Пляцок рецепт: Пляцок «Пани Каблучкова», пошаговый рецепт на 8932 ккал, фото, ингредиенты

Рецепт: Пляцок по-венгерски | по-домашнему

Ингредиенты:
картофель – 1.600 кг.;
чеснок – 4 зубчика.;
петрушка – 1 пучок.;
свинина – 1 кг.;
мука – 5 ст. л.;
томатная паста – 2 ст. л.;
соль – по вкусу.;
паприка молотая – 1 ст. л.;
перец черный молотый – по вкусу.;
шампиньоны – 250 гр.;
лук репчатый – 2 шт.;
томаты – 2 шт.;
масло растительное – 6 ст. л.;
сахар – 1 ч. л.;
куриное яйцо – 1 шт.;
болгарский сладкий перец – 2 шт.

Доброго времени суток!!! Хочу предложить вашему вниманию рецепт Пляцок по-венгерски. Это гуляш завернутый в картофельный драник. Очень сытное и вкусное блюдо. Гуляш можно приготовить как из говядины, так и из свинины. Я готовила из свинины.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Для начала моем и нарезаем мясо на кубики среднего размера. Добавляем в мясо столовую ложку муки и перемешиваем.

Обжариваем мясо на среднем огне, в небольшом количестве растительного масла.

Когда мясо поменяет цвет солим и перчим по вкусу. Перекладываем мясо со сковороды в чашку.

На этой же сковороде обжариваем репчатый лук и сладкий болгарский перец нарезанные кубиком среднего размера до мягкости.

После чего добавляем крупно нарезанные на четвертинки шампиньоны.

Когда слегка обжарятся грибы добавляем кубиком нарезанные помидоры. Солим, перчим по вкусу и кладем сахар. Тушим овощи 5 минут.

После чего возвращаем на сковороду к овощам и грибам свинину. Добавляем чеснок пропущенный через пресс.

Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим один час.

После чего добавляем в гуляш томатную пасту и паприку. Тушим ещё 10 минут.

В конце добавляем рубленную петрушку.

Параллельно готовим драники. Чисти и моем картофель. Натераем картофель на мелкой терке. Перекладываем натертый картофель в друшлак, чтобы стекла лишняя жидкость.

Чистим и моем луковицу. Измельчаем её в блендере до пюреобразного состояния.

Делаем тесто для драников. Перемешиваем между собой натертый картофель, измельченный лук, куриное яйцо, муку 4 столовые ложки, соль и черный молотый перец по вкусу.

Обжариваем большие драники на сковороде, на медленном огне, в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки с двух сторон. Чтобы легко перевернуть такой большой драник и не порвать его нужно, класть тесто на хорошо разогретую сковороду, дождаться пока снизу не образуется румяная корочка и только после этого переворачивать драник.

Вот и всё, наше блюдо готово. Осталось только сформировать порцию. Кладем драник на большую, плоскую тарелку. На половину драника выкладываем гуляш и накрываем сверху второй половиной драника, поливаем холодной, свежей сметаной, украшаем зеленью и подаём к столу.

Приятного аппетита!!!

Время приготовления: PT02h40M2 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

Львовский пляцок утренняя роса – Торт с творожными шариками

Львовский пляцок «Утренняя роса»

Анна Спичка

Пляцок — это разновидность выпечки, что-то средние между тортом, пирогом и пирожным. Их относят к западно-украинской кухне, а пришли они туда из Польши. Пляцки — вид домашней выпечки, которая состоит из нескольких видов теста, также могут быть различные прослойки. Выпекают на весь противень, а затем нарезают на порционные кусочки. Сегодня мы приготовим львовский пляцок с творожными шариками внутри. Этот вкусный рецепт я узнала, когда была в гостях у семьи с западной Украины на Пасху. Так как украинцы народ радушный и хлебосольный, без рецепта я не уехала, и сегодня буду делится им с вами. Уверенна вам очень понравится этот чудесный торт!

Подготовка 20 мин

Приготовление 40 мин

Время в холодильнике 30 мин

Общее Время 1 час 30 мин

Категория Выпечка, Десерты, Пирог, Торты

Кухня Украинская

Порции 8

Калории/100 гр 287 ккал

Для теста
  • 100 г. сливочного масла
  • 150 г. не жирной сметаны
  • 200 г. сахара
  • 3 яйца
  • 250 г. муки
  • 3½ ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды без горки, погасить)
  • 3 ст. л. какао
  • 5 ст. л. молока
Для творожных шариков
  • 250 г. творога 5-9 % жирности
  • 10 ст. л. кокосовой стружки
  • 1 яйцо
Для крема
  • ½ ст. сахара
  • 1 ст. молока
  • ⅔ ст муки
  • 50 г. сливочного масла
  • 1 пакетик ванилина
Готовим тесто для пляцка
  • Смешаем размягченное масло со сметаной.

  • Удобно это делать миксером или погружным блендером.

  • Добавим яйца и сахар, все хорошо перемешаем.

  • Понемногу вливаем молоко, при этом не перестаем помешивать тесто.

  • В конце добавляем муку смешанную с разрыхлителем.Если уже добавили вначале соду, разрыхлитель не нужен. Замешиваем однородное тесто.
  • Тесто получается не жидкое.

  • Теперь разделим тесто для нашего пирога на 2 части. В одну из них добавим какао, перемешиваем до однородного коричневого цвета.

  • На дно выливаем светлое тесто, хорошо его разравниваем. Чаще всего такой торт выпекают прямоугольной формы, для для этого берут форму 25/28 см. Но, у меня таковой не оказалось и я взяла разъёмную круглую форму диаметром 26 см, застелила дно и бока пергаментом, она тоже не плохо подошла.
  • Вторым слоем выливаем шоколадное тесто. Достаем из морозилки творожные шарики для нашего торта или пирога, как кому больше нравится, и выкладываем их на расстоянии 1,5 — 2 см, слегка придавливаем, чтобы шарики до половины погрузились в тесто.
  • Выпекается пляцок 40-45 минут при температуре 200°С. Смотрим по готовности, готовность проверяем деревянной шпажкой, проткнув наш пирог по центру, если шпажка выходит без следов сырого теста, значит пирог готов, не пересушивайте его.

В моей кулинарной книге есть еще много интересных рецептов сладкой выпечки, таких как королевская ватрушка с творогом или бисквитный пирог с тыквой и яблоками, эти и другие рецепты вы всегда найдете у меня на сайте. Давайте готовить вместе! Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт. Я буду рада видеть вас в своих группах в социальных сетях, кнопки к которым вы найдете в низу страницы. Переходите, подписывайтесь, и первыми узнавайте все новые рецепты и интересные идеи, которые будут на моем сайте. Также всегда рада вашим оценкам и комментариям ))  

Ключевое слово Пирог с заварным кремом, Пирог с творожными шариками, Пляцок утренняя роса

Львовский маковый пляцок. Пошаговый рецепт львовского пляцка с медом и маком

Ароматный маковый пляцок — идеальное угощение к чаю, кофе и глинтвейну.

Ингредиенты

Для макового коржа:
Мак 125 г
Яйца 4 шт.
Сахар 150 г
Сладкие яблоки 200 г
Манка 5 ст. л.
Сливочное масло «Вологодское», 82,5 % 75 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Для медовых коржей:
Яйца 4 шт.
Мед 2 ст. л.
Сахар 180 г
Сода 1 ч. л.
Мука 270 г
Для крема:
Сметана ТМ «Рудь» 700 г
Сахар 400 г
Ванильный сахар 15 г
Для украшения:
Песочное печенье 200 г
Кокосовая стружка 150 г
Топпинг шоколадный 60 г

Продукция, необходимая для приготовления

Масло

«Вологодское» 82,5%

Приготовление

Выпекаем медовые коржи

1. В глубокую емкость разбиваем четыре яйца и добавляем сахар. Взбиваем миксером до образования пышной пены.

2. Мед слегка нагреваем в микроволновке, добавляем соду, перемешиваем. Медовую массу соединяем с яичной. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

3. Форму для выпечки застилаем пергаментом. Разогреваем духовку до 180 °С. В форму наливаем половину теста и выпекаем медовый корж в течение 25 минут.

Из оставшегося теста выпекаем второй медовый корж.

Печем маковый корж

1. Мак измельчаем в кофемолке. Смешиваем с манкой и разрыхлителем.

2. Яйца с сахаром взбиваем до образования пышной пены. Добавляем к маковой смеси.

3. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и натираем на мелкой терке. Соединяем с маковой смесью и размягченным сливочным маслом.

4. Выливаем тесто в застеленную пергаментом форму. Выпекаем маковый корж в течение 20 минут при температуре 180 °С. Даем остыть.

Взбиваем крем и формируем пляцок

1. Сметану соединяем с обычным и ванильным сахаром, взбиваем в блендере до образования густого крема.

2. Смазываем коржи сметанным кремом. Маковый корж размещаем посередине. Укрываем кремом бока и верх пляцка.

3. Украшаем торт измельченным печеньем, кокосовой стружкой и шоколадным топингом.

Наслаждаемся!

несколько интересных рецептов. Обсуждение на LiveInternet


Отзывы (6)

5

Приготовил : Алексей Марчук

09.07.2014 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Если вы не знакомы с традиционной выпечкой западной Украины, очень рекомендую ознакомится. Пляцки — это вкуснейшие сладкие тортики, в данном случае, на основе медово — маковых коржей с кремом.

Пляцки. Что это такое

Пляцки это такие пироги, торты, кексы, которые выпекаются во всю длину и ширину противня, который в Польше, во Львовской области называют брытванка или деко, а в Закарпатье — тепша. После готовности пляцки остывают в противне, а затем нарезаются на отдельные пирожные. Высота пляцка должна быть такой, чтобы едва влезал в рот. Пляцки пекут ко всем большим церковным праздникам — Рождеству, Пасхе, дню поминовения , который в Закарпатье приходится на 1 ноября.

Помню, как первый раз была на свадьбе в Дрогобыче у сына подруги. Там надо было помочь в приготовлении сладостей. Подруга из Тернопольской области, но во Львове свой говор .Так вот, когда нам сказали: Треба взяты бритванкы на пляцкы , то я ничего не поняла и долго смеялась. У подруги тоже был легкий шок. Но пляцки мы пекли и, надо вам сказать, это шедевры кондитерского искусства!

Пляцки пекутся из разного теста. Это и бисквитное тесто, и дрожжевое тесто, и песочное тесто. На Закарпатье говорят, что есть качаные и мешаные пляцки или тисто. Качаные — это когда каждый отдельный корж раскатывается, смазывается начинкой, далее опять раскатывается слой теста на корж и прикрывается начинка, далее укладывается другая начинка и опять прикрывается следующим коржем. Начинкой служат орехи, мак, фрукты, сухофрукты. Таких переслоек может быть до пяти, в зависимости от глубины противня. Примером такого пляцка или тиста может служит представленный здесь на сайте Харом фейле эйдешейк.

Другой вариант качаного пляцка- это когда выпекаются отдельные коржи во весь противень, они могут быть с различными добавками . Например, с орехами, черносливом, изюмом, безе. А потом эти коржи переслаиваются кремом, повидлом. Примером может служить тисто с горихами, чорносливом та бороцковым лекварем

Мешаные пляцки имеют другую технологию приготовления. Бисквитное тесто, тесто для кексов различной рецептуры вымешивается вручную или миксером. Затем оно выливается в противень и выпекается. Далее пляцок или покрывается глазурью, или разрезается на части и прослаивается кремом, или крем накладывается сверху. Вариантов огромное множество!

Представляю вам новые рецепты — пляцки моей свекрови, которые она пекла всю свою жизнь.

Ингредиенты:

  • Мак — 120 Грамм
  • Яйца — 8 Штук (4 — медовый корж, 4 — маковый корж)
  • Яблоки — 200 Грамм (очищенные )
  • Манка — 5 Ст. ложек
  • Масло сливочное — 75 Грамм
  • Сахар — 300 Грамм (150 — маковый корж, 150 — медовый корж)
  • Мед — 2 Ст. ложки
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Мука — 1 Стакан
  • Сметана — 700 Грамм
  • Ванильный сахар — 1 Штука (пакетик)
  • Миндальный орех — 10-12 Штук

Количество порций: 10

Пляцок Клари

Его пекут в нашей семье уже более 50 лет. Два коржа песочного теста на аммонии с какао, в середине — классический бисквит, пропитанный сиропом, прослойки заварного крема на манке и абрикосовое варенье. Пошаговый рецепт приготовления можно посмотреть тут.

Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт приготовления пляцок львовских. Они состоят из двух коржей и крема. В начале готовится тесто на маковый корж, затем корж запекается в духовке. Таким же образом готовим медовый корж. Крем для пляцок делается на основе сметаны, сахара и ванильного сахара. Коржи промазываем кремом, ставим в холодильник на пропитку. Затем режем на пляцки и украшаем миндальными орешками. Удачного приготовления! Назначение: На полдник / На праздничный стол Основной ингредиент: Тесто / Мука / Яйца Блюдо: Выпечка География кухни: Украинская

Медовый с кокосом

Вкуснятина от моей свекрови — она нам присылала его ежемесячно в огромных количествах, когда мы с мужем были студентами. Рецепт и тонкости приготовления и формовки смотрите тут и здесь.

В каждой семье есть потрепанная тетрадка или блокнот, где хранятся семейные рецепты. В таких книжицах живут пляцки и ждут , чтобы их выпекали.

На страницах моего сайта я буду рассказывать, как пекут пляцки в Закарпатье. Заходите!

Как приготовить «Пляцки львовские»

Готовим маковый корж. Сухой мак измельчаем в кофемолке и смешиваем с разрыхлителем и манкой.

Очищенное от сердцевины яблоко натираем на терке.

Миксером хорошо взбейте яйца.

Добавьте маковую смесь и яблоко, тщательно перемешайте.

Застелите противень бумагой для выпечки, влейте маковое тесто. Выпекать в духовке 20 минут, температура 180 градусов.

Приготовим медовый корж. Миксером взбейте яйца с сахаром, до пышной пены.

Слегка разогрейте в микроволновке мед. Добавьте соду, перемешайте.

Затем соединяем яичную и медовую массу, просеиваем сюда же муку. Тщательно перемешиваем силиконовой лопаткой. Полученное тесто выливаем на противень, запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, 20 минут.

Готовим крем. Сметану взбейте с сахаром и ванильным сахаром до густоты. Сахар добавляйте по вкусу.

Перед тем как продолжить, убедитесь ,что коржи уже остыли. Разрежьте медовый корж пополам. Сверху промажьте кремом 3 полученных коржа. Затем уложите их в такой последовательности: медовый-маковый-медовый. Бока также промажьте кремом, поставьте пляцок на ночь в холодильник, он должен пропитаться.

Разрежьте большой пляцок на маленькие пляцки, верх украсьте миндалем. Приятного аппетита!

Пляцки: рецепт шоколадного десерта

Пляцок, приготовленный по этому рецепту, принято называть американским. Это единственная выпечка, которая делается не слоями. За счет орехов и яблок десерт получается необыкновенно вкусным и сытным. Оторваться от трапезы практически невозможно.

Ингредиенты:

  • Пять яиц.
  • 1,5 стакана растительного масла.
  • Два стакана сахара.
  • Пять стаканов муки.
  • Чайная ложка соды.
  • Половина столовой ложки какао.
  • Одна чайная ложка корицы.
  • Два килограмма яблок.
  • Горсть любых орехов.
  • Стакан горячего шоколада.

Способ приготовления:

  1. Яйца нужно тщательно растереть с сахаром.
  2. К ним следует добавить растительное масло и перемешать.
  3. В муку необходимо добавить соду, какао и корицу.
  4. Перемешанную смесь следует соединить с яичной.
  5. Туда же нужно добавить мелко порезанные яблоки и раздробленные орехи.
  6. Тесто надо вылить на смазанный подсолнечным маслом противень.
  7. Выпекать следует 40 минут, духовку при этом нужно поставить на 180 градусов.
  8. После того как пляцок будет готов, пока он горячий, его следует полить шоколадом.

LiveInternetLiveInternet

Пляцок — несколько интересных рецептов

Многим приходилось слышать название десерта «Пляцок». Но думаю, что не все знают насколько вкусное это блюдо. Поэтому и предлагаю подборку рецептов, по которым вам захочется попробовать приготовить какой-нибудь «Пляцок». Надеюсь, что он понравится.

Пляцок — это сладкое блюдо, которое традиционно делается из нескольких слоев, включающих бисквитные или песочные коржи и различные виды начинки. Оно популярно в Западной Украине и Польше. Подается это блюдо порционно, в виде небольших пирожных.

Маковый пляцок

Ингрединты: маковый корж: мак — 125 г, яйцо — 4 шт., яблоки (очищенные и без сердцевины) — 200 г, манная крупа — 5 ст.л., сливочное масло — 75 г, сахар — 150 г, разрыхлитель — 2 ч. л. Медовые коржи: мед — 2 ст.л., яйцо — 4 шт., сода — 1 ч.л., сахар — 180 г, мука — 1 стак. (с верхом). Крем: сметана 35% — 700 г, сахар — 100 г, ванильный сахар — 1 пак.

Приготовление:

Маковый корж: сухой мак измельчить в кофемолке. Добавить манную крупу и разрыхлитель.

Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на средней терке.

Яйца взбить с сахаром с помощью миксера 8 — 10 минут до пышной пены.

Маковую смесь смешать с яичной, добавить яблоко перемешать до однородного состояния.

Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать корж при 180С 20 минут. Остудить, не вынимая из формы. Корж получается очень мягким, нежным.

Медовые коржи: яйца взбить миксером с сахаром до пышной пены 8 — 10 минут.

Мед слегка нагреть в микроволновке, чтобы он стал теплым. Добавить в него соду и размешать. Масса станет белой и воздушной.

Соединить яичную и медовую массы, добавить к ним просеянную муку. Аккуратно и тщательно размешать силиконовой лопаткой.

Вылить тесто на противень, выпекать 20 — 25 минут при 180С. Остудить не вынимая из формы.

Крем: сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром до густой консистенции.

Далее медовый корж разрезать на две части. Перемазать коржи кремом, чередуя их так, чтобы маковый корж был между медовыми.

Смазать бока и верх пляцка кремом, украсить миндалем и оставить для пропитки на ночь.

Разрезать пляцок на порционные кусочки, украсить миндалем и веточкой мяты.

Пляцок «Утренняя роса»

PS: в некоторых источниках этот пляцок имеет название «Нежность»

Ингредиенты: мука — 2 стак., сливочное масло — 100 г, сметана — 150 г, яйцо — 3 шт., белок — 1 шт., сахар — 1 стак., разрылитель — 2 ч. л., молоко — 5 ст. л., какао — 3 ст. л. Для творожно-кокосовых шариков: творог жирный — 200 г, кокосовая стружка — 10 ст. л., сахар — 3 ст. л., желток — 1 шт. Для заварного крема: молоко — 200 мл, мука — 1 ст. л., сахар — 0,5 стак., сливочное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

Приготовление творожно-кокосовых шариков: творог перетереть через сито и смешать с кокосовой стружкой, сахаром и желтком. Затем из смеси сформировать шарики примерно 2 см в диаметре (должно получиться 20 или 24 шт.) и отправить их в морозильник на полчаса.

Приготовить тесто: смешать размягченное сливочное масло со сметаной до однородной массы. Затем добавить яйца и сахар, перемешать, понемногу вливать молоко не переставая перемешивать тесто. В конце добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто перемешать и разделить на две равные части и разлить по двум разным мискам. В одну из мисок добавить какао-порошок и перемешать.

Белое тесто вылить в форму, которую предварительно смазать сливочным маслом, а сверху вылить слой из темного теста. Далее взять подмороженные кокосовые шарики и выложить сверху, чуть придавливая, тобы они на половину скрылись в тесте. Форму с тестом отправить в духовку на 40 — 45 минут и выпекать пляцок при температуре 200С.

Для крема: в кастрюльке размешать сахар с муки и добавить в сыпучую смесь холодное молоко. Хорошо перемешать, поставить на огонь и варить до загустения, в конце добавить сливочное масло. Крем остудить.

Готовый пляцок полить охлажденным кремом и подать к столу.

Яблочно-маковый пляцок

Ингредиенты: мак — 0. 5 кг, грецкие орехи — 0.5 стак., изюм — 0.5 стак., сливочное масло — 300 г (250 г в тесто и 3 ст.л. для помадки), сахар — 350 г, разрыхлитель — 1 ч..л., яйцо — 9 шт, манная крупа — 12 ст.л., яблоки — 1 кг, шоколад — 100 г

Приготовление:

Мак залить кипятком. После воду слить, а мак трижды пропустить через мясорубку. К нему прибавить рубленные орехи, промытый и обсушенный изюм, маную крупу и мягкое сливочное масло.

Яблоки вымыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину и натереть на крупной терке.

Белки взбить с сахаром в пышную массу.

В маковую массу по одному вмешать желтки, потом прибавить белки, разрыхлитель и натертые яблоки.

Тесто вылить форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать 50 минут при 180С. После выпекания пляцок остудить.

Полить растопленным с маслом шоколадом. Перед подачей разрезать на ромбы и украсить вишенкой или любыми фруктами, или ягодами.

Пляцок «Ламбада»

Ингредиенты: бисквит: яйцо — 5 шт. , мука — 1 стак., сахар — 1 стак., разрыхлитель — 1 ч.л. Для апельсиновой массы: апельсиновый сок — 500 мл, ванильный пудинг — 3 пак., сахар — 1 стак. Для сливочной массы: сливки 30-35% — 50 мл, сахар — 3 ст.л., желатин — 2 ст.л, Кроме того: печенье — 250 г, шоколад — 100 г.

Приготовление:

Бисквит: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену с добавлением по чуть-чуть сахар, затем добавить желтки, перемешать. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и осторожно смешать. Налить в форму (30×35 см), застеленной бумагой для выпечки. Выпекать около 25 — 30 минут при 180С. Дать остыть.

Апельсиновая масса: 50 мл апельсинового сока оставить для пропитки бисквита. В другие 50 мл апельсинового сока размешать пудинг-порошок. Оставшийся апельсиновый сок смешать сахаром, размешать и довести до кипения. Залить кипящей жидкостью размешанные пудинги, и варить постоянно помешивая пока смесь не загустеет. Потом остудить до теплого состояния и выложить массу на пропитанный апельсиновым соком бисквит.

На массу положить печенье.

Сливочная масса: взбить сливки с сахаром. Далее растворить желатин в небольшом количестве горячей воды, охладить, соединить с взбитыми сливками.

Массу выложить на печенье, выровнять, посыпать тертым шоколадом. Охладить.

Пляцок «Пани Валевская»

Ингредиенты: Для теста: сливочное масло — 100 г, сахар — 70 г, желтки — 3 шт., мука — 180 г, разрыхлитель — 1 ч. л., соль — щепотка. Белковая масса: белки — 3 шт., сахар — 100 г, кукурузный крахмал — 0,5 ст. л. Для крема: молоко — 200 мл, сахар — 3 ст. л., ванильный сахар — 10 г, кукурузный крахмал — 0,5 ст. л., мука — 1 ст. л. (без горки), желтки — 2 шт., сливочное масло — 75 г. Еще потребуется: миндальные лепестки — 75 г, черносмородиновый джем — 200 г.

Приготовление:

Духовку разогреть до 170С.

Сливочное масло взбить с сахаром и щепоткой соли.

Добавить желтки, муку, разрыхлитель и замесить быстро тесто (долго не месить, чтобы оно было легким).

Белки взбить до мягких пиков с сахаром, в конце добавить крахмал.

Тесто разделить на 2 равных части. Раскатать и выложить его на противень.

Тесто смазать джемом, поверх выложить белковую массу, посыпать миндальными лепестками и отправить в духовку на 30 — 40 минут.

Приготовить крем: молоко подогреть. Желтки с сахаром, крахмалом, мукой и ванильным сахаром перемешать и влить в теплое молоко. Варить крем на медленном огне постоянно помешивая до загустения. Остудить и взбить со сливочным маслом.

Достать коржи. Выложить крем на одну часть и накрыть второй. Обрезать неровные края. Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы пляцок пропитался.

Пляцок Эйфория»

Ингредиенты: Для бисквита: яйцо — 4 шт., сахар — 4 ст.л., мука — 4 ст.л., разрыхлитель — 1 ч.л., сливочное масло — 20 г, какао — 2 ст.л. Для макового коржа: мак молотый — 200 г, молоко — 100 мл, сахар — 100 г, сливочное масло — 100 г, яйцо — 4 шт., миндаль молотый — 50 г, орехи (любые другие) измельченные — 50 г, изюм — 50 г, ром — 1 ст.л. Для шоколадного крема: сливки 35% — 170 мл, шоколад — 200 г, сливочное масло — 150 г. Кроме того: шоколад тертый — для посыпки.

Приготовление:

Бисквит: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, добавить порционно сахар. Затем добавить желтки, муку смешанную с разрыхлителем и какао и аккуратно перемешать. Добавить сливочное масло и снова перемешать.

Вылить в форму (20x20cm), выпекать около 25 минут при 180С. Дать остыть, разрезать на 2 части.

Маковый корж: измельченный мак всыпать в кастрюлю, добавить молоко, довести до кипения. Белки взбить в крепкую пену. Растереть сливочное масло с сахаром, постепенно добавляя по одному желтку. Добавить мак, молотый миндаль, изюм, орехи и ром. Все аккуратно смешать с белками.

Маковое тесто вылить в форму и запекать около 40 минут при 180C.

Шоколадный крем: шоколад растворить в сливках на водяной бане. Охладить. Масло растереть до бела, добавляя по ложке в охлажденную шоколадную массу.

Сборка пляцока: корж шоколадный, смазать кремом, затем маковый корж и крем, корж шоколадный, крем, посыпать тертым шоколадом. Охладить в холодильнике.П

Приятного аппетита!

Серия сообщений «пирожные, вафли, круассаны»:
Часть 1 — Хрустящие лимонные тартинки (быстро и вкусно) Часть 2 — Пирожные с шоколадом и творогом … Часть 11 — Рецепты теста для вафель Часть 12 — Пирожное «Южное утро» (без выпечки) Часть 13 — Пляцок — несколько интересных рецептов Часть 14 — Пирожные — готовим сами Часть 15 — Соленые эклеры с семгой … Часть 39 — Пирожное «Вишневый десерт» + видео Часть 40 — Голландское пирожное «Томпус» Часть 41 — Шоколадное пирожное с молочной прослойкой (очень легко)

Пляцки: рецепт и фото

В первом рецепте рассмотрим самый легкий и простой способ приготовления пляцок. Этот рецепт считается классическим и пользуется особой популярностью.

Ингредиенты для теста:

  • 500 г просеянной муки.
  • Один стакан сахара.
  • Пять желтков.
  • 250 г жирного маргарина.
  • Одна столовая ложка уксуса.
  • Две чайные ложки разрыхлителя.

Ингредиенты для начинки:

  • 400 г сухофруктов.
  • Пятнадцать столовых ложек густого лимонного повидла.
  • Один стакан сахара.
  • Две плитки темного шоколада.

Способ приготовления:

  1. Для начала нужно замесить песочное тесто. Желтки взбить с сахаром. Следом в эту смесь добавить маргарин и уксус. Все необходимо хорошо перемешать.
  2. После в тесто можно добавить муку, перемешанную с разрыхлителем. Нужно замесить нежное тесто и убрать его на некоторое время в холодильник.
  3. Потом тесто следует разделить на три равные части. Сначала нужно раскатать первую часть и выложить ее в форму для запекания.
  4. Следующим слоем идут пропущенные через мясорубку и перемешанные с сахаром сухофрукты.
  5. Поверх сухофруктов снова идет тесто (его нужно натереть на крупной терке).
  6. Далее ложкой следует аккуратно намазать повидло.
  7. Оставшееся тесто нужно на крупной терке натереть поверх повидла.
  8. Шоколад надо растопить и полить им пляцки. Для украшения пирог можно посыпать оставшимися крошками теста.
  9. Выпекать все следует около часа при температуре в 180 градусов.

Пляцок — пирог с творожными шариками в мультиварке

1. Для начала займёмся творожными шариками. Для этого в миску выложить творог и соединить его с яйцом, сахаром и ванилином.

Тщательно всё перетереть вилкой и добавить кокосовую стружку. Масса должна получится густой, чтоб легко было скатать шарики. Смоченными руками это выйдет быстрее и красивее. У меня вышло 10 шариков. Чтоб шарики из творога не деформировались при выпечки их нужно убрать в морозилку на то время, пока вы будете готовить тесто для пирога. Это, примерно, 20 минут.

2. А пока, нам понадобится мягкий слив. маргарин. Перекладываем его в большую миску и засыпаем сахаром. Теперь, при помощи миксера, доводим массу до однородной. На это уйдёт около 3 минут.

3. Затем добавляем по одному яйцу и продолжаем взбивать. Каждое последующее яйцо добавляем, когда предыдущее уже смешалось с массой.

4. Когда все яйца введены к маргарину с сахаром, добавляем сметану. У меня она густая (домашняя). Перемешиваем хорошо венчиком или дальше работаем миксером, но на маленькой скорости.

Дальше начинаем всыпать порциями муку, смешанную с разрыхлителем.

Получается красивая густая масса.

4. Сейчас, быстренько смазываем чашу мультиварки кусочком слив. масла и выкладываем в неё половину замешанного теста.

В остальную массу добавляем какао порошок. Но с добавлением какао тесто получается очень густым, поэтому на помощь приходит молоко.

Тщательно перемешиваем тесто и выкладываем его сверху на белое тесто.

Самое время достать из морозилки творожные шарики и слегка «утопить » их в тесте. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим выпечка на 1 час и 20 минут.

5. После звукового сигнала крышку не спешим открывать, в течение 10 минут. Потом открываем, даём пирогу привыкнуть к комнатной температуре, но не долго, около 5 минут.

Затем при помощи лотка, для готовки на пару, достаём и возвращаем пирог с творогом в то положение, в котором он был в мультиварке. По рецепту остывший пляцок нужно полить заварным кремом. Но поверьте, если вы польёте этот чудесный пирог просто взбитой сладкой сметаной или другим своим любимым кремом, вкус пирога не изменится, а только преобразится. У меня на тот момент был заранее приготовлен заварной крем на желтках, который я приготовила для другого десерта. Но немного осталось и его хватило как раз для моего пирога с творожными шариками.

Дальше, для праздничного вида, пирог можно посыпать какао порошком или тертым шоколадом.

Пирог получился бесподобным: мягким, нежным, прям как пирожные. Советую попробовать, не пожалеете!

Приятного всем чаепития и до новых встреч!

Мимо такого вкусного пирога не смогла пройти и наша постоянная читательница, Анна Асанова. Вот какой нарядный пляцок с творожными шариками получился у Анны!


649. Пляцок “Pani Walewska”


По вашим просьбам!
Мой первый пляцок!

__________________________________________________________________________

   Пляцок – это, конечно же, выпечка красивая. Особенно в разрезе!
   Но готовить его долго, т.к., обычно, состоит из нескольких слоев. И чем больше слоев, тем эффектнее разрез…


   Долго я собиралась приготовить хоть какой-нибудь самый простой пляцочек. И вот, наконец таки, пришло ко мне вдохновение и я приготовила этот польский пляцок “Пани Василевская”.
   Источник рецепта здесь

   Готовить его не сложно. Подобный торт я уже готовила. Правда, с первого раза не все получилось. Крем что-то не совсем взбился и орехами посыпать забыла…

 И еще ко всему погода пасмурная, фото не получались… Поэтому фон на главном фото не мой, хотя одуванчики в Турции уже расцвели… 

__________________________________________________________________________

Понадобится:

Тесто:

  • мука – 250 г
  • разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
  • сахар – 50 г
  • слив. масло – 100 г (из холодильника)
  • желток – 3 шт.
________________________________________________________________________

Крем:

  • мука – 1 ст.л.
  • крахмал – 1 ст.л.
  • молоко – 250 мл
  • сахар – 50 г
  • желток – 1 шт.
  • ванильный сахар – 1 пак.
  • слив. масло – 100 г (комнатной температуры)
_______________________________________________________________________

Меренга:
  • белки – 4 шт.
  • сах. пудра – 125 г
  • крахмал – 0,5 ст.л.
 _______________________________________________________________________

Кроме того:

  • ягоды замороженные – 225 г
  • миндаль (лепестки) – 60 г
_____________________________________________________________________

Приготовление:
БисмиЛлаh

Муку (200 г) насыпать в миску, нарезать масло


Я вместо масла брала вот такой маргарин



Перетереть все руками


Добавить остальные ингредиенты: разрыхлитель, сахар, желтки


Замесить тесто, подсыпая оставшуюся муку, если надо.Если у вас тесто рассыпается и не замешивается в комок, добавьте ложку воды



Форму (20х30 или 25х30) или противень застелить бумагой так, чтобы края выступали немного за ботики (это нужно для того, чтобы потом было легче достать корж)


Тесто раскатать, намотать на скалку и перенести на форму


Распределить тесто по всей поверхности формы равномерно


Любые замороженные ягоды (в оригинале варенье) рассыпать по всей поверхности теста


4 белка (один белок останется от крема) взбить с сахарной пудрой. Добавить крахмал, перемешать.



Выложить меренгу на ягоды. Равномерно распределить по всей поверхности


Посыпать орехами (я забыла)
Печь при 180 С 40 минут.
 Когда белки  у меня начали подгорать, я накрыла их фольгой


Крем:
Пока печется корж, сварим крем.
В маленькую кастрюльку с антипригарным покрытием налить молоко, добавить сахар, ванилин, желток, крахмал, муку. Перемешать


Варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Дать остыть


Корж вынуть из духовки, дать остыть


Остывший корж осторожно (он очень мягкий и нежный), с помощью бумаги, вынуть из формы на поднос. Разрезать на 2 части


Как крем остыл, взбить сливочное масло и по ложке добавлять остывший крем, постоянно взбивая. У меня в этот раз он плохо взбился, комочками весь стал. Я его погруженным блендером измельчила, стало получше.Затем поставила в холодильник и он у меня там хорошенько загустел. Только тогда я его нанесла на корж


Промазать кремом половину коржа, сверху накрыть второй половиной, чуть прижать и поставить в холодильник на 2 часа (или больше)


Затем разрезать на кусочки. 
Песочное тесто, ягоды, меренга, крем , орехи (которые я забыла)- все очень хорошо сочетается.
Получилось очень вкусно!




Пляцок «СВЯТКОВА СМАКОТА»: sergej_pozhar — LiveJournal

Бігме, щоб батяр не побіг за гарнюською кобітою, що прошпацерувала попри фацетів, залишивши кумпеля, не допивши свою філіжанку кави, сидячі в кнайпі під брамою – на столі мають стояти смачні пляцки.
( То я вар’ював при нагоді )


Обещал для вас дорогие френдессы узнать рецепт пляцка: – выкладываю.
Пляцок – так называется западно-украинская выпечка. Торт – пирог на весь противень (бритванку) и после, нарезанный на кубики, ромбики, прямоугольники. Пляцок – довольно объёмное понятие в сладкой выпечке, которое прошу не путать с драниками или дрожжевыми пирогами. Скорее торты, но без кремовых розочек, листочков, виньеток. Неотъемлемый атрибут на праздничное застолье в Западной Украине.

Итак: провёл титанический труд по усыплению бдительности супруги и уговорил выдать секретный рецепт. Делюсь с вами – держать рецепт в тайне и передавать только очень близким вам людям!

ТЕСТО
2 желтка
1 пачка маргарина (250 г)
3 полных стакана (по 250 г) муки
1 ст сахара
1 ч. л. соды (гашеная уксусом)
1 ч. л. порошка для печенья
3-4 ст.л. сметаны
1 ст. л. какао (для одной трети теста дать в конце)

БЕЛКОВАЯ МАССА
2 белка
½ стакана сахара
1 неполный стакан грецких орехов
1 стакан абрикосового джема

КРЕМ
300 г масла
1 банка сгущёнки варёной

ПОМАДКА (Люкер – не ликер, а поливка)
150г масла
2 ст. л. какао
3 ст. л. сахарная пудра
2 ст. л. молока

Замесить из компонентов тесто, разделяем его на 3 части. В одну из частей добавить 1 ст.л. какао, перемешать и отправить в морозилку на часик. Оставшиеся две части отправляем на 45 мин в холодильник.
Берём два противня (40см х 25 см) , застелем пергаментной бумагой. Пергамент смазать маргарином. Достаём из холодильника тесто, и каждую часть, выложив на отдельный противень, распределяем, разминая руками.
Сверху на тесто намажем абрикосовый джем или густое варенье. Каждый корж посыпать половиной порезанных орехов.
Взбить белок с сахаром вкрутую и разделить на два коржа. Намазать половиной белка каждый корж.
Вынуть из морозилки тесто с какао, разделить на 2 части – по одной части на каждый корж. Натереть сверху на белок через крупную тёрку.

Выпекаем коржи при 180-200 оС примерно 30 минут – до румяности белка.

Остудить выпеченные коржи. Из масла со сгущёнкой взбить крем.

Намазать взбитым кремом один корж и накрыть всё вторым.

Для помадки – смешать на водяной бане все ингредиенты. Размешивать до получения однородной массы. Равномерно покрыть поверхность пляцка. Дать застыть.

Нарезать на следующий день – пляцок должен пропитаться.


Поскольку блог мой а пляцок пекла жена – прикрепил к пляцку своё тирамису. Теперь вроде всё в норме – моё тирамису и пляцок от моей хозяйки..

Пляцок с кокосом рецепт – Украинская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Пляцок с кокосом рецепт – Украинская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Пляцок с кокосом

АВТОР: Эрика Евлентьева

порций:  6ГОТОВИТЬ:  1 час 30 минут

Добавить в книгу рецептов64

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Кокосовая стружка

10 столовых ложек

Жирный творог

250 грамм

Куриное яйцо

4 штуки

Сливочное масло

200 грамм

Сметана

150 грамм

Пшеничная мука

500 грамм

Разрыхлитель

31/2чайной ложки

Какао-порошок

3 столовые ложки

Молоко

300 миллилитров

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1Для начала сделаем творожно-кокосовые шарики. Для этого творог перетираем через сито и перемешиваем его с кокосовой стружкой и добавляем желток. Массу тщательно перемешиваем.

2Затем выкатываем небольшие шарики, примерно 1,5-2 см. в диаметре, раскладываем их на дощечке и отправляем в морозилку на полчаса.

3В это время приготовим тесто. Для этого нужно в миске смешать размягченное сливочное масло со сметаной до однородной массы. Затем добавить яйца и сахар, все тщательно перемешать, понемногу вливаем молоко не переставая перешивать тесто. И в конце добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто перемешиваем и разливаем на равные части по двум мискам. В одну из мисок добавляем какао-порошок и перемешиваем еще раз.

4Теперь выливаем белое тесто в форму, которую предварительно смазали сливочным маслом, а сверху выливаем слой из черного теста. И поверх этого теста выкладываем творожно-кокосовые шарики, их нужно слегка придавить, чтобы они на половину скрылись в тесте.

5Форму с тестом отправляем в духовку на 40-45 минут, выпекаем пляцок при температуре 200°.

6Нам осталось приготовить крем, для этого муку смешиваем с сахаром и вливаем в эту сыпучую смесь холодное молоко. Затем ставим чашку на огонь и на самом медленном огне доводим массу до загустения, непрерывно помешивая. В конце варки нужно добавить сливочное масло.

7Готовый пляцок поливаем охлажденным кремом и подаем к столу.

Популярные запросы:

Комментарии (2):

0

Десерт не является традиционным украинским блюдом. Пляцок готовят в основном во Львове, да и слово само диалектное, пришло с польского языка. Правда, это все никак не влияет на отменный вкус)))) Спасибо за рецепт)))

ОтветитьПожаловаться

0

а можно разделить ингридиенты на крем и тесто раздельно?

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Пляцких: рецепт

şîraniya pir ziravtir û tamxweş plyatski in. Рецепт ji bo ev amanê zehmet, lê feyde ye. Выпечка gelek bi fêde û dilovan e.

Пляцкий – çi ye?

Ev gelekî bi fêde û sêniyan bedew e. Dema ku ew tê behskirin ne wek: pies, kekên, muffins, û hwd., Gelek ji mazûbaniya gelek caran tê dîtin û wisa Kurdaxê xwest, lê her kes ne dizane çi Navê rast xweê – plyatski … Recan jiatski … Западная Украина – Русская.

Десерты bi ser hemû длина yên pan pijiyayî û paşê jî amadehiya xwe ji bo wê bihêle hênik û paşê birrîn nav cakes şexsî.Высота фирак бибин мезин. Hemû хозяйки plyatski cuda amade cakes. Рецепты би ягод, фэки, гвизан, дендикан иксбар û джем народный в.

Служите ev amanê bi taybetî ji bo pîrozbahiyên cuda. Bîne ser sifrê, ew bi piranî li piyan bi ser lingên bi kêmkirina sar in.

Пляцки: бивы û фото

Ди lîsteya yekemîn, bala herî hêsan û herî hêsan rê ji bo amadekirina plyatsok. Ev рецепт классика û gelekî populer e.

êr ji bo hevîr:

  • 500 г Ardê moxilkirî.
  • Yek ji kasa şekir.
  • Пенц желтки.
  • 250 г жирного маргарина.
  • Yek kevçîyekî xwarinê ji sihikê.
  • Du kefçî ardê pijandinê.

êr ji bo dagirtina:

  • 400 г yên berê çikiya.
  • Panzdeh kevçîyên xwarinê yên jam лимон stûr.
  • Yek ji kasa şekir.
  • Du pakêt çîkolateya tarî.

Amadekirinê:

  1. Сначала мы pêdivî bi sitiran hevîr kîsekî.Взбить желтки яичного би шекир. Piştî vê têkelê, lê zêde bike margarîn û sihik. Hemû te divê baş mix.
  2. Piştî ku hevîr, tu dikarî ji arê bi ardê pijandinê lê zêde bike. Tu pêwîstî bi sitiran, dilovan tirş bû û jê jî ji bo demekê li daynin.
  3. Hingê, hevîr, divê di nav sê parçeyên wekhev dabeş. Pêşî divê hûn ji bo roll ji beşa yekem û ew xist li ser sêniyekê baking.
  4. Шлифовальный станок с покрытием din bi riya goşt derbas û mix bi şekir, fêkî hişk.
  5. berê hişk li ser tirş e dîsa (lê divê damez).
  6. avreşa Next divê bi baldarî reşbikin jam.
  7. Tirş mayî li ser meddî grater zir li ser jam pêwîst e.
  8. Шоколад divê helandî pour wan plyatski. Чтобы смешать торт, tu dikarî ji hûrikên mayî ji hevîr reşandin.
  9. Выпекать хему бэ младше саэтекк ненавижу агирэ 180 дерече бе.

Пляцки: рецепт десерта бо чиколата

Пляцок джи бо век терифе йе, би наве амадэ амад кирин. Ev bi tenê bakery ku di tebeqeyên nekiriye e.Джибер ку, findiq û şîranî apple gelek bi fêde û xwedîker e. Break dûr ji xwarinê hema hema ne mumkin e.

malzemeyên:

  • Pênc hêkan.
  • 1.5 бензиновый янь небатый.
  • Du tas şekir.
  • Pênc qedehan ji arê.
  • Чайная ложка для выпечки соды.
  • Половина kevçîyên odeya xwarinê ji kakaoyê.
  • Одна чайная ложка ji darçîn.
  • Du kîlo sêv.
  • Комек дзи финдика.
  • skanek çikolata hot.

Amadekirinê:

  1. The hêk, divê bi baldarî bi şekir pêgirtinê.
  2. Ev Divê ji bo petrolê sebzeyan û tevliheviya добавлен.
  3. The ard, divê bîre soda, kakao û darçîn, lê zêde bike.
  4. Têkelê gêr divê bi hêkê yek.
  5. jî hene ku divê lê zêde bike sêvên hûrkirî û gwîzan pelçiqandin.
  6. Tirş, divê tikandinê de yê tepsîyeke запекание, смазанное жиром bi rûnê gula rijandin.
  7. Bake ji bo zêdetir ji 40 deqeyan, di tenrê de di heman demê de divê hûn ji bo danîn ser 180 derece.
  8. Piştî plyatsok amade ne, heta ku ew germ e, divê ev yek bê bi çikolata avda be.

Пляцок Мак

Wiha Пляцок Амаде би Фиракса Мед. Pêrabeste ya îxbar û hingiv bidinê firaxê tama bêhempa ye. Зарокан û мезинан ев десерт mecbûre wê ji bo tam bike.

êr ji bo торт медовый:

  • Du kevçîyên xwarinê hingiv.
  • ar hêkên.
  • 180 г шекир.
  • Soda li ser serê kêrê.
  • Yek cup mezin ji arê.

Торт êr ji bo cake îxbar:

  • 125 г yên îxbar.
  • ar hêkên.
  • Яблоко 200 г очищенное.
  • Pênc kevçîyên xwarinê yên манная крупа.
  • Nîv pakêtek ji rûnê nivîşk.
  • Неполное ardê pijandinê kevçîyekî xwarinê.
  • 150 г шекир.

Amadekirinê:

  1. Джи бо торт хингив камчиян ку хек би шекир, хета кеф пушистый.
  2. Мед, divê bi soda tevlihev.
  3. Hêk û hingiv divê ne girêdayî be lê zêde bike ji bo ku ev ard.Hem we pêdivî bi mix hûr û pour nav qalibekî, ku di kaxezê de parchment danîn.
  4. Ji bo cake îxbar Divê sêvên damez be, ew hêk, qamçiyan, heta kef fluffy bi şekir lê zêde bike.
  5. Mac divê hûrhûr di grinder qehwe. Дзи бо вэ, дивы миров дзи бо манная крупа û тоз выпечка добавлена.
  6. Hemû malzemeyên ji bo cake îxbar ji bo mix û pour ser hevîr hingiv di pêwîst e.
  7. Топ пляцок дикарин песочное песочное диксемилинин. Джи бо ве джи, джи миздана рн, şekir ard.
  8. Выпекать hemû no zêdetir ji 30 deqeyan de li 180 derece be.

plyatski ferheng Ukrainian amade hema hema hemû evîndaran ji herêma Kurdaxê tamxweş. Ev firaxê balkeşe аппетитная ку ew dixwaze би pęţ bê hev e. Ноши может быть!

Мак пляцок – Cooking Come

Состав: Маковый торт Макс – 125 г Яйца куриные – 4 шт. Яблоки (очищенные и без сердцевины) – 200 г Мунк – Статья 5. л. Сливочное масло – 75 г Сахар – 150 г Разрыхлитель – 2 ч. Л. .. Медовые лепешки Мед – 2 ст. л. Куриные яйца – 4 шт. Сода – 1 ч. Ложка .. Сахар…

Состав:
Маковая лепешка
Макс – 125 г
Яйца куриные – 4 шт.
Яблоки (очищенные и очищенные от сердцевины) – 200 г
Яблоки – Статья 5. l.
Сливочное масло – 75 г
Сахар – 150 г
Разрыхлитель – 2 ч. Л.
Медовые лепешки
Мед – 2 ст. л.
Яйца куриные – 4 шт.
Сода – 1 ч. Л.
Сахар – 180 г
Мука – 1 стакан верха
Сливки
Сметана – 700 г
Сахар – по вкусу
Ванильный сахар – 1 упаковка
Приготовление:
1. Испечь маковую лепешку (размер выпечки 20х30 см). Для этого сухой мак измельчить в кофемолке.Добавьте манку и разрыхлитель.
2. Яблоко очистить, удалить сердцевину и натереть на средней терке.
3. Яйца и сахар взбивать миксером 8-10 минут до пышной пены.
4. маки смешать с яичной смесью, добавить яблоко, размягченное масло и перемешать до однородной массы.
5. Вылить тесто на противень, выложенный бумагой для выпечки. Выпекать торт 180 * 20 минут. Остудить, не вынимая из формы. Корж дает очень мягкий, нежный…
6. Переходим к медовым коржам. (Размер выпечки 40х40см).Яйца и сахар взбиваем миксером до пышной пены 8-10 минут.
7. Мед слегка нагревают в микроволновой печи, чтобы он стал теплым. Добавьте соду и размешайте. Масса будет белой и воздушной.
8. Соединить яичную массу и мед, всыпать просеянную муку.
9. Тщательно перемешайте силиконовый шпатель.
10. Вылить тесто на противень и выпекать 20-25 минут при 180 *. Остудить, не вынимая из формы.
11. Крем. Сметану нужно брать максимально жирной. У меня была домашняя сметана.Взбить сахар и ванильный сахар до густой консистенции. Я бы добавляла сахар по вкусу, а не взвешивала.
12. Медовик разрезать на две части. Коржи намазываем кремом, чередуя их так, чтобы маковая лепешка была между медом.
13. Смажьте бока и верх пляцкой кремом и оставьте на ночь для пропитки.
14. Нарезать пляцок кусочками и можно ставить чай.

Необычный вишнево-шоколадный торт


Я люблю пробовать все новое. Однажды я разговаривал со своей подругой, и она назвала меня «Кулинарная Казанова».Это потому, что, как и знаменитый (или, я бы сказал, печально известный) итальянец, я прыгаю с одного блюда на другое, перекусываю, смакую его и затем перехожу к новому. Ну, по крайней мере, я не оставляю позади разбитые сердца. Ну может тарелки битые, но все тут. 🙂

Этот рецепт родом из Украины. Там его называют «Пляцок», что в переводе означает «полутек». Это потому, что слои сделаны не из теста для торта, а из теста, из которого вы будете делать печенье. На самом деле текстура торта действительно напоминает очень мягкое печенье.Однако слои становятся еще более мягкими с начинкой крем-фреш, поэтому, когда вы едите торт, он буквально тает во рту. И, конечно же, шоколад и вишня – это классика.

Я был заинтригован, когда увидел на фотографии этот «полутек», и мне сразу захотелось его попробовать. Результат не разочаровал. Мне очень понравился вкус и текстура. Излишне говорить, что он выглядит потрясающе и может стать прекрасным украшением вашего обеденного стола. Определенно попробуйте, ребята!


Необычный вишнево-шоколадный торт

Рецепт

Для выпечки:
1.5 столовых ложек какао-порошка
15 свежих или консервированных вишен (без косточек)
2,5 стакана универсальной муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1/8 чайной ложки соли
200 г масла или маргарина (я использовал маргарин)
3 большие яйца (или 4 маленьких)
150 г сахара
Молочный шоколад для посыпки сверху

Для сливок:
250 г крем-фиш
250 г сливочного сыра
100 г сахара

Для выпечки: смешать муку с разрыхлителем и солью. Сливочное масло и сахар до пышности.Добавьте яйца по одному, затем всыпьте мучную смесь. По консистенции тесто будет похоже на мягкое печенье. Разделите тесто на 3/4 и 1/4.

Застелить форму размером 23×33 см пергаментом для выпечки и выложить в форму 3/4 теста. Распределить равномерно, чтобы тесто было толщиной примерно 1 см. Хороший совет: делайте это мокрыми руками. Так тесто не прилипнет к пальцам.

Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180 ° C, примерно 25 минут или до светло-золотистого цвета. Не перепекайте, тесто высохнет! Он должен оставаться мягким.Переложите в решетку, снимите пергамент и полностью остудите. Затем с помощью зубчатого ножа аккуратно разрежьте тесто на два прямоугольника размером 23х16,5 см каждый.

Добавьте 1,5 столовые ложки какао-порошка к оставшейся 1/4 части теста. Разделите его на 15 равных частей. Сложите вишню в каждый кусочек и сформируйте небольшой шар. Выложить шарики на противень, застеленный пергаментом, и выпекать при 180С 20-25 мин. Остудить на решетке.

Для сливок: смешать все ингредиенты и взбить блендером.

Сборка: если у вас есть регулируемые стенки в форме для торта, просто установите размер 23×16,5 см. К сожалению, моя форма не регулируется, поэтому, чтобы убедиться, что сливки не вытекают, а торт остается на месте, я создал конструкцию из картонной упаковки апельсинового сока, например:

Оберните часть формы, которая будет использоваться для сборки торта, пищевой пленкой. Положите первую половину коржа на пищевую пленку. Распределите примерно 1/4 часть крема. Сверху разложить вишневое печенье.Сверху на печенье вылить еще 2/4 крема. (Оставшуюся четверть сливок оставьте на следующий день – храните в холодильнике).

Выложите вторую половину торта поверх печенья. Накройте пищевой пленкой и положите сверху что-нибудь слегка тяжелое, например деревянную разделочную доску или, возможно, еще одну упаковку апельсинового сока. Убрать в холодильник на 8 часов (а лучше на ночь). Не пропускайте этот этап, так как от него зависит текстура конечного продукта. За ночь крем пропитается слоями и сделает торт мягким.

На следующий день достаньте торт из холодильника и намажьте оставшуюся четверть крема сверху. Снова убрать в холодильник еще на пару часов.

Переносить на сервировочную тарелку или доску. Перед подачей посыпать шоколадной стружкой.

Наслаждайтесь!


пошаговых рецептов с фото в домашних условиях

Здравствуйте уважаемые подписчики и гости моего блога. Сегодня мы узнаем, как приготовить десерт, который доставит истинное удовольствие сладкоежкам. Это торт Snickers, названный в честь одноименной плитки шоколада.Может показаться, что готовить это сложно, но если вы будете следовать моим пошаговым описаниям с приложенными фото, то у вас обязательно все получится.

Начнем с рецепта, который можно назвать классическим, так как он наиболее полно оправдывает свое название и включает ингредиенты, делающие его по вкусу похожим на батончик, который все любят.

Торт Snickers Classic Recipe

На приготовление бисквитного торта «Сникерс» уйдет много времени. Для ускорения рекомендую подготовить две разъемные формы диаметром 24 см, застеленные промасленной бумагой.Так вы сможете испечь два коржа одновременно. Вы узнаете, как приготовить карамель на десерт и крем-нугу.

Понадобится для коржей:

  • 0,35 кг муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 50 гр какао
  • 0,2 кг сливочного масла
  • 0,4 кг сахара
  • 3 яйца
  • пакетик ванильного сахара
  • 400 мл кефира или йогурта
  • пол чайной ложки соли

Для карамельного крема:

  • 0.4 кг мягкого сливочного масла
  • 0,75 кг сгущенки вареной

Для нуги:

  • 0,2 кг сливочного масла
  • 0,2 кг арахисового масла
  • 50 гр меда
  • 50 мл воды
  • 2 яичных белка
  • немного соли
  • 20 гр арахиса

Для глазури:

  • 400 г молочного шоколада
  • 300 мл жирных сливок

Готовка:

  1. В миску просеять муку, добавив разрыхлитель, какао.
  2. Размягченное масло взбить, порционно добавляя сахар.
  3. Вводим в масло одно яйцо, продолжая взбивать, всыпаем ванильный сахар и соль.
  4. Тщательно перемешать сухую смесь, влить кисломолочный продукт порциями.
  5. Выкладываем тесто равными частями по формам, выпекаем при 180 градусах.
  6. Готовые коржи должны «отдохнуть» около пяти часов.
  7. Арахис обжаривается около пяти минут, очищается, измельчается ножом.
  8. Взбить масло.
  9. Взбивая, вводим сгущенку по одной ложке. Крем готов.
  10. В отдельной миске взбить сливочное масло с арахисовым маслом.
  11. Смешайте воду, мед, сахар.
  12. Перемешать, нагреть до температуры 130 градусов, отложить.
  13. Белки взбить, посолить, влить струю сиропа.
  14. Постепенно ввести масляную смесь, арахис. Крем готов.
  15. Разрежьте лепешки продольно на две части.
  16. Укладываем низ обрезанной стороной вверх.
  17. Распределите половину нуги-крема.
  18. На уложенный второй корж выкладываем половину карамельного крема.
  19. Покрываем следующую нугу.
  20. Покройте верхнюю и боковые стороны торта карамельным кремом, немного отложив, чтобы поверхность стала гладкой.
  21. Ставим торт в холод примерно на час.
  22. Ломаем шоколад.
  23. Сливки довести до кипения, залить шоколадом, дать постоять, перемешать.
  24. Остынь.
  25. Разровняйте поверхность торта оставшимся кремом и дайте ему постоять десять минут на холоде.
  26. Вылить торт на решетку с глазурью и поставить в холодильник.
  27. Изготовление торта можно сделать на ваше усмотрение.

Песочное тесто

Пошаговое описание, фото помогут приготовить этот вкусный торт-сникерс. Вкусный воздушный десерт станет одним из ваших любимых.


Для коржей потребуется :

  • 125 г сливочного масла
  • 30 г сахарной пудры
  • пакетик ванильного сахара
  • 1 ст.грядка из сметаны
  • 3 яичных желтка
  • 10 гр разрыхлителя
  • 0,26 кг муки

Для безе:

  • 3 белки
  • 0,2 кг сахарной пудры

Для сливок:

  • 150 г размягченного сливочного масла
  • 200 гр сгущенного молока
  • 70 гр арахиса

Для глазури:

  • 20 г сливочного масла
  • 1 ст. сахарная пудра
  • 80 г темного шоколада
  • 60 мл жирных сливок

Для отделки:

Готовка:


Нежный торт безе


Для бисквита потребуется :

  • 5 яиц
  • 170 гр сахарный песок
  • 1 пакетик ванилина
  • 50 мл воды
  • 175 гр муки
  • 75 грамм крахмала

Для безе:

  • 5 яичных белков
  • 1 стакан сахарного песка
  • щепотка соли

Для пропитки:

  • 150 мл воды
  • 1 ст.ложка сахара

Для сливок:

  • 1 пачка сливочного мягкого
  • 1 банка сгущенного молока
  • несколько капель коньяка

D для обледенения:

  • 3 ст. ложки какао
  • 30 мл молока
  • полстакана сахарной пудры

Готовка:

  1. Бисквит. Смешать все ингредиенты, взбить до трехкратного объема.
  2. Муку смешать с крахмалом, порциями перемешать с массой.
  3. Вылить тесто на застеленный бумагой противень, выпекать при температуре 180 градусов.
  4. Дайте выпечке остыть и отстояться.
  5. Безе. Слегка взбейте белки.
  6. Постепенно всыпать сахар, продолжать взбивать на высокой скорости до устойчивых пиков.
  7. Используя две столовые ложки, разложите порции безе в форме, покрытой смазанной бумагой. запекать при 100 градусах до высыхания.
  8. Пропитка. В воду всыпать сахар, прогреть до полного растворения.
  9. Сливочное масло взбить, постепенно добавить сгущенку, продолжая взбивать, влить коньяк.
  10. Разрезать бисквит на два коржа, намазанных пропиткой.
  11. Нанесите слой крема на нижний корж.
  12. Намазать кремом из безе.
  13. С помощью кондитерского мешка смазать безе кремом, гладким.
  14. Накрыть вторым коржом, залить кремом, намазать безе.
  15. Отправляем торт в холодильник.
  16. Глазурь.Смешать молоко, сахарную пудру, какао, довести до кипения, остудить.
  17. Делаем сетку на торте с глазурью при помощи кондитерского мешка.

С шоколадом и сгущенным молоком

Легкий в использовании торт в виде кроссовок с насыщенным шоколадным вкусом также похож на знаменитый батончик.

На торт уйдет :

  • молочная сгущенная банка
  • 125 гр муки
  • 5 чайных ложек какао
  • 1 чайная ложка соды

Для сливок:

  • 0.5 литров молока
  • 125 г сахара
  • 1 яйцо
  • 70 гр муки
  • 5 чайных ложек какао

Для глазури:

  • 150 гр шоколада
  • 75 мл сливок

Готовка:

  1. Яйца взбить, добавить сгущенку, соду, перемешать.
  2. Смешиваем муку, какао.
  3. Выпекать в смазанной жиром форме.
  4. Яйцо взболтать, всыпать молоко, муку.
  5. Готовьте, помешивая, до загустения.
  6. Смешиваем какао, остужаем.
  7. Режем бисквит на три коржа.
  8. Собираем торт, смазывая коржи кремом, ставим на холод.
  9. Разогреть сливки, растворить шоколад, вылить глазурь на торт.

Вариант муссового торта

Для этого торта необходимо иметь специальную форму с ограничительной крышкой, а диаметр торта должен совпадать с верхним отверстием формы. Во время приготовления вы все увидите на фото.Нежные кроссовки из муссового торта с фруктовыми кули поразят своим вкусом.

Для бисквита потребуется :

  • 4 яйца
  • Сахар 180 грамм
  • Мука 170 грамм
  • 3 ст. кипяток
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 5 грамм разрыхлителя
  • ванильный мешок

Для фруктовых кули:

  • 10 г желатина
  • 50 мл воды
  • 350 гр консервированные персики
  • 50 г сахарного песка
  • пол чайной ложки лимонной кислоты.

Для мусса:

  • 15 г желатина
  • 50 г воды.
  • 250 мл молока
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • ванильный мешок
  • 100 г белого шоколада
  • 250 мл жирных сливок
  • 250 гр сметаны

Для глазури:

  • 50 г глюкозного сиропа
  • 75 мл воды
  • 150 г сахара
  • 60 вода для желатина
  • 10 г желатина
  • 100 сгущенное молоко
  • 150 г белого шоколада
  • краситель пищевой

Готовка:

  1. Яйца взбить, всыпать ванилин, сахар, продолжая взбивать, ввести муку, разрыхлитель, масло, кипяток.
  2. Замесить тесто, выпечь в разборной форме при 180 градусах.
  3. Желатин залить водой, отставить для набухания.
  4. Персики засыпать сахаром.
  5. Прогреть до кипения, вскрыть погружным блендером.
  6. Желатин нагреть до растворения, добавить к персикам.
  7. Все перемешать, добавить лимонную кислоту.
  8. Съемная форма изнутри покрыта пищевой пленкой.
  9. Залить персиковую массу, отправить в морозильную камеру.
  10. Залить часть желатина водой, дать набухнуть.
  11. Желатин растворить, подогреть.
  12. Довести до кипения молоко с 50 граммами сахара.
  13. Натереть яйцо сахаром.
  14. Влейте тонкой струйкой половину струи горячего молока, энергично помешивая.
  15. Соединяем яичную смесь с оставшимся молоком, перемешиваем, вливаем ванилин.
  16. Ставим на огонь, доводим до кипения, заливаем шоколад, помешивая до полного растворения.
  17. Влить желатин, помешивая, остудить.
  18. Вбить крем до мягких пиков.
  19. В остывшую молочную смесь смешать сметану.
  20. Ввести постепенно взбитые сливки.
  21. Часть смеси вылить в неглубокую форму, отправить в холод для застывания.
  22. Освобождаем персиковое кули от пленки, кладем на замороженный мусс, накрываем ограничителем.
  23. Полить муссом.
  24. Ставим ванильный корж, отправляем в морозилку на 12 часов.
  25. Достаем торт из морозилки, освобождаем от формы.
  26. Выровнять швы шпателем.
  27. Желатин замочить, дать набухнуть.
  28. Смешиваем сахар, воду, сироп глюкозы, доводим до кипения.
  29. Взбить молоко с шоколадом.
  30. В слегка охлажденный сироп добавить желатин, перемешать.
  31. Соединить смесь с шоколадом, сгущенкой.
  32. Добавьте краситель, остудите до 30 градусов.
  33. Ставим торт на подставку, заливаем глазурью и отправляем в холодильник.

Десерт без выпечки с печеньем

Торт Сникерс без выпечки – один из самых простых рецептов.При небольшом выборе продуктов у нас получится вкусный десерт с нежным творожным кремом. Особенно понравится маленьким сладкоежкам, которых иногда невозможно заставить съесть творог. А вот они этого просто не заметят.


Вам понадобится:

  • 0,3 кг печенье с какао
  • 0,1 кг сахара
  • 0,25 кг сметаны
  • 0,25 кг творога
  • 1 ст. ложка желатина
  • пакетик ванильного сахара

Готовка:

  1. Желатин залейте водой и дайте набухнуть.
  2. Нагрейте желатин, чтобы он растворился.
  3. Смешать сметану, творог, сахар, ванильный сахар, взбить.
  4. Желатин залить тонкой струйкой, еще взбить.
  5. На дно формы выкладываем слой печенья, покрываем кремом.
  6. Чередование слоев печенья и крема.
  7. Украсить по желанию, поставить на несколько часов на холод.

С домашней нугой

Еще один настоящий торт Snickers сделан из нуги, одного из основных ингредиентов знаменитого батончика.Готовить дома несложно. У нас будет соленая карамель, которая придаст торту необычный вкус.


Потребуется:

Глюкозный сироп:

  • 0,35 кг сахара
  • 150 мл воды
  • 2 грамма лимонной кислоты
  • 1,5 гр соды

Арахисовое масло:

  • 100 гр арахиса
  • 1 чайная ложка соли.
  • 2 чайные ложки сахарной пудры
  • 140 мл сливок

Для нуги:

  • 30 мл глюкозного сиропа
  • 330 гр сахарной пудры
  • 60 мл воды
  • 63 гр арахисового масла
  • 2 чайные ложки соли
  • 2 белки

Ганаш:

  • 200 мл сливок
  • 400 г шоколада

Готовка:

  1. Арахис промыть, обсушить.
  2. Вылить на противень, застеленный пергаментом, обжарить в духовке при 100 градусах 5 минут.
  3. Форму смазать маслом, накрыть пергаментом.
  4. Приготовление глюкозного сиропа. Возьмите кастрюлю с толстым дном.
  5. Помещаем сахар, воду, лимонную кислоту.
  6. Нагреваем до 115 градусов. Проверяем температуру градусником.
  7. Отложить, всыпать соду, перемешивать до исчезновения пены.
  8. Приготовление арахисового масла. Возьмите сковороду с толстым дном.
  9. Арахис засыпать, поставить на плиту, жарить минут десять, периодически помешивая.
  10. Измельчите арахис в блендере, добавив одну столовую ложку сахарной пудры, половину чайной ложки соли.
  11. Взбить до арахисового масла (около 15 минут).
  12. Приготовление карамели. В кастрюлю всыпать сахар, влить сливки, молоко, сироп.
  13. Нагрейте, пока сахар не растворится. Температура должна быть 115 градусов.
  14. Арахис высыпать, сушеный в духовке.
  15. Ставим в форму.Ставим в раковину с холодной водой до застывания.
  16. Приготовление нуги. В миску всыпать сахарную пудру, влить немного воды, сиропа глюкозы.
  17. Ставим на средний огонь, перемешиваем. Варить до 120 градусов.
  18. Взбить в миксере 2 белка, влить немного сиропа, всыпать половину ложки соли, добавить арахисовое масло
  19. Выложите нугу в форму на орехи. Опустить форму в воду.
  20. Готовим ганаш. Сливки поставить на огонь, подогреть, не доводя до кипения.
  21. Положить шоколад, растворить. Взбить до однородной массы. Оставить примерно на час.
  22. Выпускаем кроссовки из формы и бумаги.
  23. Выкладываем на лист пергамента слой ганаша по размеру формы.
  24. Сверху кладем корж, приподнимаем края крема.
  25. Распределяем шоколад по всей поверхности торта, отправляем в холодильник.

Этот оригинальный рецепт торта можно считать диетическим. Его смело можно попробовать даже тем, кто сидит на диете.Поскольку его калорийность действительно низкая, а начинка состоит из орехов и фруктов. Испечем два коржа. Дозировка указана из расчета на одного человека, поэтому вам следует увеличить количество необходимых продуктов вдвое.


Для одного скина потребуется:

  • 30 гр какао
  • 60 г муки (ржаной, кукурузной или рисовой)
  • 1 чайная ложка соды
  • ванильный мешок
  • 2 яйца
  • Заменитель сахара 2 чайные ложки
  • 100 мл воды
  • щепотка соли
  • 280 гр творожного сливочного сыра
  • 300 гр творога мягкого
  • мед по вкусу
  • 15 дат

Готовка:

  1. В миску просеять муку, какао, соду.
  2. Перемешать, влить ванилин.
  3. Яйца разделить на желтки и белки.
  4. Желтки смешать с йогуртом, заменителем сахара, взбить венчиком.
  5. Вылить сухую смесь через сито, взбить.
  6. В белки всыпать соль, взбить.
  7. Осторожно введите белки в желточную массу.
  8. Выпекаем тесто при температуре 180 градусов в силиконовой форме.
  9. Аналогично приготовить и выпечь второе тесто
  10. Каждый корж разрезать пополам вдоль.
  11. В миску положить сыр, творог, мед, взбить венчиком.
  12. Крем помещаем в пакет, отправляем в холодильник.
  13. Финики залить горячей водой, настаивать 15 минут.
  14. Арахис очищаем, обжариваем и нарезаем.
  15. Извлекаем финики, добавляем 100 мл воды и измельчаем блендером.
  16. Собираем торт. На первый корж выложите кольцо по краям крема.
  17. В середину кладем финиковое пюре, посыпаем арахисом, покрываем кремом.
  18. Таким же образом сложите оставшиеся лепешки.
  19. Весь торт покрываем кремом, декорируем по своему усмотрению.

Рецепт торта медленного приготовления

Благодаря такой помощнице, как мультиварка, торт «Сникерс» готовится так быстро, что его можно приготовить непосредственно перед приходом гостей.


Потребуется:

  • 2 яйца
  • стакан сахара
  • муки полтора стакана
  • 5 гр разрыхлителя

Для сливок:

  • банка сгущенки кипяченой
  • пачка сливочного масла
  • 0.2 г арахиса
  • 0,2 кремовый крекер

Готовка:

  1. Отделить желтки от белков.
  2. Белки взбить с сахарной пудрой.
  3. Ввести желтки, продолжая взбивать.
  4. Муку смешать с разрыхлителем.
  5. Тщательно перемешайте муку с пеной.
  6. Смажьте чашу мультиварки маслом.
  7. Выложить тесто в миску, выпекать полчаса. Оставляем остывать в мультиварке.
  8. Сгущенное молоко взбить со сливочным маслом.
  9. Жаркое и арахис.
  10. Добавьте в сливки арахис и измельченные крекеры.
  11. разделите бисквит на три коржа.
  12. Обмазываем каждый корж кремом, собираем торт.
  13. Смажьте края торта.

Чем украсить торт – Вы сами решаете.

Рецепт арахиса

Рассмотрим еще один рецепт. Этот арахисовый торт – разработка украинских кондитеров и называется «Пляцок сникерс».


Потребуется:

  • 2 яйца
  • 200 гр сметаны
  • 200 г сахара
  • 0,4 кг муки
  • банка сгущенки вареной
  • 200 г сливочного масла
  • 150 г арахиса
  • Печенье 150 гр
  • 3 столовые ложки какао
  • 1 столовая ложка разрыхлителя.

Готовка:

  1. Смешать сметану, сахар, всыпать яйца, муку, разрыхлитель.
  2. Делим тесто на две части, выпекаем коржи при 180 градусах.
  3. Масло взбить со сгущенкой, всыпать жареный арахис и измельченное печенье.
  4. Смазать торт кремом, накрыть вторым, также смазать, сверху посыпать арахисом и кусочками бисквита.

Как красиво украсить торт

Даже самый вкусный торт может выглядеть блеклым, если его не украсить. Торт Сникерс чаще всего украшают орехами. Конечно, если покрыть торт зеркальной глазурью, то других украшений может и не потребоваться.Если торт сверху покрыт кремом, то можно сделать сеточку из шоколадной глазури. Вы можете самостоятельно придумать множество вариантов украшения торта. Чтобы торт выглядел привлекательно, не требуется особых художественных навыков, а нужно лишь проявить фантазию.

На сегодня все, друзья мои. Как видите, представленные рецепты достаточно простые, и вы можете приготовить любой торт своими руками. Надеюсь, что торт «Сникерс» станет любимым лакомством в вашей семье. Если вам понравились мои рецепты, ставьте лайки, подписывайтесь на мой блог, делитесь с друзьями.А я очень скоро приготовлю для вас новые, не менее интересные рецепты десертов. Увидимся.

Любители арахиса, карамели и шоколада оценят торт «Сникерс», рецепт десерта отнимает много времени, но результат превзойдет все ожидания. Вы получите восхитительное, сытное лакомство, созданное на основе любимца многих шоколадных плиток. Десерт готовится из минимального количества ингредиентов. Готовя сытное угощение самостоятельно, вы можете быть уверены в качестве продукции.

Торт состоит из слоя нуги и толстого слоя сливок из воздушной карамели. В сочетании с бисквитами десерт получается очень сытно. Сверху лакомство обязательно нужно украсить шоколадной глазурью, чтобы торт был максимально похож на своего собрата. Несмотря на то, что на приготовление десерта уйдет несколько часов, степень создания блюда средняя. Поэтому создать оригинальное лакомство смогут даже начинающие ценители кулинарного искусства.

Торт Сникерс: рецепт с фото пошагово

Процесс приготовления десерта состоит из бисквита, карамельного крема и нуги.Особое внимание стоит уделить сборке торта, а также его украшению. Вы можете украсить торт по своему желанию. Но в любом случае верх должен быть покрыт толстым слоем шоколадной глазури.

Торт Сникерс: пошаговый рецепт с фото

Красиво выложенный арахис даст понять, что представлен именно торт Сникерс, рецепт с фото позволит оценить красоту готового десерта. Поэкспериментируйте с украшениями. И тогда гости и близкие смогут оценить ваши кулинарные способности.

Шаг 1: приготовление бисквита

С приготовления бисквита начинается торт Сникерс, рецепт с классическим фото предусматривает создание шоколадных прослоек. Настоящий бисквит получается только при тщательном взбивании теста. Этот процесс занимает немного времени. В рецепте торта при приготовлении бисквита не следует отделять белки от желтков. Чтобы слой бисквита получился воздушным, используйте разрыхлитель.

Состав:

· Сливочное масло – 200 грамм;
· Мука пшеничная – 350 грамм;
· Какао-порошок – 1 столовая ложка;
· Разрыхлитель – 10 грамм;
Сахар – 2 стакана;
· Яйцо куриное – 3 штуки;
Кефир – 400 мл;
· Соль – на кончике ножа.


Приготовление бисквитного торта для торта Сникерс

Способ приготовления:

  1. Сливочное масло выдерживают при комнатной температуре до размягчения;
    Просейте муку в миску, добавьте к ней разрыхлитель и какао;
  2. Взбейте масло миксером с ½ стакана сахара до однородной массы, затем добавьте еще ½ стакана сахара и повторите процедуру.
  3. Проводим манипуляции, пока не используем вес сахара;
  4. Постепенно добавить 1 яйцо в сахарно-масляную массу, каждый раз взбивая смесь до однородной массы;
  5. В масляную основу осторожно ввести соль и муку, тщательно перемешать на малых оборотах;
  6. Добавить в тесто кефир, не переставая взбивать массу;
  7. Выкладываем тесто круглой формы, застеливаем пергаментной бумагой и смазываем маслом;
  8. Выпекайте бисквит 30 минут при 180 градусах;
  9. Проверить готовность бисквитного коржа зубочисткой, если от теста нет следов, значит пласт готов;
  10. Вынимаем бисквит из духовки, ставим на решетку и оставляем застывать на 3-5 часов.

Шаг 2: создаем карамельный крем

Рецепт торта «Сникерс» в домашних условиях невозможно представить без создания карамельного крема. Крем получается густым, в меру сладким и густым. Карамель прекрасно держит форму. Поэтому его можно использовать для украшения готового десерта. Крем подчеркивает шоколадный вкус торта и прекрасно сочетается с арахисом.

Состав:

· Масло сливочное – 2 упаковки;
· Сгущенка вареная – 2 банки по 400 грамм.


Создание карамельного крема для торта «Сникерс»

Способ приготовления:

  1. Масло выдерживаем до мягкости, после чего перекладываем в сухую чистую посуду и начинаем взбивать на высоких оборотах;
  2. Постепенно всыпать в масло вареную сгущенку, не переставая взбивать;
  3. Крем должен получиться великолепным.

Шаг 3: приготовление нуги

Невозможно представить торт «Сникерс» без прослойки нуги, классический рецепт предполагает изготовление растягивающегося слоя с добавлением арахиса.Традиционное восточное лакомство отличается необычным вкусом и ореховым ароматом. Консистенция нуги может быть разной. Поэтому, регулируя количество компонентов, его всегда можно изменить.

Жареные орехи всегда входят в состав нуги. В рецепте торта, как и в знаменитом баре, используется арахис. При желании слой можно сделать шоколадного цвета за счет добавления какао-порошка.

Состав:

· Масло сливочное – 1 упаковка;
· Арахис – 400 грамм;
Сахар – ½ стакана;
· Вода – 50 мл;
· Мед – 3 столовые ложки;
· Белки яичные – 2 штуки;
· Соль – на кончике ножа.


Приготовление нуги для торта «Сникерс»

Способ приготовления:

  1. Арахис обжарить на сухой сковороде и очистить;
  2. Измельчите половину арахиса блендером вместе с 2 столовыми ложками меда до однородной массы. Важно постепенно измельчать орехи, чтобы блендер не пригорел;
  3. Отрежьте ножом вторую часть арахиса;
  4. В сотейнике смешайте воду, столовую ложку меда и сахара. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.Как только масса станет однородной без крупинок сахара, выключите огонь;
  5. Размягченное масло взбить с арахисовым маслом;
  6. Взбейте белки в сухой чистой посуде на малых оборотах. Как только масса начнет подниматься, добавляем щепотку соли и продолжаем взбивать, прибавляя скорости;
  7. В белковую массу тонкой струйкой вводим сахарный сироп, не прекращая взбивания;
  8. Постепенно ввести орехово-масляную массу и продолжать взбивать;
  9. Уменьшите скорость взбивания и введите измельченный арахис.Взбивание прекращают, когда смесь становится однородной.

Шаг 4. Приготовьте шоколадную глазурь

Торт Snickers выглядит как настоящее шоколадное угощение. Классический рецепт включает покрытие верхнего слоя большим количеством глазури. Глазурная паста изготавливается из качественного шоколада, лучше брать молочную плитку. Чтобы вкус глазури был по-настоящему домашним, для разбавления шоколада необходимо использовать жирные сливки.

Глазурь выдается на торт только в охлажденном виде. В противном случае слои горячего шоколада могут намокнуть и осесть.

Состав:

· Молочный шоколад – 4 плитки по 100 грамм каждая;
· Сливки 33% жирности – 300 миллилитров.


Приготовление шоколадной глазури: пошаговый рецепт

Способ приготовления:

  1. В кастрюле довести сливки до кипения;
  2. Добавьте к ним шоколад, который лучше нарезать мелкими кусочками вручную;
  3. Размешать массу до однородности и дать остыть при комнатной температуре.

Шаг 5: сборка торта

Торт идет в определенном порядке.Ведь он должен быть максимально похож на ваш любимый бар. Количество слоев можно делать как угодно. Но в классическом рецепте торта Snickers в домашних условиях он подразумевает 2 слоя бисквита, между которыми находится высокий карамельный слой и нуга.


Торт Сникерс: пошаговый рецепт с фото

Собираем торт в следующем порядке:

  1. Разрезать бисквитный торт на две одинаковые части;
  2. Смазать нижний слой половиной количества карамельного крема, намазать нуги, затем вторую половину карамельного крема;
  3. Покройте торт вторым слоем бисквита;
  4. Смажьте верх остальной частью нуги;
  5. Убираем десерт в холодильник на 1 час, чтобы крем хорошо пропитал бисквит;
  6. Получаем лакомство, равномерно смазываем шоколадной глазурью.
  7. Большая часть глазури распределяется по верхнему слою, но края необходимо тщательно смазывать;
  8. Отправляем торт в холодильник еще на час. Затем приступаем к украшению десерта.

Шаг 6: украсить торт

Верх десерта можно украсить нарезанными кусочками батончика Snickers, тортом, рецепт с фото в домашних условиях представлен выше, в этом случае смотрится очень оригинально. Масляный крем, карамель, взбитый белок, измельченный арахис – что из этого использовать: решать вам.Строгих правил оформления десертов нет! Поэтому именно здесь вы можете проявить свою фантазию!


Торт Сникерс: вариант украшения

Конечно, рецепт приготовления вкусности довольно трудоемкий. Но процесс того стоит. Этот десерт идеален для детских праздников и различных семейных праздников, когда хочется удивить гостей. Десерт очень питательный и сытный. Поэтому хватит всем без исключения!

49 788

В нашем журнале уже был один невероятно популярный.На этот раз мы предлагаем вам немного иную вариацию полюбившегося многим торта в интерпретации кулинарного блогера Евгении Смирновой. Евгений приготовил для вас супер подробный рецепт с пошаговыми фото. Бонус – рецепт вкусной нуги с орехами.

  • Торты шоколадные насыщенные
  • карамельный мусс с кусочками ореховой нуги
  • слой орехового безе
  • сливочно-творожный крем
  • соленая карамель

Советую на 3 дня разбить приготовление торта: 1 день – шоколадные коржи, нуга, соленая карамель, коржи безе.2 день – карамельный мусс. 3 день – крем, сборка, украшение.

Состав:

Для нуги:

  • фисташки несоленые – 100 г
  • Арахис жареный и очищенный – 50 г
  • сахарная пудра – 450 г
  • вода – 135 мл
  • мед – 120 г
  • карамельный сироп (возможен глюкозный сироп или инвертный сахар) – 6 г
  • яичный белок – 50 г

Для соленой карамели:

  • сахар 200 г
  • сливки жирности (не менее 30%) – 200 г
  • масло сливочное – 150 г
  • соль крупного помола – щепотка

Для шоколадных тортов:

  • мука – 250 г
  • сода пищевая – 1.5 чайных ложек
  • соль – 1 ч. Ложка
  • какао-порошок – 55 г
  • сахар – 300 г
  • яиц – 2 шт.
  • масло сливочное – 60 г
  • оливковое масло – 60 г
  • молоко – 280 мл
  • уксус винный белый 6% – 1 ст.

Для карамельного мусса:

  • желатин – 9 г
  • вода – 23 мл
  • Сгущенка вареная – 262 г
  • яичных желтков – 3 шт.
  • Белки яичные – 1,5 шт.
  • сахар – 75 г
  • сливки 33-35% – 225 мл

Для ореховых безе:

  • белки яичные – 4 шт.
  • сахар – 167 г
  • мука – 42 г
  • арахис – 117 г

Для творожных сливок:

  • творожный сыр (креметте, альметте) – 280 г
  • масло сливочное – 95 г
  • сахарная пудра – 82 г

Как приготовить торт Сникерс:

Нуга:

Подробный рецепт с пошаговыми фото найдете

Читайте также Шоколадный блинный торт

Соленая карамель:

Влить сливки в кастрюлю, довести до кипения, снять с огня.

Сахар кладут в сотейник с толстым дном и начинают плавить сахар на среднем огне, периодически встряхивая сотейник, чтобы нерасплавленный сахар смешался с уже растопленной карамельной массой.


Сахар должен полностью расплавиться и приобрести янтарный цвет – не сжигайте его, иначе он будет горьким.


Добавьте соль. Продолжаем мешать.


Влить все масло, дождаться однородной консистенции, вылить готовую карамель в банку и поставить в холодильник.Сначала карамель будет жидкой, через ночь застынет в холодильнике.


Чтобы растопить такую ​​карамель, просто переложите необходимое количество карамели в кондитерский мешок и поместите в микроволновую печь на 10 секунд или опустите пакет в стакан с горячей водой. Такую карамель можно сделать без соли.

Шоколадные торты:

Приготовим шоколадные коржи. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для запекания (у меня съемная металлическая форма диаметром 18 см) тонким слоем масла и присыпьте мукой («французская рубашка»).

В большой миске смешайте муку, соду, соль, какао и сахар. Соединяем компоненты венчиком.


Взбивать венчиком или лопаткой насадкой до получения однородного блестящего теста

фото [Евгения Смирнова Вылить тесто в заранее подготовленную форму и выпекать в хорошо разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа (готовность проверить сухой зубочисткой).


Готовый торт остудить и обернуть пищевой пленкой. Убрать в холодильник минимум на 1 сутки.Затем достать корж, срезать холмик, полученный от выпечки, разделить получившуюся лепешку на 3 коржа одинаковой толщины. Толщина одного коржа примерно 1-1,5 см.

См. Также Нуга с орехами.

Безе грецкое:

Приготовление безе из орехов. Этот слой можно условно назвать «безе», потому что в классическом безе он содержит только белки и сахар, в моем случае добавлены мука и орехи. Кстати, такие лепешки я готовлю к известному киевскому торту.

Из общего количества сахара берем 133 г и смешиваем с мукой и достаточно крупно измельченными орехами. Я использовал слегка поджаренный арахис.


Начинаем взбивать белки венчиком до состояния «мягких пиков».


Затем добавить оставшиеся 34 г сахара и взбивать до «сильных пиков».


Добавьте к белкам смесь муки, сахара и арахиса и осторожно перемешайте до однородного состояния. Нельзя мешать долго и интенсивно, чтобы не нарушить воздушную структуру теста.


На пергаменте нарисуйте два круга диаметром 18 см и равномерно распределите белковое тесто, образуя два одинаковых коржа.


Выпекаем коржи в разогретой до 150 градусов духовке около 2 часов (без конвекции).


Готовые коржи остудить и вырезать два кружочка диаметром 18 см. Плотно упаковываем коржи в пленку или полиэтиленовый пакет и храним в сухом прохладном месте до сборки торта


Карамельный мусс:

Переходим к приготовлению карамельного мусса.Предварительно удалите шоколадные коржи, уложите их металлическими кольцами диаметром 18 см, стены застелите ацетатной пленкой.


Нарезать нугу небольшими кубиками. Количество нуги – приятный вкус, не советую брать много, потому что нуга очень сладкая и излишняя сладость торта только повредит.


Желатин замочить в воде из расчета 1: 6. То есть на 9 г желатина нужно взять 54 г холодной воды.


Вареная сгущенка помещается в кастрюлю, нагретую примерно до 40 градусов (то есть она должна заметно нагреться).

Размешиваем набухший желатин в небольшой сотейник и растапливаем, не доводя до кипения

Добавить растопленный желатин в теплую сгущенку и тщательно перемешать венчиком. Должна получиться однородная блестящая масса.


Приготовление заварного крема. Подготовим водяную баню (в кастрюле вода закипает, в кастрюле таз). В миску положите желтки и 15 г сахара.

Читайте также Торт “Молочница”


Взбить желтки с сахаром (прямо над ванной) до получения густого белого крема (если есть градусник, то лучше ориентироваться на температуру смеси.Оно должно быть 60-63 градуса).


Приготовьте итальянское безе. Для этого смешайте 60 г сахара с 15 мл воды и прокипятите сироп до температуры 116-118 градусов.


Одновременно с варкой сиропа взбить белки до мягкости. Когда сироп достигнет нужной температуры, аккуратно влейте его во взбивающуюся белку тонкой струйкой.


И взбивать до получения густой плотной массы – это итальянское безе.


Взбить охлажденные сливки до мягкости

«Сбор мусса». В теплую карамельную массу добавить заварной крем.


Микс.



Наконец, добавьте взбитые сливки.


Наконец, аккуратно перемешайте. Мусс готов!


Вылить мусс в подготовленные коржи равномерно – на каждый корж по половине от общего количества мусса.


Сверху «топим» кусочки нуги.


Ставим в холодильник на 4-5 часов, желательно на ночь, пока мусс полностью не стабилизируется.

Сливочно-творожный крем:

Приготовление сливочно-творожного крема. Для этого взбиваем масло с сахарной пудрой, хорошо размягченной при комнатной температуре, добавляем творожный сыр (у меня Hohland) и, наконец, очень хорошо взбиваем. Крем готов!


Перекладываем в кондитерский мешок.


Сборка торта:

Собираем торт. Нанесите на основу небольшое количество крема.


Шоколадный торт с муссом.


На нем – торт-безе.


Сверху посыпать небольшим количеством сливок и немного подсоленной карамели (если карамель замороженная, растопите ее немного в стакане горячей воды, пока карамель находится в кондитерском мешочке). На фото – торты без карамели.


Сверху второй шоколадный торт с муссом.


Опять торт безе.


Крем с карамелью.


Завершите сборку оставшимся шоколадным тортом.


Я покрыла торт шоколадным ганашем, поэтому, прежде чем заливать ганаш, нанесла оставшийся крем на последний шоколадный торт и равномерно распределила.Поставить торт в холодильник.

Украшение для торта:

Украшение для торта. Готовый торт украсила шоколадным ганашем, кремом, соленой карамелью, нарезанным батончиком «Сникерс», нарезанной нугой и жареным арахисом.


Потрясающе вкусно! Желаю удачи с выпечкой!

От 10.10.2015

Атоник «Сникерс» любят многие, особенно дети и подростки. Но на его состав даже смотреть страшно! Попробуем приготовить вкусный торт на основе знаменитой плитки шоколада, только из натуральных и полезных продуктов.Торт состоит из трех печенья и двух толстых слоев крема, поэтому получается очень сытно. Сверху желательно украсить шоколадной глазурью, тогда вкус лакомства будет максимально насыщенным.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Сахар – 180 г
  • Пшеничная мука – 130 г
  • Сода (разрыхлитель) – 0,5 ч.
  • Сгущенка вареная – 1 банка
  • Арахис – 200 г
  • Крекер – 200 г
  • Сливочное масло – 200 г

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Приготовление продуктов.Арахис лучше брать на рынке, предварительно попробовав, чтобы он не был сырым. Сухарики нужны сливочные, а не соленые. На фото он, к сожалению, забыт. Берем натуральное молоко, без заменителей молочного жира. Тогда крем будет вкусным, без посторонних привкусов.
  2. Возьмем бисквит. Белки отделить от желтков и хорошо взбить. Секрет удачного бисквита как раз в долгой взбивке. На белки тратим минимум 10 минут. По истечении первых пяти минут тонкой струйкой всыпать сахар.
  3. Добавьте желтки и продолжайте взбивать. Снова это займет 10 минут. Масса должна быть очень густой, белой и пышной. Насыпьте разрыхлитель или всыпьте соду, гашеную яблочным уксусом или лимонным соком.
  4. Постепенно всыпать просеянную муку, не прекращая перемешивание. Рекомендуется размешивать ложкой, но хорошо получается миксером. Долго бить не надо, достаточно 30 секунд. Тесто получается пышным и воздушным.
  5. Спред в масляной форме.Можно использовать мультиварку, как на фото. При температуре 200 градусов в духовке запекать около часа. В мультиварке установите программу согласно инструкции. После запекания не открывайте духовку (мультиварку) в течение 15 минут.
  6. Готовый бисквит достаем из формы и ставим на решетку до полного остывания. Желательно оставить на всю ночь, тогда при разрезании не рассыпется.
  7. Приступаем к крему.Обжарить арахис на сухой сковороде на медленном огне. Он должен приобрести аппетитный запах и внешний вид, но ни в коем случае не должен быть обугленным. Во время жарки постоянно помешивайте орехи.
  8. Охладите арахис и очистите его, потерев руками. Необязательно доводить до идеала, если немного останется, ничего страшного не случится.
  9. Ломаем сухарик руками или кладем в пакет и скалкой скатываем. Крупные куски должны остаться.
  10. Размягченное масло взбить со сгущенным молоком. В готовую массу всыпать орехи и сухарики, перемешать. Делать все нужно быстро, чтобы крем не капал. Если на кухне очень жарко, то после приготовления посуду ставим на время в холодильник.
  11. Остывший бисквит разрезать вдоль на 3 слоя длинным тонким ножом или шелковой нитью. Выкладываем половину крема на первый корж.
  12. Накрыть вторым бисквитом, намазать оставшимся кремом.Сверху накрыть третьим коржом.
  13. Готовим глазурь по любому рецепту или просто растапливаем плитку шоколада и заливаем наш дизайн. Бока можно попробовать прикрыть, но интересно смотрятся «потеки» шоколада.
  14. Готовый торт украсьте по желанию или оставьте как есть. Можно посыпать орехами, сахарной пудрой или цветными украшениями. Оставляем в холодильнике на несколько часов и подаем к чаю.
2 звезды – на основе 1 обзора (ов)

Ни один праздник не обходится без десерта, особенно без торта.Конечно, вы можете купить торт в магазине. Но каждому из нас хочется удивить гостей тем, что мы сделали сами. Я хочу предложить вам испечь торт «Сникерс». Есть много разновидностей этого торта. Сегодня вы увидите два лучших рецепта торта Snickers безе. На выпечку торта уйдет некоторое время. Но это того стоит. Гости будут в восторге от вашего угощения.

Торт сникерс самый простой рецепт

Кухонная техника и посуда: холодильник, духовка, микроволновая печь, блендер, миксер, форма для запекания диаметром 24 см., миска, миска, нож, доска, лопатка.

Ингредиенты

Как приготовить торт со сникерсом – лучший рецепт

Приготовление печенья
  1. Разделите белки и взбейте их до пышности.
  2. Добавить сахар и взбить до густой консистенции.

  3. Добавьте желтки по одному и перемешайте.

  4. Добавить в муку крахмал, разрыхлитель и все перемешать.

  5. Эту смесь вливают в яичную массу постепенно.

  6. Замесить тесто миксером или лопаткой.

  7. Раскладываем в форме на пергаментной бумаге.

  8. Ставим форму в духовку и запекаем около 35 минут при температуре 170-180 ° С. Готовность проверяем деревянной шпажкой.



Заключительный аккорд

Видео-рецепт

Обязательно посмотрите этот видео-рецепт шоколадного торта Snickers.

Snickers Peanut Balloon Cake – лучший рецепт

Время на приготовление: 7-8 часов.
Порций: 5-6.
Кухонная техника и посуда: холодильник, духовка, форма для запекания диаметром 21 см, кольцо для выпечки, миксер, сковорода с толстым дном, доска, нож, миска, пергаментная бумага, пищевая пленка, кисточка, ацетатная пленка.

Состав

Яйца 5 шт.
Какао несладкое 40 г
Масло растительное 50 г
Мука 200 г
Молоко 400-450 мл
Сахар 580 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль щепотка
Кипяток 200 г
Вода 130 г
Соленая карамель 200 г
Сливки жирные от 30% 750 мл
Масло 40-50 г
Морская соль по желанию 1 чайная ложка
Желатин 28 г

Пошаговый рецепт самого вкусного торта «Сникерс» в домашних условиях

Приготовление печенья
  1. Муку и какао просеять в одну посуду, всыпать разрыхлитель, все перемешать.

  2. Отправляем оставшуюся сухую смесь туда. Взбейте.

  1. Налейте воду в кастрюлю или другую емкость с толстым дном, насыпьте сахар и варите на среднем огне.


    Не перемешивайте сироп, а просто встряхните посуду.

  2. Когда сахар растворится, влажной щеткой смойте кристаллы сахара со стенок посуды.

  3. Сироп приобретает насыщенный янтарный цвет. Если у вас есть кухонный градусник, то варите до 160-170 ° С. Важно не переваривать сироп.

  4. Нагрейте сливки. Снимите сироп с огня, добавьте масло и быстро перемешайте.

  5. При желании добавьте морскую соль. Не переставая помешивать сироп, тонкой струйкой добавить горячие сливки.

  6. Ставим сироп на средний огонь на 3-5 минут, нагревая его примерно до 106-107 ° С.

  7. Дождавшись остывания, вылейте карамель в нужную посуду.

  1. Замочите желатин.

  2. Добавьте теплую соленую карамель, набухший желатин и хорошо перемешайте.

  3. Карамельная основа должна полностью остыть.
  4. Взбивайте сливки холодными, на малых оборотах, медленно прибавляя скорость.

  5. Добавьте карамельную основу во взбитые сливки и перемешайте.

Сложите торт

Resipi: Tarian “Morning Dew” (kek Dengan Bola Curd) Di RussianFood.com

Менари “Утренняя роса” (творог пай денган бола)

10 хиданган 1 джем 30 мин бискотти 02.10.18

Келук дан сы ог тогом, ой ой дан околадная упс, фальшивый тт, пырм дест. Ос прелен ок “п ра” ресе.

Маканан (унтук 10 хиданган)
Унтук ЕС:
ка – 300-350
Гула – 150 г
а – 3 т.
– 1 л.
Анггаран – 150 г
гар – 200 г
илит – 7 г
-удар – 2 загара.
Susu – 3 загар
*
Унтук пенкури:
ТВ – 200 г
ар – 3 загар
Кунинг – 1 шил.
Келапа Сржка – 8 тан
*
Untuk kaki em:
-500 мл
ар – 100-150
Му – 2 шт.л.
о – 1 т.
ками сар – 10
*
Какао-ош – унтук йия

Тариан тариан “Утренняя роса” resipi foto (творог пай денган бола)

Sediakan prkt untuk menjadi bergaya.

Seperti jarum ok “r ra”: kita

макан ах, кунинг, пенкури лембут дан ову сржку.

Kami melancarkan ar rum grky ex, 20 тн.Аэм хник.

Campurkan tt untuk og. аявш марин денган ах.

Dengan, мемперкеналкан, протеин, меминджам.

Kemudian kita tambah kaedah, pukul satu kelas.

Mari menggali asap, menguli eko yang melekit.

Separuh harta karun dalam op (prlennu atau pen) берукуран 15×25 м. Пада титик кедуа кита менамбах – туангкан бубур, кита меробек сату гред.

Номбор пермохонан варна коклат. dengan racun kecil clade, ia sama dengan shiki. кита бакар ок “р ра” панас х панджанг 40-50 т дан перангаи 180-190 джем.

Serentak Bancuhan cr. Untuk mendapatkan telur, sar mu ke soi dengan no. Susu pr.

Jangan kacau, memikat bulan telur dan susu, sebelum dan sesudah, kacau sling. В е с ваниль ай, денган рыев. ками бергаул денган байк.

Setelah mendapat sedikit ok “r ra”, kami berjaya.

Kenduri dengan vormi mari kita tidurkan koko osm. ками мембекалкан 30-60 загар хенике.

Hidangkan garam ok “r ra”. ият чия!

Пляцок Цыганские тропы, рецепты с фото – Рецепты

Эффектный, яркий, разноцветный польский пирог похож на торт.Этот вид пирогов известен как пироги. Сегодня мы готовим танец «Цыганские тропы».

Сложность: средняя

Время на приготовление: 12 часов

Для приготовления торта вам понадобится следующий набор продуктов:

  • Сахар – 80 г

  • Разрыхлитель – 1 ч. Л.

  • Какао-порошок – 1 ст. л.

  • Мак – 2 ст. л.

  • Кисель (сухой концентрат) – 100 г

  • Ванилин – 5 г

  • Желе разноцветное – 5 пакетиков

Приготовление:

В первую очередь приготовьте желе для кремообразного суфле начинка.Лучше использовать кисель разных цветов. Вылейте содержимое трех пакетиков по разным мискам и залейте кипятком, уменьшив количество, рекомендованное производителем на упаковке, на 50 мл. Например, если в упаковке 200 мл кипятка, возьмите 150 мл.

Приготовленное кисель разлить по формочкам и, охладившись, поставить в холодильник до полного застывания. Затем удалите его и нарежьте кубиками размером 1 x 1 см.
Чтобы приготовить бисквит, поместите в чашу миксера белки, ванильный сахар и белый сахар.Взбивайте до образования плотной плотной массы белого цвета.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять через мелкое сито.

Взбитые белки смешать с мукой и перемешать силиконовой лопаткой. В конце добавить топленое (не горячее) масло и вмешать его в тесто.
Разделите все тесто на четыре части. В первую часть добавить два желтка и одну ст. ложка муки. Смешивание. Во вторую часть добавить мак. В третьей части добавляем какао-порошок и один желток. В четвертую часть добавить сухую желейную смесь.


Выстелите дно формы промасленным пергаментом. Для каждого вида теста используйте разные ложки. 1 ст. л. в центре формы выложите чередующиеся по цвету пласты теста. Техника создания выкройки аналогична технике пирога «Зебра». Порядок различных слоев не имеет значения и зависит от воображения.

Выпекайте бисквит в разогретой до 170 градусов духовке в течение 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый бисквит достаньте из формы и полностью остудите на решетке.Затем разделите торт на две части.
Чтобы приготовить кремообразное суфле, растворите оставшиеся две упаковки желе в 150 мл кипятка, хорошо перемешайте и дайте полностью остыть. Взбить жирные сливки до твердого состояния.

Добавить в крем растворенное желе и подготовленные кубики застывшего разноцветного желе. Смешивание.


Разложите нижнюю часть бисквита в разрезе. На него выложить кремообразную массу с желе. Слегка постучите формочкой по столешнице, чтобы кремообразная масса распределилась равномерно и в ней не было воздушных пустот.
Накрыть на разрезанную другую половину бисквита. Оберните десерт пищевой пленкой, чтобы верх бисквита не пересыхал.

Положите танец в холодильник на ночь. Суфле полностью застывает через 5-6 часов.

Пок Пок – Рецепт Као Ман Сом Там | Энди Рикер

Убрать выделение со всего

Одна порция сладкой свинины Муу Ваан на 5 унций, рецепт приведен ниже

Одна мерная ложка кокосового риса на 5 унций, упакованная плоско, рецепт приведен ниже.

1/2 заказа Papaya Pok Pok, рецепт следующий

1 кусочек капусты, нашинкованный

1 столовая ложка жареного лука-шалота

1 небольшая горсть собранного кинзы

Муун Ваан:

Одна 12-фунтовая свиная грудинка

2 стакана сладкой сои

2 стакана жидкой сои

2 столовые ложки белого перца среднего мелкого помола

Одна упаковка пальмового сахара по 16 унций, например Golden Chef

Кокосовый рис:

От 7 до 8 стаканов воды

1 3/4 стакана (14 унций) свежего кокосового молока, рецепт приведен ниже

6 столовых ложек сахара высшего качества

2 чайные ложки кошерной соли

8 чашек жасминового риса, промытого 1/4 чайной ложки лаймовой пасты и высушенного

ИЛИ:

От 10 до 12 стаканов воды

2 1/2 стакана кокосового крема

9 столовых ложек сахара высшего качества

3 чайные ложки кошерной соли

12 чашек жасминового риса, промытого 1/4 чайной ложки лаймовой пасты, высушенного

Папайя Пок Пок:

От 3 до 6 чили, крупно нарезанных

3 зубчика чеснока, крупно нарезанные

1 мерная ложка пальмового сахара

От 6 до 8 сушеных креветок, промытых

8-10 длинных бобов, нарезанных кусочками по 2 дюйма

1 1/2 унции заправки на ваш выбор

1 чашка (примерно 1 миска белого риса) измельченной папайи

6-8 половинок помидоров черри

1 столовая ложка нарезанного жареного арахиса с горкой

.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *