Пицца пятиминутка: Пицца "Пятиминутка" (на сковороде) - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Тесто для пиццы за 5 минут для горящих трапез

Это великолепный рецепт теста для пиццы, потому что он быстрый, требует всего три ингредиента и его весело готовить всей семьей. Узнайте, как приготовить тесто для пиццы без дрожжей, чтобы вы могли быстро перекусить на столе примерно за 20 минут, от начала до конца. Этот 5-минутный рецепт теста для пиццы действительно прост в приготовлении. Вам даже не нужно доставать какое-либо модное оборудование. Подойдут только миска и ложка.

Если вы когда-нибудь готовили пиццу Chef-Boyardee ™, это напомнит вам о ее корочке.Сделать это так же просто, но теперь вам не нужно злиться на компанию за то, что она вытащила сырные пакеты. Купите порошковый пармезан, консервированный соус для пиццы и мини-пепперони, и вы снова в деле. Вы можете быстро перекусить на столе.

Этот рецепт предназначен для коржа пиццы размером 8 дюймов. Вы можете надавить на него примерно до 10 дюймов, чтобы получить действительно тонкую корочку. Если хотите, удвойте рецепт для сковороды для пиццы стандартного размера. Нам нравится делать много отдельных корочек, предварительно запекать их, а затем замораживать с добавлением начинки.Вы можете просто разогреть его в духовке, чтобы в последнюю минуту приготовить еду еще быстрее. Но это так быстро собрать, что нет ничего страшного в том, чтобы создать свежие моменты. Вы можете закончить это, съесть и вынести за дверь в течение 30 минут.

Теперь, если вы хотите тесто для пиццы NYC или на закваске, это будет не то же самое. Этот рецепт сэкономит время и очень вкусный, но он не похож на традиционное тесто для пиццы. Будет немного мягче корочка. Тем не менее, это касается идей еды в последнюю минуту, а не тратить время на кухню.Вы будете удивлены, насколько вкусным будет это 5-минутное тесто для пиццы, которое так легко приготовить.

Ключ — использовать самоподнимающуюся муку или обычную муку с разрыхлителем. На самом деле все дело в том, чтобы получить нужное количество теста, чтобы оно не было слишком густым. Если вы попробуете приготовить пиццу с толстым тестом, она будет похожа на бисквит, так что имейте это в виду. Этот рецепт предназначен для приготовления нужного количества, чтобы он больше походил на традиционное тесто для пиццы.

Все еще нужна помощь? Вот видео, чтобы показать вам, как это действительно легко сделать! Не стесняйтесь комментировать ниже, если у вас есть какие-либо вопросы.

• стакана (100 г) самоподнимающейся муки
• стакана (60 мл) теплой воды
• 1 столовая ложка (15 г) масла

• Разогрейте духовку до 425F (220C).

• В небольшую миску добавьте все ингредиенты и перемешайте примерно 30 раз, пока не образуется лохматое тесто.

• Вынуть из миски, поставить на стол и вдавить в круг диаметром 8 дюймов (20 см).

• Выложить на хорошо смазанную маслом сковороду, добавить начинку и выпекать 12-17 минут или до золотисто-коричневого цвета по краям и начинке. растаял.

Можно заменить универсальной или хлебной мукой. Просто используйте равные количества и добавьте 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли.

Пищевая ценность

5-минутное тесто для пиццы

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

* Калорийность зависит от используемых ингредиентов.

Artisan Pizza and Flatbread за пять минут в день {Giveaway}

Я полюбил Artisan Bread за пять минут в день и Healthy Bread за пять минут в день , поэтому я был очень рад услышать, что Джефф Герцберг и Зои Франсуа были выпускает книгу, посвященную приготовлению пиццы и лепешек в их фирменном стиле «пять минут в день». Теория, лежащая в основе этого метода, заключается в том, чтобы сделать большую партию теста в воскресенье (или в любой день) и использовать ее для быстрого выпекания домашнего хлеба или, в данном случае, пиццы, когда не хватает времени. Сделав это сам, я действительно могу сказать, что это палочка-выручалочка в будний вечер, когда вам нужен хлеб к обеду. Конечно, вы можете зайти в пекарню и взять буханку, но она будет не такой вкусной, как свежий хлеб, и определенно не наполнит ваш дом запахом свежеиспеченного хлеба.

Ремесленная пицца и лепешки за пять минут в день упрощает работу с тестом для пиццы.Не знаю, как вы, но мне еще предстоит найти волшебное сочетание ингредиентов, из которого получается вкусная домашняя пицца. Самое близкое, что у меня получилось, — это рецепт «Здоровый хлеб из пяти», поэтому я был вне себя, когда узнал об этой книге, полностью посвященной пицце. Просто взглянув на эти фотографии, легко понять, что эти рецепты позволят вам без особых усилий приготовить жевательную хрустящую пиццу. Мое предложение? Забудьте заказывать пиццу с доставкой в ​​пятницу и планируйте заранее. Сделайте замес теста в воскресенье, это займет всего несколько минут, и вытащите его в пятницу.Следуйте приведенным ниже инструкциям, и вы получите более вкусную пиццу за меньшее время, чем доставка в пятницу вечером (45 минут на моей шее). Более того, вы будете знать, что в него вошло (без неприятных консервантов), и вы сможете гордиться тем, что приготовили такую ​​великолепную еду для своей семьи.

Ах да, и что самое интересное? В этой книге также есть рецепты без глютена !!

Чтобы показать вам, насколько хороша эта книга, Джефф и Зои делятся с вами этим рецептом и своим фирменным методом.Я знаю, это выглядит устрашающе, но попробуйте и посмотрите, что вы думаете. Я могу сказать вам, чем буду заниматься в эти выходные! Они также щедро раздали вам три экземпляра Artisan Pizza и Flatbread. В дополнение к этому мы добавим 5 фунтов нашей цельнозерновой муки (или альтернативы без глютена) и 8 унций наших активных сухих дрожжей, чтобы вы могли сразу приступить к работе. (Если вы еще не пробовали наши дрожжи, позвольте мне сказать, что я могу сказать огромную разницу между нашими и этими дрожжевыми пакетиками.)

Пицца из цельной пшеницы Маргарита (моцарелла, помидоры и базилик)

Адаптировано из Artisan Pizza and Flatbread за пять минут в день,
Джеффа Хертцберга и Zo ë François Thomas Dunne Books, 2011

Достаточно для теста, по крайней мере, для восьми полуфунтовых пицц или лепешек (около 12 дюймов в диаметре). Рецепт легко удваивается или делится пополам.

• 3-чашки теплой воды
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка активных сухих или растворимых дрожжей (или 1 пакет)
• 1–1½ столовые ложки крупной соли
• 2 столовые ложки сахара, меда, солодового порошка или сиропа агавы
• 3 — ½ стакана небеленой универсальной муки
• 3 — ½ стакана цельнозерновой муки («белая» цельнозерновая или традиционная)
• ⅓ чашка томатного соуса
• 3 унции свежего сыра Моцарелла (нарезать кусочками 1/2 дюйма)
• 4 свежих листа базилика (целые, тонко нарезанные или разорванные)
• Оливковое масло для поливания пиццы перед выпеканием
• Мука, ​​кукурузная мука или пергамент для кожуры пиццы

Замешивание и хранение теста

1. Добавьте оливковое масло, дрожжи, соль и подсластитель в воду. в миске на 5 литров или в пластиковом контейнере для пищевых продуктов (не герметичном) с крышкой.
2. Отмерьте муку методом «зачерпнуть и подметать». Затем смешайте с жидкостями: Добавьте обе муки и перемешайте деревянной ложкой, венчиком для теста или мощным стационарным миксером (с лопастью). Не месить, не надо.
3. Дать подняться: Накройте крышкой (не герметичной), оставьте ее открытой на первые 48 часов и дайте тесту подняться при комнатной температуре, пока оно не начнет расплющиваться сверху, примерно 2 часа. Не пробивать тесто!
4. После подъема поставить в холодильник и использовать в течение следующих 10 дней; при хранении тесто приобретет характеристики закваски. Полностью охлажденное влажное тесто менее липкое и с ним легче работать. В первый раз, когда вы попробуете наш метод, лучше всего охладить тесто на ночь (или как минимум на 3 часа) перед использованием. После охлаждения тесто схлопнется и никогда больше не поднимется в ведре — это нормально.
   

В день пиццы

1. Заранее приготовьте и отмерьте начинку: Это поможет вам быстро покрыть пиццу и положить ее в духовку до того, как она прилипнет к кожуре пиццы.
2. За тридцать минут до начала выпекания разогрейте камень для выпечки до самой высокой температуры духовки, , поместив камень для выпечки в нижнюю треть духовки.
3. Сформируйте шар за 20–30 секунд. Приготовьте кожуру для пиццы из муки, кукурузной муки или пергамента, чтобы предотвратить прилипание. Поверхность замороженного теста присыпать мукой. Отрежьте полфунта (размером с апельсин) кусок теста с помощью зубчатого ножа или кухонных ножниц. Возьмите кусок теста и добавьте еще немного муки, чтобы оно не прилипало к рукам.Осторожно растяните тесто до дна со всех четырех сторон, вращая тесто на четверть оборота, чтобы сформировать шар.

4. Рецепты лепешек, таких как эта фугас, также изобилуют в этом замечательном ресурсе.

   Раскатайте и растяните корочку пиццы: Расправьте тесто руками и скалкой на столе или прямо на кожуре пиццы, чтобы получить круглую форму толщиной ⅛ дюйма и диаметром 12 дюймов, посыпанную мукой, чтобы сохранить форму. тесто не прилипает к рабочей поверхности.Используйте скребок для теста, чтобы «отклеить» тесто по мере необходимости, и переложите его на подготовленную кожуру пиццы, если вы не растягивали тесто непосредственно на ней. Когда вы закончите, под ним должно быть достаточно муки, чтобы она могла легко двигаться, когда вы встряхиваете кожуру. Пицца должна двигаться свободно. Если этого не произошло, используйте скребок для теста и немного муки, чтобы отклеиться.

5. Добавьте начинку: Намажьте тесто томатным соусом, оставив полдюймовые края по краям, затем добавьте сыр и базилик и посыпьте щепоткой соли.Сбрызните пиццу небольшим количеством оливкового масла.
6. Поместите пиццу на предварительно нагретый камень: Поместите кончик кожуры рядом с обратной стороной камня, дайте кожуре несколько быстрых покачиваний вперед и назад и резко вытащите ее из-под пиццы. Проверьте степень готовности через 8–10 минут и переверните пиццу в духовке, если одна сторона подрумянилась слишком быстро. Это может занять до 5 минут. Дайте сыру немного остыть, желательно на решетке для охлаждения, чтобы сыр застыл.

Авторские права на рецепт 2011 г., Джефф Хертцберг и Зои Франсуа, адаптировано из книги «Пицца и лепешки по ремеслу за пять минут в день» (Thomas Dunne Books, 2011).Фотографии любезно предоставлены Марком Луиненбургом (MarkLuinenburg.com)

Посетите artisanbreadinfive.com, чтобы получить советы, рекомендации и рецепты использования всех трех этих замечательных книг.

Чтобы принять участие в конкурсе, расскажите нам, какая ваша любимая начинка для пиццы в комментариях, а затем не забудьте нажать на поле ниже, чтобы сказать: «Я сделал это». Если у вас нет учетной записи facebook, вы можете создать учетную запись с адресом электронной почты. Дополнительные записи можно заработать, выполнив указанные ниже задания.

Совсем запутались? Ты не одинок! Ознакомьтесь с этим отличным руководством, чтобы узнать, как зарегистрироваться здесь: http://blog.rafflecopter.com/2011/07/how-to-enter-rafflecopter-giveaways/

a Rafflecopter раздача

шагов, чтобы быстро приготовить пиццу за пять минут 🍕

Пицца за пять минут 🍕

Привет всем, я надеюсь, у вас сегодня невероятный день.Сегодня мы приготовим особое блюдо — пятиминутную пиццу 🍕. Один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Это будет действительно вкусно.

Пицца за пять минут 🍕 — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Это легко, быстро, вкусно. Каждый день его ценят миллионы. Они прекрасны и выглядят фантастически. Пицца за пять минут 🍕 — это то, что я любил всю свою жизнь.

Я не думал об этом, пока мы не исчерпали «Простите», «Монополия» и джин рамми.Но идея оказалась такой же блестящей, как и моя. Почему-то все время возвращаюсь к своей домашней пицце с рецептом домашнего теста для пиццы.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить пиццу за пять минут 🍕, используя 7 ингредиентов и 3 этапа. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления пиццы «Пять минут» 🍕:

1. Получить лаваш
2. Ломтик тонкого цветного перца
3. Готово Нарезать тонкий красный лук
4. Take Slice зеленые оливки без косточек
5. Приготовьте 3 столовые ложки оливкового масла
6. Возьмите 1 чайную ложку сумаха
7. Приготовьте 3 столовые ложки вашего любимого соуса для пиццы

с.- Я был на полпути к приготовлению пиццы, когда решил задокументировать это, так что некоторых фотографий может не хватать. Классический рецепт домашней пиццы, включая тесто для пиццы и начинку, пошаговая инструкция с фото. Friss, helyben készült pizza gyors házhozszállítással a belvárosban. Этот рецепт ВСЕГДА любим в нашем доме — мы его используем.

Шаги по приготовлению пиццы «Пять минут» 🍕:

1. На среднем огне обжарить весь перец и лук с 2 столовыми ложками оливкового масла и соусом для пиццы через 5 минут добавить оливки
2. Смажьте лаваш оливковым маслом с обеих сторон и намажьте сумах сверху, смажьте лаваш вторую ложку соуса для пиццы, затем добавьте сверху миксер для лука и перца.
3. Готовить В разогретой духовке 400 f в течение 5 минут наслаждаться 😉

Но в любом случае домашняя пицца — лучшая! 🍕.Пять минут до ресторана Beach Pizza & Pancake. יין אין מספיק ציונים לאוכל, לשירות, לתמורה או לאווירה במסעדה Five Minutes to the Beach Pizza & Pancake Restaurant, יפן. תהיה בין הראשונים לכתוב חוות דעת! Karštos picos pristatymas į namus ar biurą. Žiūrėkite tieiogiai internete, kaip ruošiama Jūsų pica virtuvėje. Приведи меня к пирогу с пятью пиццей. Присоединяйтесь к интерактивному опыту: www.fiveminutes.gs #fiveminutes #zombie #axe.

Итак, на этом мы закончим эту исключительную еду по рецепту пяти минутной пиццы.Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро в домашних рецептах будет больше интересной еды. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Artisan Pizza and Flatbread за пять минут в день уже в продаже СЕГОДНЯ

Сегодня ремесленная пицца и лепешки за пять минут в день

Мы с Джеффом написали эту книгу, потому что любим пиццу. Итак, когда дело дошло до создания видеоролика о процессе, он должен был отразить, какой бунт мы устроили, создавая эти рецепты. По сути, невозможно испечь пиццу, не устроив вечеринку, будь то ночь перед фильмом или большая компания друзей на заднем дворе.Выберите корочку и начинку по своему настроению, и через несколько минут у вас будет пицца, много-много свежей пиццы.

Мы сразу узнали, кто сможет захватить сердце и душу этого проекта; Тодд Портер и Дайан Ку из Уайт о рисовой паре. Их работы визуально ошеломительны, и они получают от них такую ​​радость, которая отражается на их изображениях. Когда они сказали, что сделают это видео с нами, я танцевал на кухне, я еще не остановился. Мы надеемся, что вам понравится смотреть видео так же, как и нам.

Вот еще несколько изображений, сделанных в день видеосъемки. Все изображения в этом посте были созданы Тоддом Портером и Дайан Ку и использованы с их разрешения. Спасибо вам двоим, они все великолепны.

В этой книге мы научим вас, как подбрасывать пиццу высоко в воздух, как это сделал Оле, который впечатляет ваших гостей, но при этом образует красивую круглую и тонкую корочку.

Праздник с пиццей — отличный способ вовлечь всех.Стефани Майер и Мишель Гейер смеялись, создавая около 6 пицц.

Соберите начинку, закупорите бутылку вина, замесите тесто, пригласите друзей и соседей и устройте вечеринку с пиццей через 5 дней! Мы приглашаем вас сделать это 15 ноября. У нас будет еще одна вечеринка, но она будет в сети. Выберите свой любимый рецепт в APin5, испеките его и опубликуйте в Твиттере с помощью # PizzaPartyin5. Мы соберем все пиццы в Твиттере и поделимся вашими творениями с нашими читателями.Блогеры, мы приглашаем вас публиковать свои творения на своих веб-сайтах и ​​сообщать нам об этом в Twitter, чтобы мы могли отправлять людей просматривать ваши публикации # PizzaPartyin5. Присоединяйтесь к вечеринке и получайте удовольствие. Двое моих сыновей, 10 и 12, будут печь для этого. Для получения дополнительной информации об этой онлайн-вечеринке посетите www.pizzain5.com.

С парой ведер теста, буфетом из начинок и ремесленной пиццей и лепешками за пять минут в день

Состав видео:

Спасибо Тодду и Дайан из White on Rice Couple за то, что они воплотили в жизнь то, что мы с Джеффом думаем об этой книге. Нам нравится то, что мы делаем, и вы запечатлели все это за 3 минуты чистой радости. Ваше здоровье! Огромное спасибо нашим замечательным друзьям, которые испекли этот праздник пиццы: Мишель Гейер (Соленый пирог), Стефани Майер (FreshTart.net), Оле и Шайне Олмансон (FoodForMyFamily.com) и Лори Йеш-Кульсет (RelishingIt.com). Ребята, молодцы!

Их истинные цвета сияют.

Мы также хотим поблагодарить фантастических людей из Red Star Yeast, King Arthur Flour, Emile Henry и St. Martin’s Press за помощь в создании этого видео именно того, на что мы надеялись. Чтобы создать отличное видео, действительно нужна деревня.

Ладно, я думаю, что покрыл все, и теперь я отправляюсь в путь на следующие пару недель. Надеюсь увидеть вас по дороге.

Домашняя пицца за 5 минут

Домашняя пицца делает меня популярным.Когда я это делаю, я слышу припев: «Спасибо, мамочка!» со всех концов семьи.

Из-за выпечки халы, где время подъема составляет 3 часа, мне просто нравится, что тесто для пиццы готовится всего за пять минут.

Не знаю, как у вас дома, но здесь приготовление пиццы — это занятие. Я думаю, поскольку у нас большая семья и всего две решетки для духовки, как бы быстро их ни приготовили, на то, чтобы поесть и подать, уходит вся ночь. Как только мы садимся за один пирог, есть еще один, который нужно отправить в духовку.Итак, мы пару раз прыгаем из-за стола. Но мне нравится это. Это заставляет ужин затягиваться расслабленным способом, который нравится детям.

Дни рождения и пицца — мы сделали это для наших детей — даже на день рождения нашего сына 12 лет, и это был огромный успех. (Сейчас , они популярны! Lol)

Мы выписали рецепт на большом картоне и дали каждому из мальчиков по миске. Ингредиенты лежали посреди стола и уходили. Я немного контролировал это, но в основном позволял им разбираться в этом самостоятельно, и им это нравилось! Эти маленькие были похожи на Тарзана, бьющего их в грудь: «Я готовлю хорошую пиццу!»

Предупреждение — фактор беспорядка очень велик при приготовлении пиццы в день рождения.С другой стороны, они заняты этим на несколько часов, и вам не нужно готовить или покупать ужин для них.

Итак, без подробностей, вот рецепт. Ниже и фото, чтобы вы могли увидеть, насколько увлекательным может быть простой ужин.

Простая домашняя пицца

Нагреть духовку до 450

1 упаковка или 1 столовая ложка дрожжей

1 стакан теплой воды

3 стакана муки

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка сахара

Масло 2 1/2 TBS

Микс

Дайте ему подняться, пока вы достаете кастрюли, открываете соус и готовите сыр.

Для получения хрустящей корочки обильно смажьте сковороду маслом, чтобы получилась однородная корочка, вы можете использовать Пэм.

Раскатайте пиццу красиво и тонко, добавьте соус для пиццы, сыр и любые овощи, которые вам нравятся.

По рецепту получается 1 пирог

Мы любим использовать муку White Splet, когда можем, она очень вкусная!

Примечание. Чтобы пицца была кошерной, не запекайте ее в духовке, в которой недавно было мясо или курица. Либо сначала очистите духовку, либо оставьте ее на час при температуре 500 градусов.Это сожжет «мясистость» и подготовит ее к употреблению в молочных продуктах. (Часть кошерного продукта — это не приготовление и не совместное употребление молока и мяса.)

Лучший способ показать, как много счастья это приносит, — это картинки, так что вперед!

Выпечка с Нешамой вчера вечером.

Легкие ингредиенты

— Моя старая соседка Дебби готовила сухие ингредиенты в пакетах Ziplock с инструкциями на внешней стороне, какие влажные ингредиенты добавлять. Это было у нее было доступно для ее детей, и они готовили пиццу, когда ей нужно было задержаться на работе.Я люблю это! Это прикосновение маминой любви и легкое прикосновение: «Эй, детки, вы можете это сделать!». И это отличный рецепт для детства.

Минки обслуживает

Вкусно!

Тотти впечатлен!

О-ла-ла!

Это ты сделал? !!

«Ага, вот и ты».

Ням!

Вы можете приготовить отличную пиццу, не выходя из дома!

Пиццу любят все, но это одно из тех блюд, которые редко готовят дома.Если вы никогда не создавали пиццу с нуля, попробуйте.

Пицца с корочкой

• 1 ¾ стакан воды, 110 °
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки обезжиренного сухого молока
• ½ чайной ложки Базилик, сухой
• ½ чайной ложки Орегано, сухой
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• ¼ Чашка тертого сыра Пармезан
• 3 ½ стакана муки, предпочтительно хлебной муки
• 1 стакан манной крупы
• 2 чайные ложки сухих активных дрожжей

Для приготовления двух больших коржей для пиццы или четырех маленьких корок для пиццы.

В небольшую миску положите дрожжи, ¼ стакана теплой воды и щепотку сахара. Перемешайте и отставьте на 15 минут. Это позволяет дрожжам цвести / расти перед добавлением других ингредиентов. Смесь должна расшириться и стать пузырящейся.

После того, как дрожжи расцветут, поместите смесь в чашу миксера, а затем остальные ингредиенты в указанном порядке. Включите миксер на низкой скорости и, когда тесто сформирует шар, увеличьте скорость до средней и перемешивайте в течение пяти минут. Возможно, вам придется придерживать миксер, чтобы он не полетел.

Смажьте большую миску оливковым маслом. Достаньте тесто из чаши миксера, сформируйте шар, поместите в смазанную маслом чашу и смазать тесто оливковым маслом. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место без сквозняков. Дать подняться, пока не увеличится вдвое, около 75-90 минут.

Пекари Примечание. Чтобы проверить, хорошо ли расстегнуто тесто, слегка вдавите кончики двух пальцев в поднявшееся тесто. Если в тесте остались вмятины от пальцев, значит тесто хорошо расстоеилось. Если отступы появляются, требуется дополнительная проверка.

После того, как тесто застынет, у вас есть два варианта его приготовления. Вы можете использовать его сразу или разделить на два или четыре шарика из теста и поставить в холодильник на срок от четырех до двадцати четырех часов. Если вы охлаждаете тесто, поместите тестовый шарик отдельно в пластиковый пакет с замком на молнии на галлон. В холодильнике тесто расширится. Если вы хотите приготовить пиццу из охлажденного теста, выньте его за 15 минут до того, как вы захотите приготовить пиццу.

Для придания пицце нужной формы и толщины теста.Вы можете выдавить тесто для пиццы вручную или использовать скалку. Обязательно засыпайте рабочую поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало. Создав форму, дайте корочке пиццы постоять несколько минут. Проделайте дыры вилкой или докером для пиццы. Это поможет предотвратить образование пузырей в пицце во время выпечки.

Пекари Примечание: Есть разные мысли относительно выпечки пиццы. Один из способов — придать тесту форму, дать ему отдохнуть и снова подняться перед выпеканием.Это может занять около 1 часа. Я предпочитаю запекать его после того, как вы его придумали.

Есть несколько способов испечь пиццу. Если вы используете форму для пиццы или прямоугольную форму для выпечки, налейте на нее немного оливкового масла, чтобы покрыть ее слоем, чтобы тесто не прилипало. Если вы используете камень для выпечки, просто поместите тесто для пиццы на камень, чтобы оно запекалось. Есть два способа испечь пиццу: во-первых, полить пиццу соусом и начинкой и поставить в духовку для выпекания. В зависимости от толщины теста пицца выпечется за 15-20 минут.Края должны быть светло-коричневыми, а сыр и начинка приготовлены. Второй: я предпочитаю предварительно запекать корочку без соуса и начинки в течение 7 минут. Выньте его, затем полейте соусом, накройте пиццу и запекайте еще 8–10 минут, пока края и дно не станут светло-коричневыми, а сыр и начинка не приготовятся. В зависимости от того, как вы любите готовить пиццу, время может быть разным. Это просто общие рекомендации.

Пекари Примечание. Ваша пицца может пузыриться во время выпечки. Просто возьмите вилку и сделайте небольшое отверстие в пузыре, чтобы его выпустить.

Когда пицца приготовится по своему вкусу, достаньте ее из духовки и нарежьте ей желаемую форму. Приятного аппетита.

Соус для пиццы

• 1 банка 16 унций томатного соуса
• 2 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• ¼ чашка тертого сыра Пармезан
• ¼ чайная ложка орегано
• ¼ чайная ложка базилика
• ½ чайной ложки Луковый порошок
• Соль по вкусу

Поместите все ингредиенты в небольшую кастрюлю и слегка вскипятите, а затем убавьте огонь в течение 30 минут или дольше до желаемой густоты соуса.Затем вы можете использовать его сразу же или дать ему остыть и использовать, когда будете готовы приготовить пиццу. Вы также можете охладить соус, если готовите его заранее, чтобы приготовить корочку для пиццы.

Тесто для домашней пиццы на каждый день

Простое домашнее тесто для пиццы на каждый день, которое состоит всего из нескольких ингредиентов и готово за час! #pizza #pizzadough

Простое домашнее тесто для пиццы на каждый день, которое состоит всего из нескольких ингредиентов и готово через час! Плюс как дополнительный бонус, это тесто отлично подмерзает !!!

Мрачным воскресным днем ​​мне позвонила моя хорошая подруга Таня и пригласила отведать домашней пиццы.Я быстро собрал свои вещи и прибыл к ней домой, готовый нырнуть в сырную пиццу. К сожалению, я неправильно понял своего друга. Она пригласила меня сделать вместе с ней пиццу.

Я почесал голову и подумал, стоит ли тратить время на приготовление теста для пиццы… расстойка теста для пиццы… и, наконец, раскатывание теста для пиццы. Мой очень голодный и целеустремленный друг убедил меня, что это действительно так, и вместе мы приступили к созданию настоящего деревенского итальянского теста для пиццы.Нужна была тонкая хрустящая корочка, и рецепт, который мы составили, создал именно ее. Овладев этими сырными красотками, мы создавали эту пиццу снова и снова, каждый раз с разными ингредиентами.

От свежей моцареллы до соленого прчутто и кремовой рикотты — мы создали бесконечные комбинации, чтобы сочетаться с нашей невероятной корочкой из теста для пиццы. С хрустящим Пино Гриджио и ярким блюдом с закусками мы привнесли итальянскую сельскую местность на ее кухню. Улыбки украшали лица наших когда-то голодных мужей, и тишина воцарилась в теплой кухне, когда мы все откусывали кусочек Италии.Этот рецепт просто необходим любой голодной хозяйке или ворчащему животику.

* Если вы решили приготовить пиццу без соуса в стиле лепешек, не забудьте смазать ее оливковым маслом, чтобы она не высохла *

ТЕХНИКА

1. Установите духовку на 500 ° F или на максимальную температуру и дайте ей нагреться не менее получаса перед приготовлением пиццы. Если у вас есть камень для пиццы, поместите его в нижнюю среднюю часть духовки. *
2. Смешайте воду, сахар и дрожжи в миске и перемешайте, чтобы дрожжи растворились.Смесь должна выглядеть как жидкий мисо-суп. Дайте дрожжам подняться, примерно 10-25 минут в теплом месте.

* Дрожжевое тесто бывает привередливым. Если сначала дрожжи не поднимаются… попробуйте еще раз. Убедитесь, что у вас вода правильной температуры, это обычно убивает дрожжи. Самое главное, наберитесь терпения ».

3. Добавьте муку и соль в чашу миксера Kitchenaid с прикрепленным крючком для теста и перемешивайте около 5 минут, пока смесь не станет заметно однородной. * Дрожжи НЕ любят соль. Добавляйте соль только при смешивании с другим ингредиентом, а не непосредственно в дрожжи.

4. Выложите тесто на чистую рабочую поверхность вместе с мукой, оставшейся в миске. Месите, пока вся мука не смешается. Тесто должно оставаться влажным и слегка липким. Если он прилипает к рукам и поверхности, как жевательная резинка, добавляйте больше муки по одной столовой ложке за раз, пока она не станет однородной.

5.Налейте немного оливкового масла на дно миксерной чаши и положите в него тесто. Раскатайте тесто в миске, чтобы оно было покрыто маслом.

6. Поставьте стакан воды в микроволновую печь и нагрейте 1,5 минуты. Снимите чашку. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой, поместите в микроволновую печь и дайте подняться на 45-60 минут. Микроволновая печь создает идеальные условия для расстойки теста.

7. А пока приготовьте все, что захотите. На этот раз… в моей любимой пицце оказалась веганская рикотта, лук, пикантный томатный соус и несколько перепелиных яиц.Это было прекрасно. Мы все согласились, что это ЛУЧШЕЕ из всех.

8. Оторвите тесто размером с теннисный мяч и замесите его руками. Работайте от середины теста к краям, используя пятку руки, чтобы осторожно надавить и растянуть тесто для пиццы, пока оно не станет толщиной примерно 1/4 дюйма или меньше. Для получения очень тонкой корочки раскатайте ее скалкой. Если тесто начинает сжиматься, подождите пять минут, а затем продолжайте раскатывать.

*** Просто помните, что если вы не используете форму для пиццы (которую я рекомендую, см. Примечание) при сборке пиццы, убедитесь, что вы положили начинку на тесто на кожуре пиццы, иначе ее будет очень трудно нанести на камень.Кроме того, не забудьте посыпать кожуру пиццы большим количеством кукурузной муки, чтобы она не прилипала. ***

*** Вы можете приготовить эту пиццу, ребята. Поместите его на горячий гриль с температурой около 450 градусов, хорошо смазанный маслом. Выпекать 3-5 минут, пока тесто не станет хрустящим. ***

Собрать… Испечь… Съесть

Тесто для домашней пиццы на каждый день

• Автор: Мила Фурман
• Общее время: 70 минут
• Доходность: 2 человека 1x

Описание

Простое домашнее тесто для пиццы на каждый день, которое состоит всего из нескольких ингредиентов и готово за час! Плюс как дополнительный бонус, это тесто отлично подмерзает !!!

• 3/4 стакана теплой воды
• 1 чайная ложка активных сухих или быстрорастворимых дрожжей
• 1 столовая ложка муки
• 2 стакана небеленой универсальной муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1 1/2 чайной ложки соли
• Для основы (любой соус для пиццы или оливковое масло, если соус не нравится)
• Ассорти начинок на ваш выбор

Инструкции

1. Установите духовку на 500 ° F или на максимальную температуру и дайте ей нагреться не менее получаса перед приготовлением пиццы.Если у вас есть камень для пиццы, поместите его в нижнюю среднюю часть духовки. Камень для пиццы — действительно отличный инструмент для инвестиций. Он создает идеальную тонкую и хрустящую корочку, и он прослужит вам очень долго
2. Смешайте воду, сахар и дрожжи в миске и перемешайте, чтобы дрожжи растворились. Смесь должна выглядеть как жидкий мисо-суп. Дайте дрожжам подняться, примерно 10-25 минут в теплом месте. * Дрожжевое тесто иногда бывает привередливым. Если сначала дрожжи не поднимаются… попробуйте еще раз.Убедитесь, что у вас вода правильной температуры, это обычно убивает дрожжи. Самое главное, наберитесь терпения ».
3. Добавьте муку и соль в чашу миксера Kitchenaid с прикрепленным крючком для теста и перемешивайте, пока не получится мохнатое тесто. * Дрожжи НЕ любят соль. Добавляйте соль только при смешивании с другим ингредиентом, а не непосредственно в дрожжи.
4. Вымешивайте тесто в миксере с помощью крючка для теста в течение 5 минут, пока оно не станет заметно гладким.
5. Выложите тесто на чистую рабочую поверхность вместе с мукой, оставшейся в миске.Месите, пока вся мука не смешается.
6. Тесто должно оставаться влажным и слегка липким. Если он прилипает к рукам и поверхности, как жевательная резинка, добавляйте больше муки по одной столовой ложке за раз, пока она не станет однородной. Налейте немного оливкового масла на дно миксерной чаши и положите в него тесто. Раскатайте тесто в миске, чтобы оно было покрыто маслом.
7. Поставьте стакан воды в микроволновую печь и нагрейте 1,5 минуты. Снимите чашку. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой, поместите в микроволновую печь и дайте подняться на 45-60 минут.Микроволновая печь создает идеальные условия для расстойки теста.
8. А пока приготовьте все, что захотите.
9. Оторвите тесто размером с теннисный мяч и замесите его руками.
10. Работайте от середины теста к краям, используя пятку руки, чтобы осторожно прижать и растянуть тесто, пока оно не станет толщиной примерно 1/4 дюйма или меньше. Для получения очень тонкой корочки раскатайте ее скалкой. Если тесто начинает сжиматься, подождите пять минут, а затем продолжайте раскатывать. При сборке пиццы не забудьте положить начинку на тесто на кожуре для пиццы
11. Выложите несколько столовых ложек соуса в центр пиццы и разложите тыльной стороной ложки до краев. Выложите все свои начинки.
12. Выпекайте 5-8 минут.
13. Выньте пиццу из духовки и дайте ей остыть 5 минут.

Банкноты

1. Камень для пиццы — действительно отличный инструмент для инвестиций. Он создает идеальную тонкую и хрустящую корочку, и он прослужит вам очень долго.Мой любимый метод — использовать форму для пиццы, а затем примерно через 5 минут, когда она станет немного хрустящей, переложить тесто на камень и приготовиться к по-настоящему хрустящей корочке !!!

2. Питание будет зависеть от добавленных начинок.