Сливочные капкейки: Рецепт сливочных капкейков

Сахар 28 г 31%

Белок 4 г 8%

Витамин A 419IU 8%

Витамин C 1 мг 1%

900 36 мг 4%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневных значений основан на Диета на 2000 калорий.

Осенние сливочные кексы

Ааааааааааааааааааааауля близка, и я очень взволнован … НЕ потому, что я могу носить милые наряды и играть с красивыми цветами, НО … потому что сейчас сезон моего дня рождения. Поскольку мы говорим об осени и днях рождения, я решил, что будет правильным поделиться одним из моих любимых рецептов кексов.

У меня есть еще куча рецептов тортов, которые я опубликую позже, но сегодня я решил выбрать что-нибудь легкое, вкусное и простое. Вы можете легко приготовить этот рецепт из нескольких основных ингредиентов.

Некоторые ингредиенты может быть немного сложно купить, особенно если вы несовершеннолетний, но на самом деле это не проблема и не должно сильно влиять на вкус.

• 2 палочки сливочного масла
• 1½ стакана сахара
• 3 крупных яйца
• 1 стакан молока
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 2½ стакана муки общего назначения
• 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
• Коньяк 2 рюмки

• футляры для кексов.
• Лопатка для мороженого
• Форма для выпечки кексов
• миксер (я лично использую этот доступный ручной миксер, который я получил от Amazon. Он справится со своей задачей, если у вас нет настольного миксера)

ИНСТРУКЦИЯ

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту
• Взбить сливочное масло (комнатной температуры) и сахар до получения однородной консистенции.
• Взбить 3 яйца и добавить к смеси. Я обычно не тороплюсь, когда подмешиваю яйца, и делаю это, добавляя по одному яйцу за раз
• Теперь добавьте молоко и перемешайте.
• В отдельную миску приготовьте сухие ингредиенты, смешав разрыхлитель с мукой. После этого добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте.
• При перемешивании влейте экстракт ванили и бренди и взбейте все вместе до получения однородной консистенции.

• Установите футляры для кексов в формы для кексов. если у вас нет ящиков, вы можете просто смазать форму для кексов маслом.
• Лопаткой для мороженого переложите смешанные ингредиенты в ящики и установите для выпечки.
• Выпекать около 50 минут или пока зубочистка не станет чистой, когда ее окунут в кексы.

Не стесняйтесь добавлять любые начинки, которые вам нравятся. Я лично добавляю посыпку или немного ванильной глазури, когда мне хочется поиграть со своими кексами.

Я очень надеюсь, что вам понравится этот рецепт. Обязательно ознакомьтесь с несколькими другими моими рецептами приготовления здесь, в моем блоге!

xo, Элеонора ♥

Клубничные кексы с клубничным сливочным кремом

Мягкие и воздушные клубничные кексы с кремовой глазурью из клубники и сливок.Сделайте их тоже в миниатюрном размере!

Ну приветоооооо красиво.

Сейчас я загипнотизирован светло-розовыми завитками… или, может быть, заблуждаюсь после уик-энда, проведенного в лесу, борясь с ним. Ха! Мы все устроили взрывной кемпинг, но хорошо, что снова вернемся к электричеству и GASP! скоростной интернет.

Вам не нужно проверять глаза. Это не гигантские дольки клубники. Вышеупомянутые клубничные кексы на самом деле имеют миниатюрный размер. Сегодня я приготовила домашние кексы с клубникой как обычного, так и миниатюрного размера.Я просто тестировал рецепт, и вместо того, чтобы выпекать две партии кексов стандартного размера, я подумал, что будет веселее заполнить свой прилавок 16 кексами стандартного размера и примерно 1 миллионом мини-кексов.

Может, я всегда бредил?

В любом случае. Что это были за ХИТ. Я уже готовила кексы с клубникой и, хотя мне нравится этот рецепт, я хотела создать для них новый рецепт. Конечно, в комплекте с клубничной глазурью. Это то, что я больше всего люблю в выпечке — никогда не бывает остановки.Я люблю брать рецепты, которые у меня уже есть, и смешивать их, чтобы создавать свежие версии. Например, как я превратил эту классическую фруктовую пиццу в совершенно новую захватывающую версию.

Сегодняшние домашние клубничные кексы — это смесь этих желтых кексов, этих ванильных кексов и моих свежих клубничных кексов. Я взял то, что мне нравится в каждом рецепте, и создал то, что считаю одним из лучших кексов, которые я когда-либо готовил. Это говорит о многом! А к кексам я очень-очень разборчива. Cupcake Snobby — фактический термин.

Несколько важных деталей о тесте для кексов:

Убедитесь, что все ваши молочные ингредиенты имеют комнатную температуру. Если вы постоянный читатель (или пекарь), вы знаете, что это так важно. Чтобы сократить время, многие игнорируют этот шаг, но он крайне важен для получения кекса наилучшего качества с точки зрения вкуса и текстуры. Ингредиенты комнатной температуры гладкие и равномерно смешанные, что помогает приготовить легкое, воздушное и равномерно запеченное лакомство.

Используйте предложенную мной просеянную смесь универсальной муки и кукурузного крахмала.Эти двое производят самодельную версию муки для торта. Можно, конечно, просто использовать муку для торта! Я заметил это в рецепте ниже. Из муки для выпечки (или из муки, сделанной своими руками) получается более легкий, мягкий и более пушистый пирог.

Взбейте эти яичные белки! Я использую только 1 яичный желток и три яичных белка. Желток смешивается со сливочным маслом / сахаром, яичные белки взбиваются, а затем добавляются в жидкое тесто. Почему я это делаю? Придает тесту воздуха и объема. Опять же, получим более легкий и пушистый торт.

Глазурь из клубничного масла — это то место, где я очень повеселился. Я создал замечательные клубничные сливочные конфеты для Sally’s Candy Addiction Cookbook (выходит в сентябре этого года) и использовал то, что я узнал при создании этого рецепта, для производства сегодняшней ароматной — и полностью девчачьей! — кремовой клубнично-масляной глазури. У меня всегда были проблемы с получением идеально кремовой и гладкой глазури из свежей клубники. Они такие мокрые! Просто он никогда не работал по моим стандартам глазури (Frosting Snobby) .Итак, я использую сублимированную клубнику.

Это не мои самые любимые продукты в мире, чтобы есть их в чистом виде, потому что мне не очень нравится их текстура. НО, будучи измельченными, они образуют идеальную ароматную «пыль», чтобы сделать глазурь со вкусом клубники без каких-либо искусственных ароматизаторов клубники.

Столько клубничного вкуса. Такой пушистый. Так много РОЗОВОГО! Обычного или миниатюрного размера — это идеальное лакомство на предстоящую теплую погоду. К тому же, как мило для душа и Дня матери?

Подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #sallysbakingadission, чтобы я мог видеть все рецепты SBA, которые вы готовите.♥

Описание

Мягкие и воздушные клубничные кексы с кремовой глазурью из клубники и сливок. Сделайте их тоже в миниатюрном размере!

Кексы

• 8–9 крупная клубника *
• 1 большое яйцо + 2 яичный белок , комнатной температуры, отдельно
• 2 стакана (250 г) Универсальная мука * (ложка и разровненная)
• 1/4 стакана (30 г) кукурузный крахмал *
• 2 и 1/2 чайные ложки разрыхлитель
• 1/2 чайной ложки соль
• 3/4 стакана (180 г) сливочное масло несоленое , размягченное до комнатной температуры
• 1 и 1/2 стакана (300 г) сахарный песок
• 3 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 1 стакан (240 мл) цельное молоко , комнатная температура *

Клубничный сливочный крем

• 1 стакан (около 25 г) сублимированная клубника *
• 1 стакан (235 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• 4 стакана (480 г) кондитерского сахара
• 3 столовые ложки (45 мл) жирные сливки
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• соль по вкусу

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Выровняйте форму для кексов на 12 пунктов с вкладышами для кексов. По этому рецепту получается 16-17 кексов, поэтому у вас будет несколько кексов для второй партии. Прочтите примечания о мини-кексах.
2. Нарежьте 5 ягод клубники и поместите в кухонный комбайн или блендер. Взбивайте, пока клубника не превратится в пюре. У вас должно получиться около 1/3 стакана. Отложите в сторону. Оставшуюся клубнику мелко нарезать. Отложите в сторону.
3. С помощью ручного или стационарного миксера, снабженного насадкой для венчика, взбейте 3 яичных белка на высокой скорости в средней миске до образования мягких пиков, примерно 2–3 минуты.Отложите в сторону.
4. Сделайте кексы: Просейте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль вместе в большой миске. Отложите в сторону. Используя ручной или стационарный миксер с лопастной насадкой, взбейте масло на высокой скорости до однородного кремообразного состояния — около 1 минуты. Добавьте сахар и взбивайте на высокой скорости в течение 3-4 минут, пока не смешается достаточно хорошо. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. Добавьте яичный желток и ваниль и взбивайте на средней или высокой скорости до однородности.При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. Включив миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты тремя порциями, чередуя с цельным молоком, начиная и заканчивая сухими ингредиентами, и перемешивая каждое добавление до полного смешивания. Не перемешивайте слишком много. Добавьте яичные белки, 1/3 стакана клубничного пюре и мелко нарезанную клубнику в тесто для кексов. Кляр будет бархатистым и слегка густым.
5. Выложите жидкое тесто на внутреннюю часть кекса, наполовину заполненную.Выпекайте в течение 20-24 минут или до тех пор, пока верхушки кексов не отскочат при легком прикосновении, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте остыть в сковороде в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
6. Приготовить глазурь: С помощью блендера или кухонного комбайна измельчить сублимированную клубнику в порошкообразную крошку. У вас должно получиться около 1/2 стакана. Отложите в сторону. С помощью ручного или стационарного миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния — около 2 минут.Добавьте кондитерский сахар, клубничную пудру, сливки и ванильный экстракт, пока миксер работает на малой мощности. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 полных минут. Добавьте 1/4 стакана (30 г) кондитерского сахара, если глазурь слишком тонкая, или еще 1 столовую ложку сливок, если глазурь слишком густая. Если глазурь слишком сладкая, добавьте щепотку соли. Заморозьте кексы по желанию. Я использовал наконечник для труб Wilton 1M. Остатки приготовленных кексов можно хранить плотно закрытыми при комнатной температуре до суток или в холодильнике до 5.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Приготовьте кексы и глазурь за 1 день. Храните кексы плотно закрытыми при комнатной температуре, а глазурь — в холодильнике. Незамороженные кексы можно заморозить до 2 месяцев. Перед заморозкой и подачей на стол разморозьте в холодильнике и доведите до комнатной температуры.
2. Слоеный пирог: Из них легко сделать слоеный пирог.Просто вылейте тесто в две смазанные маслом и (слегка) посыпанные мукой 9-дюймовые формы для выпечки и выпекайте 27-35 минут. Пирожные готовы, когда зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой. Мороз по желанию.
3. Мини-кексы: Для примерно 36 мини-кексов, выровняйте мини-формы для кексов с подкладкой или сбрызните антипригарным спреем. Приготовьте кексы и глазурь, как указано. Выпекайте мини-кексы 12-13 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
4. Клубника: Я настоятельно рекомендую свежую клубнику.Замороженная клубника подойдет. Перед использованием на шаге 2 разморозьте.
5. Мука: Я использую комбинацию просеянной муки + кукурузный крахмал для производства муки для пирожных — если вы храните муку для выпечки в кладовой, используйте 2 и 1/3 стакана (268 г) вместо указанной универсальной муки и кукурузного крахмала.
6. Молоко: Для получения самых насыщенных и влажных кексов используйте цельное молоко. Пахта тоже подойдет!
7. Сублимированная клубника: 25 г точно — сублимированная клубника ничего не весит! Вы можете найти их в проходе с сухофруктами / орехами.Или закажите их онлайн. Если вы не можете их найти, попробуйте мою малиновую глазурь, но замените малиновое варенье на клубничный вкус. Или вместо этого попробуйте мои клубничные взбитые сливки.
8. Обязательно ознакомьтесь с моими 10 советами по приготовлению ЛУЧШИХ кексов, прежде чем начать!

Ключевые слова: клубничные кексы, домашние клубничные кексы

Вам это понравится.

Сливочные кексы Самоа

Эти кексы Самоа такие насыщенные, шоколадные, сливочные и вкусные! Это один из моих лучших рецептов кексов, которые я часто готовлю.Вам понадобится время, чтобы приготовить его (около 40 минут) и полчаса, чтобы приготовить его, но я обещаю, что это того стоит! Легко приготовить и вкусно, вот рецепт кексов Самоа:

Порций 12 кексов

Состав:

Для кексов:

• 1 1/3 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 1/2 столовых ложки кукурузного крахмала
• 1/8 чайной ложки пищевой соды
• Щепотка соли
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1/3 стакана несоленого масла
• 2 крупных яйца
• 3/4 стакана сахарного песка
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1/4 стакана пахты
• 1/4 стакана молока

Для карамельного соуса:

• 3/4 стакана сахарного песка
• 3 столовые ложки воды
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки жирных сливок (добавлены в одну чашку — чтобы их можно было налить сразу)

Для карамельной кремовой глазури:

• 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки карамельного соуса
• 1/2 стакана сливочного масла комнатной температуры
• 2 стакана сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Для начинки:

• 1/4 стакана жирных сливок
• 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
• 1 чашка жареного кокоса (слегка измельченного на мелкие кусочки)

Инструкции:

Для приготовления кексов:

• Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газовая отметка 4.В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, кукурузный крахмал и соль в течение 30 секунд; оставить в стороне.
• С помощью электрического миксера взбейте ¾ сахарного песка и 1/3 стакана сливочного масла до бледности и пышности.
• Влить растительное масло и ваниль. Затем наносите яйца по одному, взбивая, до тех пор, пока они не станут однородными после каждого добавления. Взбейте пахту и молоко в мерной чашке для жидкости.
• Работая в 3 отдельных порциях, начиная и заканчивая смесью муки, нанесите 1/3 смеси муки, а затем 1/2 молочной смеси и смешивайте до тех пор, пока смесь не смешается после каждого добавления.
• Затем переложите тесто ложкой в ​​выстланные бумагой чашки для кексов, наполнив каждую чашку почти на 2/3 (около 1/4 чашки теста на каждую чашку).
• Поставить в духовку и выпекать от 16 до 19 минут или до тех пор, пока тестер, вставленный в центр кекса, не выйдет чистым. Выньте и дайте им остыть в форме для кексов в течение 10 минут, затем переложите на решетку, где они полностью остынут. А пока приготовьте карамельный соус.

Для приготовления карамельного соуса:

• В кастрюле нагрейте воду и сахар на среднем или сильном огне, постоянно помешивая, чтобы сахар мог раствориться.
• Когда смесь закипит, прекратите перемешивание и дайте смеси закипеть до темно-янтарного цвета. В этот момент немедленно нанесите масло и перемешайте, пока оно не растает и не снимется с огня.
• Затем подождите 4 секунды и осторожно нанесите крем на смесь (будьте осторожны, он будет пузыриться).
• Взбейте до однородной массы; дайте карамели остыть несколько минут, затем переложите в стеклянную банку, чтобы она полностью остыла. А пока приготовьте карамельную кремовую глазурь.

Для приготовления карамельной кремовой глазури:

• С помощью электрического миксера на средней или высокой скорости взбить масло до бледного и пушистого состояния. Нанесите сахарную пудру и перемешайте на слабом уровне до однородности.
• Добавьте 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки охлажденного карамельного соуса и ванили и взбивайте на средне-высокой скорости до бледности и пышности (добавьте еще 1 столовую ложку карамельного соуса, если хотите, чтобы он стал жидким).

Для сборки кексов:

• Нанесите жирные сливки и шоколадную стружку в небольшую жаропрочную миску и нагрейте на 50% мощности с 30-секундными интервалами, пока она не растает и не станет однородной; перемешайте, чтобы немного остыть.
• Затем окуните верх каждого кекса в растопленную шоколадную смесь и дайте стечь излишкам; положите на решетку и дайте шоколаду остыть примерно 10–20 минут.
• Ложка или трубка карамельной глазури поверх каждого кекса, затем посыпать поджаренным кокосом.
• В завершение сбрызнуть вершины оставшимся шоколадно-карамельным соусом. Можно подавать или хранить при комнатной температуре.

Наслаждайтесь!

Perfect Vanilla Buttercream Frosting (Советы по получению кремовой ванильной глазури)

Эта Perfect Vanilla Buttercream Frosting кремовая, воздушная, тающая во рту мягкая и наполнена ароматом ванили, но при этом не слишком сладка! А это просто.Я также поделилась советами и приемами, которые у меня есть, чтобы сделать неизменно отличную ванильную глазурь для всей моей выпечки и десертов !

ЛУЧШИЙ рецепт глазури с ванильным маслом!

Вот еще рецепты легкой кремовой шоколадной глазури с кремом, классической ванильной швейцарской масляной глазури безе и легкой ванильной швейцарской масляной глазури безе (рецепт Cheat’s).

Сегодняшний рецепт Perfect Creamy Vanilla Buttercream Frosting обманчиво прост, но он может пойти не так, как надо! Итак, здесь я поделюсь всеми советами и приемами, которые я использую, чтобы постоянно делать УДИВИТЕЛЬНУЮ ванильную глазурь.

Это всего лишь моя вторая любимая глазурь (все на втором месте после шоколада!), Но я готовлю ее постоянно и нисколько не стесняюсь намазывать ею любой торт!

В качестве первого шага важно взбивать холодное масло, пока оно не станет легким и пушистым.

Что для вас

• Сливочный
• Пушистый
• Мягкий, но прекрасно держит форму
• Тает во рту
• С ароматом ванили и
• НЕ приторно сладкий!

Эта ванильная глазурь из сливочного крема идеально подходит для всех этих условий!

Почему рецепты сливочного крема не подходят!

Основная причина того, что рецепты глазури из сливочного крема не нравятся людям, на самом деле заключается в том, что они следуют рецепту в точности! 🙂 В случае глазури из сливочного крема рецепт — это только ориентир , потому что температура окружающей среды играет ОГРОМНУЮ роль в конечном результате ! Поэтому вам нужно научиться адаптировать свой рецепт, чтобы получать неизменно фантастические результаты!

Большинство рецептов требуют использования сливочного масла комнатной температуры для любой кремовой глазури. Проблема с этим — не у всех комнатная температура будет одинаковой, она будет разной в зависимости от сезона и т. Д. Так что, если вы сделаете ванильный крем для глазировки маслом, размягченным при более высокой температуре, у вас получится слишком мягкий сливочный крем. Затем вам нужно добавить больше кондитерского сахара, чтобы сделать ее тверже, и в итоге глазурь станет слишком сладкой.

1. Масло холодное. Я не имею в виду, что у твоего масла должна быть добыча. Просто начать нужно со сливочного масла, которое прохладное на ощупь и очень слегка размягченное. Таким образом, вам придется взбивать его дольше, чтобы он стал более кремообразным, НО он будет держать форму намного лучше, чем при приготовлении глазури с более теплым и слишком мягким маслом.
2. Используйте сливочное масло и кондитерский сахар в соотношении 1: 1 (по весу). Это дает мне лучший уровень сладости. Некоторые рецепты требуют соотношения масла к сахару 1: 2, но я считаю, что это слишком сладко! Но если вам нравится более сладкая ванильная глазурь, вы можете добавить в два раза больше кондитерского сахара, чем сливочное масло, если хотите.
3. Холодный крем. Холодные сливки для взбивания не только добавляют кремообразности глазури, но также помогают регулировать температуру глазури. Сливки взбиваются вместе со сливочным маслом, делая сливочный крем более легким, воздушным и сливочным.
4. Ваниль хорошего качества. Я использую мадагаскарскую ваниль из бурбона в своей глазури, но я тоже ОБОЖАЮ использовать пасту из ванильных бобов. Есть что-то более восхитительное в том, чтобы увидеть эти пятнышки ванильной икры в ванильной глазури.Еще один прием, который мне нравится использовать с ванильной глазурью, — это использование ДВУХ ВИДОВ ванили! Мне нравится использовать мадагаскарскую ваниль из бурбона для аромата, а затем я добавляю немного таитянской ванили для того сладкого ванильного аромата. Однако это совершенно необязательно. Большинство рецептов добавляют экстракт ванили в конце рецепта. Нет причин для этого. Вы можете добавить ваниль в начале ПОСЛЕ того, как масло было взбито, если хотите. Единственная причина, по которой я бы добавил его в конце, — это чтобы я мог попробовать сливочное масло и добавить еще, если захочу.

Как смягчить масло для этого рецепта сливочного крема

Довольно просто убедиться, что масло имеет правильную температуру.

Летом, я достаю масло из холодильника и даю ему немного постоять, пока оно не станет немного мягким, но остынет на ощупь. Это может занять до 30 минут.

ЕСЛИ сегодня исключительно жаркий день и масло слишком размягчается — вы можете положить масло обратно в холодильник на несколько минут, чтобы оно немного затвердело.

Зимой я держу масло вне дома на ночь , потому что в доме прохладнее (даже если ваш термостат настроен на одну и ту же температуру круглый год, зимой в доме все равно холоднее из-за таких факторов, как тепловое излучение и сухой воздух), чтобы масло оставалось красивым, прохладным и идеально мягким до следующего дня. Если у вас есть сахарный термометр, вы действительно можете измерить температуру масла, и вам нужно, чтобы она была около 70 ° F (21 ° C). Однако это необязательно, так как пока масло будет прохладным и слегка мягким на ощупь, оно будет хорошим.

Чтобы ускорить процесс размягчения масла, разрежьте масло на кусочки и оставьте его накрытым на тарелке. Более мелкие кусочки сливочного масла размягчаются быстрее.

Есть также уловка: накрыть кусок масла теплым стаканом, чтобы масло стало мягче. Мне лично не нравится этот , потому что вы рискуете сделать масло слишком мягким, если стекло станет слишком теплым.

Взбивание холодного масла в настольном миксере до тех пор, пока оно не станет кремообразным и не станет белого цвета, занимает немного больше времени, чем при использовании более мягкого и теплого масла, но оно того стоит, потому что в результате получается восхитительно мягкая кремово-ванильная кремовая глазурь. трубы красиво.Так что оно того стоит!

Зачем добавлять сливки в масляный крем?

Мне нравится добавлять 1/4 стакана сливок вначале вместе со сливочным маслом, чтобы сливки делали масло более светлым и воздушным. Тем не менее, я всегда оставляю немного дополнительного крема, чтобы добавить его в конце, на всякий случай, если я чувствую, что глазурь может добавить немного дополнительной кремовой консистенции. Однако в жаркие летние дни я не добавляю лишних сливок, чтобы ванильная глазурь не стала слишком мягкой.

Можно.Вы также можете хранить эту ванильную глазурь из сливочного крема в течение дня или двух. Обычно я не люблю делать глазурь из сливочного крема слишком рано, потому что я предпочитаю текстуру свежеприготовленного сливочного крема.

Просто накройте миску полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до тех пор, пока она не понадобится. НО, не забудьте дать глазури немного смягчиться, а затем взбивайте ее, пока она снова не станет кремовой, прежде чем использовать.

PRO TIP — При повторном взбивании глазури используйте плоский венчик для взбивания глазури, а не насадку для венчика.Это предотвратит образование лишних пузырьков воздуха и создаст гладкую глазурь.

Эту ванильную глазурь тоже можно раскрасить! Просто добавьте гелевый пищевой краситель, чтобы получить желаемый цвет.

Вы можете приготовить этот красивый ванильный крем пастельных тонов, используя всего несколько капель цвета! А затем приготовьте этот пасхальный торт в пастельных тонах с чаем и ванилью или этот пасхальный листовой торт с завитками в пастельных тонах

Если вы любите ванильный пирог с глазурью (например, эти ванильные кексы или простой ванильный пирог), вы можете получить рецепт, щелкнув здесь. Я поделился всеми советами, которые использую, чтобы получить идеальный ванильный торт (или кексы) на каждом этапе!

Или, если вы предпочитаете шоколадный торт, вы можете вместо этого приготовить изумительный классический шоколадный торт !

Вы также можете полюбить эти рецепты,

Buttery Pound Cake и руководство по устранению неисправностей

Кремовая глазурь со сливочно-шоколадной глазурью

— мне нравится использовать миксер KitchenAid для этого рецепта

Силиконовый шпатель для очистки чаши при перемешивании

Офсетный шпатель — самый простой способ намазать глазурью торты

Ищете другие рецепты? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты на ваш почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться вдохновением на Pinterest и Instagram.

Идеальная ванильная глазурь со сливочным кремом

Урожайность: около 3 чашек

Кухня: американская, европейская, всемирная