Салат с легким рецепт: Салат с легким – Рецепт с пошаговыми фотографиями

Салат с легким – Рецепт с пошаговыми фотографиями

Второе название:

Салат из говяжьего легкого

Рецепт готовила

Aleksandra Olegovna

[Ше́ф-де-парти́]

2015.01.02

По рецепту готовили
1 раз

Добавлен: 20.03.12 в 21:06

Просмотров: 65995

34

от 14 кулинаров

На кухне у: 57

Приготовили: 1

О рецепте салата из говяжьего легкого

Хоть я и не сторонница различных кубиков,но попробовав этот салат в гостях,не смогла не приготовить его дома.

Вкус изумительный,очень полубился в нашей семье.Легкий в приготовление и не требует больших затрат.

Приготовление салата из говяжьего легкого

  • Шаг 1 1 Легкое хорошо промыть в холодной воде и сварить до мягкого состояния в течение 40-60минут.
    Нарезать легкое соломкой.
  • Шаг 2 2 Лук очистить и нарезать полукольцами.Обжарить на раскаленной сковороде с добавление постного масла в течение 2минут.
  • Шаг 3 3 Морковь почистить и потереть на крупной терке. Добавить к луку и томить на медленном огне до мягкого состояния в течение 10-15 минут.В овощи покрошить кубик и хорошо перемешать.
  • Шаг 4 4 Смешать в салатнике легкое и овощи.Добавить майонез и тщательно перемешать.Приятного аппетита!
Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте (19)

Салат из отварного легкого с маринованным луком. Вкусный рецепт с фото.


Приветствую Вас, уважаемый гость моей странички! Вашему вниманию – замечательный рецепт – салат из отварного легкого с маринованным луком.   Простой, незатейливый, но очень вкусный.
Скромный субпродукт охотно откликается на заигрывание маринованного лучка, перенимает его приятную кислинку и буквально преображается в салате.  Закуска получается вкусной и интересной.
Рецепт простой, продукты доступные. Что еще нужно для разнообразия повседневного меню? Желание и рецепт. Первое, я так понимаю, есть. А пошаговый рецепт, пожалуйста!

Вкус у салата очень приятный, с кислинкой. Так что он займет достойное место на Вашем столе и всем понравится.

Готовить его несложно. Нужно только заранее отварить легкое. Как это сделать, я подробно описала здесь. Посмотрите, пожалуйста, Вам наверняка пригодятся мои практические советы. Заодно и рецепт вкусненьких блинчиков с легким посмотрите.
Что – бы Вы правильно спланировали время, добавлю — лук нужно замариновать заранее. Часа за 2 до начала приготовления.

Ингредиенты для салата

Отваренное и охлажденное легкое гр. 150-200 (у меня было говяжье)
Три – четыре сваренных вкрутую яйца (в т.ч. 1 для украшения)
Одна большая луковица
Майонез 2-3 ст.л.
Соль, черный молотый перец по вкусу
Немного зелени для украшения.
Если нет желания и настроения украшать салат, то все яйца можете порезать в общую массу.

 Яйца лучше использовать домашние. Салат будет ярче выглядеть.

Продукты для маринования лука

Уксус (9 процентов) — 75 мл.
Вода  — 150 мл.
Сахар – 0,5 ч.л.
Соль – треть чайной ложки.

Пошаговое приготовление

1. Замариновать лук. Для этого его нужно порезать полукольцами и смешать с продуктами для маринада. Все перемешать, отставить на 2 часа. Обратите внимание – лук должен полностью утонуть в маринаде.


2. Легкое порезать соломкой, вырезая все ненужное – трахеи, пленочки и т.д.


3. Яйца нарезать соломкой.


4. Отправить в мисочку нарезку из легкого и яиц. Добавить маринованный лук, майонез, соль, молотый перец. Когда будете добавлять лук, не отжимайте его, так закуска получится сочнее.  Но мой совет –

закладывайте постепенно, порциями, что – бы не перекислить салат.


5. Все перемешать, попробовать на вкус.

Салат готов. Дайте ему час, другой для настаивания, и он порадует Вас замечательным вкусом. Приятного аппетита!

Поделиться “Салат из отварного легкого с маринованным луком. Вкусный рецепт с фото.”

Салат со свиным легким и грибами «Римма»

Свиное легкое имеет достаточно своеобразный вкус. Вот почему его редко используют для приготовления самостоятельных блюд. Однако салат «Римма», приготовленный из свиного легкого, получается достаточно вкусным и необычным.

Рецепт его приготовления очень простой, поэтому данным блюдом можно разнообразить как повседневный стол, так и праздничный.

Время на приготовление

Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Для приготовления легкого салатика «Римма» нужны следующие компоненты:

  • свиное легкое – 1 кг;
  • кукуруза сахарная – 1 б;
  • маринованные шампиньоны – 500 г;
  • колбасный плавленый сыр – 300 г;
  • огурцы маринованные – 3 шт;
  • соевый соус – 3 ст. л;
  • масло растительное – 4 ст. л;
  • соль – 2 ч. л;
  • специи – по вкусу.

 

Приготовление

1. Подготовьте свиное легкое. Сначала ополосните его под проточной водой, затем обсушите, воспользовавшись бумажными полотенцами и порежьте на достаточно крупные ломтики, используя острый нож.

2. Кусочки подготовленного субпродукта переложите в большую и глубокую, желательно чугунную сковороду.

Залейте свиное легкое водой. Содержимое сковороды готовьте на среднем огне под закрытой крышкой на протяжении 1 часа. За это время легкое должно стать мягким, а жидкость полностью испариться. Добавьте к легкому 2 ст. л. растительного масла, соль и специи. Подрумяньте субпродукт со всех сторон и выложите в глубокую посудину.

3. Маринованные грибы нарежьте тонкими слайсами, а с сахарной кукурузы слейте лишнюю жидкость. Слайсы грибов и кукурузу добавьте к готовым кусочкам легкого.

4. Затем займитесь подготовкой колбасного сыра и маринованных огурцов. Нарежьте продукты мелкими аккуратными кубиками и добавьте в посудину к остальным ингредиентам.

5. Все соединенные компоненты перемешайте и заправьте соевым соусом и растительным маслом. По необходимости добавьте ваши любимые специи и соль. Салат «Римма» готов и его можно сразу же выставлять на стол.

Салатик, приготовленный по указанному рецепту, получается достаточно необычным и своеобразным. За счет использования свиного легкого салатик весьма питательный, а специи и соевый соус придают ему особой пикантности. Также в качестве заправки можно использовать различные соусы, несладкий йогурт или майонез. В этом случае вкус салата «Римма» будет более насыщенным. Приятного аппетита!

Салат из легкого рецепт

Порций: 6 Время приготовления: 2 часа Автор: Анюта

 

Нередко из субпродуктов блюда получаются более вкусными, чем из мясной вырезки. Только не все знают, как лучше приготовить печень, язык или легкое, вот и не берутся за это дело, отказываясь разнообразить меню. Если вы предложите гостям попробовать салат, приготовленный по этому рецепту, они в один голос скажут, что блюдо очень вкусное, но не смогут точно определить из каких ингредиентов приготовлено. Раскрывать секрет приготовления или нет – дело за вами.

Из говяжьего или свиного легкого чаще готовят начинку для пирожков и блинов, а вот удачных рецептов салатов с ним не так много. Этот салат первоначально готовился из большого количества лука, легкого, грибной приправы (в кубиках для бульона), и майонеза, и вызывал неизменный восторг у всех, кто его пробовал. Но все равно кулинарная фантазия потребовала инноваций – грибная приправа была заменена настоящими грибами. Блюдо от этого только выиграло и приобрело благородный вкус.

Салат из говяжьего легкого с грибами

Ингредиенты:

  • Говяжье или свиное легкое – 0.5 кг,
  • Лавровый лист – 2 шт.,
  • Шампиньоны свежие – 0.5 кг (можно заменить маринованные или солеными лесными грибами),
  • Лук 2-3 шт.,
  • Майонез -100 г,
  • Соль,
  • Перец,
  • Растительное масло.

Процесс приготовления:

Чистое подготовленное легкое опустите в подсоленную кипящую воду, бросьте туда лавровые листики. Если у вас замороженное говяжье легкое, то перед приготовлением разморозьте его, хорошенько промойте, удалите остатки трахеи. Лучше разделить его на 2 части, так удобнее будет переворачивать.

Из-за того, что в этом субпродукте есть воздушные полости, кусочек легкого не будет опускаться на дно кастрюли, а станется на поверхности воды. В самом начале приготовления вам придется несколько раз его перевернуть, снять пену. Можно накрыть легкое крышкой, диаметр которой меньше, чем кастрюля, чтобы субпродукт был полностью погружен в воду. Если вам не очень нравится такая конструкция, просто накройте кастрюлю подходящей по размеру крышкой.

Легкое варится на медленном огне под крышкой полтора – два часа. К употреблению оно будет готово значительно раньше, но именно благодаря продолжительной варке размягчатся волокна соединительных тканей и вкус салата значительно улучшится.

Тем временем займитесь приготовлением грибов и лука. Лук очистите, помойте и мелко нашинкуйте. Обжарьте на масле до золотистого цвета.

Чем больше лука – тем лучше и вкуснее получается салат. Соберите жареный лук на одной стороне сковороды, чтобы на ней остались излишки масла. Либо откиньте его на дуршлаг.

Шампиньоны промойте, нарежьте и обжарьте до готовности любым удобным способом, на плите или в мультиварке.

Для салата хороши любые грибы, например, маринованные маслята. Если возьмете их, то выберете поджаренный лук из сковородки и на оставшемся масле обжарьте замаринованные маслята. Остудите их и нарежьте кусочками. Нарежьте легкое на небольшие кубики или соломкой.

Добавьте грибы и лук, поперчите, посолите и заправьте майонезом. Перемешайте салат и дайте ему настояться перед подачей в холодильнике, получаса будет вполне достаточно.

Совет:

Если располагаете свободным временем и салат нужен вам не к спеху, то поставьте субпродукт под пресс. Для этого легкое кладется на плоское блюдо, сверху размещается груз. Когда субпродукт остынет, его структура станет схожей с отварным языком. Можно охладить и без пресса, салат все равно получится вкусным.

Наслаждайтесь вкусной и сытной закуской!

С уважением, Анюта.

Как приготовить вкусный салат с языком и корейской морковью:

Рецепт–>>

Легкое как грибы рецепт. Салат из говяжьего легкого

Говяжье легкое – не совсем повседневный, хотя и вполне обычный продукт. Часто его тушат или жарят, сочетания с другими субпродуктами – печенью и сердцем, а также . Я же предлагаю приготовить вкусный салат в восточном стиле, дополнив отварное легкое морковью по-корейски, маринованным луком и грибным ароматом. Да-да, по своей структуре и внешнему виду легкого похоже на грибы, поэтому такое блюдо можно назвать «Ложным грибным салатом». В оригинале рецепта используется грибная приправа, из разряда приправ для бульона. Грибную приправу нужно добавить непосредственно в салат и перемешать, что обеспечит вкус и аромат грибов. У меня же был грибной бульон, который я приготовила заранее, отварив вымоченные сушеные лесные подосиновики. Именно лесные грибы дают сильный, яркий аромат и вкус. Говяжье легкое я отваривала именно в грибном бульоне, разбавленном водой, поэтому на выходе получился субпродукт с настоящим грибным вкусом! Итак, приступим к приготовлению салата из говяжьего легкого.

Ингредиенты:

  • легкое говяжье – 400 гр.
  • морковь по-корейски – 300 гр.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • свежая зелень – 1 пучок.
  • оливковое масло – 2-3 ст.л.
  • грибной бульон – 1,5 л.
  • вода — 1,5 л.
  • соль, молотый перец – по вкусу.
  • уксус столовый – 1 ст.л.
  • сахар – 1 ч.л.
  • душистый перец – 3-4 шт.
  • лавровый лист – 1 шт.

Как приготовить салат из говяжьего легкого:

Первым делом необходимо отварить легкое. Стоит отметить, что этот процесс небыстрый, и легкое будет вариться, по меньшей мере, 1,5, а то и все 2 часа, в зависимости от размеров кусочков. Перед тем, как выложить легкое в кастрюлю для варки, его следует разморозить (я покупала замороженное легкое). Заливаем его грибным бульоном (или обычной водой, если решили использовать грибную приправу), добавляем соль, лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Варим на небольшом огне до готовности. Стоит отметить, что для варки легкого вам лучше взять кастрюлю максимального объема, ведь этот продукт «воздушный» и погрузить его в воду будет проблематично. Проще отварить легкое в большом количестве воды, ведь из маленькой посуды он будет «убегать». Обязательно накрывайте кастрюлю крышкой.

Кстати, вместо говяжьего легкого для салатов и других блюд можно использовать и легкое свиное, разницы между этими двумя субпродуктами практически нет.

Когда легкое сварится, следует выложить его в миску и накрыть гнетом. Оставьте отварное легкое остывать под давлением, чтобы уплотнить его.

Нарезаем говяжье легкое соломкой. Выкладываем легкое в салатник. Добавляем к нему морковь по-корейски.

Репчатый лук измельчаем кубиками или полукольцами, заливаем кипятком, добавляем сахар и уксус. Перемешиваем и оставляем на полчаса, чтобы лук промариновался.

Выкладываем готовый маринованный лук в салат. Добавляем измельченную зелень (я использовала петрушку, укроп и базилик).

Заправляем салат оливковым маслом, перчим и солим. Перемешиваем.

У нас получилось необычное и вкусное блюдо. Хотя бы раз, но вы должны попробовать салат из говяжьего легкого! Приятного аппетита!!!

С уважением, Иванна.

Нередко из субпродуктов блюда получаются более вкусными, чем из мясной вырезки. Только не все знают, как лучше приготовить печень, язык или легкое, вот и не берутся за это дело, отказываясь разнообразить меню. Если вы предложите гостям попробовать салат, приготовленный по этому рецепту, они в один голос скажут, что блюдо очень вкусное, но не смогут точно определить из каких ингредиентов приготовлено. Раскрывать секрет приготовления или нет – дело за вами.

Из говяжьего или свиного легкого чаще готовят начинку для пирожков и блинов, а вот удачных рецептов салатов с ним не так много. Этот салат первоначально готовился из большого количества лука, легкого, грибной приправы (в кубиках для бульона), и майонеза, и вызывал неизменный восторг у всех, кто его пробовал. Но все равно кулинарная фантазия потребовала инноваций – грибная приправа была заменена настоящими грибами. Блюдо от этого только выиграло и приобрело благородный вкус.

  • Говяжье или свиное легкое – 0.5 кг,
  • Лавровый лист – 2 шт.,
  • Шампиньоны свежие – 0.5 кг (можно заменить маринованные или солеными лесными грибами),
  • Лук 2-3 шт.,
  • Майонез -100 г,
  • Соль,
  • Перец,
  • Растительное масло.

Чистое подготовленное легкое опустите в подсоленную кипящую воду, бросьте туда лавровые листики. Если у вас замороженное говяжье легкое, то перед приготовлением разморозьте его, хорошенько промойте, удалите остатки трахеи. Лучше разделить его на 2 части, так удобнее будет переворачивать.

Из-за того, что в этом субпродукте есть воздушные полости, кусочек легкого не будет опускаться на дно кастрюли, а станется на поверхности воды. В самом начале приготовления вам придется несколько раз его перевернуть, снять пену. Можно накрыть легкое крышкой, диаметр которой меньше, чем кастрюля, чтобы субпродукт был полностью погружен в воду. Если вам не очень нравится такая конструкция, просто накройте кастрюлю подходящей по размеру крышкой.

Легкое варится на медленном огне под крышкой полтора – два часа. К употреблению оно будет готово значительно раньше, но именно благодаря продолжительной варке размягчатся волокна соединительных тканей и вкус салата значительно улучшится.

Тем временем займитесь приготовлением грибов и лука. Лук очистите, помойте и мелко нашинкуйте. Обжарьте на масле до золотистого цвета.

Чем больше лука – тем лучше и вкуснее получается салат. Соберите жареный лук на одной стороне сковороды, чтобы на ней остались излишки масла. Либо откиньте его на дуршлаг.

Шампиньоны промойте, нарежьте и обжарьте до готовности любым удобным способом, на плите или в мультиварке.


Для салата хороши любые грибы, например, маринованные маслята. Если возьмете их, то выберете поджаренный лук из сковородки и на оставшемся масле обжарьте замаринованные маслята. Остудите их и нарежьте кусочками. Нарежьте легкое на небольшие кубики или соломкой.


Добавьте грибы и лук, поперчите, посолите и заправьте майонезом. Перемешайте салат и дайте ему настояться перед подачей в холодильнике, получаса будет вполне достаточно.


Совет:

Если располагаете свободным временем и салат нужен вам не к спеху, то поставьте субпродукт под пресс. Для этого легкое кладется на плоское блюдо, сверху размещается груз. Когда субпродукт остынет, его структура станет схожей с отварным языком. Можно охладить и без пресса, салат все равно получится вкусным.

Наслаждайтесь вкусной и сытной закуской!

Мясные субпродукты – это бюджетное сырье для невероятно сытных, радующих вкусом и питательностью, оригинальных блюд: салатов, котлет и даже супов. Кроме того, из них выходят закуски, которые не стыдно представить даже на праздничном столе, не говоря уже о ежедневном рационе. В данной публикации мы разберем несколько вариантов того, как приготовить необычный салат из говяжьего легкого и его свиного аналога.

Питательная закуска

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Субпродукт варите в воде с солью на протяжении часа, периодически снимая шум и следя за уровнем жидкости в кастрюле;
  2. Яйцо сварите и порубите на дольки;
  3. Лук нарежьте крупными кусками и спассеруйте на подсолнечном масле до золотистого состояния;
  4. Легкое, измельченное до состояния долек, смешайте с остальными ингредиентами, посолите, поперчите и заправьте майонезом средней жирности.

Подобный салат из свиного или говяжьего легкого обязательно должен настояться в холодильнике на протяжении суток, что сделает его нежным и вкусным.

С морковкой и субпродуктами

Все, кто впервые раз пробует сей салат из вареного легкого с луком и морковью, задаются вопросом того, а что за филе присутствует в его составе? На самом же деле, блюдо элементарно как в плане продуктового набора, так и способа их обработки и соединения.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Легкое отваривается, остужается и режется ломтиками;
  2. Лук рубится, сбрызгивается уксусом и отправляется в тару с легким;
  3. Заготовку бросить на 30минут, а за это время измельчить чесночный зубчик и горький перец;
  4. Все перемешать и соединить с морковью, заправить солью и постным маслом;
  5. По желанию, закуска дополняется зеленью свежей, и настаивается в прохладном месте несколько часов подряд.

«А-ля грибы»

Как и в случае с приготовлением предыдущего свиного изыска, этот вариант делается очень просто и быстро, а конечный результат часто принимают за грибное ассорти. Почему? Все просто: делается специальная грибная заливка, а правильно отваренное легкое приобретает структуру, очень похожую на грибную.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Легкое сварить, дать остыть, убрать прожилки и нарезать ломтиками;
  2. С луком и морковкой нужно поступить так: почистить, помыть, порезать и натереть;
  3. В глубокий сервировочный салатник закладываются все ингредиенты, они сдабриваются щедрой порцией майонеза, и настаиваются в холодильнике на протяжении часа. За это время блюдо приобретает выраженный «грибной» вкус, не говоря уже об аромате.

«Сердечно-легочная» закуска

Следующий рецепт салата радует утонченным и пикантным вкусом, а все за счет присутствия маринованного лука.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Субпродукты отвариваются и режутся брусочками тонкими;
  2. Нарезанный полуколечками лук маринуется в уксусе и воде, смешанных в равных количествах;
  3. Через 30 мин. лук отправляется к мясу, туда же закладываются все оставшиеся ингредиенты и майонез. Примите к сведению, что такую закуску допустимо сделать почти диетической, если заправить любым маслом растительного происхождения.

Немного экзотики

Переходим к тому, как сделать салат из вареного легкого по корейски.

Ингредиенты:

  • 400 г говяжьего субпродукта;
  • фиолетовая луковица;
  • 150г готовой морковки «по-корейски» ;
  • острый перчик свежий;
  • чесночный зубок и перец;
  • пара лавровых листочков, подсолнечное масло и петрушка;
  • 30 мл бальзамического уксуса и два свежих огурца.

Способ приготовления:

Приготовление салатов и блюд из легкого в целом – это бюджетный и сытный способ разнообразить привычное меню, сделать его вкусным, необычным и «долгоиграющим».

Обязательно освойте несколько рецептов из субпродуктов, и домашние по достоинству оценят ваши изыски.

Наиболее популярно использование отварного ливера в качестве начинки для блинчиков и пирожков. А мы сегодня попробуем приготовить салат из легкого свинины или говяжьего с грибами.

Вкусный салат из легкого с грибами

Такой салат в моей копилке рецептов давно. Лет 10 назад основными ингредиентами в рецепте этого салата были вареное легкое и большое количество жареного лука, в который крошились два грибных кубика Магги. Салат заправлялся майонезом и те, кто пробовал это блюдо первый раз, не могли кроме изумительного вкуса почувствовать, что же в нем за ингредиенты.

Сейчас мы добавляем к легкому в салат не кубики, а жареные шампиньоны или лесные грибы. Он стал благороднее и вкуснее.

В пошаговом фото рецепте сегодня используются маринованные маслята,
которые были обжарены в масле от лука.

Ингредиенты:

  • Легкое говяжье – 0,5 кг,
  • Лавровый лист – 2 шт.,
  • Маслята маринованные – баночка 0.5 литра (можно заменить жареными шампиньонами),
  • Лук репчатый 2-3 штуки,
  • Майонез -100 гр.,
  • Масло растительное,
  • Соль – по вкусу,
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Перед приготовлением легкого, его нужно разморозить, если покупалось замороженное легкое. Хорошенько промыть, удалить остатки трахеи, при их наличии, и жилы, и ещё раз тщательно промыть.

Подготовленное лёгкое опускаем в подсоленный кипяток, в который добавлено 2-3 лавровых листика. Легкое, из-за наличия большого количества воздушных полостей, буде плавать на поверхности воды. Обычно накрывают легкое крышкой с диаметром меньше диаметра кастрюли, на которую ставят небольшой груз так, чтобы всё лёгкое находилось в воде. Я просто накрываю крышкой при варке.

Варим легкое для салата на слабом огне около двух часов, вынимаем из бульона и остужаем. Есть его можно уже через полчаса варки, но длительная варка размягчает волокна соединительной ткани, которой много в легком и улучшает его вкусовые качества.

Гурманы рекомендуют сваренное лёгкое спрессовать, для чего, на вынутый из отвара субпродукт кладётся плоское блюдо, на которое сверху ставится груз, типа 3-х литровой банки с водой. После остывания такое лёгкое будет по структуре напоминать отварной язык. Я просто нарезаю субпродукт мелкими кубиками.

Лук репчатый, чистим, моем и нарезаем мелко. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Чем больше лука вы будете использовать, тем вкуснее получится салат. Собираем весь лук в одну сторону сковородки, чтобы излишки масла остались на ней.

Шампиньоны нарезаем и обжариваем до готовности. Собственно, в салат можно добавить любой сорт грибов. У меня под рукой оказались маринованные маслята.

Выбираем лук из сковороды и в масле от лука обжариваем маринованные маслята. Остужаем и нарезаем на кусочки.

Соединяем нарезанное кусочками или соломкой легкое с грибами и луком, перчим, при необходимости солим по вкусу и заправляем майонезом. Перемешиваем сытный салат и даем ему перед подачей немного настояться в холодильнике.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

Как приготовить легкое? Салат из легкого

ДИЕТИЧЕСКИЕ САЛАТЫ ИЗ ЛЕГКОГО

 

ТАК, КАК ЛЮБЯТ САЛАТЫ У НАС, НЕ ЛЮБЯТ ИХ НИГДЕ. ОЛИВЬЕ, СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ, МИМОЗА – СЛЮНКИ ТЕКУТ! НО ВЕДЬ ВСЕ ЭТО ТАКОЕ КАЛОРИЙНОЕ… САМОЕ ВРЕМЯ ВСПОМНИТЬ, ЧТО ПОМИМО УЖЕ ПОПУЛЯРНОГО У НАС ГРЕЧЕСКОГО САЛАТА, СУЩЕСТВУЕТ МАССА ДРУГИХ АППЕТИТНЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ ЛЕГКИХ САЛАТОВ, НЕ ГРОЗЯЩИХ НАШЕЙ СТРОЙНОСТИ.

 

  Мастера готовить некалорийные и вкусные закуски — кавказцы. Коронное блюдо — салат из шпината с ореховым соусом — мало того, что легкое, так еще и очень полезное. Шпинат нужно промыть, припустить, затем порубить. Кедровые орехи мелко растолочь вместе с чесноком, перцем, солью, добавить нашинкованный лук, зелень кинзы, укроп, все перемешать. Полученной массой полить подготовленный шпинат.

  В Европе основа любых салатов — листовые овощи: руккола, радиккио, фризе, латук и еще с десяток других, в наших краях не слишком известных. К ним добавляют другие овощи, сыр или морепродукты, заправляют соком лимона или оливковым маслом — и готово! Во Франции популярен салат из стручковой фасоли со швейцарским сыром, но это считается усложненным вариантом. Итальянцы любят микс из листовых овощей и отваренных куриных сердечек или куриной грудки. Подается такое блюдо с заправкой из тертого сыра и натурального йогурта.

  Кстати, не стоит обманываться: майонез или йогурт, на которых указано «0% жирности», иногда оказываются вреднее для фигуры, чем обычные. Такие продукты не дают чувства насыщения и даже напротив — за счет высокого содержания кислот подстегивают аппетит.

  В отличие от Европы и Америки, в Азии зеленые салаты не едят. Там предпочитают микс из помидоров, огурцов и редьки (дайкона). Все это нарезают соломкой, смешивают с любыми пророщенными бобовыми (соя, горох) и заправляют соевым соусом. Из всех салатов азиатские — самые низкокалорийные: на 100 г блюда всего 50 ккал. Но это только в том случае, если был использован правильный соевый соус. Он должен состоять только из воды, соевых бобов, пшеницы и соли.

 

БЛЮДА САЛАТЫ

 

ЛЕГКИЙ ФРУКТОВО-ОВОЩНОЙ САЛАТ

НА 4 ПЕРСОНЫ: 100 г брокколи, 3 болгарских перца, 100 г салата, 2 яблока, 2 апельсина, лимон, гранат.

Рецепт салата:

  Брокколи положить в кастрюлю с водой и варить 5—7 минут до мягкости. Перец нарезать соломкой. Яблоки очистить от кожицы и мелко нашинковать. Дольки апельсинов нарезать кубиками. Салат нарвать руками. Гранат разобрать на зернышки. Из лимона выжать сок, цедру натереть на терке. На тарелку выложить листья салата. Соединить брокколи, перец, яблоки, апельсины. Положить поверх салата, посыпать гранатовыми зернами. Сбрызнуть блюдо соком и посыпать цедрой.

Калорийность порции 98 ккал

Время приготовления 20 минут

Сложность ★

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕГКОЕ? САЛАТ ИЗ ЛЕГКОГО

НА б ПЕРСОН: 5 картофелин, 200 г зеленой стручковой фасоли, банка консервированного лосося, 200 г помидоров черри, 4 яйца, 100 г салата, 8 филе анчоусов, оливковое масло, соль.

Как приготовить легкое:

  Яйца сварить вкрутую, картофель — до готовности, фасоль — 3 минуты в подсоленном кипятке. Все нарезать и положить в миску. Из банки с лососем слить сок, размять рыбу вилкой, смешать с нарезанными помидорами и филе анчоуса. Отправить в миску к овощам и яйцам. Листья салата нарвать руками, выложить на дно салатницы, сверху — приготовленную массу. Посолить, сбрызнуть маслом.

Калорийность порции 153 ккал

Время приготовления 30 минут

Сложность ★

 

ДИЕТИЧЕСКИЙ САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И КУРИЦЫ

НА 4 ПЕРСОНЫ: 200 г сельдерея, 2 яблока,4 редиса,3 болгарских перца, 350 г куриного филе, 100 г салата, 3 яйца, 2 ст. л. майонеза, растительное масло, соль.

Салат из легкого:

  Филе нарезать маленькими кусочками и обжарить на масле до готовности, посолить. Сельдерей, яблоки, редис и перец мелко нарезать и перемешать. Салат нарвать руками. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать пластинами. На тарелку положить салат, затем филе, сверху овощи. Добавить майонез и украсить яйцами.

Калорийность порции 190 ккал

Время приготовления 20 минут

Сложность ★

 

САЛАТ ИЗ СЕМГИ СО СВЕКЛОЙ

НА 4 ПЕРСОНЫ: 250 г филе слабосоленой семги, 2 средних свеклы, 100 г орехов кешью, 40 г пармезана, 50 г рукколы, лимон.

Диетический салат:  

  Семгу нарезать тонкими пластинами. Свеклу отварить до готовности, очистить от кожуры и тоже тонко нарезать. Пармезан натереть на мелкой терке. На тарелку выложить семгу, сверху — нарезанную свеклу и рукколу. Посыпать орешками кешью и тертым пармезаном. Из лимона выжать сок, сбрызнуть им салат. Украсить блюдо натертой цедрой. 

Калорийность порции 270 ккал

Время приготовления 30 минут

Сложность ★

  Текст: Дарья Михеева

 Знакомься: Что приготовить на пикник. Блюда на природе

Свиное легкое рецепт


Что можно приготовить из свиного легкого, самое вкусное блюдо

Вы не знаете, что можно приготовить из свиного легкого? Предлагаю вам приготовить очень вкусное, бюджетное и простое блюдо. Сначала мы отварим субпродукт, а потом будем тушить его с соевым соусом и чесноком. По вкусовым качествам они будут таять во рту, и иметь пряный приятно-соленый вкус. Чеснок прибавит остроту и аромат. Подать можно на ужин или в холодном виде в качестве закуски. Ваши близкие точно оценят это блюдо.

Ингредиенты

  • Свиное легкое – 500 г.
  • Соевый соус – 2 ст.л
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Соль – щепотка
  • Черный молотый перец — щепотка

Как приготовить легкое свиное рецепт с фото

Легкое промоем под проточной водой. Положим его в кастрюлю, заливаем водой, накрываем тарелкой и сверху ставим банку с водой, чтобы оно не всплывало, вымачиваем 1- 2 часа. Разрежем субпродукт на части, заливаем его чистой водой и ставим вариться на 1,5 часа под прикрытой крышкой. Грязную пенку можете собирать или слить первую воду.

Нарежем на небольшие кусочки, большие трахеи вырежем, а мелкие трубочки убирать не нужно.

Нарезанный лук обжарим на сковороде до золотистого цвета.

Добавим нарезанные субпродукты. Приправим солью и черным молотым перцем. Тушим минут 10 на медленном огне под прикрытой крышкой.

Наливаем соевый соус, кладем выдавленный чеснок и тушим еще 5 минут.

Подаем свиное легкое с картофельным пюре, гречкой или рисом.

Советы:

  1. Вымачивают легкое, для того, чтобы из него вышли все токсины.
  2. Длительная варка избавит субпродукт от микробов и шлаков. Поэтому советую варить не меньше 1,5 – 2 часа.
  3. Вы должны учесть, что при приготовлении легкие значительно уменьшаются в размере.
  4. Любите зелень, тогда смело добавляйте: петрушку, укроп, базилик, кинзу за 10 минут до конца приготовления. Свежая зелень придаст аромат и освежит блюдо.
  5. Соли добавляйте совсем не много, чтобы не пересолить.
  6. Для разнообразия и сытности, можно добавить другие субпродукты: сердце, язык, желудки, их предварительно нужно тоже отварить.

Блюда из легких – рецепты с фото на Повар.ру (25 рецептов легких)

Свиное легкое 5.0

Признаюсь честно, что экспериментировать с легкими было для меня самой сложной задачей. До недавнего времени я вообще не представляла как их можно есть, пока папа не заставил меня их попробовать. …далее

Добавил: Костырка Виктория 06.01.2019

Пирожки казахские 5.0

В детстве я очень любила пирожки. Помню, бабушка нажарит их целую кучу, а я вместо полноценного обеда и ужина бегала на кухню и воровала по одному. Даже чай и компот, чтобы запить, не наливала. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.01.2017

Колбаса из легких 4.5

Покупая колбасу в магазине, вы не можете быть уверены в ее качестве. Предлагаю приготовить вкусную домашнюю колбасу из легких прямо у себя дома. Ароматная и вкусная – она станет незаменимой! …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.07.2014

Куллама 4.6

Куллама готовится из отварного мяса. Ее готовят в Татарстане и Башкирии. Куллама относится к супам, получается очень ароматный и сытный супчик, попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.09.2014

Пирожки с легкими 4.6

Однажды приготовив эти замечательные пирожки, вы непременно вернетесь к ним снова и снова. Начинка из говяжьих легких получается сытной и вкусной, а тесто легким и воздушным. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.07.2014

Легкие на сковороде 2.9

Блюдо пикантное и очень вкусное. Главное дать легким хорошо провариться и дать пропитаться специями. В остальном никаких сложностей в том, как приготовить легкие на сковородке, у вас не возникнет. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 18.07.2017

Легкие по-украински 4.4

Рецепт этого замечательного блюда мне поведал мой товарищ из Украины. Субпродукты, по стоимости, гораздо дешевле филейных частей мяса, поэтому убиваем сразу двух зайцев: вкусно кушаем и экономим! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.07.2014

Легкое в мультиварке 4.7

Среди моих знакомых есть несколько людей, которые просто жить не могут без блюд из субпродуктов. Я к ним отношусь спокойно, но иногда хочется поесть что-нибудь подобное. Поэтому я узнала новый рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.07.2017

Легкое в кармашке 4.1

Легкое в кармашке напоминает гигантский пельмень, большой и аппетитный. В приготовленное тесто заворачивается начинка из обжаренного легкого с луком. Получается очень сытно и вкусно, пробуем! …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.07.2014

Начинка из легких 4.5

Эта прекрасная начинка из говяжьих легких прекрасно подходит для выпечки любой сложности: закрытых и открытых пирогов, пирожков, блинчиков или рулетов. Аппетитная и сочная – она вам очень понравится! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.07.2014

Легкие тушеные с сыром 4.2

Легкие тушеные с сыром – прекрасное блюдо, скажу я вам. Стоит разочек попробовать и уже невозможно оторваться, настолько вкусно! Легкие тушатся в яично-сырном лезьоне, попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.07.2014

Струдель с легкими 3.1

Ну кто не слышал про австрийский струдель? Наверняка все знают эту знаменитую выпечку с разными начинками. Предлагаю рецепт струделя с говяжьим легким и овощами. Получается очень сытно и вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.07.2014

Куурдак из легких 3.6

Куурдак – традиционное казахское жаркое из мяса или субпродуктов. Готовится с луком и картофелем. Лучше всего, для приготовления использовать казан, в нем блюдо получится более насыщенным и вкусным! …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.08.2014

Легкое оленя, запеченное на огне 4.2

Этот рецепт пригодится охотникам и любителям блюд из дичи. Мясо готовить умеют все, а вот субпродукты – очень немногие. Сегодня речь у нас пойдет о том, как приготовить легкое оленя. Смотрите! …далее

Добавил: Алексей Марчук 26.10.2016

Колбаса “Домашняя” 5.0

Знаете, как приготовить колбасу в домашних условиях? Сегодня я вам с удовольствием расскажу, как это сделать! Субпродукты, кишка для “обложки”, немного терпения, усилий – и все получится! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2018

Пюре из легких по-фински 5.0

Прекрасное пюре на основе говяжьих легких с овощами покорит вас своим незабываемым вкусом и ароматом. Изобилие овощей делает это блюдо оригинальным и особенным, обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.07.2014

Тельное из легких по-крестьянски 4.6

Про это старинное русское блюдо мало кто слышал в наше время, тем не менее, если вы решили готовить тельное по этому рецепту, будьте уверены – получится невероятно вкусно и аппетитно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.07.2014

Легкое в соусе 3.7

Посвящается любителям субпродуктов, а конкретно говяжьего легкого. Получается довольно вкусно, легкое тушиться с луком и подается к столу с простеньким соусом из аджики. Просто и аппетитно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.07.2014

Легкие с солониной 2.0

Этот простой рецепт, поведал мне мой хороший товарищ. Любителям солонины и легких должно понравится. Мясо тушиться с морковью и луком, получается очень сытно и вкусно, к тому же экономно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.07.2014

Говяжье легкое на сковороде 1.5

Привет всем! Сегодня я расскажу, как приготовить говяжье легкое на сковороде. Блюдо получится сочным, ароматным и очень нежным. Не будем терять ни минуты, приступаем к приготовлению! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 17.09.2017

Котлеты из легкого 4.1

Из говяжьего легкого получаются в прямом смысле «легкие» котлеты. Совсем не отягощают желудок, очень вкусные как в холодном, так и в горячем виде. …далее

Добавил: Bestpovar 19.01.2015

Тушеные легкие 4.7

Сегодня я поделюсь с вами, как приготовить тушеные легкие. Блюдо, конечно, не на каждый день, но если у вас есть в запасе лёгкое, советую иметь этот рецептик на вооружении. Получается очень вкусно! …далее

Добавил: TanyaSmirnova 30.06.2014

Паштет из легкого 4.6

Паштет из говяжьего легкого – бюджетное и универсальное блюдо, которые вы быстро и просто приготовите в домашних условиях. Такой паштет готовится с луком, чесночком, сливками. Получается очень вкусно. …далее

Добавил: DianaV 30.06.2014

Гуляш из легкого 5.0

Гуляш из легкого – прекрасное блюдо, тушеное и жареное на сковороде со специями. К тому же, приготовление этого чудесного блюда не отнимет у вас слишком много времени, а результат непременно порадует! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.07.2014

Суп из легких 3.9

Экономное и удивительно простое в приготовлении блюдо. Если еще ни разу не готовили суп из легких, настоятельно рекомендую попробовать. Ароматный и наваристый – все это “легкий” суп из легких! …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.08.2014

подскажите что можно вкусненькое приготовить их свиных легких?

Легкое предварительно отваривают в течение примерно 2-х часов. Далее следует нарезать, удалить трахеи. Если это будет фарш для пирожков. ( или можно доб в кашу, макароны) , то пропустиь ч\з мясорубку. Обжариваем мелко нарезанный лук, доб. легкое, соль, перец по вкусу. Еще можно кусочки отваренного легкого обжарить, в конце обсыпать мукой, сложить в тушилку, доб порезанный полукольцами лук, морковь (на крупной терке или соломкой) , специи, какие любите, залить горячей водой и тушить, когда будет почти готово, доб томат. соус или пасту по вкусу.

Ни разу не делала. Попробуйте сделать кавардак – старинное блюдо или клецки. Сердце, легкие, печень, почки, селезенку вымачивают на ночь в холодной чуть подсоленной воде. Подсушив, нарезают мелкими кубиками и сильно обжаривают в горшочке на жире от вытопленного рубленого бекона до румяной корочки. Добавив рубленый лук и посыпав мукой, продолжают обжаривать еще 5 минут, все время помешивая. Добавляют лавровый лист, соль, перец, заливают бульоном и тушат два часа. Субпродукты 1500 г, бекон 300 г, лук 2 шт, мука 3 с. л. Клецки из ливера по-венгерски Легкие варят час в подсоленной воде, помешивая. Удаляют трахеи и пропускают через мясорубку с крупной решеткой со шпиком, луком и булкой. Фарш присаливают, перчат и слегка обжаривают под крышкой. Дав фаршу остыть, в него вбивают яйцо и лепят небольшие клецки. Крепкий бульон заправляют пассированной мукой и варят на нем клецки 10′. При подаче заправляют голландским соусом или сметаной с горчицей. 500 г легкого, 100 г копченого шпика, 1 яйцо. 1 луковица, 3 ломтя булки, 1200 г бульона, ½ с. л. муки, 150 г голландского соуса Есть быстрые и вкусные 2 блюда: 1.Макароны по флотски- отварити легкие, перекрутите на мясорубке, потом обжарьте лук на сковородке, перемешайте с фаршем, отварите макароны и все перемешайте. 2.Отварите легкие кусочками, в подсоленой воде, потом пусть остынут, разрежьте дольками перемажте эти дольки чесноком солью и майонезм… суперр, не отличите от языка говяжьего под майонезом. Приятного апетита!

Потуши с луком, морковью, специями, проверни через мясорубку, – получиться отличная начинка для пирожков, блинчиков.

отварить потом под гнет через мясорубку пожарить с луком и в пироги блины

Само по себе лёгкое не очень вкусно, сходи на рынок и купи ливера это не очень затратно. Варишь вместе с лёгким печень, сердце, почки (не забудь вымочить) , ну и ещё что есть, может мясо старое лежит в холодильнике его тоже туда, добавляешь лук, соль, перец и лавровый лист. Когда всё это сварится пропускаешь через мясорубки вместе с салом и луком потом охлаждаешь. Далее есть несколько вариантов употребления этого фарша например: первый…. набиваешь этим делом желудок, да да не пугайся именно желудок-свиной или говяжий.. на рынке все есть…, только главное не переусердствовать иначе лопнет, зашиваешь и ставишь вариться минут на 30, потом убираешь в духовку еще минут 20, потом остудить и приятного аппетита, конечно долго, но поверь оно того стоит Второй…. делаешь тоже самое но используя свиные кишки и сразу в духовку минут на 10 ну или панируешь и жаришь котлетки или же это идет на фарш для пирожков

а я просто отвариваю, режу на кусочки и семья его монотонно таскает из кастрюльки. Оно такое на вкус интересное и жевательно. Тока если два часа варить-это и кстрюля сгорит. я варю минут40-50. Имеется особенность у легких гадкая- они из кастрюли выпирают при варке ужасно. надо следить и впихивать их назад)) ) Т. е. кастрюля должна быть большая. Из вареных легких уж можно и начинку приготовить или с луком кусочками обжарить.

Легкие очень популярны в южной Германии. Традиционными блюдами, например, являются легкие, вымоченные в уксусе, легкие по-венски и штрудель из легких. Для этих блюд берут, как правило, легкие. Они весят 350-600 г. Свиные и говяжьи легкие в основном не используются в европейской кухне. Легкие состоят в основном из соединительной ткани губчатого строения. Упругость и пористость легких сохраняются и после тепловой обработки. В вареном виде, особенно после измельчения, легкие хорошо поглощают жир. В легких содержится 77—78% воды, 4—5% жира, 15—16% белков. Легкие предпочтительно проварить в течение 1 часа в подкисленной воде с пряностями, затем положить под пресс между двумя досками, после чего разрезать на полоски и тушить в соусе

Гуляш из легкого / Блюда из субпродуктов / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление гуляша из легкого:

Шаг 1: варим легкие.
Легкие промойте под проточной водой, уложите на разделочную доску. Ножом вырежьте трубки и нарежьте на произвольные средние куски. Уложите их в глубокую кастрюлю и налейте в нее обычную воду. Кастрюлю с легкими поставьте на плиту, включенную на сильный уровень, доведите воду до кипения и слейте. Снова заполните кастрюлю водой и опять доведите до кипения, прикрутите плиту на слабый уровень и варите легкие в течение 1,5 – 2 часов до мягкой консистенции. Во время варки на поверхность будет подниматься накипь, снимайте ее шумовкой. Готовые легкие достаньте из кастрюли шумовкой, уложите в глубокую миску, и дайте возможность остыть.
Шаг 2: жарим легкие.
Остывшие легкие уложите на разделочную доску, и нарежьте ножом на небольшие кусочки с примерным размером 2 на 2 сантиметра, можно меньше или немного больше. Затем на плиту, включенную на средний уровень, поставьте сковороду и налейте в нее растительное масло. В разогретое масло уложите легкие, добавьте по вкусу соль, черный молотый перец и обжарьте легкие до легкой коричневой корочки, периодически перемешивая их кухонной лопаткой во избежание пригорания. Жарьте легкие в течение 5 – 10 минут.
Шаг 3: добавляем лук и морковь.
Пока обжариваются легкие, отчистите ножом лук от кожуры, промойте под поточной водой, осушите бумажными кухонными полотенцами, уложите на разделочную доску и нарежьте средним кубиком, с примерным размером 1 на 1 сантиметр, можно мельче. Добавьте к обжаренным легким лук, пшеничную просеянную муку и обжаривайте ингредиенты в течение 2 – 3 минут, интенсивно перемешивая кухонной лопаткой так, чтобы мука не приставала ко дну сковороды.
Шаг 4: добавляем бульон и тушим легкие.
Через 2 – 3 минуты добавьте в гуляш бульон от легких, количество наливаемого бульона зависит только от вас. Если вы любитель подливы добавьте больше бульон. Если предпочитаете гуляш с меньшим количеством подливы, наливайте бульона меньше. На вышеуказанное количество ингредиентов вполне хватит 2 стакана бульона. Тушите легкие в бульоне 10 – 15 минут под закрытой крышкой.
Шаг 5: добавляем специи и доводим гуляш до полной готовности.
Через 10 – 15 минут снимите крышку и добавьте в гуляш лист лавра, томатную пасту, жидкую горчицу и хмели – сунели. Размешайте ингредиенты столовой ложкой и попробуйте подливу на вкус, если надо досолите и добавьте молотого черного перца. Тушите гуляш в подливе еще 10 минут. Если подлива приняла слишком густую консистенцию, добавьте еще немного бульона для того, чтобы ее разжижить. Готовый гуляш уложите столовой ложкой на тарелку и вперед дегустировать!
Шаг 6: подаем гуляш из легкого.
Гуляш из легкого подается на тарелке, в горячем виде вместе с подливой, в которой тушился и свежим хлебом. Гуляш можно посыпать сверху нашинкованной зеленью укропа, петрушки и кинзы или можно украсить гуляш их веточками. Гарнир к этому блюду подойдет любой, это может быть отварной рис, запеченный, тушенный или отварной картофель, картофельное или овощное пюре, отварные макароны или крупы. Гуляш приятно смаковать под полусухое красное вино или гранатовый сок. Вкусно и не дорого! Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– − В такой вид гуляша вы можете добавлять любые нравящиеся вам специи и сушеные травы, которые подходят для мясных блюд, например чеснок, душицу, розмарин, тимьян, шафран, базилик, красный перец и многие другие.

– − Муку в подливу можно добавлять и в конце варки.

– − Вместо томатной пасты, в подливе можно использовать томатный сок, свежие натертые на крупной терки помидоры или кетчуп.

– − В подливу для большей жирности можно добавлять сметану или сливки, на вышеуказанное количество ингредиентов примерно по 1 – 2 столовые ложки жирной сметаны или сливок.

Салат из легкого – не просто вкусный, а безумно вкуснющий! – БУДЕТ ВКУСНО!

Нередко из субпродуктов блюда получаются более вкусными, чем из мясной вырезки. Только не все знают, как лучше приготовить печень, язык или легкое, вот и не берутся за это дело, отказываясь разнообразить меню. Если вы предложите гостям попробовать салат, приготовленный по этому рецепту, они в один голос скажут, что блюдо очень вкусное, но не смогут точно определить из каких ингредиентов приготовлено. Раскрывать секрет приготовления или нет – дело за вами.

Из говяжьего или свиного легкого чаще готовят начинку для пирожков и блинов, а вот удачных рецептов салатов с ним не так много. Этот салат первоначально готовился из большого количества лука, легкого, грибной приправы (в кубиках для бульона), и майонеза, и вызывал неизменный восторг у всех, кто его пробовал. Но все равно кулинарная фантазия потребовала инноваций – грибная приправа была заменена настоящими грибами. Блюдо от этого только выиграло и приобрело благородный вкус.

  • Говяжье или свиное легкое – 0.5 кг,
  • Лавровый лист – 2 шт.,
  • Шампиньоны свежие – 0.5 кг (можно заменить маринованные или солеными лесными грибами),
  • Лук 2-3 шт.,
  • Майонез -100 г,
  • Соль,
  • Перец,
  • Растительное масло.

Чистое подготовленное легкое опустите в подсоленную кипящую воду, бросьте туда лавровые листики. Если у вас замороженное говяжье легкое, то перед приготовлением разморозьте его, хорошенько промойте, удалите остатки трахеи. Лучше разделить его на 2 части, так удобнее будет переворачивать.

Из-за того, что в этом субпродукте есть воздушные полости, кусочек легкого не будет опускаться на дно кастрюли, а станется на поверхности воды. В самом начале приготовления вам придется несколько раз его перевернуть, снять пену. Можно накрыть легкое крышкой, диаметр которой меньше, чем кастрюля, чтобы субпродукт был полностью погружен в воду. Если вам не очень нравится такая конструкция, просто накройте кастрюлю подходящей по размеру крышкой.

Легкое варится на медленном огне под крышкой полтора – два часа. К употреблению оно будет готово значительно раньше, но именно благодаря продолжительной варке размягчатся волокна соединительных тканей и вкус салата значительно улучшится.

Тем временем займитесь приготовлением грибов и лука. Лук очистите, помойте и мелко нашинкуйте. Обжарьте на масле до золотистого цвета.

Чем больше лука – тем лучше и вкуснее получается салат. Соберите жареный лук на одной стороне сковороды, чтобы на ней остались излишки масла. Либо откиньте его на дуршлаг.

Шампиньоны промойте, нарежьте и обжарьте до готовности любым удобным способом, на плите или в мультиварке.

Для салата хороши любые грибы, например, маринованные маслята. Если возьмете их, то выберете поджаренный лук из сковородки и на оставшемся масле обжарьте замаринованные маслята. Остудите их и нарежьте кусочками. Нарежьте легкое на небольшие кубики или соломкой.

Добавьте грибы и лук, поперчите, посолите и заправьте майонезом. Перемешайте салат и дайте ему настояться перед подачей в холодильнике, получаса будет вполне достаточно.

Совет:

Если располагаете свободным временем и салат нужен вам не к спеху, то поставьте субпродукт под пресс. Для этого легкое кладется на плоское блюдо, сверху размещается груз. Когда субпродукт остынет, его структура станет схожей с отварным языком. Можно охладить и без пресса, салат все равно получится вкусным.

Наслаждайтесь вкусной и сытной закуской!

Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Как правильно и сколько варить легкое — свиное и говяжье, как варить, чтобы не всплывало

Как правильно и сколько  варить легкое – свиное и говяжье, чтобы легкое не всплывало

Купили легкое, не знаете, как правильно варить легкое, чтобы оно не всплывало,   сколько по времени  варить свиное или говяжье легкое до готовности, что приготовить из этого субпродукта, ответы на эти вопросы вы найдете в наших рекомендациях.

Легкое – полезный субпродукт, из  которого можно приготовить множество вкусных блюд. Высокое содержание белка, микроэлементов, витаминов и минимальное количество жира дает право отнести этот продукт к категории диетических продуктов.

Калорийность свиного легкого 85 кКал на 100гр. продукта

Белки: 14.08 г. (~ 56 кКал)

Жиры: 2.72 г. (~ 24 кКал)

Углеводы: 0 г. (~ 0 кКал)

Калорийность говяжьего легкого 92 кКал на 100гр. продукта

Белки: 16.2 г. (~ 65 кКал)

Жиры: 2.5 г. (~ 23 кКал)

Углеводы: 0 г. (~ 0 кКал)

Как и сколько по времени варить легкое: общие принципы приготовления

  • Перед варкой, если легкое замороженное его необходимо предварительно разморозить.
  • Затем  легкое необходимо вымочить в воде в течение 1,5- 2 часов. В процессе вымачивания воду лучше обновлять.
  • Легкое сварится быстрее, если его предварительно разрезать на кусочки среднего размера. На варку целого легкого уйдет не менее 2-2,5 часов.
  • Разрезанное на кусочки легкое, помещается в кастрюлю и заливается водой. Воды должно быть в два раза больше, чем исходного субпродукта.
  • По желанию в кастрюлю можно положить репчатый лук, лавровый лист,  душистый перец, кориандр или другие специи, какие вы любите и используете для варки мяса, не забудьте посолить.
  • Время варки легкого зависит от того, как вы собираетесь использовать  вареный субпродукт.
  • Если для дальнейшего тушения, то время варки составит не более 30 минут. Если для приготовления бутербродов или салатов  — то время варки  составит около 50 – 60 минут.
  • Следует заметить, что легкие от молодых животных варятся  быстрее.
  • Когда вода в кастрюле закипит, то лучше первую воду слить или хотя бы убрать образующуюся накипь.
  • Когда субпродукт сварится, то извлеките его из кастрюли, дайте остыть и удалите трахею и другие ненужные элементы. С вареным легким проделывать данную манипуляцию намного проще, нежели возиться с сырым легким.
Как варить легкое, чтобы не всплывало 
  • Так как легкое заполнено воздухом, то в начале варки субпродукт будет всплывать на поверхность. Чтобы избавиться от этого явления, постарайтесь кусочки легкого переворачивать во время варки как можно чаще.  Продукт будет впитывать в себя воду и опустится на дно.
  • Есть ещё один способ: в кастрюлю перед варкой помещают крышку ( ручка должна быть обращена книзу) меньшего диаметра чем кастрюля, сверху на плоскую часть крышки ставят груз ( н-р, банку с водой). Крышка с грузом во время варки не позволит легкому всплывать на поверхность.

Ещё одна полезная фишка, как лучше охлаждать легкое:

Охлаждать легкое лучше также под прессом. На сваренный субпродукт положите тарелку, а сверху груз (банку с водой). Охлажденное под прессом легкое, будет иметь более плотную консистенцию, это облегчит нарезку субпродукта. Например, легкое можно будет порезать в виде соломки  или кубика для салата или других блюд.

Сколько по времени варить говяжье и  свиное легкое до готовности

Используя общие принципы приготовления, вы теперь знаете, как варить говяжье и свиное легкое.

По времени свиное легкое, разрезанное на кусочки, варится чуть меньше чем говяжье, так как  представляет собой более нежный продукт. На варку уходит порядка 40-45 минут. Время варки легкого также ещё будет зависеть, от какого оно животного молодого или старого.

Говяжье легкое, разрезанное на кусочки среднего размера, сварится за 50-60 минут.

Как проверить готовность вареного легкого

Сваренное до готовности свиное или  говяжье легкое должно легко протыкаться вилкой, а выделяющийся  при этом сок должен быть прозрачным.

Как приготовить легкое (говяжье и свиное) — простые рецепты

Здесь вы найдете несколько достойных идей на тему «как приготовить легкое», чтобы было вкусно и быстро.

Салат из вареного легкого

Легкое остудить под прессом и нарезать соломкой. Репчатый лук нарезать полукольцами, морковь нашинковать на корейской терке.  Морковь и  репчатый лук обжарить до готовности.  Также для рецепта  потребуется грибной бульонный кубик и майонез. Сделаем заправку для салата . Целый кубик или чуть меньше ( ориентируйтесь на свой вкус) раскрошить и смешать с майонезом, заправить салат, дать салату настояться минут 35- 40. Салат из варёного легкого готов. Приятного аппетита!

Как приготовить начинку из легкого  для блинчиков

Легкое помолоть и смешать с  обжаренным луком. Это самый простой вариант начинки. Можно кроме лука в начинку добавит обжаренную морковь и отваренную гречку. Ничинить блинчики. Очень вкусно и сытно!

Как потушить легкое

Легкое слегка обжарьте, на отдельной сковороде обжарьте лук с морковью. Затем соедините всё вместе , добавьте немного сметаны разведенной с водой, тушите легкое  до готовности.

Потушить легкое можно и с томатной пастой. Принцип приготовления такой же , как и со сметаной. Можно добавить во время тушения любимых специй.

Из легкого, отваренного до готовности, можно сделать нарезку и просто  использовать для бутербродов.

Попробуйте рецепт «Котлеты из легкого »

37 Лучшие рецепты салатов – Любовь и лимоны

Большой, обильный салат – лучший способ отпраздновать вкусные сезонные продукты! Вот 37 потрясающих рецептов салатов, которые я люблю готовить снова и снова.

Рецепты салатов – мой любимый способ продемонстрировать яркие сезонные продукты – фрукты и овощи, которые настолько хороши сами по себе, что вам не нужно много делать, чтобы превратить их в восхитительное блюдо. Холодными зимними вечерами я люблю украсить наш обеденный стол большим, ярким сочетанием корневых овощей и сочной зелени.В прекрасные теплые дни, когда я предпочитаю быть на улице, чем на кухне, летние салаты – идеальное решение: их легко смешать вместе, но, тем не менее, они совершенно восхитительны.

Если вы хотите добавить больше растительных блюд в свой рацион или просто хотите изменить свою игру с салатами, вы найдете массу вдохновения в приведенных ниже рецептах салатов. Все, от зеленых салатов до салатов из пасты и т. Д., Эти рецепты идеально подходят для обеда, подачи на ужин и самостоятельного полноценного обеда.

Рецепты салатов Slaw

Slaw – одни из лучших рецептов салатов из готовых блюд. Обычно готовятся из сытных овощей, таких как капуста, капуста или брокколи, они достаточно прочные, чтобы их можно было заправлять заранее. Мне нравится делать акцент на вегетарианской основе с помощью пикантной заправки, зелени и даже фруктов для максимального аромата.

1. Summer Asian Slaw

Сделайте этот салат для следующего пикника, и он гарантированно станет хитом. Заправка тахини мисо создает кремообразное покрытие умами, а персики добавляют сочную сладость.Я заканчиваю поджаренной пепитас для хрустящей корочки.

2. Лучший салат с брокколи

Вы не пропустите бекон в этом облегченном варианте классического салата из брокколи. Его место занимают жареные орешки, добавляя восхитительные пикантные закуски. Слегка кремовая, сладкая и пикантная заправка подчеркивает все это.

3. Салат из измельченной брюссельской капусты

Как только температура начнет падать осенью, я с нетерпением жду возможности приготовить этот салат.Сделано всего из 7 ингредиентов, его легко собрать, но яркая лимонная заправка, сыр пармезан, кедровые орехи и сушеная клюква делают его ярким, свежим и сытным.

Рецепты салатов из пасты

Невозможно составить список рецептов салатов, не включив эту категорию! Салаты из макарон – идеальное блюдо для летнего пикника или вечеринки в любое время года. Их можно использовать заранее, они могут использоваться как гарнир и основное блюдо, и они служат отличной демонстрацией лучших сезонных продуктов.

4. Салат Easy Pasta Salad

Как следует из названия, приготовить его очень просто. Просто взбейте яркую лимонную заправку на дне большой миски, добавьте другие ингредиенты и перемешайте, чтобы получилась небесно-острая / сливочная / хрустящая / свежая летняя комбинация.

5. Салат «Радуга Орзо»

Нарезанное кубиками манго придает удивительно сладкий оттенок этому красочному орзо, красному луку, болгарскому перцу, зелени и салату из огурцов.


6.Сливочный веганский салат из пасты

Мой вегетарианский вариант салата из пасты в гастрономическом стиле! Я заменяю спиральные летние тыквы на половину лапши и сливочную тахини заправку на майонезную. Это более здоровая версия классической бакалейной лавки, но не менее хороша.

7. Салат из макаронных изделий из брокколи

Вяленые на солнце помидоры добавляют восхитительные кусочки умами к этой супер-зеленой комбинации летних овощей, базилика, пасты и кедровых орехов.

8.Салат с кускусом из помидоров черри

Смесь жареных в джеме помидоров черри и сочных свежих делает этого парня одним из моих любимых летних салатов. С жареным нутом со специями, острым фетой и крупными жемчужинами кускуса, он достаточно сытный, чтобы быть самостоятельным блюдом.

9. Лапша соба с кунжутом

Не обычный салат из макарон! Этот салат с лапшой соба, заправленный пикантной кунжутно-имбирной заправкой и наполненный зелеными овощами и авокадо, станет легким освежающим летним блюдом.

Рецепты зеленого салата

Большой зеленый салат – одно из моих любимых блюд круглый год. Летом салат, который я нахожу на фермерском рынке, настолько мягкий и сладкий, что большой зеленый летний салат – настоящее удовольствие. Зимой я использую яркую смелую заправку, чтобы добавить сытную зелень, например капусту. Я часто готовлю эти рецепты на обед, но вы также можете смешать их вместе и использовать в качестве гарнира на следующем обеде или ужине.

10.Здоровый салат из тако

Пикантное тако из грецкого ореха шиитаке «мясо» является звездой этого салата, а яркая заправка из кориандра и лайма придает ему свежесть. Наслаждайтесь этим салатом как самостоятельной едой или подавайте его в качестве закуски с фахитас или тако.

11. Веганский салат «Кобб» с кокосовым беконом

Этот растительный рифф на классическом салате «Кобб» заменяет запеченный тофу куриной грудкой и дымно-жареный кокосовый орех вместо бекона. Кремовая, острая повязка связывает все это воедино.

12. Цезарь на гриле с романом Vegan Wedges

Один из моих любимых зеленых салатов всех времен! Хрустящий ромэн слегка обугливается, а затем поливается непреодолимо острым веганским соусом цезарь из кешью. Это на странице 111 нашей новой кулинарной книги, Love & Lemons Every Day.

13. Салат из капусты с морковно-имбирным соусом

Яркий салат из капусты – угощение круглый год.Я добавляю в него множество хрустящих овощей, поджаренных семян, сливочного авокадо и несладкого жареного нута. Заправленный острым морковно-имбирным соусом, он достаточно сытный, чтобы сам по себе стать блюдом.

Летние салаты из помидоров

Если есть один овощ (или фрукт, если вы хотите разобраться в технических тонкостях), который является звездой лета, то помидор – определенно он. Вот некоторые из моих любимых рецептов летних салатов, в которых помидоры помещаются впереди и по центру.

14. Греческий салат

Мне нравится, как большие кубики феты, сочные помидоры, оливки, зелень, сладкий перец и огурцы смешиваются в этом потрясающем летнем салате с домашней греческой заправкой для салата.Вам нужно всего 7 ингредиентов и несколько минут, чтобы приготовить эту сочную / хрустящую / пикантную / пикантную комбинацию. Чего же ты ждешь?

15. Острый салат из помидоров с арбузом

Свежий перец чили добавляет тепла сладкой, сочной смеси помидоров и арбуза в этом рецепте.

16. Салат Фарро из баклажанов и жареных помидоров

Обжарка помидоров черри придает им интенсивный сладко-пикантный вкус, который великолепно сочетается с баклажанами, рукколой и ореховым фарро.

17. Фамильный помидор Fattoush

Как только вы начнете приносить домой эти сочные фермерские помидоры из семейной реликвии, приготовьте этот салат! Это мой нетрадиционный взгляд на фаттуш, хлебный салат с поджаренным лавашем. Это слой лимонного йогурта, сверху хрустящий нут и много свежей зелени. Найдите его на стр. 125 книги Love & Lemons Every Day.

18. Салат из помидоров и авокадо

Секрет этого салата в том, чтобы замариновать помидоры в оливковом масле и хересном уксусе.Они становятся насыщенными и острыми – идеальным контрастом для свежего базилика, авокадо и небольшой пасты орзо.

19. Классический салат «Капрезе»

Если ничего не сломалось, не чините его. Ознакомьтесь с этим рецептом, чтобы найти мои лучшие советы по приготовлению классического летнего салата Капрезе.

Рецепты летних салатов из кукурузы

Если помидоры занимают первое место летом, кукуруза – второе место. Приготовленный на гриле, приготовленный на пару или свежий в початках, он является идеальным дополнением ко всем видам летних салатов.

20. Летний кукурузный салат

В этот салат из свежей кукурузы входят все мои летние любимые блюда: жареная сладкая кукуруза, сочные персики и много свежего базилика! Чтобы выделить хрустящие свежие ингредиенты, я добавляю их в пикантную заправку с чили и лаймом.

21. Салат из кукурузы на мексиканской улице

Если вы когда-нибудь пробовали кукурузу в Мексике, то знаете, что сочетание обугленной кукурузы, рассыпчатой ​​котихи, сливочного майонеза и кинзы сложно превзойти.Я тоже люблю приправлять свою шрирача или адобо соусом!

Summer Panzanellas

Panzanellas – мои любимые летние салаты. Невозможно превзойти большие кубики хлеба с сочными летними продуктами и хороший острый винегрет. Эти салаты всегда можно подавать как гарнир, но они также могут быть отличным вариантом основного блюда.

22. Сладкая кукуруза и руккола Panzanella

Panzanellas может быть итальянским хлебным салатом, но этот рецепт не только о хлебе.Хрустящая, сочная сладкая кукуруза в центре и в центре, идеально сочетается с острым соусом и горькой зеленью. Я использую сырую кукурузу, поэтому эту панзанеллу очень просто перемешать.

23. Сладкий перец Panzanella

Жареный перец придает летнему салату с овощами нежную сладость. Сливочная свежая моцарелла, наряду с овощами, делает его особенно вкусным.

24. Летний салат Panzanella

Я люблю называть его «летний салат на все случаи жизни».«Он полон сочных персиков, помидоров, хрустящей кукурузы и свежего базилика – лучшего, что может предложить лето.

25. Паттайпан Panzanella

Когда вы испекли хлеб из кабачков, торт из кабачков, запеченные кабачки и пиццу из кабачков, и у вас ЕЩЕ ЕСТЬ кабачки, приготовьте эту панзанеллу. Жареные тыквы на гриле являются отличным контрастом с хрустящими огурцами и рассыпчатыми помидорами черри.

Рецепты картофельных салатов

Мне потребовалось некоторое время, чтобы освоить картофельный салат, но за последние несколько лет экспериментов со смелыми заправками и различными добавками я полностью увлекся.Вот несколько из моих любимых.

26. Сливочный картофельный салат

В этом облегченном варианте классического картофельного салата есть сочная греческая заправка из йогурта с добавлением лишь небольшого количества майонеза. Это идеальный салат для переделки, так как вкус становится более глубоким, когда он садится. в холодильнике.

27. Картофельный салат на гриле с винегретом из лука

Если вы готовите вегетарианские гамбургеры на гриле, сделайте этот летний салат прямо вместе с ними. Здесь готовят не только картофель, но и чернику! Вкусный винегрет из зеленого лука на гриле, свежая зелень и маринованный лук делают акцент на этом веселом сочетании сладкого и обугленного.

28. Картофельный салат Чимичурри

Я добавляю этот картофельный салат в острый травяной чимичурри вместо сливочной заправки. Это фаворит фанатов из Love & Lemons Every Day – найдите его на странице 119.

29. Салат из пурпурного картофеля и зеленой фасоли

Этот летний салат из фасоли невероятно универсален. Заправьте его яйцом всмятку или нутом, чтобы приготовить еду, или подавайте смесь картофеля, зеленой фасоли и лимонной заправки в качестве простой гарнира на гриле.

Фруктовые летние салаты

Конечно, ваши летние салаты должны включать чудесные свежие овощи, которые есть в это время года, но было бы упущением не воспользоваться фантастическими фруктами, которых тоже много! Косточковые фрукты, ягоды и дыня – все это восхитительные сладкие добавки к рецептам летних салатов.

30. Пирог с вишней Табуле

В следующий раз, когда вы будете готовить табуле, откажитесь от помидоров и используйте вместо них сушеные терпкие вишни! Они добавляют этому свежему блюду великолепную жевательную текстуру и сладко-терпкий вкус.

31. Табуле с клубникой

Или… используйте клубнику! Как и помидоры, они сочные и сладкие. Другой нетрадиционный ингредиент – фета – добавляет ягод в этом рецепте отличный соленый контраст.

32. Миски Poke с арбузом

Этот летний салат в стиле poke состоит из сочных кубиков арбуза и хрустящих орехов макадамии, а также традиционных блюд из тыквы, таких как огурец, имбирь и авокадо.Я добавляю все это в острую заправку с тамари-лаймом, чтобы приготовить супер свежее и веселое летнее блюдо.

33. Салат Caprese из персика и сливы

Конечно, мы все любим помидоры и базилик, но персики и базилик так же хороши.

34. Клубничный салат «Капрезе»

Еще одно фруктовое сочетание капрезе! На этот раз я использую клубнику, а также помидоры черри и добавляю в нее бальзамический сок, авокадо и поджаренные орехи пекан, чтобы получить сладкий ореховый хруст.

35. Праздничный фруктовый салат

Фруктовые салаты – неотъемлемая часть вечеринки, и нам очень нравится этот свежий лимонно-имбирный салат. Мне нравится использовать формочку для печенья в форме звезды, чтобы разрезать дыню для праздничной вспышки!

36. Салат из арбуза с фетой и мятой

Сделайте этот ультра-освежающий салат в жаркие летние дни! Сливочный авокадо, острый фета и яркий лайм чудесно акцентируют прохладные, сочные дыни и огурцы. Горсть свежих трав – идеальный завершающий штрих.

37. Средиземноморский салат из нута

Рубленые финики Medjool и ароматный тмин придают удивительно сладкий вкус этому сытному салату из нута. Украшенный жареным красным перцем, виноградными помидорами и большим количеством козьего сыра, это хороший салат для обеда, но он также гарантированно станет хитом на любой вечеринке.

Если вам нравятся эти рецепты салатов, посмотрите мои любимые закуски, рецепты супов, рецепты ужинов и лучшие веганские рецепты!

Лучшие рецепты салатов: Легкий греческий салат

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 15 минут

На 4 порции

Один из наших любимых рецептов салатов! Этот простой рецепт греческого салата – ароматный освежающий гарнир!

  • ¼ стакана оливкового масла первого отжима
  • 3 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • ½ чайной ложки сушеного орегано, больше для посыпки
  • ¼ чайной ложки дижонской горчицы, нарезанной продольно и нарезанный дюйма толщиной
  • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кусочками по 1 дюйм
  • 2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
  • 5 унций сыра фета, нарезанного кубиками ½ дюйма
  • ⅓ стакана тонко нарезанного красного лука
  • ⅓ чашка оливок Каламаты без косточек
  • ⅓ чашка свежих листьев мяты
  • ¼ чайная ложка морской соли
  • Свежемолотый черный перец
  • В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, чеснок, орегано, горчицу, соль и несколько молотков перца.

  • На большом блюде разложите огурцы, зеленый перец, помидоры черри, сыр фета, красный лук и оливки. Сбрызнуть заправкой и очень осторожно перемешать. Посыпьте несколькими щепотками орегано и сверху положите листья мяты. Приправить по вкусу и подавать.

60+ Легкие рецепты летних салатов

Паркер Файербах

Эти рецепты салатов идеально подходят для летних кулинарных шедевров и легких семейных обедов, а также являются одними из лучших способов использовать вкусные сезонные фрукты и овощи.От классических блюд барбекю, таких как макароны и салат из макарон, до более полезных для здоровья блюд, таких как свежий греческий салат и смесь фета из арбуза, у нас есть что-то на любой вкус и настроение. Чтобы получить больше идей для летнего приготовления, ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами ужина на гриле, быстрыми летними закусками и сезонными летними десертами.

Просмотр галереи 63 Фото

1 из 63

Салат с курицей и пастой

Прекрасное сопровождение барбекю.

Получите рецепт в Делише.

2 из 63

Идеальный салат Кобб

Салат для всех салатов.

Получите рецепт в Делише.

3 из 63

Кето Салат Брокколи

Какая красота!

Получите рецепт в Делише.

4 из 63

Жареный салат Халлуми

Что такое халлуми? Если вы не знаете, теперь вы знаете.

Получите рецепт в Делише.

5 из 63

Салат из моркови и изюма

Подсказка: все дело в домашней заправке.

Получите рецепт в Делише.

6 из 63

Салат из буффало из нута

Так вкусно!

Получите рецепт в Делише.

7 из 63

Антипасто Салат

Превратите любимую закуску в салат!

Получите рецепт в Делише.

8 из 63

Загруженный салат из цветной капусты

Картофельный салат с низким содержанием углеводов.

Получите рецепт в Делише.

9 из 63

Салат с курицей Буффало

Крылышки но сделай здоровыми.

Получите рецепт в Делише.

10 из 63

Салат Фарро

Салат-латук кто ???

Получите рецепт в Делише.

11 из 63

Кукурузный салат

Типичный летний салат.

Получите рецепт в Делише.

12 из 63

Легкий греческий салат

Почему греческий салат ТАК хорош?

Получите рецепт в Делише.

13 из 63

Идеальный фруктовый салат

Хороший фруктовый салат нужен всем.

Получите рецепт в Делише.

14 из 63

Немецкий картофельный салат

*** Должен любить бекон.

Получите рецепт в Делише.

15 из 63

Салат с помидорами и авокадо

Свежий легкий салат, который вы будете готовить раз в неделю.

Получите рецепт в Делише.

16 из 63

Салат Фета с арбузом

Арбуз и огурец – самая освежающая комбинация.

Получите рецепт в Делише.

17 из 63

Кукурузный салат с беконом и халапеньо

Салат такой восхитительный, что это банально банально.

Получите рецепт в Делише.

18 из 63

Салат с креветками

Идеально для бутерброда или салата!

Получите рецепт в Делише.

19 из 63

BLT Салат из пасты

Там есть ранчо.

Получите рецепт в Делише.

20 из 63

Креветка де Галло

Это полезное блюдо определенно подходит для бикини.

Получите рецепт в Делише.

21 из 63

Салат из пасты Кровавая Мэри

Все, кроме водки!

Получите рецепт в Делише.

22 из 63

Салат с курицей и пастой Цезарь

Мы знали, что пенне – единственное, чего не хватает в Caesar.

Получите рецепт в Делише.

23 из 63

Идеальный салат Капрезе

Такой свежий.

Получите рецепт в Делише.

24 из 63

Вальдорфский салат

Салат Вальдорф очень недооценен.

Получите рецепт в Делише.

25 из 63

Салат с курицей, беконом и пастой на ранчо

Что еще можно пожелать от салата из макарон?

Получите рецепт в Делише.

26 из 63

Салат Цезарь классический

Когда хочется чего-то свежего.

Получите рецепт в Делише.

27 из 63

Саммер Панзанелла

Панзан-АД-ДА!

Получите рецепт в Делише.

28 из 63

Мексиканский кукурузный салат

Кукуруза по-мексикански идеально сочетается с кукурузным салатом.

Получите рецепт в Делише.

29 из 63

Куриный салат Пинья Колада

Мы одержимы хрустящей курицей с кокосом.

Получите рецепт в Делише.

30 из 63

Клубничный салат со шпинатом

Кое-что о клубнике и грецких орехах убивает .

Получите рецепт в Делише.

Реклама – продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор – коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

рецептов салатов | Allrecipes

Рецепты салатов | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Изучите Allrecipes

  • Салат с брокколи Alyson

    Салат с брокколи

  • Желтая миска, наполненная сливочно-куриным салатом с половинками зеленого винограда

    Салат из курицы

    Яичный салат на листе салата, подается с нарезанными помидорами и крекерами

    Яичный салат

  • Белая миска, наполненная сливочным салатом из капусты, измельченной морковью и зеленой капустой

    Салат из капусты

  • Деревянный салат-салат с начинкой свежего шпината и клубники

    Зеленые салаты

  • Салат из нарезанных огурцов, красного лука, красного болгарского перца, оливок и измельченного фета на стеклянной тарелке

    Греческие салаты

  • Трехцветные фузилли салат из макарон с нарезанными черными оливками и нарезанной салями на белой тарелке

    Салат из макарон

  • Тарелка картофельного салата с картофелем юконского золота, украшенная ломтиками сваренного вкрутую

    Картофельный салат

  • Белый миска, наполненная нарезанными бананами, персиками, клубникой и черникой

    Фруктовые салаты

  • Яркий салат из фарро на белой тарелке

    Зерновые салаты

  • Салат из помидоров и авокадо в персидском стиле

    Овощные салаты

  • Салат из трех бобов с сельдереем

    Салаты из фасоли

  • Слоеный вальдорфский салат

    Слоеный салат

  • Вальдорфский салат с сушеной клюквой и грецкими орехами в стеклянной миске

    Вальдорфский салат с брусникой

  • Салат из Вальдорфа

  • tte

    Салатные заправки

  • мерная ложка куриного салата с яблоками и виноградом на подушке из романа

    Салат карри

  • Белая миска, наполненная салатом из тунца, подается с крекерами

    Салат из тунца

  • Салат на листе салата в стеклянной миске

    Салат из морепродуктов

  • Салат из индейки с грецкими орехами и сушеной клюквой в стеклянной посуде

    Салат из индейки

  • тарелка салатной зелени с нарезанной куриной грудкой, помидорами, огурец и раскрошенный бекон со стеклянным кувшином заправки для салата

    Салаты из куриной грудки

  • Семислойный желатиновый салат

    Десертные салаты

  • Клубнично-манго-гриль из куриного салата

    Куриный салат на гриле

    Тако са парень с каплей сметаны в белой миске, подается с чипсами из тортильи

    Салат из тако

  • Салат из шпината с полосками обжаренной свиной вырезки, азиатской грушей и грецкими орехами

    Салаты из говядины и свинины

  • Салат «Цезарь» с жареным романом

    BBQ & amp; Салаты-гриль

Выбор персонала

Тайский салат из говядины

Тайский салат из говядины

Яркий, острый салат, который раскрывает лучшее из тайской кухни и специй.

Подробнее

Греческий салат I

Греческий салат I

Это невероятно хороший рецепт греческого салата, приятный и острый, а летом еще лучше, когда вы используете свежие овощи!

Подробнее

Салат из клинков с элегантной заправкой из голубого сыра

Салат из клинков с изящной заправкой из голубого сыра

Это отличный салат для простого обеда или для хорошего ужина. Свежие ингредиенты делают этот салат очень элегантным, а клиновидная форма делает его отличной закуской для ужина по особому случаю.Лучше всего охладить заправку в течение 24 часов перед подачей на стол.

Подробнее

Классический салат с макаронами от шеф-повара Джона

Классический салат с макаронами от шеф-повара Джона

Будь то рядом с дымными ребрышками или просто с хот-догом, этот макаронный салат в гастрономическом стиле всегда будет фаворитом публики, если вы уделяете ему внимание к нескольким ключевым деталям.

Подробнее

Фруктовый салат Very Easy

Фруктовый салат Very Easy

Спешите? Сделайте этот фруктовый салат примерно за 10 минут.Вы можете добавлять или убирать разные фрукты в зависимости от вашего вкуса и сезона.

Подробнее

Салат из черной фасоли и кукурузы II

Салат из черной фасоли и кукурузы II

Этот салат очень красочный и включает очень вкусную заправку из лайма.

Подробнее

Азиатский салат из капусты

Азиатский салат из капусты

Отличный вариант салата из капусты. Секрет в том, что арахисовое масло в заправке.

Подробнее

Шеф-повар John’s Ranch Dressing

Chef John’s Ranch Dressing

Прошло много времени с тех пор, как я делал домашнюю заправку для ранчо, и я забыл, насколько она лучше, чем в бутылках.

Подробнее

Клубничный салат со шпинатом I

Клубничный салат со шпинатом I

Кто-то принес этот салат на обед в горшке, и я должен был получить рецепт. С тех пор я готовил его много-много раз, и каждый раз, когда я приношу его куда-то, меня спрашивали рецепт. Это также отличный способ приучить детей есть шпинат!

Подробнее

Обычный куриный салат

Обычный куриный салат

Это любимое блюдо всей семьи. Мне нравится использовать запеченные бедра или грудку, посыпанную базиликом или розмарином.

Подробнее

Салат из киноа с хрустящими кубиками тофу и заправкой из лайма

Салат из киноа с хрустящими кубиками тофу и заправкой из лайма

Этот салат был в ресторане в Миннеаполисе, и мне пришлось приготовить его во второй раз, когда я вернулся домой. Это требует небольшой подготовительной работы, но оно того стоит!

Подробнее

Вкусный яичный салат для бутербродов

Вкусный яичный салат для бутербродов

Это восхитительный бутерброд с яичным салатом, который вы непременно проглотите.Очень хорошо на ржи.

Подробнее

Вдохновение и идеи

греческий салат в миске

15 быстрых и простых салатов с гарниром

Мало времени не означает недостаток вкуса! Эти свежие, хрустящие рецепты салатов станут желанным гарниром к любому блюду.

Подробнее

Другие рецепты салатов

Легкая заправка из салата из капусты

Кремовая заправка из капусты, которую можно приготовить из ингредиентов, которые у вас уже есть! Вы можете сразу же вылить его на пакет из салата из капусты объемом 14 унций или поставить в холодильник до тех пор, пока он не понадобится.

Салат из пасты

Дорогой друг дал мне этот рецепт много лет назад, и с тех пор я готовлю его. Отлично подходит для барбекю.

Куриный салат с карри и греческим йогуртом

Этот рецепт – нежирная альтернатива, если вы ищете вкусный салат без майонеза! Салат с курицей и греческим йогуртом содержит больше белка без жира. Вы можете легко подобрать ингредиенты по своему вкусу – добавьте изюм или виноград для дополнительной сладости, если хотите!

Классический салат из макарон

Этот салат, кажется, нравится всем.Я всегда получаю много комплиментов по поводу этого рецепта, и это просто приятный вкус, который, кажется, подходит всем.

Настоящий немецкий картофельный салат

Это рецепт моей мамы. Все, немцы или нет, любят это. Рецепт легко удвоить. Я часто приношу его на обеды, а также по особым случаям дома. Обычно остатков не бывает, но если они есть, то надолго их не хватает!

Польский яичный салат

Этот яичный салат в сливочном стиле довольно распространен в Польше.По консистенции он похож на яичный салат с майонезом, но сделан из сливочного сыра. Прекрасно в бутерброде со свежим кресс-салатом.

Идеальный летний фруктовый салат

Идеальный фруктовый салат для барбекю на заднем дворе или по любому поводу. Остатков не бывает! Это один из моих любимых рецептов фруктовых салатов, потому что я думаю, что соус действительно помогает. Этот салат тем вкуснее, чем дольше вы можете пропитать его соком. Я предпочитаю от 3 до 4 часов в холодильнике, прежде чем подавать его на стол. Наслаждаться.

Обычный куриный салат

Этот простой куриный салат – любимец всей семьи. Мне нравится использовать запеченные бедра или грудку, посыпанную базиликом или розмарином.

Старомодный картофельный салат

Это старинный картофельный салат с яйцами, сельдереем и приправой. Действительно хорошо подавать с чили.

Салат из свежей брокколи

Это вкусный летний салат, в котором используется интересное сочетание фруктов, овощей и мяса.Прежде чем вы решите, что вам это не понравится, попробуйте. Вы будете приятно удивлены. Если хотите, можете добавить дополнительную головку брокколи.

Семислойный салат

Я обычно делаю слоеный салат с беконом, салатом, луком, горохом, сыром и цветной капустой в большой плоской миске. Никогда не бывает слишком много, потому что все это любят! Вы можете разнообразить салат, заменив красный лук зеленым, сыр джек чеддер и т. Д.

Салат Капрезе с бальзамическим соусом

Помидоры, свежая моцарелла и базилик, сбрызнутые сладким бальзамическим соусом и оливковым маслом.Легко, эффектно и вкусно! Большинство продуктовых магазинов сейчас продают готовые бальзамические соки. На удивление это так же хорошо!

Салат из свеклы с козьим сыром

Это вкусный и легкий салат, который занимает мало времени и является отличным вторым блюдом без мяса. В нем используются свекла, козий сыр, засахаренные грецкие орехи и детская зелень. В салат для основного блюда добавьте курицу. Не стесняйтесь включать больше своих любимых овощей.

Салат из трех бобов

Нам нравится шведский стол для всей семьи.Мы обслуживаем разнообразные салаты. Это также отлично подходит для летних пикников и пикников. Хорошо держится и обслуживает множество людей.

Бабушкин салат из огурцов и лука

Обе мои бабушки готовили этот салат каждое лето, когда в их садах росли корзины с огурцами. Это отличный свежий гарнир к любому блюду. Одна из моих бабушек опустила зеленый перец и семя сельдерея. Она также добавила в него лед, чтобы быстро охладить его и избавиться от привкуса уксуса.

Лучший классический картофельный салат

Сливочный, острый и хрустящий, с оттенком специй и сладости соленых огурцов, он напоминает мне о картофельном салате моей бабушки, который подавали каждую Пасху или во время барбекю.Она всегда усыпала его оливками в качестве завершающего штриха и идеального соленого дополнения. Это лучший классический вариант старомодного картофельного салата в южном стиле. Не слишком майонез с нужным привкусом! Подавать с жареным или копченым мясом в качестве идеального гарнира.

Салат Кобб

В этот салат Кобб входят некоторые из моих любимых ингредиентов: курица, яйцо, помидоры, сыр с плесенью и авокадо.

Закройте это диалоговое окно.

Поделиться и др.

15 лучших здоровых и простых рецептов салатов

Простые, свежие и полезные рецепты салатов, которые сразу же могут быть на вашем обеденном столе!

Из-за только что прошедшего дня рождения и моего замедленного метаболизма я обнаружил, что не могу сжечь чизбургер так быстро, как 10 лет назад. Но, к счастью, эти сытные салаты очень полезны в такие моменты. Лучше всего то, что их всех так быстро и легко приготовить!

1. BBQ Chicken Salad – Этот полезный, ароматный салат готовится так быстро, и он гарантированно станет хитом для всей вашей семьи.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Harvest Cobb Salad – Идеальный осенний салат со сливочной заправкой из маковых семян. Так хорошо, тебе захочется заниматься этим круглый год. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Салат с макаронами с беконом и авокадо – со свежим авокадо и копченым беконом на яблочном дереве, добавленными в заправку из лимона и тимьяна. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Салат из калифорнийской киноа Whole Food’s – здоровый, питательный рецепт подражания, вкус которого в 1000 раз лучше, чем в магазинной версии.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Салат Кобб в азиатском стиле – Этот салат служит идеальным легким блюдом, полным белка и овощей с простым кунжутным винегретом. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Греческий салат – Этот полезный греческий салат просто восхитителен, если его добавить в легкий освежающий лимонный винегрет. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Фруктовый салат из киноа – Этот протеиновый салат из киноа сбалансирован терпким винегретом и освежающей мятой.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Taco Salad – Все вкусы тако в полезном салате с освежающим, острым винегретом из лайма. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Китайский салат с курицей – Ресторанное качество, которое вы можете легко приготовить прямо дома, за исключением того, что он полезнее и в миллион раз вкуснее. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Салат из капусты с лимонным винегретом Мейер – Идеально подходит в качестве легкого обеда или даже в качестве варианта обеда в понедельник без мяса.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

11. Азиатский салат из киноа – Быстрый и легкий полезный салат из киноа, приправленный сладкими и острыми азиатскими нотками, наполненный тоннами овощей. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

12. Салат Кобб с креветками – Легкий, сытный салат с жареными креветками, кусочками бекона и авокадо в остром освежающем винегрете. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

13. Салат из авокадо Капрезе – Освежающий салат из моцареллы, томатов, базилика и авокадо со сладким бальзамическим уксусом.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

14. BLT Рубленый салат – Все достоинства BLT в форме полезного салата с освежающим лаймовым винегретом. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

15. Юго-западный рубленый салат с заправкой из кинзы и лайма – Салат в стиле текс-мекс с невероятно сливочной заправкой из греческого йогурта и кинзы. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

45 рецептов полезных салатов – iFOODreal.com

Здравствуй, 45 рецептов полезных салатов ! Согласитесь, что для вкусного салата всегда найдется место, будь то обед или ужин.Листовые зеленые салаты, наполненные свежими овощами, салаты с протеиновыми зернами, летние салаты из пасты и красочные фасолевые салаты – хорошие рецепты полезных салатов можно наслаждаться круглый год! Если добавить в него полезный рецепт заправки для салата, хороший салат станет еще лучше.

Вам нужно больше вдохновения для здорового приготовления пищи? Устройтесь поудобнее, расслабьтесь и наслаждайтесь просмотром этих лучших рецептов маффинов, идей чистого обеда, рецептов приготовления на гриле и полезных блюд Instant Pot.

Почему эти полезные рецепты салатов?

Я прекрасно понимаю, что в Интернете можно легко найти множество других рецептов полезных салатов.Но мои лучшие! Пинки обещание! В этом списке вы найдете рецепты полезных салатов из шпината, салаты из капусты, салаты из фасоли и многое другое.

  • Простые рецепты – Во многих из этих салатов даже рецепт полезной заправки для салата помещается в одну и ту же миску. Не люблю лишних шагов. Мы никогда не делали этого в Украине, и посмотрите, у меня все получилось нормально. 🙂
  • Простые ингредиенты – Речь идет об основных ингредиентах из авокадо, зелени, помидоров, макарон и киноа из супермаркета.Тем не менее, я рекомендую вам покупать местные, сезонные продукты и продукты, не содержащие пестициды, когда это возможно.
  • Еда достойная и сытная – Большинство идей салата хороши в качестве здорового блюда или сделают вас суперзвездой обеда. Эти салаты, полные витаминов и питательных веществ, а не насыщенные жирами, сахаром и натрием, идеально подходят для обеда и ужина.
  • Вкусный – Я собрал коллекцию салатов, которые мне действительно нравится есть, как клубничный чизкейк. Чего стоит самый красивый салат, если он на вкус как капуста ?!

Наслаждайтесь этими интересными рецептами полезных салатов на ужин или обед!

Лучшие советы для самого полезного салата

Создание отличного салата – это не ракетостроение, но есть несколько ключевых качеств, которые делают полезный салат потрясающим – просто ознакомьтесь с нашей идеальной формулой! Вот версия с нотками скалы – так что с любой другой комбинацией ингредиентов салата вы будете знать, как приготовить полезный рецепт салата:

  • Вкус ингредиентов: должны хорошо смешиваться – i.е. жареный красный перец, пепперончини, оливки и фета идеально подходят для итальянского или греческого салата
  • Свежесть ингредиентов : хрустящие овощи, сладкие фрукты, свежие травы / зелень – чем свежее ингредиенты, тем вкуснее салат!
  • Привлекательность для глаз: «сначала мы едим глазами» – я не уверен, кто это сказал, но это правда – чем больше цветов, тем лучше.
  • Различные текстуры: сливочный сыр с хрустящими орехами, мягкие ягоды с хрустящими овощами, слоеный лосось с масляной зеленью салата – вы понимаете, текстуры создают взрыв вкуса!
  • Домашняя заправка для салата : поверьте, она только улучшает вкус вашей зелени, ингредиенты свежие и без консервантов, достаточно сказано!

Рекомендации по подаче полезных рецептов салатов

В то время как некоторые салаты достойны основного блюда на ужин, другие салаты идеальны в качестве гарнира.Даже если салат – это еда, вы можете захотеть, чтобы закуска утолила голодный аппетит, пока все не будет готово.

  • Закуски / закуски : Хлебный соус с чесноком и оливковым маслом, закуски с грибами пармезан или чесночный хумус идеально подходят для приготовления полезных рецептов салатов на ужин.
  • Белки: Запеченный в духовке цыпленок, запеченный лосось, креветки на гриле, курица с лимоном и розмарином на гриле или даже бургер из черной фасоли – отличный выбор белка при планировании полноценного обеда.
  • Суп и салат: Комбинация обеда, популярная в ресторане не зря. Попробуйте суп минестроне, здоровый белый куриный перец чили или чечевичный шпинат, в зависимости от того, какой салат вы подаете.
  • Бранч: Чтобы ваш спред был достойным завтрака и обеда, попробуйте сочетать свой любимый салат с пирогом из брокколи без корочки, пирогом из шпината или даже сладким картофелем и яйцами.
  • Запеканки: Салат действительно добавляет нотку свежей зелени на стол, когда подается с запеканкой из голубцов, запеканкой из фарша из киноа из индейки и запеканкой из кабачков.
  • Блюда без мяса : Наслаждайтесь сытным блюдом с овощной начинкой, сочетая салат с запечкой из цуккини, картофелем, спагетти или чили-макаронами.

Салатом действительно можно насладиться при каждом приеме пищи. На обед съешьте салат, а после обеда – полезные закуски. Просмотрите дополнительные идеи уборки, обеда или рецепта обеда, чтобы придумать свою собственную комбинацию здорового питания!

Часто задаваемые вопросы о салатах

Какой салат самый полезный?

Рецепт полезного салата основан на свежих ингредиентах с комбинацией полезных жиров, овощей, белков и клетчатки, чтобы не только наполнить вас полезными питательными веществами, но и сытно и избежать голода через несколько часов.

Другие соображения включают тип салата, который вы выберете, продукты, которые вы добавляете / добавляете в свой салат, и какую заправку для салата вы используете для заправки зелени. Чтобы салат получился наиболее здоровым, сосредоточьтесь на легкой заправке салатов домашней заправкой – это гарантирует, что вы точно знаете, что происходит с вашим салатом, и сможете избежать добавления сахара, добавок, консервантов и многого другого.

Какой белок для салата хороший?

Это действительно зависит от вашего стиля питания и предпочтений в отношении белков, но любой нежирный кусок курицы (тертый, нарезанный кубиками, запеченный или приготовленный на гриле), лосось или даже креветки – отличный выбор.Нежирный кусок красного мяса, например карне асада, также будет отличным выбором. Зерновые салаты из киноа и салаты с фасолью – отличный выбор для вегетарианцев, веганов или на растительной основе – киноа является полноценным белком, а бобовые – отличным выбором растительного белка.

Можно ли есть салат каждый день?

Да, и я призываю вас сделать это!

Какие бывают виды заправки для салатов?

Заправки для салатов делятся на две основные категории – кремовые и заправки для заправки. Сливочная заправка для салата обычно использует йогурт, майонез или сметану, тогда как заправка для заправки винегретом представляет собой заправку из масла / уксуса с иногда дополнительными травами.Я люблю готовить и то, и другое – полезные сливочные заправки и заправки для заправки винегретом, и даже заправлять кремом тахини!

Какую зелень использовать в салате?

Положите салат айсберг вниз, пора познакомиться с более темной листовой зеленью, богатой питательными веществами! Капуста и шпинат содержат витамины А и С, повышающие иммунитет, и могут использоваться как взаимозаменяемые в любом рецепте здорового салата. Если вы не являетесь их поклонником, попробуйте смесь детской зелени, бостонского, биббского или зеленого / красного листового салата, все они имеют приятный мягкий вкус.Ищете пикантный салат с острым вкусом? Попробуйте рукколу. Слау лучше всего готовить из хрустящей капусты, и если вы не можете просто уйти от айсберга, попробуйте его, смешанный с салатом ромэн.

Рецепты зеленого салата

Салат со шпинатом

Я подаю этот салат из шпината круглый год для гостей. Заправка для салатов в азиатском стиле, яйца, телятины и помидоры в сочетании с предварительно вымытым молодым шпинатом упрощают прием гостей! Настоятельно рекомендуется в качестве гарнира к жареной грудке индейки.

Салат из салата

Это лучший салат из салата с любым салатом. 5-звездочные обзоры, и это поджаренное кунжутное масло просто волшебно! Его можно быстро приготовить и легко приготовить с тушеной говядиной в Instant Pot или с курицей и рисом в Instant Pot. Все эти рецепты украинские.

Свекольный салат

Салат из свеклы с пикантной рукколой, простыми засахаренными орехами пекан, крошкой фета и легкой бальзамической заправкой. Даже если вы не любитель свеклы, сливочность сыра в сочетании с жареными орехами покорит вас.

Салат из лимонной капусты с чесноком и пармезаном

Этот салат из капусты – здоровая версия салата Цезарь. Много чеснока, тертого пармезана и поджаренных орехов. Это один из моих любимых листовых зеленых салатов. Попробуйте его с украинским борщом или рецептом этих говяжьих фаршей.

Клубничный салат со шпинатом

Салат из клубники и шпината с уникальной, но простой бальзамической заправкой. Этот весенний салат вызывает наибольшее удивление у читателей – такого вкуса от этого простого салата никто не ожидает.

Салат из рукколы

Обожаю рукколу с перцем! Ты со мной? Салат из рукколы готовится за 10 минут. Я готовлю его на обед, гости и выезды блогеров, и всех удивляет обилие вкуса. Для полноценного ужина в итальянском стиле приготовьте эту лазанью Instant Pot, и ваш ум будет взорван.

Массажный салат из капусты с зимними фруктами

Массажный салат из капусты идеально подходит для осени и зимы, когда сезонных продуктов мало.Гранат, апельсин и поджаренный миндаль в восхитительной апельсиновой имбирной заправке.

Мексиканский салат с капустой

Мексиканский салат из капусты – один из первых салатов из капусты, которые я когда-либо создавал, и любимец читателей. Бобы, кукуруза и перец смешиваются с нежной молодой капустой в сливочной заправке из авокадо. Даже вашему дедушке, который никогда не пробовал капусту, она понравится!

Итальянский рубленый салат

Итальянский рубленый салат со свежей зеленью, нутом, сливочными шариками из моцареллы, свежими овощами и салями.Этот холодный салат, заправленный свежей заправкой из трав, станет идеальной закуской, салатом на обед или салатом на ужин с жареным лососем.

Зерновые миски для здорового салата

Средиземноморский салат из киноа

Средиземноморский салат из киноа с оливками, фетой и овощами – это сочетание киноа и греческого салата. Хранится в холодильнике несколько дней, что делает его идеальным для рабочих обедов. Подавать с курицей по-гречески для полноценного ужина.

Лебеда Табуле

Quinoa tabbouleh – традиционный ближневосточный салат без булгура.Много нарезанной петрушки, мяты и овощей в сочетании с более доступной киноа. Прекрасный холодный салат с лимонной курицей!

Салат из брокколи и киноа

Салат из лебеды с брокколи – это холодный салат из лебеды с поджаренным миндалем, зеленью, оливковым маслом и лимоном. Брокколи измельчают в кухонном комбайне, чтобы быстро приготовить салат.

Салат с черникой и киноа

Салат из черники и киноа с авокадо, поджаренными орехами пекан и домашней заправкой из лайма и базилика.Неожиданное сочетание ингредиентов заставит задуматься об этом салате на несколько дней.

Юго-западный салат из киноа

Юго-западный салат из киноа – один из немногих рецептов, в которых трехцветная киноа демонстрирует свою сердечную текстуру. Плюс много кукурузы, болгарского перца, черной фасоли, кинзы и специй. НЯМ! Добавьте приготовленную и нарезанную куриную грудку Instant Pot, которая впитает ароматы юго-запада.

Салат с черной фасолью из киноа

Superfood Салат из лебеды с черной фасолью для обедов все лето.В нем много белка, вкусно и легко! Приготовьте еду в воскресенье, приготовьтесь к вечеринке или просто вымойте холодильник.

Капуста и киноа с соусом из яблок и корицы

Салат из капусты и киноа – уютный осенний салат с поджаренными грецкими орехами, сладкими хрустящими яблоками, ореховой лебедой и суперпродуктом капусты – все ингредиенты действительно собраны вместе и сияют в этом рецепте полезного салата.

Салаты из яиц, птицы или морепродуктов

Здоровый салат из тако

Здоровый салат из тако с очень приправленным фаршем из индейки и более легкой йогуртовой заправкой.Черная фасоль, помидоры, авокадо и кукуруза делают этот салат тако по-настоящему полезным.

Салат из полезного тунца

Этот салат из тунца захватил Pinterest. Он очень легкий, сливочный и не лишен вкуса, как у йогурта, и не утоплен в чашках майонеза.

Здоровый куриный салат

Этот здоровый куриный салат не лишен майонеза или вкуса. Напротив, он сливочный, вкусный и содержит простые ингредиенты.И здорово! Намажьте немного хлеба на цельнозерновые гренки или тосты на закваске, налейте миску лучшего овощного супа и наслаждайтесь раем во рту!

Здоровый яичный салат

Мне нравится мой салат из здоровых яиц кусочки. А вы? Если мы не согласны по текстуре, я уверен, что мы можем согласиться с тем, что она должна быть сливочной и ароматной. Мы делаем яичный салат для легких обедов и пикников на собственном заднем дворе.

Салат с яйцом авокадо

Яичный салат с авокадо может быть вкусным.Мне потребовалось несколько лет, чтобы разобраться в этом, но теперь я продан. Идеальное соотношение полезных жиров и белка с простыми приправами. Это хорошо!

Здоровый салат Кобб

Здоровый салат из коббов – идеальный салат для очистки холодильника. Курица-гриль и цуккини, приготовленные накануне вечером, все, что есть в ящиках для продуктов, яйца, голубой сыр и семена, смешиваются со здоровой заправкой для ранчо.

Куриный салат на гриле

Этот салат с курицей-гриль – копия салата за 25 долларов в любом модном ресторане.Куриная грудка на гриле, детская зелень, ягоды и орехи «сочетаются» со здоровой маковой заправкой.

Тайский куриный салат

Устали от куриного салата? Попробуйте этот прославленный вариант с хрустящей капустой и болгарским перцем, жареным арахисом и кинзой. Тайский куриный салат , в основном.

Салат с креветками и авокадо

Этот салат с креветками и авокадо легко приготовить в любом случае, так как он не требует приготовления.Идеальное летнее блюдо.

Консервированный салат из лосося

Салат из консервированного лосося – это не обычный салат из тунца. Он полон овощей, авокадо и полезной заправки из йогурта.

Здоровый салат с креветками

Полезный салат из креветок для любителей салата из креветок. Это напоминает мне книги о Нантакете, где все, кажется, упаковывают роллы с лобстером на обед и ужин. Это вообще правда ?!

Салат с копченым лососем

Этот салат с копченым лососем поразит вас.Подумайте о том, чтобы открыть упаковку с копченым лососем и смешать ее с авокадо и рукколой. Идея здорового обеда за 5 минут без готовки.

Рецепты салатов из пасты

Итальянский салат из пасты

Я бы сказал, что Салат из итальянской пасты – один из моих любимых холодных летних салатов! Паста, салями, овощи, оливки, сыр в супер легкой пикантной итальянской заправке. И он так хорошо держит и путешествует. Что не нравится ?!

Салат из здоровой пасты

С наступлением лета я добавляю в закладки свой рецепт салата из здоровой пасты .Наполненный овощами, полезной заправкой с маслом на травах и цельнозерновой пастой, дети любят есть ее весь день. Соедините это с ароматной маринованной курицей!

Салат с томатной пастой

Салат из томатной пасты – это сочетание пасты и томатных салатов, вдохновленных моими украинскими корнями. Много зелени, чеснока, оливкового масла и сыра фета, чтобы «скрепить сделку».

Рецепты салатов из фасоли

Салат из нута

Салат из нута с помидорами, огурцами и авокадо – это буквально самый простой салат, который можно приготовить за 15 минут.И чтобы убедиться, что вы меня услышали – используйте то, что есть под рукой. Легкий! Чтобы добавить белок, подавайте вместе с легко запеченной куриной грудкой.

Салат из белой фасоли

Все, что вам нужно для приготовления салата из белой фасоли , – это оливковое масло, уксус, чеснок, зелень, красный лук и любые свежие хрустящие овощи. Я даже использовал черноглазый горох, потому что это белая фасоль. 🙂

Салат из черной фасоли и манго

Салат из черной фасоли и манго – идеальное место для весенне-летних обедов, легких обедов и легких ужинов.Я зарабатываю много, когда манго атаульфо попадает в продуктовые магазины, а упаковка стоит 10 долларов.

Салат из мексиканской фасоли

Салат из мексиканской фасоли сочетает в себе выбор вкусных бобов с кукурузой, помидорами, болгарским перцем и простой заправкой для салата. Блюдо кажется слишком простым, чтобы быть таким же вкусным, как оно есть. Обязательно для любого обеда или пикника!

Овощные салаты

Кукурузный салат с авокадо

Салат из кукурузы и авокадо – один из самых популярных рецептов салатов на iFOODreal.Свежие летние продукты с оттенком лайма. Идеально подходит для лета, хотя можно использовать замороженную кукурузу. Прекрасное дополнение к куриной грудке на гриле или куриным тостадам.

Салат из цветной капусты и картофеля

Салат из цветной капусты из картофеля – салат из искусственного картофеля с цветной капустой вместо картофеля. Низкий уровень углеводов, кето и я обещаю на 100%, что все почти не заметят. Одинаково великолепно сочетается с жареным ягненком или с этим популярным рецептом бургера с индейкой.

Салат с брокколи

Салат из брокколи без майонеза или бекона не является салатом из брокколи.И в этих жертвах нет необходимости. Мы сочетаем свежую брокколи, клюкву, красный лук и семечки со здоровым количеством раскрошенного печеного бекона и сливочной заправкой.

Салат из огурцов и помидоров

Этот салат из огурцов и помидоров – тот, на котором я вырос в Украине. По желанию мы добавляем поджаренное кунжутное масло, которое имитирует вкус настоящего нерафинированного подсолнечного масла. И моя мама обычно подавала его со своими легко запеченными куриными бедрами.

Здоровый картофельный салат

Я действительно усовершенствовал свой полезный картофельный салат h . Я считаю картофельный салат ненастоящим, если в нем нет капельки майонеза. И это все, что ему нужно. Остальное – соленые огурцы, яйца, приправы и йогурт. Это просто вкусно!

Греческий салат

Греческий салат – наш универсальный салат, который подходит ко всему. Моя версия готовится за 15 минут и не содержит салата. Это копия канадской греческой сети ресторанов быстрого питания OPA. Подавать с фрикадельками из индейки или фаршем из индейки.

Сливочный салат из огурцов

Сливочный салат из огурцов – легкий, свежий и доступный круглый год. Это рецепт моей бабушки, по которому я выросла в Украине. Я использую йогурт вместо сметаны, чтобы сделать салат светлее. Он отлично сочетается с фаршем из индейки и макаронами из брокколи или запеканкой из индейки.

Салат из спаржи

Салат из спаржи – идеальный весенний салат, когда спаржа появляется в магазинах.Смешанный с яйцами, овощами, поджаренными орехами и дижонским винегретом, это что-то вроде кобб-салата.

Мексиканский уличный кукурузный салат

Мексиканский кукурузный салат – это здоровая версия элотеса. Теплая кукуруза на гриле в сочетании с солено-чесночным соусом фета. Нужно ли мне сказать больше?! Попробуйте мои популярные полезные рыбные тако.

Салат из авокадо

Салат из авокадо из 3 ингредиентов станет вашим новым фаворитом после гуакамоле.Зеленый лук заменяет кинзу, и он самый лучший!

Рецепты капустной тушенки

Азиатский салат

Я делаю Азиатский салат , когда мне надоели другие салаты, потому что он совсем другой. Красная или зеленая капуста с эдамаме и кинзой и супер-легкая азиатская заправка для салата. Для полноценной азиатской ярмарки подайте курицу с медом и чесноком или лосось с медом и чесноком.

Здоровый салат из капусты

Здоровый салат из капусты с мясным соусом в мешках и легкой домашней йогуртовой заправкой.Никаких чашек майонеза и идеальное сливочное сопровождение к тако с креветками, тушеной свинине и просто гарниру.

Манго Слав

Манго с добавлением сочного манго, уксуса и кинзы устраняет необходимость в заправке на основе масла или майонеза. Так просто и хорошо!

Украинский салат из капусты с укропом

Украинский салат из капусты с укропом – это салат без майонеза, приготовленный из огурцов, помидоров, болгарского перца, укропа и уксуса! Идеально подходит в качестве полезного салата на ужин к запеченным куриным бедрам или куриным котлетам.

Украинский уксус Coleslaw

В этом оригинальном салате из украинского уксуса всего 4 простых ингредиента. Свежий, яркий и хрустящий – это ваш рецепт из капусты из капусты. Это идеальный гарнир к любому летнему рецепту полезного гриля.

Арахисовая лепешка

Сочетание арахиса, ростков фасоли, кинзы и зеленого лука вместе с арахисовым соусом создает азиатское блюдо Peanut slaw , которое одновременно восхитительно и увлекательно! Попробуйте это с тайским жареным лососем на тематический ужин.

Надеюсь, вам понравится эта удивительная коллекция идей рецептов полезных салатов!

Ищете здоровые заправки для салатов?

Еще полезные рецепты

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • 3 початка 2 чашки кукурузных зерен
  • 1 фунт мини-огурцов или 1 большой английский огурец, нарезанный ломтиками
  • 1 фунт винограда / помидоров черри, разрезанных пополам или обычного размера, нарезанных
  • 3 средних и крупных авокадо, нарезанных кубиками
  • 3 зеленых веточки лука мелко нарезанные
  • 1 цедра лайма и сок
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Чтобы приготовить кукурузу на гриле, снимите ее с шелухи и жарьте на среднем огне примерно 20 минут.Поворачивайте каждые 5 минут.

  • Чтобы приготовить кукурузу в Instant Pot , добавьте 1 стакан воды, подставку и столько кукурузы, сколько сможете. Готовьте под давлением при высоком давлении в течение 2 минут, а затем сразу же сбросьте давление.
  • Если используется замороженная кукуруза, откиньте ее на дуршлаг под теплой водой на 1 минуту и ​​процедите.

  • Отрежьте приготовленные ядра от початков, нарезав их поварским ножом. У вас получатся полоски вареной кукурузы.

  • Добавьте вареную кукурузу, огурец, помидор, авокадо, зеленый лук, цедру и сок лайма, оливковое масло, соль и перец в большую салатницу.

  • Салат Сэр нежно и подавайте холодным с курицей, лососем или креветками.
  • Хранить: в холодильнике на срок до 1 дня .

Make Ahead: Добавьте все ингредиенты, кроме авокадо, в миску. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 24 часов. Добавьте нарезанный кубиками авокадо и перемешайте прямо перед подачей на стол.

Порция: 0,66 чашки | Калории: 269 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 5 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 214 мг | Калий: 919 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 975 МЕ | Витамин C: 30 мг | Кальций: 38 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

рецептов салатов | Марта Стюарт

Рецепты салатов | Марта Стюарт Перейти к содержимому

Навигация

Закройте это диалоговое окно

Изучите Марта Стюарт

Самый популярный

Классический салат «Цезарь»

Хрустящий ромен, гренки с перцем и маслом и тертый пармезан смешаны с традиционной заправкой «Цезарь».

Клубничный салат со шпинатом

Если вы готовите салат заранее, добавьте в заправку все ингредиенты, за исключением шпината, затем добавьте сверху шпинат и дайте постоять до готовности.

Салат из тако с курицей

Ароматные куриные бедра запекаются в духовке в смеси цитрусовых соков, приправленной порошком анчо и чили, а затем растираются и измельчаются для посыпания этим сытным салатом из тако, идеально подходящим для обеда или ужина.

Все рецепты салатов

Салат с жареной юбкой и стейком

Некоторые блюда настолько настраиваются, что они больше концепция, чем рецепт.Экспонат А: салат из стейков на гриле. Хитрость заключается в том, чтобы сбрызнуть немного винегрета, когда мясо остынет с огня, чтобы придать ему пикантную яркость. Выложите нарезанный стейк и овощи на гриле поверх хрустящего ромена и всего остального, что манит фермерский киоск, а затем полейте соленой фетой и еще винегретом.

Традиционный немецкий картофельный салат

Говяжий бульон может показаться неожиданным ингредиентом, но он просто необходим для настоящего немецкого картофельного салата.Смешанный с обжаренным луком, он придает уксусным ломтикам Yukon Golds дополнительную пикантность.

Обжаренный салат Ромейн

Рецепт адаптирован из книги Тессы Кирос “Еда из многих греческих кухонь”. Авторское право 2011 Тесса Кирос. Используется с разрешения Andrews McMeel Publishing.

Рубленый салат с винегретом из сыра Bleu

Этот деконструированный вариант салата-клина в стиле стейк-хауса легче, чем его изначальная идея; винегрет заменяет сливочную заправку, но компенсирует любую постность с кремовыми порциями раскрошенного сыра блю, разбросанными по всему салату.

Взломанные бутерброды с чипотле, курицей и салатом

Для этого восхитительного куриного салата мы готовим курицу-пашот в холодной воде, чтобы мясо оставалось шелковистым. Наш второй трюк – это разрезать (или слегка нарезать) мясо, чтобы создать зазубренные формы, которые цепляются друг за друга и не отпускают, когда смешиваются с божественной заправкой из майонеза, дымного чипотле и свежей кинзы.

Салат из свеклы с медово-лавандовой заправкой

Знакомый салат из свеклы и козьего сыра стал свежим и ярким дополнением швейцарского мангольда, свеклы с желтыми и ледяными полосками и сладкой пикантной медово-лавандовой заправкой.Используйте мандолину или другой нож с регулируемым лезвием (или острый поварской нож), чтобы нарезать свеклу тонкими ломтиками.

Салат из курицы и винограда

На гриле из супермаркета курица сочетается со сладким виноградом и пикантным беконом во время быстрого обеда или ужина. В этом блюде используется только половина курицы-гриль. Измельчите или нарежьте оставшееся мясо и используйте в бутерброде, кесадилье или пасте для еще одного быстрого приема пищи.

Салат на клинке

Красота салата на основе клина заключается в его простоте, и этот модернизированный рецепт усиливает каждый элемент закуски для стейк-хауса, придавая ему прохладный, хрустящий и супер-удовлетворяющий эффект.Этим летом насладитесь хрустящим салатом, сладкими помидорами, несладким беконом и острым соусом из голубого сыра.

Broccoli Slaw

Даже не думайте выбрасывать стебли брокколи. Используйте мандолину, чтобы нарезать овощи на доски, затем сложите их и нарежьте крест-накрест ножом, чтобы получить нарезанный соломкой.

Салат из помидоров и свеклы

Этот салат с фета и кинзой особенно хорош с курицей-пашот, стейком на гриле или гамбургерами.

Зерновой салат из брокколи, зелени и фисташек

В иерархии богатых питательными веществами овощей трудно превзойти брокколи.В нем мало калорий и углеводов, а также он является отличным источником клетчатки, антиоксидантов и повышающего иммунитет витамина С. В этом умном салате из искусственного зерна мы готовим брокколи на пару, а затем мелко нарезаем его, чтобы придать ему текстуру, напоминающую рис. И когда каждый кусочек усыпан яркими и хрустящими ингредиентами, такими как гранатовые стручки, рубленое яблоко и фисташки, вы даже не вспомните, что в этом салате нет настоящих зерен! Закройте это диалоговое окно.

Поделиться и многое другое.

. Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать, а может и не соответствовать правилам доступности.

Лучший простой гарнир – HealthyGFfamily.com

Это наш любимый салат из гарнира уже много лет!

Это супер со свежим вкусом , со вкусом и в паре со всем !

Мы буквально подали его со всем, от жареной курицы или лосося до пиццы и пасты до простых бутербродов и праздничного ужина…

И он хорошо работает сам по себе, если вы хотите добавить еще немного белка на обед.

Плюс ЛЕГКО сделать!

У меня есть видео по приготовлению пищи на этой странице с некоторыми советами по сервировке.

Как и все мои рецепты, внизу этой страницы есть распечатанный рецепт с точными размерами и указаниями.

Этот салат просто:

салат ромэн или микс зелени

нарезанные огурцы

помидоры

красный лук

оливки (здесь я использовал каламату, подойдут и черные оливки)

Фета в крошке

все бросил в мою перевязку… Легкий бальзамический винегрет.

Как и во всех других моих пикантных рецептах, я даю диапазоны ингредиентов, чтобы вы могли добавить больше или меньше своих любимых ингредиентов и настроить их по вкусу.

Но главное здесь не только в сочетании ингредиентов, но и в легком бальзамическом винегрете!

Этот бальзамический винегрет был первой заправкой для салата, которую мы когда-либо делали (не в магазине), и с тех пор мы ее любим!

Это всего лишь 3 основных ингредиента, и каждый раз он ТАК ХОРОШО!

Все, что вам понадобится, это:

Оливковое масло первого холодного отжима

Бальзамический уксус

Дижонская горчица

Соль и чесночный порошок по вкусу (мы берем по щепотке каждого)

И все, что вы делаете, это взбивает вместе!

На изготовление уходит меньше 5 минут!

Поскольку это так просто и вкусно, это отличный переход к самостоятельному приготовлению заправки для салата.

Когда у вас есть все ингредиенты, вы должны все перемешать в большой миске!

Тогда, когда вы будете готовы к подаче, оденьте его и наслаждайтесь!

Супер быстро, легко и приятно!

Советы профессионалов:

1. Выбор зелени для этого салата: мы любим использовать листовую или более крепкую зелень, такую ​​как салат ромэн, или даже весенний микс со «структурой», чтобы салат не выглядел мягким по сравнению со всеми другими ингредиентами.

2. Чтобы салат был свежим.

3. Покрытие: Чтобы салат выглядел достойным журнала , подавайте салат на плоском блюде, а не в глубокой миске. Таким образом, более тяжелые ингредиенты не опустятся на дно миски, и она будет выглядеть очень красочно и привлекательно.

Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам!

Еще одна идея сервировки, этот салат такой вкусный и универсальный, что даже на пицце подавали!

Чтобы узнать больше о заправках для салатов, нажмите здесь.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *