Пицца пятиминутка на сковороде: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Пицца «Минутка» рецепт на сковороде

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Пицца на сковороде

Мука Помидор Сметана Кетчуп Майонез Яйца куриные Сосиски

Калории:261 ккал

Белки:8,87 г

Жиры:16,68 г

Углеводы:19,18 г

Общее время:40 мин.

Время подготовки:5 мин.

Время приготовления:35 мин.

Вес:986 г

Кухня:Русская, Итальянская

Порций:4

Пицца «Минутка» на сковороде подкупает быстротой приготовления. В данном случае нам не потребуется тратить время на длительный замес дрожжевого теста. Для основы блюда достаточно лишь смешать несколько простых ингредиентов и распределить по дну объемной сковороды. Помощь духовой печи нам также не пригодится — пицца очень быстро дойдет до готовности на плите.

Это блюдо можно сделать на завтрак или для простого перекуса. Также рецепт окажется полезным, когда в холодильнике остается мало продуктов и нужно что-то приготовить «на скорую руку».

А если вы все же являетесь поклонником традиционной пиццы, приготовить ее можно по рецепту, описанному здесь.


Ингредиенты:

Для теста:

  • яйца — 2 шт.;
  • майонез — 4 ст. ложки;
  • мука — 9 ст. ложек;
  • сметана — 4 ст. ложки.

Для начинки:

  • сосиски — 2 шт.;
  • помидоры — 1-2 шт.;
  • зеленый лук — несколько перьев;
  • кетчуп (по желанию) — 2-3 ч. ложки;
  • сыр — 100-150 г;
  • соль — по вкусу;
  • растительное масло (рафинированное) — 1-2 ст. ложки.

Пицца на сковороде рецепт

Как сделать ленивую пиццу на сковороде

  1. Делаем элементарное тесто. В миску вбиваем сырые яйца, добавляем сразу всю норму сметаны и майонеза.
  2. Постепенно подсыпаем муку и энергично перемешиваем массу, добиваясь получения гладкого и однородного состава. По консистенции тесто для пиццы на сковороде должно быть похоже на густую сметану.
  3. Выбираем сковороду диаметром 28 см (если взять посуду меньше, слой теста получится слишком толстым, поэтому пицца может остаться сыроватой внутри). Дно равномерно промазываем небольшим количеством  рафинированного масла, а затем заливаем подготовленным тестом. Сверху наносим кетчуп и слегка размазываем по основе.
  4. Зеленый лук мелко рубим ножом и распределяем по тесту. Сосиски извлекаем из оболочки, нарезаем кружочками и выкладываем в произвольном порядке. По желанию вместо сосисок можно применить ветчину, бекон, копченую или вареную колбасу и т.д.
  5. Следом распределяем помидоры, нарезанные тонкими ломтиками. Слегка посыпаем их солью.
  6. Завершающим штрихом густо осыпаем нашу ленивую пиццу стружкой сыра. Накрываем сковороду крышкой и ставим на плиту. Готовим пиццу на маленьком огне примерно 10 минут. Готовность определяем по внешнему виду: сыр должен полностью расплавиться, а нижняя сторона теста  подрумяниться.
  7. Слегка остудив, нарезаем пиццу порционными сегментами и подаем.
  8. Пицца «Минутка» на сковороде готова! Приятного аппетита!

Пицца из хлеба на сковороде

Хотите быстро и вкусно накормить своих родных, тогда рецепт пиццы, приготовленной из хлеба на сковороде, — для вас! Готовится пицца буквально за считанные минуты, даже тесто замешивать не нужно, подать ее можно на завтрак или ужин. Начинку можно использовать любую: колбасу вареную или копченую, сосиски, сардельки, жареные грибы, отварную курицу или любое мясо, в общем все то, что найдете в холодильнике. Обязательно попробуйте, ваши родные будут вам благодарны!

Ингредиенты

Для приготовления пиццы из хлеба на сковороде понадобится:

батон белый (или хлеб) — 150-200 г;

колбаса варено-копченая — 100 г;

сосиски молочные — 1-2 шт.;

яйцо куриное — 4-5 шт. ;

сыр твердый — 100 г;

соус томатный (или кетчуп) — 2-3 ст. л.;

соль, перец черный молотый, специи любые — по вкусу;

масло растительное — 3 ст. л.;

зелень.

Этапы приготовления

Батон нарезать средними кубиками.Чуть меньшими кубиками нарезать сосиски и колбасу.

Сковороду разогреть с растительным маслом, обжарить колбасу с сосисками на среднем огне в течение 2 минут, иногда помешивая.

К обжаренной колбасе и сосискам добавить нарезанные кусочки батона, перемешать и обжаривать около 2-3 минут, иногда перемешивая (кусочки батона должны немного поджариться).

Полить содержимое сковороды томатным соусом (или кетчупом).

Яйца посолить, поперчить, всыпать специи.

Хорошенько расколотить яйца вилкой.

Залить яйцами содержимое сковороды, поджаривать 3 минуты, ничего не перемешивая, на небольшом огне.

Далее накрыть сковороду крышкой и жарить пиццу из хлеба на слабом огне еще около 3-4 минут, после чего посыпать щедро тертым сыром. Снова накрыть сковороду крышкой и выдержать пиццу на слабом огне 1-1,5 минуты.

Затем газ выключить и оставить пиццу под крышкой еще на несколько минут. Готовую пиццу посыпать измельченной зеленью.

Вкусную, сытную и ароматную пиццу из хлеба подать к столу в горячем виде, разрезав ее на части. Блюдо готовится на сковороде за считанные минуты, даже тесто замешивать не нужно, попробуйте!

Приятного аппетита!

Пицца на сковороде с колбасой и грибами рецепт – Европейская кухня: Паста и пицца. «Еда»

Пицца на сковороде с колбасой и грибами рецепт – Европейская кухня: Паста и пицца. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Anastasiya Demina порций:  5ГОТОВИТЬ:  

20 минут

20 минут

Добавить в книгу рецептов500

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

9 столовых ложек

Куриное яйцо

2 штуки

Майонез

4 столовые ложки

Сметана

4 столовые ложки

Помидоры

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Смешать яйца, майонез, сметану и муку до однородной массы.

2Вылить смесь на горячую сковороду.

3Сверху положить начинку, в моем случае — нарезанная колбаса, грибы и помидоры.

4Сверху посыпать тертым сыром и закрыть крышкой.

5Готовить до тех пор, пока сыр не расплавится.

6Выложить на блюдо.

Совет к рецептуНачинка может быть любая.

Популярные запросы:

Комментарии (6):Показать все комментарии

0

большое спасибо! очень вкусно и правда просто)) только не нашлось колбасы, добавила куриную грудку, получилось супер

ОтветитьПожаловаться

0

Количество теста рассчитано на большую сковороду,  28 см Я готовила на 24 см, слишком тесто толстое получается Но тесто вкусное,  хороший рецепт))

ОтветитьПожаловаться

0

я выкладываю пиццу на холодную сковорду, смазанную маслом и все отлично получается

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

20 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Пицца на сковороде: рецепт простого завтрака

Мини-пицца на сковороде – оригинальный вкусный завтрак, а также неплохая закуска для посиделок с друзьями. Начинки можно брать самые разнообразные. К тому же очень универсально тесто, из которого приготовлена пицца-пятиминутка на сковороде. Рецепт можно немножко трансформировать путем добавления сахара и уже со сладкой начинкой испечь быстрый пирог. Давайте поэкспериментируем, ведь это так увлекательно!

Пицца на сковороде. Рецепт первый

Сперва приготовьте тесто. Оно получается очень вкусным и нежным. Потребуется одно яйцо, сто граммов сметаны или майонеза, шесть столовых ложек пшеничной муки (без горки), щепотка соли. Указанного количества хватит для того, чтобы получилась небольшая пицца на сковороде. Рецепт рассчитан на изделие диаметром до двадцати двух сантиметров. В широкой миске соедините ингредиенты и вымесите не очень густое (как жирная сметана) тесто. Дайте ему постоять несколько минут, для того чтобы сода прореагировала. Тем временем разогрейте на максимальном огне сперва сухую сковороду. Через две минуты она будет достаточно теплой, и на нее можно вылить одну столовую ложку растительного масла. Убавить огонь и подождать еще две минуты, пока оно раскалится. Тесто распределите по сковороде. Выкладывайте начинку, смазав пиццу кетчупом или томатным соусом. К примеру, порежьте кубиками колбасу и посыпьте тертым сыром. Можно также добавить нарезанный кружочками помидор без сока и семян. Теперь пиццу нужно подержать на медленном огне, накрыв крышкой, около двадцати минут. Пышное и мягкое тесто очень хорошо поднимется. Как и любую пиццу, лучше есть ее горячей или хотя бы теплой. Точно такое же тесто, но с добавлением сахара (две или три столовых ложки) можно использовать для выпечки простейшего сладкого пирога на сковороде.
Только вместо томатов, колбасы и сыра нужно выложить поверх коржа ваши любимые ягоды или фрукты (если это, например, твердые яблоки или груши, то их желательно предварительно припустить в небольшом количестве воды).

Картофельная пицца на сковороде

Рецепт подходит для тех, кто предпочитает любой выпечке вкус жареного картофеля. Возьмите три или четыре клубня средних размеров, а также яйцо (можно два – тогда изделие получится более плотным), перец и соль. Для начинки можно взять любые продукты, в основном предпочитают колбасу с сыром, чесноком и помидорами. Но подойдет и рыба с зеленью, морепродукты, овощи (брокколи, кабачок, баклажан, цветная капуста, припущенная тыква), грибы. Выдавите чеснок в майонез, перемешайте. Натрите сыр или нарежьте его пластинкам. Колбасу и помидоры нарубите кубиками (если помидор сочный, нужно его очистить от семян и сока). Для основы пиццы натрите картофель на крупной терке, положите в него яйца, муку, специи. Выложите на раскаленную сковороду, смазанную маслом (учтите, что его впоследствии придется перевернуть, поэтому подберите подходящий диаметр). Уменьшайте огонь до минимального и поджарьте с одной стороны картофельную массу. Теперь переверните. Натрите пиццу майонезом с чесноком (можно взять аджику или томатный соус по вкусу) и выложите подготовленную начинку. Сверху должен быть сыр. Через двадцать минут у вас готова пицца на сковороде. Рецепт, как видите, совсем простой, но позволяет приготовить вкусное и оригинальное блюдо.

Пицца-пятиминутка, быстрая, как прыжок с парашютом 🙂

  Рецептики такая вещь, сколько не запоминай и не таскай к себе в норку — всё равно, найдёшь удачный, хочется утащить ещё, шоб було.:) Где-то у меня такой был уже и даже когда-то пару раз готовила, но вот увидела и снова захотелось притащить — аппетитная штучка!:)

  И да, — с праздником всех причастных! За тех, кто в небе!:) И кто спускается потом на грешную землю с небес на парашютах… для меня лично, патологически боящейся высоты выше третьего этажа, это немыслимые герои!..:)

Оригинал взят у ledy_lisichka в Пицца-пятиминутка для ВДВ, с праздником ))

Солдатский рецепт на праздничный завтрак
в День воздушно-десантных войск России!
Самый простой и удивительно вкусный

Стремительно, как прыжок с парашютом: пицца за 5 минут!

”Самый быстрый рецепт приготовления пиццы на сковороде, просто добавьте любимую начинку. „ Время приготовления 5 минут

Ингредиенты:

Яйца 3 шт

Мука пшеничная 5 ст. л.

Сметана 3 ст. л.

Помидоры 1 шт

Колбаса салями (ломтики) 5-6 шт

Сыр 50 г

Соль по вкусу

Приготовление:

В миску разбить яйца.

Добавить сметану.

Хорошо взбить- как заправить парашют

Добавить муку и соль.

Хорошо перемешать венчиком.

Сковороду смазать растительным маслом и вылить тесто.

Тонко нанести на тесто любимый кетчуп или томатный соус.

Выложить ломтики помидор.

Сверху выложить ломтики салями.

Посыпать тертым сыром.

Готовить под крышкой на медленном огне до готовности.

Готовую пиццу немного остудить и нарезать на порции.

Приятного аппетита!

Оригинал взят у marya_iskysnica в Пицца на сковороде за 5 минут


В новой редакции nikolay_suslov


С праздником, товарищи десантники!
Пицца — быстрая закуска — специально для вас!
С утра — не в бровь, а — в глаз. ..

Готовили уже такую ?
Я- ещё нет, но заинтересовалась ))


Поваренок пицца на сковороде. Рецепты и советы как в домашних условиях приготовить быструю пиццу на сковороде — все блюда без майонеза! Самые «ленивые» рецепты: делаем пиццу без теста

Вряд ли пицца когда-либо утратит свою популярность. Вкусное и сытное блюдо любят в каждой семье. Домашний вариант намного полезнее, чем приготовленный в пиццерии и тем более в фастфуде. В этой подборке предлагаются рецепты оригинальной пиццы, которая готовится на сковороде.

Конечно, рецепты и внешний вид далеки от классических, итальянских, тем не менее, миссию свою выполняют безукоризненно.

Оригинальная и очень вкусная картофельная пицца на сковороде – фото рецепт пошаговый

Предлагаем приготовить картофельную пиццу. Ее можно сделать как на сковороде (самый простой вариант), так и в духовке, мультиварке или микроволновке. Секрет блюда в тесте, в которое входит минимум муки, картошка и яйца. Начинка подбирается по желанию.

Ваша оценка:

Время приготовления: 30 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Картошка вареная: 2-3 шт.
  • Яйцо: 1 шт.
  • Мука: 1-2 ст. л.
  • Колбаса: 150 г
  • Майонез: 1 ст. л.
  • Кетчуп: 1 ст. л.
  • Сыр: 50 г
  • Растительное масло: для жарки

Инструкция приготовления

    Картофель очистить, натереть на мелкой терке

    Добавить в получившуюся массу яйцо и муку.

    Тесто получается как на драники. Его надо слегка присолить.

    Нагреть сковороду, смазать ее небольшим количеством масла. Вылить тесто, разровнять. Когда лепешка с одной стороны поджарится, перевернуть ее, огонь убавить до минимума. Пока жарится основа, надо заняться начинкой. Колбасу нарезать кольцами.

    Сыр натереть.

    Смазать получившуюся основу майонезом, кетчупом, сверху выложить колбасу и сыр.

    Накрыть крышкой и готовить, пока не расплавится сыр.

    Картофельная пицца готова.

    Пицца на сковороде за 10 минут

    Название этого блюда говорит само за себя – на приготовление требуется минимум времени и умений, зато бесподобный вкус гарантирован. Важно еще и то, что каждый раз хозяйка может слегка видоизменять рецепт, радуя домашних новыми вкусами и ароматами.

    Ингредиенты для основы (на сковороду диаметром 24 см):

  • Сметана – 1 ст. л.
  • Яйца куриные свежие – 1 шт.
  • Мука (желательно, высшего сорта) – 2-3 ст. л.
  • Сода — 1/5 ч.л. (желательно погасить уксусом)

Начинка:

  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Далее варианты – колбаса или сосиски, курица отварная или говядина отварная, томаты, оливки, перец болгарский.
  • Майонез.
  • Приправы для пиццы.

Алгоритм:

  1. Приготовление очень простое. Сначала смешать в глубокой емкости все ингредиенты теста. Само тесто должно получиться не очень густым, скорее похожим на густую сметану.
    Сковороду смазать обильно маслом (растительным). Вылить тесто, выровнять. Пропечь с одной стороны и перевернуть (как блинчик).
  2. Сверху положить начинку, любую, имеющуюся под рукой.
  3. Затем слегка промазать майонезом или с успехом заменяющим его майонезным соусом.
  4. Посыпать сыром, измельченным с помощью терки с крупными отверстиями. Чем больше сыра, тем вкуснее конечное блюдо.
  5. Выпекать пиццу на минимальном огне минут 5-10. Теста немного, поэтому оно пропекается быстро. Обязательно прикрыть сковороду подходящей крышкой, тогда процесс запекания будет идти равномернее и быстрее.

Ставить на стол можно в той же посуде, хозяйки вздыхают с облегчением – вкусное блюдо к ужину позволяет быстро выполнить продовольственную программу в одной, отдельно взятой семье.

Рецепт пиццы на сметане на сковороде

Ингредиенты для основы:

  • Сметана – 8 ст. л.
  • Яйца куриные свежие – 2 шт.
  • Мука (желательно, высшего сорта) – 9 ст. л.
  • Перец молотый, черный.
  • Соль (на кончике ножа).
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Масло растительное (без запаха, рафинированное) – 2 ст. л. для смазывания сковороды.

Начинка:

  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Томатный соус (острый) – 2 ст. л.
  • Колбаса вареная или копченая – 200 гр.
  • Томаты свежие – 1 шт.
  • Зелень петрушки – 1 пучок небольшой по объему.

Алгоритм:

  1. Процесс начинается с замешивания теста. Сначала взбить яйца и сметану. Затем засыпать сухие продукты – сначала соль, соду, перец. Теперь постепенно добавлять муку, каждый раз вымешивая тщательно. Полученное тесто будет напоминать очень жирную и довольно густую сметану.
  2. Подготовить начинку – колбасу нарезать кубиками, сыр – на средней или крупной терке, помидоры – кружками.
  3. Растительным маслом промазать дно и борта глубокой сковороды.
  4. В смазанную маслом сковороду выложить тесто. Выровнять.
  5. Томатным соусом полить сверху (сплошным слоем не получится, только капельками). Сверху на тесто с соусом выложить сначала колбасу, затем кружки томатов. Посыпать равномерно тертым сыром. Дополнительно можно использовать пряности для пиццы.
  6. Сковородку в обязательном порядке накрыть крышкой и отправить на огонь (средний). Опытные хозяйки знают, что, когда сыр хорошо расплавится, пицца готова.

Остается переложить пиццу на красивое блюдо, посыпать промытой, подсушенной и нарезанной зеленью. Домочадцев можно даже не звать, все сами пойдут на запах.

Пицца на сковороде на кефире

Чаще всего для пиццы на сковороде хозяйки используют сметану или сметану, смешанную с майонезом. Но, если в холодильнике нет ни того, ни другого, не беда – на помощь придет обыкновенный кефир. Начинка для домашней пиццы может быть практически любой – колбаса, мясо (отварное), овощи.

Единственный продукт, который присутствует во всех рецептам пиццы на сковороде – это твердый сыр.

Ингредиенты для основы:

  • Кефир – 1 ст.
  • Майонез – 4 ст. л.
  • Мука – 9 ст. л. (высшего сорта).

Начинка:

  • Сыр твердый – 100 гр. (можно больше).
  • Колбаса (или варианты, приведенные выше) – 100-150 гр.
  • Маслины – 5-10 шт.
  • Огурец соленый (маринованный) – 1 шт.
  • Соус, например, тартар.
  • Масло растительное для смазывания.

Алгоритм:

  1. Классическое начало – замешивание теста. Для этого сначала соединить в однородную массу жидкие составляющие теста – яйца, кефир, майонез.
  2. Затем сюда по столовой ложке всыпать муку, замешивая тесто, как на оладьи. Дополнительно можно тесто подсолить.
  3. Начинку нарезать произвольно, понятно, чем тоньше кусочки колбасы, огурцов или оливок, тем элегантнее выглядит конечное блюдо.
  4. Сковороду смазать растительным маслом. Затем вылить тесто.
  5. Распределить равномерно по поверхности пиццы колбасу и нарезанные овощи.
  6. Сверху полить слегка томатным и майонезным (или одним на выбор) соусом.
  7. Обильно засыпать пиццу сыром.
  8. Время выпечки от 10 до 20 минут (смотря какая сковорода) под крышкой.

Нарезать треугольными кусочками и тут же приступить к раздаче, поскольку подождать хотя бы 5 минут никто из членов семьи не согласиться.

Как приготовить пиццу на сковороде на майонезе

Классическая итальянская пицца не терпит никакого майонеза – ни в начинке, ни при замешивании теста. Но в быстром рецепте, где пицца выпекается на сковороде, допускается все, в том числе и майонез. Чаще всего можно встретить рецепт, в котором майонез «мирно уживается» со сметаной, хотя можно обходиться и без нее, увеличив в 2 раза порцию майонеза.

Ингредиенты для основы:

  • Майонез – 5 ст. л.
  • Сметана жирная – 5 ст. л.
  • Мука – 12 ст. л.
  • Яйца куриные свежие – 1 или 2 шт.

Начинка:

  • Мясо куриное отварное – 150 гр.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Свежий болгарский перец зеленого цвета – 1 шт.
  • Томаты – 2 шт.
  • Оливки – 5-6 шт.
  • Зелень.
  • Масло для сковороды.

Алгоритм:

  1. В этом рецепт приготовления быстрой пиццы тесто замешивается по классической технологии – сначала нужно взбить яйца, затем добавить во взбитую смесь майонез и сметану (порядок добавления этих двух продуктов не важен).
  2. После того, как жидкие ингредиенты соединятся в единое целое, можно приступить к подсыпанию муки. Конечный результат – негустое тесто, близкое по консистенции к той же сметане.
  3. Отварную курятину охладить и нарезать небольшими аккуратными кубиками.
  4. Томаты промыть, нарезать очень острым ножом на прозрачные кружки.
  5. Болгарский перец (естественно промытый и очищенный) порезать тонкими полосками.
  6. Оливки (лучше брать без косточек) нарезать кружками.
  7. Холодную сковороду полить растительным маслом. Вылить тесто.
  8. На него уложить красиво начинку.
  9. Можно полить слегка соусом тартар, томатным или майонезным соусом.
  10. Засыпать «красоту» сыром.

Выпекать накрытой крышкой до 10 минут, готовность определить легко – сыр расплавиться, а ароматы созовут всю семью быстрее, чем приглашение хозяйки, которой останется лишь посыпать пиццу зеленью и приступить к раздаче вкуснятины.

Рецепт пиццы на сковороде на батоне – рецепт «Минутка»

Если случилась «гастрономическая катастрофа» – все голодны и требует немедленной еды, поможет суперскоростная пицца.

Ее секрет – никакого теста замешивать не нужно, потребуется обычный батон и немного фантазии при приготовлении начинки.

Ингредиенты:

  • Батон нарезной – 5-6 кусочков.
  • Колбаса вареная (копченая) – 200 гр.
  • Майонез – 3 ст. л.
  • Яйца куриные свежие – 1 шт.
  • Сыр (конечно, твердый) – 100 гр. (или больше).
  • Растительное масло, на котором будет запекаться эта пицца.

Алгоритм:

  1. Батон лучше брать нарезной, где кусочки имеют одинаковую толщину.
  2. Колбасу нарезать очень мелкими кубиками, сыр натереть.
  3. В миске смешать колбасу с сыром, туда же вбить яйцо и выложить майонез. Перемешать. Получится великолепная начинка средней густоты.
  4. Сковородку полить маслом. Выложить куски батона. На каждый – начинку.
  5. Запечь сначала с одной стороны, затем аккуратно перевернуть каждый кусок начинкой на сковороду. Запечь с другой стороны до румяной корочки.

Ароматные запахи сделают свою дело, пока хозяйка будет переворачивать пиццу начинкой вниз, семейство уже застынет в ожидании вокруг стола.

Рецепт пиццы на сковороде из лаваша

Еще один вариант быстрой пиццы предлагает хозяйкам воспользоваться продуктами грузинской кухни, например, использовать круглый лаваш-лепешку. Особенно хороша такая пицца с сыром сулугуни и с базиликом.

Ингредиенты:

  • Лаваш – по 1 шт. на каждого члена семьи.
  • Сыр сулугуни – 5-6 ломтиков на каждый лаваш.
  • Помидоры в собственном соку – по 1 шт. (можно заменить томатным соусом).
  • Базилик.
  • Перец молотый острый.

Алгоритм:

  1. На холодную сухую сковороду уложить лаваш.
  2. На него выложить помидоры, предварительно размятые вилкой до состояния пюре (томатный соус значительно упрощает эту процедуру – его нужно просто размазать).
  3. Сулугуни нарезать тонкими ломтиками. Уложить поверх томатов.
  4. Между сыром разложить листочки базилика. Обильно посыпать острым перцем и другими пряностями.
  5. Выпекать на сковороде на медленном огне под крышкой, пока сыр не расплавится.

Не помешает для такой пиццы зелень и бокал красного полусухого, настоящего итальянского вина.

Жидкая пицца на сковороде

Быстрая пицца – находка для работающей мамы и супруги, блюдо готовится моментально, позволяя решить проблему с ужином или завтраком. Начинки могут быть самыми различными, что тоже хорошо, поскольку позволяет выбирать оптимальный вариант (среди имеющихся продуктов).

Ингредиенты для основы:

  • Мука – 8 ст. л.
  • Майонез – 4 ст. л.
  • Сметана – 4 ст. л.
  • Яйца куриные – 1 или 2 шт.

Начинка:

  • Сосиски – 4 шт.
  • Сыр твердый – 130 гр.
  • Томаты – 2 шт.
  • Оливки – 10 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Зелень.

Алгоритм:

  1. Для теста смешать все ингредиенты, за исключением муки, ее подсыпать в последнюю очередь, пока не получится достаточно жидкое тесто.
  2. Для начинки все продукты нарезать: сосиски, томаты и оливки – кружками, лук – тонкими полукольцами, которые затем разделить на полоски. Сыр – на терке измельчить.
  3. Сковороду промазать слегка маслом. Вылить тесто.
  4. По нему равномерно распределить сначала сосиски, затем овощи. Сыр – сверху.
  5. Выпекать от 10 до 15 минут.

Готовое блюдо засыпать зеленью, при раздаче следить, чтобы всем досталось поровну, иначе обид и претензий не избежать.

Быстрая пицца – одно из самых необходимых блюд для работающей мамы.

  • Можно экспериментировать с жидкой составляющей теста: брать кефир, сметану или майонез, либо смешивать их в разных пропорциях.
  • Муку, желательно, просеивать.
  • Смешивать сначала жидкие ингредиенты, затем добавлять просеянную муку.
  • Начинка может быть диетической – овощной, с курятиной, либо очень жирной, когда берется свиной фарш.

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Пицца давно из исключительно итальянского блюда превратилась в интернациональное лакомство. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт пиццы, однако существуют разные способы её приготовления, и об одном из них наш сайт хотел бы вам сейчас рассказать. Речь о самом быстром и, пожалуй, самом незатратном способе — пицце на сковороде. Обычное тесто для пиццы раскатайте по диаметру сковороды, выложите в нагретую смазанную растительным маслом сковороду, разложите начинку и готовьте на медленном огне под крышкой. При таком способе вам придётся заранее подготовить и обжарить или отварить начинку, так как обычное тесто для пиццы пропекается на сковороде довольно быстро, а сырая начинка просто не успевает дойти до готовности.

Наши кулинары придумали вариант, при котором все продукты закладываются в сковороду одновременно, при этом никаких неприятностей вроде непропеченного теста или сырой начинки быть в принципе не может. Тесто для такой моментальной пиццы готовится жидким, как на оладьи, начинка режется тонко и выкладывается поверх сырого теста, всё засыпается довольно толстым слоем сыра и готовится всё это сооружение на самом медленном огне под плотно прикрытой крышкой. Пицца на сковороде получается пышной, нежной, ароматной и — самое главное! — очень быстрой. Существует несколько вариантов рецептов пиццы на сковороде, отличающихся друг от друга количеством ингредиентов и наличием или отсутствием в них майонеза, яиц и даже самого теста. Выберите самый подходящий и побалуйте себя и своих близких вкусной пиццей.


Ингредиенты:

5 ст.л. майонеза,
5 ст.л. сметаны,
2 яйца,
11-12 ст.л. муки,
наполнители для пиццы — по вкусу.

Приготовление:
Смешайте майонез, сметану и муку и замесите тесто густоты сметаны. Вылейте тесто на холодную сковороду, смазанную растительным маслом, разровняйте. Поверх теста выложите помидоры, колбасу и другие продукты по вкусу. Верх густо засыпьте сыром. Поставьте сковороду на медленный огонь и накройте крышкой. Когда сыр полностью расплавится, пиццу можно снимать с огня. Дайте остыть в течение 10 минут.

Пицца «Минутка»

Ингредиенты:
4 ст.л. майонеза,
4 ст.л. сметаны,
2 яйца,
9 ст.л. (без горки) муки,
½ ч.л. соды,
100 г твёрдого сыра,
50 г кетчупа,
50 г майонеза,
100 г колбасы,
1 помидор,
½ луковицы.

Приготовление:
Замесите тесто из сметаны, майонеза, муки и соды. Тесто должно получиться густоты сметаны. Натрите сыр, нарежьте помидоры дольками, колбасу соломкой, лук — полукольцами. Вылейте тесто на холодную сковороду, смазанную маслом, полейте кетчупом, разложите начинку и полейте сверху майонезом. Посыпьте сыром. Поставьте на медленный огонь и накройте крышкой. Готовьте до полного расплавления сыра. Пицца готова, когда низ её затвердеет.

Быстрая пицца

Ингредиенты:
1 стак. муки,
4 яйца,
1 ч.л. соли,
1 ст.л. сахара,
3 ст.л. сметаны,
1 ст.л. майонеза,
1 ч.л. (без верха) соды,
2 помидора,
100 г колбасы,
150 г твёрдого сыра,
зелень — по вкусу.

Приготовление:
Подготовьте продукты для начинки: натрите сыр, нарежьте помидоры. Яйца взбейте с солью, добавьте щепотку чёрного молотого перца. Добавьте сметану, майонез, перемешайте и постепенно вмешайте просеянную муку. Замесите однородное тесто, добавьте соду и снова перемешайте. Раскалите сковороду, налейте немного растительного масла, влейте на неё тесто и тотчас же снимите с огня. Быстро разложите начинку, поставьте на средний огонь и накройте крышкой. Готовьте в течение 5-7 минут.

Ингредиенты:
1,5-2 стак. муки,
1 яйцо,
100 мл молока или воды,
соль — по вкусу.
Начинка:
50 г кетчупа,
50 г майонеза,
300 г смешанного фарша,
50 г шпика,
250 г шампиньонов,
1 луковица,
200-250 г сыра,
зелень.

Приготовление:
Масло смешайте с тёплым молоком и яйцом, постепенно вмешайте муку и соль и замесите эластичное тесто. Раскатайте круг толщиной 2-3 мм, смажьте сковороду растительным маслом и положите тесто на неё. Смажьте тесто майонезом и кетчупом, сверху равномерно выложите фарш, нарезанный мелкими кусочками шпик и нарезанные ломтиками грибы. Засыпьте всё сыром и поставьте сковороду на медленный огонь, накрыв крышкой. Готовьте в течение 7-10 минут. За пару минут до готовности сбрызните пиццу водой и подержите под крышкой — пицца станет сочнее и мягче. Подайте, украсив зеленью.

Ингредиенты:
8 ст.л. сметаны,
8 ст.л. муки,
2 яйца,
соль — по вкусу,
начинка для пиццы — по вкусу и желанию.

Приготовление:
Смешайте ингредиенты для теста, хорошо перемешав его. Вылейте тесто на холодную сковороду, смазанную маслом, и дайте постоять. Тем временем нарежьте продукты для начинки, натрите сыр. Выложите продукты на тесто и поставьте сковороду на медленный огонь. Накройте крышкой и подождите, пока весь сыр не расплавится.

Пицца на сковороде на майонезе

Ингредиенты:
3 яйца,
5 ст.л. майонеза,
5 ст.л. муки,
наполнители для пиццы,

Приготовление:
Взбейте яйца с майонезом и мукой. Добавьте специи по вкусу и вылейте тесто на горячую смазанную маслом сковороду, накройте крышкой и оставьте на очень медленном огне на 2-3 минуты. Затем разложите по поверхности продукты для пиццы, посыпьте сыром и снова накройте крышкой. Готовьте в течение 7-10 минут.

Ингредиенты:
4 яйца,
100 мл молока,
100 г муки,
200 г ветчины,
2 помидора,
100 г твёрдого сыра,
соль, чёрный молотый перец, зелень — по вкусу.

Приготовление:
При помощи блендера смешайте продукты для теста. Нарежьте продукты для начинки, сыр натрите на крупной тёрке. Нарезанные продукты обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Как только начинка будет готова, разровняйте её по дну сковороды и залейте тестом, накройте крышкой и обжарьте до схватывания теста. Затем переверните, стараясь не разорвать, и обжарьте с другой стороны, также накрыв крышкой. Подайте, посыпав зеленью.

Пицца на сковороде без майонеза

Ингредиенты:
8 ст.л. сметаны,
2 яйца,
5 ст.л. (с горкой) муки.
½ ч.л. разрыхлителя,
соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Начинка:
1 помидор,
1 сладкий перец,
10 оливок без косточек,
50 г отварного куриного мяса,
50 г бекона,
150 г твёрдого сыра,
зелень — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте продукты для начинки: помидоры — ломтиками, сладкий перец — полосками, куриное мясо — брусочками, бекон — мелкими кубиками, сыр натрите на тёрке. Сметану соедините с яйцами и перемешайте до однородности, всыпьте муку с солью, перцем и разрыхлителем, перемешайте, чтобы получилось тесто густоты сметаны. Смажьте холодную сковороду растительным маслом, вылейте тесто, разложите начинку и засыпьте сыром. Поставьте сковороду на медленный огонь и накройте крышкой. Готовьте в течение 15-20 минут.

Пицца на сковороде без теста

Ингредиенты:
3-4 картофелины,
2 ст.л. муки,
1 яйцо,
соль, черный молотый перец.

Начинка:
3 помидора,
100-150 г колбасы,
200 г сыра,
1 зубчик чеснока,
майонез, кетчуп — по вкусу.

Приготовление:
Чеснок выдавите через пресс в майонез. Помидоры нарежьте кубиками, сыр натрите, колбасу нарежьте кубиками или брусочками. Картофель натрите на крупной тёрке, добавьте муку и яйцо, посолите и поперчите. На раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом, выложите картофельную массу, распределите по дну и обжарьте на медленном огне с обеих сторон. Смажьте картофельный блин майонезом и кетчупом, выложите продукты для начинки и посыпьте сыром. Накройте крышкой и готовьте до расплавления сыра.

Пицца без теста на белом хлебе

Ингредиенты:
5 кусочков белого хлеба,
1 луковица,
4 яйца,
150-200 г колбасы,
100 г сыра,
4-5 ст.л. кетчупа,
соль, растительное масло.

Приготовление:
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Белый хлеб нарежьте кубиками и добавьте к луку и обжарьте. Взбейте яйца с солью и перцем, залейте лук и хлеб на сковороде, уменьшите огонь и дайте загустеть под крышкой. Полейте поверхность кетчупом, выложите колбасу и посыпьте сыром. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне до расплавления сыра.

Пицца на основе из белого хлеба

Ингредиенты:
200 г пшеничного хлеба,
100 г колбасы,
2 сосиски,
2 ст.л. кетчупа,
2 яйца,
150 г сыра,
зелень, соль — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте хлеб на кусочки и обжарьте с обеих сторон на сковороде без масла. Взбейте яйца с солью и залейте хлеб. Готовьте на медленном огне до тех пор, пока не схватятся яйца. Нарежьте продукты для начинки, натрите сыр. Выложите поверх яиц, посыпьте сыром и накройте крышкой. Подержите на медленном огне 1-2 минуты и снимите с огня. Не открывайте крышку ещё 3-4 минуты.

Как видите, вариантов пиццы на сковороде не слишком много, но играя со вкусами, подбирая разные продукты для начинки, вы можете готовить быстрый завтрак или ужин на радость домашним.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Пицца на сковороде – что может быть проще в приготовлении? Да в общем-то ничего…Духовки не надо, особых ингредиентов тоже, времени отнимет совсем немного, а результат – вкусный и сытный обед или ужин…

Рецепты:

Нет, конечно, возрастные и умудрённые жизнью хозяйки предпочитают не только вкусную, но и исключительно здоровую пищу. Но разок-то в месяц можно и по-быстрому, на скорую руку семью накормить!

А уж молодёжи, только вступившей в самостоятельную жизнь, и занятой с утра до вечера работой и учёбой, как говориться – сам Бог велел, всё лучше, чем пачка чипсов и пакет семечек на ночь перед ноутбуком.

Конечно, в блюде этом от настоящей пиццы только название, но будет вкусненько, и червячок в животике надолго замолчит. Главное, чтоб была плита, сковородка, мука ну и кой чего в холодильнике завалялось…или в супермаркет по соседству по-быстрому сгонять.

Рецепты все простые, без особых изысков, готовим на скорую руку…написать об этом гораздо больше времени уйдёт!

Это вообще самое простое блюдо – даже теста не надо, обойдёмся белым батоном, и чем черствее он будет, тем лучше.

  • белая булка, порезанная на ломтики, толщиной один-полтора сантиметра;
  • полстакана молока;
  • яйцо;
  • пригоршня муки;
  • чуток растительного масла;
  • пара свежих помидорок;
  • колбаски 200 граммов лучше если есть копчёная, но и варёная тоже пойдёт;
  • столько же твёрдого сыра;
  • специи и соль по вкусу.

Как приготовить:

  1. Обдать помидоры кипятком и снять с них кожицу, порезать некрупным кубиком.
  2. Посолить, поперчить и слегка обжарить на хорошо разогретой сковороде.
  3. Колбасу нарезать соломкой, сыр натереть на крупной тёрке.
  4. Яйцо и молоко с парой чайных ложек муки взбить до однородной массы.
  5. На разогретую сковороду, смазанную маслом, быстро выкладываем ломтики батона обмакнутые в яично-молочную смесь, укладываем поплотнее.
  6. Когда низ подрумянился, снимаем сковороду с огня и выполняем следующие манипуляции: переворачиваем ломтики и заполняем промежутки тонким слоем оставшейся яично-молочной смеси, выкладываем и разравниваем слой помидоров, затем слой колбасы, сверху посыпаем сыром и специями, возвращаем сковороду на огонь и накрываем крышкой. В идеале прозрачной стеклянной, чтобы визуально контролировать процесс.
  7. Как только сыр потёк – снимаем с огня и открываем крышку. Через пару минут можно разрезать и кушать!

Просто и очень вкусно:

  1. Сначала готовим начинку, так как пицца будет жариться молниеносно! Режем всё что есть под рукой — помидорку и болгарский перец соломкой, колбаску или куриную грудку тоже, можно обжарить немного фарша, или порезать тонкими пластиками ветчину – простор для фантазии здесь велик! Кусочек сыра трём на тёрке.
  2. Заводим быстрое тесто из одного яйца, стакана кефира, стакана муки, четверти чайной ложки соды погашенной уксусом и четверти чайной ложки соли. Хорошенько вымешиваем и выкладываем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, запекаем на среднем огне.
  3. Накрываем сковороду стеклянной крышкой плотно и внимательно следим за процессом. Как только у нашей лепёшки позолотятся краешки – лопаточкой быстро её переворачиваем!
  4. Быстро смазываем кетчупом, выкладываем слоями начинку, последним слоем конечно же сыр и накрываем крышкой. Потекло – готово!

Кушаем горячей – с пылу с жару!

Есть подборка рецептов по приготовлению вкусного и эластичного замеса для пиццы — 8 рецептов тонкого и мягкого теста для пиццы

Тесто тонкое будем делать на воде, корочка будет зажаристой и хрустящей по краям!

Состав для теста:

  • мука два стакана;
  • стакан минералки;
  • сода на кончике ножа;
  • яйцо;
  • пару щепоток соли;
  • маринованные грибы.

Рецепт приготовления:

Замешиваем тесто, муки добавляем столько, чтобы тесто легко месилось руками, сильно крутое как на пельмени делать не нужно. Заворачиваем в пластиковый пакет и даём отлежаться в холодильнике пару часов.

Этого теста хватит на две пиццы на большой сковороде. Начинку для одной я подскажу, а для второй можете взять из другого рецепта или придумать сами!

Для разнообразия начинку сделаем грибной. Приготовить в отдельных тарелках: грибы маринованные граммов 100 – нарезать тонкими пластинками, потереть столько же по весу сыра твёрдого, приготовить кетчуп и майонез.

Делим тесто пополам и раскатываем скалкой круглую лепёшку, по размеру сковороды. Смазываем сковороду растительным маслом и ставим на огонь.

Выкладываем лепёшку на сковороду и быстренько смазываем майонезом и кетчупом, выкладываем грибы и посыпаем сырочком. Плотно закрываем крышкой и жарим на среднем огне примерно 8 минут.

Готово! Приятного аппетита!

Это нужно знать любой хозяйке:

  1. Тушеная картошка с мясом
  2. Сытная солянка сборная мясная

Пицца на сковороде с майонезом за 10 минут – быстро и вкусно

Вкусно и просто!

  • мука полстакана или чуть больше;
  • майонез – столько, сколько и муки;
  • кетчуп;
  • 3 яйца;
  • большой сладкий перчик;
  • пара помидорок;
  • любой твёрдый сыр 100 грамм;
  • зелень по вкусу, если есть желание.

Приготовление:

  1. Замешиваем тесто из майонеза, муки и яиц.
  2. Режем соломкой помидоры, перец и зелень. Любители мяса могут добавить и грудинки или карбонада тоже нарезанных соломкой. Перемешиваем. В отдельную тарелку натираем на тёрке сыр.
  3. На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выливаем тесто и печём как толстый блин на среднем огне. Переворачиваем при помощи лопаточки.
  4. Быстренько смазываем кетчупом и выкладываем начинку, присаливаем, посыпаем сыром и плотно закрываем крышкой. Когда поплыло, выключаем плиту и даём дойти минут пять, не открывая крышки!

Приятного аппетита!

Пицца «Минутка» на сковороде – рецепт без сметаны

Сверх быстро и очень вкусно, подойдёт для сытного завтрака перед зимней прогулкой.

  • полстакана молока;
  • два яйца;
  • белый хлеб;
  • мясной фарш грамм 200;
  • большой помидор;
  • средняя луковица;
  • сто граммов сыра;
  • чуток растительного масла;
  • по щепотке перца чёрного молотого и лука.

Самый быстрый рецепт:

Обжариваем на сковороде фарш с солью и перцем, когда начнёт румяниться — добавляем лук, нарезанный мелким кубиком, и обжариваем совместно. Выкладываем в тарелку.

На сковороду укладываем ломти хлеба сантиметровой толщины и обжариваем с двух сторон, укладываем хлеб как можно плотнее.

Заливаем обжаренный хлеб молочно-яичной смесью и выкладываем сверху фарш, нарезанный мелким кубиком помидор, посыпаем тёртым сыром. Всё делать быстро! Помидор нарезать заранее.

Выпекаем на маленьком огонёчке.

Видео рецепт со сметаной:

Можно кушать сразу!

Тесто для такой пиццы лучше заводить на сухих моментальных дрожжах, но можно и на сырых, но тогда придётся ждать пока оно расстоится.

Чайную ложку сырых или сухих дрожжей с чайной ложкой сахара разводим в стакане тёплой воды и даём постоять полчасика.

Два стакана муки высыпаем в большую миску, вливаем опару, две ложки растительного масла, четверть чайной ложки соли и замешиваем тесто, гуще чем на пирожки, но менее плотное чем на пельмени. Накрываем салфеткой и даем постоять в тёплом месте ещё полчасика.

Состав начинки может быть любым, по вашему усмотрению:

  1. Классическая пицца – колбаса, сыр и помидоры, с кетчупом и майонезом.
  2. С ананасами – обжаренная пластиками куриная грудка, пара ложек консервированных ананасов, майонез и сыр.
  3. С маринованными огурцами – копчёная куриная грудка, немного салями, маринованный огурчик, майонез и сыр.
  4. Пицца Маргарита – сыр Моцарелла, кетчуп, смешанный с майонезом и базилик.
  5. С крабовыми палочками – майонез, крабовые палочки, помидор, немножко маслин и сыр.
  6. С грибами – охотничьи колбаски, консервированные шампиньоны, кетчуп, немного маслин и сыр.
  7. С салями – бекон и салями, маринованные грибочки, кетчуп и сыр.
  8. С картошкой – отварной картофель, кетчуп, майонез, копчёная колбаса, зелень, сыр.
  9. С творогом – творог, куриное филе отварное, зелень, сыр.
  10. С овощами – обжаренные баклажаны, кабачки и лук. Свежие перец болгарский и помидор, кетчуп и сыр.

Продукты для начинки в пределах 100-150 граммов, кетчуп и майонез наносят на тесто, сыром посыпают сверху. Солим там, где надо – овощи, фарш или творог, колбаса с копчёностями, майонез и так содержат достаточно соли.

Приготовление:

  1. Разделить тесто на 6 равных частей и раскатать лепёшки.
  2. На смазанную растительным маслом сковороду выкладываем лепёшку и обжариваем её на среднем огне. Переворачиваем и быстро выкладываем начинку, закрываем плотно крышкой, пять минут и готово. Снимаем и жарим следующую!

Многие хозяйки делают такую пиццу на сырой картошке, по типу большого дранника с начинкой сверху. Лично я предпочитаю картошку предварительно сварить в мундире, делов-то на две минуты – помыть и поставить сварить, а вкус будет гораздо лучше!

Ингредиенты:

  • картошка в мундире – три-пять штук;
  • яйцо;
  • столовая ложка муки;
  • майонез и кетчуп по столовой ложке смешать заранее;
  • колбаса варёная 50 гр, копчёная – 100 гр;
  • сто граммов сыра твёрдого;
  • чуть растительного масла;
  • зелень, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Отваренный и остывший картофель порезать некрупной соломкой, подсолить и перемешать с яйцом.
  2. Выложить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом и разровнять.
  3. Смазать смесью майонеза и кетчупа, выложить порезанную сломкой колбасу, посыпать зеленью, поперчить и сверху хорошим слоем сыра.
  4. Закрыть крышкой и обжаривать на среднем огне примерно 10 минут.

Приятного аппетита!

Вкусно и необычно, немножко возни с лавашем, но это того стоит!

  • три круга из тонкого лаваша, вырезанные чуть больше диаметра сковороды, удобно вырезать по крышке, оставляя небольшой припуск;
  • смесь кетчупа с майонезом по столовой ложке;
  • двести граммов натёртого твёрдого сыра;
  • большой помидор, нарезанный тонкими кружками;
  • куриная копчёная грудка, порезанная соломкой.

Приготовление:

  1. Лаваш уложить на смазанную маслом разогретую сковороду, промазывая круги между собой смесью кетчупа с майонезом и слегка посыпая сыром.
  2. Выложить грудку и засыпать сыром. Запекать под крышкой минут 5-8 на среднем огне. Приятного аппетита!

А еще есть аппетитный видео рецепт в виде съедобных кармашков с курицей:

Очень люблю баловать своих такими кармашками на завтрак. Попробуйте – вещь безумно вкусная!

Как быстро приготовить вкусную пиццу на сковороде: секреты и советы

Все рецепты приготовления пиццы на сковороде позволяют приготовить блюдо быстро и при этом обойтись без духового шкафа.

Тесто готовят в основном без дрожжевое – на кефире, сметане или майонезе, вязкой консистенции.

Начинку можно готовить любую, от мясной до постной. На любителя можно сделать даже рыбную или из морепродуктов, было бы желание!

Кетчупом, томатом или майонезом всегда смазывают тесто.

Сыр всегда посыпают сверху.

Готовые продукты – колбасу, сосиски, копчёности и маринованности – не солят, потому что это готовые продукты и соль в них уже присутствует!

Пицца – это просто, сытно, быстро и безумно вкусно. Она по праву считается одним из самых популярных блюд во всем мире.

Впервые пицца появилась в Неаполе и служила пищей для крестьян . Это легко объяснить дешевизной ингредиентов – в те времена для ее приготовления использовали самое простое тесто, помидоры и сыр. Все эти продукты в 16 веке были доступны даже самым бедным итальянцам. Впрочем, вскоре оригинальное блюдо приметили и знатные персоны. К почитателям пиццы относят короля Умберто I и его жену Маргариту, в честь которой позже и будет называться одна из разновидностей пиццы.

Однажды попробовав пиццу в ресторане, каждый невольно задумывается, как приготовить подобное лакомство дома. Для этого можно воспользоваться уже готовыми традиционными рецептами, или же создать свое собственное сочетание ингредиентов. Что же касается непосредственно основы, то идеальным вариантом станет слоеное или дрожжевое тесто .

Способов, как сделать пиццу, существует тоже достаточно много. В лучших ресторанах для этого используют специальную каменную печь, а дома можно обойтись обычной духовкой и даже сковородой. Именно на сковороде пицца готовится быстрее всего , за что она даже получила название «пятиминутка».

В зависимости от основных ингредиентов, пицца может быть мясная, рыбная или вегетарианская. Начинку можно разбавлять овощами, грибами и даже фруктами. Обязательным ингредиентом при этом остается сыр.

Подать пиццу лучше всего горячей, выложив на большое блюдо и разрезав на порционные кусочки. Можно есть руками, или с помощью ножа и вилки.

Секреты приготовления идеальной пиццы на сковороде

Пицца – это очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Что уж говорить о пицце на сковороде! С таким кулинарным изыском справится даже заядлый холостяк и, при этом, станет обладателем вкусного и сытного ужина. Вот несколько секретов, как приготовить итальянскую пиццу на сковороде за считанные минуты:

Секрет №1. Чтобы приготовить «жареную» пиццу, нужно взять сковородку большого диаметра (не менее 20см).

Секрет №2. В качестве основы для пиццы можно использовать тесто, белый хлеб или картофель.

Секрет №3. Количество кетчупа и майонеза можно подбирать, опираясь на собственный вкус, но переусердствовать не стоит – пицца может потечь.

Секрет №5. Сыр – обязательный ингредиент любой пиццы. Сколько бы вы его не положили, блюдо от этого только выиграет.

Трудно придумать более простой и вкусный вариант закуски, чем жареная пицца. Этот рецепт отличная палочка-выручалочка на случай неожиданных (и проголодавшихся) гостей. Приготовление занимает минимум времени, а все необходимые продукты почти всегда есть в каждом холодильнике.

Ингредиенты:

  • 4ст.л. сметаны;
  • 2 яйца;
  • 9ст.л. муки;
  • ½ч.л. соды;
  • 100г твердого сыра;
  • 100г колбасы;
  • ½ луковицы;
  • 1 помидор;
  • Кетчуп и майонез по вкусу;
  • Соль и перец.

Способ приготовления:

1. Смешать по 4 столовых ложки майонеза и сметаны, соду и яйца;

2. Постепенно добавлять муку и помешивать, пока тесто не станет по консистенции напоминать жидкую сметану;

3. Для начинки: помидоры порезать дольками, колбасу – тонкими кружочками, лук – полукольцами, перемешать между собой, довить специи по вкусу;

4. Натереть сыр на крупной терке;

5. Сковороду большого диаметра смазать растительным маслом и вылить тесто;

6. Сверху тесто полить кетчупом (по вкусу) и выложить начинку;

7. Поверх начинки тонкими полосками нанести майонез;

8. Посыпать пиццу сыром;

9. Включить маленький огонь, закрыть крышку и жарить, пока не расплавится сыр и не подрумянится нижний край пиццы.

Интересное из сети

Замечательный рецепт для тех моментов жизни, когда хочется чего-то вкусненького, но при этом нет ни малейшего желания подолгу стоять у плиты. Кроме того, такая пицца поможет сэкономить на ужине. Такой вариант блюда можно смело отнести к студенческим «деликатесам».

Ингредиенты:

  • 5 кусочков батона;
  • 2 яйца;
  • 2 сосиски;
  • 3ст.л. кетчупа;
  • Твердый сыр по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сковороду смазать растительным маслом и выложить хлеб так, чтобы он закрывал все дно;

2. Немного обжарить батон с одной стороны и перевернуть;

3. Яйца разбить в тарелочку и слегка взбить, вылить сверху на хлеб;

4. Сосиски порезать кружочками и так же отправить в сковородку;

5. Полить сосиски кетчупом;

6. Натереть сыр и равномерно распределить по всей пицце;

7. Накрыть сковороду крышкой и подождать, пока расплавится сыр.

Пиццу можно приготовить не только без духовки, но еще и без теста! Для этого в качестве основы нужно взять самый обычный картофель. Пицца готовится очень быстро, идеально подходит для завтрака на скорую руку.

Ингредиенты:

  • 4 картофелины;
  • 2 помидора;
  • 2 яйца;
  • 150г колбасы;
  • 80г твердого сыра;
  • 2ст.л. муки;
  • Майонез;
  • Зелень;
  • Соль и перец.

Способ приготовления:

1. Яйца слегка взбить вместе с мукой, добавить соль и черный перец;

2. Картофель почистить и натереть на терке, добавить к яйцам и перемешать;

3. На сковороду налить немного растительного масла и вылить яичную смесь;

4. Обжарить «омлет» 10 минут, затем перевернуть на другую сторону и смазать майонезом;

5. Помидоры и колбасу нарезать кружочками, выложить на картофельную основу;

6. Мелко порубить зелень и натереть твердый сыр, посыпать пиццу;

7. Жарить под закрытой крышкой еще около 10 минут.

Каждый, кто решил приготовить пиццу на сковороде, стремится сэкономить либо время, либо финансы. Помочь и в том, и в другом вопросе может тесто, в котором сметана заменяется на кефир. Начинку можно выбрать, руководствуясь собственными кулинарными предпочтениями. Это могут быть любые виды мяса и сыра, морепродукты, овощи, различные соусы, специи и заправки.

Ингредиенты:

  • 7ст.л. муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 щепотка соли;
  • 1/2ч. л. соды.

Способ приготовления:

1. Вылить кефир в глубокую тарелку, добавить соду и перемешать до появления пузырьков;

2. Яйцо взбивать венчиком, пока не образуется пенка, затем добавить к кефиру и посолить;

3. Постепенно всыпать муку, тщательно перемешивая тесто;

4. Равномерно распределить тесто по сковороде, добавить начинку и твердый сыр.

Теперь вы знаете, как приготовить пиццу на сковороде по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Нужно быстро подготовиться к приходу неожиданных гостей? Планируется внезапный поход на пикник? Решили побаловать себя вкусненьким или просто захотелось пиццы, а замешивать, раскатывать тесто нет никакого желания и времени? Выход есть! 🙂 В этом случае на выручку придет рецепт быстрой пиццы на сковородке, которую можно приготовить, буквально, за 10 минут. Пошаговый рецепт с фото, подробно отображающий процесс приготовления любимого многими блюда итальянской кухни, выкладываю для всех, кто еще не пробовал готовить быструю пиццу.

Нужно сказать, что это очень вариабельный рецепт. Ингредиенты для теста есть дома всегда у любой хозяйки. Тесто для такой быстрой пиццы делается без дрожжей. Его можно замесить на любой основе: кефире, сметане, простокваше или майонезе. Что есть дома, то и берете. А в качестве начинки можно положить все, что угодно. Это может быть начинка с колбасой, грибами, курицей, четыре сыра, вегетарианская или просто из того, что осталось в холодильнике.

Для быстрой пиццы нам понадобится:

  • майонез/сметана/кефир/простокваша – 8 столовых ложек любого из этих продуктов;
  • яйца – 2 шт;
  • мука – 9 ст. л;
  • соль по вкусу;
  • майонез;
  • томатный соус;
  • помидор;
  • сладкий болгарский перец;
  • колбаса;

Как сделать пиццу на сковороде

Смешаем кисломолочные продукты или майонез с яйцами и солью, хорошо взобьем венчиком или вилкой. Затем, постоянно помешивая, добавляем просеянную муку и перемешиваем до однородной консистенции. Тесто должно получиться довольно густое, напоминающее сметану.

Подготовим начинку. У меня это будет: лук, болгарский перец, колбаса, лук и помидоры. Как я их нарезала видно на фото.

Ставим сковороду на маленький огонь, смазываем очень тонким слоем растительного масла. Лучше делать это силиконовой кисточкой, чтобы не было жирно.

Выливаем наше бездрожжевое тесто для пиццы и слегка разравниваем лопаткой, если это необходимо. Накрываем крышкой и ждем пару минут, пока основа слегка схватится.

Затем, наносим немного майонеза и томатного соуса. Их тоже можно распределить кисточкой.

Аккуратно выкладываем колечки лука, помидора, сладкого болгарского перца и колбасу, накрываем крышкой и ждем, пока помидоры и перец будут выглядеть пропаренными. Этот процесс длится минут 10-15, обязательно на маленьком огне, чтобы не пригорела основа нашей пиццы.

По прошествии этого времени выкладываем верхним слоем сыр, опять накрываем и ждем пока он расплавится. Как только это произойдет — вкусная и быстрая пицца на сковороде готова.

С этим простым рецептом домашней пиццы можно сколько угодно фантазировать, добавлять любые продукты (оливки, грибы, морепродукты, консервированную кукурузу, курицу, разные виды сыров), можно менять вкус с помощью разных соусов, при этом, радуя своих родных и друзей яркими и необычными вкусами, прилагая для этого минимум усилий.

Хрустящая сырная пицца на сковороде | Выпечка короля Артура

  • Взвесьте муку; или отмерьте его, осторожно пересыпав в чашку, а затем стряхнув излишки.

  • Поместите муку, соль, дрожжи, воду и 1 столовую ложку (13 г) оливкового масла в чашу стационарного миксера или другую чашу среднего размера.

  • Смешайте все вместе, чтобы получилась мохнатая, липкая масса теста без сухих комочков муки.Это должно занять от 30 до 45 секунд в миксере с использованием венчика; или около 1 минуты руками, используя ложку или шпатель. Соскоблите стенки миски, чтобы собрать тесто в грубый шар; накройте миску.

  • Через 5 минут откройте миску и просуньте скребок для миски или мокрую руку между стенкой миски и тестом, как будто вы собираетесь вынуть тесто. Вместо того, чтобы поднимать, растяните нижнюю часть теста вверх и поверх его верха.Повторите еще три раза, каждый раз поворачивая чашу на 90°. Этот процесс четырех растяжений, который заменяет разминание, называется складкой.

  • Снова накройте миску и через 5 минут сделайте еще один сгиб. Подождите 5 минут и повторите; затем еще 5 минут и сделайте четвертый и последний сгиб. Накройте миску и дайте тесту отдохнуть, не мешая, в течение 40 минут. Затем поставьте в холодильник минимум на 12 часов или до 72 часов. Он будет медленно подниматься по мере охлаждения, развивая аромат; этот длительный подъем также добавит гибкости вашему графику.

  • Приблизительно за 3 часа до подачи пиццы подготовьте противень. Налейте 1 1/2 столовой ложки (18 г) оливкового масла в хорошо приправленную чугунную сковороду диаметром от 10 до 11 дюймов по верху и около 9 дюймов по дну. Тяжелый темный чугун даст вам превосходную корочку; но если у вас ее нет, используйте другую сковороду с толстым дном для духовки аналогичного размера, круглую форму для выпечки диаметром 10 дюймов или квадратную форму диаметром 9 дюймов. Наклоните сковороду, чтобы распределить масло по дну, и пальцами или бумажным полотенцем распределите немного масла по краям.

  • Переложить тесто в форму и один раз перевернуть, чтобы масло покрыло обе стороны. Смазав тесто маслом, прижмите его к краям формы, вдавливая в него ямочки кончиками пальцев. Тесто может начать сопротивляться и сжиматься; это нормально, просто накройте его и дайте постоять около 15 минут, затем повторите вдавливание/надавливание. В этот момент тесто должно доходить до краев формы; если это не так, дайте ему еще один 15-минутный отдых, прежде чем вдавливать / нажимать в третий и последний раз.

  • Накройте корж и дайте ему подняться в течение 2 часов при комнатной температуре. Полностью поднявшееся тесто будет выглядеть мягким и податливым и будет колыхаться, когда вы слегка встряхиваете форму.

  • Примерно за 30 минут до выпекания поставьте одну решетку на дно духовки и одну вверх (примерно в 4–5 дюймов от верхнего нагревательного элемента). Разогрейте духовку до 450°F.

  • Когда вы будете готовы испечь пиццу, равномерно посыпьте корж примерно тремя четвертями моцареллы (не более 1 стакана).Покройте всю корку, чтобы не было видно голого теста; это даст карамелизированные края. Выложите маленькие ложки соуса на сыр; если сначала положить сыр, это предотвратит просачивание соуса в корочку и ее размокание. Посыпьте оставшейся моцареллой.

  • Выпекайте пиццу на нижней полке духовки в течение 18–20 минут, пока сыр не начнет пузыриться, а дно и края корочки не приобретут насыщенный золотисто-коричневый цвет (используйте лопаточку, чтобы проверить дно).Если низ подрумянился, а верх все еще кажется бледным, переложите пиццу на верхнюю полку и запекайте еще 2–4 минуты. С другой стороны, если верх кажется хорошим, а низ подрумянился не так, как вам нравится, оставьте пиццу на нижней полке еще на 2–4 минуты. Домашние духовки могут сильно различаться, поэтому используйте визуальные подсказки и свои собственные предпочтения, чтобы оценить, когда вы добились идеальной выпечки.

  • Достаньте пиццу из духовки и поставьте противень на жаропрочную поверхность.Аккуратно проведите столовым ножом или лопаткой между краем пиццы и стенкой сковороды, чтобы сыр не прилипал во время остывания. Дайте пицце немного остыть; как только вы почувствуете себя комфортно, осторожно переложите его из кастрюли на охлаждающую решетку или на разделочную поверхность. Это предотвратит размокание корочки.

  • Подавайте пиццу в любом диапазоне от средне-острого до теплого. Кухонные ножницы или большие бытовые ножницы — хорошие инструменты для разрезания этой толстой пиццы на клинья.

  • Пицца на плите: приготовление пиццы без духовки

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности смотрите в моем полном раскрытии.

    Привет, смелые пекари!

    Один из самых больших успехов, которых я добился здесь, на Bigger Bolder Baking, — это то, что я показал вам более простой альтернативный способ приготовления таких рецептов, как «Как сделать мороженое без машины для мороженого», «Торты, приготовленные в микроволновой печи», и теперь я Мы покажем вам, как приготовить хрустящую вкусную пиццу, которую НИКОГДА не нужно отправлять в духовку. Это 100% сделано с нуля на плите. От сырого теста до теплой сырной пиццы этот метод серьезно меняет правила игры.

    Из какого теста для пиццы можно приготовить пиццу на плите?

    Хорошая новость заключается в том, что вы можете использовать любое тесто для пиццы, которое вам нравится — как купленное в магазине, так и домашнее тесто для пиццы.

    У меня есть несколько вариантов на выбор:

    • Тесто для пиццы «Мое лучшее тесто» — это восхитительное тесто без замеса, из которого получается ароматная пузырчатая корочка. По этому рецепту получается четыре 10-дюймовых пиццы.
    • Для сверхбыстрого теста для пиццы вам понадобится мое 15-минутное бездрожжевое тесто для пиццы, приготовленное из разрыхлителя вместо дрожжей. Это делает процесс настолько быстрее. Это фантастический вариант и для детей, так как они могут сделать это сами от начала до конца. По этому рецепту получается две 12-дюймовые пиццы.
    • Ты пробовал мое Сумасшедшее Тесто? Вы также можете использовать это для пиццы на плите. Какое бы тесто вы ни выбрали, инструкция по приготовлению будет такой же, как и ниже.

    Что такое пицца на плите?

    Пицца на плите — это пицца, которую НИКОГДА не нужно ставить в духовку! верно?! Он готовится от начала до конца на плите.В результате получается хрустящая, пузырчатая основа с множеством вкусных начинок и липким сыром сверху. В прошлый раз, когда я смотрел, это было определение пиццы.

    Что нужно для приготовления пиццы на плите

    Для приготовления пиццы на плите не нужна специальная сковорода, нужна только сковорода! Я использовал 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием, которую я бы порекомендовал, так как антипригарная поверхность позволяет легко готовить тесто. Если у вас нет антипригарного покрытия, просто используйте то, что у вас есть, и протрите сковороду небольшим количеством оливкового масла, чтобы убедиться, что ваше тесто не прилипает к сковороде, и вы можете легко перемещать и переворачивать.Чугунная сковорода также является хорошим выбором, так как чугун хорошо приправлен и даст вам хрустящую корочку.

    Как приготовить пиццу на плите

    Честно говоря, вы можете приготовить любую пиццу на плите — от теста для пиццы без замеса до теста для пиццы без дрожжей, и шаги одинаковы и всегда просты. Вот как это просто (и не забудьте получить полный рецепт с размерами и временем внизу):

    • Поставьте большую кастрюлю на средний/низкий огонь .Подойдет антипригарная, чугунная или обычная смазанная маслом сковорода.

    • На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто для пиццы. Из моего лучшего теста для пиццы можно приготовить четыре 10-дюймовые пиццы, или вы можете использовать мое бездрожжевое тесто для пиццы, из которого можно приготовить две 12-дюймовые пиццы.
    • Поместите тесто для пиццы в форму и накройте ее крышкой. Готовьте 3-4 минуты с этой стороны, пока корочка не запузырится и не поднимется. (не подрумянивайте здесь слишком сильно, иначе к концу приготовления оно будет слишком хрустящим)

    • Снимите крышку, переверните корж и продолжайте жарить с другой стороны еще 2-3 минуты. (рекомендую посмотреть видео выше, чтобы рассказать, как делается ваше тесто)

    • Когда слегка подрумянится, переверните и посыпьте соусом для пиццы, сыром и любой из ваших любимых начинок. Убедитесь, что мясо полностью приготовлено, прежде чем положить его на пиццу.
    • Теперь можно выключить огонь, снова накрыть крышкой и дать расплавиться сыру, нагреться топпингу и подрумяниться корочке на остаточном тепле. Это занимает примерно 5 минут.

    • Наслаждайтесь горячей пиццей прямо со сковороды.Вы также можете приготовить основу для пиццы и заморозить ее для легкого ужина.

    Идеи начинки для пиццы на плите

    Нет никаких причин, по которым вы не можете проявить творческий подход к начинке для пиццы только потому, что она приготовлена ​​на плите. Посмотрите некоторые из моих больших и смелых творений пиццы ниже вместе с моим легким соусом для пиццы.

    Насадки Gemma’s Pro для приготовления пиццы на плите

    • Для приготовления пиццы на плите можно использовать любое тесто для пиццы. Лучшее тесто для пиццы или мое 15-минутное тесто для пиццы без дрожжей и даже мое безумное тесто.
    • Контролируйте нагрев: готовьте на среднем/низком огне, чтобы основа пиццы успела полностью приготовиться, но не слишком быстро подрумянилась.
    • Если накрыть сковороду крышкой или формой для выпечки, образуется пар, и ваша основа для пиццы будет готовиться в собственной маленькой импровизированной духовке.
    • Если вы добавляете в пиццу мясо, такое как колбаса или курица, заранее убедитесь, что оно полностью приготовлено

    Как хранить?

    Храните остатки пиццы в холодильнике до 3 дней. Вы также можете приготовить основы для пиццы заранее, украсить их сверху, а затем приготовить для ужина или вечеринки с пиццей.

    Готовь больше пиццы!

    И не забудьте купить мою поваренную книгу «Большая жирная выпечка», чтобы получить еще больше рецептов!

    Полный (и печатный) рецепт ниже!

    Попробуйте эти рецепты!

    Время подготовки 30 минут

    Время приготовления 8 минут

    Если у вас нет духовки или вы просто не хотите ее включать, вместо этого вы можете приготовить пиццу на плите! Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и выполните следующие действия.

    Автор: Джемма Стаффорд

    Порции: 4 пиццы

    Ингредиенты

    Инструкции

    • Поставьте большую кастрюлю на средний/слабый огонь.Я использовала антипригарное покрытие, но если у вас его нет, просто смажьте маслом обычную сковороду.

    • На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто для пиццы по размеру формы. Из My Best Ever Pizza Dough можно приготовить четыре 10-дюймовых пиццы.
    • Осторожно выложите тесто для пиццы на противень и накройте крышкой. Готовьте 3-4 минуты с этой стороны, пока корочка не начнет пузыриться и не поднимется. слишком много, иначе к концу приготовления оно будет слишком хрустящим) 

    • Когда тесто будет готово, снимите крышку, переверните корж и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.

    • После того, как слегка подрумянится, переверните обратно и полейте соусом для пиццы и любой начинкой по вашему желанию.
    • Выключите огонь, снова накройте крышкой и дайте сыру расплавиться, начинке нагреться, а корочка подрумянится на остаточном тепле. Это занимает примерно 5 минут.

    • Наслаждайтесь горячей пиццей прямо со сковороды. Вы также можете приготовить основу для пиццы и заморозить ее, чтобы иметь под рукой быструю и легкую пиццу в другой день.

    Присылайте свои фото этого рецепта

    10 изображений

    Рецепт теста для пиццы за 5 минут (без подъема, без замеса теста)

    Вы будете удивлены, насколько вкусным будет тесто для пиццы, которое готовится за 5 минут, для чего-то такого простого в приготовлении.Главное использовать самоподнимающуюся муку или обычную муку с разрыхлителем. На самом деле все дело в том, чтобы получить нужное количество теста, чтобы оно не было слишком густым. Если вы попытаетесь приготовить пиццу на толстом тесте, она будет похожа на бисквит, так что имейте это в виду.

    Бездрожжевое тесто для пиццы. Это бездрожжевое тесто для пиццы можно замесить за пять минут, раскатать, выдавить в форму для пиццы с вашими любимыми начинками для пиццы, а выпечка занимает всего 11 минут! Как насчет вкусной домашней пиццы, даже если у вас нет дрожжей! 5 из 3 голосов. Скорость печати.

    Рецепт теста для домашней пиццы за 5 минут

    Посмотрите, как шеф-повар Ричард Блейс за 5 минут замесит тесто для пиццы с помощью того, что он называет кухонным лайфхаком, в котором используется творог + самоподнимающаяся мука.

    С Original Bisquick Baking Mix все, что вам нужно, чтобы быстро и легко приготовить пиццу за 5 минут, — это всего два ингредиента, двадцать движений ложкой, несколько секунд, чтобы выдавить тесто на форму для выпечки — и все готово. для начинки.

    Все, что нужно, это пять минут, чтобы приготовить партию теста для пиццы.Всем веселой пятницы! объятия — Дженни. Музыкальное сопровождение: ABC by the Jackson 5. Pizza Friday от Дженнифер Перилло на Vimeo. p.s. Я пока не могу поделиться всем рецептом, потому что он из кулинарной книги, которая скоро будет выпущена — через два месяца! Я обещаю, что ожидание того стоит.

    5-минутное тесто для пиццы. 3-3 1/2 стакана муки. 1 стакан теплой водопроводной воды. 1 упаковка дрожжей. 1 чайная ложка соли. 2 столовые ложки оливкового масла плюс дополнительно для миски. Насыпьте три стакана муки в большую миску, добавьте соль и перемешайте ложкой.

    Посмотрите, как шеф-повар Ричард Блейс за 5 минут замесит тесто для пиццы с помощью того, что он называет кухонным лайфхаком, в котором используется творог + самоподнимающаяся мука. ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ: Пицца с творогом Хотите еще? Получите наши лучшие рецепты, лайфхаки, идеи «сделай сам» и многое другое… доставленные прямо в ваш почтовый ящик.

    Тесто для пиццы за пять минут без суеты

    Вкусная и полезная мини-пицца с курицей, приготовленная в тостере менее чем за 5 минут. Я делала этот рецепт в тостере, конечно, но это не обязательно!⠀ Я люблю эти персональные пиццы, потому что их можно приготовить В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ! Я просто использовал тесто для хлеба из замороженной булочки Rhodes, расплющил его и добавил начинки.

    Руками распределите тесто как можно тоньше, доходя до углов противня. Поместите эту основу для пиццы в горячую духовку на 4-5 минут, а затем достаньте. Теперь, в этот момент, вы можете сделать одну из двух вещей. 1. Будьте модными.

    Взбить до однородности; отдых 5 минут. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте в круг диаметром около 12 дюймов. Переложите корж на слегка смазанную маслом форму для пиццы или противень. Посыпьте желаемой начинкой и выпекайте в течение 15–20 минут или до золотисто-коричневого цвета.

    Выпекайте в предварительно разогретой до 200 °C (400 °F) духовке в течение 5 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой. Достаньте пиццу из духовки, смажьте верхнюю сторону маслом и посыпьте начинкой по вашему выбору. Верните обратно в духовку, пока сыр не расплавится. Томатный соус для быстрой пиццы. Нарежьте чеснок и обжарьте в оливковом масле первого отжима в течение 3 минут.

    23 мая 2020 г. — Это быстрое и простое тесто для пиццы требует всего 5 МИНУТ времени на приготовление! Посыпьте любимыми начинками, запеките и готовьте домашнюю пиццу за 30 минут!

    Тесто для пиццы за 5 минут (без дрожжей!)

    Руками замесить тесто около 3 минут (в миске). Сформируйте из теста шар, поместите его в центр миски и накройте пищевой пленкой на пять минут. Раскатайте тесто желаемой формы, размера и толщины для пиццы на посыпанной мукой поверхности. Можно поровну разделить тесто на пять равных частей.

    2. Месить в течение 5 минут. 3. Выложите на камень для пиццы или форму для пиццы. Добавьте желаемые начинки. 4. Выпекать 12-18 минут. Время выпекания зависит от начинки и формы. Я обычно добавляю в пиццу ананас, лук, помидоры и зеленый перец.Поскольку овощи сырые, их запекание заняло немного больше времени, чем мясная пицца.

    Взбивайте до тех пор, пока не сформируется шарик из теста (около 1 минуты или около того). Очистите стороны по мере необходимости. Переложите шарик теста на слегка посыпанную мукой поверхность и месите тесто в течение 1 минуты или пока поверхность теста не станет гладкой. Разделите тесто на 2 равных шара. С помощью скалки раскатайте каждый шарик теста в длинный овал желаемой толщины.

    Эта восхитительная кремовая и большая ароматная пицца начинается с нашего 10-минутного простого соуса Альфредо и основного рецепта теста для пиццы. Пятничная пицца — это вещь здесь. Всегда был.

    Родственные

    ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ЗА 5 МИНУТ С ДВУМЯ ИНГРЕДИЕНТАМИ

    Как только я подумал, что нашел вкусную основу для пиццы, приготовленную из моей любимой цветной капусты, я нашел еще одну! Это сделано с использованием всего 2 ингредиентов, да, всего 2 ингредиентов. Как это круто? Это именно то, о чем я тоже подумал, когда наткнулся на довольно много похожих рецептов в большой сети. У меня были сомнения в том, что этот рецепт работает, но когда я действительно подумал о том, что в него входило, я понял, что это имеет смысл.Так где же дрожжи? Хм, в этом рецепте нет дрожжей. Итак, разрыхлитель происходит из разрыхлителя, который присутствует в муке. Второй ингредиент — йогурт. Оригинальный рецепт требовал греческого йогурта, но я никогда не покупаю его, так как считаю его слишком густым для моей цели. Я ем йогурт с рисом, добавляю его в карри, в бирияни масала и т. д. Для этого мне нужен немного более водянистый йогурт, который мы обычно делаем дома. Поскольку оригинальный рецепт требовал греческого йогурта и хотел использовать доступный йогурт, я просто взял немного больше, чем нужно, и повесил его на марлю на 20 минут.Если вы на самом деле не рассчитываете время, необходимое для приготовления йогурта, как в моем случае, вы можете сделать это менее чем за полчаса! Есть еще одна хорошая вещь в этой корке. Его абсолютно не нужно замешивать или доказывать. Разве это не благословение? Для меня большое ДА! так как мне хочется есть все эти вещи в самые неурочные часы! Я посыпала его маринарой с помидорами и базиликом, запеченным в духовке чесноком, красным луком и красным сладким перцем, острой итальянской колбасой и горстью тертого сыра моцарелла.Для нас получилась одна большая вкусная пицца! ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ С ДВУМЯ ИНГРЕДИЕНТАМИ
    Основа для пиццы толщиной 8 дюймов

    Ингредиенты:
    от 1 1/2 до 2 чашек самоподнимающейся муки
    1 чашка греческого йогурта ИЛИ 1 почти переполненная чашка обычного йогурта, подвешенная на марле на 20 минут.

    Способ приготовления: В средней миске смешайте два ингредиента и замесите гладкое, мягкое, нелипкое тесто. Вам может понадобиться или не понадобиться больше муки в зависимости от того, как вы измеряете оба ингредиента.Тесто для пиццы готово. Используйте его так же, как и обычное тесто для пиццы. Я выпекал 12 минут при 500 F на чугунной сковороде, обильно посыпанной манной крупой.

    Когда я начал с этого рецепта, Ян Ваава крепко спал. Я просто надеялся, что он будет спать, пока я не поставлю все в духовку, потому что мне нужно было работать с моей супер горячей чугунной сковородой для пиццы. Ну, он проснулся, как только я закончил думать об этом 🙂 Я посадил его на его почти 52-летний деревянный стульчик, пока он смотрел, как его Амма готовит пиццу для нас троих.Я не мог дождаться, чтобы увидеть, как это обернется. Мое сердце говорило мне, что все будет хорошо, и так оно и было! Я не мог дождаться, когда Джобин вернется с работы, поэтому я нарезал его и поделился им с Яном Ваава, и, чтобы не забыть, сделал фотографии, чтобы поделиться со всеми вами. Нам очень понравилось. Надеюсь, вы, ребята, попробуете это. Это потрясающе, легко и очень быстро! Я не удивлюсь, если вы скажете мне, что это самое простое тесто для пиццы! 🙂

    Пицца в чугунной сковороде — Midwest Foodie

    Если вы предпочитаете делать тесто для пиццы немного тоньше, просто используйте ½ фунта теста для пиццы вместо целого фунта.Этот рецепт пиццы на чугунной сковороде позволяет приготовить очень толстую глубокую корочку. Вы используете целый фунт теста для пиццы для 9-дюймовой круглой пиццы. Если вы предпочитаете более тонкую корочку, просто используйте меньше теста для пиццы! Вероятно, вам также придется сократить время приготовления, так как готовить нужно не так много, так что имейте это в виду!

    Если у вас нет чугунной сковороды, не беда! Вы получите очень похожий результат с формой для запекания 8×8 или 9×9. Просто следуйте указаниям рецепта, НО НЕ НАГРЕВАЙТЕ ФОРМУ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ. Предварительный нагрев пустой формы для выпечки может быть опасным и привести к ее разрушению в духовке или после того, как ее вынули. Так что в ближайшем будущем стоит серьезно подумать о том, чтобы купить чугунную сковороду! Вы можете найти бывшие в употреблении довольно дешево в магазинах секонд-хенд, или это мой любимый бренд.

    Не переусердствуйте с начинкой. Независимо от того, выберете ли вы только сыр или добавите колбасу или пепперони, оставьте только 1-2 начинки, чтобы тесто для пиццы имело возможность полностью приготовиться.Если вы насыпаете начинки, есть вероятность, что тесто не пропечется в середине.

    Если вы хотите приготовить превосходную пиццу со всеми начинками, попробуйте запечь корж в течение 5 минут. Разогрейте чугун, аккуратно выложите на него корку для пиццы, а перед добавлением соуса и начинки — поставьте в духовку минут на 5. Это даст коржу фору при выпечке, так что вы сможете добавить еще несколько начинок, не опасаясь, что в итоге пицца будет сырой!

    Трудно разрезать пиццу, пока она находится в чугунной сковороде, К счастью, дно пиццы после выпекания очень прочное, поэтому можно использовать большую лопатку, переложить ее на разделочную доску и нарезать острым ножом. нож или нож для пиццы с выдвижным лезвием.

    Без дрожжей, без раскатывания теста для пиццы

    Разливная пицца, скажете вы, что это за волшебство? Также известная как волшебная пицца, по сути, это тесто, очень похожее на тесто для блинов, которое можно вылить в чугунную сковороду и испечь. (Если вы включаете мясо «в» свою пиццу, вы должны добавить его в тесто перед первой выпечкой.) Затем, когда корочка схватится, вы достаете ее из духовки, добавляете сыр и соус, а затем заканчиваете выпечку.

    Мой рецепт следует за рецептом Whippoorwill Holler на YouTube.Хотя некоторые рецепты, которые я исследовала, содержали дрожжи, ее не было. А так как мне нравится все упрощать, я решил попробовать рецепт сумасшедшей пиццы, в которой вообще не было дрожжей.

    Итак, давайте достанем наши чугунные сковороды и приступим к выпечке!

    Жидкая пицца за 15 минут

    Вот как за 15 минут приготовить пиццу с быстро растекающейся корочкой.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 30 минут

    Курс Ужин, Обед, Пицца

    Американская кухня

    Порции на 4 человека

    Калорийность 410 ккал

    Корка
    • 1 С. мука общего назначения
    • 1 ч. л. Итальянская приправа
    • 1 ч. л. Кошерная соль
    • ⅔ C. молоко любой тип будет делать
    • 2 яйца
    • 9

    Дополнительные начинки
    • ½-¾ C. Измельченный сыр моцарелла
    • ¼ нарезанные луки
    • 16 ломтики Pepperoni
    • 3 грибы, тонко нарезанные
    • 1/4 сладкого перца, ¼ дюйма, нарезанного
    • Разогрейте духовку до 425°F/ 218°C

    • Смешайте все ингредиенты для теста в большой миске венчиком, пока они хорошо не перемешаются.

    • Смажьте маслом 9-дюймовую чугунную сковороду (убедитесь, что покрыли всю поверхность).

    • Вылейте половину теста в смазанную маслом сковороду.

    • Поверните форму так, чтобы тесто покрыло всю поверхность. Если вы добавляете в пиццу мясо, добавьте его в тесто (например, несколько ломтиков пепперони)

    • Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку на 20 минут, пока корочка не станет твердой и золотистой.

    • Сверху выложите соус для пиццы, сыр и другие начинки.

    • Поставьте обратно в духовку еще на 5-10 минут или пока все не расплавится, не станет золотистым, подрумянится и будет готово к употреблению.

    • Я испек свою пиццу в традиционной духовке и обнаружил, что она готовится примерно вдвое быстрее.
    https://youtu.be/tq49kS1t4ys

    Калории: 410 ккалУглеводы: 50 г Белки: 19 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 118 мг Натрий: 855 мг Калий: 277 мг Клетчатка: 3 г Сахар: 3 г Витамин А: 431 МЕВитамин С: 7 мг 004 Кальций: 244 мг Железо

    Ключевое слово легкие блюда, пицца, разливные, быстрые блюда

    Родственные

    Лучший рецепт пиццы на сковороде — Как приготовить пиццу на сковороде

    Если вы любите пиццу, вам повезло. Этот рецепт пиццы на сковороде даст вам очень универсальное тесто, из которого вы можете сделать фантастически мягкий пирог на чугунной сковороде или растянуть вручную в классический ломтик в нью-йоркском стиле, чтобы испечь его на противне. В те дни без излишеств, когда вы не в настроении для соуса и сыра, вы можете обращаться с этим тестом так же, как с традиционной фокаччей, и испечь его без добавок с большим количеством масла, морской соли, хлопьев, трав или чего-то еще, что вы хотите бросить сверху для взволнованного куска хрустящего мягкого хлеба.

    Невероятное тесто

    Есть три вещи, которые делают это тесто для пиццы непохожим на все, что вы делали раньше: паста танчжун, немного цельнозерновой муки и очень долгое время отдыха. В методе танчжун в тесто добавляется водная заправка, чтобы максимизировать нежные, влажные качества, присущие вашему любимому хлебу. Часто используемый в молочном хлебе в японском стиле, вы можете приготовить танчжун, ненадолго приготовив воду и муку вместе на среднем огне до образования пасты. Этот процесс желатинизирует крахмал, содержащийся в муке, и помогает удерживать влагу внутри теста, в результате чего вы получаете пористый, пушистый и мягкий кусок пиццы с небольшим жеванием внутри.

    Составляя около 10% от общего веса муки, цельнозерновая мука выполняет две функции: придает тесту более насыщенный вкус и придает влагосодержащему тесту большую структуру. Хотя вы можете использовать полностью универсальную или хлебопекарную муку — просто замените 1/3 стакана белой муки вместо 1/4 стакана цельнозерновой — более высокое содержание отрубей и зародышей в цельнозерновой муке придает нашему тесту легкий ореховый вкус и глубину вкуса. .Поскольку цельнозерновая мука имеет тенденцию поглощать больше влаги, чем универсальная мука или мука для хлеба, ее добавление также делает наше тесто с относительно высокой влажностью (около 81% гидратации!) немного легче обрабатывать во время процесса растягивания и складывания.

    Чаще всего м рудное время = больше вкуса в приготовлении , и это тесто не исключение. Этому тесту требуется как минимум один полный день, чтобы развиться в лучшую сторону, но ваше терпение будет вознаграждено! К счастью, это трудоемкое, но не трудоемкое тесто, требующее менее 5 минут замеса.Мы начинаем с короткой стадии автолиза, на которой мы позволяем тесту отдыхать самостоятельно, не прилагая особых усилий. Спустя от 30 минут до часа мы начинаем серию быстрых растяжек и складываний, чтобы мягко развить клейковину, как мы делаем в нашем рецепте хлеба на закваске. Спустя четыре раунда растягивания и складывания мы делим тесто на две части, выкладываем каждую в хорошо смазанную маслом миску, затем накрываем и оставляем на ночь в холодильнике для дальнейшего развития вкуса и клейковины. Чем дольше холодный отдых, тем вкуснее тесто — увеличьте до 4 дней, если хотите, чтобы ваша пицца была немного закваски!

    Использовать или заморозить.

    Избавьте себя от похода в продуктовый магазин и приготовьте двойную порцию этого теста, если вы фанат пиццы. слегка смазанный маслом закрывающийся пластиковый пакет или в герметичном контейнере) для длительного хранения. Перед использованием либо разморозьте на ночь в холодильнике, либо выньте, чтобы разморозить на столе при комнатной температуре за 2 часа до предполагаемого времени выпечки.

    Сначала сыр, затем соус.

    Если вы не хотите, чтобы ломтик получился сырым, положите сверху на пирог в детройтском стиле сыр под соусом. Собранный таким образом, соус слегка карамелизируется и идеально уваривается под прямым воздействием жара духовки. Он также служит защитным слоем и предотвращает слишком сильное потемнение и пережаривание сыра в духовке при температуре 500°. Когда-нибудь сыр на вашей остывающей пицце сворачивается в сплошной лист, который соскальзывает с ломтика одним куском, когда вы пытаетесь его откусить? Не сексуально.Сохраняйте сексуальность и дерзость — просто держите это на высоте.

    Выпекать горячим.

    Да, температура в духовке не опечатка — мы выпекаем этого малыша при 500° по Фаренгейту. Это примерно такая же жара, как в домашних духовках, и это идеальная температура для выпечки, если вы хотите пирог с хрустящим дном и мягкой, нежной, мягкой внутренней частью. Выпечка при более низких температурах будет означать более длительное время приготовления, в результате чего пирог получится более сухим и жестким. Если вы готовите эту пиццу в чугунной сковороде, мы используем 5-минутное обжаривание на плите, прежде чем начнется выпечка, чтобы корочка зарумянилась для успеха — не пропускайте этот шаг, если вы хотите самый великолепный золотой пирог. дно даже известное человечеству.

    И в довершение всего —

    На пирог можно положить все, что угодно! Добавьте свои любимые ингредиенты: грибы, лук, колбасу, пепперони, перец, оливки, анчоусы — все возможно. Живи своей лучшей жизнью, ешь свой лучший пирог.

    Если вы приготовили этот рецепт, оставьте нам примечание и оценку ниже, чтобы мы знали, как вам это понравилось! Чтобы узнать больше о сырных пирогах, ознакомьтесь с более чем 80 рецептами пиццы!

    Июнь Се

    Июнь Се

    Этот контент импортирован из {embed-name}.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *