Рецепт диетического пирога со сливами – 5 вкуснейшних осенних фитнес - пирогов со сливами. Осенний пирог со сливами.

Пирог со сливами на кефире

Пирог со сливами на кефире это несложная, вкусная домашняя выпечка, которая станет замечательным дополнением к чаю или стаканчику молока. Такой незамысловатый десерт можно приготовить очень легко, затратив при этом немного сил и вашего драгоценного времени. А если немного пофантазировать и добавить в рецепт, например, яблоки, груши или ягоды, то можно получить совершено замечательный яркий вкус.

Для приготовления пирога на кефире со сливами выбирайте спелые не переспевшие плоды. Подойдут как сладкие, так и кисловатые сливы, это все зависит от вашего предпочтения. С такой выпечкой можно экспериментировать и каждый раз получать новую вкусовую гамму.

Пирог перевертыш со сливами на кефире

Очень простой в приготовлении пирог на кефире со сливами. Готовить такую выпечку можно так же с яблоками, грушами и с разнообразными ягодами, например, с малиной или черной смородиной. Выпекать пирог будем в разъемной форме диаметром 26 сантиметров.

Для приготовления пирога со сливами возьмем:

• 200 миллилитров кефира;
• 200 миллилитров молока;
• 300 граммов муки;
• 100 миллилитров подсолнечного масла;
• 150 граммов сахара;
• 3 чайные ложки пекарского порошка;
• 7-8 крупных спелых слив;
• Замороженные ягоды черники — по желанию.

Возьмем подходящую глубокую миску, наливаем в неё кефир. Добавляем сахар, растительное масло.

Затем все хорошенько взбиваем венчиком или ложкой до получения однородной массы.

В муку добавляем разрыхлитель и все вместе просеиваем через сито.

Просеянную сухую массу добавляем в миску к другим ингредиентам. Замешиваем тесто.

Затем к готовому тесту добавляем молоко. Замешиваем нежное эластичное тесто. Лучше всего это проделывать с помощью силиконовой лопатки. Тесто немного взбиваем и отставляем в сторону.

А пока подготовим сливы. Хорошо их моем, удаляем косточки и нарезаем небольшими дольками.

Берем разъемную форму, нижнюю часть оборачиваем в пергаментную бумагу. Это даст нам гарантию, что во время выпечки сливы не прилипнут к форме.

Выкладываем дольки слив на дно формы. По желанию посыпаем замороженной черникой.

Далее заливам сливы с ягодами тестом. Равномерно распределяем тесто по поверхности, все той же силиконовой лопаткой.

Помещаем форму с будущим пирогом в прогретую до 190 гауссов духовку, выпекаем в течение 25 минут.

Готовому пирогу даем немного остыть. Оделяем края от формы, снимаем боковую часть разъемной формы. Затем сверху накрываем тарелкой. Переворачиваем пирог на тарелку и аккуратно удаляем нижнюю часть формы.

Пирог перевертыш со сливами на кефире готов. По желанию можно посыпать готовую выпечку сахарной пудрой.

Если хотите испечь вкусную выпечку, но при этом не хотите добавлять муку, можете приготовить манник с вишней на кефире без муки . Рецепт найдете перейдя по ссылке.

Рецепт пирога со сливами на кефире

Очень вкусный кисло-сладкий пирог на кефире то, что нужно к чаю.

Для приготовления возьмем следующие ингредиенты:

• 200 миллилитров кефира жирностью 3,2%;
• 200 граммов сахарного песка;
• 150 граммов рафинированного подсолнечного масла;
• 3 яйца;
• 1 чайную ложку разрыхлителя для теста;
• 1 чайную ложку ванильного сахара;
• 2 стакана просеянной муки;
• Сливы.

Сливы промываем, разрезаем на две половинки и удаляем косточки.

Замешиваем тесто. В глубокую миску помещаем 3 яйца, добавляем сахар и немного взбиваем венчиком. Сильно взбивать не нужно, буквально до получения однородной массы.

Далее вливаем кефир и продолжаем размешивать. Добавляем подсолнечное масло и ванилин. Перемешиваем.

Затем небольшими порциями добавляем муку, замешиваем тесто до состояния густой сметаны. Когда тесто почти готово, добавляем разрыхлитель для теста. Перемешиваем. Должны появиться пузырьки, это говорит о том, что разрыхлитель начал работать.

Разъемную форму смазываем растительным маслом. Выливаем тесто в форму, сверху выкладываем сливы.

Ставим пирог в духовку, прогретую до 180 градусов на 40-45 минут. Выпекаем до золотистой корочки. Готовый пирог оставляем немного остыть в форме, затем перекладываем его на блюдо.

Пышный вкусный дрожжевой пирог со сливами

В этом пироге вкусным получается и тесто (нежное и воздушное) и начинка (сочная и аппетитная). И самое главное, что тесто замешивается без участия рук, а подходит в холодильнике. В холод его удобно отправлять на ночь, а уже утром, к завтраку, выпекать пышный, вкусный пирог со сливами.

Пошаговое приготовление выпечки заключается в следующем:

1. С помощью насадки «крюк» миксера или обычной столовой ложкой замешивается мягкое тесто с постепенным добавлением следующих ингредиентов: прессованные дрожжи (15 г), разрыхлитель (1 ст. ложка), мука (400 г), сахар или мед (150 г), соль (¼ ч. ложки), молоко (250 мл), сливочное масло (120 г).
2. Непосредственно в емкости для замешивания тесто отправляется в холодильник (предварительно накрыть пленкой) минимум на 9 часов.
3. Сливы (примерно 15 шт.) освобождаются от косточек и разрезаются на 4 части. Затем их нужно сложить в небольшую емкость и засыпать корицей (1 ч. ложка) и сахаром (5 ч. ложек).
4. Тесто распределяется по форме (26 см), а сверху выкладываются сливы (без сока). Теперь пирог должен постоять при комнатной температуре примерно полчаса.
5. Через 30 минут сок выливается сверху на тесто, а форма сразу же отправляется в духовку на 45 минут.

Пирог получается пышным и высоким (примерно 6 см).

Видео невероятно нежный осенний пирог со сливами

zdorovaya-eda.com

Диетический сливовый пирог без сахара

Диетический сливовый пирог без сахара

Фруктовые десерты всегда не только очень полезные, но и вкусные. Диетический сливовый пирог отличается своей простотой, быстротой и ароматом. На 100 грамм пирога – 1 хлебная единица. Это очень удобно при подсчете съеденных углеводов.

1ХЕ

Если ваши сливы очень сладкие, то подсластитель можно вообще не класть. Но если у вас 1 тип диабета, и вам все равно на сахар, то положите 1 стакан коричневого сахара – будет супер вкусно.

Для пирога не выбирайте слишком сочные сливы, лучше всего подойдет слива, которую используют для производства чернослива. Она темно синяя и продолговатая, забыла как сорт называется.

Приступим к приготовлению пирога. Другие диетические десерты для диабетиков по ссылке.

Ингредиенты:

• 600 грамм чищенных слив
• 4 яйца
• 120 грамм цельнозерновой муки
• 1 стакан нежирного молока
• Подсластитель по желанию (по рецепту 2 ст ложки порошка молотой стевии)
• Масло для смазки формы

Как готовить диетический сливовый пирог:

1. Диетический пирог со сливами готовится на основе теста клафути.
2. Форму для выпечки пирога смажьте маслом. Выложите половинки слив.
3. Взбейте яичные белки до густоты, добавьте подсластитель. Далее слейте в желтки белки, молоко и постепенно вмешайте муку.
4. Залейте этим жидким тестом сливы.
5. Ставьте пирог в духовку и готовьте по следующей схеме – 10 минут при 170 градусах и 20 минут при 150 градусах.

Такой диетический пирог едят только охлажденным. Поэтому дайте ему постоять на столе пару часов.

Запивайте пирог цикорием или зеленым чаем, и проблем с уровнем сахара у вас точно не будет.

Калорийность на 100 грамм:

Углеводы – 11 грамм

Жиры – 2 грамма

Белки – 5 грамм

Калории – 87 ккал

Количество порций – 5 по 200 грамм и 2 ХЕ.

diabetdieta.ru

слива | Рецепты правильного питания

Авг 17, 2016

Полезный сливовый пирог

 

 

Сливовый пирог — это вкусный полезный кисло-сладкий десерт к чаю. Готовить этот пирог очень легко и быстро. Подготовила для вас видео-рецепт, чтобы вы смогли в этом убедиться. 

Ингредиенты: 
Мука ц/з пшеничная: 120 г. 
Мука кукурузная: 120 г. 
Кефир 1%: 200 мл. 
Яйца: 2 шт.
Масло сливочное: 20 г. 
Сметана 10%: 50 г. 
Сода: 1 ч.л. 

Стевия: по вкусу
Сливы: 6 штук 
Корица: по вкусу 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 05, 2015

Диетический пирог-крошка с фруктами и фундуком

Вкусный, необычный, полезный диетический пирог-крошка с фруктами и фундуком.

Ингредиенты: 
Фундук: 60 г. 
Овсяные хлопья: 30 г. 
Мука ц/з пшеничная: 40 г. 
Масло сливочное (можно использовать какао-масло, кокосовое масло): 15 г. 
Кукурузный крахмал: 1 ч.л. 
Стевия: по вкусу
Слива: 150 г. 
Персики: 150 г. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 01, 2015

Диетический рулет со сливой

Диетический рулет со сливой может стать как вкусным ароматным завтраком, так и легким перекусом или просто десертом к чаю. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Сен 16, 2015

Диетические кнедлики со сливами в апельсиновом сиропе

Кнедлики — любимый детский завтрак в Чехии и Австрии. Сегодня у нас диетические кнедлики со сливами и апельсиновым сиропом. Мы с удовольствием позавтракали ими всей семьей и остались очень довольны. Такое вкусное и несложное в приготовлении блюдо. Можно сделать и без сиропа, но он придает блюду особую изысканность и волшебный аромат. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Сен 12, 2015

Диетическая галета с фруктами

Очень сочный, ароматный, вкусный и низкокалорийный пирог из творожного теста: диетическая галета со сливами, персиками и яблоками. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Авг 20, 2015

Лепешки со сливами и мягким творогом

Очень вкусная несладкая легкая и необычная закуска: лепешки со сливами и мягким творогом. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 12 лепешек. Калорийность одной лепешки со сливами составляет 53 ккал. 

Ингредиенты: 
Мука рисовая: 50 г. 
Мука пшеничная ц/з: 50 г. 
Творог 5%: 100 г. 
Творог мягкий: 100 г. 
Оливковое масло: 10 мл. 
Сливы: 5-6 шт. 
Соль
Специи: базилик, орегано
Тимьян 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Авг 10, 2015

Диетический манник со сливой

Манник — это не только очень вкусно, но и очень удобно, когда нет времени и возможности долго что-то готовить, а вкусненького хочется. Он готовится просто элементарно, никаких сложных ингредиентов. Вместо сливы можно использовать другие фрукты, изюм, ягоды. Вообще, когда я впервые услышала о маннике, отнеслась к рецепту скептически, поскольку манку не люблю. Но пирог получается просто невероятно-вкусным — никакой манки не чувствуется. Сегодня у нас диетический манник со сливой. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Авг 04, 2015

Диетический сливовый пирог-чизкейк

Диетический сливовый пирог-чизкейк — очень вкусный и легкий десерт, отлично подойдет на завтрак, полдник и даже на ужин.  

Не забудьте поделиться в соцсетях:

slezinger.ru

Шарлотка со сливами

Диетическая шарлотка готовится на основе овсяной муки (перемолотого геркулеса), без масла, с небольшим количеством сахара. Если используются сладкие сливы, то сахар можно вовсе не использовать или обойтись минимальным его количеством.

• Тип блюда:десерт
• Калорийность:130 ккал

Сливы вместо классического варианта с яблоками делают шарлотку весьма оригинальной: они придают ей приятную кислинку, а при выпечке выделяют сок,  который потом желируется  и, равномерно распределяясь по внутренней поверхности, выступает в роли желейной пропитки, что и является особенностью этого пирога.

В этом году я впервые увидела столь крупные сливы: они  по 5-6 см каждая, сладкие и сочные. Случилось это  в Саратове.

Простой пирог со сливами

Ингредиенты:

• овсяная мука (или перемолотый геркулес) – 1 стакан
• яйцо – 1 шт.
• яичный белок – 2 шт.
• натуральный йогурт (или кефир, жидкая сметана) – 0,5 стакана
• сливы без косточек – 200 г. (примерно 8 шт.)
• корица – 0,5 -1 ч.л.
• сахар – 50 г. (при желании) или по вкусу

Приготовление:

1. Разрезаем сливы пополам, вынимаем косточки.
2. Готовим тесто, перемешивая все ингредиенты, кроме белков: взбиваем яйцо с сахаром, йогуртом, добавляем овсяную муку с корицей.

Вместо йогурта можно использовать некислые кефир или жидкую не жирную сметану.

3. Взбиваем яичные белки до пиков и аккуратно вводим в тесто, перемешивая его в одном направлении.
4. Выливаем половину теста в форму, затем равномерно выкладываем на него половинки слив, после выливаем оставшееся тесто.
5. Ставим овсяный пирог в духовку при 180С на 30-40 минут до готовности. Выделившийся сливовый сок должен полностью загустеть, пирог должен быть сухим.

Остывшую шарлотку перекладываем на блюдо, разрезаем на кусочки и подаем к столу.

Получается вкусная, с приятной кислинкой и сочной сливовой прослойкой шарлотка со сливами.

Такая диетическая выпечка понравится не только сторонникам здорового питания или худеющим, но и всем любителям домашней выпечки – ведь она имеет превосходный вкус, а по сути является полезной альтернативой более калорийной выпечке, предлагаемой нам в магазинах.

Рецепт шарлотки прост, времени на ее приготовление требуется не много, а приятные моменты за столом вам обеспечены.

Еще рецепты диетической выпечки: «Диетическая шарлотка с творогом», «Овсяная шарлотка на сковороде», «Шарлотка с капустой».

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

«17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть… Наслаждайтесь!

*

Хочу этот сборник!

poleznogotovim.ru

Пирог со сливами: диетический рецепт

Пирог со сливами — наслаждение, в котором не откажет себе ни один здравомыслящий человек, на какой бы строгой диете он не сидел. Но все же хочется сделать это удовольствие как можно менее калорийным.

Традиционно пироги со сливами готовят с песочным тестом или же с тестом на сметанно-масляной основе. Такие варианты пирогов очень жирные, а следовательно — очень калорийные. В случае со сливовыми пирогами не получится заменить тесто на нежирное сметанное с цельной мукой, как мы делали это в случае с творожным пирогом, ведь сливы сами по себе мягкие и требуют мягкого теста.

Идеальный диетический вариант теста для пирога со сливами, как нам кажется, — тесто-клафути. Оно очень нежное и в то же время содержит намного меньше жира, чем песочное тесто. Итак, как мы будем готовить диетический пирог со сливами?

Возьмем:

•  600 г слив;
• 4 яйца;
• 100 г сахара + 1 мерная ложку заменителя;
• 60 г белой муки і 60 г ццельнозерновой;
• 250 мл молока с пониженой жирностью;
• растительное масло для смазывания формы.

Приготовление:

• Смажь форму маслом и посыпь мукой или манкой.
• Положи в форму нарезанные сливы.
• Смешай яйца с сахаром, постепенно введи муку и только потом влей молоко. Залей сливы тестом.
• Отправь пирог в духовку, разогретую до 170 градусов, и запекай 15 минут.
• Потом уменьши температуру до 150 градусов и запекай еще около 20 минут.
• Готовность проверь деревянной зубочисткой или спичкой.
• Готовый пирог остуди перед подачей, иначе он будет слишком мягкий.

Готовьте вместе с FITNESSI!

( Пока оценок нет )

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

fitnessi.ru

Пирог на йогурте со сливами (диетический без масла)

Рецепт пирога подкупает простотой и сам он — изумительным вкусом. Бархатистая текстура теста, ароматная начинка из свежих слив – замечательная выпечка к чаю. В рецепте не предполагается использование масла, поэтому пирог получается еще и низкокалорийным.Ингредиенты:
— 2,5 стакана муки
— 2 неполных стакана густого натурального йогурта
— 1,5 стакана сахара
— 3 яйца
— 1/2 чайной ложки разрыхлителя
— 1/2 чайной ложки соды
— 1 чайная ложка ванили
для начинки:
— 400 г слив (можно также взять другие ягоды или фрукты – абрикосы, персики и т.д.)
— ½ чайной ложки корицы
— 2 столовые ложки сахара
— сахарная пудра для присыпки

Способ приготовления:
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Для теста подобного типа это залог хорошего результата, т.е. пышной выпечки. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. В миску просеять муку, смешать ее с сахаром, содой и разрыхлителем.
3. В отдельной миске взбить яйца с йогуртом до однородного состояния. Добавить смесь к муке, также добавить ваниль и перемешать.
4. Перелить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Сливы порезать крупными ломтиками и перемешать с сахаром и корицей. Разложить поверх пирога и слегка утопить в тесто. Выпекать пирог 55-60 минут. Дать ему немного остыть и присыпать сахарной пудрой. Затем дать окончательно остыть.

// ]]>

• Если Вам понравилась статья, поделитесь ею — будем признательны 🙂 Кнопки остальных соцсетей расположены в начале каждой статьи
• Twitter
• Facebook
• Google +1
• Email1

Еще больше интересных статей

femiana.ru

Bittere Schokolade: Пирог со сливами (диетический)

Знаете чем хорош этот пирог помимо простого исполнения? Тем, что можно съесть пару кусочков и не мучиться угрызениями совести, что вот опять сладости и выпечка. Когда начинаешь следить за питанием, волей не волей отдаешь предпочтение более безопасным вариантам для фигуры. А этот пирог как раз из таких.

В этом пироге вы  спокойно можете брать муку на свой вкус. Рисовую муку можно заменить на цельнозерновую, если нравится гречневая мука в выпечке, можно добавить и ее. Овсяную муку можно сделать самим, достаточно хорошо измельчить овсяные хлопья в чаше блендера. И сливы можно заменить на другие ягоды/фрукты.

Вкус при этом, конечно, будет меняться. Но кто ж нам мешает экспериментировать! 🙂

Ингредиенты для формы диаметром 18 см:

мука рисовая — 30г

мука льняная — 10 г

мука овсяная -40 г

миндаль — 30 г

разрыхлитель — 0,5 ч л

яйца — 3 шт

подсластитель любой на ваш вкус (я добавила 2 ст л меда)

сливы -10-11 шт

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 С и подготовьте форму для выпечки, выложите дно и бока бумагой для выпечки.

2. Измельчите миндаль (или любые другие орехи) в чаше блендера до состояния муки. Смешайте в миске со всеми видами муки, добавьте разрыхлитель, еще раз хорошо перемешайте. 

3. Отделите белки от желтков. Взбейте белки в пышную массу до мягких пик, добавьте желтки с подсластителем в муку, перемешайте, частями добавьте взбитые белки, аккуратно перемешивая лопаткой до однородной массы. Выложите в форму для выпечки и сверху разложите сливы. 

Для такого красивого рисунка сливу нужно разрезать на четыре части и выкладывать по кругу, начиная от края к центру.

4. Выпекать при 180 около 30-35 минут.

www.bittereschokolade.ru

No related posts.