
  3. Горох может прекрасно заменить мясо. Входящие в его состав аминокислоты похожи по свойствам с животными белками.
  4. Входящие в состав флавоноиды, которые больше известны как природные антиоксиданты, защищают организм от злокачественных опухолей.
  5. Тиамин замедляет в организме процессы старения. Для детей он способствует росту организма, хорошему аппетиту и поддерживает мышечный тонус.
  6. Горох улучшает метаболизм, тем самым является профилактикой ожирения.

Но, несмотря на всю пользу, горох может нанести организму и вред:

  1. При употреблении в сыром виде может ухудшиться пищеварение.
  2. В больших количествах горох может вызвать повышенное газообразование.
  3. Содержащиеся в горохе пурины способствуют повышению уровня мочевой кислоты. Частое употребление не рекомендуется кормящим женщинам, пожилым людям и больным подагрой.

Если вы любите горох и часто используете его в пищу, то знать о его возможном вреде и полезных свойствах необходимо обязательно.

Вред и польза вареного гороха

Для людей, которые следят за весом, важно знать, сколько калорий в употребляемых продуктах. Калорийность отварного гороха составляет всего 60 ккал в 100 граммах. При термической обработке его польза для организма практически не уменьшается. Его питательная ценность в 1,5, а по сравнению с некоторыми и в 2, раза выше, чем у других овощей.

При язве двенадцатиперстной кишки и желудка следует ограничить его употребление. Для предотвращения повышенного газообразования гороховый суп и прочие блюда необходимо готовить с морковью и есть с черным хлебом. При соблюдении простых правил, вред от гороха будет незначительный. Но зато сколько он пользы приносит.

Рецепт классический горохового супа

Время для приготовления понадобится 2,5 часа.

Ингредиенты на 8 порций:

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. На 12 часов замочить хорошо промытый горох.
  2. Из ребрышек и воды сварить бульон 40 минут. Мясо отделить от костей.
  3. Положить в бульон горох и под крышкой на медленном огне варить 40 минут или до мягкости.
  4. Лук и морковку на растительном масле поджарить.
  5. Картофель порезать небольшими брусочками. Положить все овощи в бульон. Добавить специи, соль и сушеную зелень. Варить около 15 минут до готовности картофеля.

Дополнить классический пошаговый рецепт вкусного супа горохового можно поджаристыми ржаными сухариками. Приготовить их совсем не сложно. Для этого черный хлеб натереть чесноком, смазать растительным маслом, нарезать небольшими кубиками и подсушить в духовке. Подавать гороховый суп с поджаристыми гренками, сметаной и свежей зеленью.

Гороховый суп как в садике

В детском саду прививаются детям не только умения и навыки, но и вкусы. Даже взрослые долгое время вспоминают вкус детсадовских блюд. А многие дети капризничают и отказываются кушать дома. Но в детском саду они с большим удовольствием едят многие блюда. И особенно обычный гороховый суп.

В детском саду повара должны готовить, строго соблюдая технологические нормы. А они не предполагают в меню детей жирные и жареные блюда. И даже супы можно приготовить без привычной зажарки.

Варить гороховый суп, который напомнит о детском садике, совсем не сложно. Необходимо соблюдать некоторые правила:

  • гороховый суп в детском саду готовят на легком курином или чаще овощном бульоне;
  • овощи на масле не обжаривают;
  • моркови кладут намного больше, чем в другие супы. Но за счет того, что ее вместе с луком кладут практически сразу после гороха, она хорошо разваривается и практически не видна в готовом супе. А ведь именно морковку в супе многие дети очень не любят. И часто родители стараются готовить вовсе без нее. А ведь сколько в ней пользы. Особенно для детского организма.

В остальном рецепт вкусного супа, как в детском саду, от классического не отличается. И сделать его совсем не сложно.

Секреты варки гороха

Многие любят, как и в детском саду, когда горох разварен практически в пюре. Но тогда возникает вопрос, сколько варить его по времени. Чтобы правильно сварить вкусный и наваристый гороховый суп, есть один простой секрет: нужно добавить пищевую соду. Только важно знать, сколько ее необходимо, чтобы не принести организму вред.


В кастрюлю нужно всыпать 1,5 стакана сухого гороха и залить водой, чтобы она его покрыла. Добавить треть чайной ложки соды и на медленном огне варить 1,5-2 часа. Для того чтобы потом варить гороховый суп, необходимо добавить 2 литра бульона, посолить и положить оставшиеся ингредиенты, которые предусматривает рецепт.

Стоит отметить, что для получения хорошо разваренного гороха его нужно правильно выбирать. Хорошо подойдут в такой рецепт половинки сухого гороха желтого или бедно-зеленого цвета.

Не стоит лишать своих домочадцев такого вкусного супа из-за предрассудков о повышенном газообразовании. Готовить нужно с соблюдением некоторых правил и выбрать хороший рецепт. И готовить нужно обязательно только в хорошем настроении. Тогда от горохового супа будет не только польза для здоровья, но и настроение улучшится. А вред при умеренном потреблении он организму не принесет.

Вконтакте

Многие мамы сталкивались с проблемой во время прикорма, когда чадо со словами «не хочу, не буду», либо кривя личиком отворачивался, показывая, что ваша еда, которую вы так старались приготовить какая-то гадость… Неприятное явление, но длиться такая ситуация может до тех пор, пока ребенок не попробует блюда детского сада (рецепты). Например, со мной так и произошло, начала думать и гадать, как же приготовить блюда хоть отдаленно напоминающие рецепты детских садов по ГОСТу. Порылась в интернете и оказалось, что я не одна такая и на форумах родителей это частая тема.

Что же такого удивительного в этих простых казалось бы блюдах? Прочитайте наши рецепты детского сада с фото, приготовьте их сами и все поймете – от вкуснейших блюд отказаться грех. Повзрослев, дети будут вспоминать простые, но очень вкусные рецепты еды, как в детском саду, и просить вас побаловать ими еще энное количество раз.

Именно рецепты детского сада интересуют многих родителей, и нам пришлось приготовить их перед тем, как предоставить на ваш суд. Сайт «Выбирай-ка лучшее» подобрал топ 10 рецептов детского сада — самых лучших и любимых детсадовских блюд, проверенных мамами и одобренных малышами.

Суп с зеленым горошком как в садике

Это место должно было быть отдано зеленому борщику с яйцом и щавелем, но мнения родителей по поводу употребления кислого продукта детьми до 3 лет разделились и вкусные рецепты детского сада этим вовсе не ограничиваются. Поэтому суп с горохом на индюшином бульоне вполне подошел для нашего рейтинга. Без жидкого вряд ли обойдется любой обед, да и пищеварение ребенка тогда мало страдает, оно налаженное и правильное. Давайте приготовим гороховый суп с зеленью и мясом индюшки.

Нам понадобится для 1 порции супа как в детском саду:

  • немного мяса (диетическая индейка) – около 100 грамм,
  • овощи – картофель, морковь, лук,
  • зеленый горошек (консервированный) – около 50 грамм,
  • перепелиное яйцо – 1 шт,
  • зелень укропа, соль.

Для приготовления бульона возьмите кастрюлю и налейте туда воды. Чтобы мясо получилось вкусным и сочным его кладут (порезанным) в кипяток, чтобы бульон был наваристым — в холодную воду. Для приготовления вы можете использовать пароварку или – тоже хороший вариант. возможно они пригодятся и вам.

По традиции, готовя для ребенка, обязательно снимаем пенку после закипания. Так наш бульон получится кристально чистым и прозрачным. Если мясо готовится на пару отдельно, в это время можно сварить овощи тоже отдельно, а потом все соединить. Итак, в кипяток бросаем мелко порезанную картошку, натертую на крупной терке морковь и мелко нашинкованный лук. За 5 минут до окончания варки добавьте горошек и в конце зелень.

Суп в тарелке украсьте яйцом, разрезанным на половинки, а вокруг выложите кусочки мяса. Такой суп обязательно понравится всем детям, ведь главное его достоинство – это вкуснейший бульон, приправленный по минимуму. Кстати, присолить вы не забыли?

9 место напиток «Какао» как детском саду (рецепт)


Девочка пьет какао

Что же такого удивительного в этом горячем напитке? В первую очередь аромат, от которого у вашего малыша точно проснется аппетит. Продукт «молоко» содержит много кальция в составе, поэтому очень полезно для подрастающего организма. Но не все дети любят его пить просто так, кипяченым, особенно, не дай бог – с пенкой….Мы же обыграем эту ситуацию, и приготовим вкуснейший шоколадный напиток для вашего капризули, как в детском саду, который еще и настроение поднимает и тонус организма, не забывайте — обязательно снимайте пенку!!!

Нам понадобятся такие ингредиенты:

  • стакан коровьего молока,
  • какао тертое – чайная ложка,
  • сахар – 2 -3 ч.л.

Чтобы у вас получился данный рецепт приготовления детского сада, возьмите сухую посудину и смешайте там какао и сахар, тщательно раздавливая комочки. Добавьте пару ложек подогретого, но не кипяченого молока, размешайте. Не доводя до кипения, с молока снимите пенку и влейте горячую жидкость в смесь. Доведите до кипения и сразу выключите. Предложите этот восхитительный напиток под названием «Нектар богов» малышу, при желании добавьте корицы и вставьте трубочку в высокий стакан, украсьте верхушку стакана сахаром, чтобы еще больше привлечь ребенка к церемонии, приятного аппетита!

Помните, что идеальный сваренный какао сразу же не выпадает в осадок, имеет приятный вкус и аромат. Когда вы открываете упаковку с порошком, посмотрите на его консистенцию (без комочков и крупинок) и цвет, он должен быть коричневым – светлым или темноватым, но не серым.

8 место – Пышный омлет

Схожий рецепт детсадовского омлета можно отыскать на любом кулинарном сайте, но этот вам точно понравится. Потому что такой омлет нравится многим малышам. А рецепт пышного омлета как в детском саду взят за основу написания этого материала. И вот, что советуют делать при приготовлении пышного омлета как в садике:

  • Соблюдайте пропорции яиц и молока – 1:3 частям.
  • Используйте правильную емкость, чтобы запечь омлет – чугун или стекло, а если вы готовите на газу, а не в духовке, возьмите сковороду с высокими бортами и плотно закрывающейся крышкой.
  • Готовьте на минимальной температуре и ни в коем случае не подсматривайте за омлетом в духовке, иначе его масса опадет раньше времени.
  • После приготовления омлет должен постоять в духовке или сковороде минут 5, после чего он опадет на 1-1,5 см – это нормальное явление.

Итак, перейдем непосредственно к рецепту детсадовского омлета. Ингредиентов здесь немного: 6 яиц, 1,5 стакана молока, сливочное масло около столовой ложки и соль по вкусу. Для приготовления взбейте отдельно желтки и белки, в первые добавьте молоко. А вторые продолжите взбивать до пышной пены. Затем соедините ингредиенты, приправьте и вылейте в смазанную маслом горячую форму. Если запекаете в духовке омлет, то продолжительность приготовления должна быть примерно 30 минут, если на сковороде – немного меньше. Но и высота омлета тогда может быть ниже, и если вы всегда готовили на сковороде, обязательно порадуйте малыша рецептом омлета как в детском саду в духовке.

Помните, что для разнообразия всегда можно поменять рецептуру и добавить в омлет, например зелень, горошек, брокколи или ветчину. А самое простое и полезное – это приготовить омлет с твердым сыром, тогда блюдо приобретает особенный вкус.

7 место – Нежнейшие тефтели


Тефтели, приготовленные с подливой как в детском саду

Тефтели, казалось бы, умеет готовить каждая хозяйка, но сегодня мы приготовим тефтельки, как готовят их повара в детском саду, рецепт этого детского блюда был любезно предоставлен работниками детской кухни. Что может не нравится малышу в ваших тефтелях, так это лук или подливка, мы пойдем окольным путем и обыграем ситуацию, используя свои секреты и проверенный рецепт тефтелей из детского сада с фаршем.

Итак, для приготовления нам понадобится:

  • домашний фарш любой, оптимально свино-говяжий – 500 грамм,
  • рис круглый – ½ стакана,
  • лук в количестве – 1 штука,
  • яйцо – 1 штука, при желании можно убрать из рецепта, особенно при аллергии.
  • соль и перец черный.

Чтобы у нас получились действительно лучшие ежики как в детском саду, рецепт которых мы опробовали у себя на кухне, рис нужно варить до полуготовности – в подсоленной воде. А лук нашинковать так мелко, чтобы любители поковыряться в блюде его не заметили. А лучше всего – протрите лучок на терке – и сочно и скрытно.


Вариант гарнира к тефтелям

Чтобы еще больше увеличить шансы на успех вашего проекта «Тефтели как в детском саду» рецепт его приготовления можно разнообразить сливочным маслом. Добавьте несколько кусочков непосредственно в фарш, тогда готовое блюдо кроха будет уплетать с еще большим аппетитом. А хотите, вмешайте ложку домашнего майонеза… Сформированные тефтели, обваленные в муке можно обжарить в глубокой сковороде совсем немножко. Затем заливаем блюдо стаканом кипятка, разведенным со столовой ложкой томатной пасты. Прибавим к этому лавровый лист, соль перчик, тушим минутки три.

Подливка, как в детском саду — рецепт

В это время надо смешать сметану в количестве примерно двух ложек, воду (около стакана) и муку — примерно 0,5 -1 столовая ложка. Выливайте подливку на тефтели и помешайте, потушите под крышкой примерно 15-20 минут, готово! Такая подлива подойдет и для котлет, приготовленных наподобие детсадовских.

6 место – Оладьи со сгущенным молоком «как в садике и как в школе»


Оладьи в оригинальной сервировке

Если вы любитель детсадовских и школьных оладий и до сих пор их вкус и аромат вспоминаете с радостной улыбкой, тогда этот рецепт вам понравится, думаем, ваши детки уже оценили его, порадуйте их дома вкусным блюдом. Оладьи или блины можно испечь с помощью современной техники, мы представили совсем недавно.

Оладьи со сгущенкой как в детском саду, рецепт которого мы нашли для вас, готовились в те времена по ГОСТу, но сейчас для приготовления пышных оладий достаточно использовать сухие дрожжи, вкус от этого у сладких оладушек не меняется.

Нам понадобится:

  • теплая вода в количестве 2 стаканов, минус 2 столовые ложки,
  • сахарный песок – 1 ложка с горкой (столовая),
  • мука — около 2 стаканов (консистенция сметаны),
  • дрожжи сухие в количестве 1 чайной ложки,
  • 1 куриное яйцо,
  • соль и подсолнечное масло.

Так как используются сухие дрожжи, способ приготовления тоже немного отличается. Сперва надо смешать жидкие ингредиенты, а затем сухие. Дрожжи, перемешанные с мукой добавить в жидкость и смешать в течение 5 секунд – этого достаточно, чтобы запустить процесс брожения и сократить время готовки. Далее ждем часа 2, временами помешивая тесто. После этого еще часик и можно приступать к обжарке оладий с двух сторон. Получаются эти самые оладушки точно как в детском саду, рецепт приготовления как видите, очень прост. На тарелке они выглядят пышными и пористыми, а подавать можно с вареньем, повидлом или сгущенкой.

5 место – Куриное суфле как в детском саду (рецепт)


Суфле куриное в форме

Суфле как в детском саду, рецепт коего намного проще, чем кажется, сегодня приготовим и мы. Просто порой фантазии, а вместе с тем и энергии, у родителей не хватает. Давайте же вместе порадуем деток вкусным куриным суфле, а хотите рыбным – на ваш вкус. Ведь готовится рыбное суфле, как в детском саду — просто, и рецепт идентичен куриному.

Нам понадобится для суфле:

  • куриное мясо – 300 грамм,
  • мука – 1 ложечка столовая,
  • сливочное масло — чайная ложка,
  • яйцо – 1 штука,
  • молоко – 100 грамм,
  • соль по вкусу.

Такое мясное суфле — как в детском саду, можно приготовить на пару или в духовке, но сначала надо понять, как оно в принципе готовится. Суфле – это запеченное блюдо из добротно взбитых белков, смешанное с молочным соусом бешамель и отварным мясом. Для молочного соуса растопите масло и добавьте туда муку, хорошо помешивая, а затем влейте теплое молоко и доведите до кипения, готово.

Вторым этапом надо смешать мясо, желток, бешамель, соль в блендере. Ах да, к этому моменту у вас должны быть подготовлены взбитые миксером белки, добавьте их и аккуратно смешайте ложкой. Выложите в формы и выпекайте около 30 минут. Суфле из курицы прямо как в детском саду (рецепт проверен!) готово!

Лучшая кухонная , где ее можно приобрести по лучшей стоимости.

4 место — Тушеная капуста


Тушеная капуста как готовят ее в садике

В детских блюдах обжаривать капусту категорически нельзя, потому что тушеная капуста как в детском саду по рецепту должна быть как можно полезнее для растущего организма. Это значит, что приготовим мы сейчас вкусную и полезную еду для малыша, а чтобы получилась интересная кислинка, в блюдо добавим при тушении половинку яблока.

Итак, наши ингредиенты на порцию (или две, у кого как):

  • капуста белокочанная – 130 грамм,
  • мука – 1 чайная ложка с горкой,
  • маленькая луковица,
  • подсолнечное масло или сливочное,
  • яблоко – ½ часть,
  • вода – ½ стакана,
  • томатная паста – пол чайной ложки,
  • можно при желании добавить морковь на терке,
  • соль и сахар по вкусу.

Дети любят мелкое и большие куски капусты на тарелке воспринимают как что-то подавляющее аппетит, поэтому нарубите капусту помельче. Далее высыпьте все в кастрюлю и влейте воду, пусть немного потомится и уменьшится в размерах. Обжаренный лучок перемешайте с пастой и вылейте в кастрюлю с капустой, слегка посолите и присыпьте сахаром. Яблоко натрите на крупной терке, пусть масса потушится 10 минут.

Муку нужно пасеровать в сливочном масле около минуты и переложить в кастрюлю в конце готовки, дать закипеть и при желании добавить лавровый листик. Аппетитная и нежная капуста как в детском саду, рецепт которой мы описали, готова. Теперь никто не упрекнет вас с том, что вы не умеете готовить.

3 место – Рассыпчатый фруктовый плов


Сладкий плов как в детском саду

Для плова нам понадобится:

  • 100 грамм риса,
  • 50 грамм кураги,
  • морковь – примерно 1/2 часть,
  • вода – 1 ст,
  • сливочное масло в количестве 2 столовых ложек,
  • немного изюма без косточек,
  • растительное масло для пассеровки,
  • соль и сахар по вкусу.

Сладкий плов как в детском саду, рецепт приготовления.

Рис отварите в подсоленной воде, а в это время порежьте мелкой соломкой морковь и пассеруйте на растительном масле. Курагу также меленько порежьте, только предварительно замочите горячей водой вместе с изюмом. Перед окончанием варки за 10 минут добавьте фрукты, морковку, сахар, масло сливочное в кашу и потомите на медленном огне. В течение 30 минут путь настоится под закрытой крышкой. При желании во фруктовый плов можно класть чернослив или другие фрукты, в том числе и яблоки.

2 место – Вареники ленивые


Ленивые вареники

Ленивые вареники с творогом (рецепт детского сада)

Удивить этими варениками сложно, но не всегда есть желание возиться с тестом, которое липнет к рукам. Чтобы этого избежать, надо знать несколько секретов. Во-первых, нож должен быть острым, а руки можно смочить маслом или водой, чтобы не липло. А во-вторых, в тесто нужно класть сливочное масло это поможет избежать липкости и придать самим вареникам интересную форму.

Чтобы приготовить ленивые вареники как в детском саду по этому рецепту, нам понадобятся такие ингредиенты:

  • творог – 500 грамм,
  • 2 яйца, можно даже без белков,
  • муки – примерно 100 грамм или больше,
  • масло сливочное -1,5 ст. ложки (растопленное),
  • сахар – 2 столовых ложки, соль.

Как готовить эти замечательные вареники описывать нет смысла, понятно, что необходимо смешать ингредиенты. Затем тесто скатать в тонкую колбаску, а при помощи ножа или разделочной доски сформировать прямоугольник. Разрезать нужно не просто тонкими полосками, но делать эту процедуру наискосок. Сварите такие ромбики в течение 3-5 минут, как это сделали и мы. Приятного аппетита!!!

1 место – Запеканка творожная


Запеканка из творога

Запеканка из детского сада (рецепт с фото)

Какие только ухищрения не придумывают мамы, чтобы заставить малыша есть творог, ведь это очень полезный продукт. Решить проблему поможет королева детсадовских блюд – запеканка из творога. Творожная запеканка, как в детском саду, рецепт которой мы предлагаем, сохраняет все витамины и минералы, поэтому и полезна детям. Есть множество рецептов, где используется манка или мука с разрыхлителем, в результате ингредиенты практически не нужно взбивать. Получается она плотная и сытная. Но мы пойдем другим путем — более полезным и приготовим нежнейшую запеканку как в детском саду, которая подойдет даже деткам аллергикам.

Для приготовления возьмите следующие продукты:

  • 500 грамм творога (достаточно жирного, но не жидкого!),
  • сахарный песок – 100 грамм,
  • 4 яйца,
  • изюма понадобится 50 грамм,
  • ванильный сахар,
  • сливочное масло для смазывания формы.

Готовится запеканка из творога в детском саду, рецепт ее хранится в секрете, но мы разузнали, что взбивать нужно по типу бисквита, то есть, отделив желтки от белков. В желтки добавьте немного сахара и взбейте. В большой миске смешайте творог с желтками, ванильным сахаром и изюмом. Отдельно нужно взбить белки в пышную массу с сахаром и постепенно – быстро, но аккуратно ввести белки в творожную консистенцию.

На смазанную маслом форму (можно застелить пергаментом) выложить массу и слегка разровнять. Вообще старайтесь совершать меньше манипуляций, взбитый белок этого не любит. Запекать нужно при температуре около 170 градусов примерно минут 30-40. В результате получается достаточно пышная, плотная и нежная запеканка, что удивительно, мы не используем разрыхлитель или соду. Всем приятного аппетита!!!

Первое блюдо – источник питательных веществ для малыша. Потребление супа способствует выделению желудочного сока и активации пищеварения. Как же приготовить малышу вкусный, полезный, летний суп?

Как приготовить суп для ребёнка

После того, как малыш познакомится со всеми продуктами прикорма, в его меню обычно появляется первое «серьезное» блюдо – суп. Молодые мамы всегда интересуются: «Во сколько ребенку можно давать суп?».

В возрасте с года до полутора лет детям можно готовить овощные супы-пюре, так как детский организм еще не готов к полноценному первому блюду с мясом.

Как приготовить суп для ребенка – можете узнать в этой статье, изучив рецепты. А чтобы у вас всегда был запас качественных и экологически чистых овощей для приготовления детских супов, советуем летом запасти их впрок – заморозить.

Особенности детского супа в питании детей

Супы в питании детей играют очень большую роль. Но как приготовить первое для маленького привереды? Можно ли кормить малыша «взрослыми» супами? Существуют некоторые правила, которые помогут мамам удивить и порадовать своих детей вкусными и одновременно полезными блюдами.

  • Мясные и рыбные бульоны детям не рекомендованы, а до 1-1,5 лет и вовсе противопоказаны. В таких бульонах в большом количестве содержатся экстрактивные вещества, оказывающие негативное воздействие на поджелудочную железу, желудок и почки.
  • Детям старше 1,5 лет можно давать супы на вторичном мясном бульоне. Для его приготовления первый закипевший бульон необходимо слить, а мясо промыть и залить свежей водой.
  • Варите суп в небольшом количестве воды.
  • Лучшей посудой для приготовления первого блюда являются керамические или эмалированные кастрюли.
  • Суп должен вариться на медленном огне под крышкой – «томлёные» овощи дают более насыщенный вкус и более полезны для питания детей.
  • Для приготовления любого супа для детей используйте свежие продукты, тщательно вымытые, почищенные и порезанные.
  • Репчатый лук можно использовать в приготовлении детского супа только в том случае, если у малыша нет проблем с желудком, кишечником, желчным пузырем.
  • Если в овощном супе для детей много компонентов, тщательно измельчите их.
Закладка продуктов в суп должна иметь определенный порядок, чтобы ингредиенты не переварились, не стали излишне мягкими, лишёнными витаминов.
  • Солите суп в конце приготовления.
  • Детям старше 1,5 года можно заправлять суп свежей нежирной сметаной и мелко порубленной .

Как приготовить суп «как в детском саду»

Есть интересная особенность: многие дети с неохотой едят домашний суп, в то время как в детском саду его уплетают. Мамы иногда даже просят воспитательниц узнать, как приготовить суп как в детском саду. Повара разводят руками – рецепт самый обычный.

Поэтому, если и ваш ребенок не отличается хорошим аппетитом и капризничает во время домашнего обеда, скажите, что знаете, как приготовить детский суп, как в детском саду.

Можете даже привлечь к этому процессу малыша – пока вы чистите овощи, он погрызет, к примеру, морковь.

Немного хитрости, и ребёнок с удовольствием будет есть мамин суп.

Рецепты супов для детей

Летние супы должны быть питательными, но при этом лёгкими. Рецепты супов для детей предполагают использование сезонных овощей, что делает обед полезным для здоровья детей.

Суп-пюре из кабачка

Рецепт супа из кабачка для детей тоже довольно прост. В кипящую воду закидывается измельчённый картофель, кабачок и морковь. Всё варится до мягкости, затем взбивается блендером, приправляется сливками и зеленью. При желании можно добавить сухарики.

Суп из щавеля

Такой суп можно готовить детям в возрасте от 5 лет. В кипящую воду закидывается мелко порезанный картофель, а через 10 минут – щавель, петрушка и укроп. После этого суп нужно варить ещё 5-7 минут. Перед подачей на стол порежьте и добавьте в суп отварные яйца и приправьте нежирной сметаной.

Куриный суп с цветной капустой

В куриный процеженный бульон положите мелко порезанный картофель, морковку и лук, а через 10 минут – цветную капусту. Варите до готовности и перед подачей на стол посыпьте рубленой зеленью.

14 азиатских супов – «Еда»

14 азиатских супов – «Еда»

Подбор рецептов

  • Любое меню
  • Безглютеновая диета
  • Вегетарианская еда
  • Веганская еда
  • Безлактозная диета
  • Детское меню
  • Низкокалорийная еда
  • Постная еда
  • Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Показать

Очистить все

От том-яма до супа мисо

Слива

Несколько отличных рецептов от шефов

  • Автор
  • Фотографы Сергей Леонтьев
    Камиль Гулиев
    Афиша-Еда-Видео
    пользователи eda.ru
    Денис Ляшкевич (иллюстрация)

Скорее всего, спонтанно приготовить азиатский суп не получится. Обязательно понадобится какой-нибудь редкий ингредиент, который не водится дома и не продается в ближайшем магазине. Но на поисках ингредиентов сложности заканчиваются. Собранные вместе сковородка вок, свиной бульон, корень галангал, мисо-паста, рыбный соус, карри и кокосовое молоко превратят простые действия в чудо, и сам потом будешь удивляться, как так вышло.

Мы собрали полтора десятка азиатских супов из разных стран и разной степени сложности. От простейшего и совершенного мисо-супа до грандиозного том-яма, спасающего от морозов и похмелья.

Поделиться:

Нашли ошибку?

—————————

Другие материалы из Номера

—————————

похожие идеи

Сырая свинина отваривается в курином бульоне, вместе с сахаром и рыбным соусом, отчего определить природу будущего супа на вкус становится невозможно.

Том-кха-гай

Знаменитый тайский суп, состав которого часто варьируется, но неизменным остаются куриный бульон, кокосовое молоко и жгучий азиатский корень галангал. Если хочется сделать суп еще более увесистым, то кокосовое молоко легко меняется на кокосовые же сливки.

Кокосовый суп из лука-порея

Вегетарианский суп, который, несмотря на свое растительное происхождение, имеет убедительную плотность. К супу подойдут тосты из бездрожжевого хлеба, политые оливковым маслом.

Суп том-ям-кунг

Главный тайский суп — и один из самых востребованных супов в мире.

Суп с рисовой лапшой и бараниной

Густое тягучее варево, в котором баранина, приправленная специями, соединяется с говяжьим бульоном и рыбным соусом. Главные компоненты этого супа обжариваются в воке.

Кисло-сладкий острый суп

Традиционный сычуаньский суп, рецептура которого, как и рецептура борща, не канонична. В этом рецепте есть тофу, а в других версиях этого супа вместо него может быть рисовая лапша или маринованный имбирь.

Лапша-рамен с утиной грудкой

Утиный бульон, утиная грудка и минимум специй — в итоге один из лучших супов на свете. На варку утиного бульона потребуется минимум два часа.

Лапша удон с курицей, вешенками и зеленым луком

Если этот суп покажется недостаточно сытным, добавьте в него вкрутую сваренные яйца.

Ёсенабэ-сиру

Японская солянка, не имеющая образцового рецепта. Кидать туда можно что угодно. Но лучше если под рукой окажутся лосось, кальмары с креветками, тофу, шиитаки, бульон даси и китайская капуста.

Унаги-янагава

Густой суп с копченым угрем, который благодаря своей густоте и концентрату вкуса запросто заменит собой обед из нескольких блюд. Рецепт, как и предыдущий суп, — японского шефа Мунэтики Бана.

Даси с лапшой и курицей

Простейший суп-конструктор, приготовленный в тарелке из концентрированного куриного бульона, лапши рамен и водорослей.

Суп мисо с бурыми или красными водорослями

Простейший суп — обжаренные овощи смешиваются с пастой мисо и заливаются бульоном. Рецепт Елены Чекаловой.

Чечевичный суп с мятным йогуртом

Классический индийский чечевичный суп, в котором обязательная для него приправа карри смягчается йогуртом. На второй день суп становится еще лучше.

Мисосиру

Простейший японский суп мисо — с водорослями и тофу.

“,”mainEntityOfPage”:”https://eda.ru/media/recepty/14-aziatskih-supov”,”@context”:”http://schema.org”,”name”:”14 азиатских супов”,”description”:”От том-яма до супа мисо”}

Мясные супы – рецепты, советы по приготовлению

Мясной суп – основное, а иногда и единственное блюдо обеденной трапезы. Хороший суп обязан быть вкусным, сытным и полезным. Во многих кухнях мира имеются собственный рецепт супа с мясом, представляющий собой визитную карточку народа. Для русских это суп солянка мясная, для узбеков – лагман, для грузин харчо и т. д. (см. мясные супы рецепты с фото на сайте Типичный Кулинар)

Мясной суп рецепт и ингредиенты

Для мясного супа используют любой вид мяса: говядину, свинину, баранину, кролика или птицу. Можно приготовить суп сборный мясной из нескольких видов мяса. В бульон для сытости добавляют картофель, крупы, макароны или лапшу домашнего приготовления, овощи и бобовые. Блюдо можно заправить сметаной, толченым чесноком, присыпать зеленью и душистым перцем. Суп подают к столу в горячем виде с хлебом или хлебобулочными изделиями.

Суп из диетических сортов мяса (курятины, крольчатины, телятин) рекомендуют людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Он должен быть приготовлен из качественных продуктов и соблюдением кулинарных правил.

Как приготовить суп с мясом

В недалеком прошлом диетологи объявили мясные бульоны вредными и рекомендовали заменить их на овощные бульоны. К счастью эти времена прошли. Человечество тысячелетиями употребляло в пищу мясные супы и оставалось притом вполне здоровым. Невозможно найти человека, выполняющего тяжелую физическую работу и питающегося овощными отварами.
Супы на мясных бульонах не только придают сил, но еще и полезны для желудка. Любая мама и бабушка знают, что в ежедневное детское питание обязательно должен входить суп на мясном бульоне, который предупреждают появление гастритов у детей и взрослых.

Для какого времени суток подходят мясные супы

Наваристый густой суп с мясом необходим людям, занятым тяжелым физическим трудом. В давние времена — это блюдо было ежедневной пищей пастухов, лесорубов и людей других профессий, которые не могли рассчитывать на полноценный обед из-за удаленности от жилья. Сейчас же густой суп на мясном бульоне рецепт, входящий в меню многих ресторанов с мировым именем.

Сытный суп идеально подходит для работающих людей, у которых нет времени на долгий обед из нескольких блюд. Также это отличный вариант ужина для тех, кто не ест в течение дня. Плотная трапеза расслабляет, после нее не остается сил на работу. Именно поэтому многие в обед ограничиваются легким перекусом, перенося основной прием еды на вечер, когда можно со спокойной душой откушать тарелочку густого, наваристого, сытного и невероятно вкусного супчика с щедрыми положенными в тарелку кусками мяса. После этого остается только с чистой душой уснуть и спокойно проспать до утра.

На сайте Типичный Кулинар собраны рецепты мясных супов, с помощью которых можно разнообразить недельное меню с пользой для здоровья.

Технологическая карта № 92 Наименование изделия: Суп сборный

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  10  11  12  13  14  15  16  17  18  ..

 

 

Технологическая карта (рецептура)

 

Технологическая карта № 92 Наименование изделия: Суп сборный 1 сп

Номер рецептуры: 48

Наименование  сборника рецептур: Методические материалы «Организация детского питания в дошкольных учреждениях» под ред. академика

РАЕН доктора мед. наук И.Я.Конь.

 

Наименование сырья

Расход сырья и полуфабрикатов

1 порция

Брутто, г

Нетто, г

Морковь

12

10

Капуста свеж.

25

20

Зел. Горошек

12

8

Крупа рисовая

5

5

Лук репчатый

5

5

Томат

3

3

Картофель

50

35

Масло растительное

2

2

Выход:

250

 

Химический состав данного блюда

Пищевые вещества

Минер. вещества, мг

Витамины, мг

Белки,   г

Жиры,

 г

Углеводы,

г

Энерг. ценность, ккал

Са

Fe

В1

В2

С

1,680

1,932

12,676

71,640

22,170

0,720

0,090

0,060

20,350

 

Технология приготовления: Лук пассеруют с маслом, смешивают с морковью, томатом и тушат под крышкой до полуготовности. В кипящий бульон кладут нашинкованную капусту, картофель, рис, тушенные овощи, зеленый горошек и варят до готовности риса и картофеля.

 

 

Технологическая карта

 

Технологическая карта № 93

Наименование изделия: Суп сборный 2 сп

Номер рецептуры: 48

Наименование  сборника рецептур: Методические материалы «Организация детского питания в дошкольных учреждениях» под ред. академика

РАЕН доктора мед. наук И.Я.Конь.

Наименование сырья

Расход сырья и полуфабрикатов

1 порция

Брутто, г

Нетто, г

Морковь

7

6

Капуста свеж.

15

12

Зел. Горошек

7

5

Крупа рисовая

3

3

Лук репчатый

3

3

Томат

2

2

Картофель

30

21

Масло растительное

1

1

Выход:

150

 

Химический состав данного блюда

Пищевые вещества

Минер. вещества, мг

Витамины, мг

Белки,   г

Жиры,

 г

Углеводы,

г

Энерг. ценность, ккал

Са

Fe

В1

В2

С

1,023

0,975

7,660

41,593

13,510

0,438

0,055

0,037

12,350

 

Технология приготовления: Лук пассеруют с маслом, смешивают с морковью, томатом и тушат под крышкой до полуготовности. В кипящий бульон кладут нашинкованную капусту, картофель, рис, тушенные овощи, зеленый горошек и варят до готовности риса и картофеля.

 

 

Технологическая карта

 

Технологическая карта № 94

Наименование изделия: Бульон куриный с гренками  1 сп

Номер рецептуры: 49

Наименование  сборника рецептур:

Могильный М.П. “Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания

детей в дошкольных образовательных учреждениях”.

 

Наименование сырья

Расход сырья и полуфабрикатов

1 порция

Брутто, г

Нетто, г

Куры

100

91

Морковь

5

4

Лук репчатый

12

10

Хлеб

20

20

Вода

250

250

Выход:

250

 

Химический состав данного блюда

Пищевые вещества

Минер. вещества, мг

Витамины, мг

Белки,   г

Жиры,

 г

Углеводы,

г

Энерг. ценность, ккал

Са

Fe

В1

В2

С

14,254

14,558

10,936

229,048

22,740

1,784

0,093

0,147

2,838

 

Технология приготовления: Подготовленную курицу промывают, заливают водой и варят до тех пор, пока курица не станет мягкой. Белые  коренья и лук мелко нарезают и вводят в бульон после того, как он закипит.

 

 

 

 

Технологическая карта

 

Технологическая карта № 95

Наименование изделия: Бульон куриный с гренками  2 сп

Номер рецептуры: 49

Наименование  сборника рецептур:

Могильный М.П. “Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания

детей в дошкольных образовательных учреждениях”.

 

Наименование сырья

Расход сырья и полуфабрикатов

1 порция

Брутто, г

Нетто, г

Куры

85

80

Морковь

3

2

Лук репчатый

10

8

Хлеб

15

15

Вода

150

150

Выход:

150

 

Химический состав данного блюда

Пищевые вещества

Минер. вещества, мг

Витамины, мг

Белки,   г

Жиры,

 г

Углеводы,

г

Энерг. ценность, ккал

Са

Fe

В1

В2

С

12,354

12,629

8,174

193,731

18,820

1,523

0,078

0,128

2,340

 

Технология приготовления: Подготовленную курицу промывают, заливают водой и варят до тех пор, пока курица не станет мягкой. Белые  коренья и лук мелко нарезают и вводят в бульон после того, как он закипит.

 

 

 

 

 

Технологическая карта

 

Технологическая карта № 96

Наименование изделия: Суп картофельный с мясным фрикадельками 1 сп

Номер рецептуры: 50

Наименование  сборника рецептур:

А.Клявиня “Большой рецептурный кулинарный словарь”.

Издательство:Агропромиздат Сборник рецептур.

 

Наименование сырья

Расход сырья и полуфабрикатов

1 порция

Брутто, г

Нетто, г

Мясо

75

54

Лук репчатый

13

11

Морковь

8

6

Масло растительное

2

2

Яйцо

  1/8

6

Лук репчатый

7

6

Картофель

90

64

Выход:

250

 

Химический состав данного блюда

Пищевые вещества

Минер. вещества, мг

Витамины, мг

Белки,   г

Жиры,

 г

Углеводы,

г

Энерг. ценность, ккал

Са

Fe

В1

В2

С

9,674

9,998

12,282

174,737

21,450

2,362

0,126

0,160

14,800

 

Технология приготовления: Картофель нарезают кубиками или дольками, коренья и лук мелкими кубиками. Укроп мелко рубят. Лук и морковь пассеруют. В бульон закладывают картофель, варят, добавляют пассерованные  овощи и варят  15-20 минут. В конце варки добавляют соль, лавровый лист, зелень. Фрикадельки из мяса припускают отдельно в посуде с небольшим количеством воды или бульона. Подают отдельно.

 

 

Технологическая карта

 

Технологическая карта № 97

Наименование изделия: Суп картофельный с мясным фрикадельками 2 сп

Номер рецептуры: 50

Наименование  сборника рецептур:

А.Клявиня “Большой рецептурный кулинарный словарь”.

Издательство:Агропромиздат Сборник рецептур.

 

Наименование сырья

Расход сырья и полуфабрикатов

1 порция

Брутто, г

Нетто, г

Мясо

50

35

Лук репчатый

8

6

Морковь

4

3

Масло растительное

1

1

Яйцо

  1/10

5

Лук репчатый

4

3

Картофель

55

38

Выход:

150

 

Химический состав данного блюда

Пищевые вещества

Минер. вещества, мг

Витамины, мг

Белки,   г

Жиры,

 г

Углеводы,

г

Энерг. ценность, ккал

Са

Fe

В1

В2

С

6,295

6,245

7,174

108,285

13,300

1,505

0,076

0,105

8,650

 

Технология приготовления: Картофель нарезают кубиками или дольками, коренья и лук мелкими кубиками. Укроп мелко рубят. Лук и морковь пассеруют. В бульон закладывают картофель, варят, добавляют пассерованные  овощи и варят  15-20 минут. В конце варки добавляют соль, лавровый лист, зелень. Фрикадельки из мяса припускают отдельно в посуде с небольшим количеством воды или бульона. Подают отдельно.

 

 

 

Технологическая карта

 

Технологическая карта № 98

Наименование изделия: Суп Крестьянский 1 сп

Номер рецептуры: 51

Наименование  сборника рецептур:

А.Клявиня “Большой рецептурный кулинарный словарь”.

Издательство:Агропромиздат Сборник рецептур.

Наименование сырья

Расход сырья и полуфабрикатов

1 порция

Брутто, г

Нетто, г

Капуста свеж.

37

30

Крупа пшённая

5

5

Морковь

12

10

Лук репчатый

8

6

Картофель

54

38

Масло сливочное

2

2

Масло растительное

2

2

Зелень

3

3

Сметана

10

10

Выход:

250

 

Химический состав данного блюда

Пищевые вещества

Минер. вещества, мг

Витамины, мг

Белки,   г

Жиры,

 г

Углеводы,

г

Энерг. ценность, ккал

Са

Fe

В1

В2

С

1,899

4,759

12,676

97,962

0,089

0,064

25,240

39,840

0,847

 

Технология приготовления: Морковь, петрушку нарезают мелкими кубиками и пассеруют. Капусту нарезают шашками, картофель кубиками, лук соломкой . В кипящий бульон закладывают капусту, доводят до кипения, кладут подготовленные пшено, картофель, варят 10-15 минут, добавляют пассерованные овощи. В конце добавляют сметану.

 

Технологическая карта

 

Технологическая карта № 99

Наименование изделия: Суп Крестьянский 2 сп

Номер рецептуры: 51

Наименование  сборника рецептур:

А.Клявиня “Большой рецептурный кулинарный словарь”.

Издательство:Агропромиздат Сборник рецептур.

Наименование сырья

Расход сырья и полуфабрикатов

1 порция

Брутто, г

Нетто, г

Капуста свеж.

20

16

Крупа пшённая

4

4

Морковь

10

8

Лук репчатый

5

4

Картофель

29

20

Масло сливочное

1

1

Масло растительное

1

1

Зелень

2

2

Сметана

5

5

Выход:

150

 

Химический состав данного блюда

Пищевые вещества

Минер. вещества, мг

Витамины, мг

Белки,   г

Жиры,

 г

Углеводы,

г

Энерг. ценность, ккал

Са

Fe

В1

В2

С

1,165

2,404

7,866

55,790

23,140

0,516

0,055

0,037

14,020

 

Технология приготовления: Морковь, петрушку нарезают мелкими кубиками и пассеруют. Капусту нарезают шашками, картофель кубиками, лук соломкой . В кипящий бульон закладывают капусту, доводят до кипения, кладут подготовленные пшено, картофель, варят 10-15 минут, добавляют пассерованные овощи. В конце добавляют сметану.

 

 

Технологическая карта

 

Технологическая карта № 100

Наименование изделия: Суп рисовый с помидорами и сметаной 1 сп

Номер рецептуры: 52

Наименование  сборника рецептур: Поляковский Ю.И.”Сборник технологических карточек,рецептур блюд и кулинарных изделий

для дошкольных образовательных и детских оздоровительных учреждений”.Г.Уфа

 

Наименование сырья

Расход сырья и полуфабрикатов

1 порция

Брутто, г

Нетто, г

Морковь

15

12

Петрушка

10

8

Лук репчатый

15

13

Помидоры

30

26

Крупа рисовая

10

10

Зелень

3

3

Масло растительное

1

1

Масло сливочное

1

1

Сметана

10

10

Картофель

74

52

Выход:

250

 

Химический состав данного блюда

Пищевые вещества

Минер. вещества, мг

Витамины, мг

Белки,   г

Жиры,

 г

Углеводы,

г

Энерг. ценность, ккал

Са

Fe

В1

В2

С

2,340

3,241

19,923

113,243

52,120

1,212

0,108

0,080

33,840

 

Технология приготовления: Лук шинкуют, пассеруют с  маслом, соединяя с овощами, нарезанными кубиками и тушат под крышкой до готовности. В кипящую воду кладут промытый рис, нарезанный картофель и варят до полуготовности. Затем в суп добавляют помидоры, нарезанные дольками, тушенные овощи, лавровый лист, доводят до готовности , добавляют прокипяченную сметану, зелень.

 

 

 

 

 

 

 

 

содержание   ..  10  11  12  13  14  15  16  17  18  ..

 

 

 

 

 

рецепт овощного супа | овощной суп рецепт


этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

рецепт овощного супа | рецепт овощного супа | овощной суп с подробным фото и видео рецептом. Рецепт полезного и вкусного супа из смешанного овощного бульона и специй по вкусу. Рецепт является продолжением популярного овощного прозрачного супа и имеет схожую текстуру, вкус и аромат. это идеальный рецепт закуски или закуски, который также можно подавать как полноценное блюдо на обед и ужин.

рецепт овощного супа | рецепт овощного супа | овощной суп с пошаговым фото и видео рецептом. рецепты супов очень распространены в Индии и во всех зарубежных странах. его обычно подают в качестве закуски перед едой, чтобы улучшить аппетит, но также можно подавать по другим причинам, связанным со здоровьем. Одним из таких простых, легких и популярных рецептов здорового супа является рецепт овощного супа, известного своей начинкой и питательными веществами.

, как я упоминал ранее, рецепт овощного супа очень похож по текстуре и вкусу на популярный рецепт прозрачного супа.тем не менее, между этими двумя рецептами есть несколько отличий. Основное отличительное отличие – текстура или консистенция суповой жидкости. в основном в этом рецепте овощи варятся и добавляется кашица из кукурузной муки для получения густого бульона. тогда как в прозрачном супе овощи варят и приправляют перцем и солью по вкусу. Другими словами, нет никаких дополнительных шагов по сравнению с этим рецептом, что делает его более простым и легким. кроме того, с смешанным овощным супом необходимо добавить определенные овощи (упомянутые ниже), в отличие от более позднего сравнения.

, кроме того, несколько простых и важных советов, предложений и вариаций идеального и богатого рецепта овощного супа . Во-первых, овощи, используемые в этом рецепте, должны быть мелко нарезаны и не должны быть крупными. большие овощи было бы непросто сварить и приготовить для супа. во-вторых, попробуйте поэкспериментировать с выбором овощей и не ограничивайтесь некоторыми конкретными овощами. Я пробовал использовать для этого рецепта некоторые основные овощи, но мы приглашаем вас изучить их.наконец, суп следует подавать теплым, а также вкуснее, когда он отдыхает. следовательно, приготовьте его заранее и поставьте в микроволновую печь непосредственно перед подачей на стол.

, наконец, я прошу вас проверить мою другую подробную коллекцию рецептов супа с этим постом рецепт овощного супа . в основном это мои другие рецепты, такие как суп с лимонным кориандром, суп бонда, суп из сладкой кукурузы, суп из свеклы, лимонный расам, пунарпули саару, морковный суп, тыквенный суп, суп палак, расам.В дополнение к этому, я также хотел бы выделить мою другую коллекцию рецептов, например,

овощной суп видео рецепт:

карта рецептов овощного супа рецепт:

рецепт овощного супа | рецепт овощного супа | овощной суп

ХЕББАРСКАЯ КУХНЯ

легкий рецепт овощного супа | рецепт овощного супа | овощной суп


Cook Mode Отключить автоматическую блокировку экрана во время приготовления?


  • во-первых, в большом кадае нагрейте 3 чайные ложки масла и обжарьте 3 зубчика чеснока, 1 дюйм имбиря и 2 столовые ложки зеленого лука.

  • добавить 1 морковь, 5 бобов, ½ стручкового перца и обжарить, помешивая, в течение минуты.

  • также добавить 2 столовые ложки капусты, 2 столовые ложки гороха, 2 столовые ложки сладкой кукурузы и слегка обжарить.

  • теперь добавьте 4 стакана воды и ¾ чайной ложки соли. хорошо перемешать.

  • накрыть крышкой и варить 5 минут или пока овощи хорошо не приготовятся.

  • далее в небольшую миску возьмите 1 чайную ложку кукурузной муки и стакана воды.

  • хорошо перемешать, убедившись, что нет комков.

  • залить кашицей из кукурузной муки и варить 3-4 минуты или пока суп не загустеет.

  • добавьте 1 столовую ложку уксуса, ½ чайной ложки смеси трав, ½ чайной ложки хлопьев чили и ½ чайной ложки порошка перца.

  • хорошо перемешайте, убедившись, что специи хорошо перемешаны.

  • наконец, посыпьте 2 столовыми ложками зеленого лука и наслаждайтесь овощным супом.


Сохранить этот рецепт сохранен!

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как приготовить овощной суп, шаг за шагом фото:

  1. Во-первых, в большом кадае нагрейте 3 ч.л. масла и обжарьте 3 зубчика чеснока, 1 дюйм имбиря и 2 ст.л. зеленого лука.
  2. добавить 1 морковь, 5 бобов, ½ стручкового перца и жарить, помешивая, в течение минуты.
  3. также добавить 2 столовые ложки капусты, 2 столовые ложки гороха, 2 столовые ложки сладкой кукурузы и слегка обжарить.
  4. Теперь добавьте 4 стакана воды и ¾ чайной ложки соли. хорошо перемешать.
  5. накрыть крышкой и варить 5 минут или пока овощи хорошо не приготовятся.
  6. Далее в маленькой миске возьмите 1 чайную ложку кукурузной муки и ¼ стакана воды.
  7. хорошо перемешайте, убедившись, что нет комков.
  8. залить кашицей из кукурузной муки и варить 3-4 минуты или пока суп не загустеет.
  9. добавить 1 столовую ложку уксуса, ½ чайной ложки травяной смеси, ½ чайной ложки хлопьев чили и ½ чайной ложки порошка перца.
  10. хорошо перемешайте, убедившись, что специи хорошо перемешаны.
  11. , наконец, посыпьте 2 столовыми ложками зеленого лука и наслаждайтесь овощным супом .

примечания:

  • Во-первых, не стесняйтесь добавлять овощи по своему выбору, чтобы овощной суп был полезным и питательным.
  • также добавление суспензии кукурузной муки помогает загустеть суп.
  • Кроме того, не переваривайте овощи, так как они станут мягкими.
  • наконец, рецепт овощного супа имеет прекрасный вкус в горячем виде.

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

Не пропустите наши рецепты !!

Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

Овощной суп – Классное приготовление

Овощной суп стал одним из моих самых популярных рецептов супа и не зря! Это здорово, приятно и в 1000 раз лучше, чем то, что вы получите в консервной банке! Вкусный и легкий в приготовлении, вы не ошибетесь, выбрав большую тёплую тарелку овощного супа.

Чтобы сделать его уютным, подайте его с домашними булочками на 1 час на ужин или без замеса.

Лучший овощной суп

Этот суп не только восхитителен, но и его легко приготовить. Достаточно нарезать и немного закипеть, пока не получится суп, который понравится всем!

Это рецепт, который вы обязательно захотите добавить в череду обедов или ужинов. И это дает полную кастрюлю и оставляет отличные остатки!

Какие овощи мне добавлять в овощной суп?

В этот суп можно добавлять любые овощи, от сезонных свежих до замороженных.Вот список того, что я использовал;

  • морковь
  • сельдерей
  • помидоры
  • картофель
  • стручковая фасоль
  • кукуруза
  • горох
  • желтый лук и чеснок

Как приготовить овощной суп – посмотрите видео!

Этот суп с овощным вареньем – отличный выбор на ужин.

Я выпил две миски, затем вернулся перед сном за третьей, потому что она мне очень понравилась. Мне нравится, что в нем используются наполовину свежие и наполовину замороженные овощи, поэтому вы по-прежнему получаете всю свежесть, но также можете легко нарезать замороженные овощи.

Летом, когда у вас есть все свежие овощи, определенно не стесняйтесь использовать все свежие.

Могу ли я приготовить этот суп в мультиварке?

Да. Чтобы сделать это в мультиварке обжарить лук, морковь, чеснок несколько минут, добавить чесночное обжаривание на 1 минуту дольше.Добавить в мультиварку вместе с картофелем, помидорами, стручковой фасолью, картофелем, зеленью, бульоном, солью и перцем. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, на сильном огне около 3 часов или на слабом около 6-7 часов. Добавьте горох и кукурузу в течение последних 30 минут.

Можно ли заморозить овощной суп?

Да. Этот овощной суп очень хорошо замораживается и хорошо разогревается.

Добавление дополнительного аромата – травы и специи для добавления

Этот суп имеет мягкую смесь приправ, которую я предпочитаю (потому что она придает блеск овощам), но вы определенно можете добавить больше травяного аромата или специй по вкусу.Вот несколько идей о том, что вы могли бы добавить:

  • Свежие или сушеные травы, такие как базилик, тимьян, орегано или майоран.
  • Смеси сушеных трав, таких как итальянские приправы или прованские травы.
  • Хлопья красного перца добавят пикантности.
  • Паприка или порошок карри.
  • Добавьте цедру пармезана и тушите.

Еще рецепты овощных супов, которые вам понравятся:

Овощной суп

Этот овощной суп стал одним из моих самых популярных рецептов супа и не зря! Это здорово, комфортно и в 1000 раз лучше, чем то, что вы получите в консервной банке! На 15 чашек.

Порций: 8 порций

Подготовка15 минут

Готовка 40 минут

Готовность: 55 минут

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 1/2 стакана нарезанного желтого лука (1 средний)
  • 2 стакана очищенной и нарезанной моркови (около 5)
  • 1 1/4 стакана нарезанного сельдерея (около 3)
  • 4 зубчика чеснока , рубленый
  • 4 банки (14,5 унций) куриного бульона с низким содержанием натрия * или овощного бульона
  • 2 банки (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров (неосушенных)
  • 3 чашки очищенного и нарезанного кубиками картофеля толщиной 1/2 дюйма (примерно от 3 средний)
  • 1/3 стакана нарезанной свежей петрушки
  • 2 лавровых листа
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 1 1/2 стакана нарезанной замороженной или свежей зеленой фасоли
  • 1 1 / 4 стакана замороженной или свежей кукурузы
  • 1 стакан замороженного или свежего гороха
  • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.

  • Добавьте лук, морковь и сельдерей и тушите 4 минуты, затем добавьте чеснок и тушите еще 30 секунд.

  • Добавить в бульон, помидоры, картофель, петрушку, лавровый лист, тимьян и приправить солью и перцем по вкусу *.

  • Доведите до кипения, затем добавьте стручковую фасоль.

  • Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите, пока картофель не станет почти полностью мягким, примерно 20–30 минут.

  • Добавьте кукурузу и горох и готовьте еще 5 минут.Подавать теплым.

  • * Для большего аромата добавьте больше сушеных трав (или даже утроите количество тимьяна). Также стоит добавить базилик, орегано, розмарин, майоран или итальянскую приправу.
  • ** Еще один способ добавить аромата – использовать домашний куриный или овощной бульон.
  • По желанию вы можете закончить порцию тертым пармезаном и небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима.

Пищевая ценность

Овощной суп

Сумма на порцию

калорий 198 Калорий в составе жира 45

% дневная стоимость *

Жиры 5 г 8%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Натрий 259 мг 11%

Калий 1051 мг 30%

31109

Клетчатка 6 г 25%

Сахар 8 г 9%

Белок 7 г 14%

Витамин A 6070IU 121%

Витамин C 38.2 мг 46%

Кальций 106 мг 11%

Железо 5 мг 28%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Рецепт был опубликован в октябре 2014 года.

Рецепт овощного супа с множеством овощей – Любовь и лимоны

Сделайте этот простой рецепт овощного супа из любых овощей, которые у вас есть под рукой! Питательный и легкий, он идеально подходит для согрева в холодные ночи.

Этот рецепт овощного супа – уютный, лечебный и согревающий – идеально подходит для холодных ночей, дней, когда вы жаждете здоровой перезагрузки, или в любое время, когда вы чувствуете себя немного не в себе. Впервые я начал готовить его много лет назад, когда оправлялся от холода и у меня в холодильнике была тонна случайных овощей. Используя ингредиенты, которые были у меня в кладовой – овощной бульон, консервированные помидоры, сушеные травы и уксус – я превратила эту смесь овощей в удивительный суп! С тех пор я делаю это снова и снова, каждый раз с новым сочетанием овощей.Независимо от того, какие продукты у меня под рукой, этот легкий овощной суп всегда получается восхитительным.

Варианты рецептов овощного супа

Я призываю добавить много овощей в этот суп, но используйте все, что есть под рукой, и / или откажитесь от того, чего у вас нет. Вот несколько простых способов изменить его:

  • Используйте всю морковь или весь сладкий картофель вместо того и другого, или вместо этого добавьте мускатную тыкву.
  • Добавьте несколько нарезанных грибов кремини, когда добавляете морковь.
  • Замени болгарский перец на помидоры черри, цукини или стручковую фасоль.
  • Используйте другой листовой зелень, например шпинат или мангольд, вместо капусты.
  • Украсьте тарелки мелко нарезанной петрушкой или базиликом, ложкой песто или посыпьте пармезаном!

Овощи – не единственная гибкая часть этого рецепта! Не стесняйтесь варьировать и другие ингредиенты. Вот несколько идей:

  • Добавьте столовую ложку сушеной итальянской приправы вместо орегано.
  • Пропустите уксус и добавьте вместо него большую часть лимонного сока.
  • Оставьте вино и добавьте немного уксуса.
  • Исключите нут или замените его белой фасолью или вареной французской зеленой чечевицей.

Сообщите, какие варианты вы пробуете!

Наслаждайтесь супом самостоятельно или сочетайте его с салатом и домашней фокаччей, или хрустящим хлебом, или тостами с авокадо, чтобы получить более сытную трапезу. Я люблю заварить большую кастрюлю и съесть ее на следующий день и на следующий день (я люблю этот суп еще больше на второй и третий дни.Аромат развивается, когда он находится в холодильнике!). Вы также можете заморозить его на срок до нескольких месяцев. Если вы это сделаете, вы поблагодарите себя позже. Бульонный, полезный и полный свежих овощей овощной суп – отличный рецепт, который всегда под рукой, когда вы хотите чего-нибудь легкого и питательного.

Если вам нравится этот рецепт овощного супа…

Попробуйте другой вегетарианский суп, например, чечевичный суп, суп из мускатных орехов, картофельный суп или французский луковый суп! Или перейдите в этот пост, чтобы узнать больше о моих любимых рецептах супов.

Овощной суп с множеством овощей

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Количество порций 6

Этот универсальный рецепт овощного супа идеально подходит для использования любых овощей, которые у вас под рукой ! Это здоровая веганская еда, которая отлично подходит для прохладных осенних и зимних дней.

  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
  • Морская соль и свежий черный перец
  • 1 средняя морковь, нарезанная кубиками
  • 1 маленький сладкий картофель, нарезанный кубиками
  • ¼ чашки сухого белого вина, i .е., пино гриджио
  • 1 банка объемом 14,5 унций нарезанных кубиками жареных помидоров
  • 4 нарезанных зубчика чеснока
  • 2 чайные ложки сушеного орегано или 2 столовые ложки нарезанного свежего тимьяна или розмарина
  • ¼ чайной ложки хлопьев красного перца, больше по вкусу
  • 4 стакана овощного бульона
  • 2 лавровых листа
  • 1 стакан разрезанных пополам помидоров черри
  • 1 стакан нарезанных зеленых бобов
  • 1 цуккини, нарезанный кубиками
  • 1 банка нута объемом 15 унций, слить и ополоснуть
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса
  • 1½ стакана нарезанной капусты
  • Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук, ½ чайной ложки соли и несколько порций перца и готовьте, периодически помешивая, в течение 8 минут. Добавьте морковь и сладкий картофель, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.

  • Добавьте вино и готовьте примерно 30 секунд, чтобы уменьшить вдвое, затем добавьте консервированные помидоры, чеснок, орегано и хлопья красного перца. Вмешайте бульон и лавровый лист. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до кипения и варите под крышкой 20 минут.

  • Добавьте помидоры черри, стручковую фасоль, цукини, нут, накройте крышкой и готовьте еще 10–15 минут, пока стручковая фасоль не станет мягкой.

  • Добавьте уксус, капусту, еще ½ чайной ложки соли (или по вкусу) и еще перца.

Рецепт овощного супа медленного приготовления {Сделано из суповой смеси}

Последнее обновление:

Вы когда-нибудь задумывались, что это за суповая смесь? Или как им пользоваться? Оказывается, это экспресс-маршрут к скорому ужину. Бросьте суповую смесь в мультиварку с несколькими нарезанными овощами и овощным бульоном. Через восемь часов у вас будет вкусный густой и сытный овощной суп из мультиварки.

ОБЩАЯ ИНВЕСТИЦИЯ ВРЕМЕНИ: 8 ЧАСОВ 15 МИНУТ

* Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Вы когда-нибудь проезжали мимо прохода с упакованным супом в супермаркете и замечали различные пакеты с фасолью, чечевицей и зерном, спрятанные среди ярких пакетов с супом быстрого приготовления? В моем супермаркете они стратегически расположены на нижней полке, достаточно хорошо спрятаны, чтобы их мог найти только действительно преданный своему делу.

Эти таинственные пакеты представляют собой суповые смеси, и, как я недавно обнаружил, они представляют собой быстрый путь к сытному, сытному и очень легкому овощному супу.

Я люблю дымящуюся горячую тарелку супа посреди зимы, и по этому рецепту получается – это супа. Что меня вполне устраивает, потому что на ужин у меня достаточно, а еще много вещей осталось заморозить на потом.

Я регулярно замораживаю суп в зимние месяцы, поэтому у меня всегда есть готовый обед, который можно положить в морозилку в те дни, когда все идет не по плану или я слишком устал, чтобы готовить.Фактически, я заморозил столько супа, что написал о своем процессе целый пост. И вы можете взять мое краткое руководство из моей библиотеки ресурсов, чтобы мои советы всегда были у вас под рукой. Просто щелкните ссылку ниже или запросите пароль библиотеки в конце этого сообщения.

Суповая смесь – это не то, что я раньше использовал, и, если быть полностью честным, она не была бы на первом месте в моем списке, который нужно обязательно попробовать, если бы не пакет, который появился в моей коробке с ежемесячной подпиской. Я должен сказать, что теперь я полностью обращен.

Добавьте немного бульона, овощей и приправы, и вы без особых усилий приступите к полноценному обеду. Все, что вам нужно, это буханка хрустящего хлеба или немного содового хлеба для завершения трапезы.

Так что же такое суповая смесь?

Несмотря на то, что на рынке существует множество различных брендов и вариаций, суповая смесь по сути представляет собой просто смесь чечевицы, гороха, бобов и зерен, которые добавляют объем и клетчатку в блюдо.

Суповая смесь не требует замачивания перед употреблением, поэтому ее можно добавлять прямо в суповую жидкость.А поскольку суповой смеси требуется немного больше времени в кастрюле, чтобы размягчиться до консистенции еды, она идеально подходит для добавления в мультиварку.

Замены ингредиентов для этого рецепта овощного супа в медленноварке

Этот рецепт овощного супа из мультиварки я называю средством для чистки холодильника. Не стесняйтесь рецепта. Я просто добавил овощи, которые у меня были, так что не стесняйтесь менять то, что у вас есть под рукой. Также:

  1. Если вы не можете найти суповую смесь в местном супермаркете, вы можете легко приготовить ее самостоятельно.Смешайте 1/3 стакана гороха, 1/3 стакана зеленой чечевицы и 1/3 стакана ячменя и используйте это вместо суповой смеси в рецепте.
  2. Ячмень не содержит глютен. Если вам нужна смесь без глютена, и вы не можете найти ее на месте, просто используйте указанные выше соотношения, но замените ячмень киноа.
  3. Куриный бульон можно использовать вместо овощного. Только имейте в виду, что суп перестанет быть веганским, если использовать мясной бульон.
  4. В этом супе подойдут любые сытные корнеплоды.Попробуйте сладкий картофель или тыкву, пастернак или сельдерей.
  5. Капуста капуста будет хорошей заменой свекле или шпинату.
Добавьте суповую смесь в # мультиварку с несколькими нарезанными # овощами и небольшим количеством # бульона. Через восемь часов у вас будет вкусный густой и сытный # овощной # суп. # вегетарианский # здоровый # легкий # веганский Нажмите, чтобы твитнуть

Часто задаваемые вопросы о рецептах суповых смесей

Надо ли замочить суповую смесь?

Большинство суповых смесей обычно готовят из зерен и зерен быстрого приготовления или частично приготовленных зернобобовых.Смесь для супа обычно не требует замачивания, однако я бы рекомендовал вам внимательно прочитать упаковку, чтобы убедиться, что это относится к смеси, которую вы приобрели.

Не содержит глютена в суповой смеси?

Большинство суповых смесей содержат ячмень. Ячмень не содержит глютена. Если вам требуется смесь без глютена, либо купите смесь, специально помеченную как не содержащую глютена, либо приготовьте ее самостоятельно, учитывая пропорции, которые я указал выше.

Можно ли заливать суповую смесь в мультиварку?

Да, можно.Суповая смесь идеальна для использования в мультиварке. Этот рецепт является показательным.

Как долго годится сухая суповая смесь?

Сухая суповая смесь может храниться в герметичной таре в шкафу до 12-18 месяцев. По мере старения колотый горох становится труднее увлажнять, поэтому, если ваша суповая смесь старая, я рекомендую вам замочить суп на ночь перед употреблением.

Советы и хитрости для приготовления вкусного супа в медленноварке

По этому рецепту из получится супа, поэтому он идеально подходит для кормления толпы или для наполнения морозильной камеры.Я оставляю вам несколько дополнительных советов, которые помогут вам приготовить самый вкусный суп на ужин:

  • Из одной чашки суповой смеси и шести чашек бульона получится густой сытный суп. Если вы хотите более жидкий суп, добавьте немного меньше суповой смеси.
  • Если у вас мало времени, не поджаривайте лук и чеснок. Это дополнительный шаг, который я люблю делать в мультиварке по максимуму, но это не обязательно.
  • А если у вас совсем мало времени, нарежьте все овощи накануне вечером.Утром просто бросьте все ингредиенты в мультиварку. Ужин будет готов менее чем за пять минут.
  • Суп загустеет при стоянии или замораживании. При разогреве добавьте немного воды или бульона, чтобы вернуть им консистенцию супа.
  • Заморозьте остатки еды на готовые обеды и ужины. Обязательно ознакомьтесь с моим постом о том, как заморозить суп, чтобы получить дополнительные советы.

Другие рецепты супов, которые вам могут понравиться.

Обожаю суп.Это мое любимое блюдо в те напряженные будни зимой, когда всем хочется есть в разное время. Суп всегда остается теплым, его легко разогреть, а большинство супов прекрасно замораживаются, поэтому я всегда добавляю больше, чтобы запастись морозильной камерой. Здесь вы можете найти все мои рецепты супов, но вот некоторые из моих любимых зимних супов:

И обязательно ознакомьтесь со всеми моими рецептами мультиварки, которые можно найти здесь.

Наслаждайтесь!


Сделал этот рецепт? Расскажите, как все прошло, в комментариях ниже.
И если вам понравилось, не забудьте оценить.

Овощной суп медленного приготовления

Вы когда-нибудь задумывались, что это за суповая смесь? Или как им пользоваться? Оказывается, это экспресс-путь к быстрому ужину. Добавьте суповую смесь в мультиварку, чтобы получился густой и сытный овощной суп в мультиварке.

Ключевое слово мультиварка суп, овощной суп мультиварка Общее время 8 часов 15 минут Автор Tania @ The Cook’s Pyjamas

Ингредиенты

  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 2 столовые ложки оливкового масла, экстра *
  • 2 зубчика чеснока, раздавленные
  • 2 средние моркови, нарезанные кубиками
  • 1 1/2 литра (6 чашек) куриного или овощного бульона
  • 2 стебли сельдерея, нарезанные кубиками
  • Банка 400 г (14 унций) нарезанных помидоров
  • 125 г (1 стакан) суповой смеси
  • 1 чайная ложка орегано
  • 2 большие горсти нарезанного шпината или серебряной свеклы
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки
  • Соль и перец

Инструкции

  • Включите мультиварку на минимальную мощность, чтобы она нагрелась во время сбора ингредиентов.

  • Обжарьте лук в оливковом масле на маленькой сковороде до легкого румяного цвета.

  • Добавьте чеснок в сковороду и готовьте 1 минуту.

  • Положите обжаренный лук и чеснок в мультиварку.

  • Добавьте бульон, морковь, сельдерей, нарезанные помидоры, суповую смесь и орегано в мультиварку.

  • Хорошо приправить солью и перцем. Тщательно перемешайте

  • Готовьте 8 часов на медленном огне.

  • Перемешайте нарезанный шпинат или серебряную свеклу и петрушку с супом.

  • Дайте постоять пять минут перед подачей на стол.

Примечания

  1. * Оливковое масло используется только при жарке лука и чеснока. Не включайте его в рецепт, если добавляете лук непосредственно в мультиварку.
  2. При соотношении 1 чашка суповой смеси: 6 чашек бульона получится густой сытный суп. Если вы хотите более жидкий суп, добавьте меньше суповой смеси.
  3. Если мало времени, не подрумянивайте лук и чеснок.
  4. Все ингредиенты можно приготовить накануне вечером, а утром просто положить в мультиварку.
  5. Суп загустеет при стоянии. Просто добавьте немного воды или бульона при разогреве, чтобы суп стал жидким.
  6. Заморозьте остатки еды порциями.

Питание

Калорий: 239 ккал | Углеводы: 29,9 г | Белки: 12,8 г | Жиры: 8,1 г | Холестерин: 7.6 мг | Натрий: 469,4 мг | Сахар: 8,9 г | Витамин А: 1100 МЕ | Витамин C: 20,6 мг

Примечания к обновлению : Этот пост был обновлен , 14 февраля 2019 г., , чтобы добавить часто задаваемые вопросы и ссылки для замораживания супа. Оглавление и дополнительные ссылки на другие рецепты супов были добавлены 29 июля 2019 .

смешанный овощной прозрачный суп рецепт | овощной бульон | здоровый индийский овощной суп

Рецепт смешанного овощного прозрачного супа с пошаговыми фотографиями


    Прозрачный овощной суп из смеси овощей
  1. Как Смешанный овощной прозрачный суп (Veg Clear Soup) .Известно, что прозрачные супы легкие, освежающие и успокаивающие. Это жидкие жидкие супы из воды или бульона с хрустящими кусочками овощей или бобов. Посмотрите нашу коллекцию прозрачных супов и некоторые из популярных прозрачных супов, которые мы любим.

    Способ приготовления прозрачного овощного супа
  1. Сделать рецепт смешанного овощного прозрачного супа | овощной бульон | здоровый индийский суп из овощей | средство от простуды | Нарезать цветную капусту, капусту, перец, помидоры, морковь, имбирь, зеленый перец чили и чеснок и держать готовыми.Этот суп удовлетворит ваши потребности в питательных веществах за счет множества овощей.
  2. Далее возьмите вок или глубокую сковороду.
  3. Добавьте в него 1 чайную ложку оливкового масла. Вы также можете использовать сливочное масло, но оливковое масло является более здоровым вариантом по сравнению с ними.
  4. Добавьте чеснок. Если вы джайн, можете не добавлять чеснок.
  5. Добавить имбирь, обжарить до исчезновения сырого аромата.
  6. Добавьте зеленый перец чили. Вы можете отрегулировать количество в соответствии с вашими предпочтениями приправы.
  7. Обжарить на среднем огне несколько секунд.
  8. Добавьте мелко нарезанную цветную капусту.Вместо измельчения можно также использовать тертую цветную капусту.
  9. Добавьте мелко нарезанную морковь. Чтобы сохранить свежесть корней моркови, нужно свести к минимуму количество влаги, которую они теряют. Для этого обязательно храните их в самой прохладной части холодильника в полиэтиленовом пакете или обернутым бумажным полотенцем.
  10. Добавить мелко нарезанную капусту.Капуста помогает контролировать вес.
  11. Добавьте измельченный перец.
  12. Добавьте нарезанные помидоры. Вы также можете удалить семена из помидоров.
  13. Обжарить все овощи на среднем огне 2 минуты. Когда эти тонкие усилители вкуса обжариваются на среднем огне, они выделяют сок, который усиливает общий вкус.
  14. Добавьте 3 стакана горячей воды в вок с обжаренными овощами.
  15. Посолить по вкусу.
  16. Добавьте перец и хорошо перемешайте. Свежемолотый черный перец добавляет супу не только тепла, но и глубины.
  17. Хорошо перемешайте и варите на среднем огне 3 минуты, периодически помешивая.
  18. Снимите с огня.
  19. Добавьте листья мяты для свежести.
  20. Добавьте Corainder, он придаст сочный вкус Mixed Vegetable Clear Soup . Выключите пламя.
  21. Добавьте лимонный сок и смешайте смешанный овощной прозрачный суп рецепт | овощной бульон | здоровый индийский суп из овощей | суповое средство от простуды | хорошо.
  22. Подавайте Mixed Vegetable Clear Soup (Veg Clear Soup) немедленно.

    Овощной суп, полезный суп из калорий
  1. Смешанный овощной прозрачный суп – низкокалорийный полезный суп. Смешанный овощной прозрачный суп – это начало приема пищи, наполненное клетчаткой и водой.
  2. В мелко нарезанные овощи добавляют не только клетчатку, чтобы вы чувствовали себя сытым, но и дозу антиоксиданта, уменьшающую воспаление в организме.
  3. Вода в этом прозрачном супе – отличный способ восполнить дневную потребность в воде.
  4. Прозрачный овощной суп также можно отведать людям, страдающим ангиной, простудой или кашлем. В нем нет консервантов и соевого соуса. Кроме того, имбирь и чеснок доказали свою эффективность против инфекции. Вы также можете попробовать домашние средства от простуды и кашля.
  5. Свежие травы – мята и кориандр вместе с витамином С помогают увеличить потребление витамина С, который является витамином, укрепляющим иммунитет.
  6. Наслаждайтесь этим горячим и ощутите его вкус и пользу для здоровья.

    Советы по приготовлению прозрачного овощного супа
  1. Капусту можно заменить мелко нарезанной цветной капустой.
  2. Листья кориандра и мяты можно заменить базиликом для освежающего аромата.
  3. Не готовьте после добавления лимонного сока. Только хорошо перемешайте.

Смесь для супа дружбы в банке Рецепт

Я только что сделал три баночки для подарков, и они отлично смотрятся! Что касается проблемы с банками, то соус для пасты Classico выпускается в толстых банках на 26 унций.(Просто смочите этикетку). Они почти квадратные, что прекрасно демонстрирует смесь, плюс обычная крышка из каменной кладки, металлическая или пластиковая, идеально подходит. Я использую эти банки для консервирования, потому что они такие красивые и имеют размер между пинтой и квартой. Я также положила макароны в небольшие полиэтиленовые пакеты и завязала их узлами, чтобы они не пролились при извлечении из банки.

В этом году мы дарим суп и смеси для пирожных в качестве подарков, и НРАВИТСЯ этот суп! У него отличный вкус и текстура (мой муж – шеф-повар, поэтому мы тщательно подходим к еде).Мы только внесли несколько изменений в рецепт – уменьшили количество риса до 1/4 стакана (мы использовали жасминовый рис), уменьшили количество помидоров до 1 14,5 унций. банки (28 унций было слишком много – они превосходили остальные ингредиенты) и использовали 1 столовую ложку свежего измельченного чеснока вместо чесночного порошка. Идеально! Я знаю, что в этом году он станет большим хитом среди наших друзей и семьи!

ВАУ! Я сделал 36 штук для рождественских подарков (покупайте акции в Walmart, так как именно там я получил все свои ингредиенты и банки :). Я взял другие предложения и использовал 2 8 унций.банки томатного соуса и 1 14 унций. банка нарезанных кубиками помидоров. Я дал суповую смесь вместе с деревянной ложкой, банкой помидоров и 2 банками томатного соуса в подарочном пакете с коробкой смеси кукурузных маффинов. (Единственное, что должен был предоставить получатель, – это говяжий фарш, чесночный порошок, перец и вода). Излишне говорить, что это был ОГРОМНЫЙ хит, и все, кто пробовал это, НРАВИТСЯ. Этот рецепт составляет тонну, но те, у кого была компания в праздничные дни, оценили эту без суету трапезу, которую обслужила банда, БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Опять же, мои собаки получили образцы кормов для собак, которым они также дали 5 звезд.ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ

Я сделал три баночки, чтобы подарить их, и они ТАКИЕ красивые. Я использовал банки размером с кварту, и все они хорошо подходили … но не плотно. На дно выложить бульонные гранулы, затем горошек. Смотрится лучше. Я мог бы сделать по крайней мере четыре подарочных баночки, но я решил сделать партию для своего дома сегодня вечером. Его очень легко собрать, и это вкусно. Это было намного больше, чем моя семья могла съесть, поэтому я замораживаю пару литров перед предстоящим декретным отпуском.

Суп вкусный! Я обязательно сделаю их в качестве рождественских подарков! Я внес несколько изменений в рецепт: Использовал 1×14.В банке на 5 унций нарезанных помидоров (как предлагали другие) использовали 1/4 стакана луковой суповой смеси вместо луковых хлопьев, заменили чесночной солью вместо чесночного порошка и использовали бифштекс / нарезанный бифштекс вместо говяжьего фарша. Когда все готово, не нужно добавлять соль или приправы! Отличный быстрый и легкий рецепт!

Я дал этому рецепту оценку 5 звезд, только если вы исключите одну банку томатной пасты и добавите две банки томатного соуса … гораздо более гладкий!

Лучший суп, который я когда-либо готовил! Очень полезно и сытно для холодного дождливого дня! Единственное, что я бы сделал иначе, – это использовал бы только 1 банку (14 унций.) помидоры и используйте томатный соус вместо томатной пасты. В остальном это очень просто и очень хорошо!

Этот суп был так хорош! Мой трехлетний ребенок просил секунды! Я последовал совету другого рецензента и добавил 1/4 стакана риса нарезанного чеснока и банку нарезанных кубиками помидоров на 14,5 унций. Остатки были еще вкуснее! Я подал это с сыром пармезан и рулетами в форме полумесяца. Я обязательно сделаю это снова и поделюсь с друзьями!

Это КРАСИВЫЙ подарок с отличным вкусом! Раньше я был учителем, и один из моих учеников подарил мне суповую смесь на Рождество, и это было фантастически! Это было почти слишком красиво, чтобы поесть, но я так рад, что у меня это получилось, и даже счастливее, что я нашел рецепт в сети, чтобы я мог приготовить его для других и поделиться тем, что стало одним из моих любимых рецептов супа 🙂

Прекрасная подача, но я подумал, что супу чего-то действительно не хватает.Для меня это было недостаточно богато. Если бы я сделал это снова, я бы добавил что-нибудь, хотя я не уверен, что именно.

Простой замороженный овощной суп (веганский, целиком30)

Вам обязательно понравится этот супер простой суп из замороженных овощей! Нарезка не требуется, и он готов менее чем за 30 минут! Домашний веганский суп, суп из палео и овощной суп, одобренный Whole30, менее чем за 30 минут, вы больше никогда не будете беспокоиться о покупке этого продукта в жестяной банке!

Почему этот рецепт работает

  • Этот замороженный овощной суп так легко приготовить, все, что вам нужно сделать, это открытых пакетов с замороженными овощами и консервированные помидоры.
  • Этот суп супер простой, но на вкус нравится, что готовится весь день ! Удовлетворение ваших пристрастий к еде гарантировано!
  • Используйте этот суп как способ добавить своих овощей на бранч, обед или ужин! Он прекрасен в качестве закуски, но достаточно сытный, он легко может стать основным блюдом, если его подавать с салатом, таким как этот салат из крестоцветных хрустящих овощей.
  • Добавьте немного белка в измельченную куриную грудку, измельченные куриные бедра или консервированную фасоль, чтобы сделал этот суп еще более сытным.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Щелкните здесь, чтобы прочитать мою политику и дополнительную информацию о партнерских ссылках.

Как приготовить замороженный овощной суп

Шаг 1: Разогрейте суповую кастрюлю на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте замороженные овощи.

Шаг 2: Готовьте 5 минут, чтобы овощи разморозились и начали готовку.

Шаг 3: После приготовления в течение 5 минут на среднем огне добавьте остальные ингредиенты супа (овощной бульон, консервированные помидоры, бальзамический уксус, травы и специи).

Шаг 4: Накройте кастрюлю крышкой и дайте готовиться на среднем медленном огне в течение 20 минут, пока овощи не станут мягкими и полностью приготовлены.

Советы по приготовлению лучшего овощного супа из замороженных овощей:

Один из моих главных советов о том, как приготовить томатный суп или соус со вкусом, как будто он готовился весь день, – это добавить бальзамический уксус! Он прорезает вкус консервированных помидоров, как ничто другое, что я пробовал!

Еще один отличный способ быстро придать блюду аромат – это использовать овощной бульон или овощной бульон.Он мгновенно придает блюду столько аромата; так что не пропустите этот ингредиент.

Замена и ответы на вопросы

  • Если вы не можете найти смесь замороженных корнеплодов, вы можете использовать замороженную мускатную тыкву или приготовить свою собственную смесь корнеплодов (см. Ниже)
  • Проверьте свои овощи и убедитесь, что они имеют размер примерно , иначе ваш суп будет трудно есть !
    • СОВЕТ: Ищите нарезанные зеленые бобы или не забудьте разделить их вручную , прежде чем добавлять их в суп.

Как приготовить смесь корнеплодов

Смесь корнеплодов в этом рецепте представляет собой смесь сладкого картофеля, моркови, пастернака и красного лука.

Для приготовления смеси корнеплодов в домашних условиях вам понадобится:

  • 1 стакан нарезанного сладкого картофеля (2 маленьких сладких картофеля)
  • 1/2 стакана нарезанного пастернака (2 средних пастернака)
  • 1/2 стакана нарезанной моркови (2-3 средних моркови)
  • 1/4 стакана нарезанной красной лук (примерно 1/2 большого красного лука)

Какие еще овощи можно использовать в этом супе?

  • Замороженная нарезанная брокколи
  • Замороженная цветная капуста
  • Замороженная ореховая тыква
  • Замороженные кабачки
  • Замороженный лук-порей или жемчужный лук

Совет по хранению замороженного овощного супа:

Этот суп отлично подходит для еженедельного приготовления еды.Его просто приготовить, и оно супер! Это отличный способ съесть овощи, особенно зимой, когда вы едите не так много салата!

  • Чтобы хранить этот суп в холодильнике, просто храните его в герметичном контейнере от до 5 дней.
  • Чтобы хранить этот суп в морозильной камере, разложите его на отдельные порции в безопасных для морозильника пакетах или контейнерах. Замороженный суп хранится около 3 месяцев. Обязательно пометьте суп с датой его приготовления, чтобы его можно было легко найти.
    • СОВЕТ : Если вы храните этот суп в безопасных для замораживания пакетах (например, в пакетиках), вы можете заморозить их плашмя и сложить друг на друга после замораживания. Заморозьте их на противне с бортиком на случай, если какая-либо жидкость вытечет, до полного замораживания.

Если вам нравится этот рецепт супа, попробуйте:

★ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже!

  • Нагрейте большую суповую кастрюлю на среднем огне.

  • Добавьте замороженные овощи и готовьте 5 минут, периодически помешивая.

  • Добавьте остальные ингредиенты и накройте плотно закрывающейся крышкой. Варить 20 минут на среднем огне.

Замены смеси корнеплодов:
  • Замороженная мускатная тыква или замороженные кубики сладкого картофеля
  • Сделайте свой собственный микс из корнеплодов, объединив:
    • 1 стакан нарезанного сладкого картофеля (2 небольших сладких картофеля)
    • 1/2 стакана нарезанного пастернака (2 средних пастернака)
    • 1/2 стакана нарезанной моркови (2-3 средних моркови)
    • 1/4 стакана нарезанного красного лука (примерно 1/2 большого красного лука)
Убедитесь, что замороженные овощи нарезаны до размера куска.Я обычно разрезаю стручки вручную, чтобы они кусались. Вы также можете поискать в магазине нарезанную замороженную стручковую фасоль. Этот рецепт легко можно дублировать. Храните остатки в холодильнике в течение 5 дней или в морозильной камере до 3 месяцев. Посмотрите, как я рассчитываю стоимость еды .

Информация о питании

Пищевая ценность

Количество на порцию

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США.

ПОДЕЛИТЬСЯ ЭТИМ ПОСТОМ!

Если вам понравился этот пост, поделитесь им с друзьями и семьей!

Сообщите другим, оценив и оставив комментарий ниже!

Похожие рецепты, которые вам понравятся

Примечания к обновлению: Этот рецепт был первоначально опубликован в ноябре 2017 года, но был снова опубликован в мае 2019 года, чтобы включать пошаговые инструкции и примечания к рецептам.

.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *