Пончики из дрожжевого теста на сковороде – Пончики на дрожжах жареные - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Пончики на дрожжах — классический пошаговый рецепт с фото

Секрет пышных и потрясающе вкусных пончиков на дрожжах в его тесте. В классическом исполнении его замешивают на молоке, хотя есть интересные рецепты на воде или кефире. Сегодня я пошагово расскажу и покажу все варианты приготовления жареных пончиков в домашних условиях. Вам останется лишь выбрать и засучить рукава.

А потом ставьте чайник, зовите гостей и наслаждайтесь десертом. Пончики получатся настолько воздушными и вкусными, что вы не остановитесь, пока они не закончатся.

Внутри мягкие, сверху аппетитная румяная корочка, не сомневаюсь, что попробовав раз, вскоре вам захочется повторить. Одним из достоинств десерта является то, что жарятся они довольно быстро, придется только с тестом повозиться. Но имеется и существенный недостаток – калорий многовато. Учитывайте этот нюанс, если заботитесь о тонкой талии.

Пышные пончики на дрожжах – классический пошаговый рецепт на молоке

Считаю данный вариант наиболее удачным, недаром его называют традиционным. Я даю рецепт десерта с дырочкой, но если захочется, делайте пышечку без нее, это не принципиально.

Возьмите:

• Молоко – 500 мл.
• Теплая вода – 125 мл.
• Сливочное масло – 125 гр.
• Яйца – парочка.
• Сахарный песок – 3 большие ложки.
• Соль – маленькая ложечка.
• Ванильный сахар – стандартный пакетик.
• Сухие дрожжи – 11 гр.
• Подсолнечное масло, сахарная пудра.

Как приготовить жареные пончики:

Согрейте молоко и воду приблизительно до 40 о С. больше не нужно, можете «убить» дрожжи. Слейте в одну миску. Засыпьте сухие дрожжи. Разболтайте смесь.

Добавьте чайную ложечку сахара, перемешайте. Сделайте небольшую паузу, чтобы дрожжи приступили к работе. Накройте миску полотенцем, поместите в тепло. Вскоре смесь запенится – это сигнал, что разрыхлитель активировался.

Спустя 10-15 минут вбейте яйца, подсыпьте оставшийся сахар. Растопите в микроволновке масло и отправьте в смесь. Взбейте до однородности венчиком.

Начните добавлять муку. Не советую «вбухивать» сразу все количество. Подсыпайте понемногу, быстро перемешивайте.

Сначала поработайте ложкой, когда делать это станет проблематично, вымешивайте рукой. Не забивайте тесто большим количеством муки, оно не должно быть плотным. Правильное тесто будет мягким, податливым, как на фото.

Вновь накройте миску с тестом полотенцем или пищевой пленкой. Займитесь иными делами на 1,5 часа. Когда масса двукратно увеличится в объеме, пора переходить к следующему шагу.

Поделите тестовую массу на равные части. Из каждой половинки раскатайте лепешку примерно в сантиметр толщиной.

Сделайте заготовки пышек, вырезав стаканом кружочки подходящего диаметра. Стандартный размер 8-10 см.

Классические пончики всегда имеют в середине дырочку. Сделать её легко, если взять крышечку от бутылки, маленькую ликерную рюмку. Надавите в центре заготовки ободком, затем вытащите кругляшек теста. Получится восхитительная дырка. Нарезайте  заготовки, пока не закончится тесто.

Оставьте пончики на 20-30 минут. Они поднимутся, увеличатся в объеме.

Для жарки десерта не жалейте масла. Заготовки должны плавать во фритюре. Раскалите масло, выложите часть заготовок, учитывая, что они сильно раздадутся в стороны и вверх.

Время обжарки зависит от величины заготовок, обычно уходит 2-3 минутки. Не отходите от плиты, как только заготовка чуть зарумянилась, переворачивайте. Не забывайте, что масло раскалено, поэтому процесс обжарки продолжается даже тогда, когда вы вытащили пончик из сковороды.

Сначала обязательно выложите готовые пончики на бумажное полотенце. Когда стекут излишки масла, переложите на тарелку.

Осталось припудрить десерт и позвать домочадцев к столу.

[ok]Совет: При замешивании теста смажьте ладошки маслом, чтобы они не липли. Если раскатывать тесто на припудренном мукой столе, то при жарке пончиков образуется мутный осадок.[/ok]

Рецепт домашних пончиков на кефире

Понадобится:

• Кефир – стакан.
• Мука.
• Яйцо.
• Сухие дрожжи – 10 гр.
• Сливочное масло – 25 гр.
• Сахар – ½ стакана.
• Соль – щепотка.
• Подсолнечное масло, соль.

Как нажарить:

1. Заранее достаньте кефир, чтобы он успел согреться до комнатной температуры. Добавьте в него дрожжи, ложку сахара, 3 ложки муки. Определите опару в тепло. Когда дрожжи начнут бродить, переходите к следующему этапу.
2. Вбейте яйцо, добавьте растопленное масло. Перемешайте массу.
3. В несколько приемов добавьте муку, старательно вымешивая тесто. Не делайте тесто слишком плотным, пончики жарят из мягкого упругого теста, которое легко раскатывается.
4. Скатайте массу в ком, накройте миску пищевой пленкой, оставьте для подъема.
5. Затем раскатайте тесто толстую колбаску. Нарежьте её, сформируйте заготовки пончиков. Хотите десерт с классической дырочкой, сделайте её пальцем, с помощью пробки или иным способом.
6. Оставьте  на 10- 15 минут, чтобы заготовки поднялись еще раз.
7. Пожарьте заготовки на сковороде в большом количестве раскаленного масла.

[ok] В копилку рецептов пончиков:

Из теста на сгущенке.

На кефире. [/ok]

Дрожжевые пончики – простой постный рецепт на воде

Берем:

• Вода – стакан.
• Живые дрожжи – 25 гр.
• Мука – 2,5 стакана.
• Сахар – 2 большие ложки.
• Подсолнечное масло – 2 ложки.
• Соль – четверть маленькой ложки.

Как сделать:

1. Раскрошите в миску дрожжи, перетрите их с сахаром. Затем налейте воду, хорошенько перемешайте.
2. Добавьте стакан муки, вновь размешайте. Поставьте миску в тепло, чтобы дрожжи заработали.
3. Спустя 10 минут засыпьте еще один стакан муки, посолите, влейте масло. Перемешайте массу, добавьте остатки муки.
4. Замесите тесто, дайте ему постоять и подойти.
5. Когда масса станет вдвое больше, отщипывая кусочки теста, сформируйте заготовки пончиков.
6. Немного подождите, чтобы заготовки поднялись еще раз.
7. Пожарьте во фритюре с одной стороны, переверните на другую. Дожарьте до готовности, выложите на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. Посыпьте пудрой и подавайте.

Видео-рецепт вкусных пончиков с начинкой

Вложить начинку в десерт несложно. Вы убедитесь в этом, нажарив пончики по подсказкам автора ролика. Приятного аппетита!

galinanekrasova.ru

вкусный рецепт с пошаговыми фото

Сегодня хочу поделиться проверенным рецептом воздушных и вкусных жареных пончиков. Мне больше нравится классический вариант их приготовления, из дрожжевого теста. Так пончики получаются очень пышными, к тому же у них такой хорошо знакомый с детства вкус. Удивительно аппетитные румяные колечки с хрустящей корочкой – ваша семья будет в восторге!

Тесто я готовлю без яиц, на сухих дрожжах и молоке, а для постного варианта пончиков можно заменить молоко теплой питьевой водой.

Чаще всего я использую быстродействующие сухие инстантные дрожжи, их рекомендуют добавлять непосредственно в муку. Отдельно активировать их в теплой жидкости нет необходимости. Обязательно проверьте инструкцию на упаковке дрожжей, которые вы используете!

Сначала смешиваем в миске все сыпучие ингредиенты: муку, дрожжи, ванилин, соль и сахар. Муку рекомендую просеять, чтобы избавиться от нежелательного мусора. К тому же так мука станет более рыхлой, чтобы тесто лучше поднялось и было более однородным и воздушным.

Вливаем теплое молоко или воду (или их смесь).

Затем добавляем растительное масло.

Замешиваем тесто. Сначала перемешиваем ингредиенты ложкой, а затем переходим к замесу руками или миксером. Готовое тесто не должно прилипать к рукам и посуде.

После замеса миску с тестом нужно затянуть пищевой пленкой или накрыть чистым полотенцем и убрать в теплое место, где нет сквозняков.

Примерно через 1,5 часа тесто должно подняться вдвое.

Нужно обмять его и снова поставить на подъем.

На этот раз тесто должно подняться быстрее.

Готовое дрожжевое тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой, немного вымешиваем и приступаем к разделке пончиков. Мне больше нравятся пончики в форме колец, к тому же так они гораздо лучше прожариваются. У круглых пончиков больше вероятность, что тесто в серединке не пропечется. Хотя, если соблюдать рекомендации по жарке, этого не должно случиться. Так что ориентируйтесь на свои предпочтения и выбирайте тот вариант формы, какой вам больше нравится.

Раскатываем пласт толщиной примерно 1,5 см. Круглой формочкой или стаканом вырезаем кружки и в середине каждого кружка вырезаем еще один маленький кружок. Обрезки теста собираем вместе и снова раскатываем.

Оставляем разделанные колечки минут на 10 для подъема.

Тем временем нужно разогреть масло для жарки. Выбираем достаточно глубокую сковороду, наливаем растительное масло примерно на 1/3 сковороды и ставим ее на плиту.

После того, как наши колечки немного поднялись, аккуратно выкладываем их в разогретое масло и обжариваем сначала с одной стороны. Жарить нужно на среднем огне, чтобы пончики были равномерно прожарены. На слишком большом огне корочка быстро схватится, а тесто внутри останется сырым.

Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны до золотистого цвета. Пончики-колечки удобнее всего переворачивать с помощью двух вилок.

Готовые пончики сначала выкладываем на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. И только затем переносим их на блюдо и через ситечко посыпаем сахарной пудрой. Также можно подать к пончикам сгущенку, шоколадную пасту, ваш любимый джем или повидло.

Приятного аппетита!

plushe4ka.ru

Дрожжевые пончики, рецепт с фото

Боитесь работать с дрожжевым тестом? Тогда просто следуйте точно рецепту и советам, и пончики непременно получатся идеальными.

Каким бы ярым поклонником здорового питания вы ни были, от домашней выпечки отказаться бывает сложно. Хворост, пирожки и печенье имеют такой соблазнительный вид и аромат, что заранее спланированный рацион частенько просто отходит на второй план.

Дрожжевые пончики — признанная классика жанра. Это и неизменно вкусная выпечка, и непререкаемый ее символ, закрепившийся в нашем сознании с самого детства. И как бы далеко не увлекли нас современные кулинарные тренды, пончики из дрожжевого теста вызывают на удивление нежные чувства. Добрые золотистые кругляши украсят стол любого семейства. Только не разрешайте себе чувство вины за «вредный фритюр», ведь вы готовите вкусные вредности не так часто!

Время: Замес теста 20 минут / Расстойка теста 1,5 часа / Выпекание 40 минут
Выход: 34-36 пышных пончиков

Ингредиенты

• 0,5 л молока с жирностью от 3%;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. сахара-песка;
• 2 полных ч. л. сухих дрожжей;
• 0,5 ч. л. соли;
• 100 г сливочного масла или маргарина для выпечки;
• щепотка ванилина;
• 900-950 г пшеничной муки высшего сорта;
• 400 мл растительного масла без запаха для фритюра.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. 

   Молоко подогреть до температуры 40 градусов. В чашку, где будет замешиваться тесто, влить 100 мл молока, всыпать дрожжи и сахар, перемешать, поставить в теплое место.

2. 

   Уже через 10 минут дрожжи начнут действовать – на поверхности появится пена. Даже если на пакетике с дрожжами написано, что их можно смешивать сразу с мукой, лучше следовать рецепту и поставить такую опару.

3. 

   В чашку к опаре влить оставшееся теплое молоко, разбить яйца, добавить растопленное сливочное масло, ванилин, соль. Взбить массу немного венчиком.

4. 

   Примерно по 300 г добавлять муку в тесто. Как правило, для теста достаточно 900 г муки, но так как в разных регионах мука разного качества, ориентироваться лучше на консистенцию теста.

5. 

   Как только при замесе оно перестало прилипать к рукам – тесто готово.

6. 

   Теперь нужно дать тесту «подойти». Закрыть чашку с тестом крышкой или пленкой, поставить в теплое место, а если такого места нет, то просто в емкость с теплой водой. «Подходить» дрожжевое тесто для пончиков будет 1,5 часа. Каждые минут 30 тесто нужно проверять, так как оно очень хорошо поднимается, то может легко «убежать» из кастрюли, чтобы этого не случилось, нужно немного обминать его при этом руками.

7. 

   Через полтора часа отделить половину теста, выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой и раскатать на толщину 1 см.

8. 

   Далее понадобится стакан (кружка) и пробка от пластиковой бутылки. При помощи стакана вырезать из теста кружки, в середине каждого кружка проделать отверстие при помощи пробки. Обрезки теста снова раскатывать, и формировать колечки. Со второй половиной теста поступить аналогично.

9. 

   Получившиеся колечки выложить на отдельную поверхность, они должны еще немного подняться. Для это времени много не нужно, поэтому, как только вырезаны все пончики, можно начинать разогревать масло в небольшой кастрюльке, или очень глубокой сковороде. Масло нужно довести почти до кипения.

10. 

    В кипящее масло выкладывать колечки из теста по одному или несколько, если это позволяет объем посуды.

11. 

    Обжаривать с двух сторон во фритюре до золотистого цвета, переворачивать дрожжевые пончики удобно при помощи, например, двух вилок. Дрожжевые пончики жарятся очень быстро, и во время жарки от плиты отходить никак нельзя!

12. 

    Из фритюра пончики выкладывать на кухонные салфетки, чтобы в них впитался лишний жир. Как правило, масло подливать при жарке нет необходимости.

    Когда все пончики пожарены, нужно решить, как их подать. Вариантов множество: обсыпать сахарной пудрой, полить сахарной или шоколадной глазурью, или же просто вареньем. В любом случае вы будете удивлены, что такая огромная гора выпечки совершенно незаметно разойдется, и тарелки останутся пустыми.

volshebnaya-eda.ru

Дрожжевые пончики с начинкой — 11 пошаговых фото в рецепте

Дрожжевые пончики с начинкой получаются очень вкусными, воздушными и пышными. В качестве начинки прекрасно подойдёт варёная сгущёнка или густой джем. 

Для приготовления дрожжевых пончиков с начинкой нам потребуются:

сахар — 2 ст. л.;

соль — 1,5 ч. л.;

сахарная пудра для подачи.

В молоко влить воду и слегка подогреть. Всыпать сахар и дрожжи в смесь молока и воды, перемешать, оставить в тепле на 15-20 минут, чтобы дрожжи ожили.

Затем добавить яйца, соль, растопленное масло. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку небольшими порциями и замесить мягкое тесто.

Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто и хорошо его вымесить, добавляя по необходимости муку. Тесто должно получиться мягким, эластичным, но не сильно забитым мукой. Прикрыть тесто полотенцем и оставить на 1-2 часа, тесто должно подняться вдвое.

Готовое тесто хорошо обмять, раскатать скалкой в пласт толщиной примерно 1 см. Вырезать кружочки (я использовала маленький стаканчик).

Накрыть наши будущие дрожжевые пончики полотенцем и оставить на 30-40 минут, они увеличатся в размере.

Растительное масло хорошо разогреть, опускать пончики во фритюр небольшими порциями.

Обжарить пончики до золотистого цвета со всех сторон.

Готовые пончики достать шумовкой и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Дрожжевые пончики немного остудить, затем наполнить их начинкой (я наполнила пончики начинкой с помощью кондитерского шприца).

По желанию посыпать сахарной пудрой. Воздушные, пышные дрожжевые пончики с начинкой понравятся и деткам, и взрослым. Очень вкусно!

Приятного чаепития!

rutxt.ru

Рецепт пончиков в домашних условиях

Добрый день, читатели кулинарного блога! А знаете ли вы, что пончики признаны одним из наиболее любимых кондитерских изделий в мире? Пампушки, крафни, донатсы — это названия легендарного пончика.

Итак, записывайте и запоминайте, как приготовить пончики на сковороде в домашних условиях, пошаговый рецепт поможет избежать типичные ошибки начинающих кулинаров.

Ингредиенты:

1. Мука — 0,5 кг;

2. Сахар — 80 гр;

3. Дрожжи сухие для выпечки — 2 пакетика;

4. Соль — 1 ч.л.;

5. Яйцо — 1 шт.;

6. Молоко — 250 гр;

7. Масло сливочное — 40 гр;

8 Апельсиновая цедра;

9. Экстракт ванили — 1 ч.л.;

10. Растительное масло.

Способ приготовления

1. Всыпьте в миску просеянную муку, а также сахар, соль, апельсиновую цедру и дрожжи. Все тщательно перемешайте.

2. После добавьте молоко и яйцо.

3. Вмешивайте тесто сначала венчиком, а затем руками на рабочей поверхности до однородного состояния.

4. Оно не должно прилипать к рукам.

5. Добавьте подтаявшее масло и вмешивайте, пока оно полностью не растворится в тесте.

6. Сделав из теста шар, накройте его пищевой пленкой и оставьте на час в тепле. Тесто должно «подрасти» в два раза.

7. Спустя час раскатайте тесто скалкой в пласт, толщиной 1 см.

8. Сформируйте основу для пончиков при помощи стакана и крышечки от пластиковой бутылки. Аккуратно извлеките сердцевину.

9. В разогретую сковороду с высоким бортиком налейте большое количество растительного масла. Обжаривайте пончики на умеренном огне с каждой стороны по 1 минуте, до румяности.

10. Для приготовления глазури смешайте 3 ст. л. растопленного сливочного масла, 3 ст. л. сахарной пудры и пару ложек воды. Воду и сахарную пудру необходимо добавлять небольшими порциями в несколько подходов.

11. При помощи силиконовой кисточки обмажьте пончики глазурью.

12. Для шоколадной глазури влейте в исходную глазурь растопленный черный шоколад. Окуните часть пончиков в шоколадную глазурь.

13. Для розовой глазури в исходную добавьте клубничный сироп или пищевой краситель.

14. Сверху пончики можно украсить присыпкой.

Дополнительная информация:

Если у вас катастрофически мало времени для приготовления десерта, попробуйте быстрый вариант, без дрожжей — пончики на кефире, или же пончики из творога.

Мы рассмотрим более подробно «кефирный» вариант. Взбейте яйцо и 4 ложки сахара венчиком. Влейте в яично-сахарную массу кефир (1 стакан) и продолжайте взбивать. Добавьте немного соли, соды и жидкое (не горячее) сливочное масло (30 гр).

Муку вводите частями (3 стакана), вмешивая в тесто. Когда венчиком тесто не проворачивается, уберите венчик и выложите тесто на стол. Тесто должно получится воздушным и слегка липнуть к рукам.

Далее сделайте в тесте небольшое углубление и влейте 3 ложки растительного масла. Продолжайте вымешивать тесто. Масло будет вытекать, но это не страшно.

Главное на данном этапе — не добавлять больше муки, чтобы пончики на сковороде не горели.

Раскатайте и сформируйте пончики аналогично вышеописанному рецепту на дрожжевом тесте. Жарятся пончики в разогретом масле до золотистого цвета.

Обобщаем хитрости приготовления воздушных пончиков:

При обжарке пончиков нужна специальная сковорода с толстым днищем, либо фритюрница. Масло должно быть разогрето до 160 градусов. При более низкой температуре тесто впитывает слишком много масла.

Заливайте в сковороду много масла, чтобы пончики беспрепятственно плавали в нем.

После поджаривания выложите пончики на сито, либо бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек. Только после этого можно заниматься украшением и присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития! Готовьте с удовольствием! Добавляйте комментарии с фото отчетами ваших шедевров. Подписывайтесь на обновления блога!

povar-life.ru

5 рецептов вкусных пончиков | Passion.ru

В первую пятницу лета в США отмечают Национальный день пончика. Passion.ru подобрал для вас рецепты самых простых в приготовлении, но очень вкусных пончиков, расскрыв все их секреты. Ведь пончики – это невероятно вкусная выпечка. Запах свежеиспечённых пончиков никого не оставит равнодушным.

Пончики бывают обычные без начинки, с начинкой, покрытые глазурью, помадкой и украшены кулинарной посыпкой. Могут быть круглыми и с дыркой посередине. Существуют такие разновидности общеизвестных пончиков как донатсы (пончики с дыркой) и берлинеры (пышки). Кстати, американские пончики – донатсы – отличаются от привычных для нас пончиков.

5 секретов приготовления пончиков

1. Для того чтобы приготовить пончики, нужна фритюрница или сотейник – кастрюля, сковорода с толстым дном и высокими бортами.
2. Масла необходимо наливать много, чтобы пончики свободно плавали в нём и при закладке не понижали температуру фритюра.
3. Фритюр должен быть хорошо нагрет, до 160-180 градусов. Если фритюр будет нагрет недостаточно хорошо, то пончики впитают в себя много масла.
4. Во время приготовления пончики нужно поворачивать, чтобы они пропекались равномерно.
5. Готовые пончики необходимо вынимать на сито, чтобы лишнее масло стекло. Затем пончики можно обвалять в сахарной пудре, покрыть глазурью или помадкой или украсить как-то иначе.

Донатсы домашние

Донатсы имеют европейское происхождение, и упоминание о них идёт с 16 века. Дырки появились позднее, когда по легенде, моряк Хансон Грегори сделал в них дырки для того, чтобы они быстрее пропекались.

Готовят донатсы из готовых смесей, включающих различные добавки, поэтому и сроки хранения и употребления у них достаточно большие. Готовят их с различными начинками, из крутого дрожжевого теста, специально формируют заготовки, дают им время расстояться (увеличится в объеме), затем опускают во фритюр, погружая их в него целиком. Покрывают донатсы различными посыпками, глазурью, помадкой.

www.passion.ru

Жареные пончики на сухих дрожжах — Кулинарные рецепты любящей жены

Дрожжевое тесто настолько плотно в мою жизнь, что я уже не представляю себе выходных без вкусной и ароматной дрожжевой выпечки. Булки, витушки, дрожжевые пироги – вся эта сдоба всегда получается удачной и вкусной благодаря дрожжам фирмы Доктор Оеткер.

Сегодня хочу рассказать вам простой и вкусный рецепт пончиков, приготовленных на сухих дрожжах этого производителя. Пару пакетиков таких дрожжей всегда есть у меня в запасе. Остальные ингредиенты тоже более чем доступны.

Жареные во фритюре пончики получаются воздушными и пышными, хоть и не совсем полезными. Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой, полить глазурью или растопленным шоколадом.

Чтобы приготовить жаренные пончики на сухих дрожжах вам потребуется (примерно 20 пончиков):

1. Мука 2 ¼ ст.
2. Сухие дрожжи 7 г.
3. Молоко 200 мл.
4. Яичные желтки 3 шт.
5. Сахар 1/3 ст.
6. Соль ½ ч.л.
7. Масло сливочное 60 г.
8. Цедра 1 апельсина

Приготовление блюда по рецепту «Пончики на сухих дрожжах жареные»

1. Муку просейте, смешайте с дрожжами.
2. В теплое молоко добавьте яичные желтки, сахар, соль. Вылейте полученную массу в мучную, добавьте тертую на мелкую терку цедру апельсина, тщательно перемешайте.
3. В самом конце добавьте растопленное сливочное масло и снова перемешайте. Тесто месите долго, чтобы оно получилось однородным и мягким.
4. Готовое тесто переложите в слегка подпыленную мукой емкость, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на пару часов, чтобы оно поднялось примерно вдвое.
5. Дрожжевое тесто выложите на присыпанный мукой стол, раскатайте в пласт толщиной около 1 см.
6. Двумя формочками (у меня небольшая кружка и рюмка) вырежьте из теста пончики. Остатки теста можно повторно использовать для формовки изделий.
7. Положите пончики на присыпанную мукой доску и накройте полотенцем. Дайте настояться 30-40 минут.
8. Обжаривайте пончики в разогретом растительном масле на среднем жару с двух сторон до золотистой корочки. Температура масла не должна быть слишком высокой, так как пончики быстро зарумяниваются снаружи, а могут не до конца прожариться внутри.
9. После жарки положите пончики на салфетку или бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

zefira.net

No related posts.