Рулет из слоеного теста с фаршем и сыром: Рулетики из слоеного теста с фаршем рецепт с фото пошагово

Изделия из слоеного дрожжевого теста с фаршем. Рулет из слоеного теста с фаршем

Буквально на днях мне попался рецепт этого рулета, и я решил сразу же испытать его на практике. Было уже поздно, слоеное тесто разморозилось только к 11 вечера. Невозможно аппетитный запах всех лишил сна, все ждали и ходили вокруг кругами:) И вот в ночи вся семья уплетала этот сочный мясной рулет с сырной корочкой и ароматом розмарина.

Этот слоеный рулет по вкусу напоминает любимые всеми блинчики с мясом. Но за счет сыра и розмарина вкус получается очень необычным. Уверен, скоро по просьбам трудящихся буду делать его снова – слоеное тесто и фарш всегда есть в холодильнике, так что главное – заранее все это дело разморозить.

Несколько слов об ингредиентах для слоеного рулета с фаршем

  • обратите, пожалуйста, внимание, тесто берется именно бездрожжевое. Нам не нужно, чтобы рулет поднимался. Он и так получится высоким за счет начинки;
  • розмарин – компонент, на мой взгляд, обязательный.
    Не стоим им пренебрегать. Рулет без розмарина потеряет свою прелесть, будет не “вау-рулет”, а просто рулет;
  • фарш нужен нежирный, это важно. У меня была свинина практически без жира;
  • мне очень понравился рулет с сыром чеддер. У него очень насыщенный вкус и чеддер играет свою заметную роль в рулете.

Ингредиенты:

слоеное бездрожжевое тесто500 г

фарш (нежирная свинина)500 г

сыр300 г

розмарин сушеный1 ч. л.

сольпо вкусу

черный молотый перецпо вкусу

перец чилипо вкусу

растительное масло 3 ст. л.

Число порций: 6 Время приготовления: 45 минут

Рецепт приготовления

    Шаг 1: Размораживаем слоеное тесто и фарш

    Как известно, слоеное тесто размораживается долго. На упаковке написано – 1-1,5 часа. Так и есть, у меня ушло полтора часа. Так что достаньте тесто из морозильной камеры заранее. Если фарш у вас замороженный, самое время его тоже достать и разморозить. Кстати, из указанного в рецепте количества теста и фарша получается два рулета.

    Шаг 2: Жарим лук

    Лук режем мелко, наливаем в сковороду растительное масло и жарим лук на медленном огне до золотистой прозрачности. Кстати, сегодня первый раз опробовал новую антипригарную сковородку с покрытием “под камень”. Очень понравился результат. К поверхности ничего не прилипает.


    Шаг 3: Добавляем фарш к луку

    Выкладываем фарш и, постоянно помешивая, жарим его вместе с луком до того момента, пока он не перестанет быть розовым. До полной готовности фарш можно не доводить. В конце обжаривания добавим черный молотый перец и молотый чили. Если вы не любите острое, чили можно и не добавлять.


    Шаг 4: Добавляем розмарин

    Чтобы розмарин распределился по всей начинке равномерно и не попадались “палочки” (мои дети строго следят за этим), я воспользовался ступкой. Одна минута – и розмарин превратился в порошок. Можно на блендере измельчить. Теперь “розмариним” наш жареный фарш. Аромат пойдет – ого-го! Потушите фарш с розмарином буквально еще минуту.

    Все, мясная начинка готова, пусть остывает.


    Шаг 5: Трем сыр

    Его нужно потереть на крупной терке. 2/3 части пойдет в рулеты, 1/3 – на рулеты. Первую часть я тер на крупной терке, вторую – на мелкой. Теперь все готово. Можно формировать рулеты.


    Шаг 6: Раскатываем тесто

    Тесто положить на присыпанную мукой поверхность. Хорошо, если в хозяйстве есть специальная клеенка для раскатки теста, к ней оно не липнет совсем, это удобно. Тесто нужно раскатать скалкой до толщины 3 мм.


    Шаг 7: Выкладываем сыр

    Берем 2/3 части сыра, потертого на крупной терке, и распределяем на тесто. По краям оставляем по 2 см свободного места, чтобы мы потом могли спокойно запечатать края рулета.


Рулет из слоеного теста с фаршем выглядит невероятно аппетитно, а аромат не передать словами! Приготовить такой рулет совсем не сложно, ведь в рецепте используется готовое слоеное тесто, идеально подходящее даже для тех, кто с выпечкой на «Вы». Причем можно взять как дрожжевое слоеное тесто, так и бездрожжевое, как таковой разницы во вкусе вы не ощутите, в обоих случаях рулет готовится одинаково. Единственное – с дрожжевым слоеным тестом внешний слой рулета будет более воздушным.

Ингредиенты

  • 500 г свинины (можно заменить на говядину)
  • упаковка готового слоеного бездрожжевого теста (500 г)
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки сметаны
  • немного муки
  • соль, перец, подсолнечное масло

Как приготовить рулет из слоеного теста с фаршем

Мясо перемалываем в фарш вместе с очищенной и порезанной на несколько частей луковицей. Хорошенько его солим и перчим, перемешиваем руками. Соли понадобится примерно чайная ложка, а перца – четверть чайной ложки.


Затем включаем духовку разогреваться до 180 градусов. В нужный момент она как раз достигнет необходимой температуры.

Фарш поджарим до полуготовности на сковородке, добавив пару столовых ложек подсолнечного масла.


Готовое слоеное тесто предварительно разморозим. В моей пачке теста оказалось четыре пласта, которые мне предстоит объединить в один прямоугольный пласт.


Присыпаем рабочую поверхность небольшим слоем муки и разложим пласты теста таким образом, чтобы каждый последующий слегка накрывал предыдущий. Затем пройдемся скалкой по тесту и скрепим его.

Раскатаем тесто до нужной нам величины, у меня получилось примерно 30 см на 40 см.


Затем выложим нашу начинку поверх теста и равномерно ее распределим, не доходя до краев на 3-4 см. Слегка смажем слой фарша сметаной, это сделает начинку более нежной и сочной.


Формируем рулет. Загнем вовнутрь длинные края теста и скрутим рулет (шов при этом окажется внизу).


Затем взобьем одно яйцо и смажем им всю поверхность будущего рулета.


Приготовим рулет из слоеного теста с мясным фаршем и сыром. Слоеное тесто универсально, с ним можно готовить как несладкую, так и сладкую выпечку. Оно прекрасно сочетается со многими видами начинок. В итоге получится сочный рулет с хрустящей корочкой. В общей сложности время приготовления рулета – около часа. Из упаковки теста в 500 граммов получается два больших рулета, которыми можно накормить семью из четырех человек.

Для приготовления начинки понадобится обжарить шампиньоны вместе с луком. Мясной фарш можно взять из любых видов мяса или их сочетания.

Распечатать

Рецепт мясного рулета из слоеного теста с фаршем

Блюдо: Выпечка

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Общее время: 1 час 20 мин.

Ингредиенты

  • 450 г фарш мясной
  • 300 г грибы шампиньоны
  • 150 г лук репчатый
  • 100 г сыр твердый
  • 500 г тесто слоеное
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить мясной рулет из слоеного теста с сыром в духовке

Замороженное тесто нужно достать из морозилки и разморозить при комнатной температуре в течение часа. Нужно следить за тем, чтобы листы теста не склеились друг с другом, поэтому когда тесто начнет оттаивать, отделите их друг от друга.

Шампиньоны порезать пластинами, лук мелко порубить с помощью ножа. Обжарить грибы и лук на масле в течение десяти минут.

Сыр нужно измельчить с помощью терки.

Яйцо взбить вилкой.

Пласт теста раскатать скалкой как можно тоньше. Рабочую поверхность стола нужно подпылить мукой, чтобы тесто не прилипло к нему и не деформировалось.



На тесто выложить тонким слоем фарш, оставив сантиметров пять с одного конца.


На фарш выложить приготовленные грибы с луком, стараясь распределять их равномерно по фаршу.


Сверху грибов насыпать тертый сыр.


И всю поверхность начинки смазать взбитым яйцом.


Яйцо и сыр выступают в качестве связки для ингредиентов начинки, чтобы в готовом виде она не вываливалась из теста. Теперь тесто с начинкой необходимо свернуть рулетом как можно плотнее.


Защипнуть края у рулета. Рулет выложить на противень, причем шов должен быть снизу. Смазать поверхность рулета оставшимся взбитым яйцом.


Отправить противень с рулетом в духовку, выпекать в течение 50-ти минут на 160 градусах. Рулет при выпечке может продырявиться, в этом нет ничего необычного.



Готовый рулет из слоеного теста с мясным фаршем вынуть из духовки, переложить на тарелку или другую подходящую поверхность.

Запеченные рулетики из слоеного теста с сосисками, сыром и кетчупом «Маленькие, да удаленькие»

Читайте также

Запеченные пирожки с фаршем, сыром, маринованными огурцами, кетчупом и яйцами «Ярославские»

Запеченные пирожки с фаршем, сыром, маринованными огурцами, кетчупом и яйцами «Ярославские» • 3 листа лаваша• 300 г любого фарша• 200 г любого сыра• 3 маринованных огурца• 2 яйца• 1 стакан молока• 3 ст. ложки растительного масла и немного – для смазывания

Запеченные кулечки с мясным ассорти, огурцами, сыром, кетчупом и жареным луком «Мытищинские»

Запеченные кулечки с мясным ассорти, огурцами, сыром, кетчупом и жареным луком «Мытищинские» • 3 листа лаваша• 300 г вареной или копченой колбасы, ветчины, бекона и т. п.• 100 г любого сыра• 1 огурец• 1 луковица• 3 белка• 1 стакан молока• 3 ст. ложки растительного масла и

Рулеты из слоеного теста с мясным фаршем и сыром

Рулеты из слоеного теста с мясным фаршем и сыром Тесто слоеное – 500 гФарш мясной – 400 гСыр твердых сортов – 100 гЛук репчатый – 60 г Яйца – 2 шт.Семена кунжута – 40 гМасло растительное – 100 млСоль, перец черный молотый по вкусуФарш обжарить на сковороде в 60 мл растительного

Пирог из слоеного теста с сыром и болгарским перцем

Пирог из слоеного теста с сыром и болгарским перцем Ингредиенты: 500 г слоеного теста, 350 г сыра (любого), 100 мл молока, 5 стручков болгарского перца, 1 яйцо, 2 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления:

Пирог из слоеного теста с копченой курицей и сыром

Пирог из слоеного теста с копченой курицей и сыром Ингредиенты: 400 г слоеного теста, 3 луковицы, 200 г мяса копченой курицы, 150 г сыра (любого), 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка растительного масла.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Мясо

Палочки из слоеного теста с сыром

Палочки из слоеного теста с сыром Готовить, как «Палочки из рубленого теста с сыром».200 г муки, 1 яйцо (мелкое), 6 ст. ложек воды, 200 г сливочного масла, 3 ст. ложки тертого сыра, соль; 1

Грибной пирог из слоеного теста с сыром

Грибной пирог из слоеного теста с сыром Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. 350 г грибов, 350 г картофеля, 1 стакан молока, 0,5 стакана сливок, 1 раздавленный зубчик чеснока, 3 ст. ложки сливочного масла, щепотка молотого мускатного ореха, 100 г мягкого

Пирог из слоеного теста с сыром и болгарским перцем

Пирог из слоеного теста с сыром и болгарским перцем Ингредиенты500 г слоеного теста, 350 г сыра, 100 мл молока, 5 стручков болгарского перца, 1 яйцо, 2 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка растительного масла, перец, соль.Способ приготовленияБолгарский

Пирог из слоеного теста с копченой курицей и сыром

Пирог из слоеного теста с копченой курицей и сыром Ингредиенты400 г слоеного теста, 3 луковицы, 200 г мяса копченой курицы, 150 г сыра, 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка растительного масла. Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, мелко нарезать. Мясо нарезать

Канапе из слоеного теста с сыром по-московски

Канапе из слоеного теста с сыром по-московски * Слоеное тесто – 450 г * Плавленый сыр с беконом, грибами, травами или чесноком – 200 г * Тертый пармезан – 2 ст. л. * Яйцо – 1 шт. * Растительное масло по вкусу. Слоеное тесто раскатать, разрезать на 12 квадратов (10 х 10), положить по

Запеченные пирожки с фаршем, сыром, маринованными огурцами, кетчупом и яйцами «Ярославские»

Запеченные пирожки с фаршем, сыром, маринованными огурцами, кетчупом и яйцами «Ярославские» Ингредиенты3 листа лаваша, 300 г любого фарша, 200 г любого сыра, 3 маринованных огурца, 2 яйца, 1 стакан молока, 3 ст. л. растительного масла и еще немного для смазывания формы, кетчуп,

Запеченные рулетики из слоеного теста с сосисками, сыром и кетчупом «Маленькие, да удаленькие»

Запеченные рулетики из слоеного теста с сосисками, сыром и кетчупом «Маленькие, да удаленькие» Ингредиенты500 г слоеного теста, 6 сосисок, 100 г тертого сыра (твердых сортов), 50 г кетчупа. Способ приготовленияТесто раскатайте в пласт, смажьте кетчупом и посыпьте тертым

Запеченные кулечки с мясным ассорти, огурцами, сыром, кетчупом и луком «Мытищинские»

Запеченные кулечки с мясным ассорти, огурцами, сыром, кетчупом и луком «Мытищинские» Ингредиенты3 листа лаваша, 300 г вареной или копченой колбасы, ветчины, бекона и т. п., 100 г любого сыра, 1 огурец, 1 луковица, 3 белка, 1 стакан молока, 3 ст. л. растительного масла и еще немного

Паровые рулетики из слоеного теста

Паровые рулетики из слоеного теста Ингредиенты: 500 г слоеного дрожжевого теста, 300 г мясного фарша, 200 г белокочанной капусты, 1 головка репчатого лука, 1 пучок зелени, растительное масло, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Капусту и лук мелко нарежьте.

Пирожки из слоеного теста с мягким сыром и малиной

Пирожки из слоеного теста с мягким сыром и малиной Слоеное тесто – 300 гСыр маскарпоне – 140 гМалина – 150 гСахар – 40 гЯйца – 3 шт. 20 мин 269 ккалРазмороженное тесто раскатать и нарезать на квадратики.В середину каждого квадратика положить немного сыра, малины и посыпать

Пирог из слоеного теста с ветчиной и сыром

Пирог из слоеного теста с ветчиной и сыром Ингредиенты:400 г слоеного теста, 3 луковицы, 200 г ветчины, 150 г сыра (любого), 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. растительного масла.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.Ветчину нарезать небольшими кусочками, выложить в

Слоеные рулетики с фаршем


Рулет из слоёного теста с фаршем

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня мы будем готовить рулет из слоёного теста с фаршем.

Приготовить такой рулет очень просто и сам процесс занимает совсем немного времени. А это очень важно для тех, у кого нет времени на выпечку кулинарных шедевров или просто не получается работать с тестом. 

Для приготовления самого простого рулета достаточно трёх ингредиентов: тесто, фарш и лук. Но, если дополнить сыром, грибами, яйцами или овощами, можно приготовить очень вкусное и оригинальное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. 

Рулет из слоёного теста с фаршем и картошкой

Список необходимых ингредиентов:

  • Тесто слоёное – 1 прямоугольный пласт;
  • Фарш – 200 гр;
  • Картофель – 400 гр;
  • Лук репчатый – 0.5 шт;
  • Сметана – 2 ст.л;
  • Яйцо куриное – 1 шт;
  • Сыр – 150 гр;
  • Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить слоёный рулет с фаршем и картошкой:

1. Картофель отвариваем до готовности, сливаем всю воду и разминаем в пюре. По вкусу добавляем соль и черный молотый перец.

 

2. На прямоугольный пласт теста выкладываем немного остывшее картофельное пюре. С помощью ложки выравниваем края.

 

3. В миске соединяем фарш, сметану и измельчённую блендером половину луковицы. По вкусу солим и перчим, хорошо перемешиваем и выкладываем на слой картофеля.

 

4. На фарш выкладываем тонкие ломтики сыра в один слой. Если нравится, когда сыра много, можно выложить два слоя.

 

5. Острым ножом делаем надрезы по углам теста.

 

6. Заворачиваем тесто на начинку с одного края и с другого. А боковые части пока не трогаем.

 

7. Делаем косые разрезы шириной, примерно, 2 см. И выкладываем получившиеся полоски теста на начинку накладывая друг на друга.

 

8. Доплетаем “косичку” до конца. Где необходимо, подворачивает края теста книзу. Обычно это уголки рулета. Вилкой взбиваем куриное яйцо и смазываем поверхность. Выпекаем при 180° 25-30 минут до румяности.

 

Рулет из слоёного теста с фаршем и картошкой готов! Приятного аппетита!

 

Такой рулет можно приготовить и с рыбой. Только, в этом случае, не  следует добавлять сыр, а картошка будет весьма уместна. Рыбное филе нужно мелко нарезать, проверить отсутствие костей, посолить и поперчить по вкусу. А затем, делать все по рецепту, заменив фарш на рыбу и не добавляя сыр.

 

Рулет из слоёного теста с фаршем и сыром

Список необходимых ингредиентов:

  • Фарш мясной – 700 гр;
  • Лук – 3 шт;
  • Тесто слоёное (рулет) – 500 гр;
  • Сыр – 200 гр;
  • Яйцо куриное – 1-2 шт;
  • Соль, перец по вкусу.

Как приготовить слоёный рулет с фаршем и сыром:

1. Лук мелко режем и хорошо обминаем его руками, чтобы он стал немного прозрачным и пустил сок.

2. В миску выкладываем фарш и добавляем лук. Солим и перчим по вкусу. Для сочности, можно добавить пару столовых ложек сметаны, сливок или молока.

3. Аккуратно разворачиваем заранее размороженные тесто. Раскатываем в пласт толщиной около 3 мм. 

4. Смазываем тесто тонким слоем растительного масла и равномерно распределяем фарш.

5. Сыр натираем на крупной тёрке и выкладываем на фарш ровным слоем.

6. Аккуратно заворачиваем рулет. Смазываем взбитым яйцом и ставим в разогретую до 180° духовку. 

7. Выпекаем рулет 25-30 минут по появления золотистого цвета. Даём рулету немного остыть и подаём к столу. Приятного аппетита!

 

По желанию, в фарш можно добавить мелко нарезанные помидоры. Предварительно их нужно обдать кипятком и снять кожицу

 

Рулет из слоёного теста с фаршем и грибами косичкой

Список необходимых ингредиентов:

  • Тесто слоёное – 200 гр;
  • Фарш мясной – 200 гр;
  • Шампиньоны – 200 гр;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Яйца куриные – 1-2 шт;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Кунжутные семечки – по желанию.

Как приготовить слоёный рулет из фарша с грибами:

1. Лук мелко режем и выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на среднем огне до прозрачности.

2. Грибы промываем и выкладываем на бумажное полотенце. С помощью второго полотенца удаляем лишнюю воду.

3. Нарезаем грибы ломтиками и выкладываем в сковороду к луку. Обжариваем около 3-4  минут, грибы не должны потерять форму ломтиков.

4. Грибам даём немного остыть и выкладываем в миску. Добавляем фарш, солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

5. В середину прямоугольного пласта теста выкладываем фарш с грибами. Придаем начинке форму прямоугольника. (Смотрим фото из первого рецепта).

6. Острым ножом делаем разрезы по углам и заворачиваем тесто на начинку с одного и второго концов рулета. Боковые стороны пока не трогаем. (Смотрим фото из первого рецепта).

7. На боковых сторонах теста делаем косые надрезы и начинаем выкладывать их на начинку, формируя “Косичку”. (Смотрим фото из первого рецепта).

8. Готовый рулет смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутным семечками и ставим в разогретую до 180° духовку.

9. Выпекаем около 25-30 минут до образования аппетитной румяной корочки. Готовому рулету даём немного остыть и подаём к столу. Приятного аппетита!

 

В любом из рецептов фарш можно заменить на мелко рубленное мясо. А для сочности добавлять сметану, кефир или сливки, на 200 гр -2 ст.л

 

Рулет из слоёного теста с фаршем и яйцом видео-рецепт

В видео ниже подробно описан ещё один вариант приготовления слоёного рулета с фаршем. На этот раз, в начинку добавляются заранее отваренные куриные яйца. Рекомендуем к просмотру!

 

Надеемся, Вы нашли для себя подходящий рецепт и приготовили вкусный слоёный рулет с фаршем!

слоеных рулетов с начинкой из мяса Stock Image

Похожие изображения

Рулетики из слоеного теста с мясом на блюде на подставке

Треугольные рулетики для пиццы из слоеного теста, фаршированные томатным соусом, ветчиной, сыром, кукурузой, оливками и посыпанные кунжутом

Палочки с мясом из слоеного теста, посыпанные семенами льна

Рулетики из слоеного теста

Колбасные рулетики в слоеном тесте – фастфуд на белом фоне

Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром на противне в сыром виде

Рулетики из свежего сырого теста, фаршированные мясом

Рулетики из слоеного теста с ветчиной, беконом и кунжутом на противне

Куриные рулеты из слоеного теста на черной тарелке

Слоеные булочки с сосисками и пиво на сером фоне, вид сверху. Вкусные закуски, тапас

Сосиски из слоеного теста на коричневом деревянном фоне.

Мясные рулеты хлебобулочные

Рулетики из слоеного теста с маком на решетке.

Рулетики колбасные

.

3603 фотографии Puff Rolls – бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime

Слоеное тесто Пицца рулетики с ветчиной и сыром. Вкусное домашнее слоеное тесто Пицца-роллы с ветчиной и сыром. Мини булочки

Рулетики из слоеного теста с начинкой из шпината и греческого сыра. Приготовление рулетов из слоеного теста с начинкой из шпината и греческого сыра

Рулетики колбасные.С томатным соусом или кетчупом. Слоеное тесто посыпанное кунжутом

Яблочные слоеные рулеты. С абрикосовым джемом

Слоеное тесто Пицца рулетики с ветчиной и сыром. Вкусное домашнее слоеное тесто Пицца-роллы с ветчиной и сыром. Мини булочки

Puff Cream Rolls – индийская выпечка, которую подают на мрачном фоне. Рулоны слоеного крема или выпечка служили на унылом фоне. выборочный фокус

Рулетики из слоеного теста со шпинатом и рикоттой. Рулетики из слоеного теста со шпинатом и рикоттой

Рулетики из слоеного теста с тыквой и корицей на деревянном столе. Вид сверху

Puff Cream Rolls – индийская выпечка, которую подают на мрачном фоне. Рулоны слоеного крема или выпечка служили на унылом фоне. выборочный фокус

Puff Cream Rolls – индийская выпечка, которую подают на мрачном фоне.Рулоны слоеного крема или выпечка служили на унылом фоне. выборочный фокус

Puff Cream Rolls – индийская выпечка, которую подают на мрачном фоне. Рулоны слоеного крема или выпечка служили на унылом фоне. выборочный фокус

Круассановые булочки из слоеного теста с улитками, посыпанные кунжутом, положенные на плетеный пергаментный коврик. Вкусный свежеиспеченный круассан из слоеного теста Булочки с улитками

Puff Cream Rolls – индийская выпечка, которую подают на мрачном фоне.Рулоны слоеного крема или выпечка служили на унылом фоне. выборочный фокус

Puff Cream Rolls – индийская выпечка, которую подают на мрачном фоне. Рулоны слоеного крема или выпечка служили на унылом фоне. выборочный фокус

Puff Cream Rolls – индийская выпечка, которую подают на мрачном фоне. Рулоны слоеного крема или выпечка служили на унылом фоне. выборочный фокус

Puff Cream Rolls – индийская выпечка, которую подают на мрачном фоне.Рулоны слоеного крема или выпечка служили на унылом фоне. выборочный фокус

Puff Cream Rolls – индийская выпечка, которую подают на мрачном фоне. Рулоны слоеного крема или выпечка служили на унылом фоне. выборочный фокус

Свежеиспеченные кунжутные круассаны из слоеного теста, роллы с улитками и кунжутные палочки, изолированные на синем фоне. Свежеиспеченные кунжутные круассаны из слоеного теста

Рулетики из слоеного теста со шпинатом и рикоттой.Рулетики из слоеного теста со шпинатом и рикоттой

Рулетики из слоеного теста со шпинатом и рикоттой. Рулетики из слоеного теста со шпинатом и рикоттой

Рулетики из слоеного круассана с улитками, посыпанные кунжутом. Вкусные свежеиспеченные круассаны из слоеного теста Булочки с улитками, посыпанные кунжутом, сервировка

Рулетики из слоеного теста. С вареньем

Рулетики из слоеного теста.С джемом крупным планом

Рулетики из слоеного теста с итальянской начинкой песто. Рулетики из слоеного теста с начинкой песто

Булочки из слоеного теста с корицей. На подносе

Булочки из слоеного теста с корицей. На подносе

Булочки из слоеного теста с корицей. На подносе

Булочки из слоеного теста с корицей.На подносе

Рулетики из слоеного теста с начинкой из шпината и греческого сыра. Приготовление рулетов из слоеного теста с начинкой из шпината и греческого сыра

Рулетики из слоеного теста с начинкой из шпината и греческого сыра. На тарелке

Сырные рулеты из слоеного теста. Рулетики из слоеного теста с сыром и приправой

Рулетики из слоеного теста.С изюмом

Булочки из слоеного теста с корицей. На подносе

Слоеные рулеты со сливочной начинкой, чашка с чаем на столе. Слоеные рулеты со сливочной начинкой, прозрачная чашка с чаем на деревянном столе

Рулетики из слоеного теста с оливками. На подносе с помидорами на бортике

Рулетики из слоеного теста, начиненные сладким кремом.И цветы

Свиньи в планке. Рулетики из слоеного теста с сосисками на деревянном б. Фон. Концепция быстрого питания или закуски к пиву

Рулетики из слоеного теста с начинкой из шпината и греческого сыра. Рулетики из слоеного теста со шпинатом и начинкой из греческого сыра фета

Рулетики из слоеного теста с мясом на блюде на подставке. Крупный план рулетов из слоеного теста с куриным фаршем и грибами на белом сервировочном блюде на подставке на

Рулетики слоеные с клюквой.На Рождество

Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром на противне в сыром виде. Крупный план, вид сверху

Рулетики из слоеного теста с шоколадом и кофейной чашкой.

Puff Cream Rolls – индийская выпечка, которую подают на мрачном фоне. Рулоны слоеного крема или выпечка служили на унылом фоне. выборочный фокус

Булочки из слоеного теста с корицей.На подносе

Рулетики из сырого слоеного теста с оливками. Оливки из сырого слоеного теста нарезанные рулетами

Различное слоеное тесто, круассаны и рулеты на полке пекарни. Различное слоеное тесто, круассаны и булочки на деревянной полке пекарни

Крупный план – Слоеное тесто с мясом. Крупный план рулетов из слоеного теста с куриным фаршем и грибами на белом сервировочном блюде на подставке на бетоне

Крупным планом – слоеное тесто с мясом.Крупный план рулетов из слоеного теста с куриным фаршем и грибами, подаваемых с кетчупом и петрушкой на белой тарелке на

Сладкие ароматные булочки с джемом. Рулетики из слоеного теста. Крупный план. Мягкий выборочный фокус.

Рулетики из слоеного теста с куриным фаршем. И грибы, подаваемые с кетчупом и петрушкой на белой тарелке на деревенском деревянном столе, горизонтальный вид сверху

Рулетики из слоеного теста с куриным фаршем.Свежеиспеченные рулеты из слоеного теста с куриным фаршем и грибами, подаются с кетчупом и петрушкой на белом

Рулетики из слоеного теста с куриным фаршем. И грибы на белом сервировочном блюде на подставке на бетонном столе на фоне кирпичной стены, горизонтально

Сладкие ароматные булочки с джемом. Рулетики из слоеного теста. Крупный план. Мягкий выборочный фокус.

Рулетики из слоеного теста с начинкой из шпината и греческого сыра.Приготовление рулетов из слоеного теста со шпинатом и начинкой из греческого сыра фета

Крупный план свежеиспеченных булочек из слоеного теста. С куриным фаршем и грибами подается с кетчупом и петрушкой на белой тарелке на бетонном столе, вид

Тарелка вкусных кунжутных круассанов из слоеного теста с улитками, установленных на пергаментной коврике. Круассановые булочки из слоеного теста с улитками, посыпанные кунжутом

Слоеные булочки с сосисками и пиво на сером фоне, вид сверху.Вкусные закуски, тапас.

Булочки с корицей и ананасом из слоеного теста. Выборочный фокус. Ананас из слоеного теста перевернутый булочки с корицей. Выборочный фокус. стиль деревенский

.

слоеных рулетов с начинкой из мяса Stock Image

Похожие изображения

Рулетики из слоеного теста с мясом на блюде на подставке

Треугольные рулетики для пиццы из слоеного теста, фаршированные томатным соусом, ветчиной, сыром, кукурузой, оливками и посыпанные кунжутом

Рулетики из слоеного теста с ветчиной и сыром. Запеченные закуски

Раскатка из слоеного теста с начинкой

Палочки с мясом из слоеного теста, посыпанные семенами льна

Рулетики из слоеного теста

Колбасные рулетики в слоеном тесте – фастфуд на белом фоне

Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром на противне в сыром виде

Рулетики из свежего сырого теста, фаршированные мясом

Слоеные булочки с сосисками и пиво на сером фоне, вид сверху. Вкусные закуски, тапас

Сосиски из слоеного теста на коричневом деревянном фоне.

Мясные рулеты хлебобулочные

Куриные рулеты из слоеного теста на черной тарелке

Рулетики из слоеного теста с ветчиной, беконом и кунжутом на противне

.

слоеных рулетов с начинкой из мяса Stock Image

Похожие изображения

Рулетики из слоеного теста с мясом на блюде на подставке

Треугольные рулетики для пиццы из слоеного теста, фаршированные томатным соусом, ветчиной, сыром, кукурузой, оливками и посыпанные кунжутом

Рулетики из слоеного теста с ветчиной и сыром. Запеченные закуски

Раскатка из слоеного теста с начинкой

Палочки с мясом из слоеного теста, посыпанные семенами льна

Рулетики из слоеного теста

Колбасные рулетики в слоеном тесте – фастфуд на белом фоне

Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром на противне в сыром виде

Рулетики из свежего сырого теста, фаршированные мясом

Слоеные булочки с сосисками и пиво на сером фоне, вид сверху. Вкусные закуски, тапас

Сосиски из слоеного теста на коричневом деревянном фоне.

Мясные рулеты хлебобулочные

Куриные рулеты из слоеного теста на черной тарелке

Рулетики из слоеного теста с ветчиной, беконом и кунжутом на противне

.

Слоеные рулетики с мясным фаршем – рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

150 г
Куриный фарш
150 г
50 г0,5 шт.
10 гпо вкусу
по вкусу1 ст. л.
Тесто слоеное дрожжевое
300 г1 шт.

Описание рецепта — Слоеные рулетики с мясным фаршем:

Такие рулетики – отличная закуска, которую можно есть как в теплом, так и в холодном виде. Подойдет на завтрак к чаю или кофе, на обед к бульону или супу, для фуршета или просто, как перекус в любое время суток. Отлично смотрится на праздничном столе. Сочный мясной фарш в мягком, хрустящем слоеном тесте. К слову, начинку можно приготовить из печени, несладкого творога, отварной рыбы. Вариантов море. В любом случае это блюдо вас порадует своей простотой изготовления, доступностью по цене и небольшими затратами времени. Тесто лучше брать не пресное слоеное, а слоеное дрожжевое и желательно хорошего качества. Фарш – любой по вашему вкусу. У меня свиной с куриным. Итак, готовим замечательную закуску.

Слоеные рулетики с мясным фаршем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 26,49 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

209

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления рулетиков нужно взять следующие продукты: мясной фарш, тесто слоеное дрожжевое, сухари панировочные, яйцо, зелень, лук репчатый, соль, перец черный молотый и муку.

Шаг 2:

150 г
Куриный фарш
150 г
50 г

Прежде всего надо приготовить начинку для рулетиков. Для этого мясной фарш кладем в миску и добавляем панировочные сухари. Нужны они прежде всего для того, чтобы мясо в процессе выпечки не выделяло много сока в тесто.

Шаг 3:

Репчатый лук мелко режем и добавляем к мясному фаршу и панировочным сухарям.

Шаг 4:

Зелень (петрушку, укроп) мелко нарезаем и кладем к мясному фаршу, панировочным сухарям и нарезанному репчатому луку.

Шаг 5:

по вкусу
по вкусу

Все ингредиенты солим и перчим по вкусу и тщательно перемешиваем. Начинка для закуски готова.

Шаг 6:

Из указанного количества начинки получается 13-16 рулетиков в зависимости от размера. Начинку делим приблизительно на две части и из одной части формируем колбаску. Обволакиваем ее в муке.

Шаг 7:

Тесто слоеное дрожжевое
300 г

Слоеное дрожжевое тесто немного раскатываем и делим на две части. Каждая часть должна быть приблизительно 25Х13 сантиметров. Если будет чуть больше особого значения не имеет.

Шаг 8:

На край пласта теста с более широкой стороны кладем колбаску из начинки, которая должна совпадать по длине с тестом.

Шаг 9:

Сворачиваем рулет из теста с начинкой.

Шаг 10:

Кладем рулет швом вниз. Разрезаем острым ножом на кусочки шириной 3-4 сантиметра пилящими (не давящими) движениями, чтобы рулеты не были приплюснутыми.

Шаг 11:

Рулетики выкладываем в форму для выпечки .

Шаг 12:

Смазываем каждый рулет желтком и ставим форму в духовку, разогретую до 180-190 градусов С.

Шаг 13:

Выпекаем рулеты 25-30 минут.

Шаг 14:

Готовую закуску перекладываем из формы в тарелку и подаем.

Шаг 15:

Приятного аппетита!

РУЛЕТ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ФАРШЕМ | И пусть душа поет ……

РУЛЕТ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ФАРШЕМ. Ребята на это блюдо минимум времени,зато масса удовольствий когда вы будете кушать. Я первый раз готовила такое ,ну конечно же все оценили и на утро ни чего не осталось 😁. Нам понадобиться: Слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка Фарш – 500 гр (любой) Сыр – 300 гр (любой) Лук – 2 шт крупный Томатная паста -100 гр (я использовала томаты в собственном соку) Вода – 100 мл Соль Перец Яйцо – смезать рулеты. Фарш обжарить на растительном масле,лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Начинку остудить. В томатную пасту добавить соль,специи и воду все перемешать,сыр натереть на терке. Тесто разморозить ,разделить на 4 равные части ,раскатать не тонко . Выкладываем на раскатанное тесто лук,потом фарш,поливаем немного томатной заливкой , посыпаем сыром. Края теста загибаем и начинаем закручивать в рулет ,делаем так чтоб шов остался внизу. Смазываем яйцом и выпекаем про 180 ° 30 мин. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! #рецепт#рулет#из#сленого#теста#сфаршем#жаркным#луком#сыром#домашний#готовимсВикой

РУЛЕТ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ФАРШЕМ. Ребята на это блюдо минимум времени,зато масса удовольствий когда вы будете кушать. Я первый раз готовила такое ,ну конечно же все оценили и на утро ни чего не осталось 😁. Нам понадобиться: Слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка Фарш – 500 гр (любой) Сыр – 300 гр (любой) Лук – 2 шт крупный Томатная паста -100 гр (я использовала томаты в собственном соку) Вода – 100 мл Соль Перец Яйцо – смезать рулеты. Фарш обжарить на растительном масле,лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Начинку остудить. В томатную пасту добавить соль,специи и воду все перемешать,сыр натереть на терке. Тесто разморозить ,разделить на 4 равные части ,раскатать не тонко . Выкладываем на раскатанное тесто лук,потом фарш,поливаем немного томатной заливкой , посыпаем сыром. Края теста загибаем и начинаем закручивать в рулет ,делаем так чтоб шов остался внизу. Смазываем яйцом и выпекаем про 180 ° 30 мин. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! #рецепт#рулет#из#сленого#теста#сфаршем#жаркным#луком#сыром#домашний#готовимсВикой

Как приготовить рулет из слоеного теста. Рулет из слоеного теста с фаршем

Рулет из слоеного теста с фаршем выглядит невероятно аппетитно, а аромат не передать словами! Приготовить такой рулет совсем не сложно, ведь в рецепте используется готовое слоеное тесто, идеально подходящее даже для тех, кто с выпечкой на «Вы». Причем можно взять как дрожжевое слоеное тесто, так и бездрожжевое, как таковой разницы во вкусе вы не ощутите, в обоих случаях рулет готовится одинаково. Единственное – с дрожжевым слоеным тестом внешний слой рулета будет более воздушным.

Ингредиенты

  • 500 г свинины (можно заменить на говядину)
  • упаковка готового слоеного бездрожжевого теста (500 г)
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки сметаны
  • немного муки
  • соль, перец, подсолнечное масло

Как приготовить рулет из слоеного теста с фаршем

Мясо перемалываем в фарш вместе с очищенной и порезанной на несколько частей луковицей. Хорошенько его солим и перчим, перемешиваем руками. Соли понадобится примерно чайная ложка, а перца – четверть чайной ложки.

Затем включаем духовку разогреваться до 180 градусов. В нужный момент она как раз достигнет необходимой температуры.

Фарш поджарим до полуготовности на сковородке, добавив пару столовых ложек подсолнечного масла.

Готовое слоеное тесто предварительно разморозим. В моей пачке теста оказалось четыре пласта, которые мне предстоит объединить в один прямоугольный пласт.

Присыпаем рабочую поверхность небольшим слоем муки и разложим пласты теста таким образом, чтобы каждый последующий слегка накрывал предыдущий. Затем пройдемся скалкой по тесту и скрепим его.

Раскатаем тесто до нужной нам величины, у меня получилось примерно 30 см на 40 см.

Затем выложим нашу начинку поверх теста и равномерно ее распределим, не доходя до краев на 3-4 см. Слегка смажем слой фарша сметаной, это сделает начинку более нежной и сочной.

Формируем рулет. Загнем вовнутрь длинные края теста и скрутим рулет (шов при этом окажется внизу).

Затем взобьем одно яйцо и смажем им всю поверхность будущего рулета.

Выпечка из слоеного теста уже давно приглянулась хозяйкам. В этом рецепте я расскажу, как можно быстро приготовить вкусный и нежнейший рулет из слоеного теста с яблоками и изюмом. Имея под рукой готовое слоеное тесто, вы справитесь с его приготовлением без лишних хлопот. Из предложенных продуктов получится четыре небольших рулета. По желанию вы можете добавить в начинку корицу.

Рулет из слоеного теста рецепт с яблоками

Слоеные рулеты могут иметь разные начинки, поэтому за одно приготовление вы можете испечь как сладкие пироги, так и несладкие. Например: слоеный рулет с сыром или фаршем из рубленого мяса или курицы, сладкий рулет с маком или творогом, закусочный с ветчиной.

Если выбирать слоеное дрожжевое или бездрожжевое тесто, по вкусу и структуре выпечка будет отличаться.

как приготовить рулет из слоеного теста

Ингредиенты:

  • упаковка слоеного теста (в ней 4 листа),
  • 2 яблока средней величины,
  • 1 яйцо для смазки,
  • 100 грамм изюма без косточек,
  • 50 грамм сливочного масла,
  • 150 грамм сахара,
  • мука для присыпки разделочной доски.

Процесс приготовления:

Приготовим начинку: из яблок удаляем сердцевину, нарезаем на тонкие слайсы. Изюм замачиваем в кипятке, промываем, отжимаем. Слоеное тесто размораживаем. Берем один лист теста, выкладываем его на припыленную мукой дощечку или поднос. Раскатываем скалкой в тонкий пласт.


Растапливаем сливочное масло и смазываем им поверхность лепешки с помощью силиконовой кисточки.


На края пласта выкладываем слой яблок, присыпаем сверху изюмом, посыпаем сахаром.


Край один раз подгибаем.



Сворачиваем и еще выкладываем один слой начинки. Формируем рулет.


Защипываем края рулета, смазываем его взбитым яйцом и делаем поперечные надрезы (для выхода пара во время выпечки).


Помещаем слоеный рулет в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, и отправляем его в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на 20 минут. Вынимаем.


Даем остыть и нарезаем на порционные кусочки. Рулет из слоеного теста получается аппетитным на вид, мягким, начинка сочная. Вот за такое короткое время у нас получится еще один кулинарный шедевр.

Здравствуйте, дорогие мои кулинары! Пишу вам уже не в первый раз. Очень нравятся ваши рецепты. Большое спасибо за тот колоссальный труд, который вы делаете. В моей семье очень любят рулеты из слоёного теста рецепты таких рулетов я уже давно собираю. У меня, правда уже много накопилось, но рулет из слоёного теста с вареньем из абрикосов и миндалём, не попадался. Теперь моя копилка пополнилась, я обязательно испеку эту вкуснятину. Кстати, я уже готовила сладкие рулеты из слоёного теста быстрого приготовления. Результатом довольна. Получается не хуже, чем из слойки. Ещё раз спасибо за ваш труд – очень полезно. Каждый день захожу на вашу страничку и всегда что-то новое для себя нахожу.

Рулет из слоёного теста сладкий с абрикосовым джемом и миндальными орешками – это круто. Всего от вас ожидала, но такого… Можно подумать, что кто-то не умеет делать сладкий рулет из слоёного теста. Моему сыну 8 лет он такой делает каждую неделю. Вы меня убили.

Это рецепт для моего сына, он обожает такую выпечку. Обязательно приготовлю, думаю, что очень вкусно. И готовится просто, и из покупного можно, и с другим вареньем. Хранится хорошо.

Привет, меня зовут Сергей. Я приготовил рулет из слоёного теста с вареньем из абрикосов. Нормально получилось, то что и хотел. Тесто брал готовое. Быстро, несложно, вкусно. Вообще, нравятся ваши уроки. Всегда всё понятно объясняете. Чётко идём по рецепту и всё хорошо, удобно. Я люблю такую выпечку.

Здравствуйте, Уважаемая Эмма Исааковна. Я ваша ученица из 249 школы. Не знаю, помните Вы меня или нет, меня зовут Тоня, школьная фамилия Яковлева. Я Вас очень люблю. Вы научили нас быть людьми, в первую очередь. Конечно, Вы научили нас физике, и мне лично в жизни это пригодилось. Но в первую очередь, личный пример интеллигентности и порядочности. Когда детьми были, мы этого не понимали, а вы не уставали нам показывать, что такое настоящие человеческие отношения. Вот так, потихоньку мы это впитывали, и, я с уверенностью могу сказать, так как лично знаю почти всех Ваших учеников, мы все прежде всего порядочные люди и ценим в людях порядочность. Спасибо Вам и низкий поклон. Ну, а когда я вдруг случайно увидела Вас в интернете, я просто обалдела. Учиться готовить у Эммы Исааковны – я и мечтать о таком не могла. Я помню, как мы собирались у Вас дома всем классом и готовили манты, иногда пельмени, все вместе, потом все вместе ели – это незабываемые минуты. Эмма Исааковна, я счастлива, что нашла Вас. Все наши ребята передают Вам привет.

Прикольный рецепт, но я бы все упростил ещё больше. Тесто и джем купил. Тесто, уже раскатанное, джемом помазал, орехи насыпал, свернул и в духовку. Вытащил, остудил, съел. Вот и вся история. А ещё лучше, сразу готовый рулет купил и съел. Но это так, шутки, а вообще, зачёт, всё как надо.
Сладкий рулет из слоёного теста – это здорово вот только, не знаю, пропечётся он или нет. Надо попробовать. Хотя с другой стороны, если Бабушка Эмма даёт рецепт, значит всё будет хорошо. Всё что готовила по их рецептам на ура. Интересно, а если сделать такой рулет, но не со сладкой, а с несладкой начинкой, ну, например, с сыром или с рыбой, тоже, наверное, вкусно будет. Хотя, я больше люблю сладкие рулеты из слоёного теста.

Слушайте, такой хороший денёк выдался, солнечный, весенний. Весь день в лесу гуляли, отлично время провели, но устали немного. Прихожу домой, думала почту проверю и спать. Но не тут-то было, там Новый рецепт от бабушки Эммы – Абрикосовый рулет из слоёного теста. Посмотрела и думаю: тесто слоёное есть, варенье есть, миндаль есть, пойду готовить – завтра будет с чем чаю выпить. Приготовила, подождала пол часика, чтоб остыл, и слопали с мужем, вкусно. Спасибо вам мои дорогие за вашу заботу.

Рулетики из слоеного теста с начинкой из двух видов сыра и шампиньонов отлично подойдут для семейного завтрака или вечерних посиделок с гостями. Для их приготовления нам понадобится небольшое количество ингредиентов, которые легко можно найти в любом магазине. Кроме того, начинку можно изменять под свой вкус и тот набор продуктов, который есть в холодильнике.

Например, можно использовать ветчину, вареную курицу, оливки, брынзу или творог с зеленью и чесноком. Сегодня я решила приготовить классику – необычайно вкусные и ароматные рулетики из слоеного теста с сыром и грибами. Такое сочетание не может не понравиться!

Ингредиенты:

  • 500 г слоеного бездрожжевого теста
  • 50 г твердого сыра
  • 100 г плавленого сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 луковица
  • 350 г шампиньонов
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. растительного масла
  • небольшой пучок петрушки
  • соль по вкусу
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца

Как приготовить рулетики из слоеного теста с сыром и грибами:

Заранее достанем из морозильной камеры слоеное тесто. Его необходимо разморозить при комнатной температуре, чтобы оно стало эластичным и хорошо раскатывалось.

На крупной терке измельчим два вида сыра: плавленый и твердый. Соединим их в одной посуде.

Почистим от шелухи зубчик чеснока. Пропустим его через специальный пресс или натрем на мелкой терке. Добавим чеснок к сыру, чтобы придать начинке приятный аромат.

Петрушку помоем, обсушим бумажными салфетками от лишней влаги и мелко нашинкуем ножом. Всыплем измельченную зелень в сырную смесь.

Свежие грибы помоем. Шляпки шампиньонов почистим, порежем грибы кубиком среднего размера.

Почистим и порежем кубиком репчатый лук, следуя рецепту рулетиков из слоеного теста с сыром и грибами.

Обжарим его на растительном масле до прозрачности, затем добавим к нему шампиньоны.

Продолжим обжаривать ингредиенты вместе, пока из сковороды не выпарится вся жидкость, которая выделится из грибов во время приготовления. В конце посолим и поперчим смесь по вкусу. Остудим грибную начинку до комнатной температуры.

Слоеное тесто раскатаем в пласт толщиной в 3 мм, как того требует рецепт рулетиков из слоеного теста с сыром и грибами.

На тесто выложим сырную массу и разровняем ее, чтобы слой был равномерным.

Поверх распределим слой жареных шампиньонов с луком.

Аккуратно свернем заготовку в тугой рулет. У меня слоеное тесто в виде пластинок, поэтому я делала 2 небольших рулета. Разрежем каждый на кусочки толщиной в 3 сантиметра.

Выложим рулетики из слоеного теста с сыром и грибами на противень, предварительно застеленный пергаментом, срезом наверх.

– отличный и быстрый вариант выпечки, который спасет вас в любой ситуации. Его можно приготовить с любой начинкой, а гости только удивятся вашей быстроте и кулинарным способностям.

Мясной рулет в слоеном тесте

Ингредиенты:

  • слоеное бездрожжевое тесто – 1 упаковка;
  • мясной фарш – 600 г;
  • луковица – 0,5 шт.;
  • сыр – 50 г;
  • специи.

Приготовление

Заранее достаем листы слоеного теста из морозилки и оставляем их размораживаться. Затем скрепляем листы теста между собой и раскатываем тесто по ширине, в одном направлении. Мясной фарш перемешиваем с мелкорубленым луком и укладываем эту начинку равномерным слоем на тесто, оставив примерно 10 сантиметров у краев свободными. Приправляем специями, посыпаем сверху тертым сыром, сворачиваем туго рулетом, защипывая края и делая проколы вилкой. Перекладываем все на противень и отправляем на 30 минут в горячую духовку. Готовый из слоеного теста немного остужаем, нарезаем на порции и посыпаем свежей зеленью.

Слоеный рулет с яблоками

Ингредиенты:

  • слоеное дрожжевое тесто – 500 г;
  • яблоки – 500 г;
  • миндаль – 50 г;
  • сахар – 100 г;
  • сливочное масло – 1 ст. ложки;
  • корица – 1 ч. ложка.

Приготовление

Для приготовления рулета из слоеного дрожжевого теста, яблоки промываем, чистим, удаляем сердцевину, нарезаем кубиками и тушим на сливочном маслице в течение 5-7 минут.

Этим временем измельчаем орехи и добавляем их к фруктам. Кладем по вкусу сахар, корицу, перемешиваем и готовим еще 3 минутки. Готовое слоеное тесто раскатываем в пласт, выкладываем начинку, равномерно распределяем ее и сворачиваем рулет.

Противень застилаем бумагой для выпечки, или промазываем хорошенько маслицем. Выкладываем на него наш рулетик и ставим его в горячую духовку. Выпекаем лакомство в течение 35 минут, а потом осторожно вынимаем его, немного остужаем и нарезаем слоеный рулет с орехами на порции.

Слоеный рулет с творогом

Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 500 г;
  • творог – 200 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • манка – 3 ст. ложки.

Приготовление

Яйца тщательно растираем с сахаром и взбиваем миксером до пышности. Затем выкладываем творог, добавляем немного манки и перемешиваем. Тесто раскатываем и на первый лист намазываем начинку. Накрываем все вторым листом и снова покрываем начинкой. Теперь заворачиваем тесто в рулет и выпекаем до готовности в духовке.

Рулет с маком из слоеного теста

Ингредиенты:

  • тесто слоеное – 500 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мак – 2 ст.;
  • сахар – 2 ст.;
  • вода – 0,5 ст.

Приготовление

Итак, начинаем приготовление рулета с начинки. Мак заранее промываем, перекладываем в глубокую металлическую миску, заливаем водой, ставим на слабенький огонь и доводим до кипения. Варим минут 5, после чего снимаем с плиты, накрываем крышкой и оставляем его настаиваться еще примерно 10 минут.

После этого отбрасываем мак на сито, давая стечь остаткам воды. Снова перекладываем его в мисочку, засыпаем сахаром, или поливаем медом. Все тщательно перемешиваем и пропускаем 2-3 раза через мясорубку. Далее переходим к формированию слоеных рулетов. Готовое тесто предварительно размораживаем, после чего раскатываем его в тонкий пласт. В отдельной кастрюле кипятим воду, высыпаем в нее немного сахара и ждем полного его растворения. Приготовленным сиропом промазываем раскатанное тесто и сверху выкладываем равномерно по всей поверхности плотным слоем маковую начинку.

Сворачиваем все в рулет и нарезаем небольшими кусочками. Духовку разогреваем примерно до 200 градусов. Противень для выпекания сбрызгиваем холодной водой и выкладываем на него рулетики. Желтки отделяем от белков, взбиваем желточки вилкой и смазываем каждый кусочек. Отправляем противень в духовку и выпекаем лакомство 30 минут.

Поделись статьей:

Похожие статьи

Мясной рулет из фарша с грибами рецепт с фото пошагово

1. Сначала прокручиваем фарш. И туда же добавляем одну луковицу (ну, для сочности). И сюда же добавляем всю головку чеснока. Теперь фарш надо что? Правильно! Вымешать! Ну, тут потребуется сразу его подсолить по вкусу, поперчить (я буду пиратить немного, потому что Дмитрий не любит), можно добавить еще какие-нибудь специи. Ну, и дальше снимаем всякие кольца и всякие другие примочки, и просто вымешиваем! Любой фарш хорошо вымешивать вот подробно, потому что тогда все это скрепляется, ароматы раскрываются, вообще получается просто чудо! В процессе вымешивания фарша нужно добавить туда яйко! Яйко лучше сначала взбить, потому что у меня здесь два яйца (одно мне нужно в фарш, а другим я потом буду обмазывать рулет), поэтому я их взобью, и просто приблизительно половину отправлю к фаршу. И продолжаем вымешивать.

Отбиваем все это дело. Ну, и теперь пришло время разделить его на две части. Я прям беру половину и сюда перекладываю (в другую емкость). И, наверное, в нее же добавлю панировочные сухари. Ну, вдруг… Важно же, чтобы было красиво а не только вкусно! И просто замешиваю! Можно добавить не панировочные сухари, а черствую булочку пропустить вместе с фаршем ну, если вы знаете, что мясо у вас такое себе). И в таком виде фарш сейчас надо оставить – он должен настояться. Ну, хотя бы полчасика. Как раз это то самое время, чтобы приготовить грибную начинку. Поэтому оставляем, моем руки, моем эту девочку, и занимаемся грибами. Ну, Вы, конечно, понимаете, что грибы – это совершенно не обязательный ингредиент! Тут может быть все что угодно: и чернослив, и клюковка, и любые овощи, даже зеленый горошек и сельдерей, например!

2. Но с грибами – это такая вот классика- классика-классика-классика. И сегодня мы именно ее и сделаем! С чего начинаем? Начинаем с того, что налили в сковородку маслице. И сковородочку я включаю на средний огонь. Пусть разогревается, потому что у меня долго потому что у меня долго плита греется. Ну, и надо порезать лукан! Как резать решаете сами – хотите крупно, хотите – мелко! Мне нравится довольно мелким кубиком. Порезанный лук отправляем на сковородку. И на сковородке он должен хорошо подзолотиться! А мы пока подготовим грибочки. Грибочки тоже можно резать, в принципе, как угодно! Мне нравится, когда они в этой начинке некрупно нарезаны. А лукана, кстати, лучше побольше! Чем больше лука, тем ароматнее! Вообще лук – это всему голова! Ну, вы знаете, конечно, что шампиньоны дают много воды, поэтому необходимо подождать: они сначала кипят-кипят-кипят-кипят-кипят, потом вода начинает испаряться, и потом они начинают золотиться!

Грибасы пусть пока жарится, а мы всем остальным займемся! Петрушечка. Ее нужно просто порубить! Петрушка необязательна, можно – укроп, можно ничего! Мне нравится, когда зелень там есть, потому что, ну, всегда, когда есть что-то зелененькое вот в этом в мясе с грибами, вообще в мясе, оно сразу как-то такое летнее, и вообще такое прекрасное! Не знаю! Поэтому петрушечка вот мне очень нравится! Причем мне очень нравится именно петрушечка в сочетании с грибами! Раньше все время делала, ну, грибы с укропом, а потом как-то случайно попробовала петрушку, и это бомба! Ну, серьезно, вообще бомба! Все – петрушечка готова! И сырочек! Трём, просто весь сыр нещадно трём! Не надо брать ппармезан! Обычный!

3. У меня самый обычный вот, какой-то сыр, тильзитер типо, или что-то такое. Когда грибасы наконец-то ужарились, добавляем к ним соль, перец, немного сухого чеснока и… секретный ингредиент – плавленый сырочек! как вы понимаете не обязательно! Но с ним получается вкуснее -практически жульен! Все. Начинка у меня готова, я перехожу, собственно, к последнему этапу! к финалу – надо раскатать тесто! Я уже включила духовку на180 градусов (вниз+вверх, без конвекции), немножко припыляю свой прекрасный коврик, на котором я буду раскатывать, мукой, и беру один пласт теста. Его надо раскатать. Ну, 3-5 миллиметров, не больше! Если раскатать излишне тоненько, типа, чтобы он был прозрачным, то вытечет сок! Вот сто процентов вытечет! А если слишком толсто, то будет не так классно. Поэтому раскатываем!

Лучше тесто раскатывать от середины к бокам, и не катать туда-сюда. Это – ошибка! Лучше, конечно, вот у меня прямоугольный пласт, стараться сохранить его прямоугольником! Ну, вот, приблизительно так. И начинаем выкладывать начинку! Сначала идет сырочек. ну, конечно, понятно, что половина! Посыпьте, но не перебарщивайте с сырком (он должен просто связать тесто и мяско). Сверху – фарш. Фарш, кстати, можно было изначально раскатать между двумя плёнками и потом выложить его прям пластом. А можно так не делать, и просто разровнять руками или лопаткой, или чем-нибудь. Тоже будет здорово! Но толщина фарша должна быть небольшая – не более сантиметра – лучше где-нибудь 0,7 см. или как-то так, чтобы он успел пропечься. И сверху половина грибной начинки. И петрушечка!

4. Положили, и теперь нужно смазать яйцом! Помните оно у нас осталось? Прям все-все-все края, чтобы они слиплись. Теперь заворачиваем. Защипляем все края! Заворачивать, кстати, можно по принципу шаурмени! И просто перекладываем на противень! Ну, и, соответственно, оттуда забираем другой кусочек теста. Второй рулет я хочу сделать немножко по-другому: я раскатаю тесто чуть меньше. Точно также отправляю сюда вниз сырочек. Сюда же отправляется вторая часть фарша. Этот фарш у меня с панировочными сухарями. Сюда же отправляются грибасы и вторая часть петрушки. Ну, немножко сорочка сюда еще попал. Все, разравниваем! Точно также обмазываем яйцом!

Обмазать нужно этот рулет хорошо! И заворачиваем! важно здесь хорошо все защипнуть! И надо поставить в духовку на 180 градусов, минут на 50. За это время, ну, раза два я, наверное, смажу его по всему периметру вот этим вот оставшимся яйком. Но не сразу! первый раз минут через 15, наверное! Ну, потом еще через 15, и потом еще через 15! И тогда получится такая классная золотистая корочка! Все, ребята! Прошло 50 минут! И это дело готово! Тот рулет, в котором не было панировочных сухарей, треснул. И потек. Была слишком много сока. А вот тот рулет, в фарш которого мы добавили панировочные сухари, с ним все прекрасно! Естественно, это дело есть сразу нельзя, потому что выпечку не едят сразу!

Но и мясо должно отдохнуть! Надо дать всему это дело всему этому делу постоять. Ну, может быть, минут 10-15 на самом деле, Потом можно нарезать и пробовать! Но это очень классно получается и холодным! Ребят, готовьте! Готовьте в удовольствие! Делайте свою жизнь красивый и праздничный! И вообще наслаждайтесь едой! И жизнью! Подписывайтесь на нас, ставьте нам лайки! А мы будем стараться придумывать для вас все новые и новые интересные штуковины! Пока!

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Пасхальное слоеное тесто Рецепт пирога с мясным фаршем

  • Поделиться172
  • Твитнуть
  • Шпилька 405
  • Сохранить24

Этот рецепт пасхального слоеного пирога с мясным фаршем – двоюродный брат греческого пирога Креатопита и восхитительное блюдо, которое я готовлю каждую Пасху.

Пирог из слоеного теста и начинки из мясного фарша. Вы можете использовать свинину, говядину или их комбинацию. Он отлично подходит в качестве закуски к пасхальной трапезе.

Этот идеальный пирог с фаршем из слоеного теста – один из моих любимых рецептов на Пасху.

В нашей семье есть традиция каждый год есть этот пирог на трапезу в пасхальное воскресенье. Время от времени мы также запекаем его в качестве закуски, когда к нам приходят гости.

Я думаю, что остатки еще лучше, и вы можете съесть их на обед с простым салатом. Рецепт очень близок к греческой креатопите, которую также готовят из теста филло.

Это очень деревенское и вкусное блюдо, в котором можно использовать свинину, говядину или их смесь по вашему усмотрению.

Здесь также используется много зелени, особенно на Пасху, как праздник весны. Если вы хотите приготовить этот рецепт зимой, зеленый лук можно заменить белым или красным.

В большом количестве используются укроп и петрушка, так как эти две травы очень популярны в румынской кухне. Тимьян – прекрасная ароматная трава, которая придает блюду особый аромат.

Можно использовать листы слоеного теста, которые можно найти в любом продуктовом магазине. Я живу в Восточной Европе, и слоеное тесто является одним из продуктов в моем морозильнике.

Как приготовить этот рецепт:

Начните с размораживания слоеного теста. Не оставляйте его при комнатной температуре более 40 минут, так как с ним будет тяжело работать.

Положить фарш в сковороду и обжарить на среднем огне в 1-2 столовых ложках масла.

Когда мясо теряет влагу и начинает подрумяниваться, добавить лук, чеснок, соль и перец.

Добавьте петрушку, укроп (свежий или сушеный), тимьян. Хорошо перемешайте, чтобы добавить травы и остальные ингредиенты.

Готовьте смесь в течение 3-4 минут, затем отставьте, чтобы она остыла. Когда смесь остынет, добавить яйца и сыр и хорошо перемешать.

Сыр Чеддер работает идеально, но нет правила добавлять тертый сыр, который у вас есть.

Хорошая идея – смешать сыр чеддер с небольшим количеством грюйера. Однако, если у вас есть пакет мексиканского сыра или даже сыра Фета, это тоже подойдет.

Небо – предел. Сделайте рецепт своим и добавьте то, что вам нравится.

Тем временем разогрейте духовку до 350F. Накройте дно формы для выпечки 7 × 11 ″ листом слоеного теста. (Гоша, я люблю слоеное тесто. Оно очень универсальное и простое в использовании).

Мои противни всегда длиннее / шире, чем размер листа слоеного теста. Чтобы исправить это, я обычно посыпаю мукой разделочную доску и растягиваю слоеное тесто до нужного размера.

Выложить мясо на тесто.

Затем отрегулируйте размер другого листа слоеного теста и накройте им мясо.Заправьте края теста внутрь противня.

Взбить яйцо и смазать им всю поверхность пирога. Также возьмите вилку и потыкайте повсюду верх слоеного теста.

Выпекать при температуре 350F примерно 40-45 минут до золотистого цвета.

Нарежьте его квадратами и подавайте теплым или холодным рядом с этим восхитительным испанским салатом из картофеля.

Идеальный рецепт на Пасху, подается как закуска, сытная и вкусная. Наслаждаться!

Если вы готовите рецепт, поделитесь им с хэштегом #thebossykitchen в Instagram, Facebook, и Twitter, чтобы мы все могли видеть, что вы готовите! Присоединяйтесь к группе Bossy Kitchen на Facebook .

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 5 минут

Состав

  • 1 упаковка слоеного теста (или два листа слоеного теста) – 17,3 унции
  • 1 фунт рубленого мяса (свинины или говядины)
  • 1 мелко нарезанная луковица или 3-4 луковицы зеленого цвета
  • 3 нарезанных зубчика чеснока
  • горсть нарезанной свежей петрушки или 2 чайные ложки сушеной петрушки
  • горсть нарезанного свежего укропа или 2 чайные ложки сушеного укропа
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки растительного масла для подрумянивания мяса
  • 3 яйца (2 войдут в мясную смесь и 1 яйцо будет использовано для чистки поверхности пирога перед его выпечкой)
  • 1 чашка тертого сыра Чеддер

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350F.
  2. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
  3. Добавьте мясо в сковороду и обжарьте до тех пор, пока оно не начнет подрумяниваться.
  4. Добавьте нарезанный лук и чеснок.
  5. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
  6. Обжарьте мясо, лук и чеснок в течение нескольких минут, перемешивая ложкой.
  7. Также добавьте петрушку, укроп и тимьян, перемешайте все вместе, затем отложите и дайте смеси остыть в течение нескольких минут.
  8. Тем временем накройте дно формы для выпечки размером 7×11 дюймов одним листом слоеного теста.
  9. Если лист слоеного теста меньше вашего противня, посыпьте мукой ровную поверхность и отрегулируйте размер теста с помощью скалки, чтобы растянуть его. Выложите его на дно противня.
  10. Добавить 2 яйца в остывшую смесь и тертый сыр и хорошо перемешать.
  11. Выложите мясо на тесто в форме для запекания.
  12. Отрегулируйте размер другого листа слоеного теста и накройте им мясо.
  13. Заправьте края теста внутрь противня.
  14. Возьмите последнее яйцо и хорошенько его взбейте.
  15. Нанесите на поверхность теста несколько яиц.
  16. Возьмите вилку и проткните тесто по всей поверхности.
  17. Выпекать в духовке около 45 минут или до золотистого цвета.
  18. Дайте ему остыть, прежде чем разрезать его на квадраты и подавать теплым или холодным.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
12
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 439 Всего жиров: 30 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 20 г Холестерин: 98 мг Натрий: 256 мг Углеводы: 21 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 20 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ».

Слойка с мясом и сыром – Love To Cook

Это блюдо из слоеного теста – мое любимое блюдо в семье в месяц Рамадан. А начинка из фарша настолько универсальна, что ее можно использовать во всем, например, в слоях, паратхах, самосах, пирогах и этот список можно продолжить. Итак, хорошая новость заключается в том, что начинку из фарша можно приготовить заранее в большом количестве, а затем хранить в морозильной камере в отдельных упаковках. А потом приготовить из него самые разные блюда.

Слойка с мясом и сыром

15 мая 2016

Порций: 5

Подготовка: 1 час

Готовка: 1 час

Всего: 2 часа

Сложность: Легкая

Листы из теста, фаршированные пикантной начинкой из мясного фарша, запеченные до золотистого цвета и поданные в качестве закуски.

Автор: Шаназ Рафик

Состав
  • 15 замороженных слоеных листов
  • 1 стакан тертого сыра чеддер или сырных треугольников
  • Яичный белок 1 яйцо
  • Для начинки фарша:
  • 500 г фарша (говядина / баранина)
  • 1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты
  • 2 столовые ложки йогурта
  • 2 ч.л. порошка красного чили
  • 2 ч.л. порошка кориандра
  • 1 чайная ложка порошка тмина
  • 1 столовая ложка касури мети
  • 1/2 чайной ложки порошка гарам масала
  • Соль
  • 1 средняя луковица мелко нарезанная
  • 1/2 стакана нарезанного зеленого лука (зелено-белый)
  • 1 или 2 мелко нарезанных зеленых чили
  • 1/2 стакана нарезанных листьев мяты
  • 1/2 стакана нарезанных листьев кориандра
  • 1/2 стакана мелко нарезанного перца
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 4 столовые ложки растительного масла
Проезд
  • Шаг 1 В миске смешайте первые 9 ингредиентов.Хорошо перемешать и замариновать фарш в течение 1 часа.
  • Шаг 2 Нагрейте масло в кастрюле или кадайе. Добавить замаринованный фарш и варить на сильном огне 30 секунд, постоянно помешивая.
  • Шаг 3 Накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока фарш полностью не приготовится. Высушите жидкость, если она есть, готовя без крышки.
  • Шаг 4 Затем добавьте последние семь ингредиентов и готовьте на сильном огне в течение 1 минуты. Хорошо перемешайте, проверьте соль и поправьте все специи.
  • Шаг 5 Снимите с огня и остудите, прежде чем использовать в качестве начинки.
  • Шаг 6 Разморозьте листы слоеного теста и разогрейте духовку до 200 ° C.
  • Шаг 7 Поместите начинку из фарша в центр каждого слоеного листа вместе с тертым сыром.
  • Шаг 8 Сложите по своему желанию и скрепите края вилкой.
  • Шаг 9 Нанесите на каждую слойку немного яичного белка и запекайте 10–15 минут.

Карманы для тако – Pepperidge Farm

  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 1 упаковка (1,25 унции) смеси приправ для тако
  • 2/3 стакана воды
  • 1 чашка Pace® Chunky Salsa
  • 1 упаковка (17,3 унции) Листы слоеного теста Pepperidge Farm® (2 листа)
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка воды
  • 1 чашка тертого сыра Чеддер (около 4 унций)

Готовьте говядину в 10-дюймовой сковороде на среднем или сильном огне, пока она хорошо не подрумянится, часто помешивая, чтобы мясо отделилось.Слейте жир. Добавьте смесь приправы тако и воду в соответствии с указаниями на упаковке. Перемешайте сальсу в сковороде. Дайте говяжьей смеси остыть.

Разморозьте листы теста при комнатной температуре в течение 40 минут или до тех пор, пока с ними не будет легко справиться. Нагрейте духовку до 400 ° F. Слегка смажьте противни 2 или застелите пергаментной бумагой. В небольшой миске перемешайте яйцо и воду с помощью вилки.

Разверните 1 противень на слегка посыпанной мукой поверхности. Раскатайте лист теста в квадрат размером 14 дюймов.Разрежьте тесто на 4 квадрата (7 дюймов). Повторите то же самое с оставшимся листом теста.

Поместите примерно 1/3 стакана говяжьей смеси на половину каждого квадрата теста . Сверху каждый с 2 столовыми ложками сыра . Смажьте края квадратов из теста водой. Сложите тесто поверх начинки и обожмите края вилкой, чтобы запечатать. Выложите начинку на противни. Смажьте выпечку яичной смесью.

Выпекать 20 минут или пока выпечка не станет золотистой.Дать остыть на решетке 5 минут. Подавать теплым с добавлением сальсы.

Рекомендации по сервировке: Подавать с измельченным авокадо, помидорами и сметаной. На десерт подайте лаймовый сорбет и песочное печенье.

Пирог с сыром и фаршем – Рецепты Карины

Нет ничего более классического, чем киви-фарш и сырный пирог. Хрустящее слоеное тесто, пикантный говяжий фарш и плавленый сыр чеддер. Это действительно идеальное сочетание!

Если есть что-то, чем известна Новая Зеландия, или одна еда, это Pies .Нет где еще такого пирога, как у нас. Будь то пекарня, заправка или кафе, вы всегда можете найти вкусный горячий пирог с самыми разными вкусами. Вы можете найти действительно интересную историю NZ Mince and Cheese pie здесь .

Один вопрос? Томатный соус – необходимость или нет?

Домашний мясной фарш и сырный пирог

Если вы когда-нибудь задумывались, сможете ли вы создать свою любимую выпечку из Новой Зеландии с фаршем и сырным пирогом в домашних условиях, ответ – 100% да! Начинка из говяжьего фарша требует нескольких ингредиентов, чтобы получить действительно восхитительный пикантный вкус, и вы можете использовать купленную в магазине выпечку или приложить дополнительные усилия и приготовить ее самостоятельно!

Одно из преимуществ этого рецепта – его легко приготовить заранее! Начинку из говяжьего фарша можно заморозить или оставить в холодильнике 2-3 дня, как и готовые пироги.Я часто делаю двойную порцию, чтобы ужин был быстрым и легким на следующий вечер.

Варианты пирога из Новой Зеландии

Пирог со стейком и сыром

Чтобы приготовить из них стейк и сырные пироги, говяжий фарш можно заменить 500 г твердой говяжьей вырезки, например, говяжьего соуса. Нарежьте тонкими ломтиками и следуйте рецепту приготовления начинки. После того, как начинка будет готова, убавьте огонь до минимума и тушите не менее 2-3 часов или пока стейк не станет мягким. Это также можно сделать в мультиварке – добавить все ингредиенты для начинки и варить на медленном огне в течение 8 часов или на высокой в ​​течение 3 часов.

Пирог с картофельным верхом

Чтобы приготовить классический картофельный пирог, отварите 2-3 картофелины среднего размера до мягкости. Слейте воду и разомните до однородной массы, отложите в сторону. Когда дело доходит до сборки пирогов, используйте только тесто на дно, добавьте начинку из говядины и сыр. Выложите примерно 1/2 стакана картофельного пюре на каждый пирог и разгладьте, чтобы покрыть верх. Смазать молоком и поставить в духовку.

Ингредиенты для пирогов с фаршем и сыром

2 зубчика чеснока

1 ч.л. масла

500 г / 1 фунт говяжьего фарша / говяжьего фарша – Здесь можно использовать постную говядину, но жир придает пирогам аромат.

3 ч.л. дижонской горчицы – Здесь можно заменить любой сорт горчицы, если у вас нет дижона под рукой.

1 столовая ложка вустерширского соуса

1 столовая ложка соевого соуса – Соевый соус в основном используется в азиатских блюдах, но он придает этим пирогам такой соленый пикантный вкус!

1/2 чайной ложки перца – Не нужно соли, так как вустерширский и соевый соус очень соленые.

1/3 стакана муки

2 чашки / 500 мл говяжьего бульона

Тертый сыр чеддер на 1/4 стакана – В этих пирогах можно использовать любой сыр, поэтому обязательно используйте то, что есть под рукой.Чтобы усилить аромат, добавьте сыр с плесенью!

1/4 стакана тертого сыра Моцарелла

2 листа Замороженное слоеное тесто с маслом – Замороженное слоеное тесто отлично подходит для этого рецепта, но вы также можете использовать домашнее слоеное тесто или слоеное тесто с ершом.

Как приготовить сырный пирог с фаршем

Начинка из говяжьего фарша

Нагрейте сковороду на среднем огне. Мне нравится использовать чугунную сковороду, но здесь подойдет любая сковорода. Пока сковорода нагревается, добавьте масло и измельченный чеснок и готовьте несколько минут.

Увеличьте огонь и добавьте говяжий фарш. Разломайте его деревянной ложкой и готовьте несколько минут до коричневого цвета.

Уменьшите огонь и добавьте горчицу, вустерширский соус, соевый соус и перец. Посыпьте мукой и перемешайте, готовьте еще несколько минут.

Влейте половину говяжьего бульона и перемешайте, начинка должна сразу же загустеть. Влейте вторую половину и продолжайте перемешивать. Тушите начинку на слабом огне от 30 минут до часа, чтобы она загустела.Охладите перед использованием в пироге.

Сборка пирогов

Раскатайте 2 листа замороженного слоеного теста, которое было разморожено (или вы можете сделать свое собственное), и вырежьте из каждого по 4 кружочка, чтобы они соответствовали формам для выпечки. Вот противни, которые я использую , но вы также можете использовать большой противень для кексов или просто приготовить один большой пирог на тарелке для пирога.

Поместите тесто в каждую форму для пирогов и разделите остывшую начинку из говяжьего фарша между четырьмя пирогами. Сверху выложите тертый сыр.

Положите верхнюю часть на пироги и загните выступ теста снизу вверх, чтобы запечатать начинку. Сделайте отверстие для пара в верхней части пирогов, чтобы пар мог выходить во время выпечки.

Для достижения наилучших результатов поместите их в холодильник примерно на 30 минут, чтобы они остыли. Охлаждение пирогов перед запеканием в духовке позволяет получить более хрустящее и слоеное тесто!

Выпечка пирогов

Поместите охлажденные пироги в духовку 200C / 400F на 20-25 минут или до золотистого цвета.Дайте пирогам остыть в течение 5-10 минут перед подачей на стол.

Другие классические рецепты Новой Зеландии

Состав

  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка масла
  • 500 г говяжьего фарша / говяжий фарш
  • 3 ч.л. дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1/3 стакана / 40 г муки
  • 2 чашки / 500 мл говяжьего бульона
  • 1/4 стакана тертого сыра чеддер
  • 1/4 стакана тертого сыра моцарелла
  • 2 листа слоеного теста с замороженным маслом

Инструкции

Начинка из говяжьего фарша
  1. Поставьте сковороду большого размера, похожую на чугунную, на средний огонь.Добавьте масло и измельченный чеснок в сковороду, пока она нагревается, и варите несколько минут.
  2. Увеличьте огонь и добавьте говяжий фарш. Используйте деревянную ложку, чтобы измельчить фарш и непрерывно помешивать, пока он не подрумянится.
  3. Уменьшите огонь и добавьте горчицу, Вустерширский соус, соевый соус и перец. Перемешайте.
  4. Посыпать говядину мукой и варить несколько минут, помешивая. Смесь здесь будет выглядеть немного скучной и густой, но это нормально.
  5. Медленно вылейте половину говяжьего бульона в сковороду и перемешайте. Говяжья смесь должна сразу же начать загустевать. После смешивания влейте вторую половину.
  6. Установите низкую температуру и тушите начинку из говяжьего фарша от 30 минут до часа или до загустения, периодически помешивая.
  7. Для достижения наилучших результатов полностью охладите смесь перед использованием в пирогах. Его можно приготовить за несколько дней и хранить в холодильнике.
  8. Когда вы будете готовы испечь пироги, выньте листы слоеного теста из морозильной камеры и разморозьте при комнатной температуре.Раскатайте листы немного тоньше и вырежьте по 4 круга из каждого листа, чтобы они соответствовали формам для выпечки.
  9. Поместите тесто в каждую форму для пирогов и разделите начинку из говяжьего фарша на 4. Сверху положите тертый сыр и второй круг теста и сложите выступающий край теста снизу над верхом, чтобы запечатать начинку.
  10. Сделайте отверстия для пара в верхней части каждого пирога, чтобы пар мог выходить. Перед запеканием поставьте в холодильник как минимум на 30 минут, чтобы он охладился.
  11. Поместите пироги в предварительно разогретую духовку 200C / 400F примерно на 20-25 минут или пока пироги не станут золотисто-коричневыми.
  12. Дайте остыть в кастрюле на 5-10 минут перед подачей на стол.

Банкноты

По этому рецепту можно приготовить один большой пирог вместо 4 отдельных пирогов. Используйте тарелку для пирога размером 9 дюймов или 23 см и 2-3 листа замороженного слоеного теста.

Как начинку, так и пироги можно заморозить. Храните начинку в герметичном контейнере или пакете для заморозки и разморозьте перед использованием. Заморозьте пироги. запеченные или сырые в герметичных контейнерах или пакетах для заморозки.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 594 Всего жиров: 38 г Насыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 18 г Холестерин: 152 мг Натрий: 890 мг Углеводы: 15 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 46 г

Информация о питании приблизительна и не всегда верна

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Наслаждайтесь всеми любимыми начинками сразу

Вы очень хотите подать закуски, которые станут чем-то большим, чем просто аппетитная закуска? Конечно, вкусный, и это самое главное, но разве вы не хотите, чтобы ваша закуска выделялась? Было бы неплохо, если бы гости увидели вашу еду через комнату и сказали: «Это то, что я хочу съесть!»? Этот сытный рулет подарит вам именно это благодаря четырем вкусным начинкам, которые предложат что-то на любой вкус.

Вам понадобится:

  • 2 листа слоеного теста
  • 1 яичный желток

Для начинки из шпинатной рикотты:

  • Листья шпината 7 унций
  • соль и перец
  • мускатный орех
  • 2 столовые ложки кедровых орехов
  • рикотта 3½ унции

Для начинки из сырного мяса:

  • Мясной фарш 5½ унций
  • 2 ½ унции измельченной моцареллы
  • 2 столовые ложки соуса BBQ (по желанию)

Для тыквенной начинки:

  • Тыква 5 ½ унций, нарезанная кубиками
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • Овощной бульон 3½ жидких унции
  • соль и перец
  • Пармезан 2½ унции

Для творожной картофельной начинки:

  • Картофель 5,5 унций, вареный
  • 2 столовые ложки крем-фреш
  • 2½ унции чеддер
  • соль и перец

Вот как:

1.Первый лист слоеного теста разрезать вдоль на 4 части – по одной на каждую начинку.

Сварить листья шпината в небольшом количестве масла и приправить солью, перцем и мускатным орехом. Добавьте кедровые орехи и рикотту и перемешайте. Намажьте начинку из шпината и рикотты на одну часть слоеного теста, скатайте и отложите в сторону.

2. Приготовьте фарш с моцареллой, распределите его по следующей части слоеного теста, скатайте и отложите в сторону. Не стесняйтесь добавлять 2 столовые ложки соуса для барбекю, чтобы немного приправить блюдо!

3.Приготовьте тыквенные кубики с луком и пармезаном, заправьте бальзамическим уксусом, сахаром и овощным бульоном. Распределите смесь по следующему участку слоеного теста, скатайте и отложите.

4. Добавьте к вареному картофелю крем-фреш, сыр чеддер, соль и перец и все разомните. Распределите смесь по последней части слоеного теста, скатайте и отложите.

5. Положите 4 рулета друг на друга на втором листе слоеного теста и скатайте все.

6. Разрежьте гигантский рулет на ровные кусочки.

Итальянская коса из говяжьего фарша – быстро и легко! Fab Food 4 All

Совместно с Wahl

Итальянская говяжья коса – это быстрый и легкий рецепт, который представляет собой нечто среднее между мясным рулетом и говядиной Веллингтон – вкусно и обязательно понравится семья со скрытыми овощами.

Сегодня у меня для вас есть очень простой и легкий рецепт: Итальянская коса из говяжьего фарша .Я был очень счастлив, когда ко мне обратился Валь, который попросил меня приготовить сытный обед, используя Wahl James Martin Grind и Chop , которые доступны в Argos .

Не могу сказать, какая это удобная машинка. Для своей итальянской косы из говяжьего фарша я использовал насадку для измельчения лука, чеснока, сельдерея и моркови, измельчения сыра, панировочных сухарей и взбивания яиц.

Это было похоже на дополнительную пару рук помощи, и процесс подготовки действительно ускорился.Он также поставляется с чашей кофемолки, с помощью которой вы можете измельчать такие вещи, как специи и кофе.

Управлять измельчителем и измельчением Wahl James Martin настолько просто, что вы просто перекручиваете чашу измельчителя или кофемолки (с удобной маркировкой), а затем закрываете прозрачную чашку, как крышку, и надавливаете.

Это так просто, и вам не придется напрягать палец, как при работе с аналогичными машинами. Крышка чашки просто прижимается к незаметному переключателю на краю машины, вам просто нужно убедиться, что чашка стоит прямо.

Я очень впечатлен этим маленьким гаджетом и буду держать его на своей рабочей поверхности, поскольку он достаточно мал, чтобы не мешать.

Мне нравится, что я могу натереть сыр, взбить яйцо, измельчить лук и сделать панировочные сухари за секунды, что я делаю постоянно. Есть удобный буклет с рецептами от Джеймса Мартина, в котором есть рецепты таких вещей, как смеси специй, паста карри и песто, поэтому я с нетерпением жду возможности попробовать их (большой поклонник Джеймса) и разработать еще несколько собственных рецептов.

Я думаю, вам понравится моя итальянская коса из говяжьего фарша, потому что при приготовлении этого блюда не используются жареные овощи, все они измельчены в измельченном и измельченном Wahl James Martin, так что просто переходите прямо в фарш вместе со всеми остальными ингредиентами.

Ваша семья или друзья будут думать, что вы часами работали, создавая эту впечатляющую косу, но ее действительно так быстро и легко приготовить.

Моей семье он очень понравился, и я подавал его с салатом и молодым картофелем, но он был бы одинаково хорош с ассортиментом овощей.У всех были секунды, но я оставил себе кусок на обед на следующий день, который тоже был восхитителен (вместе с оставшимся молодым картофелем и салатом)!

Я действительно надеюсь, что вы сделаете эту итальянскую косу из говяжьего фарша, потому что ее приготовить из говяжьего фарша немного иначе. Если вы хотите больше фотографий техники плетения, взгляните на мою плетеную колбасу из сладкого чили.

Чтобы получить больше вдохновения, используя фарш из говядины, почему бы не проверить эти рецепты:

Поделитесь своими фотографиями со мной в социальных сетях, отметив @ FabFood4All, поскольку мне нравится видеть, как мои рецепты оживают.

Пин на потом!

NB: почта заказана Wahl, и все мнения принадлежат мне.

Итальянская коса из говяжьего фарша – так быстро и легко приготовить.

Итальянская коса из говяжьего фарша – это быстрый и легкий рецепт, который представляет собой нечто среднее между мясным рулетом и говядиной Веллингтон – восхитительно и обязательно порадует семью своими скрытыми овощами.

Ключевое слово фарш, коса, слоеное тесто Общее время 1 час 15 минут

Ингредиенты

  • 500 г говяжьего фарша или стейка хорошего качества
  • I лук, разрезанный на четвертинки
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 средняя морковь, нарезанная на кусочки
  • 1 сельдерей палочка, нарезанная кусками
  • 2 ломтика черствого хлеба 100 г разорванного
  • 1-2 чайные ложки итальянских трав
  • 4 столовые ложки томатного пюре
  • 50 г зрелого сыра Чеддер нарезанный кубиками
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки перца
  • 1 лист готового слоеного теста 320 г
  • дополнительное яйцо для мытья яиц

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 180 ° C и поместите лист бумаги для выпечки с антипригарным покрытием на большой противень.

  • Положите фарш в большую миску.

  • Измельчите чеснок и лук вместе в измельчителе Wahl James Martin Grind and Chop, используя чашу измельчителя, затем добавьте в фарш.

  • Затем измельчите морковь и сельдерей в той же миске для измельчения и измельчения и добавьте в фарш.

  • Положите порванный хлеб в измельчитель и измельчите, чтобы получились панировочные сухари, затем добавьте в фарш.

  • Положите кубики чеддера в измельчитель и измельчите, измельчите до состояния мелкого гравия, затем добавьте в фарш.

  • Взбить яйцо с помощью измельчителя и измельчить и добавить в фарш.

  • Наконец добавьте зелень, томатное пюре, соль и перец и тщательно перемешайте рукой.

  • Раскатайте тесто и переложите на выстланный противень.

  • Положите фарш на тесто и сформируйте длинный кирпич, оставив зазор 4 см с каждого конца.

  • Затем возьмите нож и разрежьте полоски 1,5 см с каждой стороны под углом 45 °.

  • Сложите один конец теста поверх конца фарша (обрезав при необходимости), а затем нарисуйте чередующиеся полоски теста, чтобы сформировать косу (при необходимости смочите концы полосок, чтобы они приклеились).

  • Как только вы приблизитесь к концу, загните концевой клапан теста (при необходимости обрезав), а затем закончите плетение косы, заправив конец.

  • Завершите, взбив яйцо в измельчителе и измельчении. смажьте косу яичной жидкостью.

  • Поставить на среднюю полку духовки и выпекать 1 час, пока тесто не станет золотистым и не станет фаршированным.

  • Подавать с овощами или салатом на ваш выбор.

Рулетики из сырной говядины и сосиски с беконом

Инструкции по приготовлению

СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).Изложите Слоеное Тесто (2) , так что он может оттаять.

Шаг 2

Смешивание Панировочные сухари (1 стакан) а также Молоко (1/4 стакана) в большой миске. Дайте постоять пару минут, чтобы панировочные сухари впитали влагу.

Шаг 3

В миску поместите Колбаски из говядины Hillshire Farm® (6 шт.) , Копченый бекон Wright® Brand (3 штуки) , бекон, Лук (1) , Сыр Чеддер (1 стакан) , Свежий тимьян (1 ч. Л.) , а также Соль и перец для вкуса) .Смешайте все вместе, чтобы получилось смешать.

Шаг 4

Листы слоеного теста разрезать на четыре ровных листа. Возьмите четверть мяса и сделайте из него форму колбасы. Сверните его, чтобы обернуть, и убедитесь, что шов находится внизу.

Шаг 5

Каждый рулет разрезать на четыре ровных части.

ШАГ 6

Переложите рулетики с сосисками на противень, застеленный бумагой для выпечки. Победить Яйцо (1) и смажьте им верх каждого рулета.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *