Рената агзамова: Эксклюзивные торты на заказ Рената Агзамова

Супруги не рассказывают подробности знакомства, но то, что оно изменило их обоих, видно сразу. Для кондитера Рената Агзамова жена Валерия стала музой и идейным вдохновителем. Все свои работы он посвящает исключительно супруге. Особенно впечатлил шоколадный фонтан, сделанный Ренатом, как символ любви.

Валерия старается всегда быть рядом со своим мужем и поддерживать его в делах. Но она признается, что не является поклонником его сладких шедевров. Она старается вести здоровый образ жизни и практически не есть десерты, какими бы вкусными они не были. Такой же позиции придерживается и сын пары. Если ему предложат на выбор зелень или кусочек торта, то Тимур не раздумывая выберет зелень.

Но Рената выбор его семьи нисколько не расстраивает. У него есть миллионы поклонников таланта и вкусных шедевров. Для него важно, чтобы семья была рядом, тогда будет для кого творить и стремиться к еще большему совершенству.

биография, личная жизнь, жена и дети (фото)

Биография Рената Агзамова – кулинарного мастера, покорившего своими кондитерскими шедеврами, привлекает многих. Титулованный кондитер РФ, один из членов Национальной Гильдии шеф-поваров, главный специалист компании «Фили Бейкер», создатель уникального торта «Панчо», рецепт которого лидирует в списке лучших десертов Москвы, участник кулинарного шоу «Время обедать», ведущий шоу «Кондитер», «ТилиТелеТесто» – это все об Агзамове. А еще Ренат – фотограф уникальных кадров экзотических рептилий.

Детство

Будущий «Король тортов» родился в столице Украины, но скоро в будущем семья поменяла место жительство и переехала в теплый город Сочи. Все детство мальчик активно принимал участие в домашней кулинарии, чаще всего экспериментировал над блюдами вместе с любимой бабушкой.

В 7 лет мальчик испек свой первый кекс. В тот момент ему казалось, что выпечка довольно прихотливое дело, но останавливаться не стал, а все больше увлекся работой. Когда Ренату исполнилось 10 лет, мальчик мог уже похвастаться высокими результатами – самостоятельно выпекал вкусный хлеб для всей семьи.

Первым кухонным оборудованием был миксер, Ренат приобрел его за собственные деньги, которые накопил за несколько месяцев. Это было первое вложение в любимое дело. На летних каникулах маленький Ренат бегал на кухню городского ресторана, где ему давали небольшие поручения: взбивать яйца, очищать орехи, смазывать коржи.

Он улавливал каждую деталь манипуляций опытных шеф-поваров. В семье Агзамовых талант передавался из поколения в поколение. Не только бабушка являлась для мальчика примером, также отец Рената работал шеф-поваром в ресторане пассажирского поезда. Ренат и его старший брат Тимур не сомневались в выборе будущей профессии.

Начало трудовой жизни

Вначале в Краснодарское кулинарное училище поступил Тимур, так как он старше на 4 года. В 1996 году к брату присоединился Ренат. Вместе они изучали особенные сочетания продуктов и способы их приготовления. Также уделяли внимание спортивным занятиям по боксу, посещали курсы в Центре олимпийской подготовки ЦСКА.

Печальное известие о тяжелом состоянии здоровья отца заставило братьев вернуться в Сочи. У отца случился инсульт и финансовые хлопоты легли на плечи ребят, которые оставили учебу и пошли работать. Ренат стал кондитером, Тимур – поваром.

После службы в армии

В 1999 году Ренат пошел служить. По истечении двух лет он вернулся домой и продолжил работать. В то время в Сочи регулярно проводились турниры среди талантливых кондитеров. В 2002 году молодой, но уже опытный специалист решил участвовать в конкурсе и одержал победу.

Это стало для него важным событием. Позже братья принимают решение переехать в Москву, чтобы покорить ее своим мастерством. К тому же молодые люди стремились к заработку и профессиональному росту.

Несмотря на оптимизм, с которым Агзамовы ехали в столицу, жизнь в Москве далеко была несладкой: катастрофически не хватало денег. Не было знакомых, которые могли бы поддержать и помочь. Не подъемным было даже жилье: бывало, что братья ночевали на Курском вокзале.

Шло время, жизнь братьев налаживалась, Ренат попал в команду кондитерской в Китай-городе. В последующем его места работы менялись часто, так как талантливый кондитер хотел освоить профессию детально, увлекаясь разными рецептурами десертов. В следующем этапе своей карьеры Ренат сфокусировался на кастингах – он получил место главного кондитера в ресторане «Ностальжи».

Удача

Профессия требовала от Агзамова много фантазии и совершенства в мастерстве. Ренат трудился над многочисленными рецептами – «сочетал несочетаемое», делал эксклюзивные вариации для гостей. Каждый раз поражал составом изделия, количество ингредиентов доходил до максимума.

Сладкое с чесноком или порцией алкоголя, например, пива, мороженое с васаби будоражило вкусовые рецепторы. Талантливый кондитер заинтересовал руководство Сети Legato – в 2005 году было сделано отличное предложение.

Ренат приступил к разработке рецептур шоколадных конфет, но его функциональность не ограничивалась технологиями, кондитер также делал необходимые экономические расчеты. Принятие самостоятельных решений в компании Legato подтолкнуло к созданию собственного бизнеса под брендом «Creative Catering».

Вместе с партнерами братья организовывали фуршеты, банкеты, праздники. В этот период Ренат приобрел собственный ноутбук, чтобы фиксировать все управленческие процессы. Вложенные средства были оправданы через три месяца, но со временем появилось недопонимание со стороны учредителей.

Ситуация не поменялась, что привело к закрытию дела. Агзамов сделал первый в своей биографии шаг к работе на себя и искал новые варианты. В тот момент отец его девушки посоветовал обратить внимание на крупные корпорации и заинтересовать их к сотрудничеству, что лучше нежели создавать мелкую компанию, которой будет сложно конкурировать на рынке.

Ренат умело воспользовался советом – принял предложение от владелицы сети кофеен «Шоколад» в Татарстане.

В Москве

После выполнения всех задач в Татарстане, талантливый специалист вернулся в Москву, где некоторое время работал над коллекцией тортов собственных рецептур. В последствии особый интерес к нему проявило управление марки «Фили Бейкер».

Они создали дочернюю компанию «Фили Бейкер Премиум» и утвердили во главе Агзамова. В первую очередь, благодаря торту «Панчо деревенский» марка стала популярной.

Другие авторские десерты стали так же успешно продаваться в торговых сетях:

• «Пятерочка»,
• «Перекресток»,
• «Карусель»,
• «Магнит»,
• «Дикси»,
• «Ашан»,
• «Атак»,
• «Метро»,
• «Окей»,
• «Лента»,
• «GLOBUS»,
• «SELGROSS»,
• «SPAR»,
• «Верный»,
• «Виктория»,
• «BILLA»,
• «Полушка»,
• «СемьЯ»,
• «Идея»,
• «Мираторг»,
• «Магнолия».

Спрос на продукцию рос большими скачками, часть прибыли поступала от индивидуальных заказов на свадебные торжества. Каждый торт был уникальным и не повторялся на других мероприятиях. Широкую популярность приобрели и детские сладости, которые выпекали с оригинальным оформлением в виде сказочных домиков или героев из мультфильмов.

Ренат Агзамов привлек внимание и знаменитостей, которые выставляли фото тортов в Инстаграме со словами благодарности. Эксклюзивный торт был опубликован в Инстаграме популярной телеведущей Ксении Бородиной, после чего список подписчиков кондитера вырос в пять раз.

Сеть «Фили Бейкер Премиум» реализовала кондитерский проект не только в пределах России. В 2017 году о марке узнали в Европе, Японии, США, ОАЭ. По рассказам поклонников Рената, кондитер является талантливейшим творцом, его шедевры удивляют – это величественные дворцы, яркие фонтаны, колоритные композиции с дельфинами, животными и карикатурами.

Такие работы – результат постоянного совершенствования мастера с помощью различных стажировок в Европе, Турции. Своим опытом он делится постоянно в телешоу «Кондитер» и «ТилиТелеТесто».

Личная жизнь

Первая любовь Наталья Джурило испортила дружеские отношения с Агзамовым довольно неприятным образом.

От любви к шантажу

Еще в юности Ренат познакомился с Натальей – в то время им было по 17 лет. Вначале история не имела романтического продолжения, они дружили. В тайне Ренат любил девушку, а Наталья обожала Тимура, который был не готов к отношениям.

Братья занимались обучением, работой, личная жизнь Рената Агзамова оставалась на заднем плане. Но перед тем как уехать в Москву, Ренат признался Наталье в любви и пообещал жениться. Через 20 лет «король тортов» оказался в центре скандала – по утверждению Натальи, она была беременна от Рената. Бывшая девушка пугала Агзамова, что рассекретит информацию на телевидении об отношениях и как потеряла их общего ребенка.

В результате Агзамов написал заявление в полицию об угрозе Джурило причинить вред ему и его близким. Как выяснилось – в 2017 году Наталья заболела, и кулинар в память о прошлых отношениях помог с деньгами на лечение. По версии Рената, жена Валерия была в курсе.

Жена

Агзамов очень любит жену и считает ее главной музой, вдохновляющей на самые невероятные фантазии. Кондитерский шедевр в форме фонтана с глазурью, появившийся в Сети, показал все сильные чувства мастера к жене. Журналистам не удается узнать больше информации о личной жизни Рената, но понятно, что ревновать мужа Валерия может только к кондитерским изделиям.

Ведь он тратит на свои творения много времени и сил, а в результате посвящает все супруге. Также Ренат хвалит кулинарное мастерство Валерии – особенно ее борщ. Жена – сторонник здорового питания, поэтому она только любуется сладостями, которые создает супруг.

Сын

В счастливом браке растет сын Тимур, Валерия приучила его к правильному питанию, поэтому он редко ест сладкие папины десерты. Зато в овощных блюдах нет ограничений. Талантливый кондитер надеется передать кулинарное мастерство сыну. «Мастер занят великими делами», поэтому очень мало уделяет семье – всего один день в неделю. В планах Рената посвятить время сыну, чтобы ходить с ним на бокс.

Ренат Агзамов сейчас

Каждый год приносит Ренату невероятный успех, сейчас он снимается на телевидении, руководит собственными кулинарными проектами, изобретает эксклюзивные торты, делая их своим брендом. Кондитер занимается фотографиями, снимает экзотических рептилий, насекомых. При этом умудряется совмещать занятия с любимым делом.

По сделанным фотографиям скульптуры изготавливаются специальные силиконовые формы, которые воплощают все идеи автора. Постоянный поиск нового делает Рената Агзамова востребованным кулинаром на долгие годы и «Королем десертов».

Из последних достижений выделяют свадебный торт, приготовленный в Казахстане в городе Шимкент, его вес – 1,5 тыс. кг, высота 4 м, ширина 3 м. Также растут масштабы телешоу «Кондитер» на канале «Пятница!».

Ренат Агзамов – википедия и биография

Кто: Ренат Агзамов

Дата Рождения: 13 апреля 1981 г.

Место Рождения: Украина, Киев

Проживает: Россия, Москва

Знак зодиака: Овен

Род деятельности: Телеведущий

Образование: Кулинарное училище

Ренат Агзамов — биография

Ренат родился 13 апреля 1981 года в Киеве, однако вскоре вся семья переехала в Сочи. Интерес к выпечке он впервые проявил в семилетнем возрасте. Тогда же Ренат научился печь кексы и печенье. Спустя три года он уже мог испечь хлеб.

Агзамову не хватало кухонных приспособлений для изготовления своих кулинарных шедевров. Тогда он принял решение накопить деньги и приобрести их самостоятельно. У Рената была копилка в форме свиньи. Когда набралась подходящая сумма, он потратил ее на миксер.

Брат Рената по имени Тимур тоже проявлял интерес к кулинарии. Обращаться с продуктами и ножами ребят научил отец Лимар Гибатуллаевич. Бабушка же вдохновляла их на кулинарные эксперименты.

Карьера

Окончив девять классов общеобразовательной школы, Агзамов поступил в кулинарное училище города Краснодар. Параллельно молодой человек занимался спортом. Вскоре по семейным обстоятельствам Ренату пришлось вернуться в Сочи, где он устроился на работу в кондитерский цех.

В 2002 году Агзамов переехал в Москву. К этому решению его подтолкнула победа на местном кондитерском чемпионате. За первые несколько месяцев в столице кулинар успел сменить семь мест работы.

Сам Ренат считает началом своей карьеры работу в ресторане «Ностальжи». Спустя три года вместе со своим бывшим начальником он организовал кейтеринг-сервис «Creative Catering». Проект оказался очень успешным, однако вскоре между партнерами начались разногласия. Агзамов принял решение выйти из дела.

Ренат был нацелен на открытие собственного бизнеса, но потом узнал о крупной компании «Фили Бейкер» и предложил ей свое сотрудничество. Для нового проекта руководство компании распорядилось построить кондитерскую фабрику «Фили Бейкер Премиум». К 2017 году предприятие стало известно во многих уголках страны.

Торты Агзамова

Огромную популярность Агзамов приобрел в качестве кондитера, который создает эксклюзивные торты для олигархов и знаменитостей. Его изделия отличаются не только отменным качеством, но и интересными решениями. Торты Агзамов изготавливает в соответствии с последними тенденциями в мире кондитерского искусства.

В числе постоянных клиентов знаменитого кондитера:

1. Продюсер Яна Рудковская.
2. Телеведущая Ксения Бородина.
3. Ведущая программы «Ревизорро» Лена Летучая.
4. Айшат Кадырова, дочь президента Чеченской республики.
5. Шоу-мен Александр Ревва.
6. Певец Филипп Киркоров и др.

Фотографии эксклюзивных тортов Ренат выкладывает на свою страницу в Инстаграме. К осени 2017 года количество подписчиков достигло 1,7 млн.

Шоу Кондитер

В апреле 2017 года на телеканале «Пятница» стартовало шоу «Кондитер». Основная идея заключается в поиске лучшего кулинара, который должен в итоге попасть в команду к Ренату. Из тысяч заявок Агзамов отобрал несколько, и теперь кандидатам предстоит пройти непростые испытания.

Путь в сладкий бизнес лежит через горькие слезы. Ни одна оплошность не остается незамеченной, ведь на своей кухне Ренат – жесткий, но справедливый босс. Высокие рейтинги первого сезона шоу заставляют многих говорить о выпуске второго сезона.

Личная жизнь

Кондитер часто делится профессиональными секретами, однако предпочитает не распространяться о личной жизни. Известно, что он женат на девушке по имени Лера, которая всегда рядом и вдохновляет его на новые свершения. Пара воспитывает сына Тимура. К сладостям мальчик абсолютно равнодушен, поэтому работа отца его мало интересует. Агзамов признался журналистам, что сын точно не станет продолжателем его дела.

Интересные факты

1. Девиз Рената: «Никогда не останавливаться на достигнутом».
2. Один из своих кулинарных шедевров Ренат посвятил своей супруге Валерии. Это был торт, который представляет собой фонтан из глазури и шоколада.
3. Гордость Агзамова – торт «Замок Цвингер», который весил четыре тонны. Этот шедевр украсил свадебное торжество, проходившее в столичном банкетном зале «Сафиса».

Кондитер Ренат Агзамов: биография, личная жизнь, карьера

Торты, изготовленные руками этого мастера, сложно назвать кондитерскими изделиями. Это шедевры! И все они съедобны: сладкие дворцы, фонтаны, динозавры. Кондитера Рената Агзамова знают не только в России. Его мастерством восхищаются коллеги по цеху и заказчики в разных странах мира.

Биография Рената Агзамова: детство и юность

Родился будущий кондитер 13 апреля 1981 года в Киеве. Уже в 5-6 лет Ренат с интересом постигал кулинарные секреты, которыми с охотой делилась с ним бабушка. И с удовольствием перенимал у отца, трудившегося шеф-поваром вагона-ресторана, тонкости владения кухонными принадлежностями.

Семейное дело увлекло мальчика не на шутку. В 7 лет Ренат испек свое первое, достаточно сложное в приготовлении кондитерское изделие – кекс. Когда парнишке исполнилось 10 лет, он уже мог испечь хлеб. А вместо того чтобы истратить накопленные деньги на мороженое и кино, купил себе миксер.

С 12 лет все летние каникулы Ренат проводил на кухнях ресторанов Сочи. В этот город переехала жить его семья. Чтобы постоянно наблюдать за работой уже состоявшихся поваров и кондитеров, мальчик прилежно выполнял все их поручения: взбивал яйца, колол орехи, просеивал муку.

В 16 лет Ренат испек свой первый торт и подарил его любимой маме на день рождения.

Начало трудовой деятельности

Окончив девятый класс, Ренат вслед за старшим братом Тимуром, также увлеченным поварским делом, поступил в Краснодарское кулинарное училище.

Спустя некоторое время слег после инсульта отец, и парням пришлось вернуться домой, чтобы заработать ему на лечение и поддержать мать.

В 1999-м Рената призвали в армию, а после службы, в 2001 году, он вернулся к любимому делу.

С кондитерского цеха ресторана «Сокол» в городе Сочи начинается отсчет официальной трудовой биографии Рената Агзамова.

В 2002 году талантливый и целеустремленный молодой человек становится победителем Краснодарского конкурса кондитеров. Ренат, осознавая необходимость профессионального роста и приобретения опыта, вместе с братом отправляется в Москву.

Покорение столицы

Москва встретила братьев не очень приветливо: не было денег, жилья, поддержки близких. Но постепенно все стало налаживаться.

Поработав немного в кафе-кондитерской Китай-города, Ренат в течение полугода еще 7 раз менял место работы, постигая тонкости кулинарного мастерства.

Имея уже достаточно серьезный опыт, Ренат побеждает в кастинге и занимает пост шеф-кондитера в известном и престижном ресторане «Ностальжи», где приготовление десертов ранее доверяли лишь французам.

Уверенный в себе парень смело экспериментирует, соединяя в своих десертах, казалось бы, несовместимые ингредиенты: мороженое, болгарский перец и васаби, конфеты и чеснок, сладости и пиво.

Жажда новых вкусов и сочетаний не давала покоя талантливому и амбициозному кондитеру.

В 2005 году представители кондитерской сети Legato, прославившейся своими эксклюзивными шоколадными конфетами, приглашают Рената Агзамова на пост руководителя.

Молодой человек вынужден погрузиться в тонкости управленческого дела, финансовых расчетов, следить за рентабельностью и прибылью компании.

Через некоторое время Ренат заинтересовался кейтеринговыми услугами. Трудовая биография Рената Агзамова знаменуется открытием собственного дела — фирмы по организации выездного питания (фуршетов, барбекю, банкетов) Creative Catering. Успешное начинание стало приносить прибыль уже спустя три месяца после начала работы, но разногласия учредителей привели проект к закрытию.

Становление мастера

Имя Рената Агзамова становится все более известным. Глава «Татарстан-банка» просит молодого кондитера, начинающего пользоваться популярностью и авторитетом, помочь своей дочери организовать работу сети кафе «Шоколад».

Через некоторое время в задушевной беседе отец девушки советует Ренату не тратить силы на учреждение собственного малоконкурентного бизнеса, а искать сотрудничества с состоявшейся большой компанией.

В 2005 году 24-летний кондитер, который мечтает покорить весь мир, поступает на работу в «Фили Бейкер», компанию, прославившуюся своими пирожными, десертами и тортами. Ренат Агзамов стал, по его же выражению, свежей кровью кондитерского гиганта. Харизма, решительность и коммерческая смекалка юноши покорили руководство «Фили Бейкер». Именно для реализации планов Агзамова была построена еще одна фабрика — «Фили Бейкер Премиум». Первыми изделиями, вышедшими «из-под пера» Рената и поступившими в розничную торговлю, были торты «Наполеон деревенский», «Наполеон» и «Панчо деревенский».

Признание и популярность

Прибыль компании приумножалась вместе со славой Агзамова. На стыке работы и творчества в голове кондитера рождались многочисленные оригинальные рецепты сладких изделий. Самыми часто заказываемыми и доходными оказались свадебные и детские торты. А фото изготовленного Ренатом Агзамовым торта, размещенное телеведущей Ксенией Бородиной в Интернете, сразу же повлияло на рост популярности кондитера.

После этой публикации Ренат целенаправленно стал использовать социальные сети для продвижения изделий своей компании.

Корпоративными клиентами кондитерской фирмы со временем стали «Лукойл» и «Аэрофлот», «Газпром» и многие другие предприятия и организации.

Благодаря Instagram о «Фили Бейкер Премиум» и ее шефе узнали ставшие впоследствии заказчиками сладкоежки из Японии, США, Австралии, ОАЭ.

Телекулинария

Ренат, не останавливаясь на достигнутом, постоянно находился в поиске новых знаний и опыта. Он не пренебрегал дополнительным обучением на тренингах в Италии, Швейцарии, Франции, Турции. И сам охотно делился своими познаниями в кондитерском мастерстве с коллегами.

Биографию Рената Агзамова смело можно назвать творческой. Мастер с успехом демонстрирует своим поклонникам таланты художника и пекаря, архитектора и скульптора.

В 2017 году Ренат доказал, что прекрасно владеет еще и мастерством телеведущего. Кулинарное шоу «Тили Теле Тесто», в котором соревнуются непрофессиональные пекари, подтвердило это.

Затем Агзамов прекрасно справился с ролью ведущего и наставника кулинаров-любителей в реалити-шоу «Кондитер».

Личная жизнь Рената Агзамова: жена, сын

У признанного кондитера, как у истинного художника, есть прекрасная муза. Это его жена Валерия. Она вдохновляет и поддерживает супруга в различных творческих и бизнес-проектах.

Одна из самых сложных и ярких работ кондитера — фонтан со струящейся глазурью — посвящена Валерии. В семействе Агзамовых подрастает сынишка Тимур, названный в честь старшего брата Рената.

И Валерия, и Тимур — сторонники здорового образа жизни и правильного питания. Сладкое у них не в чести.

Слава и востребованность

Ренат Агзамов — лицо компании «Фили Бейкер Премиум», в штате которой работает более тысячи специалистов (кондитеров, дизайнеров, флористов). Он автор множества сладких произведений для именитых заказчиков, среди которых Филипп Киркоров, Ани Лорак, Яна Рудковская, Егор Крид, Елена Летучая, семейство Пресняковых, Александр Овечкин и многие-многие другие.

Тысячи российских и зарубежных молодоженов на свадьбах угощают своих гостей тортами, произведенными в мастерской Рената Агзамова.

Сладкие шедевры — разные по весу (от 5 кг до 1,5 тонны) и высоте (от маленьких, для детей, до четырехметровых гигантов).

В ассортименте «Фили Бейкер Премиум» достаточно массовой продукции, удовлетворяющей по приемлемой цене запросы взрослых и юных любителей десертов. Приобрести сладости можно в сети магазинов Рената Агзамова «Народный кондитер».

К концепции, дизайнерскому оформлению и вкусу тортов по индивидуальному заказу Ренат относится с особой тщательностью, проверяя все детали сладких шедевров.

Агзамов не скрывает, что заказчикам, которые просят изготовить торт, не соответствующий его представлению о прекрасном и эстетичном, он решительно отказывает.

Карьера Рената Агзамова, титулованного мастера своего дела, яркий пример того, как преданность профессии, огромное трудолюбие, упорство и талант выводят человека на орбиту признания и славы.

Мастер-класс Рената Агзамова: секреты приготовления французского суфле, шоколадного сабайона и других сладостей

12 марта 2017 года в рамках проведения Республиканского турнира кондитерского искусства «CandyBattle» на площадке «Президент-отеля» состоится семинар и мастер-класс председателя жюри турнира Рената Агзамова «Интеллектуальный кондитер».

На своем семинаре Ренат поделится с участниками своими знаниями о продуктах, составляющих основу любого кондитерского изделия – яйцах, муке, сахаре, шоколаде, научит всем тонкостям и нюансам работы с ними, расскажет о базовых знаниях, которые позволят кондитеру не придерживаться жестко разработанных рецептур и техкарт, и в тоже время помогут привнести в приготовление кондитерских изделий творческую составляющую с учетом «миграции влаги». Также ознакомит всех присутствующих с главными игроками кондитерского рынка, их успехах и общем потреблении кондитерских изделий по странам; расскажет, как найти кондитеру баланс между творчеством и бизнесом, как использовать рецепты с иностранных книг, не зная языка. Даст все технические знания, которые позволят не бояться создавать кондитеру что-то новое. Данная информация будет интересна как новичку в кондитерском деле, так и профессионалу.

На мастер-классе Ренат Агзамов поделится с присутствующими секретами приготовления французского суфле, шоколадного сабайона на основе шампанского, шоколадного ганаша, выдаст все свои тайны основ работы с белком, сливками (как влияет температура и скорость взбивания, подскажет как определить категорию и стадию взбивания продукта и расскажет о работе с каждой стадией продукта), а также поведает о тайнах и сложностях работы с шоколадом, изготовления декораций из него, его темперирования.

Справка о Ренате Агзамове:

Ренат Агзамов – кондитер и законодатель моды в мире тортов, основатель собственной кулинарной школы, которую он называет лабораторией. Он тщательно отслеживает разработку и применение в кондитерском деле новых технологий, именно поэтому неоднократно посещал все самые лучшие стажировки во Франции. Там же в свое время обучался в школе Оливье Божара, где преподавателем у него был Кристоф Мишалак (лучший кондитер мира, капитан сборной Франции по кондитерскому мастерству).

Обладатель званий:

— Чемпион России по кондитерскому мастерству;

— Призер Чемпионата Мира,

— Член Олимпийской сборной России,

— Член Ассоциации скульпторов по льду.

Получить дополнительную информацию о семинаре, а также подать заявку на участие можно по тел. +375 29 191 29 60, e—mail: info@candybattle.by и на сайте www.candybattle.by

Читайте также:

Торты кондитера Рената Агзамова: сладкое волшебство

«Он должен выглядеть так, чтобы его сразу захотелось съесть», — говорят кулинары о приготовлении тортов. Торты кондитера Рената Агзамова и соответствуют и не соответствуют этому правилу.

Нет, они, конечно, выглядят аппетитно. Но такую красоту бывает подчас просто жалко есть.

Не зря волшебные торты от Агзамова снискали популярность среди артистов, спортсменов, политиков и даже арабских шейхов.

Торты кондитера Рената Агзамова

Отец Рената работал шеф-поваром на железной дороге и привил сыну любовь к кулинарии. Впервые попробовать себя в выпечке кексов и печенья будущий чемпион России по кондитерскому искусству решился в 7 лет.

А в 16 лет уже порадовал близких первым приготовленным собственноручно тортом. Сейчас он шеф-повар, а уникальных авторских тортов у него более 3000. Некоторые из них весят больше тонны и требуют труда сотен человек.

Достаточно одного взгляда, чтобы понять: на этих фотографиях не только необычайно вкусные десерты, но торжество цвета и формы, настоящие произведения искусства!

Журналисты часто спрашивают Рената, не обидно ли ему долгими часами создавать то, что в итоге исчезнет у кого-то во рту? «Если бы мои изделия имели вечную форму — из гипса, металла, — наверное, я бы уже давно сделал музей и наслаждался тем, что люди туда ходят.

А так как у меня нет возможности в живом виде кому-то показать свои работы, все только в архиве фотографий, то приходится генерировать всё время что-то новое. Это дает почву для творческого роста».

Звездные клиенты

И результаты такого роста дают о себе знать. С недавних пор эксклюзивные торты от Агдамова украшают каждый День рождения ведущей реалити-шоу «Дом-2» и актрисы Ксении Бородиной.

«Никогда не перестану восхищаться @renat_agzamov, он гений в этом деле!» — пишет телезвезда на своей странице в Instagram.

После таких теплых слов интерес к выпечке Рената ожидаемо пошел вверх. Его клиентами стали Александр Овечкин, Егор Крид, Ани Лорак, Илья Ковальчук, Яна Рудковская и Евгений Плющенко.

Например, вес торта для Филиппа Киркорова составил 400 кг. «Для короля и торт королевский», — пошутила Бородина. И тут с Ксенией сложно не согласиться. Выполненный в императорском стиле десерт поражает воображение.

У Рената Агзамова есть официальный сайт, где можно посмотреть примеры работ и сделать заказ. Особенный интерес вызывает страница «Торты для звезд».

На ней можно полюбоваться тортами, выполненными в разное время для Агутина и Алибасова, Бони и Королевой, Галустяна и Малахова. В дальнейших планах Рената создать мировой шедевр, который войдет в книгу рекордов Гиннеса.

На волне популярности шоу «Народный кондитер» Агзамов запустил одноименную марку тортов, которые продаются в фирменных магазинах.

Теперь десертами от именитого кондитера могут полакомиться все желающие. А значит много детей и взрослых станут счастливее и чуточку добрее.

Самый известный кондитер Ренат Агзамов. Торт, ставший настоящим произведением искусства

Этот чемпион России по боксу не продолжил спортивную карьеру, а с головой погрузился в кондитерское мастерство. Столь странный выбор объяснился: в 7 лет мальчик испек свой первый торт, а после школы окончил кулинарную школу в Сочи. Он всегда интересовался готовкой и с радостью помогал бабушке на кухне. Став чемпионом мира по кондитерскому искусству, он создал уникальную школу, в которой обучают сложным технологиям изготовления необычных тортов и не только.

Вкусные арт-объекты

Кулинарные шедевры, исполненные под руководством известного московского кондитера, напоминают настоящие арт-объекты, которые получаются не только фантастически красивыми, но и очень вкусными. Уникальные торты Ренаты Агзамовой сейчас летают по миру, а желающих их заказать к торжеству добавляются каждый день. Молодому человеку всего 34 года, и он долгое время руководит крупной кондитерской компанией. Его премиальное искусство сейчас на пике моды, и все звезды шоу-бизнеса в обязательном порядке заказывают торты от компании «Фили Бейкер».

Сплоченный коллектив профессионалов

Ренат Агзамов, прошедший стажировку в разных странах, торт при исполнении которого напоминает настоящее произведение искусства, часто получает самые сложные заказы и легко их выполняет, шокируя зрителей креативностью и реалистичностью. деталей. Над восхитительными тортами стоит огромная команда: более 100 человек занимаются собственным делом. Ренат признается, что пекарь в его компании не работает с шоколадом, а профессиональный производитель сладких скульптурных композиций больше ничему не доверяет, поэтому такой большой штат гарантирует высокое качество продукции.

Низкокалорийных тортов не бывает!

«Мы никогда не обманываем покупателя, говоря, что выбранный десерт будет низкокалорийным», — поясняет Ренат Агзамов. Торт оригинальной формы и нестандартных размеров, содержащий огромное количество сахара, не станет диетическим тортом. Мастер предупреждает любителей муки, что низкокалорийных сладких продуктов в природе просто не существует, и каждый, кто вешает такие этикетки на свою продукцию, вводит покупателя в заблуждение с целью наживы.

Натуральность используемого сырья

«Мода на кондитерские изделия и украшение часто меняется», — говорит Ренат Агзамов.Торты, рецепты которых максимально приближены к идее правильного питания, содержат исключительно натуральные компоненты. Некоторые ингредиенты пропали, другие появляются после доработки технологии, но ни один из тортов, представленных Агзамовым, не содержит химии. Несколько лет назад компания предлагала более сорока различных начинок, а сейчас их всего семь. Например, нежное суфле не могло дойти до покупателя, а ведь некоторые творения Ренаты преодолевают 12-часовой путь на самолете.

Как известно, всех кондитеров обижают недоедающие остатки на тарелке.Чаще всего оставляют мастику, которой декоративно украшают сладкие изделия, превращая их в настоящее произведение искусства. Все изысканные торты Рената Агзамова изготавливаются по его собственному изобретению — шоколадному бархату. Этот легкий и тонкий цветной слой, нанесенный на сладкую поверхность, украшает все его шедевры.

Недоступность повторения дома

На вопрос о возможности повторения кондитер отвечает, что часть работы, конечно, доступна хозяйкам, но возиться придется долго, но основная деятельность связана со сложным технологий осуществляется только в особых условиях.Именно поэтому Ренат Агзамов так долго учился за границей. Торт не получится, если следовать принципу, что все составляющие снимаются, как говорится, «на глаз». Крупная компания, в которой работает огромное количество профессионалов своего дела, не может рисковать своей репутацией. В производстве используются термометры, контролирующие температуру различных процессов, от которых напрямую зависит отличный результат и отличное качество конечного продукта.

Свадебные торты Рената Агзамова

Кондитер, выпустивший более 2700 свадебных тортов, больше никогда.Часто его шедевры украшают скульптуры в настоящий мужской рост, выглядя очень реалистично. Для этого дела в команде Ренаты работают каменщики, работающие над фигурами, позже кондитер снимает форму и начинает работать с шоколадом. Перед лепкой фотографии главного героя досконально изучаются в анфас и в профиль, а трудоемкая работа занимает до 5 дней.

Новые проекты — единственные в мире

Но не только фантастически красивые кондитерские творения прославленного Рената Агзамова.Элегантно оформленный торт — не единственное, чем он может похвастаться. Он за 1,5 года разработал настоящий шоколадный фонтан, льющийся струями жидкой глазури. А недавно поразила всех мастерством повара и фокусника, отправившего в свободный полет огромный торт. Надо сказать, что никто в мире этого не делает.

У Ренаты много мечтаний, которые он точно воплотит в жизнь: например, сейчас он работает над уникальным проектом сладкого шедевра, в котором будет биться шоколадно-ванильное сердце.Что ж, желаем удачи мастеру кондитерского искусства, который заставляет восхищаться своими яркими работами.

Ренат Агзамов — биография slastičara, фотографии, osobni život i njegova supruga, najbolji kolači 2019 2021

Biografija Рената Агзамова

djetinjstvo

Радна активность

Особни живот Рената Агзамова

Renat Agzamov sada

Garsiausias konditeris Renatas Agzamovas.Tortas, kuris tapo tikru meno kūriniu

Šis rusų bokso čempionas nebuvo tęsiamassporto karjerą ir pasinerti į konditerijos meistriškumą. Toks keistas pasirinkimas buvo aiškus: 7 месяцев amžiaus berniukas kepė savo pirmąjį pyragą, o po mokyklos baigė kulinarijos mokykl Sočyje. Jis visada buvo suinteresuotas virti, ir jis su malonumu padėjo jo močiutė virtuvėje. Tapęs pasaulio konditerijos meno čempionais, jis sukūrė unikalią mokyklą, kuri moko sudėtingus ne tik įdomi pyragų gamybos būdus ir ne tik.

Skanūs meno objektai

Kulinarijos šedevrai, pagaminti vadovaujantMaskvos garsiausias konditeris, primena tikrus, ne tik fantastiškai gražius, bet ir labai skanius tikrus meno objektus. Dabar unikalūs Tortai Renata Agamamova skraido visame pasaulyje, o kas nori užsisakyti šventes. Jauni vyrai yra tik 34 metai, ir jis jau seniai vadovauja didelėms konditerijos kompanijoms. Jo aukščiausio lygio menas dabar yra mados viršūnėje, o visų šou verslo žvaigždės užsako Fili Bakerio pagamintus pyragaičius.

Gerai suderinta profesionalų komanda

Stažuotojas įvairiose šalyse Renat Agzamov, atliktas Tortas, panašus į tikrą meno kūrinį, dažnai gauna sudėtingiausius užsvakimėis superslutis, pubs. Didžioji komanda dirba su nuostabiais pyragaisiais: daugiau nei šimtas žmonių kiekvieną atlieka savo dalykus. Ренатас pripažįsta, kad jo kompanij kepėjas neveikia su šokoladu, o profesionalus saldžių skulptūrinių kompozicijų gamintojas nepatiko nieko kito, todėl toks didelis personalas užtikrina produkštos.

Mažai kalorijų pyragai neegzistuoja!

«Mes niekada nesuprantame klientopasirinktas desertas bus mažai kalorijų», — айшкина Ренатас Агзамовас. Originalios formos ir nestandartinių dydžių, kurių sudėtyje yra didelio cukraus kiekio, tortas nebus maistas. Meistras perspėja tiems, kurie nori iš miltų gaminių, kad mažai kalorijų saldus produktas gamtoje paprastai nėra, o kiekvienas, kuris pakabina tokias etiketes ant jų gaminių, klaidina pirkėją pelnui.

Naudot žaliavų natūralumas

«Mada pyragui ir jų dekoracijomsdažnai keičiasi», — сако Ренатас Агзамовас.Пирагаи, куриų рецептаи йра куо артимесни тинкамос митибос сувокомс, йра тик натуралус ингредиенты. Кай куриные ингредиенты išnyksta, o kiti atsiranda po technologijų tobulinimo, tačiau nė vienas Agzamovo pateiktas pyragas neturi chemijos. Prieš keletą metų bendrovė pasiūlė daugiau kaip keturiasdešimt skirtingų užpildų, tačiau dabar ji sustojo tik septyniose. Pavyzdžiui, pats švelnus souflis negalėjo pasiekti kliento, o iš tikrųjų kai kurie iš Renato kūrini veikė 12 valandų kelionę lėktuvu.

Kaip žinoma, visi konditerijos virėjai yra nenuplaunamilikučiai ant lėkštės.Dažniausiai jie palieka mastik, kurio pagalba saldieji produktai dekoruoti, paverčiant juos tikru meno kūriniu. Visi išskirtiniai pyragai Renata Agzamova pagaminti iš savo išradimo — šokolado aksomo. Šis lengvas ir plonas spalvos sluoksnis, purškiamas ant saldaus paviršiaus, puošia visus jo šedevrus.

Pasikartojimo namuose nepasiekimas

Paklaustas Apie pakartojimo galimybępyragas namuose, Konditerijos virėjas atsako, КАД Dalis Дарбо, žinoma, Yra prieinama šeimininkėms, tačiau тай užtruks ilgai, о pagrindinė Veikla, susijusi Su sudėtingomis technologijomis, автобус vykdoma Tik ypatingomis sąlygomis.Tai buvo šie elementai, kuriuos Renat Agzamov taip ilgai mokėsi užsienyje. Tortas neveikia, jei laikosi Principo, kad visi komponentai, kaip sakoma, imami «akis». Didžioji monė, kurioje dirba daugybė special savo srityje, negali rizikuoti jų reputacija. Gamyboje naudojami termometrai, kurie kontroliuoja įvairi process temperatūrą, dėl kurių tieiogiai priklauso nuo puikių rezultatų ir puikios galutinio produkto kokybės.

Vestuvi pyragas Renata Agzamova

Saldainis, išleidęs daugiau nei 2700 vestuvių pyragų, niekada nepasikartojo.Dažnai jo šedevrus puošia skulptūros tikrasis žmogaus aukštis, atrodantis labai realistiškas. Šiuo atveju «Renata» komanda dirba mūrininkus, drožinius figūras, vėliau konditeris pašalina jų formą ir pradeda savo darb su šokoladu. Принесите модели pagrindinio personažo nuotraukas kruopščiai išmoksta visą veidą ir profilį, o kruopštus darbas trunka iki 5 dienų.

Nauji projektai — vieninteliai pasaulyje

Bet ne tik fantastiškai graziRenatas Agzamovas garsėja savo konditerijos kūriniais.Elegantiškai suprojektuotas pyragas nėra vienintelis dalykas, kurį jis gali pasigirti. Jis sukūrė tikr šokolado fontaną purškiant skystu glaistu 1,5 metų. Ir neseniai jis nustebino visus su kulinarijos specialisto ir mago meistriškumu, kuris išleido didžiulį tor į laisvą skrydį. Turiu pasakyti, kad niekas pasaulyje tai daro.

Renata turi daug svajonių, kad jis tiksliaiatneškite gyvybę: dabar, pavyzdžiui, jis dirba su unikaliu saldaus šedevro projektu, kuriame šokolado-vanilės širdis sumušės.Na, linkime sėkmės konditerijos meno meistrui, verčia žiūrovą grožėtis savo ryškiais darbais.

Муж Ксении Бородиной подарил ей подарок на миллион — Celebrity News

Для семьи Ксении Бородиной 8 марта — первый ее день рождения, в этом году телеведущей исполняется 34 года.Для ближнего Ксения приготовила праздник, который пройдет в одном из лучших «морских» ресторанов Москвы.

«Организацию всех мероприятий берет на себя моя любимая жена, — говорит бизнесмен« СтарХита »Курбан Омаров. — Мы пересмотрели наше общение, так что гостей будет немного от силы двадцати человек. На столе раки, омары, морские ежи и устрицы — Ксения хотела, чтобы это было меню. Обязательно подарю вам шикарный торт от Ренаты Агзамовой — его шедевры традиционно каждый наш праздник.

Обойдется праздник дорого — банкет, по самым скромным подсчетам, стоит около миллиона рублей. Кроме того, муж телеведущей приготовил для нее шикарный сюрприз.

«Последние две недели Ксения считается одним модным браслетом. Она незаметно восхищалась им, только в моем присутствии, — улыбается Курбан-байрам. — Я просто поняла и пришла к выводу, что раз у пары подружек Кусинич уже есть такое яркое украшение, а у нее нет, наверное, она хочет получить подарок, это он.

Браслет Cartier Love из белого золота с бриллиантами на официальном сайте марки стоит от одного до четырех миллионов рублей. Подарки для именинницы приготовили и детям.

«Мэри и Омар знают, какой лучший подарок делают своими руками, поэтому они нарисовали для Сьюзи 30 открыток и будут раздавать их каждые полчаса, подбегая с поздравительными криками и объятиями, — рассказала супруга».

Утренняя теледива принимает поздравления от друзей и родственников, которые стараются скрасить для нее этот день и сделать его незабываемым.Судя по всему, запланированное торжество Ксения Бородина запомнится надолго, ведь ее семья приложила максимум усилий, чтобы все прошло идеально.

Ринат Абзалов Кондетер Биография. «Кондитер на миллион» рассказал о звездах и раскрыл секреты мастерства

Ренат Лимарович Агзамов — популярный отечественный шоумен, телеведущий, а также чемпион России по кондитерскому искусству. Большой интерес к его персоне в последнее время побуждает многих узнать подробности биографии Рената Агзамова, а также узнать нелегкий путь к успеху.Благодаря упорному труду, настойчивости и постоянному совершенствованию он превзошел многие конфитеры и стал первым в России, а также широко известным за рубежом.

Детство и выбор профессии

Ренат Агзамов родился 13 апреля 1981 года. Его отец Лимар Хибатуллаевич работал поездом в поезде и с малых лет учил его и своего старшего брата Тимура пользоваться ножом и др. кухонная утварь. Бабушка научила внуков кулинарии азии и столкнулась с придумыванием новых интересных блюд.Татарин по национальности Ренат Агзамов, биография которого началась в Киеве Вскоре вместе с родителями переехал жить в город Сочи.

Талант в кулинарии Рената заметна в 7 лет. После первой удачной купки мальчик не уходил с кухни, где пытался перенимать новые знания у бабушки. Именно она привила Ренату любовь к выпечке. Далее он научился печь печенье, хлеб, делать цветы из сахарной карамели для своей девочки. Первый торт испекли для мамы в 16 лет.

Проучился девять лет в средней школе, молодой человек решил получить новые знания в кулинарной школе в Краснодаре. После получения диплома стал работать кондитером и тем самым повышал свою квалификацию, набирался опыта. Вместе с братом, который работал поваром, они стали довольно известными в своем городе. Им пришлось много работать, так как их отец перенес инсульт и не мог продолжать содержать семью.

Крутящий момент в биографии Агзамова примет участие и, как следствие, победа на Чемпионате по кондитерским изделиям в Краснодаре.После этого возникло огромное желание достичь больших высот и стать профессионалом профессионала. Ренат вместе с Тимуром решили покорить столицу, искать там другие возможности, повышать уровень своего мастерства.

Трудный путь к успеху

Путь к карьерному успеху Рената довольно тернист и был бы невозможен без его целеустремленности, трудолюбия и бесконечной любви к своему делу. Пребывание в Москве без достаточных средств доставило братьям Агсамовым немало трудностей.Вдохновленный Ренатом даже был осведомлен о бесплатной работе с целью повышения своего потенциала и получения новых знаний.

Ему пришлось изменить порядок семи работ, прежде чем он остановился на той, которая послужила началом его карьеры. Такова была должность шеф-повара ресторана «Ностальжи». Проработав там более двух лет, Ренат вместе с директором этого заведения решили открыть общий бизнес .

Кейтеринг-сервис, организованный ими, успешно стартовал, но не дал желаемого результата из-за разногласий между партнерами.В результате Ренат покинул этот проект. Однако желание иметь собственный бизнес в кондитерском искусстве никуда не делось, и он продолжал искать варианты реализации своих проектов.

Разработав свою оригинальную линейку тортов, молодой кондитер начал поиск компаний, которые согласились бы сотрудничать. Так, в 2006 году мудрый потенциал мастера увидела крупная компания «Файлинг Бейкер», которая договорилась специально для него о создании фабрики «Фили Бейкер Премиум».

После успешного запуска этого проекта компания стала выполнять огромное количество заказов не только в России, но и за рубежом.Фабрика получила широкую известность в большинстве стран мира, а Agromme стала главным представителем кондитерского искусства в стране.

Секреты мастеров

Успех Агзамова заключается в большой любви к своему делу. Он вкладывает всю душу в свою работу. Мастерство Condira, а также эксклюзивные идеи делают ее специалистом международного уровня. Пирожные, которые он делает своими руками и составляют по собственным эскизам, поражают. Этот новый посланник кондитерского искусства вызывает огромный восторг и удивление.

Интересные факты О кондитерском искусстве Агзамовой:

• в приготовлении кондитерского изделия может быть задействовано до ста человек;
• цена торта Рената Агзамова примерно 2500 рублей за килограмм;
• тортов изготовлены по рецептам домашней выпечки со сметаной исключительно из натуральных компонентов;
• Самое прибыльное направление бизнеса Ренаты — свадебные торты;
• Самый большой торт в исполнении Агзамова весил четыре тонны и был украшением одного из столичных свадебных праздников.

В исполнении своих шедевров Ренат использует последние тенденции мирового кондитерского искусства.

Его постоянные клиенты, желающие украсить свой праздник и удивить гостей, — звезды, олигархи, знаменитости. Среди них:

Личная жизнь и новые проекты

Несмотря на широкую открытость обществу, личную жизнь Рената Агзамова особо не афиширует. Известно, что его жена Валерия, и они воспитывают сына Тимура, названного в честь старшего брата.

Жена Ренаты Агзамова для мужа — муза , вдохновение, и он посвятил ей торт — один из своих гениальных шедевров. По словам кулинара, его сын не особо любит сладкое и холодно относится к папиной пассии, поэтому вряд ли он станет продолжателем рода кондитеров.

На сегодняшний день успешный кондитер и мастер своего дела и в дальнейшем удивляет своих поклонников новыми шедеврами, проводит мастер-классы, семинары, создает новые проекты.Одним из важнейших событий его жизни стала «Международная выставка тортов Рената Агзамова». Он не перестает учиться и, даже находясь в отпуске за границей, находит время выучить лучшие рецепты местной кухни. Итак, лучший рецепт тирамису он сложил из разных вариаций этого десерта со всей Италии.

Биография Рената Агзамова представляет его не только как известного кондитера, но и как телеведущего. Так, в 2017 году он стал одним из ведущих кулинарного шоу «Tilitilitesto» на Первом канале.

Позже, чтобы поделиться своими впечатлениями и выбрать лучших кулинаров, Ренат Агзамов пришел на реалистичное шоу «Кондитер» на канале «Пятница». После всех испытаний на проекте великий кулинар определил победителя и взял его на работу в свою команду.

Интересные факты из жизни Рената Агзамова:

• знак зодиака — Овен;
• в школе любил математику и занимался боксом;
• Первое, на что он потратил детские сбережения, был миксер;
• жизненное кредо: «Никогда не останавливаться на достигнутом»;
• график работы позволяет агзамам иметь один выходной день в неделю;
• Старший брат Тимура также стал большим кулинаром, которого Ренат называет легендой ресторанной индустрии;
• для лучшего ознакомления с кондитерским творчеством Рената Агзамова, одноименный сайт, а также страницы в социальных сетях.

Ренат считает себя счастливым человеком, так как его хобби — это работа. А еще увлекается фотографией и видеосъемкой.

ВНИМАНИЕ, только сегодня!

Ренат Агзамов (в Instagram — Renat_agzamov) родился в Сочи в 1981 году, 13 апреля. Об этом известно по передаче «Кондитер» на телеканале Пятница. Соотношение публики ему сложно, потому что, несмотря на свой профессионализм и талант в кондитерском деле, он поражает своим тяжелым агрессивным характером и чрезвычайно жестким отношением к тем, кто пришел к нему на тренировку.Посмотрим, что такое Ренат Агзамов в Instagram?

Сам прошел нелегкий путь. Впервые он приехал в Москву в 15 лет: учился в кулинарном училище, жил в казарме и занимался боксом в центре олимпийской подготовки ЦСКА. А в 1999 году его официально призвали в армию, и это не было проблемой, потому что он там уже был своим. Однако через некоторое время отца парализовало после инсульта, и юноше пришлось вернуться домой и обеспечить семью.Ренат поселился в кондитерской, где уже начал привлекать внимание покупателей своими творениями. И не мудро: его первый кекс надоедает в 7 лет, с тех пор постоянно что-то подглядываю. В 2002 году он выиграл кондитерский чемпионат и решил, что в Сочи достиг потолка, пора двигаться дальше.

Брат Арзамова снова поехал в Москву. Первое время их преследовали неудачи, которые в основном были связаны с обыском квартиры, но постепенно все уладилось.Сначала он поселился в кафе в китайском городе и за первые полгода сменил 7 мест работы просто потому, что хотел постоянно узнавать что-то новое. Впервые остановился на 2 с половиной года в ресторане «Ностальжи», где начал делать самые необычные десерты в России. Затем он перешел в Легато, где руководил сетью предприятий. Проработав там какое-то время, он хотел открыть свой бизнес, но я понял, что не выдержу конкуренции, и тогда стал обзванивать крупные предприятия, производящие торты, и попал в «Фили Бейкер».Теперь он лицо Fili Baker Premium.

Instagram.

До недавнего времени Ренат Агзамов сам не пробовал играть на пианино и не верил в силу социальных сетей вроде Instagram, надеялся на сарафанное радио, поэтому Слава пришла к нему неожиданно, после того как Ольга Бузова рассказала о нем всем. Первое, на что обращаешь внимание в Instagram Рената Агзамова, — это его торты. Он выпекает и украшает кондитерские изделия для знаменитостей, а некоторые из них просто поражают своей задумкой.Например, Ренат выложил в Instagram Торт для Галусто, который выполнен в виде … самого Галустана в костюме панды. И это не самое яркое творение. А недавно Ренат выложил в Instagram фото торта на 4 тонны, созданное на видео дворца Цвингер, с монитором внутри, чтобы показать жениха с невестой, и с системой вентиляции, чтобы его охладить, потому что электроника нагревается. Конечно, Елена Бат одобрила бы такой подход!)

Несмотря на изображение Ренаты Агзамовой в передаче, в Instagram кондитер предстает перед мужчиной нежным: среди свежих постов, например, есть видео с его обращением и сыном к Лере (жене и маме соответственно), и в комментариях мужчина пишет, что семья для него самое главное в жизни.Он любит свою жену Леро, фото которой также иногда появляется в Instagram Рената Агзамова. Официальный инстаграм кондитера Рената Агзамова в целом поражает подписчиков, в первую очередь, его работами, и, судя по подписи на странице в Instagram, он любит свое творчество.

Ренат родился 13 апреля 1981 года в Киеве, но вскоре вся семья переехала в Сочи. Интерес к оклейке он впервые проявил в семилетнем возрасте. Затем Ренат узнал печку кексов и печенья. Спустя три года он уже умел печь хлеб.

Аггсамову не хватало кухонных приспособлений для изготовления своих кулинарных шедевров. Тогда он решил накопить деньги и приобрести их самостоятельно. У Ренаты была копилка в виде свиньи. Когда было набрано необходимое количество, он потратил его на миксер.

Брат Ренаты по имени Тимур тоже интересовался кулинарией. Обращаться с продуктами и ножами ребята учили отца Лимара Хибатуллаевича. Бабушка вдохновляла их на кулинарные эксперименты.

Карьера

После окончания девяти классов общеобразовательной школы Агзамов поступил в кулинарное училище города Краснодара.Параллельно молодой человек занимался спортом. Вскоре по семейным обстоятельствам Ренату пришлось вернуться в Сочи, где устроился работать в кондитерскую.

В 2002 году Агзамов переехал в Москву. К этому решению он подтолкнул свою победу на местном чемпионате по кондитерским изделиям. За первые несколько месяцев в столице Кулинария сменила семь мест работы.

Сам Ренат началом своей карьеры считает работу в ресторане «Ностальжи». Спустя три года вместе со своим бывшим начальником он организовал Creative Catering Catering-Service.Проект был очень успешным, но вскоре между партнерами начались разногласия. Агзамов решил выйти из дела.

Ренат был нацелен на открытие собственного дела, но потом он узнал о крупной компании «Фи Бейкер» и предложил ей сотрудничество. Для нового проекта руководство компании поручило построить кондитерскую фабрику «Фил Бейкер Премиум». К 2017 году компания стала известна во многих уголках страны.

Торты агзамов

Огромную популярность Агзамов приобрел как кондитер, создающий эксклюзивные торты для олигархов и знаменитостей.Его продукция отличается не только отменным качеством, но и интересными решениями. Торты из агзамов изготавливаются в соответствии с последними тенденциями кондитерского мира.

Среди постоянных клиентов знаменитого кондитера:

1. Продюсер Яна Рудковская.
2. Телеведущая Ксения Бородина.
3. Ведущая программы «Аудиорало» Лена Баня.
4. Айшат Кадырова, дочь Президента Чеченской Республики.
5. Шоумен Александр Ревва.
6. Певец Филипп Киркоров и др.

Фото эксклюзивных тортов Ренат выложил на своей странице в инстаграмм. К осени 2017 года количество подписчиков достигло 1,7 миллиона.

Шоу кондитера

В апреле 2017 года на телеканале «Пятница» стартовала передача «Кондитер». Основная идея — найти кулинарию получше, которая должна со временем попасть в команду к Ренату. Из тысячи заявок Агзамова отобрано несколько, и теперь кандидатам предстоит пройти непростые испытания.

Путь к сладкому делу лежит через горькие слезы. Никакое тиснение не остается незамеченным, ведь на своей кухне Ренат крутой, но справедливый хозяин. Высокие рейтинги первого сезона шоу заставляют многих говорить о выходе второго сезона.

Личная жизнь

Кондитер часто разделяет профессиональные секреты, но предпочитает не претендовать на личную жизнь. Известно, что он женат на девушке по имени Лера, которая всегда рядом и вдохновляет его на новые свершения.Пара воспитывает сына Тимура. К сладкому мальчик абсолютно равнодушен, поэтому работа отца мало интересует. Агроммерс признался журналистам, что Сын точно не станет преемником его бизнеса.

1. Девиз Ренаты: «Никогда не останавливаться на достигнутом».
2. Один из своих кулинарных шедевров Ренат посвятил жене Валерии. Это был торт, представляющий собой фонтан из глазури и шоколада.
3. Гордость Агзамовой — торт «Замок Цвингер», который весил четыре тонны.Этим шедевром было оформлено свадебное торжество, проходившее в столичном банкетном зале «Сафис».

Что вы думаете о Ренате Агзамове? Напишите свои ответы ниже.

Для российских звезд Ренат Агзамов давно стал не только верным другом, но и настоящим волшебником, способным исполнить самые заветные кулинарные желания по рукам.

Страничка в социальных сетях о домашнем колебрите яркая, как фотографии лучших нарядов от мировых кутюрье, так и изображения невероятных тортов.Ежедневно звездные именины обращаются к Ренату Агзамову с просьбой сделать для них неповторимый торт. Теперь о кондитере уже почти не вспоминают, для кого он приготовил свой первый шедевр. Его торты, напоминающие предметы искусства, пользуются большой популярностью у первых лиц шоу-бизнеса вне зависимости от возраста, статуса, рода занятий и семейного положения.

Например, из последних заказов Ренат больше всего гордится сладкими подарками, созданными специально для Иосифа Пригожина, Ксении Бородиной, Гарика Харламова и Ольги Бузовой.

— Недавно, например, дети Иосифа Пригожина заказали ему торт «Ренат разделен воспоминаниями. — Идея была такая: его часто сравнивают со Шреком, и мы решили побить этот факт натурой. . Сидят в гуне и разговаривают по телефону. Это, кстати, еще одно свойство священника — все знают, что у него несколько телефонов и он постоянно с кем-то разговаривает.

— До этого мы лепили торт Гарица. Харламова по заказу Кристины Асмус Для любимой супруги она хотела сделать что-то оригинальное, и когда мы пофантазировали, идея пришла сразу после того, как Кристина произнесла прозвище Гарика «Бульдог».Мы создали идеальный роскошный пирог, где Гарик оседлал Гарика, словно его оседлал гигантский бульдог.

Возвести фонтан из шоколада или сделать карамельные бриллианты — для этого гения кулинарии нет ничего невозможного. Буквально на днях Ренат Агзамов стал обладателем не только кондитерских секретов и завидной клиентской базы, но и заказа на торт весом в четыре тонны. Необычное желание загадала компания Star Culinary из Индии. И, хотя заказы принимаются только в России, ради поистине необычного дела Ренат вместе с командой решил отправиться в страну контрастов.

Не желая упустить возможность встретиться с великим кондитером перед его отъездом, Heat.ru по личному приглашению звезды кулинарии посетил Святых Святых — кондитерский цех компании «Бейкер Премиум». Несмотря на раннее субботнее утро, в уютной московской мастерской уже работали секретари, секретарши, юные конфирмеры и покупатели, находящиеся в нескончаемом потоке своих тортов.

Два стука в дверь и на пороге, ослепленный своей фирменной улыбкой, появляется сам Ренат.

— Обойдемся за два часа? У меня интервью на 12, — сразу предупреждает хозяин.

Но, увы, за пару часов не постичь азы декоративного кулинарного искусства. Вам предстоит отпустить мастера на собеседование (кстати, будут брать интервью у потенциальных работников, начиная от водителей и заканчивая поварами лично Ренатом), и продолжить беседу с улыбающейся девушкой на ресепшене.

— А сколько стоит этот торт с пандами? — Мы заинтересованы в.

— Торт весит около 15 килограмм и стоит 43 тысячи. — отвечает девушка, пока мы продолжаем прогулку у витрин с «экспонатами».

Торт «Панда»

Торты на стакан, которые предстают перед взором каждого гостя — настоящие. Некоторые работы Ренаты размещены на подоконнике и столах — ко всей этой красоте многие жутко даже трогают, не говоря уже о разрезании торта со стороны. В хранилище декоративных шедевров Ренат далеко не у всех. Боясь задеть многочисленные фигурки, расставленные по полочкам, съемочная группа аккуратно размещается в самом углу, чтобы не мешать торцу.Стеллажи мастерской вдоль и поперек стилизованы под съедобные фигурки. Пасхальные цыплята, обувь известного бренда Christian Louboutin — все это сделано из бельгийского шоколада.

Вскоре Ренат преподнес настоящее чудо — торт, украшенный красным бархатом и шоколадной короной. По словам кондитера, наибольшей популярностью пользуется «Императрица». Схема создания шедевра, на первый взгляд, простая: заранее приготовленный морковный пирог с корицей и грецкими орехами проваливается итальянским кремом на основе сыра маскарпоне, а затем отправляется в специальную камеру, где он покрывается, т.н. шоколадный велюр.Стоимость этого шедевра весом 3 килограмма 10 тысяч рублей. По сравнению с «Пандами», конечно, маловато, но от этого не менее вкусно.

Торт «Императрица» — 10 тысяч рублей (3 кг)

Агзамов Ренат — главный специалист кондитерской компании.

Обладатель титулов:

Чемпион России по кондитерскому мастерству,
— победитель чемпионата мира,
— член олимпийской сборной России,
— член Союза скульпторов на льду.

Часто ездит на стажировку во Францию, откуда приходят новые технологии. Недавно проходила обучение в школе Olivier Boglav, где преподавал Кристоф Мишалак (лучший кондитер мира, капитан французской сборной по кондитерскому мастерству).

Его девиз: «Никогда не останавливаться на достигнутом и постоянно совершенствоваться!»

Также в составе команды — флористы, выпускники японской школы «SOGETCU». Они участвуют в разработке дизайна торта и делают цветы из шоколада по уникальной технологии, которые невозможно отличить от живых красок.

В команде есть выпускники «Венецианской школы подарков», которые сделают коробку для торта с самостоятельным подарком.

Среди кондитеров есть настоящие талантливые мастера своего дела, способные из сладкого вкуснятина оформить необычайно красиво. Но этот уникальный кондитер-дизайнер творит поистине шедевры.

Аггсамов — член Совета Гильдии поваров России, сборной России по кондитерскому искусству и даже, как ни странно, ассоциации скульпторов на льду.Он выпечка с самого детства — уже в семилетнем возрасте взял у бабушки блокнот с рецептами и подошел к духовке. За «нетронутую» еду в доме отвечал брат Ренаты — ныне один из лучших поваров Сочи.

Ренат управляет кондитерской фабрикой, которая поставляет сладости в супермаркеты Москвы и Санкт-Петербурга, а для души делает эксклюзивные торты — в том числе для таких известных личностей, как Гарик Харламов, Илья Резник и Евгений Плющенко. Он регулярно выкладывает торты в своем инстаграмме, на который подписано почти 300 тысяч человек.

Этот чемпион России по боксу не продолжил спортивную карьеру, а с головой погрузился в кондитерское мастерство. Столь странный выбор объяснился: в 7 лет мальчик испек свой первый торт, а после школы закончил кулинарную школу в Сочи. Ему всегда было интересно готовить, и он с радостью помогал бабушке на кухне. Став чемпионами мира по кондитерскому искусству, он создал уникальную школу, образовательные технологии изготовления необычных тортов.

Кулинарные шедевры, проводимые под руководством самого известного конфирмера Москвы, напоминают настоящие арт-объекты, которые получаются не только фантастически красивыми, но и очень вкусными. Уникальные торты Ренаты Агзамова сейчас летают по всему миру, и желающих их заказать каждый день добавляют к торжеству. Молодому человеку всего 34 года, и он давно возглавляет крупную кондитерскую компанию. Его искусство премиум-класса сейчас на пике моды, а всем звездам шоу-бизнеса в обязательном порядке заказывают торты от компании «Бейкер».

Увеличено Б. разных стран Ренат Агзамов, торт в исполнении которого напоминает настоящее произведение искусства, часто получает самые сложные заказы и легко их выполняет, шокируя публику креативностью и реалистичностью деталей. Над восхитительными тортами работает огромная команда: более сотни человек занимаются каждым делом. Ренат признается, что пекарь в его компании с шоколадом не работает, а профессиональный производитель сладких скульптурных композиций больше ничему не доверяет, поэтому такое большое состояние, которое гарантирует высокое качество продукции.

«Мы никогда не обманываем покупателя, говоря, что выбранный десерт будет низкокалорийным», — поясняет Ренат Агзамов. Торт оригинальной формы и нестандартных размеров, содержащий огромное количество сахара, не будет диетическим. Любителей муки мастер предупреждает, что малокалорийных сладких продуктов в природе просто не существует, и каждый, кто вешает такие ярлыки на свою продукцию, вводит покупателя в заблуждение ради наживы.

«Мода на кондитерские изделия и их украшения часто меняется, — говорит Ренат Агзамов.Торты, рецепты которых максимально приближены к представлениям о правильном питании, содержат исключительно натуральные компоненты. Одни ингредиенты уходят, другие после улучшения технологий появляются, но ни один из тортов, представленных агзамами, не содержит химии. Несколько лет назад компания предлагала более сорока разнообразных продуктов, а сейчас остановилась только на семи. Например, нежное суфле не могло достаться заказчику, а вот некоторые творения Ренаты преодолевают 12-часовое путешествие на самолете.

Как известно, всех кондитеров оскорбляют отрекшиеся остатки на тарелке.Чаще всего оставляют мастику, с помощью которой украшают сладкие изделия, превращая их в настоящее произведение искусства. Все изысканные арматурные торты Рената Агзамова оформляются его собственным изобретением — шоколадным бархатом. Этот легкий и тонкий цветной слой, распыляющий на сладкую поверхность, украшает все его шедевры.

На вопрос о возможности повторения торта в домашних условиях кондитер отвечает, что некоторые работы, конечно, доступны хозяйкам, но беспокоить придется долго, но основная деятельность связана с комплексные технологии выполняются только в особых условиях.Именно этим азамом он так долго учился на границе Рената Агзамова. Торт не получится, если следовать принципу, что все компоненты берутся, что называется, «на глаз». Крупная компания, в которой работает огромное количество профессиональных профессионалов, не может рисковать своей репутацией. В производстве используются термометры, контролирующие температуру различных процессов, от которых напрямую зависит отличный результат и отличное качество конечного продукта.

Кондитер, разложивший более 2700 свадебных тортов, так и не появился.Часто его шедевры украшают скульптуры, превращая их в настоящий человеческий рост, выглядя очень реалистично. По этому поводу команда Ренаты нанимает каменщиков, вытягивающих фигурки, позже кондитер снимает с них форму и начинает свою работу с шоколадом. Перед лепкой фото главного героя в лицо и профиль тщательно изучаются, а трудоемкая работа занимает до 5 дней.

Но не только фантастически красивыми кондитерскими творениями славится Ренат Агзамов.Изящно оформленный торт — не единственное, чем он может похвастаться. Он 1,5 года разрабатывал настоящий шоколадный фонтан, тонущий струями из жидкой глазури. А недавно поразило все мастерство кулинара и фокусника, отправившего огромный торт в свой свободный полет. Надо сказать, что в мире этого никто не делает.

У Ренаты много мечтаний, которые он точно воплотит: сейчас, например, он работает над уникальным проектом сладкого шедевра, который будет бороться с шоколадно-ванильным сердцем.Что ж, желаем мастеру кондитерского искусства удачи, заставляя зрителей любоваться их яркими работами.

платье на 14 миллионов, группа «Ленинград» на сцене и звездные гости

Месяц назад в СМИ появилась информация о 18-летней дочери бизнесмена Александра Чигиринского (55) (владелец девелоперской компании «Снегири Девелопмент») Ирина выходит замуж за молодого человека по имени Морис.Девушка, с детства привыкшая к роскоши, решила устроить по-настоящему шикарную свадьбу многочисленным родным и близким. В итоге только платье Ирины стоило 14 миллионов рублей.

Также сообщалось, что на угощение для гостей будет потрачено не менее 16 миллионов рублей. К счастью, отец девочки, состояние которой оценивается в три миллиарда долларов, может себе это позволить.

И вот 17 июня наконец-то состоялась одна из самых ярких свадеб 2018 года.Мероприятие было организовано в загородном гольф-клубе, принадлежащем семье Эмина Агаларова.

Свадебное платье девушки из Зухаир Мурад стоило 14 миллионов рублей. Среди гостей были Резо Гигинеишвили (36) и Надежда Обленцева (34) (которые в последнее время перестали скрывать свой роман), Игорь Крутой (63), Марина Юдашкина (60), Аркадий Новиков (55), Стелла Аминова и Тамуна Циклаури.

По нашим данным на свадьбу было приглашено 1200 гостей.

В Agalarov Golf & Country Club прошел праздник, и гостей развлекал весь отечественный шоу-бизнес: Сергей Шнуров (45), Валерий Меладзе (52), Ани Лорак (39), СТ (29) и Григорий Лепс ( 55).Были свадьбы Николая Баскова (41) и Максима Галкина (42).

Словом, эта свадьба может претендовать на звание самой роскошной российской свадьбы 2018 года.

Все подробности мероприятия — в нашем обзоре!

Платье невесты

Ирина Чигиринская шла под венец в платье от ливанского дизайнера Зухаира Мурада, известного своими свадебными платьями.

Ирина Чигиринская

Ирина Чигиринская

Платье невесты украсили тысячами драгоценных камней.Стоит 14 миллионов рублей.

Морис Мирелли и Ирина Чигиринская

Жених и невеста — евреи // Фото: Instagram

Кстати, в 2015 году сестра Ирины Мария, выбирая свадебное платье, также отдала предпочтение дому Зухайра. Мурад, да и сама свадебная церемония прошла не менее элегантно.

Хостинг

По сложившейся в семье Чигиринских традиции, свадьбы проводил Максим Галкин, соведущим на этот раз стал Николай Басков.

Николай Басков и Максим Галкин с гостем на свадьбе

Максим Галкин с гостем на свадьбе

Выступления звезд

Что касается артистов, выступавших на свадьбе Ирины и Мориса, то этот список оказался весьма удачным. будут впечатляющими — группа «Ленинград», Ани Лорак, Григорий Лепс, Валерий Меладзе, Эмин Агаларов, Игорь Крутой и не только.

Ани Лорак с музыкантом Ани Лорак с музыкантом

Гости свадьбы и Сергей Шнуров

Гости

Среди гостей были не менее известные персоны: Надежда Оболенцева и Резо Гигинеишвили, Наталья Гигинеишвили, Полина Юмашвили. Софья Капкова, Миранда Мирианашвили…

Надежда Оболенцева, Полина Юмашева и Наталья Тимакова

Резо Гигинеишвили и Игорь Крутой

Леонид Огарев,

Марина Юдашкина

Алена Шишкова, Ирина Чигиринская и Мария Чигиринская

Тамуна Циклаури

Торт

Отдельного внимания заслуживает торт, который заказала пара.Главный десерт вечера сделал кондитер Ренат Агзамов, прославившийся шоу «Кондитер» на канале «Пятница!».

«Поздравляю Ирину и Морис с этим прекрасным днем! PS: струи воды сделаны из карамели», — прокомментировал свое изделие член олимпийской сборной России по кондитерским изделиям (да, мы тоже были удивлены).

Сестра невесты Мария Чигиринская

Невеста с девушкой

Невеста с девушкой ФОТО Instagram

Наследница миллиардера вышла замуж за сына бывшего заместителя губернатора Архангельской области Александра Александровича. Мирелли — Морис.

Мы уже рассказывали, что Ирина остановила свой выбор на платье ливанского дизайнера Zuhair Murad. Вчера девушка показала гостям инкрустированное камнями платье за ​​14 миллионов рублей.

Для свадьбы в гольф-клубе построили огромный шатер. Столы наполнены всевозможными кулинарными изысками. Гостей угощали карпаччо из лосося, всевозможной рыбой, узбекским пловом, шашлыком, иранскими абрикосами, свежими ягодами и пирожным Ренаты Агзамовой.

Гости семьи жениха и невесты потратили на угощение не менее 30 миллионов рублей.После того, как жених и невеста исполнили свадебный танец, на сцене появилась Ани Лорак и устроила часовое сольное шоу. На смену Лорак пришли Григорий Лепс и Валерий Меладзе. Грузинские секс-символы российской эстрады собрали у сцены практически всех гостей.

Невеста также получила музыкальный подарок от своей старшей сестры Марии: она исполнила песню Je t’aime под аккомпанемент Игоря Крутого. Несколько песен исполнил певец Эмин, среди гостей были семья Юдашкиных, Сергей Капков с женой Софьей, олигарх Муса Бажаев, дочь президента Ельцина Татьяна Юмашева, Аркадий Новиков с женой Надеждой, Лев Лещенко, Алена Шишкова и другие. .

После полуночи хозяева объявили следующих артистов. Романтические свадебные песни «Я поцелую твои руки» сменила жесткая непристойность Сергея Шнурова. Хотя следует отметить, что солистка «Ленинграда» была грубой только в песнях. Артист проявил небывалую чуткость: спросил невесту, что ей спеть, пригласил на сцену всех детей.

На торжестве собрались многочисленные друзья героев торжества. Так, Марина Юдашкина появилась на торжестве в компании зятя Петра Максакова.Жена дизайнера выбрала короткое коктейльное платье, подчеркивающее все изгибы ее фигуры.

Марина Юдашкина поразила стильно // Фото: Instagram

Шикарное мероприятие посетил и Игорь Крутой. Мужчина выбрал на праздник классический черный смокинг.

Игорь Крутой давно дружит с семьей невесты // Фото: Instagram

Конечно, все внимание было приковано к невесте. Наряд Ирины Чигиринской от известного ливанского дизайнера был богато украшен кружевом и драгоценными камнями.Девушка дополнила образ скромной вуалью белого цвета. Ее жених Морис отдал предпочтение классике, а именно черному смокингу. После традиционного еврейского обряда молодожены отправились в банкетный зал, украшенный многочисленными цветочными композициями. Жених и невеста с гостями

Жених и невеста с гостями // Фото: Instagram

Чуть позже на фестивале появились Григорий Лепс и Валерий Меладзе. Звезды исполнили свои самые известные песни, а гости с удовольствием танцевали под любимые хиты.

Стоит отметить, что шикарные свадьбы — обычное дело для семьи Чигиринских.