Рецепт с фото пай: Классический яблочный пай, пошаговый рецепт на 2361 ккал, фото, ингредиенты
Запеченные куриные бедрышки с картофелем пай
Картофель пай – изящный вариант чипсов. Это тонкие золотистые нити, которые замечательно хрустят и в холодном, и в горячем виде. Обжаренный во фритюре картофель пай по вкусу и текстуре почти не отличается от классических чипсов-ломтиков.
Пай чаще всего используют для перекусов и подают вместе с соусом. Чтобы маленькая порция картофеля пай стала сытным ужином, ее нужно объединить с сочным куриным мясом. Предложенное блюдо можно рассматривать в качестве теплого салата, состоящего из крупных кусков запеченного мяса, маринованных оливок и картофеля пай. Привычная комбинация курицы и картошки предстанет в неожиданном ракурсе.
Продукты
- куриные бедрышки – 3 шт.;
- картофель – 400 г;
- подсолнечное масло – 200 мл;
- оливки – 70 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- мед – 1 ч. л.;
- дижонская горчица – 2 ст. л.;
- прованские травы – 1 ч. л.;
- соль – по вкусу.
Рецепт приготовления
Если картофель пай будет обжариваться во фритюрнице, то нужно отдать предпочтение крупных клубням, чтобы получить длинные ниточные картофельные чипсы. При обжаривании в миске или маленькой кастрюльке можно использовать картошку среднего размера. Главное – чтобы вам было удобно натирать его на терке для корейской морковки.
1. Куриные бедрышки моют, промокают бумажным полотенцем.
2. Натирают бедрышки солью и пряными травами, помещают в керамическую форму для запекания в духовке.
3. Куриную кожицу смазывают чесноком и поливают лимонным соком.
4. Дижонскую горчицу смешивают с медом.
5. Берут половину острой смеси, распределяют ее по всем кусочкам. Форму ставят в духовку, нагретую до 180 градусов. Куриные бедрышки будут запекаться 1 час, при этом первые 30 минут запекают без фольги. Затем форму достают, выливают на бедрышки оставшуюся медово-горчичную смесь. Накрывают бедрышки фольгой и возвращают в духовку.
6. Картофель натирают на терке для корейской моркови. Альтернативные варианты: использование специального ножа-скребка и ручная нарезка.
7. Картофельную стружку 2-3 раза промывают холодной водой для удаления излишков крахмала.
8. Влажный картофель раскладывают на бумажных листах. Листы пару раз меняют, чтобы ушла вся влага.
9. Картошку солят и бросают в кипящее масло. Подготовленный картофель придется жарить в 4-5 приемов, разовая порция должна быть маленькой, чтобы вся картофельная стружка погрузилась в масло.
10. Огонь – медленный, картофель жарят до появления золотистого цвета. Готовый картофель пай подхватывают вилкой или шумовкой, каждую порцию раскладывают на отдельном листе, чтобы впиталось масло.
Куриные бедрышки достают из формы.
Каждое бедрышко разрезают на 3 части. На тарелки кладут хрустящий картофель пай и кусочки запеченного куриного мяса. В качестве вкусного украшения выступают оливки.
Приятного аппетита!
receptino.ru
Популярные рецепты
Новые рецепты
Вупи-пай рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Испечём вупи-пай
Вупи-пай — это американские бисквиты с кремом, в данном случае шоколадные. Мягкие печенья-пирожные получаются несколько суховатыми, несмотря на нежность и воздушность теста. Кофе, чай, какао, горячее молоко — особенно хорошая компания для этого вида десерта. Вупи-пай требуют горячих напитков с густым вкусом. Яйца мелкие, поэтому использовались 2 штуки, можно 1 крупное.
Какао нужно брать высокого качества, чтобы выпечка имела красивый цвет. Из указанного количества продуктов должно было получиться 12 штук пирожных, у меня вышло 18 и ещё немного «пустых» половинок осталось. То есть крем можно смело увеличивать раза в 1,5-2, чтобы не опасаться, что его может не хватить.
Как приготовить «Вупи-пай» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Подготовьте сливочное масло, молоко, муку, сахар, какао, масло растительное, манную крупу, лимон для сока, яйца.
Шаг 2 Ссылка
Для приготовления теста, мягкое сливочное масло разотрите с сахаром.
Шаг 3 Ссылка
Добавьте по 1 яйца, разотрите. Влить растительное масло. Перемешать.
Шаг 4 Ссылка
Просейте в миску какао. Перемешайте.
Шаг 5 Ссылка
Влейте молоко, снова перемешайте. Задержитесь на этом этапе немного, дайте постоять чуть-чуть шоколадной массе и затем размешайте ещё раз. Все крупинки сахара должны разойтись.
Шаг 6 Ссылка
Муку просейте в миску, добавьте мелкую соль, разрыхлитель и соду. Перемешайте.
Шаг 7 Ссылка
В 3-4 приёма добавляйте муку в тесто, перемешивая каждый раз.
Шаг 8 Ссылка
Готовое тесто должно быть однородным без комочков, пружинящее, неплотное, хорошо держащее форму.
Шаг 9 Ссылка
На противень, застеленный пергаментной бумагой, выдавите при помощи кондитерского мешка круглые заготовки, примерно 5 см в диаметре. Печенье несильно увеличивается в объёме, можно размещать их достаточно близко друг к другу.
Шаг 10 Ссылка
Выпекайте в хорошо разогретой духовке, 10 минут при 190°С.
Шаг 11 Ссылка
Снимите заготовки в противня, дайте остыть.
Шаг 12 Ссылка
Для крема соедините манку, сахар, соль. Влейте молоко, помешивая всё время. Доведите до кипения, остудите. В остывшую массу добавьте сливочное масло, лимонный сок, перемешивая крем после добавления каждого ингредиента.
Шаг 13 Ссылка
Рассортируйте заготовки попарно, сочетая их по размеру. Для скрепления потребуется по 0,5 чайной ложки крема на 2 заготовки.
Шаг 14 Ссылка
Соедините вупи-пай кремом и подавайте к столу.
Картофель пай — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Картофель пай – вкусная закуска на скорую руку.. К тому же готовится она всего из 3-х ингредиентов
Ингредиенты
картофель | 3 шт |
---|---|
соль | по вкусу |
растительное масло для жарки |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
Видеорецепт
Картофель очистите и промойте.
Нарежьте картофель при помощи терки для корейской моркови или овощечистки с зазубренным лезвием.
При необходимости слипшиеся ломтики разделите.
Залейте картофель холодной водой и оставьте минут на 5.
Тщательно промойте картошку, несколько раз меняя воду.Просушите картошку бумажными полотенцами.
Партиями обжаривайте картофель в раскаленном масле до золотистости.
Каждую порцию выкладывайте на бумажное полотенце и присаливайте.
Присоединяйся к нам в
Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
К Празднику! |
Ингредиенты: Готовим Картофель пай. Картофель очистить, промыть холодной водой, обсушить, натереть на крупной терке соломкой. Уложить на бумажные салфетки, чтобы картофельная стружка обсохла. Затем просеять крахмал, добавить соль, и обвалять в нем картофельную стружку. Подготовленный картофель опускать в хорошо разогретое масло и жарить до образования корочки. После жарки нужно положить его на бумажное полотенце для избавления картофеля от лишнего масла (минут 5-10). Отличный гарнир готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Новинки Национальная кухня Вторые блюда… |
Баноффи пай торт рецепт с фото
Самое точное и полное описание: баноффи пай торт рецепт с фото — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.
Нежный и воздушный английский десерт. Название составлено из двух слов: «бананы» и «тоффи», последнее означает кондитерское изделие из сливочного масла, воды и сахара. Десерт был придуман в 1972 году в ресторане «Голодный монах», это произошло в восточном Сассексе.
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Ингредиенты:
сливки жирные
500 мл
молоко сгущенное вареное
300 г
печенье песочное
300 г
масло сливочное
150 г
бананы
4 шт.
шоколад черный горький
3-4 ломтика
сахарная пудра
1 ч.л.
Приготовление:
- Песочное печенье измельчить с помощью блендера в крошку. Можно сделать это вручную, скалкой в полиэтиленовом пакете. Растопить сливочное масло.
- Крошку высыпать на дно разъемной формы, залить маслом и перемешать, массу утрамбовать руками или стаканом. Выложить на «корж» вареное сгущенное молоко, следующий слой–очищенные и разрезанные вдоль бананы.
- Отдельно взбить сливки с сахарной пудрой, выложить на бананы. Посыпать тертым темным шоколадом. Десерт «Баноффи пай» поставить в холодильник на 1,5–2 часа. При подаче осторожно снять разъемное кольцо.
Совет
Блюдо можно подать просто так, без добавок, или гарнировать шариками мороженого, свежими или размороженными ягодами.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Ингредиенты300 гр печенье
150 гр масло сливочное
- 380 гр молоко сгущённое
варёное
3 шт. банан
500 мл сливки 33%
2 ч.л. сахарная пудра
Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения). |
Название десерта “Баноффи пай” объединяет два слова — banana and toffee (банан и ириска). Рецепт этого просто, но очень вкусного десерта довольно молод. Но уже имеет армию поклонников. В начале 70-х, повара ресторана «Голодный Монах» Ян Даудинг и Найджел МакКензи представили этот десерт публике. По утверждению Яна, настоящий Баноффи готовится только на основе из песочного теста. Но мы предлагаем вариант проще — использовать для основы измельченное печенье. Так же Ян рекомендует использовать вареное сгущенное молоко, которому не меньше 3 месяцев. Так как в нем образуются кристаллы сахара. И это не без основательно, кристаллы дополняют вкус десерта!
Автор публикации
По образованию юрист, но поработала в разных отраслях. Была моделью, администратором в казино, несколько лет отработала в органах внутренних дел (младший сержант полиции). Работать в ОВД очень нравилось, мечтала построить карьеру, но заболела онкологией – пришлось стать домохозяйкой. С этого времени начала увлеченно готовить, а чуть позже фотография стала настоящей страстью. Активно посещает вебинары по фуд-фотографии, читает статьи и книги.
Фото с рецептами иногда попадают на страницы небольших кулинарных журналов.
Очень любит животных, поэтому в доме живут и собаки, и кошки.
Надежда Рахманова Автор рецептов
По образованию юрист, но поработала в разных отраслях. Была моделью, администратором в казино, несколько лет отработала в органах внутренних дел (младший сержант полиции). Работать в ОВД очень нравилось, мечтала построить карьеру, но заболела онкологией – пришлось стать домохозяйкой. С этого времени начала увлеченно готовить, а чуть позже фотография стала настоящей страстью. Активно посещает вебинары по фуд-фотографии, читает статьи и книги. Фото с рецептами иногда попадают на страницы небольших кулинарных журналов. Очень любит животных, поэтому в доме живут и собаки, и кошки.
Шаги
Емкость для взбивания сливок, и венчик миксера заранее поместить в холодильник или морозильную камеру, что бы они хорошо охладились. | |
Заполнить форму диаметром 22 см полученной массой из печенья и масла и хорошо утрамбовать. По желанию можно сделать бортики. Форму ничем не надо смазывать. Убрать в холодильник на 25 минут. | |
Сверху печенья выложить вареное сгущённое молоко и разровнять. | |
Бананы нарезать толстыми дольками наискосок, чтобы они получались длинными. Разложить на вареное сгущённое молоко. | |
Охлаждённые сливки взбить, в заранее охлажденной миске, при помощи миксера до мягких пиков. Просеять сахарную пудру и растворимый кофе. Взбить еще несколько минут до устойчивых пик, чтобы при наклоне чаше сливки не двигались. | |
На бананы, с помощью кондитерского мешка с насадкой, отсадите сливки. Можно просто распределить их ложкой. | |
Сверху, по желанию, можно украсить растворимым кофе, какао или рубленным шоколадом. Убрать баноффи пай в холодильник на 1-1,5 часа. Приятного аппетита! |
Советы по приготовлению:
Шоколадное печенье можно заменить любым песочным.
Название десерта “Баноффи пай” объединяет два слова — banana and toffee (банан и ириска). Рецепт этого просто, но очень вкусного десерта довольно молод. Но уже имеет армию поклонников. В начале 70-х, повара ресторана «Голодный Монах» Ян Даудинг и Найджел МакКензи представили этот десерт публике. По утверждению Яна, настоящий Баноффи готовится только на основе из песочного теста. Но мы предлагаем вариант проще — использовать для основы измельченное печенье. Так же Ян рекомендует использовать вареное сгущенное молоко, которому не меньше 3 месяцев. Так как в нем образуются кристаллы сахара. И это не без основательно, кристаллы дополняют вкус десерта!
Автор публикации
По образованию юрист, но поработала в разных отраслях. Была моделью, администратором в казино, несколько лет отработала в органах внутренних дел (младший сержант полиции). Работать в ОВД очень нравилось, мечтала построить карьеру, но заболела онкологией – пришлось стать домохозяйкой. С этого времени начала увлеченно готовить, а чуть позже фотография стала настоящей страстью. Активно посещает вебинары по фуд-фотографии, читает статьи и книги.
Фото с рецептами иногда попадают на страницы небольших кулинарных журналов.
Очень любит животных, поэтому в доме живут и собаки, и кошки.
Видео (кликните для воспроизведения). |
- Автор рецепта: Надежда Рахманова
- После приготовления вы получите 8
- Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- 300 гр печенье
- 150 гр масло сливочное
- 380 гр молоко сгущённое
- 3 шт. банан
- 500 мл сливки 33%
- 2 ч.л. сахарная пудра
- 1 ч.л. кофе
Способ приготовления
Емкость для взбивания сливок, и венчик миксера заранее поместить в холодильник или морозильную камеру, что бы они хорошо охладились.
Печенье измельчить в крошку, при помощи блендера. Сливочное масло растопить до жидкого состояния. Смешать масло с печеньем, чтобы все крошки стали мокрыми.Заполнить форму диаметром 22 см полученной массой из печенья и масла и хорошо утрамбовать. По желанию можно сделать бортики. Форму ничем не надо смазывать. Убрать в холодильник на 25 минут.
Сверху печенья выложить вареное сгущённое молоко и разровнять.
Бананы нарезать толстыми дольками наискосок, чтобы они получались длинными. Разложить на вареное сгущённое молоко.
Охлаждённые сливки взбить, в заранее охлажденной миске, при помощи миксера до мягких пиков. Просеять сахарную пудру и растворимый кофе. Взбить еще несколько минут до устойчивых пик, чтобы при наклоне чаше сливки не двигались.
На бананы, с помощью кондитерского мешка с насадкой, отсадите сливки. Можно просто распределить их ложкой.
Сверху, по желанию, можно украсить растворимым кофе, какао или рубленным шоколадом. Убрать баноффи пай в холодильник на 1-1,5 часа. Приятного аппетита!
Warning : Invalid argument supplied for foreach() in
/home/nehudeem/html/wp-includes/class-wp-list-util. php on line
Баноффи — английский десерт
Однажды меня угостили десертом, который невозможно было раскусить. Назывался он баноффи, и я сразу понял, что не люблю его, кто будет рад грызть нечто с коэффициентом твёрдости выше сухариков по ГОСТу из соседней булочной. Так этот десерт и исчез из моего поля зрения. Потом я видел рецепт в книге Джейми Оливера и приговаривал «ну уж нет, ты меня не проведёшь»… А недавно я ел что-то похожее в упрощённой версии в ресторане и подумал, что может быть это мне тогда давно слегка неправильно приготовили его)) Что ж, так и оказалось.
И вот, что я вам скажу, англичане знают толк в сочетаниях вкусов, они вообще молодцы. Британских учёных в расчёт не берём, ладно? Что у нас есть, рассыпчатая основа с солью, плотный слой карамели (что-то среднее между ириской и соусом), ароматнейшие бананы (спасибо моей любимой витрине овощей) и шапка воздушного крема. На фото я всё аккуратно разрезал, но самый сок — это нарубить всё вилочкой, перемешать в кашу и есть это без малейших угрызений совести. Ребята, это блаженство!
Интересно:
Баноффи (англ. Banoffee pie) — это английский пирог, приготовленный из бананов, сливок, карамели и варёного сгущённого молока. Основа для Баноффи готовится из измельченного печенья с добавлением сливочного масла.
Начнём с основы. Она похожа на ту, что мы делаем для чизкейков. Но давайте слегка её усложним. Измельчаем в блендере песочное печенье (120 г). Берите покупное, домашнее, белое, шоколадное, всё, что под руку попадётся. Нет блендера? Берите скалку, печенье в пакет и, как следует разозлившись, покажите, кто главный.
Пересыпаем в чашку, а в блендер отправляем солёную соломку (50 г). Здесь допустимо взять крендельки, но именно с солью, тогда вкус основы будет очень интересным. Кстати, в этот раз можно измельчить не в пыль, а просто до кусочков в 2-3 мм. Если нет соломки и кренделей, а в магазин идти сильно лень, замените всё тем же печеньем.
Снова пересыпаем к печенью. Видите разницу в кусочках?
Растапливаем сливочное масло (100 г) в микроволновке. И выливаем в чашку в печеньем. Лучше не вливайте всё масло, чтобы основа не получилась слишком влажной.
Налили какую-то часть и перемешиваете.
Нам нужна текстура мокрого песка.
Собирать можно в разъемной форме, в фарфоровой чаше (если планируете прям из неё есть десерт), я пользуюсь кольцом и ковриком, потому что ленивый. Диаметр 16-18 см. Если у вас форма больше, удваивайте ингредиенты.
Я простелил борта ацетатной плёнкой (она всегда есть в магазине моём). Секрет — протереть кольцо внутри влажной салфеткой. Тогда плёнка будет буквально прилипать к стенкам кольца и бока будут идеально гладкие потом. Высыпаем нашу крошку в кольцо.
И распределяем ложкой по дну и бортикам. Толщина на ваш вкус, я делал около 6-7 мм. Если делать толще — будет жестковато. Когда массу распределили, утрамбовываем её. Для этого у меня стакан с плоским дном.
Основа готова, можно убрать в холодильник.
Сварим карамель. У меня есть отдельный рецепт в Хозяйке на заметку, поэтому здесь я только пройдусь кратко по ингредиентам, сам процесс (если вдруг вы ещё не научились) читайте там.
Итак в сотейник с толстым дном насыпаем сахар (200 г), любой, который больше любите. Влейте туда же 50 г воды. Вообще, здорово бы делать сухую карамель, технология есть у меня в Карамельном латте, но для простоты делаем с водой.
Ставим на плиту и варим до появления карамельного цвета, помните, как в детстве варили леденцы?) Не помешивайте сахар, он схватится. Только сам сотейник иногда взбалтывайте.
Убираем с огня. Добавляем кусочки холодного сливочного масла (80 г) и вливаем тёплые сливки (120 г, только 33% жирности). Осторожно, масса будет прилично пениться.
Размешиваем активно лопаткой до однородности. У вас получится тот самый карамельный соус. Выливаем его в нашу базу. Слой такой, как вам нравится, остальное можно хранить в бутылочке неделями. Если карамель варить лень, берите варёную сгущенку.
Сверху аккуратно выкладываете слайсы банана. Я люблю бананы, поэтому выложил аж два слоя толстых слайсов.
Сверху покрываем любым лёгким кремом. У меня творожный сыр (который Хохланд, заменяем Маскарпоне) и сливки (по 100 г), сливки (33%) взбил до плотных пиков, добавил сыр и взбил миксером. Можно просто сливками покрыть, можно любой крем взять из моих.
Дайте десерту постоять пару часов в холодильнике.
Настоящий рецепт баноффи пай обязательно станет одним из самых любимых рецептов тортов. Баноффи – это сказочный торт из рассыпчатого песочного теста, кусочков банана, карамели и воздушного сливочного крема.
Ингредиенты- 3 крупных или 4 небольших банана
- 350-400 мл сливок 30-35%
- 350 гр ириса или вареного сгущенного молока (с кристаллами сахара)
- 250 гр муки
- 120-130 гр сливочного масла
- 1 яйцо (+ 1 желток)
- 1,5 ст.л. сахара
- 1 ст.л. сахарной пудры
- 1 ч.л. растворимого кофе (не гранулированного) + щепотка молотого кофе для украшения
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Автор: FoodIdeas / 2014-05-19
- Начать с приготовления песочного теста для пирога Баноффи. Муку просеять через сито в миску, добавить сливочное масло, порезанное на мелкие кусочки. Добавить к мучной смеси сахар и тщательно растереть вилкой до состояния крошки.
- Затем добавить к крошке яйцо и желток, тщательно перемешать тесто до однородности. Обернуть шар теста для Баноффи пищевой пленкой и отправить в холодильник на полчаса. Затем смазать форму для выпечки кусочком сливочного масла, духовку разогреть до 180С.
- Вынуть тесто из холодильника, положить в форму и равномерно распределить по всему дну, сформировать бортики. Сверху положить лист пергаментной бумаги и заполнить тесто фасолью, горохом или рисом (это делается для того, чтобы тесто не поднялось). Отправить форму в разогретый духовой шкаф.
- Выпекать основу для Баноффи около 15 минут с бобовыми. Затем вынуть форму, убрать фасоль/горох/рис, бумагу и снова отправить в духовку. Запекать песочную основу для торта еще 5-10 минут до золотистого цвета.
- Когда основа остынет до чуть теплой температуры, выложить в нее ирис и равномерно распределить его по всей поверхности. Бананы очистить, разрезать вдоль на две части и выложить на песочную основу и слой ириса.
- Охлажденные сливки взбить миксером до устойчивых пиков. Затем всыпать сахарную пудру, растворимое кофе и взбивать еще несколько секунд до равномерного распределения сахара и кофе в креме.
- Наполнить сливочным кремом кондитерских шприц и украсить им поверхность торта. Можно выкладывать крем не шприцем, а ложкой. По желанию можно посыпать торт щепоткой молотого кофе.
- Баноффи пай подают сразу после приготовления. Если вы хотите хранить торт в холодильнике, его нужно вынуть из холодильника не раньше, чем за час до подачи к столу, чтобы он не был холодным. Подавать порционными кусочками к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Настоящий рецепт баноффи пай обязательно станет одним из самых любимых рецептов тортов. Баноффи – это сказочный торт из рассыпчатого песочного теста, кусочков банана, карамели и воздушного сливочного крема.
Ингредиенты- 3 крупных или 4 небольших банана
- 350-400 мл сливок 30-35%
- 350 гр ириса или вареного сгущенного молока (с кристаллами сахара)
- 250 гр муки
- 120-130 гр сливочного масла
- 1 яйцо (+ 1 желток)
- 1,5 ст. л. сахара
- 1 ст.л. сахарной пудры
- 1 ч.л. растворимого кофе (не гранулированного) + щепотка молотого кофе для украшения
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Автор: FoodIdeas / 2014-05-19
- Начать с приготовления песочного теста для пирога Баноффи. Муку просеять через сито в миску, добавить сливочное масло, порезанное на мелкие кусочки. Добавить к мучной смеси сахар и тщательно растереть вилкой до состояния крошки.
- Затем добавить к крошке яйцо и желток, тщательно перемешать тесто до однородности. Обернуть шар теста для Баноффи пищевой пленкой и отправить в холодильник на полчаса. Затем смазать форму для выпечки кусочком сливочного масла, духовку разогреть до 180С.
- Вынуть тесто из холодильника, положить в форму и равномерно распределить по всему дну, сформировать бортики. Сверху положить лист пергаментной бумаги и заполнить тесто фасолью, горохом или рисом (это делается для того, чтобы тесто не поднялось). Отправить форму в разогретый духовой шкаф.
- Выпекать основу для Баноффи около 15 минут с бобовыми. Затем вынуть форму, убрать фасоль/горох/рис, бумагу и снова отправить в духовку. Запекать песочную основу для торта еще 5-10 минут до золотистого цвета.
- Когда основа остынет до чуть теплой температуры, выложить в нее ирис и равномерно распределить его по всей поверхности. Бананы очистить, разрезать вдоль на две части и выложить на песочную основу и слой ириса.
- Охлажденные сливки взбить миксером до устойчивых пиков. Затем всыпать сахарную пудру, растворимое кофе и взбивать еще несколько секунд до равномерного распределения сахара и кофе в креме.
- Наполнить сливочным кремом кондитерских шприц и украсить им поверхность торта. Можно выкладывать крем не шприцем, а ложкой. По желанию можно посыпать торт щепоткой молотого кофе.
- Баноффи пай подают сразу после приготовления. Если вы хотите хранить торт в холодильнике, его нужно вынуть из холодильника не раньше, чем за час до подачи к столу, чтобы он не был холодным. Подавать порционными кусочками к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Автор статьи: Екатерина Ульянова
Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2Как приготовить картофель пай в домашних условиях | ХозОбоз
Пока – немного об истории картофеля
Родиной картофеля является далёкая Южная Америка, — там и сейчас можно запросто встретить дикорастущие растения этой культуры. Вводить картофель в культуру (сперва путём эксплуатации диких растений) начали приблизительно 9-7 тысяч лет назад на территории теперешней Боливии. Индейцы не только ели картофель, но также поклонялись ему, считая его вполне одушевлённым созданием.
В Европу картошка попала ко второй половине XVI века, но сперва была принята за растение декоративное, причём ядовитое. Бесповоротно и навсегда доказал, что картофель имеет хорошие вкусовые и питательные свойства, агроном из Франции Антуан-Огюст Пармантье. Именно благодаря ему затеялось проникновение картошки во французские провинции, а после и в иные края. Ещё при жизни агронома Пармантье это позволило преодолеть во Франции случавшийся нередко голод и даже вывести цингу. Именно поэтому в честь Пармантье благодарные потомки назвали несколько блюд, естественно, из картофеля.
Впрочем, картофель пай к этим блюдам не относится. Этот рецепт считается американским, однако достоверно об истории его возникновения ничего толком не известно. Зато картофель пай упоминается в старом советском фильме «Девчата», — помните, Тося перечисляла блюда, которые можно приготовить из картофеля? Вот и про картофель пай она не забыла! Впрочем, вернёмся к истории самого овоща. Первые постоянные упоминания про картофель встречаем в испанских документах, которые описывали завоевание территорий Южной Америки. Например, Хименес де Кесада в докладе о завоевании, говоря о местных жителях, сообщил о самых важных растениях, употребляемых ими в пищу — картофель был среди них.
В России появление картофеля ассоциируется с именем императора Петра I – на финише XVII века он прислал из Голландии в столицу целый мешок клубней для того, чтобы овощ разослали по губерниям и начали выращивать. Чудной овощ, впрочем, не получил тогда распространения в России. Поначалу он считался экзотическим растением, а на стол подавался исключительно в аристократических домах. Легенда гласит, что зачинателем отечественного картофелеводства был Абрам Ганнибал, который начал выращивать картошку на грядках, а не на клумбах, как большинство.
Ещё одним кандидатом на сие звание является Андрей Болотов, который отмечал, что даже в наиболее скверные годы «от каждого четверика получал по 3—4 четверти». Впервые же меры по активной популяризации картофеля на государственном уровне были приняты при императрице Екатерине II. В общем, как говорится, дело сдвинулось с мёртвой точки.
Польза картошки
Картофель – очень сытный овощ. И очень полезный! В нём содержатся почти все аминокислоты, которые встречаются в растениях, и незаменимые в том числе. Суточная норма отварного картофеля составляет 300 грамм в день и этого достаточно, чтобы сполна обеспечить наш организм углеводами, фосфором, калием.
В 100 граммах молодого картофеля содержится около 20 мг витамина C, количество которого, к сожалению, при хранении картофеля постепенно снижается. Картофель также является источником минеральных веществ, среди которых: соли калия, соли фосфора, натрий, магний, кальций, железо, хлор, сера. Есть и микроэлементы: бром, цинк, медь, кремний, бор, марганец, кобальт, йод и другие. Итак, ХозОбоз напомнил вам о пользе картофеля, пришла пора теперь приготовить картофель пай в домашних условиях.
Ингредиенты
- Картофель – 4 штуки;
- Масло оливковое – ¾ стакана;
- Соль – по вкусу.
Картофель пай — как приготовить
- Каждую картофелину нужно тщательно вымыть и очистить от кожуры. Картофель лучше брать большой.
Клубни картофеля моем и чистим
- Вот такая у нас картофелина. Большой она должна быть потому, что нам придётся нарезать её очень тонко на специальной тёрке – с маленькими картофелинами в этом случае не очень удобно.
Картофель используем большого размера так как в последующем его прийдется измельчать на специальной терке
- Вот, собственно, и тёрка, на которой мы будем натирать картофель для сегодняшнего блюда. Если такого агрегата у вас нет, вполне подойдёт тёрка для корейской моркови. Но если и её нет, то придётся вам нарезать тоненькие ломтики картошки (толщиной со спичку) при помощи ножа. Главное, чтобы нож был острым.
Чтобы нарезать картофель воспользуемся специальной теркой или теркой для корейской моркови. В крайнем случае вооружитесь ножиком и нарежьте картошку тонкими ломтиками
- Так выглядит натёртый картофель. При желании его можно переложить на кухонные бумажные полотенца и высушить, но особой необходимости в этом нет. Более того, очищенный и нарезанный картофель может быстро потемнеть.
Картофель должен получится такой как на фото. Заготовку при желании можно поместить на полотенце и высушить. Но помните, что картофель может потемнеть так что не затягивайте процесс
- В сотейнике разогреваем масло. ХозОбоз рекомендует оливковое масло, так как при жарке оно не образует канцерогенных веществ.
Разогрейте в глубокой кастрюле или сотейнике растительное, лучше оливковое, масло
- В горячее масло выкладываем картофель по небольшой порции. Как только картофель начал золотиться, сразу вынимаем его шумовкой.
Когда масло нагреется, выложите в него картошку и как только она зарумянится выньте шумовкойqКогда масло нагреется, выложите в него картошку и как только она зарумянится выньте шумовкой
- Выкладываем картофель на бумажные полотенца или салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.
Готовую картошку выкладываем на бумажное полотенце и даем впитаться лишнему жиру
- Картофель пай готов! Солим его и приглашаем всех к столу. Кстати, можно приготовить салат с картофелем пай или подать его в качестве гарнира.
Вот и все — картофель готов. К столу и приятного всем аппетита!
Итак, сегодня мы с вами приготовили простой, но очень хрустящий картофель пай. Кстати, есть вариант этого рецепта с использованием крахмала. Уже нарезанный картофель со всех сторон обваливают в крахмале и только после этого начинают жарить. Однако ХозОбоз считает, что без крахмала картофель пай получается не менее хрустящим и вкусным. Но вы можете попробовать два варианта и для себя решить, какой из них вам больше по душе.
Похожие рецепты
Добавить комментарий
Мясной пай с грибами и картофелем
Пожалуй, нет более простого, более известного и более интернационального блюда, чем яблочный пай, или яблочный пирог. Основной его начинкой являются самые популярные и практически повсеместно растущие фрукты, причём в любом виде: свежие, сушеные или консервированные. Яблочный пирог может быть закрытым, открытым или же с верхним слоем теста в виде решетки. Яблочные пироги разных стран имеют и другие особенности — предлагаем ознакомиться.
Английский яблочный пай
Официальной родиной традиционного яблочного пая считается старая добрая Англия. Первые его рецепты упоминаются еще в 14 веке, где наряду с яблоками в пирог добавляли специи, изюм, инжир и груши. Кстати, в пирогах-родоначальниках того времени сахара не было: прежде всего вследствие дороговизны импортного продукта египетского происхождения. Необходимую сладость пирогам пытались придать с помощью самых сладких груш. Фактически сахар в рецептуре постепенно появился только в 15-16 веках, да и сам пирог стал приобретать вид более приближённый к современному. Яблочный пай нынче потребляется как горячим, так и холодным, причём его могут украшать мороженым, сливками или заварным кремом.
Рецепт крамбла, английского яблочного пирога. Легкий в приготовлении пирог по английскому рецепту. В форму кладете дольки яблок — сверху крошку из масла и муки. Выпекаете 20 мин.
Голландский яблочный пай
Голландские пироги также известны ещё со средневековых времён. Мало того, яблочный пирог был даже изображён на картине одного из мастеров золотого века голландской живописи, что подтверждает его распространённость и популярность.
Яблочный пай у голландцев имеет свои особенности: тесто выкладывается в виде нижнего слоя с бортиками, а верхний слой пирога обычно делается в виде решётки или крошки; кроме того, к яблочной начинке (нарезанные ломтиками яблоки) обязательно добавляется сок лимона и корица.
Традиционный голландский яблочный пай с бортиками
Шведский яблочный пай
Рецепт традиционного шведского яблочного пирога не меняется в течение многих столетий. Он отличается простотой и не особой изысканностью на первый взгляд, зато выигрывает в плане вкусовых качеств. В нём мало муки, которая порой может даже заменяться хлебными крошками, панировочными сухарями или овсяными хлопьями. Обязательным ингредиентом являются орехи, преимущественно грецкие. Другая же разновидность шведского яблочного пая – это обычный бисквит, с запечёнными в нём кусочками свежих яблок.
В Швеции готовят яблочный пай с очень небольшим количеством муки, сухарями или крошкой
Американский яблочный пай
Традиция приготовления яблочного пирога была завезена на континент европейскими переселенцами в 18 веке, где он также быстро распространился и получил признание. Особо актуальным это блюдо было в условиях нехватки продовольствия, благо яблоки никогда не были редким фруктом. В 19 и 20 веках яблочный пай фактически стал символом американской кухни и предметом национальной гордости.
Современный американский яблочный пай – это практически традиционный европейский рецепт с верхним слоем в виде решетки из теста. В начинку обязательно добавляются специи (корица, мускатный орех) и сок лимона. В нём явно чувствуется влияние голландских кулинаров.
Рецепт американского яблочного пая. Особенность американского яблочного пая — с в его начинке, для которой соединяется масляный крем с яблоками. Верх пирога покрывается решеткой из теста.
Французский вариант яблочного пая
Французы не были бы французами, если бы не изобрели свой собственный, изысканный рецепт яблочного пирога, получивший название тарт-татен. Как и большинство инновационных открытий, был создан совершенно случайно в 1880 году в отеле Tatin, принадлежащем двум сёстрам. Наиболее распространённая версия о происхождении пирога гласит о том, что одна из сестёр оставила надолго без присмотра яблоки, томившиеся на сковороде в масле и сахаре. Пытаясь замаскировать последствия, она накрыла подгоревшую начинку тестом, поставила сковороду в духовку, а затем перевернула это творение на блюдо. Получился удивительно вкусный десерт с карамелизированным яблочным верхом, который высоко оценили гости отеля. Существует множество рецептов открытых яблочных пирогов. Вот удачный рецепт одного из них.
Рецепт тарта, открытого яблочного пирога из песочного теста. Пирог с яблоками и брусничным вареньем, которое придает изделию приятную терпкость.
Австрийский яблочный штрудель
Австрийские кулинары тоже решили отличиться, потому их национальным блюдом стал . Самый старинный его рецепт датируется 1696 годом. Во времена существования Габсбургской империи он стал неимоверно популярен и подавался в каждом уважающем себя австрийском доме.
Самым сложным моментом является приготовление теста, которое должно быть максимально тонким, почти прозрачным. Затем на него выкладывается яблочная начинка и тесто сворачивается в рулет. Нередко рулет затем уже сворачивали по кругу, придавая ему форму традиционного пирога.
Рецепт австрийского яблочного штруделя. Готовится непросто, из вытяжного теста, но результат вас не разочарует.
Яблочные пироги в России
Россия всегда славилась своими пирогами, не стали исключением и яблочные, ведь яблоки – это тот фрукт, который в избытке произрастал на территории России и ее республик может храниться всю зиму, при этом сохраняя все свои свойства и аромат. Для пирогов (как сладких, так и несладких) замешивают разные виды теста: традиционное пушистое дрожжевое, рассыпчатое песочное или нежное и хрустящее слоёное.
Самой простой, доступной и очень популярной среди жителей России и стран СНГ стала такая разновидность пирога, как яблочная шарлотка, которую пекут в семьях уже не один десяток лет. Кстати, можете ли вы сегодня назвать пирог, более простой в исполнении, чем привычная нам шарлотка? Именно на этом варианте яблочного пирога из бисквитного теста (благодаря его простоте и доступности продуктов) постигают премудрости кулинарного искусства подрастающие девочки, готовясь стать в будущем хорошими хозяйками. Хотя следует признать, что первоначально шарлотка выглядела как пудинг или даже как слоёная запеканка из яблок и остатков хлеба, размоченных в молоке с яйцами, что было достаточно экономно, полезно и вкусно.
Самый простой рецепт яблочной шарлотки. Готовится из муки, яиц, яблок, сахара.
Воображаемый аромат яблочного пирога уже щекочет нос, а нежное тесто так и тает во рту… Не пора ли и вам испечь яблочный пирог?
Предлагаю вашему вниманию пирог, который разнообразит ваше меню, — это овощной пай с грибами. В переводе с английского, «пай» (pie) означает пирог.
Главное отличие этого пирога — тонкий слой теста и большее количество начинки. Можно использовать овощную, мясную или сладкую начинку. Желательно использовать песочное тесто без добавления сахара. Грибы можно использовать любые, в этот раз я взяла лисички, которые предварительно отварила.
Приготовим тесто. Для этого в муку высыпать соль, перемешать.
Добавить масло и растереть руками в крошку.
Добавить яйцо, приготовить песочное тесто (при необходимости добавить 1-2 ст.л. ледяной воды). Завернуть в пленку, охладить в холодильнике в течение 30 минут.
Готовим начинку. Кукурузу и горошек откинуть на сито.
Грибы порезать не очень крупно, несколько грибов оставить для украшения. Если у вас консервированные грибы, слейте маринад. Ветчину (можно взять полукопченую колбасу) нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на крупной терке.
Разъемную форму (диаметр — 26 см) застелить бумагой для выпечки. Тесто раскатать и перенести при помощи скалки в форму. Оформить бортики, дно часто наколоть вилкой.
В емкости смешать: кукурузу, горошек, ветчину и 1/3 часть сыра.
Выложить смесь на тесто.
Приготовим заливку. Венчиком взбить яйца. Добавить сливки и оставшийся сыр, перемешать.
Вылить заливку на начинку. Сверху украсить отложенными грибами (по желанию). Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке примерно 45-60 минут.
Немного остудить овощной пай с грибами. Подавать теплым.
Описание
Мясной пай – это английский мясной пирог. Однако у него есть свои особенности, отличающие данное блюдо от пирога любой другой кухни мира.
Во-первых, английский пай следует выпекать в специальной округлой форме с высокими, чуть наклонными бортиками. Зачастую в этой же форме пай подается на стол.
Во-вторых, тесто в пае не играет особой роли. Это только «контейнер» для начинки. Но и к нему предъявляются определенные требования: тесто для английского пая должно быть бездрожжевым, слоистым или слоеным, замешанным на говяжьем нутряном жире, который сейчас обычно заменяется сливочным маслом .
Подробно о том, как приготовить английский мясной пай в домашних условиях, вам расскажет наш пошаговый рецепт с фото. На самом деле все очень просто, и вы легко справитесь с готовкой, к которой самое время приступать.
Ингредиенты
-
(170 г) -
(50 г) -
(50 г) -
(40 г) -
(2 г) -
(1 г) -
(1 г в тесто + 5 г в начинку) -
(250 г) -
(500 г) -
(80 мл) -
(1 шт.) -
(15 г) -
(немного для жарки)
Шаги приготовления
Выставляем на стол все необходимые нам ингредиенты.
Мелкими кубиками шинкуем репчатый лук.
Чуть припускаем его на растительном масле.
Добавляем порезанные кусочками белые грибы. Если белых нет, можно заменить шампиньонами, но с белыми вкуснее и ароматнее .
Туда же отправляем кусочки телятины.
Добавляем кумин. Солим, перчим по вкусу. Вливаем небольшое количество говяжьего бульона (можно просто воды) и тушим не более 15 минут.
Из муки, сливочного масла, щепотки соли, холодной воды, яичного желтка и сахара замешиваем тесто. Раскатываем и заполняем им круглую формочку для выпечки, прикрывая бортики. Отправляем в прогретый чуть менее 180 градусов духовой шкаф запекаться в течение 15 минут.
Достаем формочку с готовым тестом из духовки и выкладываем внутрь мясную начинку.
Прикрываем ее пюре из картофеля. При желании поверх него натираем немножко твердого сыра.
Выпекаем пай в духовке при температуре 180 градусов около 8-12 минут.
Теперь наш вкуснейший мясной пай по английскому рецепту абсолютно готов, и пора приступать к его дегустации.
Приятного аппетита!
* готовой яблочной начинки (после очистки от семечек и шкурки должно быть не менее 800-900 г)
** если яблоки попались очень кислинькие можно взять 1 ст сахара
Муку просеять в миску вместе с солью и сахаром. Добавить нарезанное на небольшие кубики холодное масло, изрубить ножом в крошку. Добавить воду, замесить ножом тесто. Разделить его на два колобка (больший и меньший) и завернуть каждый в пленку. Отправить в холодильник на полчаса.
Яблоки очистить от шкурки и семечек, нарезать на мелкие кусочки. Перемешать яблоки в миске вместе со специями, сахаром, лимонным соком и крахмалом. Отставить.
Тесто достать из холодильника, дать немного оттаять. Раскатать на посыпанной мукой поверхности больший колобок и перенести в смазанную маслом форму (края теста должны свисать из формы. Выложить начинку, положить на нее кусочки сливочного масла. Раскатать второй колобок и накрыть начинку. Края теста защипить, а посрединке сделать дырочку, для выхода пара.
Сверху пирог смазать водой и посыпать сахаром.
Ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Через 10 мин снижаем температуру до 180 С и выпекаем 40 -50 мин, до образования золотистой корочки. Полностью остужаем и наслаждаемся вкусняшкой.
Лучше всего после того, как пирог остынет дать ему постоять в холодильнике пару часиков
На сегодня еще один простой рецепт – готовим вкусное второе блюдо (или закуску, как вам больше нравится) – картофель пай. Если вы еще ни разу не пробовали такое блюдо, могу сказать, что это своеобразные картофельные чипсы, приготовленные в домашних условиях.
Картофель пай получается хрустящим, вкусным, эффектным и очень легко готовится. Его можно подать в качестве оригинальной закуски или основного блюда со свежими овощами, соусами, гарнира к мясным блюдам или использовать как ингредиент при приготовлении салатов (например, Гнездо глухаря).
Солят (или сдабривают приправами) картофель пай в уже готовом виде. Даже спустя сутки эти тончайшие картофельные палочки сохраняют свои хрустящие свойства. В любом случае, как бы вы его не подали, этот простой рецепт картофеля удивит своей оригинальностью, не избитостью и аппетитным хрустом. Вполне достойная замена всеми любимой картошке фри!
Ингредиенты:
Приготовление блюда по шагам с фото:
Для приготовления картофеля пай советую выбирать ровные корнеплоды среднего размера, желательно без глазков, чтобы полосочки получились длинными и одинакового размера. Чистим картошку и моем в холодной воде.
Затем выбираем один из двух способов измельчения. Можно взять острый нож и нарезать клубни очень тонкой длинной соломкой. Но гораздо удобнее воспользоваться теркой для моркови по-корейски. Тогда трем картофель в одном направлении так, чтобы получились длинные полоски.
А теперь нужно хорошенько промыть его, чтобы удалить крахмал, иначе ничего не получится. Промываем картофельную соломку в холодной воде 2-3 раза до ее прозрачности.
Затем нужно удалить лишнюю влагу, для чего откидываем соломку на дуршлаг или сито. Теперь картофель не потемнеет.
В конце подготовки в несколько слоев раскладываем бумажные полотенца и равномерным слоем распределяем поверх картофельную соломку. Чем меньше влажности будет в картошке, тем быстрее и лучше приготовится картофель пай.
Берем сотейник или любую другую посуду, неширокую и достаточно глубокую. Наливаем в нее рафинированное растительное масло (у меня подсолнечное) и прогреваем его на среднем огне, пока не появится легкий дымок. Можете проверить готовность масла так: просто бросьте в него пару картофельных соломок. Если масло начнет сразу же шипеть и бурлить, значит можно в нем готовить. Закладывать картофель нужно порциями, иначе он не сможет нормально проготовиться. Я делала это за 5 приемов. Забрасываем часть картошки в кипящее масло и жарим на среднем огне минуты 3. Вначале картошка станет очень мягкой, буквально будет казаться, что она расползается в кашу. При этом масло очень активно бурлит и пузырится. Но это один из этапов приготовления картофеля пай. Затем вы увидите, как кипение начнет утихать (хоть огонь мы и не снижали), а картофельная соломка становиться плотной и упругой. И наконец картошка начнет приобретать аппетитный румянец. Внимание, самый ответственный момент! Именно когда соломка начнет румяниться, готова она будет в считанные секунды, поэтому не отходите от плиты. Шумовкой вынимаем готовую порцию картофеля пай и выкладываем ее на бумажное полотенце. Аналогично готовим остальную картошку.
Всего из полкило (не очищенных) корнеплодов получилось приличное количество картофеля пай. Теперь его можно посолить, но я, если честно. даже не солила — и так вкусно.
лучших веб-сайтов для обмена фотографиями с едой для блоггеров о еде
Для любого блоггера о еде веб-сайты для обмена фотографиями/рецептами — это что-то вроде дверей в мир фотосъемки/ведения блогов. Мы все хотим войти, чтобы нас увидели другие. Мы хотим показать миру наши кулинарные творения и надеемся, что они понравятся «миру» и будут посещать наши блоги! В конце концов, нам всем нужен трафик, чтобы процветать!
Эти сайты представляют собой что-то вроде довольно толстых каталогов с рецептами кулинарных блоггеров со всего мира! В течение нескольких минут вы можете открыть для себя новые рецепты, а также новые блоги о еде.
Чтобы разместить фотографии еды на этих сайтах, вам необходимо зарегистрироваться на большинстве из них. После того, как вы создали бесплатную учетную запись, вы можете начать отправлять свои рецепты. У каждого веб-сайта для обмена фотографиями еды есть свои требования к отправке. Некоторые требуют, чтобы вы загрузили ссылку и изображение, некоторые запрашивают ключевые слова, некоторые нет. Размер изображения также может варьироваться от сайта к сайту.
Вам интересно, что это за сайты? Хотите узнать, сколько у них подписчиков в социальных сетях? Вам интересно узнать немного больше об их процессе подачи?
У нас все есть!
Мы рассмотрели 18 веб-сайтов для обмена рецептами и фотографиями и обсудили:
- Популярность – я уверен, что мы все знаем о Foodgawker и Tastespotting, и мы все хотим, чтобы наши фотографии были отправлены туда.Но есть и другие альтернативы, которые тоже стоит представить! Проверьте их социальные сети, чтобы узнать, сколько у них подписчиков!
- Процесс отправки. Сколько времени занимает отправка фотографии и что для этого нужно?
- Период принятия – Итак, вы отправили свою фотографию. Что теперь? Что ж, теперь вы ждете, пока редакция примет или отклонит его. Это может занять часы, дни и даже месяцы! Нет ничего хуже, чем ждать днями, неделями, пока ваши фотографии примут (особенно если речь идет о сезонных рецептах).Мы разместили эту весьма важную информацию на каждом веб-сайте, посвященном фотографиям и рецептам еды. Обратите внимание, что есть сайты, где вообще не нужно ждать!
Итак, вот список лучших веб-сайтов для обмена фотографиями еды:
Это, вероятно, самый большой веб-сайт для обмена фотографиями еды. Нам потребовалось некоторое время, прежде чем наши фотографии были приняты. То, что мы нашли крутым, они не сделали. Неудобный ракурс был одной из первых ошибок, которые мы допустили наряду с переэкспонированными снимками или снимками при слабом освещении.Принимают фото очень быстро – обычно за 12-24 часа.
Охват в социальных сетях*: Facebook 134 тыс., Pinterest 122 тыс., Twitter 36 тыс.
Сколько времени занимает отправка рецепта: 1 минута
Что нужно для отправки: изображение, ссылка на пост, заголовок поста, краткое описание, теги
Этот сайт отлично, поскольку вам фактически не нужно отправлять свой контент куда угодно. Как только вы добавите свой блог в их базу данных, ваши новые сообщения будут автоматически загружены на их сайт. Да, и еще одна интересная вещь: как пользователь, у вас также есть возможность искать блюда по пищевой ценности, цене, аллергии, ингредиентам, времени, вкусу и т. д. Это довольно круто!
Социальный охват*: Facebook 289 тыс., Pinterest 80 тыс., Twitter 42 тыс.
Сколько времени занимает отправка рецепта: 0 минут
Что нужно для отправки: RSS-канал
Этот веб-сайт для обмена рецептами, как вы, возможно, уже догадались, посвящен здоровое питание, а модераторы являются зарегистрированными диетологами.Если вы любите готовить здоровые блюда, это может быть местом для вас — не только для отправки, но и для просмотра других рецептов!
Социальный охват*: Facebook 8K, Pinterest 22K, Twitter 5K, Instagram 13K
Сколько времени занимает отправка рецепта: 1 минута
Что нужно для отправки: изображение, ссылка для публикации, заголовок публикации, категория, теги фото: 1-2 дня
Tastespotting похож на Foodgawker. Но! Хотя отправка ваших фотографий занимает всего минуту, их принятие уже не то, что раньше! Все чаще требуется несколько недель (иногда месяцев), чтобы они приняли ваши фотографии.Не знаю в чем причина, но это очень неудобно! Будем надеяться, что это скоро вернется к норме.
Социальный охват*: Facebook 34K, Twitter 24K
Сколько времени занимает отправка рецепта: 1 минута
Что нужно для отправки: изображение, ссылка для публикации, краткое описание, категория, теги
Прием ваших фотографий: 2-3 месяца
Здесь можно найти сотни веганских рецептов в одном месте! Являетесь ли вы веганом или нет, но готовите веганские блюда, это место, где их можно представить!
Социальный охват*: Facebook 1M, Twitter 58K, Instagram 10K
Сколько времени занимает отправка рецепта: 1 минута
Что нужно для отправки: изображение, ссылка на пост, теги заголовка поста
Принятие ваших фотографий: 1-3 дня
Знакомы ли вы с Instructables? Это веб-сайт, на котором пользователи могут загружать свои проекты DIY, предпочтительно с пошаговыми фотографиями. Еще один интересный (может быть, немного другой) источник трафика! Если вы делаете пошаговые фотографии своих блюд, это место, куда вы можете их отправить! Вам не нужно отправлять только пошаговые фотографии, но так вы с большей вероятностью попадете в топ!
Социальный охват*: Facebook 800 тыс., Pinterest 264 тыс., Twitter 107 тыс.
Сколько времени занимает отправка рецепта: 3 минуты
Что нужно для отправки: изображение, описание, ингредиенты, инструкции
Что нам нравится: Каждую неделю они показывают один повар на их сайте! У них также довольно внушительное количество подписчиков в Facebook.Это может принести вам много трафика, когда они выберут вашу фотографию для публикации в социальных сетях.
Социальный охват*: Facebook 2 М, Pinterest 52 К, Twitter 2 К, Instagram 54 К категория, время приготовления, кухня
Прием фотографий: 12-24 часа
Еще один сайт для обмена рецептами здорового питания, где вы можете размещать свои рецепты здорового питания и читать статьи на тему здоровья. Однако это немного медленнее, когда дело доходит до отправки.
Охват в социальных сетях*: Facebook 39 тыс., Pinterest 59 тыс., Twitter 4 тыс. , время приготовления, размер порции, калории, курс, тип блюда, метки.
Отправить свои рецепты довольно просто, но для отправки вам нужно еще кое-что. Фотографии обычно принимаются в течение нескольких дней.
Социальный охват*: Facebook 3K, Pinterest 13K, Twitter 3K, Instagram 2K
Сколько времени занимает отправка рецепта: 2 минуты
Что нужно для отправки: изображение, ссылка для публикации, краткое описание, категория, ключевые слова, ваш сайт имя, электронная почта
Прием фотографий: 24 часа
Foodrhythms — довольно простой сайт для обмена рецептами. Вы можете связаться с другими блоггерами. Вы можете добавить свои видео, и они поделятся ими в своих социальных сетях.
Социальный охват*: Facebook 170 тыс., Pinterest 2 тыс., Twitter 10 тыс.
Сколько времени занимает отправка рецепта: 2 минуты
Что нужно для отправки: изображение, ссылка на пост, заголовок поста, краткое описание, курс, тип блюда, теги
Что нам нравится: RSS-канал = Вам не нужно отправлять сообщения вручную. Это экономит ваше драгоценное время.
Социальный охват*: Facebook 63 тыс., Pinterest 860 тыс., Twitter 71 тыс.
Время отправки рецепта: 0 минут
Что нужно для отправки: RSS-канал
У Tasty Kitchen довольно много подписчиков на Pinterest. Они показывают своих членов и рецепты на своем сайте. Это немного медленно, когда дело доходит до отправки рецептов, так как ингредиенты нужно вводить вручную.
Охват в социальных сетях*: Pinterest 660 тыс., Twitter 19 тыс.
Время отправки рецепта: 4 минуты Слуги, теги
Принятие ваших фотографий: 1-2 дня
Наш лучший 10 трафик от сайтов по рецепту / фотографии (Jan-Aug 2016):
- Foodgawker
- Yumly
- instizates
- Livivean330
- мой рецепт Magic
- Tastespotting
- Finding Vegan
- Tasteologie
- Healthy Aperture
- Yum Goggle
Ребята, я уверен, что вы сталкивались с сообщениями о сайтах обмена рецептами, но мы постарались сделать их максимально полезными. может быть полезно для тех, кто плохо знаком с ведением блога о еде, или для тех, кто ищет другие сайты, на которые можно отправить свои рецепты.
Также, если вы знаете какие-либо другие сайты для обмена рецептами/фото, которые должны быть в этом списке, добавьте их в комментариях ниже!
Приятного ведения блога с Happy Foods Tube!
*Социальный охват – сделано в августе 2016 г.
Загружайте свои собственные рецепты! | Stories
Пошаговое руководство со всем, что вам нужно знать о нашей последней функции
Команда
Редакторы Kitchen Stories
Команда Kitchen Stories усердно работала над чем-то новым, чем-то большим, и оно наконец-то здесь: От Здесь вы можете загрузить свои собственные рецепты в наше приложение и поделиться ими с нашим глобальным сообществом! Загрузить рецепт не только легко, но и очень весело, так как вы можете поделиться своим творчеством с пошаговыми фотографиями и видео в дополнение к тексту вашего рецепта.Загрузив достаточное количество рецептов, вы даже можете создать свою собственную цифровую кулинарную книгу, чтобы иметь возможность просматривать все свои рецепты вместе с нашими.
Здесь мы шаг за шагом расскажем вам, как загрузить свой (первый) рецепт, и предоставим вам все, что нужно помнить на этом пути. Если вы ищете лучшие практики для написания полезных описаний шагов, поиска идеальных названий рецептов и создания хороших фотографий и видео с едой на свой мобильный телефон, продолжайте читать: команда Kitchen Stories делится секретными советами!
Как загрузить свой рецепт в Kitchen Stories
Вы можете загрузить рецепт шаг за шагом во время приготовления или просто завершить его после.Каждый рецепт автоматически сохраняется как черновик, поэтому не нужно спешить, и вы можете выйти и вернуться к нему столько раз, сколько пожелаете, прежде чем закончить его. Все черновики рецептов можно найти в вашем профиле — доступ через нижнюю строку меню — и все черновики рецептов являются частными, видимыми только вам.
Важное примечание: Всегда загружайте последнюю версию приложения Kitchen Stories. Таким образом, вы всегда будете в курсе новых обновлений и более совершенных функций.
Шаг 1:
Откройте приложение Kitchen Stories на своем мобильном телефоне и нажмите «Создать» в нижней строке меню, чтобы начать свой рецепт.
Выберите название рецепта и загрузите окончательную фотографию вашего блюда . Если вы только начали готовить и блюдо еще не готово, вы можете пропустить это и загрузить итоговое фото позже. Тем не менее, пожалуйста, вернитесь перед отправкой и загрузите окончательную фотографию. Затем нажмите «Далее».
Шаг 2:
Давайте продолжим общую информацию о вашем рецепте .
— Тип порции: Для того, чтобы сообщество оценило количество блюда, укажите либо порции (чем, возможно, людей кормит блюдо), либо кусочки (т.г. кусочки торта или количество печенья).
— Сложность: Здесь вы можете выбирать между легким, средним и сложным. При выборе уровня сложности следует помнить о нескольких вещах: Насколько сложно приготовить ваш рецепт? Требуются ли особые ингредиенты или интересная посуда? Нужно ли ему долго отдыхать? В этих случаях имеет смысл выбрать уровень сложности «средний» или «высокий», чтобы показать другим, что воссоздание вашего блюда требует больше усилий (но оно того стоит, конечно!)
— Время: В Чтобы оценить время, необходимое для приготовления по вашему рецепту, мы разделили время приготовления на время подготовки, время выпекания и время отдыха.
Время приготовления означает время, которое вы активно тратите на приготовление блюда, например, нарезку овощей, жарку или приготовление чего-либо на сковороде. Время выпекания указывает, как долго ваше блюдо должно находиться в духовке, а время отдыха определяет, нужно ли и как долго ваше блюдо должно отдыхать в любой момент, например, для маринования, замораживания, подъема или охлаждения.
Шаг 3:
Прежде чем готовить, вы обычно идете в магазин и готовите ингредиенты, верно? Именно поэтому мы также начинаем ваш рецепт со списка ингредиентов .Здесь вам нужно выбрать все ингредиенты, которые будут использоваться для вашего блюда. Если вам нужен ингредиент в несколько этапов (например, ½ стакана сахара для теста и ¼ стакана сахара для глазури), вам также нужно добавить ингредиент несколько раз.
Вы можете легко ввести ингредиент в данное поле. У нас есть обширный список из более чем 1500 ингредиентов, и все, что вам нужно сделать, это выбрать тот, который вы хотите. Если вы не можете найти свой ингредиент, попробуйте другое написание или придумайте несколько синонимов.Если вы все еще не можете найти его, просто напишите его в поле и нажмите «Далее». Затем введите необходимую сумму.
Некоторым ингредиентам могут потребоваться важные характеристики. Допустим, вы готовите тесто, и очень важно, чтобы масло было холодным. Для таких ингредиентов мы уже создали список характеристик на выбор.
Кроме того, у вас есть возможность выбрать специальное применение для некоторых ингредиентов. Это имеет смысл, если вы не можете указать точное необходимое количество, например, растительного масла для жарки, муки для посыпки, петрушки для подачи или соли по вкусу.Мы составили список распространенных вариантов использования, из которых вы можете выбирать.
После добавления ингредиента со всеми необходимыми данными нажмите «Сохранить» и продолжайте, пока все ингредиенты не будут добавлены в список.
Шаг 4:
Каждый рецепт разделен на несколько шагов, описывающих процесс приготовления в хронологическом порядке. Напишите описание для каждого шага, которое говорит, что нужно сделать.
Кроме того, вы можете загрузить фото или видео на каждый шаг, чтобы помочь другим визуализировать его.Вы можете записать его во время приготовления или выбрать изображение или видео из своей библиотеки. Видео может длиться до 20 секунд и отображается в квадратном формате (1×1).
Если вы завершили шаг, теперь вы можете выбрать ингредиенты и посуду, которые вам нужны для этого конкретного шага . Если теперь вы понимаете, что забыли добавить ингредиент, просто используйте меню, чтобы вернуться и добавить его в список ингредиентов.
Нажмите «Сохранить», чтобы завершить шаг и перейти к следующему, пока не закончите ввод рецепта.
Шаг 5:
Почти готово! Выбрав соответствующие категории для своего рецепта, вы можете помочь сообществу найти его.
Выберите из заданного набора категорий, которые представляют ваш рецепт: это закуска, основное блюдо или десерт? Он из определенной кухни или подходит для определенного случая, например, для ужина в будний день, рецептов на ходу или Рождества?
И последнее, но не менее важное: вы можете написать «заметку шеф-повара». Это место, где можно дать дополнительных советов или поделиться историей своего блюда. Чем он вдохновлен? Можно ли заменить ингредиент? С чем можно сочетать или подавать к вашему блюду?
Шаг 6:
Теперь вы ввели всю информацию о своем рецепте. Нажав «Предварительный просмотр» , вы можете увидеть, как ваш рецепт выглядит на данный момент. Внимательно прочитайте все шаги и проверьте, нет ли орфографических ошибок, не забыли ли вы добавить ингредиент или посуду. Если вы хотите что-то изменить, просто нажмите на крестик в левом верхнем углу, чтобы выйти из режима предварительного просмотра.Теперь вы можете вернуться в меню, чтобы изменить тексты шагов, ингредиенты, фотографии шагов и т. д.
Если вы довольны своим рецептом, нажмите кнопку «Отправить окончательный рецепт» . Теперь ваш рецепт отправлен команде Kitchen Stories, которая еще раз проверит рецепт. Этот процесс может занять до нескольких дней, так что наберитесь терпения! Как только ваш рецепт появится в сети, вы получите уведомление. Если есть проблема или отсутствует информация, вы можете вернуться к редактированию рецепта и отправить его три раза.
Это было просто!
Ваш рецепт был одобрен и теперь доступен . Вы можете увидеть его в приложении рядом со всеми другими рецептами, загруженными нашим сообществом. Ваш рецепт можно лайкнуть, прокомментировать и приготовить!
Вы можете публиковать и делиться любым количеством рецептов, и мы рады тому, что придумывает наше глобальное сообщество! Будьте изобретательны, отыщите семейную кулинарную книгу и поделитесь ею с друзьями — мы не можем ждать.
Опубликовано 11 июля 2019 г.
Найдите и поделитесь рецептами в App Store
Надоело готовить одно и то же из недели в неделю?
Ищете новые варианты любимых блюд вашей семьи?
Хотите вкусные, повседневные способы использовать ингредиенты в вашем холодильнике?
Ищете таких поваров, как вы, чтобы делиться советами, идеями и рецептами?
Вы пробовали Cookpad?
Cookpad — это глобальная платформа для обмена рецептами и кулинарное сообщество, где такие люди, как вы, каждый день просматривают, ищут, создают и делятся тысячами рецептов домашней кухни.
• Застряли в колее? Найдите тысячи новых, простых вариаций любимых блюд вашей семьи, которые можно приготовить в любой день недели, которыми поделятся домашние повара для домашних поваров.
• Кук для привередливых едоков и непереносимых. Какими бы ни были предпочтения или диетические требования вашей семьи, будь то вегетарианская, безмолочная, безглютеновая или кето-диета, или вы ищете здоровые варианты, вы можете осчастливить всю семью. Ищите и используйте фильтры, чтобы найти нужные рецепты.
• Наведите порядок в холодильнике и легко израсходуйте остатки, выполнив поиск рецептов на основе ваших ингредиентов.Хотите рецепт с макаронами, курицей и брокколи? Введите все свои ингредиенты в строку поиска и найдите варианты своих любимых блюд.
• Узнайте что-то новое! Ищите идеи и новое вдохновение в любое время года. Не знаете, как использовать эти зимние корнеплоды? Планируете свое меню на Рождество, Пасху или День матери? Позвольте нашему сообществу помочь вам.
• Получите помощь от таких же поваров, как и вы. Присоединяйтесь к оживленному сообществу увлеченных домашних поваров и заводите новых друзей по всему миру.Примите участие в кулинарных конкурсах и кулинарных онлайн-курсах, задавайте вопросы и обменивайтесь советами.
• Создавайте собственную книгу рецептов, делитесь своими рецептами, советами и идеями и помогайте другим поварам готовить вкусные, простые блюда на каждый день.
• Готовьте по рецептам, написанным с пошаговыми инструкциями, фотографиями и советами, каждый из которых опробован домашними поварами, такими как вы.
Хотите присоединиться к нам? Скачайте приложение, приходите и готовьте вместе с нами.
Свяжитесь с нами: [email protected]
*Легче находить проверенные рецепты с Cookpad Premium*
Premium — это услуга подписки Cookpad. Это делает поиск вкусных рецептов еще проще.
Просто найдите рецепт или ингредиент обычным способом, и вы первыми найдете рецепты, которые больше всего нравятся нашему сообществу, а не те, которые были опубликованы совсем недавно.
Есть много других замечательных преимуществ, включая поисковые фильтры Premium и эксклюзивный доступ к нашему Залу славы рецептов.Здесь прославляются самые любимые рецепты сообщества. Тратьте меньше времени на поиски и больше наслаждайтесь тем, что готовите с Premium.
Cookpad Premium в настоящее время доступен в арабоязычных странах, Аргентине, Греции, Венгрии, Индонезии, Малайзии, Мексике, России, Испании, Тайване, Таиланде, Уругвае и Вьетнаме.
• Ваш первый ежемесячный платеж будет списан с вашей учетной записи Apple ID в конце бесплатного пробного периода.
• Ваша подписка автоматически продлевается ежемесячно, если вы не отмените ее как минимум за 24 часа до окончания текущего периода.
• Ваша учетная запись будет обновлена за 24 часа до окончания текущего периода.
• Если в момент подписки не указано иное, ежемесячная стоимость продления такая же, как и первоначальная стоимость.
• Вы управляете подписками, и автоматическое продление Премиум-сервиса можно отменить, перейдя в настройки учетной записи Apple ID после покупки.
• Любая неиспользованная часть бесплатного пробного периода, если она предлагается, будет аннулирована при покупке подписки на Premium Service, где это применимо.
• Ознакомьтесь с полным текстом Положений и условий здесь. https://cookpad.com/ru/terms
• Ознакомьтесь с политикой конфиденциальности здесь: https://cookpad.ком/эн/конфиденциальность
Советы по вводу, редактированию и обмену рецептами в MyNetDiary
Получите максимум от использования функции рецептов MyNetDiary — научитесь вводить, редактировать и делиться своими рецептами, как профессионал! Эти советы полезны как новичкам, так и опытным пользователям. Прочтите этот пост, даже если вы думаете, что знаете, как вводить рецепты.
Если вы готовите много рецептов с нуля, то пора научиться вводить, редактировать и делиться рецептами в MyNetDiary.Ввод ваших рецептов повысит точность подсчета калорий и питательных веществ. Это также позволит вам создать персонализированную базу данных рецептов, которая включает шаги рецепта, фотографии и параметры печати. Все ваши индивидуальные рецепты могут быть переданы членам вашей семьи, другим пользователям MyNetDiary и людям, которые не используют счетчик калорий. Если вы используете приложение для iPhone или iPad, вы можете легко добавлять ингредиенты рецепта в список покупок MyNetDiary.
Давайте вместе пройдем каждый шаг, начиная с ввода нового рецепта с нуля и заканчивая шагами по обмену рецептами.
Новая запись рецепта
Самый быстрый и простой способ ввести существующий рецепт, если он доступен в Интернете, — это использовать инструмент Recipe Import на вкладке Me в мобильных приложениях.
Там вы можете перейти на веб-страницу рецепта, затем нажать кнопку Импорт и следовать инструкциям. Подробнее см. в статье «Импорт рецептов в вашу учетную запись MyNetDiary».
В противном случае вы можете ввести рецепт самостоятельно. Вот один из основных способов ввода новых рецептов, быстрый и простой.
- Начните с пустой еды.
- Введите продукты питания в качестве ингредиентов в форме, используемой в рецепте (например, сырые или приготовленные, очищенные или целые и т. д.). Взвешивайте или измеряйте каждый пищевой ингредиент для большей точности.
- Коснитесь Настройки журнала еды (значок с тремя точками в правом верхнем углу экрана), коснитесь Сохранить как рецепт (приложение для iPhone) или Создать рецепт (приложение для Android). В веб-приложении коснитесь Добавить (на синей полосе еды), коснитесь Пользовательский , а затем коснитесь Рецепт в меню <Еда> Продукты.
- Заполните каждое поле, как указано на экране рецепта. Советы по заполнению этих полей см. ниже.
- Нажмите «Сохранить», чтобы сохранить новый рецепт.
Название рецепта
Дайте вашему новому рецепту уникальное имя, чтобы вы могли его сохранить. Также полезно использовать подробное название, чтобы помочь вам запомнить, что это такое, особенно если у вас есть разные версии похожих рецептов.
Совет. Рассмотрите возможность включения ваших 3-символьных инициалов (например, KAI) в название рецепта, чтобы облегчить поиск ваших рецептов при поиске.Для поиска нужно как минимум три символа в слове.
Значок рецепта
Коснитесь значка рецепта, чтобы найти параметры изображения. Этот значок появится в вашем журнале еды слева от названия рецепта. Неважно, какой значок вы выберете, но участники считают полезным использовать значок, который выглядит как рецепт или отражает основной ингредиент. Если вы выберете значок, прикрепленная к системе фотография будет отображаться при открытии рецепта, если вы не обновите фото рецепта (см. ниже).
Ингредиенты
Не забудьте указать в рецепте наиболее точные продукты и их количество, чтобы ваш анализ рецепта был точным. Например, использовали ли вы приготовленную куриную грудку на гриле с кожей или приготовленную куриную грудку без кожи и костей в своем рецепте? Найдите правильный продукт питания, чтобы зарегистрировать его как ингредиент.
Все ли ваши ингредиенты имеют вес? У большинства основных/основных продуктов есть вес, соответствующий размеру порции, но не у всех фирменных продуктов он есть, особенно у специй, масел и жидкостей.Выберите продукт питания, вес которого зависит от размера его порции. Учитывая два приведенных ниже варианта цельного молока, я бы выбрал первый:
. Молоко цельное 3,25 % жирности, 1 чашка = 244 г
Цельное молоко Hershey’s, 1 чашка = вес не указан
Если один из ваших ингредиентов содержит 0 калорий, отметьте этот пункт. Убедитесь, что количество ингредиентов указано правильно и что вы использовали допустимый размер порции (например, используйте один из доступных размеров порции для этого продукта). Вода и многие специи содержат 0 калорий, но другие ингредиенты должны содержать калории.
Совет: используйте в качестве ингредиентов основные нефирменные продукты, чтобы получить наиболее полную информацию о питательных веществах и весе. Эти основные продукты также имеют больше вариантов размера порции — это значительно упрощает ввод ингредиентов рецепта. Чтобы узнать больше о функции Staple Foods , ознакомьтесь с надежной базой данных о продуктах питания MyNetDiary с этими советами по поиску основных и основных продуктов питания.
Могу ли я использовать рецепт в качестве ингредиента в другом рецепте?
Да! При вводе ингредиентов рецепта вы можете выбрать другой рецепт в качестве ингредиента.Например, я обычно добавляю в еду свой домашний соус для спагетти вместе с макаронами и сыром. Но я также использую этот соус в качестве ингредиента в своей лазанье. Я добавляю рецепт соуса для спагетти в качестве ингредиента в лазанью так же, как и любой другой продукт питания. Я следую указаниям по приготовлению лазаньи и получаю 4 чашки (а не первоначальный выход рецепта соуса, 7 чашек).
Совет. Когда вы печатаете или делитесь рецептом, который содержит другой рецепт в качестве ингредиента, обязательно распечатывайте или делитесь обоими рецептами.Я бы распечатал или поделился своим рецептом лазаньи и рецептом соуса для спагетти в приведенном выше примере.
Вы также можете использовать премиум-рецепт в качестве ингредиента в другом рецепте. Просто введите количество ингредиента этого рецепта, необходимого для основного рецепта. Если вам нужно использовать единицы измерения объема, но в рецепте ингредиентов указаны «порции», вы можете взвесить количество ингредиента рецепта, которое вы используете, и ввести вес в граммах или унциях.
Если вам необходимо использовать единицы объема, вы можете использовать функцию Копировать и настроить , чтобы создать копию, а затем обновить Всего порций с помощью измеренного объема (например,г., жидкие унции, чашки и т. д.), если это предусмотрено в «Шаги» или «Инструкции по приготовлению ». Если в рецепте нет этой информации, то подумайте о том, чтобы сначала приготовить рецепт, а затем самостоятельно измерить общий выход. В противном случае вам придется угадывать, сколько порций записывать в качестве количества ингредиентов, когда рецепт требует объема.
Например, я хочу использовать премиум-рецепт «Заправка из авокадо и тахини» в качестве ингредиента в новом рецепте. Я просматриваю премиум-рецепт «Заправка из авокадо и тахини», нажимаю Скопировать и настраивать , изменяю Название рецепта на «KAI Заправка из авокадо и тахини», меняю Всего порций с 10 порций на 1.25 чашек (эта информация указана в инструкции к рецепту), а затем я сохраняю свои изменения. Теперь я могу легко использовать «KAI Avocado Tahini Dressing» в качестве ингредиента в любом другом рецепте, и количество ингредиентов будет легко записывать в чашках, жидких унциях, столовых ложках и т. д.
На изображении ниже показано, как я использую рецепт «KAI с соусом из авокадо и тахини» в качестве ингредиента в другом рецепте «KAI Тофу из ячменя с соусом из авокадо и тахини».
Будет ли список покупок работать с рецептами, используемыми в качестве ингредиентов?
Да! Все ингредиенты появятся в вашем списке покупок.Например, предположим, что я сохраняю свой собственный рецепт «Ячменный тофу KAI с заправкой из авокадо и тахини» в свой список покупок. В этом случае я вижу, что все ингредиенты в этом рецепте вместе со всеми ингредиентами, использованными в моем рецепте, используются в качестве ингредиента «Заправка с авокадо и тахини KAI». Ура!
Всего рецептов
Общая калорийность рецепта
Всего калорий по рецепту — это рассчитанный системой вес всего рецепта на основе введенных вами ингредиентов и их количества.
Вес рецепта
Если каждый ингредиент в вашем рецепте имеет вес, MyNetDiary вычисляет общий вес рецепта путем сложения суммы весов всех ингредиентов и отображает это значение в граммах. Если в весе рецепта нет значения, значит вес одного или нескольких ингредиентов отсутствует. Коснитесь значка лампочки, чтобы проверить, вес каких ингредиентов отсутствует. Вы можете либо заменить ингредиент недостающим весом, либо самостоятельно измерить окончательный вес рецепта и ввести это значение в граммах в поле Вес рецепта .
Если вы хотите учитывать потери при приготовлении, замените рассчитанный системой Вес рецепта вашим собственным измеренным значением при приготовлении. Но убедитесь, что вы не взвешиваете контейнер вместе с едой! Чтобы взвесить приготовленный рецепт, используйте цифровые кухонные весы, которые могут измерять граммы. Поместите на весы контейнер, в который можно поместить приготовленный рецепт, и взвесьте его (обнулите вес контейнера) — это могут сделать все современные весы. Аккуратно ложкой, налейте или переложите содержимое приготовленного рецепта в контейнер на весах и введите это значение в граммах в поле Вес рецепта .
Совет: Если вы всегда регистрируете то, что вы едите, как вес, то ваши расчетные калории будут более точными, если вы обновите Вес рецепта с помощью измеренного веса приготовленного блюда. Если вы решите не взвешивать приготовленный вес, имейте в виду, что количество калорий на вес будет ложно заниженным из-за того, что не учитываются потери при испарении. Для рецептов, которые не готовятся, это не будет проблемой.
Всего порций
По умолчанию 1 порция. Если рецепт дает несколько порций, измерьте выход и вместо этого введите это значение (т.г., 8 ломтиков для пиццы, 12 энчиладас и т. д.). Если ваш рецепт жидкий или его можно разливать (например, перец чили, соус или смузи), измерьте общий объем рецепта и введите его в поле Total Servings . Например, я могу ввести 8 чашек для своего чили или 12 жидких унций (или 1 1/2 чашки) для своего смузи. Обратите внимание, что система автоматически рассчитает общий вес рецепта на основе суммы весов всех ингредиентов, поэтому зарезервируйте поле Total Servings , чтобы добавить дополнительные параметры подачи для регистрации.Если вы используете стандартные единицы измерения объема (например, чашки, жидкие унции и т. д.), то система также будет рассчитывать чайные, столовые и т. д.
Вес одной порции
Вес одной порции — это вес, рассчитанный системой. Вы не можете переопределить это поле, но вы можете отредактировать свой рецепт, чтобы изменить вес порции. Редактирование этих полей изменит Вес одной порции: Ингредиенты (добавление, удаление и изменение количества ингредиентов), Вес рецепта и Всего порций .
шагов
Время приготовления
Введите общее время приготовления по рецепту. В телефонных приложениях используется колесо часов и минут, тогда как веб-приложение требует, чтобы вы вводили время в виде текста, используя «ч» для часов и «мин» для минут (например, 2 часа 10 минут). Для рецептов медленноварки введите общее время, которое вы вводите в машину, даже если вы тратите время на обжаривание овощей или подрумянивание мяса для медленноварки. Если ваш рецепт не требует приготовления, то оставьте это поле пустым.
Время подготовки
Введите, сколько времени вам потребуется, чтобы подготовить пищу перед приготовлением.Для рецептов, требующих времени на замораживание или маринование, укажите это время здесь.
шагов
Шаги — это область свободного текста. Большинство людей считают полезным нумеровать инструкции к своим рецептам. Если вы планируете печатать свои рецепты, подумайте, хотите ли вы включать пробелы между инструкциями. Пробел между каждой инструкцией облегчает чтение, но делает рецепт длиннее и, возможно, занимает две печатные страницы.
Фото рецепта
Фотография рецепта необязательна, но приятно видеть вашу фотографию прикрепленной к рецепту.Если вы используете приложение на телефоне для ввода рецепта, коснитесь значка камеры, чтобы увидеть варианты. Выберите Камера , чтобы сфотографировать свой рецепт, а затем нажмите Использовать фото , чтобы сохранить его в своем рецепте. Если вы уже сфотографировали свой рецепт, выберите Photo Library , а затем нажмите на фотографию, которую хотите использовать в своем рецепте. Или выберите использование изображения, скопированного в буфер обмена (нажмите Вставить из буфера обмена ). Если вы используете веб-приложение, коснитесь . Выберите «Файл », чтобы загрузить изображение в свой рецепт.
Не забудьте сохранить рецепт!
Нажмите Сохранить в правом верхнем углу экрана, как только вы закончите ввод нового рецепта. Если вы забудете это сделать, ваш рецепт не будет сохранен!
Поиск и поиск ваших рецептов
Записывая свои блюда, вы можете искать рецепт, который вы приготовили и съели, так же, как и любую другую еду — по названию рецепта. Вы также можете выбрать вкладку Рецепты во время поиска продуктов, чтобы увидеть список рецептов.Найдя его, вы можете просмотреть, отредактировать, поделиться, удалить или распечатать рецепт.
Если вы предпочитаете видеть список своих рецептов, чтобы просмотреть, поделиться или распечатать рецепт, вы можете перейти на вкладку Я в мобильных приложениях, выбрать Управление моими продуктами , а затем выбрать вкладку Рецепты . В веб-приложении коснитесь значка звездочки (он находится в той же строке, что и названия столбцов с питательными веществами), затем коснитесь Мои рецепты в левой строке меню. Или вы также можете найти свой список рецептов, поместив курсор на любое блюдо, выберите Мои продукты , а затем выберите Рецепты .
Как редактировать свои рецепты
Откройте свой собственный рецепт, прокрутите вниз до нижней части экрана, нажмите Просмотреть этот рецепт , нажмите значок настроек (3 точки в правом верхнем углу), а затем нажмите Редактировать . Это позволит вам увидеть все поля рецепта, доступные для редактирования. Если вы используете приложение для Android или iPhone, вы также можете коснуться значка карандаша, чтобы отредактировать определенный раздел, например Ингредиенты .
Вы можете изменить или удалить количество ингредиентов, переупорядочить список ингредиентов или просмотреть этикетку ингредиента.Чтобы найти эти параметры, коснитесь значка с тремя точками справа от ингредиента, если вы используете приложение для Android или веб-приложение. Если вы используете приложение для iPhone, просто коснитесь любого ингредиента, чтобы увидеть параметры редактирования.
Не забудьте сохранить изменения!
Редактирование уже зарегистрированного рецепта
Для редактирования рецепта, влияющего на калории (любые изменения в Ингредиенты, Вес рецепта или Общее количество порций ), вы можете внести эти изменения, если вы зарегистрировали рецепт только один раз или еще не зарегистрировали рецепт.После редактирования и сохранения рецепта перейдите к еде, где он был зарегистрирован в тот раз, и исправьте размер порции, чтобы он отражал то, что вы ели. MyNetDiary предлагает вам сделать это, поскольку размер порции изменяется, чтобы поддерживать постоянное количество калорий.
Если вы уже зарегистрировали свой рецепт для нескольких приемов пищи, но все еще хотите внести изменения, которые приведут к изменению количества калорий, используйте Копировать и настроить вместо Редактировать , чтобы внести изменения в рецепт. Название рецепта нужно будет изменить, и изменения будут действовать в будущем.Подробнее см. в следующем разделе.
Копирование и настройка — еще одна замечательная функция
Используйте функцию Копировать и настроить , чтобы использовать один рецепт в качестве основы или шаблона для нового рецепта. Это сэкономит вам много времени на вводе данных, если ваш новый рецепт является просто вариацией существующего рецепта.
Копировать и настроить — это также функция, которую вы будете использовать для настройки премиум-рецепта или рецепта, которым кто-то поделился с вами. Например, может быть, вы предпочитаете использовать сафлоровое масло вместо масла канолы, или, возможно, вы склонны использовать больше курицы в определенном рецепте.После внесения необходимых изменений переименуйте рецепт, чтобы сделать его более персонализированным. Если вы забудете изменить название рецепта перед сохранением, то новое название рецепта будет включать в себя слово «Индивидуальный» в самом начале (если вы используете Android или веб-приложение). Если вы используете приложение для iOS, вам нужно переименовать рецепт, чтобы сохранить изменения.
Android-приложение
В любом журнале приема пищи вызовите рецепт, нажмите Просмотреть этот рецепт (см. внизу экрана), а затем нажмите Копировать и настроить .
Приложение для iPhone
В любом журнале приема пищи вызовите рецепт, нажмите Просмотреть этот рецепт (см. нижнюю часть экрана), а затем нажмите Копировать и настроить (см. нижнюю часть экрана).
Веб-приложение
В любом журнале приема пищи вызовите рецепт, а затем нажмите Копировать и настроить в правом верхнем углу.
Обязательно сохраните изменения!
Обмен рецептами
Еще одна замечательная функция — делиться рецептами, если вы используете приложение MyNetDiary для iPhone или Android.Вы можете поделиться своим рецептом с другими участниками MyNetDiary или с людьми, которые не используют MyNetDiary.
Чтобы поделиться своим рецептом, выберите Посмотреть этот рецепт , затем нажмите Поделиться внизу экрана. Вы можете поделиться рецептом через сообщение, электронную почту, ссылку, PDF или текст.
Функция «Поделиться» недоступна в веб-приложении, но вы по-прежнему можете делиться своими рецептами с другими участниками MyNetDiary. Войдите в веб-приложение, выберите Сообщество , выберите Мой профиль сообщества , отметьте Разрешить всем находить мои пользовательские продукты и занятия и нажмите Сохранить .Как только вы это сделаете, другие участники смогут найти и скопировать ваши блюда и рецепты, если они откроют вашу личную страницу (они могут нажать на ссылку вашего псевдонима MyNetDiary на форуме или использовать окно поиска в сообществе ). Ваш пользовательский каталог находится в нижней части вашей личной страницы . Если участник выбирает Копировать справа от имени рецепта, он копируется в список рецептов этого участника. Скопированное название рецепта включает в себя «из Xyz» в самом конце имени рецепта, где Xyz — это псевдоним участника MyNetDiary.Например, если вы скопируете «Удивительный перец чили с тремя бобами» из «Супермена», вы увидите «Удивительный перец чили с тремя бобами от Супермена» в своем списке рецептов.
Удаление рецептов
Мобильные приложения
Вызовите свой список пользовательских рецептов с помощью Manage My Foods , как описано выше. Коснитесь рецепта, который хотите удалить, а затем коснитесь Убрать еду .
Веб-приложение
Коснитесь значка звездочки (он находится в той же строке, что и названия столбцов с питательными веществами), затем коснитесь Мои рецепты в левой строке меню.Вы также можете найти свой список рецептов, наведя курсор на любое блюдо, выберите Мои продукты , затем выберите Рецепты . Коснитесь рецепта, который хотите удалить, чтобы выбрать его, коснитесь значка настроек в виде трех точек справа от названия рецепта, а затем коснитесь Удалить рецепт .
Создание рецептов и блюд
Каждый раз, когда вы добавляете продукты в блюдо, у вас есть возможность сохранить эти продукты как блюдо или как рецепт. Сохранение в виде блюда отличается от сохранения в виде рецепта.Сохранение в качестве еды — это вариант, который вы используете, если вы часто едите одну и ту же еду каждый день, но хотите ежедневно редактировать компоненты еды. Например, я почти всегда ем один и тот же базовый завтрак: чай, творог, тосты и оливковое масло первого отжима. Когда я сохраняю эти продукты в качестве еды, я называю их легко запоминающимися (например, «Завтрак с тостами и творогом»). Когда я регистрирую эту еду, все мои блюда загружаются в нее. Это очень полезно, так как я часто ем немного больше или меньше тостов, иногда немного больше чая, а иногда больше оливкового масла.Когда он загружается таким образом, легко настроить элементы питания. И это экономит время, чтобы не искать и не добавлять одни и те же продукты к моему завтраку каждое утро.
Если вы сохраните блюда как рецепт, то этот рецепт будет загружаться как одно блюдо. Например, у меня есть рецепт под названием «Сицилийский соус для спагетти KAI», и я каждый раз готовлю его одинаково. Когда я регистрирую этот рецепт в еде, я хочу, чтобы он отображался как один элемент — «Сицилийский соус для спагетти KAI». Если бы я изначально сохранил эти продукты как еду, то все 15 ингредиентов были бы загружены в еду, а это определенно не то, что я хочу видеть в своем журнале обедов!
Совет. Сохранение в качестве еды позволяет использовать ярлык Siri для записи этой еды по имени.Только не забудьте назвать свою еду так, чтобы ее было легко произносить — это позволит Siri правильно интерпретировать вашу команду. Чтобы узнать больше о сочетаниях клавиш Siri, прочитайте Использование Siri с MyNetDiary.
Частный семейный обмен рецептами
У вашей семьи (или расширенной семьи) есть огромная коллекция рецептов, которыми вы хотели бы легко поделиться в Интернете , но хотели бы, чтобы они оставались конфиденциальными (общедоступный просмотр запрещен)? Мы услышали ваши просьбы и создали единую остановку для личного семейного обмена рецептами здесь, в Dish Dish.
У вас есть культурные рецепты, которые вы хотите передать следующему поколению , сохраняя при этом наследие и семейные традиции? Это отличный способ сделать это и по-прежнему легко делиться ими с любой точкой мира и в любое время.
При создании частной семейной учетной записи Pro на Dish Dish все рецепты, которые вы вводите в эту учетную запись, будут личными — не видны публике, но по-прежнему доступны для вас, чтобы поделиться (конфиденциально, выборочно) с друзьями или семьей, которых вы пригласить в друзья с вашей учетной записью поваренной книги.
Здесь вам будут доступны все те же функции (показаны ниже), что и нашим постоянным подписчикам Pro Account, и вы сможете весело провести время, делясь рецептами с выбранной вами семьей и друзьями, и все это, не беспокоясь о том, что общественность получит доступ к бабушкиному рецепту. идеальный рецепт шоколадного пирога.
Наслаждайтесь любимыми рецептами , где бы вы ни находились: на кухне, на работе, в магазине или в дороге; доступно с Dish Dish mobile или в приложении Dish Dish Online Cookbook .
Наведите порядок в ящике с рецептами на кухне, отсканировав рецепты
и отправив их нам (по электронной почте, факсу или почте)
для добавления в вашу онлайн-поваренную книгу (первые 30 рецептов мы будем добавлять для вас каждый год без дополнительной оплаты – и после этого вы получите скидку в размере 0,65 доллара за рецепт).
Добавляйте свои собственные заметки, фотографии и изменения в оцифрованные рецепты в любое время (и будьте уверены, что они будут синхронизированы на всех ваших устройствах — компьютере, планшете, мобильном телефоне).
Рецепты изменения размера (для подачи на 1, 6 или 20 человек)
одним нажатием кнопки (на веб-сайте – пока не доступно в приложении) .
Сохраняйте рецептурные ингредиенты в списке покупок ,
и всегда носите его с собой.
Хотели бы вы сохранять рецепты с веб-сайтов, Pinterest или Facebook без потери ссылок ? Используйте наш инструмент импорта рецептов и импортируйте рецепты прямо в свою онлайн-поваренную книгу, где они сохраняются и готовы к редактированию, добавлению собственных фотографий, а также доступу или обмену из любого места.
Просматривай кулинарные книги своих друзей! Пригласите своих друзей и семью присоединиться, отправьте друг другу запрос на добавление в друзья на Dish Dish, и вы сможете видеть кулинарные книги друг друга в своем списке «Поваренные книги друзей».
П.С. Рецепты, сохраненные в вашей коллекции как общедоступные, с этим уровнем членства видны только вам и вашим друзьям; рецепты, сохраненные как «частные», по-прежнему будут видны только вам, так что у вас есть возможность сохранить некоторые рецепты полностью конфиденциальными для владельца учетной записи.
Загрузите всю свою коллекцию рецептов в формате PDF в любое время (так что у вас будет копия для печати, которой вы сможете наслаждаться).
Или позвольте нам помочь вам поместить их все в переплетенную книгу рецептов для вашего следующего семейного воссоединения.
Блюдо Блюдо здесь для вас — поможет вам конфиденциально
поделиться семейными рецептами
всего за 29 долларов в год!
Мы предлагаем 100% гарантию качества!
И мы никогда не будем передавать или продавать вашу информацию кому-либо еще.
Мы ведь тоже не любим спам!
(Или начните с бесплатной учетной записи и посмотрите, что вы думаете!)
Как сделать карточки с рецептами в PicMonkey
(примечание: этот пост содержит партнерские ссылки)
Разве не здорово, сколько у нас сейчас бесплатных интернет-инструментов? Одним из популярных бесплатных инструментов является PicMonkey. Это позволяет редактировать фотографии, создавать привлекательную графику и создавать коллажи.Сегодня я покажу вам, как сделать еще кое-что: как сделать карточки с рецептами в PicMonkey.
Вы можете использовать свои карточки рецептов для записи рецептов, которые нравятся вашей семье, их можно использовать для заполнения коробки для карточек рецептов, которую можно подарить, или вы можете сделать свой собственный альбом рецептов, поместив карточки в фотоальбом. Вы даже можете использовать эти же шаги, чтобы создать подарочные бирки для пищевых подарков.
СОВЕТ. Если у вас есть собственный блог, вы также можете использовать его, чтобы создать карточку рецепта для рецепта в своем блоге, чтобы вы могли бесплатно загрузить его для своих читателей.
Готовы начать? Пойдем!
Первый шаг — загрузить эту бесплатную распечатанную карту рецептов, которую я создал. Я намеренно сделал карточку с рецептом простой с белым фоном, чтобы вы могли добавить к ней свои собственные творческие штрихи в PicMonkey. Размер 4×6″, разрешение 300 dpi. Я предоставил как одну карточку с рецептами, так и лист размером 8,5 × 11 дюймов с двумя карточками с рецептами. Нажмите ниже, чтобы загрузить и обратите внимание на то, где вы загружаете файл.
Нажмите на ссылки или изображения ниже, чтобы загрузить бесплатные распечатанные карточки с рецептами.После того, как вы нажмете, откроется изображение карты (карт) рецепта в высоком разрешении. На этом изображении щелкните правой кнопкой мыши и сохраните на свой компьютер.
Лист с рецептами для бесплатной печати (2 карточки)
Бесплатная печатная версия: лист с 2 картами рецептовБесплатная печатная карта рецептов (одна)
Free Printable: Single Recipe CardПерейти к PicMonkey — вам не нужно создавать учетную запись, чтобы использовать их сервис, но вы можете, если хотите.
Существуют также премиальные предметы «Royale», за которые вы можете платить (что очень полезно), но в моем руководстве будут использоваться только бесплатные предметы на PicMonkey.
Нажмите «Редактировать фото» в верхней части экрана. Появится всплывающее окно, которое позволит вам найти загруженную вами карту рецептов. Найдите файл, нажмите на него один раз, чтобы выбрать его, а затем нажмите «Открыть».
В этом уроке я буду работать с одной картой рецепта, но шаги одинаковы для обеих карт.
Когда карточка рецепта открыта в PicMonday, она будет выглядеть так:
Чтобы начать добавлять текст на карточку рецепта, выполните следующие действия:
1.Нажмите на «P» справа, чтобы выбрать текстовый инструмент
2. Выберите шрифт, который вы хотите использовать (я выбрал «Special Elite»).
3. Щелкните поле «Добавить текст» над вариантами шрифта. Это создаст текстовое поле в середине вашей карточки рецепта. Также появится всплывающее окно с несколькими параметрами текста (цвета, размер и т. д.).
4. При желании измените размер шрифта. Для моего заголовка я оставил его около 75.
5. Щелкните один раз в текстовом поле с надписью «введите текст здесь». Введите название вашего рецепта, а затем щелкните один раз за пределами текстового поля.
Вы же не хотите, чтобы это название рецепта было в середине вашей карточки с рецептами, верно? Чтобы переместить его наверх, просто наведите курсор на текст, который вы набрали, и вы увидите, что ваш курсор превратится в знак «плюс» со стрелками. Нажмите на текст и, удерживая, перетащите заголовок в верхнюю часть карточки, где вы хотите. Отпустите мышь, когда будете довольны размещением.
Чтобы сделать так, чтобы ваш текст не был на двух строках, вам просто нужно навести курсор на правую сторону рамки, щелкнуть по правой границе и перетащить ее вправо, чтобы текст был только на одной строке .
Чтобы изменить цвет текста, нажмите один раз на заголовок, и вокруг заголовка снова появится рамка. В поле параметров текста и выберите цвет, который вы хотите использовать. Щелкните один раз за пределами поля, чтобы принять внесенные изменения. Примечание: при желании вы можете установить цвет перед вводом текста.
Введите ингредиенты рецепта так же, как и название, за исключением того, что вам, вероятно, понадобится меньший размер шрифта (я использовал размер 40). Когда вы вводите свой список, нажимайте «ввод» на клавиатуре после каждой строки, а затем вводите следующий ингредиент.Наведите указатель мыши на поле, щелкните и перетащите, чтобы расположить текст в нужном месте. Вы также можете сделать коробку шире, нажав на одну из сторон и немного потянув ее.
Повторите шаги выше с инструкциями рецепта.
Есть много способов добавить украшения на карту рецептов. Некоторые из платных опций действительно красиво оформлены, но вы также можете использовать бесплатные опции. Я решил добавить сердечко на свой, который находится в разделе «наложения» в левой части экрана.Вы создаете эти дизайны подобно тому, как вы создавали текст.
Вы даже можете добавить текст поверх оверлеев. Я напечатал «семейный любимый рецепт» сверху моего сердца.
Теперь вы готовы к сохранению. Нажмите на маленькое колесо в верхней части окна PicMonkey, и вы сможете изменить настройки изображения. По умолчанию он будет установлен на «Пузыри». Поскольку большинство карточек с рецептами печатаются, я рекомендую использовать «Пузыри» или «Кинг-Конг» (я использовал «Кинг-Конг»).
Теперь нажмите «сохранить» в верхней части окна PicMonkey.Слева это даст вам несколько вариантов. Дайте вашей карточке рецепта имя, а также выберите «качество». Я выбрал «Шона». Внизу нажмите на зеленую кнопку с надписью «сохранить фото».
Ваша карта рецептов теперь сохранена на вашем компьютере, где вы можете распечатать ее и поделиться ею!
Конечно, это всего лишь один из способов создания карточек рецептов в PicMonkey. А если вы купите их премиальные предметы «Royale», вы сможете стать еще более креативными. Если вы создадите свою собственную карту рецептов в PicMonkey, я бы хотел их увидеть! Разместите его на странице Воспоминания о домашней кухне в Facebook.
Я надеюсь, что вы найдете этот урок по созданию карточек рецептов в PicMonkey полезным — если какая-либо часть непонятна или вам нужна помощь, не стесняйтесь оставлять мне свои вопросы в области комментариев ниже. Я рад помочь!
5 советов по успешной отправке рецепта на Allrecipes
Превратите любимый рецепт в знаменитый!
Скорее всего, вы читаете это, потому что вам нравится готовить и делиться едой с другими.Размещение одного из ваших собственных рецептов на Allrecipes — отличный способ поделиться своими творениями с гораздо большей аудиторией!
Независимо от того, импровизируете ли вы на кухне, подбираете ингредиенты, чтобы получить самый вкусный результат, или методично выполняете шаги, рецепт — это обычная отправная точка. Каждый год мы получаем тысячи заявок на рецепты. Вот 5 советов, которые помогут вашему рецепту выделиться из толпы и опубликовать его на сайте, чтобы каждый мог найти, попробовать и просмотреть!
Титул
Выберите четкое название, которое говорит повару, чего ожидать, и включает слова, удобные для поиска.«Креольская паста Андуй и курица» говорит нам о блюде больше, чем «Паста Марди Гра». Поскольку другие повара часто выполняют поиск по ингредиентам, чаще всего всплывает «креольская паста с андуй и курицей».
Описание
Короткое, но подробное предложение с описанием блюда взбудоражит повара и подскажет ему, чего ожидать. Посмотрите описание Addictive Asian Beef Slaw, например: «В этом блюде есть все — говядина, тертые овощи, соевый соус, острый соус и много свежей кинзы.Это блюдо действительно вызывает привыкание». Описание NIMITZ для Thai Peanut Chicken включает дополнительный совет об остроте: «Это очень вкусное азиатское блюдо, приготовленное из курицы и брокколи в остром арахисовом соусе. Если вы любите поострее, используйте меньше кайенского перца, если любите острое, используйте больше. Если вы не любите соль, используйте соевый соус с низким содержанием натрия». Чтобы помочь вашему редактору рецептов, придерживайтесь основных символов и пропускайте символы: мы не можем использовать курсив или полужирный шрифт, а также такие символы, как амперсанд или эмодзи.
Ингредиенты
Чтобы другие повара получили тот же результат, что и вы, полезно, чтобы ингредиенты были как можно более точными и описательными.Вместо «сыр, петрушка по вкусу и чеснок» напишите «1 стакан сыра чеддер, 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки или по вкусу и 1 измельченный зубчик чеснока».
Перечислите ингредиенты в том порядке, в котором они используются в рецепте. Если вы готовите салат с домашней заправкой для салата, сначала перечислите ингредиенты заправки для салата, а затем ингредиенты для салата. Взгляните, например, на салат из капусты, моркови и семян подсолнечника от Balanced Babe.
Перечислите ингредиенты, такие как фрукты, овощи и сыр, в том виде, в котором этого требует ваш рецепт.Если рецепт требует нарезанного лука, тертого сыра Чеддер и нарезанного кубиками авокадо, запишите это в списке ингредиентов (как это сделал heathg в этой пицце на завтрак), а не говорите повару нарезать, шинковать и нарезать кубиками пошагово.
шагов
Запишите каждый шаг как можно более подробно и описательно, используя все перечисленные ингредиенты. Вместо «все смешать и выпекать» напишите «разогреть духовку до 350 градусов и смазать форму для выпечки».Смешайте муку, молоко, яйца и сахар в миске, пока тесто не станет однородным; вылить в форму для запекания. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, воткнутая в центр, не станет чистой, около 30 минут». Подробные пошаговые инструкции Синди для ее итальянского торта с лимонным кремом принесли ему 5 звезд.
Время
Всегда добавляйте время подготовки и приготовления при отправке рецепта. Если ваш рецепт не требует приготовления, поставьте ноль в разделе времени приготовления.
Если у вас есть какие-либо вопросы, свяжитесь с нами по адресу customerrelations@allrecipes.ком
.