Рецепты пирожных в домашних условиях быстро: Рецепты пирожных с фото от наших кулинаров

Пирожное, 343 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Яичный белок 6 штук

Молотый миндаль 250 г

Сахарная пудра 400 г

Сливочное масло 240 г

Ваниль 1 чайная ложка

Сливки 1 столовая ложка

Какао 1 г

Соль щепотка

Молотые фисташки 1 г

Клубничное варенье 1 чайная ложка

Пищевой краситель 1 г

Лимонная цедра 1 чайная ложка

Домашние пирожные – рецепты с фото

Чёрно-белые капкейки с творожной глазурью

Автор: Food Network
Просмотры: 1 056 Содержание рецепта:

Если не можете решить, какие капкейки испечь – шоколадные или ванильные, – выбирайте этот вариант! Замешанное тесто делится на две части и в одну часть добавляется какао-порошок, чтобы тесто стало...

Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 12 капкейков

Пирожное бойскаутов

Автор: Food Network
Просмотры: 618

Эти пирожные напоминают по вкусу американское печенье с кусочками шоколада, только они ещё лучше. Добавленное в тесто коричневое сливочное масло придаёт выпечке приятный карамельно-ореховый привкус,...

Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Количество: 24 бара

Брауни с арахисовой пастой и солёными кренделями

Просмотры: 461 Содержание рецепта:

В этих пирожных смешались три необыкновенных вкуса: насыщенный тягучий шоколад, кремовая арахисовая паста и хрустящие солёные крендели. Вместе они идеально сочетаются друг с другом. Сначала вы...

Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 12 баров

Брауни с орехами и кокосом

Автор: Триша Йервуд - певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 662 Содержание рецепта:

Сложно найти более вкусные и роскошные пирожные, чем этот брауни от Триши Йервуд. Она покрывает старый добрый шоколадный брауни с пеканом толстым слоем нежной кокосовой глазури с хлопьями кокоса и...

Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 16 пирожных

Песочное печенье ассорти на одном противне

Автор: Food Network
Просмотры: 447

Испеките на одном большом противне десерт с восьмью вкусами. Это угощение вызовет восторг ваших гостей одним своим видом, не говоря уже о разнообразии вкусов. Основой десерта будет тесто для печенья...

тесто песочное, смесь для выпечки печенья, Арахисовая паста, крем дольче де лече, крем-сыр, шоколад белый, шоколад полусладкий, шоколадные чипсы (гранулы), Арахис, маршмеллоу, малина сушеная, крем...

Время: 1 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 32 бара

Брауни из трёх ингредиентов

Автор: Ри Драммонд - кулинарный писатель
Просмотры: 823

Для истинных любителей шоколада и особенно шоколадных пирожных брауни нет ничего невозможного, когда нужно быстро и без хлопот приготовить любимый десерт. Ри Драммонд просто смешала Нутеллу (можно...

Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 9 пирожных

Походный десерт «Смор» для костра

Автор: Ри Драммонд - кулинарный писатель
Просмотры: 1 066

На тлеющих после жарки мяса углях в гриле можно приготовить походный десерт Смор (тягучий поджаренный на костре маршмэллоу и тающий шоколад между двумя хрустящими крекерами Грэма). На одном противне...

Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 15 сэндвичей

Ежевичный чизкейк

Автор: Ри Драммонд - кулинарный писатель
Просмотры: 873 Содержание рецепта:

В отличие от традиционного чизкейка этот десерт выпекается не в круглой, а в прямоугольной форме, а это значит, что его будет удобнее извлекать, нарезать квадратиками и есть, особенно если вы...

Время: 4 час. Сложность: легко Количество: 15 пирожных

Пирожные птифуры

Автор: Food Network
Просмотры: 10 032 Содержание рецепта:

Птифуры – это миниатюрные пирожные на один укус. Они выглядят изысканно и подходят для угощения по любому случаю, от крупных торжеств до семейных праздников. В то время как профессиональные кондитеры...

Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 40 пирожных

Мини-чизкейки с клубникой без духовки

Автор: Food Network
Просмотры: 516

Эти миниатюрные чизкейки на один укус достойно украсят собой ваш праздник. В бумажных формочках для мини-маффинов они выглядят элегантно, их удобно есть на ногах, и ещё удобнее готовить без...

Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 24 пирожные

Корзиночки с вишней «Зазноба»

Автор: Альтон Браун - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 868 Содержание рецепта:

Этот десерт на пару укусов отлично подходит для фуршетов и праздников, особенно на День Святого Валентина. В основе тарталеток простое и универсальное тесто для сахарного печенья. Чтобы придать ему...

Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 36 тарталеток

Тайваньское ананасовое пирожное

Просмотры: 498 Содержание рецепта:

В этих вкусных песочных пирожных нежное и тающее во рту печенье обволакивает сладкую и липкую ананасовую начинку. Их часто пекут и дарят на Китайский Новый год, но они не менее популярны в течение...

Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 15 пирожных

Мини-пирожные «Красный бархат» с молочной глазурью

Автор: Ри Драммонд - кулинарный писатель
Просмотры: 700 Содержание рецепта:

Обычно «Красный бархат» вызывает ассоциации со сложным многослойным тортом, с которым отлично справится только опытный кондитер. Но с этим рецептом от Ри Драммонд вы сможете в полной мере насладиться...

Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 24 пирожные

Пирожные «Наполеон» из бананового хлеба

Автор: Food Network
Просмотры: 466 Содержание рецепта:

Превратите банановый хлеб в изысканно оформленное слоёное пирожное с кремом, украшенное банановыми чипсами. Для этого десерта хлеб нужно испечь в большой форме, чтобы получился тонкий корж. Четыре...

Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 17 пирожных

Макаруны: базовый рецепт кокосового печенья

Автор: Food Network
Просмотры: 780

Макаруны – это американские кокосовые пирожные, невероятно вкусные, легко готовятся и их можно приготовить большое количество. Для этого базового рецепта понадобится всего 4 ингредиента, не считая...

Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 30 кокосовых пирожных

Пахлава с фисташками и грецкими орехами

Автор: Майкл Саймон - шеф-повар
Просмотры: 1 470 Содержание рецепта:

Эта хрустящая слоёная пахлава наполнена измельчёнными грецкими орехами и фисташками и пропитана чудесным медово-цитрусовым сиропом, который великолепно сочетается с ореховой начинкой и нотками...

Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 18 пирожных

Рождественский бисквитный рулет «Полено»

Автор: Food Network
Просмотры: 1 496

Рождественский бисквитный рулет «Полено» – самый впечатляющий и в то же время простой в приготовлении праздничный десерт. С этим рецептом вы не только легко справитесь, но и сможете предложить...

Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6

Чизкейки «Снежные шары»

Автор: Food Network
Просмотры: 3 002 Содержание рецепта:

Это один из тех десертов, которыми хочется бесконечно любоваться. Порционные чизкейки готовятся в виде волшебных снежных шаров и не требуют выпекания. Каждый чизкейк на корже из прессованных крекеров...

Время: 7 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 5

Гаджар ка халва - веганский рецепт

Категории: Основные блюда, Овощи, грибы, Десерты, Пирожные, Пироги, тарты, запеканки, Закуски, Снеки, . Просмотры: 1 325

Этот популярный десерт готовится на севере Индии зимой, когда в изобилии красная морковь (гаджар). В то время как большинство десертов в Индии кажутся слишком приторными, гаджар ка халва имеет более...

Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6

Гаджар ка халва (Морковная халва)

Категории: Основные блюда, Овощи, грибы, Десерты, Пирожные, Пироги, тарты, запеканки, Закуски, Снеки, . Просмотры: 1 209

В Индии этот десерт обычно готовят по особым случаям, например, на праздник Дивали, когда на улице становится прохладнее, и на рынках появляется лал гаджар (оранжевая морковь). Гаджар ка халва...

Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6


Бисквитное пирожное: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Выпекаем бисквит

Разбейте яйца по одному и отделите белки от желтков. Белки взбейте миксером до жесткой пены. Постепенно добавьте сахар. Когда масса станет жесткой и блестящей, а сахар полностью растворится, добавьте по одному яичные желтки, продолжая взбивать. Муку, порошок какао и порошок для выпечки смешайте вместе, просейте, а затем аккуратно перемешайте с взбитыми яйцами.

Бисквитное тесто вылейте на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40 минут при температуре 160 гр. С.

Проверьте бисквит на готовность, проколов его деревянной зубочисткой или спичкой – она должна выходить из теста сухой. Дайте готовому бисквиту остыть на противне, а потом извлеките его, чтобы выложить на поднос (можно оставить на противне).

Готовим ванильный пудинг

Пока печется бисквит, приготовьте пудинг. В миске смешайте 2 пакетика пудингового порошка, муку и крахмал. Постоянно размешивая, добавьте 3 яичных желтка и стакан молока.

Взбивайте, пока все комочки не исчезнут. Остальную часть молока вместе с сахаром доведите до кипения. Пудинговую смесь влейте тонкой струйкой в кипящее молоко, постоянно помешивая. Также, не прекращая помешивать, нагревайте смесь на малом огне до загустения, пока она не начнет булькать и «пыхать». Снимите смесь с огня, а затем остудите, накрыв кастрюлю пищевой пленкой.

Мягкое сливочное масло взбивайте с сахарной пудрой около 5-10 минут, затем добавьте к нему ложку холодной заварной массы, постоянно взбивая. Далее, добавляйте ее понемногу, пока масло не соединится со всем пудингом. После этого добавьте коньяк и размешайте.

Готовим темный и белый слой

Готовый пудинг поделите на 2 части, отложив в чашку 2-3 столовые ложки (для украшения, не обязательно). В первую часть добавьте какао, перемешанное с кипятком, измельченные орехи, запаренный изюм, цедру с половины апельсина, измельченный шоколад. Хорошо перемешайте.

Откройте банку с персиками, слейте в чашку сироп, а сами персики нарежьте кубиками. Добавьте их во вторую часть пудинга и размешайте.

Собираем весь пирог

Собирать пирог можно как на подносе, так и прямо в противне. Столовой ложкой набирая персиковый сироп, полейте им бисквит.

Темную (с какао) часть пудинга выложите на бисквитный корж и разровняйте его равномерно лопаткой. Поверх него выложите в один слой шоколадное печенье, после чего поставьте поднос на 30 минут в холодильник.

Когда пудинг застынет, выложите поверх шоколадного печенья белый пудинг с персиками, снова разровняйте его и покройте слоем сливочного печенья. Отправьте поднос в холодильник на 3-4 часа.

Завершаем готовку бисквитных пирожных

В небольшой кастрюльке нагрейте молоко с маслом, а затем добавьте к ним измельченный черный шоколад. Нагревайте на малом огне, постоянно перемешивая, до тех пор, пока шоколад не растает.

Вылейте глазурь на пирог и равномерно распределите ее по всей поверхности. Поставьте пирог в холодильник на полчаса, чтобы глазурь застыла (после этого, при желании, можно украсить пирожные отложенным ранее белым пудингом или сахарной пудрой).

Ну, и наконец, нарежьте весь пирог на отдельные квадраты. Мы ведь готовим фруктовое бисквитное пирожное, вы не забыли?
Подавайте его с чашкой горячего ароматного кофе или чая и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

Торты и пирожные рецепты в домашних условиях

Торты и пирожные рецепты в домашних условиях - Дом Десертов Back to the top Выпечка

Топ–10 обалденно вкусных тортов

by Дом Десертов —  1 месяц назад Выпечка

500 г печенья, 0,5 л молока, 2 ч л какао, немного сахара и масла для самого вкусного тротика-эклера без выпечки «Сладкоежка»

by Дом Десертов —  1 месяц назад Выпечка

0,5 л сметаны, полкило пряников, плитка шоколада и 3 банана для самого вкусного и самого простого шоколадно-бананового тротика без выпечки

by Дом Десертов —  2 месяца назад Выпечка

1 ст кефира, 1 ст муки, 1 ст сахара, 1 яйцо и какао со сметаной для самого вксного в мире тротика на кефире «Черный принц три стакана»

by Дом Десертов —  2 месяца назад Выпечка

0,5 кг сметаны, 1 ст муки, 5 яиц, какао и желатин для самого вкусного в мире желейного тртика на сметане «Ромашка»

by Дом Десертов —  2 месяца назад Выпечка

200 г сметаны, 1 б варёной сгущенки, 4 яйца, 2 ст муки и горсть орехов для самого вкусного в мире тротика с орехами «Витязь»

by Дом Десертов —  2 месяца назад Выпечка

300 мл сливок, 50 г муки, 2 яйца и 300 г клубники для самых вкусных в мире воздушных пироженок с клубникой

by Дом Десертов —  3 месяца назад Выпечка

4,5 ст л крутого кипятка, 6 яиц, 1,5 ст муки, 0,9 кг сметаны, какао и орехи для самого вкусного в мире тротика на сметане «Панчо-Санчо»

by Дом Десертов —  3 месяца назад Выпечка

6 РЕЦЕПТОВ БЫСТРЫХ И СОЧНЫХ ТОРТОВ

by Дом Десертов —  3 месяца назад Выпечка

100 г вишни, 0,6 кг сметаны, 1 ст муки, 2 ст л какао, немного желатина и грецкие орехи для самого вкусного в мире тотрика без выпечки «Панчо»

by Дом Десертов —  3 месяца назад Do NOT follow this link or you will be banned from the site!

Рецепты приготовления пирожных в домашних условиях

Среди сладостей, что можно встретить во многих кулинарных книгах почётное место занимают пирожные. За своё время существования пирожные стали очень популярными. Во всём мире есть множество рецептов этих кондитерских изделий из самых различных продуктов.

Среди профессиональных кондитеров существует большая конкуренция. Профессионалы способны изготовить любые необычные, оригинальные и самые вкусные пирожные на заказ с минимальной тратой времени. Технология приготовления пирожных по праву становится одним из видов современного искусства. Сделать пирожное можно на конвейере кондитерской фабрики или приготовить в домашних условиях. Продукция может различаться по вкусовым качествам. Однако, все смогут отличить пирожные, где были в процессе приготовления использованы не только качественные ингредиенты, но и душа.

Кондитер способен вложить душу и индивидуальность в своё творение. Такие кондитерские изделия всегда пользуются большой популярностью, и покупатель может с легкостью отличить их от других. Следует отметить, что конвейерные продукты гораздо дешевле тех, которые производятся индивидуальными кондитерами.

Простые рецепты пирожных своими руками

Зачастую хозяйки загружены различными заботами, но при этом, желание радовать близких вкусняшками берет верх. И в промежутке между прочими делами, мастерицы со стажем или начинающие кулинары, ищут легкие рецепты пирожных быстрого приготовления. Чтобы на скорую руку можно было приготовить лакомство своим любимым.

При этом, конечно же, хочется, чтобы пирожные получились самые вкусные, нежные и необычные. А для этого желательно, чтобы рецепты найденных вкусных пирожных были с фото и пошаговым описанием. Ведь если сбиться на каком-то этапе, то не мала вероятность того, что в итоге ничего не получится, кроме испорченных продуктов.

Вкусные пирожные рецепты

О том, какое пирожное самое вкусное, можно спорить достаточно долго. Существуют различные виды пирожных в зависимости от теста, которое используют в основе их приготовления. Самые популярные из них – это заварные, воздушные, бисквитные, слоёные и миндальные пирожные.

Почти любое кондитерское изделие можно назвать пирожным. Это может быть вкусный десерт из сладкого теста с прослойками из нежного крема, ягодного мусса, орехов или шоколада, легкое хрустящее безе, творожный десерт, простой бисквит или любимая всеми бисквитно-шоколадная «картошка», даже кусок торта можно назвать пирожным. Рецептов множество, и все они разные. Например, пирожное «картошка» не нужно выпекать. Основные ингредиенты: крошка из печенья, сахар, молоко, ром и какао. Делаете красивые шарики и отправляете пирожное в холодильник. Десерт готов. Еще одно любимое пирожное из детства — заварное: нежное тесто, легкий сливочный крем — хочется есть его на завтрак, обед и ужин. Начинки для пирожных бывают самые разные. Одними из самых популярных сегодня считаются французские пирожные макарон. Один их вид доставляет эстетическое удовольствие. В их классическом рецепте — миндальная мука, белок, сахар, сахарная пудра и вода.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Завтраки народов мира

Шакшука, киш-лорен, валлийский кролик и прочее

Блюда для праздничного стола

Утка, гусь, курица, свинина и другие мясные горячие блюда крупного жанра

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #8cf89840-2194-11ea-9683-eb75c9efd498

5 рецептов домашних пирожных к 8 марта

САМОЕ ВОЗДУШНОЕ: Безе с кремом из взбитых сливок и фруктами а-ля пирожное "Павлова"

Этот десерт представляет собой одну из вариаций десерта "Павлова", который знаменит по всему миру. Только мы будем делать пироженки маленькими, порционными. Десерт получается очень нежным, воздушным, в меру сладким, с пикантной кислинкой, которую дают фрукты. Десерт готовится очень просто, самое сложное в нем – это взбить белки на меренгу. Но если у вас есть дома блендер или миксер, то взбить белки не составит труда.
Из данного количества ингредиентов получится около 20 пирожных. Подавать такое лакомство надо сразу на стол, иначе безе размокнет от крема.

Безе с кремом из взбитых сливок и фруктами а-ля пирожное "Павлова"

САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ: Простые заварные профитроли в домашних условиях

Почему-то часто, когда речь заходит о приготовлении эклеров, мы часто слышим, что это слишком долго и сложно. И при этом всегда недоумеваем почему? Ведь рецепт на самом деле вовсе не сложный. Да, манипуляций достаточно много, это не пирог, который замесил, сунул в духовку и забыл до момента его готовности. Для эклеров надо сначала замесить тесто, потом выложить их на противень, потом испечь, приготовить крем и начинить их. Но при этом процесс очень простой, прямолинейный, никаких подводных камней в нем нет. Месить крутое тесто не нужно, измерять температуру крема тоже.
Поэтому сегодня мы научим вас, как быстро и приятно приготовить этот знаменитый десерт. Кстати его очень здорово готовить всей семьей, так как много разных простых манипуляций. Заварное тесто готовится очень просто и предсказуемо, крем мы предпочитаем простой –
взбитое сливочное масло со сгущенкой. В оригинале используется крем патисьер, но его готовить дольше и сложнее, хотя он тоже очень вкусный. Это ваш выбор, какой из кремов приготовить, для нас оба вкусные, просто один готовить гораздо проще.

Простые заварные профитроли в домашних условиях

САМЫЕ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ: Творожные корзиночки с кремом и ягодами

Предлагаем вашему вниманию необычайно вкусные корзиночки, готовятся они на удивление просто и быстро. Для начинки мы будем использовать рикотту и варенье из ягод, которое можно заменить свежими сезонными ягодами или фруктами.

Творожные корзиночки с кремом и ягодами

САМОЕ НАРЯДНОЕ: Праздничное пирожное "Корзиночка" с белковым кремом

Думаем, каждый помнит с детства вкус этих замечательных пирожных. Мягкое рассыпчатое тесто, немного джема и нежный белковый крем. Для многих эти пирожные остались самыми любимыми. Попробуйте приготовить их в домашних условиях для своих детей, ведь с нашим рецептом это совсем не сложно.

Праздничное пирожное "Корзиночка" с белковым кремом

САМОЕ ДОМАШНЕЕ: Пирожное "Картошка" по ГОСТу

Это пирожное знают, пожалуй, все! Это нежное и вкусное лакомство знакомо всем с детства. Только сейчас очень сложно купить по-настоящему вкусную картошку. Давайте приготовим это пирожное дома, для приготовления мы не будем использовать печенье или сухари. Только свежеиспеченный белый бисквит. В тесто мы не будем добавлять какао, ведь картофель внутри белый, именно так готовили картошку по ГОСТу. Для большего сходства готовое пирожное обваляем в смеси какао и сахарной пудры и даже сделаем небольшой росток из крема.

Пирожное "Картошка" по ГОСТу

Вот такие домашние, нарядные, восхитительные, любимые и воздушные пирожные можно приготовить самостоятельно. Они станут украшением любого чаепития, создавая вокруг атмосферу тепла и уюта. Попробуйте – они вам непременно понравятся!

Приятного аппетита!

Пирожное Картошка в домашних условиях

Как приготовить пирожное Картошка в домашних условиях

Пирожное «Картошка» — вкус, знакомый многим с детства. Раньше, когда не было большого выбора как сейчас, эти темные пирожные, напоминающие цветом и формой картошку, были особо распространены. Сейчас стало чуть сложнее найти их в магазинах. Зато очень легко приготовить пирожные в домашних условиях.

Вкус этого десерта я помню с раннего детства. Именно Картошку мне покупал папа, когда мы ходили гулять в парк. Оно тогда казалось просто неземным лакомством. И когда появились свои дети – я хотела их так же угостить десертом. Но покупные были не такими на вкус, как помнила я. Домашнее пирожное картошка самое вкусное лакомство для детей.

Готовить «Картошку» можно из сухарей, печенья или домашнего бисквита. Попробуйте все варианты и решите, какой вам ближе. Я предпочитаю готовить «Картошку» из домашнего бисквита. Оно получается нежнее, легче и вкуснее.

Один из залогов успеха в приготовлении этого десерта — хорошее сгущенное молоко. Не берите сгущенку на растительных жирах, это низкокачественное сгущенное молоко. Также очень важно найти хороший какао порошок, который даст насыщенный шоколадный вкус. А в крем я дополнительно добавляю чайную ложку коньяка, он придает свой благородный аромат этому десерту. Вы можете отказаться от коньяка, однако это лишит пирожные некой ароматной нотки.

Пироженки можно приготовить любой формы, какой только захотите. Традиционно их скатывают руками в шарики или придают овальную форму. Но можно разнообразить рецепт и использовать фигурные формочки.

Пирожные попробуйте украсить ягодами и фруктами, посыпать тертым шоколадом, сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Моя знакомая прикрепляет к ним глазки, улыбку и чубчики. Так пирожные становятся похожи на смайлы. Как говорится, на все ваша фантазия.

Ингредиенты:

  • Яйца — 5 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Мука — 100 г
  • Сливочное масло — 1 пачка
  • Сгущенное молоко — 0,5 банки
  • Какао — 5 чайных ложек
  • Коньяк (по желанию) — 1 чайная ложка

Читайте также:

Рецепт пирожного Картошка

1. Отделяем белки от желтков. Сначала займемся желтками, а белки можно на пару минут поставить в морозильник или холодильник — хорошо охлажденные белки легче и быстрее взбиваются.

2. Желтки взбиваем с половиной сахара до светлого цвета, а остуженные белки с оставшимся сахаром — до крепких пиков.

3. Аккуратно смешиваем при помощи ложки движениями снизу вверх.

4. Добавляем муку и снова смешиваем очень медленно, при помощи ложки.

5. Выкладываем бисквитное тесто в форму.

6.  Выпекаем бисквит при 200 градусах около 20 минут, в зависимости от высоты формы. Достаем форму с бисквитом из духовки и полностью остужаем.

Довольно пышный на первый взгляд бисквит сильно осядет, но не волнуйтесь, он останется вкусным и воздушным.

Когда бисквит полностью остынет, можно доставать его из формы.


7. Остывший бисквит измельчаем в крошку с помощью блендера, мясорубки, или руками.

8. Сливочное масло оставляем при комнатной температуре до размягчения.

9. Добавляем в размягченное сливочное масло сгущенное молоко, взбиваем миксером до однородности.

10. Добавляем какао, коньяк. Снова хорошо перемешиваем.

11. Соединяем бисквитную крошку с кремом.

12. Формируем пирожные.

13. Украшаем по желанию. Можно обвалять пирожные в какао, полить растопленным шоколадом, украсить кремом или орехами. Я украсила свежими ягодами.

Пирожное картошка в домашних условиях готово, можно сразу подавать к чаю. Приятного аппетита!

Загрузка...

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Домашняя смесь для желтых торта | Я пекарь

Вы знали, что я пеку много тортов? Мол, много-много пирожных? У меня был домашний рецепт белого торта, который я люблю, но я искал хороший (и он, должно быть, ХОРОШИЙ) рецепт желтого торта. Эта смесь для желтого торта - идеальный способ избавиться от коробочных смесей или прекрасный подарок другу! Из этого рецепта также получится идеальный праздничный торт !!!

Смесь желтого торта

Есть две причины, по которым я наконец остановился на этом рецепте желтого торта:

  • Это рецепт с одной чашей.
  • В нем используются цельные яйца, а не 8 яичных желтков.

Да, и еще один ... САМЫЙ ЛУЧШИЙ! Вкус восхитительный.

(Если вы хотите, чтобы этот рецепт был написан, чтобы попробовать мой рецепт торта ко дню рождения, это тот же самый вкусный желтый торт, только написанный для немедленного приготовления.)

Смесь для домашнего торта

Рецепт записан для сохранения. Вы готовите сухие ингредиенты, маркируете и храните их в кладовой. Когда вы будете готовы испечь желтый торт, вы вынимаете его из кладовой и добавляете влажные ингредиенты.Это отличный вариант, если у вас есть несколько дополнительных минут за неделю до дня рождения или особого случая! Приготовление собственных смесей для пирожных не только сэкономит ваше время, но и состоит из настоящих натуральных ингредиентов.

Если вы хотите рецепт желтого торта, посмотрите эту версию праздничного торта. Подробные советы и рекомендации, как приготовить желтый торт с нуля, когда не нужно делать желтую смесь.

Я не мог не сочетать этот желтый торт с насыщенным шоколадным сливочным кремом, так как это моя любимая комбинация .

Если вы хотите лучший желтый торт в версии CUPCAKE, попробуйте этот рецепт Perfect Yellow Cupcake.

Если вы хотите подарить это, просто распечатайте «влажные» ингредиенты и инструкции и прикрепите к банке. Однако не забудьте добавить несколько инструкций. Что-то вроде: «Когда торт остынет, позвони мне, и я сразу приду».

Наш любимый рецепт желтого торта!

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: желтый торт

Порции: 8 порций

Калорийность: 450 ккал

Автор: Аманда Реттке - ямбакер.сеть

  • 2 1/4 чашки (281 г) универсальная мука
  • 1 1/2 чашки (300 г) сахарный песок
  • 3 1/2 чайные ложки порошок для выпечки
  • 1 чайная ложка соль
  • 1 1/4 чашка молоко
  • 1/8 чашка растительное масло
  • 1/2 чашка (1 палочка или 113 г) сливочного масла, смягченный
  • 1 столовая ложка экстракт ванили
  • 3 большой яйца

Отмерьте муку в каменную банку размером с кварту.

  1. Сверху насыпать сахар, затем разрыхлитель, затем соль. Закройте банку крышкой. (Мои ингредиенты ТОЛЬКО подходят)

Когда готово для приготовления теста для торта

  1. Поместите размягченное масло в настольный миксер и перемешивайте со средой в течение 1-2 минут.

  2. Поместите сухие ингредиенты в миксер и смешайте со сливочным маслом в течение 30 секунд.

  3. Добавить молоко, масло, ваниль и яйца и перемешивать на среднем огне в течение одной минуты.

  4. Разлить тесто по подготовленным формам. Выпекайте при температуре 350 ° F. Для 8-дюймовых сковородок - 20-25 минут. Для кексов начните проверять примерно через 15 минут. Чтобы сделать в формате 9x13, выпекать 30-38 минут. Остудите перед глазурью.

Ознакомьтесь с некоторыми из моих других десертных смесей HOMEMADE и FROM-SCRATCH!

Микс домашнего брауни

Смесь для домашнего белого торта

Смесь для домашнего шоколадного торта

Смесь для домашнего торта Funfetti

Домашняя смесь для торта из кружки

Самодельный противовес {GOOP}

встретиться Аманда Реттке

Аманда Реттке - создательница книги «Я - пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай - с небольшим добавлением внутри».За более чем 15-летний опыт ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

Простой веганский шоколадный торт | Минималистские рецепты пекаря

Четыре года назад в этом месяце мы с Джоном были просто детьми, планирующими нашу свадьбу.Мы решили отказаться от сладостей во время помолвки, чтобы чувствовать себя лучше в день свадьбы и в большей степени насладиться десертным батончиком и свадебным тортом.

Наконец-то настал великий день. Мы были так хороши, что даже не съели ни грамма сладостей, кроме меда и редкой послеобеденной мяты. И вам лучше поверить, что мы обошлись на стойке регистрации. Я был в раю сладкоежек.

Как и большинство, наш медовый месяц был временем чистого удовольствия, поэтому, когда мы вернулись в «реальную жизнь», мы нажали кнопку сброса нашей диеты.Сладости снова вышли за дверь.

Так было до тех пор, пока мы не посетили свадьбу нескольких близких друзей в Портленде, где я встретил шоколадный торт, который, возможно, изменил мою жизнь.

Да, громкие слова для торта.

Я ушла в отставку, чтобы бесконечно отказываться от десертов. Но , затем , мы появляемся на этой свадьбе, и это абсолютно очаровательно, и еда восхитительна, и атмосфера идеальная, и музыка - местная группа мятлика… , и все сразу они приносят этот гигантский шоколадный торт.

Я вовлек весь наш стол в дискуссию о том, стоит ли из-за этого торта ломать мне пост.

Мы единогласно согласились, что да. Я откусила один кусочек этого роскошного, бархатистого, насыщенного шоколадного торта, и среди такого множества слоев мусса, торта и ганаша мой разум не мог понять, что испытывали мои вкусовые рецепторы.

Стоило ли? Без сомнения, да.

В наши дни мое пристрастие к сладкому все еще время от времени побеждает, но я стараюсь изредка потакать своим слабостям.Пончик здесь, печенье там, почти всегда что-то более здоровое. Но особенно в последние 6 месяцев всегда без молочных продуктов. Так что я должен был приготовить шоколадный торт своей мечты в веганском стиле.

Друзья, я так и сделал.

Как следует из названия, этот торт сделан в 1 чаше менее чем за 1 час ! Вы даже можете приготовить глазурь из сливочного крема в той же миске, которую вы использовали для торта. Простота во всей красе.

Ингредиенты довольно простые и значительно «полезнее», чем у большинства шоколадных тортов.

Кокосовое масло заменяет овощное или рапсовое
Масло уменьшается с добавлением яблочного пюре
Тростниковый сахар заменяет сахарный песок
И единственное (веганское) «масло» находится в (веганской) глазури «масляный крем»

Итак, каково это на вкус? Как и должно быть шоколадное пирожное! Это:

Нежный
Пушистый
Шоколадный
Сладкий
Влажный
Декадент
Обильно матовый
Идеально со стаканом миндального молока

Если вы похожи на меня, шоколадный торт (или любой другой торт, если на то пошло) заслуживает огромной шарика мороженого рядом с ним.Растопленное мороженое и толстый кусок сильно замороженного торта - что может быть лучше?

Но для скромного поедателя тортов стакан миндального молока - это все, что нужно, чтобы запить эту веганскую шоколадную мечту. Наслаждаться!

Говоря о миндальном молоке, этот рецепт - первый из нескольких рецептов, которыми мы поделимся в следующие несколько месяцев с Blue Diamond Almond Breeze! Я использую Almond Breeze в течение многих лет и очень рада предложить вам, ребята, несколько вкусных рецептов с использованием продукта, который я так обожаю.Для получения дополнительной информации о целостности этого бренда см. Их страницу часто задаваемых вопросов.

А теперь приступим к торту!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Порций 10 (ломтики)

Десертный курс

Кухня Веганская

Можно заморозить 1 месяц (замораживание непосредственно перед подачей)

Сохраняется ли? 3-4 дня

ТОРТ
  • 1 ½ чашки оригинального несладкого миндального молока Almond Breeze
  • 2 чайные ложки белого или яблочного уксуса
  • 2/3 чашки кокосового масла, топленого (или масла авокадо)
  • 1/2 чашки крепко сваренного кофе (или больше миндального молока)
  • 2 ч.л. чистого ванильного экстракта
  • 1 ¼ чашки несладкого яблочного пюре *
  • 2 стакана с горкой из цельнозерновой муки для выпечки или небеленой универсальной муки (насыпание с верхом означает 1 стакан + примерно 2 столовые ложки)
  • 1 ⅓ чашки органического тростникового сахара (или сахарного песка)
  • 1 чашка несладкого какао-порошка
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
FROSTING
  • 1 чашка веганского масла (размягченного)
  • 2 ½ - 3 стакана сахарной пудры
  • 2/3 стакана несладкого какао-порошка
  • 1/4 стакана безмолочного полусладкого шоколада (растопленного и слегка охлажденного)
  • 2 чайных ложки чистого экстракта ванили
  • ~ 1/4 стакана несладкого оригинальный Almond Breeze Миндальное молоко
  • Разогрейте духовку до 350 градусов F (176 C) и слегка опрыскайте 2 круглых формы для выпечки диаметром 8 дюймов или 1 большую прямоугольную форму с антипригарным спреем (см. Примечания относительно времени приготовления для форм разного размера // отрегулируйте количество или размер противней, если изменение размера партии).Присыпать какао-порошком, излишки стряхнуть и отложить.

  • Смешайте миндальное молоко и уксус в большой миске и дайте настояться в течение нескольких минут для активации. Добавьте масло, кофе, экстракт ванили и яблочное пюре и взбивайте до образования пены. Если кокосовое масло затвердеет, перемешайте смесь в микроволновой печи с шагом 10-15 секунд, пока она не растает.

  • Добавьте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль на сито и медленно просейте влажные ингредиенты, перемешивая ручным или стоячим миксером.Если у вас нет просеивателя, просто смешайте сухие ингредиенты в другой миске и добавьте во влажную смесь во время взбивания. Взбивать до тех пор, пока не останутся большие комочки. Он должен быть кремообразным и текучим. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте сладость, при желании добавив больше сахара (я нашел его очень сладким).

  • Равномерно разделите тесто между формами для выпечки или прямоугольной формой.

  • Выпекайте 25-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте полностью остыть перед глазурью.

  • Во время охлаждения приготовьте глазурь, взбив все ингредиенты до легкой и воздушной массы, добавляя сахарную пудру в небольших количествах, пока не получите желаемую консистенцию и сладость. Если он станет слишком густым, добавьте еще миндального молока. Если он слишком жидкий, добавьте еще какао-порошка или сахарной пудры.

  • Как только пирог остынет, обильно заморозьте сливочной глазурью, добавив толстый слой между верхним и нижним слоями (если вы делаете двухслойный торт).Как вариант, можно отказаться от глазури и посыпать какао-порошком.

  • Подавать с шариком безмолочного мороженого, небольшим количеством шоколада или карамельного соуса, кокосовыми взбитыми сливками или стаканом миндального молока!

* Я тестировал пюре из мускатной тыквы по оригинальному рецепту, и оно получилось слишком густым, на мой вкус. Яблочное пюре было идеальным, поэтому я настоятельно рекомендую его по сравнению с другими пюре.
* Удвойте рецепт и используйте 4 формы для 4-слойного торта. Разделите рецепт пополам и используйте 1 противень для однослойного торта.
* По материалам моих Fudgy Vegan Beet Cupcakes
* Buttercream адаптировано по материалам Martha Stewart
* Не знаете, как долго печь торт при использовании разных форм? Вот полезное руководство.
* Пищевая ценность является приблизительной.

Порция: 1 ломтик Калорийность: 524 Углеводы: 74 г Белки: 4,8 г Жиры: 26 г Насыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Клетчатка: 5,1 г Сахар: 51 г

Самый удивительный шоколадный торт

«Самый удивительный шоколадный торт» полон влажного шоколадного совершенства.Это шоколадный торт, о котором вы мечтали!

Я много лет искал рецепт отличного шоколадного торта. Я нашел это. Мои поиски закончились. Теперь у меня есть рецепт. Если вы когда-либо смотрели фильм «Матильда», то наверняка помните сцену, в которой мальчика заставляют съесть самый вкусный на вид шоколадный торт. Я чувствую себя таким же мальчиком, когда ем этот торт. Это точно мой шоколадный торт Матильда.

Пирог влажный и имеет идеальную крошку.Я не могу представить себе шоколадный торт по другому рецепту. Его так легко приготовить, и он посрамляет выверенные рецепты смеси для торта. Я ем кусок торта, пока пишу это, и у меня на клавиатуре текут слюни. Безумно вкусно. Ожидание стоило десятилетий поисков. Каждый… декадентский… укус. Кто хочет торт?

Что такое пахта? Есть ли заменитель пахты?

Пахта необходима для этого рецепта. Это связано с тем, как он взаимодействует с другими ингредиентами.Пахта - это жидкость, оставшаяся после сбивания сливочного масла. Ознакомьтесь с моим более подробным постом о том, как сделать заменитель пахты.

Могу ли я приготовить безмолочный шоколадный торт?

Да! Добавьте 2 столовые ложки белого уксуса в миндальное или соевое молоко. Дать постоять 5 минут и использовать вместо пахты. Для глазури используйте вариант безмолочной глазури.

Можно мне приготовить рецепт шоколадного торта без глютена?

Да! Используйте смесь безглютеновой муки «чашка на чашку» в этом рецепте в тех же количествах.

Можно мне приготовить рецепт шоколадного торта без яиц?

Да! Есть несколько вариантов, которые хорошо подходят для замены яиц в этом рецепте.

  • 1/4 стакана простого йогурта на яйцо
  • 1 столовая ложка уксуса + 1 чайная ложка взбитого разрыхлителя на яйцо
  • 1/4 стакана бананового пюре на яйцо
  • 1/4 стакана несладкого яблочного пюре на яйцо

Банка Я делаю этот рецепт всего на два слоя? Могу ли я приготовить этот рецепт на сковороде 9 × 13?

Да, вы можете, в обоих случаях вам нужно разделить рецепт на 2/3.Я понимаю, что в этом рецепте 4 яйца, так что это самая сложная часть. Просто используйте 3 яйца.

Какой какао-порошок вы использовали?

Я использовал несладкий какао-порошок Hershey’s, чтобы использовать бренд, который наиболее широко доступен моим читателям. Я также люблю использовать какао-порошок более высокого качества, например Ghiradelli’s, или какао-порошок из специализированных магазинов шоколатье, но они довольно дорогие. Я не рекомендую использовать дешевые торговые марки.

Откуда у вас такая темная глазурь?

Я использовал половину порошка Hershey’s Special Dark Unsweetened Cocoa, чтобы получить темную глазурь.

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с другими моими удивительными рецептами торта:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube , Facebook Watch или на нашей странице Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Самый удивительный шоколадный торт уже здесь. Я называю это своим тортом «Матильда», потому что клянусь, он ничуть не хуже того пирога, который Брюс Богтроттер ел в «Матильде». Влажное шоколадное совершенство. Это шоколадный торт, о котором вы мечтали.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Ингредиенты

Самый удивительный шоколадный торт
  • Масло и мука для покрытия и посыпки формы для торта
  • 3 стакана универсальной муки
  • 3 стакана сахарного песка
  • 1 1/2 стакана несладкого какао-порошка
  • 1 столовая ложка пищевой соды
  • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 4 больших яйца
  • 1 1/2 стакана пахта
  • 1 1/2 стакана теплой воды
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
Шоколадно-сливочный сыр Масляная глазурь
  • 1 1/2 стакана смягченного сливочного масла
  • 8 унций смягченного сливочного сыра
  • 1 1/2 стакана несладкого какао-порошка
  • 3 чайных ложки ванильного экстракта
  • 7-8 стаканов сахарной пудры
  • При необходимости около 1/4 стакана молока

В structions

Самый удивительный шоколадный торт
  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом три 9-дюймовых раунда торта. Присыпать мукой и удалить излишки.

  • Смешайте муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль в стационарном миксере на низкой скорости до однородности.

  • Добавьте яйца, пахту, теплую воду, масло и ваниль. Взбить на средней скорости до однородной массы. Это займет всего пару минут.

  • Разделите тесто на три формы. Я обнаружил, что нужно чуть больше 3 чашек теста, чтобы равномерно разделить его.

  • Выпекайте 30-35 минут в духовке с температурой 350 градусов, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

  • Охладите на решетке в течение 15 минут, затем переверните лепешки на решетку и дайте полностью остыть.

  • Морозка с любимой глазурью и наслаждайтесь!

Шоколадно-сливочно-сырная глазурь со сливочным кремом
  • В большой миске взбейте масло и сливочный сыр до образования пышной массы.Для достижения наилучших результатов используйте ручной миксер или настольный миксер.

  • Добавьте какао-порошок и экстракт ванили. Взбивайте до однородности.

  • Взбить сахарную пудру, по 1 стакану за раз. При необходимости добавьте молока, чтобы получилась однородная консистенция. Глазурь должна быть очень густой и загустеть еще больше, если ее заморозить.

Примечания

Для метрических измерений щелкните вкладку метрической системы. Выпекайте при температуре 176 градусов Цельсия в трех противнях по 23 см * Кофе можно использовать вместо теплой воды.
** Для кексов: https://thestayathomechef.com/chocolate-cupcake-recipe/

Калорийность: 767 ккал | Углеводы: 119 г | Белок: 8 г | Жиры: 33 г | Насыщенные жиры: 21 г | Холестерин: 105 мг | Натрий: 668 мг | Калий: 383 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 91 г | Витамин А: 825 МЕ | Кальций: 96 мг | Железо: 3,7 мг

Этот рецепт впервые появился на The Stay At Home Chef 26 февраля 2013 г.

Рецепт простого шоколадного торта {+ VIDEO}

Вкусный двухслойный шоколадный торт с домашней шоколадной глазурью.Этот торт простой, идеально влажный, а домашняя шоколадная глазурь просто божественна!

Невозможно превзойти кусочек шоколадного торта с мороженым. Если вы любите шоколадный торт, вам также понравится наш классический шоколадный торт и шоколадный торт без муки.

a family fav - домашний шоколадный торт

Мы любим десерты, и особенно торты, поэтому у нас так много рецептов тортов на сайте (вы пробовали рецепты кремового слоеного торта и любимых рецептов листового торта ?!)

За эти годы я попробовала несколько рецептов шоколадных торта, приготовленных с нуля, и наконец нашла победителя! Я предпочитаю лепешки плотные и нежные, больше похожие на пирожные, чем на пирожные из смеси для торта.Этот домашний шоколадный торт получился очень нежным и влажным.

Еще одна вещь, которая мне нравится в этом рецепте торта, - это то, что он требует простых ингредиентов, которые у меня всегда под рукой. Ничто не сравнится с возможностью приготовить один из ваших любимых тортов без необходимости бегать в магазин за ингредиентами.

Как приготовить шоколадный торт

Для этого торта даже не нужен миксер, подойдет венчик.

СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. Смешайте в миске муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

ДОБАВИТЬ ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. Затем взбейте венчиком молоко, масло, яйца и ваниль. Чтобы закончить, вы наливаете чашку кипятка и все перемешиваете.

ВЫПЕЧКА. У вас получится очень тонкий лучше. Вылейте тесто в две хорошо смазанные маслом круглые формы диаметром 9 дюймов, выстланные пергаментной бумагой. Выпекать при 350 ° 30-35 минут.

ОХЛАЖДЕНИЕ. Дайте пирогам остыть в сковороде около 10 минут, затем переверните их на решетку для охлаждения. Полностью остудить и заморозить шоколадной глазурью.

Глазурь пахта

Нам сложно не приготовить для этого торта восхитительную кремово-шоколадную глазурь. Это идеальное прикосновение, которое выводит торт на совершенно новый уровень восхищения. Вот ингредиенты, необходимые для приготовления глазури:

  • масло сливочное
  • какао-порошок
  • сахарная пудра
  • ваниль
  • соль и молоко

Опять же - ингредиенты у нас почти всегда под рукой. Глазурь лучше всего, когда масло уже размягчено.Как только это произойдет, взбейте все ингредиенты в небольшой миске до однородной массы. Вы можете добавить или убрать молоко, чтобы получить желаемую консистенцию глазури.

Намажьте торт этой восхитительной глазурью и посыпьте его до застывания.

РЕЦЕПТ FAQ

Как хранить шоколадный торт? Если торт запечен, но не разморожен, лучше всего STORED плотно завернуть в полиэтиленовую пленку, а затем поместить в пакет Ziploc и хранить на кухонном столе до 3-4 дней.Его можно продлить, поместив его в холодильник на дополнительный день.

Вы также можете ЗАМОРОЗИТЬ эти слои, если необходимо использовать позже 5-6 дней. Если пирог уже заморожен, его можно накрыть и хранить на прилавке до 5 дней или в холодильнике до недели, но вам нужно будет накрыть торт, чтобы он не высох.

Как заморозить шоколадный торт? Как упоминалось выше, вы можете заморозить незамерзшие коржи, плотно завернув в алюминиевую фольгу или Saran Wrap, поместив в безопасный пакет для морозильной камеры, а затем заморозив на срок до 4-6 месяцев.Если он заморожен, вы все равно можете заморозить торт.

Для этого мы рекомендуем выложить торт на противень, развернуть и поместить в морозильную камеру примерно на 4 часа. Достаньте и заверните в полиэтиленовую пленку, а затем слой алюминиевой фольги. Он также может оставаться в морозильной камере до 4-6 месяцев. Перед употреблением дайте ему разморозиться в холодильнике на ночь.

Нам очень нравится этот домашний шоколадный торт с шоколадно-масляной глазурью. Это действительно невозможно победить!

Чтобы узнать больше о рецептах шоколадного торта, посетите:

Десертный курс

Кухня Американская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Время охлаждения 10 минут

Общее время 40 минут

Порций 12

Калорий 562 ккал

Автор Lil 'Luna

  • 2 стакана универсальной муки
  • 2 стакана сахара
  • 3/4 стакана какао-порошка
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 стакан молока
  • 1/2 стакан масла
  • 2 яйца
  • 2 чайные ложки ванили
  • 1 стакан кипятка
Шоколадная глазурь
  • 1/2 стакана размягченного масла
  • 1/2 стакана какао-порошка
  • 4 стакана сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 щепотка соли
  • 6-8 столовых ложек молока
  • Выложите две 9-дюймовые круглые сковороды пергаментной бумагой и сбрызните антипригарным спреем.Разогрейте духовку до 350 °.

  • Взбейте в большой миске муку, сахар, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

  • Взбейте венчиком молоко, масло, яйца и ваниль до получения однородной массы. Вмешайте кипящую воду, перемешивая до однородной массы.

  • Равномерно разделите тесто между двумя сковородами. Выпекать при 350 ° 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладите в течение 10 минут в кастрюлях, затем переверните на решетку для охлаждения.

  • Полностью остыть. Положите один торт на подставку для торта или сервировочный поднос. Сверху выложите чашку глазури. Сверху выложите другой торт. Заморозить бока и верх торта. Подавайте сразу же или накройте и оставьте на ночь.

  • Для глазури взбейте все ингредиенты в миске до однородной массы, добавляя достаточно молока, чтобы получить однородную консистенцию.

Легкий домашний шоколадный торт - Назад к моим южным корням

Этот восхитительный и простой рецепт домашнего шоколадного торта идеально подходит для десерта после семейного ужина, для празднования дня рождения или праздника.

Рецепт торта можно разрезать на любое количество порций. И я покажу вам, как приготовить густую масляную глазурь, чтобы намазать торт.

Вы немного нервничаете по поводу приготовления домашнего шоколадного торта на день рождения или угощения? Раньше я был.

В детстве я наблюдал, как моя бабушка ежедневно готовила еду с нуля.

Она вставала рано перед работой, пекла пирог, включая тесто, и готовила его еще до того, как мы вставали с постели.

Печенье, торты, пироги, что угодно, она сделала это. И в большинстве случаев все получалось красиво. Мне всегда было тяжело создавать вещи с нуля. Практика может и не привести к совершенству, но, безусловно, помогает.

Итак, в этом году, когда настал день рождения моего мужа, я спросила его, какой торт он хочет, и он сказал, что хочет домашний торт.

Обычно я испекаю смесь для коробок или бегу в магазин за пирогом из пекарни. Но он попросил самодельную, и я решил этим заняться.

Я всегда боялся создавать вещи с нуля. Либо пирог получился твердым, либо невкусным. И, неизбежно, я что-то напортачил (я сделал и в этот раз - не смешал вещи в правильном порядке, и все получилось нормально).

Большинство рецептов довольно просты, поэтому, если вы все испортите, продолжайте, и, скорее всего, все получится.

Чтобы получить супер-легкий торт, попробуйте этот шоколадный торт в мультиварке.

Что мне нужно для приготовления влажного шоколадного торта и глазури?

    • Масло сливочное (размягченное)
    • Яйца
    • Молоко
    • Мука универсальная
    • Какао-порошок несладкий
    • Сахар
    • Соль
    • Сода пищевая
    • Разрыхлитель
    • Сахарная пудра
    • Ваниль
    • Половина

Полный рецепт и инструкции для печати приведены ниже

Шоколадный торт

Начните с добавления в миску размягченного масла, яиц и молока и перемешайте.

Я не всегда хорошо готовлю масло для размягчения, поэтому я поставлю его в микроволновую печь на несколько секунд, чтобы помочь.

Теперь у меня есть настройка моей новой микроволновой печи, которая будет смягчать масло, но не растапливать его, поэтому я тоже иногда использую ее. Кто знал, что однажды я буду в восторге от настройки микроволновой печи?

Затем добавьте в миску муку, несладкое какао, сахар, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Все перемешайте, пока все не станет однородным.

Вылейте тесто для торта в смазанную маслом форму размером 9 ″ x 13 ″ и готовьте примерно 35 минут, или пока тестер не выйдет чистым.

Когда пирог готов, отложите его в сторону, чтобы он остыл, и приступайте к нанесению кремовой глазури.

Глазурь для сливочного крема

Взбейте масло до кремообразной консистенции, затем добавьте сахарную пудру и перемешайте.

Затем добавьте половину несладкого какао и ваниль и перемешайте до кремообразной консистенции.

Annnnddd, положи шпатель.Просто сделай это - иначе он окажется у тебя во рту. Ваше лицо будет покрыто инеей, и люди узнают, что вы сделали.

Со мной такого никогда не случалось. Ну, ладно, это неправда, это имеет каждый раз, но мы не должны останавливаться на этом, верно? Боже мой, эта глазурь потрясающая.

Итак, постарайтесь не стоять и есть глазурь перед тем, как заморозить торт. Я знаю, это сложно. Но посмотрите - выглядит и пахнет потрясающе вкусно.Хорошо, давай поговорим о другом.

О, вы можете добавить в глазурь немного арахисового масла, чтобы придать ей другой вкус. Он довольно взаимозаменяемый, и это делает его отличным рецептом.

Выложите глазурь на торт, и все готово. Видите, как это было легко? Это круто.

Посмотрите карту рецептов домашнего шоколадного торта с кремовой глазурью ниже, возьмите эти ингредиенты и приступайте к выпечке! Это отличный десерт в любое время года, и я думаю, вам он понравится.

Затем поделитесь своими комментариями ниже и нажмите здесь, чтобы поделиться изображением вашего торта на пине Pinterest! Если вы внесли какие-либо изменения или добавили что-то другое, обязательно поделитесь этим с нами, чтобы мы тоже могли попробовать!

Подключитесь к Back To My Southern Roots

Facebook | Pinterest | Twitter | Youtube | Instagram

Другие рецепты тортов, которые могут вам понравиться:

Состав

Шоколадный торт
  • 3/4 стакана сливочного масла (размягченного)
  • 3 яйца
  • 1-1 / 2 стакана молока
  • 2 стакана универсальной муки
  • 3/4 стакана несладкого какао-порошка
  • 2 стакана сахара
  • 1/2 ч. Л.соль
  • 1 ч. Л. пищевая сода
  • 3/4 ч. Л. разрыхлитель
Глазурь для сливочного крема
  • 1 стакан сливочного масла (размягченного)
  • 4 стакана сахарной пудры
  • 1/2 стакана несладкого какао-порошка
  • 1 ч. Л. ваниль
  • 2-3 ст. пополам

Инструкции

Пирог

Разогрейте духовку до 350 градусов.

  1. Смажьте форму для выпечки 9 x 13 дюймов сливочным маслом или антипригарным спреем.
  2. В большой миске взбейте масло, яйца и молоко.
  3. В другой большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Смешать вместе.
  4. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и взбивайте, пока они не станут однородными.
  5. Перелейте в смазанную маслом сковороду и готовьте примерно 35 минут или пока тестер для пирога не выйдет чистым.
  6. Дать остыть.
Глазурь
  1. Добавьте сливочное масло в большую миску и взбивайте до образования пышной массы.
  2. Далее всыпаем сахарную пудру и перемешиваем (она еще будет немного подсохнуть).
  3. Теперь добавьте ваниль и пополам. Взбивайте, пока хорошо не перемешается. Если глазурь все еще немного подсохла, добавьте еще пополам (по чайной ложке за раз). Если он слишком жидкий, добавьте немного сахарной пудры и перемешайте.
  4. Заморозьте торт и наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:
Выход: 24 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 334Общие жиры: 15 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 62 мг Натрий: 245 мг Углеводы: 47 г Волокно: 1 г Сахар: 35 г Белки: 4 г

Питание приблизительное.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Посмотрите эти другие замечательные блоги:

Southern Plate, Southern Bite, Julia’s Simply Southern

Лучший веганский шоколадный торт

Лучший веганский шоколадный торт - быстрый и легкий рецепт, приготовленный в 1 миске! Это действительно лучший шоколадный торт, веганский или нет.Он очень влажный, насыщенный и полный шоколада.

Мой день рождения был несколько недель назад, что я сделал? Я попросил маму понаблюдать за всеми тремя детьми в течение нескольких часов, чтобы я смогла создать и сфотографировать ЛУЧШИЙ веганский шоколадный торт. Довольно отличный день рождения, если вы спросите меня! 😉

По какой-то причине каждый раз, когда я получаю веганский кусок торта (например, в Whole Foods или где-нибудь еще), я разочаровываюсь. Глазурь обычно вкусная, но часть торта имеет либо 1. странный вкус, либо 2.супер сухой, совсем не влажный. Серьезно разочаровывает.

Я также приготовил несколько веганских рецептов шоколадного торта, но даже они не были достаточно влажными или идеальными на мой вкус. Так что я немного подумал и поэкспериментировал и, наконец, придумал лучший, самый идеально влажный и вкусный рецепт веганского шоколадного торта!

Глазурь представляет собой аппетитный шоколадно-масляный крем с невероятно насыщенным вкусом. Я рекомендую использовать веганские масляные палочки с балансом земли, я не нашел другой марки, которая имела бы такой же вкус.

Если вы ищете более легкую альтернативу, обратите внимание на этот шоколадный торт с кешью-ванильной глазурью. В этом шоколадном торте нет ничего «легкого»! Это полный рецепт снисходительного. И я не против.

В чем секрет супервлажного веганского шоколадного торта?

Торт очень влажный благодаря нескольким вещам. Помогает яблочное пюре (не волнуйтесь, вы не можете его попробовать). Но БОЛЬШОЙ секрет - добавить в тесто для торта чашку кипятка прямо перед выпечкой.Такая разница!

Тесто будет жидким, когда вы его добавите, но не беспокойтесь, это совершенно правильно и именно таким оно должно быть. В результате получается самый влажный и вкусный шоколадный торт, который я когда-либо пробовала!

Если вы сейчас жаждете попробовать шоколад или вы новичок в веганстве и пропустили вкусный торт, попробуйте этот рецепт! Сделать это легко, а испортить - сложно.

ИЛИ, если вы хотите попробовать что-нибудь кроме шоколада, попробуйте этот веганский лимонный торт! Это один из моих самых популярных рецептов десертов, и он поражает людей каждый раз, когда я его готовлю.

Зарегистрируйтесь, чтобы получать новые рецепты по электронной почте и получить БЕСПЛАТНЫЙ 5-дневный план веганского питания для всей семьи! ПОДПИШИТЕСЬ СЕЙЧАС.

Рецепт, вдохновленный «Добавить щепотку».

Шоколадно-сливочная глазурь
Для шоколадного торта
  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте две 9-дюймовые формы для выпечки. Я также выстилаю их кругами из пергамента и немного муки, чтобы потом было легче удалить лепешки.

  • Отмерьте 1 стакан несладкого миндального молока и добавьте к нему столовую ложку уксуса.Слегка перемешайте и отставьте, чтобы он свернулся.

  • В большую миску добавьте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Хорошо взбейте, чтобы смешать.

  • Теперь добавьте масло, яблочное пюре, ваниль и смесь миндального молока и уксуса. Смешайте на средней скорости ручным миксером (или настольным миксером с лопастной насадкой) до однородного состояния.

  • Уменьшите скорость и осторожно влейте кипящую воду, продолжая смешивать тесто для торта до однородности.В этот момент тесто будет казаться очень жидким; так и должно быть, поверьте мне!

  • Равномерно распределите тесто по формам для выпечки. Выпекайте 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. После 10 минут охлаждения на сковороде осторожно достаньте коржи из форм и дайте полностью остыть перед глазурью.

Для шоколадно-масляной глазури
  • Добавьте какао-порошок в большую миску (я просто протираю миску для торта и использую ее для глазури).Хорошо взбейте, чтобы удалить комочки.

  • Добавьте размягченное веганское масло и перемешайте ручным миксером до образования сливок и однородной массы.

  • Добавьте половину сахарной пудры и половину миндального молока и перемешайте до однородности. Добавьте оставшуюся сахарную пудру и ванильный экстракт. Смешайте, начиная с низкого уровня, и поверните на высокий. Смешайте до образования пышности и смешайте.

  • Если глазурь кажется слишком сухой, добавьте больше молока, столовую ложку или две за раз. Если глазурь кажется слишком влажной и не сохраняет форму, добавьте еще сахарной пудры, пока она не загустеет.

  • Заморозьте торт с помощью лопатки для глазури или просто ножа для масла.
  1. Для кексов залейте лайнеры наполовину и выпекайте 20-25 минут. Всего по рецепту получится примерно 24 кекса.
  2. Удвойте рецепт , чтобы приготовить 4-слойный торт , или разрежьте его пополам, чтобы приготовить 1-слойный круглый торт . Вы также можете приготовить булочку , просто выпекайте 45 минут. Или 9 x 13 дюймов торт , выпекать примерно 35-40 минут.
  3. Не любите много глазури? Разрежьте ингредиенты для глазури пополам. По рецепту, как написано, достаточно для толстых слоев глазури.
  4. Аллергия на орехи? Вы можете заменить миндальное молоко соевым или другим молоком, здесь подойдет любое немолочное молоко.
  5. Нет яблочного пюре? Замените 2 яйца льна (2 столовые ложки молотого льна + 5 столовых ложек воды), взбитой аквафабой или другим заменителем яиц, например Bob's Red Mill (стоимостью 2 яйца).

Порция: 1 порция, Калории: 496 ккал, углеводы: 71 г, белок: 4 г, жиры: 25 г, насыщенные жиры: 4 г, натрий: 408 мг, калий: 222 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 53 г, витамин C: 1 мг, кальций: 59 мг , Железо: 2 мг

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, что НА ЭТОЙ СТРАНИЦЕ СОДЕРЖИТСЯ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ.Я СОЕДИНЯЮ ТОЛЬКО НА ТОВАРЫ, КОТОРЫЕ Я АБСОЛЮТНО люблю и рекомендую СПАСИБО ЗА ВАШУ ПОДДЕРЖКУ.

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com. Прочтите мое полное раскрытие здесь

домашних пирожных с зеброй - легко, быстро и для веганов!

Когда я говорю вам, что рецепт торта с зеброй с нуля - это NBD - Я ХОЧУ, это NBD.Я был абсолютно потрясен тем, насколько легко, весело и просто было приготовить этот рецепт! Это часть II серии «Ностальгия» (которая, если вы еще не пробовали «Маленькие укусы»… вам нужно), и этот небольшой рецепт пирожных с зеброй Дебби вернет вас НАЗАД. Я нервничал из-за того, что не смогу воспроизвести пушистую, сливочную, сладкую магию торта с зеброй, но когда я откусил его, это было похоже. чистый. ностальгия.

Сам рецепт очень прост, и его можно приготовить на растительной основе с помощью нескольких субстратов! Просто получите веганскую кремовую начинку и белый шоколад, и после этого все будет готово! Сам торт естественно веганский и состоит только из шести ингредиентов.Это может быть самый простой листовой торт, который я когда-либо делал. И так как вы сейчас я делаю почти все с нуля, у меня есть варианты с нуля, а также некоторые купленные в магазине сабвуферы!

Все дело в том, чтобы сделать этот рецепт доступным, простым и увлекательным. Потому что я хочу, чтобы это было чем-то, что вы ХОТИТЕ делать на выходных, или хотите, чтобы перекусил. Торты с зеброй - это ВЕСЕЛО. Так что не будем слишком усложнять 😉

Как приготовить основу для торта с зеброй по этому рецепту

Я люблю рецепты, минимизирующие воздействие (вы можете узнать больше о том, что я имею в виду, когда говорю это, в разделе часто задаваемых вопросов на моем веб-сайте), поэтому этот рецепт торта естественно веганский! Что еще лучше, так это то, что это 6 ингредиентов, и все, что вам нужно, это миска и венчик для его приготовления.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для торта с зеброй:

Теперь, чтобы получить классический вкус пирожных с зеброй «Дебби», мы будем использовать те же ингредиенты, которые обычно используются в рецепте белого торта. Я добавил несколько веганских заменителей, но ингредиенты также могут быть молочными, если это то, что у вас есть под рукой!

  • 150 грамм универсальной муки - это примерно 1 стакан в упаковке, но, поскольку этот рецепт довольно маленький, я бы порекомендовал измерять на вес, если можете! Чем меньше количество, тем менее точным может быть измерение с помощью чашек.
  • 1 столовая ложка разрыхлителя - это много, но этот торт требует значительного увеличения из-за веганских ингредиентов!
  • 1/8 чайной ложки соли - это компенсирует сладость, это настоящая находка в рецептах белых тортов!
  • 1/2 стакана растопленного масла на растительной основе - я предпочитаю использовать масло на растительной основе Country Crock! Но Miyokos Creamery также делает удивительные веганские заменители масла. Но если у вас есть только обычное масло, не стесняйтесь использовать и его!
  • 1/2 стакана сахарного песка - вы можете использовать другие заменители, такие как кленовый сироп или кокосовый сахар, но если вы хотите по-настоящему лучшее из лучшего для белого торта, вы не ошибетесь, выбрав белый сахар. !
  • 1/2 стакана молока по выбору - для этого я использовала миндальное молоко! Но молочное молоко, молоко из кешью, соевое молоко и овсяное молоко также были бы отличным выбором.
Как приготовить тесто для торта с зеброй:
  • Разогрейте духовку до 350F.
  • В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Обычно сахар входит в состав влажных ингредиентов, но для этого торта нам не нужно много аэрации или подъема, поэтому мы добавляем сахар вместе с сухими ингредиентами!
  • В другой небольшой миске взбейте растопленное масло и миндальное молоко.
  • Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до однородного состояния.Я использую для этого большой венчик, и он собирается за считанные минуты!
  • На противне с бортиками (я использовал 9 × 11 футов с ободком 1,5 фута) выровняйте лист пергаментной бумагой и влейте тесто. Вы также можете сделать это на глубоком противне, но убедитесь, что он имеет размер 9 × 11 футов, чтобы вы могли намазать тесто тонко!
  • Используйте лопатку, чтобы разгладить тесто, пока оно не станет тонким ровным слоем. Вы хотите, чтобы он был толщиной 1-2 см. Пирог слегка приподнимется, но не слишком сильно, и это даст вам идеальную высоту для рецепта торта с зеброй с нуля.
  • Выпекайте при температуре 350F в течение 15-18 минут. Выньте из духовки и охладите в холодильнике, пока будете готовить другие ингредиенты. Вы также можете дать ему постоять при комнатной температуре, если планируете сразу все собрать!

Приготовление начинки по рецепту

Начинка для этого рецепта, пожалуй, лучшая часть, и что делает ее еще лучше, так это то, что если вы хотите ... вы можете просто купить ее в магазине 😉 Я не уверен, какой именно тип глазури настоящие пирожные с зеброй на самом деле использовать, но он всегда был таким густым, сливочным и пушистым, что я знал, что будет достаточно рецепта только взбитых сливок.Так что, если вы делаете этот рецепт торта с зеброй с нуля, вам нужно взбить крем из трех ингредиентов для этого!

Если вы надеетесь приготовить эти растительные (что вполне возможно!), Я бы порекомендовал купить в магазине веганский взбитый топпинг. Веганские взбитые сливки могут быть привередливыми, поэтому я пробую использовать их в своих рецептах только тогда, когда у меня есть время и ресурсы. Я на самом деле использую жидкость из консервированного нута, чтобы приготовить свой, но я не хочу, чтобы вам приходилось открывать ненужную банку нута только для этого рецепта торта с зеброй!

Ингредиенты для начинки кексов зебра:

Если вы делаете самодельную версию:

  • 1/2 стакана жирных холодных сливок - их охлаждение облегчит взбивание!
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Если вы делаете купленную в магазине версию:

  1. Если вы делаете начинку дома, возьмите большую охлажденную миску и добавьте сливки, кленовый сироп и ваниль.
  2. Используйте электрический миксер и перемешивайте на высокой скорости до образования жестких пиков. Поставьте это в холодильник, чтобы остыть.

Взбитых сливок немного, но их должно хватить на то, чтобы заполнить все ваши торты с зеброй!

Как сделать покрытие по этому рецепту:

Я узнал этот совет от Sugar Geek Show, она использует его, чтобы сделать капельницу для некоторых своих тортов, но я принял его как самый простой способ сделать шоколадную глазурь, которая хорошо тает, льется равномерно и прилипает к мини-тортам. .И что самое лучшее? Все, что вам нужно, это шоколадная стружка и вода!

Состав покрытия:
  • 3/4 чашки чипсов из белого шоколада - вы можете использовать любой бренд из магазина, но я использую Pascha как свой растительный бренд. Он прекрасно тает и очень хорошо растекается!
  • 2 ст.ложки кипятка - НЕОБХОДИМО кипятить. Не экономьте на жаре ради этого! Вы можете разогреть его в микроволновой печи или в чайнике.
  • Чипсы из темного шоколада 1/4 стакана - можно также использовать полусладкие чипсы.Это для дождя сверху, поэтому нам не нужно смешивать их с водой, вы хотите, чтобы они были немного густыми!
Как сделать глазурь для коржей зебры:
  • Убедитесь, что ваша шоколадная стружка имеет комнатную температуру.
  • Добавьте кусочки белого шоколада и 2 столовые ложки кипятка в небольшую миску. Воспользуйтесь венчиком и быстро перемешайте, пока чипсы не начнут таять, а вода не начнет смешиваться.
  • Возможно, вам придется бросить это в микроволновую печь еще на 30 секунд, чтобы шоколад растаял больше, но после нескольких минут энергичного взбивания у вас должна получиться жидкая растопленная смесь!
  • Отложите белый шоколад в сторону, чтобы он немного загустел, и растопите шоколадную стружку как обычно.Я предпочитаю плавить их с шагом 30 секунд в микроволновой печи, каждый раз помешивая.
  • Когда вы будете готовы заморозить торты, еще раз перемешайте белый шоколад венчиком, чтобы убедиться, что все эмульгировано. Тогда можно приступать к сборке!

Как собрать торты, чтобы они выглядели как маленькие торты «Дебби зебра»

Сборка по этому рецепту может показаться сложной, но на самом деле это не так! Просто выложите их, покрывайте снаружи, охладите и подавайте! Конечно, эти инструкции могут показаться немного расплывчатыми, поэтому вот еще несколько подробностей о том, как собрать этот рецепт торта с зеброй с нуля.

Пошаговая инструкция по приготовлению торта с зеброй:
  • Используйте небольшую формочку для печенья (или даже стакан для коктейля, я не привередлив), чтобы вырезать 3-х дюймовые круги на листе для торта. Они будут относительно тонкими.
  • Нанесите большую ложку сливок на половину кругов. Сверху положите остальные кружочки, чтобы получились маленькие бутерброды с кремом.
  • Очень осторожно вылейте смесь белого шоколада поверх коржей. Ложкой или ножом размешайте по краям.
  • Поместите эти кексы в холодильник на 30 минут, чтобы они застыли.
  • Когда белый шоколад немного затвердеет, сбрызните его растопленным черным шоколадом, чтобы получились «полосы» в форме зебры.
  • Поместите обратно в холодильник еще на 30 минут, чтобы они застыли, а затем ешьте в любое время!

Советы и рекомендации, которые помогут приготовить этот рецепт торта с зеброй с нуля

Этот рецепт очень простой, но есть несколько советов и приемов, которые могут немного облегчить вашу жизнь, когда вы приступите к приготовлению торта из зебры (если это термин? Мы делаем его термином)

Вот основные советы, которые я рекомендую при приготовлении этого рецепта:

  • Разложив тесто для торта на форме для торта, используйте большую лопатку и делайте длинные, равномерные вращательные движения по верху, чтобы тесто равномерно растеклось. Затем несколько раз постучите противнем по прилавку, чтобы тесто полностью растеклось в тонкий слой. Это тесто загустевает, поэтому намазывать его может быть немного громоздко, но оно того стоит!
  • Охладите торт, ПРЕЖДЕ ЧЕМ вырезать кружочки. Если вы надрежете торт, пока он еще теплый, вы не получите более плотную структуру крошки в пироге, и ваши круги могут иметь более рассыпчатые края.
  • При сборке торта «зебра» используйте «верхушки» кружков торта в качестве частей торта, которые будут касаться крема. Это потому, что нижняя часть кружков для торта будет иметь более ровный вид (поскольку они запекались на плоской поверхности формы для выпечки), и это упростит нанесение покрытия, когда вы дойдете до этого шага!
  • Поливая глазурью кексы с зеброй, начните с ложки и добавьте большое количество на верхнюю часть торта. Взболтайте количество так, чтобы оно стекало по краям торта, затем с помощью ножа проведите по краям. Это немного сложно, но как только вы научитесь, все будет работать так гладко!
  • Используйте вилку, чтобы сбрызнуть темный шоколад сверху - это придаст вам более красивый вид полосок зебры и облегчит капание!

Как хранить эти торты

Как обычный маленький торт с зеброй Дебби - вы можете полностью сохранить этот рецепт и сохранить его, чтобы съесть позже! Просто знай, что они не протянут так долго, как обычные маленькие Дебби ... потому что, честно говоря, я думаю, что эти штуки неразрушимы. Вот мои лучшие советы, как сохранить этот рецепт на потом:

  • Храните все торты в плоской неглубокой емкости. Не стоит складывать их друг на друга, глазурь будет прилипать к каждому пирогу, и они не будут выглядеть мило, когда вы их разделите.
  • Обернуть пищевой пленкой или накрыть герметичной крышкой. Это поможет сохранить свежесть до 7 дней.
  • Хранить в холодильнике, а не в кладовой. Это сохранит красивый вид покрытия и надолго сохранит свежесть торта!
  • Если вы хотите заморозить их, следуйте тем же инструкциям и храните до 6 месяцев! Когда вы будете готовы к употреблению, просто разморозьте в холодильнике в течение 12 часов перед подачей на стол!

Как приготовить пирожные с зеброй и собрать рецепт позже

Если вы хотите, чтобы они были похожи на свежий рецепт торта с зеброй «Дебби» - тогда совершенно нормально подготовить все ингредиенты, хранить их и затем собрать прямо перед подачей.Я рекомендую вам дать себе 30 минут, чтобы охладить их перед подачей на стол - так шоколад не прилипнет к пальцам!

Чтобы приготовить это заранее, испечь торт в соответствии с инструкциями, но вместо того, чтобы вырезать кружочки, просто храните его на противне. Если накрыть противень пищевой пленкой или фольгой, он должен оставаться свежим в течение 4-5 дней. После этого вы можете следовать всем инструкциям по сборке и собирать их так, как вам нужно!

Замены по этому рецепту

Замены - это всегда большая просьба, поэтому вот самые распространенные ингредиенты, о которых меня спрашивают, а также замены, которые вы можете использовать!

  • Мука - если у вас нет глютена, я рекомендую использовать муку 1: 1 гс в качестве заменителя! К сожалению, овсяная и миндальная мука не подходят для этого рецепта.
  • Сахарный песок - вы можете использовать кокосовый сахар вместо гранулированного, но вы не получите такого же легкого торта или белого цвета, только на голову!
  • Веганское масло - отлично работает, если под рукой есть только сливочное масло! Я бы не стал использовать масло или топленое масло для этого рецепта, так как это не даст такого же результата.
  • Молоко на растительной основе - опять же, если у вас только молочная версия, это совершенно нормально!
  • Темный шоколад - он полностью заменит любой шоколад, который вы предпочитаете! А также веганские или не веганские варианты!
  • Белый шоколад - то же, что и выше! Конечно, я предпочитаю белый шоколад за цвет и вкус, но вы любите!

FAQ

Могу ли я использовать для этого рецепта глазурь из магазинных веток?

Совершенно верно.Я создал это как рецепт торта с зеброй с нуля, но если вы хотите отказаться от белого шоколадного покрытия в пользу глазури, сделайте это! Это такой простой рецепт белого торта, что вы действительно можете приготовить его самостоятельно.

Могу я испечь это тесто для торта в форме для маффинов?

Да! Из этого полного рецепта теста можно приготовить около 6 кексов, и вам нужно будет выпекать их примерно на 5 минут дольше, но если вы хотите немного упростить этот рецепт, вы можете просто приготовить версию для кексов, пропустить начинку и сверху с шоколадом!

Как долго хранятся эти домашние лепешки с зеброй?

Их лучше всего есть сразу, но в холодильнике они хранятся около 5-7 дней! Они хранятся в морозильной камере до шести месяцев.

Могу я окунуть их в белый шоколад вместо того, чтобы покрывать его сверху?

Хороший (и амбициозный!) Вопрос. Хотя мне не повезло окунуть их, вы определенно можете попробовать! Вам нужно будет растопить и взбить белый шоколад в более глубокой миске и, вероятно, использовать вдвое больше, чтобы полностью окунуть пироги. Удачи!

Сколько времени нужно от начала до конца рецепта?

Это зависит от того, как долго вы дадите своим тортам остыть, но для меня на приготовление, украшение и застывание этого рецепта ушло около 90 минут!

И это все, что касается рецепта торта с зеброй с нуля! Если у вас получится - пожалуйста, ПОЖАЛУЙСТА, покажите мне в Instagram! Я хотел бы увидеть, как вы это сделали, и вашу реакцию! И я тоже на Pinterest, так что не стесняйтесь отмечать меня там.И, конечно же, приятной выпечки!

Домашние торты с зеброй

Помните торты с зеброй? Те маленькие полосатые пирожные, которые приходились по два в пачке и были невероятно вкусными? Что ж, теперь мы можем приготовить их дома! Этот рецепт на удивление прост, содержит ограниченное количество ингредиентов и заставит вас почувствовать, что вы едите OG!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Время сборки 30 минут

Курс Десерт, Гарнир, Закуска

Кухня Американская

Ингредиенты

Для торта:
  • 150 грамм универсальной муки около 1 стакана в упаковке
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана растопленного масла на растительной основе Я предпочитаю использовать Country Масла на растительной основе Crock!
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 1/2 стакана любимого молока Я использовал миндальное молоко для этого!
Для начинки
  • 1/2 стакана холодных жирных сливок
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 стакан, купленный в магазине, кокосовые взбитые сливки для растительного варианта
  • 1 стакан прохладного взбивания в качестве вариант без подготовки
Для покрытия
  • 3/4 стакана чипсов из белого шоколада Я использую Pascha в качестве своего растительного бренда
  • 2 столовые ложки кипятка
  • 1/4 стакана чипсов из темного шоколада

Инструкции

Для торта:
  • Разогрейте духовку до 350F.

  • В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, соль и сахар.

  • В другой небольшой миске взбейте топленое масло и миндальное молоко.

  • Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до однородного состояния.

  • На противне с бортиками (я использовал 9 × 11 футов с ободком 1,5 фута) выровняйте лист пергаментной бумагой и вылейте тесто.

  • Используйте лопатку, чтобы разгладить тесто, пока оно не станет тонким ровным слоем.Вы хотите, чтобы он был толщиной 1-2 см.

  • Выпекайте при температуре 350F в течение 15-18 минут. Выньте из духовки и охладите в холодильнике, пока будете готовить другие ингредиенты.

Для начинки:
  • Если вы делаете начинку дома, возьмите большую охлажденную миску и добавьте сливки, кленовый сироп и ваниль. Используйте электрический миксер и перемешивайте на высокой скорости, пока не сформируются твердые пики. Поставьте это в холодильник.

  • Вы также можете использовать купленные в магазине веганские взбитые сливки (мне нравится кокосовая версия от Trader Joe's) или использовать прохладный взбитый венчик, если вы в затруднении! Не нужно усложнять себе жизнь.

Для покрытия:
  • Убедитесь, что ваши шоколадные чипсы имеют комнатную температуру.

  • В небольшую миску добавьте чипсы из белого шоколада и 2 столовые ложки кипятка. Воспользуйтесь венчиком и быстро перемешайте, пока чипсы не начнут таять, а вода не начнет смешиваться.

  • Возможно, вам придется бросить это в микроволновую печь еще на 30 секунд, чтобы шоколад растаял больше, но после нескольких минут энергичного взбивания у вас должен остаться тонкий ганаш!

  • Отложите белый шоколад в сторону, чтобы он немного загустел, и растопите шоколадную стружку как обычно.Я предпочитаю плавить их с шагом 30 секунд в микроволновой печи, каждый раз помешивая.

Чтобы собрать торты:
  • Используйте небольшую формочку для печенья (или даже стакан для коктейлей!), Чтобы вырезать 3-х дюймовые круги в листе для торта.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *