Пирог с жмыхом яблочным: Шарлотка из яблочного жмыха – пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Екатерина Вергейчик-Лабецкая .

У Аннушки: Пирог из яблочного жмыха.

Пирог испекла из жмыха, оставшегося после приготовления свежевыжатого сока. Выкидывать фруктовый и овощной жмыхи жалко, кладезь полезностей -  клетчатки, минералов, витаминов. Поэтому, приготовив сок, кладу жмых в полиэтиленовый пакетик, завязываю и в морозилку. Где он ждет своего «звездного часа», когда я что-нибудь из-него приготовлю.


Рецепт пирога придумывался на ходу. Следовательно, смело его изменяйте или упрощайте.  Главное – получить вкусный результат.


Тесто:  жмых от яблок – 2 стакана, желтки – от 2 яиц, сливочное масло –60-70 гр., сахар – 3 стол. ложки., растительное масло – 1 стол. ложка, вода – 2 стол. ложки, мука – 6 стол. ложек, сода – 2/3 чайн. ложки, лимонная кислота – 1/2 чайн. ложки, ванильный сахар, корица, сушеный молотый имбирь.
Меренга:  белки – от 2 яиц, сахар -  4 стол. ложки.

Была идея выпечь корж для пирога, используя рецепт теста  оладьев из жмыха. Добавив в тесто лишь желтки, а белки оставив для меренги.   Покрыть корж  взбитыми белками, и запечь в духовке до зарумянивания белков.  Но все пошло не по плану), в творческом порыве приготовила тесто немного по-другому.


Пирог вышел милый по вкусу. Порадовал меня с чашечкой кофе, вполне понравился супругу, подруге и ее маленькой дочке. Но считаю, что рецепт надо доработать. Объясню…  Прекрасно, когда в пироге, особенно яблочном, есть контраст – кислого и сладкого. В данном случае,  меренга – это сладкая константа. А вот яблочный корж,  мне кажется, должен быть с кислинкой. У меня же корж вышел сладким.


Рецепт все равно выкладываю. Для тех, кому надо утилизировать яблочный жмых. Как «базу» для нового,  доработанного рецепта. Себе  - как памятку, планирую отжимать  яблочные соки еще.

 Что можно попробовать изменить в рецепте.

1) Добавить немного меньше сахара в яблочный корж. Хотя количество сахара в корже может зависеть и от кислоты яблок, у меня они не были особо кислые.

2) Добавить в корж грецкие орехи.   Выложить яблочное тесто на противень, сформировать корж и присыпать нарубленными орехами, руками вдавив орехи в поверхность коржа.  Можно орехи и прямо в тесто добавить, главное, чтобы соприкасающиеся с противнем орехи не подгорели при выпекании.

3) В яблочное тесто добавить натертую цедру лимона для аромата, и немного сока лимона для кислинки.  Вот только, как среагирует сок лимона с разрыхлителем (содой)? Может тогда разрыхлитель (соду) в тесто не класть?

4) Приготовить корж, как и было мною вначале задумано, используя рецепт теста оладьев из жмыха.  Мне кажется, что ржаной хлебушек, добавленный в яблочный корж, составит приятный контраст сладкой меренге. Плюс, корж по этому рецепту получится сухим, что может оказаться дополнительным плюсом данного пирога.

Пошаговый рецепт пирога из яблочного жмыха.


Яблочный жмых разморозить (если он был в морозилке). Или же использовать жмых, оставшийся непосредственно после приготовления сока.



 

Сливочное масло растопить на медленном огне. Немного остудить.





К яблочному жмыху добавить желтки и растопленное масло.  Всыпать сахар и ароматные приправы – ванильный сахар, молотую корицу, сушеный молотый имбирь. Перемешать.




В этот момент попробовать яблочное тесто на вкус и решить, что еще добавить. Мне тесто показалось суховато, поэтому я добавила…


… немного воды и растительного масла (снова растапливать сливочное  не захотелось).




Высыпать на яблочное тесто муку, в муку насыпать разрыхлитель (соду и лимонную кислоту). Смешать сначала разрыхлитель с мукой, затем – муку перемешать с тестом.


В качестве разрыхлителя можно использовать покупной разрыхлитель. Или соду, гашенную уксусом. Или же смесь соды и лимонной кислоты.


Вообще, сода в сочетании с лимонной кислотой  –  замечательный разрыхлитель, сделанный в домашних условиях. О правильных пропорциях соды и кислоты, о заготовлении разрыхлителя впрок – можно прочитать здесь.   Когда я готовлю «на глазок», я сыплю соду и лимонную кислоту  тоже «на глазок»,  прямо из пачек, стараясь соблюдать приблизительные пропорции.

Я не уверена, что в этом рецепте стопроцентно необходим разрыхлитель. Возможно, и без него будет вкусно. Но я добавляла, чтобы пирог не был сильно плотным.



Выложить тесто на смазанный маслом противень.  Разровнять его руками, сформировав корж. Поставить в духовку и выпекать практически до готовности.


Чтобы тесто не липло к рукам, можно смазать их растительным маслом, либо смочить водой.


Мой корж выпекался приблизительно 25 минут.




Пока корж в духовке  - взбить белки с сахаром. Начинать взбивать белки  без сахара, можно добавить щепотку соли. Затем, понемногу добавляя сахар, продолжать взбивать до гладкой, пышной блестящей массы.


У меня на фото - венчик от блендера. Не берите за пример), взбивайте миксером. Такой блендер как у меня, с импульсным двигателем, можно спалить непрерывным взбиванием, перегорит мотор.




Достать практически испеченный корж из духовки. Смазать его взбитыми белками.  Поверхность белков можно пригладить большим ножом.


Огонь в духовке убавить. Поставить пирог обратно в духовку. Выпекать до зарумянивания белков на слабом огне.


У меня белки зарумянивались минут 15-20. Внутри они должны быть нежные – как суфле, а корочка может быть слегка подсушена – как у безе. Я в этот раз белки немного пересушила.




Достать пирог из духовки. Сразу, еще горячим разрезать его на порционные кусочки. При разрезании обмакивать нож в холодную воду.





Дать пирогу остыть и заваривать себе чай!





Надеюсь, рецепт такого пирожка из жмыха вам пригодится.  Идея сделать данный пирог с меренгой - не случайна.  Ранее готовила яблочный пирог «Любимый» - вкуснейшая, сытная домашняя выпечка  – идея взята оттуда.

Другие рецепты блога.



Что приготовить из яблочного жмыха - Все о еде и ее приготовлении

В век полной автоматизации всех кухонных процессов, соковыжималка есть практически на каждой кухне.

Стараясь питаться правильно и разнообразно, хозяйки часто готовят свежие соки. Если семья большая и год был урожайным на яблоки, встаёт закономерный вопрос – как использовать отходы, что можно приготовить из яблочного жмыха.

После приготовления яблочного сока всегда остается жмых. Эти остатки содержат большое количество необходимой для пищеварения клетчатки, сохраняют яблочный вкус и аромат.

На самом деле, яблочный жмых, сохраняющий все полезные свойства яблок, добавляют во многие блюда, любая выпечка с ним станет ароматной и рыхлой, долго не будет черстветь.

Единственное условие, обязательное к применению – удалить косточки и хвостики из яблок перед тем, как готовить сок.

Рассмотрим несколько вариантов простых в исполнении блюд.

Сырники из яблочного жмыха

Ингредиенты:

Рис смешать со жмыхом, добавить банан, яйцо, сахар и соль. Перемешать и всыпать 5 ложек манки, хорошенько вымесить и отставить на 8-10 минут для набухания манки. Добавить изюм. Сформировать сырники, обвалять в манке и жарить на среднем огне до готовности.

Пирог из яблочного жмыха

Ингредиенты:

Отделить желтки, растереть с сахаром до белого цвета. Ввести яблочный жмых, корицу и лимонную цедру, аккуратно смешать. Просеять сверху муку с разрыхлителем, перемешать. Белки взбить с солью в крепкую пену, осторожно смешать с тестом. Выложить тесто в форму для запекания, выложенную пекарской бумагой. Готовить в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 40-45 минут, при подаче присыпать сахарной пудрой.

Имбирные кексы из яблочного жмыха

Ингредиенты:

Изюм промыть, залить кипятком на 5 минут, слить воду, изюм обсушить. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный и остывший маргарин и сметану, смешать. Ввести яблочный жмых, изюм и натёртый корень имбиря. Просеять сверху муку с разрыхлителем, добавить манку и ванильный сахар, хорошенько перемешать. Формочки смазать маслом (если используются силиконовые, можно не смазывать), заполнить на 2/3 тестом и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Оладьи из яблочного жмыха и моркови

Ингредиенты:

Смешать яйца и сметану, добавить сахар, соль и соду (погасить уксусом), просеять муку и хорошенько перемешать. Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке, вместе со жмыхом ввести в тесто. Выкладывать на разогретую сковородку столовой ложкой, жарить по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавать горячими со сметаной, мёдом или джемом.

Другие идеи и необычные решения вы найдёте в нашем разделе «Рецепты».

Автор: Виктория Н. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Морковно яблочный пирог - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

4,5 ст.3 ст.
410 г2 ст. л.
4 ст. л.2 ст.
8 шт.по вкусу
по вкусу1 ст.
3 ст. л.  

Описание рецепта — Морковно яблочный пирог:

Этот пирог получается очень даже нежным вкусным. И этот пирог делается из морковного и яблочного жмыха. Всегда после морковно-яблочного сока оставался жмых. Я не знала что делать, думала можно ли приготовить из этой массы что-то. В один прекрасный день, я решила испечь кекс. Увидела морковно яблочный жмых и решил от по экспериментировать. И результат получился превосходным. Рекомендую всем! В первую очередь очень полезный, вкусный, сытный десерт, как для взрослых, так и для маленьких. Приготовьте не пожалеете.

Морковно яблочный пирог: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 30,14 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

271

килокалория

Шаг 1:

2 ст.
1,5 ст.
200 г
1 ст. л.
2 ст. л.
1 ст.
4 шт.
по вкусу
по вкусу
0,5 ст.

Сначала приготовить все ингредиенты

Шаг 2:

Маргарин взбить с сахаром.

Шаг 3:

Взбить

Шаг 4:

Отбить по одному яйца

Шаг 5:

Вымешать до получения однородной массы

Шаг 6:

Затем соединить яично масляную пену с мукой

Шаг 7:

1,5 ст.
0,5 ст.
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.
2 ст. л.

Затем добавить морковный и яблочный жмых от сока. Если у вас нету яблочного и морковного жмыха от сока вы можете использовать обычную морковку и яблоку на тёрке. Добавить корицу ванилин Апельсинового сока и лимонного цедра

Шаг 8:

Взбить и добавить ещё пол стакана муки. Тесто должно получиться густым

Шаг 9:

Приготовить форму для теста.

Шаг 10:

Тесто переложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму И выпекать в предварительно нагретой духовке на 180 градусах 50-55 минут

Вкусное печенье из яблочного жмыха от сока

Если вы пользуетесь соковыжималкой, то, скорее всего, для вас актуален вопрос как использовать жмых от сока. Если вы держите кур (что маловероятно), то можно пустить жмых от сока им в корм. Я не держу кур. Но выбрасывать жмых от фреша мне жалко – и я делаю из него веганскую выпечку. В частности, из яблочного жмыха и морковного жмыха я готовлю вкусное печенье – сухие диетические коржики.

Хотите рецепт печенья из яблочного и морковного жмыха? Нет ничего проще!

Ингредиенты:

  1. Жмых от яблочно-морковного сока (можно использовать не смесь, а что-то одно).
  2. Овсяные хлопья.
  3. Корица.

Да-да, это всё. Вот такой короткий список. Я не использую ни сахара, ни яиц, ни муки, ни масла, так как веду ЗОЖ и этих продуктов не ем. Моё печенье веганское и максимально диетическое. Яблоки и морковь сами по себе сладкие и выпечка получается вкусной.

Точное количество продуктов в граммах не напишу, так как я всегда готовлю на глаз.

После приготовления сока из моркови и яблок, я разбираю соковыжималку чтобы помыть. Жмых выкладываю в мисочку и осматриваю. Крупные кусочки выбрасываю, а мелкий жмых использую для выпечки. Смешиваю с овсяными хлопьями в пропорции примерно 50 на 50. И добавляю щепотку корицы.

Корица – элемент необязательный, но желательный. Она хорошо гармонирует с яблоками. В нашем доме корица есть всегда – я готовлю из неё имбирно-коричный чай, о котором уже рассказывала.

Возвращаемся к рецепту. Все ингредиенты смешать, выложить тонким слоем на противень, простеленный пергаментом, немного утрамбовать. Должны получиться плоские печенюшки (слоем примерно 4-5 мм).

Поставить в духовку и выпечь до готовности.

У меня маленькая электрическая духовочка. Я включаю её на 180 градусов на 30 минут. Возможно, вашу духовку нужно включить на более короткий или более длинный срок. Рекомендую поставить сначала на 20 минут, а потом, если печенье не готово, добавлять по 5 минут.

В зависимости от степени прожарки, печенье из жмыха от сока получается или мягким, или хрустящим. Я люблю хрустящее (именно поэтому и говорю, что у меня получаются коржики). Но вы руководствуйтесь собственным вкусом.

Теперь вы знаете, как использовать жмых от сока. Не выбрасывайте яблочный жмых, а также морковный жмых, это хорошее сырьё для здоровой кулинарии! Готовьте из него печенье по моему рецепту – или же придумайте свой.

Приятного аппетита, друзья, и крепкого здоровья!

Похожее

Пирог из яблочного жмыха с кефиром

Кекс из жмыха

На 8 Марта муж подарил соковыжималку. Сразу встал вопрос: куда девать жмых? Пошарив на просторах Интернета, я наткнулась на рецепт бисквитного теста, которое можно оформить в виде кексиков, можно разрезать и пропитать кремом, но и просто так подать на ужин к чаю. Рецепт оказался неожиданно вкусный и простой в приготовлении.

Ингредиенты для «Кекс из жмыха»:

  • Жмых фруктовый (Яблочно-морковный) — 1 стак.
  • Яйцо куриное (1категории) — 2 шт
  • Масло растительное — 2/3 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
  • Сахар — 1 стак.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Корица — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5493.9 ккал
белки
29.2 г
жиры
433.9 г
углеводы
368.6 г
Порции
ккал
915.7 ккал
белки
4.9 г
жиры
72.3 г
углеводы
61.4 г
100 г блюда
ккал
490. 5 ккал
белки
2.6 г
жиры
38.7 г
углеводы
32.9 г

Рецепт «Кекс из жмыха»:

Приготовьте все ингредиенты. Жмых из соковыжималки у меня яблочно-морковный.

Взбить яйца со стаканом сахара, масса побелеет и увеличится вдвое. Добавить соль.

Добавить растительное масло, вливать постепенно, продолжая взбивать миксером.

Вмешать жмых до получения однородной массы, при желании можно добавить изюм, корицу. Добавить гашеную соду, я люблю гасить лимонкой, можно уксусом, кто как привык.

Добавить просеянную муку, тесто должно получиться густым.

Форму промазать растительным маслом и обсыпать мукой, лишнюю муку вытряхнуть. Силиконовые формочки можно просто помазать маслом. Выложить тесто, заполнив формы на 2/3. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 200С 40-45 минут.

Пирог получается пышным и влажноватым. Можно промазать кремом и оформить как тортик, а в виде кексиков улетает в один миг.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Маффины из джема
Самые мягкие шоколадные кексы
Маффины со сгущенным молоком и фисташками
Кекс с соком крыжовника
Кекс с вялеными фруктами
Заливной кекс со сливами
Кекс «Васин»
Пшенично-рисовый кекс «Апельсинка»
Традиционный французский рождественский кекс «Саварен»

Комментарии и отзывы

10 мая 2017 года irinav73 # (автор рецепта)

4 мая 2017 года irinav73 # (автор рецепта)

27 апреля 2017 года irinav73 # (автор рецепта)

9 апреля 2017 года irinav73 # (автор рецепта)

8 апреля 2017 года irinav73 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/140070/

Яблочный пирог из яблочной мякоти после соковыжималки

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 0,5 ст. сахара
  • 2 ст\л меда
  • 1 ч\ л соды
  • 1 ч\л корицы
  • 4 ст\л яблочного пюре мякоть
  • 1 ст. муки
  • 0,5 ст. подсолнечного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Это рецепт для тех, у кого есть соковыжималка большой производительности.

У меня белорусского производства, которая может мешками сок выжимать. И так, когда течет сок со стороны сокосборника, сок течет вместе с мякотью, я ставлю дуршлаг, чтобы отфильтровывать мякоть. Вот эта мякоть идет на пирог, типа пюре. Можно и так есть очень вкусно, единственное она не очень долго хранится в холодильнике, но в охоточку можно и поесть, особенно у кого проблема с зубами.

Яйца взбить с сахаром и медом, добавить корицу, яблочную мякоть и подсолнечное масло.

Добавит муку, перемешанную с содой и все просеять, то есть обогатить муку кислородом.

Перемешать, вылить в форму, желательно толстостенную, хорошо подойдет старая аллюминивая сковорода или стеклянная жаропрочная посуда.

Выпекать при температуре 180°С примерно 45-55 минут, проверить можно деревянной шпажкой, дать остыть в духовом шкафу. Всё можно употреблять, также можно разрезать и переслоить как торт или просто посыпать сахарной пудрой.

Источник статьи: http://www.koolinar.ru/recipe/view/119570

Нежный Яблочный пирог на кефире

Очень нежный, вкусный пирог с большим содержанием яблок, аромат бесподобный. Прекрасно подойдёт для семейного чаепития, готовится из простых продуктов быстро и просто.

100 мл. растительного масла (без запаха)

сахарная пудра (для украшения)

В чаше сбить яйца с сахаром, щепоткой соли. Взбивать 5 минут.

Добавить кефир и растительное масло.

Постепенно добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем, продолжая вымешивать тесто.

Яблоки порезать мелкими кусочками. Чистить яблоки от кожуры или нет решайте сами, кому как больше нравится. Я чищу.

Тесто перемешать. Дно формы застелить пергаментом, выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно 50 минут, до готовности. Этот пирог можно готовить и в мультиварке, надо смазать чашу мультиварки растительным маслом (без запаха) и включить программу «Выпечка» на 50-60 минут (в зависимости от мощности мультиварок).

Готовый пирог вытащить, когда пристынет — присыпать его сахарной пудрой. Аромат во время выпечки стоит бесподобный! Так и хочется его поскорее попробовать!

Подписывайтесь на мой канал «Вкусное хобби», здесь вы найдёте много интересных рецептов приготовленных лично мной, с пошаговыми фото. Поставьте пожалуйста лайк, и поделиться в соцсетях, я буду Вам очень Благодарна! Я стараюсь сделать свой канал очень доступным для Вас, интересным, и простым в приготовлении. Готовьте с удовольствием!

Источник статьи: http://zen.yandex. ru/media/vkusnoehobby/nejnyi-iablochnyi-pirog-na-kefire-5d49ccfdd4f07a00ad62b1a3

Что приготовить из яблочного жмыха

В век полной автоматизации всех кухонных процессов, соковыжималка есть практически на каждой кухне.

Стараясь питаться правильно и разнообразно, хозяйки часто готовят свежие соки. Если семья большая и год был урожайным на яблоки, встаёт закономерный вопрос – как использовать отходы, что можно приготовить из яблочного жмыха.

После приготовления яблочного сока всегда остается жмых. Эти остатки содержат большое количество необходимой для пищеварения клетчатки, сохраняют яблочный вкус и аромат.

На самом деле, яблочный жмых, сохраняющий все полезные свойства яблок, добавляют во многие блюда, любая выпечка с ним станет ароматной и рыхлой, долго не будет черстветь.

Единственное условие, обязательное к применению – удалить косточки и хвостики из яблок перед тем, как готовить сок.

Рассмотрим несколько вариантов простых в исполнении блюд.

Сырники из яблочного жмыха

Ингредиенты:

Рис смешать со жмыхом, добавить банан, яйцо, сахар и соль. Перемешать и всыпать 5 ложек манки, хорошенько вымесить и отставить на 8-10 минут для набухания манки. Добавить изюм. Сформировать сырники, обвалять в манке и жарить на среднем огне до готовности.

Пирог из яблочного жмыха

Ингредиенты:

Отделить желтки, растереть с сахаром до белого цвета. Ввести яблочный жмых, корицу и лимонную цедру, аккуратно смешать. Просеять сверху муку с разрыхлителем, перемешать. Белки взбить с солью в крепкую пену, осторожно смешать с тестом. Выложить тесто в форму для запекания, выложенную пекарской бумагой. Готовить в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 40-45 минут, при подаче присыпать сахарной пудрой.

Имбирные кексы из яблочного жмыха

Ингредиенты:

Изюм промыть, залить кипятком на 5 минут, слить воду, изюм обсушить. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный и остывший маргарин и сметану, смешать. Ввести яблочный жмых, изюм и натёртый корень имбиря. Просеять сверху муку с разрыхлителем, добавить манку и ванильный сахар, хорошенько перемешать. Формочки смазать маслом (если используются силиконовые, можно не смазывать), заполнить на 2/3 тестом и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Оладьи из яблочного жмыха и моркови

Ингредиенты:

Смешать яйца и сметану, добавить сахар, соль и соду (погасить уксусом), просеять муку и хорошенько перемешать. Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке, вместе со жмыхом ввести в тесто. Выкладывать на разогретую сковородку столовой ложкой, жарить по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавать горячими со сметаной, мёдом или джемом.

Другие идеи и необычные решения вы найдёте в нашем разделе «Рецепты».

Источник статьи: http://calorizator.ru/article/food/cooking-apple-pomace

Пирог из морковно яблочного жмыха

Кекс из жмыха

На 8 Марта муж подарил соковыжималку. Сразу встал вопрос: куда девать жмых? Пошарив на просторах Интернета, я наткнулась на рецепт бисквитного теста, которое можно оформить в виде кексиков, можно разрезать и пропитать кремом, но и просто так подать на ужин к чаю. Рецепт оказался неожиданно вкусный и простой в приготовлении.

Ингредиенты для «Кекс из жмыха»:

  • Жмых фруктовый (Яблочно-морковный) — 1 стак.
  • Яйцо куриное (1категории) — 2 шт
  • Масло растительное — 2/3 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
  • Сахар — 1 стак.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Корица — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5493.9 ккал
белки
29.2 г
жиры
433.9 г
углеводы
368.6 г
Порции
ккал
915.7 ккал
белки
4.9 г
жиры
72.3 г
углеводы
61.4 г
100 г блюда
ккал
490. 5 ккал
белки
2.6 г
жиры
38.7 г
углеводы
32.9 г

Рецепт «Кекс из жмыха»:

Приготовьте все ингредиенты. Жмых из соковыжималки у меня яблочно-морковный.

Взбить яйца со стаканом сахара, масса побелеет и увеличится вдвое. Добавить соль.

Добавить растительное масло, вливать постепенно, продолжая взбивать миксером.

Вмешать жмых до получения однородной массы, при желании можно добавить изюм, корицу. Добавить гашеную соду, я люблю гасить лимонкой, можно уксусом, кто как привык.

Добавить просеянную муку, тесто должно получиться густым.

Форму промазать растительным маслом и обсыпать мукой, лишнюю муку вытряхнуть. Силиконовые формочки можно просто помазать маслом. Выложить тесто, заполнив формы на 2/3. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 200С 40-45 минут.

Пирог получается пышным и влажноватым. Можно промазать кремом и оформить как тортик, а в виде кексиков улетает в один миг.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Кексы с яблоками
Кекс с вишней из полбовой муки
Творожные кексы на рисовой муке
Морковный торт «Для сладкоежек»
Смородиновые маффины с безе
Банановые маффины
Банановые кексы с шоколадной пастой
Шоколадный кекс с клубникой
Имбирно-карамельный кекс

Комментарии и отзывы

10 мая 2017 года irinav73 # (автор рецепта)

4 мая 2017 года irinav73 # (автор рецепта)

27 апреля 2017 года irinav73 # (автор рецепта)

9 апреля 2017 года irinav73 # (автор рецепта)

8 апреля 2017 года irinav73 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/140070/

Морковный пирог — бесподобное лакомство для диеты и не только!

Морковный пирог любят во всем мире за нежный, сладковатый вкус. Этот овощной десерт приобрел всемирную популярность со времен Второй Мировой Войны, как простое, полезное и дешевое лакомство. Морковь используется в готовке еще со Средневековья, но всеобщую любовь приобрела только, как блюдо английской кухни,

Как приготовить морковный пирог?

Считается, что пирог из моркови впервые приготовили в Италии, но британский рецепт привнес много изменений, сделав его сытнее и намного полезнее. В моркови очень много ценных витаминов, поэтому этот десерт — отличное лакомство для детей. Особенно для тех, которые не любят такой овощ в свежем или тушеном виде. Самый вкусный морковный пирог получится, если следовать рецептам.

  1. Выбрать сладкую и сочную морковь.
  2. Измельчить блендером, чтобы было больше сока.
  3. В тесто добавить корицу, ваниль или цедру.
  4. Проварить лимон для цедры несколько минут, чтобы не горчил.

Морковный пирог — самый простой и вкусный рецепт

Для приготовления данного блюда традиционно используют муку и яйца с щепоткой корицы. Во время готовки можно вносить коррективы, добавляя по желанию сметану и орехи. Самый простой морковный пирог приготовить легко, главное – не передержать выпечку в духовке.

  • морковь – 300 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • масло растительное – 120 мл;
  • мука – 300 г;
  • сахар – 200 г;
  • ванилин – 50 г;
  • соль – 0,5 ч. л.
  1. Яйца взбить с ванилином до пены.
  2. Всыпать сахар и муку, размешать.
  3. Добавить тертую морковь.
  4. Форму смазать маслом, вылить смесь.
  5. Сладкий морковный пирог выпекать 40-50 минут.

Пирог с яблоками и морковью

У этого блюда есть много добавок и вариаций, одной из самых вкусных называют морковно-яблочный пирог. Фрукты дают легкую кислинку, если сорт не слишком сладкий, сахара можно положить больше. Для пирога нужны сочные, мягкие яблоки, чтобы легко и быстро пропеклись. Большинство хозяек выбирают антоновку.

  • морковь – 350 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 1 ст.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • сахар – 1 ст.;
  • масло – 20 мл;
  • ванилин – 50 г;
  • яблоки – 4 шт.;
  • цедра лимона – 1 ч. л.
  1. Взбить яйца с сахаром и ванилином.
  2. Добавить муку и разрыхлитель.
  3. Всыпать тертую морковь, размешать.
  4. Форму смазать маслом, духовку разогреть.
  5. Вылить тесто.
  6. Яблоки порезать дольками, разложить в смесь по кругу.
  7. Посыпать сахаром.
  8. Морковный пирог готовить 50 минут.

Морковный пирог на кефире

Если захотелось вкусного, а в хозяйстве не оказалось необходимых для выпечки яиц, не стоит расстраиваться. Есть отличный рецепт — пирог с морковью на кефире. Такое угощение понравится даже сторонникам правильного питания, да и порадовать себя при жестких диетах тоже допустимо. Если в моркови много сока, отжимать его не нужно, лучше увеличить время выпечки.

  • морковь – 150 г;
  • сахар – 5-6 ст. л.;
  • кефир – 250 мл;
  • мука – 300 г;
  • растительное масло – 100 г;
  • сода – 1 ч. л.;
  • корица – 0,25 ст. л.;
  • орехи – 50 г.
  1. Развести в кефире соду.
  2. Добавить тертую морковь, сахар, масло и корицу.
  3. Всыпать дробленые орехи.
  4. Размешать до однородной массы.
  5. Форму смазать маслом, вылить тесто.
  6. Выпекать 50 минут.

Постный морковный пирог

Во время поста можно приготовить легкий и быстрый морковный пирог без яиц. Это еще один полезный рецепт, который хоть и отличается от остальных, но не теряет вкусовых и полезных качеств. Если нет разрыхлителя, его легко заменить содой, погасив ее соком лимона. Орехи допустимо и класть в тесто, и использовать только для посыпки.

  • морковь – 150 г;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • масло – 8 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • ваниль – 50 г.
  1. Смешать сахар и масло, залить соком лимона.
  2. Добавить тертую морковь, перемешать.
  3. Всыпать муку, ваниль и разрыхлитель.
  4. Довести до однородности.
  5. Форму смазать маслом, вылить тесто.
  6. Выпекать морковный пирог 45-50 минут.

Морковно-творожный пирог

И детям, и взрослым нравится такое лакомство, как морковный пирог с творогом. Готовый корж можно разрезать пополам и промазать кремом, подойдут сметанный, творожный или масляный. Если сверху сделать кремовую «шапочку», такое угощение не стыдно подать гостям. Замаскировать морковный вкус можно корицей, кардамоном, ванилью или цукатами.

  • морковь – 4 шт.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • творог – 200 г
  • яйца – 2 шт.
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  1. Смешать творог, яйца, сахар.
  2. Морковь натереть на мелкой терке, добавить.
  3. Развести муку с разрыхлителем, всыпать в смесь.
  4. Смазать маслом форму, вылить тесто.
  5. Выпекать 40 минут.

Морковный пирог на сметане

Основу для коржей – морковь можно использовать, как сырую, так и вареную, главное, чтобы она была сочной и сладкой. Масло класть в тесто необязательно, для бисквита хватит яиц, сахара, разрыхлителя и муки. Очень вкусным получается морковный пирог – рецепт на сметане, вместо нее можно использовать еще сливки или натуральный йогурт. Ими же можно промазать коржи, получится изумительный торт.

  • морковь – 4 шт.;
  • сахар – 250 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сметана – 1 ст.;
  • мука – 250 г;
  • цедра апельсина – 1 ст. л.;
  • сода – 0,5 ч. л.
  1. Взбить яйца с сахаром.
  2. Развести в сметане соду.
  3. Добавить тертую на мелкой терке морковь.
  4. Форму смазать маслом, заполнить тестом.
  5. Выпекать 40 минут.
  6. Посыпать морковный сметанный пирог сахарной пудрой.

Пирог из морковного жмыха

Любителям свежего морковного сока понравится и вкусный морковный пирог из жмыха. Это позволяет экономить продукты, поскольку в остатках овоща содержится еще очень много и сока, и полезных веществ. Коржи получаются нежными и воздушными. Время выпечки зависит от размеров формы. Если она металлическая, нужно смазывать маслом, если силиконовая – можно обойтись.

  • морковный жмых – 1,5 ст.;
  • сахар – 150 г;
  • масло – 50 г;
  • мука – 1 ст.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • сок лимона – 1 ст. л.;
  • корица – 0,5 ч. л.;
  • орехи – 0,5 ст.
  1. Смешать жмых с сахаром.
  2. Соду погасить лимонным соком, добавить.
  3. Всыпать муку, масло, развести тесто.
  4. Положить дробленые орехи и корицу.
  5. Смазать форму маслом, вылить тесто.
  6. Выпекать 30 минут.

Морковный пирог с грецкими орехами

Морковный пирог с орехами – очень вкусное лакомство, грецкие можно заменить кедровыми, арахисом или кешью. Из специй еще добавляют имбирь, ванилин, мускатный орех. Чтобы выпечку было легко вынуть, когда приготовится, нужно ее поставить на влажное полотенце. Если делать бисквит, яйца и сахар нужно смешивать с мукой не больше 15 секунд, иначе корж станет плотным.

  • морковь – 4 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • яйца – 4 шт.;
  • масло растительное – 1 ст.;
  • орехи – 0,5 ст.;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • корица – 1,5 ч. л.;
  • ванилин – 1 ч. л.
  1. Взбить яйца с сахаром.
  2. Добавить масло и тертую морковь.
  3. Всыпать муку с разрыхлителем, специи.
  4. Положить дробленые орехи.
  5. Форму застелить пергаментом, вылить тесто.
  6. Выпекать 50 минут.
  7. Морковный ореховый пирог посыпать сахарной пудрой.

Морковный пирог с манкой

Приготовить изумительный морковный пирог в духовке можно и с помощью манки. Она увеличивает пышность и придает объем. Чтобы коржи хорошо поднялись, форму нужно заполнять только наполовину. Некоторые хозяйки заменяют маргарин кукурузным маслом, оно окрашивает десерт в яркий, насыщенный цвет. Для этого рецепта годится и морковный жмых.

  • морковь – 4 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • манка – 1 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • ваниль – 10 г;
  • маргарин – 150 г;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.
  1. Развести в кефире манку, оставить на 20 минут набухать.
  2. Морковь натереть.
  3. Взбить яйца с сахаром.
  4. Всыпать заготовки в кефир.
  5. Добавить разрыхлитель, ванилин и муку.
  6. Маргарин растопить, остудить, влить в смесь.
  7. Форму смазать, заполнить тестом.
  8. Выпекать 45 минут.

Морковный пирог в мультиварке

Простой морковный пирог можно легко приготовить и в мультиварке. Самое сложное – натереть морковь и смешать ингредиенты, остальное техника сделает сама. Единственный минус – выпекать нужно не меньше часа, это больше, чем в духовке. Выпечку нужно доставать, когда чаша для варки на пару остынет.

  • морковь – 4 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 1 ст.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • яйца – 2 шт. ;
  • корица – 0,5 ч. л.
  1. Взбить яйца с сахаром.
  2. Растопить и остудить масло, добавить.
  3. Смешать муку с разрыхлителем и корицей.
  4. Морковь натереть, всыпать в смесь вместе с мукой.
  5. Развести до однородности.
  6. Чашу смазать маслом, вылить тесто.
  7. Установить на «Выпечку» на 1 час.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник статьи: http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43493576930/Morkovnyiy-pirog—bespodobnoe-lakomstvo-dlya-dietyi-i-ne-tolko!

Яблочное печенье из жмыха « Рецепты Надежды

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Очень часто мы с мужем на завтрак употребляем свежевыжатый сок, спасибо нашей соковыжималке

Чаще всего жмём сок из яблок, иногда с добавлением моркови или свёклы. Это самое лучшее начало дня, заряд бодрости, позитива и витаминов гарантирован! Кстати, стакан свежевыжатого сока утром натощак избавит вас от проблем с кишечником и всей пищеварительной системой.

А для печени самым полезным считается смесь соков яблоко+морковь+свекла. Так вот, после отжима сока каждый раз остаётся жмых. А что представляет собой жмых? Это в чистом виде клетчатка, правда уже лишенная витаминов, но тем не менее польза клетчатки для здоровья очевидна и давно доказана.

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2020 - 6 января 2021). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.

Клетчатка выполняет роль своеобразной метлы для кишечника, так как не подлежит перевариванию, а прочищает собой весь пищеварительный тракт, удаляя вместе с собой мусор и шлаки. Обычно мы жмых от сока выбрасываем. Но можно ведь его собирать и готовить разные блюда.

Например, один наш знакомый рассказал, что жмых от морковки с удовольствием превращает в пикантный салат. Приправляет морковный жмых майонезом, солью и чесноком и с удовольствием кушает. Ну а мы решили поэкспериментировать с яблочным жмыхом. В итоге получилось вкусное и полезное печенье из яблочного жмыха.

Рецепт печенья из яблочного жмыха

Чтобы приготовить яблочное печенье, нужно взять:

  • жмых от выжимки нескольких яблок;
  • 3-4 крупных иранских финика;
  • мак и кокосовую стружку по вкусу;
  • 2 ст.л. замоченного льняного семени;
  • по желанию мед.

Печенье это не совсем обычное. Скорее относится к разряду блюд живой кухни и здорового питания. Можно употреблять в пост, а также при индивидуальной непереносимости животных белков, их в этом рецепте нет вовсе. Чтобы получить 100% полезное печенье, я его не пекла в духовке, а сушила в дегидраторе на щадящей температуре. Если сушить продукты при температуре, не превышающей 40°C, то все полезные вещества сохраняются.

Итак, после выжимки вкуснейшего яблочного сока собираем жмых в отдельную миску. Затем перекладываем яблочный жмых в чашу блендера, добавляем финики без косточек для сладости и семена льна. Льняное семя нужно заранее замочить в воде минимум на 2 часа.

На 2 столовые ложки семени пол-стакана воды. Семя разбухнет и образуется густая слизь, выкладываем льняное семя вместе с этой слизью, в ней сосредоточены полезные вещества.

Размалываем всё блендером до однородного состояния. Затем добавляем в наше импровизированное тесто мак и кокосовую стружку по вкусу. Можно 1-2 столовые ложки или даже по пол-стакана, как вам нравится. Если предпочитаете печенье послаще, то добавьте в тесто ещё пару ложек мёда.

Хорошенько перемешиваем и ложкой формируем плоские печенья. Можно выпекать их в духовке на самой низкой температуре, выложив на застеленный пергаментом противень. Или сушить в дегидраторе несколько часов с обеих сторон.

В итоге получаем полезные для здоровья и очень вкусные печеньки, которые не принесут вреда фигуре. Можно употреблять их как здоровый перекус или поедать вприкуску с чаем, кофе или соком.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!


Чуть ниже есть формы комментариев. Веганское печенье с маком Хрустящие козинаки из семечек с бананом Маковый рулет с шоколадом (веганский) Ананасовый смузи для похудения

Рекомендую тематические подборки рецептов: живая еда мак печенье Рецепты постных блюд яблоки новые рецепты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Рецепт торта-микса из яблочного пирога

Легко, просто и вкусно.

Я сделал это следуя инструкциям, только мы использовали смесь пряностей. Получилось потрясающе, получилось много комплиментов и запросов по рецепту, никто не мог поверить, что это был «свалочный пирог». Пряный пирог придал ему дополнительный «осенний привкус». Обязательно сделаю это снова на День Благодарения. Будет также Попробуйте приготовить желтую или белую смесь для торта на десерт в любое время. Спасибо, что поделились. Так просто, но так хорошо.

Сделал это на день рождения моего сына, и это было вкусно! Он любит яблочный пирог и любит пирожные, поэтому он попросил «яблочный пирог». Это было легко приготовить, и ванильное мороженое помогло уменьшить сладость, чтобы оно не было слишком сладким. Я добавила корицу в начинку для яблочного пирога и посыпала смесью торта немного корицы. Я также добавил половину чайной ложки чистого экстракта ванили в масло перед тем, как полить его сверху. О, и я дал ему запечься еще примерно на 2 минуты, потому что он не казался достаточно коричневым.К тому времени, как я достал его из духовки, начинка для яблочного пирога уже пузырилась.

Сделано из одной банки черники и одной банки с вишневой начинкой. Очень вкусно!

Как такое простое может быть таким хорошим? Все, что я могу сказать, это то, что он просто исчез в мгновение ока с комплиментами. Мне было немного неловко давать легкий рецепт, но я все же указал на свой постоянный источник Allrecipes. Я буду использовать это в будущем как легкий фаворит. Я также подавал это с ванильным мороженым.

Была 1 банка начинки для яблочного пирога и банка персиков (7 унций). Положите их на дно, перемешав. Посыпьте это смесью корицы и сахара. Выложите на нее содержимое желтой смеси для торта и разровняйте. Поливаем смесь топленым маслом. Посыпал смесь корицей и сахаром и запекал 40 минут при 350. Вытащил и обнаружил несколько припудренных участков, поэтому я вилкой смешал эти участки с фруктами под ними. Затем, когда все намокло, я кладу сверху 30 половинок орехов пекана и кладу их обратно в духовку на 15 минут, пока они не подрумянятся.Я обязательно сделаю еще раз.

Это отличный рецепт быстрого десерта. Вчера я приготовил это с начинкой для яблочного пирога из домашних консервов. Это был хит среди моих коллег-гурманов на нашем ежемесячном собрании. В следующий раз я могу попробовать смесь для торта с другим вкусом. Много возможностей ... лимонный торт с начинкой для черничного пирога? Хмммм

Использованная начинка для черничного пирога. Сделал смесь для торта, как указано. Это был хит.

Неплохо. Очень просто, но у меня была проблема с тем, что вся смесь для торта не смачивалась яблочной смесью внизу или маслом сверху.Когда я разогрел его, я использовал больше топленого масла, залил его сверху - работал хорошо. Имеет прекрасный вкус.

Яблочный пирог - так же просто, как яблочный пирог

Несколько месяцев назад я наткнулся на этот легкий рецепт яблочного торта в блоге «Anice e Cannella». Это выглядело так восхитительно, что я знала, что должна это сделать.

Иногда вам нужен простой торт, который можно в любой момент приготовить из ингредиентов, которые у вас уже есть в кладовой. Этот яблочный пирог именно такой.

В этом рецепте нет ничего чрезмерно суетливого или сложного, и он очень вкусный.

Самая трудоемкая задача - очистить яблоки и нарезать их ломтиками. Не забудьте полить их лимоном, чтобы не поджарить.

Этот легкий яблочный пирог восхитителен сам по себе или просто с сахарной пудрой. Но позвольте мне сказать вам, что это довольно близко к небесам, поданное теплым с ложкой взбитых сливок или шариком ванильного мороженого. Это десерт, который я люблю есть, укрываясь одеялом с кружкой горячего шоколада и хорошей книгой.

Остается мягким несколько дней, к тому же хорошо застывает.Я обычно нарезаю торт и оборачиваю каждый кусочек пищевой пленкой. Утром размораживаю в микроволновке на пару минут… .просто! 🙂

Как только вы почувствуете запах яблок и корицы, разносящийся по вашей кухне, вам захочется попробовать их кусочек. Удачной выпечки! Надеюсь, вам понравится 🙂

Легкий яблочный торт

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 55 минут

Этот легкий яблочный пирог очень прост, и его можно в любой момент приготовить из ингредиентов, которые у вас уже есть дома.

  • 200 грамм (1 3/4 стакана минус 1 столовая ложка) универсальной муки
  • 150 грамм (3/4 стакана) сахарного песка
  • 200 мл (3/4 стакана + 1 1/2 столовой ложки) кулинарных сливок или полностью жирный греческий йогурт
  • 2 яйца
  • 16 г (4 чайных ложки) разрыхлителя
  • 4 столовые ложки растительного масла Я использовал подсолнечное масло
  • 2 яблока Golden Delicious
  • корица
  • масло
  • сахарный песок
  • сахарная пудра (по желанию)
  • Разогрейте духовку до 180 ° C (350 градусов F).Смажьте маслом и мукой на сковороде 22 см (9 дюймов) и отставьте.

  • Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Поместите в большую миску и смешайте с лимонным соком, чтобы избежать обесцвечивания. Отложите в сторону.

  • С помощью электрического миксера взбейте яйца и сахар до бледности и пышности.

  • Добавьте масло, половину сливок, муку, разрыхлитель и хорошо перемешайте.

  • Добавьте оставшиеся сливки и снова перемешайте.

  • Перелейте смесь в подготовленную сковороду.

  • Выложите ломтики яблок поверх теста по кругу.

  • Посыпьте яблочные дольки сахаром, корицей и добавьте немного масла кое-где.

  • Выпекайте 45 минут или до тех пор, пока не станет золотисто-коричневого цвета, и вертел, вставленный в центр торта, не станет чистым.

  • Охладите перед тем, как вынуть из кастрюли, и посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.

  • Наслаждайтесь яблочным пирогом!

Ингредиенты для сковороды 22 см / 9 дюймов * Кулинарные сливки можно заменить полножирным греческим йогуртом. © так же просто, как яблочный пирог. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите его своими словами или сделайте ссылку на этот пост для рецепта .

Автор: Так же просто, как яблочный пирог

Порция: 96 г, Калорийность: 220 ккал, Углеводы: 32,8 г, Белки: 3,4 г, Жиры: 8,9 г, Насыщенные жиры: 0,8 г, Холестерин: 30 мг, Натрий: 12 мг, Клетчатка: 1,3 г, Сахар: 17,2 г

Оставьте комментарий или поделитесь фото в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie.Мы будем рады видеть, что вы придумали!

от Елена Томаси от 22 декабря 2014 г.

Яблочный пирог - Торт

Пирог или торт? Почему выбирают? По вкусу яблочный пирог похож на яблочный пирог, который вы знаете и любите. Со свежими яблоками, мягким пирогом, масляной начинкой и подавать с ванильным мороженым - это просто превосходно!

Пирог или торт? Если не решаетесь, зачем выбирать?

Яблочный пирог

Пирог или торт? Если вы не можете решить, зачем выбирать? Этот фруктовый рецепт сочетает в себе лучшее из обоих миров! Сверху мягкий торт и сиропная начинка для яблочного пирога, поданная с ванильным мороженым. Так легко и просто приготовить, он состоит из трех слоев: желтого торта, яблок и начинки.
Вам непременно стоит попробовать!
Если вам не хочется делать тесто для пирога или вам не хватает времени, это идеальный рецепт для вас! Благодаря желтой смеси для пирожных этот торт готовится легко и быстро.

Что нужно для яблочного пирога

Для начинки
Универсальная мука
Фасованный коричневый сахар
Соль
Сливочное масло
Яблочная смесь
Яблоки
Фасованный коричневый сахар
Приправа для яблочного пирога
Лимонный сок
Для торта
Желтая смесь для торта
Вода
Масло
Яйца

Какие яблоки использовать

На самом деле, подойдут любые яблоки! Обязательно нарежьте их тонкими ломтиками и сразу же приготовьте яблочную смесь, чтобы предотвратить окисление перед запеканием.

Как сделать этот яблочный пирог

Этот торт состоит из трех слоев, которые вылиты один на другой в вашей форме для выпечки. Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту и опрыскайте форму размером 13 × 9 дюймов спреем для выпечки.

Приготовьте яблоки

Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. В миске среднего размера перемешайте яблоки, лимонный сок, коричневый сахар и приправу для яблочного пирога, пока яблоки полностью не покроются. Отложите в сторону. Лимонный сок придает блюду приятную терпкую нотку
, а также предотвращает окисление и приобретение коричневого цвета яблок после разрезания.

Приготовьте смесь для торта

В большой миске смешайте смесь для торта, яйца, воду и масло с помощью электрического миксера на низкой скорости в течение 1 минуты. Увеличьте скорость до средней и взбивайте еще 2 минуты. Вылейте тесто в подготовленную форму для запекания, а затем равномерно нанесите яблочную смесь на тесто.

Топпинг

В средней миске смешайте муку, коричневый сахар и соль для начинки и добавьте масло вилкой или блендером, пока смесь не станет рассыпчатой. Равномерно посыпьте яблоки смесью топпинга.

Выпечка

Выпекайте до тех пор, пока деревянная кирка, вставленная в центр, не станет чистой, примерно 45–50 минут, через 40 минут накройте алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение.

Дайте ему остыть 30 минут перед подачей на стол или полностью остудите. Подавать с мороженым или при желании посыпать сахарной пудрой. В любом случае они восхитительны!

подсказок

Чтобы посыпать торт сахарной пудрой, насыпьте немного сахара в многожильное сито, поднесите его к пирогу и слегка постучите по краю.
Этот яблочный пирог можно хранить плотно закрытым при комнатной температуре до 2 дней. Если вы хотите заморозить, дайте ему полностью остыть перед упаковкой.

Надеюсь, вам понравится этот вкусный и легкий рецепт - обязательно оставьте свой отзыв ниже!
Также не забывайте следить за cakescottage на Facebook, Pinterest и Youtube

  • Пирог
  • 1 коробка желтой смеси для торта
  • 1 1/3 стакана воды
  • 1/3 стакана масла
  • 3 яйца
  • Яблочная смесь
  • 6 очищенных, очищенных от кожуры и тонко нарезанных яблок
  • 3 столовые ложки коричневого сахара в упаковке
  • 1 чайная ложка специи для яблочного пирога
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • Топпинг
  • 1 стакан универсальной муки
  • 1/2 стакана фасованного коричневого сахара
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана масла, нарезанного мелко штуки
  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и опрыскайте форму размером 13x9 дюймов спреем для выпечки.

  • Смешайте яблоки, лимонный сок, коричневый сахар и специю для яблочного пирога в средней миске, пока яблоки полностью не покроются. Отложите в сторону.

  • В большой миске смешайте смесь для выпечки, яйца, воду и масло с помощью электрического миксера на низкой скорости в течение 1 минуты. Увеличьте скорость до средней и взбивайте еще 2 минуты.

  • Вылить тесто в подготовленную форму для запекания. Равномерно распределите яблочную смесь по кляру.

  • В миске среднего размера смешайте муку, коричневый сахар и соль для начинки и нарежьте масло вилкой или блендером, пока смесь не станет рассыпчатой.

  • Равномерно посыпьте яблоки смесью для топпинга.

  • Выпекайте до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, примерно 45–50 минут, через 40 минут накройте алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение.

  • Охладите 30 минут перед подачей на стол или полностью охладите. Подавать с мороженым или при желании посыпать сахарной пудрой.

Хранить плотно закрытым при комнатной температуре до 2 дней.

Французский яблочный пирог | Торт Кортни

Французский яблочный пирог - коржи из яблочного сидра с глазурью из песочного печенья, начинкой из яблочного пирога, крошкой из штрейзеля и сливочным кремом из ванильных бобов.

Пирог на День благодарения

Завершение серии пирогов на День Благодарения моим французским яблочным пирогом. Сегодняшний торт на День Благодарения навеян яблочным пирогом моей мамы. Она мастер пирожков! Я очень хорошо помню, как на кухне рядом с ней училась искусству пирога. Ее мама научила ее, а мама научила меня. Я уверен, что она немного съеживается каждый раз, когда я говорю о моей нелюбви к пирогу. Мне нравилось учиться у нее, но я никогда не любил пироги так, как она.

Вместо того, чтобы воссоздавать рецепты маминых пирогов каждый День Благодарения, мой новый французский яблочный пирог - это моя дань уважения женщине, которая за свою жизнь скрутила так много теста для пирогов, что у меня болят руки от одной мысли об этом. Столько времени и любви вкладывается в каждый пирог, который она готовит.

Итак, мама, это для тебя!

Французский яблочный пирог

Я начал свой яблочный пирог с коржей из яблочного сидра. Я рекомендую использовать качественный яблочный сидр.Я купил свой в Rowley’s Red Barn в Юте. Вкус невероятный и на вкус более домашний, чем я когда-либо мог бы сделать сам. Я думаю, что ключом к качеству яблочного сидра является то, что его вкус намного сильнее, чем у дешевой фирменной версии. А вкус для меня всегда номер один.

В качестве элемента корочки для пирога я использовал свои крошки из песочного печенья, чтобы сделать глазурь из песочного печенья (похожую на «Молочный батончик»), чтобы включить ее между слоями. Затем я покрыл глазурь песочного печенья начинкой для яблочного пирога и крошкой из штрейзеля, чтобы получился небольшой хруст.

Затем торт покрывается глазурью из взбитых бобов ванили, которая напоминает мне мороженое, если у вас есть пирог al la mode.

Помните: если у вас осталась начинка для яблочного пирога или штрейзель (я почти уверен, что у вас будет), подавайте немного больше с каждым ломтиком торта.

Видеоурок

Рецепт яблочного пирога - BubbaPie

Не можете решить, съесть ли торт или пирог на десерт после Дня Благодарения? Почему бы не так!?!? Этот яблочный пирог настолько прост.Начиная с простой смеси для желтых пирожных, мы добавляем слой домашней начинки для пирогов, а затем верхний слой хрустящего коричневого сахара. Это один из эпических рецептов осеннего десерта, который идеально подходит для праздников. День Благодарения никогда не будет прежним!

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ ПРОСТОГО СПАСИБО РЕЦЕПТОВ ДЕСЕРТОВ? ВЫЕЗД:

Рецепты десертов на День Благодарения

Честно говоря, индейка - одна из моих наименее любимых частей праздника Благодарения. Это так ... скучно.Я ОБОЖАЮ гарниры (кому-нибудь запеканку из зеленой фасоли?), И я, очевидно, ЗАМЕДЛЕН десертами. Но опять же, я считаю, что Тыквенный пирог так себе. Мне это тоже скучно. Я всегда в поисках других рецептов десертов, вдохновленных осенью, на десертном столе.

От простого яблочного кобблера, приготовленного с использованием Bisquick, до кексов с яблоком и корицей с кремовой глазурью, нет недостатка в восхитительных идеях, чтобы поесть в День Благодарения. Итак, если вы похожи на меня и хотите принести что-то немного необычное, чтобы поделиться с семьей в этот День Благодарения, вам нужно проверить этот рецепт яблочного пирога.

Что такое яблочный пирог?

Как я уже упоминал выше, это определенно торт, но в нем также есть начинка для пирога. Результат потрясающий! И одна из лучших вещей в этом - то, насколько безумно легко это сделать. Во многом это потому, что это рецепт смеси для торта. В последнее время мы здесь ВСЕ О рецептах смеси для торта. Мне нравится, что вы можете просто добавить купленную в магазине смесь для торта в собственное вкусное творение. Мы приготовили печенье со смесью клубничного торта, пирог с банановым пудингом и, что мне больше всего нравится, этот масляный торт Ooey Gooey.

Рецепт яблочного пирога

В этом суть Bubba Pie: просто, быстро и легко. Здесь нет никаких сумасшедших ингредиентов, и у вас, вероятно, уже есть большинство из них прямо сейчас! Это особенно актуально, если это осенью, и вы только что вернулись из яблоневого сада со своими детьми! Вот что вам понадобится для начала:

Для слоя торта:

  • Смесь желтого торта
  • Вода
  • Яйца
  • Растительное масло

Для слоя яблочного пирога:

  • Гренни Смит Яблоки, очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные тонкими ломтиками.
  • Коричневый сахар
  • Корица
  • Лимонный сок

Для начинки:

  • Мука
  • Коричневый сахар
  • Соль
  • Сливочное масло
  • Сахарная пудра для гарнира

Какие сорта яблок лучше всего подходят для этого рецепта?

Практически для всех наших рецептов выпечки мы любим использовать яблоки Гренни Смит. Они красивые и твердые, не теряют форму в выпечке и не слишком сладкие.Другие яблоки, которые вы можете использовать в этом рецепте, - это Honey Crisp, Braeburn или Jonagold.

Можно ли приготовить яблочный пирог раньше времени?

Совершенно верно. На самом деле, я испек этот торт вчера, а недавно съел кусок на десерт после обеда (эй, а почему бы и нет?!?!). Клянусь, сегодня он был даже лучше, чем вчера. Я просто положил его в микроволновую печь примерно на 15 секунд, и это было чудесно.

Хранение яблочного пирога

Вы можете хранить его в герметичном контейнере при комнатной температуре или в холодильнике.Он должен быть хорош в течение 3-5 дней. Вы можете получить немного больше, если храните его в холодильнике. Вы можете заморозить этот рецепт. Дайте ему полностью остыть. Я бы разрезал его на отдельные порции перед замораживанием, если только вы не знаете, что подадите все сразу, когда вам это нужно. Оберните его в морозильную пленку и не забудьте промаркировать и поставить дату. Срок службы - до 3-х месяцев.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Это серьезно мой новый любимый осенний десерт или рецепт на День Благодарения. Я обязательно принесу его, чтобы поделиться с друзьями и семьей в этом году.На вкус он восхитителен, слегка подогретый с небольшим количеством ванильного мороженого или ложкой взбитых сливок. Спасибо за прочтение!

Яблочный пирог

Не можете решить, есть ли на десерт торт или пирог после Дня Благодарения? Почему бы не так!?!? Этот яблочный пирог настолько прост. Начиная с простой смеси для желтых пирожных, мы добавляем слой домашней начинки для пирогов, а затем верхний слой хрустящего коричневого сахара. Это один из эпических рецептов осеннего десерта, который идеально подходит для праздников.День Благодарения никогда не будет прежним!

Состав

для слоя торта:
  • 1 Коробка желтой смеси для торта
  • 1 чашка воды
  • 3 Яйца
  • 1/3 чашка растительного масла
Для слоя яблочного пирога:
  • 6 Яблоки Гренни Смит очищенные, покрытые сердцевиной и тонко нарезанные.
  • 4 столовая ложка Коричневый сахар
  • 1 чайная ложка Корица
  • 1 чайная ложка Лимонный сок
Для начинки:
  • 3/4 чашка Мука
  • 1/2 чашка Коричневый сахар
  • 1/4 чайная ложка Поваренная соль
  • 1/2 чашка Масло сливочное

Инструкции

  1. Духовку разогреть до 350 градусов.Смажьте сковороду 13x9 дюймов.

  2. Приготовьте смесь для желтого торта в соответствии с инструкциями на упаковке.

  3. В миске среднего размера смешайте яблоки, 4 столовые ложки коричневого сахара, корицу и лимонный сок.

  4. В другой миске смешайте муку, 1/2 стакана коричневого сахара, соль и масло.

  5. Вылейте желтое тесто для торта в форму.Сверху выложите яблочную смесь.

  6. Затем выложите верхний слой поверх яблок.

  7. Выпекайте 45-50 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.

  8. Дать пирогу полностью остыть и при желании просеять сверху сахарную пудру.

Пищевая ценность

Яблочный пирог

Сумма на порцию

калорий 214

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Глубокий голландский яблочный пирог, вдохновленный амстердамским кафе Winkel

Узнайте, как приготовить голландский яблочный пирог с глубоким блюдом, впечатляющий десерт с хрустящей корочкой, тоннами яблок и щедрой посыпкой специй.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Полное раскрытие - внизу статьи.


Тяга к этому впечатляющему яблочному пирогу с глубоким блюдом возвращалась ко мне каждую осень с тех пор, как я впервые посетил Амстердам в 2010 году.

В Амстердаме яблочный пирог - или appeltaart , как его называют по-голландски, - королева. Он продается в каждой пекарне и присутствует в меню каждого кафе - иногда это единственный сладкий вариант в предложении. Каждый готовит яблочный пирог по-своему, но одно можно сказать наверняка: он никогда не выглядит как классический североамериканский яблочный пирог. Североамериканский яблочный пирог тонкий, и яблоки обычно помещаются между двумя листами теста, один внизу, а другой вверху, а верх можно вырезать или решеткой.

Голландский яблочный пирог выглядит почти как торт. Выпекается на пружинной сковороде, сладкое тесто с текстурой, напоминающей сабле. Корка вместо того, чтобы раскатываться, прижимается к дну и стенкам сковороды. Используются твердые яблоки (или смесь твердых и пары более мягких яблок), чтобы пирог сохранял свою форму, а кусочки яблока все еще были хорошо видны, когда пирог нарезан. Начинка приправлена ​​изюмом, специями, лимонным соком, иногда орехами и ликером.Некоторые голландские яблочные пироги имеют «открытый верх», что позволяет любоваться огромным количеством яблок, которые вы собираетесь съесть в форме пирога. Другие версии имеют посыпку в виде крошки. Кусочек голландского яблочного пирога обычно подают холодным или комнатной температуры, и его часто украшают взбитыми сливками.

Апплетаарт в ‘t Smalle Café, Амстердам:

Кафе One Amsterdam имеет репутацию заведения голландского яблочного пирога: Winkel Café, расположенное в модном районе города Йордан.Winkel Café упоминается в каждого путеводителя , и я должен сказать, что их пирог действительно оправдывает свою репутацию. Это лучшее, что я ел в Амстердаме - настолько, что я возвращался сюда не раз, и даже ел его на завтрак! Мечта приготовить голландский яблочный пирог родилась в моей голове с самого первого укуса appeltaart , который я попробовал в Амстердаме.

Знаменитый яблочный пирог Винкеля в Амстердаме:

Я считаю, что то, что делает версию голландского яблочного пирога Винкеля настолько захватывающей, так это корочка: она сладкая, рассыпчатая и хрустящая.Верхняя часть их пирога особенно хороша, потому что она тоньше и менее прижата, поэтому на вкус она больше похожа на крошку, чем на классический пирог.

Я долго искал повсюду, чтобы найти рецепт, который был похож на голландский яблочный пирог, который мне нравился в Винкеле, но оказалось, что их рецепт - хорошо хранимый секрет! Я нашел сотни людей, которые спрашивали рецепт в Интернете, но не получали ответов. Я протестировал множество различных рецептов и изменил пропорции, чтобы в конечном итоге придумать десерт, очень близкий к знаменитому яблочному пирогу Винкеля.Этот голландский яблочный пирог впечатляет: корочка хрустящая и сладкая, а вкус яблок чистый и яркий. Это отличный десерт для компании . Думаю, из него даже получится отличный праздничный торт для тех, кто родился осенью. Конечно, он также отлично подходит для завтрака или просто перекуса.

Если вы не можете добраться до Винкеля, приготовьте голландский яблочный пирог дома: я уверен, вы тоже быстро станете его поклонником!

Полезные советы по приготовлению голландского яблочного пирога

  • Корка: В отличие от классического яблочного пирога, в котором используется песочное тесто, которое нужно раскатать, голландский яблочный пирог имеет прессованную корочку, которую так же легко приготовить, как корку из крекера.Вам просто нужно соединить все ингредиенты корочки вместе, дать ей немного отдохнуть, а затем отжать ее в формовой посуде.
  • Специи: В голландском яблочном пироге используется традиционная голландская смесь специй под названием speculaaskruiden. В Нидерландах эта смесь специй продается в продуктовых магазинах (как пряность для тыквенного пирога), но вы можете легко приготовить ее самостоятельно. Вы можете просто использовать комбинацию корицы и имбиря, но смешанные специи обеспечивают более сложный вкус.
  • Необходимые инструменты: В рецепте рекомендуется использовать кухонный комбайн, но вы также можете использовать настольный или ручной миксер.
  • Время: вам нужно приготовить голландский яблочный пирог как минимум за полдня до того, как вы планируете подавать его. Это связано с тем, что пирог должен полностью остыть перед тем, как его вынуть из формы и нарезать ломтиками. По мере остывания пирог твердеет, что упрощает нарезание аккуратных кусочков из этого лакомства для глубокого блюда.
  • Порция: Для подачи вы можете украсить каждую порцию взбитыми сливками, как это делают в Амстердаме, или мороженым из ванильных стручков или мороженым. Это просто восхитительно само по себе, особенно если вы решите съесть его на завтрак.

ПОЛУЧИТЕ ВЕРСИЮ РЕЦЕПТА ДЛЯ ПЕЧАТИ: Сначала я разобью рецепт на подробные шаги с полезными изображениями, но вы также можете пропустить его и перейти к версии рецепта для печати внизу страницы сообщение, если это то, что вы ищете.


Голландский яблочный пирог

Время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 80 минут
Порций 12

Для корки
1 1/2 стакана (340 г) масла, нарезанного кубиками, при комнатной температуре
1 1/3 стакана (295 г) коричневого сахара, в упаковке
Щепотка кошерной или мелкой морской соли
2 взбитых яйца
5 стаканов (625 г) универсальной муки

Для голландской смеси специй (speculaaskruiden)
4 чайные ложки (20 мл) молотой корицы
1 чайная ложка (5 мл) молотых гвоздик
1 чайная ложка (5 мл) тертого мускатного ореха
1/2 чайной ложки (2 мл) молотого имбирь
1/4 чайной ложки (1 мл) молотого белого перца
1/4 чайной ложки (1 мл) молотого кардамона
1/4 чайной ложки (1 мл) молотого кориандра
1/4 чайной ложки (1 мл) молотых анисов

Для начинки
7 твердых яблок (например, Braeburn, Gala или Cortland)
3 мягких яблока (например, Golden Delicious или Pink Lady)
1 столовая ложка (15 мл) мелко натертой цедры апельсина (около 1/2 апельсина) )
1 чайная ложка (5 мл) мелко натертой цедры лимона (около 1/2 лимона)
2 столовые ложки (30 мл) лимонного сока (около 1/2 лимона)
1/3 стакана (75 г) коричневого сахара в упаковке плюс 2 (30 мл) для выпечки
2 чайные ложки (10 мл) speculaaskruiden смесь специй (см. инструкции ниже или используйте комбинацию молотой корицы и имбиря)
1 столовая ложка (15 мл) кукурузного крахмала
2 столовые ложки (30 мл) коньяка , Бренди или кальвадос (по желанию)
1/2 стакана (65 г) султана или золотого изюма
1/2 стакана (57 г) измельченных грецких орехов (по желанию)

Для корочки: В чаше кухонного комбайна взбейте сливочное масло и коричневый сахар.Отложите 1 столовую ложку (15 мл) взбитых яиц, чтобы смазать пирог, затем добавьте оставшиеся яйца в кухонный комбайн. Посыпьте солью и перемешивайте, пока яйца не станут однородными, примерно 5 секунд. Очистите миску. Добавьте треть муки, затем перемешайте до однородного состояния, примерно 10 секунд. Очистите миску, затем добавьте еще треть муки и перемешивайте еще 10 секунд. Очистите миску. В этот момент смесь начнет собираться.

Добавьте оставшуюся муку и продолжайте перемешивать, пока тесто полностью не соберется, останавливаясь, чтобы очистить миску по мере необходимости.Когда тесто готово, оно выглядит однородным по цвету, оно мягкое и держится при нажатии. Текстура должна быть очень похожа на Play-Doh.

Переложите тесто в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре, пока будете готовить начинку.

Для голландской смеси специй: Смешайте все специи и храните в герметичной бутылке для специй или стеклянной банке.

Для начинки: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, затем нарезать небольшими кусочками.В большой миске смешайте яблоки с цедрой апельсина и лимона, лимонным соком, коричневым сахаром, специями, кукурузным крахмалом и ликером, изюмом и грецкими орехами, если используете. Отложите в сторону.

Чтобы приготовить пирог: Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Смажьте форму пружинной формы 9 дюймов (23 см) маслом, затем накройте дно круглым вырезом из пергаментной бумаги.

Отложите 1/4 части смеси для корки, чтобы образовалась начинка. Добавьте примерно половину оставшейся смеси для корки в форму для пружин и надавите, чтобы покрыть все дно формы ровным слоем.

Возьмите кусочки оставшейся корочки и грубо прижмите их к стенкам формы для формования пружин, пока не покроете их полностью. Теперь надавите на него более осторожно, чтобы получился ровный край, убедившись, что стороны плавно соединяются с нижней корочкой. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Переложите яблочную начинку на корку и осторожно придавите, чтобы она стала плоской. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! " Распределите оставшуюся часть корки по яблокам. Сначала вам нужно рассыпать смесь для корки кусочками по поверхности яблока, затем распределить и разгладить ее пальцами или лопаткой.

Смажьте оставшиеся яйца поверх пирога, затем посыпьте 2 столовыми ложками (30 мл) коричневого сахара и при желании дополнительно нарезанными грецкими орехами.

Установите форму для выпечки на противне (во время выпечки некоторые соки могут вытечь), затем выпекать от 75 до 85 минут. Проверьте пирог через 45 минут: если он золотисто-коричневый, накройте его алюминиевой фольгой, чтобы он не потемнел. Чтобы проверить, готов ли голландский яблочный пирог, проткните пирог бамбуковой шпажкой или маленьким очень острым ножом.Если пирог готов, вы легко проткнете яблоки. Если вы чувствуете, что они все еще немного хрустящие, продолжайте выпекать, пока они не станут мягкими.

Перенесите пирог на охлаждающую решетку и дайте ему полностью остыть перед тем, как осторожно вынуть из формы. Это займет не менее 3 часов. Выньте из формы и используйте очень острый нож, чтобы вырезать кусочки.

Для голландской смеси специй (speculaaskruiden)
Для начинки
  • 7 твердых яблок, таких как Braeburn, Gala или Cortland
  • 3 мягких яблока, например Golden Delicious или Pink Lady
  • 1 столовая ложка мелко натертой цедры апельсина (около 1/2 апельсина)
  • 1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона (около 1/2 лимона)
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока (около 1/2 лимона)
  • ⅓ стакана упакованного коричневого сахара плюс 2 столовые ложки (30 мл) для выпечки
  • 2 чайные ложки speculaaskruiden смесь специй (см. инструкции ниже, или используйте комбинацию молотой корицы и имбиря)
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 2 столовые ложки коньяка, бренди или кальвадоса (по желанию)
  • ½ стакана султаны или золотого изюма (по желанию)
  • ½ стакана нарезанных грецких орехов (по желанию)
ДЛЯ КОРКИ
  • В чаше кухонного комбайна смешайте сливочное масло и коричневый сахар.Отложите 1 столовую ложку (15 мл) взбитых яиц, чтобы смазать пирог, затем добавьте оставшиеся яйца в кухонный комбайн. Посыпьте солью и перемешивайте, пока яйца не станут однородными, примерно 5 секунд. Очистите миску. Добавьте треть муки, затем перемешайте до однородного состояния, примерно 10 секунд. Очистите миску, затем добавьте еще треть муки и перемешивайте еще 10 секунд. Очистите миску. В этот момент смесь начнет собираться.
  • Добавьте оставшуюся муку и продолжайте перемешивать, пока тесто полностью не соберется, останавливаясь, чтобы соскрести чашу по мере необходимости.Когда тесто готово, оно выглядит однородным по цвету, оно мягкое и держится при нажатии. Текстура должна быть очень похожа на Play-Doh.

  • Перелейте тесто в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре, пока будете готовить начинку.

ДЛЯ НАЧИНКИ
  • Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, затем нарежьте их небольшими кусочками. В большой миске смешайте яблоки с цедрой апельсина и лимона, лимонным соком, коричневым сахаром, специями, кукурузным крахмалом и ликером, изюмом и грецкими орехами, если используете.Отложите в сторону.

ДЛЯ СБОРКИ ГОЛЛАНДСКОГО ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА
  • Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Смажьте смазкой форму 23 см (9 дюймов), затем накройте дно круглым вырезом из пергаментной бумаги.
  • Отложите 1/4 части смеси для корки для создания топпинга. Добавьте примерно половину оставшейся смеси для корки в форму для пружин и надавите, чтобы покрыть все дно формы ровным слоем.

  • Возьмите кусочки оставшейся корочки и грубо прижмите их к стенкам формного поддона, пока вы полностью не покроете их.Теперь надавите на него более осторожно, чтобы получился ровный край, убедившись, что стороны плавно соединяются с нижней корочкой. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Переложите яблочную начинку на корку и аккуратно надавите на нее, чтобы она разгладилась. Распределите оставшуюся часть корки по яблокам. Сначала вам нужно рассыпать кусочками смесь корочки по поверхности яблока, затем распределить и разгладить ее пальцами или лопаткой.

  • Смажьте отложенные яйца поверх пирога, затем посыпьте 2 столовыми ложками (30 мл) коричневого сахара и дополнительно нарезанными грецкими орехами, если хотите.

  • Установите форму для выпечки на противне (во время выпечки некоторые соки могут вытекать), затем выпекайте от 75 до 85 минут. Проверьте пирог через 45 минут: Если он золотисто-коричневый, накройте его алюминиевой фольгой, чтобы он не потемнел. Чтобы проверить, готов ли голландский яблочный пирог, проткните пирог бамбуковой шпажкой или маленьким очень острым ножом. Если пирог готов, вы легко проткнете яблоки. Если вы чувствуете, что они все еще немного хрустящие, продолжайте выпекать, пока они не станут мягкими.
  • Переложите голландский яблочный пирог на решетку и дайте ему полностью остыть. Это займет не менее 3 часов. Пирог легче нарезать, если он оставлен на ночь. Осторожно разложите голландский яблочный пирог, при необходимости проведите по пирогу острым ножом и разрежьте его на кусочки зубчатым ножом.
КАК ПОДАТЬ ГОЛЛАНДСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
  • Подавать при комнатной температуре со взбитыми сливками или в теплом виде, посыпав ванильным джелато или мороженым.
КАК ХРАНИТЬ ГОЛЛАНДСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Это ты сделал?

Скажите, как вам понравилось! Оставьте комментарий или сделайте снимок и отметьте его @foodnouveau в Instagram.

Этот сайт является участником программы Amazon Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайту средств для получения комиссионных за счет ссылок на Amazon и аффилированные сайты.

Если вы нажмете на партнерскую ссылку, я могу получать рекламные или реферальные сборы, если вы совершаете покупку по таким ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас .Это помогает мне создавать новый контент для блога - так что спасибо! Узнайте больше о рекламе на этом сайте, прочитав мою Политику раскрытия информации.

Яблочный торт без глютена - так удивительно легко, что любой может приготовить его

Ссылки на этом сайте могут содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мой отказ от ответственности для получения дополнительной информации.

Пришла осень и наступил сезон яблок! Яблочный торт без глютена вводит вас в сезон с рецептом с использованием начинки для яблочного пирога и смеси для торта без глютена в коробках.Этот удивительно простой рецепт торта полон кусочков яблок и аромата осени.

Как легко приготовить яблочный торт без глютена

Этот торт - легкий рецепт из-за того, что он готовится наполовину с нуля. Использование смеси для торта без глютена и начинки для пирога означает меньшие измерения. В списке ингредиентов используется то, что у большинства людей уже есть дома, и нет необходимости в каких-либо специальных ингредиентах.

Примечания к рецептам яблочного торта без глютена - ингредиенты и заменители

Вот несколько рецептов, которые сделают ваш яблочный пирог еще проще.

Смесь для желтого торта без глютена

Я использовал желтую смесь для торта без глютена от Aldi’s, которая стоит около 2,00 коробок. У Aldi’s есть отличные продукты без глютена, если рядом с вами есть магазин . Если у вас нет Aldi’s, вот еще несколько вариантов смеси желтого торта без глютена.

Начинка для яблочного пирога

Начинка для яблочного пирога, которую я использовал от LIDL, явно не содержала глютена. Вот некоторые другие бренды, которые не содержат глютен.

Ярлык для замены специй

Если у вас под рукой есть специя для яблочного пирога или тыква, используйте 2 чайные ложки вместо отдельных специй, добавленных в смесь для торта.

Вот и все, ребята. Насколько прост этот рецепт? Когда яблоки разливаются по супермаркетам и падают, выбирайте сокращенный день выпечки. Смесь для торта и начинка для яблочного пирога привносят все эти запахи и вкусы в этот яблочный торт без глютена!

Найдите меня на Pinterest и YouTube !

Еще десерты без глютена

Apple Crisp без глютена - Яблоки и теплые специи покрываются слегка сладкой и маслянистой овсяной начинкой.

Пирог с арахисовым маслом без глютена - Легкий пирог без выпечки, богатый и декадентский.

Банановый пудинг без глютена без суеты - Простой рецепт, по которому никто не узнает, что он без глютена.

Съедобное тесто для печенья без глютена - Рецепт подражания Бена и Джерри. Это все есть, а не выпечки.

Брауни без глютена в кружке - Одно шоколадное лакомство, которое можно приготовить всего за одну минуту!

Яблочный торт без глютена

В этом яблочном пироге без глютена используется смесь для торта и начинка для пирога без глютена, что делает его невероятно легким, влажным и полным осеннего вкуса.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Курс: десерт

Кухня: американская

Порций: 12 больших кусочков

Автор: Джейми на Savorysaver.com

Стоимость: 7.00

  • 1 коробка смеси желтого торта без глютена
  • 1 21 унция. Банка для яблочного пирога с начинкой
  • 3 яйца
  • 3 ст. Сахар
  • 2 ч. Корица, разделенная
  • ½ чайной ложки. Молотый мускатный орех
  • ¼ ч.Молотый имбирь
  • ¼ ч. Душистый перец
  • Разогрейте духовку до 350ºF (325ºF для темной сковороды или сковороды с антипригарным покрытием).

  • Слегка распылите смазку только на дно кастрюли 9 x 13 дюймов.

  • В небольшой миске смешайте сахар и 1 чайную ложку корицы и отставьте.

  • В большой миске смешайте смесь для торта, оставшуюся чайную ложку корицы, мускатного ореха, имбиря и душистого перца и взбейте, чтобы смешать.

  • Добавьте в миску начинку для яблочного пирога и яйца.

  • С помощью ручного или стационарного миксера перемешивайте на низкой или средней скорости в течение примерно двух минут, при необходимости соскребая чашу. Тесто будет густым, и в нем останутся кусочки яблок.

  • Поместите половину теста в подготовленную форму.

  • Равномерно посыпать половиной смеси сахарной корицы.

  • Ложку с оставшимся тестом равномерно распределить по сковороде.

  • Посыпьте сверху оставшейся смесью сахарной корицы.

  • Выпекайте 30 минут или пока зубочистка не высохнет.

  • Подавать в теплом виде или комнатной температуры или со взбитыми сливками или мороженым.

  • Хранить при комнатной температуре неплотно закрытым.

Варианты смеси для желтого торта без глютена
  • Live Gfree - бренд Aldi
  • Krusteaz Смесь для желтого торта без глютена
  • Смесь желтого торта Pillsbury Classic без глютена
  • Смесь для желтого торта Betty Crocker без глютена
Начинка для яблочного пирога Начинка для яблочного пирога, которую я использовал от LIDL, явно не содержала глютена.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *