Сладости название: «Какие есть названия сладостей?» – Яндекс.Кью
названия, состав, какие виды бывают, какие популярные в Турции
Сладкая жизнь в Турции вам гарантирована. Точнее турецкие сладости сами войдут в вашу жизнь нагло и не спрашивая разрешения. Здесь особая культура производства сладостей, древняя, как сама империя османов. И каждый регион славится своим уникальным десертом. Я же расскажу вам о моих любимчиках, которые всегда найдут место в моем сердце, точнее желудке.
Как понять, какой десерт стоит выбрать и привести домой? Ведь чемодан не резиновый, а прогадать не хочется…
Ну во-первых, не упускайте возможность пробовать. Местные торговцы кондитерских с удовольствием угощают покупателей совершенно бесплатно.
А во-вторых, читайте статью, чтобы разобраться во всем многообразии турецких сладостей.
Из чего делают турецкие сладости?
Восточная кухня предлагает широкий ассортимент десертов. Многие названия восточных сладостей хорошо знакомы в разных странах, но редкие сохранили первоначальную рецептуру.
Большинство изделий готовят из муки, сахара, орехов. Во многих блюдах для начинки используют фисташки. Орехи выращивают в разных регионах, а Турция является лидером по мировому экспорту плодов сумаховых деревьев.
Популярные восточные сладости: названия, состав, особенности производства
Насчитывается свыше 200 видов сладких изделий. Секреты некоторых рецептов бережно хранятся и передаются из поколения в поколение. Самые известные производятся в промышленных масштабах и экспортируются далеко за пределы страны.
Официальной классификации изделий нет, но их можно разделить на 3 основные группы:
- Мучные: баклава, курабье, шакер-курек. Готовят из разных видов теста: дрожжевое, песочное, филло, начинка самая разнообразная.
- В виде мягких конфет: рахат-лукум, щербет, нуга. Основа большинства лакомств – крахмал, сироп. В качестве наполнителей – свежие и сушеные фрукты, миндаль, мед.
- В виде карамели и монпансье: козинаки, грильяж.
Похожих лакомств нет, у каждого уникальный вкус.
Турецкая Халва
Халва – плотное очень сладкое кондитерское изделие.
Разновидностей халвы огромное множество.
Самые вкусные:
- пишмание – турецкая халва. Родиной лакомства считается город Коджаэли. Готовят из пшеничной муки и сахара, делают тонкие «нити», которые формируют в шар. Вторым по популярности ингредиентом является растительное масло или тахини (кунжутная паста).
- талкыш калеве – готовят из муки, масла, меда;
- арахисовая халва – на основе меда и арахиса, без пенообразователя;
- соан-папди – на основе молока и овощей;
Среди огромного выбора каждый подберет, что-то для себя.
Нуга
Нуга – кондитерское изделие из сахара, меда, миндаля, орехов макадамии, яичных белков, цукатов. Нугу добавляют в шоколадные конфеты. Слово «нугат» с латинского переводится как «ореховый хлеб».
Среди многообразия нуги выделят три основных:
- Белая (мондорлато или торрон) – готовится из взбитых яичных белков и меда.
- Коричневая – цвет дает лавандовый мед. Лакомство имеет более твердую, хрустящую текстуру.
- Венская или немецкая – пралине из шоколада и фундука.
Первые рецепты белой нуги были найдены в Багдаде в книге X века. В ней указывалось, что насиф (так называлась нуга) происходит из Харрана. В настоящее время сладость обязательно присутствует на рождественском столе стран южной Европы.
Щербет
Щербет или если правильно сорбет (Sorbet) – замороженный десерт из подслащенной воды с фруктовым соком, вином, ликером, реже с медом. Первые щербеты были в виде порошка из высушенных и измельченных фруктов, примешанных с сахаром. Позже европейцы придумали замораживать сорбет, добавляя фрукты соки для усиления вкуса к основному сиропу.
Более привычный рецепт со сливками, молоком, яичными белками был разработан в Америке. В восточных странах используют фрукты, в некоторые виды добавляют измельченный фундук, крупно нарезанную курагу, финики.
Пахлава (баклава)
Баклава– выпечка из слоеного теста с орехами.
Существует несколько вариантов блюда: армянская, греческая, азербайджанская, но технологи приготовления у всех похожа.
Для приготовления баклавы слои теста укладывают на противень, смазывают растопленным сливочным маслом, в некоторых рецептах растительным.
Сверху посыпают рублеными орехами: грецкими, фисташковыми, иногда используют фундук. Далее кладут еще слой теста – получается слоеное изделие. Пахлаву запекают 30-40 минут, затем обильно поливают сиропом из меда, розовой или воды из цветков апельсина.
В каждом регионе свой рецепт десерта. В Эгейском слои теста посыпают миндалем либо грецкими орехами, в Черноморском в качестве наполнителя используют фундук.
Не менее популярна Sütlü Nuriye – легкая «версия» лакомства, где апельсиновый или розовый сироп заменяют молоком. Şöbiyet – пахлава, в которой в начинку добавляют сливки.
Самые вкусные виды баклавы:
- Sade (Садэ)-самая обычная пахлава, без орехов. Такую часто можно встретить на отельном шведском столе.
В качестве начинки туда кладут сливочный крем и она отлично подойдёт тем, у кого аллергия на орехи. - Bül bül yüvası (Бюль Бюль Ювасы)-пахлава в виде соловьиного гнезда.
- Kestaneli (Кестанели)-с начинкой из каштанового ореха в сахаре.
- Antep или Gaziantep (Антеп)-так может назваться только пахлава, приготовленная на предприятиях Газиантепа (этот турецкий город знаменит самыми вкусными фисташками).
- Cevizli (Джевизли)-пахлава с грецкими орехами.
- Sütlü Nuriye (Сютлю Нурие)-пахлава, пропитанная не сиропом, а молоком.
- Dürüm (Дюрюм)-в виде рулета. Обычно явно отличается от остальных видов своим ярко-зелёным цветом.
- Havuç dilimi (Хавуч Дилими)-в виде треугольников.
- Kuru (Куру)-более сухая пахлава, в которой меньше всего сиропа и больше орехов с лимонным соком (у неё самый большой срок годности).
- Fındıklı (Фындыклы)-пахлава с фундуком.
- Gelin Bohçası (Гелин Бохчасы)-в виде конвертиков и с максимааальным количеством фисташек.
- Sarı burma (Сары бурма)-всегда немного сморщенная.
Некоторые сорта баклавы отличаются от привычных, но на вкус даже лучше.
Советуем покупать пахлаву именно в пекарнях, а не в отелях или продуктовых маркетах. Пекарни, где продают пахлаву, есть в каждом городе.
Например в Стамбуле это прежде всего:
- Faruk Güllüoğlu
- Hafız Mustafa
- Ahsen
- Koska
Все эти локации находятся на улице Истикляль.
Кадаиф
Нежные и хрупкие, эти сладости просто изумительны по своему вкусу. Кадаиф или катаиф – турецкое пирожное, приготовленное специальным образом. Очень тонкое тесто режут соломкой, запекают с миндальной крошкой, приправами и поливают сиропом.
Чтобы приготовить кадаиф требуется большое мастерство. Если вы хоть раз попробуете катаиф, то запомните этот волшебный десерт надолго.
Десерт подают вместе с клубничным, малиновым вареньем или со взбитыми сливками.
Запивать такой десерт следует крепким турецким кофе.
Чурчхела
Чурчхела – традиционное грузинское блюдо в виде сладкой конфеты. Основные ингредиенты: виноградное сусло, орехи, мука. Миндаль, фундук, шоколад, изюм нанизывают на нить, погружают в густой фруктовый сок (чаще виноградный) и сушат.
Чурчхела и ее разновидности популярны и в других странах. На армянском, греческом и турецком сладкая «колбаса» называется «суджук».
В разных регионах Турции есть свои варианты приготовления суджука. В Измире, Гюмюшхане, Артвине грецкие орехи, изюм нанизывают на тонкую нить и погружают в вареную патоку или тутовый сок. В Кахраманмараше в качестве начинки используют зеленые фисташки.
На кондитерских фабриках использую сусло на основе глюкозы. Но небольшие частные магазины со сладостями продают сладкую «колбасу» в состав которой входят только натуральные ингредиенты.
Рахат Лукум
Lokum – одно из самых известных и популярных восточных сладостей.
Рахат-лукум – желейные конфеты на основе крахмала и сахара, присыпанные сахарной пудрой. Существует множество видов лакомства. Премиальные состоят из нарезанных фиников, фундука, в традиционные добавляют розовую воду, мастику, апельсиновый бергамот, лимонный сок.
Настоящий лукум, как губка, при нажатии быстро возвращает прежнюю форму. Такая особенность достигается в результате длительного (около 2 часов) нагревания раствора крахмала. Сахар – один из трех основных ингредиентов, его, как правило, ничем не заменяют. Мед и пекмез используют для придания специфического вкуса.
Добавление виной или лимонной кислоты предотвращает кристаллизацию, превращая сахарозу в инвертированный сахар. Кондитеры сами определяют, какое количество кислоты необходимо.
Лукум – одна из «визитных карточек» Турции. Изделие экспортируется, его промышленное производство строго контролируется. Введены даже специальные ГОСТы.
Турецкое мороженное
Dondurma (Maraş dondurması) означает «мороженое города Мараш», также называемое Dövme dondurma, что переводится как «потертое мороженое») — турецкое мастичное мороженое.
Дондурма, как правило, включает в себя ингредиенты: молоко, взбитые сливки, салеп, мастику и сахар. Мороженое обладает эластичной текстурой и уникальным вкусом, которыми наделяет его салеп – напиток, на основе корней орхидей, измельченных в порошок. Вещество содержит гидроколлоид, делающий изделие эластичным.
Для получения правильной текстуры молочную массу длительное время взбивают с помощью длинных удилищ. Настоящая дондурма не замерзает, режется ножом.
Мороженное, кроме магазинов, продают уличные торговцы прямо с тележек. Продавцов узнают издалека – они носят традиционную национальную одежду. Зимой турецкие магазины продают теплое «мороженое». Так называют горячий напиток салеп. Он изготовлен из тех же ингредиентов, что и дондурма, посыпан дробленым фундуком.
Заключение
Все это не водится в нашем доме регулярно. Иначе диабет и повышенный холестерин были бы обеспечены.
А у вас есть любимые турецкие сладости?
Названия самых сладких брендов мира / StatusName
Почему счастливую и безбедную жизнь принято называть «сладкой»? Наверное, потому, что сладости ассоциируются у человека с чем-то приятным, привлекательным и дарящим положительные эмоции.
Поговорим о том, что дарит нам минуты наслаждения в обычной жизни. А именно о популярных кондитерских брендах, продукция которых пользуется большим спросом у сладкоежек во всех уголках мира.
Популярные сладости родом из США
Не единым традиционным яблочным пирогом живы американцы! В США насчитывается несколько крупных корпораций по производству лакомств, покоривших сладкоежек во всех уголках Земли. Потребители жуют шоколадные батончики вприкуску с хрустящими крекерами, а кондитерские фабрики только успевают наращивать обороты производства. Познакомимся с некоторыми из них.
Baker`s chocolate – знаменитый бренд кондитеров Джона Бейкера и Джона Хеннона, которые в далеком 1764 году сделали ставку на производство шоколада и не прогадали.
Несмотря на скоропостижную смерть одного из компаньонов, предприятие успешно развивалось стараниями Джона Бейкера. В рекордно короткие сроки шоколадки Baker`s chocolate достигли пика своей популярности. В 1883 году обертку фирменной продукции стала украшать фигура женщины со знаменитого полотна «Шоколадница» – со временем этот образ стал торговой маркой компании. Несколько десятилетий производители использовали фирменную упаковку, а впоследствии стали наносить «оттиск» непосредственно на шоколадной плитке.
Mars – бренд шоколада, который у большинства ассоциируется с популярным батончиком. Семейная пара Франклин и Этель Марс не стала мудрить с названием, и имена кондитерских брендов дополнила компания «Марс». В 1911 году в просторной кухне в доме супругов изготавливались сливочные конфеты в виде батончиков. Импровизированным прилавком служил обычный подоконник, и от покупателей не было отбоя. Спустя 11 лет на свет появился знаменитый батончик Milky Way. По легенде, изначально маленькие шоколадки продавались на развес, и нежный шоколад таял в руках.
Тогда и была придумана удобная упаковка из фольги, в которую впоследствии упаковывалась вся продукция компании «Марс». Вкус, форма и дизайн обертки со временем менялись, однако состав ингредиентов в батончиках Марс, Сникерс и Милки Вей остается прежним.
И все это только шоколад! А еще американцы в изобилии производят сладкие напитки, хрустящее печенье и шоколадные драже M&M’s в разноцветной глазури.
Англия, Швейцария: немного о старейших брендах шоколада
Почему «шоколадные» компании с вековой историей до сих пор остаются на плаву и не сдают лидирующие позиции в списке лучших мировых производителей? Возможно, все дело в верности традициям и качеству, заложенным отцами-основателями в идею бренда.
Cadbury (Англия) – список известных брендов шоколада был бы не полным без сладостей кондитера Джона Кедбери.
В 1824 году англичанин открыл собственное кафе, в котором с помощью ступки и пестика делал авторский горячий шоколад. Сторонник трезвого и здорового образа жизни, Джон считал шоколад отличной альтернативой спиртным напиткам. Наивная, но благая миссия! Знаменитый шоколад «Дэри Милк» является визитной карточкой компании – более 100 лет продукт радует сладкоежек отменным вкусом и качеством. Сегодня под брендом Cadbury выпускаются шоколадки, хлопья и разнообразные батончики.
Nestle (Швейцария) – популярнейший бренд кондитерских изделий, основанный фармацевтом Генри Нестле в 1860 году. Фирменный логотип «Nestle» – гнездо с птенцами – не что иное, как фамильный герб династии основателя компании. Изначально швейцарский фармацевт и не помышлял о производстве шоколад. Он разрабатывал качественную молочную смесь – аналог грудного молока. И действительно создал достойный продукт.
Впоследствии Генри Нестле в тандеме с кондитером Даниэлем Петером занялся производством шоколада. Даниэль предложил компаньону использовать в качестве логотипа изображение креста – символа Швейцарии, однако Генри отклонил предложение. Так «фамильное гнездышко» и по сей день остается фирменным знаком «Nestle». Сегодня компания производит не только плиточный шоколад, но также сгущенное молоко, батончики, какао и другую популярную продукцию.
Lindt (Швейцария) – более 170 лет любители качественного шоколада во всем мире наслаждаются продукцией швейцарских кондитеров. Основателем компании стал Рудольф Линдт, владелец магазина сладостей в Цюрихе. Он предложил потребителю шоколад с ярко выраженным сливочным вкусом и идеально гладкой поверхностью, который мгновенно стал популярным. Однако изюминкой бренда стали золотые кролики Банни – маленькие шоколадки в форме симпатичных зверушек с милой ленточкой вокруг шеи с 1952 года стали неотъемлемой частью пасхальных лакомств.
Сегодня коллекция шоколада Линдт насчитывает несколько сортов с различными начинками: орешками и цукатами. Есть и конфеты с авторскими начинками.
Английский и швейцарский шоколад ценится во всем мире по сей день и пользуется у потребителей заслуженным спросом.
Сладкие презенты из Италии
Если друзья или родственники попросили вас привезти из Италии «что-нибудь вкусненькое», остановить выбор на чем-то одном будет нелегко. Чему отдать предпочтение – хрустящему печенью Cantuccini или миндальному Amaretti? И пусть не каждый русский попробовал сдобный кекс Colomba в форме пасхальной птички, но о знаменитых итальянских лакомствах знает не понаслышке.
Ferrero Rocher – название одних из самых вкусных конфет в мире. Бренд был создан в 1940 году предприимчивым итальянцем Микеле Ферреро. Визитной карточкой компании стали большие конфеты круглой формы с начинкой из цельного ореха и вкуснейшей шоколадной пасты. Впоследствии ассортимент начинок пополнялся новыми вкусами – лимона, ароматных ягод и фисташек, кокоса (конфеты Рафаэлло).
Еще один популярный продукт компании Ферреро – знаменитая паста Нестле с ярко выраженным вкусом шоколада и лесных орехов.
Amedei – бренд шоколада премиум класса, созданный единственной в мире женщиной-шоколатье Сесилией Тессери. Шоколад Amedei уникален тем, что изготавливается из особого сорта какао-бобов, растущих в определенной провинции Венесуэлы, обладающих уникальным вкусом и ароматом. Продукт популярного итальянского бренда неоднократно становился победителем престижного конкурса, который ежегодно проводится лондонской Академией шоколада, оставляя позади более трехсот производителей на данном сегменте рынка.
Еще в Италии можно попробовать отменный сицилийский мед и восхитительные марципаны!
Лакомства с французским шармом
Вы слышали что-нибудь о засахаренных фиалках? Нет, нет – это не выдумка: во Франции весьма популярно необычное изысканное лакомство родом из города Тулузы.
Существует даже фиалковый джем! Французы-кондитеры вообще стараются удивить гурманов шоколада своей продукцией.
Michel Cluizel – известный бренд, специализирующийся на производстве шоколадных лакомств из натуральных компонентов. Какао-бобы в чистом виде поступают на производство, и непосредственно на фабрике перерабатываются в какао-масло. Вся продукция маркируется печатью с информацией о «благородных ингредиентах», что подразумевает особую уникальную рецептуру шоколада и конфет-ассорти. Michel Cluizel – семейный бизнес уже в третьем поколении.
Компанию Valrhona основал кондитер Альберик Гуиронне в 1922 году из долины Роны. На сегодняшний день продукт этой марки признан не только шоколадными гурманами, но и шеф-поварами лучших элитных ресторанов во всем мире как элитный продукт. В 2013 году компания открыла свой музей шоколада, где посетители могут продегустировать лучшие сорта шоколада в плитках и шоколадные конфеты бренда, а также познакомиться с историей завода.
Bovetti – детище французского кондитера Вальтера Боветти. Бренд стартовал в 1994 году с претензией на креатив и нестандартный подход. Каждое лакомство компании, не боящейся экспериментов, – это сочетание необычных компонентов и фейерверк вкусов. Где еще можно попробовать шоколад с цветочными лепестками, острым перцем или горчицей? А как вам лакомство в форме молотка и гвоздей?
Во всем мире получили признание маленькие круглые миндальные пирожные Макаруны, которые лучше покупать в специализированных кафе и кондитерских.
Испания: кулинарный экскурс в историю
Посетить Испанию и не попробовать национальные сладости – это кощунство. Туррон – популярнейшее лакомство из миндальных орехов, меда и яичной глазури – лучший презент для друзей и родных.
Полторы сотни лет назад «кондитер от Бога» Луис Мира загрузил на телегу свои фирменные сладости (а конкретно туррон – нугу, изготовленную по особому рецепту) и направился в Мадрид в надежде покорить своим кулинарным искусством столичных жителей.
Но до пункта назначения ему удалось добраться не с первого раза – товар раскупали жители встречающихся по дороге населенных пунктов. Так начиналась история бренда конфет, шоколада и выпечки Casa Mira. Луис Мира сделал головокружительную карьеру, став поставщиком сладостей для испанского королевского двора. Его кулинарные шедевры неоднократно получали награды, включая Гран-при Парижской всемирной выставки 1899 года. Сегодня шестое поколение наследников Луиса Мира продолжают дело своего знаменитого предка.
Энсаймада (Испания) – известный бренд печенья родом с острова Майорка. В названии фирменной сладости есть арабские корни: «сайм» переводится с арабского как «жир». Энсаймада стала традиционной выпечкой на Майорке еще в XVII веке! Местные жители до сих пор бережно хранят старинные рецепты вкуснейшей выпечки: нежное слоеное тесто, сдобренное хорошей порцией свиного жира, сворачивается в форме улитки, выпекается и после обильно посыпается сахарной пудрой.
Иногда внутрь добавляется начинка из тыквенного варенья или нежного крема. Каждый турист считает своим долгом привезти в качестве сувенира с Майорки коробочку с энсаймадой.
Заслуживают внимания и вкуснейшие печенья из миндальной крошки mantecadas de almendra, которые в изобилии лежат на полках супермаркетов в преддверии Рождества.
Угощенья из России
Кто еще помнит времена, когда шоколад и конфеты выдавались детям поштучно строго по праздникам. И не важно, когда истек срок годности лакомства! Главное, под красивой оберткой шелестела серебристая фольга, а внутри…
«Аленка» – бренд шоколада в России, который стал доступен широкому потребителю в 60-х годах прошлого столетия. Вкуснейший молочный шоколад, упакованный в яркую обертку с изображением симпатичной девчушки, мгновенно завоевал популярность у детей и взрослых. Прообразом девочки стала маленькая дочь художника. Шоколад «Аленка» выпускался на знаменитой фабрике «Красный Октябрь», которая прославилась такими популярными брендами конфет, как «Мишка косолапый», «Суфле», «Южная ночь», «Кис-кис».
«Юбилейное» – бренд печенья, который в 2013 году отметил столетний юбилей! История создания бренда началась с производства конфет. Семейная чета Сиу из Франции решила открыть в России собственный бизнес – изготовление и продажу кондитерских изделий. Супруги Сиу не только предлагали покупателям вкуснейшие сладости, но и упаковывали их в роскошные жестяные ларцы, саквояжи из натуральной кожи и расписные картонные коробочки. В 1913 году была выпущена первая партия печенья «Юбилейное». История бренда полна взлетов и падений, однако сегодня продукт составит конкуренцию известным маркам.
Тульский пряник – самый популярный вид русского печатного пряника. Точную дату его появления установить невозможно, но первое упоминание о нем нашли в писцовой книге XVII века. У каждого хозяина пряничной лавки был свой секрет приготовления лакомства, который хранился в строжайшем секрете.
Благодаря знаменитым купцам-пряничникам Гречихиным, бренд «тульский пряник» стал известен не только на территории России, но и за рубежом – так хороша была продукция авторитетных кондитеров. И сегодня ароматные и красивые печатные пряники из Тулы – вкуснейшее лакомство и отличный подарок для взрослых и детей.
А еще Россия богата ягодами – натуральными сладкими дарами природы, которые можно встретить в разнообразных брендах варенья: Столбушино, Вояль, Благодать, Абрико, Ряжский погребок, Вкус тайги, Дары природы, Терра.
А как у других?
Но не только европейцы могут причислить себя к армии лучших мировых шоколатье и кондитеров. Азия не отстает от мировых производителей сладостей ни на шаг!
Концерн Meiji – популярный бренд родом из Токио. Компания образовалась в 1906 году путем слияния двух фирм – молочной и сахарной.
Логично, что первым продуктом стало сгущенное молоко. Сегодня компания является крупнейшей корпорацией Японии по производству конфет, шоколада, какао и других продуктов питания. Название – от эпохи, когда создана компания. Мейдзи – это «просвещенное правление». Так называли время руководства страной императором Муцухито. Именно он превратил Японию в современное государство, избавившись от наследия феодализма.
Patchi – детище ливанских кондитеров. Первый бутик по продаже элитного шоколада был открыт в Бейруте в 1974 году. Основатель компании Низар Чукер сразу взял высокую планку: его продукция пришлась по вкусу настоящим гурманам. И по сей день шоколад Patchi относится к категории элитных сладостей. Его изготавливают по эксклюзивным рецептам, добавляя в плитки различные виды орехов, фрукты, кофейные зерна и начинку из пралине. Компания практикует выпуск коллекционного шоколада к определенному событию: Дню Святого Валентина, празднику Рамазан или Рождеству. Самая дорогая коробка из 49 конфет бренда Patchi.
была продана за 5 тысяч английских фунтов. Она вошла в коллекцию премиум класса «Сливки общества».
Резюме
Так на что же ориентируются кондитеры, давая название бренду? Большинство компаний, созданных в прошлых веках, носят имена своих основателей, другие просто выбирают красивое название, которое будет вызывать у потребителя положительные эмоции и желание попробовать лакомство. Ждем появления новых брендов и вкусов!
Heavenly sweet, или Сладости на английском языке ‹ engblog.ru
Save the Earth. It’s the only planet with chocolate.
Спасите Землю. Это единственная планета, на которой есть шоколад.
Когда я была совсем маленькой, мир сладостей казался таким простым и понятным. Я ела печенье (cookies) и вафли (waffles), блинчики (pancakes) и конфеты (sweets).
Бабушка пекла ароматные фруктовые пироги (fruit pies) и оладьи (fritters), а по вечерам мы пили чай с халвой (halva). Отдыхая с родителями у моря, можно было купить на пляже мороженое (ice cream) и медовую пахлаву (baklava). Ни один день рождения не обходился без праздничного торта (cake), мармелада (marmalade) и разноцветного зефира (marshmallow).
Школьные годы запомнились булочками (buns) и рогаликами (rolls), кексами (cupcakes), а также леденцами на палочке (lollypops). Будучи студентами, мы ходили в кафе-кондитерские и наслаждались муссами (mousse), сладкими рулетами (sweet roll cakes) и другими кондитерскими изделиями (pastry). Во взрослой жизни появилась возможность путешествовать и пробовать изысканные десерты с невероятными названиями. Я узнала, что такое крем-брюле (crème brulee), профитроль (profiterole), шоколадное фондю (chocolate fondue) и пралине (praline).
Для меня открылась целая вселенная тающих во рту чизкейков (cheesecake), воздушных эклеров (eclairs), сочных вишнёвых штруделей (cherry strudel) и нежнейших тирамису (tiramisu).
Я предлагаю вам вспомнить, как выглядят некоторые десерты, а также узнать, как называются сладости на английском языке.
Виды десертов на английском языке
В детстве нам все твердят, что сладкое вредно для здоровья, а шоколад портит зубы. В это время мы украдкой доедаем очередное пирожное. Подумаешь, зубы! Они ведь молочные! В молодости мы следим за фигурой и лишними калориями в нашем рационе. Но, случись неприятность на работе или в личной жизни, руки так и тянутся за сладким лекарством от стресса. Сгодится всё: шоколадный батончик (candy bar), мороженое с сиропом (syrup), торт со взбитыми сливками (whipped cream) и даже обычные гренки с мёдом (honey toast).