Сколько воды в одном стакане грамм – Сколько мл или грамм в стакане? Сколько воды помещается в стакане? — vesit-skolko.ru

Сколько миллилитров в стакане (воды и молока): таблица

23 марта 2017 4249

Рецепты блюд, дозировка лекарств и многие подобные вещи наводнены значениями, выраженными в, казалось бы, знакомых единицах измерений, таких как литр, грамм, миллиметр кубический и прочими. Но не каждый, точнее, абсолютное большинство, знает, как эти величины связаны между собой.

Поэтому многие хозяйки, например, привыкшие к использованию мерного стакана, испытывают определенные трудности, если в рецепте указаны массы продуктов для приготовления блюда или наоборот.

Математика в быту – ничего сложного

Всего семь единиц измерения позволяют описать все процессы, происходящие во вселенной. Они образуют интернациональную систему СИ, сформировавшуюся окончательно в 1960 году.

Вероятно, прошло недостаточно много времени с тех пор, но метрические меры, принятые во всем мире как международный стандарт, до сих пор заменяют дюймами, фунтами, галлонами и прочей архаичной ересью, усложняя и без того непростую жизнь.

Так и у нас, по сей день используют литр в качестве меры объема, несмотря на то, что это устаревшая величина французского происхождения. Привычка – страшная сила. «Живучесть» литра еще объясняется и тем, что он легко переводится в СИ, ведь 1000 л воды соответствуют ее 1 куб.м, а метр входит в эту систему.

Древние греки придумали указывать множители, добавляя к величине приставки. К таковым, чаще всего использующимся в быту, относятся «кило» и «милли», хотя существует и множество других.

Итак, «милли» обозначает деление, а «кило» — умножение на тысячу. То есть, килограмм – это грамм умноженный на тысячу (1000 граммов) а, соответственно, миллиграмм — не что иное, как одна тысячная часть грамма.

Такой подход справедлив для абсолютно любых мер. Не было бы ошибкой сказать, например, килолитр (1000 л), но на практике принята другая единица декалитр. Приставка «дека» означает умножение на 10. То есть декалитр – это ведро, к примеру, воды или чего-то еще.

Сколько миллилитров воды или молока в стакане

Ответ на этот, с первого взгляда, сложный вопрос лежит на поверхности. Чтобы получить его, нужно знать объем этого стакана и элементарную арифметику (умение делить, умножать, складывать и вычитать числа).

По большому счету, такая постановка вопроса как минимум некорректна. И воды, и молока, да хоть бензина, в стакане будет одинаковое количество миллилитров. В соответствии с этим принципом производятся всем хорошо известные мерные стаканы.

Если взять 1 граненый стакан, например, то, заполненный до краев, он будет содержать 200 мл, по риску – 180 мл и так далее. Учитывая конусность такого стакана, 100 мл, будет занимать чуть больше его половины, а 50 мл около четверти.

Таким образом, стандартной емкостью можно с определенной точностью, вполне достаточной для кулинарии, можно сформировать требуемые объемы, например, 300 или 500 мл.

При этом нет разницы, какую жидкость нужно отмерить и какой мерной емкостью. Важно лишь знать величину этой емкости в миллилитрах.

Хорошая хозяйка с большим кулинарным опытом «на глаз» может получить требуемый объем продукта не хуже любого прибора, используя при этом стандартные емкости, необязательно стакан.

Курица запеченная в рукаве — мясо приготовленное таким способом получается очень нежным и сочным.

Возьмите на заметку нашу подборку блюд из куриной грудки.

Заливной пирог с картошкой и рыбой — сытное блюдо, которое превосходно сочетается с овощными салатами.

И снова элементарная физика дома

Сложнее дело обстоит тогда, когда нужно отмерить массу продукта, не имея при этом весов. Возможно, кто-то не понял из школьного курса физики, что собой представляет плотность. На самом деле все просто.

Разные вещества, занимающие один и тот же объем, отличаются по массе. Проще всего дело обстоит с водой, ведь один ее литр весит один килограмм. А растительное масло, например, легче воды, а, значит, его литр будет весить меньше. Значит, 1 кг растительного масла займет объем, превышающий 1 л.

Кстати, литр – это отнюдь не только величина для измерения жидкостей, ведь никто не запрещает измерять стандартными емкостями массу сыпучих веществ. В следующей таблице указаны массы продуктов в граммах, наиболее часто измеряемых при помощи граненого стакана емкостью 200 мл.

Продукт	мл.
Сгущенка	220
Сметана, сливки	210
Вода, молоко, кефир, ряженка, уксус	200
Растительное масло	190
Гречка	165
Рис, томатный соус	180
Геркулес	70
Пшеничная мука	130

Эта таблица не претендует на абсолютную полноту, в ней сведены лишь распространенные вещества, измеряемые граненым стаканом достаточно часто. Слегка «погуглив», можно найти такие характеристики для других продуктов и для других мерных емкостей, чайной ложки или ведра, например.

Вместо заключения

Возможно, и даже наверняка, иметь понятие о плотности веществ как о соотношении их массы и объема, необходимо. Это поможет в различных житейских ситуациях и повысит авторитет хозяйки в глазах подруг и, самое главное, мужа.

Но последний, вероятно, должен обеспечить наличие на кухне небольших кулинарных весов и тем более мерного стакана. Стоимость этих приборов не сильно отразится на семейном бюджете, но значительно облегчит процесс приготовления пищи, кстати, не только его.

Оценить статью:

-1

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Cколько в стакане грамм?

Список веществ и их вес в одном стакане (250 мл). Более подробная информация по весу вещества — по ссылкам

• Азот сжиженный — 212,5 г
• Алюминий порошкообразный — 187,5 г
• Алюминий фтористый (криолит) — 400 г
• Алюминия оксид — 380 г
• Аммиачная селитра — 182,5 г
• Аммония сульфат — 282,5 г
• Анилин — 255 г
• Апатит — 462,5 г
• Арахис нечищенный — 67,5 г
• Арахис чищенный — 162,5 г
• Ацетон — 195 г
• Ацетонитрил — 195 г
• Бензин — 182,5 г
• Бензол — 218,8 г
• Бетонит сухой — 150 г
• Бобы касторовые — 145 г
• Бром чистый — 780 г
• Бура — 212,5 г
• Вода — 250 г
• Вода морская — 252,5 г
• Водород сжиженный — 18 г
• Воздух сжиженный — 215,3 г
• Гелий сжиженный — 36,8 г
• Гипс порошок — 280 г
• Глина валяльная (флоридин) — 167,5 г
• Глина сухая — 267,5 г
• Глина сухая утрамбованная — 437,5 г
• Глинозём сухой — 240 г
• Глицерин — 315 г
• Графит пластинчатый — 162,5 г
• Графитовый порошок — 20 г
• Грецкие орехи сухие — 152,5 г
• Гречневая крупа (гречка) — 165 г
• Дёготь — 287,5 г
• Дёрн — 100 г
• Дизельное топливо — 205 г
• Доломитовая мука — 185 г
• Древесная кора сухая — 60 г
• Древесные мелкие опилки — 52,5 г
• Дубильная кора молотая — 220 г
• Жир китовый — 231,3 г
• Зерно кукурузы — 190 г
• Известняк порошок — 350 г
• Какао порошок — 162,5 г
• Какао-бобы — 150 г
• Калий углекислый (поташ) — 320 г
• Калия хлорид — 500 г
• Кальцийная селитра — 360 г
• Капроновая кислота — 230 г
• Карбид кальция — 300 г
• Касторка — 238,8 г
• Кварц измельчённый — 387,5 г
• Кварцевый песок — 300 г
• Керосин — 200 г
• Кислород сжиженный — 287,5 г
• Кокосовая крошка — 87,5 г
• Кокосовая мука — 127,5 г
• Кокс — 125 г
• Колчедан серный — 825 г
• Костяная мука — 220 г
• Кофейные зёрна жаренные — 107,5 г
• Кофейные зёрна свежие — 140 г
• Крахмал — 140 г
• Крахмальный клей — 160 г
• Креозот — 266,3 г
• Кукурузная мука грубого помола — 167,5 г
• Кукурузные початки — 180 г
• Лёд дроблёный — 147,5 г
• Льняная мука — 127,5 г
• Льняное семя — 187,5 г
• Люцерна сушеная измельчённая — 62,5 г
• Масло кокосового ореха — 231,3 г
• Масло моторное (машинное) — 227,5 г
• Масло оливковое — 200 г
• Масло подсолнечное — 232,5 г
• Масло рапсовое — 230 г
• Масло соевых бобов — 230 г
• Масляная кислота — 240 г
• Мёд — 350,8 г
• Медный купорос молотый — 901 г
• Меловый порошок — 280 г
• Метан сжиженный — 116,3 г
• Метиловый спирт — 196,3 г
• Молоко — 255 г
• Молоко порошковое — 112,5 г
• Мука глютеновая — 156,3 г
• Мука пшеничная — 147,5 г
• Муравьиная кислота 10% — 256,3 г
• Муравьиная кислота 80% — 305 г
• Мыльная стружка — 40 г
• Мыльные хлопья — 40 г
• Мыльный порошок — 92,5 г
• Натрия алюминат измельчённый — 287,5 г
• Негашеная известь рыхлая — 212,5 г
• Негашеная известь тонкодисперсная — 300 г
• Нефть — 200 г
• Овёс — 108 г
• Овсяная крупа — 75 г
• Отруби — 65 г
• Парафин — 225 г
• Пекарский порошок (разрыхлитель теста) — 180 г
• Песок мокрый — 480 г
• Песок мокрый уплотнённый — 520 г
• Песок сухой рыхлый — 360 г
• Песок сухой уплотнённый — 420 г
• Пиво — 252,5 г
• Пищевая сода — 172,5 г
• Пропан сжиженный — 146,3 г
• Пропиловый спирт — 197,5 г
• Пшеница — 192,5 г
• Пшеница дроблёная — 167,5 г
• Раковины устриц — 200 г
• Раковины устриц измельчённые — 212,5 г
• Рис — 187,5 г
• Ртуть — 3 кг 387 г
• Рыбная мука — 147,5 г
• Сахар коричневый — 180 г
• Сахар-песок — 212,5 г
• Сахар-сырец тростниковый — 240 г
• Сахарная пудра — 200 г
• Сахарный тростник — 67,5 г
• Свёкла — 180 г
• Селитра калийная — 300 г
• Селитра натриевая измельчённая — 300 г
• Семена клевера — 192,5 г
• Сера порошок — 240 г
• Серная кислота 95% — 460 г
• Сланец горючий — 340 г
• Слюда порошок — 247,5 г
• Слюда хлопья — 130 г
• Снег свежевыпавший — 40 г
• Снег слежавшийся — 120 г
• Сода кальцинированная — 107,5 г
• Сода кристаллическая — 200 г
• Соевые бобы цельные — 187,5 г
• Солод — 85 г
• Соль пищевая тонкого помола — 300 г
• Соляная кислота 40% водный раствор — 300 г
• Спирт амиловый — 202,5 г
• Спирт бутиловый — 202,5 г
• Спирт гексиловый — 205 г
• Спирт этиловый — 197,5 г
• Суперфосфат — 240 г
• Сушеная саранча — 176,3 г
• Табак — 80 г
• Таконит — 700 г
• Тальк молотый — 437,5 г
• Торф сухой — 100 г
• Торф сырой — 200 г
• Трифторуксусная кислота — 372,5 г
• Уголь древесный — 50 г
• Угольная пыль — 187,5 г
• Уксусная кислота — 262,5 г
• Фаолит — 432,5 г
• Фасоль — 200 г
• Фенол — 238,8 г
• Фреон 11 — 372,5 г
• Фреон 21 — 342,5 г
• Хлопковая вата — 105 г
• Хлопчатника семя — 140 г
• Хлороформ — 372,5 г
• Хромовая кислота, хлопья — 300 г
• Хромовая руда — 540 г
• Шерсть, волосы — 327,5 г
• Шпаклёвка сухая — 212,5 г
• Шпат плавиковый (флуорит) порошок — 360 г
• Шпат полевой порошок — 307,5 г
• Эфир этиловый — 177,5 г
• Янтарь — 162,5 г
• Ячмень — 152,5 г

Что ищут ещё

Последние комментарии

skolkochego.ru

👆 Сколько граммов в стакане, как измерить вес продуктов граненым стаканом?

При приготовлении кулинарных изысков, диетических блюд, да и просто ежедневной трапезы, часто требуется измерять продукты в граммах. Чтобы приготовить блюдо по рецепту, мы должны взять определенное количество продукта, которое указано в граммах или миллилитрах, чаще всего мерой веса выступает именно первый показатель. И неважно, о чем идет речь – о сыпучем, твердом, или жидком продукте.

Кухонные весы – хоть изобретение не новое, но встретить можно не в каждом доме. Опытные хозяйки, зачастую и без этого могут определить, сколько взять вещества, используя для этого обыкновенный стакан. Мы подсмотрим у них идею и расскажем о том, сколько граммов в стакане может находиться, в зависимости от типа продукта. Возьмем наиболее часто встречающиеся компоненты различных блюд, чтобы научиться готовить все самое вкусное и полезное, точно по пропорциям, указанным в кулинарной книге.

Как измерять вес продуктов с помощью стакана

Отличной альтернативой кухонным весам выступает мерный стаканчик, где с разных сторон написано, какое вещество сколько весит при определенной наполненности емкости. Но и такое простое приспособление оказывается не всегда под рукой, в отличие от обычного стакана. Более того, посуда пригодится даже там, где кухонные весы не способны хорошо справиться с задачей. Например, если необходимо узнать вес йогурта, творога, молока, кефира. Конечно, эти вещества тоже можно поместить на весы, но для этого потребуется дополнительная емкость, по этой причине о достоверной точности результата говорить не приходится.

На первый взгляд, вопрос, сколько граммов в стакане, может показаться надуманным. Некоторые уверены: в такой емкости около 200 гр. продукта. Но все зависит от вида продукта, а точнее, от плотности, формы и состояния. Стаканчик муки и молока сильно отличаются по весу, как бы это странно ни звучало.

Перед тем, как перейти к рассмотрению веса определенных продуктов, определимся, в каких стаканчиках будем проводить измерения. За исключением мерного, это можно сделать также с помощью граненого стакана в 200 мл, или чайного стакана, в 250 мл. Также, хорошей альтернативой станет обычный пластиковый стаканчик, в нем ровно 200 мл. Важно запомнить, что между объемом веществ, выражающимся в миллилитрах, и весом в граммах, не всегда можно поставить знак равенства. В граммах, большинство сухих веществ весят намного меньше, чем их показатель объема в миллилитрах.

Для выяснения, сколько граммов продукта в граненом стакане, необходимо максимально, насколько это возможно, наполнить емкость. В идеале, стаканчик должен быть наполнен таким образом, чтобы между его краем и съедобным веществом оставалось не более одного миллиметра.

Важно также знать, как отправлять вещество в емкость. Жидкую пищу нужно заливать в стакан, а твердые или вязкие продукты засыпать или перекладывать ложкой.

1 стакан муки – это сколько граммов?

Один из самых популярных вопросов, когда дело касается веса продуктов, это сколько граммов муки в стакане. Любители выпечки и других кулинарных изысков, где основным компонентом выступает этот ингредиент, должны знать, что в двухсотмиллиметровый стаканчик поместится 130 гр. муки. Если у вас емкость объемом 250 мл, то выйдет 160 гр. пшеничного продукта. Кстати, такие же показатели и у кукурузной муки. А вот картофельная мука весит несколько больше: 150 и 180 гр. соответственно.

Сколько грамм сахара в стакане

Это следующий по популярности вопрос. Конечно, ведь если в рецепте указана мука, вероятно, для приготовления блюда понадобится и сахар. Без ингредиента невозможно сварить варенье, мармелад, желе и подобные вкусности. Поскольку сладкого вещества в эти блюда нужно много, стакан как нельзя лучше подойдет в качестве меры веса.

В граненый или пластиковый с объемом в 200 мл «войдет» 180 гр. сахара, а если вы возьмете чайный стаканчик 250 мл, то сахара туда вместится все 200 граммов.

Сколько в стакане крупы и орехов

Рисовая крупа – популярнейший продукт в нашей стране, различные блюда из него мы готовим чуть ли не еженедельно. Поэтому вопрос: стакан риса – сколько граммов – отнюдь не праздный. Рисовая каша, ризотто, отварной рис, плов – блюд с данной крупой не счесть, а посему не лишним будет запомнить, что в стаканчике на 250 мл будет целых 240 гр риса. Если же вы располагаете небольшой емкостью в 200 мл, наполнив ее доверху, получите 180 гр. полезной крупы.

Не меньшей популярностью пользуется у нас богатая железом гречневая крупа, польза гречки для здоровья человека не оспорима. Недавний рост цен, который, заметил практически каждый россиянин, тоже косвенно свидетельствует о невообразимой популярности продукта. Бои за эту крупу в магазинах, неоднократно показанные на ТВ, помнят многие. Зерна гречки имеют нестандартную форму, близкую к круглой, из-за чего между крупинками есть небольшие зазоры, которые можно рассмотреть, высыпая крупу в прозрачную емкость. По этой причине гречки в стаканчик поместится меньше, чем, например, риса. Сколько граммов гречки в стакане? В граненом или пластиковом 165, а в чайном все 210 гр.

Вкусная или не очень, с комочками, или приятной консистенции, манная каша хорошо известна нашим соотечественникам и жителям СНГ, можно сказать, с пеленок. Но каша – далеко не единственное блюдо, где необходима данная крупа. Ее используют для приготовления котлет, запеканок, пирогов и тортов. Внутрь граненого стаканчика поместится 160 граммов манки, а доверху заполненный крупой чайный тонкостенный, вместит в себя 200 гр.

Читайте также

Излюбленный завтрак приверженцев правильного питания и англичан, овсяные хлопья, имеют немалый вес. Поэтому в 200-сот миллилитровую посуду поместится всего 80 гр. продукта, а в пластиковую или чайную – 100 граммов.

Часто в самые разнообразные блюда необходимо добавить горох. Супы, каши, кисели, запеканки – список кулинарных творений можно перечислять можно долго. Питательный, каллорийный продукт, способный заменить мясо в некоторых случаях. Полезные свойства культуры не остались незамеченными жителями ряда стран. Граненый, пластиковый стакан – это 185 граммов гороха, а чайный – 230 гр.

Орехи нередко измеряются большими порциями для приготовления вкусных блюд. Кроме того, это полезные знания для любителей «побаловаться» этим каллорийным продуктом в качестве перекуса. Конечно, нельзя забывать и о пользе данной пищи для всего организма. В кулинарии часто используют грецкие орехи, благодаря оригинальному, терпкому привкусу, они становятся важным компонентом вкуснейших соусов. В граненый стакан поместится 135 гр. грецких орехов без скорлупы, в чайный тонкостенный – около 170.

Вес стакана соли

Как соль попала в этот список, могут спросить некоторые читатели? Мы не употребляем вещество стаканами, при приготовлении блюд, максимум используем столовые или чайные ложки. Но иногда может понадобиться именно такая мера веса – и для соли. Например, больше дозы продукта используются для приготовления рассолов, засолки сала или вяления мяса. Здесь крайне важно соблюсти пропорции, указанные в рецепте, иначе блюдо может просто не законсервироваться или быть неприятным на вкус. В емкости 250 мл получится целых 320 гр. соли! Если замеры проводятся в граненом или пластиковом стакане 200 мл, на выходе будем иметь 220 гр. продукта.

Сколько граммов в стакане воды

Иногда требуется измерить воду в граммах. Именно эта жидкость является эталоном меры, говоря, что стакан вмещает в себя 200 мл, мы имеем в виду, что в него можно налить именно 200 гр. воды. Благодаря своей плотности и упругости, вода полностью заполняет емкость, не оставляя пустот.

Сколько весит стакан молока и молочных продуктов

Не менее важным для начинающих кулинаров будет ответ на вопрос, в стакане молока сколько граммов. Данный продукт, как и вода, имеет большую плотность, поэтому обладает таким же весом. В чайный стакан поместиться 250 гр. «коровьего» продукта, а в граненый – 200 гр.

Иначе дело обстоит с другими молочными продуктами, они могут весить больше или меньше молока. Продукт в сухом виде, часто применяемый для приготовления десертов и других блюд, поместится в граненый стаканчик в количестве 100 гр., а в чайный стаканчик вместится 120 гр. продукта.

А вот сгущенное молоко с сахаром весит больше обычного, что логично. В стакан емкостью 200 граммов можно влить 250 гр, а в посуду объемом 250 граммов, поместится 300 гр. лакомства.

Вес стакана кефира и сметаны

Этот кисломолочный продукт высоко ценится в кулинарии: он может стать основой вкусных и полезных соусов, подлив и теста. Также кефир станет полноценным и полезным полдником или ужином для тех, кто стремиться к идеальной фигуре. В любом случае, стакан кефира, сколько будет в граммах, — информация, которая пригодится разным группам людей. Благодаря большой плотности, кефир, как молоко и вода, займет собой всю емкость. Это означает, что в граненом и пластиком стаканчике по 200 мл войдет 200 граммов кефира, а в 250-миллилитровый – 250 гр.

Стакан сметаны, сколько граммов весит? Ответ на этот вопрос также интересен любителям покулинарить. Этот продукт используют для приготовления вкусной выпечки и других десертов, ароматных соусов и подлив. В граненом стакане сметаны 210 гр., в чайном тонкостенном – 250 гр.

Таблица веса стакана разных продуктов

Чтобы максимально систематизировать полученную информацию, мы приведем удобную таблицу, которой легко будет воспользоваться при необходимости.

Начинающие кулинары нередко задаются вопросом: 200 грамм – это сколько стаканов? Исходя из полученных сведений, можно дать приблизительный ответ. 200 гр. – это чуть больше или меньше пластикового стаканчика. В некоторых случаях в таком стакане может быть намного больше или меньше продукта, как в примере со сгущенкой или сухим молоком.

Таблица меры веса в граммах
Сухие продукты
Наименование продукта	Стакан 200 мл	Стакан 250 мл
Соль	255	320
Горох	185	230
Рис	185	230
Пшено	175	220
Гречка	165	210
Сахарный песок	160	200
Манная крупа	160	200
Сухое молоко	100	120
Овсяные хлопья	80	100
Мука пшеничая	130	160
Жидкие продукты
Вода	200	250
Молоко	200	250
Сливки	200	250
Масло топленое	195	240
Масло подсолнечное/оливковое	185	230
Сгущеное молоко	240	300
Варенье	275	340
Мед	260	325
Томатная паста	240	300
Сметана	210	265

www.sportobzor.ru

Сколько мл в одном стакане?

в стандартном стакане 200

полный до краев 250

в моем щаз налито 200 мл пива и он полный

стакан гранёный? до верху в нём 250 мл

граненый стакан до кромки-250!!!

на дне стакана иногда пишут ))

ну вот в нем и столько

сколько нальешь столько и будет

стандартный 200-250мл

Купи мереый стакан и потом не парься. Стаканы сейчас настолько разнообразны.. . Удачи в приготовлении!

Смотря какой стакан. в граненном 200 мл

touch.otvet.mail.ru

Выясняем, сколько в стакане мл, какие бывают стаканы

«На счастье!» — так говорят, когда разбивается посуда, случайно оброненная или разбитая специально во время свадеб и веселых праздников. Однако не все знают, что эта добрая традиция имеет глубокие корни. Ее «основателем» стал царь Петр I, давший жизнь производству граненых стаканов в России. Несмотря на то что принесенный владимирским стекловаром Ефимом Смолиным первый образец «небьющейся» посуды разлетелся вдребезги при испытании, мудрый император увидел в нем великое будущее.

Немного истории

Нынешний свой облик незаменимый предмет обихода приобрел еще в 1945 г. Его автором была В. И. Мухина — знаменитый зодчий советских времен, создавшая скульптурную группу «Рабочий и колхозница». Граненый стакан так и называли — «мухинским».

Выпускались стаканы различных объемов — от 50 до 350 мл, но в кулинарии и повседневной жизни большее распространение получил 200-граммовый граненый стакан с гладким ободком. Он подходил для обработки в посудомоечных машинах, стал общепринятой мерой объема и веса. Пресловутое «сообразим на троих» также обязано своим происхождением именно этой емкости. 0,5 литра идеально делилось на 3 части, если наливать в граненый стакан по ободок. При этом никогда у населения не возникал вопрос: «200 мл — это сколько стаканов?»

Каждая хозяйка в прежние времена имела в своем обиходе точные весы или мерные стаканы с нанесенными на внешней стороне метками уровня продуктов и соответствующего им объема и веса, позволяющими выяснить, сколько мл в мерном стакане муки или сахара. Повсеместное применение граненых стаканов привело к тому, что они стали самым распространенным прибором измерения количества ингредиентов для любого блюда. Выяснив количество того или иного продукта (например, сколько мл молока в стакане), можно было приступать к готовке. Такая мерная посуда стала незаменимым атрибутом в приготовлении практически всех ежедневных явств.

От теории — к практике

Различные сыпучие продукты при одинаковом объеме, естественно, имеют различный вес. Некоторые рецепты содержат простонародные меры: 2 стакана, 3 столовые ложки, щепотка соли, а другие содержат точные значения веса продуктов в граммах. Необходимо выяснить, сколько мл в граненом стакане различных круп, сахара, молока, специй. Необходимо помнить, что все продукты насыпаются или наливаются в граненый стакан по ободок, а не до верха.

Изначально вместимость любого мерного сосуда определяется тем, сколько мл в 1 стакане (чашке, стопке) воды. Отсюда происходит и его название. 200- или 250-граммовый стакан, рюмка на 50 г и т. п. Вес других продуктов в той же емкости уже будет отличаться, иногда значительно.

К примеру, зная, что муки в стакане 130 г, как узнать, сколько мл в 1 стакане молока? Для решения подобных вопросов раз и навсегда созданы специальные таблицы, дающие хозяйкам полную информацию о весе и объеме основных применяемых в кулинарии сыпучих и жидких рецептурных составляющих. В них точно указано, сколько в стакане мл и сколько в чайной и столовой ложках мл различных продуктов.

Следует помнить, что вес и объем — разные понятия. Сколько мл в граненом стакане и сколько г — необходимо знать точно, чтобы не совершить непоправимую ошибку в процессе готовки. Ниже приведем таблицу весовой вместимости обычного 200-граммового граненого стакана.

В граненый стакан помещается

Продукты	Количество в граммах	Количество ст. ложек
Вода	200	10-11
Мука	130	5 с горкой
Сахар	180	7-8
Сахарн. пудра	160	7-8
Молоко	200	10-11
Сгущенное молоко	360	12
Сметана	210	8
Растительное масло	190	9-10
Топленое масло	190	9-10
Гречневая крупа	165	6,5
Манная крупа	150	6
Мука пшеничная	130	5-6
Рис	180	7
Какао порошок	130	8

Количество столовых ложек, приравненное к весу, указано для того, чтобы точно добавлять указанные в рецептах полстакана, 1/4 стакана. Зная, сколько в стакане мл и грамм, путем простых вычислений можно добавить нужное небольшое количество ложкой. Таким же образом можно увеличить, а также уменьшить требуемое количество добавок.

Важный момент

Не стоит путать и сами стаканы между собой. В обычном тонком стакане, иначе называемом чайном, объем больше на 50 мл.

Это небольшое отличие в объеме может привести к печальному результату в таком ответственном деле, как кулинария. Вы можете получить совершенно непригодное к употреблению блюдо, просто взяв в качестве мерного другой стакан. Необходимо точно знать, сколько в стакане мл нужного продукта.

Зарубежные рецепты

В последнее время усилился интерес наших соотечественников к некоторым национальным кухням и особенностям приготовления в других странах.

Если вы периодически пользуетесь рецептами, взятыми из иностранных журналов или интернет-ресурсов, вам нужно знать, что принятая там основная мера — чашка. Она приравнивается по объему к тонкому стакану. Сколько в стакане мл, столько и в ней — 250. Меры веса и объема за границей также иные, и их следует знать.

Переводная таблица веса и объема в принятые у нас единицы

Зарубежные единицы	Принятые у нас единицы объема	Принятые у нас единицы веса
1 чашка (америк.)	250 мл	—
1 ст. ложка	15 мл	—
1 ч. ложка	5 мл	—
1 пинта	470 мл	—
1 кварт	950 мл	—
1 унция	30 мл	—
1 чашка (англ.)	280 мл	—
1 ст. ложка	17 мл	—
1 ч. ложка	6 мл	—
1 пинта	570 мл	—
1 кварта	1100 мл	—
1 унция	—	28,3 г
1 фунт	—	450 г

Продукты засыпаются в емкость свободно, без утрамбовки (и сыпучие, и жидкие) до ободка, где заканчивается рисунок граней. Жидкие заполняют ложки до края, сыпучие набираются «с горкой» или «с холмиком», в зависимости от рецептуры.

По умолчанию, в мл, стаканах и ложках указывают жидкие и сыпучие продукты, в граммах же — только сыпучие.

Приготовление вкусной и полезной пищи зависит от нескольких факторов.

Необходимые условия

1. Качество продуктов.
2. Соответствие их выбранному рецепту.
3. Правильная дозировка.
4. Правильная последовательность приготовления и внесения вкусовых добавок.
5. Необходимая для данного блюда термическая обработки либо охлаждение.
6. Хорошее настроение хозяйки. Как ни странно это звучит, но многолетними исследованиями ученых-диетологов доказано, что добрый настрой передается и блюду, превращая его из обычного набора жиров, белков и углеводов в шедевр кулинарии.

fb.ru

Сколько воды в стакане?

Довольно часто в кулинарных или бытовых рецептах используется фраза «возьмите стакан воды», но если в советское время все стаканы были одинаковыми, то сейчас перед хозяйками встает закономерный вопрос: а сколько воды в стакане, ведь стаканы бывают разные. Мы расскажем вам о том, сколько воды помещается в том или ином стакане.

Сколько воды помещается в стакан

В старый добрый граненый стакан, известный каждому из нас еще с детства, помещается 200 мл воды, если наливать ее до каемки и 250 мл воды, если наливать ее до краев. Толстый стакан с каемкой, который также называют изделием № 24, вмещает в себя 200 мл воды, если наливать ее до каемки. Доверху такой стакан водой обычно не заполняют.

Если же у вас дома старинный стакан с гранями в виде ромбов или маленький стакан с фигурными гранями, именуемый также изделием № 42, то вам следует учесть, что в них помещается 200 мл воды налитой до краев.

Стоит также отметить, что экспериментально доказано, что вес воды совпадает с его объемом. Соответственно, в перечисленные нами стаканы помещается 200 и 250 граммов воды.

Кроме перечисленных классических стеклянных стаканов, в современной кулинарии существуют и другие их виды, например, мультистакан для мультиварки, стакан для хлебопечки и любых других кухонных бытовых приборов. Обычно они вмещают в себя 300 мл воды до каймы и 350 мл воды доверху. Убедиться в том, что эти цифры верны, вы можете, прочитав инструкцию к прибору или внимательно посмотрев на мерную шкалу, которая обычно нарисована на самом стакане.

Вода играет значимую роль в жизни и здоровье каждого человека. Именно поэтому важно выпивать определенное количество воды каждый день. Если хотите узнать больше информации о том, сколько воды требуется человеку каждый день, читайте нашу статью Сколько воды нужно в день.

elhow.ru

Отмеряем жидкие и сыпучие продукты.1/2 стакана

Современные хозяйки любят экспериментировать и перенимать опыт более искусных мастериц. Решив приготовить необычное новое блюдо по найденному рецепту, часто приходится отмерять нужное количество ингредиентов при помощи подручных средств, ведь не у всех есть кухонные весы. Стакан — незаменимый помощник в этом деле, он есть у любой хозяйки на любой кухне. Но не все знают, какое количество того или иного ингредиента поместится в нем. В этой статье подробно рассмотрим: 1/2 стакана — это сколько миллилитров или граммов.

Сухие и сыпучие вещества

Если решено готовить выпечку или десерт, обязательно понадобятся сахар и мука. Для приготовления гарниров и каш нужно отмерять крупы: рис, гречку, манную и овсяную крупу. Рассмотрим даже такие экзотические варианты, когда нам понадобится полстакана соли или сахарной пудры. Если сахарного песка в полном граненом стакане 250 г, то в половинной доле — 125 г. Таким же образом отмеряется соль и крупы, такие как гречка и рис.

Мука весит легче, тогда 1/2 стакана — это сколько? Отвечаем: 90 грамм, так как в целом стакане всего 180 г. Просеянная мука будет весить 75 г. Сахарная пудра более невесомая, поэтому половина содержимого составит лишь 60 г. К примеру, измельченные в крошку орехи объемом в половину стакана весят 50 г, а растертые до муки — 40 г.

Жидкости

1/2 стакана — это сколько миллилитров? Если взять граненый стакан с ободком по верхней границе, то до краев он вмещает 250 мл. Соответственно, половина от этого — 125 мл. При допущении погрешности или заполнении емкости не до каемки берут в расчет, что 1/2 стакана воды составляет 120 мл. А в том случае, если граненый сосуд не имеет ободка, его объем составляет лишь 200 мл, пропорционально этому половина составит 100 мл. Все жидкости, используемые в кулинарии и приготовлении любых блюд, имеют похожую плотность, поэтому молоко и кисломолочные продукты, растительное масло отмеряются, как простая вода.

Нетрадиционное применение

При помощи стакана можно отмерить и те продукты, которые мы обычно в него не кладем. Например, сливочное масло, занимающее половину емкости, весит 120 г. Что значит 1/2 стакана меда, варенья или кукурузного сиропа? Это целых 160 г сладкого и полезного продукта. Итак, в половине стакана помещается:

• 115 г лущеного гороха;
• 95 г изюма;
• 75 г свежей клубники;
• 35 г геркулесовой крупы;
• 105 г гречки;
• 100 г манной крупы;
• 80 г кукурузной муки;
• 82,5 г мака;
• 70 г свежей малины;
• 115 г растопленного маргарина;
• 150 г сгущенного молока;
• 60 г сухого молока;
• 85 г очищенных орехов фундука или миндаля;
• 175 г ягодного пюре;
• 60 г панировочных сухарей;
• 150 г томатного пюре;
• 30 г пшеничных хлопьев;
• 90 г черной смородины;
• 6 яичных желтков или 5,5 белков;
• 3 яйца без скорлупы.

Как определить наполненность стакана

Мы не будем рассуждать, наполовину полон ли стакан, или наполовину пуст. Главный вопрос: как определить, что продукт занимает ровно 50% от общего объема? Если стакан обычный, прозрачный и граненый, не имеющий насечек, выход один — ориентироваться «на глазок». При этом нужно помнить, что форма этого предмета снизу уже, чем сверху, поэтому середина объема будет находиться выше срединной линии высоты. Каким бы ни был стакан по форме, простым или с фигурными, ромбовидными гранями, его вместимость составляет 200 мл. Напомним, что для граненой емкости с каемкой данный объем достигается ровно на этой линии.

Гораздо проще воспользоваться специальным мерным стаканчиком, на котором нанесены деления, отмеряющие вместимость с определенным шагом. Есть и такие экземпляры, которые имеют несколько градуировок для различных продуктов. Облегчить себе жизнь можно, нарисовав отметки маркером на одном из приспособленных для измерения стаканов, но гораздо удобнее сразу приобрести кухонные весы. Так больше не нужно будет судорожно подсчитывать, 1/2 стакана — это сколько.

fb.ru