Пельменный пистолет – Пельменный пистолет советского производства ← Hodor

Пистолет для пельменей | Valentin pelmeni

Дорогие читатели и посетители сайта! Сегодня я расскажу о наверное самом легендарном, советском гаджете для пельменей. Именно с него у меня началось увлечение гаджетами и именно эта пельменная форма работающая по принципу штампа дал мне смысл моих дальнейших видео и всё, что можно увидеть на сайте и ютуб канале. Как вы уже наверное догадались, речь пойдёт о пистолете для пельменей! Как и многие винтажные гаджеты, мне он достался по объявлению на авито. К сожалению к нему не давалась ни упаковка, ни инструкция, только сам пистолет, но в сети можно найти массу фото и того и другого.

Итак, сам пистолет представляет собой гениальный штамп, оборудованный поршеньком, который при необходимости выталкивает слепленный пельмень из рабочей поверхности и пружиной, которая возвращает поршень в исходное положение. Пистолеты выпускались несколькими заводами и имели различия в дизайне. Данный пистолет имеет ровную, округлую кромку с двумя краями: внутренняя кромка сцепляет слои теста, а внешняя отрезает, при этом формируется прикольный и необычный по виду пельмешек, но об этом позже. Давайте начнём всё по прядку и раскатаем пласт теста. Как и во всех штампах, нам необходимо два слоя теста — верх и низ, для этого разделяем пласт на две части фактически или визуально, так как я обычно делаю. Так же нужно сделать наметки на тесте, куда будем накладывать начинку, что бы не промахнутся и слепить аккуратные пельмени.

Следующий шаг — раскладываем начинку по центру каждой метки, таким образом, что бы оставался небольшой зазор у краёв.

Далее мы накрываем верхним слоем теста и разглаживаем его, выгоняя ненужный воздух.

И приступаем к самому важному — высекаем пельмени. Нужно прицелится на середину пельменя и сильно надавить на пистолет, можно добавить вращательные движения по часовой и против часовой стрелки, потом подымаем пистолет и при необходимости, если пельмешек застрял в форме выдавливаем его поршеньком.

В итоге у нас получаются вот такие необычные пельмешки с ровными и аккуратными краями.

Пистолет просто отлично скрепляет края и при варке ничего не расцепляется.

В готовом виде наши пельмени не сильно искажаются и продолжают выглядеть очень достойно.

Как мы можем видеть, советский пистолет для пельменей очень работоспособный, продуманный и стильный. Думаю он опередил своё время на многие десятилетия, ведь ничего подобного нет в современных гаджетах.

Думаю на этом я завершаю свой рассказ, а более подробно вы можете посмотреть на моём видео.

valentinpelmeni.ru

Какие бывают приспособления для лепки пельменей 🚩 приспособление для изготовления пельменей 🚩 Домашнее хозяйство 🚩 Другое

Популярной классическая пельменница стала еще в 70-х гг. Ее достоинством является то, что за один раз на ней можно налепить 37 пельменей, затратив минимум времени (около 10 мин.).

Сам процесс приготовления пельменей достаточно прост: Сначала нужно замесить тесто и приготовить фарш. Затем раскатывается пласт теста толщиной около 3 см и выкладывается на посыпанную мукой пельменницу таким образом, чтобы на ней не оставалось свободных отверстий. В углубления выкладывается фарш небольшими порциями. Затем берется еще один пласт теста (тоньше первого), которым накрывается форма сверху. Поверхность заготовки раскатывается скалкой, что позволяет краям пельменей плотно скрепиться и отсоединиться друг от друга.

Благодаря столь легкому процессу можно за короткий временной промежуток налепить больше 100 пельменей.

Пластмассовые модели, по сравнению с классическими, более усовершенствованы и удобны в эксплуатации. Среди них встречаются не только круглые, ничем не отличающиеся от металлических, но и прямоугольные пельменницы. Как правило, в комплекте с ними идет пустотелая скалка, в которую добавляется жидкость различной температуры, мерная ложка и контейнер.

Пластмассовые пельменницы прочны, надежны, экологически безопасны. Они рассчитаны на длительную эксплуатацию. Процесс лепки пельменей идентичен приготовлению пельменей с использованием классического варианта пельменницы.

Усовершенствованную модель пельменницы можно назвать шедевром. Она изготавливается из совершенно безопасной для здоровья человека нержавеющей стали, с легкостью разбирается и моется.

Такая пельменница имеет крепежный механизм, позволяющий крепко фиксировать ее на столе. В комплект входит квадратная насадка для пельменей, благодаря которой края заготовок получаются зубчатыми. В зависимости от модели, она может быть рассчитана на количество от 2 до 4 штук. Из достоинств также следует отметить то, что края пельменей склеиваются надежно.

Механическая пельменница усовершенствованного образца оснащена функцией раскатывания теста. В ней встроен регулятор толщины пласта (от 5 до 9 уровня). В комплекте можно найти специальный нож-ролик, позволяющий нарезать тесто одинаковой ширины. Полоски выкладываются на механизм и фаршируются мясной заготовкой. Далее с помощью ручки, осуществляющей прокручивающие движения, осуществляется процесс лепки пельменей.

Подобная модель пельменницы хоть и появилась в продаже совсем недавно, но довольно быстро завоевала доверие потребителя. Ее популярность объясняется тем, что это отличный функциональный прибор бытового назначения.

www.kakprosto.ru

Пельменный пистолет советского производства — Юмористический журнальчик — LiveJournal

Выпускались в советское время девайсы, каких сейчас даже у китайцев не найдешь. Вот, к примеру, пистолет для лепки пельменей. Удобаня штука. Представьте, сколько пельмешек можно было таким настрелять за короткое время. Я бы не отказался от такого, потому как вручную лепить — это форменное издевательство.