Пирог с картошкой и куриным фаршем: Пирог с картошкой и фаршем в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Сложность: просто

Время приготовления:

PT1h2 час

Ингредиенты:

Для теста

Для начинки

Дополнительно

Приготовление:

• Нарезать картошку и лук кубиками и слегка поджарить на растительном масле на сильном огне около 2 мин.

• Куриный фарш также слегка поджарить на растительном масле около 1 мин и добавить к картошке. Посолить и поперчить по вкусу, все перемешать и дать немного остыть.

• В отдельной посуде смешать яйца, кефир, разрыхлитель, соль и перец. Взбить венчиком до однородности около 1 мин.

• Просеять в жидкую смесь яиц и кефира муку и еще раз слегка взбить венчиком до однородности и растворения комочков около 1 мин.

• В тесто выложить всю начинку и перемешать ложкой.

• Смазать форму для запекания растительным маслом (в рецепте используется две прямоугольных формы, можно использовать любую форму по желанию), залить тестом с начинкой, розровнять ложкой.

• Запекать пирог 45-50 мин при 180 С до готовности и желаемой румяности. При желании за 1 мин. до готовности можно включить режим верхнего гриля, чтобы получить поджаристую корочку.

• Пироги слегка остудить и извлечь из формы любым способом (в рецепте показан способ переворачивания с двумя тарелками).

Совет

Кулинарный канал «Розовый баклажан» желает Вам приятного просмотра и хорошего настроения!
Если Вам понравился рецепт, буду очень благодарна, если Вы оставите об этом комментарий.
Также, я с удовольствием отвечу, если у Вас возникнут вопросы по рецепту и приму любые пожелания.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Пирог на кефире с фаршем и картошкой

Рекомендую вам испечь отличный пирог на кефире с фаршем и картошкой. Тесто, замешанное на кефире, получается пышным и нежным, отлично сочетается с мясной начинкой. Пирог бесподобный — вкусный, сочный, сытный, с хрустящей корочкой! Попробуйте, ваши близкие будут в восторге!

Ингредиенты

Для приготовления пирога на кефире с фаршем и картошкой понадобится:

Для теста:

кефир 2,5% — 1 стакан;

яйцо куриное — 1 шт.;

мука высшего сорта — 2,5-3 стакана;

масло растительное рафинированное — 2 ст. л.;

соль — 0,5-1 ч. л.;

сода — 1 ч. л. (без горки).

Для начинки:

фарш любой (у меня из мяса курицы с жирком) — 300 г;

лук репчатый — 1-2 шт.;

картофель — 2 шт.;

соль, перец черный свежемолотый — по вкусу;

масло растительное для смазывания формы;

мак или кунжут — для посыпки;

сырой яичный желток для смазывания пирога.

Стакан емкостью — 250 мл.

Этапы приготовления

В кефир комнатной температуры добавить соду, перемешать и оставить на 15 минут. Сода должна погаситься, появятся пузырьки.Сюда же влить растительное масло, добавить соль и яйцо.

Хорошенько расколотить и всыпать просеянную муку.

Замесить мягкое, но не липнущее тесто. Накрыть тесто пленкой и оставить минут на 30.

Приготовить начинку для пирога: картофель очистить и нарезать соломкой, добавить фарш и нарезанный кусочками репчатый лук, посолить, поперчить, перемешать.

Тесто раскатать толщиной около 1 см. Форму для пирога смазать растительным маслом, поместить в нее тесто (лепешка теста должна быть в 2 раза больше формы). Начинку выложить на тесто по диаметру формы.

Затем свисающими краями теста накрыть начинку, оставив в середине небольшое отверстие для выхода пара. Смазать пирог желтком и посыпать маком или кунжутом.

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.

Дать вкуснейшему пирогу, приготовленному на кефире с фаршем и картошкой, немного остыть, нарезать и подать к столу в теплом виде со сметаной. 

Приятного Вам аппетита!

Пирог с мясом и картошкой

Дорогие друзья, сегодня я хочу предложить Вашему вниманию рецепт пирога, который в нашей семье очень любят. Этот пирог делала ещё моя пробабушка хохлушка, когда мама моя будучи маленькой гостила у них в Сибири. Поэтому такой пирог мы называем Сибирским. В основном в состав этого пирога входит картофель и мясо (свинина), но сегодня я готовлю его и с куриным мясом. Оно тоже ничуть не уступает во вкусе. Попробуйте приготовить такой пирог своим домашним, думаю, что он приживётся и в Вашей семье.

из перечисленных ингредиентов получится один небольшой пирог, если вам нужно теста побольше, увеличьте в 2-3 раза на своё усмотрение.

Для теста на кипятке:

• Сахар – 3 ст.л.
• Соль – 1 ч.л. (при увеличении количества ингредиентов – соль так и оставляйте – 1 ч.л.)
• Маргарин – 30 гр.
• Майонез – 1 ст.л.
• Кипяток – 300 мл.
• Масло растительное – 5 ст.л.
• Мука – мне потребовалось 4 стакана (в этом стакане мерка муки указывается 150 гр. – всего около 600 гр.)
• Дрожжи быстрорастворимые – 5 гр. (половина пакетика)
Для начинки:
• Картофель – 6-7 шт.
• Грудка куриная – 1 шт. (в этом пироге можно использовать абсолютно любое мясо на Ваш вкус, но всё остальное мясо необходимо нарезать более мелкими кусочками — примерно 1,5х1,5 см.) Я использовала в этот раз филе куриной грудки по причине употребления пирога маленьким ребёнком.

Замесим тесто:
Соединяем: сахар, соль, маргарин, майонез, кипяток (только что вскипевший), растительное масло.
Всё тщательно перемешаем до полного растворения. Сверху просеиваем половину муки, добавим дрожжи, аккуратно соединяем с мукой (чтобы дрожжи не заварились), затем снова просеиваем вторую половину муки и быстро замешиваем тесто. Я тесто замешивала деревянной лопаточкой.
Тесто получается не сильно крутое. Отставляем миску с тестом в теплое место. Можно поставить в еле-еле тёплую духовку или к батарее. На фото видно, как отлично поднимается это тесто. Времени на это требуется минут 40-50.А вот такое красивое, ноздрястое тесто у нас получается. Мы выкладываем его на рабочую поверхность, предварительно промазанную растительным маслом.

Пока тесто подходит, приготовим начинку:Картофель моем, чистим, нарезаем тонкими слайсами (примерно 1-2 мм толщиной). Лук режем тонко полукольцами. Добавляем к картошке. Грудку режем мелкими кубиками, выкладываем к картофелю. Солим, перчим по вкусу. Я начинку для пирога только солила по причине того, что его кушал маленький ребёнок. Всем советую хорошо поперчить начинку, будет гораздо вкуснее и пикантнее.Всё хорошо перемешиваем. Должен немного образоваться сок.

Когда тесто подошло – начинаем собирать пирог:
На дно противня укладываем раскатанный кусок теста. Отрезав немного больше половины.Сверху ровным слоем укладываем нашу начинку.Накрываем верхним слоем теста. Защипываем края. Свой пирог я украсила произвольно оставшимся тестом. Ставим пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час 10 минут – так как начинки у нас получилось достаточно много (большой слой). Если у вас меньше начинки – пирог выдержите в духовке 1 час. За 10 минут до готовности – смазываем верх пирога желтком, чтобы пирог наш был красивый и румяный.  Как время вышло, вытаскиваем противень на деревянную доску, накрываем кухонными полотенцами и даём ему немного остыть.

Вот такой красивый и румяный пирог у нас получился. На срезе видно, что начинка полностью готова. Картофель и куриная грудка отлично пропеклись. Нарезаем пирог с мясом и картошкой на порционные кусочки и подаём к столу.Пирог получается очень вкусным, его можно кушать как в горячем виде, так и в холодном. Угощаю Всех своих друзей и гостей моего кулинарного сайта кусочком ароматного пирога с мясом и картошкой.

Приятного Вам аппетита и всегда вкусных и красивых пирогов желает Светлана и моя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить вкусный пирог с рисом и яйцом на кефирном тесте, Вы найдёте в пошаговом фото рецепте

Хотите получать новые рецепты на почту?

Быстрые и простые итальянские рецепты

Опубликовано: 18 февраля 2020 г. , Андреа

Коттеджный пирог с курицей и сладким картофелем — это более здоровая версия одного из самых популярных британских продуктов для комфорта — готово за 30 минут и содержит овощи!

Пирог британской овчарки или классический домашний пирог — это мясной пирог с корочкой из пушистого картофельного пюре.

Несмотря на то, что это традиционная версия, я полностью влюбился в эту более здоровую версию.

Плюс, это потрясающе без глютена, на случай, если у вас есть диетические требования, которым вы должны следовать.

Состав

Согревающий домашний пирог из сладкого картофеля очень легко приготовить.

требуется менее 30 минут, чтобы от начала до конца , и требуется всего несколько простых ингредиентов , таких как:

• куриная грудка
• сладкий картофель
• лук-порей
• грибы
• горох
• Мука безглютеновая
• молоко
• овощной бульон
• свежие ароматические травы

Как приготовить полезный пирог в коттедже

Вместо того, чтобы использовать фарш из говядины / баранины, я выбрал более легкие кусочки куриной грудки, которые придают смеси отличную текстуру (вы также можете использовать куриный фарш).

В качестве начинки я использовала грибы и горох, но не стесняйтесь использовать свои любимые овощи. Не любите грибы и горох?

Выбирайте брокколи, морковь, стручковую фасоль или все три.

Не любите лук-порей? Перейдите на лук или лук-шалот. Просто ешьте столько овощей, сколько хотите — нет предела!

Я добавил в начинку сливочно-более здоровый белый соус , однако, если вы хотите сохранить его более традиционным, вы можете полностью отказаться от него.

В качестве осветляющего белого соуса я выбрал овощной бульон и немного молока (которое вы можете полностью исключить, если хотите), а не просто молоко.

Варианты рецептов

• Используйте индейный или куриный фарш вместо куриной грудки. Уменьшите время приготовления на плите на 10 минут.
• Добавьте разные овощи, если хотите: брокколи, кукурузу, стручковую фасоль, кусочки сладкого картофеля, все они отлично работают.

Самое лучшее в этом классическом рецепте утешения — это то, что он объединяет в одном блюде большинство типичных элементов сбалансированной еды!

Из курицы, овощей и пюре из сладкого картофеля получается блюдо с полной начинкой. С учетом сказанного, я часто люблю добавлять немного дополнительных овощей, вот несколько идей:

Хранение и разогрев

Для хранения остатков переместите их в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 2 дней. Затем переложите их в подходящую для духовки форму, накройте фольгой и разогрейте в духовке, пока они не прогреются.

Или оставьте блюдо на сковороде, накройте фольгой и храните в холодильнике до тех пор, пока оно не понадобится — это значительно облегчит повторный нагрев блюда.

Накройте пирог фольгой и прогрейте его в духовке около 20 минут или пока он полностью не нагреется.

Этот пирог также прекрасно застывает после выпечки. просто переложите остатки в герметичный контейнер и храните в морозильной камере до 1 месяца.

Другие британские рецепты, которые стоит попробовать

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Сообщите, пожалуйста, как вам понравилось! Оставьте комментарий и / или оценку ниже, а также поделитесь фотографией и отметьте @thepetitecook в Instagram! Когда я читаю ваши отзывы и смотрю ваши фотографии, я всегда улыбаюсь * и очень голоден *!

Коттеджный пирог с курицей и сладким картофелем — это более здоровая версия одного из самых популярных британских продуктов для комфорта — готово за 30 минут и содержит много овощей!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Курс: Mains

Кухня: британская

Обслуживания: 4

Ингредиенты

Для начинки:

• глоток оливкового масла первого отжима
• 400 г куриной грудки без кожи, нарезанной на кусочки
• 150 г нарезанных свежих грибов
• 1 мелко нарезанный лук-порей
• ½ столовых ложки домашнего масла
• 250 мл куриного бульона
• 1 + ½ ст. л. рисовой муки
• 100 мл подогретого полуобезжиренного свежего молока
• 100 гр замороженного гороха
• горсть нарезанных свежих листьев тимьяна
• морская соль и перец

Для начинки:

• 750 г сладкого картофеля, нарезанного кусочками
• 1 столовая ложка подогретого полуобезжиренного свежего молока
• морская соль и перец

Инструкции

• Нагрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

• Нагрейте большую сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавить нарезанный лук-порей и грибы и варить, пока они не станут мягкими, примерно 2–3 мин. Добавьте кусочки куриной грудки и обжарьте мясо еще 2 минуты с обеих сторон. Приправить солью и перцем.

• Добавьте сливочное масло и замороженный горох и посыпьте смесь мукой. При перемешивании аккуратно влейте бульон, затем добавьте и молоко. Добавьте листья тимьяна, убавьте огонь и тушите около 10 минут, пока соус не загустеет и не приобретет кремообразную консистенцию. Добавить соль и перец по вкусу.

• Пока соус готовится, готовьте кусочки сладкого картофеля около 10 минут, пока они не станут мягкими. Переложите в большую миску и разомните картофельным пюре, медленно добавляя молоко. Приправьте солью и перцем.

• Когда куриная начинка будет готова, переложите ее в жаростойкую форму, сверху выложите пюре и взбейте вилкой.

• Выпекайте домашний пирог из сладкого картофеля и курицы в течение 10 минут, пока он не станет слегка подрумяненным и хрустящим (вы также можете положить его под гриль, чтобы он подрумянился).

• Подавать горячим прямо из духовки.

Примечания

Я использовал рисовую муку, чтобы приготовить пирог без глютена, вы, конечно, можете использовать универсальную муку, если у вас нет никаких диетических ограничений.

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Chicken Shepherd’s Pie — Simply Stacie

Chicken Shepherd’s Pie — это курица и овощи на основе сливочного карри, покрытые слоем картофельного пюре и запеченные в духовке до хрустящей корочки.Этот пирог с курицей пастыря — один из тех, которые нельзя пропустить.

Этот пирог с курицей — не пастуший пирог твоей мамы! Эта версия сделана с необычным сливочным соусом карри. Этот рецепт комфортной еды, покрытый небесным слоем картофельного пюре и сыра пармезан, продлится недолго. Ммм хорошо.

Джон говорит, что я не готовлю достаточно рецептов из картофеля. Он был прав. Последние несколько месяцев я делал его любимую крахмалистую сторону.

Во время моего последнего похода за продуктами я купила большой мешок картошки, чтобы утолить его тягу. Я приготовила вкусное картофельное пюре в мультиварке и восхитительный пирог с курицей овчарки. Мне два очка!

Куриный пастуший пирог

Этот рецепт не является традиционным для Пирога из пастырей. В наши дни я предпочитаю курицу говядине. Я получаю больше отдачи от курицы. И да, я делаю много рецептов с курицей.

Я представитель бренда Chicken Farmers of Canada! Однако этот пост, который вы читаете, не спонсируется.Делюсь просто потому, что мне очень нравится этот рецепт.

Что такое пастуший пирог

Пирог овчарки — это улучшенный рецепт пирога в горшочке. У вас есть кремообразная смесь, в которую добавляют курицу, овощи, а затем покрывают домашним картофельным пюре и запекают. Для этого рецепта я добавил немного сыра пармезан!

Вы найдете тонны пастушьих пирогов с говядиной, некоторые из которых используют говяжий фарш, а другие — тушеное мясо или нарезанный стейк.Все потрясающие, я просто предпочитаю куриный вариант.

Карри Куриный пастуший пирог

Когда я готовил этот рецепт, я решил в последний момент добавить порошок карри. Раньше я готовила салат с курицей и пастой с карри, и мне очень понравился его вкус. Это было импульсивное решение, которое принесло свои плоды. Это добавило дополнительный элемент аппетита, которым наслаждалась вся семья.

Этот рецепт также хорошо сочетается с остатками курицы и картофельным пюре. Я знаю, что некоторые из вас говорили мне, что не бывает остаточного картофельного пюре, но на всякий случай запомните этот рецепт на будущее! Мало ли, правда?

Как приготовить куриный пастуший пирог

Первое, что вам нужно сделать, это приготовить картофель.Твердый комковатый картофель по этому рецепту не подойдет.

Сварите на плите большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте картофель и накройте крышкой. Варить 15 минут или пока картофель не станет мягким. Свою проверяю вилкой.

Слейте воду с картофеля. Добавьте молоко, соль, перец и масло. Размять до однородного состояния.

В большой сковороде растопите масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте около 5 минут. Добавьте муку.

Добавьте молоко, дижонскую горчицу, лимонный сок, розмарин и порошок карри. Продолжайте взбивать, пока смесь не загустеет. Добавьте курицу и замороженные овощи и перемешивайте еще 3-5 минут.

Теперь приступим к сборке! Я использовал форму для запекания на 1,5 литра. Выложите куриную смесь на дно, а затем добавьте картофельное пюре сверху. Посыпьте пармезаном.

Жарьте 5 минут или пока сыр не расплавится. Подавать горячим.

Полезные кухонные принадлежности

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Сколько времени нужно хранить в холодильнике для куриных пастушьих пирогов

Блюдо можно хранить в холодильнике до трех суток.Что-нибудь после этого вы рискуете заболеть от мяса. Итак, если вы превысите трехдневную отметку, я всегда рекомендую руководствоваться здравым смыслом и подумать о том, чтобы заморозить остатки, если хотите.

Можно ли заморозить куриный пастуший пирог

Я знаю, что многие из вас любят рецепты, удобные для заморозки. Да, вы можете заморозить пирог с курицей овчарки, чтобы насладиться им позже. Я бы ел в течение 3 месяцев после замерзания.

Вам нужно будет положить пастуший пирог в форму для выпечки, которую можно выбросить, или в другую, подходящую для заморозки.Приготовьте пирог, как указано, затем плотно заверните в двойной слой алюминиевой фольги и заморозьте.

Это идеальное время, чтобы приготовить двойной рецепт, а затем заморозить его на потом и подать для всей семьи! Я пытаюсь сделать это, чтобы медленно заполнить морозильную камеру.

Другие рецепты пастушьих пирогов

Любите пастуший пирог? Я тоже. Хорошие новости. У меня есть еще пара рецептов, которые вы можете попробовать.

• Здоровый пастуший пирог : классический рецепт комфортной еды претерпевает изменения.Пирог из здоровой овчарки состоит из пюре из цветной капусты и начинки с клетчаткой. Делиш!
• Пирог с говядиной «Пикадилло» : Комфортная еда с низким содержанием углеводов в лучшем виде! Вы не пропустите картофельное пюре.

Могу ли я использовать сладкий картофель вместо обычного картофельного пюре

Конечно! Вы можете взбить немного сладкого картофельного пюре, чтобы украсить пастуший пирог! Не пробовала, но уверен, получится вкусное сочетание. Я люблю сладкий картофель, поэтому думаю, что это был бы неплохой пикантный вариант.

Могу ли я использовать для этого рецепта оставшуюся курицу?

Вы делаете ставку! Если курица не слишком приправлена, она отлично подойдет для этого рецепта. Вы можете использовать измельченную курицу или даже нарезанную кубиками. Я готовлю курицу оптом, а затем складываю в пакеты и бросаю в морозильную камеру. Таким образом, когда у меня есть такие рецепты, я могу просто разморозить пакет в холодильнике, а затем перемешать.

Это сэкономит много времени, если вы будете использовать предварительно приготовленную курицу. Будь то курица на гриле или если вы готовите курицу в массе.

Рецепты блюд, требующих большего комфорта

• Запеканка с яйцом и бисквитом с беконом | Это сытный и успокаивающий завтрак или бранч, который можно приготовить на скорую руку. Вы будете использовать охлажденное бисквитное тесто, чтобы приготовить его было проще простого.
• Запеканка Тортеллини | Если вы любите пасту, вот одна запеканка, которая сразу станет любимым блюдом всей семьи. Паста с сырной начинкой, насыщенный соус, сыр и выпечка до золотого совершенства.
• Запеканка из голубцов | Еще один мой фаворит — запеканка из голубцов.Получите насыщенный и пикантный вкус голубца без лишней подготовительной работы! Сделайте это и наблюдайте, как ваша семья сходит с ума.

С чем сочетать рядом с пастушьим пирогом

Что мне нравится в пастушьем пироге, так это то, что он может быть одним блюдом. Если вы ищете что-то для этого, вам могут понравиться один или несколько из приведенных ниже вариантов.

• Салаты | Возьмите нарезанный салат, салат из дольки или гарнир. Посыпьте хрустящую зелень своими любимыми начинками и сочетайте с любимыми заправками. Легкий и легкий вариант, который поможет сделать блюдо светлее.
• Обеденные роллы | Любой вид хлеба идеально подходит для того, чтобы намазать на тарелку весь лишний соус. Домашние булочки, кусок хлеба или даже хлебные палочки были бы фантастическими.
• Овощи | Жареный, приготовленный на пару или на воздухе, любая овощная сторона будет потрясающей. Я приготовил блюдо из брокколи на стороне, и это помогло сделать блюдо не таким тяжелым.

Вы можете приготовить любой другой гарнир, который вам нравится.Мне всегда нравится слышать новые идеи, поэтому я могу попробовать их в следующий раз, когда я их использую.

Обязательно попробуйте эту морковную запеканку.

Сообщите мне, что вы думаете о моей версии пирога с курицей овчарки!

Доходность: 6

Время подготовки: 30 минут

Время выпекания: 5 минут

Общее время: 35 минут

Только не пирог с пастухом твоей мамы! Эта версия сделана с необычным сливочным соусом карри. Этот рецепт комфортной еды, покрытый небесным слоем картофельного пюре и сыра пармезан, продлится недолго. Ммм хорошо.

Состав

• 6 картофелин, очищенных и нарезанных кусочками
• 2 1/2 стакана молока без молока
• 2 столовые ложки сливочного масла без масла
• соль и перец по вкусу
• 2 нарезанные луковицы
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/4 стакана муки
• 1 чашка курицы, приготовленной и крупно нарезанной
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка свежего розмарина
• 1/2 чайной ложки карри-порошка
• 1 стакан замороженной овощной смеси
• 1/4 стакана тертого сыра Пармезан

Инструкции

1. Нагрейте на плите большую кастрюлю с подсоленной водой.Добавьте картофель и накройте крышкой, готовьте 15 минут или пока картофель не станет мягким. Осушать. Добавьте 1/2 стакана молока, соль, перец и 1 столовую ложку масла. Размять до получения однородной массы. Отложите в сторону.
2. В большой сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Добавить лук и чеснок и варить около 5 минут. Вмешайте муку.
3. Взбейте молоко, дижонскую горчицу, лимонный сок, розмарин и порошок карри. Продолжайте постоянно взбивать до густой консистенции. Добавьте курицу и замороженные овощи и перемешивайте еще 3-5 минут.
4. Выложите куриную смесь в форму для запекания на 1,5 литра. Сверху выкладываем пюре. Посыпьте пармезаном. Жарить около 5 минут или пока сыр не расплавится. Подавать горячим.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

Куриный пирог с картофельным пюре Рецепт

Убрать выделение со всего

Наполнение:

2 столовые ложки несоленого сливочного масла

2 золотых картофеля Юкон, нарезанных кубиками

2 луковицы, нарезанные кубиками

2 лука-порея, нарезанные кубиками

1 морковь, нарезанная кубиками

2 чайные ложки измельченного чеснока

1/2 стакана белого вина

1 1/2 стакана куриного бульона, рецепт см.

1 стакан молока

1/2 стакана универсальной муки

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

4 куриных грудки без костей

1 столовая ложка растительного масла

1 столовая ложка нарезанных свежих листьев тимьяна

1 столовая ложка нарезанных свежих листьев итальянской петрушки

Топпинг:

5 юконских золотых картофелей, нарезанных кубиками

3/4 стакана жирных сливок

1/4 стакана несоленого масла

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Куриный бульон:

5 фунтов куриных костей, хорошо промытых

20 стаканов холодной воды

2 моркови, нарезанные

2 луковицы, нарезанные

2 стебля сельдерея, нарезанные кусочками по 2 дюйма

1 стебель лука-порея, нарезанный кусочками по 2 дюйма

3 веточки свежей итальянской петрушки

1 веточка свежего тимьяна

2 лавровых листа

1/2 чайной ложки цельного черного перца

3 измельченных зубчика чеснока

Пирог с курицей и картофельным пюре | Рецепты | Аляска Коммерческая Компания.

Важные обновления COVID-19 для наших клиентов

Основное блюдо:

Состав

• 7 средних картофелин, очищенных и нарезанных кубиками
• 1 столовая ложка негидрогенизированного маргарина
• ½ стакана молока
• 6 куриных бедер без кожи / костей или 4 бедра без кожи / костей куриные грудки, нарезанные кубиками
• 1 мелко нарезанная луковица
• 4 стакана замороженной овощной смеси, например, горох и морковь
• 3 столовые ложки муки
• 1 чайная ложка сушеного шалфея или приправы для птицы
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки соли
• 1 банка (354 мл) сгущенного молока, предпочтительно 2%

Инструкции по приготовлению

1.Картофель выложить в большую кастрюлю и залить водой. На сильном огне довести до кипения и тушить до готовности.
2. Слейте воду из картофеля и дайте ему посидеть 5 минут. Положите картофель обратно в кастрюлю и разотрите с молоком. и маргарин. Отложите в сторону.
3. Тем временем разогрейте духовку, чтобы 375 ° F и смажьте большой 4-кварт. запеканка с маслом.
4. Слоями рассыпать замороженные овощи, затем лук и курицу на дно формы для запекания.
5. В миску среднего размера добавьте мука и приправы. Медленно добавьте сгущенное молоко, пока смесь не станет гладкий. Полить куриной смесью.
6. Осторожно посыпать картофельным пюре и разложить по стенкам формы для запекания.
7. Накрыть алюминиевой фольгой.
8. Выпекать 45 минут. Удалить фольгой и включите верхнюю горелку на слабом огне, чтобы картофель подрумянился и 15 минут.
9. Дайте посидеть несколько минут перед подачей на стол.

Блюдо можно ставить в холодильник после шаг №7. и испекла на следующий день. Вы можете заменить кусочки курицы в этом рецепт с куриным фаршем или индейкой.

Рецепт простого пастушьего пирога — Как приготовить лучший пастуший пирог с говяжьим фаршем

В Англии, родине этого сытного блюда, пастушьи пироги чаще всего готовят с фаршем из баранины. В Штатах чаще используют говяжий фарш.И то, и другое вкусное, и в этот рецепт легко добавить баранину.

Могу я сделать это заранее?

Ага! Картофельное пюре и начинку можно приготовить не позднее, чем за 2 дня, но мы рекомендуем подождать до сборки прямо перед выпечкой.

Есть ли версия с низким содержанием карбюратора?

Ага! Попробуйте наш Пирог с цветной капустой и попробуйте вариант без окорочков.

Как долго хранятся остатки?

В герметичном контейнере в холодильнике остатки хранятся от 3 до 5 дней.Большие порции можно разогревать в духовке с температурой 350 ° в течение 10–15 минут или до тепла.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Примечание редактора: это вступление было обновлено, чтобы добавить дополнительную информацию о блюде 12 марта 2021 г.