Простое печенье в домашних условиях: Страница не найдена – kylinariya.ru

Простой рецепт печенья в домашних условиях, пошагово с фото

Как приготовить простой рецепт печенья в домашних условиях

Порой появляется желание приготовить что-то к чаю. Отказывать себе в таком желании, конечно же, нельзя. В такой момент нам необходим несложный и быстрый рецепт. Долго гадать не будем и остановим свой выбор на печенье. Простой рецепт печенья в домашних условиях, а тем более с суфле — это приятное удовольствие и волшебный аромат на кухне.

Песочное печенье с суфле продается в магазинах, но важно заметить, что для приготовления суфле используются свежие яйца. И поэтому к выбору яиц нужно отнестись очень осторожно. В магазинах же, никто не несет ответственности о свежести тех или иных ингредиентов. А мы с вами приготовим свежайшее домашнее суфле с вкуснейшим печеньем из тех продуктов, которые выберем сами.

Давайте приступать к созданию сладкой сказки!

Читайте также:

Ингредиенты:

  • Мука – 1,5 стакана
  • Масло сливочное – 100 г
  • Желток – 2 шт.
  • Сахар – 0,5 стакана в тесто + 1/3 стакана в суфле;
  • Соль – 1/4 чайной ложки
  • Сода – 0,5 чайной ложки
  • Белок – 1 шт.
  • Сухое вишневое/клубничное желе — 0,5 столовой ложки

Рецепт песочного печенья

1. Для начала мы смешаем муку и соду в глубокой миске.

2. Далее нам нужно растопить сливочное масло на медленном огне, постоянно помешивая его. Масло должно быть нагрето до температуры, примерно, 40°, вплоть до момента добавления его в муку.

3. Добавим сахар и соль в растопленное сливочное масло, постепенно перемешивая, чтобы они быстрее растворились, а масло не пригорало.

4. Добавим яичные желтки в масло и хорошо перемешаем.

5. Добавляем масло в миску с мукой и начинаем перемешивать.

6. Хорошенько замесим наше песочное тесто и оставляем его полежать. Тем временем начнём готовить суфле.

7. Для приготовления суфле нам нужно растворить желе в 50 мл. горячей воды. Далее взбить белок с сахаром. Вылить в белок растворившееся желе пока не осел белок и хорошо перемешать. Ставим наше суфле на 30 минут в холодильник и возвращаемся к тесту.

8. Разогреваем духовку до 180°. Тесто мы раскатываем и формочками для печенья формируем парное число каждой формы печенья. Выкладываем их на противень застеленный бумагой для выпечки.

9. Печенье необходимо выпекать до золотистого цвета в духовке при температуре 180°. Точное время назвать трудно, из-за индивидуальностей духовых шкафов.

10. Когда печенье остыло смазываем его хорошенько нашим суфле и соединяем между собой печенье одинаковой формы.

11. Самое вкусное домашнее печенье с суфле готово.

Приятного всем аппетита!

Загрузка...

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Вкусное печенье в домашних условиях: 4 рецепта

Приготовить вкусное печенье в домашних условиях на самом деле очень просто! Если у Вас не получается печенье, значит Вы еще просто не нашли хороший рецепт.

Сегодня я подготовила три отличных рецепта печенья, из которых один базовый, а три другие – его интересные вариации. Печенье готовится из пшеничной и овсяной муки, яиц, сахара и растительного масла – это простые и доступные ингредиенты. О том как приготовить домашнее печенье рассказываю во всех подробностях и делюсь своими результатами на фото.

Покупая красивую «вкусняшку» в магазине часто приходит мысль, что сделать такое же дома не получится. Но на деле все не так – сделать получится и лучше, и вкуснее, и полезнее. Печенье в домашних условиях точно получится лучше хотя бы потому, что вы точно знаете, что входит в его состав. Кроме того, любая кондитерская фабрика берет какой-нибудь рецепт вкусного домашнего печенья и пускает его в массовое производство, только использует ингредиенты подешевле. Но Вы ведь на себе экономить не собираетесь?

Приготовим самое простое печенье песочное домашнее, рецепт которого состоит всего из шести основных ингредиентов (ваниль не считаю) и восьми простых шагов.

Предупреждаю сразу: печенье калорийное и с этим ничего не поделаешь. Любой рецепт вкусного песочного печенья обязательно содержит масло. Без достаточного количества жира добиться «песочного» эффекта невозможно. Главный вопрос в том, что это будет за масло. Я использую качественное оливковое или подсолнечное масло, но подойдет и арахисовое, и кокосовое, и льняное. На сливочном тоже можно, но зачем нам холестерин?

  • Муку просеять, добавить разрыхлитель.
  • Яйца растереть с сахаром до его полного растворения (можно оставить на некоторое время (10-15 минут) чтобы сахар успел раствориться).
  • К муке добавить масло и растереть массу руками в мелкую крошку.
  • Добавить яйца с сахаром и замесить тесто.
  • Противень застелить пергаментом для выпечки.
  • Тесто выкладывать на противень мокрой ложкой, формируя сплющенные шарики.
  • Выпекать печенье в прогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут.
  • Готовое печенье охладите на решетке до полного остывания.

За счет разрыхлителя печенье поднимается, становится больше в объеме, на его поверхности появляются трещинки. Если хотите получить более плоское печенье, сразу формируйте из теста небольшие более тонкие печеньки. О готовности печенья легко судить по его пышности и румяной корочке.

Самое вкусное овсяное печенье – домашнее! На основе приведенного выше состава теста для печенья получился и хороший рецепт овсяных печений в домашних условиях. Добавлять или не добавлять арахисовую пасту – решать Вам. В моей семье ее обожают, и готовы есть в любом виде!

Раньше овсяное печенье у меня как-то не получалось – то не пропекалось, то овсяные хлопья в нем оставались сухими. Несколько раз сама искала, как приготовить овсяное печенье в домашних условиях, но чужие рекомендации на моем печенье почему-то не работали. А потом я просто попробовала заменить часть пшеничной муки в моем любимом рецепте печенья на овсяную. В итоге все получилось очень вкусно!

 

  • Муку пшеничную и овсяную смешать и просеять вместе с разрыхлителем и пряностями для печенья.
  • Яйца растереть с сахаром до однородности массы.
  • К мучной смеси добавить масло и перетереть эту массу в мелкую крошку.
  • Добавить яичную массу и замесить тесто.
  • Сформировать мокрой ложкой печенье и выложить на противень с пергаментом.
  • Выпекать при 180 градусах примерно 15 минут.

 

По желанию можно сделать из шоколада начинку печенья или просто добавить в тесто наломанный в крошку шоколад или твердые капли шоколадной глазури. Оба варианта хороши, но замесить тесто с шоколадной крошкой проще. Если все-таки решили готовить с шоколадной начинкой, важно не передержать его в духовке, чтобы шоколад внутри расплавился, а не свернулся.

  • Муку пшеничную, крахмал и какао порошок смешать и просеять вместе с разрыхлителем и корицей.
  • Яйца растереть с сахаром до однородности массы.
  • К мучной смеси добавить масло и перетереть эту массу в мелкую крошку.
  • Добавить яичную массу и замесить тесто.
  • Мокрыми руками при помощи мокрой ложки сформировать печенье, укладывая в каждое по квадратику
  • шоколада.
  • Выпекать печенье на выстеленном пергаментом противне при 180 градусах 12 минут.
  • Охладить готовое печенье на решетке.

Кушайте печеньки еще теплыми, пока шоколад не застыл. В качестве напитка подойдет не только чай, но и какао или кофе с молоком. Любой теплый молочный напиток будет хорошо сочетаться с насыщенным вкусом шоколадного печенья!

Как приготовить печенье в домашних условиях, используя сезонные ягоды? Секрет в том, чтобы перед тем как добавлять свежие ягоды в тесто, удалить из них лишнюю влагу. Лучше всего если засыпанные сахаром ягоды успели постоять в холодильнике ночь. Тогда они пустят сок, впитают сахар и не сделают печенье слишком влажным.

  • Клубнику нарезать мелкими кусочками, засыпать 2 столовыми ложками сахара и оставить на 30 минут.
  • Муку пшеничную, крахмал и какао порошок смешать и просеять вместе с разрыхлителем и пряностями для печенья.
  • Яйца растереть с сахаром до однородности массы.
  • К мучной смеси добавить масло и перетереть эту массу в мелкую крошку.
  • Добавить яичную массу и замесить тесто. Последней подмешать клубнику (сок клубники слить и в тесто не добавлять).
  • При помощи мокрой ложки сформировать печенье.
  • Выпекать печенье на выстеленном пергаментом противне при 180 градусах 12 минут.
  • Охладить готовое печенье на решетке.

Эти рецепты печенья в домашних условиях – как раз то, что нужно любой маме, которая хочет порадовать своих детей качественным и вкусным десертом. Моим детям все эти печеньки очень нравятся и просто «улетают» с тарелки. Малышам также будет интересно немного испачкаться и помочь Вам готовить эту вкуснятину. Покажите им, как в «волшебной духовке» маленькие шарики теста превращаются в большие печеньки )))


Поделиться новостью в соцсетях Об авторе: porezeptu « Предыдущая запись Следующая запись »

Печенье в домашних условиях рецепт с фото пошагово

1. Подготовим продукты. Возьмём 2 яйца, разобьём их, взобьём с помощи миксера тли вручную. Добавим сахар (добавлять постепенно, можно меньше стакана).

2.Добавим мёд, помешаем, опять взобьём. При желании меда можно добавить больше.

3. В полученную смесь добавим масло, предварительно порезаное на небольшие кусочки, для облегчения процесса взбивания. Тщательно взбиваем.

4.Добавим в муку разрыхлитель, перемешаем. Постепенно добавим в полученную ранее смесь.

5. Все тщательно перемешать, из полученного теста сформировать шарик, при необходимости добавить муки. Полученное тесто положить в пакет и отправить в холодильник на 30 минут.

6. Через 30 минут, вынимаем тесто из холодильника и раскатываем в пласт толщиной около 0,5 сантиметров. Вырезаем с помощью форменных формочек или просто разрезаем нажом, создавая небольшие кусочки. Далее декорируем или просто добавляем какие-либо элементы. Смазываем противень кусочком сливочного масла и отправляем в духовую печь на 15-30 минут (зависимо от вкуса прожарки) при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Простое печенье в домашних условиях

Мало кто знает, что приготовление пищи помогает снять напряжение и избавиться от стресса. Особенно это касается выпечки. Самое банальное приготовление домашнего печенья — это своего рода медитация. Когда замешиваешь тесто, необходимо полностью погрузиться в процесс, чтобы ничего не отвлекало, тогда выпечка получается действительно вкусная.

© Depositphotos

Печенье «Грибочки», рецепт которого редакция «Так Просто!» расскажет тебе сегодня, очень просто готовить, но на вкус оно удивительно!

Простое печенье в домашних условиях

Ингредиенты

  • 460 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 150 г сахарной пудры
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 40 г крахмала
  • 10 г разрыхлителя
  • 1 ст. л. какао

Приготовление

  1. Сперва достань масло из холодильника и дождись, пока оно разморозится и станет мягким. Затем перемешай масло с ванильным сахаром и сахарной пудрой. Не прекращая помешивать смесь, вбей в нее яйца по одному.

    © Depositphotos

  2. Добавь муку, крахмал и разрыхлитель. Замешай тесто, накрой и поставь в холодильник на 30 минут.

    © Depositphotos
  3. По прошествии получаса доставай тесто, подели на маленькие шарики и выкладывай на противень, застеленный пергаментной бумагой.

    © Depositphotos

  4. Ножку грибочка можно сделать с помощью трубочки. Опусти ее конец в какао глубоко надави посредине каждого шарика.

    © Depositphotos

  5. Разогрей духовку до 180 градусов и ставь печенье выпекаться. Выпекать «Грибочки» нужно около 15 минут

    © Depositphotos

Ну вот вкусное домашнее песочное печенье и готово! Такая оригинальная выпечка не только подымет тебе настроение, но и порадует близких.

© Depositphotos

Поспеши узнать, как приготовить тыквенное печенье, и 17 гениальных идей для выпечки, чтобы стало еще вкуснее. И не забывай делиться рецептами в соцсетях!

Автор статьи

Виктория Жмурко

Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Сникердудл – печенье в домашних условиях рецепт

Поделиться с друзьями:

Коричный сахар – главное составляющее печенья Сникердудл, популярного в Америке вида сахарного печенья на основе масла, сахара, муки и яичных белков. Но в отличие от привычного сахарного печенья оно может иметь вид треснутого печенья. Замесите густое тесто и скатайте из него шарики, которые необходимо обвалять в смеси сахара и корицы до выпекания. В духовке шарики растекаются в более плоское печенье, а сахар с корицей карамелизируется, образуя хрустящую корочку с трещинками и источая непередаваемый аромат. В этом и есть изюминка такого простого, но очень вкусного печенья. Печенье Сникердудл обычно пекут в больших количествах, особенно в зимний период и праздники, когда оно очень быстро разлетается под согревающие напитки.


Рекомендуем

35 мин.
Сложность: легко
Количество: 48 печений

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 0,5 ст. солёного сливочного масла, размягчённого
  • 0,5 ст. маргарина
  • 1,5 ст. + 2 ст. л. сахара
  • 2 средних яйца
  • 2 и 3/4 ст. муки высшего сорта
  • 2 ч. л. винного камня
  • 1 ч. л. соды
  • 1/4 ч. л. мелкой соли
  • 2 ч. л. молотой корицы




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 200°С.
  2. В большой миске смешайте миксером на средней скорости сливочное масло, маргарин, 1,5 ст. сахара и яйца до однородного кремообразного состояния, 1-2 минуты. Отдельно просейте муку, винный камень, соду и соль и вмешайте в масляную смесь. В небольшой миске смешайте оставшиеся 2 ст. л. сахара и корицу.

  3. Сформируйте из теста шарики диаметром 4 см. (по 1 ст. л. теста на шарик) и обваляйте каждый шарик в сахаре с корицей. Разложите на несмазанных маслом противнях на расстоянии 5 см. друг от друга.
  4. Выпекайте по два противня за один раз, пока края печенья не затвердеют, но в центре оно всё ещё будет мягким, 8 - 10 минут, поменяв противни местами в середине выпекания. Переложите печенье на решетку и остудите. Точно также выпекайте оставшиеся шарики теста. Храните печенье в герметичном контейнере.
Категории:

Песочное печенье - рецепт на маргарине

Рецепт песочного печенья на маргарине простой и быстрый в приготовлении. Простое домашнее печенье из песочного теста с маргарином получается нежное, рассыпчатое и очень вкусное. Выпечка в домашних условиях готовится простым и быстрым способом в духовке.

Простота приготовления нежного песочного печенья в домашних условиях даёт возможность быстро испечь печеньки к чаю, а также использовать сладкое печенье на маргарине в виде песочной крошки для украшения домашней сладкой выпечки.

Совет от Чудо-Повара. Домашнее песочное печенье можно испечь вместо покупного для приготовления домашних тортов без выпечки и песочной основы для классического чизкейка.

Как испечь вкусное домашнее печенье

Простой рецепт вкусного печенья можно несколько усложнить и разнообразить вкус выпечки, добавив во время замешивания классического песочного теста, после добавления маргарина, ароматные пряности: имбирь, гвоздику или корицу.

Песочное печенье приготовленное в домашних условиях – «ретро» выпечка, оставшаяся в памяти многих сладкоежек с детства. В каждом доме при СССР мамы и бабушки пекли ароматные печенья с вареньем, домашним яблочным повидлом, изюмом или выпекали в духовке рассыпчатые песочные рогалики с джемом.

Именно маргарин в составе нежного песочного печенья является основным ингредиентом, делающим готовые печеньки рассыпчатыми и вкусными.

Порция: 5

30 мин

382 кКал на 100 г

Ингредиенты для печенья песочного с маргарином

  • маргарин – 300 г;
  • мука пшеничная – 2,5-3 стакана;
  • яйца – 2 шт. ;
  • сахар коричневый – 1 стакан;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • корица – 0,5 ч.л.;
  • соль – щепотка;
  • ванилин – 1 пакетик.

Рецепт песочного печенья рассыпчатого в домашних условиях

  1. Просеянную муку смешиваем в миске с сахаром, ванилином, солью, корицей и содой.
  2. Затем достаём маргарин из холодильника и нарезаем его небольшими кусочками.
  3. Выкладываем кусочки маргарина в муку и растираем смесь руками.
  4. Далее разбиваем в тесто поочередно яйца и перемешиваем песочное тесто руками до однородного состояния.
  5. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на полчаса.
  6. После этого вынимаем охлаждённое песочное тесто и раскладываем его на пергаменте.
  7. Прикрываем вторым листом пекарской бумаги, скалкой раскатываем тесто в круг толщиной 5-7 мм.
  8. Убираем верхний листик бумаги для выпечки и вырезаем стаканом или формочкой печенье.
  9. Лист бумаги для выпечки вместе с печеньками переносим на противень.
  10. Выпекаем простое печенье на маргарине в течение 10 минут при 180 градусах. Времени на выпечку может потребоваться больше, если печеньки сделать пышные.

Готовое песочное печенье вкусное и без оформления. Его можно сделать более праздничным, если сверху полить растопленным шоколадом, украсить заварным масляным кремом.

Домашнее печенье Печенье песочное на маргарине, Простой рецепт песочного печенья

Простое песочное печенье на скорую руку - Пошаговый рецепт с фото

Печенье – это такое лакомство, которое одинаково нежно любят как малыши, так и взрослые. Им иногда можно перекусить на ходу (некоторые скажут, что это не совсем полезно, но ведь так вкусно!), а еще оно незаменимо во время чаепития и, кроме всего этого, коробочка домашнего печенья может послужить очень вкусным и душевным подарком! Поэтому, сегодня мы хотим предложить вам простой рецепт песочного печенья. Несмотря на всю простоту рецепта, печенье получается нежное, хрустящее, тающее во рту, а еще оно обладает непередаваемым сливочным вкусом и ароматом.

Чтобы приготовить простое песочное печенье на скорую руку потребуется:

Простое песочное печенье – рецепт с фото пошагово:

В глубокой емкости соединяем муку, картофельный крахмал и разрыхлитель. Размешиваем все ингредиенты ложкой или венчиком и просеиваем вместе 1-2 раза.

В другую емкость отправляем мягкое сливочное масло (очень важно, чтобы масло было именно мягким, а не растопленным, поэтому его достаём из холодильника заранее, а, чтобы оно быстрее согрелось, то нарезаем на небольшие кубики) и всыпаем к нему 1/3 сахарной пудры.

Включаем миксер и, постепенно увеличивая скорость и подсыпая оставшуюся пудру, взбиваем масло до получения красивого пышного крема.

В полученный масляный крем порциями (по 2-3 ст.л. за раз) вводим уже подготовленные сухие ингредиенты. Быстрыми движениями взбиваем тесто миксером до однородности.

У нас должно получиться достаточно густое масляное тесто.

Добавляем к нему 2 ст.л. молока и вновь коротко взбиваем тесто миксером. Вот и всё! Наше тесто для песочного печенья готово.

Заполняем полученным тестом кондитерский мешок с круглой или фигурной насадкой. Но, сперва, чтобы мешок было удобней заполнить, просовываем его в высокий стакан, подворачивая края мешка за бортики стакана. Заполняем мешок тестом наполовину, так с ним будет проще работать.

Противень застилаем бумагой и выдавливаем на него песочное печенье любой формы и конфигурации, ориентируясь на собственный вкус. Можно делать обычные палочки.

Или небольшие завитки. Кстати, если вдруг мешка или кондитерского шприца у вас нет, тогда просто выкладывайте тесто обычной чайной ложкой. И еще, так как песочное тесто получается достаточно плотным, то процесс отсаживания печенья слегка трудоемкий, но именно благодаря густому тесту наше печенье после выпечки сохранит свою форму. Но, по желанию, чтобы слегка облегчить этот процесс, в тесто можно дополнительно добавить еще 1-2 ст.л. молока, но тогда во время выпечки печенье может слегка «растечься».

Противень с отсаженным печеньем отправляем в холодильник, а тем временем включаем разогреваться до 200 С духовку. Как только духовка разогреется, отправляем в неё наше простое песочное печенье и выпекаем его около 8-10 минут до золотистого цвета.

Даём печенью остыть и, по желанию, дополнительно украшаем. К примеру, можно часть печенья покрыть глазурью и присыпать молотыми орехами, кокосовой стружкой или кондитерской посыпкой. Или же можно разбить печенье по парам и склеить их сгущенкой.

Храним песочное печенье в коробке с плотно закрывающейся крышкой. Так оно не будет впитывать влагу и останется таким же хрустящим, как и сразу после выпечки.

Вот и всё! Наше простое песочное печенье на скорую руку готово! Оно получается нежным и хрустящим.

Завариваем чай, кофе, какао или просто наливаем чашку молока и наслаждаемся!

Как приготовить печенье дома: Как приготовить легкое печенье дома

Файлы cookie - это абсолютное удовольствие. От простого до шоколадного чипса, от карамели до орехового, на рынке доступно миллиард вкусов и разновидностей печенья. Неважно, любите ли вы сладкое или соленое, вы обязательно найдете то, что соответствует вашему кофейному настроению.
Банка, полная печенья, приходит на помощь во время неожиданного прибытия гостя или просто во время внезапной тяги к сладкому. В каждой семье есть любимая коробка для печенья, в которой можно отпраздновать маленькие и большие радости жизни.Хотя вы, должно быть, заметили, никому не разрешается есть печенье из этой сокровищницы, потому что оно дорогое, и его трудно найти. Хозяйки считают, что печенье сложное и его нелегко испечь в домашних условиях. Но это неправда, основная структура любого файла cookie остается неизменной. Независимо от того, какой у вас любимый вкус печенья, если вы овладеете искусством приготовления теста, вы сможете отсортировать его. Продолжайте прокручивать, чтобы узнать, как можно испечь простое печенье дома.


Как приготовить основное тесто для печенья
Чтобы выпечь печенье до совершенства, вам нужно сначала разложить все ингредиенты. Ниже приведены некоторые из основных ингредиентов, необходимых для любого простого печенья, но если вам нужен особый вкус, измените его по своему вкусу.
Состав
Универсальная мука

Рисовая мука

Сахарная пудра

Пищевая сода

Топленое масло

Ванильная эссенция

Яйца (если вы вегетарианец, пропустите это)

Процедура
Шаг 1
Прежде чем приступить к приготовлению теста, сначала разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Шаг 2
В большую миску возьмите топленое масло и всыпьте в него сахарную пудру. С помощью электрического блендера смешайте эти ингредиенты до кремообразной консистенции.
Шаг 3
В тот же крем добавить несколько капель эссенции вместе с двумя яйцами и снова взбить некоторое время. Вы можете отказаться от яиц, если вы вегетарианец. Растушуйте, пока он не станет пушистым,
Шаг 4
Возьмите миску и смешайте оставшиеся сухие ингредиенты; майда, рисовую муку и пищевую соду вместе и хорошо перемешайте.
Шаг 5
Теперь начните добавлять кремообразную смесь с сухими ингредиентами медленно, понемногу и слегка взбивайте, пока хорошо не перемешается. Продолжайте этот шаг, пока все не смешается и хорошо не смешается. Вы должны убедиться, что все пузырьки воздуха удалены. Теперь ваше тесто готово, вам нужно поставить смесь в холодильник на час-два перед выпечкой. Это заставит тесто для печенья немного забродить.


Как испечь печенье
После того, как вы закончите тесто, вам также необходимо овладеть навыками выпечки.Выпекать действительно легко, вам просто нужно быть внимательным и внимательным, чтобы добиться идеального результата. Вот несколько простых шагов, которым вы можете следовать, чтобы добиться успеха в своей игре с выпечкой.

Способ выпечки

Шаг 6
Возьмите противень и хорошенько смажьте его сливочным маслом.
Шаг 7
Достаньте смесь из холодильника и разделите на равные части. Если у вас есть форма для печенья, вы можете использовать ее для придания форме печенья. Сформируйте тесто для печенья, медленно похлопывая его. Или просто придайте печеньям округлую форму, медленно поместив тесто для печенья на форму для выпечки и похлопывая по нему.Всегда кладите печенье крест-накрест, чтобы оно могло расшириться и приготовиться.
Шаг 8
Поместите противень в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 20 минут.
Шаг 9
Выньте противень и отложите его, пока он не остынет. Теперь ваше вкусное печенье готово к употреблению. Хранить в герметичном контейнере для обеспечения хрустящей корочки.
Наслаждайтесь этим легким и простым рецептом печенья дома!

Простое печенье с арахисовым маслом {домашнее}

Если есть Зал славы печенья, печенье с арахисовым маслом занимает почетное место, наряду с шоколадной крошкой и овсяным изюмом.Они также являются любимым печеньем моей матери, единственным печеньем, которое она запрашивает, когда я готовлю печенье.

Узор с перекрестной штриховкой сверху - это отличительный штрих для печенья с арахисовым маслом. Один взгляд, и вы знаете, что такое печенье, верно?

Кто изобрел печенье с арахисовым маслом?

Рецепт печенья с арахисовым маслом, который больше всего напоминает современное печенье с арахисовым маслом, и представленный теперь уже знакомым рисунком перекрестной штриховки, впервые появился в Toll House Tried and True Recipes Рут Уэйкфилд в 1936 году.Спустя годы последовали аналогичные рецепты, в том числе рецепт печенья с арахисовым маслом Бетти Крокер.

Наш рецепт наиболее точно соответствует пропорциям Бетти Крокер, но, как и в рецепте Рут Уэйкфилд, мы используем все сливочное масло вместо комбинации сливочного масла и жира.

Это печенье с арахисовым маслом очень легко приготовить без каких-либо изысканных ингредиентов. Что в печенье с арахисовым маслом? Просто арахисовое масло, мука, масло, сахар, яйцо, соль, сода и разрыхлитель.

Видео! Как приготовить печенье с арахисовым маслом!

Как приготовить печенье с арахисовым маслом

Советы по приготовлению лучшего печенья с арахисовым маслом

Вот несколько советов, которые помогут вам сделать лучшее печенье.

  • Используйте арахисовое масло торговой марки , например Skippy, Jif или Peter Pan. Обычно я покупаю натуральную версию арахисового масла для своих PB&J, но натуральные марки (те, которые разделяют) дают печенье с более зернистой текстурой и слишком много намазывают. Тем не менее, если у вас есть натуральное арахисовое масло, которое вам подходит, используйте его! Я просто считаю, что получаю лучшие результаты с именными брендами.
  • Охладите тесто. Охлаждение теста в течение нескольких часов поможет печеньям с арахисовым маслом сохранить свою форму и не будет слишком растекаться при приготовлении.
  • Обмакнуть вилку в сахар. Чтобы вилка не прилипала, когда вы делаете перекрестную штриховку на печенье, окуните зубцы в небольшой сахарный песок между печеньями.
  • Используйте более низкую температуру духовки для более жевательного печенья . Если вы хотите жевательное печенье, запекайте еще немного при более низкой температуре.

Веселые вариации печенья с арахисовым маслом

  • Сахарная лепешка. Шарики из теста для печенья обвалять в сахаре, прежде чем надавить вилкой.
  • Добавьте поцелуй Херши. Пропустите следы вилки (не нажимайте, а оставьте в виде шарика). Обвалять шарики из теста для печенья в сахарном песке и выпекать в соответствии с инструкциями. Как только печенье выйдет из духовки, вдавите шоколадный поцелуй Hershey's (конечно, из обертки). Вот полный рецепт.
  • Используйте миндальное масло. Замените арахисовое масло миндальным маслом на легкое печенье с миндальным маслом.
Мишель Беккер

Как хранить и замораживать печенье с арахисовым маслом

Запеченное печенье можно хранить в герметичном контейнере около 5 дней до высыхания.

Чтобы заморозить перед выпечкой, выстелите противень фольгой и добавьте шарики из теста для печенья. Надавите вилкой, чтобы сделать штриховки, а затем заморозьте до твердого состояния. Переложите замороженное печенье в герметичный контейнер и заморозьте на срок до 3 месяцев. Выпекайте, как указано, добавив несколько дополнительных минут времени выпекания.

Еще идеи для лакомства с арахисовым маслом

Сохрани это

Для этого рецепта вы можете использовать гладкое или хрустящее арахисовое масло.Гладкое арахисовое масло придаст вам более гладкую консистенцию. Crunchy даст вам немного арахиса в печенье. Вы можете охладить тесто в течение меньшего времени, чем те 3 часа, которые требует рецепт, но это поможет печенье сохранить свою форму, если тесто полностью остынет, а это должно быть к отметке 3 часа. Рецепт адаптирован от Бетти Крокер.

  • 1/2 стакана сливочного масла (1 палочка, 4 унции, 112 г), несоленого или соленого, комнатной температуры
  • 1/2 стакана (100 г) белого сахарного песка
  • 1/2 стакана (110 г) коричневого сахара
  • 1/2 стакана (130 г) арахисового масла
  • 1 большое яйцо
  • 1 1/4 стакана (160 г) универсальной муки
  • 3/4 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли (если вы используете соленое масло, не добавляйте соль)
  1. Сделать тесто для печенья

    Взбейте масло до кремообразного состояния, 2 минуты.Добавьте коричневый и белый сахар, взбивайте еще 2 минуты. Смешайте арахисовое масло и яйцо.

    В отдельной миске энергично взбейте вместе сухие ингредиенты - муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Вмешайте сухие ингредиенты в сахарно-масляную смесь.

    Мишель Беккер
  2. Заморозить тесто

    Оберните тесто полиэтиленом и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.

    Мишель Беккер
  3. Разогреть духовку до 190 ° C (375 ° F)

  4. Форма печенья

    Сформируйте из теста шарики размером 1 1/4 дюйма.Поместите шарики теста примерно на 3 дюйма друг от друга на не смазанный жиром противень. Распределите крест-накрест вилкой. (Это помогает обмакнуть вилку в сахар, чтобы она не прилипла к тесту.)

    Мишель Беккер Мишель Беккер
  5. Выпекать

    Выпекайте при температуре 190 ° C (375 ° F) до светло-коричневого цвета, примерно от 9 до 10 минут. (Выньте печенье из духовки и дайте ему остыть на противне в течение минуты. Через минуту переложите печенье на решетку, чтобы оно полностью остыло.

    Примечание: более жевательное печенье выпекайте при температуре 150 ° C в течение 15 минут.

    Мишель Беккер

Оцените рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

17 простых рецептов печенья для детей

Изображение: Shutterstock

Перейти на:

Вы думаете о них, когда думаете о перекусе днем ​​или даже посреди ночи. Они почти всегда хранятся в старинных банках, в которые пытаются взломать дети.Они вкуснее, если их окунуть в молоко. И у них есть монстр, названный в их честь.

Файлы cookie. Их можно есть в любое время и в любом месте. Спросите своих детей, не верите ли вы нам.

Файлы cookie, пожалуй, одна из многих вещей, от которых дети никогда не откажутся. MomJunction собрал несколько увлекательных рецептов печенья для детей, которые вы и ваши дети можете испечь вместе.

Здоровые мамы, вероятно, отказались бы от высококалорийных закусок или печенья, но печенье также может быть частью плана здорового питания., включая полезные ингредиенты, такие как овсянка, киноа, гречка, миндаль, кокосовое масло, арахисовое масло, банан и т. д., что обеспечивает дополнительные белки, углеводы, минералы, витамины, клетчатку, жиры, сахар и энергию для ваших детей в течение дня. Главное - есть их в умеренных количествах и включать в состав диетическое печенье.

Классические рецепты печенья

Независимо от того, сколько существует разновидностей печенья, детям, как правило, больше нравятся некоторые стандартные вкусы. Здесь мы даем вам несколько классических рецептов печенья, которые люди наслаждаются целую вечность.

1. Шоколадное печенье

Когда вы думаете о печенье, вы думаете о шоколадной крошке. Этот простой рецепт печенья с шоколадной крошкой для детей напомнит вам то, что готовила ваша бабушка. который не только приятен на вкус, но и дает питание в виде белка, минералов и витаминов.

Вам понадобится:

  • 225 г муки
  • 80 г коричневого сахара мусковадо
  • 80 г сахарного песка
  • 150 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 200 г шоколадной стружки
  • 2 ч.л. ванильного экстракта
  • ¼ ч. бикарбонат соды
  • Соль по вкусу

Как:

  1. Нагрейте духовку до 374 ° F.Выстелите два противня бумагой для выпечки с антипригарным покрытием.
  2. Смешайте в миске топленое масло и сахар в кремообразную смесь. Добавьте яйцо и ванильный экстракт.
  3. Просейте муку, соль и пищевую соду и добавьте их в миску. Хорошо перемешайте тесто деревянной ложкой. Добавьте в тесто шоколадную стружку и хорошо перемешайте.
  4. Выложите тесто небольшими порциями на противень так, чтобы между каждой порцией оставалось достаточно места. Каждый лоток должен вмещать 15 печенья.
  5. Выпекать 8-19 минут, пока печенье не будет хорошо прожарено по краям, но немного мягче в центре.
  6. Выньте противень и оставьте печенье на пару минут, прежде чем переложить его в банку.

Подавать, запивая теплым молоком.

Время приготовления: 25 минут
Порций: 30

2. Базовое печенье

Печенье, также известное как печенье в Великобритании, также является частью хорошего завтрака.вкусны даже в первозданном виде, без особого вкуса. Вот рецепт простого печенья.

Вам потребуется:

  • 300 г универсальной муки
  • 250 г размягченного сливочного масла
  • 140 г касторового сахара
  • 2 ч.л. ванильного экстракта
  • 1 яичный желток

Как получить:

  1. Смешайте касторовый сахар и масло в миске деревянной ложкой.
  2. Добавьте яичный желток и ванильный ароматизатор, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
  3. Просейте муку и добавьте ее к смеси яиц и сахара в миске. Вначале перемешайте его деревянной ложкой. В конце смешайте смесь и замесите однородное тесто.
  4. Используйте формочку для печенья, чтобы приготовить печенье различной формы, и выпекайте его в течение 8–10 минут при температуре 350 ° F в духовке.

Время приготовления: 15мин
Количество порций: 30

3. Конфеты и печенье с арахисовым маслом

В этом рецепте рассказывается, как приготовить печенье из шоколадных батончиков со вкусом арахисового масла.Добавление арахисового масла обеспечивает небольшое количество дополнительных белков, антиоксидантов, прочность костей, здоровье сердца и фактически обеспечивает все 3 макроэлемента в 1 порции.

Вам потребуется:

  • 1 стакан сливочного масла, размягченного
  • 2 стакана простой муки
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 стакан коричневого сахара, плотно упакованный
  • 1 стакан сливочно-арахисового масла
  • 1 чайная ложка пищевая сода
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • ½ чайной ложки соли
  • 36 карамельных арахисовых батончиков нуги в шоколадной глазури (небольшого размера)

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
  2. Взбейте масло, сахар и арахисовое масло в миске с помощью электрического блендера. Добавьте яйца и ваниль и взбейте смесь до однородной массы.
  3. Просейте муку, пищевую соду и соль, добавьте их в масляную смесь и взбивайте, пока они не перемешаются. Накройте тесто и дайте ему постоять 30 минут.
  4. Поместите батончики нуги на расстоянии трех дюймов друг от друга на противень и сформируйте вокруг него две столовые ложки теста.
  5. Выпекать 14-15 минут в разогретой духовке или пока печенье не станет светло-коричневым.
  6. Дайте печенье остыть в течение пяти минут и переложите на решетку, а затем в банку для печенья.

Время приготовления: 1 час 50 минут
Порций: 36

[Прочтите: Рецепты выпечки для детей ]

4. Snickerdoodles

Если вашим детям нравится аромат корицы, вы можете приготовить эти классические корицы и сахар печенье с покрытием под названием snickerdoodles. Это специальное печенье, обернутое в смеси сахара и корицы, придает восхитительный вкус.

Вам потребуется:

  • 1 стакан сливочного масла
  • 1 ½ стакана сахара
  • 2 ¾ стакана простой муки
  • 2 яйца
  • 2 чайных ложки винного камня
  • 3 чайных ложки порошка корицы
  • 3 чайных ложки сахар
  • ¼ чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Как:

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
  2. Смешайте масло, сахар, яйца и ванильный экстракт в миске и взбивайте, пока тесто не смешается должным образом.
  3. Просейте муку, пищевую соду и соль и взбейте сухую смесь в сахарно-яичное тесто.
  4. Накройте и охладите тесто в холодильнике. Также охладите противень в холодильнике в течение 15 минут.
  5. Тем временем смешайте три ложки сахара с порошком корицы.
  6. Сделайте небольшие шарики из охлажденного теста и обваляйте их в смеси корицы и сахара, пока они полностью не покроются.
  7. Поместите эти покрытые сахаром шарики для печенья на охлажденный противень и запекайте их в течение 10 минут.
  8. Когда все будет готово, достаньте из кастрюли и сразу подавайте.

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 24

СОВЕТ: - добавление коричневого сахара добавит влажности, а также сделает печенье более глубоким.

5. Замороженное печенье

Хотите приготовить печенье для особого случая? Тогда просто добавьте на них немного глазури! Что делает это морозное печенье таким вкусным, так это то, что с ним легко обращаться, хранить, транспортировать, и при этом оно легко тает на языке.

Вам потребуется:

  • 2 стакана простой муки
  • 1/3 стакана размягченного масла
  • ½ стакана сахарного песка
  • ½ стакана коричневого сахара, плотно упакованные
  • 5 унций сливочного сыра, размягченного
  • 2 яичных желтка
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ½ чайной ложки порошка корицы
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки мускатного ореха
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 чайная ложка апельсиновой цедры
  • Готово. белая глазурь
  • Красная и синяя посыпка

Как:

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
  2. Смешайте в миске муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, порошок корицы и порошок мускатного ореха.
  3. В другой миске взбейте масло, сахар и яичный желток с помощью электрического блендера, пока не получите кремообразное тесто. Смешайте сливочный сыр, ваниль и цедру апельсина и снова взбейте, пока не получите однородную смесь.
  4. Вмешайте мучную смесь и взбивайте, пока не получите гладкое тесто для печенья.
  5. Разделите тесто на две части и сделайте из каждой части приплюснутые диски.Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2-24 часа.
  6. Используйте скалку, чтобы превратить диски в листы толщиной дюйма. Используйте формочку для печенья в форме звезды и положите их на противень. Оставшееся тесто скатайте в шар и повторите шаги, чтобы сделать больше печенья в форме звезды.
  7. Выпекать 8-10 минут в разогретой духовке. Переложите испеченное печенье на решетку и дайте ему остыть.
  8. Переместите печенье на тарелку, намажьте тонким слоем белой глазури и посыпьте сверху посыпкой.

Подавать немедленно.

Время приготовления: 1 час 10 минут
Порций: 30

Вернуться к началу

[Читать: Рецепты торта для детей ]

Вегетарианские рецепты печенья

Если вы вегетарианец или если ваши дети аллергия на яйца, тогда эти рецепты для вас.

6. Печенье с фисташковым пудингом

Печенье с пудингом? Вам нужно приготовить пудинг, а затем печенье? Что ж, чтобы узнать ответы, ознакомьтесь с этим рецептом! Секрет того, что пудинг в тесте делает его мягким и жевательным, а завернутый в фисташки придает ему дополнительный аромат.Итак, поехали ..

Вам понадобится:

  • стакана размягченного масла
  • 1 пакет быстрорастворимого фисташкового пудинга
  • 1 ¼ стакана простой муки
  • ½ стакана поджаренных фисташек, нарезанных

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 375 ° F.
  2. Смешайте масло и смесь для пудинга с помощью электрического блендера, пока не получите однородную массу.
  3. Взбить муку и добавить фисташки.
  4. Смажьте столовую ложку и возьмите ложку теста и выложите его небольшими порциями на противень. Сохраняйте достаточное расстояние между каждой порцией теста для печенья.
  5. Слегка разгладьте тесто рукой.
  6. Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут.
  7. Выньте из духовки, как только готово, и дайте ему остыть в течение пяти минут.

Подавать теплым.

Время приготовления: 25-30 минут
Порций: 24

[Читать: Вегетарианские рецепты для детей ]

7.Овсяное печенье без глютена

Это для детей с аллергией на глютен. Эти куки полезны, но такие же вкусные, как и другие куки. Наслаждайтесь этим простым рецептом густого и жевательного овсяного печенья без глютена, которое хрустящее по краям, но остальное мягкое и жевательное. Да, овсянка может быть без глютена, возьмите сертифицированный овес без глютена. Другими словами, это идеально !!

Вам потребуется:

Сухие ингредиенты

  • 2 стакана овса
  • 2 стакана муки из коричневого риса
  • ¾ стакана сахара
  • 1 стакана посеребренного миндаля
  • ½ стакана тертого кокоса
  • стакана семян льна
  • ½ стакана сушеной клюквы
  • стакана золотого изюма
  • стакана mini M & Ms
  • ¼ столовой ложки порошка корицы
  • 2 столовые ложки соли

Влажные ингредиенты

  • 1 чашка рисового молока
  • чашка патоки
  • чашка рапсового масла

Как:

  1. Разогрейте духовку до 375 ° F.
  2. Смажьте пергаментную бумагу небольшим количеством кулинарного спрея и выложите ее на противни.
  3. Смешайте все сухие ингредиенты в миске и влажные ингредиенты в другой миске, пока они хорошо не смешаются.
  4. Смешайте сухие и влажные ингредиенты и хорошо перемешайте. Если тесто водянистое, можно накрыть его полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 15 минут.
  5. Выложите тесто для печенья на пергаментную бумагу и аккуратно разровняйте его рукой.
  6. Выпекайте печенье около 24 минут или пока оно не станет слегка коричневым.
  7. Выньте печенье и оставьте на противне на пять минут.

Переместите их в банку для печенья, и вы сможете наслаждаться ими в течение недели или больше.

Примечание: - Избегайте переделки, чтобы сохранить вкус.

Время приготовления: 40мин
Порций: 48

Совет: - вы также можете попробовать имбирный хлеб без глютена и миндальное печенье.

8. Легкое сахарное печенье

Сахарное печенье не такое уж полезное, но вкусное и любимое большинством детей.Вот простой рецепт сахарного печенья для детей, хотя мы не рекомендуем делать это слишком часто.

Вам понадобится:

  • 2 стакана простой муки
  • 1 стакан размягченного сливочного масла
  • стакана белого сахара
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 столовая ложка белого уксуса
  • Цветной сахар, для посыпки

Как:

  1. Разогрейте духовку до 375 ° F.
  2. Взбейте масло и сахар в миске, пока они хорошо не перемешаются.Добавьте экстракт ванили и уксус и взбивайте, пока смесь не станет пышной.
  3. Смешайте муку и пищевую соду в другой миске и хорошо перемешайте.
  4. Смешайте муку со смесью масла и сахара и хорошо перемешайте, пока не получите однородное тесто.
  5. Зачерпните столовую ложку теста для одного печенья, немного разгладьте и выложите на смазанный жиром противень для печенья. Разместите каждое печенье на расстоянии не менее двух сантиметров друг от друга.
  6. Сверху выложить гранулы цветного сахара и выпекать 8-10 минут.
  7. Оставьте печенье на противне на две-три минуты, прежде чем переложить на решетку.

Храните их в герметичной банке для печенья и наслаждайтесь.

Время приготовления: 40мин
Порций: 20

Примечание: - Мы можем сделать их полезными, заменив муку киноа, овсянкой или даже гречкой.

[Читать: Рецепты закусок для детей ]

9. Миндальное печенье

Бискотти - итальянские варианты английского печенья и американского печенья.Бискотти не круглые, но такие же вкусные, как и обычное печенье, которое вы делаете. Оно простое, но вкусное и полезное, а его размер можно сделать широким или узким по своему усмотрению.

Вам потребуется:

  • чашка цельнозерновой муки
  • чашка небеленой универсальной муки
  • чашка измельченного миндаля
  • ¾ чашка сахара
  • ¼ чайная ложка соли
  • ½ столовой ложки разрыхлителя
  • 6 столовых ложек подслащенного яблочного пюре
  • 1.5 столовых ложек масла канолы
  • 1/2 чайной ложки чистого миндального экстракта
  • 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили

Как:

  1. Разогрейте духовку до 375 ° F и выровняйте противень с пергамент.
  2. В миске взбейте яблочное пюре, сахар, масло канолы, ванильный и миндальный экстракты. Взбейте, чтобы хорошо перемешать.
  3. В другой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Вмешайте мучную смесь в сахарную смесь и замесите однородное тесто.В конце руки замесите тесто, чтобы оно хорошо перемешалось.
  4. Измельчите руки, сделайте из теста небольшие поленья и расплющите их до трех дюймов шириной и дюйма толщиной.
  5. Положите поленья на пергаментную бумагу и запекайте 25 минут при понижении температуры до 300 ° F.
  6. Снимите с листа и дайте им остыть в течение 15 минут. Нарежьте бревна ломтиками шириной ½ дюйма и запекайте 1-10 минут. Переверните ломтики и запекайте еще 8-12 минут.
  7. Переложите ломтики на решетку для охлаждения.

Хранить в герметичном контейнере до двух недель.

Время приготовления: 35мин
Порций: 15

10. Клюквенно-фисташковое песочное печенье

Песочное печенье - это более тонкий и мягкий вариант печенья. Вот рецепт печенья без яиц для детей.

Хотя основной рецепт прост, но правильное соотношение ингредиентов помогает сохранить его вкус и форму. Это печенье особенное, потому что оно не только привлекательно выглядит в сочетании двух цветов зеленого и красного, но и имеет приятный вкус.

Вам потребуется:

  • 1 ½ стакана размягченного сливочного масла
  • 3 стакана цельнозерновой муки для выпечки
  • ¼ стакана кленового сиропа
  • ½ стакана белого сахара
  • 1 стакан сушеной клюквы
  • 1 стакан фисташек , тосты
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • ½ чайной ложки соли

Как:

  1. Смешайте сливочное масло, сахар, кленовый сироп и экстракт ванили в кремообразную смесь с помощью электрического взбивания.
  2. Смешайте муку и соль. Добавьте мучную смесь по одной чашке за раз в масляный крем и перемешайте деревянной ложкой или лопаткой. Добавьте фисташки и клюкву.
  3. Разделите тесто на две части и сформируйте каждую часть в 10-дюймовое бревно. Оберните поленья пергаментной бумагой и поставьте в холодильник на два часа. Вы можете охладить его до 24 часов.
  4. Разогрейте духовку до 350 ° F и выровняйте противень с пергаментной бумагой.
  5. Нарежьте поленья круглыми ломтиками ½ или дюйма и положите их на пергаментную бумагу.
  6. Выпекайте около 18-20 минут и дайте им остыть в течение пяти минут.

Дайте им полностью остыть, прежде чем переложить в емкость для печенья.

Время приготовления: 2ч 45мин
Порций: 60

Вернуться к началу

[Читать: Рецепты хлеба для детей ]

Рецепты веганского печенья

Этот раздел наших рецептов печенья идет еще дальше. дать вам рецепты, которые не содержат ингредиентов животного происхождения.В большинстве этих рецептов используется не более трех основных ингредиентов.

11. Тыквенное овсяное печенье

Это еще один рецепт полезного печенья с овсяными хлопьями и тыквой, которое доступно в большом количестве в сезон сбора урожая. Оно очень мягкое и жевательное, густое и полное с тыквенным вкусом. добавьте немного шоколадной крошки или ваших любимых измельченных орехов и молотой корицы, чтобы ваши дети могли разнообразить ее.

Вам потребуется:

  • 2 ½ стакана овса
  • 1 стакан тыквенного пюре, органического происхождения
  • 2 пакета стевии или по вкусу

Как:

  1. Предварительный нагрев духовке до 350 ° F.
  2. Смешайте ингредиенты в миске, чтобы получилось тесто. Вы также можете добавить дополнительные ингредиенты, такие как сушеные орехи, изюм, экстракт ванили и шоколадную стружку, если хотите.
  3. Сделайте десять кругов печенья из теста.
  4. Приготовьте противень с кулинарным спреем и выложите на него тесто для печенья.
  5. Выпекайте 10 минут и дайте остыть в течение пяти минут.

Хранить в герметичной банке до недели или более.

Время приготовления: 15мин
Порций: 10

12.Кокосовое печенье

Кокос - один из любимых ингредиентов поваров-веганов. Этот рецепт позволяет приготовить восхитительное печенье с использованием кокосов и бананов. Если вы любитель кокосов и хотите съесть хрустящее печенье без яйца, то это для вас !! Печенье из 3 ингредиентов делает его довольно простым, жевательным, вкусным, а также добавляет здоровья за счет содержания клетчатки, витаминов и минералов.

Вам потребуется:

  • 1 стакан тертого кокоса
  • ⅓ стакана овса
  • 2 спелых банана

Как:

  1. Разогреть духовку до 350 ° F и выстроить противень с пергаментной бумагой.
  2. Добавьте измельченный кокос и овес в блендер и измельчите до тех пор, пока они не станут похожи на хлопья панко.
  3. Очистите бананы, нарежьте их и добавьте в блендер. Измельчите ингредиенты в однородную пасту.
  4. Сформируйте печенье на пергаментной бумаге из столовой ложки.
  5. Выпекать 20 минут или пока они не станут светло-коричневыми.
  6. После этого дайте им остыть в течение пяти минут.

Подавать теплым. Дайте им полностью остыть, прежде чем переложить в герметичный контейнер.

Время приготовления: 30 минут
Порций: 15

13. Легкое миндальное печенье

Это простой рецепт приготовления веганского миндального печенья, которое будет вкуснее и полезнее (за счет добавления белка, углеводов, клетчатки, жиров, витамин A, комплекс витаминов B, кальций, железо, магний, калий), чем большинство их невеганских аналогов.

Вам понадобится:

  • 2 стакана тонко измельченной миндальной муки
  • 1/3 стакана темного кленового сиропа
  • ½ ч.л. разрыхлителя
  • 2 ч.л. ванильного экстракта

Как:

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F и выровняйте противень с пергаментной бумагой.
  2. Используйте венчик, чтобы смешать в миске миндальную муку и пищевую соду.
  3. Добавьте кленовый сироп и ванильный сироп деревянной лопаткой. Размешивайте, пока тесто не станет липким, но гладким.
  4. Используйте столовую ложку, чтобы выкопать небольшие кружочки теста для печенья. Поместите кружочки на пергаментную бумагу и слегка разгладьте их пальцами.
  5. Выпекать около 12 минут или пока печенье не станет светло-коричневым.

Дайте печенье остыть в течение трех минут и храните в герметичной банке, когда оно полностью остынет.

Примечание: Если вы хотите хрустящее печенье, хорошо разровняйте тесто. В противном случае не расплющивайте его слишком сильно.

Время приготовления: 20 минут
Порций: 16

[Прочитано: Easy Finger Foods для детей ]

14. Пирожное печенье

Этот рецепт позволяет приготовить безглютеновое, полезное, детокс-печенье, используя только растительные ингредиенты.

Это мягкое печенье с мягкой помадой, которое легко и быстро приготовить.

Вам потребуется:

  • 3 спелых банана или 1 ½ стакана пюре или бананового пюре
  • ½ стакана сливочного арахисового масла
  • ½ стакана какао-порошка
  • Морская соль для вкуса

Как приготовить :

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F и выровняйте противень с пергаментной бумагой.
  2. Смешайте банановое пюре, арахисовое масло и какао-порошок и взбивайте до однородной консистенции.
  3. Зачерпните столовую ложку теста и выложите ее на пергаментную бумагу, оставляя достаточно места между каждым печеньем.
  4. Выпекать 8-15 минут или пока печенье не станет слегка коричневым.

Дайте печенье остыть на решетке. Хранить в герметичной банке.

Примечание: Вы можете посыпать солью печенье, когда оно будет готово, или добавить соль в тесто.

Время приготовления: 25мин
Порций: 24

15.Печенье с семечками и финиками

Финики и семечки. Когда дело доходит до печенья, нет ничего лучше этого! И вам нужно всего три ингредиента: это без глютена, веганский, без рафинированного сахара, без орехов, без трех ингредиентов, без молочных продуктов, без аллергического печенья!

Вам понадобится:

  • 1 стакан фиников без косточек
  • 1 стакан подсолнечного масла
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта

Как:

  1. Разогреть духовку до 325 ° F и Выровняйте противень с пергаментной бумагой.
  2. Выдержите финики на пять минут. Слейте воду и добавьте финики в кухонный комбайн.
  3. Добавьте масло семян подсолнечника и экстракт ванили и смешайте их в мягкое, но не водянистое пюре.
  4. Скатайте из теста шарики диаметром один дюйм и расплющите их в форме печенья.
  5. Выпекайте 15 минут, а затем дайте им остыть в течение пяти минут.

Дайте им остыть и храните в герметичной банке не более пяти дней.

[Читать: Рецепты овощных супов для детей ]

Время приготовления: 25 минут
Порций: 24

Вернуться к началу

Быстрые и простые рецепты печенья для детей

Хотите, чтобы ваши дети были заняты что-то продуктивное? Получите их, чтобы помочь вам делать куки.

16. Шоколадное печенье с отпечатками пальца

Веселый рецепт печенья, с которым вам может помочь даже ваш четырехлетний ребенок. Кокосовое масло обеспечивает быструю энергию для тела и мозга, а также повышает уровень хорошего холестерина HdL. Гречневая мука имеет второе место по содержанию белка из всех злаков. Это определенно хороший выбор для пекарей или мам, которые хотят наполнить его питательными веществами.

Вам потребуется:

  • 100 г простой муки
  • 90 г гречневой муки
  • 60 г касторового сахара
  • 180 г жареного фундука
  • 100 г темного шоколада, крупно нарезанного
  • 180 г несоленого сливочного масла
  • 1 ч.л. кокосового масла

Как:

  1. Подготовьте противень для печенья с пергаментной бумагой.
  2. Измельчите обжаренный фундук в кухонном комбайне, пока он не станет однородным порошком.
  3. Добавьте муку, сахар и соль в порошок фундука в блендере и перемешивайте в течение 20-39 секунд. Добавьте масло и взбивайте несколько секунд, пока смесь не смешается.
  4. Выньте тесто из комбайна и руками замесите его до однородного состояния.
  5. Сделайте из теста маленькие шарики и поместите их на пергаментную бумагу на расстоянии 2 см друг от друга.Вы можете попросить детей сделать это за вас.
  6. Попросите детей слегка надавить большими пальцами на середину кругов с печеньем. Поместите противень для печенья в холодильник на 30 минут (очень важно охладить тесто, или вы можете использовать заднюю часть ложки или лопатку, чтобы не обжечь большой палец, делая вмятины, или если вы действительно хотите пойти традиционным способом, просто оставьте лед в режиме ожидания. )
  7. Выпекайте печенье 15-20 минут при температуре 350 ° F.
  8. В миске для микроволновой печи растопите измельченный шоколад.
  9. Когда печенье достаточно остынет, налейте на него по чайной ложке растопленного шоколада. Отложите их, пока шоколад не застынет.

Подавать немедленно.

Время приготовления: 40мин
Порций: 25

[Прочтите: Шоколадные рецепты для детей ]

17. Печенье с желе

Печенье обычно коричневого цвета. Как насчет того, чтобы придать им немного цвета? А вот и печенье Jello, яркое и красочное.Рецепт - интересный способ вовлечь детей в кухню, и их очень легко приготовить, так как тесто почти похоже на пластилин, и его смешивание доставляет удовольствие детям. Мало того, они могут весело провести время, комбинируя разные цвета и вкусы. Этот рецепт печенья расскажет, как ваши дети могут приготовить это простое, но красочное печенье во время игры.

Вам понадобится:

  • 3 ¼ стакана муки
  • 1 ½ стакана несоленого сливочного масла, размягченного
  • 4 упаковки (3 унции) желе
  • 1 стакан сахара
  • 1 яйцо
  • 1/2 чайная ложка пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки винного камня
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванили
  • Пищевой краситель, необязательно

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
  2. В миске взбейте сахар и масло до образования пышной смеси. Добавьте яйцо и ванильный экстракт.
  3. Взбейте муку и пищевую соду в другой миске и постепенно добавляйте к яичной смеси.
  4. Разделите эту смесь на четыре миски и позвольте вашему ребенку плавно замесить их в тесто для печенья. При желании можно добавить в тесто пищевые красители.
  5. Раскатайте тесто в шарики диаметром 1 дюйм. Обваляйте их в сахарном желе и кладите на пергаментную бумагу в противне для печенья.
  6. Используйте дно миски, чтобы расплющить шарики из теста для печенья.
  7. Выпекать 8-10 минут, после чего дать остыть на решетке.

Храните их в герметичном контейнере до недели.

Время приготовления: 30мин
Порций: 36

Примечание; - Избегайте использования синтетических красок для детей.

Вернуться наверх

Рождество, Хэллоуин или летние каникулы - всегда хорошее время для печенья.Меняйте ингредиенты, используемые в рецептах, чтобы делать больше видов печенья, которое будет одновременно вкусным и полезным для детей. Тогда им никогда не надоест эти угощения.

Хотя рецепты могут быть не совсем готовыми, но я чувствую, что внесенные небольшие важные изменения делают их идеальными во всех смыслах. Надеюсь, вы попробуете их. !!!!

18. Печенье с кабачком и киноа - свежее и полезное для здоровья.

Вам понадобится: -

  • 1 чашка цуккини
  • 1 средний банан
  • ½ стакана арахисового масла
  • ¼ стакана меда
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 столовая ложка льняного семени
  • 3 столовые ложки воды
  • ½ чашка киноа
  • ½ чашки овсяных хлопьев
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ¼ соль
  • ¼ порошок корицы
  • порошок мускатного ореха

Как приготовить; -

  1. предварительно нагреть духовку до 350 F
  2. Размять банан в миске
  3. Добавьте арахисовое масло, ванильный экстракт, мед, киноа, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, порошок корицы, мускатный орех
  4. смешайте в отдельной миске льняное семя и воду, чтобы получилась паста и смесь печенья.
  5. Хорошо смешайте все ингредиенты, пока не получите гладкое тесто.
  6. Выньте тесто для печенья и поместите его круглой формы на противень, застеленный противнем.
  7. выпекать всего 15-18 минут.

Подавать немедленно!

Время приготовления - 25 минут
Порция - 15

19. 3 Ингредиенты Банановое овсяное печенье -Веганское / без глютена / без рафинированного сахара / с высоким содержанием клетчатки / с высоким содержанием белка

Вам понадобится; -

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • ½ стакана овсяных хлопьев
  • 2 средних банана

Как: -

  1. Разогреть духовку до 350F
  2. В миске размять банан
  3. Добавить овес и смешайте, чтобы получилось тесто
  4. Добавьте шоколадную стружку и хорошо перемешайте, пока она не распределится по всей поверхности.
  5. Возьмите ложку теста в руку и сформируйте в форме печенья
  6. Положите на противень и выпекайте 12-15 только мин.

Подавать немедленно.

Время приготовления - 20 минут
Порция 16

Рекомендуемые статьи:

Легкое сахарное печенье (готово за 10 минут)

Это легкое сахарное печенье любимое в нашем доме! Рецепт без охлаждения, приготовленный из простых ингредиентов, которые быстро собираются вместе! Они настолько легкие, что от начала до конца они занимают всего около 10 минут.

Это сахарное печенье готово в кратчайшие сроки. Если вам нужны файлы cookie быстро, вам также следует попробовать эти быстрые файлы cookie Cake Mix.

Легкое сахарное печенье с нуля

Моя невестка приготовила этот легкий рецепт сахарного печенья у меня дома пару лет назад, и с тех пор я часто их делаю. Они используют только простые ингредиенты, которые обычно есть в кладовой. И что самое приятное, они не требуют терпения при охлаждении в холодильнике.

Тесто собирается всего за несколько минут, и мне нравится, что оно не требует каких-либо странных ингредиентов. Фактически, единственным ингредиентом, которого у меня не было в то время, был масляный ароматизатор.(Теперь я храню его в кладовой ТОЛЬКО по этому рецепту!). К тому же они каждый раз получаются мягкими, пушистыми и супер вкусными! Что может быть лучше этого?

Как приготовить сахарное печенье

Это сахарное печенье очень простое, и я покажу вам, как его приготовить всего за 10 минут.

Prep - Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту. Вы также захотите застелить свой противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.

Смесь - Бросьте все ингредиенты в большую миску и перемешивайте до тех пор, пока ингредиенты полностью не смешаются.

Рулет - Раскатайте тесто в шарики диаметром 1 дюйм. Положите их на противень так, чтобы между ними было достаточно места, чтобы они могли разложиться во время готовки.

Cook - Выпекайте сахарное печенье в духовке в течение 7 минут. Вытащите их, дайте остыть и закончите запекание на противне. Они должны оставаться высокими и пушистыми!

Украсить - Дайте печенье полностью остыть, прежде чем слепить его.Я люблю добавлять в свою глазурь крем-сырную глазурь, но любая глазурь будет восхитительной.

Советы по рецептам

Не переваривайте - Через 7 минут НЕ оставляйте сахарное печенье в духовке, даже если оно выглядит так, как будто ему нужно дольше запекаться. Они превратятся из идеальных в испорченные всего за минуту.

Масло со вкусом - Вы можете найти его вместе с принадлежностями для выпечки в продуктовом магазине. Он выпускается в бутылке, похожей на экстракт ванили.Вот ссылка на масло, которое мы использовали, чтобы вы могли увидеть, как он выглядит.

Еще рецепты сахарного печенья

Я не могу дождаться, когда вы их попробуете! Оставьте нам комментарий ниже и дайте нам знать, что вы думаете. Наслаждаться!

Рецепт сахарного печенья за 10 минут

Порций: 24 печенья

Это легкое сахарное печенье любимое в нашем доме! Рецепт без охлаждения, приготовленный из простых ингредиентов, которые быстро собираются вместе!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 7 минут

Общее время: 17 минут

Ингредиенты

  • 3/4 стакана сливочного масла, размягченного
  • 1 1/2 C сахара
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 чайная ложка миндального экстракта
  • 1 чайная ложка сливочного ароматизатора *
  • Мука 3 C
  • 2 разрыхлитель
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350.

  • Соедините все ингредиенты и перемешайте до получения однородной массы.

  • Скатайте в шарики диаметром 1 дюйм и выложите противень.

  • Выпекать 7 минут.

  • Дайте им полностью остыть, прежде чем замораживать.

Nutrition

Порция: 1 печенье · Калорийность: 163 ккал · Углеводы: 25 г · Белки: 2 г · Жиры: 6 г · Насыщенные жиры: 4 г · Холестерин: 29 мг · Натрий: 151 мг · Калий: 57 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 13 г · Витамин А: 197 МЕ · Кальций: 21 мг · Железо: 1 мг

Прочие ноты

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: десерты, быстрое

Занятые мамы, это для ВАС!

Наш еженедельный информационный бюллетень предоставляет эксклюзивный доступ к нашим любимым проектам, рецептам, бесплатным материалам для печати и многому другому!

Подписаться

Как приготовить лучшее домашнее печенье с шоколадной крошкой

Как приготовить лучшее домашнее печенье с шоколадной крошкой. Этот простой рецепт позволяет приготовить печенье с хрустящими краями и жевательной серединкой. В тот момент, когда вы попробуете одно из этих шоколадных печений, вы влюбитесь. Перейти к рецепту печенья с шоколадной крошкой или посмотреть наше короткое видео ниже, чтобы увидеть, как мы их готовим.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Как приготовить лучшее печенье с шоколадной крошкой

Нам не хватает этих файлов cookie. Могу поспорить, что прямо сейчас вы найдете в нашей морозильной камере большой пакет теста для печенья.Обязательно ознакомьтесь с нашими советами по замораживанию этого теста для печенья ниже?

Это домашнее печенье с шоколадной крошкой легко приготовить. Мы предпочитаем использовать наш стационарный миксер, но вы также можете приготовить это печенье с помощью ручного миксера. Если у вас мало времени, попробуйте наш более быстрый рецепт печенья с шоколадной крошкой, в котором для приготовления теста требуется топленое масло, а не сливочное масло.

Чтобы приготовить тесто для печенья, сначала взбейте сливочное масло, сахар и ванильный экстракт.В этом рецепте мы используем сахарный песок и коричневый сахар. Гранулированный сахар делает края хрустящими, а коричневый сахар делает их мягкими и нежными. Мы часто делаем это при создании файлов cookie. Я знаю, что использование более одного вида сахара кажется чрезмерным, но это действительно имеет значение.

Для успешного взбивания вам понадобится сливочное масло комнатной температуры, иначе его будет сложно перемешать. Если вы забыли заранее вынуть сливочное масло, достаньте его из упаковки и нарежьте небольшими кусочками.Выложите их на тарелку. Через 15-20 минут масло станет мягким.

Когда масло, сахар и ваниль станут легкими и воздушными, пора добавить яйца. Лучше всего подходят яйца комнатной температуры, так как они лучше впитываются в жидкое тесто.

Я известен тем, что забываю заранее достать яйца из холодильника, поэтому, чтобы быстро довести яйца до комнатной температуры, я наполняю миску теплой (не горячей) водой и опускаю яйца в воду. Через несколько минут яйца будут иметь правильную температуру.

Далее идут сухие ингредиенты - только мука, сода и соль. И, наконец, шоколад. Не стесняйтесь использовать шоколадную стружку или кусочки и поиграйте с тем, какой шоколад. Мы любим сладко-горькие шоколадные чипсы, но полусладкое, молочное или их сочетание - все очень вкусно.

На этом этапе вы можете испечь, охладить или заморозить тесто для печенья.

Тесто хранится в холодильнике до 3-х суток. Несмотря на то, что вы можете испечь прямо сейчас, из охлажденного теста для печенья на самом деле печенья лучше.

По мере того, как тесто для печенья с шоколадной крошкой остывает, оно улучшается. Проведите в холодильнике ночь или две, чтобы мука впитала в тесто влагу из яйца. Это делает печенье более вязким, густым и вкусным.

Также можно заморозить тесто. Я уже упоминал выше, что мы храним замороженное тесто для тягот к печеньям.

Как заморозить тесто для печенья

Поскольку нас всего двое, мы все время замораживаем тесто для печенья. Замороженное тесто для печенья продержится в морозилке до 3 месяцев.Вот как это сделать:

  1. Выстелите противень пергаментной бумагой.
  2. Зачерпните холмики теста для печенья на противне. Вы можете теснить холмики печенья вместе, только не позволяйте им соприкасаться.
  3. Заморозить до упора.
  4. Переложите замороженные холмики теста в герметичный контейнер или полиэтиленовый пакет. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

Затем, когда возникнет тяга, испечь замороженное печенье, не размораживаясь. Это увеличит время выпекания на 3-5 минут.

Более простые рецепты печенья

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в сентябре 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. - Адам и Джоанн

Как приготовить лучшее домашнее печенье с шоколадной крошкой

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ВСЕГО

В этом легком шоколадном печенье идеально сочетаются хрустящие края и жевательная серединка.Мы предпочитаем использовать наш стационарный миксер, но вы можете использовать ручной миксер, если это все, что у вас есть. Нам нравится использовать сладко-горькие шоколадные чипсы, поскольку они не такие сладкие. Полусладкие чипсы - тоже отличный вариант.

На приготовление примерно 24 печенья

Вам понадобится

2 1/2 стакана (315 граммов) универсальной муки

1 1/4 чайной ложки пищевой соды

3/4 чайной ложки мелкой морской соли

16 столовых ложек (230 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры (2 палочки)

1 стакан (200 грамм) сахарного песка

1 стакан (200 грамм) коричневого сахара в упаковке

1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

2 крупных яйца, комнатной температуры

2 стакана (340 г) шоколадной стружки

Направления

  • Приготовьте тесто
  • Установите решетку в нижней трети духовки.Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите два противня пергаментной бумагой или используйте силиконовый коврик для выпечки.

    Взбейте вместе муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.

    Добавьте масло, сахар и ваниль в чашу миксера с лопастями. (Или в миске, используя ручной миксер). Взбить сливочное масло и сахар вместе на средней скорости (скорость 4 на нашем миксере), пока они не станут легкими и воздушными; 3-5 минут.

    Очистите стенки и дно миски, затем добавьте яйца.Перемешивайте на средней-низкой скорости 30 секунд. Яйца не будут полностью включены.

    Уменьшите скорость до минимального значения и добавьте сухие ингредиенты на три части, взбивая, пока они не станут однородными; 1-2 минуты.

    При низком уровне миксера посыпьте шоколадную стружку до однородного состояния.

    • Выпечка печенья
    • Бросьте 3 столовых ложки или используйте большую ложку для печенья на противне. Оставьте 2 дюйма между печеньями, чтобы они могли растекаться.

      Выпекайте печенье по одному листу, вращая один раз во время приготовления, в течение 15–18 минут.Печенье должно быть золотисто-коричневого цвета по краям и светлым в середине. Дайте печенью остыть на противне в течение 2 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

      Храните печенье в герметичном контейнере до 3 дней при комнатной температуре или до недели в холодильнике.

Советы Адама и Джоанны

  • Рекомендации на будущее: охладите невыпеченное тесто для печенья до 3 дней. Или заморозьте тесто для печенья на срок до 3 месяцев.
  • Как заморозить печенье: Выстелите противень пергаментной бумагой и приготовьте тесто как обычно.Зачерпните холмики печенья на противне. Можно теснить холмики теста, только не позволяйте им соприкасаться. Заморозьте до упора. Переложите замороженные холмики теста в герметичный контейнер или полиэтиленовый пакет. Хранить в морозильной камере. Выпекайте замороженное печенье, не оттаивая, это добавит времени выпекания на 3-5 минут.
  • Сделайте печенье меньшего размера: бросьте холмики размером 1 1/2 столовой ложки или используйте небольшую ложку для печенья на противне. Выпекайте от 9 до 13 минут.
  • Мы используем кошерную соль. Если у вас нет его под рукой, помните: 1 чайная ложка мелкой морской или поваренной соли = примерно 1 1/4 чайной ложки кошерной соли.
  • Рецепт адаптирован и вдохновлен поваренной книгой «Назад в день» и оригинальным рецептом печенья с шоколадной крошкой Nestle.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste - Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Размер порции 1 печенье / 243 калорий / 3 г белка / 33 г углеводов / 1 г клетчатки / 22 г всего сахара / 12 г всего жира / 7 г насыщенных жиров / 36 мг холестерина

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахеры

Шоколадное печенье без коричневого сахара

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Кто не любит теплую партию шоколадного печенья, только что вынутого из духовки? Это один из моих любимых рецептов печенья, к тому же довольно простой.

Даже если вы не большой пекарь, это отличный рецепт, который стоит попробовать. Однако даже самые опытные пекари могут все еще искать этот идеальный рецепт печенья с шоколадной крошкой.

Есть много разных способов приготовления шоколадного печенья. Вы можете добавлять разные ингредиенты, изменять количество или оставлять некоторые из них для получения немного разных результатов.

В зависимости от того, какие ингредиенты вы решите заменить или изменить, вы можете сделать более тонкое и хрустящее печенье или более пушистое и жевательное печенье.

Из разных сортов муки можно получить совершенно другой тип печенья. Даже растопление или размягчение масла может привести к совершенно другому результату при выпечке печенья.

Шоколадное печенье - это классика, но его можно приготовить разными способами. Вы также можете добавить разные виды орехов или добавить больше или меньше шоколадной крошки в зависимости от ваших предпочтений.Хотя в лучшем печенье с шоколадной крошкой используется хорошее количество шоколада, обычно около 1 целого пакета объемом 12 унций или 2 чашки.

Обычно в любом рецепте печенья с шоколадной крошкой вы найдете некоторые основные ингредиенты, такие как масло и сахар. Один из ингредиентов, который вы обычно найдете в этом типе рецептов, - это коричневый сахар.

Но разве шоколадное печенье обязательно должно выпадать? Сильно ли это изменит текстуру или вкус вашего печенья? И в чем вообще разница между белым сахаром и коричневым сахаром?

Коричневый сахар - это просто белый сахар, смешанный с патокой, который придает коричневый цвет.Патока - это сироп, который также производится из рафинированного белого сахара. Имеет карамельный вкус, который также хорошо сочетается с различными сладкими и солеными соусами.

В коричневом сахаре патока фактически добавляется к белому сахару, и она немного лучше удерживает влагу, чем простой белый сахар, и ее необходимо плотно упаковывать при измерении.

Питательные профили белого и коричневого сахара различаются незначительно. Коричневый сахар содержит лишь немного меньше калорий, чем белый сахар, но его достаточно, чтобы считаться более здоровым или низкокалорийным вариантом.

В чайной ложке коричневого сахара около 15 калорий, а в белом - чуть более 16 калорий. Существует также небольшая разница в количестве минералов, содержащихся в белом и коричневом сахаре, но недостаточная, чтобы существенно повлиять на ваш рацион.

Однако химический состав и кислотность между белым и коричневым сахаром различаются, и эти два сахара могут вести себя немного по-разному в зависимости от рецепта. Если вы замените один на другой, это может изменить вкус и текстуру вашего рецепта.

Белый сахар может сделать печенье более приподнятым, а коричневый сахар сделает его более влажным. Но, как правило, они могут создавать как сладкое, так и вкусное печенье, и это всего лишь вопрос ваших предпочтений.

Между темным и светлым коричневым сахаром также есть небольшая разница. Темно-коричневый сахар содержит больше патоки, что делает вкус немного более похожим на карамель.

Так что же делать, если в доме нет коричневого сахара? На самом деле вы можете приготовить печенье, используя ТОЛЬКО белый сахар .Да, это правда, и это печенье абсолютно восхитительное, хотя и немного менее жевательное, чем традиционное печенье с коричневым сахаром.

Я лично люблю это печенье с кусочками белого сахара и шоколада, потому что оно сладкое и хрустящее для всех вас, любителей хрустящего печенья!

Кстати, если вы хотите улучшить свои навыки выпечки или просто приготовить невероятные десерты, я использую Библию для выпечки, которую нашла на Amazon, и мне она очень нравится! Я буквально купил еще несколько экземпляров, чтобы подарить друзьям.

Как приготовить шоколадное печенье без коричневого сахара

Шаг 1. Соберите ингредиенты

Шаг 2: Смешайте сухие ингредиенты

Шаг 3: В отдельной миске смешайте сахар и масло

Шаг 4: Добавьте ваниль и яйца

Шаг 5: Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, чтобы сформировать тесто

Шаг 6: Добавьте шоколадную стружку

Шаг 7: Выложите тесто для печенья на противень

Шаг 8: Выпекать 10-12 минут в предварительно разогретой духовке (350 F)

Шаг 9: Наслаждайтесь шоколадным печеньем без коричневого сахара!

Шоколадное печенье без коричневого сахара

Доходность: 4 дюжины печенья

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 12 минут

Общее время: 27 минут

Состав

  • 2 1/4 стакана универсальной белой муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 стакан размягченного сливочного масла (2 палочки)
  • 1 1/2 стакана белого сахара
  • 2 ч.л. экстракта ванили
  • 2 больших яйца
  • 1 пакетик полусладких шоколадных чипсов объемом 12 унций

Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 F.
    2. Смешайте муку, пищевую соду и соль в миске среднего размера и отставьте.
    3. В отдельную посуду всыпать сахар и размягченное масло. Смешайте деревянной ложкой, пока смесь не станет кремовой и гладкой.
    4. Добавить ваниль и яйца по одному в масляную смесь и тщательно перемешать.
    5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во взбитую сливочную смесь до образования теста.
    6. Вмешать в тесто шоколадную стружку.
    7. Используйте ложку для печенья или столовую ложку, чтобы бросить тесто на противень.
    8. Выпекать 10-12 минут или до золотистой корочки.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 48 Размер порции: 1 печенье
Количество на приём: Калории: 117 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 18 мг Натрий: 85 мг Углеводы: 15 г Волокно: 1 г Сахар: 10 г Белки: 1 г

12 простых и вкусных идей, которые можно попробовать дома

Как провести день дома и поэкспериментировать с вкусными рецептами? Можно приготовить ароматное и вкусное печенье.Мука разная, шоколад и фрукты; Мы испробовали эти 12 рецептов для вас, все очень простые и быстрые в приготовлении, чтобы попробовать новые вкусы, но всегда с учетом традиций.

Чтобы замочить в молоке, со свежим и ароматным имбирем, с шоколадной стружкой или покрыть фисташковым кремом: сегодня мы поговорим о печенье, , с , 12 очень простых рецептов, , все, чтобы попробовать дома.

Планируете поэкспериментировать на кухне и приготовить ароматное, рассыпчатое и вкусное печенье прямо как бабушка? Предпочитаете ли вы более нежные ароматы или не можете отказаться от вкусных грехов обжорства, вы находитесь в нужном месте: у нас есть печенье для всех, и все их очень легко приготовить. На завтрак, закуску или сладкое завершение трапезы: все, что вам нужно сделать, это выбрать рецепт , который подходит именно вам, застегнуть фартуки и начать месить.

1. Печенье с арахисовым маслом

Печенье с арахисовым маслом - это простой и вкусный рецепт с очень особым вкусом. Арахисовое масло всегда присутствует в американских кладовых, и у него очень сильный вкус, колеблется между сладким и соленым : вы можете любить это печенье или нет, но вы узнаете его только после того, как попробуете его.

2. Печенье с корицей и шоколадом

Оно мягкое, ароматное и неповторимый вкус: печенье с корицей и шоколадом можно приготовить менее чем за час, а также его можно хранить в течение многих дней . Простой и оригинальный рецепт, который сделает вашу кухню ароматной и покорит всех ваших гостей: приготовьте еще несколько, мы по опыту можем сказать вам, что они понравятся всем.

3.Яблочное печенье

Вкусное печенье из песочного теста с начинкой из фруктовой мякоти, приправленное корицей: больше, чем рецепт, яблочное печенье - настоящее вкусовое ощущение. Их приготовить очень просто , и вам не нужно быть опытным кондитером, чтобы их приготовить: несколько ингредиентов и несколько ручных навыков - все, что вам нужно; но, чтобы приготовить их так, как это сделала бы ваша бабушка, мы рекомендуем следовать нашему рецепту.

4. Масляное печенье

Все любят яблочное печенье, и его можно приготовить всего из трех ингредиентов: Масляное печенье идеально подходит для тех, кто хочет приготовить хороший английский перерыв с чаем и выпечкой и мало времени сделать это. Менее чем через час ваше рассыпчатое и вкусное масляное печенье будет готово: рецепт, который всего за несколько шагов создает идеальный баланс между вкусом и простотой. Если вы приближаетесь к выпечке и не знаете, что делать, теперь вы знаете, с чего начать.

5. Печенье с кокосом и шоколадной стружкой

Мы дошли до той части нашего списка, которую с нетерпением ждали сладкоежки: печенье с кокосом и шоколадной стружкой - это грех обжорства, который нельзя пропустить.Хрустящий внешний вид и мягкое сердце, печенье с кокосовой стружкой и шоколадной крошкой заставят вас отлично выглядеть с друзьями, которые, не колеблясь, спросят у вас рецепт. Это печенье очень простое в приготовлении, оно не содержит яиц , и его не нужно отдыхать перед запеканием. Вам просто нужно их попробовать.

6. Шоколадное печенье

Те, кто действительно любит печенье, не могут пропустить восхитительных американских сладостей из темного шоколада, сливочного масла, яиц и орехового крема.Чтобы попробовать шоколадное печенье , просто следуйте нашему пошаговому рецепту. Если вы собираетесь приготовить альтернативную закуску или очень сладкое завершение трапезы, шоколадное печенье для вас.

7. Шоколадное и фисташковое печенье

Похоже на шоколадное печенье, о котором мы говорили, но определенно более вкусное: шоколадное и фисташковое печенье - это просто концентрат вкуса, взрыв вкусов. Хрустящие снаружи, мягкие внутри и с фисташковым кремом, который покрывает их в конце приготовления: вариант только на вид сложно приготовить, они намного проще , чем кажется.Секрет такой добродетели? Вроде щепотка соли , попробуйте поверить.

8. Веганское печенье с шоколадной крошкой

Кто сказал, что невозможно приготовить вкусное печенье без яиц и молока ? С этим веганским печеньем с кусочками темного шоколада у вас будет доказательство того, что даже без некоторых ингредиентов вы можете приготовить восхитительное печенье. Чтобы узнать, как их приготовить просто и быстро, просто посмотрите наш видео-рецепт, который объясняется шаг за шагом.

9. Молочное печенье

Классическое бабушкиное печенье для замачивания в молоке, молочное печенье простое, настоящее и отлично подходит для традиционного завтрака. Приготовить их очень просто: просто перемешайте ингредиенты и дайте тесту отдохнуть в течение 30 минут перед выпечкой. Не стоит недооценивать тот факт, что вы можете хранить их много дней , так что вы можете наслаждаться ими в любом случае: всегда самое подходящее время, чтобы перекусить молочным печеньем.

10. Имбирное печенье

Ароматное и хрустящее песочное печенье , имбирное печенье идеально подходит для здорового и вкусного перекуса. Среди множества возможных вариантов использования имбиря вы также можете использовать его для приготовления десертов: натрите на терке свежий корень имбиря и смешайте его с ореховой мукой и коричневым сахаром, результат вас удивит. Имбирное печенье отлично сочетается с чаем или молоком, оно имеет деревенскую и ароматную ноту , и его определенно стоит попробовать.

11. Виноградное печенье

Альтернативный рецепт , в котором фрукт является главным героем: виноградное печенье отличается естественной сладко-горькой ноткой. В зависимости от ваших вкусов выберите свежий виноград или изюм и начните замешивать: через несколько минут вы испечете настоящего печенья , которое также отлично подходит для тех, кто придерживается здоровой и сбалансированной диеты, не жертвуя вкусовыми качествами.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *