Пирог из слоеных коржей с рыбной консервой: Рыбный пирог из коржей «Наполеон»

Рыбный торт Наполеон рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовьте все необходимые по списку ингредиенты. Cыр подойдёт с ярким сливочным вкусом, у меня сметанковый. Рыбную консерву берите без добавления масла, наилучшего качества, в составе не должно быть ничего, кроме соли и специй. Я взяла горбушу. При покупке коржей обращайте внимание на их внешний вид. Они должны быть целыми и в упаковке не должно быть слишком много крошек.

  • Шаг 2:

    Лук и морковь очистите и промойте. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте на маленькие кубики. В таком виде овощи быстрее прожарятся.

  • Шаг 3:

    Возьмите сотейник или сковороду. Нагрейте сковороду, аккуратно, чтобы не обжечься, вылейте на нее растительное масло. Так как морковь готовится дольше лука, жарьте сначала натертую морковь. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, около 2 минут.

  • Шаг 4:

    Когда морковь начала становиться мягче, выложите на сковороду измельченный лук и жарьте еще около 5 минуты на среднем огне. Обязательно помешивайте, чтобы овощи равномерно прожарились и не пересохли.

  • Шаг 5:

    Рыбную консерву вскройте, аккуратно слейте в отдельную емкость жидкость. Переложите куски рыбы в миску, и измельчите при помощи вилки, удалив крупные кости. Чтобы коржи хорошо пропитались, начинка должна быть достаточно влажной. Для этого добавьте к измельченной рыбной массе 1-2 столовые ложки жидкости, которую сливали раньше.

  • Шаг 6:

    Натрите твердый сыр на терку. Для этого рецепта не принципиально, какой размер (крупный или средний) терки вы выберете, главное, чтобы начинка получилась однородной и не рассыпалась.

  • Шаг 7:

    Яйца помойте с мылом и сварите их в крутую. Для этого необходимо залить их холодной водой и варить в течение 18 минут после закипания на среднем огне. Чтобы сваренные яйца хорошо чистились, залейте их холодной водой. Полностью остудите. Очищенные яйца натрите на крупную терку. Такая нарезка яиц сделает начинку однородной и не рассыпчатой.

  • Шаг 8:

    Для складывания торта возьмите разделочную доску или плоское блюдо. Сухие коржи слишком хрупкие, поэтому работайте с ними аккуратно, чтобы не сломать и не испортить внешний вид будущего тортика. Выложите на блюдо первый корж и равномерно смажьте его майонезом. На один корж уходит примерно 1 столовая ложка. От количества и свойств майонеза будет зависеть вкус торта. Чем больше майонеза, тем тяжелее и влажнее он получится. Учитывайте это.

  • Шаг 9:

    Я смазываю коржи так, чтобы поверхность была лишь покрыта, чтобы майонез как-бы просвечивался. Этого вполне достаточно, чтобы корж пропитался и стал мягким. Поверх майонеза равномерно выложите измельченную рыбную консерву. Сверху положите второй корж и немного аккуратно придавите.

  • Шаг 10:

    Сверху на второй корж выложите обжаренные лук с морковью. Здесь майонез не потребуется. Сверху положите третий корж и немного аккуратно придавите.

  • Шаг 11:

    Равномерно смажьте третий корж майонезом. Сверху выложите измельченные яйца и равномерно распределите. Сверху положите четвертый корж и немного аккуратно придавите.

  • Шаг 12:

    Снова смажьте корж майонезом. Сверху равномерно нанесите натертый твердый сыр.

  • Шаг 13:

    Покройте последним коржом, придавите и равномерно смажьте его майонезом. Украсьте торт овощами и зеленью по своему усмотрению и оставьте настаиваться. Торт будет готов тогда, когда все коржи из хрустящих превратятся в мягкие. Прочитайте на упаковке для коржей время набухания. Обычно через часа 1,5-2 торт пропитывается и его можно есть. Я, как правило готовлю такой торт вечером, чтобы утром он был готов к употреблению.

  • Как приготовить рыбный пирог из слоеного теста по пошаговому рецепту и фото

    Лучшие рецепты пирогов с рыбой

    admin

    Содержание:1 Рыбный пирог из слоеного дрожжевого теста1.1 Ингредиенты1.2 Какую рыбу выбрать для приготовления пирога?1.3 Процесс приготовления1.4 Видеорецепт рыбного пирога из. ..

    Если вы собрались за город на пикник или на дачу и не знаете что взять с собой, чтобы было вкусно и сытно, понравилось и взрослым и детям – приготовьте рыбный пирог! Эту восхитительную закуску можно приготовить множеством способов, ведь подойдет любое тесто, будь то слоеное, дрожжевое или пресное. А вариантов начинки еще больше. Рыба в пироге отлично сочетается с яйцом, рисом, картофелем, морковкой, луком, зеленью, сыром. Ваш пирог может каждый раз радовать новым вкусом. Не говоря уже о внешнем виде, ведь пирог можно сформировать любой формы и даже придать ему праздничный вид, придав форму рыбки.
    Давайте приступим к приготовлению!

    Рыбный пирог из слоеного дрожжевого теста

    Кухонная техника и утварь: нож, разделочная доска, противень для запекания, пекарская бумага, силиконовая кисточка, тарелка, терка, духовка.

    Ингредиенты

    Филе сырой рыбы400 г
    Слоенное тесто500 г
    Лук3 шт.
    Яйцо (желток)1 шт.
    Специи: соль и перецпо вкусу

    Какую рыбу выбрать для приготовления пирога?

    Для пирога выбирайте жирные сорта рыбы, чтобы он не получился сухим. Отлично подойдут палтус, судак, треска, филе семги или форели. Выбирайте на свой вкус, главное, чтобы рыба была свежей. Советуем выбирать часть, в которой нет костей, если они есть, следует удалить их заранее.

    Процесс приготовления

    1. Филе рыбы помыть. С помощью острого ножа аккуратно срезать шкурку. Рыбу нарезать небольшими кусочками или пропустить через мясорубку.
    2. Нарезанное рыбное филе посолить и поперчить.
    3. Лук почистить и нашинковать на терке или нарезать тонкими кольцами. Разделить руками и немного посолить.
    4. Слоеное тесто предварительно разморозить. Уложить тесто на пергаментной бумаге на противне. Сделайте разрезы с обеих сторон под углом, «елочкой», чтобы закрыть наш пирог сверху.
    5. По центру теста выкладываем лук.
    6. Сверху на лук укладываем рыбу, кусочки рыбы или фарш должны плотно покрывать лук.
    7. Закрываем тесто сверху.
    8. Яичный желток взболтать вилкой или венчиком и смазать рыбный рулет.
    9. Запекать рулет в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

    Рыбный рулет готов! Можно подавать как закуску и в горячем и в холодном виде.

    Видеорецепт рыбного пирога из слоеного дрожжевого теста

    На этом видео вы в подробностях увидите весь процесс приготовления пирога с рыбой из слоеного дрожжевого теста.

    Пирог из слоеных коржей с рыбной консервой

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Количество порций: 6.
    • Кухонная техника и утварь: вилка, несколько тарелок или неглубоких мисок, скалка, форма для запекания, бумага для выпечки, духовка.

    Ингредиенты

    Слоенное тесто500 г
    Рыбные консервы (сардина)1 банка
    Яйца3 шт.
    Лук репчатый1 шт.
    Рис варенный1 стакан
    Специи: соль и перецпо вкусу

    Какие рыбные консервы выбрать для приготовления пирога?

    Начинка для рыбного пирога в виде консервы может быть разнообразной. Самые популярные – это консервы из сайры, сардин, сардинеллы, тунца или горбуши. Выбирайте на свой вкус!

    Процесс приготовления

    1. Рыбу из консервы размельчить вилкой.
    2. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке.
    3. Лук очистить. Мелко нарезать кубиками. Обжарить в течение нескольких минут до прозрачности.
    4. Рис отварить и остудить.
    5. Смешать ингредиенты начинки: измельченные яйца, рыбу, обжаренный лук и рис. Добавьте ваши любимые специи – соль и перец.
    6. Тесто разморозить и раскатать нижний слой по размеру формы для запекания.
    7. Выкладываем начинку на тесто и равномерно распределяем ее.
    8. Раскатать второй пласт теста и закрыть им пирог. При необходимости лишнее тесто отрезать. Края теста завернуть и сверху сделать проколы вилкой, чтобы пирог хорошо пропекся.
    9. Выпекать пирог из рыбных консервов в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

    Пирог из красной рыбы из слоеного теста

    • Время приготовления: 50 минут.
    • Количество порций: 6.
    • Кухонная техника и утварь: нож, разделочная доска, деревянная лопатка, скалка, силиконовая кисточка, бумага для духовки, противень, духовка.

    Ингредиенты

    Слоеное тесто500 г
    Филе красной рыбы400 г
    Яйцо1 шт.
    Лук репчатый3 шт.
    Специи: соль и перецпо вкусу
    Растительное масло20 мл

    Процесс приготовления

    1. Филе семги мелко нарезать кубиками и приправить солью, перцем и щепоткой сахара. Перемешать и оставить мариноваться на 20 минут.
    2. Лук нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета.
    3. Тесто раскатать, чтобы получилась прямоугольная форма примерно 30 на 20 см.
    4. Выкладываем начинку: посередине теста выкладываем жареный лук, а затем замаринованную семгу.
    5. Нарезать тесто полосами по краям от начинки и завернуть как рулет.
    6. Смазать пирог взбитым яичным желтком и отправить в духовку на 30 минут.
    7. Температура запекания – 180 градусов.

    С чем подавать рыбный пирог

    Подавайте рыбный пирог не сразу из духовки. Дайте ему настояться минут 10 под кухонным полотенцем. Разрежьте на порции и подавайте к столу. Лучшим дополнением к пирогу станут свежие овощи: огурцы, помидоры, болгарский перец или свежий зеленый салат. В компании с белым вином это блюдо будет прекрасным легким ужином.
    Пирог хорош и на следующий день, разогревать его не нужно, он остается вкусным и в холодном виде.
    Мы предлагаем самые легкие и быстрые рецепты. В их основе – готовое слоеное тесто, что значительно упрощает задачу приготовления рыбного пирога любой хозяйке. Можно также использовать рецепт пирога с рыбой из дрожжевого теста, такое тесто несложно приготовить или купить уже готовое. Если у вас есть время и желание, тесто можно приготовить самостоятельно по рецепту рыбного пирога на кефире.

    Видеорецепт пирога из слоеных коржей с рыбной консервой

    Чтобы ничего не пропустить в процессе приготовления пирога из слоеного теста с рыбными консервами, посмотрите наше видео.


    Как мы уже говорили, начинку для рыбного пирога несложно разнообразить, вот вам один из вкуснейших вариантов пирога с капустой и рыбой.
    Мы знаем, что среди наших читателей есть много хозяек, которые не могут представить современную готовку без использования различной кухонной техники. Для них наш рецепт рыбного пирога в мультиварке.

    Пробуйте, экспериментируйте с начинками и делитесь с нами самым вкусным рецептом рыбного пирога!

    Закусочный торт из коржей наполеон с консервой- рецепт пошаговый с фото

    Цитата сообщения Мадам_Ирина

    Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
    Салат «Закусочный «Наполеон»
    Закусочный Наполеон из готовых коржей — вафельных, слоеных и т.д. — это то, что просто готовить и очень вкусно!

    Здесь все зависит от фантазии повара: слоеные коржи можно перекладывать всем, что на душу ложится. Более того, каждый слой может быть другим, главное, чтобы ингредиенты, которые вы используете, сочетались друг с другом.

    Рецепт 1: Начинка для закусочного торта Наполеон с рыбными консервами

    Этот тортик состоит из нескольких коржей и содержит несколько начинок (каждый корж промазывается своей начинкой).

    • • сыр — 100 гр.
    • • консервы рыбные в масле -1 банка ( у меня сайра)
    • • яйца-4 шт.
    • • майонез.

    Начинка 1: Сыр натереть на крупной тёрке , добавить майонез 3 ст. ложки и хорошо перемешать.

    Начинка 2: Консервы выложить в миску и размять вилкой. Лишнюю жидкость надо слить.

    Начинка 3: Яйца мелко нарубить, посолить и добавив майонез- перемешать.

    Теперь начинаем собирать торт. На корж выкладываем начинку 1. Хорошо разровнять ложкой.

    Сверху накрываем вторым коржом. На него выкладываем начинку 2. Разровнять ложкой по поверхности.

    Сверху накрываем третьим коржом. На него выкладываем начинку 3. Разровнять ложкой и накрыть четвёртым коржом.

    Сверху и с боков торт обмазать майонезом.

    Пятый корж нужно раскрошить в отдельную миску. Полученной крошкой обсыпать торт с боков и с верху. Торт должен пропитаться. Лучше его готовить накануне торжества. А перед подачей на стол украсить его зеленью.

    Ингредиенты

    Сметана «Простоквашино»50-100 гр.
    Масло «Простоквашино»50-70 гр.
    Готовые коржи «торт »наполеон»1 упаковка
    Майонез100-150 гр.
    Рыбная консерва1 шт.
    Лук репчатый2-3 шт.
    Морковь1-2 шт.
    Яйцо2 шт.
    Сыр150-200 гр.
    Масло растительное50-70 гр.

    Рецепт 2: Начинка для слоеного закусочного торта Наполеон — Вегетарианская

    • лук красный салатный 1 шт
    • чеснок 2-4 зубка
    • сливочный сыр 300 гр
    • зелень: черемша, шпинат,щавель, ботва молодой свеклы) 300-400 гр
    • яйцо куриное 1 шт
    • ½ кочана молодой капусты
    • зелень: укроп, петрушка по 1 пучку
    • растительное масло
    • соль, перец молотый по вкусу

    Не жалейте зелени, именно она придает аромат, а свежий чеснок — пикантность.

    Мелко нарезанный лук обжарьте на сковороде, добавьте мелко нарезанную молодую капусту и всю зелень. Посолите и поперчите по вкусу, тушите на медленном огне до готовности. В самом конце тушения (за 1-2 минуты) добавьте измельченный чеснок и сыр. Тщательно перемешайте начинку для закусочного торта.

    Смажьте все коржи богатой начинкой и уложите друг на друга. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 12-14 часов для пропитки коржей. Перед подачей на стол смажьте, если осталась, начинкой и посыпьте крошкой от коржей.

    Оригинальный торт с домашнего теста

    Хотите побаловать своих родных и гостей вкуснейшим, изысканным блюдом? Тогда оригинальный закусочный торт из домашнего слоеного теста с нежной начинкой — отличное решение. Для его приготовления нам понадобится немного простых ингредиентов.

    Компоненты

    Ингредиенты для первого теста:

    • Около 200 г маргарина;
    • 2/3 стакана муки.

    Второй вариант теста:

    • Одно куриное яйцо;
    • Немного холодной воды;
    • Два стакана муки;
    • 1/4 ст. ложки лимонного сока;
    • Щепотка соли.

    Состав вкусной и сочной начинки:

    • Консервы;
    • Четыре средних луковицы;
    • Три больших морковки;
    • 80 грамм твердого сыра;
    • Любая зелень по вашим предпочтениям;
    • Майонез.

    Технология приготовления

    Тесто можно приготовить двумя способами. Первый вариант теста:

    1. Сливочный маргарин нужно порубить с мукой при помощи ножа в мелкую крошку.
    2. Затем сформировать из полученной смеси плотный шар и положить его в холодильник примерно на полчаса.
    3. Второй вариант теста:
    4. Берем глубокую емкость, высыпаем в нее муку, добавляем немного соли и лимонного сока.
    5. В небольшой стакан разбиваем одно яйцо, добавляем немного холодной воды и перемешиваем смесь.
    6. Полученную массу аккуратно наливаем в емкость с мукой и начинаем вымешивать тесто.
    7. Массу изначально вымешиваем с помощью столовой ложки, затем можно просто своими руками.
    8. Готовый состав раскатываем в пласт, кладем на него тесто из холодильника, аккуратно заворачиваем в виде конверта и помещаем его в холодильник на полчаса.

    По истечении данного промежутка времени тесто достаем из холодильника, раскатываем, складываем в виде конверта и снова убираем в холодильник. Все манипуляции с тестом нужно повторить в такой последовательности не менее трех раз.

    Пока готовое тесто «отдыхает» в холодильнике, можно приготовить начинку для закусочного торта. Для этого нужно взять глубокую емкость, выложить в нее из банки рыбные консервы вместе с жидкостью. Рыбу измельчить при помощи вилки, если необходимо, нужно извлечь косточки. Лук тщательно очищаем от кожуры и режем при помощи острого ножа на мелкие кусочки.

    Морковку хорошенько промываем под проточной водой и натираем на крупной терке. Твердый сыр (можно использовать любой, полностью на усмотрение хозяйки) натираем на крупной терке. Берем небольшую сковороду, ставим на средний огонь, добавляем немного подсолнечного масла, разогреваем его и кладем туда измельченный лук. Лучок слегка обжариваем до прозрачного состояния и добавляем к нему потертую морковку. Сковородку накрываем крышкой и тушим овощи до полной готовности. Немного подсаливаем, снимаем сковороду с огня, даем овощам остыть.

    Рецепт 3: Начинка для закусочного торта с грибами

    • Шампиньоны — 500 г
    • Лук белый — 400 г
    • Масло подсолнечное — 80 г
    • Сметана — 4 ст. л.
    • Сыр твердый — 100 г
    • Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
    • Перец душистый (по вкусу) — 0.25 ч. л.

    Порезать соломкой лук. Порезать грибы. Обжарить лук на масле. Добавить грибы, перемешать. Жарить на сильном огне до готовности, посолить, поперчить по вкусу. Грибы пропустить через мясорубку. Смазать коржи грибами. Смазать верхний лаваш и края сметаной. Натереть сыр на мелкой терке, распределить равномерно по поверхности и краям. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов только чтоб сыр растаял, запекать не нужно. Приятного аппетита!

    Рецепт 4: начинка для закусочного Наполеона с баклажанами

    • баклажаны 5 шт.
    • сыр 250 г
    • майонез 200 г
    • зелень 100 г
    • чеснок 3 шт.
    • помидоры 5 шт.

    Баклажаны нарезать кольцами по 1 см. толщиной, посолить, и оставить на 15 минут, затем отжать и обжарить. Выложить на салфетку для удаления излишков масла.

    Зелень и чеснок мелко нарубить и смешать с майонезом. Помидоры порезать колечками по 0,5 — 0,7 см. Сыр натереть на мелкой терке.

    Приступаем к сборке торта. Первым укладываем корж, смазываем майонезом, затем баклажаны смазываем майонезом, помидоры тоже смазываем майонезом, посыпаем натертым сыром, затем все повторяется. Последним должен быть корж, который смазываем майонезом, посыпаем сыром и украшаем веточками базилика.

    Пирог из готовых слоеных коржей — особенности приготовления

    Я делаю чаще всего рыбный пирог, а в принципе его можно готовить с любой начинкой и сладкой в том числе.

    Да, я еще не сказала, что это за коржи. Я использую готовые слоеные коржи «Наполеон» — те самые, которые предназначаются для знаменитого торта. У нас они продаются во всех магазинах. Но даже на упаковке с коржами написано, что их можно использовать для приготовления слоеных пирогов с любой начинкой:

    • с мясной
    • с овощами
    • с зеленью
    • с яблоками
    • даже с селедкой.

    К слову, торт Наполеон я готовлю и из таких коржей, и сама пеку, а еще люблю печь коржи на сковороде. Советую, очень вкусно и быстро!

    Печь коржи для нашего пирога не надо, продуктов потребуется минимум, потому что их не надо укладывать толстыми слоями, а лишь чуть-чуть присыпать коржи. Так что это находка просто для хозяек!

    1. Для промазывания коржей используется чаще всего майонез, иногда мягкий сливочный сыр, а сладкие с яблоками готовят с масляным кремом. Можно ли брать сметану, я не могу сказать, не использовала сама, но почему бы не попробовать?
    2. Существует два варианта выкладывания начинки: сначала корж промазывается майонезом и затем на нем распределяют подготовленные продукты. И второй — продукты измельчают, смешивают с майонезом и намазывают коржи этой смесью. Мне лично больше нравится первый: так лучше контролировать количество и майонеза, и начинки, да и красивей получается, мне кажется.
    3. Пирог можно подавать как в холодном виде, так и горячем. Поэтому после того, как он приготовлен, отправляют либо в холодильник сразу, либо ставят в духовку, разогретую до 130 градусов, на 15 минут.

    Рецепт 5: закусочный торт Наполеон с курицей: начинка

    • ½ отварной куриной грудки
    • 200 г замороженных шампиньонов
    • 1 большая морковь
    • 1 большая луковица
    • 0,5 стакана куриного бульона
    • 10 г сливочного масла
    • растительное масло для пассеровки
    • 40 г твердого сыра типа пошехонского или голландского
    • 200 г майонеза

    Почистите и вымойте луковицу. Четвертую часть мелко порубите, остаток порежьте кусочками покрупнее. Мякоть курицы прокрутите через мясорубку. Мелко нарезанный лук припустите в растительном масле до золотистого цвета.

    Добавьте в сковороду сливочное масло, соль и фарш. Перемешайте ингредиенты, влейте к ним бульон и доведите начинку до кипения. Потушите на минимальном огне под закрытой крышкой сковороды 15-20 минут. Куриный фарш должен приобрести слегка темный цвет.

    Разморозьте шампиньоны, откиньте на дуршлаг и хорошо отожмите воду. Нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте в растительном масле вместе с половиной оставшегося лука. Соедините куриную начинку с жареными грибами.

    Почистите и вымойте морковь, натрите на крупной терке.Пассеруйте вместе со второй половиной лука. Натрите на мелкой терке сыр.

    Измельчите в крошку один слоеный корж: вручную с помощью скалки,картофелемялки ) или в блендере.

    Перед тем как укладывать на коржи начинку, смажьте их с двух сторон тонким слоем майонеза. После этого можно начинать собирать пирог, распределяя начинку кучками на каждом слое.

    Соберите закусочный торт, прослаивая коржи начинками в следующем порядке: 1 корж – половина куриного фарша с грибами; 2 корж – слой тертого сыра, пассерованные овощи; 3 корж – вторая половина куриного фарша с грибами.

    Накройте пирог последним коржом и посыпьте сверху крошкой.

    Оставьте блюдо при комнатной температуре на 3-4 часа – чтобы коржи пропитались майонезом, затем нарежьте порционными кусками и подавайте к столу.

    Торт «Наполеон» из вафельных коржей с крабовыми палочками в домашних условиях

    Вафельные полуфабрикат универсальны, ведь они настоящее спасение для занятых хозяек. С ними можно готовить не только вкуснейшие десерты, но и оригинальные закуски. Блюдо получается неимоверно вкусным, эффектным, но в то же время недорогим. Ведь ингредиенты используются самые простые.

    Что нужно подготовить:

    • 1 упаковку вафельных коржей;
    • 1 банку сардин в масле;
    • 200 г крабовых палочек;
    • 200 г плавленого сыра;
    • 25 г свежего укропа;
    • 25 г свежей петрушки;
    • 2-4 зубчика чеснока;
    • 80 г зеленого лука;
    • майонез и соль по вкусу.

    Для украшения понадобятся овощи – по одному свежему огурцу и помидору.

    Пошаговая инструкция:

    1. Ножом порубите крабовые палочки — старайтесь нарезать из как можно мельче.

    2. Зелень петрушки и укропа так же мелко покрошите ножом.

    3. В отдельную посуду нарежьте зеленый лук.

    4. Очищенные зубчики чеснока измельчите на терке или пропустите через пресс.

    5. На средней терке натрите плавленый сыр. Чтобы сырки лучше натирались, подержите их пару часов в морозильной камере. Смешайте тертые сырки с чесноком и небольшой порцией майонеза.

    6. Слейте жидкость из банки с рыбой, выложите рыбные кусочки на плоскую тарелку и хорошо разомните вилкой.

    7. На плоское блюдо или разделочную доску выложите первый вафельный корж. Сформируйте майонезную сеточку и уложите измельченные сардины.

    8. На следующий слой вафли выкладывайте плавленый сыр с чесноком. Здесь в начинке уже присутствует майонез, поэтому вафлю можно не смазывать.

    9. Следующий слой – майонез и рубленая зелень (укроп и петрушка).

    10. На четвертый корж нанесите немного майонеза и покройте крабовыми палочками.

    11. Накройте пятым вафельным полуфабрикатом, тщательно смажьте майонезом верх и бока торта. Удобнее всего работать силиконовой лопаткой. Распределяйте соус тщательно, без пропусков – только так торт будет выглядеть аккуратно.

    Верх торта посыпьте рубленым зеленым луком, бока украсьте ломтиками огурца. В качестве украшения вы можете использовать розочки, вырезанные из помидоров.

    Наполеон, приготовленный из вафельных полуфабрикатов, в долгой пропитке не нуждается. Его надо делать незадолго до подачи к столу – буквально за пару часов. Идеально, если коржи при разрезании на порции будут слегка хрустящими. Блюдо будет одновременно вкусным и полезным – здесь много свежей зелени и чеснока, богатых витаминами.

    Напоследок скажу, что закусочный торт хорош не только как праздничное блюдо. Это калорийное кушанье отлично подойдет в качестве сытного обеда и взрослому, и школьнику. Используйте для начинки те продукты, которые любят в вашей семье, и наслаждайтесь великолепным вкусом. Понравились рецепты? Нажмите кнопку «поделиться», чтобы о них узнали и ваши друзья.

    —Рубрики

    • вязание (8795)
    • женские модели (1680)
    • платья (1042)
    • шапки (901)
    • журналы (899)
    • шарфы (616)
    • жакеты (586)
    • шали (428)
    • топы (391)
    • девочкам (378)
    • юбки (331)
    • кофточки (329)
    • пуловеры (314)
    • ирландия (313)
    • шляпы (277)
    • способы (254)
    • мк (251)
    • жилеты (250)
    • сумки (239)
    • туники (228)
    • береты (227)
    • цветы (210)
    • узоры крючком (199)
    • сарафаны (180)
    • игрушки (174)
    • узоры спицами (158)
    • штучки (143)
    • салфетки (142)
    • кардиганы (142)
    • схемы (140)
    • костюмы (121)
    • пальто (120)
    • болеро (114)
    • занавески (110)
    • коврики (109)
    • варежки (93)
    • вязаная обувь (87)
    • мужские модели (83)
    • пледы (81)
    • малышам (76)
    • носки (71)
    • скатерти (69)
    • митенки (68)
    • мальчикам (67)
    • кайма (64)
    • книги (64)
    • свитера (62)
    • подушки (62)
    • идеи декора (59)
    • пинетки (56)
    • подушки (54)
    • пончо (54)
    • фриформ (51)
    • комплекты (45)
    • перчатки (43)
    • кепки (42)
    • джемпера (41)
    • покрывала (41)
    • жаккардовое вязание (40)
    • купальники (40)
    • модели для вдохновления,без схем (29)
    • воротники (24)
    • kim hargreaves (18)
    • «наталья» (18)
    • информация (18)
    • мода (16)
    • термины иностранные (13)
    • фриволите (9)
    • гетры (7)
    • зонтики (7)
    • сделать пряжу (5)
    • вилка (4)
    • пряжа (3)
    • приспособления (2)
    • боди (2)
    • балетки (2)
    • Norah Gaughan (1)
    • энтрелак (1)
    • что удивило (1)
    • кулинария (1040)
    • заготовки (169)
    • пироги (160)
    • закуски (146)
    • салаты (94)
    • выпечка (92)
    • вторые блюда (84)
    • мясо (83)
    • торты (70)
    • варенья (63)
    • мультиварка (56)
    • супы (52)
    • десерты (50)
    • рыба (37)
    • тесто (33)
    • творог (19)
    • вино, наливки (18)
    • соления (18)
    • хлеб (12)
    • сало (9)
    • напитки (3)
    • приемы, инструменты (3)
    • шитье идеи (337)
    • шторы (87)
    • дачные дела (300)
    • идеи (122)
    • полезное (114)
    • своими руками (60)
    • журналы (17)
    • цветочный клуб (14)
    • цветы (8)
    • строительство (3)
    • школа (128)
    • учебные материалы (90)
    • сайты (26)
    • декупаж (121)
    • реставрация (103)
    • информация (88)
    • украшения (80)
    • винтаж (76)
    • вышивка (76)
    • схемы (40)
    • техники (30)
    • полезное (72)
    • для дома (58)
    • мк (72)
    • интерьеры (68)
    • прованс (18)
    • дизайн (64)
    • рисование (26)
    • штучки (63)
    • новый год (56)
    • росписи (50)
    • румынское кружево (41)
    • полезные советы (39)
    • ссылки (38)
    • подушки (34)
    • рецепты красоты (32)
    • пожелания (31)
    • бумага (30)
    • рукоделие разное (25)
    • рамочки (24)
    • сумки (22)
    • макраме (22)
    • пасха (21)
    • схемы и тд (21)
    • фотошоп (17)
    • ремонт (15)
    • пэчворк (12)
    • принт на ткани (11)
    • анимация (10)
    • шебби шик (8)
    • косметология (8)
    • прически (7)
    • скрап (6)
    • обучение (3)
    • пряжа (2)
    • история (1)
    • лоскутное шитье (1)
    • косметичка (0)

    —Музыка

    —Поиск по дневнику

    —Подписка по e-mail

    —Статистика

    Воскресенье, 04 Декабря 2020 г. 22:52 + в цитатник

    Салат «Закусочный «Наполеон»

    Закусочный Наполеон из готовых коржей — вафельных, слоеных и т.д. — это то, что просто готовить и очень вкусно!

    Здесь все зависит от фантазии повара: слоеные коржи можно перекладывать всем, что на душу ложится. Более того, каждый слой может быть другим, главное, чтобы ингредиенты, которые вы используете, сочетались друг с другом.

    Рецепт 6: закусочный Наполеон с рыбой «пчёлки»

    2. Морковь средняя – 3шт. 3. Лук – 3шт. 4. Яйца – 5шт. 5. Сыр – 150-200г.(я брала оранжевый «Чеддер») 6. Консервы рыбные в масле «Тунец» — 250-300гр 7. Майонез 8. соль 9. растительное масло 10. немного петрушки для украшения 11. оливки и маслины без косточек для украшения

    Коржи слегка промазать майонезом. Тунец вытащить из масла и размять вилкой, добавить немного майонеза. В небольшом количестве масла обжарить отдельно морковь, отдельно лук. В морковь и лук добавить немного майонеза. Желток растереть с майонезом. Белок растереть с майонезом. Сыр натереть на терке соломкой и смешать с майонезом. Каждую начинку, кроме тунцовой и сырной, немножко присолить.

    Начинку накладывать на коржи в таком порядке: (формировать «торт») 1 корж: тунец 2: морковь 3: лук 4: желток 5: белок 6: сверху последнего коржа выложить сыр. Оливы и маслины нарезать кольцами и выложить, чередуя по цвету на сырную «поляну» в виде пчелок. Усики пчелок сделать из маленьких кусочков маслин. Крылышки — из листиков петрушки. «Торту» дать пропитаться.

    Примечание для коржей, испеченных в домашних условиях: Края коржей могут получиться неровными, поэтому после формирования «Торта» и его пропитки нужно острым ножом обрезать его края(выровнять).

    Рецепт 7: Закусочный торт наполеон с семгой

    200-250 граммов сыра 200 граммов малосоленой семги (можно использовать также копченную) 3 яйца, сваренных вкрутую 2 столовые ложки легкого майонеза небольшой пучок зеленого лука пучок укропа

    Яйца натереть на терке, смешать с зеленым луком и майонезом. Коржи смазать сливочным сыром и выложить начинку: один слой – семга с укропом, второй – яйца с луком и майонезом. Сделать столько слоев, сколько вы сочтете нужным. Верхний корж покрыть сыром и посыпать крошкой. Поставить закусочный торт наполеон в холодильник на несколько часов, идеально на всю ночь.

    Приготовление

    1.

    На все (4 шт.) коржи нанесите слой смеси майонеза и сметаны. Кто не боится поправиться, можете использовать только майонез, ну или перейти на низкокалорийный.

    2.

    Хорошенько распределите по всей поверхности соус.

    3.

    Разомните вилкой рыбную консерву. Если жидкости слишком много, слейте её. Нанесите на всю поверхность рыбу.

    4.

    Накройте вторым коржом.

    5.

    Обжарьте в масле мелко рубленый лук и натертую на крупной терке морковь. Сделайте ею следующий слой. Накрываем снова коржом.

    6.

    Варим 2 яйца и натираем их на крупной терке. Посыпаем ими поверхность соуса. Накрываем коржом.

    7.

    Трем на крупную терку сыр и покрываем всю поверхность коржа. Накрываем последним коржом. Если соус остался, то последний корж переворачиваем соусом вниз, сверху наносим соус и посыпаем крошкой оставшегося коржа. Сразу же режем на квадратики, т.к. потом торт хорошо пропитается и его уже будет нельзя красиво разрезать. Украсьте, например, колечками рубленых маслин или оливок. Приятного аппетита.

    добавьте собственный рецепт

    добавьте фото приготовленного блюда

    самым вкусным можно и с друзьями поделиться

    можно еще поставить в духовку на пару минут для быстрой пропитки

    А вот и большой кусок нашего торта,крема побольше и будет по вкуснее

    А у меня все те же ингридиенты,только кожи заменила на крекерами.И получилось очень вкусно и порционно!

    Получилось очень вкусно!

    Поделится:

    Чтобы попасть полноценно пользоваться сайтом, Вы должны авторизоваться.

    Как сделать фотографию чека

    • Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
    • Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
    • Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
    • В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
    • Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».

    Обработка фотографии чека

    • Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
    • В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.

    Рецепт 8: Начинка для закусочного наполеона с куриной печенкой и копченой курицей

    300 граммов куриной печенки 1 луковица 1 небольшая морковь столовая ложка оливкового масла 2 копченые грудки 1 свежий огурец горсть чернослива несколько грецких орехов 4 столовые ложки легкого майонеза соль, перец по вкусу

    Подготовленную куриную печенку обжарить на оливковом масле вместе с луком и натертой морковью, посолить и поперчить по вкусу. Охладить и измельчить в блендере. Куриные грудки, огурец и чернослив нарезать тонкой соломкой, заправить майонезом и перемешать. Орехи подсушить на сухой сковороде и слегка измельчить. На нижний корж выкладываем печеночный паштет, накрываем другим коржом, кладем салат из куриной грудки, огурца и чернослива и т.д. Чередуя начинку, делаем столько слоев, сколько считаем нужным. Готовый закусочный торт наполеон надо оставить в холодильнике на несколько часов.

    И еще начинки для закусочного торта Наполеон

    Начинка с рыбой Рыба может быть любая, но желательно в собственном соку (натуральная). Разомнем рыбу вилкой. Смешаем с творогом (если сильно сухой, смешайте с ложкой сметаны) + томатная паста + мелко порезанные оливки (не обязательно).

    Начинка из авокадо Мякоть спелого авокадо разомнем вилкой, смешаем с творогом + соус тобаско + сок лимона + мелко порезанная зелень (зеленый лук, укроп).

    Начинка из яиц Яйца хорошо взбиваем с карри. Жарим как яичницу на сливочном масле. Солим, перчим. Снимаем с огня, смешиваем с тертым сыром и с зеленью.

    Начинка из моркови и шампиньонов Шампиньоны порезать тонкими пластинками, обжарить с мелко порезанным луком. Морковь притушить, смешать с грибами, добавить сметану и потушить на медленном огне 3 минуты. Если будет густо — добавить ещё сметаны или водички.

    А вообще вариантов начинок для закусочного наполеона масса: 1. Тертый твердый сыр с майонезом и чесноком. 2. Любой салат — крабовый, Оливье, мясной, из кальмаров… 3. Селедка с тертой отварной свеклой и майонезом. 4. Брынза с творогом, чесночком, укропом и сливочным маслом. 5. Копченая рыба с тертым яблоком и укропом. 6. Красная рыба с долькой лимона. 7. Печеночный паштет классический или с грибами. 8. Любые рыбные консервы — шпроты, сардины, сайра, лосось. 9. Тертая жареная морковь с майонезом и чесноком. 10. Тунец с вареным яйцом и зеленью. 11. Крабовые палочки с тертым сыром и майонезом. 12. Креветки с яйцом и майонезом. 13. Грибы, жаренные с луком, тертое яйцо в них. 14. Картошка с растертым репчатым луком, петрушкой, растительным маслом. 15. Ветчина с хреном и петрушкой. 16. Селедочное масло. 17. Форшмак или хумус…

    Попробуем другие начинки для слоеных коржей

    Здесь уже материал без фото будет, надеюсь, принцип вам понятен, он одинаков для всех подобных пирогов из готовых коржей. Расскажу только коротенько, какие можно использовать продукты для начинок и как их подготовить.

    Кстати, у меня спрашивали, можно ли использовать вафельные коржи? Сама я не пробовала, а вот моя знакомая как раз из них делает подобный закусочный тортик. Рецепт мы опубликовали вместе с подборкой других вкусных закусок на праздничный стол.

    Пирог с мясом и грибами

    В качестве мяса лучше всего брать курицу, а грибы у меня обычно шампиньоны, другие в наших магазинах и округе не растут )).

    Рекомендуется есть в горячем виде.

    • куриное филе – кусочек грамм в 250-300
    • свежие шампиньоны – 200 грамм
    • морковь – 1 шт.
    • лук – 2 шт.
    • сыр — 150 грамм
    • сами коржи и майонез, о них уже можно и не упоминать.

    Как приготовить

    1. Яйца отварить, остудить, накрошить.
    2. Лук измельчить и спассеровать на сковороде в растительном масле. Отделить половину лука.
    3. Одну часть лука потушить с натертой на терке морковью.
    4. Вторую половину – с мелко порезанными сырыми грибами.
    5. Филе курицы мелко порезать и пожарить отдельно от других продуктов.
    6. Смешать куриную массу с грибной.
    1. Морковь с луком.
    2. Курица с грибами.
    3. Яйца
    4. Луково-морковный.
    5. Куриный.
    6. Сверху посыпать тертым сыром.

    Рецепт из слоеных коржей с рыбой

    В последнее время все чаще мы сталкиваемся за праздничным столом и в повседневной жизни не только с нежными, сладкими десертами, но и оригинальными закусочными, солеными тортами. Приготовить такую закуску очень просто. Для этого необходимы общедоступные, простые ингредиенты, немного времени и терпения, а так же точное выполнение каждого из этапов рецепта. Рассмотрим, как приготовить вкусный слоеный торт с рыбной консервой в домашних условиях.

    Вкусовые качества

    Вкус готового закусочного торта приятно удивит и порадует даже самого искушенного гурмана. Внешне такое блюдо выглядит очень оригинально. В качестве основы для приготовления такой закуски используется слоеное тесто. Его можно приобрести в готовом виде в магазине либо испечь своими руками.

    Компоненты

    Состав закусочного торта:

    • Четыре коржа;
    • Рыбные консервы;
    • Одна большая луковица;
    • Одна крупная морковь;
    • Три средних, куриных яйца;
    • 150 грамм майонеза;
    • 100 грамм твердого сыра;
    • Немного подсолнечного масла;
    • Соль, перец.

    Основные правила приготовления

    Пошаговое описание рецепта:

    1. Изначально следует тщательно почистить луковицу от кожуры и при помощи острого ножа порезать ее на мелкие кусочки.
    2. Тщательно вымыть и почистить морковь, натереть ее на крупной терке.
    1. Далее нужно взять небольшую сковороду, добавить немного подсолнечного масла и поставить ее на средний огонь. Как только сковорода прогреется, нужно положить в масло лук и морковку. Периодически помешивая, поджарить овощи до готовности.
    2. Банку с рыбными консервами нужно открыть, содержимое емкости выложить в миску, извлечь косточки и тщательно измельчить. Для этого можно воспользоваться обычной вилкой.
    3. Куриные яйца следует тщательно промыть под проточной водой, сварить вкрутую и остудить. Остывшие яйца нужно измельчить при помощи острого ножа, либо терки. Измельченные яйца необходимо положить в емкость с рыбой и перемешать.
    4. Затем в полученную смесь нужно положить обжаренные овощи и снова все хорошенько перемешать.

    Все компоненты подготовлены, можно комплектовать торт. На специальное блюдо выкладывается первый корж. Его нужно тщательно смазать майонезом, поверх которого выложить слой готовой начинки. Далее, необходимо все манипуляции повторить в той же последовательности. Завершающий, верхний корж следует так же тщательно смазать майонезом и посыпать натертым на крупной терке сыром.

    Закусочный торт готов. Чтобы он хорошо настоялся и пропитался, его нужно поставить в холодильник на 12 часов.

    Оригинальный торт с домашнего теста

    Хотите побаловать своих родных и гостей вкуснейшим, изысканным блюдом? Тогда оригинальный закусочный торт из домашнего слоеного теста с нежной начинкой — отличное решение. Для его приготовления нам понадобится немного простых ингредиентов.

    Компоненты

    Ингредиенты для первого теста:

    • Около 200 г маргарина;
    • 2/3 стакана муки.

    Второй вариант теста:

    • Одно куриное яйцо;
    • Немного холодной воды;
    • Два стакана муки;
    • 1/4 ст.ложки лимонного сока;
    • Щепотка соли.

    Состав вкусной и сочной начинки:

    • Консервы;
    • Четыре средних луковицы;
    • Три больших морковки;
    • 80 грамм твердого сыра;
    • Любая зелень по вашим предпочтениям;
    • Майонез.

    Технология приготовления

    Тесто можно приготовить двумя способами. Первый вариант теста:

    1. Сливочный маргарин нужно порубить с мукой при помощи ножа в мелкую крошку.
    2. Затем сформировать из полученной смеси плотный шар и положить его в холодильник примерно на полчаса.
    3. Второй вариант теста:
    4. Берем глубокую емкость, высыпаем в нее муку, добавляем немного соли и лимонного сока.
    5. В небольшой стакан разбиваем одно яйцо, добавляем немного холодной воды и перемешиваем смесь.
    6. Полученную массу аккуратно наливаем в емкость с мукой и начинаем вымешивать тесто.
    7. Массу изначально вымешиваем с помощью столовой ложки, затем можно просто своими руками.
    8. Готовый состав раскатываем в пласт, кладем на него тесто из холодильника, аккуратно заворачиваем в виде конверта и помещаем его в холодильник на полчаса.

    По истечении данного промежутка времени тесто достаем из холодильника, раскатываем, складываем в виде конверта и снова убираем в холодильник.

    Все манипуляции с тестом нужно повторить в такой последовательности не менее трех раз.

    Пока готовое тесто «отдыхает» в холодильнике, можно приготовить начинку для закусочного торта. Для этого нужно взять глубокую емкость, выложить в нее из банки рыбные консервы вместе с жидкостью. Рыбу измельчить при помощи вилки, если необходимо, нужно извлечь косточки. Лук тщательно очищаем от кожуры и режем при помощи острого ножа на мелкие кусочки.

    Морковку хорошенько промываем под проточной водой и натираем на крупной терке. Твердый сыр (можно использовать любой, полностью на усмотрение хозяйки) натираем на крупной терке. Берем небольшую сковороду, ставим на средний огонь, добавляем немного подсолнечного масла, разогреваем его и кладем туда измельченный лук. Лучок слегка обжариваем до прозрачного состояния и добавляем к нему потертую морковку.

    Сковородку накрываем крышкой и тушим овощи до полной готовности. Немного подсаливаем, снимаем сковороду с огня, даем овощам остыть.

    Подошло время опять заняться тестом. Достаем его из холодильника и делим на шесть равных частей. Одну часть теста раскатываем в небольшой прямоугольный пласт, в процессе раскатывания периодически слегка припудриваем тесто мукой. Таким образом, готовим два одинаковых коржа, укладываем их на предварительно смазанный подсолнечным маслом противень и отправляем их в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. За это время коржи приобретут красивый золотистый оттенок.

    Готовые коржи достаем из духовки и отправляем туда следующие. Так нужно испечь все 6 коржей.

    Когда все коржи будут готовы, можно собирать закусочный торт:

    1. Возьмем большой поднос, кладем на него первый корж, выкладываем на него немного тушеных овощей, сверху их слегка смазываем майонезом.
    2. Сверху кладем еще один корж, слегка прижимаем, выкладываем половину рыбной начинки, смазываем слегка майонезом.
    3. Кладем третий корж, по его поверхности равномерным слоем распределяем натертый сыр, тщательно смазываем майонезом.
    4. Сверху кладем 4-й корж и выкладываем поверх него рыбную начинку, смешанную с тушеными овощами, снова используем немного майонеза для пропитки торта.
    5. Выкладываем пятый корж на наш торт, по его поверхности распределяем рыбную начинку, смешанную с тушеными овощами, (обязательно нужно использовать всю оставшуюся смесь). Смазываем все майонезом.
    6. Кладем последний шестой корж.

    Вкуснейший, оригинальный закусочный торт готов. Осталось лишь красиво его украсить.

    Очень важно дать торту хорошенько пропитаться, для этого его нужно поставить на некоторое время в холодильник. Лучше всего на всю ночь. После этого он станет мягче, сочнее и гораздо вкуснее. Достаем торт из холодильника, разрезаем при помощи острого ножа на небольшие порционные кусочки и подаем к столу.

    Добрый день, уважаемые мои читатели!

    В прошлые выходные готовила мой любимый пирог из готовых коржей , а на следующий день случайно оказалась свидетельницей того, как такой пирог делали в одной кафешке. Не буду вдаваться в подробности, но не только есть этот пирог не хотелось, но пропало желание вообще в кафе ходить, хотя я и так это делаю крайне редко, если только оказываюсь в другом городе и нужно где — то перекусить.

    Лучше, чем домашняя кухня, ничего не может быть!

    Вы когда-нибудь пробовали делать пирог из готовых слоеных коржей? С того времени, как я научилась его делать, это блюдо бывает всегда у нас на любом праздничном столе, стало уже почти классикой, так же как селедка под шубой.

    Кроме того, это отличная закуска для пикников и удобно брать с собой на дачу или даже прямо там и готовить.

    Пирог из готовых слоеных коржей — особенности приготовления

    Я делаю чаще всего рыбный пирог из готовых коржей, а в принципе его можно готовить с любой начинкой и сладкой в том числе.

    Да, я еще не сказала, что это за коржи. Для пирога я использую готовые слоеные коржи «Наполеон» — те самые, которые предназначаются для знаменитого торта. У нас они продаются во всех магазинах. Но даже на упаковке с коржами написано, что их можно использовать для приготовления слоеных пирогов с любой начинкой:

    • с мясной
    • с овощами
    • с зеленью
    • с яблоками
    • даже с селедкой.

    К слову, торт Наполеон я готовлю и из таких коржей, и сама пеку, а еще люблю печь коржи на сковороде. Советую, очень вкусно и быстро!

    Печь коржи для нашего пирога не надо, продуктов потребуется минимум, потому что их не надо укладывать толстыми слоями, а лишь чуть-чуть присыпать коржи. Так что это находка просто для хозяек!

    1. Для промазывания коржей используется чаще всего майонез, иногда мягкий сливочный сыр, а сладкие с яблоками готовят с масляным кремом. Можно ли брать сметану, я не могу сказать, не использовала сама, но почему бы не попробовать?
    2. Существует два варианта выкладывания начинки: сначала корж промазывается майонезом и затем на нем распределяют подготовленные продукты. И второй — продукты измельчают, смешивают с майонезом и намазывают коржи этой смесью.
      Мне лично больше нравится первый: так лучше контролировать количество и майонеза, и начинки, да и красивей получается, мне кажется.
    3. Пирог можно подавать как в холодном виде, так и горячем. Поэтому после того, как он приготовлен, отправляют либо в холодильник сразу, либо ставят в духовку, разогретую до 130 градусов, на 15 минут.

    Как приготовить пирог из слоеных коржей с рыбными консервами

    Ну а теперь хочу вам рассказать, какой пирог из готовых коржей «Наполеон» я готовлю.

    • готовые коржи «Наполеон»
    • 3 яйца
    • 100 — 150 г. твердого сыра
    • 1 банка любых рыбных консервов (я беру тунец, или сардинеллу, или сайру)
    • 250 г майонеза.
    Рецепт пирога

    Яйца нужно отварить и остудить. Я сразу все не крошу, так как на один корж нужно будет всего одно яйцо, то мне удобнее измельчать их непосредственно перед выкладыванием на корж.

    Из консервов слить жидкость, рыбу размять вилкой и вынуть косточки.

    Пирог я делаю прямо в упаковке от коржей. Бортики от упаковки закрывают края пирога и его удобно так убирать в холодильник для хранения, не надо никакой специальной посуды.

    Извлекаем коржи из упаковки, один корж кладем на картонную основу от нее.

    На корж выдавливаем из пакетика майонез.

    Майонез я тщательно размазываю вилкой по всему коржу, чтобы не оставалось просветов, потому что, это не салат, сухие коржи должны хорошо пропитаться майонезом!

    На первый корж выкладываем одно мелко рубленое яйцо тонким слоем, распределяя его вилкой по всему коржу. Ничего страшного, что корж не покрыт полностью слоем яиц, это нам не нужно. Слои из начинок должны быть тонкими.

    Сверху трем на крупной терке сыр, также распределяя его тонким слоем по всему коржу.

    Укладываем на первый корж с начинкой второй корж и слегка придавливаем его руками – это обязательное условие успешного пирога!

    Смазываем корж майонезом и распределяем по нему половину банки рыбных консервов.

    И таким же образом укладываем поверх остальные коржи с начинкой:

    • 3-й корж – яйца и сыр
    • 4-й корж – рыба
    • 5-й корж – яйца и сыр

    Хорошо бы для украшения посыпать верхний слой рубленой зеленью укропа и петрушки.

    В нашей невыносимой жаре укроп уже не растет, зато я нашла у себя на огороде лук – батун. Я его очень люблю за то, что он растет в любых условиях с ранней весны до поздней осени. Вот в этот раз я покрошила на пирог зеленый лук, мелко его порезав, совсем чуть-чуть, не ради вкуса, а только для украшения.

    Но можно вовсе обойтись без такого украшения. Некоторые на последний слой трут сначала сыр, а потом побольше яиц, получается такая яркая желтенькая поверхность, тоже своего рода украшение.

    Пирог следует оставить для пропитки минимум на 4 часа. Чем дольше он стоит, тем становится мягче и вкуснее.

    Готовый пирог разрезать на порционные куски.

    Очень вкусный пирог из готовых слоеных коржей, нежный, просто тает во рту, а готовится за 15 минут!

    И мой видеорецепт для вас:

    Попробуем другие начинки для слоеных коржей

    Здесь уже материал без фото будет, надеюсь, принцип вам понятен, он одинаков для всех пирогов из готовых коржей. Расскажу только коротенько, какие можно использовать продукты для начинок и как их подготовить.

    Кстати, у меня спрашивали, можно ли использовать вафельные коржи? Сама я не пробовала, а вот моя знакомая как раз из них делает подобный закусочный тортик. Рецепт мы опубликовали вместе с подборкой других вкусных закусок на праздничный стол.

    Пирог с мясом и грибами

    В качестве мяса лучше всего брать курицу, а грибы у меня обычно шампиньоны, другие в наших магазинах и округе не растут )).

    Рекомендуется в горячем виде.

    • куриное филе – кусочек грамм в 250-300
    • свежие шампиньоны – 200 грамм
    • морковь – 1 шт.
    • лук – 2 шт.
    • сыр — 150 грамм
    • сами коржи и майонез, о них уже можно и не упоминать.

    Как приготовить

    1. Яйца отварить, остудить, накрошить.
    2. Лук измельчить и спассеровать на сковороде в растительном масле. Отделить половину лука.
    3. Одну часть лука потушить с натертой на терке морковью.
    4. Вторую половину – с мелко порезанными сырыми грибами.
    5. Филе курицы мелко порезать и пожарить отдельно от других продуктов.
    6. Смешать куриную массу с грибной.
    1. Морковь с луком.
    2. Курица с грибами.
    3. Яйца
    4. Луково-морковный.
    5. Куриный.
    6. Сверху посыпать тертым сыром.

    Поместить в духовой шкаф минут на 15.

    Весенний пирог с капустой и зеленью

    Ранней весной нет ничего лучше такого пирога из свежей зелени и молодой капусточки!

    • капуста – маленький кочанчик
    • шпинат – 300 грамм, можно заменить листьями салата
    • черемша – 200 грамм, подойдет и чеснок
    • лук – 1 шт.
    • мягкий сливочный сыр — 300 грамм
    • сливочное масло — 2 ст. ложки.

    Как приготовить

    1. Все овощи и зелень измельчить и потушить вместе на одной сковороде в растопленном сливочном масле
    2. Добавить к полученному составу сливочный сыр, посолить и хорошо перемешать.
    3. Каждый корж пирога промазать этой начинкой, украсить свежей зеленью.

    Пирог с селедкой

    Может вы удивитесь, но это тоже очень вкусно! Так же как и блины с начинкой из сельди.

    А свежую рыбу я обожаю еще и в жареном виде, мои отзывы и рецепт здесь>>.

    • филе соленой сельди – 200 грамм
    • шампиньоны – 300 грамм
    • морковь – 1 шт.
    • лук – 2 шт.
    • сыр — 100 грамм
    • укроп
    • майонез.

    Как приготовить

    1. Одну луковицу пассеровать с тертой морковью.
    2. Вторую – с шампиньонами до готовности грибов.
    3. Сельдь просто нарезать как можно мельче.
    1. Морковь с луком.
    2. Грибы с луком.
    3. Селедка
    4. Лук и морковь.
    5. Пятый корж украсить тертым сыром и укропом.

    Экспериментируйте! Приятного аппетита!

    Заходите за новыми рецептами домашней кухни и идеями для уюта!

    С уважением, автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

    Любителям рыбы советуем приготовить рыбный наполеон из готовых коржей. Это отличная альтернатива стандартным рыбным пирогам, которые уже успели наскучить. Рецепт прост в приготовление и не отнимет много времени. Рыбный пирог из коржей для наполеона получается невероятно вкусным и питательным. Он отлично подойдет как для семейных, ежедневных посиделок, так и станет украшением праздничного стола. В статье будет подробно рассказано как приготовить рыбный пирог из коржей для наполеона.

    Необходимые продукты

    Для того чтобы приготовить вкуснейший закусочный тортик из рыбы, тратить много денег не придется. Практически все продукты можно найти на кухне. Рыбный пирог из коржей для наполеона — одно из самых бюджетных угощений. Итак, вам понадобится:

    • 6 шт. коржей. Можно взять любые (слоеные, вафельные, песочные), но лучше всего подойдут специальные для торта Наполеон. С ними закуска получится более вкусной.
    • 3 яйца. Берите куриные высшего сорта. Если предпочитаете перепелиные, то их, то же можно использовать.
    • Морковь — 2 шт. Перед использованием не забудьте хорошенько промыть и отварить корнеплод.
    • Рыбные консервы — 1 банка. Это главный ингредиент закусочного торта, поэтому обязательно проверьте в магазине срок годности. Консервы должны быть свежими.
    • Творожный крем-сыр — 1/2 небольшой упаковки. Он подарит рыбному тортику восхитительный вкус, и сделает более мягким и сочным.
    • Майонез, соль-по вкусу. Некоторые хозяйки любят добавлять различные приправы:прованские или итальянские травы, молотый перец, хнели-сунели и другие.

    Если вы подготовили все необходимые ингредиенты, то можно приступать к процессу приготовления чудесной закуски.

    Рыбный пирог: простой и быстрый рецепт

    Закусочный торт из рыбы приготовить достаточно легко. Вам не придется тратить много времени и сил, для получения достойного результата. Самое главное: правильно и последовательно соблюдайте все шаги приготовления рыбного пирога из коржей «Наполеон». Давайте разберем их пошагово.

    1. Сначала берем банку рыбных консервов. Используйте с добавлением масла, с томатным соусом получится не так вкусно. Из рыбы нужно удалить все косточки, сильно крупные кусочки размять вилкой. Все хорошенько полить маслом из консервной банки.
    2. Морковь тщательно моем (можно купить в магазине уже мытый овощ, так вы сэкономите свое время), не очищая от кожуры, заливаем холодной водой и отправляем на плиту. Такой способ варки моркови помогает сохранить все полезные элементы. Ждем, пока овощ станет мягким, оставляем на окне минут на 10, чтобы остыл, а затем очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Добавляем майонез, щепотку соли, если хотите, то и немного приправ. Как видите, пока нет ничего сложного. Все очень просто и понятно.
    3. Теперь очередь яиц. Отвариваем их до готовности, даем охладиться, очищаем от кожуры и трем на крупной терке (и желток, и белок). Также добавляем немного соли и майонеза.
    4. Наконец-то пора приступать к формированию рыбного пирога из коржей «Наполеон». Для этого берем заранее купленные коржи и плоское блюдо. Выкладываем на него первый корж, хорошенько смазываем майонезом. Не забудьте промазать бока. Сверху выкладываем тонкий слой рыбы, накрываем вторым коржом. Следующим компонентом будет морковка. Ее тоже равномерно нужно распределить по коржу. Далее идет третий корж, который необходимо слегка смазать майонезом. На него выкладываем яичную массу. Предпоследний (четвертый) корж также, как и предыдущие смазываем майонезом и добавляем рыбные консервы. Закрываем весь торт, последним пятым слоем. Весь рыбный «Наполеон» обильно промазываем творожным сыром, особенно верх и бока.
    5. Наш кулинарный шедевр готов. Теперь надо его поставить в холодильник на три часа. А затем можно подавать к столу и приступать к вкусному обеду.

    Идеи начинок для рыбного пирога «Наполеон» из коржей

    Приготовить вкусное угощение, совершенно не сложно! Самое главное — правильно подобрать продукты для слоев закуски. Ведь далеко не все сочетается с рыбой. Советуем вам попробовать рыбный пирог со следующими слоями: с мелкими кусочками обжаренного кальмара; маринованными или свежими огурцами либо тушеной фасолью. Очень вкусно получится, если заменить морковь тушенной капустой. Любители необычных и экстравагантных рецептов, могут некоторые слои закусочного «Наполеона» промазать картофельным пюре. Для тех, кто следит за фигурой подойдет, вариант из обжаренных баклажанов с грибами (можно использовать как свежие, так и шампиньоны). И помните: не нужно бояться экспериментов!

    Секреты приготовления

    Чтобы ваш рыбный пирог получился фантастически вкусным и приятно порадовал домашних и гостей, раскроем некоторые тонкости его приготовления. Опытные хозяйки следуют им и всегда довольны полученным результатом.

    • Если вы хотите, чтобы торт получился более сытным и сочным, то используйте рыбные консервы с маслом. Для тех, кто следит за фигурой и внимательно считает калории, советуем заменить их нежирной рыбой (тунец и др.).
    • В закусочном торте используется большое количество майонеза, из-за этого он получается тяжеловатым для желудка. Как вариант используйте сметану с добавлением зелени и чеснока. Вкус получится даже более пикантным.
    • Самый вкусный торт получается со слоеными коржами. Некоторые хозяйки предпочитают готовить их самостоятельно. Однако это достаточно длительный процесс.

    Правила подачи к столу

    После того как ваш фантастический закусочный торт будет готов, нужно дать ему немного настояться в холодильнике. Теперь самое время нести кулинарный шедевр на стол. Торт подают в холодном виде, разогревать его не нужно. Горячее угощение получается совершенно невкусным и напоминает резину. Заранее порежьте торт на небольшие кусочки. Удобнее всего его есть чайной ложечкой или с помощью вилки. Перед подачей можно украсить верх рыбного тортика зеленью.

    В заключение

    Многие хозяйки утверждают, что самый лучший рыбный пирог из коржей «Наполеон» — с горбушей. Это один из самых «вкусных» вариантов. Такое угощение исчезнет со стола, за считанные минуты. Рыбный пирог также станет хорошим вариантом для завтрака и перекуса. Ведь он очень сытный и питательный. Обязательно побалуйте своих домашних этим угощением!

    Закусочный торт наполеон рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Готовим закусочный торт наполеон

    Готовое слоёное тесто — это палочка-выручалочка. Можно приготовить и сладкую, и не сладкую выпечку. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного закусочного торта с прослойкой из сыра и рыбных консервов. Я приготовила с сайрой, можно в качестве начинки взять любую консервированную или малосолёную рыбу. Слоёные коржи можно купить готовые или испечь самим, мне больше нравится бездрожжевое слоёное тесто.

    Как приготовить «Закусочный торт наполеон» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления нам понадобятся тесто слоёное, сыр сливочный, яйца куриные, сайра в масле, для украшения маслины без косточек и петрушка.

    Шаг 2 Ссылка

    Размораживаем слоёное тесто. Раскатываем каждый пласт в длину до толщины 0.5 см. Делаем вилкой проколы, чтобы при выпечке корж не вздувался.

    Шаг 3 Ссылка

    Выпекаем каждый лист теста при 180°С до золотистого цвета.

    Шаг 4 Ссылка

    От каждого коржа отрезаем, поперёк, 1/3 часть, получается 2 квадрата и 1 квадрат из 2 половинок.

    Шаг 5 Ссылка

    Отвариваем вкрутую яйца, охлаждаем их, затем очищаем от скорлупы, измельчаем.

    Шаг 6 Ссылка

    Рыбу отцеживаем от масла, разминаем вилкой.

    Шаг 7 Ссылка

    Намазываем 1 корж сыром.

    Шаг 8 Ссылка

    Посыпаем измельчёнными яйцами.

    Шаг 9 Ссылка

    Корж накрываем половинками.

    Шаг 10 Ссылка

    Половинки смазываем сыром и выкладываем сайру.

    Шаг 11 Ссылка

    Сверху укладываем 3 корж слоёного теста, слегка прижимаем, обмазываем сыром. Убираем в холодильник для пропитки.

    Шаг 12 Ссылка

    Со всех сторон обсыпаем крошкой из теста. Наш закусочный Наполеон готов. Перед подачей на стол украшаем по желанию, например пчёлками из маслин и листьев петрушки. Приятного аппетита!

    Рыбный пирог из коржей наполеон рецепт с фото

    Слоеный торт с рыбными консервами: пошаговое приготовление вкусной закуски

    В последнее время все чаще мы сталкиваемся за праздничным столом и в повседневной жизни не только с нежными, сладкими десертами, но и оригинальными закусочными, солеными тортами. Приготовить такую закуску очень просто. Для этого необходимы общедоступные, простые ингредиенты, немного времени и терпения, а так же точное выполнение каждого из этапов рецепта. Рассмотрим, как приготовить вкусный слоеный торт с рыбными консервами в домашних условиях.

    Вкусовые качества

    Вкус готового закусочного торта приятно удивит и порадует даже самого искушенного гурмана. Внешне такое блюдо выглядит очень оригинально. В качестве основы для приготовления такой закуски используется слоеное тесто. Его можно приобрести в готовом виде в магазине либо испечь своими руками.

    Компоненты

    Состав закусочного торта:

    • Четыре коржа;
    • Рыбные консервы;
    • Одна большая луковица;
    • Одна крупная морковь;
    • Три средних, куриных яйца;
    • 150 грамм майонеза;
    • 100 грамм твердого сыра;
    • Немного подсолнечного масла;
    • Соль, перец.

    Основные правила приготовления

    Пошаговое описание рецепта:

    1. Изначально следует тщательно почистить луковицу от кожуры и при помощи острого ножа порезать ее на мелкие кусочки.
    2. Тщательно вымыть и почистить морковь, натереть ее на крупной терке.
    1. Далее нужно взять небольшую сковороду, добавить немного подсолнечного масла и поставить ее на средний огонь. Как только сковорода прогреется, нужно положить в масло лук и морковку. Периодически помешивая, поджарить овощи до готовности.
    2. Банку с рыбными консервами нужно открыть, содержимое емкости выложить в миску, извлечь косточки и тщательно измельчить. Для этого можно воспользоваться обычной вилкой.
    3. Куриные яйца следует тщательно промыть под проточной водой, сварить вкрутую и остудить. Остывшие яйца нужно измельчить при помощи острого ножа, либо терки. Измельченные яйца необходимо положить в емкость с рыбой и перемешать.
    4. Затем в полученную смесь нужно положить обжаренные овощи и снова все хорошенько перемешать.

    Все компоненты подготовлены, можно комплектовать торт. На специальное блюдо выкладывается первый корж. Его нужно тщательно смазать майонезом, поверх которого выложить слой готовой начинки. Далее, необходимо все манипуляции повторить в той же последовательности. Завершающий, верхний корж следует так же тщательно смазать майонезом и посыпать натертым на крупной терке сыром.

    Закусочный торт готов. Чтобы он хорошо настоялся и пропитался, его нужно поставить в холодильник на 12 часов.

    Оригинальный торт с домашнего теста

    Хотите побаловать своих родных и гостей вкуснейшим, изысканным блюдом? Тогда оригинальный закусочный торт из домашнего слоеного теста с нежной начинкой — отличное решение. Для его приготовления нам понадобится немного простых ингредиентов.

    Компоненты

    Ингредиенты для первого теста:

    • Около 200 г маргарина;
    • 2/3 стакана муки.

    Второй вариант теста:

    • Одно куриное яйцо;
    • Немного холодной воды;
    • Два стакана муки;
    • 1/4 ст.ложки лимонного сока;
    • Щепотка соли.

    Состав вкусной и сочной начинки:

    • Консервы;
    • Четыре средних луковицы;
    • Три больших морковки;
    • 80 грамм твердого сыра;
    • Любая зелень по вашим предпочтениям;
    • Майонез.

    Технология приготовления

    Тесто можно приготовить двумя способами. Первый вариант теста:

    1. Сливочный маргарин нужно порубить с мукой при помощи ножа в мелкую крошку.
    2. Затем сформировать из полученной смеси плотный шар и положить его в холодильник примерно на полчаса.
    3. Второй вариант теста:
    4. Берем глубокую емкость, высыпаем в нее муку, добавляем немного соли и лимонного сока.
    5. В небольшой стакан разбиваем одно яйцо, добавляем немного холодной воды и перемешиваем смесь.
    6. Полученную массу аккуратно наливаем в емкость с мукой и начинаем вымешивать тесто.
    7. Массу изначально вымешиваем с помощью столовой ложки, затем можно просто своими руками.
    8. Готовый состав раскатываем в пласт, кладем на него тесто из холодильника, аккуратно заворачиваем в виде конверта и помещаем его в холодильник на полчаса.

    По истечении данного промежутка времени тесто достаем из холодильника, раскатываем, складываем в виде конверта и снова убираем в холодильник. Все манипуляции с тестом нужно повторить в такой последовательности не менее трех раз.

    Пока готовое тесто «отдыхает» в холодильнике, можно приготовить начинку для закусочного торта. Для этого нужно взять глубокую емкость, выложить в нее из банки рыбные консервы вместе с жидкостью. Рыбу измельчить при помощи вилки, если необходимо, нужно извлечь косточки. Лук тщательно очищаем от кожуры и режем при помощи острого ножа на мелкие кусочки.

    Морковку хорошенько промываем под проточной водой и натираем на крупной терке. Твердый сыр (можно использовать любой, полностью на усмотрение хозяйки) натираем на крупной терке. Берем небольшую сковороду, ставим на средний огонь, добавляем немного подсолнечного масла, разогреваем его и кладем туда измельченный лук. Лучок слегка обжариваем до прозрачного состояния и добавляем к нему потертую морковку. Сковородку накрываем крышкой и тушим овощи до полной готовности. Немного подсаливаем, снимаем сковороду с огня, даем овощам остыть.

    Подошло время опять заняться тестом. Достаем его из холодильника и делим на шесть равных частей. Одну часть теста раскатываем в небольшой прямоугольный пласт, в процессе раскатывания периодически слегка припудриваем тесто мукой. Таким образом, готовим два одинаковых коржа, укладываем их на предварительно смазанный подсолнечным маслом противень и отправляем их в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. За это время коржи приобретут красивый золотистый оттенок.

    Готовые коржи достаем из духовки и отправляем туда следующие. Так нужно испечь все 6 коржей.

    Когда все коржи будут готовы, можно собирать закусочный торт:

    1. Возьмем большой поднос, кладем на него первый корж, выкладываем на него немного тушеных овощей, сверху их слегка смазываем майонезом.
    2. Сверху кладем еще один корж, слегка прижимаем, выкладываем половину рыбной начинки, смазываем слегка майонезом.
    3. Кладем третий корж, по его поверхности равномерным слоем распределяем натертый сыр, тщательно смазываем майонезом.
    4. Сверху кладем 4-й корж и выкладываем поверх него рыбную начинку, смешанную с тушеными овощами, снова используем немного майонеза для пропитки торта.
    5. Выкладываем пятый корж на наш торт, по его поверхности распределяем рыбную начинку, смешанную с тушеными овощами, (обязательно нужно использовать всю оставшуюся смесь). Смазываем все майонезом.
    6. Кладем последний шестой корж.

    Вкуснейший, оригинальный закусочный торт готов. Осталось лишь красиво его украсить.

    Очень важно дать торту хорошенько пропитаться, для этого его нужно поставить на некоторое время в холодильник. Лучше всего на всю ночь. После этого он станет мягче, сочнее и гораздо вкуснее. Достаем торт из холодильника, разрезаем при помощи острого ножа на небольшие порционные кусочки и подаем к столу.

    Закусочный торт «Наполеон».

    Ингредиенты

    Приготовление

    1.На все (4 шт.) коржи нанесите слой смеси майонеза и сметаны. Кто не боится поправиться, можете использовать только майонез, ну или перейти на низкокалорийный.

    2.Хорошенько распределите по всей поверхности соус.

    3.Разомните вилкой рыбную консерву. Если жидкости слишком много, слейте её. Нанесите на всю поверхность рыбу.

    4.Накройте вторым коржом.

    5.Обжарьте в масле мелко рубленый лук и натертую на крупной терке морковь. Сделайте ею следующий слой. Накрываем снова коржом.

    6.Варим 2 яйца и натираем их на крупной терке. Посыпаем ими поверхность соуса. Накрываем коржом.

    7.Трем на крупную терку сыр и покрываем всю поверхность коржа. Накрываем последним коржом. Если соус остался, то последний корж переворачиваем соусом вниз, сверху наносим соус и посыпаем крошкой оставшегося коржа. Сразу же режем на квадратики, т.к. потом торт хорошо пропитается и его уже будет нельзя красиво разрезать. Украсьте, например, колечками рубленых маслин или оливок. Приятного аппетита.

    добавьте
    собственный рецепт

    добавьте фото
    приготовленного блюда

    самым вкусным можно
    и с друзьями поделиться

    можно еще поставить в духовку на пару минут для быстрой пропитки

    Потрясающее блюдо для закуски

    А вот и большой кусок нашего торта,крема побольше и будет по вкуснее

    А у меня все те же ингридиенты,только кожи заменила на крекерами. И получилось очень вкусно и порционно!

    Получилось очень вкусно!

    Спасибо за рецепт!в восторге.

    Я еще украсила укропчикои

    Горячая линия: + 375 44 7 222 000 | Обратная связь

    © 2019 Простоквашино • ИOOO «ДанонБел» УНП 191047642

    Код успешно активирован. На Ваш счет зачислено 5 баллов.

    Чтобы попасть полноценно пользоваться сайтом, Вы должны авторизоваться.

    Как сделать фотографию чека

    • Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
    • Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
    • Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
    • В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
    • Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».

    Обработка фотографии чека

    • Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
    • В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.

    Закусочный торт «Рыбный Наполеон»

    Этот рецепт достался мне от сестры — очень интересный и оригинальный тортик. Готовила на свой прошедший юбилей. Попробуйте!

    Ингредиенты для «Закусочный торт «Рыбный Наполеон»»:

    Тесто

    Начинка

    • Горбуша (консервированная, в собственном соку) — 1 бан.
    • Сыр твердый — 100 г
    • Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
    • Майонез — 1 упак.

    Время приготовления: 60 минут

    Количество порций: 10

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Рецепт «Закусочный торт «Рыбный Наполеон»»:

    [color=red]Тесто:[/c olor] маргарин замороженный потереть на крупной терке, добавить сметану (или кефир), сахар, соль, яйцо — перемешать, добавить муку, замесить мягкое тесто.

    Испечь 4 коржа+1 маленький для обсыпки торта в духовке при температуре 200 С до золотистого цвета. Вот такие у меня получились.

    Когда коржи остыли приступаем к их перемазыванию.
    [color=red]1-й корж[/color] мажем — сыр тертый на мелкой терке+майонез. Свержу кладем второй корж, слегка прижимаем.

    [color=red]2-й корж [/color]- выкладываем консерву (у меня горбуша), разминаем ее вилкой+майонез. Сверху третий корж и слегка прижимаем.

    [color=red]3-й корж [/color]- яйца трем на крупную терку+майонез. Сверху кладем четвертый корж и прижимаем.

    Четвертый корж смазываем сверху майонезом и обсыпаем крошкой от коржа (мы его делали про запас). По бортам торт тоже обмазываем майонезом и обсыпаем крошкой.
    Даем немного пропитаться и можно кушать!
    Приятного аппетита.

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    Другие варианты рецепта

    Закусочный торт «Рыбный Наполеон»
    Закусочный торт «Новогодний календарь»
    Торт «Чудо-Остров»
    Закусочный торт
    Закусочный тортик
    Наполеон закусочный «Шкатулка с секретом»
    Слоеный рыбный пирог
    Закусочный «Суперторт»
    Закусочный торт «Оазис»
    Закусочный торт из слоеного теста
    Шахматный бутербродный торт
    Торт «Закусочный»

    Похожие рецепты

    Закусочный торт «Удачи!»
    Закусочный торт с икорным кремом и семгой
    Шахматный бутербродный торт
    Закусочный торт «Чумовой»
    Закусочный торт с крабовыми палочками и креветками
    Закусочный торт «Старая гавань»
    Блинный торт «Ассорти»
    Закусочный торт «Наполеон» с красной рыбой
    Блинный пирог с рыбой

    Попробуйте приготовить вместе

    Перловый рассольник с фрикадельками из говядины
    Тёплый салат из баклажанов
    Жареная сельдь

    Фотографии «Закусочный торт «Рыбный Наполеон»» от приготовивших (2)

    Комментарии и отзывы

    30 мая 2018 года 0-galinka #

    2 августа 2016 года nogina08 #

    1 января 2014 года Maniga #

    5 мая 2013 года kali #

    13 мая 2013 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    25 октября 2012 года kali #

    5 декабря 2012 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    24 октября 2012 года kali #

    5 декабря 2012 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    17 июля 2012 года eva-ket #

    9 октября 2012 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    13 декабря 2011 года белошвейка #

    9 октября 2012 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    15 ноября 2010 года Ягода Малина #

    15 ноября 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    18 апреля 2010 года ирина66 #

    21 апреля 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    19 января 2010 года Dinni #

    20 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    16 декабря 2009 года AlisaS deleted #

    20 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    22 октября 2009 года anoli77 #

    20 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    11 октября 2009 года романа #

    20 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    9 июля 2009 года Raddamila #

    11 июля 2009 года Raddamila #

    11 июля 2009 года Raddamila #

    20 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    20 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    20 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    20 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    20 января 2010 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    20 апреля 2009 года oxja #

    21 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    9 апреля 2009 года Жу жу #

    9 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    9 апреля 2009 года Тсаис #

    9 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Вход без регистрации

    Вы можете войти на этот сайт
    под своим именем.

    Закусочный рыбный торт «Наполеон»

    Ингредиенты

    Тесто для коржей — 650 г

    Консервированная сайра — 1 банка

    Яйца куриные — 4 шт.

    Сливочный творожный сыр — 220 г

    Зеленый лук — 3-4 ветки

    Чеснок — 1-2 зубочка

    Помидоры черри — 4 шт.

    Процесс приготовления

    Очень интересный вариант закусочного торта, который внешне будет похож на сладкий торт Наполеон, только украшен будет он не ягодами, а порезанными перьями зеленого лука и помидорками черри, да и внутри у него начинка не сладкая. Поставив такое блюдо на праздничный стол, вы не только удивите своих гостей, но и будете потом делиться рецептом этого закусочного торта с ними.

    Для приготовления такого торта в идеале использовать такие же коржи, как и для сладкого торта Наполеон. Так что если вы печете этот торт, то для вас не составит труда испечь просто коржи и для закусочного торта с рыбными консервами. Но если вам не хочется тратить время на тесто, купите в магазине обычное слоеное бездрожжевое тесто.

    С тестом разобрались, начинаем готовить закусочный торт Наполеон с рыбными консервами, для чего предварительно отварим яйца и морковь, а также возьмем остальные необходимы продукты.

    Испечем коржи для торта. Разделим тесто на 5 частей, раскатаем по отдельности каждую часть в прямоугольник, испечем при 180 градусах около 10 минут.

    Сразу же обрежем края под размер блюда, на котором будем собирать торт. Обрезки со всех коржей потом измельчим и используем для посыпки верха и боков торта.

    Когда коржи готовы, подготовим начинку. Откроем банку сайры, масло сольем, а рыбку измельчим вилкой.

    Отваренную заранее морковь очищаем и натираем на терке, добавляем к ней 1-2 ложки майонеза и немного соли по вкусу, перемешиваем.

    Для яичной начинки также натираем отваренные и очищенные яйца на терке, добавляем к ним тоже майонез, немножко соли или молотого перца по желанию.

    Начинаем собирать торт. Расскажу вам про одну маленькую хитрость, благодаря которой ваш закусочный торт будет крепко стоять на блюде, а не ездить по нему. Чтобы этого не случилось, намажьте блюдо в середине небольшим количеством смеси майонеза и сливочного сыра, сверху уложите корж и хорошо прижмите. Вот и все, благодаря этому торт будет стоять на месте. Первый корж промазываем майонезом и кладем половину подготовленной сайры.

    Накрываем вторым коржом и на него кладем начинку из моркови. Предварительно промазывать корж майонезом не нужно, ведь морковь уже с майонезом.

    Сверху кладем третий корж, который покрываем начинкой из тертых яиц с майонезом.

    Затем укладываем четвертый корж, прижимаем плотненько и смазываем его, как и первый корж, майонезом, поверх которого укладываем оставшуюся рыбу.

    Кладем последний корж, прижимаем и закрываем наш торт пищевой пленкой, на которую потом поставим небольшой груз, и отправим блюдо в холодильник часов на 10-12, чтобы торт настоялся. Удобно все сделать вечером, поставить в холодильник, а утром доделывать.

    Достаем торт, убираем пленку и обмазываем верх и бока сливочным сыром.

    Потом обрабатываем края и верх крошкой, украшаем порезанными перьями зеленого лука и четвертинками помидорок черри. Вот такой необычный получился торт Наполеон, который подается как закуска.

    А вот такой закусочный рыбный торт «Наполеон» в нарезке. Кому кусочек?

    Важные дополнения к рецепту

    1. Для коржей можно приготовить тесто как на сладкий Наполеон, а можно купить слоеное бездрожжевое тесто. Если покупаете слоеное тесто, то для закусочного торта берите 2 упаковки по 500 граммов, т.к. одной упаковки будет мало.

    Рыбный торт Наполеон

    Вкусный торт с рыбной начинкой без выпечки. Такой закусочный торт подойдет тем, кто не любит или не умеет возиться с тестом, так как здесь используются готовые коржи. Имея в своем составе яйца, сыр и майонез, рыбный торт Наполеон — достаточно сытное блюдо.

    1. Главная
    2. Категории рецепта
    3. Рыбный торт Наполеон
    • Похожие рецепты
    • Добавь комментарий
    • Пошаговое фото (13)
    • Советы к рецепту
    • Калорийность продуктов

    Ингредиенты и как готовить

    ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

    Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

    Время приготовления: 1 ч

    Пошаговое приготовление

    Подготовьте все необходимые по списку ингредиенты. Cыр подойдёт с ярким сливочным вкусом, у меня сметанковый. Рыбную консерву берите без добавления масла, наилучшего качества, в составе не должно быть ничего, кроме соли и специй. Я взяла горбушу. При покупке коржей обращайте внимание на их внешний вид. Они должны быть целыми и в упаковке не должно быть слишком много крошек.

    Лук и морковь очистите и промойте. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте на маленькие кубики. В таком виде овощи быстрее прожарятся.

    Возьмите сотейник или сковороду. Нагрейте сковороду, аккуратно, чтобы не обжечься, вылейте на нее растительное масло. Так как морковь готовится дольше лука, жарьте сначала натертую морковь. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, около 2 минут.

    Когда морковь начала становиться мягче, выложите на сковороду измельченный лук и жарьте еще около 5 минуты на среднем огне. Обязательно помешивайте, чтобы овощи равномерно прожарились и не пересохли.

    Рыбную консерву вскройте, аккуратно слейте в отдельную емкость жидкость. Переложите куски рыбы в миску, и измельчите при помощи вилки, удалив крупные кости. Чтобы коржи хорошо пропитались, начинка должна быть достаточно влажной. Для этого добавьте к измельченной рыбной массе 1-2 столовые ложки жидкости, которую сливали раньше.

    Натрите твердый сыр на терку. Для этого рецепта не принципиально, какой размер (крупный или средний) терки вы выберете, главное, чтобы начинка получилась однородной и не рассыпалась.

    Яйца помойте с мылом и сварите их в крутую. Для этого необходимо залить их холодной водой и варить в течение 18 минут после закипания на среднем огне. Чтобы сваренные яйца хорошо чистились, залейте их холодной водой. Полностью остудите. Очищенные яйца натрите на крупную терку. Такая нарезка яиц сделает начинку однородной и не рассыпчатой.

    Для складывания торта возьмите разделочную доску или плоское блюдо. Сухие коржи слишком хрупкие, поэтому работайте с ними аккуратно, чтобы не сломать и не испортить внешний вид будущего тортика. Выложите на блюдо первый корж и равномерно смажьте его майонезом. На один корж уходит примерно 1 столовая ложка. От количества и свойств майонеза будет зависеть вкус торта. Чем больше майонеза, тем тяжелее и влажнее он получится. Учитывайте это.

    Я смазываю коржи так, чтобы поверхность была лишь покрыта, чтобы майонез как-бы просвечивался. Этого вполне достаточно, чтобы корж пропитался и стал мягким. Поверх майонеза равномерно выложите измельченную рыбную консерву. Сверху положите второй корж и немного аккуратно придавите.

    Сверху на второй корж выложите обжаренные лук с морковью. Здесь майонез не потребуется. Сверху положите третий корж и немного аккуратно придавите.

    Равномерно смажьте третий корж майонезом. Сверху выложите измельченные яйца и равномерно распределите. Сверху положите четвертый корж и немного аккуратно придавите.

    Снова смажьте корж майонезом. Сверху равномерно нанесите натертый твердый сыр.

    Покройте последним коржом, придавите и равномерно смажьте его майонезом. Украсьте торт овощами и зеленью по своему усмотрению и оставьте настаиваться. Торт будет готов тогда, когда все коржи из хрустящих превратятся в мягкие. Прочитайте на упаковке для коржей время набухания. Обычно через часа 1,5-2 торт пропитывается и его можно есть. Я, как правило готовлю такой торт вечером, чтобы утром он был готов к употреблению.

    Украшать рыбный торт лучше перед подачей к столу, чтобы он выглядел свежо и аппетитно.

    Готовый торт можно подавать к чаю или кофе. Если сделать интересное оформление блюда, то оно смело и по праву займет почетное место на праздничном столе в качестве холодной закуски.

    В рецепте используются готовые слоеные коржи для торта. Однако их можно испечь самостоятельно.

    Торт с рыбной консервой из коржей наполеон

    Торт рыбный из коржей наполеон: пошаговый рецепт вкусной закуски

    Хотя традиционный рецепт наполеона представляет собой сладкий десерт, в кулинарии существуют и его закусочные аналоги. Несмотря на не совсем обычный состав, они тоже не залеживаются на столе. Поэтому стоит рассмотреть, как приготовить торт рыбный из коржей наполеон. Освоив основы, состав блюда можно будет варьировать по своему вкусу.

    Список ингредиентов

    Чтобы приготовить рыбный торт с коржами наполеон, следует подготовить 2 набора продуктов: для теста и для начинки. В первом случае требуется:

    • 200 мл пшеничной муки;
    • 200 г маргарина;
    • Одно яйцо;
    • 200 мл сметаны;
    • чайная ложка сахара;
    • половина чайной ложки соли;
    • чайная ложка пищевой соды;
    • столовая ложка уксуса.

    Начинка включает в себя 200 г плавленого сыра, 3 куриных яйца, банку консервированной сардины, майонез, зеленый лук и петрушку. В результате должен получиться пирог, рассчитанный на 8 человек. Питательная ценность закуски составит 295 ккал на 100 г. Она будет включать в себя 10 г белков, 25 г жиров, 15 г углеводов.

    Алгоритм приготовления

    Торт наполеон с рыбной консервой начинается готовиться с теста. Маргарин в холодном виде предварительно следует натереть, а после этого смешать с остальными компонентами. Полученная смесь делится на 4-5 частей. Каждая из них раскатывается в корж, прокалывается вилкой и выпекается до приобретения золотистого оттенка.

    Теперь время готовить начинку:

    1. Зеленый лук следует мелко нарезать.
    2. Выбранные консервы вскрываются, из них частично сливается жидкость.
    3. После этого содержимое банки требуется размять.
    4. Следующим этап предполагает варку яиц вкрутую. Ингредиент после остывания натирается и смешивается с майонезом.

    Осталось только собрать торт. Первый корж смазывается смесью яйца с майонезом. Сверху слой посыпается частью нарезанного лука. Всё это закрывается вторым коржом, который смазывается рыбной смесью.

    Третий корж покрывается плавленым сыром. То же самое делается и со следующими коржами. Верх можно украсить в зависимости от вкусов и фантазии. Заготовка должна в течение ночи пропитаться в прохладном месте. Закусочный торт наполеон с консервой готов к употреблению.

    Альтернативный способ приготовления

    Наполеон с рыбной начинкой делают и другими способами. Вот ещё один вариант:

    1. Для теста следует взять пачку сливочного масла, яйцо, воду, по чайной ложке соды и уксуса, 2.5 стакана пшеничной муки.
    2. Начинка будет представлена банкой законсервированной сардины, плавленым сортом сыра, морковкой, яйцом, майонезом с солью и подсолнечным маслом.
    3. Закуску часто украшают стружкой твердого сыра, оливками, огурцом и петрушкой.

    Сначала нужно взять сливочное масло в мягком виде, нарезать кубиками и положить в глубокую тарелку. К нему добавляется просеянная мука. Всё это разминается руками. В смесь вбивается яйцо и наливается холодная вода. Состав остается дополнить солью и содой, предварительно погашенной уксусом. Всё тщательно перемешивается руками, пока консистенция не достигнет однородности.

    Затем заготовку потребуется оставить в холодном месте на полчаса. Этого времени обычно хватает на приготовление начинки.

    Консервы освобождаются от жидкости, содержимое разминается. Яйцо требуется отварить, натереть. При помощи крупной терки измельчается и плавленый сыр. Морковку следует очистить, натереть до средних размеров и пропассеровать до мягкого состояния. Все компоненты складываются в одну миску, перемешиваются, заправляются майонезом и солью. При желании состав дополняется черным перцем.

    Теперь следует достать тесто, из которого формируются коржи прямоугольной или круглой формы. В первом случае следует использоваться трафарет или противень для запекания. Круг легко сформировать при помощи крышки от кастрюли или сковороды подходящего размера.

    Температура духовки должна быть около 180 градусов. Перед началом выпечки противень слегка присыпается мукой. Затем на него аккуратно выкладывается корж. Для защиты теста от деформации в процессе приготовления, его предварительно прокалывают вилкой. Готовые коржи отличаются золотистым цветом. На это требуется около 10-15 минут.

    Теперь можно приступать к формированию блюда:

    1. На тарелку выкладывается первый корж, который смазывается начинкой. Та же процедура повторяется и с другими коржами.
    2. Завершающим этапом становится декоративное оформление блюда. Для этого следует крупно натереть твердый сыр, нарезать кружками оливки и полукружками – огурец. Зелень требуется промыть.
    3. Поверх последнего слоя закуски следует распределить ровным слоем сыр. На нем размещаются огурец и оливки. Последними выкладываются листья петрушки.

    Остаётся только поместить готовое блюдо для пропитки в холодильник. Через3-5 часов закуска готова к употреблению. Помимо рыбных консервов, в качестве начинки также применима вареная курица, разные типы сыров и грибы.

    Быстрый рецепт для наполеона

    Если приготовить блюдо надо в ускоренном режиме, можно воспользоваться следующим вариантом. В качестве ингредиентов стоит взять пачку готового слоеного теста, банку консервированной сайры, 3 куриных яйца, морковь, репчатый лук, полутвердый сыр и майонез.

    Готовится 3 вида начинки:

    • Первая представляет собой размятую рыбу со слитой жидкостью.
    • Вторая включает в себя пропассерованные лук и морковь.
    • Для третьего следует отварить и протереть яйца.

    Все коржи смазываются майонезом. Торт формируется в следующем порядке: корж-рыба-корж-пассированные овощи-корж-яйцо-корж. Если планируется использование большего количества теста, слои с начинкой можно повторять. После этого его можно оставить на пропитку 4-8 часов. Готовое блюдо посыпается сверху натертым на мелкой терке сыром.

    Отличительной чертой наполеона остается несколько слоев слоеного теста в торте, а начинка может варьироваться. Это позволяет использовать схожие рецепты и для сытной закуски, и для сладкого десерта. При этом набор ингредиентов удастся корректировать в зависимости от предпочтений гостей.

    Всем привет! Меня зовут Елена и я начинающий кондитер. Очень люблю свое дело и хочу с вами делиться своими рецептами!)

    Пирог из готовых слоеных коржей с рыбной консервой

    Добрый день, уважаемые мои читатели!

    В прошлые выходные готовила мой любимый пирог из готовых коржей , а на следующий день случайно оказалась свидетельницей того, как такой пирог делали в одной кафешке. Не буду вдаваться в подробности, но не только есть этот пирог не хотелось, но пропало желание вообще в кафе ходить, хотя я и так это делаю крайне редко, если только оказываюсь в другом городе и нужно где — то перекусить.

    Лучше, чем домашняя кухня, ничего не может быть!

    Вы когда-нибудь пробовали делать пирог из готовых слоеных коржей? С того времени, как я научилась его делать, это блюдо бывает всегда у нас на любом праздничном столе, стало уже почти классикой, так же как селедка под шубой.

    Кроме того, это отличная закуска для пикников и удобно брать с собой на дачу или даже прямо там и готовить.

    Пирог из готовых слоеных коржей — особенности приготовления

    Я делаю чаще всего рыбный пирог из готовых коржей, а в принципе его можно готовить с любой начинкой и сладкой в том числе.

    Да, я еще не сказала, что это за коржи. Для пирога я использую готовые слоеные коржи «Наполеон» — те самые, которые предназначаются для знаменитого торта. У нас они продаются во всех магазинах. Но даже на упаковке с коржами написано, что их можно использовать для приготовления слоеных пирогов с любой начинкой:

    • с мясной
    • с овощами
    • с зеленью
    • с яблоками
    • даже с селедкой.

    К слову, торт Наполеон я готовлю и из таких коржей, и сама пеку, а еще люблю печь коржи на сковороде. Советую, очень вкусно и быстро!

    Печь коржи для нашего пирога не надо, продуктов потребуется минимум, потому что их не надо укладывать толстыми слоями, а лишь чуть-чуть присыпать коржи. Так что это находка просто для хозяек!

    1. Для промазывания коржей используется чаще всего майонез, иногда мягкий сливочный сыр, а сладкие с яблоками готовят с масляным кремом. Можно ли брать сметану, я не могу сказать, не использовала сама, но почему бы не попробовать?
    2. Существует два варианта выкладывания начинки: сначала корж промазывается майонезом и затем на нем распределяют подготовленные продукты. И второй — продукты измельчают, смешивают с майонезом и намазывают коржи этой смесью.
      Мне лично больше нравится первый: так лучше контролировать количество и майонеза, и начинки, да и красивей получается, мне кажется.
    3. Пирог можно подавать как в холодном виде, так и горячем. Поэтому после того, как он приготовлен, отправляют либо в холодильник сразу, либо ставят в духовку, разогретую до 130 градусов, на 15 минут.

    Как приготовить пирог из слоеных коржей с рыбными консервами

    Ну а теперь хочу вам рассказать, какой пирог из готовых коржей «Наполеон» я готовлю.

    • готовые коржи «Наполеон»
    • 3 яйца
    • 100 — 150 г. твердого сыра
    • 1 банка любых рыбных консервов (я беру тунец, или сардинеллу, или сайру)
    • 250 г майонеза.
    Рецепт пирога

    Яйца нужно отварить и остудить. Я сразу все не крошу, так как на один корж нужно будет всего одно яйцо, то мне удобнее измельчать их непосредственно перед выкладыванием на корж.

    Из консервов слить жидкость, рыбу размять вилкой и вынуть косточки.

    Пирог я делаю прямо в упаковке от коржей. Бортики от упаковки закрывают края пирога и его удобно так убирать в холодильник для хранения, не надо никакой специальной посуды.

    Извлекаем коржи из упаковки, один корж кладем на картонную основу от нее.

    На корж выдавливаем из пакетика майонез.

    Майонез я тщательно размазываю вилкой по всему коржу, чтобы не оставалось просветов, потому что, это не салат, сухие коржи должны хорошо пропитаться майонезом!

    На первый корж выкладываем одно мелко рубленое яйцо тонким слоем, распределяя его вилкой по всему коржу. Ничего страшного, что корж не покрыт полностью слоем яиц, это нам не нужно. Слои из начинок должны быть тонкими.

    Сверху трем на крупной терке сыр, также распределяя его тонким слоем по всему коржу.

    Укладываем на первый корж с начинкой второй корж и слегка придавливаем его руками – это обязательное условие успешного пирога!

    Смазываем корж майонезом и распределяем по нему половину банки рыбных консервов.

    И таким же образом укладываем поверх остальные коржи с начинкой:

    • 3-й корж – яйца и сыр
    • 4-й корж – рыба
    • 5-й корж – яйца и сыр

    Хорошо бы для украшения посыпать верхний слой рубленой зеленью укропа и петрушки.

    В нашей невыносимой жаре укроп уже не растет, зато я нашла у себя на огороде лук – батун. Я его очень люблю за то, что он растет в любых условиях с ранней весны до поздней осени. Вот в этот раз я покрошила на пирог зеленый лук, мелко его порезав, совсем чуть-чуть, не ради вкуса, а только для украшения.

    Но можно вовсе обойтись без такого украшения. Некоторые на последний слой трут сначала сыр, а потом побольше яиц, получается такая яркая желтенькая поверхность, тоже своего рода украшение.

    Пирог следует оставить для пропитки минимум на 4 часа. Чем дольше он стоит, тем становится мягче и вкуснее.

    Готовый пирог разрезать на порционные куски.

    Очень вкусный пирог из готовых слоеных коржей, нежный, просто тает во рту, а готовится за 15 минут!

    И мой видеорецепт для вас:

    Попробуем другие начинки для слоеных коржей

    Здесь уже материал без фото будет, надеюсь, принцип вам понятен, он одинаков для всех пирогов из готовых коржей. Расскажу только коротенько, какие можно использовать продукты для начинок и как их подготовить.

    Кстати, у меня спрашивали, можно ли использовать вафельные коржи? Сама я не пробовала, а вот моя знакомая как раз из них делает подобный закусочный тортик. Рецепт мы опубликовали вместе с подборкой других вкусных закусок на праздничный стол.

    Пирог с мясом и грибами

    В качестве мяса лучше всего брать курицу, а грибы у меня обычно шампиньоны, другие в наших магазинах и округе не растут )).

    Рекомендуется в горячем виде.

    • куриное филе – кусочек грамм в 250-300
    • свежие шампиньоны – 200 грамм
    • морковь – 1 шт.
    • лук – 2 шт.
    • сыр — 150 грамм
    • сами коржи и майонез, о них уже можно и не упоминать.

    Как приготовить

    1. Яйца отварить, остудить, накрошить.
    2. Лук измельчить и спассеровать на сковороде в растительном масле. Отделить половину лука.
    3. Одну часть лука потушить с натертой на терке морковью.
    4. Вторую половину – с мелко порезанными сырыми грибами.
    5. Филе курицы мелко порезать и пожарить отдельно от других продуктов.
    6. Смешать куриную массу с грибной.
    1. Морковь с луком.
    2. Курица с грибами.
    3. Яйца
    4. Луково-морковный.
    5. Куриный.
    6. Сверху посыпать тертым сыром.

    Поместить в духовой шкаф минут на 15.

    Весенний пирог с капустой и зеленью

    Ранней весной нет ничего лучше такого пирога из свежей зелени и молодой капусточки!

    • капуста – маленький кочанчик
    • шпинат – 300 грамм, можно заменить листьями салата
    • черемша – 200 грамм, подойдет и чеснок
    • лук – 1 шт.
    • мягкий сливочный сыр — 300 грамм
    • сливочное масло — 2 ст. ложки.

    Как приготовить

    1. Все овощи и зелень измельчить и потушить вместе на одной сковороде в растопленном сливочном масле
    2. Добавить к полученному составу сливочный сыр, посолить и хорошо перемешать.
    3. Каждый корж пирога промазать этой начинкой, украсить свежей зеленью.

    Пирог с селедкой

    Может вы удивитесь, но это тоже очень вкусно! Так же как и блины с начинкой из сельди.

    А свежую рыбу я обожаю еще и в жареном виде, мои отзывы и рецепт здесь>>.

    • филе соленой сельди – 200 грамм
    • шампиньоны – 300 грамм
    • морковь – 1 шт.
    • лук – 2 шт.
    • сыр — 100 грамм
    • укроп
    • майонез.

    Как приготовить

    1. Одну луковицу пассеровать с тертой морковью.
    2. Вторую – с шампиньонами до готовности грибов.
    3. Сельдь просто нарезать как можно мельче.
    1. Морковь с луком.
    2. Грибы с луком.
    3. Селедка
    4. Лук и морковь.
    5. Пятый корж украсить тертым сыром и укропом.

    Экспериментируйте! Приятного аппетита!

    Заходите за новыми рецептами домашней кухни и идеями для уюта!

    С уважением, автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

    Закусочный торт «Наполеон».

    Ингредиенты

    Сметана «Простоквашино»50-100 гр.
    Масло «Простоквашино»50-70 гр.
    Готовые коржи «торт »наполеон»1 упаковка
    Майонез100-150 гр.
    Рыбная консерва1 шт.
    Лук репчатый2-3 шт.
    Морковь1-2 шт.
    Яйцо2 шт.
    Сыр150-200 гр.
    Масло растительное50-70 гр.

    Приготовление

    1.На все (4 шт.) коржи нанесите слой смеси майонеза и сметаны. Кто не боится поправиться, можете использовать только майонез, ну или перейти на низкокалорийный.

    2.Хорошенько распределите по всей поверхности соус.

    3.Разомните вилкой рыбную консерву. Если жидкости слишком много, слейте её. Нанесите на всю поверхность рыбу.

    4.Накройте вторым коржом.

    5.Обжарьте в масле мелко рубленый лук и натертую на крупной терке морковь. Сделайте ею следующий слой. Накрываем снова коржом.

    6.Варим 2 яйца и натираем их на крупной терке. Посыпаем ими поверхность соуса. Накрываем коржом.

    7.Трем на крупную терку сыр и покрываем всю поверхность коржа. Накрываем последним коржом. Если соус остался, то последний корж переворачиваем соусом вниз, сверху наносим соус и посыпаем крошкой оставшегося коржа. Сразу же режем на квадратики, т.к. потом торт хорошо пропитается и его уже будет нельзя красиво разрезать. Украсьте, например, колечками рубленых маслин или оливок. Приятного аппетита.

    добавьте
    собственный рецепт

    добавьте фото
    приготовленного блюда

    самым вкусным можно
    и с друзьями поделиться

    можно еще поставить в духовку на пару минут для быстрой пропитки

    А вот и большой кусок нашего торта,крема побольше и будет по вкуснее

    А у меня все те же ингридиенты,только кожи заменила на крекерами.И получилось очень вкусно и порционно!

    Получилось очень вкусно!

    Как сделать фотографию чека

    • Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
    • Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
    • Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
    • В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
    • Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».

    Обработка фотографии чека

    • Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
    • В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.

    Закусочный рыбный торт «Наполеон»

    Ингредиенты

    Тесто для коржей — 650 г

    Консервированная сайра — 1 банка

    Яйца куриные — 4 шт.

    Сливочный творожный сыр — 220 г

    Зеленый лук — 3-4 ветки

    Чеснок — 1-2 зубочка

    Помидоры черри — 4 шт.

    • 268 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 35 мин.
    • 2 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    Пошаговый рецепт с фото

    Очень интересный вариант закусочного торта, который внешне будет похож на сладкий торт Наполеон, только украшен будет он не ягодами, а порезанными перьями зеленого лука и помидорками черри, да и внутри у него начинка не сладкая. Поставив такое блюдо на праздничный стол, вы не только удивите своих гостей, но и будете потом делиться рецептом этого закусочного торта с ними.

    Для приготовления такого торта в идеале использовать такие же коржи, как и для сладкого торта Наполеон. Так что если вы печете этот торт, то для вас не составит труда испечь просто коржи и для закусочного торта с рыбными консервами. Но если вам не хочется тратить время на тесто, купите в магазине обычное слоеное бездрожжевое тесто.

    С тестом разобрались, начинаем готовить закусочный торт Наполеон с рыбными консервами, для чего предварительно отварим яйца и морковь, а также возьмем остальные необходимы продукты.

    Испечем коржи для торта. Разделим тесто на 5 частей, раскатаем по отдельности каждую часть в прямоугольник, испечем при 180 градусах около 10 минут.

    Сразу же обрежем края под размер блюда, на котором будем собирать торт. Обрезки со всех коржей потом измельчим и используем для посыпки верха и боков торта.

    Когда коржи готовы, подготовим начинку. Откроем банку сайры, масло сольем, а рыбку измельчим вилкой.

    Отваренную заранее морковь очищаем и натираем на терке, добавляем к ней 1-2 ложки майонеза и немного соли по вкусу, перемешиваем.

    Для яичной начинки также натираем отваренные и очищенные яйца на терке, добавляем к ним тоже майонез, немножко соли или молотого перца по желанию.

    Начинаем собирать торт. Расскажу вам про одну маленькую хитрость, благодаря которой ваш закусочный торт будет крепко стоять на блюде, а не ездить по нему. Чтобы этого не случилось, намажьте блюдо в середине небольшим количеством смеси майонеза и сливочного сыра, сверху уложите корж и хорошо прижмите. Вот и все, благодаря этому торт будет стоять на месте. Первый корж промазываем майонезом и кладем половину подготовленной сайры.

    Накрываем вторым коржом и на него кладем начинку из моркови. Предварительно промазывать корж майонезом не нужно, ведь морковь уже с майонезом.

    Сверху кладем третий корж, который покрываем начинкой из тертых яиц с майонезом.

    Затем укладываем четвертый корж, прижимаем плотненько и смазываем его, как и первый корж, майонезом, поверх которого укладываем оставшуюся рыбу.

    Кладем последний корж, прижимаем и закрываем наш торт пищевой пленкой, на которую потом поставим небольшой груз, и отправим блюдо в холодильник часов на 10-12, чтобы торт настоялся. Удобно все сделать вечером, поставить в холодильник, а утром доделывать.

    Достаем торт, убираем пленку и обмазываем верх и бока сливочным сыром.

    Потом обрабатываем края и верх крошкой, украшаем порезанными перьями зеленого лука и четвертинками помидорок черри. Вот такой необычный получился торт Наполеон, который подается как закуска.

    А вот такой закусочный рыбный торт «Наполеон» в нарезке. Кому кусочек?

    Рыбный торт Наполеон рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовьте все необходимые по списку ингредиенты. Cыр подойдёт с ярким сливочным вкусом, у меня сметанковый. Рыбную консерву берите без добавления масла, наилучшего качества, в составе не должно быть ничего, кроме соли и специй. Я взяла горбушу. При покупке коржей обращайте внимание на их внешний вид. Они должны быть целыми и в упаковке не должно быть слишком много крошек.

  • Шаг 2:

    Лук и морковь очистите и промойте.Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте на маленькие кубики. В таком виде овощи быстрее прожарятся.

  • Шаг 3:

    Возьмите сотейник или сковороду. Нагрейте сковороду, аккуратно, чтобы не обжечься, вылейте на нее растительное масло. Так как морковь готовится дольше лука, жарьте сначала натертую морковь. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, около 2 минут.

  • Шаг 4:

    Когда морковь начала становиться мягче, выложите на сковороду измельченный лук и жарьте еще около 5 минут на среднем огне.Обязательно помешайте, чтобы равномерно прожарились и не пересохли.

  • Шаг 5:

    Рыбную консерву вскройте, аккуратно слейте в отдельную емкость жидкости. Переложите куски рыбы в миску, измельчите при помощи вилки, удалив крупные кости. Чтобы коржи хорошо пропитались, начинка должна быть достаточно влажной. Для этого добавьте к измельченной рыбной массе 1-2 столовые ложки жидкости, которую сливают раньше.

  • Шаг 6:

    Натрите твердый сыр на терку.Для этого рецепта не принципиально, какой размер (крупный или средний) терки вы выберете, главное, чтобы начинка получилась однородной и не рассыпалась.

  • Шаг 7:

    Яйца помойте с мылом и сварите их в крутую. Для этого необходимо залить их холодной водой и варить в течение 18 минут после закипания на среднем огне. Чтобы сваренные яйца хорошо чистились, залейте их холодной водой. Полностью остудите. Очищенные яйца натрите на крупную терку. Такая нарезка яиц сделает начинку однородной и не рассыпчатой.

  • Шаг 8:

    Для складывания торта возьмите разделочную доску или плоское блюдо. Сухие коржи слишком хрупкие, поэтому работайте с ними аккуратно, чтобы не сломать и не испортить внешний вид будущего тортика. Выложите на блюдо первый корж и равномерно смажьте его майонезом. На один корж уходит примерно 1 столовая ложка. От количества и свойств майонеза будет зависеть вкус торта. Чем больше майонеза, тем тяжелее и влажнее он получится. Учитывайте это.

  • Шаг 9:

    Я смазываю коржи так, чтобы поверхность была лишь покрыта, чтобы майонез как-бы просвечивался.Этого вполне достаточно, чтобы корж пропитался и стал мягким. Поверх майонеза равномерно выложите измельченную рыбную консерву. Сверху положите второй корж и немного аккуратно придавите.

  • Шаг 10:

    Сверху на второй корж выложите обжаренные лук с морковью. Здесь майонез не потребуется. Сверху положите третий корж и немного аккуратно придавите.

  • Шаг 11:

    Равномерно смажьте третий корж майонезом. Сверху выложите измельченные яйца и равномерно распределите.Сверху положите четвертый корж и немного аккуратно придавите.

  • Шаг 12:

    Снова смажьте корж майонезом. Сверху равномерно нанесите натертый твердый сыр.

  • Шаг 13:

    Покройте последним коржом, придавите и равномерно смажьте его майонезом. Украсьте торт овощами и зеленью по своему усмотрению и оставьте настаиваться. Торт будет готов тогда, когда все коржи из хрустящих превратятся в мягкие. Прочитайте на упаковке для коржей время набухания.Обычно через часа 1,5-2 торт пропитывается и его можно есть. Я, как правило, готовлю такой торт к употреблению.

  • Рыбный наполеон — фото рецепт приготовления с консервой

    Описание

    Рыбный «Наполен» — это оригинальный торт, вкусовые качества которого весьма интересные, необычные, но все, кто однажды попробовал такое кушанье, оставался довольным. Это нисколько не удивительно, это сочетание ингредиентов для торта очень удачное, хорошее, несмотря на то, что может показаться несколько странным приготовлением торта из рыбы.Напротив, в результате приготовления получается великолепный закусочный пирог, который можно подавать только на повседневный стол, а также такое блюдо станет восхитительным украшением праздничного стола. Внешний вид у пирога, кстати говоря, также не менее чудесный. По этой причине рекомендуем обязательно сделать в домашних условиях рыбный «Наполеон».

    Свое название блюдо получило из-за схожести со всем известным сладким тортом «Наполеон». Готовятся блюда аналогично: готовятся коржи, а после формируется пирог слоями, между выкладывается начинка.Только для нашего кушанья используется рыбная начинка и крем-фреш со сметаной, майонезом и измельченным зеленым луком, а для классического «Наполеона» берется сладкая начинка, а слои пропитываются сгущенным молоком или другим продуктом.

    Коржи для нашего рыбного кушанья могут браться любые: песочные, слоеные, вафельные. Мы же будем делать «Наполеон» из слоеных коржей и возьмем уже готовые, чтобы не тратить время зря и скорее приготовить закусочное блюдо. Начинка также может быть разной: делают рыбный «Наполеон» с консервами, как, например, «Черока», с жареной, вареной, маринованной или даже копченой рыбой.Дополняйте торт всевозможными ингредиентами в зависимости от личных вкусовых предпочтений — сыром, луком, морковью. Мы же сделаем рыбный «Наполеон» с крем-фрешем и печенью трески, в которую добавим отварные тертые яйца, яблоко. Украшать тортик также можно на свой вкус. В нашем случае — это отварная свекла, маслины и зелень.

    Приготовить в домашних условиях рыбный «Наполеон» абсолютно не сложно. К тому же, мы используем готовые слоеные коржи и покупной крем-фреш. Это сэкономит время и силы.Предлагаем вашему вниманию простой пошаговый рецепт с фото, в котором подробно описали каждое свое действие. Придерживайтесь наших инструкций — и приготовление пройдет без малейшего затруднения. Готовьте, радуйте своих домочадцев, удивляйте гостей и набирайтесь опыта.

    Ингредиенты

    Шаги приготовления

    1. Приготовление рыбного торта «Наполеон» в домашних условиях начинаем с того, что подготовим все необходимые для готовки этого вкусного пирога ингредиенты: выкладываем упаковку готовых коржами слоеного теста, печень трески, рыбу с / c , баночку крем-фреша, куриные яйца, яблоко, молочные продукты (майонез, сметану), компоненты для украшения — зелень, укропа, петрушки, свеклу и маслины.

    2. Теперь переходим к приготовлению торта «Наполеон», ведь все, что нужно, у нас под рукой. Начинаем с теста. Для готовки пирога мы взяли готовые замороженные коржи, которые только нужно запечь. Отправляем в духовку, выставляем их температуру 250 градусов и засекаем 25-30 минут.

    3. Далее нужно сделать начинку, которую будем выкладывать между слоями. Вместо одной из наиболее популярной начинки — рыбной консервы мы будем использовать печень трески.Ее мы пропускаем через крупные отверстия на терке. Ставим на плиту вариться куриные яйца. По их готовности сливаем горячую воду, остужаем, очищаем от скорлупы и измельчаем с помощью мелкой терки. Под проточной водой промываем одно яблоко, разрезаем его на две одинаковые по размеру и одну половину так же, как и яйца, натираем на мелкой терке. Печень трески смешиваем с тертыми яйцами, яблоком, дополнительным солью и черным молотым перцем. Все перемешиваем. Тресковая масса готова. Теперь сделаем заправку, смазываем готовые коржи слоеного теста.Содержимое баночки крем-фреша перекладываем в мисочку, куда добавляем и майонез, и сметану в одинаковых пропорциях — по три столовые ложки каждого ингредиента. Луковые перья промываем под проточной водой, стряхиваем воду, выкладываем на доску и мелко измельчаем. Дополняем крем-фреш и молочные продукты зеленью и хорошенько перемешиваем.

    4. За это время как раз испеклись коржи для нашего рыбного «Наполеона». Аккуратно вынимаем противень из духового шкафа и осторожно разделяем на две части.

    5. Нижняя часть коржей отправляем в духовку еще на некоторое время, чтобы хорошенько зарумянилась.

    6. Как только все коржи для рыбного закусочного пирога будут готовы, начинаем выкладывать слои «Наполеона». На нижний корж наносим крем-фреш.

    7. На слой молочного крем-фреша с зеленью выкладываем тресковую массу и накрываем следующим коржом.

    8. Следующий слой теста намазываем еще раз кремом.Рыбу с / c, в нашем случае это семга, нарезаем ломтиками и выкладываем этот ингредиент на корж торта, помазанный кремом.

    9. Продолжаем выкладывать коржи один на один слоями, пока они не закончатся вместе с начинкой из тресковой массы и крема. Итак, тортик собран.

    10. Отвариваем свеклу, очищаем ее от кожи и нарезаем ломтиками. Выкладываем пару кусочков на верхний коржик. Дополняем украшение маслинами и зеленью.

    11. Рыбный торт «Наполеон» готов к подаче на стол.Можете нарезать на кусочки и осуществить подачу на листьях салата. Как видите, приготовить в домашних условиях такой пирог не так сложно, как могло показаться на первый взгляд. В простоте его приготовления вы смогли убедиться на личном опыте. Надеемся, предложенный пошаговый рецепт с фото облегчил эту кулинарную миссию. Если следовали рекомендациям, тогда у вас должен получиться превосходный закусочный торт с печенью трески и крем-фрешем ничуть не хуже кушанья с рыбными консервами. А теперь самое время отправляться на дегустацию этого необычного блюда с оригинальными вкусом и внешним видом.

      Приятного аппетита!

    Как приготовить рыбный пирог из слоеного теста по пошаговому рецепту и фото

    Лучшие рецепты пирогов с рыбой

    admin

    Содержание: 1 Рыбный пирог из слоеного дрожжевого теста1.1 Ингредиенты1.2 Какую рыбу для приготовления пирога 1.3? Процесс приготовления1.4 Видеорецепт рыбного пирога из …

    Если вы собрались за город на пикник или на дачу и не знаете что взять с собой, чтобы было вкусно и сытно, понравилось и взрослым и детям — приготовьте рыбный пирог ! Эту восхитительную закуску можно приготовить множеством способов, ведь подойдет любое тесто , будь то слоеное, дрожжевое или пресное.А вариантов начинки еще больше. Рыба в пироге отлично сочетается с яйцом, рисом, картофелем, морковкой, луком, зеленью, сыром. Ваш пирог может каждый раз радовать новым вкусом. Не говоря уже о внешнем виде, ведь пирог можно сформировать любую форму и даже придать ему праздничный вид, придав форму рыбки.
    Давайте приступим к приготовлению!

    Рыбный пирог из слоеного дрожжевого теста

    Кухонная техника и утварь: нож, разделочная доска, противень для запекания, пекарская бумага, силиконовая кисточка, тарелка, терка, духовка.

    Ингредиенты

    Филе сырой рыбы 400 г
    Слоенное тесто 500 г
    Лук 3 шт.
    Яйцо (желток) 1 шт.
    Специи: соль и перец по вкусу

    Какую рыбу выбрать для приготовления пирога?

    Для пирога выбирайте жирные сорта рыбы, чтобы он не получился сухим. Отлично подойдут палтус, судак, треска, филе семги или форели .Выбирайте на свой вкус, главное, чтобы рыба была свежей. Советуем выбирать часть, которую нет костей, если они есть, следует удалить их заранее.

    Процесс приготовления

    1. Филе рыбы помыть. С помощью острого ножа аккуратно срезать шкурку. Рыбу нарезать небольшими кусочками или пропустить через мясорубку.
    2. Нарезанное рыбное филе посолить и поперчить.
    3. Лук почистить и нашинковать на терке или нарезать тонкими кольцами. Разделить руками и немного посолить.
    4. Слоеное тесто разморозить. Уложить тесто на пергаментной бумаге на противне. Сделайте разрезы обеих сторон под углом, «елочкой», чтобы закрыть наш пирог сверху.
    5. По центру теста выкладываем лук.
    6. Сверху на лук укладываем рыбу, кусочки рыбы или фарш должны плотно покрывать лук.
    7. Закрываем тесто сверху.
    8. Яичный желток взболтать вилкой или венчиком и смазать рыбный рулет.
    9. Запекать рулет в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

    Рыбный рулет готов! Можно подавать как закуску и в горячем и в холодном виде.

    Видеорецепт рыбного пирога из слоеного дрожжевого пирога

    На этом видео вы в подробностях формирует процесс приготовления пирога с рыбой из слоеного дрожжевого теста.

    Пирог из слоеных коржей с рыбной консервой

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Количество порций : 6.
    • Кухонная техника и утварь: вилка, несколько тарелок или неглубоких мисок, скалка, форма для запекания, бумага для выпечки, духовка.

    Ингредиенты

    Слоенное тесто 500 г
    Рыбные консервы (сардина) 1 банка
    Яйца 3 шт.
    Лук репчатый 1 шт.
    Рис варенный 1 стакан
    Специи: соль и перец по вкусу

    Какие рыбные консервы выбрать для приготовления пирога?

    Начинка для рыбного пирога в виде консервы может быть разнообразной.Самые популярные — это консервы из сайры, сардин, сардинеллы, тунца или горбуши . Выбирайте на свой вкус!

    Процесс приготовления

    1. Рыбу из консервы размельчить вилкой.
    2. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке.
    3. Лук очистить. Мелко нарезать кубиками. Обжарить в течение нескольких минут до прозрачности.
    4. Рис отварить и остудить.
    5. Смешать ингредиенты начинки: измельченные яйца, рыбу, обжаренный лук и рис.Добавьте ваши любимые специи — соль и перец.
    6. Тесто разморозить и раскатать нижний слой по размеру формы для запекания.
    7. Выкладываем начинку на тесто и равномерно распределяем ее.
    8. Раскатать второй пласт теста и закрыть им пирог. При необходимости лишнее тесто отрезать. Края теста завернуть и сверху сделать проколы вилкой, чтобы пирог хорошо пропекся.
    9. Выпекать пирог из рыбных консервов в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

    Пирог из красной рыбы из слоеного теста

    • Время приготовления: 50 минут.
    • Количество порций: 6.
    • Кухонная техника и утварь: нож, разделочная доска, деревянная лопатка, скалка, силиконовая кисточка, бумага для духовки, противень, духовка.

    Ингредиенты

    Слоеное тесто 500 г
    Филе красной рыбы 400 г
    Яйцо 1 шт.
    Лук репчатый 3 шт.
    Специи: соль и перец по вкусу
    Растительное масло 20 мл

    Процесс приготовления

    1. Филе семги мелко на щебень и приправить солью, перцем.Перемешать и оставить мариноваться на 20 минут.
    2. Лук нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета.
    3. Тесто раскатать, чтобы получилась прямоугольная форма примерно 30 на 20 см.
    4. Выкладываем начинку: посередине теста, выкладываем жареный лук, а затем замаринованную семгу.
    5. Нарезать тесто полосами по краям от начинки и завернуть как рулет.
    6. Смазать пирог взбитым яичным желтком и отправить в духовку на 30 минут.
    7. Температура запекания — 180 градусов.

    С чем подавать рыбный пирог

    Подавайте рыбный пирог не сразу из духовки. Дайте ему настояться минут 10 под кухонным полотенцем. Разрежьте на порции и подавайте к столу. Лучшим дополнением к пирогу станут свежие овощи : огурцы, помидоры, болгарский перец или свежий зеленый салат. В компании с белым вином это блюдо будет прекрасным легким ужином.
    Пирог хорош и на следующий день, разогревать его не нужно, он остается вкусным и в холодном виде.
    Мы предлагаем самые легкие и быстрые рецепты. В их основе — готовое слоеное тесто, что упрощает задачу приготовления рыбного пирога любой хозяйке. Можно также использовать рецепт пирога с рыбой из дрожжевого теста, такое тесто несложно приготовить или купить уже готовое. Если у вас есть время и желание, тесто можно приготовить самостоятельно по рецепту рыбного пирога на кефире.

    Видеорецепт пирога из слоеных коржей с рыбной консервой

    Чтобы ничего не пропустить в процессе приготовления пирога из слоеного теста с рыбными консервами, посмотрите наше видео.


    Как мы уже пробовали, начинать для рыбногоога несложно разнообразить, вот вам один из вкуснейших вариантов пирога с капустой и рыбой.
    Мы знаем, что среди наших читателей есть много хозяек, которые не могут предоставить современную готовку без использования разнообразной кухонной техники. Для них наш рецепт рыбного пирога в мультиварке.

    Пробуйте, экспериментируйте с начинками и делитесь с нами самым вкусным рецептом рыбного пирога!

    Закусочный торт из коржей наполеон с консервой- рецепт пошаговый с фото

    Цитата сообщения Мадам_Ирина

    Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
    Салат «Закусочный« Наполеон »
    Закусочный Наполеон из готовых кор — вафельных, слоеных и т.д. — это то, что просто готовить и очень вкусно!

    Здесь все зависит от фантазии повара: слоеные коржи можно перекладывать всем, что на душу ложится. Более того, каждый слой может быть другим, чтобы ингредиенты, которые вы использовали, сочетались друг с другом.

    Рецепт 1: Начинка для закусочного торта Наполеон с рыбными консервами

    Этот тортик из нескольких коржей содержит несколько начинок (каждый корж промазывается своей начинкой).

    • • сыр — 100 гр.
    • • консервы рыбные в масле -1 банка (у меня сайра)
    • • яйца-4 шт.
    • • майонез.

    Начинка 1: Сыр натереть на крупной тёрке, добавить майонез 3 ст. ложки и хорошо перемешать.

    Начинка 2: Консервы выложить в миску и размять вилкой. Лишнюю жидкость надо слить.

    Начинка 3: Яйца мелко нарубить, посолить и добавить майонез- перемешать.

    Теперь начинаем собирать торт. На корж выкладываем начинку 1. Хорошо разровнять ложкой.

    Сверху накрываем вторым коржом. На него выкладываем начинку 2. Разровнять ложкой по поверхности.

    Сверху накрываем третьим коржом. На него выкладываем начинку 3. Разровнять ложкой и накрыть четвёртым коржом.

    Сверху и с боковым торт обмазать майонезом.

    Пятый корж нужно раскрошить в отдельную миску. Полученной крошкой обсыпать торт с боков и с верху. Торт должен пропитаться. Лучше его готовить накануне торжества. А перед подачей на стол украсить его зеленью.

    Ингредиенты

    Сметана «Простоквашино» 50-100 гр.
    Масло «Простоквашино» 50-70 гр.
    Готовые коржи «торт» наполеон » 1 упаковка
    Майонез 100-150 гр.
    Рыбная консерва 1 шт.
    Лук репчатый 2-3 шт.
    Морковь 1-2 шт.
    Яйцо 2 шт.
    Сыр 150-200 гр.
    Масло растительное 50-70 гр.

    Рецепт 2: Начинка для слоеного закусочного торта Наполеон — Вегетарианская

    • лук красный салатный 1 шт
    • чеснок 2-4 зубка
    • сливочный сыр 300 гр
    • зелень: черемша, молодой шпинат, щавель, ботель) 300-400 гр
    • яйцо куриное 1 шт
    • ½ кочана молодой капусты
    • зелень: укроп, петрушка по 1 пучку
    • растительное масло
    • соль, перец молотый по вкусу

    Не жалейте зелени, именно она придает аромат, а свежий чеснок — пикантность.

    Мелко нарезанный лук обжарьте на сковороде, добавьте мелко нарезанную молодую капусту и всю зелень. Посолите и поперчите по вкусу, тушите на медленном огне до готовности. В самом конце тушения (за 1-2 минуты) добавочный чеснок и сыр. Тщательно перемешайте начинку для закусочного торта.

    Смажьте все коржи богатой начинкой и уложите друг на друга. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 12-14 часов для пропитки коржей. Перед подачей на стол смажьте, если осталась, начинкой и посыпьте крошкой от коржей.

    Оригинальный торт с домашнего теста

    Хотите побаловать своих родных и гостей вкуснейшим, изысканным блюдом? Тогда оригинальный закусочный торт из домашнего слоеного теста с нежной начинкой — отличное решение. Для его приготовления нам понадобится немного простых ингредиентов.

    Компоненты

    Ингредиенты для первого теста:

    • Около 200 г маргарина;
    • 2/3 стакана муки.

    Второй вариант теста:

    • Одно куриное яйцо;
    • Немного холодной воды;
    • Два стакана муки;
    • 1/4 ст.ложки лимонного сока;
    • Щепотка соли.

    Состав вкусной и сочной начинки:

    • Консервы;
    • Четыре средних луковицы;
    • Три больших морковки;
    • 80 грамм твердого сыра;
    • Любая зелень по вашим предпочтениям;
    • Майонез.

    Технология приготовления

    Тесто можно приготовить двумя способами. Первый вариант теста:

    1. Сливочный маргарин нужно порубить с мукой при помощи ножа в мелкую крошку.
    2. Затем сформировать из полученной смеси плотный шар и положить его в холодильник примерно на полчаса.
    3. Второй вариант теста:
    4. Берем глубокую емкость, высыпаем в нее муку, добавляем немного соли и лимонного сока.
    5. В стакан разбиваем одно яйцо, добавляем немного холодной воды и перемешиваем смесь.
    6. Полученную массу аккуратно наливаем в емкость с мукой и начинаем вымешивать тесто.
    7. Массу изначально вымешиваем с помощью столовой ложки, затем можно просто своими руками.
    8. Готовый состав раскатываем в пласт, кладем на него тесто из холодильника, аккуратно заворачиваем в виде конверта и помещаем его в холодильник на полчаса.

    По истечении данного промежутка времени тесто достаем из холодильника, раскатываем, складываем в виде конверта и снова убираем в холодильник. Все манипуляции с тестом нужно повторить в такой ввод не менее трех раз.

    Пока готовое тесто «отдыхает» в холодильнике, можно приготовить начинку для закусочного торта.Для этого нужно взять глубокую емкость, выложить в нее из банки рыбные консервы вместе с жидкостью. Рыбу измельчить при помощи вилки, если необходимо, извлечь косточки. Лук тщательно очищаем от кожуры и режем при помощи острого ножа на мелкие кусочки.

    Морковку хорошенько промываем под проточной водой и натираем на крупной терке. Твердый сыр (можно использовать любой, полностью на усмотрение хозяйки) натираем на крупной терке. Берем небольшую сковороду, ставим на средний огонь, добавляем немного подсолнечного масла, разогреваем его и кладем туда измельченный лук.Лучок слегка обжариваем до прозрачного состояния и добавляем к нему потертую морковку. Сковородку накрываем крышкой и тушим овощи до полной готовности. Немного подсаливаем, снимаем сковороду с огня, даем овощам остыть.

    Рецепт 3: Начинка для закусочного торта с грибами

    • Шампиньоны — 500 г
    • Лук белый — 400 г
    • Масло подсолнечное — 80 г
    • Сметана — 4 ст. л.
    • Сыр твердый — 100 г
    • Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
    • Перец душистый (по вкусу) — 0.25 ч. л.

    Порезать соломкой лук. Порезать грибы. Обжарить лук на масле. Добавить грибы, перемешать. Жарить на сильном огне до готовности, посолить, поперчить по вкусу. Грибы пропустить через мясорубку. Смазать коржи грибами. Смазать верхний лаваш и края сметаной. Натереть сыр на мелкой терке, распределить равномерно по поверхности и краям. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов только чтоб сыр растаял, запекать не нужно. Приятного аппетита!

    Рецепт 4: начинка для закусочного Наполеона с баклажанами

    • баклажаны 5 шт.
    • сыр 250 г
    • майонез 200 г
    • зелень 100 г
    • чеснок 3 шт.
    • помидоры 5 шт.

    Баклажаны нарезать кольцами по 1 см. толщину, посолить, и оставить на 15 минут, затем отжать и обжарить. Выложить на салфетку для удаления излишков масла.

    Зелень и чеснок мелко нарубить и смешать с майонезом. Помидоры порезать колечками по 0,5 — 0,7 см. Сыр натереть на мелкой терке.

    Приступаем к сборке торта. Первым укладываем корж, смазываем майонезом, затем баклажаны смазываем майонезом, помидоры тоже смазываем майонезом, посыпаем натертым сыром, все повторяется.Последним должен быть корж, который смазываем майонезом, посыпаем сыром и украшаем веточками базилика.

    Пирог из готовых слоеных коржей — особенности приготовления

    Я делаю чаще всего рыбный пирог, а в принципе его можно готовить с любой начинкой и сладкой в ​​том числе.

    Да, я еще не сказала, что это за коржи. Я использую готовые слоеные коржи «Наполеон» — самые простые, предназначаемые для знаменитого торта. У нас они продаются во всех магазинах. Но даже на упаковке с коржами написано, что их можно использовать для приготовления слоеных пирогов с любой начинкой:

    • с мясной
    • с овощами
    • с зеленью
    • с яблоками
    • даже с селедкой.

    К слову, торт Наполеон я готовлю и из таких коржей, и сама пеку, а еще люблю печь коржи на сковороде. Советую, очень вкусно и быстро!

    Печь коржи для нашего пирога не надо, продуктов необходим, потому что их не надо укладывать толстыми слоями, а лишь чуть-чуть присыпать коржи. Так что это находка просто для хозяек!

    1. Для промазывания коржей используется чаще всего майонез, иногда мягкий сливочный сыр, а сладкие с яблоками готовят с масляным кремом.Можно ли брать сметану, я не могу сказать, не использовала сама, но почему бы не попробовать?
    2. Существует два варианта выкладывания начинки: сначала корж промазывается майонезом и затем на нем распределяются подготовленные продукты. И второй — продукты измельчают, смешивают с майонезом и намазывают коржи этой смесью. Мне лично больше нравится первый: так лучше контролировать количество и майонеза, да и красиво получается.
    3. Пирог можно подавать как в холодном виде, так и горячем.Поэтому после того, как он приготовлен, отправляют либо в холодильник сразу, либо ставят в духовку, разогретую до 130 градусов, на 15 минут.

    Рецепт 5: закусочный торт Наполеон с курицей: начинка

    • ½ отварной куриной грудки
    • 200 г замороженных шампиньонов
    • 1 большая морковь
    • сливочного масла
    • 1 большая луковица
    • 0,50007 9000 бульона
    • растительное масло для пассеровки
    • 40 г твердого сыра типа пошехонского или голландского
    • 200 г майонеза

    Почистите и вымойте луковицу.Четвертую часть мелко порубите, остаток порежьте кусочками покрупнее. Мякоть курицы прокрутите через мясорубку. Мелко нарезанный лук припустите в растительном масле до золотистого цвета.

    Добавьте в сковороду сливочное масло, соль и фарш. Перемешайте ингредиенты, влейте к ним бульон и доведите начинку до кипения. Потушите на минимальном огне под закрытой крышкой сковороды 15-20 минут. Куриный фарш должен приобрести слегка темный цвет.

    Разморозьте шампиньоны, откиньте на дуршлаг и хорошо отожмите воду.Нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте в растительном масле вместе с половиной оставшегося лука. Соедините куриную начинку с жареными грибами.

    Почистите и вымойте морковь, натрите на крупной терке.Пассеруйте вместе со второй половиной лука. Натрите на мелкой терке сыр.

    Измельчите в крошку один слоеный корж: вручную с помощью скалки, картофелемялки) или в блендере.

    Перед тем как укладывать на коржи начинку, смажьте их с двух сторон тонким слоем майонеза. После этого можно начинать собирать пирог, распределяя начинку кучками на каждом слое.

    Соберите закусочный торт, прослаивая коржи начинками в следующем порядке: 1 корж — половина куриного фарша с грибами; 2 корж — слой тертого сыра, пассерованные овощи; 3 корж — вторая половина куриного фарша с грибами.

    Накройте пирог последним коржом и посыпьте сверху крошкой.

    Оставьте блюдо при комнатной температуре на 3-4 часа, чтобы коржи пропитались майонезом, затем нарежьте порционными кусками и подавайте к столу.

    Торт «Наполеон» из вафельных коржей с крабовыми палочками в домашних условиях

    Вафельные полуфабрикатальные универсальные, ведь они настоящее спасение для занятых хозяек.С ними можно готовить не только вкуснейшие десерты, но и оригинальные закуски. Блюдо получается неимоверно вкусным, эффектным, но в то же время недорогим. Ведь ингредиенты используются самые простые.

    Что нужно подготовить:

    • 1 упаковку вафельных коржей;
    • 1 банку сардин в масле;
    • 200 г крабовых палочек;
    • 200 г плавленого сыра;
    • 25 г свежего укропа;
    • 25 г свежей петрушки;
    • 2-4 зубчика чеснока;
    • 80 г зеленого лука;
    • майонез и соль по вкусу.

    Для украшения нужны овощи — по одному свежему огурцу и помидору.

    Пошаговая инструкция:

    1. Ножом порубите крабовые палочки — старайтесь нарезать из как можно мельче.

    2. Зелень петрушки и укропа так же мелко покрошите ножом.

    3. В отдельную посуду нарежьте зеленый лук.

    4. Очищенные зубчики чеснока измельчите на терке или пропустите через пресс.

    5. На средней терке натрите плавленый сыр. Чтобы сырки лучше натирались, подержите их пару часов в морозильной камере. Смешайте тертые сырки с чесноком и небольшой порцией майонеза.

    6. Слейте жидкость из банки с рыбой, выложите рыбные кусочки на плоскую тарелку и хорошо разомните вилкой.

    7. На плоское блюдо или разделочную доску выложите первый вафельный корж. Сформируйте майонезную сеточку и уложите измельченные сардины.

    8. На следующий слой вафли выкладывайте плавленый сыр с чесноком. Здесь в начинке уже присутствует майонез, поэтому вафлю можно не смазывать.

    9. Следующий слой — майонез и рубленая зелень (укроп и петрушка).

    10. На четвертый корж нанесите немного майонеза и покройте крабовыми палочками.

    11. Накройте пятым вафельным полуфабрикатом, тщательно смажьте майонезом верх и бока торта.Удобнее всего работать силиконовой лопаткой. Распределите соус, без пропусков — только так торт будет выглядеть аккуратно.

    Верх торта посыпьте рубленым зеленым луком, бока украсьте ломтиками огурца. В качестве украшения вы можете использовать розочки, вырезанные из помидоров.

    Наполеон, приготовленный из вафельных полуфабрикатов, в долгой пропитке не нуждается. Его надо делать незадолго до подачи к столу — буквально за пару часов. Идеально, если коржи при разрезании на порции будут слегка хрустящими.Блюдо будет одновременно вкусным и полезным — здесь много свежей зелени и чеснока, богатыми витаминами.

    Напоследок скажу, что закусочный торт хорош не только как праздничное блюдо. Это калорийное кушанье отлично подойдет в качестве сытного обеда и взрослому, и школьнику. Используйте для начинки продукты, которые нравятся в вашей семье, наслаждайтесь великолепным вкусом. Понравились рецепты? Нажмите кнопку «поделиться», чтобы о них узнали и ваши друзья.

    —Рубрики

    • вязание (8795)
    • женские модели (1680)
    • платья (1042)
    • шапки (901)
    • журналы (899)
    • шарфы (616)
    • жакеты (586000) шали (428)
    • топы (391)
    • девочким (378)
    • юбки (331)
    • кофточки (329)
    • пуловеры (314)
    • ирландия (313)
    • шляпы (277)
    • 254)
    • мк (251)
    • жилеты (250)
    • сумки (239)
    • туники (228)
    • береты (227)
    • цветы (210)
    • узоры крючком (199)
    • сарафаны (180 )
    • игрушки (174)
    • узоры спицами (158)
    • штучки (143)
    • салфетки (142)
    • кардиганы (142)
    • схемы (140)
    • костюмы (121)
    • пальто (120)
    • болеро (114)
    • занавески (110)
    • коврики (109)
    • варежки (93) 90 007
    • вязаная обувь (87)
    • мужские модели (83)
    • пледы (81)
    • малышам (76)
    • носки (71)
    • скатерти (69)
    • митенки (68)
    • мальчикм (67)
    • кайма (64)
    • книги (64)
    • свитера (62)
    • подушки (62)
    • идеи декора (59)
    • пинетки (56)
    • подушки (54)
    • пончо (54)
    • фриформ (51)
    • комплекты (45)
    • перчатки (43)
    • кепки (42)
    • джемпера (41)
    • покрывала (41)
    • жаккардовое вязание (40)
    • купальники (40)
    • модели для вдохновления, без схем (29)
    • воротники (24)
    • ким харгривз (18)
    • «наталья» (18)
    • информация (18)
    • мода (16)
    • термины иностранные (13)
    • фриволите (9)
    • гетры (7)
    • зонтики (7)
    • сделать пряжу (5)
    • вилка (4)
    • пряжа (3)
    • приспособления (2)
    • боди (2)
    • балетки (2)
    • Нора Гоган (1)
    • энтрелак (1)
    • что удивило (1)
    • кулинария (1040)
    • заготовки (169)
    • пироги (160)
    • закуски (146)
    • салаты (94)
    • выпечка (92)
    • вторые блюда (84)
    • мясо (83)
    • торты (70)
    • варенья (63)
    • мультиварка (56)
    • супы (52)
    • десерты (50)
    • рыба (37)
    • тесто (33)
    • творог (19)
    • вино, наливки (18)
    • соления (18)
    • хлеб (12)
    • сало (9)
    • напитки (3)
    • приемы, инструменты (3)
    • шитье идеи (337)
    • шторы (87)
    • дачные дела (300)
    • идеи (122)
    • полезное (114)
    • своими руками (60)
    • журналы (17)
    • цветочный к луб (14)
    • цветы (8)
    • строительство (3)
    • школа (128)
    • учебные материалы (90)
    • сайты (26)
    • декупаж (121)
    • реставрация (103)
    • информация (88)
    • украшения (80)
    • винтаж (76)
    • вышивка (76)
    • схемы (40)
    • техники (30)
    • полезное (72)
    • для дома (58)
    • мк ( 72)
    • интерьеры (68)
    • прованс (18)
    • дизайн (64)
    • рисование (26)
    • штучки (63)
    • новый год (56)
    • росписи (50)
    • румынское кружево ( 41)
    • полезные советы (39)
    • ссылки (38)
    • подушки (34)
    • рецепты красоты (32)
    • пожелания (31)
    • бумага (30)
    • рукоделие разное (25)
    • рамочки (24)
    • сумки (22)
    • макраме (22)
    • пасха (21)
    • схемы и тд (21) 900 07
    • фотошоп (17)
    • ремонт (15)
    • пэчворк (12)
    • принт на ткани (11)
    • анимация (10)
    • шебби шик (8)
    • косметология (8)
    • прически (7 )
    • скрап (6)
    • обучение (3)
    • пряжа (2)
    • история (1)
    • лоскутное шитье (1)
    • косметичка (0)

    —Музы дневнику

    —Музы дневнику

    По

    —Подписка по электронной почте

    —Статистика

    Воскресенье, 04 Декабря 2020 г.22:52 + в цитатник

    Салат «Закусочный« Наполеон »

    Закусочный Наполеон из готовых коржей — вафельных, слоеных и т.д. — это то, что просто готовить и очень вкусно!

    Здесь все зависит от фантазии повара: слоеные коржи можно перекладывать всем, что на душу ложится. Более того, каждый слой может быть другим, чтобы ингредиенты, которые вы использовали, сочетались друг с другом.

    Рецепт 6: закусочный Наполеон с рыбой «пчёлки»

    2.Морковь средняя — 3шт. 3. Лук — 3шт. 4. Яйца — 5шт. 5. Сыр — 150-200г. (Я брала оранжевый «Чеддер») 6. Консервы рыбные в масле «Тунец» — 250-300гр 7. Майонез 8. соль 9. растительное масло 10. немного петрушки для украшения 11. оливки и маслины без косточек для украшений

    Коржи слегка промазать майонезом. Тунец вытащить из масла и размять вилкой, добавить немного майонеза. В небольшом количестве масла обжарить отдельно морковь, отдельно лук. В морковь и лук добавить немного майонеза. Желток растереть с майонезом.Белок растереть с майонезом. Сыр натереть на терке соломкой и смешать с майонезом. Каждую начинку, кроме тунцовой и сырной, немножко присолить.

    Начинку накладывать на коржи в таком порядке: (формировать «торт») 1 корж: тунец 2: морковь 3: лук 4: желток 5: белок 6: сверху последнего коржа выложить сыр. Оливы и маслины нарезать кольцами и выложить, чередуя по цвету на сырную «поляну» в виде пчелок. Усики пчелок сделать из маленьких кусочков маслин. Крылышки — из листиков петрушки. «Торту» пропитаться.

    Примечание для коржей, испеченных в домашних условиях: Края коржей может получиться неровными, поэтому после формирования «Торта» и его пропитки нужно острым ножом обрезать его края (выровнять).

    Рецепт 7: Закусочный торт наполеон с семгой

    200-250 граммов сыра 200 граммов малосоленой семги (можно использовать также копченную) 3 яйца, сваренных вкрутую 2 столовые ложки легкого майонеза небольшой пучок зеленого лука пучокропа

    Яйца натереть на терке, смешать с зеленым луком и майонезом.Коржи смазать сливочным сыром и выложить начинку: один слой — семга с укропом, второй — яйца с луком и майонезом. Сделать столько слоев, сколько вы сочтете нужным. Верхний корж покрыть сыром и посыпать крошкой. Поставить закусочный торт наполеон в холодильник на несколько часов, идеально на всю ночь.

    Приготовление

    1.

    На все (4 шт.) Коржи нанесите слой смеси майонеза и сметаны. Кто может не боится поправиться, использовать только майонез, ну или перейти на низкокалорийный.

    2.

    Хорошенько распределите по всей поверхности соуса.

    3.

    Разомните вилкой рыбную консерву. Если жидкости слишком много, слейте её. Нанесите на всю поверхность рыбу.

    4.

    Накройте вторым коржом.

    5.

    Обжарьте в масле мелко рубленый лук и натертую на крупной терке морковь. Сделайте ею следующий слой. Накрываем снова коржом.

    6.

    Варим 2 яйца и натираем их на крупной терке. Посыпаем ими поверхность соуса. Накрываем коржом.

    7.

    Трем на крупную терку сыр и покрываем всю поверхность коржа. Накрываем последним коржом. Если соус остался, то последний корж переворачиваем соусом сверху, наносим соус и посыпаем крошкой оставшегося коржа. Сразу же режем на квадратики, т.к. потом торт хорошо пропитается и его уже будет нельзя разрезать. Украсьте, например, колечками рубленых маслин или оливок.Приятного аппетита.

    добавить собственный рецепт

    добавить фото приготовленного блюда

    можно еще поставить в духовку на пару минут для быстрой пропитки

    А вот и большой кусок нашего торта, крема побольше и будет по вкуснее

    А у меня все те ингридиенты, только кожа заменила на крекерами.И получилось очень вкусно и порционно!

    Получилось очень вкусно!

    Поделится:

    Чтобы попасть в систему полноценно пользоваться сайтом, Вы должны авторизоваться.

    Как сделать фотографию чека

    • Делайте фотографию при хорошем освещении.
    • Размер 1 фотографии не должен быть 8 Мб.
    • Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
    • В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
    • Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».

    Обработка фотографии чека

    • Обработка фотографии может занять до трех дней.Как только чек будет зарегистрирован, вы получите сообщение.
    • В случае отказа в регистрации вы также получите сообщение. В этом случае повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.

    Рецепт 8: Начинка для закусочного наполеона с куриной печенкой и копченой курицей

    300 граммов граммов куриной печенки 1 луковица 1 небольшая морковь столовая ложка оливкового масла 2 копченые грудки 1 свежий огурец горнослива несколько грызунов 4 столовые ложки майского орехов по вкусу

    Подготовленную куриную печенку обжарить на оливковом масле вместе с луком и натертой морковью, посолить и поперчить по вкусу.Охладить и измельчить в блендере. Куриные грудки, огурец и чернослив нарезать тонкой соломкой, заправить майонезом и перемешать. Орехи подсушить на сухой сковороде и слегка измельчить. На нижний корж выкладываем печеночный паштет, накрываем другим коржом, кладем салат из куриной грудки, огурца и чернослива и т.д. Чередуя начинку, делаем столько слоев, сколько нужным. Готовый закусочный торт наполеон надо оставить в холодильнике на несколько часов.

    И еще начинки для закусочного торта Наполеон

    Начинка с рыбой Рыба может быть любой, но желательно в собственном соку (натуральная).Разомнем рыбу вилкой. Смешаем с творогом (если сильно сухой, смешайте с ложкой сметаны) + томатная паста + мелко порезанные оливки (не обязательно).

    Начинка из авокадо Мякоть спелого авокадо разомнем вилкой, смешаем с творогом + соус тобаско + сок лимона + мелко порезанная зелень (зеленый лук, укроп).

    Начинка из яиц Яйца хорошо взбиваем с карри. Жарим как яичницу на сливочном масле. Солим, перчим. Снимаем с огня, смешиваем с тертым сыром и с зеленью.

    Начинка из моркови и шампиньонов Шампиньоны порезать тонкими пластинками, обжарить с мелко порезанным луком. Морковь притушить, смешать с грибами, добавить сметану и потушить на медленном огне 3 минуты. Если будет густо — ещё сметаны или водички.

    А вообще вариантов начинок для закусочного наполеона масса: 1. Тертый твердый сыр с майонезом и чесноком. 2. Любой салат — крабовый, Оливье, мясной, из кальмаров… 3. Селедка с тертой отварной свеклой и майонезом.4. Брынза с творогом, чесночком, укропом и сливочным маслом. 5. Копченая рыба с тертым яблоком и укропом. 6. Красная рыба с долькой лимона. 7. Печеночный паштет классический или с грибами. 8. Любые рыбные консервы — шпроты, сардины, сайра, лосось. 9. Тертая жареная морковь с майонезом и чесноком. 10. Тунец с вареным яйцом и зеленью. 11. Крабовые палочки с тертым сыром и майонезом. 12. Креветки с яйцом и майонезом. 13. Грибы, жаренные с луком, тертое яйцо в них. 14. Картошка с растертым репчатым луком, петрушкой, растительным маслом.15. Ветчина с хреном и петрушкой. 16. Селедочное масло. 17. Форшмак или хумус…

    Попробуем другие начинки для слоеных коржей

    Здесь уже материал без фото будет, надеюсь, принцип вам понятен, он одинаков для всех подобныхогов из готовых коржей. Расскажу только коротенько, какие можно использовать продукты для начинок и как их подготовить.

    Кстати, у меня спрашивали, можно ли использовать вафельные коржи? Сама я не пробовала, а вот моя знакомая как раз из них делает подобный закусочный тортик.Рецепт мы опубликовали вместе с подборкой других вкусных закусок на праздничный стол.

    Пирог с мясом и грибами

    В качестве мяса лучше всего брать курицу, а грибы у меня обычно шампиньоны, другие в наших магазинах и округе не растут)).

    Рекомендуется есть в горячем виде.

    • куриное филе — кусочек грамм в 250-300
    • свежие шампиньоны — 200 грамм
    • морковь — 1 шт.
    • лук — 2 шт.
    • сыр — 150 грамм
    • сами коржи и майонез, о них уже можно и не упоминать.

    Как приготовить

    1. Яйца отварить, остудить, накрошить.
    2. Лук измельчить и спассеровать на сковороде в растительном масле. Отделить половину лука.
    3. Одну часть лука потушить с натертой на терке морковью.
    4. Вторую половину — с мелко порезанными сырыми грибами.
    5. Филе курицы мелко порезать и пожарить отдельно от других продуктов.
    6. Смешать куриную массу с грибной.
    1. Морковь с луком.
    2. Курица с грибами.
    3. Яйца
    4. Луково-морковный.
    5. Куриный.
    6. Сверху посыпать тертым сыром.

    Закусочный торт наполеон рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Готовим закусочный торт наполеон

    Готовое слоёное тесто — это палочка-выручалочка. Можно приготовить и сладкую, и не сладкую выпечку. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного закусочного торта с прослойкой из сыра и рыбных консервов.Я приготовила с сайрой, можно в качестве начинки взять любую консервированную или малосолёную рыбу. Слоёные коржи можно купить готовые или испечь самим, мне больше нравится бездрожжевое слоёное тесто.

    Как приготовить «Закусочный торт наполеон» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления нам понадобятся тесто слоёное, сыр сливочный, яйца куриные, сайра в масле, для украшения маслины без косточек и петрушка.

    Шаг 2 Ссылка

    Размораживаем слоёное тесто.Раскатываем каждый пласт в длину до толщины 0.5 см. Делаем вилкой проколы, чтобы при выпечке корж не вздувался.

    Шаг 3 Ссылка

    Выпекаем каждый лист теста при 180 ° С до золотистого цвета.

    Шаг 4 Ссылка

    От каждого коржа отрезаем, поперёк, 1/3 часть, получается 2 квадрата и 1 квадрат из 2 половинок.

    Шаг 5 Ссылка

    Отвариваем вкрутую яйца, охлаждаем их, очищаем от скорлупы, измельчаем.

    Шаг 6 Ссылка

    Рыбу отцеживаем от масла, разминаем вилкой.

    Шаг 7 Ссылка

    Намазываем 1 корж сыром.

    Шаг 8 Ссылка

    Посыпаем измельчёнными яйцами.

    Шаг 9 Ссылка

    Корж накрываем половинками.

    Шаг 10 Ссылка

    Половинки смазываем сыром и выкладываем сайру.

    Шаг 11 Ссылка

    Сверху укладываем 3 корж слоёного теста, слегка прижимаем, обмазываем сыром.Убираем в холодильник для пропитки.

    Шаг 12 Ссылка

    Со всех сторон обсыпаем крошкой из теста. Наш закусочный Наполеон готов. Перед подачей на стол украшаем по желанию, например пчёлками из маслин и листьев петрушки. Приятного аппетита!

    Как приготовить рыбный торт закусочный — 3 быстрых рецепта

    Рыбный торт Наполеон — сытная и вкусная холодная закуска на праздничный стол. Его готовят из купленных коржей или испеченных в домашних условиях.Предлагаем 3 простых рецепта вкусного наполеона с сыром, консервами и майонезом.

    Как испечь торт наполеон быстро и вкусно

    Для данного торта используют коржи из быстрого слоеного теста, для приготовления не нужно много времени. По качеству выпечки — это тесто ничем не отличается от классического рецепта.

    Ингредиенты для теста:

    • 1 куриное яйцо;
    • 2,5 стакана муки;
    • 210 г сливочного масла;
    • 1 ч.л. уксуса;
    • 155 мл воды.

    Ингредиенты для рыбной начинки:

    • 2 шт. плавленого сырка;
    • 145 г моркови;
    • 1 банка консервы сардины;
    • 50 мл майонеза;
    • 3 яйца.

    Для украшения закусочного торта:

    • 93 г оливок;
    • 156 г твердого сыра;
    • зелень петрушки;
    • 1 огурец.

    Приготовление

    Масло сливочное нарезают кубиками, перекладывают в миску для замешивания теста.Просеивают муку, соединяют маслом, размешивают до образования однородной крошки.

    Яйцо взбивают отдельно и наливают ледяную воду. Затем добавляют соль, уксус, перемешивают, вливают тонкой струйкой в ​​середину масляной крошки. Муку собирают с краев к центру складывая слои.

    Тесто не вымешивают, собирают аккуратно крошку в лепешку, после чего заворачивают в пищевую пленку и кладут в холодильник на 2-3 часа.

    Затем стол посыпают слегка мукой. Выкладывают лепешку, раскатывают тонким пластом, после чего вырезают прямоугольник или круг, прокалывают вилкой в ​​нескольких местах.Пласт перекладывают на противень, после чего выпекают в горячей до 200 C в духовке 10-12 минут до готовности.

    Рыбная начинка:

    Кусочки рыбы консервы перекладывают в миску, разминают с помощью вилки. Яйца, отваренные вкрутую с сыром, натереть на терке.

    Морковь очищают, режут мелкими кубиками, после чего обжаривают до готовности на растительном масле.

    Все ингредиенты соединяют в одном миске и перемешивают, после чего солят, перчат и заправляют майонезом.

    На коржи равномерным слоем наносят начинку, складывая один за другим.

    На верх рыбного торта Наполе наносят свежий майонез, посыпают сыром, украшают огурцом и оливками нарезанными кружочками.

    Готовый торт посыпают измельченной зеленью, после чего ставят в холодильник для пропитки на 3-5 часов.

    Рыбный торт с консервой из скумбрии

    Состав:

    • 1 упаковка коржей;
    • 20 г зеленого лука;
    • 2 моркови;
    • 157 мл майонеза;
    • 4 яйца;
    • 0,5 банки консервов «Скумбрии в масле»;
    • 2 луковицы;
    • 2-3 ст.л. масла подсолнечного.

    Приготовление

    Лук чистят от шелухи и нарезают полукольцами. Морковь натереть на терке и обжаривают до мягкости. Затем добавляют репчатый лук, обжаривают до готовности, периодически помешивая.

    Скумбрию отделяют от жидкости, убирают крупные косточки с рыбы. Мякоть разминают вилкой до кашицеобразной массы с добавлением масляной жидкости из банков.

    Яйца отваривают вкрутую в течение 15 минут, после чего остужают, чистят от скорлупы и нарезают кубиками, добавляют немного майонеза и перемешивают.

    На ровную тарелку кладут слоеный корж, тонко распределяют майонез, выкладывают половину обжаренных овощей. Сверху закрывают вторым коржом, смазывая майонезом и равномерным слоем распределяют половину яиц.

    Следующий слой — это скумбрия. Слой из рыбы лучше всего делать один, т. к. рыба сама по себе имеет насыщенный аромат и чрезмерное количество может перебить вкусы других ингредиентов. После консервы повторяют слои из овощей и яиц. Последний слой наполеона смазывают майонезом.

    Торт Наполеон посыпают крошкой или любой зеленью.

    Слоеный рыбный торт с плавленым сыром, сайрой и орехами

    Ингредиенты:

    • 4 слоеных коржа;
    • 67 г грецких орехов;
    • 246 г консервированной сайры;
    • 215 г плавленого сыра;
    • 251 г моркови;
    • 1 пучок зеленого лука;
    • 3 шт. яиц;
    • 1 салатная репчатая луковица;
    • 4 ст. л. майонеза;
    • 1 ч.л соли;
    • по вкусу черный перец.

    Приготовление

    Коржи для этого рецепта можно использовать готовые или приготовить в домашних условиях из готового теста.

    Слоеное тесто заранее размораживают, затем раскатывают толщиной 0,5 см, накалывают его вилкой и выпекают при 180-200 градусах 20-25 минут (следите за румяностью коржей).

    Для такого начинки потребиться 500 г теста.

    Морковку варят до готовности, затем остужают и чистят кожуру.Куриные яйца отваривают вкрутую, перекладывают в холодную воду, охлаждают, после чего чистят от скорлупы.

    На крупной терке измельчают морковку, 1 плавленый сырок, 2 яйца, после чего складывают в тарелку с высокими краями.

    Орехи обжаривают на сухой сковороде, затем дают им остыть, после чего измельчают с помощью ножа.

    Майонез с орехами добавить к сыркам, моркови, яйцам, затем солят, перчат по вкусу, перемешивают до однородности.

    Салатный лук очищают от шелухи, моют, нарезают на мелкие кубики и соединяют с рыбой, затем соединяют остаток сыра с яйцами, после чего кладут майонез.

    На нижний корж распределяют равномерно морковную массу.

    Затем накрывают следующим коржом, равномеря равномерно рыбную начинку.

    Дальше опять идет корж с морковной начинкой.

    Последний корж смазывают оставшейся рыбной начинкой.

    Закусочный торт с консервированной рыбой, морковью, яйцами, сыром, после чего накрывают пищевой пленкой и ставят в холодильник на пропитаться.

    Перед подачей Наполеон посыпают мелко рубленным луком.

    Рецепт: Рыбный пирог «Мимоза» | по типу известного салата

    Ингредиенты:
    коржи слоеные — 5-6 шт;
    рыбная консерва — 2 банки;
    сыр твердый — 200 гр;
    яйца куриные — 3-4 шт;
    лук зеленый — 100 гр;
    майонез — по вкусу

    Предлагаю вашему внимаю очень оригинальную подачу так называемого салата «мимоза», но в виде слоеного рыбного пирога без моркови и картофеля.

    Пирог получается ну очень вкусным.Думаю, его стоит рассмотреть как идею к приближающимся новогодним праздникам.

    Итак, нам понадобятся такие продукты: слоеные готовые коржи для торта, пару баночек рыбной консервы на ваш вкус, тввердый сыр, несколько отварных яиц, зеленый лук и майонез.

    Подготовим все ингредиенты для формирования пирога.

    Натрем яйца на крупной терке.

    Добавим сюда пару ложек майонеза.

    Перемешиваем все. Яйца можно немного посолить.

    Также подготовим консерву рыбную.

    Просто разомнем рыбку в паштет.

    Зеленый лук нарубим.

    И также смешаем лук с майонезом.

    Сыр также натрем на терке и добавим к нему майонез.

    Хорошо перемешиваем. Сыр у нас пойдет верхним слоем.

    Начинаем формировать пирог.

    На первый лист выкладываем яйца.

    Прикрываем вторым листом готового теста, который промазываем немного майонезом.

    Выкладываем рыбу.

    Теперь снова лист теста и слой зеленого лука с маойнезом.

    Следующий слой еще раз с рыбой.

    Собственно слои вы можете формировать в любой также и пирогая по несколько раз — будет просто выше и пышнее, и на вкус более насыщенный.

    Также можно проявить фантазию и придумать еще какой-то промежуточный ингредиент — крабовые палочки, например, картофельное пюре и т.пр.

    На последний слой выкладываем сыр с майонезом.

    Распределяем сыр и оставляем пирог в холодильнике минимум на 12 часов, чтобы коржи пропитались и стали мягкими.

    Украсить также по своему усмотрению — например, полукольцами или половинками маслин.

    Наш рыбный пирог «Мимоза» готов.

    Попробуйте приготовить его к новогоднему столу вместо привычного для всех салата. Уверена, что он понравится вашим пользователям больше.

    Приятного аппетита!

    Время приготовления: PT01H00M1 ч.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *