Пицца тесто как пицца хат: Рецепты - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Как делают пиццу в Pizza Hut.

Сегодня, по случаю открытия нового ресторана Pizza Hut в Москве, были приглашены журналисты тематических изданий и блогеров, чтобы поближе познакомиться с концепцией ресторанов и с их продукцией. Мы узнали историю торговой марки, увидели оборудование ресторана, ну и конечно, сами сделали пиццу. Ну а подробности как всегда под катом.

Новый ресторан, общей площадью 169,6 м2, имеет 40 посадочных мест. Гости могут насладиться вкусом пиццы, приготовленной по уникальному рецепту Pizza Hut, не только в самом ресторане, но и взять блюда на вынос по предзаказу, а также оформить доставку на дом или в офис через сайт или мобильное приложение.

Немного истории.

Pizza Hut была основана в 1958 году в штате Канзас (США), когда братья Ден и Фрэнк Карни, которые открыли первый в мире ресторан Pizza Hut, одолжив у матери 600 долларов. Его успех подвиг братьев на открытие еще нескольких ресторанов в штате, в том числе на основе франшизы.

Pizza Hut— самая большая в мире сеть ресторанов и Бренд №1, специализирующийся на приготовлении пиццы, представлена в 110 странах мира и насчитывает более 13 тысяч ресторанов со штатом в 300 тысяч сотрудников.

Одной из отличительных черт ресторанов сети является появление с 1986 года новой концепции — доставки пиццы Гостям, этот факт сильно способствовал росту популярности Pizza Hut во всем мире.

Владельцем торговой марки является компания Yum! Brands Inc, которая владеет более 40 000 ресторанами по всему миру, среди которых 21% — собственные точки, 79% — франчайзинговые. За пределами Соединенных Штатов Yum! Brands Inc. ежедневно открывает 4 ресторана, что сделало ее признанным международным лидером в сегменте ресторанов быстрого обслуживания.

Ну а теперь в святая святых ресторана — на кухню. Первым делом одеваем одноразовые халаты и шапочки, затем тщательно моем руки. Без этого вход в подсобные помещения запрещен!

Мойка для инвентаря.

Табло вылета заказов.

Нож для резки пиццы. Классный прибор!

Щипцы для вытаскивания из печи и лопатки для выкладывания пиццы.

Машина для выпечки пиццы. 6 минут 40 секунд при температуре 260 градусов С и Ваша пицца готова!

А теперь посмотрим в деталях, как же делается пицца в ресторанах Pizza Hut. Первым делом из холодильной камеры достается предварительно размороженное тесто.

Открывается контейнер на рабочем столе пиццмейкера с остальными ингредиентами.

Кстати, после введения санкций, сыр поставляется из Аргентины.

Так как мы будем делать пиццу Пицца Хат Суприм на «Супертесте», то тесто перфорируется для выхода воздуха. Для пиццы на «Пан тесте», перфорация не делается.

Смазываем все соусом и посыпаем нижний слой сыра.

Для того, чтобы все пиццы были одинаковые, используются мерные стаканчики. Зеленые для большой пиццы, желтые для маленькой. Кстати, маленькой пиццы в меню доставки нет, ее можно заказать только в ресторане.

Остальные ингредиенты равномерно раскладываем по поверхности пиццы.

Все посыпается вторым слоем сыра.

Чтобы пицца равномерно пропекалась за 6 минут 40 секунд, компания Pizza Hut ограничивает количество дополнительных наполнителей до 5, не считая сыра.

Теперь в печь! На фото пицца «Четыре сыра», но наша выглядела приблизительно так же.

Достаем из печи,

режем

и кладем в коробку.

Курьер упаковывает пиццу в специальную сумку с подогревом от бортовой сети автомобиля и везет к Вам.

Уникальность доставки Pizza Hut заключается в том, что клиент получает свой заказ не более чем через 30 минут после его оформления. Это стало возможно, благодаря четко выверенной логистике, распределению зон доставки и проработке маршрутов курьеров на основе данных о дорожной ситуации в городе. Все курьеры Pizza Hut оснащены смартфонами, что позволяет клиенту быть в курсе местоположения курьера и оставшегося времени до пункта назначения. На сегодняшний день это уникальное предложение на рынке Москвы.

Чтобы выдержать столь высокий стандарт обслуживания по всей Москве, к 2017 году планируется открыть около 200 подобных ресторанов.

Приятного аппетита. Понравилась пицца? Не забудьте поставить «лайк» в соцсетях :).

Спасибо сотрудникам ресторана, пресс-службе Pizza Hut в России за интересную презентацию.

Хотите быть в курсе всех событий? Вступайте в Сообщество Московских Блогеров mosblog !

Пан-пицца (пан пицца) – тонкая или толстая пицца, запеченная в глубокой сковороде — SushiHoll

Пан-пицца – альтернатива глубокой пицце?

Пан пицца запекается в глубокой сковороде. Благодаря чему тесто, находящееся в емкости, обильно смазанной маслом, хорошо поджаривается. Это придает корочке характерный хрустящий вкус, а начинкам нужную степень прожарки. Пан-пицца впитала в себя два стиля: чикагской пиццы и пиццы, изготавливаемой в Детройте. Этот вид рецепта популяризовала сеть Pizza HUT в 1960-х годах.

Классическая пан-пицца

История появления пан пиццы

Пан пицца немного напоминает пирог, она очень вкусна, калорийна и питательна. Готовится с традиционными и нетрадиционными начинками, например, с брокколи. История сети Pizza Hut начинается из небольшого города Вичите в штате Канзас, где Дэн и Фрэнк Карни открыли пиццерию. Сначала они предлагали тонкую пиццу с корочкой и топпингами из пепперони и колбасы.

В 1959 году Pizza Hut сделали и запустили свою франшизу и добавили в меню толстую пиццу. Впоследствии такое блюдо появилось в Domino’s Pizza. Его назвали пан-пиццей. Внедрение такого рецепта было продумано и обосновано. Почти 40% покупателей предпочитали пиццу на толстом тесте.

Пан пицца

Стоимость запуска нового продукта

Сети запустили новый продукт на рынок далеко не просто и не бесплатно. Популяризация пан пиццы стоила 25 млн. долларов. 15 млн. из них были потрачены на специальные сковороды, имеющие перфорированное дно.

Традиционная пан-пицца на сковороде

Украинская Пан-пицца

Как видно, украинская сеть Пан-пицца заимствовала американскую идею, но не имеет ничего общего с оригиналом. Пан пицца – это глубокая пицца, которую желательно приготовить на специальной перфорированной сковороде. В этом случае достигается лучшая прожарка начинки, и блюдо готовится довольно быстро. Немногим дольше тонкой пиццы.

Другие виды глубокой пиццы

Глубокая пицца очень популярна во многих странах. Есть разные версии о происхождении, одна из них связана со стилем

фаршированной пиццы, заимствовавшей рецепт итальянского пасхального пирога. Есть оригинальная сицилийская пицца, ее также готовят в глубоком блюде с большим количеством начинки. Хорошо известна и пицца в чикагском стиле, основанной на стиле «тяжелой пиццы». В любом случае, пан-пицца – это очень вкусно и питательно, она отлично подходит в качестве закуски, полноценного ужина или ланча.

Buon appetito,

ваш «Суши-холл», лучшая пицца и суши в Днепре с бесплатной доставкой!

Хорошая пицца начинается с теста

Тесто — это основа для любимого нами блюда. Наряду с классическими, традиционными вариантами, можно встретить, что-то яркое и не традиционное. Каждый повар на профессиональной кухне и хозяйка дома — имеют свои секреты приготовления. Мы предлагаем Вам, два вида теста для пиццы: классический итальянский и известное тесто, которое стало популярно в 80х годах прошлого века, благодаря сети американских ресторанов Пицца Хат.

Классическое дрожжевое тесто

Ингредиенты:

• теплая вода — 1 стакан;
• сухие дрожжи — 2 ч.л. без горки;
• мука — 3 стакана;
• соль морская — 1 ч.л.;
• сахар (желательно тростниковый) — 1 ч.л.;
• оливковое масло экстракласса — 2 ст.л.
   

Способ приготовления.

Дрожжи, растворить в стакане теплой воды с сахаром, дать постоять около 5 минут. Во время этого, в широкую, большую миску, необходимо просеять муку и смешать её с солью. Добавить дрожжи и замесить мягкое эластичное тесто. По времени это займет около 5 минут. Лучше это делать на столе, припорошенном мукой. Смажьте миску, небольшим количеством оливкового масла, выложите туда тесто, накройте кухонным полотенцем и дайте ему «отдохнуть» в теплом месте около 40 минут. Если Вы хотите, чтобы пицца получилась более тонкая, разделите тесто на 2 части, вымесите руками, придайте форму шара, накройте влажным полотенцем и оставить ещё на 10-15 минут. По прошествии этого времени, припорошите стол мукой, достаньте тесто и растягивайте его руками, до придания необходимой формы. Не забудьте оставить не большие бортики по краям. Прежде, чем выкладывать на противень, смажьте его не большим количеством оливкового масла. Аккуратно перенесите тесто на него и также, для придания пикантности, смажьте основу маслом. Выбор начинки, зависит исключительно от Ваших предпочтений. Однако, не переусердствуйте, итальянская пицца должна оставаться тоненькой. Время приготовления в духовке — 10 минут, температура — около 200 градусов.

Если лень готовить дома, приходите к нам в пиццерию «SMILE»

Тесто для американской пиццы, готовится по аналогии с классическим рецептом. Однако, вместо воды используется молоко температуры не выше 40 градусов. Готовое тесто, хранится в холодильнике не больше 5 часов.

на каком оборудовании готовят пиццу в разных заведениях

Пицца сегодня – едва ли не самое популярное ресторанное блюдо: его чаще всего заказывают на доставку и предлагают в каждом втором предприятии питания. «FoodService» изучил, на каком оборудовании готовят пиццу в заведениях различных форматов, как выбрать оптимальную печь для пиццы и как организован производственный цикл в крупных сетях и модных пиццериях.

В зависимости от подхода к приготовлению пиццы все пиццерии и рестораны итальянской кухни можно разделить на три группы. В большинстве заведений организуют полный производственный цикл.

Для небольших сетевых пиццерий, нацеленных на дальнейший рост сети и продажи навынос, зачастую проектируется производство по выпуску порционных заготовок, из которых в дальнейшем выпекают пиццу непосредственно на точках. Отдельный сегмент занимают крупные игроки, делающие акцент на доставку: на их фабриках-кухнях проектируются автоматизированные линии для поточного выпуска унифицированных пицц по стандартам компании.

Фабрика пиццы
Полный комплект пиццерийного оборудования задействован на фабриках-кухнях, ориентированных на массовое производство готовой пиццы. По такому принципу работают в компании «Империя пиццы и суши», предлагая на выбор 33 вида пиццы (мясные, рыбные, сырные, овощные и вегетарианские) трех диаметров (26, 31 и 38 см) из двух видов теста (стандартное и тонкое). На производстве предусмотрены зона разгрузки товара, камера суточного хранения, цеха обработки овощей и яиц, заготовочный, мясо-рыбный, холодный и горячий цеха, зона выдачи готовой продукции.

На каждом технологическом этапе приготовления пиццы (замес теста, его деление на заготовки, формовка краста, топингование, выпекание) применяется оборудование, обеспечивающее высокую производительность. На начальном этапе разрыхленная мука с низкой влажностью поступает в тестомесильную машину, позволяющую добиться однородной текстуры «тяжелого» пиццерийного теста. Далее оно отстаивается в расстоечном шкафу и затем идет в тестоделитель. На выходе получаются заготовки округлой формы, чей вес напрямую зависит от размера будущей пиццы. Для создания основы одинаковой толщины заготовки поступают на тестораскаточную машину. 

На следующем этапе в зависимости от вида пиццы на тестовые основы выкладывают ингредиенты, и затем полуфабрикаты поступают в конвейерную печь. В такой печи, разделенной на несколько зон нагрева с независимыми температурными регуляторами, можно гибко управлять скоростью выпечки, при этом запрограммировав для каждого вида пиццы определенную температуру. «При выборе оборудования главными факторами для нас являлись высокая производительность и возможность оперативной замены расходных материалов, – говорит бренд-шеф компании «Империя пиццы и суши» Константин Шинаев.

– Это принципиальный момент, если учесть, что организация службы доставки – регламентированный процесс. У нас четко расписано, сколько минут должны занимать приготовление заказа, проверка его комплектации и выдача курьеру, а также доставка».

Ручной подход
В пиццериях и ресторанах, где основная доля пицц продается в зале, большую часть механизированных работ заменяют ручным трудом. Чаще всего раскатку и порционирование теста производит пиццайоло. В большинстве заведений полный цикл приготовления пицц реализован на кухонном производстве. Например, в «Пицца 22» тесто после замеса выдерживают в расстоечной камере, затем порционируют, раскатывают и выпекают. «У нас в каждой пиццерии полный цикл производства, и весь процесс полностью ручной», – отмечает совладелец «Пицца 22» Эльдар Кабиров. Аналогичным образом организован процесс производства в ресторанах итальянской кухни Fornetto, il Forno и «Лимончино» холдинга il Forno Group, где от 20 до 40% продукции идет на доставку.

«В пекарском цехе Burger & Pizzetta для выпуска дюжины видов пиццетт после замеса теста его вручную порционируют и выстаивают в лотках при комнатной температуре, – рассказывает совладелец и управляющий партнер il Forno Group Генрих Карпин. – Далее шарики теста помещают в холодильный шкаф, где они хранятся при 3–5 °C. Перед выпеканием их раскатывают, обрабатывают томатной пастой и топингуют начинками. Последняя стадия – упаковка на доставку или сервировка на доске гостю».

В ресторанах Pizzeria il Pomodoro пиццу готовят, используя тесто, отстоявшееся в течение суток, и обходясь минимумом оборудования. «90% популярности нашей продукции – мастерство пиццайоло, – убежден владелец Pizzeria il Pomodoro Андрей Кабанов. – При этом легко отличить нашу хендмейд-пиццу от той, что приготовлена с применением тестоделителей и пицца-прессов. Классическая пицца из дровяной печи обязательно имеет неровные края и слегка подгоревшую корочку и будет отличаться по размеру от всех остальных. При ручном приготовлении подготовка одной тестовой основы не займет у опытного пиццайоло более четырех минут, а выпечка в дровяной печи – более трех минут». 

Заготовить заранее
Потребность в организации централизованного производства обычно возникает в трех случаях: необходимостььв длительной подготовке теста, планируемое расширение сети и наличие дополнительных каналов реализации. Например, в сети Pizza Hut, которую развивает в России по мастер-франшизе компания AmRest, производственный процесс устроен по-разному на московских и петербуржских точках. В Санкт-Петербурге, где работают пиццерии с посадочными местами и высокой долей продаж в зале, тесто готовят непосредственно на ресторанных производствах. Здесь предусмотрены три производственных участка: заготовка основы, приготовление пиццы и нарезка готового изделия. «Цикл начинается с замеса, при котором мы используем наш фирменный бленд и воду установленного стандарта, – рассказывает генеральный директор Pizza Hut в России Александр Нигматуллин. – После замеса тесто формуется по размерам, проходит процесс холодной ферментации и расстойку. В зоне приготовления тесто перекладывают на специальные сковороды, чья форма варьирует от вида теста, и происходит укладка ингредиентов на пиццу согласно рецептуре. 

Мы используем конвейерную печь Lincoln серии 1600, дающую возможность стандартизации качества продукта в ресторанах вне зависимости от внешних факторов. На выходе из печи пиццу нарезают, упаковывают и готовят для доставки». В Москве, где большинство торговых точек ориентировано на доставку и самовывоз, часть ресторанов обеспечивает тестовыми заготовками заготовочное производство. Пиццу в столичных ресторанах предлагают трех размеров (19, 30 и 36 см) на двух фирменных видах теста – тесте пан с воздушной текстурой и традиционном тонком. Всего в Pizza Hut предлагают 20 видов пиццы – от классической «Маргариты» до необычных рецептов на мясном соусе или с хот-догами в корочке.

В пиццериях Scrocchiarella для римской пиццы используют тесто с высоким содержанием воды (80%), его приготовление занимает двое суток с предзамесом и суточным выстаиванием основы. Подготовка тестовой основы происходит на фабрике-кухне в Одинцово площадью 750 кв. м с проектной мощностью 5 т в сутки. Ежедневно здесь готовят более 3000 мучных изделий (1 т теста), включая замороженные основы для римской пиццы и заготовки для классической пиццы. В Zotman Pizza Pie единое заготовочное производство позволяет развивать собственную службу доставки (20–30% общего оборота). «Для производства пиццы в американском стиле у нас замешивают дрожжевое тесто на долгой закваске из четырех видов муки, – говорит совладелец Zotman Pizza Pie Сергей Крылов. – Из него формируют «колобки», которые наши пиццайоло раскатывают в ресторанах, выкладывают на тестовые основы начинки и выпекают».

Анастасия Королева, владелица сети пиццерий Scrocchiarella: 

 – Оптимизировать расходы нельзя за счет приобретения дешевых печей, ориентируясь лишь на временной показатель их выхода на рабочий режим. Например, самые доступные по цене китайские печи действительно очень быстро нагреваются, но так же быстро и остывают, не позволяя пицце пропечься. В пиццериях и ресторанах основная возможность увеличения производительности – хорошо выстроенные технологические процессы. Это надо закладывать на этапе проектирования, ведь многое зависит и от расстановки оборудования. Автоматизировать работу имеет смысл лишь при больших объемах производства, например, за счет установки линии приготовления и настойки теста. На открытом огне 

Ключевым элементом пиццерийного производства является печь. Если предпочтение отдают пицце в неаполитанском или бруклинском стиле, то закупают дровяную печь, где пиццу выпекают за 1–1,5 мин при температуре 430–490 °C. «В классических пиццериях и ресторанах, где бренд-шефами являются итальянцы, предпочтение зачастую отдается дровя ным печам, если есть возможность их подключения, – отмечает директор компании Morello Forni Ольга Русалеева. – Подобные модели с индивидуальным дизайном предпочтительны для открытых кухонь, способствуя увеличению трафика как минимум на 20%». От материала, из которого сделана печь, зависит ее способность аккумулировать тепло. В идеале конструкция из плотного по структуре огнеупорного материала должна быть изготовлена методом вибропрессования с последующим обжигом. «Если камень, из которого сделана печь, низкого качества, то даже самая хорошая теплоизоляция не удержит тепло внутри камеры, – говорит Ольга Русалеева. – Это повлияет на способность удерживать это тепло и экономит дрова, не отапливает помещение. Если дровяная печь хорошо держит тепло, то на следующий день перед началом работы температура в ней будет порядка 150–200 °C». 

Ряд производителей предлагают дровяные печи из камня и глины в уже собранном виде, что гарантирует оптимальный показатель теплоемкости между куполом и подом и обеспечивает равномерный нагрев камеры и длительное сохранение тепла. Некоторые рестораторы отдают предпочтение именно таким монолитным печам. Например, для ресторана Pizzeria Il Pomodoro на Садовнической набережной приобрели модель бренда MAM весом 5 т. «Для ее установки пришлось разломать стену дома и потратить две недели на разогрев и просушку, – вспоминает Андрей Кабанов. – Но это того стоило. Сейчас печь не теряет температуру, которую набрала при первом прогреве девять лет назад, и для ее разогрева достаточно разжечь одно полено. Большая площадь пода позволяе закладывать до десяти пицц диаметром 31 см, выпекая их не более трех минут. Только благодаря такой печи нам удалось предложить уникальную пиццу с метровым диаметром, выпекаемую в течение 15 минут». 

Модульный вариант дровяной печи из облегченных сборных элементов пришлось установить в корнере Pizzeria Il Pomodoro на Усачевском рынке, где по технике безопасности невозможен монтаж многотонной конструкции. По словам Андрея Кабанова, за счет сборной структуры в печи следует постоянно контролировать температуру, выпекая единовременно не более четырех пицц. Данная модель работает 12 часов в сутки в отличие от печи в ресторане, которая ежедневно эксплуатируется по 20 часов. В сети «Пицца 22» большую часть печей привезли также в собранном виде из Италии, а остальные устанавливал специалист с итальянского производства. Количество печей в каждой пиццерии варьирует в зависимости от трафика и каналов реализации. Например, если в питерской точке на Большой Конюшенной улице печь Valoriani позволяет готовить до 500 пицц в месяц, то в столичном заведении установлены две модели Vesuvio Igloo 100 этого производителя, способные выпекать в два раза больше пицц. «В одной такой печи, работающей 13 часов в сутки, мы готовим пиццы при 450–480 °C для заказа по меню, – говорит Эльдар Кабиров. – Вторая печь работает с четверга по воскресенье, и в ней выпекают пиццу для доставки, мастер-классов и под корпоративные мероприятия». При выборе печи следует обратить внимание и на толщину пода, от которой также зависит ее производительность. Слишком толстый под требует больше времени на разогрев, увеличивая расход электроэнергии. Если он тонкий, то при контакте с очередной пиццей его температура будет постепенно снижаться, не успевая восстановиться до нужного значения. В итоге у пиццы низ останется сыроватым или он пропечется, но пересохнет верх.  

Чтобы пиццайоло не выдерживать паузы между отправкой пиццы в печь, оптимальным вариантом считается под толщиной 4–6 см. По словам старшего менеджера технологического отдела компании «Деловая Русь» Кристины Никулиной, чем толще под, тем лучше он держит тепло. Также важна теплоизоляция, снижающая потери тепла: чем она лучше, тем продуманнее распределяются аэродинамические потоки в камере, что гарантирует равномерное выпекание. С учетом размера поверхности для выпечки наиболее востребованы печи с подом диаметром не менее 100 см. «Мы отдали предпочтение модели с подом в 100 см на четыре пиццы диаметром 22 см, – отмечает Эльдар Кабиров. – Также в процессе выбора обращали внимание на толщину теплоизоляции, позволяющей печи за ночь не остыть до критических температур. Ведь время разогрева этой модели до температуры 450 °C составляет 50–60 минут. Для меня также важен продуманный режим эксплуатации оборудования, позволяющий сократить сроки его окупаемости. Я знаю немало пиццерий, которые приобрели дровяные печи за солидные деньги, но задействуют их мощность лишь на треть».  

Чтобы избежать нерациональной эксплуатации печей, имеющих различные диаметры подов, в Zotman Pizza Pie планируют их загрузку исходя из пиковых периодов – до 13.00 и после 18.00. «При выборе печей мы отдавали предпочтение нескольким известным итальянским производителям, подбирая модель с учетом потребностей каждого заведения, – отмечает Сергей Крылов. – В среднем мы можем выпекать в каждой печи одновременно семь-восемь пицц диаметром 28 см при 300 °C в течение пяти–семи минут с учетом типа начинки».

Андрей Кабанов, владелец Pizzeria il Pomodoro: 

– Дровяная печь именно в монолитной версии имеет точно рассчитанную производителем форму камеры (внутренний свод), что позволяет добиться максимальной теплопередачи и оптимальной тяги. Это способствует низкому потреблению березовых дров, которые мы закупаем в просушенном по специальной технологии виде. Мы готовим на открытом огне порядка 40% позиций меню, включая мясо, рыбу, овощи, фокаччу, ингредиенты для салатов.  Помимо ощутимой экономии на потреблении электроэнергии это позволяет предложить гостям блюда с оригинальным вкусом. 

Альтернативный вариант 
Для римской пиццы и мини-версий блюда типа пиццетт и пинц используют электропечи (350–380 ºC) с керамическими подами. «Когда в помещении нет возможности монтажа дровяной или газовой печи, на помощь приходит их электрический аналог, не уступающий им по своим характеристикам, – говорит Ольга Русалеева.– При желании в электропечах можно печь не только римскую пиццу на лопате, но и ее классические и неаполитанские версии. Такие печи из-за отсутствия проблем с согласованием и более скромных габаритных размеров и веса подходят для установки на корнерах гастрорынков и в торговых центрах. Применение электрических моделей экономически обоснованно и в пиццериях с высоким трафиком, работающих на доставку». Одним из критериев выбора печи является возможность стандартизации качества продукта. «Особенно актуально это для крупных сетей, которые помимо обеспечения бесперебойной и максимально эффективной работы их предприятий стремятся разработать и сохранить одинаковое качество продукции, – говорит Кристина Никулина. – Их выбор, как правило, падает на высокопроизводительные печи с электронными панелями управления, возможностью программирования, создания индивидуальных настроек. В этом случае персонал может быть менее квалифицированным, но на качестве продукции это не отразится». 

Для бюджетных концепций, по ее словам, подойдут модели электромеханическим управлением, где все задачи ложатся на пиццайоло, а для помещений, где нет возможности подключения к общей системе вентиляции, некоторые производители также предлагают решение – печи со встроенными системами вентиляции. Важный критерий печи – размер камеры, от которого зависит, сколько заготовок удастся равномерно разложить, соблюдая расстояние между ними и оставляя зазоры между стенками. На рынке есть модели, рассчитанные на одновременную закладку одной, четырех, шести или девяти пицц диаметром 35 см, которые удается выпекать за один рабочий цикл (три-четыре минуты). «В камере, рассчитанной на четыре позиции, удается выпекать за раз только три из них, поскольку после приготовления очередной пиццы нужно дать время прогреться под ней поду, – отмечает руководитель отдела продаж компании «Фуд Академия» Александр Носовец. – Многие рестораторы покупают двухсекционные печи (формата 1+1, 4+4, 6+6, 9+9), что позволяет в случае неисправности одной камеры или загрязнения пода не останавливать процесс выпечки. К тому же можно наращивать нагрузку в часы пик, а в остальное время экономить электроэнергию». С учетом этих факторов двухсекционным моделям отдали предпочтение в il Forno Group. Причем, если для ресторана il Forno на Остоженке выбрали печь Morello Forni (сотня пицц в сутки, 30% – на фирменном ржаном тесте), то для Burger & Pizzetta в Италии закупили печь Bull Navy от Italforni Pesaro с закаленным стеклом. «Эту модель в нужном нам цветовом решении мы выбрали для открытой кухни в том числе и из эстетических соображений, – говорит Генрих Карпин. – Также решающее значение сыграла производительность печи, в которой можно одновременно готовить 24 пиццетты размером 15 х 25 см. В месяц мы производим не меньше 5000 пиццетт». 

Двухсекционные подовые печи выбирают и при работе со «сложным» тестом с высокой влажностью, раскатанные основы из которого следует предварительно подпекать без начинки. В сети Scrocchiarella основы для пицц прямоугольной формы (35 × 27, 60 × 27 и 80 × 27 см), обработанные оливковым маслом, сначала доводят до полуготовности в шведских печах Pizza Master PM 732ED, а после добавления томатного соуса и сыра уже допекают до готовности при 250–300 °C. В каждую камеру помещают не менее шести пицц. Гости Scrocchiarella могут не только заказать целую пиццу, но и приобрести ее частями. «При выборе модели мы обращали внимание и на мощность (19 кВт), позволяющую печи не остывать при большой нагрузке, не снижая ее производительность (144 пиццы в час), – говорит Анастасия Королева. – Нам было важно, чтобы под не был идеально гладким: это позволило нам обеспечить конвекцию воздуха под основой и получить на выходе хрустящую пиццу. В идеале под должен быть выполнен из смеси шамота с керамикой, что не позволит ему трескаться со временем».

Константин Шинаев, бренд-шеф компании «Империя пиццы и суши»: 

– Полный рабочий цикл на любом крупном производстве пиццы включает пять этапов, начиная от получения продуктов от поставщиков, их размещения в холодильных камерах с учетом температурного режима и товарного соседства, предварительной обработки перед поступлением в цех и заканчивая приготовлением необходимого количества полуфабрикатов и изготовлением пицц с учетом технико-технологических карт. Организация поточного производства предполагает контроль параметров сырья на критически контрольных точках (ККТ). Чаще всего ККТ являются проверка ингредиентов на присутствие посторонних  веществ, контроль за составом и органолептическими параметрами продуктов и тестовых заготовок, температурная обработкаи охлаждение. 

Инновационный подход 

На рынке представлены гибридные модели печей, в которых совмещены два вида тепловой обработки. Пиццу в них можно готовить на открытом огне, попутно задействовав газовую или электрическую систему нагрева жарочной поверхности. «Если пицца – ключевое блюдо меню и в заведении стабильно высокий трафик в течение всего дня, я рекомендую комбинированный вариант печи («дрова + газ» или «дрова + электричество»), – отмечает Ольга Русалеева. – Вспомогательная система нагрева увеличивает производительность печи, поскольку газ или электричество включаются автоматически при падении температуры пода и поддерживают ее на постоянном уровне, гарантируя стабильность выпечки». Чтобы увеличить производительность без потери качества, многие рестораторы выбирают печи с вращающимся подом, позволяющим облегчить доступ к пицце и гарантирующим равномерность выпекания. 

Такие печи производят с различными источниками нагрева. По статистике компании Morello Forni, на долю продаж этих моделей приходится 53%, в то время как статические печи приобретают 47% заказчиков. «Основные направления разработок ведущих производителей – экономия энергопотребления путем совершенствования изоляции и разработки систем распределения теплопотоков внутри камеры, что дает максимально равномерное и быстрое выпекание при более низких температурах, – отмечает Кристина Никулина. – Для рестораторов, желающих получить солидные объемы производства пицц стабильно высокого качества, компромиссным вариантом является конвейерная печь с каменным подом, как у подовой модели (лента с каменными огнеупорными блоками)». Главное преимущество таких печей – простота управления. «Для их эксплуатации не требуются особые навыки, и справиться с их управлением может оператор без опыта, – говорит Александр Носовец. – Многие рестораторы убеждены, что конвейерные печи подходят только для оснащения технологических линеек по выпуску классических пицц для доставки». По мнению же многих пиццайоло, такая печь подойдет и для заведений с американским стилем приготовления пиццы на толстом тесте.

Тесто для пиццы мягкое и пышное

Главный аспект в приготовлении домашней пиццы – это же конечно тесто. Я постоянно нахожусь в процессе оттачивания своих навыков в выпечке, касательно же теста для пиццы я уже давно нашла идеальный рецепт для себя. Это почти классический рецепт итальянского теста, за исключением сахара, я все же предпочитаю добавлять его, тесто получается не сладким, а сбалансированным и прекрасно дополняет соленую начинку. Тесто для пиццы по этому рецепту выходит вкусным, а корочки мягкими и пышными. Также я уже давно готовлю пиццу только с домашним соусом, это абсолютно другой уровень, очень рекомендую попробовать. Свежие помидоры можно заменить томатной пастой.

Ингредиенты

Вода теплая	200 гр
Мука	400 гр
Соль	1 ч.л. без горки
Сахар	2 ч.л.
Сухие дрожжи	1 ч.л.
Растительное масло	2 ст.л.
Помидоры	250 гр
Соль	по вкусу
Сахар	по вкусу
Базилик	1 горсть
Чеснок	2 зубчика

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 40 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Дрожжи и сахар растворить в теплой воде, добавить 3-4 ст.л. муки, все перемешать, оставить на 15 минут.

В получившуюся опару добавить соль, растительное масло и муку, постепенно замешивая мягкое эластичное тесто. Вымесить минут 5, сформировать колобок и оставить тесто отдыхать минут на 40 – 1 час, тесто должно подойти и увеличиться в объеме.

Для «ленивого» соуса измельчить помидоры очень мелко, на сковороде выпарить из них лишнюю жидкость, добавить мелко нарезанный чеснок и базилик, соль и сахар по вкусу. Если не лениться, то можно убрать кожицу из помидор, предварительно их пробланшировав (опустить на 5 минут в кипяток, потом в ледяную воду, кожица будет хорошо отходить).

Тесто раскатываем в круг толщиной 0,5 см аккуратно, чтобы максимально сохранить сформировавшиеся пузырьки воздуха.

Смазываем заготовку пиццы соусом. Сверху выкладываем начинку (начинки берите столько же, сколько и теста).

Духовку прогреваем до 250 градусов, выпекаем 10-12 минут, не больше, не нужно пересушивать тесто и начинку.

Корки готовой горячей пиццы можно смазать оливковым маслом, а можно этот шаг пропустить, сверху накрыть буквально на 2 минуты полотенцем, чтобы они размягчились.

Тесто получается очень пышным и мягким, проверено неоднократно на личном опыте. Весь рецепт с подробностями смотрите, пожалуйста, в видео.

Поделись рецептом с друзьями!

10 очень вкусных блюд из фарша, с которыми справится кто угодно

Ленивая пицца «Маргарита»

John/Flickr. com

Если в холодильнике есть фарш, а в шкафу багет, то за полчаса можно приготовить отменный ужин.

Ингредиенты

• 500 г говяжьего фарша;
• 350 г томатов в собственном соку;
• 250 г моцареллы;
• 1 багет;
• пучок базилика;
• растительное масло.

Приготовление

Фарш лучше брать говяжий. Но можно использовать микс из свинины и курицы. Обжарьте фарш на хорошо раскалённой сковороде 5–8 минут. Затем добавьте томаты и томите ещё около 15 минут, пока не выпарится жидкость.

Багет разрежьте вдоль, уберите мякоть из середины. Обе половинки подсушите в духовке 2–3 минуты. Моцареллу нарежьте кубиками. Базилик измельчите.

Разложите фарш с томатами и сыр по обеим половинкам багета. Посыпьте базиликом и выпекайте ещё 5 минут.

Кефтедес

fanfon/Depositphotos.com

Это традиционное блюдо греческой кухни, представляющее собой сочные шарики из фарша и овощей. Кефтедес можно подавать как отдельно (они неплохо идут к пиву), так и с гарниром.

Ингредиенты

• 500 г говяжьего фарша;
• 2–3 средние луковицы;
• 2 ломтика белого хлеба;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 4 столовые ложки измельчённой петрушки;
• 4 столовые ложки молока;
• 1 столовая ложка красного винного уксуса;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 чайная ложка сушёного орегано;
• 10 листочков мяты;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
• растительное масло.

Приготовление

Размочите хлеб в молоке. Отожмите и добавьте к нему фарш, яйцо, измельчённый лук, чеснок, петрушку и мяту. Хорошенько перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте орегано, сбрызните оливковым маслом и уксусом. Ещё раз перемешайте — лучше руками.

Накройте миску с фаршем пищевой плёнкой и отправьте на час в холодильник. За это время специи отдадут аромат, а мясо даст сок (его нужно будет слить). Если у вас нет говяжьего фарша, используйте баранину или свинину с курицей (50/50).

Сформуйте из фарша шарики и обжарьте их в большом количестве сильно разогретого растительного масла. Готовые кефтедес выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

Говядина «Веллингтон» с фаршем

nata_vkusidey/Depositphotos.com

Говядина «Веллингтон» — блюдо дорогое, праздничное. Но его можно упростить, заменив говяжью вырезку фаршем. Результат будет не хуже.

Ингредиенты

• 1 кг говяжьего фарша;
• 500 г слоёного теста;
• 200 г грибов;
• 100 г томатного соуса;
• 4 яйца;
• 3 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• петрушка и другая зелень — по вкусу;
• растительное масло.

Приготовление

Смешайте фарш с измельчённым луком, 2 зубчиками чеснока и зеленью. Добавьте 3 яйца и хорошенько вымешайте. Выложите в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут. Остудите.

Обжарьте грибы на растительном масле с оставшимся чесноком. Грибы дадут жидкость — жарьте, пока она не выпарится.

Раскатайте слоёное тесто, выложите на него остывшие грибы и буханку фарша, полейте томатным соусом. Заверните рулет. Взбейте 1 яйцо и смажьте им рулет. Сверху на тесте сделайте надрезы.

Выпекайте при той же температуре 30–40 минут.

Фаршированный картофель

George Wesley & Bonita Dannells/Flickr.com

Этим нехитрым блюдом можно накормить голодных друзей, внезапно нахлынувших в гости. Всё, что потребуется, — это немного фарша и картофель.

Ингредиенты

• 500 г фарша;
• 250 мл мясного бульона;
• 50 г твёрдого сыра;
• 5 крупных картофелин;
• 1 крупная луковица;
• 3 столовые ложки томатного соуса;
• 1 столовая ложка вустерширского соуса;
• соль и перец — по вкусу;
• растительное масло.

Приготовление

Очистите и мелко порежьте лук. Его нужно обжарить вместе с фаршем. Когда лук станет мягким, а мясо подрумянится, добавьте томатный и вустерширский соус, посолите и поперчите. Тушите 15–20 минут, пока соус не загустеет.

За это время отварите картофель в мундире. Следите, чтобы он не разварился, а остался слегка сырым. Разрежьте каждую картофелину вдоль пополам и выньте сердцевину ложкой.

Разложите мясной соус по половинкам картошки. Посыпьте каждую из них тёртым сыром. Выложите на противень и отправьте в духовку на 10–15 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась золотистая корочка.

Буррито с фасолью и кукурузой

Hungry Dudes/Flickr.com

В тортилью можно завернуть практически что угодно. Например, фарш с консервированной фасолью и кукурузой. Получится отличное буррито на скорую руку.

Ингредиенты

• 500 г говяжьего фарша;
• 400 г твёрдого сыра;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 200 г консервированной белой фасоли;
• 100 мл густого томатного соуса;
• 12 тортилий;
• 1 луковица;
• 1 красный болгарский перец;
• оливковое масло для жарки;
• соль, перец и чесночный порошок — по вкусу.

Приготовление

Лук очистите, мелко порежьте и обжарьте с фаршем на оливковом масле. С кукурузы и фасоли слейте жидкость, болгарский перец очистите от семян и порежьте кубиками.

Добавьте овощи к фаршу, когда тот станет мягким. Посолите, поперчите, добавьте ¾ тёртого сыра, чесночный порошок и другие специи, залейте томатным соусом. Перемешайте и потомите ещё несколько минут.

Тортильи посыпьте оставшимся сыром. Выложите на них начинку, сверните конвертами и подержите на сухой раскалённой сковороде 1–2 минуты.

Пастуший пирог

Meng He/Flickr.com

Это традиционное британское блюдо, представляющее собой запеканку из фарша, картофельного пюре и пассерованных овощей. Несмотря на незамысловатые ингредиенты, получается очень вкусно.

Ингредиенты

• 500 г бараньего или говяжьего фарша;
• 70 г сливочного масла;
• ½ стакана бульона;
• ¼ стакана молока;
• 3 большие картофелины;
• 2 средние луковицы;
• 2 средние моркови;
• 1 банка зелёного горошка;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Сделайте пюре: отварите очищенный картофель, добавьте тёплое молоко и 50 г сливочного масла, разомните.

Обжарьте на оставшемся сливочном масле очищенные и измельчённые лук и морковь. Когда овощи станут мягкими, добавьте к ним зелёный горошек (не забудьте слить жидкость). Жарьте на среднем огне около 3 минут. Положите фарш. Когда он подрумянится, влейте бульон и тушите ещё 10–12 минут, не накрывая крышкой.

В форму для запекания выложите сначала фарш с овощами, а потом картофельное пюре. Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 200 °С.

Фаршированный лук

photooasis/Depositphotos.com

Это блюдо придётся по душе даже тем, кто не любит лук. Благодаря фаршу он получается мягким, нежным и ароматным. Если есть готовый фарш, приготовление блюда займёт чуть больше получаса.

Ингредиенты

• 300 г нежирного фарша;
• 50 г сливочного масла;
• 6 больших луковиц;
• по пучку тимьяна, базилика и петрушки;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Очистите лук. Срежьте основание, чтобы луковица стояла, а также верхушку. При помощи ложки или ножа аккуратно выньте внутреннюю часть луковицы так, чтобы остались стенки толщиной около 1,5 см. Отправьте луковые заготовки на 5–8 минут в микроволновку.

Смешайте фарш с рубленой зеленью и размягчённым сливочным маслом, посолите и поперчите. Начините смесью луковицы и оберните каждую фольгой.

Выпекайте фаршированные луковицы 30 минут при 200 °С. Подавайте горячими.

Бургер «Неряха Джо»

Whitney/Flickr.com

«Неряха Джо» (Sloppy Joe) — популярный в Америке вид бургеров, где вместо котлеты используется сочный мясной соус. Он, кстати, универсальный: отлично подходит к картофелю, макаронам, рису и гречке. Кроме того, его можно разложить по пакетам, заморозить и использовать как домашний полуфабрикат.

Ингредиенты

• 500 г фарша;
• 5 помидоров;
• 4 булочки для бургеров;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 средняя луковица;
• 1 средняя морковь;
• 1 чайная ложка вустерширского соуса;
• 1 чайная ложка яблочного уксуса;
• соль, чёрный молотый перец и перец чили хлопьями — по вкусу;
• растительное масло.

Приготовление

Очистите лук и морковь. Лук мелко порубите, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле, а после добавьте к ним фарш.

Пока он жарится, снимите с помидоров кожу и разомните мякоть вилкой. Очистите и измельчите чеснок. Когда из фарша выпарится жидкость, посолите, поперчите его и добавьте рубленый чеснок.

Перемешайте, дайте минуту прогреться, затем влейте вустерширский соус и уксус. Снова перемешайте. В конце добавьте помидоры и тушите, пока из соуса не выпарится большая часть влаги.

Булочки для бургеров подсушите на сухой раскалённой сковороде. Выложите соус на нижние половинки булочек и накройте верхними.

Запеканка из зити

Emily/Flickr.com

Зити — это вид пасты (крупные длинные или короткие трубочки), которую итальянцы используют для запеканок. Это блюдо ещё иногда называют ленивой лазаньей.

Ингредиенты

• 450 г макарон зити или пенне;
• 450 г нежирного фарша;
• 200 г пармезана;
• 200 г моцареллы;
• 600 г томатного соуса;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 столовая ложка сушёного орегано;
• 1 столовая ложка базилика;
• соль и перец — по вкусу;
• сливочное масло.

Приготовление

Обжарьте фарш вместе с измельчённым луком на оливковом масле. Затем посолите, поперчите, добавьте томатный соус и тушите ещё около 15 минут.

В слегка подсоленной воде отварите макароны так, чтобы они не успели стать мягкими.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выкладывайте запеканку слоями: половина отваренных зити, половина тёртого пармезана и ломтиков моцареллы, мясной соус, снова макароны, и оставшийся сыр. Сверху посыпьте орегано и базиликом.

Выпекайте 30 минут при температуре 180 °С.

Рулет из лаваша

i.fotorecept.com

Очень простой рецепт, так как ингредиенты не требуют дополнительной обработки. Если в холодильнике есть готовый куриный фарш, вы за 20 минут соберёте рулет, а ещё через 40 получите вкусный ужин.

Ингредиенты

• 500 г куриного фарша;
• 200 г густой сметаны;
• 150 г твёрдого сыра;
• 1 яйцо;
• 2 тонких лаваша;
• соль, перец и зелень — по вкусу.

Приготовление

Посолите и поперчите фарш. Добавьте к нему рубленую зелень, которая вам нравится.

Посыпьте один лаваш небольшим количеством тёртого сыра, сверху положите другой. Смешайте фарш со сметаной и намажьте этим лаваш. Плотно сверните рулет.

Получившийся рулет смажьте взбитым яйцом и посыпьте тёртым сыром. Выложите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 40–45 минут при температуре 180 °С.

Три рецепта из универсального теста: пицца, чиабатта и пшеничный хлеб

Бытует мнение, что тесто — это всегда нечто замороченное, сложное и долгое. Действительно существует множество его разновидностей, а также нюансов приготовления, но «Афиша Daily» выпросила универсальный рецепт у основательницы Food Rec. Марии Дмитриевой, который пригодится для разных случаев.

Неаполитанская пицца

Делать это тесто несложно, хотя, как мы знаем, сделать что‑то простое порой сложнее всего. Это универсальное тесто, которое можно использовать не только для пиццы, но и испечь из него, например, чиабатту или просто пшеничный хлеб.

Когда готовишь тесто, лучше всего руководствоваться пекарским процентомСодержание воды, соли и сахара и т. п. — в процентах по отношению к муке.. Вот соотношение ингредиентов для такой пиццы, которое утверждено «Ассоциацией неаполитанской пиццы» и задекларировано как оригинальный рецепт:

Тесто

Мука — 100%
Вода — 65%
Соль — 3%
Свежие дрожжи — 0,2%

Чтобы посчитать количество каждого ингредиента, можно зайти на сайт-калькулятор или использовать таблицы Excel.

01

Налейте воду в большую миску, в ней растворите соль, добавьте 10% муки и размешайте. И только после этого добавьте дрожжи. Вы можете использовать сухие дрожжи, но их количество нужно будет уменьшить минимум вдвое.

02

После того как вы замешали дрожжи, можно добавить остальную муку. Тесто сначала будет комковатым, но избегайте желания подлить воды. Все пропорции должны быть строго соблюдены. Просто продолжайте мешать сначала в миске, а потом начинайте вымешивать руками на столе, пока тесто не станет мягким и эластичным.

03

После скатайте тесто в один большой шар и положите в чистую миску, слегка смазанную оливковым маслом.

04

Смажьте само тесто тонким слоем оливкового масла и накройте чистым влажным полотенцем, оставьте отдыхать при комнатной температуре на два часа.

05

Через два часа разделите тесто на куски нужного размера и скатайте в порционные шарики.

06

Положите шарики в контейнер или на противень, накройте полотенцем или крышкой, чтобы не допустить заветривания. Оставьте еще на четыре, а лучше на все шесть часов при комнатной температуре.

07

Поздравляем, вы находитесь здесь: тесто для пиццы готово!

08

Теперь нужно аккуратно распластать шарик на поверхности стола и руками растянуть пиццу до желаемого размера. Только не пользуйтесь скалкой — это запрещено полицией пиццы!

09

Выложите начинку. Вот, например, несколько отличных сочетаний:

— помидоры, моцарелла, страчателла, масло и базилик;
— соус из черного чеснока и сладкие маринованные огурцы;
— фарш из баранины и говядины, кинза, лимон, гранат.

10

Отправьте в духовку, предварительно разогретую до 230 градусов, и выпекайте около пяти минут.

Пшеничный хлеб

И этого же теста можно сделать просто пшеничный хлеб. Из шарика нужно сделать тестовую заготовку, положить швом вверх в корзинку, присыпанную мукой, накрыть полотенцем и оставить на ночь в холодильнике. Выпекайте на противне или пекарском камне при температуре 220 градусов в течение примерно 35 минут.

Чиабатта

Чтобы сделать чиабатту, шарик теста нужно оставить в холодильнике на двое суток. После — согрейте в течение часа при комнатной температуре и далее выпекайте при температуре 200 градусов до готовности.

CopyCat Pizza Hut Pan Pizza Recipe

Моя семья — большой поклонник пиццы Pizza Hut с ее толстой хрустящей корочкой и вкусной начинкой! Но, к сожалению, поблизости от того места, где мы живем, нет ресторанов Pizza Hut, поэтому, попробовав множество различных версий рецептов подражателей, мы усовершенствовали этот! Вы обязательно захотите попробовать наш Copycat Pizza Hut Pan Pizza Recipe !

У моих детей есть что-то вроде «этой штуки» о пицце на сковороде Pizza Hut. Все началось одним летом, когда мы разбили лагерь возле Мамонтовой пещеры в Кентукки, и лагерь был довольно завален желтыми куртками.Мы решили, что ни за что не собираемся готовить еду на нашей походной плите с желтыми куртками, висящими повсюду, поэтому мы поехали в город, где обнаружили ресторан Pizza Hut.

Но что действительно привлекло наше внимание, так это большая вывеска, объявившая об их шведском столе с ужином «все, что вы можете съесть», по какой-то смехотворной цене вроде 5,95 доллара за взрослого и 3,95 доллара за ребенка! И это был визит, который зацепил моих детей пиццей на сковороде Pizza Hut! До конца лета, куда бы мы ни отправились, они всегда искали ресторан с красной крышей!

Так что поверьте, я хотел научиться готовить дома!

Как приготовить Copycat Pizza Hut Pan Pizza:

Вы должны начать замешивать тесто как минимум за час до того, как вы собираетесь испечь пиццу.Собирается недолго…

И как только это будет сделано, вы захотите раскатать его в круг (и да, я использую для этого шага скалку!)

А затем приготовьте сковороду. И под подготовкой — я имею в виду налить около 2 т оливкового масла в круглую сковороду (я просто использую Форма для выпечки Wilton 8 ″ Это партнерская ссылка: MomOf6 зарабатывает комиссию, если вы покупаете, без каких-либо дополнительных затрат для вас. для этого, а затем наклоните форму для торта, чтобы масло покрыло дно.

Я знаю, что это будет похоже на цельное масло лотта, но поверьте мне, это то, что портит основание корки и придает восхитительный вкус пиццы на сковороде!

Выложите круглое тесто в форму для выпечки, накройте тарелкой и поставьте в теплое место на час. Обычно я делаю это в своей духовке, которая была нагрета до минимального значения в течение 5 минут, а затем выключена, поэтому духовка теплая, но не горячая.

После того, как тесто поднялось, достаньте его из духовки и разогрейте духовку до 400 градусов.Пока духовка нагревается, добавьте начинку. Мне нравится «лечить» банку соуса для пасты с добавлением специй, прежде чем добавлять его в пиццу.

И мои дети любят помогать с начинкой, чтобы они могли получить именно ту пиццу, которую им хочется! Выпекайте 20 минут, пока сыр не станет золотистым и пузырьковым!

Любишь готовить?

Тогда обязательно ознакомьтесь со списком моих любимых Кухонные гаджеты Это партнерская ссылка: MomOf6 зарабатывает комиссию, если вы покупаете, без каких-либо дополнительных затрат для вас.для занятых мам на моем инфлюенсере Amazon страница Это партнерская ссылка: MomOf6 зарабатывает комиссию, если вы покупаете, без каких-либо дополнительных затрат для вас. !

CopyCat Pizza Hut Pan Pizza Рецепт:

CopyCat Pizza Hut Pan Pizza Recipe

Ингредиенты

Для теста:

• 1 чашка теплой воды (105 градусов F)
• ¼ чашки обезжиренного сухого молока
• ½ чайной ложки соли
• 4 чашки муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1 пакет сухих дрожжей
• 2 столовые ложки оливкового масла (для теста)
• 6 столовых ложек оливкового масла (разделить на сковороды)

Для соуса:

• 1 банка томатного соуса
• 1 чайная ложка орегано
• ½ чайной ложки майорана
• ½ чайной ложки базилика
• ½ чайной ложки чесночной соли

Инструкции

1. Смешайте дрожжи, сахар, соль и сухое молоко в большой миске.Добавьте воды и перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Дайте смеси постоять две минуты, пока дрожжи не станут пенистыми.
2. Добавьте 2 ч. Оливкового масла и снова перемешайте. Добавьте муку и перемешивайте, пока не сформируется тесто и не впитается мука.
3. Переверните на ровную поверхность и месите около 10 минут, пока тесто не станет «шелковистым». Тесто разделить на три шарика.
4. В три формы для выпечки 9 ″ положите 2 унции. оливкового масла в каждую, убедившись, что оно распределено равномерно. Используя скалку, раскатайте каждый шарик теста примерно до круга диаметром 9 дюймов.Выложите тесто в формы для выпечки.
5. Поместите тарелку на каждую сковороду (чтобы удержать огонь) и поставьте сковороды в теплое место, чтобы они поднялись на час (я обычно ставлю свою в духовку, которую я ставил на 10 минут, чтобы нагреться, а затем выключаю, чтобы Я то немного нагрел).
6. Тем временем приготовить соус. Вылейте из банки немного соуса и добавьте специи. Перемешайте, установите верхнюю часть и встряхните банку, чтобы полностью перемешать.
7. После того, как тесто поднялось, вы можете пальцами надавить на центр и немного придать ему форму, а затем добавить приготовленный соус и начинку для пиццы.Выпекать при температуре 400 градусов в течение 20 минут или до тех пор, пока сыр не начнет пузыриться, а корочка пиццы не станет коричневой.

3.5.3251

Ищете еще рецепты, которые на самом деле будут есть дети?

Тогда загляните на мою страницу рецептов завтраков, обедов, десертов и многого другого, что было одобрено семьей Роули!

Pizza Hut Pan Pizza and Sauce — Real Mom Kitchen

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Я получил этот рецепт копировальной версии пиццы Pizza Hut Pan и их соуса много лет назад.Я получил его от Холли на «День 2» с Холли Дж. Моя семья очень любит пиццу Pizza Hut, но когда мои дети были моложе, мы получали ее не так часто. Это самое близкое к реальной сделке, что я обнаружил. У нас с этой самодельной версией так было чаще.

У меня действительно было несколько проблем с этим рецептом в первый раз, когда я его приготовил. Рецепт требует 3 унций масла на сковороду. Я даже не вложил всю сумму, и это все равно было слишком много. Когда я кладу тесто на сковороду, масло начало подниматься по бокам и ложиться поверх теста.

Другая проблема была в посуде, которую я использовал.

У меня есть 2 темных (8 дюйма) формы для торта с антипригарным покрытием, поэтому две пиццы пошли туда. Затем для третьей пиццы я использовал 9-дюймовую стеклянную тарелку для пирога. Я приготовила их так, как сказано в рецепте. Две в темных сковороде с антипригарным покрытием оказались обгоревшими на дне. Итак, во второй раз, когда я сделал это, я налил на дно кастрюль ровно столько масла, чтобы покрыть их, это решило проблему с маслом. Второе, что я сделал, — это снизил температуру духовки до 450.Это хорошо работает.

Затем я использовал свою стеклянную тарелку для пирога для одной из пицц, затем я использовал стеклянную форму 9 × 13 для оставшегося теста. Я люблю стекло, потому что вы можете увидеть дно пиццы и убедиться, что оно не горит. После изменений, которые я внес во второй раз, пицца получилась отлично. Дно не такое жирное, как у сковороды Pizza Hut, но достаточно близко.

Этого рецепта хватило и для моей семьи из 5 человек.

Большинство из нас насытились после 2 кусков, толстая корочка делает именно эту начинку.Во второй раз я также смазал край корочки чесночным маслом после того, как она была полностью приготовлена. Это поможет каждому захотеть добить корочку. Мои дети обычно оставляют корочку. Этот рецепт требует некоторого планирования, потому что вам нужно дать тесту подняться не менее 1 часа, но этого стоит подождать.

Еще один совет: я раскатываю тесто и кладу его в форму, чтобы оно получилось нужного размера, затем вынимаю тесто, наливаю масло и снова кладу тесто в форму.

Распечатать часы значок часов : 1 час 45 минут

Выход: 3 пиццы 1x

• Тесто:
• 1 1/3 стакана теплой воды (105 градусов)
• 1/4 стакана обезжиренного сухого молока
• 1/2 чайной ложки соли
• 4 стакана муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1 упаковка сухих дрожжей
• 2 столовые ложки растительного масла (для теста)
• 9 унций растительного масла (3 унции.на сковороду) — (я использую достаточно, чтобы покрыть сковороду)
• Пэм со вкусом масла (я не использовал это)
• Для соуса:
• 1 банка (8 унций) томатного соуса
• 1 чайная ложка сухого орегано
• 1/2 чайной ложки майорана
• 1/2 чайной ложки сухого базилика
• 1/2 чайной ложки чесночной соли

---

Инструкции

1. Положите дрожжи, сахар, соль и сухое молоко в большую (2 кварты. ) чаша. Добавьте воды и перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Оставьте на две минуты. Добавьте масло и снова перемешайте.Добавьте муку и перемешивайте, пока не сформируется тесто и не впитается мука.
2. Переверните на ровную поверхность и месите около 10 минут. Тесто разделить на три шарика. В трех 9-дюймовых формах для выпечки (или можно использовать 1 — 9-дюймовую форму для пирога и 1 — 9 x 13) налейте в каждую достаточно масла, убедившись, что оно распределено равномерно.
3. С помощью скалки раскатайте каждый шарик теста примерно до круга диаметром 9 дюймов. Поместите в формы для торта. Обрызгайте внешний край теста Pam. Накрыть тарелкой. Поместите в теплое место и дайте подняться на 1–1 1/2 часа.
4. Для соуса: смешайте все ингредиенты в миске и оставьте на 1 час, пока тесто не поднимется.
5. Для каждой девятидюймовой пиццы:
   Разогрейте духовку до 475F (я готовил при 450 для темных сковород). Выложите ложку 1/3 стакана соуса на тесто и распределите до края 1 ″. Распределите 1 1/2 унции. тертый сыр моцарелла на соусе. Разложите начинку по вашему выбору в следующем порядке: пепперони или ветчина, овощи, мясо (вареная колбаса или говядина). Сверху 3 унции. сыр моцарелла. Готовьте примерно 15 минут, пока сыр не начнет пузыриться, а внешняя корка не станет коричневой.Затем я смазываю внешний край корочки чесночным маслом. Делает 3 пиццы.

• Категория: Пицца
• Метод: Духовка
• Кухня: американская

Карточка рецептов на базе

Это исходное фото из этого поста, когда оно было впервые опубликовано в апреле 2009 года.

Копировать рецепт кота : Пицца Хат Пан Пицца | Perfect Homemade — Simply Taralynn

Что может быть лучше, чем есть пиццу, смотреть ромкомы и сидеть у огня в пятницу вечером? Если это не касается щенков, я не хочу это слышать! Этот рецепт пиццы на сковороде Copy Cat Pizza Hut был издан еще в далеком прошлом.Я попробовал этот рецепт от CD Kitchen около восьми лет назад! Самое смешное, что он всегда на моих самых популярных страницах по просмотрам. Людям нравится этот рецепт, и по вкусу он такой же, как персональная пицца на сковороде от Pizza Hut.

Я хотел, чтобы Кайл попробовал это вчера вечером, поэтому я переделал рецепт, и он все равно имел успех! Он большой любитель пиццерии, так что это был настоящий комплимент. Я был хромым и добавил все начинки в свои кабачки, так как я все еще ем с низким содержанием углеводов, но это все еще было хорошо с соусом реплики Pizza Hut.Для своего рецепта я внесла некоторые изменения в соус. Мы сделали гавайскую пиццу и отличную пиццу! Ключ к тому, чтобы пицца получилась настолько вкусной, — это использовать свежую моцареллу вместо тертых пакетов.

Вы можете заранее приготовить тонну теста и приготовить свою собственную ночь пиццы.

Самое лучшее в этом рецепте — это то, что его так легко и быстро приготовить. Самая длинная часть — это поднятие теста, но вы можете очистить, приготовить начинку и приготовить соус для пиццы, пока ждете. Если у вас осталось лишнее тесто, добавьте в него чеснок, масло, итальянские приправы и запекайте! Не забудьте полить их пармезаном, когда они будут запекаться.Вы можете сделать хлебные палочки или чесночные узелки. Когда я жил в Ист-Хэмптоне во время учебы в колледже, мы всегда ели чесночные узлы Фиерро. Я всегда готовлю гавайскую пиццу! Я хотел бы узнать ваш любимый соус. Что касается соуса, важно провести несколько тестов и определить, нужно ли ему больше приправы, соли или пармезана. Я изменил свой соус по сравнению с оригинальным рецептом. Это очень хорошо!

Копировать рецепт кота Пицца Хижина Пицца Пан | Просто Таралинн

Сделайте свою любимую пиццу Pizza Hut дома!

Время на подготовку 1 час 15 минут

Состав

Тесто для пиццы

• 1/4 чашка Обезжиренное сухое молоко
• 1 1/3 чашка Теплая вода
• 1/4 Унция Сухих дрожжей небольшой пакет
• 1/4 Чайная ложка Поваренная соль
• 1 Столовая ложка Сахар
• 4 Чашки Мука общего назначения
• 6 Столовые ложки Растительное масло

Соус для пиццы

• 8 Унции Томатный соус
• 2 ЦПС Сушеный орегано
• 2 ЦПС Сушеный базилик
• 1 Чайная ложка Майоран
• 1 Чайная ложка Чесночный порошок
• 1/2 Чайная ложка Луковый порошок
• 1/8 Чайная ложка Поваренная соль
• 3 Столовые ложки Сыр пармезан

Инструкции

Тесто для пиццы

1. В большую миску добавьте сухое молоко, дрожжи, соль и сахар.

2. Добавьте теплую воду и оставьте на пять минут.

3. Добавьте растительное масло.

4. Добавьте муку, пока не сформируется тесто. Это намного проще, если использовать руки.

5. Присыпьте поверхность мукой и замешивайте тесто 5-10 минут.

6. Тесто разделить пополам.

   Добавьте по три столовые ложки растительного масла в каждую форму для выпечки диаметром 9 дюймов.

7. Раскатайте тесто и разложите по формам. Накройте сковороды и поместите их в теплое место на час, чтобы они поднялись. (поместил мину в духовку на 90 градусов)

Соус для пиццы

1. В небольшой миске смешайте орегано, базилик, чесночный порошок, луковый порошок, майоран, соль и сыр пармезан.

   Проведите небольшую пробу на вкус, чтобы увидеть, нужно ли больше соли или приправ.

Приготовьте пиццу

1. Когда тесто поднимется, полейте пиццу соусом, свежей моцареллой и любыми начинками. Я посыпала сверху немного итальянской приправы.

2. Выпекайте 10 минут при 400 градусах, а затем еще 6 шесть минут при 475 градусах.

   Следите за тем, чтобы масло не попало на корку, иначе она пригорит.

   Готовьте и наслаждайтесь!

Вопросы к вам!

1. Какой у вас любимый вкус пиццы?
2. Чем вы обычно едите в пятницу вечером?

Copycat Pizza Hut Pan Pizza Recipe

Copycat Pizza Hut Pan Pizza recipe — DIY ORIGINAL pan pizza ala Pizza Hut.Пошаговое руководство по созданию собственного шедевра пиццы на сковороде. В 2019 году Pizza Hut анонсировала «недавно спроектированную» пиццу Pizza Hut Pan Pizza (с новыми формами) в прошлом году, но этот рецепт ближе к оригиналу.

Это также отличный рецепт для обучения детей любого возраста, потому что вы можете усложнить его, приготовив собственный соус для пиццы, или… используйте свой любимый соус для пиццы в банках, чтобы упростить / сократить время.

Мой муж несколько лет работал на кухне Pizza Hut в теперь закрытом заведении 23 & Van Dyke в Shelby Twp и Lakeside Mall.Он рассказывал мне истории о том, сколько пицц он готовил в выходные дни. И снова итальянец во мне решил найти способ приготовить что-то подобное дома на собственной кухне.

Рецепт пиццы на сковороде Copycat Pizza Hut основан на том, что я нашел несколько лет назад в Интернете по адресу https://www.food.com/recipe/pizza-hut-original-pan-pizza-91827, но я кое-что делаю по-другому. Во-первых, я использую собственный соус. У некоторых есть свои любимые рецепты соуса для пиццы. Некоторым нравится соус в банках. Я говорю, просто иди с тем, что тебе нравится.Здесь я в основном сосредотачиваюсь на тесте, потому что это то, что делает пиццу Pizza Hut знаменитой.

Copycat Pizza Hut Pan Pizza Recipe

В качестве посуды я купил две 14-дюймовые чугунные круглые формы для пиццы. Рецепт по ссылке выше требует трех 9-дюймовых форм для выпечки. У меня не было настроения делать три пиццы на сковороде, поэтому я вместо этого разрезал тесто пополам, заморозил одну половину и использовал другую, чтобы приготовить одну 14-дюймовую пиццу на сковороде (большая пицца Pizza Hut ». тесто в хлебопечке *.Это так просто, и избавляет от лишней работы.

Вот ссылка на сковороду, которая больше похожа на «настоящие» оригинальные формы для пиццы Pizza Hut.

Copycat Pizza Hut Pan Pizza Dough

Ингредиенты

• 1 1⁄3 стакана теплой воды (105 F)
• 1⁄4 стакана обезжиренного сухого молока
• 1⁄2 чайной ложки соли
• 4 стакана муки
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 1 (1/4 унции) пакет сухих дрожжей или 2 1/4 чайных ложки хлебопекарных дрожжей
• 2 столовые ложки растительного масла (для теста)
• Растительное масло для сковороды — ИЛИ — Пэм со вкусом масла кулинарный спрей (необязательно, я опускаю это, потому что меня не интересуют ингредиенты в кулинарном спрее)

Copycat Pizza Hut Pan Pizza Directions / The Dough / Bread Maker
Смешайте обезжиренное сухое молоко, соль, сахар и дрожжи в миске.Добавьте воду и тщательно перемешайте, чтобы активировать дрожжи. Оставьте на две минуты. Добавьте 2 столовые ложки масла и снова перемешайте. Вылейте жидкую смесь в хлебопечку. Сверху насыпаем четыре стакана муки. Установите его.

Когда тесто готово, его вынимают из хлебопечки. Разрезать пополам. Заморозьте одну половину, если она не используется. С помощью скалки скатайте вторую половину в круг, достаточно большой, чтобы поместиться в форму для пиццы. Смажьте сковороду маслом ровно настолько, чтобы она покрылась ровным слоем, затем поместите тесто в форму и дайте ему подняться в тепле в течение 1-2 часов.

Тесто для хлебопеков
Если у вас нет хлебопечки, смешайте сухие ингредиенты, кроме муки, добавьте воду, затем добавьте муку и перемешивайте, пока тесто не сформируется и мука не впитается. Выложите тесто на плоскую посыпанную мукой поверхность и месите около 10 минут, добавляя при необходимости больше муки, пока оно не станет эластичным и не станет липким.

После того, как тесто достигнет толщины формы для пиццы, полейте его своим любимым соусом. Что касается сыра, я натираю на терке 12 унций сыра моцарелла (я никогда не использую предварительно измельченный материал для пакетов, поскольку он содержит вещества, препятствующие слеживанию).Намажьте соус на 3/4 части сыра, добавьте свою любимую начинку и посыпьте оставшимся сыром.

Инструкции по выпечке
Для приготовления поместите пиццу на самую нижнюю решетку, чтобы корочка подрумянилась и стала хрустящей. Варить при 450 градусах 15 минут.

См. ОБЗОРЫ / РЕЦЕПТЫ для получения дополнительных рецептов

Наслаждайтесь оригиналом с этим Рецептом Пиццы Копикэт Пицца Хат Пан Пицца.

Рецепт корочки для пиццы, Альтернатива теста для пиццы

Секрет идеальной пиццы на сковороде заключается в том, чтобы вылить тесто на хорошо смазанную маслом сковороду (в Pizza Hut используется соевое масло), затем сковороду накрывают и тесто поднимается в нагретом шкафу в течение 45–60 минут.Когда тесто покрывается сверху, край покрывается маслом со вкусом масла, и пирог выпекается при температуре 500 градусов по Фаренгейту, пока сверху не подрумянится.

Pizza Hut Hot Dog Bites Crust. Меньшая, но не обязательно более легкая версия корочки с начинкой для хот-догов, корка для укусов хот-дога похожа на одновременное употребление пиццы и свиней в одеяле. Большая пицца состоит из 28 мини-франков, завернутых в корку, и поставляется с порцией желтой горчицы для дополнительного аромата.

Copycat Pizza Hut Оригинальный рецепт пиццы на сковороде

Re: Давайте рассмотрим список ингредиентов теста для пиццы.Обогащенная беленая пшеничная мука (беленая мука, солодовая ячменная мука, ниацин, сульфат железа, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота): это беленая солодовая мука со стандартным набором железа и витамина B, как того требует закон США. в муке.

A # 10 весит далеко не 10 фунтов. В нем содержится примерно 12-13 вв. В зависимости от плотности пищевых продуктов банка №10 с влажной упаковкой (в отличие от обезвоженной) обычно весит от 6 до 7 фунтов. Например, банка №10 6-в-1 весит 105 унций или чуть больше 6.5 фунтов. Зарегистрирован.

Для каждой 9-дюймовой пиццы ложкой 1/3 стакана соуса на тесто и распределить в пределах 1 дюйма от края. Распределите 1 1/2 унции тертого сыра моцарелла в соусе. Положите начинку по вашему выбору в следующем порядке: пепперони или ветчина, овощи, мясо (вареная колбаса или говядина). Сверху выложите 3 унции сыра моцарелла.

Пицца с корочкой, как Pizza Hut 1 1/3 стакана теплой воды 1/4 стакана обезжиренного сухого молока 1/2 чайной ложки соли 4 стакана Самовращающейся муки 1 столовая ложка сахара 1 пакет сухих дрожжей 2 столовые ложки растительного или оливкового масла (для теста) 9 Унции Растительного или оливкового масла (для сковороды по 3 унции каждая) Кулинарный спрей со вкусом сливочного масла Положите дрожжи, сахар, соль и сухое молоко в большую (2 кварты.) чаша.

С помощью скалки раскатайте каждый шарик теста примерно до 9-дюймового круга. Затем выложите в формы для торта. Обрызгайте внешний край теста кулинарным спреем и накройте тарелкой. Поместите в теплое место и дайте подняться на 1–1 1/2 часа. Разогрейте духовку до 475 ° F. Для каждой 9-дюймовой пиццы ложкой 1/3 стакана соуса на тесто и распределить в пределах 1 дюйма от края.

Рецепт подражателя Pizza Hut Crust

Обновление

(30.09.12): сегодняшняя пицца, приготовленная из теста, которое я замесил вчера, была почти идеальным клоном тонкой пиццы Pizza Hut.Вот формула теста: «Почти идеальная тонкая формула Pizza Hut» 100% мука KAAP 41% вода 3% ADY 2% соль 1,5% сахар Перемешивать около 12 минут (пока в чаше миксера не останется сыпучей муки), затем поместить в холодильник на около 36 часов.

Сделайте Pizza Hut знаменитой веганской пиццей с фаршированным тестом! Этот рецепт веганской пиццы с начинкой на корочке — лучшая веганская пицца, которую я когда-либо пробовал. Ингредиенты для этого пирога с пиццей включают тертый веганский сыр, зеленый перец, вегетарианские пепперони или колбасу, овощной фарш, грибы, оливковое масло, тесто для пиццы, домашний соус для пиццы и, конечно же, веганский сыр для фаршированной корочки.

18 Copycat Pizza Hut Recipes. Кэролайн Станко Обновлено: 14 декабря 2020 г. Отправляйся в пиццерию «Хижина» с этими восхитительно вкусными рецептами «Пицца-Хат». От пиццы до хлебных палочек и крылышек — вы почувствуете себя так, будто заказали еду на вынос без дополнительных затрат! 1/18. Вкус дома.

Дать подняться в теплом месте примерно 45 минут — 1 час. Разогрейте духовку до 450 градусов. Сбрызните края корки пиццы сливочным спреем. Выложите ложку 1/3 стакана соуса на каждую пиццу и распределите до края 1 дюйма.Выложите примерно одну чашку тертого сыра моцарелла на каждую пиццу.

Этот рецепт корочки Pizza Hut — простой и вкусный рецепт лучшего теста для пиццы за небольшую часть цены настоящего! У меня остались приятные воспоминания о том, как в детстве я ходил в Pizza Hut и покупал себе пиццу с пепперони на сковороде.

Клон для теста для пиццы Pizza Hut

Приготовьте корочку, смешав сухие дрожжи, сахар, сухое сухое молоко с теплой водой и оставьте на 2-3 минуты. Добавьте масло, соль и муку и перемешайте.Как только тесто сформируется, переверните его на присыпанный мукой стол и месите до эластичного состояния примерно 10 минут. Разделите тесто на 2 части и дайте постоять 10 минут.

Рецепты домашней пиццы Представленная в 1995 году пицца с начинкой из сыра с начинкой из сыра моцарелла, заправленная в тесто перед выпечкой, увеличила бизнес Pizza Hut на 37 процентов. Поскольку внешняя корка заполнена сыром, сеть разработала специальный формула теста, которая не поднимается так высоко, как оригинал.

Pizza Hut предлагает альтернативу веганскому сыру Violife в магазинах Великобритании с 2017 года.У них также есть обширное веганское меню с закусками, бесплатным неограниченным салатом, пиццей (три вида корочки, включая безглютеновые), десертом (кусочки корицы И чизкейк!) И детское меню.

В маленькой кастрюле смешайте томатный соус, сахар, орегано, базилик, майоран, чесночный порошок и соль. Поставьте на средний огонь, пока соус не закипит, затем убавьте огонь и варите 30 минут, периодически помешивая. Снять с огня. Выпекание палочек: разогрейте духовку до 475 градусов по Фаренгейту.

Плотная и жевательная корочка была первым альтернативным стилем корочки, который предлагал Pizza Hut, и появился он где-то в середине-конце 70-х (1975 или 1976, по моей памяти). Это действительно было что-то вроде корочки в стиле Нью-Йорка (хотя и не так хорошо, как настоящая пицца в стиле Нью-Йорка). Я любил это, когда был ребенком.

Copycat Pizza Hut Pan Pizza Рецепт

Рецепт корочки для пиццы, Альтернатива тесту для пиццы. Любите Pizza Hut? Этот рецепт корочки Pizza Hut — простой и вкусный рецепт лучшего теста для пиццы за небольшую часть цены настоящего! 3.Рецепты дрожжевого хлеба Рецепты пиццы Рецепты десертов Рецепты приготовления Десерты Пицца Пироги Рецепты закусок Рецепты тостов Пицца Домашний рецепт. 84.

23. Рецепт фаршированной корочки для пиццы. Когда люди думают о веганской пицце, они, вероятно, не задумываются о том, как у нее могла быть корочка с начинкой из сыра. К счастью, существует множество удивительных брендов веганского сыра, которые идеально подходят для приготовления этой пиццы в стиле Pizza Hut от The Edgy Veg.

Новые сковороды — это ужасно как тесто, так и настоящие сковороды, в которых их готовили.Pizza Hut тоже сменила сыр, и это серьезная проблема. 7. уровень 2. _конвикт_. Проверено 1 год назад. Крайне не нравятся новые сковороды. Вся их «вентилируемая» конструкция не делает ничего, кроме прилипания теста к сковороде.

Оригинальное тесто Крестного отца также включает частично гидрогенизированное соевое масло, которое, по-видимому, находится в форме спрея, поэтому его можно смешивать с остальными ингредиентами теста (кроме воды) для образования сухой смеси для пиццы, которая, по-видимому, используется. в магазинах Крестного отца, чтобы приготовить тесто для пиццы.

Посыпьте тесто смесью специй с обеих сторон и с помощью поварского ножа нарежьте тесто крест-накрест на полоски толщиной 1 дюйм, не разрезая их полностью. Выпекайте палочки от 10 до 13 минут или до золотистой корочки, а затем выньте их из духовки.

Рецепт теста для пиццы

Установите его на кожуру пиццы, затем установите тесто для пиццы и установите его. Это предотвратит возгорание, но также предотвратит прилипание к поверхности духовки. Он идеально подходит для правильной установки температуры выпекания, при этом бумага не пригорает.Если вы также пережарите пиццу, вы пригорит и прилипнет к корочке пиццы.

Инструкции. Сначала добавьте 2 стакана муки, дрожжей, соли в большую миску и хорошо перемешайте. Добавьте оливковое масло, теплую воду и хорошо замесите липкое тесто. Переложить тесто на посыпанную мукой поверхность и всыпать 1/4 стакана муки. Хорошо вымесите, пока мука не смешается с тестом.

Nbsp Конечный результат — тесто для пиццы, которое можно сравнить с некоторыми из лучших пиццерий страны. Используйте как решетку для охлаждения пиццы или хлеба.Это 72-часовое тесто для пиццы навсегда изменит вашу домашнюю игру в пиццу. Задача приготовления нашего ферментированного теста для пиццы за 72 часа — приготовление. Рецепт теста для пиццы на тонком тесте.

Ужасная пицца, у которой не было никакого дела, оставив какую-либо кухню — если не считать Pizza Hut, это неприемлемо для любой пиццерии. Даже если бы эта вещь была бесплатной, мы бы все равно посмотрели в другую сторону. Нам действительно непонятно, как она была доставлена, просто посмотрите на эту корочку, пицца — это больше теста, чем что-либо еще.

На дворе 1995 год, и Pizza Hut только что поразила массы благодаря новой игре в жанре «Фаршированная пицца с корочкой». Мы не были готовы, но, тем не менее, наши аппетиты были, так как концепция пиццы с начинкой из плавленого сыра была абсолютной неотразимостью. Вскоре люди ели корку своих ломтиков, используя избыток слизи с каждым укусом.

Pizza Hut Pan Pizza Copycat Рецепт

Рецепт теста для пиццы: мука, дрожжи, соль, вода. Рецепт теста для булочек: мука, дрожжи, яйца, масло сливочное, сахар.Яйца и масло обогащают хлеб, придавая ему классическую мягкую, богатую текстуру, которая делает его более похожим на торт. Эта текстура совершенно нежелательна при попытке приготовить хрустящую тонкую основу для пиццы, поэтому ее нет в обычном рецепте.

Удалите, добавьте оставшийся соус для барбекю, но оставьте немного, чтобы сбрызнуть пиццу. Увеличьте духовку до 475 ° F. Разогрейте камень для пиццы, если используете. Слегка смажьте корку пиццы оливковым маслом. Намажьте пиццу соусом. Сверху выложите тертый веганский сыр, джекфрут BBQ, сладкий перец, красный лук и кукурузу.Выпекайте на разогретом камне для пиццы 10–12 минут.

ДОСТАВКА И ВЫВОД ОТКРЫТЫ! Закажите пиццу онлайн в ближайшем к вам магазине. Ознакомьтесь с полным меню, информацией о питании, адресами магазинов и т. Д. Посетите сегодня!

, 11 августа 2018 г. — Изучите доску Sherrill Gear «Ресторан Pizza Hut» в Pinterest. Посмотрите больше идей о пиццерии, ресторане пиццерии, пицце.

В The Edge используется тесто Thin ‘N Crispy®, первый тип теста, когда-либо использовавшийся, когда Pizza Hut открыла свои двери в 1958 году.Edge был впервые выпущен в 1997 году и считается пиццей в стиле таверны, потому что она разрезана на 16 квадратов и покрыта тонкой корочкой, которая имеет заметный хруст и достаточно прочная, чтобы удерживать ВСЕ начинки, обеспечивая оптимальный вкус. в каждом укусе.

Pizza Hut Рецепт фаршированной пиццы с корочкой

У него отличное соотношение корочки и начинки, так что будьте готовы. Сицилийская корка занимает ничейную землю между тонкой и толстой, но не сомневайтесь в этом, просто откусите большой кусок и наслаждайтесь! Оцените прямоугольность Sicilian, потому что она делает пиццу менее беспорядочной.3. Чикаго Дип Блюдо.

4. Низкоуглеводная корочка для пиццы без кето-орехов. Жирное тесто — обычно идеальное тесто для низкоуглеводной пиццы, хлеба и пирожных. Мы собрали пару постов о лучших рецептах жирного теста и десертах из жирного теста. В большинстве рецептов жирного теста используется миндальная или любая другая ореховая мука, и это исключает его для любого, кто страдает аллергией на орехи.

Кусок пиццы — это блюдо, которое многие люди с нетерпением ждут на регулярной основе, но есть пиццу в том же стиле может быть немного скучно.Вместо привычной корочки для пиццы вы можете попробовать бисквитное тесто для получения слоистой текстуры и другого вкуса.

Затем переверните тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его в течение нескольких минут. Наконец, равномерно распределите тесто на противне для пиццы или противне и выпекайте корочку при температуре 400 ° F в течение 15-25 минут. Удалив запеченную корочку, добавьте желаемую начинку для пиццы и наслаждайтесь. Чтобы узнать больше о работе с тестом, читайте дальше!

Совет для экономии времени: приготовьте двойную партию корок для пиццы из цветной капусты, одну на данный момент, а другую на потом.После выпекания корок заверните лишнюю корочку пиццы в фольгу и ЗАМОРОЖИТЕ, чтобы быстро приготовить «замороженную пиццу» и насладиться еще одной ночью! Все, что вам нужно сделать, это добавить начинку и запекать при 400F, пока сыр не станет горячим и пузырящимся.

Pizza Hut Style Pizza Dough (Хлебопечка) Рецепт

В-третьих, поэкспериментируйте с альтернативами. Я видел несколько очень красивых рецептов наан-хлебной корочки, и хотя она не была бы такой пушистой, вы все равно получили бы хорошую, ароматную корочку и, вероятно, смогли бы приготовить довольно респектабельную пиццу в стиле Нью-Йорка.

Pizza Hut был открыт в 1958 году в Уичито, штат Канзас, и до тех пор, пока не был представлен рецепт фаршированной корочки, сеть не представляла новый тип корочки со времен Pan Pizza в 1980 году. Этот новый тип корочки изменил жизнь людей. повсюду любители сыра, и всем нам нужно поблагодарить за это Патти Шейбмейр, бывшего специалиста по кулинарии из Pizza Hut.

ВАУ, этот рецепт теста для пиццы из цельнозерновой муки просто необходим. Поговорим о здоровом сочетании цельнозерновой муки и льняного семени. Пошаговая инструкция и полноцветные фото.Сделайте это тесто для пиццы из цельнозерновой муки сегодня вечером!

Еще один вариант с низким содержанием углеводов в меню Pizza Hut — крылышки с косточкой. Недавно я решил заказать большую пиццу с двойным пепперони с новыми крылышками с чесноком и пармезаном: пищевая ценность Pizza Hut немного сложна, когда дело касается этих крылышек! На первый взгляд вы видите, что порция крылышек с чесноком и пармезаном содержит 1 чистый углевод.

Связанные

Pizza Hut и Dominos Pizza (But Better)

Сделать домашнюю пиццу очень просто.Другое дело, когда вы решаете сразиться с Dominos и Pizza Hut, чтобы узнать, кто настоящий правящий король. Я принял решение, теперь решать вам.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРЕДМЕТЫ:

Pizza Peel

Скребок настольный

00 Типо мука

Мерный стакан Pyrex

Деревянная ручка Star Pizza

Деревянная ручка для пиццы Скребок из нержавеющей стали Winware с деревянной ручкой

Мука очень мелкого помола Anna Napolentana

ИНГРЕДИЕНТЫ:

The Pizza Dough-

• 2.5 стаканов (380 г) муки 00типо (или универсальной)

• 2 чайные ложки (10 г) сахара

• 1,25 чайной ложки (6 г) мелкой морской соли

• 1/2 чайной ложки (1 г) диастатического порошка солода

• 1 чашка (245 г) воды

• 1,5 чайной ложки (5 г) растворимых дрожжей

Соус для пиццы —

Начинки —

Чесночное масло:

9002

) оливковое масло первого холодного отжима

3 зубчика тертого чеснока

Большая щепотка хлопьевидной соли

* Вы также можете добавить немного хлопьев чили, если хотите, чтобы он был острым *

ИНСТРУКЦИЯ:

41

Метод теста:

1. Начните с смешивания всех сухих ингредиентов.

2. В отдельной чашке смешайте теплую воду и растворимые дрожжи. Смешайте и оставьте на 10 минут.

3. Влейте жидкость в мучную смесь и начните замешивать.

4. Выложите тесто на рабочую поверхность и месите 5 минут до однородного состояния.

5. Скатайте в шарик и поместите в смазанную маслом миску, покрытую полиэтиленовой пленкой, и дайте подняться в течение 1-2 часов при комнатной температуре.

6. Разогрейте камень для пиццы и печь 500F.

7. Быстро перемешайте кукурузную мельницу и универсальную муку.

8. Посыпьте рабочую поверхность кукурузной мельницей. Вылить тесто, разделить на две равные части и скатать в тугие шарики.

9. Поместите на лоток для листов, сильно запыленный кукурузной мельницей. Накройте перевернутым лотком для листов и оставьте на 30 минут.

Метод соуса:

1. Удалите семена из банки с помидорами и пропустите через сито с мелкими ячейками.

2. Смешайте помидоры с оливковым маслом, зубчиками чеснока, щепоткой сахара и солью по вкусу.

Масло чеснока Метод:

1. В небольшой миске смешайте оливковое масло с тертым чесноком и щедрой щепоткой хлопьевидной соли.

2. Венчик для смешивания.

Метод сборки:

1. Обильно посыпьте поверхность кукурузной мельницей. Выложите тесто на поверхность и замесите его мукой.

2. Ударьте и начните осторожно создавать периметр, используя костяшки пальцев и кулак.

3. Капните пиццу на руки и вращайте, позволяя гравитации растягиваться, но не слишком тонко.

4. Положите на обильно посыпанную мукой сковороду.

5. Нанесите тонкий слой соуса, затем тертый сыр и начинки по выбору.

6. Положите на горячий камень для пиццы и запекайте 5 минут, затем жарьте еще минуту.

7. Немедленно смажьте корку чесночным маслом.

8. Дайте немного остыть перед подачей на стол.

Pizza Hut Copycat Рецепт пиццы в стиле Детройта {Но лучше}

Detroit Style Pizza — самый популярный рецепт пиццы 2021 года. Pizza Hut недавно анонсировала ограниченную по времени версию пиццы в стиле Детройта, и нам пришлось копнуть глубоко и найти рецепт пиццы-подражателя в стиле Детройта, который на вкус был бы аутентичным и выглядел бы как Бадди. исторический глубокий пирог с блюдом.Мы нашли его в «Муке короля Артура». Этот рецепт подражателя пиццы Короля Артура Детройта намного лучше, чем версия Pizza Huts!

В традиционной манере Throwdown Kitchen мы сделали несколько вольностей, поэтому мы надеемся, что вам понравится наша копия пиццы Pizza Huts Detroit Style Pizza. Спасибо королю Артуру.

Посмотрите, как мы сделали эту пиццу Рецепт подражания пиццы Detroit Pizza

Что такое Detroit Pizza

В некотором смысле пицца Detroit напоминает сицилийский пирог с пиццей.Сицилийские пироги также готовят в прямоугольных квадратных формах и разрезают на квадраты. Но на этом сходство заканчивается. Тесто для детройтского пирога больше напоминает более легкую фокаччу, чем его итальянская кузина.

Кроме того, ингредиенты пиццы Detroit накладываются слоями, начиная с кирпичного сыра Висконсин, затем начинки и заканчивая тремя рядами густого томатного соуса. Отличительной чертой пиццы Detroit является легко плавящийся сыр Brick, карамелизирующийся в углах и по бокам сковороды.Пожалуй, лучшая часть пиццы!

Один ключ для приготовления пиццы Detroit Pizza

Один из ключей к созданию пиццы в стиле Детройта — это сама форма для пиццы. При приготовлении пиццы Детройт важно иметь квадратную или прямоугольную форму. Я использую высокотемпературную форму для выпечки размером 13 дюймов на 9 дюймов, потому что практически невозможно найти стальную форму для старых автомобильных деталей, которую они использовали в первые дни сборочного конвейера Детройта.

В крайнем случае можно использовать чугунную сковороду.У него будет почти такой же вкус, но не будет характерного квадратного вида корочки пиццы в Детройте.

Детройт Пицца против Чикаго Пицца

В чем разница между пиццей Детройтского стиля и пиццей Чикаго? Помимо того факта, что Чикаго, штат Иллинойс, находится в 280 милях от Детройта, Мичиган, оба являются пиццей с глубоким блюдом. Но на этом все кончено. Пицца Чикаго имеет круглую корочку, которая сдвинута вверх по бокам, чтобы создать круглый пирог с глубоким блюдом, в то время как пицца Детройт имеет толстую корочку, запеченную легкую и воздушную на глубокой квадратной сковороде.

Еще одно важное различие между двумя пирогами — это тип используемого сыра. В культовых пиццах Детройта всегда используется сыр Brick, который производится в Висконсине, в то время как в Чикаго на дне пирога используются деликатесные ломтики моцареллы, а сверху — тертый пармезан.

Рецепт теста для пиццы Детройт

Для теста пиццы Детройт вам понадобится хлебная мука короля Артура, дрожжи, вода и соль.

Звездой пиццерии является тесто.Тесто для пиццы Detroit — это тесто с высоким содержанием влаги (соотношение воды и муки 76%). Это означает, что тесто влажное и липкое. Перед запеканием его нужно будет осторожно поднять на сковороде несколько раз. Это тесто нельзя раскатывать как традиционное тесто для пирогов и подбрасывать в воздухе. Из-за высокого содержания воды его даже сложно раскладывать и нажимать вручную.

Если вы решили замесить тесто традиционным способом, можно использовать на рабочем столе ровно столько муки, чтобы тесто не прилипало, но не переусердствуйте с мукой.Мы хотим поддерживать высокий уровень гидратации нашего теста.

Но мы остановились на подходе к тесту для пиццы Detroit без замешивания и добились большого успеха. Метод без замешивания теста для пиццы Детройт требует немного большего планирования с вашей стороны и времени. Используйте метод без замеса и дайте тесту постоять 24 часа, прежде чем приступить к приготовлению и выпеканию пирога.

Тесто для пиццы Детройт без замеса

Для этого рецепта пиццы в стиле Детройта начните с смешивания муки (298 граммов), быстрорастворимых дрожжей (1 1/2 чайной ложки) и соли (1 чайная ложка), а затем добавьте смесь воды (228 граммов) в мучную смесь.Перемешивайте, пока не станет хорошо взлохмаченное тесто, и мука не станет видимой. Выложите тесто в миску, смазанную оливковым маслом (1 столовая ложка), плотно накройте это тесто и отставьте при комнатной температуре на 24 часа.

Через 24 часа снимите пластиковую пленку. Смочите руки и снимите тесто. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте и сверните тесто в шар, положите его обратно в миску, накройте крышкой и отставьте на 20 минут.

Тем временем слегка сбрызните форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов растительным маслом.Затем смажьте сковороду оливковым маслом (1 столовая ложка). Убедитесь, что обработаны все стороны и углы.

Поместите шарик из теста в центр формы и выдавите его, чтобы он стал как можно сильнее. Вы можете ожидать, что тесто снова сократится. Накройте сковороду и дайте постоять 30 минут.

Снимите крышку и снова выдавите тесто до углов. К этому моменту тесто должно заполнить всю форму, не сжимаясь по углам. Если тесто снова сжимается, накройте его и оставьте еще на 20 минут.При необходимости повторите этот шаг еще раз.

Дайте тесту подняться в течение 2 часов, пока оно не увеличится как минимум вдвое.

Сыр Детройт Пицца

Кирпичный сыр из Висконсина — мягкий ореховый сыр. Ищите цвет от белого до бледно-желтого. Его кузен — Белый американский чеддер, но вы также можете использовать сыр Монтерей Джек или комбинацию моцареллы и чеддера в качестве замены, если у вас возникли проблемы с поиском сыра Wisconsin Brick.Сыр Wisconsin Brick легко тает и имеет маслянистый вкус с легким привкусом. Для более мягкого вкуса ищите молодой сыр.

Рецепт пиццы «Король Артур» в Детройте пропускает охоту за Висконсинским кирпичом и использует смесь белого чеддера и моцареллы. В некотором смысле я не могу их винить. Результаты выдающиеся и, возможно, даже немного более приемлемые для любителей пиццы.

2 линии соуса для пиццы

Пицца King Arthur Detroit покрыта почти классическим домашним соусом для пиццы.Но будьте готовы поразить ваш мозг, потому что соус для пиццы добавляется поверх пиццы после того, как она выходит из духовки. Чистый гений! Соус не утяжелит тесто и не сделает его мокрым, когда оно поднимется в духовке.

Чтобы приготовить этот простой соус для пиццы, смешайте измельченные помидоры (24 унции), чесночный порошок (1 чайную ложку), орегано (1 чайную ложку), луковый порошок (1 чайную ложку) и базилик (1 чайную ложку). Щепотка сахара, чтобы подчеркнуть естественную сладость помидоров, будет иметь большое значение для воссоздания соуса рецепта пиццы в стиле Детройта.Но только щепотку, потому что мы не хотим слишком сладкого томатного соуса. Но мы хотим, чтобы помидоры сияли и имели вкус помидоров.

По некоторым рецептам это должен быть сырой соус, но в рецепте Детройтской пиццы короля Артура количество соуса составляет чуть больше 3 чашек. Пока пицца готовится в духовке, держите густой соус в тепле на плите. Помните, мы будем добавлять соус после того, как верх пиццы выйдет из духовки.

Температура в духовке для пиццы Detroit и инструкции по приготовлению

Разогрейте духовку до 500 градусов.

Слегка проткните поднявшееся тесто пальцами, чтобы удалить большие пузырьки воздуха.

Выложите верхнюю часть теста нарезанным кубиками сыром Висконсин (12 унций), убедившись, что сыр находится по краям и углам формы. Причина, по которой мы будем нарезать сыр кубиками, а не шинковать, заключается в том, что нам нужно дать тесту немного больше времени на приготовление, пока сыр тает сверху.

Если вы используете комбинацию чеддера (6 унций) и моцареллы (6 унций) из рецепта короля Артура, то купите маленькие кусочки сыра и нарежьте их кубиками ½.Это поможет им плавиться медленно и равномерно, пока пицца находится в духовке в течение 15 минут. Если вы используете тертый сыр, сыр может подгореть до того, как тесто для пиццы полностью выпечется.

Добавьте к пицце любые приправы. Для этой пиццы мы используем ломтики пепперони (3 унции) только на половине пирога. Другая половина пиццы будет сыром. Лучшая часть этого рецепта пиццы в стиле Детройта — это сырные хрустящие края и углы!

Готовьте пиццу на низкой решетке духовки с температурой 500 градусов в течение 15 минут.

Достаньте пиццу из духовки. Дайте пицце остыть в течение 5-10 минут. Проведите лопаткой по краю сковороды, чтобы сыр и корочка не прилипли к сковороде. Выложите противень на разделочную доску и сразу же полейте пиццу двумя равномерно разделенными полосками соуса. Разрежьте его на 8 квадратных частей. Линии соуса должны помочь вам равномерно разрезать ломтики! Наслаждаться.

Pizza Hut Copycat

Рецепт пиццы Detroit

Рецепт пиццы в стиле Детройта, копия короля Артура

Detroit Style Pizza — самый горячий рецепт пиццы 2021 года.Pizza Hut недавно анонсировала ограниченную по времени версию пиццы в стиле Детройта, но нам пришлось копнуть глубже и найти рецепт, который был бы аутентичен на вкус и напоминал исторический пирог Бадди.

Время приготовления: 1 день 2 часа

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 1 день 2 часа 15 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: не замешивать тесто для пиццы, пицца

Порций: 4

калорий: 758 ккал

Detroit Pizza Dough

• 300 граммов муки для хлеба King Arthur
• 230 граммов теплой воды
• 1 1/2 чайной ложки растворимых дрожжей
• 1 чайной ложки соли

Detroit Style Pizza Sauce

• 28 унций
• измельченных помидоров чайная ложка орегано
• 1 чайная ложка базилика
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• По вкусу Соль и перец

Начинка для пиццы

• 6 унций нарезанного кубиками чеддера
• 6 унций нарезанного кубиками моцареллы
• По вкусу Пармезан

• Смешайте муку (300 граммов), быстрорастворимые сухие дрожжи (1 1/2 чайной ложки) и соль (1 чайную ложку), а затем добавьте чуть теплые (230 граммов) в мучную смесь.Перемешивайте, пока не станет хорошо взлохмаченное тесто, и мука не станет видимой. Плотно накройте это тесто и отставьте при комнатной температуре на 24 часа.

• Слегка сбрызните форму для выпечки 13 x 9 растительным маслом. Затем смажьте сковороду оливковым маслом (1 ст. Л.). Убедитесь, что обработаны все стороны и углы.

• Положите тесто в центр формы и выдавите его, чтобы оно стало как можно сильнее. Вы можете ожидать, что тесто снова сократится. Накройте сковороду и дайте постоять 30 минут.Снимите крышку и снова выдавите тесто до углов. К этому моменту тесто должно заполнить всю форму, не сжимаясь по углам. Если тесто снова сжимается, накройте его и оставьте еще на 20 минут. При необходимости повторите этот шаг еще раз. Накройте пластиковой основой и дайте тесту подняться в течение 2 часов, пока оно не увеличится как минимум вдвое.

• Приготовьте соус для пиццы, смешав измельченные помидоры (28 унций), чесночный порошок (1 чайная ложка), орегано (1 чайная ложка), луковый порошок (1 чайная ложка) и базилик (1 чайная ложка).Готовьте соус на среднем огне, пока соус не уменьшится. Держите соус в тепле.

• Разогрейте духовку до 500 градусов.

• Сверху выложите в тесто для пиццы кубики моцареллы (6 унций) и кубики чеддера (6 унций). Убедитесь, что кубики распределены равномерно и находятся близко к краям сковороды. Сыр может касаться краев и углов сковороды. Поверх пиццы положите кусочки пепперони (3 унции) примерно 30 ломтиками. Не заправляйте пиццу соусом, пока она не выйдет из духовки.

• Выпекайте пиццу в течение 15 минут при температуре 500 градусов на нижней решетке духовки.

• Выньте пиццу из духовки и дайте ей остыть в течение 5–10 минут. Снимите пиццу со сковороды. Выложите пиццу на разделочную доску и полейте ее двумя рядами соуса для пиццы. Разрезать на 8 частей и сразу подавать. При желании украсьте пармезаном (по вкусу).

Детройт Пицца Сыр Кирпичный сыр из Висконсина — мягкий ореховый сыр. Ищите цвет от белого до бледно-желтого.Его кузен — Белый американский чеддер, но вы также можете использовать сыр Монтерей Джек или комбинацию моцареллы и чеддера в качестве замены, если у вас возникли проблемы с поиском сыра Wisconsin Brick. Сыр Wisconsin Brick легко тает и имеет маслянистый вкус с легким привкусом. Для более мягкого вкуса ищите молодой сыр.

калорий: 758 ккал | Углеводы: 73 г | Белок: 39 г | Жиры: 35 г | Насыщенные жиры: 18 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 101 мг | Натрий: 1756 мг | Калий: 853 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 1152 МЕ | Витамин C: 19 мг | Кальций: 619 мг | Железо: 4 мг

Pizza Hut отлично поработали со своей версией пиццы в стиле Детройта.Многие ведущие обозреватели Интернета искренне довольны усилиями Pizza Hut. Мы внесли одну поправку в рецепт короля Артура, чтобы сделать его хорошим подражателем Pizza Hut Detroit. В конце выпечки мы добавили немного пармезана. Пармезан придавал пирог с пиццей приятный солоноватый привкус, которого, казалось, не хватало в рецепте короля Артура.

Разрушенная кухня

Throwdown Kitchen — кулинарное шоу с быстрыми и легкими рецептами, которые понравятся каждому.Повседневная повседневная еда и развлечения — это все о друзьях и семье. Люди понимают это, и мы надеемся, что вы тоже.

Мы живем в удивительные времена, и много всего происходит в столовой. Люди снова готовят, и если вы здесь, то у нас есть что-то общее. Любовь к еде и забота о семье и друзьях. Итак, приступим к приготовлению!

Вы пробовали нашу копию рецепта пиццы Pizza Hut Copycat? Не стесняйтесь оставлять 5-звездочный рейтинг, и я буду рад услышать от вас в комментариях ниже.

Если вам понравился этот рецепт, то мы думаем, что вам могут понравиться эти связанные рецепты

.

No related posts.