Сметанный соус к картофелю: Сметанный соус к картофелю рецепт – Европейская кухня: Соусы и маринады. «Еда»

Сметанный соус к картофелю рецепт – Европейская кухня: Соусы и маринады. «Еда»

Сметанный соус к картофелю рецепт – Европейская кухня: Соусы и маринады. «Еда»

+ Подбор рецептов

Соусы и маринады

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваСладкий перецКабачкиКурицаШампиньоны

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: LIzaLiza порции:  4ГОТОВИТЬ:  

10 минут

10 минут

Добавить в книгу рецептов18

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сметана 20%-ная

200 г

Молодой укроп

1 стебель

Чеснок

1 зубчик

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Мелко нарезать укроп.

2Добавить чеснок (можно продавить в чесночнице).

3Смешать со сметаной.

4Добавить соль по вкусу.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Соус к картофелю по деревенски


Соус из сметаны для картошки по-селянски

Картошку по-деревенски можно приготовить довольно быстро как на природе, так и дома в духовке. Блюда из картофеля можно добавить к традиционным русским рецептам, таким как борщ, пельмени, щи, окрошка и многим другим. Вкус любого кулинарного шедевра скрасит, конечно же, подлива. Соус к картошке лучше всего в этом случае подойдет на основе сметаны.

Ингредиенты

Для приготовления блюда в духовке нужно обязательно использовать неочищенные клубни картофеля. Чтобы он оправдывал свое название «по-деревенски», получился полностью прожаренным и приятно хрустел, нужно сделать предварительную подготовку – хорошо вымыть и посушить. Готовится он в духовке чаще всего около получаса. Встречается рецепт приготовления этого картофельного кулинарного шедевра на сковороде. Используется для этого обязательно сковорода большого размера с плотным дном и стенками или казанок.

Будет очень вкусно, если подавать с мясом.

Предложенный соус одинаково подойдет для жареной картошки на сковороде, печеной в духовке и для многих других вариаций (фри, пай). Рецепт не сложный, но очень вкусный. Основывается он на сметане с любым процентом жирности. Обязательное условие состоит в том, чтобы она была однородной массы, без лишних комочков. Ее дополнят чеснок и укроп, прибавляющие пикантность и подчеркивающие интересный, запоминающийся вкус. Ингредиенты хорошо перемешать, и в целом соус для картошки по-селянски готов.

Время приготовления – 5 минут, объем порции – 250 мл.

Чтобы приготовить соус для картофеля, запеченного в духовке, понадобится:

  • Свежая сметана – 200 г;
  • Укроп – половина пучка;
  • Соль – 2 щепотки;
  • Чеснок – 1–2 зубчика;
  • Красный молотый перец – 1 щепотка (при желании).

Приготовление

Пошаговый рецепт приготовления соуса к картошке по-деревенски:

  1. Выложить в маленькую тарелку сметану. В некоторых рецептах соусов к печеной картошке рекомендуют смешать сметану с 2–3 столовыми ложками майонеза для более насыщенного вкуса. Если есть цель – сохранить фигуру, лучше воздержаться от соусов с использованием этого продукта. Сметана обязательно должна быть густая. Если она жидкая, можно смешать ее с 100 г творога в блендере на небольшой скорости.
  2. Измельчить как можно тщательнее половину пучка укропа. Добавить к полученной массе.
  3. Зубчики чеснока почистить, пропустить через пресс или потереть на терке. Без чеснока представить подливку к картошке сложно – он придает ему остроту и уникальность. Его количество зависит от предпочтений каждого человека, в любом случае двух зубчиков должно быть достаточно.
  4. Если есть любители еще более острого варианта, они могут добавить немного острого красного перца.
  5. С помощью вилки перемешать получившуюся смесь до однородной массы.
  6. Осторожно перелить в соусник – всего должно получиться 250 мл. Для красоты его подают к картофелю с веточкой укропа сверху.
  7. Соус для картошки готов. Более вкусным блюдо станет, если ему дать постоять в холодильнике около получаса. Этого времени будет достаточно для того, чтобы чеснок и укроп сильнее раскрыли свой вкус, и блюдо от этого стало еще более насыщенным. Подавайте его также вместе с мясными блюдами.

Приятного аппетита!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Соус для картошки: по-деревенски, фри, в духовке — рецепт с фото

04 июня 2018 6056 1

Соус – неотъемлемая часть сытного блюда, например: фри или картофеля по-деревенски, запеченного в духовке. Главное условие – хрустящие ломтики жареного или запеченного картофеля обмакивают в соус и наслаждаются вкусным, но чрезвычайно калорийным блюдом!

Нежелательно готовить его для ужина, особенно тем, кто соблюдает диету.

В состав соуса входит минимум ингредиентов, которые вы вольны заменять по своему вкусу: свежий чеснок – сухим молотым, кетчуп – томатной пастой с небольшим добавлением сахарного песка, укроп – свежей петрушкой или зеленым луком.

Также следует учесть, что все блюда, созданные на основе молочных продуктов, имеют срок годности 1 сутки, поэтому впрок готовить соус не нужно – только на один раз для подачи.

Ингредиенты

на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон Калькулятор мер весов Распечатать рецепт

Шаг 1 из 5

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сметану можно заменить густым йогуртом без фруктовых или ягодных добавок, но не майонезом! Вместо кетчупа допустимо использовать томатную пасту и пару щепоток сахарного песка, нивелирующих кислый вкус пасты.

Шаг 2 из 5

Кетчуп и сметану выложить в пиалу или миску.

Шаг 3 из 5

Промыть и измельчить зелень укропа, петрушки или зеленого лука, по желанию – можно все сразу. Добавить в емкость вместе с солью и молотым черным перцем.

Тем, кто любит пикантные блюда с горьким привкусом, можно добавить в емкость немного красного острого перца – буквально 1-2 щепотки.

Шаг 4 из 5

Очистить от шелухи зубчики чеснока, промыть, прижать к доске тыльной часть ножа, раздавливая, и мелко нарезать или пропустить через специальный пресс в емкость.

Когда в наличии нет свежего чеснока, его можно заменить сушеным молотым чесночным порошком.

Аккуратно перемешать все ингредиенты в емкости, оставить на холоде минимум на полчаса, чтобы чеснок успел отдать блюду весь свой аромат. Сразу же соус к столу не подавать!

Шаг 5 из 5

Выложить охлажденное блюдо в соусник, украсить веточкой укропа или листочком петрушки.

В идеале подавать соус необходимо в креманке, пиале или соуснике, поместив его в середину блюда, а вокруг него выложить фри или запеченный картофель.

Помнить, что каждому гостю необходима отдельная пиала – обмакивать картофель в одну емкость недопустимо.

Кстати, такой соус отлично подходит и к остальным гарнирам, например отварной пасте, макаронам, овощам-гриль и т.д.

Похожие рецепты

Это интересно

Сметанно-чесночный соус для картошки

Соус на сметане с чесноком и зеленью идеально подходит к картофелю. Причем он одинаково хорошо сочетается с вареной, жареной и с запеченной в фольге картошкой. Очень вкусно с картошкой пай, фри, по-деревенски и т. д.

Рецепт соуса простой и вкусный. Готовится он на основе сметаны любой жирности, но обязательно некислой и однородной, без крупинок. Еще понадобится зеленый укроп и пара зубчиков чеснока для аромата и пикантности. Останется все смешать, добавить немного соли по вкусу и все — можно подавать сметанно-чесночный соус к картошке!

  • сметана 200 г
  • чеснок 1-2 зуб.
  • свежий укроп 0,5 пуч.
  • соль 1-2 щеп.
  1. В небольшую пиалу выкладываю сметану. Во многих рецептах встречается рекомендация добавить в сметанный соус несколько столовых ложек майонеза, чтобы он получился по вкусу более насыщенным. Но я все же предпочитаю сметану в чистом виде, тогда соус получается легкий и не слишком жирный. У меня сметана 15 % жирности, густая и плотная. Если у вас она очень жидкая, ее можно загустить творогом (в блендере перебейте 100 г творога вместе со сметаной на низкой скорости).
  2. Отдельно я измельчаю зеленый укроп. Примерно половину пучка рублю как можно мельче и отправляю в пиалу со сметаной.
  3. Туда же добавляю один-два зубчика чеснока, очищенного от шелухи и пропущенного через пресс — он придает соусу особую остроту и пикантность. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. В этот раз я положила всего лишь 1 зубчик.
  4. Если любите более острые соусы, можете добавить щепотку красного молотого перца. Я просто посолила по вкусу — двух небольших щепоток соли вполне достаточно.
  5. Затем тщательно перемешала все ингредиенты при помощи столовой вилки до однородности.
  6. И аккуратно перелила в соусник — получилось 250 мл ароматного соуса, свежего и очень вкусного. Сверху украсила веточкой зеленого укропа.
  7. Сметанно-чесночный соус для картошки уже можно подавать к столу. Но еще вкуснее он станет, если дать ему настояться 15-30 минут в холодильнике — за это время вкус чеснока и укропа лучше раскроется, а значит, и сметанный соус станет более насыщенным.

Картошечка по-деревенски с приправой и соусом тартар

Картофель по-деревенски мы очень любим. Пожалуй, только пюре в нашем меню может с ним соперничать. Рецептов масса. Готовлю и в духовке, и на сковороде, с приправами и без. Подавать можно с разными соусами, аджикой, маринованными овощами и свежими, домашними овощными заготовками. Один из моих любимых способов приготовления — на сковороде, из предварительно сваренного в мундире и порезанного крупными дольками картофеля.

Картошечка по-деревенски Конечно, главный ингредиент в этом блюде — картофель. Но не забываем и про остальные, особенно для соуса.
Ингредиенты
  • картофель — 7-8 шт.
  • приправа для картофеля — по вкусу
  • соль — по вкусу
Для соуса тартар:
  • яйца — 2 шт.
  • оливковое масло — 100 мл
  • оливки некрупные — 8 шт.
  • огурец маринованный — 1 шт.
  • чеснок — 1 долька
  • лимон
  • укроп
  • зеленый лук
  • соль, сахар, черный молотый перец — по вкусу
Ингредиенты для нашей картошечки
Приготовление
Итак, начинаем… Картофель промываем и ставим вариться «в мундире». Параллельно готовим соус. Одно яйцо отвариваем, отделяем желток. Отправляем его в мисочку, добавляем желток из неотваренного яйца. Все тщательно разминаем, комочки — враг наш! Постепенно, по чуть-чуть вливаем оливковое масло, тщательно перемешиваем после каждого добавления. Добавляем сок из половинки лимона. Получается вот такая консистенция.

Все взбито, готово для принятия зелени Мелко-мелко режем укроп, зеленый лук, маринованный огурец (предварительно желательно очистить), оливки, чеснок раздавливаем в прессе для чеснока.

Самые основные приправки для соуса! Добавляем зелень, соль, сахар, молотый перец в яично-масляную смесь и перемешиваем.

Добавили

Перемешали Отправляем наш соус в холодильник где-то на час и приступаем непосредственно к картофелю. Очищаем и режем на крупные доли.

Готова к отправке на сковороду! Поджаривать будем в два захода: первый — с приправами, второй — только с солью.

Подрумянилась… Когда картошечка подрумянится — солим одну партию, вторую приправляем и тоже, конечно, солим. Вот такая с приправами получается «на выходе».

Ароматная, вкусная, домашняя Вот и готова наша картошечка! Достаем соус из холодильника и подаем на стол. А для любителей можно и домашней аджики добавить.

Приятного аппетита!

Приглашаю всех отведать горячую и ароматную картошечку!

Запись размещена в разделах: рецепты, конкурс Готовим известные блюда, конкурс рецептов, личный опыт читателей, блюда из картофеля, выбор редакции

27 спасибо за запись 6 в избранном 3036 просмотров

Сметанно-чесночный соус для картошки

Мы с женой очень любим картофель по-деревенски, к которым готовим этот замечательный сметанно-чесночный соус. К стандартному рецепту мы добавляем еще немного твердого сыра, чтобы масса получилась не совсем жидкой. Обычно мы употребляем  чесночный соус  с жареными картофельными блюдами под бокал холодного светлого пива:)  Учтите, что блюда с чесночными соусами лучше употреблять вечером, иначе коллеги вас не поймут:)

By admin,

Ингредиенты:
  • сметана — 200 грамм
  • чеснок — 1-2 зубка
  • сыр твердый — 100 грамм
  • соль — по вкусу
  • зелень — 50 грамм (укроп, лук) — по желанию
Инструкции:
  1. Выдавить чеснок через чеснокодавилку.
  2. Натереть кусочек сыра на самой маленькой терке.
  3. Порубить зелень. Если не сезон добавляем сушеную зелень, как в нашем примере.
  4. Смешать все предыдущие ингредиенты со сметаной.
  5. Добавить соль по вкусу.
  6. Дайте соусу настояться минут 15 перед употреблением.

Картофель по-деревенски в духовке с соусом — рецепт с фото пошагово

Самое главное выбрать качественный картофель и желательно молодой. Мы будем использовать растительное масло для картофеля и майонез для соуса, но для менее калорийного блюда можно их не использовать!

Ингредиенты

  • 6 штук среднего размера КартофельМолодой картофель будет в приоритете
  • 10 мл Растительное масло

Сегодня мы с вами приготовим быстрое, но не менее вкусное блюдо – деревенская картошечка. Это блюдо подойдет как быстрый перекус, так и дополнение к основному блюду, либо же в виде гарнира.

В первую очередь тщательно промываем картофель, желательно поместив на пару минут в теплую миску, после чего мягкой губкой протереть каждую картофелину. Протереть насухо.

Картофель разрезаем на 4 равные части. Включить духовку на 180 градусов.

Положить в миску и залить растительным маслом, все обильно размешать.

Выкладываем на противень шкуркой вниз и ставим в духовку.

приготовление соуса

Пока готовится картошка, сделаем для нее соус. Нам понадобятся майонез, кефир, зелень и чеснок. Вместо кефира можно добавить немного воды, чтобы консистенция получилась менее густой. Все ингредиенты смешиваем.

Наша картошечка готова! Подавать с кисло-молочным соусом. Приятного вам аппетита!

Понравился рецепт? Лучшая благодарность — подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Деревенский сметанный соус с помидором

 

Очень простой и незамысловатый деревенский сметанный соус с помидором, который, впрочем, отлично подходит к отварному, жареному или запеченному картофелю, да и к другим овощным гарнирам тоже.

 

Делается такой соус буквально за 5 минут и из самых простых продуктов, так что много времени и сил он не займет, зато явно украсит стол.

 

Отлично сделать такой соус к картофелю фри или  чипсам. Соус  достаточно жидкий, чтобы чипсы не ломались,  и достаточно густой, чтобы он не стекал с ломтиков картошки.

 

 

 

 

 

 

Для деревенского сметанного соуса с помидором понадобится

 

 

 

 

  • Сметана. 100 гр. Высокой жирности.
  • Помидор. ½ шт. небольшой.
  • Репчатый лук. ¼ шт. небольшой.
  • Белый винный или яблочный уксус. 1 чайная ложка.
  • Кинза. Несколько веточек.
  • Соль. По вкусу.
  • Черный молотый перец. По вкусу.
  • Сушеные базилик или орегано. По вкусу.

 

 

 

 

Готовим деревенский сметанный соус с помидором.

 

 

Мелко нарезаем листья кинзы, репчатый лук и помидор. Из помидора предварительно удаляем семечки с жидкостью.

 

 

 

 

Выкладываем все нарезанные овощи в сметану, добавляем пряные травы, уксус, а также соль и перец по вкусу.

 

 

 

 

Перемешиваем и оставляем хотя бы минут на 10-15, чтобы соус настоялся.

 

 

 

 

Перед подачей снова тщательно перемешиваем деревенский сметанный соус с помидором, перекладываем его в подходящую емкость, сверху украшаем листьями кинзы и конкассе из помидоров  и подаем на стол. Все готово.

 

 

 

 

Распечатать рецепт

Другие интересные рецепты:

1 329

19. Картофель в сметанном соусе. Овощные и крупяные блюда

Читайте также

Картофель, запеченный с грибами в сметанном соусе

Картофель, запеченный с грибами в сметанном соусе 150 г картофеля, 80 г свежих шампиньонов, 1 головка репчатого лука, 100 г сметанного соуса, 1 ст.

ложка тертого сыра, 2 ст. ложки растительного масла, соль – по вкусу. Картофель нарезать кубиками. Отварить в подсоленной

Беф-строганов в сметанном соусе

Беф-строганов в сметанном соусе КомпонентыГовядина без костей – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Сметана – 1 стакан Паста томатная – 1 столовая ложка Мука – 2 столовые ложки Масло топленое – 3 столовые ложки Лавровый лист – 2 шт. Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ

Картофель, тушеный с фасолью в томатно сметанном соусе

Картофель, тушеный с фасолью в томатно сметанном соусе КомпонентыКартофель – 600 г Фасоль белая – 1 стакан Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана – 5 столовых ложек Соус томатный – 5 столовых ложек Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ

Закуска из яиц в сметанном соусе

Закуска из яиц в сметанном соусе Ингредиенты: 4 яйца (сваренных вкрутую), 100 г сметаны, 1 чайная ложка горчицы, 1 пучок укропа, соль. Способ приготовления: Яйца очистить, отделить белки от желтков. Белки нарубить. Желтки растереть с солью и горчицей, добавить сметану. Зелень

19. Картофель в сметанном соусе

19. Картофель в сметанном соусе Картофель 170, соус 100, сыр голландский 5, маргарин сливочный 5.Молодой или зрелый картофель очистить, сварить в подсоленной воде, обсушить, уложить на порционные сковороды, смазанные жиром, залить сметанным соусом, посыпать сыром или сухарями,

20. Картофель с грибами в сметанном соусе

20. Картофель с грибами в сметанном соусе Картофель 150, грибы 50 или лук 20, сало растительное 10, соус 125, сыр 5, маргарин сливочный 5.Приготовить, как описано выше (19), но прежде чем залить соусом, добавить к картофелю грибы жареные или лук пассерованный. Блюдо можно готовить на

Курица в сметанном соусе

Курица в сметанном соусе Ингредиенты: 1 кг курицы, 150 г сметаны, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль, вода.Способ приготовления: Куриную тушку разделайте на порционные куски. Налейте в мультиварку

Кальмары в сметанном соусе

Кальмары в сметанном соусе Подготовить, тщательно промыть и нарезать тонкими ломтиками мясо свежего или мороженого кальмара, посолить и обжарить в растительном или сливочном масле. Обжаренные кусочки выложить в мелкую кастрюлю с крышкой и залить сметанным соусом.

Цыпленок в сметанном соусе

Цыпленок в сметанном соусе Ингредиенты: 1 кг цыпленка, 1 кг сметаны, 2 ст. ложки муки, соль, перец, зелень.Приготовление: разрезать тушку цыпленка на порции, посолить, поперчить. Положить мясо в кастрюлю, залить сметаной и поставить на слабый огонь. Когда мясо будет готово,

Печень в сметанном соусе

Печень в сметанном соусе 700 г говяжьей печени, 2 луковицы, 1 помидор, 1 лавровый лист, 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки пшеничной муки, 500 мл воды, черный молотый перец, соль.Печень промойте, удалите пленки и нарежьте небольшими

Кролик в сметанном соусе

Кролик в сметанном соусе 800 г мяса кролика, 250 г сметаны, 9 картофелин, 2 луковицы, 1 пучок укропа, приправа для мяса, черный молотый перец, соль, 100 мл воды.Мясо кролика нарежьте на кусочки среднего размера и выложите на дно мультиварки в один слой. Вымойте и очистите овощи.

Курица в сметанном соусе

Курица в сметанном соусе 1 кг курицы, 150 г сметаны, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, вода, черный молотый перец, соль.Куриную тушку разделайте на порционные куски. Налейте в мультиварку растительное масло и выложите мясо, поперчите и

Грибы в сметанном соусе

Грибы в сметанном соусе 200 г свежих белых грибов, 45 г сушеных грибов, 10 г сливочного масла, 6 г сыра, 75—100 г сметанного соуса.Для сметанного соуса: 100 г сметаны, 5 г сливочного масла, 5 г пшеничной муки.Грибы обработать, нарезать дольками и жарить на сковороде 10–12 мин.

Картофель в сметанном соусе

Картофель в сметанном соусе Ингредиенты: 600 г картофеля, 400 г сметаны, по 1 морковке, головке репчатого лука, пучку петрушки, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, черный молотый перец, соль. Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Нарежьте

Картофель молодой, запеченный в сметанном соусе

Картофель молодой, запеченный в сметанном соусе Очищенный картофель сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг или сито, положить в смазанную маслом корзину для круп, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и довести до готовности в течение

Баклажаны в сметанном соусе

Баклажаны в сметанном соусе Очищенные баклажаны нарезать кубиками, поджарить на масле, растопленном в пароварке, заправить томатным соусом. Можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.Баклажаны — 500 г, масло сливочное — 30 г, соус томатный — 100 г,

Сметанный соус для картошки


Сметанно-чесночный соус для картошки | Как приготовить на Webpudding.

ru

Автор: Наталия Олендра

    • Приготовление
    • Общее время
    • Сложность
    • легко
Сохранить в избранном

Соус на сметане с чесноком и зеленью идеально подходит к картофелю. Причем он одинаково хорошо сочетается с вареной, жареной и с запеченной в фольге картошкой. Очень вкусно с картошкой пай, фри, по-деревенски и т. д.

Рецепт соуса простой и вкусный. Готовится он на основе сметаны любой жирности, но обязательно некислой и однородной, без крупинок. Еще понадобится зеленый укроп и пара зубчиков чеснока для аромата и пикантности. Останется все смешать, добавить немного соли по вкусу и все — можно подавать сметанно-чесночный соус к картошке!

Ингредиенты

  • сметана 200 г
  • чеснок 1-2 зуб.
  • свежий укроп 0,5 пуч.
  • соль 1-2 щеп.

Как приготовить сметанно-чесночный соус для картошки

  1. В небольшую пиалу выкладываю сметану. Во многих рецептах встречается рекомендация добавить в сметанный соус несколько столовых ложек майонеза, чтобы он получился по вкусу более насыщенным. Но я все же предпочитаю сметану в чистом виде, тогда соус получается легкий и не слишком жирный. У меня сметана 15 % жирности, густая и плотная. Если у вас она очень жидкая, ее можно загустить творогом (в блендере перебейте 100 г творога вместе со сметаной на низкой скорости).
  2. Отдельно я измельчаю зеленый укроп. Примерно половину пучка рублю как можно мельче и отправляю в пиалу со сметаной.
  3. Туда же добавляю один-два зубчика чеснока, очищенного от шелухи и пропущенного через пресс — он придает соусу особую остроту и пикантность. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. В этот раз я положила всего лишь 1 зубчик.
  4. Если любите более острые соусы, можете добавить щепотку красного молотого перца. Я просто посолила по вкусу — двух небольших щепоток соли вполне достаточно.
  5. Затем тщательно перемешала все ингредиенты при помощи столовой вилки до однородности.
  6. И аккуратно перелила в соусник — получилось 250 мл ароматного соуса, свежего и очень вкусного. Сверху украсила веточкой зеленого укропа.
  7. Сметанно-чесночный соус для картошки уже можно подавать к столу. Но еще вкуснее он станет, если дать ему настояться 15-30 минут в холодильнике — за это время вкус чеснока и укропа лучше раскроется, а значит, и сметанный соус станет более насыщенным.

Похожие рецепты

Рецепт картофельного пюре из сметаны | Ина Гартен

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Запеканка из цветной капусты с добавкой
Популярные рецепты
Здоровая чечевица Чили
BLT Салат из фасоли
Тыквенное печенье с шоколадной крошкой
Куриные крылышки для фритюрницы
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Девушка встречает ферму

    8:30 | 7: 30c

  • Девушка встречает ферму

    9 утра | 8c

  • Девушка встречает ферму

    9:30 | 8: 30c

  • Женщина-пионерка

    10 утра | 9c

  • Женщина-пионерка

    10:30 | 9: 30c

  • Женщина-пионерка

    11 утра | 10c

  • Женщина-пионерка

    11:30 | 10: 30c

  • Женщина-пионерка

    12 вечера | 11c

  • Женщина-пионерка

    12:30 | 11: 30c

  • Продуктовые Игры Парня

    14:00 | 1c

  • Продуктовые Игры Парня

    15:00 | 2c

  • Продуктовые Игры Парня

    16:00 | 3c

  • Продуктовые Игры Парня

    5 вечера | 4c

  • Продуктовые Игры Парня

    18:00 | 5c

  • Продуктовые Игры Парня

    19:00 | 6c

  • Продуктовые Игры Парня

    8 вечера | 7c

  • Продуктовые Игры Парня

    21:00 | 8c

  • Сегодня вечером
    Продуктовые Игры Парня

    22:00 | 9c

  • Продуктовые Игры Парня

    12 утра | 11c

  • Продуктовые Игры Парня

    1:00 | 12c

  • Продуктовые Игры Парня

    2 часа ночи | 1c

  • Продуктовые Игры Парня

    3:00 | 2c

  • Победитель торт все

    4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Хэллоуин войны
Чемпионат по выпечке Хэллоуина
Обеды, въезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Гиада дома
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ина Гартен
Санни Андерсон
Бобби Флей
Валери Бертинелли
Гай Фиери
Giada De Laurentiis
.

Жареный картофель барбекю со сметаной и соусом из бекона | Сандра Ли

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Запеканка из цветной капусты с добавкой
Популярные рецепты
Здоровая чечевица Чили
BLT Салат из фасоли
Тыквенное печенье с шоколадной крошкой
Куриные крылышки для фритюрницы
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Девушка встречает ферму

    8 утра | 7c

  • Девушка встречает ферму

    8:30 | 7: 30c

  • Девушка встречает ферму

    9:30 | 8: 30c

  • Женщина-пионерка

    10 утра | 9c

  • Женщина-пионерка

    10:30 | 9: 30c

  • Женщина-пионерка

    11 утра | 10c

  • Женщина-пионерка

    11:30 | 10: 30c

  • Женщина-пионерка

    12 вечера | 11c

  • Женщина-пионерка

    12:30 | 11: 30c

  • Продуктовые Игры Парня

    13:00 | 12c

  • Продуктовые Игры Парня

    14:00 | 1c

  • Продуктовые Игры Парня

    16:00 | 3c

  • Продуктовые Игры Парня

    5 вечера | 4c

  • Продуктовые Игры Парня

    18:00 | 5c

  • Продуктовые Игры Парня

    19:00 | 6c

  • Продуктовые Игры Парня

    8 вечера | 7c

  • Продуктовые Игры Парня

    21:00 | 8c

  • Сегодня вечером
    Продуктовые Игры Парня

    22:00 | 9c

  • Продуктовые Игры Парня

    23:00 | 10c

  • Продуктовые Игры Парня

    12 утра | 11c

  • Продуктовые Игры Парня

    2 часа ночи | 1c

  • Продуктовые Игры Парня

    3:00 | 2c

  • Победитель торт все

    4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Хэллоуин войны
Чемпионат по выпечке Хэллоуина
Обеды, въезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Гиада дома
.

Хрустящие дольки запеченного картофеля с приправами

Хрустящие дольки запеченного картофеля с приправами — золотисто-коричневые. Супер хрустящий. Идеально выдержанный. Зачем покупать замороженные, если домашние намного лучше и их так легко приготовить?

Pssst. А знаете ли вы, что картофельные дольки калорий в два раза меньше, чем картофель фри?

CRUNCHY Дольки запеченного картофеля!

Картофельные дольки в Австралии почти так же популярны, как и картофель фри. Когда вы идете в паб, в меню бистро неизбежно будут дольки вместе с картофелем фри.

А разновидностей мороженого картофеля почти столько же, сколько и картошки фри. Разные вкусы, разные уровни хруста, нормальный картофель и сладкий картофель, очень острые — список можно продолжать и продолжать.

Я не собираюсь отрицать, что у меня в морозилке есть тайник с замороженными дольками. Они ТАКИЕ отличные полуночные закуски … Я ничего не могу с собой поделать, я просто не могу устоять перед удобством!

НО, как и все, самодельное намного лучше. Я всегда замечал, что у замороженных есть легкая кислинка (я также заметил это с замороженными Potato Gems / Tater Tots) — кто-то еще это заметил ??

Покрытие картофеля легкой приправой придает аромат и дополнительную хрустящую корочку!

Картофельные дольки Приправа

Я использую приправу, состоящую только из паприки, чеснока и лукового порошка, соли и перца.

Я экспериментировал с различными смесями приправ, но все время возвращаюсь к этой простой комбинации, которая, как мне кажется, очень похожа на приправленные дольки, которые подают в пабах, и те, которые можно купить в супермаркете!

Как сделать картофельные дольки

Картофельные дольки действительно просто сделать — и быстрее, чем картофель фри, потому что картофель разрезается на более крупные кусочки !! Просто нарежьте дольками, добавьте масло и приправу и запекайте 35 минут до хрустящей корочки!

Как нарезать картофель дольками

Нарезать картофель дольками намного проще, чем нарезать картофель! Просто разрежьте картофель пополам (шаг 1 ниже), затем положите разрезанную сторону на разделочную доску (шаг 2 ниже).

Затем разрежьте этот кусок на 3 или 4 части, в зависимости от размера вашего картофеля.

Я разрезаю крупный картофель на 8 ломтиков, а мелкий / средний картофель на 6 частей.

Мои хитрости для хрустящих картофельных дольков!

«Где-то там» вы найдете рецепты, в которых используются всевозможные сложные методы приготовления супер хрустящих ломтиков печеного картофеля, от замачивания в воде до посыпания манной крупы и предварительного нагрева масла в духовке перед добавлением ломтиков — как будто я делаю безумно хрустящие Жареный картофель.

Я считаю, что они выходят с отличным коэффициентом хрусткости без возни с какой-либо из этих неудобных техник! А вот и мои советы:

  • Легкое припудривание приправы обеспечивает покрытие, которое становится хрустящим при запекании
  • Масло нужное . Слишком много, и они становятся мокрыми. Если слишком мало, приправа не прилипнет к долькам, а дольки прилипнут к противню.
  • Высокий ( ish) духовой шкаф помогает очень быстро закрепить корочку!
  • Правильный картофель — этот рецепт довольно солидный и подойдет для обычных видов картофеля (которые, как правило, отлично подходят для всех).Только избегайте действительно воскового картофеля. Австралия, использование: щеткой для грязи (я использую это чаще всего), побелка, красный картофель. США: Yukon Gold, Russet.

Соусы для картофельных дольок

Необходимо что-нибудь, в которое можно макать клинья !!!

Я знаю некоторых людей, которые любят томатный соус или кетчуп. Другие варианты соуса, которые я видел, включают соус барбекю, йогурт, ранчо, аоли (майонез + чеснок), и я также люблю подавать это с соусом для макания из авокадо.

Но для нас, австралийцев, мы не можем пройти мимо сметаны и сладкого чили-соуса . На самом деле, если вы заказываете дольки в бистро, сметана и сладкий перец чили — это стандартные соусы для подачи — вы должны спросить, НЕ ХОТИТЕ ли вы их !!

Если вы никогда не пробовали сочетание сметаны и сладкого перца чили, попробуйте! Это возмутительно по-своему — гарантирую, вам понравится. 😇 — Наги


Подайте эти клинья на стороне…

….большой сочный бургер из говядины! Или куриный бургер, подражание португальскому куриному бургеру Нандо или любой из этих бургеров или бутербродов и слайдеров.

Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Дольки запеченного картофеля с приправами

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 10 мин

Готовка: 40 минут

Всего: 50 минут

Боковая закуска

Западный

Порций4

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Хрустящие дольки, приправленные так, что они на вкус как дольки, которые продаются в морозильной камере в супермаркете! Я обнаружил, что для получения хрустящих ломтиков нужно использовать правильное количество масла. Слишком много получается мокрых клиньев, и приправа отрывается!

Ингредиенты
Для подачи (необязательно, но настоятельно рекомендуется для оптимального опыта!)
  • Сметана и сметана и
  • Сладкий соус чили Сладкий соус чили
  • Другие варианты: кетчуп, томатный соус, айоли, майонез, йогурт, барбекю соус, приправы Другие варианты: Кетчуп, томатный соус, айоли, майонез, йогурт, соус BBQ, приправы
  • Соус для макания с авокадо Соус для макания с авокадо
Инструкции
  • Разогрейте духовку до 220 ° C / 430 ° F (200 ° C / 390 ° F вентилятор / конвекция)

  • Смешайте ингредиенты для приправ.

  • Разрежьте картофель пополам вдоль, затем разрежьте каждую половину на 4 «дольки» (так вы получите по 8 кусочков от каждого картофеля). Если ваш картофель маленький / средний, разрежьте его на 6 дольков.

  • Положите картофель в большую миску, сбрызните маслом и приправой. Бросьте руками.

  • Разложите по лотку так, чтобы обрезанная сторона лежала на лотке ровно.

  • Выпекайте от 35 до 45 минут, перевернув один раз, или до темно-золотистого цвета и до хрустящей корочки.

  • Подавать немедленно!

  • Соусы для макания: Классический австралийский способ со сметаной и сладким соусом чили.В противном случае попробуйте томатный соус / кетчуп, соус барбекю, йогурт, ранчо, аоли.

Примечания к рецепту: 1. Картофель — За прошедшие годы я обнаружил, что можно делать отличные хрустящие дольки из крахмалистого ИЛИ универсального картофеля со средним содержанием крахмала. Единственный, что не работает, — это действительно восковой картофель, поэтому просто избегайте его!
  • Австралия — лучше всего подходит обычный очищенный от грязи картофель. Это отличный универсал. НЕ используйте десире (красные) — они восковые, подходят для картофельного салата.
  • US — Рассет, Айдахо и Юкон Голд великолепны!
  • UK — Maris Piper — это хороший универсал, который подходит и легко доступен во всех супермаркетах.
2. Замерзает! Я нашел эти заморозки неплохо! Я дал им остыть, а потом заморозил. Затем я разморозил их, обрызгал маслом и запекал при 200C / 390F в течение примерно 12 минут, просто чтобы прогреть и снова стать хрустящими. 3. Питание из расчета 4 порции, исключая сметану и сладкий перец чили.
Информация о питании:

Порция: 242 г Калорий:

.

Рецепт сметанного соуса из кешью

Используйте эту веганскую альтернативу сметане, чтобы дополнить свои любимые блюда, от тако до супов и т. Д.!

Состав

  • 2 стакана (250 г) кешью
  • 2 стакана (480 мл) воды
  • 1 лимон, очищенный
  • 2 очищенных зубчика чеснока
  • ½ (20 г) небольшого лука-шалота, очищенного
  • 1 чайная ложка морской соли, по желанию
  • ½ чайной ложки молотого черного перца

Проезд

  1. Поместите все ингредиенты в контейнер Vitamix в указанном порядке и закройте крышку.Запустите блендер на самой низкой скорости, затем быстро увеличьте ее до максимальной, используя темпер, чтобы прижать ингредиенты к лезвиям.
  2. Взбивайте 20 секунд или до кремообразной однородной массы.
  3. Добавьте воды в соус, чтобы он стал более жидким. Чтобы соус оставался наверху, он должен быть легче супа, иначе он опустится на дно.

Банкноты

Рецепт также подходит для замоченных кешью.

Информация о питании
Размер порции 1 порция (34 г)
Количество на порцию
Калорий 60
Всего жиров 4.5 г
Насыщенные жиры 0,5 г
Натрий 50 мг
Всего углеводов
Сахар 1 г
Белок 2 г

Сметанный соус из кешью оценен 5.0 из 5 пользователем 3.

Оценка 5 из 5 по Ранджрандж из Изумительный соус Так легко приготовить, действительно сливочный и такой вкусный, божественный вкус на картофеле в мундире

Дата публикации: 2019-02-09

Оценка 5 из 5 по Среднего Запада от Очень понравился этот рецепт сливочный и вкусный. Очень понравилось на печеном картофеле. Наконец-то я снова могу наслаждаться «сметаной» на моем картофеле.

Дата публикации: 2020-07-10

Оценка 5 из 5 по db4vitamix из офигенно с хреном! Я много лет делаю сливки из кешью в качестве альтернативы молочным продуктам, и теперь это намного проще с моим Vitamix. Один вопрос: раньше в рецепте использовался уксус, а в этом рецепте нет — какие-нибудь советы по этому ингредиенту?

Дата публикации: 2020-09-22

Из-за неактивности время вашего сеанса истекло, и он больше не активен.

Обновите страницу .

Соусы к рыбе, 10 самых вкусных рецептов соусов к рыбе – как приготовить соус к рыбе

Соусы к рыбе являются самым удачным дополнением к рыбным блюдам. Когда нужно, они подчеркнут и по-другому раскроют вкус, а если что-то пойдёт не так, удачно замаскируют специфические особенности некоторых обитателей морских и речных глубин.

Вкусные, простые соусы к рыбе легко сделают так, чтобы ваши любимые рыбные блюда «зазвучали» по-новому. Французы не зря считают, что соус в блюде – самое главное.
Даже самые незамысловатые домашние соусы к рыбе будут ничуть не хуже ресторанных гармонировать с жарёной, варёной, запечённой в духовке или тушёной рыбой. Не лишним будет подчеркнуть соусами к рыбе и, к примеру, вкус некоторых закусок из рыбы, салатов или заливного.

Рецепты соусов к рыбе

К нежирным сортам рыбы подойдут домашние соусы, приготовленные на основе молока, сметаны, йогурта, майонеза, сливочного масла. Это основные ингредиенты, а вот дополнением к основным компонентам могут служить: овощи, зелень, специи, чеснок, хрен, горчица, яйца и орехи. А вот для жирных сортов чаще всего готовят соусы к рыбе, в которых присутствуют лимонный или томатный сок, винный уксус и также специи, к выбору которых нужно подходить, зная некоторые секреты. Сельдерей, петрушка и лавровый лист очень «дружны», например, с карпом, а сёмга «без ума» от укропа, паприки и шафрана, речная же рыба вполне согласится на союз с базиликом.

Соусы к рыбе настолько просты и интересны в своём исполнении, что попробовать их приготовить под силу любой хозяйке, тем более, если вкус её блюда от этого только выигрывает.

Белый соус к рыбе

Ингредиенты:
300-400 мл рыбного бульона или воды,
1 ст. л. муки,
2 ст. л. сливочного масла,
½ лимона,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Обжарьте муку в небольшой кастрюльке, сотейнике или в небольшой, с высокими бортиками, сковороде с ложкой сливочного масла. Влейте рыбный бульон или же просто воду и варите около 10-15 минут. Добавьте соль по вкусу и снимите соус с огня. После добавьте лимонный сок, оставшуюся ложку сливочного масла, хорошо всё перемешайте до однородного состояния и процедите через сито или марлю получившийся белый соус.
Кстати, лимонный сок в этом рецепте можно заменить 1-2 ст. л. огуречного рассола, получится тоже весьма неплохо.

Это так сказать, базовый рецепт. На его основе можно приготовить множество других соусов. Листайте дальше и смотрите!

Очень многие из нас предпочитают рыбу на пару. Вкушать паровую рыбу с соусом гораздо вкуснее, тем более, что существует именно такой соус – соус к рыбе, приготовленной на пару.

Горячий соус к рыбе «Белое вино»

Ингредиенты:
2 стак. рыбного бульона,
1 корень петрушки,
1 луковица,
1 ст. л. муки,
1 яичный желток,
1-2 ст. л. белого вина,
1-2 ст. л. лимонного сока,
2 ст. л. сливочного масла,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Очистите корень петрушки, луковицу, мелко нарежьте и обжарьте в сотейнике с 1 ст. л. сливочного масла и таким же количеством муки. Разведите поджаренную муку рыбным бульоном, посолите по вкусу и варите 7-10 минут. После чего снимите соус с огня, добавьте в него сырой яичный желток, смешанный с 1 ст. л. сливочного масла, тщательно перемешайте и процедите соус через сито или марлю. После в процеженный соус добавьте столовое вино и лимонный сок.

Соус к рыбе «Бархатистый»

Ингредиенты:
3 ст. л. пшеничной муки,
6 ст. л. сливочного масла,
800 мл рыбного бульона,
150 г сливок,
лимонная кислота, соль – по вкусу.

Приготовление:
Обжарьте муку на сливочном масле до золотистого цвета в кастрюльке, сотейнике или глубокой сковороде с толстыми стенками. Тоненькой струйкой, помешивая, влейте рыбный бульон, доведите до кипения и варите 20 минут. Затем снимите с огня, посолите, добавьте лимонную кислоту и взбитые сливки. И, конечно же, тщательно перемешайте получившийся соус.

Соус к рыбе «Молочный»

Ингредиенты:
300 мл молока,
2 ст. л. муки,
1 ст. л. жира (или сливочного масла),
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Как и в предыдущих рецептах обжарьте муку с жиром или сливочным маслом, разведите затем горячим молоком, доведите до кипения и варите 15 минут на слабом огне. После чего снимите соус с огня, добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.

Луковый соус к рыбе на молоке

Ингредиенты:
2 стак. молока, смешанного с 1-2 ст. л. сливок,
4-6 ст. л. измельчённого репчатого лука,
3 ст. л. сливочного масла,
2 ст. л. муки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Обжарьте на сливочном масле измельчённый лук и муку. Затем небольшими порциями, помешивая, влейте молоко со сливками и варите соус 5-7 минут. Перед подачей к столу добавьте в него небольшой кусочек сливочного масла.

Луковый соус на молоке особенно хорош с отварной или тушёной камбалой, палтусом или морским языком. Хотя подать его можно и к другим блюдам из рыб.

Сметанный соус к рыбе «Просто и быстро»

Ингредиенты:
200 г сметаны,
½ ст. л. муки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
На сухой сковороде слегка подсушите муку, затем выложите горячую муку в подогретую тем временем в кастрюльке сметану и тщательно размешайте. Дайте соусу закипеть, добавьте в него соль и перец по вкусу.

Сметанный соус к рыбе с хреном

Ингредиенты:
200 г сметаны,
2 корня хрена,
1 стак. рыбного бульона,
1 ст. л. муки,
1 ст. л. сливочного масла,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Корни хрена тщательно вымойте, очистите, натрите на мелкой тёрке, выложите в сотейник с разогретым маслом и слегка обжарьте. Затем присыпьте мукой и прогрейте. После чего добавьте бульон, сметану, соль и прокипятите.

Этот соус идеально подходит к холодным и горячим рыбным блюдам, а также к закускам. Рыбное заливное с ним великолепно!

Сметанный соус к рыбе «Свежесть»

Ингредиенты:
3 ст. л. сметаны,
1 ч. л. лимонной цедры,
3 черешка сельдерея,
1 веточка базилика,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Измельчите все ингредиенты в блендере. К слову сказать, в этот соус вы можете смело добавлять любимую вами зелень, а не только ту, что указана в рецепте. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте получившуюся смесь, выложите её в соусник и подавайте к рыбе.

Зелёный соус к рыбе

Ингредиенты:
250 г сметаны,
100 г свежей зелени (петрушка, укроп, зелёный лук, базилик),
3 варёных яйца,
3 ст. л. винного уксуса,
6 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. горчицы,
сахар, соль и чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Отделите желтки от белков, разомните их вилкой и смешайте с растительным маслом, добавьте горчицу, уксус, сахар, соль, перец и перемешайте всё до однородной массы. Мелко нарежьте зелень или же пропустите её через мясорубку и залейте сметаной. Добавьте яично-горчичную массу и всё хорошо перемешайте или взбейте блендером. Вместо горчицы можно использовать свежий хрен, натёртый на тёрке и смешанный со сливками. Яичные белки измельчите, добавьте в общую массу и дайте соусу немного настояться при комнатной температуре.

Майонезный соус к рыбе

Ингредиенты:
4-6 ст. л. майонеза,
2-3 зубчика чеснока,
1 свежий небольшой огурчик,
4-5 веточек петрушки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Пропустите через пресс чеснок и добавьте его в майонез. Туда же добавьте натёртый на мелкой тёрке свежий огурчик, измельчённую петрушку, соль и перец по вкусу. Перемешайте всё тщательно и подавайте к столу в соуснике.

К жирным сортам рыбы отлично подходят соусы на основе томата.

Томатный соус к рыбе

Ингредиенты:
2 стак. томатного сока,
2 ст. л. муки (без верха),
2 ст. л. сливочного масла,
1 ч. л. сахара,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Влейте в кастрюлю томатный сок, поставьте на средний огонь и дайте закипеть. Смешайте с мукой размягчённое сливочное масло и размешайте до однородной массы. Добавьте сахар, соль. Получившуюся смесь соедините с томатным соком, размешайте и снова доведите до кипения. Готовый соус процедите через сито и подавайте к варёной или жареной рыбе, добавив (при желании) ещё немного соли или сахара.

Горчичный соус к рыбе

Ингредиенты:
2 ч. л. горчицы,
6 ст. л. растительного масла,
2-3 яичных желтка,
зелень петрушки, лимонный сок и соль – по вкусу.

Приготовление:
Разотрите с горчицей сырые яичные желтки до пастообразного состояния. После чего добавьте растительное масло, лимонный сок, измельчённую зелень петрушки и хорошенько перемешайте.

Известно, что соусы к рыбе в наше время можно без проблем купить в любом супермаркете. Но разве могут сравниться ваши соусы, приготовленные с любовью для своей семьи с теми, что ровными рядами стоят на полках? Конечно же, нет! Готовьте соусы к рыбе сами и радуйте домочадцев своими новыми кулинарными изысками!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Взрывная картошка в казане.

Русская мечта и правильный соус для картофеля. — 4 Ноября 2020 — Блог — GadgetChef | Гаджет Шеф

Взрывная картошка в казане. Русская мечта и правильный соус для картофеля.

Запеченный картофель, что может быть вкуснее? Вкуснее может быть только картофель с нашим оригинальным соусом. Сметанный соус с беконом и укропом дарит печеной картошке особый и яркий вкус, а если к этому сочетанию добавить немного горлодера, то о большем и мечтать не хочется. Приготовьте это простое блюдо сегодня и у вас получится очень вкусный ужин для всей семьи.

 

 

Ингредиенты:

  • Картофель белый — 3 шт
  • Картофель фиолетовый — 3 шт
  • Сырокопченый бекон — 4 ленточки
  • Сметана — 2-3 ст. ложки
  • Укроп — несколько веточек
  • Перец халапеньо — по вкусу
  • Горлодер

 

В духовку отправляем пустой казан, включаем высокую температуру, верхний и нижний жар. Как только казан раскалился закидываем в него мытый картофель, через 30 минут картофель переворачиваем и запекаем еще 30 минут.
В разогретую сковороду отправляем 4 ленточки сырокопченого бекона и обжариваем с обеих сторон, пока не вытопится жир. Бекон выкладываем на бумажное полотенце, чтобы он немного подсох. Подсушенный и хрустящий бекон мелко нарезаем, также  мелко нарезаем несколько веточек укропа, перец чили и все смешиваем со сметаной. В сметанный соус выливаем оставшийся в сковороде после жарки бекона жир и тщательно перемешиваем. Печеный картофель подаем к столу со сметанным соусом и горлодером (рецепт приготовления горлодера вы можете найти на моем канале).
У нас получился «ленивый», но очень вкусный картофель с вкуснейшим соусом. Кушайте на здоровье и получайте удовольствие от вкуса.
Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.
Приятного вам аппетита!

Запеченный картофель со сметаной из чеснока и трав

Узнайте , как приготовить печеный картофель в духовке, чтобы получился идеальный легкий гарнир! Затем приготовьте наш рецепт сметаны с пряностями. В результате у вас будет вкусная начинка для картофеля!

Когда у нас на ужин стейк, я люблю готовить к нему печеный картофель. Я испытал множество различных способов их приготовления, и я думаю, что — это лучший способ запекать картофель . Если вы не хотите нагревать дом, включая духовку, вы можете наполовину приготовить его в микроволновой печи и наклеить на решетку, чтобы закончить.

Насколько мне известно, печеный картофель — всего лишь средство для сметаны. Моя сметана с чесночными травами — мой абсолютный фаворит на горячем печеном картофеле. Мой сад сейчас полон свежей зелени. В результате эта сметана — отличный способ их израсходовать.

Как приготовить печеный картофель

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 5 запеченных картофелей
  • Оливковое масло
  • Соль

ДЛЯ ТРАВЯНЫХ СЛИВКОВ

  • 1 стакан сметаны
  • измельченный зубчик чеснока
  • чайная ложка свежего укропа
  • чайная ложка нарезанного лука чеснока
  • Столовая ложка плоской петрушки
  • чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 2 чайные ложки соуса Вустершир

Лучший способ для запекания картофеля

Разогрейте духовку до 375 градусов. Вымойте и протрите картофель, пока он не станет чистым.

Картофель проткнуть вилкой 6-8 раз.
Сбрызните каждую чашку оливковым маслом.

Втирать руками или кистью.

Обильно посолить.

Как долго запекать картофель при 375 F.

Запекайте картофель от 75 до 90 минут. Время приготовления действительно зависит от размера вашего картофеля. Чтобы увидеть, готов ли картофель запекаться, проткните картофель вилкой.Если вилка легко входит в мякоть картофеля, картофель готов к употреблению.

Я собрал эти травы в своем саду. Я был так взволнован, что действительно кое-что вырастил.

Добавьте сметану в небольшую миску. Добавьте чеснок, укроп, чеснок, петрушку, соль, перец и Вустерширский соус. Смешайте, чтобы соединиться. Накройте полиэтиленовой пленкой и храните охлажденным до подачи на стол.
Картофель разрезать пополам и защипнуть, чтобы он раскрылся. Добавить сметану с чесночными травами и подавать.

Сможете ли вы сделать это впереди?

Совершенно верно! Запеченный картофель можно хранить в холодильнике до 5 дней, так что вы определенно можете сэкономить время, сделав большую партию, чтобы использовать всю неделю.Чтобы картофель не намок, лучше всего его разогреть, обернув по отдельности алюминиевой фольгой. Затем просто разогрейте их в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту примерно на 20 минут.

Конечно, вы всегда можете разогреть их в микроволновке. Если вы выберете этот метод, обязательно разогрейте на 50-процентной мощности. В противном случае картофель может стать слишком сухим.

Что подавать с идеальным гарниром

Состав

  • 5 печений картофеля
  • Оливковое масло
  • Соль
Сметана с чесноком и травами //
  • 1 стакан сметаны
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка свежего укропа
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка плоской петрушки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 2 чайные ложки Вустерширского соуса

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов. Вымойте и протрите картофель, пока он не станет чистым. Картофель проткнуть вилкой 6-8 раз. Сбрызнуть оливковым маслом. Втирайте руками или используйте щетку. Обильно посолить. Выпекайте от 75 до 90 минут. Время приготовления действительно зависит от размера вашего картофеля. Проверьте готовность вилкой.
  2. Добавьте сметану в небольшую миску. Добавьте чеснок, укроп, чеснок, петрушку, соль, перец и Вустерширский соус. Смешайте, чтобы соединиться. Накройте полиэтиленовой пленкой и храните охлажденным до подачи на стол. Картофель разрезать пополам и защипнуть, чтобы он раскрылся.Добавить сметану с чесночными травами и подавать.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 5 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 279Общие жиры: 12 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 27 мг Натрий: 594 мг Углеводы: 40 г Волокно: 4 г Сахар: 4 г Белки: 6 г

Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Сезон лета

Можете ли вы поверить, что лето уже близко? Этот год был для нас важным переходным годом, и, оглядываясь назад, он был очень хорош.Мы переехали в новый штат, в новую школу, новую работу и новый образ жизни. И мы дожили до того, чтобы увидеть другую сторону. Я готов к небольшому перерыву, известному как лето.

На это лето у нас запланировано много интересных вещей. У нас в расписании сборы, спорт и много простоев. Мы с Уэсом также берем наш первый настоящий отпуск вдали от детей, чтобы отпраздновать нашу 10-ю годовщину. Сказать, что я взволнован, — ничего не сказать. Мне не терпится провести время на пляже с хорошей книгой и коктейлем в руке.

При этом я собираюсь сократить график публикаций на лето. Вместо понедельника, среды и пятницы я буду публиковать сообщения один или два раза в неделю. Нам нужно время, чтобы освежиться всей семьей. Как бы я ни любил публиковать сообщения три раза в неделю, мне трудно проводить с детьми дома весь день. Я хочу приятно провести время с ними, прежде чем они вернутся в школу. Не волнуйтесь, у вас будет много новых рецептов за лето, но не так часто.

Жареный молодой картофель в сковороде со сметаной и соусом из хрена

Опубликовано: · Изменено: автор: Carol · Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мое раскрытие.

]]>

Картофель, запеченный в соленой сковороде со сметанным соусом из хрена, станет забавным гарниром или праздничной закуской! Обжарка в соли делает кожицу очень хрустящей, внутреннюю часть красиво сливочной, и это идеальный метод приготовления для детского или «крошечного» картофеля.

Вдохновение для создания этого рецепта:

Этот рецепт — один из тех случаев, когда во мне действительно проявляется кулинарный гик.

Недавно я приобрел в магазине Better Homes and Gardens копию поваренной книги под названием Fresh: Рецепты приготовления ингредиентов на пике в торговом зале Barnes & Noble . Этот рецепт привлек мое внимание, потому что он был очень необычным. Как и большинство рецептов Better Homes and Gardens, все они хорошо протестированы перед публикацией.

Dear Better Homes and Gardens: Этот рецепт требует дополнительного тестирования.

Популярный веб-сайт, посвященный еде и кулинарии, The Kitchn, также протестировал и написал об этом методе использования плиты от Better Homes and Gardens.

Жарить картофель с солью — покрывать его большим количеством соли и жарить — не новость.Однако в Интернете вы не найдете много рецептов запекания с солью на сковороде. Обжарка соли, будь то в духовке или на плите, требует очень большого количества соли, но вы не потребляете соль, поэтому игнорируйте количество натрия в анализе питания.

В первый раз, когда я приготовил рецепт, я использовал обычный маленький красный молодой картофель. Во второй раз я использовала очаровательную крошечную картошку, которую вы, возможно, заметили, появившуюся в производственных отделах, которую недавно называли картофелем «peewee».Я предпочел результат от картофеля «peewee» по сравнению с немного большим, потому что он готовился быстрее.

Рецепт «Лучшие дома и сады» требует добавления в соль семян фенхеля или тмина. Прочитав результат, который получил The Kitchn, в котором не было вкуса ни фенхеля, ни использования семян кориандра, я подумал, что попробую что-нибудь свежее, например веточки розмарина. Веточки розмарина тоже не придавали картофелю вкуса, и в итоге я получил «копченый» розмарин, который, честно говоря, был не таким уж приятным.Поэтому вместо этого я выбрала старую кошерную соль, и это единственный выход.

Как приготовить молодой картофель на сковороде со сметаной и соусом из хрена:

  • Начните с примерно 2 фунта детского картофеля.

  • Налейте 4 стакана самой недорогой кошерной соли в большую чугунную сковороду. Из-за сухого тепла важно использовать чугунную сковороду. И не волнуйтесь, с вашей сковородой все будет в порядке, если вы не храните в ней соль и не оставляете ее на ночь.
  • Разогрейте сковороду и соль на среднем огне в течение 5 минут.
  • Уложите картофель в соль, следя за тем, чтобы картофель не касался дна сковороды. Между жаром на сковороде и картофелем должна быть небольшая соль, иначе получится почерневший картофель.

  • Посыпьте картофель небольшим количеством соли.
  • Крышка с прочной алюминиевой фольгой и еще одна большая крышка.

  • Готовьте на среднем или слабом огне от 35 до 40 минут.
  • Выключите огонь и дайте картофелю постоять 5 минут.

  • Вот и все! Жареный на сковороде молодой картофель! Божественно хрустящая кожа с кремовой внутренней поверхностью. Мвааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа!

По большей части картофель получается сразу после соли, однако, возможно, вам придется смахнуть соль с некоторых. Удалив излишки соли, можно сбрызнуть хорошим фруктовым оливковым маслом или перемешать сливочным маслом и посыпать свежей зеленью и свежемолотым черным перцем.

Я люблю сметану с жареным картофелем, но я также считаю, что хрен и картофель — это союз, сделанный на небесах, поэтому я создал этот сметанный соус из хрена. Это очень просто, и его можно перемешивать во время жарки картофеля.

Вот и все! Жареный на сковороде молодой картофель со сметанным соусом из хрена!

Я знаю, что тогда вы, наверное, задаетесь вопросом , что делать со всей этой солью ! Вот несколько идей:

  • Использование в рассоле для курицы или индейки
  • Посыпьте ледяной участок на тротуаре, подъездной дорожке или патио.
  • Поставьте ведро на кухню, чтобы потушить небольшой пожар.

Обязательно попробуйте еще эти вкусные рецепты из картофеля:

Полезные инструменты и оборудование

(Партнерские ссылки) :

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Урожайность: 6-8

Обжаренный на сковороде молодой картофель со сметаной и соусом из хрена

Обжаренный в сковороде молодой картофель со сметаной и соусом из хрена станет забавным гарниром или закуской для вечеринки! При обжаривании в соли кожа становится очень хрустящей, а внутренняя часть приобретает кремообразную консистенцию, и это идеальный метод приготовления для детского или «крошечного» картофеля.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Состав

  • КАРТОФЕЛЬ
  • 4 стакана кошерной соли
  • 2 фунта детского (или крошечного) картофеля
  • Петрушка для гарнира
  • СЛИВКИ — КОНСКИЙ СОУС
  • 1 зеленый лук, только часть белого и светло-зеленого цвета, измельченный
  • 1 стакан сметаны
  • ¼ стакана сливочного соуса из хрена
  • 1 столовая ложка крупнозернистой горчицы
  • Даш Вустерширского соуса
  • Соль и белый перец по вкусу

Инструкции

  1. КАРТОФЕЛЬ: Налейте соль в большую чугунную сковороду.
  2. Поставить на средний огонь и нагревать 5 минут.
  3. Уложите картофель в соль, следя за тем, чтобы картофель не касался дна сковороды.
  4. Надежно накройте прочной алюминиевой фольгой, затем снова накройте большой крышкой для сковороды или противнем.
  5. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте в течение 35-40 минут, пока кожура не станет хрустящей и картофель не будет легко проткнуть ножом для очистки овощей.
  6. Дайте отдохнуть 5 минут, выключив огонь.
  7. Удалить соль, при необходимости соскребая излишки.
  8. Украсить мелко нарезанной свежей петрушкой.
  9. СЛИВКИ — СОУС С КОНСКОЙ
  10. Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Подавать с картофелем.

Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
6-8
Количество на порцию: Калории: 284 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 52 мг Натрий: 75996 мг Углеводы: 29 г Волокно: 3 г Сахар: 5 г Белки: 5 г

Приведенная выше информация о пищевой ценности рассчитана на компьютере и является приблизительной. Пожалуйста, проведите собственное исследование продуктов, которые вы используете, если у вас есть серьезные проблемы со здоровьем или вы соблюдаете определенную диету.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Лучший рецепт картофельного пюре с хреном и сметаной

Бекки Стейнер

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Общее время: 0 часы 30 минут

3 фунт.

Картофель Юкон Голд, разрезанный пополам

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1/4 c.

хрен приготовленный, отжатый от лишней влаги

1/2 c.

(1 палочка) несоленое масло, нарезанное кусочками

1/4 c.

нарезанный свежий лук

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой кастрюле с подсоленной водой довести картофель до кипения; варить до готовности, 15-18 минут. Оставьте 1/2 стакана жидкости для приготовления пищи. Слейте воду и верните картофель в горшок.

2. Взбейте в миске сметану и хрен. Приправить солью и перцем.

3. Добавьте 6 столовых ложек сливочного масла в картофель и крупно разомните. Добавьте смесь сметаны и 3 столовые ложки чеснока. При необходимости добавьте оставшуюся воду для приготовления пищи до разбавления. Переложите в миску и залейте оставшимися 2 столовыми ложками масла и 1 столовой ложкой чеснока.

Кейт Меркер Кейт Меркер — главный директор по продуктам питания и курирует команду, которая производит все продукты питания, появляющиеся в нескольких ведущих изданиях Hearst, в том числе «Хорошее домашнее хозяйство», «Женское здоровье», «Профилактика», «Женский день» и «Сельская жизнь».

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Картофель в панировке с пармезаном и сметанным соусом

Одна из наших любимых составляющих стейка на гриле — это запеченный картофель со сметаной, сыром и нарезанным зеленым луком.Я решил создать совершенно новую картофельную сторону, и эта вкусная. Картофель покрыт сырной корочкой, соответствующей сезону. Они хрустящие снаружи и мягкие и полные аромата внутри. Затем поливаем взбитым сметанным соусом. Нам нравится эта новая картофельная сторона, и мы будем подавать ее много раз в будущем.

Just Delicious

Рецепт такой простой

Запечь картофель вверх дном

В постели добра

Приготовить сметанный соус

Картофель в панировке с пармезаном и сметанным соусом

Кухня Миз Хелен

Состав

8-10 средних красных картофелей, разрезанных пополам

6 столовых ложек оливкового масла

3/4 стакана тертого сыра Пармезан

1/2 чайной ложки сушеного орегано

1/2 чайной ложки сушеного сладкого базилика

1/4 чайной ложки чесночного порошка

1/2 чайной ложки перца

1/8 чайной ложки кайенского перца

Проезд

Вымойте и обсушите картофель, затем разрежьте его пополам.

В стеклянной форме для запекания 9X13 налейте 4 столовые ложки оливкового масла на дно формы для запекания, убедившись, что оно хорошо покрыто.

В небольшой миске смешайте сыр пармезан, орегано, сладкий базилик, чесночный порошок, черный перец и кайенский перец.

Сбрызните сырной смесью оливковое масло в нижней части блюда. Не промокните, просто посыпьте.

Положите картофель ломтиком вниз поверх сырной смеси.

Сбрызните оставшуюся часть оливкового масла поверх картофеля, при этом пальцами убедитесь, что масло покрывает верхнюю часть картофеля.

Выпекать без крышки при температуре 400 градусов от 30 до 40 минут, пока картофель не станет мягким.

Уберите на решетку для охлаждения и дайте настояться 10 минут, прежде чем перевернуть.

Соус сметанный

Состав

1 1/2 стакана сметаны

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка перца

1/2 чайной ложки соуса Табаско

3/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука

Проезд

В небольшой миске смешайте все ингредиенты до полного смешивания.

Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Штифт для последующего использования

Наслаждайтесь !!

Большое спасибо за то, что заглянули к нам сегодня на кухню. Мы всегда с нетерпением ждем ваших визитов, а готовить с другом будет веселее. Удачной вам недели и скоро вернемся к нам!

Мир и радость

Миз Хелен

Это сообщение можно увидеть

Хрустящий молодой картофель со сметаной мисо и чесноком

Этот жареный молодой картофель невероятно хрустящий и подается с мисо с добавлением умами и сметаной из чеснока. Они являются идеальным гарниром.Кожура такая хрустящая, что ее можно легко перекусить на вечеринке. Поскольку для окорочков не требуется отслаивание или подготовка, они не требуют больших усилий.

Я пробовал жарить их с утиным жиром и оливковым маслом, и в конце концов, я предпочитаю оливковое масло. Я думаю, что нормальный жареный картофель очень полезен, если его обжарить в утином жире (он занимает больше времени и имеет большую площадь поверхности), но для молодого картофеля с кожицей оливковое масло просто восхитительно. Я нагревала оливковое масло в духовке в течение 10 минут, прежде чем добавить картофель.Это просто помогает им с самого начала немного оживиться. Очень важно посолить воду, в которой варится картофель, а затем снова приправить картофель, когда он отправляется в духовку, и сразу после того, как он выходит. Думаю, мне нравится соленый жареный картофель.

Я был вдохновлен добавить мисо в сметану (или крем-фреш) после того, как попробовал что-то подобное во всплывающем ужине Spek & Bone в Grand Domaine в Стелленбосе. Бертус подал жареный на огне картофель с мисо и кремом из чеснока, и это было очень вкусно.Всплывающее окно появляется еще 3 недели, если вы хотите его проверить. Это то, чего вы можете ожидать.

Рецепт на 4 порции

Хрустящий молодой картофель со сметаной мисо и чесноком

2020-03-09 10:12:45

  1. 1 кг молодого картофеля
  2. + — 4 столовые ложки оливкового масла
  3. Соль
  1. 250 мл сметаны или сливок fraiche
  2. 1 столовая ложка майонеза хорошего качества, такого как Hellman’s
  3. 10 г мелко нарезанного чеснока
  4. 1 столовая ложка + 2 чайные ложки пасты мисо хорошего качества
  5. Цедра ¼ лимона
  6. 2 чайные ложки белого винного уксуса
  7. Соль и перец по вкусу
  1. Доведите до кипения среднюю кастрюлю с очень соленой водой и варите картофель, пока нож не прорежет самую большую окорок, и картофель только что прожарился, но остался твердым.
  2. Разогрейте духовку до 200 ° C.
  3. Слейте воду из картофеля и дайте ему высохнуть на пару в течение 5-10 минут.
  4. Полейте оливковым маслом большой противень. Между картофелем должно быть пространство, так как из-за переполнения сковороды картофель может распариться и размягчиться. Разогрейте сковороду с маслом в духовке около 10 минут (можно делать это, пока она разогревается).
  5. Перелить картофель в кастрюлю и ненадолго перемешать, чтобы он покрылся оливковым маслом. Используя картофельный пюре, аккуратно раздавите каждую окорочку примерно на полпути и разложите их по сковороде.Сбрызните еще немного оливкового масла и приправьте солью. Жарьте 45-50 минут, перевернув на полпути.
  6. Пока молодой картофель обжаривается, приготовьте соус из сметаны с мисо и чесноком. Смешайте все ингредиенты, но только половину нарезанного чеснока. Попробуйте попробовать на ходу, чтобы при необходимости отрегулировать. Подавайте в духовке в горячем виде, положив соус на бок, оставив нарезанный чеснок сверху и немного посолив.

Сэм Линселл

Drizzle and Dip https: // drizzleanddip.com /

Связанный:

Как приготовить лучший жареный картофель с утиным жиром

Жареный молодой картофель с пармезаном

Картофель Хассельбек со сливочным маслом чипотле

Салат из молодого картофеля с фенхелем и редисом

Жареный в духовке картофель фри из сладкого картофеля с апельсиновой солью

Теплый молодой картофельный салат с мятой, лимоном и крем-фреш

Найди меня в Instagram

Похожие сообщения

Жареный молодой картофель со сметаной

Пусть духовка сделает за вас всю работу с этой стороны, которую легко собрать.Хрустящий бекон делает его достойным праздника.

Состав

  • 2 (1,5 фунта) картофеля с начинкой
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка сушеного орегано
  • 1 (2.1 унция) упаковка Nature’s Promise Полностью вареный бекон с копченым яблоком из яблони
  • 2 зеленые луковицы
  • 1 стакан сметаны

Ступеньки

  1. Разогрейте духовку до 425 ° F.Выложите картофель на большом противне. Перемешайте оливковым маслом и приправьте солью (в умеренных количествах) и перцем. Жаркое 20 мин. Посыпьте картофель чесноком и орегано. Жарьте еще 10–15 минут, пока картофель не станет мягким.
  2. Тем временем нагрейте бекон в соответствии с инструкциями на упаковке и нарежьте. Зеленый лук нарезать тонкими ломтиками.
  3. Вынуть картофель из духовки и разложить на сервировочном блюде.Сверху выложите сметану, бекон и зеленый лук. Подавать немедленно.

Картофель Хассельбек со сметаной из сельдерея Рецепт

Рецепты › Гарнир > Картофель Хассельбак со сметаной из сельдерея

Гарниры

Картофель Хассельбэк — настоящий шедевр, а приправа из крошки и сметана из сельдерея делают этот рецепт лучше, чем когда-либо.Нет проблем с жаркой картофеля, пока свиная вырезка находится в духовке. Просто поместите свинину в нижнюю половину духовки, а картофель — в верхнюю. Если картофель слишком быстро подрумянивается, накройте его фольгой.

Распечатать рецепт

Распечатать сейчас

Инструкции

Разогрейте духовку до 425 °.Застелить противень фольгой.

Вентилятор картошка как в ящике, левый. Разогрейте картофель в микроволновке примерно 10 минут, пока он частично не приготовится. Картофель обвалять 4 ст. сливочного масла и 1 ч. поваренная соль; выложить на подготовленный противень.

Смешайте панировочных сухарей, пармезан, оставшиеся 1 ст. сливочное масло, ½ ч. л. соль и ¼ ч. перец; посыпать картофелем. Запекать картофель до готовности вилки, 20 минут.

Смешайте вместе сметану, сельдерей, петрушку, чеснок, ½ чайной ложки.соль, ¼ ч. перец и цедра. Подавать сметанную смесь с картофелем.

Пищевая ценность

Пищевая ценность

На порцию

калорий: 262

% Дневная стоимость *

Всего жиров 14 г 21%

Насыщенные жиры 9 г 45%

Холестерин 41 мг 13%

Натрий 702 мг 29%

% Дневная стоимость *

Углеводы 27 г 9%

Клетчатка 2 г 8%

Белок 5 г

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Сохранить в коробке рецептов Добавить примечание рецепта

Поделиться рецептом:

Мои заметки об этом рецепте

Есть ли какие-либо личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их для следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.

Сохранить

Рекомендации по продукту

Интересуетесь кулинарией? Нужны припасы?

Ознакомьтесь с некоторыми из инструментов, которые нам нравятся. Все продукты, представленные на Cuisine at Home, отбираются нашими редакторами независимо; мы можем получать партнерскую комиссию за соответствующие покупки по нашим ссылкам.

Связанный рецепт

Обед / ужин

Жаркое из свинины с вишневым соусом

Этот впечатляющий рецепт свинины — тот, к которому вы будете возвращаться снова и снова — вишневый соус, картофель Хассельбэк и…

Сделать этот рецепт

Отзывы ()

Почувствуйте вкус восхищения!

Почувствуйте вкус восхищения!

Подпишитесь сегодня и получите 4 бесплатных цифровых книг ! Подписывайся!

Ищете еще немного вдохновения или идей? Предлагая рецепты закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от жарки на гриле и барбекю до медленного приготовления, готовки заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных усилиях простым и ароматные рецепты.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *