Пирожное римское рецепт – Пирожное Римское — Десерты и сладости
Пирожное Римское — Десерты и сладости
Пирожное Римское — удиви своих гостей!
Слоеное тесто, крем из сгущенного молока — совершенство вкуса и красоты. Все это — рецепт замечательного вкусного лакомства. Пирожное римское — десерт для особого случая!
Пирожное Римское. Для приготовления понадобиться не так уж много:
— Слоеное тесто 500 гр.
— Сгущенное молоко 0.5 банки.
— масло сливочное 100 гр.
— Орех грецкий 100 гр.
— цедра лимона 1 шт.
Слоеное тесто. Как готовить для пирожного?
Наверняка каждая хозяйка имеет в арсенале свой уникальный рецепт приготовления слоеного теста. По своему составу оно подразделяется на два вида:
1. Дрожжевое.
2. Бездорожное.
В зависимости от входящих компонентов различается скорость приготовления теста. Существуют рецепты не требующие много времени и подходящие для неожиданного прихода гостей. Некоторые рецепты отличаются сложным приготовлением и длительностью процесса.
Рецепт нашего дрожжевого теста несложен, подойдет даже начинающим кулинарам и молодым хозяйкам.
Подготовьте ингредиенты для теста:
1. Мука пшеничная 1 кг.
2. Вода холодная 250 мл.
3. Масло коровье 500 г.
4. Соль пищевая 1 ч. ложка.
Приступаем:
— В муку добавьте соль.
— Положите 2 ст л. мягкого масла, размешайте
— Медленно добавляйте воду, месите массу около 5 — 7 минут. Скатайте тесто.
— Подготовьте доску для разделки. Припудрите мукой. Тесто раскатайте в прямоугольник. Толщина должна составлять около 1. 5 см.
— Сливочное масло из морозилки, нарежьте на полоски. Положите их на тесто. Сформируйте квадрат. Краями теста заверните масло. Уберите в холод на 20 — 25 минут.
— После, достаньте тесто. Раскатайте его. Визуально разделите тесто на равных 3 части.
— Положите боковые стороны на центральную часть. Переверните. Раскатайте. Сложите тесто втрое вновь, основываясь на предыдущее описание.
— Уберите на 20 минут в холод.
— По прошествии времени повторить процедуру складывания и раскатывания еще 2 раза.
Немногие хозяйки могут похвастаться большим количеством свободного времени. Именно поэтому, слоеное тесто, для пирожного римское можно приобрести в магазине уже готовое. При покупке, обращайте на дату изготовления и состав продукта.
Приготовление пирожного из покупного слоеного теста:
1. Готовое тесто фасуется в виде плоских квадратных листов. Обычно их количество равно
2. Для того, чтобы приготовить вкусную выпечку, готовые листы раскатайте, но не меняйте квадратную форму.
2. Разрежьте раскатанный квадрат на 4 равные части. В итоге, из 2 листов, мы получаем 8 одинаковых квадратов.
3. Разогрейте духовой шкаф до 185° С. На противень положите пекарскую бумагу. Разложите подготовленные части теста. Выпекайте 15 — 17 минут. После того, как тесто приготовиться, выньте его из духовки, оставьте остывать.
Вкусный крем — душа пирожного!
Не секрет, от крема зависит очень многое.
Подготовьте:
— Сгущенное молоко 0.5 банки.
— Сливочное масло 100 грамм.
Приготовить крем не составит большого труда. Это под силу, даже ребенку. Задействуйте в готовке своего малыша и развивайте у него кулинарные навыки.
Мелко натрите цедру лимона. Смешайте ее со сгущенным молоком. Добавьте размягченное сливочное масло. Взбейте венчиком до однородного густого состояния.
Собираем пирожное.
Остывшие слоеные коржики промазываем равномерно кремом. Укладываем слои друг на друга немного придавив. Из 2 пластов покупного теста в итоге получится 2 изделия в 4 слоя. Верхушку пирожного кремом не обмазывайте!
Уберите получившиеся пирожные в холодильник на 1 час для пропитки коржей.
После того, как пирожные охладились и пропитались, необходимо разделить каждый корж на 2 части по диагонали. Получается 4 пирожных.
Каждое пирожное тщательно обмажьте кремом со всех сторон. Обсыпьте рубленными грецкими орешками. Поставьте в холод на 10 — 15 минут.
Все, пирожное готово!Можно звать гостей и угощать вкуснейшей домашней выпечкой.
Прочитайте другие рецепты:
desertu.ru
Вкусное и простое пирожное римское . Милая Я
Римское пирожное является очень вкусным, но одновременно простым десертом. Если гости уже на пороге, то приготовить сладкое угощение можно за 1 час. Набор продуктов самый простой, и возиться с готовкой не потребуется.
Набор продуктов для приготовления римского пирожного
Чтобы упростить процесс приготовления, стоит использовать замороженные заготовки теста. Для крема нужно всего несколько ингредиентов. Набор продуктов для римского пирожного:
- 500 г слоеного замороженного теста.
- Банка сгущенки.
- Кусочек сливочного масла.
- 5-10 ядер грецких орехов.
- Цедра с одного лимона.
Можно использовать нестандартные для данного вида десерта декоративные украшения. Поверхность можно присыпать арахисом, выложить мармеладом, полить шоколадом — вариантов масса.
Принцип подготовки и приготовление слоеного теста
Сначала нужно немного разморозить тесто. Вытащить заготовки из пакета и оставить на разделочной поверхности, пока текстура не станет слегка мягкой. Далее производиться сама подготовка:
- Уложить все листы-заготовки друг на друга.
- С помощью ножа разрезать основы на 4 равные части.
- Немного присыпать прямоугольники мукой.
- На лист уложить бумагу для запекания.
- Разложить кусочки слоеного теста на бумагу.
- Выставить в духовке температуру 150 градусов.
- Поставить выпекать заготовки на 15 минут.
Снять пропеченые прямоугольники и выложить на деревянную доску. Здесь хрустящее тесто должно охладиться.
Приготовление крема и сбор пирожного
Особенный вкус десерту придает крем. Именно его приготовление и является основой рецепта римского пирожного:
- На мелкой терке натереть кожицу 1 лимона. Таким образом готовится цедра.
- Сливочное масло размягчить. Можно поставить емкость с продуктом возле теплого чайника.
- Смешать сгущенное молоко с цедрой лимона. Хорошо перемешать ингредиенты.
- В последнюю очередь смешать сливочное масло с заготовкой крема. Взбивать венчиком ингредиенты, пока консистенция не станет однородной и воздушной.
Далее производится сборка пирожного. Именно этот процесс занимает много времени. Просто слоеные заготовки должны пропитаться кремом:
- Каждый прямоугольник теста смазать небольшим количеством крема. Оставить заготовки на 10-15 минут.
- Далее смазывать кусочки большим количеством крема и укладывать друг на друга.
- Сверху башенку смазать тоже кремом и украсить целыми или измельченными ядрами грецких орехов.
Вкусным будет пирожное, которое состоит минимум из 8 слоев теста.
Вкусное и простое пирожное римское
Римское пирожное является очень вкусным, но одновременно простым десертом. Если гости уже на пороге, то приготовить сладкое угощение можно за 1 час. Набор продуктов самый простой, и возиться с готовкой не потребуется.
Набор продуктов для приготовления римского пирожного
Чтобы упростить процесс приготовления, стоит использовать замороженные заготовки теста. Для крема нужно всего несколько ингредиентов. Набор продуктов для римского пирожного:
- 500 г слоеного замороженного теста.
- Банка сгущенки.
- Кусочек сливочного масла.
- 5-10 ядер грецких орехов.
- Цедра с одного лимона.
Можно использовать нестандартные для данного вида десерта декоративные украшения. Поверхность можно присыпать арахисом, выложить мармеладом, полить шоколадом — вариантов масса.
Принцип подготовки и приготовление слоеного теста
Сначала нужно немного разморозить тесто. Вытащить заготовки из пакета и оставить на разделочной поверхности, пока текстура не станет слегка мягкой. Далее производиться сама подготовка:
- Уложить все листы-заготовки друг на друга.
- С помощью ножа разрезать основы на 4 равные части.
- Немного присыпать прямоугольники мукой.
- На лист уложить бумагу для запекания.
- Разложить кусочки слоеного теста на бумагу.
- Выставить в духовке температуру 150 градусов.
- Поставить выпекать заготовки на 15 минут.
Снять пропеченые прямоугольники и выложить на деревянную доску. Здесь хрустящее тесто должно охладиться.
Приготовление крема и сбор пирожного
Особенный вкус десерту придает крем. Именно его приготовление и является основой рецепта римского пирожного:
- На мелкой терке натереть кожицу 1 лимона. Таким образом готовится цедра.
- Сливочное масло размягчить. Можно поставить емкость с продуктом возле теплого чайника.
- Смешать сгущенное молоко с цедрой лимона. Хорошо перемешать ингредиенты.
- В последнюю очередь смешать сливочное масло с заготовкой крема. Взбивать венчиком ингредиенты, пока консистенция не станет однородной и воздушной.
Далее производится сборка пирожного. Именно этот процесс занимает много времени. Просто слоеные заготовки должны пропитаться кремом:
- Каждый прямоугольник теста смазать небольшим количеством крема. Оставить заготовки на 10-15 минут.
- Далее смазывать кусочки большим количеством крема и укладывать друг на друга.
- Сверху башенку смазать тоже кремом и украсить целыми или измельченными ядрами грецких орехов.
Вкусным будет пирожное, которое состоит минимум из 8 слоев теста.
fb.ru
Пирожное римское рецепт — recepty-blyud.vilingstore.net
Канноли – жареная сладость. Первоначально канноли готовили во время карнавала, но были настолько востребованными, что со временем стали готовить их в течение всего года.
Ингредиенты
Пшеничная мука 345 г
Сахар 200 г
Молотая корица 1 чайная ложка
Сливочное масло 80 г
Красное вино 5 столовых ложек
Яйцо куриное 2 штуки
Яичный белок 1 штука
Растительное масло по вкусу
Сыр рикотта 450 г
Ванильный экстракт 2 чайные ложки
Цедра апельсина 1 чайная ложка
Карамелизованная вишня 1 банка
Апельсиновые цукаты по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
1. В большой миске смешать муку, 50 грамм сахара, корицу и соль. Добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками, и руками превратить смесь в крошку. Добавить вино и яйца и замесить тесто. Переложить тесто на стол, посыпанный мукой, и месить шесть-восемь минут. Завернуть в пищевую пленку и спрятать на час в холодильник.
2. Разделить тесто на 4 части и каждую прокатать в паста-машине, пока толщина пластов не достигнет 1 мм. С помощью каттера диаметром 10 см нарезать кружочки теста и переложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Обернуть каждый кружочек вокруг металлических трубочек для канноли диаметром 2,5 см и длиной 10 см, закрепить сверху края и смазать взбитым белком (предварительно отделив белок от желтка).
3. В шестилитровую кастрюлю налить растительное масло и разогреть до 180 градусов. Опустить несколько канноли в масло и обжаривать до появления яркого коричневого оттенка, одну-две минуты. Так же обжарить все остальные канноли, перекладывая на решетку. Вынуть трубочки из остывших канноли.
4. Приготовить лимонную цедру. Смешать рикотту, оставшийся сахар (150 г), ваниль, корицу и цедру в большой миске до однородного крема. Наполнить кремом кулинарный мешок и начинить трубочки. По краям украсить половинками вишен и апельсиновыми цукатами.
Приятного аппетита!!
Больше интересных рецептов десертов смотрите здесь
recepty-blyud.vilingstore.net
Вкусное и простое пирожное римское — Нескучные Домохозяйки
Содержание статьи:Римское пирожное является очень вкусным, но одновременно простым десертом. Если гости уже на пороге, то приготовить сладкое угощение можно за 1 час. Набор продуктов самый простой, и возиться с готовкой не потребуется.
Набор продуктов для приготовления римского пирожного
Чтобы упростить процесс приготовления, стоит использовать замороженные заготовки теста. Для крема нужно всего несколько ингредиентов. Набор продуктов для римского пирожного:
- 500 г слоеного замороженного теста.
- Банка сгущенки.
- Кусочек сливочного масла.
- 5-10 ядер грецких орехов.
- Цедра с одного лимона.
Вам будет интересно:Творожный чизкейк с желатином без выпечки: пошаговый рецепт приготовления с фото
Можно использовать нестандартные для данного вида десерта декоративные украшения. Поверхность можно присыпать арахисом, выложить мармеладом, полить шоколадом — вариантов масса.
Принцип подготовки и приготовление слоеного теста
Сначала нужно немного разморозить тесто. Вытащить заготовки из пакета и оставить на разделочной поверхности, пока текстура не станет слегка мягкой. Далее производиться сама подготовка:
Снять пропеченые прямоугольники и выложить на деревянную доску. Здесь хрустящее тесто должно охладиться.
Приготовление крема и сбор пирожного
Особенный вкус десерту придает крем. Именно его приготовление и является основой рецепта римского пирожного:
Далее производится сборка пирожного. Именно этот процесс занимает много времени. Просто слоеные заготовки должны пропитаться кремом:
- Каждый прямоугольник теста смазать небольшим количеством крема. Оставить заготовки на 10-15 минут.
- Далее смазывать кусочки большим количеством крема и укладывать друг на друга.
- Сверху башенку смазать тоже кремом и украсить целыми или измельченными ядрами грецких орехов.
Вкусным будет пирожное, которое состоит минимум из 8 слоев теста.
Источник
domochozyayki.ru
Калорийность Пирожное Римское. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Пирожное Римское».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.54 кКал | 1684 кКал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 6.19 г | 76 г | 8.1% | 3% | 1228 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 7.5% | 483 г |
| Углеводы | 38.14 г | 219 г | 17.4% | 6.3% | 574 г |
Энергетическая ценность Пирожное Римское составляет 274,54 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Слоеный торт со сгущенкой, пошаговый рецепт с фото
Слоеный торт со сгущенкой представляет собой чудесный десерт на основе коржей из несладкого слоеного теста, промазанных вареным сгущенным молоком. Такое сочетание дает превосходный не приторный вкус торта с насыщенным карамельным ароматом. Приготовить рецепт «Римского» пирога со сгущенкой можно, используя покупные коржи бездрожжевого слоеного теста, а можно приготовить его самостоятельно. Воспользовавшись этим рецептом, Вы получите невероятно вкусный десерт и удивите Ваших домочадцев.
Ингредиенты
- Мука — 500 г.
- Маргарин сливочный — 300 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 250 мл.
- Уксус — 15 мл.
- Сода на кончике ножа
- Сгущенное молоко — 2 банки
Приготовление
Достаем из холодильника маргарин, разрезаем его на маленькие кусочки и выкладываем на поверхность с бортиками. Просеиваем в него муку и с помощью скребка или большого ножа превращаем смесь в мелкую рассыпчатую крошку.
В стакан разбиваем одно яйцо и заливаем его водой, перемешиваем, пока яйцо не потеряет структуру, вливаем уксус и всыпаем немного соды.
Переливаем вспенившуюся смесь в мучную крошку и замешиваем эластичное тесто.
Разделяем тесто на 5-7 шариков, заворачиваем каждый в полиэтиленовую пленку и кладем в холодильник минимум на полтора часа.
Для крема нам следует сварить сгущенное молоко. Делать это следует прямо в банке, не открывая ее. Нальем в кастрюлю воду, положим туда жестяные банки без этикеток и будем варить на минимальном огне в течение часа. Обращайте внимание на уровень воды в кастрюле — если не уследить, банки могут взорваться и тогда все сгущенное молоко разлетится по Вашей кухне. По сути, спустя отведенное время, крем готов. Но можно добавить в остывшую сгущенку немного сливочного масла и ванилина, чтобы обогатить вкус.
Для коржей слоеного торта удобно пользоваться обратной стороной противня, так как на ней легче раскатывать тесто из-за отсутствия бортиков. Насыпаем немного муки на противень, раскатываем на нем колобок из теста, обрезая лишнее по краям. Можно обрезать коржи по форме тарелки, тогда они будут ровненькие и одинаковые. Обрезки оставляйте прямо на противне — позже мы их используем для посыпки торта. Часто накалывает коржик вилкой, чтобы во время выпечки не появились некрасивые пузыри.
Духовку нагреваем до 210 ̊ С и выпекаем коржи до появления золотистого оттенка. Это занимает около 13-15 минут.
После остывания коржей, начинаем сборку слоеного торта, для чего переслаиваем каждый пласт слоеного теста кремом из сгущенного молока.
Обрезки, которые оставались после раскатки теста, мы испекли и теперь можем перемолоть их в крошку. Обсыпаем этой массой наш десерт и даем ему время настояться в холоде.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте «Яндекса»
sgushhenka.ru