Пиццамейкер отзывы: Пиццамейкер Ariete 905 - купить в Корпорации Центр по низкой цене, отзывы

Пиццамейкер отзывы: Пиццамейкер Ariete 905 — купить в Корпорации Центр по низкой цене, отзывы

Работа на равных | Додо Пицца

Люди работают в удовольствие, когда чувствуют себя значимыми. Проблема в том, что под значимостью часто понимают должность, и это неправильно. В Додо каждый человек в коллективе значимый, вне зависимости от того, кем работает. Это и есть работа на равных.

Работать в удовольствие — это чувствовать себя значимым, вне зависимости от того, какую должность занимаешь. В Додо каждый человек значимый, будь он управляющим, кассиром или курьером. Это и есть работа на равных.

Ищем пиццамейкеров, кассиров, курьеров и менеджеров смены

Пиццамейкер

Готовит пиццу и не пиццу, делает заготовки ингредиентов, поддерживает порядок в пиццерии

Кассир

Общается с гостями, помогает выбрать пиццу, следит за порядком в пиццерии в свою смену

Курьер

Забирает заказы на кухне и доставляет их гостям, принимает оплату. Следит за порядком вокруг пиццерии на территории

Менеджер смены

Организует работу, чтобы гости вовремя получали свои заказы, а сотрудники всё успевали

Додо — это мировая сеть пиццерий родом из Сыктывкара. Мы хотим, чтобы во всём мире люди ели вкусную горячую пиццу с толстым слоем ароматной начинки, и у нас это получается. Вот как росла сеть с момента основания:

Мы открыли более 700 пиццерий в 13 странах и продолжаем открывать новые

Чтобы расти дальше, нам нужны люди, которые каждый день будут работать с удовольствием. Поэтому работа на равных — наш главный принцип. У нас он проявляется через уважение, стандарты и возможность быть собой.

Уважение для каждого

Для нас уважение — это не привилегия, а привычный способ общаться. У нас не принято отчитывать подчиненных, жаловаться друг на друга и кричать. Кассир, менеджер или управляющий — это только набор обязанностей, а не показатель того, с каким уважением с этим человеком нужно общаться, потому что уважение — это норма работы.

В Додо важно только как человек справляется с обязанностями, исправляет ошибки и учится работать лучше. Поэтому каждый день ребята из Додо идут на работу и знают, что их там ценят.

Чтобы принцип равенства соблюдался для всех, мы строго следуем стандартам.

Стандарты для всех

В Додо помешаны на стандартах, перед стандартами все равны. Они есть у кассира, пиццамейкера, менеджера, управляющего и каждого руководителя. Стандарты не зависят от пола и возраста, и кассиры-парни моют пол в пиццерии наравне с кассирами-девушками.

Под каждую ситуацию у нас есть инструкция: как раскладывать посуду, разговаривать с гостями, предлагать новинки. Поэтому даже новички отлично себя чувствуют в Додо. Достаточно пройти обучение и выучить правила, чтобы работать на равных с опытными ребятами.

Это всё делает работу комфортной: каждый сотрудник точно знает, что в какой ситуации делать, а если не знает, что делать, то знает, к кому обратиться.

И хотя у нас всё строго стандартизировано, мы делаем всё, чтобы сотрудники могли оставаться собой.

Возможность быть собой

Нам неинтересны люди-роботы — мы хотим, чтобы каждый сотрудник оставался собой и привносил себя в наше общее дело. Мы примем вас с татуировками и без, с любым цветом волос, любой национальности, политических взглядов и музыкальных предпочтений.

У каждого сотрудника есть пространство для решений. Например, у нас есть принцип уважения к гостю, но это не значит, что каждый кассир должен общаться формальными и чопорными скриптами. Если вы любите шутить с незнакомыми людьми, в Додо никто этого не запретит. А если не любите общаться, мы не будем заставлять.

Оценки от сотрудников

Каждый месяц в Додо мы выясняем, насколько сотрудники довольны своей работой и что им не нравится. Для этого у нас есть индекс счастья.

Сотрудники заполняют специальную анкету, где ставят оценку работодателю и пишут свои комментарии. Мы собираем все анкеты, обрабатываем и распределяем отзывы по отделам или конкретным пиццериям, чтобы их отработали.

Беспристрастное управление

Всеми пиццериями Додо в мире управляет одна система — Додо ИС. Она ведет учет всего, что происходит в пиццерии, в том числе графиков работы. Раз в неделю кассир, менеджер, пиццамейкер заходят в Додо ИС и отмечают, в какие дни будут работать на следующей неделе. Додо ИС говорит: «Записано!» — и никому не дает незаметно поставить сотруднику лишнюю смену.

Заодно в Додо ИС сотрудник видит, сколько заработал в этом месяце, и, если мало, назначает себе больше рабочих часов.

Обучение

Чтобы прийти на работу в Додо, вам не нужно специальное образование или опыт работы: мы научим всему, что вам потребуется.

Новый сотрудник — это стажер. Он проходит обучение, сдает экзамен и становится кандидатом. В роли кандидата новичок отрабатывает несколько смен и становится полноценным сотрудником.

Рост

У нас есть все возможности для роста: кассиры становятся менеджерами и растут до управляющих.

Мы поддерживаем желание развиваться, поэтому почти все управляющие в пиццерии — те, кто когда-то пришел в Додо стажером.

Приглашаем работать на равных!

Мы рады всем, кто хочет приходить на работу с удовольствием и каждый день готовить, продавать и доставлять вкусную пиццу. Присоединяйтесь!

Город

Нур-Султан (Астана)АксайАктауАктобеАлматыАтырауКапчагайКарагандаКаскеленКокшетауКостанайКызылордаПавлодарПетропавловскСемейСтепногорскТалгарТаразУральскУсть-КаменогорскШымкентЭкибастуз Выберите город

Адрес пиццерии

Выберите пиццерию, в которой хотите работать

Вакансии

Выберите вакансию

К сожалению, в этой пиццерии сейчас вакансий нет. Проверьте другие пиццерии.

К сожалению, в этой пиццерии сейчас вакансий нет.

По желанию. На случай, если не дозвонимся по телефону.

Согласен на обработку персональных данных Без вашего согласия отправить анкету не получится Персональные данные обрабатываются (сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение, извлечение, использование, передача, обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение) ООО «Додо Франчайзинг», ОГРН 1131101001844, г.

Сыктывкар, Октябрьский проспект, 16 и иными третьими лицами, привлекаемыми им согласно целям и условиям Политики обработки персональных данных

Отправить анкету

Thank you!

If your CV is interesting for us , we will contact you not later than in7 days from the date of filling in the form

отзывы, плюсы и минусы товара, оценки пользователей

Правила публикации отзывов

Спасибо, что решили поделиться опытом!

Ваш отзыв будет опубликован через некоторое время после проверки модератором.

Обращаем Ваше внимание, что мы оставляем за собой право не публиковать отзывы:

написанные ЗАГЛАВНЫМИ буквами или транслитом,
содержащие ненормативную лексику или оскорбительные выражения,
не относящиеся к потребительским свойствам конкретного товара,
рекламного характера (содержащие контактную информацию, названия других магазинов и ссылки на другие интернет-ресурсы),
не соответствующие действительности или содержащие данные, подлинность которых невозможно установить,
содержащие в тексте отзыва контактные данные, точные адреса или полные ФИО частных лиц,
относящиеся к теме, по поводу которой уже оставлен отзыв или обращение в любой письменной форме от того же лица,
в иных случаях, на усмотрение модератора.

Любая поступающая информация обрабатывается модератором и используется для улучшения качества наших услуг. Модератор может удалить из текста публикуемого отзыва контактные данные, ФИО и ссылки, исправить форматирование, транслит, а также отклонить любой отзыв без объяснения причин и без предварительного согласования с автором.

Для получения обратной связи на негативный отзыв убедительно просим указывать свои контактные данные (ФИО, телефон, e-mail, номер заказа или модель товара). Только в этом случае мы можем провести служебное расследование и дать исчерпывающий ответ. Контактные данные будут использованы только для связи с вами. Мы гарантируем конфиденциальность Ваших личных данных и обязуемся не передавать их третьим лицам и публиковать на сайте.

Любые вопросы о товаре вы можете задать через форму Обратной связи. Статус модерации отзыва можно отслеживать в Личном кабинете в разделе Мои отзывы.

Додо Пицца: отзывы сотрудников о работодателе

Обратите внимание, отзыв о процессе прохождения интервью в управляющую компанию- Dodo Brands.

Собеседовался на вакансию закупщика в феврале-марте 2021 года. Процесс подразумевает несколько этапов, есть странности.
Откликнулся на позицию на «работном» сайте, получил от hr приглашение и звонок 23.02, после 19:00, т.е. не в рабочее «офисное» время. Далее я вернусь к этому, поэтому ставлю акцент на дате/времени. Диалог занял 15- 20 минут, стандартные вопросы в стиле «что и почему ищите, пара слов о вашем опыте на предыдущем месте и т.д.», после чего мне предложили написать мотивационное письмо, изучив рекомендации с их сайта. Суть мотивационного письма, как указано в их пособии, это первично заинтересовать hr в своём резюме, так сказать, обратить на себя внимание. Не объяснимо с точки зрения логики, так как hr моё резюме уже заинтересовало специалиста, мы его обсудили, а мотивационное письмо будет шагом назад, предыдущим действием в процессе. Писать письмо отказался, поэтому мне предложили обсудить устно мой опыт. В итоге, по содержанию это был тот же первый телефонный разговор, только дольше и с большим количеством деталей (около 30 мин).

Через день мне перезвонили и сообщили, что я прошёл на следующий этап, предстоит общение на профессиональную тематику с руководителем снабжения. Этот диалог прошёл весьма адекватно, единственное что стоит отметить- все сотрудники, с кем общаешься, фокусируются на небольшом среднем возрасте сотрудников компании, тут исключения не было. Через пару дней мне сообщили, что этот этап прошёл успешно и предстоит следующий, с определением моих soft skills. Это был час вопросов совершенно разного характера от двух девочек hr. Свои вопросы я задать не успел, так как у них был приоритет, а на интервью полагается только час. И вот после этого этапа мне отказали, сообщив, что моя жизненная позиция расходится со взглядами компании, я слишком много думаю о своём комфорте. Это при том, что поводов для таких выводов в ходе собеседования я не давал, т.е. оценка субъективна и с наличием когнитивный искажений. Так вот и закончилось моё общение с этими странными ребятами).
А теперь, немного комментариев:

Корпаративизм. Только теперь не белый верх, тёмный низ, а смузи, поиск ресурса и джинсы по щиколотку. Всё по скрипту, даже если вы уже на другой ступени, из-за формальностей надо закрыть предыдущую. В ходе беседы мне сказали, что графика нет, главное- решение задач. Под соусом «свободного графика» вам подают необходимость работать все время, даже в выходные вечером, на чем я делал акцентв начале отзыва.
«
Мы молодые, мы команда, мы семья». Обычная ширма, громкие фразы.

ЗП по нижней границе рынка, мотивационная часть отсутствует.

В итоге: красивая, современная, продающая обёртка, как и весь бизнес. Набирают молодёжь на небольшие зарплаты, без возможности влиять на них, используя этот ресурс на 150%.
Если вы вчерашний студент, имеете много свободного времени, которое не на что тратить, то возможно и подойдёт, но лучше подумайте над вариантами действительно достойных глобальных компаний.

Лучшие производители пиццы 2021 года (Обзор)

Факторы, которые следует учитывать перед покупкой пиццерии

Размер и вес

Размер вашей печи для пиццы в конечном итоге решает, насколько большой окажется ваша пицца. Так что, если у вас есть большая семья, которую нужно накормить или вы наслаждаетесь приличной порцией, то размер определенно должен быть приоритетом при покупке духовки. Как правило, в больших духовках достаточно места для удобного размещения пиццы размером от 12 до 16 дюймов. При этом, если вы живете один, то нет смысла тратить деньги на сверхбольшие печи.Между тем, также следует учитывать портативность вашей пиццерии. Если столешница или патио не являются его последним домом, вам следует стремиться к легкой духовке, которую можно легко вынуть для пикников и собраний, обеспечивая при этом эффективное хранение.

Расположение

Обычно вы встретите два типа моделей во время охоты в духовке — закрытые и наружные. В зависимости от того, где вы планируете разместить свое устройство, вы можете выбрать вариант, наиболее подходящий для окружающей среды. В то время как домашние модели имеют преимущество легкого доступа к устройству для выпечки в течение четырех сезонов, они также идеально подходят для людей, у которых нет места на заднем дворе, чтобы разместить всю уличную печь для пиццы. С другой стороны, дизайн на открытом воздухе больше подходит, если у вас есть место вне запланированного места. Имейте в виду, что в отличие от домашних печей, которые работают на электричестве, для уличных версий требуется газ или дрова в качестве источников топлива для работы.

Место на столешнице

Если вы планируете разместить пиццерию на кухне, вам определенно следует подумать о том, сколько места на столешнице у вас есть, и вы готовы предоставить духовку в аренду. В зависимости от вашей доступности вы можете выбрать более компактный или более солидный дизайн для больших пицц.

Органы управления и расширения

Традиционный процесс приготовления пиццы включал прохождение пиццы через чрезвычайно высокие температуры, что приводило к получению стойкого вкуса и аромата. Несмотря на то, что эти пиццы готовились в классических кирпичных печах, при разумном выборе все же возможно достичь таких высоких температур и богатого вкуса в современной пиццерии дома. Чтобы гарантировать это, ищите духовку, у которой есть как верхний, так и нижний нагревательные сегменты, чтобы поддерживать высокие температуры.Что касается аксессуаров, удобно иметь заранее подготовленные настройки приготовления, чтобы избежать грубых расчетов, а также противни и камни, чтобы сделать процесс более удобным.

Какие бывают производители пиццы?

на угле

Эти печи для пиццы на открытом воздухе идеально передают вкус жареного на углях, сохраняя при этом старомодный подход для традиционных людей. Кроме того, угольная печь может быть вашим лучшим выбором, если вы хотите, чтобы в пицце и выпечке были аутентичные дымные тона, не делая заказа.

Электрические

Пицца, работающие от электричества, специально разработаны для использования внутри помещений (точнее, кухонной столешницы). Два нагревательных модуля вверху и внизу обеспечивают равномерное распределение тепла и могут быть отрегулированы индивидуально для достижения желаемого уровня хрусткости корочки и начинки. Люди больше предпочитают электрические модели из-за их чрезвычайно портативной природы, которая ограничивает суету с подключением отдельных источников газа (подробнее об этом позже).

Природный газ или пропан

Самыми популярными и широко используемыми пиццериями являются газовые.Эти печи, специально разработанные для использования на открытом воздухе, быстро устанавливаются и исключают возможность возникновения беспорядка из-за золы или древесного мусора. Единственным недостатком является то, что в баллоны с пропаном или природным газом требуются отдельные инвестиции, которые требуют профессионального обслуживания и регулярного наполнения для поддержания оптимального функционирования печи.

Как пользоваться электрической пиццей?

1. Начните с подключения машины к ближайшей розетке и дайте духовке предварительно нагреться в течение примерно трех минут при средней температуре.
2. Затем возьмите деревянную или бамбуковую кожуру, чтобы аккуратно сложить пиццу в духовке.
3. Следите за временем приготовления, установив таймер на телефоне или в пиццерии примерно на 10–15 минут, в зависимости от толщины теста.
4. Когда цвет станет слегка золотисто-коричневым и сыр станет заметно расплавленным, пора вынимать пиццу. Выключите духовку и выложите пиццу на тарелку или доску. (Не забудьте дать устройству для пиццы полностью остыть, прежде чем пытаться его мыть).

Обслуживание и обновление

Обслуживание Для увеличения срока службы печи для пиццы на открытом воздухе должны быть надежно защищены от любых неблагоприятных погодных условий. Идеально хранить духовку в гараже или сарае, однако накрыть прибор брезентом тоже поможет. Экстремальные внутренние температуры духовок оказываются чрезвычайно полезными, когда дело доходит до чистки и очистки пиццерии. После того, как духовка остынет, поверхность можно просто протереть, чтобы удалить остатки мусора и остатков.Кроме того, не забывайте время от времени проверять дымоход вашей уличной печи для пиццы на предмет накопления сажи, которую можно удалить, включив духовку на высокой скорости в течение 15 минут, чтобы сжечь весь лишний материал.

Pizza Maker FAQ

Q: Что можно приготовить, используя пиццерию?

Печи для пиццы не только делают отличную пиццу, но также идеально подходят для приготовления различных других гарниров, таких как жареные овощи и мясо, например ребрышки и колбасы. Кроме того, в этих печах можно выпекать жареную выпечку, такую как закваски.

В: Пицца быстрого приготовления лучше?

Печи для пиццы быстрого приготовления отличаются от обычных тем, что они не требуют какого-либо предварительного нагрева. Это не только значительно ускоряет процесс приготовления пиццы, но и является отличной функцией, если вы любите устраивать вечеринки и хотите, чтобы впечатляющая пицца была готова в течение 30 минут.

В: Как работают печи для пиццы с грилем?

Эти печи не имеют электропитания и используют тепло гриля для выпечки пиццы.Духовки-гриль со вставным грилем стоят немного дороже, но чрезвычайно эффективны с точки зрения экономии места.

В: Из чего сделаны камни для пиццы?

Керамические камни для пиццы, вероятно, являются наиболее широко используемыми и экономичными на рынке. Кроме того, вы встретите такие материалы, как обжиговая сталь и камни из кордиерита, которые немного дороже, однако из-за их способности выдерживать экстремальные температуры они долго не трескаются и не трескаются.

7 лучших производителей пиццы: что вам выбрать?

Euro Cuisine PM600 Crispy Crust 12-дюймовая вращающаяся машина для пиццы с камнем и противнем, прилавок, черный

Если вы думаете, что вам нужна лучшая пиццерия для вашей кухни, то почему бы вам не подумать об использовании Европейская кухня PM600. Эта пиццерия — особая серия, и она имеет грязно-белый цвет, который идеально подходит для вашей кухни. Узнайте больше о его функциях и узнайте, почему он лучше всего подходит для вас.

Основные характеристики продукта

The Euro Cuisine PM600. Эта модель для пиццы — особая серия, и она черного цвета, которая идеально подходит для вашей кухни. Ноу известен своей способностью делать очень вкусную и хрустящую корочку запеченной пиццы. Он всегда печется как профессиональная хрустящая пицца, потому что это все равно, что запекать в кирпичной печи. Также имеется смотровое окошко, позволяющее следить за едой, не открывая его. Он оснащен двойным нагревательным элементом, расположенным сверху и снизу духовки, для разогрева пиццы или любых других вкусностей в ней.Это хороший улов, и он наверняка поможет вам приготовить пиццу для вас и вашей семьи.

Хорошее

Лучшее в европейской кухне PM600. Эта модель для пиццы — особая серия, и она черного цвета, которая идеально подходит для вашей кухни. Знайте, что вы можете установить его для пиццы с тонкой, средней и толстой корочкой. Вы можете отрегулировать время приготовления и температуру, чтобы пицца полностью пропеклась внутри.

Плохое

Единственный недостаток Euro Cuisine PM600. Эта модель для пиццы — особая серия, и она черного цвета, которая идеально подходит для вашей кухни. Знайте, что вы не всегда можете контролировать верхнюю и нижнюю готовку независимо друг от друга. Верхний элемент слишком длинный, из-за чего начинка может сгореть. Также не прогревается середина корочки.

PRO

Поставляется со смотровыми окнами
Особенности двойные нагревательные элементы
Вы можете установить его для пиццы с тонкой, средней и толстой корочкой
Выпекать как профессионал
Лучшее соотношение цены и качества

Минусы

Верхние и нижние элементы было трудно контролировать

Боковые корки не всегда готовятся. уличная печь для пиццы загорается при повороте циферблата и может испечь непристойное количество пиццы на одном баке бензина.

Ooni Koda 16 — самая удобная и удобная портативная печь для пиццы на открытом воздухе, которую мы тестировали, и она также позволяет испечь звездный пирог. Эта 16-дюймовая печь, работающая на пропановом топливе, имеет самую большую поверхность для выпечки из всех протестированных нами духовок, что позволило нам более маневренно запускать, вращать и перемещать пиццу во время выпечки. А тот факт, что он использует пропан (в отличие от древесных гранул, древесного угля или твердой древесины), означает, что у вас будет непрерывное пламя, пока в баке есть топливо. Во время наших тестов прошлой зимой мы разогнали Koda 16 до 890 градусов по Фаренгейту, что более чем достаточно, чтобы испечь хрустящий пузырящийся пирог.По цене 500 долларов (на момент написания статьи) Koda 16 представляет собой дорогостоящее специализированное устройство для приготовления пищи — вы можете получить отличный газовый гриль, который удовлетворяет более общие потребности в приготовлении пищи на открытом воздухе, примерно по той же цене. Но для тех, кто сосредоточен на приготовлении отличной пиццы, Koda 16 работает лучше, чем стандартный гриль, а его универсальность и простота использования делают его более выгодным по сравнению с конкурентами. Если вы хотите сэкономить деньги и не против пожертвовать мощностью духовки, но все же предпочитаете пропановую печь, мы думаем, что меньшая газовая печь для пиццы Ooni Koda 12, которая обычно стоит примерно на 150 долларов меньше, чем Koda 16, может вам хорошо послужить. … Но мы еще не тестировали эту модель.

Выбор бюджета

Если вы хотите платить немного меньше, или если вам нравится больше практиковаться с топливом и вы хотите немного дымного аромата (и не возражаете против нескольких причуд), дерево Ooni Fyra 12 на гранулах — хороший выбор. Fyra становится такой же горячей и готовит пиццу того же качества, что и Koda 16, но она примерно на 200 долларов дешевле — и меньше, легче и дымнее. Вместо пропана Fyra использует древесные пеллеты (те же, что и пеллетные грили). Одна загрузка гранул составляет примерно 15 минут времени приготовления, поэтому, если вы печете много пиццы, вам придется кормить эту емкость на ходу.По сравнению с Koda 16, у Fyra меньший камень и отверстие для духовки кажется немного более тесным для маневрирования пиццы во время приготовления. И, как упоминалось выше, у него есть свои причуды: бункер может быть подвержен заклиниванию, и это нормально, когда пламя вылетает из задней части топки, когда вы снимаете дверцу, чтобы запустить или повернуть пиццу. С учетом всего сказанного, развести (и поддерживать) огонь в Fyra было намного проще, чем в многотопливной печи для пиццы Ooni Karu 12 (которая работает на древесном или кусковом угле), что делает Fyra пиццей на твердой дровах. печь по цене.

Также отлично

Breville Smart Oven Pizzaiolo

Эта духовка полностью разогревается за 15 минут и может приготовить пиццу чуть более чем за 90 секунд. Это Ferrari настольных печей: элегантные, дорогие и быстрые.

Пиццайоло Breville Smart Oven спроектирован и создан для одного: выпечки пиццы. И он делает это очень хорошо, достигая температуры до 750 ° F — намного горячее, чем в домашней духовке. В отличие от наших переносных инструментов для духовки, которые предназначены для использования на заднем дворе, Breville Pizzaiolo — это прибор для работы на столешнице, предназначенный для использования в помещении, с заранее заданными функциями приготовления. Он также имеет точный контроль температуры, таймер и входящие в комплект аксессуары (металлическую кожуру и форму для пиццы со съемной ручкой). Breville Pizzaiolo стоит вдвое дороже, чем Ooni Koda 16, и представляет собой дорогостоящее устройство для специфического использования. Но если вы действительно хотите приготовить потрясающую пиццу дома и не хотите печь на открытом воздухе, это отличный вариант.

ТОП-5 лучших производителей пиццы в 2021 году от 30 до 200 долларов

В этом гайде рассказывается о ТОП-5 лучших производителей пиццы, о том, как они работают и какие бывают виды.Вы узнаете, в чем разница между купольными, газовыми, ротационными и конвекционными печами и что вам следует учитывать перед покупкой продукта. Узнайте, какие модели рекомендуются для барбекю и пикников, а какие набирают популярность у домовладельцев. Ознакомьтесь с разделом часто задаваемых вопросов и таблицей сравнения продуктов, чтобы выбрать вариант, который подходит именно вам.

Тягучая сырная пицца с бесконечным набором восхитительных начинок, безусловно, одна из самых восхитительных продуктов для комфорта. Эта еда — вещь безграничного потенциала.Это может быть чикагское глубокое блюдо, хрустящая тонкая корочка из Нью-Йорка или классическая итальянская лепешка, в состав которой входят такие разные ингредиенты, как анчоусы, ананасы или пепперони (но, возможно, не в одном ломтике!). И что может быть лучше, чтобы насладиться этим разнообразным блюдом. чем делать собственное творение дома. Эти устройства позволяют вам это делать.

Что вы узнаете из этого руководства:

Как работает производитель пиццы?

Эти устройства дают вам возможность готовить пиццу в кирпичной или коммерческой духовке без использования кирпичной или коммерческой печи.Они могут быть газовыми или электрическими, некоторые работают в помещении, в то время как другие стили предназначены для работы на открытом воздухе, например, гриль.

Он работает за счет равномерного нагрева начинки пиццы и нижней корки пиццы. Разница между использованием этих устройств и приготовлением пиццы на камне в духовке заключается в способности первого нагреваться до гораздо более высокой температуры, чем в обычных духовках. Благодаря этому ваша пицца будет готовиться быстрее и равномернее. Это делается различными способами в зависимости от типа устройства, с которым вы работаете.

Какие бывают типы плит для пиццы?

Существует четыре основных типа этих устройств, которые готовят пиццу одинаково и равномерно, так как они готовят начинку одновременно с подрумяниванием корочки. Таким образом, начинки не подгорают до того, как корочка будет приготовлена, и корочка под начинкой не станет сырой. Но у каждого вида есть свои уникальные способы приготовления пиццы. Четыре типа: купольная, газовая, вращающаяся печь и конвекционная.

Купольные печи

Это одни из самых популярных видов печей для пиццы.Купольные печи представляют собой круглые арки, поднимающиеся вверх в середине духовки. Дно духового шкафа обеспечивает циркуляцию воздуха внутри, что позволяет предмету равномерно нагреваться без каких-либо холодных пятен. Изгиб купола позволяет равномерно распределять тепло в куполе и отражать тепло сверху, обеспечивая равномерное приготовление поверхности пиццы.

Газовые печи

Газовые печи используются в Великобритании с 19 века. Эти типы духовок вырабатывают тепло с помощью газовых горелок, а для большинства портативных моделей газ включается вручную от источника, а для нагрева духовки используется электрический воспламенитель.Этот стиль духовки также может быть куполообразным, чтобы помочь с равномерным приготовлением пищи, и многие газовые духовки также включают камень для пиццы, чтобы обеспечить превосходно приготовленную корочку пиццы каждый раз.

Ротационная печь

Эта опция представляет собой удобную и портативную версию печи для пиццы конвейерного типа из коммерческой пиццерии. Он работает за счет использования небольших двойных нагревательных элементов сверху и снизу стоящего устройства. Вращающийся круглый лоток помещается между нагревательными элементами, и предмет вращается между нагревателями в течение желаемого количества времени. Многие устройства позволяют отдельно управлять верхним и нижним нагревательными элементами, что позволяет готовить во вращающейся печи другие продукты, кроме пиццы.

Конвекционная печь

Конвекция — это циркуляция воздуха, которая естественным образом создается разницей температур в духовке. Огонь внутри духовки втягивает воздух через переднее отверстие, нагревает его и выпускает горячий воздух через отверстие в верхней части духовки. Этот воздушный поток перемещает теплый влажный воздух через пиццу, что предотвращает высыхание корочки и ингредиентов при равномерном приготовлении всего продукта.Конвекционные печи обычно готовят пищу быстрее, так как циркулирующий воздух передает тепло по всей ее емкости.

На что обращать внимание при покупке продукта

Свободное пространство

Вы хотите быть полностью уверены, что устройство с комфортом впишется в вашу кухню, не занимая слишком много ценного места на прилавке или шкафу. Если вы собираетесь оставить его на прилавке, вы можете подумать о меньшем устройстве, если только вы не планируете использовать свою пиццерию в качестве обычного устройства для приготовления пищи. Многие модели могут служить многоцелевыми машинами, которые могут помочь вам в процессе принятия решений.

Электрический или газовый

В зависимости от того, как вы планируете использовать устройство, вы захотите решить, газовый или электрический вариант лучше подойдет вашим потребностям. Жилые модели, как правило, портативны и, как следствие, требуют отдельного многоразового или сменного бензобака, который нужно покупать отдельно и прикреплять к устройству.

Из-за этого многие люди склонны покупать газовые модели для использования на открытом воздухе, например, на барбекю и пикниках, хотя было бы не лучшим решением постоянно оставлять газовые плиты для пиццы на открытом воздухе.Если вы планируете получить эту опцию, убедитесь, что у вас есть место в гараже или складском помещении, чтобы хранить устройство, когда оно не используется.

Электрические устройства можно использовать на открытом воздухе в определенных ситуациях, но, как правило, они рекомендуются для использования внутри помещений. Для вашей электрической машины для приготовления пиццы потребуется источник питания, и ее лучше всего использовать на столешнице или столе.

Дизайн и материалы

Еще одним важным фактором, который следует учитывать, является дизайн вашей пиццерии и материалы, из которых она изготовлена.Распространенная ошибка среди новых покупателей — предположить, что самая дорогая модель автоматически станет лучшей. Верно, что качество может быть напрямую связано с расходами, но не обязательно, что расходы гарантируют качество.

Подумайте, нужна ли вам открытая конструкция, например вращающаяся плита для пиццы, или закрытая, например, купольная или газогенератор. Тщательно разработанные устройства могут быть изготовлены из самых разных материалов — от терракоты, цемента или стали, и эти материалы могут повлиять на качество приготовленной пиццы.Здесь всегда играют роль личные предпочтения, но также полезно прочитать отзывы покупателей о различных типах этих устройств, чтобы принять окончательное решение.

Цена

Стоимость пиццы может сильно варьироваться от тридцати долларов до сотен долларов. Очевидно, что чем больше функций включает в себя устройство, тем больше будет расти цена. Рекомендуется заранее составить бюджет, чтобы избежать перерасхода средств на продукт, который может вас разочаровать.

Если вы только начинаете свое путешествие по приготовлению домашней пиццы, неплохо было бы начать с малого с недорогого варианта, чтобы испытать воду.Если вы в конечном итоге останетесь довольны результатами, вы можете перейти на более дорогие устройства, чтобы действительно отточить свои кулинарные навыки.

Топ-5 лучших производителей пиццы

В этом обзоре представлены ТОП-5 продуктов по цене от 30 до 200 долларов. Некоторые из них предназначены для барбекю и других мероприятий на открытом воздухе, а другие идеально подходят для использования на кухне. Ниже вы найдете простые и удобные в использовании модели, варианты профессионального стиля, а также вращающиеся агрегаты, которые набирают популярность в последние годы.

Лучшая пиццерия в стиле раскладушки | Betty Crocker BC-2958CR

Это одна из самых доступных моделей на рынке. Вы можете легко приготовить 12-дюймовую пиццу замороженной или с нуля в кратчайшие сроки, и каждый раз у нее будет восхитительно хрустящая корочка. Легко чистить, открывать и закрывать эту пиццерию позволяет приготовить гораздо больше, чем просто пиццу. От кесадильи и омлета до булочек с корицей и коктейлей для вечеринок — это универсальное устройство упрощает приготовление множества блюд.