Пирог на кефире видео: Самый простой рецепт яблочного ароматного пирога на кефире

Заливной пирог с капустой на кефире рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Приготовление заливного пирога с капустой на кефире начните с подготовки ингредиентов для начинки. Ее нужно сделать заранее, чтобы она остыла. Растительное масло возьмите рафинированное. Из зелени подойдет также укроп или зеленый лук.

Шаг 2:

Капусту очистите от верхних поврежденных листьев, помойте, обсушите. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.

Шаг 3:

На сковороде с добавлением растительного масла тушите капусту на умеренном огне до полуготовности. При этом периодически помешивайте, чтобы капуста тушилась равномерно. Время приготовления будет зависеть от свойств овоща. Если капуста ранняя, свежего урожая, она приготовится быстрее. К тому же она намного сочнее. Если капуста старого урожая, она, как правило, суховата. В этом случае можно добавить пару ложек горячей воды.

Шаг 4:

Петрушку помойте, обсушите, мелко порубите.

Шаг 5:

В середине приготовления капусту посолите, добавьте измельченную петрушку, перемешайте. Зелень придаст начинке пряный вкус и аромат. Тушите капусту до готовности, не забывая помешивать.

Шаг 6:

В небольшой емкости вилкой взбейте яйца до однородности.

Шаг 7:

Влейте взбитые яйца на сковороду к капусте.

Шаг 8:

Хорошо перемешайте, чтобы яйца равномерно распределились по начинке. Снимите сковороду с огня, начинку остудите. Можно переложить ее в отдельную посуду для более быстрого остывания.

Шаг 9:

Пока начинка остывает, займитесь приготовлением теста для заливного пирога. Продукты должны быть комнатной температуры, поэтому яйца и кефир достаньте из холодильника заранее.

Шаг 10:

Муку смешайте с разрыхлителем, просейте через мелкое сито, чтобы она обогатилась кислородом. Тогда тесто будет лучше подниматься во время выпечки.

Шаг 11:

Для замеса теста возьмите немелкую посуду с высокими бортиками, чтобы было удобно замешивать тесто. Венчиком взбейте яйца с солью до однородной массы.

Шаг 12:

Влейте кефир, перемешайте.

Шаг 13:

Добавьте растительное масло, еще раз перемешайте.

Шаг 14:

Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Сначала аккуратно перемешайте тесто, чтобы мука не разлеталась по стенкам посуды. Когда мука соединится с жидкой частью, активно перемешайте тесто венчиком до исчезновения комочков.

Шаг 15:

Тесто получается однородное, по консистенции похожее на тесто для оладий. Оно медленно стекает с ложки. В зависимости от качества и свойств муки, ее может потребоваться больше. Если тесто жидковатое, то добавьте еще 15-20 гр. муки.

Шаг 16:

Форму для запекания смажьте растительным маслом, вылейте половину теста, разровняйте. У меня форма размером 18*18 см.

Шаг 17:

На тесто выложите равномерно капустную начинку.

Шаг 18:

Сверху залейте начинку оставшимся тестом, по необходимости разровняйте, чтобы слой теста был равномерным.

Шаг 19:

Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180С духовке 35-40 минут до румяного цвета. Готовому пирогу дайте немного остыть и подавайте, нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Быстрый пирог на кефире -пошаговый рецепт с фото

Больших заморочек в приготовлении сегодняшнего пирога на кефире нет. Пирог на кефире очень простой и можно сказать банальный. Но вкусный и порадует вас своим ароматом! Как же приятно и, по-домашнему, когда в доме ощущается аромат домашней выпечки!

Для приготовления пирога нам понадобится кефир. У меня домашний, но подайдёт магазинный и любой жирности. Даже, если у вас нет ровно 250 мл кефира, недостающую часть можно заменить на сметану, йогурт или ряженку. В общем, что-то кисло молочное подайдёт. Так понадобится ещё сахар, мука, ванильный сахар, разрыхлитель или пищевая сода и яйца. В идеале подайдут два средних яйца, но у меня мелкие, поэтому я положила три. Хотя в дальнейшем поняла, что можно было обойтись и двумя.

Так же маленькая заметочка: в тесто можно добавить пару ложек раст. масла. Как говорится: кашу маслом не испортишь)))

1. Итак, яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.

2. Конечно, можно обойтись и без миксера. Тогда вам понадобится больше сил на то, чтоб хотя бы немного взбить яйца с сахаром венчиком.

3. Далее добавляем кефир. Обязательно комнатной температуры.

4. Слегка перемешаем венчиком и добавим сыпучие ингредиенты (мука + разрыхлитель). Их необходимо просеять.

5. Тщательно перемешайте все ингредиенты между собой, при помощи венчика. Ну, или ложки. Хотя сделать это ложкой быстро и гладко проблематично и долго. Тесто для пирога не должно получиться слишком жидким или густым.

6. Пирог на кефире можно выпекать в любой форме. Сгодиться даже силиконовые для кексов. У меня сегодня вот такая круглая, диаметр которой 25 см. Это размер дна. Верх больше на парочку см.

Пирог получается довольно большой и его хватит на большую компанию.

Друзья, если вы собрались в гости, не нужно забегать в магазин за покупным тортиком или другим десертом.
Уверяю вас, такой домашний пирог намного вкуснее! И будет съеден до последней крошки)))

Чтоб пирог не прилип ко дну формы, ее нужно смазать кусочком слив. масла, ну или застелить пергаментом. Выбирайте, что для вас больше подходит.

7. Выливаем тесто на кефире в форму.

8. Запомните сколько теста до выпечки и посмотрим, чуть ниже, после)))

9. Пирог на кефире у меня будет с клубникой. На удивление сейчас есть клубника в продаже и она на вкус очень вкусная. Тщательно моем несколько ягод под проточной водой и нарезаем. Я бы добавила еще парочку ягод голубики, если бы она была в наличии.

10. Тесто на кефире не ждёт очереди, поэтому постарайтесь подготовить сначала ягоды, а потом замешивать тесто. То есть, быстро замесили тесто, выложили ягоды, посыпали чем хотели и в разогретую духовку. В общем, не медлим. Хотела грецкими орехами ещё посыпать, но тут вспомнила, что у меня имеются миндальные лепестки. Пустила их в ход.

Отправляем форму с тесто в заранее разогретую духовку и выпекаем при 180 ºС — 30-35 минут.

11. Время выпечки зависит и от формы. У меня тонкая и широкая, поэтому у меня выпекался пирог на кефире 25 минут. Но готовность проверяем шпажкой. Ориентироваться на румяный верх не стоит)))

После выпечки оставьте пирог на минут 10 в форме, потом переносим на решетку, до полного остывания.

Пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Ну всё, у моих родных уже нет сил смотреть, сколько я фотографирую))) Просят кусочек))) Не смею больше томить, отрезаю!

Пирог получился мягким, воздушным и да, ягодок маловато! Это да, хочется больше сочности! Кстати, если есть замороженные ягодки, добавляйте смело, да побольше. И размораживать их совсем не обязательно.

Друзья, приятного всем чаепития, кто сейчас за столом и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman. ru!

Простой рецепт пирога «Зебра» на кефире

Наверное, многие помнят этот замечательный пирог, который пекли ещё наши мамы и бабушки. Его полюбили за простоту приготовления, красивый разрез и отличный вкус. Предлагаю вам самый простой рецепт пирога «Зебра» на кефире. Тесто замешивается совсем без жира, пирог получается пышным, с влажноватой структурой, не слишком сладким, с красивым разрезом и отличным вкусом. Такую домашнюю выпечку можно испечь к вечернему чаю для своих близких.

Ингредиенты

Для приготовления простого пирога «Зебра» на кефире понадобится:

сахар — 150 г;

куриное яйцо — 3 шт.;

сода — 0,5 ч. л.;

соль — 1/4 ч. л.;

ванильный сахар — 1 ч. л.;

кефир жирностью 2,5% — 200 мл;

какао-порошок — 2 ст. л.;

мука высшего сорта — 1,5-2 стакана;

масло сливочное — 10 г (для смазывания формы).

Стакан ёмкостью 200 мл.

Этапы приготовления

Яйца разбить в миску, всыпать сахар, соль и ванильный сахар. Миксером яйца взбить с сахаром до пышной, светлой массы (взбивать минуты 3-4).

В кефир комнатной температуры всыпать соду, тщательно перемешать, оставить на 5 минут.

Вылить кефир в яичную смесь, снова взбить миксером. Далее всыпать просеянную муку частями, замешивая лопаткой тесто.Тесто должно получиться похожим на нежирную сметану, медленно стекающим с лопатки.

Разделить тесто на 2 равные части, в одну — всыпать просеянный какао-порошок.

Хорошенько перемешать тесто с какао с помощью лопатки (до однородности).

Застелить пергаментом дно разъёмной формы диаметром 18 см. Бока и дно формы тщательно смазать сливочным маслом.

Затем 2 столовые ложки светлого теста выложить в центр формы. Поверх светлого теста выложить в центр формы 2 столовые ложки тёмного теста. Чередуя светлое и тёмное тесто, в центр формы выкладывать по 2 столовые ложки теста.

Таким образом выложить всё тесто, которое растечётся по форме в виде характерных колец.

Для красоты можно зубочисткой сверху сделать рисунок.

Пирог «Зебра» выпекать минут 40-45 в разогретой до 180 градусов духовке (готовность проверьте, проколов выпечку сухой зубочисткой — если пирог готов, зубочистка останется сухой).

Очень вкусный пирог «Зебра», замешанный на кефире, остудить немного в форме, извлечь его и полностью дать остыть на решётке. Затем аккуратно разрезать. Приготовьте аппетитный, пышный пирог по этому простому рецепту и порадуйте замечательной домашней выпечкой своих родных!

Приятного аппетита!

Пышный кекс на кефире + видео-рецепт ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Сделать вкусную домашнюю выпечку несложно, но всё-таки, иногда попадаются такие рецепты, которые остаются жить на долие годы у нас в записях и пользуемся мы этими рецептами очень часто. Одним из таких совершенно безумным, вкусным, простым рецептом спешу поделиться с Вами. Будем готовить высокий, пышный кекс на кефире в духовке. Нашу семью он покорил с первого раза. Поэтому, выпекаем этот кекс мы очень часто, каждый раз экспериментируя, добавляя каждый раз новые ингредиенты: сухофрукты, изюм, цукаты и т.д. Рекомендую Всем хозяюшкам этот незатейливый рецепт кекса, который сможет украсить Ваш повседневный и даже праздничный стол своим присутствием.

Потребуется:

яйца — 3 шт.
сахар — 1 стакан (гранёный)
кефир — 250 мл.
ванильный сахар — 1 пак.
разрыхлитель — 15 гр.
растительное масло — 160 мл.
мука — 2,5 стакана (по 200 гр.)
изюм — 80 гр. (или другие сухофрукты)
сахарная пудра — для посыпки готового кекса

Взбиваем яйца до пышности, добавляем сахар и продолжаем взбивать. Затем вливаем кефир и растительное масло, всыпаем ванильный сахар и разрыхлитель и все перемешиваем вручную венчиком. При соединении кефира и разрыхлителя, масса становится густой и плохо промешивается. Нам нужно её выместить венчиком до однородности. Затем начинаем частями всыпать муку и вымешивать тесто. Когда тесто для кекса получилось достаточно однородным и довольно густым, всыпаем изюм. Также в кекс можно добавить измельчённые орехи, цукаты или другие сухофрукты.

Ещё раз всё перемшиваем — тесто для кекса готово.

Берём подходящую форму для кекса, смазываем её растительным или сливочным маслом и выливаем в форму тесто. При выпечке оно должно вырасти в 2 раза.

Отправляем кекс для выпечки в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут. Мой кекс выпекался 50 минут. Готовность я по привычке проверяю с помощью деревянной шпажки.

Готовый кекс извлечь из духовки. Не бойтесь, он не упадёт.

Вытаскиваем кекс на тарелку и даём полностью остыть. Вот он какой получился красивый и высокий.

Перед подачей, пышный кекс присыпаем с помощью сита сахарной пудрой и подаём к чаю.

На разрезе видно, что кекс получился очень даже шикарный, пышный и пористый.

Видео-рецепт по приготовлению пышного кекса на кефире с моего ютюб-канала

Приятного Всем чаепития желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Яблочный пирог на кефире, пошаговый рецепт с фото

Кекс на кефире

Вспомните, как ваша мама или бабушка пекла кекс: доставала из холодильника сливочное масло или …

Рецепты яблочного пирога с фото

Пироги с яблоками (или, как их называют в англоговорящих странах, яблочный пай) будут есть .

легко Яблочный пирог на кефире с корицей

Среди модных, быстрых рецептов-это Настоящий Пирог из дрожжевого теста.

легко Мясной заливной пирог на кефире

Из категории рецептов «на скорую руку» — вкусный пирог из доступных продуктов

средне Классический американский яблочный пирог

Классический американский яблочный пирог — одна из тысячи вариаций на тему выпечки с этим …

легко Слоеный яблочный пирог

Ловите идею оригинального слоеного яблочного пирога с классической «решеткой» сверху! Делаем пирог . ..

легко Пицца на кефире

Рецепт нашей пиццы на кефире, конечно, далек от классической итальянской версии, но он также имеет …

легко Цветаевский яблочный пирог

Своим названием это восхитительное лакомство сразу же наводит на мысль о Марине Цветаевой. Но …

сложно Яблочный пирог в духовке

Яблочный пирог, приготовленный в духовке, любят, наверное, все. Его аромат напрямую ассоциируется с …

средне Простой яблочный пирог

Наш простой яблочный пирог нравится всем, кто его пробовал. Приятно и то, что приготовление такового …

легко Быстрый яблочный пирог

Просто купите хорошее готовое тесто и приготовьте быстрый яблочный пирог по нашему рецепту, если …

легко Вкусный яблочный пирог

Готовится просто, выглядит эффектно, съедается мгновенно! Все это — о нашем вкусном яблочном пироге …

средне Пирог с капустой на кефире

Приготовление пирога с капустой на кефире не займет у вас большого количества времени, а результат …

легко Шарлотка с мандаринами на кефире

Шарлотка с мандаринами на кефире — замечательный пирог, с приготовлением которого справится даже . ..

Пирог на кефире на сковороде

Готовим пирог на сковороде с картошкой на кефире

Если вы ещё не обзавелись мультиваркой, а в жару не хочется включать духовку, то пеките пироги, торты и печенье на сковороде. Да-да, мною уже было опробовано все перечисленное, и замечу, что результат получается замечательный. Сегодня у нас на повестке дня пирог с рыбными консервами.

Я использовала сайру в собственном соку, но принципиальной разницы не будет, если вы возьмёте какие-то другие консервы в масле или собственном соку. Пирог получается мягкий, сочный, с вкусной начинкой и румяным тестом.

Как приготовить «Пирог на кефире на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления пирога нам понадобится кефир, яйца, мука, соль, сахар, сода, сливочное масло, картофель, зелёный лук, рыбные консервы, подсолнечное масло для смазывания, а также 2 одинаковых по диаметру сковороды.

Шаг 2 Ссылка

Сначала отвариваем в солёной воде картофель, остужаем и трём на тёрке.

Шаг 3 Ссылка

В кефир кладём соль и сахар, разбиваем яйца и перемешиваем миксером.

Шаг 4 Ссылка

Растапливаем сливочное масло, вливаем в кефирную смесь, добавляем соду, перемешиваем.

Шаг 5 Ссылка

Всыпаем муку, замешиваем мягкое и слегка липковатое тесто.

Шаг 6 Ссылка

Смазываем руки подсолнечным маслом, чтобы тесто не липло, отделяем 2/3 теста и разминаем по дну смазанной маслом сковороды, формируя небольшие бортики.

Шаг 7 Ссылка

Кладём начинку на тесто, первым слоем будет натёртый картофель.

Шаг 8 Ссылка

Посыпаем картошку мелко нарезанным зелёным луком.

Шаг 9 Ссылка

С консервов сливаем жидкость, удаляем хребтовые косточки и разминаем вилкой. Выкладываем консервы на лук, распределяя по поверхности.

Шаг 10 Ссылка

Оставшуюся часть теста раскатываем на подпылённой мукой доске, затем в руках, как при формировании лепёшки для пиццы, растягиваем тесто до нужных размеров и накрываем начинку. Проходимся пальцем по окружности у бортиков сковороды, делаем вмятины, чтобы соединить тесто.

Шаг 11 Ссылка

Зажигаем минимальный огонь, который только возможен. Ставим сковородку на конфорку, накрываем другой сковородой. У меня одного диаметра был только сотейник, пришлось воспользоваться им, но лучше, чтобы бортики были невысокие, удобнее будет переворачивать. Печём 20-25 минут, проверяем по цвету нижней корочки, приподняв пирог лопаткой.

Шаг 12 Ссылка

Когда нижняя корочка зарумянится, верхнюю сковороду на минуту снимаем, вытираем капли пара, смазываем маслом и снова накрываем. Берём прихватками обе сковороды вместе и переворачиваем. Запекаем столько же времени вторую сторону пирога, также накрыв сковородой или можно уже крышкой.

Шаг 13 Ссылка

Пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Хорош и как закусочный вариант, и к чаю.

Мясной пирог на кефире — Zira.uz

Ингредиенты
Для начинки:
400 граммов мясного фарша
2 луковицы
1 зубчик чеснока
половина пучка любой зелени
по вкусу соли и перца
Для теста:
320-350 граммов муки
250 миллилитров кефира
3 столовые ложки растительного масла
0,5 чайной ложки соли
1 яйцо
1 чайная ложка разрыхлителя
для посыпки семян кунжута
для смазывания желток
Руководство
Нашли в холодильнике немного кефира? Предлагаем испечь очень вкусный пирог с хрустящим тестом и сочной начинкой!
По способу формовки напоминает кавказские пироги, но готовится без дрожжей.
Приблизительная стоимость готового блюда — 25 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
65 814
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Яйцо слегка взбить с солью. Добавить кефир, растительное масло и хорошо размешать.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
В получившуюся смесь постепенно добавлять муку разрыхлителем, пока тесто не соберется в шар.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Замесить тесто, оно должно быть достаточно мягким, слегка липким, но отставать от рук.
Оно получается достаточно послушным и из-за растительного масла не прилипает к столу.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
Вымесить тесто на столе и оставить под полотенцем на 20 минут «отдохнуть».
Шаг 5
Отметить как Завершенное
Пока тесто «отдыхает» — приготовить начинку.
Шаг 6
Отметить как Завершенное
К фаршу добавить измельченный лук, зелень и чеснок.
Добавить специи и все хорошо перемешать.
Шаг 7
Отметить как Завершенное
Тесто раскатать на столе в один большой пласт, толщиной не менее 8 миллиметров.
Выложить в центр всю начинку.
Шаг 8
Отметить как Завершенное
Собрать края теста к середине и защипать, не оставляя зазоров, через которые может вытечь сок при запекании. Должен получится один большой пирожок.
Шаг 9
Отметить как Завершенное
Разровнять, перевернуть и переложить на пергамент, раскатать скалкой до ровного и плоского круга диаметром около 30 сантиметров.
Шаг 10
Отметить как Завершенное
Перенести пирог вместе с пергаментом на противень, наколоть в нескольких местах вилкой, смазать желтком и украсить семенами кунжута.
Шаг 11
Отметить как Завершенное
Отправить в разогретую до 180 С духовку на 30-35 минут до красивого золотистого цвета.
Шаг 12
Отметить как Завершенное
Готовый мясной пирог с фаршем сбрызнуть водой и накрыть полотенцем на 15 минут.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Легкий рецепт яблочных чипсов {ОЧЕНЬ ЛУЧШИЙ! С видео}
Apple Crisp – это лучший рецепт яблочных чипсов , который вы попробуете! Это мой любимый рецепт, который любят читатели. Это идеальная домашняя еда, которая хороша для души в холодный осенний день. И, конечно же, его любят люди всех возрастов.
Лучший рецепт яблочных чипсов
Что может быть лучше в это время года? Особенно в это время года с обилием свежих сезонных яблок.Кроме того, мне нравится, что этот легкий яблочный чипс не требует столько усилий, как яблочный пирог, но имеет такой же восхитительный вкус.
Этот домашний яблочный чипс наполнен свежими, сочными яблоками, идеально подслащенными и запеченными до идеальной мягкости. И даже не заставляйте меня начинать с этой крошки! Это хрустящее, золотисто-коричневое, маслянистое совершенство.
Поверьте, этот яблочный чипс станет изюминкой любого приема пищи. Я имею в виду, если бы у меня было по-моему, это было бы основным блюдом :).
Ингредиенты Easy Apple Crisp
Мука общего назначения
Овсяные хлопья по старинке
Светло-коричневый сахар
Разрыхлитель
Корица
Соль
Масло сливочное несоленое
Яблоки Гренни Смит
Лимон
Экстракт ванили
Прокрутите ниже, чтобы увидеть полный рецепт для печати.
Хотите узнать, насколько прост рецепт этого яблочного чипса? Смотреть видео!
Как сделать яблоко хрустящим
Отрегулируйте решетку духовки и разогрейте духовку. Форма для запекания масла.
В миске смешайте 1/2 стакана муки, овсяные хлопья, 1/2 стакана коричневого сахара, разрыхлитель, 1/4 ч. л. корицы и 1/4 ч.л. соли.
Кончиками пальцев вотрите масло в сухую смесь, пока оно не превратится в мелкую крошку. Охладить.
В миске смешайте растопленное масло и муку, пока они хорошо не перемешаются, затем смешайте с водой, лимонным соком и ванилью.Добавьте 1/4 стакана коричневого сахара, 1/2 чайной ложки корицы и щепотку соли.
Смешать яблоки с масляной смесью в миске и вылить в подготовленную форму для запекания.
Посыпать раскрошенным яблочным чипсом.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым, а яблоки не станут мягкими.
Перед подачей дайте немного остыть.
Какие яблоки лучше всего подходят для Apple Crisp?
Я предпочитаю использовать крепкие кулинарные яблоки с легкой терпкостью, такие как Granny Smiths.Подойдут и другие яблоки, такие как бреберн или голден деликатный, но количество сахара и время выпечки, возможно, потребуется скорректировать.
Ваши яблоки также должны быть комнатной температуры (это гарантирует их равномерное пропекание в духовке).
Что мне подать сверху?
Лучший способ подавать всегда с ванильным мороженым. Затем в качестве дополнительного бонуса, если у вас есть время, приготовьте домашний соленый карамельный соус.
Советы по приготовлению лучших яблочных чипсов
Обязательно нарежьте яблоки тонкими ломтиками, чтобы они стали полностью нежными.Никто не хочет хрустящее яблоко в яблочном чипсе.
Используйте яблоки сорта «Гренни Смит» для стабильного результата.
Если у вас есть только соленое масло, уменьшите количество соли в начинке до 1/8 ч.л. и исключите соль из начинки.
Подавайте эту домашнюю яблочную хрустящую корочку свежеиспеченной и теплой. На пару дней все будет в порядке, но начинка начинает размягчаться, поэтому мне больше нравится свежая.
Чипсы и крамблы — один из моих любимых десертов, потому что я люблю фрукты и без ума от хорошей сладкой хрустящей начинки.
Кроме того, мне нравится, что они готовятся быстрее, чем пироги, и вам не нужно ждать 2 часа, пока остынет корочка пирога, а затем 2 часа, чтобы пирог остыл.
Вот что такое осенние выходные! Прогулки среди осенних деревьев, где вы все уютно укутались, теплый яблочный сидр и горячее какао, покупка тыквенных грядок и нарезка, и этот легкий яблочный чипс. Это обязательно!
Больше яблочных десертов, которые вам понравятся:
Легкий рецепт яблочных чипсов
Этот яблочный чипс незаменим каждую осень! Определенно семейный фаворит.Он наполнен свежими сочными яблоками, в нем идеальное количество сладости корицы, а хрустящая маслянистая овсяная начинка — это то, из чего сделаны мечты!
Порции: 6 порций
Подготовка 25 минут
Приготовление 35 минут
Готовность через: 1 час 10 минут
Посыпка
1/2 стакана (70 г) универсальной муки
1/2 стакана овсяных хлопьев
1/2 стакана (110 г) фасованного светло-коричневого сахара
1/2 ч. л. разрыхлителя
1 1/4 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. соли
1/3 стакана (76 г) несоленого сливочного масла, холодного, нарезанного мелкими кубиками
Яблочная начинка
3 ст. л. (42 г) несоленого сливочного масла, растопленного
2 ст. л. муки общего назначения
3 ст. л. воды
1 ст. л. лимонного сока
1/2 ч. л. ванильного экстракта
1/4 стакана (55 г) светло-коричневого сахара
1/2 ч.л. молотой корицы
1 щепотка соли
Разогрейте духовку до 375 градусов и установите решетку духовки на один уровень ниже центра.Смажьте маслом форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов (или небольшую форму для запекания такого же размера), отложите в сторону.
В миске смешайте 1/2 стакана муки, овсяные хлопья, 1/2 стакана коричневого сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки корицы и 1/4 чайной ложки соли в течение 30 секунд.
Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и чистыми кончиками пальцев втирайте масло в сухую смесь, пока оно не превратится в мелкие крошки. Отправить в холодильник охлаждаться, пока готовится начинка.
В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло и муку, пока они хорошо не перемешаются, затем смешайте с водой, лимонным соком и ванилью.Добавьте 1/4 стакана коричневого сахара, 1/2 чайной ложки корицы и щепотку соли.
Поместите яблоки в большую миску, затем полейте яблоки масляной смесью и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись, затем вылейте яблочную смесь в подготовленную форму для выпечки и распределите ровным слоем.
Достаньте топпинг из холодильника и равномерно посыпьте яблоки крошкой.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым, а яблоки не станут мягкими при протыкании зубочисткой, около 35 минут.
Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Подавать теплым с ванильным мороженым и по желанию соленым карамельным соусом.
Обязательно нарежьте яблоки тонкими ломтиками, чтобы они стали полностью нежными. Никто не хочет хрустящее яблоко в яблочном чипсе.
Если у вас есть только соленое масло, уменьшите количество соли в начинке до 1/8 ч.л. и исключите соль из начинки.
Источник рецепта: Cooking Classy (первоначально опубликовано в октябре 2013 г.)
Пищевая ценность
Легкий рецепт яблочных чипсов
Количество на порцию
Калорий 447 Калории от жира 153
% Дневная стоимость*
FAT 17G 26% 17G 26%
Насыщенный жир 10G 63%
холестерин 44 мг 15%
натрия 110 мг 5%
Калий 288 мг 8%
углеводов 72G 24%
волокна 5G 21%
сахар 44 г 49%
белок 3G 6%
Витамин А 595 МЕ 12%
Витамин С 7. 9 мг 10%
Кальций 65 мг 7%
Железо 1,7 мг 9%
Ежедневное значение основано на диете
*.
Пирог на кефире с бузиной – фруктовое сладкое удовольствие с домашним молочным кефиром
Уважаемые любители молочного кефира,
сегодня я снова очень рада показать вам еще один необычайно вкусный пирог на кефире. Теперь пришло время выпечки. Так что собирайте вещи и разогревайте духовку 🙂
Сегодня хочу сразу перейти к делу – Приготовим уникальный кефирный соблазн!
Для этого вкусного рецепта молочного кефира вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для основы торта:
3 яйца
1 ванильный сахар
80 г кокосового сахара* (вы можете получить собственный кокосовый сахар здесь*)
100 г сливочного масла
125 г полбяной муки Тип 1050
1 ч. л. разрыхлителя
40 г марципана
Вот так выглядит, если в молоке плавают свежие кефирные грибки.Приготовить органический кефир в домашних условиях очень просто 🙂
Для покрытия торта:
700 г домашнего кефира*
700 г собственного органического кефира домашнего приготовления* (заказать стартовый комплект можно здесь*)
400 мл сливок
3 пакетика желатина
3 капли миндального ароматизатора
180 г кокосового сахара* (вы можете получить собственный кокосовый сахар здесь*)
4 ст. л. мармелада из бузины
200 мл воды
Хотите приготовить молочный кефир дома? Тогда у меня есть руководство со всей важной информацией для вас.
Высококачественный и проверенный в лаборатории органический молочный кефир и кефирные закваски, а также соответствующие аксессуары, такие как сосуды для брожения, фильтры, воронки и многое другое. Вы можете легко заказать здесь * онлайн.
Все ингредиенты готовы? Тогда начинаем сразу:
Смешайте яйца, сахар из цветков кокосовой пальмы и ванильный сахар до образования пены.
Добавьте сливочное масло, полбяную муку, марципан и разрыхлитель и перемешайте до получения однородной массы.
№
Выложите тесто для основы в хорошо смазанную маслом разъемную форму (Ø 26 см) и дайте ему выпекаться в предварительно разогретой до 160°C духовке в течение 25 минут, пока оно не приобретет золотистый цвет.
Смешать 350 г кефира, тростникового сахара и миндального ароматизатора.
Растворите 1 ½ пакетика желатина в 100 мл воды. Добавьте немного кефира и перемешайте.
№
Кефирно-желатиновую массу оставить на 15 мин в холодильнике до образования желе.
Сливки взбить венчиком или миксером до пиков.
Взять кефирную массу, ввести взбитые сливки и выложить на основу для пирога.
Поставить все на 30 мин в холодильник.
Оставшиеся 350 г кефира смешать с тростниковым сахаром-сырцом и мармеладом из бузины.
Растворить 1 ½ пакетика желатина в 100 мл воды, добавить немного кефирного мармелада из бузины и перемешать.
Положить эту бузинно-кефирно-желатиновую массу к оставшемуся кефиру, перемешать и поставить в холодильник до образования геля.
Взять бузинно-кефирную массу и вмешать в нее густые сливки.
Выливаем бузинно-кефирную массу на пирог там, где уже есть белая кефирная масса.
Поставьте пирог на ночь в холодильник.
Теперь пирог готов к употреблению.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ
Кефирный пирог с бузиной – фруктовое сладкое удовольствие с домашним молочным кефиром
Распечатать рецепт
Количество порций: 6 Время приготовления: 90 мин
Ингредиенты
Ингредиенты для основы:
3 яйца
1 ванильный сахар
80 г кокосового сахара
100 г сливочного масла
125 г полбяной муки Тип 1050
1 ч. л. разрыхлителя
40 г марципана
Ингредиенты для топинга
700 г домашнего органического кефира
400 мл сливок
3 пакетика желатина
3 капли миндального ароматизатора
180 г кокосового сахара
4 ст. л. мармелада из бузины
200 мл воды
Инструкции
1
Смешайте яйца, сырой кокосовый сахар и ванильный сахар до образования пены.
2
Добавьте сливочное масло, муку из полбы, марципан и разрыхлитель и перемешайте до получения однородной массы.
3 №
Выложить тесто для основы в хорошо смазанную маслом разъемную форму (Ø 26 см) и выпекать в предварительно разогретой до 160°C духовке в течение 25 часов до золотистого цвета.
4
Перемешать 350 г кефира, кокосового сахара и миндального ароматизатора.
5
Растворите 1 ½ пакетика желатина в 100 мл воды. Добавьте немного кефира и перемешайте.
6
Кефирно-желатиновую массу оставить на 15 мин в холодильнике до образования желе.
7
Сливки взбить венчиком или миксером до пиков.
8
Берем кефирную массу, вмешиваем взбитые сливки и выкладываем на основу для пирога.
9
Поместить все на 30 мин в холодильник.
10
Смешайте оставшиеся 350 г кефира с сырым тростниковым сахаром и мармеладом из бузины.
11
Растворите 1 ½ пакетика желатина в 100 мл воды, добавьте немного кефирного мармелада из бузины и перемешайте.
12
Положить эту бузинно-кефирно-желатиновую массу к оставшемуся кефиру, перемешать и поставить в холодильник до образования геля.
13
Взять бузинно-кефирную массу и вмешать в нее густые сливки.
14
Выливаем бузинно-кефирную массу на пирог там, где уже есть белая кефирная масса.
15
Поставьте пирог на ночь в холодильник.
16
Теперь пирог готов к употреблению.

Получайте массу удовольствия и успехов в приготовлении рецепта кефира.Жду вашего мнения по поводу рецепта молочно-кефирного торта.
У вас остались вопросы о чайном грибе, кефире и ферментированных овощах? Тогда загляните в мою новую книгу «Как правильно ферментировать». Здесь я привел свой многолетний опыт в 4 главах, чтобы обобщить самые важные факты.
Помимо ценных советов и подробных инструкций, вы также найдете подборку моих любимых рецептов. Дополнительную информацию о книге вы можете найти здесь*.
До встречи!
Петра
Смотрите также это видео и многое другое о кефире и чайном грибе на моем канале Youtube…

** Это партнерская ссылка – партнерские ссылки являются рекламными ссылками
О Петре
Ich liebe Kefir und Kombucha und alles was damit zu tun hat… Как?
Слоеное тесто для пирога с греческим йогуртом
Ничто так не притягивает к себе, как свежий кусочек пирога. Большинство рецептов пирогов могут быть довольно тяжелыми. Хотя пирог восхитителен, обычно это не лучшее блюдо, если вы на диете или хотите сократить количество калорий. Но если вы страстно любите пироги, попробуйте наш рецепт корочки для пирога с греческим йогуртом . Греческий йогурт можно использовать для частичной замены сливочного масла, необходимого для приготовления традиционной корочки для пирога.Из-за кислотности йогурта конечным результатом является очень слоистая и нежная корочка. Кроме того, после того, как корж готов, тесто не требует охлаждения и его можно легко раскатать. Если у вас есть несколько друзей или членов семьи, которые любят печь, обязательно поделитесь с ними этим рецептом через Facebook, Pinterest и Twitter.
Если вы хотите попробовать наш рецепт корочки для пирога с греческим йогуртом , вам потребуются следующие ингредиенты: 2 ¼ чашки неотбеленной универсальной муки King Arthur, соль, соленое масло Cabot или сливочное масло Cabot Extra Creamy Premium с морской солью. , и Cabot 2% греческий йогурт или Cabot Plain Greek Yogurt.Приведенные ниже инструкции содержат все, что вам нужно знать при приготовлении коржа, но помните, что когда вы смешиваете масло с мучной смесью, вам придется прессовать или раздавливать ломтики масла в более мелкие хлопья. Вы должны продолжать давить масло, пока не перестанете ощущать холодные твердые ломтики.
Приготовление десерта дома может стать веселым семейным занятием. Если вы ищете другой рецепт десерта, чтобы попробовать его, особенно тот, который вы могли бы приготовить вместе со своими детьми, попробуйте наш рецепт замороженного йогурта с персиком и манго.Cabot — это кооператив, объединяющий более 800 фермерских семей. Мы производим широкий ассортимент отмеченных наградами молочных продуктов, от сметаны до сыров чеддер. Мы надеемся, что вам понравится наш рецепт коржей из греческого йогурта . Мы хотели бы услышать ваши мысли об этом. После приготовления рецепта, пожалуйста, оцените и просмотрите его.
Банановый пирог на кефире на сковороде. Банановый пирог на кефире. Видео рецепт приготовления простого бананового пирога
Банановый пирог в духовке — вкуснейший банановый пирог, простой рецепт пирога на кефире позволяет испечь легкую и вкусную выпечку из бананов. Крем для бананового пирога делает его еще нежнее, хотя делать его не обязательно — банановый пирог можно сделать и без него, все равно получится очень вкусно.
Бананы для рецепта бананового пирога (их понадобится три) нужно выбирать спелые, покрытые точками — чем их больше, тем бананы слаще, а вкус пирога насыщеннее. Бананы нужно размять, для этого понадобится миксер.
Тестовед советует. В рецепте бананового пирога указаны два вида сахара – песочный и коричневый – рекомендуем придерживаться рецепта, так как именно коричневый сахар лучше всего сочетается с бананами, а корица еще больше подчеркивает это сочетание.
Тесто для бананового пирога приготовлено на кефире; за неимением его можно заменить сметаной или йогуртом без добавок. Другой вариант – взять цельное молоко, добавить в него 1 ст. свежевыжатого лимонного сока или уксуса, перемешать, подождать 1 минуту и влить в тесто.
Крем для пирога мы будем готовить из сливочного сыра, хотя это необязательная составляющая рецепта — также подают банановый пирог со сметаной, сахарной пудрой или просто так. Получается довольно много крема для глазури, но пусть вас это не пугает – чем толще его слой, тем вкуснее торт.
Если в торт добавить какао, получится шоколадно-банановый торт.
1 час на подготовку
50 минут на подготовку
350 ккал на 100 г
Простой рецепт бананового пирога к чаю, который легко приготовить дома.
Нежный банановый торт на кефире с глазурью из сливочного сыра — узнайте, как приготовить банановый торт в духовке.
Ингредиенты
спелые крупные бананы — 3 шт.;
— 3 стакана;
разрыхлитель для теста — 1 ч.л.;
сода пищевая – 1 ч.л.;
корица молотая — 0.5 ч.л.;
соль
– 0,5 ч.л.;
сливочное масло — 170-180 г + для смазывания;
сахарный песок
– 1 стакан;
коричневый сахар – полстакана;
яйца куриные крупные — 3 шт.;
ванилин — 2 ч.л.;
кефир — 1,5 стакана.
Для сливок
сыр сливочный- 220 г;
масло сливочное
— 100-120 г;
сахарная пудра – 3 стакана;
ванилин – 1 ч. л.;
соль — на кончике ножа.
Кулинария
Пюрируйте бананы с помощью блендера или кухонного комбайна.Мы откладываем.
Смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль. Хорошо перемешать.
В отдельной миске с помощью стационарного миксера или погружного блендера взбейте сливочное масло при комнатной температуре на высокой скорости в течение примерно 1 минуты.
Добавьте оба вида сахара и продолжайте взбивать еще 2 минуты до получения однородной массы. Очистите стенки чаши резиновым шпателем по мере необходимости.
Добавить яйца и ваниль. Взбивайте на средней скорости до однородности. Смешиваем банановое пюре, кефир, не переставая взбивать.
Взбейте сухие ингредиенты в три приема на низкой скорости. Важно не переборщить со взбиванием. Тесто получится слегка неоднородным, с комочками – это нормально.
Смажьте форму для выпечки маслом и вылейте в нее тесто. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 45-50 минут (готовность проверяют зубочисткой.
Готовый пирог достаем из духовки, перекладываем на блюдо и даём остыть 40 минут. Затем ставим в холодильник.
Чтобы приготовить крем, в большой миске миксером на высокой скорости взбейте сливочное масло и сливочный сыр при комнатной температуре до однородной массы.
Добавить сахарную пудру, ваниль и соль. Взбивайте на низкой скорости 30 секунд, затем на высокой еще 2 минуты.
Нанесите глазурь на охлажденный торт и поставьте в холодильник на 30 минут перед подачей на стол.
Если верх бананового пирога слишком быстро подрумянивается во время выпечки, накройте его алюминиевой фольгой.
Чтобы крем был более густым, в него можно дополнительно добавить еще четверть стакана сахарной пудры.
Готовый торт можно хранить в холодильнике не более 5 дней.
Скажите, только у меня такая проблема, что время от времени в хозяйстве остаются потемневшие бананы, а домочадцы отказываются их есть? У меня иногда складывается впечатление, что мои люди сначала специально требуют купить бананы, а потом специально их не едят, чтобы получить что-нибудь вкусненькое! Ведь в зависимости от того, что еще завалялось в холодильнике, существует очень большое количество выпечки, куда такие бананы можно пристроить.
Так как сегодня у меня осталась открытая и недоеденная упаковка кефира, то выбор пал на банановый пирог на кефире. Все остальные ингредиенты для него в большинстве кухонь тоже можно найти.
Растопите сливочное масло до жидкого состояния и дайте ему остыть. Я делала это в микроволновке на режиме разморозки 45 секунд под полиэтиленовой пленкой.
Ставим духовку на разогрев до 190 С без циркуляции воздуха.
Чистим бананы. Примерно половину (ту, что похуже) откладываем для пюре, остальное нарезаем кусочками – не слишком мелкими, но и не слишком крупными.
Пюрировать половину бананов с кефиром.
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пены.
В эту пену влейте банановое пюре с кефиром и растопленным маслом.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель к жидким ингредиентам.
Добавьте кусочки банана.
Форму промазываем маслом, обсыпаем панировочными сухарями.
Выкладываем тесто в форму, разравниваем поверхность.Подъем этого теста небольшой — всего 2-3 сантиметра.
Выпекаем кекс на кефире с бананом в духовке при температуре 190С без циркуляции на среднем уровне. Время выпекания примерно 45-60 минут. Когда корочка станет такой, как на фотографии, где-то с пятиминутными промежутками, следует сделать тест на сухую осколочную пробу.
Достаньте кекс из духовки, дайте ему остыть и выньте из формы.
Этот банановый пирог на кефире нужно есть только ПОЛНОСТЬЮ остывшим, в горячем он не очень вкусный, на мой взгляд.Тесто рыхлое, мягкое, не резиновое.
Бананы – самые универсальные экзотические фрукты, которые удивительно гармонируют практически с любым ингредиентом и применимы к абсолютно любому десерту. Если свободного времени не так много, то можно приготовить простой банановый пирог. Главное, этот десерт только готовится легко, а вот вкус… вкус изобилует фруктовыми оттенками и пряными нотками.
Такое интересное название он получил из-за сочетания песочного теста и тропического вкуса.Кстати, рецепт песочного теста очень прост в приготовлении и займет не более 10 минут.
Итак, на песочный пирог с бананами вам понадобится:
замороженное сливочное масло – 100 г
мука пшеничная просеянная — 185 г
соль — небольшая щепотка
корица — 1 чайная ложка
сахарный песок — 1 ст.л.
спелые бананы — 3 шт
сок половинки лимона
Нарежьте замороженное масло на кусочки и переложите в глубокую миску.В него, как гласит рецепт, добавить муку и соль. Растереть руками кусочки масла с мукой в хлопья. Когда крошки станут совсем мелкими, добавить корицу и сахар. Тщательно перемешайте смесь и поставьте на полку в холодильник.
Пока тесто лежит на полке, приготовьте тропические фрукты. Их нужно нарезать тонкими кольцами и полить лимонным соком.
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом или маргарином. Выливаем в него половину массы. Плотно прижмите тесто ложкой и положите на него половину бананов.Посыпать их сверху оставшейся крошкой, а на нее выложить остальные фрукты.
Поставить заготовку в горячую духовку и выпекать 34-40 минут, выставив температуру 180 градусов.
Банановый пирог «Бабушкин» на кефире
Вкусный и пышный пирог, приготовленный на кефире, — прекрасный десерт к чаю или утреннему кофе. Этот простой рецепт основан на традиционных бабушкиных фруктовых пирогах. Но изюминка, тем не менее, придает ему тропический вкус.
яйцо куриное — 1 шт.
кефир нежирный — 200 мл
мука пшеничная просеянная — 2 ст.л.
разрыхлитель для теста — 1 пакетик
сахар — 180 г
щепотка соли
спелые бананы — 3 шт
сливочное масло — 60 г
Хорошо охлажденное сливочное масло натереть на терке, чтобы вышли хлопья. Добавить взбитое яйцо до легкой пены, затем соль и сахар. Хорошо взбить, можно даже миксером. Добавьте в смесь картофельное пюре и снова перемешайте. В муку всыпать разрыхлитель и добавить в смесь.Залейте его кефиром частями.
Противень смажьте маслом, можно использовать маргарин, или застелите пергаментом для выпечки. Выливаем в нее тесто и отправляем румяниться в духовку при 180 градусах до полной готовности. Обычно в рецепте написано, что достаточно 30 минут, но если интенсивность нагрева духовки ниже, то время можно увеличить.
Этот рецепт предлагает приготовить пирог из песочного теста с использованием воздушного крема.
масло сливочное — 100 г
яйца — 3 шт
мука — 3 ст
сахар — 150 г
сметана — 200 мл
бананы — 3 шт
Приготовить песочное тесто, смешав желтки с половиной сахара, сливочным маслом и просеянной мукой.Хорошо вымесить и отправить в холодильник «отдыхать» на 10-15 минут.
Выложить тесто в смазанную маслом форму и, чтобы начинка не выпадала, обязательно сделать бортики. В заготовку положить фрукты и залить сметаной, взбитой с сахаром. Выпекать пирог полчаса в духовке при 180 градусах. Затем взбейте белки с сахаром до образования крепкой пены и полейте ими готовый пирог. Выпекать еще несколько минут. Можно украсить ореховой стружкой, кокосовой стружкой или шоколадной стружкой.
Этот рецепт поможет приготовить вкусный, оригинальный и очень эстетичный десерт с бананами всего за час.Хорошо сочетается со всеми горячими и холодными напитками. Этот замечательный десерт обязательно оценят и полюбят все сладкоежки и даже гурманы.
Видео рецепт приготовления простого бананового пирога
Последние статьи:
Мраморный торт: простой и очень быстрый рецепт
На южных землях нашей планеты растет большая трава длиной до 10 метров. На стебле образуется гроздь, которая состоит из нескольких кистей, и на каждой из них вырастает около 20 чудо-плодов.
Что это, спросите вы? Это сладкий, мягкий, приятный на вкус банан с красивой желтой кожицей.
Есть три вида фруктов:
Брамин — самый распространенный сорт;
Китайский пигмей — очень сладкий;
подорожник — сырым не едят, из него делают муку, суп, чипсы, пиво.
Из этого фрукта делают разные блюда, особенно в тех странах, где он заменяет основные продукты питания. Например, хлеб, мясо, картошка.Его запекают, жарят, варят, вялят, коптят. У нас этот фрукт скорее десертный фрукт.
Из него готовят пироги (например, банановый пирог), кексы, кексы, кексы, варенье. Часто используется как начинка, добавляется в желе, мороженое, йогурт и т. д.
Пирог с бананами на кефире
Товары:
3 банана;
50 грамм сливочного масла;
стакан сахара;
яйцо куриное;
стакан кефира;
2 стакана муки;
ложка соды;
пол ложки соли.
Масло режем ножом или натираем на терке, добавляем к нему соль, сахар, яйцо.
Всю эту смесь измельчаем. Затем добавить протертую фруктовую мякоть, кефир с содой, размешать. Постепенно добавить муку.
Готовое тесто выпекаем при 200 градусах в смазанной маслом форме для маффинов сначала 20 минут, затем накрываем фольгой и еще 30 минут.
Вот такой пирог на кефире у нас получился, а сладкий фрукт придал ему восхитительный вкус!
Пирожок творожный с бананами
Товары:
150 г творога;
120 граммов сахара;
60 грамм сливочного масла;
2 яйца;
120 грамм муки;
2 банана;
Ванилин;
½ чайной ложки соды;
1 ложка цедры лимона;
сахарная пудра.
Пирог с бананами и творогом
Готовим так:

Сахар взбить с яйцами до пены.
Масло смешать с творогом, добавить к яйцам.
Всыпать соду, ванилин, муку, цедру, перемешать.
Бананы нарезать кружочками, добавить в тесто.
Вылить тесто в форму, предварительно смазанную маслом.
Ставим в духовку на 35 минут. Разогрейте его до 180 градусов.
Посыпьте банановый пирог сахарной пудрой.Это полезное лакомство станет любимым лакомством для детей.
Маленький секрет: можно также вместо одного банана добавить один большой киви, тогда у нас получится Чизкейк с киви и бананом.
Свойства желтых плодов
Наши желтые плоды содержат много сахара, крахмала, пектина, клетчатки, азотистых веществ, органических кислот, витаминов, каротина и минеральных веществ. Они гармонируют друг с другом, в результате чего не вызывают аллергической реакции, а наоборот являются хорошим источником энергии и радости.Поэтому его дают совсем маленьким детям. Только диабетикам его нельзя употреблять из-за большого количества сахара.
Снимает депрессию, способствует выработке гемоглобина, снижает артериальное давление, помогает наладить нормальную работу желудка, кишечника, снимает повышенную кислотность. Плод хорошо утоляет голод благодаря своим свойствам, поэтому его можно использовать в диетах. В нем всего 96 ккал калорий, а жира практически нет.
бананово-шоколадный торт
Ингредиенты:
3 банана;
2 ложки лимонного сока;
3 стакана просеянной муки;
ложка разрыхлителя;
1.5 столовых ложек соды;
0,25 столовой ложки соли;
165 г маргарина или сливочного масла;
2 стакана сахара;
3 яйца;
2 ложки ванилина;
1,5 стакана парного молока;
100 г шоколадной стружки;
75 грамм грецких орехов;
0,5 стакана сметаны;
125 граммов шоколада;
0,5 стакана хороших сливок;
ложка корицы.
В миске смешайте корицу, соду, разрыхлитель, соль, ваниль и муку.В другом — маргарин, сметана, сахар. Взбить, по одному добавить яйца, муку со специями, затем молоко.
Разомните банан с лимонным соком до получения однородной массы. Рубим орехи. Влить все это с шоколадной крошкой в тесто, перемешать.
Смазанную маслом форму посыпать мукой или манной крупой. Добавляем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45–60 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Он должен быть сухим. Вынимаем из духовки. Достаньте из формы через 5 минут.
Готовим шоколадный крем для торта.Шоколад растопить на водяной бане, немного остудить. Через несколько минут взбейте его с половиной сливок, но не перебивайте. Остальной крем просто смешать. Крем готов!
Разрежьте готовый банановый пирог пополам. Одну половину смазать кремом, положить кусочки банана, накрыть второй. Верх и бока также смазываем кремом. Украшаем нашими фруктами. Ставим в холодильник для пропитки.
Ваш праздничный сладкий стол в День рождения будет самым вкусным и замечательным!
Пирог с яблоками и бананами
Ингредиенты:

полтора стакана муки;
2 средних яйца;
стакан сладкого сахара;
200 граммов сметаны;
2 желтых плода;
0. 5 столовых ложек соды;
2 яблока;
2 ложки сливочного масла;
щепотка соли.
Яблоки чистим, удаляем косточки, нарезаем дольками, а бананы нарезаем кружочками. Выкладываем их на дно формы, смазанной маслом, посыпанной манкой.
Взбить миксером сахар с яйцами до растворения сахара, затем добавить сметану, соду, соль и муку. Соду не гасим, сметана — отличная замена уксусу. Также при желании вместо соды можно использовать разрыхлитель, который придает тесту пышность и рост.
Банановый пирог на кефире оглушительно вкусный. Попробовав однажды ароматную выпечку на основе бананов, вы не забудете ее вкус и вам обязательно захочется приготовить ее самостоятельно. Так что рецепт бананового пирога на кефире — очень нужная вещь. Чтобы вам было легче ориентироваться и делать все правильно, получая прекрасный результат, мы проиллюстрировали каждый этап подготовки красочными фотографиями. Благодаря им становится ясно и понятно, что делать и в какой последовательности. Присоединяйтесь к делу: ваша семья обязательно полюбит этот удивительно ароматный домашний банановый пирог.
Кстати, при его приготовлении есть несколько нюансов. Сайт сайт рекомендует ознакомиться с ними перед запуском тестовой партии.
чем жирнее кефир, который вы возьмете для пирога, тем вкуснее получится результат;
муку
можно брать как пшеничную высшего сорта, так и цельнозерновую;
Масло нельзя заменять спредом или маргарином.
Итак, приступим. Банановый пирог на кефире, рецепт с фото пошагово.
Ингредиенты
3 спелых банана;
1 куриное яйцо;
полстакана кефира;
полстакана сахарного песка;
1 стакан муки (или чуть больше)
75 грамм сливочного масла;
ванильный сахар по желанию.
Как приготовить банановый пирог на кефире
С двух бананов снимаем кожицу, нарезаем кольцами и раздавливаем картофелемялкой, либо вилкой. Превращаем бананы в кашицу. Не обязательно доводить до идеальной консистенции без комочков.Если останется несколько кусочков бананов – не страшно, получится еще вкуснее. В другой миске растереть масло с сахаром. Я взял тростниковый коричневый. Можно, конечно, взять обычный белый. Теперь соединяем банановую кашицу с масляно-сахарной смесью и добавляем яйцо и кефир комнатной температуры. Яйцо можно предварительно немного взболтать венчиком.
Все как следует перемешиваем с помощью обычной столовой ложки и всыпаем в будущее тесто просеянную муку. Тщательно вымесите тесто.Должно получиться не очень густое, но гуще сметаны. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, вылейте в нее тесто. Разровняйте лопаткой и положите сверху кусочки банана. Ты помнишь, что у нас остался еще один банан? Закрываем крышку мультиварки и ставим режим «духовка» на 40 минут. О, какая вкуснятина тогда получается!
Yogurt and Kefir Archives ⋆ Carb Wars Cookbooks
Я использую кокосовое молоко для взбивания вместо молочных сливок, потому что у меня аллергия на молочные продукты, НО я обнаружил, что на самом деле предпочитаю их по нескольким причинам!
Продолжить чтение
Джуди Барнс Бейкер 3 октября 2021 г. 3 октября 2021 г. Десерт, Йогурт и Кефир
Этот пикантный, сытный пирог имеет простую в приготовлении корочку, похожую на хлеб, наполненную насыщенным сырным заварным кремом.Он идеально подходит для завтрака, обеда или ужина и позволяет накормить всю семью остатками. Это определенно одна из лучших вещей, которые я когда-либо ел! ПИРОГ С ВЕТЧИНОЙ И КОЗЬИМ СЫРОМ Ингредиенты для корочки: 1 стакан миндальной муки мелкого помола ¼ стакана кокосовой муки 2 столовые ложки семян конопли, семян кунжута или мелко нарезанных орехов 1 столовая ложка порошка шелухи подорожника 1 чайная ложка разрыхлителя ¼ чайной ложки морской соли 3 столовые ложки кокосового масла,…
Продолжить чтение
Джуди Барнс Бейкер 8 января 2017 г. 28 сентября 2021 г. Закуска, Сливки, Молочные продукты, Яйца, Без льна, Без глютена, Без злаков, Травы, Обед, Основное блюдо, Без паслена, Пирог, Свинина, Без пшеницы, Йогурт и кефир
Личная история. Недавно мне позвонила близкая родственница и сообщила, что у ее мужа диагностировали болезнь Альцгеймера, и состояние ее быстро ухудшается.Его врач сказал им, что лекарства нет, и порекомендовал ему принимать арицепт, препарат, который, по его словам, не остановит прогрессирование болезни, но может помочь ему функционировать немного лучше, чем без него. Рецепт был очень дорогим, и она спросила, знаю ли я что-нибудь об этом и считаю ли я, что оно того стоит…
Продолжить чтение
Джуди Барнс Бейкер 19 октября 2016 г. 21 января 2022 г. Болезнь Альцгеймера, Молочные продукты, Десерты, Десерты, Заболевания и состояния, Жиры, Беззерновые, Диета с высоким содержанием жиров, Есть ли уже лекарство?, Продукты, Пудинг и заварной крем, Насыщенные жиры, Сладости и угощения , Йогурт и Кефир
Восхитительное замороженное лакомство, которое можно приготовить в мгновение ока! Без сахара и с низким содержанием углеводов. Три года назад мы посадили три карликовых куста малины без шипов. Это был новый сорт под названием Raspberry Shortcake™. Этой весной у нас было много дождей, и кусты взорвались большими сладкими ягодами. Мы съели намного больше, чем должны были, раздали, заморозили, напекли пирогов, а они продолжают приходить. Хорошая новость в том, что у нас будет достаточно для многих будущих партий моего нового…
.
Продолжить чтение
Джуди Барнс Бейкер 7 июля 2016 г. 27 июля 2016 г. Ягоды, Молочные продукты, Десерты, Десерты, Без яиц, Замороженные, Фрукты, Без глютена, Сладости, Йогурт и Кефир
EZ LIMEADE Подслащенные напитки считаются источником калорий №1 в рационе американцев.* Каждая порция обычной колы на 12 унций содержит 10 чайных ложек сахара, обычно кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. зачем так много? Газированная вода имеет горький вкус, и требуется много сахара, чтобы нейтрализовать его. (Попробуйте безалкогольную колу, чтобы увидеть, насколько она тошнотворно сладкая.) Готовьте собственные напитки для своей семьи, используя свежие ингредиенты и избавляясь от сахара и кофеина. На порцию: 1 стакан воды 2 столовые ложки…
Продолжить чтение
Джуди Барнс Бейкер 20 августа 2012 г. 3 марта 2016 г. Напитки, молочные продукты, фрукты, подсластители, видео, йогурт и кефир
Более 80 способов и рецептов использования молочного кефира
У вас есть молочный кефир, и вы не знаете, как его использовать? ~~Вот более 70 способов и рецептов его использования.~~ Вот более 80 способов использования молочного кефира!
Некоторые вещи, которые вы должны знать:
В Интернете есть много рецептов использования кисломолочного продукта , кефира , поэтому я решил составить большой список, чтобы вдохновить вас на использование кефира и не надоесть его использовать, если он входит в состав вашего рациона. Самый простой и вкусный способ, на мой взгляд, это приготовить кефир в смузи или подать кефир с ягодами.
Кефир можно использовать почти везде, где можно использовать пахту, йогурт или сливочный сыр.Другие отличные способы использования кефира:
В коктейлях
Для размягчения мяса вместо йогурта
Подается с фруктами
В холодном супе
В рецепте мороженого
Посыпать хлопьями
Используется вместо йогурта для приготовления
В рецепте полезного молочного коктейля
В качестве разрыхлителя
Вместо пахты в выпечке
В качестве закваски для рецепта на закваске
Для приготовления сливочного сыра с травами или сливочного сыра с фруктовым вкусом
Для ферментации зерна или муки
Для дефитинизации зерна, злаков, орехов и семян
В заправке для салата
В соусе для пасты
Для приготовления пробиотических напитков
Вчера я показала вам простой и вкусный рецепт молочного кефира .
Этот рецепт молочного кефира был со вкусом малины и лимона – вкусно ! Я бы порекомендовал его как отличный простой рецепт для тех, кто плохо знаком с кефиром.
Тесто для пиццы на кефире:
Кефир Jaffa (органический кефир с красным апельсином и шоколадом!):
Фиолетовый кефирный коктейль:
Ниже я представляю вам самый большой список рецептов на кефире, которые я смог составить со всего Интернета! Если вы знаете какие-либо замечательные рецепты, на которые я не дал ссылки, сообщите мне, и я добавлю их в список (при условии, что они не слишком похожи ни на один из перечисленных рецептов).
Обратите внимание: несмотря на то, что эти рецепты содержат кефир, другие ингредиенты в рецептах могут быть не самыми полезными, поэтому используйте здравый смысл и заменяйте более здоровыми ингредиентами, где это возможно.
Большой список рецептов на кефире:
Домашний органический кефир с малиной и лимонной цедрой (healthfoodlover.com)
Кефир из сырого молока
Мороженое с ванильным кефиром
Кефирно-ливанский
Творог кефирный
Чизкейк Гейл с маракуйей и кефиром
Кефирный торт с цукини и шоколадом
Мороженое с лимоном и кефиром
Лимонный йогурт, кефир, пирог со льдом и крекеры с проросшими зернами
Кокосовое мороженое на кефире с супом из манго
Кефирный салат Вальдорф
Пирог с кефиром и арахисовым маслом
Снежки на кефире со сливовой начинкой
Кефир Канталупа
Кефирно-фруктовый соус
Кокосовое молоко Кефир
Средиземноморские кефирные булочки
Хлеб на кефирной закваске без молока
Лепешка на кефире
Топпинг из тыквы
Рецепт лепешки на кефире
Органический кефир с красными апельсинами и темным шоколадом (яффский кефир)
Тыквенное печенье
Быстрый хлеб на кефирной закваске
Блинчики на кефире из цельнозерновой муки с черничным соусом
Богатый кальцием кефирный коктейль и садовый салат Kefir Lunch Express
Хлеб Крылья Жизни
Хлеб на кефире; кефирные коктейли; кефирные булочки; кефирный хлеб; Клубничный десерт на кефире
Кефирный сыр
Шоколадно-кефирный энергетический смузи
Кленово-розовый кефир
Кефирно-квашеный
Окрошка
Лимонно-кефирный торт с лимонно-имбирным мармеладом
Сухарики на кефире
Бутерброды с кефирным мороженым
Клубнично-лимонно-кефирный смузи
Чай Парфе с кефиром
Лимонный пирог с клубникой и кефиром
Яблочный завтрак с кефиром
Кефир Мороз
Бабочка
Салат с кефиром и кинзой
Водяная бабочка
Кефирный чармер
Румяна Herbal Kefir Liver
Йоркширский творожный пирог или чизкейк
Воздушные оладьи на кефире
Пудинг на кефире со сливками
Безмолочное кефирное мороженое со смесью ягод, мороженица не требуется
Шоколадно-кефирный смузи
Кефирный смузи: замороженное летнее фруктовое лакомство!
Трехцветное фруктовое мороженое с ягодами и кефиром к 4 июля
Рецепт сырника на кефире
Лимонно-кефирный суп
Весенний зеленый кефирный суп Em’s
Печенье сердечко на кефире
Сливочно-кефирная заправка для салата или имитация «РАНЧ»
Холодный суп из авокадо и кефира
Курица на кефире с пахтой
Чизкейк на сыром кефире
Кокосовое печенье на кефире
Рассол для консервирования кефира
Йогуртовый огуречный или кефирный салат
Фруктовый пирог с заварным кремом на кефире
Супер зеленый кефирный смузи
Кефирно-маковая заправка
Абрикосовый десерт с мятой
Сода с корицей, базиликом и виноградом
Пробиотический картофельный салат
Ферментированная клюквенно-апельсиново-яблочная приправа
Смузи с ежевикой и кефиром
Печенье с киноа и кефиром с ягодами
Вальдорфский салат из индейки с сырым кефиром (Видео)
Утренний коктейль с кефиром
Картофель фаршированный капустно-кефирный
Масло кефирное
Петрушка майонез
Кофейный латте со льдом
Батончики со сметаной/кефиром и изюмом
Мороженое с яблочным пирогом и кефиром
Кефир Клаус
Уникальный и вкусный кефирный напиток
Лепешки из пророщенной клубники с начинкой из лимонно-кефирного йогурта
Лимонно-кефирный смузи
Русские оладьи на кефире (Олади) Рецепт
Тыквенная полента с кефирно-медово-ореховым соусом
Органический кефир с красным апельсином и темным шоколадом
Местное использование кефира:
Кефирная маска для лица
Латта Русская кефирная маска

Теги: 2 и 5, 80+ рецептов кефира, Австралия, австралийские блогеры, Без молочных продуктов, вкусные рецепты еды, кушать на здоровье, есть на здоровье рецепты, есть, чтобы жить, хорошо поесть, бесплатные здоровые рецепты, не содержит глютен, хорошая еда, отличная кожа, отличные продукты для кожи, руководство по здоровому питанию, здоровая пища, любитель здоровой пищи, блог любителей здоровой пищи, блог любителей здоровой пищи безглютеновые рецепты, здоровый, Здоровый завтрак, рецепты здорового питания, советы по здоровому питанию, здоровая пища, блог о здоровом питании, блоги о здоровом питании, здоровое питание, здоровое питание для детей, Здоровые рецепты, Кефир, кефирные грибки, кефир рецепты, жить хорошо, с низким содержанием углеводов, низкоуглеводная диета, низкоуглеводные рецепты, Мельбурн, Мельбурнские блогеры, Мишель Робсон-Гарт, молочный кефир, Натуропат, Рецепты натуропатов, Натуропатические рецепты, Натуропатия, нет молочных продуктов, без молочных рецептов, питательные рецепты, питание, питательные рецепты, рецепты, рецепты натуропата, сексуальная еда, без сахара, блог любителей здоровой пищи, веганский мо фо, вегетарианские рецепты, вегетарианские рецепты низкоуглеводная диета, вегетарианские рецепты вегетарианские рецепты
Манный пирог без яиц.
Манник без яиц на кефире. Как приготовить манник на кефире с яблоками
Пышный, воздушный, очень вкусный манник на кефире без муки, дочь, которая пришла в гости, попросила испечь. Чтобы быть как ребенок, сказала она. Не знаю, откуда я знаю рецепт, кажется, он всегда был мне знаком. Я пробовала и другие пирожные с похожим названием, но оказалось, что моя самая лучшая. По классическому рецепту в десерт добавляется манная крупа, но нет муки. Правда, рецепты с его добавлением известны, с ними мы познакомимся в следующий раз.
Помните, мы в детстве манную кашу не любили? Всегда оставляли на тарелке. Одна из матерей нашла выход, и придумала манник, который до сих пор позволяет пихать детям здоровую кашу.
Манник на кефире — классический рецепт без муки
Преимущество выпечки в простоте. Я смешала ингредиенты и быстро поставила их в духовку. Классический вариант манника в моей кулинарной книге входит в число быстрых рецептов.
Потребуется:
Манка — стакан.
Кефир — стакан (можно взять простоквашу).
Сливочное масло — большая ложка.
Разрыхлитель для теста — 20 гр.
Сахар — 100 гр.
Ванилин — стандартный пакетик.
Яйца — 3 шт.
Щепотка соли.
Пошаговый рецепт с фото
Муку залить кефиром и оставить на час. Манка впитает кисломолочный напиток и набухнет.
Отдельно в миску взбить яйца, всыпать разрыхлитель, сахар, ванилин, посолить массу и взбить.
Взбитую яичную массу отправить в манку и перемешать. Получите жидкое тесто.
Смажьте форму маслом, вылейте тесто.
Температуру в духовке сделать достаточно высокой — 180°С. Время выпекания 35-40 минут. манник отлично поднимется, станет пышным и воздушным. Структура рассыпчатая, нежная.
Обязательно проверяйте готовность выпечки спичкой. При необходимости отправить выпекаться на 5-10 минут.
Готовый торт можно смазать сливочным маслом или посыпать сахарной пудрой.
Видео рецепт манника без муки в мультиварке
Мультиварка прочно обосновалась на наших кухнях, экономя время хозяек. Рецепт простой, под силу не слишком опытным кулинарам.
Рецепты выпечки на кефире:
Манник на кефире без муки и яиц
Постный вариант приготовления манны. Выпечка не будет особенно пышной и рассыпчатой, так как в ее состав входит апельсиновый сок. Но очень и очень вкусно — гарантирую. И гости ни за что не догадаются, что пирог совсем без муки и без яиц.
Возьми:
Кефир — 2 стакана.
Манка — 2 стакана.
Сахар — стакан.
Масло подсолнечное — 2 большие ложки.
Сода — маленькая ложка.
Апельсины — сколько хотите.
Как испечь:
Соединить в миске манку с кефиром, перемешать, дать постоять час, чтобы крупа набухла. Если вам нужно срочно приготовить, вы можете пропустить этот шаг, сразу перейти к следующему.
Добавить в массу соду, масло и поработать блендером.
Очистите фрукты, цедру нарежьте небольшими кусочками. Нарежьте ломтиками любого размера (я использую крупные кусочки апельсина).
Заготовки апельсинов сложить в тесто, перемешать, переложить в смазанную маслом форму.
Разогреть духовку до 180°С. Время выпекания 30 минут. Иногда больше, в зависимости от особенностей духовки, но как проверить готовность вы знаете. Подавать к чаю с джемом, джемом. Можно сдобрить торт сметаной.
Калорийность манника не слишком высокая, можно дать оторваться на славу.На 100 гр. пирог 277 ккал.
А вот дамам совет: не увлекайтесь поеданием манны, конечно, она не слишком калорийна, но помните о цифре.
Мои коты даже манник едят. Но главная его ценность не в этом. Вы наверняка замечали, что в рецепте нет особо дорогих или труднодоступных ингредиентов? Вот это я считаю самым важным. В любой момент, когда захочется вкусного пирога к чаю, его можно приготовить – не нужно бежать в магазин.
Видео рецепт пышных, очень вкусных манников. Если вы боитесь, что не справитесь с подготовкой — смотрите и повторяйте шаг за шагом.
Как приготовить манник на кефире в мультиварке готовится достаточно просто. Выпечка получится пышной, питательной и сочной, а вкус у этого блюда насыщенным и сытным. Если вы еще не готовили подобный рецепт, то обязательно попробуйте приготовить такую вкусную выпечку.
Приготовить манник в мультиварке сможет любая хозяйка, нужно только приготовить тесто и поместить его в чашу этого удобного новомодного приспособления.Такой кухонный прибор достаточно популярен и есть во многих семьях, ведь с его помощью можно приготовить массу разнообразных и вкусных блюд.
Это блюдо обязательно понравится всей вашей семье. Причем его можно разнообразить, добавив изюм или тертую морковь, что придаст маннику дополнительные ароматы и сочность. Так что стоит попробовать приготовить блюдо с этими ингредиентами.
Манник без яиц на кефире
Рецепт буду считать классическим манником на кефире, без добавления яиц, которые обычно придают пышность выпечке, но в этой ситуации блюдо не будет плоским, оно достаточно хорошо поднимется из-за имеющейся рыхлости. Итак, для его приготовления вам придется запастись следующим рядом нехитрых продуктов.
Мука пшеничная — 1 стакан;
Манная крупа — 1 стакан;
Кефир 2,5% жирности — 1 стакан;
Сахар — 100 грамм;
Масло растительное дезодорированное — 100 миллилитров;
Разрыхлитель — 2 чайные ложки;
Ванилин — 1 пакетик.
Приготовление манника в кухонном приборе, представленном мультиваркой, будет происходить следующим образом. Сначала высыпаем манку в эмалированную посуду, либо в любую другую удобную емкость, куда потом заливаем кефир, хорошо все перемешиваем.Далее эта масса должна некоторое время настояться (достаточно тридцати минут), если этого не сделать, наше блюдо не будет пышным и плохо поднимется.
После смешивания кефира с манкой крупа немного набухнет, что впоследствии сделает пирог более пышным, а для нашего манного теста подготовим следующие ингредиенты.
Приготовим муку, ее необходимо просеять, так она обогатится кислородом, что опять же положительно повлияет на манник, сделает его более пышным. Ведь высокий и пористый пирог гораздо аппетитнее плоского и не поднявшегося.
Кроме того, после просеивания муки добавляем к ней разрыхлитель в количестве двух чайных ложек и ванилин, после чего перемешиваем ингредиенты, чтобы не было комочков, ведь если они попадут уже в готовую выпечку, это ухудшит его вкусовые качества.
Стоит отметить, что разрыхлитель, представленный в рецепте, можно заменить обычной пищевой содой, только уменьшить ее количество, достаточно одной чайной ложки без горки, ее также нужно хорошо размешивать, чтобы не было комочков через позже.
Через тридцать минут, когда манка хорошо впитает кефир, смешайте ее с сахарным песком и все перемешайте. Затем самое время добавить в тесто растительное масло (следует использовать продукт без запаха, так называемое дезодорированное), после чего важно хорошо вымесить все компоненты, не оставляя комочков. Стоит отметить, что этот ингредиент можно заменить обычным маргарином в количестве 150 грамм, а можно использовать сливочное масло в том же объеме.
В последнюю очередь вводим просеянную муку, и все размешиваем, при этом кладем небольшими порциями, будет легче замесить тесто.Вы можете выполнять эту процедуру как обычной ложкой, так и миксером или блендером, как вам удобно смешивать ингредиенты.
После смешивания всех ингредиентов должно получиться однородное тесто без комочков. Теперь нужно подготовить мультиварку, а именно ее чашу, так как полуфабрикат содержит достаточное количество масла, форму можно не смазывать, а можно нанести небольшой слой жировой основы, что не помешает.
Несмотря на то, что яиц у нас нет, тесто после выпечки в мультиварке получится пышным.Итак, выливаем все тесто в подготовленную чашу кухонного прибора. Затем можно разровнять ложкой или силиконовым шпателем. Далее закрываем агрегат крышкой достаточно плотно и включаем режим «Выпечка», при этом ставим таймер на 40 минут, так как именно столько времени потребуется, чтобы испечь этот сочный и вкусный манник.
Теперь хозяйка свободна на сорок минут, можно заняться другими делами, пока манник выпекается в мультиварке. По истечении отведенного времени на кухонном приборе прозвенит сигнал, что будет означать, что манник готов.Следует открыть крышку и аккуратно вынуть кекс, стараясь не обжечься. Пирожное рекомендуется оставить на некоторое время, чтобы оно немного остыло и, так сказать, созрело.
Манник можно подавать в том виде, в котором он запекался, или рекомендуется пропитать его сверху сиропом, а также джемом или обычным джемом. Кроме того, можно разрезать его на две-три части, в зависимости от высоты, и пропитать эти слои каким-нибудь кремом или тем же джемом, в результате получится что-то похожее на торт.
Кроме того, манник можно украсить сверху кондитерской присыпкой, а также кусочками мармелада, кроме того, можно полить шоколадом, предварительно растопленным на водяной бане. В общем, вариаций очень много, главное не лениться экспериментировать. Подавать такой вкусный пирог следует в качестве десерта вместе с чаем или кофе.
Предлагаю вам очень хороший рецепт манника на кефире без яиц, который разнообразит вашу домашнюю выпечку. Такой манник получается пышным, с чудесной структурой — вам обязательно понравится!
По требованию во всех вариантах манку предварительно заливают кефиром, чтобы она успела набухнуть.
Выпекать такой манник лучше в керамической или стеклянной форме с невысокими бортиками, так он хорошо пропечется, а сверху появится характерная трещинка.
При подаче манник можно посыпать сахарной пудрой или смазать каким-либо вареньем.
Для приготовления манника на кефире без яиц подготовьте необходимые продукты из списка.
В миску всыпать манку, соль и сахар, перемешать.
Растопить сливочное масло, немного остудить и влить кефир.Затем влить эту смесь в манку с сахаром и солью.
Перемешайте смесь ложкой и оставьте на 40 минут. В это время можно заняться приготовлением другого блюда или домашними делами.
Когда установленное время истечет, добавьте газировку и специи. Я добавила кардамон, корицу и ваниль, также можно добавить молотый имбирь или мускатный орех.
В тесто просеять муку и хорошо перемешать. Тесто будет густым.
Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто, разровнять лопаткой.У меня — стеклянная форма размером 17*27 см.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте манник на кефире без яиц 50-55 минут, до сухой спички.
Остывший манник посыпать сахарной пудрой и подавать, нарезав на квадратики.
Приятного аппетита!
Приветствую вас, любители моих «ленивых» рецептов!
Фидан Амирбекова снова с вами.
Захотелось чего-нибудь сладенького, а гости как раз пришли неожиданно, вот и решила испечь вот такой лимонный манник на кефире без яиц.
Я как-то случайно нашла в интернете рецепт этого манника, когда думала, что делать с открытой пачкой манки. Этот пакет был куплен для моего сына Джамиля, который внезапно отказался от каш, и пролежал в шкафчике около года, пока я случайно не наткнулся на него. У хорошей хозяйки все идет своим чередом, и я на мгновение претендую на этот титул.
#проджамила
Кстати, о Джамиле. Мы постарались как можно дольше оградить его от различных «детских радостей» в виде шоколада, конфет, чипсов и прочего.Но у бабушек свои взгляды на воспитание, так что теперь у нас ни дня без сладкого. А на днях у нас был такой разговор:
Я (целуя его): — Джамиль, ты чего такой милый, а?
Джамиль: Потому что я ем сладкое!
У меня много забавных историй о Джамиле, я даже периодически публикую их на своей странице с тегом #projamila.
Вот, например, еще
Недавно ходил в торговый центр и решил посидеть в кафе.Джамиль попросил мороженого. Я спрашиваю, что ты хочешь, клубнику или апельсин? Он подумал, у него загорелись глаза и говорит: Апельсин! Ну ладно, идем в кафе, и Джамиль вдруг запел.
Надо сказать, он очень любит петь и делает это постоянно. У нас даже есть репертуар примерно из 20 песен, которые он поет в случайном порядке. Например, там Chunga-Changa отлично уживается с Summertime.
В последнее время лидирует по частоте исполнения песня «С днем рождения тебя».Он поет ее в любой ситуации, чтобы привлечь внимание или от избытка чувств. Так что на этот раз это звучало так:
Апельсины Ту Ю! Апельсины Ту Ю! Апельсины, апельсины, апельсины ту ю!
Сегодня я надеялся соблазнить его красивым лимонным пирогом на лету, и мне это удалось.

И что важно: эта манна вообще не требует яиц. Так что, если у вас дома нет яиц, или вы заядлый вегетарианец, то этот рецепт для вас.
А я приготовил вот так:
Необходимые ингредиенты
Для теста:
цедра одного лимона (если лимон маленький, возьмите два)
1 стакан сахара (200 гр.)
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
400 мл кефира (можно йогурт или мацони, как у меня)
150 гр. сливочное масло
2,5 стакана манной крупы (500 гр. )
1 чайная ложка соды
Для сиропа:
½ стакана сахара
100 мл. вода
сок одного лимона (можно заменить апельсином)
Пошаговый рецепт:

Можно сварить сироп заранее и остывшим сиропом полить горячий пирог.Или испечь пирог, дать ему остыть, а затем полить горячим сиропом. Сироп придает пирогу дополнительный вкус и аромат, делает его влажным и тающим во рту.

Да, чуть не забыл, про манку гостям рассказывать не надо, они все равно поверят, что этот волшебный пирог сделан из каши.
Небольшое отступление про манку
Знаете ли вы, что манная крупа – это крупа из обычного молотого зерна пшеницы, по свойствам в принципе ничем не отличающаяся от муки.Просто в манке крупинок больше, и за счет этого пирожки из нее получаются с более зернистой, рыхлой структурой.
Приятного аппетита!
Самые крутые читатели в мире. Что бы я без вас делал… Огромное спасибо всем за то, что приходите, комментируете, делитесь своими кулинарными успехами и неудачами, присылаете свои рецепты.
На днях попробовала испечь, и получился сладкий, нежный, пышный пирог — естественно бисквит без единого яйца.Звучит соблазнительно? Еще бы…
Для манника без яиц нам понадобится:
1,5 стакана кефира;
1,5 стакана манной крупы;
1 стакан сахара;
1 стакан муки;
100 г сливочного масла;
0,5 ч.л. соды;
щепотка соли;
ваниль, корица, мускатный орех — по желанию.
В начале растопить сливочное масло и смешать его с манной крупой, сахаром, солью и кефиром.
Об этой заготовке из теста забываем минут на 40, чтобы манка успела хорошо набухнуть.

По прошествии положенных минут добавить в тесто для манника муку, соду и специи. Снова все смешать.

Выложите получившееся тесто в форму.
Я пекла в силиконовой форме, но лучше этого не делать. Этот безяичный манник мало того, что по вкусу напоминает бисквит, он не уступает ему в капризности — в мягкой силиконовой форме он легко может развалиться.
No related posts.