Шаблоны для пряников: Пряничная снежинка шаблон. Профессиональные заготовки для пряников

Пряничная снежинка шаблон. Профессиональные заготовки для пряников

В настоящее время существует немалое количество кулинарных интернет магазинов, где вы можете ознакомиться с основными типами формочек для приготовления . Если вы хотите создать что-то свое и креативное, то на листке бумаги сможете нарисовать шаблон. Стоит отметить, что нужно избегать мелких деталей, так как их очень трудно переносить на трафареты.

Использование подручных средств

Используя несколько методик, вы сможете создать самые лучшие варианты формочек для производства качественных и вкусных пряников. Если у вас нет времени на то, чтобы заниматься изготовлением трафаретов и формочек, то можно использовать подручные средства.

В данном случае это могут быть самые разнообразные варианты:

Кружки, чашки, стакан, фужеры
С помощью ножа можно самостоятельно что-нибудь вырезать
Позаимствуйте у своего ребенка игрушки, которыми он делает куличики (только предварительно помойте их и продезинфицируйте)


Методик много, но каждый человек находит такой способ, который ему проще всего реализовать.

Самое главное – это тесто. Если вы сделали вкусное печенье, то обращать внимание на их форму никто не будет. Данный метод практикуется уже многими домохозяйками. Вы можете с помощью кружки, наделать простые кружочки, которые можно украсить.



Данное печенье будет пользоваться немалым спросом, поэтому спешите, скоро Новый год и нужно подготовиться к производству . Печенье и пряники можно готовить заранее, так как они не будут портиться, и к чаю – это самое лучшее лакомство.

Как делать трафареты

Трафарет, один из самых простых и действенных методов создания оптимальных формочек для имбирных пряников. Вам потребуется найти в сети и скачать специальные шаблоны, по которым вы будете вырезать готовые формы. Для реализации задачи потребуется: картон, ножницы, шаблон, канцелярские товары.


Сначала вырезаем шаблон из распечатанного листа, далее наносим полученный эскиз на картон и также вырезаем его. Таким образом у нас получается готовая заготовка, которая в полной мере подойдет для приготовления печенья. Требуемые материалы, вы можете найти у себя дома без проблем. Картон должен быть только от пищевой продукции.



Нельзя использовать его от бытовой техники, обуви и прочих товаров, так как он имеет неприятный запах.
Раскатываете тесто, и сверху раскладываете трафареты. По каждому вырезаете печенье и раскладываете на подготовленный противень. Все просто, экономично и результативно. При минимальных затратах денег и времени, вы добились лучшего результата.


Металлические заготовки

Второй способ намного сложнее и требует использования более важных материалов. Вам потребуется жестяная лента, молоток, гвозди, брусок, ножницы, картон, бумага. Вы сможете сделать фигурки практически идентичного качества, что продаются в магазине.



Нужно точно соответствовать инструкции:

1. Из картона вырезаете оптимальный шаблон, контуры которого будет иметь форма. В данном случае вы можете проявить всю свою изобретательность.
2. Далее используя брусок, устанавливаете на него подготовленный трафарет. Вокруг по контуру нужно забить гвозди. В данном случае их высота должна быть около четырех сантиметров. Гвозди устанавливают только в местах изгиба трафарета.

3. Далее полученный контур обтягивают лентой и сгибают там, где стоят гвозди. В результате получается готовая формочка, которой можно пользоваться в домашних условиях.



Стоит не забывать, что для имбирного печенья, все формочки, должны быть качественного исполнения. Вы можете обработать края напильником, чтобы они были более острыми. Если не знаете, где можно трафареты для пряников распечатать новогодние, то вам предоставляется возможность использовать все свое мастерство художника и нарисовать их собственными руками.

Хранение трафаретов и формочек

После того, как вы попользовались вашими трафаретами и формочками, их нужно сохранить. В данном случае вам потребуется воспользоваться несколькими основными методиками, которые позволят защитить материал от воздействия внешних факторов. На самом деле трафареты для печенья, которые изготовлены из высококачественного пищевого картона, можно положить в целлофановый пакет. Таким образом они будут находиться вдалеке от влажного воздуха и храниться длительное время.


Металлические формочки требуют более бережного обращения. После того как вы использовали данные детали нужно их тщательно помыть. В данном случае вы уберете остатки теста, которые могут стать отличным местом для популяции бактерий. Потом вытираете насухо и убираете в шкаф, в сухое место.

Для производства качественных заготовок или так называемых формочек, вам потребуется немного времени и креативный подход. На сегодняшний день найти в интернете уже готовые шаблоны, и скачать их можно в считанные секунды. Но вы можете сделать шаблоны на новый год собственными руками. В данном случае вам не потребуется тратить много времени.

Работа над разнообразными , в особенности, если они касаются кулинарии воодушевляет. Вы можете пофантазировать и сделать тематическое печенье или пряники, которые будут вас радовать своим внешним видом. Дети с огромным удовольствием будут уплетать плоды вашего кулинарного мастерства. Но сначала нужно остановиться на том, как сделать фигурки для вырезания печенья из теста.

Существует три основных способа:

1. Использование картонных шаблонов
2. Самодельное изготовление формочек из жести
3. Покупка в магазине готовых заготовок





Все три методики результативные и не требуют большого мастерства. Если вы собрались готовить печенье, то сначала замесите тесто, чтобы оно настоялось, а потом приступайте к работе. На самом деле добиться требуемого результата очень легко. Оба представленных метода обладают преимуществами и недостатками, поэтому вы можете подобрать более оптимальный вариант для себя и реализовать его.

Создание формочек из картона

На первоначальном этапе подготовки к Новому году, вопрос связанный с поиском оптимальных вариантов выпечки останавливается на печенье. В данном случае его просто изготовить, не нужно тратить много времени, и при этом вы можете подойти к выполнению заданий креативно. Сегодня большой популярностью пользуется имбирное печенье, которое вы можете сделать самостоятельно. Нужно только сделать трафареты.

Для этого потребуется:

Карандаш

Бумага
Готовый шаблон
Картон
Ножницы

Трафареты для начинают изготавливать на основе используемых шаблонов. Их можно с легкостью найти в сети, так как существует множество сайтов, где их можно скачать. Все представляется совершенно бесплатно.

1. Сначала вырезаем шаблон из бумаги. Вы можете нарисовать собственные эскизы и также их вырезать.
2. Далее с помощью трафарета, наносим контуры на картон и также вырезаем.
3. В результате получаем готовые силуэты будущего печенья



Как пользоваться полученными трафаретами

Подготовив трафареты, нужно заняться изготовлением печенья. Приготовленное тесто, после того как оно настоялось, раскатываем. Далее накладываем сверху на полученную лепешку трафареты и вырезаем по контуру с помощью ножика печенье. Далее раскладываем на заранее смазанный противень и отправляем выпечку в духовку. Такого рода трафареты для печенья прослужат вам не один год. Единственная проблема заключается в том, что нужно все вырезать вручную. С металлическими формочками вы сможете сделать все намного быстрее.

Вкуснейшее имбирное печенье или пряники, приготовленные в новом изысканном виде, будут восприняты на УРА. Таким образом не упустите своей возможности поэкспериментировать с трафаретами и создать что-то довольно интересное. Практически все трафареты для пряников распечатать новогодние можно дома, если у вас есть принтер.

Для хранения вы можете использовать любой пакет. Картон не требует определённых условий, поэтому будет отлично храниться в любом месте. Стоит помнить, что такого рода заготовки вы можете самостоятельно сделать в любое удобное время.

Как смастерить металлические формы

Металлические формочки для имбирных пряников, можно с лёгкостью приобрести в любом кулинарном магазине или супермаркете. На самом деле их также не трудно сделать своими руками. В данном случае вы в значительно степени сэкономите и сможете сделать такие заготовки, которых нет ни в одном магазине. Для того чтобы сделать металлические формочки потребуется выполнить все предыдущие действия, в том числе скачать шаблоны. В качестве основных материалов будут использоваться: гвозди, деревянный брусок, жестяная лента шириной около 3 сантиметров, картон, молоток.



1. Скачанный шаблон вырезаем и переносим его на картон. В данном случае потребуется вырезать аналогичный эскиз из картона.
2. Далее ложем, полученный трафарет из картона на брусок.
3. По контуру полученной модели заготовки забиваем гвозди, только в местах изгиба.
4. Используем жестяную ленту и огибаем полученную форму по контуру.
5. Постукиваем молотком в местах изгиба, для придания формы. Заготовка для печенья готова.



Далее можно приступать к приготовлению вкуснейшего печенья и по вашему рецепту. На самом деле данная методика имеет широчайшее применение. Даже многие мастерские применяют такие варианты производства формочек, для кулинарных компаний. В последнее время стоимость заготовок в магазинах возросла в несколько раз и позволить себе купить формы для имбирного печенья может не каждый. На самом деле имея немного желания и сноровки вы сможете создать лучшие трафареты.

Первый метод оптимально подходит, так как заниматься приготовлением печенья, вы будете не каждый день. Таким образом, вырезав требуемые модельки или варианты печенья, сможете убрать картонные трафареты и применить их снова. Самые вкусные печенья и пряники получаются, когда вы экспериментируете и пытаетесь сделать все красиво. Поэтому попробуйте воспользоваться первым способом, и порадовать детей на Новый год печеньем в виде Дедов Морозов, снеговиков и других сказочных персонажей.

Имбирное печенье рецепт +трафареты сегодня для всех желающих! Еще совсем немного времени, и наступит волшебный и сказочный праздник – Новый Год. Как же я люблю Рождество и Новый год! Лучшего праздника и не придумать. Очень нравится готовиться к нему, присматривать подарки, выбирать елочные игрушки и гирлянды! Уже потихоньку начинают набирать обороты предпраздничные хлопоты.

Необходимо окончательно утвердить новогоднее меню 2015 и выбрать новогодние салаты, новогодние закуски и новогодние десерты.

Не забудьте и про подарки, сувениры и презенты для родных, друзей и коллег. Традиционный с цукатами, орехами и изюмом уже испечен, набирает вкус и аромат и ждет своего звездного часа на Новый Год и Рождество. Если вы еще не испекли это ароматное рождественское чудо, у вас еще есть такая возможность, очень рекомендую.

А сегодня мы обсудим рецепт имбирного печенья. Где купить имбирное печенье? Как испечь имбирные пряники дома? В этом году я решила обязательно его испечь, повесить на елку и подарить друзьям в красивых маленьких коробочках. В прошлом году я так и не решилась приготовить это новогоднее чудо – все присматривалась, да рецепты выбирала. А потом испугалась, что не смогу красиво разрисовать такие имбирные пряники. Сегодня я вновь вернулась к этой теме, выбрала рецепт имбирных пряников и решилась. Получившийся результат и показываю сегодня.

Как приготовить имбирное печенье в домашних условиях? Как украсить имбирное печенье? Как приготовить глазурь для имбирного печенья рецепт которой обязательно будет удачным? И где взять трафареты для имбирных пряников? Все эти вопросы сразу же возникли у меня, поэтому сегодня постараюсь ответить на них. И тогда у вас получатся самые вкусные и красивые имбирные пряники в мире! Сделать новогодние подарки яркими и нарядными совсем не сложно, все зависит от вашей фантазии и желания. Такие съедобные сувениры ручной работы непременно вызовут восхищение у ваших гостей. Получить в подарок такую вещь всегда приятно, а вместе с ним вы передадите и праздничное новогоднее настроение, и наилучшие пожелания.

Повозиться, конечно, немного придется, но это такие приятные хлопоты! Зато самым большим комплиментом будет, когда вас спросят, сами ли вы сделали свое новогоднее печенье или оно покупное. В помощники обязательно нужно взять деток, которые с радостью помогут вам его разрисовывать.

Процесс приготовления условно можно поделить на три «серии».

  • приготовление пряничного теста, трафареты для имбирных пряников и вырезание фигурок
  • выпекание имбирного печенья
  • глазурь для имбирных печений и роспись имбирных пряников

Могу сказать, что первые два этапа проходят легко и просто – тесто замешивается легко, а выпекается еще легче.

А вот с украшением придется потрудиться, особенно если вы это делаете впервые. На следующий год я справлюсь с украшением еще быстрее, потому что теперь знаю все секреты и тонкости.

И еще один совет, лучше, если выпекать вы будете в один день, а украшать на следующий день. Так легче и удобнее.

Ну а нам с вами осталось приготовить необходимые продукты и приступить к обязанностям волшебника – будем создавать новогодние чудо – шедевры.

Имбирное печенье рецепт,

нам понадобится:

  • Сливочное масло (мягкое) – 100 грамм
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная просеянная – 200 грамм
  • Мед – 3 ч.л.
  • Сахар – 100 грамм
  • Разрыхлитель – количество смотрите на рекомендации на пачке. Если ничего не написано, то 1.5 ч.л.
  • Ванильный сахар – 1 пакет
  • Лимон – 1 шт.
  • Молотый имбирь – 2-3 ч.л.
  • Корица молотая – 2-3 ч.л.
  • Кардамон, мускатный орех – по желанию, я не добавляла

Глазурь для имбирного печенья рецепт (украшения печенья белковым кремом) :

  • 1 белок (домашнее яйцо) + 250 грамм сахарной пудры
  • Пищевые красители
  • Различная кондитерская посыпка

Имбирные пряники рецепт с фото:

  1. Этот рецепт имбирного печенья понравился мне больше других. Я пробовала другие рецепты, но в итоге выпечка получалась слишком твердой. Через пару дней его практически невозможно было откусить, а представьте, что будет через 2-3 недели! А по рецепту, представленному ниже, выпечка получается рассыпчатая и не черствеет до крайности.
  2. Заранее определитесь с формочками.
    Если у вас есть готовые формы, то нет проблем. А вот если у вас нет таких формочек, тогда вам придется вырезать их самостоятельно из плотного картона. Трафареты я вам показала, теперь можно их скопировать, увеличить и нарисовать себе.
  3. Делаем пряничное тесто. Для этого нагреть немного мед, чтобы он стал жидким (я грела в микроволновке). Мягкое масло растираем с сахаром, добавляем мед и одно яйцо. Натираем цедру лимона и выдавливаем сок из половины лимона. Взбиваем все венчиком или миксером.
  4. В другой миске перемешиваем просеянную муку, все специи и пряности (отсюда и название – пряничное тесто). Не забывайте про ванильный сахар и разрыхлитель.
  5. Теперь сухую мучную добавляем в масляно-яичную смесь. И быстро замешиваем мягкое пластичное тесто. Мука может пойти не вся, тесто не должно быть тугим и плотным. Видите, что муки достаточно – останавливайтесь.
  6. Тесто месить не надо, иначе масло растает от тепла рук и растечется. Заворачиваем пряничное тесто в пакет и убираем на час в холодильник.
  7. Застилаем противни пергаментной бумагой, чтобы печенье легко снималось. Достаем тесто, делим на 2-3 части. С одной работаем, остальные ждут очереди в холоде. Снимите бумагу с противня и раскатывайте пряничное тесто прямо на ней. Муки подсыпайте совсем немного, точнее, подпыляйте ней поверхность.
    Раскатываем тесто примерно 3-5 мм толщиной и вырезайте по нему формы, какие вы выбрали. Не забудьте сделать на фигурках отверстие (например, трубочкой для напитков), если собираетесь вешать их на елку.
  8. Когда вся бумага заполнится, просто перенесите ее на противень. Выпекаем фигурки в разогретой до 180 градусов духовке буквально 5 минут. Как только увидите, что края лишь немного зарумянились, немедленно вынимайте и выкладывайте на полотенце. Печенье поначалу покажется совсем мягким и недопеченным, но потом оно затвердеет. Передержите, получите сухари.
  9. Печенье готово, пусть оно остынет, и можно украшать. Если просто обвести его края айсингом, то можно справиться за один день. А если украшать с использованием разных цветов, тогда лучше перенести процесс украшения на второй день. Так сказать, «с новыми силами».
  10. Для украшения делаем айсинг – плотный белковый крем, который высыхает буквально за 10 минут. Для этого взять белок (яйцо домашнее, т.к. без тепловой обработки работаем). Перемешать его в миске (не взбивать!) и постепенно добавлять в него сахарную пудру. Сахарная пудра должна быть обязательно покупная, она более мелкого помола и частицы сахара не будут вам мешать при украшении. Для начала добавьте 200 грамм пудры. Если будет необходимость, то прибавите еще пятьдесят. Интенсивно помешиваем, пока не введем всю пудру. В самом конце выдавить немного капель лимонного сока, чтобы масса стала белее. Айсинг готов и может храниться в закрытой посуде 3-4 дня в холодильнике.
  11. Роспись имбирных пряников. Возьмите разовый кондитерский мешок, просто обрезанный пакет или кондитерский шприц, набирайте в него айсинг и украшайте печенья как ваша душа желает, и как подсказывает ваша фантазия.
  12. Для того чтобы обвести края, подойдет такой белковый крем, а если рисовать тонкие узоры в центре, айсинг нужно разбавить несколькими каплями воды до более жидкого состояния. Смотрите сами по ситуации, если крем не выдавливается, то разбавляйте каплями воды. Если крем наоборот жидкий, то добавьте сахарную пудру, и он вновь станет густым. Тут уже только практика и опыт.
  13. Если вы хотите работать с цветами, то небольшое количество айсинга смешивайте с пищевым красителем нужного цвета и перемешивайте. На печенье вначале необходимо нарисовать белым айсингом плотные контуры будущего рисунка. Затем более жидким цветным айсингом заполнить пространство внутри контуров. Цветной айсинг я наливала (он именно льется) внутрь обведенного контура и размешивала обыкновенной зубочисткой. Тогда поверхность застывает ровная и однородная.
  14. Хранить печенье в стеклянной банке с крышкой или жестяной коробке с крышкой на балконе.

Восхитительное имбирное печенье рецепт + трафареты для имбирных пряников сегодня для всех читателей моего вкусного сайта. А самое главное, что такое печенье будет только у вас, ведь оно расписано вручную, а значит уникальное и эксклюзивное! Второго такого нет! Упакуйте его по несколько штук в красивую коробочку и раздайте друзьям и коллегам в качестве новогоднего сувенира. И принимайте восхищенные возгласы и удивление!

Ведь вы это сделали сами! Всем предпраздничного настроения, а если есть какие-либо вопросы, задавайте их в комментариях, обязательно отвечу с удовольствием. Подписывайтесь на наши новые рецепты в окошке подписки.

Заходите в гости еще, новогодние рецепты только начинаются!

Имбирное печенье на Новогодние праздник, игрушки на елку или уникальный подарок своими руками

В последние годы очень популярными и распространенными становятся шаблоны на Новый год для имбирных пряников. Распечатать совершенно бесплатно эти трафареты можно из этого материала, а нам же хочется рассказать о том, как вкусные пряники приготовить и как украсить их глазурью, чтобы получился не только вкусный, но красивый и яркий десерт.

В Европе имбирные пряники готовят на Рождество и они считаются важным элементом подарков, десертов в течение всего периода перед Новым годом. В нашей стране одинаково сильно любят и Рождество, и Новый год, поэтому фигурные пряники можно готовить в праздничный зимний период, когда только душе будет угодно. Очень разными могут быть фигурки для имбирного печенья, но они обязательно имеют новогоднюю или рождественскую тематику: мишки и елочки, варежки, сапожки, полумесяц и подкова, снеговик, звездочки и снежинки, олени и многое-многое другое.

Сделать такое угощение самостоятельно очень просто. Несколько рецептов подходящего теста дано в этом материале, но на самом деле, тут можно выбирать рецепт любой выпечки типа печенья или пряников, а просто уже из теста вырезать фигурки. Еще раз напоминаем, что скачать для печенья трафареты можно прямо из этого материала и делается это предельно просто. Нужно просто увеличить картинку или несколько картинок, которые понравились. Нажать левой кнопкой мыши и сохранить себе на компьютер, потому уже открыть и распечатать или же перевести прямо с экрана.





Конечно, рецептов для десерта такого плана может быть множество и не обязательно делать все так, как описано в нашем материале. Если в семье имеются какие-то фамильные рецепты, то можно смело брать их за основу, а потом просто делать не круглые печенюшки, а в основу брать именно праздничные трафареты. Если же у вас нет времени искать какой-то рецепт подходящего теста, то воспользуйтесь этой новогодней классикой.

Что нужно для теста: Стакан натурального меда и 80 граммов сливочного масла, 60 граммов сахара, одно куриное яйцо и щепотка разрыхлителя, 350 граммов муки, корица и имбирь по щепотке, соль, пищевой краситель по желанию.
Первоначально в приготовлении нужно смешать мед с сахаром и отправить на огонь, чтобы смесь довести до кипения. Потом сразу снять с огня и остудить. Отдельно смешать муку с яйцом, добавить соль, разрыхлитель и пряности. Все продукты смешать и замесить эластичное тесто.

Вырезать фигурки из картона по скачанным из этой статьи или просто из интернета трафаретам. Теперь тесто раскатать в тонкий пласт, прикладывать картонные шаблоны и вырезать фигурное печенье. Как сделать .

Пряное новогоднее печенье

Для теста нужно 800 граммов сахара и стакан кипятка, три куриных яйца и две пачки сливочного масла, полтора килограмма муки по чайной ложке соды, молотого кардамона и корицы, имбиря и мускатного ореха, гвоздики. Не стоит бояться использовать как можно больше разнообразных специй, чтобы тесто, а потом и печенье, получилось ароматным.


Если тесто по данному рецепту будет сильно липнуть к рукам, это плохо. Исправить ситуацию можно, добавив немного муки в тесто. Потом раскатать ровный пласт и приложить картонные трафареты, вырезать из теста фигурки и переложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Останется выставить противень с печеньем в духовой шкаф, который к этому моменту уже разогрет до 200 градусов. Выпекать 20 минут, не более.

Как сделать глазурь

Чтобы украсить новогоднее и рождественское печенье по желанию самостоятельно можно сделать цветную глазурь. Тут все предельно просто и понятно. В воду добавить сахарную пудру. Одну часть массы оставить белой, в одну добавить голубой краситель, а еще в одну - краситель зеленый.



Понятное дело, что в зависимости от вашего желания и фантазии глазурь можно брать любого цвета и разукрашивать рождественское новогоднее печенье по своему усмотрению. Важно, чтобы оно получилось веселым и нарядным. Посмотрите, как приготовить

Рождественское печенье приносит в дом атмосферу настоящего праздника, сказки, волшебства. Такой выпечкой можно украсить елку на Новый год, угостить на Рождество близких и друзей. Традиционные рождественское печенье (или пряники) выпекают в виде фигурок птичек, мишек, человечков, елочек, варежек, шапочек, сапожков, чулок, полумесяцев, подковок, снеговиков, оленей, звездочек, снежинок. Сделать такое украшение и угощение своими руками не так уж сложно.

Рождественское печенье

В моей семье, любящей практически любую выпечку, такие веселые, праздничные фигурки пекутся на каждый Новый год (в прошлом году впервые освоили “построение” рождественского пряничного домика). Для того, чтобы красиво вырезать из теста забавные фигурки, можно купить готовые, специальные трафареты или сделать трафареты самостоятельно из плотного картона. Конечно, такие трафареты (формочки) для рождественского печенья используют только один раз, но ведь в нужный момент легко вырезать новые.

Трафареты для рождественского печенья

Выпекать рождественское печенье можно по любому рецепту, который понравится вам больше всего, ведь их существует великое множество (можно испечь даже ). Например, вкусное рождественское печенье получается по такому рецепту:

Начинаем готовить рождественское печенье: соединяем мед, сахар, ставим на огонь, доводим до кипения, сразу же снимаем с огня, остужаем. К муке добавляем яйцо, соль, пряности, разрыхлитель. Соединяем все оставшиеся продукты, вымешиваем тесто.

Рождественское печенье, вырезанное по картонным трафаретам

Рождественское печенье, вырезанное по разным трафаретам

Некоторые предпочитают рецепты рождественского печенья без меда, тогда можно воспользоваться, например, таким:

  • сахар -800 г;
  • вода (кипяток) – 300 мл;
  • яйцо – 3 шт.;
  • масло сливочное – 450 г;
  • мука – 1,6 кг;
  • сода -1 ч.л.;
  • смесь молотых специй (кардамон, корица, имбирь, гвоздика, орех мускатный) – 2 ст. ложки.

Тесто получается очень ароматное, душистое!

Если тесто слишком липнет к рукам, можно добавить немного муки, с помощью трафаретов вырезаем фигурки для пряников, следим, чтобы тесто не рвалось, не рассыпалось. Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов, выкладываем вырезанное рождественское печенье на противень, выпекаем не более четверти часа.

Сделать красивую глазурь для рождественского печенья легко и просто: сахарную пудру смешать с водой (5-6 столовых ложек), разделяем массу на три части, одну из которых оставляем белой, во вторую добавляем голубой краситель, в третью – зеленый (подходит для окрашивания снеговиков, елочек, снежинок).

Можно использовать пищевые красители разного цвета, тогда массу для глазури делим на большее количество частей. В этом случае рождественское печенье получится ярким, веселым, нарядным.

Готовую глазурь наносим на пряники, оформляем различными кондитерскими украшениями так, как подскажет вам ваша фантазия. Угощаться рождественским печеньем можно, когда высохнет глазурь.

Как испечь рождественский пряничный домик?

Трафарет для пряничного домика на Рождество

Пряничный домик готовить довольно долго, но результат стоит того! Едят такую выпечку редко, так как она быстро сохнет и твердеет. Зато любоваться ею можно сколько угодно! Вначале нужно подготовить трафарет из картона, вырезать из бумаги все детали будущего рождественского пряничного домика. Тесто можно использовать как на рождественское печенье (любое какое понравится).

Наш прошлогодний рождественский пряничный домик

Выпекаются в духовке детали пряничного домика 10 минут, а как остынут, можно приступать к сборке. Делаем айсинг для украшения и склеивания: белки взбиваем в крепкую пену. Каждую деталь украшаем, как и рождественское печенье – как понравится, как нафантазируем. Соединять детали нужно после их высыхания (3-7 часов).

Стены смазываем айсингом, присоединяем друг к другу. Чтобы они лучше склеились, можно использовать любую опору (чашки, бутылки, банки, все, что может подойти для этого дела на вашей кухне).

Рождественский пряничный домик можно не выпекать по деталям, а соорудить из готового магазинного печенья. Пробовала я и такой вариант, очень даже ничего, если нет возможности или времени.

Печенье можно выбрать на свой вкус, рассыпчатое песочное или галетное сухое, детали легко подточить ножом для идеального соединения друг с другом. Принцип соединения такой же, как в случае с пряничным домиком, выпекаемом в духовке.

Для снега используем айсинг (взбитый белок), кокосовую стружку. Для украшения крыши подходят миндальный орех (для эффекта черепицы) или можно вырезать рисунок прямо на тесте перед выпечкой. Стекла в пряничном домике можно сделать из карамели или мармелада.

Трафарет печенья на новый год. Новогодние шаблоны пряников и печенья: фото

Кухня: Русская
Описание: Козули - обрядовое печенье из пшеничной или ржаной муки, чаще всего в форме овец, коров, лошадей.

Козулями одаривали колядующих, родственников, для повышения плодовитости, их скармливали домашнему скоту, использовали как оберег для хлева и конюшни.

Кроме того, козули применялись для святочных гаданий. Одна из колядок звучит так: "Нам не дорога чара зелена вина, И нам не дорога братыня пива пьяного, Дорога нам козулечка рождественская". На конкурс «Новогодние вкусы планеты».

Ингредиенты для "Козули":
Сахар (в тесто - 4стак.; в глазурь - 1стак.) - 5 стак.
Вода (крутой кипяток в тесто - 1,5стак.; в глазурь - 1стак.) - 2,5 стак.
Яйцо (в тесто) - 3 шт
Желток яичный (в тесто) - 5 шт
Белок яичный (в глазурь) - 2 шт
Соль (в тесто) - 0,5 ч. л.
Сода (в тесто) - 2 ч. л.
Специи (в тесто - корица, кардамон, имбирь, мускатный орех, гвоздика молотая) - 2-3 ст. л.
Уксусная эссенция (в глазурь - 2 капли)
Мука - 1,6-1,8 кг

Рецепт "Козули":

Я готовила половину порции и вышло довольно много козуль.
В толстодонной сковороде на медленном огне плавим до коричневого цвета 2 стак. сахарного песка.
Когда весь песок растает, ооочень аккуратно, небольшими порциями вливаем 1,5 стак. крутого кипятка. Над сковородой не наклоняемся – будет сильно шипеть, бурлить и пускать пар. Постоянно помешиваем деревянной ложкой. Растворяем все до однородности.
Добавляем еще 2 стак. сахара и опять же, размешивая, растворяем сахар в сиропе.

Едва это произошло, снимаем с огня и добавляем 400 гр маргарина. Перемешиваем. Растаявший маргарин будет плавать поверх сахарного сиропа – ничего страшного.
Переливаем массу в глубокую кастрюлю, остужаем.
Тем временем взбалтываем в чашке 3 яйца и 5 желтков, как на омлет.
Выливаем яйца в остывшую сахарную массу. Добавляем 0,5 ч.л. соли и 2-3 ст.л. пряной смеси, состоящей из корицы, имбиря, мускатного ореха, кардамона и молотой гвоздики. Вообще, в рецепте дано соотношение 2:1:1:1:1. Но вы можете смешать по своему вкусу. Я обожаю корицу и ее добавила побольше.
Туда же добавляем 2 ч.л.соды.

Постепенно подсыпая просеянную муку, вымешиваем тесто. Вам может показаться, что тесто требует еще муки, но не следует добавлять лишнего – иначе козули выйдут жесткими.
Когда тесто постоит, оно перестанет липнуть к рукам, станет похожим на сладкий и ароматный пластилин:-)
Замешенное тесто оставляем на один день в прохладном месте. Но мое тесто простояло только ночь на подоконнике.

На следующий день раскатываем тесто толщиной 0,5-0,7 см и вырезаем фигурки.
Можете воспользоваться стандартными сердечками, ромбиками, звездочками. А можете вырезать фигурки из картона и, легонько прикладывая их к тесту, острым коротким ножом разрезать тесто.

Я решила сделать домик. Заранее нарисовав шаблон на картоне.
Придаем стене фактуру – мастерим «кирпичики». Вырезаем «дверь».
Выпекаем при 180-200*С до готовности.

Готовим глазурь.
Два белка взбиваем в крутую пену.
Из 1 стак. сахара и 1 стак. воды варим сироп. Когда сироп закипит, снимаем его с огня, вываливаем в него взбитые белки. Я боялась, что белки сварятся, но ничего подобного не произошло:-)
Сразу же взбиваем миксером. Взбиваем долго, до густоты. Я взбивала минут 12-15. В конце добавляем 2 капли уксусной эссенции.
Можно и просто белки взбить с сахаром.

Если требуется, добавляем краситель и через фунтик украшаем наши выпеченные козули.

Вот такие они – козули!
Приятного чаепития:-):-)

P.S. Печенье лучше делать не маленького размера, тонко не раскатывать и в духовке не передержать, тогда печеньице будет мягоньким. А то я последний противень с печеньем после выключения духовки поленилась вытаскивать, так они стали жестковатыми.
Если поверх белой глазури немного присыпать сахарной пудры, то через некоторое время глазурь покроется тоненькой хрустящей корочкой, а внутри будет кремообразным:-)

Северный пряник козуля появился в архангельской Соломбале – районе мастеровых людей. В те далекие времена козули пекли лишь на самые крупные праздники – Рождество и Новый год. С давних пор считалось, что козуля приносит удачу. Например, люди верили, что если девушка сама испечет козулю, а потом подарит ее юноше, то в следующем году она обязательно выйдет замуж. Большую козулю дарили сразу для всей семьи. Считалось, что она принесет в дом удачу, станет его оберегом.
В святочные недели "козули" выставляли на окна изб, ими одаривали родственников и колядующих, особенно детей, чтобы обеспечить благополучие в доме, прикрепляли к воротам скотного двора, чтобы скот плодился и не терялся летом в лесу.
Козули чаще всего выпекали в печи, однако еще в 30-х годах XX века встречался более архаичный способ: вылепленную из теста фигурку опускали на несколько минут в кипящую воду для сохранения формы и лишь затем ставили в печь.

Шаблоны для пряников

Для изготовления необычных пряников и печенья на Новый год можно найти или придумать свои собственные шаблоны, в интернете немалое количество сайтов, которые предоставляют интересные варианты изготовления новогодних пряников. На самом деле, сделать данные трафареты можно двумя основными способами.

Один из которых является более простым и дешевым, другой требует более профессионального подхода.
В настоящее время изготовить хорошие трафареты для можно без особенных проблем. Для этого вам потребуется материал и желание добиться своего. Тесто, которое раскатывается для печенья имеет тонкий слой, поэтому из него можно легко вырезать определённые фигурки, нужно только сделать из картона трафарет.

  • Трафареты из картона

Трафареты из картона

В домашних условиях создать трафареты или так называемые фигурки для печенья очень просто. Вам понадобится только немного терпения и в результате вы добьетесь оптимального варианта заготовок. Далее представлена инструкция как делать, и как использовать картонные заготовки. Они делаются в течение нескольких минут.



1. Для реализации поставленной задачи потребуется использование специальных шаблонов. На любом сайте, посвященном новогодней тематике, находим подходящие варианты и распечатываем их. Если вы хотите сделать что-то креативное, то самостоятельно можете на бумаге нарисовать ваши шаблоны.
2. Далее полученный эскиз переносим на толстый картон из-под пищевых продуктов. Вырезаем полученную фигурку и наши трафареты получены. Использовать их можно несколько лет.

По-большому счету новогодние трафареты для пряников и печенья распечатать можно прямо у себя дома, для этого не потребуется идти куда-нибудь. Поэтому приготовьте тесто и приступайте к производству данных трафаретов. На самом деле работа совершенно нетрудная, нужно только хорошо владеть ножницами.



Использовать такого рода полученные шаблоны, довольно неудобно. Все связано с тем, что нужно по каждому отдельному шаблону вырезать ножиком печенье. В данном случае методика подойдёт, если вы хотите сделать какие-нибудь большие и разовые варианты пряников. Но для постоянного использования трафаретов, потребуется воспользоваться вторым способом производства.

Металлические трафареты на Новый год

Накануне Нового года мы начинаем задумываться о том, чтобы сделать такого вкусненького и порадовать детей. В данном случае отлично подойдут печеньки, но нужно подойти к работе с энтузиазмом. В магазинах продаются самые разнообразные варианты трафаретов, которые вы можете купить, если вы не хотите тратить деньги, то мы можем посоветовать один довольно простой способ изготовления. В этом случае вам потребуется муж.

Для изготовления трафаретов понадобится:

Деревянный брусок
Гвозди
Молоток
Тонкая жестянка
Шаблон будущего печенья

Представленные материалы можно найти дома без особенных проблем. Если вы попросите своего мужа вам помочь, то он с удовольствием согласиться, так как Новый год – это семейный праздник. В настоящее время скачать шаблоны для изготовления можно в сети.

1. Все делается довольно просто. Заранее подготовленные шаблоны из картона, накладываем на брусок.
2. Далее по местам изгибов забиваем гвоздики. Таким образом у нас получается объемная модель.
3. Из жестянки делаем полоску, шириной около 3 сантиметров. Аккуратно огибаем все гвоздики.
4. У нас получается готовый трафарет для производства печенья или пряников. Для удобства можно обработать края полученной заготовки, чтобы не порезаться.



С помощью полученного трафарета для имбирных пряников, вы с легкостью сможете приготовить вкусное печенье. В данном случае полученные металлические заготовки не нуждаются в уходе. Вы можете их протереть от муки и спрятать до следующего использования. В некоторых семьях, такие трафареты передаются из поколения в поколение, тем самым подчеркивается значимость продукта.

Профессиональные заготовки для пряников

Многим, могут не понравится данные методы. Вы можете воспользоваться еще третьим способом, если хотите получить собственного размера фигурки для печенья. Сегодня можно обратиться в специализированную мастерскую., где профессионалы по вашим предложенным эскизам изготовят интересные трафареты. На самом деле их методика не слишком будет отличаться от предыдущей, поэтому лучше всего доверить работу мужу. При этом затраты на услуги мастера обойдутся дороже, чем стоят эти шаблоны в магазине.



На сегодняшний день в интернете немалое количество сайтов, которые предоставляют разнообразные трафареты для имбирного печенья по самым выгодным ценам. Заказав через них продукцию, вы сможете сэкономить свои силы и время. Как раз к Новому году ваши трафареты будут доставлены по почте, при этом их стоимость будет ниже рыночной.

Новый год – это праздник для детей, который должен проходит в обилие сладостей. Если вы никогда не готовили различные пряники или печенье, то стоит начинать это делать. В данном случае воспользовавшись нашими советами, для печенья вы сможете изготовить разнообразные трафареты. Ваши дети останутся довольными и будут просить снова и снова приготовить им пряники или печенье с помощью трафаретов.

Имбирное печенье рецепт +трафареты сегодня для всех желающих! Еще совсем немного времени, и наступит волшебный и сказочный праздник – Новый Год.Как же я люблю Рождество и Новый год! Лучшего праздника и не придумать. Очень нравится готовиться к нему, присматривать подарки, выбирать елочные игрушки и гирлянды! Уже потихоньку начинают набирать обороты предпраздничные хлопоты.

Необходимо окончательно утвердить новогоднее меню 2015 и выбрать новогодние салаты, новогодние закуски и новогодние десерты.

Не забудьте и про подарки, сувениры и презенты для родных, друзей и коллег. Традиционный с цукатами, орехами и изюмом уже испечен, набирает вкус и аромат и ждет своего звездного часа на Новый Год и Рождество. Если вы еще не испекли это ароматное рождественское чудо, у вас еще есть такая возможность, очень рекомендую.

А сегодня мы обсудим рецепт имбирного печенья. Где купить имбирное печенье? Как испечь имбирные пряники дома? В этом году я решила обязательно его испечь, повесить на елку и подарить друзьям в красивых маленьких коробочках. В прошлом году я так и не решилась приготовить это новогоднее чудо – все присматривалась, да рецепты выбирала. А потом испугалась, что не смогу красиво разрисовать такие имбирные пряники. Сегодня я вновь вернулась к этой теме, выбрала рецепт имбирных пряников и решилась. Получившийся результат и показываю сегодня.

Как приготовить имбирное печенье в домашних условиях? Как украсить имбирное печенье? Как приготовить глазурь для имбирного печенья рецепт которой обязательно будет удачным? И где взять трафареты для имбирных пряников? Все эти вопросы сразу же возникли у меня, поэтому сегодня постараюсь ответить на них. И тогда у вас получатся самые вкусные и красивые имбирные пряники в мире! Сделать новогодние подарки яркими и нарядными совсем не сложно, все зависит от вашей фантазии и желания. Такие съедобные сувениры ручной работы непременно вызовут восхищение у ваших гостей. Получить в подарок такую вещь всегда приятно, а вместе с ним вы передадите и праздничное новогоднее настроение, и наилучшие пожелания.

Повозиться, конечно, немного придется, но это такие приятные хлопоты! Зато самым большим комплиментом будет, когда вас спросят, сами ли вы сделали свое новогоднее печенье или оно покупное. В помощники обязательно нужно взять деток, которые с радостью помогут вам его разрисовывать.

Процесс приготовления условно можно поделить на три «серии».

  • приготовление пряничного теста, трафареты для имбирных пряников и вырезание фигурок
  • выпекание имбирного печенья
  • глазурь для имбирных печений и роспись имбирных пряников

Могу сказать, что первые два этапа проходят легко и просто – тесто замешивается легко, а выпекается еще легче.

А вот с украшением придется потрудиться, особенно если вы это делаете впервые. На следующий год я справлюсь с украшением еще быстрее, потому что теперь знаю все секреты и тонкости.

И еще один совет, лучше, если выпекать вы будете в один день, а украшать на следующий день. Так легче и удобнее.

Ну а нам с вами осталось приготовить необходимые продукты и приступить к обязанностям волшебника – будем создавать новогодние чудо – шедевры.

Имбирное печенье рецепт,

нам понадобится:

  • Сливочное масло (мягкое) – 100 грамм
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная просеянная – 200 грамм
  • Мед – 3 ч.л.
  • Сахар – 100 грамм
  • Разрыхлитель – количество смотрите на рекомендации на пачке. Если ничего не написано, то 1.5 ч.л.
  • Ванильный сахар – 1 пакет
  • Лимон – 1 шт.
  • Молотый имбирь – 2-3 ч.л.
  • Корица молотая – 2-3 ч.л.
  • Кардамон, мускатный орех – по желанию, я не добавляла

Глазурь для имбирного печенья рецепт (украшения печенья белковым кремом) :

  • 1 белок (домашнее яйцо) + 250 грамм сахарной пудры
  • Пищевые красители
  • Различная кондитерская посыпка

Имбирные пряники рецепт с фото:

  1. Этот рецепт имбирного печенья понравился мне больше других. Я пробовала другие рецепты, но в итоге выпечка получалась слишком твердой. Через пару дней его практически невозможно было откусить, а представьте, что будет через 2-3 недели! А по рецепту, представленному ниже, выпечка получается рассыпчатая и не черствеет до крайности.
  2. Заранее определитесь с формочками.
    Если у вас есть готовые формы, то нет проблем. А вот если у вас нет таких формочек, тогда вам придется вырезать их самостоятельно из плотного картона. Трафареты я вам показала, теперь можно их скопировать, увеличить и нарисовать себе.
  3. Делаем пряничное тесто. Для этого нагреть немного мед, чтобы он стал жидким (я грела в микроволновке). Мягкое масло растираем с сахаром, добавляем мед и одно яйцо. Натираем цедру лимона и выдавливаем сок из половины лимона. Взбиваем все венчиком или миксером.
  4. В другой миске перемешиваем просеянную муку, все специи и пряности (отсюда и название – пряничное тесто). Не забывайте про ванильный сахар и разрыхлитель.
  5. Теперь сухую мучную добавляем в масляно-яичную смесь. И быстро замешиваем мягкое пластичное тесто. Мука может пойти не вся, тесто не должно быть тугим и плотным. Видите, что муки достаточно – останавливайтесь.
  6. Тесто месить не надо, иначе масло растает от тепла рук и растечется. Заворачиваем пряничное тесто в пакет и убираем на час в холодильник.
  7. Застилаем противни пергаментной бумагой, чтобы печенье легко снималось. Достаем тесто, делим на 2-3 части. С одной работаем, остальные ждут очереди в холоде. Снимите бумагу с противня и раскатывайте пряничное тесто прямо на ней. Муки подсыпайте совсем немного, точнее, подпыляйте ней поверхность.
    Раскатываем тесто примерно 3-5 мм толщиной и вырезайте по нему формы, какие вы выбрали. Не забудьте сделать на фигурках отверстие (например, трубочкой для напитков), если собираетесь вешать их на елку.
  8. Когда вся бумага заполнится, просто перенесите ее на противень. Выпекаем фигурки в разогретой до 180 градусов духовке буквально 5 минут. Как только увидите, что края лишь немного зарумянились, немедленно вынимайте и выкладывайте на полотенце. Печенье поначалу покажется совсем мягким и недопеченным, но потом оно затвердеет. Передержите, получите сухари.
  9. Печенье готово, пусть оно остынет, и можно украшать. Если просто обвести его края айсингом, то можно справиться за один день. А если украшать с использованием разных цветов, тогда лучше перенести процесс украшения на второй день. Так сказать, «с новыми силами».
  10. Для украшения делаем айсинг – плотный белковый крем, который высыхает буквально за 10 минут. Для этого взять белок (яйцо домашнее, т.к. без тепловой обработки работаем). Перемешать его в миске (не взбивать!) и постепенно добавлять в него сахарную пудру. Сахарная пудра должна быть обязательно покупная, она более мелкого помола и частицы сахара не будут вам мешать при украшении. Для начала добавьте 200 грамм пудры. Если будет необходимость, то прибавите еще пятьдесят. Интенсивно помешиваем, пока не введем всю пудру. В самом конце выдавить немного капель лимонного сока, чтобы масса стала белее. Айсинг готов и может храниться в закрытой посуде 3-4 дня в холодильнике.
  11. Роспись имбирных пряников. Возьмите разовый кондитерский мешок, просто обрезанный пакет или кондитерский шприц, набирайте в него айсинг и украшайте печенья как ваша душа желает, и как подсказывает ваша фантазия.
  12. Для того чтобы обвести края, подойдет такой белковый крем, а если рисовать тонкие узоры в центре, айсинг нужно разбавить несколькими каплями воды до более жидкого состояния. Смотрите сами по ситуации, если крем не выдавливается, то разбавляйте каплями воды. Если крем наоборот жидкий, то добавьте сахарную пудру, и он вновь станет густым. Тут уже только практика и опыт.
  13. Если вы хотите работать с цветами, то небольшое количество айсинга смешивайте с пищевым красителем нужного цвета и перемешивайте. На печенье вначале необходимо нарисовать белым айсингом плотные контуры будущего рисунка. Затем более жидким цветным айсингом заполнить пространство внутри контуров. Цветной айсинг я наливала (он именно льется) внутрь обведенного контура и размешивала обыкновенной зубочисткой. Тогда поверхность застывает ровная и однородная.
  14. Хранить печенье в стеклянной банке с крышкой или жестяной коробке с крышкой на балконе.

Восхитительное имбирное печенье рецепт + трафареты для имбирных пряников сегодня для всех читателей моего вкусного сайта. А самое главное, что такое печенье будет только у вас, ведь оно расписано вручную, а значит уникальное и эксклюзивное! Второго такого нет! Упакуйте его по несколько штук в красивую коробочку и раздайте друзьям и коллегам в качестве новогоднего сувенира. И принимайте восхищенные возгласы и удивление!

Ведь вы это сделали сами! Всем предпраздничного настроения, а если есть какие-либо вопросы, задавайте их в комментариях, обязательно отвечу с удовольствием. Подписывайтесь на наши новые рецепты в окошке подписки.

Заходите в гости еще, новогодние рецепты только начинаются!

Имбирное печенье на Новогодние праздник, игрушки на елку или уникальный подарок своими руками

Рождественское печенье приносит в дом атмосферу настоящего праздника, сказки, волшебства. Такой выпечкой можно украсить елку на Новый год, угостить на Рождество близких и друзей. Традиционные рождественское печенье (или пряники) выпекают в виде фигурок птичек, мишек, человечков, елочек, варежек, шапочек, сапожков, чулок, полумесяцев, подковок, снеговиков, оленей, звездочек, снежинок. Сделать такое украшение и угощение своими руками не так уж сложно.

Рождественское печенье

В моей семье, любящей практически любую выпечку, такие веселые, праздничные фигурки пекутся на каждый Новый год (в прошлом году впервые освоили “построение” рождественского пряничного домика). Для того, чтобы красиво вырезать из теста забавные фигурки, можно купить готовые, специальные трафареты или сделать трафареты самостоятельно из плотного картона. Конечно, такие трафареты (формочки) для рождественского печенья используют только один раз, но ведь в нужный момент легко вырезать новые.

Трафареты для рождественского печенья

Выпекать рождественское печенье можно по любому рецепту, который понравится вам больше всего, ведь их существует великое множество (можно испечь даже ). Например, вкусное рождественское печенье получается по такому рецепту:

Начинаем готовить рождественское печенье: соединяем мед, сахар, ставим на огонь, доводим до кипения, сразу же снимаем с огня, остужаем. К муке добавляем яйцо, соль, пряности, разрыхлитель. Соединяем все оставшиеся продукты, вымешиваем тесто.

Рождественское печенье, вырезанное по картонным трафаретам

Рождественское печенье, вырезанное по разным трафаретам

Некоторые предпочитают рецепты рождественского печенья без меда, тогда можно воспользоваться, например, таким:

  • сахар -800 г;
  • вода (кипяток) – 300 мл;
  • яйцо – 3 шт.;
  • масло сливочное – 450 г;
  • мука – 1,6 кг;
  • сода -1 ч.л.;
  • смесь молотых специй (кардамон, корица, имбирь, гвоздика, орех мускатный) – 2 ст. ложки.

Тесто получается очень ароматное, душистое!

Если тесто слишком липнет к рукам, можно добавить немного муки, с помощью трафаретов вырезаем фигурки для пряников, следим, чтобы тесто не рвалось, не рассыпалось. Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов, выкладываем вырезанное рождественское печенье на противень, выпекаем не более четверти часа.

Сделать красивую глазурь для рождественского печенья легко и просто: сахарную пудру смешать с водой (5-6 столовых ложек), разделяем массу на три части, одну из которых оставляем белой, во вторую добавляем голубой краситель, в третью – зеленый (подходит для окрашивания снеговиков, елочек, снежинок).

Можно использовать пищевые красители разного цвета, тогда массу для глазури делим на большее количество частей. В этом случае рождественское печенье получится ярким, веселым, нарядным.

Готовую глазурь наносим на пряники, оформляем различными кондитерскими украшениями так, как подскажет вам ваша фантазия. Угощаться рождественским печеньем можно, когда высохнет глазурь.

Как испечь рождественский пряничный домик?

Трафарет для пряничного домика на Рождество

Пряничный домик готовить довольно долго, но результат стоит того! Едят такую выпечку редко, так как она быстро сохнет и твердеет. Зато любоваться ею можно сколько угодно! Вначале нужно подготовить трафарет из картона, вырезать из бумаги все детали будущего рождественского пряничного домика. Тесто можно использовать как на рождественское печенье (любое какое понравится).

Наш прошлогодний рождественский пряничный домик

Выпекаются в духовке детали пряничного домика 10 минут, а как остынут, можно приступать к сборке. Делаем айсинг для украшения и склеивания: белки взбиваем в крепкую пену. Каждую деталь украшаем, как и рождественское печенье – как понравится, как нафантазируем. Соединять детали нужно после их высыхания (3-7 часов).

Стены смазываем айсингом, присоединяем друг к другу. Чтобы они лучше склеились, можно использовать любую опору (чашки, бутылки, банки, все, что может подойти для этого дела на вашей кухне).

Рождественский пряничный домик можно не выпекать по деталям, а соорудить из готового магазинного печенья. Пробовала я и такой вариант, очень даже ничего, если нет возможности или времени.

Печенье можно выбрать на свой вкус, рассыпчатое песочное или галетное сухое, детали легко подточить ножом для идеального соединения друг с другом. Принцип соединения такой же, как в случае с пряничным домиком, выпекаемом в духовке.

Для снега используем айсинг (взбитый белок), кокосовую стружку. Для украшения крыши подходят миндальный орех (для эффекта черепицы) или можно вырезать рисунок прямо на тесте перед выпечкой. Стекла в пряничном домике можно сделать из карамели или мармелада.

Оформление пряников на Новый год 2021, какие лучшие способы, шаблоны?

Приближается время большого праздника - к нам спешит Новый год 2021. Этот год проходит под знаком такого священного во многих странах животного, как корова или бык. Поэтому символично приготовить пряники с акцентом на этот знак зодиака по восточному гороскопу. На новогоднем столе или в букете праздничных подарков актуально представить новогодние пряники 2021 "корова", "бык".

Как красиво превратить пряники в этих животных и украсить в тон знака зодиака?

Можно самостоятельно нарисовать животное, взять шаблон, вырезать из теста фигурки быка, коровы, испечь. Это будет оригинальный пряник. Чтобы так сделать, приводим подборку, как можно украсить пряники на Новый год 2021? Самые оригинальные пряники "Корова" и "Бык" для Нового года 2021, топ пряников и шаблонов для них.

Пряник корова 2021, можно воспользоваться этими трафаретами далее. Пряники Новый год 2021 шаблоны:

Корова пряник, шаблон:

Как сделать пряник с коровой?

Пряник "корова" мастер класс далее. Делаем пряники на Новый год 2021 своими руками "Корова".

Надо испечь тесто в форме коровы, затем последовательно украсить глазурью: сначала контуры, дать застыть, затем полностью.

Сначала "залили" фигуру, затем - "мордочку" коровы для пряника:

Пряник имбирный "корова" на Новый год 2021:

"Оранжевая корова" пряник можно приготовить, скопировав изображение:

"Корова пряник" с цифрами "2021" трафарет:

С приведенными шаблонами можно приготовить имбирный пряник корова.

Еще шаблоны и вырубки для "пряник корова" 2021 далее.

Вырубка "Корова" и цифры "2021":

Еще шаблон пряник "корова" и вырубка:

Далее, как можно испечь пряник "бык" 2021?

Пряник "бык" на Новый год 2021, используем трафарет "бык", формочку или вырубку "бык", "бычок".

Пряники на Новый год 2021 год Быка подборка далее.

Пряник "Бычок" на Новый год трафарет:

Пряник "бычок" на Новый год 2021 с цифрами:

Пряник "бычок" на Новый год 2021 вырубка и трафарет:

Пряник "бык" новогодний далее на Новый год 2021 оформление:

Пряник имбирный "бык" на Новый год 2021:

Кроме того, можно использовать шаблон для пряников "новогодние", как принято на Новый год ("елочки", "сапожки" и др.):

Пряник цифры 2021 на Новый год:

Как сделать трафареты для имбирных пряников своими руками, готовые шаблоны. Новогодние шаблоны пряников и печенья: фото

В настоящее время существует немалое количество кулинарных интернет магазинов, где вы можете ознакомиться с основными типами формочек для приготовления . Если вы хотите создать что-то свое и креативное, то на листке бумаги сможете нарисовать шаблон. Стоит отметить, что нужно избегать мелких деталей, так как их очень трудно переносить на трафареты.

Использование подручных средств

Используя несколько методик, вы сможете создать самые лучшие варианты формочек для производства качественных и вкусных пряников. Если у вас нет времени на то, чтобы заниматься изготовлением трафаретов и формочек, то можно использовать подручные средства.

В данном случае это могут быть самые разнообразные варианты:

Кружки, чашки, стакан, фужеры
С помощью ножа можно самостоятельно что-нибудь вырезать
Позаимствуйте у своего ребенка игрушки, которыми он делает куличики (только предварительно помойте их и продезинфицируйте)


Методик много, но каждый человек находит такой способ, который ему проще всего реализовать. Самое главное – это тесто. Если вы сделали вкусное печенье, то обращать внимание на их форму никто не будет. Данный метод практикуется уже многими домохозяйками. Вы можете с помощью кружки, наделать простые кружочки, которые можно украсить.



Данное печенье будет пользоваться немалым спросом, поэтому спешите, скоро Новый год и нужно подготовиться к производству . Печенье и пряники можно готовить заранее, так как они не будут портиться, и к чаю – это самое лучшее лакомство.

Как делать трафареты

Трафарет, один из самых простых и действенных методов создания оптимальных формочек для имбирных пряников. Вам потребуется найти в сети и скачать специальные шаблоны, по которым вы будете вырезать готовые формы. Для реализации задачи потребуется: картон, ножницы, шаблон, канцелярские товары.


Сначала вырезаем шаблон из распечатанного листа, далее наносим полученный эскиз на картон и также вырезаем его. Таким образом у нас получается готовая заготовка, которая в полной мере подойдет для приготовления печенья. Требуемые материалы, вы можете найти у себя дома без проблем. Картон должен быть только от пищевой продукции.



Нельзя использовать его от бытовой техники, обуви и прочих товаров, так как он имеет неприятный запах.
Раскатываете тесто, и сверху раскладываете трафареты. По каждому вырезаете печенье и раскладываете на подготовленный противень. Все просто, экономично и результативно. При минимальных затратах денег и времени, вы добились лучшего результата.


Металлические заготовки

Второй способ намного сложнее и требует использования более важных материалов. Вам потребуется жестяная лента, молоток, гвозди, брусок, ножницы, картон, бумага. Вы сможете сделать фигурки практически идентичного качества, что продаются в магазине.



Нужно точно соответствовать инструкции:

1. Из картона вырезаете оптимальный шаблон, контуры которого будет иметь форма. В данном случае вы можете проявить всю свою изобретательность.
2. Далее используя брусок, устанавливаете на него подготовленный трафарет. Вокруг по контуру нужно забить гвозди. В данном случае их высота должна быть около четырех сантиметров. Гвозди устанавливают только в местах изгиба трафарета.
3. Далее полученный контур обтягивают лентой и сгибают там, где стоят гвозди. В результате получается готовая формочка, которой можно пользоваться в домашних условиях.



Стоит не забывать, что для имбирного печенья, все формочки, должны быть качественного исполнения. Вы можете обработать края напильником, чтобы они были более острыми. Если не знаете, где можно трафареты для пряников распечатать новогодние, то вам предоставляется возможность использовать все свое мастерство художника и нарисовать их собственными руками.

Хранение трафаретов и формочек

После того, как вы попользовались вашими трафаретами и формочками, их нужно сохранить. В данном случае вам потребуется воспользоваться несколькими основными методиками, которые позволят защитить материал от воздействия внешних факторов. На самом деле трафареты для печенья, которые изготовлены из высококачественного пищевого картона, можно положить в целлофановый пакет. Таким образом они будут находиться вдалеке от влажного воздуха и храниться длительное время.


Металлические формочки требуют более бережного обращения. После того как вы использовали данные детали нужно их тщательно помыть. В данном случае вы уберете остатки теста, которые могут стать отличным местом для популяции бактерий. Потом вытираете насухо и убираете в шкаф, в сухое место.

Уже совсем скоро Новый год, поэтому хочу показать вам, как можно сделать красивые новогодние пряники с глазурью. Расписные прянички можно потом дарить родным, друзьям и знакомым в качестве милого подарочка. А самое главное, что ваш рисунок будет уникальным, сделанным своими руками и с душой, а такие подарки очень ценятся.

Сегодня покажу вам, как именно расписать имбирные пряники в виде Деда Мороза и снеговика, и как это делать без специальных формочек и трафаретов. Таким же образом, вы сможете нарисовать и любые другие прянички, которые вам нравятся. 2018 год – это год собаки, но это не значит, что новогодние имбирные пряники своими руками нужно делать только в форме собачек. А чем больше и разнообразнее вы их сделаете, тем интереснее будут ваши подарочки.

Срок хранения имбирных пряников, может доходить до года, поэтому их возможно делать заранее и не волноваться, что они испортятся или засохнут. Это очень удобно, так как в канун Нового года, не у всех есть много времени на роспись.

Новогодние расписные пряники подойдут для украшения любого праздничного торта, если в только что испеченный пряник воткнуть длинную деревянную шпажку. Такое оформление стало популярным не так давно, но многим оно очень нравится, поэтому и вам советую попробовать. Также советую еще посмотреть , если вы не знаете из какого лучше их сделать.

Необходимо:

  • Тесто пряничное
  • Сахарная пудра – 150 г
  • Белок яичный – 1 шт.
  • Лимонный сок – 0,5 ч.л
  • Красители пищевые – 5 цветов

Роспись новогодних пряников

У меня нет трафаретов для новогодних пряников, но это не проблема, ведь я нашла в интернете нужный рисунок, перерисовала его на бумагу и готово. Дальше вырезаю его. Уже готовое тесто раскатываю ровным пластом, толщиной примерно в 5 мм. Затем присыпаю его чуточку мукой, прикладываю сверху рисунок и ножом вырезаю его по контуру.

Со второй заготовкой проделываю тоже самое. Делать можете их в любом количестве и любого размера.

Далее выкладываю заготовки на противень с пергаментом или с фольгой, на расстоянии друг от друга и выпекаю при температуре 190 градусов, 6 минут или до золотистости. важно не передержать их в духовке, иначе они будут твердыми. После выпекания, снимаю их с противня, перекладываю на деревянную доску и оставляю остывать.

Теперь вкратце расскажу рецепт глазури для пряников в домашних условиях. В чашу миксера вбиваю один белок, добавляю лимонный сок и пудру. Затем все это взбиваю на самой низкой скорости миксера, 2 – 3 минуты. Масса станет пышнее, белее, но при этом в ней не будет много пузырьков, которые испортят айсинг. Далее разделяю его на столько частей, сколько вам надо для рисунков. У меня один белый цвет, который таким и оставляю, не добавляя краситель и еще 5 других. В каждую часть глазури добавляю красители нужных цветов и размешиваю до однородности, чтобы краситель равномерно распределился. Консистенция глазури должна быть средней, чтоб подходить и на контур и на заливку. Проведите по ней ложкой, данный след должен исчезнуть за 10 секунд, если он еще долго не уходит, значит нужно добавить немного воды, чтобы сделать еще чуть более жидкой.

Перед тем как разрисовать пряник Дед Мороз, листик кладу поверх пряничка и зубочисткой намечаю все контуры для заливки разными цветами. Для этого просто достаточно прокалывать листочек в нужных местах, не передвигая его.

С заготовкой на снеговичка поступаю точно также, проколов нужные линии.

Техника росписи пряников глазурью дело не сложное и вы сами сейчас в этом убедитесь. Первым делом заливаю низ пальто, бороду, отворот на рукавах и бубончик на шапке. Никогда не заливайте две соседние детальки, ведь они просто сольются в одну.

Когда белый цвет подсох минут 10, заливаю равномерно красный цвет, а это шапка, рукава, рукавички, пальто и штанишки. А лицо ему делаю бежевого цвета. Обязательно запомните, что после заливки каждой детали нужно встряхнуть пряничек, для равномерно распределения заливки.

Когда основные части немного подсохли, а это еще минут 15, дорисовываю все остальные мелкие детали, такие как усы, бровки, нос, глазки, пуговицы и сапожки. Вот такой милашка пряник Дед Мороз получился. На фото видно, что все детали заливались постепенно, потому как есть контуры, и рисунок не слился. Теперь оставляю его сохнуть, а на это уходит от 12 часов до суток по времени, при комнатной температуре.

Теперь на очереди роспись пряника снеговик. Первым делом заливаю белый цвет, а именно лицо, ручки и туловище. Но промежуток между руками и туловищем должен быть, хоть 5 минут, иначе они просто сольются в одну сплошную часть.

Через 10 минут заливаю отворот шапки, бубончик и часть шарфа, которые красным цветом. Опять даю подсохнуть.

После этого, заливаю шапку, рисую звезду на животике, дальше доделываю шарф и черным цветом аккуратно рисую ротик и глазки.

Затем делаю аккуратную морковку, а на шапке и шарфе, с помощью самой тонкой кисточки для рисования, рисую снежинки белым красителем или маленьким количеством глазури. Пряник снеговик также готов, поэтому и его оставляю сушиться.

Вот такие милые новогодние пряники с глазурью получились, надеюсь мой мастер класс вам понравился и вы также сможете их сделать. Как видите, в рисовании глазурью нет ничего сложного, главное делать заливку постепенно и частями, чтобы детали успевали немножко подсыхать. Удачи вам и побольше вдохновения!

С каждым годом распространенная ранее, но подзабытая традиция – приготовление новогодних имбирных пряников, снова становится все больше популярной в России. В новогодней суете домашние хозяйки начинают искать для имбирных пряников разные трафареты.

Каждой хозяйке хочется порадовать своих домочадцев чем-то необычным, красочным и вкусным в Новогоднюю ночь, а особенно это касается детишек. Именно для них в основном и затевается вся эта веселая кутерьма со «сладкими картинками» (елочки, ангелочки, звездочки, домики, зверьки) в виде печенья и пряников.

Чтобы изготовить трафареты для имбирных пряников, достаточно почитать информацию в интернете. Можно купить много разных готовых форм для имбирных пряников, но они, однако не дешевые, а положенные в комплект формочки могут не понравится. А можно изготовить трафареты своими руками, ведь это будет совсем не дорого и быстро.

Фигурки трафаретов, могут быть какими угодно, и это добавит нотку эксклюзивности именно в Вашу выпечку. Предлагается множество разных вариантов изготовления трафаретов, но основных два:

  • шаблоны из картона;
  • металлические трафареты.

Тесто для пряников и печенья обычно раскатывается тонким слоем, и чтобы вырезать фигурки разной формы достаточно будет ножика и трафаретов разной формы.

Вариант изготовления из картона

Изготовить картонные трафареты для имбирного печенья и пряников очень просто. Для этого нужно приготовить:

  • шаблон и картон;
  • ножницы и карандаш для обводки.
  1. Можно нарисовать шаблоны самим, а можно скачать из интернета. Это могут быть самые разные фигурки на новогоднюю тему, в виде снеговиков, Дедов Морозов, Снегурочек, снежинок, оленей, кружочков, конфеток. Но если нет времени, то можно вместо шаблона использовать, например, перевернутый стакан для того, чтобы быстро сформовать печенье в виде кружочков.
  2. Шаблоны вырезают и переносят рисунок при помощи обводки по краю карандашом на приготовленный картон. Лучше, если картон будет от пищевых пакетов: после молока или сока. Этот картон влагостойкий и прослужит дольше обыкновенного.
  3. Полученный трафарет вырезают аккуратно ножницами.
  4. Далее на раскатанном тесте выкладывают получившиеся трафареты и по их контуру вырезаются по тесту фигурки ножиком. Все очень просто и быстро!

Варианты шаблонов для пряников:

Готовые формочки

Если не хочется работать с картонными трафаретами, и нет времени на вырезание ножом каждого элемента, лучше купить готовые формочки для имбирных пряников в магазинах. Пряники формуются путем выдавливания металлическим трафаретом фигурок из раскатанного пряничного теста, или теста для печенья.

Преимущества и недостатки

У металлических покупных трафаретов есть неоспоримые преимущества:

  • срок службы будет очень долгим;
  • использование очень простое;
  • за короткий период есть возможность быстро вырезать много различных формовых пряников и печенья;
  • уход за трафаретами очень прост: промыть и просушить.

Минусы в том, что при данном выборе не будет поля для фантазии. И если в комплекте нет, к примеру, елочек, а хочется именно такой формы пряники, то придется выбрать следующий вариант – сделать трафареты самим из металла.

Вариант с использованием металлических трафаретов

Формы для имбирного печенья своими руками – это универсальная возможность приготовить что-то исключительное, неповторимое. Их можно изготовить из металлических трафаретов, для создания которых потребуются следующие материалы:

  • деревянный брусок небольшого размера;
  • несколько гвоздей;
  • картон, на котором нужно будет нарисовать шаблон будущего трафарета;
  • молоток;
  • металлическая, жестяная заготовка.

Может быть кому-то покажется данный вариант несколько сложный и трудоемкий, но как показывает практика – результат стоит того. Теперь можно приступать к изготовлению:

  1. Как в первом варианте приготовления, шаблон можно выбрать в интернете, а можно нарисовать самостоятельно на листе бумаги любой желаемый рисунок. Затем вырезать его.
  2. Полученный эскиз перенести на плотный картон, затем выстричь его.
  3. Картонный шаблон для имбирных пряников нужно закрепить на деревянном бруске с помощью гвоздей. Гвозди забивают молотком в местах изгибов шаблона.
  4. Металлическую заготовку лучше сделать из банки от консервов (от кукурузы, зеленого горошка, кабачковой икры). Вырезается полоска, длинной соответствующей контуру шаблона, а шириной 2 – 3 см.
  5. Заготовки из металла изогнуть по контурам картонного шаблона, формируя их по забитым гвоздям силуэта. В итоге получаются готовые трафареты для имбирного печенья и пряников собственного изготовления.

Преимущества и недостатки

У данных трафаретов есть неоспоримые плюсы:

  • данные формочки будут служить долгие годы и могут передаваться даже по наследству от мам к дочерям;
  • эксклюзивные формы пряников и печенья благодаря металлическим трафаретам всегда будут выделяться на празднике и дополнять его;
  • они практичны, просты в эксплуатации и уходе: достаточно вымыть и вытереть насухо;
  • при хранении не занимают много места.

К минусам можно отнести только то, что на изготовление требуется время, но зато после только у Вас будут свои неповторимые трафареты на десятилетия вперед. Не нужно будет ломать голову в канун праздников, что и как приготовить.

Положительные мелочи

Изготовив своими руками трафареты, хозяйка получает дополнительные плюсы для себя в приготовлении кондитерских изделий:

  1. Кондитерская промышленность добавляет в свои изделия консерванты, это не для кого не секрет. А с помощью трафаретов появляется возможность приготовить в домашних условиях прекрасные сладкие лакомства без ненужных добавок. Дополнительно к этому есть возможность улучшать рецепты по своим вкусовым предпочтениям.
  2. При формовке пряников можно сделать на каждом из них маленькие дырочки, чтобы после в готовые сладости продеть веревочки или разноцветные ленточки и повесить их на елку. А можно сделать красивые гирлянды из нескольких штук сразу. Так же очень эффектен подарок в виде пряника с бантиком из ленточки на Рождество и Новый год.
  3. Самые распространенные и популярные фигурки имбирных пряников и печенья по новогодней тематике – это звездочки, снежинки, елочки, олени, человечки, снеговики и Деды Морозы со Снегурочками, конфетки, санки, рукавички, ангелочки и колокольчики.

Некоторые секреты

Используя трафареты по вышеописанным вариантам, пряники и печенья, приготовленные своими руками, гарантированно будут красивыми и оригинальными. А вот, чтобы они были еще и очень вкусными есть тоже некоторые секреты:

  • для хрустящего печенья тесто лучше раскатывать тоньше до 3-4 мм;
  • раскатывать тесто для мягкого, рассыпчатого печенья и пряников в 7-8 мм;
  • имбирные пряники и печенье изготавливаются на основе сливочного масла, поэтому перед тем, как раскатывать тесто и формовать сладости, тесто необходимо охлаждать в холодильнике двадцать или тридцать минут;
  • в связи с тем, что в состав пряников входит много разных пряностей и специй (имбирь, ваниль, корица), для их измельчения хорошо воспользоваться кофемолкой, консистенция теста станет более однородной.

Рецепт Новогоднего лакомства

Чтобы новые трафареты сразу испробовать в деле, есть несложный классический рецепт имбирного пряника:

  1. Три столовых ложки мягкого сливочного масла смешать в кастрюле с половиной стакана песку, стаканом меда и слегка разогреть до растворения.
  2. В остывшую смесь добавить специи: по чайной ложке имбиря и корицы, по щепотке гвоздики и кориандра, соль по вкусу и какао чайную ложку.
  3. Добавить два стакана муки и яйцо, замешать тесто. Охладить.
  4. Тесто раскатать и формочками вырезать пряники и печенье.
  5. Выпекают при температуре 200 градусов 10-15 минут.
  6. Покрыть глазурью.

Пряники – популярное во многих странах произведение кондитерского искусства. Повседневный пряник – простой геометрической формы с белой или цветной глазурью. Праздничные, Новогодние, Рождественские, Пасхальные пряники делают различных, порой самых затейливых форм, например, пряничные домики и замки. Трафареты для пряников распечатать можно на домашнем принтере, срисовать с книжки, открытки или любимой игрушки малыша.

Готовят пряники из специфическим образом замешенного теста, в которое для «богатства» вкуса могут добавляются специи, орехи, изюм, цукаты и/или густое повидло (джем). В том виде и с теми составляющими, с которыми готовятся пряники по сей день, их стали выпекать в ХІІ-ХІІІ веке. Именно тогда с Ближнего Востока и Индии в наши края добрались пряности: мускат, имбирь, гвоздика, крица, бадьян, кориандр, мята, анис, ваниль, черный и душистый перец, кардамон и т.д.

На Руси для придания цвета в тесто для пряников добавляли жженый сахар, высушенные и измельченные клюкву, малину, черемуху, мяту.


Интересно! Пряник на Руси был не просто кондитерское изделие. Он был по настоящему «статусным», дорогим подарком на Прощеное Воскресенье, перед Великим постом, который не зазорно было даже преподнести даже самому императору. И чем выше был статус одариваемого, тем тяжелее был пряник. «Императорский» вариант этого лакомства транспортировали на специально для него построенный санях, и это исторически зафиксированный факт.

Имбирные пряники «Козули»

Эти традиционные пряники выпекают в Поморском крае – в Архангельской области России. Рецепты хранятся и передаются по наследству буквально веками. Фигурки-трафареты для пряников нужно распечатать, рисунок перенести на картон и вырезать.



Важно! Если трафарет для пряников своими руками вырезаете из картона, используйте только тот, в который запаковывались пищевые продукты: коробки от конфет, макаронных изделий, соков и т.д. Обувные коробки или упаковка от бытовой техники для этих целей не годится – имеет неприятный запах.

Ингредиенты: по 200 г сливочного масла и сахара, 2 стакана муки, 1 яйцо, 2 ч.л. соды, 100 гр. сахарной пудры, 2 ст.л. сока лимона. Специи: по 1 ч.л. кардамона и корцы, 2 ч.л. порошка имбиря.

  1. Мягкое масло растираем с сахаром, добавляем яйцо.
  2. В муку кладем соду и специи, соединяем с масляно-сахарной смесью, вымешиваем тесто. На полчаса кладем его в холодное место.
  3. Далее раскатываем заранее приготовленное тесто пластом в 5-7 мм.
  4. Трафареты для имбирных пряников распечатать, вырезать фигурки снежинок, ангелочков, снеговиков, пряничных человечков, птичек, колокольчиков, и т.д. Рационально, чтобы получилось как можно меньше отходов теста, накладываем на тесто шаблоны пряников, вырезаем при помощи острого ножа.
  5. Перекладываем на противень, застланный пекарской бумагой, выпекаем пряники.
  6. На остывшие козули наносим рисунок белой глазурью, либо цветной, используя натуральные или пищевые красители.
  7. Белая глазурь для пряников готовится их 250 гр. сахарной пудры и 1 белка куриного сырого яйца. Вилкой или ложкой эти компоненты минут 10-12 интенсивно вымешиваются до образования однородной массы.


Готовность проверяется так: на поверхности глазури прибором, которым взбивали, проведите линию. Поверхность готовой глазури принимает прежний вид уже через 10 сек. Если консистенция слишком густая, можно откорректировать, добавляя по капле холодную кипяченую воду. В слишком жидкую глазурь добавьте немного сахарной пудры.

Цветная глазурь для пряников получается, если в белую добавить толику пищевых красителей. Если в доме есть «рукастый» мужчина, он сделает вам по трафаретам формочки из плотной пищевой жести. Для этого подойдут банки от консервированных горошка, кукурузы, ананасов, грибов и т.д. Подробную информацию, видео и мастер-классы содержат многочисленные сетевые ресурсы.


Чтобы использовать не единожды, трафареты для пряников можно распечатать и вырезать из пластика, смастерить простые фигурки из жестяных банок от напитков и пива, очень интересными бывают формы для изготовления песочных «куличиков» (только не забудьте их хорошенько вымыть).

Приближаются зимние праздники. На Новый год принято готовить ароматные, яркие и красивейшие пряники, которые могут стать отличным подарком, украшением елки или просто вкуснейшим угощением для детей и взрослых. Для имбирного печенья важно не только вкусное тесто, но и яркая и вкусная глазурь. Пряники рекомендуется сделать в форме звездочек, Дедов Морозов, снежинок, снеговиков, башмачков и другой праздничной символики. Изготовить фигурки без трафаретов достаточно трудно. В этой статье вы найдете яркие и необычные новогодние трафареты для пряников, методы их изготовления и полезные советы по созданию вкуснейших пряников.

Приготовления печенья при помощи трафаретов

Трафареты для изготовления домашнего имбирного печенья можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно. Такие трафареты выглядят как схематическое изображение различных животных, птиц, новогодних персонажей и предметов. При этом они не содержат лишних деталей, поэтому после приготовления печенье действительно напоминает то, что было изображено на трафарете.

Для приготовления печенья необходимо придерживать такой схемы:

  1. Скачать и распечатать трафареты, предварительно указав нужный размер. Чаще всего имбирные пряники готовятся достаточно большого размера (около 15 см). Однако вы можете приготовить пряники меньшего размера, чтобы использовать их для украшения елки.
  2. Вырежьте трафареты.
  3. Готовые силуэты необходимо наклеить на картон высокой плотности. Чем более плотный материал используется, тем долговечнее будут готовые шаблоны. Готовые шаблоны для пряников могут использовать на протяжении нескольких лет.
  4. Шаблон необходимо приложить к тонко раскатанному тесту и вырезать тесто при помощи острого ножа. Чтобы пряник получился аккуратным, сначала нужно вырезать контуры фигуры, а потом уже мелкие детали.

Варианты новогодних трафаретов

Трафарет №1

Трафарет №2

Трафарет №3

Трафарет №4

Трафарет №5

Трафарет №6

Трафарет №7

Трафарет №8

Трафарет №9

Трафарет №10

Трафарет №11

Применение данного метода дает возможность выпекать печенье любого размера и формы. Достаточно только найти нужный трафарет и распечатать его. Однако трудоемкость высока. Для вырезания одной фигурки тратится много времени. Поэтому в некоторых случаях рекомендуется прибегнуть к использованию готовых металлических трафаретов.

Приготовление имбирных пряников при помощи металлических трафаретов включает в себя такие этапы:

  1. Купить металлические трафареты для печенья. Отдавайте предпочтение наборам, в состав которых входят новогодние персонажи и предметы.
  2. Раскатайте тесто. Придавите трафарет к тесту, чтобы при помощи острых краев металлических деталей, вырезать печенье нужной формы.

Данный метод приготовления печенья намного проще предыдущего, однако в таком случае у вас не будет возможности самостоятельно выбрать необходимые формы, и придется довольствоваться предложенным ассортиментом.

К преимуществам использования готовых металлических трафаретов следует отнести практически безграничный срок службы, простоту использования и высокую скорость приготовления. Всего за несколько минут вы сможете превратить кусок теста во множество ярких пряников, которые останется только поместить в духовку.

Изготовление металлических трафаретов для пряников

Однако если вы хотите использовать удобные металлические формы, но вам не нравится предложенный магазинами ассортимент, такие трафарета также можно сделать своими руками. Новогодние трафареты для пряников – универсальный способ приготовить традиционное угощение. А если вырезать формы из металла, то их можно использовать десятилетиями. Единственное условие – в изготовление должен принимать участие мужчина.

Основные этапы изготовления домашних металлических трафаретов для имбирных пряников:

  1. Для начала необходимо вырезать длинную полоски из жести. Для этого удобно применять использованные банки из-под консервов, например, зеленого горошка или кукурузы.
  2. Приложите к деревянной доске предварительно распечатанные бумажные шаблоны, и закрепляем их, чтобы они не сдвигались в процессе работы. Забиваем гвозди на узловые точки силуэта.
  3. Изгибаем полоску жести по полученному силуэту. Вбитые гвозди помогают точно следовать задуманному силуэту.
  4. После чего полоску необходимо скрепить так, чтобы получился замкнутая фигура.
  5. Чтобы работать с самодельными формами было безопасно, края необходимо тщательно обработать, например, при помощи напильника.

Секреты приготовления вкусных и оригинальных новогодних пряников

Чтобы пряники получились вкусными и красивыми, не достаточно просто знать рецепт, и применять его на практике. Существуют секреты приготовления, позволяющие превратить обычное печенье и оригинальный десерт.

  • Если вы хотите использовать трафареты для пряников, распечатать новогодние формы лучше всего на плотном картоне. В таком случае их можно использовать на протяжении нескольких лет.
  • Если вы хотите получить хрустящее печенье, толщина теста должна быть 2-3 мм, а для более мягкой текстуры используйте тесто толщиной около 7 мм.
  • Имбирное печенье готовится на основе сливочного масла. Поэтому каждую порцию теста нужно доставать из холодильника непосредственно перед раскатыванием.
  • В состав имбирного печенья может входить не только имбирь, но и корица, ваниль и другие пряности. Рекомендуется измельчать их перед добавлением теста при помощи кофемолки, чтобы структура была однородной.

Имбирные пряники – наиболее популярное угощение на зимние праздники. Используйте для их приготовления необычные трафареты, яркую глазурь и оригинальные рецепты, чтобы удивить гостей и родных.

Читайте также...

обрядовое фигурное печенье (рецепт, шаблоны). Рождественское печенье: пряничный домик и трафареты для пряников

Для изготовления необычных пряников и печенья на Новый год можно найти или придумать свои собственные шаблоны, в интернете немалое количество сайтов, которые предоставляют интересные варианты изготовления новогодних пряников. На самом деле, сделать данные трафареты можно двумя основными способами.

Один из которых является более простым и дешевым, другой требует более профессионального подхода.
В настоящее время изготовить хорошие трафареты для можно без особенных проблем. Для этого вам потребуется материал и желание добиться своего. Тесто, которое раскатывается для печенья имеет тонкий слой, поэтому из него можно легко вырезать определённые фигурки, нужно только сделать из картона трафарет.

  • Трафареты из картона

Трафареты из картона

В домашних условиях создать трафареты или так называемые фигурки для печенья очень просто. Вам понадобится только немного терпения и в результате вы добьетесь оптимального варианта заготовок. Далее представлена инструкция как делать, и как использовать картонные заготовки. Они делаются в течение нескольких минут.



1. Для реализации поставленной задачи потребуется использование специальных шаблонов. На любом сайте, посвященном новогодней тематике, находим подходящие варианты и распечатываем их. Если вы хотите сделать что-то креативное, то самостоятельно можете на бумаге нарисовать ваши шаблоны.
2. Далее полученный эскиз переносим на толстый картон из-под пищевых продуктов. Вырезаем полученную фигурку и наши трафареты получены. Использовать их можно несколько лет.

По-большому счету новогодние трафареты для пряников и печенья распечатать можно прямо у себя дома, для этого не потребуется идти куда-нибудь. Поэтому приготовьте тесто и приступайте к производству данных трафаретов. На самом деле работа совершенно нетрудная, нужно только хорошо владеть ножницами.



Использовать такого рода полученные шаблоны, довольно неудобно. Все связано с тем, что нужно по каждому отдельному шаблону вырезать ножиком печенье. В данном случае методика подойдёт, если вы хотите сделать какие-нибудь большие и разовые варианты пряников. Но для постоянного использования трафаретов, потребуется воспользоваться вторым способом производства.

Металлические трафареты на Новый год

Накануне Нового года мы начинаем задумываться о том, чтобы сделать такого вкусненького и порадовать детей. В данном случае отлично подойдут печеньки, но нужно подойти к работе с энтузиазмом. В магазинах продаются самые разнообразные варианты трафаретов, которые вы можете купить, если вы не хотите тратить деньги, то мы можем посоветовать один довольно простой способ изготовления. В этом случае вам потребуется муж.

Для изготовления трафаретов понадобится:

Деревянный брусок
Гвозди
Молоток
Тонкая жестянка
Шаблон будущего печенья

Представленные материалы можно найти дома без особенных проблем. Если вы попросите своего мужа вам помочь, то он с удовольствием согласиться, так как Новый год – это семейный праздник. В настоящее время скачать шаблоны для изготовления можно в сети.

1. Все делается довольно просто. Заранее подготовленные шаблоны из картона, накладываем на брусок.
2. Далее по местам изгибов забиваем гвоздики. Таким образом у нас получается объемная модель.
3. Из жестянки делаем полоску, шириной около 3 сантиметров. Аккуратно огибаем все гвоздики.
4. У нас получается готовый трафарет для производства печенья или пряников. Для удобства можно обработать края полученной заготовки, чтобы не порезаться.



С помощью полученного трафарета для имбирных пряников, вы с легкостью сможете приготовить вкусное печенье. В данном случае полученные металлические заготовки не нуждаются в уходе. Вы можете их протереть от муки и спрятать до следующего использования. В некоторых семьях, такие трафареты передаются из поколения в поколение, тем самым подчеркивается значимость продукта.

Профессиональные заготовки для пряников

Многим, могут не понравится данные методы. Вы можете воспользоваться еще третьим способом, если хотите получить собственного размера фигурки для печенья. Сегодня можно обратиться в специализированную мастерскую., где профессионалы по вашим предложенным эскизам изготовят интересные трафареты. На самом деле их методика не слишком будет отличаться от предыдущей, поэтому лучше всего доверить работу мужу. При этом затраты на услуги мастера обойдутся дороже, чем стоят эти шаблоны в магазине.



На сегодняшний день в интернете немалое количество сайтов, которые предоставляют разнообразные трафареты для имбирного печенья по самым выгодным ценам. Заказав через них продукцию, вы сможете сэкономить свои силы и время. Как раз к Новому году ваши трафареты будут доставлены по почте, при этом их стоимость будет ниже рыночной.

Новый год – это праздник для детей, который должен проходит в обилие сладостей. Если вы никогда не готовили различные пряники или печенье, то стоит начинать это делать. В данном случае воспользовавшись нашими советами, для печенья вы сможете изготовить разнообразные трафареты. Ваши дети останутся довольными и будут просить снова и снова приготовить им пряники или печенье с помощью трафаретов.

Кухня: Русская
Описание: Козули - обрядовое печенье из пшеничной или ржаной муки, чаще всего в форме овец, коров, лошадей.

Козулями одаривали колядующих, родственников, для повышения плодовитости, их скармливали домашнему скоту, использовали как оберег для хлева и конюшни.

Кроме того, козули применялись для святочных гаданий. Одна из колядок звучит так: "Нам не дорога чара зелена вина, И нам не дорога братыня пива пьяного, Дорога нам козулечка рождественская". На конкурс «Новогодние вкусы планеты».

Ингредиенты для "Козули":
Сахар (в тесто - 4стак.; в глазурь - 1стак.) - 5 стак.
Вода (крутой кипяток в тесто - 1,5стак.; в глазурь - 1стак.) - 2,5 стак.
Яйцо (в тесто) - 3 шт
Желток яичный (в тесто) - 5 шт
Белок яичный (в глазурь) - 2 шт
Соль (в тесто) - 0,5 ч. л.
Сода (в тесто) - 2 ч. л.
Специи (в тесто - корица, кардамон, имбирь, мускатный орех, гвоздика молотая) - 2-3 ст. л.
Уксусная эссенция (в глазурь - 2 капли)
Мука - 1,6-1,8 кг

Рецепт "Козули":

Я готовила половину порции и вышло довольно много козуль.
В толстодонной сковороде на медленном огне плавим до коричневого цвета 2 стак. сахарного песка.
Когда весь песок растает, ооочень аккуратно, небольшими порциями вливаем 1,5 стак. крутого кипятка. Над сковородой не наклоняемся – будет сильно шипеть, бурлить и пускать пар. Постоянно помешиваем деревянной ложкой. Растворяем все до однородности.
Добавляем еще 2 стак. сахара и опять же, размешивая, растворяем сахар в сиропе.

Едва это произошло, снимаем с огня и добавляем 400 гр маргарина. Перемешиваем. Растаявший маргарин будет плавать поверх сахарного сиропа – ничего страшного.
Переливаем массу в глубокую кастрюлю, остужаем.
Тем временем взбалтываем в чашке 3 яйца и 5 желтков, как на омлет.
Выливаем яйца в остывшую сахарную массу. Добавляем 0,5 ч.л. соли и 2-3 ст.л. пряной смеси, состоящей из корицы, имбиря, мускатного ореха, кардамона и молотой гвоздики. Вообще, в рецепте дано соотношение 2:1:1:1:1. Но вы можете смешать по своему вкусу. Я обожаю корицу и ее добавила побольше.
Туда же добавляем 2 ч.л.соды.

Постепенно подсыпая просеянную муку, вымешиваем тесто. Вам может показаться, что тесто требует еще муки, но не следует добавлять лишнего – иначе козули выйдут жесткими.
Когда тесто постоит, оно перестанет липнуть к рукам, станет похожим на сладкий и ароматный пластилин:-)
Замешенное тесто оставляем на один день в прохладном месте. Но мое тесто простояло только ночь на подоконнике.

На следующий день раскатываем тесто толщиной 0,5-0,7 см и вырезаем фигурки.
Можете воспользоваться стандартными сердечками, ромбиками, звездочками. А можете вырезать фигурки из картона и, легонько прикладывая их к тесту, острым коротким ножом разрезать тесто.

Я решила сделать домик. Заранее нарисовав шаблон на картоне.
Придаем стене фактуру – мастерим «кирпичики». Вырезаем «дверь».
Выпекаем при 180-200*С до готовности.

Готовим глазурь.
Два белка взбиваем в крутую пену.
Из 1 стак. сахара и 1 стак. воды варим сироп. Когда сироп закипит, снимаем его с огня, вываливаем в него взбитые белки. Я боялась, что белки сварятся, но ничего подобного не произошло:-)
Сразу же взбиваем миксером. Взбиваем долго, до густоты. Я взбивала минут 12-15. В конце добавляем 2 капли уксусной эссенции.
Можно и просто белки взбить с сахаром.

Если требуется, добавляем краситель и через фунтик украшаем наши выпеченные козули.

Вот такие они – козули!
Приятного чаепития:-):-)

P.S. Печенье лучше делать не маленького размера, тонко не раскатывать и в духовке не передержать, тогда печеньице будет мягоньким. А то я последний противень с печеньем после выключения духовки поленилась вытаскивать, так они стали жестковатыми.
Если поверх белой глазури немного присыпать сахарной пудры, то через некоторое время глазурь покроется тоненькой хрустящей корочкой, а внутри будет кремообразным:-)

Северный пряник козуля появился в архангельской Соломбале – районе мастеровых людей. В те далекие времена козули пекли лишь на самые крупные праздники – Рождество и Новый год. С давних пор считалось, что козуля приносит удачу. Например, люди верили, что если девушка сама испечет козулю, а потом подарит ее юноше, то в следующем году она обязательно выйдет замуж. Большую козулю дарили сразу для всей семьи. Считалось, что она принесет в дом удачу, станет его оберегом.
В святочные недели "козули" выставляли на окна изб, ими одаривали родственников и колядующих, особенно детей, чтобы обеспечить благополучие в доме, прикрепляли к воротам скотного двора, чтобы скот плодился и не терялся летом в лесу.
Козули чаще всего выпекали в печи, однако еще в 30-х годах XX века встречался более архаичный способ: вылепленную из теста фигурку опускали на несколько минут в кипящую воду для сохранения формы и лишь затем ставили в печь.

Шаблоны для пряников

Приближаются зимние праздники. На Новый год принято готовить ароматные, яркие и красивейшие пряники, которые могут стать отличным подарком, украшением елки или просто вкуснейшим угощением для детей и взрослых. Для имбирного печенья важно не только вкусное тесто, но и яркая и вкусная глазурь. Пряники рекомендуется сделать в форме звездочек, Дедов Морозов, снежинок, снеговиков, башмачков и другой праздничной символики. Изготовить фигурки без трафаретов достаточно трудно. В этой статье вы найдете яркие и необычные новогодние трафареты для пряников, методы их изготовления и полезные советы по созданию вкуснейших пряников.

Приготовления печенья при помощи трафаретов

Трафареты для изготовления домашнего имбирного печенья можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно. Такие трафареты выглядят как схематическое изображение различных животных, птиц, новогодних персонажей и предметов. При этом они не содержат лишних деталей, поэтому после приготовления печенье действительно напоминает то, что было изображено на трафарете.

Для приготовления печенья необходимо придерживать такой схемы:

  1. Скачать и распечатать трафареты, предварительно указав нужный размер. Чаще всего имбирные пряники готовятся достаточно большого размера (около 15 см). Однако вы можете приготовить пряники меньшего размера, чтобы использовать их для украшения елки.
  2. Вырежьте трафареты.
  3. Готовые силуэты необходимо наклеить на картон высокой плотности. Чем более плотный материал используется, тем долговечнее будут готовые шаблоны. Готовые шаблоны для пряников могут использовать на протяжении нескольких лет.
  4. Шаблон необходимо приложить к тонко раскатанному тесту и вырезать тесто при помощи острого ножа. Чтобы пряник получился аккуратным, сначала нужно вырезать контуры фигуры, а потом уже мелкие детали.

Варианты новогодних трафаретов

Трафарет №1

Трафарет №2

Трафарет №3

Трафарет №4

Трафарет №5

Трафарет №6

Трафарет №7

Трафарет №8

Трафарет №9

Трафарет №10

Трафарет №11

Применение данного метода дает возможность выпекать печенье любого размера и формы. Достаточно только найти нужный трафарет и распечатать его. Однако трудоемкость высока. Для вырезания одной фигурки тратится много времени. Поэтому в некоторых случаях рекомендуется прибегнуть к использованию готовых металлических трафаретов.

Приготовление имбирных пряников при помощи металлических трафаретов включает в себя такие этапы:

  1. Купить металлические трафареты для печенья. Отдавайте предпочтение наборам, в состав которых входят новогодние персонажи и предметы.
  2. Раскатайте тесто. Придавите трафарет к тесту, чтобы при помощи острых краев металлических деталей, вырезать печенье нужной формы.

Данный метод приготовления печенья намного проще предыдущего, однако в таком случае у вас не будет возможности самостоятельно выбрать необходимые формы, и придется довольствоваться предложенным ассортиментом.

К преимуществам использования готовых металлических трафаретов следует отнести практически безграничный срок службы, простоту использования и высокую скорость приготовления. Всего за несколько минут вы сможете превратить кусок теста во множество ярких пряников, которые останется только поместить в духовку.

Изготовление металлических трафаретов для пряников

Однако если вы хотите использовать удобные металлические формы, но вам не нравится предложенный магазинами ассортимент, такие трафарета также можно сделать своими руками. Новогодние трафареты для пряников – универсальный способ приготовить традиционное угощение. А если вырезать формы из металла, то их можно использовать десятилетиями. Единственное условие – в изготовление должен принимать участие мужчина.

Основные этапы изготовления домашних металлических трафаретов для имбирных пряников:

  1. Для начала необходимо вырезать длинную полоски из жести. Для этого удобно применять использованные банки из-под консервов, например, зеленого горошка или кукурузы.
  2. Приложите к деревянной доске предварительно распечатанные бумажные шаблоны, и закрепляем их, чтобы они не сдвигались в процессе работы. Забиваем гвозди на узловые точки силуэта.
  3. Изгибаем полоску жести по полученному силуэту. Вбитые гвозди помогают точно следовать задуманному силуэту.
  4. После чего полоску необходимо скрепить так, чтобы получился замкнутая фигура.
  5. Чтобы работать с самодельными формами было безопасно, края необходимо тщательно обработать, например, при помощи напильника.

Секреты приготовления вкусных и оригинальных новогодних пряников

Чтобы пряники получились вкусными и красивыми, не достаточно просто знать рецепт, и применять его на практике. Существуют секреты приготовления, позволяющие превратить обычное печенье и оригинальный десерт.

  • Если вы хотите использовать трафареты для пряников, распечатать новогодние формы лучше всего на плотном картоне. В таком случае их можно использовать на протяжении нескольких лет.
  • Если вы хотите получить хрустящее печенье, толщина теста должна быть 2-3 мм, а для более мягкой текстуры используйте тесто толщиной около 7 мм.
  • Имбирное печенье готовится на основе сливочного масла. Поэтому каждую порцию теста нужно доставать из холодильника непосредственно перед раскатыванием.
  • В состав имбирного печенья может входить не только имбирь, но и корица, ваниль и другие пряности. Рекомендуется измельчать их перед добавлением теста при помощи кофемолки, чтобы структура была однородной.

Имбирные пряники – наиболее популярное угощение на зимние праздники. Используйте для их приготовления необычные трафареты, яркую глазурь и оригинальные рецепты, чтобы удивить гостей и родных.

Картонные трафареты – это самый оптимальный и простой способ сделать красивые пряники на новый год. С помощью данных заготовок, вы сможете вырезать из теста оптимальные печеньки, которые понравятся всем. Для начала потребуется скачать шаблоны, которые вы будете использовать для вырезания трафаретов.

На самом деле сам процесс исполнения очень простой. Вам потребуется создать оптимальную модель картонной формы, которая будет применяться для формирования пряников. Нарисованный или скачанный шаблон переносим на картон и вырезаем его. На этом заканчиваются все ваши манипуляции. Раскатываете тесто и вырезаете по данному контуру требуемые формочки. Все довольно просто и эффективно.



Хранить полученные трафареты для имбирных пряников можно не один год. Они не будут портиться и помогут вам создавать самую вкусную и красивую выпечку. Если вы давно мечтали о создании собственной идеи пряников, то смело экспериментируйте и все у вас получится. На сегодняшний день компании-производители формочек специально завышают цены. Все формы для имбирного печенья будут вам служить ни один год, потом вы сможете их заменить на новые.

Металлические формы

В настоящее время в магазинах продаются металлические и пластиковые варианты для производства печенья. На самом деле данные товары не требуют какого-либо профессионального подхода к производству.

Для того чтобы создать формочки вам потребуется:

Толстая деревянная доска
Гвозди и молоток
Шаблоны и картон
Ножницы

Данный метод требует соблюдения симметричности, чтобы заготовки получались качественными. Если вы не можете справиться самостоятельно, то позовите мужчину, который мог бы вам помочь.


1. Приготовленные и скачанные трафареты для пряников распечатать новогодние нужно заранее. Если вы не сделали этого, то можете нарисовать самостоятельно на бумаге. Далее переносим полученный эскиз прямо на картон. Чем толще будет материал, тем лучше.
2. Вырезаем из картона по шаблону трафарет, то есть, повторяем предыдущие манипуляции.
3. Закрепляем трафарет на доске.
4. В местах определённых сгибов вбиваем гвоздики, которые будут формировать контур.
5. Обтягиваем картонную заготовку жестяной лентой.
6. В результате получаем готовые формочки, которые можно дополнительно отшлифовать для удобства.

Таким образом сделать качественные формочки для печенья не так уж трудно. В данной работе вам может помочь муж. Поэтому не стесняйтесь к нему обращаться, вместе вы сделаете все намного быстрее. После можете приступать к подготовке теста и выпечки.

Sp-force-hide { display: none;}.sp-form { display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border-radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;}.sp-form input { display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;}.sp-form .sp-form-fields-wrapper { margin: 0 auto; width: 570px;}.sp-form .sp-form-control { background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;}.sp-form .sp-field label { color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button { border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background-color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button-container { text-align: left;}

Полученные фигурки после использования удобно хранить. Они не занимают много места и в любое время помогут вам создать самые вкусные имбирные пряники. Если вы хотите купить формочки, то у вас большой выбор в супермаркетах и кулинарных магазинах. Стоимость таких товаров довольно большая, поэтому позволить себе их может не каждый. Используя наши методики, у вас получится не хуже.

Особенности современного производства пряников

Современные кулинарии и прочие компании, которые занимаются изготовлением пряников, используют самые разнообразные методики и рецепты. На самом деле можно отметить, что в продукции содержится большое количество консервантов. Но какое же удовольствие приготовить самостоятельно вкуснейшие пряники, используя традиционные рецепты, где нет ничего лишнего.



По вкусовым качествам, ваше печенье не будет отличаться от покупного, но в некоторых аспектах даже будет превосходить. Если вы уже ознакомились с тем, как делать формочки и трафареты, то стоит заняться изучением основ производства и подготовки теста.

Уже совсем скоро Новый год, поэтому хочу показать вам, как можно сделать красивые новогодние пряники с глазурью. Расписные прянички можно потом дарить родным, друзьям и знакомым в качестве милого подарочка. А самое главное, что ваш рисунок будет уникальным, сделанным своими руками и с душой, а такие подарки очень ценятся.

Сегодня покажу вам, как именно расписать имбирные пряники в виде Деда Мороза и снеговика, и как это делать без специальных формочек и трафаретов. Таким же образом, вы сможете нарисовать и любые другие прянички, которые вам нравятся. 2018 год – это год собаки, но это не значит, что новогодние имбирные пряники своими руками нужно делать только в форме собачек. А чем больше и разнообразнее вы их сделаете, тем интереснее будут ваши подарочки.

Срок хранения имбирных пряников, может доходить до года, поэтому их возможно делать заранее и не волноваться, что они испортятся или засохнут. Это очень удобно, так как в канун Нового года, не у всех есть много времени на роспись.

Новогодние расписные пряники подойдут для украшения любого праздничного торта, если в только что испеченный пряник воткнуть длинную деревянную шпажку. Такое оформление стало популярным не так давно, но многим оно очень нравится, поэтому и вам советую попробовать. Также советую еще посмотреть , если вы не знаете из какого лучше их сделать.

Необходимо:

  • Тесто пряничное
  • Сахарная пудра – 150 г
  • Белок яичный – 1 шт.
  • Лимонный сок – 0,5 ч.л
  • Красители пищевые – 5 цветов

Роспись новогодних пряников

У меня нет трафаретов для новогодних пряников, но это не проблема, ведь я нашла в интернете нужный рисунок, перерисовала его на бумагу и готово. Дальше вырезаю его. Уже готовое тесто раскатываю ровным пластом, толщиной примерно в 5 мм. Затем присыпаю его чуточку мукой, прикладываю сверху рисунок и ножом вырезаю его по контуру.

Со второй заготовкой проделываю тоже самое. Делать можете их в любом количестве и любого размера.

Далее выкладываю заготовки на противень с пергаментом или с фольгой, на расстоянии друг от друга и выпекаю при температуре 190 градусов, 6 минут или до золотистости. важно не передержать их в духовке, иначе они будут твердыми. После выпекания, снимаю их с противня, перекладываю на деревянную доску и оставляю остывать.

Теперь вкратце расскажу рецепт глазури для пряников в домашних условиях. В чашу миксера вбиваю один белок, добавляю лимонный сок и пудру. Затем все это взбиваю на самой низкой скорости миксера, 2 – 3 минуты. Масса станет пышнее, белее, но при этом в ней не будет много пузырьков, которые испортят айсинг. Далее разделяю его на столько частей, сколько вам надо для рисунков. У меня один белый цвет, который таким и оставляю, не добавляя краситель и еще 5 других. В каждую часть глазури добавляю красители нужных цветов и размешиваю до однородности, чтобы краситель равномерно распределился. Консистенция глазури должна быть средней, чтоб подходить и на контур и на заливку. Проведите по ней ложкой, данный след должен исчезнуть за 10 секунд, если он еще долго не уходит, значит нужно добавить немного воды, чтобы сделать еще чуть более жидкой.

Перед тем как разрисовать пряник Дед Мороз, листик кладу поверх пряничка и зубочисткой намечаю все контуры для заливки разными цветами. Для этого просто достаточно прокалывать листочек в нужных местах, не передвигая его.

С заготовкой на снеговичка поступаю точно также, проколов нужные линии.

Техника росписи пряников глазурью дело не сложное и вы сами сейчас в этом убедитесь. Первым делом заливаю низ пальто, бороду, отворот на рукавах и бубончик на шапке. Никогда не заливайте две соседние детальки, ведь они просто сольются в одну.

Когда белый цвет подсох минут 10, заливаю равномерно красный цвет, а это шапка, рукава, рукавички, пальто и штанишки. А лицо ему делаю бежевого цвета. Обязательно запомните, что после заливки каждой детали нужно встряхнуть пряничек, для равномерно распределения заливки.

Когда основные части немного подсохли, а это еще минут 15, дорисовываю все остальные мелкие детали, такие как усы, бровки, нос, глазки, пуговицы и сапожки. Вот такой милашка пряник Дед Мороз получился. На фото видно, что все детали заливались постепенно, потому как есть контуры, и рисунок не слился. Теперь оставляю его сохнуть, а на это уходит от 12 часов до суток по времени, при комнатной температуре.

Теперь на очереди роспись пряника снеговик. Первым делом заливаю белый цвет, а именно лицо, ручки и туловище. Но промежуток между руками и туловищем должен быть, хоть 5 минут, иначе они просто сольются в одну сплошную часть.

Через 10 минут заливаю отворот шапки, бубончик и часть шарфа, которые красным цветом. Опять даю подсохнуть.

После этого, заливаю шапку, рисую звезду на животике, дальше доделываю шарф и черным цветом аккуратно рисую ротик и глазки.

Затем делаю аккуратную морковку, а на шапке и шарфе, с помощью самой тонкой кисточки для рисования, рисую снежинки белым красителем или маленьким количеством глазури. Пряник снеговик также готов, поэтому и его оставляю сушиться.

Вот такие милые новогодние пряники с глазурью получились, надеюсь мой мастер класс вам понравился и вы также сможете их сделать. Как видите, в рисовании глазурью нет ничего сложного, главное делать заливку постепенно и частями, чтобы детали успевали немножко подсыхать. Удачи вам и побольше вдохновения!

Шаблоны для козуль. Новогодние шаблоны пряников и печенья: фото

Для производства качественных заготовок или так называемых формочек, вам потребуется немного времени и креативный подход. На сегодняшний день найти в интернете уже готовые шаблоны, и скачать их можно в считанные секунды. Но вы можете сделать шаблоны на новый год собственными руками. В данном случае вам не потребуется тратить много времени.

Работа над разнообразными , в особенности, если они касаются кулинарии воодушевляет. Вы можете пофантазировать и сделать тематическое печенье или пряники, которые будут вас радовать своим внешним видом. Дети с огромным удовольствием будут уплетать плоды вашего кулинарного мастерства. Но сначала нужно остановиться на том, как сделать фигурки для вырезания печенья из теста.

Существует три основных способа:

1. Использование картонных шаблонов
2. Самодельное изготовление формочек из жести
3. Покупка в магазине готовых заготовок





Все три методики результативные и не требуют большого мастерства. Если вы собрались готовить печенье, то сначала замесите тесто, чтобы оно настоялось, а потом приступайте к работе. На самом деле добиться требуемого результата очень легко. Оба представленных метода обладают преимуществами и недостатками, поэтому вы можете подобрать более оптимальный вариант для себя и реализовать его.

Создание формочек из картона

На первоначальном этапе подготовки к Новому году, вопрос связанный с поиском оптимальных вариантов выпечки останавливается на печенье. В данном случае его просто изготовить, не нужно тратить много времени, и при этом вы можете подойти к выполнению заданий креативно. Сегодня большой популярностью пользуется имбирное печенье, которое вы можете сделать самостоятельно. Нужно только сделать трафареты.

Для этого потребуется:

Карандаш
Бумага
Готовый шаблон
Картон
Ножницы

Трафареты для начинают изготавливать на основе используемых шаблонов. Их можно с легкостью найти в сети, так как существует множество сайтов, где их можно скачать. Все представляется совершенно бесплатно.

1. Сначала вырезаем шаблон из бумаги. Вы можете нарисовать собственные эскизы и также их вырезать.
2. Далее с помощью трафарета, наносим контуры на картон и также вырезаем.
3. В результате получаем готовые силуэты будущего печенья



Как пользоваться полученными трафаретами

Подготовив трафареты, нужно заняться изготовлением печенья. Приготовленное тесто, после того как оно настоялось, раскатываем. Далее накладываем сверху на полученную лепешку трафареты и вырезаем по контуру с помощью ножика печенье. Далее раскладываем на заранее смазанный противень и отправляем выпечку в духовку. Такого рода трафареты для печенья прослужат вам не один год. Единственная проблема заключается в том, что нужно все вырезать вручную. С металлическими формочками вы сможете сделать все намного быстрее.

Вкуснейшее имбирное печенье или пряники, приготовленные в новом изысканном виде, будут восприняты на УРА. Таким образом не упустите своей возможности поэкспериментировать с трафаретами и создать что-то довольно интересное. Практически все трафареты для пряников распечатать новогодние можно дома, если у вас есть принтер.

Для хранения вы можете использовать любой пакет. Картон не требует определённых условий, поэтому будет отлично храниться в любом месте. Стоит помнить, что такого рода заготовки вы можете самостоятельно сделать в любое удобное время.

Как смастерить металлические формы

Металлические формочки для имбирных пряников, можно с лёгкостью приобрести в любом кулинарном магазине или супермаркете. На самом деле их также не трудно сделать своими руками. В данном случае вы в значительно степени сэкономите и сможете сделать такие заготовки, которых нет ни в одном магазине. Для того чтобы сделать металлические формочки потребуется выполнить все предыдущие действия, в том числе скачать шаблоны. В качестве основных материалов будут использоваться: гвозди, деревянный брусок, жестяная лента шириной около 3 сантиметров, картон, молоток.



1. Скачанный шаблон вырезаем и переносим его на картон. В данном случае потребуется вырезать аналогичный эскиз из картона.
2. Далее ложем, полученный трафарет из картона на брусок.
3. По контуру полученной модели заготовки забиваем гвозди, только в местах изгиба.
4. Используем жестяную ленту и огибаем полученную форму по контуру.
5. Постукиваем молотком в местах изгиба, для придания формы. Заготовка для печенья готова.



Далее можно приступать к приготовлению вкуснейшего печенья и по вашему рецепту. На самом деле данная методика имеет широчайшее применение. Даже многие мастерские применяют такие варианты производства формочек, для кулинарных компаний. В последнее время стоимость заготовок в магазинах возросла в несколько раз и позволить себе купить формы для имбирного печенья может не каждый. На самом деле имея немного желания и сноровки вы сможете создать лучшие трафареты.

Первый метод оптимально подходит, так как заниматься приготовлением печенья, вы будете не каждый день. Таким образом, вырезав требуемые модельки или варианты печенья, сможете убрать картонные трафареты и применить их снова. Самые вкусные печенья и пряники получаются, когда вы экспериментируете и пытаетесь сделать все красиво. Поэтому попробуйте воспользоваться первым способом, и порадовать детей на Новый год печеньем в виде Дедов Морозов, снеговиков и других сказочных персонажей.

Для изготовления необычных пряников и печенья на Новый год можно найти или придумать свои собственные шаблоны, в интернете немалое количество сайтов, которые предоставляют интересные варианты изготовления новогодних пряников. На самом деле, сделать данные трафареты можно двумя основными способами.

Один из которых является более простым и дешевым, другой требует более профессионального подхода.
В настоящее время изготовить хорошие трафареты для можно без особенных проблем. Для этого вам потребуется материал и желание добиться своего. Тесто, которое раскатывается для печенья имеет тонкий слой, поэтому из него можно легко вырезать определённые фигурки, нужно только сделать из картона трафарет.

  • Трафареты из картона

Трафареты из картона

В домашних условиях создать трафареты или так называемые фигурки для печенья очень просто. Вам понадобится только немного терпения и в результате вы добьетесь оптимального варианта заготовок. Далее представлена инструкция как делать, и как использовать картонные заготовки. Они делаются в течение нескольких минут.



1. Для реализации поставленной задачи потребуется использование специальных шаблонов. На любом сайте, посвященном новогодней тематике, находим подходящие варианты и распечатываем их. Если вы хотите сделать что-то креативное, то самостоятельно можете на бумаге нарисовать ваши шаблоны.
2. Далее полученный эскиз переносим на толстый картон из-под пищевых продуктов. Вырезаем полученную фигурку и наши трафареты получены. Использовать их можно несколько лет.

По-большому счету новогодние трафареты для пряников и печенья распечатать можно прямо у себя дома, для этого не потребуется идти куда-нибудь. Поэтому приготовьте тесто и приступайте к производству данных трафаретов. На самом деле работа совершенно нетрудная, нужно только хорошо владеть ножницами.



Использовать такого рода полученные шаблоны, довольно неудобно. Все связано с тем, что нужно по каждому отдельному шаблону вырезать ножиком печенье. В данном случае методика подойдёт, если вы хотите сделать какие-нибудь большие и разовые варианты пряников. Но для постоянного использования трафаретов, потребуется воспользоваться вторым способом производства.

Металлические трафареты на Новый год

Накануне Нового года мы начинаем задумываться о том, чтобы сделать такого вкусненького и порадовать детей. В данном случае отлично подойдут печеньки, но нужно подойти к работе с энтузиазмом. В магазинах продаются самые разнообразные варианты трафаретов, которые вы можете купить, если вы не хотите тратить деньги, то мы можем посоветовать один довольно простой способ изготовления. В этом случае вам потребуется муж.

Для изготовления трафаретов понадобится:

Деревянный брусок
Гвозди
Молоток
Тонкая жестянка
Шаблон будущего печенья

Представленные материалы можно найти дома без особенных проблем. Если вы попросите своего мужа вам помочь, то он с удовольствием согласиться, так как Новый год – это семейный праздник. В настоящее время скачать шаблоны для изготовления можно в сети.

1. Все делается довольно просто. Заранее подготовленные шаблоны из картона, накладываем на брусок.
2. Далее по местам изгибов забиваем гвоздики. Таким образом у нас получается объемная модель.
3. Из жестянки делаем полоску, шириной около 3 сантиметров. Аккуратно огибаем все гвоздики.
4. У нас получается готовый трафарет для производства печенья или пряников. Для удобства можно обработать края полученной заготовки, чтобы не порезаться.



С помощью полученного трафарета для имбирных пряников, вы с легкостью сможете приготовить вкусное печенье. В данном случае полученные металлические заготовки не нуждаются в уходе. Вы можете их протереть от муки и спрятать до следующего использования. В некоторых семьях, такие трафареты передаются из поколения в поколение, тем самым подчеркивается значимость продукта.

Профессиональные заготовки для пряников

Многим, могут не понравится данные методы. Вы можете воспользоваться еще третьим способом, если хотите получить собственного размера фигурки для печенья. Сегодня можно обратиться в специализированную мастерскую., где профессионалы по вашим предложенным эскизам изготовят интересные трафареты. На самом деле их методика не слишком будет отличаться от предыдущей, поэтому лучше всего доверить работу мужу. При этом затраты на услуги мастера обойдутся дороже, чем стоят эти шаблоны в магазине.



На сегодняшний день в интернете немалое количество сайтов, которые предоставляют разнообразные трафареты для имбирного печенья по самым выгодным ценам. Заказав через них продукцию, вы сможете сэкономить свои силы и время. Как раз к Новому году ваши трафареты будут доставлены по почте, при этом их стоимость будет ниже рыночной.

Новый год – это праздник для детей, который должен проходит в обилие сладостей. Если вы никогда не готовили различные пряники или печенье, то стоит начинать это делать. В данном случае воспользовавшись нашими советами, для печенья вы сможете изготовить разнообразные трафареты. Ваши дети останутся довольными и будут просить снова и снова приготовить им пряники или печенье с помощью трафаретов.

С каждым годом распространенная ранее, но подзабытая традиция – приготовление новогодних имбирных пряников, снова становится все больше популярной в России. В новогодней суете домашние хозяйки начинают искать для имбирных пряников разные трафареты.

Каждой хозяйке хочется порадовать своих домочадцев чем-то необычным, красочным и вкусным в Новогоднюю ночь, а особенно это касается детишек. Именно для них в основном и затевается вся эта веселая кутерьма со «сладкими картинками» (елочки, ангелочки, звездочки, домики, зверьки) в виде печенья и пряников.

Чтобы изготовить трафареты для имбирных пряников, достаточно почитать информацию в интернете. Можно купить много разных готовых форм для имбирных пряников, но они, однако не дешевые, а положенные в комплект формочки могут не понравится. А можно изготовить трафареты своими руками, ведь это будет совсем не дорого и быстро.

Фигурки трафаретов, могут быть какими угодно, и это добавит нотку эксклюзивности именно в Вашу выпечку. Предлагается множество разных вариантов изготовления трафаретов, но основных два:

  • шаблоны из картона;
  • металлические трафареты.

Тесто для пряников и печенья обычно раскатывается тонким слоем, и чтобы вырезать фигурки разной формы достаточно будет ножика и трафаретов разной формы.

Вариант изготовления из картона

Изготовить картонные трафареты для имбирного печенья и пряников очень просто. Для этого нужно приготовить:

  • шаблон и картон;
  • ножницы и карандаш для обводки.
  1. Можно нарисовать шаблоны самим, а можно скачать из интернета. Это могут быть самые разные фигурки на новогоднюю тему, в виде снеговиков, Дедов Морозов, Снегурочек, снежинок, оленей, кружочков, конфеток. Но если нет времени, то можно вместо шаблона использовать, например, перевернутый стакан для того, чтобы быстро сформовать печенье в виде кружочков.
  2. Шаблоны вырезают и переносят рисунок при помощи обводки по краю карандашом на приготовленный картон. Лучше, если картон будет от пищевых пакетов: после молока или сока. Этот картон влагостойкий и прослужит дольше обыкновенного.
  3. Полученный трафарет вырезают аккуратно ножницами.
  4. Далее на раскатанном тесте выкладывают получившиеся трафареты и по их контуру вырезаются по тесту фигурки ножиком. Все очень просто и быстро!

Варианты шаблонов для пряников:

Готовые формочки

Если не хочется работать с картонными трафаретами, и нет времени на вырезание ножом каждого элемента, лучше купить готовые формочки для имбирных пряников в магазинах. Пряники формуются путем выдавливания металлическим трафаретом фигурок из раскатанного пряничного теста, или теста для печенья.

Преимущества и недостатки

У металлических покупных трафаретов есть неоспоримые преимущества:

  • срок службы будет очень долгим;
  • использование очень простое;
  • за короткий период есть возможность быстро вырезать много различных формовых пряников и печенья;
  • уход за трафаретами очень прост: промыть и просушить.

Минусы в том, что при данном выборе не будет поля для фантазии. И если в комплекте нет, к примеру, елочек, а хочется именно такой формы пряники, то придется выбрать следующий вариант – сделать трафареты самим из металла.

Вариант с использованием металлических трафаретов

Формы для имбирного печенья своими руками – это универсальная возможность приготовить что-то исключительное, неповторимое. Их можно изготовить из металлических трафаретов, для создания которых потребуются следующие материалы:

  • деревянный брусок небольшого размера;
  • несколько гвоздей;
  • картон, на котором нужно будет нарисовать шаблон будущего трафарета;
  • молоток;
  • металлическая, жестяная заготовка.

Может быть кому-то покажется данный вариант несколько сложный и трудоемкий, но как показывает практика – результат стоит того. Теперь можно приступать к изготовлению:

  1. Как в первом варианте приготовления, шаблон можно выбрать в интернете, а можно нарисовать самостоятельно на листе бумаги любой желаемый рисунок. Затем вырезать его.
  2. Полученный эскиз перенести на плотный картон, затем выстричь его.
  3. Картонный шаблон для имбирных пряников нужно закрепить на деревянном бруске с помощью гвоздей. Гвозди забивают молотком в местах изгибов шаблона.
  4. Металлическую заготовку лучше сделать из банки от консервов (от кукурузы, зеленого горошка, кабачковой икры). Вырезается полоска, длинной соответствующей контуру шаблона, а шириной 2 – 3 см.
  5. Заготовки из металла изогнуть по контурам картонного шаблона, формируя их по забитым гвоздям силуэта. В итоге получаются готовые трафареты для имбирного печенья и пряников собственного изготовления.

Преимущества и недостатки

У данных трафаретов есть неоспоримые плюсы:

  • данные формочки будут служить долгие годы и могут передаваться даже по наследству от мам к дочерям;
  • эксклюзивные формы пряников и печенья благодаря металлическим трафаретам всегда будут выделяться на празднике и дополнять его;
  • они практичны, просты в эксплуатации и уходе: достаточно вымыть и вытереть насухо;
  • при хранении не занимают много места.

К минусам можно отнести только то, что на изготовление требуется время, но зато после только у Вас будут свои неповторимые трафареты на десятилетия вперед. Не нужно будет ломать голову в канун праздников, что и как приготовить.

Положительные мелочи

Изготовив своими руками трафареты, хозяйка получает дополнительные плюсы для себя в приготовлении кондитерских изделий:

  1. Кондитерская промышленность добавляет в свои изделия консерванты, это не для кого не секрет. А с помощью трафаретов появляется возможность приготовить в домашних условиях прекрасные сладкие лакомства без ненужных добавок. Дополнительно к этому есть возможность улучшать рецепты по своим вкусовым предпочтениям.
  2. При формовке пряников можно сделать на каждом из них маленькие дырочки, чтобы после в готовые сладости продеть веревочки или разноцветные ленточки и повесить их на елку. А можно сделать красивые гирлянды из нескольких штук сразу. Так же очень эффектен подарок в виде пряника с бантиком из ленточки на Рождество и Новый год.
  3. Самые распространенные и популярные фигурки имбирных пряников и печенья по новогодней тематике – это звездочки, снежинки, елочки, олени, человечки, снеговики и Деды Морозы со Снегурочками, конфетки, санки, рукавички, ангелочки и колокольчики.

Некоторые секреты

Используя трафареты по вышеописанным вариантам, пряники и печенья, приготовленные своими руками, гарантированно будут красивыми и оригинальными. А вот, чтобы они были еще и очень вкусными есть тоже некоторые секреты:

  • для хрустящего печенья тесто лучше раскатывать тоньше до 3-4 мм;
  • раскатывать тесто для мягкого, рассыпчатого печенья и пряников в 7-8 мм;
  • имбирные пряники и печенье изготавливаются на основе сливочного масла, поэтому перед тем, как раскатывать тесто и формовать сладости, тесто необходимо охлаждать в холодильнике двадцать или тридцать минут;
  • в связи с тем, что в состав пряников входит много разных пряностей и специй (имбирь, ваниль, корица), для их измельчения хорошо воспользоваться кофемолкой, консистенция теста станет более однородной.

Рецепт Новогоднего лакомства

Чтобы новые трафареты сразу испробовать в деле, есть несложный классический рецепт имбирного пряника:

  1. Три столовых ложки мягкого сливочного масла смешать в кастрюле с половиной стакана песку, стаканом меда и слегка разогреть до растворения.
  2. В остывшую смесь добавить специи: по чайной ложке имбиря и корицы, по щепотке гвоздики и кориандра, соль по вкусу и какао чайную ложку.
  3. Добавить два стакана муки и яйцо, замешать тесто. Охладить.
  4. Тесто раскатать и формочками вырезать пряники и печенье.
  5. Выпекают при температуре 200 градусов 10-15 минут.
  6. Покрыть глазурью.

Имбирное печенье рецепт +трафареты сегодня для всех желающих! Еще совсем немного времени, и наступит волшебный и сказочный праздник – Новый Год.Как же я люблю Рождество и Новый год! Лучшего праздника и не придумать. Очень нравится готовиться к нему, присматривать подарки, выбирать елочные игрушки и гирлянды! Уже потихоньку начинают набирать обороты предпраздничные хлопоты.

Необходимо окончательно утвердить новогоднее меню 2015 и выбрать новогодние салаты, новогодние закуски и новогодние десерты.

Не забудьте и про подарки, сувениры и презенты для родных, друзей и коллег. Традиционный с цукатами, орехами и изюмом уже испечен, набирает вкус и аромат и ждет своего звездного часа на Новый Год и Рождество. Если вы еще не испекли это ароматное рождественское чудо, у вас еще есть такая возможность, очень рекомендую.

А сегодня мы обсудим рецепт имбирного печенья. Где купить имбирное печенье? Как испечь имбирные пряники дома? В этом году я решила обязательно его испечь, повесить на елку и подарить друзьям в красивых маленьких коробочках. В прошлом году я так и не решилась приготовить это новогоднее чудо – все присматривалась, да рецепты выбирала. А потом испугалась, что не смогу красиво разрисовать такие имбирные пряники. Сегодня я вновь вернулась к этой теме, выбрала рецепт имбирных пряников и решилась. Получившийся результат и показываю сегодня.

Как приготовить имбирное печенье в домашних условиях? Как украсить имбирное печенье? Как приготовить глазурь для имбирного печенья рецепт которой обязательно будет удачным? И где взять трафареты для имбирных пряников? Все эти вопросы сразу же возникли у меня, поэтому сегодня постараюсь ответить на них. И тогда у вас получатся самые вкусные и красивые имбирные пряники в мире! Сделать новогодние подарки яркими и нарядными совсем не сложно, все зависит от вашей фантазии и желания. Такие съедобные сувениры ручной работы непременно вызовут восхищение у ваших гостей. Получить в подарок такую вещь всегда приятно, а вместе с ним вы передадите и праздничное новогоднее настроение, и наилучшие пожелания.

Повозиться, конечно, немного придется, но это такие приятные хлопоты! Зато самым большим комплиментом будет, когда вас спросят, сами ли вы сделали свое новогоднее печенье или оно покупное. В помощники обязательно нужно взять деток, которые с радостью помогут вам его разрисовывать.

Процесс приготовления условно можно поделить на три «серии».

  • приготовление пряничного теста, трафареты для имбирных пряников и вырезание фигурок
  • выпекание имбирного печенья
  • глазурь для имбирных печений и роспись имбирных пряников

Могу сказать, что первые два этапа проходят легко и просто – тесто замешивается легко, а выпекается еще легче.

А вот с украшением придется потрудиться, особенно если вы это делаете впервые. На следующий год я справлюсь с украшением еще быстрее, потому что теперь знаю все секреты и тонкости.

И еще один совет, лучше, если выпекать вы будете в один день, а украшать на следующий день. Так легче и удобнее.

Ну а нам с вами осталось приготовить необходимые продукты и приступить к обязанностям волшебника – будем создавать новогодние чудо – шедевры.

Имбирное печенье рецепт,

нам понадобится:

  • Сливочное масло (мягкое) – 100 грамм
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная просеянная – 200 грамм
  • Мед – 3 ч.л.
  • Сахар – 100 грамм
  • Разрыхлитель – количество смотрите на рекомендации на пачке. Если ничего не написано, то 1.5 ч.л.
  • Ванильный сахар – 1 пакет
  • Лимон – 1 шт.
  • Молотый имбирь – 2-3 ч.л.
  • Корица молотая – 2-3 ч.л.
  • Кардамон, мускатный орех – по желанию, я не добавляла

Глазурь для имбирного печенья рецепт (украшения печенья белковым кремом) :

  • 1 белок (домашнее яйцо) + 250 грамм сахарной пудры
  • Пищевые красители
  • Различная кондитерская посыпка

Имбирные пряники рецепт с фото:

  1. Этот рецепт имбирного печенья понравился мне больше других. Я пробовала другие рецепты, но в итоге выпечка получалась слишком твердой. Через пару дней его практически невозможно было откусить, а представьте, что будет через 2-3 недели! А по рецепту, представленному ниже, выпечка получается рассыпчатая и не черствеет до крайности.
  2. Заранее определитесь с формочками.
    Если у вас есть готовые формы, то нет проблем. А вот если у вас нет таких формочек, тогда вам придется вырезать их самостоятельно из плотного картона. Трафареты я вам показала, теперь можно их скопировать, увеличить и нарисовать себе.
  3. Делаем пряничное тесто. Для этого нагреть немного мед, чтобы он стал жидким (я грела в микроволновке). Мягкое масло растираем с сахаром, добавляем мед и одно яйцо. Натираем цедру лимона и выдавливаем сок из половины лимона. Взбиваем все венчиком или миксером.
  4. В другой миске перемешиваем просеянную муку, все специи и пряности (отсюда и название – пряничное тесто). Не забывайте про ванильный сахар и разрыхлитель.
  5. Теперь сухую мучную добавляем в масляно-яичную смесь. И быстро замешиваем мягкое пластичное тесто. Мука может пойти не вся, тесто не должно быть тугим и плотным. Видите, что муки достаточно – останавливайтесь.
  6. Тесто месить не надо, иначе масло растает от тепла рук и растечется. Заворачиваем пряничное тесто в пакет и убираем на час в холодильник.
  7. Застилаем противни пергаментной бумагой, чтобы печенье легко снималось. Достаем тесто, делим на 2-3 части. С одной работаем, остальные ждут очереди в холоде. Снимите бумагу с противня и раскатывайте пряничное тесто прямо на ней. Муки подсыпайте совсем немного, точнее, подпыляйте ней поверхность.
    Раскатываем тесто примерно 3-5 мм толщиной и вырезайте по нему формы, какие вы выбрали. Не забудьте сделать на фигурках отверстие (например, трубочкой для напитков), если собираетесь вешать их на елку.
  8. Когда вся бумага заполнится, просто перенесите ее на противень. Выпекаем фигурки в разогретой до 180 градусов духовке буквально 5 минут. Как только увидите, что края лишь немного зарумянились, немедленно вынимайте и выкладывайте на полотенце. Печенье поначалу покажется совсем мягким и недопеченным, но потом оно затвердеет. Передержите, получите сухари.
  9. Печенье готово, пусть оно остынет, и можно украшать. Если просто обвести его края айсингом, то можно справиться за один день. А если украшать с использованием разных цветов, тогда лучше перенести процесс украшения на второй день. Так сказать, «с новыми силами».
  10. Для украшения делаем айсинг – плотный белковый крем, который высыхает буквально за 10 минут. Для этого взять белок (яйцо домашнее, т.к. без тепловой обработки работаем). Перемешать его в миске (не взбивать!) и постепенно добавлять в него сахарную пудру. Сахарная пудра должна быть обязательно покупная, она более мелкого помола и частицы сахара не будут вам мешать при украшении. Для начала добавьте 200 грамм пудры. Если будет необходимость, то прибавите еще пятьдесят. Интенсивно помешиваем, пока не введем всю пудру. В самом конце выдавить немного капель лимонного сока, чтобы масса стала белее. Айсинг готов и может храниться в закрытой посуде 3-4 дня в холодильнике.
  11. Роспись имбирных пряников. Возьмите разовый кондитерский мешок, просто обрезанный пакет или кондитерский шприц, набирайте в него айсинг и украшайте печенья как ваша душа желает, и как подсказывает ваша фантазия.
  12. Для того чтобы обвести края, подойдет такой белковый крем, а если рисовать тонкие узоры в центре, айсинг нужно разбавить несколькими каплями воды до более жидкого состояния. Смотрите сами по ситуации, если крем не выдавливается, то разбавляйте каплями воды. Если крем наоборот жидкий, то добавьте сахарную пудру, и он вновь станет густым. Тут уже только практика и опыт.
  13. Если вы хотите работать с цветами, то небольшое количество айсинга смешивайте с пищевым красителем нужного цвета и перемешивайте. На печенье вначале необходимо нарисовать белым айсингом плотные контуры будущего рисунка. Затем более жидким цветным айсингом заполнить пространство внутри контуров. Цветной айсинг я наливала (он именно льется) внутрь обведенного контура и размешивала обыкновенной зубочисткой. Тогда поверхность застывает ровная и однородная.
  14. Хранить печенье в стеклянной банке с крышкой или жестяной коробке с крышкой на балконе.

Восхитительное имбирное печенье рецепт + трафареты для имбирных пряников сегодня для всех читателей моего вкусного сайта. А самое главное, что такое печенье будет только у вас, ведь оно расписано вручную, а значит уникальное и эксклюзивное! Второго такого нет! Упакуйте его по несколько штук в красивую коробочку и раздайте друзьям и коллегам в качестве новогоднего сувенира. И принимайте восхищенные возгласы и удивление!

Ведь вы это сделали сами! Всем предпраздничного настроения, а если есть какие-либо вопросы, задавайте их в комментариях, обязательно отвечу с удовольствием. Подписывайтесь на наши новые рецепты в окошке подписки.

Заходите в гости еще, новогодние рецепты только начинаются!

Имбирное печенье на Новогодние праздник, игрушки на елку или уникальный подарок своими руками

В настоящее время существует немалое количество кулинарных интернет магазинов, где вы можете ознакомиться с основными типами формочек для приготовления . Если вы хотите создать что-то свое и креативное, то на листке бумаги сможете нарисовать шаблон. Стоит отметить, что нужно избегать мелких деталей, так как их очень трудно переносить на трафареты.

Использование подручных средств

Используя несколько методик, вы сможете создать самые лучшие варианты формочек для производства качественных и вкусных пряников. Если у вас нет времени на то, чтобы заниматься изготовлением трафаретов и формочек, то можно использовать подручные средства.

В данном случае это могут быть самые разнообразные варианты:

Кружки, чашки, стакан, фужеры
С помощью ножа можно самостоятельно что-нибудь вырезать
Позаимствуйте у своего ребенка игрушки, которыми он делает куличики (только предварительно помойте их и продезинфицируйте)


Методик много, но каждый человек находит такой способ, который ему проще всего реализовать. Самое главное – это тесто. Если вы сделали вкусное печенье, то обращать внимание на их форму никто не будет. Данный метод практикуется уже многими домохозяйками. Вы можете с помощью кружки, наделать простые кружочки, которые можно украсить.



Данное печенье будет пользоваться немалым спросом, поэтому спешите, скоро Новый год и нужно подготовиться к производству . Печенье и пряники можно готовить заранее, так как они не будут портиться, и к чаю – это самое лучшее лакомство.

Как делать трафареты

Трафарет, один из самых простых и действенных методов создания оптимальных формочек для имбирных пряников. Вам потребуется найти в сети и скачать специальные шаблоны, по которым вы будете вырезать готовые формы. Для реализации задачи потребуется: картон, ножницы, шаблон, канцелярские товары.


Сначала вырезаем шаблон из распечатанного листа, далее наносим полученный эскиз на картон и также вырезаем его. Таким образом у нас получается готовая заготовка, которая в полной мере подойдет для приготовления печенья. Требуемые материалы, вы можете найти у себя дома без проблем. Картон должен быть только от пищевой продукции.



Нельзя использовать его от бытовой техники, обуви и прочих товаров, так как он имеет неприятный запах.
Раскатываете тесто, и сверху раскладываете трафареты. По каждому вырезаете печенье и раскладываете на подготовленный противень. Все просто, экономично и результативно. При минимальных затратах денег и времени, вы добились лучшего результата.


Металлические заготовки

Второй способ намного сложнее и требует использования более важных материалов. Вам потребуется жестяная лента, молоток, гвозди, брусок, ножницы, картон, бумага. Вы сможете сделать фигурки практически идентичного качества, что продаются в магазине.



Нужно точно соответствовать инструкции:

1. Из картона вырезаете оптимальный шаблон, контуры которого будет иметь форма. В данном случае вы можете проявить всю свою изобретательность.
2. Далее используя брусок, устанавливаете на него подготовленный трафарет. Вокруг по контуру нужно забить гвозди. В данном случае их высота должна быть около четырех сантиметров. Гвозди устанавливают только в местах изгиба трафарета.
3. Далее полученный контур обтягивают лентой и сгибают там, где стоят гвозди. В результате получается готовая формочка, которой можно пользоваться в домашних условиях.



Стоит не забывать, что для имбирного печенья, все формочки, должны быть качественного исполнения. Вы можете обработать края напильником, чтобы они были более острыми. Если не знаете, где можно трафареты для пряников распечатать новогодние, то вам предоставляется возможность использовать все свое мастерство художника и нарисовать их собственными руками.

Хранение трафаретов и формочек

После того, как вы попользовались вашими трафаретами и формочками, их нужно сохранить. В данном случае вам потребуется воспользоваться несколькими основными методиками, которые позволят защитить материал от воздействия внешних факторов. На самом деле трафареты для печенья, которые изготовлены из высококачественного пищевого картона, можно положить в целлофановый пакет. Таким образом они будут находиться вдалеке от влажного воздуха и храниться длительное время.


Металлические формочки требуют более бережного обращения. После того как вы использовали данные детали нужно их тщательно помыть. В данном случае вы уберете остатки теста, которые могут стать отличным местом для популяции бактерий. Потом вытираете насухо и убираете в шкаф, в сухое место.

Тематические материалы:

Обновлено: 16.06.2019

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

шаблоны для имбирных пряников на новый год

Трафареты для пряников и печенья на Новый год

Для изготовления необычных пряников и печенья на Новый год можно найти или придумать свои собственные шаблоны, в интернете немалое количество сайтов, которые предоставляют интересные варианты изготовления новогодних пряников. На самом деле, сделать данные трафареты можно двумя основными способами.

Один из которых является более простым и дешевым, другой требует более профессионального подхода.
В настоящее время изготовить хорошие трафареты для новогоднего печенья можно без особенных проблем. Для этого вам потребуется материал и желание добиться своего. Тесто, которое раскатывается для печенья имеет тонкий слой, поэтому из него можно легко вырезать определённые фигурки, нужно только сделать из картона трафарет.

Содержание [ ]

Трафареты из картона

В домашних условиях создать трафареты или так называемые фигурки для печенья очень просто. Вам понадобится только немного терпения и в результате вы добьетесь оптимального варианта заготовок. Далее представлена инструкция как делать, и как использовать картонные заготовки. Они делаются в течение нескольких минут.

1. Для реализации поставленной задачи потребуется использование специальных шаблонов. На любом сайте, посвященном новогодней тематике, находим подходящие варианты и распечатываем их. Если вы хотите сделать что-то креативное, то самостоятельно можете на бумаге нарисовать ваши шаблоны.
2. Далее полученный эскиз переносим на толстый картон из-под пищевых продуктов. Вырезаем полученную фигурку и наши трафареты получены. Использовать их можно несколько лет.

По-большому счету новогодние трафареты для пряников и печенья распечатать можно прямо у себя дома, для этого не потребуется идти куда-нибудь. Поэтому приготовьте тесто и приступайте к производству данных трафаретов. На самом деле работа совершенно нетрудная, нужно только хорошо владеть ножницами.

Использовать такого рода полученные шаблоны, довольно неудобно. Все связано с тем, что нужно по каждому отдельному шаблону вырезать ножиком печенье. В данном случае методика подойдёт, если вы хотите сделать какие-нибудь большие и разовые варианты пряников. Но для постоянного использования трафаретов, потребуется воспользоваться вторым способом производства.

Металлические трафареты на Новый год

Накануне Нового года мы начинаем задумываться о том, чтобы сделать такого вкусненького и порадовать детей. В данном случае отлично подойдут печеньки, но нужно подойти к работе с энтузиазмом. В магазинах продаются самые разнообразные варианты трафаретов, которые вы можете купить, если вы не хотите тратить деньги, то мы можем посоветовать один довольно простой способ изготовления. В этом случае вам потребуется муж.

Для изготовления трафаретов понадобится:

• Деревянный брусок
• Гвозди
• Молоток
• Тонкая жестянка
• Шаблон будущего печенья

Представленные материалы можно найти дома без особенных проблем. Если вы попросите своего мужа вам помочь, то он с удовольствием согласиться, так как Новый год – это семейный праздник. В настоящее время скачать шаблоны для изготовления имбирного печенья можно в сети.

1. Все делается довольно просто. Заранее подготовленные шаблоны из картона, накладываем на брусок.
2. Далее по местам изгибов забиваем гвоздики. Таким образом у нас получается объемная модель.
3. Из жестянки делаем полоску, шириной около 3 сантиметров. Аккуратно огибаем все гвоздики.
4. У нас получается готовый трафарет для производства печенья или пряников. Для удобства можно обработать края полученной заготовки, чтобы не порезаться.

С помощью полученного трафарета для имбирных пряников, вы с легкостью сможете приготовить вкусное печенье. В данном случае полученные металлические заготовки не нуждаются в уходе. Вы можете их протереть от муки и спрятать до следующего использования. В некоторых семьях, такие трафареты передаются из поколения в поколение, тем самым подчеркивается значимость продукта.

Профессиональные заготовки для пряников

Многим, могут не понравится данные методы. Вы можете воспользоваться еще третьим способом, если хотите получить собственного размера фигурки для печенья. Сегодня можно обратиться в специализированную мастерскую., где профессионалы по вашим предложенным эскизам изготовят интересные трафареты. На самом деле их методика не слишком будет отличаться от предыдущей, поэтому лучше всего доверить работу мужу. При этом затраты на услуги мастера обойдутся дороже, чем стоят эти шаблоны в магазине.

На сегодняшний день в интернете немалое количество сайтов, которые предоставляют разнообразные трафареты для имбирного печенья по самым выгодным ценам. Заказав через них продукцию, вы сможете сэкономить свои силы и время. Как раз к Новому году ваши трафареты будут доставлены по почте, при этом их стоимость будет ниже рыночной.

Новый год – это праздник для детей, который должен проходит в обилие сладостей. Если вы никогда не готовили различные пряники или печенье, то стоит начинать это делать. В данном случае воспользовавшись нашими советами, для печенья вы сможете изготовить разнообразные трафареты. Ваши дети останутся довольными и будут просить снова и снова приготовить им пряники или печенье с помощью трафаретов.

Трафареты для пряников на Новый год 2018

Новогоднее печенье порадует как взрослого, так и ребенка, поэтому стоит задуматься о покупке или самостоятельном производстве трафаретов. Любое печенье имеет небольшую толщину, поэтому чтобы вырезать оптимальные фигурки, потребуется нож и трафарет, который мы изготовим в дальнейшем. На самом деле работы не займут у вас много времени. Материалы, которые потребуются при выполнении поставленных задач имеются у каждого в квартире. Все что нужно для второго способа, можно спросить у мужа, или знакомого мужчины.

Далее будут рассмотрены два основных способа производства картонных трафаретов и металлических формочек. На самом деле существует немалое количество готовых заготовок, которые вы можете купить, но стоят они довольно дорого, поэтому не стоит тратить деньги, на то что можно сделать своими руками. Мы рассмотрим несколько основных результативных способов. Все что от вас требуется — это подготовиться к реализации поставленной задачи и собрать все материалы, которые нужны для выполнения работ.

Картонные трафареты

Картонные трафареты – это самый оптимальный и простой способ сделать красивые пряники на новый год. С помощью данных заготовок, вы сможете вырезать из теста оптимальные печеньки, которые понравятся всем. Для начала потребуется скачать шаблоны, которые вы будете использовать для вырезания трафаретов.

На самом деле сам процесс исполнения очень простой. Вам потребуется создать оптимальную модель картонной формы, которая будет применяться для формирования пряников. Нарисованный или скачанный шаблон переносим на картон и вырезаем его. На этом заканчиваются все ваши манипуляции. Раскатываете тесто и вырезаете по данному контуру требуемые формочки. Все довольно просто и эффективно.

Хранить полученные трафареты для имбирных пряников можно не один год. Они не будут портиться и помогут вам создавать самую вкусную и красивую выпечку. Если вы давно мечтали о создании собственной идеи пряников, то смело экспериментируйте и все у вас получится. На сегодняшний день компании-производители формочек специально завышают цены. Все формы для имбирного печенья будут вам служить ни один год, потом вы сможете их заменить на новые.

Металлические формы

В настоящее время в магазинах продаются металлические и пластиковые варианты новогодних трафаретов для производства печенья. На самом деле данные товары не требуют какого-либо профессионального подхода к производству.

Для того чтобы создать формочки вам потребуется:

• Толстая деревянная доска
• Гвозди и молоток
• Шаблоны и картон
• Ножницы

Данный метод требует соблюдения симметричности, чтобы заготовки получались качественными. Если вы не можете справиться самостоятельно, то позовите мужчину, который мог бы вам помочь.

1. Приготовленные и скачанные трафареты для пряников распечатать новогодние нужно заранее. Если вы не сделали этого, то можете нарисовать самостоятельно на бумаге. Далее переносим полученный эскиз прямо на картон. Чем толще будет материал, тем лучше.
2. Вырезаем из картона по шаблону трафарет, то есть, повторяем предыдущие манипуляции.
3. Закрепляем трафарет на доске.
4. В местах определённых сгибов вбиваем гвоздики, которые будут формировать контур.
5. Обтягиваем картонную заготовку жестяной лентой.
6. В результате получаем готовые формочки, которые можно дополнительно отшлифовать для удобства.

Таким образом сделать качественные формочки для печенья не так уж трудно. В данной работе вам может помочь муж. Поэтому не стесняйтесь к нему обращаться, вместе вы сделаете все намного быстрее. После можете приступать к подготовке теста и выпечки.

Полученные фигурки после использования удобно хранить. Они не занимают много места и в любое время помогут вам создать самые вкусные имбирные пряники. Если вы хотите купить формочки, то у вас большой выбор в супермаркетах и кулинарных магазинах. Стоимость таких товаров довольно большая, поэтому позволить себе их может не каждый. Используя наши методики, у вас получится не хуже.

Особенности современного производства пряников

Современные кулинарии и прочие компании, которые занимаются изготовлением пряников, используют самые разнообразные методики и рецепты. На самом деле можно отметить, что в продукции содержится большое количество консервантов. Но какое же удовольствие приготовить самостоятельно вкуснейшие пряники, используя традиционные рецепты, где нет ничего лишнего.

По вкусовым качествам, ваше печенье не будет отличаться от покупного, но в некоторых аспектах даже будет превосходить. Если вы уже ознакомились с тем, как делать формочки и трафареты, то стоит заняться изучением основ производства и подготовки теста.

Пряники – это одно из традиционных вариантов выпечки в культуре многих народов. Поэтому к их приготовлению, особенно в преддверии Нового Года, относятся очень ответственно. Они должны обладать лучшими вкусовыми качествами, иметь приятный внешний вид. Именно наши изготовленные формочки помогут добиться нужного результата.

Изготовленные новогодние пряники и печенье порадует ваших близких и знакомых. Тем более если оно будет сделано в креативном стиле. Вы можете использовать формочки в виде снеговиков, шариков, ежиков и прочих персонажей сказок. В общем, все на что способна ваша фантазия вы можете реализовать.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Лекала (выкройки) для пряников

  • Регистрация 03.12.2009
  • Индекс активности 4 304
  • Рейтинг автора 688

В этой темке будем размещать лекала для пряников, по которым без формочек, распечатав их нужного размера (удобно увеличивать и уменьшать картинку в WORDe) можно будет обычным ножом по контуру вырезать из раскатанного теста пряники.
Как показывает опыт наших девочек, распечатанную картинку удобнее сначала вырезать и скопировать на вощеный картон, пакетов из-под молока, кефира, или больших пакетов сока, т.к. они не боятся ни влаги ни жира, хорошо держат форму, и потом уже, именно по ним «кроить» прянички.

Дорогие девочки и мальчики ! Прошу всех , не выставляйте , пожалуйста , свои фотографии через радикал ,потому что со временем фотографии пропадают . Выставляйте свои фото через свою фото галерею .
Благодарю .

  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 304
  • Рейтинг автора 688

Девочки, эти лекала взяты из журнала Medovnicky N 1-2007 , при обрботке пропорции форм по отношению друг к другу сохранены. (это не все лекала, которые там есть)

Пряники из флиса - Выкройка бесплатно

Создайте самые симпатичные имбирные пряники из флиса с помощью этого бесплатного выкройки! Украсить фетром, лентой и мулине. Сладкий праздничный подарок и проект для начинающих!

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. [Выучить больше]

Здравствуйте! Сегодня я с радостью делюсь своим первым праздничным ремеслом в этом сезоне! Эти милые пряничные детки из флиса было так весело сделать и украсить из фетра, ленты и ниток мулине.Они достаточно малы, чтобы поместиться в чулках и стать веселым приятелем в праздничный сезон. Эти пряники из флиса также могут стать интересным проектом для начинающих, поскольку их довольно просто собрать, и их можно упростить и разнообразить сколько угодно. Вы можете бесплатно скачать выкройку в конце этого поста, чтобы помочь вам начать работу 🙂

Я делюсь этими сладкими пряниками в рамках рождественского издания Creative Crafts! Вы можете ознакомиться со всеми другими веселыми праздничными проектами, щелкнув изображение ниже.

Следующая неделя, понедельник, 9 ноября, первый день моих ежегодных 12 дней праздничных поделок! Это будет мой 4-й год, когда я публикую 12 поделок подряд, включая бумагу, шитье, Cricut и детские поделки! Надеюсь, ты попробуешь это в этом году! Вы можете прочитать больше в моем посте «Хитрое Рождество».

Выкройка для пряников из флиса

Требуется припасов:

Crafting Cheerfully - участник партнерской рекламной программы Amazon Services LLC.Узнайте больше в моей Политике отказа от ответственности.

Пошаговое руководство

Шаг первый: вырежьте имбирный пряник.

Скачайте, распечатайте и вырежьте бесплатную выкройку имбирных пряников. Разложите коричневую ткань так, чтобы образовались два слоя лицевыми сторонами вместе. Обведите узор на изнаночной стороне коричневого флиса. Увеличьте припуск на шов 1/2 дюйма с помощью линейки или калибра по всему выкройке.

Вырезать пряники. У вас должно получиться два - передняя и задняя часть.Ниже представлены мои изделия для пряников для мальчиков и девочек.

Шаг второй: Украсьте переднюю часть имбирного пряника.

Украсьте переднюю часть пряника лентой, фетром и ниткой мулине. Чтобы облегчить их размещение, вы можете перенести контур имбирного пряника с изнаночной стороны ткани на лицевую сторону ткани, проводя нитью.

Набросать рисунок протектора очень просто - просто обведите нитью контур, который вы нарисовали на изнаночной стороне ткани, с помощью бегового стежка.Начните и завершите текущую строчку, наложив две петли друг на друга. Это удержит нить на месте, но позже ее будет легко вытащить.

Теперь у вас будет идеальный контур имбирного пряника, и вы можете легко разместить имбирный пряник и обрезать его. Для лица вырежьте из фетра маленькие черные кружочки и пришейте их черным мулином. Слегка нарисуйте улыбку карандашом, чтобы использовать ее в качестве ориентира. Используйте черную нить для вышивания и обратную строчку, чтобы добавить рот.

Добавьте симпатичные пуговицы, вырезав кружочки из фетра и прикрепив их с помощью ниток мулине.Я прикрепил свой с забавным звездным дизайном.

Наконец, используйте ленту и обрезку, чтобы добавить деталей на каждую из рук и ног. Пришейте их вручную или на швейной машине.

Удалите след нити, как только закончите украшать переднюю часть имбирного пряника.

Шаг третий: Сшейте и набейте имбирные пряники.

Сшейте пряники, сложив переднюю и заднюю части вместе лицевыми сторонами друг к другу. Прострочите по начерченному контуру, оставив небольшое отверстие на одной из ножек.

Обрежьте припуск на шов до 1/4 дюйма и выверните лицевую сторону.

Набивка с наполнителем Полифилл. Я держал свои пряники довольно мягкими и не набивал их полностью до твердости.

Зашейте отверстие подходящей коричневой нитью.

Шаг четвертый: Добавьте волосы и шляпу!

Этот шаг необязательный, но очень интересное дополнение!

Количество косичек:

Добавьте симпатичную косу из красной и белой пряжи.Создайте длинную косу, завязанную узлами на обоих концах (я использовала шесть нитей пряжи), а затем пришейте ее к линии шва в верхней части головки пряника.

Колючие волосы из флиса:

Вы также можете добавить маленькие шипы из зеленого флиса. Нарежьте крохотные полоски флиса и пришейте их вручную к верхней части пряничной головки по линии шва. Соедините их вместе вверху и сшейте два конца вместе, чтобы они стояли ровно.

Флисовая шапка:

Зимняя шапка - еще один забавный вариант! В нем на несколько шагов больше, чем в других, и он сложнее.Используйте бесплатный шаблон для печати, чтобы вырезать части шляпы из зеленого и белого флиса, и следуйте инструкциям по рисунку ниже.

Сшейте части зеленой шляпы вокруг двух верхних сторон с припуском на шов 1/4 дюйма. Пришейте белую флисовую ленту в петлю, притачивая короткий конец к короткому. Поместите белую полосу внутрь зеленой шляпы, совместив нижние края. Правая сторона белой полосы будет рядом с изнаночной стороной зеленой шляпы. Растяните флис по размеру. Сшейте два слоя вместе примерно на 3/8 дюйма.Переверните белую полосу наружу шляпы. Закатайте верхний край так, чтобы он прилегал к линии строчки. Пришейте флисовую ленту вручную. Наконец, добавьте сверху белый помпон!

Флисовые пряники готовы! Они такие мягкие и милые, и это веселый праздничный проект по сезону!

Не забудьте заглянуть в рождественское издание Creative Crafts, чтобы увидеть другие веселые праздничные проекты!

Скачать Выкройка для пряников из флиса.pdf
Fleece-Gingerbread-Pattern.pdf - 887 KB

Пряничный домик Бесплатные узоры для вязания крючком

Поделиться

Мало что говорит о Рождестве, например, пряничные домики. Тем не менее, имбирные пряники не для всех, а глазурь - это грязь. Итак, почему бы не попробовать связанные крючком пряничные домики? Следовательно, вы можете получить всю красоту традиционного, но без дополнительных «преимуществ».Красивая глазурь по краям вязанных крючком имбирных пряников выглядит как снег и глазурь и очень по-рождественски. Более того, это забавные шаблоны, которые также вовлекут детей.

Пряничный домик

Пряничный домик - отличный пример того, что можно сделать крючком, имитируя эти прекрасные рождественские традиции. В целом, это простой узор, и все же готовый коттедж выглядит настолько реалистично, настолько потрясающе, что почти чувствуется запах пряностей для пряников.

Оригинальный узор доступен здесь:

Пряничный домик

Объявления

Пряничный домик

Почему бы не сделать украшение пряничного домика? Отличная идея! См. Схему ниже:

Оригинальный узор доступен здесь:

Пряничный домик

Этот милый связанный крючком пряничный домик - замечательный пример того, как использовать модульную конструкцию, чтобы связать детали крючком, а затем сшить их вместе.Очевидно, что здесь так много возможностей для настройки украшений, что они ничуть не хуже настоящих украшений.

Полная статья об этом шаблоне находится здесь:

Объявления

Candy Cottage Пряничный домик

Вот еще один отличный пример того, как модульно сложить пряники дома. Хотя в том же духе, что и другие, этот определенно больше в области жевательной резинки / конфет. Следовательно, он мне очень нравится за определенную оригинальность.

Навыки: Easy Designer: Pink Mambo

Полная статья об этом шаблоне находится здесь:

Candy Cottage Пряничный домик

Объявления

Пряничный домик крючком

Этот узор для более стилизованного дома в детском стиле. Поэтому мягкие округлые элементы и простые украшения сделают его отличной игрушкой или украшением детской комнаты.

Полная статья об этом шаблоне находится здесь:

Пряничный домик

span {ширина: 5 пикселей; высота: 5 пикселей; цвет фона: # 5b5b5b; } # mp_form_popup2 h3.mailpoet-heading {margin: 0 0 20px 0; } # mp_form_popup2 h2.mailpoet-heading {margin: 0 0 10px; } # mp_form_popup2 {border-radius: 25px; text-align: center;} # mp_form_popup2 {width: 380px; max-width: 100vw;} # mp_form_popup2 .mailpoet_message {margin: 0; padding: 0 20px;} # mp_form_popup2 .mailpoet_validate_success {color: # 00d084} # mp_form_popup2 input.parsley-success {color: # 00d084} # mp_form_popup2 select.parsley-success {color: # 00d084} # mp_form_popup2 textarea.parsley-success {color: # 00d084} # mp_form_popup2.mailpoet_validate_error {цвет: # cf2e2e} # mp_form_popup2 input.parsley-error {color: # cf2e2e} # mp_form_popup2 select.parsley-error {color: # cf2e2e} # mp_form_popup2 textarea.textarea.parsley-error {color: # cf2e2e} # mp_form_popup2 .parsley-errors-list {color: # cf2e2e} # mp_form_popup2 .parsley-required {color: # cf2e2e} # mp_form_popup2 .parsley-custom-error-message {color: # cf2e2e} # mp_form_popup2 .mailpoet_paragraph.last {margin-bottom: 0} @media (max-width: 500px) {# mp_form_popup2 {background-image: none; animation: none; border: none; border-radius: 0; bottom: 0; left: 0; max-height: 40%; padding: 20px; right: 0; top: auto; transform: none; width: 100%; min-width: 100%;}} @media (min-width: 500px) {# mp_form_popup2 {padding: 30px;}} @media (min-width: 500px) {# mp_form_popup2.последний .mailpoet_paragraph: last-child {margin-bottom: 0}} @media (max-width: 500 пикселей) {# mp_form_popup2 .mailpoet_form_column: last-child .mailpoet_paragraph: last-child {margin-bottom: 0}} ]]>
span {ширина: 5 пикселей; высота: 5 пикселей; цвет фона: # 5b5b5b; } # mailpoet_form_3 {border-radius: 0px; text-align: left;} # mailpoet_form_3 form.mailpoet_form {padding: 10px;} # mailpoet_form_3 {width: 100%;} # mailpoet_form_3 .mailpoet_message {margin: 0; padding: 0 20px;} # mailpoet_form_3 .mailpoet_validate_success {color: # 00d084} # mailpoet_form_3 input.петрушка-успех {color: # 00d084} # mailpoet_form_3 select.parsley-success {color: # 00d084} # mailpoet_form_3 textarea.parsley-success {color: # 00d084} # mailpoet_form_3 .mailpoet_validate_error {color: # cf2e2e} # mailpoet_form_3 input.parsley-error {color: # cf2e2e} # mailpoet_form_3 select.parsley-error {color: # cf2e2e} # mailpoet_form_3 textarea.textarea.parsley-error {color: # cf2e2e} # mailpoet_form_3 .parsley-errors-list {color: # cf2e2e} # mailpoet_form_3.петрушка {цвет: # cf2e2e} # mailpoet_form_3 .parsley-custom-error-message {color: # cf2e2e} # mailpoet_form_3 .mailpoet_paragraph.last {margin-bottom: 0} @media (max-width: 500px) {# mailpoet_form_3 {background-image: none;}} @media (min-width: 500px) {# mailpoet_form_3 .last .mailpoet_paragraph : last-child {margin-bottom: 0}} @media (max-width: 500 пикселей) {# mailpoet_form_3 .mailpoet_form_column: last-child .mailpoet_paragraph: last-child {margin-bottom: 0}} ]]>
Объявления
Поделиться

5 лучших выкроек для пряничных домиков от chockyfoodie

5 лучших выкроек для пряничных домиков


Рождество здесь! У вас не хватает схем для изготовления пряничного домика? Тогда вот 5 лучших выкроек для пряничных домиков, которые помогут вам создать что-то уникальное.

Шаблон Gingerbread Castle

"fid": "539656", "viewmode": "wysiwyg", "fields": "format": "wysiwyg", "type": "media", "attributes": " alt ":" "," title ":" Узор пряничного замка "," style ":" border-style: solid border-width: 2px margin: 2px 6px width: 400px height: 236px "," class ":" media- элемент file-wysiwyg "
Вы можете сделать пряничный домик, напоминающий замок (средневековья), с центральными башнями, с конусами или башенками на вершинах башен или без них.Добавьте башенки и украсьте розовой глазурью, чтобы он напоминал замок Золушки.

Пряничный узор церкви

"fid": "539657", "viewmode": "wysiwyg", "fields": "format": "wysiwyg", "type": "media", "attributes": "alt" : "", "title": "Пряничный узор церкви", "style": "border-style: solid border-width: 2px margin: 2px 6px width: 400px height: 236px", "class": "файл медиа-элемента -wysiwyg "
Этот узор из имбирных пряников вызывает у зрителя ностальгию.Конфетными камешками можно украсить старую каменную церковь. Элегантная королевская глазурь придаст церкви загородный вид. Можно засыпать семенами крышу и шпиль.

Пряничный узор пляжного домика "fid": "539658", "viewmode": "wysiwyg", "fields": "format": "wysiwyg", "type": "media", "attributes": "alt": "", "title": "Узор пряничного домика на пляже", "style": "border-style: solid border-width: 2px margin: 2px 6px width: 400px height: 232px", "class": "media-element file -wysiwyg "
Этот узор создает у зрителя праздничное настроение.Вы можете использовать разноцветную глазурь для создания крыш, окон, колонн и т. Д. Вы можете расширить свои творческие возможности, сделав потрясающий пряничный домик на пляже, например загородный дом, или домик.

Образец Пряничной башни с часами

"fid": "539659", "viewmode": "wysiwyg", "fields": "format": "wysiwyg", "type": "media", "attributes": "alt": "", "title": "Пряничная башня с часами", "style": "border-style: solid border-width: 2px margin: 2px 6px width: 400px height: 232px", "class": "media -элемент file-wysiwyg "
Этот узор напомнит вам классическую башню с часами, встречающую посетителей у входа в город.Вы можете отправиться на красивый шедевр башни с часами или на шедевр с привидениями в башне с часами на Хэллоуин. Поместите этот пряничный домик с часами на стол, чтобы развлечь посетителей.

Пряничный узор викторианского дома

"fid": "539660", "viewmode": "wysiwyg", "fields": "format": "wysiwyg", "type": "media", "attributes": "alt": "", "title": "Пряничный викторианский дом", "style": "border-style: solid border-width: 2px margin: 2px 6px width: 400px height: 232px", "class": "media -element file-wysiwyg "
" Окунитесь в воспоминания о викторианской эпохе, построив красивый викторианский дом.Многие называют его домом из имбирного хлеба в викторианском стиле. Вы можете создать свою собственную отделку из пастилы, шоколада, жевательной пасты и марципана. Используйте палочки перечной мяты, чтобы украсить крышу крыльца.

Изображение предоставлено: womansday.com image34.webshots.com gingerbread-house-heaven.com gingerbreadgeorge.com 4.bp.blogspot.com

5 лучших выкроек для пряничных домиков

Pattern, Лоскутное одеяло Gingerbread House от Эллиса и Хиггса (цифровая загрузка) - Магазин Singer в полулегком весе

** ЗАГРУЗКА ЦИФРОВОГО ШАБЛОНА И ДЕТАЛИ ПОЛИТИКИ:

Скачивание

Когда вы завершите свой заказ, вы получите электронное письмо с надписью «Ваши загрузки готовы».В этом электронном письме у вас будет уникальная URL-ссылка, по которой вы перейдете на наш веб-сайт и следующий экран:

Щелкните на слове «Загрузить сейчас», чтобы появилось небольшое окно, в котором вы можете выбрать, хотите ли вы открыть его как PDF-файл или сохранить на свой компьютер. Будьте терпеливы с первой попыткой - файл большой, поэтому загрузка PDF может занять некоторое время, в зависимости от скорости вашего интернет-провайдера.

В открывшемся окне вы можете выбрать один из вариантов: «Открыть» или «Сохранить».Если вы сохраняете его, просто обязательно запишите, где вы сохраняете его на своем компьютере, чтобы вы могли восстановить его позже.

Если вы нажимаете ссылку для загрузки, и веб-браузер появляется, но представляет вам только белый экран или загрузка не происходит, скорее всего, существует несовместимость между используемым вами веб-браузером, программным обеспечением вашей системы и как наш веб-сайт обслуживает файлы. Сначала попробуйте переключиться на другой веб-браузер. (Например, если вы используете Internet Explorer, попробуйте вместо этого начать загрузку с Firefox.Мы обнаружили, что Firefox работает очень хорошо!)

Однако, если переключение браузеров не работает для вас, попробуйте загрузить его со своего ноутбука или настольного компьютера, а не с iPad или мобильного устройства. Обычно это решает проблему, поскольку iPad имеет тенденцию скрывать загруженные файлы в странных местах и ​​требует, чтобы приложение для чтения открывало их (приложение Adobe Reader или приложение Kindle бесплатно) .

Если ничего не помогает, вы можете переслать ссылку на электронную почту другу или в местный копировальный центр, чтобы они загрузили и распечатали ее для вас.



Сведения о цифровой политике

Эта политика в отношении цифровых продуктов разработана, чтобы помочь вам понять наши обязательства перед вами, а также напомнить вам о ваших обязанностях при покупке цифровых продуктов в The Featherweight Shop. Если у вас есть зарегистрированная учетная запись на нашем веб-сайте, история ваших заказов будет доступна после входа в свою учетную запись. После этого вы можете в любой момент в будущем загрузить любой цифровой продукт или выкройки, используя историю заказов.Из-за характера цифровых продуктов, сохранения на компьютерах и т. Д. Возврат средств невозможен. Если вы хотите получить бумажную копию этого шаблона, перешлите цифровой файл, который будет отправлен вам по электронной почте, члену семьи, другу или в местный копировальный центр для печати.

Если у вас нет зарегистрированной учетной записи, знайте, что вы несете ответственность за своевременную загрузку и сохранение приобретенного файла на свой компьютер. После того, как вы загрузили и сохранили свой элемент, его защита зависит от вас.Обязательно сделайте резервную копию ваших файлов, потому что это не вопрос «если», а «когда» ваши файлы будут потеряны. Настоятельно рекомендуется Carbonite , Backblaze или другая резервная файловая система. Вы настраиваете его и больше не о чем беспокоиться. Однако, если вам когда-нибудь понадобится восстановить потерянные файлы, эти программы резервного копирования спасут вам жизнь!

Бесплатные выкройки и шаблоны пряничных домиков

С приближением праздников ничто так не говорит о Рождестве, как самодельный пряничный домик, украшенный по сезону.Пряничные домики могут быть простыми одноэтажными бунгало, швейцарскими шале или изысканными викторианскими домами - безграничные возможности при проектировании пряничного дома. Если вы не приобретете сборный комплект, изготовление собственного пряничного домика может занять много времени, но окупаемость стоит потраченного времени и усилий! Креативность и терпение - залог успеха!

Этот проект для детей обязательно станет семейной традицией. Или почему бы не пригласить нескольких своих любимых друзей и устроить вечеринку по украшению Пряничного домика? Попросите всех принести несколько предметов и вместе построить дом? И, кроме множества забавных занятий их сборкой, кто может устоять перед ароматным ароматом домашней выпечки пряников в духовке?

Независимо от того, новичок вы или опытный профессионал, просто следуйте пошаговым инструкциям, приведенным ниже, и вы на пути к строительству пряничного дома своей мечты.Просто выберите один из множества бесплатных выкроек пряничных домиков ниже, распечатайте их, и готово!

Бесплатные шаблоны, выкройки и рецепты пряничного домика

  • Пряничный домик - из Food Network ...

  • Рецепт королевской глазури - Если вы не хотите, чтобы ваш дом развалился, эксперты рекомендуют выбросить любую купленную в магазине глазурь и сделай сам!

  • Пряничный домик Гензеля и Гретель - просто очаровательно! Рецепт прилагается.

  • Мини-пряничные домики - Не хотите браться за большой проект? Обратите внимание на этот рецепт и крохотный шаблон пряничного домика в шведском стиле.

  • Старомодные шаблоны пряничных домиков - от Bon Appetit, этот сайт предоставляет 2 бесплатных шаблона и пошаговые инструкции по их использованию.

  • Король Артур Флур строит пряничный домик - Сьюзан Рид включает в себя рецепт домашних имбирных пряников и королевской глазури, а также пошаговые инструкции и шаблоны.

  • Pixie House - Оцените этот очаровательный Pixie House.

  • Шведский пряничный домик - Никто так не любит праздники, как Марта Стюарт! Ознакомьтесь с ее рецептом и шаблоном этого прекрасного дома, подходящего для короля!

  • Церковный пряничный домик - из этого бесплатного шаблона получится пряничная церковь размером 6 x 6 x 12.

  • Устройте вечеринку по украшению имбирных пряников - Хотите чем-нибудь развлечься во время праздников? Компания Yummy Mummy Kitchen создала очаровательные пряничные домики и пригласила детей на послеобеденную вечеринку по украшению.

  • Пряничный дом с привидениями - Не хотите, чтобы ваш дом выглядел, как любой другой дом в квартале? Посмотрите этот рецепт и шаблон от Бетти Крокер.

  • Gingerbread House Pops - Писательница и декоратор печенья Миган Маунтфорд делится своими крошечными пряничными домиками в виде палочек!

  • Домик по пошиву пряников - OMG! Этот сказочный шаблон пряничного домика, опять же от Миган Маунтфорд, слишком милый!

  • Пряничный домик Sweetopia - Бегите, не ходите, чтобы проверить этот очаровательный домик от Sweetopia с рецептом, шаблоном и пошаговыми инструкциями.

  • Пряничный домик Белого дома. Этот удивительный пряничный домик из Тиккидо просто необходим.

  • Рецепт пряничного мартини - После всей этой тяжелой работы пришло время расслабиться и насладиться своим творением из пряников! Расслабьтесь с этим сказочным рецептом мартини от Сандры Ли.

Испеките (или сделайте!) Дюжина бесплатных узоров для вязания имбирных пряников крючком

В праздничный сезон я доставляю мне два больших удовольствия - мастерить и печь. И пряники крючком - отличное сочетание этих двух! Это культовое печенье послужило вдохновением для создания десятков вкусных поделок, и вот мои 12 любимых бесплатных узоров для вязания имбирных пряников!

Отказ от ответственности: это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Дюжина бесплатных узоров для имбирных пряников крючком

  1. Вязаная крючком шапка «Пряничный человечек» от Сары Циммерман, на Repeat Crafter Me: So cute, и она включает размеры от новорожденного до взрослого!
  2. Вязаный крючком узор из печенья «Пряничный человечек» от Сары Циммерман, на Repeat Crafter Me: Еще один замечательный узор от Сары - любите детали на них!
  3. Ho Ho Celebrations Gingerbread House от Loops & Threads ™ Design Team, Майклз, из веб-архива: Декор, который не сгниет (а некоторым из нас намного проще сделать его красивым)! К сожалению, этот шаблон больше не доступен.НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть отличную альтернативу!
  4. Gingerbread Baby Set от Тэмми Хильдебранд, на Yarnspirations: вы уже покусываете пальчики ребенка, теперь вы можете сделать так, чтобы остальная часть его выглядела так же вкусно!
  5. Gingerbread Man от K4TT, в Fiber Doodles: милый, улыбающийся и готовый к объятиям!
  6. Пряжа Amigurumi Gingerbread Person от Lion Brand Пряжа: готова к развешиванию на дереве!
  7. Пряничный домик амигуруми от Lion Brand Yarn: Этому маленькому человечку нужно место для сна!
  8. Маленькие пряничные мальчик и девочка от Элизабет Энн Уайт, на BellaCrochet (Blogspot): сделанные из нитки и крошечного крючка, это идеальные аппликации для вашего рождественского свитера или чулок!
  9. B’s Gingerbread Man Hat и кокон от Crafting ForChrist Designs, на Равелри: так мило, идеально подходит для путешествия к бабушке на санях!
  10. Детский пряничный шарф для мальчика от Дебры Йорстон, на крючках и пряжи Dly: бегите как можно быстрее, чтобы получить этот замечательный бесплатный образец вязания крючком!
  11. Happy Gingerbread Baby от Терезы Альварес, на Ravelry: Adorable!
  12. Пряничный домик от Розанны Кропп, вязание крючком бесплатно.ком: Интенсивно! Это точно будет семейной реликвией!

Все они такие вкусные - без излишних праздничных калорий, о которых нужно беспокоиться! Надеюсь, вы нашли здесь что-то, что поможет разогнать праздничные соки вязания крючком - будь то простой подарочный топпер или украшение или сложный и детализированный дом, который нужно передать внукам, в этих 12 бесплатных узорах для вязания имбирных пряников есть что полюбить .

Какой твой любимый? Есть ли один, который я пропустил, который, по вашему мнению, должен был попасть в список? Оставляйте свои мысли в комментариях!

Спасибо за чтение! Разместите Moogly в своих любимых социальных сетях: Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram и подпишитесь на рассылку новостей вверху страницы, чтобы ничего не пропустить!

Gingerbread House (рецепт и шаблон)

Итак, как и было обещано, сегодняшний пост о нашем первом Пряничном домике в доме Flavor Bender и о том, как мы его украсили, а также о рецепте и шаблоне пряничного домика! Мы уже решили, что это будет для нас праздничной традицией, о которой мы сможем сохранить веселые воспоминания в ближайшие годы! 🙂

Обновлено: декабрь 2017 г.

(Приколоть на потом)

Впервые я сделал этот пряничный домик в 2014 году.Мы хотели делать такое каждый год, но, честно говоря, у нас не хватило терпения между приготовлением имбирного печенья и ожиданием украшения дома. Было легче испечь имбирные пряники, заморозить их, а потом просто набить ими наши лица! Тем не менее, есть что-то захватывающее и типично рождественское в украшении пряничных домиков с детьми и всеми людьми, которых вы любите! 🙂

Я также понял, что если бы я сделал пряничный домик для толпы, мне, возможно, пришлось бы сделать ДВА.Один для украшения, а второй для меня. Мой фанат внутреннего контроля не даст мне отдохнуть в противном случае. 🙂

Рецепт, который я сначала приготовил для имбирных пряников, был из Sweetapolita, но с тех пор я значительно изменил свой рецепт в соответствии со своими вкусами. Это потребовало большого количества испытаний рецептов, но оно того стоило, потому что теперь оно идеально подходит для меня! Плюс я также должен убедиться, что у меня достаточно теста, чтобы сделать весь дом ПЛЮС дополнительное тесто, чтобы сделать небольшие вырезанные печенья. Кроме того, оставшиеся обрезки можно испечь и превратить в эти восхитительные пряники с трюфелями из бурбонского печенья!

Итак, начнем.Это мой рабочий процесс по изготовлению пряничных домиков.

День первый - Сделайте тесто для пряников по утрам. Вечером скатайте и запекайте имбирные пряники. (Вы также можете разделить это на два дня).

День второй - Сделайте королевскую глазурь «цементной». Склейте пряничные стены и крышу вместе. Сначала вам нужно будет склеить только две стены, и делать это каждый час или около того. Я использовал стаканы и коробки, чтобы стены оставались ровными, пока «цемент» не высохнет.

Я покрасил часть королевской глазури в разные цвета, а также заморозил вырезки для печенья. Сюда входят любые рождественские елки, имбирные пряники для мужчин и женщин, имбирные пряники, снеговики и т.д.

День третий - Это самое интересное! Украшать пряничный домик можно как угодно! Если вы разместили пряничный домик на подносе, можно украсить весь пейзаж, а можно просто украсить домик. Получите больше королевской глазури, конфет и шоколада, чтобы украсить дом.

Вы все еще можете посмотреть, как я украсила пряничный домик, который сделала в 2014 году, внизу этого поста (после рецепта).

Для нового пряничного домика, который я сделал на этот раз, я выбрал минимальное количество цветов. У вас определенно может быть несколько цветов королевской глазури, но я оставил ее в основном белым (и я исключил дымоход из версии моего пряничного домика 2014 года).

Я использовал трехмерную королевскую глазурь для трубных «корзин» подоконников и засыпал их брызгами.Я сделал 3D-клумбы для цветов перед домом и тоже залил их брызгами (вы можете сказать, что я люблю брызгать?).

Для крыши я создал зубчатые узоры королевской глазури, которые я обработал кистью (как для вышивки кистью королевской глазури). Сахарная пудра, нанесенная сверху щеткой, также создает впечатление легкого снегопада, что, на мой взгляд, является прекрасным дополнением.

Я украсил дом белой королевской глазурью снаружи и сделал эти очаровательные трехмерные имбирные пряники, используя этот набор.

И, конечно, наш дом не был бы полным без пряничных версий K и I, верно? 🙂


Вы проверили мою новую поваренную книгу?

Доступен для предзаказа И есть еще раздача! Чтобы узнать, как сделать предварительный заказ книги И принять участие в розыгрыше, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ!


ШАБЛОН ДОМА ПРЯНИЧНИКОВ

Вот шаблон, который я использовал для пряничного домика от pickyourownchristmastree.org .

Шаблоны распечатаны на листах формата А4. Листы формата А4 были наклеены на картон и затем вырезаны ножом (или ножницами).

Вы можете изменять форму и положение окон и дверей как хотите!

КОРОЛЕВСКИЙ РЕЦЕПТ ОБЛЕДЕНЕНИЯ

Рецепт королевской глазури, который я использовал, включен в этот рецепт пряничного домика ниже. Я использовал ДВЕ партии королевской глазури на весь этот пряничный домик. Рецепт я использовал точно так же, как и для «цемента».Но я смешал с небольшим количеством воды, чтобы разбавить ее по мере необходимости для украшения вырезок для печенья. При этом обязательно добавляйте только немного воды за раз.

Ищете другие рецепты? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты в свой почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться вдохновением на Pinterest и Instagram.

Тесто для пряников и Рецепт пряничного домика

Настройка этого рецепта занимает несколько дней. Пожалуйста, прочтите сообщение в блоге, чтобы узнать график.

Порций: 1 пряничный домик и печенье меньшего размера

Инструкции:

  • Просейте в большой миске все сухие ингредиенты - 1 кг муки, корицу, имбирь, душистый перец, соль, пищевую соду, гвоздику и мускатный орех. Отложите 100 г муки.

  • Для этого вам понадобится стационарный миксер, так как нужно обрабатывать большое количество теста. При желании вы можете легко разделить рецепт вдвое.

  • С помощью лопастной насадки на настольном миксере смешайте сливочное масло и сахар на средней или высокой скорости в течение примерно 5 минут, пока они не станут пушистыми и бледными.

  • Уменьшите скорость до средней и добавляйте яйца по одному, хорошо перемешивая между добавлениями.

  • Добавить мелассу и ваниль и перемешать до однородного состояния.

  • На скорости перемешивания (или на низкой скорости) добавьте муку и перемешивайте до образования теста. Возможно, вам придется замесить тесто руками в конце, чтобы убедиться, что оно хорошо перемешано. Достаньте тесто из миски и несколько раз аккуратно вымесите его, чтобы получился гладкий шар (при необходимости присыпьте рабочую поверхность мукой).Добавляйте дополнительные 100 г муки только в том случае, если тесто слишком влажное, а вам нужно больше.

  • Разделите тесто на 4 части, расплющите каждую в диск и заверните в полиэтиленовую пленку (см. Фото в сообщении).

  • Охладите все диски теста не менее 2 часов в холодильнике (я храню на ночь).

  • Для присыпки муки - смешайте муку и специи вместе и используйте это, чтобы присыпать поверхность, на которой вы будете катать печенье. Вы можете сделать больше муки для присыпки (вам понадобится больше) по мере необходимости (необязательно).

  • Разогрейте духовку до 325 F / 170 C.

  • Снимите один тестовый диск, а затем удалите пластиковую пленку. Поместите это на посыпанный мукой (с присыпкой мукой) пергаментную бумагу и посыпьте мукой верх диска и раскатайте тесто скалкой (используйте другую пергаментную бумагу, если мука прилипает к скалке). Обязательно переверните тесто наполовину, чтобы оно плавно и равномерно раскаталось. Держите его слегка припудренным, чтобы он не прилипал к поверхности.
  • Чтобы обеспечить равномерную толщину теста, используйте два 5-миллиметровых дюбеля с каждой стороны теста (или вы можете использовать кольца скалок).

  • Вырежьте формы пряничного домика. 1-я часть - стены. 2-я часть - передняя и задняя. 3-й и 4-й - крыша. Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать фигурки из оставшихся кусков теста. Вырежьте из кусочков пряничного домика окна и двери, но не снимайте их - это потому, что тесто при выпекании расширяется. Я предпочитаю вырезать их после того, как они запекутся.

  • Замесите обрезки, чтобы получился грубый диск, и заверните его в полиэтиленовую пленку. Охладите не менее 30 минут и используйте повторно.

  • Поместите печенье на противень для печенья (выстланный пергаментной бумагой), оставив между ними 1,5 дюйма. Перенесите в морозильную камеру еще на 10-15 минут или в холодильник на 30 минут.

  • Выпекать в духовке.
    7 минут для печенья меньшего размера.
    10 - 12 минут для стен и спереди и сзади.
    15 - 18 минут на крышу. (Более длинные для больших частей, таких как крыша или стены). Выпекать в духовке, пока края ПРОСТО не начнут подрумяниваться.

  • Охладите печенье на противне примерно 20 минут и переложите его на поддон для охлаждения.

  • Острым ножом или ножом для поделок вырежьте двери и окна пряничного домика, пока на подносе еще достаточно тепло.

  • Я оставил печенье большего размера на противне, чтобы оно полностью остыло.

  • Используйте королевскую глазурь или растопленный шоколад, чтобы склеить части дома вместе. Если вы используете королевскую глазурь, вам нужно будет дать ей высохнуть не менее 8 часов при комнатной температуре, пока она полностью не затвердеет. Держу 24 часа.

Royal Icing
  • Убедитесь, что вы используете лопастную насадку своего стационарного миксера или насадку ручного миксера, чтобы приготовить эту королевскую глазурь. Вы не хотите включать слишком много воздуха.

  • Поместите порошок безе и воду в миску. Взбейте до образования пены.

  • Добавьте просеянный кондитерский сахар (по 1/3 за раз, чтобы предотвратить сахарный шторм!) И перемешивайте на слабом уровне, пока он не смешается полностью.Перемешивайте на средне-сильном огне, пока королевская глазурь не станет густой и глянцевой.

  • Продолжайте перемешивать, пока королевская глазурь не образует плотных пиков. Добавьте ароматизатор и перемешайте. Прекратите сразу же после добавления ароматизатора. Положите королевскую глазурь в миску или кондитерский мешок. Если вы поместите королевскую глазурь в миску, полностью накройте поверхность полиэтиленовой пленкой, чтобы избежать образования корки.
  • Для окрашивания королевской глазури - порционируйте королевскую глазурь и смешайте несколько капель цвета (ов), который вы предпочитаете. Для разбавления королевской глазури - порция королевской глазури, которая вам нужна. Смешайте с небольшой ложкой воды, пока не получите желаемую консистенцию. Если он стал слишком жидким, это можно исправить, добавив немного просеянного кондитерского сахара.

«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, если таковая имеется, или из других онлайн-калькуляторов.”

Это детали пряничного домика, который я впервые украсил в 2014 году -

Мой муж посоветовал гирлянду на Рождество, поэтому мы расставили разноцветные гирлянды по краям крыши.
Я даже наклеил рождественский венок на входную дверь нашего пряничного домика.

Итак, какие уроки я извлек из своего первого пряничного домика?

  • Терпения молодой кузнечик, терпения! Особенно, если речь идет об украшении печенья королевской глазурью.Мне также нужно больше практики в том, чтобы заливать печенье глазурью и разложить ее, чтобы она выглядела аккуратнее.
  • Вам понадобится немного кондитерского сахара и несколько чаш для смешивания (я использовал свои кофейные кружки) для смешивания цветов.
  • Купите дополнительные конфеты, но держитесь подальше от всего, что имеет вишневый аромат. Я забыл, как сильно я ненавижу спасательные средства со вкусом искусственной вишни. На вкус они слишком напоминают сироп от кашля. Больше липких змей и MnM, пожалуйста!
  • В следующий раз я могу использовать более толстую плиту.В основном потому, что им было труднее передвигать пряничный домик, чтобы потом фотографировать.

Я знаю, что сломать дом и съесть его - половина удовольствия, но я должен сказать, что сломать мой первый пряничный домик тоже немного разбило мое сердце! Но я определенно вижу, что в будущем это станет еще более приятным. Я могу подтвердить, что ломать пряничные домики ДЕЙСТВИТЕЛЬНО становится легче. Я был более чем счастлив сломать этот пряничный домик, потому что нашей целью было его сожрать, ха!

Если вам понравился этот рецепт пряничного домика, не забудьте подписаться на новые (и бесплатные) рецепты, указав свой адрес электронной почты на боковой панели (и получите все эти рецепты прямо на ваш почтовый ящик), чтобы не пропустить на вещь.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *