Рецепт приготовления белого хлеба в хлебопечке: Вкусный белый хлеб в хлебопечке

Рецепт хлеба в хлебопечке | ХозОбоз

История приготовления хлеба

Первый хлеб, более-менее похожий на современный, был испечен египтянами более семи тысяч лет назад. Именно они заметили, что, добавив в тесто дрожжи или даже кислое молоко, можно получить более вкусный и пышный хлеб. От египтян рецепт хлеба попал к грекам, у них его подсмотрели римляне, которые технологию приготовления хлеба усовершенствовали и распространили по всем завоеванным землям.

Хлеб тогда был очень дорогим, только правители и высокопоставленные персоны могли вкушать этот продукт более-менее постоянно. Кстати, греки считали хлеб совершенно самостоятельным блюдом, посему подавали его отдельно. Чем богаче была обитель, и чем знатнее был ее хозяин, тем изобильнее и щедрее он угощал гостей своих белым хлебом. Но даже богачи не могли испечь белый хлеб в хлебопечке, поскольку ее тогда еще не придумали. Собственно, по своему возрасту это очень «юное» изобретение.

Времена шли, белый хлеб и простым людям стал доступен. Раньше-то они могли есть лишь черный. В любом случае, к хлебу всегда относились с благоговением, ему приписывали целебные свойства. Например, свежеиспеченным хлебом могли лечить насморк, черствый употребляли при болезнях желудка и кишечника. Кое-кто даже считал, что съев что-либо без хлеба, человек совершал страшный грех. Кстати, в Индии существовало наказание в виде лишения человека хлеба на длительное время. Чем страшнее было его преступление, тем больше ему не давали хлеба.

Польза белого хлеба

В последнее время о белом хлебе говорилось много, причем незаслуженно негативного. Мол, он приводит к ожирению, в нем нет столько пользы, как в хлебе черном и пр. На самом же деле, все эти обвинения можно было бы рассмотреть, если бы люди только и ели, что белый хлеб. Однако в нашем рационе множество других продуктов, а белый хлеб – лишь один из многих. Кроме того, как объяснить тот факт, что в Италии и Франции, где белого хлеба едят больше, чем в борющихся против ожирения США, люди стройнее и здоровее? То-то и оно!

Белый хлеб, как изделие из муки высшего сорта, причисляется к категории легкоусвояемых углеводов. Они крайне нужны людям, придерживающихся активного образа жизни. Первым делом это дети и спортсмены. Первые, кроме того, что активно растут, еще и постоянно двигаются, а вторым перед соревнованиями и тренировками нужна малообъемная, высококалорийная и легко усвояемая пища. Идеальное решение – продукты из муки высшего сорта, и белый хлеб в том числе. Поэтому теперь, когда приготовление белого хлеба в хлебопечке не составляет особого труда, вы можете печь его хоть каждый день для своих близких. Кстати, людям, которые имеют проблемы с ЖКТ, врачи рекомендуют кушать именно белый хлеб, так как черный может усугубить проблему.

Ну и не может ХозОбоз не напомнить, что недавнее исследование британских ученых подтвердило, что к ожирению белый хлеб никак не причастен. Тут главное помнить, что непомерное употребление любых продуктов, будь то сахар, алкоголь или белый хлеб, вызывает неминуемые проблемы со здоровьем. Поэтому – мера превыше всего. Хоть, ХозОбоз предупреждает, в нашем случае это будет нелегко, ведь домашний хлеб чрезвычайно вкусен!

Ингредиенты для приготовления белого хлеба

  • Вода – 170 мл
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Соль – 2/3 ч. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Мука – 2 стакана
  • Дрожжи сухие – 1 ч. л.

Выпечка белого хлеба в хлебопечке

  1. В чашу хлебопечки наливаем необходимое количество воды.

    Наливаем воду в хлебопечку

  2. Добавляем растительное масло. Желательно по возможности использовать оливковое.

    Следующим ингредиентом будет растительное масло по возможности оливковое

  3. Добавляем соль. Очень важно соблюдать очередь добавления продуктов в чашу хлебопечки. Так, соль добавляем именно на этом этапе, чтобы она не имела прямого контакта с дрожжами, поскольку она «гасит» активность дрожжей и хлеб может попросту не получиться.

    Самое время добавить соль

  4. Далее кладем сахар. Желательно, чтобы это был коричневый сахар, он намного полезнее, чем белый.

    Кладем сахар по возможности коричневый

  5. Всыпаем муку.

    Добавляем муку

  6. И, наконец, добавляем дрожжи.

    И теперь добавляем дрожжи

  7. Вот в таком виде ставим чашу в хлебопечку и выбираем необходимый режим. Как правило, лучше всего подойдет основной режим. Выбираем, если есть возможность, цвет корочки хлеба. Мы, например, выбрали минимальный, – корочка должна получиться чуть хрустящей и достаточно светлой.

    Чашу с содержимым ставим в хлебопечку и выбираем нужный режим выпекания

  8. Когда хлеб будет готов, хлебопечка сразу даст об этом знать. Впрочем, об этом будет нетрудно догадаться и по невероятному аромату, который наполнит ваше жилище.

    Как правило все хлебопечки подают сигнал о том что хлеб готов, хотя вы и без него поймете что хлеб готов по ароматному запаху

  9. Достаем хлеб из чаши и даем остыть.

    Самое время достать хлеб из хлебопечки и дать ему остыть

  10. ХозОбоз рекомендует свежий хлебушек намазать сливочным маслом, – это очень вкусно!

    Не забудьте намазать хлебушек сливочным масло и приятного вам аппетита

Сегодня мы приготовили белый хлеб в хлебопечке. Согласитесь, еще никогда хлеб так легко не готовился. Ведь, по сути, мы всего лишь сложили все необходимые ингредиенты в чашу – и дело сделано! Естественно, данный рецепт белого хлеба в хлебопечке не единственный. К примеру, вместо воды можно использовать молоко, получится еще вкуснее. Впрочем, не будем забегать наперед, ведь ХозОбоз приготовил вам еще парочку-другую рецептов для хлебопечки и поделится ими уже в ближайшее время.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Белый хлеб в хлебопечке Панасоник (пошаговый рецепт с фото)

Теперь у меня есть чудесная хлебопечка Panasonic (SD — 2501). Долго боялась подходить к ней, досконально всё изучала и решилась. Первый же хлеб, испеченный в хлебопечке, вышел на славу и скажу вам по секрету, давно я такого вкусного хлебушка не пробовала. С магазинным сравнивать бесполезно, домашний раз в пять лучше. Хлеб получается ароматным, воздушным, корочка хрустит, хлеб долго не засыхает и вкус со временем не портится. Предлагаю рецепт самого обычного белого хлеба.

Как приготовить рецепт белый хлеб в хлебопечке панасоник:

1) В ёмкость для замеса всыпаем одну чайную ложку сухих дрожжей (у меня мелкие сухие дрожжи, название «Львовские», но можно использовать аналог — «Сафф-момент»).

2) Далее на дрожжи всыпаем ровно 400 гр. муки. У меня обычная мука из супермаркета. Весов у меня нет на кухне, я мерным пластмассовым стаканом отмериваю.

3) Далее идёт соль, всыпаем на муку ровно одну чайную ложечку соли. Я беру ложку с горкой.

4) Мерным стаканом, который идёт в комплект к хлебопечке, отмеряет 300 мл. воды и вливаем в ёмкость на муку.

5) Последний штрих: столовая ложка сливочного масла. Я масло не растапливаю, ножом нарезаю тонкие пластины и примерно полторы столовых ложки кладу в ёмкость. Пробовала больше масла добавлять — хлеб только вкуснее получается.))

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

6) Выставляем в «Меню» 08 и нажимаем кнопочку «Старт». Ровно через шесть часов хлеб будет готов. Время в обратном порядке отсчитывается на таймере дисплея.

7) Во время «замеса» можно приоткрыть печь и полюбоваться колобком теста. Но во время подъёма теста и выпекания нельзя открывать крышку. Хлеб осядет.

8) После сигнала об окончании приготовления, выключайте хлебопечь кнопкой «Стоп» и вынимайте из розетки.

9) Горячий хлеб надо сразу же вынуть из ёмкости (из чаши) и выложить остывать на решётку.

Ингредиенты для рецепта «белый хлеб в хлебопечке панасоник»:

дрожжей чайная ложка, муки 400 гр., соли чайная ложка, воды 300 мл., масла сливочного 1 — 1,5 ст. ложки.

Смотрите также:
Рецепт домашнего хлеба, приготовленного в духовке

Универсальный рецепт белого хлеба для хлебопечки. Белый хлеб в хлебопечке — классический и с разными добавками

Печь хлеб в хлебопечке начали окло 5 лет назад. За это время перепробовали очень много различных рецептов, но этот самый простой. .. Подсказала мне этот рецепт свекровь. Но, что самое интересное, что в разной хлебопечке, по одному и тому же рецепту, получается разный хлебушек и разным вкусом…

Приготовим нашу форму и обязательно проверяем наличие лопастей в хлебопечке – я часто забываю их туда ставить…

Ингредиенты на буханку весом 1 кг. (1000гр.), хоть у меня влазит и больше (на 1350гр), но тогда хлеб сильно поднимается, достает до крышки и падает.

Я сначала наливаю воду. Хотя слышала, что если засыпать сначала сухие ингредиенты, а потом жидкие – хлеб получается лучше. Проверяла – одинаково!


Наливаю 2 ст. ложки подсолнечного масла


Насыпаем муку…
Качество хлеба во много зависит от качества муки, чем лучше мука, тем лучше подходит и выпекается хлеб. Это уже проверено! Если мука с высокой влажностью, хлеб получается не вкусный и иногда плохо подходит или поднимается и падает (получается с дыркой всередине)…


Сладость зависит от сахара – есть сладкий сахар, а есть не сладкий. Бросаешь его одинаковое количество, а сладость получается разная.


Соль 1,5 ч. ложки. Я пользуюсь солью экстра (мелкой и чистой). Каменная соль обычно очень грязная. Можно ложить морскую соль, или даже йодированную.


1,5 ч. ложки или 0,5 ст. ложки сухих дрожжей. Я пользуюсь львовскими свежими. Если дрожжи свежие, то хлеб подойдет лучше. Если дрожжи не свежие (или влажные) – хлеб плохо подходит.


Ставим в хлебопечку нашу форму


И включаем на вес 1000гр., среднюю корочку выпекания и на обычный хлеб. У меня такой хлеб выпекается 3 часа 18 минут.


Получается красивый хлебушек, который, пока выпекается, пахнет на весь подъезд…

Хлебопечки уверенно поселяются на наших кухнях и завоевывают все большую симпатию. Благодаря этой технике не нужно самостоятельно замешивать тесто и выжидать, когда же оно подойдет. Все, что нужно сделать – закинуть все необходимые ингредиенты в форму, подождать определенного время и наслаждаться вкусным «результатом». Единственное, что нужно знать – это рецепты. Именно о них и пойдет речь ниже.

Программы для выпечки хлеба в хлебопечке

Для начала рассмотрим 5 различных программ для выпекание хлебобулочных изделий на примере хлебопекарни LG. В принципе, все эти программы есть и в хлебопеках и других марок, только немного может отличаться название.

Хлеб в хлебопечке: рецепты

Все ингредиенты следует добавлять в той последовательности, какая указана в рецептуре. Масса и количество ингредиентов в рецептах указаны для буханок хлеба на 700 грамм .

К клебопечи LG идет прилагается мерная чашка объемом 230 мл , именно ею измеряются сыпучие ингредиенты, поэтому в рецептах количество продукта указывается в чашках. Если у вас нет такой чашки, то для удобства рядом я указала количество продукта в граммах.

Указанные в рецептах меры (на всякий случай):

  • 1 чайная ложка – 5 гр.,
  • 1 столовая ложка – 15 гр.,
  • 1 чашка = 230 мл,
  • 100 мл муки = примерно 65 гр.
    муки.

Поскольку во всех рецептах мука и некоторые другие продукты измеряются в чашках, которые идут в комплекте с хлебопечками, рекомендуется взять посуду, где есть шкала в мл. Удобнее отмерять муку, в посуде, где есть отметка 230 мл. Перевод в граммы рядом с «чашками» в таблицах ориентировочный.

Это мой самый любимый и вкусный хлеб в хлебопечке. Он идеально подходит ко всем . В рецептуре не указано растительное масло, но я всегда добавляю столовую ложку, тогда корочка получается зажаристой и хрустящей. Процесс готовки очень прост – заложить все компоненты в форму и выбрать программу «Французский» (4 ч.). На самом деле эта программа выпекает хлебушек 3 ч. 40 мин., а 20 минут – это подогрев, но им лучше не пользоваться, а сразу отключать. Иначе корочка хлеба не будет хрустящей.


Вкусный хлеб в хлебопечке — французский

Ржаной хлеб в хлебопечке

Это старинный русский рецепт, требующий предварительного приготовления закваски.

Данная закваска может в последующем использоваться для выпечки еще 10-15 буханочек. Время готовки нашей закваски будет составлять 18 часов.

Рецепт закваски:

В неметаллической широкой посуде небольшого объема смешайте все ингредиенты до однородной консистенции, после поставьте смесь в теплое место. Спустя 3 часа помешайте закваску, а через 18 часов переставьте ее в холодильник.

Рецепт ржаного хлеба:

Высыпьте в форму для запекания все ингредиенты, в указанной выше последовательности. Обратите внимание на то, что заварка должна быть крепкой (4 чайных пакетика на 60 мл горячей воды, настаивать заварку нужно 5 минут). Для запекания выберите программу «Русский повар». Цвет корочки хлеба для первого раза – средний.

Заложите все ингредиенты по порядку. Если сметана будет не очень густой, то количество муки рекомендуется увеличить на одну столовую ложку. Выберите программу «Русский повар». Цвет корочки – светлый или средний.

Белый хлеб столовый

Заложите все ингредиенты в форму. Выберите тип программы «Основной», а цвет корочки – средний или темный.

Яичный хлеб столовый

* 2 яйца вместе с водой должны составлять объем 260 мл.

Выложите все ингредиенты в форму. Выберите программу «Быстрый». Цвет корочки – средний или темный.

Все компоненты – в форму. Программа для выпечки «Французский хлеб». Цвет корки – темная или же средняя, на ваше усмотрение.

Как и прежде, принцип приготовления прост: все — в форму и выбрать программу «Основной». Цвет корочки – средняя, а лучше — темная.

Вкусный хлеб в хлебопечке к чаю

Умная хлеьопекарня может готовить вкусный хлеб, который может заменить печенье и булочки. Такой хлебушек отлично дополнят джем, варенье или сливочное масло.

Маковый хлеб

Все вышеперечисленное заложите по порядку в форму. Выберите программу «Быстрый», и цвет корочки – темный.

Хлебная баба к чаю

Программа для выпечки – «Основной», цвет корочки – средняя.

Ореховый хлеб

Заложите все компоненты, кроме орехов. Их нужно будет добавить, когда хлебопекарня подаст сигнал. Выберите программу «Специальный», цвет корочки – средний.

Шоколадный хлеб

Заложите все кроме орешков, их добавьте после звукового сигнала. Программа для выпечки – «Быстрый». Цвет корки – средняя.

Для приготовления вкусного хлеба в хлебопечке с йогуртом заложите все необходимое в форму и выберите программу «Быстрый хлеб». Цвет корочки – средняя. Менее чем через 2 часа хлебушек будет готов.

Поскольку рецепты хлеба для хлебопечки очень востребованы, решила добавить все остальные из своей книги. Правда, поленилась писать описание к каждому и просто сфотографировала страницы.


Для медово-горчичного хлеба потребуется 3 чашки муки = 450 грамм, 1 чашка воды = 230 мл, все остальные ингредиенты не требуют перевода.


* вода 203 мл,

* тыква 0,5 чашки = должна занимать емкость 115 мл,

* мука 3,25 чашки = 748 мл= 485 гр,

* тыквенные семечки 0,3 чашки = объем в посуде 70 мл.


* яйцо и вода вместе составляют объем 230 мл,

* мука пшеничная 2,25 чашки = 518 мл = 335 гр,

* мука кукурузная 0,75 чашки = 173 мл = 112 гр,

* консервированная кукуруза 0,3 чашки = 70 мл.


* вода 1 чашки, 2 ст. ложки = 260 мл,

* мука 3 чашки = 690 мл = 450 гр,

* рубленный лук 0,3 чашки = 70 мл.


Перевод ингредиентов для булки на 700 грамм:

* яйцо и вода вместе составляют объем 275 мл,

* мука 3 чашки = 450 гр,

* сухое картофельное пюре 0,3 чашки = 70 мл.


На 700 граммовую булку:

* вода 260 мл,

* мука 3,25 чашки = 485 гр.


На булку 700 гр.:

* вода 260 мл,

* мука 450 гр.


На 700 грамм:

* вода 260 мл,

* мука 450 гр,

* мед 58 мл,

* овсяные хлопья 175 мл.


* яйцо и вода вместе = 245 мл,

* мука 450 гр,

* кунжут 115 мл.


* пиво 230 мл,

* мука 690 мл = 450 гр,

* семечки 0,3 чашки = 70 мл.


* вода и мука — как для пивного хлеба,

* грибы 0,5 чашки = 115 мл.


* вода и яйцо вместе 260 мл,

* мука 690 мл,

* бекон 70 мл,

* петрушка 55 мл.


* орехи 70 мл,

* изюм 115 мл.


* мука и вода — как для овсяного хлеба,

* мюсли 115 мл,

* мед 60 мл,

* орехи 70 мл.


* молоко 260 мл,

* мука 690 мл = 450 гр.


* мармелад 60 мл.


* мука и вода — как для овсяного хлеба,

* изюм 115 мл.


* мука и вода — как для овсяного хлеба,

* отруби 0,75 чашки = 175 мл,

* сухофрукты 115 мл.


* мука и вода, как для пивного,

* вишня 70 мл.

Другие рецепты для хлебопечки: , джем, для булочек пельменей, пиццы и др.

Аромат домашней выпечки делает наш дом особенно уютным, а теперь почти у каждого из нас появилась прекрасная возможность самим приготовить ее в домашних условиях.

Предлагаем вам рецепт белого хлеба в хлебопечке, приготовление по которому займет не очень много времени и усилий и наполнит ваш дом восхитительными ароматами! Этот современный бытовой прибор замесит тесто, и испечет, а пока домашняя техника работает, у вас будет возможность заняться другими делами.

  • Для приготовления белого хлеба в хлебопечке рекомендуется использование пшеничной муки высшего сорта. Для этих целей точно не подходит мука из «мягкой» пшеницы (с разрыхлителем) и безбелковая мука!
  • Мука из твердых сортов пшеницы наиболее богата клейковиной, необходимой для того, чтобы добиться оптимальной структуры теста. Из муки с отрубями получаются более плотные изделия, чем из пшеничной муки высшего сорта.
  • Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, если в рецепте нет дополнительных указаний. Слишком холодные продукты замедляют процесс работы дрожжевых грибков, а слишком горячие — убьют их!

  • Дрожжи не должны намокнуть раньше времени: преждевременная активизация может испортить результат. Если дрожжи надо добавлять в последнюю очередь, сделайте в муке небольшое углубление, в которое поместите компонент. Также нежелательно, чтобы на этом этапе в дрожжи попала соль.
  • Рекомендуется использовать сухие дрожжи — они дают лучший результат и дольше хранятся.

Белый хлеб в хлебопечке, рецепт с маслом

Ингредиенты

  • Мука – 4 стакана;
  • Вода очищенная – 300 мл;
  • Сахар-песок белый – 2 ст. л.;
  • Соль – 1,5 ч.л.;
  • Масло сливочное – 2 ст. л.;
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л.

Как приготовить белый хлеб в хлебопечке

  1. В контейнер хлебопечки наливаем воду.
  2. Засыпаем просеянную муку.
  3. Добавляем сливочное масло, соль и сахар.
  4. Дрожжи всыпаем в небольшое углубление в муке.
  5. Включаем хлебопечку, выбираем основной режим, корочку — среднюю.
  6. Через несколько минут после начала работы проверяем консистенцию теста. И, если оно слишком жидкое, то добавляем немного муки.
  7. Через полчаса делаем еще одну проверку. Тесто должно быть эластичным и упругим.
  8. Когда хлеб будет готов, хлебопечка подаст сигнал.
  9. Сразу же извлекаем его из формы.
  10. Кладем на решетку, чтобы остудить.

Второй вариант белого хлеба в хлебопечке

Ингредиенты

  • Мука – 2 стакана;
  • Вода очищенная – 170 мл;
  • Сахар-песок белый – 1 ст. л.;
  • Соль – 2/3 ч. л.;
  • Растительное масло – 1 ст. л.;
  • Дрожжи сухие – 1 ч. л.

Как выпекать белый хлеб в хлебопечке

  1. В чашу хлебопечки наливаем воду.
  2. Добавляем растительное масло.
  3. Добавляем соль.
  4. Далее кладем сахар.
  5. Всыпаем просеянную муку.
  6. Делаем небольшое углубление в муке, куда кладем дрожжи.
  7. Ставим чашу в хлебопечку, выбираем необходимый режим. Как правило, лучше всего подойдет основной режим. Выбираем, если есть возможность, и цвет корочки хлеба.
  8. Когда хлеб будет готов, вынимаем буханку из чаши и даем остыть.

Дрожжевой белый хлеб на молоке

Ингредиенты

  • — 2 ст.л. + –
  • — 3 ст.л. + –
  • — 420 мл + –
  • — 6 чашек + –
  • — 2 ч.л. + –
  • — 2 ст.л. + –
  • — 2 ч.л. + –

Как сделать молочный хлеб в хлебопекарной машине

  1. Вливаем подсолнечное масло и воду в чашу хлебопечки.
  2. Засыпаем муку (она должна покрывать воду).
  3. Добавляем сухое молоко.
  4. Раскладываем по разным углам соль и сахар.
  5. В серединку кладем дрожжи.
  6. В хлебопечке устанавливаем программу «Быстрый режим».
  7. Нажимаем «Старт».
  8. Достаем из хлебопечки ароматную буханку.
  9. Немного остужаем хлеб перед подачей на стол и радуем домашних!

У каждой хозяйки есть свой рецепт домашнего любимого хлебушка. Приготовить нежный и свежий белый хлеб в хлебопечке по нашим рецептам совсем не сложно — это прекрасная возможность порадовать родных чем-то новым! И, надо сказать, что именно такой хлеб получается особенно вкусным.

Для приготовления вкусного белого хлеба в хлебопечке вам понадобится мука пшеничная, вода, дрожжи быстродействующие, масло растительное, молоко сухое, сахар, соль.

В ведёрко хлебопечки влейте воду и растительное масло.

Муку просейте, добавьте к ней сухое молоко. Муку с молоком засыпайте так, чтобы она полностью покрыла жидкую часть. В разные углы положите соль и сахар.

В центре муки сделайте углубление и всыпьте дрожжи. Дрожжей именно то количество, которое указано в рецепте. Он взят из бесподобной книги: “Выпекаем домашний хлеб, лепёшки, лаваш, булочки”. Пеку по ней и пока ни один рецепт не подвёл.

Можно установить режим “Белый хлеб” и все за Вас сделает сама хлебопечка. Но я отдельно замешиваю тесто и потом его выпекаю. Чем хорош этот способ? Мы можем убрать лопатки из формы и нам не придется их извлекать из готового батона, т.е. нижняя часть хлеба останется целой, не поврежденной.

Установите на вашей хлебопечке режим замеса дрожжевого теста. Нажмите кнопку старт. Через 1 час и 50 минут тесто готово.

Выкладываем тесто на стол. Из хлебопечке вынимаем лопатки (чтобы в хлебе не было снизу больших отверстий от лопаток). Тесто мягкое и пышное. Формируем из него гладкий красивый батон и отправляем его в хлебопечку. Закрываем её на 20-30 минут, чтобы тесто слегка подросло. Включаем среднюю корочку и режим выпечки дрожжевого теста. Время выпечки – 1 час.

Готовый вкусный белый хлебушек вынимаем из хлебопечки и выкладываем на металлическую решётку для остывания. Прикрываем его полотенцем.

По этому рецепту получается вкусный, мягкий внутри, с хрустящей корочкой, ароматный белый хлеб.

Приятного аппетита!

Это первый рецепт, который я освоила когда мне подарили Хлебопечь Moulinex OW240E Pain and Delices. Простой, несдобный несладкий белый хлеб без молока, без сахара, без яиц с минимумом растительного масла и обязательно с очень-очень хрустящей корочкой. Нужного рецепта не оказалось в прилагавшейся в хлебопечке книжке рецептов. Но я все равно научилась его печь! Точный вес продуктов для хлебопечки очень важен, как и порядок их закладки. Для тех, у кого такая же хлебопечка, указываю количество продуктов в мерных стаканах и ложках. Для тех, у кого другие модели – вес в граммах. Рецепты для домашней хлебопечки собраны А вся дрожжевая выпечка – по


Мерная посуда

Состав: (на 500 граммовую буханку готового хлеба)

  • Вода — 200 грамм (200 мл в мерном стакане)
  • Масло растительное без запаха — 12 грамм (1 столовая ложка)
  • Мука — 325-335 грамм (1 полный мерный стакан+5-6 столовых ложек)
  • Соль — от 0,5 до 1,5 чайных ложек
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Дрожжи сухие — 1 чайная ложка без горки

Как испечь в домашней хлебопечке несдобную и несладкую 500-граммовую буханку белого хлеба

Отмерить 200 мл воды, подогреть до температуры чуть теплее комнатной и вылить в чашу хлебопечки.


Отмерить воду

Отмерить столовую мерную ложку (12 грамм) растительного масла без запаха.


И добавить к воде.


Добавить масло к воде

Просеять 1 полный мерный стакан+5-6 столовых мерных ложек (всего 325-335 грамм) пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта (использую Подгоренскую муку Липецкого производства).


Отмерить и просеять муку

Высыпать поверх воды с маслом, так чтобы мука полностью покрыла жидкость.


Насыпать в чашу хлебопечки

Насыпать в разные углы сахар, соль. Объем чайной мерной ложки совпадает с объемом обычной чайной ложки. В середине муки сделать углубление и насыпать быстрорастворимые сухие дрожжи (использую саф-момент). Мнения в откликах и здесь, и в инстаграме очень сильно разнятся по поводу того, сколько положить соли. Если соль мелкая (экстра), но начните с половины чайной ложки.


Добавить соль, сахар, дрожжи

Установить в хлебопечь чашу и задать программу. В моей модели классический белый хлеб быстрой выпечки – программа 5. Задать вес – 500 грамм и цвет корочки – самая поджаристая, хлебопечка сама выставит время.


Нажать старт. Вперед. Пока идет замешивание, можно заглядывать и контролировать процесс. Во всех инструкциях рекомендовано, чтобы тесто сформировалось в мягкий колобок, у меня муки немного меньше, чем нужно для формирования колобка, и я не подсыпаю, точно знаю, что лучше не доложить муки, чем переложить. Мне нравится, когда хлеб очень сильно поднимается – так, что даже верхушка лопается. Когда хлебопечка закончит замес теста, она подаст звуковой сигнал, открывать крышку уже нельзя до окончания выпечки. Зато можно наслаждаться божественным ароматом. Прозвучал второй сигнал, хлеб готов. Достать чашу.


Перевернуть, вытряхнуть симпатичную маленькую буханочку.


Буханка несладкого и несдобного белого хлеба

Лопасть для замеса аккуратно вытащить из донышка хлеба специальным крючком.


Извлечь лопасть для замеса

Корочка получилась поджаристой и бесподобно хрустящей, как мы любим. Остудить на решетке 15-20 минут.


Классический белый хлеб, 500 граммовая буханка

Можно разрезать. Когда буханка маленькая, 500 грамм, то пустота от лопасти достаточно заметна. Появления этого отверстия можно избежать, если не полениться и когда хлебопечка закончит замес (и перейдет к режиму отстаивания и подъема теста), припудренными мукой руками вынуть тесто из чаши, извлечь лопасть и вернуть тесто в чашу. Я так делаю, когда пеку для гостей.

Белый хлеб из хлебопечки – рецепт для хлебопечки

Ингредиенты:

Дрожжи
1,5 ч. л.500 г
1 ст. л.1,5 ч. л.
330 мл1,5 ст. л.

Описание рецепта — Белый хлеб из хлебопечки:

Белый, пушистый хлеб с ароматной, хрустящей корочкой – вкусная реальность в каждой семье. С появлением хлебопечек, стало очень удобно делать домашнюю выпечку. А по утрам вас будит аромат свежеиспеченного хлеба…ммм…Согласитесь, так намного легче просыпаться? И вот ты уже бредешь на кухню, наливаешь себе бодрящий кофе, отламываешь горячую горбушечку и вкушаешь сие с огромным удовольствием. Прекрасное начало дня!

Белый хлеб из хлебопечки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 45,17 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

236

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления хлеба нам потребуется следующее: вода, мука, дрожжи, соль, сахар и растительное масло.

Шаг 2:

Дрожжи
1,5 ч. л.

Сначала засыпаем сухие продукты. Первые всыпьте дрожжи. Я использую сухие инстантные дрожжи.

Шаг 3:

Теперь добавьте просеянную муку.

Шаг 4:

Добавьте сахар.

Шаг 5:

Добавьте соль.

Шаг 6:

Влейте холодную воду.

Шаг 7:

И в конце растительное масло.

Шаг 8:

Поставьте выпекаться в хлебопечку на основной режим выпечки хлеба. У меня хлебопечь Панасоник, ставлю режим 01. Устройство само замесит тесто, сделает подъем и выпечку. На все это уйдет 4 часа.

Шаг 9:

Когда прозвучит сигнал, достаньте форму с хлебом. Будьте осторожны, не обожгитесь. Достаньте хлеб и дайте немного остыть.

Шаг 10:

Хлеб получается очень вкусным, пористым, мягким, с хрустящей корочкой. Приятного аппетита!

Простой белый хлеб | Домашняя кулинария

Это первый рецепт, который я освоила когда мне подарили Хлебопечь Moulinex OW240E Pain and Delices. Простой, несдобный несладкий белый хлеб без молока, без сахара, без яиц с минимумом растительного масла и обязательно с очень-очень хрустящей корочкой.  Нужного рецепта не оказалось в прилагавшейся в хлебопечке книжке рецептов. Но я все равно научилась его печь! Точный вес продуктов для хлебопечки очень важен, как и порядок их закладки. Для тех, у кого такая же хлебопечка, указываю количество продуктов в мерных стаканах и ложках. Для тех, у кого другие модели — вес в граммах.
Подборка рецептов для домашней хлебопечки  по этой ссылке.
Самый любимый рецепт простого хлеба на каждый день по этой ссылке.
А вся дрожжевая выпечка — по этой ссылке.

Мерная посуда

Состав: (на 500 граммовую буханку готового хлеба)

  • Вода — 200 грамм (200 мл в мерном стакане)
  • Масло растительное без запаха — 12 грамм (1 столовая ложка)
  • Мука — 325-335 грамм (1 полный мерный стакан+5-6 столовых ложек)
  • Соль крупная, не Экстра, не йодированная — от 1 чайная ложка
  • Сахар — 1 чайная ложка 
  • Дрожжи сухие — 1 чайная ложка без горки

Как испечь в домашней хлебопечке несдобную и несладкую 500-граммовую буханку белого веганского хлеба

Для веганского (постного), но очень вкусного хлеба отмерить 200 мл воды, подогреть до температуры чуть теплее комнатной и вылить в чашу хлебопечки.

Отмерить воду

Отмерить столовую мерную ложку (12 грамм) растительного масла без запаха.

Отмерить растительное масло

И добавить к воде.

Добавить масло к воде

Просеять 1 полный мерный стакан+5-6 столовых мерных ложек (всего 325-335 грамм) пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта (использую Подгоренскую муку Липецкого производства).

Отмерить и просеять муку

Высыпать поверх воды с маслом, так чтобы мука полностью покрыла жидкость.

Насыпать в чашу хлебопечки

Насыпать в разные углы сахар, соль. Объем чайной мерной ложки совпадает с объемом обычной чайной ложки. В середине муки сделать углубление и насыпать быстрорастворимые сухие дрожжи (использую саф-момент или Воронежские). Мнения в откликах и здесь, и в инстаграме очень сильно разнятся по поводу того, сколько положить соли. Если соль мелкая (экстра), но начните с половины чайной ложки.

Добавить соль, сахар, дрожжи

Установить в хлебопечь чашу и задать программу. В моей модели классический белый хлеб быстрой выпечки — программа 5. Задать вес — 500 грамм и цвет корочки — самая поджаристая, хлебопечка сама выставит время.

Задать программу, вес и цвет корочки

Нажать старт. Вперед. Пока идет замешивание, можно заглядывать и контролировать процесс. Во всех инструкциях рекомендовано, чтобы тесто сформировалось в мягкий колобок, у меня муки немного меньше, чем нужно для формирования колобка, и я не подсыпаю, точно знаю, что лучше не доложить муки, чем переложить. Мне нравится, когда хлеб очень сильно поднимается — так, что даже верхушка лопается. Когда хлебопечка закончит замес теста, она подаст звуковой сигнал, открывать крышку уже нельзя до окончания выпечки. Зато можно наслаждаться божественным ароматом. Прозвучал второй сигнал, хлеб готов. Достать чашу.

Хлеб готов

Перевернуть, вытряхнуть симпатичную маленькую буханочку.

Буханка несладкого и несдобного белого хлеба

Лопасть для замеса аккуратно вытащить из донышка хлеба специальным крючком.

Извлечь лопасть для замеса

Корочка получилась поджаристой и бесподобно хрустящей, как мы любим. Остудить на решетке 15-20 минут.

Классический белый хлеб, 500 граммовая буханка

Можно разрезать. Когда буханка маленькая, 500 грамм, то пустота от лопасти достаточно заметна. Появления этого отверстия можно избежать, если не полениться и, когда хлебопечка закончит замес (и перейдет к режиму отстаивания и подъема теста), припудренными мукой руками вынуть тесто из чаши, извлечь лопасть и вернуть тесто в чашу. Я так делаю, когда пеку для гостей.

Белый хлеб с тонкой румяной корочкой

Накрыть полотенцем. А вот хлеб, пролежавший ночь при комнатной температуре под полотенцем. Нисколько не зачерствел, свежий и мягкий внутри. С прекрасной хрустящей корочкой и нежным, равномерно пористым мякишем. Хлеб почти не крошится, его можно нарезать тонкими ломтиками.

Несладкий и несдобный простой белый хлеб в хлебопечке

Несладкий и несдобный белый хлеб, 500 граммовая буханка, с румяной корочкой готов. Приятного аппетита!

Белый хлеб в хлебопечке по пошаговому рецепту 🍞 с фото

Кухонная техника и утварь: хлебопечка, ложка чайная, ложка столовая, мерный стакан, сито для муки.

Ингредиенты

Ингредиенты Количество
Мука пшеничная 400 г
Дрожжи сухие 1,5 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Молоко 270 мл
Масло сливочное 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Примерно за 20 минут до соединения всех ингредиентов достаньте сливочное масло из холодильника, оно должно стать мягким. Растапливать его не нужно. Все остальные ингредиенты также должны быть комнатной температуры. В сухую чашу хлебопечки отмерьте 1 ст. л. размягченного сливочного масла.
  2. К маслу добавьте 1 ч. л. соли и 2 ст. л. сахара.
  3. Мерным стаканом отмерьте 270 мл молока и добавьте его в чашу к остальным ингредиентам.
  4. Добавьте 400 г предварительно просеянной пшеничной муки.
  5. В самом конце добавьте 1,5 ч. л. сухих дрожжей.
  6. Поместите чашу в хлебопечку и закройте крышку. Вы берете на хлебопечке режим «белый хлеб» вес 750 г.

Добавки при выпечке хлеба

Различные добавки помогут разнообразить привычный вкус хлеба. Экспериментируйте, комбинируя несколько предложенных добавок, это поможет вам наслаждаться новыми вкусами.

  • Специи. Добавьте в тесто немного любимых специй. Тмин, мята, кориандр, розмарин, майоран, шалфей, анис и другие пряные травы сделают вашу выпечку необыкновенной.
  • Орехи. Можно поэкспериментировать с различными орехами, например, греческими, кедровыми, арахисом или любыми другими. Для более интенсивного аромата подсушите их несколько минут в духовке или на сковороде. Количество орехов не должно превышать 20% общей массы теста.
  • Семечки. Кунжут, мак, семена льна, подсолнечника или тыквы. Их можно добавить в тесто, предварительно подсушив или присыпать сверху.
  • Сухофрукты. Используйте курагу, изюм, вяленый или копченый чернослив.
  • Овощи и зелень. Попробуйте испечь хлеб, используя вяленые помидоры, запеченные перцы, чеснок, сушеный или жареный лук, оливки, подойдут также, укроп, петрушка и другая зелень.

Видеорецепт

Благодаря видеорецепту, вы сможете увидеть процесс приготовления хлеба в хлебопечке.

Вы узнали рецепт домашнего хлеба, приготовленного в хлебопечке. Расскажите, выпекаете ли вы хлеб дома и каким способом пользуетесь.

Другие рецепты хлеба

Белый хлеб в хлебопечке Панасоник, рецепт для Panasonic SD 2511

Аромат свежеиспечённого хлеба не спутать ни с каким другим запахом пищи, он будит аппетит, будоража вкусовые рецепторы, навевает мысли о уютном доме, чашечке чая или кофе, о пекаре у печи, где вокруг, в лучах восходящего солнца, летают частички муки, как волшебные эльфы. Мы невольно представляем, как хрустит румяная корочка и как медленно тает масло на кусочке мягкого, тёплого, белого ломтика.

Конечно, хлеб замешанный руками человека, выпеченный в подовой печи – неповторим и не похож на тот, что лежит на магазинной полке. Но при желании, можно приготовить любой хлеб в условиях городской квартиры, в духовке или при помощи хлебопечки.

Сегодня мы будем печь простой белый хлеб в хлебопечке Panasonic SD 2511.

Для начала, обязательно прочитайте инструкцию к вашей хлебопечке, поскольку у каждой из них своя последовательность закладывания ингредиентов в ёмкость чаши. Не пренебрегайте этой тонкостью, потому что результат может вас разочаровать. Соблюдайте указанные пропорции – хлебопечка «не прощает» вольного обращения с количеством ингредиентов. Растительное масло берется без запаха, но, если вы любитель ароматного, можно добавить и его, но помните, это повлияет на вкус хлеба. Тоже с сухими дрожжами, есть варианты для сдобной выпечки, где добавлена ваниль, в этом случае ваш хлеб будет иметь её аромат и довольно насыщенный, берите любые быстродействующие хлебопекарные. Муку обязательно просейте через сито – это позволит ей насытиться кислородом и сделает выпечку более воздушной.

Отмеряем указанное количество продуктов. Воду лучше взять слегка тёплую – 20-25оС. 

Ингредиенты

  • мука пшеничная – 400 г;
  • дрожжи сухие хлебопекарные – 1,5 ч.л.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • сахарный песок – 1 ст.л.;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • вода кипячёная – 260 мл.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 2 час 30 мин.

Подготовка 20 мин. | Приготовление 130 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 223 ккал

Белки 5,9 г | Жиры 2,1 г | Углеводы 46 г

Достаём форму для выпечки из прибора, устанавливаем лопатку для замешивания, предназначенную для простого белого хлеба, жёстко на вал. В данной модели сначала закладывают сухие ингредиенты, потом жидкие. Насыпаем с одной стороны дрожжи и сахар с другой соль.  

Сверху высыпаем просеянную норму муки. 

Потом добавляем воду и растительное масло.  

Устанавливаем форму в хлебопечку, слегка повернув её до упора по часовой стрелке. Закрываем крышку, выбираем на панели управления режим 1, степень румяности корочки среднюю и размер буханки – в нашем случае М, поскольку количество ингредиентов взяли из расчёта на маленькую буханку. На других моделях выставляется режим выпечки в соответствии с инструкцией. 

Как видите, этот процесс сведён к минимуму временных и физических затрат, вы складываете все продукты в чашу, закрываете крышку, выставляете программу и ждёте. Открывать крышку во время приготовления хлеба не рекомендуется.

Прошло четыре часа, машина подала сигнал о полном завершении работы, нажимаем кнопку «стоп», выключаем питание и сразу открываем крышку. Оставлять долгое время готовый хлеб в хлебопечке не нужно, он становится влажный. 

Если хотите сохранить хрустящую корочку, не убирайте буханку в пакет, просто оберните её кухонным полотенцем. При таком способе хранения, хлеб остаётся мягким внутри в течение суток. Приятного аппетита!

Оцените статью

Белый хлеб для хлебопечки Рецепт

По вкусу такой же, как и у готовой продукции для хлебопечки. Вместо этого я использовала универсальную муку, и этот хлеб все равно получился великолепным. Нет ничего лучше, чем добавить масло в свежий домашний хлеб. ням!

Отличный рецепт !!! Вчера вечером я сделал это снова, используя оливковое масло вместо растительного, добавив орагано, хлопья петрушки, луковый порошок, чесночный порошок и немного итальянской приправы, и это было восхитительно !!! Муженек был разочарован, когда я сказал, что он не может съесть всю буханку !!!

Я использовал 1. Вместо этого 5 чайных ложек дрожжей и получилось отлично. Раньше я пробовал использовать 2,25 чайной ложки дрожжей с 3 чашками масла, и мой хлеб всегда падает, так что, возможно, моя хлебопечка отличается от всех остальных. Я удалил 3 столовые ложки муки и добавил 3 столовые ложки глютена. Хлеб получился мягким, пористым и таким вкусным! Это похоже на мягкий хлеб, который выпекают в тайваньских и китайских пекарнях.

Фантастика в хлебопечке и вне ее. Я сделал это вручную, и единственное изменение заключалось в том, что я использовал небеленую универсальную муку вместо хлебной муки, так что ручного замешивания было бы достаточно.Кроме того, для пшеничного хлеба с буханкой сэндвича я заменил белый на 1/2 стакана пшеничной муки.

Это был лучший рецепт белого хлеба, который я когда-либо пробовал! Он получился таким мягким и тоже остался мягким! Я очень рекомендую этот рецепт!

Это первый обзор, который я опубликовал на allrecipes, хотя я использую этот сайт почти каждый день. Я не покупаю хлеб в магазине, и этот базовый рецепт я использую чаще всего. Чаще всего я включаю свою хлебопечку в режим замешивания теста, вытаскиваю тесто, когда оно готово (первое поднятие), и формирую 8 булочек для бутербродов / бургеров или (иногда) 12 булочек для хот-догов.Они отправляются в духовку, которая была нагрета до 200 градусов по Фаренгейту, а затем выключена. Я даю им постоять / подниматься в течение часа, а затем запекаю при 350 градусах около 18 минут. Идеальные булочки каждый раз. Когда я выпекаю буханку в хлебопечке, она тоже получается идеально! О да, я также заменяю 2/3 (2 стакана) белой муки цельнозерновой мукой. Моему мужу нравится, что я буквально экономлю доллары на партии хлеба, к тому же свежий горячий хлеб невозможно превзойти!

Я испек этот хлеб четыре раза, и я думаю, что этот рецепт идеален именно так, как он есть, хотя замена оливкового масла может дать вам немного другую текстуру.Он хорошо работает сам по себе или с надстройками (я люблю розмарин, чеснок и базилик). Отлично!

Отлично !! Этот рецепт наиболее близок к оригинальному домашнему хлебу, приготовленному с нуля.

Я заменил оливковое масло растительным маслом

Хорошее свежее, но быстро черствит. Просто и хорошо для безмолочной диеты

Хлебопечка White Bread – Brooklyn Farm Girl

В хлебопечке легко испечь домашний белый хлеб. По этому рецепту получается мягкий и пушистый хлеб, идеально подходящий для бутербродов и тостов!

Рецепт белого хлеба для хлебопечки

Что не нравится в домашнем хлебе? Особенно, когда вы нарезаете его, пока он еще теплый, и кладете сверху немного масла – О-ЛА-ЛА, совершенство!

Я пекла много хлеба на кухне в течение последних нескольких месяцев (мои любимые – Italian Bread , Dinner Rolls и Ciabatta Bread ), но я понял, что никогда не делился своим самым традиционным, базовым рецептом хлеба.По этому рецепту с помощью хлебопечки всего за несколько часов можно приготовить пушистый домашний белый хлеб.

Как приготовить мягкий белый хлеб

Для этого рецепта вам понадобятся теплая вода, теплое молоко, универсальная мука, сахар, соль, топленое масло и активные сухие дрожжи. Вы будете удивлены, узнав, что это блюдо не из хлебной муки, учитывая, насколько оно мягкое и вкусное!

Добавьте ингредиенты в хлебопечку Противень для выпечки в зависимости от порядка, рекомендованного производителем хлебопечки.Я перечислил их в том порядке, в котором я добавляю свои в форму для выпечки, что довольно стандартно, но, пожалуйста, сначала проверьте руководство вашей хлебопечки!

Выберите БЕЛЫЙ хлеб на своей хлебопечке и нажмите СТАРТ. Теперь откиньтесь на спинку кресла и позвольте вашей хлебопечке делать свою работу! Моей хлебопечке требуется около 3 часов, чтобы испечь буханку хлеба от начала до конца.

Теперь моя любимая часть, пора разрезать первый кусок хлеба! Посмотри, какой у него пышный хлеб! Из этого хлеба получается идеальный сэндвич-хлеб и восхитительные тосты, в которые я люблю добавлять клубничное варенье и масло на завтрак!

Как хранить домашний хлеб

Храните хлеб в хлебной коробке или завернутой на прилавке в течение 3-4 дней.Вы также можете заморозить этот хлеб на 4 месяца. Я люблю завернуть в алюминиевую фольгу, а затем поместить в пакет для морозильной камеры, чтобы хлеб не пригорел.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт белого хлеба для хлебопечки!

Пин-код для более поздних версий:

Хлебопечка White Bread

Распечатать

В хлебопечке легко испечь домашний белый хлеб. По этому рецепту получается мягкий и пушистый хлеб, идеально подходящий для бутербродов и тостов!

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 3 часа

Общее время 3 часа 5 минут

Инструкции

  • Добавьте ингредиенты в форму для выпечки в порядке, рекомендованном вашей хлебопечкой.Я перечислял ингредиенты в том порядке, в котором кладу их в свою хлебопечку, но всегда следую указаниям вашего производителя.

  • Выберите БЕЛЫЙ ХЛЕБ в качестве курса и нажмите СТАРТ.

  • Когда закончите, достаньте из хлебопечки и подавайте. Вы можете хранить упакованные на прилавке в течение 3-4 дней или можете заморозить до 4 месяцев.

Информация о питании:

Калорийность: 140 ккал (7%)

Курс: гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: хлебопечка белый хлеб

Базовый рецепт белого хлеба для хлебопечных машин (без молока!)

Это миф, что рецепты хлебопечки требуют сухого молока.Вы можете использовать безмолочное сухое молоко или заменить безмолочный молочный напиток на сухое молоко и воду в рецепте. Или просто начните с этого базового рецепта белого хлеба для хлебопечки. Он содержит всего 6 ингредиентов и, естественно, не содержит молочных продуктов.

Советы: Базовый рецепт белого хлеба для хлебопечных машин

В этом основном белом хлебе используется хлебная мука , которая содержит больше глютена, чем обычная универсальная мука. Это помогает улучшить текстуру хлеба, когда он поднимается и запекается.В крайнем случае можно использовать универсальную муку. Хлеб просто не будет таким нежным. Если вы хотите украсть несколько цельнозерновых продуктов, вы можете заменить 1 стакан муки на цельнозерновую муку или насладиться по этому рецепту . Используйте пшеничную муку цвета слоновой кости , если вы не хотите слишком сильно влиять на цвет. Если вы решите использовать более высокое соотношение пшеничной муки, добавьте 1-2 столовые ложки глютена .

Рецепты хлебопечки могут быть сложными на высоте над уровнем моря . Как правило, я уменьшаю количество дрожжей до 1 1/2 чайной ложки на высоте более 4000 футов при приготовлении хлеба для хлебопечки.

Reader Raves

Спасибо Донне за полезный отзыв с нами через Facebook:

Я приготовил этот рецепт дважды в нашей хлебопечке весом 1 фунт – впервые с простой белой универсальной мукой (все, что у нас было!) И второй с половиной сильной белой муки и половиной сильной пшеничной муки, и это было потрясающе. Спасибо за такой замечательный ресурс для людей с аллергией на молочные продукты!

Особые диетические примечания: Основной белый хлеб для хлебопечных машин

По ингредиентам этот рецепт без молочных / немолочных продуктов, без яиц, без орехов, без арахиса, без сои, веганский и вегетарианский.

Основной белый хлеб для хлебопечных машин

  • 1 стакан теплой воды (около 45 ° C)
  • 2 столовые ложки сахара или сахарозаменителя по вашему выбору
  • 2 чайных ложки (0,25 унции) дрожжей для хлебопечки
  • ¼ стакана масла из рисовых отрубей или масла для выпечки по выбору
  • 3 стакана хлебной муки
  • 1 чайная ложка соли *
  1. Добавьте воду, сахар и дрожжи в форму вашей хлебопечки. Дайте дрожжам раствориться и вспениться в течение 10 минут.Если он совсем не пенится, возможно, у вас уже неактивные дрожжи. Возьмите свежие дрожжи и начните снова.
  2. Добавьте к дрожжам масло, муку и соль.
  3. Выберите настройку «Обычный хлеб» или «Белый хлеб» (для буханки весом в 1 ½ фунта) на своей хлебопечке и нажмите «Старт».

* Чтобы хлеб получился более ароматным, увеличьте количество соли до 1¼ или 1½ чайной ложки. Но для повседневного использования 1 чайной ложки вполне достаточно.

3.5.3229

Основные ингредиенты и инструменты: основной белый хлеб для хлебопечных машин

Другие любимые рецепты хлеба

Лучший коричневый содовый хлеб (веганский, без орехов и сои)

Хлеб с морковным пирогом (веганский, опционально без орехов и сои)

Сэндвич-хлеб с медом и пшеницей (опционально веганский, без орехов и без сои)

Белый хлеб для хлебопечки – красивая жизнь в пригороде

  • Pinterest131
  • Facebook
  • Twitter

Пусть ваша хлебопечка сделает все замешивание и замешивание для этих белых хлебцев! Затем сформируйте из теста буханки и запекайте их в духовке.Идеальный рецепт хлеба для сэндвичей.

Хлебопечки – это такой удобный кухонный инструмент, который делает за вас все замес и поднятие хлеба! Мне нравится, когда моя хлебопечка готовит тесто, а потом я сам формирую и выпекаю тесто. Я очень люблю свой и использую его для приготовления всего домашнего хлеба, в том числе этого рецепта белого хлеба.

Пусть ваша хлебопечка сделает тяжелую работу!

Что мне больше всего нравится в хлебопечках, так это то, что они делают за вас всю тяжелую работу по приготовлению хлеба.Просто добавьте ингредиенты, выберите настройку теста, и через 1 час 30 минут у вас будет идеально поднятое тесто, готовое для формования.

Два восхитительных хлеба, один отличный рецепт!

Это мой рецепт белого хлеба. Из него получается хлеба весом 2,1 фунта , который идеально подходит в качестве основного хлеба на каждый день. И мне нравится получать 2 буханки по одному рецепту, поэтому мы можем сразу насладиться одним, а я могу заморозить один на потом.

Не слишком большой, не слишком маленький.

Я думаю, эти буханки хлеба идеального размера. Они не огромные, но и не слишком маленькие. Идеально подходит для бутербродов, тостов и закусок.

Формовка теста

Когда тесто готово, я вынимаю его из хлебопечки, даю ему подняться на прилавок в течение 30 минут, а затем формирую из него буханки. Для этого я разрезаю тесто пополам, слегка замешиваю каждый шарик теста еще раз, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Затем я скатываю каждый шарик в прямоугольную трубку, которая помещается в мою форму для выпечки.Вы хотите, чтобы верхняя часть хлеба была тугой, поэтому, сохраняя тесто в форме трубки, вам нужно заправить концы в нижнюю часть хлеба. Накройте крышкой и дайте подняться еще 30 минут. Тогда запекай!

Мягкие, ароматные и такие вкусные!

Этот хлеб очень вкусный. У него чудесный домашний аромат, которого никогда не будет с хлебом из продуктового магазина. Он мягкий и ароматный. Надеюсь, вы попробуете этот рецепт и полюбите его так же, как и мы!

Советы по рецепту белого хлеба для домашней хлебопечки:

Вот несколько советов, которые помогут вам испечь лучший хлеб с помощью хлебопечки:

  • Молоко и масло: Убедитесь, что ваши молоко и масло имеют комнатную температуру .Холодные ингредиенты не стимулируют рост дрожжей, поэтому тесто не поднимется должным образом.
  • Приготовьте сковороды: Я выстилаю сковороды пергаментной бумагой, но вы также можете смазать их сливочным маслом.
  • Форма для выпечки хлеба Размер: Я использую стандартную форму для выпечки хлеба (1 фунт сковороды: 8 ″ x 4 1/2 ″ x 2 3/4 ″ в высоту). Я использую эти формы для выпечки хлеба от Williams Sonoma (это партнерская ссылка).
  • Время: Если вы хотите свежего хлеба к обеду (скажем, 5:30), начните этот процесс около 2:30 дня.
  • Когда выпекается хлеб? Буханки хлеба будут казаться пустыми, когда вы постучите по вершинам, и они будут золотисто-коричневыми.
  • Заморозка: Этот хлеб очень хорошо замораживается. Только не забудьте дать хлебу полностью остыть перед замораживанием. Я люблю замораживать буханки хлеба в полиэтиленовых пакетах.
  • Совет! Не пытайтесь нарезать хлеб слишком быстро после выпечки, иначе вы его раздавите… спросите меня, откуда я знаю! 😉
Печать часы значок часов
  • 1 1/2 стакана молока (комнатной температуры)
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 3 1/2 стакана универсальной белой муки
  • 1 1/2 чайной ложки хлебопекарных дрожжей (быстрорастворимые дрожжи)

  1. Отмерьте все перечисленные выше ингредиенты в хлебопечке.
  2. Выберите цикл теста.
  3. Когда цикл замеса завершится, переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и накройте чистым кухонным полотенцем. Дать подняться 15 минут.
  4. Приготовьте сковороды: я выстилаю сковороды пергаментной бумагой, но вы также можете смазать их сливочным маслом.
  5. Пришло время сформировать из теста буханки. Для этого я разрезаю тесто пополам, слегка замешиваю каждый шарик теста еще раз, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Затем я скатываю каждый шарик в прямоугольную трубку, которая помещается в мою форму для выпечки.Вы хотите, чтобы верхняя часть хлеба была тугой, поэтому, сохраняя тесто в форме трубки, вам нужно заправить концы в нижнюю часть хлеба.
  6. Добавьте тесто в подготовленные формы для выпечки хлеба, накройте кухонным полотенцем и дайте подняться еще 30 минут.
  7. Разогрейте духовку до 350 градусов.
  8. Когда буханки подойдут, выпекайте 35 минут. Когда хлеб готов, при касании он будет казаться пустым, а верхняя часть станет золотисто-коричневой.
  9. Дайте хлебу постоять в сковороде примерно 15 минут, затем выньте.

Ключевые слова: хлебопечка белый хлеб, белый хлеб

Более вкусные рецепты хлебопечки:

ПИН!

Удачного дня!

  • Pinterest131
  • Facebook
  • Twitter
О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

Хлеб для простых бутербродов (Рецепт + видео)

С пошаговыми изображениями, полным видеоуроком и множеством полезных советов вы узнаете, как приготовить простой белый сэндвич-хлеб с использованием нескольких ингредиентов для выпечки, таких как мука, вода, дрожжи, соль и молоко. Хлебная мука обещает очень мягкий интерьер с очень жевательной корочкой. По этому рецепту получается 1 буханка, поэтому он идеален, если у вас есть только 1 противень. Если вы новичок в работе с дрожжами, обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.

Этот рецепт предоставлен вам в сотрудничестве с Red Star Yeast.

Пришло время научить вас печь хлеб для бутербродов. Это основной продукт в репертуаре любого хлебопекарни, но это также рецепт, который нельзя упускать из виду. Нет ничего лучше домашнего хлеба, и мой рецепт – безупречный хлеб – высокий рост, маслянисто-мягкий вкус, и из него получаются самые эпические бутерброды. По правде говоря, это лучший домашний хлеб, который я когда-либо пробовала, и все он состоит всего из 7 ингредиентов.А если вы нервничаете перед выпечкой на дрожжах, я гарантирую, что вы, наконец, почувствуете себя уверенно, воспользовавшись этим легким рецептом.

Этот хлеб для сэндвичей Есть:

  • Мягкий белый хлеб с особой жевательной внешностью
  • Хрустящая корочка прямо из духовки!
  • Сделано из 7 простых ингредиентов
  • Золотисто-коричневый с внушительным взлетом
  • Необычный сам по себе или как основа для бутерброда
  • Простота изготовления
  • Легко подготовить или заморозить

Ищете альтернативу дрожжам? Вот мой дрожжевой хлеб.


Видеоурок по хлебу для сэндвичей


Всего 1 буханка хлеба

Помимо простоты процесса, вы оцените, что по этому рецепту хлеба для сэндвичей получается всего 1 буханка. Вам не нужно безумное количество муки, несколько форм для выпечки хлеба, и у вас не останется 2–3 оставшихся буханки на руках. (Что не обязательно будет плохо.) Всего 1 буханка, которую нужно приготовить, поднять, придать форму и выпекать – удобно, доступно и просто.По нашему рецепту мультизернового хлеба также получается всего 1 буханка.

Обзор: как приготовить сэндвич-хлеб

  1. Сделайте тесто. Продолжите ниже, чтобы узнать больше об этом рецепте теста.
  2. Замесить тесто 2 минуты.
  3. Накройте тесто и дайте ему подняться. Тесто поднимается примерно за 1-2 часа в относительно теплой среде.
  4. Взбейте тесто, чтобы выпустить воздух.
  5. Сформируйте из теста большой прямоугольник и скатайте его в буханку.
  6. Дайте буханке подняться примерно на 1 час.
  7. Выпекать 30-34 минуты до золотистого цвета.

Как показано в видеоуроке, тесто собирается вместе с миксером. Вы можете использовать насадку-лопатку или крючок для теста. Вы также можете приготовить тесто вручную, но для этого потребуется немного мышц рук. После того, как тесто смешается в миске, пора замешивать. На этом этапе вы можете продолжить взбивать тесто миксером или вымесить тесто вручную.Вы можете посмотреть, как я замешиваю тесто вручную в видео.

Руководство по выпечке с дрожжами

Если вам интересно, я предоставлю более подробную информацию о замесе в моем Руководстве по выпечке с дрожжами. (Что, кстати, замечательный ресурс для всех новичков в хлебе!)

Состав хлеба для сэндвичей

Вам нужно 7 ингредиентов – практически такие же, как мой домашний вихревой хлеб с корицей, но меньше сахара. Точно так же, это в основном те же ингредиенты, что и мои мягкие обеденные булочки, но для того, чтобы выпечь высокий хлеб с правильной структурой, мы не будем использовать часть жира.Замените немного молока водой и оставьте яйцо.

  1. Вода : Жидкость активирует дрожжи. Я использую в основном воду в этом тесте, потому что нам нужен хлеб со структурой. Использование всего молока, как я делаю для своих булочек, даст хрупкий хлеб без особой текстуры.
  2. Молоко: Чтобы приготовить мягкий хлеб, вам понадобится жир в тесте, поэтому убедитесь, что 1/4 стакана жидкости – это молоко. Обезжиренное молоко тоже работает, но цельное молоко дает феноменальную консистенцию.
  3. Дрожжи: Вы можете использовать активные сухие дрожжи или быстрорастворимые дрожжи. При использовании активного сушки время нарастания будет немного больше. Я рекомендую Platinum Yeast от Red Star, быстрорастворимые дрожжи, смешанные с натуральными улучшителями теста. Это мой любимый хлеб.
  4. Сахар: Сахар питает дрожжи, увеличивает их активность и смягчает тесто.
  5. Сливочное масло: Сливочное масло обещает ароматный хлеб. Я тестировал этот рецепт с топленым маслом, размягченным маслом и даже оливковым маслом.Нам больше всего понравился буханка, приготовленная на размягченном масле, потому что она имела ярко выраженный маслянистый вкус и более мягкую (но все же крепкую) внутреннюю часть.
  6. Соль: Невозможно приготовить ароматный хлеб без соли!
  7. Мука: Можно использовать универсальную муку или хлебную муку. Универсальная мука подходит для большинства, но хлебная мука дает более жевательную корочку. Других изменений рецепта при использовании хлебной муки нет. Для лучшего вкуса я настоятельно рекомендую хлебную муку. Это то, что я всегда использую, когда делаю домашний хлеб ручной работы.

После того, как вы сделаете тесто, дайте ему подняться. Затем ударьте по нему, чтобы выпустить воздух:

Раскатайте его в прямоугольник 8 × 15 дюймов:

Плотно скатайте его, начиная с 8-дюймовой стороны, так что у вас будет 8-дюймовый рулон, который поместится в форму для хлеба размером 9 × 5 дюймов. (В отличие от булочек с корицей, где вы скатываете тесто, начиная с большей стороны.) Дайте ему подняться, пока оно не поднимется на 1 дюйм с горкой над краем сковороды:

Выпекать до золотистого цвета, примерно 30-34 минуты.

Использование для домашнего хлеба для сэндвичей

Но наш любимый способ – просто теплые тосты с маслом и джемом. Честно говоря, тосты из хлеба массового производства даже не сравнить. Здесь вы действительно можете попробовать мягкие и маслянистые поджаренные крошки. Или приготовьте легкий бутерброд с индейкой – купленный в магазине хлеб не может сделать вкус бутерброда таким ИДЕАЛЬНЫМ, как этот.

Я понимаю, что покупать магазинный хлеб очень удобно, и я не прошу вас всю оставшуюся жизнь печь только домашний хлеб, но попробуйте хотя бы один раз.Однажды днем ​​это занимает несколько часов, и большая часть работы выполняется без помощи , пока тесто поднимается. Свежеиспеченный сэндвич-хлеб невероятно пахнет, на вкус даже лучше, и я уверен, что нет ничего лучше, чем этот идеальный хлеб. Вы не пожалеете, что попробовали.

Более простые рецепты хлеба

Распечатать часы значок часов

Описание

Чтобы сделать этот простой хлеб для бутерброда, вам понадобится всего 7 ингредиентов.Мягкая и маслянистая с жевательной / хрустящей корочкой, эта свежая буханка хлеба быстро станет одним из основных продуктов на вашей кухне. См. Примечания к рецепту для получения инструкций по замораживанию и хранению на ночь. Вы также можете обратиться к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.


  • 1 чашка (240 мл) воды , подогретой до 110 ° F
  • 1/4 стакана (60 мл) цельного молока , подогретого примерно до 110 ° F
  • 2 и 1/4 чайные ложки (7 г) платиновых дрожжей от Red Star (1 стандартный пакет)
  • 2 столовые ложки (25 г) сахарный песок
  • 4 столовые ложки (1/4 стакана; 60 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
  • 1 и 1/2 чайные ложки соль
  • 3 и 1/4 стакана (406 г) универсальная мука или хлебная мука (ложка и разровненная) *

  1. Приготовьте тесто: Взбейте вместе теплую воду, теплое молоко, дрожжи и сахар в чаше миксера, оснащенного крючком для теста или лопастной насадкой.Накройте и оставьте на 5 минут.
  2. Добавьте масло, соль и 1 стакан муки. Взбивайте на низкой скорости 30 секунд, соскребите по стенкам миски резиновым шпателем, затем добавьте еще один стакан муки. Взбивайте на средней скорости до однородной массы (могут еще остаться кусочки сливочного масла). Добавьте оставшуюся муку и взбивайте на средней скорости, пока тесто не соберется и не отойдет от стенок миски, примерно 2 минуты. * Если у вас нет миксера, вы можете замесить это тесто большой деревянной ложкой или резиновым шпателем.Потребуется немного мускулов руки! *
  3. Замесите тесто: Держите тесто в миксере и взбивайте еще 2 минуты или месите вручную на слегка посыпанной мукой поверхности в течение 2 минут. (См. Видеоурок выше, если вам нужно наглядно замесить тесто вручную.)
  4. 1-й подъем: Слегка смажьте большую миску оливковым маслом или антипригарным спреем. Выложите тесто в миску, повернув ее так, чтобы все стороны покрылись маслом. Накройте миску алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем.Дайте тесту подняться в относительно теплом помещении в течение 1-2 часов или пока оно не увеличится вдвое. (Я всегда позволяю ему подниматься на прилавке. Это занимает около 2 часов. Чтобы узнать о небольшом сокращении времени подъема, см. Мой ответ на вопрос Где должно подниматься тесто? в моем Руководстве по выпечке с дрожжами.)
  5. Смажьте маслом форму для выпечки хлеба размером 9 × 5 дюймов.
  6. Сформируйте хлеб: Когда тесто будет готово, сдавите его, чтобы выпустить воздух. Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность, руки и скалку. Раскатайте тесто в большой прямоугольник, размером примерно 8 × 15 дюймов.Он не обязательно должен быть идеальным – на самом деле он, вероятно, будет закруглен по краям. Это хорошо! Скатайте его в бревно диаметром 8 дюймов и поместите в подготовленную форму для выпечки хлеба.
  7. 2-й подъем: Накройте фасонный хлеб алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем. Дать подняться, пока он не поднимется примерно на 1 дюйм над верхней частью формы для выпечки хлеба, примерно на 1 час. (Смотрите видео и фото выше для наглядности.)
  8. Установите решетку духовки в нижнее положение и разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). (Лучше выпекать хлеб в нижней части духовки, чтобы верх не пригорел.)
  9. Выпекать хлеб: Выпекать 30-34 минуты или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета. Если аккуратно постучать по буханке, он должен казаться пустым. Если вы заметили, что верхний слой подрумянивается слишком быстро, слегка накройте сковороду алюминиевой фольгой. (Обычно я накрываю буханку алюминиевой фольгой примерно через 20 минут.) Выньте из духовки и дайте хлебу остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать и подавать на стол. Не стесняйтесь дать ему полностью остыть, прежде чем нарезать ломтиками.
  10. Плотно накройте остатки хлеба и храните при комнатной температуре 2-3 дня или в холодильнике до 10 дней.

Банкноты

  1. Инструкции по замораживанию: Подготовьте рецепт на шаге 6. Поместите фасонный хлеб в смазанную маслом форму размером 9 × 5 дюймов или одноразовую форму для выпечки хлеба, плотно накройте и заморозьте на срок до 3 месяцев. В день подачи дайте буханке оттаять и поднимитесь в течение 4-5 часов при комнатной температуре. Выпекайте, как указано. Вы также можете заморозить испеченный хлеб. Дайте хлебу полностью остыть, затем заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике или при комнатной температуре, затем разогрейте по желанию.
  2. Ночные инструкции: Приготовьте рецепт на шаге 6. Плотно накройте сформированный хлеб и поставьте в холодильник примерно на 15 часов. По крайней мере, за 3 часа до того, как вам понадобится хлеб на следующий день, достаньте из холодильника, накройте крышкой и дайте ему подняться на прилавке примерно на 1-2 часа перед выпечкой. В качестве альтернативы, вы можете оставить тесто на 1-й подъем в холодильнике на ночь. Плотно накройте тесто и поместите в холодильник на 12 часов.Достаньте из холодильника и дайте тесту полностью подняться еще 2 часа. Продолжите с шага 5.
  3. Дрожжи: Платиновые дрожжи от Red Star – это быстрорастворимые дрожжи. Подойдут любые быстрорастворимые дрожжи. Вместо этого можно использовать активные сухие дрожжи. При использовании активных сухих дрожжей время подъема будет немного больше. Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.
  4. Мука: Можно использовать универсальную муку или хлебную муку. Универсальная мука подходит большинству, но из хлебной муки получается более жевательный хлеб, и я очень рекомендую ее.Независимо от того, какой хлеб вы используете, хлеб остается мягким. Либо мука в порядке, и никаких других изменений в рецепте, если вы используете то или другое, нет. Я не рекомендую цельнозерновую муку , потому что она не обладает такими же хлебопекарными свойствами, как белая мука или хлебная мука (уровни глютена разные). Лучше всего использовать хлебную муку, но вы можете попробовать половину цельнозерновой муки и половину хлебной муки (или универсальную муку). Текстура и вкус будут разными. Или вы можете попробовать мои обеденные булочки из цельнозерновой муки.
  5. Удвоение рецепта: Для достижения наилучших результатов я рекомендую приготовить две отдельные партии теста. Однако, если вы хотите удвоить рецепт в одной миске, удвойте все ингредиенты, кроме дрожжей и масла. Используйте 3 и 1/4 чайных ложки дрожжей и 6 столовых ложек масла.
  6. Хлебопечка Вопросы: У меня нет хлебопечки, поэтому я не тестировал ее, но некоторые читатели в разделе комментариев добились успеха.
  7. Адаптировано из Cinnamon Swirl Bread

Ключевые слова: хлеб, буханка, бутерброд, белый хлеб

Базовый рецепт для приготовления белого хлеба – Love, Tabitha

Что может быть лучше свежего домашнего хлеба? Дело в том, что вы легко можете «сделать» это самостоятельно с помощью хлебопечки.


Этот базовый рецепт белого хлеба НАСТОЛЬКО прост, если серьезно, ваш ребенок может его приготовить! Хотя на это уходит около 3 часов, на подготовку у вас 5 минут, и все! Рецепт для хлебопечки весом 1 1/2 – 2 фунта. И не нужно хлебной муки, это сделано из универсальной муки.

Этот простой белый хлеб для вашей хлебопечки вкусен и очень прост в приготовлении! Это любимый продукт для всех, и вы будете готовить идеальный хлеб при каждой попытке!

Этот пост содержит партнерские ссылки, спасибо за поддержку этого блога.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СОБСТВЕННОГО ХЛЕБА

Во-первых, найти хлебопечку; покупаете ли вы новый или находите подержанный. В любом случае я предлагаю приобрести один с несколькими функциями и размерами, как у меня. Этот очень доступный и имеет 12 настроек, включая настройку без глютена.

Второй , найдите простой рецепт с ограниченными усилиями с вашей стороны – например, базовый рецепт белого хлеба ниже.

Третий , найди свой «распорядок» – как часто ты будешь печь новую буханку, в какое время суток.Мы делаем новую буханку каждые 2-3 дня, я бросаю все ингредиенты в машину и нажимаю кнопку пуска, а через 3 часа у меня есть свежий буханка, и я буду готов к утру.

И наконец, , найдите способ хранения хлеба. Я обнаружил, что наши дольше всего остаются свежими в большом тканевом мешке внутри хлебницы, буфета или кладовой. Или даже контейнер для хлеба – это здорово! И сделайте резку хлеба легкой с помощью этой слайсера.

БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ БЕЛОГО ХЛЕБА

Этот простой рецепт белого хлеба для вашей хлебопечки любимец в нашей семье.И, судя по всем комментариям и отзывам стольких людей по всему миру, он кажется многим фаворитом!

На вкус восхитительный свежий теплый или охлажденный, как тост или бутерброд.

Самое приятное, что это один из самых простых видов хлеба, который я когда-либо готовил, и каждый раз получаю идеальный хлеб!

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА?

Мы действительно большие поклонники хлеба в нашем доме, и каждую неделю на кухне есть домашний хлеб.От сладкого хлеба до простых буханок.

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ И ЗАМЕНА БЕЛОГО ХЛЕБА
  • Вода
  • Молоко – я использовал 2% -ное цельное молоко и овсяное молоко (соотношение 1: 1).
  • Масло – Несоленое или соленое подойдет, я также использовал веганское масло Earth Balance (соотношение 1: 1).
  • Сахар – мы сделали это из сахарного песка, а также тростникового сахара.
  • Соль
  • Быстрорастворимые сухие дрожжи – Для любого рецепта хлебопечки вы захотите использовать быстрорастворимые дрожжи! Дрожжи на складе
  • Универсальная мука – это то, что мне больше всего нравится в этом рецепте, это универсальная мука! Мы используем муку короля Артура!

Могу ли я использовать другую муку? Хотя мне еще предстоит пробовать использовать другую муку, несколько человек упоминали об использовании хлебной муки вместо муки AP.А также кто-то упомянул об использовании половины AP и цельной пшеницы.

Могу ли я сделать эти молочные продукты бесплатными? Да, мне недавно пришлось отказаться от молочных продуктов и приготовить этот хлеб, чтобы приспособиться. Очень легко сделать этот хлеб веганским и не содержать молочных продуктов, точно следуйте инструкциям и просто замените коровье молоко или любое молоко (я использую овсяное молоко) и коровье масло на веганское масло (я использую Earth Balance). Вкус такой же хороший!

КАК ЗАГОТОВИТЬ ОСНОВНОЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОЗАЩИТНОЙ МАШИНА

Вытащите свою хлебопечку, включите ее и откройте крышку.Вылейте ВСЕ ингредиенты в указанном порядке. Закройте крышку, выберите свои настройки. Я обычно делаю 2 фунта буханки, простой хлеб, легкую или среднюю корочку. А затем нажмите “Пуск”.

После того, как хлеб будет готов, осторожно снимите форму с машины и оставьте на прилавке на 10 минут.

Чтобы достать хлеб, осторожно встряхните его и поместите в контейнер или пакет для хранения.

Подавать горячим или холодным, делайте, как хотите. Просто храните его должным образом, чтобы он не терял свежести, и он не устареет быстро (, как будто его не сожрут в течение нескольких часов, а ).

Его хватит на 3-4 дня при хранении в тканевом пакете в темном месте кухни или кладовой.

Если у вас нет тканевого мешка или контейнера для хлеба, мешок на молнии размером с морозильную камеру подойдет так же и прослужит на несколько дней дольше.

С ЧЕМ ПОДАТЬ БАЗОВЫЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ?

ПОЛЕЗНЫЕ КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ:
  • Хлебопечка необходима для этого рецепта, и я знаю, что весной они распродавались с полок, но хорошие новости: они снова в наличии и станут отличным подарком.
  • Это мерные ложки и чашки, которые у меня есть, и они сейчас в продаже.
  • Контейнер для хлеба или тканевый мешок для хранения хлеба
  • Хлеборезка, я просто положила ее в тележку, потому что с ней так легко резать хлеб!

Мы уже давно сами пекли хлеб, и в этом году это было особенно здорово.

Его очень легко приготовить, и когда у вас есть свежий домашний хлеб, вам больше не захочется возвращаться.

В нем нет сахара, консервантов и упаковки, что является еще одним важным моментом.

Надеюсь, вам понравится так же, как и нам!

Базовый рецепт для белого хлеба

Этот простой белый хлеб для вашей хлебопечки вкусен и невероятно прост в приготовлении! Использование универсальной муки. Это фаворит для всех, и вы будете готовить идеальный хлеб при каждой попытке!

Время подготовки 5 минут

Общее время 3 часа 5 минут

Оборудование

  • Хлебопечка

  • Мерные стаканы

  • Мерные ложки

Ингредиенты

  • 1 стакан теплой воды
  • 1/3 стакана теплого молока
  • 3 столовые ложки топленого масла
  • 3 столовые ложки белого сахара
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 1 1/2 чайной ложки быстрорастворимых сухих дрожжей
  • 3 3/4 стакана универсальной муки

Инструкции

  • Залейте ВСЕ ингредиенты по заказу в хлебопечку.

  • Закройте крышку, выберите свои настройки. Я делаю двухфунтовую буханку, обычную буханку, легкую или среднюю корочку. А затем нажмите “Пуск”.

  • После того, как хлеб будет готов, осторожно снимите форму с машины и оставьте на прилавке на 10 минут. Чтобы достать хлеб, тщательно встряхните его и поместите в контейнер для хранения или пакет.

  • Подавайте в горячем или холодном виде, делайте как хотите. Просто храните его должным образом, чтобы он не терял свежести, и он не станет быстро черствым. Его хватит на 3-4 дня при хранении в тканевом мешочке в темном месте кухни или кладовой.

Примечания

* Веганские блюда тоже работают и имеют такой же хороший вкус. Я предпочитаю веганское масло и овсяное молоко Earth Balance.

Хотите попробовать этот простой рецепт белого хлеба?
Прикрепите его к доске Pinterest, чтобы потом!

Instagram | Twitter | Facebook | Pinterest
Больше рецептов можно найти здесь.

Рецепт для белого хлеба | Оставайся дома, мама

Сводка

Порции 4

Необходимое время Подготовка

Готовить

Ингредиенты 5

Сложность Легко

Рейтинг

(нажмите, чтобы оценить)

3.6 основан на 372 отзыву.

Состав

  • 3 чашки Простая мука, просеянная
  • 1 чайная ложка Сахарный песок
  • 1 чайная ложка Поваренная соль
  • 3 ч. Л. Дрожжи (сушеные)
  • 300 мл Теплая вода

Информация о питании

Кол-во на
порцию 27 г
Кол-во на
100 г
Энергетика 89кал. 329кал.
Белок 3.47 г 12,83 г
Жир (всего) 0,23 г 0,83 г
– насыщенный 1,03 г 3,81 г
Углеводы 18,7 г 69,4 г
– сахара 1,75 г 6,48 г
Пищевые волокна 1,81 г 6,7 г
Натрий 444 мг 1645 мг

Пищевая ценность не включает следующие ингредиенты: Теплая вода

Обратите внимание – Информация о пищевой ценности предоставлена ​​только для справки и может быть неточной.

Рецепт для машины для белого хлеба

Не покупайте эти дорогие смеси для хлебопечки в супермаркете для своей хлебопечки – сделайте свой собственный рецепт смеси для простого белого хлеба дома – это действительно просто, и вы используете обычные повседневные экономные ингредиенты, которые у вас уже есть под рукой!

Дополнительная литература: 9 рецептов здорового хлеба для хлебопечки

Метод

  1. Добавьте все сухие ингредиенты (обычную муку, сахарную пудру, соль и сухие дрожжи) в хлебопечку.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *