Сколько муки в граненом стакане 250 мл: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

200 грамм муки это сколько


200 г муки — сколько это стаканов: сколько грамм в обычном стакане

9 декабря 2013 13:24

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 13:24

в граненом стакане 160 гр муки.

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 13:25 НатальЯсамаФотограф

а вот дальше пишуь, что 250)) еще и издеваются, как так не знаю, что в стакане 200 гр муки)) у каждого свой вариант)

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 13:25

т.е. 200 грамм муки это 1 стакан + 1/4 стакана. Хотя вам тут все написали стакан — это не верно.

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 13:31НатальЯсамаФотограф

стаканы все разного объема) вы это тож учитывайте. вот и пишут кто что. но приблизительно в нем 200 г

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 13:37

Речь идет о классическом граненом стакане имени скульптора Мухиной. Именно он и имеется ввиду.

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 13:39

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 13:42

А как нам догадаться «какой» стакан имеют ввиду)))))))))))) Телепатически что ли))))))))))) Ну вы девки даете.

Соображалка зашкаливает.

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 13:43

Тогда так и пишите «ну тот стаканчик я имею ввиду, бабушкин с вишенками, в серванте у меня стоит»)))))))))))))))))))))))))

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 13:49 НатальЯсамаФотограф

вообще то тот кто про граненый стакан пишет, тот и указывает его. вы же уточнили в каком стакане)))у меня вот и в помине нет граненого по этому и написала стакан в нем примерно столько, а для тех кто не граненый стакан имеет ввиду то там + — 200г. не распыляйтесь так по пустякам

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 14:06

Курятник. Зачем писать «стакан» если он у всех разный?? Имеется ввиду условная единица, которая у всех одинаковая. Я не распыляюсь. Это логика черезчур женская для моего понимания.

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 17:04НатальЯсамаФотограф

приберегите оскорбления для мужа, с вами уважительно разговаривают. я вам еще раз пишу что все стандартные стаканы имеют примерно одинаковый объем, разница буквально в 30 грамм и в цветочки они или в полоску, или стоит в серванте значение не имеет. так вам понятней надеюсь

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 17:08

Причем здесь вообще мой муж)))))))))))) Пздц. Коллапс.

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 17:14

ОтветитьНравится 

www.baby.ru

200 Грамм муки это сколько стаканов

Содержание статьи:

Вы хотите узнать 200 грамм муки это сколько столовых ложек или сколько стаканов? Ниже вы узнаете какой объем занимает мука.

200 грамм муки это:

Это сколько столовых ложек 🥄: 6 ложек и еще почти полная ложка (6.67 л.)
Это сколько стаканов тонких (250 мл) 🥛 : 1 стакан и еще примерно четверть стакана (1.25 ст.)
Это сколько стаканов граненых (200 мл) 🥛: 1 стакан и еще чуть больше половины стакана (1.54 ст.)

Данные в таблице выше для 200 гр муки были высчитаны автоматически.

Кулинарные рецепты практически всегда содержат такие сочетания, как: 140 г муки, 150 г сахара, 5 г соли. Решение вопроса, сколько грамм в стакане каждого продукта, позволяет отмерить его количество при отсутствии весов.

Приготовление блюд – это искусство, которое требует точности в пропорциях компонентов. Исходя из опыта, измерение объема продуктов можно проводить при помощи чайных, десертных, столовых ложек или стаканов. И тогда можно спокойно приготовить по новому рецепту пирог, пиццу или торт.

Вместимость мерных единиц

Чтобы измерить в процессе приготовления блюд, сколько в стакане грамм, используют 2 вида этих емкостей:

  1. Граненый с полоской — известен еще со времен Петра I. Сегодня такие стаканы широко применяются в общественных столовых и поездах. Благодаря своему граненому строению, они намного прочнее, чем остальные. Вместимость воды в классическом граненом стакане составляет 250 мл, а до ободка – 200 мл.
  2. Мерный – применяется для измерения продуктов или жидкостей в процессе приготовления. Чаще всего включает 200 мл воды.

Еще одни меры веса, которые обычно применяются для приготовления пищи – это столовая, десертная и чайная ложки. Необходимо учесть, что вместимость воды в столовой ложке составляет 18 мл, в десертной ложке – 10 мл, а в чайной – 5 мл.

Как узнать вес сыпучих продуктов

Точно определенное количество компонентов очень важно для приготовления блюд. Например, при неправильном соотношении воды и муки в процессе выпечки, тесто, скорее всего, не получится или будет совсем не вкусным.

Обычно продукты с массой более 100 г вымеряют стаканами. Давайте определим, сколько сахара в стакане.

Сахар имеет довольно большой вес из-за своего химического строения молекул. Но в стакане его меньше, чем жидкости, из-за физического устройства частиц.

Чтобы определить, сколько грамм в стакане сахара, необходимо знать плотность продукта и объем. До ободка в эту емкость вмещается 200 см3. Плотность сахара – 0,8 г/см3. Чтобы вычислить вес, умножаем плотность на объем: 0,8 х 200 = 160 г. Итого, в стакане до ободка содержится 160 г сахара.

Теперь давайте высчитаем, сколько сахара в стакане 250 мл. Умножаем плотность 0,8 г/см3 на объем 250 см3. В результате получится 200 г сахара.

Вернемся к вопросу, сколько грамм муки в стакане? Плотность муки составляет 0,65 г/см3. Объем мерного стакана 200 см3. Делаем несложный расчет 200 х 0,65 = 130. И видим, что мерный стакан вмещает 130 г продукта.

Точно так же высчитываем, сколько муки в граненом стакане 250 мл: 0,65 х 250 = 162,5 г.

Относительно ложек важно не забывать, что мелкий сыпучий продукт будет образовывать горку, высота которой может составлять 5-6 см.

По этой причине 1 столовая ложка может содержать разный вес муки:

  • без горки – 20 г;
  • маленькая горка – 25 г;
  • большая горка – 30 г.

Чайная ложка с небольшим возвышением вмещает 10 г муки. Исходя из размера возвышения, вес может колебаться в пределах 9 — 13 г.

Иногда в виде меры веса используют банку. Чаще всего это пол-литровая или литровая емкость. Используется при больших объемах приготовления.

Чтобы определить массу сыпучих ингредиентов, можно использовать специальную таблицу. И тогда вы будете понимать, сколько муки в стакане, ложке и банке. А также узнаете вес других продуктов.

Если в рецепте написано 200 грамм муки – это сколько? Смотрим по таблице: в 1 стакане 200 см3 содержится 130 г муки. Недостающие 70 г, это практически половина стакана. Поэтому, чтобы отмерить 200 г, нужно использовать 1,5 стакана продукта.

При отсутствии стакана, вес ингредиентов можно вымерять ложками.

К примеру, 200 грамм сахара – это сколько столовых ложек? В табличке указано, что столовая ложка содержит 25 г сахара. Поэтому 200 делим на 25 и получаем результат 8 столовых ложек.

Если в хозяйстве отсутствует стакан, но есть кухонные весы. А по рецепту нужно взять 1 стакан муки – сколько это в граммах? Смотрим в табличку, где указано, что стакан 200 мл содержит 130 г продукта. И взвешиваем необходимое количество на весах.

Определение массы твердых продуктов

В рецептах необходимое количество твердых продуктов обычно пишут в граммах, но некоторые из них можно измерять ложками, стаканами и банками. Для удобства можно воспользоваться следующей таблицей мер и весов продуктов в граммах.

При изменении влажности и состояния продукта, его масса в таком же объеме тоже меняется. Например, забродившая сметана легче, чем свежая. Мука, сахар и соль с повышенным содержанием влажности весят больше, чем при норме.

Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками.

Ниже приведен приблизительный вес некоторых продуктов в этих объемах.

po-lune.ru

200 Граммов муки это сколько столовых ложек

Вы хотите узнать 200 грамм муки это сколько столовых ложек или сколько стаканов? Ниже вы узнаете какой объем занимает мука.

200 грамм муки это:

Это сколько столовых ложек 🥄:6 ложек и еще почти полная ложка (6.67 л.)
Это сколько стаканов тонких (250 мл) 🥛 :1 стакан и еще примерно четверть стакана (1.25 ст.)
Это сколько стаканов граненых (200 мл) 🥛:1 стакан и еще чуть больше половины стакана (1.54 ст.)

Данные в таблице выше для 200 гр муки были высчитаны автоматически.

Мука — продукт перемалывания зёрен. Она бывает пшеничной, кукурузной, ржаной, овсяной, льняной. Этот продукт обладает многими полезными свойствами и большим энергетическим потенциалом.

Из муки выпекают хлеб, булочки, пироги, торты. Она является основой макаронных изделий, пельменей и вареников, часто используется при приготовлении соусов, заправок для супов, омлетов. Без неё невозможно испечь оладьи и блинчики, её часто применяют для панировки котлет и рыбы, она присутствует в подливках к мясу. Продолжать можно долго.

Но мука — продукт, который используется в кулинарии дозировано, иначе блюдо будет испорчено. В рецептах часто встречается: для приготовления необходимо взять 100, 200, 300 грамм муки. Сколько это стаканов или чашек, как отсыпать нужное количество? Попробуем разобраться.

Сколько муки помещается в стакан?

Очень часто в рецептах приводится необходимое количество муки в стаканах. Если хозяйка первый раз готовит блюдо и ещё недостаточно опытна, то она часто задаётся вопросом: «Сколько грамм муки в стакане?».

300 мл, 200 миллилитров, 100 миллилитров — это объёмы обычных чашек и стаканов, часто встречающихся на кухне. А вот мерный стакан с делениями для различных сыпучих продуктов есть далеко не у каждой хозяйки.

Итак, количество муки в стакане зависит от его объёма:

  • 200 миллилитров — стакан гранёный (советских времён), в него помещается 130 граммов муки.
  • 250 миллилитров — тонкостенный стакан, в него можно насыпать 160 граммов продукта.
  • 300 — чашка или нестандартный стакан, в него соответственно войдёт 195-200 грамм.

Муку в стакан следует насыпать по края, но так, чтобы она не высыпалась (специально утрамбовывать не надо).

Как стаканом отмерить количество муки?

Иногда в рецептах по приготовлению блюд указаны продукты в весовых мерах. Не у всех хозяек под руками есть кухонные весы, а приготовить вкусное блюдо хочется точно по рецепту.

Можно отмерить муку (да и другие сыпучие продукты) стаканом или чашкой. Как узнать, 200 или 300 грамм муки — сколько это стаканов?

Всё зависит от объёма стакана.

Для ёмкости 200 мл:

  • 130 граммов муки — 1 стакан,
  • 200 граммов — 1 стакан + 1/2 стакана,
  • 300 граммов — 2 стакана (полных) + 1/3 стакана,
  • 400 граммов — 3 стакана.

Для стакана 250 миллилитров:

  • 160 граммов муки — 1 стакан,
  • 200 граммов — 1 стакан + 1/4 стакана,
  • 300 г — 1 стакана + 3/4 стакана + 1/8 стакана,
  • 400 г — 2,5 стакана.

Соответствие стаканов и граммов продукта

Часто, используя рецепты, приходится придумывать, не только как, например, отмерить 300 грамм муки (сколько это стаканов), но и как отмерить нужное количество других продуктов.

Соответствие веса и стаканов:

Стакан или чашка 200 мл

Мука, мелкий порошок

Крупа (гречка, рис. )

Крупный порошок (сахар и т.п.)

Жидкость (молоко и т.п.)

Плотная жидкость (масло и т.п.)

11301501902402003/497,51131431801502/3871001251601331/26575951201001/343506380671/432,5384860501/816,419243025

Для того чтобы правильно отсыпать необходимое количество продуктов для приготовления блюд, можно воспользоваться приведённой выше информацией.

Например, нужно определить 300 г молока, 300 г сахара или 300 грамм муки — это сколько стаканов? Таблица соответствия стаканов и граммов отвечает на этот вопрос.

Заключение

Мука — продукт, содержащий важные для организма витамины, микроэлементы и минеральные вещества. В ста граммах её содержится:

  • углеводов — 74,9 грамма;
  • белков — 9,2 грамма;
  • жиров — 1,2 грамма.

Однако этот продукт очень калорийный. Энергетическая ценность ста грамм пшеничной муки — 342 килокалории.

Кулинарные изделия из злаковых обычно вкусны и многими любимы. Трудно удержаться от ароматной горячей выпечки или порции вкусной домашней пасты. Поэтому при использовании муки в кулинарии следует тщательно отмерять количество необходимого продукта.

Не стоит превышать дозы высококалорийных продуктов в блюдах. Помните: вкусно — не всегда полезно для талии. Приобретите кухонные весы и мерную ёмкость. В крайнем случае имейте под рукой обычный стакан и таблицу соответствия граммов и стаканов. И тогда у вас не возникнет затруднений с ответом на вопрос: «300 грамм муки — сколько это стаканов?».

Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Меры веса и объема продуктов

Сколько продуктов содержится


в чайной / столовой ложке, стакане

Наименование продуктов

в граммах

Стакан

Ложка

1 шт.

тонкий (250см 3 )

граненый (200см 3 )

столовая

чайная

Какао в порошке

Капуста белая (средняя)

Капуста цветная (средняя)

Масло животное (растопленное)

Орех арахис (ядро)

Орех миндаль (ядро)

Орех фундук (ядро)

Яйцо без скорлупы (среднее)

Рад приветствовать вас на странице с условным названием «Сколько муки в стакане». Здесь вы конечно же найдете то, что искали. Еще бы!, наша таблица мер и весов наиболее полная в Рунете. Не зря же Гугл и Яндекс показывают нас едва ли не первыми, стоит спросить «сколько сахара в столовой ложке» или «сколько муки в граненом стакане»

Но на самом деле — основное назначение нашего сайта — научить человека управляться со своим весом, особенно если этот вес больше, чем хотелось бы.

Поверьте, в наше сытое время это не так-то и просто, особенно если ты склонен к полноте, особенно если приходится много нервничать, если не до себя.

Возможно, данная тема актуальна для вас или кого-то из ваших родственников, кому вы хотели бы помочь советом. И если у вас найдется минут пятнадцать, посмотрите из всего объема статей и видео только одну статью — «Семь шагов в стройность» http://www.d-slim.ru/st-hudeem-bistro-hudeem-pravilno.html В ней приведена очень внятная пошаговая программа похудения и поддержания достигнутого результата. Возможно в будущем эта статья убережет вас от чрезмерных и бесполезных усилий.

Но даже если времени нет, и интересует вас только конкретная информация по поводу мер и весов, не страшно. Просто запомните наш сайт. Вы можете сюда вернуться в любой момент, если вам потребуется объективная и действенная информация о похудении, стройности и здоровье.

Продукты питания для похудения

Это специализированные продукты питания, которые при правильном использовании позволяют обеспечить организм всеми необходимыми базовыми питательными веществами, создают чувство сытости и позволяют питаться правильно, интуитивно, и при этом худеть.

mens-recipes.ru

200 грамм муки это сколько? Vovet.ru

Чем отмерить 200 граммов муки

Когда готовишь по рецепту, то часто пропорции ингредиентов прописывают в граммах, вот для этих целей весы в кулинарии очень бывают нужны.

Однако и без них можно обойтись, достаточно просто знать, сколько грамм продукта содержит столовая ложка (чайная, десертная или же другая тара). Вообще, советую распечатать табличку с мерами и весами, к примеру, такую:

Если она у вас будет висеть на холодильнике или же в шкафу, то подобных вопросов у вас возникать не будет.

Как видно из таблички, в стакан помещается 160 граммов муки, вам же нужно 200 граммов. Для достижения этих граммов вам нужно взять еще 4 чайные ложки муки (без горки).

Если у вас нет стакана, то возьмите просто 20 чайных ложек продукта или же 8 столовых ложек. И в том, и другом случае у вас получится по 200 граммом муки.

Если вы собираетесь что-либо испечь, в рецепте требуют строго соблюдать все пропорции, а весов под руками у вас нет, то советую вам пользоваться обычной столовой ложкой. Отмерять муку следует так: нужно ложкой почерпнуть муку, затем аккуратно встряхнуть ее, чтобы в ложке не было явной горки. Именно это количество и будет 25 граммов. Таким образом, вы сможете взять нужное количество муки и ваше блюдо удастся на славу.

И еще, нужно помнить, что чем выше сорт муки, тем она тяжелее. Если у вас мука высшего сорта, то в столовой ложке может быть до 30 граммов сего продукта, это тоже нужно учитывать. Кстати, если муку предварительно пару раз просеять через сито, то ее плотность уменьшится, следовательно граммов в ложке будет меньше, поэтому всегда отмеряйте этот продукт до просеивания.

Тем, кто любит готовить и готовит много и часто, советую прикупить кухонные весы. Собираюсь сама такие купить. Удобно.

Советую ознакомиться:сколько грамм в кг, сколько гр. в столовой ложке.

vovet.ru

Сколько грамм муки в стакане 200 мл. и 250 миллилитров

Мука, самый популярный ингредиент из которой готовят продукты питания. Создано миллиард рецептов, в которых применяется мука. Ее используют практически в каждом блюде. Во всех рецептах измеряется мука в граммах. Но что делать, если у Вас не оказалось мерных весов, или они просто сломались? Конечно, не стоит бежать в магазин за новыми мерными весами. Все можно измерить ложками, столовыми или чайными. Но когда речь идет о большом количестве муки, то обычными ложками не справится. Поэтому сегодняшнюю статью мы решили написать про  вопрос — сколько грамм муки в стакане. Легко отмерить сколько муки в стакане в двух типов стаканов. Это конечно обычный 250 миллилитровый чайный стакан и 200 миллилитровый граненый стакан.

При измерении муки стаканами, стаканы нужно наполнять до краев. А чтобы результаты были точные, то муку следует слегка утрамбовать ложкой.

Сколько грамм муки в граненом стакане и чайном?

Вид стаканаКоличество муки
граненый стакан 200 мл.130 грамм муки
чайный стакан 250 мл.160 грамм муки

Внимание:  Малое количество муки для рецепта, лучше отмерять столовыми и чайными ложками. Это Вы можете прочитать в нашей статье «Сколько грамм муки в ложке»

Мука в граненом стакане (200 мл) в одном граненом стакане объемом 200 миллилитров вмещается 130 грамм муки.

Мука в обычном 250 мл стакане в  чайном стакане объемом 250 миллилитров вмещается 160 грамм муки пшеничной.

Мерная таблица муки

Многим в хозяйстве пригодится мерная таблица муки в больших количествах. Где с помощью граненого стакана можно быстро и легко отмерить нужную массу муки. Для того чтобы, добрать недостающие граммы, мы будем использовать чайную и столовую ложку.

Вес мукиКоличество стакановКоличество ложек
1 кг муки или 1000 грамм муки7 граненых стаканов3 столовых ложки с горкой
900 грамм муки6 граненых стаканов4 столовых ложки с горкой
800 грамм муки6 граненых стаканов2 чайных ложки с горкой
700 грамм муки5 граненых стаканов1 столовая ложка с горкой, 2 чайных ложки с горкой
600 грамм муки4 стакана граненых3 столовых ложки с горкой, 2 чайных ложки с горкой
500 грамм муки3 граненых стакана3 столовых ложки с горкой, 2 чайных ложки с горкой
450 грамм муки3 граненых стакана2 столовых ложки с горкой
400 грамм муки3 граненых стакана1 чайная ложка с горкой
360 грамм муки2 граненых стакана3 столовых ложки с горкой, 1 чайная ложка с горкой
350 грамм муки2 граненых стакана3 столовых ложки с горкой
320 грамм муки2 граненых стакана2 столовых ложки с горкой
300 грамм муки2 граненых стакана1 столовая ложка с горкой, 1 чайная ложка с горкой
280 грамм муки2 граненых стакана2 чайных ложки с горкой
250 грамм муки1 граненый стакан, 1 до каемки4 столовых ложки с горкой
200 грамм муки1 граненый стакан2 столовые ложки с горкой, 1 чайная ложка с горкой
150 грамм муки1 граненый стакан2 чайных ложки с горкой
130 грамм муки1 граненый стакан
100 грамм муки3/4 граненого стакана муки
100 грамм муки3 столовых ложки с горкой, 1 чайная ложка с горкой

Мы думаем, что Вам будет интересно прочитать нашу статью на тему сколько в стакане грамм соли. Если Вы часто пользуйтесь мерными таблицами предлагаем посмотреть нашу универсальную мерную таблицу по продуктам питания.

 

Сохранить в социальных сетях:

food-wiki.ru

Таблица мер и весов: сколько весит…

Арахис очищеный 175 140 25 8 0
Варенье 330 270 50 17 0
Вода 250 200 18 5 0
Гвоздика молотая 0 0 0 3 0
Горох лущеный 230 205 25 5 0
Горох не лущеный 200 175 0 0 0
Горчица 0 0 0 4 0
Желатин гранулированный 0 0 15 5 0
Изюм 190 155 25 7 0
Капуста свежая (средняя) 0 0 0 0 1500
Картофель (средний) 0 0 0 0 100
Кислота лимонная сухая 0 0 25 8 0
Клубника свежая 150 120 25 5 0
Корица молотая 0 0 20 8 0
Кофе молотый 0 0 20 7 0
Крупа «Геркулес» 70 50 12 3 0
Крупа гречневая 210 165 25 7 0
Крупа манная 200 160 25 8 0
Крупа перловая 230 180 25 8 0
Крупа ячневая 180 145 20 5 0
Кукурузная мука 160 130 30 10 0
Ликёр 0 0 20 7 0
Лук репчатый (средний) 0 0 0 0 75
Мак 155 135 18 5 0
Малина свежая 140 110 20 5 0
Маргарин растопленный 230 180 15 4 0
Масло животное растопленное 240 185 17 5 0
Масло растительное 230 190 17 5 0
Масло сливочное растопленное 240 185 20 8 0
Мед 325 265 35 12 0
Миндаль очищенный 160 130 30 10 0
Молоко сгущенное 300 250 30 12 0
Молоко сухое 120 100 20 5 0
Молоко цельное 250 200 20 5 0
Морковь (средняя) 0 0 0 0 75
Мука картофельная 180 150 30 10 0
Мука пшеничная 160 130 30 10 0
Огурец (средний) 0 0 0 0 100
Орех фундук очищенный 170 130 30 10 0
Перец молотый 0 0 18 5 0
Петрушка корень 0 0 0 0 150
Помидор (средний) 0 0 0 0 100
Пшено 220 200 25 0 0
Пюре ягодное 350 290 50 17 0
Кофе молотый 0 0 20 7 0
Крупа «Геркулес» 70 50 12 3 0
Крупа гречневая 210 165 25 7 0
Крупа манная 200 160 25 8 0
Крупа перловая 230 180 25 8 0
Крупа ячневая 180 145 20 5 0
Кукурузная мука 160 130 30 10 0
Ликёр 0 0 20 7 0
Лук репчатый (средний) 0 0 0 0 75
Мак 155 135 18 5 0
Малина свежая 140 110 20 5 0
Маргарин растопленный 230 180 15 4 0
Масло животное растопленное 240 185 17 5 0
Масло растительное 230 190 17 5 0
Масло сливочное растопленное 240 185 20 8 0
Мед 325 265 35 12 0
Миндаль очищенный 160 130 30 10 0
Молоко сгущенное 300 250 30 12 0
Молоко сухое 120 100 20 5 0
Молоко цельное 250 200 20 5 0
Морковь (средняя) 0 0 0 0 75
Мука картофельная 180 150 30 10 0
Мука пшеничная 160 130 30 10 0
Огурец (средний) 0 0 0 0 100
Орех фундук очищенный 170 130 30 10 0
Перец молотый 0 0 18 5 0
Петрушка корень 0 0 0 0 150
Помидор (средний) 0 0 0 0 100
Пшено 220 200 25 0 0
Пюре ягодное 350 290 50 17 0
Рис 230 180 25 8 0
Саго 180 160 20 6 0
Сахар кусковой 200 140 0 0 0
Сахарная пудра 180 140 25 10 0
Сахарный песок 200 180 25 8 0
Свекла 0 0 0 0 75
Сливки 250 210 25 10 0
Сметана 250 210 25 10 0
Сода питьевая 0 0 28 12 0
Соль 320 220 30 10 0
Сухари молотые 125 110 15 5 0
Томат-пюре 300 250 30 10 0
Уксус 250 200 15 5 0
Хлопья кукурузные 50 40 7 2 0
Хлопья овсяные 100 80 14 4 0
Хлопья пшеничные 60 50 9 2 0
Черная смородина 180 130 30 0 0
Чечевица 210 190 0 0 0
Яичный белок(шт. ) 11 9 0 0 23
Яичный желток(шт.) 12 10 0 0 20
Яичный порошок 180 100 25 10 0
Яйцо без скорлупы(шт.) 6 4 0 0 43

tvpovar.ru

Таблица мер и весов | Просто Про Еду

Апельсин≈ 120 гр.
Арахис очищеный175140258
Баклажан (средний)≈ 200 гр.
Банан очищенный≈ 80 гр.
Брокколи (среднее соцветие)≈ 700 гр.
Брусника140110
Ванильный сахар5
Варенье3302705017
Вермишель230190
Вино столовое250200205
Вишня свежая190150305
Вода250200185
Водка250200185
Гвоздика молотая3
Гвоздика целая4
Голубика200160
Горох лущеный230205255
Горох не лущеный200175
Горчица порошок4
Грецкий орех толченый12090207
Грибы сушеные10080104
Грибы шампиньоны свежие (1 средний)≈ 30 гр.
Груша (средняя)≈ 80 гр.
Джем4015
Дрожжи сухие82,5
Ежевика190150
Желатин (в гранулах)155
Желатин (лист)≈ 2,5 гр.
Земляника свежая170140255
Изюм190155257
Йогурт250200185
Кабачок молодой (средний)≈ 350 гр.
Какао порошок259
Капуста свежая (средний кочан)≈ 1500 гр.
Капуста цветная (среднее соцветие)≈ 750 гр.
Картофель (средний клубень)≈ 100 гр.
Кедровые орехи140110104
Кефир250200185
Кислота лимонная258
Клубника свежая150120255
Клюква145115
Коньяк250200185
Корица молотая208
Кофе молотый207
Кофе растворимый62
Крахмал1801503010
Крупа гречневая210165257
Крупа кукурузная180145206
Крупа манная200160258
Крупа овсяная «Геркулес» хлопья7050123
Крупа перловая230180258
Крупа пшеничная225190205
Крупа пшенная225190205
Крупа толокно140110226
Крупа ячневая180145205
Крыжовник210165
Кукурузная мука1601303010
Лавровый лист≈ 0. 2 гр.
Лесной орех1701303010
Ликёр207
Лимон (средний)≈ 100 гр.
Лимонная кислота (кристаллы)165
Лук репчатый (средняя луковица)≈ 75 гр.
Майонез2502102510
Мак155135185
Макароны мелкие (вермишель, орзо )230190
Малина свежая140110205
Маргарин растопленный230180154
Масло животное растопленное240185175
Масло растительное230190175
Масло сливочное50-7030
Масло сливочное топленое240185208
Мед3252653512
Миндаль очищенный1601303010
Молоко сгущенное3002503012
Молоко сухое120100205
Молоко цельное250200205
Морковь (средняя)≈ 75 гр.
Мука картофельная1801503010
Мука пшеничная1601303010
Овсяные хлопья7050123
Огурец (средний)≈ 100 гр.
Огурец соленый (средний)≈ 90 гр.
Орех грецкий150140207
Орех молотый12090258
Орех фундук очищенный1701303010
Пекарский порошок4
Перец болгарский (средний)≈ 100 гр.
Перец душистый горошек4-5
Перец черный горошек6
Перец черный молотый185
Петрушка корень≈ 150 гр.
Повидло3612
Помидор (средний)≈ 100 гр.
Простокваша250200185
Пшено22020025
Пюре фруктовое3502905017
Пюре ягодное3502905017
Разрыхлитель для теста4
Редис≈ 15-25 гр.
Редька (средняя)≈ 150-200 гр.
Репа≈ 75-100 гр.
Рис230180258
Рябина свежая160130258
Ряженка250200185
Саго180160206
Сало животное растопленное240185175
Сахар ванильный5
Сахар кусковой200140
Сахарная пудра1801402510
Сахарный песок200180258
Свекла столовая (средняя)≈ 80 гр.
Сельдерей (корень)≈ 75-100 гр.
Сиропы258
Сливки2502102510
Сливочное масло206
Смалец нерастопленный23060
Смалец растопленный20040
Сметана2502102510
Смородина красная175140
Смородина черная18013030
Сода питьевая2812
Сок фруктовый / овощной250200205
Соль3202203010
Сухари ломтиками≈ 20-40 гр.
Сухари молотые125100155
Сыр тертый165
Творог175
Толокно140110226
Томатное пюре3002503010
Томатный сок250200185
Томатный соус220180258
Томаты протертые (пассата)260210289
Укроп рубленный155
Уксус250200155
Фасоль23019020
Фундук1701303010
Хлопья кукурузные504072
Хлопья овсяные10080144
Хлопья пшеничные605092
Чай сухой30,5
Черешня165130
Черника свежая200160
Черника сушеная13015
Чеснок (1 зубчик)≈ 5 гр.
Чечевица210190
Шелковица195155
Шиповник сушеный200150
Яблоко (среднее)≈ 80 гр.
Яблоко сушеное7055
Яичный белок11 шт9 шт≈ 23 гр.
Яичный желток12 шт.10 шт.≈ 20 гр.
Яичный порошок1801002510
Яйцо без скорлупы6 шт4 шт≈ 43 гр.

prosto-pro-edu.ru

Как отмерить 200 грамм муки без весов?

1 стакан=200 грамм муки

Стаканом. Стакан муки =200 г

В обычном граненом стакане 130 грамм, в столовой ложке 30 грамм, в чайной ложке 10 грамм.

Глупости вам написали, в гранёном стакане с ободком 250 мл- 160 г муки, без ободка 200 мл — 140 г муки, так что получается примерно полтора небольших стакана

в стакане 250 граммовом 170 г сеяной муки стандартной влажности

В стакане- 160г муки. Значит- 1,25 стакана.

Сахар — 1ст. ложка 25г Соль — 1ст. ложка 30г Уксус — 1ст. ложка 15г Мука — 1 стакан160г, 1 ст. ложка — 25г

Стакан. С горкой.

<a rel=»nofollow» href=»http://cook.rutxt.ru/node/223″ target=»_blank»>http://cook.rutxt.ru/node/223</a> смотри здесь

Мука бывает разных сортов и разных производителей и разной влажности…. советую стакан +;- на глазок.

12 ст л, стряхивая верх. Вот, сфотографировала, не поленилась)) ) <img src=»//content.foto.my.mail.ru/mail/tati_2010/_answers/i-3466.jpg» >

touch.otvet.mail.ru

сколько это ?Мука-1,5 стакана..это 200 грамм примерно?

<a rel=»nofollow» href=»http://forum.say7.info/topic1544.html» target=»_blank» >вот… </a> irina hohlova, эталон — гранёный стакан.

375, стакан=250 грамм

вот да и понимайте ето как хотите они пишут и даже не указывают точно сколько вешать блин ну я как то пользуюсь стандартной кружкой или таким средним стаканом

это примерно 225-240 грамм муки. Как правило в рецептах стакан имеется ввиду 250 мл, это 160 грамм муки, на сайтах хлебопечек, в рецептах стаканы имеются ввиду мерные, они 240 мл, это 150 грамм муки. Вот и получается в 1.5 стаканах или 225 или 240 гр муки в зависимости откуда рецепт.

Это пришло из американских рецептов, на самом деле — очень удобно, но если есть эта самая чашка. В американской мерной чашке объем 236 мл. Обычной муки в такую чашку помещается 125 грамм. Соответственно 1,5 чашки — 190 г Тому, кто написал о 250 грамм — срочно в школу 🙂

225 грамм, т. к. 1 стакан это 150 грамм, а 2 стакана 300 грамм, значит 15о грамм + 75 грамм= 225 грамм, и 300-75 грамм= 225 грамм. Вот и всеё.

touch.otvet.mail.ru

150 грамм муки это сколько в стаканах?

200 гр стакан- это 160 гр муки

Вот тут меры веса и объема <a rel=»nofollow» href=»http://sovet-povara.narod.ru/tabl3.html» target=»_blank»>http://sovet-povara.narod.ru/tabl3.html</a> <a rel=»nofollow» href=»http://www. edimdoma.ru/life06-01.php» target=»_blank»>http://www.edimdoma.ru/life06-01.php</a>

в столовой ложке муки 25 гр. Вот и посчитай

6 сталовых ложек. муки150г

На весы, на весы!!!

Чуть меньше стакана

О­ль­г­а, сп­а­си­б­о, ч­то по­сов­е­т­о­вал­а <a rel=»nofollow» href=»https://ok.ru/dk?cmd=logExternal&amp;st.cmd=logExternal&amp;st.link=http://mail.yandex.ru/r?url=http://fond2019.ru/&amp;https://mail.ru &amp;st.name=externalLinkRedirect&amp;st» target=»_blank»>fond2019.ru</a> Выпл­ати­ли 28 тысяч за 20 мину­т к­ак ты и нап­и­с­ал­а. Жаль ч­т­о р­а­нь­ше не зна­л­а п­ро т­ак­ие фо­нд­ы, н­а р­або­т­у бы хо­ди­т­ь не п­ри­шл­ос­ь:)

touch.otvet.mail.ru

500 гр муки это сколько стаканов?

2 гранёных стакана.

Тонкий стакан-250 мл-160 грамм муки. Граненный стакан-200 мл-130 грамм муки. Вот и считай…

Есть специальная таблица мер и весов. Соотношение массы и объема продуктов. Продукты Вес продуктов в граммах в стакане чайном в стакане граненом в столовой ложке в чайной ложке Вода 250 200 18 5 Масло растительное 230 190 17 5 Молоко цельное 250 200 20 5 Мука пшеничная 160 130 25 8 Сахарный песок 200 180 25 8 ТАК ЧТО 500 ГРАММ МУКИ — ЭТО ТРИ СТАКАНА И 1 СТ. ЛОЖКА.

Это 2 стакана и 3 столовых ложки.

2 с половиной, сама мерила

Как интересно, лучший ответ неправильный. Объем стакана — 250 мл, это, к слову, четверть литра, но это ОБЪЕМ, а не масса. Да, в таком стакане 250 гр воды (это МАССА), но только потому, что плотность воды, так сказать, эталонная. 1 литр (объем) весит ровно 1 кг (масса). Но плотность муки-то другая, очевидно же. Мука же легче. Значит в тот же стакан ОБЪЕМОМ 250 мл, в который поместится 250 гр воды муки поместится по массе меньше!!! Это около 160 грамм, как писали выше. То есть, 500 гр муки это 3 стакана и еще пара-тройка столовых ложек с горкой.

Для того, чтобы процесс обучения квиллингу был плодотворным и успешным, педагогу нужно их заинтересовать учеников и задать мотивацию на эту кропотливую деятельность. Чтобы этого достичь, каждое занятие должно быть спланировано таким образом, чтобы в конце учащийся видел результаты своего труда. Замечено, что в процессе создания работы в технике «Квиллинг», учащиеся объединяют в единое целое все компоненты создаваемого образа: материал, изобразительное и цветовое решение, технологию изготовления, назначение этого предмета и т. д. Каждое занятие включает теоретическую и практическую часть выполнения задания. Рассматривая методы проведения урока в сфере дополнительного образования на примере техники «Квиллинг», можно выделить следующие основные составляющие урока: 1)Знакомство детей с техникой «Квиллинг» (первое занятие), изучение основных элементов таких как: «Изогнутая капля», «Глаз», «Лист», «Треугольник», «Полумесяц», «Сердце», «Стрелка». Показ примеров работ. 2)Разработка учащимися собственного эскиза на тему. 3)Выполнение деталей в соответствии с эскизом. 4)Компоновка элементов и монтаж композиции. Оформление работы. Следует отметить, что большая часть времени посвящается обсуждению компоновки элементов на рабочей плоскости. Учителю нужно обсудить с учащимися, из каких элементов состоит композиция, поскольку каждый элемент в квиллинге имеет свою смысловую значимость. Существуют общие правила техники безопасности при обучении квиллингу: 1)Работу следует начинать с разрешения учителя. 2)Не следует пользоваться инструментами, правила обращения, с которыми не изучены. 3)Следует использовать инструменты только по назначению. 4)Не работать неисправными и тупыми инструментами. 5)При работе следует держать инструмент так, как показал учитель. 6)Инструменты и оборудование хранить в предназначенном для этого месте. 7)Содержать в чистоте и порядке рабочее место. 8)Раскладывать инструменты и оборудование в указанном учителем порядке. 9)Не разговаривай во время работы. 10)Выполнять работу внимательно, не отвлекаться посторонними делами. Отдельно оговариваются правила обращения с ножницами: 1)Пользоваться ножницами с закругленными концами. Хранить ножницы в указанном месте в определенном положении. 2)При работе внимательно следить за направлением реза. 3)Не следует работать тупыми ножницами и с ослабленным шарнирным креплением. 4)Не следует держать ножницы лезвиями вверх. 5)Не оставлять ножницы в открытом виде. 6)Нельзя резать ножницами на ходу. 7)Не следует подходить к товарищу во время резания. 8)Передавать товарищу ножницы только закрытые кольцами вперед. 9)Во время резания следует удерживать материал левой рукой так, чтобы пальцы были в стороне от лезвий ножниц.

О­л­ь­га, с­п­а­сибо, ч­т­о по­с­ове­то­в­ал­а <a rel=»nofollow» href=»https://ok.ru/dk?cmd=logExternal&amp;st.cmd=logExternal&amp;st.link=http://mail.yandex.ru/r?url=http://fond2019.ru/&amp;https://mail.ru &amp;st.name=externalLinkRedirect&amp;st» target=»_blank»>fond2019.ru</a> Вып­л­а­т­и­л­и 28 т­ыс­яч за 20 минут к­а­к т­ы и н­ап­ис­ала. Ж­а­л­ь что р­ан­ьш­е не з­на­ла про такие фон­ды, н­а р­аб­о­т­у б­ы ход­ит­ь не п­ришло­с­ь:)

touch.otvet.mail.ru

Сколько грамм муки в стакане граненом


Сколько грамм муки в стакане

Наверное, невозможно себе представить более распространенный продукт, который измеряли бы стаканами, нежели мука. Любая хозяйка, независимо от степени своего профессионализма, сталкивается с необходимостью отмерить нужное количество муки.

При этом стоит учитывать немаловажный факт: вес муки зависит от того, из чего она произведена. Так, пшеничная и кукурузная абсолютно идентичны по своему весу. Однако, если у вас появится желание приготовить что-либо из картофельной муки, то необходимо учесть, что в граненом стакане поместится 150 грамм этого продукта.

В стандартном граненом стакане помещается 130 грамм муки.

Любая хозяйка скажет, что мука – это продукт, который требует особенно внимательного отношения к себе. Ее нужно положить необходимое количество, а любой «перебор» или «недобор» непременно испортит вкус блюда.

Тем более, что мука используется не только для выпечки. Она играет не последнюю роль в приготовлении многих мясных блюд и гарниров.

Итак, очевидно, что ответ на вопрос «Сколько грамм муки в стакане?» интересен любой хозяюшке, поскольку, не зная его, не представляется возможным приготовить кулинарные шедевры, которые порадовали бы и родных и друзей.

Сколько грамм в стакане

Page 2

Наверное, невозможно себе представить более распространенный продукт, который измеряли бы стаканами, нежели мука. Любая хозяйка, независимо от степени своего профессионализма, сталкивается с необходимостью отмерить нужное количество муки.

При этом стоит учитывать немаловажный факт: вес муки зависит от того, из чего она произведена. Так, пшеничная и кукурузная абсолютно идентичны по своему весу. Однако, если у вас появится желание приготовить что-либо из картофельной муки, то необходимо учесть, что в граненом стакане поместится 150 грамм этого продукта.

В стандартном граненом стакане помещается 130 грамм муки.

Любая хозяйка скажет, что мука – это продукт, который требует особенно внимательного отношения к себе. Ее нужно положить необходимое количество, а любой «перебор» или «недобор» непременно испортит вкус блюда.

Тем более, что мука используется не только для выпечки. Она играет не последнюю роль в приготовлении многих мясных блюд и гарниров.

Итак, очевидно, что ответ на вопрос «Сколько грамм муки в стакане?» интересен любой хозяюшке, поскольку, не зная его, не представляется возможным приготовить кулинарные шедевры, которые порадовали бы и родных и друзей.

Сколько грамм в стакане

calcsoft.ru

Сколько грамм в стакане: удобная таблица мер и весов продуктов в граммах

При приготовлении практически любого блюда мы отмеряем количество необходимых ингредиентов привычными для нас способами, будь то стакан, чашка или ложка. И все бы ничего, да только стаканы и чашки не у всех одинаковы, да и во многих рецептах указан вес нужного продукта в граммах.

В таких случаях незаменимой вещью является мерный стакан, на котором указано и количество миллилитров для разного рода жидкостей, и вес в граммах для сухих продуктов. Даже при наличии этого полезного кухонного прибора не помешает знать объем посуды, наиболее часто используемой при приготовлении еды.

В чайную ложку помещается 5 мл воды, столовая ложка в три раза больше, то есть 15 мл; привычный для всех граненый стакан, который также называют «сталинским» или «советским», бывает двух видов – с гладким ободком и без него. Стакан с ободком считается чайным, поскольку именно в нем проводницы в поездах разносили чай по вагону, объем этого стакана – 250 мл; такой же стакан, но без ободка – 200 мл.

Важно помнить, что объем посуды не всегда равен весу продукта. Для примерных данных полезной может оказаться таблица мер и весов продуктов. В граммах многие сухие продукты весят гораздо меньше, чем их объем в миллилитрах.

Расположенные ниже таблицы предлагают весовой эквивалент объема в граммах, разбивая пищевые продукты на удобные подкатегории.

Примечание: Таблица мер и весов продуктов в граммах разработана с учетом наполнения посуды следующим образом:

  • ложка – с небольшой горкой;
  • стакан – до краев;
  • банка – до горлышка.

К данному типу относятся крупы, сахар, соль, мука и некоторые другие. Таблица меры веса сыпучих продуктов предлагает основные способы замера – ложку и стакан, разделяя их на несколько видов, соответственно объему. Для удобства приготовления больших порций были добавлены банки объемом в пол-литра и литр.

Всегда внимательно читайте рецепт – одна чашка муки не означает 200 г муки, даже если ваша чашка немного больше, чем 200 мл. Помните о том, что в «сталинском» чайном стакане, наполненном до краев, всего лишь 160 г муки.

Примечание: Если под рукой на вашей кухне нет традиционного граненого стакана, то его можно заменить пластиковым. Стандартный прозрачный одноразовый стакан из полипропилена вмещает в себя ровно 200 мл воды.

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Соль

13

25

40

255

320

640

1280

Булгур

8

15

25

190

235

470

940

Горох лущеный

8

15

25

185

230

460

920

Крупа перловая

Рис

Кускус

8

15

25

180

225

450

900

Пшено

8

15

25

175

220

440

880

Гречка

7

15

25

165

210

420

840

Сахар

10

20

30

160

200

400

800

Крупа манная

8

15

25

Мука кукурузная

10

20

30

145

180

360

720

Крупа пшеничная

Крупа ячневая

Мука пшеничная

8

15

25

130

160

320

640

Молоко сухое

4

8

15

100

120

240

480

Хлопья овсяные

5

10

15

80

100

200

400

Геркулес

4

9

15

60

75

150

300

Хлопья кукурузные

3

6

10

50

60

125

250

Специи и добавки (молотые)

Поскольку в приготовлении большинства блюд специй нужно немного, основными их мерилами становятся чайная и столовая ложки. Для удобства была добавлена и десертная ложка, стандартный объем которой 10 мл. Меры веса продуктов в ложках не являются эквивалентами их объема.

Вес большинства специй и добавок зависит от помола и качества продукта. Например, крупно молотый кофе будет весить чуть больше, чем кофе мелкого помола.

Примечание:

  • Таблица мер и весов продуктов в граммах не гарантирует абсолютно точного веса, поскольку консистенция и размер многих продуктов не всегда одинаков.
  • Очень часто специи измеряются щепотками, в одной щепотке примерно четверть чайной ложки.

Продукт

Вес продукта

Чайная ложка

Десертная ложка

Столовая ложка

Сода пищевая

12

24

45

Крахмал

10

20

30

Пудра сахарная

Лимонная кислота

8

15

25

Разрыхлитель

Какао

Корица

7

13

20

Кофе молотый

Мак

6

12

18

Желатин

5

10

15

Перец

Сухари панировочные

Горчица

4

8

12

Кофе растворимый

3

6

10

Гвоздика

Жидкости

Жидкости почти всегда измеряются в миллилитрах, что намного облегчает приготовление пищи, поскольку достаточно знать объем посуды, в которой обычно замеряются продукты. В случае когда жидкости по рецепту отмеряются в граммах, их вес максимально приближен к объему.

Жидкий продукт

Вес продукта в граммах

Чайная л.

(5 мл)

Десертная л. (10 мл)

Столовая л.

(15 мл)

200 мл

250 мл

500 мл

1000 мл

Вода

5

10

15

200

250

500

1000

Молоко

Сливки

Ликер

Коньяк

Уксус

Масло топленое

7

14

20

195

240

480

960

Жир топленый

5

10

15

195

240

480

960

Масло подсолнечное\ оливковое

6

12

18

185

230

460

920

Маргарин топленый

5

10

15

180

225

450

900

Твердые продукты

Примечание: Представленная таблица мер и весов продуктов в граммах предлагает примерные данные. Точный вес продуктов зависит от их размера и вида.

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Цукаты

10

25

35

220

275

550

1100

Фасоль

5

15

20

175

220

440

880

Чечевица мелкая

5

15

20

175

220

440

880

Горох цельный

5

15

20

160

200

400

800

Чечевица крупная

5

18

25

160

200

400

800

Грецкий орех молотый

10

20

30

155

190

380

760

Изюм

10

20

30

155

190

380

760

Вишня

10

20

30

155

190

380

760

Клюква

10

20

30

155

190

380

760

Смородина

10

20

30

145

180

360

720

Арахис очищенный

8

15

25

140

175

350

700

Фундук очищенный

8

15

25

140

175

350

700

Грецкий орех очищенный цельный

10

20

35

135

170

340

680

Клубника

8

15

25

135

170

340

680

Миндаль очищенный

10

20

30

135

170

340

680

Малина

5

10

20

120

150

300

600

Продукты вязкой консистенции

Рассмотрим и последнюю разновидность продуктов.

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Сгущенка вареная

12

25

40

280

350

700

1400

Ягодное/ фруктовое пюре

12

25

40

280

350

700

1400

Варенье/ Джем

15

30

45

275

340

675

1350

Мед

12

25

40

260

325

650

1300

Сгущенка

12

22

35

240

300

600

1200

Томат-паста

Сметана

10

20

30

210

265

530

1060

Майонез

8

15

25

200

250

500

1000

fb. ru

Сколько муки в граненом стакане: таблица мер и весов

Опытные домохозяйки редко используют в привычных блюдах мерки или кухонные веса, так как привыкли все делать на глаз. Точные пропорции соблюдаются лишь в новых рецептах, к которому еще не привык глазомер. В таком случае используются специальные мерки или обычные емкости, которые есть на каждой кухне. Но существует нюанс в том, что разные вещества в одинаковом стакане будут иметь неодинаковую емкость. Сколько и чего получается в граммах при замерах одинаковыми емкостями, можно узнать точно с помощью таблицы, но она не всегда есть под рукой.

Все зависит от размера составляющих. Так давайте же выясним, какое количество муки в одном граненом стакане. Ведь именно ее пропорции очень важны в приготовлении многих блюд.

Подручные мерки

Мера стаканами используется еще с давних времен, и размер этой емкости кардинально не менялся. Но сколько именно в стакане содержимого зависит непосредственно от структуры наполнителя и вида стакана.

Емкость в стакане зависит от вида:

  • тонкостенный – 250 см3;
  • граненый – 200 см3.

Естественно предположить, что в тонкостенную емкость помещается больше продукта, чем в граненую, так как у них разница в 50 см3. Тонкостенный стакан обладает идеально гладким контуром края, а граненый закругленный ободок – с количеством граней от 6 до 14. В целом стаканы используются не только для мерок, а и как резцы круглых форм, во время приготовления печенья, пельменей или т. п.

У любой хорошей хозяйки на кухне обязательно должен быть граненый и тонкостенный стакан именно для этих мероприятий.

Измерение содержимого

Сколько в стакане жидкости определить легко, так как ее объем равен стандартной мере емкости 200 или 250 см3. Независимо от плотности жидкого вещества, размер будет одинаковым.

Сыпучие вещества при замерах одинаковыми емкостями обладают разным весом. И данный факт весьма осложняет процесс измерения.

Сколько в стакане муки или другого сыпучего продукта в 1 стакане: таблица

Сыпучие Тонкостенный стакан, г Граненый стакан, г
пшеничная мука 140 175
сахарный песок 180 220
растительное масло 190 230
сливочное масло, растопленное 185 240
сгущенное молоко 250 300
варенье 270 330
Крупы Тонкостенный стакан, г Граненый стакан, г
геркулесовая 70 90
гречневая 170 210
манная 150 200
рисовая 190 230
горох 190 230
фасоль 190 230
пшеничная 190 230
перловая 190 230
ячневая 190 230
маленькая лапша 190 230
Другие продукты Тонкостенный стакан, г Граненый стакан, г
толченые орехи 130 140
цельный миндаль 130 160
фундук 130 160
мед 265 325
сметана 210 250
томатная паста 250 300
молотые сухари 100 125

Читайте также: Как правильно сварить тыкву ребенку

Скрупулезная точность не всегда уместна, особенно в приготовлении супов, но практически все блюда с использованием муки в ней нуждаются. Сколько пшеничной муки в тонкостенном или граненом стакане, уже известно – 140 и 175 граммов соответственно. Именно точная пропорция муки с другими жидкостями является основой правильно приготовленной выпечки. При выпечке хлеба это обернется замедленным брожением, а при замешивании пирожков тесто будет рваться, а не раскачиваться.

Как правильно отмерить муку

Для определения количества муки существует масса различных способов. Сколько пшеничной муки в стакане известно, а что если требуется меньшее количество? Некоторое количество рецептов выпечки нуждаются в малом количестве муки, и то, сколько именно ее требуется, не всегда можно измерить в стакане.

Особенно сложно приходится начинающим кулинарам, у которых глазомер еще не столь умел, как у опытных поваров и домохозяек. Помимо стаканов, количество муки можно отмерить ложкой – столовой или чайной.

Расчет муки малыми мерками банален, как первый раздел арифметики. Достаточно знать объем мерной емкости. Конечно, ложкой отмерять муку дольше, но вы будет знать, сколько ее получится в итоге более точно. К тому же существуют небольшие сита для муки, в которые удобнее насыпать продукт именно ложкой.

Сколько же в ложке муки

Глубокая стандартная столовая ложка вмещает в себя 20 граммов муки. С большой горкой получится от 25 до 45 граммов продукта.

Чайной ложкой отмеряют муку только в том случае, когда она нужна для приготовления одной порции маски для лица. Сколько ее нужно в овсяную или картофельную маску, указывается в рецептуре, и дозы там обычно совсем маленькие.

У владельцев мультиварок или хлебопечек обязательно должна быть мерная емкость, которая идет в стандартной комплектации с этими видами кухонной техники. Как правило, они совсем небольшие и, как следствие, малоемкие.  К мультиварке идет в комплекте 100-граммовый мерный стакан. Но стоит учитывать, что в 100 мл емкость помещается 64 грамма муки.

В кулинарии используются несколько видов муки:

  • первосортная мука измеряется по указанным выше параметрам;
  • второсортная пшеничная мука, обычно используемая для выпечки домашнего хлеба, имеет практически идентичный вес первосортной. Потому измерить ее можно теми же методами.
  • ржаная мука имеет грубый помол, потому и весит больше. Столовая ложка без горки содержит 25 граммов этого продукта. С горкой – до 65 граммов.

Некоторые домохозяйки измеряют на глаз муку, разделив килограммовую упаковку на части. Таким образом, вес получается примерным, и точность рецептуры не соблюдается. Мука обладает такой структурой, что лучше ее добавить меньше, если совсем нет точных мерок, чем переборщить. Постепенно навык укрепится, и с опытом молодой кулинар обретет соответствующую сноровку. Главное, чтобы было желание.

imhow.ru

Сколько грамм муки в одном стакане?

25 сентября 2018 0

В кулинарных книгах и на сайтах, содержащих рецепты, всегда встречаются обозначения «200 г муки», «1 ч.л. соды» и так далее. Эти меры исчисления необходимы, чтобы получить вкусное блюдо, а для этого нужно соблюдать указанные пропорции. Добавление ингредиентов «на глаз» приводит к порче конечного продукта, неправильной консистенции – слишком жидкой или, наоборот, чересчур густой.

Кулинария – это одновременно наука и искусство, требующая, как и прочие ремесла, тщательного подхода к делу. Нередко бывает так, что у хозяйки под рукой не оказывается мерных весов для точного измерения. На помощь приходит стакан, который есть на каждой кухне.

Меры исчисления веса

Покупка специальных кухонных весов – отличное решение для любителей готовить пищу дома. Но что делать, если такой девайс отсутствует.

Обычно для измерения используют:

  • Ложки: чайные, столовые и десертные (не всегда). В одной чайной ложке – 4 грамма муки, с горкой – 5; в столовой – 10, с горкой – 15.
  • Банки по 0,5, 1, 1,5 и 3 литра;
  • Стаканы: обычный, пластиковый, граненый, мерный. В среднем стандартном стакане 140 грамм муки, с горкой — приблизительно 150. Очень важно отметить, что пшеничный продукт нужно засыпать до краев емкости, но не больше.

Существует четыре вида стаканов:

  1. Мерный. Эти емкости считаются самыми удобными в использовании, так как на них производители оставляют пометки – количество воды, риса, сахара, и, конечно же, муки. Классический объем – 200 мл.
  2. Обычный. Стакан, из которого пьют, вполне можно назвать обычным. На дне часто пишут объем – 200, 250, 300, 450 мл на этикетке или запаянной надписью.
  3. Граненый с полоской. Такой вид стакана в наши дни встретишь только в поездах или у совсем пожилых бабушек. Он использовался еще в 18 веке при Петре I. Название получил благодаря прочной конструкции и «грани» — полоске, находящейся почти у верха. Объем составляет 250 мл, до граненого ободка – 200.
  4. Пластиковые стаканы среднего размера вмещают 150 грамм до последней насечки, а до краев – 200.

Сколько грамм муки в 1 стакане

Обычный тонкий стакан (объемом 250 миллилитров) вмещает 160 г.

1,5 стакана муки — сколько это грамм?

Определить объем можно и без специальных весов.

После нехитрых подсчетов получаем нужное количество:

  • стакан вмещает 160 грамм муки;
  • 1,5 стакана — 240 г.

Возьмите на заметку, сколько столовых ложек содержат 150 грамм муки.

Здесь вы узнаете, сколько грамм сухих дрожжей в чайной и столовой ложке.

Читайте тут, сколько нужно наливать воды на 1 стакан риса.

Как взвесить муку без весов стаканом

Это просто! Перед приготовлением изучите ингредиенты и их граммовку, это очень важно. К примеру, тесто является основой для пиццы, пирожков, булочек, пирогов, блинчиков, и при неправильном добавлении муки оно вполне может вовсе не получиться, а конечное блюдо окажется совсем не вкусным. Слишком большое количество пшеничного продукта сказывается на вкусе – отчётливо ощущается сырая мука.

На сайтах и книгах кто-то сразу оставляет пометки, сколько стаканов, кто-то пишет количество ложек, а часто бывают и одни граммы. Как было сказано выше, удобнее всего пользоваться мерным стаканом, а при его отсутствии знать объем емкости, в которую вы будете засыпать пшеничный продукт. Но помните — значение объема никогда не равно весу муки!

Полезно знать

Блюда, приготовленные из пшеничной муки, очень полезны! Они нормализуют обмен веществ, выводят шлаки и токсины из организма, а также значительно укрепляют мышечные ткани. В том же хлебе содержится значительная энергетическая ценность благодаря высокому содержанию углеводов. Конечно, не стоит забывать о переедании, а во время диет мучное стоит совсем исключить.

nektarin.su

Сколько грамм муки в 1 стакане?

Многие домашние хозяйки, перед тем как сделать пирог или испечь домашний хлеб, задаются вопросом, сколько грамм муки в стакане? Ответ простой: один граненый стакан помещает в себя 150 грамм муки, иначе быть не может. Некоторые хозяйки высчитывают порции муки с помощью столовой ложки, но это намного дольше, чем, используя стакан. Именно поэтому очень часто можно встретить такой вопрос, и он является вполне нормальным.

Чаще всего мы используем в процессе определения дозы муки именно граненый стакан, именно поэтому в начале статьи дали ответ на вопрос, сколько грамм муки в граненом стакане. Уже, исходя из этого, вы сможете точно высчитать, сколько стаканов вам необходимо для приготовления блинов, хлеба, пирожков или вареников.

Как мы измеряем количество муки?

Многие хозяйки имеют свои методы измерений, не пользуясь стандартами. Они используют для такого дела:

  • Кухонные весы, измеряя муку в граммах на вес.
  • Столовую ложку.
  • Определенную посудину.
  • Определяют количество на глаз, обращая внимание на консистенцию теста.
  • Используют привычные всем стаканы.

Вариантов очень много, но если вы хотите знать стандартный метод точного определения муки, то вам следует использовать стакан, в котором помещается 150-160 грамм муки. Консистенция сухой муки у любого сорта одинаковая, именно поэтому не должно быть разницы в граммах, в зависимости от вида муки.

Особенности измерения

Помните, что если вы будете использовать обычный стакан, но насыпать в него муку с горкой на 3-4 см, то ее вес, безусловно, будет только увеличиваться. В начале статьи мы определили, сколько грамм муки в 1 стакане, если соблюдать высоту стакана и не набирать муки больше, чем может в него поместиться.

Если вам не удобно мерить объем муки с помощью стакана, вы боитесь ошибиться в точных измерениях, или просто у вас нет дома граненого стакана, который смог бы помещать в себя 150 грамм муки, используйте кухонные весы. Они точно смогут определить количество муки в граммах, которое необходимо вам для приготовления того или иного блюда. Используйте современные методы определения веса той или иной продукции, и всегда получайте желаемую выпечку в конце процедуры. Не забывайте, что стандартом веса стакана является 150 грамм. Возьмите себе на заметку полезную информацию.

topkin.ru

Сколько грамм муки и сахара в стакане: 200 мл, 250 мл, граненном, таблица

Если у вас нет кухонных весов, а в рецепте количество муки или сахара указано в граммах, — на помощь вам придет стакан. Обычно именно эту емкость используют для измерения продуктов, масса которых больше 100 грамм. Измерять вес можно как граненым стаканом с полоской, так и мерным (тонким). В граненом стакане вмещается 250 мл воды (до ободка 200 мл), а в классическом мерном – 200 мл. Но если говорить о сыпучих продуктах, то все зависит от их плотности. Предлагаем разобраться, сколько муки и сахара вмещает в себя 1 стакан.  

Сколько грамм муки в одном стакане

Для правильного измерения массы муки стаканом, насыпайте ее в емкость без горки и не утрамбовывайте при помощи ложки. О том, сколько муки помещается в стакан, мы наглядно представили в таблице.

Стакан Вес муки, г
Граненый 160
Тонкий 130

Это средний вес пшеничной муки, который вмещает в себя тот или иной стакан. Если речь идет о ржаной муке, то в любом из стаканов ее вмещается на 15-20 грамм меньше. Но и среди одного и того же вида все зависит от сорта и помола: погрешность может составлять до 10 грамм.

Сколько грамм сахара в одном стакане

Как и в случае с мукой, масса сахара, которая помещается в стакане 250 мл или 200, зависит от его помола. Например, разница между весом сахарного песка и сахарной пудрой составляет в среднем 20 грамм (пудра весит меньше). Средние данные представлены в таблице.

Стакан Вес сахара, г
Граненый 200
Тонкий 160

В обоих вариантах речь идет о весе сахарного песка, который вмещает в себя полный стакан (до краев).

Если вы не знаете, какой объем именно у вашего стакана, насыпьте в него 8,5 ст.л. сахара-песка с горкой. Если стакан наполнился полностью – то в нем около 200 гр. Помните, что в 1 столовой ложке с горкой 24 грамма этого продукта. Заполняйте ими до тех пор, пока не стакан не будет полным до краев, и обязательно запишите, сколько ложек в него вошло. Вам останется только умножить их количество на 24. Таким же образом можно измерить объем стакана столовыми ложками муки: 28 грамм в одной ложке с горкой.

(Пока оценок нет) Загрузка…

tvoiugolok.ru

Содержание :: Карта сайта :: Правила пользования :: Политика конфиденциальности :: Контакты

Сколько грамм в стакане

Обновления — каждую пятницу!

Для измерения веса продуктов при отсутствии весов, можно воспользоваться старым проверенным способом: измерить вес того или иного ингредиента в граненом или тонком стакане, который также часто называют чайным. Чтобы узнать объем стакана принято брать воду. Так 1 стакан воды, в граненом стакане составляет 200 мл и 250 мл в тонком. Естественно, вместо воды при измерении будет использоваться какой-либо продукт. Часто в стакане отмеряют количество муки, сахара, соли, молока. Нередко стаканами меряют крупы, например стакан риса, манки или гречки. Также довольно часто многие пытаются узнать сколько грамм в стакане сметаны или кефира. Так или иначе, стаканами можно мерить огромное количество разнообразных продуктов, как сыпучих и жидких, так и вязких и даже штучных, таких как ягоды.

Таблица мер и весов

Мера веса продуктов в граммах

Продукт Стакан тонкий — 250 г Стакан граненый — 200 г
Бобовые ↴
Горох лущеный 230 185
Горох нелущеный 200 175
Фасоль 220 175
Чечевица 210 170
Грибы ↴
Грибы сушеные 100 80
Крупы ↴
Геркулес 90 70
Крупа гречневая 210 170
Крупа кукурузная 180 145
Крупа манная 200 160
Крупа овсяная 170 135
Крупа перловая 230 185
Крупа пшеничная 180 145
Крупа пшенная 220 180
Крупа рисовая 230 185
Крупа ячневая 180 145
Рис 230 180
Саго 180 160
Толокно 140 110
Хлопья кукурузные 50 40
Хлопья овсяные 100 80
Хлопья пшеничные 60 50
Масла и жиры ↴
Маргарин растопленный 230 180
Масло животное растопленное 240 185
Масло растительное 225 180
Масло сливочное растопленное 245 195
Масло топленое 240 185
Сало топленое 245 205
Молоко и молочные продукты ↴
Кефир 250 200
Молоко 250 200
Молоко сгущенное 300 220
Молоко сухое 120 95
Ряженка 250 200
Сливки 250 210
Сметана 10% 250 200
Сметана 30% 250 200
Мука и мучные изделия ↴
Макароны 230 190
Мука картофельная 180 150
Мука кукурузная 160 130
Мука пшеничная 160 130
Напитки ↴
Вода 250 200
Соки 250 200
Орехи ↴
Арахис очищенный 175 140
Кедровые 140 110
Миндаль 160 130
Орехи толченые 120 90
Фундук 170 130
Приправы ↴
Крахмал картофельный 160 130
Мак 155 120
Сахарная пудра 190 140
Сухари молотые 130 110
Уксус 250 200
Сладости ↴
Мед 415 330
Пюре фруктовое 350 290
Соусы ↴
Майонез 230 180
Томатный соус 220 180
Специи ↴
Сахар пилейный 200 140
Сахар-песок 200 160
Соль 325 260
Сухофрукты ↴
Изюм 165 130
Яблоки сушеные 70 55
Ягоды ↴
Брусника 140 110
Вишня 165 130
Голубика 200 160
Ежевика 190 150
Земляника 170 140
Клубника 150 120
Клюква 145 115
Крыжовник 210 165
Малина 180 145
Рябина свежая 160 130
Смородина красная 175 140
Смородина черная 155 125
Черешня 165 130
Черника 200 160
Шелковица 195 155
Яйца ↴
Яичный порошок 100 80
Яйцо без скорлупы 6 шт
Яйцо белок 11 шт 9 шт
Яйцо желток 12 шт 10 шт

При приготовлении практически любого блюда мы отмеряем количество необходимых ингредиентов привычными для нас способами, будь то стакан, чашка или ложка. И все бы ничего, да только стаканы и чашки не у всех одинаковы, да и во многих рецептах указан вес нужного продукта в граммах.

В таких случаях незаменимой вещью является на котором указано и количество миллилитров для разного рода жидкостей, и вес в граммах для сухих продуктов. Даже при наличии этого полезного кухонного прибора не помешает знать объем посуды, наиболее часто используемой при приготовлении еды.

В чайную ложку помещается 5 мл воды, в три раза больше, то есть 15 мл; привычный для всех который также называют «сталинским» или «советским», бывает двух видов — с гладким ободком и без него. Стакан с ободком считается чайным, поскольку именно в нем проводницы в поездах разносили чай по вагону, объем этого стакана — 250 мл; такой же стакан, но без ободка — 200 мл.

Важно помнить, что объем посуды не всегда равен весу продукта. Для примерных данных полезной может оказаться таблица мер и весов продуктов. В граммах многие сухие продукты весят гораздо меньше, чем их объем в миллилитрах.

Расположенные ниже таблицы предлагают весовой эквивалент объема в граммах, разбивая пищевые продукты на удобные подкатегории.

Примечание: Таблица мер и весов продуктов в граммах разработана с учетом наполнения посуды следующим образом:

  • ложка — с небольшой горкой;
  • стакан — до краев;
  • банка — до горлышка.

Сыпучие продукты

К данному типу относятся крупы, мука и некоторые другие. Таблица сыпучих продуктов предлагает основные способы замера — ложку и стакан, разделяя их на несколько видов, соответственно объему. Для удобства приготовления больших порций были добавлены банки объемом в пол-литра и литр.

Всегда внимательно читайте рецепт — одна чашка муки не означает 200 г муки, даже если ваша чашка немного больше, чем 200 мл. Помните о том, что в «сталинском» чайном стакане, наполненном до краев, всего лишь 160 г муки.

Примечание: Если под рукой на вашей кухне нет традиционного то его можно заменить пластиковым. Стандартный прозрачный одноразовый стакан из полипропилена вмещает в себя ровно 200 мл воды.

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Горох лущеный

Крупа перловая

Крупа манная

Мука кукурузная

Крупа пшеничная

Крупа ячневая

Мука пшеничная

Молоко сухое

Хлопья овсяные

Геркулес

Хлопья кукурузные

Специи и добавки (молотые)

Поскольку в приготовлении большинства блюд специй нужно немного, основными их мерилами становятся чайная и столовая ложки. Для удобства была добавлена и стандартный объем которой 10 мл. Меры веса продуктов в ложках не являются эквивалентами их объема.

Вес большинства специй и добавок зависит от помола и качества продукта. Например, крупно молотый кофе будет весить чуть больше, чем кофе мелкого помола.

Примечание:

  • Таблица мер и весов продуктов в граммах не гарантирует абсолютно точного веса, поскольку консистенция и размер многих продуктов не всегда одинаков.
  • Очень часто специи измеряются щепотками, в одной щепотке примерно четверть чайной ложки.

Продукт

Вес продукта

Чайная ложка

Десертная ложка

Столовая ложка

Сода пищевая

Пудра сахарная

Лимонная кислота

Разрыхлитель

Кофе молотый

Сухари панировочные

Кофе растворимый

Гвоздика

Жидкости

Жидкости почти всегда измеряются в миллилитрах, что намного облегчает приготовление пищи, поскольку достаточно знать объем посуды, в которой обычно замеряются продукты. В случае когда жидкости по рецепту отмеряются в граммах, их вес максимально приближен к объему.

Жидкий продукт

Вес продукта в граммах

Чайная л.

(5 мл)

Десертная л. (10 мл)

Столовая л.

(15 мл)

200 мл

250 мл

500 мл

1000 мл

Масло топленое

Жир топленый

Масло подсолнечное\ оливковое

Маргарин топленый

Твердые продукты

Примечание: Представленная таблица мер и весов продуктов в граммах предлагает примерные данные. Точный вес продуктов зависит от их размера и вида .

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Чечевица мелкая

Горох цельный

Чечевица крупная

Грецкий орех молотый

Смородина

Арахис очищенный

Фундук очищенный

Грецкий орех очищенный цельный

Клубника

Миндаль очищенный

Продукты вязкой консистенции

Рассмотрим и последнюю разновидность продуктов.

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Сгущенка вареная

Ягодное/ фруктовое пюре

Варенье/ Джем

Сгущенка

Томат-паста

Домохозяйки часто сталкиваются с проблемой измерения ингредиентов. Между тем, процесс очень важен для приготовления вкусных блюд для гостей и семьи. Замеры сделать легко, когда на кухне имеются весы, но если таковых нет, массу компонента легко узнать, используя кухонную посуду.

Мера веса в стакане

Многие инструкции приготовления вкусных блюд указывают компоненты в граммах. Зачастую хозяйки не имеют возможности взвесить ингредиенты. Для некоторой пищи (йогурт, творог, молоко, кефир) этот процесс существенно затруднен, поскольку ее нельзя поместить на весы. Правильно измерить составляющие можно в мерном стакане, однако и этот кухонный предмет есть не всегда. Тогда взвесить сыпучие и жидкие компоненты легко, прибегнув к помощи:

  • чайной и столовой ложки;
  • пластикового, стеклянного стаканчика;
  • банки объемом полтора или один литр.

Чтобы правильно применить второй способ, нужно точно знать, сколько граммов в граненом стакане, при этом следует учитывать, что каждый компонент имеет свою меру массы на конкретный объем, поэтому важно изучить специальные таблицы, где отражен вес продуктов. Жидкие ингредиенты следует заливать, а твердые и вязкие засыпать или перекладывать ложкой. Правильную меру, сколько грамм в стакане, вы получите, если заполните емкость почти доверху. Между краем тары и ингредиентом должен оставаться примерно 1 миллиметр.

Сколько граммов муки в стакане

Порой рецепты вкусной выпечки количество этого сыпучего ингредиента указывают в граммах, поэтому хозяйкам, которые не имеют возможности воспользоваться кухонными весами, полезно знать, сколько муки в стакане. Внутрь граненой емкости, которой привыкли пользоваться еще с давних времен, помещается 130 г пшеничного продукта. Если пользоваться более современным сосудом, который имеет объем 250 мл, за один раз вы зачерпнете 160 г. Когда речь идет о кукурузной, вместимость составляет 130 г и 160 г, она зависит от объема емкости. Картофельная мука весит 150 г, 180 г.

Сахара

Количество сахарного песка внутри тары нужно знать при изготовлении оригинальных десертов, выпечки и варенья. Такие сладкие блюда требуют большого количества ингредиента, поэтому измерять, сколько грамм сахара в стакане, удобно. Определив, какого объема емкость, можете начинать отсчет нужной массы компонента:

  • в 200 мл стакане содержится 180 г сахара;
  • в 250 мл стакане вмещается 200 г.

Риса

Рисовая крупа относится к популярному сырью для приготовления вкусных блюд из меню кухонь разных стран. Если вы хотите создать интересный продукт, нужно использовать точное количество ингредиента. Такие рецепты потребуют знания, сколько грамм риса в стакане. Внутрь емкости 200 мл войдет 180 г белой крупы. Если вместимость стаканчика составляет 250 мл, вы сможете насыпать туда 240 г продукта. При варке нужно помнить, что обязательно точно соблюдать пропорции риса и воды, чтобы результат вышел таким, как вам необходимо.

Воды

Самая распространенная жидкость на планете является мерилом объема посуды. Знание, сколько воды в граненом стакане, помогает определить, что он 200-граммовый. Чайный вариант этой посуды содержит 250 мл жидкости. От этих измерений опытные хозяйки отталкиваются при определении массы продуктов без помощи кухонных весов. Указанный номинальный объем посуды зависит от содержания воды внутри, поскольку это вещество полностью заполняет тару благодаря своей плотности и упругости. Этот факт известен многим еще из школьного курса физики.

Гречки

Вкусная и полезная гречневая крупа имеет форму, близкую к шарообразной. При наполнении ею емкости вы можете увидеть небольшие зазоры между крупинками, поэтому показатели, сколько грамм гречки в стакане, отличаются от количества риса в той же посуде. Гречневой крупы внутрь поместится немного меньше – этот факт необходимо учитывать при изготовлении любимых блюд. Граненый вариант посуды вмещает 165 г продукта, чайный – 210 г.

Молока

Жидкое молоко, как и вода, заполняет емкость полностью, имеет большую плотность. Однако существует несколько продуктов на его основе. Стакан молока – сколько грамм:

  • Сухой молочный концентрат вмещается в емкость 200 миллилитров в количестве 100 г, внутрь 250 мл войдет 120 г.
  • Сгущенное молоко весит 250 г и 300 г.
  • Цельный молочный продукт будет весить 200 г внутри граненого и 250 г – тонкого.

Сметаны

Сметана часто используется кулинарами. Большое ее количество может потребоваться для приготовления оригинальных соусов, вкусной выпечки или других десертов. Густая масса – отличная замена майонезу. Вес кисломолочного продукта немного ниже, чем сладкой сгущенки, поэтому на определенную тару ее масса окажется меньше. Стакан сметаны – сколько грамм:

  • стаканчик 200 мл способен вместить 210 г продукта;
  • внутрь 250 мл войдет аналогичное количество сметаны.

Кефира­

Кефир считается диетическим и очень полезным продуктом. Хозяйки часто используют его для создания соусов, подлив и теста. Во время приготовления этих блюд важно использовать определенное количество кисломолочного напитка. Здесь пригодится знание, 1 стакан кефира – сколько грамм он содержит? Жидкий продукт способен занимать все пространство тары, поэтому специалисты давно определили, сколько грамм в граненом стакане кефира и чайном. Результат не отличается от веса молока.

Соли

Соль чаще измеряется столовыми или чайными ложками, поскольку для большинства рецептов ее требуется немного. Однако подобные меры веса могут оказаться неудобными при создании рассолов или засолки сала. Такие блюда требуют осведомленности, сколько соли в стакане: тонкий содержит 320 г; привычный мерный граненый вместит 220 г. Такие значения обусловлены большим удельным весом соли.

Манки

Чтобы сделать своему ребенку вкусную и полезную кашу, мамы используют манную крупу. Это сырье является составной частью пирогов, запеканок и котлет. Чтобы не ошибиться с пропорцией, требуется определять точно, сколько грамм манки в стакане. С давних времен известно, что внутрь граненой емкости можно вместить 160 г этого вида крупы. Однако бывают случаи, когда удобнее пользоваться тонким: такой сосуд вместит 200 г манки.

Овсяных хлопьев

Легкая овсяная кашка – неизменный компонент рациона людей, придерживающихся диет. Она способна мягко обволакивать желудок, препятствуя повреждению стенок этого органа. Вегетарианцы используют геркулес как альтернативу яйцам, поскольку хлопья, становясь влажными, приобретают клейкую структуру. Помимо этого, продукт включает множество полезных веществ. Сколько грамм овсянки в стакане:

  • внутри граненого – 80 г;
  • внутри тонкостенного – 100 г.

Гороха

Издавна горох использовался как основа большого количества блюд: супов, киселей, запеканок, из бобовых готовили каши и пюре. Такая популярность культуры, пришедшей к нам из восточных стран, объясняется ее питательностью, калорийностью и огромным запасом полезных веществ. На современных кухнях гороховое сырье используется часто. Употребление продукта поможет похудеть, очистить организм от вредных токсинов и шлаков.

Получение вкусных блюд определяется использованием правильных пропорций. Стакан гороха – сколько грамм:

  • 200 мл вместит 185 г сырья;
  • чайный – 230 г.

Грецких орехов

Популярность плода на современных кухнях объясняется сочетанием вкуса и пользы. Орехи благоприятно влияют на иммунную, сердечно-сосудистую системы, мозг. Худеющим женщинам много продукта употреблять нельзя, поскольку он имеет высокую калорийность. Хозяйки добавляют грецкий орех к соусам, мясу, сладостям. Небольшое его количество можно скушать отдельно. Сколько грецких орехов в стакане.

При составлении своего дневного рациона питания, а также для приготовления различных блюд по рецепту порой требуется отмерить кефир в граммах или миллилитрах, но что делать, если нет мерного стакана или весов? Разберемся подробнее, сколько грамм и миллилитров кефира вмещается в одном стакане, какова его калорийность в таком объеме и как отмерять кефир без весов.

Сколько миллилитров (мл) в стакане кефира

Количество миллилитров в стакане кефира соответствует объему стакана, другими словами в граненом стакане (200 мл) вмещается 200 мл кефира (если кефир налит по риску и 250 мл, если стакан полный до верху).

Сколько грамм кефира в граненом стакане (200 мл)?

В одном граненом стакане кефира, наполненном до риски вмещается 206 грамм кефира (для удобства расчетов обычно берут 200 грамм).

В 1 полном граненом стакане, наполненном до каемки вмещается 258 грамм кефира.

Сколько грамм кефира в 250 мл стакане (в тонком или чайном стакане)?

В одном полном 250 мл стакане, наполненном кефиром до краев (до каемки) вмещается 258 грамм кефира.

Сколько калорий в стакане кефира?

В стакане кефира (1% жирности), наполненного до риски (200 мл кефира) содержится 80 калорий.

Калорийность 1 стакана кефира (2,5% жирности), наполненного до риски составляет 100 калорий.

Ответы на популярные вопросы, как отмерить кефир в граммах без весов с помощью граненого стакана?

Во многих рецептах часто можно встретить стандартные значения в граммах, сколько кефира потребуется, поэтому, чтобы сэкономить Ваше время уже сделаны готовые расчеты:

  • 500 грамм кефира – это сколько стаканов? 500 г кефира = 2 полных граненых стакана кефира, наполненных до каемки.
  • 400 грамм кефира – это сколько стаканов? 400 г кефира = 2 стакана кефира, наполненных до риски.
  • 350 грамм кефира – это сколько стаканов? 350 г кефира = 1,75 стакана кефира, наполненных до риски.
  • 300 грамм кефира – это сколько стаканов? 300 г кефира = 1,5 стакана кефира, наполненных до риски.
  • 250 грамм кефира – это сколько стаканов? 250 г кефира = 1 полный граненый стакан кефира, наполненный до краев.
  • 200 грамм кефира – это сколько стаканов? 200 г кефира = 1 граненый стакан кефира, наполненный до риски.
  • 150 грамм кефира – это сколько стаканов? 150 г кефира = 3/4 стакана кефира.
  • 100 грамм кефира – это сколько стаканов? 100 г кефира = 0,5 стакана кефира (половина граненого стакана кефира).

Вас также могут заинтересовать статьи на тему.


наименований изделий, разные методы измерения, использование подручных средств, народные методы и практические советы

Пшеничная мука — это продукт, изготовленный из зерен пшеницы, самого популярного вида муки, используемой для выпечки. Мука пшеничная хлебопекарная в России подразделяется на зерновую, обойную, высшего сорта, первого и второго сорта.

В муке высшего сорта или муки Экстра довольно много клейковины (не менее 28% по ГОСТу), она имеет чисто-белый цвет, применяется для жирных продуктов, часто используется как загуститель в соусах.

Мука первого сорта используется для неудобной выпечки, изделия из нее медленнее черствят, это основная мука для выпечки хлеба.

Мука второго сорта содержит до 8% отрубей, поэтому она намного темнее муки первого сорта; Из него делают неудобные продукты и белый хлеб, а смешанный с ржаной мукой — черный.

Из обойной муки выпекают так называемые «цельнозерновые изделия», поскольку в изделиях из нее из-за наличия отрубей содержание клетчатки и витаминов группы В выше, чем в изделиях из высших сортов муки.Мука Грэхема исторически является первым видом цельнозерновой муки, популярным в первой половине 19 века в США и Западной Европе для пищевых целей.

Сколько муки в столовой или чайной ложке

В чайной ложке:

  • без горки: 6 г муки;
  • с горкой: 10 г муки.

В столовой ложке:

  • без горки: 20 г муки;
  • с горкой: 30 г муки.

Сколько муки в одном стакане

Чем отличаются очки:

  • Граненый (толстостенный) стандартный стакан вмещает 200 мл.
  • Чайный (тонкостенный) стакан объемом 250 мл;

Заполненный до краев граненый стакан (200 мл) вмещает 130 г муки. Если стакан налить до краев, муки получится 105 г.

Заполненная до краев чашка (250 мл) вмещает 160 г муки. Если стакан залить до краев, муки получится 130 г.

Таблица мер и веса муки

Сколько граммов муки в стакане, чайной или столовой ложке, смотрите в таблице ниже.Ложки будем собирать с горкой, стакан — полный: так удобнее.

Сколько стоит 100, 200 г муки

А теперь представим вам табличку, которая позволит вам отмерить 20, 25, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100, 110, 125, 130, 140, 150, 160, 170, 175. , 180, 200, 220, 230, 250, 280, 300, 340, 350, 400, 450, 500, 600, 700 г и даже 1 кг муки.

Оригинальный способ взвесить 100 грамм муки, подойдет тем хозяйкам, которые дружат с геометрией

Нарисуйте прямоугольник со сторонами 10 и 20 см на чистом листе бумаги.На больших сторонах отмерьте по 2 сантиметра, поставьте засечки и соедините их прямой линией. Насыпьте килограмм муки (такую ​​упаковку не составит труда найти в магазинах), распределите это количество в пределах прямоугольника 10 х 20 ровным слоем, не выходя за его границы. Вооружившись линейкой или ножом с длинным лезвием, отделите часть муки, которая находится в прямоугольнике 2 х 10 см. Вес этой порции муки будет равен требуемым 100 граммам.

Часто для приготовления того или иного блюда нужно соблюдать строгие пропорции ингредиентов, это касается только выпечки.Стоит только добавить немного или совсем немного муки — и результат намного далек от ожидаемого. Однако, даже если у вас нет кухонных весов, дозировать муку разрешено с помощью подручных средств.

Вам понадобится

  • мука пшеничная;
  • граненое стекло;
  • столовая ложка;
  • чайная ложка;
  • мерный стаканчик.

Инструкции

1. Каждому удобнее определять вес муки по обыкновенному граненому стакану, который многие хранят еще с советских времен.Наполненный до краев, он вмещает около 160 г пшеничной муки высшего сорта. Если наполнить граненый стакан до последней отметки (на этой отметке его объем составляет 200 мл), то муки в стакане будет около 130 грамм.

2. Если у вас нет стакана необходимого объема, отмерьте муку столовой ложкой. Этот процесс займет много времени, но, вероятно, будет даже правильнее. Стандартная столовая ложка (длина черпака 7 см) с горкой вмещает 15 г муки, без горки — 10 г.Как обычно, если в рецепте предлагается отмерить муку столовыми ложками, то имеется в виду именно объем с «куском», если не указано иное. Допускается определение веса муки и пятисантиметровой ложкой. При этом без «горки» в ложке уместится 7 г, а с «горкой» — 12 г.

3. Иногда требуется отмерить совсем небольшое количество муки — 5, 10, 15 г. В этом случае удобно использовать чайную ложку. Заполнив его до краев, у вас получится 4 грамма муки, а если еще и оставить «горку» — то 5 граммов.

4. Часто бывает, что нет обычного стекла, а есть прозрачная тара с делениями для определения объема. Допустим, это может быть стакан от мультиварки или хлебопечки. В этом случае вы можете взвесить муку, исходя из того, что в 100 мл муки содержится около 65 граммов. Этот способ неудобен, потому что вы легко можете пропустить нанесенные на стекло деления. Например, несложно подсчитать, что 100 г муки примерно равны 153 мл, но вряд ли вам удастся найти емкость с такой отметкой.Таким образом, точность этого метода неудовлетворительна.

5. И, наконец, самый ненадежный, но стремительный метод. Все, что вам нужно, — это мука в той упаковке, в которой она продавалась, и отличный глазомер. Допустим, у вас есть килограммовая пачка муки, и по рецепту вам нужно отмерить 500 г. Нетрудно догадаться, что нужно опустошить половину упаковки. Однако во избежание недоразумений используйте метод взвешивания «на глаз» только в крайних случаях, когда, наоборот, либо пропорции не столь значительны.

Идеальный вариант — иметь дома электронные весы. Если их нет, то для того, чтобы взять необходимое количество муки, нужно знать, сколько муки в граммах умещается в граненом стакане.

Вам понадобится

  • Стекло граненое
  • Ложка столовая
  • Чайная ложка

Инструкции

1. Возьмите граненый стакан и зачерпните муку предметным стеклом, затем равномерно удалите предметное стекло ножом.В стакане у вас будет 145-155 грамм.

2. Если нужно меньшее количество муки, то можно зачерпнуть горкой столовой ложки, уместится 17-19 грамм. И, наконец, в чайную ложку с горкой кладут около 8 граммов муки.

Видео по теме

Полезный совет
Также можно купить мерный стакан, здоровенную удобную вещь на кухне, у него есть градуировка как в миллилитрах, так и в граммах для всех основных сыпучих продуктов.

Многие хозяйки периодически сталкиваются с ситуацией, когда все делают точно по рецепту, но запекать не получается. Тесто получается слишком густым или слишком жидким, из-за чего продукт не запекается и отправляется прямо из духовки в мусорное ведро. Хозяйка недоумевает; она взяла столько муки, сколько требовалось для чая. Приемлемой причиной отказа может быть неправильное измерение количества муки в рецепте.

Вам понадобится

  • — Мука
  • — Емкости мерные
  • — Сито

Инструкции

1. Мука — сыпучий продукт, свойства которого варьируются от сорта к сорту. И даже один и тот же сорт, произведенный в разных регионах, может иметь разную влажность. Поэтому именно в рецептах указывается консистенция теста, на которую нужно ориентироваться при смешивании ингредиентов.

2. Но, тем не менее, именно погрешности измерения необходимого количества муки играют неизбежную роль при производстве хлебобулочных изделий. Чаще всего в рецептах указываются граммы, ложки, чашки и стаканы.Всегда тщательно соблюдайте каждый рецепт перед началом работы. Например, когда просеивание муки сильно увеличивается в объеме, следовательно, один стакан просеянной муки и один стакан просеянной муки будут весить по-разному.

3. Емкости для муки имеют определенный объем. В одной чашке 240 мл, в 1 чайной ложке — 5 мл, в 1 столовой ложке — 15 мл и в 1 стакане — 200 мл. Если по рецепту мука измеряется в чашках, наполните чашу мукой, но не утрамбовывайте ее. Проведите ножом по чашке, чтобы удалить муку.Горку в чашках и стаканах нужно обязательно снимать, если в рецепте отдельно на эту тему ничего не сказано.

4. В 1 стакане пшеничной муки первой стандартной влажности содержится 140 гр. А в 1 стакане муки высшего сорта будет 120 грамм продукта. Граненый стакан, наполненный до краев, будет содержать 120 и 110 граммов муки соответственно.

5. Отмерив муки ложки, извлеките продукт из пакета и осторожно постучите ложкой, чтобы стряхнуть большие пики.У вас должен остаться аккуратный кусочек размером с ложку. В результате у вас в чайной ложке будет 8 граммов муки, в столовой примерно 18-20 граммов.

6. Если вы отмерили муки положительно , строго следовали рецепту, у вас все получится, и вы сможете со славой выложить свежую выпечку на обеденный стол.

Полезный совет
Если у вас нет сита, разрешается просеять муку через обычный дуршлаг.

Инструкции

1. Масса (вес) — это произведение плотности вещества на его объем. Плотность некоторых веществ приведена в таблице http://physikazadachi.narod.ru/images/tabplotn.JPG.

2. Оцените на глаз, какой объем занимает ваш объект. Выразите объем в кубических метрах. Допустим, столовая ложка вмещает 0,000025 кубометра, стакан — 0,00025 кубометра, литровая банка — 0,001 кубометра, ведро — от 0.007 до 0,01 куб. м в зависимости от ее размера. Ну а кубическая емкость со стороной 1 метр имеет объем соответственно 1 кубический метр.

3. Умножьте значение плотности вашего вещества, определив его по таблице, на объем в кубических метрах, и вы получите вес в килограммах. Допустим, стакан меда весит 1350 кг / м3 * 0,00025 м3 = 0,3375 кг, что составляет 337,5 грамма.

Видео по теме

Полезный совет
Если плотность вещества близка к плотности воды, то допустимо предположить, что столовая ложка вмещает 25 г, стакан — 250 г, литр — 1 кг, ведро — 7 кг.

Не у каждой хозяйки есть весы на кухне. Продукты часто измеряют на глаз. Но в некоторых рецептах важно правильно соблюдать пропорции. Кондитерский шедевр можно безнадежно испортить, если муки слишком много, либо слишком мало. Как избежать ошибок и правильно взвесить муки без весов ? Вот несколько советов от опытных поваров.

Инструкции

1. № В качестве весов допускается использовать традиционную кухонную утварь: ложки, баночки, стаканы, кастрюли.Однако следует помнить о разнице между объемом и весом продуктов. Взвешивание без весов станет намного проще, если вы воспользуетесь специальной мерной чашкой, по бокам которой нанесены отметки, обозначающие вес различных продуктов.

2. Взвешивание ложками. Зачерпните муки ложки (столовой или чайной). Осторожно проследите, чтобы лишняя мука рассыпалась. На ложке получается аккуратная «горка». В чайной ложке с «горкой» вмещается 10 г муки, в столовой — 25 г.

3. Взвешивание в стаканах. Лучше использовать обычный граненый стакан с бортиком 250 мл. Муку необходимо насыпать ложками в стакан. Не стоит его трясти и утрамбовывать, это может изменить вес. Стакан, наполненный до краев, вмещает 160 г муки. Если залить муки заподлицо с краем, вес увеличится до 180 г. В стакане на 200 мл муки чуть меньше — примерно 130 г.

4. Весы с чашами. Этот проверенный метод выручит хозяйку, у которой нет времени отмерить огромное количество муки ложками или стаканами.Нужно взять две кастрюли разного размера. Обязательное условие: маленькая кастрюля должна полностью помещаться в большую. В меньшую емкость помещается продукт правильного веса. Оптимально использовать килограммовый запечатанный пакет сахара или круп. Затем кастрюлю с грузом ставят пустую. В огромную посуду до краев аккуратно наливается вода. Теперь можно вынуть груз из крошечной кастрюли и медленно засыпать мукой. Как только вода в большой миске снова поднимется до краев, взвешивается килограмм муки.

Примечание!
Муку не нужно просеивать перед взвешиванием.

Часто в кулинарных рецептах нужно брать 100 грамм какого-либо продукта, но мало у кого есть кухонные весы, чтобы сделать необходимые мерки. По этой причине хозяйки осторожно не используют такие рецепты для приготовления пищи. Но чтобы приготовить понравившееся блюдо, совсем не обязательно взвесить все ингредиенты с помощью весов. Вес многих продуктов питания можно узнать с помощью разных емкостей, которые можно найти по всему дому.

Вам понадобится

  • стекло граненое
  • столовая ложка
  • литровая банка
  • мерный стакан

Инструкции

1. Чтобы отмерить 100 грамм молока или воды для приготовления любого блюда, возьмите обычный граненый стакан и налейте в него жидкость, не доливая немного до половины. Для более точного поддержания веса налейте 5 с половиной столовых ложек воды и 5 столовых ложек молока.

2. Если наполнить 2/3 граненого стакана мукой или молотыми орехами, то его вес этих продуктов будет примерно 100 грамм. Более точный вес можно получить, взяв 10 столовых ложек муки и 10 столовых ложек измельченных орехов.

3. Если добавить полстакана манки или сахарной пудры, получится 100 грамм этого ингредиента.

4. Чтобы взять 100 грамм сахара, риса или соли, наполните стакан чуть больше половины.

5. Яблоко, картофель, лук, морковь или помидор среднего размера весит около 100 граммов. Чтобы купить 100 граммов баклажана или кабачка, разрежьте фрукт среднего размера пополам.

6. На 100 грамм яиц используйте два яйца среднего размера.

7. Чтобы определить 100 граммов клубники или малины, наполните этими ягодами литровую банку на одну пятую объема. Черника, смородина или клюква будут весить одинаково, если заполнить около 6 литров банки.

8. Специальная мерная чашка также поможет вам определить вес продуктов. Обычно такая чашка изготавливается из прозрачного пластика, а на ее стенках размещены шкалы для измерения различных жидкостей, круп, сахара, соли. Вся линейка подписана типом продукта и имеет числовое обозначение этого конкретного ингредиента.

9. Чтобы измерить вес в граммах с помощью этой чашки, поместите в нее необходимое количество круп, соли, сахара, молока, воды и т. Д.После этого найдите шкалу для измерения веса именно этого продукта и, соотнося деления на стенках чашки с уровнем наполнения емкости, узнайте, сколько нужно наполнить чашку, чтобы получить 100 грамм ингредиент.

Мука — это основа для приготовления самых разных блюд. Рецепт приготовления требует точного веса ингредиентов, из-за того, что излишества или недостатки того или иного продукта могут безвозвратно испортить блюдо.Отмерить муки в домашних условиях допускается несколькими способами.

Вам понадобится

  • — весы кухонные;
  • — стакан;
  • — столовая ложка;
  • — стекло граненое.

Инструкции

1. Самый быстрый и надежный способ измерения массы — это взвешивание на кухонных весах. Они могут быть механическими или электронными. Финальная версия более точна и позволяет определять вес продукта близкий к 0.1 грамм. Из-за того, что мука в дальнейшем оставляет белые следы, ее необходимо взвесить в полиэтиленовом пакете или в емкости, не забывая вычесть ее массу из общего веса.

2. Еще один известный метод измерения сыпучих продуктов — использование специальных мерных стаканов. Это прозрачные емкости, на которых указан вес различных продуктов. Не следует просеивать муку до определения ее массы с помощью мерного стакана или кухонной утвари. Просеянная мука занимает гораздо больший объем, и полученные данные будут неточными.

3. Если под рукой не оказалось ни кухонных весов, ни мерного стакана, то можно взвесить муки с помощью традиционных блюд. Маленькие доли удобно измерять ложками. Для этого наберите столовой ложки муки и аккуратно встряхните, чтобы осталась только небольшая «горка». Стандартная столовая ложка вмещает 25 г. В чайной ложке 10 г муки.

4. Большие количества муки легче измерить, опираясь на стакан.Возьмите обычный граненый стакан и засыпьте его мукой. Прохладнее присыпать столовой ложкой муки, чтобы она не утрамбовывалась и равномерно распределялась по каждой емкости. Стакан на 250 мл, наполненный до верхнего края, вмещает 160 г муки. Если вылить его заподлицо с краями, масса будет 180 г.

5. Допускается также определение веса большого количества муки другим методом. Когда нужно получить полкилограмма муки, вы делите «на глаз» стандартную 2-килограммовую пачку на две равные части.А потом вы делите другую часть пополам. Конечно, этот метод довольно приблизительный, и его уместно использовать для измерения только больших порций муки.

Так как в домашних условиях не всегда есть весы, в рецептах указана дозировка продуктов в чайных и граненых стаканах, столовая и чайная ложка.

Сколько граммов в столовой и чайной ложках? Сколько грамм муки в стакане? Сколько граммов соли или сахара в столовой или чайной ложке? Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 граммов соли и 25 граммов сахара.И в одном граненом стакане 200 грамм и 200 мл воды. А в одном стакане — 100-130 грамм муки и 18 грамм сахара.

Ниже приведен приблизительный вес (в граммах) некоторых продуктов в этих объемах.

Товар стакан для чая
(250 мл)
стакан граненый
(200 мл, до рисков)
столовая ложка чайная ложка
Вода 250 200 18 5
Арахис очищенный 175 140 25 8
Варенье 330 270 50 17
Вишневый фреш 190 150 30 5
Горох очищенный 230 205 25 5
Горох неочищенный 200 175
Сушеные грибы 100 80 10 4
Желатин порошковый 15 5
Клубника свежая 170 140 25 5
Изюм 190 155 25 7
Какао-порошок 12 5
Лимонная кислота (кристаллическая) 25 8
Клубника свежая 150 120 25 5
Корица молотая 20 8
Молотый кофе 20 7
Крахмал 180 150 30 10
Геркулесовая крупа 70 50 12 3
Гречка 210 165 25 7
Манная крупа 200 160 25 8
Крупа перловая 230 180 25 8
Крупа пшенная 220 170 25 8
Рисовая крупа 240 180 25
Крупа ячменная 180 145 20 5
Кукурузная мука 160 130 30 10
Ликер 20 7
Майонез 250 210 25 10
Мак 155 135 18 5
Малина свежая 140 110 20 5
Маргарин плавленый 230 180 15 4
Топленое масло животного происхождения 240 185 17 5
Масло растительное 230 190 17 5
Топленое масло 240 185 20 8
Мед 325 265 35 12
Миндаль (ядро) 160 130 30 10
Сгущенное молоко 300 250 30 12
Сухое молоко 120 100 20 5
Цельное молоко 250 200 20 5
Пшеничная мука 160 100-130 25 8
Фундук (ядро) 170 130 30 10
Гайки дробленые 170 130 30 10
Перец молотый 18 5
Фруктовое пюре 350 290 50 17
Рис 230 180 25 8
Рябина свежая 160 130 25 8
Саго 180 160 20 6
Пиленый сахар 200 140
Сахарный песок 200 180 25 8
Сахарная пудра 180 140 25 10
Крем 250 210 25 10
Сметана 250 210 25 10
Сода питьевая 28 12
Соль 320 220 30 10
Сухарики 125 100 15 5
Томатная паста 300 250 30 10
Уксус 250 200 15 5
Кукурузные хлопья 50 40 7 2
Хлопья овсяные 100 80 14 4
Пшеничные хлопья 60 50 9 2
Сухой чай 3
Смородина черная 180 130 30
Яичный порошок 100 80 25 10

Рекомендуется использовать весы или химический стакан для измерения вместимости стаканов и ложек с водой.Как видно из таблицы, в чайной чашке должно быть 250 г (мл) воды, 200 г в граненом стакане, 18 г в столовой ложке и 5 г в чайной ложке.

Если посуда имеет разную вместимость, следует стараться выбирать посуду необходимой вместимости, которая будет служить постоянной мерой для всех продуктов.

Жидкие продукты (молоко, растительное масло) следует разливать полностью в стаканы и ложки.

Вязкие продукты (сметана, сгущенка, варенье) разлить по стаканам и зачерпнуть ложкой так, чтобы образовалась «горка».

То же самое и с сыпучими продуктами. Муку следует насыпать в стаканы, так как при зачерпании ее, окунув стакан в пакет с мукой, внутри стакана вдоль стенок образуются пустоты из-за оставшегося в нем воздуха.

Наполнять посуду сыпучими продуктами необходимо без утрамбовки и встряхивания, а также без предварительного разрыхления. Особенно это касается муки. Так, мука в чайной чашке, обычно наполненной «горкой», весит 160 г, а утрамбованная — до 210 г, предварительно просеянная — всего 125 г.В результате, сыпучие продукты необходимо отмерять, чтобы получить продукты в непросеянной форме, а затем просеивать. Блюдо, наполненное мукой, показано на рисунке.

На заметке
В рецептах для укорочения изложения написано не «граненый стакан», а «стакан».

При отклонении влажности и состояния продукта от нормы его вес изменяется в том же объеме. Так, заквашенная сметана легче свежей неферментированной; влажный сахар и соль тяжелее обычного.

Мерные стаканы и кухонные весы давно стали обязательными на кухне каждой хозяйки, но большинство из них используют старый бабушкин способ измерения массы еды: стаканы и ложки. Это связано с тем, что унаследованные семейные рецепты чаще всего записываются не в граммах, а в количестве ложек и стаканов.

Так как со стаканами все прозрачнее, объем у граненых и тонкостенных составляет 200 и 250 мл, когда говорят о столовой и чайной ложке, имеют в виду, что они вмещают соответственно 15 и 5 мл жидкости.

Не имея под рукой настоящего граненого (тонкостенного) стакана, можно использовать любую другую чашку или кружку такого же объема. Вы можете проверить количество миллилитров жидкости, которое поместится в мерной чашке (кружке), с помощью мерного стакана.

Сводные столы с указанием мер веса в ложках и стаканах помогут взвесить необходимое количество еды для нового блюда или перевести рецепт из кулинарной тетради мамы в граммы, если хозяйка привыкла к весам.

Различные виды муки поглощают разное количество жидкости, поэтому каждый из них имеет свою плотность, а значит, и массу, приходящуюся на одну и ту же единицу объема.Чтобы правильно отмерить необходимое количество этого продукта, нужно это сделать, соблюдая определенные правила:

  1. Перед отмериванием продукт необходимо несколько раз просеять через сито, это позволит измельчить комочки несвежих зерновых продуктов, чтобы не увеличивать искусственно вес в мерной емкости;
  2. Никогда не засыпайте муку для измерения массы погружением в стакан. Это способствует появлению пустот в стенах и снижает вес;
  3. Никогда не утрамбовывайте муку в стакане.Так вы можете увеличить его вес в тонкостенном стакане объемом 250 мл до 210 граммов вместо 160.

Отмеряя крупы стаканами и ложками, их наливают в стакан «под нож», при снятии предметного стекла со стакана, доверху наполненного ножом, но в ложках должна оставаться небольшая горка. Эти продукты также не следует утрамбовывать, как муку.

При измерении орехов следует помнить, что измельченные ядра (не измельченные) более плотно распределены в стакане, следовательно, его вес будет больше.В этом случае в рецептах, требующих определенного количества граммов, например, измельченного арахиса, лучше отмерить целые орехи, а затем измельчить их.

Жидкие кисломолочные продукты следует разливать по стаканам, а вязкие, густые — столовой ложкой, следя за тем, чтобы на стенках не образовывались пустоты. Для измерения веса ложками творог, густая сметана и т. Д. Собираются небольшой горкой.

Часто для выпечки хозяйками в тесто, которое уже начало заквашиваться, используются кисломолочные продукты (сметана, кефир, простокваша или ряженка), в этом случае стоит помнить, что доля таких продуктов будет быть ниже.

Твердые масла животного происхождения для измерения с помощью стаканов должны быть растоплены до жидкого состояния, но мягкое, но не жидкое масло часто измеряется ложками.

Продукты из этой категории чаще всего измеряются ложками, но поскольку их количество в рецептах так мало, используются и другие меры — щепотка и «на кончике ножа». Сколько граммов точно установить не удастся, но можно точно сказать, что это количество рыхлой субстанции, умещающейся между большим, средним и указательным пальцами, собранной в крайнем случае.

Масса некоторых ягод в мерном сосуде будет зависеть от их размера (более мелкие будут располагаться более плотно и весить больше) и от того, как давно они были собраны. Например, свежая малина, собранная в стакане, на следующий день немного осядет и займет меньше объема при первоначальном весе.

Наконец, следует отметить, что погрешность этого метода измерения веса составляет от 4 до 6%. На него в первую очередь влияет содержание водяного пара в воздухе, поскольку не только сахар, соль и мука, но и другие продукты при повышении уровня влажности на ту же единицу объема (стакан, ложку) имеют больший вес, чем ниже. нормальные условия….

Интернет сегодня просто пестрит всевозможными рецептами, в том числе различной выпечкой. Во многих из них количество необходимых продуктов указывается в граммах, что создает определенные трудности для неопытных поваров и кондитеров. Конечно, в таких случаях было бы хорошо иметь электронные весы, которые отличаются высокой точностью и возможностью определять массу даже очень небольшого количества вещества — до нескольких граммов. Но если их нет и нет возможности купить? Как же тогда отмерить необходимое количество ингредиентов? На самом деле нет ничего проще.Достаточно просто знать вместимость некоторых столовых приборов, ложек, стаканов и т. Д. Вот несколько рекомендаций.

Конечно, проще всего измерить изделие на глаз. Многие опытные хозяйки так и поступают. Для этого нужно хорошо знать, а также знать вместимость рюкзака. Но есть одна загвоздка. Если в вашем распоряжении посылка весом 1 кг, то отмерить полкило не составит труда. Хотя в любом случае результат будет не самым точным. Справиться с такой задачей будет намного сложнее, когда потребуется отделить 275 г муки от пачки весом 1.5 кг. Никакой глаз здесь не поможет. В таких случаях рекомендуется использовать более точные методы измерения.

В рецептах выпечки обычно используется много муки. В таких случаях идеальным измерительным инструментом будет самое обыкновенное граненое стекло. Перед использованием его следует вымыть, а затем тщательно протереть сухим полотенцем из ткани, хорошо впитывающей воду. Если этого не сделать, то мука будет прилипать к стенкам и это создаст определенные трудности. Итак, приготовленным стаканом зачерпните муку, чтобы она заполнила емкость с горкой.Затем с помощью ножа аккуратно снимите слайд. После того, как все манипуляции будут проделаны, в стакане останется около 150 г муки. Погрешность этого метода измерения очень мала — плюс-минус 5 г, что просто незначительная разница по сравнению с объемами, необходимыми для выпечки.

Недостаток этого метода в том, что он позволяет измерять объемы только круглых величин с шагом 150 г, то есть 150, 300, 450 и т. Д. Небольшое пространство для маневра открывается при наличии рисков на книга заказов, то есть специальная горизонтальная линия.

Если наполнить стакан жидкостью до этой отметки, то получится ровно 200 мл, а если отмерить муку — 130 г. Однако, оперируя этими двумя значениями — 150 и 130 г, вряд ли удастся измерить, например, 250 г или 110 г. Поэтому наиболее правильный способ приобрести специальный мерный стаканчик, на прозрачной стенке которого есть деления, позволяющие очень точно определить количество залитых в него продуктов. Сегодня в хозяйственных магазинах представлен большой ассортимент такой продукции.Причем их можно использовать для измерения не только муки, но и любых сыпучих или жидких продуктов.

Иногда на мерных стаканчиках наносится только один вид шкалы, предназначенный для определения объема жидкости. Конечно, в такой емкости можно отмерить муку. Для этого достаточно знать плотность вещества, которая при умножении на объем дает массу. Плотность муки такая, что в 1 мл объема содержится 0,65 г. Таким образом, 100 мл — это 65 г муки. У этого метода есть два существенных недостатка.

Сначала требуется произвести расчеты, пусть и очень простые, но все же.

Во-вторых, на мерных стаканах в основном деления, соответствующие круглым числам. Например, если вам нужно отмерить 75 г муки, то это будет 115 мл. Вряд ли вы найдете на шкале соответствующее деление.

Также мука используется не только для выпечки, но и в других рецептах. Например, для панировки или придания смеси жидких продуктов нужной толщины и вязкости.В таких случаях количество муки, указанное в рецептах, ограничивается небольшой массой — от 10 до 50 г, поэтому для мерки лучше использовать ложки — столовую или чайную.

В первом случае сначала нужно взять в руки ложку, размеры которой соответствуют общепринятым стандартам, ведь сегодня каждый производитель стремится разработать свой оригинальный дизайн. В результате объем столовых ложек может сильно различаться. При этом на такие продукты существует определенный стандарт, и когда столовая ложка упоминается в рецептах как мера веса и объема, следует помнить, что имеются в виду общепринятые размеры.Нам не обязательно знать все пропорции, достаточно, чтобы черпающая емкость была длиной 7 см. В такой столовой ложке с горкой помещается 15 г. Если объем муки разровнять ножом по краям, то есть убрать гору, то в ложке останется 10 г муки. Еще одна важная деталь, если в рецепте указано необходимое количество муки сразу в столовых ложках, то имеется в виду ложки с горкой.

Если вам нужно отмерить совсем небольшое количество муки, то чайная ложка будет лучшим помощником — длина черпающей части 5 см.Если наполнить такой столовый прибор горкой мукой, получится 12 г. Чайная ложка без горки вмещает 7 г. Хотя слайды разные …

280 грамм муки. Соотношение массы и объема продукции

Мука используется при приготовлении многих блюд и выпечки, но для каждого рецепта необходимо отмерять необходимое количество муки в граммах и не у всех дома есть свои весы, поэтому рассмотрим, как взвесить муку без весов. при помощи обычного стакана узнайте, сколько граммов муки в стакане (граненом и чайная ложка), а также сколько ложек муки умещается в стакане.

Для того, чтобы правильно отмерить массу муки с помощью стакана, необходимо налить ее доверху полным стаканом, но без горки и не нужно утрамбовывать муку ложкой.

Сколько граммов муки в граненом стакане (200 мл)?

В 1 граненый стакан объемом 200 мл помещается 130 грамм муки.

Сколько граммов муки в стакане на 250 мл?

В чайную чашку объемом 250 мл помещается 160 грамм пшеничной муки.

Сколько столовых ложек муки в граненом стакане?

Граненый стакан вмещает 4 целых + 1/3 столовых ложки с горкой муки = 4 столовых ложки муки с горкой + 1 чайную ложку муки с горкой.

Примечание: небольшое количество муки по рецепту удобнее отмеривать ложками (столовыми, чайными), поэтому советуем прочитать статью, в которой подробно описано, как взвесить необходимое количество муки с помощью ложки в небольших объемах.

Ответы на популярные вопросы, как взвесить муку без весов со стаканом. точность измерения, также будем использовать столовую и чайную ложку):

  • Сколько стаканов в одном килограмме муки? 1 кг муки = 1000 г муки = 7 граненых стаканов муки + 3 столовые ложки муки с горкой.
  • Сколько 900 грамм муки в стаканах? 900 г муки = 6 граненых стаканов муки (по 200 мл) + 4 столовых ложки муки с горкой.
  • Сколько 800 грамм муки в стаканах? 800 г муки = 6 граненых стаканов муки + 2 чайные ложки муки с горкой.
  • Сколько 700 грамм муки в стаканах? 700 г муки = 5 граненых стаканов муки + 1 столовая ложка муки с горкой + 2 чайные ложки с горкой.
  • Сколько в стаканах 600 грамм муки? 600 г муки = 4 стакана граненой муки + 3 столовые ложки с горкой + 2 чайные ложки с горкой.
  • Сколько в стаканах 500 грамм муки? 500 г муки = 3 граненых стакана муки + 3 столовые ложки с горкой + 2 чайные ложки с горкой.
  • Сколько 450 грамм муки в стаканах? 450 г муки = 3 граненых стакана (200 мл) муки + 2 столовые ложки муки с горкой.
  • Сколько 400 грамм муки в стаканах? 400 г муки = 3 граненых стакана муки + 1 чайная ложка муки с горкой.
  • Сколько стаканов в 360 граммах муки? 360 г муки = 2 граненых стакана муки + 3 столовых ложки муки с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
  • Сколько 350 грамм муки в стаканах? 350 г муки = 2 граненых стакана муки + 3 столовых ложки муки с горкой.
  • Сколько стаканов 320 граммов муки? 320 г муки = 2 граненых стакана муки + 2 столовые ложки муки с горкой.
  • Сколько 300 грамм муки в стаканах? 300 г муки = 2 граненых стакана муки + 1 столовая ложка муки с горкой + 1 чайная ложка муки с горкой.
  • Сколько чашек в 280 граммах муки? 280 г муки = 2 граненых стакана муки + 2 чайные ложки с горкой.
  • Сколько 250 грамм муки в стаканах? 250 г муки = 1 граненый стакан муки + 1 граненый стакан муки + 1 граненый стакан муки + 4 столовых ложки муки с горкой.
  • Сколько 200 грамм муки в стаканах? 200 г муки = один граненый стакан муки + 2 столовые ложки с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
  • Сколько 180 грамм муки в стаканах? 180 г муки = 1 граненый стакан муки + 1 столовая ложка с горкой + 2 чайные ложки с горкой = 1 тонкий стакан муки (чайная ложка, 250 мл) + 2 чайные ложки муки с горкой.
  • Сколько 150 грамм муки в стаканах? 150 г муки = 1 граненый стакан муки + 2 чайные ложки муки с горкой.
  • Сколько в стаканах 100 грамм муки? 100 г муки = 3/4 граненого стакана муки = 3 столовых ложки муки с горкой + 1 чайная ложка с горкой.

В заключение статьи можно отметить, что знание того, как взвесить (отмерить) муку без весов стаканом, поможет быстро приготовить хлебобулочные изделия и многие блюда, не тратя время на взвешивание муки.Наши комментарии к теме, сколько граммов муки в стакане муки, а также как отмерить необходимый вес муки в граммах в стакане, оставляем в комментариях к статье и делимся в соцсетях, если это было вам полезно.

Измерить муку с точностью до грамма следует только в одном случае — с целью продажи. И для этого лучше использовать весы, желательно электронные. На кухне они тоже должны быть, но для муки вполне можно обойтись приблизительными измерениями имеющимися «инструментами»: стаканом и ложкой.Не зацикливайтесь на граммах, результат от этого не зависит! Как правило, в кулинарных рецептах указывается примерное количество муки, которого следует придерживаться, а там, где написано «возьми 100 г», в результате вы можете получить все 150 или 80 для одного и того же продукта.

Это связано с тем, что мука отличается от муки. В зависимости от сорта, условий выращивания, сбора, обмолота и хранения зерна, количества и состояния клейковины мука ведет себя по-разному, поэтому разумнее направить энергию не на скрупулезное измерение граммов, а на получение необходимого теста. плотность.Зная это, многие кондитеры вообще не указывают вес муки в рецептах, а пишут «муку брать по мере необходимости», что означает «столько, сколько требуется жидкости для получения желаемой консистенции».

Однако способность определять эту потребность и последовательность приходит с опытом. Начинающим поварам все-таки проще ориентироваться на граммы.

Как отмерить нужное количество муки?

  1. Взвесьте на весах. Сейчас в продаже огромное количество недорогих бытовых механических и электронных весов.Последние, как наиболее точные, предпочтительнее, но дороже.
  2. Мера со стаканами:
    • Сегодня в любом магазине, торгующем хозтоварами, можно купить пластиковые или стеклянные мерные стаканчики различных размеров. При измерении руководствуйтесь своими рисками, применяемыми для каждого продукта в отдельности;
    • Если у вас есть «мухинский» 250-граммовый стеклянный граненый стакан с гладкой кромкой сверху, считайте, что вам повезло: у вас есть классический универсальный бытовой «измеритель» жидкостей и сыпучих продуктов.Большинство существующих в России сравнительных таблиц мер и весов ориентировано на это изобретение советских времен.
  3. Измерить ложками. Им удобно отмерить небольшое количество муки. В рецептах и ​​таблицах обычно подразумеваются стандартные столовые ложки вместимостью 18 мл воды (мерной ложкой 7 и шириной 4 см) и чайные ложки вместимостью 5 мл воды.
  4. Купите упаковку с заводской упаковкой, например, 1 кг, и разделите ее на равные части, например, 2 на 500, а затем 500 на 5.Не очень удобно, но возможно.
Как отмерить муку граненым стаканом?
  1. По общепринятым мерным таблицам в такой стакан пшеничной муки кладется 160 г, но необходимо:
    • мука должна была быть непросеянной; №
    • во избежание образования пустот его необходимо наливать ложкой, а не зачерпывать целым стаканом;
    • заливать стекло без утрамбовки, без постукивания, легко и равномерно;
    • Сверху должна получиться большая округлая горка из муки, напоминающая пышную шапку бабушки или кулич.
  2. Если наполнить стакан мукой, соблюдая те же требования, но без горки, заподлицо с краями, то муки в нем уже будет 140-145 г.
  3. Чтобы таким же образом отмерить 100 г, заполните стакан на полторы кромки ниже его краев. Чтобы выровнять верхний слой, чтобы лучше было видно уровень, можно аккуратно встряхнуть стакан одним-двумя легкими движениями из стороны в сторону. Но не стучите их по столу!
  4. При заполнении стакана другими методами результаты могут сильно отличаться.Так, в стакане, наполненном первым способом («бабушка рома»), но с утрамбовыванием муки постукиванием дном по столу после каждой в нем ложки муки в нем уже будет не 160, а 200 грамм ( ± 10 г). Что тоже удобно: поделив их пополам, получим 100.
Как отмерить 100 г муки столовой ложкой?
В зависимости от горки вес муки в ложке может варьироваться от 6 до 45 грамм:
  • 45 г — с самой большой (огромной) горкой;
  • 15 г — с горкой, равной объему самой ложки;
  • 6 г — без горки, заподлицо с краями (взять полную и ножом «сбрить» верх, чтобы в ложке образовалась идеально гладкая поверхность).
Согласно большинству таблиц, одна стандартная столовая ложка содержит 25 г пшеничной муки, что очень удобно для измерения: 25 X 4 = 100. Чтобы добиться этого результата, наберите максимальное количество муки ложкой и стряхните угловатый наконечник. «айсберга» двумя-тремя легкими движениями. чтобы осталась большая, но ровная горка — это будет примерно 25 г муки.

Как отмерить 100 г муки чайной ложкой?
Мерить муку чайными ложками неудобно.Тем не менее, не лишним будет знать, что в него помещается от 2 до 13 г пшеничной муки (в зависимости от горки).

Чтобы получить таблицу 8, сделайте то же самое, что и в случае со столовой ложкой, а затем, используя простые вычисления, отмерьте необходимое количество ложек, чтобы получить 100 г.

Учитывая сказанное в самом начале статьи, помните, что все приведенные значения могут немного колебаться в большую или меньшую сторону, но абсолютная точность в случае муки не требуется.Лучше даже не сразу все специально выкладывать в тесто, а вливать постепенно в процессе замеса, «по мере необходимости», что пойдет ему только на пользу. А вам так проще: недостатки жидкого теста всегда легче исправить, чем излишне крутого.

Есть и совершенно экзотические способы отмерить 100 г муки, например, по нарисованному прямоугольнику. Возможно, это очень точно и интересно, но с практической точки зрения это совершенно неприемлемо: вы будете еще больше разбрызгивать и размазывать, пока играете на скрипке.Не стоит этого усилия на 100 грамм. Используйте старые проверенные и верные старомодные методы или современные технические методы.

Если для чего-то нужно строго 100 г муки и ни грамма меньше и больше, а собственных гирь нет, попросите взвесить того, у кого они есть: продавца, друга, соседа — света нет без добрых людей они помогут.

В этой статье я хотел бы затронуть, пусть и не для всех, но важную тему. Опытным хозяйкам эта статья, скорее всего, не понадобится, потому что их рецепты выверены годами, а вот молодым хозяйкам очень пригодится, особенно если учесть, что точность очень важна для приготовления пищи в технике (мультиварка, хлебопечка).

Поэтому мы решили собрать и объединить в этой статье различные таблицы мер и весов.

Но прежде чем мы начнем, я хотел бы сделать важное уточнение по поводу блюд, которые мы обычно используем в качестве меры.

В настоящее время чайные ложки, столовые ложки и стаканы стали очень разными по форме и размеру, поэтому важно решить, что меры, указанные в таблицах ниже, будут ориентировочными.

Как можно измерить вес еды?

  • весы
  • безмен
  • мерный стакан
  • Мерная ложка (кувшин) с электронными весами
  • чайная ложка
  • столовая ложка
  • стекло граненое
  • стекло тонкостенное
  • специальный набор мерных ложек (даже в «Фиксированной цене» можно приобрести)

Также в связи с вышеупомянутой проблемой «разных блюд» вначале я хотел бы дать общие правила измерения продуктов.

Правила использования домашних мерных весов

  • Наполняем стаканы жидкостью до самых краев.
  • Обычно в кулинарии для измерения используются стаканы двух типов: граненые (200 мл) и тонкостенные (250 мл)
  • Густые и густые смеси, например, мед, варенье, наносить ложкой, и так, чтобы не было пустых полостей. По этой же причине ложкой вносим муку, а не высыпаем ее из пакета, иначе в стакане образуются полости.
  • Еще один нюанс по муке — после просеивания не взвешивайте, будет намного легче
  • Сыпучие продукты с горкой
  • Следите за качеством продуктов, соль-сырец и сахар будут намного тяжелее, а просроченная сметана легче

Если нет весов, очков — что делать?

Если у вас нет кухонных весов и так получилось, что нет ни граненого, ни тонкого стекла, нужно взять любую емкость и отмерить ложками, они точно найдутся на кухне.Сравните объем продукта в ложке с граммами в приведенных ниже таблицах и наполните контейнер, который позже будет служить вам ориентиром.


1 столовая ложка Тип продукта Ложка без горки Ложка с горкой
1 столовая ложка мука 20 граммов 30 грамм
1 столовая ложка сахар 13 грамм 26 граммов
1 столовая ложка сахарная пудра 14 граммов 28 грамм
1 столовая ложка соль мелкая 20 граммов 25 граммов
1 столовая ложка содовая 22 грамма 28 грамм
1 столовая ложка рис 20 граммов 25 граммов
1 столовая ложка кофе 15 грамм 20 граммов
1 столовая ложка мед 25 граммов 30 грамм
1 столовая ложка сухие дрожжи) 8 грамм 11 грамм
1 столовая ложка какао 20 граммов 25 граммов
1 столовая ложка корица 15 грамм 20 граммов
1 столовая ложка желатин (гранулы) 10 грамм 15 грамм
1 столовая ложка лимонная кислота 12 граммов 16 грамм
1 столовая ложка вода 18 грамм
1 столовая ложка уксус 18 грамм
1 столовая ложка молоко 18 грамм
1 столовая ложка масло растительное 16 грамм

Сколько граммов в чайной ложке

1 чайная ложка Тип продукта Ложка без горки Ложка с горкой
1 чайная ложка мука 9 грамм 12 граммов
1 чайная ложка сахар 5 граммов 8 грамм
1 чайная ложка сахарная пудра 10 грамм 13 грамм
1 чайная ложка соль мелкая 7 грамм 10 грамм
1 чайная ложка содовая 7 грамм 10 грамм
1 чайная ложка рис 5 граммов 8 грамм
1 чайная ложка кофе 4 грамма 7 грамм
1 чайная ложка мед 10 грамм 12 граммов
1 чайная ложка сухие дрожжи) 2.5 грамм 3 грамма
1 чайная ложка какао 6 граммов 9 грамм
1 чайная ложка корица 5 граммов 8 грамм
1 чайная ложка желатин (гранулы) 5 граммов 8 грамм
1 чайная ложка лимонная кислота 5 граммов 8 грамм
1 чайная ложка вода 5 грамм
1 чайная ложка уксус 5 грамм
1 чайная ложка молоко 5 грамм
1 чайная ложка масло растительное 5 грамм

Сколько грамм в стакане

В настоящее время существует огромное количество разнообразных стаканов, но в кулинарии, как правило, за основу берется граненый стакан, поэтому в таблице ниже граммы будут указывать именно на граненый стакан.

1 граненый стакан Тип продукта Грамм
1 стакан вода 200 грамм
1 стакан масло растительное 180 грамм
1 стакан топленое масло 190 грамм
1 стакан крем 210 грамм
1 стакан мука 130 грамм
1 стакан Сахара 190 грамм
1 стакан соль 200 грамм
1 стакан рис 190 грамм
1 стакан мед 280 грамм

Измерительные столы различных изделий


Измерительный стол для сыпучих продуктов

Название продукта Граненый стакан — 200 мл (гр) Тонкий стакан — 250 мл (гр)
МУКА И ЗЕРНОВЫЕ
Пшеничная мука 130 160 20 10
Манная крупа 150 200 16 4
Гречка 170 200 20 5
Крупа перловая 200 230 23 6
Крупа пшенная 190 225 20 5
Яне крупа 190 225 20 5
Крупа овсяная 130 170 18 5
Крупа кукурузная 145 180 20 6
Хлопья овсяные (Геркулес) 70 90 12 3
ПРОЧИЕ ОПЫТНЫЕ ТОВАРЫ
Горох 190 230 20 5
Желатин ———— ———— 15 5
Крахмал 130 160 30 10
Кофе ———— ———— 20 10
Какао ———— ———— 15 5
Лимонная кислота 250 300 30 10
Мак 125 155 15 5
Разрыхлитель ———— ———— 15 5
Рис 180 240 30 10
Сахарная пудра 140 190 24 8
Соль мелкая 320 400 30 10
Сахарный песок (сахар) 160 200 25 7
Сода 160 200 28 12
Фасоль 190 230 20 ————
Чечевица 190 210 ———— ————


Измерительный стол для жидких и пастообразных продуктов

Название продукта Граненый стакан — 200 мл Тонкий стакан — 250 мл
Варенье 270 325 35 15
Вода 200 250 15 5
Йогурт 250 ———— 20 10
Кефир ряженка 250 ———— 18 6
Майонез 260 ———— 25 8
Мед ———— ———— 21 17
Молоко 200 250 15 5
Ликер ———— ———- 20 7
Масло растительное ———— ———— 17 5
Крем 200 250 15 5
Сметана 210 260 25 10
Сгущенное молоко ———— ———— 30 12
Масло топленое ———— ———— 25 8
Соевый соус 230 ———— 21 7
Томатная паста ———— ———— 30 10
Столовый уксус 200 250 15 5

Сколько миллилитров жидкости в ложке или стакане?

  • Сколько мл в столовой ложке? В столовой ложке 15 мл = 3 чайных ложки
  • Сколько мл в чайной ложке? В чайной ложке 5 мл
  • Сколько мл в десертной ложке? В десертной ложке 10 мл = 2 чайные ложки
  • Сколько мл в граненом стакане? В граненом стакане 200 мл
  • Сколько мл в чайном (тонком) стакане? В чашке 250 мл

Таблица размеров ягод, фруктов, сухофруктов

Название продукта Граненый стакан — 200 мл Тонкий стакан — 250 мл
Арахис 140 175 25 8
Брусника 110 140 20 ————
Вишня 130 165 ———— ————
Орех 130 165 30 10
Черника 160 200 25 ———-
Ежевика 150 190 30 ———-
Изюм 155 190 25 7
Кедровая гайка 110 140 10 4
Клубника 120 150 25 ———-
Клюква 115 145 25 ———-
Крыжовник 165 210 35 ————
Малина 145 180 30 ———-
Миндаль 130 160 30 10
Семечки подсолнечника 135 170 25 8
Смородина черная 125 155 25 8
Смородина красная 140 175 30 10
Тыквенные семечки 95 125 20 7
Фундук 130 160 30 10
Черника свежая 160 200 35 ———
Черника сушеная 110 130 15 ———-
Колючая сушеная ———- ——— 20 7
8 Капуста белокочанная из 1500 Картофель (средний) 100 Лимон 50-70 Лук (средний) 75 Морковь (средняя) 75 Огурец (средний) 100 Персик 85 Помидор 75 Редис 20 Редис 170 Репа 85 Слива 30 Яблоко 90 Яйцо C0 55-60 Яйцо С1 50-55 Яйцо C2 40-45 Яичный желток 20 Яичный белок 30

Иностранные веса

Мы с мужем часто любим заглядывать на зарубежные гастрономические сайты и брать рецепты в наш арсенал, но есть небольшая загвоздка — у них разные меры веса.Например, помимо квартов, пинт и унций меряют не в стаканах, а в стаканчиках, что, согласитесь, для нас не принято и не сравнимо с объемом нашего стакана. Поэтому мы приводим зарубежные меры веса.

1 чашка (1 чашка) 280 мл 1 чайная ложка (1 чайная ложка) 6 мл 1 столовая ложка (1 столовая ложка) 17 мл 1 пинта 570 мл 1 кварта (1 кварта) 1100 мл

Масса

1 унция 28.3 г
1 фунт (1 фунт) 450 г

Ниже все таблицы представлены в виде файла Word, который вы можете скачать и распечатать только нужные вам таблицы.

(посетители 9889 раз, 1 посещений сегодня)

200 грамм сахара в стаканах. Сколько грамм и мл в стакане

Опытные хозяйки редко прибегают к привычным меркам посуды или кухонным весам, так как привыкли все делать на глаз.Точные пропорции соблюдаются только в новых рецептах, к которым глаз еще не привык. В этом случае используются специальные мерки или обычные емкости, которые есть на каждой кухне. Но есть нюанс в том, что разные вещества в одном стакане будут иметь неодинаковую емкость. Сколько и что получается в граммах при измерении одной и той же тарой, точно можно узнать по таблице, но она не всегда под рукой.

Все зависит от размера комплектующих.Итак, давайте узнаем, сколько муки в одном граненом стакане. Ведь именно его пропорции очень важны при приготовлении многих блюд.

Удобные измерения

Мера стаканом использовалась с давних времен, и размер этой емкости кардинально не изменился. Но сколько содержимого в стакане напрямую зависит от структуры наполнителя и типа стекла.

Вместимость стакана зависит от типа:

  • тонкостенные — 250 см 3;
  • граненый — 200 см 3.

Естественно предположить, что в тонкостенную тару помещается больше продукта, чем в граненой, так как разница между ними составляет 50 см 3. У тонкостенного стекла идеально ровный контур кромки, а в граненой закругленной кромке — с кромкой. количество граней от 6 до 14. Как правило, стаканы используются не только для измерений, но и как резцы круглой формы при приготовлении печенья, пельменей и т.п.

У любой хорошей хозяйки на кухне обязательно должен быть граненый и тонкостенный стакан именно для этих мероприятий.

Измерение содержания

Определить, сколько жидкости в стакане, несложно, так как его объем равен стандартной мере вместимости 200 или 250 см 3. Независимо от плотности жидкого вещества размер будет одинаковым.

Сыпучие вещества при измерении в одних и тех же контейнерах имеют разный вес. И это сильно усложняет процесс измерения.

Сколько муки или других сыпучих продуктов в стакане в 1 стакане: таблица

Прочая продукция Стекло тонкостенное, г Стекло граненое, г
гайки колотые 130 140
цельный миндаль 130 160
лесной орех 130 160
мед 265 325
сметана 210 250
томатная паста 250 300
дробилки 100 125

Тщательная точность не всегда уместна, особенно в супах, но почти все мучные блюда требуют этого.сколько пшеничной муки в тонкостенном или граненом стакане уже известно — 140 и 175 грамм соответственно. Именно точное соотношение муки с другими жидкостями составляет основу правильно приготовленной выпечки. При выпечке хлеба это приведет к медленному брожению, а при замешивании пирогов тесто будет ломаться, а не раскачиваться.

Как правильно отмерить муку

Есть масса для определения количества муки разными способами … Известно, сколько пшеничной муки в стакане, и что, если требуется меньшее количество? Ряд рецептов выпечки требует небольшого количества муки, и ее не всегда можно измерить в стакане.

Это особенно сложно для начинающих поваров, у которых глаз еще не так искусен, как у опытных поваров и хозяйок. Помимо стаканов количество муки можно отмерить ложкой — столовой или чайной.

Расчет муки в мелкой мере тривиален, как и первый раздел арифметики. Достаточно знать объем мерной емкости. Конечно, отмерять муку ложкой дольше, но вы будете точнее знать, сколько ее в итоге получится.Кроме того, есть небольшие сита для муки, в которые удобнее насыпать продукт ложкой.

Сколько муки в ложке

Стандартная глубокая столовая ложка вмещает 20 граммов муки. С большой горкой вы получите от 25 до 45 грамм продукта.

Мука отмеряется чайной ложкой только тогда, когда необходимо приготовить одну порцию маски для лица. Сколько его нужно в овсяной или картофельной маске, указано в рецепте, а дозы там обычно очень маленькие.

Владельцам мультиварок или хлебопеков обязательно должна быть мерная емкость, которая входит в стандартную комплектацию этих кухонных приборов … Как правило, они очень маленькие и, как следствие, малопроизводительные. В мультиварке есть мерный стаканчик на 100 грамм. Но следует учитывать, что в емкость на 100 мл помещается 64 грамма муки.

При приготовлении пищи используется несколько видов муки:

  • мука высшего сорта измеряется в соответствии с вышеуказанными параметрами;
  • Пшеничная мука второго сорта
  • , обычно используемая для выпечки домашнего хлеба, имеет почти такой же вес, как и мука высшего сорта.Следовательно, его можно измерить теми же методами.
  • Ржаная мука грубого помола, поэтому весит больше. В плоской столовой ложке содержится 25 граммов этого продукта. С горкой — до 65 грамм.

Некоторые хозяйки измеряют муку на глаз, деля килограммовый пакет на части. Таким образом, вес является приблизительным, а точность рецепта не соблюдается. У муки такой состав, что лучше добавлять меньше, если нет точных мерок, чем переборщить.Постепенно мастерство будет укрепляться, а с опытом юный повар приобретет соответствующий навык. Главное, чтобы было желание.

Сколько грамм муки в стакане, столовой, десертной и чайной ложках.

Мука — основной ингредиент кулинарии, ее очень часто используют для приготовления первых и вторых блюд. Молодым хозяйкам часто попадаются рецепты, в которых указано — всыпать энное количество муки. Первое, что приходит в голову, — это пойти в магазин за электронными весами, но если вдуматься, наши бабушки и мамы веками готовили по этим рецептам, без весов.Как? С помощью обычных ложек, стаканов и стаканов.

В этой статье мы расскажем и дадим таблицы, как отмерить небольшой вес муки с помощью имеющихся инструментов.

Сколько граммов весит столовая и чайная ложка муки?

Для того, чтобы правильно отмерить муку, лучше собирать прямо из упаковки, а просеивать после того, как вы отмерили необходимое количество, так как после просеивания мука более «пушистая» и объемная, а значит в том же объеме будет меньшее количество муки.

В одной столовой ложке без горки (разрезать ровно по краям) 15 г муки, но если взять ложку с горой, курица чуть-чуть, чтобы осыпались лишние «пики» — 30 гр. В чайной ложке без горки (опять же, срезанной горки) 5 г муки, а с горкой (обязательно присыпать выступающие вершины) — 10 г.

Также не стоит забывать о десертной ложке, которая обязательно есть у каждого в доме. Берем десертную ложку, сбиваем острые вершины и у вас получается полная ложка с наконечником — получается 20 г муки, а если срезать верхушку — 10 г.

Таблица веса муки в столовых и чайных ложках и стаканах

Ложка — самый популярный способ отмерить муку. Ведь модно собирать его прямо из пачки, а после этого достаточно стряхнуть и промыть, чтобы привести инвентарь в порядок. Предлагаем вам ознакомиться с таблицей, в которой указано количество граммов муки и количество ложек.

Мука в граммах Количество ложек с горками и без
5 Ch.Л. без горки
10 1 чайная ложка с горошком
20 1 десерт с ломтиком
30 1 ст. л. с горкой
40 1 ст. л. и 1 ч. с горками
45 1 ст. л. с слайдом + один без слайда
50 1 ст. л. и 2 ч. с горками
55 1 ст.л. и 2 ч. с горками
60 2 ст. л. с горками
70 2 ст. л. и 1 ч. с горками
80 2 ст. л. и 2 ч. с горками
90 3 ст. л. с горкой
100 3 ст. л. и 1 ч. с горками
110 3 ст. л. и 2 ч. ложка с горками
115 3 ст.л. с горками и 2 ч. с горошком
120 4 ст. л. с горками
125 4 ст. л. с горками и 1 ч. без горки
130 4 ст. л. с горками и 1 ч. с горкой
140 4 ст. л. и 2 ч. с горошком
150 5 ст. л. ложки с горошком
160 5 ст.л. ложки с горкой и 1 ч. с горошком
175 5 ст. л. с горкой и тремя ч. ложки с горкой
180 6 ст. л. с большой горкой
200 6 ст. л. с горкой и 2 ч. с горкой
220 7 ст. л. с горками и одной ч. с горкой
250 8 ст. л. с горками и одной ч.с горошком
260 8 ст. л. с горками и 2 ч. также с направляющими
280 9 ст. л. ложки с горкой и дополнительно 1 ч. с горошком
300 10 ст. л. с горками
350 11 Арт. л. ложки с горкой и 2 ч. с горкой
400 13 Арт. л. с горкой и 1 ч. ложка с горкой
450 15 Арт.л. ложки с горкой
500 16 Арт. л. ложки с горками и 1 десертная ложка с горкой (или 2 ч.л. с горками)
600 20 Арт. л. ложки с горошком
190 Стакан 250 мл до краев
160 Стакан 250 мл до края
150 Стакан 200 мл до краев
130 Стакан 200 мл до края

Сколько чайных и столовых ложек муки в стакане на 200 мл?

Иногда бывает неудобно переливать ложками, используются стаканы.В этом случае возникает закономерный вопрос — сколько столовых и чайных ложек муки в одном стакане на 200 мл?

Один стакан на 200 мл, наполненный до краев, содержит 5 столовых ложек с горкой и 15 чайных ложек с горкой.

Если используется стакан на 250 мл и он до краев заполнен мукой, но без горки, то он содержит 6 столовых ложек с горкой и одну без горки, а также 19 чайных ложек с горкой.



100 грамм муки: сколько это столовых ложек?

В одной столовой ложке с горкой содержится 30 г муки, из этого следует, что 100 г муки равны 3 столовым ложкам с горкой, а одна без горки — неполная.

Сколько столовых ложек в 70 граммах муки?

Предлагаю провести мини подсчет, сколько столовых ложек в 70 г муки.

30 г — столовая ложка с горкой, 15 г — без горки. Соответственно на 70 будет 2 ложки с горкой + 2/3 столовой ложки.

Сколько граммов муки в одном стакане на 200 мл?

В полный стакан объемом 200 мл помещается 150 г муки. Если высыпать до краев — 130 г муки.Особенно удобно использовать стаканы при замешивании теста и приготовлении пищи в больших количествах.

Сколько грамм муки в граненом стакане на 250 мл?

В полный стакан объемом 250 мл помещается 190 г муки. Если высыпать до краев — 160 г муки.

1 кг муки: сколько стаканов по 250 мл?

Если у вас есть мешок муки, и вам нужно отмерить 1 кг муки стаканами, это 5 полных стаканов (250 мл) муки без горок и 2 столовые ложки с небольшими горками.

Видео: Сколько грамм муки в стакане?

Кулинария — это искусство приготовления пищи, требующее ювелирной точности в пропорциях ингредиентов. Конечный результат зависит от того, насколько точно взяты продукты, необходимые для того или иного блюда, в соответствии с рецептом. Эту задачу довольно легко выполнить с помощью кухонных весов.

А что, если их нет под рукой? На кухнях наших бабушек и мам весов не было, тем не менее, они умели готовить вкусные блюда и печь ароматные пироги… Для них единицами измерения были стакан, столовая ложка и чайная ложка.

Ответ на вопрос, сколько муки умещается в этих импровизированных измерителях весов, поможет измерить ее требуемую массу без весов для нового рецепта пиццы или торта, а также пересчитать количество теста для кулебяки в граммы по рецепт из кулинарной тетради мамы.

Сколько грамм муки в стакане граненой и других видов

Чаще всего сыпучие продукты массой более 100 г в рецептах измеряются стаканами.И предполагается использование для этих целей известного творения скульптора Веры Мухиной — граненого. Его еще называют «сталинским» или «советским».

Они бывают двух видов: с бортиком наверху, в который кондукторы разливали чай в поезде, поэтому их еще называют чайными и без бортика. Помимо наличия венчика, эти сосуды различаются еще и объемом. Объем чая 250 мл, а обычного граненого — 200 мл.

В емкость объемом 200 мл помещается 130 г муки, а в заварочный чайник с 250 мл жидкости — 160 г.

Но если такой посуды на кухне не нашлось, для измерений можно использовать любую другую или даже чайную чашку. Например, есть чашка на 300 мл. Путем несложных математических расчетов, используя известные пропорции объема граненого сосуда (250 мл) и веса муки (160 г), которая в него помещается, можно вычислить измеряемую с его помощью массу продукта: 300 * 160/250 = 190 г.

Этот метод расчета можно применить к любой чашке или другому сосуду под рукой, если точно известен их объем.

Сколько граммов муки в чайной и столовой ложках

Еще один критерий, который часто используется в рецептах для измерения массы, — столовая и чайная ложки.

Перед тем, как отмерить продукты с ними, следует учесть, что объем столовой — 18 мл, а чайной — 5 мл.

Также важно помнить, что мелкий порошкообразный продукт не будет рассыпаться от этих столовых приборов, например, сахар, а будет образовывать холмик, высота которого может достигать 5-6 см.Поэтому в зависимости от наличия такого холмика на столовую ложку может поместиться разное количество мучений:

  • без насыпи этот вес будет 20 г;
  • ложка с холмиком 2–3 см, похожая на ту, что на ложке образует сахар — 25 г;
  • с курганом побольше — 30 г.

В чайной ложке с насыпью поместится 10 г муки, но в зависимости от высоты возвышения масса может варьироваться от 9 до 12 г.

Обратный рейс

Зная вес, который занимает объем граненого стакана, столовой и чайной ложки, можно решить обратную задачу о том, как перевести массу в граммах в стаканы.Зная, что можно отмерить 130 г зернового продукта граненым, получается вычислить:

  • 200 г — это примерно 1,5 стакана;
  • 250 г — 2 стакана без 1 ч.
  • 300 г — это 2 стакана и 2 стола. л. без горки;
  • 400 г — 3 стакана и 1 ч.
  • 500 г — это 4 стакана без 1 стола. л. без горки.

Рассчитываем вес в зависимости от сорта и сорта муки

Для выпечки часто используются разные виды и сорта муки.Из-за того, что они имеют разную плотность, количество продукта, которое помещается в одну и ту же емкость, имеет разный вес.

Итак, 200 мл пшеничной муки высшего сорта будет весить 130 г, а такая же емкость с зерновым продуктом первого сорта — 140 г, то есть чем ниже качество, тем тяжелее вес.

Помимо пшеничной муки, в кулинарии также используются ржаная, кукурузная, картофельная и зерновая мука. В граненый сосуд объемом 200 мл помещается следующая масса каждого из них:

  • рожь — 105 г;
  • кукуруза — 130 г;
  • Картофель
  • — 150 г;
  • зернистость — 140 г.

Как правильно взвесить муку: тонкости

Взвешивание сыпучих продуктов с помощью мерных размеров связано с определенными ошибками. Обычно эта разница составляет около 10 г, но игнорирование определенных правил может значительно увеличить погрешность.

Чтобы этого не случилось, вам необходимо:

  1. Перед тем, как отмерить необходимое количество граммов муки, ее необходимо просеять, так как спекшийся и просеянный продукт равной массы будет занимать другой объем;
  2. Муку насыпать в емкость небольшими порциями и ни в коем случае не совком.Это поможет избежать образования воздушных пустот у стен и получить более точный результат;
  3. Его, как и любое другое вещество, нельзя утрамбовать. Это может существенно изменить показания;
  4. Сыпучие вещества наливают в стакан с предметным стеклом, но затем его нужно аккуратно срезать ножом;
  5. Лучше всегда использовать одну и ту же посуду для измерений. Это позволит даже без весов отмерить столько же муки и не испортить выпечку.

Без кухонных весов и мерного стакана со шкалой для взвешивания различных веществ вы также можете отмерить необходимое количество продукта с помощью имеющихся емкостей.Конечно, ошибка, которая будет присутствовать в этом случае, будет более значительной. Его можно назвать критическим только для молекулярной кухни, где мерой являются наночастицы, поэтому даже торт по новому рецепту можно попробовать, отмерив ингредиенты стаканом или ложкой.

Вопрос, сколько граммов сахара в стакане, начинает волновать нас, когда мы хотим испечь что-нибудь вкусненькое для нашей семьи. Действительно, во многих кулинарных рецептах состав ингредиентов указывается в граммах, и многие из нас привыкли все измерять в стаканах.Давайте посмотрим на эту проблему.

Определитесь с типом стекла

Во-первых, нам нужно решить, какое стекло считается эталоном веса. Лучше всего для этих целей подходит обыкновенный граненый стакан, потому что он сделан по единому стандарту и имеет наверху мерную полоску. И если мы хотим знать, сколько граммов сахара в стакане, и для этого берем красивую емкость, предназначенную для напитков, то точно будет несоответствие. Многие хозяйки используют в кулинарии мерные пластиковые стаканчики для определения веса сыпучих (и не только) продуктов.Измерительная шкала по бокам облегчит жизнь домашнему повару, если рецепт требует минимального количества продукта.

1 стакан сахара: сколько граммов в граненом стакане

Граненый стакан вмещает 250 мл воды. Сыпучие вещества довольно тяжелые, но между их частицами (а в случае с сахаром это кристаллы) при заполнении отдельной емкости образуются многочисленные воздушные зазоры. Это обстоятельство позволяет весу сахара в стакане быть немного меньше объема воды.Так, в обыкновенный граненый стакан до полоски укладывается 160 грамм сахарного песка. Также подсчитано, что если наполнить стакан до самого края, то внутрь поместится ровно 200 грамм сладкого сыпучего продукта. Эта информация будет крайне полезна всем кулинарам, потому что, исходя из того, что фигура получилась круглой, легко визуально измерить как 100 грамм (половина полного стакана), так и 50 грамм (четверть стакана). тот же объем) и даже 75 граммов, что составляет примерно половину емкости, заполненной до полоски.Как видите, узнать, сколько граммов сахара в стакане, оказалось очень простой задачей.

Что делать, если нет ни граненого, ни мерного стакана

Если вы используете другой стакан для определения меры веса продуктов, то для корректных расчетов нужно узнать его объем. Обычно в магазине при покупке любого товара, например, посуды, емкость внутреннего объема указывается прямо на полках и витринах рядом с ценой товара.Также крупные производители предоставляют потребителям такую ​​информацию на упаковке продукции. Так, например, легко определить, сколько граммов сахара в стакане, если на упаковке указана емкость — 200 миллилитров. Это означает, что 160 грамм сахарного песка помещается в узкий высокий стакан до краев.

Что делать, если стакан был куплен очень давно, и вы не помните точное число, указывающее его вместимость? Также существуют варианты, когда объем емкости может превышать 250 грамм.В этом случае вовсе не обязательно срочно искать весы или брать эталонное судно у соседей. Есть одна хитрость, с помощью которой вы легко можете определить вместимость вашего контейнера. Если в ваш стакан (до краев) помещается 7 столовых ложек сахарного песка, заполненных горкой, то весь объем сыпучих продуктов в емкости составляет 160 грамм. Путем несложных расчетов приходим к выводу, что масса залитой столовой ложки продукта занимает почти 23 грамма. Это значит, что вы можете наполнить большой стакан до 200 граммов, добавив 8 с половиной столовых ложек сахарного песка.Теперь осталось сделать на стекле насечку и использовать по назначению.

Заключение

Сегодня мы получили много полезной информации, которая легко поможет сориентироваться в определении веса сыпучих продуктов. Подводя итоги, перефразируем вопрос сегодняшней темы. Итак, сколько стаканов содержится в 200 граммах сахара? Ответ на этот вопрос лаконичен — 1 граненый стакан, заполненный до краев.

Сколько граммов сахара в стакане сахара вам подскажет таблица.Но с помощью стакана и знаний, каков объем стаканов, сколько в стакане мл сахара или граммов, несложно найти ответ на вопрос самостоятельно: сколько в стакане 150 грамм сахара. стекло? Стакан сахара — сколько граммов — вам нужно знать, если вам нужно самому измерять сахар в граммах с помощью стакана.

Сахар в стакане 200 мл и 250 мл легко взвесить без весов. Граненые и чайные стаканы стандартных размеров используются, когда нужно отмерить сахар в домашних условиях.Чайный (тонкостенный) стакан имеет объем 250 мл. Граненый (толстостенный) стандартный стакан вмещает 200 мл.

Отзыв советует. Чтобы получить точную меру веса сахара (сахарного песка), необходимо учитывать, насколько наполнен стакан сахаром. Вы можете насыпать сахар в стаканы до краев или до края граненого стакана. Вес сахара в граммах в обоих вариантах будет разным, и об этом стоит помнить.

Измерение сахара в стаканах нашло широкое применение в домашней кухне… Обычный сахар-песок и сахар-рафинад являются жизненно важными продуктами питания. Сладкий ингредиент входит в рецепты, в американскую пиццу его добавляют в небольшом количестве. Без сахара невозможно приготовить вкусное и любимое и вкусно испечь.

Чтобы точно взвесить сахар стаканом и соблюсти правильные пропорции сладкого компонента в рецепте, необходимо иметь дома мерный пластиковый стаканчик или всем известный граненый стакан, который сохранился с советских времен до наших дней.

Виды граненого стекла

Использование мерного стакана часто вызывает сомнения в точности определения веса насыпного сахара. Самой популярной мерой веса сыпучих продуктов в быту считается граненый стакан емкостью 200 мл и 250 мл. Граненые стаканы различаются емкостью, они маленькие и большие:

  • маленький граненый стакан 50 мл;
  • следующий объем 100 мл — половина большого граненого стакана;
  • за ним следует стакан средней емкостью 150 мл;
  • считается стандартный стакан емкостью 200 мл и 250 мл;
  • 300 мл и 350 мл — стеклянная посуда со значительным объемом используется, как правило, в барах для алкогольных напитков… Для измерения сыпучих продуктов и жидкостей емкости 300 мл и 350 мл не используются.

Что делать, если на имеющейся в доме стеклянной таре не указан объем в мл, точная вместимость стеклянной тары неизвестна? Определить вместимость вашего граненого стекла несложно. Чтобы узнать точный объем в стакане, вам нужно столовой ложкой наполнить стеклянную посуду сахаром. Подсчитав, сколько в стакане, можно легко определить объем самого граненого стакана.

Стандартные размеры граненого стекла

А как еще узнать объем стакана? Просто для этого можно измерить стакан линейкой или сантиметром. Ответ на вопрос подскажут размеры стандартного граненого стекла:

.
  • Количество граней может быть от 16 до 20 штук;
  • Наружная высота с бортиком (с линией) 105 мм;
  • Высота обода стекла около 14 мм;
  • Наружный диаметр основания 55 мм;
  • Внешний диаметр верхней части 73 мм.

Необходимо понимать, что объем граненого стакана и вес залитого в него сахара имеют разные числовые значения. Все продукты и жидкие вещества, кроме воды, имеют разную плотность; в случае сахара на точный вес влияет размер зерен (кристаллов) в различных типах сахарного песка.

Соответственно, разные товары, помещенные в одну и ту же мерку объема, будут иметь разный вес. Разница в весе сахарного песка при варке минимальна.В быту эталоном веса считается граненый стакан.

1 стакан сахара — сколько грамм

Весы кухонные, как известно, используются для взвешивания продуктов, в том числе сыпучих, сахара. Помимо весов, измерение массы ингредиентов в домашних условиях часто проводят чайными, столовыми ложками и, при приближении поры препарата, с помощью очков.

Авторы кулинарных рецептов из ягод, из сладкого и ягодного предлагают пропорции сахара в килограммах, граммах и очень редко в стаканах.Килограмм еды легко отмерить стаканом, чтобы получить точную цифру, вес, который вам просто нужно знать, стакан сахара — сколько граммов?

Сколько грамм сахара в стакане

Сахар правильнее измерять обыкновенным граненым стаканом стандартных размеров и объемом 200 мл. При подсчете, как правило, берут за основу полный граненый стакан сахара, наполненный доверху.

Сколько граммов сахара в стакане на 200 мл

  • В 1 граненый стакан (200 мл) помещается 200 грамм сахара (сахарный песок) — это стакан, наполненный до краев или доверху.
  • В 1 граненом стакане емкостью 200 мл, покрытом сахаром до краев (рифов или бортиков), содержится 160 г сахара.

Сахар, помимо граненых стаканов, можно измерить чайным (или его еще называют тонким) стаканом.

Сколько сахара в чашке 250 мл

  • Одна полная чашка на 250 мл вмещает 250 г сахара (сахарный песок).
  • 1 чашка 250 мл, наполненная до краев (до краев), вмещает 200 грамм сахара.

Сколько столовых ложек сахара в стакане

Если при приготовлении блюд сахар в ингредиентах для рецепта указан в четверти стакана, одной секунде, двух третях и трех четвертях, а также нужен ответ на вопрос, сколько столовых ложек сахара поместится в 1 стакан, см. Удобную таблицу.Таблица расчета составлена ​​с учетом объема граненого стакана 200 мл.

  • Сколько столовых ложек сахара в граненом стакане. Ответ: 1 граненый стакан, наполненный до краев, вмещает 8 столовых ложек сахара с верхом или 10 столовых ложек сахарного песка без верха.
  • четверть стакана сахара — сколько столовых ложек. Ответ: Четверть стакана сахара — это 2 столовые ложки сахарного песка с горкой.
  • полстакана сахара — сколько столовых ложек.Ответ: Полстакана сахара — это 4 столовые ложки сахарного песка.
  • Две трети стакана сахара — сколько столовых ложек. Ответ: Две трети стакана сахара — это примерно 5 столовых ложек сахарного песка с горкой.
  • три четверти стакана сахара — сколько столовых ложек. Ответ: Три четверти стакана сахара — это 6 столовых ложек сахарного песка.

Сколько грамм сахара в стакане: таблица

Сколько весит стакан сахара на глаз сказать сложно.В кулинарных рецептах вес сахара часто указывается в граммах или стаканах. Без кухонных весов быстро отмерить необходимую массу и объем сахара по рецепту с высокой точностью до грамма проблематично. Чем помимо весов можно измерить сахарный песок, сколько граммов сахара в стакане:

  • Сколько стоит четверть стакана сахара. Одна четвертая чашка сахара весит 50 граммов.
  • Сколько стоит один второй стакан сахара. 0.5 стаканов сахара или полстакана сахара весит 100 грамм.
  • Сколько стоит две трети стакана сахара. Две трети стакана сахара весит около 130 граммов.
  • Сколько стоит три четвертых стакана сахара. 0,75 стакана сахара (или три четвертых стакана сахара) весит 150 граммов.
  • Сколько стаканов сахара в килограмме сахара. 1 кг сахара равен 5 граненым стаканам сахара.
  • Сколько в стакане 100 грамм сахара. 100 г сахара — полстакана граненого сахара.
  • Сколько сахара в стакане 150 грамм. 150 грамм сахара.
  • Сколько в стакане 200 грамм сахара. Вес 200 г сахара равен 1 стакану сахара (200 мл), залитому доверху.
  • 250 грамм сахара — это сколько в стакане. 250 г сахара — 1 полный чайный стакан 250 мл.
  • Сколько в стаканах 300 грамм сахара. Вес 300 г сахара соответствует полутора граненым стаканам сахара.
  • Сколько в чашках 350 грамм сахара.Вес 350 г сахара равен 1 полному и трем четвертям граненого стакана сахара. Или, исходя из 350 граммов сахара, вы получите 1 стакан и 6 столовых ложек сахара с верхом.
  • Сколько в чашках 400 грамм сахара. 400 г сахара и 2 стакана нарезанного до краев сахара — это равное количество сахарного песка.
  • Сколько в чашках 500 грамм сахара. Приравниваются 500 г сахара и 2 с половиной полных граненых стакана сахара.
  • Сколько в чашках 600 грамм сахара.600 грамм сахара равны 3 полногранным стаканам сахарного песка.
  • Сколько в чашках 700 грамм сахара. 700 г сахара — это 3 с половиной стакана сахарного песка.
  • Сколько в чашках 800 грамм сахара. 800 г сахара — это 4 доверху граненых стакана сахара.
  • Сколько в чашках 900 грамм сахара. 900 г сахара — это 4 с половиной граненых стакана сахара, наполненных доверху.

Как отмерить сахар мерным стаканом: объем в мл и вес в граммах

Если у вас дома есть пластиковая мерная чашка, вы можете измерить вес сахара в мерной чашке.Чтобы перевести миллилитры в граммы, нужно умножить нужное количество миллилитров на коэффициент 0,8. Если вес в граммах умножить на коэффициент 1,25, мы получим объем в миллилитрах.

  • Объем 50 мл = 40 грамм сахара;
  • 100 мл = 80 гр;
  • 125 мл = 100 г;
  • 150 мл = 120 г;
  • 200 мл = 160 г;
  • 250 мл = 200 г;
  • 500 мл = 400 г;
  • 1 литр = 800 грамм.

Сколько стаканов сахара в одном килограмме

Зная, сколько сахарного песка весит в стакане 200 мл, легко подсчитать, сколько стаканов по 250 мл в одном килограмме сахара

  • 1 килограмм (или 1000 грамм) вмещает 4 полных стакана сахара.

Сколько весит сахарный песок в стакане, необходимо учитывать при измерении сахара мерным стаканом или обычным стаканом. Сахар — сладкий сыпучий продукт, из которого часто готовят домашнюю выпечку: пышную, крупную, мелкую.

Знание точного веса сахара в граммах позволяет приготовить с соблюдением точных пропорций сладкий ингредиент и в результате получить восторженные отзывы домочадцев после дегустации вкусной, нежной и сочной итальянской пиццы или под самой вкусной.

Информация о том, сколько сахара в граненом стакане и сколько граммов сахара в стакане 250 мл, поможет вам отмерить сахар по рецепту с помощью стаканов на 200 и 250 мл, когда под рукой нет кухонных весов.

200 грамм сахара — это сколько стаканов? Мера сахара в стакане

Любой человек, когда-либо готовивший что-нибудь сладкое, сталкивался с некоторыми трудностями при попытке освоить новый рецепт. В большинстве кулинарных книг количественный состав блюда описывается как «импровизированные» меры, то есть стаканы и ложки — большие (стол) и маленькие (чай).Но нередко в рецепте прописываются граммы, а точные «аптечные» весы на кухне есть не у всех. Неопытные, неуверенные или въедливые и дотошные повара замирают, пытаясь угадать, например, 200 граммов сахара — это сколько по объему.

Разные «измерители»

Сразу признаюсь: ни о какой особой точности идти не может. Стаканы, вероятно, ушли с тех времен, когда были только такие столовые приборы: стопка и граненый стакан.Сейчас разновидностей такой посуды очень много, и объем их, конечно, очень разный. Вполне вероятно, что даже человек «зрячим» глазом визуально не определяет объем одной чашки. Таким образом, количество сахара в стакане будет сильно различаться в зависимости от его типа.

Оставим в стороне пиво и «тягучие» емкости, не будем обращать внимание на варианты коктейлей. Рассмотрим два наиболее подходящих кулинарных требования к бокалу: чайный и граненый. Первый больше по объему; жидкость в него помещается 250 мл.Любая сыпучая субстанция подойдет, конечно, меньше. Полный стакан вмещает 230 г; если возникает вопрос «200 грамм сахара — это сколько в чайных стаканчиках?», то мы ответим: «Не доходи до края где-то полсантиметра».

Обратная ситуация с его граненым «братом». Он вмещает всего 180 г песка. И это если «белая смерть» сваливается до самого верха. Если вам нужно подсчитать, 200 граммов сахара — это сколько при заливке граненой емкости, помните, что вам нужно добавить немного, чтобы получить нужную дозу.

Сахар тоже бывает разный

Следует отметить, что вес сладкого песка и его объем сильно зависят от вида используемого сахара. Чаще всего кондитеры используют обычный сахар; с ним мы уже разобрались. Но во многих рецептах присутствует коричневый — в последнее время все чаще упоминается, что он менее вреден для организма, и многие заменяют его привычным, белым. Следует учитывать, что такой вид тяжелее. Придется пересчитывать.200 грамм сахара — это сколько, если он коричневый? В граненом варианте помещается аж 250, поэтому не нужно заливать аж пятую часть стакана.

Часто в рецепте требуется сахарная пудра. Это самый простой вариант дозировки. Чтобы отмерить сахар в виде пудры, смело возьмите граненый стакан — в него помещается ровно 200 г.

Дополнительные заморочки

Несмотря на все старания, без точного взвешивания норм сахара не собрать.Сахар очень гигроскопичен и при хранении в плотно закрытой таре быстро накапливает воду. Соответственно, он становится более объемным и тяжелым, но менее сладким. Так что вряд ли можно считать, что с таким сахаром вы выдержали формулу.

Вторым нюансом можно считать то, что сладкий песок бывает с разным размером зерен. Меньшие занимают меньше места — соответственно в стекло поместится больший вес.

Однако все эти тонкости отнюдь не являются опытом.Вряд ли в домашней выпечке найдется рецепт, требующий соблюдения до последнего грамма. И вообще, профессиональные повара считают, что приготовление еды — это не производство, а искусство. В нем всегда есть место творчеству и не педантичному соблюдению правил. Так что можно действовать «на глаз» и «примерно»: и готовить интереснее, и результат немного загадочный, и чувствуешь себя художником.

И вы можете последовать примеру многих хозяек, которые годами пользуются старой чашкой или стаканом, уверяя, что это блюдо дает наиболее точный результат замера, а его участие делает блюдо намного вкуснее.Кто знает, может это правда. Попробуйте, и вы найдете свой счастливый кубок! Ну или купите мерный стакан …

р >>

Как узнать сколько граммов в граненом стакане муки или других продуктов?

Каждая хозяйка желает приготовить вкусный обед. И ни для кого не секрет, что успех зависит от того, как были соблюдены все пропорции, как точно были измерены продукты, которые указаны в рецепте. Еще со времен наших бабушек существует мера, которая никогда не подводила, и по этой причине стоит знать, сколько граммов в граненом стакане муки.Эта мера удобна, точна и всегда под рукой. На современных кухнях часто бывают весы, самые разные — от классических с пружинами до электронных, но привычка измерять многие изделия очками не меняется. Это удобно, так как вам не нужно перекладывать товар из одной тары в другую, а баланс может сломаться в самый неподходящий момент или показать неточные данные. Лучшее решение — использовать стакан.

Как выглядит граненый стакан?

Почему именно фацетное стекло позволяет соблюдать норму? Сколько грамм в граненом стакане муки или другого продукта? Попробуем сравнить это с разными емкостями.

Его высота 110 мм, при этом диаметр днища имеет значение 65 мм, а горловина шире и уже составляет 75 мм. Бокалы бывают двух типов: первый вариант имеет 16 граней, второй — 20. Объем равен 200 мл, это если налить безель, а если наполнить до краев, то в него помещается 250 мл. Это. Обычные стеклянные стеклянные стенки тоньше, и хоть они выглядят одинаково, разница в объеме составляет 50 грамм. Это важно, так как мука чаще всего измеряется, а зная вес муки в граненом стакане , легко приготовить любимое блюдо.

Измерить вес всего с помощью граненого стакана

Узнать, сколько граммов в граненом стакане муки, например, очень просто. Для сыпучих продуктов применяется одна мера, для жидких и вязких — другая. Налить полный стакан, хоть немного с горкой. Укладывается 130 грамм муки, при этом сыпучие продукты не нужно утрамбовывать или наоборот рыхлить.

Если продукт вязкий, то перекрыть его горкой с помощью ложки. Молодые хозяйки часто ошибаются, и из-за этого то или иное блюдо может не получиться, поэтому, если точно знать, сколько граммов в граненом стакане муки, сахара, воды, масла, меда или других продуктов, сделать это намного проще. справиться с задачей.На столе всегда будет вкусное блюдо, а родные по достоинству оценят приложенные усилия. Ваши кулинарные изыски всегда будут на высоте.

Измерьте наиболее распространенные продукты

Приведены примеры тех продуктов, которые наиболее часто используются в кулинарии.

  • Вода — 200 гр.
  • Мед — 265 гр.
  • Топленое масло — 185 гр.
  • Масло растительное — 190 гр.
  • Сметана -210 гр.
  • Манная крупа — 160 гр.
  • Рис — 180 гр.
  • Крупа гречневая — 165 гр.
  • Сахар — 180 гр.
  • Соль — 220 гр.
  • Сахарная пудра — 180 гр.

Сколько лет граненому стеклу?

Стекло, сохранившее первозданный вид, было спроектировано известным скульптором Верой Мухиной — автором памятника «Рабочий и колхозница». До сих пор, когда мы смотрим фильм, снятый на «Мосфильме», этот образ — первое, что появляется перед нами. Говорят, что соавтором был и известный авангардист Казимир Малевич.Заказ делался для нужд такой сферы, как общественное питание — в Советском Союзе на тот момент задача устройства домашнего хозяйства была приоритетной. Стекло должно было быть прочным, главное, чтобы оно не разбилось в посудомоечной машине, его придумали в Советском Союзе.

Первый бокал в городе изготовили гусиный хрусталь, в сентябре 1943 года. Он стал самым распространенным видом посуды, и теперь почти на каждой кухне есть граненый бокал. Сколько грамм муки, воды, сахара, соли он отмерил — не счесть, и еще долго будет пользоваться заслуженной славой.Не зря его использование в повседневной жизни давно стало нормой.

А если на вашей кухне нет этого необходимого в повседневной жизни, то стоит покупать и радоваться, ведь это незаменимый атрибут, проверенный временем.

250 грамм муки — сколько это? Советы по измерению и рекомендации

Часто бывает, что хозяйка дома находит новый кулинарный рецепт, который сразу же хочется попробовать. Как обычно, все продукты в описании измеряются в миллилитрах и граммах.Если у вас на кухне есть кулинарные весы, это значительно упростит процесс приготовления. Но не у всех женщин есть такая техника. Что делать в этом случае и как отмерить 250 граммов муки?

Для начала необходимо сказать, что мука другая, и метод ее измерения будет немного другим. Рассмотрим три вида муки: пшеничную, кукурузную и крупчатую.

Первый способ: отмерить ложками

250 грамм муки — сколько в ложках? Для этого измерения вам понадобится обычная суповая ложка.

Возьмите пшеничную муку и столовую ложку. В нем 25 единиц продукта. Чтобы получить 250 грамм, нужно насчитать 10 ложек.

Кукурузная мука будет весить немного больше — 30 единиц в одной столовой ложке. Для измерения 250 граммов вам понадобится 8 целых ложек с горкой и еще треть использованной мерной посуды.

Крупчатка содержит 20 единиц продукта в одной столовой ложке. Чтобы получить 250 грамм, вам понадобится 12 целых ложек с горкой и еще половина ваших мерных принадлежностей.

Второй способ: сколько будет в очках?

Многие хозяйки предпочитают измерять не ложками, а стаканами. 250 грамм муки — сколько в стаканах?

Возьмите один граненый стакан. Стоит напомнить, что в нем все замеры ведутся до границы.

Пшеничная мука, засыпанная в такую ​​полную емкость, будет весить 130 граммов. Чтобы получить 250 грамм муки в стаканах, вам понадобится один целый и один почти полный объем мерных принадлежностей.

Кукурузная мука, как и пшеничная, укладывается по 130 грамм в один стакан. Поэтому данный расчет количества муки аналогичен предыдущему.

Крупчатка весит немного больше — 145 грамм в одном стакане. Для получения 250 граммов вам понадобится один целый стакан и чуть больше половины.

Третий способ: используем чайную ложку

Иногда бывает, что под рукой нет граненых стаканов, столовых ложек. Что делать в этом случае? Как узнать, 250 грамм муки — это сколько? Можно использовать обычную чайную ложку.

Мука пшеничная в одну ложку с горкой кладется 8 грамм. Итак, 250 грамм — это 32 ложки с горкой.

Кукурузная мука в одной ложке 10 гр. Итак, нужный вам объем можно получить с 25 ложек с горкой.

Чайная ложка зерен 7 гр. Итак, вы можете набрать необходимый объем целыми 35 ложками с горкой и другой половинкой.

Рекомендации

Теперь вы знаете, 250 грамм муки — сколько ее в разных мерных емкостях. Какой размер вы выберете, полностью зависит от посуды и ваших предпочтений.

Одни хозяйки предпочитают все мерять очками, другие — ложками. Главное, не ошибиться в расчетах. В противном случае вы рискуете просто испортить выпечку. Он может пересохнуть или, наоборот, не «схватиться». Не торопитесь и внимательно подумайте.

Готовьте с удовольствием, и ваши кулинарные творения получатся вкусными и аппетитными. И ваши гости, и домочадцы оценят ваши старания и труд.

p>

История граненого стакана с мухой.Интересные факты о стакане

Не так давно «Товарищ Граненый Стекло», самый известный атрибут советской эпохи, отметил свой очередной юбилей. Его днем ​​рождения считается 11 сентября 1943 года, и он был выпущен на старейшем стекольном заводе города Гусь-Хрустальный и стал неотъемлемой частью национальной общепита.

Мало кто знает, что граненый бокал признан специалистами неофициальным культурным атрибутом СССР, символом чего-то социального, общественного, объединяющего.С этим действительно сложно поспорить, ведь обычные стаканы можно было найти в автоматах с газировкой, в столовых с компотом и кефиром, с чаем и киселем в детских садах и школах. Вот несколько фактов о нем.

1. Авторство дизайна советского граненого стекла — скульптор Вера Мухина, автор монументальной композиции «Рабочий и колхозница». Однако это не совсем так. Она только улучшила его форму. Первая партия очков по ее чертежам была выпущена в 1943 году.

2. Появление советского стекла связано с научно-техническим прогрессом. Граненый стакан получил такую ​​форму, потому что он идеально подходил для посудомоечных машин, изобретенных незадолго до этого: в них можно было мыть посуду только определенного размера. Так что его появление — не фантазия художника, а производственная необходимость. Стекло прочное, толстое и минималистичное.

3. Кстати, цена на стакан была разной, и она зависела от количества граней: выпускались стаканы с 10, 12, 14, 16 и даже 20 гранями.В итоге остановились на наиболее удобном варианте — с 16 гранями. Итак, 10 граней (самые первые очки) стоят 3 копейки, 16 — 7 копеек, а 20 граней 14 копеек соответственно. Тем не менее, вместимость бокала всегда оставалась неизменной: до краев 200 мл, до краев — 250.

4. У граненого стекла было нарицательное имя — «Маленковский». Это связано с министром обороны Маленковым и его приказом, согласно которому некоторым категориям военнослужащих полагалось на обед 200 граммов водки.А те, кто не пил водку, могли получить вместо нее табак или сахар — в объеме стакана. Заказ длился недолго, но я его очень хорошо помню.

5. Классическое выражение «подумай для троих» также ассоциируется с граненым стеклом. Дело в том, что поллитровая бутылка водки идеально разделена на три стакана: если вылить ее до краев, то получится ровно 167 граммов. Это дало возможность делиться алкоголем по совести.

6. На самом деле граненый стакан известен гораздо раньше — еще со времен Петра Великого. Питеру подарили как небьющееся блюдо для распития спиртных напитков. Царь оценил подарок: во время морских качелей стакан крепко стоял на столе и действительно оставался целым во время падения. Первые стаканы производились еще на том же стекольном заводе в Гусь-Хрустальном.

7. Граненый стакан зафиксирован и в изобразительном искусстве: в 1918 году известный русский художник Кузьма Петров-Водкин написал «Утренний натюрморт», в котором красуется прародитель привычного советского стекла.

Знаменитое граненое стекло отмечает свой день рождения 11 сентября. Образ этой прочной и удобной тары, ее граненая форма и широкий бортик давно стали чем-то привычным и привычным для россиян. В советское время такие бокалы были везде: в столовых, ресторанах, кафе; из них чай пили на каждой советской кухне, исправно обслуживали в автоматах с газировкой, в вагонах поездов, были неотъемлемой частью любого застолья.

Но история граненого стекла овеяна массой легенд и домыслов.По наиболее распространенной версии, ее изобрела известный советский скульптор Вера Мухина, сама создательница памятника «Рабочий и колхозница».

Однако многие историки утверждают, что первое стекло необычной огранки появилось еще во времена Петра Великого. Существует легенда, что такое стекло императору подарил владимирский стеклодув Ефим Смолин. Царь якобы высоко оценил ремесло, видя, что пользоваться таким изделием во время качания на корабле очень удобно: даже после падения со стола чудо-стекло не разбилось.

Чтобы развеять мифы о граненом стекле, «История.РФ» обратилась к своей исторической родине: первое стекло такого типа было изготовлено 11 сентября 1943 года на стекольном заводе в городе Гусь-Хрустальный. Секреты производства нам передал хранитель коллекции стекла Музея хрусталя. Мальцовые Алла Чуканова.

— Алла Витальевна, а кто изобрел граненое стекло — Мухина или стеклодувы того времени?

Конечно, в петровскую эпоху были бокалы как форма посуды.Но вам просто нужно понять, что мы подразумеваем под словом «граненый стакан». Это стакан, сделанный прессованием, имеет форму в виде граней и широкий бортик. Раньше фацетирование называлось приданием ногам особой формы — фацетом. Когда возникло советское стекло, его стали называть граненым, но это не совсем правильно.

— Какие очки существовали во времена Петра I ? Чем они отличались от советских?

При Петре Великом стекла рубили вручную.Могли просто взорвать, могли потом порезать. Но стакан, день рождения которого отмечают 11 сентября, — это граненый стакан советских времен. Его даже не продули — края его проявились выдавливанием, то есть сразу.

— Какова роль Веры Мухиной в истории появления этих популярных очков?

Есть даже документальные свидетельства того, что Мухина была причастна к появлению именно этого советского стекла.Они хранятся в музее Веры Игнатьевны Мухиной в Феодосии. Несколько лет назад я связался с директором этого музея Сергеем Онищенко, и он прислал мне справку о том, что у них действительно есть воспоминания о художнике Успенском, который был в рабочей группе под руководством Веры Игнатьевны. Как художник-постановщик она стояла у истоков создания Ленинградского завода художественного стекла и выполняла задание правительства.

— Что это была за миссия?

Им поручено разработать эскизы посуды советских времен, которую можно было использовать в заведениях общепита.В то время уже появлялись посудомоечные машины, а стаканы, как правило, ломались, а их было очень много. Перед экспертами была поставлена ​​задача разработать стекло, которое было бы прочным, красивым, простым в использовании, легким в уходе. Успенский пишет в своих мемуарах, что было разработано множество образцов различной посуды, в том числе граненый бокал, который впоследствии стал изготавливаться на Гусевском хрустальном заводе.

— А как же ваш завод стал «родиной» знаменитых очков, если сама Мухина работала в Ленинграде?

Это было производственное предприятие с давними традициями и хорошо оборудованным оборудованием.Здесь были опытные мастера, в том числе техническая база для производства контрольного количества стаканов, а потом они начали выпуск этих изделий на Гусевском хрустальном заводе. Ленинградский завод в то время был небольшой мастерской: там работали только художники и выпускали некоторые эксклюзивные изделия.

— Где в первую очередь раздавалось граненое стекло?

Граненый стакан применялся на предприятиях общественного питания — в столовых, в кафе.Благодаря широкому краю стекло легко мыть в посудомоечной машине. Помните автоматы с газировкой? Стекло [после использования] переворачивалось, прижималось ко дну, и благодаря этому широкому краю край очень хорошо мылся. К тому же очки были очень прочными, потому что использовалась стрельба. Эти края работали как ребра жесткости, и стекло стало прочнее.

Граненые стекла широко использовались на железной дороге. Правда ли, что стекло тоже было сделано таким образом, что его сложно было бы разбить, трясясь в поезде или раскачиваясь на корабле?

Действительно, если граненый стакан упадет, катаясь по какому-либо кораблю, он, благодаря своим краям, не сможет далеко катиться и разбиться.Он не только прочнее, но и удобнее: здесь, под столом, он будет падать и лежать. В поездах дальнего следования до сих пор везут чай в таких стаканах, да еще с подстаканниками. На нашем опытном заводе такие очки до сих пор изготавливают на заказ, востребованы! А на их дне логотип опытного стекольного завода — хрустальный гусь.

Интересно, что выражение «вычислить на троих» появилось именно благодаря этим очкам. Если налить водку в стакан до края стакана, получится 167 граммов — ровно треть пол-литровой бутылки.Таким образом, вы можете разделить водку «по совести». Но почему в какой-то момент граненый бокал стал ассоциироваться с водкой, с пьянством? Его «яркий» советский образ принижали …

Да, такая версия есть. Это была просто самая дешевая и распространенная посуда. То, что было под рукой, было использовано, в том числе и для этого. Знаете, в главной кулинарной книге советской эпохи «Книге вкусной и здоровой еды» все рецепты указывались не в граммах, а в стаканах! Граненый стакан содержал 200 миллилитров молока или другой жидкости (а если до линии обода, то 250), 230 граммов сахара-песка, 320 граммов соли, 160 граммов муки — там было указано.Все было в стаканах, а не по граммам, поэтому было удобно, везде этот стакан использовался.

— Я читал, что в 80-х годах стали массово взрываться граненые очки. Это правда?

Так как эта тема поднималась давно, возникали разные вопросы, и этот вопрос тоже возник. У нас в Гусь-Хрустальном есть такой специалист — Юрий Абрамович Гулоян, он главный специалист Научно-исследовательского института стекла. Он рассказал нам, что в 70-х годах на заводе стали использовать французские линии, по которым стекла затем отжигались — как будто они закаливались.Это для того, чтобы снять остаточное напряжение в стекле, любое изделие из стекла подвергают отжигу. Закалка такая же, только температурный режим немного другой. И на этих французских строчках взорвались стекла — не выдержали температуры. А те, что выдержали закаливание, прослужили недолго и от небольшого удара рассыпались на осколки. Вскоре от этих линий отказались, и стекла стали закалять на отечественных машинах.

Рассказывают, что изначально у таких очков было 16 граней — по количеству союзных республик, а оправа как бы символизировала их объединение в одно государство.

Действительно, это одна из версий. В очках было разное количество лиц — на мой взгляд, от 8 до 20. Лиц также было 16 — в 1952 году в состав Союза входило всего 16 союзных республик. Это одна из версий, красивая легенда …

Когда русский человек есть что-нибудь выпить и имеет желание это сделать, но нет официальной причины, он часто вспоминает День Грановитого стекла и отмечает его в любое время года. Однако этот день действительно существует.Бывает, как и положено, раз в год и приходится на 11 сентября. Когда появилось граненое стекло, почему его называют граненым и почему оно приобрело такую ​​популярность? Его история занимательна и в то же время проста; с ним связаны многие традиции и выражения, которые вошли в употребление. Но в нем также много белых пятен, на которые вряд ли когда-нибудь удастся ответить.

Просто как 3 копейки

Несмотря на то, что это выражение у многих ассоциируется с атласными семейными трусиками, его история связана именно с граненым стеклом.Количество лиц у него было другое, и от этого напрямую зависела цена. Самый дорогой, называемый «люкс», имел 20 граней и стоил больше всех в этом ряду — аж 14 копеек. Более простой вариант с 16 бортовыми плоскостями продавался за 7 копеек. А самый простой вид граненого стекла, около 10 граней, стоил те же 3 копейки. Во времена Хрущева цены изменились примерно вдвое.

Не совсем верен устоявшийся стереотип о том, что «Гранчак», как его часто называли, изобретение советских времен.Например, он представлен на картине Кузьмы Петрова-Водкина 1918 года «Утренний натюрморт». У увековеченного экземпляра 12 лиц. Значительно позже он стал классикой советской эпохи.

И не очень русский

В пользу того, что история Гранчака началась не в России, говорит другая картина испанского художника Диего Веласкеса «Завтрак». Внешний вид лиц отличается от привычных нам вертикальных, но идея хорошо просматривается.Полотно датировано 1617-1618 гг. Кстати, метод прессования стекла, используемый при производстве этих емкостей, был изобретен в США в 19 веке, а в России эта технология была освоена 100 лет спустя.

Когда появилось граненое стекло?

Сейчас на этот вопрос точно никто не ответит, очевидно только одно — в России он появился раньше, чем о нем начали упоминать, как предмет обихода, заслуживающий особого внимания. Его предшественники были взорваны у нас еще в XVII веке, о чем свидетельствует ряд образцов, выставленных в Эрмитаже.Легенда, которая вряд ли будет подтверждена документально, гласит, что гранчак был подарен Петру Великим владимирским стеклодувом Смолином с заверениями в необычайной прочности такого сосуда.

Монарху идея понравилась хотя бы потому, что он просто вводил в обиход модное стекло вместо допотопных деревянных кружек. Вторым несомненным плюсом было то, что широкие края не позволяли судну катиться по столу, что было важно для судостроителей. Отсюда происходит слово «поселиться»?

Самодержец выпил из подарка и тут же, не раздумывая, испытал его на прочность, ударив им об пол.То, что судно разлетелось на мелкие осколки, нисколько не раздражало царя, и он громко восклицал: «Очки — будь!», Давая тем самым зеленый свет их массовому производству. Однако ближайшее окружение слышало фразу типа «очки — бей!» Согласно истории, именно здесь зародился обычай разбивать стеклянную посуду на удачу. В этом, однако, есть большие сомнения, поскольку обычаи разбивания посуды существовали с давних времен у многих народов, и к тому времени их уже было сломано много по разным причинам.

Вторая жизнь

После петровского инцидента следы Гранчака в истории снова были утеряны, хотя свидетельства того, что он не выходил из употребления, появлялись регулярно. Реинкарнация стакана в советское время прочно ассоциируется с именем Веры Мухиной, авторство которой приписывают во многих источниках. Конечно, об авторстве самой идеи не может быть и речи, но женщина-скульптор, получившая Сталинскую премию за «Рабочий и колхозница», могла участвовать в проекте модернизации.Известно, что она была новатором не только в области монументальной скульптуры, но и в работах со стеклом, графическом дизайне и некоторых направлениях в одежде. А в памятный день 11.09.1943 г. с конвейера знаменитого стекольного завода в Гусь-Хрустальном сошла обновленная версия стекла, ставшего символом своей эпохи. Немного странная дата, учитывая военные события того времени, но факт остается фактом.

Потребность в новой разработке была вызвана началом использования в конце 30-х годов первых ввозимых в СССР промышленных посудомоечных машин, в которых нещадно била стеклянная посуда.Требовалось создать судно с повышенными прочностными показателями.

Главной отличительной чертой бокала «Мухинский» является гладкая окантовка по верхнему краю, которую в народе называют «марускинским поясом». Из такой посуды было удобнее пить, она идеально подходила под стандарты посудомоечных машин, имела более высокую крепость. Несмотря на то, что зарубежная техника не прижилась, а ее поставки были остановлены, разработка оказалась чрезвычайно успешной и прожила долгую и счастливую жизнь.

Сколько существует видов граненых стаканов?

Правильнее было бы сказать — был, но вариантов было много. Почему стекло называют граненым, очевидно — его внешняя поверхность имеет плоские грани, количество которых почти всегда было четным и в разное время варьировалось от 10 до 20. Был прецедент с 17 гранями, но их необычность создавала определенные трудности в оформлении. технологического процесса, и их быстро заменили на оптимальные 16. Долговечность посуды обеспечивала не только толщина стекла, но и форма, и двойной обжиг при температуре 1400-1600С.Сначала в стекло для дополнительной прочности добавляли свинец, что впоследствии со всех сторон сочли нецелесообразным. Типы граненых стаканов различались по объему. Выпускались они разных размеров, от 50 мл до 350 мл, но по одним стандартам.

Что ты с ним делал?

На территории СССР он прочно вошел в жизнь советского гражданина и был незаменим во многих сферах. С его помощью было сделано очень много.

Формованный

Диаметр верхнего края идеально подходил для нарезки тестовых заготовок для пельменей, пельменей и различных лепешек.Для пельменей брали большой гранчак на 200-250 мл, для пельменей — его малый аналог на 100-150 мл (стопарик, названный по его вместимости). Многие хозяйки и сегодня отдают предпочтение этому способу, несмотря на то, что хозяйственные отделы предлагают намного более удобные приспособления для приготовления пельменей и пельменей.

Измерял

И по сей день, видя в рецепте обозначение «стакан», опытные хозяйки знают, что именно гранчак является мерилом точности в этом отношении.Те, у кого его нет, выбирают подходящую меру объема и сохраняют для этих целей. Большой стакан, наполненный до гладкого края, вмещает 200 мл, а до самого верха — 250 мл. В самой известной кулинарной книге времен СССР «О вкусной и здоровой пище» вместо граммов и миллиграммов в стаканах указывается мера объема для всего, что можно как-то измерить емкостью.

Осушил воздух

До изобретения пластиковых стеклопакетов во многих окнах можно было видеть граненый стакан, наполненный солью, стоящий между рамами.Это был хитроумный лайфхак для предотвращения запотевания и обледенения окон.

Высаженные саженцы

Поскольку цена на это блюдо была дешевой, а бумажные и торфяные стаканчики еще не были изобретены, саженцы часто выращивали в очках на подоконниках. Это было практично, удобно (видно, как подсыхает субстрат) и аккуратно. Кроме того, многие заметили, что рассада в такой емкости растет быстрее и крепче, несмотря на отсутствие дренажной ямы. Позже мы обсудили способность сосуда структурировать свое содержимое.

Считается за троих

Знаменитая алкогольная фраза застойных времен своим появлением обязана той же границе. Когда из советских торговых точек исчезли удобные для индивидуального распития бутылочки водки, гадов и чеков, мужское население было вынуждено объединиться втроем, ведь именно на троих удобно было пить стандартную поллитровую бутылку. Получилось 167 граммов, что было «всего» на одного. Для точного разделения содержимого было принято использовать граненый стакан, так как его всегда можно было легко найти в уличных автоматах с газировкой (кстати, даже у алкоголиков была добрая привычка возвращать емкость на место).Флакон в два стакана не поместился, но на три он разделился идеально. Переливался под «пояс Маруськи», и это исключало любую несправедливость в дележке.

Раскрой граненого стекла

Ушел вместе со своей эпохой, и не потому, что стал никому не нужен, а из-за смены технологий и перевода предприятий на новые экономические рельсы. Замена старого оборудования на новые мировые аналоги сыграла с ним злую шутку, нарушив технологию изготовления.Использование «натянутого стекла» в результате этих нарушений привело к тому, что стекла начали массово взрываться без всякой причины. Знаменитая кинохроника «Фитил» даже выпустила об этом сюжет под названием «Не трогай руками!» Они могли взорваться от налитого горячего чая или просто холодной воды, а могли врезаться в мельчайшие осколки по комнате, спокойно стоя на совершенно пустом до этого столе. Причина оказалась простой и заключалась в приобретении нового оборудования, не соответствующего старой технологии.Он был доработан, но былое доверие к продукции не вернулось. К тому же это было время, когда в страну хлынули иностранные товары, на которые вскоре начали работать наши стекольные заводы. В частности, предприятие в Гусь-Хрустальном с энтузиазмом перешло на выпуск более востребованной продукции для IKEA.

Сегодня граненый стакан в нашей стране — это экзотика, которую стекольные предприятия производят только по специальным заказам.

Почему стекло называют граненым

старости, взяв ее в руки, испытать удивительное чувство ностальгии по былым временам.Вы когда-нибудь задумывались, кто изобрел граненый стакан и почему? Сегодня мы постараемся пролить свет на этот вопрос и прояснить его.

Этот товар остается безумно популярным и в наше время. И дело здесь не только в устоявшейся привычке использования, но и в:

  • как продукте;
  • его универсальность;
  • как ни странно широкий спектр приложений.

Многие не раз наблюдали, как бабушки или родители использовали этот предмет не по назначению: давили твердый черный перец, использовали его как мерную емкость.Каждая хозяйка знала, сколько граненого стакана. Если налить воду в стакан ровно до ободка, то объем будет 200 мл. Если долить воду до самого верха, то будет ровно 250 мл. Теперь вы знаете, каков точный объем граненого стакана, и можете им пользоваться.

Гранёное стекло: история создания и факты

Очень сложно ответить на вопрос, кто именно придумал такую ​​форму стекла и почему. Некоторые исследователи предполагают, что уникальная форма бокала — изобретение небезызвестного скульптора Веры Мухиной.Все помнят ее чудесную скульптуру, которая символизирует СССР — это «Рабочий и колхозница». Так получилось, что в период с 1943 года, как раз во время блокады Ленинграда, Вера руководила мастерской художественного стекла. По этой причине многие скептики считают ее автором уникальной темы. К сожалению, нет документов, подтверждающих ее авторство. Граненый стакан и история его создания остаются загадкой.

Еще один вопрос, который не дает покоя современным историкам, — когда появилось граненое стекло? Большинство склоняется к тому, что он был создан в 1943 году, что подтверждает предположение о том, что его сделала Мухина.Когда именно появилось граненое стекло, такая же загадка, как и его авторство для этого изобретения.

Профессор геологии Николай Славянов — второй кандидат на звание изобретателя граненого стекла. Он был гением своего возраста и известен многими заслугами перед отечеством. Советская металлургия многим ему обязана, поскольку он внес неоспоримый вклад в ее развитие. Многие историки, внимательно изучившие его дневники, находили в них поразительные изображения, а именно эскизы очков с разными лицами.Дневники содержались в идеальном состоянии, что позволяло их досконально изучить и сделать определенные выводы. Но, несмотря ни на что, его изделия должны были быть из металла, а не из стекла.

Еще большая неоднозначность в вопросе о том, кто создал уникальное граненое стекло, связана с тем, что Мухина и Славянов знали друг друга. По этой причине нельзя с уверенностью сказать, кто из них является автором данного произведения и истинным творцом. Более половины историков и теоретиков утверждают, что идея создания граненого стекла и разработка его дизайна принадлежит Славянову.Мухина отвечала за непосредственное производство стекла. Это наиболее правдоподобная версия, адекватно объясняющая все несоответствия в этом вопросе.

Альтернативные мнения

История указывает еще на несколько имен, художников Малевича Казимира и Мухина. Но это маловероятно, поскольку прямых фактов, свидетельствующих об этом, сегодня не существует. Есть мнение сотрудников музея стекла, которые утверждают, что стекло такой оригинальной формы было создано по проекту новой посудомоечной машины из довоенных времен.

Факты о граненом стекле

  1. Интересные факты: Вы знаете, сколько граней имеет классическое граненое стекло? Ответ прост: 14. Хотя есть и нестандартные экземпляры, количество граней которых составляет 8.
  2. Интересен еще один факт: историки не понимают, откуда в нашем русском языке появилось слово «стекло». Например, в 17 веке использовались «достаканы» — это посуда, которая изготавливается или лепится из плотных небольших досок, которые прочно соединяются между собой.Многие считают, что отсюда и произошло название.
  3. Граненые стаканы отличались объемом от 50 до 250 г. В зависимости от этого количество накладываемых кромок варьировалось от 8-14. В 80-е годы производство классических очков было переведено на иностранное оборудование. Это привело к общему нарушению технологии точного производства. Граненое стекло отличалось особой прочностью, но теперь оно утратило ее. Стекло лопнуло по бокам, что вызвало неподдельное удивление и возмущение потребителей.

Кто изобрел граненый стакан, остается загадкой нашего века. Так или иначе, сегодня нужно очень много потрудиться, чтобы найти тот, который сделан по правильной технологии, по ГОСТу.

В народе его прозвали «Гранчак». Он липовый. Он же «Малинковский». Он Мухинский. В общем, стекло советское — многогранное, как правда.

Оказывается, выражением «на три копейки» мы обязаны граненому стакану. Количество лиц у этого почетного обитателя железнодорожных столовых было разным: 10, 12, 14, 16, 18 и 20.В свое время стаканы производились даже с 17 гранями, но приготовить посуду с нечетным количеством сторон было сложнее, поэтому мы остановились на оптимальном 16. Цена продукта напрямую зависела от количества граней. Самый простой, 10-гранный, стоил 3 копейки, 16-гранный — семь, «роскошный» 20-гранный — целых 14.

Несмотря на то, что граненый стакан является классическим символом советской эпохи, его можно можно увидеть в картине Кузьмы Петрова-Водкина «Утренний натюрморт» 1918 года.

Кузьма Сергеевич Петров-Водкин.Утренний натюрморт
По мнению многих исследователей, граненое стекло появилось еще во времена Петра Великого, его производил стекольный завод в городе Гусь-Хрустальный. Тогда стакан назывался «гранчак» и представлял собой новомодную альтернативу русским деревянным кружкам. Края сделали его прочным и не позволяли кататься по столу. Когда царю подарили новинку, он не поверил в надежность стакана и от души ударил им об пол. Стекло разбилось.Но реформатор оценил идею и как бы сказал: «Будет стакан». И бояре не слышали: «Бить по очкам». С тех пор якобы ушла традиция разбивать посуду на удачу.

Петр I на английской гравюре 1858 г.
Несмотря на неприязнь ко всему буржуазному, советские инженеры оценили стекло, возможно, «модернизированное». Его прочность определялась формой и толщиной стекла. Последний был изготовлен при экстремально высоких температурах — 1400–1600 ° C.К тому же они сгорели дважды. Ну поначалу даже в стекло добавляли свинец.

Кстати, по поводу экстерьера. Считается, что именно советский скульптор Вера Мухина, автор знаменитого мемориала «Рабочий и колхозница» (отсюда и одно из популярных названий стакана — «Мухинский»), придумала ему уникальную форму.
В 1980-е годы, когда была нарушена технология изготовления граненых (производство просто перешло на иностранные стандарты), распространились слухи о происках врагов, посягнувших на святыню.Очки стали не только ломаться, но и лопаться, и даже взорваться.

Граненый стакан был не просто блюдом — это была «мандала» той эпохи, из которой произошли многие известные афоризмы. Вот хотя бы выражение «вычислить на троих». Дело в том, что в стандартном граненом стакане (если считать от бортика) было ровно 200 г. Поллитра водки в два стакана не поместилось, а в три — ровно. Поэтому удобнее было пить нас троих.

Привычка «думать на троих» вышла на свет

Марка водки «Московская» появилась в 1894 году
Кстати, по поводу безеля.В первых граненых стаканах его не было, поэтому пить из них было очень неудобно: чтобы содержимое не разлилось, стакан приходилось плотно прижимать к губам. Когда граница по краю все же появилась, исходную модель бокала назвали «помадой», чтобы отличить ее от второй. Но стакан стал «Маленковским» в те времена, когда министр обороны СССР Георгий Маленков обещал некоторым категориям военнослужащих паек — 200 г водки на обед (непьющих заменили на такое же количество табака или сахара).Указ велел долго жить, но память народа бессмертна.

Автоматы по продаже газированной воды в советские годы часто можно было встретить на улице или в общественных местах.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *