Суфле творожное рецепт с фото: Творожное суфле с желатином рецепт с фото пошагово и видео

Это очень легкое и вкусное блюдо(в нем нет манки и крахмала) готовится мгновенно, что немаловажно для завтрака

Итак, нам понадобится:
1 пачка творога(250гр)
1 яйцо +1 белок
2 ст. л. сахара
1 груша и 1 банан (фрукты можно добавлять любые,на ваш вкус)

Яйца взбиваем с творогом, добавляем сахар и нарезанные кубиками фрукты и на 3 мин. в микроволновую печь (у меня 750Ватт). У кого печка мощнее, время приготовления сокращайте. Форму выбирайте с высокими бортиками, суфле поднимается в процессе приготовления, когда верхняя шапочка стала плотной — готово!
Это очень вкусно!

4 ст.л. манки

1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя
любые фрукты для украшения + желе по желанию

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Творог (не зернистый) — 180-200 г
Яблоко (большое, сладкое) — 1 шт (яблоко можно заменить любым другим фруктом на ваш вкус)
Яйцо — 1 шт
По желанию можно добавить изюм

Приготовление:

1. Яблоко натереть на тёрке. Добавить творог и яйцо.
2. Всё перемешать вилкой.
3. Разложить по формочкам, пригодным для микроволновки. Суфле при выпечке не поднимается, можно заполнять формочки до самого верха.
4. Поставить в микроволновку на 5 минут. Проверить готовность, потрогав верх десерта — если на пальце останется след от творога, выпекать ещё пару минут.
5. При подаче можно посыпать корицей.

Выпекать суфле можно и в духовке. Яблоко можно заменить любым другим фруктом на ваш вкус.

Ингредиенты:

500 г творога (не выше 5% жирности)
3 яйца (разделить желтки и белки)
4 ст.л. манки
2-3 ст.л. сахара или подсластителя стевиозида
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя
любые фрукты для украшения желе по желанию

Приготовление:

Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков.
Белки взбить в отдельной посуде до пиков. Помните, что белки отично взбиваются, если холодные.
Аккуратно примешать ложкой к творожной массе.

Вылить готовую массу в смазанную маслом огнеупорную форму и выпекать минут 45 в нагретой до 180С духовке, пока верх не станет золотистого цвета.

После остывания украшаем фруктами на Ваш вкус и заливаем желе, как уже говорилось, по желанию.
Помещаем в холодильник до застывания желе.

Вкусное, нежнейшее и полезное суфле, которое понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты примерно на 3-4 порции:
— 1 большое яблоко сладких сортов
— 1 средняя морковка
— 200 г творога любой жирности (не влажный)
— 3 мелких или 2 крупных яйца
— 1 столовая ложка
— ванилин
— масло для смазывания формы, панировочные сухарики или овсяные хлопья

Морковь и яблоко очистить, нарезать ломтиками и отварить на пару, или запечь в микро или духовке. Можно протушить. Но отвар полностью слить.

Готовые морковь и яблоко пюрировать погружным блендером с сахаром до пюре. Слегка остудить.

Яйца взбить вилочкой, смешать с творогом и пюрировать блендером желательно так, чтобы крупинок не было.

Творожно-яичную смесь соединить с яблочно-морковным пюре, добавить ванилин, перемешать. «Тесто» выходит как жидкая сметана — не пугайтесь, так и должно быть.

Форму смазать маслом и присыпать панировкой*.
Вылить тесто в форму и поставить выпекаться при 170 градусах примерно на 40-45 минут. Готовность проверять палочкой — она должна быть сухой, также сверху суфле может слегка потрескаться и вздуться.

Готовое суфле достать, остудить при комнатной температуре и убрать в холод на несколько часов — это для того, чтобы можно было суфле перевернуть на блюдо. Если вы планируете есть суфле теплым, то будьте готовы к тому, что суфле не затвердеет и будет разваливаться, хотя на вкусовые качества это не повлияет.
Приятного аппетита!

Диетическая супервкуснятина!

Ингредиенты (на 4 порции):

Творожная масса обезжиренная (творог) — 500 г
Молоко обезжиренное — 100 мл
Фруктоза (или мед) — 50-70 г (2 ст. л. или больше)
Какао-порошок — 25-30 г (2 ст. л.)
Желатин — 15-20 г

Чтобы получился не горький шоколад, можно добавить больше меда или фруктозы. Рецепт творожного суфле понравится не только худеющим, но и всем остальным!:)

Приготовление:

1. Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть).

2. Добавляем молоко, какао, фруктозу или мед. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!

3. Добавляем творог, размешиваем.Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу.

4. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь. С утра суфле творожное готово. Наслаждаемся восхитительным диетическим десертом (или завтраком)

Ингредиенты (на 7-8 порций):

яйцо 8 шт
сахар 180г
шоколад черный 250г
коньяк 20г
мука 75г

Приготовление:

1.Хорошо взбить яйца постепенно добавляя сахар, масса должна побелеть а сахар полностью раствориться.
2.Шоколад растопить на паровой бане и добавить к взбитым яйцам. Влить коньяк и всыпать просеянную муку.
3.Все тщательно перемешать венчиком и разлить по чашкам(7-8 шт). Выпекать 8 мин. при температуре 180 С.
Смачного!

Заметка:
В середине должен остаться жидкий шоколадный соус. Тут нужно подстроиться под свою духовку, у кого-то это может занять меньше или больше времени. К этому десерту подаются сливки, хорошо идет с мороженым

Читайте также.

Творожное суфле в микроволновке: 4 рецепта (с фото)

Любите сладкую выпечку, десерты просто так и к чаю? А готовить их любите? Возиться у плиты или духовки? Если ответили «да» на первый вопрос и «нет» на последующие, то однозначно творожное суфле в микроволновке для вас. На приготовление десерта уйдет 10 минут, а результат вас очень порадует своим нежным и легким вкусом.

Кстати, даже большим любителям выпекать вкусности этот рецепт нужно записать — выручит, когда гости на пороге или очень хочется сладенького «здесь и сейчас».

Суфле — французский «гость». Его основой являются желтки, смешанные с самыми разными (сладкими и не сладкими) ингредиентами. Затем осторожно вводятся хорошо взбитые белки. И хотя наша технология не предполагает взбивать белки отдельно, получившееся блюдо настолько нежное, что может называться суфле. Как вы уже поняли в качестве дополнения выступает творог.

Ингредиенты рецепта

Количество продуктов указано на одну порцию:

• 100 г творога;
• 1 куриное яйцо;
• по 1 ст. ложке сахарного песка, манной крупы и лимонного сока;
• ягоды и ягодный сироп для украшения.

Как приготовить творожное суфле

Обязательно попробуйте и

Сначала взбейте яйцо с сахаром.

С помощью соковыжималки для цитрусовых или просто сдавив лимон, выдавите одну столовую ложку сока.

Лимонный сок добавьте в смесь.

Разомните творог и влейте в него яичную массу.

Добавьте столовую ложку манной крупы.

Все это тщательно размешайте до однородной консистенции.

Выложите суфле в маленькую форму, пригодную для использования в МВП.

Поставьте в СВЧ. Выпекайте на максимальной мощности. У меня 1000 Вт. Готовить нужно в два захода. Первый раз поставьте три минуты, потом двухминутный перерыв, дверцы печи остаются закрытыми. Во второй раз — на две минуты, не меняя мощность. Итого через семь минут достаем готовый десерт.

Перевернуть суфле не повредив можно, используя блюдце — накройте им форму и осторожно переверните.

Перед подачей к столу украсьте любыми ягодами или фруктами. Хорошо ещё полить ягодным сиропом или вареньем, вкусно и со сметаной.

Дальше остается только снять пробу и наслаждаться нежным вкусом. Приятного вам аппетита!

Рецепты суфле

• Предлагаю попробовать и с изюмом: 250 г творога, 1 яйцо, по 1 ст. ложке сахара и изюма, 0,5 ч. ложки ванильного сахара.

Взбейте яйцо с творогом и обоими видами сахара. Добавьте вымытый в горячей воде и высушенный изюм, перемешайте. Наполните формочки массой и поставьте в МВП на максимум на 5 минут. Подавайте, перевернув на блюдце. Вкусный теплый полезный завтрак готов.

Так вкусно, что и останавливаться не хочется :). Ещё парочка рецептов.

• С бананом: 250 г творога, 1 яйцо+1 белок, 1 банан и 2 ст. ложки сахара.

Взбейте яйцо с сахаром, положите творог и тщательно разотрите. Измельчите очищенные бананы и введите их в творожную массу. Разложите суфле по формочкам (не до краев, суфле будет подниматься) и выпекайте в микроволновке 5-8 минут на максимуме.

• Творожно-яблочное суфле в микроволновке: 200 г творога, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 1 среднее сладкое яблоко.

Приготовление: тщательно разотрите яйцо, творог и сахар с помощью блендера. Очистите от кожуры яблоко и натрите его на крупной терке. Вмешайте в массу. Разложите по формочкам и готовьте 5 минут при мощности в 750 Вт.

рецепт лимонно-творожного суфле без глютена — изысканный и особенный десерт

Вы должны полюбить десерты, которые в равной степени легкие и впечатляющие. В нем всего шесть ингредиентов, но он дает невероятно ароматный, пушистый, небесный результат. Если вы хотите вау-фактора на десерт, вам подойдет это лимонное суфле без глютена. Бонус: это невероятно легко сделать.

Суфле из лимонного творога

Этот сладко-терпкий финал выглядит ошеломляющим, если его запечь и подать в отдельных формочки, но вы можете использовать блюдо суфле емкостью 1 литр и все равно произвести впечатление.Для менее терпкого, более цветочного вкуса используйте лимоны Мейера или комбинацию лимонов Мейера и обычных лимонов. Вы можете сделать свой собственный сверхтонкий сахар, поместив сахарный песок в блендер и взбивая до однородного состояния.

• 4 столовые ложки (1/2 стика) несоленое масло комнатной температуры, плюс еще для смазки
• 1/2 чашка сахар желательно сверхтонкий (литейщик), плюс еще для присыпки
• 5 яйца
• Цедра 2-х крупных лимонов
• 1/3 чашка лимонный сок
• Кондитерский сахар, для гарнира

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.Смажьте сливочным маслом 4 формочки (8 унций) и посыпьте сахаром дно и бока. Удалите излишки сахара. Выложите формочки на противень с бортиком.

2. Разделить яйца, зарезервировать все белки и 4 желтка по отдельности.

3. В кастрюле с толстым дном смешайте сливочное масло, ¼ стакана сахара, яичные желтки, цедру лимона и сок. Варить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снимите с огня, охладите в течение 5 минут, затем оберните полиэтиленовой пленкой поверхность творога с лимоном.

4. В миске или настольном миксере с насадкой для взбивания взбейте яичные белки до образования мягких пиков. Добавьте оставшиеся 1/4 стакана сахара, по 1 столовой ложке за раз, взбивая, пока белки не станут твердыми пиками. Добавьте одну треть яичных белков в лимонный творог, затем добавьте оставшиеся яичные белки.

5. Вылейте смесь в подготовленные формочки, поместите противень с формочками в середину духовки, сразу же уменьшите температуру до 375 ° F и запекайте, пока она не станет воздушной, просто застынет и слегка подрумянится, 20-25 минут.Посыпать небольшим количеством кондитерского сахара и сразу же подавать.

Пищевая ценность

Лимонно-творожное суфле

Сумма на порцию

калорий 282 Калорий в составе жира 153

% дневная стоимость *

Жиры 17 г 26%

Насыщенные жиры 9 г 56%

Холестерин 235 мг 78%

Натрий 179 мг 8%

Калий

Углеводы 27 г 9%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 26 г 29%

Белок 7 г 14%

Витамин A 647IU 13%

Витамин C 12 мг 15%

Кальций 38 мг 4%

Железо 1 мг 6%

* на основе процентных суточных значений диета на 2000 калорий.

Фотография Зои Армбрустер и Блез Гаргаденнек

рецепт с фото

Изысканное угощение. Творожный пирог с черничным вареньем настолько вкусен и необычен, что задаешься вопросом — а можно ли приготовить это чудо на собственной кухне? Жестяная банка. Обязательно приготовьте его и удивите своих гостей и близких. Они будут вам благодарны за такой вкусный торт.

Смотрите также: Творожный торт с фруктами, рецепт с фото.

Состав для теста:

• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сахарный песок — 0,5 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сливочное масло или маргарин — 150 гр.
• Мука пшеничная — 1 ст. Ингредиенты для творожного суфле:
• Творог — 200 гр.
• Сливки жирные — 200 гр.
• Агар-агар — 2 ч. Л.
• Сахарная пудра — 0,5 ст.
• Варенье из черники — для украшения

Приготовление:

1) В чашу для взбивания разбить два яйца, всыпать к ним полстакана сахара.

2) Хорошо взбить миксером.

Кусок сливочного масла (или маргарина для запекания) размягчить и добавить к сахарно-яичной смеси.

3) Хорошо перемешайте венчиком.

Просейте через сито стакан муки и чайную ложку разрыхлителя и постепенно добавьте в тесто. Не забывайте постоянно помешивать.

4) Тесто для торта готово. Должно получиться красиво, мягко, без комочков.

5) Нагрейте духовку до 180 градусов. Переложить тесто в смазанную подсолнечным маслом и оставить выпекаться 25-30 минут.

6) Тем временем приготовьте сырное суфле. Творог следует превратить в творожную массу. Сделать это можно с помощью блендера. Если у вас получился слишком твердый творог, можно добавить к нему немного сметаны.

7) В сливки добавить сахарную пудру и взбить миксером. Добавьте к измельченному творогу.

8) Хорошо перемешайте венчиком, а затем тщательно взбейте миксером.

Смешайте две чайные ложки (без верха) агар-агара в стакане теплой воды и поставьте на плиту. Агар следует довести до кипения, но не кипятить. Как только жидкость закипит, снимите ее с огня, дайте немного остыть и тонкой струйкой влейте в творожно-сливочную смесь. При этом постоянно взбивайте суфле миксером.

9) У вас должно получиться довольно густое белоснежное суфле.Теперь не медлите, дело в том, что агар быстро застывает даже при комнатной температуре. Вылейте творожное суфле в форму теста. Разгладьте ложкой и дайте застыть.

Смотрите также: Разноцветный творожный торт, рецепт с фото.

10) Вы удивитесь, как быстро застынет такой толстый слой творога. Все это благодаря волшебным свойствам агар-агара. После того, как суфле станет достаточно эластичным, аккуратно выньте его из формы. При необходимости подрезать бока.

Полить черничным вареньем и подавать творожный пирог к столу. Приятного аппетита!

Пирог с кокосово-творожным суфле, пошаговый рецепт с фото

Конкурсы Лучшие народные рецепты. Десерты X Ingredients

• Яйцо куриное (белок) — 3 шт.
• Кокосовый крем — 200 г
• Сахарный тростник маленький — 3 ст. л.
• Лимон — 1/2 шт.
• Сахар — 80 г
• Творог 2-5% — 400 г
• Сахар ванильный — 1 пакетик (20 г)

• Сливочное масло — 250 г
• Сахар — 80-100 г
• Мука пшеничная — 350-400 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйцо куриное (желток) — 3 шт.
• Сода харат — 1/2 ч. л.

применений лимонного творога | Дом пекаря

Вы находитесь в нужном месте, чтобы узнать, как лучше всего использовать лимонный творог! Вот список рецептов лимонного творога, которые удовлетворят вашу тягу ко всему, что связано с лимоном.Найдите рецепты лимонного чизкейка, лимонных пирогов, лимонных кексов, лимонных безе, лимонного хлеба, лимонных пирожных и лимонных пирогов — и это лишь некоторые из них!

Лимонный замороженный йогурт

Сделать замороженный йогурт нет ничего проще, чем этот рецепт из двух ингредиентов с лимонным творогом и йогуртом.

Легкий творожный чизкейк с лимоном

Фото: Признания королевы.com

Лимонно-творожный чизкейк — это восхитительный сливочный чизкейк, сделанный из хрустящей корочки крекера из Грэма, наполненный сочным тестом для чизкейка, завершающий этот красивый чизкейк слоем лимонного творога, свежих взбитых сливок и тертой цедры лимона.

Пирог с заварным кремом из смеси ягод и лимона

Фото: теста и теста.com

Пирог из смеси ягод и лимона с заварным кремом — это весна и лето на тарелке. Классическое маслянистое терпкое тесто приправлено корицей, мускатным орехом, душистым перцем и гвоздикой, запекается до хрустящей корочки, смазывается джемом, затем заполняется лимонным творогом, свежей клубникой и кремом из ежевики и малины.

Лимонно-творожный пирог

Фото: Divinelifestyle.com

Попробуйте этот легкий рецепт торта с добавлением лимона!

Лимонный слоеный пирог с кремом из ежевики

Фото: ofbatteranddough.com

Слой за слоем масляно-желтого торта, облицованного лимончелло, уложены в высоту, разделены лимонным творогом и покрыты сливочным кремом из итальянского безе ежевики.

Блины с рикоттой и лимонным творогом

Фото: bellyfull. net

Эти сливочные блинчики с рикоттой представляют собой нечто среднее между традиционными пушистыми блинами и нежным крепом. Сбрызнутые чудесным лимонным творогом, они невероятно вкусны!

Лимонный торт безе

Фото: savorthebest.com

Трехслойный бисквит с начинкой из лимонного творога и взбитым итальянским безе.

Лимонно-малиновое парфе

Фото: savorthebest.com

Лимонно-малиновое парфе — пикантный, похожий на мусс лимонный крем с добавлением сладкого малинового соуса.Освежающие ароматы придают двойную дозу полезности!

Лимонный чизкейк без выпечки

Фото: numstheword.com

Быстрый и легкий, этот лимонный чизкейк без выпечки идеально подходит для готового десерта!

Лимонные кексы

Фото: www. bakedbyanintrovert.com

Лимонные кексы с начинкой из лимонного творога и глазурью из лимонного масла. Эти кексы с лимонной начинкой напоминают мне леденцы с лимонной каплей, такие сладкие и пикантные!

Кето Лимонно-творожный чизкейк

Фото: www.fittoservegroup.com

Можете ли вы представить себе кето-лимонно-творожный чизкейк, который будет пикантным, сливочным и настолько вкусным, что никто не поверит, что он без сахара, без глютена и кето-дружественный? Вот что дает этот творожный сырный пирог с лимоном.

Безмолочный и веганский лимонный торт!

Фото: kitchenmason.com

Этот красивый веганский лимонный торт без молочных продуктов — легкий, влажный и БЕЗУСЛОВНО вкусный! Никогда бы не подумал, что в нем ничего нет!

Сочный лимонный муссовый торт

Фото: www.baking-sense. com

Сочный лимонный муссовый торт может стать идеальным слоеным пирогом. Лимонный пирог с сиропом лимончелло, пикантным лимонным творогом и сливочно-лимонным муссом. (Ликер лимончелло не является обязательным.)

Лимонный пирог безе

Фото: развлекательныйcom

Сделайте этот великолепный пирог с лимонным безе с основой для пирога, лимонной начинкой и потрясающей начинкой из безе!

Лимонно-творожный пирог без глютена

Фото: www.flavourandsavour.com

Этот красивый лимонный пирог не содержит глютена, молочных продуктов и рафинированного сахара!

Песочное печенье с лимонным творогом!

Фото: www.baking-sense.com

Песочное печенье с лимонным творогом! Единственное, что лучше идеально масляного песочного печенья, — это кусочек песочного теста, наполненный сочным лимонным творогом.

Кокосовый торт безе с лимонно-творожной начинкой

Фото: lifecurrentsblog.com

Торт на самом деле довольно легко приготовить, и его нужно собрать очень быстро. Весь этот сочный лимонный творог капает из мягких кокосовых безе.

Легкий рецепт куриной грудки с лимоном

Фото: www.gritsandpinecones.com

Лимонный творог — не только на десерт.Если вы ищете отличный рецепт курицы с лимоном, вы его нашли! В этом восхитительном, любимом всей семьей легком рецепте куриной грудки с лимоном есть «секретный ингредиент», который не только экономит время, но и придает этому быстрому блюду сочный лимонный вкус!

Лимонно-творожный муссовый пирог

Фото: корица и кориандр.com

Легкий лимонный творожный мусс-пирог, приготовленный с корочкой крекера из приправленной корицей, воздушным воздушным лимонным творожным муссом и сверху домашним лимонным творогом!

Лимонное суфле с малиновым соусом

Фото: www. wenthere8this.com

Легкое и воздушное с идеальным оттенком свежего лимонного вкуса, это лимонное суфле быстро готовится и идеально подходит для подачи с самым восхитительным свежеприготовленным малиновым соусом!

Тройной лимонно-масляный торт

Фото: www.redcottagechronicles.com

Роскошный трехслойный торт с лимонным творогом, медовым маскарпоне и небесной масляной глазурью!

Лимонно-малиновый мадлен

Фото: www.chocolatesandchai.com

В этом рецепте используется полноразмерная сковорода для мадлен, наполненная воздушным тестом для мадлен со вкусом лимона, в середину вставляется свежая малина, а затем эта малина накачивается восхитительным лимонным творогом.

Кексы с лимонным творогом

Фото: www.greedygourmet.com

Если вам недостаточно немного моросить сверху лимоном, то в этих кексах тоже есть лимонная творожная начинка! Вам понравятся эти кексы с лимонным творогом!

Десерт без запекания в банке {для двоих}

Фото: girlheartfood. com

Этот десерт без выпечки в банке на двоих легко взбить, и он идеально подходит для Дня святого Валентина или когда вам хочется чего-нибудь сладкого

Лимонно-шифоновый пирог без выпечки с имбирной корочкой

Фото: www.wenthere8this.com

Сладкие взбитые сливки, смешанные с пикантным лимонным творогом в домашней маслянистой корочке из имбирного хлопка, этот лимонно-шифоновый пирог без выпечки очень легко приготовить!

Легкий рецепт соуса из лимонного творога

Фото: www.happyfoodstube.com

Вам понравится этот простой лимонный творожный соус из трех ингредиентов!

Легкие кексы с творогом и лимоном

Фото: www.fabfood4all.co.uk

Эти восхитительные легкие творожные маффины с лимоном сделаны из ложки лимонного творога, который опускается до середины во время выпечки, оставляя наверху восхитительную липкую лужицу.

Лимонный творог кокосовое миндальное печенье

Фото: www.simplystacie.net

Мягкий и жевательный, с начинкой из подслащенного кокоса и сверху легким домашним лимонным творогом. Вкусное весеннее или летнее угощение!

Лимонный творог Галактобуреко

Фото: www.kopiaste.org

Лимонный привкус классического греческого десерта, приготовленного из филло, Галактобуреко.

Чашки Won Ton с начинкой из лимонного творога

Фото: www.thegratefulgirlcooks.com

Эти вкусные десертные закуски с начинкой из лимонного творога, вон тоны, украшенные взбитыми сливками, мятой и малиной, станут большим хитом!

Лимонно-творожный пирог

Фото: Признания королевы.com

Рецепт торта «Лимонная рулетка» идеально подходит к чашке чая!

Клубничное песочное печенье и парфе из лимонного творога

Фото: www. therisingspoon.com

Простой рецепт индивидуального клубничного парфе из песочного теста (также известного как «мелочи») с добавлением яркого лимонного творога, мацерированной клубники, масляной лепешки и мягких взбитых сливок.

Вы можете приготовить творог из многих видов фруктов. Пусть эти рецепты лимонного творога вдохновят вас!

Прикрепите эти рецепты лимонного творога к своей ЛИМОННОЙ ДОСКЕ!

Надеюсь, вы нашли идеальный рецепт для особого случая в этом списке простых рецептов лимонного творога! Если вы используете лимонный творог в выпечке, оставьте, пожалуйста, комментарий ниже и расскажите мне свой любимый рецепт!

Холли Бейкер начала вести блог о еде A Baker’s House в 2011 году.Она писатель, создатель рецептов и фотограф сайта. Холли любит печь и делится рецептами блюд без глютена, рецептами консервирования, а также традиционными десертами. Ее рецепты и фотографии еды были отмечены BuzzFeed, Reader’s Digest и She Knows.

Рецепт рецепта лимонного творога | Epicurious

Как приготовить фруктовый творог

Как приготовить различные виды фруктового творога

Лимонный творог — это всегда здорово, но зачем останавливаться на достигнутом? В этом посте представлены 12 различных рецептов фруктового творога (и несколько действительно потрясающих фотографий!)

Я уже упоминал о том, что иногда мы получаем в этом доме очень «Если вы дадите мышке печенье».

Просто семя идеи прорастет, а оттуда просто пойдет снежный ком.

«Мы должны сделать Х»

«Ну, если мы сделаем X, мы должны также сделать Y»

«Хорошее Y означает, что мы также должны Z …»

Я также упомянул, что у меня есть склонность решать проблемы во сне, а затем просыпаться со списком дел для публикации или книги.

Примерно год назад в результате таких вещей был получен мой кардамон Инжир Павлова … вместе с четырьмя другими павловыми за очень короткий промежуток времени.

Это было, когда я однажды проснулся с 5 полностью концептуальными рецептами павлова.

Сегодняшний пост — ну, сборник постов — результат обоих этих вещей.

В качестве предупреждения, прежде чем перейти к этим рецептам, будет до смешного много фото.

Мой муж просто сделал слишком много визуально приятных фотографий, я сузила их, насколько могла, но на самом деле … вам, ребята, нужно их увидеть!

Не забудьте прокрутить пост до конца, чтобы увидеть «лишние» фотографии.

Их слишком много, чтобы их можно было использовать в этом посте, но они такие ДРАГОЦЕННЫЕ.

Радуга фруктового творога!

Во сне, которое мне приснилось в начале этого года, я увидела радугу из фруктового творога.

Я не могу вспомнить, сколько их было на самом деле в рецепте, но я видел расставленные банки, мириады пирогов и вычурные полосы творога на тарелке.

Все было так красиво!

Когда я был маленьким, я был одним из тех аутистов, которые «выстраивают все в определенном порядке».

Чаще всего этим «конкретным приказом» была радуга.

Даже при работе с 4-мя цветами Lego все должно было быть очень приближенным к ROYGBIV — красный, желтый, зеленый, синий.

Моя младшая сестра не соглашалась с этим и часто переходила в красный, желтый, синий, зеленый цвет, просто чтобы меня раздражать, но она явно была * не права *.

В любом случае.

Эта мечта явно понравилась моей давней эстетике «все радуги, все время».

Проблема фруктового творога

Я проснулся со списком потенциальных фруктовых творожков в моей голове, убежденный, что я действительно начинаю странно относиться к вещам.

Может ли «киви-творог» действительно быть вещью?

Быстрый поиск в Google показал мне, что, к сожалению, да, творог из киви готовили раньше. Ба!

Взглянув, чтобы убедиться, что они делают это так, как я, я не удивился, увидев (по крайней мере, в паре, на которую я смотрел), основная проблема с творогом без лимона на самом деле решена не так. Я мог бы.

Дело в том, что лимонный творог является самым популярным, потому что — без дополнительных ингредиентов — он работает лучше всего.

Кислотный уровень лимона идеально подходит для применения. Он вступает в реакцию с яйцом и сахаром, обеспечивая идеальное загустение творога.

Пропорции имеют значение, а кислота в лимоне отлично подходит для баланса:

— Вам не нужно добавлять столько яиц, чтобы вы заглушили лимон
— Вам не нужно столько лимона, чтобы его было неприятно есть.

Когда дело доходит до фруктового творога без лимона, вы сталкиваетесь с проблемой недостаточного количества кислоты для правильного приготовления.

Итак, нефруктовый творог обычно получается жидким.

Некоторые люди добавляют в свой выбор фруктов немного лимонного сока, что немного помогает.

Лимонный сок разбавлен, поэтому он все равно не схватывается так, как обычный лимонный сок. Кроме того, лимонный сок изменяет предполагаемый фруктовый вкус.

Когда я хочу творог из киви, я хочу, чтобы он имел вкус киви … не лимона!

Раствор для фруктового творога

Так как же повысить кислотность, не нарушая вкуса фрукта, который вы хотите сделать творогом?

Лимонная кислота!

Хотя лимонная кислота добавляет терпкости — не изменяя количества / пропорции жидкости, — она ​​не добавляет отчетливого вкуса лимона, как лимонный сок.

Кроме того, добавление терпкости — яркости — действительно хорошо сочетается с фруктовым творогом.

Изначально мы начали покупать лимонную кислоту для использования с нашими домашними сидрами и винами (вместе с кислотной смесью), но с годами мы стали все чаще использовать ее на нашей кухне.

Вы можете найти его в таких вещах, как моя копия Beep Drink, как часть забавного обода моего коктейля Fuzzy Peach Candy и как часть моей Wine Slush Mix — всегда любимого подарка!

Лимонная кислота — это «секретный» ингредиент, обеспечивающий достаточное количество кислоты для образования творога, не уменьшая вкуса творога.

Разработка рецептов фруктового творога

Помня об этом, я приступил к разработке всех дополнительных рецептов фруктового творога — помимо тех, которые я уже готовил — пошел по магазинам и приступил к работе!

При выборе рецептов я использовал баланс:

«Что будет лучше на вкус?»
«Какие фрукты сейчас доступны?»

И последнее — но не менее важное — вопрос внешнего вида.

Какие фрукты способствовали бы сбалансированному распространению радуги?

Я исключил банановый творог как возможность, потому что даже если это сработает… это не было бы изящной частью моей радуги.

Я помню, как убрал один или два, потому что эта часть радуги — оранжево-желтая — уже была перепредставлена.

Это моя радуга, я могу быть поверхностным и «заниматься эстетикой», если захочу! 🙂

Я разделил свой список по методикам.

С цитрусовыми следует обращаться одинаково — в цедре, в соке и т. Д.

Черника и малина протереть и процедить.

Клюкву и черную смородину нужно немного приготовить, а затем процедить.

Киви и маракуйя слегка протереть, но не процеживать.

Манго и виноград должны быть изготовлены из консервированного пюре и сока, уважительно, и не требуют дополнительной обработки.

…. и вот мы!

Мое рабочее место на компьютере. Серьезно, насколько хороши эти папки?

Использование фруктового творога

Хотя я не ожидаю, что кто-то возьмется за один раз приготовить все 12 этих творожков (хотя это вполне выполнимо!), Приготовление одного или нескольких из них станет действительно хорошим дополнением к любому позднему завтраку.

Я думаю, что даже небольшая радуга этого творога с кучей свежего печенья или лепешек будет действительно хороша для свадьбы, детского душа или праздничного бранча. Батончик для завтрака из фруктового творога!

Кто-нибудь сделает это, и пришлите мне картинки! 🙂

Еще несколько идей для подачи фруктового творога:

— На столе для завтрака. Намажьте его на тосты, печенье, булочки и т. Д. Выложите его на вафли или блины (особенно хорошо, если посыпать ягодами!)

— В качестве начинки для выпечки.Наполните макароны, слоеные кремы или профитроли, предварительно запеченные ракушки для торта или слоеные пироги * фруктовым творогом.

— Фруктовый творог также является отличным вариантом для кексов «Бабочка» вместо или в дополнение к глазури. Когда «в дополнение к», я кладу в полость немного творога, а затем наношу на него глазурь.

— Использовать в качестве начинки для Павловой. Мне нравится делать слой из взбитых сливок, затем творога и, наконец, фруктового покрытия. Вы даже можете добавить немного во взбитые сливки, чтобы придать им аромат.С другой стороны, это отличное предложение на Десертной доске Pavlova Dessert Board.

— Выложите его на мороженое, чизкейк или блины.

— Нам нравится поливать им йогурт, заправленный моим йогуртом Портера и топпингом для мороженого.

— Вы также можете приготовить слоистое парфе с творогом и йогуртом или творогом и творогом.

* При заполнении слоеных тортов творогом лучше всего обернуть кольцо глазурью по внешнему периметру заполняемого слоя, а затем заполнить внутреннюю часть этой границы творогом.

Это придает некоторую стабильность слою начинки и предотвращает просачивание творога.

Как приготовить разные фруктовые твороги

Лимонный творог — это всегда здорово, покупайте, зачем останавливаться на достигнутом? В этом посте представлены 12 различных рецептов фруктового творога (и несколько действительно потрясающих фотографий!)

Этот клюквенный творог легко приготовить — из свежей или замороженной клюквы. Прекрасен в любое время года, но особенно хорош в качестве праздничного бранча!

Этот малиновый творог густой, роскошный, легкий в приготовлении и по вкусу напоминает малиновый сорбет.Попробуйте немного с завтраком в эти выходные!

Творог из грейпфрута — яркое солнечное дополнение к пасте для позднего завтрака, и его легко приготовить. Желтый, розовый, красный — используйте свой любимый!

Вы хотите сливочный спред, но также хотите апельсиновый мармелад. Получите лучшее из обоих миров с этим простым в приготовлении апельсиновым творогом!

Этот творог из манго — забавный тропический вариант, основанный на традициях, и его легко приготовить! Попробуйте его на печенье, сбрызните чизкейком или съешьте ложкой!

Этот творог из маракуйи невероятно роскошен — вероятно, лучший продукт, который когда-либо намазывали на печенье! — и легко сделать.Попробуй скорее!

Лимонный творог — это традиционная приправа для завтрака, которая кажется роскошной, но на самом деле ее очень легко приготовить. Узнайте, как приготовить лимонный творог здесь!

Творог из лайма сделать быстро и легко, он станет ярким дополнением к бранчу или десертной пасте. Попробуйте его в виде пирогов, печенья или чизкейка!

Этот творог из киви легко приготовить, и он станет забавным дополнением к спреду для позднего завтрака.Яркий, чистый аромат киви — в этом рецепте нет лимона!

Этот виноградный творог Конкорд взбивается за считанные минуты, чтобы получить гладкую сливочную виноградную пасту. Попробуйте его на своей выпечке на завтрак или на десерте!

Возьмите черничное варенье, скрестите его с заварным кремом, и вы получите черничный творог! По этому рецепту легко приготовить, и он восхитителен на печенье!

Этот великолепный творог из черной смородины с драгоценными тонами легко приготовить, и он станет восхитительным дополнением к спреду для позднего завтрака.Попробуйте на своей любимой выпечке!

Рецепт суфле из брокколи и козьего сыра

Это элегантное суфле из брокколи и козьего сыра порадует вашу семью и друзей. Суфле на удивление легко приготовить — единственная уловка — положить его на стол до того, как оно сдувается. Подавать с салатом из помидоров и фенхеля и на десерт свежей клубникой, сбрызнутой бальзамическим уксусом.

Состав

• 1 1/2 стакана мелко нарезанных соцветий брокколи
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 1 1/4 стакана нежирного молока
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1/4 чайной ложки сушеного розмарина
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана козьего сыра
• 3 крупных яйца, отделенных друг от друга
• 2 крупных яичных белка
• 1/4 чайной ложки винного камня

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F.Смажьте четыре формочки на 10 унций (или блюдо для суфле на 2–2 1/2 литра) кулинарным спреем и поместите их на противень.
2. Положите брокколи в миску среднего размера, подходящую для использования в микроволновой печи. Накрыть крышкой и поставить в микроволновую печь, пока брокколи не станет нежной хрустящей корочки, 1-2 минуты. Отложите в сторону.
3. Растопите сливочное масло и масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Вмешать муку и варить, взбивая, 1 минуту. При необходимости отрегулируйте огонь, чтобы смесь не потемнела; он должен быть цвета карамели. Добавьте молоко, горчицу, розмарин и соль и варите, постоянно взбивая, пока не загустеет, 1-2 минуты.Снять с огня и сразу же взбить козий сыр и 3 яичных желтка до однородной массы. Переложите в большую миску.
4. Взбейте 5 яичных белков в средней миске с помощью электрического миксера на высокой скорости до образования мягких пиков. Добавьте винный камень и продолжайте взбивать, пока не сформируются твердые пики. Резиновым шпателем аккуратно добавьте половину взбитых белков в молочную смесь. Осторожно добавьте оставшиеся яичные белки и зарезервированную брокколи до тех пор, пока не исчезнут белые полосы.

   No related posts.