Рецепт ленивые голубцы в скороварке: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Ленивые голубцы в мультиварке | Мультиповаренок

Когда у меня нет времени повозиться с настоящими голубцами, я готовлю ленивые голубцы. Это доступное и простое блюдо. Готовить ленивые голубцы в мультиварке одно сплошное удовольствие: положила, включила и пошла красить ногти. Через час с небольшим вкусный ужин готов!

Ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий – 500 гр
  • Капуста – 500 гр
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Яйцо – 1 шт
  • Батон – 1/3 часть
  • Молоко – 0,5 стак.
  • Сметана – 5 ст.л.
  • Кетчуп – 5 ст.л.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Перец черный молотый – на кончике ножа
  • Вода – 1 стак.

Рецепт приготовления ленивых голубцов

Чтобы приготовить ленивые голубцы, нам понадобится белый хлеб. Треть батона рву на небольшие части, кладу в глубокую тарелку и заливаю молоком. Отставляю в сторону на 5-7 минут.

Капусту мою и нарезаю на мелкие кусочки.

Репчатый лук чищу и мелко режу. В глубокую большую миску складываю фарш, нарезанную капусту, лук, размякший хлеб, яйцо.

Добавляю соль и черный молотый перец.

Хорошо вымешиваю фарш для голубцов.

Хочу отдельно сказать про фарш. В этот раз я использовала свино-говяжий фарш. Но больше всего мне нравится сочетание свиного фарша с индюшачьим. Вкус получается просто волшебный. В этот раз, к сожалению, индюшачий фарш мне купить не удалось.

Итак, основа для ленивых голубцов у меня готова. Займусь подливой.
В ковшике или глубокой миске смешиваю сметану и кетчуп. Кидаю щепотку соли. Вливаю стакан воды. По желанию можно добавить пару столовых ложек соевого соуса, вкус станет более пикантным.

Дальше аккуратно перемешиваю все это венчиком до однородной массы.

В чашу мультиварки вливаю немного подливы. Формирую ленивые голубцы (если фарш липнет к рукам, смочите их холодной водой, будет гораздо удобнее). Укладываю их на дно чаши мультиварки.

Затем заливаю их сверху подливой. Они должны быть практически полностью скрыты (или выглядывать совсем чуть-чуть).

Включаю мультиварку в режим Тушение, время приготовления 1 час 20 минут, закрываю крышку и оставляю готовиться. По окончании программы открываю крышку мультиварки, даю ленивым голубцам слегка остыть (буквально 5 минут).

Перекладываю их на тарелку, поливаю сверху подливой, посыпаю свежим зеленым луком и подаю! Кстати, подливу я также наливаю в соусник и подаю с основным блюдом, мои любят макать туда хлеб.

Ленивые голубцы получаются очень вкусными, красивыми и аппетитными. Их можно подать как отдельное блюдо, а можно с каким-нибудь гарниром, например с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Ленивые голубцы приготовлены в мультиварке Redmond RMC-M20.

Ленивые голубцы в мультиварке Мулинекс Cook4me

Моя сегодняшняя статья для владельцев мультиварки Мулинекс Cook4me. Я расскажу, как я готовлю в ней ленивые голубцы. Я бы даже назвала это блюдо запеканкой по типу ленивых голубцов. По вкусу от обычных голубцов мало чем отличается, а время приготовления уменьшается в разы.

Ленивые голубцы в мультиварке Moulinex Cook4me

Сразу хочу предупредить тех, кто просто ищет рецепт приготовления ленивых голубцов в мультиварке. Если у вас другая модель мультиварки, не имеющая функцию приготовления под давлением, то время, которое я указываю в рецепте, нужно будет значительно увеличить.

Многие любят голубцы, но не многие хозяйки любят их готовить. Уж больно много времени уходит на приготовление этого блюда, особенно на подготовку капустных листьев. А вот, к примеру, мой сын, как раз эти капустные листья в голубцах не любит. И я знаю, он не один такой. Между тем, ленивые голубцы ест с удовольствием, как будто этой капусты там и нет.

В общем-то, голубцами я бы это блюдо называть не стала. Мне кажется, что оно больше похоже на запеканку. Но поскольку все содержащиеся в нем ингредиенты такие же, как и в голубцах, только способ приготовления проще, блюдо называют ленивыми голубцами.

Готовить ленивые голубцы, конечно, проще и быстрее, а с мультиваркой Moulinex Cook4me этот процесс еще больше упрощается и ускоряется в разы.

Смотрите сами.

Рецепт приготовления ленивых голубцов в мультиварке Мулинекс Cook4me

Ингредиенты:

  • капуста 500-600 г
  • фарш 600-700 г
  • рис 1 стакан
  • яйцо 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2 дольки
  • морковь 1 шт.
  • сметана 4 стол. ложки
  • кетчуп 2 стол. ложки
  • вода 2 стакана
  • соль, перец
  • растительное масло

 

Приготовление:

Фарш можно брать любой, какой любите — говяжий, свиной, комбинированный, куриный.

Сначала нужно подготовить продукты.

Капусту нашинковать. Я это делаю с помощью терки Borner. Очень быстро и удобно.

Морковь почистить и натереть на терке.

Лук почистить и нарезать небольшими кубиками.

Рис промыть.

Взять достаточно большую емкость (я беру кастрюлю), и выложить в нее подготовленные продукты — фарш, капусту, морковь, лук, рис, разбить туда яйцо, посолить, поперчить, и все это перемешать.

 

Налить на дно кастрюли мультиварки растительное масло, и выложить всю эту смесь в эту кастрюлю.

 

 

 

 

 

Теперь нужно приготовить соус.

Для приготовления соуса смешиваем воду, сметану, кетчуп, немного солим и добавляем специи по вкусу.

Количество сметаны и кетчупа я даю приблизительное. Вы можете его изменить на свое усмотрение.

 

 

 

Теперь этот соус выливаем в кастрюлю мультиварки и перемешиваем все содержимое.

Включаем мультиварку Moulinex Cook4me.

Выбираем режим «Вручную» — Быстрый режим готовки.

Время устанавливаем 20 минут.

Вот, собственно, и все! Мультиварка все приготовит, сбросит пар и пожелает вам приятного аппетита. Этого же хочу пожелать вам и я.

Ну что, убедились, что приготовить ленивые голубцы в мультиварке Moulinex Cook4me действительно просто и быстро? Если еще сомневаетесь, пробуйте!


 

Другие рецепты приготовления блюд в мультиварке Moulinex Cook4me вы можете почитать здесь>>

 

 

 

 


 

ВСЕ СТАТЬИ САЙТА

Автор блога «Семье на заметку» Ксения Дружкова

Ленивые голубцы в мультиварке орсон 5005.

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке

Что-то давно я рецептами не делилась. Вы не подумайте, что я своих домочадцев не кормила. Просто в моем фотоаппарате батарейки приказали долго жить. А без фото не очень люблю рецепты выкладывать. Правда, фотоаппарат смилостивился, и я-таки успела сфотографировать дочины любимые ленивые голубцы. Причем голубцы не простые, а очень простые, как раз для таких ленивых домохозяек как я. А если у Вас еще имеется , то у вас это не займет много времени. Можно готовить и в сковороде.

Для очень ленивых голубцов нам понадобятся такие же ингредиенты как и для обычных.

— капуста белокачанная – около ½ небольшого качана

— рис – около 1 ст

— фарш – 600 г.

— вода – 1,5 ст.

— томатный соус/кетчуп

— соль, приправы

— чуть-чуть подсолнечного масла

Включаю на режим «Жарка » (любой), наливаем немного масла подсолнечного, забрасываем фарш, можно добавить чуть-чуть воды, размешиваем, пусть жарится. Мы в это время нарежем мелко капусту. Я предпочитаю использовать кухонный комбайн, особенно когда капуста старая и полежавшая. Можно немного морковки добавить, ее на терку. Не забываем перемешивать наш фарш. Теперь добавляем капусту (и морковку), все тщательно перемешиваем. Промываем рис, высыпаем в чашу, добавляем еще около 1,5 ст.воды, соль, приправы, кетчуп/томатный соус по вкусу.

Хорошо все размешиваем. Закрываем крышкой, включаем режим «Рис » под давлением на 14 минут и идем заниматься своими делами.

Если жарите на сковороде, то, как только капуста будет нежная и мягкая, можете снимать с огня.

Выкладываем на тарелочки, сверху сметанку…

Приятного аппетита)

Кстати, обладательницы скороварки-мультиварки Brand 6050. Не забывайте после приготовления блюд с капустой тщательно мыть уплотнительное кольцо скороварки, иначе рискуете завтра приготовить блюда с капустным ароматом))

Кукуруза в мультиварке-скороварке: вкусно и быстро!

Середина августа. .. Время царицы полей. Кукуруза продается везде и всюду. Я вспоминаю детство, как мы…

Лимонный бисквит в мультиварке

Здравствуйте, дорогие друзья Оранжевой семьи! Зима все ближе, дни короче… Вечером так и хочется завернуться в…

Картофель тушеный с грибами и мясом в мультиварке-скороварке

Здравствуйте, дорогие друзья и гости Оранжевой семьи! Наконец-то моя Маруся выделила мне пару минуток, чтобы я…

Традиционные голубцы любят все, но все-таки правильно приготовить их достаточно трудно. Хороший выбор – ленивые голубцы, которые готовятся значительно быстрее, по виду отличаются от настоящих голубцов, но не менее вкусные и имеет много поклонников. Это блюдо всегда может быть разным. Ленивые голубцы делают из любого фарша: свиного, говяжьего, куриного, рыбного. В качестве наполнителя можно использовать не только рис, но любую другую крупу: пшено, перловую или гречневую крупу. Готовят голубцы в виде котлет или просто фарша с овощами и крупой. Приготовить вкусные голубцы голубцы можно в любой мультиварке, где есть режимы «Выпечка» и « Тушение». Для приверженцев диетического питания подойдут голубцы в виде блюда на пару в мультиварке .

Как готовить ленивые голубцы?

Попробуем приготовить ленивые голубцы в мультиварке Редмонд

Понадобится: 500 г свинины, 1 головка репчатого лука, 1 яйцо, ½ мультистакана риса, 300 г капусты, 1 мультистакан муки, 2 столовых ложки растительного масла для жарки, 1 мультистакан томатного сока, 1,5 мультистакана воды, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, соль, перец по вкусу.

Как готовить:

  • Из мяса и лука, пропустив их через мясорубку, приготовить фарш.
  • Натереть на терке морковь, капусту нарезать как можно мельче.
  • Смешать фарш, рис, морковь, капусту, яйцо, посолить, поперчить.
  • Тщательно перемешать все ингредиенты.
  • Сделать голубцы в виде продолговатых котлет, обваливая каждую котлету в муке.
  • Налить в чашу мультиварки растительное масло, выставить режим « Жарка» истепенно обжарить все получившиеся голубцы с двух сторон.
  • На дно мультиварки выложить нарезанную соломкой морковь, измельченный чеснок, лавровый лист, сверху разложить все голубцы.
  • Томатный сок смешать с водой, залить голубцы и тушить в режиме «Тушение» 50 минут.

Приготовление ленивых голубцов

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке, не формируя котлетки?

Понадобится:700 г смешанного фарша (свинина, говядина), 300 г белокочанной капусты, ½ стакана риса, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 1 сладкий перец, 2 столовых ложки томатной пасты, 2 столовых ложки растительного масла, чеснок, соль, перец, зелень по вкусу.

Как готовить:

  • Вымыть и почистить овощи, из перца удалить семена, белые прожилки.
  • Капусту нашинковать, морковь, лук и перец нарезать кусочками.
  • В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить морковь, половину порезанного лука, перец, немного посолить и обжарить.
  • В фарш добавить нашинкованную капусту, рис, оставшийся лук, посолить, поперчить, перемешать.
  • Выложить фарш на овощи, разровнять, залить томатной пастой, смешанной с 1 стаканом воды.
  • Закрыть чашу мультиварки, выставить режим «Тушение» на 1 час.
  • За 10 минут до звукового сигнала выложить в чашу нарубленный чеснок, мелко нарезанную зелень.
  • При подаче готовое блюдо перемешать и полить сметаной.

Очень ленивые голубцы в мультиварке Редмонд готовы.

Приготовление голубцов обычно забирает немало времени. Для тех хозяек, которые всегда спешат или просто не хотят долго находиться на кухне, есть отличный выход – ленивые голубцы. По вкусу они ничем не уступают традиционным голубцам. Ленивые голубцы в мультиварке Редмонд всегда получаются сочными и аппетитными.

Этот вариант ленивых голубцов подойдет вам на каждый день. Очень простой, но вкусный рецепт. За счет свинины блюдо получается сочным и сытным.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 1 кг;
  • фарш свиной – 700 г;
  • рис – 1 стакан;
  • лук репчатый – 1 шт. ;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • сметана – 0,5 стакана;
  • соль и специи – по вкусу.

Приготовление ленивых голубцов со свининой в мультиварке Редмонд:

  1. Отварите рис до полуготовности в мультиварке и остудите его.
  2. Подготовьте для обжарки овощи: нарежьте полукольцами лук, морковь натрите на терке, капусту нашинкуйте.
  3. Включите режим «Жарка» и обжарьте овощи в течение 10 минут.
  4. Пока овощи обжариваются, перемешайте отваренный рис со свиным фаршем.
  5. Приготовьте соус – измельчите помидоры и соедините их со сметаной. По желанию сюда же можно добавить зелень. Все хорошо перемешайте, посолите и приправьте специями.
  6. Теперь отложите половину обжаренных овощей в тарелку. На другую половину выложите фарш с рисом. Сверху покройте фарш второй половиной овощей. Залейте все сметано-томатным соусом.

Подавайте блюдо со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Ленивые голубцы с куриным филе в мультиварке Редмонд

Поскольку куриное филе является мясом нежирным и диетическим, это блюдо можно давать даже маленьким деткам. Рецепт ленивых голубцов с куриным филе очень простой и занимает минимум времени.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500 г;
  • капуста белокочанная – 700 г;
  • рис – 0,5 стакана;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • томатный сок – 1 стакан;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • сметана – 0,5 стакана;
  • зелень – по вкусу;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль и специи – по вкусу.

Приготовление ленивых голубцов с куриным филе в мультиварке Редмонд:

  1. Подготовьте овощи: нашинкуйте капусту, лук нарежьте полукольцами, морковь — кружочками.
  2. Налейте растительное масло в чашу и обжарьте в нем измельченные овощи в течение 10 минут, включив режим «Жарка».
  3. Пока овощи обжариваются, помойте и нарежьте соломкой куриное филе. Рис промойте до прозрачной воды. Перемешайте рис и куриное филе, посолите и приправьте специями. Чеснок измельчите прессом.
  4. Когда овощи обжарятся, отложите из чаши половину порции в тарелку. На оставшуюся половину выложите фарш из риса и куриного филе, а сверху покройте второй порцией овощей.
  5. Соедините сметану и томатный сок, добавьте сахар, чеснок, посолите и приправьте специями получившийся соус. Залейте этим соусом слои из овощей, риса и куриного филе.
  6. Включите режим «Тушение» на 30 минут.

Ленивые голубцы с куриным филе в мультиварке Редмонд готовы. Это блюдо можно подать с отварным картофелем и овощным салатом. Перед подачей на стол украсьте блюдо зеленью.

Ленивые голубцы с грибами в мультиварке Редмонд

Ленивые голубцы с грибами будут очень кстати в постные дни. Подойдет это блюдо и вегетарианцам, и просто большим любителям грибов. Ленивые голубцы с грибами в мультиварке Редмонд получаются особенно ароматными, готовятся быстро и легко.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 1 кг;
  • грибы – 500 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • рис – 0,5 стакана;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • томатный сок – 1 стакан;
  • сливки – 0,5 стакана;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль и специи – по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление ленивых голубцов с грибами в мультиварке Редмонд:

  1. Отварите заранее рис в мультиварке, тогда приготовление голубцов займет меньше времени.
  2. Грибы хорошо промойте и нарежьте их пластинками.
  3. Подготовьте овощи — лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке, капусту нашинкуйте.
  4. Налейте растительное масло в чашу, выложите в нее грибы, включите режим «Жарка». Обжарьте грибы до румяной корочки.
  5. Как только грибы обжарятся, добавьте к ним лук, морковь и капусту. Обжарьте все еще в течение 10 минут.
  6. Приготовьте соус для заправки – соедините томатный сок, сливки и сахар. Посолите и приправьте его специями.
  7. Добавьте к обжаренным грибам и овощам рис, все хорошо перемешайте и залейте соусом. Включите режим «Тушение» на 30 минут.

Это блюдо можно приготовить также со сметаной. Украсьте ленивые голубцы зеленью и приступайте к дегустации.

Диетические ленивые голубцы с телятиной в мультиварке Редмонд

Ленивые голубцы по этому рецепту готовятся без жира, из парной телятиной. Ни один ингредиент не обжаривается, а сметана заменяется кефиром или нежирным йогуртом. Ленивые голубцы с телятиной в мультиварке Редмонд получаются особенно нежными и диетическими.

Ингредиенты:

  • телятина – 500 г;
  • капуста белокочанная – 250 г;
  • рис – 100 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • томатный сок – 1 стакан;
  • помидор – 1 шт.;
  • кефир или нежирный йогурт – 120 мл;
  • соль и специи – по вкусу;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • зелень для украшения.

Приготовление диетических ленивых голубцов с телятиной в мультиварке Редмонд:

  1. Промойте хорошо рис, отварите его до полуготовности и оставьте остывать.
  2. Приготовьте из телятины фарш и смешайте его с остывшим рисом.
  3. Нашинкуйте мелко капусту, соедините ее с рисом и фаршем.
  4. Вбейте в полученную массу яйцо и хорошо все перемешайте. Теперь сформируйте ваши голубцы. Форму голубцов выбирайте сами. Их можно сделать круглыми, как тефтели, или прямоугольными, как котлеты.
  5. Приготовьте заправку для ленивых голубцов. Для этого обдайте помидоры кипятком, снимите с них шкурку и измельчите в блендере. Туда же добавьте томатный сок, кефир или нежирный йогурт. Посолите и приправьте блюдо специями. Все хорошо перемешайте.
  6. Переложите сформированные голубцы в чашу мультиварки, залейте их заправкой и включите режим «Тушение» на 30 минут.

Ваши нежные ленивые голубцы из телятины готовы.

Ленивые голубцы с рыбой в мультиварке Редмонд

Ленивые голубцы могут быть не только мясные, но даже рыбные. Если ваши домочадцы не большие любители рыбы, то это блюдо будет отличным выходом для вас, ведь рыбу необходимо употреблять обязательно. Приготовленные ленивые голубцы с рыбой в мультиварке Редмонд понравятся всем.

Ингредиенты:

  • рыбное филе – 600 г;
  • капуста белокочанная – 500 г;
  • рис – 0,5 стакана;
  • сухари белые, молотые – 2 ст. л.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яйца – 1 шт.;
  • сметана – 200 г;
  • томатный сок – 1 стакан;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • мука – 200 г;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • сахар 1 ст.л.;
  • соли и специи – по вкусу.

Приготовление ленивых голубцов в мультиварке Редмонд:

  1. Отварите заранее в мультиварке рис и дайте ему остыть.
  2. Капусту нашинкуйте как можно мельче, залейте ее кипятком и дайте постоять минут 30. Затем слейте воду и дайте капусте остыть.
  3. Пока капуста стынет, перекрутите на мясорубку рыбное филе и лук. Теперь проделайте то же с остывшей капустой.
  4. Соедините перекрученные капусту, лук, рыбное филе, отварной рис и сухари. Добавьте к ним яйцо, посолите, приправьте специями и хорошенько перемешайте.
  5. Сформируйте голубцы и обваляйте их в муке.
  6. Налейте в чашу мультиварки растительное масло и обжарьте голубцы с обеих сторон до румяной корочки, включив режим «Жарка».
  7. Приготовьте соус для заправки. Смешайте томатную пасту с томатным соком, добавьте туда сметану, сахар, посолите и приправьте специями.
  8. К этому времени ваши голубцы уже обжарились. Залейте их томатно-сметанным соусом. Включите режим «Тушение» на 20 минут.

Ленивые голубцы с гречкой в мультиварке Редмонд

Если вдруг у вас не оказалось дома риса, а вы решили приготовить ленивые голубцы, не расстраивайтесь. Рис можно заменить гречкой и хуже от этого голубцы не будет. Некоторые вообще не любят блюда из риса, так что этот рецепт и для них тоже. Мясо можно взять любое – как свинину, так и говядину. А можно взять и то, и другое, от этого голубцы только выиграют.

Ингредиенты:

  • фарш мясной – 700 г;
  • капуста белокочанная – 700 г;
  • гречка – 0,5 стакана;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • сметана – 1 стакан;
  • томатный сок – 0,5 стакана;
  • яйцо – 1 шт. ;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль, специи – по вкусу.

Приготовление ленивых голубцов с гречкой в мультиварке Редмонд:

  1. Отварите заранее гречневую крупу в мультиварке и дайте ей остыть.
  2. Капусту мелко нашинкуйте и обдайте кипятком. Пусть постоит минут 10. Затем слейте воду и дайте капусте остыть. Когда капуста остынет, перекрутите ее на мясорубке.
  3. Мелко нарежьте 1 головку лука и обжарьте на растительном масле до золотистости, включив режим «Жарка». Вторую головку мелко нарежьте и оставьте пока в тарелке.
  4. Теперь соедините гречку, мясной фарш, перекрученную на мясорубке капусту, обжаренный и сырой лук, добавьте яйцо, посолите, приправьте специями. Все хорошенько перемешайте и сформируйте колобки.
  5. Приготовьте соус для заправки. Смешайте сметану, томатную пасту и томатный сок, посолите, добавьте сахар и перемешайте все.
  6. Сформированные шарики выложите в чашу мультиварки, залейте их соусом и включите режим «Тушение» на 30 минут.

Когда раздастся звуковой сигнал, ваши ленивые голубцы с гречкой в мультиварке Редмонд будут готовы. Можно подавать их к столу со сметаной.

Готовить в скороварке одно удовольствие. Блюда выходят сочными и очень вкусными, да и процесс приготовления не занимает много времени. Сейчас мы вам расскажем, в скороварке.

Рецепт голубцов в скороварке

Ингредиенты:

  • фарш (говядина+свинина) – 0,5 кг;
  • капуста – 1 кг;
  • помидоры – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • сметана – 50 г;
  • рис – 0,5 стакана;
  • соль, перец – по вкусу;
  • вода – 400 мл.

Приготовление

Лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке, обжариваем на масле минут 5. С капусты аккуратно снимаем листы. Для того, чтобы они стали мягче, можно окунуть их в кипяток на 3-5 минут. Фарш смешиваем с луком, морковью и рисом, предварительно отваренным до полуготовности. Добавляем помидор, нарезанный кубиками, солим и перчим. Потом все хорошо перемешиваем. Полученную массу заворачиваем в капустные листы и укладываем в скороварку.

Теперь делаем соус: измельчаем оставшиеся помидоры при помощи блендера, добавляем сметану и воду, подсаливаем и заливаем голубцы. При температуре 119 градусов готовим 15 минут. Если же ваша скороварка готовит при меньшей температуре, то время приготовления немного увеличится.

Сколько готовить постные голубцы в скороварке?

Ингредиенты:

  • капуста – 1 шт.;
  • картофель – 6 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • шампиньоны – 400 г;
  • томатная паста – 3 ст. ложки;
  • укроп;
  • соль, перец.

Приготовление

Капусту отвариваем в подсоленной воде минут 15, затем аккуратно отделяем листочки. Очищенный картофель варим до готовности, потом воду сливаем, а картошку толчем. Приправляем солью и перцем по вкусу. Грибы режем пластинками, лук измельчаем. Обжариваем грибы с луком до готовности, солим по вкусу.

Картофель смешиваем с грибами, добавляем измельченный укроп и перемешиваем. С листьев капусты срезаем уплотнение. Ближе к основанию выкладываем столовую ложку с грибами и сворачиваем конверт. Томатную пасту разводим в 250 мл отвара, в котором варилась капуста, подсаливаем по вкусу. Укладываем голубцы в скороварку, заливаем томатным соусом и включаем. Через 15 минут вкусные постные голубцы будут готовы.

Рецепт ленивых голубов в скороварке

Ингредиенты:

Приготовление

Капусту тонко шинкуем, лук режем кубиками, морковь трем на терке. Овощи добавляем в фарш, перемешиваем, вбиваем яйцо, добавляем соль и вымешиваем массу до однородного состояния.

Готовим соус: томатную пасту смешиваем со сметаной, вливаем воду и подсаливаем по вкусу. Из приготовленного фарша формируем голубцы, укладываем их в скороварку и заливаем полученным соусом. Минут через 15-20 ленивые голубцы в скороварке будут готовы.

Приготовлением ленивых голубцов в мультиварке сейчас никого не удивишь. Нам всем так и хочется все упростить, чтобы потратить как можно меньше времени и энергии. Для этих целей и были придуманы такие блага человечества, как микроволновки, кухонные комбайны и мультиварки.

Давайте для начала разберемся, что такое мультиварка? Это многофункциональный электроприбор, оснащенный программным управлением, который предназначен для приготовления пищи в автоматическом режиме. Он является потомком рисоварки, которая была изобретена в 20 веке в Японии. Мультиварки продаются и выпускаются с начала 21 века и они с каждым годом становятся все популярней. Этот кухонный прибор позволяет жарить, варить, печь, готовить на пару, тушить, готовить во фритюре, поддерживать блюда горячими, подогревать готовые блюда. При всем этом не нужен никакой контроль, достаточно все функции запрограммировать заранее. Это чудо техники объединило в себе все функции скороварок, хлебопечек, пароварок, аэрогрилей и духовок.

Возвращаясь к теме приготовления очень ленивых голубцов в мультиварке, хочется отметить, что это самый упрощенный вариант готовки этого блюда. Ленивые голубцы в мультиварке можно не только приготовить, но запрограммировать таймер на подогрев в определенный момент. Итак, давайте по порядку.

Приготовление ленивых голубцов в мультиварке

Данное блюдо является ярким «представителем» нашей национальной кухни. И рецепт ленивых голубцов в мультиварке был придуман именно для тех, кто не любит возиться с капустными листьями: заворачивать в них голубцы и употреблять их в пищу. Очень часто родители сталкиваются с тем, что дети не хотят есть голубцы только потому что нужно «бороться» с капустными листьями. Так вот, ленивые голубцы в мультиварке или скороварке — это решение всех проблем и для детей, и для тех, кто будет их готовить.

В блюде содержится много белка, незаменимые аминокислоты и витамины. А овощи не только витаминизируют организм, но еще и выполняют очищающую функцию, поскольку содержат огромное количество клетчатки. Так что смело воспользуйтесь нашим рецептом ленивых голубцов в мультиварке.

Для ленивых голубцов в мультиварке нужны следующие продукты: 500 гр. мясного фарша, 800 гр. белокочанной капусты, 1 морковку, 1 луковицу, рисовой крупы — пол стакана от мультиварки, один мультистакан воды, 200мл. сметаны, томатного соуса 200 гр., лавровый лист, растительное масло, приправы, специи, соль.

Готовим ленивые голубцы в мультиварке по классическому рецепту

Мы будем готовить ленивые голубцы в мультиварке «Редмонд». Очищаем и промываем овощи. Капусту мелко шинкуем, нарезаем мелкими кубиками лук, натираем морковь. Промываем рисовую крупу водой.

Смешиваем в глубокой посуде овощи с фаршем, лавровым листом, рисом и хорошо замешиваем. Затем добавляем соль, различные приправы по вкусу, перемешиваем.

Смешиваем томатный соус со сметаной, добавляем немного специй по вкусу и соли.

Для приготовления ленивых голубцов в мультиварке нужно смазать чашу кухонного прибора растительным маслом. Выкладываем в нее мясо-овощной фарш, заливаем его водой, а затем сверху поливаем подготовленным соусом. Ставим чашу в прибор и выставляем режим «Тушение». Готовим ленивые голубцы в мультиварке-скороварке 1 час. Если капуста, которую вы используете в приготовлении, молодая, то тушить нужно не более 40 минут. В мультиварке «Панасоник» для ленивых голубцов нужно выставлять режим «Выпечка» на 40 минут, а затем «Тушение» на 30 минут. В мультиварке «Мулинекс», например, можно приготовить ленивые голубцы на пару. Нужно воспользоваться режимом «Суппароварка» на 10 минут. Для ленивых голубцов в мультиварке «Поларис» можно выставить режим «Рис» на 45 минут и ленивых голубцов в мультиварке «Скарлет» — «Каши».

Вернемся к нашему рецепту. После того, как прозвучит звуковой сигнал, нужно включить режим «Выпечка» и поджарить блюдо в течение 5 минут. Таким образом образуется румяная корочка. Если вы готовите маленьким детям или людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то последнюю функцию следует не выполнять. Ленивые голубцы (рецепт в мультиварке) готовы. Как видите готовить в мультиварке «Redmond» ленивые голубцы очень удобно. Точно так же можно сделать ленивые голубцы и в мультиварке «Филипс».

Можно подавать их к столу со сметаной, аджикой, разделяя с помощью ножа на порционные кусочки. Голубцы очень ленивые в мультиварке получаются особенно вкусными, если присыпать их рубленой зеленью при подаче.

Следуя этому рецепту, получится 8 порций, калорийность которых будет 57 ккал на 100 гр. продукта.

Существует огромное количество моделей такой чудо-техники. Если вы только собираетесь купить себе этого помощника, то внимательно ознакомьтесь со всеми характеристиками. Мультиварки бывают очень простыми, с минимальным набором функций и самыми «нафаршированными», которые способны удовлетворить любое желание повара.

Если у вас есть дети, задумайтесь о здоровом питании всерьез. Возможно, такой прибор вам и не понадобится, а вот пароварка — это точно незаменимый атрибут в такой семье. Приготовленные на пару блюда очень полезны и к тому же они разнообразят любой рацион. Если вы сами стараетесь не есть после шести, как это обычно делает множество женщин, то пароварка позволит вам ужинать в любое время ночи. Ведь приготовленная на пару пища низкокалорийная и легко усваивается. Желаем вам приятного аппетита.

Рецепт: Ленивые голубцы | когда совсем не хочется готовить!

Ингредиенты:
фарш смешанный — 500 гр;
капуста белокочанная — 400-450 гр;
рис круглозерновой — 100-150 гр;
лук репчатый — 1 шт;
морковь — 1 шт;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
универсальная приправа — по вкусу;
зелень — по вкусу;
сметана — 1-2 ст. л.;
томатная паста — 2 ч.л.;
хренадер — 2-3 ст.л.

У меня бывают такие дни когда совсем не хочется готовить( Вот и сегодня был такой день… а кушать всё равно хочется. И я решила приготовить по-быстрому ленивых голубцов, и на помощь мне пришла мультиварка! Это блюдо тем хорошо, что готовиться очень быстро и его можно есть как самостоятельное блюдо, не заморачиваться на приготовление гарнира.
Включаю мультиварку на режим «Выпечка»
чищу и режу лук


и отправляю его в мультиварку. Когда лук немного обжарился добавляю к нему фарш


морковку натираю на крупной тёрке


отправляю к фаршу и лук


теперь рис. Я его предварительно не отваривала, просто промыла в воде и замочила на несколько минут.


сливаю с риса воду и отправляю в мультиварку


а теперь заправка. У меня оставалось немного хренадёра и я его тоже пустила в дело. Хренадёр, томатную пасту и сметану перемешать с водой ( примерно 300-400 мл)


заправку отправляю в мультиварку


капусту шинкую


и отправляю в чашу мультиварки и сразу кладу соль, перец и универсальную приправу и замороженный укроп. Если у Вас зелень свежая, то лучше её положить уже в конце готовки.


все перемешиваю, переключаю мультиварку в режим «Тушение» на 30-35 мин. Потом еще даю дойти голубцам в режиме «Подогрев» минут 20.
Блюдо готово! На всё про всё у меня ушло чуть больше часа.
Получилось очень вкусно!
Готовое блюдо посыпаем зеленью!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Ленивые голубцы в мультиварке — рецепт приготовления

Блюда с капустой очень полезны, поэтому хорошо бы хотя бы раз в две недели готовить что-то с этим кладезем поливитаминов. Для того чтобы приготовить настоящие голубцы все-таки требуется и время, и некоторые навыки, а вот ленивые на скорую руку в мультиварке  – это очень быстро и не сложно, подойдет даже для начинающей хозяйки. Мы на нашем сайте уже публиковали рецепт обычных голубцов для мультиварки Панасоник и Редмонд. Данный же, «ленивый» также не отнимет у Вас много времени.

Ингредиенты:

  • фарш смешанный – пачка, примерно  500 грамм;
  • лук – 1 головка;
  • морковь – 1 штука;
  • зелень (любая на ваш выбор) – 30 грамм;
  • помидоры – 3 штуки;
  • капуста – 1 килограмм;
  • рис – 1 мерный стакан;
  • молоко – 1 мерный стакан;
  • соль, перец, лавровый лист  – по вкусу;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • растительное масло – 1 столовая ложка;
  • вода – 3 мерных стакана.

Мультиварка: Philips, Panasonic, Redmond, Polaris и другие.

Приготовление ленивых голубцов

Предварительно на 30 минут замочите рис в пиале.

Очищенную луковицу порежьте мелкими кусочками, очищенную морковь потрите на крупной терке, зелень измельчите, чеснок мелко измельчите ножом, а помидоры порежьте дольками. Нашинкуйте некрупно капусту.

В емкость кастрюли наливаем растительное масло и обжариваем на нем, на режиме «Жарка» лук и морковь буквально пару минут.

В отдельной посуде смешиваем все ингредиенты – капусту, рис, фарш, обжаренный лук с морковью, солим и перчим по вашему усмотрению. Хорошо перемешиваем руками, немного придавливая нашу капустную массу, чтоб она дала сок.

Готовим заправку — в блендере смешиваем измельченный чеснок и порезанные помидоры, добавляем молоко, воду, еще раз все перемешиваем с помощью ложки.

В кастрюлю мультиварки выкладываем получившуюся капустную массу, сверху поливаем заправкой, следим за тем, чтобы жидкость равномерно распределилась в кастрюле. Добавляем пару лавровых листиков, посыпаем зеленью. Закрываем крышку и ставим на режим «Тушение» на 1-1,5 час. После предупредительного сигнала, проверяем капусту на мягкость. Если капуста не готова, то держим еще половину цикла. Затем  можно еще 20 минут оставить блюдо на режиме «Подогрев», тогда оно станет еще более вкусным.

Приятного аппетита вашей семье! Готовьте быстро, полезно, с душой и без лишних хлопот!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(4 голоса, в среднем: 2.5 из 5)

admin

Очень ленивые голубцы в мультиварке-скороварке (фоторецепт)

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который я однажды нашла на каком-то кулинарном сайте и он мне очень понравился своей простотой. Блюдо получается очень сытным и вкусным, а главное, приготовление не занимает много времени.

Итак начнем, нам понадобится:

1) Фарш (любой, можно куриный) — 500 грамм,

2) Капуста — 600 грамм,

3) Рис — 0,5 стакана,

4) Сметана (у меня 15%) — 400 грамм,

5) Томатная паста — 1 чайная ложка,

6) Лук — 1 штука,

7) 1 крупная морковка (большой не было, взяла 3 маленьких),

8) Соль, перец, лавровый лист — по вкусу,

9) Подсолнечной масло — 1 чайная ложка.

 Первым делом мелко нарезаем лук и трем морковку на крупной терке.

 Отправляем лук с морковкой в скороварку и слегка обжариваем на режиме «жарка», если в вашей мультиварке — скороварке нет такого режима, то можно выбрать режим «выпечка».


 Когда овощи готовы, добавляем фарш и продолжаем обжаривать до того момента, пока фарш не станет рассыпчатым.

 В это время шинкуем капусту.

 Когда фарш готов, добавляем в скороварку заранее промытый рис, капусту и специи и всё перемешиваем.

 Готовим заправку, для этого в миске смешиваем 400 грамм сметаны, 1 чайную ложку томатной пасты (можно заменить вашим любимым кетчупом) и пол стакана воды (стакан — если сметана очень густая)

 Заливаем нашу заправку в скороварку и ставим на режим «тушение» на 20 минут (если у вас обычная мультиварка, без режима скороварки, то готовить блюдо необходимо не менее 1 часа) , так как в моей скороварке нет такого режима, я поставила на режим «суп». Если нет ни мультиварки, ни скороварки, можно приготовить ленивые голубцы в казане или в глубокой сковороде с толстыми стенками.

Вот что у меня получилось. Приятного аппетита!


Копирование материалов блога разрешается только при условии размещения прямой активной ссылки на источник копирования.

Ленивые голубцы в мультиварке рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

Ленивые голубцы в мультиварке рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ленивые голубцы в мультиварке

АВТОР: Tanya Pylypchuk

порции:  4ГОТОВИТЬ:  1 час

Добавить в книгу рецептов1114

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Свиной фарш

300 г

Белокочанная капуста

1 штука

Морковь

2 штуки

Растительное масло

2 столовые ложки

Томатная паста

1 столовая ложка

Молотый черный перец

по вкусу

Приправы

по вкусу

Зелень

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Капусту нашинковать. Нарезать лук, потереть морковь.

2Включить мультиварку в режиме «Выпечка», положить фарш и готовить около 15 минут.

3В это же время на сковороде обжарить лук на растительном масле, добавить морковку и капусту. Обжаривать около 15 минут.

4Фарш в мультиварке разбить деревянной лопаточкой. Переложить овощи в мультиварку. Перемешать с фаршем.

5Добавить1 стакан риса (мерный стаканчик для мультиварки), добавить соль, перец, приправу и томатную пасту. Все перемешать, добавить воды, примерно 1,5 стакана.

6Включить мультиварку в режим «Плов». Готовить около 40 минут.

Популярные запросы:

Комментарии (14):Показать все комментарии

0

Очень вкусно! Муж сказал, что вкуснее обычных))

ОтветитьПожаловаться

0

Очень понравился рецепт. Добавила сухую паприку и готовила в сотейнике. Пальчики оближешь. Спасибо за рецепт

ОтветитьПожаловаться

0

а если в моей мультиварке нет режима «плов», то на какой ставить?

ОтветитьПожаловаться

0

на режим «рис»

ОтветитьПожаловаться

0

Можно в режиме Рис или Тушение, думаю

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Запеканка из голубцов быстрого приготовления в горшочке — Melanie Cooks

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Голубцы — просто! Представляем: запеканка из голубцов без фарша, сделанная в Instant Pot , кстати!

Если вы когда-либо делали классические голубцы, то знаете, что это довольно трудоемко, так как мясную и рисовую начинку нужно заворачивать в отдельные капустные листы. Так как же это упростить? Превращая голубцы в «фаршированные»! В версии для голубцов без фарша не нужно набивать капустные листья.Вместо этого листья капусты измельчают и готовят вместе с мясом, рисом и томатным соусом. Тот же самый вкус с гораздо меньшими усилиями — какой победитель!

Запеканка из голубцов без фарша также часто называют «ленивыми голубцами». Да, я супер ленивая, поэтому название мне действительно говорит 🙂 А чтобы это блюдо было еще ленивее, я готовлю его в Instant Pot. Instant Pot — идеальный гаджет для ленивых людей, у которых мало времени!

Этот рецепт голубцов без фарша в Instant Pot настолько прост, что вы не поверите.Все, что вам нужно сделать, это вылить все ингредиенты в Instant Pot, настроить его на приготовление под давлением и вернуться через 30 минут к дымящейся, горячей, вкусной запеканке из голубцов! Как и мой чили в Instant Pot, это настоящий рецепт «на свалку», так как никаких предварительных приготовлений не требуется!

Если вы ищете другие рецепты ленивых голубцов Instant Pot, все они требуют подрумянивания мяса перед добавлением других ингредиентов. В моем мире поджаривание совершенно не нужно 🙂 Ленивые всегда ищут ярлыки! Мясо будет готовиться вместе со всеми остальными ингредиентами одновременно, и все будет вкусно!

Из простых и практичных ингредиентов можно приготовить самую вкусную и комфортную еду! Здесь у нас есть говяжий фарш, капуста, рис и томатный соус, сваренные на медленном огне до совершенства — так вкусно! Если вам нравится концепция «без фарша», у меня есть аналогичный рецепт, который упрощает яичные рулетики, превращая их в горячую начинку из яичных рулетов… в Instant Pot.Заинтересованы? Ознакомьтесь с моим рецептом яичного рулета Instant Pot в миске.

Если вам нравится запеканка из голубцов Instant Pot, вам также понравятся эти простые рецепты:

Instant Pot Filipino Chicken Adobo — так легко приготовить в Instant Pot и так вкусно! Вам понравится этот цыпленок!

Instant Pot Capbage And Sausage — приготовьте колбасу и капусту вместе в Instant Pot и наслаждайтесь этим классическим комбо!

Instant Pot Chili — положите все ингредиенты в кастрюлю и вернитесь в кастрюлю с острым чили! Самый простой перец чили!

Instant Pot Bone Broth — превратите куриную тушку на гриле в потрясающий куриный бульон! Instant Pot похож на волшебство!

Брюссельская капуста быстрого приготовления — приготовление на пару за считанные минуты! Супер просто, здорово и вкусно!

Запеканка из голубцов быстрого приготовления в горшочке

Эта запеканка из голубцов без начинок в Instant Pot просто потрясающая! Очень легко приготовить: просто вылейте ингредиенты в Instant Pot и вернитесь к вкусному ужину!

Автор: MelanieCooks.com

Тип рецепта: основное блюдо

Кухня: американская

Количество порций: 6 порций

Ингредиенты

  • 1 фунт говяжьего фарша или индейки
  • 1 небольшой кочан капусты, нарезанный на 2-дюймовые кусочки
  • 1 стакан белого рис
  • 1 чайная ложка соли
  • ¼ чайная ложка перца
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 1 большая банка (24 унции) соуса для пасты
  • 6 чашек воды

Инструкции

  1. Добавьте воды в Instant Pot.
  2. Добавьте рис, соль, перец, говяжий фарш и измельченный чеснок.
  3. Сверху добавить томатный соус (не смешивать с другими ингредиентами).
  4. Добавьте капусту в Instant Pot (убедитесь, что горшок не превышает отметку «Max Fill», если это так, удалите часть капусты).
  5. Закройте крышку и поверните вентиляционное отверстие в положение «Уплотнение». Нажмите кнопку «Приготовление под давлением» или «Ручной» и установите время на 20 минут.
  6. После завершения приготовления дайте естественному спаду давления в течение 10 минут, затем быстро выпустите (QR) оставшийся пар.
  7. Откройте крышку и перемешайте запеканку из голубцов, чтобы все смешалось и подавать.

Примечания

Если вы хотите, чтобы в этом рецепте не было зерна, просто исключите рис и уменьшите количество воды до 2 стаканов.

3.5.3208


Сохраните это на потом в социальных сетях:


Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

Рецепт основных голубцов Instant Pot®

Я приготовил, как написано.Было очень вкусно! Спасибо, что поделились! Напоминает мне, когда я был ребенком, и моя бабушка варила голубцы, которые варились на плите часами.

Я сделал это три раза и продолжаю получать просьбы сделать это снова. Раньше покупала готовые замороженные, а теперь моя семья даже не рассматривает их! Замечательный рецепт !!!

Инструкция проста и вкусная! Мы обязательно будем делать это снова!

Это точно переместилось в избранное.Мы делали это много раз, и каждый раз нам это нравится. Моя единственная модификация — я использую фунт куриной колбасы или сосиски из индейки вместо мясной смеси. Меньше калорий из говядины.

Без изменений и, да, обязательно сделаю еще раз.

Получается МНОГО голубцов. Однако в следующий раз я смягчу капусту на плите и буду использовать чуть меньше томатного соуса. В остальном: легко и вкусно!

Моя мама пекла голубцы в старой скороварке.Я знаю, что ей бы это понравилось. Я использовал по 1 фунту говяжьего и телячьего фарша. и сделал соус немного больше, добавив банку нарезанных кубиками помидоров. Я бы не советовал класть капусту в скороварку, чтобы она размягчилась, у меня не вышло. Мне пришлось бежать в магазин и покупать другую голову .. ну, если честно, моя жена сделала это, но это было здорово и напомнило мне моих мам !!

Я сделал это, но заменил индейку говядиной (93% -7%) и свиной фарш. Я также заменил рис басмати длиннозерным рисом.Я также использовала панировочные сухари, чтобы связать мясо и рис.

Изначально планировал сделать это моим обычным способом на плите, но решил попробовать свой InstaPot. Единственное отличие было в том, что рис не был приготовлен раньше, и для этого потребовалось 2 банки томатного соуса. У меня был только один, поэтому я использовал банку соуса для пасты. Получилось вкусно !! Лучше всего было то, как легко было приготовить эту капусту на пару и очистить ее от листьев!

Хотя рецепт довольно приятный, время приготовления и приготовления необходимо обновить.

ПЛИТА ПОД ДАВЛЕНИЕМ КАПУСТА РУЛЕТЫ

В поисках комфортной еды, согревающей живот

на сегодняшний ужин

воспоминания о вкусных голубцах моей мамы

На ум пришел

.

Одно из моих любимых маминых блюд…

фарш из телятины и риса, завернутые в капусту, тушеные в томатном соусе

, но на подготовку уходит много времени.

Итак, я придумал версию скороварки для лодки,

готов через 20 минут после достижения давления…

ПЛИТА ПОД ДАВЛЕНИЕМ КАПУСНЫЕ РУЛОНКИ

Куриный фарш 1 / 2-3 / 4 фунта

1 яйцо

Панко 1/2 стакана

приправы по выбору

(я использовала сушеный тимьян, орегано, соль и перец)

1 маленькая капуста, очищенная от сердцевины и крупно нарезанная

(около 4 чашек)

2 нарезанные зеленые луковицы

Банка сливовых помидоров в соусе объемом 1–18 унций, измельчить вилкой на мелкие кусочки

капля ворчестерширского соуса

2 столовые ложки томатной пасты

1/2 стакана риса

брызги красного вина

Простой греческий йогурт или сметана

Смешайте курицу, яйцо, панко и приправу и сформируйте маленькие фрикадельки

Установите скороварку на подрумянивание и начинайте готовить фрикадельки партиями.

Добавьте остальные ингредиенты (кроме йогурта) и аккуратно перемешайте, чтобы они смешались.

Закройте скороварку крышкой и установите таймер на 20 минут.

Когда закончите, дайте давлению спасть.

Выложите дымящееся блюдо в миски и полейте ложкой греческого йогурта.

На вкус такой же, как у мамы, но с гораздо меньшими усилиями и все в одной кастрюле ..

А нашей маленькой двухлитровой плиты хватит на 4 порции

или двухразовое питание для двух голодных моряков.

ПЛИТА ПОД ДАВЛЕНИЕМ КУСОЧКИ ИЗ КАПУСТА

  • Куриный фарш ½-3/4 фунта
  • 1 яйцо
  • ½ стакана панко
  • приправы на выбор
  • (я использовала сушеный тимьян, орегано, соль и перец)
  • 1 небольшая капуста, очищенная от сердцевины и крупно нарезанная
  • (около 4 стаканов)
  • 2 нарезанных зеленых луковицы
  • Банка сливовых помидоров в соусе объемом 1–18 унций, разделить вилкой на мелкие кусочки
  • капля ворчестерширского соуса
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • ½ стакана риса
  • Всплеск или два красных вина
  • Обычный греческий йогурт или сметана
  1. Смешайте курицу, яйцо, панко с приправой и сформируйте маленькие фрикадельки
  2. Установите скороварку на коричневый и начать готовить тефтели порциями.
  3. Добавьте остальные ингредиенты (кроме йогурта) и аккуратно перемешайте, чтобы они смешались.
  4. Закройте скороварку крышкой и установите таймер на 20 минут.
  5. Когда закончите, дайте давлению спасть.
  6. Выложите дымящееся лакомство в миски и сверху положите ложку греческого йогурта

3.5.3226

Голубцы с начинкой быстрого приготовления в горшочке

Обожаю голубцов ! Но, мальчик, они процесс изготовления и так отнимают много времени.Я сделал их только ОДИН РАЗ … мне хватило всего одного раза, чтобы понять, что, хотя я люблю их, у меня действительно есть дела поважнее. И потребовалось все. .день. .длинный. Я впервые попробовала голубцы, или халупки, на пикнике в доме друга. Его мама потратила целый день, прежде чем сварить ОГРОМНУЮ кастрюлю халупки. Хабстер, по сути, нырнул в горшок — я разрывался между смущением и смехом — он такой милый! Но когда его глаза закатились к его голове после первого вкуса этих Халупки, я подумал, что лучше сделать заметки и пойти посмотреть, из-за чего весь этот шум.Это были традиционных украинских халупки , и я спросил рецепт и обнаружил, что в него не добавлены травы и специи, кроме соли и перца. Они были настолько вкусными, что содержали только ароматы основных ингредиентов, я не думаю, что им это даже нужно. Честно говоря, моя еда! Я отказываюсь признавать, сколько я ел в тот день, но признаю, что вернулся уже более чем на одну порцию!

Я искал и искал такой рецепт, как кулинария Halupkis, потому что они были очень хороши.Попробовав приготовить их традиционным способом, я понял, что мне нужен способ упростить рецепт. Что может быть лучше, чем сделать их деконструированными или «незаполненными».

Традиционно сырые говядину и рис смешивают и заворачивают в капустные листья. Затем смесь в течение нескольких часов нежно готовится на пару в томатном соусе, пока они не станут мягкими и вкусными. Изначально я старался сохранить рецепт традиционным, то есть просто сложил все сырые ингредиенты вместе, чтобы облегчить задачу, и, да, это не помогло.То, что у меня получилось… было месиво.

Итак, я обнаружил, что если сначала приготовил мясо, а рис отдельно, то в итоге я получил тот вкус и консистенцию, которые искал.

Я готовлю только для двоих, и по этому рецепту получается ОГРОМНОЕ количество еды, поэтому я иногда беру остатки и превращаю их в овощной суп с говядиной! УРА! Два блюда из ребрышек — недорогие свежие и замороженные продукты — просто и быстро приготовить, чтобы у вас было время заняться тем, чем вы предпочитаете заниматься.

Итак, вот как из трудоемких халупков (обычно на целый день) получаются быстрые и вкусные голубцы без фарша.

Несколько моментов, на которые следует обратить внимание:

  • Используйте кочан или предварительно измельченную смесь «cole slaw» — на ваш выбор. Я предпочитаю использовать кочан капусты, потому что могу нарезать полоски или квадраты большего размера и получить небольшой хруст, когда рецепт будет готов. Вы можете использовать предварительно нарезанную смесь капустных капуст. Если вы используете смесь капустного мяса, измените время приготовления в горшочке с 5 минут до 1 минуты.
  • Говяжий или куриный или свиной фарш — на ваш выбор. Цены на мясо продолжают расти, и иногда люди предпочитают менее дорогой вариант говядины. В этом рецепте можно использовать курицу или свинину. Добавьте говяжий бульон вместо куриного, и вы, вероятно, даже не заметите, что в рецепте нет говядины.
  • Помидоры, нарезанные кубиками, измельченные помидоры или томатный соус — на ваш выбор. Люблю нарезанные кубиками помидоры, но традиционно использовался томатный соус. Мне нравятся куски помидоров, но если вы не предпочитаете куски, замените нарезанные кубиками помидоры на то, что вам больше нравится.
  • Без специй или с добавлением специй — выбор за вами. Традиционный рецепт, на котором основана эта версия, не использует никаких специй, кроме соли и перца. Это одна из причин, почему мне это так нравится. Это позволяет ингредиентам петь собственными голосами, не перегружая их добавленными ароматизаторами. Если вы хотите добавить травы и специи, продолжайте.
  • Домашний бульон, магазинный бульон или бульон с водой — на ваш выбор. Я тушу говяжий фарш, как и все свои бульоны. Я начал этим заниматься много лет назад, и мне это нравится.Мне просто нравится есть мясо и бульон, которые я приготовил для всего, что я хочу приготовить. У большинства людей нет домашнего консервированного бульона и мяса, поэтому этот рецепт требует свежего говяжьего фарша и только куриного или говяжьего бульона. Вы можете использовать купленный в магазине бульон, воду с кубиками или Better Than Bouillon. Если под рукой нет бульона или бульона, используйте воду — бульон не является препятствием для этого рецепта.

Инструменты, которые вам понадобятся для этого рецепта:

  • Мгновенная кастрюля или другая скороварка
  • Большой острый поварской нож
  • Рисоварка или горшок для приготовления риса
  • Если у вас нет быстрого приготовления, используйте большую кастрюлю или голландскую духовку.

Инструкции по приготовлению

Включите быстрорастворимый горшок, чтобы обжарить.Когда на передней панели появится надпись HOT, добавьте 1 ст. сливочного масла и добавить говяжий фарш и нарезанный кубиками лук. Обжарьте говяжий фарш и обжарьте лук до прозрачности. Выключите растворимый горшок. Слейте жир из кастрюли.

Добавьте помидоры и бульон в смесь говядины и лука в IP. Затем выложите сверху широкие нарезанные полоски (или большие квадраты) капусты.

Готовьте на сильном огне 5 минут. Сделайте быстрое расслабление (QR) и перемешайте.

Подавать с отварным рисом.


Немедленные голубцы в горшочке

Автор: Winter!

Тип рецепта: Comfort Food

Ингредиенты

  • 1 фунт говяжьего фарша
  • ½ сладкого лука, нарезанного кубиками
  • 1 банка объемом 29 унций нарезанных кубиками помидоров
  • 8 унций.томатный соус
  • 1 пинта куриного или говяжьего бульона
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 зеленая капуста, нарезанная квадратами
  • Вареный рис

Инструкции

  1. Переверните кастрюлю быстрого приготовления в тушеное блюдо и, когда отобразится панель ГОРЯЧЕЕ, добавить 2 ст. сливочное масло, говяжий фарш и лук. Обжарить, пока лук не станет прозрачным. Слить жир.
  2. Отключить быстрорастворимый горшок.
  3. Добавьте помидоры, томатный соус и бульон в кастрюлю для быстрого приготовления.Затем выложите сверху капусту.
  4. Готовьте на сильном огне 5 минут. Сделайте быстрое высвобождение и хорошо перемешайте все ингредиенты.
  5. Подавать с отварным рисом.

3.5.3251


Instant Pot Фаршированная капуста Grandma Lil’s

Когда определенные продукты попадают в наш рот, они представляют собой гораздо больше, чем просто восхитительный вкус, который мы пробуем, — они также связаны с ностальгией, семьей и любовью.

Один кусочек старой закалки моей любимой бабушки Лил, нежный и возмутительный голубцы, делает со мной то же самое каждый раз.Так что я просто ЗНАЛ, что должен отдать должное ей и этой великолепной трапезе и превратить ее в Мгновенный горшок!

Берегите свою семью и близких. Наслаждайтесь секундами приготовления с ними и временем, которое вы провели вместе. Поделитесь своей историей и распространите ее среди других, чтобы они оставили след в этом мире — независимо от того, насколько он велик или мал. Мы должны продолжать наследие других. Так они живут вечно.

Мы надеемся, что вы получите от нашей семьи такое же удовольствие, как и мы!

Вот как я это сделал !:

Мы с мамой собираемся показать вам, как приготовить голубцы ее мамы (моей бабушки).Так что подтяните стул и любимого человека, потому что это то, что готовят всей семьей!

Давайте начнем с добавления подставки и воды в наш Instant Pot.

А потом кладем сверху кочан. Закройте крышку и готовьте при высоком давлении.

Тем временем вскипятите на плите воды и сварите рис.

А теперь остановимся на нашей мясной смеси. Начнем с говяжьего фарша и яйца…

..и немного кошерной соли.

А теперь натереть на мясе лук…

… измельчить немного перца…

… и добавить немного чеснока.

Итак, на данном этапе это должно выглядеть так.

Когда наш рис будет готов, добавьте его в мясную смесь…

… и перемешиваем вручную. Нет ничего более лечебного, чем смешивание мяса! Отложите, когда закончите.

Когда капуста готова, мы вынимаем ее из кастрюли (и быстро очищаем внутреннюю кастрюлю и возвращаем ее, когда закончили)…

… и снимите каждый слой.

По мере отделения каждого слоя обратите внимание на толстую жилку, которая растет по центру…

… и ножом аккуратно отрежьте эту толстую часть вены…

… а затем берем лист, сбритым стороной с прожилками вниз.

Теперь, используя нашу мясную смесь, возьмем примерно типичное количество размером с фрикадельку…

… и закатываем в капустный лист, начиная снизу…

… и продвигайтесь к вершине…

… защипывая по ходу с боков и проверяя, чтобы сторона шва находилась снизу.

Повторяйте процесс до тех пор, пока все листья капусты не будут использованы, начинены и скручены.

Берем оставшуюся внутреннюю сердцевину капусты и нож…

… нарезать и отложить, потому что теперь мы собираемся сделать…

… СОУС СЛАДКО-КИСЛОРОДНЫЙ! Начнем с томатного сока…

… немного соли…

… немного перца..

… немного свежевыжатого лимонного сока…

… немного белого сахара…

… и немного томатной пасты. Хорошо перемешайте и отложите.

Вернемся к Instant Pot, давайте снова добавим подставку вместе с небольшим количеством воды…

… и полить немного соуса…

… вместе с нарезанной капустой.

Положить половину голубца на подставку…

… и полить соусом.

Выглядит хорошо! Теперь, как обычно, в стиле лазаньи, мы повторим те же шаги еще раз с оставшимися нарезанными кусочками, капустой, голубцами и соусом.

Повторять за мной: нарезанная капуста…

… немного соуса…

… оставшиеся голубцы…

… больше соуса…

… остаток нарезанной капусты…

… остальная часть соуса…

… и немного Crisco на удачу (это был секретный ингредиент, который использовала моя бабушка — он использовался, чтобы сделать соус еще более гладким)! Закройте крышку и готовьте при высоком давлении.

И когда все будет готово, оно будет выглядеть вот так!

Переложим наши прекрасные голубцы в сервировочное блюдо…

… вместе с этим изумительным кисло-сладким соусом!

Разве не красиво ?!

Мы любим вас, бабушка Лил, и надеемся, что вы гордитесь, и благодарны, что можем поделиться своим наследием со всем миром!

Выход: 6

Фаршированная капуста бабушки Лил быстрого приготовления быстрого приготовления

Это то самое блюдо, которое пробудило во мне любопытство (и любовь) к кулинарии.Моя бабушка Лил сделала САМЫЕ лучшие голубцы, но была одна загвоздка. Она никогда не записывала свои рецепты. Поэтому мы с мамой решили воссоздать его, насколько нам известно, и для Instant Pot.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 1 час 1 минута

Общее время 1 час 6 минут

Состав

  • 1 большой кочан капусты (возьмите тот, который подойдет к вашему быстрорастворимому горшку), приготовленный на пару с очищенными листьями и нарезанной сердцевиной
  • 5 средних желтых луковиц; 2/3 одной терки для мясной смеси, остальные 4 нарезанные кусочками для смеси соуса
  • 2 фунта говяжьего фарша (85% — 90% постного мяса)
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана длиннозерного белого или коричневого риса, приготовленного в соответствии с инструкциями (необязательно, это просто текстура)
  • Несколько щепоток черного перца
  • Несколько щепоток кошерной соли
  • 1 чайная ложка измельченного или измельченного чеснока
  • Две банки томатного сока по 46 унций
  • Банка томатной пасты на 6 унций
  • 3 свежих лимона, отжатых и отжатых
  • 4 столовые ложки белого сахара-песка
  • 1 столовая ложка Crisco (я не знаю, почему моя бабушка добавила его, но она добавила, мы тоже?)

Инструкции

  1. Положите кочан капусты сердцевиной вниз на подставку для посуды быстрого приготовления с 2 стаканами воды.Нажмите «Ручной» или «Готовка под давлением» при высоком давлении в течение 5-8 минут (чем больше головка, тем больше времени). Быстро выпустите, переложите капусту в миску или тарелку, дайте остыть и слейте воду из кастрюли, как только закончите. Я считаю, что это НАСТОЛЬКО проще, чем кипячение, а листья намного легче чистить!
  2. Пока капуста варится, сразу вскипятите воду на плите, чтобы приготовился рис для мясной начинки. Готовьте в соответствии с упаковкой (обычно около 15-20 минут).
  3. Приготовьте мясную смесь, включающую говяжий фарш, 2/3 тертого лука, яйцо, чеснок, рис (убедитесь, что он немного остыл), одну щепотку соль и перец.Смешайте вручную (это весело!) Примечание: Рис совершенно необязателен, если он готовится на Песах и вы хотите сохранить его кошерным.
  4. Возьмите охлажденную капусту и нарежьте небольшой кружок вокруг твердой сердцевины на дне и удалить — только прорезать капусту примерно на дюйм глубиной. Это облегчит очистку листьев. ВНИМАТЕЛЬНО снимите каждый слой листьев и выложите на тарелку. Обязательно сбрите толстую жилку, которая идет по центру и к нижней части каждого листа.Сложите все листья друг на друга, стороной с выбритыми прожилками вниз
  5. Поверните каждый лист капусты стороной с прожилками вниз, возьмите количество мясной смеси размером с фрикадельку и поместите в нижнюю (более широкую) часть листа. а затем сверните его и заправьте по бокам. Повторяйте это, пока все гибкие капустные листья не будут использованы и отложены на тарелку. Обязательно остановитесь, когда около 3/4 кочанной капусты уйдет, и у вас останется более твердая и белая часть. Когда все будет готово, в зависимости от размера кочана можно получить 18-20 рулетов!
  6. Нарежьте очень белую и более твердую оставшуюся часть капусты на толстые хлопья, а также нарежьте 4 оставшихся луковицы и отложите в сторону (вы можете не использовать все это, но лучше перестраховаться, чем сожалеть, если вы это сделаете)
  7. Сделайте сладкое и кислый соус, смешав томатный сок, томатную пасту, сахар, лимонный сок, щепотку соли и перца.Попробуй это! Убедитесь, что это вам по вкусу. Если вы хотите еще лимона, добавьте еще лимона! Если вы хотите больше соли и / или сахара, добавьте больше соли и / или сахара!
  8. С подставкой в ​​Instant Pot мы собираем голубцы и соус в стиле лазаньи. Начните с добавления 1/2 стакана воды, а затем влейте столько соуса, чтобы дно кастрюли было покрыто ложкой. Добавьте горсть нарезанного лука и нарезанную капусту. Затем выложите как можно больше голубцов (но не вдавливайте их туда) швом рулета вниз.Полейте слой голубца еще соусом. Теперь накройте еще нарезанной капустой и луком и полейте соусом. Добавьте еще один слой голубцов, покрытый большим количеством нарезанной капусты и луком, полейте остальным соусом и добавьте сверху Crisco. (Примечание : Помните о краях вашего Instant Pot. Мы заполнили наши 8qt. До максимальной отметки, но если у вас есть горшок меньшего размера, например, 6qt, вы должны сделать эту порцию двумя партиями)
  9. Закрепите крышку и нажмите “ Ручная »или« Готовка под высоким давлением »в течение 18 минут.Поскольку в этом горшке происходит ТАКОЕ много всего, вполне вероятно, что экран переключится с «Вкл.» На 18-минутный обратный отсчет, пока не появится нажимной штифт. Он может даже не дойти до последних 10 или 5 минут приготовления. ЭТО СОВЕРШЕННО НОРМАЛЬНО И ХОРОШО ДЛЯ ДАННОГО РЕЦЕПТА. Готовится ОТЛИЧНО!
  10. Дайте 15-минутное естественное высвобождение, когда закончите, и когда на дисплее появится «L0: 15» или «00:15», закончите быстрым выпуском. В целом, на приготовление у вас уходит около часа
  11. Используя шумовку, аккуратно переложите фаршированные капусты на красивое большое сервировочное блюдо и добавьте в него соус с кусками капусты и луком
  12. Наслаждайтесь этим так же, как и мы!

Советы Джеффри

Из-за размера и объема я использовал для этого Instant Pot 8qt вместо 6qt.Вы можете полностью сделать это в 6qt, вам просто нужно будет сделать две партии вместо одной.

С этой тарелкой, если булавка не выскакивает и начинает обратный отсчет раньше, чем она появляется, все в порядке. Не беспокойтесь об этом — это просто потому, что в горшке ОЧЕНЬ много объема. Он все равно будет отлично готовиться.

Вы можете полностью приготовить и заморозить это заранее, а затем разморозить и разогреть в кастрюле в день подачи!

БУЛЕТОВ ИЗ КАПУСКИ — Представьте, что это пончик

Идите и подлейте эти Голубцы без фарша под делами, которые я должен делать еженедельно.Полезно, вкусно и даже для детей. Да все верно!! Это одно из самых любимых моих детей!

В моем сердце есть особое место для голубцов (Голубки). Это был самый ценный рецепт от моего дедушки, и все в моей семье спорили о том, кто должен принести домой остатки. Когда мой дедушка давал нам все свои рецепты в папке, он делал небольшие пометки сбоку, в которых говорилось что-то вроде: «Любимая Шери, пусть Барбара будет бороться за них». поглядывая на еду.

Мой дедушка рецепт голубцов, но у меня просто нет времени или, если честно, я просто не хочу их скатывать! На вкус они такие же хорошие, как и свернутый вариант, и еще один дополнительный бонус, который мне не нужно резать для своих детей. Итак, эти плохие парни остаются без дела!

Мне нравится делать это в Instant Pot, но вы можете делать это на плите. Фактически, я поместил для вас оба метода в карточку рецептов. Я знаю, что у многих из вас, возможно, до сих пор нет скороварки, и я никогда не оставлю вас в подвешенном состоянии.Особенно с таким восхитительным рецептом.

Ингредиенты

  • 1 кочан капусты, нарезанный крупными кусками
  • 3 фунта фунта говяжьего фарша
  • 3 моркови, нарезанные кубиками
  • 1/2 красного болгарского перца, нарезанного кубиками
  • 1 банка (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров
  • 1 маленькая банка томатной пасты
  • 1 маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 1 упаковка стручкового риса
  • 1 чайная ложка соли и перца
  • 1 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1 столовая ложка сушеной петрушки
  • 1 столовая ложка сушеного базилика
  • 1 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1 столовая ложка топленого масла или масла
  • 1 стакан воды (при использовании скороварки)

Инструкции

    РАСТВОРИТЕЛЬ:

  1. Перевести IP в режим ожидания.Нагрейте масло или топленое масло, а затем добавьте нарезанный кубиками лук, морковь и болгарский перец.
  2. Часто помешивайте, пока лук не станет очень ароматным.
  3. Еще в режиме обжаривания добавьте говяжий фарш и измельчите его.
  4. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, рис с рисом, приправы и воду. Перемешайте.
  5. Закройте крышку и закройте клапан.
  6. Пресс ручной, высокое давление, на 20 минут. Когда время истечет, вручную сбросьте давление.
  7. Возьмите нарезанную капусту и поместите в скороварку.
  8. Закройте крышку, убедитесь, что клапан герметичен, и установите ручной режим на 2 минуты.
  9. По истечении 2 минут вручную сбросьте давление.
  10. Перемешайте, разложите по тарелкам и наслаждайтесь!
  11. ПЕЧЬ-ВЕРХНИЙ:

  12. Нагрейте масло или топленое масло в большой сковороде.
  13. Добавьте нарезанный кубиками лук, морковь и болгарский перец. Готовьте 5 минут, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным, а морковь не станет мягче.
  14. Добавьте говяжий фарш, приправы, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту и рис с колосом и перемешайте, чтобы все смешалось.
  15. Накройте сковороду крышкой и дайте готовиться 10-15 минут или пока мясо не будет готово.
  16. Добавьте нарезанную капусту, затем снова закройте крышку и дайте готовиться еще 5-10 минут или пока капуста не сварится.
  17. Зачерпните в миску и наслаждайтесь!

0,1

Из них получаются отличные остатки, и их тоже можно заморозить! Если вы решили заморозить его, сделайте только мясную часть, а капусту исключите. Когда вы будете готовы готовить, разморозьте в холодильнике и просто добавьте капусту в конце в соответствии с инструкциями по рецепту.Мясную смесь тоже очень вкусно фаршируют болгарским перцем!

У вас, ребята, есть рецепт, из-за которого ваша семья всегда ссорилась?

Всего30: да
Палео: да

4 простых способа приготовить запеканку из капусты без фарша [кастрюля быстрого приготовления, мультиварка, духовка, морозильная камера]

Голубцы, голубцы, восхитительны. НО иногда время ограничено. Вот тогда отличный выбор для приготовления этой мультиварки без фаршированных голубцов!

Вы получаете все те же ингредиенты и тот же вкус, но с меньшим временем приготовления.Запеканка из капусты без фарша прекрасна прямо из кастрюли, но на следующий день она становится еще ЛУЧШЕ.


Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы сделаете покупку по одной из ссылок с этого сайта, я могу получить небольшую комиссию. Это не увеличивает ваши расходы. Это позволяет мне делать небольшую комиссию, чтобы оплатить стоимость этого веб-сайта, держать свет включенным и продолжать предоставлять бесплатные рецепты и видео.


Плюс, если вы его заморозите, он разморозится в раковине с горячей водой примерно за 20 минут.Он отлично подходит для быстрого и легкого варианта еды!

Также вы можете готовить его на ночь или весь день. Блюда из капусты без фарша очень щадящие. Я имею в виду, что вы можете готовить его от 6 до 12 часов, ничего не высыхая. Просто добавьте еще немного бульона или томатного соуса и будет вкусно!


В этой статье (щелкайте заголовки, чтобы переходить)

Как приготовить не фаршированные голубцы в мультиварке, шаг за шагом

Приготовить это блюдо очень просто, вот основные шаги.

  1. Подрумяните и слейте воду из говяжьего фарша.
  2. Нарезать капусту и лук тонкими или тонкими нарезками и добавить к приготовленному фаршу.
  3. Добавьте томатный соус, измельченные помидоры и куриный бульон.
  4. Добавьте итальянскую приправу, чесночный порошок, соль и перец.
  5. Готовьте от 6 до 12 часов.

Голубцы без фарша в медленноварке Расходные материалы:

Чтобы приготовить любую еду, вам нужны припасы. Голубцы без фарша, сделанные в мультиварке, скороварке или на сковороде… ничем не отличаются.В этом рецепте мы используем мультиварку.

И основные вещи, которые вам понадобятся, чтобы приготовить любой сорт не фаршированной капусты в мультиварке, перечислены ниже.

  1. Мультиварка на ваш выбор. Для количества, указанного в нашем рецепте для печати ниже, идеально подходит мультиварка на 4-6 литров.
  2. Еще понадобится острый нож. Он не должен быть дорогим, просто острым. Капуста — это медведь, который нужно разрезать без острого ножа. Ножи Victorinox вообще мои любимые.Однако есть еще много вариантов.
  3. Вам также понадобится разделочная доска. Так вы не повредите столешницу и не затупите острый нож. Резина или стекло обычно рекомендуется вместо дерева или бамбука. Так как легче чистить и поддерживать в порядке.

Тогда, конечно, вам понадобятся ингредиенты.


Запеканка из голубцов без фарша

Есть всевозможные рецепты не фаршированной капусты. А ингредиенты, которые вы можете заменить, делают его очень простым в приготовлении из принадлежностей, которые есть у вас под рукой или которые вы найдете в продаже.

На самом деле, единственный ингредиент , который является стандартной запеканкой из голубцов без фарша, — это капуста . Верно, в этом рецепте есть заменители практически всех ингредиентов.

Вот несколько идей по замене ингредиентов. Не бойтесь немного экспериментировать. Просто замените что-то здесь и там, и вы сразу получите свой собственный рецепт голубцов без фарша.


Капуста для изготовления голубцов без фарша

Обычная зеленая капуста — ваш первый ингредиент при приготовлении любого рецепта не фаршированной капусты.Кочанная капуста бывает всевозможной и обычно бывает в разгар сезона.

Зеленая капуста имеет осенний урожай . Лучше всего собирать урожай в прохладную погоду. Это делает его намного слаще.

Из этого утверждения многие люди сделают вывод, что я занимаюсь садоводством. Или посетите множество фермерских рынков. Сейчас я часто делаю и то, и другое.

Благодаря сезонному и более здоровому питанию мы чувствуем себя намного лучше. Не поймите меня неправильно, на этом сайте вы по-прежнему увидите МНОГО быстрых и простых рецептов.Но будут и домашние варианты, когда позволит время.


Использование капусты осеннего сбора

Капуста может храниться в течение нескольких недель в прохладном состоянии. Это НЕ обязательно должен быть ваш холодильник. Я посетил местную ферму амишей за капустой по этому рецепту. И теперь у меня на кухонном столе стоят лишний кочан зеленой и еще один кочан красной.

Теперь я могу оставить их там надолго? Неа. Я предполагаю, что максимум 3-5 дней. Но у меня нет огромного холодильника.Итак, они сидят. И у них обоих все в порядке. Чтобы использовать их, мне придется снять несколько внешних листьев, но это небольшая жертва.

При этом любая капуста дольше хранится в холодильнике. На самом деле, в моем лотке для хрустящих корочек уже несколько недель лежит очень пригодная к употреблению капуста. Только не мойте его перед тем, как положить в корзину для овощей. Подождите и сделайте это прямо перед использованием.


Польза капусты для здоровья

Еще одна вещь, которую вам может быть интересно узнать о капусте … Знаете ли вы, что капуста полезна для вас? Я имею в виду ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо для вас.Как будто уровень суперпродукта хорош для вас. И это наш главный ингредиент в запеканке без фарша в мультиварке! Ух!

Капуста полна витаминов и минералов. В нем мало углеводов и не содержится жира.

Если вы добавите пользу для здоровья от капусты к тому факту, что она очень недорогая и доступна круглый год, это отличный вариант для многих, МНОГИХ рецептов и бюджетов.

Быстрый совет по приготовлению запеканки из капусты с низким содержанием углеводов

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, а ваша семья — нет, вот небольшой совет.Сделайте наш рецепт запеканки из капусты без фарша. За двадцать минут до подачи на стол добавить к половине блюда приготовленный рис. Все будут счастливы, и вам не придется готовить полноценные отдельные блюда.

Вы также можете проверить некоторые из этих других вариантов запеканки из капусты без фарша (прокрутите немного вниз, чтобы увидеть дополнительную вкусность). В некоторых из этих вариантов используется рис, в других — нет. Все это дает возможность насладиться восхитительным вкусом!


Варианты мяса голубцов без фарша

Говяжий фарш — это основное мясо, которое обычно используют при приготовлении любого вида рецептов не фаршированной капусты.НО не стоит ограничивать себя.

И свиной фарш , и фарш — восхитительные варианты. Вы также можете немного перемешать и использовать половину говядины и половину свинины.

Есть ТОННЫ опций. Вот несколько идей…


Crockpot Запеканка для гамбургеров и капусты без начинок

Это наш рецепт, изображения которого вы видите в этой статье. Вы можете перейти к печатному рецепту здесь .Он не совсем традиционный, так как не содержит риса .

Мы не совсем низкоуглеводные едоки, мы их ограничиваем. Ограничение углеводов улучшило наше общее состояние здоровья. Итак, мы едим их экономно и ради пустяков. Таким образом, ограниченный рис для нас. Но его МОЖНО добавить, если вы захотите.


Запеканка из капусты без фарша с рисом

У Brooklyn Farm Girl есть восхитительно выглядящая не фаршированная капуста, приготовленная в ее мультиварке. Ее рецепт очень похож на наш и выглядит потрясающе!

Ее рецепт действительно включает рис для тех, кто предпочитает более традиционный путь.А еще она использует сырой говяжий фарш, зеленый перец и Вустерширский соус.

Этот вариант будет отличным вариантом, когда у вас слишком много работы за слишком короткое время. Перемешайте, следуйте инструкциям и продолжайте по мере необходимости. Очень круто.


У деревенского гурмана есть вкусный голубец в миске. И этот рецепт — варочный вариант. Так что это быстро и просто.

В нем используются очень традиционные ингредиенты, такие как говяжий фарш, рис и зеленая капуста.Но в него также добавлены яблочный уксус и копченый перец для восхитительного вкусового сочетания.


У Просто Стейси есть супертрадиционный и очень легкий рецепт рисовых голубцов!

Это одно из тех блюд, которые можно приготовить из одного горшка, а затем дать ему покипеть, пока вы выполняете несколько дел по дому. Этот вариант станет отличным вариантом для напряженных дней.


Голубцы Келли из The Suburban Soap Box тоже заслуживают внимания! Он жидкий.Привет! Это суп … но он не СЛИШКОМ суп. Смотрится очень сытно и аппетитно.

Этот рецепт также является варочным. И это сделано из риса, плюс она использует как измельченные, так и нарезанные кубиками помидоры. НО, она также использует коричневый сахар и тертые яблоки! Это сочетание вкусов, которое вызовет настоящий взрыв вкусовых рецепторов.


Запеканка из голубцов Paleo без фарша

Вот совсем другой поворот запеканки из голубцов! Эллен из «Признаний переутомленной мамы» создала восхитительный рецепт не фаршированных голубцов из палео.

Она использует куриную колбасу и грибы вместе со стандартной зеленой капустой. Это версия для плиты, поэтому она быстро подходит для тех занятых, загруженных будних вечеров, когда вы не бросили что-то в мультиварку!


Chicken Scratch NY предлагает еще один восхитительный вариант Палео, просто названный Запеканка с начинкой из капусты. Ее выбор — вкусное блюдо из одного горшка, в котором цветная капуста используется в качестве заменителя риса.

Для этого рецепта она также использует свою чугунную сковороду.Чугунные сковороды — отличный вариант от плиты до запекания в духовке с использованием того же блюда . К тому же, если вы купите хороший, вы никогда не купите второй!

Я унаследовал часть чугуна моей мамы, которую она тоже унаследовала. Я до сих пор часто им пользуюсь. Вы можете увидеть в действии в Crockpot Tater Tot Casserole.


Запеканка из капусты и колбасы в медленноварке

У Berly’s Kitchen есть довольно традиционный рецепт без фаршированной капусты, который она создала в своем Instant Pot.Она использует половину говяжьего фарша и половину свиного фарша, как я уже говорил раньше.

В этом рецепте также есть рис, так что это более традиционный подход к приготовлению запеканки из капусты. Еще она добавляет в свой рецепт перец и кетчуп. Это придаст вам вкус, совершенно отличный от итальянской приправы.


Варианты фаршированной капусты в скороварке

Жюстин из «Типичной мамы» предлагает ДВА варианта без фарша. Она использует свой Мгновенный горшок, чтобы приготовить и то, и другое.

Первый вариант — восхитительно выглядящий капустный суп быстрого приготовления. Она использует молотую колбасу, много чеснока и Вустершир для сильного вкуса.


Второе предложение Жюстин — это запеканка с начинкой из капусты быстрого приготовления. В нем используется много тех же ингредиентов, что и в ее супе.

Оба ее рецепта — это хитрый способ вылить в банку соуса для спагетти. Оба рецепта просты и выглядят вкусно.


Варианты запеканки из запеченной капусты

У Скотта из Platter Talk есть вкусная запеченная версия под названием Lazy Mans Deconstructed Stuffed Cabbage.Это честно напоминает мне комбинацию лазаньи без лапши и мясного рулета.

В его рецепте используется рис, говяжий фарш и томатный суп. НО с добавлением сала! Это удивительно другой ингредиент. Поговорим о добавленной вкусности.


Другие варианты мяса для запеканки из голубцов

А как насчет того, чтобы не «делать» говядину или свинину? У меня есть мама, которая не может есть говядину. У меня есть сестра, которая не ест свинину. Итак, что делать, если вы не хотите идти по вегетарианскому пути?

Куриные бедра или грудка без кожи и костей

Вы можете оживить его и использовать куриных грудок без кожи и костей или бедер .Вы даже можете использовать предварительно приготовленную курицу.

Поскольку куриные бедра — это темное мясо, они не будут сохнуть так быстро, как грудка. Но если вы воспользуетесь предварительно приготовленным вариантом, он все равно высохнет в течение полного шестичасового цикла приготовления. Чтобы этого не произошло, лучше всего добавлять его в течение последних 20–45 минут приготовления.

Свиная вырезка или жаркое

Вы также можете попробовать использовать остатки свиной корейки Crockpot. Остатки свиной вырезки в медленном приготовлении можно использовать НАМНОГО больше, чем бутерброды.Пицца, паста, запеканки и др.

Но этот пост о капусте без фарша, так что мы не будем слишком отклоняться. Если вам интересно узнать больше о различных способах использования тушеной свинины в мультиварке, вы можете узнать больше об этом по ссылкам, приведенным выше.

Теперь о множестве различных соусов, которые можно использовать при приготовлении голубцов в мультиварке!


Легкие соусы для запеканки из капусты

Основные жидкости, которые я обычно использую для приготовления любых запеканок из капусты, — это томатный соус, измельченные помидоры и говяжий бульон.Мне кажется, это даже более важно при приготовлении этой мультиварки без фарша из капусты.

Это странно, но факт. И ваши вкусовые рецепторы — это не МОИ вкусовые рецепторы, но есть существенная разница между использованием чего-то столь же близкого, как измельченные помидоры, и нарезанные кубиками помидоры.

Не поймите меня неправильно. Оба имеют прекрасный вкус. НО, если вы ищете особый вкус, например, «привычную еду», которую вы ели раньше, это совсем другое. Так что имейте в виду, что это может случиться при замене материала.

В любом случае … Каждую жидкость можно легко заменить тем, что у вас уже есть в кладовой или продается.

Примечание: к сожалению, я неправильно рассчитал запасы в кладовой, прежде чем приготовить этот рецепт, и у меня не было говяжьего бульона. И нет, домашнего говяжьего бульона в глубокой заморозке тоже нет. Итак, хотя говяжий бульон — наш любимый вариант, в этом рецепте используется куриный бульон. Не беспокойтесь, все равно вкусно!

  1. Измельченные помидоры — При желании вы можете использовать нарезанные кубиками помидоры.Если вы это сделаете, ваш готовый рецепт не фаршированной капусты будет больше похож на изображение ниже, а не на изображения в этой статье.

Лично я предпочитаю измельченные помидоры, а не нарезанные кубиками. Это личное предпочтение, но я думаю, что в нем больше вкуса.

  • Томатный соус — Вы также можете использовать томатный сок, овощной сок или просто добавить еще бульона. Каждая отдельная вещь ИМЕЕТ изменение вкуса. Наши личные фавориты — это томатный соус или овощной сок .
  • Ваш следующий ингредиент — бульон или бульон. Это может быть купленное в магазине или самодельное. Вы можете использовать курицу, говядину или овощи. Каждый из них придаст вам немного другой вкус. Большинство людей предпочитают куриный бульон, но мы предпочитаем говяжий бульон. Stock имеет гораздо более богатый вкус , и мы предпочитаем его. Но опять же, это личное предпочтение, и я использую другие варианты по мере необходимости.

И без лишних слов, вот рецепт для печати нашей собственной запеканки из голубцов в мультиварке! Вы можете распечатать его, добавить в закладки или прокрутить еще немного вниз и закрепить на потом.

Все, что вам подходит! Удачного приготовления! Обращайтесь, если вам нужны разъяснения или у вас есть вопросы.


Рецепт для печати запеканки из голубцов без фарша в медленноварке

Crockpot Запеканка из голубцов без фарша

[email protected]

Голубцы, голубцы, восхитительны. НО иногда время ограничено. Вот тогда отличный выбор для приготовления этой мультиварки без фаршированных голубцов!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 8 часов

Ужин

Кухня Crockpot, Мультиварка

Инструкции

Медленноварка
  • Обжарьте говяжий фарш и лук в сковороде на среднем или сильном огне (или воспользуйтесь нашим рецептом приготовления говяжьего фарша накануне вечером).Слейте воду и добавьте в мультиварку.
  • Смешайте все ингредиенты в смазанной жиром вставке для медленноварки. Готовьте на медленном огне от 6 до 12 часов.

  • Храните остатки в холодильнике до 3 дней. Заморозьте остатки на срок до 3 месяцев.

Instant Pot
  • Используйте функцию тушения, чтобы подрумянить мясо гамбургера и лук. Слить жир. Вылейте мясо в отдельную миску.

  • Добавьте к мясу специи, бульон, помидоры и томатный соус. Хорошо перемешайте.

  • Добавьте половину нашинкованной капусты в кастрюлю быстрого приготовления. Сверху выложить половину мясно-соусной смеси. Повторить.

  • Закройте и заприте крышку. Закройте напорный клапан. Ручной кайф в течение 5 минут. Естественное высвобождение в течение 8 минут, затем быстрое высвобождение.

  • Хорошо перемешайте и дайте постоять около 5 минут перед подачей на стол.

Духовка
  • Разогрейте духовку до 350 градусов.

  • Предварительно приготовьте говяжий фарш любым из перечисленных выше методов.Слейте большую часть масла.

  • Смешайте говяжий фарш, томатный соус, измельченные помидоры и приправы.

  • Используйте большую глубокую сковороду, чтобы обжарить половину кочана капусты за раз на среднем или сильном огне в масле или сливочном масле; От 5 до 8 минут на партию.

  • Сливочное масло или масло для запеканки 9 x 13.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.