Рецепт пошаговый тертый пирог: Тертый пирог

Достаньте оставшийся кусок из холодильника и натрите его на крупной терке. Распределите крошку из теста так, чтобы она практически полностью закрыла начинку.

Поставьте форму с тестом в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте 20–25 минут до золотистого цвета. Дайте готовому десерту остыть, а затем аккуратно извлеките из формы.

Тертый пирог хорош не только в свежем виде, но и на следующие сутки. Приятного аппетита!

В своей записной книжке я откопала еще два варианта пирога, приготовленного по той же технологи.

Тертый пирог «Сказка»

Ингредиенты:

тесто:

• 3 ст. муки
• 250 г маргарина
• 1 ст. сахара
• 2 яйца
• 0,5 ч. ложки соды, гашенной лимонным соком или уксусом

начинка:

• 1 ст. яблочного варенья
• 500 г свежих яблок
• 0,5 ст. сахара
• 0,5 ст. изюма
• 0,5 ст. подсушенных орехов

Порубите холодный маргарин с 2 стаканами просеянной муки. Взбейте яйца с сахаром и соедините получившуюся смесь с сухими ингредиентами. Влейте гашеную соду, добавьте оставшуюся муку и замесите песочное тесто. Сформируйте из него шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на час.

Пока тесто «отдыхает», приготовьте начинку. Яблоки чистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте сахар и варенье, перемешайте. Орехи и тщательно промытый и обсушенный изюм перекрутите через мясорубку и добавьте к яблокам.

Охлажденное тесто разделите на две части – одна чуть больше, другая – чуть меньше. Смажьте противень растительным маслом, натрите больший кусок теста, разровняйте стружку. Распределите по поверхности начинку, натрите на нее вторую часть теста. Выпекайте тертый пирог при 200-210 градусах около получаса.

Песочный пирог «Кудрявый»

Ингредиенты:

тесто:

• 4 ст. муки
• 250 г сливочного масла или маргарина
• 4 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• 0,5 ст. ложки крахмала

начинка:

• густое варенье или джем

Дайте маргарину полежать при комнатной температуре около получаса. Нарежьте его небольшими кусочками и разотрите с сахаром и солью. Добавьте яйца и взбейте все вместе. Затем всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и заместите крутое тесто.

Отделите третью часть теста и положите в морозильную камеру на полчаса. Из большей части сформируйте корж на смазанном растительным маслом противне. Присыпьте его крахмалом и выложите начинку ровным слоем. Из  замороженной части теста сделайте верхний слой, готовьте тертый пирог при 180 градусах 30-40 минут.

При желании можете посмотреть видео приготовления этой замечательной выпечки со вкусом детства от Ольги Матвей.

Тертый пирог с вареньем на скорую руку: простой рецепт

«Тертый пирог — это одно из немногих блюд, которые готовила моя мама в детстве. Помню невероятный аромат, который исходил из духовки во время приготовления, и то, как я не мог дождаться момента его приготовления. Еще горячим хватал, обжигая пальцы рук, и наслаждался божественным вкусом. Естественно, я внес в мамин рецепт свои корректировки и решил сам приготовить начинку для пирога. Мне кажется, что эти небольшие изменения его ничуть не испортили, а сделали вкус еще более насыщенным и ярким», — говорит Евгений Клопотенко.

Как приготовить тертый пирог

Тертый пирог

Кухня: Европейская

Время подготовки: 45 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 6-8

Ингредиенты для тертого пирога:

Для теста на тертый пирог понадобятся:

420 г Мука

200 г Масло сливочное

10 г Сахар ванильный

2 шт. Яйца

10 г Разрыхлитель

250 г Сахар

1 щепотка Соль

Для начинки на тертый пирог:

400 г Черная смородина (или другой ягоды, можно заморозку)

200 г Сахар

5 веточек Базилик (фиолетовый)

Тертый пирог: пошаговый рецепт

Приготовьте начинку. Для этого соедините в сотейнике черную смородину (400 г) или любые другие ягоды с сахаром (200 г). Поставьте на сильный огонь на 2-3 минуты, чтобы сок начал выделяться и сахар начал растворяться. Не забывайте при этом постоянно помешивать ягоды, чтобы они не подгорели. Теперь убавьте огонь до минимума и уваривайте массу в течение 15-20 минут. Как я проверяю готовность варенья? Перед тем как его варить я беру тарелку и отправляю ее в морозилку охладиться. Для проверки варенья на готовность я капаю варенье на холодную поверхность тарелки и наклоняю тарелку из стороны в сторону. Если капля держит свою форму и не растекается при этих манипуляциях, то варенье готово и его можно снимать с огня. Если еще растекается, то нужно проварить еще какое-то время.

Приготовьте начинку для тертого пирога:

Листья базилика (5 веточек) мелко нарежьте и отправьте в горячее варенье за несколько минут до готовности. Перемешайте. Начинка к пирогу готова — можем месить тесто.

Нарежьте базилик.

Сливочное масло (200 г) нарежьте кубиками и переложите в миску. Пусть оно немного подтает при комнатной температуре.

Нарежьте листья базилика.

В миску с подтаявшим сливочным маслом добавьте ванильный сахар (10 г), соль и сахар (250 г).

Добавьте сахар.

С помощью венчика взбейте массу до полного объединения и пышности. Можете для этого использовать автоматический миксер. Лично мне лень мыть посуду, потому я стараюсь обходиться минимальным количеством гаджетов. Получится не хуже!

С помощью венчика взбейте массу.

Введите яйца (2 шт.) по одному и продолжайте взбивать массу до однородного состояния.

Введите яйца.

Теперь пришло время добавить муку (420 г) и разрыхлитель (10 г).

Добавьте муку.

Замесите мягкое и пластичное тесто. Старайтесь месить его минимально, песочное тесто не любит перегрева от тепла рук.

Замесите тесто.

Теперь отделите от общей массы 1/3 теста, это будет основа для пирога. На самом деле существует два варианта приготовления тертого пирога. Можно использовать меньшую часть в качестве основы, а остальные 2/3 теста натереть сверху. Тогда пирог будет более пышным. Если же вы хотите сделать пирог более тонким и хрустящим, то раскатайте 2/3 теста, а оставшуюся меньшую часть отправьте в морозилку, а потом натрите на терке. Вкус от этого особо не изменится.

Отделите от общей массы 1/3.

Оберните большую часть теста пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру на 30 минут. Пусть тесто немного охладится и подмерзнет, так его будет удобнее натирать на терку. Меньшую часть теста также оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник, чтобы оно отдохнуло, тоже на 30 минут. После этого оно станет еще более пластичным и его будет удобно раскатывать.

Оберните тесто пищевой пленкой.

Достаньте меньшую часть теста из холодильника и раскатайте между двумя листами пергамента в пласт толщиной 3-4 мм. Перенесите его прямо с нижним пергаментом на противень и дальше формируйте пирог уже в нем.

Раскатайте меньшую часть.

Смажьте основу пирога уже остывшим вареньем. Достаньте вторую часть теста из морозилки и натрите его поверх варенья на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности основы.

Натрите большую часть теста.

Отправьте в духовку с температурой 180 градусов на 25-30 минут. Пирог должен хорошо подрумяниться. Готовому пирогу дайте немного остыть и нарежьте порционными кусочками.

Отправьте пирог в духовку.

Готовить — это просто!

Тертый пирог с вареньем: простой рецепт с фото

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 10.01.2021

Одним из самых простых в приготовлении, но очень вкусных и любимых с детства пирогов является тертый пирог с добавлением любого варенья, поэтому сегодня мы будем готовить именно его и покажем простой рецепт, как сделать тертый пирог с вареньем в домашних условиях.

Пирог готовим на основе песочного теста, в качестве начинки используем любое ягодное или фруктовое варенье на вкус. Свое название пирог получил не просто так, все слои состоят из теста, измельченного на терке. Песочный тертый пирог с вареньем очень часто называют венгерским.

Ингредиенты по рецепту: «Тертый пирог с вареньем»

• Мука пшеничная – 400-450 г.
• Сахар – 100 г.
• Масло сливочное – 100 г.
• Разрыхлитель – 5 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Варенье ягодное – 350 г.

• Общее время приготовления: 1 час 50 минут, время подготовки: 10 минут, время приготовления: 1 час 40 минут.
• Калорийность блюда: 388 калорий (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Европейская. Тип блюда: Выпечка. Количество порций: 4.

Как приготовить тертый пирог с вареньем

• Сливочное масло предварительно достаньте из холодильника, чтобы оно подтаяло. Мягкое масло соедините с сахаром в глубокой емкости.

• Ингредиенты хорошо перетрите вилкой или ложкой, максимально растворяя крупинки сахара в масле.

• Вбейте одно яйцо, перемешиванием соедините его с масляной основой.

• Муку просейте через сито, всыпьте в основной состав, одновременно подмешивая пекарский разрыхлитель.

• Когда все компоненты будут добавлены, замесите густое тесто. Правильно приготовленное тесто не должно приставать к рукам, при этом быть мягким и эластичным.

• Тесто разделите на две части. Один кусок сделайте немного больше другого. Обверните тесто в пищевую пленку, поместите в морозильную камеру на 30 минут, чтобы оно стало твердым и легко измельчилось на терке.

• Подготовьте форму для запекания пирога (лучше разъемную), смажьте дно и бока маслом или застелите пергаментом. Спустя время больший кусок теста натрите на крупной терке прямо в форму, из теста сформируйте небольшие бортики по бокам.

• В полученную корзинку из теста вылейте ягодное варенье, разровняйте лопаткой.

• Второй кусок теста также натрите на крупной терке, стружкой покройте слой варенья. Заготовку поместите в духовку, выпекаете 25-30 минут при температуре 180 градусов.

• Готовый пирог остудите и аккуратно нарежьте на порционные куски. Приятного аппетита!

В заключение к этому пошаговому рецепту можно сделать вывод, что готовить тертый пирог из песочного теста с вареньем довольно просто, главное правильно подготовить тесто и соблюдать последовательность всех этапов приготовления этого вкусного пирога. Свои отзывы и полезные советы, как сделать тертый пирог с вареньем на скорую руку в домашних условиях, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

Тертый пирог — Рецепты с фото

org/»>Рецепты с фото › Рецепты изделий из теста › Пироги › Тертый пирог

Домашний рецепт тертого пирога с вареньем. Что может быть вкуснее к чаю? Наверное только тёртый пирог с повидлом. Обычно все хотят быстро, вкусно, не дорого и чтоб таял во рту. Чаще всего готовят тертый пирог на маргарине. В качестве начинки используют яблоко. У нас вы найдете множество рецептов тертого пирога, в том числе и песочного. Если вы не нашли нужный рецепт пирога, то не отчаивайтесь. Наша база рецептов регулярно пополняется. Подпишитесь и заходите к нам на чай за обновлением очередных вкусных блюд. В последнее время чаще всего спрашивают тёртый пирог с вареньем рецепт фото на маргарине. Ниже вы найдете как минимум 5 таких рецептов.

Показать все…

ТЁРТЫЙ ПИРОГ: ТОП 7 РЕЦЕПТОВ 🍰

1) ТЁРТЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ Нам понадобится:
● мука 300 г
● сахар 125 г
● яйца 2 шт.
● сливочное масло 125 г
● сливы 8-10 штук
● сахар для начинки 60 г
● корица для начинки 1/2 шт. Приготовление:
Муку смешать с сахаром и солью…

Пирог тертый с вареньем

Как хорошо, когда любимый муж дома! Отдыхает от трудов праведных. И все мои дела подождут! Буду баловать сегодня Любимого вкусняшками, чтобы ему было хорошо. Ведь и так он будними днями в городе перебивается казёнными харчами. Так что радуюсь этой выдавшейся возможности позаботиться о нём. А что ещё может сделать женщина для своего мужчины? Любить и..

ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ 🍒

Порадуй себя и своих близких! Нам понадобится:
● 2. 5 ст. муки
● 1 пачка маргарина (200 г)
● 1 яйцо
● 0.5 ст. сахара
● 0.5 ч.ложки соды
● 2 ст. ложки майонеза
● 1 ст. ложка сока лимона
● 0.5 стакана не очень жидкого варенья или..

Тертый пирог к чаю просто и вкусно

Ингредиенты: ● Варенье
● 250 г маргарина или сливочного масла
● 2-2,5 стакана муки
● 1 стакан сахара
● 2 яйца
● 1 пакетик ванильного сахара
● 1 пакетик разрыхлителя Приготовление: 1. Замороженное масло или маргарин натереть на терке.
2. Добавить все остальные компоненты кроме варенья.
3…

ТЁРТЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста:
● Мука пшеничная — 200 грамм;
● Сливочное масло — 70 грамм;
● Сахар — 50 грамм;
● Яйцо куриное — 1 шт;
● Сливки жирные — 1 ст. л;
● Разрыхлитель — 1 ч.л; Для начинки:
● Творог жирный домашний — 180 грамм;
● Сахар — 50 грамм;
● Сливки жирные —..

Кучерявый пирог с вареньем

Вам потребуется: Два куриных яйца
Три стакана муки
200 грамм маргарина или сливочного масла
Один стакан сахара
Немного на кончике ножа ванилина
Одна чайная ложка разрыхлителя для теста
200 грамм варенья Как готовить: 1. Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов..

Тертый пирог

Ингредиенты:
маргарин или масло 250 гр
яйца 2 шт.
сахар 1 стакан
сметана 2 ст.ложки.
мука 400 гр.
Но бывает добавляю еще немного. разрыхлитель 1 ч.ложка. варенье, джем по вкусу, но обязательно густое. Приготовление:
1. Маргарин растереть с сахаром добела, туда же добавить яйца и сметану. затем постепенно..

Венское печенье или тертый пирог на желтках

500 грамм густого не очень сладкого варенья;
250-300 грамм муки;
4 желтка;
120 грамм растительного или сливочного масла;
120 грамм сахарной пудры;
2-3 чайные ложки ванильного сахара;
щепотка соли;
щепотка соды. Оказывается, желтки имеют свойство делать песочную выпечку невероятно нежной! Моя мама очень хвалила предлагаемый тертый пирог со сливовым вареньем — он очень мягкий и..

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 
● Масло сливочное (или хороший маргарин) — 250 г
● Сахар — 100 г
● Желтки сырых яиц — 5 шт
● Мука — 400 г
● Разрыхлитель — 1 ч. л. Для меренги: 
● Белки сырых яиц — 5 шт
● Сахар — 100 г

Печенье с вареньем

Ингредиенты для печенья с вареньем: 500-550 гр. муки
180-200 гр. сливочного масла
два яйца
220-250 гр. сахара
две столовых ложки сметаны
чайная ложка без горки соды
около 300-500 мл. густого варенья Приготовление печенья с вареньем: Всё до банального просто. Масло выдерживаем при комнатной температуре, чтобы растаяло. В чашу для..

ДОМАШНИЕ ПИРОГИ С ВАРЕНЬЕМ: ТОП 6 ЛЮБИМЫХ 

Вкусно, как у бабули 🙂 1. ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста:
● яйца — 2 шт,
● мука — 2-3 стакана,
● сливочное масло или маргарин — 200 г,
● сахар — 1 стакан,
● ванилин — на кончике ножа,
● разрыхлитель — 1 ч. ложка
● варенье или джем —..

SECONDS: 0.28007507324219

Тертый яблочный пирог: Вкус юга

Следуйте нашему пошаговому рецепту, иллюстрированному фотографиями, чтобы приготовить этот супер простой тертый яблочный пирог. Все, что вам нужно, это примерно 4 ваших любимых яблока, еще пара ингредиентов, и все готово. Натереть яблоки вручную или ускорить процесс, поместив яблоки, кожуру и все остальное в кухонный комбайн. Это так просто. Рецепт для печати прилагается.

…

Рецепт тертого яблочного пирога

…

Первоначально опубликовано: 13 апреля 2015 г.

Сильвия и ее муж Фред — двое моих «приятелей с аукциона» в аукционном доме, который я посещаю каждые выходные.Они часто сидят через проход слева от меня или большую часть времени позади меня.

Посещение аукциона стало делом больше, чем что-либо еще. У меня появилось много друзей, большинство из которых слушали меня по радио несколько лет назад. С некоторыми я знал еще до того, как начал уезжать, с другими я имел удовольствие встретиться с тех пор, как начал. Кажется, что все мы в конечном итоге покупаем «что-нибудь маленькое» примерно каждую ночь. Мы просто ничего не можем поделать. (Улыбка)

Большинство из нас приезжают рано, что дает нам время немного «пообщаться» до начала аукциона.

Я обычно прихожу поздно, так как большую часть пятницы я обнаруживаю, что в дороге со старшим братом доставляю плиты или забираю очередной груз из магазина. Друзья передо мной держатся за мое место, если меня нет, но опять же, на нем есть мой номер, и большинство людей просто знают, что нужно оставить его открытым для меня. Как вы знаете, у ранга есть свои привилегии. А может просто потому, что я старше некоторых из них.

К счастью, меня окружает множество женщин, которые готовят так же, как и я.Я часто обращаюсь к ним с вопросами или просто спрашиваю совета или воспоминания о различных блюдах, которые я буду готовить для Taste of Southern. Все они утверждают, что не очень хорошо умеют готовить, но я знаю лучше. Они просто проявляют доброту к старому деревенскому парню, который пытается сохранить в Интернете несколько рецептов.

Вряд ли когда-нибудь ночью одна из дам спросит меня, что я готовила на этой неделе. Кажется, они хотят услышать о моем последнем кулинарном приключении и пытаются убедить меня рассказать о новом рецепте, который я готовлю для Taste of Southern, прежде чем он появится в сети в следующий понедельник.Мне всегда не терпится поделиться тем, над чем я работаю.

Недавно Сильвия спросила меня, пробовала ли я когда-нибудь тертый яблочный пирог. Я должен был признать, что не знал, и когда она начала рассказывать мне об этом, это было довольно интересно. Я спросил ее, не хочет ли она поделиться рецептом.

Я также спросил, не захочет ли она «написать это от руки», чтобы я мог добавить его в свою коллекцию. Сильвия сказала, что сделает мне копию того, что у нее есть, что, насколько я помню, уже было рукописным рецептом, написанным кем-то другим.

К моему большому удовольствию, в следующие выходные Сильвия вручила мне конверт, в котором был не один, а ТРИ рукописных рецепта. Один из них был для тертого яблочного пирога, который вы видите здесь.

Я поблагодарил ее за то, что она потратила время и усилия на написание рецептов, и рада поделиться с вами одним из них. Я поработаю над остальными позже. Спасибо, Сильвия.

Тертый яблочный пирог — это так, как кажется. Яблоки натирают, а не нарезают, что, вероятно, помогает приготовить пирог более равномерно, чем обычный яблочный пирог.Ингредиенты похожи, и пирог было легко приготовить, даже если я приготовил собственное тесто с нуля.

Сильвия говорит, что натирает яблоки на кухонном комбайне. Яблоки необязательно очищать от кожуры, их нужно просто натереть на терке. Все остальное в значительной степени бросается в миску и смешивается.

По словам Сильвии, по рецепту будет достаточно начинки для одной глубокой корочки блюда или двух из девятидюймовых корок пирога. Этого было достаточно, чтобы заполнить мою одну корочку. И у него нет корочки.

Я должен «показать дам», сделав свои корочки с нуля. Как и моя мама в более поздние годы, большинство из них стали использовать купленные в магазине корочки вместо того, чтобы делать их с нуля. Не знаю почему, но мне есть чем «похвастаться», когда я рассказываю им о своем рецепте. (Улыбка)

Итак, если вы готовы натереть яблоки, возьмите пару своих любимых и идите на кухню. Если вы готовы, я готов, так что … Готовим!

…

Тертый яблочный пирог: Вам понадобятся эти ингредиенты.Используйте свои любимые яблоки по выбору.

Яблоки самые разные. При желании немного терпкости добавит пара «Гренни Смит». У меня были под рукой эти яблоки Golden Delicious и Red Delicious, так что я их и использую. По ее словам, Сильвии больше всего нравятся гала-яблоки.

…

Вымойте яблоки под струей холодной воды, затем натрите их, кожуру и все остальное.

Я использую свою универсальную ручную терку, но Сильвия говорит, что ей нравится просто класть свои нарезанные яблоки с сердцевиной в кухонный комбайн.В любом случае натереть яблоки по этому рецепту будет довольно быстро и легко. Просто следите за своими пальцами, если вы делаете это, как я.

…

Вам понадобится три чашки тертых яблок.

Вы могли видеть сок, который шел из яблок, по краю тарелки. Я переложила яблоки в большую миску, оставив весь лишний сок на тарелке. Сильвия не сказала, сделала она это или нет, но я знаю, что после добавления сахара будет еще больше сока, и я не думаю, что мне понадобится все это в пироге.

…

Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть, прежде чем добавлять его к яблокам. Я начал растапливать свою в маленькой кастрюле, прежде чем натереть яблоки.

…

Осторожно вмешайте сливочное масло в яблоки, чтобы они полностью покрыли их.

…

Посыпьте яблоки мукой.

…

Добавьте немного соли. Это примерно 2 легких коктейля из солонки.

…

Добавьте корицу.

В последнее время я читаю все больше и больше о том, как корица полезна для здоровья. Это может помочь во многих вещах, которые могут быть с вами не так. Или так говорят. Вы так используете?

…

Добавьте взбитое яйцо.

Я всегда разбиваю яйцо в небольшую емкость, а затем аккуратно взбиваю его вилкой. Используя отдельную посуду, легче удалить любую яичную скорлупу, которая может оказаться вместе с яйцом после того, как оно разбито.

Осторожно вмешайте яйцо в смесь.

…

Наконец, добавьте сахар. Снова осторожно перемешайте, пока все не смешается.

…

Сегодня я испекла тесто для пирога. Вы, конечно, можете использовать готовую корочку, если хотите. Выбор остается за вами.

Я не понимаю, почему в наши дни люди избегают делать корочки для пирогов. Чем больше вы зарабатываете, тем легче становится, поэтому я надеюсь, что вы попробуете. Здесь, на Taste of Southern, у меня есть полный пошаговый, иллюстрированный фотографиями рецепт приготовления корок для пирогов.Вы можете просмотреть шаги, нажав ЗДЕСЬ .

Первые несколько блюд могут быть немного сложными, но вскоре вы обнаружите, что готовите корки для пирогов всего за несколько минут. Вы можете приготовить достаточно теста для двух корок за одно перемешивание, затем разделите тесто, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на день раньше. Вы даже можете заморозить тесто, пока оно не понадобится.

PLUS, вы получите огромное удовольствие, если сможете сказать: «Я сам сделал корочку — с нуля». Как это круто?

…

Я намазал блюдо маслом, раскатал тесто и добавил его на тарелку для пирога.

На самом деле не имеет значения, треснет ли ваше тесто, вы можете отщипнуть лишний кусок теста, свисающий с краев, и использовать его, чтобы залатать слезы. Затем просто загните края, и вы будете готовы добавить начинку.

…

Добавьте начинку в тесто для пирога.

Если у вас много жидкости из яблок, слейте ее большую часть, прежде чем добавлять начинку в корку. Слишком много жидкости помешает вашему пирогу застыть во время выпечки.

…

Поместите пирог в предварительно разогретую духовку, установленную на 350 градусов по Фаренгейту.

Пирог нужно выпекать около 50-60 минут или до тех пор, пока он не станет золотисто-коричневым и не начнет немного твердеть.

Я поставил свою в духовку и дал ей запекаться около 15 минут. Затем я использовал защитный экран для пирога, чтобы защитить внешние края корочки, в то время как пирог продолжал выпекаться еще примерно 45 минут. Я снял щит с пирога и позволил внешней корке подрумяниться еще минут 10, внимательно следя за ней, чтобы она не подгорела.

Я использую алюминиевый экран для защиты от корки пирога, который я купил в магазине кухонных принадлежностей. Вы можете так же легко сложить полоску или две алюминиевой фольги и аккуратно приложить ее по краям корочки пирога, чтобы она не подгорела. Я сам делал это много раз.

Я также положил пирог на противень на случай, если он закипит за края, но я не увидел ничего из этого, когда вынул пирог. Но лучше перестраховаться, чем сожалеть. Верно?

…

Когда корочка слегка подрумянится, достаньте пирог из духовки.Поместите его на решетку и дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.

Я посыпал верх пирога сахаром после того, как снял защитный кожух. На фотографии выше вы можете увидеть несколько крупных зерен поверх пирога.

А теперь посмотрите на корку. Разве это не значит для вас «Сделано с нуля»? Просто говорю. (Улыбка)

…

Наслаждайтесь!

Примечание. Подавайте его со взбитой начинкой или добавьте большую старую ложку ванильного мороженого, если хотите.В любом случае вам обязательно понравится этот быстрый и легкий яблочный пирог.

Спасибо, Сильвия, за то, что поделилась рецептом и за то, что нашли время написать его для меня от руки. Я очень ценю это.

…

Описание

Следуйте нашему пошаговому рецепту, иллюстрированному фото, чтобы сделать этот супер простой тертый яблочный пирог.Все, что вам нужно, это примерно 4 ваших любимых яблока, еще пара ингредиентов, и все готово. Натереть яблоки вручную или ускорить процесс, поместив яблоки, кожуру и все остальное в кухонный комбайн. Это так просто.

Состав

• 3 стакана яблок, неочищенных, натертых — около 4 яблок
• 1 палочка сливочного масла или маргарина, топленого
• 1 столовая ложка универсальной муки
• 1 Яйцо, взбитое
• ½ чайной ложки корицы
• Щепотка соли
• 1 ¼ чашки сахарного песка
• 1 глубокое тесто для пирога или две 9-дюймовые корки, необожженные

1. Вымойте яблоки под холодной проточной водой.
2. Натереть неочищенные яблоки и поместить в большую миску.
3. Добавьте топленое масло, осторожно перемешайте, чтобы покрыть яблоки.
4. Добавьте муку.
5. Добавьте корицу.
6. Добавьте соль.
7. Добавить взбитое яйцо, осторожно перемешать.
8. Добавьте сахар.
9. Осторожно перемешайте все ингредиенты.
10. Вылить смесь в тесто для не испеченного пирога.
11. Выпекайте при температуре 350F в течение 50–60 минут или до твердого состояния.
12. Достаньте из духовки, дайте остыть.
13. Наслаждайтесь!

Банкноты

Для приготовления 1 пирога с глубоким блюдом или двух 9-дюймовых пирогов.

Ключевые слова: Рецепт тертого яблочного пирога, приготовленный с нуля, южные рецепты

…

Ваши комментарии: Я хотел бы услышать ваши комментарии о нашем рецепте в разделе комментариев внизу этой страницы. У вас уйдет всего пара минут, чтобы поделиться ими с нами, и если вы попробуете наш рецепт, ваши комментарии могут побудить кого-то еще попробовать его. Просто знайте, все Комментарии проходят модерацию. Это означает, что я лично читаю каждую из них до того, как они будут одобрены для размещения в нашем семейном доме здесь, в Интернете.Спасибо, что нашли время поделиться с нами своими результатами, и с нетерпением жду вашего ответа. Ваши комментарии появляются не сразу. Я рассмотрю их и опубликую, как только смогу. Заранее спасибо.

Подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей: Пока вы здесь, не забудьте подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей. Каждую неделю я отправляю напоминание, чтобы вы знали, что мы опубликовали новый рецепт здесь, на Taste of Southern. Кроме того, если здесь что-то еще происходит, например, раздача подарков или что-то еще важное, я отправлю об этом специальное сообщение.Обычно это один раз в неделю, но иногда можно получить еще один. Зарегистрироваться легко, просто используйте поле ниже или то, которое вы найдете в правом верхнем углу каждой страницы нашего сайта. Если вы когда-нибудь решите, что вам это больше не интересно, отказаться от подписки будет еще проще. Но я надеюсь, ты никогда не почувствуешь этого. Заранее благодарю вас за вашу поддержку. Буду с нетерпением ждать встречи с вами в нашем списке. Я очень надеюсь, что вы также поделитесь информацией о наших рецептах со своей семьей и друзьями.

Будьте благословенны !!!
Стив

..

Теги: яблочный пирог рецепт, яблоки, выпечка, десерты, тертый яблочный пирог, сделанный с нуля, пирог, пирог с корочкой, Стив Гордон, Вкус Южного

Категория : Десерты

Рецепт тертого пирога

Самый вкусный рецепт тертого пирога с простыми и надежными пошаговыми инструкциями. Попробуйте этот рецепт тертого пирога сегодня!

Здравствуйте, друзья! Этот рецепт тертого пирога не разочарует, обещаю! Наш тертый пирог, сделанный из простых ингредиентов, невероятно вкусен и вызывает привыкание, каждый будет просить еще тертого пирога.

Ответ прост, прост, надежен, понятен и протестирован. Да, все рецепты были протестированы перед публикацией, включая этот тертый пирог.

Готовы приготовить этот рецепт тертого пирога? Давай сделаем это!

О, пока я не забыл … Если вы ищете рецепты, которым легко следовать, то мы вас поддержим. В нашей базе данных более 55 000 рецептов, поэтому у нас есть лучшие рецепты, которые вы так жаждете.

Ингредиенты и инструкции

1 Цыпленок 5-6 фунтов в кипящей воде
5 фунтов Картофель
2 Луковицы; средне нарезанные
1 нарезанный кубиками стебель сельдерея
1 морковь; тертый
1/4 ч. тимьяна или
-1 лавровый лист
Соль и перец

Нарезать курицу отдельными кусочками. Поместите в суацепан. Залить холодной водой, довести до кипения. Добавить лук, сельдерей, морковь, тимьян или лавровый лист
, соль и перец по вкусу. Накройте крышкой и тушите 1,5–2 часа или
, пока курица не станет мягкой.Картофель очистить и натереть на терке над миской с холодной водой (
). Когда курица будет приготовлена, выдавите 1 или 2 чашки potatowa
за один раз в кусок хлопка до полного высыхания. Поместите в кастрюлю. Когда картофель
полностью выжат, добавьте столько кипящего бульона из цыпленка
, сколько необходимо, чтобы он почти покрыл картофель. Тщательно перемешать.
смешано. Слегка посолить. Тушить на слабом огне около 10 минут. Обильно смажьте
квадратную форму для выпечки 8 ″. Выложите половину картофеля на дно формы
. Обжарить горячее цыпленка костями и выложить на картофель,
накрыть половиной картофеля.apure или rappie »указывало на этот факт. Очень много
французского и английского смешано вместе в акадском языке »(у меня было
, чтобы исключить французский акцент.)

Урожайность
1 порция

Рецепт слоеного пирога (всего 4 ингредиента)

Слоеная корочка пирога просто необходима! Этот нокаут-рецепт требует всего четырех ингредиентов и каждый раз дает потрясающие результаты.

Пирожки с кремом, пирожки с тыквой, пирожки с персиком! Обзываю всех пирожками! Достаньте эту форму для пирога и сотрите пыль со своей любимой декоративной тарелки для пирога.Я имею в виду, что вы уже нашли время, чтобы потратить время на поиски «пирогов» в Google, так что с таким же успехом можете поддаться страсти. И, друг мой, вы пришли в нужное место.

Слоеная корочка для пирога — необходимый базовый рецепт, который можно носить с собой на поясе с инструментами домашнего шеф-повара. Выпекаете ли вы яблочный пирог или используете оставшиеся овощи для импровизированного пирога с заварным кремом, эта корочка станет идеальной маслянистой основой.

Я не собираюсь врать. Я потратил много времени на улучшение корочки для пирогов. Пироги идеальны для любого времени года, и я делаю один примерно раз в месяц.Из-за этой круглогодичной одержимости пирогами я знал, что мне нужен надежный рецепт корочки для пирога, и я так счастлив поделиться с вами плодами своего труда.

Сливочное масло — залог слоеной корочки пирога! Но вы когда-нибудь использовали масло комнатной температуры и получали суперплоскую и плотную корочку? Я знаю, это худшее. Но позвольте мне рассказать, почему это происходит — масло комнатной температуры быстро тает в духовке.

Вот мой любимый прием: вместо масла комнатной температуры натереть замороженное масло на мелкие кусочки для теста .Почему? Крошечные замороженные кусочки сливочного масла будут медленно таять во время выпекания, превращая в корочку для пирога характерные хлопьевидные слои, которые каждый хочет.

Для этой корочки пирога требуется четыре ингредиента:

• Сливочное масло: Мне нравится использовать европейское масло, такое как Kerrygold или Plugra. Они имеют более высокое содержание жира и гораздо более насыщенный вкус.
• Мука: Универсальная мука Bob’s Red Mill — мой личный фаворит. Но любой канадский бренд отлично подойдет.Они, как правило, имеют более высокое содержание белка, что делает тесто более податливым и крепким.
• Соль: Немного соли помогает улучшить вкус корочки пирога.
• Вода: По возможности используйте фильтрованную воду, так как она содержит меньше примесей и запахов, чем водопроводная. К моей кухонной мойке прикреплен изящный фильтр для воды, который упрощает выпечку и приготовление пищи с фильтрованной водой.

• Используйте замороженное тертое масло. Маленькие тертые кусочки сделают вашу корочку такой шелушащейся. Поверьте мне.
• Используйте ледяную фильтрованную воду . Чем холоднее вода, которую вы используете, тем меньше вероятность того, что масло растопится, что повлияет на шелушение корки.
• Перемешивайте масло, натирая его на терке. Натирая замороженное масло на терке, не забывайте слегка подмешивать его в мучную смесь, чтобы предотвратить прилипание.
• Используйте сливочное масло высшего качества. Сливочное масло — КОРОЛЬ при приготовлении корочки для пирогов.Не экономьте здесь. Купите качественное европейское масло. Знаете, такой красивый, с золотым оттенком.

Итак, вы приготовили тесто, плотно завернули его в полиэтиленовую пленку и дайте ему поставить в холодильнике минимум на четыре часа. Пришло время приступить к делу. Никогда раньше этого не делал? Не волнуйтесь, это намного проще, чем гласит легенда о выпечке пирогов.

Вы слышали это от бабушки снова и снова, а мама ругала вас за то, что вы хотя бы раз пропустили этот важный этап приготовления пирогов.Но, ради старых добрых времен, позвольте еще раз вам напомнить — раскатайте тесто на хорошо присыпанной мукой поверхности . Если вы этого не сделаете, у вас будет липкая грязь, которая сведет вас с ума.

Хорошо, пора приступить! Сначала вы вытащите охлажденный диск из холодильника. Положите его на хорошо посыпанную мукой поверхность. Равномерно и осторожно надавливая скалкой, разгладьте тесто, двигаясь от центра к краю. Вы должны быть внимательны, чтобы не разорвать тесто.Используя скребок для теста (или осторожными руками), приподнимите тесто и поверните его на 90 градусов (не забудьте перекрашивать поверхность, чтобы предотвратить прилипание). Повторите этот процесс раскатывания и переворачивания теста, пока оно не станет как можно более ровным и ровным.

Примечание: Пока вы скалкой формируете тесто, вы можете заметить кусочки масляного жира. ЭТО ТО, ЧТО ВАМ НУЖНО . Это ваши замороженные кусочки масла, которые усердно работают, чтобы получить идеально слоеную корочку!

Способы использования этого рецепта

Рецепт

Слоеная корочка для пирога обязательна! Этот нокаут-рецепт требует всего четырех ингредиентов и каждый раз дает потрясающие результаты.

Пищевая ценность

Рецепт слоеного пирога с корочкой

Количество на порцию

Калорий 115 калорий, состоящих из жиров 72

% дневной нормы *

Жиры 8 г 12%

Холестерин 20 мг 7%

Натрий 116 мг 5%

Калий 14 мг 0%

Углеводы 10% 3%

Сахар 1 г 1%

Белок 1 г 2%

Витамин A 236IU 5%

Кальций 4 мг 0%

Железо 1 мг12

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Тертый яблочный пирог — Дом Элин Рин

Этот рецепт яблочного пирога был передан мне от друга несколько лет назад. Я подумал, что натереть яблоки на терке — это интересный способ приготовить яблочный пирог, и я не слышал об этом раньше. Перенесемся вперед несколько лет спустя, и я действительно нашел похожий рецепт в старинной кулинарной книге. Возможно, этот пирог с годами был забыт или его не так часто можно увидеть в кулинарных книгах, потому что в нем есть дополнительный шаг — терка яблок.

У меня есть электрическая терка, поэтому очистить и натереть яблоки потребовалось всего около пяти минут.Я также пробовал нарезать яблоки электрическим измельчителем, и я думаю, что вы, вероятно, можете заменить этот метод, если у вас нет терки, но просто будьте осторожны, чтобы не нарезать яблоки слишком мелко.

Вы также можете использовать старинную коробчатую терку, как задумал автор этого рецепта, но только не теряйте на крупной стороне терки.

Думаю, вы обнаружите, что это интересная текстура для яблочного пирога, и вам понравятся результаты. В дополнение к терке яблок в этом рецепте есть другие инструкции, более показательные для приготовления выпечки, потому что вы взбиваете масло миксером, затем добавляете сахар и яйца и снова взбиваете.После добавления яблок получается густое тесто.

При приготовлении этого пирога вам следует помнить о двух вещах. Если из яблок выделяется много сока, слейте их, прежде чем добавлять в жидкое тесто. Если вы слейте сок после добавления яблок в тесто, вы потеряете много пряного аромата.

Второе, что нужно знать, это то, что вам нужно будет прикрыть края корочки для запекания, чтобы она не стала слишком коричневой. Лучше всего подходит алюминиевая фольга по краям или используйте кольцо для пирога, которое хорошо закрывает корку.

Надеюсь, вам понравится этот старинный рецепт яблочного пирога!