Рулет слоеный с фаршем: Мясной рулет из фарша в слоеном тесте, 128 пошаговых рецепта — мясной рулет из фарша в слоеном тесте рецепты с фото

Рулеты из слоеного теста с фаршем и морковью

Читайте также

Рулет из слоеного теста под сливочно-чесночным соусом с говяжьим фаршем, луком-пореем, курагой, перцем чили, корицей, карри и семенами тыквы «Эмирдагский»

Рулет из слоеного теста под сливочно-чесночным соусом с говяжьим фаршем, луком-пореем, курагой, перцем чили, корицей, карри и семенами тыквы «Эмирдагский» ИнгредиентыДля теста:2 стакана муки, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 желток, 1/2 стакана воды, 1 столовая ложка водки,

Рулет из слоеного теста с фаршем, булочкой, луком, чесноком, горчицей и чабером «Штрудель ой-ей-ей!»

Рулет из слоеного теста с фаршем, булочкой, луком, чесноком, горчицей и чабером «Штрудель ой-ей-ей!» ИнгредиентыДля теста:2 стакана муки, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 желток, 1/2 стакана воды, 1 столовая ложка водки, соль. Для начинки:400 г мясного фарша, 1 небольшая булочка, 1

Жареные рулеты в сырном кляре с фаршем-ассорти и солеными огурцами «Бонаппетит!»

Жареные рулеты в сырном кляре с фаршем-ассорти и солеными огурцами «Бонаппетит!» • 1 лист лаваша• 200 г фарша из свинины и индейки• 150 твердого тертого сыра• 3 соленых огурца• 1 луковица• 2 яйца• майонез и растительное масло – по вкусуЛук мелко нарежьте, обжарьте на

Пирожки из слоеного теста со свиным фаршем, картофелем и луком «Барвихинские»

Пирожки из слоеного теста со свиным фаршем, картофелем и луком «Барвихинские» • 500 г слоеного теста• 500 г свиного фарша• 5–6 картофелин• 2 луковицы• 1 яйцо• растительное масло, перец и соль – по вкусуЛук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Затем

Пирожки из слоеного теста с фаршем, оливками, изюмом и острым перцем по-аргентински «Эмпанадас»

Пирожки из слоеного теста с фаршем, оливками, изюмом и острым перцем по-аргентински «Эмпанадас» • 500 г слоеного теста• 500 г любого фарша• 2 сваренных вкрутую яйца• 2 луковицы• 1 яйцо•  ?стакана изюма•  ?стакана нарезанных оливок без косточек• 2 ч. ложки сладкой

Рулеты из лаваша со смешанным фаршем и помидорами

Рулеты из лаваша со смешанным фаршем и помидорами Лаваш – 3 шт.Фарш свиноговяжий – 400 гМорковь – 100 гПомидоры – 150 гСыр твердых сортов – 50 гЛук репчатый – 60 гЧеснок – 4–5 гМайонез – 100 гМасло растительное – 50 млЛистья салата зеленого – 10 гЗелень укропа и петрушки – 10

Рулеты блинные со смешанным фаршем

Рулеты блинные со смешанным фаршем Яйца – 3 шт.

Фарш свиноговяжий – 500 гСыр твердых сортов – 50 гЛук репчатый – 100 гМасло растительное – 100 млСоль, перец черный молотый и специи по вкусуДля теста:Яйца – 3 шт.Мука пшеничная – 400 гДрожжи – 20 гСахар – 10 гМасло сливочное – 30

Рулеты из слоеного теста с капустой и свининой

Рулеты из слоеного теста с капустой и свининой Тесто слоеное – 500 гФиле свинины – 200 гКапуста белокочанная – 300 гЛук репчатый – 60 гМорковь – 100 гПомидор – 80 гЖелток яйца – 1 шт.Масло растительное – 120 млСахар – 5 гКорица молотая – 5 гЗелень укропа и петрушки, соль, перец

Рулеты из слоеного теста с мясом и грибами

Рулеты из слоеного теста с мясом и грибами Тесто слоеное – 500 гФарш мясной – 250–300 гШампиньоны – 200 гЛук репчатый – 60 гПомидоры – 150 гЧеснок – 1–2 гЯйцо – 1 шт.

Мука пшеничная – 50 гСемена кунжута – 40 гМасло растительное – 80 млЗелень петрушки – 20 гСоль, перец черный молотый

Рулеты из слоеного теста с мясным фаршем и сыром

Рулеты из слоеного теста с мясным фаршем и сыром Тесто слоеное – 500 гФарш мясной – 400 гСыр твердых сортов – 100 гЛук репчатый – 60 г Яйца – 2 шт.Семена кунжута – 40 гМасло растительное – 100 млСоль, перец черный молотый по вкусуФарш обжарить на сковороде в 60 мл растительного

РУЛЕТЫ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА (20—24 ШТУКИ)

РУЛЕТЫ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА (20—24 ШТУКИ) Слоеное тесто по основному рецепту.Начинка: ? стакана сахара.Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 4—5 мм, посыпать примерно половиной всего количества сахара и еще раз раскатать скалкой, чтобы сахар лучше пристал к тесту.

Затем

Рулеты из слоеного геста

Рулеты из слоеного геста Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. Начинка: 3/4 стакана сахара.Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 мм, посыпать примерно половиной всего количества сахара и еще раз раскатать скалкой, чтобы сахар лучше пристал к

Жареные рулеты в сырном кляре с фаршем-ассорти и солеными огурцами «Бон аппетит!»

Жареные рулеты в сырном кляре с фаршем-ассорти и солеными огурцами «Бон аппетит!» Ингредиенты1 лист лаваша, 200 г фарша из свинины и индейки, 150 сыра (твердых сортов), 3 соленых огурца, 1 луковица, 2 яйца, майонез и растительное масло. Способ приготовленияЛук мелко нарежьте,

Пирожки из слоеного теста со свиным фаршем, картофелем и луком «Барвихинские»

Пирожки из слоеного теста со свиным фаршем, картофелем и луком «Барвихинские» Ингредиенты500 г слоеного теста, 500 г свиного фарша, 5–6 картофелин, 2 луковицы, 1 яйцо, растительное масло, перец, соль. Способ приготовленияЛук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле.

Пирог из слоеного теста с мясным фаршем, сыром фета и рисом «Колхидский»

Пирог из слоеного теста с мясным фаршем, сыром фета и рисом «Колхидский» Ингредиенты500 г слоеного теста, 300 г любого фарша, 150 г сыра фета, ? стакана вареного риса, 2 яйца, растительное масло, перец, соль. Способ приготовленияФарш обжарьте на растительном масле в течение 5–7

Пирожки из слоеного теста с фаршем, оливками, изюмом и острым перцем по-аргентински «Эмпанадас»

Пирожки из слоеного теста с фаршем, оливками, изюмом и острым перцем по-аргентински «Эмпанадас» Ингредиенты500 г слоеного теста, 500 г любого фарша, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 луковицы, 1 яйцо, ? стакана изюма, ? стакана нарезанных оливок без косточек, 2 ч. л. сладкой паприки, ? ч.

Рулет из слоеного теста с индейкой

Рулет из слоеного теста, с фаршем из индейки и яйцами внутри, покоряет уже только одним свои видом, а его благоухание просто сводит с ума. Блюдо это готовить не сложно и быстро, оно на сто процентов праздничное и украсит стол в осенний выходной. Но и в будний день можно его приготовить и порадовать близких.


В этом рулете под румяной корочкой теста – сочное рубленное мясо, но это еще не все! Внутри рулета еще вареные яйца, обернутые мангольдом – листовой свеклой. Но так как мангольд встречается редко, его можно заменить на шпинат или свекольную ботву или совсем не использовать.

А сама индейка невероятно хороша в изделиях из рубленого мяса. Фарш из нее очень нежный, но при этом сочный и довольно диетический, поэтому как нельзя лучше подходит для детского питания. Поэтому смело проворачивайте через мясорубку индюшачью грудку, лучше всего вместе со шкуркой, если нет ограничения в потреблении жиров, и готовьте всевозможные котлеты, фрикадельки, голубцы и тефтели. Но сегодня не очередные котлеты, сегодня гораздо интереснее!

  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Калорийность (100g): 184 ккал

Как приготовить рулет из слоеного теста с индейкой

Ингрeдиенты:

  • Фарш индюшачий – 600 г.
  • Тесто слоеное – 500 г.
  • Яйцо – 7 шт.
  • Шпинат – 500 грамм. (заменим на мангольд или свекольную ботву)
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Сухари – 50 г. (молотые)
  • Перец черный – по вкусу
  • Сливки – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Листья шпината или мангольда вымыть и бланшировать пару минут в кипящей воде. Вынуть и разложить на полотенце, чтоб промокнуть лишнюю воду.
Фарш из индейки смешать с двумя сырыми яйцами, молотыми сухарями (я никогда не использую готовые панировочные сухари, всегда сама измельчаю сухой хлеб в блендере), горчицей, хорошо посолить и поперчить. В принципе, можно добавить в фарш немного мелко порезанного и обжаренного лука, если хотите. Фарш тщательно вымешать.
Противень застелить пергаментом для выпечки и положить пласт готового, размороженного слоеного теста. Я обычно с вечера перекладываю его из морозилки в холодильник и утром тесто готово к работе.
На тесто положить фарш ровным слоем, отступив от края по одному сантиметру. Сверху фарша положить слой бланшированных листьев шпината (если используете) и отваренные вкрутую, очищенные 4  яйца.
Разболтать один сырой желток с одной столовой ложкой сливок. Кисточкой смазать края теста и свернуть рулет. Плотно защипать и перевернуть швом вниз. Смазать весь рулет желтком и выпекать в предварительно разогретой до двухсот градусов духовке 25 минут. Если верх начнет сильно зарумяниваться, прикройте его пергаментом. Готовый рулет из слоеного теста немного остудить, нарезать на куски и подавать к столу.

Автор: Зоряна Ивченко

Изделия из слоеного теста с фаршем. Рулет из слоеного теста с фаршем

Рулет из слоеного теста с фаршем выглядит невероятно аппетитно, а аромат не передать словами! Приготовить такой рулет совсем не сложно, ведь в рецепте используется готовое слоеное тесто, идеально подходящее даже для тех, кто с выпечкой на «Вы». Причем можно взять как дрожжевое слоеное тесто, так и бездрожжевое, как таковой разницы во вкусе вы не ощутите, в обоих случаях рулет готовится одинаково. Единственное – с дрожжевым слоеным тестом внешний слой рулета будет более воздушным.

Ингредиенты

  • 500 г свинины (можно заменить на говядину)
  • упаковка готового слоеного бездрожжевого теста (500 г)
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки сметаны
  • немного муки
  • соль, перец, подсолнечное масло

Как приготовить рулет из слоеного теста с фаршем

Мясо перемалываем в фарш вместе с очищенной и порезанной на несколько частей луковицей. Хорошенько его солим и перчим, перемешиваем руками. Соли понадобится примерно чайная ложка, а перца – четверть чайной ложки.


Затем включаем духовку разогреваться до 180 градусов. В нужный момент она как раз достигнет необходимой температуры.

Фарш поджарим до полуготовности на сковородке, добавив пару столовых ложек подсолнечного масла.


Готовое слоеное тесто предварительно разморозим. В моей пачке теста оказалось четыре пласта, которые мне предстоит объединить в один прямоугольный пласт.


Присыпаем рабочую поверхность небольшим слоем муки и разложим пласты теста таким образом, чтобы каждый последующий слегка накрывал предыдущий. Затем пройдемся скалкой по тесту и скрепим его.

Раскатаем тесто до нужной нам величины, у меня получилось примерно 30 см на 40 см.


Затем выложим нашу начинку поверх теста и равномерно ее распределим, не доходя до краев на 3-4 см. Слегка смажем слой фарша сметаной, это сделает начинку более нежной и сочной.


Формируем рулет. Загнем вовнутрь длинные края теста и скрутим рулет (шов при этом окажется внизу).


Затем взобьем одно яйцо и смажем им всю поверхность будущего рулета.


Мясной рулет в слоеном тесте — настоящая находка для любой хозяйки, ведь приготовить его очень просто, а в результате получается настоящий маленький шедевр. Поскольку, готовка данного блюда — дело не хлопотное, подавать его можно и в качестве повседневного обеда, но лучше придержите этот рецепт для ближайшего праздника, чтобы красиво презентовать его всем собравшимся. А вот уже после балуйте их этим блюдом так часто, как вам вздумается.

Ингредиенты для приготовления мясного рулета в слоеном тесте:

  1. Тесто слоеное 450–500 грамм
  2. Фарш мясной 500 грамм
  3. Яйца куриные 5–6 штук
  4. Зелень укропа 1 пучок
  5. Майонез 1 столовая ложка
  6. Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
  7. Соль по вкусу
  8. Чеснок 1–2 зубчика
  9. Лук репчатый 1 штука (небольшой)
  10. Мука пшеничная 2–3 столовых ложки
  11. Масло растительное сколько потребуется

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Жаропрочный противень, силиконовая кисть, нож кухонный, доска разделочная, небольшая кастрюлька, глубокая тарелка — 2 штуки, столовая ложка, кухонные прихватки для горячего, пресс для чеснока, вилка, скалка.

Приготовление мясного рулета в слоеном тесте:

Шаг 1: подготавливаем тесто.
Слоеное тесто я предлагаю взять уже готовое. Поэтому вам останется только вынуть его из упаковки и разморозить при комнатной температуре, или следуя инструкции. А после раскатайте оба пласта теста с помощью скалки в прямоугольники со сторонами, примерно, 30 на 40 сантиметров, или аналогичные по размерам овалы, смотря какой формы вы хотите сделать пирог. Важно: не забудьте прежде подготовить рабочую поверхность, посыпав ее небольшим количеством пшеничной муки.
Шаг 2: подготавливаем фарш.


Мясной фарш так же перед готовкой размораживается и вываливается в глубокую миску.
Заранее подготовьте остальные ингредиенты. То есть промойте зелень укропа и накрошите на мелкие кусочки. Лук очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и тоже измельчите с помощью ножа. Зубчики чеснока же, после чистки, пропустите через специальный пресс, превращая ингредиент в своеобразную кашицу.
Добавьте к размороженному фаршу все подготовленные ингредиенты и тщательно перемешайте. Затем разбейте туда же одно куриное яйцо, поперчите и посолите. Последним ингредиентом добавьте майонез и еще раз хорошенько все смешайте.

Шаг 3: подготавливаем яйца.


Так же для начинки нам понадобится 3-4 вареных яйца. Поэтому заранее отварите данные ингредиенты в течении 10-13 минут . А после остудите в ледяной воде. При этом опустить в холодную воду яйца нужно сразу после варки, таким образом скорлупу будет гораздо легче счистить. Очищенные вареные яйца резать не нужно, оставьте их целыми.
У вас должно было остаться одно сырое яйцо. Его нужно разбить в отдельную миску и взбить с помощью вилки или венчика.

Шаг 4: формируем мясной рулет в слоеном тесте.


Возьмите один пласт раскатанного теста и выложите на его середину половину всего подготовленного фарша. Чуть приплющите его посредине.


На фарш уложите вареные яйца таким образом, чтобы они образовали одну сплошную прямую. В зависимости от размеров яиц, их можно расположить на некотором расстоянии друг от друга.


Оставшейся половиной фарша накройте яйца и прямо руками сформируйте плотную колбаску, чтобы масса не осыпалась по сторонам.


Оставшимся пластом теста накройте фарш с яйцами. Заверните края и слепите их между собой очень плотно, чтобы начинка не сбежала. Ножом сделайте поверх рулета несколько неглубоких надрезов. А для того, чтобы края изделия были ровными и красивыми, пройдитесь по ним зубчиками вилки, образовывая маленькие полосочки.

Шаг 5: запекаем мясной рулет в слоеном тесте.


Поставьте духовой шкаф разогреваться до 200 градусов по Цельсию. В это время смажьте рулет взбитым сырым яйцом и переложите его на промасленный жаропрочный противень. Поместите заготовку в разогретую духовку и выпекайте в течении 35-40 минут . Готовый рулет покроется аппетитной румяной корочкой и будет источать потрясающий мясной запах. Но не спешите его пробовать, как и любой другой выпечке, ему нужно дать остыть до комнатной температуры, а вот после уже смело приступайте к подаче рулета на стол.

Шаг 6: подаем мясной рулет в слоеном тесте.


Мясной рулет в слоеном тесте нарежьте тонкими ломтиками и предложите в качестве закуски. Очень актуально дополнить его томатным соусом, сметаной или остреньким хренодером. Уверенна, что ваши домашние и гости будут просто без ума от такого сочного и вкусного пирога. Но не забудьте угоститься им и вы.
Приятного аппетита!

Если вы взяли дрожжевое слоеное тесто, то после того, как вы сформируете из него рулет, дайте заготовке постоять и отдохнуть в течении 15-20 минут.

Так же начинкой для такого рулета, в дополнении к фаршу, может служить сыр, бекон и различные сухофрукты.

Помимо мясного фарша вы можете использовать куриный, в сочетании со свиным.

Летом очень вкусно готовить этот рулет с различными травами, а так же с зеленым луком, его даже можно запечь внутри прямо стрелками, подложив под яйца.

Представьте себе сочетание тоненькой хрустящей слоеной корочки и ароматной сочной мясной начинки. Ведь правда звучит вкусно? И всё это сочетает в себе очень вкусный мясной рулет в слоеном тесте. Несмотря на всю простоту приготовления, такой рулет получается нарядным на вид и с очень богатым вкусом. Фарш для рулета подойдет любой. В данном случае использовался чисто свиной, но вы можете смело взять смесь свинины и говядины, а если вы за более полезный вариант, то можете использовать фарш из индейки, кролика или курицы (только в таком случае во время выпечки будьте внимательны и не пересушите начинку).

Также вы можете экспериментировать с добавками, в зависимости от вашего вкуса к фаршу вы можете добавить жареные грибы, оливки, печеный болгарский перец, а еще всевозможные травы и пряности.

Ингредиенты для приготовления мясного рулета в слоеном тесте:

  • фарш мясной – 500 г
  • лук репчатый – 1 шт. среднего размера
  • чеснок – 2 зубчика
  • – 15 г или 30 г вяленых томатов в масле
  • яйца куриные – 2 шт. (1 шт. в фарш, 1 шт. для смазывания рулета)
  • твердый сыр – 60 г
  • манка (или панировочные сухари) – 50 г
  • базилик сушеный – 1 ч.л.
  • паприка сладкая – 1 ч.л.
  • соль – 1 ч.л. или по вкусу
  • перец черный молотый – 0,5 ч.л или по вкусу
  • слоеное тесто – 300-400 г
  • кунжут – 1 ст.л. (по желанию, для посыпки рулета)

Примечание: из данного количества ингредиентов можно приготовить один большой рулет или два рулета среднего размера.

Рецепт приготовления рулета из фарша в слоеном тесте:

Первым делом замочите сушеные томаты в теплой воде на 5-10 минут, чтобы они стали мягче.

Тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Луковицу очистите и также натрите на мелкой терке. Кстати, если будете фарш для рулета молоть самостоятельно, то просто измельчите лук вместе с мясом.

К фаршу добавьте натертый лук и сыр. Перемешайте.

С сушеных томатов слейте воду и нарежьте их ножом. Также любым удобным способом измельчите чеснок. К фаршу добавьте томаты и чеснок, перемешайте. Вместо сушеных томатов вы также можете использовать вяленые в масле, тогда сперва выложите дольки помидоров на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло, нарежьте их и добавьте к фаршу.

Приправьте фарш – добавьте к нему соль, перец, паприку, сушеный базилик, а также 1 целое яйцо и манку (можете заменить на панировочные сухари).

Фарш тщательно перемешайте и слегка отбейте, чтобы он держал форму.

Слоеное тесто раскатайте в прямоугольник толщиной около 4 мм.

По длине теста в центре выложите фарш в виде ровной колбаски.

Края теста приподнимите кверху и тщательно защепите. По бокам тесто на рулете не защипывайте.

Перенесите мясной рулет в тесте на противень, застеленный бумагой, выложив его швом вниз.

Сверху на рулете сделайте несколько не глубоких косых надрезов и смажьте его взболтанным куриным яйцом.

По желанию, сверху присыпьте кунжутом.

Выпекайте рулет из фарша около 40-45 минут до румяной корочки.

Готовому блюду дайте немного остыть на противне и можете подавать.

Вкусный мясной рулет в слоеном тесте готов!

Приятного аппетита!

Что можно приготовить из фарша и слоеного теста. Рулет из слоеного теста с фаршем

Рулет из слоеного теста с фаршем выглядит невероятно аппетитно, а аромат не передать словами! Приготовить такой рулет совсем не сложно, ведь в рецепте используется готовое слоеное тесто, идеально подходящее даже для тех, кто с выпечкой на «Вы». Причем можно взять как дрожжевое слоеное тесто, так и бездрожжевое, как таковой разницы во вкусе вы не ощутите, в обоих случаях рулет готовится одинаково. Единственное – с дрожжевым слоеным тестом внешний слой рулета будет более воздушным.

Ингредиенты

  • 500 г свинины (можно заменить на говядину)
  • упаковка готового слоеного бездрожжевого теста (500 г)
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки сметаны
  • немного муки
  • соль, перец, подсолнечное масло

Как приготовить рулет из слоеного теста с фаршем

Мясо перемалываем в фарш вместе с очищенной и порезанной на несколько частей луковицей. Хорошенько его солим и перчим, перемешиваем руками. Соли понадобится примерно чайная ложка, а перца – четверть чайной ложки.


Затем включаем духовку разогреваться до 180 градусов. В нужный момент она как раз достигнет необходимой температуры.

Фарш поджарим до полуготовности на сковородке, добавив пару столовых ложек подсолнечного масла.


Готовое слоеное тесто предварительно разморозим. В моей пачке теста оказалось четыре пласта, которые мне предстоит объединить в один прямоугольный пласт.


Присыпаем рабочую поверхность небольшим слоем муки и разложим пласты теста таким образом, чтобы каждый последующий слегка накрывал предыдущий. Затем пройдемся скалкой по тесту и скрепим его.

Раскатаем тесто до нужной нам величины, у меня получилось примерно 30 см на 40 см.


Затем выложим нашу начинку поверх теста и равномерно ее распределим, не доходя до краев на 3-4 см. Слегка смажем слой фарша сметаной, это сделает начинку более нежной и сочной.


Формируем рулет. Загнем вовнутрь длинные края теста и скрутим рулет (шов при этом окажется внизу).


Затем взобьем одно яйцо и смажем им всю поверхность будущего рулета.


Мясной рулет в слоеном тесте — настоящая находка для любой хозяйки, ведь приготовить его очень просто, а в результате получается настоящий маленький шедевр. Поскольку, готовка данного блюда — дело не хлопотное, подавать его можно и в качестве повседневного обеда, но лучше придержите этот рецепт для ближайшего праздника, чтобы красиво презентовать его всем собравшимся. А вот уже после балуйте их этим блюдом так часто, как вам вздумается.

Ингредиенты для приготовления мясного рулета в слоеном тесте:

  1. Тесто слоеное 450–500 грамм
  2. Фарш мясной 500 грамм
  3. Яйца куриные 5–6 штук
  4. Зелень укропа 1 пучок
  5. Майонез 1 столовая ложка
  6. Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
  7. Соль по вкусу
  8. Чеснок 1–2 зубчика
  9. Лук репчатый 1 штука (небольшой)
  10. Мука пшеничная 2–3 столовых ложки
  11. Масло растительное сколько потребуется

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Жаропрочный противень, силиконовая кисть, нож кухонный, доска разделочная, небольшая кастрюлька, глубокая тарелка — 2 штуки, столовая ложка, кухонные прихватки для горячего, пресс для чеснока, вилка, скалка.

Приготовление мясного рулета в слоеном тесте:

Шаг 1: подготавливаем тесто.
Слоеное тесто я предлагаю взять уже готовое. Поэтому вам останется только вынуть его из упаковки и разморозить при комнатной температуре, или следуя инструкции. А после раскатайте оба пласта теста с помощью скалки в прямоугольники со сторонами, примерно, 30 на 40 сантиметров, или аналогичные по размерам овалы, смотря какой формы вы хотите сделать пирог. Важно: не забудьте прежде подготовить рабочую поверхность, посыпав ее небольшим количеством пшеничной муки.
Шаг 2: подготавливаем фарш.


Мясной фарш так же перед готовкой размораживается и вываливается в глубокую миску.
Заранее подготовьте остальные ингредиенты. То есть промойте зелень укропа и накрошите на мелкие кусочки. Лук очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и тоже измельчите с помощью ножа. Зубчики чеснока же, после чистки, пропустите через специальный пресс, превращая ингредиент в своеобразную кашицу.
Добавьте к размороженному фаршу все подготовленные ингредиенты и тщательно перемешайте. Затем разбейте туда же одно куриное яйцо, поперчите и посолите. Последним ингредиентом добавьте майонез и еще раз хорошенько все смешайте.

Шаг 3: подготавливаем яйца.


Так же для начинки нам понадобится 3-4 вареных яйца. Поэтому заранее отварите данные ингредиенты в течении 10-13 минут . А после остудите в ледяной воде. При этом опустить в холодную воду яйца нужно сразу после варки, таким образом скорлупу будет гораздо легче счистить. Очищенные вареные яйца резать не нужно, оставьте их целыми.
У вас должно было остаться одно сырое яйцо. Его нужно разбить в отдельную миску и взбить с помощью вилки или венчика.

Шаг 4: формируем мясной рулет в слоеном тесте.


Возьмите один пласт раскатанного теста и выложите на его середину половину всего подготовленного фарша. Чуть приплющите его посредине.


На фарш уложите вареные яйца таким образом, чтобы они образовали одну сплошную прямую. В зависимости от размеров яиц, их можно расположить на некотором расстоянии друг от друга.


Оставшейся половиной фарша накройте яйца и прямо руками сформируйте плотную колбаску, чтобы масса не осыпалась по сторонам.


Оставшимся пластом теста накройте фарш с яйцами. Заверните края и слепите их между собой очень плотно, чтобы начинка не сбежала. Ножом сделайте поверх рулета несколько неглубоких надрезов. А для того, чтобы края изделия были ровными и красивыми, пройдитесь по ним зубчиками вилки, образовывая маленькие полосочки.

Шаг 5: запекаем мясной рулет в слоеном тесте.


Поставьте духовой шкаф разогреваться до 200 градусов по Цельсию. В это время смажьте рулет взбитым сырым яйцом и переложите его на промасленный жаропрочный противень. Поместите заготовку в разогретую духовку и выпекайте в течении 35-40 минут . Готовый рулет покроется аппетитной румяной корочкой и будет источать потрясающий мясной запах. Но не спешите его пробовать, как и любой другой выпечке, ему нужно дать остыть до комнатной температуры, а вот после уже смело приступайте к подаче рулета на стол.

Шаг 6: подаем мясной рулет в слоеном тесте.


Мясной рулет в слоеном тесте нарежьте тонкими ломтиками и предложите в качестве закуски. Очень актуально дополнить его томатным соусом, сметаной или остреньким хренодером. Уверенна, что ваши домашние и гости будут просто без ума от такого сочного и вкусного пирога. Но не забудьте угоститься им и вы.
Приятного аппетита!

Если вы взяли дрожжевое слоеное тесто, то после того, как вы сформируете из него рулет, дайте заготовке постоять и отдохнуть в течении 15-20 минут.

Так же начинкой для такого рулета, в дополнении к фаршу, может служить сыр, бекон и различные сухофрукты.

Помимо мясного фарша вы можете использовать куриный, в сочетании со свиным.

Летом очень вкусно готовить этот рулет с различными травами, а так же с зеленым луком, его даже можно запечь внутри прямо стрелками, подложив под яйца.

Буквально на днях мне попался рецепт этого рулета, и я решил сразу же испытать его на практике. Было уже поздно, слоеное тесто разморозилось только к 11 вечера. Невозможно аппетитный запах всех лишил сна, все ждали и ходили вокруг кругами:) И вот в ночи вся семья уплетала этот сочный мясной рулет с сырной корочкой и ароматом розмарина.

Этот слоеный рулет по вкусу напоминает любимые всеми блинчики с мясом. Но за счет сыра и розмарина вкус получается очень необычным. Уверен, скоро по просьбам трудящихся буду делать его снова – слоеное тесто и фарш всегда есть в холодильнике, так что главное – заранее все это дело разморозить.

Несколько слов об ингредиентах для слоеного рулета с фаршем

  • обратите, пожалуйста, внимание, тесто берется именно бездрожжевое. Нам не нужно, чтобы рулет поднимался. Он и так получится высоким за счет начинки;
  • розмарин – компонент, на мой взгляд, обязательный. Не стоим им пренебрегать. Рулет без розмарина потеряет свою прелесть, будет не “вау-рулет”, а просто рулет;
  • фарш нужен нежирный, это важно. У меня была свинина практически без жира;
  • мне очень понравился рулет с сыром чеддер. У него очень насыщенный вкус и чеддер играет свою заметную роль в рулете.

Ингредиенты:

слоеное бездрожжевое тесто500 г

фарш (нежирная свинина)500 г

сыр300 г

розмарин сушеный1 ч. л.

сольпо вкусу

черный молотый перецпо вкусу

перец чилипо вкусу

растительное масло 3 ст. л.

Число порций: 6 Время приготовления: 45 минут

Рецепт приготовления

    Шаг 1: Размораживаем слоеное тесто и фарш

    Как известно, слоеное тесто размораживается долго. На упаковке написано – 1-1,5 часа. Так и есть, у меня ушло полтора часа. Так что достаньте тесто из морозильной камеры заранее. Если фарш у вас замороженный, самое время его тоже достать и разморозить. Кстати, из указанного в рецепте количества теста и фарша получается два рулета.

    Шаг 2: Жарим лук

    Лук режем мелко, наливаем в сковороду растительное масло и жарим лук на медленном огне до золотистой прозрачности. Кстати, сегодня первый раз опробовал новую антипригарную сковородку с покрытием “под камень”. Очень понравился результат. К поверхности ничего не прилипает.


    Шаг 3: Добавляем фарш к луку

    Выкладываем фарш и, постоянно помешивая, жарим его вместе с луком до того момента, пока он не перестанет быть розовым. До полной готовности фарш можно не доводить. В конце обжаривания добавим черный молотый перец и молотый чили. Если вы не любите острое, чили можно и не добавлять.


    Шаг 4: Добавляем розмарин

    Чтобы розмарин распределился по всей начинке равномерно и не попадались “палочки” (мои дети строго следят за этим), я воспользовался ступкой. Одна минута – и розмарин превратился в порошок. Можно на блендере измельчить. Теперь “розмариним” наш жареный фарш. Аромат пойдет – ого-го! Потушите фарш с розмарином буквально еще минуту. Все, мясная начинка готова, пусть остывает.


    Шаг 5: Трем сыр

    Его нужно потереть на крупной терке. 2/3 части пойдет в рулеты, 1/3 – на рулеты. Первую часть я тер на крупной терке, вторую – на мелкой. Теперь все готово. Можно формировать рулеты.


    Шаг 6: Раскатываем тесто

    Тесто положить на присыпанную мукой поверхность. Хорошо, если в хозяйстве есть специальная клеенка для раскатки теста, к ней оно не липнет совсем, это удобно. Тесто нужно раскатать скалкой до толщины 3 мм.


    Шаг 7: Выкладываем сыр

    Берем 2/3 части сыра, потертого на крупной терке, и распределяем на тесто. По краям оставляем по 2 см свободного места, чтобы мы потом могли спокойно запечатать края рулета.


Представьте себе сочетание тоненькой хрустящей слоеной корочки и ароматной сочной мясной начинки. Ведь правда звучит вкусно? И всё это сочетает в себе очень вкусный мясной рулет в слоеном тесте. Несмотря на всю простоту приготовления, такой рулет получается нарядным на вид и с очень богатым вкусом. Фарш для рулета подойдет любой. В данном случае использовался чисто свиной, но вы можете смело взять смесь свинины и говядины, а если вы за более полезный вариант, то можете использовать фарш из индейки, кролика или курицы (только в таком случае во время выпечки будьте внимательны и не пересушите начинку).

Также вы можете экспериментировать с добавками, в зависимости от вашего вкуса к фаршу вы можете добавить жареные грибы, оливки, печеный болгарский перец, а еще всевозможные травы и пряности.

Ингредиенты для приготовления мясного рулета в слоеном тесте:

  • фарш мясной – 500 г
  • лук репчатый – 1 шт. среднего размера
  • чеснок – 2 зубчика
  • – 15 г или 30 г вяленых томатов в масле
  • яйца куриные – 2 шт. (1 шт. в фарш, 1 шт. для смазывания рулета)
  • твердый сыр – 60 г
  • манка (или панировочные сухари) – 50 г
  • базилик сушеный – 1 ч.л.
  • паприка сладкая – 1 ч.л.
  • соль – 1 ч.л. или по вкусу
  • перец черный молотый – 0,5 ч.л или по вкусу
  • слоеное тесто – 300-400 г
  • кунжут – 1 ст.л. (по желанию, для посыпки рулета)

Примечание: из данного количества ингредиентов можно приготовить один большой рулет или два рулета среднего размера.

Рецепт приготовления рулета из фарша в слоеном тесте:

Первым делом замочите сушеные томаты в теплой воде на 5-10 минут, чтобы они стали мягче.

Тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Луковицу очистите и также натрите на мелкой терке. Кстати, если будете фарш для рулета молоть самостоятельно, то просто измельчите лук вместе с мясом.

К фаршу добавьте натертый лук и сыр. Перемешайте.

С сушеных томатов слейте воду и нарежьте их ножом. Также любым удобным способом измельчите чеснок. К фаршу добавьте томаты и чеснок, перемешайте. Вместо сушеных томатов вы также можете использовать вяленые в масле, тогда сперва выложите дольки помидоров на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло, нарежьте их и добавьте к фаршу.

Приправьте фарш – добавьте к нему соль, перец, паприку, сушеный базилик, а также 1 целое яйцо и манку (можете заменить на панировочные сухари).

Фарш тщательно перемешайте и слегка отбейте, чтобы он держал форму.

Слоеное тесто раскатайте в прямоугольник толщиной около 4 мм.

По длине теста в центре выложите фарш в виде ровной колбаски.

Края теста приподнимите кверху и тщательно защепите. По бокам тесто на рулете не защипывайте.

Перенесите мясной рулет в тесте на противень, застеленный бумагой, выложив его швом вниз.

Сверху на рулете сделайте несколько не глубоких косых надрезов и смажьте его взболтанным куриным яйцом.

По желанию, сверху присыпьте кунжутом.

Выпекайте рулет из фарша около 40-45 минут до румяной корочки.

Готовому блюду дайте немного остыть на противне и можете подавать.

Вкусный мясной рулет в слоеном тесте готов!

Приятного аппетита!

Узнаем как сделать вкусный рулет из слоеного теста с фаршем

Рулет из слоеного теста с фаршем сможет приготовить абсолютно любой кулинар. Ведь для этого нет никакой необходимости долго вымешивать тесто. Его можно приобрести в любом магазине.

В данной статье мы представим два разных способа того, как сделать рулет из слоеного теста с фаршем. Один из них предусматривает применение сырой начинки, а другой – термически обработанной.

Рулет из слоеного теста с фаршем: пошаговый рецепт с фото

Рассматриваемое блюдо делается очень легко и просто. Для этого необходимо приобрести лишь следующие компоненты:

  • клубни картофеля — около 3 шт.;
  • свинина и говядина — по 300 г;
  • луковицы крупные — 2 головки;
  • тесто слоеное бездрожжевое — 1 кг;
  • специи разные — применять по усмотрению.

Приготовление фарша

Прежде чем выпечь рулет из слоеного теста с фаршем и картошкой, следует тщательно подготовить начинку для него.

Сначала хорошенько моют свежую говядину и свинину, а затем режут их крупными кусочками. После этого мясной продукт измельчают посредством мясорубки. Через упомянутое кухонное устройство пропускают и крупные головки репчатого лука.

Что касается клубней картофеля, то их очищают от кожуры, а затем натирают на крупной терке. Далее обработанные овощи добавляют к мясу вместе с перцем и солью, после чего хорошенько мешают (до однородности).

Также заранее вынимают слоеное тесто из морозильной камеры. Его держат при комнатной температуре до полной мягкости.

Процесс формирования и выпечки

Рулет из слоеного теста с фаршем формируется довольно быстро. Для этого основу раскатывают в не очень толстый пласт, а затем равномерно распределяют по нему всю мясную начинку (не слишком толсто). При этом следят за тем, чтобы фарш не выходил за пределы теста.

Осуществив описанные действия, пласт основы сворачивают в плотный рулет и выкладывают на противень или другую посуду (жаропрочную), смазанную маслом. В таком виде его отправляют в духовку.

Выпекать рулет из слоеного теста с фаршем следует на протяжении 50 минут. За это время мясное блюдо полностью приготовиться и станет румяным. Подавать его к столу желательно в горячем виде. Для этого изделие вынимают из духовки и аккуратно перекладывают на большую тарелку. Разрезав рулет на порционные куски, его подают к столу в качестве закуски или полноценного обеда.

Рулет из слоеного теста с фаршем и яйцом: рецепт с фото

Для приготовления такого изделия в домашних условиях нам понадобятся:

  • рис круглозерный — около ½ стакана;
  • свинина и говядина — по 300 г;
  • луковицы крупные — 2 головки;
  • тесто слоеное бездрожжевое — 1 кг;
  • специи — применять по усмотрению;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • масло растительное – по усмотрению.

Готовим начинку

Начинку для такого рулета мы решили подвергнуть предварительной термической обработке. Для этого свинину и говядину тщательно моют, а затем крупно шинкуют и вместе с репчатым луком пропускают через мясорубку. Далее получившийся фарш солят и перчат, после чего выкладывают в сковороду с маслом и слегка обжаривают (до румяного состояния). После этого продукт снимают с плиты и остужают.

Также отдельно отваривают круглозерный рис. Его перебирают, моют и выкладывают в соленую кипящую воду. Варить крупу желательно до полуготовности, то есть около 10 минут.

Что касается куриных яиц, то их отваривают вкрутую, а затем шинкуют средними кубиками.

После того как все ингредиенты будут подвергнуты тепловой обработке, их соединяют в одной посуде. Добавив к обжаренному фаршу отварной рис и яйца, их тщательно перемешивают.

Как формировать и запекать в духовке?

Формируется мясной рулет аналогично предыдущему. Для этого растаявшее слоеное тесто раскатывают в пласт, а затем распределяют по нему всю начинку. Далее фарш с рисом и яйцом плотно сворачивают в рулет и перекладывают на смазанный маслом духовочный лист. В таком виде изделие запекают при температуре 195 градусов около 30 минут.

По прошествии времени все слоеное тесто должно полностью приготовиться. Что касается начинки, то она уже была обработана термически.

Подаем к обеденному столу

Мясной рулет, сделанный из слоеного теста, получается намного вкусней, если его употреблять в горячем виде. Поэтому подавать такое изделие к семейному столу следует сразу же после выпечки в духовке. Его аккуратно выкладывают на тарелку, после чего режут на порционные кусочки.

Употреблять такое блюдо можно разными способами. Кто-то ест его в качестве закуски, а кто-то делает рулет для получения сытного полноценного обеда. Также следует отметить, что некоторые хозяйки подают такое изделие к столу вместе со сладким крепким чаем.

Полезные советы

Мясную начинку для рассматриваемого рулета можно делать разными способами. Кроме картофеля, риса и отварных яиц, к фаршу разрешается добавлять мелко нарезанную тыкву, баклажаны, кабачки и даже помидоры.

Рецепт рулетиков из слоеного теста с фаршем. Как приготовить рулет из слоеного теста с фаршем

Приготовим рулет из слоеного теста с мясным фаршем и сыром. Слоеное тесто универсально, с ним можно готовить как несладкую, так и сладкую выпечку. Оно прекрасно сочетается со многими видами начинок. В итоге получится сочный рулет с хрустящей корочкой. В общей сложности время приготовления рулета – около часа. Из упаковки теста в 500 граммов получается два больших рулета, которыми можно накормить семью из четырех человек.

Для приготовления начинки понадобится обжарить шампиньоны вместе с луком. Мясной фарш можно взять из любых видов мяса или их сочетания.

Распечатать

Рецепт мясного рулета из слоеного теста с фаршем

Блюдо: Выпечка

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Общее время: 1 час 20 мин.

Ингредиенты

  • 450 г фарш мясной
  • 300 г грибы шампиньоны
  • 150 г лук репчатый
  • 100 г сыр твердый
  • 500 г тесто слоеное
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить мясной рулет из слоеного теста с сыром в духовке

Замороженное тесто нужно достать из морозилки и разморозить при комнатной температуре в течение часа. Нужно следить за тем, чтобы листы теста не склеились друг с другом, поэтому когда тесто начнет оттаивать, отделите их друг от друга.

Шампиньоны порезать пластинами, лук мелко порубить с помощью ножа. Обжарить грибы и лук на масле в течение десяти минут.

Сыр нужно измельчить с помощью терки.

Яйцо взбить вилкой.

Пласт теста раскатать скалкой как можно тоньше. Рабочую поверхность стола нужно подпылить мукой, чтобы тесто не прилипло к нему и не деформировалось.

На тесто выложить тонким слоем фарш, оставив сантиметров пять с одного конца.

На фарш выложить приготовленные грибы с луком, стараясь распределять их равномерно по фаршу.

Сверху грибов насыпать тертый сыр.

И всю поверхность начинки смазать взбитым яйцом.

Яйцо и сыр выступают в качестве связки для ингредиентов начинки, чтобы в готовом виде она не вываливалась из теста. Теперь тесто с начинкой необходимо свернуть рулетом как можно плотнее.

Защипнуть края у рулета. Рулет выложить на противень, причем шов должен быть снизу. Смазать поверхность рулета оставшимся взбитым яйцом.

Отправить противень с рулетом в духовку, выпекать в течение 50-ти минут на 160 градусах. Рулет при выпечке может продырявиться, в этом нет ничего необычного.

Готовый рулет из слоеного теста с мясным фаршем вынуть из духовки, переложить на тарелку или другую подходящую поверхность.

1. Мясо помойте, срежьте лишние пленки и жир. Перекрутите его через мясорубку. Приправьте чесноком, молотым перцем, солью и любимыми специями. Хорошо перемешайте. Мясо рекомендую брать нежирное, без жира. Поскольку слоеное тесто готовится на основе сливочного масла или маргарина, рулет получится достаточно жирный и сытный.


2. В сковороде нагрейте растительное масло и положите жариться фарш. Включите большой огонь и готовьте его 2-3 минуты, периодически помешивая. Оно быстро покроется корочкой, которая будет удерживать в мясе сочность.

3. Прикрутите температуру до среднего режима и добавьте в фарш все специи и пряности. Посолите и поперчите.


4. Перемешайте и тушите фарш 5-7 минут, время от времени помешивая. Следите, чтобы он не был слишком жидкий, иначе тесто получится мокрым, а не хрустящим.


5. Тесто к этому времени разморозьте естественным путем без применения микроволновой печи и раскатайте прямоугольным пластом толщиной 3-5 мм.


6. На тесто равномерным слоем выложите начинку, отступая от краев по 1,5-2 см.


7. С трех краев пласта подверните тесто, прикрыв мясную начинку, чтобы она не выпадала.


8. Сверните тесто рулетом.


9. Выложите рулет на противень швом вниз, смажьте его молоком, маслом или яйцом, чтобы изделие имело румяную аппетитную корочку, и отправьте его выпекаться в нагретую духовку до 180 градусов на полчаса. Готовый пирог сервируйте к столу, как в теплом, так и охлажденном виде.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить рулет из слоёного теста с мясным фаршем.

Представьте себе сочетание тоненькой хрустящей слоеной корочки и ароматной сочной мясной начинки. Ведь правда звучит вкусно? И всё это сочетает в себе очень вкусный мясной рулет в слоеном тесте. Несмотря на всю простоту приготовления, такой рулет получается нарядным на вид и с очень богатым вкусом. Фарш для рулета подойдет любой. В данном случае использовался чисто свиной, но вы можете смело взять смесь свинины и говядины, а если вы за более полезный вариант, то можете использовать фарш из индейки, кролика или курицы (только в таком случае во время выпечки будьте внимательны и не пересушите начинку).

Также вы можете экспериментировать с добавками, в зависимости от вашего вкуса к фаршу вы можете добавить жареные грибы, оливки, печеный болгарский перец, а еще всевозможные травы и пряности.

Ингредиенты для приготовления мясного рулета в слоеном тесте:

  • фарш мясной – 500 г
  • лук репчатый – 1 шт. среднего размера
  • чеснок – 2 зубчика
  • – 15 г или 30 г вяленых томатов в масле
  • яйца куриные – 2 шт. (1 шт. в фарш, 1 шт. для смазывания рулета)
  • твердый сыр – 60 г
  • манка (или панировочные сухари) – 50 г
  • базилик сушеный – 1 ч.л.
  • паприка сладкая – 1 ч.л.
  • соль – 1 ч.л. или по вкусу
  • перец черный молотый – 0,5 ч.л или по вкусу
  • слоеное тесто – 300-400 г
  • кунжут – 1 ст.л. (по желанию, для посыпки рулета)

Примечание: из данного количества ингредиентов можно приготовить один большой рулет или два рулета среднего размера.

Рецепт приготовления рулета из фарша в слоеном тесте:

Первым делом замочите сушеные томаты в теплой воде на 5-10 минут, чтобы они стали мягче.


Тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Твердый сыр натрите на мелкой терке.


Луковицу очистите и также натрите на мелкой терке. Кстати, если будете фарш для рулета молоть самостоятельно, то просто измельчите лук вместе с мясом.


К фаршу добавьте натертый лук и сыр. Перемешайте.


С сушеных томатов слейте воду и нарежьте их ножом. Также любым удобным способом измельчите чеснок. К фаршу добавьте томаты и чеснок, перемешайте. Вместо сушеных томатов вы также можете использовать вяленые в масле, тогда сперва выложите дольки помидоров на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло, нарежьте их и добавьте к фаршу.


Приправьте фарш – добавьте к нему соль, перец, паприку, сушеный базилик, а также 1 целое яйцо и манку (можете заменить на панировочные сухари).


Фарш тщательно перемешайте и слегка отбейте, чтобы он держал форму.


Слоеное тесто раскатайте в прямоугольник толщиной около 4 мм.


По длине теста в центре выложите фарш в виде ровной колбаски.


Края теста приподнимите кверху и тщательно защепите. По бокам тесто на рулете не защипывайте.


Перенесите мясной рулет в тесте на противень, застеленный бумагой, выложив его швом вниз.


Сверху на рулете сделайте несколько не глубоких косых надрезов и смажьте его взболтанным куриным яйцом.


По желанию, сверху присыпьте кунжутом.


Выпекайте рулет из фарша около 40-45 минут до румяной корочки.


Готовому блюду дайте немного остыть на противне и можете подавать.


Вкусный мясной рулет в слоеном тесте готов!


Приятного аппетита!

Буквально на днях мне попался рецепт этого рулета, и я решил сразу же испытать его на практике. Было уже поздно, слоеное тесто разморозилось только к 11 вечера. Невозможно аппетитный запах всех лишил сна, все ждали и ходили вокруг кругами:) И вот в ночи вся семья уплетала этот сочный мясной рулет с сырной корочкой и ароматом розмарина.

Этот слоеный рулет по вкусу напоминает любимые всеми блинчики с мясом. Но за счет сыра и розмарина вкус получается очень необычным. Уверен, скоро по просьбам трудящихся буду делать его снова — слоеное тесто и фарш всегда есть в холодильнике, так что главное — заранее все это дело разморозить.

Несколько слов об ингредиентах для слоеного рулета с фаршем

  • обратите, пожалуйста, внимание, тесто берется именно бездрожжевое. Нам не нужно, чтобы рулет поднимался. Он и так получится высоким за счет начинки;
  • розмарин — компонент, на мой взгляд, обязательный. Не стоим им пренебрегать. Рулет без розмарина потеряет свою прелесть, будет не «вау-рулет», а просто рулет;
  • фарш нужен нежирный, это важно. У меня была свинина практически без жира;
  • мне очень понравился рулет с сыром чеддер. У него очень насыщенный вкус и чеддер играет свою заметную роль в рулете.

Ингредиенты:

слоеное бездрожжевое тесто500 г

фарш (нежирная свинина)500 г

сыр300 г

розмарин сушеный1 ч. л.

сольпо вкусу

черный молотый перецпо вкусу

перец чилипо вкусу

растительное масло 3 ст. л.

Число порций: 6 Время приготовления: 45 минут

Рецепт приготовления

    Шаг 1: Размораживаем слоеное тесто и фарш

    Как известно, слоеное тесто размораживается долго. На упаковке написано — 1-1,5 часа. Так и есть, у меня ушло полтора часа. Так что достаньте тесто из морозильной камеры заранее. Если фарш у вас замороженный, самое время его тоже достать и разморозить. Кстати, из указанного в рецепте количества теста и фарша получается два рулета.

    Шаг 2: Жарим лук

    Лук режем мелко, наливаем в сковороду растительное масло и жарим лук на медленном огне до золотистой прозрачности. Кстати, сегодня первый раз опробовал новую антипригарную сковородку с покрытием «под камень». Очень понравился результат. К поверхности ничего не прилипает.

    Шаг 3: Добавляем фарш к луку

    Выкладываем фарш и, постоянно помешивая, жарим его вместе с луком до того момента, пока он не перестанет быть розовым. До полной готовности фарш можно не доводить. В конце обжаривания добавим черный молотый перец и молотый чили. Если вы не любите острое, чили можно и не добавлять.

    Шаг 4: Добавляем розмарин

    Чтобы розмарин распределился по всей начинке равномерно и не попадались «палочки» (мои дети строго следят за этим), я воспользовался ступкой. Одна минута — и розмарин превратился в порошок. Можно на блендере измельчить. Теперь «розмариним» наш жареный фарш. Аромат пойдет — ого-го! Потушите фарш с розмарином буквально еще минуту. Все, мясная начинка готова, пусть остывает.

    Шаг 5: Трем сыр

    Его нужно потереть на крупной терке. 2/3 части пойдет в рулеты, 1/3 — на рулеты. Первую часть я тер на крупной терке, вторую — на мелкой. Теперь все готово. Можно формировать рулеты.

    Шаг 6: Раскатываем тесто

    Тесто положить на присыпанную мукой поверхность. Хорошо, если в хозяйстве есть специальная клеенка для раскатки теста, к ней оно не липнет совсем, это удобно. Тесто нужно раскатать скалкой до толщины 3 мм.

    Шаг 7: Выкладываем сыр

    Берем 2/3 части сыра, потертого на крупной терке, и распределяем на тесто. По краям оставляем по 2 см свободного места, чтобы мы потом могли спокойно запечатать края рулета.

    Шаг 8: Выкладываем фарш

    Сверху на сыр равномерно кладем жареный фарш. Затем аккуратно сворачиваем рулет. Это несложно. Если образуются дырки — смело залепляйте их тестом. В целом у меня все прошло легко и удачно.

    Шаг 9: Ставим в духовку

    Затем нужно запечатать края рулетов тщательно. Взять противень, положить на него пекарскую бумагу и смазать ее растительным маслом. Затем аккуратно выложить рулеты. Выпекаем слоеные рулеты в духовке 15 минут при температуре 210-220 градусов.

    Шаг 10: Посыпаем сыром

    Затем достаем изделия и посыпаем оставшимся сыром. Ставим обратно в духовку. Затем можно увеличить температуру до 250 градусов и включить гриль (верхний нагрев), чтобы сыр запекся. Мне хватило 2 минуты, чтобы получилась сырная корочка. Вот какие красавцы получились. Всячески рекомендую! Приятного аппетита!

С фаршем сможет приготовить абсолютно любой кулинар. Ведь для этого нет никакой необходимости долго вымешивать тесто. Его можно приобрести в любом магазине.

В данной статье мы представим два разных способа того, как сделать рулет из слоеного теста с фаршем. Один из них предусматривает применение сырой начинки, а другой — термически обработанной.

Рулет из слоеного теста с фаршем: пошаговый рецепт с фото

Рассматриваемое блюдо делается очень легко и просто. Для этого необходимо приобрести лишь следующие компоненты:

  • клубни картофеля — около 3 шт.;
  • свинина и говядина — по 300 г;
  • луковицы крупные — 2 головки;
  • тесто слоеное бездрожжевое — 1 кг;
  • специи разные — применять по усмотрению.

Приготовление фарша

Прежде чем выпечь рулет из слоеного теста с фаршем и картошкой, следует тщательно подготовить начинку для него.

Сначала хорошенько моют свежую говядину и свинину, а затем режут их крупными кусочками. После этого мясной продукт измельчают посредством мясорубки. Через упомянутое кухонное устройство пропускают и крупные головки репчатого лука.

Что касается клубней картофеля, то их очищают от кожуры, а затем натирают на крупной терке. Далее обработанные овощи добавляют к мясу вместе с перцем и солью, после чего хорошенько мешают (до однородности).

Также заранее вынимают слоеное тесто из морозильной камеры. Его держат при комнатной температуре до полной мягкости.

Процесс формирования и выпечки

Рулет из слоеного теста с фаршем формируется довольно быстро. Для этого основу раскатывают в не очень толстый пласт, а затем равномерно распределяют по нему всю мясную начинку (не слишком толсто). При этом следят за тем, чтобы фарш не выходил за пределы теста.

Осуществив описанные действия, пласт основы сворачивают в плотный рулет и выкладывают на противень или другую посуду (жаропрочную), смазанную маслом. В таком виде его отправляют в духовку.

Выпекать рулет из слоеного теста с фаршем следует на протяжении 50 минут. За это время мясное блюдо полностью приготовиться и станет румяным. Подавать его к столу желательно в горячем виде. Для этого изделие вынимают из духовки и аккуратно перекладывают на большую тарелку. Разрезав рулет на порционные куски, его подают к столу в качестве закуски или полноценного обеда.

Рулет из слоеного теста с фаршем и яйцом: рецепт с фото

Для приготовления такого изделия в домашних условиях нам понадобятся:


Готовим начинку

Начинку для такого рулета мы решили подвергнуть предварительной термической обработке. Для этого свинину и говядину тщательно моют, а затем крупно шинкуют и вместе с репчатым луком пропускают через мясорубку. Далее получившийся фарш солят и перчат, после чего выкладывают в сковороду с маслом и слегка обжаривают (до румяного состояния). После этого продукт снимают с плиты и остужают.

Также отдельно отваривают круглозерный рис. Его перебирают, моют и выкладывают в соленую кипящую воду. Варить крупу желательно до полуготовности, то есть около 10 минут.

Что касается куриных яиц, то их отваривают вкрутую, а затем шинкуют средними кубиками.

После того как все ингредиенты будут подвергнуты тепловой обработке, их соединяют в одной посуде. Добавив к обжаренному фаршу отварной рис и яйца, их тщательно перемешивают.

Как формировать и запекать в духовке?

Формируется мясной рулет аналогично предыдущему. Для этого растаявшее слоеное тесто раскатывают в пласт, а затем распределяют по нему всю начинку. Далее фарш с рисом и яйцом плотно сворачивают в рулет и перекладывают на смазанный маслом духовочный лист. В таком виде изделие запекают при температуре 195 градусов около 30 минут.

По прошествии времени все слоеное тесто должно полностью приготовиться. Что касается начинки, то она уже была обработана термически.

Подаем к обеденному столу

Сделанный из слоеного теста, получается намного вкусней, если его употреблять в горячем виде. Поэтому подавать такое изделие к семейному столу следует сразу же после Его аккуратно выкладывают на тарелку, после чего режут на порционные кусочки.

Употреблять такое блюдо можно разными способами. Кто-то ест его в качестве закуски, а кто-то делает рулет для получения сытного полноценного обеда. Также следует отметить, что некоторые хозяйки подают такое изделие к столу вместе со сладким крепким чаем.

Мясную начинку для рассматриваемого рулета можно делать разными способами. Кроме картофеля, риса и отварных яиц, к фаршу разрешается добавлять мелко нарезанную тыкву, баклажаны, кабачки и даже помидоры.

Мясной рулет из слоеного теста рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для мясного рулета из слоеного теста на 6 порций :

Рецепт приготовления мясного рулета из слоеного теста по шагам

Мясной рулет из слоеного теста можно приготовить из любого вида мяса. Он получается очень сытным и вкусным. Рулет можно подать на завтрак, обед и даже ужин. Любая выпечка из слоеного теста получается вкусной, правда многое зависит от основы. Слоеное тесто можно приготовить по любому удобному для Вас рецепту. Я готовлю слоеное тесто вот по этому рецепту. Рецепт проверенный и слоеное тесто по нему получается мягким и очень пышным.Тесто предварительно нужно разморозить. Достаньте его их морозильника за час до приготовления. Размораживать тесто лучше всего при комнатной температуре. Если у вас мало времени, то слоеное тесто можно разморозить в микроволновой печи, но при низкой температуре.

Из этого количества теста можно приготовить 2 рулета. Тесто разделить на две части и раскатать из каждой или одной, смотря на какое количество вы планируете готовить рулет, толщиной примерно 3 мм.

Рулет получается нежным не из кускового мяса, а из фарша. У меня дома был готовый фарш индейки. Я добавила в него небольшое количества молока и хорошо отбила. Рулет получится сочным, если мясо у вас будет не сухим, поэтому выбирайте кусочек пожирнее. Для этого рулета отлично подходит мясо свинины. Фарш разложить по всей поверхности теста и разровнять.

Подготовьте небольшую головку репчатого лука и любимые специи. У меня это соль, черный молотый перец и зира. Поверх фарша выложить лук, посолить и приправить начинку специями.

Свернуть тесто в рулет, но не очень тугой, чтобы он не лопну и сок из начинки не вытек.

Верхушку рулета можно смазать желтком одного яйца или просто сбрызнуть водой, что именно я и сделала. Для аромата и красоты я присыпала рулет пряными травами с солью, но это по желанию. Готовый рулет достать, смазать его кусочком сливочного масла и дать немного остыть. Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Выпекать рулет при температуре 180 гр примерно 30-35 минут. Все зависит от размера вашего мясного рулета. Если он по размеру больше чем мой, то время немного увеличится.

Разрезать и подать к столу. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Слоеное тесто

24

74

157

1349

Лук репчатый

1

0

6

31

Пищевая йодированная соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

1

5

Фарш из мяса индейки

54

30

0

485

Масло сливочное

0

8

0

75

Пряные травы

0

0

1

5

всего в блюде:

79

112

166

1958

всего в 1 порции:

13

19

28

326

всего в 100 граммах:

11

15

22

263

автор рецепта: tatuasal Natalia

дата публикации: 25. 12.2016

просмотров: 3792

Похожие рецепты

Слоеное тесто из говядины — Слойки из говяжьего фарша — Готовим с Thas — Здоровые рецепты, Мгновенное приготовление, Видео от Thasneen — Готовим с Thas

Слоеное тесто с начинкой из говяжьего фарша, идеально хрустящая и хрустящая закуска или вечерняя закуска…

Без сомнения, декабрь — мой любимый месяц. Моя мама, моя сестра, большинство моих двоюродных братьев и сестер, тети и я родились в декабре, и это месяц, когда каждый день мы будем видеть в праздничном настроении. На прошлой неделе у меня было несколько выходных на работе, и я полностью наслаждался отпуском.Я устроил вечеринку для своих друзей и семьи, и да, я приготовил бурю. Я люблю готовить для своих близких, и мне трудно остановиться на одном или двух блюдах. У меня возникнет соблазн сделать огромный разворот, и я люблю всех удивлять.

Одной из закусок, которые я приготовила, было слоеное тесто из говяжьего фарша. Это был огромный успех, даже детям он понравился. Сделать слоеное тесто с нуля — непростая задача, поэтому я пошел дальше и купил в магазине. Я приготовил начинку из говяжьего фарша и наполнил ею слоеное тесто, запекал до золотистого цвета и пока оно не стало пухлым.

Надутые, тающие во рту и хрустящие слои теста вместе с говяжьей начинкой были неотразимы и имели восхитительный вкус.

PS: Я был так занят в тот день, что не мог выбрать хорошую картинку. Было вкусно, поэтому я поделюсь рецептом со всеми вами.

Слойки из яиц, рецепт нажмите здесь.

Сладкое слоеное тесто с кокосовой начинкой, рецепт нажмите здесь

Слоеное тесто из говядины — Слойки из говяжьего фарша

Автор: Thasneen

Тип рецепта: Закуска

Кухня: Индийская

  • Нефть- 1 ст. Говяжий фарш — ½ фунта
  • Нарезанный лук — 1
  • Имбирно-чесночная паста — ½ столовой ложки
  • Порошок чили — 1 чайная ложка
  • Гарам масала — чайной ложки
  • Кориандровый порошок — 1 чайная ложка
  • Молотый тмин — ½ чайной ложки
  • Молотый перец — ч. кухонную столешницу и дайте оттаять пару часов.
  • Поставить кастрюлю на средний огонь, добавить масло.
  • Добавить лук, посолить и обжарить до полупрозрачности.
  • Добавить имбирно-чесночную пасту, обжаривать до исчезновения сырого запаха и получения лука золотистого цвета.
  • Добавить говяжий фарш, хорошо перемешать и разбить образовавшиеся комочки.
  • Готовьте под крышкой, пока не исчезнет розовый цвет.
  • Добавьте порошок чили, гарам масала, порошок кориандра, молотый тмин и соль. Хорошо перемешайте и готовьте, пока говяжий фарш не станет слегка подрумяненным.Жарить, помешивая, пока вся жидкость не высохнет, начинка должна быть сухой.
  • Наконец, добавить кинзу и обжарить в течение минуты.
  • Снимите кастрюлю с огня, дайте остыть.
  • Разрезать лист слоеного теста вертикально на 3 равных прямоугольника. (Если это большой лист, разрежьте его на равные прямоугольники соответственно)
  • Разрежьте каждый прямоугольник на две равные половины (вы получите 2 маленьких прямоугольника).
  • Поместите 1 столовую ложку фарша из говяжьего фарша в центр меньшего прямоугольника и оберните тесто поверх начинки.Смочите пальцы водой и склейте края.
  • Слегка надавите вилкой на края слоеного теста, чтобы получился приятный отпечаток вилки.
  • Взбить яйцо в небольшой миске.
  • Обмакните кисточку во взбитое яйцо и распределите по тесту с говяжьей начинкой.
  • Разогрейте духовку до 400 F.
  • Выложите слоеное тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  • Поставить на среднюю решетку в духовку и выпекать 20–25 минут или пока слоеное тесто не станет хрустящим и золотистым.
  • Достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте горячим.
  • Говяжий фарш можно заменить куриным фаршем или консервированным тунцом.

    3.2.2885


    Что можно приготовить из фарша и слоеного теста. Рулет из слоеного теста с фаршем

    Рулет из слоеного теста с мясным фаршем выглядит невероятно аппетитно, а вкус не передать словами! Приготовить такой рулет совсем не сложно, ведь в рецепте используется готовое слоеное тесто, идеальное даже для тех, у кого выпечка на «Ты».Причем можно брать как дрожжевое слоеное тесто, так и бездрожжевое, так как никакой разницы во вкусе вы не почувствуете, в обоих случаях рулет готовится одинаково. Единственное — у дрожжевого слоеного теста внешний слой рулета будет более воздушным.

    Состав

    • свинина 500 г (можно заменить говядиной)
    • упаковка готового слоеного бездрожжевого теста (500 г)
    • 1 яйцо
    • 1 луковица
    • 3 столовые ложки сметаны
    • немного муки
    • соль, перец, масло подсолнечное

    Как приготовить рулет из слоеного теста с мясным фаршем

    Измельчить мясо в фарш вместе с луком, очищенным и разрезанным на несколько частей. Хорошо солим и перчим, вручную перемешиваем. Соли понадобится около чайной ложки, а перца — четверть чайной ложки.


    Затем включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов. В нужный момент он просто достигнет необходимой температуры.

    Фарш фаршировать до полуготовности на сковороде с добавлением пары столовых ложек подсолнечного масла.


    Готовое слоеное тесто перед разморозкой. В моей пачке теста было четыре слоя, которые я должен объединить в один прямоугольный слой.


    Присыпаем рабочую поверхность небольшим слоем муки и выкладываем пласты теста так, чтобы каждый последующий слегка покрывал предыдущий. Затем пройдитесь скалкой по тесту и скрепите вместе.

    Раскатываем тесто до нужного нам размера, у меня получилось примерно 30 см на 40 см.


    Затем выкладываем нашу начинку на тесто и распределяем равномерно, не доходя до краев на 3-4 см. Слегка смажьте слой фарша сметаной, это сделает начинку более нежной и сочной.


    Формируем рулет. Загибаем внутрь длинные края теста и скручиваем рулет (шов будет снизу).


    Затем взбить одно яйцо и смазать им всю поверхность будущего рулета.


    Мясной рулет в слоеном тесте — Настоящая находка для любой хозяйки, ведь приготовить ее очень просто, а в результате получается настоящий маленький шедевр. Поскольку приготовление этого блюда не является хлопотным занятием, его можно подавать и в качестве повседневного ужина, но лучше сохранить этот рецепт на следующий праздник, чтобы красиво преподнести всем собравшимся.А после балуйте их этим блюдом сколько угодно раз.

    Ингредиенты для приготовления мясного рулета в слоеном тесте:

    1. Слоеное тесто 450-500 грамм
    2. Фарш 500 грамм
    3. 5-6 яиц
    4. Зелень укропа 1 пучок
    5. Майонез 1 столовая ложка
    6. Черный молотый перец 1/2 чайной ложки
    7. Соль по вкусу
    8. Чеснок 1-2 зубчика
    9. Лук репчатый 1 штука (маленький)
    10. Мука пшеничная 2-3 столовые ложки
    11. Масло растительное по необходимости

    Несоответствующие товары? Выбирайте похожий рецепт из других!

    Опись:

    Противень жаропрочный, щетка силиконовая, нож кухонный, разделочная доска, кастрюля, глубокая тарелка — 2 шт., Столовая ложка, горячие кухонные перчатки, чесночный пресс, вилка, скалка.

    Приготовление мясного рулета в слоеном тесте:

    Шаг 1: приготовить тесто.
    Предлагаю взять готовое слоеное тесто. Поэтому вам нужно только вынуть его из упаковки и разморозить при комнатной температуре, либо следуя инструкции. После этого раскатайте оба слоя теста с помощью скалки в прямоугольники со стороной примерно 30 на 40 сантиметров или овалы аналогичного размера, в зависимости от того, какой формы вы хотите сделать пирог. Важно: не забудьте предварительно подготовить рабочую поверхность, присыпав ее небольшим количеством пшеничной муки.
    Шаг 2: приготовьте фарш.


    Мясной фарш перед приготовлением также размораживают и выливают в глубокую посуду.
    Заранее подготовьте остальные ингредиенты. То есть укроп промыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, промыть прохладной водой и тоже порубить ножом. После очистки зубчики чеснока нарежьте через специальный пресс, превратив ингредиент в своеобразную кашицу.
    Добавить все подготовленные ингредиенты в размороженный фарш и тщательно перемешать. Потом разбить туда одно куриное яйцо, перец и соль.Добавьте майонез в качестве последнего ингредиента и еще раз хорошо перемешайте.

    Шаг 3: приготовьте яйца.


    Также для начинки нам понадобится 3-4 вареных яйца. Поэтому предварительно отварите эти ингредиенты 10-13 минут . А затем охладите в ледяной воде. При этом яйца нужно опускать в холодную воду сразу после приготовления, так скорлупу будет намного легче очистить. Очищенные вареные яйца нарезать не нужно, оставьте их целыми.
    У вас должно было остаться одно сырое яйцо. Его нужно разбить в отдельную посуду и взбить вилкой или венчиком.

    Шаг 4: сформируйте мясной рулет в слоеном тесте.


    Возьмите один пласт раскатанного теста и выложите на его середину половину приготовленного фарша. Слегка сожмите его посередине.


    Выложите вареные яйца на мясо так, чтобы они образовали одну непрерывную линию. В зависимости от размера яиц их можно размещать на некотором расстоянии друг от друга.


    Накрыть яйца оставшейся половиной фарша и руками непосредственно сформировать плотную колбасу, чтобы масса не осыпалась в стороны.


    Оставшимся тестом покройте фарш яйцом. Края заверните и плотно слепите, чтобы начинка не сбежала. Ножом сделайте несколько неглубоких надрезов поверх рулета. А чтобы края изделия были гладкими и красивыми, пройдитесь по ним зубчиками вилки, образуя небольшие полоски.

    Шаг 5: испечь мясной рулет в слоеном тесте.


    Настроить духовку на разогрев 200 градусов Цельсия. В это время смазать рулет взбитым сырым яйцом и переложить на смазанный маслом противень.Заготовку поместить в разогретую духовку и выпекать 35-40 минут . Готовый рулет покрывается восхитительной золотистой корочкой и источает потрясающий мясной запах. Но не спешите пробовать ее, как и любую другую выпечку, ее нужно дать остыть до комнатной температуры, а после смело приступайте к подаче рулета на стол.

    Шаг 6: подавать рулет в слоеном тесте.


    Нарезать мясной рулет в слоеном тесте тонкими ломтиками и подавать в качестве закуски. Очень важно дополнить его томатным соусом, сметаной или острым хреном.Уверена, что ваш дом и гости будут в восторге от такого сочного и вкусного торта. Но не забывайте побаловать себя ими.
    Приятного аппетита!

    Если вы взяли дрожжевое слоеное тесто, то после того, как вы сделаете из него рулет, дайте заготовке постоять 15-20 минут.

    Также начинкой для такого рулета, помимо фарша, могут быть сыр, бекон и различные сухофрукты.

    Помимо фарша можно использовать курицу в сочетании со свининой.

    Летом очень вкусно приготовить этот рулет с разными травами, а также с зеленым луком, можно даже запечь прямо внутри стрелками, подложив под яйца.

    Буквально на днях наткнулся на рецепт этого ролла и решил сразу опробовать его на практике. Было уже поздно, слоеное тесто разморозилось только к 11 часам вечера. Невероятно вкусный запах лишал сна, все ждали и ходили кругами 🙂 А ночью вся семья ела этот сочный рулет с сырной корочкой и ароматом розмарина.

    Этот слоеный рулет по вкусу напоминает всеми любимые оладьи с мясом. Но за счет сыра и розмарина вкус очень необычный. Уверена, что скоро по просьбе рабочих сделаю это еще раз — слоеное тесто и фарш всегда в холодильнике, поэтому главное все это дело заранее разморозить.

    Несколько слов об ингредиентах для слоеного рулета с мясным фаршем

    • учтите, что тесто берется бездрожжевое. Нам не нужно, чтобы рулон поднимался вверх.И так оно будет высоким за счет начинки;
    • розмарин — компонент, на мой взгляд, обязательный. Не пренебрегайте этим. Ролл без розмарина потеряет шарм; это будет не «вау ролл», а просто ролл;
    • фарш нужен постный, это важно. У меня была свинина почти без жира;
    • Мне очень понравился сырный рулет чеддер. У него очень насыщенный вкус, и чеддер играет заметную роль в ролле.

    Состав:

    бездрожжевое тесто 500 г

    фарш (нежирная свинина) 500 г

    сыр 300 г

    сушеный розмарин 1 чайная ложка

    по вкусу

    молотый черный перец по вкусу

    перец чили по вкусу

    масло растительное 3 ст.л

    Порций в упаковке: 6 Время приготовления: 45 минут

    Рецепт

      Шаг 1: Размораживание слоеного теста и мясной фарш

      Как известно, слоеное тесто размораживается надолго. На упаковке написано — 1-1,5 часа. Так оно и есть, на это у меня ушло полтора часа. Так что заранее достаньте тесто из морозилки. Если у вас есть фарш, пора его достать и разморозить. Кстати, из указанного в рецепте количества теста и фарша получается два рулета.

      Шаг 2: обжарить лук

      Лук мелко нарезать, налить в сковороду растительное масло и обжарить лук на медленном огне до золотистого цвета. Кстати, сегодня впервые попробовала новую антипригарную сковороду с покрытием «под камень». Результат мне очень понравился. Ничего не прилипает к поверхности.


      Шаг 3: Добавьте начинку к луку

      Намажьте фарш и, постоянно помешивая, обжарьте его с луком, пока он не перестанет быть розовым. Начинку нельзя доводить до полной готовности.В конце жарки добавить черный молотый перец и молотый перец чили. Если не любите острое, можно не добавлять перец чили.


      Шаг 4: Добавьте розмарин

      Чтобы розмарин равномерно распределился по всей начинке и не попадал на «палочки» (мои дети строго следят за этим), я использовала ступку. Одна минута — и розмарин превратился в порошок. Можно измельчить на блендере. Теперь «розмарин» наш жареный фарш. Аромат пойдет — вау! Через минуту заправьте фарш розмарином.Все, мясная начинка готова, дайте остыть.


      Шаг 5: Три сыра

      Его нужно натереть на крупной терке. 2/3 деталей пойдет в рулоны, 1/3 — на рулоны. Первую часть натерла на крупной терке, вторую — на мелкой терке. Теперь все готово. Можно формировать рулеты.


      Шаг 6: раскатайте тесто

      Положите тесто на порошкообразную поверхность. Хорошо, а если в хозяйстве есть специальная клеенка для раскатывания теста, она к нему вообще не прилипает, это удобно.Тесто нужно раскатать скалкой до толщины 3 мм.


      Шаг 7: Намазываем сыр

      Возьмите 2/3 сыра, натертого на крупной терке, и распределите по тесту. По краям оставляем 2 см свободного пространства, чтобы потом можно было спокойно заклеить края рулета.


    Представьте себе сочетание тонкой хрустящей слоеной корочки и ароматной сочной мясной начинки. В конце концов, правда ли звучит вкусно? И все это сочетает в себе вкусный мясной рулет в слоеном тесте.Несмотря на всю простоту приготовления, такой рулет элегантный на вид и очень насыщенный вкус. Фарш для рулетки подойдет любому. В данном случае использовалась чистая свинина, но можно смело брать смесь свинины и говядины, а если вам более полезный вариант, можно использовать фарш из индейки, кролика или курицы (только в этом случае будьте осторожны. не засыхать начинку при выпекании).

    Можно поэкспериментировать и с добавками, в зависимости от вкуса к фаршу можно добавить жареные грибы, оливки, печеный болгарский перец, а также всевозможные травы и специи.

    Ингредиенты для приготовления мясного рулета в слоеном тесте:

    • фарш — 500 г
    • репчатый лук — 1 шт. средний
    • чеснок — 2 зубчика
    • -15 г или 30 г вяленых помидоров В масле
    • куриных яиц — 2 шт. (1 шт. На фарш, 1 шт. Для смазки ролла)
    • сыр твердый — 60 г
    • манная крупа (или панировочные сухари) — 50 г
    • базилик сушеный — 1 ч. Ложка
    • сладкий перец — 1 ч. Л.
    • соль — 1 ч. Ложка или по вкусу
    • перец черный молотый — 0.5 ч. Л. Или по вкусу
    • тесто слоеное — 300-400 г
    • семена кунжута — 1 столовая ложка (по желанию, для обсыпки)

    Примечание: из этого количества ингредиентов можно приготовить один большой рулет или два рулета среднего размера.

    Рецепт Рулет из фарша в слоеном тесте:

    Сначала замочите сушеные помидоры в теплой воде на 5-10 минут, чтобы они стали мягче.

    А пока подготовьте остальные ингредиенты.Твердый сыр натереть на мелкой терке.

    Лук очистить и также натереть на мелкой терке. Кстати, если вы сами измельчаете фарш для рулета, то просто измельчите лук вместе с мясом.

    Добавьте к фаршу натертый лук и сыр. Перемешать.

    Слить воду с сушеных помидоров и порезать их ножом. Также чеснок измельчите любым удобным способом. Добавить в фарш помидоры и чеснок, перемешать.Вместо сушеных помидоров вы также можете использовать высушенные на солнце в масле, затем сначала положите ломтики помидоров на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла, порежьте их и добавьте в фарш.

    Приправить фарш — добавить к нему соль, перец, паприку, сушеный базилик, а также 1 цельное яйцо и манную крупу (можно заменить панировочными сухарями).

    Тщательно фаршировать фарш и слегка взбить, чтобы он сохранил форму.

    Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник толщиной около 4 мм.

    Выложите фарш в виде плоской колбаски по длине теста в центре.

    Поднимите края теста и тщательно измельчите. Не зажимайте тесто рулетом по бокам.

    Перенести мясной рулет в тесте на застеленный бумагой противень, уложив его швом вниз.

    Сверху рулета сделать неглубокие косые надрезы и смазать взбитым куриным яйцом.

    Сверху посыпать кунжутом.

    Выпекайте рулет из фарша примерно 40-45 минут до золотистого цвета.

    Дайте готовому блюду немного остыть на противне и можно подавать.

    Вкусный рулет в слоеном тесте готов!

    Приятного аппетита!

    Слойки из говядины со специями — Guss Cooks

    Слойки из говядины со специями — запеченные слоенки из говядины со специями, приготовленные из слоеного теста, говяжьего фарша и специй.Они легкие, слоеные, их очень легко приготовить, их можно есть на обед или ужин.

    Слоеное тесто из говядины очень популярно во всем мире, потому что из него получается идеальное легкое блюдо, которое очень легко приготовить, но при этом очень вкусно. Они бывают разных версий, форм и размеров, но основа всегда одна — тесто, говядина и специи.

    Эти вызывающие привыкание пирожные также очень популярны на Ближнем Востоке, их можно купить свежими в любой пекарне или замороженными во многих магазинах и супермаркетах.

    В Ливане, особенно на севере, у жителей Триполи есть уникальный способ их изготовления. Они считаются деликатесом, и я обязательно наслаждаюсь ими каждый раз, когда приезжаю в город.

    Необходимые ингредиенты:

    Для изготовления слоеного теста вам понадобятся листы слоеного теста, говяжий фарш, нарезанный лук, оливковое масло, приправы, нарезанная мята и нарезанная петрушка.


    Вам также понадобятся тахини, гранатовая патока и йогурт. Эти добавки являются одними из множества вариантов приготовления традиционных мясных слоек на Ближнем Востоке и являются причиной их уникального вкуса.

    Как приготовить слоеную говядину со специями

    Разморозьте затяжки и заранее доведите до комнатной температуры. Я использую купленный в магазине предварительно свернутый лист Pepperridge Farm Puffs размером 9 × 9 дюймов (22,86 x 22,86 см), но вы можете использовать любой бренд, который вам нравится.

    Приготовление говядины

    В сковороде на среднем огне добавьте оливковое масло и обжарьте лук до полупрозрачности. Добавить говяжий фарш с приправами и варить пять минут. Влейте тахини, гранатовую патоку и йогурт и помешивайте пару минут.Наконец, добавьте измельченную мяту и петрушку и быстро перемешайте. Выключите огонь и дайте остыть. Следите за тем, чтобы мясо не пережарилось. Чем влажнее мясо, тем оно лучше для данного рецепта.

    Приготовление затяжек

    Начните с нагрева духовки до 350F (180C) и выстелите противень 10 x 15 дюймов (25,4 x 38 см) пергаментной бумагой. Затем посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в большой прямоугольник.

    Разрежьте тесто на квадраты (примерно 5 x 5 дюймов) и переложите их на противень.Распределите мясную смесь по квадратам теста, оставив полдюйма каймы по краям и сверху выложите кедровые орехи. Смажьте края взбитым яйцом или молоком и запекайте 20 минут.

    Что есть с слоями из говядины

    Слойки из говядины можно подавать с небольшим количеством лимонного сока или гранатовой патоки. Также попробуйте их с йогуртовым соусом или соусом тахини вместе с табуле, хумусом или салатом из рукколы.

    Слойки из говядины со специями

    Урожайность: 12

    Время подготовки: 20 минут

    Время готовки: 20 минут

    Общее время: 40 минут

    Spiced Beef Puffs — запеченные пряные слоенки из говядины, приготовленные из слоеного теста, говяжьего фарша и специй.Они легкие, слоеные, их очень легко приготовить, их можно есть на обед или ужин.

    Состав

    • Слоеное тесто 9 × 9 ″, покупное, предварительно раскатанное (22,86 x 22,86 см)
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 крупная луковица, нарезанная
    • 1 фунт (450 г) говядины, фарш
    • 1/4 стакана гранатовой патоки
    • 1/4 стакана тахини
    • 1 столовая ложка греческого йогурта
    • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
    • 2 столовые ложки нарезанной свежей мяты
    • соль и перец по вкусу
    • 1 яйцо, взбитое, для чистки

    Инструкции

      1. Разморозьте затяжку и доведите ее до комнатной температуры.Разогрейте духовку до 180 ° C и выстелите противень 10 x 15 дюймов (25,4 x 38 см) пергаментной бумагой.
      2. В сковороде на среднем огне обжарьте лук в оливковом масле до полупрозрачности. Добавьте говяжий фарш, приправы и готовьте в течение пяти минут. Влейте тахини, гранатовую патоку и йогурт и перемешайте еще пару минут. Наконец, добавьте измельченную мяту и петрушку и быстро перемешайте. Отложите.
      3. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте из теста сложить большой прямоугольник.Нарежьте квадратики (примерно 5 x 5 дюймов) и переложите на противень. Распределите мясную смесь по квадратам теста, оставив полдюйма каймы по краям и сверху выложите кедровые орехи. Смажьте края взбитым яйцом и запекать в течение 20 минут
      4. Достаньте из духовки и сразу подавайте

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 12 Размер порции: 1
    Количество на приём: Калории: 1376 Всего жиров: 94 г Насыщенные жиры: 14 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 76 г Холестерин: 16 мг Натрий: 627 мг Углеводы: 114 г Волокно: 4 г Сахар: 7 г Белки: 19 г

    D ID ВЫ ПОПРОБОВАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? —
    Отметьте @gusscooks в Instagram

    Турецкое тесто с говядиной и фисташками (борек)

    Борек — это традиционная пикантная турецкая выпечка, начиненная мясом со специями и запеченная до совершенства.

    Борек — это термин, который охватывает очень широкий спектр рецептов пикантных турецких кондитерских изделий, все из которых готовятся путем создания различных видов начинок и вставки их в очень тонкие буханки, а затем приготовления всего фаршированного хлеба. Происхождение борека неясно, хотя считается, что это вкусное блюдо возникло много веков назад в районе, который сейчас является центральной частью Турции. Оттуда он распространился по всему региону во времена Османской империи, и в настоящее время пользуется статусом широкого признания и признания, далеко за пределами своего первоначального места развития.

    В прошлых поколениях борек производился в процессе, который большинство людей сегодня сочли бы довольно утомительным, потому что он включал создание теста для наполнения буханки, а затем деликатное раскатывание его до идеального состояния. Причина, по которой это была такая деликатная операция, заключалась в том, что тесто нужно было раскатать до толщины, которая была достаточно тонкой, чтобы избежать доминирования вкуса всего продукта, но достаточно сильной, чтобы адекватно содержать ингредиенты начинки, не разламываясь или не прокалываясь.

    Многие современные турецкие повара и любители выпечки по выходным предпочитают просто покупать юфку, которая представляет собой готовые ракушки, в которых находится начинка. Это очень похоже на подход, используемый для приготовления пахлавы или сладкого итальянского десерта, известного как канноли. Хотя пуристы могут возражать против подхода заранее созданной оболочки, удобство, вероятно, диктует, что он станет наиболее часто применяемым методом создания Borek сейчас и в будущем.

    По рецепту, описанному ниже, получается слоеный борек, очень похожий на слоеное тесто.Он также включает в себя многие из наиболее часто используемых ближневосточных специй, чтобы получить очень ароматную, очень ароматную версию традиционного турецкого угощения борек. Хотя многие рецепты этого не требуют, настоящий рецепт также включает сушеный абрикос, чтобы сбалансировать все специи с легкой сладостью.

    Чтобы добавить окончательный, удовлетворительный хруст, в этот рецепт также включены грубо нарезанные фисташки, которые затем можно подавать в качестве идеального гарнира к обеду или ужину.Многие турки также очень рады брать с собой Борек в качестве вкусного угощения, когда они много в пути, и у них просто нет времени, чтобы сесть за более формальную трапезу.

    Ингредиенты для приготовления турецкого теста с говядиной со специями

    В то время как вы, несомненно, встретите десятки, если не сотни различных рецептов различных видов борека, настоящий рецепт предназначен для борека с приправленной говядиной и фисташками. Любой, кто довольно часто готовит борек, обычно придумывает свой собственный любимый рецепт, включая все свои собственные виды начинки.

    Ингредиенты для начинки:

    • Соль и перец
    • 1/4 чайной ложки молотого кориандра
    • 1/4 чайной ложки измельченного имбиря
    • 1/4 чайной ложки измельченной корицы
    • 1/2 чайной ложки молотого тмина
    • 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
    • 1/2 чайной ложки перца
    • 1 чайная ложка турецких хлопьев красного перца
    • 10 г кураги мелко нарезанной
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 мелко нарезанная луковица
    • 300 г говяжьего фарша
    • 30 г измельченных фисташек
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки

    Состав для борека:

    • Семена кунжута или семена чернухи, которыми посыпают тесто
    • 1 яйцо
    • 12 листов теста фило
    • 100 мл оливкового масла
    • 100 мл холодного молока
    • 100 мл йогурта

    Тмин, кориандр, имбирь, корица, тмин, перец и душистый перец вносят свой вклад в богатый вкус этого слоеного турецкого пирожного.

    Рекомендации по приготовлению

    После предварительного разогрева духовки до 355 ° F обжарьте лук в оливковом масле на среднем огне, регулярно помешивая, чтобы предотвратить подгорание. Делайте это до тех пор, пока края лука не станут слегка коричневыми, это займет от 10 до 15 минут. Увеличьте огонь на плите и добавьте мясо, после чего вам нужно будет разбить его на более мелкие кусочки, когда оно начнет готовиться.

    После того, как мясо полностью прожарилось, можно добавить специи, абрикос и фисташки, а затем продолжать обжаривать эту смесь около трех минут, постоянно помешивая.Снимите сковороду с плиты и добавьте масло, а также петрушку.

    В миске смешайте яйцо и оливковое масло и взбивайте их до тех пор, пока они не станут однородными, после чего вы можете добавить йогурт и молоко, взбивая всю смесь, пока снова хорошо не смешается.

    Затем вам нужно будет использовать пергамент для выпечки, чтобы выстелить противень, чтобы ваши кондитерские оболочки не застревали на дне. Затем вы можете достать тесто фило и накрыть его слегка влажной тканью.Не пропустите этот шаг, так как фило очень быстро высыхает, и это будет мешать выполнению всех следующих шагов.

    Возьмите два листа теста фило и положите их один на другой, затем разрежьте листы пополам с более длинной стороны. Начав с листов размером примерно 38 x 32 см, вы получите два двойных листа размером примерно 38 x 16 см.

    Затем распределите по столовой ложке яичной смеси на каждом листе фило, следя за тем, чтобы верхняя часть теста была полностью увлажненной, но не пропитанной или мокрой на всем протяжении.

    Затем вы можете добавить примерно столовую ложку начинки на ближний конец, который находится дальше всего от вас. Теперь скатайте этот конец, пока вся начинка не будет полностью покрыта, и сложите стороны теста, прежде чем продолжить катание.

    Когда вы дойдете до конца листа сдобного теста, вы можете положить его на пергамент для выпечки стороной со швом вниз. Повторите ту же процедуру столько раз, сколько необходимо, пока у вас не закончится наполнение.

    Затем смажьте только что свернутый борек той же яичной смесью, которая использовалась ранее, убедившись, что нанесено ровно столько, чтобы смочить борек без пропитки.Посыпьте сверху семенами кунжута и запекайте, пока борек не станет золотисто-коричневым. Это должно занять от 30 до 40 минут, после чего нужно дать бореку отдохнуть от 5 до 10 минут перед подачей на стол. Ваши гости будут в восторге от этой ароматной слоеной турецкой выпечки.

    Рецепт слоеных котлет из говядины — Вкусные традиционные

    Котлеты из слоеного говядины | Слоёные пирожки с мясом || Как приготовить слоеные котлеты из говядины с пошаговыми фотографиями

    Слоеные котлеты из говядины — это слоеные, хрустящие и тающие во рту закуски, известные как говяжьи котлеты.внешняя корочка пирожков состоит из слоеного теста и наполнена рубленой начинкой, а затем запекается до золотистого цвета, часто называемого мясными котлетами.

    Эти говяжьи котлеты были одним из моих любимых закусок в детстве. В каждой местной пакистанской пекарне было два варианта этой закуски: длинные всегда были начинены фаршем, а треугольные обычно были начинены картофелем / овощами. Мои любимые блюда всегда были из говядины. Свежее из хлебопекарной печи, хрустящее слоеное тесто, которое продолжает расслаиваться с каждым кусочком, и восхитительная «острая говяжья начинка».

    Мои самые любимые в Карачи были из пекарни Crispo возле Клифтон-Бридж. Хрустящие и слоеные, до краев наполненные этой пряной смесью фарша. Абсолютно лучшие котлеты из говядины в городе. Кроме того, они удаляют верхний слой, поэтому вы не попадете на платье из крошек из теста.

    Трудность в поиске гигиеничных котлет из говядины на улице — вот что побудило меня подумать о том, чтобы приготовить их дома, сделав свой собственный твист

    Уловка для приготовления вкусных котлет из говядины — это острая начинка из фарша — это то, что связывает вкусный фарш вместе и придает ему характерный для всех нас вкус хлебобулочных изделий.

    Очень популярные и распространенные закуски на завтрак или вечерние закуски продаются в пекарнях, но сегодня я покажу вам, как можно легко приготовить эти пирожки в домашних условиях. Рецептом домашнего слоеного теста был опубликован несколько дней назад в моем блоге

    Кроме того, слоеное тесто можно купить готовым к употреблению в любом супермаркете или кондитерской. В основном встречается в чиллерах или в секции заморозки. Конечно, можно приготовить и домашнее слоеное тесто. Если вам интересно узнать, как приготовить слоеное тесто, поделитесь подробным рецептом с пошаговыми фотографиями в моем блоге


    Создание идеальных изделий из слоеного теста зависит от теста, тем больше вы будете делать тесто, следуя инструкциям инструкция, что из большого количества слоеного теста получится идеальное

    Я приготовил начинку из говяжьего фарша для пирожков, а вы также можете приготовить начинку для пирожков по вашему выбору.Чтобы сделать начинку из фарша со вкусом, я добавила в фарш сухие листья мяты, нарезанный зеленый перец чили, тертый имбирь и сок лимона. хотя я не добавлял лук, но вы можете добавить овощи по вашему выбору, например, горох, перец, зеленый лук и т. д.

    МОЖЕТ БЫТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ пирожки из слоеного теста?

    Да, слоёные котлеты можно хранить в холодильнике месяц, если хранить их в герметичной таре. вынуть их из холодильника за 30 минут до выпечки и запекать до золотистого цвета.Хрустящие и слоеные слоёные котлеты готовы

    Для достижения наилучшего результата следуйте моим подробным пошаговым фотографиям, инструкциям и советам над карточкой рецептов


    ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ:

    1. Перед приготовлением слоеных котлет достаньте тесто из холодильника. примерно за час до этого и дайте ему нагреться до комнатной температуры. но если вы сделали слоеное тесто из сливочного масла, оставьте его на улице примерно на 30 минут, так как масляное слоеное тесто не поддается обработке после того, как оно нагреется до комнатной температуры.
    2. Не раскатывать тесто на скорую руку.сначала слегка раскатайте тесто, используя скалку, а затем раскатайте тесто толщиной около ½ дюйма в форме прямоугольника
    3. Чтобы сделать хрустящие золотисто-коричневые котлеты, необходимо сначала 10 минут поддерживать температуру в духовке на высокой температуре, а затем на 180
    4. Неважно, готовите ли вы начинку из невегетарианских или вегетарианских продуктов, помните: начинка должна быть сухой, а не влажной, иначе котлеты могут стать сырыми и не хрустящими. Пряный коричневый хэш

      Булочка с начинкой

      Рулетики с курицей и сыром


      Тщательно промойте фарш в дуршлаге, отложите


      Нагрейте масло Добавьте имбирный чеснок и обжарьте. на минуту на среднем огне.Затем положите фарш в масло и обжарьте его на среднем огне

      Когда вода почти высохнет


      Убавьте огонь до минимума, затем добавьте порошковые специи: красные хлопья чили, гарам масала, черный перец. порошок и соль


      Перемешайте, чтобы хорошо перемешать


      Обрызгайте киму водой и накройте ее.Готовить киму на среднем или слабом огне в течение 2-3 минут

      Затем добавить мяту, зеленый перец чили, тертый имбирь и лимонный сок


      Хорошо перемешать


      Переключить на тарелку и дайте ему полностью остыть. оставить в стороне

      Разогреть духовку до 200 ° C


      Посыпать рабочую поверхность мукой и выложить тесто


      Раскатать тесто скалкой


      А затем раскатать Равномерно тесто толщиной около ½ дюйма в форме прямоугольника


      Разрежьте лист слоеного теста вертикально на 3 равных прямоугольника.(Если это большой лист, разрежьте соответственно на равные прямоугольники)


      Удалите лишние края листа теста


      Разрежьте каждый прямоугольник на две половины


      Возьмите один маленький прямоугольный лист


      Смажьте края водой


      Положите 1 столовую ложку фарша из говяжьего фарша в центр листа


      И заверните тесто поверх начинки.


      Затем еще раз сложите


      Положите слоеное тесто на противень, выстланный пергаментной бумагой


      Приготовьте все пирожки таким образом

      Взбейте яйцо в маленькой миске и смажьте кистью яйцо промыть слоеные котлеты


      Поставить на среднюю решетку в духовке, выпекать вначале 10 минут при 200 ° C


      Затем снизить температуру до 180 ° C и выпекать 30-35 минут или пока слоеное тесто не станет хрустящим и золотистым.


      Вынуть из духовки, дать немного остыть


      Переложить на сервировочную тарелку / поднос. Слоеные котлеты из говядины готовы к подаче

      Подавать теплыми с чашкой горячего чая , Запеченные слоеные котлеты можно хранить в сумке с замком на молнии в течение 2-3 дней, они останутся свежими

      Рецепт говяжьего фарша Веллингтон | экономично и просто!

      В этом рецепте веллингтона из говяжьего фарша используются не дорогие стейки, как в версии Гордона Рэмси, а легко доступный недорогой говяжий фарш и листы слоеного теста.Но не дайте себя обмануть… это очень вкусно и декадентски. Попробуйте его с грибной подливкой, чтобы получить легкий, особенный ужин, который понравится всей семье!

      Есть фритюрница? Попробуйте рецепт говяжьего фарша в воздушной фритюрнице по веллингтонскому рецепту. Тот же рецепт адаптирован для фритюрницы.
      Или, чтобы развлечься, попробуйте наши резиновые сапоги Philly Cheesesteak!

      Этот простой рецепт говяжьего фарша по-веллингтонски — один из любимых блюд моего мужа, и я выбираю его на День Святого Валентина, юбилеи и иногда в воскресенье вечером.Использование говяжьего фарша делает этот рецепт более бюджетным и более легким в приготовлении, чем традиционный стейк из говяжьей вырезки средней прожарки в центральной версии, которую вы часто видите. Вашей семье это тоже понравится!

      Совет: попробуйте использовать измельченную вырезку для особого поворота!

      Некоторые из нас (кхм, я) хотели бы иметь возможность рассчитывать на рецепт, который многократно доставляет потрясающий вкус и ВЫГЛЯДИТ УДИВИТЕЛЬНО каждый раз, когда они его готовят. Последовательно. Безошибочно.

      Это тот рецепт. Овладейте этим рецептом, и у вас будет великолепная еда в заднем кармане, когда она вам понадобится.

      Самое приятное то, что освоить этот рецепт не так уж и сложно. Легкий! В качестве секретного помощника у вас есть листы слоеного теста.

      Слоеное тесто отлично подходит для приготовления пирога со свежими томатами или торта со свежими ягодами. Попробуйте! Вы по достоинству оцените простые и красивые рецепты, особенно в те дни, когда компания останавливается. Храните слоеное тесто в морозильной камере на всякий случай!

      Легкий говяжий фарш Веллингтон на победу!

      Ваши основные ингредиенты:
      • Говяжий фарш — Я рекомендую использовать жирность 85/15 или 90/10.Вы не хотите, чтобы ваша говядина была очень нежирной, иначе она не будет обеспечивать необходимую влажность, НО слишком жирная, и у вас получится сырая корочка на дне.
      • Грибы — Продолжайте и придерживайтесь простых в употреблении грибов белла, чтобы это было легко и экономично. Однако, если вы любите грибы, я предлагаю попробовать нарезанный портобелло или шиитаке. Я люблю покупать для этого смешанный сорт.
      • Лук и базилик — Чтобы сделать это простым и доступным, я использую в этом рецепте лук и базилик.И то, и другое легко найти, и у большинства из вас есть под рукой. Вы можете заменить его на лук-шалот, петрушку, тимьян или зеленый лук, если хотите.
      • Красное вино — Красное вино используется для приготовления грибов и придает им необычный и насыщенный вкус. Вы можете использовать говяжий бульон, если предпочитаете безалкогольный. Добавьте херес, белое вино или даже бренди, если хотите.
      • Масло — Масло, настоящее чистое масло, помогает придать этому блюду богатство. Конечно, вы можете заменить оливковое масло, но я бы не стал делать это в первый раз!
      • Слоеное тесто — Этот рецепт рассчитан на основе слоеного теста, звезды шоу.Выпечка слоеная, маслянистая и совершенно восхитительная! Вы МОЖЕТЕ добавить корочку для пирога или тесто филло (читайте комментарии, чтобы узнать о советах других, кто это сделал), но я бы рекомендовал попробовать по возможности придерживаться слоеного теста.

      Если вы хотите улучшить игру в этом рецепте, замените шампиньоны для кримини или портабеллы. Благодаря большему разнообразию вы получите немного более землистый вкус и впечатляюще выглядящее блюдо. Однако эта грибная смесь божественна!

      Чтобы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО произвести впечатление, сделайте Duxelle.

      Что такое Дюксель?

      Это просто грибы, чеснок и немного тимьяна, измельченные в кухонном комбайне и приготовленные на сотейнике с небольшим количеством оливкового масла.

      Вы можете заменить сыр моцарелла на другой мягкий белый сыр — еще один отличный способ сделать этот рецепт еще более впечатляющим. Но позвольте мне сказать вам, ни на секунду не думайте, что создание этого рецепта в том виде, в котором он написан, даст вам результат ниже среднего. Не будет. Это вкусно!

      Совет: попробуйте заменить моцареллу бри, проволоне или гауда.

      Добавьте в смесь несколько свежих трав, чтобы усилить аромат! Свежий тимьян — мой личный фаворит, но вы обнаружите, что базилик и розмарин тоже восхитительны!

      Чтобы сделать надрезы в верхней части теста, не создавая беспорядка, обязательно используйте нож для очистки овощей SHARP. Не пропускайте полоскание маленьких резиновых сапог взбитым яичным желтком или молоком. Мытье яиц помогает превратить пучки из отличных в УДИВИТЕЛЬНЫЕ!

      Можно заранее приготовить говяжий фарш Веллингтон?

      Да! Но всего на 12-24 часа.Сделайте резиновые сапоги без финальной промывки яиц и сразу же положите их в холодильник. Полейте их маслом и готовьте, пока они полностью остынут. Добавьте к этому времени еще 10-15 минут, чтобы учесть дополнительную холодную температуру, когда они входят.

      Внимание! Если вы, как и я, всегда ищете легкие, быстрые и ВКУСНЫЕ семейные обеды, вам НУЖНА эта поваренная книга от Ри Драммонд. Ооочень хорошо! Я почти уверен, что ты захочешь поцеловать меня после того, как получишь это и попробуешь.Это делает мою жизнь намного проще! Это и слоеное тесто :).

      Слоеное тесто с начинкой из говяжьего фарша может быть одним из лучших маленьких рецептов на свете. Но нет ничего плохого в том, чтобы знать БОЛЬШЕ простых рецептов …

      По этому рецепту на приготовление уходит около 30-40 минут, что дает вам достаточно времени, чтобы поставить их в духовку и поработать над гарниром, пока он готовится. И, конечно же, не забудьте подать свои сапоги из говяжьего фарша с большим красным вином (почему бы не использовать это же красное вино для приготовления этого блюда И питья с этим блюдом :)).

      Попробуйте подать этот восхитительный рецепт с идеальным пюре из цветной капусты … на вкус как картофельное пюре, и не пропустите мой трюк, заставляющий его работать каждый раз!

      Можно мне сделать вегетарианский фарш из говядины Веллингтон?

      В этом рецепте я не пробовал заменять говядину своими овощными гамбургерами. Однако, если вы уверены, что ваша смесь для вегетарианских бургеров можно заменить на говяжий фарш — сделайте это. Вернись и расскажи, как это работает!

      Легкий говяжий фарш по веллингтонскому рецепту

      В этой версии классической говядины Веллингтон используется говяжий фарш для более дешевой и простой версии.Идеально подходит для недорогого особенного обеда!

      Время приготовления 30 минут

      Время приготовления 35 минут

      Общее время 1 час 5 минут

      Курс Основное блюдо

      Кухня Американская

      Порций 8 порций

      Калорий 670 ккал

      • 2 взбитых яйца
      • 1 ½ фунта говяжьего фарша
      • 4 столовые ложки соленых крекеров или панировочных сухарей, измельченных
      • 2 столовые ложки сушеной петрушки лучше всего, если она у вас есть!
      • 1 чайная ложка соли
      • 1 столовая ложка сливочного молока тоже подойдет.
      • 3 столовые ложки сливочного масла
      • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
      • 4 измельченных зубчика чеснока
      • 8 унций маленьких грибов белла
      • ½ стакана красного вина или виноградного сока
      • 1 чайная ложка свежего базилика лучше всего, если вы можете.
      • сыр моцарелла по желанию
      • 2 листа слоеного теста разморозить в соответствии с упаковкой
      • соль и перец по вкусу.
      • Духовку разогреть до 400 градусов.

      • Хорошо перемешайте первые 6 ингредиентов.Отложите в сторону.

      • В большой кастрюле растопите масло. Добавьте фарш из лука и грибов.

      • Готовьте на среднем огне, пока грибы не потеют, а лук не станет полупрозрачным.

      • Убавьте огонь до среднего, добавляя чеснок, красное вино и базилик.

      • Снова увеличьте огонь и продолжайте готовить, пока жидкость не уменьшится. Снять с огня. Прохладный.

      • Слегка смажьте противень для выпечки или форму для выпечки.

      • Разложите листы теста на слегка посыпанной мукой поверхности. Разрежьте каждый лист на 4 квадрата.

      • Распределите грибную смесь по каждому квадрату. Сверху выложить тонкий слой сыра моцарелла

      • Сверху выложить ½ стакана мясной смеси (сформированной в виде приплюснутых шариков).

      • Вытяните углы над мясом и защипните края вместе. (не волнуйтесь, если это сложно, это для всех … не только вы!)

      • Положите свертки на противень швом вниз.Сверху прорежьте небольшие прорези и смажьте верхушки сливками или взбитым яйцом.

      • Выпекать 30-40 минут (при 400 градусах) или пока мясо не станет золотисто-коричневым.

      • Подавать с коричневой подливкой

      (Я люблю добавлять в подливку ½ стакана красного вина, это так сильно придает аромату этого рецепта!)

      калорий: 670 ккал, углеводов: 36 г, белков: 22 г, жиров: 47 г, насыщенных жиров: 16 г, холестерина: 115 мг, натрия: 634 мг, калия: 472 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 1 г, витамина A: 230 МЕ, витамина C: 1.7 мг Кальций: 46 мг Железо: 4,1 мг

      Ключевое слово говяжий веллингтон, говяжий фарш

      Упомяните miznelliebellie или отметьте #NBRecipes!

      Обязательно вернись сюда и расскажи мне, чем стал для тебя этот рецепт. Нам нравится слышать об особых обедах и мероприятиях, для которых многие из вас готовят этот рецепт.

      Сохраните этот рецепт на доске Pinterest, чтобы всегда было его найти ..

      пирожков с мясом и слоеным тестом

      Это идеальная еда для комфортного приготовления в этом сезоне.Вмешайте гранатовую патоку, пока говяжий фарш не станет … Пошаговое видео-руководство, показывающее, как приготовить стейки с слоеным тестом сверху и снизу. Находится внутри — Пейдж. Яглая Кремези, частый автор Gourmet и международный авторитет в области греческой кухни, восемь лет собирала свежие несложные рецепты местных женщин, рыбаков, пекарей и фермеров. Выпекать 25 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым. Плотно прижмите края. Вы можете использовать готовое тесто, чтобы сэкономить время и силы.одноразовые перчатки, безопасные для пищевых продуктов. Разделите его на 2 части и раскатайте. Слейте жир. Замороженное слоеное тесто заранее достаньте из морозилки и разморозьте в холодильнике на ночь. Возьмите еще один квадратик слоеного теста и выложите сверху. Тщательно перемешайте смесь, пока она не станет однородной. bestrecipes.com.au. Как заморозить непеченые пироги с мясом. Другие названия «подливочного стейка» включают говяжью голень или говяжью рульку. Пирог с креветками (разовая порция) 7,06 $ Пироги из слоеного теста, морепродукты. Кроме того, эту легкую в приготовлении еду можно приготовить заранее, и ее можно заморозить.И остается только испечь пирог в духовке. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию (350 по Фаренгейту). Разогрейте духовку до 425 ° F. Это кусок говядины с богатым вкусом. Вылейте говяжью смесь в 9-дюймовую тарелку для пирога. Показаны все 3 результата. Добавьте говяжий фарш и жарьте на среднем или сильном огне, пока он не приготовится примерно на 3/4. https://www.gourmettraveller.com.au/recipes/explainers/meat-pie-17434 Сверху должен быть слой легкого слоеного теста, приготовленный достаточно долго, чтобы не промокнуть снизу, но достаточно короткий, чтобы не пригореть. поверхность.Прекрасное блюдо, которое можно подать гостям, чтобы произвести впечатление гурмана. Supercook нашел 94 рецепта слоеного теста и говяжьего фарша. Направления На сковороде готовьте говядину и лук, пока мясо не перестанет быть розовым; осушать. Добавьте супы, картофель, морковь, соль и перец; хорошо перемешать. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто так, чтобы оно соответствовало верхней части каждого пирога; место поверх заливки. Кромки уплотнения и канавки; вырезать разрезы сверху. Выпекать при температуре 350 ° 45-50 минут или до золотистого цвета. Если вы хотите отказаться от существующей подписки по электронной почте для брендов семейства Campbell, нажмите здесь.Вы можете спросить, что такое рецепт воды на ранчо в Техасе. Смешайте взбитое яйцо и воду в небольшой миске и смажьте каждый пирог полученной смесью. Раскатайте или нарежьте (если вы используете слоеное тесто) каждый кусок теста в виде овала или круга диаметром около шести дюймов и толщиной около четверти дюйма. Введите выше и нажмите Enter для поиска. Нагрейте духовку до 400 ° F. Смажьте квадрат яйцом по бокам и сложите пополам. Кроме того, позже греки были известны мясными пирогами, но их тесто больше походило на тесто для десертных пирогов.Сегодня многие могут подумать о том, чтобы назвать этот пирог ливанской пиццей с мясным пирогом или чем-то вроде среднего… © Copyright 2013-2021 Victoria Haneveer. Если вы не входили в свою учетную запись веб-сайта Pepperidge Farm в течение последних 2 лет, информация о вашей учетной записи была удалена. Пирог овчарки обычно покрывают слоем картофельного пюре или слоеного теста, но в этом рецепте используются и то, и другое, потому что чем больше углеводов, тем лучше. В Supercook четко перечислены ингредиенты, которые используются в каждом рецепте, так что вы сможете быстро найти идеальный рецепт! После замораживания положите пироги в пакеты для заморозки, наклейте этикетку, дату и заморозьте на срок до 4 месяцев.Вы можете разрезать 18 половинок меньшего размера или 9 частей побольше, которые можно сложить. Обрежьте излишки теста ножом и проделайте две маленькие прорези в верхней части каждого пирога. Ингредиенты. Вырежьте по середине каждого креста. С помощью мерной ложки возьмите 2 столовые ложки обжаренного говяжьего фарша и положите в центр квадрата. Тесто для выпечки: добавьте в кухонный комбайн муку, масло, сахар и соль. и поставить в духовку примерно на 25 минут или пока тесто не станет воздушным и золотистым. Известные в Центральной Луизиане, Natchitoches Meat Pies представляют собой традиционные пикантные ручные пироги.Известные в Центральной Луизиане, Natchitoches Meat Pies представляют собой традиционные пикантные ручные пироги. Настоящее руководство для родителей, которые мечтают о том, чтобы у них было немного меньше хаоса и больше времени для хороших дел в жизни. Написанная матерью пятерых детей, Николь Эйвери, эта книга показывает обеспокоенным родителям, как с помощью небольшого планирования семейная жизнь … Я люблю готовить свои австралийские пироги с мясом или классические пироги с мясом, когда хочется. В большинстве пикантных мясных пирогов используется песочная основа и крышка из слоеного теста.Смажьте пироги с мясом еще одной чайной ложкой оливкового масла. Вырежьте 6-дюймовые круги с помощью кондитерского изделия и поместите около 2 столовых ложек начинки с горкой рядом с одним краем кондитерского круга. Набор для пирогов и тортов (6 в 1) Более 200 домашних рецептов для ваших идеальных пирогов, тортов, тортов из кружек и другой выпечки Эта книга для тех, кто любит готовить, эта книга для вас! Приготовление слоеного теста — это немного хлопот по сравнению с простой покупкой листа в магазине и использованием его всякий раз, когда он нам нужен. Возьмите противень прямоугольной формы и застелите его пергаментной бумагой.Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне. Внутри — стр. 34 … оллаподрида (рагу из мяса, бобов и овощей), жареная индейка в собственном соку, слоеные пироги с телятиной, жареные голуби с жареным беконом, пироги с птицей … Еще мне нужно, чтобы корочка была легкой и воздушно. Начинку мясного пирога следует приготовить заранее, чтобы она успела остыть, прежде чем приступать к сборке пирогов. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie. Читать дальше! Находится внутри — Страница 243 из короткого теста, в то время как выпечка слоеного теста требует значительно более высокой начальной температуры, прибл.235 ° C с повышением до прибл. 245 ° С. Хотя пироги со свининой и … 1/2 пакета по 17,3 унции Листы слоеного теста (1 лист), размороженные Добавьте бульон и панировочные сухари и доведите до кипения. Делает 14-16 ручных пирогов. Песочное тесто в морозильной камере хрупкое и трескается даже от незначительных ударов. Поместите 1/2 стакана мясной начинки в середину каждого запаса. Как только кедровые орехи подрумянятся, удалите орехи со сковороды и добавьте топленое масло и кунжутное масло. Поместите мясную начинку в холодильник минимум на час для маринования.Нашел внутри. . В этом прекрасном издании Кулинарной книги Poldark, написанной женой автора Уинстона Грэма, Джин М. Грэм, представлены рецепты и все необходимое, чтобы вы могли приготовить свой собственный праздник Poldark. Разогрейте духовку до 400 градусов. Я выросла в Австралии и съела изрядную долю пирогов с мясом, особенно как дочь пекаря. Моими любимыми были пироги со стейком с перцем, со слоем мягкого горошка под крышкой из слоеного теста и всегда с большой ложкой томатного соуса. В другие дни — пироги с курицей и овощами… Накройте и закройте пирог… Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, затем разрежьте на 6 квадратов.Похоже, что они вообще не строили или меняли интерьер. Разрежьте листы теста на 3 ″ круглые части. Если у нас есть время, которое может понадобиться при приготовлении говядины для выпечки, мы с таким же успехом сложим немного слоеного теста, которым можно украсить наши пироги. Пирог с раками (разовая порция) $ 7,42 Пироги из слоеного теста, морепродукты. присоединиться к разговору: золотистая слоеная корочка из слоеного теста — вот что делает этот восхитительный пирог с говядиной «на окраине города» и по-настоящему восхитительным. Известные в Центральной Луизиане, Natchitoches Meat Pies представляют собой традиционные пикантные ручные пироги.В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Замени их на картофель или морковь. Выровняйте смесь ложкой. Сверху выложить слоеное тесто. Смажьте остальную часть яйца поверх вершин пирога. Взбейте венчиком яйцо и воду. Лучшие продавцы. Выложите несколько ложек остывшего оставшегося болоньезе в центр выпечки, затем добавьте немного сыра. Выложите лист слоеного теста поверх начинки. Теперь возьмите одну часть теста и накиньте ее на форму для выпечки. Находится внутри Мясные пироги Как и большинство рецептов в этой книге, это больше о бытии… Используйте купленную в магазине коробку для слоеного теста, сделанную с маслом, например, Carème Butter … Не похоже, чтобы они строили или меняли интерьер вообще. Так что вы можете рассчитывать на чудесный аромат. Пирог с мясом куста с орехами бунья 1 лист готового слоеного теста 200 г мяса кенгуру 200 г мяса окорочка эму … Узнайте, как приготовить легкий пирог из слоеного теста с пикантным вкусом из говяжьего фарша и картофеля.Кто знал, что скромный производитель пирогов станет феноменом в социальных сетях! Эта книга, охватывающая тенденцию, которая взяла штурмом Австралию, прославляет все пироги, а также множество умных творений, о которых вы даже не ожидали. Тесто должно быть толщиной примерно от 1/2 до 1 см. На той же основе делается наш коттеджный пирог из сладкого картофеля. : Растопить маргарин в сковороде на среднем огне. Происхождение мясных пирогов. Не любите грибы? Смешайте взбитое яйцо и воду в небольшой миске и смажьте каждый пирог полученной смесью.Взбейте яйцо в небольшой миске и смажьте слоеное тесто тонким слоем яичной массы — это даст нам красивую золотистую блестящую корочку. Далее готовим начинку. Мы включим ваше имя, фамилию, инициалы и изображение профиля из Facebook. Осторожно надавите пальцами, затем протолкните вилки по краям, запечатывая ручные пироги и образуя красивую границу. Скатайте каждый квадрат в 6-дюймовый квадрат. Этот небольшой рецепт на двоих делает… Сделайте мытье для яиц, взбивая яйцо с 1 столовой ложкой воды, нанося кистью на верхнюю часть теста.Добавьте семь специй, корицу и соль. 1 коробка замороженных листов слоеного теста (я использую Pepperidge Farm), размороженная в соответствии с инструкцией по упаковке. Пироги из частично приготовленного теста с предварительно приготовленной начинкой работают хорошо (скажем, вверх… Из этого говяжьего пирога со слоеным тестом получается четыре отдельных пирога. Мы можем разместить ваш вариант на нашей домашней странице. Откройте крышку и готовьте еще 30 минут или пока говядина не станет мягкой Разогрейте духовку до 400 ° F. Надежная форма для запекания позаботится о запеченной тилапии в тайском кокосовом соусе, а кастрюля нагреется для быстрого и легкого приготовления белого винного гороха и грибного ризотто.Сковорода, вок и кастрюля также подойдут к подаче, но вам понадобится … Выстелите противень для выпечки 25 x 36 см жиронепроницаемой бумагой. Инструкции. Наполнить пироги остывшей начинкой, надавить, чтобы она стала начинкой. Приправить солью и перцем. Добавьте лук и обжарьте до полупрозрачности. Выложите тесто поверх пирога и осторожно прижмите к стенкам формы для пирога. Один укус этой невероятно комфортной еды похож на огромные объятия бабушки! Смешайте в миске лук, колбасу, сыр, томатное пюре, панировочные сухари, взбитое яйцо, перец и соль, чтобы приправить все вместе в миске.Как заморозить непеченые пироги с мясом. Эта книга, созданная на основе ее одноименного блога, отмеченного наградами, содержит 160 уникальных рецептов, все они красиво сфотографированы автором. Они демонстрируют широту и глубину ее путешествия. Эти сочные, успокаивающие индивидуальные пироги с говядиной и слоеным тестом щедро наполнены нарезанной кубиками говядины, грибами, луком, картофелем, горохом и морковью и покрыты нежными слоями слоеного теста…; Смажьте яйцом, приправьте солью и перцем и прорежьте сверху прорези для вентиляции. Разогрейте духовку до 425 F.Нагрейте одну столовую ложку оливкового масла в большой сковороде. Нагрейте масло в большой духовке или кастрюле на среднем огне. Раскатайте слоеное тесто и разрежьте его на 6 квадратов. Пирог на одну порцию с начинкой из говяжьего фарша и подливкой на основе из песочного теста с верхней частью из слоеного теста. Лист слоеного теста разрезать на шесть квадратов. слоеное тесто. пакета по 17,3 унции Листы слоеного теста (1 лист), размороженные, крупный лук, крупно нарезанный (около 1 стакана), замороженные овощи (морковь, стручковая фасоль, кукуруза, горох), размороженные (около 2 стаканов).Идеальная закуска или еда в любое время дня. Разогрейте духовку до 375F. Лучшие продавцы. Находится внутри Используйте сочное тесто для вареного мяса и фруктовых пудингов и пельменей, песочное тесто для фруктовых пирогов и пирогов, слоеное и слоеное тесто для мясных пирогов и ломтиков … Здесь вы найдете рецепты, которые просты, вкусны и идеально подходят для повседневных блюд. Пироги из слоеного теста. Обильно смазать пирог яичным желтком. Для приготовления стейка из чака может потребоваться больше времени. Один укус этой невероятно комфортной еды похож на огромные объятия бабушки! Наш мясной картофельный пирог на 100% состоит из растительного сырья, изготовлен из Beyond Beef® Crumbles от Beyond Meat® и смешан с картофелем и подливой в нашем всегда слоеном тесте.Проще простого. Добавьте лук, грибы, розмарин и чеснок. Вашему субботнему бранчу нужны эти ливанские пироги с мясом. Метод. Выложите немного смеси бриди в середину теста. Инструкции. Выпекайте 12-15 минут или до золотистого цвета при температуре 400 градусов по Фаренгейту. Готовьте и перемешивайте до тех пор, пока мясо… Выложите форму для пирога размером 25–28 см (см. Примечание) с тестом, хорошо прижимая его к бокам. Приготовление слоеного теста — это немного хлопот по сравнению с простой покупкой листа в магазине и использованием его всякий раз, когда он нам нужен.Линия выпечки с пергаментной бумагой. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и бросьте в него лук и чеснок. Размешайте их и готовьте, пока не станет приятно ароматным, и вы просто захотите … Древние египтяне считались первопроходцами в создании этого рецепта. Они делали пироги из ржи, ячмень, овес и пшеница и наполнили их мясом. сметана, замороженное слоеное тесто, ванильный экстракт, сахар, жирные сливки и еще 1 слоеное тесто с лососем, фетой и мясными пирогами. Самое лучшее, что мы можем приготовить их быстро.Мы хотели бы услышать ваше мнение о наших домашних мини-пирогах с мясом… Хорошо перемешайте. Puff Pastry Perfection — это больше, чем просто очередная коллекция выпечки. Один укус, и ты закричишь: «Молодец!» насколько он вкусный. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь. Первый шаг к приготовлению теста для мясного пирога — взять 4 стакана простой муки в большой миске и добавить в нее соль и разрыхлитель. Узнайте, как приготовить этот рецепт ручного мясного пирога с ароматной начинкой из говяжьего фарша Panorama Meats, завернутой в слоеную тесто.Добавьте морковь, лук и картофель с 1… Обычное слоеное тесто в большинстве случаев было бы слишком нежным для этого рецепта. Знаменитый шеф-повар и отмеченный наградами автор кулинарной книги Дайан Кочилас представляет спутницу своей серии кулинарных путешествий по Общественному телевидению с этим богато сфотографированным сборником классической и современной кухни в My Greek Table: Authentic … Пироги из слоеного теста можно приготовить с любой начинкой. как вам нравится — яблоко, персик, абрикос или вишня! Эти сочные, успокаивающие индивидуальные пироги с говядиной и слоеным тестом обильно наполнены нарезанной кубиками говядины, грибами, луком, картофелем, горохом и морковью и покрыты нежными слоями слоеного теста, которые тают во рту.Некоторым людям нравится готовить из свинины или свиные отбивные. Распространяйте любовь Как только вы узнаете, как приготовить лучший сырный бифштекс в стиле Филадельфии с лучшим мясным чизстейком из Филадельфии, вам захочется готовить это аппетитное лакомство снова и снова! Перемешайте их и готовьте до тех пор, пока они не станут приятно ароматными, и вы просто захотите съесть их все (примерно… Тесто должно быть толщиной примерно от 1/2 до 1 см. Это место заменяется Phat Tri! Оставьте постоять для… Meat Pies. Мясо получается нежным и восхитительным. Не забудьте оставить достаточно места, чтобы можно было сложить и запечатать пироги.Сделайте начинку и дайте остыть. начинка для пирога. Добавить… Ручной пирог из слоеного теста идеально подходит, если вы хотите немного сладкого, но не хотите съесть целый пирог! Пирог готовится из слоеного теста и начинки из свинины, говядины или их комбинации. Поиск. Разрезать слоеное тесто так, чтобы оно подходило к пирогам, приклеивая слоеное тесто к корочке пирога по краям. Когда начинка полностью остынет, раскатайте тесто на чистой посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 1/4 дюйма.Эта пикантная выпечка, вдохновленная классическими австралийскими мясными пирогами, наполнена питательными ингредиентами и завернута в восхитительное фирменное слоеное тесто. Вы можете разрезать 18 половинок меньшего размера или 9 частей побольше, которые можно сложить. Протрите запеканку, затем верните жир в запеканку с луком, чесноком, тимьяном и розмарином, помешивая… Не волнуйтесь! Смажьте края теста яйцом, затем сложите тесто и обожмите края. Разогрейте духовку до 180˚C / 360˚F. Намочите край теста… Первое американское издание Hardcore Carnivore, сборник мясных рецептов от Джесс Прайлс, уважаемого специалиста по техасскому и соревновательному барбекю, с большим количеством подписчиков в социальных сетях.Другие названия этого рецепта включают подброшенный салат и зеленый салат. Это мясной пирог из слоеного теста. 2. Добавьте 3/4 стакана воды, бульонные кубики, кетчуп и Вустерширский соус, перец, орегано и… Слоеное тесто дает легкую и воздушную начинку. Раскатывание теста и жарка не требуется! Залить охлажденной начинкой из говяжьих щек. Этот небольшой рецепт порции на двоих делает… Выложите немного смеси бриди в середину теста. Мне очень понравилась его непрочность, хотя она могла быть немного тяжелой. ¼ стакана вишневого варенья.В Supercook четко перечислены ингредиенты, которые используются в каждом рецепте, так что вы сможете быстро найти идеальный рецепт! В крайнем случае, вы можете использовать слоеное тесто как для основы, так и для крышки. Выложите пироги на противень и выпекайте 25-30 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым. Однако в нем много соединительной ткани, которая разрушается и размягчается при медленном приготовлении. Эти красотки легко хранить в морозильной камере, они поставляются в удобных коробках, которые можно использовать в микроволновой печи, и их можно приготовить за считанные минуты. Песочное тесто разрезать пополам по диагонали.Возьмите один квадрат нарезанного листа слоеного теста и положите на посыпанную мукой разделочную доску. Переложите его на тарелку и повторите с остальным маслом и говядиной. Оберните тесто поверх мяса и сожмите края, чтобы склеить. Вынуть слоеное тесто из морозильной камеры, положить на бумажное полотенце и дать ему оттаять. Это лучшая еда для комфорта в этом сезоне. Все права защищены. Один важный совет: старайтесь использовать сосиски с высоким содержанием мяса, например, 85% и выше, так как если вы используете сосиски с более высоким содержанием жира, у вас будет жирная каша под тестом… Хорошо перемешайте.Слоеное тесто используется, в частности, для мясных пирогов, слоеного джема, колбасных булочек и т. Д. … при изготовлении слоеного теста, дальнейшие примечания будут даны вместе с рецептами. вода) поверх слоеного теста, чтобы придать ему богатый золотистый блеск при выпечке. Добавьте говядину, чеснок и лук; готовить, периодически помешивая, пока… Мне тоже нужно, чтобы корочка была легкой и воздушной. К сожалению, мы больше не поддерживаем вход в учетную запись или подписку на рассылку новостей. Шаг 2: Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне и обжарьте кедровые орехи. Рецепт тонких блинов — Как приготовить блины с кефиром, Рецепт спанакопиты со свежим шпинатом — Как приготовить пирог со шпинатом фета с тестом из филло, Рецепт ванильного печенья с масляным рожком — Как приготовить рулетики из царапин, Легкий рецепт вертушек со сливочным сыром и крабовым мясом, курицей Рецепт рисового плова — Как приготовить рисовый плов с куриными голеньями, Как приготовить маринованный лук — Рецепт маринованного лука.Помимо говядины мы используем грибы, лук, чеснок, розмарин и многое другое. Говяжий соус с косточкой известен как оссобукко. Возьмите противень прямоугольной формы и застелите его пергаментной бумагой. Устойчивая корочка мясного пирога. В халяльной традиции важна каждая часть цикла от фермы до вилки. Эта книга — идеальный ресурс не только для домашних поваров-мусульман, но и для любого домашнего повара, который хочет найти вкусные и полезные рецепты со всего мира. Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность.Смажьте слоеное тесто. Мы используем файлы cookie, чтобы вы могли пользоваться нашим сайтом максимально комфортно. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. В большой сковороде обжарьте лавровый лист, орегано, лук и грибы на оливковом масле до мягкости. Готовьте и перемешивайте в течение 10 минут или пока мясо не начнет подрумяниваться. Выложить в форму для пирога, посыпать петрушкой и накрыть тестом. Выпекайте при температуре 350 градусов F (175 градусов C) от 45 минут до 1 часа. По мере приготовления она впитает часть подливки из пирога. Разверните тесто, накройте блюдо и с помощью ножа обрезайте и прижмите края к краю блюда.Сделайте несколько разрезов в центре пирога и запекайте 40 минут до золотистого цвета. Добавьте в смесь немного маргарина. Слить мясной бульон и оставить для подачи к слоеному тесту. Инструкции. В кухонном комбайне или вручную перемешайте, хорошо перемешайте муку, соль, сахар и куркуму. Добавьте масло, шортенинг, затем уксус и воду в небольших количествах, взбивайте, пока не смешано, и тесто не скрепится в шарик. Добавьте 1 столовую ложку куриного карри в половину каждого пирога, затем оберните тесто, чтобы оно покрыло его.Выпекайте 12-15 минут или до золотистого цвета при температуре 400 градусов по Фаренгейту. Намажьте мясо горчицей, затем сыром. Разогрейте духовку до 180 ° C и застелите противень пергаментной бумагой. 1½ фунта (700 г) говяжьего соуса (см. Примечание выше), нарезанного кусочками по дюйма (2 см), 2 столовые ложки универсальной муки (простой муки), 2 листа замороженного готового песочного теста размером 10 × 10 дюймов (25×25 см) , только что размороженные, 2 листа замороженного готового слоеного теста размером 10 × 10 дюймов (25×25 см), только что размороженного. «Поваренная книга, которая нужна нам всем в этом году» «ЖЕНЩИНА И ДОМ» Шутки и классическая выпечка на все случаи жизни «SUNDAY TIMES» Delicious «Times» Пусть Надия наполнит вашу кухню чистой радостью »Woman & Home ___________ есть у нашей любимой победительницы Bake-Off… Большинство рецептов теста для пирогов требуют использования 2 ножей, чтобы нарезать масло на муку. Добавьте половину говядины и поджарьте, пока … корки пирога не станут более плотными и, таким образом, станут основой для начинки пирога. Находящийся внутри «Southern Provisions» основан на десятилетних исследованиях и активизме, чтобы рассказать историю типично забытой американской кухни и уроки, которые ее восстановление преподносит для возрождения региональных кухонь по всему миру … Сделайте свое слоеное тесто а затем отрежьте кусок и раскатайте его в прямоугольник.Как приготовить пирог с курицей и слоеным тестом. Счастье — это десерт каждую ночь! ✩ Прочтите эту книгу БЕСПЛАТНО на Kindle Unlimited СЕЙЧАС! ✩Давайте откроем для себя книгу «365 непреодолимых рецептов пирогов» в частях, перечисленных ниже: 365 потрясающих рецептов пирогов. Наши специалисты проверили все рецепты … FreeFoodTips также содержит советы и рекомендации по приготовлению. Картофель очистить и натереть в миске с фаршем на крупной терке. Пироги — это часть нашей кулинарной культуры и наследия, такая же британская, как … пирог со свининой.Pieminister — детище Тристана Хогга и Джона Саймона — возглавили процесс переосмысления этой великой британской классики для нового поколения любителей еды. Тесто должно лежать на поверхности мяса. У меня нет проблем с чешуйчатой ​​корочкой, тем более что я привык делать слоеное тесто, но мне нужно, чтобы корочка была более устойчивой. Вилкой сделайте углубления по бокам теста и заклейте края. Сделайте начинку и дайте остыть. Смажьте верхушки смесью яичного желтка и воды. Этот рецепт быстрый и легкий, он готов примерно за 15 минут! Узнайте, как приготовить этот рецепт ручного мясного пирога с ароматной начинкой из говяжьего фарша Panorama Meats, завернутой в слоеную тесто.Вы просто соединяете ингредиенты, покрываете внутреннюю часть формы для выпечки слоеным тестом, перекладываете начинку и накрываете ее вторым листом теста. Приготовление идеального пирога со стейком. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию (350 по Фаренгейту). Этот рецепт легко станет вашим семейным любимцем, и вам придется его готовить снова и снова. Выложите тесто поверх пирога и осторожно прижмите к стенкам формы для пирога. Хорошо вымесите руками. Книга набита забавными, простыми и мега-удовлетворительными рецептами, которые достаточно легко найти в любой вечер недели.Этого достаточно, чтобы убедить самых стойких плотоядных животных пустить в ход растения. В этой замечательной книге о своих любимых блюдах Кертис вдохновляет нас превратить приготовление еды в удовольствие, а не в рутинную работу с помощью восхитительных рецептов, аппетитных фотографий и полезных советов по приготовлению. Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками. Добавьте семь специй, корицу и соль. Рецепты жареной курицы популярны среди начинающих поваров и профессиональных поваров во всем мире. Это мясной пирог из слоеного теста.Он работает в чизбургерах, он работает в салатах, он же, Рецепт воды Texas Ranch | Как приготовить водяной напиток на ранчо, лучший сырный бифштекс в стиле Филадельфии »вики полезно Как приготовить филадельфийский чизстейк. Вам понадобится песочное тесто для боков и слоеное тесто для верха. 3. Мясо должно быть нежным и слоистым, а богатый вкус — это результат долгих часов медленного приготовления. Пирог с ирландским мясом и Гиннесом — очень вкусное блюдо. Заранее готовить начинку не нужно. Поверьте мне! Приготовление идеального пирога со стейком. Положите еще один квадрат из слоеного теста поверх смеси и поиграйте с ним, пока все края не совпадут.Соберите ингредиенты: замороженное слоеное тесто, оливковое масло, говяжью вырезку или жаркое из цыпленка,… * Этот рецепт был… 1 чашка соуса для барбекю. Смажьте яйцо по краям и разделите говядину между тестом в формах для пирога. Пироги из слоеного теста. Все вопросы вы можете оставить в разделе комментариев ниже. ; Сверху выложить слоеное тесто. Содержится внутри — Страница 325 Большая часть слоеного теста (в основном, слоеного теста и жира) потребляется … следует упомянуть — обычная практика замораживания необжаренных мясных пирогов (свинина, … В нем используется лук, патока, оливковое масло, яйца , говяжий фарш, слоеное тесто Тандури Колбаса Рулетики.Сверху выложить второй лист слоеного теста. Слоеная корочка мясного пирога. Этот пирог из слоеного теста с говядиной — традиционное шотландское блюдо, также известное как круглый фарш. Аккуратно накройте им начинку. Вы можете приготовить свинину и квашеную капусту в мультиварке с отличным результатом или попробовать свинину и квашеную капусту в духовке. Острым ножом разрежьте слоеное тесто на прямоугольники для 9 пирожков. Добавьте лук и обжарьте до полупрозрачности. 2 стакана панировочных сухарей панко. По мере приготовления она впитает часть подливки из пирога.Оставшиеся крошечные кусочки масла помогают сделать корочку пирога слоистой при приготовлении, но полученная корка пирога намного толще и крепче, чем у слоеного теста.

      Рубашки, меняющие цвет при намокании, Газовая варочная панель Kitchenaid 36 » с решеткой, Кто озвучивает шкипера в фильме Барби: Жизнь в доме мечты, Изображения вирусной сыпи Западного Нила, Компьютерный монитор рядом со мной, Заявление о позиционировании Бена и Джерри, Доставка винных корзин, Ирландский виски против американского виски, Бегония Baby Wing White, Эскадрильи морских вертолетов, Фиксированный заголовок Squarespace,

      .

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.