Шоколад на кипятке бисквит: Бисквит "Шоколад на кипятке", пошаговый рецепт на 585 ккал, фото, ингредиенты

Шоколад на кипятке бисквит: Бисквит «Шоколад на кипятке», пошаговый рецепт на 585 ккал, фото, ингредиенты

Бисквит «Шоколад на кипятке»: вкуснейший торт из простых ингредиентов | Кроха Картоха

Рецепт этого шоколадного бисквита у меня в ходу уже много лет: проверен временем, моими родными и друзьями. Любой, кто любит шоколадные торты, точно не останется к нему равнодушным. Впрочем, как и те, кто к шоколаду относится довольно спокойно. Бисквит получается очень-очень шоколадным, а торты на его основе просто изумительны! Внутри он влажный, поэтому дополнительной пропитки не требуется. Рекомендую!

Фото автора канала.

В приготовлении этого бисквита есть несколько нюансов, о которых я сейчас расскажу:

Взбивать до пышности яйца с сахаром нет необходимости. Достаточно просто слегка взбить миксером или перемешать ложкой массу до растворения сахарных крупинок. Более того, многие замечают, что чем лучше взобьешь массу, тем хуже поднимается бисквит.
У меня часто спрашивают, можно ли использовать какао «Несквик». Ни в коем случае. Это напиток с добавлением какао, и для нашего бисквита категорически не подходит. Какао необходимо использовать только натуральное, без всяких добавок. Например, какао-порошок типа «Российский».
Привкуса соды в готовом бисквите не ощущается, поэтому смело кладите ее в тесто. Некоторых кулинаров смущает большое количество соды и разрыхлителя в рецепте. Пусть этот момент вас не беспокоит. Поскольку тесто у нас получается довольно жидкое, подниматься ему тяжело.
Я использую маленькие стаканы от мультиварки объемом 160 мл. Многие пользуются обычными гранеными стаканами, и все у них прекрасно получается.
Кипяток, который мы вливаем в тесто, должен быть крутым. Но это не значит, что можно лить в тесто бурлящую воду из чайника. Вскипятите воду заранее, если она постоит 10-15 минут, ничего страшного.
Обычно я выпекаю шоколад на кипятке в мультиварке. Если будете печь в духовке, выставьте температуру 180 градусов. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Но будьте осторожны, не открывайте дверцу духовки слишком рано, иначе корж может опасть.
Бисквит получается очень пышным, нежным и слегка влажноватым. Выдержите его хотя бы 2-3 часа (в идеале 7-8 часов) при комнатной температуре, прежде чем ваять из него торт.
Крем для торта можно использовать на ваш вкус. Я обычно делаю масляный крем на сгущенном молоке или заварной. Но вы можете проявить фантазию. Сметанный крем или сливочный с маскарпоне и какао – этот бисквит сочетается практически с любым вариантом. Можно добавить в прослойку вишню или другую ягоду, от этого ваш торт только выиграет.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука — 2 стакана
Сахар — 2 стакана
Ванильный сахар — 1 пакетик (можно обойтись без него)
Яйца куриные — 2 шт.
Сода — 1,5 ч.л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Какао — 6 ст.л. с горкой
Молоко — 1 стакан
Растительное масло без запаха — 1/2 стакана
Кипяток — 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку, соду, разрыхлитель теста и какао просеять через сито. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до растворения крупинок. Добавить во взбитую массу растительное масло и молоко, смешать миксером или венчиком.

Добавить просеянные сухие ингредиенты (мука, какао, сода и разрыхлитель). Все тщательно перемешать. Влить кипяток, размешать. Тесто будет очень жидким, так и должно быть.

Выливаем в смазанную маслом кастрюльку мультиварки и выпекаем на режиме «Выпечка». У меня мультиварка Панасоник, пеку 65 минут, потом добавляю еще 30 минут. Если будете печь в духовке, то учтите, что бисквит очень хорошо поднимается, форма должна быть с высокими бортиками. Впрочем, некоторые мои читатели просто делили тесто на несколько частей (5-6) и выпекали в духовке при 180 градусах по 20 минут. Решайте, как вам удобнее.

Хорошо поднявшийся и пропеченный бисквит на выходе имеет чуть влажноватую текстуру, он пышный, рыхлый, мягкий.

Готовый бисквит выдержите несколько часов и формируйте торт.

Фото автора канала.

Пусть вас не пугает количество нюансов, бисквит на самом деле готовится быстро и просто, из доступных ингредиентов. Просто я собрала здесь ответы на многочисленные вопросы, которые мне раньше задавали, чтобы максимально предупредить возможные неудачи при приготовлении. Сама люблю, когда все особенности подробно расписаны, поэтому стараюсь ориентироваться на свои ощущения. Возникли вопросы? Спрашивайте в комментариях, отвечу всем!

Я буду рада, если вы поставите лайк и подпишетесь на мой канал. Всех вам благ, друзья!

Бисквитный торт «Шоколад на кипятке» с творожным кремом |

Характеристики блюда

Количество порций: 10

Калорийность: 367 ккал

Время приготовления: 1 час 30 мин

Ингредиенты

2 стакана муки
2 стакана сахара
2 яйца
1,5 чайной ложки соды
1,5 чайной ложки разрыхлителя
6 столовых ложек с горкой какао
1 стакан теплого молока
1/3 стакана растительного масла
1 чайная ложка ванильного сахара
1 стакан крутого кипятка
Для крема: 400 грамм творога
200 грамм жирных сливок (у меня были 38%)
3 столовые ложки сахарной пудры
1 лимон
ванилин на кончике ножа
200 грамм вишни

Предлагаю Вам вариант праздничного торта с интригующим названием – «Шоколад на кипятке».

С большой долей вероятности могу предположить, что любители бисквитных тортов оценят этот рецепт. Бисквит получается ни сухой и ни мокрый, в меру влажный, высокий, плотный, с ярким шоколадным вкусом. И, что не маловажно, получается всегда. И готовиться все предельно просто. Лично мне очень понравился этот бисквит, и торт, приготовленный на его основе. Я делала торт с моим любимым творожным кремом с добавлением вишни. Шоколад, нежным творог, кисленькая вишня… Что может быть вкуснее?

Хочу отметить, что из указанного количества ингредиентов получается очень большой корж, так, что если Вам не нужен огромный торт, смело берите половину порции. Итак, начнем.

Смешиваем все сухие ингредиенты (мука, сахар, сода, разрыхлитель, какао, ванильный сахар).

Сухие ингредиенты

Смешиваем все влажные составляющие (яйца, теплое молоко, растительное масло).

Влажные ингредиенты

Соединяем сухую и влажную смесь.

Влажные и сухие ингредиенты

Тщательно размешиваем тесто.

Тесто для бисквита

Добавляем стакан крутого кипятка. Перемешиваем. Тесто получается довольно жидкое, но так и должно быть.

Жидкое тесто для бисквита

Тесто переливаем в форму, несколько раз стучим ей по столу, чтобы избавиться от лишних пузырьков.

Тесто в форме

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Выпекаем до состояния сухой спички.

Пока выпекается бисквит, приготовим крем.

Лимон моем и выжимаем из него сок.

Творог, сахарную пудру, сливки, ванилин и лимонный сок взбиваем миксером до получения пышной однородной массы.

Творожный крем

Вишню вымыть и вынуть из нее косточки. Если вишня замороженная, то разморозить и слить сок.

Испеченный бисквит охлаждаем, разрезаем вдоль на три коржа.

Выкладываем на блюдо первый кож, смазываем его кремом и выкладываем поверх крема вишню. Свержу положить второй и третий коржи, смазывая их кремом и выкладывая вишню. Сверху торт покрыть кремом.

Шоколад на кипятке

Приятного аппетита.

Торт из бисквита «Шоколад на кипятке» с вишней: katusha_2109 — LiveJournal

Для ФМ «Шарики, ролики, линеечки».

Продукты (на торт весом 1,3 кг):
1 яйцо
200 г сахара
100 г молока
50 г кукурузного масла
150 г муки
10 г разрыхлителя
15 г какао-порошка
100 г кипящей воды
150 г замороженной вишни
500 г сливочного сыра
85 г сливок (33%)
65 г сахарной пудры

Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром, маслом и молоком, добавить смесь сухих ингредиентов (мука, разрыхлитель и какао), взбить, чтобы не осталось комочков, влить кипящую воду и окончательно взбить.
Перелить в форму (в этот раз у меня силиконовая) диаметром 15 см (бывает, что пеку в кольце 14 или 16 см), выпекать в течение 50 минут при температуре 180 градусов. После остывания разрезать струной на 3 коржа.
Вишню я заранее достала, чтобы она разморозилась, потом слила сок.

Для крема все продукты просто взбиваю.
Собрать торт, вокруг ягод вишни лучше сделать бортик крема при помощи кондитерского мешка.
Крем для внешней отделки я окрасила пищевым водорастворимым гелевым красителем. Декорировала торт «рекой» мармеладок, капкейком, печеньем «Савоярди», надпись на котором делала пищевым фломастером, воздушными шариками (в торте закрепила при помощи проволоки, которую использую для вафельных цветов).

Раз готовила этот торт готовила для тематической детской встречи, у них там какой-то клуб, нужен был торт в виде щита. Использовала фотопечать на вафельной бумаге (выполняется на специальном принтере пищевыми красителями). Вдруг, кому-то понадобится для детского праздника, например. Если в вашем городе есть магазин для кондитеров, где продаются различные инструменты и ингредиенты, то с большой долей вероятности там печатают и такие картинки. Просто скидывайте желаемый рисунок на флешку, приносите им, они распечатывают, и у вас готова съедобная картинка!
Раньше я для съедобных картинок использовала в основном печать на вафельной бумаге, она дешевле (в сравнении с печатью на сахарной бумаге), но картинка выходит менее чёткой и яркой, более хрупкой, её нужно защищать от влаги в торте, иначе изображение будет расползаться. Теперь я отдаю предпочтение сахарным картинкам, пример можно увидеть на этом торте.

Ещё сохранились фотографии, когда на заказ оформляла этот торт сладостями и клубникой.

Этот бисквит я уже показывала не раз. Повторюсь, что это мой самый любимый шоколадный бисквит, только когда я ем его, я забываю, что очень холодно отношусь к шоколадной выпечке))) На высоте и текстура, и вкус! И при этом приготовление просто элементарное.
Этот вкус в линейке бисквитных тортов является самым заказываемым у меня, мне и самой в нём нравится всё: бисквит, крем, вишня!

Шоколадный бисквит на кипятке: фото-рецепт

Для любителей насыщенно-шоколадного вкуса десертов, представляю бисквит «Шоколад на кипятке».

Не совсем обычное свое название бисквитик носит благодаря присутствию обязательного компонента в рецепте: крутому кипятку. Благодаря этому, используемый порошок какао в приготовлении, заваривается в бисквитном тесте еще до полной готовности.

Для домашних кулинарочек, шоколадный бисквит станет настоящей находкой, поскольку всего из одной единственной порции представленных ингредиентов, получается огромный бисквитный корж, весом немного более 1 килограмма.

Готовые кусочки торта на основе бисквита на кипятке

Происхождение бисквитного теста

Слово само «бисквит», которым мы называем выпечку, имеет французские корни происхождения. Обозначает данное название не что иное, как «дважды выпеченный». В период средних веков бисквит был основной излюбленной пищей мореплавателей из Англии. Да, это не ошибка, словом французского происхождения был назван английский продукт. Поясняется это очень просто: в те времена фактически весь бомонд Англии больше говорил на французском, чем на родном английском.

Старое фото: английское чаепитие

А вот излюбленным десертом мореплавателей бисквит был по самой простой причине: изделие не имеет в составе масла, что предотвращает порчу и плесневелые налеты, которые проявляются при повышенной влажности на борту корабля. Так длительные путешествия были обеспечены вкусной едой.

«Старое» морское фото морячков

В наши края кондитерское изделие попало после того, как один из придворных служителей Елизаветы отведал эту еду странников. Поделился впечатлениями изумительного вкуса бисквита, после чего десерт попал на столы при дворе, став изысканным угощением знати. Только длительное время спустя, бисквит испробовали простолюдины, и рецепт разошелся «в люди».

Ингредиенты на 12 порций

2 штуки куриных яиц

1 стакан молока

½ стакана масла растительного (кто не очень его приветствует, можно использовать немного меньше)

2 стакана пшеничной муки (чтобы получить более плотную консистенцию готового бисквита, используйте 3 стакана)

2 стакана песка сахарного

2 ч. ложечки пищевой соды (гасить не рекомендуется!)

5 ст. ложек какао-порошка (что заваривается)

1 пакетик пекарского порошка (разрыхлителя), но можно и не использовать

Инвентарь

стакан (230-250 мл)

столовая и чайная ложки

духовой шкаф

противопригарная форма для выпекания

пекарская бумага

глубокие емкости (2 шт. )

миксер

венчик

деревянная шпажка

нож

разделочная доска

Шоколад на кипятке – рецепт с пошаговыми фото

В сухой и чистой посудине смешаем сухие ингредиенты муку и сахарный песок.

Смешивание сухих сыпучих для бисквита

К составу добавим какао-порошок.

Добавление порошка какао для шоколадного вкуса

И наконец, соду (помним, что мы ее не гасим).

Соду для бисквита на кипятке не гасим

К сухой смеси можно всыпать и пакетик разрыхлителя, но это не обязательно, если есть опыт приготовления бисквита, и вы уверены, что он выйдет на славу.

Разрыхлитель добавляем к сухому составу сразу

Перемешиваем наши сухие ингредиенты.

Смешивание сыпучих ингредиентов

В другой емкости станем смешивать вторую часть оставшихся ингредиентов.

Для начала разобьем яйца.

Вторую часть подготовленных продуктов смешиваем отдельно

Яйца нужно взбить до пышного состояния (если работать миксером, то нужно взбивать около 3 минут).

Взбитые куриные яйца

К взбитым яйцам выливаем подготовленное растительное масло. Хорошенько перемешаем массу.

Добавление растительного масла к взбитым яйцам

К яично-маслянистому составу добавим ⅓ сухой смеси. Тщательно взбиваем миксером.

К «мокрому» составу добавляется ложка сухих смешанных ингредиентов

К однородной массе добавим ⅓ подготовленного объема молока.

Молоко заливаем к яичной смеси

Все те же манипуляции проделываем еще 2 раза: добавляем ½ оставшейся сухой смеси и молока — взбиваем, после чего досыпаем остатки – взбиваем.

Когда мы используем весь объем ингредиентов и все тщательно вымешаем, доливаем в шоколадное тесто стакан крутого кипятка.

Добавление крутого кипятка к молочно-яичной смеси

В последний раз взбиваем тесто с помощью миксера до полной однородности.

Тщательное взбивание теста

Пока подготовим форму для выпекания, включим духовой шкаф, чтобы он принял тесто при температуре в 180°.

Форму можно использовать любую, главное, чтобы она была высокенькой и вместила весь объем бисквитного теста. При готовке бисквит станет подниматься.

Для выпекания используем глубокий противень

Готовность проверяем спичкой, деревянной шпажкой либо зубочисткой. Корж считается готовым, когда зубочистка после протыкания, остается сухой.

После приготовления, остужать объемный бисквит лучше всего на удобной сетке. Так снизу тесто не отсыреет, а корж будет однородным по всей площади.

Бисквит «Шоколад на кипятке» можно подавать к чаепитию в качестве самостоятельного блюда, политого шоколадом либо другим любимым кремом, вареньем.

Готовый шоколадный бисквит на кипятке политый шоколадом

Так же можно использовать шоколадный бисквитик в качестве основы под тортик, прослоив разрезанный на несколько частей вдоль корж, вкусненьким кремом.

Кусочек торта из разрезанного вдоль шоколадного бисквита на кипятке

В любом варианте использования и подачи шоколадного лакомства, вы порадуете своих близких и гостей шикарной вкуснятиной.

Загрузка…

Бисквит «Шоколад на кипятке» в мультиварке скороварке

Рецепты для мультиварки скороварки, опубликованные на сайте skorovarochka.ru, подходят для любой скороварки, начинающей обратный отсчет времени приготовления при достижении давления. Вам только следует обратить внимание в рецепте на время приготовления, и выставить в своей скороварке режим, имеющий похожее время.

Опубликовано в рубрике Бисквиты и кексы

Бисквит «Шоколад на кипятке» — это классика мультварочников. Кто автор сего шедевра не знаю, но спасибо ему за этот чудный бисквит.

Ингредиенты для шоколадного бисквита Шоколад на кипятке

2 мультстакана* сахара
2 яйца
1 мультстакан молока (у меня 1/2 мультстакана сухого молока + 3/4 мультстакана воды)
2 мультстакана муки
3/4 мультстакана порошка какао без сахара
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/2 мультстакана растительного масла
1 мультстакан кипятка

*1 мультстакан = 160 мл

Как приготовить бисквит Шоколад на кипятке в мультиварке скороварке

На дно чаши мультиварки скороварки положить кружок пекарской бумаги или тефлоновый лис, смазать его растительным маслом.

Смешать сухие ингредиенты ( муку, соду, разрыхлитель, какао, сухое молоко) и просеять через сито.

Теперь смешиваем жидкие ингредиенты. Взбить яйца с сахаром до бела, на этом этапе нужно добавить молоко, но так как я использую сухое молок (а оно с сухими ингредиентами), то просто вливаю ¾ стаканчика воды комнатной температуры, размешать. Аккуратно всыпать сухие ингредиенты, перемешать.

К растительному маслу добавить 1 мультстаканчик кипятка, и влить эту смесь в тесто, размешать.
Вылить тесто в подготовленную чашу мультиварки скороварки, закрыть крышку, клапан оставить открытым, установить режим «Выпечка» — 45 минут.

После сигнала оставить на «Подогреве» на 15 минут.

Получился высокий пышный бисквит, который можно разрезать на 3-4 части и прослоить любым кремом.

В этот раз я прослоила лимонным кремом на манной каше.

Лимонный крем на манной каше

Ингредиенты для крема

250 мл молока
1,5 ст. ложки манной крупы
130 гр сливочного масла
1 стакан (250 мл) сахара
1 лимон с цедрой

Как приготовить лимонный крем на манной каше

Сварить манную кашу из 250 мл молока и 1,5 ст.л. манки. Как сварить манную кашу в скороварке смотрите по ссылке. Кашу охладить.

Размягченное сливочное масло взбить с 1 стаканом сахара. Добавить перетертый в кухонном комбайне лимон вместе с кожурой (не забудьте удалить косточки), перемешать. Ввести охлажденную манную кашу и взбить крем до однородного состояния.

ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ — The wave of decor

Решила на днях приготовить по-быстрому бисквит из того, что есть в холодильнике, а в холодильнике нашелся набор лишь для шоколада на кипятке.

Это старый и всем хорошо известный рецепт. Любим многими за легкость в приготовлении и почти никогда не подводит..
Любит пропитки…
Любит кремы разные.

Я чем только не прослаивала его… и сметанным кремом и творожно-сливочным и даже заварным и просто сливками – всегда вкусно…
Но вот таким пышным и абсолютно огромным – он получился впервые!
Я когда достала из мультиварки его. . обалдела… а нам просто нужен был маленький кексик к чаю…

Вообщем, не знаю в чем прикол, все было как обычно …Мука самая обычная, сахарный песок все тот же.. и яица на этот раз из ближайшего магазина, а не рынка. Может быть дело в молоке? Оно у меня было кислое в этот раз… может быть может быть.. А в связи с тем, что молоко кислое и сода правильно сработала?… Надо будет провести еще раз эксперимент:))) Но мне понравилось:) единственное , чуть передержала опять его . Корочка суховата.. мда… надо не оставлять, а сразу вынимать из мульварки все-таки…
Не забывать:)

Шоколад на кипятке

Шоколадный бисквит – основа для тортов

Ингредиенты:

2 шт яйца
2 мерные чашки (300 г) Пшеничная мука
1 мерная чашка (100г) Сахарный песок
1 мерная чашка (100г) коричневый сахарный песок
200 мл молоко
200 мл кипяток вода
1 чайная ложка сода
1 чайная ложка пекарский порошок
6 ст. ложек Какао порошок
1/3 стакана оливковое масло

Приготовление:

Все кроме кипятка смешайте в глубокой емкости, чтобы какао не дало комочков, предварительно его размешайте в молоке и влейте шоколадное молоко в яичную смесь, добавьте муку и хорошо перемешайте. Яйца не надо взбивать по отдельности. В самом конце добавляем кипяток (горячую воду), перемешиваем – получаем жидкое шоколадное тесто, его мы выливаем в разъемную форму диаметром 22-24 см. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и ждем готовности 🙂 у меня примерно около часа это заняло:) В мультиварке выпекается за 40 минут.

Prep time: 10 mins Cook time: 1 hour Total time: 1 hour 10 mins Yield: 10-12

Бисквит шоколад на кипятке

Бисквит Шоколад на кипятке: пошаговый рецепт с фото

Кипяток в этом бисквите творит настоящие чудеса: корж получается пышным, пористым, влажным, а вкус — насыщенно-шоколадным! Я долго не решалась приготовить этот бисквит из-за названия (почему-то меня отталкивал факт, что бисквит не на масле или хотя бы кефире, а на кипятке!).

Но вчитавшись в ингредиенты, я поняла, что глубоко заблуждалась. Сколько здесь вкусного, помимо кипятка: растительное масло придает влажность коржам, а какао — неповторимый шоколадный вкус. В общем,рецепт меня не подвел, с удовольствием делюсь своей находкой с вами. Пусть этот бисквит станет поводом к созданию вкуснейших тортиков и самых уютных в мире чаепитий!
Ингредиенты:

Мука — 2,5 стакана (используются обычный граненый стакан объемом 250 г Внимание! В один стакан помещается 130 г муки! То есть, вам в среднем потребуется 360 грамм муки в данном рецепте)
Сахар — 1,5-2 стакана (регулируйте сладость на свой вкус)
Сода — 1 ч. л. (гасить соду в рецепте не нужно)
Какао-порошок — 2 ст. л. с горкой +150 мл горячей воды для заваривания
Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)
Яйца — 2 шт.
Молоко — 150 мл
Растительное масло без запаха — 1/3 стакана
Кипяток — 150 мл
Соль -1/3 ч. ложки

Как приготовить бисквит «Шоколад на кипятке»

Тесто на бисквит замешивается очень быстро, поэтому сразу включите духовой шкаф разогреваться на 170 С.
Просеиваем через мелкое сито какао-порошок (2 ст. ложки с горкой), чтобы избавиться от комочков. Выкидывать ничего не нужно: крупные комочки просто разотрите ложкой по ситу, они с легкостью просеются. Теперь какао заливаем горячей водой таким образом, чтобы удобно было размешать в однородную кашицу. Мне требуется для этого примерно 150 мл горячей воды. Размешиваем какао с водой и отставляем в сторону остывать до комнатной температуры.

Этот способ заваривания какао позволяет активировать его, вкус бисквита становится более насыщенным и шоколадным. С тех пор, как я узнала про этот хитрый приём, использую его во всех рецептах, содержащих какао в ингредиентах. И мне, моим родным, очень нравится результат. К тому же расход какао в рецепте становится меньше в два раза. Например, в этом рецепте вы можете использовать 4 ст. ложки какао, просеяв его вместе с мукой или поступить, как я, заварив всего 2 ст. ложки какао горячей водой. Результат будет похожим, количество порошка при заваривании — меньше и вкус более насыщенный.

Какой какао порошок использовать? В идеале — алкализованный, который продается в интернет-магазинах для выпечки. Такой продукт гораздо вкуснее обычного, он имеет насыщенный шоколадный вкус и более тёмный, иногда даже красноватый цвет. Также он намного легче смешивается с жидкостями, потому что в процессе алкализации снижается его кислотность.

Если алкализованного какао под рукой нет, используйте любой качественный порошок, который вам доступен).
Следующим шагом в приготовлении бисквита будет просеивание муки (2,5 стакана объемом 250 г) Это нужно для насыщения ее воздухом и с целью разбить комочки.

К муке добавляем пищевую соду (1 ч.л.), соль (1/3 ч.л.), разрыхлитель (1 пакетик 10 грамм).

Берем в руки ручной венчик и перемешиваем все сухие ингредиенты, чтобы разрыхлитель и сода размешались в муке равномерно. Если соблюдать это правило — бисквит будет подниматься ровно, без горок и холмиков на поверхности.

В отдельную миску разбиваем 2 яйца (я использую С1 , это средние по размеру яйца). Насыпаем сахарный песок (1,5 стакана объемом 250 г) и начинаем взбивать миксером до получения густой, светлой и пышной массы.

Внимание! Если миксер у вас слабенький (или вы используете блендер с венчиком), лучше сахар добавлять не сразу с яйцами, а после того, как яйца взбиты в пышную пену. И добавлять в таком случае нужно маленькими порциями, чтобы сахар успевал вмешиваться в яичную массу.

Взбиваем примерно 8-10 минут до получения светлого состояния теста.

Венчики должны оставлять заметный след на поверхности яично-сахарной массы, это признак готовности к следующим действиям.

Остывшее какао добавляем в яично-сахарную смесь. Перемешиваем.

Теперь осталось добавить растительное масло ( 1/3 стакана). Я использую рафинированное подсолнечное без запаха и ощутимого вкуса, также отлично подходит кукурузное масло (оно вообще не имеет абсолютно никакого вкуса/аромата).

Перемешиваем на небольшой скорости миксера и затем вливаем молоко (150 мл)

Внимание! Все ингредиенты, в том числе молоко, должны быть комнатной температуры. Если молоко из холодильника — подогрейте, но не до горячего состояния, а до приятного (можно чуть горячее комнатной t°).

Снова на небольшой скорости миксера объединяем ингредиенты до однородности (долго ничего не взбиваем, как только вмешалось молоко, прекращаем работу миксером).

Теперь добавляем сухие ингредиенты и снова размешиваем миксером на самой низкой скорости (можно размешать лопаткой или ложкой).

Получается однородное тесто без комочков, насыщенного шоколадного цвета и приятного аромата.

Весь процесс замешивания у меня проходил при искусственном свете, поэтому цвет теста немного отдает в желтизну, но я обязательно покажу вам итоговый цвет готовых бисквитов и их структуру при дневном свете.

Последним в тесто добавляется кипяток (150 мл). Если быть точнее, температура воды, которую я добавляла, была не 100 °С, а немного меньше (75-80 °С). Перед началом замешивания я вскипятила чайник, и к моменту добавления в тесто, температура воды в нём, конечно, была уже не 100 °С, а немного меньше.

После добавления кипятка размешиваем тесто и разливаем по формам.

Внимание! Тесто вам может показаться слишком жидким. Вернее, оно такое и есть — более жидкое, чем в привычном классическом бисквите, или шифоновом.

Не спешите добавлять муку или как-то исправлять структуру теста. Помните, что какао отводится в тесте роль муки и несмотря на то, что мы его заваривали кипятком, в духовке оно начнёт «союзничать» с мукой и вместе они сделают наш бисквит таким, как нужно. Но если вы не удержитесь и добавите муку — коржи станут слишком плотными.

Я выпекала бисквиты в двух формах, обе диаметром 18 см, каждый бисквит получился высотой 4,5 см.

На дно разъемной формы положила лист пергамента, вырезанный по форме в виде круга. Бортики формы ни чем не смазывала.

Тесто льётся очень даже быстро (потому что жидковатое), поэтому будьте аккуратны во время разделения на две формы, чтобы не перелить лишнего.

Каждой формой постучите об стол, чтобы лишние пузырьки воздуха вышли из теста.

В заранее разогретую (до 170 С) духовку отправляем формы на 25-35 минут (время выпекания зависит от мощности вашей духовки). Первые 20 минут запрещается открывать духовой шкаф! Бисквитное тесто содержит много воздуха, поэтому может осесть от резкого перепада температур.

Начиная с 20 минуты можете приоткрывать для проверки дверцу и проверять готовность. Поверхность бисквита должна пружинить: при надавливании подушечками пальцев возвращаться в исходное положение. Еще один тест на готовность — воткнутая в середину бисквита деревянная палочка должна выходить сухой, без налипшего теста.

Готовые бисквиты вынимаем из духовки и даем 5-7 минут постоять в форме. К этому времени корж обычно самостоятельно немного отходит от стенок формы. Если этого не произошло можно с помощью острого ножа пройтись по окружности формы, чтобы бисквит быстрее отошел от стенок и с легкостью вышел из формы.

Бумагу для выпечки аккуратно снимаем с дна бисквита и остужаем коржи на решетке до комнатной температуры. На решетке бисквит хорошо вентилируется воздухом и остывает равномерно (не будет отмокревшего дна).

Остывшие бисквиты можно использовать сразу для приготовления торта или подать к чаю, но для того чтобы они стали еще вкуснее, лучше обернуть каждый бисквит в пищевую плёнку и убрать в холодильник на ночь. Здесь и далее все фото сделаны при дневном свете =)

Охлажденные и отлежавшиеся бисквиты отлично режутся, не ломаются, хорошо держат форму. Для разрезания можно использовать специальную кондитерскую нить или нож-пилу для хлеба.

Бисквит пористый и воздушный, как губка, насыщенного вкуса и цвета, немного отдает в красноту. По своей структуре он очень похож на Шоколадный на раз, два, три!, но в отличие от него, намного лучше держит форму и меньше крошится.

К «Шоколаду на кипятке» отлично подходят не очень жидкие кремы. Я сделала торт на основе этих бисквитов+крем-чиз на сливках+апельсиновое компоте. Получилось очень вкусно!

Приятного аппетита!

Обязательно делитесь отзывами к рецепту и фотографиями готовых бисквитов, мне очень приятно получить обратную связь! При добавлении фото в Инстаграм, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети. Спасибо!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

pirogeevo.ru

Бисквит для торта «Шоколад на кипятке»

2 яйца взбиваю с одним стаканом сахара. Когда яйца взобьются, добавляю растительное масло и продолжаю взбивать до однородности. Потом добавляю 1 стакан молока и ванильный сахар.
В отдельной ёмкости перемешиваю сухие ингредиенты: мука, сода (соду не гасить), разрыхлитель, какао и оставшийся стакан сахара. Перемешиваю до однородности.
Теперь в яично-молочно-масляную смесь добавляем мучную смесь аккуратно, как и рекомендуется для всех бисквитов.

Получив однородную довольно жидкую массу на последнем этапе добавляем 1 стакан крутого кипятка, опять все перемешиваем. Наше тесто стало ещё жиже. Не бойтесь, процесс идет нормально.
Дно мультиварки смазываем маслом (стенки не смазываем никогда) и заливаем наше тесто.
Режим «выпечка» 65 минут + 20 минут. Всего выпекаем 85 минут.
Результат как всегда потрясающий.
Чтобы вынуть наш «шоколад», вставляем пароварку и перевертываем кастрюльку. Бисквит останется на пароварке, на ней же можно остужать.
Как правило, я режу его на четыре коржа.
Пропитывать его мне больше нравится сиропом с добавлением коньяка.
Крем сюда идет любой. У нас в доме нравится крем масло+cгущенка.
Украшайте его на свое усмотрение. Я обычно заливаю шоколадной глазурью.
Глазурь: 2 ст.л. сметаны, 2 ч.л. какао-порошка, 3 ст.л.сахара, сливочного масла 1 ст.л.
Кипятим до загустения 2 ст.л.сметаны, 2 ч.л. какао и 3 ст.л.сахара. Затем добавляем кусочек сливочного масла и снова кипятим до загустения. Глазурь я делаю на бане.

Бисквит получается довольно большой, что-то около 1100 грамм весом, плюс крем = тянет почти на два килограмма.
Если вам этого много, а полакомиться хочется, то можно все ингредиенты уполовинить, оставив 2 яйца. Я так делала.

gotovim-doma.ru

Шоколадный бисквит на кипятке: рецепт пошаговый с фото

Доброго дня всем! Продолжая шоколадную тему, конечно, не могу обойти стороной рецепт шоколадного бисквита на кипятке — это один из самых нетребовательных, универсальных и простых бисквитов в применении (для него совсем необязательна пропитка).

Он прекрасно подходит для тех тортов, которые по своему составу имеют очень насыщенный вкус, и от применения пропитки с собственными ингредиентами может получиться переизбыток гастрономических оттенков.

Также идеален для тортов, в которых крема имеют масляную основу и не годятся для пропитки коржей. Наш бисквит после приготовления получается сочным и влажным уже по умолчанию.

Готовится шоколадный бисквит на кипятке быстро и без сложностей, здесь нет надобности применять миксер, достаточно ручного венчика (в отличие, например, от классического шоколадного бисквита, кстати, не менее вкусного).

К тому же, если у вас «особые» отношения с лактозой, то можно легко исключить из ингредиентов молоко, а вместо него увеличить количество кипятка. На вкусовые качества это не влияет. И ваш бисквит «шоколад» без молока будет таким же пышным вкусным, как и с молоком.

Я очень люблю печь шоколадные торты и для коржей зачастую выбираю именно этот бисквит, мне нравится его кофейный вкус, сочная пористая структура и насыщенный коричневый цвет.

Свой рецепт шоколадного бисквита на кипятке, как всегда, опишу пошагово с фотографиями для приготовления в домашних условиях. Он будет простым и максимально понятным с личными особыми рекомендациями.

Итак, начнём. Для приготовления бисквита нам нужно:

мука тонкого помола — 190 гр.
какао — 45 гр.
растительное масло — 75 мл.
кипяток — 200 мл.
яйцо куриное отборное — 1 шт.
растворимый кофе — 2 ст.л. с горкой
сахар песок — 200 гр.
молоко 3,2% (или заменить на кипяток) — 75 мл.
разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
коньяк или ром — 75 мл. (по желанию)

Форму я взяла 20 см в диаметре.

Вначале нужно смешать все сухие ингредиенты (кроме кофе и сахара) в отдельной миске и просеять на 2 раза через сито.

В другой посуде растереть растительное масло с сахаром, добавить яйцо.

И всё слегка взбить венчиком.

Затем засыпать половину сухой смеси, всё перемешать.

Теперь, если вы готовите бисквит без молока, то в отдельной посуде растворить кофе в 275 мл кипятка, залить его в тесто и перемешать.

Если вы готовите бисквит с молоком, то нужно сначала залить его в тесто и смешать до однородности, потом добавить 200 мл горячего кофейного напитка и снова всё перемешать. Я готовила по второму варианту. Теперь можно добавить алкоголь (по желанию).

После соединила с оставшимися сухими ингредиентами.

И довела массу до однородности, так, чтобы не осталось комочков. В этом месте нужно основательно поработать венчиком, не бойтесь, что тесто осядет. Достаточное количество разрыхлителя теста не даст такому свершиться). На поверхность всегда будут выступать крупные пузырьки.

Дать тесту настояться 5-7 минут. За это время включить духовку для прогрева и подготовить форму для выпечки. Я часто пользуюсь металлической формой без дна, мне удобно. Вы можете выбрать любую на своё усмотрение, такой бисквит прекрасно пропекается как в металлической, так и в силиконовой форме.

Дно формы я обернула фольгой и внутри хорошо промазала сливочным маслом. Всю эту конструкцию я установила на круглый поддон для того, чтоб потом удобно было переместить форму с тестом вместе с поддоном на решетку духовки.

Далее, выливаем тесто в форму и ставим выпекать при температуре 170 градусов 40 минут.

По истечении 35 минут можно проверять на готовность. Деревянной шпажкой проткнуть бисквит в центре, если шпажка сухая, то подержать корж в духовке ещё 5 минут для надёжности и, всё — готово.

В центре бисквит может подняться шапкой и потрескаться, как у меня — это нормально.

Вынимать из формы в горячем виде готовый бисквит не нужно, дайте ему немного остыть, затем достаньте (кстати сказать, мой красавчик получился пышный, с пористой текстурой 7 см в высоту!).

Переверните вверх дном и остудите при комнатной температуре не менее часа.

Полностью остывший бисквит оберните со всех сторон пищевой плёнкой и поместите в холодильник на 8 часов. Я специально для вас его взвесила. Получился довольно внушительный такой «малыш».

По прошествии 8-ми часов достаньте его из холодильника, освободите от плёнки и разрежьте на то количество коржей, какое нужно вам. У меня получилось 3 штуки.

Коржи можно использовать для основы в любой шоколадный торт. Они пышные, пористые, влажные, прекрасно подходят для торта Сникерс.

Для торта Прага.

Или Шварцвальдского торта Чёрный лес, кстати, в этом торте я использовала вишнёвую пропитку по рецепту. Подробное описание приготовления всех тортов вы найдёте по соответствующим ссылкам.

Если и вы захотите пропитать свой торт, то бисквит от этого хуже не станет, он сохранит свою форму и приобретёт дополнительный вкус.

Рекомендую вам не останавливаться на чём-то одном, превратите свою кухню в творческую мастерскую! Пробуйте, экспериментируйте, находите новые сочетания вкусов и форм, а я буду помогать в ваших поисках!

Надеюсь, статья оказалась полезной, жду отзывов в комментариях.

К каждому комментарию есть возможность прикрепить фото с вашим выпеченным бисквитом «шоколад» на кипятке. Мне очень интересно, что получилось у вас и хочется порадоваться!

Возникли вопросы по рецепту? Пишите, отвечу и подскажу.

olyarecept.ru

Торт на кипятке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления торта на кипятке хорош тем, что он может быть простым вариантом выпечки к чаю или основой для более изысканного десерта. К таким коржам подходит абсолютно любой крем, а также ягоды и орехи, например. Побалуйте себя и своих близких вкуснейшим тортиком без лишних хлопот.

1. В глубокую мисочку вбейте яйца, взбейте их немного вилкой или венчиком.

2. Добавьте растительное масло и снова взбейте. Использовать можно любое масло, но лучше без сильно выраженного запаха.

3. В отдельную мисочку отправьте заранее просеянную муку и сахар. Для аромата можете добавить щепотку ванилина или корицы.

4. Добавьте какао.

5. И всыпьте разрыхлитель.

6. Перемешайте все как следует до однородности.

7. Небольшими порциями всыпайте сухие ингредиенты в яйца, постоянно перемешивая. Важно, чтобы в тесте не образовались комочки.

8. Когда масса начнет слишком густеть, параллельно добавляйте молоко. Можно приготовить торт на кипятке в домашних условиях и без молока, но с ним он будет однозначно лучше.

9. И в конце влейте кипяток. Очень быстро и тщательно перемешайте все до получения однородной массы.

10. Получится вот такое глянцевое тесто.

11. Форму для запекания застелите пергаментом, вылейте в неё тесто. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

12. Выпекайте до готовности. Перед подачей можно полить его шоколадной глазурью.

13. А можно разрезать корж пополам и промазать любимым кремом. В любом случае получится очень вкусно. Надеюсь, что этот простой вариант, как приготовить торт на кипятке, придется вам по вкусу.

povar.ru

Бисквит шоколад на кипятке: самый простой способ приготовления

Ни один праздник не обходится без вкусного десерта. Если его приготовить своими руками, то эффект будет гораздо лучше, чем от покупных сладостей. Приготовить домашний десерт очень просто, но в то же время это кулинарное искусство, творение. Когда у вас не слишком много времени, чтобы печь коржи для «Наполеона», «Медовика», то проще всего приготовить десерт из шоколадного бисквита на кипятке. Можете поверить, чтобы вы с ним не сделали, получится потрясающий и невероятно вкусный, ароматный десерт в домашних условиях.

Технология готовки бисквита

У вас скоро будет праздник либо просто придут гости? Тогда вам не обойтись без хорошего десерта. Лучший выход из подобной ситуации – шоколадный бисквит на кипятке, процесс готовки которого безумно простой. Если использовать подробный рецепт с фото пошагово, то приготовление бисквита шоколад на кипятке не вызовет трудностей и лишних вопросов.

Шоколадный бисквит, приготовленный особым методом, станет шикарной и самой лучшей основой для десерта. Сделав шоколадный бисквит на кипятке, можно собрать пирожные, кексы, торты, десерты с ягодами и свежими фруктами.

Испечь бисквит на кипятке рецепт и фотографии помогут сделать все верно. Если вы захотите приготовить торт, то это будет самым мудрым решением. Изначально бисквит предназначен для приготовления торта, а уже потом для всевозможных пирожных и прочих сладких десертов.

Чтобы приготовить бисквит либо торт, понадобится соответствующий инвентарь: нож, духовой шкаф, бумага пекарская и стаканы, миксер, решетка и лопатка, доска и глубокие миски, форма, фольга алюминиевая, а также сотейник.

Ингредиенты для теста:

сахар – 2 ст.;
куриные яйца – 2 шт.;
горький порошок какао – 6 ст. ложек;
цельное молоко (пастеризованное) – 1 ст.;
мука – 2 ст.;
пищевая сода – 1,5 ч. л.;
растительное масло – ½ стакана;
пищевой разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
чистая вода – 200 миллилитров.

Пошаговый алгоритм приготовления:

Разогрейте духовой шкаф до 170 градусов. В это же время следует подготовить формочку для выпечки, желательно съемную и противопригарную. Удалите с нее донышко, затем приложите его к пекарской бумаге. Подготовьте все необходимые ингредиенты, указанные в рецепте.

Затем следует вооружиться острым ножом, с его помощью необходимо вырезать круг, чтобы он соответствовал размерам на формочки.

Отрежьте кусок фольги алюминиевой, ёмкость нужно перевернуть дном вверх так, чтобы затянуть фольгой, убрав все имеющиеся щели. Это необходимо для того, чтобы жидкое тесто не выливалось в духовке за пределы формочки. После проделанных манипуляций внутрь противопригарной формы следует поместить круг бумаги, его нужно смазать маслом сливочным. Не забывайте о том, что маслом смазываются даже боковые бортики, так как это очень важно.

Следующий шаг – приготовление вкусного теста. Возьмите небольшой сотейник, влейте в него 1 стакан воды. Отправьте его на плиту, огонь должен быть максимальным, доведите до кипения. Вооружитесь мелким ситом, в глубокую мисочку просейте порошок какао, соду, муку и разрыхлитель пищевой. После этого можно добавлять сахар, чтобы венчиком смешать сухие компоненты десерта.

Подготовьте еще одну глубокую и чистую мисочку, вбейте в нее яйца. Их нужно взбивать с помощью миксера в течение четырех минут, скорость должна быть минимальной, но потом ее нужно постепенно увеличивать до максимального уровня. Аккуратно введите масло растительное, молоко. Взбивать миксером 2 минуты, используя среднюю скорость. Затем можно готовить тесто.

Жидкую смесь нужно добавить к сухим ингредиентам, указанным в рецептуре. С помощью венчика взбить до получения однородной массы. В сотейнике нужно вскипятить воду, затем добавить крутой кипяток в тесто. Тщательно перемешать столовой ложкой и перелить в формочку для запекания. Благодаря подобной манипуляции с кипятком, в шоколадном тесте образуется миллион пузырьков, что сделает будущий бисквит необычайно воздушным, пушистым и пористым, как губка.

Убедитесь, что духовой шкаф прогрелся до необходимой температуры. Продолжительность выпекания бисквита, согласно предложенному рецепту с фото, составляет один час. Готовность проверяется шпажкой или зубочисткой. Важно, чтобы шпажка была сухой, если она влажная, то подержите форму в духовке еще десять-двенадцать минут. Когда торт готов, его необходимо извлечь из духового шкафа, установить на доску. Учитывая то, что форма необычайно горячая, придерживайте ее прихваткой.

Оставьте корж на некоторое время, чтобы он смог охладиться. Острием ножа следует провести между краями, чтобы отсоединить от формы. После этого можно снять бортик с формочки, лопаткой поддеть десерт, переложить на решетку и остудить. В это время следует придумать, что вы хотите приготовить, так как вариантов очень много.

Дождитесь, пока корж остынет, потом можете готовить любой десерт. Его можно щедро залить сиропом сахарным, который готовится из сока фруктового, а затем декорировать свежими ягодами и фруктами.

Отличный рецепт – пирожные. Для этого корж нарезают небольшими кубиками, пропитывают ромом, после чего обильно обваливают в стружке кокоса.

Бисквит можно полить глазурью, посыпать орешками, тертым шоколадом, получится очень вкусный и сочный кекс для всей семьи. Дети и взрослые будут в полном восторге от такого удивительного домашнего лакомства.

Полезные рекомендации

Чтобы выпечка получился качественной, вкусной, нужно следовать рецептуре. Помимо этого, следует прислушаться к некоторым советам от кулинаров:

Чтобы десерт приобрел приятный и более изысканный аромат, в тесто можно добавить чайную ложечку экстракта ванильного либо пакетик ванилина.
В тесто можно добавлять мелко измельченные орешки, ягоды и сушеные фрукты.
Хотите придать более насыщенный и яркий вкус готовому лакомству, тогда смело замените обычную воду на кофе.

Подводя итоги, следует сказать, что из такого бисквита, приготовленного на кипятке, можно приготовить десерт любой сложности и на любой вкус. Главное не стоит лениться, а проявить фантазию и креатив. Приятного всем аппетита!

ochocolate.ru

Шоколадный бисквит на кипятке — лучшие рецепты без яиц, с маслом, кефиром или горячим молоком

Шоколадный бисквит на кипятке включает еще яйца, сахар и муку, классическое тесто делают чаще холодным способом, но и горячий становится все более популярным. Рецепт удобен тем, что выпекать угощение можно в духовке, в микроволновке и даже не сковороде.

Шоколадный бисквит для торта на кипятке

Известный способ приготовления бисквита – холодный, для этого надо сильно взбить яйца, чтобы увеличить их объем. Тогда белок образует длинные волокна, которые удержат воздух. Но при этом сахар и мука мгновенно утяжеляют выпечку, поэтому испортить десерт очень легко, если вымешивать тесто неправильно. Так что бисквит горячим способом – более надежно.

Шоколадный бисквит на кипятке будет удачным, если учесть основные рекомендации.

Яйца взбивают сразу с сахаром, до полного его растворения.
Кипяток вливают в конце замешивания.
Выпекают десерт в промасленной форме, застелив листом пергамента.

Шоколадный бисквит на кипятке в духовке — рецепт

Самый простой рецепт- шоколадный бисквит на кипятке в духовке. Секрет горячего способа в том, что при заваривании мука набухает, клейковина образует волокна, которые не будут тянуть влагу из яиц. А какао это свойство еще и усиливает. Дополнительный объем придадут выпечке сода или пекарский порошок, они же немного подсушивают тесто при выпекании.

Ингредиенты:

яйца – 2 шт.;
мука – 300 г;
сахар – 250 г;
молоко – 200 мл;
кипяток – 200 мл;
масло растительное – 100 мл;
какао – 4 ст. л.;
разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
сода – 1 ч. л.

Приготовление

Смешать сахар, какао, соду, разрыхлитель.
Добавить просеянную муку.
Слегка взбить яйца, влить молоко и масло.
Развести сухую смесь до однородности.
Влить кипяток, быстро размешать.
Переместить в форму, выпекать 5 минут при 220 градусах.
Убавить до 180 градусов, выпекать 50 минут.

Шифоновый бисквит на кипятке

Очень красивым и вкусным получается бисквит на кипятке, рецепт с маслом, его еще называют шифоновым за бархатистое, нежное тесто. Кипяток придает дополнительную воздушность, эту роль в обычном бисквите выполняет гашенная уксусом или лимоном сода вместе с нагревом выпечки при высокой температуре.

Ингредиенты:

яйца – 4 шт.;
мука – 300 г;
сахар – 200 г;
какао – 4 ст. л.;
кипяток – 60 мл;
масло сливочное – 100 г;
ванилин – 1 ч. л.;
разрыхлитель – 1,5 ч. л.

Приготовление

Яйца сильно взбить, всыпать сахар, какао, ванилин.
Взбивать миксером минут 7-10.
Добавить муку, разрыхлитель, растопленное масло.
Влить кипяток, хорошенько размешать.
Бисквит на кипятке в духовке выпекается 40 минут.

Бисквит с кипятком и маслом

Даже в выпечку на кипятке многие хозяйки все равно кладут соду, важно гасить ее правильно. Для этого смешивают соду с сухими компонентами, а уксус или сок – с жидкими. Потом соединяют, разводят тесто и сразу ставят выпекать. Тогда углекислый газ пойдет не в воздух, а в замес. Шоколадный бисквит с кипятком и маслом имеет несколько рецептов.

Ингредиенты:

яйца – 4 шт.;
мука – 650 г;
молоко – 150 мл;
масло сливочное – 75 г;
сахар – 250 г;
ванилин – 6 г;
вода – 150 мл;
какао – 100 г;
пекарский порошок – 20 г.

Приготовление

Белки отдельно взбить до пены.
В теплом молоке развести сахар и масло.
Влить в муку кипяток, перемешать, остудить.
Добавить желтки, белки, молочную заливку.
Шоколадный бисквит на кипятке тщательно перемешать.
Выпекать 40 минут.

Бисквит на кипятке без яиц

Если под рукой не оказалось яиц или у кого-то из домочадцев на них аллергия – не беда, можно замесить очень шоколадный бисквит на кипятке без яиц. Единственный минус такой выпечки – коржи трудно разрезать вдоль, поэтому рекомендуется выпекать их по очереди. Чтобы шоколадный вкус ощущался сильнее, можно добавить в тесто немного кофе, а в крем – тертый шоколад.

Ингредиенты:

мука – 1,5 ст.;
сахар – 200 г;
кипяток – 200 мл;
какао – 4 ст. л.;
кофе – 0,5 ч. л.;
масло растительное – 100 г;
ваниль – 10 г;
сок лимона – 1 ст. л.;
сода – 1 ч. л.

Приготовление

Смешать муку, какао, соду, ваниль.
В кипятке развести сахар, кофе, сок, масло.
Залить сыпучую смесь, вымешать.
Шоколадный бисквит без яиц на кипятке выпекается 45 минут.

Заварной шоколадный бисквит на кипятке

Разнообразить вкус десерта можно фруктами, с этой выпечкой отлично сочетаются миндаль, банан, кокос, вишня. Оригинальный вкус придаст коньяк, рекомендуются «Бейлис», «Малибу», «Шериданс», можно заменить на «Амаретто». Вливают спиртное перед добавлением молока, и не больше 30 грамм. Такие добавки советуют добавлять в бисквит заварной на кипятке.

Ингредиенты:

сахар – 300 г;
молоко – 200 мл;
кипяток – 200 мл;
масло растительное – 100 мл;
какао – 150 г;
мука – 500 г;
яйца – 2 шт.;
сода – 1 ч. л.;
разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление

Взбить яйца с сахаром, добавить молоко и масло.
Смешать муку, соду, какао, разрыхлитель.
Кипятком заварить муку, вымешать.
Добавить остальные ингредиенты.
Перелить в форму.
Выпекать шоколадный заварной бисквит на кипятке час.

Рецепт бисквита на кефире с кипятком

Воздушным и мягким получается шоколадный бисквит на кипятке — рецепт с кефиром. Можно приготовить десерт «Мраморный», для этого замешивают тесто из двух частей, в одну из которых добавляют какао. А потом выкладывают в форму чайной ложкой по очереди. Это требует времени, поэтому проще выбрать традиционный вариант.

Ингредиенты:

сахар – 2 ст.;
кефир – 1 ст.
яйца – 2 шт.;
масло растительное – 0,5 ст.;
мука – 3 ст.;
какао – 1 ст.;
сода – 1 ч. л.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
кипяток – 1 ст.

Приготовление

Смешать сахар, муку, какао, соду, разрыхлитель.
Взбить яйца, развести кефиром и маслом.
Добавить сыпучую смесь, влить кипяток.
Выложить в форму, выпекать час.

Американский бисквит на горячем молоке — рецепт

Американский бисквит на горячем молоке называют традиционной выпечкой местной кухни. Десерт получается мягким и не сухим, поэтому его можно подавать и без промазывания кремом или джемом. Но при том, благодаря структуре, торт очень быстро пропитываются. Тесто получается высоким и легко делится на несколько коржей.

Ингредиенты:

сахар – 165 г;
молоко – 120 мл;
яйца – 4 шт.;
масло сливочное – 60 г;
мука – 150 г;
какао – 3 ст. л.;
кипяток – 0,5 ст.;
разрыхлитель – 10 г;
ваниль – 1 ч. л.

Приготовление

Пару раз просеять муку с разрыхлителем и какао.
В теплом молоке растворить масло.
Взбить 7 минут яйца с сахаром.
Всыпать муку, размешать.
Подогреть молоко почти до закипания, влить в тесто.
Переместить в форму.
Выпекать бисквит на горячем молоке 30 минут.

Бисквит на кипятке на сковороде

Если возникли проблемы с духовкой, вкусный влажный шоколадный бисквит на кипятке можно приготовить на сковороде. Единственный минус такого способа – выпекать коржи придется по одному. Неповторимую нотку придадут десерту изюм, курага или чернослив, но резать их надо очень мелко, иначе осядут на дно. Подойдут еще миндаль, фундук, цукаты.

Ингредиенты:

сахар – 1 ст.;
молоко – 0,5 ст.;
мука – 1,5 ст.;
сода – 1 ч. л.;
разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
какао – 3 ст. л.;
яйца – 1 шт.;
масло растительное – 50 мл;
кипяток – 0,5 ст.

Приготовление

Смешать сыпучие ингредиенты.
Взбить яйца, добавить масло и молоко.
Соединить две смеси, развести кипятком, размешать.
Влить на сковороду черпак теста.
Печь на малом огне, пока не перестанет быть липким верх.
Перевернуть, запечь 30 секунд.

Бисквит на кипятке в мультиварке

Намного проще готовить шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке. Благодаря способностям техники, выпечка получается почти идеальной. Тесто надо выпекать сразу после замешивания, смазывать контейнер не нужно, только прогреть. Чем круче кипяток, тем пышнее будет корж. После приготовления нужно настоять десерт 20 минут на подогреве.

Ингредиенты:

сахар – 1 ст.;
яйца – 4 шт.;
мука – 1 ст.;
масло – 3 ст. л.;
кипяток – 3 ст. л.;
разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление

Яйца взбивать 5 минут.
Добавить сахар, взбивать 10 минут.
Смешать муку с разрыхлителем, добавить.
Влить масло и кипяток, перемешать.
Готовить на «выпечке» час.

womanadvice.ru

Домашнее печенье с шоколадным соусом

Актриса Джилл Вагнер объединилась с Дебби Матенопулос, чтобы приготовить это сладкое угощение.

Состав

Состав

3 стакана самоподнимающейся муки (предпочтительно белая лилия)
1 ½ стакана молока (цельного, 1% -ного или пахты)
1 кусок сливочного масла, замороженный
3 ½ стакана муки

Состав шоколадного сиропа

2 стакана сахара
7 стаканов воды
¼ ч.л. соли
4 столовые ложки какао (Hershey’s)
½ стакана (1 палочка) маргарина / сливочного масла (предпочтительно)
1 чайная ложка чистой ванили — достаточно чуть меньше 1 чайной ложки

Домашнее печенье с шоколадным соусом — для дома и семьи

Указания по выпечке

1.Разогрейте открытый до 450 градусов.
2. Положите на стол бумажные полотенца внахлест и посыпьте мукой (это быстрый метод очистки вместо использования столешницы).
3. Затем в большую миску насыпьте муку.
4. Используйте плоскую терку для сыра и натрите муку сливочным маслом.
5. Круговыми движениями руки смешайте масло с мукой.
6. Затем сделайте «колодец» в середине смеси муки и масла кулаком.
7. Налейте в «колодец» 1 ½ стакана молока.
8. Смешайте муку и молоко рукой, вращая рукой вокруг миски, не перемешивая.Это ситуация «наощупь», и вы не хотите, чтобы тесто было слишком влажным или слишком сухим.
9. После того, как вы перемешали, переложите тесто на посыпанное мукой бумажное полотенце. Сделайте большой шар из теста, окунув каждую сторону шарика в муку на бумажном полотенце.
10. Затем начните выкладывать тесто, надавливая руками, убедившись, что его толщина составляет примерно 1-1,5 дюйма.
11. Затем 5 раз сложите тесто пополам.
12. Во время этого процесса вам придется снова разложить тесто.
13.После сгиба 5 ^-го выдавите тесто, пока оно не станет толщиной примерно 1-1,5 дюйма, и вырежьте его ножом для печенья или используя бокал для вина.
14. Выложите на противень, который слегка смазался оливковым маслом. Убедитесь, что они соприкасаются, когда вы складываете их вместе.
15. Поставить в духовку и выпекать 20 минут, пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета.
16. Примерно за 3 минуты до того, как достать из духовки, смажьте сверху маслом.

Рекомендации для шоколадного сиропа

1.Насыпьте в большую кастрюлю 2 стакана сахара. Залить водой и добавить альт. Когда смесь закипит, добавьте какао и перемешайте до растворения. Внимательно следите за тем, как смесь при кипячении может вылиться через край. Возможно, вам придется убавить огонь или на мгновение снять горшок. Доведите сироп до кипения и добавьте масло. Продолжайте помешивать, пока масло не растает. Добавьте ваниль и дайте закипеть примерно 40-45 минут до достижения желаемой консистенции — не слишком густой и не слишком жидкой. Подавать с горячим домашним печеньем. Сироп можно хранить до 2 недель в холодильнике.

ПРИМЕЧАНИЕ: Сироп также отлично подходит для торта Hot Fudge Cake.

Подробнее об этой серии >>

Рецепт печенья с шоколадным соусом | Bed and Breakfast Inns

Общее время на подготовку: 55 минут
Обслуживает: 8

Состав:

Шоколадный соус

2 стакана сахара
6 столовых ложек муки
1/3 стакана какао-порошка
3/4 чайной ложки соли
4 стакана цельного молока (используйте одну банку Pet сгущенное молоко и остальное свежее сладкое молоко)

Шаги:

Смешайте сахар, муку, какао и соль вместе — перемешайте в кастрюле.Добавьте немного горячей воды, чтобы смесь стала однородной. Поставьте на слабый огонь и постепенно добавьте молоко.
Увеличить до среднего огня. Готовьте (старайтесь не закипать), постоянно помешивая, до загустения.
Подавать с горячим домашним печеньем с маслом. Украсить крупной спелой клубникой.

Состав:

Печенье

2 стакана муки
4 чайных ложки разрыхлителя
чайной ложки пищевой соды
¾ чайной ложки соли
2 столовые ложки масла + o 2 столовых ложки жира (лучше всего столовые ложки жира) или 4 столовые ложки жира сливочное масло
1 стакан охлажденного цельного молока или пахты

Шагов:

Секрет хорошего печенья — как можно меньше прикасаться к тесту!

Смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль — перемешайте в большой миске.Кончиками пальцев смешайте масло и жир с сухими ингредиентами, пока не получите крошки. Сделайте углубление в середине и добавьте молоко. Мешайте, пока не сформируется тесто — оно будет очень липким.
Переверните тесто на посыпанную мукой поверхность; посыпать мукой и аккуратно разложить тесто 5-6 раз. Вдавите в круглую форму толщиной 1 дюйм. Нарежьте печенье 2-дюймовым ножом для печенья. Повторно соскоблите тесто, пока все не будет использовано.
Смажьте маслом свои черные чугунные сковороды. Выложите печенье на сковороде рядом.Выпекать при температуре 350 градусов, пока сверху не станет светло-золотистого цвета.

История:

Что может быть прекраснее теплого воспоминания и прекрасного шоколадного завтрака! Создатель этого рецепта — бабушка Кэтрин. Салли Роуз Стайтс Чисам, родившаяся 3 марта 1901 года, дочь Джейка и Роуз Энн Фишер Стайтс, вышла замуж за Дольфа Чисама в 1921 году. Они много лет занимались сельским хозяйством в Такермане, штат Арканзас, и его окрестностях. Салли стегала, шила, вязала крючком, консервировала, садила, убирала и вырастила двух дочерей и нескольких внуков.В июле 1978 года ее спросили, сколько лоскутных одеял она сшила за свою жизнь: «Я могу только сказать вам, что я стегала ОДИННАДЦАТЬ с Рождества, и я сшила по кусочкам тринадцать или четырнадцать верхушек». Несмотря на то, что она была очень занятой и продуктивной женщиной, у нее всегда было время приготовить для себя наши любимые блюда — многие из них были продуктами для комфорта — печенье и шоколадный соус были особым угощением, предназначенным для тех, кто был полон семьей. Печенье и шоколадный соус стали фирменным блюдом Блумсбери.

Рецепт печенья в форме шахматной доски и мусса из темного шоколада Дэна Лепарда | Шоколад

Этот насыщенный шоколадный десерт станет хорошим финалом нашего приключения Short & Sweet.См. Колонку Фионы Беккет, чтобы узнать, что с ней пить.

Для каждого слоя теста
175 г 00 муки для макарон
75 г сахарной пудры
100 г холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
¼ чайной ложки соли
Плюс либо 1 стручок ванили, либо 25 г какао (см. Инструкции)

Для мусса
3 яичных белка
50 г сахарной пудры
175 г темного шоколада
25 мл бренди
25 мл кипятка

Для начала вам нужно приготовить две партии бисквитного теста, одну сдобренный ванилью, другой — какао.Для ванильного теста смешайте одну порцию муки, сахарной пудры, масла и соли с семенами стручка ванили и натрите. Вмешайте смесь, пока она немного не нагреется и не превратится в плотное тесто. Для шоколадного теста смешайте вторую порцию муки, сахарной пудры, масла и соли, только на этот раз замените 25 г муки на 25 г какао. Работайте вместе так же.

Выстелите основу квадратной формы 18 см антипригарной бумагой, равномерно нанесите на нее ванильное тесто, затем переверните на рабочую поверхность.Повторите то же самое с шоколадным тестом, затем слегка смажьте водой один лист теста и ровно положите другой поверх него. Используйте скалку, чтобы запечатать, затем разрежьте на три части. Слегка смажьте каждую треть водой и сложите, чередуя слои шоколада и ванили. Укутайте и охладите 30 минут. Нарезать вдоль на ломтики по 1 см, снова смочить и укладывать поочередно слоями. Еще раз завернуть и охладить, затем нарезать ломтиками шахматной доски 0,5 см. Выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки с антипригарным покрытием, и выпекайте при 160 ° C (140 ° C вентилятором) / 320 ° F / газовой отметке 2½ в течение 20-25 минут, пока он не станет хрустящим и почти золотистым.

Для мусса, быстро перемешайте яичные белки и сахар на слабом огне, пока они не застынут и не станут горячими (это убьет всех насекомых), затем взбейте до густого легкого безе. Растопите шоколад, добавьте бренди и кипящую воду, добавьте безе, разложите ложкой по формочкам, накройте крышкой и охладите до застывания. Подавать с печеньем для макания.

Книга Дэна Лепарда Short & Sweet издается Fourth Estate по цене 25 фунтов стерлингов. Чтобы заказать копию за 16 фунтов стерлингов (включая материковую часть), перейдите в книжный магазин Guardian.

danlepard.com/guardian

Торт Tonini шоколадный с посыпкой. Торт «Шоколад в посыпке»

Торт Шоколадный на посыпке будет достоин ценителей вкусного шоколада vip, их просто готовят из доступных Ингредиентов, которые, как известно, есть в кожухе. Более того, с рецептом чудесного шоколадного бисквита на посыпке можно влезть в любой кулер и пить чоловики, ведь с тестом даже не любишь возиться.

Бисквит Шоколад на посыпке можно приготовить в мультиварке или на спиртных напитках, подать его к чаю с як-пирогом или прошаривать бисквитный крем и взять пикантный пирог… Бисквит целиком не такой сухой, как экстравагантный бисквит, еще более пикантный и пропитанный. Попробуйте это перформанс и звучите так, как будто я говорю об этом.

Читательница Светлана любезно дала рецепт этой обложки для приготовления пикантного торта «Шоколад в посыпке». Один рецепт її торта со сливками со сгущенкой и сиропом Маскарпоне с начинкой из хрустящего безе и горіхов. Еще один рецепт торта Шоколад посыпает сверху кремом из сгущенки и шоколадных креветок. Выберите рецепт приготовления, который вам поможет, и испортите свои лазуни!

Торт Шоколадный с посыпкой

со сливками из маскарпоне и сгущенкой, вареные с безе и в горшочках

Для рецепта шоколадного торта на посыпке необходимо знать:

Для бисквитного шоколада на посыпке:

Борошно — 2.5 ст. (викорыстоввала граненые колбы)
Сода — 1,5 ч.
Розпушувач — 1 уп. (15 гр.).
Какао — 6 ст. л. (Використовувала Російское)
Яйца — 2 шт.
Цукор — 1,5 флакона,
Молоко — 1 флакон,
Оля (без запаха) — 100 мл.
Вода (кипяченая) — 1 флакон.

Для сливок:

Ser Mascarpone — 2 банки по 250 г,
Сгущенка (по ГОСТу) — 1 банка,
Сгущенка вареная (по ГОСТу) — 1 банка,
Оля вершково — 100 гр.

Для начинки:

Безе (я використовувала тестечку) — 3 шт.
Смазочные материалы Arachis — 200 гр.
Волосатые горы — 200 гр.

Для шоколадной глазури на торте:

Оля вершкова — 100 гр.
Цукор — 6 ст. л.
Какао — 6 ст. л.

Для украшения торта:

Драже шоколадные пирожные — 100 гр.

Як приготовить бисквит Шоколад на посыпке в мультиварке

Приготовить бисквит для торта:

боросно, какао, содовая и розпушувач для пасты просіюємо.

Яйца поливают цукром, дают молоко, олию. На пенсии его начали небольшими порциями добавлять борошнияну масу. Если все перемешалось, просто кипятил воду и еще раз смешал до той же массы.

По-детски легко.

Бисквит Шоколад на посыпке Пью для дополнительной мультиварки панасоник на 4.5 литра. Особое внимание уделяю мультиварке обсяг, осушки шоколадного бисквита идут наверх.

Форма мультиварки богата маслом, но она включает режим VIP для 65 + 20 перьев (так что для отображения 65 перьев требуется час, отправляя сигнал на мультиварку, включается несколько раз для 20 вкусов, плакать не лопнет!) без хруста)

Бисквит Шоколад в посыпке необходимо использовать в виде мультиварки за дополнительным поддоном для варки, положить на решетку или на деревянную поверхность и дать охолонути .Шоколадный бисквит можно легко разделить на кусочки пирожных.

Yak Specti Bisquit Шоколад на брызгах в спирте Я буду распространяться по рецепту ниже.

Приготовить крем:

Крем для торта с сиропом Маскарпоне со сгущенкой

За помощью блендера стоит мягкий верховой отец Маскарпоне (если вы не знаете его, купите в лотках быка Филадельфию или очень высокого производителя) и загустевшее молоко.В сливочное варенье и сгущенку положить молоко.

У меня крем для торта выйшов рыдким. Його я використовувала лопаткой для лепки протекших коржей.

Крепление шоколадного торта к посыпке

Разрезать спелое и посыпать шоколадным бисквитом торт (у меня было 6 коржей).

1 торт — залит кремом и арахисовой смазкой.

2 коржа — пропитанные кремом — додамо волосатые горы.

3 коржа — поверх крема заправки для безе, сверху смазать арахисом и несколько полить кремом.

4 коржа — еще раз намазал кремом, добавив волосатых гор.

5 торт — крем и арахис.

6 торт — капнуть крем trohi yogo и выложить поверх торта.

Торт Шоколадный на посыпке зибраний — лишен украшений.

Рецепт приготовления шоколадной глазури для торта

Запеканка додаамо все ингредиенты:

Оля вершкове — 100 гр.
Сметана (или молоко) — 6 ст. л.
Цукор — 6 ст. л.
Какао — 6 ст. л.

Нагрывамо, довел масу до кипиння — постепенно помишучи. Шоколадная глазурь или помадка для торта готова. Небогато, да охолонуть, приступить к украшению торта.

Вылейте глазурь поверх торта и капните его лопаткой.

Боковины торта также украшены глазурью и шоколадной глазурью.

Я украсила верх торта Шоколадом, посыпав шоколадными драже на вглядных мимози и всімки, поэтому приготовила торт для своих кох в Международный женский день 8 Березня.

Хотела украсить торт драже — хаотично вылила их по поверхности и бокам шоколадного торта, как получилось.

Вы можете украсить торт шоколадной посыпкой для вашего аппликации.

Торт Вийшова будет более пикантным, и мы его хорошо пропитаем. Для бажання можно надеть кожаный шар безе.

Итак, как я рисовала капелькой сливочного масла, коржи еще лучше протекали.

Попробуйте шоколадный торт Spectacle Chocolate Cake по рецепту cim, я думаю, вы будете польщены.Цей торт идут на шанувальники в шоколаде.

Большое спасибо за чай!

Торт Шоколадный с посыпкой

со сливочным кремом со сгущенкой

Торт «Шоколад в посыпке», весь рецепт и свой вариант украшения можно отправить Светлану Буровой. У меня должно быть как бисквит на посыпке, если поедешь высоко, сочно, протечем в лепешке, хорошая працю.

Рецепт торта Шоколад в посыпке

Для бисквита:

Борошно — 2,5 ст.
Цукор 2 ст.
Сода — 1,5 ч. не погашен.
Розпушувач — 1 уп. (15 гр.)
Какао — 6 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 1 ст.
Олия — 0,5 ст.
Вода (кипяченая) — 1 ст.

Для украшения торта слил:

Сгущенка — 1 банка.
Оля вершкова — 1 упаковка (200 г).
Какао — 2-3 ст. л.
Плитка шоколада — 100 гр. (Для украшения торта)
Кава (мицна з цукром) — для протекающих коржей.

Торт Як повар и шоу Шоколад в духовке и мультиварке

Збывамо для бисквита на яичной посыпке с цукатами, дарение олию, молоко. Хорошая перемена.

Додати пошагово: по-хамски с розпушувачем, содой, какао.

В самом конце дня это просто бутылка брызг (из чайника, который только что закипел).

Перемешать все снова. Легко быть ребячливым.

Форма для випыкання бисквита «шоколад в посыпке» на сливочном масле вершок,

Я випикала в мультиварке Панасоник с большой миской в режиме «Випичка» 80 гусиных + 20 гусиных перьев Я ходила в «Напитки» режим. Затем, после повторного приготовления, переложите торт в форме 15 гусиных перьев.

Якшхо випикатэ бисквит «шоколад в брызгах» на спиртных напитках, розовое шафу до 180 градусов и витримати бисквит 50-60 хвили.Готовность торта меняют сырником.

Бісквіт холоджумо, разрізамо в 3-х ровных частях.

Для крема: масло «збиты росмьяксене верскове» с вареной сгущенкой.

Торт «Кожен» пропитан мицной кавой с зукромом (в коньяк можно добавить троху — по вкусу).

Promazuєmo all ball cream со сгущенкой.

Поверх торта натрите его шоколадом и украсьте кусочками шоколада.

ТОРТ «ШОКОЛАД НА ОКИПЦИ» ДУЖЕ СМАЧНЫЙ! ЗА ЛЮБОВНЫЙ ШОКОЛАД!

ЕСТЬ МАЛЕНЬКИЙ ЧАЙ !!!

З повагою, сайт Записанная книга дружным коллективом авторов-читателей.

Торт «Шоколад в посыпке» еще проще, так что лучше пойти в кулер-початкивец. Для приготовления його — легкий крем бе-якы … Впервые хочу предложить вам вариант крема для пудинга. Укусите, что попадете!

Для приготовления шоколадного торта «Шоколад на окропи» подготовьте продукты согласно списку.

Сборник смешивает все сухие продукты: борошно, сода, розпушувач, какао и цукор.

Слегка взбитое яйцо из олієу.

А теперь додаямо с молоком и сухим сумишем. Размещено это все.

І в конец вводится тонкой струйкой окріпа, так себе, самого окріпа. Все любезно рассмотрено.

Vilivaєmo в форме, обтянутой бумагами. Его можно установить в розыгрыше до 180 градусов в духе шафу за 50 хвили.

Ось у нас — вийшов бисквит (перед выступлением победа тэж має гордо, «Шоколад в брызгах»).

Да, ойму охолонути и убери обруч. Бисквит выйшов из горба.

Чтобы приготовить ровный торт, я аккуратно выпилил верх с помощью гостевого ножа.

Теперь приступаем к приготовлению крема для шоколадного торта. Пудинг готовится, добавив цукор, на упаковке написано як. Дамо ёому охолонучи.

Я покрыл верх торта шоколадной глазурью … В большинстве случаев мы кладем в них шоколад.Да мо ёму разчинить. Изменять. Глазурь Vilivaєmo поверх торта.

Еще я украсила свой торт битыми ботинками и этой вишенкой. Бока украшены крыхтою от зеленого верха.

Это рецепт для любви к богатым джентльменам. Готовиться к десерту еще проще, а вкус всегда великолепен. Просто неудобно видеть пористый пищевой букет. Готовиться еще проще, все продукты тёплые, например, в духовку добавляется бутыль с посыпкой.Окріп варится как раз, у новичка это окрітни бульбашки повітря, бісквіт вікрю лёгкие и привычки. Стоит отметить, что вам это не нужно. Шоколадный торт на окропи можно приготовить как торт, не протекая кремом. И даже для помощи вашего любимого вундеркинда V приготовьте королевский замок. Шоколадная петрушка прошараувати может быть приготовлена со сливками, заварена, с молоком, сгущена, сырним, с манной крупой. Весь рецепт позволит вам поэкспериментировать.

Это даже ручную готувати випичку по кропотке в мультиварте.Рецепт теста для духовки. Майте на увази, випичку ходите в письменной, высокой, объемной чаше мультиварки maє buti 4,5 — 5 литров. Вручную рисуется одна лепешка, как можно вырастить на шаре. Час випикання у мультиварки — не меньше года. Готовность смешаться с сухой зубочисткой. Ну запеките в духе, сыграйте цену на деке. Круглый торт Вряд ли он будет выпекаться, вам нужно будет испечь 2 розы диаметром 24-25 см, и один раз у вас получится, но если у вас только одна форма, красивее закрепить 2 порции паста, но топоры не торчат, пока видна первая корочка.

ингредиенты

Давайте посмотрим на рецепт и продукты питания:

цукор — 500 грамм;
боросно — 2,5 колбы;
яйца — 2 штуки;
какао — 5 столовых ложек;
olia refinovana roslinna — 0,5 колбы;
молоко — 200 мл;
розпушувач — 1 столовая ложка;
сода — 1 чайная ложка с гиркою;
брызг — 200 мл.

Как приготовить

Лучший бисквит випикати на деке с высокими бортиками:

Всевозможные продукты и хорошее сочетание, мы примем одинаковое количество еды.
Изготовитель подбрасывает яйцо в смесь, и яйцо бросает в нее. roslinna olia, это немного ошеломляет.
Потроха, для трех-чотири приёми, в молоко добавить сухой сумиш, не прекращать збивать.
Додаамо окріп, это просто пугает. В тесте есть лишние лампочки.
Деко была наклеена бумагой для випа, вилива как раз и в духе Шафу. Робимо це осторожно, она не могла этого пережить. Час випикання близок к 40 хвили при 180 градусах Цельсия.Обовьязково перевернуть, готовы только на лишнюю зубочистку.
Холодная корочка и роза на две части, тонкие по горизонтали. Всего было 4 мяча. Фарш промазумо, сливки десерта не требуют протекания, его можно подавать сразу на пароварку.

Крем

Для торта шоколадного торта, будь то крем, выбирайте на свой вкус.

Заварный

Еще более простой и популярный способ слить домашнее вип … Необходимый минимум ингредиентов_в этот час, еще проще подготовиться.

ингредиентов

Нам нужно продуктов:

боросно — 2-3 столовые ложки;
молоко — 2 бутылки;
цукор — 1,5 флакона;
сливочное масло вершково — 250 грамм;
ванилин — один пакетик.

Влейте молоко троча в муку, перемешайте грудки до готовности. Прокипятить молочную порцию и вылить ее в кустовую массу, поставить на водяную баню и витрим, оставить густым, постепенно взбалтывая. Остыть. Мьяку олию роза с сахаром и ванилином, передумай и будь добрым.Крем готов.

Сирный

Це легко пить, суеверно заправив корицей с видминным аппетитом, чтобы придать ей хороший аромат, добавьте корицу или ванилин. Рецепт приготовления простоты.

ингредиентов

Нет необходимости в зерновом отце купувати:

цукор — 1 флакон;
жирный сэр — 400 грамм;
Масло сливочное Вершково — 200 грамм;
корица, ванилин — по бажанням.

Протереть сэр через сито или переложить в блендер, чтобы грудка не стала слишком большой.В последнее время смешать масло с зукромом, добавить корицу или ванилин, взбить с натяжкой 6-7 гилин. Введи сир, перепутай, доки не отказывай, плавно пиши масу. Замечательно отведать начинку с шоколадным бисквитом.

Олийный

Крем «Олийный» — классический заменитель йогурта при приготовлении домашней выпечки.

ингредиентов

Наличие продуктов:

сахарная пудра — 250 грамм;
сливочное масло вершково — 300 грамм;
молоко кипяченое — 125 мл;
ванилин — один пакетик.

На росмьякшене сливочное масло Вершково добавляют ко всем продуктам и забирают миксером или лозой, пока у нас нет ни единого слова суммы. Заодно посыпьте килином и вы сможете подобрать крем по признакам.

Сметана

Сметана широко используется в кулинарии, из нее можно приготовить сметану любых тортов и вкусов. Новая богиня имеет структуру, низкую консистенцию, принимает кислый вкус.

ингредиентов

Трещина, сметана не менее 30% жирности:

сметана — 2 бутылки;
порошок цукор чи цукрова — 1 стакан;
ванилин — один пакетик.

Перед приготовлением сметаны охладите ее. Станьте миксером на малую производительность, увеличивайте производительность и потроха, добавляйте сахар по одному, не пережимайте. Сверху пишем крем и он густой.

Пюре из манной крупы

Любители манной каши стараются приготовить из нее чудесный крем, ароматное вино, густое послевкусие, так что торт можно пропустить.

ингредиентов

Крем дегустационный, ароматный:

крупа манная — 150 грамм;
молоко — 500 мл;
Масло сливочное Вершково — 250 грамм;
молоко загущенное — 380 грамм;
лимон -1/2 шт.

Молоко влить в кастрюлю, поставить на огонь. Як просто отварите, цвком, постепенно помышучи, випте в новую манную крупу. Дать каше закипеть, медленно помешивать, чтобы грудки не установились. Остыть. Оля размять здалегід, дать її каше на шматочки. Влейте потроха, который загустеет | загустеет | и взбить миксером. Натереть цедру лимона на сушеной терке, а сливки добавить в сливки. Еще раз перемешать, остудить и испортить.

Торт со вкусом шоколада — мрия всех ласуней.Приготовив много божественной ласки, вы воплотите мир в жизнь. Не обовьязково чекати на святые, домашние шоколадные випички украсят сам день.

Шоколадный торт, приготовленный с посыпкой, который будет очень популярным и пьется среди кулинаров. Это связано с этим рецептом, чтобы сделать его простым, доступным, оригинальным и божественно вкусным. Шоколадный торт Перевага, измельченный с разным сортом, чтобы ожидать чудесного результата.Крича верный рецепт, мы будем пористыми, мы будем пористыми, как шоколад, мы продолжим пробовать и вологим, пойдем в мир. Щеб производительности такой жмых, что требуется, чтобы в наличии присутствовали: сахар, борошно, какао-порошок и ил, яйца, молоко, сода и посыпка.

Характеристики торта

Шоколад с посыпкой — очень вкусный торт, приготовленный очень просто и просто. Шоколадную игрушку на посыпке нужно брать с первого раза. Рецепт фото шоколадного торта на посыпке — секрет идеальной структуры теста и легкости, которая является проблеском технологии приготовления.

Шоколадный торт для посыпанных вийшов правильный, как показано на фото, необходимо поменять сухие склады, затем постепенно вводится молоко. Например, влить в токи окружающей среды. Создатели хитрого торта для шоколада на посыпке, его легко заваривать, поэтому он будет формироваться без помощи других луковиц. Дорогие мои, в шоколадном торте с посыпкой они способствуют божественной химической реакции;

Для торта «Шоколад на окропи» перейти к форме, а не листу, оснастить высокими бортиками.Как только випыкать торт шоколадом на дополнительную деку, то биск будет обработан идеально, и по рецептам будут приготовлены в равной мере, без выпечки теста. Крым, вы сможете создать на ближайшие дни особый крем.

Шоколад на специях можно производить круглой формы, но таким образом необходимо распределить его по дверям фермы. Бажано испечь торт на сковороде диаметром двадцать пять сантиметров.Банальность приготовления склада полусотни чилин, готовность перевернуть зубочисткой. Приготовить шоколад на посыпке чуть проще, рецепт використовучи отчетный.

Рецепт и технология

Scho feel несладкий десертный шоколад на сковороде, тогда щедрый торт станет отличным подарком для всех любителей шоколада. Крим ежедневно признает важную роль правильного использования крема, а также половину всего успеха. Крем виноват в том, что он сочный, нежный, шоколадный корж на посыпке потечет.Десерт на посыпке, рецепт с фото, видеоинструкции помогут найти хлопоты и проблемы в процессе приготовления.

Такой торт, как шоколад в посыпке, вкусный, легкий, нежный и ароматный. Крим шикарные пикантные вкусняшки, величественный десерт перевага — он прост и ярко приготовлен, смена доступных ингредиентов.

Ингрединти для торта:

яйца куриные — 2 шт .;
молоко (пусть жирное) — 200 мл;
оля рослинна — ½ ул.;
Пшеница борошно (сорт Вищи) — 2 ст .;
цукор — 1 ст .;
какао-порошок — 6-7 столовых ложек;
сода — 1,5 ч.
ванилин — 1 упаковка;
розпушувач для теста — 10 г;
круты окріп — 1 ст.

Ingredinti для сливок:

вершков (бажано 35%) — 200 млн шт .;
цукор — 100 грамм;
— 4 штуки;
сэр (кожный жир) — 450 грамм;
ванилин — 1 пакетик.

Ингредиенты на протечки:

молочный шоколад — 120 грамм;
ботвы (троча более 10% жирности) — 100 мл.

Алгоритм подготовки:

Первый этап приготовления торта — это закрепить тот, кто правильно сдвинулся. Раздавите соду, какао-порошок, хорошо протолкните через другое сито, чтобы запах получился довольно кислым. Пойдем добавить цукор, ванилин и розмишати.

На окраине населенного пункта взбиваем рослинную олию из куриных яиц на скорости миксера.Перед тем, как дать молоко, а затем на сухие склады, рецепт. Збив миксером, она получилась красивой, однородной и гладкой консистенции. Как только мы увидим густоту трох, вылейте одну бутылку опрыскивания на всю стадию, затем взбейте ее миксером.

Форму накрыть пергаментной бумагой, залить вершковым маслом. Yaksho vi vikoristovute rose’єmnu form, главное, рыдание и борти легли на дно. Врахоючи те, очень быстро, больше не может быть. Духовку включить до 200 градусов по Цельсию, отправить бисквит для пивгодини.Готовность пересмотреть с помощью дополнительной зубочистки, так как она скользит в торт. Бисквит при этом готов, как зубочистка идеально просохнет. Шоколадный бисквит кстати Духовный Шафи, Залишити за 10-15 хвили.

Наступательный этап — приготовление торта для торта. В запеканке необходимо налить ботву, розлив на небольшом количестве воды, а не варто кипятити. Взрыв молочный шоколад на маленькие шматочки, щоб додати | добавить | до горячих вершин, отступая.В качестве помощи зубочистки подберите на мгновение безрамочный дырочок, влейте ложкой ложку пестрого шоколада. Заливать торт на два-три года.

Дали сдал крем для торта «Зробити» на посыпке. Отпуск белья от цветов. Цукор додати на жовтків, взбить миксером блендером. После очистки через сито необходимо протереть свежего быка, важно избавиться от зернистости, чтобы избавиться от нее при взбитых жевательных средствах.Взбить ботву, дать раствору Ингредиента и подняться.

Бисквит нужно разделить на два торта за раз. Нижний змастити готовим кремом, смазываем бока, верх. Украсить готовый торт можно шоколадом, биттерами, мармеладом.

Десерт подается порционно, подается до горячего чая, та кави. Аппетит всем!

Як можно учесть, процесс приготовления с учетом рецепта еще проще, наивнее, что с ним можно вписаться, будь то джентльмен-коб.Для торта следуйте рецептам, тогда все будет уже не так впервые. Шоколадный торт с посыпкой — простой десерт с пикантным элем.

Окріп для целой кучки людей для создания счастливой дивы: мы пишем торт, пористый, вологичный, а вкусный — с начинкой из шоколада! Я не осмелился притвориться бисквитом через название (думаю, я менее осведомлен о том факте, что бисквит не на кефире olii chi want b, а в посыпке!). Але, прочитав Ингредианти, я зоосуля, тоже многое помиловал.Здесь есть несколько вкусных обсыпок, окруженных посыпкой: олия розлинна восхитительна для пирожных, а какао — это неповторимый шоколадный вкус. Загалом, рецепт не для меня, потому что я рада поделиться с вами своими знаниями. Давай с удовольствием погоняем лучшие торты, которые лучше всего при свете чаевання!
Ингрединти:

Боросно — 2,5 бутылки
Zukor — 1,5-2 колбы (регулируйте солод для вашего вкуса)
Сода — 1 ч. Л. (Тушить соду в рецепте не требуется)
Какао-порошок — 2 ст.л. с горячей водой +150 мл горячей воды для заваривания
Розпушувач — 1 пакетик (10 г)
Яйца — 2 шт.
Молоко — 150 мл
Roslinna olia без запаха — колба 1/3
Окрип — 150 мл
Сіл -1/3 ч. Л.

Як приготувати бисквит «Шоколад на посыпке»

Слишком быстро останавливаться на бисквите, поэтому сразу же включите духовку до 170 С.
Просіюємо через сито какао-порошок (2 ст. Ложки с гиркою), щоб встряхните грудку.Викидат не нужен: большие груди просто протирают ложкой на сите, зловоние проходит легко. Теперь какао заливается горячей водой в таком ряду, суп натерется до односторонней кашицы. Мне нужно около 150 мл горячей воды. Rosemishuєmo какао с водой и комнатной температуры.

Цей метод варки какао позволяет активировать йогу, наслаждаясь бисквитным печеньем от выращивания все большего и большего количества шоколада. В тот час, когда я узнал об уловке приём, злобном йоге во всех рецептах, о том, как отомстить какао в ингредиентах.А для меня, для моих детей результат даже более подходящий. До этого в рецепте было еще немного какао-витамина. Например, если у вас есть целый рецепт, можно викори кстати 4 ст. ложки какао, попросив сразу с борошном или вкрутить, как я, заварив все 2 ст. ложки какао с горячей водой. Результат будет аналогичным, количество порошка при заваривании — все меньше и больше удовольствия.

Какао-порошок Yaky vikoristovuvati? В идеалах, которые продаются в интернет-магазинах за випычку.Такой продукт более пикантный, чем пикантный, вкус шоколадный пикантный и темный, и цвет вишни. К тому же с изменениями легче ужиться, потому что в процессе подщелачивания кислотность снижается.

Если подщелачивание какао не обрабатывается вручную, возьмите любой доступный мелкий порошок.
Наступить на сковороду на подготовленную печь для запекания (2,5 колбы объемом 250 г). Цена нужна для подготовки жен и разлома груди.

Додамо харчев сода (1 ч. Л.), Ил (1/3 ч. Л.), Розпушувач (1 пакетик 10 г).

Беру в руки самодельную лозу и смешиваю все сухие ингредиенты, розпушувач и соду, смешиваю борошни ровномирно. Как только правило соблюдается, остается небольшое пространство, без зазоров и неровностей на поверхности.

В миске разбить 2 яйца (я злобный С1 це средний размером с яйцо). Насипаюмо рыкровый писок (1,5 колбы объемом 250 г) и начинаем взбивать миксером до тех пор, пока не избавишься от густой, легкой и мясной массы.

Увага! Поскольку ваш миксер слабый (или вы використовуете блендер с виноградной лозой), он красивее, чем цукорское пожертвование не только с яйцами, но и из-за того, как вы взбиваете яйцо в письменной форме. В таком случае необходимо добавлять небольшими порциями, заправив цукор в руки яичного масу.

Чтобы добраться до легкого лагеря, нужно около 8-10 чилинов.

Вина виновны в том, что они оставляют на поверхности ячко-цукровой маси промокший слой, одновременно являясь знаком готовности перед началом действия.

Охлаждение какао додаємо в яйце-цукрову сумиш. Изменять.

Сейчас нету додати за олию (1/3 бутылки). Я злобный рафинированный соняшников без запаха и без ощутимого привкуса, тоже явно перехожу на кукурузную олю (вкуса / аромата абсолютно нет).

Изменить производительность миксера на малую и влить молоко (150 мл)

Увага! Уси ингредиенты, включая молоко, могут иметь комнатную температуру. Молоко якшо из холодильника — пейте или не пока не нагреюсь, но пока не согреюсь (можно горячее молоко комнатной температуры).

Я знаю о маленькой скорости миксера, она универсальна для всех (это не такая уж большая проблема, молоко было всосано в миксер, и оно подается миксером к роботу).

В настоящее время известно, что сухие ингредиенты измельчают миксером по самой низкой цене (можно разбить лопаткой или ложкой).

Идти однодневки, без грудки, с начинкой шоколадного цвета и приятным ароматом.

Весь процесс замены меня кусочком света, этот цветовой тест трохи покажет вам немного, но я покажу вам общий цвет готового печенья и структуру с настоящим светом.

Остановимся на нем, только добавим окрап (150 мл). Точнее, температура воды, я не сказал, была не 100 ° C, а скорее меньше (75-80 ° C). Перед початком кипятил чайник, и до момента добавления температуры температура воды была не 100 ° С, а меньше 100 ° С.

Приготовление спринклеров производится в небольших количествах и разливается в формы.

Увага! Вы можете просто пережить это. Вирнеше, но также и в большой части, ниже по своему, или другому.

Не успеваем подсыпать муку, чтобы скорректировать структуру теста. Помните, что какао вводится в тесте — это роль борщевика, и это не впечатляет тех, кто был сварен с опрыскиванием, очень вероятно, что духи «брызнут» свиньей, и сразу же возникнет зловоние, чтобы раскрошить наш бисквит, как это требуется. Если не пропустите, дайте хорошо — торт станет потрясающим.

Я выпікала бісквіти в двух формах, обломок диаметром 18 см, кожный бісквіт выйшов 4.5 см.

На основание розового бланка она положила лист пергамента, завернутый в бланк на столбе вигляди. По бокам бланка ничего не было видно.

Легко застенчиво (bo ridkuvate), так что будьте осторожны с двумя формами в течение часа и не переполняйтесь.

При дермальной форме постучите по стеклу, затем поверните лампочки в сторону.

В начале розетки (до 170 C) духовка может быть настроена на приготовление 25-35 чили (час, чтобы отложить его под давлением духовки).Первые 20 хвилин забронированы отличиями к духу шафу! Biskvitne tisto Отомстить за многое, что может быть связано с резкой разницей температур.

Закрепив 20 деревянных брусков, можно открыть дверь, изменить дверь и изменить готовность. Верхняя грудинка упругая: при нажатии подушечками пальцев поворачивается в неправильном положении. Еще один тест на готовность — палка воткнута в середину дерева и виновата, что она сухая, без теста и прилипла.

Приготовьте бисквитное печенье из духовки и дайте ему постоять 5-7 чилингов в форме. Целый час лепешка будет расти независимо от потрохов, выходящих из формы. Несмотря на то, что он не останавливался, с помощью гостевого ножа можно пройти по столбу формы, так что она будет более подвижной, чем в стекле, и с легкостью формы.

Папье для випикання точно известно от дна бисквита и холодных коржей на гриле до комнатной температуры.Внизу окна хорошо проветривать почасово и почасово (чтобы не было мокрого дна).

Бисквит Осттигли можно победить сразу, приготовив торт или подать перед чаем, а для того, чтобы запах стал более пикантным, лучше завернуть кожаный бисквит на харчевой пливке, поставив его на ночь в холодильник. Вот и все фото битые при заданном свете =)

Круто и бодро, что было необходимо, посмеялось заметно, не хромая, любезно подрезать фигуру.Для раздачи можно выбрать специальную кондитерскую нить или пилку для хлеба.

Бисквит, пористый и грубый, как губка, набитый вкусом этого цвета, повсюду тротачи. По своей структуре вино даже более похоже, немного красивее, чем урезанная форма, и менее кричащее.

Хорошо перейти на «Шоколад в посыпке» без кремовых кремов. Сделала торт на основе цич быск + апельсиновый компот. Вийшло еще вкуснее!

Вкусно!

Надо пройти гайды по рецепту и сфотографировать готовое печенье, да еще и убрать звенящие звуки! Когда вы добавляете фото в Instagram, скажем, будьте лаской, отметьте # пирогеево или # пирогево, чтобы я мог узнать ваше фото как можно быстрее.Спасибо!

В контакте с

Шоколадный бисквитный торт

Шоколадный бисквитный торт Выберите тип измерения: Британские (фунты / унции) Американские (чашки) Метрические (кг / г) Выберите тип температуры плиты: по Цельсиюфаренгейтагазовая марка

В моей семье он известен как Evil Biscuit Cake. Довольно калорийно!

Состав
печенья пищеварения
масло сливочное
темный шоколад
белый шоколад
банка сгущенного молока с сахаром ()

Оборудование
кастрюля
2 чаши
ложка
квадратная форма для выпечки Бумага для выпечки
(по желанию)
нож

время подготовки :
печенье разбить
растопленный шоколад и масло
смешивание ингредиентов
несколько часов выдержки в холодильнике

Процесс приготовления

Разложите в большой миске.Кусочки должны быть довольно маленькими, но вы не хотите, чтобы они измельчались. Я считаю, что это проще всего вручную (обычно смотрю телевизор!)
Налейте немного воды в кастрюлю и поставьте в нее другую миску. Не наливайте слишком много воды; он должен доходить примерно до половины. Разбейте черный шоколад, нарежьте масло и положите его в миску. . (Деление шоколада и масла на мелкие кусочки ускоряет этот процесс). Сними с огня, сразу все растает. Добавьте и перемешайте.
Налейте шоколадную смесь на кусочки печенья и соскребите. Смешивание. Белый шоколад нарезать небольшими кусочками. Также смешайте их.
Застелить форму для выпечки пергаментом. Это необязательно, но поможет вытащить бисквитный торт при приготовлении. (Вы можете сделать это, пока шоколад тает).
Перелейте смесь в форму. Делайте это по ложке за раз; эту смесь нелегко раздвинуть. Постарайтесь загнать его в углы и разгладить сверху.
Поставить в холодильник, пока не затвердеет. Это будет несколько часов; Я обычно оставляю это на ночь.
Выньте бисквитный торт и снимите бумагу. Бисквитный корж нарезать небольшими кусочками. Обычно их разрезают на довольно большие куски, но я предпочитаю небольшие кусочки и позволяю людям есть по несколько, если они хотят.
Если вы храните его, кладите его слоями с жиронепроницаемой бумагой между каждым слоем, иначе он будет склеиваться. Я использую бумагу для выпечки, которой выстилали форму.Вероятно, лучше всего хранить его в холодильнике, иначе он довольно быстро станет липким.

Другие идеи

Для этого действительно необходимо использовать темный шоколад. Молочный шоколад тоже не тает, да и темный шоколад в любом случае бывает лучшего качества. Я использую шоколад Fair Trade. Белый шоколад действительно не обязателен, но эти кусочки твердого белого шоколада создают прекрасный контраст с печеньем. Количество шоколада может быть разным. Я использовал одинаковое количество белого и черного шоколада, но общее количество должно быть примерно одинаковым.
Сгущенное молоко с сахаром — очень специфический ингредиент. Если вы не можете его найти, не используйте этот рецепт. Он густой и очень сладкий. Другие виды консервированного молока или сливок в любой форме, вероятно, не подойдут.
Digestives — это особый вид британского печенья. Я подозреваю, что взломщики Грэма (из Америки) тоже подойдут. Вы также можете использовать имбирные орехи (другой вид британского печенья) или любой другой бисквит или печенье, которое будет достаточно твердым и хрустящим и, желательно, имеет некоторый вкус.

Рецепт шоколада и печенья: Вкус юга

Следуйте нашим простым пошаговым инструкциям, иллюстрированным фотографиями, чтобы узнать, как приготовить шоколадный сироп для печенья. Старый южный фаворит. Рецепт для печати прилагается.

…

Шоколад и печенье также известны как печенье с шоколадным соусом.Домашнее печенье поливают жидким шоколадным сиропом, чтобы получить восхитительный завтрак. Это одно из самых ранних моих детских воспоминаний о еде, которое всегда было моим любимым.

…

В нашем доме это всегда называлось «Шоколад с печеньем».

У меня есть три вещи, которые я помню среди своих первых детских воспоминаний о еде. Бутерброды Fisher, пюре из кукурузной муки, шоколад и печенье.

Я, вероятно, искал в Интернете год или больше в поисках ссылок на шоколад и печенье, но нашел лишь несколько.Затем я однажды наткнулся на список печенья с шоколадным GRAVY, и оказалось, что большинство людей, знакомых с ним, знали, что это подливка. Кто знал?

Серьезно, я думаю, что это первая еда, которую я могу вспомнить. В мои очень молодые годы это было часто, вероятно, потому, что в доме маме больше нечего было починить для нас.

Я всегда говорил, что вырос бедным, я просто не знал этого. В те дни мама умела творить чудеса, когда на кухне было очень мало. Думаю, поскольку нам это часто нравилось, это просто стало заветным воспоминанием о взрослении Гордона.

Если поискать, вы найдете множество вариантов шоколадного соуса. Мама использовала простую воду вместо молока со сливками и / или маслом. И она никогда не смешивала с ним муку.

Это просто пища для души всякий раз, когда я делаю партию Mama’s Buttermilk Biscuits .

Рецепт быстрый, простой и легкий. Я очень надеюсь, что вы попробуете и получите столько же удовольствия, сколько и я.

Готовы попробовать наш рецепт? Хорошо, тогда пойдем на кухню и … Готовим!

…

Рецепт шоколадного соуса — Вам понадобятся эти ингредиенты.

…

Положите 1 стакан сахара в кастрюлю среднего размера.

…

Добавьте 1/2 стакана какао-порошка.

…

Добавьте 1/8 чайной ложки соли.

…

Взбейте все сухие ингредиенты.

…

Добавьте 1/2 стакана холодной воды.

…

Поставьте кастрюлю на средний огонь на плиту.Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. Продолжайте помешивать и дайте настояться ОДНУ минуту. Снять с огня.

…

Добавьте 1 чайную ложку ароматизатора «Ваниль». Вмешайте это в шоколадную смесь до однородности.

…

Расколоть пару горячего домашнего печенья и выложить на тарелку.

…

Полить открытое печенье теплым шоколадом.

…

Наслаждайтесь!

…

Распечатать часы значок часов

Описание

Иногда называют шоколадной подливкой, это одно из моих самых ранних воспоминаний о еде.Мне очень понравилось, когда мама приготовила это на завтрак. Горячий шоколадный соус поверх свежеиспеченного домашнего печенья. Также отлично подходит в качестве начинки для мороженого.

Шкала 1x2x3x

Состав

1 стакан сахарного песка
1/2 стакана какао-порошка
1/8 чайной ложки соли
1/2 стакана воды
1 чайная ложка ванильного ароматизатора

Положите сахар в кастрюлю среднего размера.
Добавьте какао-порошок.
Добавьте соль.
Взбейте все сухие ингредиенты.
Добавьте воды.
Поставьте на плиту на средний огонь.
Постоянно помешивая, довести смесь до кипения.
Продолжайте помешивать в течение одной минуты. Снять с огня.
Добавьте ванильный ароматизатор, перемешивая до полного смешивания.
Полить свежеиспеченное, разрезанное печенье сиропом.
Наслаждайтесь!

Банкноты

Эту подливку / сироп можно использовать в качестве начинки для мороженого, блинов и других подобных вещей.Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель.

Ключевые слова: шоколадный соус, шоколадный сироп, шоколадный соус, шоколад и печенье, жидкий, вода, какао-порошок, сахар, соль, легкий, старомодный,

Ваши комментарии:

Вы пробовали наш рецепт печенья и шоколада? Как вам это нравится?

Поделитесь с нами своими воспоминаниями об этом великолепном южном блюде. Вы сможете оставить свои комментарии в нижеследующем разделе всего за минуту или две.

Помните, все комментарии проходят модерацию. Это просто означает, что я лично читаю каждого до того, как они будут одобрены для просмотра на нашем семейном веб-сайте. Заранее спасибо за то, что поделились.

Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку новостей:

Пока вы здесь, не забудьте подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ ИНФОРМАЦИЮ. Время от времени я буду отправлять вам электронное письмо, чтобы напоминать вам, когда я публикую новый рецепт, или когда что-то важное происходит вокруг Taste of Southern.Это совершенно бесплатно, и зарегистрироваться очень легко. А если вы когда-нибудь решите, что вам это больше не интересно, вы сможете отписаться еще быстрее. Как это круто? Буду с нетерпением ждать, когда вы добавите свое имя в наш список. Окно регистрации находится ниже, и вы также найдете его в правом верхнем углу каждой страницы. Надеюсь, ты сделаешь это сегодня.

Будьте благословенны !!!
Стив

Возможно вам понравится: Southern Peach Cobbler

Или, может быть, это: Рецепт старинного шоколадного торта

Или это: Рецепт старинного морковного торта

Теги: печенье, завтрак, шоколад и печенье, шоколадный соус, шоколадный соус, шоколадный сироп, какао-порошок, легкий, сделанный с нуля, старомодный, соль, Стив Гордон, сахар, Вкус Южного, тонкий, вода

Категория : Завтрак

Как вскипятить воду: рецепт печенья из пахты

Учитывая, что многим из вас приходится оставаться дома и готовить в первый раз — когда-либо или чаще, чем за долгое время, — мы понимаем, что готовить может быть непросто. все ваши блюда с нуля.Итак, мы здесь, чтобы вы начали.

Каждый день мы собираемся публиковать здесь новый навык и подробно рассказывать о том, как это сделать — ресурс по основам кулинарии, чтобы вы могли положить еду на стол и пройти через это.

Урок 17: Печенье из пахты
За 12 с половиной лет работы в сфере пищевых продуктов я видел много рецептов печенья, которые приходят и уходят. Некоторые из них, разработанные тестовыми кухнями, подобными тем, на которых я работал, были нацелены на то, чтобы помочь домашнему повару; некоторые были приготовлены шеф-поварами ресторанов, которые могли побаловать себя чрезвычайно сложными рецептами.

Некоторые призывали натереть замороженное масло на терке и посыпать его мукой вместо того, чтобы сжимать их вместе пальцами. Некоторые призывали складывать только что приготовленное тесто на себя бесконечное количество раз, чтобы воссоздать ламинированные слои круассанового теста, которые вздуваются до небес.

Читатель, признаю, эти методы дали, ну, результаты! Но результаты — иногда печенье было слишком слоеным, иногда — просто жестким — никогда не казалось, что они превзойдут компонент изготовления печенья, который упускают из виду большинство поваров и поваров, не живущих на Юге или живущих на Юге: действительно хорошее печенье — это съеденное. с пылу с жару.Когда остывает даже самое лучшее печенье, оно теряет свою душу. И, как южанин, который рос, питаясь печеньем с рождения, пока я не переехал на «Север», я могу сказать вам, что все эти хитроумные методы никогда не производили такого легкого и восхитительного печенья, как то, которое моя бабушка сбивала каждую неделю. моего детства в Миссисипи.

Печенье, как и многие из самых вкусных продуктов в мире, является крестьянской едой и, следовательно, должно быть сделано из самых дешевых ингредиентов, которые в руках опытного повара превращаются в пищевое золото путем алхимии.Вам не понадобится свежемолотая мука из зернового бункера, выращенного в прошлом, или масло с самым высоким процентным содержанием жира в мире; вам понадобится только базовый пакет AP (это «универсальная» мука, говоря на кухне) и несколько чашек пахты. Печенье тоже не должно занимать много времени, но его можно приготовить утром в выходные, чтобы оно было горячим и готово к подаче менее чем за час. И, несмотря на то, что вы можете почерпнуть из этих слишком сложных рецептов, приготовить печенье легко; это просто требует небольшой практики.Что может быть лучше, чем сейчас, чтобы приступить к тестам?

Слоеное печенье из пахты — идеальное лакомство, которое можно хранить в морозильной камере для ленивых завтраков на выходных.

(Бен Мимс / Лос-Анджелес Таймс)

Я хочу, чтобы вы запомнили один вывод из приготовления печенья: остынь. Это касается состояния ваших ингредиентов, но также и вашего отношения. Если ваша мука, масло и пахта холодные, а вы крутые, как огурец, у вас будет отличное печенье.Если в какой-то момент вы подумаете про себя: «Я все испортил ?!» просто остановитесь и поместите ингредиенты — отдельные или полуформованные в тесто — в холодильник, чтобы они не замерзли, пока вы остываетесь, сделав несколько глубоких вдохов. Как только вы снова успокоитесь, продолжайте, и все будет отлично.

Во-первых, очистите кухонную стойку и установите обычную вилку для ужина и приспособление для резки печенья. Это может быть настоящая круглая форма для печенья или, конечно же, верхний край стакана — чем острее и тоньше край, тем лучше, но опять же, не беспокойтесь об этом.Теперь соберите ингредиенты: нарежьте масло кубиками и храните его холодным в холодильнике, пока оно вам не понадобится. То же самое и с пахтой: отмерьте и охладите в холодильнике. Затем смешайте муку с разрыхлителем, пищевой содой и солью в большой миске. На юге мы использовали бы белую лилию, марку муки с меньшим содержанием белка, что-то среднее между универсальной мукой и мукой для выпечки, из которой получается более мягкое печенье. В такие времена не обязательно «довольствоваться тем, что у вас есть», но если у вас есть предусмотрительность, чтобы заказать что-нибудь в Интернете, побалуйте себя.

Теперь пришло время «нарезать» масло на муку — то есть разбить масло на мелкие кусочки в муке — которые, когда печенье сформовано и помещено в духовку, превратятся в сотни маленьких воздушных карманов, из которых получится печенье. их легкомыслие и многослойность. Можно использовать кондитерский нож или два ножа, но мне нравятся кончики пальцев, данные мне Богом. (Одно предостережение: с научной точки зрения есть люди с «горячими руками» и люди с холодными руками. У меня холодные руки, и поэтому у меня никогда не возникает проблем с поддержанием холодного теста во время работы с ним.Но руки моего партнера существуют, как будто на нем всегда есть теплые перчатки. И так как мы хотим сохранить все холодным , если вы один из этих горячих людей, воспользуйтесь методом резака для теста / двумя ножами или найдите кого-нибудь, кто сделает для вас печенье.)

Разложите кубики холодного масла в посуде. сухие ингредиенты, перемешайте, чтобы они все покрылись мукой, затем по несколько штук за раз, возьмите их кончиками пальцев и разбейте большими пальцами. Вы увидите, как они превращаются в листы; это то, что ты хочешь.Продолжайте собирать кубики масла и повторять это действие, пока больше не увидите кубиков. По мере того как вы разбиваете масло, некоторые кусочки, которые вы разбили ранее, снова попадут в смесь и еще больше развалятся. Это то, что вам нужно: несколько больших кусочков, смешанные с этим клише «крошка размером с горошину».

По-настоящему отличный бисквит съеден горячим. Когда он остывает, он теряет свою душу.

Затем прижмите все к стенке миски, образуя углубление в центре, и влейте холодную пахту.Пальцами, покрытыми слоем муки, возьмите обеденную вилку и медленно проведите ее зубцами по краю миски, проталкивая муку по пахте, пока мука не сломается. Затем вилкой соскребите дно миски во всех направлениях, пока тесто не образует лохматую влажную массу. Вы поймете, что закончили помешивать, когда больше не увидите рыхлых луж пахты. Не пытайтесь смешать тесто в полностью однородный образец в миске; это будет дальше на кухонном столе.

Посыпьте прилавок небольшим количеством муки, затем с помощью вилки выложите на него тесто. Руками аккуратно, но быстро соберите аморфные края теста и несколько раз приводите их к центру, пока тесто не начнет слипаться, никогда не поднимая и не замешивая тесто. Затем скатайте тесто в массу толщиной в 2,5 см (форма не имеет значения). Если у вас нет линейки, ориентируйтесь по длине от кончика большого пальца до первого сустава. Теперь следует небольшая часть «шеф-повара», которую, по иронии судьбы, на самом деле сделала моя бабушка: взяла одну сторону теста и раскатала ее, как рулет, поверх остальной части теста, давая ей свободно раскрошиться или раскрошиться в бревно.Эта техника поможет создать несколько дополнительных слоев, но без утомительных «складок букв» при приготовлении теста для круассана. Подождите, пока бревно не коснется шва, затем снова скатайте тесто листом толщиной 1 дюйм.

Возьмите резак для печенья, окуните его край в муку, чтобы он не прилипал к тесту, и выдавите печенье. Расположите разрезы вплотную друг к другу, чтобы не тратить зря тесто. Конечно, вы можете разрезать их на квадраты без всяких отходов, но их углы всегда становятся слишком темными и хрустящими, на мой вкус; круглое печенье, как и круглые лепешки, готовится равномерно по всей поверхности.Вырезав печенье, переложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Некоторые могут приподняться с помощью ножа — я люблю, когда это происходит, — в то время как другие могут остаться прижатыми к прилавку. Не переживайте; просто продолжайте вырезать печенье, пока на тесте не останется места, а затем с помощью плоской металлической лопатки удалите все печенье с прилавка.

Здесь я отклоняюсь от традиции, но только потому, что сомневаюсь, что кому-то, кто это читает, нужно кормить 10 человек одновременно (и помните, что раньше горячее печенье — единственное хорошее печенье).Вы же не хотите испечь все эти бисквиты и заставить их сидеть и ждать, пока, не дай Бог, разогреют ; это было бы неуважением к бисквиту. Вместо этого кладу все печенье на противень и замораживаю. Это имеет много преимуществ: ледяное печенье становится более слоеным, потому что замороженное масло тает и быстро вздувает тесто, образуя эти слоеные слои, а не растворяется в тесте. Никому не нужен жирный бисквит . Он также позволяет хранить печенье в морозильной камере, поэтому, когда наступают выходные, вы просто бросаете несколько замороженных дисков в духовку и получаете горячий завтрак без проблем.Они навсегда останутся в морозильной камере, поэтому вся проделанная вами работа будет стоить той радости, которую вы испытаете, когда через несколько месяцев вы будете шпионить за ними в дальнем углу морозильной камеры.

Размещение печенья так, чтобы оно соприкасалось перед выпечкой, позволяет ему лучше подняться и дает более пушистые края.

(Бен Мимс / Лос-Анджелес Таймс)

Когда приходит время их печь, я советую по крайней мере два на человека, это то, что я ем, но выбирайте свою собственную порцию путешествия.Независимо от числа, положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, так, чтобы их края соприкасались. Когда моя бабушка запекала свое на чугунной сковороде, все печенье было сложено, как подсолнух, и все они поднимались вместе соединенными краями (это, конечно, тоже имеет метафорическое значение). При таком формировании получается еще более легкое, разборное печенье с более мягкими краями. Если вы хотите получить хрустящие края, просто держите печенье отдельно. Смажьте печенье небольшим количеством пахты для цвета и аромата — это мое единственное изменение в рецепте — и поставьте его в духовку.

Как только они вылезут, разделите на них горячее печенье, как если бы вы делали английский кекс, разветвленный вокруг экватора, а затем поместите кусочек холодного масла между верхней и нижней половинками. Оставьте печенье на 1 минуту, чтобы масло растопилось, затем сразу подавайте, пока оно еще достаточно горячее, чтобы обжечь пальцы, а изнутри поднимается пар. Вы можете намазать их фруктовым вареньем или сбрызнуть сиропом, но я часто ем их просто, наслаждаясь тем, как замечательно съесть что-то такое вкусное и полученное из такого маленького количества.

Время 40 минут плюс 2 часа заморозки

Урожайность На 18 печенья

Шоколад на кипятке бисквит: Бисквит "Шоколад на кипятке", пошаговый рецепт на 585 ккал, фото, ингредиенты

Шоколад на кипятке бисквит: Бисквит «Шоколад на кипятке», пошаговый рецепт на 585 ккал, фото, ингредиенты

Бисквит «Шоколад на кипятке»: вкуснейший торт из простых ингредиентов | Кроха Картоха

Бисквитный торт «Шоколад на кипятке» с творожным кремом |

Характеристики блюда

Ингредиенты

Торт из бисквита «Шоколад на кипятке» с вишней: katusha_2109 — LiveJournal

Шоколадный бисквит на кипятке: фото-рецепт

Происхождение бисквитного теста

Ингредиенты на 12 порций

Инвентарь

Шоколад на кипятке – рецепт с пошаговыми фото

Бисквит «Шоколад на кипятке» в мультиварке скороварке

Ингредиенты для шоколадного бисквита Шоколад на кипятке

Как приготовить бисквит Шоколад на кипятке в мультиварке скороварке

Лимонный крем на манной каше

Как приготовить лимонный крем на манной каше

ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ — The wave of decor

Бисквит шоколад на кипятке

Бисквит Шоколад на кипятке: пошаговый рецепт с фото

Как приготовить бисквит «Шоколад на кипятке»

Бисквит для торта «Шоколад на кипятке»

Шоколадный бисквит на кипятке: рецепт пошаговый с фото

Торт на кипятке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Бисквит шоколад на кипятке: самый простой способ приготовления

Технология готовки бисквита

Ингредиенты для теста:

Пошаговый алгоритм приготовления:

Полезные рекомендации

Шоколадный бисквит на кипятке — лучшие рецепты без яиц, с маслом, кефиром или горячим молоком

Шоколадный бисквит для торта на кипятке

Шоколадный бисквит на кипятке в духовке — рецепт

Шифоновый бисквит на кипятке

Бисквит с кипятком и маслом

Бисквит на кипятке без яиц

Заварной шоколадный бисквит на кипятке

Рецепт бисквита на кефире с кипятком

Американский бисквит на горячем молоке — рецепт

Бисквит на кипятке на сковороде

Бисквит на кипятке в мультиварке

Домашнее печенье с шоколадным соусом

Рецепт печенья с шоколадным соусом | Bed and Breakfast Inns

Рецепт печенья в форме шахматной доски и мусса из темного шоколада Дэна Лепарда | Шоколад

Торт Tonini шоколадный с посыпкой. Торт «Шоколад в посыпке»

ингредиенты

Как приготовить

Крем

Заварный

ингредиентов

Сирный

ингредиентов

Олийный

ингредиентов

Сметана

ингредиентов

Пюре из манной крупы

ингредиентов

Характеристики торта

Рецепт и технология

Ингрединти для торта:

Ingredinti для сливок:

Ингредиенты на протечки:

Алгоритм подготовки:

Як приготувати бисквит «Шоколад на посыпке»

Шоколадный бисквитный торт

Процесс приготовления

Другие идеи

Рецепт шоколада и печенья: Вкус юга

Описание

Состав

Банкноты

Как вскипятить воду: рецепт печенья из пахты

Leave a comment Отменить ответ

Leave a comment
Отменить ответ