Рецепт кекса в хлебопечке фото рецепт: Сдобный кекс с изюмом в хлебопечке

Кекс в хлебопечке: рецепт с фото

Идея приготовить вкусный яркий кекс в хлебопечке у меня возникла спонтанно. Замешивая тесто для сладкого пирога, я мельком взглянула на панель управления прибором. И поняла, что всего лишь одна программа до сих пор осталась без внимания. И я решила утолить свой кулинарный зуд прямо на следующий день, приготовив кекс “Солнечный” в хлебопечке. Рецепт с фото прилагаю в качестве мини-отчета. Почему “Солнечный”? Да потому что у него удивительно яркий цвет. Ну а о вкусе я уж скромно умолчу, попробуйте сами.

Ингредиенты для кекса в хлебопечке (стакан – 250 мл):

высокосортная пшеничная мука — 1 ст.	яйца куриные категории СО — 2 шт.
сахар белый — 4 ст. л.	сливочное несоленое масло — 50-60 г
молоко — 100 мл	ванилин — на кончике ножа
молотая сушеная куркума — 1 ч. л. без горки	соль — щепотка
разрыхлитель (сода) — 1 ч. л.	цедра лимона или апельсина — 1 ч. л.
сахарная пудра — 1 ст. л.	изюм — 30 г

Фото рецепт кекса в хлебопечке (по шагам):

-1- Просейте муку, чтобы кекс получился более воздушным. И смешайте ее с разрыхлителем. Всыпьте в ведерко хлебопечки.
-2- Соедините яйца с сахаром и ванилином. Взбейте миксером до увеличения массы в объеме и растворения кристалликов сахара. Я пробовала полностью довериться девайсу, добавив яйца с сахарным песком, не взбивая. Такой метод, честно говоря, мои ожидания оправдал лишь наполовину. Кекс вышел невысоким и плотным. Но вкусным. Поэтому сами решайте, взбивать или не взбивать.
-3- Изюм хорошо промойте и залейте кипятком, чтобы он распарился. Это займет минут 10-15. Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане. Немного остудите. Вылейте в ведерко яично-сахарную и масляную смеси. Добавьте слегка подогретое молоко. Всыпьте соль, куркуму (с ней не переборщите, иначе получится горько), цитрусовую цедру и изюм.
-4- Зафиксируйте емкость с ингредиентами в приборе. Закройте его. Выставьте программу «Кекс». Хлебопечка все перемешает. А потом приступит к выпечке. У меня прибор старательно работал полтора часа. Если такой программы в вашем девайсе нет, то вручную перемешайте все составляющие теста до получения однородной массы. Вылейте ее в ведерко. И готовьте кекс в хлебопечке на программе «Выпечка» в течение 40-50 минут. Готовую вкуснятину достаньте. Немного остудите. Разрежьте и можете начинать удивляться яркому насыщенному цвету.

Да, еще можно посыпать сахарной пудрой и украсить чем-нибудь вкусным и красивым. А теперь, зная, как в хлебопечке испечь кекс, готовьте эту вкусную выпечку и приглашайте на чай своих любимых сладкоежек!

Что еще можно добавить к кексу в хлебопечке:

яблоки. Яблочки в выпечке – просто беспроигрышный вариант. И кекс, испеченный в хлебопечке, в этом отношении не является исключением. Если вы хотите добавить кисло-сладкую сочную нотку к солнечно-желтой выпечке, понадобится 1 большое яблоко или парочка маленьких. Очистите фрукт от кожуры. Выньте сердцевину с семечками и хвостиком. Нарежьте яблочко небольшими кубиками и подмешайте в тесто в самом конце. Или добавьте нарезку, когда «попросит» хлебопечка. Если эта функция у вас имеется. А еще можно сделать вкус яблочной начинки для кекса более интересным, если карамелизовать кусочки фруктов. Что нужно для приготовления яблочек в карамели? Кроме самого фрукта возьмите 2 ст. л. сахарного песка и 20-30 г сливочного масла. Нарезанное яблоко без кожицы и сердцевины положите в сковородку. Добавьте к нему кусочек масла. Поставьте на средний огонь и протушите минуту-другую. Добавьте сахар. Перемешайте. И готовьте, помешивая. До тех пор, пока сахар не растворится и не упарится. Потом остывшие яблочные кубики в карамели можно добавлять к тесту для кекса. Или бросать прямо в хлебопечку. Это если замес осуществляется полностью прибором. Кстати, при добавлении яблок изюм не нужно исключать из списка ингредиентов. Так будет еще вкуснее.
орехи. Это почти что классика. Одна-две горсти фундука или грецких орехов, подсушенных на сковороде, сделают ваш кекс просто умопомрачительным. Также можно добавлять более доступный, но не менее вкусный арахис. Подойдут и фисташки (только не соленые). Что еще? Миндаль, кешью и прочие вкусности, которые вы найдете в продаже или на своей кухне.
сухофрукты. Кроме сушеных ягод винограда разнообразить вкус кекса могут курага, чернослив, сушеные вишни, финики, бананы, инжир. Перед добавлением в хлебопечку сухофрукты необходимо хорошо промыть. А лучше – залить кипятком. И оставить их в нем минут на 10. Косточки (если они есть) нужно обязательно вытащить. А то вместо теплого семейного разговора за чашечкой чая с кексом вас будет ждать испорченное настроение, в лучшем случае. А в худшем – внеочередной визит к стоматологу.
цукаты. Не менее вкусная и простая добавка к кексу, чем перечисленные выше. Их и подготавливать не нужно. Разве что, только немного измельчить, если крупные. Просто добавьте пригоршню любимых цукатов в тесто перед самой выпечкой. И приятная дегустация вам обеспечена.
ягоды. Свежие ягодки сделают кекс более влажным. И в разы вкусным. сладкую клубнику, чернику, малину и прочие летние вкусности добавляйте без сахара. а вот к вишне или смородине подсластитель понадобится. Помойте граммов 20-30 любимых ягод обязательно промокните от влаги. Смешайте с сахарным песком (если нужно). И всыпьте к остальным ингредиентам кекса в хлебопечке. Перемешайте, если замес ручной и пеките.
шоколад. Можно использовать черный, молочный или даже белый. Добвьте кондитерские капли или рубленую плитку. Шокоманы будут в полном восторге.
какао. Вместо куркумы можно добавить 1,5-2 ст. л. какао. Только кекс тогда будет не «Солнечный», а «Шоколадный». И вкус будет совсем другим, хоть и неизменно прекрасным.

А дальше думайте сами. И не забудьте интересными идеями поделиться в комментариях!

Приятного чаепития!

( Пока оценок нет )

Кекс игра вкусов в хлебопечке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 7 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для кекса игра вкусов в хлебопечке на 7 порций :

Рецепт приготовления кекса игра вкусов в хлебопечке по шагам

Предлагаю вашему вниманию рецепт невероятно ароматного кекса. Давайте попробуем приготовить. Процесс сложный, но он того стоит. Итак рецепт: Растереть сахар с маслом сливочным.

К маслу с сахаром прибавляем яйца и взбиваем миксером до образования пышной массы. Кладем соду.

К нашей массе прибавляем муку. Хорошо перемешиваем. Наше тесто готово для дальнейшей выпечки. Но это еще не все! Изюминка нашего кекса заключается в том, что тесто будем делить его на 2 части и каждую часть теста мы будем ароматизировать. Смешивание этих запахов даст невероятный букет ароматов.

К первой части теста добавляем какао — порошок и перемешиваем тесто. Тесто приобретет аромат какао и красивейший шоколадный цвет.

Ко второй части теста добавляем цедру апельсина, лимона и тертый корень имбиря. Запах невероятный!

Теперь самое интересное. Берем ведерко хлебопечки и поочередно вливаем в него тесто разных цветов. Это даст нам очень интересный рисунок в разрезе нашего кекса и конечно же смешивание ароматов даст неповторимый аромат.

В хлебопечке выбираем режим «Выпечка» и выпекаем около 50 минут, в зависимости от ваших режимом в хлебопечке.

Достаем наш кексик, вот такой он должен получиться!

Украсить можно сахарной пудрой и шиповником! Так сделала я, а вы можете конечно же на свой вкус. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная

140

668

Масло сливочное

524

Куриное яйцо

259

Сода пищевая

Цедра апельсиновая

Цедра лимонная

Корень имбиря

Какао-порошок

Сахарная пудра

всего в блюде:

332

2268

всего в 1 порции:

324

всего в 100 граммах:

322

Вкусный кекс в хлебопечке | ХозОбоз

Из истории кекса

Яблочный кекс — один из наиболее распространенных видов выпечки с использованием яблок. В умеренной полосе яблоки являются повсеместно доступными фруктом, поэтому яблочные пироги и кексы – чуть ли не основное десертное блюдо в разных европейских странах, и у нас, конечно, тоже. В Средневековье печь яблочные кексы или пироги начинали, как правило, после созревания фруктов, то есть ближе к осени. Издавна яблочная выпечка имела крепкую ассоциацию с празднеством урожая и близким наступлением осени. Нынче, из-за доступности яблок в любое время года, яблочные кексы и пироги можно готовить практически, когда заблагорассудится. А после ознакомления с нашим сегодняшним рецептом, вам захочется это делать очень часто!

Первые кексы, говорят, были приготовлены в древнем Риме. А название возникло уже в Средние века от словосочетаний старинных слов, обозначающих «пирог» и «фрукты». Особенно популярны стали кексы где-то с XVI века, когда из западных колоний в Европу начали поставлять сахар, высокая концентрация которого могла долго сохранять фрукты. Кексом начали лакомиться по всей Европе и они, естественно, имели много различий в зависимости от местности и доступных ингредиентов. Понятно, что в те времена люди не знали, как испечь кекс в хлебопечке, которая стала достоянием общественности лишь в конце ХХ века. Само собой, получив новое чудо техники в свое распоряжение, человечество не могло не попробовать испечь кекс в хлебопечке, рецепт которого вам предлагает сегодня испробовать и ваш верный помощник ХозОбоз. Тем более что приготовление кекса в хлебопечке – дело очень простое.

Польза кекса

Все знают, что даже после термической обработки польза яблок никуда не девается. Яблоки в кексе можно сравнить з запеченными, они богаты калием и железом. Например, калий способен поддерживать в здоровом состоянии сердечные мышечные волокна. Поэтому польза яблочного кекса – именно в наличии в нем яблок.

А если вы используете при выпечке не белый, а коричневый сахар, как рекомендует ХозОбоз, то польза еще очевиднее, так как в коричневом сахаре много полезного для нас: микро- и макроэлементов, биологически активных веществ, аминокислот. Такой сахар повышает устойчивость организма перед стрессами, понижает уровень холестерина.

А выпечке он придает приятный золотистый цвет и карамельный аромат. Сделать этот рецепт еще более полезным вы сможете, заменив пшеничную муку овсяной в такой же пропорции. Теперь же пришла пора узнать, как приготовить кекс в хлебопечке.

Ингредиенты

Масло сливочное – 40 г
Сахар коричневый – 150 г
Яйца – 3 шт.
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Мука – 175 г
Корица – 1 ч. л.
Яблоки – 2-3 шт.

Приготовление кекса

Растапливаем сливочное масло.
Вначале следует растопить сливочное масло
Смешиваем масло и сахар.
В уже жидкое масло добавляем сахар
Добавляем смешанный с маслом сахар к яйцам.
Теперь сладкую масляную смесь смешиваем с яйцами
Тщательно все взбиваем. Масса должна увеличиться вдвое.

Все взбиваем так, чтобы увеличить в размере примерно вдвое
В отдельную миску просеиваем муку.
В глубокую посуду просеиваем муку
К муке добавляем разрыхлитель.
Кладем в муку разрыхлитель
Хорошо все перемешиваем.
Перемешиваем сухие ингредиенты
Добавляем корицу.
Вводим корицу
Яблоки очищаем от кожицы, нарезаем пластинками.
Чистим яблоки и нарезаем их пластинами
Добавляем яблоки в тесто. Если вы решите испечь кекс в хлебопечке с изюмом, на этом этапе надо добавить изюм.
Яблоки кладем в тесто и при желании добавляем изюм
Очень аккуратно перемешиваем.
Все перемешиваем
Выкладываем в чашу хлебопечки тесто. Выбираем режим «Выпечка». Если такого режима нет в вашей хлебопечке, тогда выбираем режим «Кекс», но перед тем, как выложить тесто в чашу, нужно вынуть лопатку, поскольку замес нам не нужен.
В чашу хлебопечки, без лопатки замеса перекладываем тесто и устанавливаем прибор в режим «Выпечка» или «Кекс»
Когда кекс будет готов, хлебопечка сообщит об этом. Вот такой кекс вкусный в хлебопечке можно приготовить.
По окончанию приготовления вынимаем из прибора и даем кексу немного остыть
А вот так выглядит яблочный кекс в разрезе. Мы его приготовили — кекс в хлебопечке. Рецепт, фото – все, как полагается.
Перед подачей на стол кекс следует нарезать порционными кусками и посыпать корицей

Как видите, не только приготовление хлеба предполагает выпечку в хлебопечке, кексы тоже получаются превосходными. При желании, в следующий раз вы можете испечь кекс шоколадный в хлебопечке или, например, творожный кекс в хлебопечке, рецепт которого найти несложно. И отбросьте все сомнения по поводу того, что вкусный кекс нельзя приготовить в хлебопечке. Очень даже можно! И сегодня ХозОбоз вам это доказал. Такой кекс получается мягким и очень-очень нежным. А главное – он никогда не подгорает! Ну и, безусловно, не надо забывать о такой полезной функции, как отложенный старт. С помощью таймера вы можете установить нужное вам время, чтобы кекс был готов прямо к завтраку, то есть вам не придется просыпаться раным-ранехонько, вы сможете понежиться в постели подольше.

Вот увидите, вам понравится просыпаться от божественного аромата свежей выпечки!

кекс – Еда – Домашний

Кекс – хлебобулочное сдобное изделие, которое обычно выпекают в специальных формочках. Приготовить его можно как в духовке, так и в хлебопечке.

Учимся печь кекс: пошаговый рецепт с фото

Каким должен быть идеальный кекс? Нежным, рассыпчатым, ломким, с плотной коричневой корочкой. Кекс совсем не обязан быть пышным и упругим. Именно поэтому его приготовление имеет свои особенности.

РЕЦЕПТ ЛИМОННОГО КЕКСА В ХЛЕБОПЕЧКЕ

Что нужно:
4 яйца
240 г сахара
1/4 ч.л. соли
1 лимон
200 г сливочного масла
10 г ванильного сахара
420 г муки
3 ч.л. разрыхлителя
70 г изюма
100 г цукатов

Как приготовить лимонный кекс в хлебопечке:

1. Цукаты и изюм залить кипятком и накрыть крышкой на 15 минут. Затем промыть и После этого промыть проточной водой и отжать лишнюю влагу.

2. Сахар, яйца и соль соединить в глубокой миске и взбить при помощи миксера.

3. С лимона снять цедру и выдавить сок.

4. В чашу хлебопечки вылить взбитые с сахаром и солью яйца, ввести сок и цедру лимона, размягченное сливочное масло, муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Затем добавить цукаты и изюм, закрыть крышку и выставить на режиме «Кекс» или«Сладкий хлеб» печь 1 час 20 минут. Если кекс не пропекся, можно готовить его еще 10 минут в режиме «Выпекание».

РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОГО КЕКСА В ХЛЕБОПЕЧКЕ

Нежный творожный кекс с орехами и сухофруктами

shutterstock.com

Что нужно:
200 г творога или творожной массы
3 яйца
100 г сливочного масла или маргарина
280 г муки
150 г сахара
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 щепотка соли
1 щепотка соды
0,5 ст. грецких орехов
0,5 ст. изюма
50 г кураги
1 лимон

Как приготовить творожный кекс в хлебопечке:

1. Сливочное масло или маргарин растопить на водяной бане. Яйца взбить с сахаром. Творог раскрошить вилкой. Грецкие орехи измельчить в блендере. Изюм и курагу промыть и залить кипятком на 15 минут.

2. В чашу хлебопечки загрузить растопленное масло, взбитые с сахаром яйца, творог, просеянную с разрыхлителем муку, изюм, грецкие орехи, нарезанную курагу, цедру лимона. Соду погасить лимонным соком и тоже добавить в чашу.

3. Печь в режиме «Кекс» в течение 1 часа 20 минут. При подаче можно посыпать творожный кекс сахарной пудрой и украсить ядрами грецких орехов.

Чтобы испечь очень вкусный яблочный кекс, можно воспользоваться одним из вышеописанных рецептов, но вместо изюма, кураги, цукатов и грецких орехов добавить в тесто 2 очищенных и натертых на крупной терке яблока и 0,5 ч. л. корицы.

Для приготовления бананового кекса следует добавить в тесто 2 спелых банана. Предварительно их нужно размять вилкой.

Нет хлебопечки? Испеките эффектный апельсиновый кекс в духовке по рецепту маэстро Селезнева!

Кекс в хлебопечке. Творожный кекс в хлебопечке

Рецепты кекса для хлебопечки помогут приготовить вкусный десерт очень быстро. В случае с хлебом процесс немного проще. Потому что необходимо только отправить в нее ингредиенты. Хлебопечка дальше справится самостоятельно. Но для кексов придется замесить тесто отдельно.

Классический способ

По этому рецепту кекса для хлебопечки получается вкусная выпечка золотистого цвета:

65 г сливочного масла растапливается в металлической миске. Снимается с кастрюли и, пока горячее, добавляется 50 г сахара.
Два яйца взбиваются вилкой и добавляются в масляную смесь.
Сюда же отправляются 100 мл молока и вымешивается.
Мука (200 г) смешивается с разрыхлителем. Можно немного добавить ванильного сахара.
Форма смазывается сливочным маслом. Сюда выливается приготовленное тесто.
Хлебопечка выставляется на режим «Кекс».

После сигнала форма вытягивается, и необходимо дать изделию остыть. Аккуратно вынимается кекс. Подается выпечка остывшей к чаю или кофе.

Шоколадный

Этот рецепт кекса в хлебопечке с фото поможет приготовить вкусный десерт для всей семьи. Выпечка обязательно понравится детям, потому что они, как никто, любят шоколад.

Масло и 2 яйца взбиваются миксером до однородной массы. В отдельной таре смешиваются все сухие составляющие. 200 г муки нужно смешать с 5 г разрыхлителя. Желательно их просеять, чтобы насытить кислородом. Сюда же отправляется 4 ст.л. какао и 50 г сахара.

Затем эта масса постепенно вводится в яично-масляную смесь. Хорошо перемешивается венчиком. Сюда добавляется 70 мл молока.

Для аромата и приятного вкуса можно добавить немного ванилина. А также выдавить сок из лимона, примерно 10 мл.

Тесто смешивается миксером на небольших оборотах. Чаша хлебопечки смазывается сливочным маслом и туда отправляется тесто. Форма устанавливается в технику и отправляется печься на режиме «Кекс».

Кокосовый

Кекс по рецепту в хлебопечке «Мулинекс» или любой другой получается очень пышный и долго сохраняется мягким. Как его приготовить?

Смешивается мука (170 г), 5 г разрыхлителя. Сюда добавляется половина маленькой ложки соли.
В отдельной таре миксером взбиваются 2 яйца. В них отправляется 50 г сливочного масла и 60 г сахара. Масса должна при этом заметно посветлеть.
В нее вводится 40 мл молока и сухие ингредиенты. На небольших оборотах тесто продолжает взбиваться. В конце вводится 5 г цедры и 6 ст.л. кокосовой стружки.
Форма как обычно смазывается, и туда наливается тесто. Чаша отправляется в хлебопечку на режим «Кекс».

В глазури

Этот рецепт кекса в хлебопечке популярен среди многих хозяек. Его часто используют для выпечки пасхальных куличей.

Тесто начинает замешиваться по принципу предыдущих рецептов (пункт 1-2 выше).
В эту массу в конце добавляется 50 мл молока. Затем тесто еще перемешивается миксером в течение 5 минут. В него вводятся сухие ингредиенты. Тесто получается достаточно густым.
Теперь можно приступить к приготовлению глазури. С помощью миксера перемешиваются на большой скорости мука (50 г) и сливочное масло (2 ст.л.). Понемногу вводится 10 г сахара и по вкусу немного корицы.
Половина этой смеси выливается на дно формы. Затем отправляется тесто в чашу и сверху заливается остальной глазурью.
Форма отправляется в хлебопечку на режим «Кекс».

Творожный

Иногда хочется побаловать семью чем-то вкусненьким и полезным. Рецепт творожного кекса в хлебопечке поможет приготовить ароматный десерт:

200 г сливочного масла растапливается на водяной бане или на плите на минимальном огне.
Эта масса выливается в чашу хлебопечки и туда отправляется 200 г творога.
Три куриных яйца взбиваются в отдельной таре вилкой. Они отправляются в чашу к другим ингредиентам.
500 г муки вместе с 1.5 ч.л. разрыхлителя просеивается и добавляется в тесто. Сюда же отправляются 2 ст.л. сахара. Затем немного ванилина и на конце ложки соли.
В смазанную форму отправляется тесто и ставится выпекаться на режим «Кекс» на 60-70 минут. Через 45-50 минут можно открыть крышку и зубочисткой проверить на готовность. Если тесто не прилипает, можно выключить раньше.

С изюмом

Что подать к чаю, если на пороге неожиданные гости? Рецепт (в хлебопечке его сделать проще простого) поможет решить эту проблему. Десерт готовится довольно быстро и не требует постоянного присутствия хозяйки на кухне:

В форму от хлебопечки вбивается 2 яйца и кусочки сливочного масла (полпачки). Сюда же вливается 80 мл молока (заранее достать из холодильника).
В массу высыпается 360 г муки (желательно использовать высший сорт). Тесто аккуратно перемешивается.
2 ч.л. сухих дрожжей, 4 ст.л. сахара отправляются следом. 100 г изюма ненадолго заранее нужно замочить в теплой воде.
Чаша ставится в хлебопечку и на ней выставляется режим «Выпечка».

Сдобный кекс подается теплым или остывшим к чаю.

Английский

Это традиционный рецепт, который используется в странах Европы. Наши хозяйки адаптировали его под выпекание в хлебопечке. Для приготовления используются простые продукты, которые всегда имеются практически в каждом доме:

По 90 г сметаны и хорошего качественного сливочного масла смешивается на небольшой скорости с помощью миксера. Сюда же добавляется 4 яйца.
В тесто отправляется 120 г сахара, на кончике ножа соли и цедра. Масса снова перемешивается.
100 г миндаля обжаривается на сковороде. Изюм заливается кипятком.
280 г муки просеивается с 1 ч.л. разрыхлителя. В нее добавляется изюм и миндаль.
Все ингредиенты соединяются и аккуратно смешиваются.

Тесто отправляется в смазанную форму. Чаша помещается в хлебопечку, выставляется программа «Выпечка». Десерт готовится около 1,5-2 часов.

Кекс по этому рецепту получается ароматным. Сдоба хорошо хранится. Подается к чаю или любому другому напитку.

Яблочный

Эти фрукты продаются в магазинах на протяжении всего года. Поэтому яблоки используются для приготовления многих десертов. Тесто готовится по классическому рецепту, который представлен выше.

Три яблока очищаются и вырезается сердцевина. Фрукты нарезаются небольшими кусочками. Они добавляются в готовое тесто и аккуратно перемешиваются венчиком.

Чаша хлебопечки смазывается маслом. Затем сюда выливается тесто. Форма помещается обратно и включается на режим «Выпечка». Подается десерт в теплом или холодном виде.

В таком рецепте можно использовать и другие фрукты. Желательно, чтобы они были жесткими. А также можно добавлять вместо фруктов запаренный мак, курагу, разные виды орехов.

Для выпечки лучше использовать качественное масло. Тогда десерт не будет иметь «устаревший» привкус.

Сегодня и я испекла вкусный кекс в своей помощнице хлебопечке, обновляю этот рецепт пошаговыми фото и подробным описанием приготовления. Моя хлебопечка Панасоник печет очень вкусный хлеб, а вот сегодня я решила восполнить пробел и испробовать в ней сладкую бездрожжевую выпечку. В книге рецептов к хлебопечи Panasonic у меня представлено всего два рецепта кекса, а именно этот рецепт сдобного кекса на 5 яиц я позаимствовала у хлебопечки Мулинекс (Moulinex BAGUETTE AND CO OW 600230). В тесте у него присутствует алкоголь (в идеале нужен ром, но его можно заменить на коньяк, спирт или водку), этот компонент позволяет кексу или другой выпечке долго быть свежим и не черстветь.

для рецепта вкусного кекса понадобятся :

Яйцо куриное – 5 штук,
Сахарный песок – 170 г,
Щепотка соли,
Ванилин,
Ром (я использую спирт) – 1.5 столовых ложки,
Масло сливочное – 220 г,
Мука пшеничная – 330 г,
Разрыхлитель (пекарский порошок) – 2 столовые ложки без верха,
Изюм (я заменила его на грецкие орехи) – 75 г,
Цукаты – 75 г.

Кекс в хлебопечке рецепт с изюмом

Тесто для кекса придется вымешивать отдельно, а потом закладывать в хлебопечку. Итак, около 5 минут взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли при помощи миксера. Добавляем алкоголь (вместо рома или коньяка я вливаю полторы ложки спирта), растопленное или размягченное сливочное масло, муку, смешанную с разрыхлителем. На медленной скорости миксера перемешиваем тесто для кекса. Далее добавляем в кекс изюм и цукаты, при помощи ложки нужно все осторожно перемешать.

Дно ведерка хлебопечки я выстилаю бумагой для выпечки (лопасти или лопатки необходимо убрать). Выкладываю тесто для кекса. Поскольку в нашей семье кто-то не любит изюм, а кто-то орехи в выпечки, то порезанные цукаты и ядра грецких орешков я укладываю прямо на кекс сверху.

Инструкция к хлебопечке Мулинекс советует кекс выпекать кекс на специально предусмотренной для этого программе, в своем Панасонике 2501 я буду готовить его на режиме «выпечка» 60 минут.

После сигнала деревянная палочка при проверке остается еще достаточно влажной, следуя советам из инструкции к моей хлебопечи оставляю кекс с орехами и цукатами прямо в хлебопечке, отключив ее из сети. И иду гулять с детьми. Гуляли мы примерно час, к приходу дома нас ждал полностью готовый кекс, еще даже теплый.

Можно было бы конечно его и допечь некоторое время, но тогда корочка получилась бы совсем зажаристой, темной.

В целом сладкий десерт к чаю удался и уверяю вас, этот сладкий кекс из хлебопечки на вашем столе тоже не задержится!

Кекс в хлебопечке с изюмом

«Золотой»

Простой и до неприличия вкусный кекс с изюмом можно испечь в хлебопечке, духовке или мультиварке, которым вы порадуете себя и своих близких. Дел – немного, соединить ингредиенты и дождаться, пока он приготовится. Последнее, пожалуй, самое сложное, так как вкусный аромат не будет вам давать покоя. Пошаговый фото рецепт приготовления Золотистого кекса с изюмом от нашей читательницы Светланы Буровой вам в помощь!

Результат меня приятно порадовал, кекс получился вкусным и ароматным! Пропорции в рецепте кекса указаны в чашках к моей LG, рядом для адаптации к другим моделям, духовке или мультиварке я их переведу в более привычные для нас измерения».

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 1 чашка и 2 ст. л. (это 190 гр.)
Соль – 0,5 ч. л.
Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
Сахар – 0,25 чашки (это 3-4 ст. л.)
Яйцо -2 шт.
Масло сливочное – 0,3 чашки (это — 90 гр. или половина пачки)
Молоко – 90 мл.
Ванильный сахар – 1 пакетик весом 1г.
Изюм (я использовала для выпечки кекса светлый без косточек) – 100 гр.
Пудра сахарная – 1 ст. л. (для посыпки кекса)

Процесс приготовления:

Выпечка кекса в хлебопечке отличается от автоматизированного процесса приготовления в ней хлеба тем, что замешивать тесто приходится своими руками, в хлебопечи кекс только готовится.

Изюм для кекса нужно предварительно присыпать небольшим количеством муки.

В миске взбиваем яйца в пену, добавляем постепенно все остальные ингредиенты, кроме сахарной пудры. Взбиваем массу на средней скорости миксера около 2 минут.

Форму хлебопечки (без лопатки) смазываем растительным или сливочным маслом.

Выливаем подготовленное тесто для кекса в форму хлебопечки. Устанавливаем ведерко в хлебопечку, нажимаем программу КЕКС и ПУСК.

Золотой кекс с изюмом в хлебопечке выпекается на этой программе 60 минут. Во время приготовления Вы обязательно почувствуете приятный аромат от кекса, который распространиться по всему дому.

Когда хлебопечка издаст звук «БИБ-БЫ», вынимаем аккуратно наш кекс с изюмом из формы, даём ему немного остыть.

Кекс посыпаем через ситечко сахарной пудрой.

Наливаем чай и зовём своих домашних к столу! Думаю, все будут просто в восторге от вашей вкусной выпечки.

По этому же рецепту вы можете приготовить Золотой кекс с изюмом и в духовке или мультиварке.

Выливаете тесто в подготовленную форму для выпечки кекса и устанавливаете в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

Кекс с изюмом в мультиварке можно приготовить на режиме «Выпечка», точно так же, как мы готовили Лимонный кекс, время приготовления 60 минут (время указывается для большой модели мультиварки, например Панасоник или Редмонд объемом 4. 5 литра)

Готовность нашего кекса с изюмом нужно проверить деревянной палочкой, если она сухая, значит кекс готов!

Приятного Вам чаепития и всегда вкусной выпечки!!!

Совет от Анюты:

Поскольку на моей кухне живет хлебопечка Панасоник, дам некоторые рекомендации по выпечке кексов для этой домашней «хлебопекарни».

В хлебопечке Панасоник SD – 2501 кекс выпекается на программе № 12, это режим «Выпечка», он автоматически выставляется со временем приготовления 30 минут, оно меняется в большую сторону нажатием кнопки «Таймер» (максимальное время 1 час 30 минут). Если при проверке деревянной палочкой кекс оказался еще сырой, есть можно выставить дополнительное время выпечки.

Если в кекс пропеченный, но в нем немного влаги присутствует, просто оставить кекс в хлебопечке на 10 минут после выпечки, за это время он дойдет.

Для того чтобы низ и бока кекса получились более светлыми, рекомендуется в форму хлебопечки постелить промасленную пекарскую бумагу (лопатка для замешивания теста из ведерка вынимается и в процессе не участвует).

Дорогие читатели, мы будем очень признательны, если в комментариях к этому рецепту вы оставите свои рекомендации или рецепты по выпечке кексов.

Рецепты кексов с простыми пошаговыми фото инструкциями

рецепт кекса в хлебопечке

2 часа

320 ккал

5 /5 (1 )

Я предоставляю вам простые и вкусные рецепты кекса в хлебопечке, чтобы вы могли радовать не только себя, но и своих близких!

Кекс с шоколадом в хлебопечке

Кухонная техника: емкости для ваших ингредиентов, х лебопечь, м иксер либо венчик, с ито, ф орма для выпекания в хлебопечи.

Ингредиенты

Как подобрать ингредиенты к блюду?

Чтобы ваш кекс получился на вкус просто вершиной кулинарной мысли, выбирайте дорогие и качественные продукты. Не советую вам экономить на ингредиентах, так как от этого зависит не только вкус блюда, но и ваше драгоценное здоровье!

Убедитесь в том, что в муке минимум примесей. Но для большей уверенности мы в рецептах будем просыпать муку через сито, чтобы сделать ее максимально чистой.

Куриные яички выбирайте свежие, без трещин и деформаций на скорлупе. Шоколад лучше всего использовать черный. Он придаст кексу тонкий шоколадный вкус и наполнит блюдо приятным ароматом какао-бобов. Не советую использовать шоколад, который содержит орехи или какой-то другой наполнитель. Используйте чистый черный шоколад, а лучше всего попробуйте отыскать настоящий шоколад, без химикатов и консервантов.

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую мисочку выложите масло и смешайте его с сахарным песком.
Если у вас сливочное масло твердое, то его нужно немножко растопить, не доводя до жидкого состояния. Это нужно для более эффективного взбивания, что значительно сэкономит время, затрачиваемое на приготовление.
К маслу и сахару вбейте куриные яйца и взбейте эти ингредиенты до однородного состояния, используя миксер или венчик.
Просейте муку с разрыхлителем через сито в емкость с остальными ингредиентами. Воспользуйтесь вашим миксером для получения так называемой «гладкой массы» путем взбивания.
Натрите шоколад на терке и добавьте его к остальным продуктам в миску. Продолжайте взбивать.
Возьмите емкость для выпекания в хлебопечи и поместите туда приготовленное вами тесто для кекса. С помощью лопатки разровняйте поверхность.
Поместите форму в хлебопечь. На хлебопечке установите время готовки на один час тридцать минут.
По окончанию времени ваш изумительный простой кексик готов к употреблению. Не забудьте дать кексу остынуть, ведь без этого будет проблематично достать его из формочки.

Видеорецепт кекса с шоколадом в хлебопечке

А вот вам и видео, на котором вы сможете увидеть то, как готовится такой кекс в хлебопечке. Видео поможет вам закрепить полученные знания из рецепта, и вы сможете преобразовать ваши знания в драгоценный опыт.

Простой кекс в хлебопечке с шоколадом

Очень простой рецепт кекса с шоколадом приготовленного в хлебопечке. Тесто готовится ну очень легко и быстро. Такой кекс можно выпекать и в духовке при температуре 200 гр. около одного часа. Время выпечки зависит от формы, в которой вы будите запекать, (либо это будут маленькие бумажные формочки или большая форма). Готовый кекс нужно полностью остудить, а уж потом подавать к чаю или кофе.

Подробный рецепт на нашем сайте http://goo.gl/JQ5AKF

https://i.ytimg.com/vi/Q73JsTx8uuk/sddefault.jpg

2014-09-11T09:55:22.000Z

Рецепт кекса в хлебопечке со сметаной и изюмом

Время приготовления: 1 час 30 минут.
Количество порций: 5 порций.
Кухонная техника: емкости для ингредиентов, х лебопечь, с ито, м иксер или же венчик, п ергаментная бумага, л опаточка кухонная.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт готовки блюда

Сливочное масло комнатной температуры поместите в глубокую емкость и добавьте к нему сахарный песок и ванильный сахар. С помощью миксера создайте однородную массу из этих трех ингредиентов.
Поочередно начинайте вбивать в смесь по одному куриному яйцу.
После яиц отправьте в вашу глубокую емкость с ингредиентами сметану. После добавления каждого ингредиента вам нужно взбивать все до получения однородной массы.
В муку добавьте разрыхлитель и пропустите ее через чистое ситце. Добавьте после этого соль и перемешайте муку. Отправляйте муку по частям в миску с вашей яичной смесью и перемешивайте до однородности.
Добавьте также чистый, хорошенько промытый изюм.
Возьмите форму для хлебопечи, простелите ее дно пергаментной бумагой и вылейте в нее ваше тесто. С помощью лопатки или ложки разровняйте тесто.
Выставляйте время выпекания на шестьдесят минут.
По окончанию процесса дайте кексу остынуть и можете подавать его на стол. Вот и закончили мы наш рецепт вкусного кекса, приготовленного в хлебопечке.

Видеорецепт кекса со сметаной и изюмом в хлебопечке

В этом видео очень доступным языком рассказывается о приготовлении вышеописанного кексика, поэтому после его просмотра у вас не останется каких-либо вопросов, и вы сможете без труда приготовить такое блюдо, руководствуясь нашим рецептом.

Приготовить простой кекс может каждая хозяйка. Данная выпечка пользуется популярностью во всем мире благодаря несложной рецептуре и отличному результату. Из этой статьи вы узнаете, как испечь кекс в хлебопечке. Также мы поделимся с вами небольшими хитростями, которые помогут сделать этот десерт необычайно вкусным.

Кекс в хлебопечке «Панасоник»

Если вы являетесь счастливым обладателем хлебопечки, то наверняка знаете, что готовить в ней можно самые разные десерты. Для начала мы предлагаем вам испечь самый простой кекс к чаю:

Взбейте венчиком два куриных яйца, а затем добавьте к ним одну банку сгущенного молока.
Просейте в миску 150 граммов муки, добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Застелите форму бумагой для запекания, влейте внутрь тесто, а затем поставьте кекс запекаться на один час. Для получения лучшего результата выберите программу №12.

Как видите, рецепт этого десерта очень прост, зато результат превзойдет все ваши ожидания.

Шоколадный кекс в хлебопечке

В наше время многие люди предпочитают покупать готовые десерты в магазине. Конечно, такой подход облегчает жизнь и позволяет экономить личное время. Однако никто не станет спорить, что вкуснее и полезнее все-таки домашняя выпечка. Поэтому мы предлагаем вам несложный рецепт кекса для хлебопечки, который вы легко сможете воплотить в жизнь:

Яблочный кекс

Как известно, свойства яблок после термической обработки никуда не исчезают, а значит выпечка с ними будет более полезной. Читайте рецепт кекса для хлебопечки и готовьте вместе с нами:

Растопите в микроволновой печи 50 граммов сливочного масла, а затем смешайте его со 150 граммами сахара.
Добавьте к ним три куриных яйца. Перемешивайте продукты с помощью миксера до тех пор, пока тесто не увеличится в два раза.
Просейте в миску 170 граммов муки, добавьте пакетик разрыхлителя и чайную ложку корицы. Еще раз смешайте все с помощью миксера.
Два или три крупных яблока очистите от кожуры и косточек, а затем нарежьте тонкими пластинками.
Добавьте яблоки в тесто, аккуратно все перемешайте и перелейте готовую массу в чашу прибора.
Включите хлебопечку в режим «Выпечка» или «Кекс».

Когда прозвучит сигнал, достаньте десерт из чаши, нарежьте его и подайте к столу с горячим чаем.

Творожный кекс в хлебопечке

Чтобы приготовить еще один вкусный и полезный десерт, вам будет нужно:

Растопить в микроволновке 100 граммов сливочного масла и взбить его с тремя куриными яйцами.
200 граммов творога разомните вилкой и добавьте в яичную смесь.
Выложите подготовленные продукты в форму хлебопечи, отправьте туда же 150 граммов сахара, два стакана просеянной муки, разрыхлитель и соль.
Половину стакана очищенных грецких орехов измельчите ножом, изюм и сухофрукты промойте и обдайте кипятком. Курагу порежьте на небольшие кусочки. Начинку следует добавить в тесто в этот момент или, если того требует модель прибора, после звукового сигнала.
Установите хлебопечь в режим «Кекс», чтобы она сначала могла перемешать тесто, затем дала ему отдохнуть и, наконец, испекла десерт.

Остывший десерт присыпьте сахарной пудрой или покройте глазурью. Затем нарежьте его на порции и подавайте к столу.

Лимонный кекс с цукатами

Если в своем распоряжении вы имеете только самые простые продукты, но хотите порадовать близких вкусным угощением, то обратите внимание на данный рецепт кекса для хлебопечки. Как приготовить:

Соедините в подходящей миске четыре куриных яйца, 250 граммов сахара, соль и ванилин по вкусу (его можно заменить ванильным сахаром).
Взбивайте продукты миксером не менее пяти минут.
Возьмите по 100 граммов цукатов и изюма, залейте их кипятком, а затем промойте проточной водой.
С одного среднего лимона снимите цедру и выдавите сок.
Сложите все подготовленные продукты в чашу хлебопечки и добавьте к ним 450 граммов просеянной муки и пакетик разрыхлителя.
Поставьте программу “Сладкий хлеб” или “Домашний кекс” и пеките десерт до готовности.

Готовый кекс имеет насыщенный лимонный вкус и легкую структуру.

Апельсиновый кекс

Если вы не можете долго стоять у плиты, контролируя процесс выпечки, то вас выручит хлебопечка. Благодаря ей вы всегда сможете приготовить вкусный завтрак или десерт к вечернему чаю. Мы хотим представить вам еще один несложный рецепт кекса для хлебопечки:

Для начала обработайте один крупный апельсин — снимите с него цедру и выдавите сок.
Смешайте миксером в глубокой миске три куриных яйца, один стакан сахара и немного соли.
Половину стакана изюма промойте под водой, а если он покажется вам слишком сухим, то замочите его ненадолго в горячей воде.
70 граммов сливочного масла растопите на водяной бане, а затем смешайте с яйцами, ванилином и разрыхлителем для теста.
Перемешайте продукты миксером.
Изюм подсушите на полотенце, обваляйте в муке (чтобы он сразу не ушел на дно) и положите в тесто. После этого просейте в миску 300 граммов муки и замесите не слишком плотное тесто.
Вылейте получившуюся массу в ведерко хлебопечки (смешивать ее внутри в данном случае не нужно) и готовьте ее в режиме «Выпечка» в течение одного часа.

Когда прозвучит сигнал, извлеките кекс и выложите его на тарелку. Вы можете сразу подать ароматный десерт к столу, а можете завернуть его в полотенце и оставить в покое на сутки. В последнем случае апельсиновый вкус кекса раскроется ярче, а хрустящая корочка станет мягче.

Мы надеемся, что вам понравились наши советы, и вы выберете для себя лучший рецепт кекса для хлебопечки.

Сегодня мы решили поговорить о том, как испечь кекс в хлебопечке. Предлагаем вниманию читателей несколько интересных рецептов.

Но сначала небольшой экскурс в историю этого кондитерского изделия. Кексом называется кондитерское изделие (обычно сладкое) с начинкой. Чаще всего в качестве начинки кекса используется:

изюм;
орехи;
творог;
халва.

Рецепт кекса для хлебопечки

Первые кексы относятся еще к временам Римской империи. Их делали в основном с изюмом и орехами. Основа рецепта сохранилась и дошла до нашего времени в самых разнообразных вариантах. Кексы стали популярны во всей Европе. В России они стали известны под названием «кулич».

Тесто для кекса бывает также разных видов. Но чаще всего используется дрожжевое и бисквитное тесто.

Если говорить о технике приготовления кексов, то вариантов их приготовления очень много. Все зависит от ваших личных предпочтений и возможностей. Это кондитерское изделие можно готовить:

в аэрогриле;
в духовке;
в хлебопечи.

На последнем варианте и остановимся более детально. Вот несколько несложных рецептов выпечки кексов в хлебопечке. Наверняка каждый сможет выбрать себе рецепт по вкусу.

Рецепт кекса в хлебопечке с изюмом

Ингредиенты для теста:

пшеничная мука – 225 гр.;
сливочное масло – 170 гр.;
сахар – 170 гр.;
ванилин – 1 пачка;
куриное яйцо – 3 шт.;
морская соль – 1 щепотка;
коньяк – 2 столовых ложки.

Для начинки:

черный изюм – 170 гр.

Приготовление:

1. Первым делом смешиваем яйца с сахаром.

2. Тщательно вымешиваем вместе муку, коньяк, разрыхлитель теста, ванилин и соль.

3. Добавляем заранее размягченное сливочное масло.

4. Перемешиваем до густоты и добавляем изюм.

5. Включаем хлебопечку не режим «Выпечка» (смотрите меню своей печи).

6. Выкладываем в форму и ставим таймер на час.

7. Достаем готовый кекс в формочке и даем остыть.

8. Посыпаем сверху сахарной пудрой.

Рецепт кекса в хлебопечке с курагой (ягодами, орехами, шоколадом)

Ингредиенты для теста:

пшеничная мука – 200 гр.;
сливочное масло – 150 гр.;
сахар -150 гр.;
куриное яйцо – 2-3 штуки;
разрыхлитель теста – 0,5 чайной ложки;
ванилин -1 упаковка;
молоко – 1 стакан.

Для начинки:

курага – 150 грамм (заливается теплой водой).

Приготовление:

1. Режем курагу кубиками.

2. В емкость вливаем молоко.

3. Взбиваем яйца с сахаром (чтобы тесто поднялось).

4. Укладываем в хлебопечку, добавляя сливочное масло.

5. Следующий этап – добавление разрыхлителя ванилина и муки.

6. Устанавливаем режим хлебопечки «Кекс».

7. Замес длится около 20-30 минут в зависимости от модели печки.

8. Через 15 минут после начала замеса выкладываем курагу.

9. Через час кекс можно доставать.

Рецепт кокосового кекса в хлебопечке

Ингредиенты для теста:

мука – 200-250 гр.;
сахар – 100 гр.;
соль – пол чайной ложки;
масло сливочное – 300 гр.;
куриное яйцо – 2 штуки
молоко – полстакана.

кокосовая стружка – 700 мг;
цедра лимона – 1,5 чайной ложки.

Приготовление:

1. Муку разрыхлитель и соль размешайте.

2. В отдельной емкости взбиваете яйца с сахаром.

3. Добавляете масло и молоко.

4. Добавляете кокосовую стружку и цедру лимона.

5. Смесь выливаете в форму.

6. Время приготовления в среднем 1 час (зависит от программы вашей печи).

Рецепт творожного кекса в хлебопечке

Очень простой в приготовлении и вкусный кекс.

Ингредиенты для теста:

мука – 200 гр.;
сахар – 1 стакан;
соль – пол чайной ложки;
маргарин– 250 гр.;
куриное яйцо – 3 штуки;
разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка;
молоко – полстакана.

творог — 200гр.

Приготовление:

Все тщательно вымешиваем и ставим в хлебопечку на режим «Кекс». Через 1ч.10 мин. кекс готов!

Рецепт кекса в хлебопечке “Финансье”

Финансье – это миндальные кексы небольшого размера. Изготовляется на основе сливочного масла (нагревается в течение 5-7 минут), которое приобретает ореховый аромат. Готовятся финансье обычно в квадратных (прямоугольных) формах.

Ингредиенты для теста:

мука пшеничная – 50 гр.;
яичный белок – 4 штуки;
сахар ванильный – 1 стакан;
масло сливочное – 100 гр. ;
пудра сахарная – 150 гр.

молотый миндаль – 100 гр.

Приготовление:

1. До 200 градусов разогреть духовку.

2. Смазать маслом формы.

3. Присыпать их мукой.

4. Растопить сливочное масло на сковороде до появления орехового запаха.

5. Смешать следующие компоненты:

сахарную пудру;
муку;
миндаль;
ванильный сахар.

6. Влить белок.

7. Размешать все до получения однородной массы.

8. Влить теплое масло и снова размешать.

9. Готовую смесь разлейте по формам.

10. Поставьте на час.

11. Вынимайте кексы горячими, чтобы они не успели прилипнуть к форме.

Вкусный кекс с яблоками в хлебопечке — фото-рецепт. Кекс с яблоками и корицей в хлебопечке

Яблочную выпечку в моей семье очень любят, особенно в этом году, так как у нас очень много яблок. Примерно по этой же причине в прошлом году мы любили выпечку со сливами и персиками. Мы вообще к любой вкусной выпечке неравнодушны, но я стараюсь, чтобы она была ещё и полезной. Этот кекс и вкусен, и полезен. А ещё он имеет очень нежную текстуру, поскольку печётся в хлебопечке.
Простой рецепт овсяного кекса с яблоками в хлебопечке европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 119 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 1 час 30 мин
Количество калории: 119 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Десерт, перекус, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на четыре порции
Масло сливочное 40 г
Мука овсяная 180 г
Разрыхлитель 1.5 ч. л.
Сахар коричневый 140 г
Яблоко 3 шт.
Яйца куриные 3 шт.
Пошаговое приготовление
Для кекса нам понадобятся овсяная мука, яблоки, яйца, масло сливочное, разрыхлитель, коричневый сахар.
Сливочное масло растапливаем.
В миску кладём сахар, яйца и растопленное масло.
Взбиваем до лёгкой воздушности.
Добавляем муку и разрыхлитель.
Опять всё взбиваем.
Яблоки очищаем, нарезаем небольшими кусочками и кладём в тесто. Аккуратно перемешиваем.
Выкладываем тесто в чашу хлебопечки. Выбираем режим «Выпечка» или «Кекс» (в данном случае не забудьте снять лопатку для помешивания, она не пригодится). Ждём, когда кекс будет готов.
Собственно, вот и он.
И в разрезе.

Хлебопечка – одна из главных помощниц кулинаров. Она позволит порадовать домашних не только свежим домашним хлебом, но также другой вкуснейшей выпечкой, поможет подготовить тесто. А готовится кекс в хлебопечке максимально быстро и легко.

Творожный кекс в хлебопечке

На основе творога всегда получается нежное мягкое лакомство. Его берется 200 грамм. Остальные ингредиенты: полпачки сливочного маргарина, 2 ст. муки, по щепотке соды и соли, 140 г сахара-песка, 3 шт. куриных яиц, 1,5 мал. ложки разрыхлителя.

Не холодные яйца расколачиваются вилкой. Маргарин растапливается и остужается, затем вливается в чашу прибора.
Туда же отправляется творог и яичная смесь.
Осталось добавить все сыпучие ингредиенты.
Запекаться угощение будет в программе «Кекс».

Готовится творожный кекс в хлебопечке 110 минут.

С добавлением изюма

Такая сдобная выпечка может быть подана даже к пасхальному столу. Ингредиенты: 2 шт. куриных яиц, полпачки сливочного масла, 80 мл молока, мал. ложка соли, 365 г в/с светлой муки, 2 мал. ложки сухих дрожжей, 4 большие ложки сахара, 90 г темного изюма.

В чашу устройства сразу вбиваются яйца, выкладываются кусочки масла и вливается не холодное молоко.
Далее к перечисленным компонентам высыпаются все сухие составляющие.
Последним добавляется ошпаренный кипятком изюм.

Выпекается кекс с изюмом в хлебопечке в программе сдобной выпечки до ее окончания. Рецепт рассчитан на угощение весом 750-800 г.

На молочной сыворотке

Для такого десерта не стоит жалеть специй. Ингредиенты: 3 шт. куриных яиц, 40 г качественного сливочного масла, 160 мл сыворотки, 420 г муки, щепотка соли, куркума и ванилин по вкусу, 20 г быстрых дрожжей, 140 г сахара-песка.

В чашу кастрюли по очереди добавляются компоненты: теплая сыворотка, не холодные куриные яйца, растопленное масло. Следом отправляются все сыпучие составляющие. Бывает, что у устройства есть своя рекомендованная технология закладки компонентов, тогда следовать нужно именно ей.
В режиме «Быстро» кекс будет запекаться 120-130 минут.
Набухший в горячей воде изюм отправляется в чашу печи после соответствующего сигнала.

Готовое угощение обильно присыпается пудрой сахарной.

Лимонный кекс

Обязательным ингредиентом такого десерта станет цедра цитрусового. Ингредиенты: 3 шт. куриных яиц, 1 лимон, ½ ч.л. соли, 80 г качественного сливочного масла, 180 г сахарного песка, 290 г светлой пшеничной муки.

Яйца выливаются в миску – солятся и сахарятся. Далее смесь хорошо взбивается.
Цедра стирается при помощи мелкой терки. Сок фрукта выдавливается в отдельную емкость.
В прибор закладываются все подготовленные продукты, а также мука. Масло предварительно растапливается.
В соответствующем режиме выпечка будет готовиться до его завершения.

К столу десерт подается охлажденным.

На кефире в хлебопечке

Допускается использовать и кисловатый продукт. Ингредиенты: 3 шт. куриных яиц, 65 г сливочного маргарина, 90 г жирной сметаны, 230 г творога, 160 г сахара-песка, по стандартному пакетику ванилина и разрыхлителя, 2 большие ложки какао.

Маргарин растапливается. Все остальные компоненты не требуют предварительной подготовки.
Продукты закладываются в емкость в том порядке, в котором указаны в рецепте.
Сначала тесто замесится и отстоится. На это уйдет примерно 15 минут. Сам процесс выпечки займет около 65-70 минут.

Готовность лакомства проверяется сухой спичкой.

Рецепт по-английски

Английский вариант рецепта включает в себя простейшие продукты. Он получится недорогим и вкусным. Ингредиенты: по 90 г качественного сливочного масла и сметаны, 280 г муки, 4 шт. куриных яиц, большая ложка коньяка, лимон, 130 г сахара-песка, по 90 г миндаля и светлого изюма, мал. ложка разрыхлителя, соль на кончике ложки.

Масло с яичками и сметаной хорошо взбиваются миксером. Туда же добавляется песок, цедра цитрусового и соль. Составляющие снова хорошо взбиваются.
Мука просеивается с разрыхлителем. Соединяется с миндалем, обжаренным на сухой сковороде, а также с ошпаренным кипятком изюмом.
Все продукты укладываются в чашу прибора. Готовиться лакомство будет в подходящем режиме около 110 минут.

Если по завершению программы угощение окажется сыроватым внутри, можно включить устройство еще на полчасика.

Столичный кекс

Самый популярный вариант кекса можно приготовить и при помощи хлебопечки. Его любят дети и взрослые уже не один десяток лет. Ингредиенты: пачка хорошего сливочного масла, 140 г сахара-песка, 90 г сметаны, 4 шт. куриных яиц, 290 г светлой муки, мал. ложка разрыхлителя, большая ложка коньяка, 130 г любых засахаренных фруктов, горсть изюма.

В отдельной чаше подтаявшее масло, сметана и песок (сахар) хорошо взбиваются. Если нужно сделать высокую выпечку, вместо песка стоит использовать фруктозу.
В получившуюся массу добавляются оставшиеся продукты, кроме изюма и фруктов. Муку стоит предварительно просеять.
Тесто выкладывается в промасленную чашу прибора. Сразу же в массу добавляются фрукты и изюм.
Готовится угощение в подходящем режиме 1,5-2 часа.

После сигнала прибора кекс осторожно извлекается, украшается и подается к чаю.

С добавлением мака

Маковых зернышек достаточно будет взять 3 большие ложки. Остальные ингредиенты: 430 г муки, пачка жирного сливочного масла, 1 ст. сахара, 3 мал. ложки пекарского порошка, лимон, щепотка ванилина, 4 шт. куриных яиц.

Яйца, растертые с солью, ванилином и сахаром выливаются в форму устройства. Туда же отправляется сок и цедра цитрусового.
Осталось добавить масло (размягченное), мак и просеянную с пекарским порошком муку.
Выбирается программа для кекса, и угощение запекается до готовности.

Получившийся десерт поливается шоколадом.

Как приготовить без яиц?

Это экономный вариант рецепта. Ингредиенты: пол-литра кефира, 1,5 ст. сахарного песка, 1 ст. постного масла, мал. ложка соды пищевой, 3 ст. светлой муки, горсть манки.

Сода высыпается в кефир и оставляется на несколько минут. Далее смесь взбивается с постным маслом. В процессе в нее всыпается песок.
Тесто выливается в емкость прибора. Сверху высыпается просеянная мука.
Готовить такой кекс можно как в хлебопечке (в подходящей программе до ее окончания), так и в духовом шкафу. Для первого варианта потребуется около 110 минут.

Даже без яиц выпечка не распадается, получается красивой и вкусной.

Яблочный кекс в хлебопечке

В сезон домашних фруктов их можно использовать для приготовления ароматного кекса. Лучше всего для этого подходят яблоки (3 штуки). Остальные ингредиенты: 2/3 стакана сахарного песка, 3 шт. куриных яиц, 40 г сливочного маргарина, ½ мал. ложки разрыхлителя, 1 ст. светлой муки.

В отдельной посуде сахар и яйца взбиваются до пенки.
К указанным ингредиентам просеивается обогащенная кислородом мука с пекарским порошком.
Остается добавить в смесь растопленный и остывший маргарин, маленькие кусочки яблок без кожицы.
Хорошо перемешанное тесто выкладывается в промасленный контейнер прибора.
Готовится десерт в режиме «Кекс» или «Выпечка».

Хлебопечка стала незаменимым прибором на кухне не только у любительниц создавать кулинарные шедевры, но и у тех, кому не хватает времени на готовку. Хотя для шарлотки и придется воспользоваться блендером или миксером и просеять муку, но внимания во время выпекания десерт требует гораздо меньше.

Основы приготовления шарлотки в хлебопечке

Кладите ингредиенты строго по инструкции. Даже небольшое изменение количеств может привести к неожиданным результатам.
Для отмеривания продуктов приобретите весы. Они помогут не ошибаться в весе.
Если любите в классическую шарлотку добавлять изюм, орехи или фрукты с ягодами, то выбирайте хлебопечку с диспенсером. Она стоит дороже, но позволит добавить нужное уже во время выпекания. К тому же, не «разбивает» ингредиенты и выручает с функцией «Отложенный старт».
Если диспенсера нет, то не режьте яблоки мелко, при наличии — можно даже натереть на крупной терке.
Многие хлебопечки позволяют установить цвет корочки. Выбирайте нужный по вашему предпочтению.
Тесто яблочной шарлотки нужно предварительно взбивать миксером. Не пользуйтесь для приготовления теста стандартной функцией хлебопечки, иначе пирог потеряет воздушность.
Для приготовления используйте режим «Кекс». Он является оптимальным. Альтернативным режимом может быть «Быстрая выпечка». У разных моделей хлебопечек режимы могут отличаться.
Шарлотка с яблоками в хлебопечке выходит вкусная, но не идеально ровная. Потому, чтобы скрыть неправильную форму, разрезайте перед подачей.

Рецепты для Panasonic

Эти хлебопечи просты и надежны. Они не могут похвастаться разнообразием моделей, однако имеющиеся варианты зарекомендовали себя как качественные и безопасные. При сравнительной характеристике техники разных фирм, именно в «Панасонике» получается наиболее воздушный мякиш, ровная и округлая форма самой выпечки, красивый золотистый цвет корочки и отличная пропеченность. Потому можно смело сказать, что хлебопечки этой фирмы идеально подходят для приготовления шарлотки.

Классический

В хлебопечке «Панасоник» шарлотка выходит более легкой и пышной, чем в духовке. Готовится она даже дольше, но не требует присутствия во время приготовления.

Вам понадобятся:

мука — 150 г;
сахар — 150 г;
яблоки — 2 штуки;
яйца — 4 штуки;
разрыхлитель, корица.

Приготовление

Яблоки очистите, порежьте кубиками.
Яйца с сахаром взбейте в подходящей посуде до густой и белой пены.
Муку просейте, прибавьте разрыхлитель и корицу, перемешайте.
Вносите муку в посуду порциями или небольшой струйкой. Миксер должен работать на средней или малой мощности.
Чашу хлебопечи смажьте маслом, немного присыпьте мукой.
Поместите внутрь яблоки и тесто, перемешайте.
С помощью кнопки «Меню» подберите нужную программу. Она может быть написана прямо на дисплее, а может обозначаться номером. Номер нужного режима смотрите на самой хлебопечке. Выберите цвет корочки по вкусу — от светлого до темного. При необходимости пользуйтесь функцией отложенного старта.

Если хотите добавить орехи, то не засыпайте их прямо в тесто, положите в специально предназначенный для них диспенсер. «Умная» техника сама подберет нужный момент, когда их надо ввести.

На скорую руку

Вариант выпечки шарлотки с минимальными затратами времени на подготовительный этап. Подходит, когда есть возможность подождать, но нет особого времени для того, чтобы стоять около кухонного стола. Шарлотка не столь воздушна, как в первом рецепте, но не менее вкусна.

Вам понадобятся:

мука — 150 г;
сахар — 150 г;
яблоко — 3 штуки;
яйцо — 3 штуки;
ванилин, разрыхлитель, соль.

Приготовление

У яблок уберите семечки и кожуру, нарежьте небольшими кубиками.
Сразу в чашу хлебопечки поместите яйца, сахар и соль.
Муку просейте и всыпьте в нее разрыхлитель и ванилин.
Переместите муку в чашу печки, добавьте яблоки.
Поставьте емкость с ингредиентами внутрь хлебопечки, выберите режим «Кекс» и цвет корочки. Нажмите старт. Время готовки составит более полутора часов.
Дайте остыть, только затем вынимайте.

Рецепты для Moulinex

Хлебопечки этой фирмы распространены на рынке электроприборов. Это обусловлено большим разнообразием моделей, среди которых есть как дорогостоящие, так и бюджетные. У них много режимов, по функциональности они не уступают печами «Панасоник». А также в наличии малые и большие размеры для выпекания хлеба.

Выпечка в хлебопечке «Мулинекс» выходит не столь воздушная, потому не скупитесь на разрыхлитель, когда будете использовать рецепт шарлотки с яблоками в хлебопечке.

С яблоками и сливами

Летний рецепт, который обладает очень необычным вкусом.

Вам понадобятся:

мука — 200 г;
сахар — 250 г;
яблоко — 2 штуки;
сливы — 100 г;
яйцо — 3 штуки;
разрыхлитель, корица, сливочное масло.

Приготовление

Яблоки избавьте от семечек и кожуры, порежьте кубиками.
Уберите косточки у слив, разрежьте на 2 части.
Взбейте по отдельности желтки и белки, потом соедините, добавьте сахар и снова взбейте.
Просейте муку, смешайте с корицей и прибавьте к смеси яиц и сахара.
В тесто положите начинку и поместите в хлебопечку, смазанную маслом.
Используйте режим «Кекс», выставив максимальное время (обычно полтора часа).
Не выбирайте для этого варианта десерта самую темную корочку, потому что присутствуют сливы.

Шарлотка обычно выходит неровной. В качестве украшения применяйте не только посыпку (сахарной пудрой, корицей, шоколадом, кокосовой стружкой), но и более объемные украшения. Дети придут в восторг от фигурок из мастики, однако если вы раньше не работали с ней, используйте обычные ягоды и мороженое.

С яблоками, орехами и изюмом

Когда в хлебопечке есть такая полезная вещь, как диспенсер, то грех ею не воспользоваться.

Вам понадобятся:

мука — 200 г;
сахар — 400 г;
яблоко — 5 штук;
яйца — 4 штуки;
изюм, орехи — по вкусу;
разрыхлитель, сливочное масло.

Приготовление

Очистите и нарежьте яблоки, тщательно промойте изюм и немного измельчите орехи.
Яйца взбейте с сахаром до белой пены, прибавьте к ним просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. После добавления муки уменьшите мощность миксера.
Обработайте хлебопечку маслом, вылейте туда тесто и высыпьте яблоки, перемешайте с помощью обычной деревянной ложки.
В диспенсер засыпьте орехи и изюм.
Включите режим «Кекс» на полтора часа.

С этой шарлоткой отлично сочетаются цукаты. Ими можно не только красиво оформить верх, но и, предварительно порезав, добавить к орехам и изюму.

Рецепты шарлотки в хлебопечке можно также найти в инструкции или кулинарной книге, которая идет в комплекте с этой кухонной техникой. Они выходят с первого раза и гораздо проще, чем те, которые можно найти в других источниках, потому как предназначены конкретно для купленной модели.

Если хочется на десерт приготовить что-то вкусненькое, но не хочется проводить длительное время на кухне, то стоит попробовать кекс с яблоками и корицей в хлебопечке. Вам нужно всего лишь смешать ингредиенты в миске и перелить их в чашу хлебопечки, подождать полтора-два часа и наслаждаться ароматной вкусной выпечкой.

Ингредиенты

3/4 мерных стакана сливочного масла
1/4 ч. л. ванилина
3 куриных яйца
2 ч. л. лимонного сока

1+5/8 мерных стакана муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 мерный стакан сахарной пудры
половина крупного яблока

Пропорции продуктов взяты из инструкции к хлебопечке.

Приготовление

1. В миску вбейте три средних по размеру свежих куриных яйца, начинайте их взбивать вилкой.

2. Далее подмешайте ванилин, лимонный сок и продолжайте взбивать.

3. В пиале растопите сливочное масло на водяной или паровой бане. Пока оно топится, в другой миске смешайте просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и сахарную пудру.

4. Влейте топленое сливочное масло в миску с яйцами, постепенно, не прекращая размешивать – так нужно делать, чтобы яйца вдруг не свернулись.

5. Теперь смешайте вместе содержимое двух мисок.

6. Размешайте тесто для кекса, пока оно не станет более-менее однородным на вид.

7. По желанию можете смазать чашу хлебопечки сливочным или растительным маслом. Переложите тесто для кекса в чашу. Включите режим Кекс и закройте крышку.

8. Пока происходит замес и подъем (в данной модели хлебопечки замес и подъем происходит дважды, после чего звучит сигнал загрузки других ингредиентов – фруктов, сухофруктов, ягод, семечек), можно помыть яблоко и удалить сердцевину, а затем нарезать яблоко небольшими кусочками. После звукового сигнала пересыпьте яблоки в чашу.

Вкусный кекс в хлебопечке — фото-рецепт

Кексы — выпечка во всем мире очень популярная из-за своей простоты, легкости и всегда отличного результата. Никаких особых навыков для приготовления кекса не потребуется, особенно, если следовать всем подробным указаниям ХозОбоза. А мы сегодня предлагаем испечь кекс в хлебопечке, да еще с яблоками. Вкуснотища невероятная! Так что, если есть у вас хлебопечка, простой кекс вы приготовите без проблем.

Ингредиенты

Масло сливочное — 40 г
Сахар коричневый — 150 г
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Мука — 175 г
Корица — 1 ч. л.
Яблоки — 2-3 шт.

Приготовление кекса

Растапливаем сливочное масло.
Смешиваем масло и сахар.
Добавляем смешанный с маслом сахар к яйцам.
Тщательно все взбиваем. Масса должна увеличиться вдвое.
В отдельную миску просеиваем муку.
К муке добавляем разрыхлитель.
Хорошо все перемешиваем.
Добавляем корицу.
Яблоки очищаем от кожицы, нарезаем пластинками.
Добавляем яблоки в тесто. Если вы решите испечь кекс в хлебопечке с изюмом, на этом этапе надо добавить изюм.
Очень аккуратно перемешиваем.
Выкладываем в чашу хлебопечки тесто. Выбираем режим «Выпечка». Если такого режима нет в вашей хлебопечке, тогда выбираем режим «Кекс», но перед тем, как выложить тесто в чашу, нужно вынуть лопатку, поскольку замес нам не нужен.
Когда кекс будет готов, хлебопечка сообщит об этом. Вот такой кекс вкусный в хлебопечке можно приготовить.
По окончанию приготовления вынимаем из прибора и даем кексу немного остыть
А вот так выглядит яблочный кекс в разрезе. Мы его приготовили — кекс в хлебопечке. Рецепт, фото — все, как полагается.

Как видите, не только приготовление хлеба предполагает выпечку в хлебопечке, кексы тоже получаются превосходными. При желании, в следующий раз вы можете испечь кекс шоколадный в хлебопечке или, например, творожный кекс в хлебопечке, рецепт которого найти несложно. И отбросьте все сомнения по поводу того, что вкусный кекс нельзя приготовить в хлебопечке. Очень даже можно! И сегодня ХозОбоз вам это доказал. Такой кекс получается мягким и очень-очень нежным. А главное — он никогда не подгорает! Ну и, безусловно, не надо забывать о такой полезной функции, как отложенный старт. С помощью таймера вы можете установить нужное вам время, чтобы кекс был готов прямо к завтраку, то есть вам не придется просыпаться раным-ранехонько, вы сможете понежиться в постели подольше. Вот увидите, вам понравится просыпаться от божественного аромата свежей выпечки!

Изготовление теста в хлебопечке и выпечка в духовке: Учебное пособие

Предварительный просмотр: если вам было интересно узнать о , который делает тесто в хлебопечке и выпекает его в духовке , в этой статье вы узнаете, как это сделать и почему это хорошая идея. Не пропустите рецепт овсяно-подсолнечного хлеба в конце.

«Автоматичность» хлебопечки может испортить буханку, когда вы попытаетесь испечь ее в хлебопечке. Может, мы все слишком многого ожидали. Ведь хлебопечка работает по таймеру, а не по мозгу.

Выпекайте хлеб только в режиме ТЕСТО, затем контролируйте формирование, второй подъем и выпечку. Овладейте этим навыком, и вы почти каждый раз будете производить хорошую буханку хлеба. (Ничего, связанного с живыми дрожжевыми организмами, нельзя предсказать на 100%.)

Обязательно прочитайте до конца, чтобы получить рецепт для овсяно-подсолнечного хлеба , как показано на рисунке ниже. Это один из моих лучших рецептов хлеба.

Не беспокойтесь, если у вас нет хлебопечки. Вы все еще можете приготовить хлеб вручную или с помощью миксера.См. Примечания к рецепту.

Овсяный подсолнечный хлеб — рецепт см. Ниже

Почему вам понравится цикл ТЕСТО для вашей хлебопечки:

Как избежать слишком темной и жесткой корочки на хлебе:

Если вы предпочитаете хлеб с корочкой и внешним видом хлеба справа на рисунке ниже, а не с корочкой слева, используйте только цикл ТЕСТО. Затем вы вручную сформируете тесто, дадите ему второе поднятие и запекаете в обычной духовке.

Продолжайте читать, чтобы узнать подробности.

Слева: хлеб, испеченный в хлебопечке.
Справа: хлеб, приготовленный в хлебопечке, но выпеченный на противне в обычной печи

Замес теста в хлебопечке:

Ниже приведены общие инструкции по приготовлению теста для любого рецепта хлебопечки в цикле ТЕСТО.

Вылейте все ингредиенты в форму для хлебопечки, добавив сначала жидкости, затем сухие ингредиенты и муку, а затем дрожжи.Выберите цикл «Тесто». Тесто должно прилипать к стенке сковороды, а затем отрываться во время замешивания. Если он не видит этот пост о самом важном, что вам следует сделать при приготовлении хлеба в хлебопечке, для получения дальнейших инструкций. Хлеб поднимется автоматически. После того, как цикл замеса завершится и тесто увеличится в размере вдвое, переместите его на посыпанную мукой поверхность для формования. (Если тесто не увеличилось вдвое, оставьте его в хлебопечке, пока оно не увеличится.)

Как превратить тесто для хлебопечки в буханку, которую можно испечь в духовке:

На этом этапе вы можете придать тесту любую форму. На следующем рисунке показано, как приготовить стандартную буханку.

R сложите в прямоугольник, самый длинный край которого примерно на дюйм длиннее вашей формы для хлеба. Начинайте скатывать в цилиндр с самой длинной стороны, следя за тем, чтобы не было лишней муки. Подоткните концы.

Кастрюлю какого размера мне следует использовать?

Выбор размера формы для выпечки хлеба имеет решающее значение для конечного результата.

Слишком мало , и ваш хлеб поднимется из формы . Слишком l arge, и ваш хлеб будет казаться приземистым или как будто ему не давали подниматься достаточно долго.

Для рецепта с 3 чашками муки (360 грамм) мой любимый размер — 9 x 5 дюймов, если измерить его снизу. (Он вмещает 8 чашек воды, если вы хотите сравнить его с уже имеющейся у вас кастрюлей.)

Тесто для хлеба должно примерно наполовину заполнять форму.

Если это густой рецепт с большим количеством семян, цельнозерновых или цельнозерновой муки, он не поднимется так высоко, чтобы вы могли использовать кастрюлю немного меньшего размера.Если это высокий светлый и пушистый хлеб, вы можете использовать сковороду побольше.

Если у вас есть слишком маленькие противни, разрежьте тесто на порции и сделайте булочки, буханку произвольной формы или вторую мини-буханку с дополнительным тестом.

Смажьте сковороду спреем из растительного масла / муки, например Baker’s Joy, для легкого высвобождения. Или смазать сковороду оливковым маслом.

Расстойка теста после формования:

ВТОРОЙ ВЗЛЕТ — КРЕАТНЫЙ!

Не упускайте это.Он определяет окончательный размер и текстуру, а также развивает лучший вкус дрожжей.

Для пояснения: первый подъем произошел внутри хлебопечки. в цикле ТЕСТО после процесса замеса.

Когда вы вытаскиваете тесто из машины после завершения цикла ТЕСТО, вы берете под свой контроль остальную часть процесса. Это включает формование и второй подъем перед выпечкой .

Как приготовить хлеб для второго подъема?

Сначала придайте тесту любую форму.

Поставьте форму или булочки в теплое место, чтобы они поднялись. Мой любимый способ создать теплую среду — кипятить в микроволновой печи чашку воды в течение 5 минут. Оставьте это там и поместите закрытое тесто рядом с ним в закрытую и пропарившуюся микроволновую печь.

НЕ ВКЛЮЧАЙТЕ МИКРОВОЛНУ ПРИ ВНУТРЕННЕМ ТЕСТО.

Сколько времени нужно, чтобы тесто поднялось после того, как я его придал форму?

Для большинства рецептов, вы хотите, чтобы тесто было почти на в два раза больше.Тридцать минут может быть всем, что вам нужно для булочек. Если в комнате прохладно, это может занять 45-60 минут.

Буханки обычно поднимаются дольше, чем булочки. От 45 минут до часа — хорошее место для начала приготовления хлеба, будь то на сковороде или произвольной формы.

Температура окружающей среды и ингредиенты в тесте влияют на скорость подъема теста для хлеба. Эти факторы изменчивы. Когда вы контролируете это сами, вы можете каждый раз делать это правильно.

Внимание: не смотрите по часам! Пройдите тщательное наблюдение, как описано ниже.

Тесто должно подняться примерно на один дюйм над верхом формы. Если доказательств слишком много, сила дрожжей исчерпана. Ваш буханка может упасть или иметь большую дырку посередине.

К сожалению, вы можете не осознать свою ошибку, пока не нарежете испеченный хлеб.

Как определить, достаточно ли поднялось тесто на сковороде?

Если тесто недостаточно поднимается, ваш хлеб будет компактным и меньше, чем должен быть. Осторожно надавите пальцем на край хлеба. Он должен оставить вмятину, которая не отскакивает.

Что делать, если мое тесто уже поднялось слишком высоко при втором подъеме?

Если вы знаете, что ваш буханка слишком поднялась (возможно, вы забыли об этом), вылейте тесто из формы на посыпанную мукой поверхность. Придавите его, несколько раз вымесите и измените форму. Дайте ему снова подняться, но на этот раз внимательно наблюдайте.

Нет гарантий, что это сработает, но это лучше, чем выпекать буханку, которая дает слишком дрожжевой вкус, плохую консистенцию или рушится посередине.

Если вы используете сковороду подходящего размера, ваш буханка готова к выпечке, когда тесто выскакивает из верхней части формы примерно на один дюйм.

Выпечка теста для хлебопечки в духовке:

Предварительный разогрев духовки составляет Crucia л, чтобы получить лучший рост и самую вкусную корочку. Лучше всего запустить духовку за 25–30 минут до того, как вы думаете, что хлеб будет готов к выпечке.

Как определить температуру духовки и время приготовления, которое мне следует использовать?

Начинающим может быть полезно сравнить свой рецепт с похожими рецептами, которые не были разработаны для хлебопечки.Посмотрите, как долго они запекаются и при какой температуре, чтобы указать вам правильное направление.

Обогащенное тесто (содержащее яйца, масло и молоко) обычно выпекается при температуре 350-375˚ F.

Буханка с легкой текстурой, такая как чиабатта, французский хлеб или простая закваска, лучше подойдет в более горячей духовке где-то в диапазоне 400-425˚F. Более высокая температура работает лучше всего, когда рецепт состоит из воды, муки, соли и, возможно, небольшого количества сахара.

Что делать, если мой хлеб темнеет сверху, но хлеб не выпекается в середине?

Некоторые буханки могут занять больше времени или их нужно накрыть до половины времени выпечки.Кусок алюминиевой фольги защитит корочку, которая слишком быстро подрумянивается.

В следующий раз переместите хлеб на нижнюю решетку духовки. У каждой печи есть своя индивидуальность. Стоит попробовать.

Все эти детали потребуют вашего внимания в первый раз, когда вы попробуете его, но как только вы составите рецепт два или три раза, вы все поймете.

Секрет кухни для новых пекарей:

Если вы новичок в выпечке хлеба, я не могу не подчеркнуть, насколько полезно купить быстро считывающий термометр с зондом.Когда вы помещаете зонд в середину хлеба, он должен показывать 190–200 F для обогащенного теста (или довольно близко), когда хлеб полностью выпечен. Для основного хлеба из муки, соли и дрожжей внутренняя температура должна быть 200-210˚F.

Хлеб из семян подсолнечника и овсянки — тесто, приготовленное в хлебопечке, а затем выпеченное в обычной духовке.

Этот конкретный хлеб — идеальный хлеб для сэндвичей, потому что его вкус довольно скромный и не будет конкурировать с ингредиентами сэндвича. Тем не менее он интереснее и питательнее простого белого хлеба.

Чтобы заморозить, сначала нарежьте его, а затем заверните в двойную пленку.

Что вы хотите прочитать дальше?

Время подготовки 3 часа 30 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 4 часа 5 минут

Состав

1/2 стакана (113 г) молока
1/2 стакана (113 г) воды
1/4 стакана (85 г) меда
2 столовые ложки (28 граммов) несоленого сливочного масла
1 1/4 чайной ложки (7 граммов) соли
3 стакана (360 г) хлебной муки
1/2 стакана (50 г) овсяных хлопьев быстрого приготовления или по старинке (не растворимого) (45 г)
2 и 1/4 чайных ложки хлебопечки или растворимых дрожжей (7 гр)
1/2 стакана (64 грамма) очищенных семян подсолнечника, поджаренных

Инструкции

Нагрейте молоко и воду в микроволновой печи в течение одной минуты на ВЫСОКОЙ.
Добавьте в форму для хлебопечки вместе с остальными ингредиентами, кроме семян, в указанном порядке.
Выберите цикл «Тесто» и запустите. Примерно через 5-10 минут поднимите крышку и при необходимости добавьте дополнительную жидкость или дополнительную муку по 1 столовой ложке за раз, чтобы добиться консистенции. Тесто должно прилипнуть к стенке сковороды, затем оторваться.
Добавьте семена по сигналу «Изюм / орех» или за 5-10 минут до окончания цикла замеса. Если вы пропустите, вы всегда можете обработать их вручную, когда будете готовы формировать буханку.
Когда цикл замеса завершится, удалите тесто на посыпанную мукой поверхность и расплющите в прямоугольник. Скатать в цилиндр. Поместите в смазанную маслом форму размером 9×5 дюймов швом вниз и заправив концы снизу.
Неплотно накройте (я использую шапочку для душа или кухонное полотенце) и поставьте в теплое место, пока тесто не поднимется примерно на 1/2 — 1 дюйм над краем сковороды.

Разогрейте духовку до 350 градусов.

Выпекайте 30-35 минут или пока внутренняя температура не достигнет 190 градусов по Фаренгейту.Я предлагаю вам проверить его с помощью термометра, если вы начинающий пекарь.
Примечание. Проверяйте хлеб на полпути и накройте фольгой, если он слишком подрумянился.

Банкноты

Указания по приготовлению хлеба с помощью настольного миксера или вручную:

Чтобы приготовить этот рецепт в мощном настольном миксере, добавьте ингредиенты в чашу в том же порядке. Включите режим слабого перемешивания, пока все ингредиенты не станут влажными. Используя крюк для теста, установите скорость 2 или 3 и продолжайте взбивать / месить, пока тесто не станет гладким и эластичным в течение 5-10 минут.Накройте и дайте подняться в теплом месте. Осторожно выпустите воздух из теста и сформируйте рулеты, как указано в рецепте.
При приготовлении вручную объедините все ингредиенты в лохматый шар в большой миске. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его руками, пока тесто не станет гладким и эластичным. Этот процесс, вероятно, займет 10-20 минут в зависимости от вашего опыта. Поместите шарик из теста в смазанную маслом миску. Накройте и дайте подняться вдвое. Осторожно выпустите воздух из теста и сформируйте булочки, как указано в рецепте

. Если у вас всего активных сухих дрожжей , используйте на 1/4 чайной ложки больше, чем указано в рецепте.Его больше не нужно предварительно растворять, но вы можете, если хотите.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Как пользоваться хлебопечкой

Мы, конечно, не первые, кто скажет вам, что есть много способов испечь хлеб: в голландской печи, на противне, в чугунной сковороде.Все наши замечательные, жизнеспособные варианты — и все они требуют приличного количества практического времени. Не в это? Входят: хлебопечка. Это один из простейших способов ускорить процесс выпечки хлеба и каждый раз делать идеальный хлеб.

Если вы недавно сделали решительный шаг, хотите знать, подходит ли вам хлебопечка, или просто хотите научиться еще лучше пользоваться своей хлебопечкой, у нас есть ответы на самые важные часто задаваемые вопросы.

Как работают хлебопечки?

Хлебопечки на самом деле, на самом деле различаются в зависимости от марки и модели.Но главное, что вам нужно знать, это то, что хлебопечки, как правило, — это машины, которые месят, поднимают и выпекают хлеб за вас. Все, что вам нужно сделать, это слить ингредиенты и позволить машине делать всю тяжелую работу.

Хлебопечки могут различаться по своим функциям (например, с некоторыми из них может быть лучше смешать ингредиенты перед их загрузкой), поэтому вы всегда должны внимательно читать инструкции перед тем, как приготовить первую буханку. Но, как правило, ожидайте пушистого хлеба, не тратя часы на замешивание или заглядывание в духовку.

Что можно испечь в хлебопечке?

Очевидно, вы можете испечь хлеб, но, опять же, количество хлеба сильно зависит от машины. Некоторые предназначены для того, чтобы заработать до одного фунта любви, в то время как другие могут справиться с более крупной работой. Вам следует провести исследование, чтобы найти хлебопечку, которая лучше всего подходит для хлеба, который вы делаете больше всего. Чрезвычайно важно, чтобы вы не пытались залить слишком много теста в свою хлебопечку, поэтому исследуйте и убедитесь, что ваши любимые рецепты соответствуют возможностям ваших производителей.

Вы также можете делать такие вещи, как булочки, используя хлебопечку, но для этого вы просто используете машину, чтобы перемешивать, месить и, возможно, подниматься. Существует множество рецептов теста для хлебопечки, поэтому внимательно прочтите их и попробуйте. Некоторые хлебопечки также можно использовать для приготовления варенья, но, опять же, проверьте свое руководство.

Челси Лупкин

Для чего лучше всего подходят хлебопечки?

Как правило, если вы хотите получить максимальную отдачу от своей хлебопечки, вы будете использовать ее для хлеба, особенно для хлеба, который поместится в форму для вашей конкретной хлебопечки.Хлебопечки, как правило, лучше подходят для хлеба с мягкой подушкой, и если вы хотите готовить его от начала до конца в своей хлебопечке, вам нужно делать целые буханки.

Вы также можете использовать хлебопечки, чтобы делать булочки, тесто для пиццы, крендели, но вы просто будете использовать хлебопечку для приготовления теста, а все остальное будете делать в своей духовке.

Для чего хлебопечки не так хороши?

Хлебопечки не подходят для хлеба, который требует хрустящей корочки, например, на закваске. Они просто недостаточно нагреваются для них и, как правило, дают более плотный хлеб.Если вам нравится лепить хлеб, хлебопечки для этого тоже не подходят.

Какую муку использовать?

В хлебопечке следует использовать хлебную муку; она содержит больше белка и производит больше клейковины, чем универсальная мука. В некоторых рецептах это называется «мука для хлебопечки», но … это просто хлебная мука.

Люси Лэмбрикс Getty Images

В каком порядке нужно добавлять ингредиенты в машину?

Опять же, это будет сильно отличаться в зависимости от инструкций вашего производителя, поэтому всегда читайте их в первую очередь.Как правило, сначала нужно добавлять жидкости, а затем сухие ингредиенты. Дрожжи всегда идут последними.

А дрожжи?

Если вы покупаете хлебопечку, вам, вероятно, также следует купить хлебопекарные дрожжи (или дрожжи быстрого роста), чтобы упростить задачу. Этот тип дрожжей можно добавлять прямо в кофеварку, так как они быстрее активируются. Если вы хотите использовать активные сухие дрожжи, вам нужно испытать их вне производителя. Вам также, вероятно, придется отрегулировать пропорции, и у Fleischmann’s Yeast есть отличные объяснения по этому поводу.

Как избежать ошибок?

Как и все остальное, практика ведет к совершенству. При этом некоторые распространенные ошибки новичков включают в себя боязнь заглядывать внутрь хлебопечки и проверять прогресс (обычно это нормально, за исключением процесса выпечки), добавление слишком горячих жидкостей (они должны быть поблизости. 80 градусов, если не указано иное), и измерения не выполняются должным образом.

Есть еще какие-то советы, которые мне следует знать?

Да, много! Но вот лишь несколько очень важных.

Подготовьте ингредиенты: Яйца всегда должны быть комнатной температуры, если вы их используете, вода должна быть теплой, а если вы используете холодное масло, убедитесь, что оно нарезано кубиками.

Если быть точным: Выпечка — это уже довольно точная наука, но когда дело доходит до выпечки в хлебопечке, она увеличивается, например, до 10. Вы определенно не хотите, чтобы из вашей хлебопечки выливались вещи. Тщательно отмерьте ингредиенты и убедитесь, что у вас вода подходящей температуры.Конечно, со временем вы можете попробовать кое-что, чтобы улучшить или изменить свой хлеб, но будьте осторожны.

Узнайте свои настройки: Все хлебопечки разные, но узнайте, какие настройки есть в вашей модели. Например, вы можете использовать цикл «Быстрый хлеб» для таких вещей, как банановый хлеб и тыквенный хлеб, которые не требуют дрожжей, и вы можете использовать цикл «Джем» для приготовления джема. Есть также кое-что, что вам следует знать, например, никогда не загружать молочные продукты в кофеварку при использовании «отложенного» цикла.В общем, прочтите свое руководство от корки до корки, а затем повторите его еще раз, просто ради забавы.

Кристин Салаки Редактор новостей Кристин Салаки — редактор новостей на Delish.com, освещающий вирусные продукты питания, запуск новых продуктов и тенденции в области питания.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
9 простых и вкусных рецептов веганского хлеба
Есть что-то полезное в возвращении к основам, например, хранение овощных остатков в морозильной камере для приготовления бульона или маринование овощей в собственном саду. Однако хлеб иногда может немного устрашать. Вам нужно помнить о времени отдыха, комнатной температуре и чрезмерной переработке глютена на этапе замешивания, чтобы не остаться с крутым хлебом. Откройте для себя эти простые и вкусные рецепты веганского хлеба.
Хлеб веганский?
Хорошая новость в том, что большая часть хлеба — веганский. То же самое касается большинства рецептов хлеба. Итак, вы можете испекать бульоны на закваске, буханки сэндвичей и багеты сколько душе угодно. Некоторые рецепты хлеба, такие как молочный хлеб Хоккайдо, булочки и наан, готовятся из молочных продуктов или яиц.
Но красота веганской выпечки в том, что там, где есть желание, есть способ. И, к счастью, многие опытные пекари разработали версии вышеупомянутого на растительной основе. В рецептах хлеба яйца помогают тесту подняться, осветлить текстуру и улучшить мякиш.Яйца также содержат лецитин, эмульгатор, улучшающий консистенцию. Но яйца легко заменяются аквафабой — жидкостью из банки нута. Многие веганские пекари также рекомендуют использовать соевое молоко вместо других видов растительного молока из-за содержания в нем белка и лецитина, так что у вас больше шансов испечь хороший хлеб.
Хлебопечка может упростить задачу, но в этом нет необходимости.
Вам нужна хлебопечка для приготовления хлеба?
Хлебопечки удобны.Традиционное выпечка хлеба состоит из пяти этапов: смешивания, замешивания, подъема, расстойки и выпечки. Но производитель хлеба может позаботиться обо всех этих шагах за вас, и вы можете запрограммировать это в зависимости от того, какой хлеб вы готовите. Процесс по-прежнему занимает часы, потому что вам нужно дать дрожжам делать свою работу, но это значительно проще. Однако для выпекания великолепных домашних буханок хлебопечка не обязательна. Вы также можете сделать это традиционным способом.
9 простых и вкусных рецептов веганского хлеба
Ничто не сравнится со свежеиспеченным хлебом прямо из духовки.Вот девять рецептов веганского хлеба, которые стоит попробовать. И имейте в виду, выпечка — это как наука. Если ваша первая буханка не получается идеальной, попробуйте еще раз. Удачи!
Этот простой рецепт хлеба — отличная отправная точка. | Leite’s Culinaria
1. Ремесленный хлеб без замеса
Лучшие вещи в жизни просты, например, этот ремесленный хлеб без замешивания. Этот деревенский рецепт основан на основных продуктах кладовой: универсальной муке, дрожжах, соли и воде. Вам не нужно тратить время на замешивание, и вы также можете спрятать его в холодильнике на потом.Когда будете готовы, просто сформируйте буханку, дайте ей отдохнуть, а затем поставьте в духовку.
Получите рецепт здесь.
Бриошь без яиц возможна. | Радуга питание
2. Веганские булочки
Бриошь традиционно готовится из яиц и масла, что придает ему характерную воздушную текстуру. Но яйца и масло необязательны, чтобы насладиться булочками. В этом рецепте используется масло без молока и яблочный уксус. Его можно приготовить из простой универсальной муки или из полбы.
Получите рецепт здесь.
3. Фокачча с розмарином
Самое сложное в этом рецепте — дождаться, когда тесто поднимется. Эта простая фокачча с розмарином насыщенная и пикантная, с вкусной жевательной текстурой. Помимо свежих трав, он также приправлен жареным чесноком. Вы можете изменить начинку в зависимости от того, что у вас есть под рукой. Этот рецепт тоже хорошо замораживает.
Получите рецепт здесь.
Пышный хлеб идеально подходит для завтрака.| Домашняя готесса
4. Веганский молочный хлеб
Японский молочный хлеб, также известный как молочный хлеб Хоккайдо, известен своей небесно-воздушной текстурой. Это сделано с использованием техники, известной как танчжун, когда часть муки смешивается с жидкостью из рецепта. Затем вы готовите его на плите как заправку, пока он не образует густую консистенцию, похожую на пудинг, которую затем добавляют в муку. Вместо яиц и масла в этом рецепте используется аквафаба — жидкость из банки нута — и масло без молока.
Получите рецепт здесь.
Этот веганский наан стоит рядом с карри. | Любопытный нут
5. Веганский Наан
Традиционно приготовленный из топленого масла (топленого масла) и йогурта, большинство наанов, доступных в ресторанах, не являются веганскими. Но здесь веганский йогурт и масло заменяют молочные продукты. Этот рецепт выпекается за считанные минуты. Идеально сочетается с карри.
Получите рецепт здесь.
Подавайте эти рогалики с вашим любимым сливочным сыром без молока.| Сладкий простой веганский
6. Бублики в стиле Нью-Йорка
Ничто не сравнится с бубликом в Нью-Йорке, особенно в сочетании со сливочным сыром тофу. Эти пушистые рогалики обладают аутентичным вкусом и текстурой. Выбирайте все, что душе угодно, будь то приправа для рогаликов, семена кунжута, лук и многое другое.
Получите рецепт здесь.
Эта чиабатта неотразима. | Идеальный хлеб
7. Чиабатта
Это идеальная чиабатта.Интерьер мягкий, жевательный и глянцевый, а корочка хрустящая и хрустящая. Нейтральный вкус делает его идеальным сосудом для бутербродов всех видов — или вы можете просто наслаждаться им самим.
Получите рецепт здесь.
Эти веганские роллы из пиццы — отличный проект на выходные. | Святая корова веганский
8. Веганские роллы для пиццы
Эти веганские роллы для пиццы начинаются с классического теста для пиццы. Затем его делают в виде вертушек и сочетают с песто из базилика без молока и густым чесночным домашним соусом маринара.
Получите рецепт здесь.
Ничто не сравнится с классическим хлебом на закваске. | Пара поваров
9. Буханка на закваске
Выпекать хлеб на закваске — все равно что творить искусство. Это руководство проведет вас через создание собственного продукта, от начального до конечного продукта. Конечный результат получается острым, с красивой жевательной корочкой и идеальной текстурой.
Получите рецепт здесь.
Переделка рецептов хлеба для использования в хлебопечке — Зерно
от Unsplash / Джуд Инфантини
Допустим, вы выпекаете хлеб более 20 лет; Если вы похожи на меня, то нет ничего подобного свежей буханке укропа, еще теплой из духовки.У членов вашей семьи, несомненно, тоже есть свои фавориты — возможно, ржаной хлеб на бутерброды с ветчиной или банановый ореховый хлеб на десерт.
Старость
Но с возрастом выпекать домашний хлеб становится все труднее. К сожалению, как и в случае с моей матерью, которая страдает от тяжелого артрита и борется с ней, мы наблюдаем, как любящие руки, готовившие бесчисленное количество блюд, больше не могут заниматься такими задачами, как замешивание хлеба или даже смешивание сухих и влажных ингредиентов в миске для смешивания.
Однако утешайтесь тем, что с середины 1980-х годов физический труд больше не является препятствием в хлебопечении.Выпущенная на американских торговых выставках в 1987 году, хлебопечка для дома изменила способ выпечки одного из самых основных продуктов в нашем рационе.
Но теперь возникает вопрос: «Как мне превратить все мои любимые рецепты хлеба 30-летней давности в хлебопечку?»
Выпечка вручную, выпечка на машине
Основное различие между выпечкой хлеба вручную и машиной — это размер буханки. В настоящее время есть три распространенных размера хлебопечки: маленькая 1-фунтовая, средняя 1-1 / 2-фунтовая и большая 2- или, в редких случаях, 2-1 / 2-ступенчатая.При классификации по размеру в фунтах вы действительно смотрите на объем буханки, а не на ее истинную плотность, поскольку буханки с орехами и сухофруктами всегда будут весить больше, чем буханка такого же размера, приготовленная из основных ингредиентов.
Традиционные рецепты хлеба предназначались для приготовления двух буханок одновременно, поэтому многие старые рецепты требуют 6 чашек муки. Рецепт одной буханки потребует около 3 чашек.
Конвертация рецептов
Итак, первым шагом становится просмотр руководства производителя или даже коробки вашей хлебопечки, чтобы узнать, какой у вас тип машины и сколько муки требуется в рецептах.Если для любимого рецепта укропного хлеба от вашей бабушки требуется 6 чашек муки, а в рецептах, приведенных в руководстве пользователя, требуется 3 чашки, разделите рецепт пополам. Это простой, но важный процесс адаптации рецепта к мощности вашей машины.
При использовании пропорций вы обычно ищите соотношение: 3 унции жидкости на 1 стакан муки, что составляет примерно 1 стакан жидкости на 3 стакана муки. Это, конечно, варьируется, но, по словам Бет Хенспергер, автора «Поваренной книги хлебопечки» для любителей хлеба, эти суммы являются хорошим ориентиром.Помните, что яйца и мед учитываются при измерении жидкости. Когда вы сталкиваетесь с рецептом, в котором вам нужно преобразовывать и разделять яйца, просто округлите количество как можно ближе.
Вопросы для заказа ингредиентов
Хлебопечки, независимо от размера, имеют определенный порядок добавления ингредиентов. В буклете производителя будет указано. В большинстве машин вы сначала добавляете жидкость, а затем накладываете слои сухих ингредиентов, при этом соль и дрожжи разделяются, если машина находится в цикле задержки.Если все начинается сразу, можно смешать их вместе (соль подавляет дрожжи). Экстра (фрукты и орехи) обычно добавляют после первоначального перемешивания и первого взбивания. Проверьте свое руководство, чтобы быть уверенным.
Теперь просто обратите внимание на тесто во время циклов замеса и замешивания. Если тесто становится слабым, добавьте муку с шагом в 1 столовую ложку. Если тесто крутое и напрягает машину, добавляйте жидкость по столовой ложке за раз.
Если вы хорошо знакомы со своей машиной, ее возможностями и потребностями, преобразование этих старых рецептов хлеба может потребовать немного проб и ошибок, но это часть удовольствия.В конце концов, у вас все получится, и я уверен, что ваша семья не станет ни капли жаловаться на это.
Нужна книга рецептов? Проверьте 300 лучших рецептов хлебопечки Донны Уошберн и Хизер Батт.
Калеб Риган и его жена Гвен живут в сельской местности округа Дуглас, штат Канзас, где им нравится охота, рыбалка, а также выращивать и выращивать столько еды, сколько они могут. Калеб не может представить себе лучшего сценария, чем работать над журналом о сельском образе жизни в качестве профессии, а затем вести такой же образ жизни прямо в сердце Америки.
Изображение
iStockphoto.com/Jean Gill
Первый шаг — взглянуть на руководство производителя или даже на коробку вашей хлебопечки, чтобы узнать, какой у вас тип машины и сколько муки требуется в рецептах.
Опубликовано 15 дек.2020 г.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Этот влажный ореховый хлеб — идеальный способ использовать замороженную мякоть хурмы.
Несмотря на то, что выпечка из цельнозерновой муки имеет много преимуществ для здоровья, необходимо внести некоторые изменения, которые помогут гарантировать успех выпечки.
Узнайте, как приготовить вкусную домашнюю лепешку и бисквитную смесь, которую можно держать под рукой или для подарков.
Идеальный итальянский панеттоне, сделанный в хлебопечке и выпеченный в духовке
Приготовьте идеальное итальянское тесто панеттоне в своей хлебопечке, а затем запекайте его в духовке для получения профессиональных результатов на собственной кухне!
Что такое Панеттоне?
Панеттоне — это традиционный итальянский дрожжевой торт, который готовят и едят на Рождество.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Для меня это нечто среднее между пирогом и хлебом, и совсем не сладкое. Есть разные виды, но они всегда слегка подслащенные и обычно с добавлением цукатов, изюма, иногда орехов, а в последнее время — шоколада.
Купленные панеттони всегда выпекаются в специальной бумажной упаковке, и вы можете купить их, чтобы испечь собственные профессиональные торты в домашних условиях. Однако нет необходимости ничего покупать, если у вас есть коричневый бумажный пакет для завтрака.(Если вы хотите, чтобы они выглядели модно, вы можете купить их на Amazon.)
Несколько лет назад я хотел сделать свой панеттоне, адаптировал рецепт из моей поваренной книги Sunset Fresh Ways with Italian Cooking и приготовил его. в моей хлебопечке. Я делал тесто только в машине, потому что мне не хотелось панеттоне в форме хлебопечки!
Другие рецепты итальянского Рождества можно найти здесь.
Рецепт был для панеттоне в венецианском стиле, которые более высокие и тонкие, чем другие панеттони.В нем были инструкции по использованию коричневого бумажного пакета для завтрака, чтобы панеттоне поднялся и запекся — я должен был попробовать! Он отлично сработал и оказался очень хорошим рецептом, поэтому я всегда готовлю его сейчас, однако мне не нравятся засахаренные цедры или миндаль в своем панеттоне, поэтому я отказался от них и вместо этого использовал изюм и султан.
Вы можете добавить все, что захотите, как я уже сказал, кусочки шоколада или чипсы уже вошли в панеттони. Если вы не закончите его за несколько дней, из идеального итальянского панеттоне получится лучший хлебный пудинг ! Нарежьте его на куски и высушите в духовке (или даже в тостере, прежде чем разрезать на куски).Вот один из моих рецептов, если вы хотите его попробовать, но у меня есть и другие.
Если вы хотите больше узнать о венецианской кухне и о Венеции в целом, обязательно следуйте за Лукой в Luca’s Italy. Вы будете любить его и его сайт, особенно потому, что он британский итальянец, как и я! 🙂 Итак, он английский итальянец, а не шотландский итальянец, но мы не можем сделать все идеальными — шучу! Вот его традиционный рецепт горячего шоколада, который подают в Венеции.
Предоставлено Лукой Марчиори
Как всегда, я настоятельно рекомендую использовать весы при выпечке для достижения наилучших результатов.
ноябрь 2020 г .: Меня спрашивали, как проехать без хлебопечки, поэтому я добавляю и эту опцию.
Приготовьте тесто в хлебопечке.
Сначала поместите в хлебопечку воду, яичные желтки, ваниль и тертую кожуру. Затем добавьте сахар, соль, муку и кусочки масла вокруг металлической сковороды поверх муки (см. Фото ниже). Сделайте углубление в муке и добавьте дрожжи. Запустите хлебопечку в режиме «тесто».
Когда машина издает звуковой сигнал, требующий добавления дополнительных ингредиентов в тесто, добавьте султан и изюм и дайте циклу закончиться. Следите за тестом после того, как оно будет готово, и дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое. (Как вариант, вы можете вынуть тесто и положить его в большой герметичный контейнер и дать ему подняться в холодильнике на ночь.)
Приготовьте тесто в миксере.
В большой миске сбрызните дрожжи теплой водой (помогает, если миска тоже теплая) и дайте постоять несколько минут.Добавьте сахар, соль, 1/2 стакана масла, желтки, ваниль, цедру цитрусовых и примерно половину муки. Установите низкую скорость с помощью крюка для теста, пока мука не станет влажной, затем увеличивайте ее на 5-10 минут, пока тесто не станет блестящим и гладким. Добавьте оставшуюся муку и продолжайте месить до однородной массы. Накройте и дайте подняться, пока не увеличится в размере вдвое.
Приготовьте тесто вручную.
Следуйте инструкциям для миксера выше, пока не пора включить миксер. Перемешайте ингредиенты тяжелой ложкой.Выложите на доску, добавьте оставшуюся муку и замесите тесто, пока оно не станет гладким и упругим (примерно 5-10 минут). Он будет мягким и слегка липким. Накройте и дайте подняться, пока не увеличится в размере вдвое.
Как сделать форму для выпечки для идеального итальянского панеттоне из пакета для завтрака
Вырежьте круг из пергаментной бумаги по дну 6-дюймовой формы; сливочным маслом или сбрызните круг бумаги и поместите его на дно сковороды.
Отрежьте еще один кусок пергамента, чтобы выровнять внутреннюю часть коричневого бумажного пакета (чтобы хлеб запекался внутри пергамента, не касаясь коричневой бумаги) после того, как вы вырежете дно пакета.
Загните верхний край вниз, чтобы сформировать манжету, затем масло или спрей (я использовал спрей с кокосовым маслом, так как это намного проще, чем сливочное масло) внутрь пергамента. Когда закончите, он должен быть высотой около 6,5 дюймов.
Поместите коробку для бумаги в противень.
После того, как тесто увеличится вдвое, протолкните его и замесите в шар, затем поместите его в лоток для бумаги / лотка и дайте ему подняться, пока оно не увеличится почти вдвое. Разогрейте духовку до 175 ° C.
Пока духовка нагревается, смажьте верх теста панеттоне взбитым яичным белком и посыпьте измельченными кубиками сахара.
Выпекайте 30 минут. Затем уменьшите огонь до 160 ° C и продолжайте выпекать, пока длинный тонкий вертел не станет чистым (примерно еще полчаса). Если верх потемнел слишком быстро, накройте алюминиевой фольгой. Достаньте идеальный итальянский панеттоне из духовки и дайте ему остыть на сковороде примерно 15 минут.
Через 15 минут достаньте панеттоне из кастрюли (моя сумка соскользнула сразу). Поставить на решетку до полного остывания.
Наконец, вы можете нарезать идеальный итальянский панеттоне высокими ломтиками и подавать.
Теперь вы можете добавить идеальный итальянский панеттоне в свой список «вещей, которые я испекла»! Разве это не впечатляет?
Не пропустите еще один рецепт или путевую заметку; подпишитесь на мою бесплатную подписку ниже.
Идеальный итальянский панеттоне, приготовленный в хлебопечке и запеченный в духовке
Доходность: 1 торт
Время подготовки: 10 минут
Время выпекания: 1 час
Дополнительное время: 1 час
Общее время: 2 часа 10 минут
Традиционный итальянский торт на дрожжах, популярный во время рождественских праздников!
Состав
6 унций теплой воды (около 43 ° C / 110 ° F)
4 больших яичных желтка
2 чайные ложки ванили
1/2 стакана (4 унции) сахара
По 1 чайной ложке цедры лимона и апельсина (желательно из органических фруктов)
1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана (4 унции) несоленого сливочного масла хорошего качества, размягченного и нарезанного кусочками
3 1/4 стакана (1 фунт) органической небеленой муки
1/4 унции (7 г) или 1 упаковка сухих дрожжей (желательно для хлебопечки, но подойдет любой тип — я использовал обычные)
1/2 ц султана
1/2 стакана изюма
—
1 яичный белок, слегка взбитый
4 измельченных кубика сахара или шведский жемчужный сахар
СПЕЦИАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: пергаментная бумага, обеденный пакет из коричневой бумаги и круглый противень диаметром 6 дюймов.
Инструкции
Сделайте тесто.
Сначала поместите в хлебопечку воду, яичные желтки, ваниль и натертую кожуру. Затем добавьте сахар, соль, муку и кусочки масла вокруг металлической сковороды поверх муки (см. Фото ниже). Сделайте углубление в муке и добавьте дрожжи. Запустите хлебопечку в режиме «тесто».
Когда машина издает звуковой сигнал, требующий добавления дополнительных ингредиентов в тесто, добавьте султан и изюм и дождитесь завершения цикла.Следите за тестом после того, как оно закончится, и дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое. (В качестве альтернативы вы можете вынуть тесто и поместить его в большой герметичный контейнер и дать ему подняться в холодильнике на ночь.)

ПРИМЕЧАНИЕ: ПО ЗАПРОСУ Я ДОБАВЛЯЮ АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ
Приготовьте тесто в миксере.
В большой миске опрысните дрожжи теплой водой (помогает, если миска тоже теплая) и дайте постоять несколько минут. Добавьте сахар, соль, 1/2 стакана масла, желтки, ваниль, цедру цитрусовых и примерно половину муки.Установите низкую скорость с помощью крюка для теста, пока мука не станет влажной, затем увеличивайте ее на 5-10 минут, пока тесто не станет блестящим и гладким. Добавьте оставшуюся муку и продолжайте месить до однородной массы. Накройте и дайте подняться, пока не увеличится в размере вдвое.
Приготовьте тесто вручную.
Следуйте инструкциям для миксера выше, пока не пора включить миксер. Перемешайте ингредиенты тяжелой ложкой. Выложите на доску, добавьте оставшуюся муку и замесите тесто, пока оно не станет гладким и упругим (примерно 5-10 минут).Он будет мягким и слегка липким. Накройте и дайте подняться, пока не увеличится в размере вдвое.
Подготовьте форму для выпечки:
Вырежьте круг из пергаментной бумаги, чтобы выровнять его по дну 6-дюймовой сковороды; масло или сбрызните круг бумаги и поместите его на дно формы.
Cut еще один кусок пергамента, чтобы выровнять внутреннюю часть коричневого бумажного пакета после того, как вы вырежете дно пакета.
Согните верхний край вниз, чтобы сформировать манжету, затем масло или спрей (я использовал спрей кокосового масла, так как это намного проще чем масло) внутри пергамента.Когда тесто будет готово, оно должно быть высотой около 6,5 дюймов. Поместите бумажный ящик в форму.
Сформируйте тесто
Когда тесто увеличится вдвое, надавите на него и замесите в шар, затем поместите его в форму. кастрюлю / бумажный ящик и дайте подняться почти вдвое. Разогрейте духовку до 350 ° F / 175 ° C.
Пока духовка нагревается, смажьте верх теста панеттоне взбитым яичным белком и посыпьте сахарной пудрой. кубики.Если верх потемнел слишком быстро, накройте алюминиевой фольгой. Вынуть из духовки и дать остыть на сковороде около 15 минут.
Через 15 минут достаньте панеттоне из кастрюли (моя сумка соскользнула сразу). Поставить на решетку до полного остывания. Нарезать высокими ломтиками и подавать.
Примечания
Несвежий панеттоне делает отличные хлебные пудинги с маслом!
Информация о питании:
Урожайность: 16 Размер порции: 1 ломтик
Количество на порцию: Калорий: 153 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 59 мг Натрий: 97 мг Углеводы: 28 г Волокно: 1 г Сахар: 7 г Белки: 5 г Пищевая ценность только .
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍
Кусина Кристины является участником партнерской рекламной программы Amazon Services LLC, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.
6 идеальных рецептов торта для вашей хлебопечки
Некоторые из лучших рецептов торта с фунтом для вашей хлебопечки
Торт с фунтом создан, чтобы быть простым! Вы просто бросаете фунт всего, что обычно идет на пирожные, и выпекаете это.Ничего подобного. Или есть?
Не все пирожные с фунтами созданы равными, и это, казалось бы, простое угощение — это гораздо больше. Нам нравится наш фунтовый пирог за его текстуру, простой вкус и удовлетворительное качество. У всех он был в детстве, и у всех есть представление о том, как оно должно выглядеть и на вкус.
С другой стороны, у нас теперь есть машины для нашей работы, так что вы должны использовать свою хлебопечку, чтобы испечь свой фунтовый пирог. Более того, жизнь слишком коротка, чтобы просто съесть одну версию пирога с фунтом, поэтому вот шесть способов приготовить свой, используя хлебопечку.Просто положите все, включите и получите напоминание о том, что торт готов для вас, но запах свежеиспеченного теста наполняет ваш дом.
Что такое хлебопечка? Хлебопечка — это кухонный прибор, который замешивает, перемешивает и выпекает вкусный хлеб по рецепту вашего пирога.
Существуют различные рецепты тортов для хлебопечки. От гавайского хлеба до пиццы, от безглютенового до безмолочного. Вы можете испечь практически любое тесто в хлебопечке.
Однако на сегодняшний день мы сосредоточимся на пирогах с фунтом, которые вы можете приготовить в своей хлебопечке.
Нет хлебопечки? Начните здесь.
Simple Pound Cake
от Daily Delicous
Лучше всего начать с основ, особенно если вы никогда не испекали фунтовый пирог в своей хлебопечке. Это хороший способ познакомиться со своей хлебопечкой в этой роли и увидеть, что лучше всего подходит для вас. Причем результат будет вкусным и только лучше.
Это тоже отличный рецепт для тех, кто просто не хочет все усложнять. Многие люди просто не хотят добавлять ничего лишнего к старому, проверенному и простому рецепту. Это небольшой привет им всем! Мы видим вас, и вы не одиноки. В конце концов, вы всегда можете сверху полить кремом и украсить.
Медовый пирог в хлебопечке
by CookPad
Секрет этого удивительного рецепта — мед. Не секрет, что это в названии, верно? Что ж, есть еще одна хитрость — это смесь для блинов.Когда вы добавляете смесь для блинов в свой рецепт, вы можете пропустить просеивание муки. Просто он вкуснее, потому что мука в нем намного мельче.
Естественно, добавляя ингредиенты хлеба в пекарню, сначала добавляйте сухие ингредиенты, а жидкость посередине. Если ваша машина для выпечки имеет настройку «Торт», используйте ее. Если нет, просто используйте настройку для приготовления белого хлеба. В зависимости от мощности машины вы также можете выбрать быструю настройку.
Шоколадный пирог — Рецепт хлебопечки от супер шеф-повара
от Tastes From Home
Что первое, что вы хотите добавить в торт — шоколад, конечно.Этот шоколадный торт — настоящий рай для всех любителей шоколада. По сути, это небольшая мягкая буханка шоколада, которой вы можете наслаждаться с чаем, кофе или даже со сливками, если это вам нравится.
Этот фунтовый пирог лучше всего подавать, когда он весь остынет и даже немного остынет. Тем, кто хочет немного ослабить этот интенсивный шоколадный вкус, понравится кремовый топпинг или даже шарик ванильного мороженого с ним. Возможности безграничны, так как он поддается различным версиям, учитывая, что он такой приятный, пористый и обладает богатым вкусом.
Starbucks Lemon Pound Loaf (Рецепт хлебопечки)
by Starr Planet
Этот удивительный фунтовый пирог от Starbucks — это то, что многие люди пытаются воссоздать. Все мы более или менее знаем, что в нем может быть, но почему-то в кафе вкуснее, чем дома, не так ли? Что ж, пора попробовать сделать это самому. Еще лучше, начните с этого удивительного рецепта и внесите свои коррективы, если считаете, что можете добиться большего.
В любом случае у вас будет красивый цитрусовый торт с восхитительно вкусной глазурью, которая добавит немного дополнительных ноток общему вкусу.Лимон — такая интересная разновидность обычно сладкого вкуса. Идеально подходит для тех дней, когда хочется чего-то особенного.
Яблочный пирог с корицей
от Houstonia Mag
Сочетание яблока и корицы — ароматы зимы. Они возвращают воспоминания об уютных одеялах, потрескивающем огне, снежных зимах и приятных днях с горячим чаем. Предпочитаете ли вы чай или кофе, лучше всего к нему подойдет красивый торт. Этот яблочный пирог с фунтом корицы может быть идеальным вариантом, тем более, что вы можете легко приготовить его с помощью хлебопечки.
Вкус этого торта во многом будет зависеть от того, какие яблоки вы выберете. Granny Smith придаст вам немного больше вкуса, а Fiji добавит ему дополнительной сладости. Pink Lady — наиболее часто используемые сорта яблок для такого торта, но почему бы вам немного не поэкспериментировать и не выяснить, что вам подходит?
Хлебопечка со сметаной и ванильным хлебом
Бетти Крокер
Хорошо, это не 100% -ный пирог, но это довольно близко.Поэтому мы оставили это в конце этого списка. Когда вы его попробуете, вы простите, что это не чистокровный пирог. В конце концов, это просто восхитительно. Если вы добавите немного клубничного варенья, как на этой фотографии, у вас обязательно получится идеальный зимний протектор для воскресного дня.
При приготовлении торта не переусердствуйте с цветом корочки. Поскольку это мягкий торт, включение огня для образования толстой корочки испортит его текстуру и, возможно, даже испортит весь торт.Выбирайте программу Quick, если на вашей хлебопечке нет программы Sweet or Cake.
Заключение с лучшими рецептами тортов для хлебопечки
Имейте в виду, что хлебная мука содержит больше белка, а мука для выпечки — меньше. Больше белка в муке делает вашу выпечку более крепкой. Помните об этом, выбирая муку для пирога в хлебопечке.
Если торт не получается с первого раза, попробуйте сменить используемую муку.Вы скоро поймете, какой из них лучше всего подходит для вас.
Хлебопечка Jalapeno Cheese Bread (Easy Recipe)
Поделиться — это забота!
Развивайте свои навыки выпечки хлеба с этой хлебопечкой Jalapeno Cheese Bread! Этот простой рецепт немного острый, слегка сырный, но полностью восхитительный!
Не знаю, как вы, но хлеб — моя абсолютная слабость.
Моя любимая еда — бутерброды. Лучшее в мире — это макать свежий французский хлеб в сырный суп из брокколи.И я обожаю острую пищу.
Как видите, здесь очень любят хлеб.
Несколько лет назад я купил хлебопечку в комиссионном магазине за шесть долларов. В то время я хотел быть немного более бережливым, потому что за несколько месяцев до этого у меня только что родилась дочь Эллисон. А быть домохозяйкой — значит меньше денег.
Я не мог поверить, насколько вкуснее хлеба, если ты сам готовишь его! В продуктовых магазинах нет ничего на этот замечательный рецепт.
Сначала я испугался, потому что никогда раньше не использовал дрожжи. Я думал, что это сложно и легко испортить. Но с хлебопечкой вы можете сделать практически любой рецепт надежным.
Этот сырный хлеб Халапеньо был одним из первых рецептов, которые я приготовил, и меня сразу зацепило. Это были три мои любимые вещи, объединенные в одну восхитительную буханку.
Хотя это ни в коем случае нельзя назвать быстрым хлебом, большая часть работы выполняется без помощи рук.
Можно ли испечь хлеб халапеньо и чеддер в хлебопечке?
Таким образом, хлебопечку Jalapeno Cheese Bread Machine можно приготовить двумя способами.Один из них — выпекать его прямо в хлебопечке, а другой — просто замесить тесто в хлебопечке и запечь его в духовке.
Я сделал и то, и другое, и я полностью предпочитаю печь хлеб в духовке. Моя машина устроена так, что буханка получается очень высокой и необычной формы, и не годится для бутербродов.
Видите там ту огромную задницу? Все еще вкусно, но не так уж и красиво.
Если ваша хлебопечка такая же, вы можете попробовать положить буханку набок и нарезать ее таким образом, чтобы получить кусочки обычного размера.
Или, если ваша хлебопечка имеет форму размером с буханку, вы определенно можете испечь ее в своей хлебопечке. Используйте для него настройку «Светлый» или «Белый», и это займет около 3 часов в зависимости от вашей машины.
Но прелесть хлебопечки в том, что вы можете положить все ингредиенты и забыть об этом на 90 минут. И когда вы запекаете хлеб в духовке, на обычной каравае, вы получаете эту вкусность.
Как узнать, когда хлеб выпечен?
Я провожу старомодный «тест на полость», когда стучу по верху хлеба.Если ближе к середине он звучит глухо, значит, готово.
Если у вас есть термометр, вы также можете проверить его таким способом. Большинство видов хлеба готовятся при температуре 190 градусов.
Но если вы посмотрите на верхнюю часть хлеба, вы легко сможете это определить. Верх будет золотисто-коричневым и сухим. Я не эксперт по хлебу, но я еще не ел плохую буханку, пока делал тест на детонацию!
Какой сыр можно использовать?
Я использую измельченный чеддер. Но даже сыр перечный джек был бы потрясающим! Эту буханку хлеба действительно нельзя испортить.Попробуйте моцареллу. Или чеддер джек. Или Колби Джек.
Как можно подать этот хлеб?
Когда я впервые испеку из этого буханку, я подам ее с супом. К нему тоже подойдет хорошая тарелка чили.
Но как только суп будет съеден, а хлеб останется, я превращу его в хлеб для бутербродов. Ах да, я просто поднял бутерброды на новый уровень.
Или как насчет намазывания сливочного сыра сверху? Может быть, для некоторых это странно, но в следующий раз, когда я сделаю это, я буду поджаривать несколько ломтиков и намазывать их сливочным сыром.Это как поппер с халапеньо!
Как приготовить сырный хлеб Халапеньо
Список ингредиентов:
3 стакана хлебной муки или универсальной муки
1 1/2 чайной ложки активных сухих дрожжей
1 стакан теплой воды
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
1/2 стакана тертого сыра чеддер
1 / 4 стакана нарезанного кубиками перца халапеньо (свежего перца халапеньо или в банке)
Другие инструменты (здесь можно использовать партнерские ссылки):
Начните с размещения всех ингредиентов в хлебопечке в порядке, рекомендованном производителем.
Для большинства это обычно сначала вода, затем сахар и соль, затем мука, сыр, перец халапеньо и дрожжи.
Итак, сначала влажные ингредиенты, затем сухие ингредиенты. Дрожжи всегда идут в последнюю очередь, поэтому они не начинают смешиваться с водой, пока вы добавляете другие ингредиенты.
Установите хлебопечку на функцию «Тесто», если вы хотите, чтобы она просто замесила и замешивала тесто. Обычно это длится около 90 минут.
Проверьте через 5 минут и добавьте одну столовую ложку муки или воды, если дрожжевая смесь слишком влажная или слишком сухая.
За это время вы увидите, как тесто поднимается, перемешивается и еще немного поднимается, пока, наконец, не превратится в огромный шар из теста.
После того, как хлебопечка закончит, переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и несколько раз замесите. Выложите на смазанную маслом форму для выпечки хлеба и накройте полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем. Дайте ему подняться при комнатной температуре в течение часа.
Разогрейте духовку до 400 градусов, затем запекайте в течение 25 минут или пока снаружи не станет твердо и не будет звучать пустота при нажатии на верхнюю часть.
Серьезно, если вы впервые и вас сильно пугает хлебопечка, попробуйте этот рецепт. Это в основном невмешательство; и хотя весь процесс занимает 3 часа, вы будете счастливы, что испекли этот сырный хлеб с халапеньо!
Ищете другие рецепты хлеба? Посмотрите это!
Английские кексы из цельной пшеницы для хлебопечки
Палочки для хлеба для хлебопечки
Хлебопечка с корицей Хлеб с изюмом
Тесто для пиццы для хлебопечки
Здоровый греческий йогурт с банановым хлебом
Тыквенный хлеб с шоколадной крошкой
Состав
3 стакана хлебной муки или универсальной муки
1 1/2 чайной ложки активных сухих дрожжей
1 чашка теплой воды
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
1/2 стакана тертого сыра чеддер
1/4 стакана нарезанного кубиками перца халапеньо
Инструкции
Поместите все ингредиенты в хлебопечку в порядке, рекомендованном производителем.
Установите хлебопечку на функцию «Тесто», если применимо (обычно длится около 90 минут). Примерно через 5 минут проверьте и добавляйте воду или муку по столовой ложке за раз, если тесто кажется слишком сухим или влажным.
После того, как хлебопечка закончится, выложите тесто на разделочную доску, присыпанную мукой, и несколько раз замесите, затем поместите в смазанную маслом форму 9×5 или 8×4. Накройте полотенцем и дайте подняться в течение часа.
Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 25 минут или до тех пор, пока внешняя поверхность не станет твердой и не будет казаться «пустой» при нажатии на нее.Перед нарезкой дайте остыть на решетке для охлаждения.
Банкноты
Вы также можете испечь это прямо в хлебопечке. Переведите машину в режим «Базовый» или «Большой свет», что займет около 3 часов от начала до конца. Единственная проблема заключается в том, что в зависимости от вашего стиля хлебопечки ваша буханка может оказаться очень высокой.
No related posts.

Рецепт кекса в хлебопечке фото рецепт: Сдобный кекс с изюмом в хлебопечке

Рецепт кекса в хлебопечке фото рецепт: Сдобный кекс с изюмом в хлебопечке

Кекс в хлебопечке: рецепт с фото

Ингредиенты для кекса в хлебопечке (стакан – 250 мл):

Фото рецепт кекса в хлебопечке (по шагам):

Что еще можно добавить к кексу в хлебопечке:

Кекс игра вкусов в хлебопечке рецепт с фото

Ингредиенты для кекса игра вкусов в хлебопечке на 7 порций :

Рецепт приготовления кекса игра вкусов в хлебопечке по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Вкусный кекс в хлебопечке | ХозОбоз

Из истории кекса

Польза кекса

Ингредиенты

Приготовление кекса

Похожие рецепты

Добавить комментарий

кекс – Еда – Домашний

РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОГО КЕКСА В ХЛЕБОПЕЧКЕ

Кекс в хлебопечке. Творожный кекс в хлебопечке

Классический способ

Шоколадный

Кокосовый

В глазури

Творожный

С изюмом

Английский

Яблочный

Кекс в хлебопечке рецепт с изюмом

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кекс с шоколадом в хлебопечке

Ингредиенты

Как подобрать ингредиенты к блюду?

Пошаговый рецепт приготовления

Видеорецепт кекса с шоколадом в хлебопечке

Рецепт кекса в хлебопечке со сметаной и изюмом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт готовки блюда

Видеорецепт кекса со сметаной и изюмом в хлебопечке

Кекс в хлебопечке «Панасоник»

Шоколадный кекс в хлебопечке

Яблочный кекс

Творожный кекс в хлебопечке

Лимонный кекс с цукатами

Апельсиновый кекс

Рецепт кекса в хлебопечке с изюмом

Рецепт кекса в хлебопечке с курагой (ягодами, орехами, шоколадом)

Рецепт кокосового кекса в хлебопечке

Рецепт творожного кекса в хлебопечке

Рецепт кекса в хлебопечке “Финансье”

Вкусный кекс с яблоками в хлебопечке — фото-рецепт. Кекс с яблоками и корицей в хлебопечке

Ингредиенты на четыре порции

Пошаговое приготовление

Творожный кекс в хлебопечке

С добавлением изюма

На молочной сыворотке

Лимонный кекс

На кефире в хлебопечке

Рецепт по-английски

Столичный кекс

С добавлением мака

Как приготовить без яиц?

Яблочный кекс в хлебопечке

Основы приготовления шарлотки в хлебопечке

Рецепты для Panasonic

Классический

На скорую руку

Рецепты для Moulinex

С яблоками и сливами

С яблоками, орехами и изюмом

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты

Изготовление теста в хлебопечке и выпечка в духовке: Учебное пособие

Почему вам понравится цикл ТЕСТО для вашей хлебопечки:

Как избежать слишком темной и жесткой корочки на хлебе:

Замес теста в хлебопечке:

Как превратить тесто для хлебопечки в буханку, которую можно испечь в духовке: