Перец на меду: Перец в меду — рецепт с пошаговыми фото

Маринованный перец с медом и чесноком: рецепт

Одна из самых простых и вкусных заготовок на зиму – это маринованный перец дольками с медом и чесноком. Получается отличная закуска к праздничному столу или семейному ужину.

Маринованный перец с медом

Ингредиенты:

  • 3 кг болгарского перца разных цветов
  • 2 головки чеснока
  • 8 горошин душистого перца
  • 1 л воды
  • 1 ст. л. соли
  • 0,5 стакана сахара
  • 4 ст. л. меда
  • 0,5 стакана рафинированного подсолнечного масла
  • 0,5 стакана уксуса 9%

Способ приготовления:

Перец очистите от семенных коробок, нарежьте дольками на 4-6 частей. По желанию, можно порезать перец широкими кольцами.

В кастрюлю налейте воду, добавьте подсолнечное масло и уксус, мед, сахар и специи. Когда жидкость закипит, всыпьте дольки чеснока.

Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения. Содержимое будет пениться, поэтому емкость лучше выбирать высокую.

Проварите на небольшом огне 5-6 минут. Когда пена почти исчезнет, аккуратно опустите в маринад дольки перца, чтобы жидкость полностью покрывала овощи.

Спустя 6-7 минут разложите перец по чистым банкам, залейте кипящим маринадом и герметично закупорьте.

Приятного аппетита!

Приготовьте также маринованное ассорти на зиму. Складывать в банку можно любые овощи, получится очень ароматно и вкусно.

Болгарский перец с медом


Болгарский перец с мёдом на зиму, рецепт с фото

Поможет приготовить болгарский перец с мёдом на зиму рецепт с фото. Пользуясь наглядными подсказками, вам не составит труда повторить эксклюзивное приготовление и порадовать себя и своих близких.

Перец с мёдом «Королевское удовольствие»

Нельзя сказать, что такое блюдо «на любителя», оно нравится абсолютно всем. Нежный и изысканный аромат и вкус украсит как обеденный стол, так и праздничный. Для приготовления потребуются:

  • перец болгарский сладкий, предпочтение отдайте толсто стенному и разноцветному — 3 кг;
  • мёд — 200-210 г;
  • вода — 750 г;
  • уксус 9% концентрации — 90-110 мл;
  • растительное масло — 110 г;
  • соль — 120 г;
  • лавровый лист — 4-5 шт.;
  • перец горошек душистый — 13-15 шт.:
  • чеснок — 1 средняя головка.

Читайте также: Компот из груш на зиму: рецепты на 3 литровую банку

Такой рецепт болгарского перца с медом на зиму рассчитан на 4 банки по половине литра.

Подготовка ингредиентов заключается в том, чтобы очистить перец от семян и перерезать его на две части. Чеснок очищаем и нарезаем пластинами.

Далее поступаем так:

  1. Для приготовления маринада в воду добавляем все рецептурные составляющие кроме перца и чеснока, и доводим до кипения;
  2. В маринад вводим перец и кипятим его 7-10 минут;
  3. В подготовленные банки накладываем перец и переслаиваем нарезанными дольками чеснока;
  4. Заливаем маринадом, в котором проваривался перец;
  5. Закатывает банки подготовленными крышками и укутываем;
  6. Отправляем продукт на хранение после полного остывания;

Полезен ли мёд в такой заготовке?

Полезность мёда определяется присутствием ферментов, синтезируемых пчелой из своего организма. Однако ферменты это продукты белковой природы и при тепловой обработке они полностью инактивируются.

Кроме того провариваясь ароматические вещества также улетучиваются, при этом остаётся одна сладость.

Чтобы придать перцу истинный медовый аромат можно воспользоваться другим рецептом и получить незабываемый вкус и аромат.

Читайте также: Томатный сок на зиму в домашних условиях через соковыжималку

Перец маринованный, под медовым соусом

Чтобы заготовить перец болгарский маринованный с медом совершенно не обязательно в сам маринад добавлять мёд. Можно приготовить маринованный перец, сберечь его до момента потребления, а вот подать под медовым соусом. При этом будут сохранены все питательные и полезные вещества, а также медовый вкус и аромат.

Может быть интересно

Для приготовления понадобится перец. Очень хорош для такой заготовки перец «Ратунда». Этот сорт имеет необычайно плотную мякоть которая после тепловой обработки конечно же уменьшается в размерах, но остаётся достаточно крепкой.

Рецептура маринада и технология приготовления

Перец тщательно вычищаем от семян и прополаскиваем. Далее поступаем следующим образом:

В кастрюле готовим маринад, состоящий из:

  • вода — 1 л;
  • сахар —80-90 г;
  • уксус — 80-90 г;
  • соль — 1 ст. ложка;
  • масло растительное — 120-130 г;
  • лавровый лист — 2-3 шт.;
  • перец душистый — 2-3 шт.:
  • перец горький — 2-3 шт.;

Такое количество маринада рассчитано на 4 кг не очищенного перца.

Технология приготовления следующая:

  • В кастрюлю заливаем и укладываем все ингредиенты;
  • Ставим на нагрев и достигаем момента полного закипания;
  • Вадим целый, не резаный перец;
  • Доводим до кипения и кипятим 10 минут;
  • Закатывает в банки;
  • Храним в прохладном помещении.

Читайте также: Помидоры в собственном соку на зиму, рецепты пальчики оближешь

Соусная заливка

Перед моментом подачи, банка откупоривается, перец выкладывается на блюдо и поливается медовым соусом, приготовление которого проводится следующим образом:

  1. В контейнер от блендера, либо смесительную чашку наливается тот маринад в котором сохранялся перец;
  2. Добавляется 30-35 г растительного масла;
  3. Добавляется 30-50 мёда и всё перемешивается с помощью блендера.

Выложенный на блюдо перец поливается медово-чесночным соусом, который содержит и ароматные и полезные вещества.

Перец печённый в маринаде

Заготовить перец, маринованный с медом на зиму можно не только отваривая его в маринаде, но и просто залив маринадом. При этом консервация прекрасно хранится и полезные свойства мёда полностью сохранены, так как температурный удар проводится очень быстро.

  1. Для того что сделать такую заготовку перец необходимо вымыть, высушить и уложить на противень, который не должен быть сухим;
  2. Противень засовываем в горячую духовку и выдерживаем там 8-15 минут;
  3. Вынув противень, накалываем каждую перчину вилкой, чтобы она имела возможность выпустить из середины пар;
  4. Переворачиваем перец другой стороной, вновь накалываем вилкой и вновь помещаем в горячую духовку;
  5. Выдерживаем 10-12 минут, и начинаем укладывать в банки, переслаивая чесноком с мёдом;
  6. Как только банка будет заполнена, проводим заливку кипящим маринадом и укупориваем;
  7. Охлаждение проводим, укутав консервацию плотным покрывалом.

Для того чтобы переслаивать пласты перца смешиваем 1 ст. ложку жидкого мёда с нарезанным дольками чесноком. При этом на каждую 0,5 банку должно приходиться 1 ч. ложка медово-чесночной смеси.

Для приготовления маринада в воду забрасываем сахар, соль и присоединяем уксус из расчёта на 1000 г воды: 2-2,5 ст. ложки соли, 2-2,5 ст. ложки сахара и 2-2,5 ст. ложки уксуса, лавровый лист и перец по желанию. Маринад доводится до кипения и им заливается уложенный перец.

Выбрав себе рецепт по вкусу можно сделать чудные заготовки.

zelenj.ru

Болгарский перец с медом на зиму рецепты

вторник, 28 августа 2018 г.

Сегодня простой рецепт еще одной заготовки из сладкого перца – приготовим его в пикантном и ароматном медовом маринаде. Сочные и достаточно хрустящие ломтики разноцветного болгарского перца, пропитанные душистой заливкой – очень вкусная холодная закуска на любой стол.

По этому рецепту маринованного перца на зиму предполагается последующая стерилизация, но это совсем несложно. Банки с готовой овощной заготовкой прекрасно чувствуют себя даже в условиях городской квартиры (в темной комнате или чулане). Из указанного количества используемых ингредиентов получается ровно 1,5 литра маринованного перца на зиму – у меня 3 баночки по 500 миллилитров каждая.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления маринованного сладкого перца на зиму нам понадобятся следующие продукты: перец болгарский, питьевая вода, столовый уксус (9%), натуральный мед, рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло, поваренная соль, гвоздика и душистый перец горошек.

Вначале нужно подготовить посуду для заготовок – банки и крышки. Можно стерилизовать банки в микроволновке, в духовке, на пару – кому как нравится. Когда посуда будет подготовлена, займемся сладким перцем. Для маринования желательно использовать перец разного цвета, но это не принципиально. Важно: чем толще и мясистее будут стенки у плодов, тем вкуснее и сочнее получится готовая закуска. Моем перец, обсушиваем и нарезаем довольно крупными кусочками произвольной формы – я режу вдоль длинными язычками. Плодоножки, семена и светлые пложилки вырезаем.

Таким образом подготавливаем 1 килограмм перца – вес указан в уже нарезанном виде. Если у вас меньше или больше овощей, используйте столько, сколько есть, но при этом соблюдайте указанные в рецепте пропорции.

Пора заняться маринадом для будущей овощной заготовки на зиму. Для этого в подходящую по объему кастрюлю (у меня четырехлитровая) наливаем 700 миллилитров воды, 50 миллилитров столового уксуса и 80 миллилитров растительного масла без запаха. Следом кладем 120 граммов натурального меда, 1 столовую ложку с небольшой горочкой поваренной соли (не йодированной!), добавляем штук 9 горошин душистого перца и 3 бутона гвоздики. При желании вы можете запросто ароматизировать маринад своими любимыми пряностями – например, кориандром или лавровым листом. Ставим кастрюлю на сильный огонь и, помешивая, доводим до кипения.

В кипящий маринад закладываем ломтики сладкого перца. 1 килограмм овощей запросто умещается в кастрюле.

Держим посуду на среднем огне и ждем повторного закипания маринада. Как только увидите бурное кипение, делайте огонь ниже среднего и варите овощи около 3-4 минут. В зависимости от желаемой мягкости перца время варки может заметно отличаться. К примеру, после 4 минут умеренного кипения кусочки будут только слегка мягкими, а большая часть хруста сохранится. Если варить перец 5-6 минут, готовая закуска получится мягкой, в то время как еще более длительная термическая обработка овощей приведет к их полному размягчению и даже потере формы.

Раскладываем ломтики сладкого перца в банки. Если попадает маринад, сливаем его обратно в кастрюлю.

Перец в медовой заливке, заготовленный на зиму, обязательно понравится всем членам семьи. Эта заготовка имеет кисло-сладкий вкус и несравненный медовый аромат. Перчиком можно не только разнообразить ежедневный рацион, это блюдо станет изюминкой любого застолья. Казалось бы, плохо сочетаемые продукты дают отличный результат.

К каким блюдам подавать перец в медовой заливке

Перчик в медовой заливке хорошо подходит к мясным и овощными блюдами. Жареная картошка, пюре, шашлык, запеченные в соусе куриные крылышки — все эти блюда станут намного вкуснее, если их дополнить такой консервацией.

В некоторых семьях заготовку едят с макаронными изделиями и кашами. Оригинальный вкус консервации хорошо дополняет привычную еду.

Выбираем подходящий сорт перца

Для приготовления заготовки берут мясистый сладкий перчик. Хорошо подходит сорт Ратунда, но можно взять и другие разновидности овоща. Красиво, когда в баночках есть овощи всех цветов, поэтому можно выбирать перчики от зеленого, до красного цвета. Главное, чтобы плоды были крепкими и хорошо вызревшими. На овощах не должно быть следов порчи.

Выбор меда

Мед — это природный консервант, который препятствует размножению болезнетворных бактерий. Он придает перцу тонкий вкус и аромат. Для консервации выбирают качественный мед, желательно брать липовый или же цветочный. Предпочтительно использовать жидкий продукт, но если он даже засахарился — это можно исправить, следует подержать мед на паровой бане и он опять станет тягучим.

Для заготовок на зиму не стоит использовать мед сомнительного качества, так как он может испортить вкус блюда.

Подготовка перца

Перчик перебирают, отделяя подпорченные, вялые или залежалые плоды. Отобранные крепкие овощи промывают два раза проточной водой, высыпают в миску и вычищают сердцевину.

Подготовленные плоды режут на части, хотя некоторые хозяюшки предпочитают закрывать перец целиком. В таком случае зимой его можно не только кушать как отдельное блюдо, но и фаршировать его.

Вкусные рецепты на зиму

У каждой хозяйки есть свои особые рецепты, которые бережно хранятся и передаются из поколения в поколение. Одним из таких рецептов считается перчик в медовой заливке. Готовить его можно по разным рецептам, соответственно от этого будет меняться и вкус исходного продукта.

Классический рецепт «Пальчики оближешь»

Перчик в медовом соусе, закрытый на зиму по классическому рецепту, станет оригинальным украшением стола. Для приготовления требуются такие ингредиенты:

  • Перец — 6 кг.
  • Вода — полтора литра.
  • Соль — 40 грамм.
  • Мед — 1 неполный стакан.
  • Сахар — 100 грамм.
  • Уксус — 1 стакан.
  • Масло постное — полтора стакана.
  • Чеснок — 15 зубков.
  • Перец горошком — по 5 горошинок.
  • Гвоздика — 3 соцветия.
  • Лавровый лист.

В большой кастрюльке смешивают все компоненты, требуемые для приготовления. Кастрюлю помещают на медленный огонь и доводят до кипения, постоянно мешая и убирая пену.

Предварительно почищенные и порезанные перцы засыпают в кипящий рассол и проваривают на протяжении 5 минут. После этого огонь уменьшают и варят овощи до тех пор, пока они не поменяют оттенок. На это уходит не больше 10 минут.

Проваренный перчик раскладывают по предварительно просушенным в духовке банкам и укупоривают стерилизованными крышками. Банки переворачивают донышком вверх и укутывают одеяльцем на сутки.

Маринованный горький перец

Горький перчик в медовом соусе станет необычной закуской не лишь в зимнюю пору, но и летом. Для приготовления заготавливают такие продукты:

  • Острый перец — 5 кг.
  • Уксус 6% — 1 литр.
  • Вода — 0,5 литра.
  • Постное масло — 1,5 стакана.
  • Мед — неполный стакан.
  • Соль — 2 столовых ложки.
  • Специи — соцветия гвоздики, перец-горошек, лавровый лист.
  • Чеснок — 2 головки.

Все продукты для маринада закладывают в большую кастрюльку, ставят на печку и доводят до закипания. Острый перчик моют, режут на 3 части и засыпают в кастрюлю с закипевшим рассолом. Варят продукт на протяжении 10 минут, после чего пересыпают в банки, переслаивая посеченным чесноком. Заливают закипевшим рассолом и укупоривают металлическими крышками.

Примечательно, что горький перец можно хранить в баночках, закрытых пластиковыми крышками. В этом продукте имеются вещества, которые предотвращают размножение патогенных микроорганизмов.

Маринованный болгарский

Оригинальный вкус у сладкого перца, закрытого в медовой заливке. Для закрывания овощной заготовки на зиму берут такие продукты:

  • Перец красный — 5 кг.
  • Вода — 1 литр.
  • Соль — полторы столовые ложки.
  • Уксус 9% — 250 мл.
  • Мед — 3 столовых ложки.
  • Масло постное — 1 стакан.
  • Лавровый лист — 5 листочков.
  • Смесь молотого перца — 1 неполная чайная ложка.

Из воды и прочих ингредиентов готовят маринад. Доводят его до кипения, потом загружают в кастрюлю почищенный и измельченный перец и затем отваривают на протяжении 7-10 минут.

В стерилизованные полулитровые баночки выкладывают проваренный перчик, заливают рассолом и укупоривают железными крышками. Банки обязательно переворачивают вверх донышком, чтобы посмотреть, насколько плотно закрыты крышки. В подобном положении баночки оставляют на сутки, сверху их прикрывают одеялом.

В душистом маринаде с медом и корицей

Настоящая вкуснятина — это перчик, закрытый с медом и корицей. По данному рецепту можно закрывать горький и сладкий перец. Для приготовления этой вкусной заготовки необходимо приготовить такие продукты:

  • Перец, очищенный от сердцевины — 5 кг.
  • Уксус 6% — 1 литр.
  • Вода — 0,5 литра.
  • Мед липовый — 1 стакан.
  • Масло постное — полтора стакана.
  • Соль — полная столовая ложка.
  • Специи — порошок корицы, соцветия гвоздики, перец-горошек, лавровый лист.

Из воды, уксуса, соли, меда и специй варят маринад. После закипания жидкости огонь делают тише, в кастрюлю загружают разрезанный на несколько частей перчик и проваривают 7 минут. После этого выкладывают его шумовкой в подготовленные банки и заливают рассолом, в котором он варился. В каждую баночку обязательно кладут пару зубков чеснока.

Банки укупоривают металлическими крышками, переворачивают донышком вверх и укутывают одеялом. В данном положении консервацию выдерживают сутки.

Если с корицей закрывается горький перец, то его рекомендуется 2-3 минуты проваривать в кипящей воде, а потом уже загружать в маринад.

В медово-масляном маринаде

Болгарский перец, закрытый с растительным маслом и специями, станет примечательной находкой для гурманов, которых трудно чем-то удивить. Для заготовки понадобятся такие продукты:

  • Болгарский перчик — 1 кг (допускается брать овощи различного цвета).
  • Мед — 5 полных ложек.
  • Вода — половина стакана.
  • Уксус — половина стакана.
  • Постное масло — половинка стакана.
  • Сахар — 1 столовая ложка.
  • Соль — 1 чайная ложечка.
  • Перец горошком.

В широкой кастрюльке смешивают все компоненты, требуемые для приготовления маринада. Состав доводят до кипения и выдерживают на печке 5 минут. В маринад засыпают нарезанный на части овощ и проваривают его до тех пор, пока овощи не потемнеют, на это уходит 7-8 минут. Потом перчик раскладывают по подготовленным баночкам и закручивают их железными крышками.

После закручивания баночки переворачивают, чтобы проверить, насколько плотно они закрыты. Оставляют банки перевернутыми вверх дном на сутки, сверху их обязательно укутывают одеялом.

«Пятиминутка»

Заготовка, приготовленная по такому рецепту, подойдет для приготовления салатов, гарниров и оформления бутербродов. В рецепте указано 5 кг сладкого овоща, но можно брать и меньшее количество овощей. В таком случае порции продуктов для маринада соответственно уменьшают. Для маринада, на 5 кг почищенного от семечек, перца берут:

  • Воду — 1 литр.
  • Постное масло — полтора стакана.
  • Уксус — половинка стакана.
  • Сахар — 1 стакан.
  • Мед — 3 столовые ложки.
  • Петрушка — маленький пучок.
  • Чеснок — 2 головки.

Все продукты для маринада помещают в широкую кастрюлю, доводят состав до кипения и уменьшают огонь. Перчик чистят и режут пополам. Загружают половинки в закипевший рассол и проваривают ровно 2 минутки. После этого в овощи засыпают измельченную петрушку и чеснок, проваривают 1 минуту и рассыпают по баночкам.

Банки укупоривают, переворачивают и накрывают одеялом. В таком положении их необходимо выдержать сутки.

Консервированный острый перец без стерилизации

Такая консервация обязательно понравится любителям всего острого и необычного. Чтобы сделать заготовку на зиму, следует запастись такими продуктами:

  • Горький перчик — 3 кг.
  • Уксус 6% — 1 стакан.
  • Вода — 1 стакан.
  • Мед — 3 столовых ложки.
  • Соль — 2 столовых ложки.
  • Чеснок — 1 головка.
  • Лавровый лист — 3-4 штуки.

Горький перчик разрезают на 3 части и проваривают в кипящей воде на протяжении минуты. Из воды, уксуса, меда, соли и лаврового листика готовят маринад, лишь только он закипит, в кастрюлю загружают перец и проваривают 3 минуты. Перец рассыпают по банкам, пересыпая нарезанным кусочками чесноком, и заливают рассолом.

Такую консервацию не обязательно закатывать крышкой. Закупорка хорошо хранится даже при комнатной температуре под капроновой крышечкой.

Целый перец

Эта заготовка может употребляться в чистом виде или использоваться для фаршировки мясным и овощным составом. Для приготовления нужны такие продукты:

  • Перец сладкий — 5 кг.
  • Уксус — 1 неполный стакан.
  • Сахар — половина стакана.
  • Мед — 3 столовые ложки.
  • Соль — 2 столовых ложки.

У перцев срезают хвостики с частью мякоти и осторожно вытаскивают семена. Из воды и прочих продуктов варят маринад, проваривают в нем подготовленный перчик и раскладывают по баночкам. Банки закатывают железными крышечками и укутывают на сутки.

Способы хранения консервации

Хранить заготовку на зиму рекомендуется в погребе, прохладной кладовке и холодильнике. Консервация, приготовленная из горького перчика, хорошо хранится и при комнатной температуре, даже без закатывания металлическими крышками. Консервантом в данном случае выступает мед и сам горький овощ.

Ингредиенты

  • болгарский перец – 1 кг.
  • мёд – 4 ст.л.
  • уксус 9% – 4 ст.л.
  • соль – 2 ч.л.
  • растительное масло – 3 ч.л.
  • зёрна кориандра –
  • зёрна чёрного перца –
  • вода – 700 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Болгарский перец с мёдом на зиму – роскошная зимняя консервация, обладающая очень нежным изысканным вкусом и таким же приятным внешним видом.

Очищаем болгарский перец от плодоножки, семян и перепонок.

Затeм нарeзаем пeрeц на трeугoльныe «язычки».

Укладываем его в стерилизованные банки .

Заливаем банки кипяткoм, накрываем крышками и даем постоять oкoлo 10 минут.

В этo врeмя в сoтeйник либo кастрюлю кладем мeд, сoль, нeскoлькo щeпoтoк зeрeн кoриандра и чeрнoгo пeрца.

Сливаем кипятoк из банoк в кастрюльку сo спeциями и мeдoм.

Туда же вливаем сразу уксус и раститeльнoe маслo, ставим на oгoнь.

Доводим маринад до кипения и заливаем им снова нарезку из перца в банках.

Закупориваем банки стерилизованными крышками. Переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.

Вкусный, сладковатый, ароматный перец в медовой заливке готов. Зимой эта прекрасная закуска станет отличным дополнением ко многим блюдам.

Подробный процесс приготовления этого блюда смотрите ниже в видео рецепте.

detki-zdorovy.ru

Рецепт Перец с медом маринованный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«Перец с медом маринованный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.3 кКал 1684 кКал 3. 2% 6% 3159 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.4% 7600 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.8% 2800 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 6.8% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.1% 1429 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 7.1% 2640 г
Зола 0.78 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167 мкг 900 мкг 18.6% 34.9% 539 г
бета Каротин 1.002 мг 5 мг 20% 37.5% 499 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0. 001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.311 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6.2% 3000 г
Витамин В4, холин 0.38 мг 500 мг 0.1% 0.2% 131579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.6% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 25.3% 743 г
Витамин В9, фолаты 7.453 мкг 400 мкг 1.9% 3.6% 5367 г
Витамин C, аскорбиновая 56.82 мг 90 мг 63.1% 118.4% 158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1. 319 мг 15 мг 8.8% 16.5% 1137 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7248 мг 20 мг 3.6% 6.8% 2759 г
Ниацин 0.483 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.37 мг 2500 мг 4.9% 9.2% 2060 г
Кальций, Ca 11.37 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 8795 г
Магний, Mg 5.54 мг 400 мг 1.4% 2.6% 7220 г
Натрий, Na 184. 37 мг 1300 мг 14.2% 26.6% 705 г
Сера, S 0.87 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 114943 г
Фосфор, Ph 13.8 мг 800 мг 1.7% 3.2% 5797 г
Хлор, Cl 280.31 мг 2300 мг 12.2% 22.9% 821 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 4.3% 4337 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 1.5% 12821 г
Марганец, Mn 0.0307 мг 2 мг 1.5% 2.8% 6515 г
Медь, Cu 10.26 мкг 1000 мкг 1% 1.9% 9747 г
Молибден, Mo 0. 516 мкг 70 мкг 0.7% 1.3% 13566 г
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 23504 г
Фтор, F 19.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20877 г
Цинк, Zn 0.0267 мг 12 мг 0.2% 0.4% 44944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0. 005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0. 001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.022 мг ~
бета Ситостерол 3.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 5.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.445 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1. 126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 18.9%
18:2 Линолевая 1.125 г ~

Энергетическая ценность Перец с медом маринованный составляет 53,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Болгарский перец маринованный с мёдом

     Я считаю, что можно и нужно приготовить сладкий перец, маринованный с медом хоть раз в жизни, чтобы понять всю прелесть этой заготовки. Многие никогда не мариновали болгарский перец с медом, лишая себя таким образом удовольствия вкусить такую домашнюю заготовку на зиму. В этом рецепте маринованного перца, выращенного на даче, желательно использовать толстостенные овощи, чтобы почувствовать всю прелесть приготовленного.

     Для этого рецепта мы подбираем крепкие здоровые перцы, моем их, затем удаляем плодоножки вместе с семенами и снова моем овощи до полного удаления из них семян.

Ингредиенты:

  • болгарский перец толстостенный — 5 кг,
  • чеснок — по потребности,
  • 1 л 6%-ного уксуса,
  • 2 стакана растительного маслица,
  • стакан медка (либо сахара-песка, если его нет под рукой),
  • 2 чайные ложечки соли,
  • по 10 гр корицы и гвоздички,
  • по 10 штучек душистого и горького чёрного перчика,
  • 8-10 лаврушечек.

Рецепт приготовления на зиму болгарского перца с медом

     Готовим маринад, смешивая уксус, мед и растительное масло. Доводим до кипения. Добавляем остальные ингредиенты, кроме перца и чеснока и снова кипятим 5 мин. Очищенный болгарский перец бланшируем в этом маринаде с пяток мин, достаём шумовкой и охлаждаем на противне.

     На дно баночки кладём пару долек очищенного чесночка, затем укладываем овощи, заливаем их горячим (80-90 град) маринадом, в котором они подвергались бланшировке.

     Наполненные банки накрываем крышками и, погрузив в ванну с температурой 50-60 град, подвергаем стерилизации при ста градусах: ёмкости по 0,5 л — 7 мин, 1 л — 12 мин, 3 л — 25 мин и укупориваем. Укутываем до полного охлаждения.

     Далее плавно можно усложнить себе задачу и сделать другие вкусные рецепты из этих болгарских овощей. Следующие две заготовки я предлагаю от всей души, потому, что изысканность и качество будет выше всяких похвал: перец фаршированный овощами и они же — рисом. Налетайте!

sotkiradosti.ru

Рецепт болгарского перца с медом на зиму

В кулинарии необходимо экспериментировать и создавать новые кулинарные шедевры. Этот рецепт болгарского перца с медом на зиму не является очень распространенным, но приготовив его хоть один разок, он станет первым в вашем списке заготовок из перца. Если вы не любитель наличия уксуса в заготовках, тогда этот рецепт придется вам по душе. Сочетание перца и меда позволяет притупить вкус уксуса в готовом блюде, тем самым создавая свой необычный кисло-сладкий вкус.

Ингредиенты для заготовки перца с медом на зиму:

  • сладкий болгарский перец – 1,5 кг
  • масло растительное рафинированное – 100 г
  • мед – 2 ст.л.
  • уксус 9% – 50 мл
  • сахар – 1 ст.л.
  • соль – 1 десертная ложка
  • вода – 0,3 л
  • лавровый лист – 2 шт.
  • перец душистый – 3 горошинки

Болгарский перец с медом на зиму – рецепт с фото:

У каждого перца выдавить плодоножку, извлечь ненужные семена и прожилки, разрезать или поломать крупными кусочками. Очищенный болгарский перец хорошо вымыть в воде, высушить кухонной салфеткой.

В алюминиевый сотейник влить указанное количество воды, добавить мед и масло. Установить емкость на конфорку, загрузить горошинки перца и листок лавровый.

Во время активного кипения маринада закинуть порцию сахара и соли, сбавить нагрев до среднего, быстро перемешивать, чтобы растворить кристаллы.

Далее в маринад погрузить дольки перца, бланшировать его в течение 5 минут, затем убрать с огня.

Тару для хранения заготовки заранее подготовить — тщательно вычистить содой, дать время просохнуть, стерилизовать над паром или в духовке. Горячий болгарский перец выложить в подготовленные банки вместе с медовым маринадом и пряностями.

Последний процесс — пастеризация банок вместе с перцем без герметизации. В глубокую кастрюлю с толстым дном нужно уложить плотную ткань, загрузить банку, налить воды по плечики, установить на огонь, стерилизовать болгарский перец на зиму около 15 минут.

После стерилизации банки плотно затянуть крышками, поставить вверх дном, укрыть одеялом.

Переставить банку на полку кладовой после полного остывания стекла. Болгарский перец с медом на зиму готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

cook-s.ru

Болгарский перец в меду / Заготовка перцев / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление болгарского перца в меду:

Шаг 1: Подготавливаем болгарские перцы.

Можно приготовить разноцветные перцы, можно взять один цвет, какой вам больше нравится. Очень ярко и пестро выглядят баночки, заполненные кусочками красных, желтых, оранжевых и зеленых перцев вместе.
Выбранные перцы почистите, убрав семена и вырезав толстую зеленую плодоножку. После тщательно промойте овощи прохладной водой. Разрежьте каждый перец на 4 — 6 крупных долек. Резать нужно вдоль, а не поперек.
Шаг 2: Варим перцы в медовом маринаде.

В кастрюлю налейте чистую воду (лучше взять ключевую или бутилированную). Добавьте туда же мед, соль, сахарный песок, уксус и подсолнечное масло. Все растворить, довести до кипения и кипятить в течение 3 минут. В конце снимите с маринада пенку.
В горячий маринад высыпьте  дольки перцев, опять доведите содержимое кастрюли до кипения и продолжайте готовить в течение 10 минут. В конце варки перцы станут мягкими, что позволит без труда разложить их по банкам.
Шаг 3: Консервируем болгарские перцы в меду.

Простерилизовать банки и крышки тоже. Пока варятся перцы, уложить на дно каждой лавровый лист, очищенные зубчики чеснока и горошки душистого и черного перца, а так же гвоздику. С гвоздикой, кстати, перебарщивать не стоит, тут лучше не доложить, чем переборщить, 2-3 штучек будет вполне достаточно.

В банки со специями уложите проваренные в медовом маринаде кусочки перца. Хорошенько утрамбуйте, чтобы между ними не осталось воздуха совсем. В конце наполните банки маринадом, налив его до самого края. Очень плотно заверните заготовки крышками.

Поставьте банки с маринованным болгарским перцем на крышки вверх дном, закутайте в кухонные полотенца или плед и оставьте примерно на сутки. За это время банки с заготовками остынут и их можно будет переставить в темное прохладное место, где они успешно будут храниться в течение 12 месяцев. Но вы наверняка съедите их раньше.
Шаг 4: Подаем болгарские перцы в меду.

Заготовленные перцы — это вообще очень вкусно, а болгарские перцы в меду — просто восхитительно. Они подходят на праздничный стол и способны украсить своим внешним видом и приятным вкусом любое застолье. Только успевайте вновь наполнять опустевшие тарелки для закусок.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– Болгарский перец в меду быстро съедается, так можно смело консервировать его в банках большого объема.

– Очень важной частью любой заготовки является стерилизация банок. Отнеситесь к ней с особой внимательностью, ведь нестерильная посуда в этом случае может стать причиной отравления.

www.tvcook.ru

Маринованный перец с медом на зиму рецепт с фото пошагово

Мясистый перец в медовом маринаде — вкуснейшая заготовка на зиму! Я люблю необычные рецепты, вот и этот рецепт не просто маринованного перца, а маринованного с медом меня очень заинтересовал. И действительно, чуть горьковатый мясистый перец отлично «подружился» со сладким маринадом, теперь будет на зиму вкуснейшая закуска и дополнение к мясу и гарнирам.

Маринованный перец с медом на зиму

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

30

На вес состава: в одной порции (328 г)во всех порциях (9836 г)100 г

Углеводы 70% 7 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:

    Подготавливаем ингредиенты. Перец лучше выбрать разных цветов и среднего размера

  2. Шаг 2:

    Перец моем, отрезаем хвостики и удаляем семенную коробочку

  3. Шаг 3:

    Готовим маринад. В теплой воде растворяем сахар, мёд и соль. Посуду лучше брать широкую

  4. Шаг 4:

    Добавляем растительное масло и уксус, доводим до кипения

  5. Шаг 5:

    Опускаем в маринад подготовленный перец

  6. Шаг 6:

    Опять кипятим, когда маринад закипит, перец должен провариться в нем 5 минут. Перец нужно периодически помешивать, чтобы он равномерно прогрелся.

  7. Шаг 7:

    Тем временем на дно простерилизованных баночек кладем измельченные чеснок и петрушку

  8. Шаг 8:

    Плотно укладываем в баночки перец, заливаем маринадом и закатываем

  9. Шаг 9:

    Переворачиваем банки вверх дном и укутываем теплым одеялом до полного остывания.

  10. Шаг 10:

    Наш перец на зиму готов!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий — 27 ккал/100г
  • Мед — 400 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки — 45 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
  • Уксус 9% — 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный — 14 ккал/100г
  • Уксус — 11 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Вода — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Чеснок, Петрушка, Вода, Сахар, Соль, Мёд, Растительное масло, Уксус

Медовая Кухня — Печеный перец в меду

Печеный перец в меду отличная закуска.

Его можно кушать как самостоятельно блюдо, как гарнир к мясу или добавлять печеные перцы в различные салаты. Вкус сладкого перца известен нам с детства, но сегодня этот вкус заиграет совершенно новыми и сочными красками.

Для того, чтобы создать такое замечательно блюдо как печеный перец в меду нам нужно пять больших сладких перцев. Лучше всего брать перцы разных цветов, так само блюдо будет не только очень вкусным, а еще и очень красивым. Следующими компонентами идут – пол кило гречишного меда, две-три веточки розмарина (желательно свежего), 70 миллилитров малинового уксуса (если с малиновым уксусом у вас возникнут проблемы, то его можно заменить на не менее хороший красный винный уксус), оливковое масло экстра вирджин, два стакана апельсинового сока и немного соли по вкусу.

Сначала приготовим перцы. Перцы тщательно перемываем, вырезаем сердцевину и режем каждый перец на четыре части. Теперь аккуратно ножом удаляем из перцев семена и перегородки. Интересно, что если сладкий и горький перец росли на одной грядке, то опылившись между собой, перцы могут поменяться вкусами – сладкий перец может стать горьким и наоборот.

Вот, почему купив горький перец мы удивляется, что горечи практически не чувствуется.

Следующим этапом идет подготовка перца к запеканию. Заранее включаем духовку на 200 градусов. Пока духовка нагревается берем каждый кусочек перца и с наружной стороны смазываем их оливковым маслом. На фольгу выложенную на противень выкладываем перцы кожурой вверх и ставим в духовку. Если у вас в духовке есть режим гриль, то перцы будут поджарены просто идеально. Гриль включается на максимальную температуру, при это нужно отключить конвекцию и нагревание нижней части духовки. Когда кожица перца станет коричневой, то его пора вынимать из духовки.

Теперь нужно снять с перцев кожуру. Чтобы сделать это быстро и не обжечься, перцы складываем в эмалированную посуду и закрываем крышкой. Буквально через две-три минуты перцы остынут и отпарятся, тогда с них легко можно снять кожуру. Остывшие перцы нарезаем большими полосами или кусочками.

Теперь готовим маринад. В большую кастрюлю выливаем апельсиновый сок с медом и уксусом. Кладем целые розмариновые веточки и ставим на огонь. Когда маринад закипит выкладываем в него кусочки перца и доводим опять до кипения.

В кастрюлю или в таз для варки варенья налейте апельсиновый сок, уксус и мед. Положите розмариновые веточки и поставьте на сильный огонь. На поверхности маринада будет образовываться пенка, как на варенье, ее нужно снимать шумовкой. Как только пена снята, убавляем огнь до самого маленького, вынимаем розмарин и варим 20-30 минут. Получившийся печеный перец в меду можно даже закрывать в банки на зиму.

Рекомендуем попробовать

  • Лосось с пятью перцами
    Лосось с пятью перцами отлично пригодиться к вашему столу. Сначала попробуйте это блюдо приготовить для ваших домашних на обычный ужин и вы поймете, что скорее всего, этот лосось имеет право быть н…
  • Перец-гриль с медовой заправкой
    Вкуснейший перец-гриль с медовой заправкой замечательно подойдет к мясным блюдам в качестве гарнира. Вкусный и ароматный этот перец может быть и самостоятельным диетическим блюдом в котором очень м. ..
  • Маджуни с медом
    Маджуни с медом Маджуни — сладкое блюдо грузинской кухни, очень нежное и замечательно подходит для тех, кто любит сладкое, но не любит поправляться. Маджуни с медом не несёт в себе много кало…
  • Закуска из форели и груши
    Очаровательная закуска из форели и груши украсит ваш праздничный стол своими яркими красками и нежным вкусом. Для приготовления закуски из форели и груши нам нужно 250 граммов филе форели, лучше с…
  • Огуречный салат с медом
    С началом весны мы, соскучившиеся за свежими овощами стремимся сразу покупать свежие огурчики. Самый любимы салат из свежих огурцов – весенний, тот где в салате присутствует огурчик и вареное яйцо….

Перец в меду и «натурпродукт». Шесть способов заготовить лечо на зиму | КУХНЯ: Рецепты | КУХНЯ

Лечо считается венгерским вариантом популярного французского блюда. Но сегодня об этом помнят только историки кулинарии и самые продвинутые гурманы. Хозяйки считают это блюдо интернациональным и универсальным. Оно прекрасно подходит к любому мясу, вполне самодостаточно и без него. 

Лечо южное

Ни одно лечо не обходится без болгарского перца. Фото: АиФ/ Юлия Иванова

Ингредиенты:

  • 3 кг помидоров, 1 кг моркови
  • 1кг болгарского перца, 1,5 кг репчатого лука
  • 1 стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла
  • 3 столовых ложки соли, 2/3 стакана уксуса 9%

Способ приготовления

Шаг 1: Помидоры варить на медленном огне 1 час.

Шаг 2: Добавить мелко порезанную морковь или натертую на крупной терке.

Шаг 3: Через 20 минут добавить перец, нарезанный соломкой.

Шаг 4: Через 15 мин добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами.

Шаг 5:  Варить все до готовности 1,5 часа.

Шаг 6: Горячее лечо разложить по стерильным банкам. Хранить лучше в холодном месте.

Лечо классическое

Перец можно нашинковать кубиками или соломкой. Фото: Commons.wikimedia.org  Ингредиенты:
  • 5 кг красных помидоров, 3 кг перца
  • 1 стакан сахарного песка, 1 стакан подсолнечного масла
  • 3 столовые ложки соли, 0,5 стакана уксуса
  • Перец горошком, чеснок

Способ приготовления

Шаг 1: помидоры через мясорубку.

Шаг 2: Варить полтора-два часа.

Шаг 3: Добавить сахарный песок, подсолнечное мало и соль.

Шаг 4: Перец нашинковать кубиками или соломкой.

Шаг 5: Положить перец в маринад, варить 20-25 минут.

Шаг 6: В конце варки добавить уксус, перец, чеснок, пропущенный через мясорубку. 

Перец в меду

Мед делает перец более нежным. Фото: АиФ Ингредиенты:
  • 1 кг. перца, 0,5 стакана меда
  • 0,5 стакана уксуса, 0,5 стакана подсолнечного масла
  • 1 стакан воды, 1 чайная ложка соли

Способ приготовления

Шаг 1: Из перца вынуть зернышки, разрезать на 4 части.

Шаг 2: Готовим рассол: все ингредиенты помещаем в кастрюлю и доводим до кипения.

Шаг 3: Кладем перец в дуршлаг и в кастрюлю с кипящей водой на 2-3 минуты.

Шаг 4: Раскладываем перец плотно по банкам.

Шаг 5: Заливаем кипящим рассолом.

Шаг 6: Стерилизуем 20 минут банки с перцем и рассолом, закатываем. 

«Натурпродукт» без уксуса и подсолнечного масла

Помидоры можно консервировать и без уксуса. Фото: Северо-Западное таможенное управление  Статья по теме}]Ингредиенты:
  • 3 кг помидоров, 6-7 красных перцев
  • 1 головка чеснока (6 долек), 1 стакан сахарного песка
  • 1 столовая ложка соли,  немного гвоздики
  • перец горошком, 2-3 лаврового листа

Способ приготовления

Шаг 1: все мелко режется и ставится на огонь.

Шаг 2: Варить после закипания 30 мин.

Шаг 3: Разложить в стерильные банки и закатать.  

Лечо «Как вы любите»

Для лечо лук жарить не надо. Фото: АиФ/ Валентина Кокорева 

[left_article: 2026522 {title: Статья по теме

Урожай кабачков. Что из них приготовить? Ингредиенты:
  • 1 кг моркови, 1 кг перца
  • 3 кг помидоров, 1 кг репчатого лука
  • 2 столовые ложки соли, 0,5 стакана сахара
  • 0,5 стакана подсолнечного масла, 2 столовые ложки уксуса

Способ приготовления

Шаг 1: Лук нарезать, как вы любите

Шаг 2: Морковь натереть на терке

Шаг 3: Порезать перец и помидоры.

Шаг 4: Смешать все ингредиенты в эмалированной посуде, довести до кипения.

Шаг 5: Дать покипеть 10 минут, затем перемешать и прокипятить еще 10 минут.

Шаг 6: Дать лечо немного постоять и раскладывать по стерильным банкам. 

Лечо для тех, у кого нет сада и большого урожая

Помидоры в лечо может заменить томатный сок. Фото: АиФ/ Юлия Иванова  Ингредиенты:
  • 3-литровая банка томатного сока, чеснок
  • перец горошком, болгарский перец
  • соль, сахар по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1: Томатный сок выливаем в кастрюлю, добавляем все специи, ставим на огонь, доводим до кипения.

Шаг 2: Перец моем, чистим и режем на кусочки.

Шаг 3: Добавляем перец в сок, снова доводим до кипения и варим, помешивая, минут 15. Шаг 4: Не снимая с огня, начинаем раскладывать лечо в чистые банки, закатываем, укутываем. 

Перец с медом на зиму: рецепт с фото


Когда постоянно занимаешься зимними заготовками, то стандартные рецепты быстро приедаются. Если вам тоже немного наскучило закрывать каждый год одни и те же банки с маринованным болгарским перцем, попробуйте сделать необычный маринад. Мы приготовим с вами перец с медом на зиму, рецепт с фото – все представлено наглядно, включая приготовление медового маринада. Вкус у перца непередаваемо прекрасен – насыщенный кисло-сладкий маринад эффектно подчеркивает естественный вкус перца. Выглядит консервация очень нарядно, если взять перец ярких цветов. Я видела варианты из красного и желтого перца. Но вкусней всего получается красный мясистый перец – паприка, так что рекомендую заготовить именно такой. Мед выбирайте обязательно душистый, потому что именно мед будет играть ключевую нотку во вкусе этой зимней заготовке.

Маринованный перец с медом готовят несколькими способами, но самый легкий из них – двойное заливание. Вам при этом совсем не нужно стерилизовать банки с перцем – они прекрасно простоят в кладовой без признаков брожения до того самого момента, когда вы решите их открыть!
Расчет ингредиентов я сделала на 2 полулитровые банки.

Нам понадобится:

  • 500 г болгарского перца;
  • 2 ст.л. меда;
  • 3 ст.л. 9% уксуса;
  • 1 ч.л. соли;
  • зерна кориандра и черного перца;
  • 1 ч.л. растительного масла;
  • 500 мл горячей воды.

Как приготовить маринованный перец с медом

Прежде всего обрежьте с овощей плодоножку и очистите их от семян, промывая водой изнутри и снаружи.

Затем нарежьте болгарский перец на треугольные «язычки».

Уложите перец в ошпаренные кипятком банки как можно плотней, стараясь проталкивать дольки как можно глубже и слегка нажимая. Утрамбуйте все до самого верха, оставляя немного места для маринада.

Залейте банки кипятком, накройте крышками и дайте простоять около 10-15 минут.

В это время в сотейник либо кастрюлю положите мед, всыпьте соль, несколько щепоток зерен кориандра и черного перца. По желанию – можете добавить и несколько штук сухой гвоздики, но только если любите такой пряный аромат.

С помощью специальной крышки для слива слейте кипяток из банок в сотейник со специями и медом.

Влейте сразу в него уксус и растительное масло, поместив на огонь.

Вскипятите маринад, помешивая, чтобы мед разошелся, и залейте им снова нарезку из перца в банках.

Законсервируйте с помощью закаточного ключа, закрыв банки ошпаренными железными крышками. Если все же переживаете за срок годности своей консервации, то можете добавить в каждую банку по полтаблетки аспирина.

Переверните банки и проверьте – плотно ли они законсервированы!

Дождитесь полного остывания и перенесите банки с маринованным болгарским перцем с медом на зиму в темное и прохладное место.

Готовим вкуснейший болгарский перец с мёдом на зиму

Болгарский перец с мёдом — роскошная зимняя консервация с очень нежным изысканным вкусом и не менее приятным внешним видом. Закрыть такую аппетитную перченую закуску предельно легко. Редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить болгарский перец с мёдом на зиму.

Болгарский перец с мёдом

С данным рецептом прекрасно справится даже начинающая хозяйка. Главное — иметь под рукой все необходимые для этого ингредиенты.

Ингредиенты

  • 1 кг болгарского перца
  • 4 ст. л. мёда
  • 2 ч. л. соли
  • 4 ст. л. 9%-го уксуса
  • 3 ч. л. растительного масла
  • зерна кориандра (по вкусу)
  • черный перец горошком (по вкусу)
  • 700 мл воды

Приготовление

  1. Первым делом тщательно моем болгарский перец и очищаем его от плодоножек, семян и перепонок.

  2. Затем нарезаем перец на длинные дольки.

  3. После укладываем овощи в стерилизованные банки. Старайся размещать их как можно плотнее. Заливаем банки кипятком, накрываем крышками и даем постоять около 10 минут.

  4. Теперь готовим маринад. По истечении 10 минут сливаем кипяток с банок в небольшую кастрюлю. Отправляем туда же растительное масло, уксус соль, кориандр и черный перец. Всё перемешиваем и доводим до кипения.

    © Depositphotos

  5. Когда маринад закипит, снимаем его с плиты и разливаем по банкам с перцем. В конце вливаем в каждую емкость по 1 ст. л. мёда. Закрываем банки крышками и переворачиваем консервацию вверх дном. Готово!

Вооружайся этим максимально простым в исполнении рецептом и спеши заготавливать вкуснейший перец на зиму. Ведь так приятно в холодное время года порадовать себя вкусом и запахом лета, не так ли? Сладковатый ароматный перец в медовой заливке станет отличным дополнением ко многим блюдам. Приятного аппетита!

Автор статьи

Инна Кирик

Инна мечтает побывать в каждой стране мира, чтобы в конце жизни не сожалеть о том, чего не успела увидеть. Считает, что путешествия в одиночку по-своему прекрасны. Хотела бы однажды вернуться в солнечную Италию. Тонко чувствующую девушку наполняет силами и вдохновением природа. Инна любит растения, ее дом — зеленый уголок. Наш редактор увлеченно рисует портреты и натюрморты акварелью или акрилом! Автор надеется, что со временем люди станут более экоосознанными и каждый будет делать всё возможное, чтобы сохранить планету для следующих поколений. Любимые книги Инны — «Маленький принц» Экзюпери, «Звездная бабочка» Бернара Вербера и «Парфюмер» Патрика Зюскинда.

5 преимуществ меда и черного перца

Мед и черный перец использовались из-за их различных лечебных свойств с древних времен. Вот интересный факт о меде. Он используется, по крайней мере, 8000 лет! Наскальные рисунки в Испании изображают людей, собирающих мед! С другой стороны, немногие знают, что черный перец произрастает в Юго-Западной Индии.

В этой статье мы не только расскажем вам о пользе меда и черного перца для здоровья, но и дадим быстрый рецепт, чтобы получить максимальную пользу.

Использование органически выращенного черного перца и меда — один из самых простых способов обеспечить здоровое питание, поскольку они не содержат химикатов, полезны для окружающей среды и поддерживают индийских фермеров.

Читайте дальше, чтобы узнать больше об этих распространенных кухонных ингредиентах.

Источник изображения

Пищевая ценность

Размер порции: 1 столовая ложка

Пищевая ценность Мед Черный перец
Калорий 63. 8 15,9
Белок 0,1 г 0,7 г
Всего углеводов 17,3 г 4,1 г
Сахар 17,2 г 0 г
Пищевые волокна 0 г 1,7 г
Общий жир 0 г 0,2 г
Всего омега-3 жирных кислот 0 г 10 г
Всего омега-6 жирных кислот 0 г 60.6г
Витамин К 0 мкг 10,2 мкг
Железо 0 мг 1,8 мг
Марганец 0 мг 0,4 мг
Калий 10,9 мг 78,7 мг

Источники: 1, 2

Польза меда и черного перца для здоровья

Мед:

1. Антибактериальный по своей природе

По данным Азиатско-Тихоокеанского журнала тропической биомедицины, мед проявляет антибактериальную активность. Причина его эффективности в том, что микробная устойчивость к нему никогда не была обнаружена.

2. Помогает предотвратить заболевания

Наряду с антибактериальными свойствами мед также обладает противовоспалительными, апоптотическими и антиоксидантными свойствами, что делает его «чудодейственным средством» для лечения многих заболеваний.

Исследование, опубликованное в журнале Pharmacognosy Research, показало, что мед оказывает положительное воздействие при лечении желудочно-кишечных, сердечно-сосудистых и неврологических заболеваний.Также помогает при раке, астме, сахарном диабете и др.

3. Способствует заживлению ран

В том же исследовании, опубликованном в журнале Pharmacognosy Research, говорится, что мед обладает отличными ранозаживляющими свойствами. Это может помочь в более быстром заживлении внутренних и внешних ран за счет высвобождения цитокинов, которые восстанавливают ткани. На самом деле, это древнейшее лечебное лекарство, известное человечеству.

Черный перец:

4. Это поможет вам избавиться от депрессии

Помимо антиоксидантных, антимикробных и противовоспалительных свойств, таких как мед, черный перец также действует как антидепрессант, говорится в журнале «Критические обзоры в области пищевых наук и питания».Трубопровод в черном перце оказывает наркотическое действие.

5. Укрепляет пищеварительный тракт

Черный перец по своей природе защищает желудочно-кишечный тракт и улучшает функцию пищеварительного тракта, согласно исследованию Научного института Мак Кормика. Лучшее пищеварение приводит к улучшению здоровья кишечника и эффективному выведению токсинов из организма посредством экскреции. Это также увеличивает расход энергии.

Как использовать мед с черным перцем?

Один из самых простых и эффективных способов использования меда с черным перцем — добавить их в горячую воду.Вот быстрый рецепт:

Ингредиенты

4-5 зерен свежемолотого черного перца

1-2 чайные ложки органического меда

1-2 стакана воды

Как подготовиться

  • Вскипятите около 2 чашек воды.
  • Добавьте свежемолотый перец горошком и дайте смеси покипеть еще 5 минут.
  • Выключите огонь и добавьте мед. Размешайте как следует.

Этот рецепт очень поможет при кашле, простуде или боли в горле.Вместо того, чтобы использовать обычную кипящую воду, вы также можете добавить их в чашку зеленого или черного чая.

Источник изображения

Три приветствия для меда и черного перца

Используйте этот рецепт, чтобы включить в свой рацион мед и перец. Вы также можете заменить сахар медом почти во всем, что вы подсластите. Небольшая щепотка черного перца (свежемолотого, чтобы насладиться его насыщенным вкусом) вместе с солью придаст вашей еде вкус.

Разумнее начать правильно питаться сегодня, чем принимать таблетки завтра.Хотя вам может быть трудно есть фрукты каждый день или есть много зелени, использование меда и черного перца должно быть намного проще, поскольку их можно добавлять во множество блюд и напитков. Всегда используйте органический сорт, чтобы получить максимальную питательную ценность. Стань здоровее уже сегодня!

 

Попробуйте черный перец и мед от 24 Mantra Organic и насладитесь вкусом органического совершенства.

Рецепт горячего меда — Безумие перца чили

Этот рецепт горячего мёда состоит из смеси свежего перца хабанеро и пряного сушеного красного перца, чтобы получить пряный мёд, который вам понравится.Работает с любым перцем чили.

Если вы любите немного «сладкого» со своим теплом, горячий мед станет новым замечательным сюрпризом. Многим людям нравятся их сладости, но когда вы такой чилихед, как я, даже им нужно немного тепла, чтобы полностью насытиться. Когда вы поливаете острым соусом почти что угодно, нет ничего лучше, чем немного тепла, чтобы поднять все на ступеньку выше.

Это именно то, что этот рецепт — настой. Как и многие другие жидкости, в мед можно добавлять всевозможные ингредиенты и ароматизаторы.

Он подходит для многих вещей, хотя я неравнодушен к перцу чили. Конечно.

Вы, наверное, слышали о таких брендах, как «Горячий мед Майка». Это здорово купить, но также интересно сделать это самостоятельно.

Давайте поговорим о том, как мы это делаем, хорошо?

Необходимые ингредиенты

  • 4–5 перцев хабанеро, крупно нарезанных (или перец на ваш выбор)
  • 4–5 небольших сушеных перцев, грубо нарезанных (я использовала гавайские острые перцы, но попробуйте сушеные тайские чили или чили де арбол)
  • 12 унций меда

Как приготовить пряный горячий мед: рецепт

Нарежьте и добавьте перец и мед в маленькую кастрюлю или кастрюлю.Нагрейте мед и варите на среднем огне 5 минут, чтобы он наполнился ароматом перца и теплом.

Я использовала свежий перец хабанеро и острый красный сушеный перец чили (Hawaiian Hots), хотя вы можете использовать любой перец по своему вкусу. Подробнее об этом ниже.

Снимите мед с огня и дайте ему остыть до комнатной температуры.

Процедить мед через мелкое сито. Вы можете выбросить перец или насладиться свежим перцем, так как теперь он засахарен медом.

Храните настоянный мед в герметичном стеклянном контейнере в холодильнике.

Используйте по мере необходимости. Он удивительно сладкий и пряный.

БУМ! Это очень легко сделать. Я люблю легко. Иди и сделай себе пряный мед! Я знаю, что ты хочешь.

О перцах чили

Я использовал как свежий перец хабанеро, так и пряный сушеный красный перец для своего настоя, в частности Hawaiian Hots. Я люблю их за их остроту и вкус.

Тем не менее, вы можете использовать любой сорт перца чили для приготовления острого меда. Попробуйте приготовить его с более мягким перцем, таким как халапеньо, или средним перцем, таким как кайенский перец или серрано, для меньшей остроты. Если вы хотите ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПРЯНЫЙ острый мед, сделайте его из свежего или сушеного перца-призрака, 7 горшечных перцев, перца-скорпиона или даже каролинского жнеца.

О, детка! Разговор о некотором тепле. Однако Habaneros даст вам хороший уровень тепла. Имейте в виду.

Вы также можете сделать это с сушеным ИЛИ свежим перцем.Это работает в любом случае. Я использовал их комбинацию.

Последнее примечание о количестве перца, используемого здесь. Вам не нужно использовать столько перцев, как я. Другие рецепты потребуют только пару перцев для удвоения количества меда, которое я использовал. Вы можете легко использовать меньше перца для более мягкого настоя.

Для меня? Я люблю тепло и вкус. Я беру больше перца. Шокирующе, я знаю.

Какие продукты сочетаются с горячим медом?

Горячий мёд прекрасно сочетается со многими блюдами.Вот список идей, которые вы можете попробовать:

  • Жареный цыпленок. Это фаворит для многих людей. Сбрызните немного вашего пряного меда свежей жареной курицей, и вы влюбитесь в него.
  • Цыпленок и вафли. Выкладывайте его на курицу и вафли, чтобы добавить пикантности, или на жареные или запеченные куриные крылышки, чтобы придать пикантную остроту.
  • Морепродукты. Это мой личный фаворит. Подумайте о таких рецептах, как горячий лосось в меду или горячие креветки в медовой глазури. О, детка. Вылейте его на обжаренные гребешки.
  • Свинина или курица.
  • Овощи. На гриле, на сковороде, на гриле, на пару, не имеет значения.
  • Печенье. Матч заключен на небесах прямо здесь.
  • Мороженое. Сверху немного посыпать шариком ванили. Чудесно.
  • Коктейли. Используйте его везде, где вы бы использовали обычный мед. Подумайте о том, чтобы соединить его с виски или приготовить горячий пунш. Так много способов вы можете пойти с этим.
  • Медово-горчичный. Смешайте немного горячего меда с острой горчицей, и у вас получится домашняя острая медовая горчица.
  • Протеиновые коктейли. Налейте чайной ложкой, чтобы не было картонного вкуса. Часто им не хватает вкуса.
  • Горячая вода с лимоном и медом. Эта смесь полезна для здоровья. Почему бы не добавить преимущество дополнительного звука?

Думайте об этом как о простом соусе для отделки, но также и как о простой глазури. Или как ваш собственный медовый острый соус.

Вот так, друзья! Надеюсь, вам понравится ваш новый горячий и пряный мед. Приготовьте партию и заполните несколько бутылок.Они также делают отличные подарки.

Мне нравится это. Наслаждаться!

Попробуйте другие мои популярные рецепты

Если вам понравился этот рецепт, я надеюсь, что вы оставите комментарий с несколькими ЗВЕЗДАМИ. Также, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях. Не забудьте отметить нас на #ChiliPepperMadness. Обязательно поделюсь! Спасибо! — Майк Х.

Рецепт горячего меда

Этот рецепт горячего меда состоит из смеси свежего перца хабанеро и пряного сушеного красного перца, чтобы получить пряный мед, который вам понравится.Работает с любым перцем чили.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Курс: закуска, острый соус, основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: приправа, хабанеро, мед, рецепт, острый

Порции: 72 чайные ложки

калорий: 14 ккал

  • 4–5 крупно нарезанных перцев хабанеро (или перцев на ваш выбор)
  • 4–5 мелко нарезанных сушеных перцев (я использовала гавайские острые перцы, но попробуйте сушеные тайские чили или чили де арбол)
  • 12 унций меда
  • Добавьте перец и мед в небольшую кастрюлю. Нагрейте и варите на среднем огне в течение 5 минут, чтобы наполнить их ароматом перца и теплом.

  • Снимите с огня и дайте остыть.

  • Процедить мед через мелкое сито. Выбросьте перцы.

  • Хранить в герметичной стеклянной таре в холодильнике. Используйте по мере необходимости.

Посейте перцы, если хотите, хотя я обычно оставляю их внутри. Они все равно процежены. Горячий мед хранится 4 недели в холодильнике. Используйте его по мере необходимости.Тепловой фактор: горячий.

калорий: 14 ккал | Углеводы: 3 г | Калий: 4 мг | Сахар: 3 г | Витамин А: 15 МЕ | Витамин С: 0,8 мг

Мед и перец от кашля | Домашнее средство от ночного кашля

Мед и перец являются натуральными лекарствами от простуды и кашля . Мед и перец могут предложить вам ночной сон без кашля . Пусть это будет влажный кашель или сухой кашель , ложка меда и перца успокоит ваш кашель .

Мед и черный перец обладают антиоксидантными, противовирусными и антибактериальными свойствами для борьбы с инфекциями. Мед — это натуральное средство от кашля . Мед , как говорят, покрывает раздраженные слизистые оболочки и успокаивает боль в горле. Черный Перец — это натуральное противоотечное и отхаркивающее средство . Черный перец разжижает слизь, облегчая дыхание.

Чтобы избавиться от ночного кашля , мой первый выбор был бы Тоник с орегано ( Ссылка ) в Индии.Здесь, в США, мой первый вариант — Ананасовый тоник ( Ссылка ). Я рекомендую ананасовый тоник за 1 или 2 часа до сна и ложку меда и перца, непосредственно перед сном.

Кроме того, ознакомьтесь с рекомендуемой мной едой при простуде и/или кашле. Нажмите здесь для ссылки.

Предупреждение: Honey не рекомендуется для детей младше 1 года. Мой педиатр посоветовал избегать меда в течение 2 лет, чтобы обеспечить большую безопасность.

Рецепт медового перца – Пошаговое рис. Следуйте приведенному ниже печатному описанию:

Мед и перец от кашля

 

Ингредиенты

  • Мед — 2 ч.л.
  • Перец — ¼ ч.л.
  • Примечания

    Ничего не пить и не есть в течение как минимум получаса после приема меда с перцем. Если это время сна, просто примите это как последний прием и ложитесь спать.
    Если вы пьете мед с перцем перед сном, не забывайте чистить зубы, чтобы избежать кариеса.

    3.5.3229

    Подготовка – Как сделать

    медовый перец от кашля ?

    В ложку добавьте органический мед и сверху посыпьте свежемолотым/молотым/молотым черным перцем .

    Просто съешь эту ложку мёда с перцем и спи без кашля ..

    Советы и рекомендации по меду с перцем от кашля

    • Ничего не пейте и не ешьте в течение как минимум получаса после приема меда с перцем . Если это время сна, просто примите это как последний прием и ложитесь спать.
    • Если у вас есть мед с перцем перед сном, не забывайте чистить зубы, чтобы избежать кариеса.

    Питательные свойства меда и перца

    Мед – белок, витамины B и C, фолаты, железо, цинк, селен и другие минералы
    перец – пищевые волокна, калий, белок, железо, кальций, магний

    Черный перец и мед для профилактики кашля зимой

    Комбинация меда и черного перца действует как идеальное натуральное средство от кашля зимой.

    Автор Бхавьяджьоти Чилукоти | Опубликовано : 29 декабря 2014 г., 17:21 IST

    Кашель – распространенное зимнее недомогание, вызываемое в основном инфекцией или изменением погоды. Поскольку в это время года большинство людей подвержены респираторным заболеваниям, разумно заранее защитить себя, а не лечиться. Если вы относитесь к тем, кто склонен к кашлю и простуде зимой, вот что вам нужно сделать, чтобы предотвратить кашель естественным путем, черный перец и мед.

    Как мед и черный перец действуют против кашля?

    Мед, несомненно, является одним из лучших натуральных средств для профилактики и лечения зимних недугов, таких как кашель, насморк и боль в горле. Известный своими терапевтическими свойствами, мед содержит антибактериальные соединения и антиоксиданты, которые укрепляют вашу иммунную систему и предотвращают кашель. Вот 5 комбинаций меда, которые творят чудеса для вашего здоровья и красоты!

    Черный перец, широко используемый для придания вкуса и аромата пище, также действует как эффективное натуральное средство от кашля и простуды. Эта специя богата многими необходимыми питательными веществами, такими как витамин С, флавоноиды, антиоксиданты и антибактериальные свойства. В сочетании с медом черный перец разжижает мокроту и облегчает дыхание. Узнайте больше о пользе черного перца для здоровья.

    Как использовать мед и черный перец?

    Два простых, но эффективных способа использования черного перца и меда для профилактики кашля:

    Перец молотый и мед: Поджарьте около 4 5 черных перцев на медленном огне, охладите и измельчите в мелкий порошок.К половине ложки меда добавьте щепотку этого порошка, перемешайте и выпейте. Делайте это регулярно каждое утро, чтобы предотвратить кашель, а также избежать простуды и боли в горле.

    Чай с черным перцем: Вместо обычного чая пейте чай с перцем по утрам, чтобы избежать кашля и простуды. Все, что вам нужно сделать, это добавить 2-3 крупно смолотых зерна черного перца и чайный порошок в чашку кипятка. Дать настояться 5 минут, процедить, добавить одну столовую ложку меда и пить теплым.Делайте это регулярно, чтобы избежать кашля и простуды зимой. Также читайте, как получить мгновенное облегчение от кашля.

    Источник изображения: Getty Images


    Дополнительные статьи о заболеваниях и состояниях , посетите наш раздел заболеваний и состояний . Чтобы получать ежедневные бесплатные советы по здоровью, подпишитесь на нашу рассылку новостей .

    Total Wellness теперь на расстоянии одного клика.

    Следите за нами на

    Черный перец, мед и имбирь не являются лекарством от Covid 19

    Недавно, когда Министерство электроники и информационных технологий (MeitY) попросило социальные сети удалить вводящие в заблуждение сообщения о COID19 и переадресацию, это, безусловно, отражало хаос, который создавали все такие сообщения. и сбивает с толку людей в Индии. Такие пересылки отправляются по непроверенным ссылкам, содержащим информацию о «лекарствах» и «средствах защиты» от коронавируса, и люди, которые уже в панике, слепо следуют таким лекарствам и средствам, что может оказаться опасным в долгосрочной перспективе.
    Недавно в социальных сетях было обнаружено одно из таких заявлений о том, что черный перец, мед и имбирь могут помочь в лечении Covid.

    Официальная проверка фактов PIB в Твиттере определила это утверждение как ложное и необоснованное и предупредило людей, чтобы они не полагались на такие необоснованные заявления.

    एक # फ़र्ज़ी खबर मेंावा किया जा रहा हैिया जा रहा हैिया हांडिचेरी विश्वविद्यालय के एक एकात्र ने # Covid19 का घरेलू उपचार ढूंढ लिया है व व व व द्वारा भी इसे स्वीकृति दी गई है.

    #PIBFactCheck

    Проверка भ्रामक संदेश साझा न करें। # कोविड 19 से जुड़ी सही जानकारी हेतु आधिकारिक सूत्रों पर ही विश्वास करें. рис.twitter.com/Utepz7OYps

    — Проверка фактов PIB (@PIBFactCheck) 25 апреля 2021 г.

    Согласно твиту, в статье утверждалось, что индийский студент из Пондишери нашел идеальное домашнее средство от Covid, и что ВОЗ также одобрила его.

    Почему эти продукты не могут быть полезными?
    По мнению экспертов в области здравоохранения, эти три продукта полезны для укрепления иммунной системы, поскольку они обладают антимикробными и антибактериальными свойствами. Однако утверждения о том, что они могут помочь в борьбе с COVID-19, являются необоснованным фактом, что люди не должны становиться жертвами таких форвардов социальных сетей.

    Что делать людям?
    Предполагается, что люди обязательно должны ежедневно употреблять травы и специи для укрепления иммунной системы, но не должны заменять их прописанными лекарствами и советами специалистов. Также предполагается, что в период восстановления занятия йогой и дыхательными упражнениями полезны для укрепления легких.

    Изображение большого пальца предоставлено istock photos

    Сахарный медовый сироп с тимьяном и черным перцем

    Простой медовый сироп, настоянный на тимьяне и черном перце, — это универсальный и более питательный способ подсластить ваши любимые коктейли и безалкогольные напитки.

    Just The Drink: сахарный медовый сироп

    Этот простой медовый сироп был вдохновлен любимым напитком в меню Meat & Potatoes, ресторана Питтсбурга, где я отмечал много особых случаев. Вместо тростникового сахара я использую мед из-за дополнительных питательных веществ и потому, что мед и тимьян дополняют друг друга.

    Следите за новостями, и я поделюсь рецептами использования этого простого медового сиропа как в коктейле, так и в очень простом безалкогольном коктейле, так что каждый найдет что-то для себя.Вы даже можете использовать его для причудливого латте со льдом, если вы больше любите верхушки (привет!).

    Затем, в пятницу (29.05), мы сможем поджарить друг друга в цифровом формате !

    Личное: Давай повеселимся!

    Я буду первым гостем нового виртуального собрания The Salon, #SalonSlowDown . Салон — это место для собраний и развития, ориентированное на женщин, которое было запущено прямо перед пандемией. Как и всему остальному миру, им пришлось изменить и адаптировать свою миссию от «IRL к URL».

    Салон Slow Down


    Пятница, 29 мая | 16:30 – 17:00 по восточному поясному времени
    Ответьте на вопросы здесь

    #SalonSlowDown — это способ завершить неделю с «ведущей женщиной из мира кулинарии, напитков, творчества или просто веселой девочкой!» Для меня большая честь начать это.

    Угол Джулепа:

    Как и Салон , я придаю большое значение общению в реальной жизни (особенно с собаками!), но настало время использовать доступные нам цифровые инструменты для создания новых впечатлений.Это возможность пообщаться и познакомиться с новыми людьми, и в этом случае вы тоже можете познакомиться с Джулепом. Мы будем на самом деле висеть в углу Джулепа. Несмотря на то, что я утверждаю, что это моя зона для медитации , на самом деле я спроектировал ее как место для отдыха леди.

    Вы могли бы

    Также Нравится:

    Если вам нравится играть со вкусом медового сиропа, вам также может понравиться рецепт Домашнего латте с овсяным молоком из моей книги Поваренная книга безглютеновых злаков . В нем есть рецепт настоев из лаванды и розы, которые я могла пить все лето.

    Медовый сахарный сироп с тимьяном и черным перцем

    Простой медовый сироп, настоянный на тимьяне и черном перце, — это универсальный и более питательный способ подсластить ваши любимые коктейли и безалкогольные напитки.

    Автор: Quelcy Kogel

    • ¾ стакана меда
    • ¾ стакана воды
    • ½ стакана веточек тимьяна (см. фото выше)
    • 1 столовая ложка цельных горошков черного перца
    • Смешайте мед и воду в небольшой кастрюле на среднем огне и доведите до кипения, постоянно помешивая, пока мед не растворится.

    • Снимите с огня, добавьте веточки тимьяна и горошины черного перца.

    • Охладить до комнатной температуры, около 30 минут. Вы можете продолжать настаивать ароматизаторы в холодильнике в течение ночи для более насыщенного вкуса или процедить через 30 минут и охладить.

    По этому рецепту получается около 1 1/2 стакана простого медового сиропа. Храните его в герметичном контейнере в холодильнике до момента использования.

    Нравится:

    Нравится Загрузка…

    Рецепт бекона с медовым перцем — неохотный артист

    Это большинство может содержать Amazon или другие партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Ломтики бекона, сбрызнутые медом и свежим молотым перцем, — отличный рецепт для завтрака или бранча. Заморозьте для последних гарниров.

    С почти выходными, Друзья. Когда я думаю о завтраках выходного дня, я думаю о своих досках с вкусными блинами, вафлями, яйцами и беконом! Мой любимый бекон, и способ, которым я делюсь сегодня, чтобы приготовить этот рецепт бекона с медовым перцем, очень прост!

    Рецепт бекона с медом и перцем

    Бекон получился красивый, со сладким перечным послевкусием — просто посмотрите видео!

    Одна из причин, по которой мне нравится вести свой блог, — это указывать нам новые рецепты, а также вспоминать классические. Этот рецепт бекона (с медом и перцем) — старый, но полезный рецепт. Тот, который существует уже давно. Его легко приготовить, а подавать с вашим любимым бранчем или доской для завтрака очень вкусно.

    Ингредиенты для рецепта бекона с медом и перцем

    Идея завтрака в выходные дни состоит в том, чтобы подчеркнуть связи, установленные за столом, и повеселиться за едой, верно? Бекон всегда дополняет меню!

    Все, что вам нужно, это следующие ингредиенты:

    • Бекон, нарезанный толстыми ломтиками (мы покупаем Нарезанный толстыми ломтиками Нарезанный по центру Бекон у Costco )
    • Мед
    • Свежий молотый перец

    Рецепты, которые мы готовим снова и снова, могут показаться обыденными, но когда они ставятся на стол (или доску) с нашими близкими — о, как вкусно, снова!

    Я не готовлю бекон на регулярной основе, но когда в город приезжает компания, так легко засунуть в духовку и приготовить вкусный завтрак!

    Как запечь бекон

    На противне, застеленном фольгой, выложите бекон в один слой. Приправьте свежемолотым черным перцем и переверните. Сбрызните другую сторону медом и приправьте свежим перцем. Поместите на центральную стойку холодной духовки, затем включите нагрев до 350 градусов (пока сковорода нагревается).

    В зависимости от толщины бекона и желаемой хрусткости обжаривайте и проверяйте готовность, пока он не станет достаточно хрустящим на ваш вкус.

    Как подавать бекон с медом и перцем:

    • Наслаждайтесь беконом в бутербродах на завтрак, с блинами, в салатах или даже в десертах.
    • Бекон — это ароматное дополнение к гамбургерам, пицце и салату, а также к столу!
    • Нанизывайте бекон на палочку и готовьте закуски из бекона!
    • Поставьте тарелку на вечеринку и наблюдайте, как она исчезнет за считанные минуты.

    О, а вы пробовали мой рецепт бекона в шоколаде?

    Нет предела тому, что можно сделать с беконом!

    Красота заката

    Я также думаю о том, как мы замедляемся на выходных и в это время года наслаждаемся красотой осени и более прохладной погодой.

    Итак, как вы будете расслабляться в эти выходные, помимо приготовления вкусного, неторопливого завтрака или позднего завтрака?

    «Недостаточно быть занятым. Так же и муравьи. Вопрос в том, чем мы заняты?»

    — Генри Дэвид Торо

    Выше снимок великолепного заката прошлой ночью здесь, где мы живем. #спасибо

    А пока подавайте этот удивительный бекон со стопкой блинов в предстоящие выходные.

    О, и еще совет:

    Приготовьте бекон, охладите его, а затем поместите в морозильную камеру для любых рецептов, где вам нужно быстро 1/2 чашки нарезанного бекона или больше.

    Или за эту потрясающую доску для салата с ломтиками бекона Epic!

    Наслаждайтесь!

    Рецепт бекона с медом и перцем

    Порций: 4

    Время подготовки: 5 минут

    Время приготовления: 35 минут

    Общее время: 40 минут

    Курс: Завтрак

    Кухня: Американская

    Если вы думали, что бекон не может стать лучше, уверяю вас, это возможно. Простое добавление перечной сладости поднимает этот скромный продукт для завтрака на новый уровень. Наслаждайтесь беконом в бутербродах на завтрак, с блинами, в салатах или даже в десертах.

    • 8-10 ломтиков бекона
    • 2 ст.л. меда
    • свежемолотый перец, для приправы
    • На противень, застеленный фольгой, выложите бекон в один слой. Приправьте свежемолотым черным перцем и переверните. Сбрызните другую сторону медом и приправьте свежим перцем. Поместите на центральную стойку холодной духовки, затем разогрейте до 350 градусов.

    • В зависимости от толщины бекона и желаемой хрусткости готовьте 20-35 минут.Я предлагаю проверять готовность каждые 10-15 минут, пока она не станет достаточно хрустящей на ваш вкус.

    • Подавать теплыми.

    Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.