Скалки фото: мраморные и деревянные, силиконовые и другие виды скалок. Описание регулируемых скалок для теста. Профессиональные скалки Tupperware и другие модели

мраморные и деревянные, силиконовые и другие виды скалок. Описание регулируемых скалок для теста. Профессиональные скалки Tupperware и другие модели

Кухонные аксессуары

Скалка – это, пожалуй, самый известный кухонный «персонаж». Конечно, обусловлено это во многом анекдотами, где утварь выступает в качестве женского орудия расправы над провинившимся мужем. Но, отбросив шутки, можно с уверенностью говорить, что от нее во многом зависит, насколько вкусным получится пирог или лапша.

История

Довольно обыденная и хорошо всем известная скалка имеет богатую историю. Ученые установили, что уже около 3 000 лет назад этруски активно использовали этот вид утвари в повседневном быту. Впрочем, в других частях света приборы тоже были распространены. Их делали из камня, глины или дерева. Стоит отметить, что скалки не всегда использовались для работы с тестом. Ими также отбивали мясо и измельчали специи и коренья. А в IV веке до н. э. в Древней Греции изделие использовали для разглаживания или, напротив, плиссировки тканей. Перед раскаткой материю выдерживали в специальном растворе.

В конце XIX века была изобретена деревянная скалка с ручками, предназначенная для раскатки теста. Справедливо заметить, что подобные скалки стали появляться в разных городах, однако, запатентовал это изобретение афроамериканец Рид. Он сделал подвижный крутящийся цилиндр с ручками, которые оставались в фиксированном положении.

Особенно интересна и романтична история стеклянных скалок. Их дарили английские моряки своим женам, уходя в плавание. Хрупкий подарок украшался трогательными рисунками и надписями. Естественно, что такой презент не использовался на кухне, а хранился в качестве сувенира и талисмана.

Считалось, что если скалка треснула или разбилась – это дурной знак, корабль потерпел крушение. Традиционно изделия из стекла были полыми и имели одну ручку. Внутрь можно было насыпать чай, специи. Но жены моряков засыпали туда морскую соль, веря, что она спасет от сглаза и бед на воде.

Самыми известными на то время стеклянными скалками были кобальтовые Bristol (производились в городе Бристоль), они имели высокую стоимость. Более доступными по цене аналогами являлись Nailsea (из города Нэйлси). Их производили из бутылочного стекла.

В начале XIX века также появились керамические скалки, что было связано с популяризацией здоровья и гигиены. Керамические аналоги мыть было проще, чем деревянные.

Тесто к ним не прилипало, а температуру скалки и теста можно было регулировать, охлаждая или нагревая аксессуар. Единственный недостаток керамики – хрупкость.

Фарфоровые и керамические заводы мгновенно подхватили эту идею и принялись за выпуск утвари. Самыми популярными на тот момент были сине-белые изделия от германского завода «Мейсен» и голландского «Делфт». Поскольку керамические скалки требовали бережного обращения, потребовалось их усовершенствовать. Так появились вращающиеся (роликовые) керамические варианты с деревянными ручками.

Описание

Скалкой называется разновидность кухонной утвари, которая представляет собой цилиндрический предмет, предназначенный для раскатки теста. Некоторые модели оснащаются ручками.

Скалки могут изготавливаться из различных материалов, иметь различную конфигурацию.

Выбор конкретной модели зависит от ряда факторов, но в первую очередь – от назначения скалки.

Разновидности

С точки зрения конструкции, скалки можно поделить на 2 группы – те, что имеют ручки, и без таковых (в виде валика). Ручки на аксессуаре делают раскатку теста более удобной – руки остаются чистыми, как и само тесто. Но особого облегчения труда при раскатке изделием с ручками не обнаружено. Еще одно преимущество работы такой утварью – защита от перегрева из-за трения об нее рук. Это особенно актуально, когда рецепт требует охладить скалку или раскатывается тесто из холодильника.

Ручки на скалках могут быть продолжением валика с рабочей поверхностью или крепиться отдельно. Сегодня производители предлагают и устройства со складными ручками. Нередко последние делают из других материалов.

Более интересными можно назвать классические цилиндрические модели. Они по праву считаются универсальными, ведь подходят для работы с тестом даже на противне или в сковороде. Аналог с ручками в данном случае будет неудобен. Кроме того, многие хозяйки используют такую скалку и в качестве толкушки.

Можно выделить еще одну разновидность – цилиндры с утолщенной средней частью (рабочей поверхностью). Такие устройства удобны для работы с плотными лепешками (например, для беляшей), а вот раскатывать такой утварью тонкое тесто некомфортно.

Если говорить о новинках, то стоит упомянуть скалку с вращающимися ручками. Изделие состоит из вращающейся части и ручек. За последние можно даже держаться, поскольку вращается только рабочая поверхность. Такие скалки особенно удобны для тех, кто работает с большими объемами теста: руки меньше устают, не натираются мозоли.

Как правило, изделия с вращающимися ручками бывают комбинированными: из дерева и металла, металла и силикона. Удобно, если ручки не скользят и комфортно лежат в руки, а также легко отмываются.

Конструкционные особенности скалок обусловлены и их назначением. Например, помимо известной цилиндрической скалки, существует равиольница. С ее помощью можно лепить равиоли, текстура теста которых близка к пельменной.

Равиольница значительно упрощает и ускоряет лепку: на пласт теста кладут фарш и накрывают вторым пластом. Теперь остается пройтись скалкой по тесту один раз, чтобы сформировать равиоли.

Скалка-лапшерезка – незаменимая помощница для тех, кто любит домашнюю лапшу.

Необходимо тонко раскатать тесто привычной скалкой, а затем – лапшерезкой. В результате у вас получится идеально тонкая и одинаковая лапша. И снова будет экономия времени и сил.

Изделие «3 в 1» завоюет сердца тех, кто ценит функциональность и эргономичность. Благодаря особенностям конструкции оно может выступать в качестве бутылочки для хранения масла или соуса, пестиком для измельчения специй, а также скалкой.

Еще одно многофункциональное устройство – скалка для печенья. Представляет собой классическую цилиндрическую помощницу из пластика с ручками. Однако, внутри изделие полое, оно открывается, и в нем хранятся формочки для печенья.

Очень удобно, поскольку формочки точно не потеряются и не будут требовать отдельного места для хранения.

Размеры

Размеры скалки, а именно: длина и диаметр, определяются назначением изделия. Не стоит пренебрегать выбором утвари с точки зрения ее размеров. Одни устройства предназначены для раскатки больших пластов теста, другие позволяют раскатывать тесто прямо на противне или в сковороде, экономя время и силы.

Универсальным и наиболее популярным считается устройство длиной 25-30 см и диаметром 5-6 см. Оно подходит для работы с мелкими изделиями и раскатки пластов средних размеров. Для более крупных рекомендуется выбирать скалку, длина которой – 40-50 см. Вместе с размером, неизменно увеличивается и диаметр изделия – он составляет 8-10 см. Небольшие изделия длиной 7-10 см необходимы для раскатки мелких штучных изделий: теста для пирожков, пельменей, мантов.

Иногда они могут иметь одну ручку на манер валика. Такие устройства незаменимы в условиях дефицита пространства.

Существуют также тонкие длинные аксессуары, называемые уклув. Они используются для раскатки армянских лавашей, пахлавы. Удобны они и для раскатки пиццы, теста для некоторых пирогов. На такую утварь можно также наматывать пласты теста. Длина некоторых изделий достигает метра.

Материалы

Различия могут касаться и материалов, из которых изготовлена скалка. Рассмотрим наиболее распространенные.

Дерево

Один из самых популярных вариантов, привлекающих практичностью, долговечностью, оптимальным весом. В среднем он составляет 0,5-1 кг – то есть, приборы не тяжелые, но и не слишком легкие. Однако деревянные изделия имеют и недостатки. В первую очередь, они требуют особого ухода. Дерево не переносит влаги, что усложняет мытье и дезинфекцию аксессуара. Нельзя замачивать скалку, использовать для мытья посудомоечную машинку.

К деревянной поверхности сильно прилипает тесто, особенно мягкое. Приходится все время подсыпать муку или использовать пленку. Наконец, в процессе эксплуатации на деревянной поверхности могут появиться зазубрины и трещины. Это чревато развитием на поверхности бактерий, а заусенцы на скалке могут ранить руки.

При выборе деревянной скалки предпочтение стоит отдавать тем приборам, что выполнены из твердых пород древесины: бук, липа, дуб. Можно рассмотреть и бамбуковый вариант.

Несмотря на то, что бамбук – это не дерево, скалки из него все же относят к деревянным.

Силикон

Современный эластичный материал, потеснивший деревянный аналог. Силиконовые изделия удобны в эксплуатации, однако, тесто к ним не прилипает. Для большего удобства опытные хозяйки используют скалки совместно с ковриками из силикона.

Важный момент – скалки из силикона довольно легки, поэтому подходят не для всех типов теста. Оптимально применять их, если нужно раскатать мягкое тесто, а сам объем работы невелик. В противном случае можно воспользоваться силиконовыми аналогами с утяжелителем. В роли последнего выступает металлический цилиндр, который фиксируется внутри аксессуара.

Металл (нержавейка)

Скалка из нержавейки нечасто применяется хозяйками, зато на профессиональной кухне это довольно распространенный и нужный «агрегат». В первую очередь, профессиональная скалка ценна тем, что ею можно раскатывать абсолютно все разновидности теста. При этом материал не рискует покрыться трещинами и заусенцами, следовательно, можно говорить о его долговечности. Кроме того, благодаря большому весу, утварь из металла удобно использовать для тягучего, неэластичного теста, раскатывать большие пласты.

Чуть реже используется алюминий, которым комфортно раскатывать более мягкое и эластичное тесто. Также аксессуар подойдет для измельчения орехов и специй путем их раскатки. Если того требует рецепт, можно нагреть или охладить металлическую скалку. Ухаживать за ней довольно просто, можно использовать посудомоечную машину.

Недостатком аксессуара из металла можно назвать трудности работы с ним. К такой скалке непросто приноровиться, важно подобрать правильную толщину. Металлические скалки бывают цельными и комбинированными – то есть, рабочая поверхность из металла сочетается с ручками из дерева или силикона.

Металлические скалки часто делают полыми с возможностью заполнять внутреннюю часть водой. Это позволяет регулировать вес скалки и изменять ее температуру. Например, если в составе теста имеется масло, и важно, чтобы оно не растаяло, в скалку заливают холодную воду. Если же нужно, напротив, согреть тесто для улучшения его эластичности, заливают теплую воду.

Стекло (керамика)

Вариант не для ежедневного применения, который, однако, подходит не только для раскатки теста, но и для сахарной мастики, мясного и рыбного фарша, мармелада, шоколадной массы. Понятно, что это довольно хрупкое изделие, требующее бережного обращения. Очень часто стеклянные скалки выполняют полыми, но при желании их можно наполнить крупой. Последняя помогает регулировать вес скалки. Кроме того, такой аксессуар станет украшением интерьера.

К стеклянным скалкам можно также отнести фарфоровые и керамические, классификация производится на основе их декоративной схожести и хрупкости. Глазурь на таких изделиях важно беречь от сколов, резких температурных перепадов.

Камень

Каменные скалки, наряду с деревянными, появились одними из первых в арсенале домохозяек и профессионалов. Затем они исчезли из обихода, но сейчас вновь возрождаются и характеризуются высокой стоимостью. В первую очередь, стоит отметить их респектабельный внешний вид и внушительный вес (в среднем 2 кг). Такие скалки оптимальны для тугого теста. Особенно удобно в таком случае работать скалкой из мрамора. А вот тонкое и нежное тесто требует освоения особых навыков для работы с каменным аксессуаром.

Каменные изделия при необходимости можно подогревать и охлаждать, однако, нельзя делать этого резко. Подобные температурные скачки чреваты появлением трещин на поверхности. То же относится и к ударам, случайным падениям скалки. Вот почему, несмотря на прочность камня, модель все же требуют бережного обращения.

Пластик

Современный материал, который устойчив к воздействию воды, жира, перепадов температур. Пластиковый аксессуар довольно хорошо раскатывает тесто, оно не липнет к поверхности аксессуара, можно переносить тесто на противень с помощью скалки. Однако, все эти свойства реальны лишь в том случае, если модель изготовлена из качественного пищевого пластика. Если же точной информации об изготовителе и материале нет, от покупки лучше отказаться.

Важный момент – нельзя держать утварь из пластика вблизи духовок, мойка в посудомоечной машине нежелательна.

Варианты дизайна

Существуют скалки с нанесенной на поверхность сантиметровой линейкой. Они позволяют раскатывать тесто одинаковых размеров, что особенно важно в работе профессиональных пекарей и кондитеров – готовая выпечка получается идеальной по размеру.

Если нужно строго регулировать толщину теста, стоит обратить внимание на скалку со специальными фиксаторами. Благодаря последним, рабочая поверхность скалки просто не опускается ниже заданного параметра, и тесто получается нужной толщины.

В качестве ограничителей используются специальные кольца-накладки, которые одевают с двух сторон скалки. Кольца могут быть в наборе, обеспечивая нужную толщину теста, в этом случае каждый раз необходимо подбирать новые кольца и надевать их. Кроме того, колечки могут быть встроенными, и тогда достаточно прокрутить их, задав нужный параметр высоты.

Фигурная скалка с рисунком или надписью призвана украшать выпечку. Она не подходит для раскатывания теста. Резная скалка с узорами используется уже на готовом к разделке пласту, проходиться инструментом с рисунком по тесту следует строго один раз. В противном случае рисунок будет нарушен. Узорная скалка может иметь многообразный дизайн: от мелкого принта для печенья до более выраженного, для пряников и пирогов. Благодаря такой помощнице, удается легко и быстро украсить любую выпечку.

Обратите внимание, что такая скалка подходит не для всех видов теста. Если нанести орнамент или рисунок на поднимающееся в духовке тесто (например, дрожжевое), он просто исчезнет. А вот на песочном тесте рисунок останется выраженным.

Для печенья и пряников лучше выбрать не просто скалку с орнаментом, но модель специальную, которая делит пласт теста на сегменты. Достаточно пройтись ею по тесту, чтобы оно разделилось на печенья или пряники с узором. Все, что останется сделать – нарезать изделия по намеченным линиям.

Обзор лучших моделей

Одной из лучших современных скалок специалисты называют силиконовую модель от бренда Stahlberg. Она представляет собой металлическое основание, на которое натянут силиконовый кожух. Помимо стильного внешнего вида, это обеспечивает прочность и функциональность скалки. При работе со скалкой этого немецкого производителя не приходится прилагать больших усилий – достаточно взяться за ручки и посильнее надавить на тесто. Последнее не прилипает к силикону, а утварь раскатывает даже тугие пласты.

Оптимальный вес, яркий дизайн (силиконовое покрытие выпускается в нескольких цветах) и доступная цена – вот преимущества скалки.

Если вы пока не имеете опыта в раскатке теста, но мечтаете об идеальной выпечке, пельменях и лапше, обратите внимание на модель, позволяющую регулировать толщину теста. Доверие покупателей завоевали изделия таких брендов, как Mastrad и Tescoma. Первая имеет 3 съемных кольца для раскатки теста на пиццу, лапшу и печенье. Вторая модель не имеет съемных колец, для регулировки толщины пласта используют специальные подставки. Высота последних регулируется путем прокрутки на скалке специального клапана.

Оба варианта выполнены из пищевого пластика. Тесто не прилипает к поверхности, само изделие удобно в использовании и легко в уходе. Еще один бренд, который выпускает качественные скалки, регулирующие толщину теста, – это Tupperware.

Для раскатки слоеного, песочного и пресного теста рекомендуется использовать изделие из нержавейки «Мультидом» (Китай). Представляет собой классическую скалку с полипропиленовыми ручками ярких расцветок. Ее можно отнести к универсальным разновидностям – длина равна 42 см. А вот вес некоторым может показаться недостаточным для раскатки тугого теста (200 г). Но благодаря роликовому рабочему цилиндру, работа не отнимает много сил.

Из дополнительных преимуществ: простота в уходе, возможность мыть аксессуар в посудомоечной машине.

Для плотного теста подойдет эффектная скалка от Premier Housewares. Мраморное изделие с деревянной подставкой и такими же ручками имеет длину 26 см, и особенно эффективно для слоеного теста.

Как и все каменные скалки, данная модель имеет немалую стоимость и требует бережного обращения. Вес ее внушителен – 2 кг.

Как выбрать скалку?

Перед покупкой нужно подержать скалку в руках, попробовать раскатать воображаемое тесто. Вам должно быть комфортно, вес изделия не должен приводить к усталости кистей. Проведите по рабочей поверхности, осмотрите ее. Она должна быть гладкой, без зазубрин и бугров. Этим часто грешат производители дешевых деревянных скалок. Если на металлической скалке имеются вмятины и неровности, это говорит о неправильном хранении изделия – скорее всего, аксессуар роняли.

Конечно, важно учитывать, для чего вы приобретаете скалку. Если вы ищете универсальную модель, а тестом занимаетесь нечасто, выбирайте утварь длиной 25-30 см. Если часто готовите лапшу, пельмени, пироги или торты с тонкими коржами, пригодится полуметровая помощница. А когда места на кухне немного, и вы чаще всего готовите небольшие пирожки или раскатываете поштучно тесто для пельменей и вареников, есть смысл приобрести небольшую скалку-валик длиной 7-10 см.

Еще больше информации о скалке смотрите в следующем видео.

Вы видели эти скалки с вырезанными на них рисунками для тиснения печенья? Если вы их не видели, они очень популярны на таких сайтах, как Etsy и Pinterest, и вам стоит их проверить. Недавно они привлекли мое внимание, и я сразу увидел возможность изготовления тисненых скалок на CarveWright с помощью Rotary Jig.

Оказывается, резные скалки существуют уже довольно давно.Немцы пекут печенье Springerle как минимум с 14 века, используя резную скалку или форму для тиснения. В последнее время люди заново открывают для себя этот процесс, и в Интернете полно экспериментов с рецептами и методами. Я был взволнован возможностью поэкспериментировать, поэтому решил собрать материалы и приступить к конструированию.

ШАГ 1 — МАТЕРИАЛ

Во-первых, мне нужно было решить, на каком материале резать. Это оказалось легким решением, так как я пошел в Walmart и обнаружил, что все скалки, сделанные для меня, по цене 4 доллара были хорошо подготовлены.99. Я осмотрел их и обнаружил, что в них есть отверстия диаметром 3/4 дюйма с пластиковыми вставками с обеих сторон. Я мог бы легко снять ручки, но мне нужно было что-то сделать с этими отверстиями.

Ротационные кондукторные заготовки с кухонного острова.

В магазине Lowe’s на улице я нашел деревянный дюбель диаметром 7/8 дюйма. Я подумал, что могу сделать несколько колышков, чтобы вклиниться в эти отверстия, а затем измерить и просверлить свои центры.

Формование и заклинивание штифтов в концы скалок

Когда клей с колышков высох, я отрезал излишки ленточной пилой и отшлифовал концы.Затем с помощью искателя по центру я отметил центры, чтобы просверлить отверстия диаметром 3/16 дюйма, необходимые для установки в поворотный зажим.

Заготовки маркируются, просверливаются и устанавливаются на поворотном приспособлении.

ШАГ 2 — ПРОЕКТИРОВАНИЕ

Мой материал подготовлен и у меня есть свои мерки, но что на них вырезать? Вдохновленный старинным печеньем Springerle, я основал свой первый дизайн на их традиционных прямоугольных узорах. Я нашел несколько рождественских узоров в CarveWright Pattern Depot и перевернул их в прямоугольные формы.

Вы можете использовать любые узоры в этом простом дизайне.

Затем я нашел в Интернете изображение цветочного узора и импортировал его в программу CarveWright Project Designer. Оказавшись в своей библиотеке шаблонов, я просто поместил этот рисунок на вращающуюся доску для проекта и отрегулировал глубину примерно на 1/16 дюйма.

Щелкните изображение, чтобы загрузить страницу

Самый элегантный

ПРИМЕЧАНИЕ: Я экспериментировал с разными глубинами и уровнями оптимизации, поэтому позвольте мне сэкономить вам время и рассказать, что я нашел.Если резьба будет слишком глубокой, и если у вас нет тяги, тесто застрянет в ролике и не получится.

  • РАЗМЕРЫ ПРОЕКТА — Я обнаружил, что диаметры скалок колеблются от 2,125 ″ до 2,25 ″. Убедитесь, что вы измеряете и корректируете свой проект соответствующим образом. Не думайте, что все они одинаковы.
  • ГЛУБИНА — Глубина может варьироваться от машины к машине, но я обнаружил, что от 0,06 ″ до 0,08 ″, скорее всего, вы захотите. Начните с 0,08 ″ и при необходимости отрегулируйте меньшую глубину для следующей резьбы.
  • БИТНАЯ ОПТИМИЗАЦИЯ — Установите для шаблонов значение «Битовая оптимизация: наилучшее» , если не инвертировать. Битовая оптимизация работает в обратном порядке на перевернутых паттернах.
  • ТЯГА — Как и для любого другого вида формовки, вам понадобится хорошая тяга, чтобы форма отделилась от теста. Я выбрал « Draft: Medium » на них, и мне показалось, что этого достаточно. Если вы инвертируете узор, выполните следующие действия, чтобы добавить уклон.
    • ДОБАВЛЕНИЕ ЧЕРТЕЖА К ПЕРЕВЕРНУТОМУ ШАБЛОНУ
      • Используйте инструмент «Прямоугольник» , чтобы нарисовать область вокруг перевернутого узора.
      • Сделайте этот прямоугольник «вырезать область» и установите глубину на «0» .
      • Присвойте области «Стиль слияния: добавление» .
      • Затем установите «Draft: Medium» в область вырезания.

СКАЧАТЬ ФАЙЛЫ ПРОЕКТА ДЛЯ ПРОСМОТРА НАСТРОЙКИ

ШАГ 3 — ВЫРЕЗАТЬ

Закончив и загрузив файлы проекта, загрузите роторное приспособление в CarveWright и убедитесь, что оно установлено правильно. Затем запустите роторную калибровку пару раз, чтобы убедиться, что ваша система готова. После калибровки запустите проект и начните думать о вкусном печенье.

Меня попросили включить в мои статьи больше видеороликов, чтобы люди могли видеть больше действий. Что ж, вот некоторые действия. Время вырезки для этих проектов составляло чуть более 1,5 часов каждый.

Когда скалки сошли с машины, их очистка почти не требовалась. Пара проходов шлифовальной шваброй довольно хорошо их отшлифовали.Возможно, вам придется использовать дремель или несколько напильников, чтобы попасть в труднодоступные места, но, скорее всего, не слишком много. После шлифовки просто снова прикрепите ручки.

Рельефная скалка для отделки

Вот и все. Все, что нам нужно сделать, это сделать куки!

ШАГ 4 — ВЫПЕЧКА

Моя жена помогла мне с этой частью, спасибо, meu amor! Мы нашли в сети рецепт, который обещал дать нам хорошие результаты. Видите ли, если тисненое печенье слишком сильно поднимется, оно выпутает все детали, поэтому мы не сможем просто использовать какое-либо тесто с полки. Во время онлайн-охоты мы обнаружили, что песочное и имбирное печенье кажутся наиболее популярными и успешными вариантами. Мы использовали этот отличный рецепт, который мы нашли на KingArthurFlour.com.

Замесите тесто, раскатайте его и раскатайте по рисунку для тиснения.

Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать фигурки из тисненого теста.

Свежее из духовки!

Есть несколько способов, которыми люди украшают эти типы файлов cookie в Интернете.Я видел их с простой глазурью и сахарной посыпкой до ручной росписи съедобным золотом. Я позволю вам решить, как далеко вы хотите зайти.

Примечание: При этом я узнал пару вещей, которые, на мой взгляд, важно передать.

  • Мука Тесто — Рецепт гласит, что тесто раскатывается до толщины около 1/4 дюйма, легкая посыпка мукой. Это очень важно. Тесто будет прилипать к ролику, а мука поможет ему освободиться.
  • Roll Towards Yourself — Казалось, мы добиваемся лучших результатов, когда катимся навстречу себе, а не прочь.Это работало в обоих направлениях, но навстречу было немного легче.
  • Hold Down — Вощеная бумага, на которой мы раскатывали тесто, продолжала пытаться скользить, когда мы раскатывали. Один должен был удерживать бумагу на месте, а другой раскатывать дизайн.
  • Не дави слишком сильно — Скорее всего, потребуется несколько попыток, чтобы получить нужное давление, но только не дави сильно. Он слишком сильно вгрызается в тесто и прилипает к ролику.

Все в офисе были рады увидеть и попробовать печенье, но были разочарованы, когда на следующий день я его не принес.Они недолго разочаровывались, потому что меня ждал сюрприз. Я сконструировал и вырезал третью скалку и принес с собой тесто, чтобы делать печенье в офисе.

Я называю это «Уродливая машина для печенья в свитере»

Некрасивый свитер печенья на всех!

Надеюсь, это вдохновит некоторых из вас на создание собственных скалок для тиснения. Для этого существует так много возможностей. Вы можете приготовить действительно крутые тематические куки буквально для чего угодно. Вырежьте имена для печенья на день рождения или на свадьбу.Я видел «Звездные войны» и другие проекты в области поп-культуры. Я даже вижу, что они используются для украшения торта и корок для пирогов. В общем, это был удивительно простой и увлекательный проект, который мне понравится использовать и подарить в этот праздничный сезон.

GIF-изображения «Скалка» | Tenor

Продукты

  • GIF Клавиатура
  • Android
  • Mac
  • Партнеры по контенту

Изучите

  • Реакционные GIF-файлы
  • Изучите GIF-файлы

Компания

  • О компании
  • Пресса
  • Блог
  • Условия и конфиденциальность
  • Лицензии на веб-сайт
  • Связаться с нами

API

  • Tenor GIF API
  • GIF API Документация
  • Unity AR SDK
  • наркотиков

  • molly

  • закатывающиеся глаза

Наклейки

Посмотреть все наклейки
  • # Gup-Shup
  • # Sudhar-Ja
  • #Angry
  • #Mad
  • # Say-What-You-Mean
  • #Massa
  • #unbreadtwins
  • #unbread
  • #omori
  • #brea
  • 900 75
    • #cat
    • #roll
    • # Rolling-Around
    • #cute
    • #Kora
    • # Roll
    • #rolling
    • #rolls
    • #kopfkino
    • #kopf
    • #kopf kino
    • # Inner-Cinema
    • # Dtc-Chile
    • #circle
    • #rolling
    • #roll
    • #red
    • #pin
    • # Почти хит
    • #dodge
    • #rolling
    • #spin
    • # 3-9
    • #Strike
    • # Футбол
    • # Футбол

    GIF

    • #himanshi
    • # Himanshi-Khurana
    • # кекс
    • # сладости
    • # печенье
    • # бросок
    • # сенсорный
    • # усы
    • # злой
    • # Скалка
    • # жена
    • # брак
    • # вино
    • # скалка
    • # трюк
    • # лайфхаки
    • # выпечка
    • # роллер
    • # кулинария
    • # Готов к бою
    • #Helm
    • # Hit
    • #Funny
    • # Скалка
    • # смешивание
    • # выпечка
      • # Скалка
      • # Смешивание
      • # Выпечка
      • 9
          # Роликовый стержень
        • # Cooking-With-Kids
        • # Скалка
        • # выпечка
        • # тесто
        • # корка
        • #panda
        • #cute
        • #roll
        • #rolling
        • # тесто
        • #preparation
        • # Pie-Crust
        • #sml
        • # Bowser-Junior
        • #cody
        • #chef
        • #angry
        • #snap
        • # Rolling Штырь 90 072
        • # Nyle
        • #Rolling
        • # Pin
        • #Smile
        • # Freddy-Fazbear
        • # baking
        • # тыквенная начинка
        • # Becky-Lynch -Штифт
        • # Фотогравировка
        • # Скалка
        • # Боулинг
        • # Человеческие булавки
        • # Ролл
        • # Роллинг
        • # Саша-Бэнкс
        • # Победа-Ролл -Pin
        • # Sasha-Banks
        • # Victory-Roll
        • #matt
        • # Easton
        • #Schola
        • #Gladiatoria
        • #hpw
        • #paige 900rophecy
        • #paige

          2

        • #theprophecy
        • # Flatten
        • # Bigger-Bolder-Baking
        • #mad
        • #face
        • #annoyed
        • # Rolling-Pin
        • # Great-British-Bake-Off
        • #gbbo
        • #gnam
        • #fame
        • #cuoco
        • #cucina
        • # Скалка
        • # Dough
        • # Bake
        • # Baking
        • # Baking
        • # Laman
        • # Baking
        • # Mee-And-The-Band
        • #abuse
        • #housewife
        • # Rolling-Pin
        • # Alternative
        • #sml
        • #cody
        • # Bowser -Junior
        • # Тесто
        • # Пин
        • # Скалка
        • # Prep
        • # Тесто для пиццы
        • #cooking
        • # Скалка
        • # Talking
        • # I-Should-Call-Him
        • #heartbroken
        • #pointing
        • # Its-You
        • #excited
        • #you
        • # Rolling-Pin
        • #bake
        • # Just-Pay-Me-Bro
        • # Adam-Maloney
        • #razz
        • #shera
        • #spop
        • #baking
        • # Pet-Memories
        • # Rolling-Pin
        • # Making-Pie
        • # Happy
        • # Выпечка
        • # Alexa-Bliss
        • # Powerbomb
        • # Kacy-Catanzaro
        • #WWE
        • #MYC
          #hpwpa #hpwpa
        • #prophecy
        • #theprophecy
        • #whf
        • # Charlotte-WHF
        • #charlottehpw
        • # The-Undertaker
        • # Tongue-Out

        Как использовать скалку 9

        Начинающим и начинающим пекарям вы можете подумать, что вам никогда не понадобится скалка , особенно если вы любите печь торты, кексы и печенье. Даже если он вам действительно нужен, использование альтернативного инструмента для этого кажущегося инструмента unitasking практично. Однако, если вы планируете приготовить на праздник какое-либо блюдо, для которого нужна корочка или вырезанное печенье, возможно, вам захочется иметь под рукой этот полезный инструмент.

        Есть два вида скалок: традиционная скалка и французская скалка. Эти две скалки различаются формой штифта. Также это может быть как ролик, так и стержень. Вот два типа скалок, которые вы можете найти на рынке:

        У традиционной скалки есть ручки на каждом конце, в то время как французская скалка представляет собой длинный кусок дерева, прямой или конический.Оба используются для раскатки теста.

        Фото Shutterstock

        РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

        Традиционная скалка обычно представляет собой стержень с ручками на каждом конце для удобного захвата скалки. Традиционный тип скалки также может быть роликом, ручки которого прикреплены отдельно от центрального ролика. Это сделано для того, чтобы валик мог двигаться и катиться независимо от ручек, поскольку он прочно удерживается в руке.

        Французская скалка — это стержень без ручек.По сути, это длинный деревянный стержень с прямыми сторонами от конца до конца, также известный как дюбель. Еще одна разновидность французской скалки — коническая версия. Это полезно для создания и раскатывания круглых или круглых кусков теста, поскольку оно может легко поворачиваться из своего центра для создания идеально раскатанных кругов теста.

        Теперь, когда вы знаете различные виды скалок, вот как правильно ими пользоваться:

        1. 1 Слегка посыпьте маслом рабочую поверхность, чтобы избежать прилипания.(В качестве альтернативы положите на рабочую поверхность вкладыш, будь то пергаментная бумага, полиэтиленовая пленка или силиконовый коврик.)
        2. 2 Слегка посыпьте скалку мукой и натрите мукой всю роликовую часть булавки, чтобы предотвратить прилипание.
        3. 3 Положите раскатываемое тесто на центр рабочей поверхности.
        4. 4 Поместите скалку в центр теста, взявшись руками за края.
        5. 5 Откатите шпильку от себя.Верните перекат в центр, откуда вы начали, затем перекатывайтесь на себя. Приложите сильное, но легкое и равномерное давление по всему рулону.
        6. 6 Удалите стержень и поверните тесто на 90 градусов по часовой стрелке. Если тесто прилипает, слегка посыпьте его мукой и при необходимости скалкой. (При использовании лайнера переверните лайнер.)
        7. 7 Повторите шаги 5 и 6, затем откатывая тесто на себя и переворачивая тесто столько раз, сколько необходимо, чтобы равномерно раскатать тесто до желаемой толщины и диаметра.(При необходимости охладите тесто не менее 10 минут, если тесто становится слишком мягким для обработки, или оставьте тесто на 30 минут, если тесто слишком эластичное для раскатывания.)
        8. 8 После раскатки действуйте согласно рецепту.

        РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

        Это множество шагов, которые нужно запомнить и которым нужно следовать, но методичный процесс раскатывания теста приведет к получению идеально выстланных форм для пирога, равномерно запеченных корок для пиццы, а также хлопьевидных пастельных корок и корок для пирогов в курином горшочке.

        Хотите проверить свои новообретенные навыки? Вот рецепты, которые стоит попробовать:

        ***

        Думаете, что приготовить дальше? Присоединяйтесь к нашей группе на Facebook, Yummy Pinoy Cooking Club , чтобы получить больше идей рецептов, поделиться своими собственными блюдами и узнать, что готовят и едят остальные участники сообщества!

        Есть свой вариант классической посуды? Па-ша наман! Разместите свой рецепт на Yummy.ph, разместив свой рецепт здесь .

        Щелкните здесь, чтобы загрузить приложение на и, и наслаждайтесь большим количеством статей и видео с наших и других ваших любимых веб-сайтов!

        .

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.