Сладости из ссср: 12 сладостей родом из СССР, с которыми не сравнится ни одно современное пирожное (А вы тоже делали карамель в ложке?)
12 сладостей родом из СССР, с которыми не сравнится ни одно современное пирожное (А вы тоже делали карамель в ложке?)
Сегодня прилавки даже самых обычных магазинов изобилуют сладостями: количество разнообразных конфет, тортов, пирожных и прочих кондитерских изделий не поддается исчислению. Современных детей сложно удивить каким-то десертом, а всего несколько десятков лет назад было настоящим счастьем купить в кондитерской заветную «картошку» или корзиночку со сладкими грибочками и запить той самой газировкой из автомата — обычной за одну копейку или с сиропом за три.
Мы в AdMe.ru решили предаться ностальгии, вспоминая разные вкусности, которые наши мамы и бабушки покупали в булочно-кондитерских или готовили сами.
Пирожное «картошка»
«Картошка», пожалуй, одно из самых популярных и любимых лакомств времен СССР, которое при желании можно было сделать даже из обычных крошек белого хлеба. Однако настоящую «картошку» готовили из бисквитной крошки, перемешанной с кремом, и внутри она (о чем, кстати, мало кто помнит) была белая, и лишь снаружи ее посыпали какао или поливали шоколадной глазурью.
Название же свое пирожное получило за сходство с картофельным клубнем, ведь украшали «картошку» небольшими пиками крема, напоминавшими проросшие глазки. Кстати, делали это пирожное и других форм – в виде шишек, шариков и даже фигурок животных.
Орешки со сгущенкой
Орешки со сгущенкой — лакомство, скорее, домашнее. Чтобы его приготовить, хозяйки покупали специальные орешницы — разъемные формы, похожие на две спаянные между собой сковороды. Жарились орешки на плите очень быстро, чего не скажешь о «креме», которым начиняли половинки, — вареной сгущенке. Чтобы его приготовить, нужно было не только время, но и смелость — банки со сгущенным молоком во время варки имели обыкновение взрываться. Впрочем, смелость всегда вознаграждалась: если содержимое знаменитой сине-белой банки не распределялось по всей кухне, орешки съедались моментально.
«Персики»
Если настоящие персики найти на прилавках советских магазинов было задачей не из легких, то пирожные с одноименным названием продавались во многих булочно-кондитерских.
А дома «персики» часто пекли и в будни, и в праздничные дни – пирожные красиво смотрелись на столе, а их вкус нравился и детям, и взрослым.
И никаких искусственных красителей – сходство с фруктами им придавал морковный и свекольный сок. Ну а лучшая начинка, само собой, абрикосовое или, если повезет, персиковое варенье, перемешанное все с той же вареной сгущенкой.
Настоящий «Наполеон»
Если какой десерт и можно назвать истинным королем советского десертного меню, то это определенно «Наполеон». Любители этого торта делятся на два непримиримых лагеря: одни предпочитают хрустящие слоеные коржи, промазанные масляным кремом, другие — тонкие, похожие на плотные блины, соединенные кремом заварным. Но классический «Наполеон» — тот, которым славились советские кондитерские — был из тонких, но слоеных коржей с прослойкой заварного крема.
Шоколадная «колбаса»
В отличие от настоящей сырокопченой колбасы, которую в магазинах можно было найти, прямо скажем, не очень часто, шоколадные «колбаски» были частым гостем на столах советских людей.
Да и в кафе их тоже продавали – несмотря на простоту, этот десерт не уступал по вкусу даже тортам.
Кстати, делается настоящая «колбаса» из печенья, обычного молока, сливочного масла, сахара и какао – именно эти ингредиенты входили в знаменитый советский десерт, а вот сгущенки там, вопреки распространенному мнению, никогда не было. Самый шик – съесть «колбасу», запивая «Байкалом».
Торт «Птичье молоко»
Торт «Птичье молоко», придуманный кондитерами легендарного арбатского ресторана «Прага», был первым продуктом питания в СССР, получившим патент на рецепт. Для того чтобы печь этот торт, в ресторане был создан отдельный цех, производивший до 2 000 единиц в сутки, однако торт все равно оставался дефицитом – к магазину при ресторане порой выстраивались огромные очереди желающих приобрести «Птичье молоко». Дома испечь его тоже было невозможно: рецепт знали только работники ресторана.
Корзиночки с кремом
Вариантов начинок корзиночек из песочного теста было несколько: с цветком и лепестком из масляного крема, с фруктами и мармеладом — но самыми любимыми были те, что с грибочками.
Трубочки с вареной сгущенкой
Трубочки со сгущенкой — одна из вариаций на тему орешков. Готовятся они из того же теста, и внутрь упаковывается все та же взрывоопасная сгущенка. Разница лишь в «гаджетах»: те, у кого была орешница, делали орешки, а обладатели вафельниц — трубочки. Главное — сворачивать трубочки сразу же после приготовления вафельных блинов: остывшие будут ломаться.
Безе
Два воздушных безе, соединенные прослойкой из крема, – это, пожалуй, один из самых простых в приготовлении и вместе с тем изысканных советских десертов. Чтобы сделать белковое тесто (которое, кстати, подойдет и для еще одного классического советского лакомства – «Киевского» торта) для хрустящих и таящих во рту пирожных, нужны всего лишь яичные белки и немного сахара, а крем и вовсе можно заменить обычным вареньем.
Но настоящее, «ностальгическое» пирожное делалось с кремом под изысканным названием «Шарлотт», состоящим из масла, яиц и молока.
«Карамель» в ложке
Самый простой рецепт в мире позволял сделать настоящую карамель, похожую на известный всем петушок на палочке. Немного сахара насыпать в столовую ложку (желательно не алюминиевую), включить конфорку и нагревать ложку и ее содержимое до тех пор, пока сахар не растворится. Главное — вовремя убрать с огня, иначе сахар сгорит и будет горьким. Остудить и лизать с удовольствием.
Жареные пирожки с повидлом
Жареные пирожки были одним из любимых уличных лакомств: их продавали с тележек женщины, одетые в белые колпаки и нарукавники. В ассортименте лотков, от которых исходил чудесный аромат никем еще не запрещенной жирной пищи, были пирожки с мясом, рисом и яйцом, но мечтой сладкоежек были те, что с повидлом.
Жарили такие пирожки и дома — тесто для них готовилось быстро, на воде и без яиц. А еще вместо повидла можно было положить карамель — что-то типа «Гусиных лапок»: от жара они плавились и превращали пирожок в лучшее лакомство в мире.
Слоеные трубочки с кремом
Сочетание хрустящего слоеного теста и нежнейшей начинки — иногда масляного или заварного крема, а в классическом рецепте взбитых сливок — делало трубочки, пожалуй, самым изысканным советским десертом, сравниться с которым в утонченности могли разве что эклеры. Замешивать слоеное тесто достаточно сложно (это сегодня можно купить готовое в любом магазине), поэтому если советские хозяйки и готовили их дома, то только по праздникам.
Бонус: Сифон для газированной воды
Вряд ли найдется хотя бы один человек, выросший в СССР, которому не знаком сифон — аппарат, позволявший делать лучшую в мире газировку. Она была хороша и сама по себе, но в сочетании с вареньем превращалась в мечту любого ребенка. Те же, у кого не было сифона или внезапно закончились похожие на патроны баллончики, находили выход: газировку можно было сделать из растворенной в воде лимонной кислоты, в которую добавляли соду. Вкус был практически неотличим.
А какой десерт из детства вы любите больше всего?
Сладости из СССР — Со Вкусом
Нет такого человека, который бы отказался на несколько минут вернуться в детство.
В далеком прошлом спрятаны все лучшие моменты, эмоции и самые вкусные конфеты.
Сейчас у детей есть большой выбор конфет и пирожных и им не понять тех сладостей из СССР, которые мы любили. Ловите подборку «Со Вкусом» про
Советские сладости
Сгущенка
Этому продукту уже больше 100 лет, и за всё время он не потерял актуальности. Даже не говорите, что не ждали любого праздника ради пары ложек сгущенки. Этот десерт любят абсолютно все и хранят к нему теплые чувства даже спустя много лет. А чего только стоит вкус вареной сгущенки в разных тортах и печеньях!
Хлеб с маслом и сахаром
Что мы постоянно выпрашивали летом у бабушки на завтрак, обед и ужин? Правильно, свежий белый хлеб со сливочным маслом, посыпанный сахаром. Дефицит конфет и дорогие пирожные заставляли придумывать более дешевые аналоги сладостей.
И хочу сказать: мы неплохо с этим справлялись!
Леденцы в жестяной банке
Их еще называли «монпансье» и долго хранили заветную жестяную коробочку, которая служила сейфом для самых дорогих сердцу безделушек или шайбой в зимнюю пору. Очень часто леденцы слипались между собой и приходилось их фактически отдирать друг от друга, чтобы угостить кого-то. С другой стороны, так было даже веселее.
Эскимо
Цена этого мороженого колебалась в зависимости от порции, но хотели его однозначно все. Часто эскимо называли десертом для влюбленных, потому что его покупали на свидания. Оригинальный вкус мороженого был утрачен с течением времени и новыми технологиями, но в памяти он останется навсегда.
«Морские камушки»
Разноцветные драже с изюмом или арахисом, которые стали советским прототипом западных M&M’s, обожал каждый ребенок в СССР. Их цена была невысокой, поэтому время от времени на сэкономленные деньги ребята покупали это лакомство.
Халва
В отличие от многих дефицитных продуктов халва всегда была на прилавках. Ароматную восточную сладость продавали в жестяных банках, и была она очень твердой в сравнении с современным аналогом. Сейчас халву так же легко купить в любом супермаркете, но вкус детства найти в ней вы точно не сможете.
«Пирожное» с вареньем
Ох, эти сладкие моменты, когда мама достает клубничное варенье и выкладывает его на хлеб, намазанный маслом! Такие «пирожные» мы ждали с нетерпением и особым трепетом. Кстати, это одно из немногих детских лакомств, которое с течением времени не утратило оригинальный вкус.
Ириски «Золотой ключик»
Конфеты, которые можно было разгрызть только в свежем виде, хоть раз в жизни пробовали все. Иногда их шутливо называют «радостью стоматологов», потому что поедание несвежих ирисок способствовало быстрому разрушению зубов.
Леденцы на палочке
Растапливанием сахараГазировка из автоматов
Одна копейка — именно столько стоил стаканчик минеральной газировки, а целых три — с невероятно вкусным сиропом. Процесс выстаивания очереди за стеклянным стаканом превращался в веселые беседы с приобретением новых друзей. Обиднее всего было, когда за 3 копейки автомат наливал обычную воду. Но это не останавливало тех, кто знал, куда нужно стукнуть, чтобы получить двойную порцию.
И это еще далеко не весь список того, чем любили портить себе зубы советские дети. Чего только стоят воспоминания о вкусе гудрона или древесного клея! Собирайте друзей и предавайтесь ностальгии вместе с кусочком халвы и стаканчиком газировки!
Назад в СССР.Те самые конфеты
Доброго времени суток!Наслушавшись рассказов своих родителей о их советском счастливом детстве и все, что с ним связано, решила создать топик о сладостях.
Во времена СССР шоколадными конфетами украшали елки на Новый год. Заветную плитку шоколада в советские времена клали в любой подарок. Главными производителями сладостей в СССР были фабрики «Красный Октябрь», «Рот Фронт», «Бабаевская» и «Большевик».
Некоторые конфеты и сейчас встречаются в продаже, но они не такие, как были раньше, вкус не тот… «вкус детства», который никогда не забудешь.
Предлагаю вернуться в прошлое и вспомнить те самые конфеты.
«Мишка косолапый»
Немногие знают, что шоколадные конфеты «Мишка косолапый» — своеобразный советский кондитерский символ — родом не из СССР, а из царской России. Примерно в 80-е годы XIX века на пробу Юлиусу Гейсу, руководителю «Товарищества «Эйнемъ»», принесли конфету: толстый слой миндального пралине был заключен между двумя вафельными пластинами и глазированным шоколадом. Находка кондитеров фабриканту пришлась по вкусу, тотчас появилось и название — «Мишка косолапый». По легенде, в кабинете Гейса висела репродукция картины Ивана Шишкина и Константина Савицкого «Утро в сосновом лесу», вследствие чего сначала было придумано название, а позднее и оформление нового лакомства.
Точная дата появления обертки «Мишки косолапого» — 1913 год, в 2013 году был 100-летний юбилей фантика легендарной конфеты.
«Белочка»
Эту конфету можно назвать символом эпохи ушедшего в историю ХХ века. Ни один праздничный стол, ни один новогодний подарок не обходился без конфет «Белочка». Фантики из плотной бумаги, на темно-зеленом фоне — шустрая белка, а внутри — конфета невероятной вкуснотищи. С орешками.
«Мишка на Севере»
Эти конфеты с ореховой начинкой кондитеры фабрики имени Н. К. Крупской начали выпускать накануне Великой Отечественной войны, в 1939 году. Лакомство настолько полюбилось жителям города на Неве, что даже во время сложнейшего периода жизни Ленинграда, несмотря на все трудности военного времени и осадного положения, фабрика не прекратила производство этих конфет, хотя и приходилось использовать заменители традиционного кондитерского сырья. С 1966 года стали товарным знаком Ленинградской фабрики.
«Ну-ка, отними!»
Популярная в советское время конфета «Ну-ка, отними!» была выпущена более ста лет назад на фабрике «Эйнемъ.
Сначала на обертке был изображен свирепого вида мальчуган с битой в одной руке и надкусанной плиткой шоколада «Эйнемъ» в другой. Не вызывало сомнений, что мальчик готов на все, чтобы доесть лакомство.
В 1952 году художник Леонид Челноков, творчески переработав и сохранив фон обертки, нарисовал девочку в синем в горошину платье с конфетой в руке, дразнящей белую собачку. Именно этот образ сохранился в памяти советской детворы.
Гулливер
Это была супер конфета, она ассоциировалась с большим счастьем, ее дарили взрослые детям, когда приходили в гости.
«Птичье молоко»
В 1967 году министр пищевой промышленности СССР во время рабочего визита в Чехословакию попробовал конфеты „Ptasie Mleczko“ ( „Птичье молоко“, созданные Ян Веделем, польским кондитером). Вернувшись на родину, чиновник собрал кондитеров крупных предприятий на фабрике «Рот-Фронт», продемонстрировал коробку привезенного «Ptasie Mleczko» и дал им задание изобрести что-то похожее на этот заграничный десерт.
Лучшей оказалась разработка специалистов фабрики «Приморский кондитер» из Владивостока под руководством Анны Чулковой. Она лично дорабатывала рецепт и экспериментировала с ингредиентами… За разработку уникальной рецептуры Анна Чулкова была награждена орденом Ленина.
Топик получается большой, поэтому покажу фото самых известных конфет советского периода.
Петушок золотой гребешок
Красный мак
Стратосфера
Кара — Кум
Красная шапочка
А еще помните драже?
Разноцветные круглые конфетки нескольких видов. За 1 рубль 10 копеек можно было накупить целый килограмм разноцветного «горошка»
Более дорогой сорт с мягкой начинкой внутри.
«Морские камешки»
Так называемые «Морские камешки» — изюм в глазури (1р70 коп. за килограмм).
Карамельки
Лимончики
Гусиные лапки
Дюшес
Барбарис
Раковая шейка
А тот самый петушок? Его можно было приготовить даже в домашних условиях.
Конфеты получались страшноватые, но вполне съедобные.Еще можно было купить на базаре из рук цыган ядовито-красные или зеленые леденцы на палочке в виде петушков, коней, медведей. Мамы зачастую отказывались брать из немытых рук людей непонятного происхождения эти конфеты. Ни мольбы, ни слезы не помогали.
Монпансье в круглой жестяной банке.
Чаще всего они слипались и отдирать отдельную «монпасьешку» надо было с применение грубой физической силы. Но вкусно. Стоила такая жестянка где то 1 рубль 20 копеек, баночка никогда не выкидовалась и использовалась в хозяйстве очень активно.
Ириски
Самые известные Кис-Кис и Золотой ключик
Лимонные и апельсиновые дольки
Конечно, это не все, я не застала СССР и если у кого-то будут дополнения, буду только рада.
Всем добра и спасибо за внимание.
«Мишка на Севере», «Белочка», «Кара-кум»
Вспоминаем сладости, производившиеся во времена СССР, которые делали советских детей счастливее.
В Советском Союзе конфеты, как и шоколад, производились на фабриках, открытых еще в дореволюционные времена. В восемнадцатом году прошлого столетия, они из частных превратились в государственные. Согласно декрету Совнаркома, выданному в ноябре того же года, все кондитерские предприятия национализировали и переименовали. Названия промышленных объектов выбирались согласно новому политическому направлению.Отрасль в течение всего последующего времени попеременно переживала взлеты и падения. Период НЭПа был благотворным для развития кондитерской промышленности, но введенная вслед за этим плановая экономика спровоцировала снижение показателей. Стоит отметить, что глобального ухудшения в данной отрасли не наблюдалось, какими бы ни были внешние факторы. Различные конфеты, шоколадные изделия и печенье у населения пользовались огромным спросом всегда. Были и такие сладости, которые представители более старшего поколения с течением времени не забыли и вспоминают о них и сегодня. В этот список входят конфеты под названием «Птичье молоко», «Белочка» и не только.
Именно без них не обходился ни один праздник.1. Мишка косолапый
История выпуска этих удивительных конфет началась еще в царской России. Это было пралине миндальное в вафлях и глазури из шоколада. Изначально лакомство выпускалось в стенах производства «Эйнемъ». Изменение политической ситуации в стране никак не повлияло на производство этих сладостей. Конфеты не стали историческим фактом. Их выпуск продолжался, причем, огромными партиями.
2. Белочка
Это незатейливое название находилось на слуху у всех без исключения. В составе конфет был фундук, измельченный до состояния крошки. Потрясающе вкусная начинка была немного специфической, что существенно улучшала качество лакомства. На обертке была изображена белочка, держащая в лапках орешек. Многие годы дизайн фантиков оставался неизменным. Конфеты появились впервые в сороковых годах прошлого века. Делались они на кондитерской фабрике имени Крупской. На огромном предприятии за год производили не одну тысячу тонн конфет.
3. Кара-кум
Еще одни шоколадные конфеты, отличающиеся необычным вкусом. Начинка в них была из орехового пралине. В нее добавлялось незначительное количество какао и измельченных вафель. Производство конфет было налажено в Таганроге.
4. Мишка на Севере
Вкус этих конфет был таким же удивительным, как и у предыдущих. Внутри были орешки в вафлях. Лакомство любили абсолютно все граждане СССР, но особенно оно нравилось детям. На новогодние праздники все старались их купить для подарочков. «Мишка на Севере» выпускался на фабрике имени Крупской еще до того, как началась Великая отечественная война. В военные годы кондитерское производство не прекращало свою деятельность. Даже в блокаду Ленинграда фабрика функционировала, причем за год выпускали не одну тонну шоколадных конфет.
5. Красный мак
Конфеты, на фантиках которых изображались цветы этого растения, относились к продукции среднего ценового диапазона. Это было пралине из леденцовой крошки в шоколадной глазури с добавлением ароматизаторов лесного ореха (фундука) и ванили.
6. Раковые шейки
Советские люди очень любили эти недорогие, но такие вкусные конфеты. Это были подушечки, внутри которых находилась начинка – смесь какао с обжаренным миндалем, сильно измельченным.
Покупались «Раковые шейки» и просто, чтобы полакомиться вкусненьким, и целенаправленно к чаю. Эти кондитерские изделия, как и многие другие, производили еще в дореволюционное время на фабрике Алексея Абрикосова. На этом же производстве изготавливались продукты с названиями «Утиные носики» и «Гусиные лапки». Не поменялся ассортимент и после того, как предприятие было национализировано.
7. Ну-ка, отними!
Конфеты со столь провокационным названием внутри содержали пралине, а сверху были покрыты шоколадной глазурью. Впервые выпущены на знаменитом в советское время кондитерском предприятии «Эйнемъ». Разработка дизайна обертки принадлежит Мануилу Андрееву. Художник изобразил крупного мальчика, державшего в руках биту и шоколадную плитку. Угрожающий внешний вид главного героя говорил о том, что отобрать у него сладости практически невозможно.
Это интересно! Во времена Советского Союза фантик для конфет видоизменили. Злой мальчишка в брюках с заплатками не вписывался в идеологию того времени. Советские ребятишки так выглядеть не могли. Приняли решение переделать обертку. Реализация этого мероприятия произошла в очень сжатые сроки. Изображенные мальчик получил улыбку и более благонадежный вид. Убрали и биту, а руку спрятали в карман. Со временем вместо мальчика на фантике появилась девочка с милой беленькой собачкой. Ребенок не хотел давать лакомство животному.
7 сладостей из СССР, от воспоминаний о которых слюнки текут и сейчас
Те, чье детство и юность прошли в СССР, уверены, что газировка, торты, конфеты и другие сладости тогда были вкуснее. Давайте вспомним, какие лакомства обожали советские дети и взрослые.
Пирожное «Картошка»Одна из самых обожаемых сладостей у советских детей – пирожное «Картошка». Его можно было купить в любом продуктовом магазине, столовых, лакомство подавали в ресторанах.
Ходят слухи, что этот десерт тогда придумали, чтобы не выбрасывать остатки бисквитов, печенья и сухарей. Однако пирожное настолько полюбилось многим, что его готовили и дома.
Фото с сайта hellomagazine.com
ИрискиЖестковатые, тягучие ириски были очень популярны в Советском Союзе. Это из-за них терялись пломбы и болели животы. На прилавках можно было найти такие ириски, как «Золотой ключик», «Буратино», «Тузик», «Кис-кис». Такие конфеты и сейчас кое-где есть в продаже, но те, кто любил их тогда, утверждают, что нынешняя сладость отличается по вкусу.
Фото: Репортажи из СССР
Сгущенка
Сгущенное молоко – популярный продукт и в наше время. Но во времена СССР его обожали как дети, так и взрослые. Сладкое, тягучее молоко выпивали, проделав два отверстия в банке. А еще банку со сгущенным молоком варили 2 часа, полученным кремом наполняли печенье «Орешки», вафельные трубочки, использовали в качестве крема для торта. Но, честно говоря, всю банку вареной сгущенки хотелось просто сразу съесть!
Фото glavk.
net
Печенье «Орешки» и вафельные трубочки
«Орешки» и трубочки из песочного теста выпекала почти каждая советская хозяйка. Для приготовления такого десерта продавались специальные формы. Потом лакомство начиняли вареной сгущенкой, и съедалось оно моментально.
Фото: іnstagram.com/best.russian.food
Петушки на палочке
Их можно было сделать и дома из жженого сахара, но форма для леденцов имелась не у всех. Чаще всего конфетки – петушки, зайцы, рыбки, белки – покупались у бабушек. Сладость несколько десятилетий пользовалась стабильным спросом у советских детей.
Фото с сайта depositphotos.com
В 70-х годах прошлого века «Буратино» начал выпускаться в СССР. Его продавали в пол-литровых стеклянных бутылках, и состав его был 100% натуральным. Стеклотару сдавали, компенсируя часть потраченных денег. Напиток обожали все – и дети, и взрослые.
Фото с сайта Пикабу
Десерт был не из дешевых, а потому покупался только по большим праздникам или готовился по собственным рецептам.
В составе настоящего «Птичьего молока» – белоснежное суфле, которое делается на основе хорошо взбитых яичных белков, заваренных горячим сиропом, с добавлением крема из сливочного масла и сгущенки.
Фото с сайта gastronom.ru
Подписывайтесь на нас в Telegram
Жженый сахар и невкусное повидло: какими были настоящие сладости в СССР
В современном мире не стоит вопрос выбора и вообще покупки сладостей, конфет и тортов, как в советское время. Ведь тогда каждый ребенок мечтал о вкусном, качественном шоколаде и ароматном торте, но реальность была совсем другой.
Сегодня редакция FoodOboz делится с вами списком из 5 советских, не вкусных и вкусных лакомств, которые в то время мог позволить себе каждый.
ТОП-5 сладостей:
1. Сгущенное молоко
В советское время дети просто обожали это дешевое лакомство, ее покупали сырой и варили часами. Ели просто ложкой, а также она ставала основой для вафельным тортов, трубочек, а также из нее делали кремы для тортов.
Пожалуй, это было наилучшее лакомство детей в СССР.
2. Ириски
Этих конфет было очень много и каждый мог себе позволить их купить, ведь цена их была копеечной, в вкус не отличался шиком. Качество у сладостей было низким, они буквально рассыпались во рту или же наоборот «въедались» в зубы.
Наиболее распространенными были – «Кис-Кис» и «Тузик».
3. Фруктово-ягодные подушечки
Эти конфеты были не вкусными, приторными и имели очень насыщенный запах. Внутри было сомнительное повидло, но на прилавках они были даже во время дефицита, ведь цена была очень низкой, от чего и рос спрос.
4. Леденцы на палочке
Это не конфеты, это просто смесь жженого сахара, которую просто варили, заливали в формочку в виде петушка или другого зверя на простой деревянной палочке. Вкус они имели до горечи сладкий, но несмотря на это пользовались стабильным спросом из-за того, что выбор сладостей был очень скудным.
5. Ягодный кисель в брикетах
Дети ели этот продукт вместо конфет, просто грызли его и считали самым вкусным.
По составу он был безопасным, так как состоял всего лишь из крахмала, сухого ягодного сока и сахара.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:
Советские вкусности: современные дети не поймут!
Одно из самых вкусных самодельных «пирожных» – белый батон, щедро намазанный вареньем! Кадр из фильма «Девчата» (СССР, 1961 год).
Причем не только помнят, но и очень скучают по ним, не находя равной замены даже среди нынешнего продуктового изобилия. Так какими же они были, заветные «вкусняшки» обычного советского ребенка?
Во-первых, они были натуральными, без всяких улучшителей, заменителей, усилителей, закрепителей и прочей неполезной химии, которой напичканы современные сладости.
Во-вторых, они были недорогими, а иногда и совсем даже бесплатными! Последнее касается, например, красивой, как янтарь, смолы плодовых деревьев — сливы, вишни, черешни. Мы называли ее «клей» и жевали с удовольствием. А еще жевали гудрон. Он не был вкусным, но считалось, будто этот нефтесодержащий продукт способствует крепости и белизне зубов.
Что касается «промышленной» жевательной резинки, то в магазинах она появилась только в начале 80-х и стоила недешево — целых 50 копеек!
Повсеместно были распространены четыре вида: апельсиновая, клубничная, мятная и кофейный аромат. Существовала еще и малиновая, но она встречалась гораздо реже. Представляла из себя эта жвачка маленькую пачку, содержащую 5 пластинок, завернутых в вощеную бумагу или в фольгу. Вкус она утрачивала минут через 5−10, а при долгом жевании теряла эластичность и распадалась в мелкие дребезги. Отдельного упоминания достойна прибалтийская жвачка, особенно эстонской фабрики «Калев»: хорошего качества, необычной для того времени формы (подушечки) и вкус она имела оригинальный, схожий чем-то с напитком кока-кола…
Лакомства из аптеки
Некоторые вкусные штучки приобретались совсем даже не в кондитерских отделах продмагов, а в… аптеке! Например, известные всем «витаминки по 6 копеек» — большие таблетки аскорбиновой кислоты, завернутые в прозрачный целлофан.
Были еще другие витамины, вернее, поливитамины, по имени «Ревит» — желтые горошины, насыпанные в небольшие пузырьки из коричневого стекла. Сверху сладкие, а внутри такой кислоты, что скулы сводило! Но в этом-то и крылся особый кайф. Стоили они сущие копейки…
Что удивительно — я не помню ни одного раза, чтобы у кого-то случилась аллергия, хотя уничтожались эти медицинские препараты в количествах огромных.
Еще одна аптечная вкусняха — советский гематоген.
В его состав обязательно входил «альбумин черный пищевой», а также мёд, патока и сгущенное молоко. Особо впечатлительные натуры, узнав, что за красивым словом «альбумин» скрывается бычья кровь, напрочь отказывались употреблять эти полезные батончики.
Помимо сладостей в аптеке была очень привлекательная позиция — семечки тыквы. Стоило это натуральное глистогонное средство 30 копеек за 100-граммовую упаковку (картонную коробочку).
Это было дешевле, чем покупать такие же семечки у бабулек на углу.
Хрустеть не вредно
Настало время обратить внимание на «готовые пищевые продукты в сухом, прессованном виде, … предназначенные для быстрого и легкого приготовления». Как вы, наверное, поняли, имеются в виду концентраты.
В 60−70-х годах прошлого века особой популярностью у невзрослых сладкоежек пользовались маленькие кубики какао и кофе с молоком, стоившие соответственно 8 и 11 копеек. По технологии их надо было залить кипятком, размешать и употребить в виде напитка. Однако куда вкуснее было просто грызть эти хрусткие, ароматные кубики! Какао было популярнее кофе. И не только по причине более привычного шоколадного вкуса: кто-то пустил слух, что кофе может заставить сердце биться быстро-быстро, и оно может разорваться! А помирать из-за такой глупости охоты ни у кого не было.
Молодые наши зубы с азартом крушили розовые сыпучие брикеты киселя и непривлекательные внешне, но очень занятные изнутри плитки фруктового чая… Там были прессованные сухофрукты и никаких сторонних несъедобных в сыром виде примесей!
Молочная смесь «Малютка» и «Заварной крем» были также очень востребованы у юных пожирателей концентратов. И конечно же, обычное сухое молоко. Когда порошок прилипает к нёбу, можно долго слизывать его языком. А если добавить сахар, тогда к нёбу не липнет, но быстро кончается…
Из смеси «Малютка», между прочим, получались отличные конфеты типа «трюфели».
Рецепт
Вот и рецептик, если кому-то захочется вспомнить, какими они были…
Конфеты «Назад в СССР»
Ингредиенты:
- 4 ст. молочной смеси «Малютка» + 0,5 ст. для обваливания,
- 2,5 ст. сахара,
- 3−4 ст. л. какао,
- 100 г сливочного масла,
- 0,5 ст. молока.
Способ приготовления:
- В кастрюлю насыпать сахар, добавить какао, молоко, сливочное масло и поставить на маленький огонь. Варить смесь на медленном огне, периодически помешивая, до растворения сахара.
-
Снять смесь с огня, остудить и маленькими порциями постепенно ввести молочную смесь «Малютка», пока масса не станет вязкой настолько, что ее будет тяжело мешать ложкой.
- Смоченными в воде руками отщипывать кусочек массы и формировать шарик.
- Затем руки и стол припудрить детской смесью и, обваливая в смеси шарики, чтобы они не были липкими, придать им форму трюфелей. Поставить в холодильник на 2−3 часа (лучше на ночь).
Готовые конфеты нужно хранить в холодильнике.
…А помните, как было здорово выбежать во двор с ломтем свежего черного хлеба, политым душистым подсолнечным маслом и посыпанным сверху крупной солью? А там — друзья-приятели, которые знают, что ты выйдешь с «вкусняшкой», и уже готовы выкрикнуть заветное: «Сорок восемь, половинку (понемножку) просим!» Но ты-то тоже не промах, поэтому упреждаешь их возглас своим: «Сорок один — ем один!» Но это больше для смеха, потому что не поделиться просто невозможно — они ж свои. Как говорит сосед-фронтовик: с такими в разведку идти не страшно!
10 вкусняшек, которые обожали все советские дети
1.
Кусочек белого хлеба с маслом и сахаромИсточник: Legion Media
Что может быть вкуснее, чем кусок белого свежеиспеченного хлеба, намазанный толстым слоем хлеба. холодное масло, посыпанное сахаром? «Это было лучшее удовольствие в моем детстве, — говорит Анна Сорокина. «Иногда мои родители покупали вместо этого шоколадное масло. Если вы хотели что-то перемешать, то брали домашнее малиновое, черносмородиновое или вишневое варенье.Было очень вкусно ».
2. Картошка
Источник: Legion Media
Картошка — один из самых известных советских десертов. Изначально они были приготовлены в легендарном ресторане« Прага »на Арбате в Москве, в студенческие годы. кафетерии и дома
Так в чем же секрет популярности пудинга? В рецепте лепешек «Картошка» используются остатки бисквитных коржей, крошенное печенье и несвежие тосты. Также используются остатки имбирных пряников.
3. Домашняя карамель — в ложке
Источник: Legion Media
«Когда мне было пять лет, моя бабушка делала домашнюю карамель в ложке, чтобы заманить меня домой с улицы», — говорит Николай Шевченко. «Она брала ложку сахара и держала ее над плитой». Вскоре сахар начинает таять, и воздух наполняется сладкими пригоревшими парами. Все жители Советского Союза связывают это с детством.
Как это сделать? Снимите ложку с плиты, дайте темно-коричневому растопленному сахару остыть и дайте ему кристаллизоваться в течение минуты или двух.Тогда попробуйте. Он жевательный, поэтому есть время нужно, но ребенок будет просить еще один, как только он закончит — лучшего способа привлечь внимание ребенка нет.
4. Конфеты Rot Front
Источник: Rot Front
С советских времен и до наших дней шоколадные конфеты в разноцветных обертках всегда привлекали детей, взрослых и китайских туристов! «Медведь на севере», «Белка», «Стратосфера», «Красная шапочка» — их было много, и у каждой было забавное название.
«Первое, что пришло мне в голову, когда меня спросили о моих любимых« вкусняшках »из детства, это соевые мини-батончики от фабрики Rot Front, они такие вкусные! Моя мама скрывала их от меня, но я всегда находил их и могли съесть весь пакет! » Вспоминает Александра Гузева.
5. Сладкая газировка
Источник: Legion Media
Задолго до того, как в России появились Coca-Cola, Fanta и другие американские безалкогольные напитки, дети были одержимы сладкими газированными напитками красного, оранжевого и зеленого цветов… «Ситро», «Буратино», «Саян» (назван в честь Сибирского хребта), «Колокольчик» — сортов этого советского газированного напитка было много. Многие из них и сегодня можно найти в российских магазинах.
«Наверное, каждый, кто вырос в Советском Союзе, помнит те торговые автоматы, где можно было бесплатно взять негазированную воду и за небольшую плату добавить сладкий сироп — это было здорово! Все пили из одного стакана — в Советском Союзе все были брат и сестра!» Александра Гузева смеется.
6. Сгущенка вареная
Источник: Legion Media
Неизвестно, кто первым решил сварить сгущенку, но каждый советский ребенок умел это делать. Однако делать это нужно осторожно. Если банку со сгущенкой оставить в воде слишком долго и она испарится, она может взорваться и покрыть стены и потолок сладкой липкой слизью.
Если все сделано правильно, можно приготовить карамельную пасту молочного цвета, которую можно есть ложкой. Его также можно использовать в качестве начинки для десертов, таких как вафельные трубочки, и заливать в песочное тесто.
Сегодня вареную сгущенку можно найти в каждом магазине России, поэтому готовить ее дома не нужно.
7. Сахарная вата из зоопарка
Источник: ZUMA Press / Global Look Press
Советские дети с ностальгией вспоминают, как они пытались съесть эту сладкую кашу как можно быстрее, пока она не растаяла, и какими липкими были их руки после. Сладкая вата была редким удовольствием и чем-то особенным.
«Этот сахарный взрыв у меня всегда ассоциировался с летними и выходными прогулками с родителями в Московском зоопарке или парке Горького — сахарная вата продавалась не везде.Вы должны быть осторожны, потому что это привлекало ос, которые пытались съесть конфету! Говорит Александра Гузева.
8. Пончики из цирка
Источник: Getty images
Советские пончики не были похожи на пончики, которые сегодня делают в Америке, глазированные или с начинкой из джема. Тогда был только один вид — пончики с сахарной присыпкой.
«Я помню, что их почему-то продавали только в цирке, а так как мне повезло, что я вырос недалеко от Большого Московского цирка, то время от времени ел их.Все мое лицо было бы покрыто сахарной пудрой, но вы даже не представляете, насколько счастливым выглядело мое лицо! »- говорит Александра Гузева. Единственная проблема — после того, как пончики остыли, они были совсем не такими хорошими.
9. Халва
Источник: Legion Media
Восточная сладость из семечек подсолнечника пользовалась большой популярностью у советских детей. В конфетах не было недостатка, так что это было не столько деликатес, сколько обычное угощение. продается в огромных тюках и измельчается на куски, как лед.Халва в шоколаде была супер вкусной, и до сих пор остается популярной конфетой в России.
10. Домашний ирис
Источник: Legion Media
«В детстве я почти все лето проводила в маленькой далекой деревне, спрятанной где-то в густом лесу Владимирской области, — вспоминает Ольга Власова. «Ближайший магазин, где продавались только товары первой необходимости, находился довольно далеко от нас, и обычно бабушкам всех моих друзей не хватало денег, особенно на такие легкомысленные вещи, как конфеты для внуков.Но был способ подсластить нашу жизнь там. Бабушка моей подруги Светы держала в секрете: она умела готовить необыкновенное лакомство — молочную ириску (тянучку).
Это было намного доступнее, так как молоко было местным, а не покупалось в магазине. В каждом доме в больших количествах хранился сахар для приготовления мармелада летом. Она не слишком часто баловала нас своей щедростью, но это делало редкие случаи еще более приятными ».
Какие вкусняшки любили из детства?
Если вы используете какой-либо контент Russia Beyond, частично или полностью, всегда предоставляйте активную гиперссылку на исходный материал.
Какой шоколад был получен с этими обертками. Шоколад и сладости времен СССР
Доброго времени суток!
Выслушав рассказы ее родителей об их счастливом советском детстве и обо всем, что с ним связано, я решил создать тему о сладостях.
В советское время новогодние елки украшали шоколадными конфетами. Заветную плитку шоколада в советское время кладут в любой подарок. Основными производителями сладостей в СССР были фабрики «Красный Октябрь», «Рот Фронт», «Бабаевская» и «Большевик».
Некоторые сладости все еще в продаже, но они уже не те, что были раньше, вкус уже не тот … «вкус детства», который вы никогда не забудете.
Предлагаю вернуться в прошлое и вспомнить эти сладости.
«Медведь косолапый»
Мало кто знает, что шоколадные конфеты «Мишка Косолапы» — это своеобразный советский кондитерский символ не СССР, а царской России. Примерно в 1880-х годах Юлиусу Гейсу, главе Einem Partnership, была доставлена конфета для проб: толстый слой миндального пралине был заключен между двумя вафельными тарелками и глазированным шоколадом.Находка кондитеров понравилась производителю, и сразу появилось название — «Медвежья лапка». По легенде, в кабинете Геев была повешена репродукция картины Ивана Шишкина и Константина Савицкого «Утро в сосновом лесу», в результате чего было придумано сначала название, а потом и дизайн нового лакомства.
Точная дата появления обертки «Медведя косолапого» — 1913 год, в 2013 году исполнилось 100 лет обертке легендарной конфеты.
«Белка»
Эту конфету можно назвать символом той эпохи, которая вошла в историю двадцатого века. Ни один праздничный стол, ни один новогодний подарок не обходился без сладостей «Белочка». Обертки из плотной бумаги, на темно-зеленом фоне — шустрая белочка, а внутри — невероятно вкусная конфета. С орехами.
«Медведь на севере»
Кондитеры фабрики имени Н.Эти конфеты с ореховой начинкой К. Крупская начала производить накануне Великой Отечественной войны, в 1939 году. Лакомство так полюбилось жителям города на Неве, что даже в самый тяжелый период жизни Ленинграда. Несмотря на все трудности военного времени и осадное положение, фабрика не прекращала выпуск этих сладостей, хотя и вынуждена была использовать заменители традиционного кондитерского сырья. С 1966 года они стали товарным знаком Ленинградского завода.
«Ну забери!»
Команда «Давай, забери!» Популярные в советское время конфеты были выпущены более ста лет назад на фабрике «Эйнем».
Сначала на обертке был изображен свирепый мальчик с летучей мышью в одной руке и укушенной плиткой шоколада Einem в другой. Не было сомнений, что мальчик был готов на все, чтобы закончить лакомство.
В 1952 году художник Леонид Челноков, творчески переработав и сохранив фон обертки, нарисовал девушку в голубом гороховом платье с конфетой в руке, дразнящую белую собаку.Именно этот образ сохранился в памяти советских детей.
Гулливер
Это была супер конфета, ассоциировалась с большим счастьем, ее дарили взрослые детям, когда они приходили в гости.
«Птичье молоко»
В 1967 году министр пищевой промышленности СССР во время рабочего визита в Чехословакию попробовал «Птичье молоко», созданное польским кондитером Яном Веделем. Вернувшись на родину, чиновник собрал на фабрике «Рот-Фронт» кондитеров крупных предприятий, показал коробку импортной Птаси Млечко и дал им задание изобрести что-то похожее на этот зарубежный десерт.
Лучшей стала разработка специалистов завода «Приморский кондитер» из Владивостока под руководством Анны Чулковой. Она лично дорабатывала рецепт и экспериментировала с ингредиентами … За разработку уникального рецепта Анна Чулкова была награждена орденом Ленина.
Тема получается большая, поэтому я покажу вам фото самых известных сладостей советского периода.
Золотой гребешок петушок
Красный мак
Stratosphere
Кара — Кум
02
Rid you драже?
Разноцветные круглые конфеты нескольких видов.За 1 рубль 10 копеек можно было купить целый килограмм разноцветного «горошка»
Более дорогой сорт с мягкой начинкой внутри.
«Морская галька»
Так называемая «Морская галька» — изюм глазированный (1п70 копеек за килограмм).
Карамель
Лимоны
Гусиные лапки
Барбарис
Рак шеи
И петушок Его можно было приготовить даже дома.
Конфеты были страшные, но вполне съедобные. Также на базаре можно было купить ядовитые красные или зеленые леденцы в виде петушков, лошадей, медведей из рук цыган. Матери часто отказывались брать эти сладости из немытых рук людей неизвестного происхождения. Ни мольбы, ни слезы не помогли.
Монпансье в круглой жестяной банке.
Чаще всего они слипались и приходилось с применением грубой физической силы оторвать отдельную «монпасиешку».Но вкусно. Стоила такая банка где-то 1 рубль 20 копеек, банку никогда не выбрасывали и очень активно использовали в хозяйстве.
Ириски
Самые известные Кис-Ключи и Золотой ключик
Дольки лимона и апельсина
Конечно, это еще не все, СССР не нашел и если есть дополнения, буду только рад.
Всем добра и спасибо за внимание.
Ассортимент шоколада в СССР был поистине огромен.Из всего разнообразия можно было выбрать изделия на любой вкус и материальный достаток; Без этого лакомства не обходился ни один праздник, и не только детский. В советское время новогодние елки украшали шоколадными конфетами. Заветную плитку шоколада в советское время кладут в любой подарок. Вы все знаете об этом сладком продукте? Например, известно ли вам название производителя шоколада «Аленка» в СССР, и как возникло производство шоколада в России?
Теперь нам кажется, что шоколад был всегда.Что ж, невозможно представить, чтобы когда-то в этом мире не было шоколадных конфет. Между тем первая плитка шоколада появилась только в 1899 году в Швейцарии. В России производство кондитерских изделий до начала XIX века было в основном кустарным. Иностранцы также активно осваивали российский кондитерский рынок. История появления шоколада в России началась в 1850 году, когда Фердинанд фон Эйнем, приехавший из Вюртемберга, Германия, в Москву, открыл на Арбате небольшую мастерскую по производству шоколадных изделий, в том числе сладостей.
В 1867 году Эйнем и его товарищ Гейс построили новую фабрику на Софийской набережной. Согласно сведениям из истории шоколада в России, эта фабрика одной из первых была оснащена паровым двигателем, что позволило компании быстро стать одним из крупнейших производителей кондитерских изделий в стране.
После революции 1917 года все кондитерские фабрики перешли в руки государства — в ноябре 1918 года Совет Народных Комиссаров издал постановление о национализации кондитерской промышленности.Естественно, смена владельцев повлекла за собой смену имен. Фабрика Абрикосовых носит имя председателя Сокольнического райисполкома Москвы рабочего Петра Акимовича Бабаева. Фирма «Эйнем» стала называться «Красный Октябрь», а бывшая купеческая фабрика Ленова была переименована в «Рот Фронт». Правда, идеи Маркса и Ленина, революционный дух и новые имена никак не могли повлиять на технологию производства кондитерских изделий. И при старом, и при новом правительстве сахар был нужен для изготовления сладостей, а какао-бобы — для изготовления шоколада.И с этим были серьезные проблемы. Долгое время «сахарные» районы страны находились под властью белых, а валюта и золото, на которые можно было покупать заморское сырье, использовались для покупки хлеба. Лишь к середине 20-х годов кондитерское производство более-менее возродилось.
Этому способствовал НЭП, предпринимательский дух и рост благосостояния горожан позволили быстро увеличить производство карамели, сладостей, печенья, тортов. Пришедшая на смену нэпу плановая экономика наложила свой отпечаток на кондитерскую промышленность.С 1928 года производство сладостей строго регламентировано, каждая фабрика переведена на свой, отдельный вид продукции. В Москве, например, карамель производила фабрика Бабаева. Производителем шоколада в СССР была фабрика «Красный Октябрь», а печенья — «Большевик».
В годы войны многие кондитерские фабрики были эвакуированы из европейской части страны в тыл. Кондитеры продолжали работать, производя, в том числе, стратегически важные продукты.В комплект «аварийного снаряжения» обязательно входила плитка шоколада, которая спасла жизни не одному пилоту или моряку.
После войны на репарации из Германии в СССР поступило оборудование от немецких кондитерских предприятий, что позволило в короткие сроки наладить производство шоколадных изделий. Производство шоколада росло с каждым годом. Например, в 1946 году на фабрике по производству шоколада им. Бабаева в СССР перерабатывалось 500 тонн какао-бобов, в 1950 году — 2000 тонн, а к концу 60-х годов — 9000 тонн ежегодно.Внешняя политика косвенно способствовала такому впечатляющему росту производства. Советский Союз долгие годы поддерживал различные режимы во многих странах мира, в том числе и в Африке. Главное для этих режимов — поклясться в верности коммунистическим идеалам, и тогда была оказана помощь в виде оружия, техники, техники. Эта поддержка была практически бесплатной, африканцы могли хоть как-то расплатиться с СССР только сырьем и сельскохозяйственной продукцией. Поэтому кондитерские фабрики непрерывно снабжались сырьем с далеких африканских просторов.
В те годы в Советском Союзе не было конкуренции между производителями шоколада в его традиционном понимании. Кондитеры могли соревноваться за награды и звания, например, «лучшие в отрасли», за награды на выставках, в конце концов, за любовь потребителей, а не за их кошельки. Проблемы с продажей конфет и других сладких изделий могли быть у очень нерадивых и «безвкусных» производителей. Но недостатка не было, по крайней мере, в крупных городах. Конечно, время от времени названия сладостей в СССР вроде «Белочка», «Медведь на Севере» или «Каракумы» пропадали с прилавков, а «Птичье молоко» на них редко появлялось, но обычно москвичи, киевляне. или харьковчане могли купить, даже не в каждом магазине есть свои любимые угощения.Исключение составили предпраздничные дни. Каждое предновогоднее детское представление в театре или утренник заканчивалось раздачей сладких наборов, из-за чего самые популярные сорта сладостей в то время исчезли с прилавков магазинов. До 8 марта было сложно найти конфеты в коробках, которые вместе с букетом цветов составляли «универсальный» подарок, не требовавший от мужчин серьезных мыслей к празднику.
Какие советские шоколад и сладости были в СССР, как их называли (с фото)
Основными производителями сладостей в СССР были фабрики «Красный Октябрь», «Рот Фронт», «Бабаевская» и «Большевик», которые располагались в столице Советского Союза — Москве.Именно они задали тон остальным фабрикам, как по качеству, так и по дизайну сладких продуктов.
Красный Октябрь — бывшая кондитерская фабрика Эйнем (она была названа в честь ее основателя, немца Фердинанда фон Эйнема). После Октябрьской революции 1917 года завод был национализирован и переименован. И продолжила свою «сладкую» историю в новых, социалистических условиях, производя в основном шоколад и сладости. Какие сладости были самыми популярными в СССР? Конечно, «Косолапый медведь» (появился в 1925 году), «Южная ночь» (1927), «Сливочная помадка» (1928), ирис «Кис-кис» (1928), «Стратосфера» (1936), «Суфле» ( 1936) и другие.
В 1935 году вышел фильм А. Птушко «Новый Гулливер», имевший огромный успех у детей. После этого на прилавках советских магазинов появились сладости Gulliver — вафли, покрытые настоящей шоколадной глазурью. Это были дорогие сладости, поэтому, когда они стали популярными, появился их дешевый аналог — конфеты «Журавлик», где ту же вафлю покрывали соевым шоколадом. Цена более доступная — 20 копеек за штуку.
Как назывался шоколад этого производителя в СССР? Среди шоколадных изделий «Красный Октябрь» «старейшей» маркой была «Золотая этикетка» (1926 г.).Но гвардейский шоколад появился в годы войны.
Здесь вы можете посмотреть фотографии советского шоколада с разных фабрик:
Шоколад Кола в СССР и другие шоколадные изделия
В двадцатых годах прошлого века «Красный Октябрь» производил исключительно шоколад, а одна марка — «Кола» — предназначалась для летчиков. А после войны производство сладостей снова было возобновлено.
Такие сладости в советское время как «Медведь на Севере», «Медвежонок», «Красный мак», «Тузик», «Давай, забирай!», «Каракумы», «Птичье молоко» и др. Конечно, «Белочка» — сладкая жизнь советского человека, квинтэссенция шоколадного гурманского счастья, квазиунифантазия кондитерского мастерства, сладкие символы эпохи… «Вкус нашего детства» — с этих слов начинается чуть ли не каждый второй телевизионный или газетный репортаж о шоколадных изделиях или работе кондитерских фабрик. Эта фраза из-за частого употребления давно превратилась в изношенный штамп.
Помимо «Аленки», в СССР были и другие названия шоколада: «Дорожный» (1 рубль 10 копеек), «Веселые ребята» (25 копеек), «Слава» (пористый), «Жар-птица», «Театральный». »,« Цирк »,« Люкс »,« Сказки Пушкина »и другие.
Посмотрите фото шоколада в СССР и других шоколадных изделий советских времен:
Название производителя шоколада «Аленка» в СССР
Этот раздел статьи посвящен названию шоколадной компании «Аленка» в СССР и тому, какие еще продукты производились на этой фабрике.
Со второй половины 60-х годов самым узнаваемым продуктом «Красного Октября» в СССР стал шоколад «Аленка» (1 рубль 10 копеек за большой батончик и 20 копеек за маленький 15-граммовый батончик). И зародился он при Брежневе, хотя идея родилась, когда Н. Хрущев был руководителем страны. На пленуме ЦК КПСС в феврале 1964 года к советским кондитерам обратились с призывом придумать дешевый шоколад для детей. Эта идея воплощалась в жизнь на кондитерской фабрике «Красный Октябрь» два года, пока, наконец, не увидел свет молочный шоколад «Аленка».На этикетке была изображена маленькая девочка в платке. Этот портрет Аленкинских мастеров шоколада в СССР был найден на обложке журнала «Здоровье» в 1962 году: там была сфотографирована 8-месячная Леночка Геринас (фото сделал ее отец Александр). В 1964 году «Красный Октябрь» решил, что новому шоколаду «Аленка» нужна оригинальная обертка с корпоративным портретом. Сначала шоколадная компания «Аленка» в СССР выпускала это лакомство с разными изображениями. Была идея использовать для декора «Аленушку» Васнецова, но работа художника «обошла» портрет Елены Геринас.
Среди других изделий этого производителя шоколада в СССР, кроме Аленки, были сказки Пушкина, Флотский, Слава и многие другие.
Посмотрите на фото сладостей советских времен производства фабрики «Красный Октябрь»:
Это «Раковые шеи», «Красная шапочка», «Кара-кум», «Трюфели», «Олень», «Суфле», «Третьяковская галерея», «Искушение», «Сказка», «Давай. , забери »,« Снежок »,« Мир »,« Конек-Горбунок »,« Изюм »,« Вечер »,« Черноморочка »,« Божья коровка », ирис« Золотой ключик »и др.
Производитель шоколада в СССР — Бабаевская фабрика
Главным конкурентом «Красного Октября» считалась кондитерская фабрика им. П. Бабаева («Бабаевская»). До революции это было предприятие купцов Абрикосовых, но после национализации в 1918 году его руководителем стал видный большевик Петр Бабаев. Правда, недолго — всего два года (умер в 37 лет от туберкулёза), но его имя увековечено в новом названии фабрики.
До войны специализировалась на производстве монпенсье, ириса и карамели. И сразу после войны здесь начали производить шоколадные изделия, и очень скоро именно шоколад стал основным брендом этой фабрики. Среди его самых популярных продуктов в СССР были такие названия шоколада, как «Вдохновение» (элитный шоколад), «Бабаевский», «Особый», «Гвардейский», «Люкс».
Здесь вы можете увидеть фотографию шоколада советских времен производства Бабаевской фабрики:
Шоколад и другие сладости времен СССР (с фото)
Среди сладостей значились такие как «Белочка», «Медведь на Севере», «Шаттл», «Золотая Нива», «Апельсиновый аромат», «Летчик», «Весна», «Буревестник», «Морские», » Ромашка »,« Трюфели »и др.;, в коробках — «Белка», «В гостях», «Вечерний аромат», «Сладкие сны» и др.
Рот Фронт выпускает конфеты следующих марок: Москва, Кремлевские, Рот Фронт (батончики), Красная Шапочка, Шоколадный гриль, Золотая Нива, Караван, Осенний вальс, «Лимон» (карамель), «Арахис в шоколаде», «Изюм в шоколаде» и др.
Фабрика «Большевик» прославилась своим печеньем: овсяное и «Юбилейное».
В Ленинграде располагалась кондитерская фабрика имени Н.К.Крупской, который был открыт в 1938 году. Долгое время ее торговой маркой (или брендом в современном мире) были сладости «Мишка на Севере», которые появились на прилавках советских магазинов еще до войны — в 1939 году. и шоколад, и сладости, среди которых большой популярностью пользовались сладости Жар-птица (пралине и сливки).
Как шоколад в СССР, сладости делились на дешевые и дорогие. Первые включали в себя различные виды карамели, вторые — шоколадные изделия.Подавляющее большинство советских детей чаще всего баловалось «карамельками», а разного рода шоколадные «закуски» проходили через ее руки несколько реже из-за их относительной дороговизны. Естественно, шоколадные конфеты всегда ценились в детской среде намного выше карамельных. В те далекие годы (60-70-е годы) самыми популярными карамелями были «Гусиные лапки», «Речные хвосты» (обе с кофейной начинкой), кислый «Снежок», молочный ирис «Корова». Правда, последнее было дорого для постоянного использования — 2 рубля 50 копеек за килограмм, так как его делали из цельной сгущенки и масла.
Намного доступнее были карамель «Дюшес», тот же Барбарис, Петушки на палочке (по 5 копеек), а также ириски «Кис-кис» и «Золотой ключик», которые тоже стоили дешево — 5-7 копеек за 100 грамм. В отличие от карамели «Монпансье» в металлической коробке — их было мало. Как и другая карамель — «Взлетная», которая почти не поступала в продажу и раздавалась пассажирам, совершавшим авиаперелеты, для снятия приступов тошноты.
Среди дорогих сладостей — «Кара-кум» и «Белочка» (шоколадные, с тертыми орехами внутри), «Птичье молоко» (нежное суфле в шоколаде), «Грильяж», «Песни Кольцова», «К звездам».Последний мог продаваться как на развес, так и в ящиках — 25 рублей за ящик.
Какие еще были конфеты: «Арктика», «Игрушки» (карамель), «Караван», «Клубника со сливками», «Красная шапочка», «Давай, забирай», «Ночь», «Снежок» (карамель), Терем-Теремок, Южный ликер (карамель), Зоологический, Школа, Золотая Нива, Молочный батончик, Ананас.
Как видно на фото, шоколадные конфеты в СССР «с белой начинкой», пожалуй, можно было бы выделить в отдельный класс:
Были сладости подороже — Пилот (такой интересный фантик, бумажка с сине-белой полосой, посередине — фольга), Цитрон (начинка бело-желтая, со вкусом лимона, фантик была завернута только с одной стороны), Ласточка.Подешевле вафли — «Наша Марка», «Косолапый медведь», «Тузик», «Спартак», «Ананас», «Факел». «Факел» продавался оптом, без фантиков. Он держался до последнего. Когда в стране кончился шоколад, начали делать «Факел» из соевого шоколада.
В годы перестройки кондитерская промышленность, как и вся экономика, испытывала проблемы. Но в целом кондитеры довольно безболезненно пережили распад Союза и переход от планового к рыночному. Кто-то благодарит за это старые традиции, заложенные еще в советское время, кто-то считает, что росту производства сладких продуктов способствовал приход иностранного капитала на внутренний рынок.Наверное, оба правы. Но самое главное, сладости, печенье и шоколад всегда вкусные.
Среднестатистический житель России съедает около 5 килограммов шоколада в год. Об этом могли только мечтать граждане СССР. Тогда плитка шоколада была сродни маленькому празднику, и в особо редкие времена она могла помочь в решении бытовых проблем …
Охранник
Этот шоколад назван неспроста. История его создания уходит корнями в годы Великой Отечественной войны.В 1942 году перед рабочими завода «Красный Октябрь» была поставлена задача в кратчайшие сроки разработать рецепт новой плитки шоколада в честь победы войск Красной Армии в битве за Москву.
На создание нового вида шоколада обычно уходит несколько месяцев, но этот был разработан и утвержден в тот же день. Через три дня на фронт было отправлено несколько тонн шоколада «Гвардейский».
Коллектив завода «Красный Октябрь», который в годы войны помимо сладостей производил каши-концентраты и сигнальные шашки, за заслуги перед победой семь раз был награжден Почетным Знаменем Государственного Комитета Обороны.
Аленка
Первая партия шоколадных конфет «Аленка» была произведена в 1965 году в рамках новой продовольственной программы СССР. Это был первый советский молочный шоколад по доступной цене. Кроме того, образцовый шоколад «Аленка» стал первым в истории России, а возможно, и в мире продуктом питания, из-за чего правительству пришлось издать запретительный указ.
Вкус этого шоколада и изображение на его упаковке (симпатичная девочка в платке) так полюбились гражданам СССР, что в честь молочного батончика стали давать своим дочерям имена.От миллионов девочек по имени Аленка страну спас официальный запрет на регистрацию новорожденных с уменьшительными именами.
«Аленка» на шоколадной обертке вовсе не Алена, а Елена — дочь фотографа Александра Геринаса. Его фотография дочери выиграла конкурс, объявленный в 1964 году заводом «Красный Октябрь». До этого фотография восьмимесячной Лены Герин с широко открытыми глазами и румяными щеками украшала обложку первого номера журнала «Здоровье» 1962 года.
Спартак
В июле 1924 года в белорусском городе Гомель начало работу кондитерская фабрика «Просвет». В то время компания занималась только созданием карамели, ириса и мармелада, поскольку шоколад тогда считался продуктом буржуазной культуры и был довольно дорогим удовольствием.
В 1931 году предприятие было переименовано в «Спартак». Спустя десять лет команда «Спартак» стала одним из крупнейших производителей сладостей в Белорусской ССР.
Визитную карточку фабрики — плитку шоколада «Спартак» начали производить после войны, когда жизнь стала налаживаться, и продукты из какао-бобов стали проникать в продуктовые корзины рядовых граждан Советского Союза.
Этот шоколад полюбился не только жителям нашей страны, он также стал одним из немногих товаров, которые экспортировались за границу.
Gold Label
Назвать этот десерт шоколадным советским было бы не совсем правильно.Впервые он был выпущен еще в 1908 году на заводе Einem, который в 1922 году был переименован в Красный Октябрь.
Все газеты Москвы тогда писали о выпуске новых сладостей. Также покупателям очень понравилась его упаковка.
К сожалению, сейчас уже невозможно установить, кто был автором этой красивой обертки, но в 60-е годы, когда производство этой плитки было восстановлено, дизайн ее обертки доверили не кому-нибудь, а Михаилу Ефремовичу Губонину.К тому времени он уже зарекомендовал себя как художник-дизайнер продукции завода «Красный Октябрь» и создатель классической этикетки для советского шампанского.
Suite
В свое время на плитку шоколада «Люкс» можно было получить и сертификат, и зачет автоматически. По сей день шоколад с таким названием считается одним из лучших в России.
Сейчас его производит концерн Бабаевский, который в советское время назывался Государственной кондитерской фабрикой №2. Шоколад с таким названием можно было найти практически у каждого производителя сладостей в СССР.
Но лучшей «люксовой» оказалась та, что была произведена на Свердловской кондитерской фабрике №1. Рецепт шоколада «Люкс» именно этой компании имел высшую категорию качества.
Конек-Горбунок
Считается, что газированный шоколад впервые был изготовлен в Англии в 1935 году. Но это чудо кондитерской мысли достигло Советского Союза почти за 32 года.Попробовать воздушный шоколад отечественного производства граждане СССР смогли только в 1967 году. Именно тогда Конек-Горбунок появился на прилавках магазинов.
Детям больше всего понравился пузырьковый шоколад. В Конек-Горбунке любили три вещи: вкус молочного шоколада, пузыри шоколада, лопающиеся во рту, и, конечно же, красочную упаковку. Многие дети по всей стране уставились на обертку с яркими сказками, медленно пожирая плитку шоколада.
Inspiration
Это был первый шоколад в стране, который разрезали на порции. Мало кто знает, но появлением в нашей стране мы обязаны Председателю Совета Министров СССР Алексею Косыгину. Во время его визита во Францию местные кондитеры угощали его чем-то похожим.
Вдохновленный, Косыгин привез с собой французский шоколад и поручил Государственной кондитерской фабрике №2 немедленно начать собственное производство.
В 1967 году на прилавках появился шоколад под названием «Вдохновение».Для украшения упаковки была выбрана тема балета, которая всегда была визитной карточкой нашей страны.
Среднестатистический житель России съедает около 5 килограммов шоколада в год. Об этом могли только мечтать граждане СССР. Тогда плитка шоколада была сродни маленькому празднику, и в особо скудное время она могла помочь в решении бытовых проблем … Гвардейский Этот шоколад не зря называют так.История его создания уходит корнями в годы Великой Отечественной войны. В 1942 году перед рабочими завода «Красный Октябрь» была поставлена задача в кратчайшие сроки разработать рецепт новой плитки шоколада в честь победы войск Красной Армии в битве за Москву.
На создание нового вида шоколада обычно уходит несколько месяцев, но этот был разработан и утвержден в тот же день. Через три дня на фронт было отправлено несколько тонн шоколада «Гвардейский».Коллектив завода «Красный Октябрь», производившего в годы войны концентраты и сигнальные шашки, за вклад в победу семь раз был награжден Почетным Знаменем Государственного Комитета Обороны. Конфеты «Аленка» были произведены в 1965 году в рамках новой продовольственной программы СССР. Это был первый советский молочный шоколад по доступной цене. Кроме того, образцовый шоколад «Аленка» стал первым в истории России, а возможно, и в мире продуктом питания, из-за чего правительству пришлось издать запретительный указ.
Вкус этого шоколада и изображение на его упаковке (симпатичная девочка в платке) так полюбились гражданам СССР, что в честь молочного батончика стали давать своим дочерям имена. От миллионов девочек по имени Аленка страну спас официальный запрет на регистрацию новорожденных с домашними именами. «Аленка» на шоколадной обертке вовсе не Алена, а дочь фотографа Александра Геринаса. Его фотография дочери выиграла конкурс, объявленный в 1964 году заводом «Красный Октябрь».До этого фотография восьмимесячной Лены Герин с широко открытыми глазами и румяными щеками красовалась на обложке первого номера журнала «Здоровье» за 1962 год. Спартак. В июле 1924 года открылось кондитерское предприятие «Просвет». работа в белорусском городе Гомель. В то время компания занималась только созданием карамели, ириса и мармелада, поскольку шоколад тогда считался продуктом буржуазной культуры и был довольно дорогим удовольствием.
В 1931 году предприятие было переименовано в «Спартак».Спустя десять лет спартаковцы стали одними из крупнейших производителей сладостей в Белорусской ССР. Визитную карточку фабрики — плитку шоколада «Спартак» начали производить после войны, когда жизнь стала налаживаться, а продукты из какао-бобов стали проникать в продуктовые корзины рядовых граждан Советского Союза. Этот шоколад любили не только По мнению жителей нашей страны, он также стал одним из немногих товаров, которые вывозились за границу. Golden Label Называть этот шоколадный десерт советским шоколадным было бы не совсем правильно.Впервые он был выпущен еще в 1908 году на заводе Einem, который в 1922 году был переименован в Красный Октябрь.
Все газеты Москвы тогда писали о выпуске новых сладостей. Покупателям также очень понравилась его упаковка. К сожалению, сейчас уже невозможно установить, кто был автором этой красивой обертки, но в 60-х годах, когда производство этой плитки было восстановлено, дизайн ее обертки доверили не кому-нибудь, а Михаилу. Ефремович Губонин. К тому времени он уже зарекомендовал себя как художник-дизайнер продукции фабрики «Красный Октябрь» и создатель классической этикетки для «Советского шампанского».«По сей день шоколад с таким названием считается одним из лучших в России.
Сейчас его производит концерн« Бабаевский », который в советское время назывался Государственной кондитерской фабрикой №2. Встречается шоколад с таким названием. практически у всех производителей сладостей в СССР, но лучшей «люксовой» считалась та, что была произведена на Свердловской кондитерской фабрике №1. Рецепт шоколада «Люкс» именно этой компании имел высшую категорию качества.Конек-Горбунок Считается, что первый пористый шоколад был изготовлен в Англии в 1935 году. Но это чудо кондитерской мысли дошло до Советского Союза почти 32 года. Попробовать воздушный шоколад отечественного производства граждане СССР смогли только в 1967 году. Именно тогда Конек-Горбунок появился на прилавках магазинов.
Детям больше всего понравился пузырьковый шоколад. В Конек-Горбунке любили три вещи: вкус молочного шоколада, пузыри шоколада, лопающиеся во рту, и, конечно же, красочную упаковку.Десятки детей по всей стране уставились на обертку с красочными сказками, медленно поедая шоколад. Вдохновение Это был первый шоколад в стране, разрезанный на порции. Мало кто знает, но появлением в нашей стране мы обязаны Председателю Совета Министров СССР Алексею Косыгину. Во время его визита во Францию местные кондитеры угощали его чем-то похожим.
Среднестатистический житель России съедает около 5 килограммов шоколада в год.Об этом могли только мечтать граждане СССР. Тогда плитка шоколада была сродни маленькому празднику, и в особо редкие времена она могла помочь в решении бытовых проблем …
Охранник
Этот шоколад назван неспроста. История его создания уходит корнями в годы Великой Отечественной войны. В 1942 году перед рабочими завода «Красный Октябрь» была поставлена задача в кратчайшие сроки разработать рецепт новой плитки шоколада в честь победы войск Красной Армии в битве за Москву.
На создание нового вида шоколада обычно уходит несколько месяцев, но этот был разработан и утвержден в тот же день. Через три дня на фронт было отправлено несколько тонн шоколада «Гвардейский».
Коллектив завода «Красный Октябрь», который в годы войны производил кроме сладостей каши-концентраты и сигнальные шашки, семь раз был награжден Почетным Знаменем Государственного Комитета Обороны за вклад в Победу.
Аленка
Первая партия шоколадных конфет «Аленка» была произведена в 1965 году в рамках новой продовольственной программы СССР.Это был первый советский молочный шоколад по доступной цене. Кроме того, образцовый шоколад «Аленка» стал первым в истории России, а возможно, и в мире продуктом питания, из-за чего правительству пришлось издать запретительный указ.
Вкус этого шоколада и изображение на его упаковке (симпатичная девочка в платке) так полюбились гражданам СССР, что в честь молочного батончика стали давать своим дочерям имена. От миллионов девочек по имени Аленка страну спас официальный запрет на регистрацию новорожденных с уменьшительными именами.
«Аленка» на обертке от шоколада — это вовсе не Алена, а Елена — дочь фотографа Александра Геринаса. Его фотография дочери выиграла конкурс, объявленный в 1964 году заводом «Красный Октябрь». До этого фотография восьмимесячной Лены Герин с широко открытыми глазами и румяными щеками украсила обложку первого номера журнала «Здоровье» за 1962 год.
Спартак
В июле 1924 года кондитерское предприятие «Просвет» начал свою работу в белорусском городе Гомель.В то время компания занималась только созданием карамели, ириса и мармелада, поскольку шоколад тогда считался продуктом буржуазной культуры и был довольно дорогим удовольствием.
В 1931 году предприятие было переименовано в «Спартак». Спустя десять лет команда «Спартак» стала одним из крупнейших производителей сладостей в Белорусской ССР.
Визитная карточка фабрики — плитка шоколада «Спартак» — начали производить после войны, когда жизнь стала налаживаться, и продукты из какао-бобов стали проникать в продуктовые корзины рядовых граждан Советского Союза.
Этот шоколад полюбился не только жителям нашей страны, он стал одним из немногих товаров, которые вывозились за границу.
Gold Label
Назвать этот десерт шоколадным советским было бы не совсем правильно. Впервые он был выпущен еще в 1908 году на заводе Einem, который в 1922 году был переименован в Красный Октябрь.
Все газеты Москвы тогда писали о выпуске новых сладостей. Также покупателям очень понравилась его упаковка.
К сожалению, сейчас уже невозможно установить, кто был автором этой красивой обертки, но в 60-х годах, когда производство этой плитки было восстановлено, дизайн ее обертки доверили не кому-либо, а Михаил Ефремович Губонин.К тому времени он уже зарекомендовал себя как художник-дизайнер продукции завода «Красный Октябрь» и создатель классической этикетки для советского шампанского.
Suite
Одно время на плитку шоколада «Люкс» можно было получить и сертификат, и зачет автоматически. По сей день шоколад с таким названием считается одним из лучших в России.
Сейчас его производит концерн Бабаевский, который в советское время назывался Государственной кондитерской фабрикой №2. Шоколад с таким названием можно было найти практически у каждого производителя сладостей в СССР.
Но лучшей «люксовой» считалась та, что была произведена на Свердловской кондитерской фабрике №1. Рецепт шоколада «Люкс» именно этой компании имел высшую категорию качества.
Конек-Горбунок
Считается, что газированный шоколад впервые был изготовлен в Англии в 1935 году. Но это чудо кондитерской мысли дошло до Советского Союза почти за 32 года.Попробовать воздушный шоколад отечественного производства граждане СССР смогли только в 1967 году. Именно тогда Конек-Горбунок появился на прилавках магазинов.
Детям больше всего понравился пузырьковый шоколад. В Конек-Горбунке любили три вещи: вкус молочного шоколада, пузыри шоколада, лопающиеся во рту, и, конечно же, красочную упаковку. Многие дети по всей стране уставились на обертку с яркими сказками, медленно пожирая плитку шоколада.
Inspiration
Это был первый шоколад в стране, который разрезали на порции. Мало кто знает, но появлением в нашей стране мы обязаны Председателю Совета Министров СССР Алексею Косыгину. Во время его визита во Францию местные кондитеры угощали его чем-то похожим.
Вдохновленный, Косыгин привез с собой французский шоколад и поручил Государственной кондитерской фабрике №2 немедленно начать собственное производство.
В 1967 году на прилавках появился шоколад под названием «Вдохновение».Для украшения упаковки была выбрана тема балета, которая всегда была визитной карточкой нашей страны.
Советские шоколадные фантики
Антон Ляпин
15 традиционных русских десертов — The Kitchen Community
Русские десерты — одни из самых уникальных и разнообразных в кулинарном мире, с широким ассортиментом выпечки, кондитерских изделий и тортов, которые имеют давние традиции в русской культуре.
Эти блюда невероятно разнообразны, одни из них невероятно сладкие, а другие более пикантные, они родом со всей России и бывшего Советского Союза.
Если вы хотите попробовать что-то необычное или удивить своих гостей на следующем ужине, приготовление одного из этих восхитительных русских десертов будет отличным способом встряхнуть обстановку и проверить свои навыки пекаря и повара.
Русские блины, иногда известные как блины или блины, — это традиционный десерт, состоящий из блинов из пшеничной муки и подаваемых с традиционными гарнирами, такими как сметана, масло, икра или творог.Этот десерт — одно из самых популярных блюд в России, его обязательно стоит попробовать любителям десертов или блинов, которые любят тонкие блины.
Тесто для традиционных блинов готовят из дрожжей, которым дают подняться, а затем разбавляют кипятком или молоком. В России также популярны недрожжевые варианты этого блина, которые зачастую намного тоньше и легче стандартных дрожжевых блинов.
Они могут быть представлены по-разному и хорошо сочетаются с рядом гарниров, что делает их универсальными, отличными для завтрака, закуски в обеденный перерыв или десерта, в зависимости от того, что вы решите подавать вместе с ними.
Хотя это блюдо родом из еврейских общин Польши и остается популярным среди еврейской диаспоры и в Израиле, это также популярный десерт в России, поскольку он распространился туда из соседней Польши.
Традиционный ругелах изготавливается путем раскатывания треугольника восхитительного теста вокруг определенной начинки, в результате чего получается полумесяц из переплетенных между собой теста и начинки.
Он очень похож на французский круассан, но немного темнее и готовится из сметаны или сливочного сыра для приготовления теста.Типы начинок варьируются от изюма до грецких орехов, шоколада, марципана, корицы и фруктовых консервов или джемов.
Существуют также пикантные версии, в которые можно добавлять другие ингредиенты, например, сыр.
Торт Шарлотта — одно из самых декадентских и популярных пирожных. В других частях света его иногда называют ледяным пирогом.
Эти пирожные готовятся с использованием хлеба, бисквита или печенья, покрывающих форму для торта, которую затем заполняют заварным кремом или фруктовым пюре.
Происхождение этого торта неизвестно, но считается, что он был в Англии или Франции в 19 веке и стал популярным в России, где из черного хлеба и яблочного пюре пекли восхитительный пудинг.
Современные версии, однако, немного отличаются от этого и имеют тенденцию напоминать нарезанные яблоки, запеченные в сладком тесте.
Это десерт на основе яиц, который иногда встречается в Восточной Европе, а также в регионе Кавказа, и он сделан из яичных желтков, сахара и различных ароматизаторов, от меда до какао, рома или ванили.Во многих отношениях он очень похож на гоголь-моголь, однако его обычно подают охлажденным или при комнатной температуре, но его можно подавать теплым в качестве домашнего средства от болезней.
Название пустыни происходит от евреев Европы 17-го века, но десерт стал самым популярным во времена раздоров и борьбы в коммунистическую эпоху Советского Союза, когда нехватка продуктов питания, особенно сахара, означала необходимость десертов. быть импровизированным из всего, что было доступно.
Для приготовления этого блюда яичные желтки взбивают с сахаром до образования кремообразной текстуры.Обычно на одну порцию уходит два яичных желтка и три чайные ложки сахара.
Затем вы можете добавить различные ароматизаторы, такие как мед, ваниль, водка, ром, изюм, взбитые сливки или шоколад, в зависимости от ваших предпочтений, что делает его отличной основой для простого и универсального десерта с очень интересной историей.
Эта сладкая каша является фаворитом в России и готовится из молока и манной крупы с цукатами, медом и сухофруктами. Используются различные орехи, от грецких орехов до миндаля и фундука, но ключ к приготовлению этого десерта — это запекание молока или сливок до тех пор, пока сверху не начнет образовываться золотистая корочка.
Эта кожица используется для разделения различных слоев ингредиентов, и блюдо завершается коричневым сахаром, который перед подачей обычно подрумянивается.
Считается, что название блюда произошло от Дмитрия Александровича Гурьева, который в свое время был министром финансов Российской империи.
Считается, что шеф-повар, который изобрел это блюдо, Захар Кузьмин, находился под покровительством Гурьева и стал постоянным поваром своего двора и дома.
Кулич — это то, что русские называют пасхальным хлебом, это праздничный десерт, высокий и круглый с украшениями и глазурью на вершине.
Хлеб очень популярен среди славянских народов и связан с распространением православного христианства, которое считается источником цилиндрической формы торта.
После пасхальной службы священник благословляет кулич, и его обычно доставляют в корзине, искусно украшенной цветами.
Хлеб выпекается в высоких круглых формах, и после завершения выпечки и охлаждения он покрывается белой глазурью и декоративной посыпкой.
Это выпечка очень похожа на итальянский панеттоне, но представляет собой гораздо более тяжелое и плотное тесто, чем его итальянский аналог.
Этот торт представляет собой разновидность слоеного пирога, который был популярен в разных странах бывшего СССР. Основные ингредиенты — сметана (сметана), сгущенное молоко и мед. их также называют русскими медовиками или русскими чайными пирожными.
Время на приготовление этого торта, как известно, очень велико: на него кладут бисквит с кремовой начинкой и покрывают его орехами или крошками от остатков торта. Более тонкие слои затвердевают, когда они выходят из духовки, но центральная начинка остается влажной и мягкой, и в конечном итоге она растекается, чтобы смягчить твердую внешнюю поверхность.
У торта есть много вариантов, но основным ингредиентом является мед, который придает этому пирогу стойкий аромат и текстуру.
Считается, что этот торт был создан в XIX веке в Российской Империи молодым поваром, который хотел отличиться перед императрицей Елизаветой Алексеевной, женой Александра Первого. К несчастью для него, Императрица ненавидела мед, и блюда, в которых он использовался, вызывали у нее отвращение.
Говорят, молодой новый кондитер, не подозревая о том, что императрица испытывает отвращение к меду, испек этот новый торт с густой сметаной и медом.Императрица полюбила торт, поначалу не подозревая, что в нем есть мед. Он остается популярным и сегодня, и его можно подавать со сливочным кремом, заварным кремом или сгущенным молоком.
Традиционная русская конфета, пастила очень похожа на фруктовые пастилки или небольшие отдельные кусочки прессованной фруктовой пасты или сока с более легкой, воздушной текстурой и нежным фруктовым вкусом. Во времена Российской Империи они были известны как желе. сладости и часто подавались с чаем и рассматривались так же, как и современный зефир.
Оригинальные версии этих конфет были сделаны из кислых русских яблок и северных ягод, таких как рябина или брусника, и подслащены сахаром, медом и яичным белком. Эту пасту долго запекали в русской духовке, а затем укладывали в несколько слоев сушить в духовке по мере охлаждения.
В конце концов, популярность этой конфеты привела к тому, что она стала производиться в промышленных масштабах, однако эти версии намного уступают домашней пастиле, приготовленной в традиционных русских печах.Сегодня его трудно найти, так как он был в основном заменен Zefir, похожим более современным творением.
Пирог — это запеченное тесто, которое может содержать как сладкую, так и соленую начинку, и считается одним из самых популярных блюд русской и восточноевропейской кухни.
Его название происходит от старославянского слова «банкет».
Само тесто обычно готовится из дрожжевого теста и пшеничной муки, хотя изначально оно могло быть сделано из ржаной муки.
Начинки различаются и могут включать творог, различные фрукты и ягоды, орехи, мак или мед. В пикантные версии могут входить мясо, грибы, картофель или капуста.
Пирожки на самом деле очень похожи на пирог и, по сути, представляют собой небольшую ручную закуску большого традиционного теста.
Обычно эти маленькие булочки имеют форму полумесяца и идут с различными начинками, которые полностью закрываются внутри теста.
Опять же, они могут быть сладкими или солеными и часто подаются с супами.
Традиционно «Пряник» готовят из муки и меда и являются распространенными кондитерскими изделиями в России, Украине и Беларуси. Во многом они похожи на имбирные пряники, но не всегда содержат имбирь, вместо меда, популярного ингредиента в русской выпечке и кондитерских изделиях.
Современные версии этой закуски часто заменяют мед, однако особенно в промышленном производстве этих конфет.
Эти популярные конфеты, покрытые шоколадом, также известны как Ptasie Mleczko и Linnupiim, однако различные названия буквально переводятся как «птичье молоко» или «молоко урожая».
Это одна из самых популярных конфет в Восточной Европе и России, выпускается в различных формах, включая батончики и торты.
Ключевой особенностью является легкое воздушное суфле с шоколадной глазурью или в шоколаде, однако в некоторых тортах также используется бисквитная основа.
В русской версии этого лакомства есть один особый ингредиент, который отличает его от других версий, а именно использование агар-агара вместо желатина для загущения суфле, поскольку оно может достигать более высокой температуры.
Это очень вкусный десерт с восхитительно приятной текстурой и прекрасным сладким вкусом, сравнимый с безе или нугой.
Ватрушка — это пирожное кольцеобразной формы, наполненное творогом и часто покрытое фруктами. Они могут быть довольно большими, размером с пончик или даже больше, и выпекаются на сладком дрожжевом тесте.
Он популярен в Восточной Европе и России и очень похож на «Пирог».
Зефир — это кондитерское изделие, очень похожее на традиционную пастилу, однако оно производится путем взбивания фруктового пюре, сахара и яичного белка и загущено современными желирующими веществами, такими как пектин, агар или желатин.Он имеет воздушную, легкую консистенцию и напоминает безе, но намного мягче и по консистенции ближе к нуге.
Он бывает разных вкусов и часто бывает белого или розового цвета.
Покупайте самые популярные русские сладости и конфетные миксы в интернет-магазине
Сладкий подарок (шоколад и конфеты в коробках) — универсальное решение для любого случая!
В нашем каталоге представлены наборы конфет в коробках на любой вкус от российских производителей.
Продукцию мировых кондитерских брендов, в том числе оригинальные наборы шоколадных конфет в подарочных коробках, можно купить онлайн!
Не уверены, какой из наборов конфет в коробках выбрать?
Узнай, кому отдать сладости.
Возможно, он любит конфеты с орехами в маленьких коробках, чтобы самому насладиться угощением, или предпочитает набор конфет в большой коробке, чтобы угодить всем.
Шоколадные наборы конфет станут достойным подарком к любому празднику — 8 марта или 23 февраля, в канун Нового года или Рождества, День Рождения или День всех влюбленных.
Шикарная упаковка и невероятно вкусный шоколад внутри непременно порадуют даже самых заядлых любителей сладкого.
Шоколадные гурманы не останутся равнодушными — на просторах нашего интернет-магазина вы можете найти наборы элитных шоколадных конфет.
В миксбокс входят конфеты известных марок:
- Бабаевский
- Красный Октябрь
- Рошен
- Славянка
Бренд Бабаевский входит в состав крупнейшего кондитерского холдинга в Восточной Европе и является лидером кондитерского рынка России. История сладостей нашего предприятия началась в столице России.
UNICONF уникален с 1804 года.
У него уникальная история, уникальные идеи и уникальные бренды. Эту продукцию выбирают не только миллионы российских потребителей, она становится все более популярной среди иностранцев.
Осознавая такой высокий интерес к качественной продукции в России, холдинг адаптировал упаковку для нашего международного проекта.
UNICONF прошел огромный путь от первых московских конфет до мощной кондитерской империи. Тэй тщательно контролирует всю дорогу продуктов, от выращивания какао в Африке (Кот-д’Ивуар и Гана) до удовлетворения потребителей.UNICONF имеет собственный сельскохозяйственный сектор и два молочных завода.
ROSHEN Confectionery Corporation — один из крупнейших мировых производителей кондитерских изделий.
Мы знаем, что для сохранения лидирующих позиций нам необходимо не только двигаться вперед, но и устанавливать стандарты в отрасли.
Поэтому работа ROSHEN основана на двух принципах: качество и инновации.
Мы уверены, что если вы хотите постичь масштабы определенных вещей, вам нужно подняться выше.
Чтобы оценить свой путь, вам нужно вспомнить, кем вы были и кем стали. Чтобы развиваться, вы всегда должны стремиться расти за пределы своих возможностей.
История становления и развития Славянки считается наивысшей славой ее коллектива.
В 1571 году по указу Ивана IV Грозного в месте впадения реки Убли в реку Оскол был основан Усть-Ублинский городок для защиты южных рубежей Руси от нашествия татар.
Он просуществовал еще 15 лет, а затем был отменен.
Тем не менее, дворян отправляли к границам для патрулирования до 1593 года.
В 1593 году город под названием Оскол был основан как форпост на южных рубежах Русского царства.
Город был назван по названию реки, на берегу которой он располагался. Широкую публику сделали военнослужащие и земледельцы. В 1599 году была основана Казацкая слобода.
Производство сладостей в Старом Осколе началось с производства масла для лампад, а точнее с оборудования, закупленного для его производства.Джайковы установили паровую турбину мощностью 650 лошадиных сил, купленную в Бельгии.
Пар для вращения турбины производил огромный котел.
Красный Октябрь — старейшая кондитерская промышленность страны и один из крупнейших и самых известных московских производителей кондитерских изделий в России.
Официальная дата основания компании — 1849 год.
В этом году, 6 декабря, кондитер «имел счастье доставить» изделия своего мастерства к столу членов императорской семьи.
Эти изделия получили высочайшее одобрение императрицы и великой княгини.
Два года спустя, в 1851 году, на Арбате начала работу мастерская по производству шоколада и шоколадных конфет, открытая Теодором Фердинандом фон Эйнемом.
Основные преимущества для наших клиентов, заказывающих миксбокс «Русские сладости» на RussianFoodUsa.com
- Простота выбора на сайте
- Очень простая и надежная платежная система, поэтому легко — купить миксбокс Russian Sweets
- Доступная цена
- Доставка до двери
Эти сладости MIX популярны еще с советских времен!
Невероятно вкусные угощения — душа и сердце русского гостеприимства!
Наш магазин предлагает купить сладости MIX онлайн.
Самое удивительное в наших коробках — вы получаете все самое лучшее сразу! Не нужно покупать конфеты в разных магазинах. Мы отобрали самые вкусные и собрали их для вас в наборы.
У нас есть широкий выбор русских конфет MIX для продажи от известных российских и украинских брендов
.- Карамель и Ирис Candy Mix
- Шоколадные конфеты
- Конфеты Микс Коровка
- Желейные конфеты
- Шоколадные вафельные конфеты
Поиск идеальных подарков для тех, кто находится в вашем списке покупок, может вызвать стресс.Понятно, что у вас есть бюджет, в рамках которого вы должны оставаться в пределах, делая покупки для подарков. Если вы никогда раньше не ходили по магазинам в поисках русских конфет, вы можете быть поражены широким ассортиментом сладостей MIX, доступных на выбор.
Основные преимущества для наших клиентов, заказывающих конфеты MIX на RussianFoodUSA.com
- У вас будут основные составляющие русской чайной церемонии
- Самые популярные конфеты по лучшей цене в нашем магазине
- Мы отправляем только самые свежие сладости MIX прямо из России и Восточной Европы
- Мы доставляем конфеты MIX по всему миру
11 самых любимых русских шоколадных конфет
Известные продукты питания, произведенные в России, имеют ярко выраженный пикантный, сладкий или мясной вкус.Знаменитые блюда, такие как борщ, салаты на основе майонеза и бесконечные вариации пикантных пельменей и вареников. Другие факты, о которых многие могут не знать, — это то, что разнообразие российских закусок основано на массовом производстве предметов роскоши, предназначенных для всех слоев общества, особенно для простых людей. В России есть все: от домашних джемов, сладостей уличных торговцев до фабричного шоколада и конфет.
Русские, похоже, передают сладкоежек из поколения в поколение. Они успешно усовершенствовали искусство изготовления шоколадных конфет и разработали широкий выбор лакомств, вызывающих раздражение.
1. Аленка Шоколадная
Аленка — один из самых известных шоколадных конфет в России. В то время как ценители шоколада могут иметь в нем больше ингредиентов, помимо простой формулы молочного шоколада. Кроме того, это самый узнаваемый бренд шоколадных конфет в России и, конечно же, самые продаваемые отечественные сладости.
Призыв Аленки восходит к временам Советского Союза, когда правительство инициировало программу питания советским режимом, чтобы дать народу России доступный шоколад.Кроме того, по всей России широко популярен культовый русский малыш с голубыми глазами и симпатичным традиционным платком на упаковке.
2. Птичье молоко или Птичье молоко
Этот русский десерт бывает как в виде торта, так и конфет. Простой ломтик зефира, растопленный поверх шоколадного торта, — первая сладость, запатентованная Советским Союзом. При разработке хорошо известного французского десерта с некоторыми оговорками в качестве основного ингредиента используется агар-агар, желатиноподобное вещество.К тому же этот нежный торт — самый любимый десерт русской кухни из вареных водорослей с воздушной консистенцией легкого мусса.
3. Тульский Пряник или Пряник
Одна из оригинальных сладостей России, которая часто наиболее популярна в зимнее время. Простой пряник, также известный как «медовый хлеб» или «пряный хлеб», пришел в Россию из Египта в IX веке. Знаменитая сладость получается из запеченной ржаной муки в сочетании с медом и ягодным соком. Рожь как одна из вкусных русских сладостей во время отпуска.
Тула — это место в России, которое славится производством имбирных пряников, а термин «пряник» означает «специи», в основе которого лежит обильное использование трав из русского корня пиранозы.
4. Чурчхела
Традиционные домашние конфеты, известные своей колбасной формой у российского побережья. Это сладкое лакомство на основе кавказских орехов, таких как грецкие орехи, миндаль и фундук. Все эти орехи нарезать на длинную нитку и залить глазурью из густого сладкого виноградного сока.Эти конфеты не только жевательные, но и очень сладкие. Это одна из тех консервированных блюд, которые нужно сушить на солнце около двух недель.
5. Чак Чак
Еще один десерт из обжаренного во фритюре мягкого теста, залитого горячим медовым сиропом, который часто принимает форму небольшого медового холма или пирамиды. Это одно из того, что вам нужно попробовать в России, особенно в Хазане, где турецкий народ Татарстана впервые представил этот деликатес в России. К тому же простые уличные закуски — сладкое дополнение к любой аутентичной русской чайной традиции.
- Пастила
Напоминает другой известный в мире десерт — рахат-лукум. Интересны шоколадные конфеты, когда российские купцы едут на Ближний Восток за предложенным торговцем. Он сочетает в себе кисло-сладкие фрукты, такие как яблоки и терпкую клюкву. это популярный французский зефир, а пастила превращается в другую форму сладости.
7. Зефир
Российская версия французского зефира делает Запиф широко производимым в других странах бывшего Советского Союза.Этот мягкий пушистый десерт выглядит как облако со сладкой начинкой из персиков, яблок и клубники. Более того, кремовая текстура внутри является явным отличием от его знаменитого французского кузена.
Причина, по которой русские действительно любят пить чай. Одна из них — это многочисленные закуски и сладкие закуски, которые вы можете съесть вместе. Зефир — один из них, который олицетворяет нежную и нежную текстуру ухода за собой.
8. Miscka Kosolapy
Царская эпоха знаменует собой изобретательные шоколадные конфеты, известные как Мишка Косолапы (Неуклюжий медведь) как кондитерский символ СССР.Эта дорогостоящая процедура является изюминкой каждого дня святого Валентина и Рождества, когда люди балуются роскошными вещами. Конфеты представляют собой две вафли, покрытые миндальным пралине и темным шоколадом. Кроме того, изысканный вкус усиливается оттенком классической живописи в обертке зрения « Утро в сосновом лесу». Популярная картина с изображением трех медведей. Авторы Иван Шишкин и Константин Савицкий.
9. Каракум
Black Sand или Kum-Kum был дан этим популярным леденцам от пота, вдохновленным пустыней в Туркменистане.Хотя в поту буквально нет ни капли черного песка. Кара-Кум — это крепкая шоколадная конфета с ореховым привкусом, которая состоит из орехового пралине и измельченных вафель с шоколадной глазурью.
10. Взлетная Конфеты
Замечательный лимонный аромат вырвался из этой карамели после того, как они растворили более твердые слои. Первоначально он был предназначен для того, чтобы помочь пассажирам самолетов остановиться, чтобы их уши не были заблокированы во время посадки. Более того, сегодня конфеты « Взлетная » стали любимым лакомством школьников на все времена.
11. Кис-Кис
Сладкий ирис с твердым квадратом диаметром около 1,5 см — самые доступные конфеты по составу. Ириски имеют типичную твердую консистенцию, похожую на леденцы, однако жевательные внутренние слои добавляют приятный сюрприз. Именно он особенно популярен среди русских домов.
Ириска имеет отличную текстуру, которая позволяет жесты жевать и сосать. От твердого вещества мягко переходить к жевательному становится мягче. Известно, что этот процесс включает липкую часть молока на зубах.Другими словами, Кис-Кис — легкий результат при быстром посещении стоматолога.
Русские, выросшие в советское время, запомнят эти конфеты, когда сладкое было очень дорого или угощение массового производства в определенную эпоху. Люди выросли в России, и люди, которым довелось побывать в этой стране, будут помнить эти шоколадные конфеты с особой любовью. Это идеальный компаньон во время расслабляющих мероприятий за чашкой горячего чая или кофе. Более того, они также представляют собой важное служение в особое время, когда семья собирается вокруг.
Русские шоколадные батончики, конфеты и сладости
Показано 1 до 21 (из 33 товаров)
Черный шоколад с цельным миндалем от Кондитерской фабрики «Бабаевский», Москва, Россия. Вес: 3,5 унции (100 г). Доставка в пределах…
Темный шоколад с фундуком от Кондитерской фабрики «Бабаевский», Москва, Россия. Вес: 3,5 унции (100 г).Доставка в пределах 2…
Русский черный шоколад «Вдохновение» с фундуком и ореховым кремом производства Кондитерской фабрики «Бабаевский» в Москве. Вес: 3,5 унции…
Темный шоколад с миндалем и дольками апельсина от Кондитерской фабрики «Бабаевский», Москва, Россия. Вес: 100 г…
Плитка русского темного шоколада «Вдохновение» со вкусом брауни производства Кондитерской фабрики «Бабаевский» в Москве.Вес: 3,5 унции (100…
Ассортимент конфет из темного шоколада от Бабаевской кондитерской фабрики Москвы. Начинка: ореховый крем, цельные орехи, измельченный миндаль. Вес:…
Конфеты пралине из черного шоколада от Бабаевской кондитерской фабрики Москвы. Начинка: измельченный фундук. Вес: 14,1 унции (400 г). Импортируется…
Плитка русского экстра темного шоколада производства Кондитерской фабрики «Бабаевский» в Москве.Содержание какао: 75%. Вес: 3,5 унции (100…
Конфеты пралиновые светлые от Бабаевской кондитерской фабрики Москвы. Начинка: измельченный фундук. Вес: 14,1 унции (400 г). Импортируется из…
Конфеты в форме мини-кексов от Бабаевской кондитерской фабрики, расположенной в Москве, Россия. Виды: фисташка, орех, кокос. Вес: 165…
Шоколадные конфеты «Вдохновение» с измельченным фундуком производства Бабаевской кондитерской фабрики в Москве.Вес: 7,6 унции (215…
Ассортимент конфет Кондитерской фабрики «Красный Октябрь», г. Москва. Начинка: шоколад, помадка, сливки. Вес: 8,5 унций (240…
) Ассортимент конфет Кондитерской фабрики «Красный Октябрь», расположенной в г. Москва). Москва. Виды: эклер, миндальный десерт, трюфельный торт. Вес: 6,2…
Ассортимент конфет из молочного шоколада от кондитерской фабрики «Красный Октябрь» в Москве.Виды: молоко, карамель, какао-крем и…
Ассортимент шоколадных конфет от кондитерской фабрики «Красный Октябрь» в Москве. Начинка: помадка, кисель. Вес: 350 г…
Ассортимент шоколадных конфет Московской кондитерской фабрики «Красный Октябрь». Начинка: сливки, цельные и измельченные фундук. Вес: 7…
Плитка молочного шоколада «Аленка» с миндалем производства кондитерской фабрики «Красный Октябрь», г. Москва, Россия.Вес: 3,5 унции (100…
Плитка молочного шоколада «Аленка» производства кондитерской фабрики «Красный Октябрь», Москва, Россия. Вес: 100 г (3,5 унции). Доставка…
Конфеты из темного шоколада от кондитерской фабрики «Микаэлло» Москвы. Начинка: чернослив, абрикосы, грецкие орехи, миндаль, фундук. Вес: 7,8 унций (220…
Шоколадные конфеты от Московской кондитерской фабрики «Микаэлло».Начинка: бразильские орехи, грецкие орехи, миндаль, фундук. Вес: 220 г…
Ассортимент эксклюзивных шоколадных конфет от «Нестле Россия». Начинка: карамель, фисташки, кешью, шоколадный миндаль. Вес: 232 г (8,2 унции). Импортируется…
Показано 1 до 21 (из 33 товаров)
20+ легких русских десертов, которые стоит попробовать в 2021 году
Некоторые типичные русские десерты станут идеальным завершением ваших блюд.Когда дело доходит до России, вы всегда поражаетесь ее культурой, населением и едой; В кулинарии русские десерты — это легкие горшки среди тысяч различных десертов по всему миру.
Кроме того, нелегко найти подходящие русские десерты к еде, потому что неправильная комбинация испортила всю трапезу. А подходящие десерты станут прекрасным завершением ваших блюд.
Теперь я покажу вам несколько простых, но очаровательных десертов в русском стиле, подходящих практически ко всем основным закускам.
Сколько русских десертов?Проверьте список ниже, чтобы узнать, сколько русских десертов можно хорошо сочетать с приготовленной едой.
- Торт Столичный
- Шоколад Аленка
- Торт Наполеон
- Русский Шоколад Салями
- Торт Птичье Молоко
- Яблочная Пастила
- Картошка
- Творожный Торт Батончики
- 907 Русский Королевский Чай
- Русский чай 907 Русский Королевский Чай 907 Московский торт
- Русский Блини
- Соленая карамель Белый Русский
- Вишневый суп
- Русский медовый торт
- Зефир
- Сырники
- Оладьи со сметаной
- Ром Баба Самая легкая
- 905 905 Самая легкая баба
- Muraveyn 905 Самый простой 905 Потрясающие русские десерты
Обязательно прочтите эти разделы ниже, чтобы получить полную информацию о русских десертах, которые вы хотите попробовать.
1. Торт Столичный (Торт Русский фунт)Столичные кексы — традиционные кексы, а также сладкие закуски из России; их обычно подают к чаю и кофе.
Пирожные получаются маслянистыми, насыщенными и очень вкусными, если употреблять их в свежем виде, поскольку они сделаны из муки, изюма, масла и сахара. Однако вы можете уменьшить количество сахара по своему усмотрению, это не так сильно повлияет на текстуру.
С наличием изюма, думаю, ваши дети будут в восторге от этого десерта.
2. Аленка ШоколаднаяЕсли у вас будет возможность поехать в Россию, шоколад Alyonka может стать подарком, который вы хотели бы вернуть своим родственникам в качестве подарка, потому что они, как правило, являются легендарными в России.
В отличие от шоколада других марок, шоколад «Аленка» обладает собственными отличительными ароматами, которые дарят вам исключительно ореховые, сладкие, тающие во рту и острые ощущения из России.
3. Торт НаполеонДавайте взглянем на один из самых любимых десертов в России — торт «Наполеон».Почему торт любимый? Причина в том, что у этих тортов изысканный вкус — от нежного сливочного до тающего во рту.
Пироги Наполеон всегда лучше всего просты, когда ингредиенты для их приготовления настолько просты в приготовлении, как мука, соль, масло, сахар, молоко и яйца.
4. Русский шоколад СалямиВы любите сырные доски с широким ассортиментом мяса и сыров? Если да, то русская шоколадная салями должна быть для вас.
Шоколадная салями изготавливается из крошек и кусочков печенья, смешанных с маслом, сахаром, молоком, какао и орехами, благодаря чему нарезанная колбаса напоминает настоящую салями.
Эти шоколадные сосиски можно долго хранить в морозильной камере, если делать их большими партиями.
5. Пирог из птичьего молокаВам интересно, какой на вкус пирог из птичьего молока? Да, я впервые услышал об этом торте.
Легендарный русский торт с нежным воздушным суфле и насыщенным сливочным вкусом с добавлением мягкого печенья и тонкого слоя темного шоколада с высоким содержанием темного шоколада.Это торт твоей мечты?
Вы можете использовать шоколад «Аленка» как шоколад высочайшего качества для вашего торта, чтобы приготовить уникальные и необычные торты из птичьего молока.
6. Яблочная пастилаЯблочная пастила считается одним из старейших и самых восхитительных русских сладостей, которое когда-то было царским угощением, достойным царя.
Пироги готовятся из легко приготовленных ингредиентов, таких как яблоки, сахар, яичные белки и сахарная пудра.
Хотя есть много шагов, чтобы приготовить пастилу, они настолько просты в применении, что вы можете попробовать вместе с детьми приготовить лучшие угощения для семейных десертов. Кроме того, вы также храните их в герметичных контейнерах для последующего употребления.
Увидеть чудесные яблоневые сады для приготовления пастилы:
Посмотрите это видео: История со вкусом — Пастила из Коломны
7. КартошкаКартошка приготовлена из сгущенного молока, масла, какао, коньяка, измельченных орехов и крошек печенья, что делает его любимым русским пирожным среди людей всех возрастов.
Чтобы сделать эти пирожные более ароматными, добавьте ванильное печенье, текилу, цедру лайма и немного морской соли для красоты тропиков.
8. Творожные батончикиЕще один выбор для тех, кто любит сыр. Восхитительные и полезные творожные батончики, глазированные шоколадом, модны в России и за рубежом, поскольку содержат большое количество белков и углеводов.
Эти творожные батончики становятся более привлекательными с шоколадом и различными ингредиентами, такими как какао, ваниль, орехи, кокосовая стружка, вишня или карамелизированное молоко.
Видео поможет вам приготовить творожные батончики:
Посмотрите это видео: Рецепт укусов русского клубничного чизкейка
9. Торт «Русский чай»Чайные пирожные в русском стиле станут самым милым дополнением к вашей праздничной тарелке с печеньем, так как они запекаются с песочными шариками и глазируются сахарной пудрой.
Пирожные изготовлены из шоколадной крошки, сахарной пудры и орехов в качестве основных ингредиентов, что делает их идеальным завершающим штрихом к вашему блюду.
10. Русский королевский тортКак следует из названия, торт такой элегантный, но гламурный, так как в нем много разных ароматизированных слоев вишни, мака, шоколада и сливочного крема dulce de leche, что делает его правильным. Если вам не нравятся какие-либо слои, переходите к следующему.
Пирог можно подавать при комнатной температуре, а также в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей на стол.
Видео покажет, как с легкостью приготовить русский королевский торт!
Посмотрите это видео: Рецепт русского торта со сметаной!
11. Русский чайРусский чай станет идеальным десертом, если вы провели зимние месяцы. Просто выпейте чашку горячего русского чая, чтобы вас разболелась.
Если готовить медленно, курица будет ароматной благодаря неотразимому и успокаивающему вкусу русского чая, который приготовлен из чая, заваренного с сахаром, апельсинового сока, ананасового сока и лимонного сока в двух чашках горячей воды.
Однако, если вам не нравится ананасовый сок или другой сок, подойдут и другие соки, но лучше всего их три.
12. Торт МоскваСообщу вам об одном из аппетитных русских десертов, названном в честь столицы страны, Московском торте, который также является символом города Москвы.
Меня всегда привлекал гламурный вид и восхитительный вкус московского торта. Торт должен стать десертом для тех, кто любит сладкое, потому что торт полон сгущенного молока, сливочного крема, безе и орехов.
13. Блины РусскийРусские блины — это тонкие русские оладьи размером с сковороду, которые невероятно универсальны и вкусны. Эти тонкие русские оладьи часто подают с джемом, свежими фруктами, кленовым сиропом и сметаной, а также с начинкой из пикантных блюд или сладкого.
Чтобы придать блинам аромат, посыпьте их сбрызнутым шоколадом, медом или ореховым маслом.
Пироги сделаны из универсальной муки, молока, яиц, масла, пищевой соды, тростникового сахара, оливкового масла, соли и ванили.
14. Коктейль Русский белый с соленой карамельюКроме русского горячего чая, теперь у вас есть неплохая идея приготовить освежающий сливочный напиток. Думаю, что даже с первого глотка напиток зацепит замечательный солено-карамельный белый русский коктейль.
Напитки на основе сливок с добавлением карамели создают два восхитительных вкуса в одной чашке. Более того, добавление восхитительного кофейного аромата Калуа делает напитки более небесными и привлекательными на вкус.
Посмотрите видео, чтобы узнать, как проще всего приготовить соленый карамельный белый русский коктейль:
Посмотрите это видео: Salted Caramel White Russian
15. Вишневый супЕсли вы любитель вишни, вишневый суп в русском стиле может стать для вас десертом. И вашим детям тоже очень понравится суп, как и мне.
Приготовить вишневый суп не так сложно, как я думаю, поэтому я часто делаю его для семейных десертов.Суп можно подавать холодным или теплым. В моей семье родители любят теплый вишневый суп, а мы с сестрами любим холодный.
16. Русский медовый тортРусский медовик или медовик — самый превосходный русский торт всех времен, в состав которого входят мед и мука, а также масло, яйца, разрыхлитель и сгущенное молоко. Все упомянутые ингредиенты соединяются вместе и создают нежный вкус и пикантный аромат.
Приготовить русские медовые лепешки несложно, но они требуют времени, поэтому вам нужно спланировать приготовление заранее.
Из видео вы узнаете, как приготовить идеальные русские медовые коржи:
Посмотрите это видео: Русский медовый торт — пожелания еды
17. ZephyrZephyr может осветить вашу еду белым, розовым или бело-розовым цветом. Что немаловажно, это натуральные цвета вишневого и яблочного варенья.
Зефир выглядит привлекательно, легкий и аппетитный белый, его вкус острый, восхитительный и небесный.
Хранение зефира в холодильнике или морозильной камере делает его вкуснее.
18. СырникиУ вас есть потрясающие идеи для обслуживания членов вашей семьи зимой и летом, а как насчет осенних месяцев?
Еще один вид русского чизкейка — Сырники — прекрасный десерт для холодных осенних вечеров.
Эти лепешки содержат творог как самый важный ингредиент, яйца, муку и подсолнечное масло. Однако вместо этого вы также можете использовать альтернативу подсолнечному маслу.
Хорошие сырники должны быть хрустящими снаружи, но мягкими, влажными и эластичными внутри.К тому же, чтобы вкус был максимальным, подавайте их с вишневым вареньем и сметаной.
Видео здесь покажет вам, как пошагово делать сырники !:
Посмотрите это видео: Сырники (Русский завтрак, который нравится всем иностранцам)
19. Oladyi со сметанойЭти толстые лепешки на пшеничной основе, наряду с обычными блинами, также распространены в России как любимые десерты. На первый взгляд они похожи на сырники, но на самом деле это не так.Эти торты готовятся из муки, пищевой соды, сахара, оливкового масла или его заменителей, соли, простого йогурта и яиц.
Торты можно сочетать с любой начинкой, например, со сладким сиропом, джемом, соленым лососем или сметаной.
20. Ром БабаДавайте откроем для себя роскошный и сладкий русский кекс, небольшое дрожжевое тесто с сахаром, изюм, смоченный в сиропе со вкусом рома.
Вы можете подумать, что эти пирожные не выглядят аппетитно, но красота заключается в их невероятном вкусе.И что делает их вкус уникальным, так это сладкий сироп с оттенком рома.
21. МуравейникЕще один русский торт, который можно считать десертом, — это муравейник. Торт готовится из недорогих и доступных ингредиентов, таких как мука, пищевая сода, масло, молоко и крошенное печенье.
Чтобы торт выглядел хорошо, посыпьте его сахарной пудрой, маком или шоколадной стружкой.
Что еще подавать в качестве русских десертов?Помимо топ-21 упомянутых русских десертов, есть множество русских десертов от традиционных до современных, от кексов, сырников, чая до многих других видов супов и конфет.
Однако эти 21 русский десерт — самые простые, но самые популярные и потрясающие среди тысяч других русских десертов.
Если вы откроете для себя восхитительные русские десерты, не стесняйтесь поделиться со мной в разделе комментариев ниже, и если вы считаете, что моя статья может быть полезна вам и вашим родственникам, сохраните и поделитесь ею с ними.