Рецепты мультиварка поларис 0517: Страница не найдена — кулинарный портал Gastronom.ru

Рецепты для мультиварки Polaris PMC 0512AD | Рецепты для мультиварок

Чем отличается еда, приготовленная в мультиварках, от обычной? Почему сегодня столь популярны блюда, которые готовятся именно при помощи этого кухонного агрегата? А секрет довольно прост: рецепты для мультиварки, скороварки предполагают приготовление на пару, без использования большого количества жира. Отличная книга рецептов для мультиварки Polaris PMC 0512AD, секреты приготовления разных блюд от лучших кулинаров – все это можно найти у нас.

Мультиварка Polaris PMC 0512AD, рецепты для которой можно увидеть на страницах сайта, покажут, как приготовить наваристую кашу, пироги, рагу, супы. В мультиварке Polaris PMC 0512AD все рецепты приготовления выполняются в нескольких разных режимах, которые позволяют делать диетические и детские блюда, печь домашний, пышный хлеб. В мультиварке, рецепты для Polaris PMC 0512AD можно найти у нас, готовят здоровую пищу, используя овощи, свежее мясо, зелень, специи, крупы.

Фото рецепты для мультиварки Polaris PMC 0512AD дают возможность в подробностях рассмотреть весь процесс изготовления блюда.Скачать понравившиеся рецепты для мультиварки Polaris PMC 0512AD можно легко и быстро.

У нас вы найдете рецепты выпечки для мультиварки Polaris PMC 0512AD, включающие такие ингредиенты, как творог, фрукты, мясо, рыба, овощи. Настоящий рецепт плова в мультиварке Polaris PMC 0512AD позволит вам насладиться восточной кухней в домашних условиях. Для детей будет полезен рецепт йогурта в мультиварке Polaris PMC 0512AD. Малыши будут довольны новыми сладостями и вкусностями, которые вы для них приготовите.

Мультиварка Polaris PMC 0512AD, рецепты с фото и видео для которой можно увидеть у нас, отличается высоким качеством. Наличием самых различных режимов. Сочетание их, использование для разных целей и приготовления лучших блюд можно найти у нас.

Готовим в мульти варке Polaris PMC 0512AD! Все рецепты, фото, видеоинструкции, советы опытных поваров и секреты приготовления – мы постарались собрать для вас самое интересное и полезное.

Надеемся, что приготовление пищи для вас станет настоящим праздником в любое время!

Как варить пельмени в мультиварке Поларис 0517

Решила сегодня на скорую руку сварить пельмени в мультиварке Поларис, и сперва озадачилась вопросом КАК их там варить? В интернете часто натыкалась на способ обжаривания или варки на пару. Но для нашей семьи того количества, что влезет в чашу для готовки на пару и в мультикатрюлю в один слой, никак не хватит. Поэтому так экспериментировать не стала а просто сварила их в большом количестве с открытой крышкой в подсоленной воде, как на обычной плите.

Соотношение продуктов:

  • Пельмени мороженные — 0,5 кг.
  • Вода — 1,5 л.
  • Соль — по вкусу.

Как варить пельмени в мультиварке Поларис 0517 — обычный способ:

1. Налить в мультикастрюлю воду. Посолить.

3. На режиме «мультиповар» Задать температуру:120 гр., время: 10 мин.

4. Как только закипит вода, закинуть замороженные пельмени.

5. Варить пельмени в мультиварке в течении 10 мин, до конца программы, изредка перемешивая, чтобы они не слипались.

6. Когда пельмени всплывут — они готовы.

7. Выловить их шумовкой или ложкой в тарелку. Приправить сливочным маслом, сметанкой, посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

В мультиварке пельмени можно сварить еще таким способом:

1. Дно мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить на дно  мультиварки, в один слой, пельмени.

2. Залить их водой смешанной со сметаной. Жидкости на 0,5 кг. пельменей потребуется 100 мл.

3. Варить пельмени на режиме «выпечка» в течении 20 мин.

4. Готовые, горячие пельмени посыпать тертым сыром.

При окончании программы мультиварки, пельмени будут уже без воды и слегка обжарены снизу.

На заметку о вкусных пельменных фактах:

1. В воду при варке можно добавить чёрный перец, зелень, набор трав, лавровый лист.

2. Пельменный бульон — получается не менее вкусным. Его можно наливать в тарелку вместе с пельменями — получится отличный суп.

А можно в отдельной пиале сделать из бульона вкусный соус. Для этого в него нужно добавить очищенный продавленный через чесноковыжималку чеснок, несколько капель уксуса , черный перец и накрошенный кольцами лук. В соус можно макать пельмешки или поливать им прямо в тарелку.

6. Недоеденные пельмени можно хранить в холодильнике 2 — 3 дня. В холодильник класть их нужно остуженными.

7. Расчет воды к пельменям — 1 к 3. То есть на 0,5 кг. пельменей потребуется 1,5 л. воды

 

Вам может понравиться:

 

Обзор интересной мультиварки Polaris PMC 0517 Expert


Данная модель мультиварки имеет стильный современный внешний вид. Изделие изготовлено из пластика черного цвета с металлическими вставками.
Мультиварка оснащена сенсорной панелью управления, которая располагается на лицевой стороне. Наличие большого информативного экрана делает оборудование более простым в эксплуатации.
Имеются в конструкции модели и дополнительные полезные приспособления: держатель для ложки, ручка, необходимая для безопасной переноски, небольшой контейнер, в котором собирается конденсат.

Комплектация
В состав комплектации мультиварки Polaris PMC 0517 Expert входят:
1. Чаша с прочным керамическим покрытием объемом 5 л;
2. Специальный контейнер для готовки на пару;
3. Пара ложек – столовая и плоская;
4. 6 стаканчиков для приготовления йогурта;
5. Мерный контейнер;
6. Инструкция по эксплуатации оборудования;
7. Книга с кулинарными рецептами для мультиварки.

Особенности


Уникальной возможностью мультиварки можно считать технологию 3D-нагрева, то есть, тепло равномерно распределяется по территории чаши и, соответственно, по готовящимся продуктам. Устройство оснащено 25 различными программами. Особой популярностью пользуется одна из них – «Мульповар Plus», которая позволяет готовить при помощи несколько этапов с разными температурными показателями. Прочие программы можно регулировать по необходимости. Менять температуру допустимо в 2 из них – «Жарка» и «Жарка в масле».

Программы
Данная модель мультиварки универсальна, поскольку позволяет готовить огромное количество блюд. Рассмотрим программы подробнее:
1. Мульповар Plus – готовит разнообразные блюда, состоящие из нескольких компонентов;

2. Молочная каша – готовка молочных супов и каш;
3. Йогурт – создание полезного кисломолочного продукта из молока и закваски;
4. Овсянка – быстро варит вкусную овсяную кашу;
5. Крупа – варка всевозможных круп для гарниров;
6. Паста – варка макаронных изделий;
7. Суп – приготовление всевозможных супов и бульонов;
8. Томление – приготовление блюд, которые требуют долгого томления;
9. Тушение – готовит овощные и мясные блюда;
10. Жарка – обжаривание разнообразных продуктов;
11. Жарка в масле – быстрое обжаривание продуктов в большом количестве масла;
12. Плов – приготовление разных видов плова;


13. Запекание – приготовление запеканок из овощей или мяса;
14. Варка на пару – готовка диетических блюд;
15. Соте – приготовление соте и прочей овощной пищи;
16. Сосиски/Пельмени – варка пельменей и сосисок;
17. Выпечка – приготовление пирогов, кексов, бисквитов;
18. Бобы – приготовление блюд из бобовых;
19. Хлеб – программа, состоящая из 2 этапов, для приготовления хлеба;
20. Пицца – выпекание пиццы;
21. Настойка – приготовление травяных настоек;
22. Варенье – варка джемов и варенья;
23. Компот – приготовление компота и других блюд их ягод или фруктов;
24. Стерилизация – программа для обработки детской посуды, а также емкостей для консервирования;
25. Разогрев – подогревание готовой пищи.

Преимущества
Мультиварка характеризуется эстетически привлекательным внешним видом и универсальной комплектацией. Наличие 25 программ работы позволяет готовить огромное количество вкусных блюд в максимально комфортных условиях.

Гречка в мультиварке поларис 0517 рецепты. Гречка с курицей в мультиварке. Готовим на молоке — пошаговый рецепт

В последние годы, мультиварка стала пользоваться большой популярности как среди женщин, так и среди мужчин. Ведь на самом деле, с появлением в нашей жизни мультиварки, многие блюда, стало готовить намного проще. Мне, например, нравится варить в мультиварке различные каши. Раньше, мне было трудно варить гречневую кашу на плите. То воды мало, то крупа не проваривалась. А в мультиварке таких проблем нет. Закинул быстренько все ингредиенты и включил нужный режим. И уже скоро, вкусная, ароматная и рассыпчатая гречневая каша будет готова. Вот видите, как все легко и просто!

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа – 1 мульти стакан;
  • Вода – 2 мульти стакана;
  • Соль – ½ чайной ложки.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Процесс приготовления рецепта

Чтобы правильно сварить вкусную и рассыпчатую гречневую кашу в мультиварке, мы будем использовать гречневую крупу, воду и соль.

Хорошо промываем гречку в проточной воде и кладем ее в кастрюлю от мультиварки.

В самом конце мы добавляем соль. На мультиварке ставим режим «Гречка». Готовим гречку на выбранном режиме до сигнала.

В самом конце, по желанию вы можете добавить кусочек сливочного масла. А если вы постничаете, то вы можете сдобрить кашу растительным маслом. Приятного аппетита!

Пожалуй, самое простое, что можно приготовить с помощью мультиварки, — это каша на воде. Этот рецепт будет полезен для тех, кто недавно приобрел себе чудо-кастрюльку и еще не в полной мере освоился с пропорциями ингредиентов и способами приготовления продуктов.

Гречка (Поларис), рецепт которой я Вам предлагаю, получается рассыпчатой и в меру влажной. Она может стать идеальным гарниром для мясных блюд или вкусным сытным завтраком, если зальете ее молоком.

Рецепт показан на примере мультиварки Polaris 0517 AD. В другой технике: Redmond — режим «Крупа» 25 минут (или «Турбо», «Обычный») 25 минут, гречка в мультиварке Philips — режим «Каша» 30 минут. Пропорции такие же, как в этом рецепте.

Кстати, гречневая крупа отлично переносит отсроченный старт: загрузите всё с вечера в чашу мультиварки, включите режим «Крупа», затем — «Таймер» и выставьте время, через которое должно начаться приготовление. Если Вам нужен завтрак к 7:30, старт должен быть на 25 минут раньше — именно столько готовится гречка в мультиварке.

Этапы приготовления:

Вконтакте

Одноклассники

Как правильно варить гречку в мультиварке

Гречневая каша никогда не уступала в полезности другим блюдам, поэтому очень важно сохранять все полезные свойства гречки при варке. Гречка содержит магний, аминокислоты, йод, фосфор и клетчатку. Особенно любят использовать в еде гречку те, кто сидят на диетах в силу низкокалорийности этого продукта. Мало кто знает, что калорийность при варке снижается за счет увеличения в 2 раза размеров гречневой крупы. Гречневая крупа один из единственных продуктов, которые не содержат ГМО. Преимущества приготовление гречки в мультиварке в экономии времени, простоте приготовления и отсутствия необходимости каждый раз проверять готовность гречневой крупы. Гречка, приготовленная в мультиварке всегда получается ароматной и рассыпчатой и обязательно придется по вкусу даже самому гурману, это блюдо можно хранить в холодильнике несколько дней, сохраняя при этом его насыщенный вкус.

Способ приготовления гречки на воде

Один стакан гречневой крупы (около 200 г) промывается водой несколько раз до прозрачности воды, в мультиварку заливается два стакана воды. Если ваша мультиварка предусматривает специальную функцию «варка гречки», то вы устанавливаете данную функцию и готовите гречку около 40 минут, если нет, то ставьте мультиварку на обычный режим (крупа) и на 35 минут времени. В готовую крупу добавляется кусочек масла. Такого количества гречневой крупы хватит на порцию из четырех персон как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясу или рыбе.

В некоторых мультиварках доступна функция отложенного старта: очень удобно для тех, кто хотел бы с утра есть только что приготовленную гречку. Отличная экономия времени особенно для тех, кто любит подольше поспать. Вам остается только залить гречку водой и забыть о крупе до утра.

Способ приготовления гречки на молоке

Гречка на молоке будет вдвойне полезна для любителей правильного питания. Вам понадобится стакан гречки, три стакана молока, стакан воды, соль и сахар по вкусу. Как и в первом способе гречку промыть, положить в мультиварку и залить тремя стаканами молока, потом выбираем функцию «Молочная каша» (если предусмотрено функциями мультиварки) или включаем обычный режим приготовления (крупа) и готовим крупу около 35 минут.

Гречневая каша с мясом

Еще один рецепт достойный внимания, готовится также просто и без вашего участия, так что вы можете уделить это время вашим любимым занятиям.

Для начала нужно обжарить мясо, нарезаем его маленькими кусочками и выкладываем в мультиварку на 20 минут, обязательно помешивая. Особый вкус этому блюду добавят овощи: морковь, перец, лук. Нарезаем их и добавляем в мясо, тушим овощи около пятнадцати минут. Промытую гречку также добавляем в мультиварку и заливаем водой в пропорциях один стакан гречки к двум стаканам воды. Закрываем крышку и варим около 35 минут. Готовое блюдо можно украсить свежими помидорами и огурцами или приготовить насыщенный мясной соус. Изысканность этого блюда заключается в нежности приготовленного мяса и особом аромате рассыпчатой гречки.

Гречневая запеканка с грибами

Для приготовления гречневой запеканки используйте грибы свежие или сухие, сорт грибов по вкусу.
Стакан гречки нужно промыть и обжарить в мультиварке. Затем залить гречку водой и варить около 20 минут. Вынимаем гречку из мультиварки и кладем нарезанный лук и грибы, откладываем овощи в отдельное блюдо. Натираем на терке твердый сыр и взбиваем яйца со сметаной. Выкладываем в мультиварку все ингредиенты в таком порядке: пол порции гречки, грибы и твердый сыр по вкусу, ещё пол порции гречки и залить соусом, приготовленном из яиц и сметаны, затем опять посыпать тертым сыром. Готовим в мультиварке на функции выпечки около часа. Запеканку подавать к столу в горячем виде.

Даже из такого простого продукта как гречневая крупа можно приготовить сочные и вкусные . Для этого необходимо сварить вкрутую два , сварить гречку в мультиварке, затем переложить крупу в отдельное блюдо. Пропустить через мясорубку гречку и лук, добавить к гречке сметану, одно яйцо, 2 столовых ложки муки. Сваренные яйца натереть на терке и смешать с гречкой, слепить из полученной смеси котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Обжаривать котлеты в мультиварке до готовности. Готовое блюдо посыпать укропом.

Гречневый суп в мультиварке

Промываем гречку под водой до прозрачности воды, нарезаем картофель на средние кусочки, затем режем один лук и трем на терке морковь. 300 г филе курицы режем на кубики, в это время обжариваем сто грамм гречки в мультиварке в течение 15 минут, через 15 минут добавляем к гречке лук и морковку и обжариваем ещё 2 минуты. Заливаем гречку водой и добавляем картофель и курицу, выставляем на мультиварке режим суп или устанавливаем время приготовления 35 минут. Готовый суп нужно посыпать зеленью, если вы хотите порадовать близких необычным супом, то подойдет именно такой рецепт. Он хорошо утоляет голод и имеет особый аромат и вкус.

Вконтакте

Сегодня у нас гречка в мультиварке Поларис, рецепт с фото представляем. Гречка — крупа вкусная и несомненно полезная. Кстати, считается самой чистой из всех, потому как для своего произрастания не требует всяких там нитратов, пестицидов. Потому употреблять ее можно в неограниченных количествах стару и младу. Можно с маслом, можно с молоком, можно с мясной подливкой, овощной заправкой. И еще очень хорошо для похудения гречку с кефиром кушать (кстати, очень хорош этот рецепт для диабетиков, так как сахар снижает), расскажу, как делать:

С вечера 2 ложки гречки размелите на кофемолке, высыпьте в стакан, долейте кефира, размешайте и оставьте до утра. Утром — на завтрак употребить.

Так же хорошо готовить гречку в мультиварке — проблем нет никаких в готовке. С вечера заложили, поставили на нужный режим и время, утром на завтрак готово прекрасно и полезное блюдо. Добавили маслица, ребятенку можно с молочком – вкусно и полезно. А еще — прекрасный диетический вариант, если к ней приготовить , протушенные, нежные и сочные.

  1. 2 стакана гречки
  2. 5 стаканов кипятка
  3. ½ ч.л. соли

Как варить гречку в мультиварке:

Готовим в мультиварке Polaris PMS 0508D — (вы используйте своей модель, соответственно).
Наливаете 5 стаканов кипятка, добавляете 2 стакана гречки, ½ ч.л. соли.




Ставите на режим «гречка» и забываете о блюде до утра.


Утром вынимаете свеженькую кашку, красиво выкладываете на тарелочку, украшаете





и кормите своих домочадцев. Приятного аппетита!

Продукты:

  • Гречневая крупа — 1 неполный стакан
  • Молоко — 2 полных стакана
  • Вода — 1 полный стакан
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — кусочек

Как же приятно готовить каши в мультиварке. Будь то гречневая, перловая или любая другая, все получаются очень вкусными. Причем трудозатрат меньше, чем при варке на плите.

Молочная гречневая каша получится еще вкуснее если использовать при варке гречневый помол + гречневая крупа в равных пропорциях. в таком варианте каша будет практически разваренная, ее даже пережевывать не придется. Для детей от 1 года это в самый раз.

Гречневая молочная каша в мультиварке для ребенка (Поларис 0517):

1. Подготовить продукты: промытую гречку, молоко, воду, сахар и масло.

2. Гречку и сахар засыпать в мультикастрюлю. Добавить кусочек сливочного масла.

3. Влить молоко и воду. Перемешать специальной лопаткой.

4. В мультиварке Поларис 0517 установить режим «Крупа». Время — 25 минут. В этой модели есть еще режим «молочная каша». В нем предустановленное минимальное время — 35 мин, но можно вручную изменить хоть в большую, хоть в меньшую сторону. Я пробовала варить на этом режиме, и пришла к выводу, что для молочной гречки режим «крупа» лучше. Но если изначально добавить больше жидкости, то можно воспользоваться и режимом «молочная каша» (на 1 стакан гречки 4 стакана жидкости). В других моделях мультиварок, тоже есть аналогичные режимы.

5. После звукового сигнала молочная гречневая каша в мультиварке будет готова. Можно оставить ее на 10 мин в режиме подогрева. Но в таком случае гречка еще больше распарится и впитает в себя всю жидкость.

6. Гречневая молочная каша очень полезна для детей и взрослых.

Приятного аппетита!

Основные моменты при готовке гречневой молочной каши в мультиварке:

1. Пропорции гречки к жидкости у меня 1 к 3. Если хотите более жидкую то 1 к 4. Для более сухой 1 к 2.

2. Проверьте молоко перед готовкой на свежесть. Даже если добавить молоко на начальной стадии скисания, оно свернется.

2. Если вы хотите сварить кашу на отложенном старте, варите ее лучше на воде, иначе есть вероятность того что молоко свернется. Лучше добавьте его в готовую кашу.

Приготовление йогурта в мультиварке Поларис. Рецепт йогурта в мультиварке Polaris с функцией йогурта. Способ приготовления вкусного йогурта

Йогурт в мультиварке не обычное блюдо, ведь этот кисломолочный продукт мы привыкли покупать, а вот его вполне реально приготовить дома и при этом он будет полностью натуральным.

Наверное, все знают, что такое йогурт, возможно, кто-то даже готовил его в йогуртнице. Но если вы впервые решили за нее взяться, в первую очередь необходимо изучить основные принципы приготовления.

  • Не думайте, что приготовить йогурт можно только в мультиварках таких марок, как Redmond, Polaris, то есть в тех, у которых есть функция «Йогурт». На самом деле подойдет духовка любого производителя.
  • Если вы решили готовить на пастеризованном или домашнем молоке, то перед использованием обязательно доведите его до кипения. Ультрапастеризованный вариант достаточно довести до комнатной температуры, молоко должно быть не только из холодильника.
  • Лучше сначала смешать сухую закваску с небольшим количеством молока в отдельной емкости, а потом добавить то, что осталось.
  • При приготовлении йогурта в мультиварке без банок кладите все сразу в чашу, но не забывайте ее хорошо промывать. Включите прибор в режим «Подогрев» и подождите, пока масса не закиснет. Это может занять от 4 до 8 часов.

Как выбрать закваску для йогурта?

Чтобы домашний йогурт в мультиварке получился действительно вкусным, полезным и существенно отличался от покупного варианта, важно правильно подобрать закваску.

Конечно, можно приготовить на основе магазинного натурального йогурта, но он должен быть хорошего качества.Лучшими заквасками сейчас считаются сухие, которые есть в аптеках. В них содержится около двух миллионов бактерий, много витаминов и минералов.

  • При выборе сухой смеси обязательно обращайте внимание на состав, чем больше бактерий, тем она полезнее.
  • Если вы собираетесь готовить йогурт для детей, то купите закваску, где полностью прописан состав, чтобы вы знали, что даете ребенку.
  • Не забудьте посмотреть срок годности.

Наиболее популярны сухие смеси Эвиталия, Гуд Фуд, Наринэ и Виво.

Домашний йогурт – базовый рецепт в мультиварке

Существует несколько вариантов приготовления домашнего йогурта. На процесс влияет и модель мультиварки. Есть самый простой базовый рецепт.

Необходимые продукты:
  • л молока;
  • сухая закваска (потребление см. на упаковке).
Процесс приготовления:
  1. Молоко налить в миску, включить режим «Подогрев» и оставить на семь минут.
  2. Перелить в другую емкость, смешать с закваской, а затем заполнить этой смесью подготовленные банки.
  3. Накройте миску полотенцем и опустите в нее банки, закрытые крышками.
  4. Наполняем чашу теплой водой, чтобы ее уровень был почти до горлышка банок.
  5. Включаем прибор в режим «Йогурт» или «Прогрев» на 8 часов и ждем. Ставим результат в холодильник на 2 часа.

Редмонд (Редмонд)

Необходимые продукты:
  • 0.5 г сухой закваски;
  • литр молока.
Процесс приготовления:
  1. Включаем режим «Подогрев» на 7 минут, наливаем в чашу молоко и нагреваем.
  2. Закваску растворить в воде, смешать с молоком и разлить по подготовленным банкам.
  3. Накрыть миску полотенцем, поставить на нее банки, закрытые крышками.
  4. Влить теплую воду до уровня молока, накрыть мультиварку крышкой и включить «Подогрев» на 20 минут.
  5. После этого дать постоять час, просто так, потом снова «Прогреть» 20 минут и час отдыха.Снимите банки и дайте остыть.

Polaris

Необходимые продукты:
  • 100 грамм натурального йогурта;
  • литр молока.
Процесс приготовления:
  1. Молоко подогреть до 40 градусов на плите, добавить йогурт, перемешать и залить этой смесью банки. Накрываем их крышками.
  2. На дно чаши мультиварки кладем полотенце, ставим на него банки, а свободное пространство емкости заливаем теплой водой.
  3. Закройте крышку и включите «Подогрев» на 20 минут, затем оставьте на час. Проделайте те же действия еще раз.
  4. Достаньте банки и поставьте в холодильник.

Philips (Филипс)

Необходимые продукты:
  • баночка натурального йогурта или сухой закваски;
  • литр молока.
Процесс приготовления:
  1. Смешайте сухую закваску с небольшим количеством воды, чтобы она растворилась.
  2. Молоко подогреть, смешать с разведенной закваской и вылить эту смесь в чашу мультиварки, которую предварительно хорошо промыть и обдать кипятком.
  3. Включите прибор в режим «Йогурт», он длится 8 часов. По истечении этого времени разлейте массу по банкам и уберите в холодное место.

Мулинекс (Moulinex)

Необходимые продукты:
  • литр молока;
  • баночка натурального йогурта.
Процесс приготовления:
  1. Молоко налить в миску, включить режим «Подогрев» на 7 минут. Смешайте его с йогуртом до однородности.
  2. Разлить все в подготовленные банки.Накройте миску полотенцем и поставьте туда банки, которые нужно закрыть крышками.
  3. Налейте в чашу теплую воду почти до горлышка банок. Включаем режим «Подогрев» на 20 минут, после чего даем настояться 60 минут без программы. Проделываем те же действия еще раз и перемещаем банки в холодильник.

Panasonic

Необходимые продукты:
  • упаковка закваски;
  • два литра молока высокой жирности.
Процесс приготовления:
  1. Молоко нагреваем до 40 градусов в миске на режиме «Подогрев» около 7 минут.
  2. Добавить закваску и хорошо перемешать.
  3. Включаем специальную программу «Йогурт» и ждем шесть часов. Затем отправляем йогурт в холодильник.

Как сделать без закваски?

Неферментированный йогурт можно приготовить из неароматизированных молочных продуктов, сливок или простокваши.

Необходимые продукты:
  • 80 грамм йогурта;
  • 0.5 литров молока.
Процесс приготовления:
  1. Молоко подогреть до 40 градусов, смешать с йогуртом, разлить смесь по баночкам.
  2. Выстелите дно миски полотенцем, поставьте туда банки, оставшееся пространство залейте теплой водой.
  3. Включить режим «Подогрев» на 10 минут, после окончания работы оставить банки постоять в чаше на шесть часов и переместить в холодильник.

Фруктовый йогурт

Приобрела мультиварку, о которой давно мечтала, у нее есть режим «Йогурт».Решил попробовать сделать. Наша семья очень любит есть этот продукт с фруктами, да и просто, в чистом виде. Рецепт йогурта в мультиварке прилагался, и даже видео есть в интернете, популярно рассказывают, как его приготовить. Самую важную фразу для себя услышала, что йогурт в мультиварке Поларис получается нежным и густым. натуральный йогурт(главное что у него очень маленький срок хранения) Начнем. ..

Полярис 0517 AD

Наверное, всех хозяек можно условно разделить на две категории: у кого есть мультиварка и кто от нее без ума.И для тех, кто считает бесполезным девайсом, выброшенными деньгами и т.д. Долгое время относился к третьей категории домохозяек — «Хочу и планирую купить». Как-то я сообщила об этом родителям и они подарили мне подарок :))) Долго выбирала фирму и модель. И тут случайно нашла в контакте группу про Polaris 0517 и почти сразу сделала выбор. Теперь я тоже постоянный участник этой группы: читаю…

Не всегда есть возможность загромождать кухню приборами для приготовления того или иного блюда.И недаром этот кухонный прибор имеет в названии приставку «мульти» — в мультиварке вполне можно приготовить даже йогурт в домашних условиях.

Теперь будет легко контролировать, кто чего и сколько положил в ваш продукт! Вы можете пойти сами и выбрать самые лучшие и свежие ингредиенты, которые точно будут без добавок и консервантов. Такой йогурт будет полезен и детям, и взрослым – особенно тем, кто сейчас сидит на диете.

Не расстраивайтесь, если ваша модель не поддерживает режим «Йогурт».Достаточно будет функции «Подогрев» или «Мультиповар», которые присутствуют во всех этих устройствах, и веры в себя.

Сегодня мы пошагово разберем, как приготовить йогурт в мультиварке от Редмонд и Поларис, чтобы вкусно накормить всю семью и гостей.

Хотя кажется, что сделать его довольно просто, это сложная технология, построенная на нюансах. Если пункт не был соблюден, йогурт, вероятно, будет либо слишком кислым, либо совсем не таким, как мы пытаемся достичь.Например, если передержать в теплом месте, то у нас будет простокваша.

Йогурт считается национальным болгарским продуктом. По мнению историков, кочевые булгары первыми заметили, что заквашенное в жару молоко, в которое со спин их лошадей попали бактерии, становится довольно вкусным кисломолочным продуктом.

И.И. Мечников считал, что ежедневное употребление кефира продлевает жизнь, ведь в Болгарии, где этот продукт очень распространен, оказалось наибольшее количество 100-летних людей.

Традиционно йогурт готовили так — нагревали молоко до нужной температуры, добавляли закваску и ставили в теплое место, предварительно укутав полотенцем. Главное было выдерживать определенную температуру все время, пока она готовилась. С тех пор общие принципы не изменились, но гораздо легче выдерживать жар с мультиваркой Polaris или Redmond.

Выбор товара

Все зависит от того, что вы можете получить по месту жительства.Зачастую найти закваску не представляется возможным, но ее с успехом можно заменить другим йогуртом.

Двумя основными ингредиентами являются молоко и закваска.

Выбрать нужное молоко для правильного приготовления продукта тоже непросто:

Закваска:

Технология приготовления

Разберем в трех вариантах, если ваш Поларис или Редмонд оказался оснащен функциями Йогурт, Подогрев и Мультиповар . Перед употреблением продукты должны быть одинаковой температуры.

Если у вас нет специальной посуды, то берите ту, из которой можно есть сразу — при перекладывании йогурт теряет структуру и становится неприятно комковатым.

Режим «Йогурт»

В этом случае в комплекте с Polaris и Redmond обычно идут специальные треугольные или круглые баночки с крышками. Если баночки потерялись, можно взять другую тару, но после заливки ингредиентов их нужно будет накрыть пищевой пленкой – чтобы конденсат, скапливающийся на крышке, не попал в продукт.

На 4 банки от «Редмонд» объемом 180 мл нам потребуется (на 6 банок от «Поларис» пропорционально увеличить объем ингредиентов):

  • 0,5 л обезжиренного молока;
  • 0,2 л сливок;
  • 2 ст/л сахара;
  • фрукты, ягоды, орехи, прочие пряности;
  • закваска — 100 мл или банка готового йогурта.

Процесс приготовления:

Все, вкуснятина готова.

Режим нагрева

Можно взять те же ингредиенты, но ради интереса предлагаем новые:

  • 800 мл обезжиренного молока;
  • 2 ст/л сахара;
  • наполнитель — ягоды, фрукты, сиропы, пюре;
  • закваска — 100 мл или йогурт готовый — 150 мл.

Процесс приготовления:

Режим мультиварки

Попробуем еще один вариант ингредиентов для несладких йогуртов, которые можно использовать в качестве соуса в салатах:

Процесс приготовления:

  1. Тщательно моем все необходимое для приготовления, высушите их.
  2. Молоко можно подогреть в этой же мультиварке в режиме «Мультиповар» до 40 o C. Все остальные ингредиенты также подогреваются.
  3. Всыпать дрожжи в молоко и перемешать (следить, чтобы не образовалась пена) до однородности.
  4. Готовую смесь разлить по банкам, накрыть пленкой и поставить в миску.
  5. Ставим функцию «Мультиповар» на 6-8 часов, температура — 40 о С.
  6. Минут за 10-15 до того, как все будет готово — начинаем делать наполнитель. Мелко нарежьте или натрите авокадо.
  7. В готовый йогурт выложить авокадо, посыпать специями и влить масло, поставить в холодильник.

Приготовить йогурт таким способом можно не только в Polaris и Redmond, но и в других мультиварках с такими же функциями.

О, домашний йогурт, кто его не любит. Домашний йогурт не только вкусный, но и очень полезный. И сегодня я расскажу вам, как это сделать.

Раньше делала йогурт в йогуртнице, до сих пор стоит у меня дома, работает отлично. В отличие от мультиварки, она бесшумная. Я буду готовить йогурт в мультиварке Polaris PMC 0517AD в режиме Йогурт. Поэтому для того, чтобы вы могли приготовить йогурт в своей мультиварке, убедитесь, что ваша мультиварка умеет готовить йогурт, о чем должно быть написано в инструкции.Дело в том, что при приготовлении йогурта необходимо все 8-10 часов соблюдать температурный раствор при 38-40 градусах. Чем ниже она будет немного, тем выше ваши бактерии приготовятся, и йогурт не получится.

Способ приготовления

Шаг 1 Подготовим все для приготовления йогурта. Это все ингредиенты, специальные баночки для йогурта. Банки вымойте, обсушите чистым полотенцем. У моей мультиварки были свои специальные пластиковые баночки, очень красивые. Я буду использовать их. Но, если ваш мультик поддерживает режим «Йогурт», но у вас нет баночек, вы можете использовать любые стеклянные банки с крышками.
Еще один важный момент, молоко должно быть комнатной температуры!

Шаг 2 В чашу мультиварки наливаем молоко. Кладем сахар. Добавляем нашу закваску, для меня это йогурт без добавок Активиа. Но вы можете использовать специальную закваску для йогурта, подобную этой, от Vivo.

Если честно, то неважно какая закваска будет, просто в нашем городе ее не продают и мне удобнее делать ее из кефира. Кроме того, «Активиа» полезна.Что касается сахара, то если его не положить, то йогурт получится кисловатым, дети не очень любят этот йогурт, поэтому я добавила сахар и рекомендую его вам, если вы любите немного сладкого.

Затем все тщательно перемешать, пока сахар не растворится.

Шаг 3 Разливаем наше «приправленное» молоко в стаканчики для йогурта.

Шаг 4 Вымойте чашу мультиварки, высушите и поместите чашки в чашу, затем поместите все в мультиварку. Закройте крышку и включите режим «Йогурт» на 9 часов.Вообще режим рассчитан на 8 часов, но я добавила час, поэтому становится очень густо.

Йогурт лучше ставить вечером, к утру все будет готово.


Шаг 5 Около 6 часов мой мульт разбудил меня пеликаном, что все готово. Конечно, я не встал. И после сна я посмотрел на то, что произошло.

Шаг 6 Готовый йогурт поставить в холодильник остывать. Подавать с кусочками фруктов.Мне больше нравятся персики, это те, что продаются в сиропе. Они очень вкусные, а с йогуртом просто необыкновенные.

Йогурт совсем не кислый, но это при условии, что вы добавили сахар перед приготовлением.

Не варите йогурт с фруктами сразу. Добавляйте фрукты перед едой, когда едите йогурт.

Более интересный способ приготовления йогурта:

Прежде чем перейти непосредственно к пошаговому рецепту, давайте разберемся, чем полезен йогурт.Во-первых, это необходимо для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта. Содержащиеся в нем лактобациллы подавляют патогенную микрофлору кишечника. Во-вторых, в нем содержится кальций, укрепляющий костную систему. Доказано также, что люди, которые часто употребляют кислое молоко, реже заболевают раком кишечника.

Если вы съедите всего 300 мл. простокваши в день укрепит иммунитет + улучшит работу желудочно-кишечного тракта

А такая простокваша, как Ацидолакт, защитит ваш пищеварительный тракт во время приема антибиотиков.Он не дает погибнуть полезной микрофлоре кишечника от пагубного воздействия антибактериальных препаратов. Кроме того, ежедневное употребление этого продукта может помочь облегчить расстройство желудка и диарею.

Этот продукт подходит даже тем, у кого непереносимость лактозы. Доказано, что йогурт усваивается лучше, чем молоко. Живые бактерии стимулируют выработку лактазы. Именно этого фермента не хватает людям с непереносимостью лактозы.

Выбор закваски для приготовления

Для самостоятельного приготовления кисломолочного продукта необходима закваска. Они содержат пробиотики, набор полезных бактерий. Кстати, недавно вышла новая серия.

За основу можно взять:

  • Йогурт натуральный — срок годности живого продукта не должен превышать 5-7 дней. А в самом составе не должно быть сахара, красителей, кусочков фруктов.
  • Закваска жидкая — тоже продается в магазине. Наиболее известен мне под торговой маркой «Простоквашино».
  • Предварительно приготовленная порция — лучше использовать за основу не более пары раз.Если делать это чаще, то теряются полезные свойства продукта. А также ухудшается его вкус, он становится кисловатым. Такой способ приготовления кислого молока называется «без закваски». Те. Приготовьте свой следующий йогурт, не покупая специальные порошкообразные или жидкие основы.
  • Сухие молочнокислые бактерии — продаются в аптеке. Это пробиотики, они содержат 1,5 – 2 миллиарда живых бактерий со специфическими полисахаридами. Кроме того, они содержат, . Плюс витамины и В2, В6,.База обогащена микроэлементами: кальцием, магнием, железом.

Самые известные сухие базы: Наринэ, Виво, Эвиталия, Гуд Фуд. Все они хороши. Хотя я пробовала Эвиталию и Наринэ, мне нравятся оба. Хранить закваску лучше всего в холодильнике.

Да, пробиотики продаются даже для младенцев. Поэтому рекомендую молодым мамам. Цена базы себя оправдывает — ведь вы получаете натуральную продукцию. Не мертвые бактерии, которые можно найти в большинстве йогуртов длительного хранения.

Преимущество домашнего йогурта

Приобретенные в магазине молочные продукты содержат различные ингредиенты. Большинство из которых совсем не полезны, это консерванты для увеличения срока годности. А также различные красители, заменители вкуса для удешевления. Максимальное количество натурального, что можно добавить – сахар или фрукты.

Домашний йогурт содержит только молоко и бактерии. Прокисшее молоко можно приготовить из одной порции закваски до 3-х раз. Первый раз, когда вы используете сам фреймворк.Тогда вы сделаете йогурт «без закваски». Из того кисломолочного продукта, который тебе достался. В третий раз снова возьмите за основу полученный йогурт. Получается очень выгодно.

Хотите улучшить работу кишечника или восстановить организм после приема антибиотиков? Затем пройдите 2-недельный курс. Во время которого употребляйте домашний йогурт 3 раза в день перед едой.

Принцип приготовления домашнего йогурта

Многие думают, что кисломолочные продукты можно приготовить только в мультиварке с функцией йогурт.Это неправда. Неважно какой фирмы у вас аппарат — Polaris, Redmond, Philips и т.д. Даже без функции йогурта простокваша вам все равно подойдет.

Если молоко домашнее или пастеризованное, его необходимо кипятить. Если молоко ультрапастеризованное, кипятить его не нужно. Главное перед добавлением закваски, чтобы она была комнатной температуры.

Если вы взяли пастеризованное молоко, вскипятите его, затем дайте остыть. Оптимальная температура – ​​40 градусов.Но у меня дома нет термометра, чтобы определять температуру еды. Поэтому пробую пальцем. Она должна быть чуть теплее температуры моего пальца 🙂

Тогда берем закваску. Разводить сухую и жидкую основы лучше отдельно в чистом стакане. Влейте туда теплое молоко, затем добавьте бактерии. Хорошо перемешайте содержимое стакана, а затем добавьте к основному объему молока.

Кисломолочный продукт готовим без баночек, поэтому вся смесь у нас в чистой емкости мультиварки.Выбрать режим нагрева, оставить на 6-8 часов. Скорость скисания смеси зависит от основы и жирности молока. Обычно советуют брать с жирностью 1,5-2,5%. Хотя я предпочитаю использовать более жирное молоко 3,2%. Тогда йогурт будет гуще. Так что пробуйте разные виды и выбирайте что вам по душе — продукт потоньше или ложка стоять 🙂

Также время закваски может зависеть от количества добавленной вами закваски. Если на литр молока добавить 250 мл готового кефира, то такой кефир будет готов через 4 часа.

Пошаговый рецепт приготовления в мультиварке

  1. Предварительно вскипятите 2 литра молока. Затем подождите, пока он остынет до 40°С. Очень важно, чтобы он не был слишком горячим. Дело в том, что кисломолочные культуры погибают при температуре выше 50°С. Если высыпать их в такую ​​жидкость, пользы будет ноль.
  2. Снимите пену с молока перед добавлением закваски.
  3. Перелить охлажденную смесь в емкость мультиварки. Эвиталия поставляется в стеклянных бутылках.Туда же добавьте немного теплой жидкости. Встряхните бутылку, чтобы культуры хорошо смешались с молоком. Затем вылейте содержимое бутылки в емкость мультиварки.
  4. Если есть режим «йогурт», выбираем его, ставим время 6-8 часов. Разделить готовый десерт на 2 порции. 1,8 л для потребления человеком и 0,2 л для дальнейшего брожения. Храните все в холодильнике.
  5. Полученный продукт перелить в чистую банку (или порционные банки) и оставить «созревать» на несколько часов.Отдельно каждый может добавить в свои порции орехи, фрукты или сахар.

Из полученной закваски нужно приготовить простоквашу так же, как и из сухой. Сначала вскипятите молоко, охладите его. Затем чистой ложкой добавить 150-200 мл основы. Все тщательно перемешать, оставить для брожения в режиме нагрева.

Рецепт на простоквашиной закваске

На жидкой основе можно приготовить домашнюю простоквашу. Возьмите закваску «Простоквашино».Для приготовления нам понадобится 1 л молока, 100 мл основы, 100 г сахара. Подготовленное молоко влить в мультиварку. Хорошо встряхните основу перед смешиванием с молоком. Перемешать все ингредиенты, сахар должен раствориться. Выберите функцию йогурта, установите время на 6 часов. Для более густого десерта выберите 8 часов.

Перед применением продукт необходимо охладить в течение 2-3 часов. Несмотря на то, что этот рецепт сразу загружен сахаром. Я считаю, что лучше добавлять его порциями, когда десерт готов.Сахар не стерилен. Когда мы добавляем его в процессе приготовления, создаются отличные условия для размножения нежелательной микрофлоры. Лучше не рисковать!

Рецепт с натуральной «Активиа»

Для этого рецепта приготовьте литр молока, 150 мл Активиа. Добавьте его в теплую жидкость, все тщательно перемешайте. Установите нужный режим на 6 часов. В принципе, через 4 часа смесь можно ферментировать. Поэтому лучше проверить. Перед применением необходимо, чтобы продукт побыл в холодильнике 2-3 часа.

Видеорецепт с закваской Vivo

Вот еще одно отличное видео, объясняющее, как все делать при использовании закваски Vivo.

Как получить безопасный и полезный продукт

Основное правило – чистота на столе и стерильность посуды. Если не соблюдать условия гигиены и правила приготовления, можно отравиться. Так как кисломолочный десерт является отличной базой для патогенных микроорганизмов. Поэтому все емкости, стаканы, ложки перед варкой обдаю кипятком.И стеклянную банку, куда я потом все пересыпаю, быстро.

Второе условие – хорошее качество молока и закваски. Эти продукты должны быть надлежащим образом сохранены до употребления. Следующее правило – соблюдение температурного режима. Как я писала выше, главное не перегреть десерт.

Время созревания играет важную роль. В среднем это 6-8 часов. Но так как все мультиварки разные, то может уйти и 10-12. Здесь вам придется регулировать процесс самостоятельно.Помимо режима «подогрев» и «йогурт», можно выбрать режим «мультиповар» и выставить там максимальную температуру до 40 градусов.

После приготовления продукт можно хранить только несколько дней. Желательно выпить его за 3 дня. У нашей семьи с этим проблем не было 🙂 Думаю, у вас тоже не будет. Важно хранить его в холодильнике. По истечении срока не использовать и уж тем более не использовать в качестве основы.

Подобрала для вас видео, как происходит закваска для йогурта в мультиварке.Возможно, у вас есть свои секреты приготовления этого десерта. Давайте обсудим. Не забывайте и присоединяйтесь ко мне в социальных сетях. Всем пока!

Гречка с ветчиной в мультиварке. Куриное филе в гречке в мультиварке

Бюджетная еда, с отменным вкусом, не требующая особых трудозатрат – это настоящая мечта женщины, совмещающей работу с домашними делами. Гречка тушеная с мясом в мультиварке готовится моментально и участие человека в процессе минимально.Загрузив продукты внутрь чаши кухонной помощницы, вы получите вкусное повседневное блюдо.

Как приготовить гречку с курицей в мультиварке

Ингредиенты для рецептов можно узнать из самого названия блюда. В разных вариациях его дополняют овощами, специями или соусами, но основные компоненты остаются неизменными. При этом используется как более сухая диетическая куриная грудка, так и голень, ножка или бедро. Блюда из гречки в мультиварке могут преобразить свой вкус в зависимости от того, какую часть птицы вы берете.Что касается технологии, то для этих рецептов подойдет любой прибор популярных марок мультиварок, таких как Polaris или Redmond.

Плов из гречки с курицей

Услышав название любого блюда, наше воображение рисует его классический вид. Это утверждение справедливо для плова, который традиционно готовят из риса, но можно приготовить и из гречки. Куриное мясо с таким выбором основного компонента станет прекрасным дополнением к каше. Сытность и польза гречки очень велики, а скорость приготовления блюд подкупает многих хозяек.Ингредиенты для рецепта следующие:

  • куриное филе — 0,5 кг;
  • крупа гречневая — 200 г;
  • вода — 400 мл;
  • морковь — 1 шт.;
  • перец — 1 шт.;
  • масло растительное — 15 мл;
  • лук зеленый;
  • соль.

Плов из гречки в мультиварке готовится следующим образом:

  1. Промытое мясо нарезать небольшими ломтиками.
  2. Морковь нарезать соломкой или, при желании, можно натереть.
  3. Возьмите перец среднего размера. Чистая и острая, но сладкая придаст гречке более интересный вкус. Очистите его, разделите на части, нарежьте тонкими полосками.
  4. В чашу мультиварки, смазанную маслом, положите соленые овощи и мясо.
  5. Установить режим «Жарка», готовить 20 минут.
  6. Перед приготовлением птицы несколько раз промойте гречку.
  7. Засыпать гречку, залить водой, поставить режим «Тушение» на четверть часа.
  8. За 5 минут до отключения команды посыпать все мелко нарезанным луком.

Торговец гречкой с курицей в мультиварке

Названия блюд часто удивляют и заставляют задуматься, зачем оно было присвоено. На первый взгляд в гречневой каше с куриным мясом нет ничего купеческого, но издавна среди крестьян это блюдо считалось самым сытным и достойным только знатных особ. Теперь подобный рецепт может взять на вооружение любая хозяйка, тем более, что список продуктов необычайно прост:

  • куриное бедро — 2 шт.;
  • крупа — 400 г;
  • помидор — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • вода — 800 мл;
  • соль;
  • чеснок.

Гречка Купеческая с курицей в мультиварке готовится следующим образом:

  1. Курицу отделить от костей. Бедра можно заменить ногами, но тогда их придется взять в два раза больше. Порубить на мелкие кусочки.
  2. Обжарить птицу, предварительно посолив, под крышкой мультиварки на соответствующем режиме около 20 минут. Время от времени открывайте крышку и перемешивайте мясо деревянной ложкой для лучшей прожарки.
  3. Очистите помидоры или приготовьте их на пару, чтобы кожура легко отделялась. Нарежьте овощ ломтиками и превратите блендером в пасту.
  4. Морковь и лук нарезать мелкими кубиками, а чеснок выдавить через специальный пресс.
  5. Нагрейте воду, залейте готовой курицей.
  6. Засыпать крупу и овощи, заправить томатной пастой.
  7. Хорошо перемешать и варить три четверти часа.Торговцы готовы!

Гречка с курицей и грибами в мультиварке

Полезные блюда еще ценнее, если они имеют отменный вкус. Простые ингредиенты и скорость приготовления играют огромную роль, заставляя гречневую кашу с птицей подавать на стол, как в будни, так и в праздники. Потребуются следующие продукты:

  • гречневая крупа – 600 г;
  • куриное филе — 500 г;
  • томатная паста — 4 ст.л.;
  • грибы — 250 г;
  • репчатый лук — 2 шт. ;
  • морковь — 1 шт.;
  • вода — 1,2 л;
  • соль.

Куриная грудка с гречкой в ​​мультиварке готовится по такому алгоритму:

  1. Промытые грибы очистить, нарезать небольшими кусочками. Внутри мультиварки обжарьте их на масле.
  2. Для блюда можно использовать не только филе, но и мясо с ножек или бедер кур. Нарежьте этот ингредиент на кусочки среднего размера.
  3. Достаньте обжаренные грибы из чаши мультиварки и замените их филе. Жарить до мягкости.
  4. Очищенные овощи еще раз промойте и нарежьте кубиками или тонкими полосками.
  5. Высыпьте морковь и лук в миску. Немного потушить, чтобы овощи стали мягкими.
  6. Вернуть грибы в мультиварку, положить томатную пасту. Тщательно перемешайте компоненты.
  7. Всыпать гречку и залить теплой водой. Солим и тушим еще три четверти часа.

Гречка с курицей в мультиварке — уже пробовали приготовить? Это так удобно! Сначала я обжарила куриные ножки с карри до румяной корочки, потом овощи пропарила, а в таком наваристом и насыщенном вкусами и ароматами бульоне сварила гречку. В результате получается сочное и ароматное блюдо для повседневного обеда или ужина.

Время приготовления: 20 минут. Время приготовления: 40 минут. Порции в контейнере: 5 штук

Ингредиенты

  • 750 г куриных ножек или любых других частей курицы
  • 200 г лука
  • 100 г моркови
  • 300 г помидоров
  • 2 мерных стакана (по 160 мл) гречка
  • 3 щепотки карри
  • 1 ч.л. соли
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 1.5-2 мерных стакана воды (по 160 мл)

При приготовлении гречки с курицей и овощами использовалась мультиварка-скороварка Марка 6051 мощностью 1000Вт и объемом чаши 5 литров.

Кулинария

    Куриные ножки или другие куски промыть в холодной проточной воде, срезать лишний подкожный жир и опалить перья. Нарежьте ножки на более мелкие кусочки – бедра и голени, промокните их бумажным полотенцем, натрите солью и карри.

    Морковь помойте, очистите от верхнего слоя и нарежьте продольными пластинами толщиной 0,5 см, затем сложите их стопкой и нарежьте морковь соломкой.

    Лук очистить и нарезать сначала полукольцами, также толщиной 0,5 см, а затем нашинковать так, чтобы ломтики лука были по размеру похожи на морковь.

    Помидоры вымыть, отрезать плодоножку и нарезать ломтиками примерно такого же размера, как луковица.

    Очистите от грязи два мультистакана гречневой крупы и промойте ее, несколько раз меняя воду.

    В чашу мультиварки налейте 4 столовые ложки растительного масла, установите режим «Жарка» и, когда масло станет горячим, выложите кусочки курицы кожей вниз.

    Через 10 минут обжаривания при открытой крышке кусочки курицы приобретут румяную корочку, немалую роль в этом играет приправа карри. Перевернуть кусочки курицы на другую сторону и жарить еще 5 минут в том же режиме.

    Через 5 минут всыпьте к курице нарезанные лук и морковь, распределите их между кусочками курицы и накройте крышкой.

    Когда кусочки овощей начнут поджариваться (через 3-5 минут), смешайте их с кусочками курицы и добавьте нарезанные помидоры.

    Продолжайте жарить все вместе под крышкой еще 5 минут, периодически помешивая, а затем выключите режим жарки.

    Заливаем промытую гречку, если томаты дали довольно много сока, вливаем 1,5 мультистакана воды вместо двух, немного солим, помним, что курицу мы уже солим отдельно.Закройте мультиварку крышкой и установите режим приготовления гречки. В мультиварке-скороварке каши варятся при давлении 50 кПа в течение 9 минут.

    Когда каша сварится, мультиварка просигнализирует об окончании режима, дождется, пока упадет давление и подаст ароматную и сочную гречневую кашу с курицей и овощами, украшенную свежей зеленью.

Время: 70 минут

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

В связи с относительно недавним гречневым бумом многие из нас припасли ее впрок, и не одну упаковку! Конечно, эта каша очень полезна, но мало кто готов жевать вареную гречку, даже яростные хранители своей фигуры не выдержат ее больше нескольких дней.

Особенно дети почему-то игнорируют вареную гречку — то ли специфический вкус не нравится, то ли темный цвет.

Поэтому предлагаем вам попробовать наш рецепт — тушеная курица в мультиварке с гречкой и овощами. Мы уверены, что это блюдо по достоинству оценят даже небольшие заморочки, тем более, что курица готовится очень деликатно, а блюдо получается нежирным.

Получается очень вкусно, ведь куриные соки изначально пропитывают сухую гречку, а овощи придают нежный аромат.Можно, конечно, и целую курицу потушить без гречки, но мы считаем, что такие рецепты слишком просты и неинтересны, они не требуют подробного описания, да еще и с фото.

Итого, дело закинуть кусочки курицы в мультиварку, засыпать любимыми специями, хорошо перемешать, тушить 1 час.

Итак, чтобы приготовить вкусную тушеную курицу, вам потребуются следующие продукты:

Соль, приправы для курицы — по вкусу (классическими специями считаются карри, куркума, паприка).По желанию вместе с этими овощами в блюдо можно добавить любые другие овощи, например, болгарский перец или свежие помидоры.

Или вообще взять в магазине целый пакет замороженной овощной смеси. Из указанного количества ингредиентов получится 6-8 порций. Энергетическая ценность одной порции блюда составит 210 калорий.

Шаг 1

Мы решили потушить курицу. Это более диетично, чем, скажем, куриные бедра с кожей. Вынимая куриное филе из морозилки, не размораживайте его до конца – подмороженное мясо будет разрезано намного легче и аккуратнее.

Филе промываем под проточной водой, и нарезаем поперек волокон аккуратными кусочками, как показано на фото ниже, временно откладываем в сторону.

По желанию на этом этапе кусочки филе можно посыпать смесью специй (без соли) для курицы.

На заметку: Если рецепт покажется слишком диетическим, то кусочки курицы можно перед тушением обжарить в мультиварке, и только потом добавить к мясу нарезанные овощи.

Шаг 2

Включаем функцию «Жарка» или «Выпечка», ждем, пока мультичаша хорошо прогреется. Тем временем нужно подготовить овощи для дальнейшего обжаривания. Лук и морковь моем, чистим и удаляем лишнюю грязь.

Режем как хотите — любители лука могут нарезать его кольцами, а морковь натереть на крупной терке. Рецепт для этого не будет иметь неприятного вкуса. Оба вида овощей мы решили нарезать небольшими кубиками.

В разогретую чашу мультиварки наливаем каплю растительного масла, специальной силиконовой кисточкой распределяем его по дну и стенкам и выкладываем на обжарку нарезанный лук.

Через 5-10 минут, когда по кухне поплывет ароматный запах жареного лука, добавляем морковь, перемешиваем, добавляем немного воды, и таким образом, будем тушить овощи 5 минут.

Шаг 3

Если вы изначально не обжарили курицу, как было предложено в первом шаге, то пришло время положить кусочки к овощам.

К ним добавить пару ложек томатной пасты. Тщательно промываем гречку под водой, до прозрачности последней, по возможности удаляем не смытый водой мусор.

Выкладываем гречку в чашу мультиварки, солим, заливаем 2,5 мультистакана горячей воды.

Аккуратно, с помощью специальной лопаточки, перемешайте содержимое мультиварки. Выбираем режим «Тушение», и будем тушить курицу с гречкой 40 минут.

На заметку: Если вдруг не хватило томатной пасты, это не страшно. Рецепт можно сохранить! Его прекрасно заменит обычный кетчуп, томатный сок или свежие помидоры, с которых предварительно нужно снять кожицу, и нарезать небольшими кубиками.

Вот и все. Наш рецепт подошёл к концу, и на вашем столе ароматная курочка с .

Салат из сезонных овощей, заправленный растительным нерафинированным маслом, идеально будет гармонировать с аналогичным блюдом.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Шаг 1: подготовьте крупу.
Этот рецепт точно не откроет ничего нового, но стоит напомнить, как приготовить всеми любимое блюдо с невероятно приятным вкусом, а также ароматом, одновременно аппетитным и полезным. Итак, сначала застилаем столешницу небольшим кусочком пекарской или пергаментной бумаги, высыпаем на нее гречку и перебираем, удаляя всякий мусор, например, камешки, шелуху. После этого крупу откидываем на дуршлаг, промываем до тех пор, пока не пойдет чистая струя воды, и перед употреблением оставляем в раковине, чтобы стекла лишняя влага.
Шаг 2: подготовьте мясо.

Затем свежую куриную грудку тщательно промываем, обсушиваем бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и с помощью острого кухонного ножа избавляемся от пленки, хрящей, а также тонкого жирного налета.Затем нарежьте мясо небольшими порциями размером от 2 до 3 сантиметров, переложите их в чистую посуду и двигайтесь дальше.
Шаг 3: подготовьте овощи.

Новым ножом очистить все указанные в рецепте овощи, смыть с них все загрязнения, обсушить, выложить на чистую доску и измельчить. Лук нарежьте кубиками, соломкой, полукольцами или четвертинками размером до 1 сантиметра, а морковь натрите на мелкой, средней или крупной терке. После этого раскладываем на столешнице остальные необходимые ингредиенты, а также инвентарь и переходим к следующему, почти завершающему шагу.
Шаг 4: готовим гречку с курицей в мультиварке.

Вставляем вилку мультиварки в розетку, закрепляем в ней тефлоновую чашу, вливаем немного растительного масла, ставим режим «Жарка» или «Выпечка» на 20 минут и нажимаем «Старт». Через 50-60 секунд выбрасываем кусочки курицы в начинающий разогреваться жир и готовим их 5-7 минут, периодически помешивая деревянной или силиконовой кухонной лопаточкой. Затем добавляем к мясу овощи, то есть лук с морковью и обжариваем их вместе оставшееся время до конца режима, периодически разрыхляя.

Когда мультиварка отключится, оповестив об этом соответствующим звуковым сигналом, высыпать в чашу гречку, которая успела подсохнуть, залить все очищенной водой комнатной температуры, приправить по вкусу солью, черным перцем, листом лавра , аккуратно перемешайте и накройте кухонный прибор плотно закрывающейся крышкой. Выбираем новый режим «Крупа» или «Гречка» с автоматически установленным временем и занимаемся другими неотложными делами, теперь помощница на кухне все сделает сама.

Вновь отсоединив, осторожно поднимите крышку, выпустите пар, снова разрыхлите готовое блюдо до однородной консистенции, разложите ароматную кашу порциями по тарелкам, поставьте на стол и зовите домочадцев к трапезе!

Шаг 5: подаем гречку с курицей в мультиварке.

Гречка с курицей в мультиварке подается горячей в качестве второго основного блюда. Подавайте порционно на тарелках, по желанию смазав сливочным маслом и посыпав мелко нарезанным укропом, петрушкой или кинзой.Этот салат можно освежить овощным салатом, маринадами, соленьями и соусами на основе томатов, сливок или сметаны. Готовьте с любовью и будьте здоровы!
Приятного аппетита!

По желанию вместе с курицей, а также луком и морковью можно обжарить мелко нарезанный сладкий салатный перец или свежие помидоры;

Альтернатива растительному маслу — сливочный или топленый животный жир;

Иногда вместо воды используют бульон или овощной бульон, а очень часто в выбранной жидкости разводят сметану, сливки, томатную пасту или немного майонеза;

Некоторые хозяйки перед жаркой выдерживают мясо в излюбленном маринаде, например, на основе овощей, уксуса, соевого соуса, кефира, йогурта или сметаны;

В рецепте указан самый простой набор специй — соль и черный перец, но при желании его можно дополнить любыми другими специями, а также сушеными травами, которые подходят к блюдам из круп или мяса;

Это блюдо готовилось в Мультиварке Polaris 0517, но рецепт подходит и для других кухонных приборов этого типа, главное правильно подобрать режимы.

Гречка с курицей в мультиварке, пожалуй, одно из самых любимых блюд нашего народа. Возможно, кто-то недооценивает это блюдо, считая его неизведанным и, возможно, слишком простым. Тем не менее блюдо не должно пользоваться популярностью, поэтому научиться готовить его в мультиварке должна каждая хозяйка. Дело в том, что гречка, приготовленная в мультиварке, сохраняет больше полезных компонентов, чем при обычной варке на сковороде. Еще один несомненный плюс – в мультиварке гречка всегда получается именно в том виде, в котором вы задумали.Хотите рассыпчатую кашу – добавляйте меньше воды, хотите больше разваренной каши – просто увеличьте количество жидкости в начале варки.
 Если у вас в гостях есть мультиварка Panasonic , наиболее вкусным это блюдо будет при использовании автоматической программы «Плов».

Ингредиенты:

  • гречка — 1,5 стакана
  • курица — 500-600 г
  • лук — 1 шт
  • морковь — 1 шт (по желанию)
  • соль, перец — по вкусу
  • лавровый лист — 1 шт.
  • вода -2,5-3 стакана
  • растительное масло — 2-3 ст
  • количество порций — 4-5 шт

Как приготовить гречку с курицей в мультиварке:

Для приготовления этого блюда можно взять любую часть куриной тушки, например, бедра или голени. Промойте мясо. При желании можно почистить курицу и срезать лишний жир.

Добавьте растительное масло на дно чаши. Выложить кусочки курицы. Слегка посолить и поперчить.

Лук нарезать мелкими кубиками, добавить к курице.

Если вы решили добавить еще и морковь, то ее нужно очистить и измельчить — ножом или на терке.

Переберите гречку, промойте под проточной водой и загрузите остальными ингредиентами блюда.

Добавить соль, молотый перец, лавровый лист. Вы можете использовать другие приправы, которые вам нравятся. Например, для пикантности подойдет чеснок, а для придания пикантности выберите зиру или карри.

Аккуратно налейте воду в чашу. Наливая воду, старайтесь не нарушать порядок уложенных компонентов – мясо, лук и морковь не должны всплывать. Налейте столько жидкости, чтобы ее уровень был на один палец выше крупы.

Включить программу «Плов». Время будет установлено автоматически, но по опыту можно сказать, что приготовление займет около 1 часа. Особенностью выбранного режима в мультиварке Panasonic является то, что в течение последних 5-10 минут блюдо «жарится». Благодаря этому он становится еще вкуснее и ароматнее.

Готовое блюдо можно разложить по тарелкам и подавать, украсив зеленью. Лучшим дополнением станет овощной салат и домашний, который, кстати, можно приготовить и в мультиварке.

Как отварить овощи в мультиварке. Как варить, тушить и запекать свеклу в мультиварке

Свекла содержит много полезных для организма витаминов. Чтобы они сохранились даже после термической обработки, необходимо соблюдать правильную технологию подготовки овощей.

Для этого из различных способов больше всего подходит мультиварка. Процесс занимает короткий промежуток времени, но в результате получается полезный и вкусный продукт.

Для того, чтобы получить готовое блюдо, можно сварить свеклу с добавлением других овощей в режиме «Тушение». Свекольная икра – самое обычное блюдо, знакомое нам с детства. Только теперь вариант приготовления более упрощен, благодаря использованию кухонного помощника.

Сколько варить овощ в мультиварке по времени: целиком и кусочками

Мультиварка пользуется популярностью у хозяек.И это неудивительно, ведь именно с ее помощью можно быстро и просто приготовить множество блюд. Это не обошло стороной и свеклу. Всем известно, что на приготовление корнеплода в кастрюле уходит много времени. Но с кухонным помощником эта проблема легко решается.

Чтобы приготовить полезный овощ целиком, используется функция «Тушение». Для того чтобы продукт полностью прокипел и не потерял своих полезных свойств, потребуется не более 40 минут.

При нарезке свеклы на кусочки требуется более ограниченный период времени — не более 30 минут. Причем используется та же функция «Тушение».

Как приготовить в мультиварке


Варка свеклы в кастрюле занимает не менее 2 часов. При этом необходимо постоянно увеличивать или уменьшать интенсивность огня. Да и вода постоянно выкипает и требует постоянного контроля за ее уровнем. С мультиваркой значительно экономится время, так как нет необходимости контролировать процесс.

Процесс приготовления свеклы очень прост:

  1. Очень хорошо промойте корнеплод под холодной проточной водой;
  2. Выложить в чашу мультиварки и залить водой так, чтобы свекла полностью оказалась в жидкости;
  3. Установите на приборе режим «Тушение», который пройдёт 40 минут и уйдёт;
  4. После того, как вы достали свеклу, остудите, очистите верхнюю кожуру и можно приступать к ее варке дальше.

Свекла на пару

Для использования этого метода и типа мультиварки вам потребуется:

    свекла
  • — 5 штук примерно одинакового среднего размера;
  • вода очищенная — 2 литра.

Время приготовления — 40 минут.

Калорийность — 49 ккал.

Подробный процесс:

  1. Тщательно промойте корнеплод прохладной водопроводной водой;
  2. Положите в специальную корзину для приготовления на пару;
  3. В чашу мультиварки налить необходимое количество воды, сверху поставить корзину;
  4. Если вдруг овощ слишком крупный, то стоит разделить его на две части острым ножом;
  5. Крышка мультиварки должна быть закрыта;
  6. Переведите прибор в режим «Пар» и нажмите кнопку «Старт»;
  7. Время приготовления займет не более 40 минут;
  8. После характерного звукового сигнала откройте крышку и проверьте готовность корнеплода зубочисткой.При необходимости время приготовления можно увеличить еще на 20 минут.

Рецепты тушеной свеклы

Очень хорошо употреблять тушеную свеклу во время поста. Также блюдо можно употреблять как в самостоятельном виде, так и в качестве дополнения к мясу.

Первый

Для самого экономичного и простого варианта вам понадобится следующий перечень комплектующих:

  • свекла средняя — 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • томатная паста
  • – 4 столовые ложки;
  • масло растительное рафинированное
  • – 3 столовые ложки;
  • Соль поваренную
  • и перец черный молотый добавляют по личному вкусу.

Время приготовления — 55 минут.

Калорийность – 106 ккал.

Как приготовить тушеную свеклу:


Второй

Рассмотрим более интересный и необычный вариант приготовления тушеной свеклы. Потребуется:

  • свекла средняя — 3 шт.;
  • яблок (лучше использовать кисло-зеленый сорт) – 2 шт.;
  • сметана минимальной жирности — 100 мл;
  • лимон — 1 шт.;
  • масло сливочное
  • – 3 столовые ложки;
  • сахар
  • – 2 столовые ложки;
  • небольшое количество поваренной соли.

Время приготовления — 2 часа.

Калорийность – 128 ккал.

Подробный процесс приготовления:

  1. Корнеплод тщательно промывают в холодной воде. Затем его необходимо пропарить в корзине мультиварки. Примет за 40 минут;
  2. Овощ охладить, очистить и нарезать соломкой средней толщины;
  3. Яблоки очистить от сердцевины с семенами и нарезать тонкими ломтиками. Затем сбрызните их лимонным соком;
  4. Положите сливочное масло в чашу мультиварки и выберите функцию «Жарка»;
  5. Свеклу также положить в миску и залить свежевыжатым лимонным соком;
  6. Затем всыпать нужное количество сахара и продолжить варку, при этом не забывая время от времени помешивать состав;
  7. Через несколько минут изменить функцию «Жарка» на «Тушение», добавить сметану, закрыть крышкой и оставить на 1 час;
  8. За 10 минут до окончания процесса высыпать подготовленные яблочные дольки.

Как вкусно запечь овощ

Получается необыкновенно вкусная свекла, для приготовления которой не нужно ничего, кроме пищевой фольги и мультиварки. Этот вариант овоща можно использовать и как самостоятельное блюдо, особенно если речь идет о диетическом периоде, или как дополнительный ингредиент для различных салатов.

Для того, чтобы испечь корнеплод, вам потребуется:

  • свекла — 1 штука большого размера (до 600 грамм).

Время приготовления — 1 час.

Калорийность — 42 ккал.

Процесс запекания свеклы:

  1. Свеклу тщательно промойте от грязи и немного обсушите;
  2. Отрежьте хвостик, а другую сторону не трогайте, так как в процессе приготовления весь сок вытечет;
  3. Разложите фольгу на ровной поверхности и положите на нее корнеплод;
  4. Обернуть так, чтобы края фольги были направлены вверх, чтобы удержать выделяемый сок внутри;
  5. Положить в чашу мультиварки, включить функцию «Выпечка» на 1 час;
  6. По истечении указанного срока выньте свеклу и дайте остыть.Затем разверните и очистите.

Рецепт свекольной икры

Для икры из свеклы потребуется следующий набор ингредиентов:

  • свекла сырая — 450 грамм;
  • луковиц — 1 головка;
  • морковь средних размеров – 1 шт. ;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • сахар
  • – 1 чайная ложка;
  • томатная паста
  • – 2 столовые ложки;
  • вода очищенная
  • — 120 мл;
  • масло растительное рафинированное
  • – 4 столовые ложки;
  • перец черный молотый, красный молотый, соль поваренная — на ваше усмотрение.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность — 71 ккал.

Как приготовить блюдо:

  1. Свеклу очистить от кожуры и измельчить на крупной терке;
  2. Остальные овощи (морковь, лук) тоже нужно очистить, а затем лук разделить на мелкие кубики, а морковь измельчить на терке;
  3. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и сразу выставляем режим «Жарка»;
  4. Соедините нарезанные лук и морковь и обжаривайте 10 минут.За это время необходимо несколько раз размешать состав;
  5. Добавьте свеклу и снова продолжайте жарить 10 минут;
  6. Добавить специи к овощам. Затем положить томатную пасту и сахар. Смешивание;
  7. Добавить очищенную воду и перевести прибор в режим «Тушение» на 50 минут. Параллельно добавить томатную пасту. Необходимо в процессе тушения продуктов открыть крышку и несколько раз перемешать смесь;
  8. За 10 минут до окончания работы прибора добавить предварительно измельченный чеснок.

Мультиварка значительно ускоряет процесс приготовления свеклы в любом виде. Благодаря этому больше нет необходимости в утомительных часах ожидания готовности продукта. Все достаточно быстро и просто. Кроме того, сохраняются и все полезные элементы, содержащиеся в овоще.

Ингредиенты:

  • яйца — 5 шт.
  • средний картофель — 5 шт.
  • куриная грудка — 400 гр
  • морковь — 1 шт.
  • огурцы соленые — 2-3 шт.
  • сметана
  • — 5 ст.
  • горошек консервированный — 7 ст.
  • соль по вкусу
  • зелень для украшения

Так уж сложилось, что в моей семье ни один праздник, а тем более Новый год не проходит без традиционной тарелки салата Оливье. Сегодня я расскажу, как можно сэкономить время, силы и приготовить оливье в мультиварке. Особенно, когда времени в обрез, этот рецепт пригодится.

Пусть вас не удивляет такой подход к приготовлению этого салата, я не буду призывать вас замешивать его в чаше мультиварки и в таком виде подавать к праздничному столу.Удивите гостей, так удивите! Нет, все гораздо проще, вы научитесь готовить овощи для салата в мультиварке одновременно с яйцами и мясом.

Модель моей мультиварки Polaris 0517 AD мощностью 850Вт позволяет достаточно просто и быстро готовить в ней всевозможные блюда, особенно овощи и мясо на пару. Овощи, приготовленные на пару, сохраняют все витамины и насыщенный натуральный вкус. Поэтому готовые салаты гораздо вкуснее и полезнее.

Сегодня я расскажу читателям сайта, как очень просто, быстро, а главное, полезно приготовить оливье из куриного мяса в мультиварке, сварив в ней основные ингредиенты для этого салата.

Способ приготовления


  1. Яйца моем, затем кладем в чашу мультиварки и заливаем 1,5 литрами теплой воды. Чтобы яйца не лопнули при варке, добавляю в воду столовую ложку соли.

  2. Сверху ставлю корзину для приготовления на пару. Все овощи тщательно мою. Обычно дольше всего варится морковь, поэтому я нарезала ее на несколько частей. Я складываю все овощи и мясо в корзину. Закрываю крышку мультиварки и выбираю в меню режим «приготовление на пару», ставлю время 20 минут.

  3. При звуковом сигнале открываю крышку и, прежде чем вынуть овощи, проверяю их готовность, протыкая ножом или вилкой. Готовые овощи должны быть мягкими и легко протыкаться. Дело в том, что для готовности яиц достаточно 20 минут, а вот от их сорта зависит готовность овощей. Если картофель или морковь окажутся сырыми, то филе и яйца следует аккуратно вынуть, а овощи оставить в корзине и увеличить время приготовления на 10-15 минут.

  4. Снимаю корзину с готовыми овощами и мясом, кладу яйца в миску. Для того чтобы легко снять скорлупу с яиц, их следует сразу же вынуть из кипятка и залить холодной водой.

  5. Далее приготовление всеми любимого салата Оливье происходит по обычному сценарию. С охлажденных овощей снимаю кожуру, яйца чищу.

  6. Нарезаю кубиками морковь, картофель, огурцы, яйца и куриную грудку, с которой предварительно снимаю кожицу.Оно слишком жирное и неуместно в салате.

  7. Все ингредиенты кладу в салатник и добавляю.

  8. В салат кладу сметану (можно обычно — майонез), солим по вкусу и перемешиваю.

  9. Традиционное праздничное блюдо — салат Оливье, который чаще всего готовят на Новый год, теперь можно подавать к столу. По желанию украсить зеленью. Приятного аппетита!

Яйца, а также мясо и овощи для оливье в мультиварке можно приготовить на пару в корзине-пароварке.Так как для салатов их нужно варить вкрутую, время приготовления следует установить 20 минут.

Винегрет — холодная овощная закуска. Название происходит от французского соуса винегрет, который состоит из смеси оливкового масла, горчицы и уксуса и используется для заправки салатов по всей Европе. Классический винегрет получается особенно вкусным, если правильно приготовить овощи. Но не хочется их готовить в обычной кастрюле, когда в доме есть мультиварка. Итак, давайте разберемся, как приготовить овощи для винегрета в мультиварке?

Способы приготовления овощей

Первый способ щадит руки хозяйки и ускоряет работу, так как овощи готовятся на пару уже нарезанными мелкими кубиками.

Второй способ более эффективен, так как овощи получаются вкуснее, если они целиком приготовлены на пару.

Ход приготовления

  • Если вы готовите первым способом, то картофель, морковь и свеклу для винегрета в мультиварке нужно хорошо промыть и очистить от кожуры.
  • Нарезать мелкими кубиками и выложить в корзину мультиварки не перемешивая, а отдельными секторами.
  • Налейте в кастрюлю 3-4 стакана горячей воды, сверху положите сетку с овощами.
  • Включить режим «Пар» на 30 минут.Все овощи будут готовиться одновременно.

Пока витаминные овощи остывают, можно нарезать другие ингредиенты, приготовить заправку и подать к ужину свежий винегрет, который, кстати, не заготавливается впрок.

Можно дать пару советов тем, кто хочет приготовить овощи для винегрета в мультиварке по-другому, не нарезая, целиком.

Воды в кастрюлю в этом случае следует налить больше — 5 стаканов.

Включить функцию «Пар» на 50 минут.При этом помните, что свекла варится дольше других овощей, поэтому через 35 минут картофель и морковь необходимо вынуть, а свекле дать подойти еще 10-15 минут.

Если правильно приготовить овощи в мультиварке, стол всегда будет украшать искрящийся яркостью красок винегрет, который подарит вам запас витаминов и избавит от лишних килограммов.

Чаще всего я готовлю свеклу традиционным способом — отвариваю в воде.
Для этого нужно помыть крупные корнеплоды, отрезать от самой свеклы хвостик и ботву (короткий хвостик можно не срезать) и поместить овощи в мультиварку.
Далее заливаем свеклу холодной водой так, чтобы вода покрывала овощи на два пальца выше и включаем режим «Тушение» на 3 часа.
Через полчаса после запуска программы добавьте в кастрюлю чайную ложку соли.
Когда овощи будут готовы, выньте их из воды и дайте им полностью остыть, чтобы их можно было безопасно очистить.После очистки отварные овощи готовы для салата!

Паровая программа

Иногда вам нужно отварить овощи, такие как картофель, морковь или свекла для салата или другого блюда.
Если вы хотите приготовить все овощи вместе, выберите программу «».
Подготовьте все овощи примерно одинакового размера, желательно среднего размера. Не чистите их, просто промойте водой.
Налейте в кастрюлю два стакана воды, установите пароварку и положите в нее овощи.
Включить программу «Пар» на 50 минут.По окончании программы промойте овощи в холодной воде (это облегчит отделение кожицы) и дайте им остыть.
Очисти овощи и сделай салат!

Программа Выпечка (Жарка)

Еще одним хорошим способом приготовить свеклу в мультиварке для салата является .
Для этого способа также выберите некрупные корнеплоды, промойте их в воде, промокните салфеткой и не срезайте ботву и хвостик слишком близко к самой свекле.
Выложите овощи на фольгу и запечатайте со всех сторон.Смажьте сковороду маслом, поместите пакет из фольги в сковороду и включите программу «Выпечка» на 1 час.

  • Если вам нужно приготовить несколько видов овощей, то их лучше отваривать отдельно (кроме варки на пару), иначе они потеряют свой цвет и вкус.
  • Кроме того, время варки разных овощей, разных видов и размеров неодинаково. Поэтому для любого вида приготовления выбирайте овощи примерно одинакового размера.
  • Для салатов лучше всего варить овощи в кожуре, чтобы предотвратить потерю важных питательных веществ.
  • Не оставляйте вареные овощи в воде надолго после того, как они будут готовы, иначе они станут безвкусными.
  • Чем крупнее овощи, тем меньше питательных веществ они теряют при варке. Поэтому, выбирая способ «Тушение», берите овощи покрупнее.
  • Перед Новым годом свеклу лучше отварить заранее, за 2-3 дня до праздника. На самом деле, его можно хранить в холодильнике до недели.

Приготовленный на пару, вареный или тушеный? Какую свеклу ты хочешь приготовить сегодня? Теперь нет необходимости долго контролировать процесс варки этого полезного овоща, ведь в мультиварке можно все сделать гораздо быстрее.А свободное время проведите с семьей.

Хотите приготовить вкусный салат или давно мечтали приготовить винегрет? Да вот только одна проблема, все овощи готовятся быстро, а чтобы сварить свеклу, надо выделить несколько часов, добавить в кастрюлю воду, потом увеличить или уменьшить огонь. Все, теперь об этом можно забыть и сегодня мы научим вас просто варить свеклу в мультиварке.

Что вам нужно:

    свекла
  • — несколько штук;
  • вода.

Как приготовить это блюдо:

  1. Вы знаете, что делать в первую очередь? Каждый корнеплод необходимо тщательно вымыть, тщательно протереть губкой под проточной водой. А потом можно обсушить свеклу, положить в мультиварку.
  2. Также очень важно выбирать свеклу одного размера, чтобы она приготовилась одновременно.
  3. Предлагаем один из самых простых способов приготовить свеклу в мультиварке — на пару. Налейте в чашу мультиварки воду, примерно 8 мультистаканов, и поставьте сверху корзину с отверстиями.Кстати, воду можно наливать прямо из-под крана, а не мерить стаканами. Обратите внимание на маркировку чаши мультиварки – вода должна доходить до отметки 2 литра.
  4. Промытую свеклу положить в пароварку. Кстати, если не удалось подобрать корнеплоды одинакового размера, то самую крупную свеклу можно разрезать на 2 или 4 части.
  5. Пожалуй, в этом весь секрет приготовления свеклы в мультиварке. Далее нужно набраться терпения и немного подождать, пока сварятся корнеплоды.
  6. Выбираем программу «Приготовление на пару», и ставим таймер на 40 минут. Начинайте, пора.
  7. 40 минут пролетели быстро, мультиварка завершила свою работу и оповестила звуковым сигналом. Пришло время принять активное участие в приготовлении свеклы в мультиварке: проверяем готовность корнеплода. Для этого можно использовать вилку, острый нож или тонкую деревянную палочку. Если свекла мягкая, то на этом можно остановиться. Это произойдет, если положить в мультиварку мелкую свеклу.
  8. Что делать, если свекла еще недостаточно сварилась? Необходимо продлить время приготовления свеклы в мультиварке еще на 20 минут. Все зависит не только от мощности прибора, но и от размера овощей.
  9. Помните, что крупную цельную свеклу можно варить в мультиварке в течение часа и не факт, что она будет мягкой. Чтобы ускорить процесс, сэкономить не только драгоценное время, но и энергетические затраты, нужно просто разрезать корнеплод на несколько частей.Таким образом, свекла в мультиварке приготовится всего за полчаса.
  10. Теперь вы знаете, как варить свеклу в мультиварке. И обращаем ваше внимание на то, что некоторые модели мультиварок оснащены функцией обратного отсчета. То есть для программы «Пар» время будет отсчитываться не с момента нажатия кнопки «Старт», а с момента закипания воды. Это необходимо учитывать.
  11. Этот процесс легко отследить — нужно следить за устройством, как только через вентиль выходит пар, вода закипает.
  12. И еще — вместо указанной программы можно выбрать режим «Суп», а также «Варка».

Запеченная свекла в мультиварке

Ну что, приготовим вместе вкусное и полезное блюдо? Затем приступаем к работе и сначала подготавливаем все необходимое. Это не только сэкономит время хозяйки на кухне, но и сэкономит максимум полезных веществ, ведь готовить мы будем в мультиварке.

Приготовление пищи:

  • свекла мелкая — 4 шт.;
  • морковь — 2 шт.

Как будем печь:

  1. Заранее подготавливаем овощи: очень тщательно их моем, чтобы не было слипшихся комков земли.
  2. Сначала кладем в чашу мультиварки свеклу, потом морковь. Каждому овощу есть место, главное правильно распределить продукты.
  3. Закройте крышку устройства, выберите программу. Если мы хотим приготовить запеченную свеклу в мультиварке, то вполне естественно, что это будет программа «Выпечка». А по времени — программируем устройство на работу 40 минут.
  4. Все, ждем. Если овощи молодые, то этого времени будет достаточно. Если вы купили свеклу зимнего сорта, то вам придется увеличить время приготовления свеклы в мультиварке и установить таймер на 60 минут.
  5. И еще, если овощи крупные, их можно порезать. Но как показала практика, самая вкусная запеченная свекла в мультиварке готовится целиком.
  6. Прозвучал сигнал таймера — это значит, что можно проверить готовность продукта.Корнеплоды готовы, приступаем к приготовлению вкусного и полезного салата.
  7. Достаем овощи из мультиварки, сразу складываем в миску и заливаем холодной водой. Это облегчит снятие кожи. Если вы варили молодую свеклу, то этого делать не надо, кожура тонкая и легко снимется.
  8. Овощи чистим, натираем на терке с крупными насечками, добавляем совсем немного соли и свежемолотого черного перца. Мы смешиваем.
  9. Еще понадобится немного лимонного сока, буквально пол чайной ложки и грецкие орехи. Ядра 2-х грецких орехов следует измельчить ножом, добавить в салат и перемешать.
  10. Последний штрих — ароматное растительное масло, вам понадобится 1 столовая ложка, если вы любите больше масла, нужно увеличить порцию.
  11. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, посыпаем полезный салат рубленой свежей зеленью, можно добавить чеснок (пропустить через пресс).

Вот такой полезный и вкусный салат можно приготовить, если запечь свеклу в мультиварке. Кстати, у этого рецепта есть огромный плюс – корнеплоды варятся без добавления воды, а значит, неприятного запаха при варке свеклы можно избежать.Приятного аппетита!

Свекла в мультиварке

С давних времен наши предки ели много овощей и фруктов. На Руси свеклу больше любили в вареном или запеченном виде, а подавали на десерт – к чаю. А еще с этим красивым и ярким овощем девушки делали красоту — натирали свежей свеклой щеки, чтобы они были румянее. Варить свеклу можно в кастрюле, в духовке и в мультиварке. Именно этот прибор поможет приготовить продукт с максимальной сохранностью всех полезных веществ.

Ингредиенты:

  • свекла — 2 шт.;
  • вода — 2 л.

Тонкости кулинарии:

  1. Предлагаем отварить овощи по разным программам: «Суп», «Тушение».
  2. А теперь все по порядку: свекла не должна быть крупной, отварить 2 мелких корнеплода, чтобы получился винегрет.
  3. Заранее или после того, как свекла будет готова в мультиварке, необходимо отварить морковь и картофель. Если вы готовите порцию винегрета на 2-х членов семьи, то можно сразу положить все овощи в мультиварку.
  4. Итак: свеклу, морковь (1 шт.) и картофель (4 шт.) нужно тщательно промыть, положить в чашу мультиварки, залить водой. Воды понадобится примерно 2 литра, чтобы вода покрывала овощи на 3 см.
  5. Крышка прибора должна быть закрыта, в воду не добавляются соль и специи.
  6. Овощи не нужно чистить. Хотя некоторые хозяйки варят предварительно очищенную свеклу в мультиварке. Но тогда другие овощи не добавляются. Полученный свекольный отвар не разливают, его можно использовать для приготовления полезных напитков (как мочегонное, слабительное).
  7. Возвращаемся к приготовлению свеклы в мультиварке. Ставим программу «Суп», также можно использовать режим «Варка на пару». Необходимо дождаться закипания воды, после чего прибор можно перевести в режим «Тушение», а время установить на 1 час.
  8. Это если вы собираетесь на прогулку или программируете устройство с помощью функции «Отложенный старт». Если вы дома, то можете оставить предыдущую программу, только надо следить за количеством жидкости и по возможности добавлять немного воды.
  9. Как только мультиварка завершит процесс приготовления, нужно вынуть свеклу и сразу же поместить ее в холодную воду.
  10. Если вы приготовили сразу все овощи (морковь и картофель), то через 30 минут после запуска программы вам нужно будет проверить готовность этих овощей. Морковь и картофель готовятся быстрее, чем свекла.
  11. Все овощи необходимо очистить от кожуры, нарезать кубиками (одного размера).
  12. Для приготовления винегрета вам понадобится: 3 соленых огурца, 100 г квашеной капусты, консервированный зеленый горошек — 3-4 столовые ложки, немного зеленого лука и растительное масло для заправки.Все ингредиенты смешиваются, заправляются маслом. Соль добавляется по мере необходимости.

Свекла тушеная в мультиварке

Этот рецепт для людей, придерживающихся здорового питания, людей, предпочитающих разгрузочные дни и для тех, кто постится. Простота приготовления этого блюда – главное достоинство, плюс огромная польза для организма и совсем небольшой расход.

Товары:

  • свекла средняя — 1 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • томатная паста
  • – 3 столовые ложки;
  • черный перец и соль – по вкусу;
  • масло растительное
  • — 2 ст.

Готовить так:

  1. Лук обжарить на масле (программа «Жарка»), в конце положить чеснок (предварительно измельчить любым способом).
  2. Свеклу чистим, измельчаем на терке для приготовления моркови по-корейски, добавляем к луку, сразу перемешиваем.
  3. Обжариваем пару минут, а затем кладем макароны или соус (можно помидоры).
  4. Переключаем прибор на «Тушение», таймер нужно поставить на полчаса.
  5. Затем нужно открыть крышку (когда услышите сигнал), добавить соль и перец, перемешать, попробовать. Если вас все устраивает, то нужно выставить режим «Подогрев» и оставить овощи в мультиварке на 10 минут.

Готовый, подается с мясным гарниром или как самостоятельное блюдо. Хороший аппетит!

Свекла в мультиварке. Рецепт свеклы

Свекла — полезный овощ, в нем много витаминов и клетчатки. Самым распространенным блюдом в России является свекла.Каждая хозяйка готовила ее по-своему, поэтому вариаций приготовления свеклы в мультиварке может быть множество. Приготовим свеклу в мультиварке и приготовим вкусный свекольник.

Товары:

  • свекла средняя — 3 шт. ;
  • куриная грудка — 400 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • соль, лавровый лист, специи и травы — по вкусу;
  • томатная паста
  • – 2 столовые ложки;
  • масло растительное
  • – 2 столовые ложки;
  • вода — 2.5 л.
  1. Овощи чистим, лук и картофель нарезаем кубиками (лук — мелкий). Свеклу можно нарезать соломкой ножом или натереть на терке, морковь тоже можно натереть.
  2. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить программу «Жарка» или «Выпечка». Время первой программы установится автоматически, далее нужно продлить работу устройства. Если вы выбрали вариант 2, то вам нужно установить таймер на 30 минут.
  3. Сначала всыпаем нарезанный лук, обжариваем, помешивая лопаткой, пару минут, потом морковь, еще пару минут, потом свеклу.Обжариваем все овощи 30 минут (если «Выпечка», то крышку можно закрыть). Вам просто нужно несколько раз перемешать овощи, чтобы они приготовились равномерно.
  4. Через 15 минут после включения программы добавить разведенную водой томатную пасту или томатный сок (полстакана), варить свеклу в мультиварке до сигнала.
  5. После сигнала добавить воду, перевести прибор в режим «Суп».
  6. Как только это произойдет, нужно добавить картофель и нарезанную кусочками куриную грудку.
  7. Прибор снова нужно перевести в другой режим — это программа «Тушение», свекла будет вариться в мультиварке в течение часа.
  8. В конце варки, примерно через 10 минут, нужно добавить специи и соль, перемешать, попробовать и добавить продавленный через пресс чеснок и рубленую зелень.

Очень питательное, сытное и полезное блюдо готово. Эта свекла хороша как в горячем, так и в холодном виде. Подавать с ложкой сметаны и вареным яйцом. Приятного аппетита!

Для приготовления корнеплода нужно:

  • положить свеклу в воду без добавления соли.А саму соль можно добавлять уже в готовое блюдо;
  • Чтобы свекла сварилась равномерно, нужно следить за уровнем воды. Вода должна полностью покрывать овощи;
  • чистый свекольный отвар (если очищенная свекла варилась в воде в мультиварке), не спешите его выливать, это хороший целебный напиток, который поможет избавиться от отеков и очистить кишечник;
  • если свеклу разрезали на несколько частей, то в воду нужно добавить немного уксуса, тогда свекла не будет пускать сок.

Свекла в мультиварке. Видео

Как выставить температуру на мультиварке. Режимы мультиварки

Мультиварка рассматривается как устройство, готовое подавать любые блюда наподобие скатерти, собранной своими руками. Поэтому хозяйки очень огорчаются, когда молочная каша начинает вылезать из всех щелей устройства. Начинается поиск идеального рецепта и режима. Один из вопросов, который мучает хозяек – какая температура в мультиварке?

Базовые режимы

Сразу оговоримся, что не для всех блюд возможна регулировка температуры.Модели приборов наделены определенным количеством режимов. Перечислим, какие программы можно найти в мультиварке: 1. Хлебобулочные изделия. Максимальная температура в этом режиме достигает 120 гр. Скорость приготовления колеблется от 50 до 60 минут. Контроль температуры не предусмотрен. Программа выпечки позволяет приготовить пиццу, испечь пироги с различными начинками. 2. Жарка. Этот режим достаточно мощный и дает температуру до 160 грамм. Минимальный показатель – 100 грамм. В предлагаемом диапазоне его можно регулировать.Постепенно повышайте температуру, чтобы еда не подгорела. Готовить можно с открытой и закрытой крышкой. С помощью этой программы можно приготовить отличный жареный картофель.

3. Приготовление на пару. Температура не выше 120 гр. Режим позволяет самостоятельно установить период приготовления. Можно от 5 мин. до 1 часа.

4. Крупы. Обычно через 25-30 минут. можно получить вкусную рассыпчатую кашу. Режим запрограммирован на температуру 110 гр.Время, как правило, в этом режиме не регламентируется. 5. Вставить. Эта программа есть не во всех моделях мультиварок. Позволяет быстро и качественно приготовить разнообразные соусы и подливки. В среднем процесс занимает около 10–20 минут.6. Закалка. Самый сложный режим для адаптации. Устройство нагревается не выше 100 гр. Время приготовления от 2 до 8 часов. Из-за длительного периода приготовления многие хозяйки заменяют эту функцию другой. Молочная каша. Получается нежная, нормальной густоты и ароматная каша.На это отведено около 30 минут. Этого срока может не хватить, если вы готовите кукурузную крупу. Вам нужно будет добавить молоко и добавить время. 8. Йогурт. Готовится при низкой температуре не выше 40 гр. в течение стандартных 8 часов. При необходимости он отключается, а затем снова продолжает нагрев. 9. Суп. Мультиварка нагревается всего до 100 гр. и предлагает готовить жидкие блюда по времени до 8 часов. Режим непопулярен у хозяек, так как температура очень низкая.

10.Пицца. Сложная функция, к которой нужно подойти. Сырая пицца не получится, обычно подгорает основа.

Можно ли регулировать температуру?

Да, если ваша модель оснащена функцией мультиварки. Он позволяет самостоятельно устанавливать нужную температуру и время. Благодаря этой возможности вы сможете приготовить любое блюдо из поваренной книги. Диапазон температур от 40 до 160 гр. Максимальное время приготовления 12 часов, минимальное 5 минут.

Если вы хотите, чтобы ваша мультиварка справлялась с любой задачей, то при ее покупке обратите внимание на функции и количество программ.Если нет режима «Молочная каша», то вряд ли у вас получится приготовить ребенку вкусный завтрак.

ecommercemarket.ru

СЕМИНАР ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПЛИТЫ PANASONIC. День 2

menunedelinatyan07

Сегодня мы рассмотрим панель управления мультиваркой и разберемся, какие режимы нам предлагаются. На панели управления имеется дисплей с номерами и обозначениями режимов и 5 кнопок. Думаю, что большинство участников уже хорошо знакомы со всем этим хозяйством, но для новичков в мультиварке я все же расскажу.

Режимы на панели можно четко разделить на 2 группы. Слева от дисплея находятся автоматические режимы. Они работают самостоятельно на основе показаний датчиков. Справа от дисплея находятся ручные режимы. Их рабочее время можно регулировать вручную. Температуры нигде не регулируются.

Есть модели мультиварок, которые имеют режимы с регулировкой температуры. Но большинство моделей, в том числе Panasonic, имеют строгие настройки от производителя. По окончании работы всех режимов мультиварка переходит в режим «Подогрев».

Основной принцип работы автоматических режимов Гречка и Плов заключается в том, что они будут работать до тех пор, пока в кастрюле есть свободная жидкость. Поэтому время приготовления в этих режимах можно регулировать количеством добавляемой воды. Если добавить больше воды, то она будет вариться дольше и продукт растворится сильнее, если меньше, то сварится быстрее и можно получить продукт «аль денте».

Из-за этой особенности работы мультиварки возникает основное количество неудач и разочарований у новичков. А смысл в том, что вам просто нужно подобрать оптимальное соотношение для ваших марок крупы и на ваш вкус. Достигается упражнениями. Следует помнить, что во время приготовления в автоматических режимах нельзя открывать крышку мультиварки. В противном случае установка режима может сброситься, и в лучшем случае весь процесс начнется сначала, а в худшем просто перейдет в режим «Нагрев». Продолжим осмотр панели управления. Теперь о кнопках. Их 5, перечисляю слева направо:

Стоп/Нагрев — останавливает процесс приготовления в любом режиме, с его помощью можно просто включить режим нагрева

Таймер — устанавливает время отложенного старта.Это любимая кнопка, именно благодаря ей мы можем съесть готовый завтрак утром, или ужин по приходу с работы. Эта кнопка имеет зеленый индикатор, который загорается, когда работает таймер.

Меню — выбор режима приготовления. При последовательном нажатии этой кнопки стрелка на дисплее перемещается по кругу из одного режима в другой.

Время приготовления — устанавливает время приготовления для ручных программ (те, что справа)

Старт — запускает любую программу. Эта кнопка имеет красный индикатор. Мигает, когда начался процесс выбора программы, и горит постоянно в процессе приготовления.

А сегодня мы более подробно поговорим об особенностях и возможностях ручных режимов.

По температуре расположены в следующей последовательности (в порядке убывания):

Выпечка (в мультиварке 4,5 литра, соответствует 180 градусам в духовке)

Приготовление на пару. Поддерживать легкое кипение Тушение – вода может слегка булькать или вообще не кипеть.Зависит от индивидуальных настроек устройства и от напряжения в сети.

Вообще надо отметить, что мультиварка очень чувствительное устройство к перепадам напряжения. От этого будет существенно зависеть время приготовления и полученный результат.

Теперь о каждом из этих режимов, и что на них можно приготовить.

Самое простое, практически не вызывающее вопросов – приготовление на пару.

Можно использовать не только для приготовления блюд на пару, но и для любого вида приготовления.

Устанавливается просто: нажав кнопку Меню, переведите стрелку дисплея в положение этого режима и кнопкой Время приготовления установите необходимое время. По умолчанию 10 минут. При повторном нажатии на кнопку «Время» появится нужная цифра. Шаг по времени 1 минута. Вы можете нажать и удерживать кнопку — время на дисплее увеличится максимум до 60 минут. Есть небольшая хитрость. По истечении 60 минут сет не заканчивается. Дальше есть небольшие минуты, т.е.е. если довести до 60 и подержать кнопку чуть дольше, можно установить время приготовления от 1 до 9 минут.

После того, как время назначено, нажимаем кнопку Start, и процесс пошел. Кастрюля начнет нагреваться (не забудьте налить в нее воду или другую жидкость). Но обратный отсчет не идет. Правильно — мультиварка считает чистое время закипания. Цифры на дисплее начнут меняться только после того, как вода закипит. А термостат мультиварки поддерживает легкое кипение, как на среднем огне на плите.Также этот режим оснащен защитой от перегрева — когда вода полностью выкипит (или если вы забыли ее налить изначально), мультиварка переходит в режим «Нагрев».

Что можно делать в этом режиме? Много вещей.

Собственно приготовление на пару продуктов и посуды, помещенных в пластиковую вставку-пароварку. Просто приготовить что-нибудь на самой сковороде — овощи, картошку, яйца, макароны Сварить кашу, суп

Сварить суп до или после приготовления в режиме Тушение

Рецепты приготовления на пару.

Суфле Овощи на пару для салата Об этом рецепте у нас была дискуссия на семинаре, кому-то он не нравится, а я люблю этот способ, потому что всю грязную работу по очистке и нарезке овощей делаю один раз, а потом остается только все перемешать…

Яйца вареные Залить холодной водой, положить яйца, установить программу и время приготовления для яиц всмятку — 2 минуты, в пакете — 5 минут, вкрутую — 8-10 минут. После сигнала готовности немедленно переложите яйца в емкость с холодной водой.

Еще один маленький секрет, которому меня научил отец: чтобы яйца (крутые) легче чистить, нужно разбить скорлупу каждого яйца ложкой за пару минут до готовности. Вода попадает под скорлупу, и тогда она (скорлупа) легко снимается.

Еще один отличный способ сварить яйца — приготовить их на пару во вставной корзине. Было замечено, что приготовленные на пару яйца легче чистить.

Макароны

Я делаю так: наливаю воду, немного подсаливаю, включаю пар на 1 минуту, как только прозвучит сигнал бегу на кухню и засыпаю макароны, размешиваю, и снова ставлю тот же режим на 10 минут.Потом сливаю как обычно. Ничего не убегает, варится на медленном огне, все спокойно.

О «сухом» способе читал в интернете, но сам не пробовал. У меня сейчас нет макаронного едока.

Вода наливается в мультиварку под сам пароварку, ровно так, чтобы вода немного уходила во вставку. Макароны заливают, варят 10 минут. Этот способ удобен для приготовления «гнездышек».

Пельмени

Их, как и макароны, можно варить на воде и в пароварке.

Рыба со специями в пароварке в фольге.

Режим тушения

Этот режим используется для тушения продуктов в течение длительного времени. Температурные режимы для разных мультиварок разные — в некоторых экземплярах вода на Тушенке не закипает, а в некоторых происходит легкое вялое бурление. У меня, например, на Тушенке довольно заметно кипит, но гораздо слабее, чем на Варьке. И не забывайте, что на плите мы обычно доводим до кипения и только потом убавляем огонь и продолжаем тушить на маленьком пламени.Так же и в мультиварке — для более эффективного использования режима «Тушение» лучше переключаться на него после «Выпечки» или «Варки на пару».

Установка режима производится так же, как и для приготовления на пару: выставляется режим, затем выставляется время. Минимально возможное время тушения – 1 час. Каждое нажатие кнопки «Время» добавляет 30 минут к максимальному значению до 13 часов. А еще в этом режиме есть температурная защита. При отсутствии воды мультиварка переключается в режим «Нагрев».

Что ты умеешь готовить?

Тушенка сама по себе и с овощами, супы, рагу, топленка, фасоль и горох, холодец и многое другое

Рецепты с сайта Меню недели:

Уха из рыбных консервов Все нарезала, положила, посолила , поперчила, залила водой и добавила полстакана пшена тушить 1 час, потом 10 минут тушить (это вариант, который предложил наш форумчанин, мой большой помощник в подготовке этого семинара я сама делаю напротив — сначала Пропаривание 1-2 минуты, а потом Тушение)

Уха с водкой и поленом: Все ингредиенты сложить в кастрюлю, залить водой (картофель в ухе не режу, кладу целиком. Так научил меня папа, опытный рыбак и ухи. Тогда бульон в ушке получается намного прозрачнее) Варка на пару 1 мин, Тушение — 1 час. Все готово, даже картошка. Честно говоря, боялась, что картошка через час не сварится. Я сомневался напрасно — все было готово. И ничего не закипело.

В качестве куриного компонента брал обрезки и кости после разделки курицы. Мясо на них оставляю, в ноль не обрезаю.Думала, что отдам это рыбопахнущее мясо коту. Но в моем ухе он прошел вполне хорошо для меня самого. Конечно, в другом блюде его не использовать, но вместе с рыбой вполне нормально.

Режим выпечки.

Тоже очень полезный и разнообразный режим. Это соответствует духовке с температурой 180С. Это единственный режим мультиварки, комфортный при отсутствии воды в кастрюле. Время работы по умолчанию 40 минут, шаг изменения от 5 минут до максимум 65.А после нее еще позиции — от 20 до 35 минут.

На Выпечке можно испечь кексы, бисквиты (многие на различных мультиварочных форумах пишут, что в духовке бисквиты так и не вышли, а в МВ стали выходить отлично), кексы, запеканки. Жарить можно все что угодно — мясо, рыбу, овощи. Жарить при варке супа. Готовим разные блюда — омлеты, овощи и многое другое.

Учитывая, что мощность мультиварки небольшая и температура не такая высокая, время приготовления в этом режиме немного больше, чем в духовке.Иногда установленного изначально времени недостаточно для выпечки. Затем нужно поставить еще дополнительное время и довести его до готовности. При этом необходимо учитывать такую ​​техническую особенность мультиварки: она также имеет в этом режиме защиту от перегрева, поэтому сразу после окончания первого цикла работы может снова не включиться. Затем нужно просто подождать несколько минут, мультиварка немного остынет, и позволит снова включить ее. И еще пара советов по выпечке: При выпечке бисквитов и других поднимающихся кексов и т.п.их лучше не вынимать сразу из мультиварки, а дать постоять в закрытой кастрюле 15-20 минут. Тогда они не будут сильно тонуть. В этом случае подогрев необходимо отключить. Начинающего мультиварщика часто смущает белый верх выпечки. Это нормально, так как нагревательный элемент в крышке очень слабый и, скорее всего, просто предназначен для уменьшения теплопередачи через крышку. Поэтому верх вообще не пропекается. Выхода может быть 3: перевернуть торт на другую сторону и поставить еще на 20 минут, чтобы пропекла и эта сторона, украсить бледную сторону кремом, джемом, глазурью или просто положить на блюдо белой стороной вниз .Тогда эта не очень красивая сторона не будет видна при подаче. Удобно использовать вставку-пароварку для извлечения готовой выпечки из кастрюли. Делается это так: вставьте вкладыш в форму с кексом и переверните все вместе. Кекс мягко падает на вкладыш. Поднимите кастрюлю, и вы получите торт, лежащий на вкладыше. Переложите его на тарелку.

Вот несколько рецептов для режима «Выпечка»:

Запеченная рыба, запеканка и омлет, медовик

С сайта Меню недели:

лимонный торт: Сразу скажу, что немного изменила рецепт: В 1 чайную ложку кипятка кладу 100г сливочного масла, 70г маргарина, смешанную соду, кладу еще 20г муки. Выпекала всего 90 минут (50+40), немного между режимами выпечки постояла на нагреве. Хорошо курится, очень хорошо поднимается. вкус маслянистый, в меру сладкий, в меру лимонный, слегка суховатый, желательна пропитка.

Апельсиновый пирог с оливковым маслом.

Делала все по рецепту, Режим «Выпечка» 60+40 мин. После сигнала открыл потихоньку, боялся, что осядет, не обошлось. Я перевернула на вкладыше, потом на тарелку и посыпала сахарной пудрой, правда верх не стал коричневым, но смотрелось красиво из-за желто-оранжевого цвета.

Запеканка с рыбой и гречкой. Только что приготовила, сама не пробовала. (повар соблюдает пост) Филе не успело полностью разморозиться, поэтому поставила его на запекание с луком на 20 минут, пока все остальное приготовила. Гречка была вчерашней. Когда рыба поджарилась, выложила гречку, залила омлетной массой (чуть меньше, чем на картинке, гречка не покрывала молоко), сверху посыпала сыром. Что касается сыра, то я думаю плавленый сыр будет лучше, чем твердый.

Запеканка творожная.

Изготовлен из 650 г творога. Все по рецепту, только сахарного песка чуть меньше, а манку всегда заменяю льняной мукой из диетических соображений.

Выпечка в МВ на 2,5 литра, 65+35 минут. Кастрюля поднялась до самого верха кастрюли. Из-за этого мне пришлось перевернуть его, чтобы запечь вторую сторону, потому что высоко поднятые стороны не пропеклись вверху. Я держал еще 20 минут.

Получилось что-то нежное, воздушное, просто сказочное.

Приготовьте один из следующих или ваших любимых рецептов, используя один из ручных режимов.

Хочу предостеречь тех, у кого мультиварка недавно. Незнакомые рецепты в CF не стоит запускать, если вы ограничены во времени. Может оказаться, что запланированного времени не хватит, и к назначенному часу обед будет не готов. Это всегда следует учитывать при приготовлении новых блюд – начинать с ними работать следует, если есть время.

menunedeli.livejournal.com

Совет: как приготовить выпечку в мультиварке с равномерным пропеканием

Основная проблема при выпечке в мультиварке – неравномерное пропекание. Часто низ выпечки имеет толстую корочку, а верх не пропекается. Чтобы исправить этот недостаток, выпечку обычно рекомендуют перевернуть, но мы пойдем другим путем.

Для начала кратко разберемся, почему пропекание в мультиварке получается неравномерным. Давайте посмотрим на рис.1:

Рис. 1. Тесто лежит на дне мультиварки

На этом рисунке схематично показан обычный процесс выпечки, когда тесто просто лежит на дне чаши. Хорошо видно, что тепло от нагревательного элемента передается от стенок дна чаши сначала к нижнему слою теста, а затем от него к следующим слоям. Очевидно, что верхние слои теста получают меньше тепловой энергии, чем нижние.Это связано с низкой теплопроводностью теста (например, по сравнению с водой). Из-за низкой теплопроводности теста перепады температуры на дне чаши относительно заданной также существенно выше (ведь нагревательный элемент периодически включается и выключается). Если бы в чаше была вода, то она благодаря своей высокой теплопроводности погасила бы эти различия; в случае испытания температурные пики могут быть намного выше.

Итак, мы определились с основной причиной неравномерного пропекания — это прилипание продуктов ко дну чаши, то есть к основному источнику тепла в мультиварке.Что делать?

Пробовал просто поднять еду вверх, чтобы под едой была прослойка воздуха. Таким образом, воздух должен нагреваться и, по законам физики, подниматься вверх. То есть мы должны обеспечить свободный проход горячего воздуха снизу вверх.

Рис. 2. Тесто поднимается и обдувается горячим воздухом

На рис. 2 видно, что тесто приподнято над дном и омывается со всех сторон горячим воздухом. Главное, чтобы в этом случае не было прилипания пищи ко дну чаши.А разница температур в воздухе небольшая, так как горячий воздух постоянно движется снизу вверх.

Внимание! Используйте этот способ, если инструкция к мультиварке не запрещает использование с пустой чашей.

Чтобы поднять тесто и при этом обеспечить свободный проход горячего воздуха снизу вверх, я использовал вот такую ​​силиконовую форму:

По диаметру почти идеально подходит к чашам мультиварки, только бортик мешает крышке закрываться , поэтому я его срезал, а также срезал (укоротил) центральный ствол, по которому должен свободно проходить горячий воздух снизу вверх. Таким образом, горячий воздух должен более-менее равномерно омывать продукты в таком виде. Но это надо проверить.

Эта форма также помещается в миску:

Но есть недостаток: если вы наполните силиконовую форму едой, она упадет на дно миски. Чтобы этого избежать, нужно под форму подложить какую-то опору. Эта опора должна быть металлической и воздухопроницаемой, т.е. представлять собой что-то вроде решетки. А вот в качестве опоры я использовал стальное сито подходящего диаметра:

Вот оно в чаше мультиварки:

На фото хорошо видно, что сито приподнято над дном чаши и пропускает воздух хорошо пройти — а это то, что нам нужно.

Я пошла по легкому пути и для эксперимента взяла готовую смесь для приготовления торта:

Эту пару пакетов я взбила по рецепту с четырьмя яйцами и пачкой белорусского масла. Выложить взбитую смесь в форму:

Напомню, что стальное сито внизу удерживает силиконовую форму на весу, а горячий воздух снизу будет поступать наверх чаши через отверстие (хобот) в центре из силиконовой формы.

Ставим чашу в мультиварку:

И выпекаем при 160 градусах чуть больше часа. Так как тесто не касается дна и будет омываться горячим воздухом, температуру нужно ставить выше (150-160 градусов), при которой в мультиварке разрешено готовить при закрытой крышке — температура воздуха будет 20 -30 градусов ниже. Те. у нас получается классическая духовка.

Готовим… Выключаем… Посмотрим что получилось… со всех сторон:

Ну что тут сказать? Все пропеклось со всех сторон очень хорошо и равномерно, остался только намек на корочку, что очень полезно для здоровья.[можно кликнуть по картинкам для увеличения]

Правда, так как сам пирог темный, по фото сложно судить о корочке, но я тоже пробовала печь самые простые пирожки с капустой. Я также подняла пирожки выше дна чаши с помощью стального сита:

Только не засыпайте пирожками все сито — нужно оставить отверстия для выхода горячего воздуха наверх.

Вот результат:

Вот так пекли пирожки сверху:

А вот так пирожки пекли снизу:

А вот и светлый кекс:

2

2 В целом, я очень доволен результатом.Но стоит учитывать, что процесс запекания занимает немного больше времени и мультиварка должна уметь готовить при высоких температурах (от 145 градусов и выше). Также, думаю, для массивных изделий мощности мультиварки может не хватить, т.е. курицу или большой кусок мяса таким способом вряд ли запечешь. Но я не пробовал.

Хочу предупредить, что использование высоких температур при выпечке по сути равносильно длительному использованию режима ЖАРКА, что теоретически может сказаться на долговечности чаши, поэтому не стоит ставить максимальные температуры, лучше себя ограничить до 145 — 160 градусов и только при таких температурах в вашей мультиварке можно пользоваться с закрытой крышкой.Также по инструкции проверьте, не запрещает ли производитель использование мультиварки с пустой чашей (в нашем случае чаша не совсем пустая, но все же) — некоторые мультиварки могут работать некорректно в этом режиме.

На этом сите я тоже пробовала готовить куриные крылышки. Фото не делала, но крылья получились очень нежные.

Итого:

С нетерпением жду появления в продаже мультиварки Steba DD2 XL с шестилитровой стальной чашей.Горшок выше, и в нем будет больше места для экспериментов с приподнятой выпечкой.

www.topmultivarok.ru

Особенности режимов и температуры мультиварки

Мультиварка – многофункциональное устройство, имеющее множество различных функций. Они умеют варить, жарить и тушить пищу, а также готовить на пару. Для каждого процесса существует определенная программа и определенная температура для каждой из этих программ. Подробнее об этом ниже…

Режим выпечки. При активации этого режима система устанавливает температуру в диапазоне 118-122 градусов (в разных моделях это значение может незначительно отличаться).В этом случае пользователь не сможет установить собственный температурный параметр. В этом режиме он задается программой, и изменить его в процессе приготовления уже нельзя. Этот температурный режим отлично подходит для пирогов, пиццы и всевозможных бисквитов. Хотите приготовить вкусную шарлотку с яблоками? Выберите режим запекания – для этого он и предназначен.

Приготовление на пару – вторая программа. Не путайте с пароваркой. Различий между мультиваркой и пароваркой так много, что сравнивать эти устройства бессмысленно.Паровой режим работает при температуре 115-120 градусов. В зависимости от вида блюда процесс приготовления длится от 10 до 60 минут. Такой режим подходит для приготовления диетической пищи, например, котлет на пару.

Жарка. В этом режиме температура нагрева составляет 100-160 градусов. В отличие от других режимов, этот работает при открытой крышке. Эта мощная программа требует осторожного обращения. Жарить лучше начинать при низких температурах и добавлять по мере приготовления. В противном случае блюдо может просто сгореть.

Паста — Программа работает при температуре 116-120 градусов и может длиться 8-20 минут. Подходит для приготовления соусов и подливок.

Специальный режим для крупы — 110 град. Не позволяет настроить какие-то параметры, но сама программа правильная. С ее помощью можно приготовить идеальную рассыпчатую кашу.

Каша молочная — программа подогрев до 95 градусов. Обычно режим работает 30 минут, но для некоторых каш этого недостаточно. Вы можете просто повторно активировать режим или добавить минуту, если функционал это поддерживает.

Закалка — 95 градусов. Эта функция предполагает работу от 2 до 8 часов. Судя по отзывам, эта программа не самая лучшая, т.к. работает давно. Отличным его аналогом является «мультиповар» — это аналогичный режим, который гораздо быстрее справляется с тушкой.

Суп — программа для приготовления супа, предполагающая температуру 95 градусов. При этом она работает по 8 часов. Вы уже должны были убедиться, что мультиварка не предназначена для быстрого приготовления.

Йогурт — работает при низкой температуре 38-40 градусов.На самом деле устройство поддерживает только этот параметр и включает или выключает подогрев каждые 20-30 минут. Приготовление йогурта описано в книге рецептов, которая идет в комплекте с мультиваркой.

Режим «Мультиповар» при температуре 40-160 градусов с возможностью регулировки. Это универсальная программа, позволяющая приготовить все, что угодно: выпечку, супы, рагу и т. д.

Десерт — для приготовления карамели, конфет и других сладостей. Температуру можно регулировать по рецепту.

tehnika-soveti.ru

Мультиварка Polaris – одна из самых популярных на сегодняшний день. Их существует несколько моделей, отличающихся мощностью, дизайном и, что самое главное, количеством программ приготовления различных блюд. Это число варьируется от 6 (Polaris PMC 0508D) до 17 (Polaris PMC0517AD).

Известно, что основными параметрами приготовления пищи являются температура, давление и время. В рассматриваемых продуктах и ​​их аналогах эти параметры в зависимости от выбранной программы поддерживаются встроенным микропроцессором.Но есть одна программа под названием «Мультиповар», где все названные факторы можно задать вручную, что потом будет автоматически поддерживаться встроенным микропроцессором.

Температурные режимы в мультиварке Polaris зависят от выбранной функции приготовления. Так, в уже упомянутой программе «Мультиповар» температурный режим можно установить в пределах 40 – 160 градусов Цельсия.
Для программы «Выпечка» заданная температура составляет 122 °С. А для режимов «Суп» и «Тушение» она одинакова — 90 °С.Алгоритм «Жарка» имеет широкий диапазон температур – 100 – 160 градусов. Программа «Корочка» имеет температуру 130°С. Программа «Паста» используется при приготовлении блюд из макарон, ее рабочая температура составляет 118-120°С. Настройка пиццы. Но оптимальным для алгоритма «Йогурт» оказался жар от 38 до 40 градусов.

Режим «Варка на пару», помимо температуры 115-120°С, характеризуется избыточным давлением.Это касается и программы «Молочная каша», но уже при температуре 90°С. Отметим еще одну распространенную программу «Крупы» с температурой приготовления 110°С.

Итак, температурные режимы в мультиварке Поларис колеблются от 38 до 160°С.

Мультиварка рассматривается как устройство, готовое подавать любые блюда наподобие скатерти, собранной своими руками. Поэтому хозяйки очень огорчаются, когда молочная каша начинает вылезать из всех щелей устройства.Начинается поиск идеального рецепта и режима. Один из вопросов, который мучает хозяек – какая температура в мультиварке?

Базовые режимы

Сразу оговоримся, что не для всех блюд возможна регулировка температуры. Модели приборов наделены определенным количеством режимов. Перечислим, какие программы можно найти в мультиварке:

1. Выпечка. Максимальная температура в этом режиме достигает 120 гр. Скорость приготовления колеблется от 50 до 60 минут.Контроль температуры не предусмотрен. Программа выпечки позволяет приготовить пиццу, испечь пироги с различными начинками.

2. Жарка. Этот режим достаточно мощный и дает температуру до 160 грамм. Минимальный показатель – 100 грамм. В предлагаемом диапазоне его можно регулировать. Постепенно повышайте температуру, чтобы еда не подгорела. Готовить можно с открытой и закрытой крышкой. С помощью этой программы можно приготовить отличный жареный картофель.

3. Приготовление на пару. Температура не выше 120 гр.Режим позволяет самостоятельно установить период приготовления. Можно от 5 мин. до 1 часа.

4. Крупы. Обычно через 25-30 минут. можно получить вкусную рассыпчатую кашу. Режим запрограммирован на температуру 110 гр. Время, как правило, в этом режиме не регламентируется.

5. Макаронные изделия. Эта программа есть не во всех моделях мультиварок. Позволяет быстро и качественно приготовить разнообразные соусы и подливки. В среднем процесс занимает около 10–20 минут.

6. Закалка. Самый сложный режим для адаптации. Устройство нагревается не выше 100 гр. Время приготовления от 2 до 8 часов. Из-за длительного периода приготовления многие хозяйки заменяют эту функцию другой.

7. Каша молочная. Получается нежная, нормальной густоты и ароматная каша. На это отведено около 30 минут. Этого срока может не хватить, если вы готовите кукурузную крупу. Вам нужно будет добавить молоко и добавить время.

8. Йогурт. Готовится при низкой температуре не выше 40 гр.в течение стандартных 8 часов. При необходимости он отключается, а затем снова продолжает нагрев.

9. Суп. Мультиварка нагревается всего до 100 гр. и предлагает готовить жидкие блюда по времени до 8 часов. Режим непопулярен у хозяек, так как температура очень низкая.

10. Пицца. Сложная функция, к которой нужно подойти. Сырая пицца не получится, обычно подгорает основа.

Можно ли регулировать температуру?

Да, если ваша модель оснащена функцией мультиварки.Он позволяет самостоятельно устанавливать нужную температуру и время. Благодаря этой возможности вы сможете приготовить любое блюдо из поваренной книги. Диапазон температур от 40 до 160 гр. Максимальное время приготовления 12 часов, минимальное 5 минут.

Если вы хотите, чтобы ваша мультиварка справлялась с любой задачей, то при ее покупке обратите внимание на функции и количество программ. Если нет режима «Молочная каша», то вряд ли у вас получится приготовить ребенку вкусный завтрак.

Итак, вы решили купить мультиварку, и теперь она у вас на кухне.
Я писал ранее о том, как принять решение о его покупке (или, наоборот, отказаться).

Как вы решили начать им пользоваться — с поиска рецептов в сети?

Вы обнаружите, что видов и моделей мультиварок много, рецепты часто соотносятся с определенной моделью, и насколько этим рецептам можно доверять тоже неизвестно…

Открою вам секрет, страшная тайна, которую знают только те, кто пишет книги рецептов, прилагаемые к устройствам!

Вот он, секрет (готов?):

Особых рецептов для мультиварки нет.

Любой рецепт можно адаптировать для приготовления в мультиварке.

Более того, все рецепты «специально для мультиварки» из книг и сети разделены на две неравные части.
Большинство рецептов безграмотны с точки зрения кулинарной технологии и часто дают в конце блюдо, не соответствующее названию.
Наименьшую часть составляют рецепты, основанные на реальных возможностях устройства, грамотные и дающие на выходе качественное блюдо.

Для того, чтобы хорошо и вкусно готовить в мультиварке, необходимо:
— уметь готовить в обычной кастрюле/сковороде, на обычной плите/духовке;
— узнать всю информацию о технических параметрах и всех режимах конкретной модели;
— забудьте все, что вы читали в интернете о чудесах мультиварки («вкуснее, чем …», «сама готовит…», «положила все и ушла…») потому что это блеф;
— Засучить рукава, запастись временем и терпением, освоить новый прибор по порядку

Начнем

Прежде всего, найдите подходящее место для вашей мультиварки
Собственно говоря, об этом нужно было подумать до покупки, а не после

Мой Опыт показывает, что если прибор предназначен для постоянного использования, его следует располагать так, чтобы он всегда был доступен — не в шкафу, не в чулане, а на кухонной стойке.

Кроме того, у вас должна быть розетка для подключения устройства, к которому у вас есть постоянный доступ, так как устройство нужно будет регулярно отключать от сети (это конструктивная особенность большинства мультиварок всех фирм).

Наконец, мультиварку следует расположить так, чтобы паровой клапан не находился под навесным шкафом. Пар из клапана имеет высокую температуру и давление, попадая на кухонный шкаф, превращается в конденсат и со временем нанесет вашей мебели немалый вред.

Итак, устройство стоит и подключено к сети.

Вы открыли инструкцию, а там…. Ничего не ясно!

В любом случае, инструкция к моей мультиварке дает минимум информации, которая при первом прочтении кажется полной тарабарщиной.
Что касается прилагаемой к прибору книги рецептов, то она не столько отвечает на вопросы, сколько провоцирует новые.

Бумаги пока отложим, разберемся сами с тем, что умеет мультиварка на примере модели Philips HD3039.

Модель мультиварки Philips HD3039 очень типична и мало чем отличается от мультиварок других фирм, разница может быть только в названиях режимов.

Мультиварка имеет простое управление (большой плюс) и имеет бонус в виде 3D нагрева.

Простой пульт управления делает цену более доступной, а устройство более надежным и долговечным в эксплуатации.

3D-нагрев означает, что дно, стенки и крышка нагреваются.Настенные и крышные нагреватели не очень сильные, но, тем не менее, нагрев более равномерный. Однако мультиварка даже при 3D нагреве не дает запеченной корочки сверху из-за слабости верхней спирали, поэтому обычная выпечка (как в духовке) на сковороде не получится.

Для того, чтобы узнать, как работает тот или иной режим, я запаслась бутылкой самого дешевого растительного масла и кулинарным термометром.
Во всех мультиварках кнопки автоматических режимов слева, начнем с этой стороны.

1. Режим обогрева.
Налил воды, включил на 20 минут, открыл и измерил температуру воды.

60 градусов С – это именно та температура, при которой обычно рекомендуется хранить готовые блюда перед подачей на стол. Режим включается автоматически по завершению любой программы и работает 2 часа.

Хорошо это или плохо?

Напомню, что мультиварки в другой своей реинкарнации были рисоварками. Температура 60 градусов С предотвращает развитие болезнетворных бактерий и в то же время не ухудшает качество готового риса или других круп.

Однако мультиварка – это отличный термос, поэтому, если не открывать ее сразу после окончания программы, температура внутри кастрюли будет падать постепенно и медленно и довольно долго будет держаться выше 60С. №

Это необходимо учитывать при установке времени приготовления или оставлении прибора в автоматическом режиме, если вы готовите рыбу, мясо или овощи.
Их пребывание в течение столь длительного времени в условиях нагрева (пусть и щадящего) приводит к ухудшению качества готового блюда, ведь процесс приготовления продолжается!

2.Режим рис/гречка (и любые другие каши, требующие длительного приготовления).
Это основной режим, для которого создавалось устройство.

Автоматический режим. Прибор прекращает работу в тот момент, когда вся вода выкипает, а температура внутри кастрюли повышается.
Мультиварка отлично готовит рассыпчатый рис и гречку (которую ошибочно считают быстро развариваемой кашей).

На первый взгляд все очень просто и действительно «уснул и пошел гулять.

Но на самом деле следует понимать, что для каждого вида крупы требуется свое количество воды, чтобы каша вышла и готовой, и рассыпчатой.
Например, для красного, черного и нерафинированного риса нужно Воды берите больше, чем указано в инструкции в программе, на 20%. Допустим, налейте воды в 4 мерных стакана крупы до отметки 5, а не 4, как для гречки и белого риса.

3. Спагетти.
В инструкции про этот режим вообще ничего нет.Имя ни о чем не говорит. Программа работает до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (узнать об этом можно только из книги рецептов, которая идет в комплекте с мультиваркой).

В чем отличие этой программы от программы «рис/гречка» выяснить не удалось, хотя я пытался сравнить результаты при использовании программ «рис» и «спагетти».

Взяла такое же количество макарон, добавила такое же количество воды, обе программы работали одинаковое время до завершения, результат тоже был одинаковым: макароны были готовы, однако из-за малого количества воды она слипся в комок и был покрыт липкой оболочкой из крахмала. Пришлось полоскать, после этого, конечно, вкус пасты резко испортился.

Вывод: использовать программу нет смысла. При необходимости все то же можно приготовить на программе «рис/гречка».

4. Кипячение.
Тут все понятно: активный нагрев, бурное кипение. Время работы программы по умолчанию составляет 10 минут, но вы можете установить время в диапазоне от 5 до 30 минут. Таймер обратного отсчета запускается после того, как вода закипит, поэтому время программы соответствует фактическому времени закипания.

Однако, если вам нужно быстро довести жидкость до кипения во время приготовления, вы можете сделать это в режиме жарки или пароварки.

Вывод: программа имеет практическое применение только при отсутствии в доме чайника или необходимости что-то вскипятить за конкретно установленное время.

5. Отпариватель.
Тоже все понятно. Выбор между овощами, рыбой и мясом фактически означает выбор времени приготовления.
В этом же режиме можно готовить на водяной бане.

В режиме «Пароварка» готовятся овощи, рыба и мясо, а также различные суфле на пару (формы для них необходимо приобретать дополнительно).

6. Жарка.
Проверил, залив масло и замерив температуру через 20 минут прогрева.
Температура нагрева масла 160С с открытым поддоном, 180С с закрытым поддоном.

Учитывая малую площадь дна, высокие стенки и относительно невысокую температуру нагрева, считаю правильным использовать режим только для обжаривания небольшого количества овощей (так называемая «обжарка» для супа) или обжаривания специй и/или круп в масле перед заливкой воды.

Однако этот режим удобен для жарки во фритюре — масло не нагревается выше установленного значения и, следовательно, не пригорает.
Любители картофеля фри и прочих радостей нездоровой пищи, осужденные врачами, могут купить специальную проволочную корзину и жарить все, что захотят.

7. Выпечка.
Проверил, залив масло и дав программе поработать 20 минут.
Время программы установлено на 45 минут. Температура в пределах 130-160С.

Процесс с натяжкой можно назвать выпечкой.Основной нагрев идет только снизу, при этом кастрюля герметично закрывается и практически не происходит испарения влаги.
Однако все мы знаем, что коагуляция белков происходит при любом нагревании, будь то сухое нагревание в духовке или влажное нагревание на паровой бане.

Пирог можно «испечь» в обычной микроволновой печи или на сковороде над огнем. Вопрос в том, какой это будет торт…

Однако, если речь идет о том, что духовки нет, а какой-то десерт все же хочется, то вполне можно использовать для этого мультиварку цель.
Особенно хорошо получаются «кексы» и «кексы» из теста, содержащего творог и/или большое количество яиц, так как температура для такой «выпечки» как раз в пределах 160 – 180С.

8. Закалка.
В этом режиме мультиварка поддерживает температуру нагрева около 100 градусов С. Продолжительность программы регулируется таймером, минимальное время программы 1 час, максимальное 8 часов.

Однако бульон получается довольно мутным, потому что кипение сильное и кастрюля плотно закрыта.

Лучше обстоят дела с супами-пюре, так как овощи в них надо еще полностью разварить.

При тушении мяса соус необходимо добавлять в очень малых количествах, так как испарение жидкости минимально, а большое количество соуса сделает мясо вареным, а не тушеным.

По той же причине — плотно закрытая крышка и малое испарение воды — рагу получается слишком водянистым.
Чтобы выпарить лишнюю воду после открытия крышки, нужно подержать их в режиме «жарка» еще 15-20 минут, постоянно помешивая.Итого — 1 час 20 минут, на мой взгляд — слишком долго для варки овощей.

Тушить рыбу час вообще ерунда.

И не забывайте, что просто оставить сковороду тушить овощи или мясо и уйти из дома не получится, так как по окончании программы мультиварка перейдет в режим нагрева, о котором я писал выше.

Для того, чтобы «бороться» с автоматическим переключением прибора в режим обогрева, можно купить дополнительную розетку — часы и запрограммировать их так, чтобы прибор отключался от сети сразу после окончания программы от сети в указанное время.

9. Прогрев.
Активный нагрев, время можно установить от 8 до 25 минут.

Как я писал выше, мультиварка обладает свойствами хорошего термоса.
Если вечером поставить миску с едой в холодильник (чтобы все вместе остыло), утром передвинуть ее в мультиварку и запрограммировать отложенный старт, то еда не испортится и будет горячей в правильное время.

Но кому это нужно сегодня — не знаю.
Микроволновая печь разогреет блюдо за несколько минут, а мультиварка проработает 30 минут, используя в 10 раз больше электроэнергии…

Даже если предположить, что необходимо разогреть еду пожилому человеку или маленькому ребенку, которые боятся подпустить к плите, остается вопрос — как им потом доставать еду из горячей кастрюли ?!

Мой вывод: режим не имеет практического применения.

Вот пожалуй и все про режимы мультиварки.

В следующий раз я расскажу о конкретных блюдах, приготовленных в мультиварке, и о том, как любое блюдо приспособить для приготовления в ней.

Необходимо ориентироваться на то, какую температуру выбрать для приготовления.Редмонд в инструкции к своей мультиварке приводит таблицу температур для мультиварки. На него можно ориентироваться при использовании мультиварки в других мультиварках. Смотрите таблицу внизу статьи.
Общие рекомендации следующие

Что приготовить в режиме мультиварки при температуре 35-45 градусов

Редмонд также предлагает делать уксус при температуре 35 градусов. Это хорошая температура для приготовления уксуса, но не очень понятно, как вообще можно использовать мультиварку для приготовления уксуса, так как на приготовление уходит несколько дней.Трудно представить себе хозяйку, которая будет брать мультиварку для уксуса на несколько дней, тем не менее такая теоретическая возможность приготовления уксуса в мультиварке существует.

Что приготовить в режиме мультиварки при температуре 50-80 градусов

При температуре выше 50 градусов удобно готовить всевозможные кондитерские изделия — растапливать шоколад, варить помадку

Температуры 70 — 80 градусов хороши для приготовления напитков из вина — таких как пунш, глинтвейн
Редмонд также предлагает заваривать чай при этих температурах.Конечно, в обычных условиях, когда у вас есть электрический чайник, логичнее использовать его для нагрева воды. Однако мультиварку для заваривания чая можно использовать и в полусудоходных условиях — например, на даче.

Эти же температуры подходят для пастеризации. Напоминаем, что пастеризация – это способ уничтожения вредных микробов путем нагрева жидкостей (вино, пиво, молоко, маринады, кислые компоты для консервирования) до температуры ниже 100 градусов, что позволяет сохранить полезные вещества.

Что приготовить в режиме мультиварки при температуре 85-100 градусов

При температуре 85-95 градусов продукты готовятся по принципу медленного томления, то есть температура высокая, но ниже температуры кипения воды. Температура почти 100 градусов хороша для молочной каши. Но, как правило, в современных мультиварках каша готовится на специальных программах, молочная каша, а не на мультиварке. Смотрите список программ мультиварки
Варенье готовится при 100 градусах — то есть при постоянном кипении, а для выпечки температура 100-110 градусов хороша для приготовления безе.


Что нужно знать при использовании мультиварки при температуре выше 100 градусов.

Температура выше 100 градусов соответствует температуре выпечки и жарки. То есть приготовление твердой пищи. Если вы хотите варить супы, тушить овощи или мясо при температуре выше 100 градусов, то ваша мультиварка должна быть мультиваркой-скороваркой. То есть работать под давлением. Именно давление способно обеспечить закипание жидкости при температуре выше 100 градусов, а значит, ускорить приготовление.И такое приготовление происходит при закрытой крышке.
Если у вас в мультиварке нет функции скороварки, то используйте температуру выше 100 градусов только для запекания и жарки.

При температуре 130 градусов — хорошо жарить продукты — например, жарить для супа

При температуре около 160 градусов — обжариваются стейки и птица. Пироги выпекаются при той же температуре
Температура 170-180 градусов используется для жарки во фритюре, когда необходимо, чтобы растительное масло закипело.

Таблица температур для мультиварки (из инструкции к мультиварке Редмонд)

расстойка теста, приготовление уксуса

приготовление йогуртов

закваска

ферментация

изготовление помады

приготовление зеленого чая или детского питания

приготовление мяса в вакуумной упаковке

изготовление пуансона

пастеризация, приготовление белого чая

приготовление глинтвейна

приготовление творога или блюд, требующих длительного времени приготовления

приготовление красного чая

приготовление молочной каши

приготовление безе или варенья

варка холодца

стерилизация

приготовление сахарного сиропа

Какие программы есть в мультиварке? Дополнительные программы для приготовления определенных блюд.

Ваш репост изменит интернет 🙂

Можно ли проводить на кухне минимум времени, питаясь здоровой пищей? С мультиваркой можно делать все: варить и жарить, тушить и запекать, варить молочные каши и творожные пудинги. При этом вечером вы закладываете все продукты, а утром наслаждаетесь горячим свежеприготовленным завтраком.

Теперь вы узнаете, как получить оптимальное соотношение цена-качество, не переплачивая за бренд и лишние функции.

Принцип действия

Это устройство, состоящее из корпуса с нагревательным элементом и съемной чаши с антипригарным покрытием, в которой происходит приготовление пищи. Крышка герметично закрывается за счет наличия специального резинового уплотнителя, пар выходит через специальный клапан.

Готовит в мультиварке благодаря нагревательным элементам, равномерно прогревающим чашу. Приготовление занимает меньше времени, при этом сохраняются качество и полезные свойства продуктов.Это облегчает жизнь всем домохозяйкам.

Управление обычно сенсорное, а контроль давления и температуры осуществляется за счет встроенного микропроцессора.

Преимущества

  1. В процессе приготовления не образуются трансжиры, как при использовании обычной сковороды.
  2. Приготовленная пища предотвращает развитие атеросклероза.
  3. При варке не образуется акролеин, который выделяется при жарке и повреждает слизистую оболочку кишечника.
  4. Приготовленная пища менее калорийна и способствует похудению.
  5. Сохраняет все витамины и питательные вещества в пище.
  6. Процесс приготовления занимает меньше времени.

Виды

Горячий гриль или мультиварка, что выбрать? И какую компанию выбрать? На все эти вопросы мы постараемся найти ответы сейчас.

В зависимости от принципа действия бывают:

  • мультиварки (работают без напора)

Можно сказать, что это улучшенная версия мультиварки или рисоварки, в которой можно не только варить крупы, но и жарить, запекать, тушить и готовить на пару.

Преимущества:

  1. Во время приготовления можно открыть крышку, добавить воды, перемешать. При этом открыть крышку сможет даже ребенок.
  2. Все продукты прогреваются равномерно, соли и специй требуется значительно меньше.
  3. Готовка не требует вашего присутствия; по окончании времени приготовления прибор выключится и перейдет в режим поддержания температуры. Еда в нем не пригорает, благодаря функции «Отложенный старт» ужин может быть готов прямо к вашему приходу.
  4. При приготовлении количество масла и жира минимально.
  5. Блюда сочные и наваристые, как из русской печи.
  6. Запах посуды не такой резкий, как при готовке на плите.
  7. По сравнению с электрической плитой потребляет меньше энергии, занимает меньше места и легко может заменить духовку.
  8. Незаменим на даче или в общежитии, значительно облегчит жизнь молодым мамам и холостякам.
  9. Даже ребенок способен наложить себе на тарелку теплый обед.

Недостатки:

  1. Супы и некоторые другие блюда готовятся дольше, чем на плите.
  2. Входящая в комплект чаша имеет тефлоновое покрытие, недостаточно прочное, чтобы его можно было легко поцарапать. Найти лишнюю чашу довольно сложно, да и стоит она недешево.
  3. Готовые продукты рекомендуется хранить в другой таре.
  4. Отсутствует функция автоматического перемешивания пищи.
  5. Под крышкой скапливается конденсат.
  6. Одновременно можно приготовить только одно блюдо.
  7. Приготовление на пару не всегда удобно из-за небольшого объема емкости для приготовления на пару.
  8. Корочка на торте образуется только снизу.
  9. При выключении многие плиты издают довольно громкие звуки, которые невозможно выключить.
  • скороварки (работающие под давлением)

Можно сказать, что это улучшенная версия мультиварки, позволяющая готовить в кратчайшие сроки. Как выбрать скороварку? Ищите устройство со специальным клапаном, обеспечивающим герметичность устройства.


Преимущества:

  1. Дополнительные функции.
  2. Время приготовления значительно сокращается благодаря высокому давлению, создаваемому внутри прибора. При этом пар эффективно прогревает все продукты, сохраняя в них полезные вещества и витамины.
  3. Приподнятый клапан превращает прибор в обычную мультиварку.
  4. Продукты тушатся в собственном соку, без масла и воды.
  5. Уровень давления пара можно регулировать, тем самым увеличивая или уменьшая время приготовления.
  6. Экономит электроэнергию, отключаясь, как только давление достигает оптимальной отметки.
  7. Позволяет готовить пищу без разморозки.
  8. Благодаря функции «Очистка паром» устраняются все запахи. Обратите внимание на наличие этой функции при изучении скороварки мультиварки, какую выбрать.

Недостатки:

  1. Крышка очень тяжелая; ни в коем случае нельзя открывать ее во время приготовления. Поэтому нельзя добавлять забытый ингредиент.
  2. Благодаря своим размерам занимает много места на кухне.
  3. Вы можете готовить только продукты, содержащие жидкость. Не запекайте и не жарьте.
  4. Горячий пар и высокое давление опасны для детей и людей с ограниченными возможностями. Используйте прибор очень осторожно.
  5. Устройство нельзя оставлять без присмотра.
  6. Высокая цена.

К устройствам нового поколения относятся модели, способные готовить как под давлением, так и без него. Их стоимость довольно высока.

сравнительная таблица

Заявка

Мультиварка (готовит без давления)

Вы можете открыть крышку во время приготовления. Не требует присутствия человека. Вкусная и здоровая еда, как из русской печи. Минимум жира и масла. Отсутствие резких запахов от готовки. Меньшее энергопотребление по сравнению с плитой. Доступная цена. Небольшие размеры.

Время приготовления больше. Тефлоновое покрытие чаши хрупкое. Стоимость дополнительной чаши равна половине стоимости самого устройства. Автоматического смешивания продуктов нет. На крышке появляется конденсат. Вы можете приготовить только одно блюдо за раз; корочки сверху нет.

Незаменимый помощник для молодых мам, холостяков и занятых людей.

Идеально, если время приготовления не имеет значения.

Скороварка (готовит под давлением)

Больше возможностей.Готовим в собственном соку без воды и масла. Он потребляет мало энергии. Благодаря высокому давлению время приготовления минимальное. Не требует размораживания продуктов.

Крышка тяжелая, аппарат достаточно громоздкий. Не открывайте крышку во время приготовления. Готовить можно только те продукты, которые содержат жидкость. Не рекомендуется оставлять без присмотра. Высокая цена.

Отличный повар для всей семьи. Идеально подходит для людей, у которых нет времени готовить.

Критерии выбора

1.Программы приготовления

Наиболее популярными являются: «Рис» или «Гречка», «Каша», «Суп», «Выпечка», «Тушение», «Жарка», «Варка на пару», «Кефир». Разные производители называют программы по-разному, но сути их это не меняет.

Также очень важно наличие таких функций, как «Отложенный старт» и «Поддержание тепла». Ведь можно не только отсрочить время приготовления, но и сохранить горячим 24 часа.

На приготовление йогурта уходит около 24 часов, так что подумайте, так ли критичен для вас этот режим.

2. Расположение нагревательных элементов

Обычно нагревательный элемент располагается под дном внутренней чаши. Продукты не всегда равномерно пропекаются.

Нагревательные элементы в моделях с 3D-нагревом расположены со всех сторон, благодаря чему блюдо пропекается более равномерно.

3. Объем внутренней чаши и вес

Выбирая мультиварку по объемным параметрам, следует помнить, что на 1-2 человек будет достаточно чаши на 2,5-3 литра.На семью из 4 человек подойдет чаша на 3,5 – 5 литров. Есть миски для больших семей, объемом от 6 до 10 литров. Устройство объемом более 5 литров будет не только выглядеть громоздко, но и занимать слишком много места.

Вес от 3 до 8 кг.

4. Потребляемая мощность

Как правило, чем больше мощность, тем меньше времени займет процесс приготовления.

Модели

мощностью 490-500 Вт отлично справляются с приготовлением каш и тушением продуктов; 900-1500 Вт — хорошо прожариваются и запекаются.Универсальными считаются модели мощностью 600-800 Вт.

5. Материал корпуса

Устройства с пластиковым корпусом имеют невысокую цену, на них не так заметны царапины, но со временем пластик темнеет.


Модели с корпусом из нержавеющей стали намного прочнее пластиковых, но и стоят дороже.

Прорезиненные ножки защитят устройство от скольжения по гладкой поверхности стола.

6. Внешний вид и покрытие съемной чаши

Чаще всего встречаются миски из алюминия и нержавеющей стали с антипригарным покрытием.Такие миски можно мыть в посудомоечной машине; срок службы более 2 лет.

Недостатки тефлонового покрытия:

  • Легко царапается. Можно использовать только силиконовые и пластмассовые приспособления.
  • Боится перепадов температур.
  • Не используйте абразивные чистящие средства
  • Антипригарные свойства со временем теряются.

Скороварки чаще всего комплектуются стальными многослойными чашами, очень прочными.

Недостатки стальных чаш:

  • Боится кислоты
  • Молочные продукты сжигают
  • Супы часто имеют металлический привкус
  • Может вызывать аллергию.
  • Неравномерный нагрев продуктов

Чаши с мраморным напылением или керамическим покрытием. Легко моется, сохраняет все полезные вещества.

Недостатки керамических чаш:

  • Боится перепадов температур
  • Посудомоечная машина противопоказана, боится стружки
  • Пищевые пятна остаются
  • Антипригарные свойства теряются очень быстро.
  • Высокая цена

7. Тип управления

Есть механическое и сенсорное управление.Отображается вся информация о приготовлении (программа, время окончания, температура).


При использовании устройства на даче желательно наличие функции сохранения настроек (очень полезно при отключении электричества).

8. Тип крепления шнура

Шнур бывает съемный и несъемный. Модель с несъемным проводом считается более безопасной, а съемный проще заменить.

9. Наличие влагоуловителя

Конденсат, стекающий в специальную пластиковую емкость, гарантирует безупречный вкус и внешний вид приготовленного блюда.

10. Дизайн крышки

Желательно, чтобы внутренняя крышка была съемной. Это позволяет избежать застоя посторонних запахов и облегчает процесс стирки.

11. Гарантийный срок

Чем дольше гарантийный срок, тем, конечно, лучше, если в регионе есть официальный сервисный центр.

Самые популярные модели

В настоящее время мультиварки встречаются в ассортименте многих производителей бытовой техники. Но как выбрать оптимальную по цене и качеству мультиварку? Наиболее востребованными брендами являются Redmond, Brand, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex, Daewoo и Supra.Если первостепенное значение при выборе цен имеют цены, то самой дешевой будет модель Daewoo (50 долларов), а самой дорогой – Redmond (390 долларов).

Redmond (от 73 до 390 у.е.) – представлен на рынке в самом широком ассортименте. Американский производитель предлагает модели различных размеров и технического оснащения, доступные для всех категорий потребителей. По мнению пользователей, это лучшее соотношение цены, качества и функциональности. В последних моделях есть не только 3D-нагрев, до 20 автоматических программ, но и турборежим, и возможность готовить в ручном режиме.

  • Объем 3 литра: Redmond RMC-M4505, Redmond RMC-01 (02, 011), Redmond RMC-M10 (11).
  • Объем 5 литров: Redmond RMC-M70 (90,110,60), Redmond RMC-M4502 (4,500,4506).

Polaris (от 56 до 340 у.е.) – достаточно широко представлен на рынке, но разработка моделей компания обычно не занимается самостоятельно. Несмотря на это, все модели имеют достаточное количество автоматических программ приготовления, звуковой сигнал, антипригарное покрытие, таймер и ЖК-дисплей.

Самые популярные модели:

  • Объем 3 литра: Polaris PMC 0310AD
  • Объем 5 литров: Polaris PMC 0517AD, Polaris PMC 0520 (0523.0511) AD.

Philips (от 50 до 220 у.е.). Модельный ряд от 3 до 6 литров. Имеют съемные чаши, все вышеперечисленные режимы, микропроцессорное управление и ЖК-дисплей.

Самые популярные модели:

  • 3 литра: Philips HD3134.
  • Объем 5 литров: Philips HD2173, Philips HD3037 (3058).

Panasonic (от 50 до 250 у.е.) — имеет высокую мощность, многослойное антипригарное покрытие, ЖК-дисплей и микропроцессорное управление. Качество сборки тоже на высоте, не зря Panasonic SR-TNM18 был продуктом 2012 года. Именно Panasonic считается изобретателем мультиварки.

Самые популярные модели:

  • Объем 3 литра: Panasonic SR-TNM10, Panasonic SR-DF101
  • Объем 5 литров: Panasonic SR-TNM18, Panasonic SR-MHS181.

Moulinex (от 70 до 250 у.е.) — очень мощный, до 6 л, имеет ручки. Оснащен всеми вышеперечисленными функциями.

Самые популярные модели:

  • Объем 3 литра: Moulinex MK300E30, Moulinex MK700130
  • Объем от 5 литров: Moulinex Cook4Me CE7011, Moulinex MK302E30.

Мультиварки удобно выбирать в Яндекс Маркете. Здесь и отзывы, и фильтр по параметрам.

Как уже было сказано ранее, в мультиварках можно варить, жарить, тушить, готовить на пару, запекать – нужно лишь загрузить продукты в чашу и выбрать нужную программу.Более продвинутые модели имеют функции скороварки, коптильни, гриля и даже могут приготовить простоквашу и холодец.

С каждой новой моделью количество автоматических программ растет — сегодня в мультиварках от 8 до 20 и даже больше основных и специальных программ для определенных блюд и продуктов — мультиварка сама выбирает нужную температуру и время приготовления. В модели Redmond RMC-M13 25 автоматических программ. При этом достаточно просто загрузить в чашу нужные продукты, нажать нужную кнопку и спокойно заниматься своими делами до звукового сигнала — обед готов.

Автоматические режимы

Увеличение количества автоматических программ иногда является просто хитрым маркетинговым ходом, служащим удорожанию мультиварки. Варка молочной каши, варка рассыпчатой ​​каши, тушение, приготовление на пару, жарка, варка супа и запекание — и, например, в модели — были и остаются наиболее часто используемыми. Philips HD3139 / 03 — ничего лишнего! Дополнительные режимы, такие как «Пельмени», «Компот» и «Овощи» рассчитаны на людей, далеких от кулинарии.При этом максимальное количество автоматических программ — несомненный плюс. Впрочем, того же результата можно добиться и с помощью основных программ.

  • Режимы приготовления («Гречка», «Рис», «Молочная каша», «Суп») позволяют готовить каши разной степени рассыпчатости, супы и бульоны. Чаша мультиварки нагревается до кипения и поддерживается на нужном уровне до готовности блюд. В некоторых моделях мультиварок предусмотрены отдельные программы для риса разной степени готовности (для плова, суши, ризотто).
  • В режиме тушения чаша нагревается до температуры кипения, а затем поддерживает процесс тушения продуктов при более низкой температуре. Можно приготовить мясо, рыбу и овощи, сохранив их ароматными и сочными.
  • В режиме выпечки чаша нагревается до нужной температуры и поддерживается заданное количество времени. Отличие от режима варки в том, что этот режим предназначен для продуктов с меньшим содержанием воды. «Выпечка» позволит приготовить пироги, кексы, запеканки, а также запечь мясо и овощи.
  • Режим «Жарка» позволяет быстро разогреть чашу и обжарить продукты. Это можно делать как с открытой, так и с закрытой крышкой.
  • Пропаривание незаменимо для людей, придерживающихся диетического питания и здорового образа жизни.
  • Мультиповар — функция для экспериментаторов

    Автоматические режимы — находка и спасение для тех, кто старается упростить себе жизнь и сократить время на кухне. Стоимость мультиварки только с автоматическими программами ниже. Для тех, кто приобретает мультиварку для дополнительных кулинарных экспериментов, предусмотрена функция «Мультиповар».Это режим, в котором основные параметры — время приготовления и температуру — вы выбираете вручную, что дает гораздо больший простор для экспериментов и полета кулинарной фантазии. Среди людей, готовых к новым кулинарным подвигам, популярны модели Redmond RMC-M4510 и Redmond RMC-M4502 .

    Кроме того, режим мультиварки позволит настроить по своему вкусу или полностью заменить некоторые автоматические режимы. Например, приготовление в режиме мультиварки при 30-35 градусах аналогично режиму «Йогурт», 60 градусов достаточно для приготовления детского питания и т.д.

    Следует отметить, что у разных производителей функции мультиварки могут отличаться диапазоном минимальной и максимальной температуры (обычно от 35-40 С до 150-180 С), а также минимальным шагом определения температура приготовления (1-5 минут).

    В Интернете есть множество специализированных сайтов для любителей новомодного прибора – хозяйки постоянно придумывают новые и новые рецепты специально для мультиварок, используя основные и дополнительные режимы тысячей новых способов.Поэтому, если вы готовы открывать для себя все новые вкусовые сочетания и способы приготовления, не бойтесь, что режим мультиварки окажется лишним.

    Мультиварка в помощь маме

    Кстати, некоторые производители мультиварок включают в арсенал своих устройств режимы для новорожденных и малышей: подогреватель бутылочек, стерилизация, пастеризация, детское питание. Ведь никому так не нужна помощница на кухне, как молодой маме. Многие мамы отмечают, что главным преимуществом автоматических режимов для малышей является экономия времени – нет необходимости стоять у плиты и все перемешивать, чтобы каша не пригорела и молоко не убежало.И в этой нише мультиварки Redmond среди самых популярных моделей: Redmond RMC-M4500 и Redmond RMC-M150 (красный).

    Однако, как и любая дополнительная функция, «детские режимы» удорожают устройство. Поэтому можно воспользоваться некоторыми хитростями использования основных автоматических режимов мультиварки: пароварка легко заменит функцию стерилизации бутылочек и сосок, а режим «мультиварка» заменит функцию пастеризации (75˚C). ) и детское питание (60˚C).

    Что еще умеет мультиварка

    Помимо основных режимов, мультиварка имеет еще множество дополнительных функций, которые делают волшебный прибор таким незаменимым.

    Отложенный старт – именно та функция, благодаря которой мультиварка завоевала миллионы сердец по всему миру. Вы можете загрузить продукты в чашу, например, вечером и задать время, когда хотите получить готовое блюдо — Мультиварка-скороварка Maxwell MW-3803   она включится в нужное время и к назначенному час утром вы получите ароматный завтрак.Время отложенного старта различается в разных моделях, максимальное значение этой функции составляет 24 часа.

    Функция нагрева переводит мультиварку в режим, когда сразу после приготовления в чаше поддерживается необходимая температура, чтобы блюдо не остыло после приготовления. В некоторых моделях нагрев работает автоматически до его отключения, некоторые мультиварки позволяют задавать время разогрева пищи на определенное время.

    Функция двух таймеров обеспечивает возможность установки времени приготовления и времени нагрева и встречается в основном в моделях Bork — Bork U700.

    Функция ускоренного приготовления достигается за счет более высоких температур приготовления, благодаря чему некоторые блюда можно приготовить за считанные минуты – например, пожарить мясо или сварить рассыпчатый рис. Отличие мультиварок с функцией ускоренного приготовления от мультиварок-скороварок в том, что в первых, например, в модели Redmond RMC-M70 нельзя использовать повышенное давление.

    Каждая мастерица чудо-гончарства находит в нем свои преимущества и незаменимые программы.Но все безоговорочно сходятся в одном – жизнь с мультиваркой проще и намного вкуснее.


Пожалуйста, оцените этот материал, выбрав желаемое количество звезд

Читательский рейтинг сайта: 4,4 из 5 (7 оценок)

Вы заметили ошибку? Выделите текст ошибки и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо за помощь!

Статьи раздела

06.01.2015 Возможно ли, что мультиварка не имеет существенных недостатков? Попробуем разобрать основные аспекты безопасности и найти «двойное дно» у волшебной кухонной техники…

05 января 2015 г. При выборе мультиварки часто возникает вопрос, какой тип нагревательного элемента считается наиболее удобным, безопасным и экономичным. Энергопотребление зависит от типа нагревательного элемента, что напрямую влияет на стоимость мультиварки. Разберемся, какие виды отопления бывают и какой лучше.

30 декабря 2014 г. Основными критериями выбора мультиварки являются объем и покрытие чаши. Какая чаша подойдет вашей семье?

Мультиварка в мультиварке, что это? Новая полезная функция? Прием маркетологов для привлечения покупателей? Или другой способ увеличить стоимость мультиварки? Определить полезность той или иной функции и дополнительные возможности бытовой техники достаточно сложно.Почему? Однозначно утверждать, что одна функция однозначно полезна, а другая никогда и никому не понадобится, ведь у пользователей разные потребности и то, что будет удобно, одному интересно, а другому может не подойти. Ориентируясь на все группы потребителей, производители выпускают бытовую технику с тем набором функций, который, вероятно, будет использоваться большинством. А для тех, у кого есть потребность в дополнительном функционале, созданы устройства с расширенными возможностями.

Мультиварка — универсальный прибор, сочетающий в себе функции нескольких бытовых приборов.Это отличное решение, облегчающее ежедневный процесс приготовления пищи, особенно для людей с ограниченным временем в связи с работой. Универсальность мультиварки дает ее владельцам возможность получать разнообразное меню на каждый день. Множество моделей и функций устройства способны удовлетворить вкус любого потребителя. Для каждой модели характерен определенный набор программ, которые может выполнять мультиварка. Некоторые программы являются базовыми, они устанавливаются на все виды мультиварок, а другие устанавливаются как дополнительные возможности конкретной модели.В базовый перечень режимов приготовления входят:

  • программа тушения;
  • режим приготовления на пару;
  • так называемый режим «Суп/Плов»;
  • Молоко Программа «Каша/Злаки»;
  • Режим «Жарка»;
  • Программа выпечки / Хлеб.

Эти режимы могут отличаться по названию у разных производителей, но выполняют одинаковые функции. Например, режим «Молочная каша/Крупы» может называться «Гречка», но на самом деле этот режим предназначен для приготовления блюд, гарниров из различных круп.Программу «Тушение» можно представить как «Желе», но это не будет означать, что этот режим можно использовать только для приготовления желе. Также используют его для тушения овощей, мяса, рыбы.

Мультиварка: описание и назначение


К дополнительным возможностям устройства обычно относят функции йогуртницы, фритюрницы и многие другие программы. В последнее время широкое распространение получили мультиварки с функцией мультиварки или мастер повар. Особо популярные модели, такие как RedmondM70 и M90, Panasonic MHS181, есть такая функция в мультиварке Polaris модель 0517.

Эта функция вызывает много вопросов у любителей мультиварок и тех, кто решил приобрести устройство впервые.

Для справки: мультиварка — дополнительная функция устройства, позволяющая пользователю создавать индивидуальные программы приготовления блюд.

Что значит мультиварка в мультиварке, как она работает? Этот режим отвечает за ручную установку программы приготовления путем установки необходимого времени, температуры для того или иного блюда.

У разных производителей или разных моделей минимальная и максимальная температура, время различаются.Для удобства пользователя задается специальный температурный и временной диапазон с определенным шагом. Шкала температур обычно колеблется от 35 градусов до 180. По принципу работы мультиварка с мультиваркой одного производителя практически ничем не отличается от модели с этой функцией другого производителя.

Инструкция по применению мультиповара

Алгоритм приготовления в этом режиме следующий:

  1. Подготовить продукты.
  2. Положите все ингредиенты в чашу.
  3. Активируйте режим мультиварки, нажав кнопку на панели управления.
  4. Выберите действие: варка, жарка, тушение или любой из основных режимов.
  5. Установите желаемую температуру и время приготовления.
  6. Запустите процесс приготовления с помощью кнопки «Старт».


Выбрать время приготовления того или иного продукта несложно, но как насчет определения нужной температуры? Искать информацию можно на многочисленных сайтах с рецептами блюд для мультиварки.Или воспользуйтесь температурной таблицей для различных блюд, которую предоставляет один из лидеров рынка кухонной техники Redmond. Кратко представим данные из таблицы, она будет выглядеть так, как показано ниже.

от 35 до 45 градусов:

  • йогурт;
  • сметана;
  • тесто для расстойки.

от 50 до 65:

  • поддержание процесса ферментации;
  • плавление шоколада, кулинарная помадка;
  • детское питание;
  • варка мясных продуктов в вакуумной упаковке.

от 70 до 85:

  • пунш, глинтвейн, чай;
  • пастеризация;
  • творог.

от 90 до 105:

  • каша молочная;
  • варенье, варенье, безе;
  • желе.

от 110 до 125:

  • стерилизация;
  • приготовление сиропа;
  • закалка.

От 130 до 145:

  • запеканки;
  • копчение;
  • запекание рыбы и овощей;

от 150 до 170:

  • запеченное мясо;
  • хлебобулочные изделия;
  • жарка.

Кому подойдет «Мультиповар»

Зачем нужна эта функция, в которой все нужно выставлять вручную, искать информацию о температуре для разных продуктов? Если пользователь покупает мультиварку только для того, чтобы загрузить ингредиенты в чашу и забыть о них до полной готовности блюд, эта функция не будет оценена по достоинству. Автоматические программы, которые установлены на устройстве, справляются с большим количеством рецептов и дают возможность приготовить множество вкусных блюд.Мультиварка больше подойдет тем, кто любит творить или экспериментировать. Эта мультиварка подходит для приготовления более сложных блюд, которые нужно готовить в несколько этапов. Это может быть тушение или томление определенного мясного блюда. Или приготовление каш, которые не успевают приготовиться при использовании автоматической программы с заданным временем.

Итого

Подводя итог, можно сказать, что мультипродукт – полезная функция, позволяющая регулировать время и температуру приготовления.Он расширяет возможности прибора, что особенно ценно для тех, для кого габариты кухни не позволяют купить аэрогриль, духовку, фритюрницу, фондю и прочую кухонную технику, которой перенасыщен рынок.

Программа «Выпечка»
Выпечка — работает при температуре 118 — 122 градуса, температура не регулируется, программа рассчитана на 50 минут, включить или выключить ее нельзя, просто нажмите на кнопку Кнопка «Отмена».Удачнее в этой программе идут бисквиты, пирожные, пирожки на тесте, пицца.

Программа идеальна, коронное блюдо дома — шарлотка с яблоками, из этого же теста для шарлотки можно сделать любой другой пирог с фруктами и ягодами. Просто отличный десерт для детей.

Приготовление на пару  — 115-120 градусов, время приготовления регулируется от 5 минут до 1 часа.

Жарка  — температура регулируется от 100 до 160 градусов, время регулируется от 10 минут до 1 часа.Можно жарить с открытой крышкой. Достаточно мощная программа, начните с низкой температуры, а потом добавляйте до лучшего результата, иначе есть риск, что все сгорит. Жареный картофель, идеален в мультиварке.

Паста   118-120 градусов, время от 8 до 20 минут. Можно приготовить соусы, подливки, пасту.

Крупа  — 110 градусов, время 25 минут, ничего не регулируется. Идеальная программа на самом деле. У меня проблема с первым мультиком с этой прогой, в ней все подрумянивается, а потом выходит идеально рассыпчатая каша.

Каша молочная — 95 градусов, от 10 минут до 30 минут. Иногда 30 минут мало, для кукурузной крупы уходит все 50 минут, приходится потом добавлять. А так как программа идеальна, можно сварить любую молочную кашу.

Закалка  — 93 градуса, от 2 до 8 часов. Неудачная программа, на ней очень долго готовится, поэтому чаще заменяю на программу «мультиповар», с выставлением времени (40 минут) и температуры 110 градусов), быстрее потушить.

Суп  — 93 градуса, от 1 часа до 8 часов. Не знаю какой суп можно так долго варить, но терпения не хватает, температура низкая, заменяю эту программу на мультиварку с выставлением времени (30 минут) и температуры из 140 градусов.

Йогурт  — температура 38-40 градусов, поддерживается постоянно. Некоторое время наблюдал за мультиваркой в ​​таком режиме. Примерно каждые 20-30 минут мультик автоматически включается и прогревается, потом спит и снова включается, и так часов 8.А как приготовить йогурт написано здесь.

Мультиварка  — температура от 40 градусов до 160, время от 5 минут до 12 часов, моя любимая программа в которой можно приготовить все что угодно, от супов до выпечки.

Пицца  — время от 20 минут до 50 минут. Ужасная программа, на ней выходит пицца, в общем на этой программе торт пригорает. И ешь как крекер. Не рекомендую для сырой пиццы, лучше делать пиццу в режиме выпечки, минут 40.Температуру не знаю, но точно выше 120.

Овсянка (для быстрого приготовления овсянки, 10-30 минут),

Десерт   (для приготовления джемов, варенья, карамели, конфет, мармелада и т. д., приготовление 1-4 часа, регулируется).

Обжарка , время от 10 минут до 30 минут. Программа помогает запечь овощи, мясо, грибы и т.д.

Корка , время от 1-2 часов, регулируется. Помогает создать корочку на любом блюде.То есть он готовится до золотистого цвета.

Фасоль , время 1-4 часа, регулируемая, предназначена для приготовления бобовых: горох, фасоль, чечевица и др.
 Также есть программа нагрева и отдельная кнопка, которая помогает поддерживать блюдо теплым.

Температуры приготовления в режиме «Мультиповар»

Гордеева Т. 2426

Современные технологии ориентированы на максимальный комфорт в быту, отсюда и постоянное совершенствование кухонной бытовой техники, что не может не вдохновлять потребителя.Питание, пожалуй, одна из важнейших сфер жизни, и все виды технических устройств в этой сфере совершенствуются чуть ли не каждый день. Не так давно мы познакомились с первыми мультиварками с двумя-тремя простенькими режимами приготовления, а на рынке появились мультиварки Marta с 57, 65 и даже 141 программой в зависимости от модели.

Большинству из нас интересны возможности мультиварок для приготовления пищи, но не все знают, сколько режимов в мультиварке полностью удовлетворяют потребности быта, а также какие режимы в них есть.Что ж, давайте попробуем разобраться, как правильно выбрать технику, способную приготовить ваши любимые блюда, и при этом без лишних для вас функций.

Описание режимов мультиварки

Каждая программа (режим) мультиварки адресована определенному типу блюд и поэтому названа по назначению. Для всех таких программ микропроцессор подбирает свою температуру, время приготовления и ряд других параметров. Если в устройстве будет больше программ, оно сможет подготовить самое разнообразное меню.Но чаще количество режимов мультиварки составляет около 3-7, это так называемые базовые режимы, позволяющие приготовить большинство самых известных блюд.

Основные режимы мультиварки

  Режим мультиварки «Суп»

Пользуется вниманием и активно используется, если в семье любят первые блюда. Удобна для быстрого приготовления наваристых мясных супов, ароматных куриных бульонов, чудо-борщей, ухи, солений, причем не только в классическом варианте, но и для супов-пюре.Пена остается на краю чаши и снимается в конце приготовления. В таком же режиме варятся компоты и даже яичница. Если в мультиварке недоступен режим «Суп», возможно приготовление первых блюд в многоцелевом режиме «Тушение».

  Тушение режима мультиварки

Чего только не придумают предприимчивые домохозяйки, запустив эту программу! Все продукты, содержащие жидкость, подходят для нежного томления без пригорания и поджаристой корочки.Самый обычный режим, который есть практически во всех мультиварках, хорошо подходит для сочного овощного рагу, нежной картошки с мясом и не только! Голубцы, холодец, буженина всмятку, джемы, различные гарниры и сложные диетические блюда – вот неполный перечень того, что умеет мультиварка в этом многофункциональном режиме. Важный момент: все ингредиенты готовы одновременно. Если вы купили мультиварку с небольшим количеством программ, этот режим вас очень выручит.

  Режим мультиварки «Плов»

Изначально предполагалось, что эта практическая программа будет использоваться для приготовления плова; с ним получается вкусно, ведь по мере испарения воды почти готовое блюдо подрумянивается снизу.Однако умельцы с успехом готовят в этом режиме не только мясной, овощной и сладкий плов, но и запекают картошку. Жареные пельмени и вяленые макароны по-флотски – тоже удачная выдумка хозяек, готовящих в режиме Плов.

Режим мультиварки «Крупа» и его разновидности: «Гречка», «Рис»

Удобен для приготовления рассыпчатых, как с плиты, каш в качестве гарниров. Каждый режим предназначен для приготовления определенных блюд, но вовсе не ограничивается ими. Название «Гречка» вполне подходит для перловой или пшенной крупы с мясом, грибами, овощами.Если на гарнир планируется горох или фасоль, можно приготовить их, предварительно замочив. Такие блюда желательно готовить в автоматическом режиме со строгой дозировкой крупы и воды, а также временем их приготовления. Иначе, не угадав с пропорциями, можно получить непредсказуемую консистенцию.

  Режим мультиварки «Каша»

Характеризуется неполным испарением жидкости при варке и подходит, в первую очередь, для каш на молоке.Нежно, без комочков, а главное, без необходимости следить за вечно «убегающим» молоком. Можно сварить молочную кашу в режиме «Суп», но в этом случае не будет уверенности, что она не «убежит».

  Режим мультиварки «Выпечка»

Умелый режим, в котором мультиварка берет на себя обязанности хлебопечки. Это позволяет испечь хлеб, печенье, кексы и многое другое! Открытые и закрытые пироги, пицца, разнообразные запеканки, творог, омлеты, рыба и даже курица (рубленая или целая) прекрасно пропекаются при высокой температуре.

Из большого количества режимов мультиварки подставки «Йогурт», «Десерт», «Жарка», «Картошка», «Макароны», «Бобовые», «Детское питание», а также «Варка на пару» и «Стерилизация» вне. Особенно можно рассмотреть режим «Мультиповар», который также можно назвать «Ручной».

  Режим мультиварки «Ручной»

Самая производительная по количеству заявленных в инструкции к технике программ. По сути, это различные вариации температуры и времени приготовления, выставляемые вручную.Собираясь купить мультиварку, подумайте, нужен ли вам прибор так называемого эконом-класса с несколькими основными режимами или относительно дорогая мультиварка с множеством ручных режимов и несколькими автоматическими комбинациями. Некоторые из них вам, скорее всего, никогда не понадобятся.

Рисовый суп с курицей для детей. Суп рисовый на курином бульоне для ребенка, очень вкусный и питательный

Особенно внимательно нужно быть при приготовлении первых блюд для ребенка.Ведь пищеварительная система малыша вряд ли справится с перегрузкой! Таким образом, исключаются следующие:

  • супы слишком жирные, приправленные жарением и/или приготовленные на основе крепкого мясного бульона;
  • супов с добавлением фасоли, гороха, чечевицы (по крайней мере, для детей до 3 лет) — они довольно трудно перевариваются;
  • супов, в состав которых входит томатный соус или томатная паста, специи, придающие блюду острый вкус, белокочанная капуста в большом количестве.

Детский суп должен быть легким. Это основное правило. Суп для ребенка можно приготовить на овощном бульоне, воде или молоке. В зависимости от возраста малыша супы протирают, пюрируют блендером или оставляют в неизменном виде.

Специально для заботливых мам мы подготовили подборку лучших рецептов детского супа!

Суп-пюре из тыквы для ребенка (с 6 месяцев)

Можно вводить такой суп в качестве первого многокомпонентного прикорма, если ребенок уже привык к овощным пюре.

Ингредиенты:

  1. 100 г тыквенной мякоти
  2. 2 большие картофелины
  3. 1 морковь
  4. 1 ч.л. рафинированного подсолнечного масла
  5. щепотка соли.

Способ приготовления: помойте овощи, очистите картофель и морковь, нарежьте все ингредиенты кубиками, добавьте два стакана воды и варите до готовности. Когда овощи станут мягкими, добавить. Приправить солью, тушить на медленном огне еще 5-7 минут и пюрировать блендером. Также можно протереть через сито.

Суп-пюре из моркови и риса для детей (с 6 месяцев)

Сладкий вариант детского супа.

Ингредиенты:

  1. 2 столовые ложки риса
  2. 3 большие моркови
  3. 5 столовых ложек воды
  4. 1 стакан молока
  5. 15 г сливочного масла
  6. 1 чайная ложка сахара.

Как приготовить:

Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Влить воду, добавить сахар, положить в кастрюлю с толстым дном и варить до готовности. Через 15 минут тушения добавить промытый рис.Как только морковь и рис станут мягкими, влить горячее молоко и с помощью блендера измельчить все ингредиенты в пюре.

Суп из цукини для ребенка (с 8 месяцев)

Этот суп содержит очень мягкие кусочки овощей, поэтому его можно кормить крохе, который только учится жевать!

Ингредиенты:

  1. 1 молодой кабачок
  2. 1 большая картофелина
  3. 1-2 соцветия цветной капусты
  4. 1 небольшая морковь
  5. 1 маленькая луковица
  6. щепотка соли
  7. 3 стакана воды
  8. 1 ч.л. рафинированного растительного масла
  9. 1 куриный желток.

Как приготовить:

Промойте все овощи, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Залить водой, варить до готовности (ориентироваться на мягкость овощей), затем добавить растительное масло, тушить на медленном огне 5-7 минут, добавить вскипевший куриный желток и щепотку соли. Перемешать, снять с огня и остудить. Для малышей, у которых еще недостаточно зубов, кусочки овощей можно слегка размять вилкой.

Суп рисовый с куриными фрикадельками для ребенка (с 10 месяцев)

Ингредиенты:

  1. 200 г куриного филе
  2. 1 большая картофелина
  3. 1 маленькая луковица
  4. 1 небольшая морковь
  5. сырой куриный желток
  6. 3 стакана воды
  7. 2 столовые ложки риса
  8. щепотка соли.

Как приготовить:

Куриное филе промыть, перемолоть на мясорубке, добавить сырой куриный желток и щепотку соли, мокрыми руками сформировать небольшие шарики. Рис промыть, залить водой и варить. Овощи очистить, нарезать небольшими кубиками, добавить к рису. Варить до готовности картофеля, затем добавить фрикадельки, варить на медленном огне еще 10-12 минут.

Суп молочный с манными клецками для ребенка (с 12 месяцев)

Очень сытный суп, который обязательно понравится даже самому привередливому малышу!

Ингредиенты:

  1. 1 ст.л. манной крупы
  2. 1 стакан молока
  3. 1 стакан воды
  4. 25 г сливочного масла
  5. 1 чайная ложка сахара.

Как приготовить:

Вскипятить полстакана воды, добавить половину сливочного масла, аккуратно всыпать манную крупу и кипятить 5 минут. Добавьте оставшееся сливочное масло, тщательно перемешайте ложкой. Молоко вскипятить, добавить оставшуюся воду и сахар, чайной ложкой положить клецки в кипящий суп, дождаться, пока они всплывут, и с этого момента варить 5-7 минут на слабом огне.

Это лишь некоторые из существующих рецептов. Постепенно, по мере взросления малыша, в суп можно добавлять различные новые ингредиенты: мясо индейки и кролика, нежирную морскую рыбу, зелень, различные виды капусты (например, брокколи и кольраби), овсяную и гречневую крупы, вермишель и т.д. .Зная, как приготовить суп ребенку, вы с легкостью сможете разнообразить рацион любимого малыша! Будьте здоровы и счастливы!

Всем мамам знакома проблема: чем кормить ребенка? А если у этого малыша есть зубки — один-два так и промахнулись? А так хочется накормить свое, домашнее, а не заводское пюре из баночек.

Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт простого и сытного рисового супа, который подойдет даже малышам, которые только знакомятся с богатым миром кулинарных изысков.
Суп подходит для всей семьи, но от взрослого меню его отличает отсутствие специй и легкая пюреобразность ингредиентов. Рецепт, который вы найдете на сайте, тоже очень полезен.

RISE DOUP RECIPE

от Максима Фролов Опубликовано: 16 июня 2016 г.

  • Выход: 4 человека
  • Обучение: 10 минут
  • Кулинария: 50 минут
  • Всего: 60 минут

Всем мамам знакома проблема: чем кормить ребенка? И если у этого ребенка есть …

Ингредиенты

  • 1,5 л.
  • 1 шт.
  • 1 шт.
  • 3 шт.
  • 1/4 ст.
  • можно ли заморозить

Инструкции

  1. Ингредиенты для приготовления пищи. Моем и чистим морковь среднего размера.
  2. Лук чистим.
  3. Вам понадобятся три маленькие картофелины.

  4. Основой супа является рис.
  5. Немного зелени (у меня замороженная).
  6. Итак, все ингредиенты для детского рисового супа у нас под рукой.

  7. Поставьте воду на огонь, а тем временем быстро очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками.
  8. Вода еще не закипела, но ждать, пока она закипит, не нужно — высыпать в воду картошку.
  9. Пока кипятится вода и картошка чистим лук и морковь.Лук нарезать ювелирными полупрозрачными кусочками. Натрите морковь на мелкой терке.
  10. Ставим сковороду на плиту, в середину наливаем две столовые ложки подсолнечного масла.
  11. Как только сковорода с маслом достаточно нагреется, отправляем туда морковь и лук и обжариваем до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет, мягкость и аромат.
  12. Готовим с любовью! Ведь этим мы накормим самых маленьких и дорогих людей!
  13. Тем временем вода в кастрюле начинает нетерпеливо булькать.Посолить и добавить к уже сваренной картошке, рису.
  14. Как только вода снова закипит, немного уменьшите огонь и варите примерно 15–20 минут. Затем измельчить все блендером. Вы можете сделать пюре до нужного вам состояния; на вкус супа это никак не повлияет. Я просто слегка сжал его. Детям постарше суп можно оставить целиком, для самых маленьких – пюре непосредственно перед кормлением, полностью всю порцию.
  15. Солнечное жаркое снимаем с огня и вместе с зеленью бросаем в наш суп.
  16. Перемешать, при необходимости посолить и дать покипеть еще 3 минуты.

  17. Суп получается густым и ароматным, несмотря на отсутствие специй. Диетический, приятный для пищеварения, а готовится очень просто и быстро! Малыши оценят: доказано!

Всем страшного и страшного дня, дорогие мои соплеменники! Весь год мы ждали этого события, и вот он, этот день настал…. ДЕНЬ, когда мы наконец сможем вырваться на волю в мир людей и насладиться свежими, невинными душами! * Звучит зловещий смех
В разных странах и на разных континентах эту ночь называют по-разному.Для потомков древних славян это Велесова ночь, для потомков древних кельтов, живущих ныне по всей Европе и даже на континенте Северной Америки, это канун Дня Всех Святых, который современные жители называют Хэллоуин, в Китае это праздник Дэн Цзе — день памяти предков, а в Мексике «Эль Диа де лос Муэртос», что переводится как дни мертвых. Эти дни заканчиваются пикниками на могилах умерших родственников. Так что 2 ноября мы закончим наше застолье, пожалуй, в Мексике

Тут все присутствующие начинают с интересом и не спеша вылезать из своих темных тайников и издавать одобрительные звуки, а кто-то даже пытается аплодировать своими разлагающимися конечностями.

Позвольте представиться! Я суккуб. Многие считают меня женщиной, но спешу разочаровать — на самом деле я бесполое существо, и лишь принимаю образ сексуальной обольстительницы, а так как я умело читаю человеческие мысли и желания, то абсолютно точно угадываю предпочтения своей жертвы и явиться ему в том образе, от которого он не сможет устоять. Меня называют настоящим дьяволом в женском обличии. Мои лакомые кусочки — это честные и добропорядочные христиане, католики, протестанты и евреи.О, Владыка Тьмы! Вы просто не представляете, какое удовольствие мне доставляет склонять этих трезвенников к столь сладкому греху прелюбодеяния! Благодаря растерянности и страху жертвы мне удается успешно парализовать его, исказить его восприятие реальности и получить то, что мне нужно. Ведь результатом нашего эротического акта может быть не только мое наполнение одной из самых мощных сексуальных энергий, но и оплодотворение, в результате которого рождаются маги, колдуны и ведьмы.

Кто еще отправится с нами на Землю, чтобы во имя наших братьев воцарился хаос и ужас?!

513

Аноним

Есть близкий родственник.Родила поздно, ребенок не здоров психически. Проблема в том, что она считает, что другие дети, родственники, должны терпеть капризы ее ребенка.
Отмечаем вместе с еще одним родственником, совместный день рождения детей. Мы решили не вызывать этот с ребенком. Так она узнала от другой сестры и теперь обида ужасна. Разве мы не правы, что не хотим портить праздник?

157

Аноним

Доброта — это зло. Стыдно, девственницы.Летом позвонил друг, серьезные проблемы со здоровьем, нужны деньги. Она просила, плакала. Она сказала, что написала заявление на работе, ей обещали материальную помощь, но не быстро. У нее есть маленький ребенок. Вам нужно прямо здесь и сейчас. Я занял у нее деньги, 50 тысяч. И лето прошло, и осень тоже почти прошла. Перезваниваю, радуюсь, что ей лучше. Я жду денег. Она кормит завтраком. Вчера случайно встретил ее в метро. И у нее новое пальто.Красивый. Она была так занята. Я спрашиваю, а как насчет финансовой помощи? Она бекала-мекала. Короче, помощь дали, но дело на зиму, гулять в бла-бла-бла не на чем. Я купил шубу. Как на счет меня? А я когда-нибудь позже.
У мужа был день рождения, юбилей. Пришлось занять на подарок. Я был ужасно расстроен.
Сам понимаю, что дурака и денег не увижу. (((((
Скажите, я один такой?

135

Аноним

У кого было ЭКО, а не крио, поделитесь опытом, пожалуйста.
Как вы себя вели после подсадки? Сегодня 3 день. Я живу на 4 этаже без лифта, можно ли безбоязненно ходить по лестнице? Как избавиться от фобии? Кажется, что я хрустальная ваза и должна лежать, даже унитаз вызывает страх. Пора идти на работу. Работайте сидя за компьютером, не бегая. Пару дней работы и будет 3 выходных.
И все же количество наркотиков, которые я пью, меня пугает. Прогинова 5 таблеток в день, Утрожестан 3 капсулы, Дюфастон 3 таблетки, Курантил 6 таблеток, Фолиевая кислота 1 таблетка 4 мг, Метипред 1 таблетка, плюс инъекции Клексана в желудок.
На вливаниях были и другие девушки, у них гораздо меньший список лекарств.
Что вам прописали и как долго вы их пили? Пока все вышеперечисленное прописали ХГЧ, но сказали, что некоторые из них придется принимать несколько месяцев.
И еще вопрос по поводу ХГЧ, через сколько дней после инфузии сдавали анализ? На посадку нас было четверо, трое были назначены на 9.11, а я на 12.12. Это почему?
Ну и главный вопрос про эмбрионы, один хороший я получил и был посажен, а 2 под присмотром на 8 дней, пока замораживать нечего((( Есть шанс что эмбрионы годные будут или уже все? Все остальное девочкам уже все рассказали в 5 -6 день и их соломинки уже замерзли в понедельник-вторник, я одна в темноте …

120

Продукция:

  • Куриное мясо — 300 гр. (или 3-4 куриные голени)
  • Рис — 1/2 — 1,3 части мультистакана.
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль по вкусу.
  • Вода 2 литра.

Простую рисовую похлебку можно приготовить на всю семью не только на плите, но и . Для мамы это будет небольшое облегчение в работе, а для семьи вкусный обед.Суп готовится на втором бульоне, поэтому подходит даже годовалым малышам. А если голени заменить куриной грудкой или , то ее можно давать ребенку до года. Перед подачей измельчите порцию для малыша с помощью блендера.

Рисовый суп в мультиварке для ребенка (модель Поларис 0517) — рецепт с фото:

1. Приготовить суп: картофель, морковь, лук, рис, курица и соль. Для супа я использовала куриные голени. Они более мягкие и сочные по сравнению с грудкой.А вот для малышей до года лучше брать именно грудинку без кожи и костей.

Риса взяла целый мультистакан, но в итоге суп у нас получился густым. Пришлось добавить еще воды. Итак, если вы хотите жидкий суп, возьмите 0,5 мультистакана риса.

2. Налейте немного воды на куриные голени. Добавьте немного воды, чтобы она быстрее закипела. Его все равно нужно будет слить.

3. Установите программу мультиварки на 140 гр. Время 10 минут. Если нет «мультиповара», то просто программа «суп».В этой ситуации следите, когда закипит.

4. Пока варятся голени, подготовьте овощи и каши. Промойте рис. Картофель нарезать кубиками. Натереть морковь. Лук можно оставить целым, а после приготовления выловить из сковороды.

5. После того, как курица немного приготовится, слейте воду. Промойте мясо и кастрюлю. Залейте новую воду — 2 литра.

6. Добавьте подготовленные овощи и рис. Посолите и перемешайте.

7. Установите в мультиварке программу «Суп».Время — 1 час.

7. После звукового сигнала рисовый суп в мультиварке для ребенка будет готов. Лук можно вынуть и выбросить. А куриное мясо можно отделить от кости и нарезать кусочками.

Существует множество различных рецептов для годовалых детей. Вы можете приготовить суп из курицы, телятины, индейки или кролика. Малышам также полезны овощные супы, которые легко приготовить.

Суп должен быть в ежедневном рационе каждого малыша в возрасте 1 года.Большая порция супа на обед ребенку не нужна. Вы можете варить ему свежие супы каждый день в маленьких кастрюлях, используя воду или бульон. Есть много простых, полезных и вкусных супов для годовалых детей.

Суп молочный с вермишелью для годовалого ребенка

Молочный суп — отличная альтернатива для тех детей, которые не любят молоко. Для приготовления простого рецепта молочного супа вам понадобится:

  • 200 мл молока
  • 1 ст.л. мелкой вермишели
  • 5 г сливочного масла
  • Немного сахара

Добавьте молоко в кастрюлю и доведите до кипения.Затем добавить вермишель и варить 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая. Когда суп будет готов, добавьте сахар и масло.

Молочный рисовый суп для годовалого ребенка

Для приготовления этого супа вам понадобится:

  • 200 мл молока
  • 1 столовая ложка риса
  • 5 г сливочного масла

Налить молоко в кастрюлю и довести до кипения. Медленно добавьте рис и, периодически помешивая, варите 15-20 минут до готовности риса. Добавьте сливочное масло, когда закончите.

Овощной суп для годовалого ребенка

Овощной суп можно приготовить из различных овощей. Суп из брокколи и кабачков считается полезным и вкусным для годовалого ребенка. Вам понадобится:

  • 50 г брокколи
  • 50 г цукини
  • 1 картофелина
  • 1 ст.л. проса
  • 5 г сливочного масла

Мелко нарежьте овощи и добавьте их в кипящую воду. Варить около 10-15 минут, затем вынуть овощи. Поместите туда промытое пшено и варите 30-40 минут.Когда хлопья сварятся, добавьте в сковороду овощи и масло.

Суп-пюре овощной для годовалого ребенка

Этот суп-пюре можно давать ребенку, когда он уже знаком со многими овощами. Вам нужно подготовить заранее:

  • 1 помидор без кожуры
  • 50 г цукини
  • ½ моркови
  • ¼ лампы
  • 50 г цветной капусты

Нарежьте все овощи и залейте водой. Варить суп около 15-20 минут.Когда овощи сварятся, их нужно вынуть, измельчить в блендере и вместе с бульоном добавить обратно в кастрюлю. Перед подачей можно добавить немного сметаны или сливок.

Суп гречневый для годовалого ребенка

Гречневый суп часто дают на огороде. Этот суп можно быстро и легко приготовить в домашних условиях. Выбирайте сами, на чем вы будете готовить: на воде или бульоне. Если в бульоне, то вам понадобится:

  • 100 г мяса: телятина, свинина, говядина или курица
  • 1 ст л гречки
  • 1 картофелина
  • ½ моркови
  • ¼ лампы

Сварить бульон.Время приготовления зависит от мяса: курицу нужно варить чуть меньше, чем другие виды. Пока бульон варится, мелко нарежьте овощи и промойте гречку. В приготовленный бульон опустите овощи и гречку. И варить 15 минут.

Гороховый суп для годовалого ребенка

Для приготовления горохового супа вам понадобится:

  • 100 г мяса
  • 1 столовая ложка гороха
  • 1 картофелина
  • 1 небольшая морковь или половинка
  • 1/4 луковицы

Прежде чем приступить к приготовлению этого супа, тщательно промойте горох и залейте водой не менее чем на 2 часа.Вы можете замочить его на ночь. Вскипятить бульон и добавить горошек. Она должна вариться 1,5 часа на среднем огне. Если бульон будет кипеть, можно добавить воды. Добавьте нарезанные овощи и готовьте еще 15 минут. Добавьте немного соли, и суп готов. Если ваш малыш не может правильно жевать, используйте блендер, чтобы измельчить суп.

Рецепт борща для годовалого ребенка

Борщ для детей от 1 года можно приготовить без добавления капусты. Все зависит от предпочтений ребенка и его пищеварения.Для борща вам понадобится:

  • 100 г говядины или свинины
  • 1 картофелина
  • ½ моркови
  • ¼ лампы
  • ½ средней свеклы
  • Зелень
  • Соль по вкусу

Мясо, не нарезанный и очищенный лук, морковь и свеклу положить в кастрюлю. Варить на медленном огне 45 минут, затем вынуть мясо и овощи, а бульон процедить. В очищенный бульон положить мелко нарезанный картофель и посолить. Через 10 минут добавьте в сковороду натертую свеклу, морковь и нарезанный лук.Не забудьте нарезать мясо и добавить его обратно в бульон. Через 15 минут борщ готов. Можно добавить трав и перелить в миску. Для годовалого малыша уже можно заправлять борщ небольшим количеством сметаны.

Куриный суп для годовалого ребенка

Чтобы приготовить наваристый и вкусный суп, вам понадобится:

  • 100 г куриного филе
  • 400 мл воды
  • 50 мл молока
  • ¼ лампы
  • 1/2 ч.л. муки
  • 5 г сливочного масла

Куриное филе и мелко нарезанный лук залить водой.Варить 15 минут. В это время соедините масло и муку. Когда филе будет готово, измельчите мясо и лук в блендере до однородной массы. В бульон и молоко добавить нарезанное мясо, муку и масло. Доведите до кипения и приправьте солью.

Как включить мультиварку витесс. Как пользоваться мультиваркой? Инструкция по применению мультикурок разных производителей. Описание ручного режима

Очень часто у современной женщины просто нет времени на готовку. Такое полезное изобретение, как мультиварка, приносит прибыль. Как пользоваться модами по инструкции — знают все. В этой статье мы расскажем о необычных способах использования режимов мультиварки.

Постоять несколько часов у плиты, готовя полноценный семейный обед, получается не у всех. К счастью, прогресс подарил нам замечательное устройство – мультиварку. Устройство, заменяющее более половины необходимой на кухне посуды и посуды.Такая кухонька.

1. По программе «Закрепление» В течение часа кипячение молока. Если из холодильника, то часа полтора. Никто никуда не убегает.

2. По той же программе за 5-6 часов получается великолепное горючее.

3. Кастер-термос. Поэтому, если теплое молоко перебито, то чудесным кефиром (или рыхлителем топленого молока) будет чудесный кефир.

4. На режиме «Готовим на пару» За 5 минут получаются яйца «в мешочек», за 12 минут — «закручиваются».

5. На режиме «плов» Получается изумительный тушеный картофель с румяным дном (мешать и контролировать не надо —
Умная сковорода сама знает, когда картошка готова и переходит в режим нагрева).

6. На режиме «Крепление» Готовый изумительный картофель без поджаривания снизу.

7. На режиме «Плов» Самые ленивые мужчины готовят роскошный ужин из готовых пельменей: укрывают вареники-мороженое прямо из пачки в сыром виде в кастрюльке, заливают стопкой воды из-под крана, солят и положить ложку сливочного масла.Нажимайте кнопку и ждите сигнала готовности — не мешайте ему! Пельмесы один в один, с поджаристым низом. Муж теперь только такой и признает — никакой кастрюли с кипятком! Пельмени, естественно, выстругиваются из морозилки.

8. На режиме «Хлебобулочные изделия» Мелкие рыбные и мясные любые.

9. На режиме «Закрепление» За 12 часов получается простой душистый холод.

10. В режиме «Закрепление» или «Гречка» можно приготовить сразу 2 блюда — нижний гарнир (крупы или картошка), а наверху в специальной корзинке сосиски, котлеты, мясо, курица….Сок капает в гарнир и становится волшебным.

11. В режиме «Крепление» За 1,5 часа можно сварить любой любимый суп. Вы удивитесь, как долго она прозрачная, с переливом и ароматная!

12. В режиме «Хлебобулочные изделия» Обжарить фарш с луком. Затем в режиме «Плов» В этот фарш положить сухие рожки или перья (разновидность макарон), залить кипятком, чтобы торчали только кончики, посолить, перемешать и дождаться сигнала готовности (кастрюля сама его определит ).Паста Падает к вашему столу!

Это далеко не все интересные способы использования мультиварки. Этот полезный в быту способ быстро и без хлопот приготовить ужин для всей семьи. Как можно приготовить ароматную курицу с овощами и рисом в мультиварке смотрите в этом видео. Пожалуйста, семь вкусных блюд сегодня.

В наших семьях появилось уникальное устройство, способное сократить количество времени, которое необходимо для приготовления пищи. Однако многих мучает вопрос, как пользоваться мультиваркой.

На самом деле не все так сложно, как может показаться на первый взгляд. Это своего рода кастрюля, которая способна готовить пищу и в то же время сама контролировать время и температуру, необходимые для приготовления. Для того чтобы использовать основные возможности мультиварки, можно прибегнуть к помощи автоматических программ, о которых можно прочитать в таком приложении, как инструкция по эксплуатации мультиварки. Другими словами, нажав на определенную кнопку и поместив продукты внутрь, вы легко приготовите суп или кашу.Но если вы хотите сами контролировать процесс и не хотите использовать автоматические программы, лучше используйте

Как использовать мультиварку для приготовления различных блюд

Иногда хозяйки, получив в подарок такой агрегат, сразу в панике начинают спрашивать: «У меня была мультиварка, как ею пользоваться?» Для того чтобы сварить кашу в мультиварке, необходимо отправить в чашу определенное количество крупы, а также залить этим количеством воды. Также необходимо положить в чашу и определенные специи.Теперь выбираем режим автоточки каши и процесс пошел. Вы можете использовать таймер. Например, если кашу нужно приготовить к утру. С вечера все ингредиенты помещаем в мультиварку и вкусный завтрак готов.

Для приготовления супа стоит использовать несколько способов. Самый простой и быстрый, это положить все ингредиенты в мультиварку, а потом нажать на соответствующую кнопку. Однако хозяйки предпочитают контролировать процесс самостоятельно.В частности, в зависимости от того, какой суп собираетесь варить, предварительно нужно немного смоделировать овощи. Например, положить в кастрюлю в мультиварке свеклу или капусту и нажать кнопку тушения. После того, как этот процесс пройден, мясо и другие ингредиенты супа выкладываются в кастрюлю и просто-напросто готовятся в мультиварке как в обычном режиме. Незадолго до окончания нужно добавить тушеные овощи. Вкусный суп готов.

Процесс тушения тоже прост. В кастрюлю всыпать ингредиенты, залить немного соусом и водой и поставить на определенную температуру и время.Процесс тушения вещь капризная. Кто-то любит есть овощи не до конца ранки, а кто-то наоборот немного закопался. Поэтому все зависит от вкуса каждого и требует внимания с момента приготовления.

Что касается процесса, то здесь процесс происходит в том же режиме, что и в обычной сковороде. В частности, помещать продукты в мультиварку необходимо, предварительно используя немного масла. Ставим на режим выпечка и закрываем крышкой. Время поджаривания зависит от того, какой эффект вы хотите получить.Когда корочку необходимо вывернуть, продукты необходимо перевернуть, а затем доставить продукты в одно и то же время в течение одного и того же времени.

Выпечка в мультиварках

Для мультиварки это отдельная тема. На самом деле с помощью чудо-помощника можно создавать действительно уникальные шедевры кулинарного искусства. Главное разобраться, как пользоваться мультиваркой.

В частности, можно порадовать домочадцев не только вкусными булочками и пирожными, но и испечь вкусный хлеб, который должен быть на столе практически каждый день.Однако для того, чтобы хлеб был действительно вкусным, стоит уметь его делать. Чтобы испечь хлеб, нужно приготовить тесто. Рецептов довольно много как в интернете, так и в кулинарной книге, которая прилагается к мультиварке при ее покупке. Когда тесто готово, его помещают в чашу мультиварки.

Однако перед этим стоит чашу чаши немного натереть маслом, чтобы хлеб не подгорел и не прилипал к стенкам. Если вы решили испечь дрожжевой хлеб, необходимо, чтобы тесто струилось около 30 минут в мультиварке.Далее включаем режим выпечки и выставляем время примерно на один час. После того, как таймер покажет, что час прошел, стоит осторожно вынуть хлеб и положить его в кастрюлю, предварительно перевернув. Затем хлебопечку следует включить в том же режиме примерно на полчаса. По истечении срока и на этот раз батон готов, можно приступать к трапезе. Как пользоваться мультиваркой, чтобы всегда быть в рабочем состоянии.

Как ни странно, но мультиварка, способная приготовить множество вкусных блюд, не нуждается в особом уходе.Чаша, размещенная в агрегате, моется быстро и легко. И несмотря на то, что инструкция к мультиварке, по применению которой прилагается в комплекте, снабжена чашей, имеющей антипригарное покрытие, к ней ничего нельзя прикрепить и прижечь.

Для очистки крыши стоит использовать мягкую губку или салфетку. Ни в коем случае нельзя использовать порошки, которые могут повредить поверхность, что, несомненно, способно сказаться на внешнем виде и на качестве готовой продукции.Лучше всего для качественной уборки использовать всевозможные гели. Они помогут устранить загрязнения и не навредят поверхности.

Несмотря на то, что мультиварка во время готовки не получает сильных загрязнений, не все хозяйки любят тщательно чистить кухонную технику. Такой аксессуар может отлично почистить себя и себя. Для этого налейте в миску воду. Затем чашу следует плотно закрыть крышкой и включить режим, подразумевающий приготовление продуктов на пару. Мультиварке будет достаточно пяти минут, инструкция, к которой она идет в комплекте, была хорошо вычищена.Вы будете просто наливать использованную воду.

Также многие хозяйки предполагают, что при частом использовании мультиварки происходит процесс, подразумевающий скопление разных запахов, избавиться от которых достаточно сложно. Сегодня это не проблема. Для очистки достаточно в кипящую воду, когда процесс стирки происходит автоматически, добавить несколько капель лимонного сока. После этого стоит слить воду, а поверхность протереть мягкой тряпкой. Однако стоит отметить такой момент, что приобретая мультиварку, убедитесь, что она поддерживает функцию готовки и очистки на пару.Кроме того, в этом режиме для устранения неприятного запаха также можно использовать лимонный сок, а также использовать имбирь. Нет необходимости использовать много. Просто ложка столовой этого растения.

Как пользоваться мультиваркой после длительного хранения

Как и при первом использовании, мультиварку необходимо подготовить к работе. В частности, стоит налить в чашу немного воды и прогреть мультиварку. Растворите еще раз погуще и протрите мягкой тканью. Только после этого можно пользоваться блоком назначения.Если этого не сделать, то вся пыль и другие частицы просто попадут на приготовленное блюдо. Это может навредить не только вкусу, но и качеству кулинарного шедевра, что может привести к ухудшению здоровья.


В наших семьях появилось уникальное устройство, способное сократить количество времени, которое необходимо для приготовления пищи. Однако многих мучает вопрос, как пользоваться мультиваркой.

На самом деле не все так сложно, как может показаться на первый взгляд.Это своего рода кастрюля, которая способна готовить пищу и в то же время сама контролировать время и температуру, необходимые для приготовления. Для того чтобы использовать основные возможности мультиварки, можно прибегнуть к помощи автоматических программ, о которых можно прочитать в таком приложении, как инструкция по эксплуатации мультиварки. Другими словами, нажав на определенную кнопку и поместив продукты внутрь, вы легко приготовите суп или кашу. Но если вы хотите сами контролировать процесс и не хотите использовать автоматические программы, то лучше воспользоваться

Как пользоваться мультиваркой для приготовления разных блюд

Иногда хозяйке, получая такой агрегат в качестве подарок, сразу в панике начинают спрашивать: «У меня была мультиварка, как ею пользоваться?» Для того чтобы сварить кашу в мультиварке, необходимо отправить в чашу определенное количество крупы, а также залить этим количеством воды.Также необходимо положить в чашу и определенные специи. Теперь выбираем режим автоточки каши и процесс пошел. Вы можете использовать таймер. Например, если кашу нужно приготовить к утру. С вечера все ингредиенты помещаем в мультиварку и вкусный завтрак готов.

Для приготовления супа стоит использовать несколько способов. Самый простой и быстрый, это положить все ингредиенты в мультиварку, а потом нажать на соответствующую кнопку. Однако хозяйки предпочитают контролировать процесс самостоятельно.В частности, в зависимости от того, какой суп собираетесь варить, предварительно нужно немного смоделировать овощи. Например, положить в кастрюлю в мультиварке свеклу или капусту и нажать кнопку тушения. После того, как этот процесс пройден, мясо и другие ингредиенты супа выкладываются в кастрюлю и просто-напросто готовятся в мультиварке как в обычном режиме. Незадолго до окончания нужно добавить тушеные овощи. Вкусный суп готов.

Процесс тушения тоже прост. В кастрюлю всыпать ингредиенты, залить немного соусом и водой и поставить на определенную температуру и время.Процесс тушения вещь капризная. Кто-то любит есть овощи не до конца ранки, а кто-то наоборот немного закопался. Поэтому все зависит от вкуса каждого и требует внимания с момента приготовления.

Что касается жарки, то здесь процесс происходит в том же режиме, что и на обычной сковороде. В частности, помещать продукты в мультиварку необходимо, предварительно используя немного масла. Ставим на режим выпечка и закрываем крышкой. Время поджаривания зависит от того, какой эффект вы хотите получить.Когда корочку необходимо вывернуть, продукты необходимо перевернуть, а затем доставить продукты в одно и то же время в течение одного и того же времени.
Выпечка в мультиварке

Выпечка для мультиварки — отдельная тема. На самом деле с помощью чудо-помощника можно создавать действительно уникальные шедевры кулинарного искусства. Главное разобраться, как пользоваться мультиваркой.

В частности, вы сможете порадовать домочадцев не только вкусными булочками и пирожными, но и испечь вкусный хлеб, который должен быть на столе практически каждый день.Однако для того, чтобы хлеб был действительно вкусным, стоит уметь его делать. Чтобы испечь хлеб, нужно приготовить тесто. Рецептов довольно много как в интернете, так и в кулинарной книге, которая прилагается к мультиварке при ее покупке. Когда тесто готово, его помещают в чашу мультиварки.

Однако перед этим стоит чашу чаши немного натереть маслом, чтобы хлеб не подгорел и не прилипал к стенкам. Если вы решили испечь дрожжевой хлеб, необходимо, чтобы тесто струилось около 30 минут в мультиварке.Далее включаем режим выпечки и выставляем время примерно на один час. После того, как таймер покажет, что час прошел, стоит осторожно вынуть хлеб и положить его в кастрюлю, предварительно перевернув. Затем хлебопечку следует включить в том же режиме примерно на полчаса. По истечении срока и на этот раз батон готов, можно приступать к трапезе. Как пользоваться мультиваркой, чтобы всегда быть в рабочем состоянии.

Как ни странно, но мультиварка, способная приготовить множество вкусных блюд, не нуждается в особом уходе.Чаша, размещенная в агрегате, моется быстро и легко. И несмотря на то, что инструкция к мультиварке, по применению которой прилагается в комплекте, снабжена чашей, имеющей антипригарное покрытие, к ней ничего нельзя прикрепить и прижечь.

Для очистки крыши стоит использовать мягкую губку или салфетку. Ни в коем случае нельзя использовать порошки, которые могут повредить поверхность, что, несомненно, способно сказаться на внешнем виде и на качестве готовой продукции.Лучше всего для качественной уборки использовать всевозможные гели. Они помогут устранить загрязнения и не навредят поверхности.

Несмотря на то, что мультиварка во время готовки не получает сильных загрязнений, не все хозяйки любят тщательно чистить кухонную технику. Такой аксессуар может отлично почистить себя и себя. Для этого налейте в миску воду. Затем чашу следует плотно закрыть крышкой и включить режим, подразумевающий приготовление продуктов на пару. Мультиварке будет достаточно пяти минут, инструкция, к которой она идет в комплекте, была хорошо вычищена.Вы будете просто наливать использованную воду.

Также многие хозяйки предполагают, что при частом использовании мультиварки происходит процесс, предполагающий накопление различных запахов, избавиться от которых достаточно сложно. Сегодня это не проблема. Для очистки достаточно в кипящую воду, когда процесс стирки происходит автоматически, добавить несколько капель лимонного сока. После этого стоит слить воду, а поверхность протереть мягкой тряпкой. Однако стоит отметить такой момент, что приобретая мультиварку, убедитесь, что она поддерживает функцию готовки и очистки на пару.Кроме того, в этом режиме для устранения неприятного запаха также можно использовать лимонный сок, а также использовать имбирь. Нет необходимости использовать много. Просто ложка столовой этого растения.

Как пользоваться мультиваркой после длительного хранения

Как и при первом использовании, мультиварку необходимо подготовить к работе. В частности, стоит налить в чашу немного воды и прогреть мультиварку. Растворите еще раз погуще и протрите мягкой тканью. Только после этого можно пользоваться блоком назначения.Если этого не сделать, то вся пыль и другие частицы просто попадут на приготовленное блюдо. Это может навредить не только вкусу, но и качеству кулинарного шедевра, что может привести к ухудшению здоровья.

Как облегчить жизнь женщине современные технологии. То, что раньше казалось тяжелым и долгим процессом, сегодня происходит за считанные минуты.

Одним из таких устройств считается то, что подарили миру современные технологии.

Женщины прекрасно знакомы с этим устройством, так как оно помогает им при приготовлении многих блюд.

Его можно найти как в инструкции к мультиварке, так и в современных кулинарных сборниках и, конечно же, в Интернете. Время и температура приготовления чудо-техники определите сами!

Кулинария.

Еще один сюрприз «умной сковороды» — возможность приготовить блюдо не в данный момент, а к назначенному времени.

Для этого в Мультиварке Необходимые продукты найдите кнопку «Отложенный» или в кнопке «Функция» пункт меню «Программировать», установите точное время, до которого хотите получить выбранное блюдо, и спокойно отправляйтесь делать свое дело. дела.

Будьте внимательны: время задержки мультиварки рассчитывается на основе начального времени на ее часах. За правильностью нужно следить.

Грамотный уход – залог долголетия. Завтрак (обед, ужин) удался на славу. Довольные домочадцы разбежались по дому. И перед вами новая проблема – как отмыть новую технику, не повредив ее?

Внутренняя чаша мультиварки покрыта антипригарным покрытием, поэтому мыть ее необходимо мягкой губкой и ни в коем случае не натирать ни крупинкой, ни какими-либо абразивными порошками.

Если остатки пищи «купили» стенки чаши миски, то просто замочите ее на час. Для очистки других частей устройства от загрязнений используйте влажную ткань.

Прошлым летом подарили мне мультиварку I. теперь она мой незаменимый помощник!

Приготовить рисовую или гречневую кашу — нет ничего проще, при этом мне совершенно не нужно следить за процессом, моя хозяйка сама знает, когда блюдо готово и выключается.

И приготовить на обожаемую парочку, для ребенка, пирог с мясом или овощами, и то и то красиво украсит и блюдо выйдет очень нежное и нежное для детского желудка.

Всю осень с ее помощью я тушила овощи и делала икру из баклажанов, пекла хлеб. Даже борщ сварили, но он, конечно, вышел нежирным, но вкусным.

Вместе с мультиваркой я получил опыт приготовления запеканки, йогуртов и даже сливочной карамели, чего в обычных условиях никогда бы не сделал.

Раньше я думал, что есть такое чудо техники, с которым жить становится легче.
В мультиварке все продумано до мелочей, чтобы не гримасничать.Есть и специальная посуда для приготовления разных блюд, и пошаговые аудиоинструкции.

Приготовила с его помощью грибное ризотто и курицу с овощами. Не то чтобы я никогда их не готовила, но здесь все было проще, вы только готовите ингредиенты, а «Хозяйка» говорит, что и когда добавлять.

Прямо как мама для молодой хозяйки! Вот только моя «хозяйка» по-английски подсказывает и придется сначала разобраться со словарем или вставкой.
Единственное «но» — для понимания программы потребуется время, там еще подпрограммы. Например, выбираешь «Рис», а там 5 подпрограмм и иди-понимай, что нужно сделать обычный рис или сварить плов. То же самое с «Завтраком», есть «овсянка», есть «йогурт».

Разобрался во всех премудростях где-то месяца через 2-3. Я своей мультиваркой более чем довольна, она очень сильно упростила жизнь, я ставлю что-то готовить, а сама занимаюсь другими делами, и лишь иногда слежу за процессом.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.

Мультиварка Polaris PMC 0517AD впишется в интерьер любой современной кухни.Эта модель мощностью 860 Вт и объемом 5 литров оснащена электронной панелью с сенсорным управлением, трехцветным ЖК-дисплеем на русском языке и 16 автоматическими программами приготовления + функция «Мультипроб». В мультиварке используется технология 3D 3D, обеспечивающая равномерный прогрев готовящейся пищи со всех сторон, и керамическое покрытие чаши. Есть ручки, которые не нагреваются. Мультиварка имеет возможность работы в режиме (ручной режим).

Вы должны это посмотреть! Лучше один раз увидеть, чем 100 раз прочитать.

Плюсы: Два режима «Каши», наличие «мультисилы», есть съемная крышка.
Минусы: Не отсоединяется сетевой шнур; Не регламентированное время «выпекания» каши можно варить. Я не верю.
Нажмите на картинку и перейдите к рецепту и видеоинструкции.

Характеристики

Отличительные особенности: LCD дисплей, технология 3D нагрева, сенсорная электронная панель.

Общие характеристики: Мощность 860 Вт, чаша 5 литров с антибактериальным керамическим покрытием, трехцветный жидкокристаллический дисплей, автоподогрев до 24 часов, отложенный старт до 24 часов (не во всех программ), чаша с ручками, съемная внутренняя крышка, 16 автоматических программ, мультипродудер.

Достоинства:

  • Привлекательный дизайн и доступная цена
  • Чаша Excellent с керамическим покрытием
  • Функция «Замок безопасности»
  • Ручка для переноски
  • Контейнеры для приготовления йогурта в комплекте
  • Съемный контейнер для сбора конденсата
  • Технология 3D-нагрева
  • Съемная внутренняя крышка
  • Чаша оснащена ручками
  • Возможность предварительного отключения автоподогрева
  • Возможность изменения времени и температуры приготовления во время программы
  • Книга рецептов в комплекте
  • Отключить звуковой сигнал
Минусы: нет часов

Описание автоматических программ (режимов):

Программа Температура Время, мин. Описание
Хлебобулочные изделия 118-122°С 60 (30-3,5 часа) По умолчанию — 1 час. Время можно изменить в диапазоне от 30 минут до 3,5 часов с шагом 10 минут. Крышку рекомендуется держать закрытой.
Суп 93°С 60 (1-4 часа) По умолчанию — 1 час. Время можно изменить в диапазоне от 1 до 4 часов с шагом 10 минут. Крышку рекомендуется держать закрытой.
Кормление 93°С 120 (1-8 часов) По умолчанию — 2 часа. Время можно изменить в диапазоне от 1 до 8 часов с шагом 30 минут. Крышку рекомендуется держать закрытой.
Фрай 100-160°С 30 (10-60) По умолчанию — 30 мин. Время может быть изменено в диапазоне от 10 минут до 1 часа с шагом 5 минут. Вы можете установить температуру приготовления от 100°C до 160°C.Крышку рекомендуется держать открытой.
Выпечка 145°С 30 (10-2,5 часа) Значение по умолчанию — 30 минут. Время может быть изменено в диапазоне от 10 минут до 2,5 часов с шагом 5 минут. Крышку рекомендуется держать закрытой.
Плов 60 (20-2 часа) По умолчанию — 1 час. Время можно изменить в диапазоне от 20 минут до 2 часов с шагом 5 минут. Крышку рекомендуется держать закрытой.
Паста 118-120°С 8 (8-20) По умолчанию — 8 минут. Время может быть изменено в диапазоне от 8 до 20 минут с шагом 1 мин. Крышку рекомендуется держать закрытой до закипания воды, затем открыть.
Йогурт 38 — 40°С 8 часов По умолчанию — 8 часов. Время можно менять в диапазоне от 6 до 12 часов с шагом 30 минут. Крышку рекомендуется держать закрытой. После окончания программы «Йогурт» прибор не переходит в режим автоматического поддержания температуры.
Овсянка 118-120°С 5 (5-60) По умолчанию — 5 минут. Время можно изменять в диапазоне от 5 до 60 минут с шагом 5 минут. Рекомендуется держать крышку закрытой. В мультиварке 0517 выпуска от 13.03 на программе «Овсянка» есть ожидание прогрева и закипания до начала обратного отсчета. Программа предназначена для приготовления каш из твердых сортов овсяных хлопьев, где требуется длительное отваривание. Поэтому при заданной временной программе 5 минут (по умолчанию) общее время приготовления составит 30-35 минут.Быструю овсянку из каши «Геркулес» лучше делать на программе «Молочная каша» с минимально возможным временем работы программы (10-15 минут). Разогрева на ней не ожидается, а отсчет времени идет сразу после запуска программы, поэтому время приготовления будет равно таймеру.
Варенье 60 (1-4 часа) По умолчанию — 1 час. Время может быть изменено в диапазоне от 1 до 4 часов с шагом 5 минут. Возможно использование функции «Отложенный старт».Крышку рекомендуется держать закрытой.
Готовим на пару 115-120°С 5 (5-60) По умолчанию — 5 минут. Время можно изменять в диапазоне от 5 до 60 минут с шагом 5 минут. Соединение поддонов б/у. Крышку рекомендуется держать закрытой.
Боби 93°С 60 (1-4 часа) По умолчанию — 1 час. Время можно изменить в диапазоне от 1 до 4 часов с шагом 10 минут.Возможно использование функции «Отложенный старт». Крышку рекомендуется держать закрытой.
Каша молочная 95°С 35 (10-60) По умолчанию — 1 час. Время можно менять в диапазоне от 10 минут до 1 часа с шагом 5 минут. Крышку рекомендуется держать закрытой.
Круп 100°С 25 (20-60) По умолчанию — 25 минут. Время можно менять в диапазоне от 20 до 60 минут с шагом 5 минут.Возможно использование функции «Отложенный старт». Крышку рекомендуется держать закрытой.
Пицца 100-160°С 20 (20-60) По умолчанию — 20 минут. Время можно менять в диапазоне от 20 до 60 минут с шагом 5 минут. Возможно использование функции «Отложенный старт». Крышку рекомендуется держать закрытой.
Отопление 100°С 20 (10-60) По умолчанию — 20 минут.Время можно менять в диапазоне от 10 до 60 минут с шагом 5 минут. Невозможно использовать функцию «Отложенный старт». Крышку рекомендуется держать закрытой.
Корка 145°С 90 (60-120) Время по умолчанию: 1 час 30 минут. Время приготовления регулируется от 1 часа до 2 часов с шагом 5 минут.
Десерт 100°С 60 (5-60) Время приготовления по умолчанию составляет 1 час.Время приготовления регулируется от 5 минут до 1 часа с шагом 5 минут.

Описание ручного режима:

Multiproduder:

По умолчанию — 5 мин. Время можно менять в диапазоне от 5 минут до 12 часов с шагом 5 минут. Температура регулируется от 40 до 160°С с шагом 10°С. Возможно использование функции «Отложенный старт». Рекомендации по положению крышки (открыта или закрыта) зависят от посуды. В нашей видеоинструкции мы показываем, как работать в этом режиме.

Расскажем об этой мультиварке (POLARIS PMC 0517AD):

Мультиварка Polaris PMC 0517AD оказалась на редкость удачной — отличный функционал, привлекательный внешний вид, удобное управление. И самое главное, чем может похвастаться эта модель, так это низким количеством негативных отзывов.
Укладка пролетов может начинаться с дизайна и приборной панели. Мультиварка имеет довольно футуристический вид, панель приборов немного скошена, что обеспечивает удобство управления.Кстати, управление сенсорное, привычных кнопок здесь нет.

Дизайн действительно привлекательный — строгий черный пластик и металлическая окантовка под панелью. Под передней панелью расположен большой цветной экран, на котором отображается информация о текущих параметрах приготовления блюд. Да и внешне он не кажется слишком большим. В целом все достаточно удобно и у большинства пользователей претензий нет. Некоторые жалуются на неприятный запах, но где вы видели новое устройство, не имеющее запаха пластика?

Функционал вполне приличный — это 16 автоматических программ и режим Multipower.В автоматических программах уже есть все необходимое: Варка, жарка, парк, варка фасоли, молочных каш, круп, супов. Есть даже такая экзотическая программа, как пицца. Не обошлось и без возможности приготовления и йогурта. Продолжительность работы во всех программах можно регулировать с шагом 1, 5 или 10 минут (30 минут в режиме тушения — немного, конечно).

Что касается программы «Мультивладелец», то здесь можно настроить время и температуру. Время регулируется в диапазоне от 5 минут до 12 часов с шагом 5 минут, температура регулируется в диапазоне от 40 до 160 градусов с шагом 10 градусов.Кому-то 10-минутный шаг может показаться слишком большим, но на мой взгляд этого более чем достаточно для большинства пользователей. А вот такая простая функция, как предварительное отключение автогенерации здесь не реализована, что вполне достаточно, учитывая такой мощный функционал. Кроме того, многие пользователи жалуются, что переключать программы по кругу довольно неудобно. Но многим даже кажется, что программ слишком много, и эту половину можно было бы удалить.

Покупателям мультиварок обязательно понравится наличие ручек на чаше — ее можно извлечь, не обжигая руки.Есть и такое приятное дополнение, как 3D-подогрев, обеспечивающий равномерный прогрев готовой пищи со всех сторон. Мультиварка 0517АД имеет функцию «Замок безопасности» для предотвращения несанкционированного доступа маленьких детей. Режимы работы «Старт» и «Нагрев/Отмена» активируются длительным двухсекундным нажатием кнопки.

Результат следующий: Мультиварка получилась отличной, хотя и не лишенной некоторых недостатков. Функционала хватит любым пользователям, как новичкам, так и продвинутым.В общем, можно смело покупать, учитывая, что негативных отзывов об этой модели очень и очень мало.

На фото старая панель этой модели.

В 2013 году было два обновления этой модели..

В новой версии появились возможности: отключение автогенерации, отключение звука, изменение времени работы программы во время ее работы, изменение температуры в программах мультипродукции и прожарки во время их выполнения. Изменен Алгоритм программы Молочная каша — программа по умолчанию (рекомендуемая) 1 час.Программа «Кропа» стала «сенсорной» — при использовании рекомендованных соотношений ингредиентов программа автоматически отключается по достижении напора бокового смещения, если готовность наступила раньше таймера времени. Программа «жарка» имеет звуковой сигнал, сигнализирующий о нагреве и начале обратного отсчета, после чего продукты можно закладывать. Автоподогрев стало возможно отключить после запуска программы.

Теперь его можно добавить седьмым номером к шести мультиваркам второго поколения.