Приготовить десерт в домашних условиях: Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Легкий и вкусный десерт в домашних условиях. Рецепты недорогих и вкусных десертов с фотографиями. Аргентинское печенье «Альфахорес»

Когда я делаю выпечку для вечеринок, я всегда предпочитаю, чтобы она была одинакового размера. Это…

Крамбл («crumble») в переводе с английского означает «крошка», которая и составляет главную особенность этого десерта….

Сахарные крендельки приготовить очень легко и быстро. Минимум ингредиентов, минимум времени, справится даже новичок в…

Волованы – это отличная закуска для любого мероприятия. Очень проста в приготовлении, но изумительная на…

Вкусный творожный десерт, который с удовольствием слопает и взрослый и ребенок — это необычный торт «Творожный домик». Интересный он и по вкусу и по форме, ведь согласитесь, не часто увидишь на праздничном столе треугольный торт да еще из печенья!

Любая мама подрастающего ребенка однажды сталкивается с ситуацией, когда для ее любимого чада нужно приготовить что-нибудь сладкое на праздник.

Выручалочкой в такой ситуации будет десерт, который готовится из кукурузных палочек.

Казалось бы, обычный хлеб, что с ним можно приготовить? Гренки или бутерброды? А как же десерт? Скорей же учитесь делать этот простой и очень вкусный хлебный десерт, и вы получите в свое распоряжение беспроигрышный рецепт на все случаи жизни.

Каждой хозяйке хочется удивить своих родных и знакомых чем-нибудь экстравагантным. Однако в связи с ограниченностью средств, сделать это бывает подчас трудно. О том, как выполнить задуманное и не причинить вред семейному бюджету – эта статья

Часто бывает, что после приготовления какого-либо блюда, остаются ингредиенты, которые жалко выбросить, но неизвестно, как использовать. К примеру, для безе или глазури вы использовали несколько яичных белков, а желтки остались.

Специально для любителей тропических фруктов предлагаем попробовать приготовить десерт из консервированных ананасов. Предлагаем разбавить этим вкусным продуктом традиционную шарлотку.

Новый вкус и традиционное приготовление.

Нежнейшее печенье с грецкими орехами – то, что нужно, чтобы подзарядится энергией и бодростью на целый день и поднять настроение. Оно невероятно просто готовится и включает в себя минимум ингредиентов, зато очень полезно, а на вкус просто восхитительно!

Кекс на кефире в мультиварке – быстрое и изысканное лакомство, доступное любой хозяйке. Делается он в течение часа и может быть готов, если внезапно нагрянут гости. Рецептов десерта очень много: выбирайте понравившийся!

Ищете рецепт для ежедневного приготовления? Любите сладенькое, но не хотите тратить много денег и времени? Тогда десерт «Негр в пене» для вас.

Знаете ли вы, что сгущенное молоко было изобретено почти 60 лет назад в Соединенных Штатах, а в нашей стране она появилась лишь 25 лет спустя? Сейчас она известна всем, на ее основе делают крем, выпекают и торт и печенье, да и просто кладут в чай.

Бисквитное печенье — самая любимая выпечка, которую возможно приготовить на скорую руку из простых продуктов. Весь процесс занимает не больше часа. А любят его взрослые и дети за нежный вкус, элегантность, изысканность, и тающую текстуру.

Лето, жара, десерт… Летом хочется чего-нибудь удивительного. Лучше всего для этого пригодятся рецепты летних десертов. Они очень вкусные и легкие. Их можно быстро приготовить. Причем ингредиенты рецептов просты и всегда под рукой.

Ингредиенты: сливки, клубника, сахар, желатин, вода, ванилин, сметана, масло, коньяк, сыр, печенье

Я люблю готовить торты без выпечки. Больше всего мне нравится торт с клубникой. Рецепт приготовления очень простой, так что обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

– 400 грамм печенья песочного;
– 150 грамм масла сливочного;

– 50 мл. коньяка;
– 400 грамм сыра «Рикотта»;
– 100 грамм сметаны;
– 250 грамм сахара;
– 1 ч.л. ванильного сахара;
– 2 ст.л. желатина;
– 50 мл. воды;
– 400 грамм клубники;
– взбитые сливки.

30.11.2018

Индийская сладость Бурфи из сухого молока
Ингредиенты: масло, сахар, сметана, сухое молоко, орех, ванилин

Сегодня будем учиться готовить очень вкусный индийский десерт – Бурфи. Рецепт приготовления несложный. Приготовить блюдо сможет даже далекий от кулинарии человек.

Ингредиенты:

– 100 грамм сливочного масла,
– 100 грамм сахара,
– 120 мл. сметаны,
– 250 грамм сухого молока,
– 5 грецких орехов,
– на кончике ножа ванилин.

23.07.2018

Торт из желе “Битое стекло”
Ингредиенты: желе, сметана, сахар, желатин, вода, ванилин, персик, лист мята

А домашних условиях можно очень быстро приготовить этот вкусный желейный торт “Битое стекло”. Рецепт приготовления очень простой. Тортик имеет потрясающий вкус.

Ингредиенты:

– 3 пачки желе,
– 600 мл. сметаны,
– 100-130 грамм сахара,
– 15 грамм желатина,
– 60 мл. холодной воды,
– ванильный экстракт,
– персики,
– листья мяты.

30.06.2018

Сметанное желе
Ингредиенты: сметана, сахар, ванилин, вода, желатин

Очень легко можно приготовить сметанное желе. Приготовить его совсем несложно. Получается вкусный сладкий десерт.

Ингредиенты:

– 400 грамм сметаны;
– 100 грамм сахара;
– 1 ч.л. ванильного сахара;
– 150 мл. воды;
– 20 грамм желатина.

28.06.2018

Мармелад из красной смородины в домашних условиях
Ингредиенты:
смородина красная, сахар

Очень просто и легко можно из красной смородины приготовить вкусный мармелад. Для этого вам понадобится сама красная смородина и сахар, больше ничего не понадобится.

Ингредиенты:

– 650 грамм красной смородины;
– 1 кг. сахара;

30.05.2018

Желе из клубники с желатином
Ингредиенты: клубника, сахар, желатин

Заготовьте на зиму очень вкусное и простое в приготовлении клубничное желе, которое не нужно варить.

Ингредиенты:

– 500 грамм клубники,
– 300 грамм сахара,
– 20 грамм желатина.

10.05.2018

Мороженое из сирени
Ингредиенты: сирень, лимон, банан, мед

Предлагаю вам попробовать очень вкусное необычное мороженое из сирени. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

– горсть сирени,

– половина лимона,
– 1 банан,
– 1 ст.л. меда.

03.05.2018

Вкусный нежный десерт Трайфл
Ингредиенты: яйцо, мука, сахар, молоко, разрыхлитель, масло, краситель, сливки, ликер, апельсин, орех, украшение

Скорей всего вы никогда не пробовали этот десерт. А если же и пробовали, то не готовили его дома. Так вот, сегодня я расскажу как приготовить трайфл быстро и просто.

Ингредиенты:

– 1 яйцо,
– 4 ст.л. муки,
– 2 ст.л. сахарной пудры,
– 50 мл. молока,
– 1 ч.л. разрыхлителя,
– 25 грамм масла сливочного,
– немножко красителя пищевого красного,
– 250 мл. сливок,
– 30 грамм сахарной пудры,
– 25 мл. ликера,
– половина апельсина,
– 50 грамм орехов,
– дропсы,
– шоколад,
– кондитерская посыпка,
– кокосовая стружка.

03.05.2018

Творожная запеканка со сгущенкой в духовке
Ингредиенты: творог, яйцо, сгущенное молоко

Творожная запеканка очень вкусное, сытное и полезное блюдо, которое я обычно готовлю на завтрак. Рецепт этого блюда очень много, но больше всего мне нравится эта запеканка со сгущенкой.

Ингредиенты:

– 400 грамм творога,
– 2 яйца,
– банка сгущенного молока.

25.04.2018

Пасха из творожной массы
Ингредиенты: творожная масса, изюм, сметана, сливочное масло, сахар, ванильный сахар

Сегодня я предлагаю вам приготовить творожную пасху не из творога, а уже из готовой творожной массы, которую вы сможете легко приобрести в магазине. Десерт получается очень вкусным.

Ингредиенты:

– творожная масса – 500 грамм,
– изюм – 150 грамм,
– сметана – 1 ст.л.,
– сливочное масло – 50 грамм,
– сахар – 150 грамм,
– ванильный сахар – пол ч.л.

24.04.2018

Черничное постное мороженое
Ингредиенты: черника, сахар, вода, лайм

Очень часто я готовлю своим домашним вкусное мороженое из ягод. Сегодня предлагаю вам попробовать очень вкусное постное мороженое с черникой и лаймом.

Ингредиенты:

– 200 грамм черники,
– 70 грамм сахара,
– 100 грамм воды,
– половина лайма.

23.04.2018

Умное пирожное
Ингредиенты: молоко, яйцо, сахар, мука, масло, вода, ванилин

Недавно я попробовала умное пирожное и была приятно удивлена его вкусу. Рецепт приготовления этого вкусного пирожного я сегодня подробно для вас описала.

Ингредиенты:

– 500 мл. молока,
– 4 яйца,
– 150 грамм сахара,
– 115 грамм муки,
– 125 грамм масла сливочного,
– 1 ст.л. воды,
– щепотка ванилина.

08.04.2018

Торт с желе и фруктами
Ингредиенты: желе, банан, киви, апельсин, вода

Простой и вкусный желейный торт с фруктами должен понравиться многим, особенно тем, кто любит желе и легкие десерты. Смотрите наш новый рецепт с фото.

Для рецепта:
– 2 пачки желе,
– один банан,
– одно киви,
– один апельсин,
– два стакана воды.

07.04.2018

Суфле “Птичье молоко”
Ингредиенты: белки, сахар, желатин, вода

Попробуйте это очень вкусное суфле “Птичье молоко”. Рецепт приготовления я подробно для вас описала, так что проблем с готовкой у вас не возникнет.

Ингредиенты:

– яичные белки – 2 шт.,
– желатин – 10 грамм,
– вода – 35 мл.,
– сахар – пол стакана.

06.04.2018

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой
Ингредиенты: печенье, арахис, молоко, масло, какао, сгущенка, сахар

Шоколадная колбаска – простой, но очень вкусный десерт без выпечки. Готовится она легко, всегда получается и будет настоящим праздником для ваших ребятишек! Да наверняка и взрослые не откажутся от колечка этой вкуснятины.

Ингредиенты:
– 350 гр песочного печенья;
– 80-100 гр арахиса;
– 150 мл молока;
– 50 гр сливочного масла;
– 1-2 ст.л. какао;
– 3-4 ст.л. сгущенного молока;
– 2-3 ст. л.сахарной пудры.

31.03.2018

Меренги от Юлии Высоцкой
Ингредиенты: белок, сахар, уксус, соль, ванилин

Сегодня мы будем готовить в духовке очень вкусный десерт и ячных белков. Этот десерт называется меренги.

Ингредиенты:

– 4 белка яичных,
– 240 грамм пудры сахарной,
– 2 ч.л. уксуса белого винного,
– щепотка соли морской,
– 1 ч.л. ванильного экстракта.

Иногда после завтрака или обеда хочется чего-то вкусного, сладкого, чтобы побаловать себя или домочадцев. Покупные печенья и конфеты не вызывают никакого интереса, приедаются со временем, а полдня печь пироги нет желания. Проблема решается просто: можно приготовить нежные домашние десерты, потратив на это совсем мало времени. Угощения в домашних условиях получатся очень вкусными, сладкими, воздушными, а продуктов на них тратится немного.


Рецептов, как приготовить дома быстрые десерты, придумано множество. Хозяйки используют свежие или замороженные ягоды, творог, сливки, шоколад, соки. Можно очень быстро испечь запеканку, тортик, сделать коктейль, фруктовый салатик. Главное — не бояться экспериментировать на кухне, чтобы затем удивить домашних вкусным угощением.

Рецепты фруктовых и ягодных десертов

Очень вкусные десерты получаются из свежих ягод, нарезанных фруктов. Они не только сладкие, нежные, но и очень полезные. Особенно легко делать их летом, когда созревает урожай. На приготовление таких угощений уходит всего 10–15 минут. Обычно дополнением к ягодам или кусочкам апельсинов, яблок, киви идут сливки, мороженое, сметана.

Из фруктов десерты легко сделать в виде салата, порезав яблоки, киви, грушу, банан кусочками и смешав с йогуртом или сметаной. Такой салатик лучше переложить в вазочку на ножке, бокал, охладить на полке холодильника перед подачей. Если же хочется чего-то оригинального, интересного, следует проявить фантазию.

Вот для примера пара вкусных угощений со сливками и мороженым:

Понадобится:

  • стакан свежей вымытой клубники;
  • баллончик сливок;
  • горсточка измельченных орехов для посыпки.

Приготовление:

  1. На десертные блюдечки или ломтики батона выдавливаем спиралью немного сливок, выкладываем сверху ягодки.
  2. Повторяем процедуру еще раз, сверху кладем большую клубничку.
  3. Посыпаем угощение молотыми орешками, можно взять арахис, грецкие.

Подсказки:

  1. Вместо клубники можно использовать малину, ежевику, кусочки банана, киви.
  2. Зимой свежие ягоды легко заменить консервированными или вареньем.
  3. Кусочки батона можно сначала обжарить в тостере и остудить, так будет еще вкуснее.

Понадобится:

  • стакан красной или черной смородины, можно насыпать ягоды вперемешку;
  • стакан малины или ежевики, подойдет и клубника;
  • стакан мягкого творога;
  • стакан жирных сливок;
  • 4 ложки сахара;
  • ложка меда.

Приготовление:

  1. Большую часть ягод измельчаем блендером, смешиваем с сахаром.
  2. Взбиваем миксером или блендером сливки до состояния пены, добавляем творог, вновь смешиваем.
  3. Смазываем любую формочку или блюдо жидким медом, выкладываем слоями творожные сливки и ягодное пюре, перемешиваем ложкой, чтобы получился красивый рисунок.
  4. Посыпаем сверху оставшимися целыми ягодками, ставим в морозилку.

Подсказки:

  1. Заменить свежие ягоды можно, взяв густое варенье. В этом случае песок не добавляем, мороженое и так получится сладким.
  2. По желанию можно посыпать мороженое измельченными орешками, добавить к сливкам ванилин.

Рецепты десертов к чаю

Можно приготовить десерты по простым рецептам, используя печенье или готовые бисквиты. В этих случаях достаточно приготовить крем из масла, сливок или ягод. Некоторые хозяйки даже умудряются испечь кексы в микроволновке, поражая домочадцев быстротой их приготовления и нежным вкусом. Продуктов на такую выпечку уходит немного, времени тоже.

Понадобится:

  • по 4 ложки муки, сахара, молока;
  • по 2 ложки порошка какао, растительного масла;
  • яйцо;
  • сливки и клубника, вишня для украшения;
  • сода и ванилин на кончике чайной ложечки.

Приготовление:

  1. Перемешиваем все ингредиенты вилкой.
  2. Силиконовую формочку смазываем маслом, чтоб тесто не прилипло, выливаем туда смесь.
  3. Ставим в микроволновку на максимальную температуру, готовим 3 минутки.
  4. Достаем, вынимаем, разрезаем пополам вдоль.
  5. Выжимаем в середину и сверху сливки, кладем клубничку или вишенку.

Подсказки:

  1. Если нет формочек, можно испечь этот кекс в любой чашке, широкой кружке, пиале.
  2. Для украшения можно использовать вместо сливок сметану, натертый шоколад, ванильный сахар или пудру.

Понадобится:

  • упаковка готовых бисквитных коржей, простых или шоколадных;
  • пачка масла и банка сгущенки для крема, плитка шоколада;
  • цукаты или орешки для украшения торта.

Приготовление:

  1. Сначала делаем крем. Размягченное масло и сгущенное молоко взбиваем миксером в плотную массу, охлаждаем.
  2. Затем надо растопить шоколад.
  3. Вынимаем коржи из упаковки, там их обычно 3 штуки. Смазываем каждый кремом, затем шоколадом, кладем друг на друга.
  4. Оставшийся крем выкладываем сверху, бока обмазываем жидким шоколадом.
  5. Украшаем торт цукатами или измельченной ореховой крошкой.

Подсказки:

  1. Можно украсить торт кусочками фруктов, ягодами, вместо шоколада взять густой апельсиновый или клубничный джем.
  2. Чтобы торт выглядел красивее, крем надо выдавливать через кондитерский шприц, пакет.

Летом в жару отличным охлаждающим напитком в домашних условиях будут прохладные коктейли. Такие десерты понравятся детям и многим взрослым. В качестве основы обычно используют мороженое, сливки, йогурт или молоко. Различные вкусы достигаются благодаря фруктам и ягодам.

Вот несколько быстрых простых рецептов домашнего коктейля:

Банановый коктейль

  • стакан холодного молока;
  • банан;
  • ложку сахара;
  • 2 ложки мягкого творога.

Все смешиваем блендером, банан предварительно режем на кусочки. Переливаем в высокий стакан, пьем через соломинку.

Клубничный коктейль

  • стаканчик сливочного мороженого;
  • стакан молока;
  • стакан клубники.

Все смешиваем блендером, разливаем в бокалы, украшаем сверху ягодками и кубиком льда.

Коктейль из йогурта и фруктов

  • стакан молока;
  • стакан фруктового йогурта;
  • 4 ложки мороженого;
  • по горсти любых ягод: клубники, малины;
  • банан;
  • киви.

Банан и киви режем на кусочки, затем смешиваем все продукты блендером. Переливаем в бокал, украшаем край кружочком киви, ягодкой.

Подсказки:

  1. Мороженое можно купить любое на вкус, даже шоколадное.
  2. Коктейли рекомендуется украшать дольками фруктов, ягодами, посыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой.

Идеи десертов для детей

Детские десерты должны отличатся сладким вкусом, красивым оформлением. Следует использовать для их приготовления различные сорта мороженого, сливки, спелые ягоды, шоколад.

Вот парочка простых десертов для малышей:

Понадобится:

  • плитка молочного шоколада;
  • спелые крупные ягодки клубники.

Приготовление:

  1. Сначала нужно наломать шоколад на кусочки, растопить в микроволновке.
  2. Затем следует обмакнуть каждую ягодку до половины в шоколад, подержать, чтоб стекли излишки.
  3. Теперь можно выкладывать на тарелку, ждать, когда застынет.

Подсказки:

  1. Для удобства можно насадить каждую ягодку на зубочистку, чтобы не испачкать пальцы.
  2. Вместо молочного можно растопить белый шоколад, обваляв затем ягодки в кокосовой стружке.

Понадобится:

  • 200 грамм мороженого, подойдет любое;
  • полстакана разных ягод;
  • тарелочка фруктов;
  • джем.

Приготовление:

  1. Мороженое из большой коробки выкладываем в вазочки порционно.
  2. Поливаем сверху любым джемом, вареньем.
  3. Украшаем кусочками фруктов, свежими ягодами.

Подсказки:

  1. Вместо свежих можно взять фрукты из компотов.
  2. Мороженое лучше выкладывать горячей ложкой, так ему можно придать форму шарика, овала.

Все эти рецепты десертов очень простые, легки в приготовлении, отнимают мало времени. От такого угощения не откажутся ни детки, ни взрослые. Можно очень быстро сделать их, когда на десерт ничего нет или неожиданно должны прийти гости. Каждое угощение готовится не более 15 минут, а вкус получается сладким, нежным, восхитительным.

Десерты – это вкусные сладкие блюда, которыми, как правило, заканчивают трапезу. Именно такой порядок подачи сладких яств окончательно сформировался лишь в девятнадцатом столетии. Впрочем, в настоящее время никто так строго не придерживается этой последовательности. В домашних условиях десерт появляется на столе ровно в тот момент, когда это будет уместно.

До недавнего времени десерт считался роскошью и в большинстве случаев позволить его себе могли только обеспеченные люди либо люди со скромным достатком, но лишь по праздникам и особым случаям. Сегодня ценность сладких блюд не столь высока. Позволить себе десерт могут люди с любым уровнем достатка. Сложность скорее составляет выбор сладких блюд, ведь их многообразие просто поражает воображение. Притом трудности возникают не только в момент приобретения десерта, но и при выборе рецепта для его приготовления в домашних условиях. Даже одно конкретное кондитерское изделие имеет десятки, если не сотни, вариаций приготовления.

Закономерно возникает вопрос, а какими бывают десерты? Видов множество! Так, например можно разделить десерты в зависимости от продуктов, которые лежат в их основе. Таким образом, десерты могут быть фруктовыми, ягодными, ореховыми, шоколадными, молочными, мучными и т.д. Кроме того сладкие блюда могут подаваться в холодном виде, как, например, мороженое либо в горячем, как горячий шоколад. Разделение на виды десерты проходят также по признаку – требуется ли для их приготовления выпечка или нет. Также сладкие блюда часто делят на простые и сложные. Этот признак касается, как самой процедуры приготовления, так и состава десерта (однокомпонентный десерт, соответственно, считается простым, а многокомпонентный – сложным). Еще десерты могут быть быстрыми в приготовлении, как говорится, на скорую руку, либо длительными. Продолжать перечень видов десертов можно до бесконечности, потому на этом остановимся, а вот десерты с выпечкой и без, холодные и горячие, простые и сложные рассмотрим чуть подробнее.

С выпечкой и без

Рецепты десертов, предполагающие выпечку, представляют собой, как правило, мучные изделия, например, кексы, печенье, пирожки, пироги, пирожные, торты, рулеты. При этом самого слова «выпечка» пугаться не стоит. Кажется, что за ним скрывается длительный и утомительный процесс готовки. Но такое представление не совсем правильное. На сегодняшний день существует множество устройств, которые облегчают и упрощают процесс выпечки. Так, например, используя микроволновку, можно не более чем за пять минут испечь вкусные кексы.

Что касается десертов без выпечки, то их существует ничуть не меньше, чем десертов с выпечкой. К ним относятся желе, муссы, конфеты, мороженое, фруктовые салаты и даже сладкие десертные супы. Конечно, перечень это далеко неполный. Десертов без выпечки существует куда больше. А вот время их приготовления, не смотря на отсутствие термической обработки, может быть куда большим, нежели у сладких блюд, которые необходимо выпекать.

Холодные и горячие

По температуре подачи десерты можно разделить на те, которые подают холодными и на те, которые подают горячими. Сладкие блюда, подаваемые в холодном виде, представляют преимущественное большинство. К ним относятся не только мороженое и желе, но также и многие виды выпечки, которые также принято подавать в охлажденном виде. Самым ярким представителем можно назвать торт. Даже те варианты этого десерта, которые подвергают термической обработке, неизменно подают после многочасовой выдержки в холодильной камере.

К горячим десертам можно отнести некоторые десертные напитки (какао, приготовленный особым образом кофе, а также горячий шоколад), запеченные фрукты, а кроме того некоторые мучные изделия, которые принято подавать к столу в теплом виде.

Простые и сложные

Десерты бывают простыми и сложными в приготовлении. С созданием простых сладких блюд справится даже человек, не имеющий опыта в области кулинарии, а вот для приготовления сложных десертов придется «вооружиться» некоторыми хитростями и секретами, а кроме того достаточным количеством свободного времени. Впрочем, изучив рецепты приготовления одного и другого вида десертов, вы поймете, что показатель сложности условный. Как один, так и другой вид можно приготовить без труда. Кроме того десерты можно разделить на простые и сложные по количеству компонентов, которые входят в них. Так простой десерт – это, как правило, сладкое блюдо, состоящее из одного или двух компонентов, а сложный десерт – это многокомпонентное сладкое блюдо.

В данном разделе сайта вы сможете найти все перечисленные виды десертов. Выбирайте рецепт понравившегося вам сладкого яства и приступайте к его приготовлению. Это будет несложно, если действовать в соответствии со всеми рекомендациями конкретного пошагового рецепта с фото. Кстати, текстовое описание процесса готовки сопровождается пошаговыми фото, а значит, ни один нюанс готовки не ускользнет от вас!

Во всех рецептах по приготовлению десертов содержатся вполне конкретные указания относительно того или иного процесса готовки. Однако если вы действительно хотите освоить кондитерское искусство, то нужно знать некие догмы работы с тем или иным продуктом. Это те хитрости, которые обязательно должны быть в вашем «арсенале»!

  • Компонент многих десертов – куриные яйца. Они обязательно должны быть свежими, а иначе вкусного десерта вам не видать, как собственных ушей. Для определения свежести яиц можно воспользоваться достаточно простым методом. Он заключается в том, что яйца следует опустить в десятипроцентный раствор соли. Свежий продукт сразу же опустится на дно. Кстати, яйца не первой свежести очень плохо взбивается.
  • Если работать предстоит только с куриными желтками, то следует помнить лучше всего их растирать, предварительно подогрев. В теплом состоянии они будут податливее, чем в холодном.
  • А вот взбивать белки лучше в охлажденном виде. При этом не стоит использовать алюминиевую посуду. При контакте с ней белки начинают темнеть.
  • Если для десерта необходимо взбивать сливки, то их необходимо, как и белки, предварительно охладить. Кроме того для указанной цели годятся только жирные сливки.
  • В том случае, если для приготовления десерта необходимо использовать желатин, то разводить его необходимо в пропорции один к десяти, то есть одну столовую ложку желатина заливают десятью столовыми ложками жидкости. Для растворения кристаллов вышеуказанного вещества, его нужно замачивать на время до одного часа. Жидкость при этом должна быть комнатной температуры. Только после этой манипуляции желатин используют для дальнейшего процесса приготовления.
  • Выбирая в качестве основы десерта бисквит, помните, что разрезать его нужно только после того, как он полностью остынет. Горячий и даже теплый бисквит будет сминаться и ломаться.
  • Выпекая что-либо на противне, не поленитесь застелить его пекарской (пергаментной) бумагой. Так будет проще отделить выпекаемое изделие, да и мыть противень не придется.

Успехов вам в приготовлении десертов в домашних условиях! А если сомневаетесь в своих силах, то обязательно сверьтесь с искомым пошаговым фото рецептом.

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Национальные блюда – важнейшая составляющая культуры и традиций любой страны. Согласитесь, что ни одно путешествие не обходится без дегустации местной кухни. Иногда невероятно вкусная, иногда странная или непривычная для нас, эта еда отражает самобытность и дух народа.

Индийские барфи с кокосом и молоком

Вам понадобится:

  • 50 г сливочного масла (размягченного)
  • 100 г сухого молока
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 1 ч. л. жирных сливок
  • 150 г сгущенного молока
  • 100 г стружки кокосовой
  • 100 г орехового ассорти

Приготовление:

  1. Сначала сделаем молочные барфи: в глубокой миске смешиваем сухое молоко, мягкое сливочное масло и сахарную пудру.
  2. Орешки нужно измельчить блендером в мелкую крошку. И вместе со сливками добавить в общую массу.
  3. Перемешиваем все вместе и на 10 минут помещаем «тесто» на холод.
  4. Для кокосовых барфи соединяем сгущенку и кокосовую стружку. Перемешиваем. Затем массу ставим на холод на полчаса. Стружка должна пропитаться сгущенным молоком.
  5. По прошествии 10 минут из молочной массы формируем шарики одинакового размера, а затем придаем им кубическую форму. Масса получается очень пластичной, что позволяет лепить любые фигуры простой формы.
  6. Из кокосовой массы скатываем небольшие шарики, обваливаем их в оставшейся кокосовой стружке.
  7. На тарелку выкладываем кокосовые и молочные барфи. Украшаем сверху кешью и кедровыми орехами по желанию.

Фруктовая пастила – традиционная русская сладость

Вам понадобится:

  • 1 кг слив
  • ½ стакана сахарного песка

Приготовление:

  1. Сливы моем, сушим, разрезаем пополам и вынимаем косточки. Выкладываем половинки слив на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 170–180 градусов (в зависимости от размера слив), на 20 минут.
  2. Достаем сливы из духовки, даем им немного остыть и пюрируем блендером до однородного состояния. Добавляем сахарный песок. Тщательно перемешиваем.
  3. Противень выстилаем пергаментом или силиконовым ковриком и распределяем лопаткой сливовое пюре ровным слоем толщиной примерно 5 мм. Ставим в духовку, разогретую до 60–70 градусов, на 6–8 часов, пока пастила полностью не просохнет и не станет гладкой.
  4. Аккуратно снимаем пастилу с пергамента, нарезаем полосками и скручиваем в рулетики. Для длительного хранения складываем в банку и плотно закрываем. Или сразу спешим пробовать с чаем.

Австралийское пирожное «Ламингтон»

Вам понадобится:

Для бисквита:

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 20 г сливочного масла
  • 150 г муки
  • 1 ст. л. разрыхлителя
  • 60 г картофельного крахмала

Для крема:

  • 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
  • 100 г темного шоколада
  • 50 г сахара
  • 250 мл молока
  • 200 г кокосовой стружки для обсыпки

Приготовление:

  1. Духовку разогреть до 180 градусов. Взбить яйца до пышной пены, затем добавить сахар и продолжить взбивать до полного растворения сахара.
  2. К маслу добавить 3 ст. л. кипятка, затем влить в яичную смесь, продолжая взбивать.
  3. В готовую яичную смесь всыпать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх. Тесто должно сохранить свою пышную структуру.
  4. Готовое тесто выложить в квадратную форму, застеленную пекарской бумагой. Поставить выпекаться бисквит в духовку на 30 минут.
  5. Ориентироваться на свою духовку и в любом случае проверить готовность бисквита деревянной палочкой.
  6. Готовый бисквит остудить. А затем нарезать на квадраты.
  7. Для крема на водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом, помешивая деревянной ложкой.
  8. Молоко смешать с сахаром и немного нагреть. Затем добавить к шоколадной массе, снять с водяной бани и поставить на огонь.
  9. Помешивая, варить до загустения массы.
  10. Готовый крем перелить в тарелку пошире и дать немного остыть. Отдельно подготовить тарелку с кокосовой стружкой.
  11. Кусочки бисквита поочередно окунуть в шоколадный соус, а затем покрыть их со всех сторон равномерно кокосовой стружкой. Можно соединить по две половинки с помощью взбитых сливок.
  12. Прежде чем подавать, дать постоять как минимум 3 часа.

Сладкие вьетнамские роллы

Вам понадобится:

  • 4 листа рисовой бумаги
  • 2 банана
  • 2 груши
  • 100 г орешков
  • 2 ст. л. меда
  • 150 г сыра (лучше мягкого, который хорошо сочетается с фруктами)

Приготовление:

  1. Нарежьте кубиками очищенные от кожуры фрукты и добавьте в массу маленькие кусочки сыра. Положите мед и перемешайте вкусную начинку для сладких роллов.
  2. Расстелите на столе несколько салфеток. Налейте в миску холодную воду. На минуту (или по инструкции к рисовой бумаге) опустите листы в воду.
  3. Выложите их на салфетки и дайте немного полежать. Уже через пару минут бумага станет пластичной.
  4. Выкладывайте начинку и заворачивайте фруктовые роллы из рисовой бумаги, как вам больше нравится.

Японские шарики моти с мороженым

Вам понадобится:

  • 4 ст. л. сахара
  • 3 ст. л рисовой муки
  • 6 ст. л. воды
  • 150 г пломбира
  • краситель по желанию

Приготовление:

  1. Замешиваем тесто. В муку с сахаром добавляем 5 ст. л. воды.
  2. Размешиваем. Получится довольно однородная тянущаяся масса. Если хотите добавить краситель – самое время!
  3. Ставим в микроволновку ровно на две минуты, накрыв смоченным влажным бумажным полотенцем. Вынимаем, добавляем еще одну ложку воды, размешиваем и ставим в микроволновку еще на одну минуту, также накрыв полотенцем.
  4. Даем тесту остыть, постоянно помешивая. Тесто прекрасно лепится в теплом состоянии, а когда остывает, то теряет эластичность, поэтому приступаем к лепке сразу. Доску накрываем кулинарной пленкой, посыпаем мукой. Руки также посыпаем мукой. Достаем понемногу тесто, притрушиваем мукой и делаем из него лепешки.
  5. Размер лепешки зависит от размера начинки. В идеале чем тоньше слой теста, тем лучше. Лепешки получаем либо растягивая тесто, либо постукивая по нему пальцами.
  6. Выкладываем в центр лепешек мороженое. Защипываем края.
  7. Выкладываем на блюдо, слегка посыпанное мукой, и сверху притрушиваем ею же. Десерт готов! (Десерт довольно долго хранится в морозилке, но повторно лучше не замораживать. Если ожидаете прихода гостей, предварительно выньте его из морозильной камеры за 20–30 минут, чтобы начинка успела стать мягкой. )

Аргентинское печенье «Альфахорес»

Вам понадобится:

Для теста:

  • 2,5 стакана муки
  • 1 стакан крахмала
  • 200 г маргарина
  • 3 желтка
  • 3–4 ст. л. рома
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г сахара
  • 1 банка вареной сгущенки

Для украшения:

  • 1 стакан сахарной пудры
  • орехи измельченные

Приготовление:

  1. Маргарин растираем с сахаром. Добавляем желтки, ром (необязательно). Тщательно перемешиваем. Кладем крахмал и вводим просеянную муку с разрыхлителем.
  2. Замешиваем не липнущее к рукам тесто.
  3. Раскатываем тесто примерно 0,4–0,5 мм. Вырезаем кружочки диаметром 8 см.
  4. Выпекаем в духовке при 150 градусах 15–20 минут. Внимание: печенье не должно подрумяниваться, после остывания оно становится очень хрупким.
  5. Достаем из духовки, даем остыть.
  6. Смазываем тонким слоем сгущенки один кружочек. Сверху кладем еще один. Обмазываем сгущенкой бока.
  7. Обваливаем бока в орешках (можно также использовать кокосовую стружку). Присыпаем сахарной пудрой.

Чешские кнедлики

Вам понадобится:

  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. манной крупы
  • 100 г муки
  • 20 г сливочного масла
  • лимонная цедра
  • 3 ст. л. сахара
  • 250 г творога
  • 150 г клубники

Для соуса:

  • 250 мл молока
  • 1 яичный желток
  • 1 ст. л. крахмала
  • 2 ст. л. сахара
  • 8 г ванильного сахара

Приготовление:

  1. В творог вбить яйцо и добавить мягкое сливочное масло. Перемешать.
  2. Муку смешать с солью, сахаром, манкой и цедрой.
  3. Добавить сухие ингредиенты в творог и замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
  4. Пока тесто отдыхает, сварим соус. В 50 мл молока добавить крахмал и хорошо размешать. Положить желток. Хорошо венчиком перемешать, влить оставшееся молоко и всыпать весь сахар.
  5. Поставить на средний огонь и, все время помешивая, не доводя до кипения, дать желтку завариться.
  6. Творожное тесто разделить на 6–8 частей, каждую часть размять в лепешечку, в середину положить нарезанную или целую клубнику.
  7. Завернуть в шар. Так проделать с остальным тестом.
  8. Кинуть в кипящую воду, проварить 1–2 минуты и, выключив огонь, оставить кнедли в воде на 10 минут.
  9. При подаче щедро полить ванильным соусом.

Легкие десерты в домашних условиях рецепты. Самые легкие десерты

Десерты – это вкусные сладкие блюда, которыми, как правило, заканчивают трапезу. Именно такой порядок подачи сладких яств окончательно сформировался лишь в девятнадцатом столетии. Впрочем, в настоящее время никто так строго не придерживается этой последовательности. В домашних условиях десерт появляется на столе ровно в тот момент, когда это будет уместно.

До недавнего времени десерт считался роскошью и в большинстве случаев позволить его себе могли только обеспеченные люди либо люди со скромным достатком, но лишь по праздникам и особым случаям. Сегодня ценность сладких блюд не столь высока. Позволить себе десерт могут люди с любым уровнем достатка. Сложность скорее составляет выбор сладких блюд, ведь их многообразие просто поражает воображение. Притом трудности возникают не только в момент приобретения десерта, но и при выборе рецепта для его приготовления в домашних условиях. Даже одно конкретное кондитерское изделие имеет десятки, если не сотни, вариаций приготовления.

Закономерно возникает вопрос, а какими бывают десерты? Видов множество! Так, например можно разделить десерты в зависимости от продуктов, которые лежат в их основе. Таким образом, десерты могут быть фруктовыми, ягодными, ореховыми, шоколадными, молочными, мучными и т.д. Кроме того сладкие блюда могут подаваться в холодном виде, как, например, мороженое либо в горячем, как горячий шоколад. Разделение на виды десерты проходят также по признаку – требуется ли для их приготовления выпечка или нет. Также сладкие блюда часто делят на простые и сложные. Этот признак касается, как самой процедуры приготовления, так и состава десерта (однокомпонентный десерт, соответственно, считается простым, а многокомпонентный – сложным). Еще десерты могут быть быстрыми в приготовлении, как говорится, на скорую руку, либо длительными. Продолжать перечень видов десертов можно до бесконечности, потому на этом остановимся, а вот десерты с выпечкой и без, холодные и горячие, простые и сложные рассмотрим чуть подробнее.

С выпечкой и без

Рецепты десертов, предполагающие выпечку, представляют собой, как правило, мучные изделия, например, кексы, печенье, пирожки, пироги, пирожные, торты, рулеты. При этом самого слова «выпечка» пугаться не стоит. Кажется, что за ним скрывается длительный и утомительный процесс готовки. Но такое представление не совсем правильное. На сегодняшний день существует множество устройств, которые облегчают и упрощают процесс выпечки. Так, например, используя микроволновку, можно не более чем за пять минут испечь вкусные кексы.

Что касается десертов без выпечки, то их существует ничуть не меньше, чем десертов с выпечкой. К ним относятся желе, муссы, конфеты, мороженое, фруктовые салаты и даже сладкие десертные супы. Конечно, перечень это далеко неполный. Десертов без выпечки существует куда больше. А вот время их приготовления, не смотря на отсутствие термической обработки, может быть куда большим, нежели у сладких блюд, которые необходимо выпекать.

Холодные и горячие

По температуре подачи десерты можно разделить на те, которые подают холодными и на те, которые подают горячими. Сладкие блюда, подаваемые в холодном виде, представляют преимущественное большинство. К ним относятся не только мороженое и желе, но также и многие виды выпечки, которые также принято подавать в охлажденном виде. Самым ярким представителем можно назвать торт. Даже те варианты этого десерта, которые подвергают термической обработке, неизменно подают после многочасовой выдержки в холодильной камере.

К горячим десертам можно отнести некоторые десертные напитки (какао, приготовленный особым образом кофе, а также горячий шоколад), запеченные фрукты, а кроме того некоторые мучные изделия, которые принято подавать к столу в теплом виде.

Простые и сложные

Десерты бывают простыми и сложными в приготовлении. С созданием простых сладких блюд справится даже человек, не имеющий опыта в области кулинарии, а вот для приготовления сложных десертов придется «вооружиться» некоторыми хитростями и секретами, а кроме того достаточным количеством свободного времени. Впрочем, изучив рецепты приготовления одного и другого вида десертов, вы поймете, что показатель сложности условный. Как один, так и другой вид можно приготовить без труда. Кроме того десерты можно разделить на простые и сложные по количеству компонентов, которые входят в них. Так простой десерт – это, как правило, сладкое блюдо, состоящее из одного или двух компонентов, а сложный десерт – это многокомпонентное сладкое блюдо.

В данном разделе сайта вы сможете найти все перечисленные виды десертов. Выбирайте рецепт понравившегося вам сладкого яства и приступайте к его приготовлению. Это будет несложно, если действовать в соответствии со всеми рекомендациями конкретного пошагового рецепта с фото. Кстати, текстовое описание процесса готовки сопровождается пошаговыми фото, а значит, ни один нюанс готовки не ускользнет от вас!

Во всех рецептах по приготовлению десертов содержатся вполне конкретные указания относительно того или иного процесса готовки. Однако если вы действительно хотите освоить кондитерское искусство, то нужно знать некие догмы работы с тем или иным продуктом. Это те хитрости, которые обязательно должны быть в вашем «арсенале»!

  • Компонент многих десертов – куриные яйца. Они обязательно должны быть свежими, а иначе вкусного десерта вам не видать, как собственных ушей. Для определения свежести яиц можно воспользоваться достаточно простым методом. Он заключается в том, что яйца следует опустить в десятипроцентный раствор соли. Свежий продукт сразу же опустится на дно. Кстати, яйца не первой свежести очень плохо взбивается.
  • Если работать предстоит только с куриными желтками, то следует помнить лучше всего их растирать, предварительно подогрев. В теплом состоянии они будут податливее, чем в холодном.
  • А вот взбивать белки лучше в охлажденном виде. При этом не стоит использовать алюминиевую посуду. При контакте с ней белки начинают темнеть.
  • Если для десерта необходимо взбивать сливки, то их необходимо, как и белки, предварительно охладить. Кроме того для указанной цели годятся только жирные сливки.
  • В том случае, если для приготовления десерта необходимо использовать желатин, то разводить его необходимо в пропорции один к десяти, то есть одну столовую ложку желатина заливают десятью столовыми ложками жидкости. Для растворения кристаллов вышеуказанного вещества, его нужно замачивать на время до одного часа. Жидкость при этом должна быть комнатной температуры. Только после этой манипуляции желатин используют для дальнейшего процесса приготовления.
  • Выбирая в качестве основы десерта бисквит, помните, что разрезать его нужно только после того, как он полностью остынет. Горячий и даже теплый бисквит будет сминаться и ломаться.
  • Выпекая что-либо на противне, не поленитесь застелить его пекарской (пергаментной) бумагой. Так будет проще отделить выпекаемое изделие, да и мыть противень не придется.

Успехов вам в приготовлении десертов в домашних условиях! А если сомневаетесь в своих силах, то обязательно сверьтесь с искомым пошаговым фото рецептом.

Торт «Мишка» — идеальный подарок на день рождения малыша. Его добродушная улыбка, восхитительная шерстка из шоколадного крема и элегантный галстук – бабочка приведут в восторг вашего ребенка…

Этот знаменитый советский торт было когда-то очень сложно купить, но почти в каждой компании была хотя бы одна женщина, умевшая его виртуозно готовить дома. И тот рецепт, передававшийся из рук в руки, мы предлагаем Вам…

Торт «Божья коровка» — маленькое чудо, способное доставить удовольствие любому садоводу или просто любителю природы…

Пирожное «Брауни» готовится в течение 1 часа. Рецепт приготовления шоколадного пирожного «Брауни»: 1. Слегка взбиваем яйца. Масло нарезаем небольшими кусочками…

Профитроли с шоколадной начинкой готовятся в течение 1,5 часов. Рецепт приготовления профитролей с начинкой из шоколада: 1. Муку просеиваем на пергамент или большой лист бумаги…

Трайфл – популярный английский десерт, в котором обязательно присутствует бисквит, который принято нарезать небольшим кубиками и пропитывать портвейном, хересом, либо каким – нибудь другим алкогольным напитком…

Шоколадный фондан — настоящий шедевр . На первый взгляд может показаться, что готовить его очень сложно. Однако, кроме вкуса и сытности, ничего сверхъестественного в нем нет…

Крокембуш – праздничный десерт, придуманный французскими кондитерами как вариант свадебного торта. Свое название этот торт получил от французского выражения croquer en bouche, что в переводе означает «хрустящий во рту»…

Торт «Ежик» — оригинальное угощение для детского или взрослого праздника. Туловище ежика – нежный шоколадный бисквит, а иголки – кусочки мягкого шоколада…

Как известно, шоколад поднимает уровень серотонина – гормона радости, а также благотворно влияет на обмен веществ в организме. Но если шоколадный мусс Вы планируете подать гостям на десерт, для остальных перемен следует выбрать более легкие блюда…

В отличие от вареной сырая творожная пасха требует большой тщательности при замешивании ингредиентов и строгого соблюдения последовательности действий. Сырая пасха быстрее портится и закисает, поэтому изюм и сухофрукты в неё лучше не добавлять…

Такая вареная пасха из творога будет иметь более насыщенный вкус, если её подать не сразу из холодильника, а дать ей некоторое время выстоятся при комнатной температуре…

Оформление пасхального стола традиционно в разных странах имеет много общего – это блюда из яиц, специальная пасхальная выпечка и конечно, творожная пасха…

Семифреддо – традиционный десерт итальянской кухни, состоящий из замороженного яичного крема со взбитыми сливками и другими добавками вроде орехов, шоколада, фруктов и ягод…

Классический торт «Сент – Оноре» — шедевр французского кулинарного искусства. Это смесь из двух видов теста, чудесных кремов и карамели. И вкус торта и его внешний вид просто восхитительны…

Этот бисквитно – творожный торт родом с острова Сицилия, где десерты издавна принято украшать засахаренными экзотическими фруктами и покрывать миндальной пастой…

Кукурузные оладьи готовится в течение 25 минут. Рецепт приготовления: 1. С двух початков острым ножом срезаем кукурузные зерна до самого основания…

Французы выпекают это миндальное пирожное «Макарон» с тягучей серединкой и хрустящей оболочкой. Сделайте цветные основы из безе и соедините их разноцветным ванильным кремом…

Торт «Три молока»начинаем готовить за 9 — 11 часов до подачи. Рецепт приготовления с фото: 1. Готовим бисквитную основу: яйца взбиваем с обычным и ванильным сахаром, солью в пышную пену, добавляем просеянную муку и разрыхлитель…

Эти пышные и воздушные пончики родом из Болгарии. Они довольно быстро готовятся и весьма полезны для здоровья. Ведь не зря туда кладется столько творога!

Летняя пора – самое подходящее время для приготовления этого замечательного торта из свежих ягод в сметанном желе. Торт с ягодами начинаем готовить за 4 часа до подачи…

Шоколадный пудинг– не самое простое в приготовление блюдо. Но если приложить немного усилий – результат превзойдет все ожидания. Время приготовления 45 минут…

Сочная и сладкая морковь просто создана для того, чтобы добавлять её в торты, рулеты и кексы. Морковный торт готовится в течение 2 часов…

Малиновый торт готовится в течение 2,5 часов.

Рецепт приготовления малинового торта: 1.Для бисквита белки взбиваем в устойчивую пену, понемногу всыпая сахар…

Предлагаемый рецепт домашнего сливочного пломбира предусматривает использование топленых сливок, однако, если у Вас есть время, это мороженое лучше приготовить из домашнего топленого молока…

Этот восхитительный шоколадный торт способен стать украшением любого праздничного стола.Торт « Трюфель» начинаем готовить за 10 часов до подачи…

Этот необыкновенный по цвету и вкусу чизкейк из творога наверняка поразит воображение Ваших друзей и близких. Он ещё хорош и тем, что печь его не нужно…

Сдержанная элегантность и простота — вот главные достоинства этого вкусного торта, в котором сладкие фрукты и ягоды приятно контрастируют с нежным зефиром…

Торт с ананасами начинаем готовить за 7 часов до подачи. Рецепт приготовления с фото: 1. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену. В отдельной посуде желтки растираем с сахаром…

В этой статье даются лишь основные принципы приготовления домашних конфет: как правильно растопить помадку и шоколад, как залить формочки и т. д. Все остальное зависит от Вашей фантазии…

Коробка хороших шоколадных конфет всегда считалась отличным подарком. Теперь представьте себе, какое впечатление произведут подаренные конфеты, если Вы сделали их собственными руками!

Торт «Медовик», несмотря на свою простоту, по праву относится к эксклюзивным десертам высокой кухни и украшает десертное меню многих престижных ресторанов…

Приготовление праздничного торта для торжественного случая или в подарок требует особого старания и внимательного отношения к любым деталям…

Рахат – лукум – пожалуй, самая популярная восточная сладость, воспетая во многих старинных сказках. Насыщенный вкус, удивительно нежная текстура – к нему никто не останется равнодушным…

Шоколадные фигурки, сделанные своими руками — отличный подарок как для детей, так и для взрослых. Приготовить фигурный шоколад не так уж и сложно и весьма интересно…

Такие украшения лучше всего делать из французского темного и швейцарского молочного шоколада с содержанием какао 55 – 61%. Белый шоколад, за счет отсутствия в своем составе какао – бобов, не имеет такого аромата и вкуса, как черный, и для декорирования используется очень редко…

Макаруны – лакомство для особенных случаев: для свадьбы, дня рождения, Рождества или Нового года. Или просто для Очень Важного Романтического ужина…

Птифур – ассорти из различного пирожного или печенья небольшого размера, приготовленное из одинакового теста, но с разными добавками и оформлением.

Миндальное печенье готовится в течение 75 минут. Рецепт приготовления: 1. Готовим глазурь: мелко рубим шоколад и кладем его в миску. Молоко доводим до кипения и сразу же вливаем в шоколад…

Торт «Пища ангелов» — это светлый, легкий, очень воздушный бисквит, ароматизированный лимоном, миндальной эссенцией или ванилином, украшенный сладким соусом, фруктами и ягодами…

Шоколадное фондю – украшение любого праздничного стола, способное приятно удивить Ваших гостей. Предложите эксклюзивный букет из множества продуктов, которые Ваши гости смогут макать в растопленный шоколад…

Прекрасный вариант праздничного десерта – торт из хрустящего заварного теста с начинкой из яркой свежей клубники и взбитых сливок.

Этот мягкий вкусный лимонный кекс благодаря молотому миндалю имеет удивительную сочность и неповторимый аромат. Время приготовления 1 час 40 минут.

Армянская медовая пахлава – старинный, очень простой в приготовлении десерт, состоящий из натуральных продуктов, которые издревле почитаются на Кавказе, славящемся своими долгожителями…

Этот легкий творожный торт достоин стать прекрасным завершением Вашего новогоднего ужина. Начинаем готовить за 6,5 часов до подачи…

Засахаренные фрукты способны даже самое незамысловатое блюдо превратить в произведение кулинарного искусства. Время приготовления 30 минут…

Такой миндальный торт в Великобритании называют тортом волхвов и он является непременным атрибутом рождественского стола. Время приготовления 50 минут…

На праздничном столе все должно быть необычным, на то он и праздник. Но есть блюда, от одного вида которых просто дух захватываем, а уж от вкуса… Шоколадно – творожный чизкейк как раз из этой категории…

Благодаря кондитерскому мешочку с насадкой звездочкой, а также правильно подобранным вкусовым добавкам и пищевым красителям, такое разноцветное домашнее безе Вы сможете испечь в любой цветовой гамме, соответствующей теме Вашего праздника или Вашему настроению…

Этот элегантный многослойный миндальный торт «Мокко» с ароматом кофе, украшенный кольцами из сахарной пудры и какао – порошка будет по достоинству оценен Вашими гостями…

Если на десерт Вы задумали подать суфле, но боитесь, что по пути на стол оно опадет, тогда этот рецепт именно то, что вы ищете. Испеките такое шоколадное суфле, заранее переверните и остудите его, а перед подачей просто разогрейте…

Такие тарталетки из песочного теста с начинкой из заварного крема нужно посыпать миндалем и украсить фруктами и ягодами. Для украшения можно использовать по отдельности или в комбинациях разные ягоды: ежевику, малину и чернику…

Профитроли – полые внутри маленькие булочки из заварного теста, наполненные различной начинкой. Начиненные сладким кремом, покрытые глазурью, они очень хороши в качестве десерта, а наполненные несладкой начинкой – отличная закуска для фуршетного стола…

Многие думают, что в домашних условиях, не имея специальной мороженицы, приготовить мороженое абсолютно невозможно. Уверяем Вас — очень даже возможно! Попробуйте приготовить его по этому рецепту и убедитесь – домашнее мороженое намного вкуснее покупного…

Торт – безе приготовить по этому рецепту совсем не сложно. Единственное, что при его приготовлении сможет слегка огорчить – это время, необходимое для создания такого великолепного лакомства…

Это шоколадное пирожное в форме сердечка из легкого шоколадного бисквита, покрытое изысканным шоколадным кремом и украшенное изящными цветами — идеальный десерт для Вашего романтического ужина…

Такой ореховый торт – удачный способ отметить день рождения или другое праздничное событие. Время приготовления 1 час 15 минут…

Этот шоколадный торт – удачное сочетание черного шоколада и сливочного крема с освежающим мятным ароматом. Время приготовления 1,5 часа…

Классический шварцвальдский торт состоит из нескольких слоев шоколадного теста, со взбитыми сливками и вишней между каждым слоем. Обычно торт украшают дополнительными взбитыми сливками, вишней мараскина и шоколадной стружкой…

Торт «Капучино» — нежное сочетание хрустящей основы из шоколадного бисквита, сливочного мусса и крема, украшенных белым шоколадом и щедро сдобренных кофейным ликером и кофе…

Фрукты консервированные в коньяке– прекрасный десерт, который принято подавать либо с безе или хрустящим печеньем, либо с нежным бисквитным пирогом. Время приготовления 60 минут…

Запеченный заварной крем с основой из карамели – один из известнейших десертов в мире. Крем – карамель, флан, карамельный флан – в зависимости от места приготовления его называют по-разному. Рецепты этого десерта могут отличаться друг от друга, но крем всегда обязательно готовится на водяной бане, не позволяющей изделию стать слишком плотным и подгореть…

Это пикантное сырное суфле с зеленым луком приятно разнообразит Ваш праздничный обед. Время подготовки — 15 минут. Время для приготовления: маленьких порционных изделий — 10 минут; одной большой порции – 20 минут…

Торт «Добош»- это тонкие бисквитные коржи, переслоенные шоколадным кремом и украшенные клинышками золотистой карамели. Время приготовления – 2,5 часа…

Родиной этого десерта является Англия, но всемирную известность крем – брюле приобрел благодаря французским кулинарам. Crème brûlée в дословном переводе с французского – «горелый крем»…

В Великобритании этот кофейный торт – один из самых любимых. В нем легкий, крошащийся бисквит с ароматом кофе смазан кофейно – масляным кремом, а грецкие орехи придают торту пикантный горьковатый привкус…

Творог – один из самых универсальных продуктов. Его можно есть, сдобрив сахаром, вареньем или медом. Из него пекут торты, пироги, печенье и пирожные. А еще из него можно приготовить прекрасный десерт — творожные шарики…

Этот наполовину черный, наполовину белый торт со сливочно – творожным муссом украшен вишней и сверкающими осколками карамели. Торт с вишнями начинаем готовить за 8 часов до подачи…

Этот запеченный до золотистой корочки нежный рисовый пудинг хорошо сочетается с соусом из свежих ягод малины. Время приготовления 3 часа…

Сладости – это соблазн, наслаждение, искушение, то, что повышает наше настроение и делает нас чуточку счастливее, то, что радует и вдохновляет. Конечно, если вы беспокоитесь о своем здоровье и фигуре, с ними нужно быть поосторожнее, но позволять себе эту маленькую слабость иногда нужно! К тому же, современная кулинария придумала так много самых разнообразных рецептов диетических и низкокалорийных сладостей, где вы непременно сможете найти свой любимый.

Если говорить более научными словами, то сладости – это кондитерские изделия или же высококалорийные продукты питания, содержащие в своем составе много сахара. Они отличаются приятным вкусом и запахом, перед которыми очень сложно устоять.

Их обожают абсолютно все – от самых маленьких до самых старших. Сладости легко усваиваются нашим организмом, долго и хорошо хранятся, содержат множество углеводов, предоставляющих нам много энергии.

Подают сладости зачастую на десерт – вместе с чашечкой ароматного кофе или чая. На торжествах, свадьбах, корпоративах отдельные виды сладостей сервируются на отдельных столах, являясь украшением и обязательной составляющей праздника.

Зависимо от применяемых в процессе приготовления ингредиентов, сладости могут быть сахаристыми и мучными. Основу для сахаристых сладостей составляет сахар, мед и разнообразные сиропы. Основой мучных сладостей является мука с всевозможными пряностями и наполнителями.

Сладости – это, в первую очередь, самые разные конфеты домашнего приготовления. Разновидностей конфет существует целое множество – это батончики, помадки, карамельки и леденцы, конфетки с разными начинками, трюфеля, ириски, грильяж, вафельные, шоколадные, молочные и фруктовые конфеты и много-много других.

Как правило, основной составляющей всех конфет являются углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза и пр.), совсем немного белков, жиры, капелька витаминов и минералов. Хотя, это относится к большинству конфет. Однако, если мы с вами приготовим домашние конфеты из сухофруктов, меда и орехов, то, разумеется, их пищевая ценность будет совсем другой.

Рецепты оригинальных и удивительных сладостей, которые ежедневно пополняются новинками на сайте сайт – замечательная альтернатива сладостям с полок супермаркетов. А что очень важно – в конфетах домашнего приготовления вы наверняка не найдете никаких вредных для нашего здоровья добавок, консервантов, стабилизаторов и красителей.

Конфеты ручной работы – это лучший подарок к любому поводу, отличное украшение торжественного стола и незаменимое лакомство для детей всех времен и народов.

Как приготовить конфеты самостоятельно – красивые, натуральные, вкусные, не уступающие по своему вкусу, ни внешне своим аналогичным аналогам? Это так легко! К тому же, что процесс приготовления домашних сладостей так увлекателен, что для многих хозяюшек приготовление конфет становится настоящим хобби, которое позволяет всегда иметь под рукой сладкое угощение для родных, друзей, деток и коллег по работе.

Мы хотим предложить вашему вниманию только самые вкусные и интересные рецепты приготовления домашних сладостей, которые способны даже самое обыкновенное чаепитие превратить в настоящий праздник – конфеты Трюфель, сладкая колбаска, карамель домашнего приготовления, домашний мармелад, Рафаэлло по-домашнему, домашние конфеты Тоффи, апельсиновые цукаты, клюква в сахаре, козинаки, домашние ириски, сало в шоколаде, домашний зефир, конфеты с черносливом, суфле, пастила, Грильяж и много-много других рецептов с фотографиями и пошаговых фото-рецептов.

Сладости, приготовленные своими руками, к тому же, с любовью, обладают особенным, неповторимым вкусом и бесспорно понравятся каждому – сладкоежке, шокоголику и даже тем, кто придерживается диеты и следит за своей фигурой.

Полезные низкокалорийные конфеты из сухофруктов, орешков, с кусочками морковки, тыквы, с всевозможными специями и медом ничуть не противоречат главным принципам здорового и правильного питания.

Ингредиенты:

Шоколад – 100 гр.
Куриные яйца – 2 шт.
Крепко заваренный кофе – 30 мл. Заваренный кофе необходимо оставить постоять до охлаждения.
Сахар – 0,5 ст.л.
По вкусу можно использовать клубнику как украшение десерта.

Приготовление пошагово:

Сначала нужно растопить шоколад на паровой бане и тщательно перемешать с кофе. Дождаться пока смесь остынет. Пока смесь из кофе с шоколадом остывает нужно отделить желтки от белков.

Белки взбивать, постепенно добавляя сахар. Взбить желтки. В охлаждённый шоколад добавить сначала взбитые желтки, а затем белки, перемешанные с сахаром.

Полученный мусс разлить на 4 стакана и поставить застывать. Застывший десерт можно украсить клубникой или другими фруктами по вкусу.

Десерт из творога

Такой десерт не потребует много затрат, но вкус превосходит все ожидания.


Ингредиенты:

300 гр. сметаны.
80 гр. творога.
75 гр. сахарного песка.
10 гр. желатина.
80 гр. очищенной воды.
Можно добавить ванилин по вкусу.
В качестве украшения можно использовать фрукты, ягоды, мяту, орехи, варенье и т.д.

Пошаговое приготовление:

В глубокую ёмкость поместить сметану, добавить творог, сахар и ванилин. Все компоненты хорошо перемешать. В маленькой кастрюле нужно подогреть воду. Её температура должна стать выше комнатной. В воду добавить желатин.

Разбухший желатин добавить к остальным ингредиентам, перемешать и разлить по стаканам. Полученный десерт нужно держать в минусовой температуре не меньше 3 часов.

Лучше творожный десерт приготовить вечером и оставить остывать на ночь. После того, как десерт замерзнет, остаётся украсить и подать к столу. Из этого продукта можно приготовить .

Десерт с карамелью и бананами


Ингредиенты:

Банан – 2 шт.
Соус карамельный.
Взбитые сливки – 1 стакан.
Сахар – 1 ст.л.
Крошка от крекеров – 1 небольшая тарелка.
Растопленное сливочное масло – 1/3 стакана.
Заварной крем со вкусом ванили.

Ингредиенты для приготовления ванильного крема:

Сахар – ½ стакана.
Кукурузный крахмал – ¼ стакана.
Соль – 0,5 ч.л.
Молоко – 750 мл.
Куриные яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Ваниль – 0,5 ст.л.

Ингредиенты рассчитаны на 6 порций.

Пошаговое приготовление:

В первую очередь готовится основная часть десерта. Нужно поместить в глубокую тарелку крошку от крекеров, сахарный песок и растопленное сливочное масло. Перемешать и поставить в духовку запекаться на 10-15 минут. Как выпечка приобретет золотистый цвет можно вытащить и оставить охлаждаться.

Пока охлаждается основа нужно приготовить заварной крем. В металлическую ёмкость засыпать соль, сахар, кукурузный крахмал, залить молоком и перемешать. Поставить на медленный огонь довести до кипения. Держать в кипящем состоянии пока смесь не загустеет.

Заранее взбитые яйца постепенно добавлять к кукурузно-молочной смеси при этом постоянно помешивая. Оставить на медленном огне в кипящем состоянии на 5 минут, затем ёмкость нужно снять с огня.

Добавить ванилин и сливочное масло, тщательно перемешать. Оставить охлаждаться. После того как остынет ёмкость можно поместить её в холодильник.


Схема сборки десерта

1 слой: около двух ст.л. крошек крекера засыпать в стаканы и придавить другим стаканом меньшего диаметра как указано на фотографии ниже. Это делается для того чтоб получить твёрдый слой.

2 слой: поверх крекера нужно положить не сильно толстый слой заварного крема, а поверх банан нарезанный кольцами.

3 слоем уложить взбитые сливки.

4 слой: сливки посыпать тонким слоем крекера и полить карамелью.

5 слой: повтор второго слоя.

6 слой: последний слой нужно оформлять красиво, чтоб лакомство выглядело привлекательно. Нанести слой взбитых сливок, посыпать крошкой крекера, красиво уложить кольца бананов и полить карамелью.

Заварные пирожные с взбитыми сливками


Ингредиенты для теста:

180 гр. просеянной муки высшего сорта.
100 гр. сливочного масла или маргарина.
4 куриных яйца среднего размера.
1 стакан молока или тёплой воды.
0,5 ч.л. соли.

Ингредиенты для крема:

150 мл. сливок с процентом жирности 33-37.
0,5 стакана сахарной пудры. Можно использовать обычный сахар.

По желанию для украшения можно использовать сахарную пудру.

Приготовление теста:

В кастрюлю, у которой толстое дно залить молоко. Можно заменить водой, но тесто на молоке получается с более нежной текстурой и вкусом. В молоко добавить сливочное масло (маргарин) и поставить вариться на слабый огонь до тех пор, пока не раствориться масло.

Всю муку одновременно засыпать в кастрюлю и сразу начать перемешивать при этом кастрюлю с огня снимать не нужно. Мука должна «завариться». До этого момента потребуется перемешивать муку в течение 2-3 минут.

Затем кастрюлю с огня нужно снять и оставить охлаждаться до тех пор, пока тесто не станет комнатной температуры. В остывшее тесто добавлять по 1 яйцу, каждое хорошо перемешивая с тестом. Процесс смешивания яиц с тестом достаточно трудоёмкий, но применять миксер не рекомендуется.

Полученное тесто поместить в кондитерский мешок для выпекания, насадку можно использовать практически любую, но лучше отдать предпочтение «звезде большой открытой». Противень застелить пергаментной плёнкой и выдавить колечки.

Поставить выпекаться в духовку заранее разогретую до 180˚С на 10 минут. Далее температуру нужно уменьшить до 160 и оставить запекаться ещё 15 минут. Духовку в момент приготовления открывать запрещено. Запечённые кольца вытащить из духовки и оставить охлаждаться.


Пока кольца остывают, следует подготовить крем. В глубокую тарелку налить сливки, добавить сахар. При помощи миксера включенного на среднюю скорость взбить до получения густой однородной массы. По времени это может занять до 5 минут.

Остывшие кольца разрезать вдоль на две половины и наполнить кремом при помощи кондитерского мешка, соединить две части кольца. Насадку можно использовать одну. Готовые пирожные нужно поставить охлаждаться в холодильник, а перед подачей посыпать пудрой. По желанию для заварных пирожных можно приготовить .

Приготовление маршмэллоу самостоятельно

Десерт имеет сходство с зефиром, такое же воздушное и нежное. Приготовление десерта достаточно простое и не требует предварительной подготовки или каких-то профессиональных навыков. Такой десерт станет прекрасным вариантом для праздничного стола или дополнением к чашечке чая. Также маршмэллоу можно использовать в качестве украшения кондитерских изделий.


Ингредиенты:

2 белка от куриных яиц.
75 гр. сахара.
25 гр. быстрорастворимого желатина.
110 мл. тёплой воды.
1 ч.л. растительного масла.
По желанию можно использовать пищевые красители.

Пошаговое приготовление:

Желатин высыпать в тарелку (стоит отдать предпочтение стеклянной посуде). Залить водой и оставить набухать примерно на 15-20 минут. Яичные белки поместить в тарелку и взбить при помощи миксера на средней скорости. Должна получиться пена.

Если более предпочтительны натуральные продукты, тогда в качестве красителя можно использовать морковный, свекольный сок или сок шпината. Для более насыщенного цвета количество красителя нужно увеличить. После добавления красителя продолжить взбивать ещё пару минут.

Sp-force-hide { display: none;}.sp-form { display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border-radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, “Helvetica Neue”, sans-serif;}.sp-form input { display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;}.sp-form .sp-form-fields-wrapper { margin: 0 auto; width: 570px;}.sp-form .sp-form-control { background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;}.sp-form .sp-field label { color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button { border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background-color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button-container { text-align: left;}

Десерт Тирамису классический в домашних условиях

Вкуснейший итальянский десерт из сливочного сыра и бисквитного печенья, пропитанного ароматом кофе и коньяка. В приготовлении нет ничего сложного, главное найти печенье савоярди (“дамские пальчики”).

Для того, чтобы приготовить Десерт Тирамису классический в домашних условиях (8 порций), нам понадобится:
сыр маскароне – 500 г
яйца свежие – 5 шт.
сахар (песок) – 125 г
печенье савоярди (дамские пальчики) – 200 г
кофе крепкий – 300 мл
коньяк (бренди) – 3 ст. ложки
какао-порошок для посыпки
Яйца тщательно вымойте и вытрите. Отделите в яйцах белки от желтков.
В желтки добавьте сахар.
Взбейте желтки с сахаром до осветления и увеличения объема смеси.
Добавьте сыр маскарпоне.
Теперь с помощью лопатки или ложки вмешайте сыр маскароне, разминая комочки. Это для меня оказался самый трудоемкий процесс в приготовлении данного десерта.
Вот до такой консистенции я вмешала сыр.
Взбейте белки до устойчивых пиков.
В два-три захода добавьте белки, аккуратно вмешивая их в смесь, перемешивая лопаткой снизу вверх.
В итоге получается вот такая воздушно-кремовая масса.
Предварительно подготовьте крепкий кофе, охладите его и влейте в него коньяк. Перемешайте.
Подготовьте печенье савоярди или по-другому “дамские пальчики”. Это бисквитное хрупкое печенье вытянутой формы и посыпанное с одной стороны сахаром, которое быстро впитывает жидкость.
Для формирования десерта тирамису лучше использовать порционные блюда – креманки или бокалы. На дно креманки положите примерно две столовые ложки кремовой смеси.
Перед тем, как обмакивать печенье в кофе, предварительно поломайте его на тот размер, который будет хорошо помещаться в блюде, в котором десерт будет подаваться.
Быстро полностью обмакните печенье в кофе и стряхнуть остатки жидкости.
Выложите на слой крема.
Далее положите слой крема, который покроет печенье савоярди.
Затем выложите еще слой пропитанных печенек.
И слой крема.
Посыпьте какао-порошком через чайное ситечко.
Поставьте в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь для пропитывания печенья и застывания крема.
Приятного Вам аппетита!

Буду очень признательна Вам, если поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Десерт Тирамису классический в домашних условиях,  со своими друзьями в социальных сетях. Нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.

Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего тирамису, приготовленного по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.

Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду Вас снова!

Recipe Name

Десерт Тирамису классический в домашних условиях

Published On

Average Rating

07.02.2019 в рубрике Десерты. Метки: бренди, какао, коньяк, кофе, маскарпоне, савоярди, сахар, сыр маскарпоне, яйца

Освежающий десерт. Как приготовить мороженое в домашних условиях | КУХНЯ

Какое лето без мороженого? Именно с ним мы встречаем теплые деньки и освежаемся в жару. Только что подмешали в состав десерта, который лежит в холодильниках магазинов, никогда не узнаешь. А домашнее мороженое станет любимым лакомством без ГМО для всей семьи. Для его приготовления нужно совсем не много ингредиентов и времени. Рецептами делится «АиФ-Красноярск».

Лимонное

Один из самых популярных и любимых рецептов – мороженое с лимоном. Во-первых, рецепт очень простой, во-вторых, кислинка перебивает сладость, и делает десерт свежим и не приторным.

Набор ингридиентов для трёх рецептов. Фото: АиФ/ Ксения Орлик

Ингредиенты:

– сливки – 500 мл. (20-30 процентов жирности)

– сгущённое молоко – 400 гр. (банка)

– лимон – 1шт.

Как готовить

Для начала необходимо выжать из лимона сок. Потребуется примерно 50 мл. Отдельно нужно взбить сливки. Не перестарайтесь: если взбивать долго, то мороженое получит жирное. Как только вы заметили, что масса начала немного густеть – откладываем миксер в сторону. Далее в сливки добавляем сгущёнку, лимонный сок, и всё тщательно перемешиваем. Переливаем в ёмкость и ставим в морозилку на два часа. Достаём, снова перемешиваем, и опять в камеру, до полного замораживания.

Два шага – и десерт готов! Фото: АиФ/ Ксения Орлик

Банановое

Из множества вариантов приготовления мороженого нельзя обойти стороной банановый десерт. Уверяем: яркий и сочный вкус фрукта перенесёт в дальние тропики. Только для приготовления нужно выбирать самые спелые плоды. К слову, некоторые просто измельчают банан и замораживают. Тогда получается десерт для вегетарианцев или тех, кто сидит на диете.

Ингредиенты:

– Бананы – 4 шт.

– сливки – 500 мл.

– сахар – 2 ст. ложки

– Ванильный сахар – 2 ст. ложки

Мороженое состоит практически из одних бананов.Фото: АиФ/ Ксения Орлик

Как готовить

Бананы нужно измельчить в блендере до консистенции пюре. Добавить сливки, сахар, и ванильный сахар. Всё тщательно перемешать, убрать в холодильник. Так же как и в предыдущем варианте, через час-два контейнер с массой нужно достать и морозилки и перемешать жидкость.

Шоколадное

Мороженое с добавлением шоколада или какао – один из классических и всеми любимых вариантов. Мы решили добавить какао, ведь шоколад, по сути, из него же и состоит.

Шоколадное мороженое нужно варить. Фото: АиФ/ Ксения Орлик

Ингредиенты:

– Молоко – 250 гр.

– Сахар – 2 ст. ложки

– Какао – 2 ст. ложки

– Яйцо – 1 шт.

Как готовить

Сначала соединяем молоко, какао и сахар. Перемешиваем до полного растворения, ставим на плиту. Как только масса начала кипеть, убираем с огня, ещё раз перемешиваем и даём остыть до комнатной температуры. Отдельно взбиваем яйцо и добавляем его в общую массу. Снова ставим на плиту, варим до загустения жидкости. Остужаем, наливаем в пластиковый контейнер и ставим в морозилку до застывания. Приятного аппетита!

Так выглядит застывшее мороженое. Фото: АиФ/ Ксения Орлик

Рецепт Тирамису: как приготовить десерт в домашних условиях

Кристина МАРТЫНКО

21 апреля 2020 14:43 0

Фото: Фото: http://4ainik.net/

Тирамису — один из самых популярных десертов в мире. Его подают не только в итальянских ресторанах, но и в заведениях с другой кухней. Трудно объяснять, что такое тирамису, сравнивая его с нежным тортом, пудингом или суфле. С уверенностью можно утверждать только следующее: это — нежное, воздушное, невесомое лакомство, которое требует к себе соответствующего отношения.

Классический Тирамису

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Сыр маскарпоне – 500 г
  • Печенье савоярди – 1 уп.
  • Кофе – 400 мл
  • Вино марсала – 2-3 ст. л.
  • Какао – по вкусу

Способ приготовления:

1. За час-полтора до приготовления необходимо заварить кофе. Печенье нужно макать в холодный кофе.

2. Сыр маскарпоне достать из холодильника, чтобы он стал мягким и податливым при взбивании.

3. Для начала отделить желтки от белка. Белок нужно совсем чуть-чуть присолить и поставить в холодильник охлаждаться.

4. Желтки взбить, добавить сахар и хорошо перемешать. Взбивать крем для тирамису можно венчиком или миксером, можно просто вилкой. Все ингредиенты нужно добавлять постепенно и хорошо взбивать – это важный момент, тогда крем получится воздушным и без комков.

5. Во взбитые с сахаром желтки добавить маскарпоне (частями) и хорошо перемешать, чтобы не было комков.

6. Достать белки из холодильника и взбить их миксером до устойчивых пиков.

7. Ввести белки частями в крем и аккуратно перемешать. Крем готов!

8. Кофе налить в глубокую тарелку и добавить пару ложек вина марсала (десертное сладкое видно).

9. Взять форму. Обмакнуть печенье савоярди и сложить в форму, в ряд (печенье нужно очень быстро опустить в кофе наполовину и сразу же достать).

10. Сверху на печенье выложить часть крема и размазать по всей поверхности.

11. После сделать второй уровень из печенья. В зависимости от размера формы, у вас может быть 2 или 3 слоя печенья.

12. Оставшимся кремом покрыть последний слой печенья. Поставить тирамису в холодильник охлаждаться (оптимально на ночь).

13. После этого выложить на тарелку и посыпать какао (сладким или горьким).

Кофейный Тирамису

Ингредиенты:

  • Печенье бискотти или савоярди – 200 гр
  • Кофе натуральный крепкий – 250 мл
  • Ликер кофейный или темный ром – 60 мл
  • Шоколад молочный – 30 г
  • Маскарпоне  – 400 г
  • Сахарная пудра – 80 г
  • Яйцо куриное – 2-3 шт.

Способ приготовления:

1. Перемешиваем охлажденный кофе с ликером.

2. Отделяем желтки от белков, желтки растираем с сахарной пудрой, а белки взбиваем в крепкую пену (чтобы пена лучше держалась, яйца должны быть хорошо охлаждены).

3. Маскарпоне перемешиваем, постепенно добавляя желтки. Потом добавляем белки, осторожно перемешиваем и ставим на время в холодильник.

4. Печенье (1/2 часть объема) обмакиваем в кофе с ликером и выкладываем в форму.

5. Сверху выкладываем 1/2 крема.

6. Таким же образом делаем второй слой со второй половиной печенья и крема.

7. Сверху посыпаем тертым шоколадом или какао. Ставим в холодильник минимум на 2 часа.

Тирамису клубничный

Ингредиенты:

  • Клубника – 1 кг
  • Сахар – 100 г
  • Ванилин – 15 г
  • Сыр маскарпоне – 500 г
  • Сливки – 500 г
  • Печенье савоярди
  • Клубничный ликер или сироп – 120 мл
  • Яйца – 4 шт.
  • Сахарная пудра – 100 г

Способ приготовления:

1. Помыть клубнику, высушить и обрезать хвостики. 600 гр клубники порезать на кусочки, засыпать сахаром, перемешать и оставить постоять для того, чтобы клубника дала сок.

2. Отделить желтки от белков. Перемешать желтки, сыр маскарпоне и сахарную пудру до кремовой массы.

3. Отдельно взбить сливки и отдельно взбить до крема белок.

4. Взбитые сливки и белок добавить к кремовой массе из желтков.

5. Процедить сок от настоявшейся в сахаре клубники и в этот сок влить сироп.

6. Печенье савоярди обмакиваем в клубничный сок выкладываем в форму.

7. На верх печенья кладем крем, выравниваем и выкладываем кусочки сладкой процеженной клубники.

8. Затем сверху выкладываем смоченное в сиропе печенье.

9. Наверх опять крем. Оставшуюся целую клубнику режем на дольки и украшаем. Ставим тирамису в холодильник минимум на 3 часа.

Лимонный Тирамису

Ингредиенты:

  • Савоярди – 200 г
  • Клубника – 250 г
  • Сливки – 300 мл
  • Маскарпоне – 250 г
  • Сахарная пудра – 140 г
  • Белый шоколад – 50 г
  • Цедра для украшения
  • Лимончелло – 180 мл
  • Сок 4 лимонов
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 70 г
  • Сливочное масло – 60 г

Способ приготовления:

1. Для лимонного крема взбейте яйца в сотейнике, добавьте­ лимонный сок, цедру и сахар, перемешайте и положите нарезанное кубиками сливочное масло. Поставьте на средний огонь, постоянно помешивая венчиком, и готовьте, пока масло не растопится и смесь не загустеет. Снимите с огня и процедите через сито, остудите.

2. Для пропитки в небольшой кастрюле смешайте лимончелло, сахарную пудру, лимонный сок и 1/2 стакана воды, поставьте на медленный огонь и дождитесь, пока сахар полностью растворится. Остудите. Нарежьте клубнику и залейте 1/4 стакана этой смеси.

3. Взбейте сливки и сахарную пудру миксером до твердых пиков. Смешайте маскарпоне и 200 г лимонного крема в миске, затем аккуратно перемешайте со взбитыми сливками.

4. Разломите пополам печенье и окуните в лимонную пропитку, положите в бокал. Положите 2 ст. л. крема из маскарпоне, а затем немного оставшегося лимонного крема. Снова обмакните печенье в пропитку и положите следующим слоем, добавьте крем из маскарпоне и клубнику. Украсьте цедрой и стружкой из белого шоколада. До подачи храните десерт в холодильнике.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Как приготовить кекс: топ-5 рецептов

Новости по теме: рецепты Кулинария Подписывайтесь на нас в соц. сетях

Нежный тирамису в домашних условиях: как приготовить десерт без выпечки

Тирамису – так называется итальянский десерт, который подают в ресторанах и кафе по всему миру. Это лакомство можно приготовить и в домашних условиях. И не обязательно на праздники. Порадуйте свою семью изысканным десертом в любой день. От вас потребуются минимальные затраты на продукты и свободное время.

Как приготовить нежнейший тирамису

Список ингредиентов:

  • печенье «Савоярди» – 250 г;
  • 0,5 кг сыра маскарпоне;
  • куриные яйца – 5 шт.;
  • 400 мл заваренного кофе;
  • сахарная пудра – не более 130 г;
  • для украшения – либо 3 ст. л какао, либо свежие ягоды.

Процесс приготовления:

Взять указанное выше количество яиц. Аккуратно отделить желтки и белки. Посуду с белками отправить в холодильник на какое-то время. А в миску с желтками всыпать сахарную пудру. Заменять ее обычным белым сахаром не рекомендуется, ведь его кристаллики долго растворяются. Взбить желтки и сахарную пудру миксером, установив прибор на максимальную скорость. 2-3 минут достаточно, чтобы получить пышную массу белого цвета.

В миску к взбитым с пудрой желткам добавить маскарпоне. Смешивать их, переведя миксер на среднюю скорость. В некоторых рецептах указано, что вместе этого сыра можно использовать более доступные по цене аналоги, к примеру, сыр марки «Хохланд» или «Филадельфия». Но если хочется получить десерт, по вкусу максимально напоминающий «оригинальный» тирамису, стоит приобрести именно маскарпоне.

Достать из холодильника посуду с белками. Добавить к ним соль (буквально щепотку). Взбивать до образования густой массы. На это надо затратить около 7-10 минут. Следует перевернуть емкость с взбитыми белками. Если они остались в миске, значит, процесс взбивания можно завершить. Если нет, то продолжить.

Полученную белковую массу соединить со смесью, состоящей из желтков, сыра и пудры. Эти компоненты надо хорошенько перемешать, используя ложку или специальную лопатку.

Крем готов. Но для получения тирамису надо выполнить еще несколько действий. Для начала следует заварить кофе (из расчета на 400 мл кипятка взять 6-7 ч. л растворимого порошка). Получившийся напиток, остудить до комнатной температуры, вылить либо в миску, либо в контейнер из пластика.

Берем печенье «Савоярди». Каждую палочку надо поместить в емкость с кофе. Выдержать буквально 1 секунду.

Палочки, пропитанные в заваренном кофе, следует выложить на дно подготовленной формы. Они должны располагаться в один ряд. Смазать печенье кремом (использовать половину массы). Разровнять. Снова выложить палочки печенья. Следующий слой – оставшийся крем.

«Сборка» тирамису подошла к концу. Надо отправить десерт на среднюю полку холодильника минимум на 6-8 ч. А лучше, если он пробудет там с вечера и до утра следующего дня.

Перед подачей на стол домашний тирамису можно украсить свежими ягодами, порошком какао или несколькими листиками мяты.

А вы пробовали собственноручно готовить такой десерт как тирамису?

76 Лучшие рецепты десертов для похудения – съешь это не то

Можно с уверенностью сказать, что десерт может быть самой важной частью любой еды, верно? Хорошо, это немного натянуто, но на самом деле нет ничего лучше, чем попробовать что-нибудь сладкое после сытного и сытного ужина. Но дело в том, что десерты сладкие, так что да, они часто содержат много сахара и калорий и не обязательно лучше всего подходят для достижения ваших целей по снижению веса, особенно если вы заказываете один во время ужина в ресторане. ресторан.Но именно здесь на помощь приходят наши домашних рецептов полезных десертов .

Взбейте любой из них, и вы увидите, что можно по-прежнему осчастливить своего сладкоежки, не нанося вреда вашей талии. И то, что эти рецепты полезных десертов полезны для вас, не означает, что мы жертвовали вкусом. Вы не сможете сказать, что это печенье, пирожные, пироги и сырники – более здоровые варианты ваших любимых классических угощений. Мы упоминали, что их тоже очень легко сделать?

Ознакомьтесь с нашим списком домашних полезных рецептов десертов.Просто предупреждение: вам захочется пойти на кухню и сразу же начать печь, поэтому не говорите, что мы вас не предупреждали!

И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 190 калорий, 8 г жиров (5 г насыщенных жиров), 16 г сахара

Есть ли что-нибудь более классическое, чем печенье с шоколадной крошкой? Несмотря на то, что этот вариант низкокалорийный, мы по-прежнему используем все типичные ингредиенты.Мы просто выбрали более легкий подход, не обращая внимания на масло и шоколадную стружку. Но мы обещаем, что это будет единственное печенье, которое вы когда-либо захотите испечь.

Получите наш рецепт шоколадного печенья.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 320 калорий, 22 г жиров (11 г насыщенных жиров), 31 г углеводов

Если идея выпечки и глазури шоколадного торта звучит немного ошеломляюще, этот расплавленный шоколадный торт меняет правила игры для всех, кто не занимается выпечкой, так как его очень легко приготовить.Вы также произведете впечатление на всех гостей вечеринки, когда они раскроют середину торта и увидят, как восхитительная шоколадная лава свободно льется на их тарелки. Всего за 320 калорий есть хороший шанс, что вас снова и снова будут просить делать эти мини-пирожные!

Получите наш рецепт для торта из расплавленного шоколада.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 200 калорий, 12,5 г жиров (6 г насыщенных), 16 г сахара

Когда вы найдете рецепт «полезного» низкокалорийного пирожного, вы часто заметите, что есть заменители масла, яиц и сахара, которые в большинстве случаев в конечном итоге изменяют вкус и консистенцию, так что вы в основном заканчиваете с печальным пирожным, который просто не оставляет вас удовлетворенным.Поэтому в нашем рецепте мы по-прежнему используем все классические, настоящие ингредиенты для брауни – только их меньше. С меньшим количеством сливочного масла и сахара и большим количеством темного шоколада, богатого антиоксидантами, вы получите самый вкусный, идеально пушистый брауни.

Получите наш рецепт лучшего пирожного с начинкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 310 калорий, 19 г жиров (10 г насыщенных жиров), 29 г сахара

Готовый пудинг часто высококалорийный, и со скучным шоколадным вкусом, который вы в конечном итоге едите, на него не стоит тратить деньги.Так почему бы не сделать лучшую версию прямо у себя дома? В этом домашнем рецепте шоколадного пудинга не используются яйца, что сокращает количество калорий и время приготовления. Кроме того, мы усиливаем вкус еще больше благодаря перечному оливковому маслу и хрустящим хлопьям соли. Конечный результат – пудинг, который нигде не найти!

Получите наш рецепт шоколадного пудинга без яиц с оливковым маслом и морской солью.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 200 калорий, 8 г жира (4.5 г насыщенных жиров), 18 г сахара

Овсяное печенье с шоколадной крошкой – действительно недооцененная жемчужина: это идеально жевательное печенье, состоящее из запеченного овса и удивительной шоколадной сладости. Кроме того, овсянка – это способ сохранить это печенье здоровым, а с дополнительной щепоткой морской соли, которая отлично играет с шоколадом, ваши вкусовые рецепторы будут очень счастливы. Давай, попробуй и несколько из них!

Получите наш рецепт для овсяного печенья с шоколадной крошкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 260 калорий, 6 г жиров (4 г насыщенных жиров), 23 г сахара

Независимо от того, где вы заказываете тирамису, он, как правило, всегда имеет одинаковый вкус, но то, что входит в классический тирамису, не так уж и хорошо для вас. Наша более здоровая версия делает несколько замен, отказываясь от яичных желтков и маскарпоне в пользу взбитых яичных белков и взбитого сливочного сыра, чтобы получить более легкое, но все же насыщенное и сытное лакомство.

Получите наш рецепт Тирамису.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 170 калорий, 8 г жиров (5 г насыщенных жиров), 28 г сахара

Эти замороженные десерты так же хороши – если не лучше! – чем традиционное мороженое с фруктами, и их так же легко приготовить. А кому не нравится после ужина немного эспрессо, который подают не в горячем напитке, а в качестве прохладного освежающего угощения?

Получите наш рецепт для Espresso Granita.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 140 калорий, 7 г жира (4.5 г насыщенных жиров), 16 г углеводов

Этот десерт из двух ингредиентов содержит менее 150 калорий, так что вы действительно не сможете поправиться! В этом рецепте мы берем мороженое и эспрессо или кофе и объединяем их в один счастливый стакан чистой восхитительности, который разбудит вас и ваши вкусовые рецепторы.

Получите наш рецепт для двухэтапного аффогато.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 360 калорий, 19 г жиров (8 г насыщенных жиров), 40 г углеводов

Типичный чизкейк, как правило, наполнен сахаром и жиром, и, честно говоря, мы знаем, что очень сложно отказать вкусному на вид ломтику.Наша версия заменена рикоттой, создавая легкую кремовую текстуру, которая идеально сочетается с теплой черникой, которая привносит дозу стимулирующих мозг антоцианов в декадентский десерт.

Получите наш рецепт чизкейка из рикотты с теплой черникой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 310 калорий, 9 г жиров (5 г насыщенных жиров), 32 г сахара

Когда температура повышается, вы часто можете захотеть чего-нибудь прохладного и освежающего в качестве десерта.Вот тут-то и пригодится наш чернично-персиковый коблер. Мы объединяем два самых полезных фрукта и запекаем их до состояния сладкой насыщенности, увенчанного хрустящим нежным печеньем. Есть хороший шанс, что у вас потекут слюнки от одной мысли об этом!

Получите наш рецепт для чернично-персикового сапожника.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 330 калорий, 10 г жира (5 г насыщенных жиров), 39 г сахара

Если вы никогда раньше не готовили пироги, лайм – это, без сомнения, самая легкая выпечка в истории выпечки.Смешивать, наливать, выпекать, подавать и есть – это все, что вам нужно сделать! С корочкой крекера из Грэма и терпким интенсивным вкусом, который вы можете получить только от ключевого лайма, это десерт, который каждый будет счастлив, что вы легко освоили.

Получите наш рецепт для пирога с лаймом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 260 калорий, 12 г жиров (5 г насыщенных жиров), 18 г сахара

Десертный креп легко может оказаться сверхкалорийным, но главное в умеренных количествах, верно? Здесь мы используем классический спред из лесных орехов, который называется Nutella, и соединяем его с бананами для более легкого вкуса.

Получите наш рецепт для блинов с бананом и нутеллой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 200 калорий, 15 г жиров (5 г насыщенных жиров), 760 мг натрия

Если вы ищете веселый (и вкусный) способ собрать семью, приготовление бутербродов с мороженым может быть ключевым моментом. Приготовьте все необходимое, чтобы приготовить эти простые угощения. Просто помните, что печенье должно быть маленьким и тонким, мороженое легким, а начинки должны быть относительно полезными, например фрукты и орехи.

Получите наш рецепт для бутерброда с мороженым.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 240 калорий, 18 г жира (6 г насыщенных жиров), 15 г сахара

В этом блюде сладость ванильного мороженого сочетается с хрустом морской соли и пряными нотами оливкового масла первого холодного отжима. Кроме того, оливковое масло имеет множество преимуществ для здоровья, поэтому вы удовлетворяете свои пристрастия к сладкому таким образом, чтобы это было полезно для вас.

Получите наш рецепт мороженого с пикантным и сладким оливковым маслом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 80 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 15 г сахара

Paletas происходят из Мексики, и удивительно, что они еще не захватили мир! Серьезно, этот замороженный фруктовый десерт – новый уровень, и в нем нет никаких искусственных ароматизаторов. Вы можете выбрать любой фрукт, который хотите, при условии, что вы можете легко добавить его в блендер с небольшим количеством сиропа агавы или сахара.

Получите наш рецепт для мексиканской палеты с фруктами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 290 калорий, 11 г жира (7 г насыщенных жиров), 15 г сахара

Ананас, приготовленный на гриле, служит основой этого мороженого, так как он отлично удерживает одну твердую шарик мороженого. Добавьте немного ромового соуса и немного поджаренного кокоса, и это будет похоже на то, как будто вы наслаждаетесь пинья-коладой, без похмелья.

Получите наш рецепт для мороженого с ананасом на ванильном гриле и ромовым соусом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 320 калорий, 12 г жиров (5 г насыщенных жиров), 28 г сахара

Как вы понимаете, мы любим жарить фрукты на гриле, и на этот раз на гриле готовят банан. Когда он теплый и карамелизированный, он просто преобразует базовое мороженое с банановым разрезом, особенно с добавлением соленого арахиса и шоколада. Мы уже упоминали, что это всего лишь 320 калорий?

Получите наш рецепт для жареных банановых сплит.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 350 калорий, 17 г жиров (6 г насыщенных жиров), 26 г сахара

И вот у нас есть еще один взгляд на банановый сплит! Этот рецепт может похвастаться третью калорийности типичной версии для магазина мороженого, и в нем есть намек на выпивку, чтобы действительно усилить вкус.

Получите наш рецепт для теплых бананов в ромовом соусе.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 290 калорий, 7 г жира (2 г насыщенных жиров), 36 г сахара

Банановый пудинг – это основной продукт питания южных штатов, поэтому, конечно, мы должны были убедиться, что наш вариант не сдерживал вкусовых качеств.В нем намного меньше калорий, чем в хлебном пудинге, который вы бы заказали в ресторане, но мы позаботимся о том, чтобы вы все равно могли попробовать настоящую звезду десерта: банан. Мы можем воздержаться от количества ингредиентов, но это просто для того, чтобы натуральные и восхитительные ароматы действительно сияли.

Получите наш рецепт бананового пудинга.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 350 калорий, 12 г жиров (4,5 г насыщенных жиров), 27 г сахара

В этом рецепте бананового хлеба мы сокращаем количество масла и добавляем дополнительный банан вместе с небольшим количеством йогурта в греческом стиле.Это гораздо более здоровая альтернатива банановому хлебу, и он отлично подходит после обеда, или вы даже можете начать свой день с его кусочка.

Получите наш рецепт бананового хлеба.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 360 калорий, 14 г жира (5 г насыщенных жиров), 38 г сахара

Большинство яблочных пирогов готовятся с двумя корками: одна используется в качестве основы, а другая – в качестве верхней, что приводит к удвоению количества рафинированных углеводов и жиров и добавлению калорий в десерт.Но в нашем рецепте мы заменяем вторую корочку хрустящей начинкой из овса, измельченного миндаля и коричневого сахара. А вот и пирог с гораздо меньшей калорийностью!

Получите наш рецепт яблочного пирога с хрустящей начинкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 290 калорий, 12 г жиров (4 г насыщенных жиров), 44 г углеводов

Если вы не очень-то любите пироги, яблочная крошка может быть для вас лучшим выбором. Эти терпкие, но сладкие лакомства имеют посыпку в стиле сапожника и подаются в отдельных мисках, поэтому здесь не подавать ломтики! Хрустящая начинка сделана из овса и миндаля с добавлением клетчатки, полезных жиров и антиоксидантов в десерт.

Получите наш рецепт яблочной крошки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 200 калорий, 8 г жиров (1 г насыщенных жиров), 32 г углеводов

Мы делаем еще одну попытку запекать яблоки (нельзя сказать, что мы не даем вам вариантов!), На этот раз по очереди. Здесь мы завертываем подслащенные, приправленные пряностями кусочки яблока в слоеное тесто. Эти обороты представляют собой отличную, гораздо более низкокалорийную альтернативу теплой яблочной хрустящей корочке Cheesecake Factory.

Получите наш рецепт для Оборота Apple.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 140 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 29 г сахара

Все, что вам нужно, это гриль и несколько кусочков ваших любимых фруктов для этого рецепта. Здесь мы используем арбуз, персики и ананасы, но вы можете использовать любые фрукты, которые могут выдержать жару. Приготовление фруктов на гриле выделяет все эти натуральные сахара и добавляет дымный, обугленный элемент, который создает такой уникальный аромат.Кроме того, с прохладным йогуртовым соусом вы забудете, что это сладкое лакомство действительно полезно для вас! Шоколад кто?

Получите наш рецепт фруктовых шашлыков на гриле с йогуртом и медом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 330 калорий, 4 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 43 г сахара

Этот освежающий йогурт действительно удовлетворит ваших сладкоежек благодаря большей части природного сахара в этом рецепте, получаемого из киви, ананаса и манго.Мы сочетаем тропические фрукты с пряно-сладким имбирным сиропом – сочетание, которое на вкус просто похоже на то, что вы в отпуске.

Получите наш рецепт греческого йогурта с ананасом, киви, манго и имбирным сиропом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 160 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 12 г сахара

Здесь мы переходим к низкокалорийному пирогу с едой ангела, который обугливаем на гриле, а затем покрываем клубникой, пропитанной бальзамическим уксусом и черным перцем, для получения поистине неотразимого пикантного и сладкого сочетания.

Получите наш рецепт для клубничного песочного пирога на гриле с бальзамическим уксусом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 330 калорий, 8 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 34 г сахара

Парфе из йогурта – отличный способ приготовить мороженое очень легко. Все, что вам нужно сделать, это взять простой греческий йогурт и посыпать его фруктами и мюсли, чтобы добавить сладости и хрусткости.

Получите наш рецепт для парфе из йогурта с фруктами и мюсли.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На 1 порцию: 170 калорий, 7 г жиров (2 г насыщенных жиров), 18 г сахара

В некоторых местах десерт – это просто вкусный фрукт. Мы применили этот подход здесь, добавив немного йогурта, поджаренных орехов и кленового сиропа для получения теплой, но прохладной хрустящей миски, наполненной клетчаткой, белком и полезными жирами.

Получите наш рецепт абрикосов на гриле.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Да, булочки – один из наших рецептов полезных десертов! В каждой булочке с клюквой и апельсином всего 8 граммов сахара – серьезно, вот и все! Не только это, но и сахар в этом рецепте основан на натуральных подсластителях.Вместо сахарного песка в этом рецепте используются мед и сушеная клюква, которые придают сладость, которую вы так жаждете.

Получите наш рецепт булочки с клюквой и апельсином с низким содержанием сахара.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Если вы проводите очищение Whole30, вам может быть интересно, существует ли такая вещь, как мороженое Whole30. Ответ большой жирный да! Попробовав эту декадентскую домашнюю версию, вы не поверите, что она одновременно веганская и одобренная Whole30.

Получите наш рецепт мороженого с бананом и кокосом.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Этот пирог, соответствующий требованиям Whole30, полностью сырой и подслащен финиками и фруктами. Ореховая, сладкая корочка с добавлением нот кардамона прекрасно сочетается со сливочной начинкой из кешью и кокоса.

Получите наш рецепт кокосового фруктового пирога.

Waterbury Publications, Inc.

Здоровая доза замороженной малины с гарниром из цедры лимона выводит эти пирожные на новый уровень.Существует так много вкусов, и каждый из них идеально дополняет другие.

Получите наш рецепт Малинового Брауни.

Waterbury Publications, Inc.

Этот клубничный лед из ревеня – легкий и освежающий десерт. Так что, если у вас много остатков клубники и ревеня и вам нужно что-то с ними сделать, это идеальный способ их использовать.

Получите наш рецепт льда из клубники и ревеня.

Здесь низкокалорийный пирог с едой ангела улавливает дым и угли гриля и украшен клубникой, пропитанной бальзамическим уксусом и черным перцем, – неотразимое сочетание, которое любят во всей северной Италии.

Получите наш рецепт клубничного песочного пирога на гриле с бальзамическим уксусом.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Если вы ищете простой и универсальный рецепт сахарного печенья, у нас есть его прямо здесь.

Получите наш рецепт сахарного печенья.

Waterbury Publications, Inc.

В этом рецепте используется корка из орехов макадамии и миндальной муки в сочетании с кокосом, ягодами и большим количеством сливочного сыра. Вы можете удовлетворить свое пристрастие к сладкому, не ставя под сомнение свои кето-цели – и даже не кето друзьям понравится это кето-чизкейк.

Получите наш рецепт чизкейка «Кето».

Waterbury Publications, Inc.

Ищете что-нибудь сладкое и шоколадное, чтобы утолить это желание? Эти печенья содержат все это и даже больше, добавляя в тесто питательные овсяные хлопья и кокосовый орех.

Получите наш рецепт какао-кокосово-овсяного печенья с кусочками шоколада.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Этот попкорн, вдохновленный декадентским вкусом традиционного липкого пудинга, идеально подходит для любителей карамельной кукурузы.Более того, он чистый и содержит только натуральный сахар, что делает его закуской (или десертом), которой вы можете наслаждаться без чувства вины.

Получите наш рецепт попкорна из ириски.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Вы можете не только приготовить дома мороженое без машины, но и то, что это легко сделать из трех ингредиентов!

Получите наш рецепт домашнего мороженого.

Waterbury Publications, Inc.

В этой мексиканской чаше для смузи из темного шоколада и миндального молока, а также измельченного шоколада, получается кремовая еда, которая намного менее сладкая, чем ваше обычное шоколадное лакомство.

Получите наш рецепт мексиканской чаши для шоколадного смузи.

Джейсон Доннелли

Когда дело доходит до осенних фруктов, в центре внимания обычно находятся яблоки. Но в одно и то же время сезонные груши много, и они не менее вкусны в рецептах полезных десертов. Возьмем, к примеру, это восхитительное лакомство, в котором груши-пашот сочетаются с насыщенным шоколадным соусом.

Получите наш рецепт груши-пашот с пряным шоколадным соусом.

Джейсон Доннелли

Расплавленный шоколадный торт и мороженое в списке рецептов полезных десертов? Да, действительно! Благодаря скороварке самое лучшее в этом рецепте шоколадно-вишневого торта – это то, что вы можете просто установить его и позволить плите творить чудеса.Когда все будет готово, у вас будет нежное шоколадное лакомство, не уступающее по качеству его покупным аналогам.

Получите наш рецепт шоколадно-вишневого торта из расплавленной лавы в скороварке.

Джейсон Доннелли

Если вы не можете устоять перед небольшим десертом с послеобеденным кофе, вам понравится этот рецепт торта с липким фиником ирисками. Он идеально сочетается с чашкой хорошего кофе, а каждая порция содержит менее 250 калорий, поэтому это не помешает никаким планам здорового питания, которые у вас могут быть.

Получите наш рецепт торта с финиками липкой ириски.

Джейсон Доннелли

С апельсиновой цедрой, клюквой, кленовым сиропом и орехами пекан (конечно, со специями для тыквенного пирога), этот десерт в двух словах – в основном осенний.

Получите наш рецепт тыквенного пудинга.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Мы не можем придумать более идеального сочетания, чем арахисовое масло и шоколад. Эти два вкуса созданы на небесах, особенно если их объединить для приготовления самого вкусного печенья.

Получите наш рецепт цветков арахисового масла.

Waterbury Publications, Inc.

В этом рецепте брауни содержится всего 140 калорий на порцию, так что не бойтесь. С порошком растворимого кофе и темным шоколадом это лакомство настолько восхитительно, что вы даже не вспомните, что оно соответствует требованиям кето.

Получите наш рецепт кето-латте вихревых пирожных.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Взбитые сливки с кокосовым кремом необязательны, но очень вкусны. Не пропускайте порошок эспрессо – он помогает усилить вкус шоколада до чего-то более богатого и глубокого.

Получите наш рецепт взбитого шоколадно-кокосового пудинга.

Джейсон Доннелли

Чтобы получить самые визуально привлекательные рецепты здорового десерта, приготовьте яблочно-клюквенную хрустящую корочку. Кто бы не хотел больше домашних десертов в своей жизни? Мы думаем, что этот рецепт яблочно-клюквенного чипса отвечает всем требованиям для легкого и полезного десерта, который вам понравится.

Получите наш рецепт яблочно-клюквенного чипса.

Waterbury Publications, Inc.

Эти ореховые кластеры шоколада – не те леденцы-черепахи, которые вы могли бы помнить с детства.На самом деле они даже лучше. Эти гроздья темного шоколада и миндаля выводят десерт на более изысканный (и полезный) уровень благодаря тертому кокосу и порошку матча.

Получите наш рецепт кластеров миндаля в темном шоколаде с посыпкой из кокоса и матча.

Waterbury Publications, Inc.

Если вы ищете легкий низкокалорийный десерт, не ищите ничего, кроме безе. Эти кофейные и шоколадные безе содержат всего 71 калорию каждая, но вы никогда не узнаете это по тому, насколько они ароматны.

Получите наш рецепт печенья безе с кофе и шоколадом.

Waterbury Publications, Inc.

Этот тропический торт с сочным ананасом и яркими морковными лентами станет лучшим десертом любого званого обеда! Благодаря нескольким полезным изменениям в рецепте, этот имбирно-морковный ананасовый торт менее калорийен, что делает его идеальным десертом для ваших гостей, чтобы они могли наслаждаться им и чувствовать себя хорошо!

Получите наш рецепт имбирно-морковного ананасового торта.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

В крайнем случае нужно приготовить какой-нибудь десерт для гостей? Этот простой рецепт печенья из 4 ингредиентов придет вам на помощь! Его невероятно легко смешать, и его даже можно приготовить с разными вкусами.

Получите наш рецепт шоколадного и лимонного печенья с четырьмя ингредиентами.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Эти самодельные старомодные пончики, окутанные домашней глазурью и покрытые разноцветной посыпкой, могут соперничать с теми, которые вы покупаете в магазине пончиков.

Получите наш рецепт домашних пончиков.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Добавление сахара в Whole30 – большой запрет. Но естественный сахар из цельных продуктов, таких как финики, вполне допустимо при соблюдении этой диеты. Вот почему приготовление сковороды из финиковых квадратов – это легкая идея десерта Whole30, которая удовлетворит ваших сладкоежек.

Получите наш рецепт квадратов фиников.

Waterbury Publications, Inc.

Это один из наших любимых рецептов полезных десертов, потому что он просто визуально привлекателен! Нет ничего лучше, чем завершить вкусную весеннюю трапезу фруктовым пирогом, не так ли? Это идеальный легкий десерт для весеннего или летнего вечера со всеми этими натуральными сахарами во фруктах, увенчанными заварным пирогом.

Получите наш рецепт торта из свежих фруктов и сливок.

Waterbury Publications, Inc.

Есть что-то такое приятное в том, чтобы полакомиться липкими лепешками из лавы. Шоколадная начинка просачивается на вашу тарелку, и все это кажется декадентским. Может показаться сложным воссоздать это угощение дома, но это не обязательно! Все, что вам нужно, это немного формочки и немного времени.

Получите наш рецепт лавовых пирожных с корицей и апельсином.

Waterbury Publications, Inc.

Если вы любитель шоколада и хотите добавить в свою ротацию больше полезных рецептов десертов, это настоящее удовольствие. Этот шоколадный пудинг из вишневого хлеба настолько липкий, что вы не поверите, что он потребляет менее 350 калорий.

Получите наш рецепт шоколадно-вишневого пудинга с фисташками.

Waterbury Publications, Inc.

Между сладостью банана и горьким соусом из темного шоколада, как вы могли отказать банану в темном шоколаде? Вы можете посыпать эти бананы тертым кокосом, миндалем или морской солью.Если вы любите приключения, вы всегда можете добавить другие виды начинки, например, крошки для печенья или мини-конфеты.

Получите наш рецепт бананов в темном шоколаде.

Джейсон Доннелли

В этих основных лаймовых чизкейках есть секретный ингредиент: овсяные хлопья. Овес добавляет к десерту немного клетчатки, а в сочетании с орехами пекан он служит импровизированной (и более здоровой) корочкой для отдельных чашек для чизкейка.

Получите наш рецепт отдельных основных лаймовых чизкейков.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Это один из наших рецептов полезных десертов, от которых мы постоянно пускаем слюни. Секрет хорошего густого молочного коктейля – в соотношении мороженого и молока. На самом деле вам нужно больше мороженого, чем молока, чтобы молочный коктейль был густым и сливочным. Это своего рода искусство, но как только вы привыкнете к нему, сделать его дома станет проще простого.

Получите наш рецепт старинных молочных коктейлей.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Может ли шоколадный торт действительно быть в списке рецептов полезных десертов? Да, может, если в нем нет глютена, молочных продуктов или рафинированного сахара.Этот рецепт не только восхитителен, но и должен быть в арсенале каждого пекаря.

Получите наш рецепт мини-шоколадных тортов.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Пицца в списке рецептов полезных десертов? Да, пожалуйста! В этом рецепте фруктовой пиццы используются более полезные для здоровья ингредиенты, которые вы захотите съесть.

Получите наш рецепт фруктовой пиццы.

Waterbury Publications, Inc.

Если вы действительно любитель авокадо, возможно, вы ищете нетрадиционные способы добавить фрукты в свой рацион.Но этот простой рецепт переносит авокадо там, где вы, вероятно, не видели его раньше: в мороженое. А точнее, в смесь мороженого из сгущенного молока и кокосового молока.

Получите наш рецепт мороженого из авокадо.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Независимо от того, занимаетесь ли вы праздничной выпечкой или просто жаждете тарелки печенья «Snickerdoodle», этот простой рецепт станет вашим любимым печеньем.

Получите наш рецепт мягкого печенья Snickerdoodle.

Waterbury Publications, Inc.

Взбейте этот кето-десерт с клубничным маскарпоне менее чем за 10 минут (серьезно, что может быть проще) и подавайте с тертым кето-шоколадом. Вы почувствуете, что съели лучшую часть торта – начинку!

Получите наш рецепт кето-клубничного марскарпоне.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Этот теплый, сладкий и пряный яблочный десерт Whole30 настолько прост и легок, что заслуживает места в вашем повседневном чередовании.Вы в основном готовите яблоки с корицей, а затем поливаете их каким-нибудь бархатистым, сиропно-сладким соусом. Нам нравится думать об этом как о разложенном яблочном пироге.

Получите наш рецепт обжаренных яблок с карамельной струей.

Blaine Moats

Это один из наших рецептов полезных десертов, над которым мы постоянно зацикливаемся! Что лучше всего в этих тыквенных пирожных? Это идеальный сладкий десерт! Каждый укус брауни содержит всего 54 калории и всего 5 граммов сахара, так что вы можете легко насладиться одним, двумя или даже тремя из них, не испортив полностью свою калорийность.

Получите наш рецепт укусов сладких тыквенных пирожных.

Waterbury Publications, Inc.

Этот десерт также обладает натуральной подслащенностью благодаря банке кусочков мандарина в рецепте. Это придает слоеному крему острый и сладкий вкус, сохраняя при этом очень низкое содержание сахара.

Получите наш рецепт слоеных сливок с апельсином и низким содержанием сахара.

Waterbury Publications, Inc.

Если вы шоколадный алкоголик и хотите добавить больше полезных рецептов десертов в свою ротацию, не ищите ничего, кроме этого теплого пирога с мокко.С какао-порошком и небольшим количеством порошка быстрорастворимого эспрессо это липкое лакомство – воплощение мечты любителя шоколада и кофе.

Получите наш рецепт горячего торта с мокко.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Когда дело доходит до добавления желе в печенье с отпечатками пальцев, возможности безграничны. Используйте виноград, клубнику, абрикос, малину, персик или все, что у вас есть под рукой. Вам даже не нужно придерживаться одного вида варенья для всей партии печенья! Для разнообразия смешивайте его с разными типами джемов.

Получите наш рецепт желейного печенья с отпечатками пальцев.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Возможно, вы слышали о содовой, которую используют в таких рецептах, как жаркое в горшочке, но знаете ли вы, что кока-кола на самом деле вкусна и в пироге? Эта сладкая газировка – прекрасное дополнение к домашнему шоколадному торту.

Получите наш рецепт традиционного торта с кока-колой.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Чизкейк определенно входит в наш список рецептов полезных десертов, особенно таких простых! В этом несложном в приготовлении тыквенном чизкейке не содержится сахара и жира, а также добавлено немного греческого йогурта, который сделает ваш кишечник счастливым.

Получите наш рецепт тыквенного чизкейка.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Эти быстрые шоколадные пудинги Whole30 готовятся на пару под высоким давлением в Instant Pot и готовы примерно через 10 минут. Они удивительно богаты, но потрясающе полезны и не содержат глютена, молочных продуктов и рафинированного сахара.

Получите наш рецепт 10-минутных пирогов с шоколадным пудингом Whole30.

Пози Брайен / Ешь это, а не это!

Это один из тех рецептов полезных десертов, которые вам захочется готовить снова и снова! Лимонный сок и цедра украсят ягодную начинку.Если вы не можете найти свежие ягоды, подойдут замороженные, но в начинке будет больше жидкости, которая скапливается под топпингом.

Получите наш рецепт черничного кобблера.

Бет Липтон / Ешьте это, не то!

Этот рецепт печенья с шоколадной крошкой настолько хорош, что ваши друзья даже не поверят, что оно подходит для кето. Этот рецепт докажет, что кето-печенье может быть таким же вкусным, как и более традиционное печенье.

Получите наш рецепт печенья «Кето с шоколадной крошкой».

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Этот рецепт такой густой и богатый, что вы можете поклясться, что в нем должны быть молочные продукты.Но на самом деле он веганский и достаточно чистый для ужасного 30-дневного очищения.

Получите наш рецепт мусса из авокадо из лайма.

Подробнее:

40 лучших рецептов десертов за 5 минут

Хотите чего-нибудь сладкого, но у вас мало времени? Эти быстрые рецепты десертов позволяют приготовить простые десерты всего за несколько минут, от мороженого без взбивания до торта, а также полезные десерты, такие как смузи и идеи фруктового мусса. На выпечку или приготовление домашнего десерта не нужно много часов, и эти рецепты подтверждают это.Если вы хотите чего-нибудь с шоколадным, клубничным, ванильным или более экзотическим вкусом, вы обязательно найдете здесь несколько новых любимых десертов. Мне нравится делать это для себя поздно ночью, и я действительно не хочу больше готовить, но я просто не могу выбросить из головы что-нибудь сладкое.

Идеи рецептов быстрого десерта

1. Чизкейк в банке Мейсон своими руками

diyjoy

Любите чизкейк? Этот чизкейк из каменной банки можно приготовить с фруктами или даже с шоколадом, и его приготовление займет всего несколько минут.

2. 5-минутный шоколадный мусс

desertfortwo

Я люблю свой шоколад, и этот простой рецепт мусса – мой выбор, когда я хочу что-то декадентское, но быстрое приготовление на десерт.

3. Легкий 5-минутный торт с мороженым Oreo

butterwithasideofbread

Этот быстрый рецепт торта Oreo настолько впечатляет, что никому даже не нужно знать, что на его приготовление у вас ушло всего несколько минут. Сбрызнутый шоколадным саивом и наполненный Oreos и мороженым, этот любимец публики исчезнет в считанные минуты.

4. 5-минутная чаша для смузи Super Berry

впереди тимьяна

Чтобы быстро приготовить полезный десерт, который можно использовать как вкусный завтрак, попробуйте приготовить эту достойную Instagram чашу для смузи с фруктами, мюсли и фруктовым пюре. Клубника, бананы и ягоды отлично сочетаются здесь, чтобы создать сладкую текстуру, которая может даже не дать вам пропустить печенье, которое, как вы думали, вам нужно.

5. 5-минутный шоколадный десерт

steemit

Оказывается, можно приготовить изумительный шоколадный десерт за считанные минуты, и этот рецепт показывает, как это сделать.Сейчас действительно нет оправдания тому, что ты не ел десерт в любое время, когда хочешь, не так ли? Украсьте его взбитыми сливками, фруктами или красивым печеньем и сделайте ужин достойным десерта.

6. 5-минутная лимонная помадка

smallairyontheprairie

7. Легкий мусс с арахисовым маслом

30-минутные обеды

8. Жареные клубничные блюда на гриле 5000 Nutella Quesadillas

гарнитуры с корицей 9000

гарнитуры с корицей Фадж

thegoldlininggirl

10.Пятиминутная помадка для микроволновой печи

самопровозглашенная еда

11. Тирамису Дип

lemontreedwelling

12. Чашки S’mores

thevaultfiles

Tvaultfiles

13992 14. 5-минутные карамельные грецкие орехи

kitchenathoskins

15. 5-минутный клюквенный хлеб

julieblanner

16. 5-минутный темный шоколад Raspberry Fudge

momontimeout

Кружка для французских тостов, 5 минут в микроволновке,

budgetbytes

18. Шарики для фиников с клюквенным апельсином и апельсином

julieseatsandtreats

19. Замороженный йогурт с клубникой

largebolderbaking

21. 5-минутная разовая порция яблочного чипса

pinchofyum

22. 5-минутный идеальный карамельный орех

carlsbadcravings

23.Мандарины в шоколаде

thesundayglutton

24. Карамельный зефир Попкорн

лиллуна

25. 5-минутный шоколадный ганаш

потратить пенни

27. Рецепты полезных десертов: замороженный йогурт Quick Berry

gimmedelicious

28. Cowboy Bark

averiecooks

29.Разогревайте Брауни в чашке

number-2-Pencil

30. Шоколадное овсяное печенье без выпечки

sugarapron

31. Легкое приготовление пирожного в кружке

Вдохновленный вкус

-90 Blackberry Milkshake

впередиофтим

33. 5-минутный палео-карамельный соус

40aprons

34. 5-минутный соленый карамельный торт

перец

Банановый хлеб в кружке

tiphero

Простой 5-минутный мятный шоколадный соус из теста для печенья

theslowroasteditalian

Пирог с ананасом без выпечки

Торт без горького масла

Торт без горького масла

kirbiecravings

Very Berry Soft Serve

notenoughcinnamon

5-Minute Shrikhand

masalaherb

20 Потрясающие рецепты десертов для торжеств

0002 Это тот пост, на который стоит обратить внимание! Будь то день рождения, юбилей или любое другое торжественное событие, у меня есть более 20 десертов и даже несколько сладких напитков, которые сделают ваш праздник еще более ярким!

Наша семья любит праздновать.Большие вещи, мелочи … и все, что между ними. Праздники, дни рождения и годовщины имеют большое значение в нашем доме, но мы также стараемся найти возможность отмечать повседневные мелочи, которые обычно не отмечаются. Например, когда стирали белье. Ха! А поскольку наши дети становятся старше, мы с нетерпением ждем следующей волны торжеств: свадьбы? младенцы? Мы с Дэвидом не можем дождаться этих будущих праздников.

Конечно, с блогом есть и разные праздники.Я ставлю перед собой множество целей, и их достижение – всегда отличная возможность отпраздновать. И есть вехи, такие как празднование сотого поста или дня рождения блога. В этом месяце двое моих замечательных друзей-кулинарных блоггеров празднуют день рождения своего блога: Джейми из Love Bakes Good Cakes и Деб из Cooking on the Front Burner. Чтобы отпраздновать с ними, я и куча других замечательных блоггеров проводим особые праздничные розыгрыши. Мы даем нашим читателям шанс выиграть 500 долларов США НАЛИЧНЫМИ! Это даст вам повод отпраздновать, согласны ли вы!

Чтобы получить шанс выиграть, войдите в лотерею ниже.А когда вы закончите вход, ознакомьтесь со всеми замечательными рецептами десертов для торжеств, которыми я делюсь ниже. Вы найдете торты, кексы, чизкейки, батончики, хлебный пудинг, пирожные и многое другое !!

Особое спасибо всем нашим друзьям, которые помогают нам праздновать:

Розыгрыш лотереи

20 удивительных рецептов десертов для торжеств

Техасский листовой торт с глазурью из взбитого ганаша

десертов, которые можно приготовить из кладовых

20+ десертов из кладовой, рецепты десертов, которые можно приготовить, используя лишь горстку основных продуктов из кладовой.

Я уже давно собирался написать пост на эту тему, и, поскольку многие из нас все равно дома выпекают стресс из своих шкафов, сейчас мне показалось, что самое подходящее время, чтобы наконец сесть и заняться этим.

Давайте поговорим обо всех вещах, которые можно выпекать со скрепками для кладовой.

Самое удивительное в выпечке – это то, сколько всего можно приготовить, используя лишь горстку ингредиентов. Когда доходит до этого, большинство рецептов выпечки – это просто разные пропорции одних и тех же основных продуктов для кладовой.

Это означает, что если у вас есть обычная кладовая для выпечки, вы всегда сможете приготовить что-нибудь вкусненькое.

Скоба для выпечки

Скоба для выпечки у всех будет отличаться, но я собрал список самого необходимого минимума, который вам понадобится для начала, и список уровня 2 с несколькими дополнительными ингредиентами, которые помогут дать вам еще больше вариантов десертов.

Если у вас есть ингредиенты в этих списках, вы будете поражены тем, сколько разных вещей вы можете приготовить.

Основные продукты для выпечки, уровень 1 (The Essentials)

  • Универсальная мука
  • Сахар (гранулированный, коричневый и порошкообразный)
  • Какао-порошок
  • Пищевая сода
  • Разрыхлитель
  • Соль
  • 9 Сливочное масло *
  • Большие яйца
  • Ванильный экстракт
  • Арахисовое масло (не натуральное)
  • Полусладкие шоколадные чипсы

* В рецептах обычно указывается соленое или несоленое масло.Если у вас есть соленое масло и требуется несоленое, уменьшите количество соли в рецепте на 1/4 чайной ложки на 1/2 стакана (8 столовых ложек) масла в рецепте. Если у вас несоленое масло, а в рецепте указано сливочное масло, увеличьте количество соли на 1/4 чайной ложки на 1/2 стакана.

Основные продукты для выпечки, уровень 2

  • Растительное масло
  • Шортенинг
  • Овсянка (быстрого приготовления или по старинке)
  • Молотая корица
  • Тартар

0 Рецепты выпечки Эти рецепты 9 вы можете сделать с основной запасенной кладовой.Я разделил рецепты на 3 раздела:

  • Уровень 1 – Если у вас есть все в списке «Основные продукты для выпечки, уровень 1», вы можете приготовить все из этого раздела.
  • Уровень 2 – Если у вас есть все в обоих списках, вы можете сделать все, начиная с уровней 1 и 2.
  • Уровень 3 – Вам (потенциально) понадобятся ингредиенты из обоих списков и дополнительные ингредиенты, выделенные жирным шрифтом. примечания под каждым рецептом.

Имеет смысл? Надеюсь, это да, и счастливой выпечки.

Рецепты скрепок в кладовой первого уровня

Мелкосерийное песочное печенье Общее время рецепта: 1 час

Эти мелкосерийные песочные печенья маслянистые, рассыпчатые и прекрасно сочетаются с чашкой горячего чая или кофе.

Щелкните, чтобы увидеть рецепт.

Мелкосерийное песочное печенье. Песочное печенье настолько простое, насколько это возможно, и его готовят всего из четырех ингредиентов. Если у вас есть белый шоколад и посыпка, вы можете добавить их, но добавлять начинку нельзя.

Сахарное печенье малой партией (3 способа) Общее время рецепта: 35 минут

Это сахарное печенье небольшой партии – идеальное сахарное печенье.Маслянистые, со слегка хрустящими краями и жевательной серединкой, они быстро и легко готовятся, не требуют охлаждения и могут быть приготовлены всего в одной миске. Плюс советы и рекомендации по приготовлению идеального сахарного печенья.

Нажмите, чтобы увидеть рецепт

Сахарное печенье малой партией (3 способа). Вам понадобится пара дополнительных ингредиентов, чтобы приготовить глазированные или посыпанные версии этого печенья, но какой базовый идеальный рецепт сахара? Прямо сейчас он может стать вашим.

Небольшая порция пирожных с одной миской Общее время рецепта: 27 минут

Одна миска, 5 минут приготовления и 8 ингредиентов – все, что вам нужно, чтобы сделать эти супербыстрые, легкие и вкусные пирожные небольшими партиями.

Щелкните, чтобы увидеть рецепт

Брауни из одной миски – это самый опасный рецепт на сайте, потому что вы можете так быстро сложить эти пирожные вместе и покрыть их еще быстрее.

Нужна версия большего размера, покрытая глазурью? Сделайте эти замороженные пирожные или добавьте немного арахисового масла для небольших порций пирожных с арахисовым маслом.

Простой горячий шоколад для одного рецепта Общее время: 7 минут

Этот простой рецепт горячего шоколада состоит всего из трех простых ингредиентов.Это быстро и вкусно, идеально подходит для тех случаев, когда вам нужен горячий шоколад СЕЙЧАС.

Щелкните, чтобы увидеть рецепт

Легкий горячий шоколад для одного – Хорошо, это не рецепт выпечки, но это один из рецептов, которые я чаще всего делаю со скрепками для выпечки, и мне это нравится, поэтому я делюсь им.

Вы также можете добавить лед и приготовить замороженный горячий шоколад, арахисовое масло и горячий шоколад с арахисовым маслом или приготовить холодный вариант для шоколадного молока.

Рецепты скрепок для кладовой уровня 2

Овсяное печенье небольшого размера с глазурью Общее время рецепта: 50 минут

По этому рецепту овсяного печенья небольшого размера приготовлено шесть больших и красивых печений, совершенно сладких и острых, наполненных корицей и кусочком мускатного ореха. с ванильной глазурью.

Щелкните, чтобы увидеть рецепт

Овсяное печенье малой порцией с глазурью – Совершенно идеальное овсяное печенье без изюма. Технически это также требует мускатного ореха в тесте для печенья, но если у вас его нет, вы можете пропустить его.

Овсяное печенье с арахисовым маслом Общее время рецепта: 34 минуты

Великолепное жевательное печенье с арахисовым маслом и овсяным маслом, которое понравится всем, плюс инструкции по замораживанию теста на будущее.

Щелкните, чтобы увидеть рецепт

Овсяное печенье с арахисовым маслом – В настоящее время это мое любимое печенье, и я просто напряженно испек его партию в четверг.Добавьте шоколадную стружку (особенно хорош молочный шоколад) или сделайте небольшую партию, если вы не доверяете себе 24 печенья.

Шоколадные кексы с шоколадным кремом, приготовленные небольшими партиями Общее время рецепта: 45 минут

Этот рецепт шоколадных кексов с шоколадным кремом, приготовленных небольшими партиями, позволяет приготовить только четыре восхитительных шоколадных кекса, идеально подходящих для вечернего приготовления шоколада или для интимной вечеринки по случаю дня рождения .

Щелкните, чтобы увидеть рецепт

Шоколадные кексы небольшого размера с шоколадным сливочным кремом – используйте шоколадные чипсы, рецепт которых предусматривает «нарезанный полусладкий шоколад», и вы собираетесь съесть одну отличную маленькую партию кексов.

Уровень 3 Пара дополнительных ингредиентов

Простой рецепт морковного торта Общее время рецепта: 2 часа 30 минут

Знаменитый рецепт морковного торта моей мамы, который делает ЛУЧШИЙ морковный торт со сливочной, декадентской глазурью из сливочного сыра.

Щелкните, чтобы увидеть рецепт

Легкий рецепт морковного торта – еще один рецепт, который доступен в полном размере или в миниатюре. Дополнительные ингредиенты: морковь и сливочный сыр

Маленький пирог с лимонным фунтом Общее время рецепта: 1 час 35 минут

Этот маленький лимонный пирог невероятно влажный, лимонный пикантный и все, что вы хотите, чтобы кусок пирога был.

Щелкните, чтобы увидеть рецепт

Маленький пирог с лимонным фунтом – возможно, самый увлекательный рецепт в этом списке. Постарайтесь не съесть оба пирожных в одиночестве. 😉 Дополнительные ингредиенты: 1-2 лимона и сливочный сыр (если вы хотите глазурь из сливочного сыра)

Один банан, одна миска Банановые маффины небольшого размера Общее время рецепта: 25 минут

Эти восхитительные банановые маффины небольшого размера могут быть сделано из одного банана, одной миски и получаса.

Щелкните, чтобы увидеть рецепт

Банановые маффины из одной чаши, банановые кексы небольшого размера – эти кексы – еще один фаворит среди читателей Baking Mischief. Дополнительный ингредиент: 1 перезрелый банан

Шоколадно-банановые маффины (один банан, одна миска) Общее время рецепта: 26 минут

Этот рецепт небольшой партии позволяет приготовить пять лучших шоколадно-банановых маффинов, которые вы когда-либо ели. Вам нужен только один спелый банан и одна миска, и вы сможете достать их из духовки менее чем за полчаса.

Щелкните, чтобы увидеть рецепт

Шоколадно-банановые маффины для малых партий (один банан, одна миска) – один из моих личных фаворитов. Текстура этих маффинов просто идеальна. Дополнительный ингредиент: 1 перезрелый банан

Кукуруза из чайника Общее время рецепта: 7 минут

Восхитительный сладкий и соленый рецепт легкой кукурузы в чайнике плюс советы о том, как приготовить кукурузу из чайника, не сжигая сахар.

Щелкните, чтобы увидеть рецепт

Легкая домашняя кукуруза из чайника – Кукуруза из чайника требует некоторого обучения при приготовлении дома, но как только вы это поймете, это самая быстрая и простая сладкая закуска, которую вы можете приготовить. Дополнительный ингредиент: ядра попкорна

Кремовые булочки небольшими партиями Общее время рецепта: 20 минут

Эти тающие во рту кремовые булочки невероятно просты в приготовлении.Они сделаны всего из шести ингредиентов и могут быть на вашем столе для завтрака менее чем за двадцать минут.

Щелкните, чтобы увидеть рецепт

Кремовые булочки для небольших партий – Да, эти булочки идеальны. Спасибо, что заметили. <3 Дополнительные ингредиенты: жирные сливки и джем (для топпинга)

Веселые, необычные и простые в приготовлении десерты: Торрес, Жак: 9780688166076: Amazon.com: Книги

Малиновый или манговый соус

Выход: 1 1/4 стакана (10,2 унции; 285 граммов)

Чтобы приготовить этот соус, лучше всего использовать блендер, кухонный комбайн или погружной блендер.Вам также понадобится мелкоячеистое сито. Используйте спелые, ароматные фрукты, иначе ваш соус будет невкусным. Фрукты, из которых делают особенно хорошие соусы, – это ягоды и действительно красочные фрукты, такие как манго и папайя. Используйте этот рецепт как руководство для создания собственного фруктового соуса.

Готовые свежие фрукты Около 3 стаканов 10,5 унций 300 граммов Сахарная пудра Сканер = чашка 1,8 унций 50 граммов Несколько капель свежего лимонного сока (при использовании малины)

Очистите плоды, сердцевину, косточки или косточки, в зависимости от ситуации, и нарежьте на кусочки среднего размера .Пюре из фруктов до получения однородной массы. Добавляйте сахар по 2 столовые ложки за раз, хорошо перемешивая после каждого добавления и следя за тем, чтобы все комочки растворились. Если вы используете малину, добавьте лимонный сок, чтобы предотвратить окисление (потемнение) и улучшить вкус. Следите за консистенцией и часто пробуйте сладость. Желаемый соус будет одинаково сладким, острым и гладким. Вы можете использовать не весь сахар, или вам может потребоваться добавить немного больше. Если добавить слишком мало сахара, соус будет жидким и терпким.Чтобы исправить это, добавьте больше сахара. Если добавить слишком много сахара, соус будет слишком густым, сладким и крахмалистым. Чтобы исправить это, добавьте еще фруктового пюре. Соус имеет идеальную консистенцию, когда он сохраняет свою форму при капании на тарелку.

Процедите подслащенное пюре через мелкое сито в чистую миску. Это отделит мякоть от фруктового пюре и удалит все мелкие косточки. Размешайте пюре до получения однородной массы. Он может храниться в холодильнике в небольшом герметичном контейнере или полиэтиленовом пакете на молнии до 3 дней или в морозильной камере до 2 месяцев.

Персики в кармашках Phyllo

Выход: 8 порций

На приготовление этого десерта меня вдохновила моя подруга Дриссия. Ей принадлежит ресторан в Нью-Йорке под названием Café Fès, где она специализируется на марокканской кухне. Моим любимым блюдом в ее меню является Кускус Рояль, потому что он напоминает мне блюдо, которое готовит моя мама. Десерты из пустыни обычно не содержат сливок и других ингредиентов, которые испортились бы от жары. Дриссия знает, что я шеф-кондитер, поэтому мне всегда нужно оставлять место для ее десертов.Для этого десерта я использую ту же технику, которую она использует для своих закусок, завернутых в фило-карманы.

8 листов теста филло Несоленое сливочное масло, растопленное 1 стакан 8 унций 226 граммов Сахарная пудра, плюс дополнительная добавка для посыпки Разрежьте 2 стакана 7 унций 200 граммов сахарного песка Разрежьте 1/2 стакана 3,5 унции 100 граммов Неотбеленная универсальная мука Разрежьте 3/4 стакана 3,5 унции очищенных от кожуры 100 граммов 20 консервов, очищенных от кожуры слитая или свежая

Разогрейте духовку до 400 F (204 C).

Положите один лист филло на рабочую поверхность.Оставшиеся листы филло накройте чистой кухонной тряпкой, чтобы они не высохли. С помощью кондитерской кисти распределите около 2 столовых ложек топленого масла по всей поверхности филло-листа. Будет легче, если вы начнете с нанесения одной полоски масла по длине по центру, а затем нанесете кистью сверху вниз от центра к каждому краю. Не забывайте чистить щеткой до краев, где филло является самым сухим. Поместите сахарную пудру в мелкое сито и обильно посыпьте им смазанный маслом лист филло.Накройте вторым листом филло и повторите с маслом и сахарной пудрой. Таким же образом сделайте еще три набора сдвоенных листов филло.

Острым ножом для очистки овощей разрежьте каждый из сложенных вдвое листов филло пополам сверху вниз, чтобы получилось восемь квадратов. Отрежьте углы от каждого квадрата, чтобы каждый из них больше напоминал круг. С помощью кондитерской кисти распределите масло по каждому кругу.

Смешайте сахарный песок и муку в небольшой миске. Посыпьте центр каждого круга слоем сахарной смеси толщиной 1/8 дюйма.В процессе запекания сахарная смесь впитает аромат и влагу сока, выделяемого персиками.

Нарежьте каждую половину персика на ломтики толщиной 1/4 дюйма. Выложите их по кругу на сахарную смесь. У вас должно получиться около 2-дюймовой границы филло вокруг ломтиков. Сложите границу филло в центр над дольками персика. Это должно сформировать круглый пакет. Переверните пакет и положите швом вниз на застеленный пергаментной бумагой противень. Повторите то же самое с оставшимися порциями.Когда все упаковки phyllo собраны и помещены на противень, с помощью кондитерской кисти смажьте верхушки небольшим количеством масла и посыпьте каждую легким слоем сахарной пудры. Поставить в духовку и выпекать до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки около 15 минут. Достаньте из духовки и подавайте теплым.

20 вкусных десертов без выпечки – все по-домашнему проще

Поделиться – это забота!

  • Приколи меня!
  • Поделиться через фейсбук
  • Поделиться твитом

Ищете легкие десерты без выпечки? Я нашел 20 штук, которые можно сделать сегодня днем ​​практически без усилий! Когда вы принесете одно из этих сладких угощений, вы станете самым популярным блюдом на следующем ужине!

Кто не любит лето и угощения? Единственное, чем я не хочу заниматься летом? Проводить время на горячей кухне.Если вы еще не прочитали мой 26 простых рецептов бургеров , вы быстро поймете, что я предпочитаю избегать кухни в летние месяцы, но это не значит, что я отказываюсь от приготовления еды. 🙂

Я просто проявляю творческий подход. Вот почему я не люблю выпечку десертов. Вы можете наслаждаться всеми лучшими вещами, связанными с угощением, но без большой работы на горячей кухне.

Другие сообщения Думаю, вам понравится:

  • 23 Закуски без выпечки!
  • 28 Легкое 30-минутное питание

20 вкусных десертов без выпечки

Присоединяйтесь ко мне сегодня, и я поделюсь некоторыми из моих любимых и самых простых десертов без выпечки!

(Как всегда, хотите десерт на потом? Прикрепите его с сайта блогера!)

Десерт из теста для печенья без выпечки

Шоколадно-арахисовое масло Easy No Bake

Торт S’mores Ice Box от My Kitchen Love

Пирог с мороженым с палочками, вид с острова Грейт

Лучшие мини-чизкейки без выпечки от The Againly Baker

Шоколадно-арахисовое овсяное печенье без выпечки с добавлением соли и пекаря

Лимонно-черничный мелочь через Kitchen Gidget

Банки для чизкейка с лимоном и черникой без выпечки, приготовленные с использованием Carlee

Чизкейк-батончики Oreo без выпечки с шоколадом и чаем

Парфе с чизкейком и пудингом без выпечки от Walking on Sunshine Recipes

Здоровое шоколадное печенье с арахисовым маслом без выпечки от Joy Food Sunshine

Ломтик шоколадного чизкейка Nutella через Blake Play Smile

Рецепт Green Stuff через Chatfield Court

Шоколадные батончики с арахисовым маслом без выпечки с добавлением мегнута

Лаймовое печенье без выпечки NILLA Wafer Sandwich через Признание мамоголика

Пирог с чизкейком «Шварцвальд» без выпечки через «Вместе всей семьей»

Малиновые чизкейки без выпечки с видом на Грейт-Айленд

Лимонный чизкейк без выпечки от I’d Rather Be a Chef

Кремовый пирог с чизкейком Nutella без выпечки через Вместе всей семьей

Батончики из кукурузных хлопьев с арахисовым маслом без выпечки через Ann’s Entitled Life

Разве они не все такие аппетитные? Хотя я большой поклонник шоколада, я определенно могу склониться к тому, чтобы попробовать все рецепты десертов без выпечки! Выберите один для следующего обеда или соберитесь вместе и выбейте еще один пункт из своего списка дел!

PIN ЭТО ПОЗЖЕ:

Поделиться – это забота!

  • Приколи меня!
  • Поделиться через фейсбук
  • Поделиться твитом

Супер мягкие и легкие булочки с корицей (за 1 час!)

Легкие булочки с корицей всего за один час всей вашей семье понравятся маслянистое мягкое тесто, классический вкус сахара с корицей и глазурь из сливочного сыра.

Нам нравятся ароматы булочки с корицей на сайте, в том числе наш безумно популярный Easy Cinnamon Roll Coffee Cake , который вы должны готовить на поздний завтрак каждый раз, когда к вам приходят гости, и наш Ultimate Glazed Cinnamon Roll Pound Cake (это шоустоппер !).

EASY CINNAMON ROLLS

С этими булочками с корицей легко приготовить праздничный завтрак для толпы. Этот рецепт достаточно легко приготовить для небольшого семейного бранча или рождественского утреннего завтрака для всей большой семьи, и вы все равно можете наслаждаться утренними открывающими подарками и отдыхать на диване, пока весь дом пахнет потрясающе.

При приготовлении этих булочек с корицей глазурь является важной частью процесса сервировки. Когда я запекаю их для немедленной подачи, я жду всего пять минут, а затем замораживаю их, чтобы глазурь только частично растаяла на булочках с корицей. Если вы собираетесь хранить эти булочки с корицей для еды в течение нескольких дней, я бы подождал, пока они полностью остынут, прежде чем покрывать глазурью.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ БРАНЧА ДЛЯ ТОЛПЫ:

Чтобы найти более простые праздничные блюда, чтобы накормить толпу, ознакомьтесь с нашим рецептов завтрака .

Запеканка для завтрака
Легкое запекание французских тостов
Хлеб с липкой обезьяной
Пирог с медовой булочкой

Это рецепт булочки с корицей, сделанный с нуля, со всем теплым, липким вкусом, который вы любите, без всякой работы. Произведите впечатление на свою семью этими вкусными и легкими булочками с корицей.

Когда замораживать булочки с корицей:

Теплая глазурь : Когда вы добавляете теплую глазурь или глазурь комнатной температуры к теплым булочкам с корицей, вы в конечном итоге получаете расплавленную глянцевую глазурь на поверхности роллов.Это также означает, что это будет более тонкий слой. Глазируйте только в теплом состоянии, если у вас есть форма для запекания, в которой может быть таяние булочек.

Глазурь комнатной температуры : Для подарков мы предпочитаем глазурь комнатной температуры. Это позволяет получателю подарка согреть булочки и получить достаточно глазури, чтобы, когда она растает, на них все еще останется большое количество глазури.

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

Часто задаваемые вопросы по идеальным ЛЕГКИМ булочкам с корицей:

  • Почему мои булочки с корицей опадают после выпечки? Избыточное замешивание – основная причина того, что булочки с корицей падают после выпечки.Используйте настольный миксер, чтобы сделать всю работу и предотвратить чрезмерное замешивание.
  • Как узнать, что булочки с корицей готовы? Булочки с корицей готовы, когда центральный булочка полностью запекется. Протестируйте ножом и, если тесто липкое и сырое, продолжайте готовить 5-10 минут.
  • Как долго можно хранить тесто для рулетов с корицей в холодильнике? Вы можете заранее приготовить легкое тесто для рулетов с корицей и поставить его в холодильник на 24 часа.
  • Почему мои булочки с корицей не выросли? Возможно, у них не было достаточно времени, чтобы встать.Эти булочки выполняются примерно за час, но если у вас есть время, дайте им подняться дольше.

Как подарить булочки с корицей:

Да, это вопрос, который мне много писали по этому рецепту. Если вы дарите этот рецепт, вот несколько советов:

  • Выпекайте булочки на сковороде для подарков (одноразовая алюминиевая или красивая форма для выпечки <- это может быть частью вашего подарка) - отличный вариант).
  • Прежде чем замораживать глазурь, дождитесь полного остывания рулетов.
  • Обязательно отдайте булочки получателю, когда они будут в течение 2 часов после охлаждения.
  • Если вы хотите, чтобы это было стабильно при хранении, сделайте глазурь для рулетов без сливочного сыра.
  • Отправьте получателю записку со ссылкой на рецепт, чтобы он мог воссоздать подарок.

ДРУГИЕ ВАРИАНТЫ ВКУСНЫХ ЗАВТРАКОВ:

Булочки с корицей Cinnabon (Copycat)
Cheesy Bacon Breakfast Burrito
Яйца Бенедикт
Французские тосты

Какая ваша любимая часть булочек с корицей? У нас внешний слой, в то время как другим нравится вкусный центральный кусок!

КАК ХРАНИТЬ ЛЕГКИЕ РУЛЕТЫ КИННАМОНА

  • Порция: Подавайте эти булочки теплыми из духовки или при комнатной температуре.Чтобы снова нагреть их, аккуратно поместите их в микроволновую печь с мощностью 50% на 30-40 секунд.
  • Магазин: После того, как вы дадите рулетам остыть, их можно хранить при комнатной температуре в течение 3-4 дней или в холодильнике до недели. Плотно накройте форму для запекания или переложите в другую герметичную емкость.
  • Freeze: Чтобы заморозить, переместите рулоны в герметичный контейнер. Хорошо хранится до 3 месяцев.

Инструменты, используемые в этих булочках с корицей:
Кастрюля: Легко для соусов, хорошо очищает и недорого.Я использовал эту кастрюлю для клиентов в течение многих лет, а , эту для дома (люблю свадебные подарки!).
Стационарный миксер : Пусть ваш миксер сделает всю работу, тесто и глазурь сделаны в нем.
Листовая сковорода: Я использую две такие сковороды и делаю 9 рулонов на сковороде.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Pin Рецепт
РУЛЕТЫ ИЗ КОРИЦЫ:
  • В небольшой кастрюле нагрейте молоко и масло до 110 градусов (теплые на ощупь).
  • Добавьте в настольный миксер дрожжи и молоко, взбейте и оставьте на одну минуту.
  • Добавьте в миксер 6 стаканов муки, сахара, соли и яиц.

  • СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: ЗАКРЫВАЙТЕ СМЕСИТЕЛЬ ЧИСТЫМ ПОЛОТЕНЦЕМ.

  • Присоедините крюк для теста и включите миксер на 3-4 скорости (от низкой до средней).

  • Дайте настояться 5-7 минут, вы хотите, чтобы тесто превратилось в шар, который не прилипает к стенкам миски.

  • Если вы обнаружите прилипание, добавляйте по стакана муки, пока оно не отойдет (не более одной чашки).

  • Выньте тесто, смажьте чашу миксера и вставьте ее обратно.

  • Накройте тесто кухонным полотенцем, которым вы держали муку в миксере.

  • Дайте постоять 10 минут, пока вы настраиваете духовку на предварительный нагрев до 350 градусов и готовите начинку.

  • В миске среднего размера смешайте сахар и корицу.

  • Используя большую ровную поверхность, добавьте ½ стакана муки и раскатайте ее по поверхности, чтобы покрыть скалку и поверхность.

  • Раскатайте тесто в большой прямоугольник толщиной около ½ дюйма (если ваше пространство ограничено, сделайте это на две половинки).

  • Намажьте тесто маслом (я использую руки) и посыпьте масло корицей.

  • Плотно раскатайте тесто, чтобы получилось длинное бревно, и с помощью куска нити отрежьте кусочки. Из теста получится 18 больших булочек с корицей.

  • Поместите булочки в смазанные маслом формы для выпечки или булочки с мармеладом.

  • Поместите булочки в теплое место на 20 минут (у меня есть вторая духовка, поэтому я нагреваю ее до тепла, когда начинаю рецепт, затем выключаю и открываю дверцу на пару секунд, затем закрываю дверцу. .Остаточное тепло идеально подходит для этих роллов).

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *