Плов рецепт в скороварке: Плов в скороварке - пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Яна Мультиварка .

Плов рецепт в скороварке: Плов в скороварке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Яна Мультиварка .

Плов в мультиварке-скороварке: рекомендации опытных хозяек

Если вы приверженец восточной кухни, то вовсе не нужно ехать в Среднюю Азию, чтобы отведать местную экзотику. Такое капризное блюдо как плов вполне возможно приготовить в мультиварке-скороварке. Он получится не менее вкусным, чем приготовленный на газу, но намного полезнее для здоровья, ведь в процессе приготовления блюда будет использован пар.

С каким мясом Вы готовите плов?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

С курицей

Баранина – не единственное мясо, из которого можно готовить. Плов с курицей в скороварке на семейном обеде тоже пойдет на ура. Мясо выбирать лучше с косточками, чтобы получилось сочнее.

Куриные бедра 400 гр
Рис 1 стакан
Морковь 150 гр
Лук репчатый 100 гр
Приправы для плова 2 ст/л
Соль 10 гр
Черный перец 1 щепотка
Чеснок 1 головка
Масло подсолнечное 20 мл

Калории: 356 ккал

Белки: 30. 2 г

Жиры: 7.7 г

Углеводы: 41.7 г

Бедра курицы обдайте водой из крана и снимите кожицу. Мясо выложите в скороварку, залив растительным маслом.
Выключив режим жарки, никуда не уходите, а постоянно размешивайте, чтобы ножки не пригорели и равномерно поджарились.
Очистите от шелухи крупную луковицу, сполосните и измельчите кубиками. Отправьте к мясу и прожарьте, не прекращая помешивать.
Почистите морковь, нарежьте соломкой тоненько и добавьте в чашу. Помешайте, прожаривая, еще пару минут.
Добавьте приправу, посолите и еще раз перемешайте курицу с овощами. Насыпьте рис. Разровняйте крупу и добавьте воду. Не переборщите с жидкостью – пусть вода покроет крупу, но она не должна в ней тонуть.
По центру воткните головку чеснока. Закройте клапан и, когда скороварка наберет давление, выставьте время тушения 20 минут.
Спустите пар и откройте крышку.

Плов с пылу с жару подавайте на стол, щедро посыпав нарубленной зеленью.

Рис для плова лучше брат крупнозернистый, чтобы он не превратился в кашу-размазню, а остался рассыпчатым.

Со свининой

Прекрасный плов получается в мультиварке «Редмонд», если выбрать на рынке свиную шею.

Вам понадобится:

0,5 кг свинины;
0,5 кг риса;
200 г моркови;
200 г лука репчатого;
15 г чеснока;
700 мл воды;
70 мл масла растительного;
соль и специи – по вкусу.

Рассчитываем калорийность рецепта

У вас выйдет 5 порций по 300 г.

Энергетическая ценность каждой – 938,6 ккал.

Белки – 20,5 г;

Жиры – 6,6 г;

Углеводы – 64,2 г.

Подготовка: 20 мин.

Время готовки: 1 час.

Пошаговый рецепт

Рис промойте.
Мясо нарежьте небольшими кубиками.
Очищенную морковь натрите на крупной терке, лук измельчите, чеснок промойте, но чистить его не нужно.

На дно чаши мультиварки выложите ошеек с луком и морковью, залейте растительным маслом, посыпьте солью и специями.
Выберите программу «Крупы», установите таймер на 60 минут. Нажмите на «Старт».

После окончания работы программы можете приступать к трапезе, приправив блюдо барбарисом и куркумой.

Из баранины

Рецепт плова из баранины можно назвать классическим и не стоит пугаться, что приготовлен он будет не в казанке на газу, а в скороварке.

Вам понадобится:

500 г корейки;
1,5 стакана риса;
2 луковицы;
2 морковки;
1 головка чеснока;
500 мл воды;
2 ст. лож. растительного масла;
соль, специи – по вкусу.

<center><ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="3076124593" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true"></ins> <script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script></center>

Рассчитываем калорийность рецепта

У вас выйдет 5 порций по 380 г.

Энергетическая ценность каждой – 753,9 ккал.

Белки – 32,5 г;

Жиры – 35,1 г;

Углеводы – 77 г.

Подготовка: 20 мин.

Время готовки: 50 мин.

Пошаговый рецепт

Баранину помойте и нарежьте порционными кусками. Переложите их в скороварку, залейте водой и установите режим «Тушение» на 40 минут.
Выньте мясо и слейте бульон. На режиме «Выпечка» разогрейте подсолнечное масло, добавьте мясо и поджарьте.
Морковку нарежьте ножом тонкой длинной соломкой, а лук – полукольцами. Добавьте овощи к корейке, посолите, поперчите и продолжайте готовить, накрыв крышкой.
Добавьте крупу. Проследите, чтобы бульон покрывал ее на 1,5 см. В центр воткните чесночную головку. Переставьте на режим «Каша» и готовьте полчаса.

После сигнала о готовности, откройте крышку, но плов не доставайте – пусть потомится еще 10 минут. Подавайте к столу вместе с овощами.

Для приготовления плова по этому рецепту следует выбирать непропаренный рис. Помните, что его ни в коем случае нельзя перемешивать.

С говядиной

Даже с говядиной, в мультиварке-скороварке «Редмонд» получится идеальный плов. Это вам несоветские времена, когда любая кастрюлька была дефицитом. Сегодня можно подобрать кухонного помощника на любой вкус.

Вам понадобится:

460 г говяжьего мяса;
2 крупных морковки;
2 больших луковицы;
1 ч.лож. соли;
5 зубчиков чеснока;
0,5 ч.лож. барбариса;
1 ч.лож. приправы для плова;
500 г риса пропаренного;
30 мл растительного масла.

Рассчитываем калорийность рецепта

У вас выйдет 4 порции по 410 г.

Энергетическая ценность каждой – 944,7 ккал.

Белки – 50,6 г;

Жиры – 43,3 г;

Углеводы – 88,4 г.

Подготовка: 30 мин.

Время готовки: 45 мин.

Пошаговый рецепт

Залейте на дно чаши подсолнечное масло. Выставьте режим «Жарка» при 175 градусах.
Когда масло разогреется, добавьте кусочки говядины и оставьте для жарки.
Добавьте измельченный лук, поджарьте, помешивая. Насыпьте порезанную морковь, приправив чесноком, барбарисом и специями.
Еще раз все перемешайте и выключите программу.
Засыпьте крупу. Долейте подсоленную воду. Разровняйте верх, чтобы она была равномерно покрыта водой слоем не менее полсантиметра.
Выставьте программу «Мясо» на 30 минут. Готовьте при закрытом клапане.
Клапан откройте через 10 минут после сигнала о готовности, а крышку – еще спустя 5 минут.

Только теперь разрешается перемешать плов. Подавайте домашним, посыпав зеленью.

«А-ля восточный»

Узбеки знают толк в плове и могут готовить его неисчислимым количеством способов. Давайте позаимствуем у них один рецепт плова в скороварке и попробуем его максимально приблизить к восточной кухне. Таким количеством плова можно накормить большую компанию.

Вам понадобится:

1,5 кг баранины;
1 кг ханского риса;
1,5 кг моркови;
1,5 кг лука;
6 головок чеснока;
1,5 кг сала;
200 г масла растительного;
2 ч.лож. соли;
3 ст.л.сушёного барбариса;
1 ч.лож. красного перца;
1,5 ч.лож. куркумы;
1,5 ч.лож. зиры.

Рассчитываем калорийность рецепта

У вас выйдет 12 порций по 515 г.

Энергетическая ценность каждой – 997,3 ккал.

Белки – 46,8 г;

Жиры – 54,8 г;

Углеводы – 79,5 г.

Подготовка: 25 мин.

Время готовки: 1 час.

Пошаговый рецепт

Разогрейте в мультиварке масло и обжарьте в нем нарезанную кусочками баранину.
К поджаренному мясу добавьте лук полукольцами, морковь соломкой. Пусть жарится вместе еще 10 минут.
Залейте в чашу 1 стакан воды, добавьте перец, соль и другие специи. Отправьте в посуду чеснок. Его не нужно резать – бросайте целыми головками.
Насыпьте и утрамбуйте промытый рис. Залейте кипяченой водой так, чтобы она покрывала крупу на 2 см. Сверху насыпьте куркуму. Рис должен получиться рассыпчатым.
Закройте крышкой. Когда клапан сработает, уменьшите температуру до минимума и тушите 40 минут.

Наслаждайтесь вкусом и видом плова красивого желто-коричневого цвета.

«Гости на пороге»

Если к вам неожиданно нагрянули родственники, даже не предупредив о своем приходе, не тушуйтесь, что дорогих гостей нечем потчевать, а сразу же припомните рецепт приготовления плова в скороварке. Ведь в советские времена выкручивались, как могли, и теперь сможете. Буквально за полчаса, пока обсудите все свежие новости, первоклассное угощение будет готово.

Вам понадобится:

500 г свинины;
800 г длиннозерного белого риса;
300 г репчатого лука;
300 г моркови;
2 ч. лож. приправы «Для плова»;
0,5 ч.лож. куркумы;
5 зубчиков чеснока;
соль, перец;
200 г рафинированного подсолнечного масла.

Рассчитываем калорийность рецепта

У вас выйдет 6 порций по 360 г.

Энергетическая ценность каждой – 1018,7 ккал.

Белки – 18,9 г;

Жиры – 66,5 г;

Углеводы – 86,4 г.

Подготовка: 20 мин.

Время готовки: 40 мин.

Пошаговый рецепт

Разделите мясо на небольшие кусочки, лук нашинкуйте полукольцами, а морковь нарежьте брусочками.
На дно скороварки налейте масло, разогрейте его, добавьте лук с морковью, обжарьте 2 минуты.
Доложите мясо и жарьте все вместе до румяной корочки.
Когда свинина пустит сок, долейте 200 мл воды и накройте крышкой.
В режиме «Тушение» при самой слабой температуре томите 20 минут. После чего спустите пар, откройте крышку, добавьте специи с солью и хорошенечко перемешайте.
Засыпьте крупу, долейте воду, чтобы она покрыла ее на 2 см. Воткните зубцы чеснока.
В режиме «Каша» томите блюдо при закрытой крышке 20 минут. Затем спустите пар. Если рис твердоватый, долейте еще воды и протушите 10 минут.

Подавайте гостям на большом блюде – вначале рис, а сверху мясо. Украсьте свежим луком, укропом, кинзой.

Заключение

Теперь вы знаете, как приготовить плов в мультиварке-скороварке с разными видами мяса и риса. Так что можете радовать своих домочадцев и гостей вкусным блюдом, не особо выкладываясь на кухне. Ведь чудо-приспособление с паром сделает практически всю работу за вас.

Плов со свининой — Рецепт «Плов со свининой» в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM380

1 шаг

Рис промыть до прозрачной воды, мясо промыть и нарезать кубиками по 2–2,5 см. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать крупной соломкой, чеснок промыть (можно не чистить).

2 шаг

Мясо, морковь, лук выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить растительное масло, соль, специи и перемешать. Сверху на мясо выложить рис и разровнять лопаткой, в рис заложить зубчики чеснока, залить водой.

3 шаг

Закрыть крышку и клапан. Установить программу ПЛОВ, время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы, после чего открыть клапан и выпустить пар. Готовое блюдо перемешать.

Совет Добавьте в плов карри, чтобы придать ему золотистый цвет.

Плов в скороварке — как и зачем готовить. Экопарк Z

Плов в скороварке — самый быстрый способ приготовления вкусного, аппетитного и питательного Плова, позволяющий сытно накормить четырёх взрослых людей.

Привожу рецепт приготовления блюда под названием Плов в скороварке:

Плов в скороварке
Как готовить Плов в скороварке? Читайте об этом в рецепте – всё очень просто, удобно и быстро!
На то она и скороварка, чтобы готовить в ней было удобно тем, у кого мало времени. Этот прибор позволяет быстро приготовить даже холодец, на варку которого обычно уходит несколько часов. Так что уж говорить о плове!
Первый этап приготовления плова в скороварке – жарка зирвака. Можно, положив мясо, потомить его в ней около 10 минут, а можно не делать этого и, зажарив мясо с морковью и луком, сразу всыпать рис и влить воду – тогда на всё у Вас уйдет не более получаса. Подробнее – в рецепте.
После приготовления Вы получите 4 порции
Время приготовления — 30 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо, 600-800 г
рис, 200 г
вода, 300 мл
морковь, 1-2 шт.
луковица, 1-2 шт.
чеснок, 1 головка
специи, 1 ст.л. (для плова)
перец, по вкусу
соль, по вкусу
растительное масло, по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЛОВ В СКОРОВАРКЕ:

Фото hlebopechka.ru
Нарезать мясо кусочками по 3-4см, выложить в разогретую скороварку с маслом, обжаривать до зарумянивания около 2мин, добавить нарезанные мелко лук с морковью, всыпать специи для плова, обжаривать еще 2-3мин, помешивая, затем влить 1 стакан воды, закрыть крышку, готовить мясо на малом нагреве 15-20мин.
Спустить пар и открыть крышку скороварки, посолить, всыпать рис, положить чеснок (целую головку, очистив ее от верхней шелухи), влить столько воды, чтобы она покрыла рис на 2 пальца, закрыть крышку скороварки и готовить плов 7мин на сильном огне, затем 3мин на среднем и еще 2 мин на слабом.
Далее, выключив нагрев, не открывать скороварку еще 15мин, затем спустить пар и открыть крышку, перемешать плов и подать к столу.
Приятного аппетита!
Друзья, а Вы когда-нибудь готовили плов в скороварке? Поделитесь в комментариях своими впечатлениями о приготовлении плова в этом приборе.

Автор Ольга Никитина

Считаю, что нужно обязательно освоить Плов в скороварке, чтобы при необходимости быстро накормить голодных оглоедов.

Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!

И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.
Продолжение тут…

Плов в мультиварке скороварке Редмонд, плов в мультиварке скороварке рецепт со свининой. Плов в мультиварке-скороварке из курицы

Скороварки бывают 2 типов: те, что продаются как отдельные приборы, и те, что выполнены в виде мультиварок с функцией скороварки. Особых отличий в технологии приготовления продуктов между ними нет. Вкусный плов в скороварке можно приготовить вне зависимости от используемой модели, ее функций и мощности.

Плов в устройстве готовится примерно в 2 раза быстрее за счет используемой технологии повышенного давления. При этом качество, вкус и консистенция готового блюда никак не отличается от того, что можно приготовить в казане на плите или открытом огне.

Как приготовить плов в скороварке

Скороварка – удобный инструмент для приготовления плова с курицей, бараниной, свининой или даже говядиной. Прибор походит тем, у кого нет времени долго стоять у плиты и следить за каждым этапом готовки. Общее время приготовления редко превышает 30 минут без учета подготовки продуктов.

Как и в классической технологии, при использовании прибора сначала обжаривают в масле зирвак, затем приступают к основному тушению. Существует несколько вариантов использования кухонной утвари. Также приготовить плов в скороварке можно, как в микроволновке, положив почти все компоненты сразу же в чашу.

Совет! Чтобы плов получился вкусным и правильным, не мешайте прибору готовить его: если постоянно открывать крышку, находящуюся под давлением, сильно нарушится технология.

Если вы встретили рецепт для скороварки, но у вас мультиварка с функцией аналогичного прибора, смело используйте его. Отличий в приготовлении практически не будет.

Узбекский плов в скороварке

Чтобы приготовить узбекский плов в мультиварке или скороварке, нужно взять продукты, которые используются в классическом рецепте. Далее, следуя технологии, с учетом конструктивных особенностей прибора, реализуют рецепт. Удивительно, но при правильном выполнении всех шагов, кулинар получает идентичный по вкусу узбекский плов, будто приготовленный на плите или открытом огне в казане.

Ингредиенты

Основа классического плова – это равная часть мяса, морковки, риса. В некоторых случаях крупы используется немного меньше, например, если сорт риса увеличивается в процессе в 4-7 раз, как девзира.
В скороварке можно приготовить плов с курицей, не только с бараниной, но это будет уже не традиционный узбекский рецепт.

Итак, для настоящего блюда потребуется:

1 кг риса – сорт «ханский», либо простой белый длиннозерный. Если используется девзира, ее можно взять 700 г, если краснодарский пропаренный – 1,1 – 1,2 кг;
1,5 кг баранины – либо такое же количество свинины, выбирайте мясо с небольшими прожилками, можно заменить 0,5 кг ребрышками, предварительно их зажарив;
по 1,5 кг луки и моркови – овощей должно быть больше мяса, но количества лука можно немного уменьшить. Используйте сладкую красную или желтую морковку в сочетании с оранжевой;
жир для жарки – так как плов – блюдо жирное, ароматное, — ему нужно достаточное количество смазывающих компонентов. В скороварке можно использовать курдючное сало 100 г и 200 г подсолнечного масла. Выбирайте рафинированный продукт, чтобы не было постороннего запаха;
барбарис – 3 ст. л. – придает блюду кислинку, можно измельчить в порошок, либо использовать в целом виде. Если вам не нравится его вкус, уберите из рецепта;
соль – не менее 2 ч. л. на указанное количество компонентов;
куркума, зира, красный острый перец – 1, 1,5, и 0,5 ч. л. соответственно – классический букет пряностей для узбекского плова;
чеснок – 6 головок для яркого и сочного аромата.

Встречается информация, что классический рецепт требует использования хлопкового масла вместо подсолнечного. Но даже у рафинированного продукта очень специфичный вкус – горький. Непривычному человеку компонент может испортить впечатление от плова.

Приготовление

Если все компоненты для приготовления плова выбраны и разложены, можно начинать готовить:

Рис промывают несколько раз, чтобы вода стала прозрачной. Излишек крахмала превратит блюдо в кашу, лишит его аромата и повысит клейкость компонентов. Затем крупу можно залить водой на 20 минут до начала готовки.
В скороварке топят курдючный жир до образования дымка. После этого добавляют растительное масло и хорошо нагревают.
Мясо промывают, нарезают кусочками. Если готовят в скороварке или мультиварке плов с курицей, то мясо можно нарезать крупнее, чтобы оно сохранило сочность. В скороварке обжаривают лук, нарезанный колечками.
Подготовка зирвака – мясо кладут к луку и тушат под крышкой 2 минуты. Пока компоненты готовятся, нарезают морковку. Резать ее можно брусочками, чтобы плов получился настоящим. Для хорошего тушения не нужно натирать овощи на терке.
Добавляют к луку и мясу морковь, тушат с открытой крышкой. Процесс займет примерно 7-8 минут, овощи должны стать мягкими. Добавляют воды, накрывают крышкой и тушат примерно 15 минут. Если используется курица, достаточно 10 минут. Перед добавлением воды закладывают все сыпучие специи, включая соль.
Сверху укладывают слой риса. Больше мешать блюдо нельзя. В рис утапливают очищенные головки чеснока, заливают водой на 2-3 пальца выше. Закрывают крышку и тушат еще 20 минут. Вода должна полностью исчезнуть.
Когда вода выпарится, прибор открывают, делают отверстия в крупе. После этого закрывают крышку, включают режим варки и оставляют аппарат работать еще 15 минут.

Затем можно отключить скороварку, оставить плов настаиваться 10-15 минут. Подавать с зеленью или овощами.

Рецепты плова в скороварке

Можно приготовить плов в мультиварке с режимом скороварки, используя другие рецепты. Упрощенный вариант со свининой – лучший выбор, когда не хочется тратить много времени.

Компоненты! Подготовьте 800 г длиннозерного белого риса, 500 г свинины, 300 г репчатого лука и 300 г моркови. Из специй потребуется: специальная приправа «для плова» 2 ч. л., куркума – 0,5 ч. л. для цвета, соль, перец, 5 зубчиков чеснока. Для обжаривания нужно 200 г рафинированного подсолнечного масла.
Воды для приготовления требуется от 0,5 до 2 л в зависимости от сорта выбранного риса. Приступают к выполнению рецепта плова (по фото можно контролировать готовность компонентов):

Сначала нарезают мясо кусочками, предварительно обсушив его полотенцем, чтобы не было лишней воды. Лук шинкуют полукольцами, а морковку следует нарезать брусочками.
В скороварке разогревают растительное масло, кладут лук и морковку, обжаривают 2 минуты до румяной корочки мяса.
Как только свинина пустит сок, доливают 200 мл воды и накрывают прибор крышкой. Убавляют температуру и тушат 20 минут.
Когда время выйдет, через клапан спускают пар, открывают крышку, добавляют подготовленные заранее специи и хорошо всё перемешивают.
Теперь нужно добавить подготовленную крупу, залить всё водой на 2 см выше уровня риса, вставить зубчики чеснока.
Закрывают крышку, устанавливают среднюю температуру и тушат 20 минут.
Спускают пар, проверяют готовность риса. Если он слишком жесткий, вливают еще стакан воды и закрывают крышку. Тушат 10 минут.
После приготовления (крышку закрывают не герметично) компоненты перемешивают, выкладывают на тарелку.

Сверху блюдо можно украсить укропом, петрушкой или зеленым луком.

Рецепт с курицей

Самый быстрый, простой и очень вкусный рецепт плова в скороварке – с курицей. Это мясо сложно испортить, готовится оно в 2 раза быстрее других продуктов и идеально дополняет любой набор специй:

возьмите 500 г филе, либо куриный набор;
300 г риса для ризотто;
300 г сладкой моркови;
300 г репчатого лука;
набор из специй по 0,5 ч. л.: куркума, зира, барбарис в виде порошка, шафран;
6 зубчиков чеснока;
1 ч. л. соли и перец по желанию;
400 мл воды;
100 мл растительного масла.

Если хотите приготовить диетический вариант, используйте минимум жира. В чаше скороварки добиться этого несложно, если у нее хорошее покрытие.

Сначала подготовьте мясо, убрав кожицу, нарезав его кусочками. То же самое сделайте с луком и морковью. Овощи не следует тереть на тёрке.

Теперь нужно разогреть в скороварке масло при 100 градусах, а затем обжарить в нем кусочки мяса до румяной корочки. Через несколько минут закладывают подготовленные овощи и жарят еще 7-10 минут, накрыв крышкой без герметичной установки.

Когда выйдет время, к зирваку добавляют специи и заливают водой на 1 см выше компонентов. Кладут сверху рис, не перемешивая, выравнивают. Доливают остаток жидкости.

Теперь крышку прибора можно закрыть. Температуру устанавливают на 105 градусов. Тушат 10 минут, скидывают пар и укладывают зубчики чеснока в рис. Тушат 5 минут при аналогичной температуре.

Теперь плов можно выключить и оставить на 30 минут. Если такого времени нет, то можно сразу же подавать порционно или на общем блюде, украсив зеленью.

Секреты приготовления вкусного плова

Чтобы плов в мультиварке с режимом скороварки получился правильно и вкусно, следует соблюдать некоторые рекомендации. Дополнительные советы и хитрости помогут улучшить вкус блюда:

подают плов, как и положено, на большом блюде или порционных тарелочках: сверху риса выкладывают мясо, посыпают зеленью, а вокруг кладут овощи;
если блюдо готовят для праздника, его лучше подавать на большой общей тарелке;
помидоры, сладкий перец и огурцы лучше всего дополняют узбекскую трапезу;
необычный вкус получится, если добавить к рецепту немного бальзамического или виноградного уксуса.

А теперь рекомендации, затрагивающие процесс приготовления. Самое главное правило – не тереть морковку, а нарезать соломкой или кубиками, чтобы блюдо получилось по консистенции правильным и вкусным. Также не рекомендуется мешать компоненты после закладки риса.

Совет! Не используйте нерафинированные масла никогда, даже если вы считаете их очень полезными и не приемлете применение рафинированных продуктов. Настоящий плов терпит только нерафинированное курдючное сало, но достать его не всегда удается.

Солить блюдо нужно чуть больше, чем пришлось бы по вкусу, в момент приготовления зирвака. Когда закладывают рис, плов больше не солят. Иногда при использовании филе курицы плов в скороварке получается сухим. Решить проблему можно, добавив немного кусочков серого мяса: рубленые голени, бедрышки, другие части.

Если плохо промыть рис, то зернышки склеятся, и плов получится невкусным. Если вы хотите гарантированно получить рассыпчатое блюдо, используйте пропаренный рис. Но помните, что ему нужно в 1,5-2 раза больше воды. Баранина – признак традиционного плова. Если заменить мясо, назвать рецепт по-настоящему узбекским уже не получится.

Никогда не игнорируйте специи, иначе получится простой рис с мясом, но никак не плов, в котором главное – это единый аромат, наполненный восточной атмосферой: куркумой, зирой, барбарисом. Кстати, достаточное количество куркумы в плове продлит срок его хранения на 2-3 дня, если приготовлено слишком много ингредиентов.

Плов в скороварке получается сытным, вкусным, а жир можно регулировать по собственному усмотрению. Следуя технологии приготовления, каждый кулинар справится с поставленной задачей и накормит семью удивительным восточным блюдом.

Если на вашей кухне есть мультиварка с функцией скороварки, грех ею не воспользоваться. Предлагаю приготовить плов в мультиварке-скороварке. В моем случае мультиварка очень мощная, и блюда готовятся довольно быстро. Чаша моей мультиварки Moulinex CE500E32 рассчитана на 5 л, соответственно, буду готовить много вкусного плова.

Сразу предупрежу, что у всех разные модели, поэтому время приготовления смотрите в своей книжке-инструкции. В скороварке все блюда готовятся под большим давлением с плотно закрытой крышкой. В приготовлении плова важны несколько моментов: выбор мяса и специй к нему, приготовление зирвака (смесь лука, мяса и моркови) и, конечно, добавление риса. Количество мяса, лука и моркови приблизительно должно быть одинаковым. Итак, давайте все по порядку.

Для приготовления плова в мультиварке-скороварке возьмите следующие ингредиенты.

Мясо выбирайте на свое усмотрение. Можно взять баранину, свинину, говядину или курицу. В любом варианте предварительно нужно подготовить мясо. Я использую жирную свинину. Очистите от жил и пленок, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Опустите в чашу мультиварки. Налейте горячую воду, можно и холодную. Накройте плотно крышкой и включите программу «тушение» на 20 минут. Мясо нужно отварить, чтобы в конечном результате оно не было жестким.

После звукового сигнала выпустите пар, откройте крышку. Достаньте мясо шумовкой в отдельную миску. Бульон процедите через ситечко. Он нам понадобится для дальнейшего приготовления.

Очищаем много лука. Нарежьте произвольными ломтиками. Отправьте в чашу с разогретым растительным маслом на программе «жарка». Обжарьте лук до мягкости.

К луку добавьте свинину. Перемешайте и продолжите обжаривать в том же режиме около 5-7 минут.

К обжаренным продуктам насыпьте пряности, кроме чеснока. Перемешайте, обжарьте около двух минут.

Добавьте нарезанную брусочками морковку или же натрите на крупной терке. Перемешайте и жарьте в режиме «жарка» 5-10 минут.

Добавьте соль по вкусу. У меня ушло 3-4 ч.л. на данное количество продуктов. Налейте бульон или кипяток, примерно 600-700 мл. Перемешайте и попробуйте на вкус. На данном этапе можно откорректировать на соль и другие специи.

Добавьте промытый рис, круглый или длинный, на ваше усмотрение. Распределите его по слою моркови, лука и мяса, но не перемешивайте. Жидкость должна быть выше рисовых зерен примерно на 1-1,5 см. Сверху добавьте промытую чесночную головку. Накройте плотно крышкой. Запустите программу «плов» на 15 минут. Вы ориентируйтесь на свою технику.

Приоткройте паровой клапан и выпустите пар. Откройте крышку. Всё, приготовленный в мультиварке-скороварке плов можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Опубликовано 17.06.2015
Разместил: miracle911
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин

Приготовления плова для меня всегда превращалось в пытку, поэтому именно это блюдо былоу нас довольно редкое. Обычно у меня получалось что-то типа рисовой каши с мясом. Если это и можно было кушать в первый день, то на следующий день «плов» превращался в один сплошной ком. И все это продолжалось пока у меня не появилась скороварка – мультиварка. Самая простая и обычная модель изменила мое представление о плове. Теперь он стал рассыпчатым вкусным, и главное готовился без моего участия. Мне не нужно было его контролировать. Я точно была уверена, скороварка его приготовить рассыпчатым. Кстати рис и я тоже теперь варю исключительно в скороварке.
Итак, предлагаю рецепт плова с курицей в мультиварке, которая заменит вам казан (кстати такая посуда найдется не в каждом доме).

Ингредиенты:
— рис – 1 стакана (простой стакан),
— вода – 2 стакана,
— курица – 3 бедра,
— морковь – 150 грамм,
— лук – 150 грамм,
— чеснок – 3-4 зубчика,
— приправа для плова – 2 чайных ложки.

Рецепт с фото пошагово:

Морковь шинкуем соломкой не мелкой и не крупной. Это очень важно, так как морковка в плове играет важную роль. Аромат, да и вкус плова напрямую зависит от моркови. Попробуйте приготовить плов без моркови и вы убедитесь в этом.
Лук шинкуем кубиками. Отправляем лук и морковь в чашу скороварки. Выбираем режим «Жарить» крышку не закрываем и жарим лук, и морковь на растительном масле 10 минут.

Мясо срезаем с косточек и нарезаем его кубиками. Тут мельчит тоже не нужно. И советуем вам брать именно куриные бедрышки или четвертинки, так куриная грудка будет суховатой в плове.

Обжариваем мясо еще 10 минут вместе с овощами.

Солим, перчим, добавляем приправу для плова. Хорошо перемешиваем.

Добавляем рис.

Заливаем водой.

Закрываем крышку скороварки мультиварки. Закрываем клапан давления. Выбираем режим «Плов» время по умолчанию 18 минут.
Плов будет готовиться минут на 7 дольше. Все это зависит от того, что воде в чаше нужно закипеть. Чтобы ускорить этот процесс, вы можете залить плов горячей водой, тем самым вы уменьшаете время набора давления.

После звукового сигнала, спустите давление, открыв клапан. Когда весь пар выйдет, можно открывать крышку и наслаждаться вкусным пловом. Можно приготовить к нему легкий

Пошаговые рецепты приготовления плова с курицей в скороварке: традиционный из куриных бедер, на скорую руку из филе, с барбарисом, карри и хмели-сунели, с фруктами, простой и вкусный

2018-03-04 Ирина Наумова

Оценка
рецепта

5702

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

5 гр.

4 гр.

Углеводов

21 гр.

162 ккал.

Вариант 1: Плов с курицей в скороварке — классический рецепт

Скороварка помогает ускорить процесс приготовления блюд, без ущерба для вкуса. Термическая обработка занимает меньше времени, сохраняется больше полезный свойств ингредиентов. В скороварке можно готовить практически любые блюда. А если у вас скороварка и мультиварке в одном устройстве, то вам можно позавидовать. Мы рассмотрим варианты приготовления плова с курицей в скороварке, начнем с классического.

Ингредиенты:

400 гр куриных бедер;
3 мерных стак длиннозерн риса;
150 гр моркови;
100 гр репч лука;
2 ст л приправы для плова;
10 гр поваренной соли;
1 щепотка черн перца;
3 мерных стак воды;
1 голов чеснока;
20 мл подсолн масла.

Пошаговый рецепт плова с курицей в скороварке

Для приготовления плова из курицы лучше всего брать части с курицей на косточке. В Нашем рецепте это бедра. Мясо с них, а значит и весь плов, получается более сочным.

Куриные бедрышки сполосните, срежьте кожу, удалите кости. Поместите кусочки куриного мяса на дно скороварки и налейте указанное количество масла.

Включаем устройство, обжариваем мясо до слегка золотистой корочки. Постоянно помешивайте, чтобы ничего не пригорело. Поскольку в скороварке все готовится очень быстро, не отходите от плиты, пока обжариваете курицу.

Очищаем большую луковицу или парочку маленьких, измельчаем квадратиками и отправляем к курице. Перемешайте и продолжайте обжаривать.

Морковь очищаем от верхнего слоя, нарезаем тонкой соломкой и вводим в скороварку. Снова все перемешайте и готовьте буквально еще пару минут.

Насыпаем приправу для плова, поваренную соль и все перемешиваем. Насыпаем длиннозерный рис. Для плова подходит именно такой, круглый превратится в кашу, а нам нужен рассыпчатый плов. Очень хорошо для плова подходит рис сорта «Дивзира», «Басмати» и «Индика».

Рис немного разровняйте лопаткой, залейте водой. Вы можете отклоняться от указанного в рецепте количества в оды в зависимости от объема вашей скороварки. Главное, чтобы вода чуть покрывала рис, он недолжен в ней плавать.

В центр водружаем головку чеснока, она должна слегка утопать в рис.

Закрываем крышку скороварки, закрываем клапан спуска давления и засекаем двадцать минут. Отсчет начинаем, когда скороварка полностью наберет нужное давление.

Через указанное время осторожно, чтобы не обжечься, спустите пар, откройте крышку.

Готовые порции плова разложите по тарелкам, можно украсить свежей зеленью.

Вариант 2: Быстрый рецепт плова с курицей в скороварке

В скороварке плов готовится быстро, а мы приготовим еще быстрее. Чтобы не возиться с разделкой мяса, мы используем куриное филе — его лишь сполоснем и нарежем маленькими кусочками. Вместо универсальной приправы мы возьмем несколько стандартных для специально для плова.

Ингредиенты :

500 гр кур филе;
400 мл воды или бульона;
3 моркови;
250 гр длиннозерн риса;
2 больш головки лука;
1 целая голов чеснока;
1/3 десертн л шафрана;
1/3 десертн л зиры;
1/3 десертн л куркумы;
1 десертн л поваренной соли.

Как быстро приготовить плов с курицей в скороварке

Куриное филе сполосните, нарежьте порционными небольшими кусочками.

Очищенный лук измельчаем ножом, морковь натираем на крупной терке.

На дно скороварке налейте пару столовых ложек подсолнечного масла и насыпьте лук. Включаем устройство и обжариваем. Через две минуты насыпаем морковь, перемешиваем и обжариваем до золотистости.

В конце добавляем кусочки курицы и, постоянно помешивая, обжариваем все вместе до золотистого цвета курицы. Не пережарьте и не пересушите, лишь слегка подрумяниваем, не жарим до готовности.

Насыпаем все специи, перемешаем и томим курицу с овощами еще несколько минут, перемешивая.

Промытый рис перекладываем в скороварку, заливаем водой или бульоном. Это может быть куриный или овощной бульон. На воде тоже получится очень вкусно.

Выставляем температуру 100 С и засекаем семь минут.

У нас есть время почистить головку чеснока. Через указанное время открываем крышку и размещаем зубчики равномерно по всей поверхности плова. Закрываем обратно крышку скороварки и готовим еще столько же времени.

Итак, выключаем устройство, спускаем пар. Теперь можно дать плову постоять под закрытой крышкой еще полчаса, чтобы он настоялся или сразу подавать на стол.

На заметку: Вы можете не разделять головку чеснока на зубчики. Снимите с ней основную часть шелухи и водрузите в середину плова. Но имейте в виду, плов готовится быстро, разделенные и размещенные по всему рису зубчики чеснока позволяют отдать свой аромат всему блюду, весь рис пропитается чесночком.

Вариант 3: Плов с курицей в скороварке с барбарисом, карри и хмели-сунели

Этот вариант приготовления позволяет сделать плов из курицы еще ароматнее с насыщенным золотистым цветом риса. Получается вкусный, аппетитный и сытный плов.

Ингредиенты :

0,6 кг куриного филе;
0,3 кг длиннозерн риса;
0,3 кг репч лука;
0,3 кг моркови;
1 десернт л куркумы;
1 десернт л паприки;
1 десернт л хмели-сунели;
1 десернт л карри;
1 десернт л барбариса;
1 головка чеснока;
100 мл растит масла;
30 гр поваренной соли.

Пошаговый рецепт

Куриное филе сполосните, нарежьте небольшими кусочками и поместите в скороварку. Налейте воду так, чтобы она закрывала мясо полностью. Закрываем крышкой и готовим десять минут. Получается, что курица слегка отваривается.

Спускаем пар, открываем крышку и перекладываем курочку в другую емкость. Полученный бульон процеживаем и сливаем в небольшую кастрюльку или мисочку.

Чтобы сделать вкусный зирвак — смесь лука, моркови и мяса — мы берем много овощей. Из нужно почистить, сполоснуть. Лук измельчаем на квадратики, отправляем в скороварку и наливаем подготовленное растительное масло.

Обжариваем до мягкости.

Добавьте курочку в луку, перемешайте и обжаривайте несколько минут, постоянно перемешивая.

Насыпаем все подготовленные специи, все хорошенько перемешиваем и готовим еще пару минут.

Очищенную и чистую морковь нарезаем тонкой соломкой и пересыпаем в скороварку. Смешиваем с курицей и луком, готовим еще минут пять.

Насыпаем указанное количество соли, заливаем куриный бульон, который мы процедили. Должно быть примерно 600 мл. Если бульона не хватает, долейте воды.

Промойте рис и насыпьте его в скороварку. Не перемешивайте, можно только разровнять ложкой или лопаткой. Воды должна покрывать рис на один палец.

Головку чеснока очищаем от верхних слоев шелухи, водружаем ее в середину.

Закрываем крышкой, позволяем набраться давлению и готовим пятнадцать минут. Ориентируйтесь на ваше устройство, рис должен впитать в себя всю воду, она не должна плавать.

В конце все выключаем, спускаем пар, открываем крышку. Можно угощаться вкусным и ароматным пловом.

Вариант 4: Плов с курицей в скороварке с фруктами

Вариантов приготовления вкусного плова очень много. В этом рецепте мы используем фрукты, они прекрасно дополнят куриный плов. Будет очень вкусно и ароматно.

Ингредиенты :

300 гр пропаренного риса;
1 куриное филе;
3 моркови;
3 головки лука;
50 мл подсолн масла без запаха;
6 абрикосов;
2 средних яблока;
1/3 чайн л зиры;
1/3 чайн л барбариса;
1/3 чайн л шафрана;
1 чайн л соли.

Как приготовить

Первым делом промойте рис до прозрачности воды. Потом залейте его кипятком и оставьте настаиваться.

Куриное филе сполосните и нарежьте небольшими кусочками.

Очищенный лучок нарезаем тонкими полукольцами или четвертинками колец.

Морковь моем, чистим и нарезаем тонкой соломкой. Вы можете и натереть на крупной терке.

Абрикосы промойте, разрежьте пополам и удалите косточки. А потом нарежьте дольками.

Яблочки тоже сполосните, удалите сердцевину с семенами, нарезаем небольшими кусочками.

На дно скороварки наливаем растительное масло, дожидаемся, когда оно раскалится. Сначала отправляем куриные кусочки, томим, помешивая, до золотистого цвета. Теперь можно добавить лук и морковь — начинаем готовить зирвак. Перемешивайте ингредиенты, чтобы все равномерно подзолотилось.

Примерно через шесть минут добавляем в скороварку подготовленные фрукты, насыпаем специи, снова все перемешиваем. Готовим еще примерно шесть минут.

Слейте воду с риса, его перекладываем в скороварку. Головку чеснока очищаем и втыкаем в середину или полностью разбираем на зубчики, каждый чистим и вставляем по всей поверхности риса.

Заливаем кипяток так, чтобы он покрывал рис на полтора пальца. Закрываем крышку, набираем давление и готовим плов примерно двадцать минут.

В конце выпускаем пар, осторожно открываем крышку и наслаждаемся ароматами. Разложите вкусный рассыпчатый плов с курицей и фруктами по тарелкам и подавайте на стол.

Вариант 5: Простой и вкусный плов с курицей в скороварке

Этот вариант действительно простой, отлично подходим для неопытной хозяйки или для тех, кто готовит плов из курицы в первый раз. Скороварка ничем не уступает казану, блюда получаются такие же вкусные. И не нужно ждать много времени, когда сварится рис. Ведь часто бывает, что он разваривается или, наоборот, получается недоваренным. Попробуйте приготовить по этому рецепту.

Ингредиенты :

600 гр куриного филе;
500 гр моркови;
500 гр репч лука;
500 гр риса;
100 мл подсолн масла;
1 большая головка чеснока;
1 чайн л соли;
2 ст л с горкой приправы для плова.

Пошаговый рецепт

Как вы заметили пропорции основных ингредиентов почти одинаковые. У нас должен получится сытный и насыщенный плов, с хорошим добротным зирваком.

Курочку сполосните, разрежьте на кусочки. Кладем на дно скороварки, добавляем масло и обжариваем до слегка золотистого цвета. Крышку не закрываем.

Лук очищаем, нарезаем четвертинками колец и отправляем к курице. Перемешайте и обжаривайте.

Морковь очищаем, споласкиваем и нарезаем тонкой соломкой. Добавляем ее в скороварку, постоянно помешиваем и обжариваем все до мягкости и золотистости.

Насыпаем специи, соли. Посмотрите состав, обязательно должна присутствовать зира. Она дает удивительный аромат.

Рис промойте, переложите в скороварку, слегка разровняйте ложкой, но не перемешивайте. В середину поместите очищенную целую головку чеснока. Ее нужно немного вдавить в рис.

Заливаем горячей водой, она должна закрывать рис.

Закручиваем крышку скороварки, даем набраться давлению и готовим плов еще двадцать минут. Затем спускаем пар, открываем крышку.

Подавайте на стол в горячем виде.

История плова насчитывает не одну тысячу лет. Считается, что рецепт его приготовления появился сразу же, как только на Ближнем Востоке стали возделывать рис. Сегодня в каждой семье его готовят по-разному, но одно условие соблюдается неукоснительно: все рисинки должны быть отдельно одна от другой, то есть блюдо должно быть рассыпчатым, а не слипаться в кашу. Плов в скороварке получается именно таким.

Рецепт с мясом

Как приготовить рассыпчатый плов в скороварке? Для этого нужно очистить три средних луковицы и нарезать их полукольцами. Морковь в количестве 4 шт. нарезать крупной соломкой. Полкилограмма мяса измельчить так, чтобы получились крупные куски. Налить на дно скороварки чашку растительного масла и подогреть.

Выложить мясо, овощи и зиру в количестве 2 чайных ложек (можно приобрести приправу для плова) и обжаривать в течение 2-х минут, дольше не стоит, так как в этом случае мясо даст сок, а этого допустить нельзя. Налить воды – 1 стакан, закрыть сотейник крышкой и оставить томиться на небольшом огне примерно на четверть часа.

Открыть крышку скороварки, добавить соль в количестве 1,5 чайных ложек, куркуму в количестве ½ чайной ложки и рис – 4 двухсотграммовых чашки. Добавить такое количество воды, чтобы она покрывала продукты на 1,5 пальца. Надеть крышку и томить еще 20 минут.

Если этого времени не хватит для приготовления и крупа окажется недоваренной, следует добавить в скороварку немного воды и слегка прикрыть крышкой, не закрывая ее плотно. Через 5-8 минут перемешать, по желанию мясо вынуть и порезать более мелко. Подавать с зеленым луком и салатом, приправленным кинзой.

Рецепт с курицей

Как варить душистый плов в скороварке? Для этого понадобится минимум времени, а блюдо получается необычайно вкусным. Для начала необходимо замочить крупу в количестве 300 г в холодной воде минут на 20-30. Пока она набухает, нарезать мясо птицы в количество 300 г, нашинковать две луковицы и такое же количество моркови.

Вылив на дно скороварки немного масла, поместить на дно мясо и включить режим «Тушение». Если посуда для приготовления не является автоматом, то поставить на огонь и обжарить мясо до румяной корочки. Добавить овощи и потомить еще минут 5-7, периодически помешивая.

Теперь в агрегат можно добить крупу, пару лавровых листочков, 5 г мускатного ореха и такое же количество перца и соли. Вылив 100 мл воды, перемешать, установить крышку и варить на небольшом огне около часа.

Вкусовые качества такого плова в скороварке с курицей ничем не уступают блюду, приготовленному из баранины. К тому это отличный вариант для тех, кому противопоказано слишком жирное мясо.

Классический рецепт плова

Классический вариант блюда готовится из баранины. Мясо в количестве 1,5 кг нужно нарезать небольшими кусочками и отставить в сторону. Полкилограмма лука очистить. Нашинковать соломкой. Морковь в количестве 600 г так же очистить и нарезать брусочками.

На дно посуды налить немного подсолнечного масла и пассеровать лук, добавить кусочки мяса, немного протомить и только после этого присоединить к смеси морковь. Тушить при открытой крышке 5-7 минут. Добавить специи – барбарис, зиру, куркуму, количество перца и соли по вкусу.

Этот рецепт душистого плова в скороварке предусматривает добавление такого количества воды, которого бы хватило для полного покрытия мяса с овощами. Закрыть крышкой и тушить в течение 40 минут на медленном огне.

Рис промыть, засыпать в емкость с мясом, но не перемешивать. Аккуратно добавить горячую или теплую воду в таком количестве, чтобы ее уровень на 2 см превышал уровень риса. Присыпать солью, установить крышку и томить до полного впитывания воды крупой.

После этого крышку снять, вдавить в центр головку неочищенного, но вымытого чеснока, сделать в крупе несколько глубоких произвольных отверстий, чтобы выходил пар и снова поставить на огонь с закрытой крышкой на 20-25 минут. Перемешать и подавать к столу.

Плов в мультиварке

Хорош плов в скороварке, в мультиварке он получается не хуже. И хотя узбеки готовят его в большом казане на открытом воздухе, россияне пользуются различными «помощницами » – бытовой техникой, и не жалеют.

Блюдо получается ароматным, вкусным, а усилий для этого практически никаких прикладывать и не нужно. Плов с курицей, грибами или морепродуктами готовится быстрее традиционного блюда из баранины, поэтому если долго ждать мочи нет, стоит опробовать один из таких рецептов.

Куриную грудку или филе в количестве 500 г порезать на порционные кусочки. Репчатый лук в количестве 200 г очистить, нашинковать, такое же количество моркови натереть на самой крупной терке. Налить в контейнер агрегата немного подсолнечного масла и выложить на дно мясо.

Выбрав на мультиварке режим «Выпечка », включить таймер и обжаривать птицу четверть часа при открытой крышке. Добавить овощи и томить еще минут 10. После всыпать два мерных стакана риса, налить 4 мерных стакана воды и приобщить 3 зубчика чеснока.

Плов в мультиварке скороварке из курицы, рецепт приготовления

Я уже много раз готовила плов и классически его, конечно, готовят в казане. Но новая техника прочно входит в нашу жизнь, она облегчает ее, ведь каждая женщина мечтает поменьше времени проводить у плиты. Сегодня я поделюсь с вами рецептом плова в мультиварке-скороварке. Процесс приготовления не сложен и занимает немного времени, особенно если плов готовится из курицы.

Этот рецепт очень похож по ингредиентам на рецепт плова из курицы в казане. Изменена только техника приготовления и количество продуктов, так как казан у меня больше по объему, чем кастрюля мультиварки-скороварки.

Для приготовления плова из курицы в мультиварке-скороварке понадобится:

Курица — 600 гр;

Морковь — 500 гр;

Лук репчатый — 500 гр;

Рис — 500 гр;

Масло подсолнечное — 50 мл;

Чеснок — 1 головка;

Соль — по вкусу;

Специи.

Рецепт плова из курицы в мультиварке-скороварке:

1. Порезать курицу на крупные куски. Я всегда стараюсь срезать с курицы весь жир и кожу, так как в них ничего полезного нет, только вредный жир и сплошные калории. Плов и так получается достаточно жирным. Для примера на блюдце сложила жир, который убрала с курицы — процентов 15 от общей массы, а ведь это лишние 900 ккал на каждые 100 гр жира!

2. Включить мультиварку-скороварку, вручную выставить время 5 минут. Добавить подсолнечное масло и дождаться пока оно нагреется. После этого добавить мясо и обжарить его немного. Пока крышка не закрыта, скороварка работает как плита.

3. Добавить крупно порезанный лук.

4. Добавить порезанную соломкой морковку.

5. Готовить пока овощи не дадут сок. Посолить и добавить специи, обязательно добавить зиру, она придает неописуемый аромат. Перед добавлением зиру нужно потереть между ладоней.

6. Засыпать промытый рис, аккуратно разровнять его, не перемешивая с мясом и овощами. Сверху вдавить целую чесночную головку. Налить горячей воды, чтобы она только покрывала рис. Закрутить крышку скороварки. Отсчет времени (5 минут) начнется после того, как внутри кастрюли будет достигнуто нужное давление и закроется клапан. После звукового сигнала об окончании программы, дождаться, когда давление само сбросится, это занимает около 10 минут, рис как раз дойдет до готовности. Не надо спускать давление вручную!!!

7. Открыть крышку и перемешать плов. Все получилось с первого раза!!!

8. Плов лучше всего подавать с салатом из нарезанных помидоров, огурцов и лука, приправив его растительным маслом. Сегодня у меня овощной салат с Фетаксой. Можно подавать плов с маринованным лучком или салатиком из свежих овощей.

Приятного аппетита!

За что мне нравится мультиварка, помимо удобства, так это за повторяемость результата. Один раз приготовив блюдо и запомнив все настройки, вы сможете, каждый раз готовить это блюдо и оно всегда у вас будет получаться.

Ну вот, например, плов. Делаешь его в казане, но каждый раз точно угадать со степенью готовности риса мне не удается. Чуть больше воды налила, немного больше на плите подержала, на пару минут позже плитку выключила — рис все время получается немного разный. В мультиварке-же результат все время одинаковый! Подобрала количество воды один раз и потом голову ломать не приходится: «Пора уже крышку открывать или пусть еще немного попарится наш рис».

В общем если вы еще не купили мультиварку или мультиварку-скороварку, то не откладывайте это дело в долгий ящик — цены на мультиварки, из-за их популярности, постоянно растут.

Осталась еще курочка? Запеките ее в рукаве с овощами или приготовьте филе курицы с морковью в сливочном соусе. Потрясающие блюда — просто «пальчики оближешь»!

Иногда я делаю плов из свинины в казане. Обычно когда приходят гости. Плов получается более жирным и наваристым. Попробуйте — очень вкусно!

Кулинарные рецепты для мультиварки-скороварки Moulinex CE400032: Плов

Рецепт, как приготовить плов в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Плов в мультиварке Moulinex CE4000 готовиться очень быстро и просто.

Итак, начинаем с мяса, в данном случае свинина (но тут подойдет любое мясо от курицы до баранины), только от этого измениться предварительно время термической обработки мяса. Мясо режем крупным или средним кубиком, кому как нравиться и закидываем в мультиварку, ставим режим «Поджаривание» наливаем воды и пусть тушится при открытой крышке, пока мы подготовим другие ингредиенты, не забывая его время от времени помешивать.

Далее рис, две большие кружки, лучше круглозернистый, промываем и отставляем.

Затем морковь и лук, 4 средних штуки и 1-2 луковицы, зависит от размера. Морковь натираем на крупной терке, если есть время можно нарезать соломкой, будет красивее и как будто вкуснее. Лук разрезаем пополам, режем полукольцами, и потом эти полукольца еще пополам.

К этому моменту мясо должно уже быть в полуготовом состоянии, если мясо жесткое, можно налить воды, закрыть выставить режим «высокое давление» и поставить таймер минут на 10. Далее, наливаем растительное масло гр 100-150, засыпаем лук и морковь, солим, и в режиме «поджаривание» жарим, помешивая минут 5, потом засыпаем рис, продолжаем жарить еще минут 6, при этом перемешиваем все ингредиенты. Далее, разводим томатную пасту, одну-две столовых ложки, в кружке горячей воды и заливаем в чашу, добавляем одну чайную ложку без горки приправы для плова, перемешиваем.

И напоследок заливаем только что вскипевшей водой из чайника, на уровень 1-1,5 над уровнем риса, еще немного солим сверху (совсем немного), закрываем крышкой, ставим режим «высокое давление» на 9 минут. Если налить слишком много воды, рис развалится, если слишком мало пригорит, поэтому вам, скорее всего, придется опытным путем определять «золотую середину» для того вида риса из которого вы будете готовить плов. После того как процесс закончится, спускаем пар и добавляем мелко рубленый чеснок. Знаю, что по правилам чеснок кладут целиком и в оболочке, еще в тот момент, когда заливают все водой, но под воздействием высоких температур и давления от него и следа не остается, даже аромата, только шелуха. Если все правильно сделано, то получается рассыпчатый плов, «рисинка к рисинке», красивого цвета и очень вкусный.

И еще один слегка видоизмененный рецепт. как приготовить плов в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Состав:

мясо — 500-700 г

рис сырой — 1 стакан

лук репчатый — 2-3 головки

морковь — 3-4 шт.

масло растительное или бараний жир

соль

приправы — паприка сладкая, барбарис, зира, куркума, чеснок, черный молотый перец

томатная паста — 2 ст. ложки

вода — 1 стакан

Репчатый лук нарезать полукольцами. Посмотреть, как это лучше сделать, вы можете в статье как резать лук. А морковь лучше не натирать на терке, а тоже нарезать пластиками.

Мясо вымыть, дать хорошо стечь воде и нарезать на кусочки.

В мультиварку налить растительное масло, либо положить жир, нарезанный кусочками и вытопить. Сначала, выставьте режим «поджаривание» — третий по счету. Жир хорошо разогреется, и после этого положите туда часть нарезанного лука, обжарьте его пару минут и выложите мясо, посолите, поперчите.

Закройте плотно крышку, опустив клапан, а мультиварку переставьте на режим «обжаривание овощей», который четвертый. Мясо даст сок, и через некоторое время крышка заблокируется. Готовьте мясо минут 15-20.

Спустите пар. К этому времени подготовьте рис, вымойте его и нагрейте стакан воды. Жидкости в мультиварке Moulinex CE400032 по объему должно быть столько же, сколько и риса.

В мультиварку выложите оставшийся нарезанный лук, морковь и томатную пасту. Пожарьте овощи минуты две. Можно их жарить в 2 приема, что бы в плове они оставались в целом виде, а не разваривались.

Добавьте соль, приправы, залейте горячей водой и высыпьте рис. Закройте крышку, выставьте первый режим на 7-10 минут. После финального сигнала, пар можно не спускать. Пусть сам сходит, а рис настаивается.

Если, вдруг, крышка не будет блокироваться, переставьте мультиварку на четвертый режим и готовьте на нем. Если крышка заблокируется, то готовьте рис, как на первом, а если нет — как в обычной кастрюле. Но крышку сразу не открывайте. Дайте плову настояться. Можно взять любой рецепт плова и адаптировать его под мультиварку.

Приготовление плова в скороварке мультиварке. Рецепт приготовления зирвака

Для приготовления плова в мультиварке-скороварке возьмите следующие ингредиенты.

К луку добавьте свинину. Перемешайте и продолжите обжаривать в том же режиме около 5-7 минут.

К обжаренным продуктам насыпьте пряности, кроме чеснока. Перемешайте, обжарьте около двух минут.

Приятного аппетита!

Этот рецепт очень похож по ингредиентам на в казане. Изменена только техника приготовления и количество продуктов, так как казан у меня больше по объему, чем кастрюля мультиварки-скороварки.

Для приготовления плова из курицы в мультиварке-скороварке понадобится:

Курица — 600 гр;

Морковь — 500 гр;

Лук репчатый — 500 гр;

Рис — 500 гр;

Масло подсолнечное — 50 мл;

Чеснок — 1 головка;

Соль — по вкусу;

Рецепт плова из курицы в мультиварке-скороварке:

3. Добавить крупно порезанный лук.

4. Добавить порезанную соломкой морковку.

5. Готовить пока овощи не дадут сок. Посолить и добавить специи, обязательно добавить зиру , она придает неописуемый аромат. Перед добавлением зиру нужно потереть между ладоней.

6. Засыпать промытый рис , аккуратно разровнять его, не перемешивая с мясом и овощами. Сверху вдавить целую чесночную головку. Налить горячей воды , чтобы она только покрывала рис. Закрутить крышку скороварки. Отсчет времени (5 минут) начнется после того, как внутри кастрюли будет достигнуто нужное давление и закроется клапан. После звукового сигнала об окончании программы, дождаться, когда давление само сбросится, это занимает около 10 минут, рис как раз дойдет до готовности. Не надо спускать давление вручную!!!

7. Открыть крышку и перемешать плов. Все получилось с первого раза!!!

8. Плов лучше всего подавать с салатом из нарезанных помидоров, огурцов и лука, приправив его растительным маслом. Сегодня у меня . Можно подавать плов с маринованным лучком или салатиком из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Рисовые блюда отлично подходят для людей, которые следят за своим питанием и ведут активный образ жизни. Рисовая крупа содержит много минеральных веществ, клетчатку, углеводы и витамины A, С и B. Также блюда, приготовленные из риса, очень вкусные, полезные, ароматные и существует много интересных рецептов их приготовления. Данный рецепт описывает приготовления мясного плова. Лучше и быстрей всего готовить блюдо в скороварке.

Понадобятся ингредиенты:

2,5-3 мерных стакана рисовой крупы
— 35 грамм сливочного масла
— 1-2 морковки среднего размера
— 1 репчатый лук
— 400 грамм нежирной свинины
— 20 грамм растительного масла

Собственно сам рецепт приготовления мясного плова:

1. Вымыть и нарезать небольшими аккуратными кусочками свинину.
2. Хорошо почистить лук с морковкой.
3. Морковь натереть на мелкой терке, а лук порезать мелкими кубиками.
4. Обжарить мясо с луком и морковью.
5. Под холодной водой хорошо промыть рис, добавить приправы по вкусу, чеснок, залить 4-5 стакана воды и перемешать.
6. Установить режим приготовления плова.

После звукового сигнала скороварки аккуратно открыть крышку и переложить плов на большой поднос. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и полезным. Подавать на стол лучше всего в горячем виде. Также можно украсить зеленью и свежими овощами.

Плов — это традиционное блюдо узбеков, которое по правилам должно готовиться в казане. Но сейчас, благодаря современной технике, такой как мультиварки, можно приготовить его гораздо быстрее и вкуснее. Плов в мультиварке-скороварке готовится очень просто.

Ингредиенты для плова

500 г баранины
300-400 г лука
300-400 г моркови
1,5 стакана риса
1 чеснок
1,5 ч. л. приправы
3 ст. л. растительного масла

Вернуться к содержанию

Рецепт приготовления блюда

Главное — осуществлять приготовление блюда в правильной последовательности. Несмотря на то что плов варится не в казане, он должен быть приготовлен так, чтобы его нельзя было отличить от того, который приготовлен в традиционной узбекской посудине.

Современные технологии лишь помогают нам упростить работу на кухне, автоматизировав ее, но вкус блюда при этом не должен ухудшаться. Наоборот, нужно брать только хорошее, если плов сделан в два раза быстрее, то это не должно означать, что вкус тоже ухудшился в два раза.

Три основных этапа приготовления плова в любом случае:

Зирвак
Рис с пряностями и специями

Первое, что нужно сделать, — это выбрать мясо. Здесь нет категоричных «за» и «против», есть множество альтернатив баранине. Это и свинина, и говядина, и курица, и даже рыба. Главное — подобрать правильные специи к мясу.
Мясо моется, убирается лишнее: жилы, хрящи, шкурка, лишний жир. Если взять в качестве мяса баранину, то лучше ее проварить в воде до полуготовности, чтобы избежать жесткости. Баранина само по себе мясо жесткое, поэтому лучше перестраховаться.
Баранина нарезается средними кусочками, кладется в мультиварку, заливается водой и варится (тушится) 40 минут. Давление выбирается равное трем. При правильно выставленном режиме плов получится идеальным. Как будто его приготовили в казане на природе настоящие узбеки. Итак, мясо проварилось и уже не твердое.

Вернуться к содержанию

Рецепт приготовления зирвака

Готовится зирвак. Зирвак — это часть плова, состоящая из лука, морковки и мяса. Морковка чистится, моется и режется соломкой. Лук режется полукольцами. Секрет правильного зирвака — пропорции лука, моркови и мяса равны 1:1:1. То есть мяса должно быть столько же, сколько моркови и лука. На первый взгляд может показаться, что лука и морковки слишком много, но после жарки они убавятся в размерах в 2-3 раза.
В мультиварку вливается растительное масло. Мясо жарится на масле до красивой корочки. Туда же добавляется лук с морковкой и тушится до полуготовности.
Добавляются специи для плова, можно использовать для гриля. Специи могут быть самыми разными. Бывают специи и пряности европейского происхождения, а есть азиатского.
Морковь обжаривают для того, чтобы каротин лучше усваивался и придал плову красивый оранжевый цвет.
Приправы придают пикантность, улучшают вкус и стимулируют желудок вырабатывать больше желудочного сока, который так необходим для переваривания жирной пищи.
Мясо с овощами тушится до тех пор, пока вода не выпарится. Овощи должны жариться на масле.

Вернуться к содержанию

Добавляем главный ингредиент — рис

Дальше идет очередь риса. Рис предварительно моется. Вода при промывании должна стать чистой. Рис засыпается к овощам и мясу. Несмотря на то что есть рецепт, который предлагает замачивать рис на несколько часов перед готовкой, все же делать это не рекомендуется. Иначе он начинает набухать и при варке обязательно разварится, а для плова это недопустимо. После приготовления плов должен быть целеньким. Каждое зернышко должно выделяться, а рис оставаться при этом рассыпчатым.
По времени рис нужно варить полчаса, а воды заливать на полтора пальца выше овощей с мясом. Если воду измерять стаканами, то можно ошибиться, так как объемы скороварок все разные, поэтому вода наливается на глаз.
Вместо воды можно налить бульон, оставшийся от варки мяса в самом начале приготовления. В таком случае плов получится жирным. Для любителей сытного и жирного блюда это идеальный вариант. Для тех, кто хочет получить плов проще и попреснее, лучше добавить простую воду. Это вовсе не означает, что блюдо будет слишком пресным. Ведь в нем присутствует мясо и растительное масло. Соответственно, рис заправляется водой или бульоном на любителя.
В середину мультиварки вставляется зубок чеснока.
Посолить по вкусу.
После того как бульон (вода) налит в рис, устанавливается режим «Каша». Готовится около получаса.
После сигнала и рис перемешивается. Если не осталось лишней воды, то плов готов. Нужно, чтобы он настоялся 10 минут.
При подаче можно украсить его зеленью либо самыми разнообразными пряностями.

Вернуться к содержанию

Рецепт овощного плова

Овощной плов получится такой же вкусный и сытный, как и мясной. Для того чтобы приготовить плов, нужно использовать рис правильных сортов и производителей и не изменять рецепт.

Ингредиенты для плова:

Пропаренный рис (4 чаши для мультиварки)
3 моркови
5 штук болгарского перца
2 луковицы
4 зубчика чеснока
2 ч. л. соли
Вода (8 чаш для мультиварки)
Специи
Приправы по вкусу

Способ приготовления:

Морковь и перец режется соломкой, лук — полукольцами
В режиме выпечки жарятся овощи на подсолнечном масле в течение 40 минут
Промытый рис засыпается к овощам, заливается водой, и включается режим плова.

Результат — овощной, оригинальный, вкусный рассыпчатый плов. Если у хозяйки не было еще такого опыта приготовления плова, то мультиварка — это то, что ей в первую очередь нужно приобрести на кухню.

www.jlady.ru

Плов в мультиварке: с курицей, со свининой, рецепты с фото, Как приготовить плов

Плов, приготовленный в мультиварке, отличается особым ароматом и вкусом. Ведь эта современная техника готовить плов так, будто бы его варили в казанке.

Настоящий плов по-узбекски готовят с баранины. Но в наше время найти баранину на рынках не так просто. Почему-то этот вид мяса не сильно востребован. Заменить баранину можно на свинину, на говядину и на курицу. Последний вариант плова с курицей в мультиварке – очень распространен, по той самой причине, что куриное мясо на сегодня самое доступное. На втором месте идет плов со свининой в мультиварке. Из этого мяса плов получается более сытным и имеет боле насыщенный аромат. На третьем месте стоит плов с говядиной в мультиварке. Его готовят те, кто разбирается в этом виде мяса, и имеет доступ к базару. Так как говядину не часто встретишь на полках магазина.

Рецепты плова в мультиварке схожи, отличается только время обжарки, время приготовления из-за особенностей модели мультиварок. Так же сейчас появились мультиварки скороварки, которые позволяют приготовить плов за считанные минуты.

Мы расскажем вам, как приготовить плов в мультиварке Редмонд с курицей, как приготовить плов в мультиварке Филипс со свининой. Эти рецепты вы сможете адаптировать по своему вкусу и ориентируясь на свою модель мультиварки.

Как приготовить плов в мультиварке Редмонд с курицей

Хотя на наших просторах не все хозяйки знают, как приготовить плов в мультиварке, и тем более в скороварке. Хотя эта техника, очень помогает на кухне. Приготовить плов в мультиварке по нашему рецепту можно в любой модели мультиварки. Мы готовили плов с курицей в скороварке мультиварке Редмонд, но в рецепте написан не только быстрый способ приготовления плова в мультиварке, но и простой рецепт плова.

Давайте разберемся, что такое скороварка-мультиварка – это чудо техника, которая совмещает в себе мультиварку и скороварку. Функция скороварки достигается за счет того, что блюда готовятся под давлением. Хотя, эту модель можно использовать и как простую мультиварку. Хотя приготовления плова не легкое дело, особенно если вы готовите его на простой плите. Но в мультиварке, плов выйдет на славу. Но немного придется потрудиться, а затем мультиварке Редмонд с функцией скороварки сделает за вас самую сложную часть приготовления – проследит, чтобы рис был рассыпчатый, ароматный, я мясо нежное.

Ну, что же давайте узнаем как приготовить плов в мультиварке скороварке, который не будет уступать по вкусу колоритному узбекскому плову или татарскому.

Набор продуктов для приготовления плова с курицей в мультиварке:

400 грамм куриного филе;
1 большая луковица;
1 большая морковь;
300 грамм риса;
3 столовых ложки растительного масла;
соль;
перец;
кари.

Пошаговая инструкция по приготовлению блюда «Плов в мультиварке с курицей»:

Лук и морковь нужно нарезать кубиками или соломкой. Выложите их в чашу мультиварки Редмонд. Налейте растительном масле. Включите режим «Жарка \ Фритюр».

Обжарьте их до прозрачности лука. В мультиварке скороварке Редмонд 4506 это занимаем порядком 5-7 минут.

Куриное филе разморозьте, нарежьте кубиками. Вместо куриного филе можно взять куриные бедра, вырезать косточки и использовать мясо для плова.

Обжарьте овощи с курицей еще в течении 5-7 минут, пока курочка не станет белой.

Добавьте специи к овощам и мясу. Соль, перец, кари, барбарис. Готовые приправы для плова облегчат вашу задачу. Добавьте 1-2 чайных ложки приправы и посолите.

Добавьте рис к мясу и овощам.

Залейте плов водой. Она должна быть выше уровня риса на 2-3сантиметра.

Теперь закрываем крышку мультиварки скороварки. Если вы будете готовить как в мультиварке, то клапан не закрываем, выбираем режим «Плов» на 40 минут. Это время подойдет и для остальных моделей мультиварок Редмонд.

Если вы хотите быстро приготовить плов в мультиварке скороварке Редмонд 4506, то вам нужно закрыть клапан в положение «Закрыто», выберите тоже режим «плов». Время приготовления 20 минут.

Когда мультиварка закончит приготовление, она оповестит вас. Если вы готовили в режиме «скороварки», то вам, сперва, придется спустить давление, а потом открывать крышку.

Вот такой красивый и вкусный плов у нас получился.

Приятного аппетита.

Плов в мультиварке с свининой рецепт с фото

Плов в мультиварке со свининой имеет очень насыщенный аромат и вкус. Чтобы такой плов мог порадовать вас еще больше, попробуйте при приготовлении положите целый чеснок, а затем уберите его после приготовления. Вкус плова в мультиварке от этого только выиграет.

Готовить плов в мультиварке с свининой мы будет в агрегате от фирмы Филипс. Мультиварка Филипс имеет программу «Плов», что облегчит нам задачу приготовления этого блюда.

Как приготовить плов в мультиварке Филипс со свининой читайте ниже.

Набор продуктов для приготовления плова в мультиварке со свининой:

350 грамм свиной лопатки;
2 мультистакана риса;
4 мультистакана воды;
1 луковица;
1 морковь;
соль;
перец;
1-2 чайных ложки приправы для плова.

Пошаговая инструкция приготовлению блюда «Плов в мультиварке со свининой»

Так как же приготовить плов в мультиварке, вот пошаговый мастер класс приготовления этого рецепта. Лук нарежьте кубиками. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла. Выложите в нее лук. Выберите на панели режим «Жарить», выставить время 12 минут. Обжарьте лук до золотистого цвета в течение 3 минут.

Морковь нарежьте соломкой и выложите ее к луку.

Обжарьте лук и морковь еще в течении 4 минут.

Свинину нарежьте на кусочки, не слишком мелкие, но и не слишком крупные. Выложите свинину в чашу мультиварки к луку и моркови.

Обжарьте все месте, до окончания программы. Добавьте специи к мясу и перемешайте.

Рис промойте под водой, пока она не станет прозрачной. Выложите рис поверх мяса.

Залейте рис теплой водой.

Закройте крышку мультиварки. Выберите режим «Плова» время приготовления 40 минут. Когда мультиварка окончит приготовление, она оповестит вас об окончании программы мелодичным звуком. Открой крышку мультиварки, перемешайте плов и сразу подавайте его столу.

Даже если вы не съедите весь плов сразу, то на следующий день он будет таким же вкусным и рассыпчатым. Все теперь вы знаете как приготовить плов в мультиварке.

Приятного аппетита.

gold-recepty.ru

Готовим плов в скороварке: быстро и вкусно

Хорош плов в скороварке, в мультиварке он получается не хуже. И хотя узбеки готовят его в большом казане на открытом воздухе, россияне пользуются различными «помощницами» – бытовой техникой, и не жалеют.

Выбрав на мультиварке режим «Выпечка», включить таймер и обжаривать птицу четверть часа при открытой крышке. Добавить овощи и томить еще минут 10. После всыпать два мерных стакана риса, налить 4 мерных стакана воды и приобщить 3 зубчика чеснока.

Посолить по вкусу, приправить специями для плова, перемешать, установить крышку и выбрать режим «Плов». По истечении времени наслаждаться изумительным блюдом.

Порадуйте своих близких вкусным пловом и они непременно будут вам благодарны! Приятного аппетита!

mjusli.ru

Как приготовить домашний плов в скороварке

Традиционное блюдо восточной кухни — плов — уже давно прижилось в меню многих российских семей. Правда, готовят его все по-разному, отступая от его первоначального рецепта.

Да и посуда для приготовления блюда сейчас используется разная, несмотря на то, что «настоящий» плов готовят в казане.

В этой статье будет рассмотрен процесс приготовления плова в скороварке.

Классический рецепт по-узбекски

Традиционный плов готовится с мясом баранины.

Использовать нужно следующие ингредиенты:

баранье мясо — 1,5 кг;
крупа рисовая пропаренная — 2 ст.;
лук — 0,5 кг;
морковка — 0,6 кг;
масло подсолнечника — 3 ст. л.;
приправы: барбарис, зира, куркума, перец и соль — по вкусу;
неочищенные чесночные зубчики — 5 шт.;
вода.

Плов готовится 60 минут.

2018-03-04 Ирина Наумова

Оценка
рецепта

6232

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

5 гр.

4 гр.

Углеводов

21 гр.

162 ккал.

Вариант 1: Плов с курицей в скороварке — классический рецепт

Ингредиенты:

400 гр куриных бедер;
3 мерных стак длиннозерн риса;
150 гр моркови;
100 гр репч лука;
2 ст л приправы для плова;
10 гр поваренной соли;
1 щепотка черн перца;
3 мерных стак воды;
1 голов чеснока;
20 мл подсолн масла.

Пошаговый рецепт плова с курицей в скороварке

В центр водружаем головку чеснока, она должна слегка утопать в рис.

Через указанное время осторожно, чтобы не обжечься, спустите пар, откройте крышку.

Готовые порции плова разложите по тарелкам, можно украсить свежей зеленью.

Вариант 2: Быстрый рецепт плова с курицей в скороварке

Ингредиенты :

500 гр кур филе;
400 мл воды или бульона;
3 моркови;
250 гр длиннозерн риса;
2 больш головки лука;
1 целая голов чеснока;
1/3 десертн л шафрана;
1/3 десертн л зиры;
1/3 десертн л куркумы;
1 десертн л поваренной соли.

Как быстро приготовить плов с курицей в скороварке

Куриное филе сполосните, нарежьте порционными небольшими кусочками.

Очищенный лук измельчаем ножом, морковь натираем на крупной терке.

Насыпаем все специи, перемешаем и томим курицу с овощами еще несколько минут, перемешивая.

Выставляем температуру 100 С и засекаем семь минут.

Вариант 3: Плов с курицей в скороварке с барбарисом, карри и хмели-сунели

Ингредиенты :

0,6 кг куриного филе;
0,3 кг длиннозерн риса;
0,3 кг репч лука;
0,3 кг моркови;
1 десернт л куркумы;
1 десернт л паприки;
1 десернт л хмели-сунели;
1 десернт л карри;
1 десернт л барбариса;
1 головка чеснока;
100 мл растит масла;
30 гр поваренной соли.

Пошаговый рецепт

Обжариваем до мягкости.

Добавьте курочку в луку, перемешайте и обжаривайте несколько минут, постоянно перемешивая.

Насыпаем все подготовленные специи, все хорошенько перемешиваем и готовим еще пару минут.

Головку чеснока очищаем от верхних слоев шелухи, водружаем ее в середину.

В конце все выключаем, спускаем пар, открываем крышку. Можно угощаться вкусным и ароматным пловом.

Вариант 4: Плов с курицей в скороварке с фруктами

Ингредиенты :

300 гр пропаренного риса;
1 куриное филе;
3 моркови;
3 головки лука;
50 мл подсолн масла без запаха;
6 абрикосов;
2 средних яблока;
1/3 чайн л зиры;
1/3 чайн л барбариса;
1/3 чайн л шафрана;
1 чайн л соли.

Как приготовить

Первым делом промойте рис до прозрачности воды. Потом залейте его кипятком и оставьте настаиваться.

Куриное филе сполосните и нарежьте небольшими кусочками.

Очищенный лучок нарезаем тонкими полукольцами или четвертинками колец.

Морковь моем, чистим и нарезаем тонкой соломкой. Вы можете и натереть на крупной терке.

Абрикосы промойте, разрежьте пополам и удалите косточки. А потом нарежьте дольками.

Яблочки тоже сполосните, удалите сердцевину с семенами, нарезаем небольшими кусочками.

Вариант 5: Простой и вкусный плов с курицей в скороварке

Ингредиенты :

600 гр куриного филе;
500 гр моркови;
500 гр репч лука;
500 гр риса;
100 мл подсолн масла;
1 большая головка чеснока;
1 чайн л соли;
2 ст л с горкой приправы для плова.

Пошаговый рецепт

Лук очищаем, нарезаем четвертинками колец и отправляем к курице. Перемешайте и обжаривайте.

Заливаем горячей водой, она должна закрывать рис.

Подавайте на стол в горячем виде.

Скороварка (Instant Pot) Рисовый плов с морковью, горохом и петрушкой

Главная »Рисовый плов с морковью, горохом и петрушкой в скороварке

Как партнер Amazon и аффилированный с другими компаниями, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Яркий рисовый плов, который готовится в скороварке всего за 3 минуты. Быстрый, легкий и вкусный способ увеличить количество овощей в вашем рационе.

Моя семья любит мой плов из скороварки с шафраном, миндалем и рисом, поэтому я подумал, что было бы весело сделать еще один рецепт плова из скороварки и немного изменить его.На этот раз я добавил морковь перед приготовлением риса и горох, петрушку и миндаль после того, как рис готовился на пару.

Приготовление рисового плова с морковью, горохом и петрушкой в горшочке быстрого приготовления

Instant Pot — одна из самых популярных марок электрических скороварок. Они просты в использовании, и ваш Instant Pot поможет вам приготовить этот восхитительный рисовый плов с морковью, горохом и петрушкой!

Это большая банка риса, вы можете легко разделить рецепт пополам, если вы не готовите для толпы.Или сделай то, что сделал я, и съешь это на обед следующие два дня. Он чудесно разогрелся.

Состав

1 столовая ложка сливочного масла
1 средний лук, нарезанный
1 стебель сельдерея, нарезанный
1 крупная нарезанная морковь
2 стакана длиннозернистого белого риса, промытого
1 банка 14 унций куриного бульона
1 1/4 стакана воды
1/2 чайной ложки соли
1 чашка замороженного горошка, размороженного
2 столовые ложки свежей петрушки, мелко нарезанной
1/2 стакана нарезанного миндаля, поджаренного

Инструкции

Положите масло в кастрюлю.Выберите Sauté, когда масло растопится и закипит, добавьте нарезанный лук, сельдерей и морковь. Готовьте, периодически помешивая, примерно 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте рис и готовьте, часто помешивая, пока рис не станет непрозрачным, примерно 1-2 минуты. Добавьте бульон, воду и соль. Закройте и зафиксируйте крышку на месте. Выберите «Высокое давление» и установите таймер на 3 минуты. Когда прозвучит звуковой сигнал, подождите 5 минут, а затем используйте устройство быстрого сброса давления, чтобы сбросить давление.

Когда клапан упадет, осторожно снимите крышку, откинувшись от себя, чтобы пар мог рассеяться.Взбить рис, добавить горох, петрушку и миндаль и сразу же подавать.

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

изначально опубликовано 26 марта 2014 г. — последнее обновление 1 января 2019 г.

Рисовый плов быстрого приготовления (с инструкцией по плите)

Опубликовано: 15 августа 2018 г. · Изменено: 10 апреля 2021 г. автор: Marlena Luna

Рисовый плов Instant Pot — вкусный гарнир к любому обеду! Подавайте этот универсальный рис как есть или украсьте его любыми овощами, которые у вас есть под рукой.Этот легкий веганский рецепт также включает в себя инструкции для плиты!

Раньше я готовил свой рецепт испанского риса на рисоварке. Но когда я купил Instant Pot, рисоварка была отодвинута к задней части шкафа. Теперь весь мой рис приготовлен под давлением!

Рисовый плов — один из моих любимых рецептов риса быстрого приготовления. Тот факт, что я смог поджарить орзо в кастрюле, был потрясающим! Это было невозможно с моей рисоваркой, которая делала плов редким гарниром.

Что делает рисовый плов «ПИЛАФ»?

Раньше я думал, что рисовый плов получил свое название от добавления того, что я считал «большими воздушными рисовыми кусочками». Я понятия не имел, что на самом деле означает «плов».

Если вам интересно, –– пилаф — это рис, приготовленный в бульоне с приправами. Это действительно не имеет ничего общего с этими большими пухлыми кусочками.

Эти пухлые штуки на самом деле называются или .

Так что же такое орзо?

Орзо — это паста в форме риса. Да! Это ПАСТА ! И его можно найти в отделе макарон на вашем местном продуктовом рынке.

Орзо не требуется для рисового плова, но он добавляет блюду привлекательный вид «поджаренного риса».

Как сделать рисовый плов без глютена?

Орзо без глютена можно приобрести в Интернете. Его также можно найти в некоторых местных магазинах по продаже диетических продуктов. В противном случае этот легкий гарнир можно сохранить без глютена, заменив орзо таким же количеством риса.

Какой рис лучше всего использовать?

Я считаю, что рисовый плов лучше всего сочетается с длиннозерным белым рисом . Я предпочитаю басмати, но жасмин — тоже хороший выбор. А если вам хочется, замените 1/4 стакана белого риса диким рисом.

тост или нет?

Я говорю тоста !
… Рис и орзо то есть.

Если вы хотите добиться того, что я считаю «классическим рисовым пловом» , то то поджаривание риса и орзо перед их приготовлением под давлением является обязательным.

как поджарить рис и орзо

Обжарьте белый рис и пасту орзо в кастрюле быстрого приготовления, используя функцию обжаривания. При частом помешивании потребуется всего 7-10 минут, чтобы все подрумянилось.

Вот и все! Рис и орзо поджариваются. Добавьте оставшиеся ингредиенты и готовьте все под давлением в течение 8 минут.

Почему это лучший рисовый плов быстрого приготовления?

Присаживайтесь и позвольте мне рассказать вам.

Это .. .

сделано в Instant Pot, , и мы любим рецепты IP.
, приправленный пряностями, которые у вас есть под рукой, сохраняя простой рецепт.
окрашен куркумой, что делает его полезным для здоровья.
вкусный гарнир к любому блюду.
легко превратить в еду, просто смешав овощи и белок.

Добавьте разнообразия в свой плов

Этот рецепт несложен, когда дело касается надстроек.Попробуйте смешать один из следующих вариантов с приготовленным рисом. Или не стесняйтесь использовать любые оставшиеся овощи, которые могут быть у вас под рукой.

горох
жареный лук
тушеные грибы
Поджаренные миндальные ленты
Нарезанная капуста

Для легкого и вкусного ужина в будние дни подайте этот рисовый плов Instant-Pot вместе с моим лимонным ананасовым тофу, печеным картофелем и тушеными овощами.

• • •

Мы будем рады услышать от вас!

Если вы готовите этот рецепт, поставьте ему звезду в карточке рецепта и расскажите нам, что вы думаете, в комментариях ниже.Кроме того, если вы сделаете снимок, обязательно поделитесь им с нами! Нам нравится видеть ваши творения! Вы можете найти нас на Pinterest, Facebook и Instagram.

Рисовый плов быстрого приготовления (инструкция для плиты прилагается)

Доходность: 8 порций

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 8 минут

Общее время: 18 минут

Завершите сегодняшний ужин этим рисовым пловом быстрого приготовления.Подавайте как есть или приправляйте овощами, которые вам нужно было израсходовать. Включает инструкции по плите ниже.

Состав

1 и 1/4 стакана длиннозерного белого риса, такого как басмати или жасмин **
1/4 стакана орзо
1-2 столовые ложки нейтрального масла для тушения
2 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия
1 стакан воды
2 чайные ложки лукового порошка
3/4 чайной ложки чесночного порошка
3/4 чайной ложки розовой соли, используйте 1 / 4-1 / 2 чайной ложки, если вы не используете бульон с низким содержанием натрия.
1/2 чайной ложки сушеной петрушки или 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
1/3 чайной ложки порошка куркумы
Паприки 1/4 чайной ложки
перец по вкусу

Инструкции

Instant-Pot Инструкции

Добавьте масло, рис и орзо в IP.Обжаривайте до тех пор, пока рис и орзо не подрумянятся, около 8 минут.
После того, как подрумянилось, нажмите на IP-адресе «Отмена» и добавьте оставшиеся ингредиенты.
Установите IP на приготовление под давлением в течение 8 минут при высоком давлении. Затем позвольте естественному сбросу давления.
Осторожно откройте крышку и перемешайте / взбейте рис.
Подавать немедленно.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Инструкции для плиты

Добавьте масло, рис и орзо в большую кастрюлю с крышкой.Обжарить на среднем огне примерно 8 минут, пока рис и орзо не подрумянятся.
После подрумянивания убавьте огонь и добавьте оставшиеся ингредиенты.
Увеличьте огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и дайте рису закипеть 10-15 минут или пока он полностью не приготовится.
Осторожно снимите крышку и перемешайте / взбейте рис.
Подавать немедленно.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Банкноты

* Для плиты вам может потребоваться увеличить количество жидкости на 1 / 4-1 / 2 стакана, так как она будет испаряться во время процесса приготовления.

** Белый рис можно заменить коричневым рисом. Однако вам нужно будет увеличить время приготовления в режиме быстрого приготовления до 22 минут.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 порций Размер порции: 1 порция
Количество на порцию: Калории: 79 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 0 мг Натрий: 14 мг Углеводы: 10 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 1 г

** Информация о питательной ценности предоставлена в качестве приблизительной на основе ингредиентов, которые я использовал, для удобства и только в качестве вежливости.**

Рецепт плова с рисом и лимоном быстрого приготовления

Опубликовано: 2 февраля 2019 г.Обновлено: 28 июня 2021 г.Автор: Лорен

Мы используем наш Instant Pot, чтобы приготовить быстрое и вкусное блюдо, которое понравится всей вашей семье. Плов с рисом и лимоном быстрого приготовления готовится за 20 минут!

Я все еще новичок в своем Instant Pot, но мне он уже нравится больше, чем я ожидал!

Одна вещь, которая мне нравится в моем Instant Pot, — это функция SAUTE.Я могу поджарить мясо, приготовить лук и смягчить перец в том же месте, где варим перец чили. Это делает очень вкусную еду и меньше блюд.

В основном я использовал свой растворимый горшок для основных блюд и нескольких супов, но я хотел перемешать его и попробовать гарнир. Я слышал, что рис — это довольно просто, но я понятия не имел, как быстро он соберется!

Если вы никогда не делали рис быстрого приготовления, значит, вы упускаете его! Мгновенный горшок делает ЛУЧШИЙ рис! Наши пушистый белый рис и коричневый рис — мои фавориты!

КАКОЙ РАЗГОВОР Я ИСПОЛЬЗУЮ?

У меня скороварка Instant Pot Duo .По сути, это 6 приборов в одном: скороварка, рисоварка, соте, пароварка, мультиварка и подогреватель.

Советы по приготовлению плова с рисом и лимоном в горшочке быстрого приготовления

Мы рекомендуем промыть рис перед приготовлением. Просто полоскание в тазе в холодной воде в течение нескольких минут отлично подойдет.
Сублимированный чеснок отлично подходит для этого рецепта и очень быстро восстанавливает влагу в масле! Свежесть тоже работает, но если вы не хотите, чтобы на кухне пахло чесноком, мы используем наш сублимированный чеснок почти каждый день!
Перед добавлением риса и чеснока убедитесь, что масло нагревается.Это предотвратит обжаривание риса на сливочном масле, поэтому просто немного обжарьте его перед тем, как варить в бульоне.
Нам нравится готовить рис в сливочном масле и лимонном соке для получения отличного вкуса. Лучше всего на вкус свежий лимонный сок, а потом можно добавить цедру в рис.
Нам нравится добавлять лимонный сок перед тем, как добавить куриный бульон, и хорошо его перемешать, чтобы убедиться, что каждый кусочек риса действительно покрыт лимоном. Я не уверен, имеет ли это большое значение, но пока нам это нравится!
На каждую чашку риса понадобится как минимум один стакан жидкости, но этот рецепт можно легко увеличить вдвое.Просто убедитесь, что вы увеличили количество жидкости вдвое.
Перед установкой таймера убедитесь, что ваш клапан находится в положении «запечатывание», иначе в Instant Pot не будет повышаться давление и рис не будет готовиться (исходя из опыта!).

Хотите сократить потребление углеводов? Попробуйте наш испанский рис с цветной капустой!

ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С НАШИМИ ДРУГИМИ ЛЮБИМЫМИ РЕЦЕПТАМИ МОМЕНТАЛЬНЫХ КАШЕКОВ

Картофельное пюре быстрого приготовления
Картофельное пюре быстрого приготовления 7 Банок Тортилья суп
Картофельный суп быстрого приготовления с курицей Чили Верде
Картофельный суп быстрого приготовления

Обслуживает: 6

Рецепт плова быстрого приготовления с рисом и лимоном

Мы используем наш Instant Pot, чтобы приготовить быстрое и вкусное блюдо, которое понравится всей вашей семье.Плов с рисом и лимоном быстрого приготовления готовится за 20 минут!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 22 минуты

Общее время 32 минуты

Ингредиенты

2 столовые ложки сливочного масла
1 чайная ложка измельченного чеснока
½ стакана нарезанного лука
2 стакана длиннозерного риса
1 куриного бульона
¼ стакана лимонного сока
1 чайная ложка соли
нарезанной свежей петрушки ( опционально)

Инструкции

Используя функцию обжаривания в кастрюле быстрого приготовления, растопите масло и обжарьте чеснок и нарезанный лук в масле до тех пор, пока чеснок не станет золотисто-коричневым, а лук не станет полупрозрачным (около 5 минут).
Добавьте рис и продолжайте перемешивать, пока рис не покроется маслом и не станет прозрачным.
Добавьте куриный бульон, лимонный сок и соль и перемешайте до смешивания.
Закройте крышку и закройте ее.
Используйте настройку «рис» или установите ее вручную на 12 минут.
Дайте ему высвободиться естественным образом в течение 10 минут после истечения ваших 12 минут.
Через 10 минут быстро отпустите (пара не должно оставаться).
Добавьте свежую петрушку и при желании добавьте еще лимонного сока.

Nutrition

Калорийность: 270 ккал · Углеводы: 52 г · Белки: 5 г · Жиры: 4 г · Насыщенные жиры: 3 г · Полиненасыщенные жиры: 1 г · Мононенасыщенные жиры: 1 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 10 мг · Натрий: 676 мг · Калий: 159 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 1 г · Витамин A: 119 МЕ · Витамин C: 10 мг · Кальций: 27 мг · Железо: 1 мг

Подробности рецепта

Курс: гарнир

Кухня: американская

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями.Инструкции просты, им легко следовать, и они не требуют каких-либо странных ингредиентов.

Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!

Вещи шести сестер COPYCAT COOKING <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!
Познакомьтесь с автором: Лорен
Лорен живет в Сакраменто, Калифорния, со своим мужем Джоном и маленьким мальчиком Хенсоном.Она координирует все партнерские отношения и сотрудничество с брендами и следит за нашими планами меню. В свободное время она любит слушать подкасты и проводить время с семьей.
Предыдущий пост: Как приготовить белый рис в горшочке быстрого приготовления Следующее сообщение: Рецепт сэндвич-печенья Red Velvet Oreo со сливочно-сырной глазурью
Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.
Узнать больше
Рисовый плов быстрого приготовления — Плов из говядины »LeelaLicious
Этот рисовый плов быстрого приготовления — разновидность плова из говядины, которым я наслаждался.Это блюдо состоит из тушеной говядины, лука, специй, моркови и риса, которые завершаются сытным основным блюдом. В то время как традиционная версия готовится на улице в большой чугунной сковороде, вы можете приготовить ее с удобством скороварки.
Об этом рисовом плове быстрого приготовления
Этот плов быстрого приготовления основан на моем рецепте узбекского плова с говядиной, приготовленного на одной плите. Хотя ингредиенты очень похожи, я адаптировал его из версии для плиты к версии Instant Pot. В результате я также изменил некоторые количества ингредиентов, чтобы они лучше помещались в чашу скороварки Instant Pot.
Преимущество приготовления этого рецепта рисового плова в кастрюле быстрого приготовления, а не на плите, заключается в том, что тушеная говядина станет мягкой за 15 минут приготовления под давлением (плюс 10 минут, которые требуются для повышения давления в кастрюле). Это намного короче, чем общее время, проведенное на плите, от 45 до 60 минут.
Плов — неотъемлемая часть русских домашних хозяйств, хотя на самом деле он узбекского происхождения. По сути, это блюдо из риса, которое включает в себя говядину, специи, морковь и лук, и оно очень вкусное.Поклонникам комфортной еды понравится это блюдо из риса, даже если они не росли с ним, как я.
Скороварки Я использую
Я использую эти 2 скороварки почти ежедневно (партнерские ссылки):
Как приготовить рисовый плов быстрого приготовления — узбекский плов с говядиной
Чтобы начать готовить версию узбекского плова из говядины Instant Pot, вы начинаете на режиме саоте. Когда мясо станет горячим, вы можете добавить масло и варить говядину, пока она не подрумянится со всех сторон. При необходимости делайте это поэтапно, чтобы не было скученности.
Затем вы можете добавить лук в готовку, пока он не станет мягким. На этом этапе вы нажимаете «Отмена» и добавляете специи. К ним относятся соль, молотый черный перец, перец, тмин, кориандр и лавровый лист. После этого вы можете использовать 1 стакан воды, чтобы удалить глазурь со сковороды. Это также поможет вам собрать подрумянившиеся кусочки на дне миски для приготовления растворимого горшка. Поджаренные кусочки равны по вкусу!
На этом этапе просто закройте крышкой Instant Pot, чтобы закрыть ее. Вы также должны убедиться, что клапан находится в правильном положении, чтобы плита герметизировалась и находилась под давлением.Эта смесь должна готовиться при высоком давлении в течение 15 минут, чтобы говядина стала красивой и нежной.
После этого вы можете быстро сбросить давление, переместив паровой клапан в положение для удаления воздуха. В целях безопасности вы можете надеть прихватки для духовки, если хотите. Это также хороший вариант, чтобы поставить Instant Pot на открытой площадке на кухне. Таким образом, пар не попадет на ваши шкафы.
Приготовление плова быстрого приготовления в горшочке
Чтобы завершить рецепт плова с рисом, добавьте морковь в говяжью смесь до однородного состояния.Морковь нарежьте на кусочки размером со спичку (более толстый нарезанный жульен), чтобы она не распалась полностью во время приготовления.
Затем можно посыпать сверху белым рисом и немного посолить, не перемешивая. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ на этом этапе! Прикосновение риса (и его крахмалов) к дну скороварки может привести к тому, что неприятное сообщение ОЖОГА может нарушить процесс приготовления.
Осторожно полейте рис оставшимися 2 стаканами воды по внешнему краю. На этом этапе также добавляется целая головка чеснока, которая была разрезана пополам.
Чеснок придает белому рису сложный вкус и делает блюдо таким захватывающим! Приготовление чудесным образом делает вкус сладким и мягким.
Наконец, рис готовится в скороварке еще от 6 до 8 минут, в зависимости от типа риса, который вы используете. Используйте обычное время для приготовления риса.
Я использую здесь жасминовый рис, и я знаю, что он готовится за 6 минут в моем горшке (и на моей высоте). После приготовления вы можете ослабить давление, удалить чеснок и лавровый лист и взбить рис, чтобы все перемешалось.
Рис подается таким, какой он есть, и на самом деле больше ничего не нужно. Обычно его подают с простым гарниром под названием Ачичук или Шакароб . Он состоит только из помидоров и нарезанного лука, заправленных солью, маслом, а иногда и зеленой травой (петрушкой, укропом, зеленым луком) и чили.
Лично я люблю подавать его с маринованными огурцами или квашеной капустой, чтобы придать им пикантный и соленый вкус. Или подайте любой из ваших любимых овощных солений вместе с этим сытным пловом из говядины.
Как разогреть оставшийся рисовый плов
Хотя этот рецепт риса предназначен для шести человек в качестве основного блюда, у вас могут остаться остатки, если вы обслуживаете меньшую аудиторию. В этом случае вы можете хранить остатки в холодильнике и разогревать их на следующий день.
Чтобы разогреть его, вы, конечно, можете использовать микроволновую печь, но лучший способ — использовать сковороду. В этом случае вы можете добавить рисовую смесь в сковороду и обжарить рис, пока он не прогреется.
Что-то вроде чугуна отлично подходит на среднем огне, но любая сковорода подойдет.Этот метод не только достаточно прогревает рис, но и придает ему ароматные хрустящие кусочки.
Если вы не думаете, что сможете съесть это блюдо из риса в разумные сроки, вы можете также заморозить его. Просто убедитесь, что он полностью остыл, прежде чем разделить его между герметичными контейнерами и заморозить. Рис может потерять текстуру, но все равно будет вкусным.
Рис басмати особенно хорошо хранится в морозильной камере. Чтобы разогреть, я рекомендую готовить его небольшими партиями на сковороде на плите, чтобы вы могли добавить немного текстуры рису, который он мог потерять в морозильной камере.
ПЛИТКИ Я ИСПОЛЬЗУЮ
У меня есть 2 скороварки, которые я люблю и использую взаимозаменяемо:
Instant Pot DUO 7-in-1
Mealthy Multipot 2.0 — используйте код LEELA, чтобы получить скидку 10 долларов США.
Другие рецепты быстрого приготовления, которые вам понравятся:
Рисовый плов быстрого приготовления — Узбекский плов с говядиной
Этот рисовый плов быстрого приготовления — разновидность плова из говядины, которым я наслаждался. Это блюдо состоит из тушеной говядины, лука, специй, моркови и риса, которые завершаются сытным основным блюдом.В то время как традиционная версия готовится на улице в большой чугунной сковороде, вы можете приготовить ее с удобством скороварки.
Время нагнетания 15 минут Автор Регина | Leelalicious
Ингредиенты
1 фунт тушеной говядины, нарезанный небольшими кусочками
2 столовые ложки растительного масла Мне нравятся оливки или авокадо
1 мелко нарезанный средний лук
2 чайные ложки разделенной соли
1/2 чайной ложки черного перца свежемолотого
1 чайная ложка порошка паприки
1 чайная ложка молотого тмина
1/2 чайной ложки молотого кориандра
2 лавровых листа
3 стакана воды, разделенные на 3 стакана воды
2 средние моркови, нарезанные спичками
2 стакана длиннозернистого риса, такого как жасмин или басмати
1 головка чеснока, разрезанная пополам
Инструкции
Нажмите кнопку Sauté на скороварке.Когда на дисплее отображается HOT, добавьте масло. Добавьте говядину и обжарьте ее со всех сторон, часто помешивая.
Теперь добавьте нарезанный лук и обжарьте до размягчения. Нажмите Отмена, чтобы выйти из режима обжаривания. Вмешайте 1 чайную ложку соли, черного перца, болгарского перца, тмина, кориандра и добавьте лавровый лист. Добавьте 1 стакан воды и перемешайте, чтобы освободить подрумянившиеся кусочки со дна.
Закройте крышку емкости для приготовления быстрого приготовления, поверните клапан давления в положение герметизации и готовьте при высоком давлении в течение 15 минут.Это сделает говядину мягче. Быстро сбросьте давление после приготовления.
Откройте крышку. Добавьте морковь. Затем распределите рис сверху (НЕ перемешивайте) и посыпьте рис оставшейся чайной ложкой соли. Медленно влейте оставшиеся 2 стакана воды. Вдавите половинки головки чеснока в рис.
Снова закройте крышку и готовьте на высокой температуре еще 6-8 минут (используйте обычное время приготовления риса. Для меня это 6 минут для жасминового риса). Быстро сбросьте давление после приготовления.
Откройте крышку и удалите чеснок и лавровый лист. Осторожно перемешайте, чтобы смешать мясо, морковь и рис.
Пищевая ценность
Рисовый плов быстрого приготовления — Узбекский говяжий плов
Количество на порцию
калорий 391 калорий, состоящих из жиров 81
% дневной нормы *
жира 9g %
Насыщенные жиры 2 г 10%
Холестерин 47 мг 16%
Натрий 842 мг 35%
Калий 434 мг 12%
Углеводы
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 2 г 2%
Белок 22 г 44%
Витамин A 3561IU 71%
Витамин C 3 мг 4%
4cium 49 мг 5%
Железо 2 мг 11%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий .
Рецепт пушистого рисового плова быстрого приготовления
Поделиться — это забота!
Рисовый плов быстрого приготовления — один из моих любимых рецептов. Этот рисовый плов в скороварке так легко приготовить, и для него требуется всего 5 ингредиентов! Нежный, пушистый и наполненный ароматом.
Хотите еще более простые рецепты гарниров Instant Pot? Попробуйте мой картофельный салат быстрого приготовления с беконом и сыром, острый горох с черными глазами или мою кубинскую фасоль без замачивания.
Рисовый плов быстрого приготовления
Я соединила свой плов Instant Pot с креветками в ночь, когда приготовила его.Таким образом, для меня это была безумно простая ночь приготовления еды.
Зачем использовать горшок быстрого приготовления для приготовления риса?
Рис, сваренный под давлением, имеет лучшую текстуру и аромат. Во время приготовления под давлением он наполняет рис Calrose всеми ароматами. Придать этому плову безумный аромат.
Что подавать с рисовым пловом быстрого приготовления Рецепт
Какой рис лучше для плова?
Я использовал рис Calrose для своего плова. Но вы можете дотянуться до длинного и тонкого риса.Вы можете использовать длиннозерный белый рис, басмати или даже жасминовый рис, если хотите.
Просто знайте, что замена любого риса изменит вкус всего рецепта риса.
Ингредиенты для рисового плова
Несоленое масло
Рис Calrose (или замените на то, что у вас есть)
Морковь
Лук-шалот
Куриный бульон
Я приготовил свои креветки отдельно, а затем залил ими рисовый плов. Я приготовил креветки в режиме соте, когда весь рис был готов.
Как приготовить рисовый плов быстрого приготовления
Шаг 1: Добавьте масло в кастрюлю быстрого приготовления в режиме обжаривания. Добавьте лук-шалот, когда масло растает.
Непрерывно перемешивать и варить 2–3 минуты или пока они не станут ароматными.
Шаг 2: Теперь добавьте нарезанную кубиками морковь, рис, бульон и хорошо перемешайте. Накройте крышкой Instant Pot и держите под высоким давлением в течение 5 минут.
Затем следует естественное высвобождение в течение 5 минут, а затем быстрое снятие избыточного давления с блюда из скороварки для рисового плова.
Шаг 3: Хорошо перемешайте плов, а затем украсьте петрушкой, если хотите!
Как приготовить креветки с рисовым пловом
Если вы хотите приготовить креветки после того, как вы удалили весь рисовый плов, вы можете снова включить функцию обжаривания с небольшим количеством масла и добавить креветки и обжарить.
Усиление вкуса со специями и овощами
Считайте этот рецепт базовым. Не стесняйтесь добавлять разные специи, мелко нарезанные овощи, чтобы придать плову различные вкусовые оттенки.
Я вычистил свой ящик для продуктов, когда делал эту версию. Вы можете добавить массу разных вкусов, чтобы полностью изменить рецепт.
Добавьте измельченный чеснок
Кориандр, тмин или даже порошок карри
Нарезанный перец
Луковый порошок, чесночный порошок и т.д. вкус. Но если вы хотите добавить много ароматов, вы точно сможете.Вот несколько идей, как немного изменить вкус.
Идеи для топпинга
Нарезанный миндаль
Нарезанные кубиками фисташки
Копченая паприка
Петрушка
Пеканы
И т. Д.
Я сделал петрушку, и все, но если вы хотите немного хрустящей корочки, добавьте орехи или перец для яркого цвета.
Состав
1 столовая ложка несоленого сливочного масла
2 крупно нарезанных лука-шалота
2 мелкие моркови, измельченные
2 стакана среднего риса Calrose (или другого риса-заменителя)
2 ½ стакана куриного бульона
Инструкции
Поверните кастрюлю быстрого приготовления, чтобы обжарить, добавьте масло и дайте ему растаять.Затем добавьте тонко нарезанный лук-шалот. Обязательно постоянно помешивайте, иначе он пригорит.
Когда лук-шалот станет ароматным, добавьте его в рис, морковь и куриный бульон. Отключите функцию обжаривания.
Закройте горшок для быстрого приготовления крышкой и выберите высокое давление на 5 минут. Убедитесь, что ваш Instant Pot запечатан.
Затем, как только ваш таймер сработает, дайте ему естественное высвобождение в течение 5 минут. Затем выполните быстрое расслабление, чтобы сбросить остальное давление.
Хорошо перемешайте и украсьте петрушкой.
Подавайте рисовый плов и наслаждайтесь.
Банкноты
Если вы хотите приготовить креветки, как я, просто удалите плов, добавьте 1-2 столовые ложки масла, перемешайте сырые креветки и приготовьте их на соте. Готовьте, пока креветки полностью не приготовятся.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 107 Всего жиров: 2 г Насыщенных жиров: 1 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерин: 7 мг Натрий: 396 мг Углеводы: 19 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 3 г
Эта информация автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением, включая, помимо прочего, Create or Bake Me Some Sugar.Для точного питания я предлагаю использовать ингредиенты в вашей собственной системе, чтобы получить более точные показания. Пищевая ценность является приблизительной и рассчитывается автоматически, и ее следует рассматривать только как ориентировочную.
Вы когда-нибудь пробовали готовить рисовый плов Instant Pot?
Рецепт плова из свеклы и риса — Рис из свеклы, приготовленный в скороварке — Приготовление с помощью Thas — Здоровые рецепты, Мгновенный горшок, Видео от Thasneen — Приготовление с Thas
Плов со свеклой и рисом, я обожаю яркий красный цвет этого риса и выглядит так празднично…
Один из моих коллег принес свекольный рис на обед, яркий красный цвет этого риса действительно привлек многих людей и всем понравился.С тех пор я подумывал приготовить свекольный рис на своей кухне. У меня нет проблем со свеклой, я восхищаюсь ее цветом, пользой для здоровья и всем, что с ней связано. Однако у моего Человека огромные проблемы с этим, он не может выдержать его вкус. Однажды я сделал для него свекольный сок, сделал один глоток, и он неодобрительно нахмурился. Что ж, я тоже наслаждался соком, не говоря уже о замечательной пользе свеклы для здоровья.
Я приготовил этот плов со свеклой и рисом в скороварке. Я даже добавил в свеклу фасоль и горох, смешал с ним рис басмати, приправил специями и приготовил его в скороварке.Кто угодно влюбится в цвет этого риса. Если вы поклонник свеклы, то это будет ваш любимый плов. Так что будьте готовы сделать это, он станет прекрасным гарниром для любых вечеринок.

Рецепт плова из свеклы и риса — Рецепт из красного риса
Автор: Thasneen
Тип рецепта: Основной
Кухня: Индийская
Топленое масло или масло — 2 столовые ложки
1 ст.л. нарезанные кубиками — 2 средних размера
Зеленые бобы, нарезанные ломтиком в 2,5 см — 2 стакана
Горошек — ½ стакана
Гарам масала — 1 чайная ложка
Кориандр в порошке — 1 чайная ложка
Перец чили в порошке — 1 чайная ложка (добавьте больше, если хотите нужно больше специй)
Соль — по вкусу
Вода или куриный бульон — 3½ стакана
Рис басмати — 2 стакана
Нарезанная кинза — стакана
Рис басмати, взятый через сито, промыть под проточной водой.Держись в стороне.
Поставьте скороварку на средний огонь, добавьте топленое масло или масло.
Добавить лук, посолить, обжарить до полупрозрачности.
Добавьте свеклу, стручковую фасоль и горох, хорошо перемешайте и готовьте пару минут.
Добавьте гарам масала, порошок чили, порошок кориандра и достаточно соли по вкусу. Хорошо перемешайте.
Добавьте воду или куриный бульон (с низким содержанием натрия), дайте жидкости слегка закипеть.
Добавьте рис басмати, хорошо перемешайте.
Добавить кинзу, хорошо перемешать.
Накройте скороварку крышкой, наденьте на нее свисток и готовьте до 1 свистка. Не пережаривайте, рис станет мягким.
Снимите скороварку с огня, дайте спасть давлению, откройте крышку.
Взбить рис вилкой.
Его можно подавать как основное блюдо вместе с раитой, маринадом, паппадамом и т. Д. Или подавать как гарнир к любимому карри.
3.2.2885

Плов из риса быстрого приготовления в горшочке
Этот весенний плов из фруктов быстрого приготовления из риса быстрого приготовления — любимый гарнир на Пасху, День матери или на ужин, когда начинают цвести цветы.
Приправленное теплыми специями с корицей, чесноком и кардамоном, это блюдо из риса наполнено фруктами и ароматическими веществами. Это весенний гарнир!
Хотя эту любимую традицию готовили в нашем доме разными способами, этот рецепт плова с фруктовым рисом до сих пор выдерживает испытание временем. Всегда ожидаемое блюдо на нашем пасхальном столе. Иногда Рождество тоже. Он ароматный с теплыми специями, мягкий и фруктовый, и хрустящий с жареным миндалем.Это восхитительный фаворит.
Прежде чем мы перейдем к рецепту, можно поговорить о миске, в которой находится это блюдо? Это часть традиции. Забавно, как на это способны гончарные изделия, фарфор и посуда. Будьте частью традиции!
Эта чаша восьмиугольной формы появляется на большинстве наших праздников в течение года. Но особенно, когда пришло время плова с фруктовым рисом. И для меня это история детства.
Чаша — часть набора, который моя мама купила много лет назад в The Pottery Shack в Лагуна-Бич, Калифорния.Пляжный шезлонг на открытом воздухе, который очаровал меня своими цветами и текстурами. Это беспорядочные комнаты. Моя мама проводила там часы, так как это было недалеко от нашего дома.
Построенная в 1936 году, эта «Хижина» просуществовала 66 лет, прежде чем несколько ухабистых дорог привели ее в тупик. На его руинах открылся новый магазин под названием The Old Pottery Place.
Хорошо — спасибо за эту прогулку по переулку памяти. Вернемся к еде! Это плов из риса с фруктами. О боже … тебе это блюдо понравится.
Плов с фруктовым рисом
Вдохновленный «Поваренной книгой круглогодичного праздника» Марлен Сороски, измененный кое-где и в конечном итоге преобразованный в рецепт быстрого приготовления, этот рис не может быть проще. Готовите ли вы это на плите или в растворе быстрого приготовления.
Как сделать букет Гарни
Чтобы сделать букет гарни, разрежьте кусок марли на 4-дюймовый квадрат. Поместите горошины перца, целые гвоздики, измельченную палочку корицы, нарезанный чеснок и кардамон в центр ткани.Соедините края марли вместе, чтобы получился небольшой мешочек. Обвяжите шнурком сверху.
Как приготовить плов из рисового риса в горшочке быстрого приготовления
В режиме обжаривания в кастрюле быстрого приготовления растопите масло. Затем добавить лук и рис, варить, пока лук не станет полупрозрачным и мягким.
Затем добавьте изюм, нарезанные яблоки и букет специй гарни. Полить рис куриным бульоном и приправить солью и перцем по вкусу.
Закройте крышку и установите для посуды быстрого приготовления ручной режим готовки в течение 3 минут.Дайте давлению естественным образом спуститься в течение 15 минут, прежде чем быстро сбросить любое дополнительное давление.
Добавьте зеленый лук и обжаренный миндаль; обслуживать.
Как приготовить плов из риса на плите
Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне, добавьте масло, чтобы оно растопилось. Затем добавьте лук и рис; помешивая, пока лук не станет полупрозрачным и мягким.
В горшок добавить букет гарни; медленно добавьте куриный бульон, накройте крышкой и тушите 15-20 минут или пока почти вся жидкость не впитается.
Добавьте изюм и яблоки; накрыть крышкой и варить еще 5 минут, пока вся жидкость не впитается. Добавьте миндаль и зеленый лук в рис перед подачей на стол.
** Рецепт: если вы готовите плов с рисовым рисом на плите, увеличьте количество куриного бульона до 4–1 / 2 стакана.
Еще сообщения, которые могут вам понравиться
Состав
1/2 стакана нарезанного миндаля, поджаренного
1/4 стакана сливочного масла
1 нарезанная луковица
2 стакана длиннозерного риса
2 1/4 стакана куриного бульона
1 стакан золотого изюма
1 крупное яблоко, нарезанное
1/3 стакана нарезанного зеленого лука
соль и перец по вкусу
Букет Гарни:
12 горошин перца
12 целых зубчиков
1 палочка корицы, разломанная на кусочки
2 зубчика чеснока, нарезанные ломтиками
1/4 чайной ложки молотого кардамона
Инструкции
Изготовление букета Гарни: Чтобы сделать букет гарни, разрежьте кусок марли на 4-дюймовый квадрат.Поместите горошины перца, целые гвоздики, измельченную палочку корицы, нарезанный чеснок и кардамон в центр ткани. Соедините края марли вместе, чтобы получился небольшой мешочек. Обвяжите шнурком сверху.
Приготовление плова из фруктового риса в горшочке быстрого приготовления: В режиме обжаривания в горшочке быстрого приготовления растопите масло. Затем добавить лук и рис, варить, пока лук не станет полупрозрачным и мягким. Затем добавьте изюм, нарезанные яблоки и букет специй гарни.
Добавьте куриный бульон в рисовую смесь и приправьте солью и перцем по вкусу. Закройте крышку и установите кастрюлю быстрого приготовления в ручной режим, чтобы готовить в течение 3 минут. После приготовления позвольте давлению спуститься естественным образом в течение 15 минут, прежде чем быстро сбросить любое дополнительное давление. Добавьте зеленый лук и обжаренный миндаль; обслуживать.
Приготовление плова с фруктовым рисом на плите: Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне, добавьте масло, чтобы оно растопилось. Затем добавьте лук и рис; помешивая, пока лук не станет полупрозрачным и мягким.В горшок добавить букет гарни; медленно вмешайте куриный бульон (4-1 / 2 стакана), накройте крышкой и тушите 15-20 минут или пока почти вся жидкость не впитается. Добавьте изюм и яблоки; накрыть крышкой и варить еще 5 минут, пока вся жидкость не впитается. Добавьте миндаль и зеленый лук в рис перед подачей на стол.
Банкноты
** Рецепт: если вы готовите плов с рисовым рисом на плите, увеличьте количество куриного бульона до 4-1 / 2 стакана.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 155 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 11 мг Натрий: 213 мг Углеводы: 24 г Волокно: 3 г Сахар: 10 г Белки: 3 г
Вы приготовили этот рецепт?
Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше, и используйте кнопку «Закрепить» вверху карточки рецепта.
.
No related posts.

Плов рецепт в скороварке: Плов в скороварке - пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Яна Мультиварка .

Плов рецепт в скороварке: Плов в скороварке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Яна Мультиварка .

Плов в мультиварке-скороварке: рекомендации опытных хозяек

С курицей

Со свининой

Из баранины

С говядиной

«А-ля восточный»

«Гости на пороге»

Заключение

Плов со свининой — Рецепт «Плов со свининой» в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM380

Плов в скороварке — как и зачем готовить. Экопарк Z

Плов в скороварке — самый быстрый способ приготовления вкусного, аппетитного и питательного Плова, позволяющий сытно накормить четырёх взрослых людей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЛОВ В СКОРОВАРКЕ:

Плов в мультиварке скороварке Редмонд, плов в мультиварке скороварке рецепт со свининой. Плов в мультиварке-скороварке из курицы

Как приготовить плов в скороварке

Узбекский плов в скороварке

Ингредиенты

Приготовление

Рецепты плова в скороварке

Рецепт с курицей

Секреты приготовления вкусного плова

Вариант 1: Плов с курицей в скороварке — классический рецепт

Вариант 2: Быстрый рецепт плова с курицей в скороварке

Вариант 3: Плов с курицей в скороварке с барбарисом, карри и хмели-сунели

Вариант 4: Плов с курицей в скороварке с фруктами

Вариант 5: Простой и вкусный плов с курицей в скороварке

Рецепт с мясом

Рецепт с курицей

Классический рецепт плова

Плов в мультиварке

Плов в мультиварке скороварке из курицы, рецепт приготовления

Кулинарные рецепты для мультиварки-скороварки Moulinex CE400032: Плов

Приготовление плова в скороварке мультиварке. Рецепт приготовления зирвака

Рецепт приготовления блюда

Рецепт приготовления зирвака

Добавляем главный ингредиент — рис

Рецепт овощного плова

Плов в мультиварке: с курицей, со свининой, рецепты с фото, Как приготовить плов

Как приготовить плов в мультиварке Редмонд с курицей

Готовим плов в скороварке: быстро и вкусно

Как приготовить домашний плов в скороварке

Классический рецепт по-узбекски

Вариант 1: Плов с курицей в скороварке — классический рецепт

Вариант 2: Быстрый рецепт плова с курицей в скороварке

Вариант 3: Плов с курицей в скороварке с барбарисом, карри и хмели-сунели

Вариант 4: Плов с курицей в скороварке с фруктами

Вариант 5: Простой и вкусный плов с курицей в скороварке

Скороварка (Instant Pot) Рисовый плов с морковью, горохом и петрушкой

Приготовление рисового плова с морковью, горохом и петрушкой в ​​горшочке быстрого приготовления

Состав

Инструкции

Рисовый плов быстрого приготовления (с инструкцией по плите)

Что делает рисовый плов «ПИЛАФ»?

Так что же такое орзо?

Как сделать рисовый плов без глютена?

Какой рис лучше всего использовать?

тост или нет?

как поджарить рис и орзо

Почему это лучший рисовый плов быстрого приготовления?

Добавьте разнообразия в свой плов

Рисовый плов быстрого приготовления (инструкция для плиты прилагается)

Состав

Инструкции

Instant-Pot Инструкции

Инструкции для плиты

Банкноты

Информация о пищевой ценности:

Рецепт плова с рисом и лимоном быстрого приготовления

КАКОЙ РАЗГОВОР Я ИСПОЛЬЗУЮ?

Советы по приготовлению плова с рисом и лимоном в горшочке быстрого приготовления

Рецепт плова быстрого приготовления с рисом и лимоном

Ингредиенты

Инструкции

Nutrition

Подробности рецепта

Познакомьтесь с автором: Лорен

Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

Рисовый плов быстрого приготовления — Плов из говядины »LeelaLicious

Приготовление рисового плова с морковью, горохом и петрушкой в горшочке быстрого приготовления

Leave a comment
Отменить ответ