Сок на зиму из 4 апельсинов: Рецепты - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Сок на зиму из 4 апельсинов: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

10 рецептов приготовления в домашних условиях, хранение

Популярным напитком сегодня для многих является фреш из апельсина. Данный плод – кладезь витаминов, микроэлементов для организма человека. В связи с этим апельсиновый сок готовят на зиму, используя различные вариации с добавлением овощей, фруктов, ягод. В интернете можно найти как простые, так и необычные рецепты с этим фруктом. С некоторыми из них мы и познакомимся.

Особенности приготовления апельсинового сока на зиму

Сегодня апельсины реально приобрести в любой сети магазинов в зимний и летний период, поэтому проблем с компонентами не возникает.

Проще купить плоды, смешать с водой и сахарным песком. Но для получения насыщенного экзотического запаха и привкуса лучше включить в рецепт иные ингредиенты – специи, фрукты, ягоды.

Есть разные варианты рецептов, позволяющих сделать сок для утоления жажды, либо приготовить фреш на зиму.

Как известно, апельсины хорошо сочетаются с фруктами и ягодами, поэтому можно подобрать компоненты по вкусу и делать разные напитки. А для сохранения всех полезных элементов нужно цитрусы подвергать деликатной тепловой обработке не более 2 минут.

Перед тем как делать большую заготовку из апельсинов, нужно попробовать фрукт на сочность. Регулировать сладость сока очень просто:

Кислые плоды – увеличивается закладка сахарного песка.
Сладкие фрукты – закладка не меняется, она рассчитана на заготовку напитка из кисло-сладких плодов.

Вместо лимонной кислоты можно добавлять в напиток концентрированный лимонный фреш.

Выбор и подготовка цитрусовых

Настоящий цитрус будет зрелым, сладким, сочным, немного кисловатым. Цитрусы с горьким, кислым привкусом не едят, а также не делают из них напитки.

Чтобы приобрести апельсин для заготовки на зиму удачно, необходимо следовать рекомендациям:

Самыми полезными и вкусными являются плоды, купленные в сезон (декабрь – середина марта).
Внешне кожица должна быть гладкой, с желтовато-оранжевым оттенком.
Кожура, которая имеет излишнюю яркость, бугристость, говорит о том, что фрукт подвергался воздействию химических веществ.

Самый сладкий апельсин имеет пупок – бугорок небольшого размера.

Перед приготовлением заготовки апельсины тщательно промывают, обдают горячей водой, чтобы смыть воск и грязь.

Как правильно подготовить тару?

Емкости промываются под струей воды с содовым раствором и прогреваются в духовом шкафу либо на пару. Чтобы тара не полопалась в процессе стерилизации, она изначально помещается в холодный духовой шкаф.

Как приготовить сок из апельсинов в домашних условиях?

Вариантов приготовления много. Начнем с классического способа.

Классический рецепт

Для заготовки фреша потребуются такие ингредиенты:

500 гр. сахарного песка;
1 л воды;
цитрусы – количество берется, опираясь на объем напитка, который в итоге хочется получить.

Поэтапный процесс:

Фрукт вымывается, счищается цедра, апельсин нарезается на половинки. Рекомендуется нарезать его поперек долек, это позволит получить больше сока.
Выжимается сок. Для этого берут соковыжималку или используют другой способ.
Полученный сок процеживают, косточки не должны проникнуть в заготовку.
Готовится сироп – смешивается вода с сахарным песком, кипятится, пока не растворятся частицы сахара. Сироп вливается из расчета: 200 гр. готового сахарного раствора на литр выжатого сока.
Фреш смешивается с сиропом, ставится на огонь.
Смесь должна кипятиться на протяжении 3 минут.
Заготовка разливается в тару и ставится стерилизоваться. Разлитый напиток в 0,5-литровые банки проходит стерилизацию 25 минут, 1-литровые – 35 минут.
Готовый сок закатывается крышками.

С лимоном

В заготовку входят следующие продукты:

3 шт. апельсинов;
3 шт. лимона;
1 кг сахарного песка;
9 л воды.

Цитрусовые вымываются и обдаются кипятком, чтобы удалить загрязнения. Затем фрукты протираются полотенцем и отправляются в морозильник на 2-3 часа.

После плоды нарезаются на небольшие кусочки , это необходимо для удобного пропуска мякоти через мясорубку, и перемалываются. Полученная смесь заливается 750 мл воды, перемешивается и отставляется на 15 минут, чтобы настоялась.

Затем масса пропускается через дуршлаг для отделения косточек, а после через марлю. Так выходит напиток однородной консистенции, без крупинок.

Далее готовая смесь разбавляется 6 л кипяченой воды. По готовности напиток разливается в емкости, закатывается. Заготовленный продукт остается стоять при комнатной температуре 60 минут, а затем убирается в прохладное место.

С тыквой

Для заготовки используют:

4 шт. апельсина;
1,5 кг мякоти тыквы;
2,5 л воды;
250 гр. сахарного песка;
40 гр. лимонной кислоты.

Как сделать:

Нарезается мякоть тыквы, проваривается 25 минут и пюрируется.
Из цитрусов снять цедру, очистить, а мякоть перекрутить на мясорубке.
Цедра добавляется к мякоти и пюре из тыквы, всыпаются песок, лимонная кислота. Масса должна провариться 5 минут.
Разлить фреш в стерильную тару, закатать.

С морковью

Для фреша нужно взять:

1,5 кг моркови;
800 гр. апельсинов;
150 гр. сахарного песка.

Поэтапный процесс приготовления:

Из морковки и апельсина сделать сок с использованием соковыжималки.
Смешать, вкинуть песок и готовить 5 минут.
Разлить, закатать.

С бананами

Чтобы сделать фреш, потребуется:

2-3 шт. бананов;
500 мг сахара;
3 л воды;
1 шт. апельсина.

Как приготовить:

На огонь ставится вода с сахарным песком.
Очищаются бананы, нарезаются небольшими кусками.
Вымывается цитрус, нарезается кольцами.
После закипания воды в кастрюлю отправляются бананы. Они должны покипеть 10 минут. Затем к ним кладут апельсины.
Когда смесь снова закипит, ее заливают в банки, закатывают крышками.
Банка переворачивается вверх дном, укутывается в одеяло остывать.

С лимонной кислотой

Напиток готовится из следующих ингредиентов:

1 апельсин;
250 мг сахарного песка;
½ ч. л. лимонной кислоты;
2 л воды.

Последовательность готовки:

Фрукт вымывается, ошпаривается горячей водой для устранения оставшегося воска и горечи.
Цитрус замораживается в морозилке на 2 часа (лучше на ночь).
Для быстрого растаивания плода его нужно разрезать на куски.
С использованием блендера апельсин измельчается.
Заливается масса водой и отставляется 10 минут настаиваться.
Настоявшаяся смесь процеживается с помощью дуршлага, потом через марлю.
В смесь отправляются лимонная кислота, сахарный песок.
Все перемешивается, и напиток разливается по бутылкам.

В блендере

Чтобы сделать фреш, потребуется взять:

5 шт. апельсинов;
500 гр. сахарного песка;
1 л воды.

Пошаговый процесс:

Фрукты промываются, срезается цедра, плоды разрезаются пополам.
Выжимается сок при помощи блендера.
Фреш оцеживается, чтобы исключить косточки.
Готовится сироп. В воду отправляется песок и полностью в ней растворяется. Сироп вливается из расчета: 200 мл на 1 л полученного сока.
Смешанный напиток и сироп ставятся на огонь и кипятятся на среднем огне 5 минут.
Разлить напиток и закатать.

Из замороженных апельсинов

Компоненты для заготовки:

1,5 кг мороженых цитрусов;
100 гр. песка;
200 мл воды.

Как приготовить фреш:

Плоды размораживаются, промываются, удаляется кожура. Выжимается сок любым удобным способом – соковыжималкой, блендером, мясорубкой.
Полученный нектар процеживается и переливается в посуду.
В емкости смешивается сахар с водой, варится из них сироп.
Готовый сироп отправляется к нектару, затем на газ и готовится 25 минут.
Заготовка разливается в теплые банки, закрывается крышками и отправляется на плиту в посуду с водой для стерилизации на 35 минут.
Простерилизованную тару вытащить, перевернуть крышкой вниз и оставить охлаждаться.

Сок своими руками без соковыжималки

Чтобы быстро достичь результата, выжав сок руками, подготовленные фрукты следует ошпарить горячей водой, а можно подержать плоды в горячей воде 5 минут.

Приготовление сока может проходить с использованием следующих методов:

бланшированный фрукт разрезается пополам. Берется одна из половин, на ней делаются перпендикулярные надрезы. После половинка сильно сжимается в руке. Из 2 апельсинов можно получить 250 гр. напитка;
плод разрезается пополам. Чтобы выдавить сок, пользуются прессом – конусообразной воронкой. В ее середину необходимо вкручивать половину апельсина;
фрукт чистится на дольки, убираются все жилы, косточки. Мякоть отправляется в дуршлаг, куда заранее кладется марля. При помощи толкушки давится фреш в посуду. Оставшиеся куски апельсина закручиваются в марлю и выжимаются;
плод катается по доске с нажимом. Когда он станет мягким, делается отверстие и выжимается фреш.

Как сделать 9 литров сока из 4 апельсинов

Перечень компонентов для заготовки:

вода – 9 л;
апельсин – 4 шт.;
сахарный песок – 1 кг;
лимонная кислота – 1 ч. л.

Процедура приготовления:

Избавление от горечи воска, придание мягкости фрукту проводятся за счет горячей воды. После обрабатывающего процесса цитрус высушивается, кладется в морозильник на 2 часа.
Цитрус измельчается 3 раза, при этом используют мясорубку.
В смесь добавляется 3 л воды, и на 15 минут она отставляется настаиваться.
Сок процеживается для устранения косточек.
Вливается оставшаяся жидкость, вводятся песок, лимонная кислота.
Чтобы у фреша были насыщенные аромат и привкус, он должен постоять час.
Для закупоривания напитка нужно жидкость 20 минут прокипятить на медленном огне и в горячем виде разлить по стерилизованным банкам.
Оставить закатку остывать.

Дальнейшее хранение сока

Как и все заготовки на зиму, напитки можно хранить в сухом, темном, прохладном месте – погребе, подвале, холодильнике – сроком от 6 до 12 месяцев.

Пошаговый рецепт приготовления компота из апельсинов на зиму

Как приготовить компот

admin

Содержание:1 Как правильно выбрать ингредиенты2 Пошаговый рецепт приготовления компота из апельсинов и лимонов2.1 Ингредиенты2.2 Пошаговый рецепт2.3 Видеорецепт компота из апельсинов3…

Надоели стандартные ингредиенты для компотов? В вашем ассортименте только вишня, малина и смородина? Используйте цитрусовые, которые имеют широкий спектр вкуса. Компот из апельсинов больше напоминает сок, но более полезный и оригинальный. Приготовить такой напиток самостоятельно вовсе несложно.

Как правильно выбрать ингредиенты

Цитрусовые всегда ассоциируются с кислинкой. Но это не совсем правильно. Самые полезные цитрусовые должны иметь сладковатый вкус, а никак не кислый, и, тем более, горький. Даже лимоны, которые все привыкли кушать именно кислыми, добавляя к ним сахар, не должны быть такими.
Именно зеленые недозрелые фрукты являются кислыми. Для того, чтобы вкус вашего напитка был приятным, нежным, насыщенным, без горечи и с легкой кислинкой, необходимо внимательно отнестись к выбору апельсинов:

Для каждого фрукта есть свой сезон. Это означает, что лучше всего покупать апельсины именно в обозначенное время. Для них сезоном является период с конца декабря по середину марта. Покупая цитрусовые в другое время, скорее всего, вы наткнетесь на напичканные химией плоды.
Страна-производитель. Наилучшие апельсины родом из Испании, там они характеризуются особой сладостью. Египет и Турция также производят неплохие фрукты, но часто они бывают недозрелыми. Цитрусовые, которые лучше не покупать, привозят из Перу или ЮАР, в их составе очень много химии.
Вес. Прежде чем купить фрукт, возьмите его и прикиньте вес, если он слишком легкий – это означает, что внутри плод пустой.
Запах. Спелые и свежие апельсины не должны издавать никаких неприятных запахов.
Цвет и фактура. Апельсины должны быть насыщенного желто-оранжевого цвета, а их кожура – гладкой. Если же фактура слишком бугристая, а цвет неестественно оранжевый, это значит, что фрукты были недозрелыми, а для эстетичного вида обработаны химическими средствами.

Знаете ли вы?Самыми сладкими считаются апельсины с ярко выраженным, так называемым, пупком, который выглядит, как небольшой бугорок. Чем больше апельсин, тем больше внутри него воды. Огромные цитрусовые чаще всего выращены с помощью разной химии.

Пошаговый рецепт приготовления компота из апельсинов и лимонов

Кухонная техника: кастрюля, терка, нож, доска, толкушка, сито, миска.

Ингредиенты

апельсины	4 шт.
лимоны	1 шт.
сахар	4 ст. л.
вода	4 л

Пошаговый рецепт

Для начала налейте воду в кастрюлю и поставьте на плиту, включив сильный огонь для того, чтобы она закипела как можно быстрее.
Затем натрите цедру одного апельсина на мелкой терке.

После этого необходимо разрезать цитрусы на 4 части,

убрать все косточки и аккуратно снять кожуру.
Как только вода в кастрюле закипела, поместите в нее подготовленные плоды.
Возьмите лимон, разрежьте его на 2 части, максимально выжмите сок и уберите все зернышки и косточки.
После того, как вода с лимонами закипела второй раз, постарайтесь избавиться от всей пенки, а затем влейте туда лимонный сок.
Сбавьте огонь и проварите еще примерно 15 минут уже на слабом огне.
Возьмите толкушку и тщательно разомните апельсины, выдавив из них сок.
Добавьте сахар по вкусу. Его количество зависит от ваших предпочтений и от того, какие апельсины вам удалось купить.
Выключите огонь и дайте напитку остыть. Затем его нужно процедить через сито, убрав всю ненужную мякоть.

Компот из апельсинов станет отличным вариантом в жаркую погоду, если в него добавить кубики льда.

Видеорецепт компота из апельсинов

В данном видео вы сможете наглядно ознакомиться с техникой приготовлению необычного компота, изучить последовательность действий и насладиться внешним видом напитка.

Пошаговый рецепт приготовления компота из апельсинов

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 10.
Кухонная техника: кастрюля, нож, доска, миска, литровые банки.

Ингредиенты

Апельсины	4 шт.
сахарный песок	0,5 кг
Вода	2 л

Пошаговый рецепт

В первую очередь, нужно подготовить апельсины: вымойте фрукты и очистите от кожуры. Затем уберите цедру, а кожуру нарежьте ножом мелкими кусочками.
Разрежьте апельсины каждый на 4 половинки, после чего избавьтесь от пленки, косточек и волокон. Вкус будет более насыщенным, если кусочки цитруса разрезать еще на несколько частей.
В вымытые банки распределите подготовленные апельсины.
Наливаем в воду в кастрюлю и ставим на плиту с сильным огнем. Сразу добавляем сахарный песок и мелко порезанные шкурки от апельсинов. Сироп должен вариться не больше 15 минут. Наливаем его в банки и отставляем. Компот должен настояться полтора часа.
По истечении времени перелейте сироп обратно в кастрюлю, доведите его до кипения и вновь разлейте по посудинам. Банки с компотом закатайте.

С чем подавать компот

Так как данный напиток является более домашним и напоминает родной дом и бабушкины угощения, лучше всего он сочетается с печеными пирожками с фруктами: с вишней, абрикосом, клубникой. Также можно подавать компот вместе с ватрушками, сырными булочками, пирожными, тортами.

Отлично подходит для использования на праздниках. Компот из апельсинов и лимонов, который вы приготовили на зиму, поразит ваших гостей своим насыщенным вкусом.

Удивить свою семью также получится несколькими вариантами напитков, среди которых компот из алычи на зиму, а если хотите получить более сладкий и ярко выраженный вкус, попробуйте приготовить компот из дыни на зиму.

Советы и рекомендации по приготовлению

Если хотите добавить в компот любимые пряности, такие, как корица, ваниль или бадьян, то покупайте лучше цитрусовые с кислинкой.
С помощью листиков мяты вкус напитка можно сделать более оригинальным и неповторимым.
Если не хотите в результате получить горьковатый вкус компота, удалите ненужную пленку с фруктов.
Апельсины можно совмещать с другими фруктами, в таком случае сироп будет готовиться немного дольше.
При подготовке плодов следите за тем, чтобы они не теряли много сока, так как тогда ваш компот будет не таким вкусным.

Другие варианты приготовления

Если вы хотите попробовать что-нибудь новенькое, добавьте к компоту из апельсинов клюкву, а также звездочки бадьяна и корицу.

Знаете ли вы?Пряности нужно использовать очень аккуратно, чрезмерным количеством можно испортить ваши заготовки, и тогда компот будет слишком приторным и неприятным.

Также отлично гармонируют вместе с апельсинами яблоки. В компот из яблок на зиму можно добавить мед, тогда вкус станет специфическим и очень сладким.

Хотите приготовить еще более необычный напиток, используйте компот из арбуза на зиму. Любителям сушеных фруктов подойдет компот из чернослива.

Поделитесь своими вариантами сочетания фруктов и пряностей с апельсинами, какие рецепты вам пришлись по вкусу, и расскажите в комментариях, как бы вы хотели разнообразить мой рецепт.

Апельсин сок

Наверное, все видели или слышали рекламу, что в домашних условиях вы сами сможете приготовить сок по типу магазинной «Фанты» или другого напитка. Но мало того такой сок обещают приготовить всего из одного апельсина, то есть выход сока получается 2 литра. Кто-то умудряется взять 4 апельсина и 9 литров сока приготовить! Я не верю таким байкам, но тут я поддалась всеобщему волнению, да и погода способствовала, и захотелось попить чего-нибудь прохладительного. Ну, так вот, я решилась на эксперимент, что для меня не в новинку, и решила приготовить два литра апельсинового сока из одного апельсина. Сразу хочу сказать, что у меня получилось не два литра, а полтора, хотя я может немного подстраховалась, ну обо всем подробнее.

Два литра сока из одного апельсина – миф или реальность?

Для того чтобы приготовить 2 литра апельсинового сока из одного апельсина вам потребуются следующие ингредиенты:

Большой апельсин – 1 штука,
Вода (кипяченая и охлажденная) – 2 литра (у меня 1,5 литра),
Лимонная кислота – 0,5 ч. ложки,
Сахарный песок – 1 стакан.

Для начала следует очень тщательно промыть апельсин, я для этого использовала хозяйственное мыло и щетку, хотя можно воспользоваться и пищевой содой. Все это делается из-за того, что мы будем использовать апельсин целиком с корочкой и мякотью.

Затем апельсин нужно ошпарить и оставить в кипятке минуты на 3, за это время большая часть горечи должна исчезнуть. Далее оборачиваем цитрус пищевой пленкой или помещаем в целлофановый пакет и отправляем в морозилку на 3 – 4 часа, но у меня апельсин пролежал в морозилке всю ночь, хуже от этого не стало. За это время апельсин замерзнет и исчезнет вся оставшаяся горечь.

После замораживания следует извлечь апельсин из морозилки и измельчить его, везде советуют измельчать апельсин блендером, но честно признаюсь, мой блендер не справился с этой работой, и мне его стало жаль, дарили на день рождение, все — таки память. И поэтому я просто натерла апельсин на крупной терке, хотя ведь еще можно измельчить плод с помощью мясорубки с крупной решеткой, предварительно порезав его на несколько частей.

Ну, так вот, измельченный апельсин смешиваем с сахарным песком и заливаем полулитром кипяченой холодной воды. Затем накрываем емкость с апельсином крышкой и оставляем настаиваться на 10 минут. Но это время указано в рецепте, я как всегда отступаю от него. Я сразу смешала сахар с лимонной кислотой и далее отправила смесь к апельсину, залила водой и оставила настаиваться на один час. Затем долила оставшуюся воду и при этом не стала процеживать смесь, как указано в классическом варианте. Так оставила настаиваться смесь еще на полчаса. Вот теперь я ее процедила через мелкое сито и перелила в бутылку.

Мне показалось, что с двух литров получится жиденький сок, но я ошибалась, сок с моими полутора литрами получился очень насыщенным, так что его пришлось еще немного разбавлять.

Охлажденный сок был выпит на ура за считанные минуты! Так что не всегда все байки, как мне казалось неправда, оказывается очень даже «вкусная правда»! Так что 4 апельсина и 8 или 9 литров сока, а точнее апельсинового нектара – это реальность.

Такой бодрящий и жаждоутоляющий сок может стать прекрасным заменителем магазинных напитков, обязательно попробуйте, я уверена, вы не разочаруетесь!

И в конце несколько советов, которыми я обязательно воспользуюсь, когда буду готовить следующую порцию сока. Я бы заменила лимонную кислоту половинкой настоящего лимона, который также можно заморозить. А еще я бы добавила ½ плода грейпфрута, что придало соку еще большую изысканность. Считаю, что такой напиток можно считать натуральным, конечно за исключением сахара и лимонной кислоты, хотя мы к ним уже привыкли, и они давно считаются для нас натуральными ингредиентами.

Приятного вам лета, пейте только полезные и вкусные напитки!

За рецепт и пошаговые фото приготовления сока из апельсина благодарим Славяну!

Сайт Записная книжка рецептов

Сок из апельсинов на зиму: золотые рецепты с фото

Особенности приготовления апельсинового сока на зиму

Есть разные варианты рецептов, позволяющих сделать сок для утоления жажды, либо приготовить фреш на зиму.

Кислые плоды – увеличивается закладка сахарного песка.
Сладкие фрукты – закладка не меняется, она рассчитана на заготовку напитка из кисло-сладких плодов.

Вместо лимонной кислоты можно добавлять в напиток концентрированный лимонный фреш.

Апельсиновый напиток на зиму

Ингредиенты:

Апельсины 500 гр.
Сахар 500 гр.
Вода 5л.
Лимонная кислота 5 грамм.

Способ приготовления:

Целые апельсины (не очищенные от кожуры) хорошенько промываем в теплой воде, можно со щеткой, чтобы полностью смыть все загрязнения и воск с поверхности.
Вытираем насухо и отправляем в морозильную камеру на ночь — при заморозке цедра потеряет характерную горечь, а сок получится более насыщенным.
Апельсины размораживаем при комнатной температуре.
Не обязательно их полностью оттаивать, достаточно просто довести до мягкости, чтобы было удобно перемолоть в мясорубке.
Разрезаем каждый апельсин на 6-8 частей.
Если есть косточки, их убираем.
Пропускаем фрукты вместе с цедрой через мясорубку со средней или крупной сеточкой.
В результате получится слегка подмороженная, плотная и очень ароматная кашица из цитрусовых.
Апельсиновую массу заливаем 2 литрами сырой холодной воды и даем настояться в течение 10 минут.
Вода подойдет любая, как родниковая, так и из-под крана, но все-таки желательно использовать мягкую фильтрованную.
Процеживаем через дуршлаг (с мелкой сеткой), чтобы убрать крупные частицы, а затем повторно фильтруем через марлю, сложенную в 5-6 раз.
Мякоть выбрасываем, оставляем только сок.
Чем лучше вы процедите, тем прозрачнее получится сок, с минимальным осадком, поэтому можно провести фильтрацию несколько раз.
В процеженный сок доливаем еще 3 литра холодной сырой воды, добавляем 500 г сахара и 15 г лимонной кислоты (она придаст недостающую кислинку, сбалансирует вкус, а также сыграет роль консерванта).
Все размешиваем и доводим до кипения.
Провариваем напиток из апельсинов не более 1-2 минут с момента закипания, чтобы максимально сохранить в нем все витамины.
Горячим разливаем по стерилизованным банкам и сразу же закатываем чистыми стерилизованными крышками.

Приятного аппетита!

Выбор и подготовка цитрусовых

Чтобы приобрести апельсин для заготовки на зиму удачно, необходимо следовать рекомендациям:

Самыми полезными и вкусными являются плоды, купленные в сезон (декабрь – середина марта).
Внешне кожица должна быть гладкой, с желтовато-оранжевым оттенком.
Кожура, которая имеет излишнюю яркость, бугристость, говорит о том, что фрукт подвергался воздействию химических веществ.

Самый сладкий апельсин имеет пупок – бугорок небольшого размера.

Апельсиновый сок для праздника

В холода приятно пить тёплые напитки, но апельсиновые соки вкуснее, когда они охлаждены. Желая усилить лечебные свойства цитрусовых, заменить этим ярким ароматным напитком клюквенный морс, в напиток были добавлены пряности – корица, бадьян, гвоздика, душистый перец. Этот букет прекрасно справляется с недугами, вызванными переохлаждением. Главное преимущество зимнего апельсинового сока заключается в том, что его приятно пить подогретым.

Состав:

1 литр сока;
0,5 литра воды;
1 стакан сахарного песка;
2 цветочка бадьяна;
1 гвоздичка;
Несколько семян ванили;
2 горошины душистого перца;
1/3 чайной ложки размолотой корицы;
Столовая ложка лимонного сока.

Приготовление:

Кроме бадьяна, все пряности размалываются, отправляются в кастрюлю с водой и сахаром. Чтобы вода напиталась ароматами, необходимо дать сиропу покипеть 2-3 минуты.
Специи необходимо выцедить, для этого можно использовать мелкое сито.
Ароматизированная вода соединяется с апельсиновым соком. Напиток можно подавать на стол или, доведя его до кипения, разлить по ёмкостям, подготовленным для консервации.

Приготовление сока из апельсиновой корки

Как известно, цитрусовые славятся богатым содержанием витамина С и прочих веществ, полезных для организма. Не менее полезна и корка таких фруктов, как апельсин, лимон, грейпфрут или мандарин.

Помимо этого апельсиновая корка богата клетчаткой, способной понижать уровень холестерина, и богата витаминами и минеральными веществами. Поэтому в зимнее время напиток из апельсиновой корки будет не только вкусным и приятным, но и полезным.

Поэтому покупая апельсины, не спешите выбрасывать корки, ведь напиток из них получится намного вкуснее и полезнее, чем соки из магазина. Рецепт напитка из апельсиновой корки состоит из следующих ингредиентов:

Корки от 5 апельсинов.
Сахар.
Кислота лимонная 2 ч л.
3 л воды.

Апельсины очистить, а корки промыть в проточной воде и сложить в 3-литровую бутыль. Затем их необходимо залить кипятком, примерно на половину банки.

Чтобы стекло не треснуло, положите в емкость обычную столовую ложку. Теперь к коркам нужно добавить 2 чайных ложки лимонной кислоты и оставить в таком виде настаиваться на 24 часа.

Спустя сутки, вымоченную цедру достать ложкой из банки и пропустить через мясорубку, высыпать обратно в бутыль и перемешать с настоявшейся в цедре водой.

После чего налить теплой воды до верха, и поставить настаиваться еще на сутки.

Когда напиток из апельсиновой корки настоится, его следует перелить в чистую эмалированную кастрюлю, а затем поставить на огонь и довести до кипения, добавив сахар по вкусу.

Когда напиток остынет, его нужно процедить через мелкое сито, чтобы отделить перемолотую цедру.

Теперь можно поставить его в холодильник, поскольку наиболее вкусным напиток из апельсиновых корок будет именно охлажденным.

Из этих же ингредиентов можно приготовить замечательный сироп из апельсиновых корок, только при этом придется добавить 1кг сахара-песка. Итак, корки апельсина нарезать, слегка промыть и уложить в 3-литровую бутыль, после чего их нужно будет залить кипятком.

Банку накрыть и дать настояться в течение суток. После этого воду из банки слить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. Цедру пропустить через мясорубку, и высыпать в обратно в закипевшую воду.

Дать остыть и поставить настаиваться еще на сутки. Затем полученную смесь процедить через марлю или сито, воду при этом перелить в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить 1 кг сахара, и варить на медленном огне, пока не закипит.

В остывший загустевший сироп добавить лимонной кислоты и разлить в стеклянную тару.

Как приготовить сок из апельсинов на зиму

Для детского питания лучше этот консервант вообще не использовать, заменив его небольшим количеством лимонного сока. Так и вкус будет приятнее, и для нежных детских желудков безопаснее. Этот способ заготовки используется для длительного хранения продукта в прохладном помещении. Количество перерабатываемых плодов при этом не ограничивается.

Как приготовить апельсиновый сок в домашних условиях:

Злейшим врагом всех консервов является воздух, поэтому банки лучше закатать металлическими крышками. Если разливать сок в бутылки, то их можно заткнуть плотно свёрнутой газетой, как делали наши бабушки.

В прохладном месте он не забродит.

Кто-то любит жидкий апельсиновый сок, другие не представляют его без мякоти. Интересно, что сок в домашних условиях готовиться и в качестве вкусного лекарства. Некоторые компоненты, из которых делают соки, могут лечить болезни. Также морковный сок применяют при заболеваниях щитовидной железы, дерматитах, мочекаменной болезни;.

Применяется при болезнях печени и путей вывода желчи. Сок в домашних условиях можно приготовить из многих фруктов и овощей, которые только есть под рукой. Рассмотрим же, как сделать домашний сок из наиболее известных и любимых всеми продуктов. Это один из самых вкусных напитков. Но вместе с тем этот вид сока сделать сложно только потому, что в плодах яблока содержится много вещества пектина, которое затрудняет отжимание и отдачу сока. Если более мягкие фрукты например, абрикосы можно после мыться и ошпаривания горячей водой просто перетереть и получить сок, то яблоки такой возможности не дают.

Домашний сок

Их нужно помыть и измельчить, а затем на протяжении нескольких минут варить в кипятке. Таким способом достигается размягчение этого фрукта, и впоследствии отжимание сока из яблок облегчается. Сок яблок отжимают при помощи пресса. Для этого необходимо приготовить не только металлический пресс и гнет для него, но и специальную крепкую мешковину для укладывания в нее проваренных яблок.

Яблочный сок можно получить и без проваривания.

Актуальное

Только для этого необходимо иметь специальный электромотор и устройство для перебивания яблок в яблочную кашицу. И уже потом получения из такой кашицы сока значительно упрощается.

Ее также необходимо уложить в мешочки и поместить под пресс. Для его приготовления используют обычную соковыжималку или мясорубку. Мясорубка поможет измельчить апельсины , а отжать из этой кашицы сок можно через марлю или сито. А вот соковыжималка современного производства все сделает за вас сама.

Апельсиновый сок своими руками ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Если в Вашем доме живут любители цитрусовых, в частности — апельсинов, тогда этот рецепт для Вас. Сегодня мы будем готовить апельсиновый сок своими руками. Согласитесь, те соки и нектары, что мы покупаем в магазине в пакетах, иногда бывают вкусными, но в основном именно апельсиновый сок, что приготовлен и упакован на больших производствах, готовится совсем не из этого лакомого, яркого оранжевого фрукта. Эти соки в большинстве своём изготавливаются из жмыха (отходов) и апельсиновой и другой кожуры. Далее эта масса измельчается, добавляется вода, лимонная кислота, иногда красители, консерванты и разливается по тарам. Вот такой сок мы покупаем в магазине.

А сегодня я расскажу Вам, как приготовить домашний апельсиновый сок из 1, 2, 3 апельсинов, получив при этот от 2 до 3 литров вкусного сока или как его можно назвать — апельсинового напитка. Этот напиток получается намного вкуснее и полезнее, чем купленный в магазине. Домашний апельсиновый сок готовится просто. Его Вы можете предложить своим домашним в качестве прохладительного напитка в жарки день или даже подать апельсиновый домашний сок на праздничный стол вместо пакетированных аналогов.

Время приготовления — 1,5-2 часа.

Выход готового продукта — 2-3,5 л.

Потребуется:

апельсины — 2-3 шт.
сок лимона — 3 ст.л.
сахар — 1 стакан
вода кипячёная (комнатной температуры) — 2-3 л.

Как приготовить апельсиновый сок в домашних условиях:

Апельсиновый сок можно приготовить даже из одного апельсина и у Вас тоже получится около 2 л. вкусного, безумно ароматного, полезного напитка, который придётся по вкусе всем от мала до велика. Чем больше апельсинов Вы используете для приготовления, тем насыщеннее получится Ваш домашний сок. Но на один апельсин Вы можете смело добавлять до 1,5 кипячёной воды, результат тоже будет отменным.

Чтобы приготовить домашний апельсиновый сок, прежде нужно тщательно с помощью щётки или абразивной губки помыть все апельсины под горячей водой с добавлением пищевой соды. Затем ошпарить и фрукты готовы к использованию.

Запомните! Цитрусовые лучше всегда подвергать тщательной обработке, даже если Вы не используете кожу в пищу, а кушаете мякоть.

Для приготовления апельсинового сока мы будем использовать и кожу апельсинов, поэтому обрабатываем фрукты более тщательно.

Когда всё подготовлено, разрезаем апельсины пополам и делаем натуральный сок с помощью сокодавки для цитрусовых. У меня она ручная. Обычный стакан, на котором сверху устроено сито с приспособлением для протирания фруктов.

Давим сок из всех апельсинов, что подготовили. Мякоть, что образуется (собирается) на сите не выбрасываем, используем для приготовления сока абсолютно всё. Из трёх апельсинов средней величины у меня вышло 250 мл. натурального апельсинового сока.

Мякоть и сок отправляем в ёмкость (миску) большого объёма, сюда же добавляем сахар и лимонный сок.

Отдельно на крупной тёрке или с помощью блендера измельчаем апельсиновые корки.

Тёртые корки также отправляем в апельсиновую массу с сахаром.

Добавляем 1,5 л. воды и наём настояться 40-60 минут.

Когда апельсиновый сок с мякотью настоялся, процеживаем сок, отделяя его от мякоти и корок с помощью мелкого сита или марли.

Полученную мякоть не выбрасываем. Её можно залить водой с сахаром ещё раз (не более 1 л.), дать настояться и снова слить, сок получится не хуже первого.По желанию его можно хорошо охладить или подать с добавлением кусочков льда в стакан.

Вкусный апельсиновый сок, приготовленный своими руками порадует всю вашу семью и доставим массу радости и насытит организм полезными витаминами.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Сок из замороженных апельсинов — пошаговый рецепт приготовления с фото

Если вы слишком предусмотрительны и любите хранить большое количество фруктов в морозильной камере, этот рецепт вам точно пригодится. Сегодня мы вам расскажем, как приготовить из замороженных апельсинов очень вкусный и ароматный сок. Такой напиток можно употреблять сразу после приготовления, а можно консервировать на зиму.

Ингредиенты

Апельсин 4 шт

Сахар 1 кг

Лимонная кислота 30 г

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобятся апельсины. На каждые 9 литров необходимо использовать 4 апельсина. Моем их и поливаем кипятком. Это нужно для того, чтобы фрукты потеряли свою горечь.

После этого апельсины отправляем в морозильную камеру на несколько часов. Спустя 2-3 часа нужно достать из морозилки 4 апельсина.

Оставляем цитрусовые на некоторое время. Апельсины должны растаять. После этого разрезаем их на дольки.

Теперь апельсины измельчаем в мясорубке. В результате получаем кашеобразную апельсиновую массу.

Затем полученную апельсиновую массу заливаем водой (в нашем случае нужно постепенно влить 9 литров) и даем ей настояться в течение 30 минут.

После этого процеживаем настоянный сок в кастрюлю. Добавляем сюда сахар и лимонную кислоту по вкусу. Мы предлагаем наиболее оптимальное количество и сахара, и лимонной кислоты. Тщательно все перемешиваем до полного растворения сыпучих компонентов.

7 Приятного
аппетита! 7

Сок готов. Разливаем его в стерилизованные банки, герметично закрываем и храним до зимы.

Напиток из апельсинов на зиму

Автор На чтение 16 мин. Опубликовано 12.12.2019

Всего несколько лет назад на просторах интернета появился рецепт напитка из 4 апельсинов, который завоевал огромную популярность за простоту приготовления, отличный вкус и большой выход. Сок из апельсинов, замороженных и перекрученных через мясорубку, отлично утолял жажду и по вкусу напоминал апельсиновый нектар из пакетов. Его нужно было пить сразу после приготовления и разрешалось хранить в холодильнике несколько суток.

Предлагаю вам использовать базой рецепт для заготовки апельсинового сока на зиму. Технология точно такая же, но в самом конце приготовления его нужно проварить, разлить по банкам и закатать. В результате получится превосходный апельсиновый напиток, который практически не отличить от магазинного. Сладкий и полный витаминов, он займет свое место на новогоднем или праздничном столе, а также спасет от жажды в сорокоградусную жару. Напиток натуральный, абсолютно не горчит, получается насыщенным и ароматным. Его можно пить в готовом виде или разбавлять в соотношении 1:3 с несоленой газировкой — получится домашняя «Фанта»!

Ингредиенты

апельсины 500 г
вода 5 л
сахар 500г
лимонная кислота 15 г

Как приготовить апельсиновый напиток на зиму

Целые апельсины (не очищенные от кожуры) хорошенько промываем в теплой воде, можно со щеткой, чтобы полностью смыть все загрязнения и воск с поверхности. Вытираем насухо и отправляем в морозильную камеру на ночь — при заморозке цедра потеряет характерную горечь, а сок получится более насыщенным.
Апельсины размораживаем при комнатной температуре. Не обязательно их полностью оттаивать, достаточно просто довести до мягкости, чтобы было удобно перемолоть в мясорубке. Разрезаем каждый апельсин на 6-8 частей. Если есть косточки, их убираем.
Пропускаем фрукты вместе с цедрой через мясорубку со средней или крупной сеточкой. В результате получится слегка подмороженная, плотная и очень ароматная кашица из цитрусовых.

Апельсиновую массу заливаем 2 литрами сырой холодной воды и даем настояться в течение 10 минут. Вода подойдет любая, как родниковая, так и из-под крана, но все-таки желательно использовать мягкую фильтрованную.
Процеживаем через дуршлаг (с мелкой сеткой), чтобы убрать крупные частицы, а затем повторно фильтруем через марлю, сложенную в 5-6 раз. Мякоть выбрасываем, оставляем только сок. Чем лучше вы процедите, тем прозрачнее получится сок, с минимальным осадком, поэтому можно провести фильтрацию несколько раз.
В процеженный сок доливаем еще 3 литра холодной сырой воды, добавляем 500 г сахара и 15 г лимонной кислоты (она придаст недостающую кислинку, сбалансирует вкус, а также сыграет роль консерванта). Все размешиваем и доводим до кипения.
Провариваем напиток из апельсинов не более 1-2 минут с момента закипания, чтобы максимально сохранить в нем все витамины. Горячим разливаем по стерилизованным банкам и сразу же закатываем чистыми стерилизованными крышками.

На выходе получится 5 литров вкуснейшего апельсинового напитка. Отправляем банки на хранение в подвал или в другое темное, сухое и прохладное место.

Срок хранения закатки — 1 год. Возможно образование небольшого осадка, что связано с использованием натурального сырья. Перед употреблением емкость с напитком нужно охладить, хорошенько взболтать и можно разливать по стаканам.

Апельсин — один из самых полезных фруктов. Особенно вкусными получаются десерты. Конфитюр, джем, варенье — всё это прекрасно сочетается с горячим чаем. Рецепты заготовок на зиму из апельсинов помогут приготовить вкусное лакомство, чтобы начать холодный день с заряда бодрости.

Самое простое варенье

Такой десерт готовится проще и быстрее всех. Варенье получается нежным и не приторным.

Понять, что варенье готово, очень легко: достаточно капнуть его в стакан с водой. Если капелька скатается в маленький шарик — можно выключать.

Промыть цитрусы с помощью щётки или губки, просушить.
Половину апельсинов нарезать вместе с кожурой тонкими колечками.
Из оставшихся фруктов выжать сок. Поместить всё в глубокую тарелку, засыпать сахаром и дать настояться в течение 7 часов.
Поместить массу в кастрюлю, довести до кипения и варить до готовности на сильном огне.
Разложить варенье по стерилизованным банкам, закатать стерилизованными крышками.
Остужать 24 часа «под шубой» в перевёрнутом состоянии.

Вкусный густой джем лучше готовить из тонкокорых апельсинов. Сладкое лакомство с кислинкой понравится даже детям.

апельсины — 4 кг;
сахарный песок — около 3,2 кг (0,8 кг на 1 кг мякоти).

Помыть апельсины под проточной водой с помощью специальной щёточки, обтереть салфетками.
Срезать пиллером оранжевую кожуру: белый слой под ней не должен быть затронут.
Порезать цедру тонкими полосками, замочить в холодной кипячёной воде.
Очищенный апельсин очистить от оставшейся белой кожицы, поделить на дольки, удалить у каждой с помощью ножниц плёночную оболочку.
Мякоть сложить в миску и взвесить на кухонных весах (исключив вес тары).
Переложить апельсиновую массу в кастрюлю, добавить ранее замоченную цедру (без жидкости), всыпать необходимое количество сахара. Поставить на умеренный огонь, постоянно помешивая деревянной ложкой и снимая пену, варить 40 минут (отсчёт ведётся после начала кипения).
Снять кастрюлю с плиты, остудить варенье и повторить процедуру варки ещё раз. Снова остудить.
В процессе третьей варки важно контролировать состояние джема: когда он достигнет нужной консистенции, необходимо снять его с плиты.
Простерилизовать крышки и банки. Разложить в них апельсиновую массу, закатать.

Варенье «Завиток»

Такое красивое и вкусное варенье оценят все. Готовится долго, но результат того сто́ит.

апельсины — 4 кг;
сахар — 2,5 ст.;
вода — 2 ст.;
сок лимонный — 4 ст. л.

Промыть апельсины под горячей водой с помощью специальной щётки. Сделать на кожуре надрезы, делящие апельсин на четвертинки. Аккуратно снять её, стараясь не повредить. Мякоть не понадобится — её можно просто съесть или использовать для другого блюда.
Разрезать каждую кожуру ещё на 3 части. Должно получиться 12 тоненьких полосок с каждого апельсина.
Залейте их водой на 3 дня. Каждые сутки нужно три раза менять воду.
Когда полосочки будут готовы, удалить с них внутреннюю белую часть и скрутить спиралькой. Нанизать их на нитку, словно ожерелье.
В кастрюлю налить воды, довести её до кипения и бланшировать апельсиновые бусы 15 минут, затем обдать холодной водой. Процедуру повторить 4 раза.
В отдельную кастрюлю налить 2 л воды, добавить сахар и сок лимона, перемешать.
Выложить в полученный сироп апельсиновые спиральки вместе с ниткой. После закипания варить 30 минут на маленьком огне.
Затем снять кастрюлю с плиты, дать остыть.
Простерилизовать крышки и банки. Уложить в них «бусы» без ниток, залить сиропом. Закатать.

Компот а-ля «Фанта»

Простой и быстрый в приготовлении апельсиновый компот на зиму удивит своим вкусом, похожим на известный лимонад.

апельсины крупные — 2 шт.;
абрикосы спелые — 0,6 кг;
сахар — 180 г;
лимонная кислота — 1 ч. л.

Тщательно промыть фрукты. Из абрикосов вынуть косточки, апельсины нарезать тонкими кружочками.
В стерилизованную трёхлитровую банку выложить половинки абрикосов и кружочки апельсинов, добавить сахар и лимонную кислоту.
В кастрюле вскипятить воду, налить её в банки до краёв. Прикрыть крышками, дать постоять около 15 минут.
Затем вылить воду обратно в кастрюлю (фрукты остаются в банке) и прокипятить ещё раз. В это время заново простерилизовать крышки.
Кипящей жидкостью вновь залить абрикосы и апельсины, закатать.
Остудить «под шубой» в перевёрнутом состоянии.

Апельсиновый джем с лимоном и корицей

Яркий, густой, вкусный и ароматный джем из апельсинов станет любимым лакомством в холодную зиму.

апельсины — 2 кг;
лимоны — 1 кг;
сахар — 2 кг;
молотая корица — 10 г;
вода — 2 л.

Щёткой или губкой помыть фрукты. Кожуру с апельсинов срезать пиллером, отложить её в сторону. Снять оставшийся белый слой и с каждой дольки удалить плёнку.
Поместить мякоть в толстодонную кастрюлю, засыпать сахаром. Оставить на 4 часа.
С лимона снять цедру таким же способом, отложить её. Из мякоти выдавить сок, влить его к апельсинам.
В отдельной кастрюле довести до кипения 1 л воды, выложить цедру лимона, проварить до мягкости.
Процедить жидкость, влить её в апельсиновую массу, поставить на огонь и варить 2 часа после закипания. Джем должен загустеть.
По истечении времени снять кастрюлю с огня, добавить корицу и пюрировать массу блендером.
С отложенной апельсиновой кожуры с помощью мелкой тёрки снять верхний слой. Добавить в джем, выложить всю массу в кастрюлю и вновь проварить 15 минут.
Простерилизовать крышки и банки. Разложить джем и закатать.

Кабачково-апельсиновое лакомство

Это необычное варенье с ярким апельсиновым вкусом. Кабачки полностью пропитываются ароматом цитрусовых и не чувствуются в общей массе.

апельсины — 350 г;
сахар — 0,5 кг;
кабачки молодые — 600 г;
лимон — 1 шт.

Варенье можно делать и из спелых кабачков, предварительно удалив кожу, семена и волокнистую внутреннюю часть.

Кабачки помыть, нарезать небольшими кубиками. Выложить в толстодонную кастрюлю.
Промыть апельсины с помощью щёточки. Счистить с них цедру, не задевая белого слоя, добавить её к кабачкам.
С самих фруктов удалить белый слой, убрать косточки и снять по возможности плёнку с каждой дольки.
Нарезать фрукты кубиками и тоже выложить в кастрюлю.
Всыпать сахарный песок, перемешать и дать постоять в течение 40 минут.
Поставить кастрюлю на огонь, проварить 20 минут после закипания. Повторить процесс дважды.
Крышки и банки простерилизовать. Разложить горячее варенье, закатать.

Желе из апельсинов

Ароматное варенье с удивительным вкусом станет одним из любимых зимних десертов.

апельсины — 2 кг;
желфикс — 40 г;
сахар — 1 кг.

Промыть цитрусы с помощью специальной щётки.
Заложить целые апельсины в кастрюлю, залить водой, проварить после закипания в течение 15 минут на медленном огне. Остудить. Слить воду, снова залить и проварить. Повторить процедуру трижды.
У охлаждённых фруктов снять кожу и измельчить её на тёрке.
Из мякоти руками выдавить сок.
Оставшийся жмых поместить в чистую марлю и ещё раз отжать.
Выжатый сок вылить в кастрюлю, добавить желфикс и сахар. Довести до кипения на маленьком огне. Выложить цедру и проварить около 10 минут.
Желе разложить в стерилизованные банки, закатать крышками.

Видео: Апельсиновый сок на зиму

Конечно, зимние заготовки из апельсинов готовятся не в два счёта. Но приложив усилия, можно получить непревзойдённый результат.

Особенности приготовления апельсинового сока на зиму

Есть разные варианты рецептов, позволяющих сделать сок для утоления жажды, либо приготовить фреш на зиму.

Кислые плоды – увеличивается закладка сахарного песка.
Сладкие фрукты – закладка не меняется, она рассчитана на заготовку напитка из кисло-сладких плодов.

Вместо лимонной кислоты можно добавлять в напиток концентрированный лимонный фреш.

Выбор и подготовка цитрусовых

Чтобы приобрести апельсин для заготовки на зиму удачно, необходимо следовать рекомендациям:

Самыми полезными и вкусными являются плоды, купленные в сезон (декабрь – середина марта).
Внешне кожица должна быть гладкой, с желтовато-оранжевым оттенком.
Кожура, которая имеет излишнюю яркость, бугристость, говорит о том, что фрукт подвергался воздействию химических веществ.

Самый сладкий апельсин имеет пупок – бугорок небольшого размера.

Как правильно подготовить тару?

Как приготовить сок из апельсинов в домашних условиях?

Вариантов приготовления много. Начнем с классического способа.

Классический рецепт

Для заготовки фреша потребуются такие ингредиенты:

500 гр. сахарного песка;
1 л воды;
цитрусы – количество берется, опираясь на объем напитка, который в итоге хочется получить.

Фрукт вымывается, счищается цедра, апельсин нарезается на половинки. Рекомендуется нарезать его поперек долек, это позволит получить больше сока.
Выжимается сок. Для этого берут соковыжималку или используют другой способ.
Полученный сок процеживают, косточки не должны проникнуть в заготовку.
Готовится сироп – смешивается вода с сахарным песком, кипятится, пока не растворятся частицы сахара. Сироп вливается из расчета: 200 гр. готового сахарного раствора на литр выжатого сока.
Фреш смешивается с сиропом, ставится на огонь.
Смесь должна кипятиться на протяжении 3 минут.
Заготовка разливается в тару и ставится стерилизоваться. Разлитый напиток в 0,5-литровые банки проходит стерилизацию 25 минут, 1-литровые – 35 минут.
Готовый сок закатывается крышками.

С лимоном

В заготовку входят следующие продукты:

3 шт. апельсинов;
3 шт. лимона;
1 кг сахарного песка;
9 л воды.

С тыквой

Для заготовки используют:

4 шт. апельсина;
1,5 кг мякоти тыквы;
2,5 л воды;
250 гр. сахарного песка;
40 гр. лимонной кислоты.

Нарезается мякоть тыквы, проваривается 25 минут и пюрируется.
Из цитрусов снять цедру, очистить, а мякоть перекрутить на мясорубке.
Цедра добавляется к мякоти и пюре из тыквы, всыпаются песок, лимонная кислота. Масса должна провариться 5 минут.
Разлить фреш в стерильную тару, закатать.

С морковью

Для фреша нужно взять:

1,5 кг моркови;
800 гр. апельсинов;
150 гр. сахарного песка.

Поэтапный процесс приготовления:

Из морковки и апельсина сделать сок с использованием соковыжималки.
Смешать, вкинуть песок и готовить 5 минут.
Разлить, закатать.

С бананами

Чтобы сделать фреш, потребуется:

2-3 шт. бананов;
500 мг сахара;
3 л воды;
1 шт. апельсина.

На огонь ставится вода с сахарным песком.
Очищаются бананы, нарезаются небольшими кусками.
Вымывается цитрус, нарезается кольцами.
После закипания воды в кастрюлю отправляются бананы. Они должны покипеть 10 минут. Затем к ним кладут апельсины.
Когда смесь снова закипит, ее заливают в банки, закатывают крышками.
Банка переворачивается вверх дном, укутывается в одеяло остывать.

С лимонной кислотой

Напиток готовится из следующих ингредиентов:

1 апельсин;
250 мг сахарного песка;
½ ч. л. лимонной кислоты;
2 л воды.

Фрукт вымывается, ошпаривается горячей водой для устранения оставшегося воска и горечи.
Цитрус замораживается в морозилке на 2 часа (лучше на ночь).
Для быстрого растаивания плода его нужно разрезать на куски.
С использованием блендера апельсин измельчается.
Заливается масса водой и отставляется 10 минут настаиваться.
Настоявшаяся смесь процеживается с помощью дуршлага, потом через марлю.
В смесь отправляются лимонная кислота, сахарный песок.
Все перемешивается, и напиток разливается по бутылкам.

В блендере

Чтобы сделать фреш, потребуется взять:

5 шт. апельсинов;
500 гр. сахарного песка;
1 л воды.

Фрукты промываются, срезается цедра, плоды разрезаются пополам.
Выжимается сок при помощи блендера.
Фреш оцеживается, чтобы исключить косточки.
Готовится сироп. В воду отправляется песок и полностью в ней растворяется. Сироп вливается из расчета: 200 мл на 1 л полученного сока.
Смешанный напиток и сироп ставятся на огонь и кипятятся на среднем огне 5 минут.
Разлить напиток и закатать.

Из замороженных апельсинов

Компоненты для заготовки:

1,5 кг мороженых цитрусов;
100 гр. песка;
200 мл воды.

Как приготовить фреш:

Плоды размораживаются, промываются, удаляется кожура. Выжимается сок любым удобным способом – соковыжималкой, блендером, мясорубкой.
Полученный нектар процеживается и переливается в посуду.
В емкости смешивается сахар с водой, варится из них сироп.
Готовый сироп отправляется к нектару, затем на газ и готовится 25 минут.
Заготовка разливается в теплые банки, закрывается крышками и отправляется на плиту в посуду с водой для стерилизации на 35 минут.
Простерилизованную тару вытащить, перевернуть крышкой вниз и оставить охлаждаться.

Сок своими руками без соковыжималки

Приготовление сока может проходить с использованием следующих методов:

бланшированный фрукт разрезается пополам. Берется одна из половин, на ней делаются перпендикулярные надрезы. После половинка сильно сжимается в руке. Из 2 апельсинов можно получить 250 гр. напитка;
плод разрезается пополам. Чтобы выдавить сок, пользуются прессом – конусообразной воронкой. В ее середину необходимо вкручивать половину апельсина;
фрукт чистится на дольки, убираются все жилы, косточки. Мякоть отправляется в дуршлаг, куда заранее кладется марля. При помощи толкушки давится фреш в посуду. Оставшиеся куски апельсина закручиваются в марлю и выжимаются;
плод катается по доске с нажимом. Когда он станет мягким, делается отверстие и выжимается фреш.

Как сделать 9 литров сока из 4 апельсинов

Перечень компонентов для заготовки:

вода – 9 л;
апельсин – 4 шт.;
сахарный песок – 1 кг;
лимонная кислота – 1 ч. л.

Избавление от горечи воска, придание мягкости фрукту проводятся за счет горячей воды. После обрабатывающего процесса цитрус высушивается, кладется в морозильник на 2 часа.
Цитрус измельчается 3 раза, при этом используют мясорубку.
В смесь добавляется 3 л воды, и на 15 минут она отставляется настаиваться.
Сок процеживается для устранения косточек.
Вливается оставшаяся жидкость, вводятся песок, лимонная кислота.
Чтобы у фреша были насыщенные аромат и привкус, он должен постоять час.
Для закупоривания напитка нужно жидкость 20 минут прокипятить на медленном огне и в горячем виде разлить по стерилизованным банкам.
Оставить закатку остывать.

Дальнейшее хранение сока

Домашние зимние соки — GastroSenses

Я всегда был большим любителем цитрусовых. Если вы зайдете на мою кухню зимой, вы всегда найдете в моей вазе с фруктами лимон и мандарины. Нам также нравятся апельсины, грейпфрут и лайм, а я добавляю цитрусовые как в соленые, так и в сладкие блюда. Конечно, когда цитрусовых в изобилии, естественно иметь их как можно больше.

Мой фаворит — красный апельсин. Вид этого блестящего плода, украшенного драгоценными камнями, вызывает у меня изумление.Каждый раз, когда я разрезаю один на кусочки, я с нетерпением жду сюрприза внутри, чтобы узнать, насколько интенсивным будет оттенок, и мне нравится, как он капает розовым липким соком и пачкает мои руки. Это один из тех немногих случаев, когда мне нравится смотреть на что-нибудь больше, чем есть.

Приготовление домашних зимних соков — отличный способ включить в свой рацион разнообразные любимые фрукты и овощи. Они очень быстро переваривают, повышая вашу энергию. Я рада поделиться с вами тремя моими любимыми домашними зимними соками: Citrus Beet Power Juice, Green Energy Juice и Sunshine Carrot Juice.

Эти домашние зимние соки понравились с первого глотка. Их невероятно легко приготовить, и они содержат полностью натуральные, полезные ингредиенты, что делает эту закуску идеальной!

Для Citrus Beet Power Juice я использовал смесь кровяных апельсинов, свеклы, помело, лимона, немного капусты, и получилось великолепно.

Второй — сок зеленой энергии. Без шуток, ребята, этот сок буквально будит вас. Он содержит восхитительную смесь капусты, яблок, радужного мангольда, апельсинов и лимона.Для меня это было похоже на суперполезный лимонад.

Морковный сок Sunshine такой яркий и красочный. Я имею в виду, что просто глядя на яркие цвета кумкватов и моркови, я чувствую себя счастливым! Он также включает в себя ананас, апельсины и яблоки.

Я люблю все это, но вы, ребята, в основном меня волнует приготовление этих домашних зимних соков, которые я действительно люблю пить, и это именно те. Здесь и сейчас.

Сохраняйте спокойствие и продолжайте ЗЕЛЁНЫЙ!

Домашние зимние соки

Автор: GastroSense

Тип рецепта: Напиток

Кухня: Американская

Порции: 3 (500 мл) каменные банки

Ингредиенты

Цитрусовая свекла (сок из четвертинки) , 1 пучок капусты, 1 помело (или 2 грейпфрута), 2 кровяных апельсина, 1 столовая ложка лемонграсса (измельченного), 2 столовые ложки лимонного сока, 1 чайная ложка меда (или кленового сиропа для веганов)
Сок Green Energy: 1 пучок капусты, 3 зеленых яблоки (разрезанные на четвертинки), 1 пучок мангольда, 2 апельсина, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовая ложка лемонграсса (измельченного)
Морковный сок Саншайн: 5 средних морковок, ½ свежего ананаса, 4 апельсина, 1 чашка кумкватов, 2 яблока, 1 столовая ложка лемонграсс (измельченный)

Инструкции

Выжмите сок из всех фруктов и овощей в соковыжималке высокой мощности и перелейте сок в чистый кувшин.Добавьте лимонный сок с медом и перемешайте. Охладите в холодильнике или сразу подавайте. Перемешайте перед подачей.

Примечания

Сока хранится в холодильнике до 4 дней.

3.5.3208

Связанные

3 рецепта зимнего сока, чтобы вернуть измученное тело в норму

О, зима, в этом году ты был более жестоким, чем обычно, неоднократно обрушивая на нас снег на северо-востоке, где мы к нему привыкли, но также сеял хаос на обычно солнечном юге, где твои порывы внушали ужас и вызывали дорожные пробки и массовые отключения электроэнергии.

Глядя из окна на ваш последний «подарок» — шквал ледяного дождя — вы, кажется, в ближайшее время никуда не денетесь. Итак, я собираюсь сразиться с вами с помощью самого эффективного оружия, которое есть в моем арсенале: соковыжималки. Я наполню свое тело живительными витаминами, минералами и сложными сахарами, и через несколько месяцев, когда ты умрешь и уйдешь, я выйду из спячки, более сильный и жизнеспособный, чем когда-либо. И кто тогда будет смеяться последним? Хм?

А если серьезно, этой зимой я должен поблагодарить мою скромную соковыжималку.В течение всего сезона яркие, сладкие, свежие фруктовые и овощные соки избавили меня от тяги к летним продуктам и добавили красок и разнообразия в мой рацион.

Когда дело доходит до комбинаций, разновидности сока ограничиваются только вашим воображением. Вот три моих зимних фаворита. Груша, яблоко и клюква соединяются в легком розово-розовом соке, придающем немало терпкости; буйство корнеплодов создает густую кремовую пену; а очень простой двухкомпонентный морковно-апельсиновый сок максимально использует два предмета, которые вы, вероятно, будете иметь под рукой в эту самую минуту.Так что вперед: соки, выпей и повтори.

Грушево-яблочно-клюквенный сок
На 1 порцию

Состав:

1 большое яблоко, промытое и разрезанное пополам
1 большая груша, промыть и разрезать пополам
¼ стакана свежей клюквы, промытой

Направление:

Включите соковыжималку на большую мощность и обработайте яблоки, груши и клюкву.
Хорошо перемешайте и подавайте.

Сок из зимних корней
На 1 порцию

Состав:

3 средние моркови, промытые
1 мелкий пастернак, промытый
Яблоко среднего размера, промытое и разрезанное пополам
½ мелкого сладкого картофеля, промытого
Одна 1-дюймовая ручка имбиря, разбитая

Направление:

Включите соковыжималку на высокий уровень и обработайте морковь, пастернак, яблоко и сладкий картофель.
Включите соковыжималку на слабую мощность и измельчите имбирь.
Хорошо перемешайте и подавайте.

Простой морковно-апельсиновый сок
На 1 порцию

Состав:

6 средних или 4 крупных моркови, промытых
2 апельсина, разрезанные пополам и вылить сок в стакан с помощью развертки

Направление:

Включите соковыжималку на высокий уровень и обработайте морковь.
Добавьте морковный сок к апельсиновому соку, хорошо перемешайте и подавайте.

Больше сока в Food Republic:

Вот почему вам следует есть апельсины зимой

Зима — это время, когда вы можете наслаждаться большинством цитрусовых, поскольку они становятся более сладкими и сочными. Из всех терпких фруктов, которые может предложить природа, апельсин считается лучшим, особенно когда его употребляют зимой. Это полезно не только для вкусовых рецепторов, но и для здоровья. Когда температура падает, наш иммунитет резко падает, наша кожа становится сухой и тусклой, а пищеварительная система ослабевает.Апельсин — один из таких фруктов, который обеспечивает здоровое тело и сияющую кожу. Согласно книге «Healing Foods» от DK Publishing, богатое содержание витамина С в апельсине может снизить риск сердечных заболеваний, камней в почках и всех видов инфекций. Кроме того, он также помогает улучшить пищеварение и обладает подщелачивающими и детоксифицирующими свойствами, которые помогают поддерживать здоровье тела. Давайте разберемся, почему апельсины нужно есть зимой.

(Также читайте: 6 преимуществ апельсинового сока от потери веса до здоровой кожи)

Преимущества апельсина зимой

1.Может помочь вам похудеть

Апельсин — богатый источник клетчатки, которая, как говорят, не только способствует похуданию, но и улучшает здоровье пищеварительной системы. Растворимая клетчатка надолго сохраняет чувство сытости, тем самым предотвращая приступы голода и переедание. Это может еще больше привести к снижению потребления калорий, что еще больше поможет в потере веса. Клетчатка также увеличивает объем стула, способствуя хорошему пищеварению. Поэтому, даже если вы любите пить апельсиновый сок, не выбрасывайте его мякоть. Большая часть клетчатки содержится в мякоти апельсина.

(Также читайте: апельсиновая корка для похудения: вот почему апельсиновая корка сжигает жир)

2. Содержание витамина С может улучшить здоровье кожи и общее состояние здоровья

Ваша иммунная система, здоровье кожи и пищеварительная система станут уязвимы зимой. Витамин С в апельсине повышает устойчивость к определенным патогенам, одновременно укрепляя иммунную систему. Говорят, что местное применение и употребление апельсина питают вашу кожу, делая ее более здоровой.

(Читайте также: 5 невыразимых преимуществ семян апельсина)

3.Может снизить вероятность развития холода

Холод — это обычное состояние зимой. Один из лучших способов предотвратить простуду — съесть апельсины, чтобы обеспечить здоровую иммунную систему. Согласно исследованию, опубликованному в Harvard Health Publishing Гарвардской медицинской школы, витамин С полезен при простуде. Апельсины богаты витамином С; следовательно, употребление в пищу апельсинов зимой может предотвратить простуду.

4. Повышает здоровье сердца

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Science Daily, полученном Американской кардиологической ассоциацией, употребление цитрусовых, особенно апельсинов и грейпфрутов, может помочь снизить риск инсульта.Считается, что флавоноиды в апельсинах защищают от сердечных заболеваний. Преимущества могут включать улучшение функции кровеносных сосудов и противовоспалительное действие на организм.

5. Может снизить риск образования камней в почках

Дефицит цитрата в моче может вызвать камни в почках. Цитрат — это лимонная кислота, которая обычно содержится в цитрусовых, таких как апельсин. Стакан апельсинового сока обычно рекомендуется пациентам с небольшими камнями в почках.Апельсиновый сок может повысить уровень цитрата в моче, что еще больше снижает вероятность образования камней в почках.

Этой зимой запаситесь апельсинами, чтобы обеспечить здоровье тела, кожи и иммунитета. Также посоветуйтесь с врачом по поводу использования апельсинов в качестве безопасного средства при таких состояниях здоровья.

Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом для получения дополнительной информации.NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа для загрузки …

Рецепт свежего апельсинового сока | Все рецепты

Вы можете извлечь больше сока из апельсина, если сначала поставите апельсин в микроволновую печь примерно на 10 секунд

Это отлично.Это уж точно не требует добавления сахара 🙂 Я делал это вручную с помощью развертки, которая может немного утомлять запястье, но неплохо. Я не люблю пользоваться микроволновой печью, когда в этом нет необходимости, поэтому я вскипятила воду в чайнике и оставила апельсины в кипящей воде на минуту. Затем я покатал их по прилавку, пока они не стали мягче. Я планирую делать это часто!

У Тропиканы нет ничего на меня! Я могу получить свежий апельсиновый сок с дерева на стол менее чем за 15 минут! Я был благословлен самыми сочными сладкими апельсинами; 3 апельсина дают 16 унций.апельсинового сока.

Я ставлю ему «5», потому что свежий апельсиновый сок очень питателен, но я не могу поверить, что кто-то действительно представил рецепт для этого. Ага!

мы любим апельсиновый сок, выжатый вручную.Апельсины очищаем от кожуры, помещаем в блендер до однородной массы, затем процедим через мелкое ситечко. Я очень хорошо работаю без тяжелой работы.

Я выжимал собственный сок годами. Еще я люблю много запекать с апельсиновой цедрой. Итак, я цедру апельсины, лимоны и лаймы, прежде чем отжимать их. Оберните цедру небольшим кусочком полиэтиленовой пленки, положите в пакет с застежкой-молнией и бросьте в морозильную камеру.Готовы, когда захотите.

Сказано, что лучший и самый простой способ приготовить достаточно апельсинового сока. Иногда добавляем немного сахара.

Ух ты! Это было очень хорошо и откровенно говоря, и это был повод использовать мою соковыжималку Black and Decker, которая стояла в глубине шкафа.Все, что я добавил, это немного Splenda — приятная мелочь из купленных в магазине вещей!

Кровавый апельсиновый лимонад (Зимний лимонад) — молоко и поп

Опубликован: 11 марта 2020 г. · Изменено: 22 марта 2021 г. автор: Milk and Pop

]]>

Этот кроваво-апельсиновый лимонад острый и освежающий, и дает ощущение уюта после первого глотка благодаря секретный ингредиент.

Когда зима почти подходит к концу, а весна уже у наших дверей, нет ничего лучше, чем наслаждаться всеми кровавыми апельсинами, которые мы можем.Не теряйте ни минуты и дайте своему телу заряд витамина С с лучшим лимонадом из кровавого апельсина!

Ищете легкие прохладительные напитки? Вам стоит взглянуть на эти удивительные рецепты чая со льдом!

Когда наступит сезон кровавого апельсина

Сезон кровавого апельсина зависит от местности. Обычно их сезон с декабря по апрель — да, супер короткий сезон.

В Ванкувере их можно найти в конце декабря, и они обычно находятся в продуктовых магазинах до марта.Поскольку их труднее найти, чем обычные апельсины, они, как правило, стоят немного дороже.

Льготы

Все апельсины богаты витамином С, антиоксидантами и фолиевой кислотой.

Кровавые апельсины, в частности, содержат антоциан в своем красном пигменте. Есть несколько исследований, которые показывают, что антоцианин может помочь предотвратить рак и обладает противовоспалительными свойствами.

Что такое красный апельсиновый лимонад

Лимонад из кровавого апельсина — это напиток, состоящий из кровавых апельсинов, лимонов, воды и подсластителя.Это лимонад, но с добавлением кровавых апельсинов. Фактически, на вкус это лучшая версия розового лимонада. Я люблю говорить, что это мой зимне-весенний лимонад.

В этом рецепте я добавляю немного меда, чтобы сделать его слаще, но вы можете заменить его на веганский вариант, если хотите. Этот лимонад так хорош не из-за меда, а из-за воды с корицей.

Вода с корицей — это вода, сваренная с палочками корицы. Вы можете легко заменить молотую корицу палочками, если торопитесь.

Я предпочитаю воду со вкусом корицы, так как иногда порошок корицы бывает сложно смешать с холодным напитком без блендера. Кроме того, кипячение воды с палочками корицы сделает аромат более заметным.

Как приготовить сок из цитрусовых

Иногда бывает трудно выжать из этих фруктов весь сок, верно? Воспользуйтесь моими советами, если у вас возникли проблемы с лимонами и апельсинами (и, как и у меня, у вас нет соковыжималки):

Готовьте в микроволновой печи по 10 секунд.Клянусь, с ним намного проще приготовить сок!

Раскатайте его на столешнице. Если вы не хотите разогревать его в микроволновой печи, можно пару раз закатать его, надавливая ладонью вниз.

Как это сделать

Приготовить лимонад из красного апельсина так просто, что вам захочется готовить его каждый день!

Вскипятите воду с палочками корицы. Прокипятите и подождите, пока он остынет. 10-15 минут должно быть достаточно.

Сожмите лимоны и кровяные апельсины. А теперь осторожнее с кровавыми апельсинами! После приготовления сока мой кухонный стол выглядел как эпизод из Декстера, поэтому старайтесь не носить белое при приготовлении этого лимонада.

Смешайте красный апельсин, лимонный сок и воду. Смешайте и добавьте сахарозаменитель по вашему выбору.

Дайте ему остыть или сразу подавайте со льдом. Я обычно храню свой в холодильнике около часа — я люблю, чтобы мой лимонад был очень холодным! Но вы можете просто добавить немного льда при подаче, и это поможет.

Могу ли я использовать другой ингредиент вместо меда?

Конечно! Вы можете заменить коричневый сахар или кленовый сироп медом, чтобы вкус был похож на оригинальный рецепт. Но он по-прежнему отлично сочетается с сиропом агавы, стевией или любым другим подсластителем.

Советы по этому рецепту

Вы можете заменить ванильный экстракт корицей. У него будет другой вкус, НО я знаю группу людей, которые страстно ненавидят корицу. Ваниль усилит аромат кровавого апельсина.

Замените половину воды газированной водой. Это прекрасно для тех дней, когда вы чувствуете себя хорошо. Вы также можете использовать только газированную воду. Если это так, смешайте молотую корицу с соком кровавого апельсина, прежде чем добавлять воду.

Просто помните: если вы используете газированную воду, подавайте ее сразу же или оставьте газированную воду, чтобы она добавлялась за несколько минут до подачи. Ваш лимонад станет жидким через несколько часов.

Больше соков и лимонадов

Имбирный медовый чай со льдом
Клубничный сок
Кофе-лимонад

Выход: 5 чашек.

Кровавый апельсин с лимоном

Когда зима почти подходит к концу, а весна уже у наших дверей, нет ничего лучше, чем наслаждаться всеми кровавыми апельсинами, которые мы можем! Этот лимонад из красного апельсина острый и освежающий, благодаря моему секретному ингредиенту, после первого глотка вы чувствуете себя уютно.

Время подготовки 10 минут

Дополнительное время 10 минут

Общее время 20 минут

Состав

1 стакан апельсинового сока (около 5 апельсинов)
½ стакана лимонного сока (около 3 лимонов)
4 стакана воды
1 палочка корицы
6 столовых ложек меда
Лед для сервировки

Инструкции

Вскипятите воду с палочкой корицы.Дать остыть 10 минут.
Выдавите сок из кровяных апельсинов, пока не получите 1 стакан сока. Не забудьте удалить семена.
Выдавите сок из лимонов, пока не получите ½ стакана сока. Опять же, не забудьте удалить все семена.
В банке смешайте оба сока, добавьте мед и воду с корицей и перемешивайте, пока мед не растворится и все хорошо не смешано.
Держите лимонад в холодильнике в течение 1 часа. Подавать с кубиками льда.

Банкноты

Сделайте кето / веганский: замените стевию медом или подсластитель из обезьяньих фруктов.

При использовании газированной воды: добавьте газированную воду непосредственно перед подачей на стол.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

8 чашек.

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 77 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 27 мг Углеводы: 20 г Волокно: 1 г Сахар: 19 г Белки: 0 г

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @milkandpop в Instagram и хэштег #milkandpop

Домашний полезный апельсиновый и гранатовый сок

Домашний полезный апельсиновый и гранатовый сок поможет вам мгновенно получить заряд витаминов!

У нас необычно теплая погода, а еще приближается сезон гриппа.Мы думаем, что с нашими резолюциями «Здоровый январь» пришло время для повышения иммунитета!

Мы добавляем овощи, смузи и здоровую пищу в надежде избежать болезней и создали еще один напиток с антиоксидантами и иммуностимулятором!

Этот антиоксидантный апельсиновый гранатовый сок требует всего 2 ингредиентов и немного терпения, чтобы очистить гранат. Затем поместите арилы в блендер и взбейте, чтобы измельчить их, вылейте через ситечко, и готово!

У нас лежала пара гранатов, так как мы, кажется, редко можем их есть, поэтому я подумал, почему бы не приготовить из них сок, чтобы пополнить запас витаминов! Поскольку у меня нет соковыжималки, комбинация блендер + ситечко — следующая лучшая вещь!

Гранаты действительно полезны для вас, и мы все должны в полной мере использовать их преимущества, пока длится сезон.Они не только богаты витаминами и антиоксидантами, но и очень вкусны! У вас есть пара, сидящая в холодильнике? Выньте их сейчас, сделайте этот сок, и вы можете поблагодарить нас позже

😉

Состав

5 крупных гранатов
2 органических апельсина

Инструкции

Гранаты разрезать и удалить семена. Это может занять некоторое время, в зависимости от того, насколько вы опытны в очистке семян гранатов.Сохраните плоды и выбросьте кожуру.
Приберегите пару столовых ложек ариллов на потом, положите остальные в блендер и взбивайте, пока они не разрушатся и не получится густой смузи. Вылейте сок через ситечко и тщательно процедите, пока на семенах не останется сока. Выбросьте семена и залейте сок в большую банку. Добавьте сохраненные зёрнышки граната.
Разрежьте 2 апельсина пополам. Одну половину нарезать тонкими дольками и добавить в банку с гранатовым соком дольки апельсина. Из оставшихся половинок выжать сок, и добавить сок в банку.
Апельсиновый гранатовый сок хорошо перемешать и попробовать. Если он слишком кислый, добавьте 2 ч.л. сахара и 1 стакан воды для разбавления и перемешайте, чтобы все смешалось.
Подавать.

Информация о питании:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 163 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 6 мг Углеводы: 37 г Волокно: 8 г Сахар: 27 г Белки: 3 г

Нужна иммуно-буст? Попробуйте также нашу бодрящую воду с желтым сиянием>

Подпишитесь на нас, чтобы увидеть множество полезных рецептов на растительной основе и без добавления сахара, которые помогут вам вернуться на правильный путь после праздников

Вы можете связаться с нами в наших Instagram и Facebook или на Pinterest.Мы делимся множеством закулисных фотографий в наших историях в Instagram, поэтому обязательно посмотрите их!

Если вам нравится этот рецепт, вы можете сообщить нам об этом в комментариях ниже или в социальных сетях, используя #vibrantplate, и отметьте нас @vibrantplate. Мы всегда рады прочитать ваши отзывы и ОБРАЩАЕМСЯ видеть, как вы относитесь к нашим рецептам.

Рецепт зимнего игристого сока (без сахара)

26 января 2019 г.

(последнее обновление 11 марта 2021 г.)

Зимний игристый сок — освежающий глоток, который гарантированно избавит вас от любых зимних неприятностей.С добавлением свежих сезонных цитрусовых, прохладных огурцов и пряного имбиря. В этот ароматный сок не добавлен сахар.

Привет, счастливой субботы! В эти выходные у нас не так уж много дела, и я очень рад этому. Немного продуктовых покупок, немного прачечной, пара занятий йогой, и я тестирую свой совершенно секретный рецепт игрового дня, который будет здесь на следующей неделе. Обещаю, это будет настоящий клубный фейерверк;)

А пока мы можем увлажнить себя этим идеально освежающим зимним игристым соком.В нем используются все прекрасные цитрусовые, которые есть сейчас вокруг, есть хорошая доза супер свежего огурца и намек на пряный имбирь. Гарантированно заставит вас сверкать или, по крайней мере, почувствовать себя блестящим. Несмотря на то, что я увлекаюсь сезонными продуктами, мне все же нравится отдыхать от пучка капусты и картофеля, чтобы иногда попробовать свежие и яркие сырые деликатесы. Это просто хорошо, так что я делаю это! : D.

Если вам нравится освежающая атмосфера этого напитка, вам также может понравиться мой мятный огуречный лимонад, Sweet Fire Tonic или мой суперполезный смузи с имбирем и зеленью.

Ссылки на этой неделе немного загорелись, упс! Только что у меня была очень загруженная неделя, и я проводил все свободное время, читая Circe (так хорошо!). Надеюсь, вам понравятся те немногие, кто здесь, и я надеюсь, что у вас будут отличные выходные.

Говоря о увлажнении, моя зимняя кожа все еще любит этот крем, этот освежающий туман и эту маску для лица.

Вы уже читали отчет Комиссии EAT-Lancet по пищевым продуктам, планете и здоровью? У этой статьи хорошее резюме. «В среднем, диета сократит глобальное потребление красного мяса и сахара вдвое и более чем вдвое больше фруктов, овощей, орехов и бобовых, потребляемых сегодня во всем мире.»Подробнее о комиссии Eat-Lancet здесь.

Разберитесь со своими страхами, любыми ограничивающими убеждениями и затем построите жизнь с хорошими привычками.

Клянусь, это последний раз, когда я упоминаю Мари Кондо в 2019 году! Мне понравилась эта статья: Что белые, западные зрители не понимают в «Приведении к порядку» Мари Кондо

Аккаунт в Instagram и организация, у которой я многому учусь: The Nap Ministry.

Не знаю, есть ли у меня странное чувство юмора (мне нравится, когда телешоу заставляют меня съеживаться так сильно, что мне почти приходится отвернуться), но сейчас мне действительно нравится Nathan For You .Как будто я смеюсь до боли в животе, наблюдая за этим.

Loving Well + Новый год Гуда в 2019 году. Множество хороших советов и стратегий, которые помогут вам провести лучший год в жизни.

«Консультации часто представляют собой слегка завуалированное упражнение для самоуспокоения».

Очень хорошая собака пытается напиться: D

Зимний игристый сок

Зимний игристый сок — освежающий глоток, который гарантированно избавит вас от любых зимних неприятностей. С добавлением свежих сезонных цитрусовых, прохладных огурцов и пряного имбиря.В этот ароматный сок не добавлен сахар.

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ 10 минут

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 10 минут

Порций: 2

1 очищенный и нарезанный грейпфрут (удалить белую сердцевину)
1 большой апельсин, очистить и нарезать (удалить белую сердцевину)
½ английского огурца без косточек, очищенного и нарезанного
1-дюймовый кусок имбиря, очищенного от кожуры
½ стакана вода
лед, для сервировки (по желанию)

В вертикальном блендере смешайте грейпфрут, апельсин, огурец, имбирь и воду.
No related posts.