Перловая каша рецепт на молоке в мультиварке: Молочная перловая каша в мультиварке #Школа - пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Елена Кузьмина .

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Молочная каша из перловки в мультиварке. Каша из перловой крупы (перловки) в мультиварке, рецепты с фото

Перловая каша многим помнится с детства, бабушки готовили ее в печке, и перловка всегда получалась ароматной, насыщенной и разваристой. В настоящее время есть возможность получить такую же вкусную и полезную кашу, если приготовить перловку в мультиварке. Тем более, что рецептов очень много, среди них легко найдется тот самый, любимый вкус детства.

Вкусная наваристая каша получится, если учесть все особенности ее приготовления. Секретов, ка ксварить перловку в мультиварке, немного, а начать следует с самой мультиварки. Для приготовления подойдут популярные виды бытовых приборов: Редмонд, Панасоник, Поларис и другие. Главное, чтобы в них присутствовала функция «каши», «рис» или «плов».

Перед приготовлением каши с богатым и нежным вкусом следует поколдовать над самой крупой:

• Покупать следует мелкую крупу, она быстрее готовится, а по пользе ничуть не уступает крупной;
• Обязательно следует промыть зерно в нескольких водах, а лучше под проточной струей холодной воды, чтобы смыть с него всю накопившуюся пыль;
• Перед приготовлением злак желательно замочить в холодной жидкости, идеально – на ночь;
• Для замачивания следует использовать пропорции 5 частей воды на 1 часть зерна. Этот процесс не стоит упускать, без замачивания перловка не успеет дойти в мульте, а если режим приготовления продлевать, крупа получится резиновой.

Процесс приготовления имеет свои особенности. Для получения идеального результата следует знать следующие хитрости:

• Отваривается перловая каша в трех частях воды. Пропорция 1:3 касается уже замоченного зерна, а не сухого. Для приготовления каши в мульте все расчеты идут в мультистаканах, которые входят к комплект;
• Лучшие режимы для томления зерна в мультиварке – «каши». Перловка в мультиварке Редмонд и Панасоник лучше готовится именно в этом режиме, она не кипит, а прогревается по всей массе. Отсутствие кипения играет важную роль, находящийся в злаке белок не сворачивается, а сама крупа получается очень нежной и разваристой;
• В стандартном режиме время приготовления составляет 50 минут, но некоторые приборы время выставляют 60 минут. «Лишние» десять минут идут на то, чтобы позволить каше дойти под паром. Аналогичным образом можно готовить на режимах «плов» и «рис».

Решая вопрос, как варить перловку в мультиварке, не стоит забывать об обязательном ингредиенте для каши из этой крупы – сливочном масле. Это именно тот случай, когда кашу маслом не испортишь! Оно позволит сделать блюдо более роскошным, а вкус – богатым и нежным.

Масло следует добавлять в любом случае, готовится ли каша на воде, молоке или мясном бульоне.

Вкусный гарнир из перловки

На гарнир каша готовится, как правило, на воде или бульоне. Этот рецепт требует применение минимума ингредиентов, а подается готовое блюдо с овощами, курицей, мясом, тушенкой, подливой, кому как нравится.

Для приготовления гарнира требуется:

• 2 мультистакана злака;
• 6 мультистаканов воды;
• Щепотка соли;
• Столовая ложка сливочного масла.

Предварительно замоченную крупу выложить в чашу мультиварки, залить водой, положить масло, установить режим «каша». Соль часто не добавляется, присаливается гарнир уже в тарелке. Кому такое не по вкусу, может добавить соль перед приготовлением.

Ароматная молочная каша

Приготовление молочной каши всегда занимает много времени и сил, но только не с этой кухонной помощницей. Готовить молочные каши в мультиварке – одно удовольствие, делается это гораздо проще, чем на плите.

Контролировать процесс не приходится, постоянного участия тоже не требуется. Молока при готовке в мультиварке идет меньшее количество, поскольку оно не так сильно испаряется. Для получения более жидкой консистенции следует добавлять чуть больше молока, нежели при приготовлении рассыпчатого блюда.

Нежная молочная перловка, тающая во рту, готовится следующим образом. Ингредиенты:

• 1 мультистакан крупы;
• 1 ч.л. сливочного масла;
• 2 ч.л. сахарного песка;
• Щепотка соли;
• 2 части воды и 4 части молока.

Вымоченная крупа выкладывается в чашу, заливается жидкостью, всыпаются все приправы, все тщательно перемешивается. Устанавливается режим «каши» и готовится до сигнала. Подается молочная каша горячей сразу после приготовления, можно полить ее медом, вареньем, посыпать песочком, положить еще кусочек масла. Перловка в мультиварке Поларис получается очень нежной.

Совет! Если вымочить длительное время крупу не удалось, можно после приготовления на режиме «каши» крышку открыть и перемешать крупу, затем выставить режим «тушение» и довести кашу до готовности. На этом режиме мультиварка поддерживает определенную температуру для прогревания блюда, которое доводится до готовности под паром.

К сведению! Очень ароматная и вкусная перловая каша получается, если обычное молоко заменить топленым. Это прекрасный сытный вариант завтрака для всей семьи.

Рецепт перловки с мясом в мультиварке

Очень нежная, ароматная и вкусная получается перловка с мясом в мультиварке. Главное, ее очень удобно готовить. Для приготовления можно использовать любое мясо: свинину, говядину, телятину, кролика, индейку и другие. Важно, что предварительной подготовки мясо не требует, даже если оно довольно жесткое. В условиях мульти оно прекрасно дойдет до готовности.

Классический рецепт перловки с мясом

Ингредиенты:

• Филе мяса – 400 г;
• По 2 штуки лука и моркови для поджарки;
• Крупа – 2 мультистакана;
• Вода, мясной или овощной бульон – 6 мультистаканов;
• Любимые приправы.

Мясо нарезается на небольшие кусочки, обжаривается прямо в чаше на режиме «жарка», «быстрое приготовление» или «выпечка» минут 10-15. Овощи измельчаются и обжариваются вместе с мясом еще 10 минут.

Замоченная крупа высыпается в поджарку, заливается водой или бульоном, закрывается крышкой и доводится до готовности на режиме «плов» или «рис». Получается изумительное блюдо на зимний ужин.

Как приготовить перловку в мультиварке – летний вариант: в теплое время года можно добавлять в каши любые доступные овощи. Очень вкусная перловка получается с томатами, болгарским перцем и кабачком.

Можно сварить мясное блюдо на мясном бульоне. Для приготовления бульона необходимо взять кусок мяса на косточке, промыть его и выложить в чашу со специями, залить холодной водой и варить на режиме «суп» или «тушение» в течение 1-1,5 часов. После чего бульон процедить, он готов к использованию. А мясо можно использовать для приготовления каши или иных блюд.

Можно вместо мяса добавить готовую домашнюю тушенку, в этом случае время приготовления снижается. Тушенка добавляется в поджарку вместе с крупой. На просторах интернета можно найти еще много рецептов с фото перловки в мультиварке на любой вкус.

Почему так полезно готовить каши именно в мультиварке

Перловую кашу приготовить очень легко, если на кухне имеется такая помощница, которую многие хозяйки ласково называют мультей. Она очень сильно выручает женщин не только в плане экономии времени, но и в случаях, когда требуется приготовить продукты, которые плохо развариваются.

Часто дети ее не едят, поскольку каша получается грубой, резиновой и безвкусной. Но этих недостатков можно избежать, если варить кашу из этого злака в мультиварке. Эта бытовая техника позволяет возродить старинные традиции приготовления в русской печи, но значительно сокращает время на готовку.

Очень просто готовится перловка в мультиварке. Это отличный вариант полезного завтрака или сытного обеда. Особенно, если разнообразить блюдо добавлением овощей или мяса.

Ингредиенты: 2 мультичашки перловой крупы, в 2 раза больше фильтрованной воды, постное масло, морковка, поваренная соль, луковка. Как варить перловку в мультиварке для гарнира, рассказывается далее.

1. Крупа замачивается на 40-45 минут в очень горячей воде.
2. На постном масле в чаше кастрюли обжаривается сначала лук, затем овощ уже вместе с морковкой.
3. Слегка размокшая перловка промывается и выкладывается поверх поджарки.
4. Сверху выливается не холодная вода. На этом этапе можно сразу добавлять соль.
5. В программе, предназначенной для приготовления плова, блюдо будет томиться 40-45 минут.

В закрытой посуде готовое кушанье нужно оставить настаиваться еще на 20-25 минут.

С добавлением мяса

Ингредиенты: полкило свинины, 1 чаша перловой крупы, по луковице и морковке, щепоть соли, смесь перцев.

1. В программе жарки или выпечки до золотистого оттенка обжариваются тонкие полуколечки лука. Далее они готовятся уже вместе с миниатюрными брусочками морковки.
2. Мясо моется, подсушивается бумажным полотенцем и нарезается небольшими кусочками. Когда овощи уже полностью будут готовы, к ним выкладываются ломтики свинины и ингредиенты готовятся вместе до появления корочки на мясе.
3. Крупа основательно промывается горячей водой. Продолжать этот процесс нужно до тех пор, пока стекающая жидкость не станет полностью прозрачной.
4. Промытая перловка отправляется к поджарке из мяса и овощей. Сверху выливается горячая вода. Количество жидкости определяется по стандартной схеме – на 1 ст. крупы — 2 стакана чистой воды.

Рецепт приготовления с тушенкой

Ингредиенты: 2 мультичаши перловой крупы, 5 — фильтрованной воды, стандартная банка тушеной свинины или говядины, средняя луковка, мелкая соль, морковка, ароматные травки.

1. Желательно крупу замочить на всю ночь в холодной воде . Если столько времени нет, то хотя бы на 3 часа.
2. В чаше «умной кастрюли» обжариваются измельченные овощи. Для этого можно выбирать и растительное, и сливочное масло. Из режимов подойдет, например, «Выпечка».
3. К готовым овощам выкладывается тушенка вместе с жиром.
4. Сверху помещается крупа, предварительно ошпаренная кипятком. Это избавит ее от горечи.
5. Продукты солятся, присыпаются ароматными травками.

С грибами

Ингредиенты: 1 мультичаша перловки, 320 г свежих шампиньонов, луковица, соль, сухой чеснок, перец.

1. Кубики лука и тонкие слайсы шампиньонов обжариваются в программе выпечки.
2. Сверху на зажарку из овощей и грибов выкладывается заранее вымоченная в холодной воде перловая крупа.
3. Блюдо будет готовиться в программе, предназначенной для варки риса до его окончания.

Украсить угощение можно свежей зеленью.

Молочная перловая каша

Ингредиенты: 1 мультичаша перловой крупы, 3 мультичаши фильтрованной воды и столько же свежего молока, 3 ч.л. сахарного песка, 1 ч.л. поваренной соли.

1. Перловка несколько раз промывается холодной водой. Это избавит ее от налета. В итоге вода должна стать прозрачной.
2. Крупа заливается новой порцией жидкости и оставляется на пару часов. Остается снова промыть ее горячей водой и переложить в чашу.
3. Сверху на перловку выливается смесь из не холодного молока и воды. Масса подслащивается и солится.

Готовится блюдо в программе «Молочная каша» 60-65 минут.

С курицей

Ингредиенты: 620-690 г курятины (можно использовать ножки, бедра, крылья), 2 мультичашки перловой крупы, 5 мультистаканов фильтрованной воды, большая ложка рафинированного масла, 2-3 головки лука, 2 морковки, щепотка специй для плова, поваренная соль по вкусу.

1. Курица нарезается крупными порционными кусками. Мясо можно сразу выкладывать в чашу устройства, посыпать солью, поливать рафинированным маслом и обжаривать в программе выпечки со всех сторон.
2. Пока курятина готовится, можно заняться овощами. Лук нарезается тонкими колечками или полуколечками. Морковка режется тонкими брусочками. Можно и просто натереть ее на крупную терку.
3. Как только мясо будет готово, к нему высыпаются измельченные овощи. Нужно дождаться, пока лук и морковка слегка подрумянятся.
4. Осталось высыпать поверх всех подготовленных продуктов промытую перловку, соль, специальные приправы для плова.
5. Содержимое чаши заливается горячей кипяченой водой.
6. «Умная кастрюля» переводится в режим «Плов» и включается на 60-65 минут.

Уже готовое блюдо оставляется на подогреве, примерно на полчаса.

Перловка с тыквой

Ингредиенты: 420 г свежей мякоти тыквы, 1 мультичаша перловой крупы, морковка, пара лавровых листочков, луковичка, поваренная соль и молотая зира по вкусу.

1. С вечера указанное количество перловки заливается водой комнатной температуры и оставляется на всю ночь.
2. Утром в чаше на любом масле сначала обжариваются кубики лука и небольшие кусочки тыквы. Когда эти овощи размягчатся, к ним добавляются брусочки морковки. Вместе ингредиенты готовятся еще 8-9 минут.
3. За пару минут до окончания жарки в емкость выкладывается перловая крупа. С нее предварительно нужно слить всю воду и промыть продукт.
4. Сверху на компоненты выливается теплая вода. Жидкости должно быть столько, чтобы ее уровень оказался выше всех используемых продуктов приблизительно на 2-2,5 см. Выкладываются в емкость и лавровые листики.
5. В программе, предназначенной для приготовления плова, угощение будет томиться до ее завершения. Примерно за 5-6 минут до готовности, блюдо нужно посолить и высыпать зиру.

Готовое угощение ненадолго оставляется на подогреве, после чего раскладываются по тарелкам.

С овощами

Ингредиенты: 1 мультичаша перловки, крупный баклажан, томат, болгарский перчик, 3-4 чесночные зубка, поваренная соль по вкусу.

1. Крупа предварительно заливается холодной водой и оставляется на ночь.
2. Все овощи тщательно промываются, при необходимости очищаются и мелко режутся. Кубики баклажана засыпаются солью и оставляются на 12-14 минут, чтобы вышла горечь. Далее ломтики овоща хорошо промываются холодной водой.
3. В режиме жарки в чаше устройства вместе готовятся все измельченные овощи. К ним добавляется и мелкорубленый чеснок.
4. Поверх овощей выкладывается подготовленная крупа.
5. Содержимое емкости заливается горячей водой. Осталось добавить соль и перемешать все компоненты.

В программе «Плов» блюдо будет готовиться 60-65 минут.

Как приготовить плов из перловки?

Ингредиенты: полкило курятины, морковка, 2 мультичашки перловки, 5 мультичашек фильтрованной воды, луковица, чеснок по вкусу, поваренная соль, приправа для плова.

1. Лук, морковка и чеснок измельчаются любым образом и пассируются на сливочном или растительном масле. Когда овощи будут готовы, к ним выкладываются кусочки курицы.
2. Вместе продукты готовятся до тех пор, пока мясо не станет румяным.
3. Перловая крупа хорошо промывается и выкладывается к поджарке из курицы и овощей. Масса солится и посыпается приправами для плова.
4. Ингредиенты заливаются водой.

Готовится блюдо 65 минут в режиме «Рис/Крупа».

Перловая каша в мультиварке – простое в приготовлении блюдо. Прекрасно подойдет в качестве гарнира или может быть самостоятельным завтраком, обедом или ужином.

Недорогой продукт станет хорошим подспорьем, когда нужна вкусная сытная еда, а холодильник не радует изобилием. Если же проявить немного фантазии и усилий, можно и обычную перловую кашу сделать оригинальной, необычной и вкусной.

Виды перловой каши

Перловую кашу варят на воде или на молоке. Выбор жидкости зависит от того, какую кашу планируется сварить.

Каша может быть жидкой, вязкой или рассыпчатой.

Можно готовить кашу с различными добавками, сделав ее сладкой, более привлекательной для детей, или сытной, похожей на плов. Хорошо получится постная каша, если добавить в процессе приготовления обжаренные лук, морковь и грибы.

Как сварить разные варианты каши из такого знакомого всем продукта? В этом вам помогут рецепты с фото, которые вы найдете чуть ниже. Также выручит собственная фантазия и творческий энтузиазм. Не бойтесь смешивать, казалось бы, несочетаемые продукты!

Добавляют в кашу также специи, например, черный перец или куркуму.

Правила и особенности приготовления перловой каши в мультиварке

Жидкая молочная каша отлично подойдет детям. Определиться, сколько молока нужно взять для приготовления перловой каши, несложно. Обычные пропорции – одна часть крупы и две части жидкости в этом случае не подойдут. Для жидкой каши нужно взять три части молока на одну часть крупы. Густую кашу легко сделать более жидкой, добавив немного горячего молока. В молочную кашу можно положить сливочное масло, сухофрукты или немного меда.

Рассыпчатую перловую кашу готовят на воде. Можно разнообразить ее, добавив обжаренный лук, морковь. В этом случае крупа приобретет привлекательный яркий оттенок, благодаря оранжевой моркови.

Важно определиться с подходящим режимом в мультиварке. Можно выбрать из следующих вариантов: «варка», «рис/гречка», «выпечка». Режим «варка» подойдет для доведения жидкости до кипения, режим «рис/гречка» доводит воду до кипения и затем позволяет жидкости кипеть до полного впитывания ее крупой, а режим «выпечка» медленно доводит блюдо до готовности.

Крупа сварится быстрее, если ее замочить заранее на 30-60 минут.

Используя отсроченный режим, можно приготовить отличный завтрак на утро. Крупа при этом режиме ждет приготовления всю ночь в жидкости, и поэтому хорошо разбухает. Приготовление пройдет гораздо легче. При этом режиме каша из перловки никогда не будет недоваренной.

Простой рецепт приготовления перловой каши в мультиварке

Сварить перловую кашу на воде можно, используя несложный рецепт.

Ингредиенты:

• 1 чашка перловой крупы
• 1 десертная ложка масла, растительного или сливочного

Приготовление:

1. Крупу промыть два раза в теплой воде – так каша получится более светлой и без посторонних примесей.
2. Края чаши смазать маслом. Этот прием используют, чтобы каша меньше выкипала. Остаток масла положить на дно чаши.
3. Налить две чашки воды. Чашки могут быть любого размера, если только это позволяет мультиварка. Есть модели, которые не готовят на небольшой объем жидкости, это следует учитывать. Воду желательно предварительно вскипятить, тогда зерна не слипнутся между собой и не образуют комки.
4. Положить крупу, соль.
5. Включить режим «рис/гречка» или «варка». Жидкость должна закипеть, дать мультиварке поработать в этом режиме еще 5 минут.
6. Затем переключить на режим «выпечка». Каша из перловки дойдет до готовности примерно за 20-30 минут.

Общий принцип приготовления – довести до кипения, а затем сделать так, чтобы каша томилась. В процессе готовки можно один раз перемешать крупу, так она получится более рассыпчатой и нежной.

Сколько варить перловую кашу при разных способах приготовления, вы узнаете, познакомившись с пошаговыми рецептами с фото, которые находятся чуть ниже. Приятного аппетита!

Перловая каша является частым гостем на наших обеденных столах. Но по разным причинам многие предпочитают отказаться от такого вида угощения. Все мы помним со школы кашу, которая больше была похожа на клееобразную массу. А мужчины после армии вообще стараются обойти ее стороной. На самом деле, если ее правильно приготовить и подать, получается отличный гарнир.

Также очень важно помнить о пользе, которую крупа приносит нашему организму.
Сегодня мы с вами подробно узнаем, как сварить перловую кашу в мультиварке и получить вкусный продукт.

Перловая каша

Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

В этом рецепте мы приготовим перловую кашу без замачивания. Благодаря мультиварке даже в таком виде мы получим вкусный и полностью готовый продукт за сравнительно короткий срок.

• Для каши выбирайте перловку с мелкими зернами. Крупные зерна больше подходят для приготовления супов.
• Обязательно проверьте наличие темных зерен в ней. Если вы приобрели продукт и увидели такие зерна, удалите, их срок годности уже истек.
• По такому же принципу можно сварить перловую кашу на молоке в мультиварке. Просто добавьте молоко вместо воды в таком же количестве и наслаждайтесь вкусной едой.

Пошаговый рецепт

Видеорецепт

В этом видео вы узнаете все подробности приготовления обычной перловки.

Очень вкусно получается перловая каша с мясом, приготовленная в мультиварке. Благодаря нашей помощнице на кухне готовка проходит практически без вашего участия, а режим
«Подогрев» сохранит еду горячей к приходу домочадцев.

Кстати, таким же способом вы сможете сделать перловую кашу с тушенкой в мультиварке.

Вкусная перловая каша с говядиной

Время приготовления: 1,25 час.
Количество порций: на 4-6 человек.
Калорийность: 114,8 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Выбираем ингредиенты правильно

• Мясо для каши можете взять на свой вкус. Сейчас вы можете сделать перловую кашу с курицей в мультиварке, если ее мясо вам больше нравится.
• В этот раз я взяла кусок отборной говядины и удалила с него все прожилки. Мы знаем, что говядина является очень полезным, насыщенным белком продуктом, а вместе с перловой крупой они становятся идеальным дуэтом полезной пищи.
• Если у вас есть проверенные мясники, то посоветуйтесь с ними по поводу приобретения вкусного и свежего мяса. Если нет, то при покупке обратите внимание на внешний вид продукта и его запах. На нем не должно быть темных пятен, допускается легкое заветривание. От мяса не должно быть запаха специй – это сразу говорит о том, что оно не свежее и его специально обрабатывали перед продажей.
• Всегда будьте внимательным покупателем, тогда и ваши блюда будут очень вкусными, да и деньги целее.

Пошаговый рецепт

Видеорецепт

Подробно раскрыта тема поэтапного создания перловой каши в мультиварке по этому рецепту без замачивания в видеоролике. Давайте выделим пару минут и посмотрим его.

Продолжаем тему вариантов приготовления перловой крупы и познакомимся с рецептом каши с грибами. Если вы являетесь огромным любителем таких растений, то это блюдо именно для вас. Приготовив ужин для своей семьи, вы получите не только вкусное, но и очень легкое и полезное блюдо.

В первую очередь пища должна приносить пользу организму, и это нужно помнить во время занятия кулинарным делом. Целью любой хозяйки является не только накормить семью, но и сделать это вкусно и полезно.

Сегодняшний рецепт очень прост в применении и с ним справится любая хозяйка. Давайте ознакомимся подробно с процессом приготовления такого кушанья.

Перловая каша с грибами в мультиварке

Время приготовления: 50-60 минут.
Количество порций: на 4 человека.
Калорийность: 106,7 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Выбираем ингредиенты правильно

• Для такого блюда грибы возьмите любые, но я всегда использую шампиньоны, потому что этот вид растений очень легко и быстро готовится и имеет отличный вкус. Грибы в сочетании с кашей не теряются, а наоборот, дополняют ее неповторимым вкусом и ароматом.
• При выборе грибов обратите внимание на их внешний вид. Темные пятна на поверхности говорят о его несвежести. На такой продукт не стоит тратить свои деньги и время.
• Если вы возьмете очень маленькие грибы, то вам достаточно будет разрезать их пополам или оставить целыми. Так в каше они будут смотреться очень красиво.

Пошаговый рецепт

1. Промыть 1,5 стакана перловки и залить горячей водой на время подготовки овощей.

2. Нарезать 1 луковицу полукольцами и 1 морковь небольшими полосками.

3. Промыть 300 г шампиньонов и нарезать большими кусками (1 гриб на 6 частей).

4. Поставить в мультиварке режим «Поджаривание» на 15 минут.
5. Налить 2 ст. л. растительного масла в чашу и 2 минуты жарить лук.

6. Теперь можем добавить морковь и шампиньоны. Жарить под крышкой 5 минут.

7. Открыть крышку, добавить 2 щепотки соли и жарить без крышки оставшееся время. После этого достать овощи из техники.
8. Перловую крупу стоит снова промыть, высыпать в мультиварку вместе с 1 ч. л. соли и залить 500 г теплой воды. Поставить режим «Каша» на 40 минут.

9. За 15 минут до конца варки добавить к каше обжаренные овощи, перемешать и готовить до окончания времени.

10. Нарезать 1 пучок укропа и посыпать им готовую кашу.

Видеорецепт

А теперь давайте рассмотрим весь процесс создания блюда в этом коротком видеоролике. Из него вы узнаете, как нарезать овощи, чтобы в готовом блюде они выглядели аппетитно, и каким угощение становится после полной готовности.

Варианты подачи

• Дополнительно к ней можно подать тушеное мясо, котлеты, рыбу или любые другие мясные продукты на ваше усмотрение.
• Овощной салат к каше можно сделать любой. Измельченная зелень украсит и добавит свежести нашему блюду.

Варианты приготовления

• Во время диет или поста с голодом отлично справится . Ее можно употреблять как самостоятельное блюдо либо сделать гарниром к мясу или рыбе. А если в вашей семье каждый любит есть кашу по-своему, то, приготовив ее в таком варианте, вы можете совмещать ее с любыми ингредиентами. Я так готовлю дома, при этом сама ее ем с молоком, а муж предпочитает с мясом и салатом.
• Сытно и вкусно получается —перловая каша с мясом—. Так часто готовила еще моя мама в советские времена, а мы тогда даже не подозревали о пользе такой пищи. Мясо для нее можно использовать на ваш выбор.
• Для меня самой любимой является перловая молочная каша в мультиварке. Для ее приготовления используйте 1 часть крупы и по три части воды и молока. Выставить режим «Каша» на 40 минут и продукт готов. Кстати, дети очень любят такую пищу. Если ваш ребенок отказывается от перловки, попробуйте приготовить ее в таком варианте.
• Кстати, еще Пифагор со своими учениками математики часто сидел на перловой диете и был убежден, что эта каша не только придает силы, но и является источником развития умственных способностей. Если вы следите за фигурой, то тоже можете в течение 5-7 дней придерживаться перловой диеты. После этого вы потеряете примерно 5 кг, но не будете ущемлены в витаминах. Кроме того, таким методом вы сможете избавиться от ряда вредных веществ в вашем организме. Не зря этой крупе дали название от слова «perle» – «жемчужина».
• Также у гладиаторов эта каша была первой в ежедневном меню. Вот почему в современном мире она популярна в школах, армиях, общепитах.

Заключение

• В нынешнее время эту крупу активно применяют в косметологии, а некоторые даже дали ей название «каша красоты». В ней находится большое количество лизина, который помогает выработке коллагена, а это вещество делает нашу кожу гладкой, упругой и защищает от морщин.
• На сегодняшний день наши умелые повара придумали большое количество блюд с участием этой крупы. Поэтому готовьте полезные кушанья, фантазируйте с ингредиентами, и создание новых шедевров и авторских блюд вам гарантировано.

Уважаемые кулинары и владелицы мультиварок, я надеюсь, что мои рецепты сегодня пришлись вам кстати и в вашей мультиварке уже готовится вкусная каша из перловой крупы. Если у вас есть свои мысли по поводу приготовления нашей полезной каши, пишите их в комментариях, я обязательно прислушаюсь. Также в комментариях оставляйте свои рецепты интересных блюд, которые я с удовольствием приготовлю для своей семьи. А теперь хочу пожелать вам удачного дня и отличного настроения!

Как-то так изначально повелось, что перловая каша всегда считалась основной пищей солдат и туристов. Но каких-то два века назад перловая каша была деликатесом и лакомством даже на столах знати. Само название говорит обо всем. Слово «перловая» происходит от слова «перл». Рецептов этой чудо каши множество. Но все-таки, самым вкусным является классический вариант. Он же и является самым простым. А готовить перловую молочную кашу в мультиварке – одно удовольствие.

Ингредиенты.

На 6 порций каши потребуется:

• перловка – 2 мультистакана;
• молоко – 3 мультистакана;
• вода – 3 мультистакана;
• сахар – 0,02 кг;
• соль.

Приготовление молочной перловой каши в мультиварке

Примерно за 60 минут до того, как вы собираетесь готовить кашу, подготовьте перловку. Ее необходимо промывать, пока вода из синеватой не станет абсолютно прозрачной. Затем залить ее водой и оставить замоченной на час. После воду необходимо слить. Промытую, замоченную крупу засыпать в емкость мультиварки. Добавить соль и сахар. Перемешать.

Выставить на мультиварке программу «Молочная каша» и, накрыв крышкой, готовить 60 минут. Затем открыть крышку, хорошо размешать содержимое мультиварочной емкости. Крышку закрыть и в режиме «Тушение» готовить еще 60 минут. Если есть желание получить более нежную молочную перловую кашу в мультиварке, то процесс тушения можно растянуть и до 4 часов.

Когда процесс приготовления завершится, открыть крышку. Добавить кусочек сливочного масла. Снова хорошо перемешать. Накрыть крышкой и оставить нашу перловую молочную кашу настаиваться 5 минут.

При подаче можно добавить в готовую кашу варенье или мед.

Сладкая перловая каша в мультиварке

Многие люди недооценивают перловую кашу, и совершенно напрасно. Скорее всего, эти люди просто никогда не пробовали сладкую перловую кашу, приготовленную в мультиварке.

Перловая каша, приготовленная в мультиварке, получается на много вкуснее, чем, если ее готовить на плите. Каша получается очень вкусная, сытная и полезная. А если из нее исключить сахар, то это будет идеальная каша для диабетиков.

Ингредиенты:

• Крупа перловая – 1 мультистакан;
• Вода – 200 мл;
• Молоко – 2.5 мультистакана;
• Сахарный песок – 2 чайные ложки;
• Сливочное масло – 30 грамм;
• Соль – 1 щепотка.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Процесс приготовления рецепта

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления сладкой перловой каши. Для этого нам нужно взять перловку, воду, молоко, сливочное масло, сахарный песок и соль.

В холодной воде промываем перловую крупу и затем, заливаем ее теплой водой на 1 час. Через час крупу нужно еще раз промыть.

Всыпаем перловку в кастрюлю от мультиварки.

Далее, в кастрюлю вливаем 200 мл холодной воды.

Затем, добавляем молоко. Для приготовления перловой каши, я бы посоветовала использовать молоко с жирностью 3.2%.

Далее, кладем сахарный песок и соль. На мультиварке ставим режим «Молочная каша». Готовим кашу до сигнала. Затем, ставим режим «Варка на пару» на 20 минут.

Когда каша будет полностью готова, мы в нее добавляем сливочное масло. Кашу хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

admin

Рецепт: каша перловая(преловка) в мультиварке Редмонд и Поларис

Перловая каша не пользуется большой популярностью в домах. Все нарекания, которые в основном возникают, связаны с тем, что перловка получается жесткой и совсем безвкусной. Основная проблема заключается в том, что мы просто не умеем ее готовить и не знаем некоторых хитростей, которые просто откроют для нас эту крупу с другой стороны.

Сама перловка очень сытная, в ней большое количество витаминов, довольно впечатляющие количество фосфора и белков.

Эта каша очень быстро усваивается в организме, а потому ее рекомендуют употреблять людям, которые придерживаются диетического питания.

Благодаря появлению мультиварок наш процесс приготовления станет намного быстрее и легче. Есть несколько способов приготовления перловой каши.

Самыми популярными считаются два рецепта: перловая каша, приготовленная на воде, и перловая каша на мясном бульоне с мясом. Именно про эти два блюда мы сегодня расскажем вам, и вы узнаете как приготовить или сварить перлову в мультиварках Поларис и Редмонд.

Рецепт: перловая каша (перловка) в мультиварке Редмонд и Поларис

Нужные нам ингредиенты для перловой каши на воде:

• Крупа перловая – 2 стакана;
• Вода фильтрованная – 4,5 стакана;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Сливочное масло – 50 грамм.

Компоненты, которые нам понадобятся для приготовления перловой каши на мясном бульоне с мясом:

• Крупа перловая – 2 стакана;
• Свинина (филейная часть) – 200 грамм;
• Вода фильтрованная – 4, 5 литра;
• Морковь – 1 штука;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Масло подсолнечное – 4 столовые ложки;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу.

Как приготовить перловку на воде в мультиварке?

1. Подготовка крупы.

Начать готовить свое блюдо вы должны еще с вечера. Если вы хотите чтобы каша получилась мягкой и нежной вам нужно предварительно замочить крупу в воде.

Возьмите обычную мисочку, высыпьте туда крупу перловки и залейте водой, так чтобы воды было в трижды больше, чем самой крупы. Оставьте перловку так на ночь.

За ночь перловая крупа впитает в себя воду и набухнет. Утром слейте воду с крупы, и хорошо промойте перловку под проточной водой. Для того чтобы крупа полностью очистилась 5 раз менять воду вполне достаточно, но смотрите непосредственно на цвет воды. Во время промывания мешайте крупу рукой или ложкой.

2. Процесс приготовления перловой каши в мультварке.

В чашу мультиварки высыпьте набухшую перловую крупу и залейте фильтрованной водой. Добавьте по вкусу соль, перец или приправу и половину масла.

Мультиварку поставьте в режим «Гречка» или «Каша» и готовьте 1 час.

После того как прозвучит специальный сигнал отключите питание мультиварки и откройте крышку. Дайте каше немного постоять, чтобы вышла лишняя влага. Полотенцем или специальными щипцами достаньте чашу из мультиварки. Блюдо нужно подавать на стол горячим. Непосредственно перед подачей добавьте масло и по желанию зелень, как украшение. Приятного аппетита!

Процесс приготовления перловой каши на мясном бульоне с мясом:

1. Подготовка крупы.

Подготовка крупы для приготовления идентичная с первым рецептом.

2. Подготовка овощей.

Морковку и лук нужно хорошо помыть под проладной водой и почистить. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на средней терке. Если вы хотите ускорить этот процесс можете воспользоваться специальным комбайном.

3. Подготовка мяса.

Свиное филе следует хорошо промыть под водой, подсушить с помощью бумажных полотенец. После этого избавьтесь от всех ненужных прожилок, если они имеются.

4. Варка бульона.

Мясо поместите в чашу мультиварки и залейте водой (около 1,5 литра). Мультиварку поставьте в режим «Суп», если такого режима нет, можете воспользоваться режимом «Тушение».

Через полтора часа наш бульон будет готов. После того как прозвучит сигнал достаньте аккуратно чашу из мультиварки и достаньте из бульона мясо. После того как мясо остынет, порежьте его на мелкие кусочки.

Расскажем вам, как приготовить хлеб в мультиварке редмонд, обсуждаем рецепт.

Готовим красный борщ в мультиварке, тут пошаговый рецепт, очень вкусно получается. Делимся с вами маленькими хитростями.

В нашем рецепте расскажем как приготовить сладкий пирог шарлотка с яблоками. Пошаговый рецепт с фото. Делимся результатами.

5. Приготовление овощей.

В чашу мультиварки добавьте подсолнечное масло. Положите туда нарезанный лук и установите в режиме «Жарка». Если такого режима нет, можно воспользоваться режимом «Выпечка». Жарить лук нужно в течение 7 минут, при открытой крышке, периодически помешивая. Добавьте к луку натертую морковь и все вместе еще жарьте в течение 6 минут.

6. Приготовления мяса.

Если вы не любите поджаренное мясо, вы можете пропустить этот этап и использовать в дальнейшем вареную свинину. В чашу мультиварки добавьте подсолнечное масло и выложите в нее вареное свиное филе.

Жарьте мясо в режиме « Жарка» или «Выпечка» в течение 7 минут при открытой крышке постоянно помешивая. Мясо должно подрумяница.

7. Процесс приготовления блюда в мультиварке.

В чашу мультиварки положите замоченную и хорошо промытую предварительно крупу, овощи, мясо и все это залейте бульоном.

Добавьте специи по вкусу: соль, перец, приправы. Хорошо перемешайте все содержимое в чаше лопаткой или ложкой. Установите устройство в режиме «Гречка» или «каши» на 45 минут. После того как мультиварка закончит работу отключите ее от питания, достаньте аккуратно чашу из мультиварки с помощью щипцов или полотенца.

Блюдо нужно подавать на стол горячим. Перед подачей можно украсить кашу зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговый видео рецепт приготовления

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

рецепты приготовления молочной перловки в мультиварке, как вкусно сварить блюдо

Перловую кашу готовят из отобранного и обработанного ячменя. Это блюдо не так распространено в рационе россиян, как каши из гречки или риса, но также пользуется спросом. Ячмень сочетает в себе ряд полезных веществ, а также простоту выращивания и неприхотливость в уходе. В статье мы расскажем, как правильно приготовить перловую кашу на молоке. Зная простые рецепты, сделать вкусное и полезное блюдо для всей семьи сможет каждый.

Из истории

Перловка считается природным источником витаминов, минералов и аминокислот, необходимых для нормальной работы организма и крепкого здоровья. Судя по официальным источникам, употреблять крупу в пищу начали несколько тысячелетий назад. Первые упоминания о ней датируются XVII тысячелетий назад. Историки заявляют, что данная злаковая культура считается одним их первых окультуренных растений.

Каша входила в рацион царей и высокопоставленных лиц. В Древнем Риме ее давали гладиаторам для силы и выносливости. Исходя из исторических справок, на Руси перловую кашу начали есть еще в XIII веке нашей эры. Есть сведения, что это любимая каша Петра I, который употреблял ее в пищу практически каждый день.

Полезные свойства

Диетологи и сотрудники медицинской сферы считают, что перловка является идеальным продуктом для ежедневного рациона. И также на нее необходимо обратить внимание тем, кто следит за своим весом и придерживается здорового образа жизни. Каша будет полезна для всех возрастов, а ее регулярное употребление положительно отобразится на общем состоянии здоровья.

• Регулярное употребление каши насытит организм необходимой энергией и вмиг восстановит силы. Блюдо занимает лидирующую позицию среди круп с богатым содержанием натурального белка.
• Продукт стимулирует выработку коллагена за счет содержания лизина. Коллаген сделает кожу упругой и сияющей.
• Переработанный ячмень содержит много клетчатки, которая нужна для полноценной работы желудочно-кишечного тракта. А также этот компонент очищает организм от шлаков, токсинов и прочих негативных накоплений. Ячменная клетчатка быстро и легко усваивается организмом.
• Перловка богата на такие витамины, как Е, А, В, D.
• В составе имеются полезные микроэлементы, такие как фосфор, никель, йод, цинк, кальций и калий.

Заметка: каша замечательно сочетается с другими продуктами, такими как овощи, мясо, молоко и так далее. В этом случае польза готового блюда увеличивается в разы. Главное, придерживаться правил приготовления, чтобы максимально раскрыть вкусовые качества продуктов и сохранит целебные свойства.

Противопоказания

У каждого продукта, даже самого полезного и распространенного, есть отрицательный эффект.

Перед употреблением следует обязательно ознакомиться с возможным вредом и противопоказаниями:

• от блюда необходимо отказаться при таких проблемах: повышенная кислота в желудке, хронические запоры, метеоризм;
• во время беременности также рекомендуется не употреблять кашу;
• некоторые специалисты считают, что представителям сильного пола следует с осторожностью есть перловую кашу по причине возможного снижения либидо и вздутия кишечника.

Помните золотое правило – не переедайте. Любой продукт хорош и полезен в меру.

Секреты поваров

Чтобы блюдо получилось вкусным, полезным и ароматным, необходимо придерживаться определенных правил. С их помощью любой сможет приготовить кашу, которая придется по вкусу всей семье.

Предварительная подготовка

Основное правило – всегда замачивайте крупу перед тем, как варить. В противном случае зерна останутся жесткие и плотные, даже если вы будете проваривать крупу длительное время. Оставьте ячмень на ночь, залив зерна холодной водой, затем оставив их на 12 часов. Пропорции: на 1 стакан крупы литр жидкости.

Придерживайтесь соотношения в зависимости от консистенции продукта. Для приготовления рассыпчатого блюда вам понадобится 2,5 стакана чистой воды и 1 стакан зерен, предварительно вымоченных. Жидкая каша готовится при таких пропорциях: 1 стакан крупы на 4 стакана воды.

Очень важно соблюдать время приготовления. На стандартный рецепт придется потратить много времени, примерно 6 часов. Чтобы ускорить процесс, современные хозяйки используют кухонную бытовую технику. Если зерна были заранее замочены, то они будут готовы спустя 45 минут варки.

Особенности процесса

Перловую кашу нельзя приготовить в микроволновой печи. Лучше всего использовать духовой шкаф или плиту. Опытные хозяйки рекомендуют использовать первый способ. Так блюдо получится более сытным и ароматным.

Как говорится, кашу маслом не испортишь. После приготовления обязательно добавьте в нее кусочек сливочного масла. Нежный сливочный привкус раскроет блюдо, сделав его более нежным и аппетитным.

Готовая крупа должна немного настояться. Закройте емкость с кашей крышкой и поставьте в теплое место. Рекомендуется окутать кастрюлю плотной тканью или одеялом. Томленая каша обладает особыми вкусовыми качествами. Ядра будут рассыпаться во рту.

Как приготовить?

Молочная каша с перловкой станет замечательным началом каждого дня. Если придерживаться рецепта, приготовить ее будет не сложнее, чем гречневую и любую другую крупу.

Классическая рецептура

Рецепт, который мы рассмотрим далее, предусматривает приготовления блюда на плите.

Ингредиенты:

• перловка – 250 граммов;
• молоко любой жирности – 4 столовые ложки;
• соль и сахар (по вкусу), стандартная дозировка – 2 столовые ложки;
• сливочное масло (по вкусу).

Пошаговый рецепт включает несколько действий.

1. Крупу предварительно замачивают на несколько часов. После перекладывают ее в кастрюлю для варки.
2. К зернам добавляется молоко, сахарный песок и соль.
3. Тару ставят на средний огонь и доводят до кипения. После огонь убавляют и проваривают блюдо около часа до полной готовности.
4. После чего кашу необходимо оставить потомиться, затем добавить кусочек сливочного масла. При желании блюдо дополняют орехами, цукатами и изюмом.

Заметка: такое блюдо идеально подойдет для детей. Если вы сделали все правильно, каша получится вязкой.

Блюдо в мультиварке

Мультиварки сейчас есть практически на любой кухне. С их помощью даже новичок в сфере кулинарии сможет приготовить вкусное блюдо без особых усилий. Готовить перловую кашу очень просто, достаточно лишь загрузить необходимые компоненты в отсек и подождать определенное время. На выходе получится сочная и душистая каша.

Пропорции: для рассыпчатой каши – 1: 2. Для получения вязкой консистенции – 1: 3.

Необходимые ингредиенты:

• один стакан промытой крупы;
• 2-3 стакана молока;
• 3 столовые ложки сахара;
• щепотка соли.

Все вышеперечисленные компоненты помещают в отсек мультиварки и готовят, установив режим «Молочная каша». Если такой программы не предусмотрено, можно выбрать «Тушение». Время приготовления 1 час.

Блюдо по старинной рецептуре

Воспользовавшись данным рецептом, вы сможете приготовить блюдо так, как это делали наши предки. За счет готовки на пару каша приобретает особенный вкус. Заранее подготовьте большую емкость для водяной бани.

Ингредиенты:

• два литра молока;
• 200 граммов крупы;
• соль масло и сахар (по вкусу).

Пошаговый рецепт:

1. для начала зерна заливают холодной водой и оставляют на 12 часов;
2. далее перловку заливают молоком, доводят жидкость до кипения, после проваривают не более пяти минут;
3. приготовьте паровую баню в большой кастрюле;
4. емкость с кашей в молоке ставят в кипяток и томят на водяном бане на протяжении двух часов;
5. когда каша готова в нее добавляют соль, сахар и масло.

Такое блюдо идеально подойдет как для завтрака, так и для вечерней трапезы. При правильном приготовлении крупа станет мягкой, при этом сохранит форму и структуру.

Ячмень, изюм и молоко

В этом рецепте кашу готовят в духовке, добавляя сладкий и ароматный изюм. Зерна пропитаются их сладостью и удивительным вкусом. Соотношение воды и зерна – 1: 2.

Ингредиенты:

• стакан крупы;
• стакан молока;
• изюм и мед (по вкусу), желательно использовать жидкий мед, который еще не успел засахариться.

Пошаговое приготовление:

1. зерна промывают и оставляют замоченными в воде на 6 часов;
2. перловку заливают водой и варят на медленном огне около часа;
3. изюм необходимо предварительно вымыть и замочить примерно на 15 минут;
4. далее сушеные ягоды перемешивают с медом, заготавливая заправку для каши;
5. когда жидкость в кастрюле с зерном испарится, настало время добавлять молоко, оно должно быть теплым;
6. блюдо проваривают на слабом огне еще 15 минут;
7. по истечении времени кашу смешивают с заправкой и перекладывают в горшочек для дальнейшего запекания в духовке;
8. после получаса ароматное и полезное блюдо готово;
9. дайте ему настояться, и после подавайте к столу.

О перловой каше на молоке смотрите в следующем видео.

Как приготовить ячмень в мультиварке на завтрак

Вчера я потратил несколько часов на уборку своего холодильника, морозильной камеры и кладовой. В процессе я воссоединился с несколькими ингредиентами, которые долгое время не думал об использовании.

Показательный пример:

Ячмень.

Ячмень — это цельное зерно, которое вы можете купить за супер дешево в бункерах (например, в WinCo). Так что же такого хорошего в ячмене? Я решил провести для вас небольшое исследование:

• Одна порция вареного ячменя (1 стакан) дает вам колоссальные 6 граммов клетчатки и 12% суточного потребления железа.
• Ячмень — хороший источник витаминов B1 (тиамин) и B3 (ниацин).
• Ячмень богат микроэлементами, такими как селен.
• Ячмень имеет низкий гликемический индекс, что означает, что он не повышает уровень сахара в крови. Фактически, у ячменя более низкий гликемический индекс, чем у овса! Это особенно полезно, если вы страдаете диабетом.

(Интернет-источники моих фактов: здесь, здесь и здесь.) Я считаю, что стоит упомянуть, что, к сожалению, ячмень, а не , не содержит глютена.Так что, если у вас целиакия или вы хотите придерживаться безглютеновой диеты, вам следует держаться подальше.

Я думаю, что отчасти мое нежелание готовить подобные вещи заключается в том, что я не планирую заранее. Если я голоден СЕЙЧАС, я не пойду за ячменем! Я также считаю, что ячмень — это ингредиент супа, и я не готовлю суп каждый вечер. Вчера вечером мне пришло в голову, что, может быть, я смогу приготовить его на завтрак. И угадай что? Вы можете!

Состав

1 стакан сухой перловой крупы
4 стакана воды

Начните с промывки и сортировки 1 стакана сухой перловой крупы.Это обойдется вам, вероятно, в 0,40–0,50 доллара при покупке оптом.

Затем добавьте его вместе с 4 стаканами воды в мультиварку. Как вариант, при желании можно добавить яблочный сок без добавления сахара. У меня не было такой простой старой воды!

Теперь, если вы готовите это на завтрак, все, что вам нужно сделать, это уменьшить его до минимума перед сном. На приготовление уходит 6-8 часов. Я обычно сплю больше 8 часов из этого диапазона, поэтому я включил свой в 10:30 вчера вечером и проснулся незадолго до 7 часов утра.(Хорошо, это примерно 8,5 часов, но что я могу сказать? Мне нужно поспать!)

Вот от чего я проснулся:

Поговорим о расширении! Одна чашка ячменя полностью поглотила эти 4 чашки воды и дала мне….

Четыре чашки вареного ячменя. Это легко продлится у меня несколько дней. Я просто поставлю остатки в холодильник.

Вот как мне понравилось:

Я добавил нарезанную клубнику, чернику, немного коричневого сахара, корицу, кардамон (моя любимая специя!) И немного кокосового молока So Delicious.Это было… божественно! Он определенно напомнил мне овес, но был просто сливочным. Очень сытно и вкусно. И подумать только, что весь этот горшок обошелся мне всего в несколько пенни!

Другие идеи для начинки: фисташек, нарезанный миндаль, семена (чиа или молотый лен), сухофрукты (изюм или годжи), молоко (или заменитель молока), фрукты всех видов, консервированная тыква, ложка греческого йогурта. Другие мысли?

Как еще вы любите ячмень? Вы когда-нибудь готовили его в мультиварке? Какие еще цельнозерновые продукты вы любите на завтрак?

Ячневая каша с мясом и овощами (в мультиварке)

Ячменная каша в мультиварке варится час, ячневая каша хорошо отваривается, а ячневая каша с мясом и овощами — сытное и вкусное блюдо на ужин.

Ячменная каша с фасолью (в мультиварке)

Ячменная каша с фасолью — вкусное и питательное блюдо, которое даже постящиеся могут добавить в свой рацион. Варить: 4 часа 15 минут Ингредиенты Перловая крупа — 200 г Мелкая белая фасоль — 100 г Морковь — 1 шт. Репчатый лук — 1 шт. Томатная паста — 1 ст.л. Укроп г …

Каша ячменная с грибами в мультиварке

Ячмень — полезный злак.Обладает очищающим действием, улучшает обменные процессы в организме, положительно влияет на работу всех органов. Он делает кожу гладкой и мягкой, а также влияет на здоровье зубов, волос и ногтей. Такой гарнир будет …

Каша ячменная с мясным фаршем и овощами

Крупа перловая — крупа не только вкусная, но и полезная. Если вам не нравится эта каша из-за того, что она кажется вам немного сухой, то рекомендую готовить ее с фаршем, помидорами, морковью и луком.Каша ячменная с фаршем и овощами …

Французское мясо в мультиварке

Вкусное мясное блюдо — как на праздничный, так и на обычный ужин. Готовится предельно просто. Готовить: 1 час 5 минут Порции: 5 Ингредиенты Биток свиной — 500 г Картофель — 5 штук Большая луковица — 1 шт. Соевый соус — 2 столовые ложки Майонез — 3 столовые ложки …

Кукурузная каша с курицей (в мультиварке)

Кукурузная каша в мультиварке готовится вместе с овощами и куриным филе.Ингредиент Куриное филе — 500 г Кукурузная крупа — 2 стакана Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Масло растительное — 2 столовые ложки Хмеля-сунели — 1 чайная ложка Соль — 1 чайная ложка Вода — 4 гл …

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Особо вкусная и полезная каша. Даже если вы не любите тыкву, то в этом рецепте вы откроете для себя ее вкус. Это отличный постный завтрак. Это великолепный гарнир к мясу и рыбе. Ингредиенты Рис — 600 г Репчатый лук — 1 шт.Морковь — …

Пшенная каша с грибами (в мультиварке)

Солнечная пшенная каша очень полезна. Он готовится как из молока, так и из грибов. Отличный гарнир. Проще всего приготовить пшенную кашу с грибами в мультиварке. Готовить: 1 час Порция: 4 ингредиента Пшено — 1,5 стакана шампиньонного кашицы …

Соте из овощей (в мультиварке)

Лето, пора свежих овощей.Приготовим на обед соте из овощей в мультиварке. Если заморозить овощи на зиму, то зимой можно будет наслаждаться летним изобилием. Варить: 1 час Порции: 4 ингредиента Баклажаны — 2-3 шт. Помидоры — 2-4 …

Овощное рагу в мультиварке

Предлагаю приготовить самое популярное летнее блюдо — овощное рагу! Тушеное мясо готовится просто и легко, особенно если готовить его в мультиварке. Готовить: 1 час 10 минут Порции: 10 Ингредиенты Картофель — 4 шт.Кабачки средние — 1 шт. Болгарский перец — 2 шт …

Ячмень с мясом и овощами

Ну, бывают моменты, когда хочется перловой каши. Я всегда так готовлю перловку с мясом — вкусно и сытно. Порции: 4 ингредиента Говяжья вырезка (нарезанная кусочками по 1,5 см) — 400 г Морковь (тонко нарезанная) — 1 1/2 стакана стеблей сельдерея (т …

Гречневая каша с яблоком и бананом (в мультиварке)

Никто не станет спорить, что тарелка полезной и сытной гречневой каши по утрам — замечательный завтрак.А сделать его еще полезнее и вкуснее можно, добавив в гречневую кашу яблоки и бананы. Количество порций: 3 Ингредиента Гречневая крупа …

Тыквенная каша с кукурузной крупой (в мультиварке)

Очень вкусная и полезная кукурузная каша с тыквой. Приготовление: 50 мин. Порции: 5 ингредиентов Тыква — 400 г Кукурузная крупа — 110 г Чернослив — 8 шт. Сливочное масло — 3 столовые ложки Молоко — 250 мл Вода — 250 мл Сахарный песок — по вкусу Соль по вкусу Указания Промойте…

Мясная солянка с почками (в мультиварке)

Для приготовления солянки пригодятся самые разные мясные продукты, в том числе почки. Готовим мясную солянку с почками в мультиварке. Готовить: 3 часа Ингредиенты Говядина (с косточкой) — 300 г Свинина — 200 г Почки — 200 г Ветчина — 200 г Колбаса копченая — 200 г Са …

Рис с мясом и цветной капустой (в мультиварке)

Простое и сытное блюдо на повседневный обед или ужин, приготовленное в мультиварке.Рис с мясом и цветной капустой получается очень вкусным и ароматным, понравится и детям, и взрослым. Можно дополнительно подать это блюдо с салатом из свежих помидоров …

Суп «Солянка мясная в мультиварке»

Мясная солянка в мультиварке с копченостями, овощами, грибами. Ингредиенты Колбасы копченые — 70 г Грудинка копченая — 70 г Огурцы маринованные — 60 г Огурцы маринованные — по вкусу Оливки — 50 г Оливки — 50 г Болгарский желтый перец — 100 г Шампиньоны…

Пирог с мясом и грибами (в мультиварке)

Очень сытный и ароматный пирог с мясом и грибами, приготовленный из теста с майонезом. Предлагаю приготовить пирог в мультиварке, это быстро и легко. Ингредиенты Для начинки: Фарш свиной — 250 г Шампиньоны — 150-200 г Лук красный — 1 шт. Лук-порей …

Тушеное мясо из летних овощей (в мультиварке)

На ужин можно приготовить тушеное мясо с летними овощами в мультиварке.Ингредиенты Картофель — 2-3 шт. Баклажаны — 2-3 шт. Репчатый лук — 1 шт. Морковь — 1-2 шт. Кабачки — 1 шт. Помидоры — 1 шт. Вода — 1-2 стакана Соль — 1 чайная ложка Растительное масло — 1 т …

Картофельная запеканка с овощами (в мультиварке)

Картофельная запеканка вкусная и достаточно сытная. В приготовлении овощной запеканки нам поможет мультиварка. Для начала приготовим пюре. Затем тушим овощи для начинки.А потом все вместе запекаем. Готовка: 2 ч. …

Фрикадельки в мультиварке

Сегодня предлагаем вам приготовить тефтели из говядины и курицы. Благодаря такому сочетанию мяса блюдо получается легким и даже диетическим. Поэтому такие тефтели можно есть даже тем людям, которые тщательно следят за своим питанием и фигурой. …

Спаржа в мультиварке

Главное преимущество этого простого рецепта спаржи в мультиварке в том, что процесс приготовления занимает гораздо меньше времени и не меньше витаминов.И в салат, и на гарнир — на удивление здорово. Количество порций: 5-6 Готовка: 1 час Ингредиенты Спаржа — …

Как приготовить перловую молочную кашу в мультиварке. Как приготовить сытный ячмень с луком в мультиварке

Ячневая каша в мультиварке получается вкуснее приготовленной на плите за счет специальной термической обработки. Он напоминает кашу, приготовленную в духовке или в старинной русской печи. Не нужно гадать, сколько варить перловку, непрерывно помешивать и пробовать на вкус. Выбрав режим «Каша» или «Крупа», мультиварка сама доведет продукт до желаемого состояния.

Из всех злаков дольше всего кипятится перловая крупа … Ее необходимо предварительно замочить или запарить в кипящей воде. Не всегда удается точно установить время приготовления крупы. Это зависит от размера и свежести зерна, способа заводской обработки. Крупа на пару готовится быстрее. Перед тем, как приступить к приготовлению, прочтите информацию на упаковке.Возможно, в вашем случае вы сможете приготовить перловку без замачивания.

Из перловой крупы готовят различные блюда: супов, чаще всего соленые, с начинкой из каши болгарского перца, из которых делают голубцы, готовят вкусные рассыпчатые каши. Вкусные каши варятся на воде или молоке. с овощами или грибами, с мясом, птицей, тушенкой.

Крупа перловая многие хозяйки считают ее капризной … Намного проще сделать гречку или рис.Но, если вы усвоите правила, приготовление не вызовет затруднений, а каша станет одной из самых любимых в вашем рационе. Приготовить вкусную перловую кашу в мультиварке сможет каждый.

Крупа перловая с грибами в мультиварке

Каша на воде может быть потрясающе вкусной, если ее приготовить в мультиварке с грибами. Можно использовать свежие грибы или вешенки, которые продаются в супермаркетах круглый год, лесные грибы в сезон или ароматные сушеные грибы.Каша с грибами не содержит животных жиров и мяса, поэтому ее можно есть во время голодания. Блюдо получается вкусным и очень ароматным. Настоящий деревенский вкус.

Ингредиентов для рецепта:

• Крупа перловая 1 стакан
• вода 3 стакана
• свежие шампиньоны 500 BC
• лук репчатый 1 шт.
• масло растительное 2-3 ст. ложки
• соль, перец молотый по вкусу

Как приготовить ячмень с грибами в мультиварке:

1. Вечером залейте перловую крупу холодной водой.Если вы готовите кашу на ужин, замочите крупу за 3-4 часа до приготовления.
2. Лук очистить, нарезать полукольцами. Грибы протереть влажной тряпкой, удалить загрязнения, нарезать пластинами.
3. Установить программу «Жарка», налить в посуду растительное масло, дать ему прогреться. Обжарить лук и грибы до испарения жидкости. Это займет около 15 минут.
4. Слейте зерно. К грибному луку добавить ячмень. Залить подсоленной водой.Установите программу приготовления каши. В зависимости от марки прибора это может быть «Каша рассыпная», «Рис», «Гречка», «Плов». Как приготовить и сколько, мультиварка решит сама. Обычно на приготовление уходит 30-40 минут.
5. Когда вы услышите звуковой сигнал о том, что блюдо готово, не спешите подавать кашу. Дать постоять в режиме «Разогрев» 15-30 минут. Крупа набухнет, станет мягкой и очень вкусной.

Способ подачи: Если вы готовите кашу не для вегетарианцев и не на голодании, добавьте в готовое блюдо кусочек свежего сливочного масла, посыпьте свежемолотым перцем.Для того, чтобы каша приобрела изумительно сливочный вкус, можно в начале процесса уменьшить количество жидкости на полстакана, а за 15 минут до окончания варки каши добавить полстакана сливок.

Вкусный рассол с перловой крупой в мультиварке

Рассол с перловой крупой — вкусный, густой, наваристый суп как раз для холодных зимних дней. Замечательно питает и согревает, имеет хороший вкус и аромат. На приготовление рассола традиционным способом уйдет около 4 часов … Мультиварка справится с задачей вдвое быстрее.

Ингредиентов для рецепта:

• говядина на кости 500 г. до н.э.
• картошка 3 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• корень сельдерея 100 г
• огурцы маринованные 3 шт.
• огуречный рассол 1 стакан
• Крупа перловая 1/2 стакана
• специи (лавровый лист, перец горошком) по вкусу
• сметана 150 г.

Пошаговый рецепт, как приготовить рассол с перловкой в ​​мультиварке:

1. Вымойте мясо, очистите от пленок, излишков жира, обратите внимание, чтобы не было осколков костей.Выложите мясо в чашу мультиварки.
2. Очистить овощи. Картофель нарезать произвольно, не слишком крупными кусочками. Морковь натереть на терке или нарезать соломкой. Также нарежьте соломкой корень сельдерея. Лук мелко нарезать. Очистите огурцы, если они густые. Огурцы нарезать небольшими кубиками. В мультиварку к мясу добавить овощи (кроме огурцов).
3. Положите перловую крупу и специи, залейте содержимое мультиварки водой до верхней отметки. Установите режим «Суп», время приготовления — 2 часа. Готовка 1 час … За это время необходимо приготовить картофель и крупы. Солить не нужно.
4. Откройте крышку. Если картофель готов, добавьте огурцы и рассол. Готовьте до звукового сигнала.
5. Попробуйте суп. Если соли мало, посолить и приправить перцем. Закройте крышку и дайте супу настояться в режиме «Разогрев» примерно 20-30 минут.

Способ подачи: Подавать маринованные огурцы в глубоких мисках, заправить сметаной и зеленью.

Ячмень с мясом в мультиварке

Пищевые продукты знают, что мясо лучше всего переваривается и приносит наибольшую пользу, когда его едят с овощами. Приготовив перловку с мясом и овощами, вы получите сытное и полезное блюдо с интересным и необычным вкусом, что-то среднее между кашей и овощным рагу. Стоит попробовать.

Ингредиентов для рецепта:

• свинина 500 г.
• Крупа перловая 1 стакан
• лук репчатый 2 шт.
• морковь 2 шт.
• картофель 4 шт.
• помидор 2 шт.
• томатная паста 1 ст. Ложка
• масло растительное 3 ст. ложки
• горсть перца
• соль по вкусу
• тмин или тмин 1/2 чайной ложки
• зелень для украшения

Как приготовить перловку с мясом в мультиварке:

1. Свинину вымыть, нарезать небольшими порциями. Добавьте в чашу мультиварки растительное масло. Обжарить свинину до золотистого цвета, периодически помешивая.
2. Очистить лук и морковь, нарезать соломкой. Добавляем к мясу овощи. Продолжайте тушить, пока лук и морковь не подрумянятся (≈ 15 минут).
3. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками. Помидор нарезать небольшими кусочками.
4. Промойте ячмень. Добавьте к мясу перловку и картофель. Залить 3 стаканами кипятка. Сколько воды налить, со временем поймете сами. Ячмень на пару требует меньше жидкости, чуть больше 2 стаканов. Крупные и твердые — больше, чуть больше 3.Добавьте соль, перец и тмин. Закройте крышку. Установите режим, предназначенный для приготовления каши.
5. Через 20 минут откройте мультиварку, добавьте помидоры и томатную пасту. Готовим до сигнала. Не спешите достать готовое блюдо. Оставьте на 15-30 минут.

Способ подачи: Подавать ячмень с мясом и овощами, обильно посыпав зеленью.

Ячмень с курицей в мультиварке

Любители тушеной капусты оценят рецепт перловки с курицей и капустой.Блюдо получается сытнее обычной капусты, тушеной с мясом, и полезнее. Он надолго утоляет голод, обеспечивает организм необходимыми углеводами и хорошо усваивается.

Ингредиентов для рецепта:

• куриное мясо 500 г.
• Белокочанная капуста 500 г. до н.э.
• Крупа перловая 150 г.
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• томатная паста 2 ст. Ложки
• масло растительное 3 ст. ложки
• лавровый лист 3 шт.
• перец, соль по вкусу

Как приготовить перловку с курицей в мультиварке:

1. За час до приготовления запарить ячмень кипятком в термосе. Он набухнет и приготовится намного быстрее. Кашу на вечер можно замочить, так, чтобы она постояла в воде около 12 часов.
2. Разделить мясо на порции. Это могут быть филе, бедра, куриные крылышки. Сухой. Лук и морковь нарезать соломкой.
3. Включите мультиварку в режиме «Выпечка».Установите время на 40 минут. В миску налить растительное масло. Кусочки курицы обжарить, периодически помешивая, до золотистого цвета. Добавьте лук и морковь. Продолжайте жарить, периодически помешивая. За 5 минут до по истечении установленного времени добавьте томатную пасту.
4. Капусту нашинковать. Его можно мелко нарезать или нашинковать шашками, как на фото. Количество капусты можно увеличить настолько, насколько поместится в мультиварку. Добавляем к мясу капусту. Слейте воду из перловой крупы.Также добавьте в миску набухшую крупу. Залейте 2 стаканами горячей воды. Установите режим «Тушение», время — 1 час 30 минут.
5. Готовьте под крышкой. В процессе приготовления блюдо можно несколько раз аккуратно перемешать. Через 15 минут до готовности положить лавровый лист, посолить и поперчить. Вы можете приправить капусту любимыми специями по вкусу или свежей нарезанной зеленью.

Крупа перловая рассыпчатая с тушенкой в ​​мультиварке. Как и сколько варить перловку в мультиварке

Если вы освоите пошаговый рецепт, как приготовить ячмень в мультиварке с тушенкой, у вас всегда будет козырь в рукаве.Если у вас есть в запасе банка тушеного мяса и перловая крупа, вас никогда не поймают врасплох. Всегда найдется дежурный вариант быстро и вкусно накормить семью.

Ингредиентов для рецепта:

• Крупа перловая 2 стакана
• тушеное мясо 1 банка
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• 3 зубчика чеснока
• лавровый лист 1 шт.
• соль по вкусу
• вода 4 стакана

Как приготовить перловку с тушенкой в ​​мультиварке:

1. Лук и морковь очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.Чеснок очистить, раздавить боковой стороной лезвия ножа.
2. Откройте банку с тушеным мясом. Терять вес. Включите мультиварку в режиме «Жарка». Растопите жир, удаленный из тушеного мяса. Обжарить в нем, периодически помешивая, лук и морковь до прозрачности и мягкости.
3. Промойте ячмень под проточной водой. Добавьте в миску к жареным овощам. Выложить рагу, залить горячей водой. Вода должна покрывать содержимое миски на пальце. Добавьте лавровый лист и чеснок. Обычно тушеное мясо получается острым.Это обеспечит достойный вкус. Но при желании можете сами добавить специи по вкусу. Готовить в режиме «Тушение» или «Плов» под давлением 30 минут .
4. После звукового сигнала выпустить пар, аккуратно открыть крышку и размешать кашу. Дайте настояться 10 минут и можно подавать.

Ячмень в мультиварке не разочарует, если приготовить его с учетом рекомендаций опытных кулинаров. Вам не раз помогут рекомендации, как правильно приготовить перловку в мультиварке:

• Крупу перед варкой необходимо промыть и замочить в холодной воде из расчета 1 литр воды на 1 стакан крупы.Выдержите 6-12 часов. Ячмень при замачивании набухает и увеличивается в размерах до 5 раз.
• Если крупа вечером не замочилась, залейте ее кипятком и оставьте на 1 час.
• В мультиварке можно приготовить перловую кашу без замачивания.
• В зависимости от марки прибора выбрать режим приготовления каши «Молочная каша» (время будет установлено автоматически) или режимы «Каша», «Гречка», «Высокое давление», время приготовления 20 минут.Затем установите режим «Тушение» и «Обогрев» на 1,5 часа. Блюдо дойдет до готовности.
• Самая вкусная и полезная каша готовится на воде. Каша без добавок используется как гарнир к мясным блюдам и подливкам.
• Приправы делают кашу вкуснее. Используйте любые сушеные травы — тмин, тмин, кориандр, укроп, петрушку, лавровый лист.

Ячневая каша в мультиварке — блюдо несложное в приготовлении. Прекрасно подойдет в качестве гарнира или может быть самостоятельным завтраком, обедом или ужином.

Недорогой продукт станет хорошим подспорьем, когда нужно вкусно сытно поесть, а холодильник изобилием не радует. Если проявить немного фантазии и усилий, обычная перловая каша получится оригинальной, необычной и вкусной.

Виды перловой крупы

Ячменную кашу варить на воде или молоке. Выбор жидкости зависит от того, какую кашу вы планируете варить.

Каша может быть жидкой, вязкой или рассыпчатой.

Можно приготовить кашу с различными добавками, сделав ее сладкой, более привлекательной для детей или сытной, похожей на плов.Нежирная каша получится, если в процессе приготовления добавить жареный лук, морковь и грибы.

Как приготовить разные варианты каши из такого привычного продукта? В этом вам помогут рецепты с фото, которые вы найдете ниже. Также поможет ваше воображение и творческий энтузиазм. Не бойтесь смешивать, казалось бы, несовместимые продукты!

В кашу также добавляют специи, например, черный перец или куркуму.

Правила и особенности приготовления перловой каши в мультиварке

Каша жидкая молочная идеально подходит для детей.Несложно решить, сколько молока нужно взять, чтобы приготовить перловую кашу. Обычные пропорции — одна часть крупы и две части жидкости в этом случае не подойдут. Для жидкой каши нужно на одну часть крупы взять три части молока. Густую кашу легко сделать более жидкой, добавив немного горячего молока. В молочную кашу можно положить сливочное масло, сухофрукты или немного меда.

Каша перловая рассыпчатая варится на воде. Можно разнообразить его, добавив жареный лук, морковь.В этом случае крупа приобретет привлекательный яркий оттенок благодаря оранжевой моркови.

Важно определиться с подходящим режимом в мультиварке. Вы можете выбрать один из следующих вариантов: «варка», «рис / гречка», «выпечка». Режим «кипячение» подходит для доведения жидкости до кипения, режим «рис / гречка» доводит воду до кипения, а затем позволяет жидкости закипеть до тех пор, пока она полностью не впитается крупой, а режим «запекание» медленно доводит блюдо до готовности.

Крупа будет готовиться быстрее, если ее заранее замачивать на 30-60 минут.

Использование режима задержки позволяет приготовить отличный утренний завтрак. При таком режиме крупа всю ночь ждет варки в жидкости, а потому хорошо набухает. Подготовка будет намного проще. В этом режиме перловая каша никогда не останется недоваренной.

Простой рецепт приготовления перловой каши в мультиварке

Ячменную кашу на воде можно приготовить по простому рецепту.

Состав:

• 1 стакан перловой крупы
• 1 десертная ложка сливочного масла, растительного или сливочного

Подготовка:

1. Крупу промыть дважды в теплой воде — так каша получится более легкой и без примесей.
2. Смажьте края чаши маслом. Этот прием используется для того, чтобы каша меньше кипела. На дно миски налейте оставшееся масло.
3. Налейте две чашки воды. Чашки могут быть любого размера, если это позволяет мультиварка.Есть модели, которые не готовятся на небольшое количество жидкости, это следует учитывать. Воду желательно сначала вскипятить, тогда крупинки не слипнутся и не образуют комков.
4. Положить крупу, посолить.
5. Включить режим «рис / гречка» или «варка». Жидкость должна закипеть, дайте мультиварке поработать в таком режиме еще 5 минут.
6. Затем переключитесь в режим выпечки. Ячневая каша приготовится примерно за 20-30 минут.

Общий принцип приготовления — довести кашу до кипения, а затем заставить кашу томиться.В процессе варки можно один раз размешать крупу, так она получится более рассыпчатой ​​и нежной.

Сколько варить перловую кашу при разных способах приготовления, вы узнаете, прочитав пошаговые рецепты с фото, которые чуть ниже. Приятного аппетита!

Ячмень — очень питательная и полезная крупа, недаром ячменная каша входит в состав меню военных, больниц, школ и детских садов, так как за небольшую стоимость мы получаем вкусный, сытный продукт, наполненный полезными веществами. .Новые технологии продвигаются вперед, и появилось огромное количество кухонных гаджетов, которые помогают хозяйкам в приготовлении еды. Помимо простой варки перловой каши в сотейнике на плите, мы рассмотрим еще несколько вариантов приготовления перловой крупы с использованием современного кухонного оборудования: мультиварка, пароварка, рисоварка, скороварка, микроволновая печь и микроволновая печь. печь.

Сколько варить ячмень