Рецепт кексов в формочках силиконовых на кефире: Кексы на кефире в силиконовых формах

Быстрые и вкусные кексы

Интересные рецепты

Выпекать быстрые кексы, имея рецепт, не сложно, главное иметь под рукой формочки и найти рецепт кекса в микроволновке в силиконовой форме. Поэтому ниже представлен рецепт, помогающий приготовить вкусные кексики без проблем.

Силиконовые формы

Чтоб приготовить кексы в микроволновке в силиконовых формах с какао нужно:

• Полстакана пшеничной муки.
• Три яйца.
• Полстакана сахара.
• Две столовых ложечки какао.
• Сто грамм сливочного масла.
• Одна чайная ложечка разрыхлителя.
• Пакетик ванильного сахара.
• Одна столовая ложечка коньяка.
• Соль.

Яйца вместе с сахаром нужно взбивать до консистенции напоминающей крем. К взбитым яйцам с сахаром внести щепоточку соли, какао и тщательно все смешать. Сливочное масло внести в смесь из какао, предварительно растопив его, а в этом поможет микроволновка или паровая баня. Добавляем муку, но перед этим обязательно ее просеять через ситечко вместе с разрыхлителем и постепенно высыпать в приготовленную ранее массу. В получившееся тесто высыпать ванильный сахар и помешивая влить ложку коньяка. Получившуюся массу можно помещать в подготовленные ранее силиконовые формы.

Приготовление десерта

Выпекать кексы нужно 5 минут, если микроволновка стоит на 900 Вт. По окончании выпекания не вынимать кекс из печки на протяжении 10 минут. Потом немножко остудить, достать из формочки и пусть продукт полностью остынет. Все кексики с какао готовы.

Рецепт 2.

Кексы, в которые входит сгущенное молоко. Эти быстрые кексы в микроволновке в силиконовой форме очень понравятся хозяйкам, ограниченным во времени у которых на кухне есть микроволновка. Для приготовления требуется мука пшеничная, нектарин или другой похожий фрукт, разрыхлитель, масло сливочное, сахар, сгущёнка, одно яичко, молоко ну и силиконовые формы.

Яйцо добавить к маслу и качественно растереть, без комков, постепенно добавляя сахар и сгущёнку. Все взбивается в однородную массу, в которую нужно влить молоко. Просеянную муку с разрыхлителем высыпать в полученную смесь и медленно перемешать. Фрукты измельчаем на кубики и помещаем не большим слоем в силиконовые формы.

Готовые кексики

Сверху выкладываем тесто, оставляя не заполненной третью часть формы. Для выпекания микроволновка должна быть выставлена на 7 минут при 800 Вт. Когда микроволновка закончит выпекать оставить кексики на 3 минуты внутри. Получатся действительно быстрые и красивые кексы для фото, чтоб похвастаться друзьям.

Рецепт 3.

Творожные кексы в микроволновке в силиконовых формах понадобится пять минуток свободного времени и такие ингредиенты:

• 200 г творога.
• 180-200 г манной крупы.
• 80 г сахара.
• Два яйца.
• 2-3 столовых ложки сметаны.
• 1 столовая ложка алкоголя и половина чайной ложки соды.

Творожные кексы

Манку перемешать с творогом добавив в получившуюся массу яйца со сметаной, в процессе перемешивания всыпать сахар. Алкоголь и соду перемешать, добавив их к тесту. Все нужно тщательно взбить и разместить в силиконовые формы, оставляя треть формы свободной. Такие быстрые кексики готовятся до 5 минут, после 2 минуты каждые 30 секунд контролировать готовность, так как микроволновка не передает внешние признаки выпекания и кексы могут подгореть.

Это интересно:

Кексы рецепт классический

1. В удобной ёмкости с высокими краями смешаем яйца и сахар, и будем взбивать их миксером (примерно 10-15 минут) до образования воздушной яично-сахарной пены, при этом продукты многократно увеличатся в объёме.

2. Масло растапливаем до жидкого состояния в микроволновке или на слабом огне, если получилось горячим, лучше остудить.

3. Теперь смешаем следующие ингредиенты: яично-сахарную пену, кефир, сливочное масло и соду, взобьём миксером около 2-х минут. Затем понемногу добавим просеянную пшеничную муку и продолжим взбивать ещё около 5-ти минут.

4. Разливаем тесто в силиконовые формочки, их (на получившийся объём теста) нам понадобится 18 штук.  Заполним их примерно до половины, т. к. наши кексики будут подниматься (увеличиваться в объёме) примерно в 2 раза. Пока заполняем формы, ставим духовку на разогрев до 180 градусов Цельсия. Формочки располагаем на противне для удобства.

Заполнять силиконовые формы для кексов тестом лучше всего кондитерским мешком или шприцем, у нас таких инструментов не оказалось под рукой, и наши кексы получились с небольшими дефектами, а формы испачкались, но это никак не повлияло на волшебный вкус домашней выпечки.

5. Ставим противень с заполненными формами для кексов в духовку и выпекаем примерно 20 минут. За 2 минуты следует проверить, что там, да как, т. к. объём выпечки небольшой, и очень вероятна возможность пригорания. Извлекать кексы из форм нужно очень осторожно — можно обжечься. Перед этим стоит дать кексам немного остыть. Готовую выпечку можно украсить сахарной пудрой.

Наши классические кексы на кефире готовы, пора заваривать чай. Приятного чаепития!

Как приготовить Кекс на кефире с изюмом. Кекс на кефире с изюмом и орехами

Такие домашние капкейки получаются довольно просто и быстро, ингредиенты доступны, а вкус удален. Начинку из изюма можно заменить толчеными орехами, цукатами или замороженной малиной или ягодами смородины. В моей рецептурной книжке кексы записаны под нежным названием — «Любимые». Такой вкусный десерт с глазурью понравится детям, но придется по вкусу и взрослым. Пошаговые фото, сопровождающие рецепт, сделают его еще проще и понятнее.

Средства для подготовки кейсов:

• сахар 200 гр,
• соды 12 гр (1 чайная ложка),
• кефир 400 гр
• ванилин по вкусу
• сливочное масло или маргарин 200 гр
• изюм 80 гр
• 3 яйца,
• мука 600 гр,
• масло растительное.

Для приготовления необходимо:

• какао 70 гр (3 столовые ложки),
• сахар 90 гр (4 столовые ложки),
• молоко 80 гр (4 столовые ложки),
• масло сливочное 50 гр.

Чтобы замесить тесто на кексы, сначала смочите изюм теплой водой на 30 минут.

Пока переворачиваем, не теряя времени, в кастрюле успокаиваем масло. Когда она полностью сформируется — остыть, чтобы она остыла, пока она не станет теплой, но жидкой.

Яйца тем временем необходимо взбить с сахаром до тех пор, пока смесь не изменит цвет на светло-кремовый и объем не станет более чем в 2 раза.

Залить топленым маслом, кефиром, засыпать соду мукой.С изюма слить воду, прикусить бумажное полотенце. Порезать в муке, добавить в тесто.

Формочки для кексов У меня есть утюг, но может быть силикон. Плесень следует обмануть растительным маслом и поставить в них пробу на 2/3 объема.

Духовка стоит 30 минут в духовке при температуре 180 градусов. Но, возможно, время запекания будет разным, в зависимости от того, какая у вас духовка.

Готовые кексы будут такими красивыми, как на фото — золотистого цвета, с трещинкой на шляпке.

Если воткнуть в изделие зубочистку или спичку, он высохнет. Кексы из формочки, остудить.

Как приготовить глазурь для кексов

Для приготовления глазури необходимо смешать сахар с какао.

Влейте смесь молока. Массу поставить на плиту, варить до растворения сахара, помешивая.

Добавить масло, предварительно нарезанное кусочками.

Растворится только масло и смесь начнет пузыриться — огонь выключить.

Кексы накрыть капкейками, дать немного подсохнуть. Если на приготовление глазури совсем нет времени, то вам поможет растопленный шоколад или сахарная пудра.

Домашние кексы с изюмом в кефире — идеально подходят к утреннему кофе, обеденному чаепитию или в качестве вкусной закуски. Буквально час свободного времени, и пакет для всей семьи готов.

Многие кексы нравятся многим, потому что готовятся быстро и легко. Для этого необходимо лишь, чтобы ингредиенты, указанные в рецепте, выложили полученную массу в форму или большую форму, а дальше остается только немного подождать. Многие хозяйки готовят капкейки на кефире по самым разным рецептам, но в любом случае нужно знать несколько маленьких секретов, чтобы результат всегда был безупречным.

• Чтобы капкейки в кефире были пышными, кефир при добавлении в тесто должен быть теплым.
• Все ингредиенты должны быть одной температуры.
• Кроме добавления в тесто, нельзя гасить перед добавлением в тесто, так как пропадает вся точка: углекислый газ улетучивается, а тесто остается густым.
• Если кефир недостаточно кислый, можно добавить в него сок лимона или кислоту, чтобы выкупилась вся сода, иначе кексы будут иметь неприятный вкус.
• Современные хозяйки все чаще используют для приготовления тортов силиконовые формы. Однако необходимо знать, что если их поставить вплотную друг к другу, может быть испорчена форма готовой выпечки. Многие хозяйки пользуются по старинке металлическими формами — это удобно и привычно.

В любые кексы на кефире можно добавить изюм, цукаты, орехи или сухофрукты. Рецепт каждого кекса на кефире тоже уникален, как и способ его приготовления. Убедитесь в этом сама, заглянув в нашу подборку вкусных, оригинальных и простых рецептов с аппетитным названием «Чашки на кефире».

Кексы на кефире с изюмом

Состав:
кефира 250 мл,
2-2,5 стак. мука
1 ст. Сахара,
1 пакетик ванилина,
3 яйца,
100 г изюма
100-130 г сливочного масла
1 пакет разрыхлителя.

Готовка:
Разбейте яйца в эмалированную миску, взбейте их, добавляя сахар и ваниль во время взбивания. После образования кремообразной смеси добавить кефир и теплое сливочное масло. Когда смесь станет однородной консистенции, постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, при этом хорошо перемешивая. Держатели для капкейков. Смажьте маслом или положите в них специальную промытую кондитерскую бумагу для выпечки кексов. В готовое тесто, предварительно замкнутое в горячей воде, добавить изюм, перемешать и снова прогнать по формочкам. Вылейте чуть больше половины, ведь тесто в процессе выпекания поднимется. Выложить тесто по формам в разогретую до 200 ° С духовку на 25-30 минут, затем снизить температуру отбеливания до 180ºС и за 10 минут до готовности — до 160ºС. Как только кексы будут готовы, достаньте их из духовки и дайте остыть, накройте кухонным полотенцем.

Кексы с манкой

Состав:
250 г муки,
250 мл кефира,
250 г манной крупы,
250 г сахара,
3 яйца,
100 г сливочного масла,
1 пакет ванилина,
1 пакет разрыхлителя.

Готовка:
В теплый кефир накачать пистолетом и хорошо перемешать. Отдельно отварить яйца с сахаром и добавить в кефир. Постоянно помешивая, аккуратно всыпаем муку, в самом конце всыпаем разрыхлитель и теплое масло. Хорошо перемешайте тесто и по желанию добавьте в него корицу или имбирь. Затем пробегаем по формочкам и ставим духовку, разогретую до 190 ° C, и выпекаем от 30 до 40 минут.

Капкейки на кефире с цедрой апельсина

Состав:
1 стопка.кефир
2 стак. мука
2 яйца,
1 ч. сода,
1 стак. сахарная пудра
100–150 г сливочного масла или сливочного маргарина,
3 ч. / млн. гарниров апельсина.

Готовка:
Перемешайте миксером или долькой яиц с сахарной пудрой до получения однородной массы, затем добавьте кефир, снова все перемешайте, после добавьте растопленный маргарин или масло, затем муку с содой. В самом конце добавить изюминку. Все перемешать и залить в подготовленные формочки или одну большую форму и поставить на 20-25 минут в разогретую до 180ºС духовку.Готовые кексы можно украсить сахарной пудрой, а сверху добавить листики мяты.

Лагеря на кефире «Мрамор»

Состав:
3 стак. мука
1 ст. кефир
2 яйца,
1 стак. Сахара,
200 г сливочного маргарина,
1 ч. сода,
2-3 ст. какао,
1 пакетик ванильного сахара,
Соль — на кончике ножа.

Готовка:
Добавить в кефир яйца, сахар, ванильный сахар, соль и соду.Маргарин растопить и добавить в тесто. Помешивая, постепенно всыпать муку. Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао. Формы для выпечки капкейков смажьте маслом и влейте в каждую поочередно светлое и темное тесто. Разогрейте духовку до 180ºС. Противень с кексами поставить на самый верх духовки и выпекать до готовности. Готовность обязательно проверьте спичкой или зубочисткой. Готовые кексы Посыпать сахарной пудрой.

Состав:
2 стопки.мука
250 мл кефира,
3 яйца,
1-3 т.л. какао-порошок
1 упаковка разрыхлителя,
250 г сахара,
150 г сливочного масла.

Готовка:
Разбейте яйца в миску и хорошо сварите. Добавить сахар, предварительно смешанный с какао-порошком, перемешать, всыпать кефир, затем масло или маргарин и после того, как все тщательно перемешается, всыпать муку с пробой. Перемешайте смесь до однородности. Готовое тесто разложить по формочкам, смазанным маслом, или выложить в одну большую форму для выпечки.Выпекать в разогретой до 180ºС духовке 30-40 минут. Готовые кексы Посыпать тертым шоколадом.

Кексы на кефире с творогом

Состав:
2 стопки. мука
1 ст. кефир
1 стак. Сахара,
150 г творога,
180 г сливочного масла,
1 пакет Ванилина,
1 пакет разрыхлителя.

Готовка:
Сахар смешать с кефиром, всыпать творог, затем засыпать муку с разрыхлителем, залить топленым маслом и хорошо пропотеть до однородной массы.Готовой пробе дать 5 минут постоять в теплом месте. Тесто разлить по формочкам, смазанным маслом, поставить в разогретую до 220 ° С духовку, сразу снизить температуру до 190 ° С и выпекать до готовности. Готовность можно определить по спичке, если спичка после протыкания высохла, значит, выпечка готова. Извлекать готовые кексы из форм необходимо в тепле.

Кексы-сюрпризы

Состав:
2 стопки.мука
1 ст. кефир
3 яйца,
1 стак. Сахара,
1 Кафельная шоколадная плитка.
1 ст. какао-порошок
2 ч.л. тестомеситель
Ванилин — по вкусу.

Готовка:
Яйца смешать с сахаром, всыпать кефир и перемешать. К муке всыпать разрыхлитель, ванилин и, постоянно помешивая, всыпать в яично-кефирную смесь муки. Проверьте тесто по консистенции, напоминающее густую сметану. Половину теста выложить в формы, смазанные растительным маслом, а во второй половине теста добавить какао и хорошо перемешать.В каждую формочку положите сюрприз — кусочек шоколада. Выложите пласт шоколадного теста поверх шоколада и поставьте духовку на 25-30 минут в разогретую до 180 ° С духовку. Готовые кексы дайте немного остыть в формах.

Кексы с изюмом под шоколадной глазурью

Состав:
800 г муки,
400 мл кефира,
4 яйца,
400 г сахара,
200 г изюма
40 мл молока,
70 г шоколада,
2 пакета (20 г) ванильного сахара,
2 ч. л. соды,
2 ст.столовый уксус
Кокосовая стружка — по вкусу.

Готовка:
Яйца одеть с сахаром, добавить ванильный сахар, кефир и уксус. Помешивая, постепенно всыпать муку с содой, положить изюм и замесить тесто. Формы для кексов Смажьте растительным маслом или маргарином и залейте ими до половины теста. Выпекать кексы при температуре 180ºС 20-25 минут. Готовые кексы выкладываем на салфетки и приступаем к приготовлению глазури. Растопить шоколад с молоком на водяной бане.Перемешать до однородного состояния и опустить капкейки в готовые кексы вниз и вынуть. Когда шоколад застынет на кексах, сверху посыпьте их кокосовой стружкой.

Состав:
3-3,5 стек. мука
500 мл кефира,
200 г маргарина
1 стак. манная каша
1 стак. грецкие орехи,
2 яйца,
2 стак. Сахара,
1 ч. сода,
1 ч. столовый уксус.

Готовка:
Залейте манный кефир уксусом, дайте набухнуть, пока готовятся остальные компоненты. Маргарин растопить на медленном огне, всыпать сахар, перемешать и постучать по яйцам. Залить кефиром манной крупы. Перемешать и добавить измельченные орехи. Перемешивая, всыпаем муку с содой. Тесто должно быть примерно как на оладьях. Отварить по формочкам, смазав маслом, и поставить на 20-30 минут в разогретую до 180ºС духовку.

Капкейки на кефире с черносливом

Состав:
3 стак. мука
1,5 ст. кефир
3 яйца,
1,5 стак. Сахара,
30 г чернослива,
1 ч.Пищевая сода.

Готовка:
В глубокой миске разбейте яйца, добавьте сахар и взбейте миксером. Затем залить кефиром, всыпать муку, всыпать соду и снова взбить до однородной массы. Раскладываем тесто по силиконовым формочкам, заполняя формочки менее чем наполовину. Затем добавить кусочки чернослива и отправить капкейки в разогретую до 190 ° С духовку на 20-30 минут.

Состав:
1 стопка. кефир
2 стак. мука
2 яйца,
100-120 г любого варенья,
2 ст. Сахара,
2 ст. панировочные сухари,
1 упаковка разрыхлителя.

Готовка:
Кефир смешать с сахаром и вареньем, добавить в эту смесь яйцо, затем муку с разрыхлителем и перемешать до однородности. Форма или формочки насыпать панировочные сухари и вылить тесто. Формы с тестом поставить в разогретую до 190ºС духовку и выпекать до готовности. Готовые кексы украсьте орехами медом или листьями мелиссы.

Медовые маффины

Состав:
2 стопки. мука
1 ст. кефир
1 стак. Сахара,
3 яйца,
100 г сливочного масла,
1 ст. мед
1 ст. Ванилина
2 ч.л. разрыхлителя для теста.

Готовка:
Носить яйца с сахаром и ванилью. Растопите масло и добавьте его вместе с кефиром во взбитые яйца, перемешайте и всыпьте муку пучком. Проверяем густоту теста сметаной.Добавить мед, перемешать и разорвать (где-нибудь на ⅔ формочки) готовое тесто на смазанных маслом формочках. Отправьте капкейки в разогретую до 190ºС духовку на 15-20 минут.

Состав:
2 стопки. мука
1 ст. кефир
1 стак. Сахара,
3 яйца,
100 г сливочного масла,
10 г разрыхлителя,
3 ст. Цукатов.

Готовка:
Носите яйца вместе с сахаром. Влейте кефирную яично-сахарную массу и перемешайте.Растопите масло и дайте ему остыть. После этого в кефирно-яичную массу влить остывшее сливочное масло и перемешать. Следом смешать с пучком муки. И последнее, но, вмешательство в тесто Cucatage. Красиво перемешать и разорвать тесто на формочках, смазанных маслом. Выпекать кексы в духовке при температуре 180ºС 50-60 минут. Готовность фотоаппаратов Проверьте зубочисткой или спичками.

Капкейки лимонные на кефире

Состав:
Для кексов:
350 г муки,
200 мл кефира,
200 г сахара,
180 г сливочного масла,
2 яйца,
1.5 больших лимонов (задра и 3 ст. Сока),
⅓ ч.л. соды,
½ CHL Соль.
Для пропитки:
6 ст. Сметана 20% жирности
5 ст. Сахара,
3 ст. сок лимона и немного цедры лимона,
Лимонная кислота — на кончике ножа.

Готовка:
Мягкое масло взбить до белой пены, постепенно добавляя сахар. Продолжайте взбивать около 8 минут. С лимонов удалить цедру, отжать сок, процедить через мелкое сито. Во взбитую с сахаром добавляем 1 яйцо, тщательно взбивая по 3 минуты после каждого.Затем добавить цедру лимона и взбивать 1 минуту. В муку всыпать соду и просить сито в другую посуду. В просеянную муку всыпать соль и размешать ложкой. В тесто с яйцами добавить 2 ст. мука, 2 ст. Кефир, 1 ч. Лимонный сок и начинаем перемешивать, постепенно добавляя эти продукты в одинаковых пропорциях, пока все не закончится. Проверить тесто снизу до однородности. Форму или формочки обильно вымазываем сливочным маслом и заливаем. Поставить в разогретую до 180ºС духовку на 50 минут для больших кексов и на 20-30 минут — для маленьких. Готовые кексы аккуратно достаньте из формы и дайте остыть, если у вас силиконовые формы. Если это металлические формы, не забудьте дать чепчикам постоять под полотенцем около 15 минут. Пока кексы остывают, приготовьте лимонную пропитку. Для этого наберите в пышную пену все ингредиенты для пропитки и поставьте взбитую массу на 30 минут в холодильник. После этого окуните каждый кекс в пропитку, подержите в нем 30 секунд, переверните и аккуратно выложите на тарелку. Готовые капкейки сверху посыпать цедрой лимона.

Приятного чаепития и разнообразия тортов!

Лариса Шуфкайкина

Калорийность: Не указано
Время на приготовление: Не указано

Такой аппетитный кекс на кефире с изюмом и орехами можно запечь в духовке на любой праздник. Рецепт с фото покажет, насколько это просто. Результат порадует любую хозяйку.

На приготовление выпечки потребуется около 45 минут. Количество ингредиентов указано на 12 порций.

Состав:

— кефир — 1 ст . ;
— Яйца куриные — 3 шт .;
— сахар — 1 ст .;
— Мука пшеничная — 2,5 ст .;
— сода пищевая — 0,5 ч .;
— уксус столовый 9% — 1 ч.
— Изюм — Поль Гракана;
— Грецкие орехи — горсть;
— масло растительное — 0,5 ст.

Для глазури:
— молоко — 35 мл;
— Сахарная пудра — Пол Глакана.

Рецепт с фото пошагово:

Подготовьте форму.Его необходимо слегка смазать сливками или растительным маслом, а затем присыпать мукой или панировочными сухарями.

В миске разбить яйца и всыпать сахар. Взбивать на средней скорости миксера 5 минут.

В результате у вас должна получиться однородная пышная масса.

Погасите содовый уксус. Добавить к яичной массе. Вместо соды с уксусом можно использовать для теста одну чайную ложку чая. Добавить кефир и перемешать ложкой.

Муку 2 раза просеять через сито.Это даст самолету дополнительное запекание. Добавлять муку в кефиро-яичную смесь нужно постепенно, примерно по 2 ст. Смешать шпателем до однородной консистенции.

В кекс можно добавлять сухофрукты и различные орехи. Изюм следует предварительно промыть и просушить. Орехи обжарить в духовке, остудить и очистить от шелухи.

Полученное тесто вылить в заданную форму и слегка встряхнуть для равномерного распределения по емкости.

Выпекать капкейки на кефире с изюмом и орехами при температуре 185 градусов 30 минут.Готовность выпечки проверять зубочистками.

Пирог вынуть из формы и остудить.

Сверху кекс можно украсить молочной или шоколадной глазурью, кондитерский ужин или орехи. В данном случае использовалась молочная глазурь. Молоко взбить с сахарной пудрой до однородности и залить готовым продуктом. Кекс на кефире с орехами и изюмом, политый восхитительной молочной глазурью, готов. Приятного аппетита.
Но как готовится

Кекс на кефире с изюмом — чудесная выпечка разнообразит домашнее чаепитие.Обожаю этот кекс за простоту приготовления и потрясающий результат. Кекс трепетный, очень ароматный, с большим количеством изюма. Такой кекс обязательно понравится вашим близким и придется вам по вкусу.

Чтобы приготовить кекс на кефире с изюмом, подготовьте все необходимые продукты.

В таз положить мягкое масло, всыпать сахар и хорошо взбить рулем.

Одно добавить к маслянистой смеси яиц, взбивая после каждого.

Влейте кефир и добавьте соду, немного размешайте.

Затем добавить изюм, предварительно залить кипятком, хорошо промыть и просушить.

Добавьте 50 г просеянной муки поверх изюма, чтобы изюм потушился более равномерно, затем добавьте ванилин и оставшуюся муку.

Тесто будет плотным. Выстрелите им в форму и распределите поверхность.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать капкейки на кефире с изюмом за 45-55 минут до высыхания шампуров. Кекс следует измельчить, а на поверхности появится характерная для торта трещина.

Остывший кекс посыпать сахарной пудрой, нарезать желаемыми кусочками. Подавать с чашкой чая или кофе.

Приятного аппетита!

Домашнюю выпечку невозможно представить без ароматных кексов с разнообразными наполнителями. На постсоветском пространстве самое любимое остается с изюмом или без него. Сегодня рекомендую вашему вниманию легкий и простой рецепт капкейков на кефире. Пошаговое описание в рецепте с фото даст вам возможность быстро освоить приготовление.После этого на вашем столе появятся вкусные и простые капкейки на кефире с изюмом, запеченные в силиконовых формочках. 🙂

Нам понадобится:

• 200 грамм муки;
• 150 гр сахара;
• 140 мл кефира;
• 100 грамм сливочного масла;
• 80 грамм изюма;
• 2 яйца;
• 2 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч. ванильный сахар;
• 1/3 ч. Л. соли;
• кедр мелкого лимона.

Как испечь капкейки на кефире с изюмом в духовке

Первым делом приготовим изюм: в горячей воде настаиваю 20 минут. Потом откинули на дуршлаг и попросили немного. Сливочное масло в жидком состоянии.

Отправляем в емкость сахар, соль, ванильный сахар и яйца. Взбиваем массу до растворения кристаллов сахара.

Затем заливаем кефиром и остывшим растопленным маслом. Пора добавить в тесто и подготовленный изюм цедру лимона.

В отдельной емкости просеиваем муку, затем бруски.

Пробки всыпать в тесто муку, хорошо перемешать. Получится плотное тесто.

Заполните формы тестом на ¾ объема.У меня есть силиконовые формы в виде елок и жучков. Такие формы не требуют смазки маслом.

Наши полуфабрикаты запекаются при температуре 180-200 ° C до высыхания зубочисток примерно 30-35 минут. Остудите кексы в комнатных условиях, а затем аккуратно снимите силиконовую форму.

У нас на кефире было необыкновенно вкусное и пушистое домашнее с изюмом. Процесс приготовления этой выпечки настолько прост, что с ней справится даже начинающий хозяин. Рецепт капкейков на кефире сами возьмите в копилку и не пожалеете. Приятного аппетита! 🙂

Мыло холодной обработки с кефиром и морковью — с трубкой сверху — Lovin Soap Studio

Приготовление мыла из кефира ничем не отличается от приготовления мыла из любого другого молока или альтернативной жидкости.

Кефир — это кисломолочный напиток, который по вкусу немного напоминает йогурт. Вы можете купить его в магазине или сделать самостоятельно. Кефир имеет массу преимуществ для здоровья, в том числе пробиотики, которые поддерживают здоровье пищеварительной и иммунной системы! Что именно кефир дает мылу? Что ж, пробиотики ничего не сделают с вашим мылом.Это в основном для привлекательности на этикетке, и, как и в обычном молоке, в него добавляется немного сахара, чтобы усилить пенообразование. Любителям кефира понравится идея купаться с любимым напитком! 🙂

Если вам нужна дополнительная информация о мыле для труб, обязательно посетите наш электронный курс «Piping Perfection»!

Мне нравится добавлять морковь для цвета. Вы можете сделать пюре из приготовленной моркови или просто использовать банку с морковным детским питанием. Просто убедитесь, что на этикетке написано только морковь и вода.

В этом рецепте используется метод «Молоко в масле» для изготовления молочного мыла.Я подробно рассмотрю это в статье «Мыло из козьего молока» .

Рецепт мыла с кефиром и морковью

• Кокосовое масло — 270 граммов
• Масло ши — 180 граммов
• Оливковое масло — 315 граммов
• Масло рисовых отрубей — 135 граммов

Щелочной раствор

• Гидроксид натрия — 126 граммов
• Вода — 150 граммов

Красители / добавки

• Молотый овес — 1 чайная ложка
• Иллитовая тыквенная глина — 1 чайная ложка
• Кефир — 50 граммов
• Морковное пюре — 50 граммов

Смесь эфирных масел

• EO перечной мяты — 5 граммов
• EO кедра — 5 граммов
• EO мяты колосовой — 5 граммов
• EO апельсина — 15 граммов

Безопасность: наденьте очки и перчатки, чтобы приготовить мыло.

Если вы новичок в мыловарении, загрузите БЕСПЛАТНОЕ руководство по мыловарению!

Шаг 1: Создайте щелочной раствор. Взвесьте воду и щелок в две отдельные емкости. Медленно влейте гидроксид натрия в воду, помешивая. Перемешайте до полного растворения и дайте остыть.

ПРИМЕЧАНИЕ: При создании суперконцентрированного раствора щелочи вы можете заметить плавающую сверху белую пленку. Это карбонат натрия (некоторые мыла называют его ворсом щелока).Это происходит, когда раствор щелочи подвергается воздействию воздуха. Просто перемешайте, и вы все еще можете использовать его. Это не нерастворенный щелок, как думают некоторые мыльницы.

Шаг 2: Подготовьте базовые масла. Сначала взвесьте любое твердые масла и сливочные масла переложить в емкость и растопить. Вы можете растопить микроволновая печь или слабый огонь на конфорке. Затем взвесьте каждое жидкое масло (если есть). в растопленные масла.

Шаг 3: При необходимости подготовьте формы. Я использовал 8-дюймовую силиконовую форму для выпечки хлеба от Wholesale Supplies Plus.Я обычно использую 10-дюймовую силиконовую форму для хлеба, но я хотел вылить мыло через трубку, чтобы оно скапливалось выше уровня формы.

Шаг 4: Проверьте температуру. Теперь у вас должен быть контейнер с жидкими базовыми маслами и контейнер с раствором щелочи. Измерьте температуру с помощью инфракрасного термометра. Обязательно перемешайте каждую смесь перед измерением температуры. Вы хотите, чтобы ваша температура была в пределах 80-100 градусов по Фаренгейту.

Шаг 5: Взвесьте эфирные масла в емкость из стекла или нержавеющей стали и добавьте к подготовленным базовым маслам.

Шаг 6: Добавьте кефир, морковь и овсянку в подготовленные масла. Кефир рассыпется и останется разделенным. Это нормально.

Подготовьте кондитерский мешок с наконечником 1M.

Шаг 7: Вылейте раствор щелочи в подготовленные базовые масла и перемешайте до образования густого следа.

Шаг 8: Налейте (или вытолкните) 3/4 вашего мыла в форму! Вы хотите оставить около 1/2 дюйма наверху для окантовки.

Шаг 9: Добавьте оранжевую глину в тесто и перемешивайте до образования густого следа.Обвязка — это все, чтобы довести смесь до нужной консистенции. Вы хотите, чтобы мыло превратилось в небольшой пик и оставалось на месте. Если он упадет, ваш трубопровод тоже упадет.

Шаг 10: Когда мыло загустеет (можно еще немного перемешать и дать ему загустеть), поместите его в подготовленный кондитерский мешок. Я использовал наконечник для кексов размером 1М.

Шаг 11: Нанесите на мыло каплями по всей ширине! На самом деле нет правильного или неправильного пути.Я сделал небольшие ряды по 3-4. Затем я снова вернулся и сделал по 2 капли поверх каждого ряда, а затем по 1, чтобы превратить его в пик.

Я посыпала сверху немного молотой овсянки.

Шаг 12 : Дайте мылу омыться и затвердеть в течение 24 часов. Раскройте и разрежьте!

Шаг 13: Продолжительность лечения минимум 4-6 недель.

Чтобы увидеть больше рецептов мыла с молоком, обязательно загляните в «Мыло из козьего молока»!

Счастливого мыла!

Аманда Аарон

бомб из горячего шоколада — блог The Kitchen Prep

Самодельные бомбы из горячего шоколада! Этот модный рецепт очень интересен в холодные месяцы и в сезон праздников.Добавьте горячее молоко и наслаждайтесь!

Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы нажмете ссылку и купите товар, который я рекомендовал. Спасибо за вашу поддержку в ведении этого блога!

Что такое бомбы из горячего шоколада?

Горячие шоколадные бомбы — это кулинарный тренд, который начался на Tik Tok в сентябре 2020 года и стал популярным в холодные месяцы и позже! Шоколадные шарики наполнены смесью горячего какао и мини-зефиром, образуя конфетную бомбу. «Когда горячее молоко наливается сверху, шоколадные бомбы тают, обнажая взрыв какао и зефира!»

Они отлично подходят для упаковки в качестве подарка и забавного способа насладиться чашкой какао.

Какие ингредиенты мне понадобятся?

Эти красивые шоколадные шарики могут выглядеть фантастически, но для приготовления этого рецепта требуется всего несколько ингредиентов:

• Шоколад хорошего качества. Когда дело доходит до изготовления конфет, я обнаружил, что шоколад хорошего качества — лучший вариант для плавления и застывания.Мои фавориты — Lindt, Valrhona или вообще любой шоколад с минимальным количеством ингредиентов. Шоколадная крошка подойдет, если вы не можете достать шоколад в форме плитки. Опять же, я рекомендую высококачественную шоколадную крошку или кусок, такой как Ghirardelli или Guittard. Ознакомьтесь с моими советами ниже, чтобы узнать, как выбор шоколадных плиток по сравнению с чипсами повлияет на рецепт.
• Смесь горячего какао. Купленная в магазине смесь горячего какао в пакете или банке здесь отлично подойдет. При желании вы можете использовать ароматизированные смеси, чтобы взбодриться, или даже заправить домашней смесью горячего какао, если хотите.
• Зефир мини. Я использовал кусочки зефира (маленькие сушеные зефиры, которые поставляются в пакетах с какао-смесью) для своих шоколадных бомбочек, но вы также можете использовать обычные мини-зефиры в пакетах или даже зефиры праздничной формы. Вы можете вообще пропустить их, если у вас их нет, но часть удовольствия от «взрыва» — это наблюдать, как зефир вскакивает вверх, пока горячее молоко тает шоколадную скорлупу!
• Декоративные начинки. Если у вас уже есть проблемы с их изготовлением, вы можете сделать их красивыми! Морось шоколада и немного праздничной посыпки немного приукрасят.

Если вы хотите поэкспериментировать с ароматами и вариациями, вы можете проявить творческий подход, используя дополнительные ингредиенты! Посмотрите варианты вкуса, которые я рекомендую ниже для идей.

Инструменты, которые вам понадобятся

В Интернете есть различные сообщения, в которых рекомендуются разные инструменты в зависимости от выбранного метода, но я предпочитаю, чтобы все было как можно проще, поэтому вот элементы, которые я использовал для своей версии:

• Полусферическая силиконовая форма: Силиконовая форма — это самый простой способ создать сферические шоколадные оболочки для этих бомб.Я заказал свои (размер 2,55 дюйма) на Amazon в конце ноября, но я знаю, что они стали популярным товаром с взрывом (не каламбур) этой тенденции, и их трудно найти. Если вы не можете найти их на Amazon, попробуйте местные магазины, в которых продаются принадлежности для украшения тортов или конфет. В качестве альтернативы можно использовать акриловые формы для шоколада и конфет, но если вы не опытный производитель шоколада или не обладаете большим терпением, я бы остановился на силиконовой форме.
• Маленькая тарелка. Вам понадобится небольшая тарелка, нагретая в микроволновой печи или под струей горячей воды, чтобы помочь растопить края ваших шоколадных шариков, создавая «клей», который скрепит их в идеальный шар.
• Ложка металлическая. Это может показаться странным «инструментом» для этого рецепта, но металлическая ложка, нагретая под горячей водой, может служить своего рода сварочным утюгом, когда пришло время запечатать бомбы из горячего шоколада.
• Маленькие противни. Хотя в этом рецепте не используется выпечка, я считаю, что формы для выпечки здесь полезны по двум причинам.Во-первых, вам понадобится что-то плоское и устойчивое, на котором можно закрепить силиконовую форму для гибких дисков, когда вы поместите ее в холодильник или морозильную камеру. Во-вторых, вам понадобится место для сбора лишнего шоколада, который стекает с формы при создании шоколадных шариков. Я люблю застелить форму для запекания листом пергамента, чтобы облегчить уборку. (Если вы так склонны и не любите тратить ингредиенты, вы также можете попробовать повторно использовать излишки шоколада.)

Легко ли их сделать?

Теоретически сделать эти красивые шоколадные сферы не так уж много:

• Растопленный шоколад.
• Смазать формы шоколадом и дать застыть. Удалите из форм.
• Наполните половину сферы смесью какао и зефиром. Сверху поставьте еще одну сферу и закройте печатью.
• Украсить по желанию.

НО … приготовить бомбы из горячего шоколада может быть обманчиво сложно и беспорядочно! Я не собираюсь лгать, это не совсем тот тип кухонного проекта, который мне нравится, потому что он может быть беспорядочным и немного суетливым. Но это также мило, празднично и стоит попробовать, если вы настроены развлечься.Итак, я сделаю все возможное, чтобы дать вам все советы для достижения успеха!

Советы по изготовлению бомбочек из горячего шоколада

Совет 1: Приготовьтесь к беспорядку. Держите под рукой влажную тряпку или бумажные полотенца. Я сказал слово «грязный» больше раз, чем мне хотелось бы, в посте с рецептами, но поверьте мне в этом. Шоколадные пальцы (и потенциально фишки) БУДУТ.

Совет 2: Нанесение покрытия на формы. Метод, который я рекомендую для покрытия формы шоколадом, зависит от типа шоколада, который вы решите использовать.

Используете шоколадную стружку? Просто налейте столовую ложку растопленного шоколада в каждую полусферу и разгладьте ее стороны формы (вплоть до края) обратной стороной столовой мерки. Я обнаружил, что шоколадная стружка тает, образуя более густую консистенцию, липкую, но легко растекающуюся. Он не стекает вниз и не образует лужу в центре, поэтому нет необходимости переворачивать форму и позволять излишкам стечь. Мне также не понадобился второй слой шоколада, так как он был достаточно густым по сравнению с первым слоем.

Используете плитку шоколада? Плитка шоколада становится более жидкой и жидкой при плавлении. Когда я использовал плитку шоколада, для покрытия форм лучше всего работал метод «налить и перемешать». Вылейте по столовой ложке шоколада в каждую полусферу и осторожно наклоните форму, чтобы она полностью покрылась слоем. Шоколад собирается в центре, поэтому вам придется перевернуть кастрюлю с пергаментной подкладкой, чтобы излишки стекали. Вам нужно будет дать шоколаду застыть в морозильной камере, а затем повторить этот шаг, чтобы дать им второй слой шоколада.Это добавит дополнительный слой для структуры, и они не будут такими хрупкими во время удаления и с меньшей вероятностью тают в ваших руках при обращении с ними.

Некоторые люди рекомендуют использовать чистую кисть, чтобы буквально покрасить формы расплавленным шоколадом, но я обнаружил, что могу легко покрыть формы, используя методы, описанные выше. (И последнее, что мне нужно, это очистить еще один предмет в шоколаде!)

Совет 3: Сохраняйте спокойствие. Во время работы держите рядом с собой миску со льдом.Если у вас нет от природы ледяных рук, ваши теплые пальцы начнут плавить шоколадные шарики, и вы можете обнаружить, что произносите слова, которые изменят рейтинг кулинарного шоу, если вы понимаете, о чем я. Прежде чем брать в руки шоколадные шарики, я держу несколько кусочков льда на несколько секунд, а затем вытираю руки. Без таяния и без ругательств. Я обнаружил, что это было необходимо при работе со сферами, сделанными из расплавленного шоколадного батончика, но не со сферами, сделанными из шоколадной крошки. Я также обнаружил, что молочному шоколаду труднее сохранять форму и оставаться твердым при комнатной температуре.

Совет 4: Герметизация сфер. Уплотнение может быть еще одной проблемой в процессе изготовления сфер. Самый простой способ создать герметик — нагреть небольшую тарелку в микроволновой печи в течение нескольких секунд, а затем положить половину шоколадного шара на тарелку, пока ободок не расплавится. Расплавленный шоколад будет действовать как клей, чтобы закрыть сферу, когда ее кладут на половину сферы, наполненную какао. Поскольку половинки могут не сойтись полностью заподлицо, вам может потребоваться помощь подогретой металлической ложки, чтобы «сварить» каждую закрытую сферу. Достаточно быстро прикоснуться к теплой ложке, чтобы шоколад растопил и запечатал его. Вы можете использовать пальцы (в перчатках, если хотите), чтобы разгладить излишки шоколада или заполнить отверстия растопленным шоколадом.

Нужно ли мне темперировать шоколад?

Профессиональные мастера-шоколатье добиваются блестящего шоколада, который не так легко тает, «темперируя» шоколад. Это практика медленного плавления и охлаждения шоколада до определенных температур, которые помогают стабилизировать структуру кристаллов какао-масла и, как результат, придают застывшему шоколаду блестящий вид и приятный «щелчок».«У Ghirardelli есть отличное описание и видео процесса, в котором подробно объясняется все, что вам нужно знать о темперировании шоколада!

Короче говоря, темперирование шоколада не обязательно для изготовления шоколадных бомбочек, если у вас нет времени и терпения!

Варианты вкуса

После того, как вы освоите процесс их приготовления, вы сможете легко создавать бомбы из горячего шоколада с множеством различных вкусовых вариаций! Вот несколько вещей, которые вы можете добавить в смесь какао, чтобы изменить вкус:

• Мята перечная — Добавьте измельченный ледяной тростник или измельченные мяты Анд.
• Ириска — Добавьте измельченные кусочки ириса, такие как Heath Bits O ‘Brickle.
• Арахисовое масло — Добавьте чипсы из арахисового масла.
• Соленая карамель — Добавьте щепотку флер де сел и немного измельченной твердой карамели, например, Werther’s Original.
• Мексиканский шоколад — Добавьте измельченный мексиканский шоколад, такой как Abuelita, или щепотку корицы.
• Мокко — Добавьте чайную ложку гранул растворимого кофе.
• S’mores — Добавьте крошку из крекера мелкого помола.

Кроме того, вы можете изменить вкус, используя различные виды шоколада для создания шоколадных шариков или ароматизированную смесь горячего какао, такую ​​как ирландский крем, малина, лесной орех или белый шоколад.Проявите творческий подход!

Как подавать и получать удовольствие

После того, как вы сделали свои красивые шоколадные бомбы, пора наконец-то насладиться ими! Чтобы подать, просто поместите одну в большую кружку и налейте 8 унций горячего молока сверху, пока бомба не откроется и не выпадет содержимое. Перемешайте до растворения, как обычное горячее какао, и наслаждайтесь!

Другие рецепты горячих напитков

Не все горячие напитки требуют такой сборки! Вот несколько моих любимых согревающих напитков в холодную погоду:

Горячие шоколадные бомбы

Самодельные бомбы из горячего шоколада! Этот модный способ насладиться горячим какао — отличное развлечение в холодные месяцы и праздничный сезон.

Время подготовки 15 минут

Время охлаждения 10 минут

Общее время 25 минут

Напитки для курсов

Кухня Американская

Ингредиенты

• 2 плитки шоколада хорошего качества по 3,5 унции, такие как Valrhona или шоколадные чипсы хорошего качества, темные, молочные или белые
• 6 столовых ложек горячей смеси какао
• 6 чайных ложек мини-зефира или кусочков зефира

Инструкции

• Разбейте плитку шоколада и поместите в небольшую миску. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности с интервалами 15-30 секунд, каждый раз делая паузу, чтобы помешивать, пока полностью не растает и не станет однородной массой.

• Подготовьте небольшой противень, выстелив его пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

• Поместите силиконовую форму поверх второй формы для выпечки (без облицовки). Работая быстро, заполните каждую полость примерно столовой ложкой растопленного шоколада.

• Поднимите форму и осторожно покрутите ее, чтобы убедиться, что шоколад покрывает всю внутреннюю часть каждой сферы до кромки.(Рекомендации о том, как облегчить этот этап, см. В примечаниях.) Переверните силиконовую форму, чтобы излишки шоколада стекали по форме для выпечки, выстланной пергаментом. При желании вы можете поместить пергамент в морозильную камеру, пока он не затвердеет, и соскрести шоколад обратно в миску, чтобы использовать позже.

• Установите форму с покрытием на противень без покрытия и поместите в морозильную камеру примерно на 5 минут.

• Когда шоколад застынет, выньте его из морозильной камеры и повторите процесс, добавляя еще одну столовую ложку шоколада в каждую полусферу, вращая так, чтобы покрыть как можно больше до самой кромки.(Вам нужно будет сделать это быстро, так как растопленный шоколад начнет затвердевать, как только он коснется холода, поместите шоколад в форму.) Вернитесь в морозильную камеру еще на 5 минут.

• После застывания выньте форму из морозильной камеры. Подержите руки под очень холодной водой или подержите несколько секунд кусочками льда, чтобы пальцы остыли; сухие руки. Осторожно достаньте каждую полусферу из формы, аккуратно выложив на противень.

• Заполните 3 формы 1 столовой ложкой горячего какао-микса и 1 чайной ложкой зефира.При желании добавьте дополнительные начинки.

• Нагрейте небольшую тарелку в микроволновой печи примерно 15-20 секунд или пока она не станет теплой на ощупь.

• Охладите руки и высушите. Осторожно поднимите шоколадный шар (это будут «крышки») и аккуратно положите на теплую тарелку всего на секунду или две, пока дно не станет плавным. Быстро поместите на половину шара, наполненного какао. Повторите то же самое с оставшимися половинками сферы. У вас будет 3 сферы. См. Примечания для советов, как полностью закрыть края, если у вас есть зазоры.

• Повторите этот процесс еще раз, чтобы создать еще 3 бомбы из горячего шоколада.

• Украсить по желанию шоколадной струей, посыпать и т. Д.

• Осторожно переложить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до упаковки или использования.

Примечания

• Если вы используете шоколадную стружку: Шоколадная крошка обычно бывает толстой и липкой при плавлении, поэтому вам, возможно, не придется покрывать формы второй раз.Просто налейте столовую ложку растопленного шоколада в каждую полусферу и разгладьте ее по сторонам формы (полностью до края) обратной стороной столовой мерки, затем поместите в морозильную камеру, чтобы она застыла.
• Если вы используете шоколадный батончик: Поскольку шоколадный батончик имеет тенденцию быть более тонким и жидким, вам нужно будет повторить процесс нанесения покрытия после схватывания первого слоя, чтобы шоколадная сфера загустела.
• Чтобы полностью запечатать бомбы: Поместите металлическую ложку в кружку с кипящей водой (или промойте ее под горячей водой) на 5 секунд.Сухая ложка. Осторожно проведите тыльной стороной ложки по шву каждой шоколадной бомбы — вам нужно будет только прикоснуться теплой ложкой к шоколаду на долю секунды. Это поможет растопить шоколад и «сварить» каждую бомбу закрытой. Осторожно сотрите пальцем излишки шоколада или капельки шоколада. У вас могут быть небольшие зазоры, в которых раковины не смыкаются заподлицо; нанесите на них немного растопленного шоколада и разглаживайте, чтобы их исправить. Охладите до готовности для украшения.

Клубничные булочки с апельсиновой глазурью

Я не из тех, кто давит на других людей в продуктовом магазине по поводу того, что им покупать. С годами я стал более информированным о происхождении моей еды, и это заставляет меня делать выбор, который может отличаться от обычного американского.

Иногда мой зять со Среднего Запада обвинял меня в том, что я сноб в еде, предпочитая покупать органические продукты вместо неорганических, будь то продукты или печенье. Я не против. Особенно если речь идет о производстве.

Я знаю, что экологически чистые продукты не означают, что я в безопасности от таких вещей, как сальмонелла. Я до сих пор смываю это до чертиков.Но по моему собственному опыту, и только на прошлой неделе, у моей сестры, иногда, органические продукты только , вкус лучше .

Показательный пример: клубника. Сезон клубники только начинается здесь, в Сан-Антонио, благодаря Poteet, нашей маленькой клубничной гавани в Южном Техасе.

Однако на самом деле вам нужно пойти в Poteet, чтобы купить клубнику, поэтому в продуктовом магазине мы все еще находим импортную продукцию из Калифорнии.

Две недели подряд моя сестра покупала обычную штуку по 4 доллара.99 литров клубники. От них пахло чудесно. Но у них не было вкуса.

Ни попа, ни вау, и уж точно никакой сочной текстуры. Если бы я мог сказать клубнике: «Ты мне просто не нравишься», это была бы эта клубника.

Я не видел их органических припасов в соседнем H-E-B, но вдруг, в прошлый понедельник, они оказались там. Я почувствовал их пьянящий аромат через два прохода от меня.

Мы с Авой ходили за продуктами вместе, и я помахал коробкой перед ее носом.»Ооооо!» она сказала. «Они ТАК хорошо пахнут, тетушка!» (Она привыкла называть меня тетей, и я не знаю почему.)

Мы схватили ящик и направились домой. В ту ночь после ужина дети требовали десерта. Я схватила коробку с клубникой из холодильника и помахала им перед носом Челли. Она благодарно издала «ммммм!» а затем я занялся стиркой и удалением стеблей.

Мой первый укус настоящих клубники — экстази. Этот — это то, что на вкус клубника. На десерт дети ели свежую клубнику, без сахара или взбитых сливок.

Я мелко нарезал оставшуюся клубнику, уже имея план приготовления этих лепешек. Их пункт назначения? Комната отдыха учителя в школе Дэвида.

Я взял на себя обязательство, пока я здесь, выпекать все «места» в жизни моей семьи.

Мне никогда не доводилось делать это из Нью-Джерси, поэтому для меня было большим удовольствием снабдить дошкольное учреждение Авы свежими черничными маффинами, медсестер Челли — столь необходимыми кексами, а пожарную команду Джереми — миндальным печеньем и банановыми кексами с орехами.

Добавив немного сладости, я создал глазурь из апельсинового сока, которая идеально сочетается с клубникой. Кислая сладкая глазурь придает булочкам легкий хруст и требует всего двух ингредиентов: апельсинового сока (я даже использовал Trop 50 с низким содержанием сахара) и сахарной пудры.

После глазирования эти клубничные лепешки выглядят как что-то прямо из коробки для выпечки Starbuck. О тебе будут говорить в офисе, позволь тебе сказать.

Scones не может быть проще.Я повторяю это снова и снова. Для этих лепешек я решил захватить бутылку кефира Green Valley Organics Plain Kefir, который у нас был в холодильнике, и поехать в город.

Если вы еще не слышали о Green Valley Organics, попробуйте. Их йогурты, кефиры и сметана феноменальны.

Мне нравится, что они не только используют методы органического земледелия, но и не содержат гормонов роста — никогда — и все их продукты не содержат лактозы. (Помимо того, что это здорово для меня, человека с легкой непереносимостью лактозы, безлактозные молочные продукты держатся до того, как испортятся.Бонус!)

Помимо того, что они невероятно сливочные и идеально подходят для завтрака, они также идеально подходят для выпечки. Я легко мог бы заменить чашку их медового йогурта на простой кефир.

Вы действительно можете использовать все, что есть под рукой, но я рекомендую использовать ингредиенты самого высокого качества.

Я скажу, что вердикт воспитателя детского сада Дэвида, миссис Питтман (Привет, миссис П. Спасибо за то, что они классные!), Заключается в том, что учителя говорили, что у них никогда не было лепешек раньше, что не было сухим и рассыпчатый.

Эти лепешки точно не такие. Они влажные, слегка сладкие и невероятные для послеобеденной чашки чая или кофе.

Состав

Для булочки

• 4 стакана плюс 2 столовые ложки универсальной муки
• 2 чашки овсянки по-старомодному
• 2/3 стакана сахарного песка
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 1 чашка простого или ванильного кефира
• 2 больших яйца
• 2 палочки (16 столовых ложек) замороженного масла
• 1 1/2 стакана нарезанной кубиками свежей клубники

Для глазури

• 1 1/2 стакана сахарной пудры
• 4 столовые ложки свежего апельсинового сока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F. Выстелите два противня пергаментной бумагой.

Для булочки

1. В большой миске смешайте муку, овсянку, сахар, корицу, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Используйте венчик, чтобы полностью перемешать и взбить ингредиенты. Отложите в сторону.
2. В небольшой миске взбейте яйца и кефир, убедившись, что яичные желтки полностью разбиты и смешаны с другими ингредиентами. Отложите в сторону.
3. Полностью натереть замороженное масло на терке и добавить к мучной смеси.Руками распределите масло по смеси.
4. Добавьте кефирную смесь к сухим ингредиентам и маслу. Для смешивания можно использовать резиновую лопатку или деревянную ложку, но я обнаружил, что после первоначального перемешивания легче использовать руки.
5. Когда на дне чаши больше нет лишней муки и вся тестовая смесь кажется влажной и полностью перемешанной, добавьте клубнику и снова перемешайте, убедившись, что клубника хорошо распределена по тесту.
6. Вылепите из теста один большой шар. Руководствуясь рукой, разделите тесто на 4 равные части.
7. Насыпьте муку на плоскую поверхность, затем возьмите один квадрант теста и бросьте его на муку. Переверните так, чтобы обе стороны были хорошо посыпаны мукой. Разровняйте и переверните, похлопывая так, чтобы тесто образовало диск толщиной около дюйма. Смоченным в муке ножом для масла разрежьте диск на 8 треугольников. Выложите каждый треугольник на противень.
8. Повторяйте этот процесс, пока все четыре квадранта теста не превратятся в лепешки в виде мини-треугольников.Мне удалось выложить примерно 16 лепешек на каждый противень.
9. Выпекайте каждый противень по 15-18 минут. Булочки должны быть золотисто-коричневого цвета. Дать полностью остыть.

Для глазури

1. В небольшую миску насыпьте 1 1/2 стакана сахарной пудры. Добавьте 4 столовые ложки апельсинового сока прямо в сахарную пудру, затем несколько раз перемешайте, пока два ингредиента полностью не смешаются, чтобы образовалась густая глазурь, примерно по консистенции детского клея для поделок.
2. На полностью остывших лепешках обильно нанесите кисточкой глазурь прямо на каждую лепешку.Как вариант, налейте глазурь в пакет с застежкой-молнией. Удалите весь воздух и запечатайте, затем прорежьте крошечное отверстие в углу пакета.
3. Зигзагообразно залейте лепешки глазурью.
4. Оставить на ночь. Утром булочки будут иметь слегка хрустящий вид, как глазированные булочки в вашей любимой кофейне.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Эта информация о пищевой ценности является приблизительной и не может считаться полностью основанной на фактах.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня в соцсетях (@bluebonnetbaker), чтобы я увидел, какой вы классный!

Лакомство для собак с арахисовым маслом и бананом на кефире — Сладкая и пряная обезьяна

Сегодня национальный день собаки! И в честь наших четвероногих лучших друзей я делюсь простым рецептом, который вы можете приготовить менее чем за 5 минут для своего любимого мехового малыша — этих угощений для собак с арахисовым маслом и бананом на кефире.

Так же, как и люди, собаки могут получить слишком много бактерий в желудочно-кишечном тракте.

Хотя желудок собаки может переносить гораздо больше, чем желудок человека, бактерии ЖКТ могут быть вытеснены чем-то вроде антибиотиков.

Иногда причина чрезмерного скопления бактерий неизвестна.

Некоторые признаки того, что кишечник собаки не функционирует должным образом, включают жидкий стул, диарею, рвоту, потерю веса и слабость.

Если ваш пес испытывает какие-либо из этих симптомов, отведите его к ветеринару, чтобы он мог правильно диагностировать и лечить.Эти лакомства для собак не помогают при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Позвольте уточнить, я не специалист по животным. Я просто обожаю своих собак, и я создала этот рецепт кефирного арахисового масла и банановых угощений для собак, чтобы помочь регулировать количество бактерий в животике моих щенков вместе с ежедневным дополнительным пробиотиком.

Мне нравится думать о них как о профилактических мерах, помогающих улучшить здоровье кишечника моих щенков.

В то же время их можно использовать как лакомство для вашей собаки.

Беспроигрышный вариант для вас и вашей собаки!

Кстати, если у вас нет силиконовых форм, вы также можете использовать лотки для кубиков льда.

Как всегда, если вы делаете эти угощения для собак с арахисовым маслом и бананом на кефире, пожалуйста, оставьте комментарий ниже или поделитесь им со мной, отметив в своем Instagram тегом #sweetandspicymonkey, чтобы я мог видеть всю собачью доброту, которую вы создаете на вашей кухне для ваших питомцев!

Ваша собака будет любить есть эти пробиотические угощения для собак с кефиром, арахисовым маслом и бананом, а вам понравится их дешевизна и простота в приготовлении!

Состав

• 1/2 стакана простого кефира
• 1/2 стакана простого греческого йогурта
• 1 банан
• 2 столовые ложки сливочного арахисового масла

Инструкции

1. Поместите силиконовые формы для форм на противень. Отложите в сторону.
2. Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер. Увеличивайте интенсивность до тех пор, пока все ингредиенты не станут пюре.
3. Разлить по силиконовым лоткам.
4. Поместите в морозильную камеру минимум на 4 часа или до полного затвердения.
5. Для извлечения из лотка, выдвиньте, нажав на заднюю часть формы.
6. Хранить в морозильной камере до подачи к собаке.

Примечания

• Вариант хранения: достаньте угощения из силиконовых лотков и храните в сумке с замком на молнии в морозильной камере.

Все содержимое и изображения являются собственностью Sweet and Spicy Monkey. Пожалуйста, не перепечатывайте этот контент без моего разрешения. Если вы хотите разместить этот рецепт на своем сайте, пожалуйста, напишите его своими словами, используйте свои фотографии и дайте ссылку на этот пост для получения оригинального рецепта.

Нравится:

Нравится Загрузка . ..

Домашнее замороженное клубнично-банановое лакомство для собак

Погода здесь, на юге, уже стала теплой, и после того, как щенки побежали, возились и погнались некоторое время, они возвращаются с высунутыми языками.Я решил приготовить для них вкусные домашние замороженные клубнично-банановые угощения для собак , чтобы охладить их!

Эти вкусные домашние лакомства с греческим йогуртом, клубникой и бананами представляют собой полезное лакомство, одобренное мамами!

Мисс Молли обожает их! Это неудивительно, ведь она любит фрукты всех сортов!

Самое лучшее в этих лакомствах для собак, помимо вкусного, — это то, насколько легко их приготовить.

Просто смешайте их, разлейте по формам и дайте застыть.

Это эквивалент замороженного фруктового йогурта для щенков!

Если ваш щенок любит замороженные лакомства, обязательно попробуйте наши вкусные домашние замороженные лакомства для собак из яблок и черники! Это еще одно вкусное и полезное блюдо, которое понравится вашему щенку!

А теперь позвольте мне поделиться с вами этим вкусным замороженным угощением для собак!

Замороженные лакомства для собак с клубникой и бананом

Урожайность: 30 больших угощений

Состав:

2 стакана замороженной клубники
2 банана, нарезанные и замороженные
1 1/2 стакана обезжиренного греческого йогурта
1/4 стакана обезжиренного молока
2-3 столовые ложки. Мед

Требуется припасов:

Силиконовые формы или лотки для льда. * Я использовал силиконовые формы для лап и костей для собак пищевого качества от Amazon.

Направления:

Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной кремообразной массы.

Смесь должна иметь консистенцию молочного коктейля.

Разлейте по желаемым формам или лоткам для льда.

По желанию можно добавить пару кусочков клубники для дополнительной текстуры и вкуса.

Заморозить на ночь.

Пусть щенки наслаждаются!

ПРИМЕЧАНИЯ:

* Лучше всего работает, если клубника и бананы при запуске замораживают.

** Размер угощения можно регулировать в зависимости от того, сколько смеси вы наливаете в формы 🙂

Распечатайте этот вкусный рецепт замороженного клубнично-бананового угощения для собак!

Урожай: 30 больших угощений.

Домашнее замороженное лакомство для собак с клубникой и бананом

Время подготовки: 10 минут

Дополнительное время: 1 день

Общее время: 1 день 10 минут

Охладите своего щенка с помощью этих СУПЕР ЛЕГКИХ, чтобы приготовить замороженные клубнично-банановые угощения для собак! Они такие вкусные, с аппетитным вкусом клубники и банана. Я уже упоминал, насколько они легкие? Ваш щенок будет за них гавкать!

Состав

• 2 чашки замороженной клубники
• 2 банана, нарезанные и замороженные
• 1½ стакана обезжиренного греческого йогурта
• ¼ стакана обезжиренного молока
• 2-3 Табл.Мед
• Силиконовые формы или лотки для льда

Инструкции

1. Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной кремообразной массы. Это должна быть консистенция молочного коктейля.
   
2. Разлейте по желаемым силиконовым формам или лоткам для льда.
   
3. При желании добавьте пару кусочков клубники для дополнительной текстуры и вкуса.
   
4. Заморозить на ночь.
   
5. Пусть щенки получают удовольствие!

Банкноты

Лучше всего работает, если клубника и бананы при запуске замораживают.

Размер угощений можно регулировать в зависимости от того, сколько смеси вы наливаете в формы 🙂

Приколите на потом!

Шоколадно-кефирный пирог: рецепты

Шоколадно-кефирный пирог — простой и вкусный десерт, который готовится из продуктов, доступных каждому. Из нашей статьи вы узнаете несколько рецептов его приготовления.

Шоколадный торт с кефиром

Этот рецепт пригодится тем, кто часто готовит быстрое чаепитие.Для этого простого десерта вам понадобятся следующие продукты:

• Три полных стакана муки.
• 300 мл жирного кефира.
• Три куриных яйца.
• 100 грамм сливочного масла (сливочного масла).
• Один стакан сахара.
• Немного гашеной соды.
• Какао (в порошке) — 50 грамм.
• Кокосовая стружка — 50 грамм.

Кефирный шоколадный торт готовится следующим образом:

• Яйца перемешать с сахаром, а затем добавить к ним кефир и мягкое масло.
• В тесто положить какао, гашеную соду и просеянную муку.
• Тщательно взбить все ингредиенты.
• Выложить тесто в форму и присыпать поверхность будущего коржа кокосовой стружкой.

Выпекать десерт в разогретой духовке. Когда торт немного остынет, нарежьте его небольшими кусочками и подавайте к горячему чаю.

Мраморный пирог

Красивый творожно-шоколадный десерт на вкус как торт. Подготовьте его к встрече гостей или воскресному чаепитию в кругу семьи.

Правильные ингредиенты:

• Масло сливочное — 180 грамм.
• Сахар — один стакан (половина в тесте, а вторая половина — в начинке).
• Яйца — шесть штук (четыре для теста и два для начинки).
• Кефир — 100 мл.
• Мука белая — 220 грамм.
• Гашеная сода — неполная чайная ложка.
• Творог — 350 грамм.
• Какао — три большие ложки.
• Консервы фруктовые — 120 грамм.
• Соль по вкусу.

Как приготовить красивый шоколадный торт из йогурта? Рецепт десерта читайте здесь:

• Взбить миксером четыре яйца, полстакана сахара и масла. В смесь добавить муку, кефир, соль, соду и какао. В результате должно получиться нежное тесто.
• Отдельно смешать (на малых оборотах) творог, яйца и оставшийся сахар.
• Разогрейте духовку и смажьте форму маслом.
• Половину теста вылить в подготовленную посуду и разгладить. Выложите на него половину творожной начинки.
• После этого положить на начинку консервированные фрукты. Затем идет слой теста (используйте половину того, что осталось), слой начинки и снова слой теста.
• Возьмите деревянную палочку, окуните ее в тесто и проведите несколько горизонтальных линий.

Запечь десерт в духовке до готовности, а перед подачей нарезать его на несколько частей. При желании можно украсить торт взбитыми сливками или любой яркой посыпкой.

Черничный пирог на кефире

Попробуйте сказочный десерт с начинкой из маскарпоне и черничным джемом.

Состав:

• Два куриных яйца — одно для сливок и одно для теста.
• Сахар — 200 грамм.
• Мука — полтора стакана.
• Кефир — один стакан.
• Разрыхлитель — одна чайная ложка.
• Масло подсолнечное — 100 мл.
• Маскарпоне — 250 грамм.
• Варенье из черники — четыре столовых ложки.
• Какао (порошок) — четыре столовых ложки.

Как быстро приготовить пирог на кефире (шоколаде) в духовке:

• В глубокой миске взбить яйцо, кефир, масло и сахар.
• Муку просеять, всыпать разрыхлитель и какао.
• Отдельно смешать маскарпоне, второе яйцо и джем.
• Смажьте форму маслом и вылейте в нее половину теста. После этого положить крем, разгладить и залить второй половиной теста.

Выпекать торт в разогретой духовке 40 минут.

Шоколадный торт с орехами и фруктами на кефире

Пористый воздушный торт отлично дополнит воскресное чаепитие.

Необходимые продукты:

• Три яйца.
• Полтора стакана муки.
• Четыре столовые ложки какао.
• Полстакана кефира.
• Полстакана растительного масла.
• 200 грамм сахара.
• Одна упаковка ванильного пудинга.
• 70 грамм винограда (без косточек).
• Два яблока.
• 50 грамм грецких орехов.
• Чайная ложка разрыхлителя для теста.

Итак, готовим простой йогуртовый шоколадный торт:

• В большую миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и взбиваем продукты миксером.
• Муку просеять, положить пудинг, какао и разрыхлитель. Снова перемешайте тесто.
• Яблоки очистить, нарезать кусочками. Если виноград большой, то разрежьте его пополам. Положите гайки на доску и пройдитесь по ним скалкой. Выложите в тесто готовые продукты.
• Накройте форму для запекания бумагой и включите духовку.
• Вылить тесто в форму и выпекать пирог до готовности.

Десерт перед подачей нарезать кусочками и украсить сахарной пудрой.

Шоколадный манник на кефире

Десерт приятный на вкус и очень простой в приготовлении. Для него понадобятся следующие ингредиенты:

• Стакан нежирного кефира.
• 150 грамм сахара.
• Стакан манной крупы.
• Три яйца.
• 100 грамм сливочного масла.
• Половина чайной ложки разрыхлителя.
• Пакетик ванилина.
• Две ложки какао.
• Соль.
• Сахарная пудра.

Как приготовить простой шоколадный торт из йогурта:

• Сначала взбить миксером яйца и сахар.
• Добавить в смесь кефир, манку и разрыхлитель. Еще раз перемешайте пищу.
• Влить растопленное (уже остывшее) масло и оставить тесто на 40 минут.
• Когда манная крупа достаточно набухнет, положите какао в миску.
• Приготовьте силиконовую форму и смажьте ее маслом. Влить тесто.

Выпекать корж в горячей духовке, немного остудить и выложить на блюдо.Посыпать десерт сахарной пудрой.

Шоколадный торт на кефире. Фото и рецепт

Начните воскресное утро с чашки кофе и насладитесь восхитительным шоколадным десертом с нежным кремом.

Продукты:

• Три яйца.
• 200 мл кефира.
• 100 грамм сливочного масла (сливочного масла).
• 200 грамм сахара.
• Пол чайной ложки соды.
• Разрыхлитель.
• Две чайные ложки растворимого кофе.
• Две столовые ложки какао.
• 250 грамм муки.
• 200 грамм сметаны.
• Сахарная пудра.

Йогуртовый шоколадный торт приготовить очень просто:

• Просейте муку, какао, кофе и разрыхлитель в подходящую миску.
• В стакан налить кефир и добавить соду. Оставьте еду на десять минут.
• Яйца и сахар взбивать в течение семи минут.
• Смешайте приготовленные продукты с топленым маслом. Хорошо перемешайте все ингредиенты и вылейте тесто в силиконовую форму.Выпекать торт около получаса.
• Пока готовится десерт, взбиваем сметану и две столовые ложки сахарной пудры.

Готовый торт немного охладить и смазать сметаной.

Шоколадно-ореховый торт

Этот простой рецепт поможет вам, если у вас мало времени на подготовку к приему гостей.

Запаситесь этой продукцией:

• Кефир — 500 мл.
• Сода — одна чайная ложка.
• Сахар — два стакана для теста, один стакан для крема, две столовые ложки для глазури.
• Мука — три стакана.
• Сметана — полтора стакана.
• Орехи по вкусу.
• Масло сливочное — 50 грамм.
• Какао — три столовые ложки.
• Молоко — две столовые ложки.

Шоколадно-кефирный пирог сделаем так:

• Налейте кефир в глубокую посуду и тушите в ней соду.
• Через пять минут всыпать в продукты сахар и перемешать.
• Просейте муку и какао в одну миску.
• Тщательно перемешайте тесто и вылейте его подходящей формы.Ставим будущий пирог в духовку и выпекаем около часа.
• Остывший бисквит разрезать вдоль на две-три части и смазать коржи кремом (для этого смешать сметану и сахар).
• Приготовьте глазурь из масла, какао и молока. Все эти ингредиенты разогрейте на огне и перемешайте.

Готовый корж полить глазурью и посыпать орехами. При желании его также можно украсить взбитыми сливками.

Кефирный пирог с яблоками

Вот еще один простой десерт, который вы легко можете приготовить на своей кухне.

Необходимые продукты:

• Два куриных яйца.
• 200 грамм сахара.
• 100 грамм теплого сливочного масла.
• 200 мл кефира.
• 50 грамм хлопьев проса.
• 250 грамм муки.
• Две ложки какао.
• Пол чайной ложки соды.
• Чайная ложка разрыхлителя.
• Два яблока.

Рецепт десерта читайте здесь:

• Налейте хлопья в большую чашку и залейте кефиром.
• Масло и сахар взбить отдельно.
• Соедините обе смеси, добавьте в них муку, соду, какао и разрыхлитель.
• Положить в тесто очищенные и нарезанные яблоки.

Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке до готовности.

Заключение

Шоколадно-кефирный пирог готовится очень быстро. Поэтому его легко можно приготовить на завтрак или вечерний чай.