Перловая каша рецепт на молоке в мультиварке: Молочная перловая каша в мультиварке #Школа — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Елена Кузьмина .

Как правильно варить перловую кашу

На чём варить перловую кашу

Перловую крупу варят на воде, молоке и даже овощном или мясном бульоне. При этом нужно брать три стакана воды или бульона на стакан крупы для отваривания на плите, молока на это уйдёт четыре стакана.

Пропорция один к трём требуется и для приготовления в микроволновке, а в мультиварку нужно добавлять 2½–3 стакана воды или молока.

Запоминайте 🥣

Как подготовить перловую крупу

Переберите перловку и убедитесь, что в ней нет мусора. После выложите крупу в сито или дуршлаг и хорошо промойте под проточной водой. Также можно просто положить её в миску и полоскать, меняя воду до тех пор, пока она не станет прозрачной.

После замочите перловку — положите в кастрюлю и залейте прохладной водой так, чтобы она была на пару сантиметров выше уровня перловки. Оставьте на пару часов или даже на ночь. Благодаря замачиванию каша сварится быстрее и получится ещё вкуснее. Перед приготовлением ещё раз промойте крупу.

Если вы спешите, можно и не оставлять крупу в воде. Но тогда на приготовление каши уйдёт немного больше времени.

Возьмите на заметку 🍚

Что добавить в перловую кашу

В начале приготовления кашу из перловки нужно посолить — на один стакан крупы обычно достаточно чайной ложки. Если предпочитаете более солёные или, наоборот, пресные блюда, регулируйте количество соли под свой вкус. Кашу можно приготовить и сладкой.

Перловая каша отлично сочетается с овощами и грибами. Фото: timolina / Depositphotos

В готовую кашу обязательно положите сливочное масло — так она получится вкуснее. Также в неё можно добавить зажарку из репчатого лука и моркови, другие овощи, жареные грибы, чеснок, зелень и специи по вашему вкусу. Эти варианты хорошо подойдут для перловой каши на воде или бульоне.

Если хотите сразу приготовить блюдо с мясом или овощами, на 1 стакан крупы понадобится одна морковь и луковица, примерно 250–300 г мяса (свинины, говядины, фарша) или 200 г грибов.

Попробуйте приготовить 🥣

Как варить перловую кашу на плите

Положите крупу в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите на небольшом огне от 40–50 минут до часа (в зависимости от того, замачивалась ли сначала перловка).

Следите, чтобы вода из перловой каши не выкипала. Фото: ILEISH ANNA / Shutterstock

Чтобы приготовить перловую кашу на молоке, залейте крупу 1–2 стаканами воды и кипятите 15 минут. После слейте жидкость, залейте горячее молоко и варите 30 минут или дольше, пока крупа не станет достаточно мягкой.

Чтобы сделать перловую кашу с мясом и овощами, натрите морковь на крупной тёрке и измельчите луковицу. Обжарьте овощи в глубокой сковороде с парой ложек растительного масла примерно за 7 минут. Добавьте 200–300 г фарша и оставьте на огне ещё на 10 минут.

Засыпьте перловую крупу, посолите, добавьте специи и залейте водой из того же расчёта, что и для обычной каши (1:3). Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне в течение 30 минут.

Узнайте все секреты 🌰

Как варить перловую кашу в мультиварке

Выложите перловую крупу в мультиварку и залейте водой или молоком. Добавьте сахар или соль и специи по своему вкусу. Готовьте не менее часа в режиме «Рис» или «Каша».

Овощи и мясо обжариваются в мультиварке до добавления перловки. Фото: qwartm / Depositphotos

Приготовить кашу также можно с овощами и мясом. Для начала натрите морковь на крупной тёрке, луковицу измельчите, примерно 250 г свинины нарежьте небольшими кусочками.

Налейте в чашу мультиварки пару ложек масла, выложите овощи с мясом и готовьте в режиме «Жарка» примерно 15–20 минут. Затем добавьте крупу, залейте водой, посолите и готовьте в режиме «Рис» или «Каша» примерно 50–60 минут. После перемешайте ингредиенты и оставьте ещё на 15 минут в режиме «Подогрев».

Оцените вкус 🧅🥕

Как варить перловую кашу в микроволновке

Положите крупу в посуду, которая подходит для использования в микроволновой печи. Залейте водой в нужной пропорции и проследите, чтобы жидкость не доходила до верха миски. Готовьте 10 минут на максимальной мощности. Потом перемешайте кашу, добавьте сахар или соль со специями. Продолжайте варить ещё 10–20 минут, ориентируясь на мощность своего аппарата.

Чтобы сделать перловую кашу с молоком в микроволновке, также выложите крупу в подходящую посуду. Залейте горячей жидкостью так, чтобы она не доходила до верха. Следите, чтобы молоко не выкипало в процессе нагрева. Не накрывайте посуду крышкой и готовьте так же, как и на воде.

После варки оставьте перловую кашу в закрытой микроволновке примерно на 15 минут.

Узнайте все нюансы 🌽

Как варить перловую кашу в духовке

Обжарьте перловку в течение двух минут на небольшом огне в сковороде без масла. Следите, чтобы крупа не подгорела, а просто стала слегка золотистой. После переложите перловку в один большой керамический горшок или несколько небольших.

Перловую кашу в горшочках можно готовить просто на воде или с мясом, грибами, овощами. Фото: minadezhda / Depositphotos

Залейте подсоленной водой из расчёта три к одному. При этом следите, чтобы жидкость не доходила до верха примерно на пару сантиметров. Закройте крышкой и готовьте в разогретой до 200 °С духовке около 30 минут. После уменьшите температуре до 180 °С и оставьте готовиться ещё примерно на час.

Чтобы блюдо получилось более сытным, в него можно добавить зажарку из овощей и грибов, а также свинину или говядину. Время приготовления при этом не изменится.

Читайте также 🍜

Перловая каша в мультиварке: 7 изумительных блюд

Перловая крупа является одной из самых доступных по цене и полезных среди ее разновидностей. А перловая каша в мультиварке, представляет собой сытный обед, насыщая организм целым арсеналом необходимых витаминов.

Рецепты приготовления

Мультиварка всегда выручает хозяйку, когда нужно готовить плохо разваривающиеся продукты. К ним относится и перловка. Ее не любят дети за грубую консистенцию, жесткость. Но данные недостатки правильно приготовленному злаку не присущи! На Руси его длительно томили на водяной бане, в результате чего перловая каша становилась столь нежной, что буквально таяла во рту. Наша кулинарная помощница Филипс, Редмонд или Поларис позволяют возродить старинную технику приготовления, но значительно уменьшить время доведения крупы до готовности.

Перловая каша в мультиварке на воде

В пост перловую кашу по этому рецепту можно сварить с растительным маслом и овощами, предварительно обжарив их в мультиварке на режиме «выпечка».

Ингредиенты:

  • Перловая крупа – 2 мультиварочных стаканчика,
  • Вода – 4 мульти стакана,
  • Масло сливочное или растительное – 50 г,
  • Соль – по вкусу.

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции: 6 порций

Приготовление

Варить перловку мы будем в мультиварке на режиме «молочная каша» (готовим в Панасонике), этот режим с автоматической установкой времени. Итак, перловую (ячневую) крупу нужно хорошо промыть (можно, конечно, предварительно замочить ее в воде, но мы этого не делали), воду слить и переложить в чашу мультиварки.

Долить холодной воды, пропорции перловки и воды 1:2 (на 1 стаканчик крупы 2 стаканчика воды). Перловую крупу сразу посолить и добавить масло. Установить режим «молочная каша» и после сигнала о готовности перловую кашу осторожно перемешать.

Вкусный гарнир (а для вегетарианского и постного стола — основное блюдо) готов! Не зря эту полезную кашу из перловки очень любил Петр I, правда мультиварок в то время не было и приготовление каши занимало до 6 часов.

Молочная перловая каша в мультиварке

Исключительную пользу несет в себе рецепт молочной перловой каши. Особенно уместным такой гарнир будет в диетическом, детском и вегетарианском меню. К тому же, приготовить перловую кашу с молоком в мультиварке не составит никакого труда.

Ингредиенты:

  • перловая крупа – 1 ст.;
  • молоко – 2 ст.;
  • вода – 2 ст.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 3 ч. ложки;
  • сливочное масло.

Приготовление:

Перловую крупу промываем и замачиваем в холодной воде на 1–2 часа. После этого сливаем воду, перловку промываем еще раз и закладываем в чашу мультиварки. Туда же отправляем воду, молоко, сахар и соль, хорошо перемешиваем.

Варим перловую кашу в режиме «Молочная каша» один час, после чего перемешиваем, снова закрываем крышку и продолжаем приготовление на «Тушении» еще час. В готовую перловку добавляем сливочное масло и даем настояться. Отличным дополнением к такому сладкому блюду станут сезонные фрукты.

Перловой каша с грибами в мультиварке

Ароматная и рассыпчатая перловая каша в мультиварке получается гораздо лучше, чем просто в кастрюле. Чаша этого агрегата прогревается равномерно и обеспечивает оптимальную температуру для упревания крупы. Получается эффект, как в русской печи.

Ингредиенты

  • Соль 1 ч.л.
  • Растительное масло 20 миллилитров
  • Репчатый лук 1 штук(и)
  • Шампиньоны свежие 250г
  • Вода кипяченая 3 стак.
  • Перловая крупа 1 стак.

Общая информация:

  • Время приготовления: 1 час 25 минут
  • Порции: 2 порции

Приготовление по шагам

Для разнообразия рациона и в дни поста побалуйте себя ароматной кашей с грибами. Блюдо сытное и несложное в приготовлении. Если у вас нет мультиварки, то воспользуйтесь обычной толстодонной кастрюлей.

  1. Крупу предварительно промойте до прозрачности воды и замочите минимум на час, а лучше на ночь. Это значительно сократит время приготовления.
  2. Шампиньоны протрите влажной губкой и нарежьте на пластинки.
  3. Лук почистите и мелко порубите.
  4. В чашу мультиварки налейте масло, положите грибы и включите режим «жарка», через 10 минут добавьте лук.
  5. Через 5 минут всыпьте замоченную перловку, посолите и залейте ее водой. Включите режим «плов» или «тушение» на час.
  6. Готовую кашу оставьте упреть еще на 10 минут.

Крупу, приготовленную по этому рецепту, можно подавать как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира. Вместо шампиньонов можно взять белые грибы или подберезовики. Тогда каша приобретет изысканный аромат.

Перловая каша с тушенкой в мультиварке

Пожалуй, самое простое в приготовлении второе блюдо, которое отлично подходит для приготовления на даче. Тогда, когда все заняты весенними хлопотами, сытное мясное блюдо придется как нельзя кстати и очень понравится вашим родным.

Ингредиенты

  • качественная тушенка 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • оливковое масло 50 мл.
  • лук репчатый 1 шт.
  • крупа перловая 2 стакана
  • перец и специи по вкусу
  • соль крупная 1 щепотка

Общая информация:

  • Время приготовления: 95 минут
  • Порции: 6 порций

Приготовление по шагам

  1. Чтобы приготовить это блюдо необходимо использовать только качественные консервы. Тушенка может быть из свинины или говядины, подойдет и баночка консервированного цыпленка в собственном соку;
  2. А овощи и вовсе можно почистить, и порезать дома, разложить по контейнерам уже в измельченном виде, чтобы не тратить на это дачное время;
  3. В чашу мультиварки влить немного масла, добавить овощи и крупу, залить водой и тушить до готовности перловки;
  4. Солить и приправлять блюдо специями следует с осторожностью, ведь консервы содержат в себе и достаточное количество соли, и пряные специи. А вот добавить при подаче свежей зелени в блюдо – совсем не помешает;
  5. Добавить к каше с овощами перловку, стараясь при этом не использовать застывший сверху продукта жир, и оставить дачное блюдо на подогреве приблизительно на 1,5 часа, чтобы крупа пропиталась всеми ароматами.

Перловая каша с овощами в мультиварке

Эта каша — не обычный гарнир, а, вернее, полноценное блюдо. Тут есть овощи, козий сыр, чуточку кедровых орехов. Взамен воды каша делается на овощном бульончике с добавлением белого вина. Полученный результат — вкусное, необыкновенное, питательное и здоровое блюдо.

Ингредиенты

  • перловую крупу — 1 стакан;
  • баклажан — 1 шт.;
  • помидоры — 4 шт.;
  • овощной бульон;
  • белое вино — 0,5 стакана;
  • растительное масло — 5 ст.л.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • луковицу — 1 шт.;
  • козий сыр — 200 г;
  • кедровые орешки — 2 ст.л.;
  • черный перец, соль, измельченный базилик — по вкусу.

Приготовление по шагам:

  1. Жемчужную крупу вымачиваем на ночь в жидкости. Потом сливаем водичку, а крупу в мультиварочной чашечке в программе “Варка” кипятим до готовности, залив овощным бульончиком и присолив.
  2. Подготовив абсолютно все овощи, то есть, почистив их и нарезав, перемешиваем в одной миске помидоры и баклажаны. Поливаем их 2 ст.л. постного масла, прибавляем черный перец. Выливаем все это на лист и ставим в шкаф. Запекаем до готовности баклажанов.
  3. В оставшемся постном масле поджариваем лук, после прибавляем к нему чеснок, размешиваем.
  4. В мультиварку к жемчужной каше перекладываем поджаренный лук и запеченные овощи, вливаем винцо. Томим кушанье еще 10 минут.
  5. После прибавляем базилик, кедровые орехи и размельченный козий сыр. Размешиваем — жемчужная каша в мультиварке готова.

Перловка с грудкой в мультиварке

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Крупа перловая — 2 мультистакана (мерный стакан из комплекта мультиварки)
  • Кипяток — 4,5 мультистакана
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сельдерей — 1 стебель
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло растительное — 50 мл

Общая информация:

  • Время приготовления: 40 минут
  • Порции: 4 порции

Приготовление по шагам

Перловую крупу прополоснуть до прозрачной воды. Крупу при готовке в мультиварке заранее замачивать не следует. Пусть только постоит в жидкости, пока мы сделаем овощи и приготовим курицу.

Мультиварка содержит 18 стандартных режимов готовки блюд. Подключаем мультиварку в сеть. Экран простой и высокоинформативный. Касаясь знака “Меню”, последовательно избираем необычайный нам режим. Будет режим “Жарить”. В нём возможно регулировать время готовки. Определяем 25 минут. Вливаем немного постного масла. Касаемся знака “Старт”. Крышку прикрывать не следует. Наливаем чуть-чуть масла. В подогретое масло помещаем куски куриной грудки и поджариваем 12–14 минут. Прибавляем в чашу покрошенный лук и сельдерей. Продолжим жарить дополнительно минут 6–7.

Прибавляем морковь и продолжим жарить до завершения установленного нами рабочего времени режима. Слышится сигнал, который далее извещает об завершении выбранной программы. Накидываем в чашу жемчужную крупу и размешиваем. В ту же чашечку вливаем кипяток, сыпем соль и перец.

Прикрываем крышку мультиварки. Избираем режим “Тушить/рагу”. В таком режиме аналогично можно изменять время готовки. Касаемся знака “Время приготовления” и ставим время 1 час. Касаемся знака “Старт”, приготовление стартовало. Об его завершении нас также оповестит звуковой сигнал. Вместе с тем загорается индикатор режима “Подогрев”. После завершения программы мультиварка автоматично перейдёт в такой режим, сохраняя уровень температуры готового яства. Для его выключения надо коснуться показанного знака, индикатор потухнет. Теперь притрагиваемся знака “Старт”.

Пока мы занимались прочими делами, блюдо приготовлялось. Звучит приятный сигнал, конец. Открываем крышку и прибавляем чуть-чуть зелени. Подаём с пылу, с жару! Каша получается крупитчатая, мягкая и очень аппетитная. Приятного аппетита!

Перловая каша в мультиваpке с салом

Перловая каша – достаточно скучная сама по себе пища, превращается в восхитительно вкусное блюдо, если приготовить ее с овощной зажаркой. А уж если эта зажарка на сале, так и вообще от такой каши за уши не оттащишь! Очень легко и просто готовится такая перловая каша в мультиваpке Поларис. (Не забывайте, что перед варкой перловку обязательно нужно замочить в воде на несколько часов.)

Ингpедиенты:

  • ½ стакана перловой крупы,
  • 1 стакан воды,
  • 1 морковка средних размеров,
  • ½ луковицы,
  • 50 г сала (соленого или копченого),
  • 1 ч. ложка соли,
  • 1 лавровый лист

Приготовление

Мультиваpку включаем на pежим «Выпечка». Сало режем маленькими тоненькими квадратиками. Бросаем в чашу мультиваpки и даем салу немножко растопиться. Тем вpеменем тpем на теpке моpковку, а лук pубим достаточно мелко.

Выкладываем измельченные овощи в чашу мультиваpки, добавляем лавpовый лист и жаpим в течение семи-десяти минут, пока лук не станет пpозpачным. Кpышку мультиваpки не закpываем. Паpу pаз помешиваем зажаpку. Затем вынимаем лопаточкой лавpушку – она нам больше не понадобится.

Засыпаем в чашу пеpловку, наливаем стакан воды, солим. Выбиpаем пpогpамму «Кpупа». Вpемя – 20 минут. Когда мультиваpка пpосигналит о готовности, не спешим откpывать кpышку. Пусть каша немного постоит на подогpеве. За 10–15 минут она хоpошо упpеет, набеpет аpомат и станет совсем мягкой. Откpываем кpышку. Аpоматы пpосто божественные! Подаем кашу с зеленью.

Особенности приготовления

Водянистая молочная каша хорошо подойдет детям. Определиться с выбором, как много молока необходимо взять для готовки жемчужной каши, просто. Обычные соотношения — одна доля крупы и две составляющей жидкости в этом варианте не подойдут. Для водянистой каши нужно брать три доли молока на одну долю крупы. Плотную кашу нетрудно сделать намного более жидкой, прибавив немного теплого молока. В молочную кашу возможно положить сливочное масло, сухофрукты или чуть-чуть меда. Рыхлую жемчужную кашу приготовляют на воде. Возможно разнообразить ее, прибавив поджаренный лук, морковь. В таком случае крупа получит привлекательный блестящий вид, вследствие оранжевой морковки. Также очень многое зависит и от избранного режима готовки, а также от времени:

  • Очень важно определиться с оптимальным режимом в мультиварке. Возможно выбрать из таких вариантов: “варение”, “рис/греча”, “выпечка”. Режим “варение” подойдет для доведения воды до кипения, режим “рис/греча” доводит водичку до кипения и дальше даёт возможность жидкости кипеть до абсолютного впитывания ее крупой, а режим “печение” постепенно приводит блюдо до готовности.
  • Применяя отсроченный режим, возможно приготовить божественный ленч на утро. Крупа на этом режиме ожидает приготовления полную ночь в воде, и по этой причине отлично разбухает. Приготовление пройдет намного легче. При таком режиме каша из перловки никогда в жизни не будет недоваренной.
  • Томите в режиме “Каша”. Он прекрасно подходит классической методике приготовления перловки на пароводяной бане. В этом режиме в мультиварках Редмонд, Панасоник масса не бурлит, а однородно разогревается до 90°. Именно благодаря отсутствию кипения протеин в крупе не свертывается, а зерна хранятся мягкими, нежными.
  • Приготовляйте 50 минут. Это обычный период в режиме “Каша”. Если мультиварка выполняет 1 час приготовления, переменять период не надо. В течение 50 мин масса станет томиться при 90°, после мультиварка выключит тен, и даст массе дотянуть до готовности непосредственно под паром.
  • Подходят режимы “Рис”, “Плов”. В их эксплуатации поддерживается подобная температура готовки.

Помните, что от вас и только от вас зависит качество приготовленного блюда. Независимо от того, будет то обычная перловка на воде, или же изысканная перловая каша в мультиварке Редмонд, с множеством самых необычных ингредиентов, все зависит от вашего старания и следования нашим рецептам.

Перловая каша в топленом молоке с курицей, сырным соусом и зеленью

Перловая каша в топленом молоке с курицей, сырным соусом и зеленью рецепт – Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Еда порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час 30 минут

1 час 30 минут

Добавить в книгу рецептов39

Автор рецепта

Подписаться

Так готовит кашу Виктор Белей, шеф-повар ресторана Uhvat.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Филе куриного бедра

280 г

Топленое молоко

70 мл

Зеленый лук

20 г

Сливки 33%-ные

200 мл

Голубой сыр

120 г

Перловая крупа

200 г

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Перловую крупу промыть, залить водой и добавить соль.  Сварить кашу в мультиварке в режиме «Каши». За 20 минут до готовности добавить топленое молоко.

2Филе куриного бедра нарезать кубиками, посолить и обжарить на сковороде до золотистой корочки.

3Приготовить сырный соус, пробив в блендере сыр и сливки.

4В глиняном горшочке соединить готовую перловку, куриное филе, залить сырным соусом и запечь на 20–25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

5Подавать в том же горшочке, украсив мелконарезанным укропом и зеленым луком.

Популярные запросы:Этот рецепт в статье:

Комментарии (2):

0

перловка все испортила!

ОтветитьПожаловаться

0

похоже этот рецепт не для вас.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ресторан LESNOY

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Константин Шишлов

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Молочная каша из перловки в мультиварке. Каша из перловой крупы (перловки) в мультиварке, рецепты с фото

Перловая каша многим помнится с детства, бабушки готовили ее в печке, и перловка всегда получалась ароматной, насыщенной и разваристой. В настоящее время есть возможность получить такую же вкусную и полезную кашу, если приготовить перловку в мультиварке. Тем более, что рецептов очень много, среди них легко найдется тот самый, любимый вкус детства.

Вкусная наваристая каша получится, если учесть все особенности ее приготовления. Секретов, ка ксварить перловку в мультиварке, немного, а начать следует с самой мультиварки. Для приготовления подойдут популярные виды бытовых приборов: Редмонд, Панасоник, Поларис и другие. Главное, чтобы в них присутствовала функция «каши», «рис» или «плов».

Перед приготовлением каши с богатым и нежным вкусом следует поколдовать над самой крупой:

  • Покупать следует мелкую крупу, она быстрее готовится, а по пользе ничуть не уступает крупной;
  • Обязательно следует промыть зерно в нескольких водах, а лучше под проточной струей холодной воды, чтобы смыть с него всю накопившуюся пыль;
  • Перед приготовлением злак желательно замочить в холодной жидкости, идеально – на ночь;
  • Для замачивания следует использовать пропорции 5 частей воды на 1 часть зерна. Этот процесс не стоит упускать, без замачивания перловка не успеет дойти в мульте, а если режим приготовления продлевать, крупа получится резиновой.

Процесс приготовления имеет свои особенности. Для получения идеального результата следует знать следующие хитрости:

  • Отваривается перловая каша в трех частях воды. Пропорция 1:3 касается уже замоченного зерна, а не сухого. Для приготовления каши в мульте все расчеты идут в мультистаканах, которые входят к комплект;
  • Лучшие режимы для томления зерна в мультиварке – «каши». Перловка в мультиварке Редмонд и Панасоник лучше готовится именно в этом режиме, она не кипит, а прогревается по всей массе. Отсутствие кипения играет важную роль, находящийся в злаке белок не сворачивается, а сама крупа получается очень нежной и разваристой;
  • В стандартном режиме время приготовления составляет 50 минут, но некоторые приборы время выставляют 60 минут. «Лишние» десять минут идут на то, чтобы позволить каше дойти под паром. Аналогичным образом можно готовить на режимах «плов» и «рис».

Решая вопрос, как варить перловку в мультиварке, не стоит забывать об обязательном ингредиенте для каши из этой крупы – сливочном масле. Это именно тот случай, когда кашу маслом не испортишь! Оно позволит сделать блюдо более роскошным, а вкус – богатым и нежным.

Масло следует добавлять в любом случае, готовится ли каша на воде, молоке или мясном бульоне.

Вкусный гарнир из перловки

На гарнир каша готовится, как правило, на воде или бульоне. Этот рецепт требует применение минимума ингредиентов, а подается готовое блюдо с овощами, курицей, мясом, тушенкой, подливой, кому как нравится.

Для приготовления гарнира требуется:

  • 2 мультистакана злака;
  • 6 мультистаканов воды;
  • Щепотка соли;
  • Столовая ложка сливочного масла.

Предварительно замоченную крупу выложить в чашу мультиварки, залить водой, положить масло, установить режим «каша». Соль часто не добавляется, присаливается гарнир уже в тарелке. Кому такое не по вкусу, может добавить соль перед приготовлением.

Ароматная молочная каша

Приготовление молочной каши всегда занимает много времени и сил, но только не с этой кухонной помощницей. Готовить молочные каши в мультиварке – одно удовольствие, делается это гораздо проще, чем на плите.

Контролировать процесс не приходится, постоянного участия тоже не требуется. Молока при готовке в мультиварке идет меньшее количество, поскольку оно не так сильно испаряется. Для получения более жидкой консистенции следует добавлять чуть больше молока, нежели при приготовлении рассыпчатого блюда.

Нежная молочная перловка, тающая во рту, готовится следующим образом. Ингредиенты:

  • 1 мультистакан крупы;
  • 1 ч.л. сливочного масла;
  • 2 ч.л. сахарного песка;
  • Щепотка соли;
  • 2 части воды и 4 части молока.

Вымоченная крупа выкладывается в чашу, заливается жидкостью, всыпаются все приправы, все тщательно перемешивается. Устанавливается режим «каши» и готовится до сигнала. Подается молочная каша горячей сразу после приготовления, можно полить ее медом, вареньем, посыпать песочком, положить еще кусочек масла. Перловка в мультиварке Поларис получается очень нежной.

Совет! Если вымочить длительное время крупу не удалось, можно после приготовления на режиме «каши» крышку открыть и перемешать крупу, затем выставить режим «тушение» и довести кашу до готовности. На этом режиме мультиварка поддерживает определенную температуру для прогревания блюда, которое доводится до готовности под паром.

К сведению! Очень ароматная и вкусная перловая каша получается, если обычное молоко заменить топленым. Это прекрасный сытный вариант завтрака для всей семьи.

Рецепт перловки с мясом в мультиварке

Очень нежная, ароматная и вкусная получается перловка с мясом в мультиварке. Главное, ее очень удобно готовить. Для приготовления можно использовать любое мясо: свинину, говядину, телятину, кролика, индейку и другие. Важно, что предварительной подготовки мясо не требует, даже если оно довольно жесткое. В условиях мульти оно прекрасно дойдет до готовности.

Классический рецепт перловки с мясом

Ингредиенты:

  • Филе мяса – 400 г;
  • По 2 штуки лука и моркови для поджарки;
  • Крупа – 2 мультистакана;
  • Вода, мясной или овощной бульон – 6 мультистаканов;
  • Любимые приправы.

Мясо нарезается на небольшие кусочки, обжаривается прямо в чаше на режиме «жарка», «быстрое приготовление» или «выпечка» минут 10-15. Овощи измельчаются и обжариваются вместе с мясом еще 10 минут.

Замоченная крупа высыпается в поджарку, заливается водой или бульоном, закрывается крышкой и доводится до готовности на режиме «плов» или «рис». Получается изумительное блюдо на зимний ужин.

Как приготовить перловку в мультиварке – летний вариант: в теплое время года можно добавлять в каши любые доступные овощи. Очень вкусная перловка получается с томатами, болгарским перцем и кабачком.

Все это тушится вместе с мясом, затем всыпается крупа и варится, как обычно. При этом каша получается очень насыщенной и ароматной.

Можно сварить мясное блюдо на мясном бульоне. Для приготовления бульона необходимо взять кусок мяса на косточке, промыть его и выложить в чашу со специями, залить холодной водой и варить на режиме «суп» или «тушение» в течение 1-1,5 часов. После чего бульон процедить, он готов к использованию. А мясо можно использовать для приготовления каши или иных блюд.

Можно вместо мяса добавить готовую домашнюю тушенку, в этом случае время приготовления снижается. Тушенка добавляется в поджарку вместе с крупой. На просторах интернета можно найти еще много рецептов с фото перловки в мультиварке на любой вкус.

Почему так полезно готовить каши именно в мультиварке

Перловую кашу приготовить очень легко, если на кухне имеется такая помощница, которую многие хозяйки ласково называют мультей. Она очень сильно выручает женщин не только в плане экономии времени, но и в случаях, когда требуется приготовить продукты, которые плохо развариваются.

Перловая крупа является одним из таких проблемных продуктов.

Часто дети ее не едят, поскольку каша получается грубой, резиновой и безвкусной. Но этих недостатков можно избежать, если варить кашу из этого злака в мультиварке. Эта бытовая техника позволяет возродить старинные традиции приготовления в русской печи, но значительно сокращает время на готовку.

Очень просто готовится перловка в мультиварке. Это отличный вариант полезного завтрака или сытного обеда. Особенно, если разнообразить блюдо добавлением овощей или мяса.

Ингредиенты: 2 мультичашки перловой крупы, в 2 раза больше фильтрованной воды, постное масло, морковка, поваренная соль, луковка. Как варить перловку в мультиварке для гарнира, рассказывается далее.

  1. Крупа замачивается на 40-45 минут в очень горячей воде.
  2. На постном масле в чаше кастрюли обжаривается сначала лук, затем овощ уже вместе с морковкой.
  3. Слегка размокшая перловка промывается и выкладывается поверх поджарки.
  4. Сверху выливается не холодная вода. На этом этапе можно сразу добавлять соль.
  5. В программе, предназначенной для приготовления плова, блюдо будет томиться 40-45 минут.

В закрытой посуде готовое кушанье нужно оставить настаиваться еще на 20-25 минут.

С добавлением мяса

Ингредиенты: полкило свинины, 1 чаша перловой крупы, по луковице и морковке, щепоть соли, смесь перцев.

  1. В программе жарки или выпечки до золотистого оттенка обжариваются тонкие полуколечки лука. Далее они готовятся уже вместе с миниатюрными брусочками морковки.
  2. Мясо моется, подсушивается бумажным полотенцем и нарезается небольшими кусочками. Когда овощи уже полностью будут готовы, к ним выкладываются ломтики свинины и ингредиенты готовятся вместе до появления корочки на мясе.
  3. Крупа основательно промывается горячей водой. Продолжать этот процесс нужно до тех пор, пока стекающая жидкость не станет полностью прозрачной.
  4. Промытая перловка отправляется к поджарке из мяса и овощей. Сверху выливается горячая вода. Количество жидкости определяется по стандартной схеме – на 1 ст. крупы — 2 стакана чистой воды.

Рецепт приготовления с тушенкой

Ингредиенты: 2 мультичаши перловой крупы, 5 — фильтрованной воды, стандартная банка тушеной свинины или говядины, средняя луковка, мелкая соль, морковка, ароматные травки.

  1. Желательно крупу замочить на всю ночь в холодной воде
    . Если столько времени нет, то хотя бы на 3 часа.
  2. В чаше «умной кастрюли» обжариваются измельченные овощи. Для этого можно выбирать и растительное, и сливочное масло. Из режимов подойдет, например, «Выпечка».
  3. К готовым овощам выкладывается тушенка вместе с жиром.
  4. Сверху помещается крупа, предварительно ошпаренная кипятком. Это избавит ее от горечи.
  5. Продукты солятся, присыпаются ароматными травками.

С грибами

Ингредиенты: 1 мультичаша перловки, 320 г свежих шампиньонов, луковица, соль, сухой чеснок, перец.

  1. Кубики лука и тонкие слайсы шампиньонов обжариваются в программе выпечки.
  2. Сверху на зажарку из овощей и грибов выкладывается заранее вымоченная в холодной воде перловая крупа.
  3. Блюдо будет готовиться в программе, предназначенной для варки риса до его окончания.

Украсить угощение можно свежей зеленью.

Молочная перловая каша

Ингредиенты: 1 мультичаша перловой крупы, 3 мультичаши фильтрованной воды и столько же свежего молока, 3 ч.л. сахарного песка, 1 ч.л. поваренной соли.

  1. Перловка несколько раз промывается холодной водой. Это избавит ее от налета. В итоге вода должна стать прозрачной.
  2. Крупа заливается новой порцией жидкости и оставляется на пару часов. Остается снова промыть ее горячей водой и переложить в чашу.
  3. Сверху на перловку выливается смесь из не холодного молока и воды. Масса подслащивается и солится.

Готовится блюдо в программе «Молочная каша» 60-65 минут.

С курицей

Ингредиенты: 620-690 г курятины (можно использовать ножки, бедра, крылья), 2 мультичашки перловой крупы, 5 мультистаканов фильтрованной воды, большая ложка рафинированного масла, 2-3 головки лука, 2 морковки, щепотка специй для плова, поваренная соль по вкусу.

  1. Курица нарезается крупными порционными кусками. Мясо можно сразу выкладывать в чашу устройства, посыпать солью, поливать рафинированным маслом и обжаривать в программе выпечки со всех сторон.
  2. Пока курятина готовится, можно заняться овощами. Лук нарезается тонкими колечками или полуколечками. Морковка режется тонкими брусочками. Можно и просто натереть ее на крупную терку.
  3. Как только мясо будет готово, к нему высыпаются измельченные овощи. Нужно дождаться, пока лук и морковка слегка подрумянятся.
  4. Осталось высыпать поверх всех подготовленных продуктов промытую перловку, соль, специальные приправы для плова.
  5. Содержимое чаши заливается горячей кипяченой водой.
  6. «Умная кастрюля» переводится в режим «Плов» и включается на 60-65 минут.

Уже готовое блюдо оставляется на подогреве, примерно на полчаса.

Перловка с тыквой

Ингредиенты: 420 г свежей мякоти тыквы, 1 мультичаша перловой крупы, морковка, пара лавровых листочков, луковичка, поваренная соль и молотая зира по вкусу.

  1. С вечера указанное количество перловки заливается водой комнатной температуры и оставляется на всю ночь.
  2. Утром в чаше на любом масле сначала обжариваются кубики лука и небольшие кусочки тыквы. Когда эти овощи размягчатся, к ним добавляются брусочки морковки. Вместе ингредиенты готовятся еще 8-9 минут.
  3. За пару минут до окончания жарки в емкость выкладывается перловая крупа. С нее предварительно нужно слить всю воду и промыть продукт.
  4. Сверху на компоненты выливается теплая вода. Жидкости должно быть столько, чтобы ее уровень оказался выше всех используемых продуктов приблизительно на 2-2,5 см. Выкладываются в емкость и лавровые листики.
  5. В программе, предназначенной для приготовления плова, угощение будет томиться до ее завершения. Примерно за 5-6 минут до готовности, блюдо нужно посолить и высыпать зиру.

Готовое угощение ненадолго оставляется на подогреве, после чего раскладываются по тарелкам.

С овощами

Ингредиенты: 1 мультичаша перловки, крупный баклажан, томат, болгарский перчик, 3-4 чесночные зубка, поваренная соль по вкусу.

  1. Крупа предварительно заливается холодной водой и оставляется на ночь.
  2. Все овощи тщательно промываются, при необходимости очищаются и мелко режутся. Кубики баклажана засыпаются солью и оставляются на 12-14 минут, чтобы вышла горечь. Далее ломтики овоща хорошо промываются холодной водой.
  3. В режиме жарки в чаше устройства вместе готовятся все измельченные овощи. К ним добавляется и мелкорубленый чеснок.
  4. Поверх овощей выкладывается подготовленная крупа.
  5. Содержимое емкости заливается горячей водой. Осталось добавить соль и перемешать все компоненты.

В программе «Плов» блюдо будет готовиться 60-65 минут.

Как приготовить плов из перловки?

Ингредиенты: полкило курятины, морковка, 2 мультичашки перловки, 5 мультичашек фильтрованной воды, луковица, чеснок по вкусу, поваренная соль, приправа для плова.

  1. Лук, морковка и чеснок измельчаются любым образом и пассируются на сливочном или растительном масле. Когда овощи будут готовы, к ним выкладываются кусочки курицы.
  2. Вместе продукты готовятся до тех пор, пока мясо не станет румяным.
  3. Перловая крупа хорошо промывается и выкладывается к поджарке из курицы и овощей. Масса солится и посыпается приправами для плова.
  4. Ингредиенты заливаются водой.

Готовится блюдо 65 минут в режиме «Рис/Крупа».

Перловая каша в мультиварке – простое в приготовлении блюдо. Прекрасно подойдет в качестве гарнира или может быть самостоятельным завтраком, обедом или ужином.

Недорогой продукт станет хорошим подспорьем, когда нужна вкусная сытная еда, а холодильник не радует изобилием. Если же проявить немного фантазии и усилий, можно и обычную перловую кашу сделать оригинальной, необычной и вкусной.

Виды перловой каши

Перловую кашу варят на воде или на молоке. Выбор жидкости зависит от того, какую кашу планируется сварить.

Каша может быть жидкой, вязкой или рассыпчатой.

Можно готовить кашу с различными добавками, сделав ее сладкой, более привлекательной для детей, или сытной, похожей на плов. Хорошо получится постная каша, если добавить в процессе приготовления обжаренные лук, морковь и грибы.

Как сварить разные варианты каши из такого знакомого всем продукта? В этом вам помогут рецепты с фото, которые вы найдете чуть ниже. Также выручит собственная фантазия и творческий энтузиазм. Не бойтесь смешивать, казалось бы, несочетаемые продукты!

Добавляют в кашу также специи, например, черный перец или куркуму.

Правила и особенности приготовления перловой каши в мультиварке

Жидкая молочная каша отлично подойдет детям. Определиться, сколько молока нужно взять для приготовления перловой каши, несложно. Обычные пропорции – одна часть крупы и две части жидкости в этом случае не подойдут. Для жидкой каши нужно взять три части молока на одну часть крупы. Густую кашу легко сделать более жидкой, добавив немного горячего молока. В молочную кашу можно положить сливочное масло, сухофрукты или немного меда.

Рассыпчатую перловую кашу готовят на воде. Можно разнообразить ее, добавив обжаренный лук, морковь. В этом случае крупа приобретет привлекательный яркий оттенок, благодаря оранжевой моркови.

Важно определиться с подходящим режимом в мультиварке. Можно выбрать из следующих вариантов: «варка», «рис/гречка», «выпечка». Режим «варка» подойдет для доведения жидкости до кипения, режим «рис/гречка» доводит воду до кипения и затем позволяет жидкости кипеть до полного впитывания ее крупой, а режим «выпечка» медленно доводит блюдо до готовности.

Крупа сварится быстрее, если ее замочить заранее на 30-60 минут.

Используя отсроченный режим, можно приготовить отличный завтрак на утро. Крупа при этом режиме ждет приготовления всю ночь в жидкости, и поэтому хорошо разбухает. Приготовление пройдет гораздо легче. При этом режиме каша из перловки никогда не будет недоваренной.

Простой рецепт приготовления перловой каши в мультиварке

Сварить перловую кашу на воде можно, используя несложный рецепт.

Ингредиенты:

  • 1 чашка перловой крупы
  • 1 десертная ложка масла, растительного или сливочного

Приготовление:

  1. Крупу промыть два раза в теплой воде – так каша получится более светлой и без посторонних примесей.
  2. Края чаши смазать маслом. Этот прием используют, чтобы каша меньше выкипала. Остаток масла положить на дно чаши.
  3. Налить две чашки воды. Чашки могут быть любого размера, если только это позволяет мультиварка. Есть модели, которые не готовят на небольшой объем жидкости, это следует учитывать. Воду желательно предварительно вскипятить, тогда зерна не слипнутся между собой и не образуют комки.
  4. Положить крупу, соль.
  5. Включить режим «рис/гречка» или «варка». Жидкость должна закипеть, дать мультиварке поработать в этом режиме еще 5 минут.
  6. Затем переключить на режим «выпечка». Каша из перловки дойдет до готовности примерно за 20-30 минут.

Общий принцип приготовления – довести до кипения, а затем сделать так, чтобы каша томилась. В процессе готовки можно один раз перемешать крупу, так она получится более рассыпчатой и нежной.

Сколько варить перловую кашу при разных способах приготовления, вы узнаете, познакомившись с пошаговыми рецептами с фото, которые находятся чуть ниже. Приятного аппетита!

Перловая каша является частым гостем на наших обеденных столах. Но по разным причинам многие предпочитают отказаться от такого вида угощения. Все мы помним со школы кашу, которая больше была похожа на клееобразную массу. А мужчины после армии вообще стараются обойти ее стороной. На самом деле, если ее правильно приготовить и подать, получается отличный гарнир.

Также очень важно помнить о пользе, которую крупа приносит нашему организму.
Сегодня мы с вами подробно узнаем, как сварить перловую кашу в мультиварке и получить вкусный продукт.

Перловая каша

Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

В этом рецепте мы приготовим перловую кашу без замачивания. Благодаря мультиварке даже в таком виде мы получим вкусный и полностью готовый продукт за сравнительно короткий срок.

  • Для каши выбирайте перловку с мелкими зернами. Крупные зерна больше подходят для приготовления супов.
  • Обязательно проверьте наличие темных зерен в ней. Если вы приобрели продукт и увидели такие зерна, удалите, их срок годности уже истек.
  • По такому же принципу можно сварить перловую кашу на молоке в мультиварке. Просто добавьте молоко вместо воды в таком же количестве и наслаждайтесь вкусной едой.

Пошаговый рецепт

Видеорецепт

В этом видео вы узнаете все подробности приготовления обычной перловки.

Очень вкусно получается перловая каша с мясом, приготовленная в мультиварке. Благодаря нашей помощнице на кухне готовка проходит практически без вашего участия, а режим
«Подогрев» сохранит еду горячей к приходу домочадцев.

Кстати, таким же способом вы сможете сделать перловую кашу с тушенкой в мультиварке.

Вкусная перловая каша с говядиной

Время приготовления: 1,25 час.
Количество порций: на 4-6 человек.
Калорийность: 114,8 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Выбираем ингредиенты правильно

  • Мясо для каши можете взять на свой вкус. Сейчас вы можете сделать перловую кашу с курицей в мультиварке, если ее мясо вам больше нравится.
  • В этот раз я взяла кусок отборной говядины и удалила с него все прожилки. Мы знаем, что говядина является очень полезным, насыщенным белком продуктом, а вместе с перловой крупой они становятся идеальным дуэтом полезной пищи.
  • Если у вас есть проверенные мясники, то посоветуйтесь с ними по поводу приобретения вкусного и свежего мяса. Если нет, то при покупке обратите внимание на внешний вид продукта и его запах. На нем не должно быть темных пятен, допускается легкое заветривание. От мяса не должно быть запаха специй – это сразу говорит о том, что оно не свежее и его специально обрабатывали перед продажей.
  • Всегда будьте внимательным покупателем, тогда и ваши блюда будут очень вкусными, да и деньги целее.

Пошаговый рецепт


Видеорецепт

Подробно раскрыта тема поэтапного создания перловой каши в мультиварке по этому рецепту без замачивания в видеоролике. Давайте выделим пару минут и посмотрим его.

Продолжаем тему вариантов приготовления перловой крупы и познакомимся с рецептом каши с грибами. Если вы являетесь огромным любителем таких растений, то это блюдо именно для вас. Приготовив ужин для своей семьи, вы получите не только вкусное, но и очень легкое и полезное блюдо.

В первую очередь пища должна приносить пользу организму, и это нужно помнить во время занятия кулинарным делом. Целью любой хозяйки является не только накормить семью, но и сделать это вкусно и полезно.

Сегодняшний рецепт очень прост в применении и с ним справится любая хозяйка. Давайте ознакомимся подробно с процессом приготовления такого кушанья.

Перловая каша с грибами в мультиварке

Время приготовления: 50-60 минут.
Количество порций: на 4 человека.
Калорийность: 106,7 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Выбираем ингредиенты правильно

  • Для такого блюда грибы возьмите любые, но я всегда использую шампиньоны, потому что этот вид растений очень легко и быстро готовится и имеет отличный вкус. Грибы в сочетании с кашей не теряются, а наоборот, дополняют ее неповторимым вкусом и ароматом.
  • При выборе грибов обратите внимание на их внешний вид. Темные пятна на поверхности говорят о его несвежести. На такой продукт не стоит тратить свои деньги и время.
  • Если вы возьмете очень маленькие грибы, то вам достаточно будет разрезать их пополам или оставить целыми. Так в каше они будут смотреться очень красиво.

Пошаговый рецепт

  1. Промыть 1,5 стакана перловки и залить горячей водой на время подготовки овощей.

  2. Нарезать 1 луковицу полукольцами и 1 морковь небольшими полосками.

  3. Промыть 300 г шампиньонов и нарезать большими кусками (1 гриб на 6 частей).

  4. Поставить в мультиварке режим «Поджаривание» на 15 минут.
  5. Налить 2 ст. л. растительного масла в чашу и 2 минуты жарить лук.

  6. Теперь можем добавить морковь и шампиньоны. Жарить под крышкой 5 минут.

  7. Открыть крышку, добавить 2 щепотки соли и жарить без крышки оставшееся время. После этого достать овощи из техники.
  8. Перловую крупу стоит снова промыть, высыпать в мультиварку вместе с 1 ч. л. соли и залить 500 г теплой воды. Поставить режим «Каша» на 40 минут.

  9. За 15 минут до конца варки добавить к каше обжаренные овощи, перемешать и готовить до окончания времени.

  10. Нарезать 1 пучок укропа и посыпать им готовую кашу.

Видеорецепт

А теперь давайте рассмотрим весь процесс создания блюда в этом коротком видеоролике. Из него вы узнаете, как нарезать овощи, чтобы в готовом блюде они выглядели аппетитно, и каким угощение становится после полной готовности.

Варианты подачи

  • Дополнительно к ней можно подать тушеное мясо, котлеты, рыбу или любые другие мясные продукты на ваше усмотрение.
  • Овощной салат к каше можно сделать любой. Измельченная зелень украсит и добавит свежести нашему блюду.

Варианты приготовления

  • Во время диет или поста с голодом отлично справится . Ее можно употреблять как самостоятельное блюдо либо сделать гарниром к мясу или рыбе. А если в вашей семье каждый любит есть кашу по-своему, то, приготовив ее в таком варианте, вы можете совмещать ее с любыми ингредиентами. Я так готовлю дома, при этом сама ее ем с молоком, а муж предпочитает с мясом и салатом.
  • Сытно и вкусно получается —перловая каша с мясом—. Так часто готовила еще моя мама в советские времена, а мы тогда даже не подозревали о пользе такой пищи. Мясо для нее можно использовать на ваш выбор.
  • Для меня самой любимой является перловая молочная каша в мультиварке. Для ее приготовления используйте 1 часть крупы и по три части воды и молока. Выставить режим «Каша» на 40 минут и продукт готов. Кстати, дети очень любят такую пищу. Если ваш ребенок отказывается от перловки, попробуйте приготовить ее в таком варианте.
  • Кстати, еще Пифагор со своими учениками математики часто сидел на перловой диете и был убежден, что эта каша не только придает силы, но и является источником развития умственных способностей. Если вы следите за фигурой, то тоже можете в течение 5-7 дней придерживаться перловой диеты. После этого вы потеряете примерно 5 кг, но не будете ущемлены в витаминах. Кроме того, таким методом вы сможете избавиться от ряда вредных веществ в вашем организме. Не зря этой крупе дали название от слова «perle» – «жемчужина».
  • Также у гладиаторов эта каша была первой в ежедневном меню. Вот почему в современном мире она популярна в школах, армиях, общепитах.

Заключение

  • В нынешнее время эту крупу активно применяют в косметологии, а некоторые даже дали ей название «каша красоты». В ней находится большое количество лизина, который помогает выработке коллагена, а это вещество делает нашу кожу гладкой, упругой и защищает от морщин.
  • На сегодняшний день наши умелые повара придумали большое количество блюд с участием этой крупы. Поэтому готовьте полезные кушанья, фантазируйте с ингредиентами, и создание новых шедевров и авторских блюд вам гарантировано.

Уважаемые кулинары и владелицы мультиварок, я надеюсь, что мои рецепты сегодня пришлись вам кстати и в вашей мультиварке уже готовится вкусная каша из перловой крупы. Если у вас есть свои мысли по поводу приготовления нашей полезной каши, пишите их в комментариях, я обязательно прислушаюсь. Также в комментариях оставляйте свои рецепты интересных блюд, которые я с удовольствием приготовлю для своей семьи. А теперь хочу пожелать вам удачного дня и отличного настроения!

Как-то так изначально повелось, что перловая каша всегда считалась основной пищей солдат и туристов. Но каких-то два века назад перловая каша была деликатесом и лакомством даже на столах знати. Само название говорит обо всем. Слово «перловая» происходит от слова «перл». Рецептов этой чудо каши множество. Но все-таки, самым вкусным является классический вариант. Он же и является самым простым. А готовить перловую молочную кашу в мультиварке – одно удовольствие.

Ингредиенты.

На 6 порций каши потребуется:

  • перловка – 2 мультистакана;
  • молоко – 3 мультистакана;
  • вода – 3 мультистакана;
  • сахар – 0,02 кг;
  • соль.

Приготовление молочной перловой каши в мультиварке

Примерно за 60 минут до того, как вы собираетесь готовить кашу, подготовьте перловку. Ее необходимо промывать, пока вода из синеватой не станет абсолютно прозрачной. Затем залить ее водой и оставить замоченной на час. После воду необходимо слить. Промытую, замоченную крупу засыпать в емкость мультиварки. Добавить соль и сахар. Перемешать.

Выставить на мультиварке программу «Молочная каша» и, накрыв крышкой, готовить 60 минут. Затем открыть крышку, хорошо размешать содержимое мультиварочной емкости. Крышку закрыть и в режиме «Тушение» готовить еще 60 минут. Если есть желание получить более нежную молочную перловую кашу в мультиварке, то процесс тушения можно растянуть и до 4 часов.

Когда процесс приготовления завершится, открыть крышку. Добавить кусочек сливочного масла. Снова хорошо перемешать. Накрыть крышкой и оставить нашу перловую молочную кашу настаиваться 5 минут.

При подаче можно добавить в готовую кашу варенье или мед.

Сладкая перловая каша в мультиварке

Многие люди недооценивают перловую кашу, и совершенно напрасно. Скорее всего, эти люди просто никогда не пробовали сладкую перловую кашу, приготовленную в мультиварке.

Перловая каша, приготовленная в мультиварке, получается на много вкуснее, чем, если ее готовить на плите. Каша получается очень вкусная, сытная и полезная. А если из нее исключить сахар, то это будет идеальная каша для диабетиков.

Ингредиенты:

  • Крупа перловая – 1 мультистакан;
  • Вода – 200 мл;
  • Молоко – 2.5 мультистакана;
  • Сахарный песок – 2 чайные ложки;
  • Сливочное масло – 30 грамм;
  • Соль – 1 щепотка.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Процесс приготовления рецепта

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления сладкой перловой каши. Для этого нам нужно взять перловку, воду, молоко, сливочное масло, сахарный песок и соль.

В холодной воде промываем перловую крупу и затем, заливаем ее теплой водой на 1 час. Через час крупу нужно еще раз промыть.

Всыпаем перловку в кастрюлю от мультиварки.

Далее, в кастрюлю вливаем 200 мл холодной воды.

Затем, добавляем молоко. Для приготовления перловой каши, я бы посоветовала использовать молоко с жирностью 3.2%.

Далее, кладем сахарный песок и соль. На мультиварке ставим режим «Молочная каша». Готовим кашу до сигнала. Затем, ставим режим «Варка на пару» на 20 минут.

Когда каша будет полностью готова, мы в нее добавляем сливочное масло. Кашу хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(9 голосов, в среднем: 3 из 5)

admin

Рецепт: каша перловая(преловка) в мультиварке Редмонд и Поларис

Перловая каша не пользуется большой популярностью в домах. Все нарекания, которые в основном возникают, связаны с тем, что перловка получается жесткой и совсем безвкусной. Основная проблема заключается в том, что мы просто не умеем ее готовить и не знаем некоторых хитростей, которые просто откроют для нас эту крупу с другой стороны.

Мало кто знает, что на самом деле перловая каша очень полезная. Одна порция такой крупы придаст вам массу энергии.

Сама перловка очень сытная, в ней большое количество витаминов, довольно впечатляющие количество фосфора и белков.

Эта каша очень быстро усваивается в организме, а потому ее рекомендуют употреблять людям, которые придерживаются диетического питания.

Благодаря появлению мультиварок наш процесс приготовления станет намного быстрее и легче. Есть несколько способов приготовления перловой каши.

Самыми популярными считаются два рецепта: перловая каша, приготовленная на воде, и перловая каша на мясном бульоне с мясом. Именно про эти два блюда мы сегодня расскажем вам, и вы узнаете как приготовить или сварить перлову в мультиварках Поларис и Редмонд.

Рецепт: перловая каша (перловка) в мультиварке Редмонд и Поларис

Нужные нам ингредиенты для перловой каши на воде:

  • Крупа перловая – 2 стакана;
  • Вода фильтрованная – 4,5 стакана;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Сливочное масло – 50 грамм.

Компоненты, которые нам понадобятся для приготовления перловой каши на мясном бульоне с мясом:

  • Крупа перловая – 2 стакана;
  • Свинина (филейная часть) – 200 грамм;
  • Вода фильтрованная – 4, 5 литра;
  • Морковь – 1 штука;
  • Лук репчатый – 1 штука;
  • Масло подсолнечное – 4 столовые ложки;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец – по вкусу.

Как приготовить перловку на воде в мультиварке?

  1. Подготовка крупы.
  2. Начать готовить свое блюдо вы должны еще с вечера. Если вы хотите чтобы каша получилась мягкой и нежной вам нужно предварительно замочить крупу в воде.

    Возьмите обычную мисочку, высыпьте туда крупу перловки и залейте водой, так чтобы воды было в трижды больше, чем самой крупы. Оставьте перловку так на ночь.

    За ночь перловая крупа впитает в себя воду и набухнет. Утром слейте воду с крупы, и хорошо промойте перловку под проточной водой. Для того чтобы крупа полностью очистилась 5 раз менять воду вполне достаточно, но смотрите непосредственно на цвет воды. Во время промывания мешайте крупу рукой или ложкой.

  3. Процесс приготовления перловой каши в мультварке.
  4. В чашу мультиварки высыпьте набухшую перловую крупу и залейте фильтрованной водой. Добавьте по вкусу соль, перец или приправу и половину масла.

    Мультиварку поставьте в режим «Гречка» или «Каша» и готовьте 1 час.

    После того как прозвучит специальный сигнал отключите питание мультиварки и откройте крышку. Дайте каше немного постоять, чтобы вышла лишняя влага. Полотенцем или специальными щипцами достаньте чашу из мультиварки. Блюдо нужно подавать на стол горячим. Непосредственно перед подачей добавьте масло и по желанию зелень, как украшение. Приятного аппетита!

Процесс приготовления перловой каши на мясном бульоне с мясом:

  1. Подготовка крупы.
  2. Подготовка крупы для приготовления идентичная с первым рецептом.

  3. Подготовка овощей.
  4. Морковку и лук нужно хорошо помыть под проладной водой и почистить. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на средней терке. Если вы хотите ускорить этот процесс можете воспользоваться специальным комбайном.

  5. Подготовка мяса.
  6. Свиное филе следует хорошо промыть под водой, подсушить с помощью бумажных полотенец. После этого избавьтесь от всех ненужных прожилок, если они имеются.

  7. Варка бульона.
  8. Мясо поместите в чашу мультиварки и залейте водой (около 1,5 литра). Мультиварку поставьте в режим «Суп», если такого режима нет, можете воспользоваться режимом «Тушение».

    Через полтора часа наш бульон будет готов. После того как прозвучит сигнал достаньте аккуратно чашу из мультиварки и достаньте из бульона мясо. После того как мясо остынет, порежьте его на мелкие кусочки.

    Расскажем вам, как приготовить хлеб в мультиварке редмонд, обсуждаем рецепт.

    Готовим красный борщ в мультиварке, тут пошаговый рецепт, очень вкусно получается. Делимся с вами маленькими хитростями.

    В нашем рецепте расскажем как приготовить сладкий пирог шарлотка с яблоками. Пошаговый рецепт с фото. Делимся результатами.

  9. Приготовление овощей.
  10. В чашу мультиварки добавьте подсолнечное масло. Положите туда нарезанный лук и установите в режиме «Жарка». Если такого режима нет, можно воспользоваться режимом «Выпечка». Жарить лук нужно в течение 7 минут, при открытой крышке, периодически помешивая. Добавьте к луку натертую морковь и все вместе еще жарьте в течение 6 минут.

  11. Приготовления мяса.
  12. Если вы не любите поджаренное мясо, вы можете пропустить этот этап и использовать в дальнейшем вареную свинину. В чашу мультиварки добавьте подсолнечное масло и выложите в нее вареное свиное филе.

    Жарьте мясо в режиме « Жарка» или «Выпечка» в течение 7 минут при открытой крышке постоянно помешивая. Мясо должно подрумяница.

  13. Процесс приготовления блюда в мультиварке.
  14. В чашу мультиварки положите замоченную и хорошо промытую предварительно крупу, овощи, мясо и все это залейте бульоном.

    Добавьте специи по вкусу: соль, перец, приправы. Хорошо перемешайте все содержимое в чаше лопаткой или ложкой. Установите устройство в режиме «Гречка» или «каши» на 45 минут. После того как мультиварка закончит работу отключите ее от питания, достаньте аккуратно чашу из мультиварки с помощью щипцов или полотенца.

    Блюдо нужно подавать на стол горячим. Перед подачей можно украсить кашу зеленью.

    Приятного аппетита!

Пошаговый видео рецепт приготовления

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

рецепты приготовления молочной перловки в мультиварке, как вкусно сварить блюдо

Перловую кашу готовят из отобранного и обработанного ячменя. Это блюдо не так распространено в рационе россиян, как каши из гречки или риса, но также пользуется спросом. Ячмень сочетает в себе ряд полезных веществ, а также простоту выращивания и неприхотливость в уходе. В статье мы расскажем, как правильно приготовить перловую кашу на молоке. Зная простые рецепты, сделать вкусное и полезное блюдо для всей семьи сможет каждый.

Из истории

Перловка считается природным источником витаминов, минералов и аминокислот, необходимых для нормальной работы организма и крепкого здоровья. Судя по официальным источникам, употреблять крупу в пищу начали несколько тысячелетий назад. Первые упоминания о ней датируются XVII тысячелетий назад. Историки заявляют, что данная злаковая культура считается одним их первых окультуренных растений.

Каша входила в рацион царей и высокопоставленных лиц. В Древнем Риме ее давали гладиаторам для силы и выносливости. Исходя из исторических справок, на Руси перловую кашу начали есть еще в XIII веке нашей эры. Есть сведения, что это любимая каша Петра I, который употреблял ее в пищу практически каждый день.

Полезные свойства

Диетологи и сотрудники медицинской сферы считают, что перловка является идеальным продуктом для ежедневного рациона. И также на нее необходимо обратить внимание тем, кто следит за своим весом и придерживается здорового образа жизни. Каша будет полезна для всех возрастов, а ее регулярное употребление положительно отобразится на общем состоянии здоровья.

  • Регулярное употребление каши насытит организм необходимой энергией и вмиг восстановит силы. Блюдо занимает лидирующую позицию среди круп с богатым содержанием натурального белка.
  • Продукт стимулирует выработку коллагена за счет содержания лизина. Коллаген сделает кожу упругой и сияющей.
  • Переработанный ячмень содержит много клетчатки, которая нужна для полноценной работы желудочно-кишечного тракта. А также этот компонент очищает организм от шлаков, токсинов и прочих негативных накоплений. Ячменная клетчатка быстро и легко усваивается организмом.
  • Перловка богата на такие витамины, как Е, А, В, D.
  • В составе имеются полезные микроэлементы, такие как фосфор, никель, йод, цинк, кальций и калий.

Заметка: каша замечательно сочетается с другими продуктами, такими как овощи, мясо, молоко и так далее. В этом случае польза готового блюда увеличивается в разы. Главное, придерживаться правил приготовления, чтобы максимально раскрыть вкусовые качества продуктов и сохранит целебные свойства.

Противопоказания

У каждого продукта, даже самого полезного и распространенного, есть отрицательный эффект.

Перед употреблением следует обязательно ознакомиться с возможным вредом и противопоказаниями:

  • от блюда необходимо отказаться при таких проблемах: повышенная кислота в желудке, хронические запоры, метеоризм;
  • во время беременности также рекомендуется не употреблять кашу;
  • некоторые специалисты считают, что представителям сильного пола следует с осторожностью есть перловую кашу по причине возможного снижения либидо и вздутия кишечника.

Помните золотое правило – не переедайте. Любой продукт хорош и полезен в меру.

Секреты поваров

Чтобы блюдо получилось вкусным, полезным и ароматным, необходимо придерживаться определенных правил. С их помощью любой сможет приготовить кашу, которая придется по вкусу всей семье.

Предварительная подготовка

Основное правило – всегда замачивайте крупу перед тем, как варить. В противном случае зерна останутся жесткие и плотные, даже если вы будете проваривать крупу длительное время. Оставьте ячмень на ночь, залив зерна холодной водой, затем оставив их на 12 часов. Пропорции: на 1 стакан крупы литр жидкости.

Придерживайтесь соотношения в зависимости от консистенции продукта. Для приготовления рассыпчатого блюда вам понадобится 2,5 стакана чистой воды и 1 стакан зерен, предварительно вымоченных. Жидкая каша готовится при таких пропорциях: 1 стакан крупы на 4 стакана воды.

Очень важно соблюдать время приготовления. На стандартный рецепт придется потратить много времени, примерно 6 часов. Чтобы ускорить процесс, современные хозяйки используют кухонную бытовую технику. Если зерна были заранее замочены, то они будут готовы спустя 45 минут варки.

Особенности процесса

Перловую кашу нельзя приготовить в микроволновой печи. Лучше всего использовать духовой шкаф или плиту. Опытные хозяйки рекомендуют использовать первый способ. Так блюдо получится более сытным и ароматным.

Как говорится, кашу маслом не испортишь. После приготовления обязательно добавьте в нее кусочек сливочного масла. Нежный сливочный привкус раскроет блюдо, сделав его более нежным и аппетитным.

Готовая крупа должна немного настояться. Закройте емкость с кашей крышкой и поставьте в теплое место. Рекомендуется окутать кастрюлю плотной тканью или одеялом. Томленая каша обладает особыми вкусовыми качествами. Ядра будут рассыпаться во рту.

Как приготовить?

Молочная каша с перловкой станет замечательным началом каждого дня. Если придерживаться рецепта, приготовить ее будет не сложнее, чем гречневую и любую другую крупу.

Классическая рецептура

Рецепт, который мы рассмотрим далее, предусматривает приготовления блюда на плите.

Ингредиенты:

  • перловка – 250 граммов;
  • молоко любой жирности – 4 столовые ложки;
  • соль и сахар (по вкусу), стандартная дозировка – 2 столовые ложки;
  • сливочное масло (по вкусу).

Пошаговый рецепт включает несколько действий.

  1. Крупу предварительно замачивают на несколько часов. После перекладывают ее в кастрюлю для варки.
  2. К зернам добавляется молоко, сахарный песок и соль.
  3. Тару ставят на средний огонь и доводят до кипения. После огонь убавляют и проваривают блюдо около часа до полной готовности.
  4. После чего кашу необходимо оставить потомиться, затем добавить кусочек сливочного масла. При желании блюдо дополняют орехами, цукатами и изюмом.

Заметка: такое блюдо идеально подойдет для детей. Если вы сделали все правильно, каша получится вязкой.

Блюдо в мультиварке

Мультиварки сейчас есть практически на любой кухне. С их помощью даже новичок в сфере кулинарии сможет приготовить вкусное блюдо без особых усилий. Готовить перловую кашу очень просто, достаточно лишь загрузить необходимые компоненты в отсек и подождать определенное время. На выходе получится сочная и душистая каша.

Пропорции: для рассыпчатой каши – 1: 2. Для получения вязкой консистенции – 1: 3.

Необходимые ингредиенты:

  • один стакан промытой крупы;
  • 2-3 стакана молока;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • щепотка соли.

Все вышеперечисленные компоненты помещают в отсек мультиварки и готовят, установив режим «Молочная каша». Если такой программы не предусмотрено, можно выбрать «Тушение». Время приготовления 1 час.

Блюдо по старинной рецептуре

Воспользовавшись данным рецептом, вы сможете приготовить блюдо так, как это делали наши предки. За счет готовки на пару каша приобретает особенный вкус. Заранее подготовьте большую емкость для водяной бани.

Ингредиенты:

  • два литра молока;
  • 200 граммов крупы;
  • соль масло и сахар (по вкусу).

Пошаговый рецепт:

  1. для начала зерна заливают холодной водой и оставляют на 12 часов;
  2. далее перловку заливают молоком, доводят жидкость до кипения, после проваривают не более пяти минут;
  3. приготовьте паровую баню в большой кастрюле;
  4. емкость с кашей в молоке ставят в кипяток и томят на водяном бане на протяжении двух часов;
  5. когда каша готова в нее добавляют соль, сахар и масло.

Такое блюдо идеально подойдет как для завтрака, так и для вечерней трапезы. При правильном приготовлении крупа станет мягкой, при этом сохранит форму и структуру.

Ячмень, изюм и молоко

В этом рецепте кашу готовят в духовке, добавляя сладкий и ароматный изюм. Зерна пропитаются их сладостью и удивительным вкусом. Соотношение воды и зерна – 1: 2.

Ингредиенты:

  • стакан крупы;
  • стакан молока;
  • изюм и мед (по вкусу), желательно использовать жидкий мед, который еще не успел засахариться.

Пошаговое приготовление:

  1. зерна промывают и оставляют замоченными в воде на 6 часов;
  2. перловку заливают водой и варят на медленном огне около часа;
  3. изюм необходимо предварительно вымыть и замочить примерно на 15 минут;
  4. далее сушеные ягоды перемешивают с медом, заготавливая заправку для каши;
  5. когда жидкость в кастрюле с зерном испарится, настало время добавлять молоко, оно должно быть теплым;
  6. блюдо проваривают на слабом огне еще 15 минут;
  7. по истечении времени кашу смешивают с заправкой и перекладывают в горшочек для дальнейшего запекания в духовке;
  8. после получаса ароматное и полезное блюдо готово;
  9. дайте ему настояться, и после подавайте к столу.

О перловой каше на молоке смотрите в следующем видео.

Как приготовить ячмень в мультиварке на завтрак

Вчера я потратил несколько часов на уборку своего холодильника, морозильной камеры и кладовой. В процессе я воссоединился с несколькими ингредиентами, которые долгое время не думал об использовании.

Показательный пример:

Ячмень.

Ячмень — это цельное зерно, которое вы можете купить за супер дешево в бункерах (например, в WinCo). Так что же такого хорошего в ячмене? Я решил провести для вас небольшое исследование:

  • Одна порция вареного ячменя (1 стакан) дает вам колоссальные 6 граммов клетчатки и 12% суточного потребления железа.
  • Ячмень — хороший источник витаминов B1 (тиамин) и B3 (ниацин).
  • Ячмень богат микроэлементами, такими как селен.
  • Ячмень имеет низкий гликемический индекс, что означает, что он не повышает уровень сахара в крови. Фактически, у ячменя более низкий гликемический индекс, чем у овса! Это особенно полезно, если вы страдаете диабетом.

(Интернет-источники моих фактов: здесь, здесь и здесь.) Я считаю, что стоит упомянуть, что, к сожалению, ячмень, а не , не содержит глютена.Так что, если у вас целиакия или вы хотите придерживаться безглютеновой диеты, вам следует держаться подальше.

Я думаю, что отчасти мое нежелание готовить подобные вещи заключается в том, что я не планирую заранее. Если я голоден СЕЙЧАС, я не пойду за ячменем! Я также считаю, что ячмень — это ингредиент супа, и я не готовлю суп каждый вечер. Вчера вечером мне пришло в голову, что, может быть, я смогу приготовить его на завтрак. И угадай что? Вы можете!

Состав

1 стакан сухой перловой крупы
4 стакана воды

Начните с промывки и сортировки 1 стакана сухой перловой крупы.Это обойдется вам, вероятно, в 0,40–0,50 доллара при покупке оптом.

Затем добавьте его вместе с 4 стаканами воды в мультиварку. Как вариант, при желании можно добавить яблочный сок без добавления сахара. У меня не было такой простой старой воды!

Теперь, если вы готовите это на завтрак, все, что вам нужно сделать, это уменьшить его до минимума перед сном. На приготовление уходит 6-8 часов. Я обычно сплю больше 8 часов из этого диапазона, поэтому я включил свой в 10:30 вчера вечером и проснулся незадолго до 7 часов утра.(Хорошо, это примерно 8,5 часов, но что я могу сказать? Мне нужно поспать!)

Вот от чего я проснулся:

Поговорим о расширении! Одна чашка ячменя полностью поглотила эти 4 чашки воды и дала мне….

Четыре чашки вареного ячменя. Это легко продлится у меня несколько дней. Я просто поставлю остатки в холодильник.

Вот как мне понравилось:

Я добавил нарезанную клубнику, чернику, немного коричневого сахара, корицу, кардамон (моя любимая специя!) И немного кокосового молока So Delicious.Это было… божественно! Он определенно напомнил мне овес, но был просто сливочным. Очень сытно и вкусно. И подумать только, что весь этот горшок обошелся мне всего в несколько пенни!

Другие идеи для начинки: фисташек, нарезанный миндаль, семена (чиа или молотый лен), сухофрукты (изюм или годжи), молоко (или заменитель молока), фрукты всех видов, консервированная тыква, ложка греческого йогурта. Другие мысли?

Как еще вы любите ячмень? Вы когда-нибудь готовили его в мультиварке? Какие еще цельнозерновые продукты вы любите на завтрак?

Ячневая каша с мясом и овощами (в мультиварке)

Ячменная каша в мультиварке варится час, ячневая каша хорошо отваривается, а ячневая каша с мясом и овощами — сытное и вкусное блюдо на ужин.

Ячменная каша с фасолью (в мультиварке)

Ячменная каша с фасолью — вкусное и питательное блюдо, которое даже постящиеся могут добавить в свой рацион. Варить: 4 часа 15 минут Ингредиенты Перловая крупа — 200 г Мелкая белая фасоль — 100 г Морковь — 1 шт. Репчатый лук — 1 шт. Томатная паста — 1 ст.л. Укроп г …

Каша ячменная с грибами в мультиварке

Ячмень — полезный злак.Обладает очищающим действием, улучшает обменные процессы в организме, положительно влияет на работу всех органов. Он делает кожу гладкой и мягкой, а также влияет на здоровье зубов, волос и ногтей. Такой гарнир будет …

Каша ячменная с мясным фаршем и овощами

Крупа перловая — крупа не только вкусная, но и полезная. Если вам не нравится эта каша из-за того, что она кажется вам немного сухой, то рекомендую готовить ее с фаршем, помидорами, морковью и луком.Каша ячменная с фаршем и овощами …

Французское мясо в мультиварке

Вкусное мясное блюдо — как на праздничный, так и на обычный ужин. Готовится предельно просто. Готовить: 1 час 5 минут Порции: 5 Ингредиенты Биток свиной — 500 г Картофель — 5 штук Большая луковица — 1 шт. Соевый соус — 2 столовые ложки Майонез — 3 столовые ложки …

Кукурузная каша с курицей (в мультиварке)

Кукурузная каша в мультиварке готовится вместе с овощами и куриным филе.Ингредиент Куриное филе — 500 г Кукурузная крупа — 2 стакана Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Масло растительное — 2 столовые ложки Хмеля-сунели — 1 чайная ложка Соль — 1 чайная ложка Вода — 4 гл …

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Особо вкусная и полезная каша. Даже если вы не любите тыкву, то в этом рецепте вы откроете для себя ее вкус. Это отличный постный завтрак. Это великолепный гарнир к мясу и рыбе. Ингредиенты Рис — 600 г Репчатый лук — 1 шт.Морковь — …

Пшенная каша с грибами (в мультиварке)

Солнечная пшенная каша очень полезна. Он готовится как из молока, так и из грибов. Отличный гарнир. Проще всего приготовить пшенную кашу с грибами в мультиварке. Готовить: 1 час Порция: 4 ингредиента Пшено — 1,5 стакана шампиньонного кашицы …

Соте из овощей (в мультиварке)

Лето, пора свежих овощей.Приготовим на обед соте из овощей в мультиварке. Если заморозить овощи на зиму, то зимой можно будет наслаждаться летним изобилием. Варить: 1 час Порции: 4 ингредиента Баклажаны — 2-3 шт. Помидоры — 2-4 …

Овощное рагу в мультиварке

Предлагаю приготовить самое популярное летнее блюдо — овощное рагу! Тушеное мясо готовится просто и легко, особенно если готовить его в мультиварке. Готовить: 1 час 10 минут Порции: 10 Ингредиенты Картофель — 4 шт.Кабачки средние — 1 шт. Болгарский перец — 2 шт …

Ячмень с мясом и овощами

Ну, бывают моменты, когда хочется перловой каши. Я всегда так готовлю перловку с мясом — вкусно и сытно. Порции: 4 ингредиента Говяжья вырезка (нарезанная кусочками по 1,5 см) — 400 г Морковь (тонко нарезанная) — 1 1/2 стакана стеблей сельдерея (т …

Гречневая каша с яблоком и бананом (в мультиварке)

Никто не станет спорить, что тарелка полезной и сытной гречневой каши по утрам — замечательный завтрак.А сделать его еще полезнее и вкуснее можно, добавив в гречневую кашу яблоки и бананы. Количество порций: 3 Ингредиента Гречневая крупа …

Тыквенная каша с кукурузной крупой (в мультиварке)

Очень вкусная и полезная кукурузная каша с тыквой. Приготовление: 50 мин. Порции: 5 ингредиентов Тыква — 400 г Кукурузная крупа — 110 г Чернослив — 8 шт. Сливочное масло — 3 столовые ложки Молоко — 250 мл Вода — 250 мл Сахарный песок — по вкусу Соль по вкусу Указания Промойте…

Мясная солянка с почками (в мультиварке)

Для приготовления солянки пригодятся самые разные мясные продукты, в том числе почки. Готовим мясную солянку с почками в мультиварке. Готовить: 3 часа Ингредиенты Говядина (с косточкой) — 300 г Свинина — 200 г Почки — 200 г Ветчина — 200 г Колбаса копченая — 200 г Са …

Рис с мясом и цветной капустой (в мультиварке)

Простое и сытное блюдо на повседневный обед или ужин, приготовленное в мультиварке.Рис с мясом и цветной капустой получается очень вкусным и ароматным, понравится и детям, и взрослым. Можно дополнительно подать это блюдо с салатом из свежих помидоров …

Суп «Солянка мясная в мультиварке»

Мясная солянка в мультиварке с копченостями, овощами, грибами. Ингредиенты Колбасы копченые — 70 г Грудинка копченая — 70 г Огурцы маринованные — 60 г Огурцы маринованные — по вкусу Оливки — 50 г Оливки — 50 г Болгарский желтый перец — 100 г Шампиньоны…

Пирог с мясом и грибами (в мультиварке)

Очень сытный и ароматный пирог с мясом и грибами, приготовленный из теста с майонезом. Предлагаю приготовить пирог в мультиварке, это быстро и легко. Ингредиенты Для начинки: Фарш свиной — 250 г Шампиньоны — 150-200 г Лук красный — 1 шт. Лук-порей …

Тушеное мясо из летних овощей (в мультиварке)

На ужин можно приготовить тушеное мясо с летними овощами в мультиварке.Ингредиенты Картофель — 2-3 шт. Баклажаны — 2-3 шт. Репчатый лук — 1 шт. Морковь — 1-2 шт. Кабачки — 1 шт. Помидоры — 1 шт. Вода — 1-2 стакана Соль — 1 чайная ложка Растительное масло — 1 т …

Картофельная запеканка с овощами (в мультиварке)

Картофельная запеканка вкусная и достаточно сытная. В приготовлении овощной запеканки нам поможет мультиварка. Для начала приготовим пюре. Затем тушим овощи для начинки.А потом все вместе запекаем. Готовка: 2 ч. …

Фрикадельки в мультиварке

Сегодня предлагаем вам приготовить тефтели из говядины и курицы. Благодаря такому сочетанию мяса блюдо получается легким и даже диетическим. Поэтому такие тефтели можно есть даже тем людям, которые тщательно следят за своим питанием и фигурой. …

Спаржа в мультиварке

Главное преимущество этого простого рецепта спаржи в мультиварке в том, что процесс приготовления занимает гораздо меньше времени и не меньше витаминов.И в салат, и на гарнир — на удивление здорово. Количество порций: 5-6 Готовка: 1 час Ингредиенты Спаржа — …

Как приготовить перловую молочную кашу в мультиварке. Как приготовить сытный ячмень с луком в мультиварке

Ячневая каша в мультиварке получается вкуснее приготовленной на плите за счет специальной термической обработки. Он напоминает кашу, приготовленную в духовке или в старинной русской печи. Не нужно гадать, сколько варить перловку, непрерывно помешивать и пробовать на вкус. Выбрав режим «Каша» или «Крупа», мультиварка сама доведет продукт до желаемого состояния.

Из всех злаков дольше всего кипятится перловая крупа … Ее необходимо предварительно замочить или запарить в кипящей воде. Не всегда удается точно установить время приготовления крупы. Это зависит от размера и свежести зерна, способа заводской обработки. Крупа на пару готовится быстрее. Перед тем, как приступить к приготовлению, прочтите информацию на упаковке.Возможно, в вашем случае вы сможете приготовить перловку без замачивания.

Из перловой крупы готовят различные блюда: супов, чаще всего соленые, с начинкой из каши болгарского перца, из которых делают голубцы, готовят вкусные рассыпчатые каши. Вкусные каши варятся на воде или молоке. с овощами или грибами, с мясом, птицей, тушенкой.

Крупа перловая многие хозяйки считают ее капризной … Намного проще сделать гречку или рис.Но, если вы усвоите правила, приготовление не вызовет затруднений, а каша станет одной из самых любимых в вашем рационе. Приготовить вкусную перловую кашу в мультиварке сможет каждый.

Крупа перловая с грибами в мультиварке

Каша на воде может быть потрясающе вкусной, если ее приготовить в мультиварке с грибами. Можно использовать свежие грибы или вешенки, которые продаются в супермаркетах круглый год, лесные грибы в сезон или ароматные сушеные грибы.Каша с грибами не содержит животных жиров и мяса, поэтому ее можно есть во время голодания. Блюдо получается вкусным и очень ароматным. Настоящий деревенский вкус.

Ингредиентов для рецепта:

  • Крупа перловая 1 стакан
  • вода 3 стакана
  • свежие шампиньоны 500 BC
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло растительное 2-3 ст. ложки
  • соль, перец молотый по вкусу

Как приготовить ячмень с грибами в мультиварке:

  1. Вечером залейте перловую крупу холодной водой.Если вы готовите кашу на ужин, замочите крупу за 3-4 часа до приготовления.
  2. Лук очистить, нарезать полукольцами. Грибы протереть влажной тряпкой, удалить загрязнения, нарезать пластинами.
  3. Установить программу «Жарка», налить в посуду растительное масло, дать ему прогреться. Обжарить лук и грибы до испарения жидкости. Это займет около 15 минут.
  4. Слейте зерно. К грибному луку добавить ячмень. Залить подсоленной водой.Установите программу приготовления каши. В зависимости от марки прибора это может быть «Каша рассыпная», «Рис», «Гречка», «Плов». Как приготовить и сколько, мультиварка решит сама. Обычно на приготовление уходит 30-40 минут.
  5. Когда вы услышите звуковой сигнал о том, что блюдо готово, не спешите подавать кашу. Дать постоять в режиме «Разогрев» 15-30 минут. Крупа набухнет, станет мягкой и очень вкусной.

Способ подачи: Если вы готовите кашу не для вегетарианцев и не на голодании, добавьте в готовое блюдо кусочек свежего сливочного масла, посыпьте свежемолотым перцем.Для того, чтобы каша приобрела изумительно сливочный вкус, можно в начале процесса уменьшить количество жидкости на полстакана, а за 15 минут до окончания варки каши добавить полстакана сливок.

Вкусный рассол с перловой крупой в мультиварке

Рассол с перловой крупой — вкусный, густой, наваристый суп как раз для холодных зимних дней. Замечательно питает и согревает, имеет хороший вкус и аромат. На приготовление рассола традиционным способом уйдет около 4 часов … Мультиварка справится с задачей вдвое быстрее.

Ингредиентов для рецепта:

  • говядина на кости 500 г. до н.э.
  • картошка 3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • корень сельдерея 100 г
  • огурцы маринованные 3 шт.
  • огуречный рассол 1 стакан
  • Крупа перловая 1/2 стакана
  • специи (лавровый лист, перец горошком) по вкусу
  • сметана 150 г.

Пошаговый рецепт, как приготовить рассол с перловкой в ​​мультиварке:

  1. Вымойте мясо, очистите от пленок, излишков жира, обратите внимание, чтобы не было осколков костей.Выложите мясо в чашу мультиварки.
  2. Очистить овощи. Картофель нарезать произвольно, не слишком крупными кусочками. Морковь натереть на терке или нарезать соломкой. Также нарежьте соломкой корень сельдерея. Лук мелко нарезать. Очистите огурцы, если они густые. Огурцы нарезать небольшими кубиками. В мультиварку к мясу добавить овощи (кроме огурцов).
  3. Положите перловую крупу и специи, залейте содержимое мультиварки водой до верхней отметки. Установите режим «Суп», время приготовления — 2 часа. Готовка 1 час … За это время необходимо приготовить картофель и крупы. Солить не нужно.
  4. Откройте крышку. Если картофель готов, добавьте огурцы и рассол. Готовьте до звукового сигнала.
  5. Попробуйте суп. Если соли мало, посолить и приправить перцем. Закройте крышку и дайте супу настояться в режиме «Разогрев» примерно 20-30 минут.

Способ подачи: Подавать маринованные огурцы в глубоких мисках, заправить сметаной и зеленью.

Ячмень с мясом в мультиварке

Пищевые продукты знают, что мясо лучше всего переваривается и приносит наибольшую пользу, когда его едят с овощами. Приготовив перловку с мясом и овощами, вы получите сытное и полезное блюдо с интересным и необычным вкусом, что-то среднее между кашей и овощным рагу. Стоит попробовать.

Ингредиентов для рецепта:

  • свинина 500 г.
  • Крупа перловая 1 стакан
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • картофель 4 шт.
  • помидор 2 шт.
  • томатная паста 1 ст. Ложка
  • масло растительное 3 ст. ложки
  • горсть перца
  • соль по вкусу
  • тмин или тмин 1/2 чайной ложки
  • зелень для украшения

Как приготовить перловку с мясом в мультиварке:

  1. Свинину вымыть, нарезать небольшими порциями. Добавьте в чашу мультиварки растительное масло. Обжарить свинину до золотистого цвета, периодически помешивая.
  2. Очистить лук и морковь, нарезать соломкой. Добавляем к мясу овощи. Продолжайте тушить, пока лук и морковь не подрумянятся (≈ 15 минут).
  3. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками. Помидор нарезать небольшими кусочками.
  4. Промойте ячмень. Добавьте к мясу перловку и картофель. Залить 3 стаканами кипятка. Сколько воды налить, со временем поймете сами. Ячмень на пару требует меньше жидкости, чуть больше 2 стаканов. Крупные и твердые — больше, чуть больше 3.Добавьте соль, перец и тмин. Закройте крышку. Установите режим, предназначенный для приготовления каши.
  5. Через 20 минут откройте мультиварку, добавьте помидоры и томатную пасту. Готовим до сигнала. Не спешите достать готовое блюдо. Оставьте на 15-30 минут.

Способ подачи: Подавать ячмень с мясом и овощами, обильно посыпав зеленью.

Ячмень с курицей в мультиварке

Любители тушеной капусты оценят рецепт перловки с курицей и капустой.Блюдо получается сытнее обычной капусты, тушеной с мясом, и полезнее. Он надолго утоляет голод, обеспечивает организм необходимыми углеводами и хорошо усваивается.

Ингредиентов для рецепта:

  • куриное мясо 500 г.
  • Белокочанная капуста 500 г. до н.э.
  • Крупа перловая 150 г.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • томатная паста 2 ст. Ложки
  • масло растительное 3 ст. ложки
  • лавровый лист 3 шт.
  • перец, соль по вкусу

Как приготовить перловку с курицей в мультиварке:

  1. За час до приготовления запарить ячмень кипятком в термосе. Он набухнет и приготовится намного быстрее. Кашу на вечер можно замочить, так, чтобы она постояла в воде около 12 часов.
  2. Разделить мясо на порции. Это могут быть филе, бедра, куриные крылышки. Сухой. Лук и морковь нарезать соломкой.
  3. Включите мультиварку в режиме «Выпечка».Установите время на 40 минут. В миску налить растительное масло. Кусочки курицы обжарить, периодически помешивая, до золотистого цвета. Добавьте лук и морковь. Продолжайте жарить, периодически помешивая. За 5 минут до по истечении установленного времени добавьте томатную пасту.
  4. Капусту нашинковать. Его можно мелко нарезать или нашинковать шашками, как на фото. Количество капусты можно увеличить настолько, насколько поместится в мультиварку. Добавляем к мясу капусту. Слейте воду из перловой крупы.Также добавьте в миску набухшую крупу. Залейте 2 стаканами горячей воды. Установите режим «Тушение», время — 1 час 30 минут.
  5. Готовьте под крышкой. В процессе приготовления блюдо можно несколько раз аккуратно перемешать. Через 15 минут до готовности положить лавровый лист, посолить и поперчить. Вы можете приправить капусту любимыми специями по вкусу или свежей нарезанной зеленью.

Крупа перловая рассыпчатая с тушенкой в ​​мультиварке. Как и сколько варить перловку в мультиварке

Если вы освоите пошаговый рецепт, как приготовить ячмень в мультиварке с тушенкой, у вас всегда будет козырь в рукаве.Если у вас есть в запасе банка тушеного мяса и перловая крупа, вас никогда не поймают врасплох. Всегда найдется дежурный вариант быстро и вкусно накормить семью.

Ингредиентов для рецепта:

  • Крупа перловая 2 стакана
  • тушеное мясо 1 банка
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • 3 зубчика чеснока
  • лавровый лист 1 шт.
  • соль по вкусу
  • вода 4 стакана

Как приготовить перловку с тушенкой в ​​мультиварке:

  1. Лук и морковь очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.Чеснок очистить, раздавить боковой стороной лезвия ножа.
  2. Откройте банку с тушеным мясом. Терять вес. Включите мультиварку в режиме «Жарка». Растопите жир, удаленный из тушеного мяса. Обжарить в нем, периодически помешивая, лук и морковь до прозрачности и мягкости.
  3. Промойте ячмень под проточной водой. Добавьте в миску к жареным овощам. Выложить рагу, залить горячей водой. Вода должна покрывать содержимое миски на пальце. Добавьте лавровый лист и чеснок. Обычно тушеное мясо получается острым.Это обеспечит достойный вкус. Но при желании можете сами добавить специи по вкусу. Готовить в режиме «Тушение» или «Плов» под давлением 30 минут .
  4. После звукового сигнала выпустить пар, аккуратно открыть крышку и размешать кашу. Дайте настояться 10 минут и можно подавать.
Ячмень в мультиварке не разочарует, если приготовить его с учетом рекомендаций опытных кулинаров. Вам не раз помогут рекомендации, как правильно приготовить перловку в мультиварке:
  • Крупу перед варкой необходимо промыть и замочить в холодной воде из расчета 1 литр воды на 1 стакан крупы.Выдержите 6-12 часов. Ячмень при замачивании набухает и увеличивается в размерах до 5 раз.
  • Если крупа вечером не замочилась, залейте ее кипятком и оставьте на 1 час.
  • В мультиварке можно приготовить перловую кашу без замачивания.
  • В зависимости от марки прибора выбрать режим приготовления каши «Молочная каша» (время будет установлено автоматически) или режимы «Каша», «Гречка», «Высокое давление», время приготовления 20 минут.Затем установите режим «Тушение» и «Обогрев» на 1,5 часа. Блюдо дойдет до готовности.
  • Самая вкусная и полезная каша готовится на воде. Каша без добавок используется как гарнир к мясным блюдам и подливкам.
  • Приправы делают кашу вкуснее. Используйте любые сушеные травы — тмин, тмин, кориандр, укроп, петрушку, лавровый лист.

Ячневая каша в мультиварке — блюдо несложное в приготовлении. Прекрасно подойдет в качестве гарнира или может быть самостоятельным завтраком, обедом или ужином.

Недорогой продукт станет хорошим подспорьем, когда нужно вкусно сытно поесть, а холодильник изобилием не радует. Если проявить немного фантазии и усилий, обычная перловая каша получится оригинальной, необычной и вкусной.

Виды перловой крупы

Ячменную кашу варить на воде или молоке. Выбор жидкости зависит от того, какую кашу вы планируете варить.

Каша может быть жидкой, вязкой или рассыпчатой.

Можно приготовить кашу с различными добавками, сделав ее сладкой, более привлекательной для детей или сытной, похожей на плов.Нежирная каша получится, если в процессе приготовления добавить жареный лук, морковь и грибы.

Как приготовить разные варианты каши из такого привычного продукта? В этом вам помогут рецепты с фото, которые вы найдете ниже. Также поможет ваше воображение и творческий энтузиазм. Не бойтесь смешивать, казалось бы, несовместимые продукты!

В кашу также добавляют специи, например, черный перец или куркуму.

Правила и особенности приготовления перловой каши в мультиварке

Каша жидкая молочная идеально подходит для детей.Несложно решить, сколько молока нужно взять, чтобы приготовить перловую кашу. Обычные пропорции — одна часть крупы и две части жидкости в этом случае не подойдут. Для жидкой каши нужно на одну часть крупы взять три части молока. Густую кашу легко сделать более жидкой, добавив немного горячего молока. В молочную кашу можно положить сливочное масло, сухофрукты или немного меда.

Каша перловая рассыпчатая варится на воде. Можно разнообразить его, добавив жареный лук, морковь.В этом случае крупа приобретет привлекательный яркий оттенок благодаря оранжевой моркови.

Важно определиться с подходящим режимом в мультиварке. Вы можете выбрать один из следующих вариантов: «варка», «рис / гречка», «выпечка». Режим «кипячение» подходит для доведения жидкости до кипения, режим «рис / гречка» доводит воду до кипения, а затем позволяет жидкости закипеть до тех пор, пока она полностью не впитается крупой, а режим «запекание» медленно доводит блюдо до готовности.

Крупа будет готовиться быстрее, если ее заранее замачивать на 30-60 минут.

Использование режима задержки позволяет приготовить отличный утренний завтрак. При таком режиме крупа всю ночь ждет варки в жидкости, а потому хорошо набухает. Подготовка будет намного проще. В этом режиме перловая каша никогда не останется недоваренной.

Простой рецепт приготовления перловой каши в мультиварке

Ячменную кашу на воде можно приготовить по простому рецепту.

Состав:

  • 1 стакан перловой крупы
  • 1 десертная ложка сливочного масла, растительного или сливочного

Подготовка:

  1. Крупу промыть дважды в теплой воде — так каша получится более легкой и без примесей.
  2. Смажьте края чаши маслом. Этот прием используется для того, чтобы каша меньше кипела. На дно миски налейте оставшееся масло.
  3. Налейте две чашки воды. Чашки могут быть любого размера, если это позволяет мультиварка.Есть модели, которые не готовятся на небольшое количество жидкости, это следует учитывать. Воду желательно сначала вскипятить, тогда крупинки не слипнутся и не образуют комков.
  4. Положить крупу, посолить.
  5. Включить режим «рис / гречка» или «варка». Жидкость должна закипеть, дайте мультиварке поработать в таком режиме еще 5 минут.
  6. Затем переключитесь в режим выпечки. Ячневая каша приготовится примерно за 20-30 минут.

Общий принцип приготовления — довести кашу до кипения, а затем заставить кашу томиться.В процессе варки можно один раз размешать крупу, так она получится более рассыпчатой ​​и нежной.

Сколько варить перловую кашу при разных способах приготовления, вы узнаете, прочитав пошаговые рецепты с фото, которые чуть ниже. Приятного аппетита!

Ячмень — очень питательная и полезная крупа, недаром ячменная каша входит в состав меню военных, больниц, школ и детских садов, так как за небольшую стоимость мы получаем вкусный, сытный продукт, наполненный полезными веществами. .Новые технологии продвигаются вперед, и появилось огромное количество кухонных гаджетов, которые помогают хозяйкам в приготовлении еды. Помимо простой варки перловой каши в сотейнике на плите, мы рассмотрим еще несколько вариантов приготовления перловой крупы с использованием современного кухонного оборудования: мультиварка, пароварка, рисоварка, скороварка, микроволновая печь и микроволновая печь. печь.

Сколько варить ячмень

В зависимости от способа варки и предварительной подготовки крупы ячмень варится в разное время.С учетом предварительного замачивания крупы на 1-2 часа время приготовления составит:
В мультиварке — 1 час;
В кастрюле — 50 минут;
В микроволновке — 25-30 минут;
На пару и в пароварке — 40-50 минут;
В рисоварке — 1 час;
В скороварке — 15 минут.

Подготовка ячменя к варке
Обязательно хорошо промыть зерно, желательно в большом количестве проточной воды, чтобы смыть излишки, скопившиеся на поверхности зерна (после обработки, транспортировки, упаковки).

Для того, чтобы результат варки был более качественным и ускорился процесс варки крупы, после промывки ее следует замочить до набухания. Есть несколько вариантов: вода, кефир, йогурт или пар в термосе и дать настояться. Если крупу предварительно не замочить, то на ее приготовление уйдет больше времени (дольше готовится).

Поскольку вкус круп универсален, готовую кашу можно сделать соленой или сладкой по вкусу. Также рекомендуем ознакомиться с инструкцией по приготовлению на упаковке (если есть) — возможно, производитель дает свои рекомендации по приготовлению той или иной крупы.
Емкость для варки тоже нужно подбирать соответственно, так как при замачивании крупы она увеличивается вдвое, а при термообработке не менее четырех раз это нужно учитывать.

Как варить ячмень на воде

1. Сделайте предварительную подготовку крупы и дайте ей настояться пару часов.

2. Слейте воду, промойте и поместите в емкость для готовки.


3. Добавьте воды из расчета — 1 стакан крупы на 3 стакана воды.
4.Поставить на средний огонь и варить около 50 минут.
5. Обязательно попробуйте, когда перловая крупа станет мягкой — готово.


6. При желании можно добавить немного подсолнечника, оливок или любых других овощей или масла. Соль и специи по вкусу.

Как варить перловку на молоке

1. Вам понадобится 1 стакан перловой крупы и 4 стакана молока.
2. Крупы промыть и замочить в воде на 2 часа.
3. Слейте воду, промойте и поместите в емкость для готовки.
4. Крупу залить небольшим количеством воды, дать покипеть около 15 минут, слить воду.
5. Влить горячее молоко и варить до готовности.
6. Добавьте масло. Соль, сахар и специи по вкусу.

Ячмень в мультиварке

1. Перловую крупу хорошо промыть, замочить в воде — не менее 1 часа.
2. Слейте воду, промойте крупу и поместите в чашу мультиварки.
3. Добавьте воды из расчета — 1 стакан крупы на 2,5-3 стакана воды.
4. Готовить необходимо в режиме «Каша на молоке», если такого режима нет, то выбирайте его индивидуально. Примерное время приготовления должно составлять около 1 часа; выберите режим для вашей модели мультиварки в зависимости от этого времени.
5. После варки кашу заправляют маслом или заливают подливой.


Также в мультиварке можно приготовить перловую кашу с мясом (предварительно нарезав ее на мелкие кусочки). Соль и специи по вкусу.
В мультиварке можно варить перловую кашу на молоке — рецепт тот же, только вместо воды в чашу мультиварки наливайте молоко.
Несомненным плюсом мультиварок является функция «отложенного старта», можно установить таймер и, не прилагая особых усилий, получить свежую кашу на завтрак или насладиться ею, вернувшись с работы, опять же правильно используя таймер.

Как приготовить перловку в микроволновке

Поскольку микроволновая печь не является основным кухонным прибором для приготовления пищи, то к этому способу нужно подходить с большой ответственностью и разбираться, в первую очередь, с техническими характеристиками. Чем мощнее техника, тем меньше времени уйдет на приготовление. Посуда для приготовления пищи должна быть специальной для микроволновых печей (металлические емкости и емкости с металлизированными элементами не рекомендуется ставить и нагревать), чаша должна быть из жаропрочного стекла или пластика.
1. Крупу промыть и замочить в воде на 1 час. Слейте воду, промойте и поместите в емкость для готовки.
2. Соотношение крупы и воды составляет 1 часть на 3 части.
3. Поместите емкость в микроволновую печь и готовьте на полной мощности в течение 10 минут, затем достаньте кашу, добавьте соль и специи по вкусу и снова поставьте в микроволновую печь.
4. Далее варить на полной мощности, периодически снимая чашу и помешивая — для более равномерного приготовления круп. Интервалы в 10 минут удобно выбирать, чтобы полностью контролировать процесс и следить за степенью готовности крупы.Варить до готовности.


Если варить перловку в микроволновке на молоке, то кашу заливайте горячим молоком и не накрывайте миску крышкой во время варки. Также нужно позаботиться о том, чтобы емкость с жидкостью не перегрелась, чтобы молоко не переливалось за пределы чаши.

Как отварить ячмень в мясном или овощном бульоне

1. Крупу промыть, замочить в воде на 1-2 часа. Слейте воду, промойте и поместите в емкость для готовки.
2. Добавить бульон из расчета объема — 1 стакан крупы 3 стакана бульона.Бульон должен быть несоленым, так как при варке количество жидкости значительно уменьшится.
3. Варить на среднем огне около 40-50 минут. Соль и специи по вкусу.

Как пропарить ячмень

В пароварке
1. Замочить промытую крупу в воде на 12 часов (оставить на ночь).
2. Слить, промыть и поместить в емкость для круп в пароварку.
3. Добавьте воды из расчета — 1 стакан крупы 2 стакана воды.
4. Установить таймер варки на 30 минут, по прошествии этого времени посолить и размешать кашу, поставить на варку еще на 20-30 минут, до готовности.
5. Соль и специи по вкусу. Текстура готовой каши из пароварки особенно нежная и в дополнительных компонентах не нуждается (можно и масло не добавлять). В связи с большим разнообразием пароварок необходимо учитывать характеристики разных моделей и мощность, возможно, время приготовления сократится или увеличится.

На пару в кастрюле
Приготовить: кастрюля с крышкой, сито по размеру сковороды. Крупу промыть и замочить в воде на 12 часов.Слейте воду, промойте и поместите перловку в сито для приготовления.


Налейте небольшое количество воды в кастрюлю, поместите сверху сито, но уровень воды не должен касаться сита. Накрыть крышкой и варить, пока ячмень не приготовится, около 40-50 минут. Важно, чтобы вода не выкипела! Соль и специи по вкусу.

Другие способы приготовления перловой крупы

В рисоварке
Сделайте предварительную подготовку крупы и дайте ей настояться в воде не менее 1 часа.Если крупу предварительно не замочить в воде, то время приготовления увеличивается как минимум вдвое. Слейте воду, промойте и поместите в емкость для рисоварки. Время приготовления — 1 час. Пропорции остаются прежними — на 1 стакан крупы нужно 3 стакана воды. По истечении положенного времени можно добавить соль и специи по вкусу. Если есть свободное время, желательно оставить кашу теплой на 10-20 минут (прямо в рисоварке).

Ячмень в скороварке
Крупы замочить в воде минимум на 1 час.Слейте воду, промойте и поместите в емкость для готовки. При открытой крышке крупа должна закипеть, сразу добавляются соль и специи по вкусу, только после этого крышка закрывается и каша варится до готовности. Режим приготовления выбирается по инструкции, но время приготовления занимает около 15 минут. Уникальная система приготовления в скороварке делает процесс молниеносным по сравнению с другими кухонными приборами.

Способы приготовления ячменя в духовке

Этот способ приготовления восходит к глубокой древности, когда духовка (русская печь) была основным способом приготовления горячих блюд.Сейчас очень важно прибегать к старинным рецептам и технологиям, тем более, что этот способ еще и максимально сохраняет полезный состав любых продуктов, которые готовятся в духовке. Немаловажна и посуда, в которой будет готовиться блюдо — это может быть одна большая кастрюля с крышкой, большая термостойкая кастрюля или набор порционных горшков (посуда не должна иметь пластиковых элементов и быть термостойкой).
Сделайте предварительную подготовку крупы и дайте ей настояться в воде в течение 12 часов.Слейте воду, промойте и поместите в емкость для готовки. Готовить кашу в духовке можно на основе воды, молока или бульона, соль и специи добавляются в начале варки, так как блюдо готовится под крышкой, все пары должны оставаться внутри и наполнять блюдо вкусом. При таком способе приготовления «в кастрюле» сразу можно добавлять мясо. Все ингредиенты будут приготовлены одновременно, в результате получится сбалансированное и вкусное блюдо.

При выборе способа и вида приготовления немаловажную роль играет блюдо, для которого готовится ячмень.Перловая крупа, как и многие другие, является универсальным зерном, благодаря чему может служить как основным ингредиентом блюда, так и дополнительным.

Ячменный суп

Поскольку перловая крупа варится долго, для первых блюд рекомендуется варить ее отдельно до полной готовности или до полуготовности. Для этого перловую крупу необходимо перебрать, промыть в проточной воде (до тех пор, пока вода не станет прозрачной) и замочить на несколько часов или оставить на ночь (не забывайте, что при замачивании крупа набухает, увеличивается и впитывает воду, поэтому вы нужно выбирать объемные блюда).Для первых блюд рекомендуется отварить ячмень на воде или на пару, не добавляя масла. Если крупу добавляют непосредственно в приготовление супа, то вы должны быть уверены в ее качестве. Несвежий ячмень будет готовиться намного дольше, чем свежий, но в любом случае крупу перед приготовлением необходимо замочить.

Особо хотелось бы обратить внимание на такое блюдо, как Рассол с перловой крупой … Это блюдо имеет давнюю историю и пользуется большой популярностью в нашей стране. Помимо огурцов важную роль в супе играет перловая крупа.Предлагаем рассмотреть три самых распространенных способа приготовления перловой крупы для этого блюда, они подходят и для приготовления других супов с перловкой.
Во всех случаях перед приготовлением крупу необходимо перебрать, промыть большим количеством воды, пока вода не станет прозрачной.
1.100 граммов перловой крупы и 300-500 миллилитров воды.
Залить 300 мл холодной воды и оставить на ночь. Утром слейте оставшуюся воду, снова промойте, добавьте свежую воду и варите на среднем огне до готовности.
2. 100 граммов перловой крупы и 400 миллилитров воды.
Залить горячей водой, довести до кипения. Слейте кипяток, снова залейте горячей водой и варите на медленном огне до готовности. Выключите огонь и оставьте настаиваться.
3. 100 граммов перловой крупы и 500 миллилитров воды.
Залейте холодной водой и дайте настояться не менее 30 минут или 1 час. По истечении времени слить оставшуюся воду, промыть, залить горячей водой и варить на среднем огне до готовности каши.
Хочу уточнить, что готовую перловую крупу можно класть в суп, как в горячем, так и в холодном виде. То есть можно заранее подготовить ячмень и использовать по мере надобности. При желании можно даже заморозить порциями и не тратить лишнее время на варку перловки, если нужно быстро приготовить Рассольник.

Закуски и салаты из перловой крупы

Из перловой крупы можно сделать почти любой салат или закуску более сытным блюдом. Но чтобы блюдо выглядело презентабельно и аппетитно, каша должна быть приготовлена ​​правильно.Для салатов и закусок крупу необходимо отваривать в воде, не допуская полного выкипания. Если крупа приготовилась и готова, но вода не испарилась, слейте излишки, закройте кастрюлю крышкой и дайте ячменю настояться на огне около 15 минут. Не добавляйте масло после приготовления. Ячмень хорошо сочетается со свежими овощами, грибами, мясом и сыром. Для заправки салатов можно использовать: йогурт, заправки из сметаны, домашний майонез, растительные масла.

Салат из куриной грудки
Куриная грудка — 1 штука
Голубой лук — 1 штука
Огурец — 1 штука
Листья салата — 5 штук
Йогурт (несладкий) для заправки

Соль и перец по вкусу.
Отварить куриную грудку до готовности. Перловую крупу отварить в курином бульоне. Вареное мясо разобрать на волокна, лук и огурец нарезать произвольными кусочками. Листья салата порвать в широкую посуду руками, сверху положить куриную грудку, огурцы и лук. Сбрызнуть несладким йогуртом.

Салат из свеклы.
Свекла — 1 штука
Фасоль — 1 горсть
Квашеная капуста — 5 столовых ложек
Лук — 1/2 штуки
Растительное масло
Салатный ячмень — 4 столовые ложки
Соль и перец по вкусу.
Отварить свеклу и фасоль до готовности. Свеклу и лук нарезать мелкими кубиками, добавить фасоль, капусту и перловую крупу, заправить ароматным растительным маслом.

Вторые блюда с перловой крупой

Способы и варианты приготовления перловой крупы как самостоятельного блюда указаны ранее в статье. Теперь поговорим подробнее о сочетании ячменя с другими продуктами для приготовления вторых блюд.
Вкусный гарнир легко приготовить из обыкновенной перловки.
Для начала нужно отварить сам ячмень, до готовности любым подходящим для вас способом. В другом блюде сделать основу — обжарить лук и морковь, добавить помидоры, при необходимости, немного воды или бульона, тушить на медленном огне, добавить готовую перловку, перемешать и нагревать несколько минут.
Есть много вариантов дополнения такой базовой идеи: в помидоры можно добавить кабачки, баклажаны, свежую кукурузу, зеленый горошек, вареную фасоль или другие бобовые. Вместо свежих помидоров можно использовать томатный соус или тертые помидоры.Таким же способом можно приготовить грибную основу. Для этого грибы отварить, а затем обжарить, добавив лук, морковь, сельдерей или корень петрушки, залить водой или бульоном и хорошо нагреть. В конце варки добавить готовую перловку, перемешать все ингредиенты и тушить на медленном огне.


Вторые блюда также можно разнообразить, добавив крупу к фаршированным блюдам … Ячмень по вкусу не уступает любой другой крупе, но многие не решаются заменить, например, рис в голубцах или котлетах.Надо улучшить давно привычный вкус блюд, поэкспериментировать. Голубцы, тефтели, тефтели, фаршированные овощи и любые другие блюда, к которым мы привыкли в классическом варианте, легко можно обогатить новым вкусом, просто заменив обычную крупу перловой. Главное — правильно подготовить крупу, чтобы в процессе варки она не потеряла привлекательности форм. Для блюд, которые впоследствии будут подвергаться длительной термической обработке, крупу необходимо варить до полуготовности, например голубцы тушат полчаса, поэтому перловую крупу изначально не следует варить, чтобы она не потеряла форму. при тушении.
Ярким представителем основных блюд из перловой крупы является Perlotto или Orzotto (от итальянского orzo brillato, perlato), что означает приготовление знаменитого итальянского ризотто с использованием перловой крупы. Если в приготовлении ризотто главную роль играет сорт риса, то с перловой все проще, она изначально имеет структуру, идеально подходящую для приготовления очень изысканного блюда по итальянской технологии.

Орзотто (перлотто)
Перловая крупа — 100 граммов
Овощной бульон — 600-800 миллилитров
Лук — 1 штука
Чеснок — 2 дольки
Вино — 100 миллилитров (белое полусухое)
Приготовление начинается с приготовления крупы, которые необходимо хорошо промыть и замочить в воде не менее 1 часа, затем слить воду и еще раз промыть крупу.Также необходимо заранее приготовить бульон, он может быть мясным, овощным или морепродуктовым, он также должен оставаться горячим. Лук и чеснок нашинковать, обжарить в небольшом количестве оливкового или растительного масла. Добавить перловую крупу, залить вином, дать спирту испариться. Постепенно добавляем бульон и тушим крупу на медленном огне, жидкость постепенно испаряется и ее нужно пополнять, добавляя бульон. Таким образом доведите блюдо до готовности, перловая крупа не должна превратиться в кашу, форма должна сохраниться, но структура станет кремообразной, а крупинка станет мягкой.Не нужно спешить и добавлять много жидкости, процесс должен быть постепенным. В середине приготовления, примерно через 15-20 минут, можно добавить дополнительные компоненты, которые украсят и разнообразят вкус, например, вяленые помидоры или морепродукты, грибы или что-то еще по вкусу. Очень вкусное и оригинальное блюдо готово к подаче горячим.
Очень распространенное и вкусное блюдо — плов, который также можно приготовить из перловой крупы. Технология приготовления полностью сохранена, вместо риса используется только ячмень.

Как приготовить десерт из перловой крупы

Перловая крупа, как и многие другие крупы, имеет нейтральный вкус, поэтому может быть как соленой, так и сладкой. Процесс приготовления перловки на десерт начинается стандартным способом: крупу промыть, замочить в воде (молоке или простокваше) хотя бы на пару часов или на ночь. Процесс варки зависит от характеристик десерта. Для пудингов, запеканок, выпечки с добавлением круп ячмень необходимо отваривать, чтобы разрушить структуру зерна и придать более липкую консистенцию.Для приготовления сладкой каши перловая крупа не обязательно должна перевариваться, это дело вкуса. Сладкая перловая каша прекрасно дополняется любыми фруктами, сухофруктами и ягодами.

Ячменный десерт с сухофруктами.
Перловая крупа — 1/2 стакана
Вода — 1 стакан
Фруктовый сок — 1 стакан
Сухофрукты
Варенье
Сахар, ваниль, корица — по вкусу
Промытые и замоченные (1 час) хлопья, залить 1 стаканом воды и варить на среднем огне, когда количество жидкости уменьшится, добавить сок и варить до готовности.В конце варки добавить сухофрукты, сахар, ваниль, корицу по вкусу и щепотку соли. Перед подачей сбрызнуть вареньем.
Ячменная каша — прекрасный сладкий завтрак. Для этого нужно сварить кашу на молоке, заправить сливочным маслом, добавить сахар, ваниль и немного корицы. Подавать с вареньем или сгущенкой.

На что обращать внимание при выборе и покупке крупы
Регионы выращивания этой культуры разные, поэтому и перловая крупа другая.Перловая крупа может выглядеть как светлая, даже беловатого цвета и округлой формы, до продолговатой формы и серого цвета. Возраст крупы также играет важную роль, если урожай недавно собран, а зерно свежее, время варки уменьшается, если крупа хранится долго, то времени на подготовку уйдет гораздо больше. Поэтому при покупке крупы обязательно проверять срок изготовления и срок годности, так как этот продукт может храниться до 1 года.5 лет недобросовестные поставщики могут это не учитывать.

Интересные факты
Ячмень получают из зерновой культуры, называемой ячменем. Крупа — это цельные зерна, прошедшие внешнюю обработку (очистку и измельчение), то есть в ней сохраняется большее количество полезных микроэлементов. Такой способ обработки выводит ячмень на одно из первых мест среди круп.

Рецепты перловой

Перловая каша в мультиварке

1 час 10 минут

110 ккал

5 / 5 (1 )

Ячменная каша сегодня незаслуженно забыта, хозяйки редко подают ее на стол.Основная причина в том, что крупа варится долго, ее необходимо предварительно замачивать. Но современная кухонная техника вполне способна справиться с такими проблемами. А в перловой крупе полезных компонентов гораздо больше, чем в других злаках — в ней есть витамины A, E, PP, D, фосфор, калий, клетчатка и многие другие вещества, необходимые человеческому организму. Ячменная каша — это спасательный круг для диабетиков и вкусный способ похудеть — при всем богатстве витаминов и микроэлементов ячмень низкокалорийный.Необходимо не полениться и один раз сварить кашу — тогда станет понятно, что в этом нет ничего сложного. Особенно если использовать рецепт приготовления перловой каши без замачивания в мультиварке … А таких рецептов очень много, ведь перловку можно сочетать с разными продуктами. Особенно нежной в мультиварке получается перловая молочная каша.

Как варить перловую кашу на воде в мультиварке

Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Если крупа была предварительно замочена, можно взять на полстакана воды меньше.

Приготовление перловой каши в мультиварке


Видео приготовления перловой каши в мультиварке

Подробно, как варить кашу на воде в мультиварке, вы можете посмотреть в этом видео.

Ячневая каша в мультиварке

Ячменная каша в мультиварке. Сейчас мы покажем вам, как приготовить перловку в мультиварке.

Моем стакан перловки.Выложите в миску и добавьте два с половиной стакана воды, добавьте щепотку соли.

Устанавливаем мультиварку в режим «Каша» на 40-45 минут и включаем режим поддержания температуры. Закрываем крышку и включаем. По окончании программы выдержать перловку в мультиварке под закрытой крышкой 15 минут.

Ячневая каша в мультиварке готова! Приятного аппетита!

———————————————————————————-

Вконтакте https://vk.com/yakex
Instagram https: // instagram.com / yakexru /
Facebook https://www.facebook.com/yakexru
Twitter https://twitter.com/YakexRU
Plus Google https://www.google.com/+yakexRU

— как варить ячмень каша в мультиварке —
— варить кашу перловую в мультиварке —

https://i.ytimg.com/vi/JIkDff9hurw/sddefault.jpg

2015- 09-08T20: 46: 35.000Z

Рецепт ячменной каши на молоке в мультиварке

  • Время приготовления: 3 часа 10 минут
  • Порций: 4.
  • Кухонная техника: мультиварка.

Состав

Приготовление перловой каши

  1. Помытую крупу положить в чашу мультиварки. По возможности можно предварительно замочить крупу не менее чем на 2 часа, а можно на ночь.
  2. Влить молоко и воду, посолить, всыпать сахар. Воспользуемся гречневым режимом.
  3. По окончании режима долить масло, перемешать и активировать режим «Выпечка» на 2 часа.
  4. Подержим еще минут 15 в режиме нагрева.

Рецепт ячменной каши с мясом или тушенкой в ​​мультиварке

  • Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
  • Порций: 12.
  • Кухонная техника: мультиварка.

Состав

Мясо можно брать любое. И с говядиной, и с перловкой каша с курицей в мультиварке выходит ароматной и невероятно вкусной. Можно взять уже готовую тушенку, тогда следует просто исключить из рецепта пункт 1, а тушенку уложить вместе с крупой.

Приготовление ячменя с мясом или тушенкой

  1. Нарезать мясо кубиками и, добавив немного масла, отправить в мультиварку. Требуется установить режим «жарка» — 15 минут достаточно.
  2. Лук и морковь нарезать. По окончании режима положить к мясу овощи и снова установить режим «жарка», на этот раз достаточно 10 минут.
  3. Теперь очередь укладывать крупу — переложить в миску, добавить специи и залить горячей водой. Активируем режим «выпечка». Времени варки хватает на 50 минут.
  4. Как только время истекло, откройте мультиварку, перемешайте кашу и оставьте в режиме нагрева еще на 10 минут.

Видео по приготовлению перловой каши с мясом в мультиварке

Еще один видеоурок по приготовлению перловой каши с мясом в мультиварке, на этот раз с томатом.

Ячневая каша с мясом в мультиварке — Вкусная ячневая! — Рецепт

Всем привет, сегодня я расскажу и покажу все секреты приготовления вкусных каш из перловой крупы, мяса и овощей.Попробуйте, вы точно не пожалеете!
Итак, набираем ингредиенты в чашу мультиварки:
Масло (у меня подсолнечное масло — пара столовых ложек)
Мясо (у меня говядина — помыть, порезать)
Перловая крупа (у меня около 500 гр)
Рубленая овощи (у меня есть морковь и лук, кусочками. Морковь можно натереть)
Чеснок (промытый, не очищенный, 1/2 большой головки или маленький целиком)
Помидор (кетчуп, томатная паста, пассата — что угодно).
Общий объем жидкости 1: 4 (одна часть крупы, 4 части жидкости, включая помидоры)
Соль, перец по вкусу

Режим — тушение.
Общее время тушения 2 часа.
Если мультиварка учитывает все время, включая нагрев воды (например Панасоник) — ставьте на 2 часа смело.
Если мультиварка учитывает только время приготовления, закипания (например, Polaris), установите его на 1,5 часа.

Если есть вопросы, задавайте.

Мой instagram: instagram.com/shiny_elenka/
Мой facebook: https://www.facebook.com/shinyelenkaua

Идеи для завтрака, обеда и ужина из жизни — в рубрике «Жить, чтобы есть» https: // www.youtube.com/playlist?list=PLWj963nVMqmAaI3YKybFuv_6EF3LG2S8R

https://i.ytimg.com/vi/D76DxMHQQ_0/sddefault.jpg

https://youtu.be3.0002:

:

:

: 00-02:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

Z

Ячменная каша с грибами рецепт в мультиварке

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Порций: 8.
  • Кухонная техника: мультиварка.

Состав

Грибы можно брать любые.

Приготовление перловой каши с грибами

  1. Крупу промыть и залить кипятком. Через час снова смойте.

  2. Лук мелко нарезать, грибы нарезать.

  3. В чашу мультиварки налить масло, опустить грибы.


    Будем использовать режим «жарка», через 3 минуты добавляем лук и жарим еще 10 минут.

  4. Добавить перец, соль, намазать крупу и все перемешать.Залить смесь кипятком.

  5. Включаем режим «рис, крупа».


    Через 35 минут блюдо готово. Вы можете держать его в тепле в течение получаса.

Видео приготовления каши перловой с грибами

Рецепт с грибами в мультиварке. На видео очень подробно показан процесс приготовления.

ВКУСНАЯ БАРЛИНГ С ГРИБАМИ, КАК ПРИГОТОВИТЬ БАРЛИН В МУЛЬТИВАРКЕ РЕЦЕПТ № РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИПОВАРКИ

Перловая крупа с грибами в мультиварке Редмонд.Простой пошаговый рецепт ячменя. Как приготовить перловку с грибами в домашних условиях. Каша перловая в мультиварке. Рецепты мультиварки. Мультиварка. Постный рецепт в мультиварке.

НИЖЕ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ЕДА И ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПОВАРНИКИ 🔽🔽🔽
Простые рецепты первых блюд здесь: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
здесь: https: // основные блюда www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PzjeGQaFh5nY3iNwtWo8BZ
Простые рецепты выпечки здесь: https: // www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s
Простые рецепты каши здесь: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpn00041BI5E2. — крупа перловая
500 гр. — грибы (шампиньоны)
150 г — лук репчатый
Подсолнечное масло
Перец черный молотый и соль
720 мл. — вода

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОРАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ЖЕМЧУГА
⏰ Время приготовления:
Грибы и лук обжарить 15 минут в режиме «жарка», добавить ячмень, соль, перец, воду и варить 35-40 минут на рисе / зерновой »режим.

Наш семейный канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
Мы во Вконтакте: http://vk.com/multivarka_video
Мы в Одноклассниках: http://ok.ru/multivarka .video
Мы в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/
Мы в Google plus: https://plus.google.com/communities/108040370000877732111
Мы в Twitter: https: // twitter. com / multivarka_
Мы в Facebook: https://www.facebook.com/multivarkavideo/
Мы в Periscope: https: // www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
Видео с разборкой рецептов на канале: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

Как приготовить торты, простые рецепты: https://www.youtube.com/playlist ? list = PLNEK0fyiGD1PU6nyzqGTf9_c30E3AgJTW

Рецепты быстрых сладких капкейков и пирогов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PDc4RKCAogHKbzwaqeHWlist/ru/salt/salt/data/salt/sale/sale/salt/salt/salt/ = PLNEK0fyiGD1OmRU-gc6Kj6UZpiRIBO0PJ

Посуда для поста: https: // www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1M1708VQagh5L24_tfMd24U

Рыба и морепродукты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PoemDs9sZg1tciIbWs40YM

Вкусные Куриное: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1MQYSTSe_BCWy99aVTsUb9j

REDMOND MULTIVARKER: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/

# recipe # food # recipes for a мультиварка # recipe # мультиварка # recipe мультиварка

https: //i.ytimg. com / vi / k9Db-fhdJiI / sddefault.jpg

2017-09-03T18: 59: 46.000Z

Мультиварка поможет значительно сэкономить время при приготовлении ячменя.
Ячмень можно варить не на воде и не на молоке — подойдет и бульон, особенно если его варить. Есть и детский вкусный вариант — в кашу можно добавить сухофрукты, орехи, цукаты или свежие фрукты.

Ячмень — прекрасный злак, он содержит комплекс витаминов и минералов, богат белками, жирами и углеводами, аминокислотами и клетчаткой.Таким образом, содержащийся в нем лизин придает коже здоровье и гладкость за счет выделения коллагена.

Здоровые зубы, ногти и волосы, сильный иммунитет и хороший обмен веществ — ячмень — уникальный продукт, который только наилучшим образом влияет на работу всех органов и оказывает очищающее действие.

Приготовив перловку в мультиварке, можно отлично разнообразить меню и оценить вкус этой крупы.

Вкусный рецепт ячменя

Приготовление перловки для гарнира в мультиварке — процесс простой и не требующий особых хлопот.Такой гарнир отлично сочетается со всем, будь то рыба или мясо.

Перед тем, как приступить к приготовлению, следует хорошо промыть крупу, чтобы гарнир получился более рассыпчатым. Предварительно замочив ячмень в теплой воде на несколько часов (можно на ночь), можно значительно сократить время приготовления. Итак, заготовка:

  • Помытую крупу положить в чашу мультиварки вместе с остальными ингредиентами, установить режим «Каша»;
  • После смешивания всех ингредиентов и установки времени приготовления на 2 часа остается дождаться окончания приготовления.

Вкусный и сытный гарнир из ячменя никого не оставит равнодушным.

Как правильно варить перловую кашу с мясом

Гарнир из перловой крупы приобретет особый вкус, если его приготовить на мясном бульоне. А если к перловке добавить мясо, получится чудесное блюдо: очень сытное и ароматное. С появлением мультиварки процесс приготовления ячменя стал быстрее и приятнее. А один из лучших рецептов приготовления перловой крупы с добавлением мяса в мультиварке Редмонд представлен ниже.

Для блюда понадобится 6 ингредиентов:

По времени приготовления это займет чуть больше часа, а калорийность составит 101,06 ккал. Приготовление:

    • Крупу сначала промыть и оставить в воде на 15-20 минут;

    • Подготовить овощи: лук мелко нарезать, морковь натереть;

    • Мясо промыть, нарезать кубиками, желательно не большого размера;

    • В смазанную маслом посуду выкладываем наше мясо, жарим 5-7 минут в режиме «Жарка».После этого туда пойдут подготовленные овощи — еще 10 минут того же режима;

  • К вышеперечисленным ингредиентам осталось добавить крупу, воду, соль по вкусу, а также добавить любимые специи. Слегка перемешав содержимое, установить в режиме «Крупа» 45 минут. Все остальное мультиварка Redmond сделает сама.

Сытное и вкусное блюдо из ячменя с мясом идеально подходит для семейного ужина.

Как приготовить ячмень с грибами

Перловая крупа удивительным образом сочетается со многими продуктами: ее можно приготовить на молоке, приготовить мясное блюдо, а в сочетании с овощами получится отличный вегетарианский вариант.А еще очень вкусно приготовить перловку с грибами — это блюдо обязательно понравится тем, кто соблюдает пост или ведет вегетарианский образ жизни.

Чтобы приготовить ячмень с грибами, вам понадобится помощник мультиварки и простые ингредиенты:

Время приготовления около часа. Калорийность такого блюда — 109,36 ккал, то есть ячмень с грибами так же сытен, как и мясной вариант.

Отлично, если каша вечером уже замочилась и стала мягкой.Если нет, сделайте это и начните готовить через несколько часов. Когда все будет готово, можно начинать:

  • Лук нашинковать и жарить на подходящей настройке в течение 7 минут до золотистого цвета; Добавить к луку промытые и крупно нарезанные грибы и подождать еще 10-15 минут;
  • Добавьте к ингредиентам крупу и воду, измените режим на «Плов», «Рис» или «Греч» — в этих режимах блюда станут более рассыпчатыми, установите время приготовления 30-40 минут;
  • После готовности достаем блюдо и наслаждаемся вкусной перловкой с грибами! Для настоящих гурманов блюдо можно сделать поистине королевским, заменив воду мясным бульоном и добавив сметану.

Как весело готовить. Прочтите, как приготовить крем и какие виды печенья можно использовать в целом.

Постный рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и овощами. приготовить интересную закуску.

Как приготовить рисовую и мясную закуску ёжикам. Это веселое блюдо всегда нравится детям, даже самым капризным. Попытайся.

Как приготовить полезную ячменную кашу на завтрак

Правильный завтрак очень важен для ребенка, он заряжает энергией и бодрит на весь день.Перловая каша на молоке, приготовленная в мультиварке Polaris, — идеальный вариант, чтобы освежиться утром.

Для приготовления такой каши понадобятся следующие ингредиенты:

Время приготовления — 2 часа, калорийность — 156 ккал.

  • После ополаскивания крупу замочить на 1,5-2 часа, после чего воду нужно слить, а ячмень снова промыть;
  • Добавить в промытую крупу все ингредиенты, кроме сливочного масла, и, хорошо помешивая, поставить в мультиварку.Время приготовления — 60 минут в режиме «Молочная каша» и еще час в режиме «Тушение»;
  • Добавить в готовую кашу сливочное масло — кому нравится, дайте немного постоять; Добавлять кусочки свежих фруктов и ягод не обязательно, но это значительно улучшит вкус.

Вкусный рассол с перловой крупой

Старейшее национальное блюдо — маринад, не теряет своей популярности и по сей день. Рассольника сложно представить без главного «героя» — соленого огурца.Современных рецептов маринада очень много, но все же традиционные, и, наверное, самым вкусным считается рассол с перловой крупой. Правильный рассол получается густым, слегка кисловатым и очень вкусным. Приготовить рассол с перловкой в ​​мультиварке очень просто, как описано ниже.

Из ингредиентов вам понадобится:

Время приготовления — 1,5 часа, калорийность — 44,55 ккал

Предварительная подготовка мяса и круп: замочив мясо в воде за пару часов до приготовления, можно добиться прозрачности бульона, и размягченный ячмень приготовится быстрее.

Приготовление маринада в мультиварке состоит из следующих этапов:

  • В течение 5-7 минут обжариваем нарезанное на куски мясо, включив режим «Жарка», после этого добавляем воду, включаем режим «Суп» или «Тушение». Устанавливаем время — 30-40 минут;
  • Очищаем и режем лук, очищенную морковь натираем средней соломкой. Маринованные огурцы — мелкими кубиками, дополнительно промыть сельдерей и петрушку, также порезать. Очищаем и режем картофель;
  • Лук обжарить 5-7 минут, добавить корень сельдерея и петрушку, обжарить еще 5 минут.В последнюю очередь кладем в общую массу морковь и жарим еще 5 минут;
  • Маринованные огурцы тоже нужно пропотеть с овощами 5-7 минут;
  • По истечении времени приготовления мяса аккуратно вынуть его из бульона и добавить в чашу мультиварки овощи, картофель, соль и специи, перловую крупу. Устанавливаем время приготовления 1 час в режиме «Суп» или «Тушение». Когда до конца программы останется 20 минут, добавьте рассол, оставшийся от огурцов и мяса.

Горячий ароматный рассол со свежим хлебом и густой сметаной станет поистине королевским ужином для всей семьи.

Кулинарные заметки

Секрет №1: Замачивание. Ячмень принято предварительно замачивать, даже если вам придется готовить его в мультиварке. Почему? Поскольку круп достаточно твердый и для того, чтобы он стал рассыпчатым в блюде, он должен как следует «раскрываться». В воде он набухает и разрастается, но тогда на его приготовление уходит меньше времени.

Секрет № 2: крупу при кипячении заливать не водопроводной водой, а кипяченой.

Секрет № 3: идеальное соотношение при варке перловой крупы — 3 порции воды на одну порцию крупы.

Секрет №4: время приготовления. Если крупа хорошо замочена, то варить ее нужно около часа, не замачивая, время увеличивают вдвое.

Секрет №5: Ячмень можно приготовить из чего угодно. Будет вкусно в гарнирах на воде, в кашах с молоком, с добавлением овощей и грибов, масла и мяса.

Из перловой крупы можно приготовить самые разные блюда.Для тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает хорошо питаться, идеально подойдет перловая крупа. Он полезен и сытен, сочетается со многими продуктами, а приготовление из него в мультиварке превратит приготовление еды в сплошное удовольствие!

Приятного аппетита!

Как приготовить перловую кашу в скороварке. Крупа перловая в мультиварке «Редмонд» с бараниной. Каша перловая в мультиварке с молоком

Информация о том, как приготовить перловую кашу в мультиварке, понадобится любой хозяйке, ведь эта полезная крупа считается самой ценной среди остальных.Жемчужная, или королевская — так еще называют перловую крупу, которая славится своим богатым составом. Будет полезно знать, как его вкусно приготовить, всем, кто следует принципам здорового питания.

Как приготовить ячмень в мультиварке

Если вы решаете, как приготовить ячмень в мультиварке, начните с выбора ингредиентов. Крупа желательно легкая, свежая, желательно в прозрачном пакете. Купив, нужно перелить его из заводской упаковки в жестяную банку, чтобы крупинки не горьки со временем.Перед засыпанием крупу промывают, замачивают на пару часов для облегчения варки. Вкуснейшая перловая крупа в мультиварке получится, если смазать сливочным маслом стенки чаши и дно, залить крупу подсоленной водой в соотношении 1: 3. Оптимальная программа приготовления — на гречку или кашу.

Сколько варить

Вопрос, сколько времени нужно на приготовление перловки в мультиварке, интересует каждого кулинара, ведь этот аппарат готовит зерна быстрее, чем в кастрюле.В зависимости от добавок каша варится полтора часа. Чтобы сократить время приготовления, необходимо предварительно замочить зерна водой. Если взять приготовленный на пару полуфабрикат из готовых пакетов, то на приготовление уйдет около 45 минут.

Ячменная каша в мультиварке — рецепты с фото

Облегчить приготовление поможет пошаговый рецепт ячменной каши в мультиварке с фото или видео материалами. Хозяйкам необходимо знать, с чем сочетаются крупы — с грибами, свининой, говядиной, курицей.Детям подойдет ячмень в мультиварке с молоком или с добавлением индейки, вегетарианцам понравится сытный перекус с добавлением овощей, а тем, кто постится, понравится грибной суп с крупами.

С мясом

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность: 90 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Русская.

Традиционное тушеное блюдо — перловая каша с мясом в мультиварке, что очень просто, если использовать умное устройство.Благодаря добавлению моркови, лука и томатного сока еда выглядит ярко и нарядно (как на фото), вкусно пахнет. Классический рецепт ячменя по достоинству оценят и дети, и взрослые.

Состав:

  • Филе индейки — 0,4 кг;
  • Крупа перловая — 3/4 стакана;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • морковь — ½ шт .;
  • томатная паста — 2 столовые ложки;
  • вода — 0,3 л;
  • лавровый лист — 2 шт .;
  • зелени — пучок.

Способ приготовления:

  1. Мясо нарезать кусочками, переложить на дно миски, добавить измельченный лук, соломку моркови, специи, соль.
  2. Всыпать крупу, лавровый лист, залить смесью воды и томатной пасты.
  3. Посыпать мелко нарезанной зеленью, варить в мультиварке по программе плова 1 час.

С тушеным мясом

  • Время приготовления: 2,5 часа.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность: 122 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: легко.

Еще более простая закуска — каша перловая с тушенкой в ​​мультиварке. Для его приготовления не нужно резать и варить мясо. Вам просто нужно открыть банку тушеной говядины или свинины, смешать с оставшимися ингредиентами и тушить на соответствующем режиме. У вас получится отлично пропаренная крупа, которая быстро насытит организм, придаст сил, энергии и бодрости.

Состав:

  • Крупа перловая — стакан;
  • вода — литр;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт .;
  • рагу — банка;
  • Масло растительное — 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить на масле 15 минут по программе жарки.
  2. Смешать с тушеным мясом, размоченной крупой, солью и перцем.
  3. Добавьте горячую воду, запрограммируйте функцию пожаротушения на 80 минут. Подавать с зеленью.

Видео

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления ячменной (так ее называют просто перловой каши) с кальмарами в мультиварке-скороварке (у меня Moulinex CE500E32).С помощью такого помощника мы приготовим ячмень всего за 10 минут. Что очень удобно. Просто нужно понимать, что в моем случае крупа готовится под давлением, которое обеспечивает такую ​​скорость и в простой мультиварке это займет около 25-35 минут.

В результате перловая каша в мультиварке-скороварке получается мягкой и рассыпчатой. Такое аппетитное и сытное блюдо отлично подойдет в качестве гарнира. Так что если у вас мало времени, а у вас есть мультиварка — скороварка, накормить семью быстро и вкусно не составит труда.

Перловая крупа — одна из самых используемых в нашей стране с древних времен, а все потому, что она очень полезна, она содержит много витаминов, аминокислот, минералов и клетчатки, необходимых нашему организму. Также из него можно получить пюре из первых блюд для разных диет. И хотя с детства многие недолюбливают эту кашу, поверьте, если вы приготовите перловку в мультиварке, добавив дополнительные ингредиенты, то вы очень удивитесь насыщенному нежному вкусу.

Еще кашу замачиваю на несколько часов, сама она довольно жесткая, и после таких простых действий становится очень податливой к варке.

Итак, готовим.

Мы будем использовать следующие продукты

Время приготовления: 30 минут Количество порций: 2

Состав:

  • крупа перловая — 2 мультистакана;
  • вода — 3,5 мультистакана;
  • кальмаров — 300 грамм;
  • морковь — 2 штуки;
  • репчатый лук — 2 штуки;
  • масло подсолнечное — 50 мл;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый соответственно.

Как приготовить ячмень в мультиварке скорварка

Лук очистить, нарезать крупными полукольцами.Морковь промыть, очистить от кожуры овощечисткой. Разрезать пополам по всей длине, нарезать полукольцами.

В чашу мультиварки налить подсолнечное масло, выложить морковь и лук. Запускаем программу «жарка» на 10 минут. Выбираем температуру 160 градусов.

Обжаривать овощи до мягкости около пяти минут, периодически помешивая силиконовой лопаткой

Кальмары могут быть как очищенными, замороженными, так и неочищенными. Я остановился на первом варианте. Размораживание при комнатной температуре.

Нарезать полукольцами. Добавьте к жареному луку и моркови. Смешиваем. Жарим в таком же режиме еще пять минут. После жарки выключаем эту программу

Перед приготовлением в мультиварке перловую крупу нужно замочить в холодной воде на три часа.

За это время он хорошо набухнет и приготовится быстрее. Тщательно промыть. К обжаренным ингредиентам

Залейте необходимое количество воды. Можно использовать мясной или овощной бульон.Приправить солью и молотым черным перцем.

Смешиваем. Закрываем крышку мультиварки. Включаем программу «рис / крупа» на 10 минут. В этот момент крышка заблокируется.

По окончании приготовления раздастся звуковой сигнал, выключите программу.

Открываем паровой клапан, чтобы выпустить образовавшийся пар. Открываем крышку.

Ячневая каша с кальмарами в мультиварке готова.

Переложим в обычную кастрюлю, разливаем по порционным тарелкам и сразу подаем на обед или ужин.

Ячмень следует есть горячим. Холодная перловая каша теряет интересный вкус.

Готовим с удовольствием и приятного аппетита!

Мастер-класс по приготовлению перловки в мультиварке-скороварке от Светланы Светлой74

Если вам кажется, что каша перловая — скучное и не слишком вкусное блюдо, то вы не пробовали готовить ее в мультиварке. Прочтите нашу статью и включите эту замечательную кашу в свой ежедневный рацион. Мы расскажем, как приготовить ячмень в мультиварке Redmond, и докажем, что дешевые продукты могут быть вкусными.

Каша ячменная. Классический рецепт

Это блюдо станет отличным завтраком для вас, если у вас впереди тяжелый день и вам нужно набраться сил для них. Также его можно использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице. Как варить перловку в мультиварке Redmond:

  • Чтобы каша стала рассыпчатой ​​и эластичной, два стакана крупы ополосните в проточной воде и не забудьте перебрать руками.
  • Затем замочите ячмень в теплой воде на пару часов.
  • Когда истечет нужное время, откиньте крупу на дуршлаг и слейте воду.
  • Переведите прибор в режим «Каша», всыпьте в таз перловую крупу, 50 г сливочного масла, соль и залейте двумя стаканами чистой воды.

Варить кашу при закрытой крышке два часа. Когда раздастся звуковой сигнал, выложите сытное блюдо на тарелки и подавайте к столу.

Перловая крупа в мультиварке «Редмонд» с бараниной

Это вкусное блюдо можно приготовить не только для семейного ужина, но и поставить на стол гостям.Благодаря безупречному вкусу и оригинальному дизайну он обязательно будет в центре внимания.

Рецепт:

  • Замочите два стакана перловой крупы в воде за пару часов до приготовления.
  • Для соуса возьмите три пучка зеленого базилика и оторвите листья. Затем сложите их пополам, измельчите ножом и поместите в ступку. Добавьте к травам и пестику щепотку соли. Переложите базилик в миску, добавьте пару столовых ложек оливкового масла, два нарезанных зубчика чеснока и щепотку соли.
  • Установите мультиварку в режим «Выпечка» и разогрейте в посуде 75 г кедровых орехов. После этого половину растереть в ступке, а вторую часть обжарить до румяной корочки. Готовые орехи переложить в соус и перемешать.
  • Натереть 100 грамм твердого сыра на мелкой терке, переложить в миску с зеленью и орехами и снова перемешать. Ячменный соус готов.
  • Руб 700 грамм ребрышек ягненка с солью и молотым перцем. Обжарить их в миске в небольшом количестве растительного масла. В конце добавить нарезанный лук и чеснок.
  • Переключите прибор в режим «Выпечка», положите в чашу веточки розмарина и подготовленную крупу. Готовить блюдо 40 минут.

Когда каша готова, смешайте ее с соусом и выложите на большое блюдо. Разложите ребрышки по краям и подавайте блюдо к столу.

Перловая крупа в мультиварке-скороварке «Редмонд»

Приготовьте вкусное и сытное блюдо из перловой крупы, мяса и лесных грибов. Мы уверены, что ваши близкие полюбят полезную кашу и кардинально изменит свое отношение к ней.Ячмень в мультиварке «Редмонд» готовится очень просто:

  • 400 грамм нежирной свинины нарезать кубиками, переложить в посуду прибора и обжарить на растительном масле десять минут. Мультиварку нужно установить в режим «Жарка / Фритюр».
  • Затем к мясу добавить нарезанный лук, нарезанные грибы и мелко натертую морковь. Готовьте все вместе еще пять минут.
  • Добавьте в пищу два стакана промытой перловой крупы и четыре стакана воды. Поваренная соль.

Готовить блюдо в режиме «Тушение» в течение 20 минут с закрытой крышкой и закрытым паровым краном. По прошествии необходимого времени откройте вентиль и размешайте кашу.

Каша ячменная с тушенкой

Прочитав этот рецепт, вы еще раз убедитесь, что современные технологии значительно упрощают жизнь ее хозяевам. Итак, как готовится ячмень в мультиварке Редмонд. Рецепт следующий:

  • Промойте и замочите две чашки хлопьев в теплой воде.Чтобы каша получилась рассыпчатой ​​и хорошо прожаренной, перловку нужно замачивать не менее двух часов.
  • Включите прибор, налейте в миску пару столовых ложек растительного масла, а затем обжарьте на нем натертую морковь и нарезанный лук. Наконец, добавьте к овощам пару столовых ложек томатной пасты или один крупный нарезанный кубиками помидор.
  • Открыть банку тушеной говядины или свинины, нарезать содержимое кубиками (не вынимая) и переложить в миску. Отправьте туда подготовленную крупу (жидкость предварительно нужно слить) и залейте пятью мультистаканами чистой воды.
  • Перевести прибор в режим «Тушение», «Каша» или «Гречка» на час. За 15 минут до окончания варки посолить блюдо, приправить специями и сушеным чесноком.

Когда прозвучит звуковой сигнал, переведите мультиварку в режим «Предварительный нагрев» на десять минут. Готовое блюдо сразу же подавать.

Заключение

Как видите, приготовить ячмень в мультиварке Редмонд очень просто. Кроме того, с помощью этого современного прибора вы можете приготовить множество вкусных и полезных блюд, которые обязательно понравятся вашей семье и друзьям.

После набухания перловку хорошо промыть, чтобы вода оставалась прозрачной.

Взять кусок свинины можно даже с жирным слоем, это далеко не всем. Тщательно промойте свинину, промокните бумажным полотенцем. Нарезать средними ломтиками. Приправить солью и перцем. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло. Добавьте куски мяса. Жарить на режиме «жарка» при 160 градусах до светло-золотистого цвета. Время от времени помешивайте специальной лопаткой.

Морковь вымыть, очистить от кожуры.Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, нарезать небольшими кусочками. Добавьте к свинине овощи. Перемешать, обжарить минут 5-7 при той же температуре. После жарки выключите этот режим.

Залейте подготовленную перловую крупу. Добавьте соль, черный молотый перец, лавровый лист по вкусу. Вы можете экспериментировать и использовать любимые специи.

Залейте горячей водой ячмень, чтобы покрыть ячмень на 5 см выше, примерно 500 мл. При желании можно использовать любой бульон вместо воды. Смешайте все ингредиенты.Плотно закройте крышку. Запустите программу тушения / мяса на 40 минут. А пока приготовьте вкусный хрустящий салат из свежих овощей.

Когда прозвучит звуковой сигнал, выключите мультиварку. Осторожно выпустите пар через паровой клапан и откройте крышку. Ячмень свиной готов. Разлить по порционным тарелкам, посыпать рубленой зеленью и быстро подавать с хрустящим салатом, зеленью и сладким хлебом.

Ячмень — одна из самых прекрасных злаков, доступная по цене любому потребителю.По своим свойствам каша из нее — это сытный обед и целый комплекс полезных витаминов. При этом на приготовление ячменя уходит около 40-90 минут в зависимости от его возраста, но в скороварке процесс идет быстрее. Ниже мы постараемся максимально подробно описать рецепт, что поможет разобраться, как приготовить перловку в мультиварке, а на фото мы покажем сам процесс приготовления. Чтобы узнать, сколько и что нужно добавить, в первую очередь нужно определиться с конечным объемом и основой будущей каши.Для приготовления по самому простому рецепту список необходимых компонентов следующий:

Препарат

1. Перловая крупа перебирается, очищается от возможного мусора и тщательно промывается под струей холодной воды. После этого полежать час-два. Если время позволяет и спешить готовить не нужно, не лишним будет оставить крупу на ночь — это только сделает кашу вкуснее. Если на это нет времени и нужно срочно приготовить обед, разрешается после ополаскивания сразу поместить крупу в чашу мультиварки (как в рецепте) и, облившись кипятком, оставить на десять минут.

2. Слейте воду из замоченной крупы и переложите ячмень в чашу мультиварки, затем залейте ее водой / молоком в соотношении примерно два к одному (два стакана жидкости на стакан крупы). Чтобы каша не сбежала, желательно учитывать объем мультиварки и не доводить массу до крайности.

Чашу скороварки можно предварительно смазать маслом, либо просто добавить в уже насыпанную крупу.Устанавливаем режим мультиварки на код «каша» («гречка»), в этом случае программа автоматически установит таймер приготовления, поэтому вам не придется гадать, сколько времени нужно ее готовить.

3. Установив требуемый режим, терпеливо ждем его окончания и соответствующего сигнала. Затем открываем скороварку, размешиваем кашу и добавляем соль (сахар, если) и масло по вкусу. Затем можно оставить перловку в разогретой мультиварке, а при необходимости сразу подать к столу.

Рецепт фруктовой каши для завтрака | Блог Beachbody

Базовая овсянка — смелый вид в этой сладкой, приправленной пряностями каше для завтрака. Овсяные хлопья готовятся на медленном огне в течение ночи вместе с другими сытными цельнозерновыми продуктами, сушеной клюквой и абрикосами.

В нашем рецепте мы использовали дикий рис и ячмень, но как только вы освоитесь, вы можете добавить аналогичные порции других зерен, которые есть у вас в кладовой, таких как фарро, гречка и камут.

Ломтик апельсиновой цедры и палочка корицы придают ему вкус и запах особого завтрака.

Самое приятное: эта каша готова к употреблению, когда вы проснетесь!

Профессиональный совет: Используйте овощечистку, чтобы удалить только внешнюю часть апельсиновой корки, избегая белой сердцевины, которая может быть горькой.

Фруктовая цельнозерновая каша для завтрака

Порции 8 порций, примерно стакана каждая
  • ½ чашка сухой стальной овес
  • ½ чашка сухой дикий рис
  • ½ чашка сухая киноа
  • ¾ чашка сухая перловая крупа (или сухой фарро)
  • 1 палочка корицы
  • 1 2-дюймовый ломтик апельсиновая корка
  • 2 Ст.необработанный мед (или чистый кленовый сироп)
  • ½ чайная ложка морская соль (или гималайская соль)
  • ¼ чашка нарезанные курага (или сушеная вишня, сушеные яблоки или изюм)
  • ¼ чашка несладкая сушеная клюква
  • 6 чашки воды
  • 1 чашка измельченные сырые грецкие орехи (или миндаль, орехи пекан или кешью)
  • 4 чашки несладкое миндальное молоко
  1. Положите овес, дикий рис, киноа, ячмень, палочку корицы, цедру апельсина, мед, соль, абрикосы, клюкву и воду в мультиварку на 3 литра.Готовьте под крышкой при низкой температуре в течение 7–9 часов, помешивая один или два раза (если вы встали).

  2. Перед подачей хорошо перемешать. Подавайте каждую порцию с 2 ст. грецкие орехи и ½ стакана миндального молока.

Во вставке «Пищевая ценность» ниже представлена ​​приблизительная информация о питательной ценности этого рецепта.

Пищевая ценность

Фруктовая цельнозерновая каша для завтрака

Количество на порцию (1 порция)

калорий 313 Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Жир 13 г 20%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 241 мг 10%

Углеводы 43 г 14%

Клетчатка 7 г 3 9000 9000 Сахар 10%

Белок 9 г 18%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Эквиваленты контейнера
1 Фиолетовый
1½ Желтый
1 Синий
½ чайной ложки.

2B Mindset Plate It!
Превосходный FFC как часть завтрака.

Если у вас есть вопросы о порциях, нажмите здесь, чтобы задать вопрос на нашем форуме, чтобы наши специалисты могли помочь. Пожалуйста, дайте ссылку на рецепт.

Фото Кирстен Морнингстар

Сохранить

Каша перловая на молоке в мультиварке Redmond.Как приготовить вкусную перловую кашу в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Молочные каши всегда пользовались спросом и популярностью, так как они не только очень вкусны, просты в приготовлении, но и чрезвычайно полезны. Молочная каша — отличный вариант завтрака. Как правило, хозяйки готовят овсяную, рисовую и пшенную каши, а также тыкву на молоке. А что, если варить перловую кашу на молоке в мультиварке? Получится очень сытное, сытное, полезное и не менее вкусное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и маленьким детям.

Каша перловая молочная в мультиварке — очень необычное и оригинальное блюдо, которым можно разнообразить детский и взрослый рационы. Если вы не знаете, как приготовить перловую кашу на молоке с помощью мультиварки, то этот пошаговый рецепт поможет вам справиться с поставленной задачей. Приготовленное блюдо имеет нежный и тающий вкус, непревзойденный аромат и идеальную консистенцию.

Приготовить перловую кашу очень просто. Если одновременно использовать мультиварку, процесс приготовления упрощается в несколько раз.Каша в нем не пригорит. Она приобретет насыщенные вкусовые качества и приятный аромат, станет нежной, мягкой. Преимущество этого препарата в том, что все витамины, минералы и полезные вещества, аминокислоты, микро- и макроэлементы.

Важно подчеркнуть, что процесс приготовления в мультиварке намного проще и быстрее, чем на обычной плите или в духовке. Если вы не хотите, чтобы каша получилась слишком калорийной, то молоко можно разбавить водой в соотношении 1: 1.Тогда блюдо получится более легким и воздушным.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Это количество ингредиентов рассчитано на две полные порции. Общее время приготовления молочной каши — один час.

Препарат

1. В первую очередь следует приготовить перловую крупу. Для этого его промывают водой, замачивают на ночь или на двенадцать часов. Это позволит ему быстро приготовиться, стать мягким, нежным и очень вкусным.

2. Когда крупа увеличится в размерах, ее нужно откинуть на дуршлаг, а затем промыть проточной водой. Это очень важный шаг, от которого зависит рассыпчатость будущей каши.

3. Мультиварка должна быть подключена к розетке. Дно и бока емкости смазать сливочным маслом. Затем отправьте в нее промытую перловую крупу.

4. Затем следует отмерить указанное количество молока, добавить в крупу и добавить сахар.Если вы хотите снизить калорийность молочной каши, молоко можно разбавить водой.

5. После этого срезать сливочное масло и добавить в мультиварку.

6. Закройте крышку прибора, установите наиболее подходящий режим для приготовления молочного ячменя. Идеальный вариант — «Каша молочная» или просто «Каша». Время приготовления составит пятьдесят минут. Если вы заранее не замочили крупу, то к продолжительности варки стоит добавить еще час.


7. Если вам нравится жидкая консистенция каши, то подавайте ее к столу, как только прозвучит сигнал мультиварки. Если подержать кашу еще тридцать минут, не открывая крышку, она станет нежнее и гуще.

Информация о том, как приготовить перловую кашу в мультиварке, понадобится любой хозяйке, ведь эта полезная крупа считается самой ценной среди остальных. Жемчужная, или королевская — так еще называют перловую крупу, которая славится своим богатым составом.Будет полезно знать, как его вкусно приготовить, всем, кто следует принципам. здоровое питание.

Как приготовить ячмень в мультиварке

Если вы решаете, как приготовить ячмень в мультиварке, начните с выбора ингредиентов. Крупа желательно легкая, свежая, желательно в прозрачном пакете. Купив, нужно перелить его из заводской упаковки в жестяную банку, чтобы крупинки со временем не горьки. Перед засыпанием крупу промывают, замачивают на пару часов для облегчения варки.Вкусной перловки в мультиварке получится, если бока миски и дно смазать сливочным маслом, крупу залить подсоленной водой в соотношении 1: 3. Оптимальная программа приготовления — на гречку или кашу.

Сколько варить

Вопрос, сколько времени нужно на приготовление перловки в мультиварке, интересует каждого кулинара, ведь этот аппарат готовит зерна быстрее, чем в кастрюле. В зависимости от добавок каша варится полтора часа.Чтобы сократить время приготовления, необходимо предварительно замочить зерна водой. Если взять приготовленный на пару полуфабрикат из готовых пакетов, то на приготовление уйдет около 45 минут.

Ячменная каша в мультиварке — рецепты с фото

Помогите сделать приготовление проще пошаговый рецепт перловой каши в мультиварке, включая фото или видео материалы. Хозяйкам необходимо знать, с чем сочетаются крупы — с грибами, свининой, говядиной, курицей. Детям подойдет перловка в мультиварке с молоком или с добавлением индейки, вегетарианцам понравится сытный перекус с добавлением овощей, а тем, кто постится — грибной суп с кашами.

С мясом

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность: 90 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Русская.

Традиционное тушеное блюдо — перловая каша с мясом в мультиварке, что очень просто, если использовать умное устройство. Благодаря добавлению моркови, лука и томатного сока еда выглядит яркой и нарядной (как на фото), вкусно пахнет.И дети, и взрослые по достоинству оценят классический рецепт перловой крупы.

Состав:

  • Филе индейки — 0,4 кг;
  • Крупа перловая — 3/4 стакана;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • морковь — ½ шт .;
  • томатная паста — 2 столовые ложки;
  • вода — 0,3 л;
  • лавровый лист — 2 шт .;
  • зелени — пучок.

Способ приготовления:

  1. Мясо нарезать кусочками, переложить на дно миски, добавить измельченный лук, соломку моркови, специи, соль.
  2. Всыпать крупу, лавровый лист, добавить смесь воды и томатной пасты.
  3. Посыпать мелко нарезанной зеленью, варить в мультиварке по программе плова 1 час.

С тушеным мясом

  • Время приготовления: 2,5 часа.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность: 122 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: легко.

Еще более простая закуска — каша перловая с тушенкой в ​​мультиварке.Для его приготовления не нужно резать и варить мясо. Вам просто нужно открыть банку тушеной говядины или свинины, смешать с оставшимися ингредиентами и тушить на соответствующем режиме. У вас получится отлично пропаренная крупа, которая быстро насытит организм, придаст сил, энергии и бодрости.

Состав:

  • Крупа перловая — стакан;
  • вода — литр;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • морковь — 1 шт .;
  • рагу — банка;
  • Масло растительное — 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить на масле 15 минут по программе жарки.
  2. Смешать с тушеным мясом, размоченной крупой, солью и перцем.
  3. Добавьте горячую воду, запрограммируйте функцию пожаротушения на 80 минут. Подавать с зеленью.

Видео

Ячменная каша — частый гость на наших обеденных столах. Но по разным причинам многие люди предпочитают отказываться от этого вида угощения. Все мы помним кашу из школы, которая больше походила на клейкую массу.А мужчины после армии вообще стараются ее обойти. На самом деле, если его приготовить и подать правильно, он станет отличным гарниром.

Также очень важно помнить о пользе, которую злаки приносят нашему организму.
Сегодня мы подробно узнаем, как приготовить перловую кашу в мультиварке и получить вкусный продукт.

Каша ячменная

Кухонная техника: мультиварка.

Состав

В этом рецепте мы будем варить перловую кашу без замачивания.Благодаря мультиварке даже в таком виде мы получим вкусный и полностью готовый продукт в относительно короткие сроки.

  • Для каши выбирайте ячменную с мелкими зернами. Крупные зерна больше подходят для приготовления супов.
  • Обязательно проверьте, нет ли в нем темных крупинок. Если вы приобрели изделие и видели такие крупинки, удалите их; срок их действия уже истек.
  • По такому же принципу можно приготовить перловую кашу на молоке в мультиварке.Просто добавьте молоко вместо воды в том же количестве и наслаждайтесь вкусной едой.

Пошаговый рецепт

Видео-рецепт

Из этого видео вы узнаете все тонкости приготовления обыкновенного ячменя.

Ячневая каша с мясом, приготовленная в мультиварке, получается очень вкусной. Благодаря нашему помощнику на кухне приготовление пищи происходит практически без вашего участия, а режим
Разогрев сохранит еду горячей к моменту прихода всей семьи.

Кстати, точно так же можно приготовить перловую кашу с тушенкой в ​​мультиварке.

Вкусная перловая каша с говядиной

Время приготовления: 1,25 часа
Порций: на 4-6 человек.
Калорийность: 114,8 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника: мультиварка.

Состав

Правильный выбор ингредиентов

  • Мясо для каши можно взять на свой вкус.Теперь вы можете приготовить перловую кашу с курицей в мультиварке, если вам больше нравится ее мясо.
  • На этот раз я взял кусок отборной говядины и удалил с него все прожилки. Мы знаем, что говядина — очень полезный, богатый белком продукт, и вместе с перловой крупой они становятся идеальным дуэтом здорового питания.
  • Если у вас есть проверенные мясники, то посоветуйтесь с ними по поводу приобретения вкусного и свежего мяса … Если нет, то при покупке обращайте внимание на внешний вид продукта и его запах.На нем не должно быть темных пятен, допускается легкое проветривание. От мяса не должно быть запаха специй — это сразу говорит о том, что оно не свежее и перед продажей было специально обработано.
  • Всегда будьте внимательным покупателем, тогда ваши блюда будут очень вкусными, а деньги — цельнее.

Пошаговый рецепт


Видео-рецепт

Подробно раскрыта тема пошагового создания перловой каши в мультиварке по данному рецепту без замачивания в видео.Давайте потратим пару минут и посмотрим.

Продолжаем тему вариантов приготовления перловой крупы и знакомимся с рецептом каши с грибами. Если вы большой любитель таких растений, то это блюдо для вас. Приготовив ужин для своей семьи, вы получите не только вкусное, но и очень легкое и полезное блюдо.

В первую очередь, пища должна приносить пользу организму, и об этом нужно помнить, занимаясь кулинарией. Цель любой хозяйки — не только накормить семью, но и сделать ее вкусной и полезной.

Сегодняшний рецепт очень прост в использовании, и с ним справится любая хозяйка. Давайте подробнее рассмотрим процесс приготовления такого блюда.

Каша ячменная с грибами в мультиварке

Время приготовления: 50-60 минут.
Порций: на 4 персоны.
Калорийность: 106,7 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Правильный выбор ингредиентов

  • Для такого блюда берите любые грибы, но я всегда использую шампиньоны, потому что этот вид растений очень легко и быстро готовится и имеет отличный вкус.Грибы в сочетании с кашей не теряются, а наоборот, дополняют ее неповторимым вкусом и ароматом.
  • Выбирая грибы, обращайте внимание на их внешний вид. Темные пятна на поверхности указывают на несвежие свойства. На такое изделие не стоит тратить свои деньги и время.
  • Если вы используете очень маленькие грибы, их нужно просто разрезать пополам или оставить целыми. Так они будут очень красиво смотреться в каше.

Пошаговый рецепт

  1. Промыть 1.5 стаканов перловой крупы и залить горячей водой на время приготовления овощей.

  2. 1 луковицу нарезать полукольцами, а 1 морковь — мелкими полосками.

  3. Промыть 300 г шампиньонов и нарезать крупными кусочками (1 гриб на 6 частей).

  4. Установите в мультиварке режим «Браунинг» на 15 минут.
  5. Залить 2 ст. л. растительное масло в миске и обжарить лук 2 минуты.

  6. Теперь можно добавить морковь и грибы.Жарить под крышкой 5 минут.

  7. Открыть крышку, добавить 2 щепотки соли и обжарить оставшееся время без крышки. После этого снимите овощи с оборудования.
  8. Перловую крупу еще раз промыть, перелить в мультиварку вместе с 1 ч. посолить и залить 500 г теплой воды. Установите режим «Каша» на 40 минут.

  9. За 15 минут до окончания приготовления добавить в кашу обжаренные овощи, перемешать и варить до конца времени.

  10. Нарежьте 1 пучок укропа и посыпьте приготовленной кашей.

Видео-рецепт

Теперь давайте рассмотрим весь процесс создания блюда в этом коротком видео. Из нее вы узнаете, как нарезать овощи, чтобы они аппетитно смотрелись в готовом блюде, и каким лакомством они становятся в полностью приготовленном виде.

Варианты кормления

  • В дополнение к нему вы можете подать тушенку, котлеты, рыбу или любые другие мясные продукты на ваше усмотрение.
  • Можно приготовить любой овощной салат для каши. Рубленая зелень украсит и добавит свежести нашему блюду.

Варианты приготовления

  • Во время диеты или голодания отлично справится с голодом. Его можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. И если каждый в вашей семье любит есть кашу по-своему, то, приготовив ее таким образом, вы можете комбинировать ее с любыми ингредиентами. Так я готовлю дома, сама ем с молоком, а муж предпочитает с мясом и салатом.
  • Получается сытно и вкусно — каша перловая с мясом-. Так часто готовила мама в советское время, а мы тогда даже не подозревали о пользе такой еды. Мясо для нее можно использовать на ваш выбор.
  • Мне больше всего нравится перловая каша в мультиварке. Для его приготовления используйте 1 часть хлопьев и по три части воды и молока. Установите режим «Каша» на 40 минут и продукт готов. Кстати, такую ​​еду очень любят дети.Если ваш ребенок отказывается есть ячмень, попробуйте этот вариант.
  • Кстати, даже Пифагор со своими учениками-математиками часто садился на перловую диету и был уверен, что эта каша не только дает силы, но и является источником развития умственных способностей. Если следить за фигурой, то можно еще 5-7 дней придерживаться перловой диеты. После этого вы сбросите около 5 кг, но витаминов не обделите. Кроме того, этим методом можно избавиться от ряда вредных веществ в своем организме.Не зря эта крупа получила свое название от слова «перле» — «жемчужина».
  • Также среди гладиаторов эта каша была первой в ежедневном меню. Именно поэтому в современном мире он популярен в школах, войсках, общепите.

Заключение

  • В настоящее время эту крупу активно используют в косметологии, а некоторые даже дали ей название «каша красоты». Он содержит большое количество лизина, который помогает выработке коллагена, и это вещество делает нашу кожу гладкой, эластичной и защищает от морщин.
  • На сегодняшний день наши умелые повара придумали большое количество блюд с этой кашей. Поэтому готовьте здоровые блюда, фантазируйте с ингредиентами, и вы гарантированно создадите новые шедевры и авторские блюда.

Уважаемые кулинары и владельцы мультиварок, надеюсь, что мои рецепты сегодня пригодились и уже готовится в вашей мультиварке вкуснейшая каша из перловой крупы. Если есть мысли по поводу приготовления нашей полезной каши, пишите в комментариях, обязательно выслушаю.Также оставляйте свои рецепты в комментариях. интересные блюда, которые я с радостью приготовлю для своей семьи. А теперь хочу пожелать вам хорошего дня и отличного настроения!

Ячмень не пользуется большой популярностью, и это потому, что многие не умеют правильно варить эту крупу, а по времени варится долго.

Но с появлением мультварки перловую крупу можно приготовить быстро и вкусно.

Регулярное употребление ячменя очищает организм от шлаков и шлаков, а также добавляет энергии и сил.

Ячневая каша в мультиварке — основные принципы приготовления

Главный секрет вкусной рассыпчатой ​​перловой каши: крупу тщательно промойте, поменяв воду не менее шести раз. После этого желательно залить ячмень кипяченой водой и оставить на ночь, чтобы он набух. Это сократит время приготовления примерно вдвое.

Крупа выкладывается в чашу мультиварки и заливается питьевой водой из расчета: на стакан крупы два с половиной стакана жидкости.Каша солится, либо добавляется сахар, если варится в молоке, и добавляется кусочек масла.

Включить на час режим «Каша». Когда каша будет готова, снова добавьте в нее масло и перемешайте. Готовую кашу желательно оставить в режиме «Разогрев», чтобы она настоялась и пропиталась ароматами специй и масла.

Каша на воде подается с подливкой или как гарнир к рыбным или мясным блюдам.

Ячменную кашу в мультиварке можно варить с мясом, грибами, овощами или тушить.У вас получится полноценное самостоятельное блюдо.

В молочную кашу добавляют сушеные фрукты, ягоды или орехи.

Рецепт 1. Ячменная каша в мультиварке на воде

Состав

Способ приготовления

1. Перловую крупу тщательно промыть, постоянно меняя воду. Затем залейте его холодной кипяченой водой и оставьте не менее восьми часов.

2. Поместите крупу на сито. Смажьте сотейник мультиварки изнутри кусочком сливочного масла.Переложите в нее перловую крупу и посолите. Перемешать и залить кипяченой водой. Включите программу «Каша», «Плов» или «Крупа» на 50 минут.

3. Добавьте постное или сливочное масло и перемешайте деревянной лопаткой или специальной ложкой. Закройте крышку и оставьте кашу в режиме «Нагрев» на полчаса. Подавать кашу к мясным или рыбным блюдам.

Рецепт 2. Ячневая каша в мультиварке с бараниной

Состав

    три веточки розмарина;

    два стакана перловой крупы;

    колба;

    Бараньи ребрышки 700 г;

    масло подсолнечное;

    три пучка базилика;

    перец черный молотый;

    три зубчика чеснока;

    75 г очищенных кедровых орехов;

    100 г сыра;

    100 мл оливкового масла.

Способ приготовления

1. Базилик промыть, слегка подсушить и оторвать от листьев. Складываем их стопкой, затем складываем пополам и мелко рубим ножом. Положить измельченный базилик в ступку, добавить щепотку соли и хорошо натереть пестиком.

2. Переложить базилик в чашку, добавить 50 мл оливкового масла и перемешать.

3. Зубчик чеснока очистить, мелко нарезать и растереть в ступке с солью. Добавьте чесночную смесь к базилику.Смешиваем.

4. Включаем программу «Выпечка». Высыпать кедровые орехи в сухую посуду и обжарить, постоянно помешивая, до светло-коричневого цвета. Половину орехов выложите в ступку и измельчите, а остальные продолжайте обжаривать до румяной корочки. Добавьте орехи в ступку в миску с базиликом и перемешайте.

5. Сыр мелко трем и тоже отправляем в миску. Перемешать, при необходимости добавить еще оливкового масла. Соус должен быть консистенции сметаны. Наконец добавьте обжаренные целые кедровые орехи и перемешайте.

6.Бараньи ребрышки вымыть, обсушить и натереть смесью черного перца и соли. Включаем мультиварку в режим «Жарка». Влейте немного масла и обжарьте ребрышки с измельченным луком и чесноком, раздавленным лезвием ножа.

7. Тщательно промойте перловую крупу и залейте ее водой на восемь часов.

8. Включите режим «Выпечка». Сверху на ребра выложить веточки розмарина. Складываем ячмень на сито и перекладываем в емкость для запаривания. Выложите его на ребра и готовьте сорок минут.Готовую крупу переложить в глубокую посуду, добавить соус и перемешать. Перловую кашу перекладываем в центр круглого плоского блюда, по краям раскладываем ребрышки и подаем к столу с салатом из свежих овощей или солеными огурцами.

Рецепт 3. Ячменная каша в мультиварке с молоком

Ингредиенты

Способ приготовления

1. Перловую крупу вылить через сито и промыть под проточной водой.

2. Помытую крупу выложить в кастрюлю мультиварки.

3. Слегка подогрейте молоко, не доводя до кипения, и влейте его в перловую крупу. Добавьте щепотку соли.

4. Включаем программу «Каша» на 50 минут. Готовим до конца времени.

5. Открыть крышку, добавить в кашу масло, перемешать и оставить на полчаса в режиме «Разогрев». Выложите молочную кашу на тарелки. В каждую можно добавить мед, свежие или замороженные ягоды или фрукты.

Рецепт 4. Ячменная каша в мультиварке с курицей и грибами

Состав

Способ приготовления

1.Куриные окорочка промыть под краном и замочить на полчаса, чтобы мясо получилось сочным и нежным.

2. Очистите и вымойте овощи. Морковь нашинковать тонкой соломкой, а лук полукольцами.

3. Грибы очистить от пленки, промыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.

4. Включите программу выпечки. Положите в миску кусочек сливочного масла и растопите. Обжарить ножки на сливочном масле до румяной корочки.

5. Добавьте грибы, опустите крышку и тушите мясо с грибами четверть часа.

6. Очистите чеснок и пропустите через пресс. Добавьте его к ножкам. Отправьте сюда морковь и лук, перемешайте и обжарьте минут пять, пока овощи пускают сок.

7. Вымойте перловую крупу и выдержите в течение восьми часов. Затем слейте воду, а перловую крупу переложите в чашу мультиварки. Все залить водой, посолить и добавить специи. Запустить программу «Тушение» на час. Приготовленную кашу перемешать и оставить в режиме «Разогрев» еще на полчаса.Подавать как отдельное блюдо со свежими овощами или солеными огурцами.

Рецепт 5. Каша перловая в мультиварке с тушенкой

Состав

    Крупа перловая крупная;

    масло подсолнечное;

    тушенка;

    морковь;

  • колба;

    вода очищенная.

Способ приготовления

1. Перловую крупу тщательно вымыть и оставить на ночь.

2. Очистить лук и морковь.Лук нашинковать тонкими четвертинками, морковь натереть на крупной терке.

3. Налейте масло в емкость мультиварки. Положите в него нарезанные овощи. Поставьте емкость на кухонный гарнитур и активируйте программу «Жарка». Обжаривайте овощи, периодически помешивая, четверть часа.

4. Добавьте тушеное мясо. Если попадались крупные куски, разомните их вилкой. Сверху на рагу выложить перловую крупу, слегка утрамбовывая ее.

5. Залейте все очищенной водой из расчета 1: 2.5. Включить на час режим «Тушение».

6. По окончании программы откройте крышку, посолите и приправьте. Хорошо перемешать. Оставляем кашу в режиме «Тёплый» еще на десять минут. Подавайте тушеную кашу с салатом из свежих овощей.

Рецепт 6. Каша ячменная в мультиварке с овощами и мясом

Состав

    полкило свинины;

    зелень свежая;

    стакан перловой крупы;

    две головки лука;

    горсть перца;

    две морковки;

    80 мл масла растительного;

    четыре клубня картофеля;

    25 г томатной пасты;

    два помидора.

Способ приготовления

1. Промытую свинину обмакнуть салфетками и нарезать небольшими кусочками. В емкость мультиварки налить масло. Включите режим «Жарка» и обжарьте в нем мясо, постоянно помешивая, до аппетитной корочки.

2. Очищенные лук и морковь нарезать соломкой. Добавьте к свинине нарезанные овощи и продолжайте обжаривать, периодически помешивая, пока овощи не станут золотисто-коричневыми.

3. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками… Помидор промыть, протереть и мелко нарезать.

4. Промойте перловую крупу в нескольких водах. К мясу добавить крупу и картофель. Перемешать и залить тремя стаканами кипятка. Посолить, добавить тмин и перец. Закройте крышку и включите режим «Каша».

5. Через 20 минут добавить в кашу помидоры и помидоры. Продолжайте готовить до звукового сигнала. Перемешать и оставить настаиваться на полчаса в режиме «Нагрев».

    Перед приготовлением перловой крупы замочите ее в большом количестве питьевой воды и оставьте не менее чем на пять часов.

    Добавьте во время приготовления кусочек сливочного масла, чтобы каша стала рассыпчатой.

    Если вы готовите ячменную кашу с мясом, выбирайте для этого жирную свинину.

    Если не успеваете замачиваться, залейте крупу кипятком, чтобы она хорошо закипела.

    Варить перьевые каши в режимах «Каша», «Плов», «Крупа или Рис».

Крупа перловая — продукт исключительно полезный, однако далеко не все любят и умеют ее правильно готовить. Ячневая каша в мультиварке чрезвычайно проста в приготовлении и имеет насыщенный вкус — возможно, она все же останется в списке ваших любимых блюд.

На воде

Такое приготовление перловой каши в мультиварке считается самым простым вариантом и относится к разряду основных рецептов … Приготовить крупу — перебрать (при необходимости), промыть. Ячмень — одна из тех круп, которые нужно предварительно замачивать (залейте холодной водой на несколько часов, можете оставить на ночь, если планируете варить кашу утром). Слейте отработанную воду. Переложить крупу в емкость мультиварки, влить свежую порцию воды (пропорции 1: 2, 1: 2.5 или 1: 3 в зависимости от желаемой консистенции каши). Кашу посолить, добавить масло (40-50 г / 1 ст. Крупы). Лучше всего блюдо получается, если кашу готовить в режиме «Молочная каша», но можно приготовить и в других режимах (Каша, Плов).

Молоко

Ячневая молочная каша в мультиварке готовится максимально просто. Чтобы она не поднималась над краями чаши при кипячении, их достаточно смазать маслом. На 1 ул. перловая крупа сухая употребляется по 2 ст.молоко и вода. Количество сахара, масла и соли определяется индивидуально.

Подготовить зерна (промыть, замочить в воде), переложить в емкость мультиварки, залить жидкостью, всыпать сахар, соль. Включаем соответствующий режим, варим 1 час. Поскольку для приготовления ячменя требуется больше времени, чем для приготовления других злаков, включите также режим «Тушение» (1 час). В этом случае каша будет максимально нежной на вкус. Готовую посуду залейте маслом.

С мясом и луком

Рецепт перловой каши в мультиварке понравится «мясоедам».Взять по 300 г говядины или свинины, лука, моркови. Также вам понадобится 2 ст. перловая крупа и двойная норма жидкости. Для обжаривания мяса и овощей используйте 50 мл растительного масла. Для придания аромата понадобятся приправы, соль, веточки петрушки.

Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле в режиме «Выпечка» или «Жарка». Когда дольки подрумянятся, добавьте нарезанный лук и тертую морковь. Варить еще 10 минут. Подготовленную крупу выложить к мясу и овощам, приправить, посолить, добавить измельченную петрушку.Перемешать, добавить воды. Готовим в режиме плов.

С грибами

Взять 400 г шампиньонов, лук, перец, соль, 3 ст. растительное масло. Норма круп и воды — 1 ст. / 2 ст. Подготовить крупу. В режиме «Жарка» разогреть масло, положить лук, варить 6-7 минут. Грибы промыть, нарезать, добавить к луку, варить дальше. Через 15 минут всыпать крупу, всыпать жидкость, посолить. Варить 40 минут (тушение, плов, рассыпчатая каша или гречка — режим на выбор). Можно вместо воды использовать бульон (овощной, мясной).Можно добавить в рецепт сливки — калорийность добавится, но вкусовые качества блюда улучшатся.

С тушеным мясом

Этот рецепт очень прост. Достаточно 1 банка тушенки, 1 ст. крупы и 2-2,5 ст. воды. Крупу промыть, замочить. Выложить тушенку в миску, всыпать крупу, влить жидкость, посолить, приправить по вкусу. Закройте крышку. Время приготовления — 40 минут (плов).

С курицей

Для приготовления этого сытного блюда понадобится куриное филе (500-600 г).Вымыть, обжарить на растительном масле в режиме «Выпечка», приправить. Лук очистить, измельчить, добавить к мясу. Очищенную морковь натереть на терке, отправить туда. Когда овощи подрумянятся, добавьте в миску подготовленную крупу. Влить воду (она должна быть горячей), посолить, добавить еще специй по вкусу. Варить 1 час (Каша, Плов). Желательно дать блюду настояться при равномерном нагревании (это займет около 20 минут).

С сухофруктами

Вы приготовите эту кашу из круп и молока, разбавленного водой.Ставка перловая — 1 ст., Норма жидкости — 4 ст. Также понадобятся сухофрукты: изюм, курага и чернослив, миндаль (в общей массе — 200 г и чуть больше). В качестве ароматизатора используйте корицу и мускатный орех.

Готовьте сухофрукты на пару. Нарежьте крупные плоды. В емкость мультиварки выложить замоченную крупу, всыпать все ингредиенты блюда, залить горячей жидкостью (соль, подсластитель). Варить в соответствующем режиме (Молочная каша). Готовое блюдо заправить маслом.

С тыквой

Блюдо содержит овощи — морковь и лук (1 шт.), А также тыкву (400 г). Норма круп и воды стандартная — 1 ст. / 2 ст. Для жарки понадобится постное или топленое масло (4 столовые ложки). Для ароматизации используйте тмин, перец.

Подготовьте ячмень (замочите). Обжарить в миске лук, натертую или нарезанную кубиками морковь. Через 5-7 минут добавьте нарезанную кубиками тыкву. Фрай, накрытый, на то же время. Выложите крупу, оставьте греться еще на 5 минут. Добавьте жидкость (воду или бульон).Соль, приправить. Варить на плове 1 час.

Перловая каша в мультиварке выгодно отличается от вкуса блюда, приготовленного на плите. Не забывайте, что перловую крупу нужно предварительно замочить — если вы пропустили этот этап, то следует увеличить норму жидкости.

Ячменный суп из говядины медленного приготовления

Самый лучший, старомодный, классический, сытный, быстрый и легкий рецепт говяжьего ячменного супа медленного приготовления, домашний из простых ингредиентов. Заправлен итальянскими приправами, овощами, говядиной.

После того, как я поделился этим популярным рецептом супа из говядины и ячменя в горшочке, я получил много запросов на версию для мультиварки, которой я делюсь сегодня. Он также известен как «суп из говядины и ячменя».

Это богатое и ароматное блюдо, которое можно быстро приготовить, оставить в мультиварке, а затем всем желающим за ужином. Супы — прекрасное удобное блюдо в осенние и зимние месяцы, они нравятся как взрослым, так и детям.

Если вы любите супы в мультиварках так же сильно, как и я, то вам стоит попробовать этот суп министроне в медленном огне или этот суп с курицей и лапшой в мультиварке.Все эти супы быстрые, сытные и достаточно вкусные, чтобы они стали постоянными при планировании еды.

Как приготовить ячменный говяжий суп на медленном огне?

  1. Добавьте ингредиенты — Добавьте приготовленное мясо, морковь, лук, картофель, сельдерей, чеснок, имбирь, бульон, вино, томатную пасту, томатный соус, горчицу, итальянскую приправу, соль, перец, лавровый лист и ячмень в мультиварке.
  2. Смешайте — Смешайте все ингредиенты вместе.
  3. Cook- Накрыть крышкой и варить на сильном огне в течение 4 часов.
  4. Добавить овощи- Добавить замороженные овощи и перемешать.
  5. Готовить — Накрыть крышкой и готовить 2 часа
  6. Гарнир — Сверху посыпать свежей нарезанной петрушкой и наслаждаться!

С какими гарнирами подавать овощной бульон с говядиной?

Этот суп настолько сытный, что его можно есть сам по себе, и никаких дополнительных добавок не требуется. Но, если хотите, попробуйте эти гарниры:

О ячмене

Что такое ячмень? Ячмень — зерновые злаки с ореховым вкусом, принадлежащие к семейству злаковых.Он богат клетчаткой и белком и содержит много минералов, таких как магний и селен. Он используется в рецептах еды, а также в напитках. Есть довольно много разновидностей, что делает его очень полезным в хлебе, супах, пиве и в качестве муки.

Можно ли переварить ячмень? Да, если вы положите замоченный ячмень в мультиварку, он переварится и распадется в супе. Если вы положите его в сыром виде, он не переварится за время, отведенное в этом рецепте. Если вас это очень беспокоит, вы всегда можете подождать, чтобы добавить замоченный ячмень до последних 30 минут, чтобы он не пережарился.

Хорошо ли замораживает ячмень? Да уж точно замерзает! Сделайте этот суп заранее, заморозьте его и вытащите на ужин в спешке!

Можно ли положить в суп сырой ячмень? Да. Так как этот суп варится 6 часов, заранее готовить его не нужно.

Сколько времени нужно на приготовление ячменя? Не замоченный ячмень готовится в мультиварке за несколько часов. Если он замочен, то готовится минут 30.

В чем разница между перловым и лущеным ячменем? Ячмень лущеный — цельнозерновая форма ячменя.У него удалена только внешняя оболочка зерна. У перловой крупы удалена внешняя шелуха и слои отрубей, что делает зерно более мягким. Еще одна большая разница — время приготовления. Ячмень готовится дольше. Любой из них можно использовать в большинстве рецептов, но время приготовления, возможно, придется отрегулировать в зависимости от того, какой продукт вы используете. В сегодняшнем рецепте я использовала перловую крупу.

Варианты

Добавьте другое мясо — Например, курицу, итальянскую колбасу, ветчину или фарш из индейки.

Попробуйте другие специи и травы. — Такие как каджунские специи, такие как перец, орегано, кайенский перец, чеснок, перец.Придайте ему индийский вкус с тмином, имбирем, черным перцем и небольшим количеством мускатного ореха.

Добавить другие овощи — В этом рецепте можно использовать свежие или замороженные овощи. Не забудьте добавить свежие овощи в начале приготовления в мультиварке и замороженные ближе к концу. Свежие овощи готовятся и размягчаются дольше, чем замороженные. Попробуйте добавить нарезанный кубиками зеленый перец, цукини или сладкий картофель.

Добавьте жареные овощи — Добавьте их, когда вы добавляете замороженные овощи, чтобы добавить еще один слой аромата к этому супу.

Грибной суп с говядиной и ячменем — Добавьте нарезанные грибы в последние 20-30 минут или можете смешать с грибным кремом.

Добавьте другое зерно — Ячмень по размеру и текстуре похож на коричневый рис, так что это отличная альтернатива. Вы также можете использовать небольшую пасту, такую ​​как диталини, ракушки или макаронную лапшу.

Сделайте это острым — Добавьте хлопья красного перца чили, чтобы немного разогреть, или кайенский перец, чтобы больше разогреться.

Сделайте это по-азиатски — Используйте 1 стакан кокосового молока, пасту чили, чеснок, капусту, красный перец и немного порошка карри.

Сделайте это мексиканским — Добавьте черную фасоль, жареный на огне перец халапеньо и посыпьте свежим авокадо и сыром Монтерей Джек.

Советы и методы

Можно ли заморозить ячменный суп из говядины медленного приготовления? Да. Однако откажитесь от картофеля, потому что он плохо замораживается.

Какое мясо использовать? Самое доступное и простое в использовании мясо — это жареный цыпленок, нарезанный кубиками, тушеное мясо или даже бифштекс. Вы также можете использовать оставшееся жаркое, стейк или ростбиф.Другой вариант — говяжий фарш. Просто не забудьте сначала обжарить его на сковороде с антипригарным покрытием и слить жир, прежде чем добавлять его в суп.

Склонность к ячменю — Ячмень поглотит большую часть бульона в этом супе, когда он лежит, и даже когда он хранится в виде остатков. Чтобы с этим бороться, просто добавьте еще бульона при разогреве и подавайте сразу, пока он не пропитался. Вы также можете замочить / приготовить ячмень отдельно и добавить его в последние 5 минут или около того.

Как загустить суп? Здесь есть несколько простых вариантов.Вы можете дать супу постоять и дать ячменю впитать немного жидкости. Другой вариант — оставить крышку мультиварки открытой на последние 30 минут, чтобы пар вышел, а жидкость испарилась. Вы также можете взбить 2 столовые ложки муки с небольшим количеством воды, пока она не станет однородной, и добавить ее в суп, чтобы он загустел. Еще один вариант — размять картофельное пюре и снова добавить его в суп.

Как разбавить суп? Просто добавьте еще бульона!

Обжарить овощи — Это необязательный шаг, но вы можете обжарить в масле и оливковом масле на сковороде с антипригарным покрытием, прежде чем добавлять их в мультиварку.Это усиливает аромат.

Сколько ячменя использовать? Если вам нравится густой суп с кусочками, используйте 3/4 стакана перловой крупы или меньше (около 1/2 стакана), если вы предпочитаете более жидкий суп.

Отрегулируйте количество овощей и итальянской приправы — в зависимости от ваших предпочтений. Добавьте больше или меньше того, что вам нравится и что не нравится.

Используйте бульон с низким содержанием натрия. — Потому что это предотвращает получение слишком соленой еды.

Другие рецепты супов

Crockpot Говяжий ячменный суп

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 10 минут

Классический, сытный, быстрый и легкий рецепт супа из ячменя и говядины на медленном огне, домашнего приготовления из простых ингредиентов.Заправлен итальянскими приправами, овощами, говядиной.

Доходность: 6 человек

  • 1,5 фунта Приготовленные кубики тушеного мяса или кубики жареного цыпленка, можно использовать остатки от предыдущего приема пищи
  • 3-4 средних моркови, очищенные, нарезанные кубиками
  • 1,5 стакана лука, мелко нарезанного
  • 3-4 средних картофеля, очищенные, нарезанные на кубики размером 1 дюйм
  • 2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
  • 4 зубчика чеснока, измельченного
  • 1 чайная ложка имбиря, мелко нарезанного
  • 6 чашек говяжьего бульона с низким содержанием натрия
  • 1 чашка красного вина, по желанию, или заменить говяжьим бульоном
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1/3 стакана томатного соуса или измельченных помидоров
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1-2 столовые ложки итальянской приправы
  • Соль, по вкусу
  • Перец, по вкусу
  • 1 лавровый лист
  • 3/4 стакана перловой крупы
  • 3/4 стакана замороженных овощей, используйте смесь ваших любимых овощей
  • 1-2 столовые ложки петрушки, свежей, мелко нарезанной, для украшения
  • Добавьте приготовленное мясо в мультиварку.Если у вас нет приготовленного мяса, разогрейте 2 столовые ложки масла и 2 столовые ложки масла на сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте говядину на среднем или сильном огне до золотистого цвета. Затем добавьте это в мультиварку.
  • Добавить морковь, лук, картофель, сельдерей, чеснок, имбирь, бульон, вино, томатную пасту, томатный соус, горчицу, итальянскую приправу, соль, перец, лавровый лист, ячмень. Смешайте до однородности.

  • Накройте крышкой и готовьте на сильном огне 4 часа.

  • Затем добавьте замороженные овощи.

  • Накрыть крышкой и варить на слабом огне 2 часа.

  • Украсить мелко нарезанной свежей петрушкой. Наслаждаться!

  • Прочтите все мои советы выше.
  • Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.

калорий: 465 ккал, углеводов: 47 г, белков: 32 г, жиров: 14 г, насыщенных жиров: 6 г, холестерина: 78 мг, натрия: 1186 мг, калия: 1423 мг, клетчатки: 10 г, сахара: 5 г, витамина A: 6533 МЕ, витамина C: 23 мг, кальций: 127 мг, железо: 8 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Калорийность: 465

Автор: Abeer

Всем счастливого приготовления!

.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.