Печенье в вафельнице сердечки рецепт – Печенье “Сердечки” в вафельнице – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Печенье сердечки | АМ-ням - кулинария

Здравствуйте, дорогие наши кулинарочки и кулинары! Не так давно я был у своих очень хороших знакомых в гостях, и запал на печенье сердечки, которым они меня угощали. Мне оно безумно понравилось, потому что просто таяло во рту, и я решил этим рецептом печенья в форме сердечек поделиться с Вами, мои дорогие друзья.

Конечно, есть небольшое но, — чтобы приготовить это печенье, нужна форма. Без неё я не пробовал приготовить, но мне кажется, что, приготовив  на сковороде или в духовке, получится не хуже, только больше времени займёт. 

Но скажу Вам честно, приготовив это печенье, Вы просто так на него смотреть не сможете — оно у вас разлетится в мгновение ока! Так что готовьте побольше. Ну, а теперь расскажу Вам, как сделать домашнее печенье в форме.

Ингредиенты:

  • 200 гр сливочного масла или маргарин
  • 2,5 ст. муки
  • 200 гр майонеза
  • 3 шт яйца
  • 1/2 ч. л. соды
  • 1 ст сахара

Приготовление

Масло(маргарин) достаём из холодильника и ждём, пока температура сравняется с комнатной, чтобы можно было размять.

Высыпаем к маслу муку и перетираем вилочкой в крошку.

Яйца мешаем с сахаром

и полученную жидкость

выливаем в крошку.

Перемешиваем, добавляем майонез и соду. Соду гасим уксусом.

Получившееся тесто

накладываем столовой ложкой в форму и обжариваем на газу до готовности.

Если обжарите до более коричневого цвета, то печенье будет более хрупким. По желанию можно печенье промазать ириской.

Вот такой простой рецепт печенья в виде сердечек. Приятного вам чаепития! До очень скорой встречи!

С уважением, Михаил.

smachne.ru

Домашние вафли на День Валентина

Печенье в форме сердечек будто специально придумано для Дня святого Валентина! И действительно, на романтическом ужине оно будет очень кстати. Это печенье знакомо большинству из нас с детства: у хороших хозяек всегда была наготове вафельница, и они буквально за полчаса могли напечь целое блюдо вкуснейших печенюшек, которые мы просто обожали. А многие еще проявляли фантазию и смазывали печеньки сгущенкой или вареньем, а затем соединяли, и получалось не только очень вкусно, но и очень сытно – 2-3 таких сдвоенных сердечка вполне заменяли ужин.

И вот теперь достаем мамины вафельницы и печем хрустящие сердечки в вафельнице. Но одни такие сердечки на стол не выставишь – что приготовить на День святого Валентина: 4 простых экономных меню с пошаговыми фото помогут вам без особых затрат труда, времени и денег накрыть праздничный ужин. А учитывая особый характер этого праздника, не забудьте про украшение стола на День святого Валентина: 10 идей. А если вы хотите больше узнать про этот праздник и связанные с ним традиции, то читайте про День Влюбленных: история и меню.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 490 ккал

Чтобы приготовить хрустящие сердечки в вафельнице, вам понадобится:

мука пшеничная — 1,5-2 ст.
яйца — 3 шт.
сахар — 0,6-0,7 ст.
масло сливочное – 200 г или
маргарин сливочный — 200 г
ванилин — 1 пакетик (2 г)
соль — 0,3 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.

Как приготовить хрустящие сердечки в вафельнице.

1. Растопите сливочное масло или маргарин на сковороде на очень маленьком огне, не доводя его до кипения.

2. В удобной емкости смешайте яйца с сахаром и взбейте их блендером или миксером, чтобы смесь стала однородной и увеличилась в объеме.
3. Добавьте к яичной смеси растопленное масло, соль и ванилин и взбейте все вместе.
4. Затем, добавляя муку небольшими порциями, вымешайте тесто.
5. Загасите соду уксусом, сразу же влейте в тесто и как следует перемешайте, чтобы сода распределилась в нем равномерно, тогда тесто будет более воздушным.
6. Аккуратно выложите тесто ложкой в вафельницу, но не слишком много, иначе оно будет вылезать по бокам.
7. Выпекайте печенье на плите на среднем огне минут по 5-7 с каждой стороны, чтобы печенье подрумянилось и стало хрустящим.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 12.02.2015

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


www.1001eda.com

Вафли в форме сердечек рецепт. Рецепт печенья в электровафельнице. самые простые и легкие рецепты вкусного печенья

Последние:
  • Что значит "ковалентная связь"
  • Чем питаются хамелеоны - фото хамелеона
  • Самые красивые ящерицы - хамелеоны
  • Хамелеон краткая характеристика животного
  • Чем питаются хамелеоны, где обитают, почему меняют цвет

fanatsporta.ru

Печенье сердечки / Печенье / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление печенья сердечки:

Шаг 1: Готовим тесто.
Печенья можно приготовить и мягкими и хрустящими, всё зависит от того как долго вы будете их запекать в вафельнице. Но прежде чем приступать к их приготовлению, необходимо замесить тесто. По своей консистенции оно должно напоминать жидкую сметану.
Итак, отделяем у яиц белки от желтков. В неглубокой миске растираем при помощи вилки произвольно нарезанный маргарин с сахаром и ванилином, после чего берём миксер и взбиваем массу в пышную пену. Затем, не переставая взбивать, добавляем в миску по одному желтку. Следом вливаем молоко, взбивая миксером на маленькой скорости. В другой миске смешиваем муку с разрыхлителем, и начинаем постепенно всыпать в масляно-молочную смесь, продолжая взбивать. И последний штрих: взбиваем белки в пену и аккуратно вводим в тесто, после чего даём ему настояться в течение получаса в теплом месте.
Шаг 2: Готовим печенье сердечки.
Подключаем вафельницу в сеть и нагреваем её до средней температуры. Затем выкладываем в неё примерно две столовые ложки теста и равномерно распределяем по поверхности. Закрываем и выдерживаем
примерно 40-60 секунд
. Так у нас получится мягкое печенье. После чего аккуратно достаём готовое печенье при помощи вилки или лопатки и даём ему остыть.
Шаг 3: Подаём печенье сердечки.
Печенье можно подавать как одно большое, состоящее из 5 сердец, а можно разрезать их на маленькие сердечки. Подаём вместе с вареньем, или джемом, или сгущёнкой или просто с ароматным чаем с лимоном. Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– - При желании в тесто можно добавить корицу, цедру лимона, апельсина или любую другую любимую пряность.

– - Если вы хотите запечь хрустящие печенья, выдерживайте тесто в вафельнице около 1.5 минут.

– - Если вы боитесь, что печенье может пристать к вафельнице, предварительно смажьте её кусочком сливочного масла.

– - При подаче печенье можно посыпать сахарной пудрой или корицей.

www.tvcook.ru

Сердечки из детства... по-современному! - Отчаянная разведенка с прицепом — ЖЖ

Как я мечтала о форме с сердечками! И вот - мою мечту осуществили! УРА!
Правда, это не тяжеленная двойная раритетная сковорода времен моего детства, а легкая компактная современная вафельница - вот такая - ТЫЦ!

"Мама, а почему ты мало тесто кладешь, а из этого кусочка выходит МНОГО вафель?!". )))))))))

Два дня уже печем сердечки, опробовали два рецепта, оба очень вкусные! Не могу сказать, какой понравится больше.
Хочу сказать пару слов в сторону этой модели от ВИТЕК.
Как не люблю я раритетные вещи, но удобнее, что не говорите, новые гаджеты.
Ничего не прилипает - отличное покрытие.
Прожаривается равномерно.
Не надо переворачивать, речь руки, вертеть тяжелую форму.
Не надо потом ее мыть.
Не надо предварительно прокаливать.
Справится легко даже ребенок!

Ну и обещанные рецепты:

Первый от ovenchik , она выложила скан из своей копилки)))

Второй от flamebelle - "Рецепт из детства"

Венские вафли

Продукты:

200 г сливочного масла (размягченного)
100 г сахара (вафли получаются в меру сладкие, для сладкоежек можно делать слаще)
250 мл молока
3 яйца
1 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. разрыхлителя
350 г муки

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Я просто взбила миксером на малых оборотах.
Добавить молоко и вбить яйца.
Влить лимонный сок и просеять муку, перемешанную с разрыхлителем.
Вот и все действия над тестом.

rebro-a-dama.livejournal.com

Домашнее печенье в вафельнице - рецепт с фото

Первое что сделаем — подготовим тесто для печенья в вафельнице. Для этого берем ингредиенты по списку: яйца, сахар, сметана, масло сливочное, сода, уксус, мука, ванилин.

1.Смешиваем яйца с сахаром, добавляем ванилин по вкусу.

Все взбиваем при помощи миксера.


2. Как собьем яйца с сахаром, добавляем масло, его нужно немного растопить, чтобы было мягкое. Можно использовать маргарин, но я советую использовать масло, тогда будет тесто мягкое и вкусное. Сюда же добавим 2 ст.л сметаны, чтобы наше тесто получилось еще нежнее. Продолжаем дальше взбивать тесто для приготовления печенья в вафельнице. 

3. Добавляем соду, гашеную уксусом, параллельно помешиваем, образуется бурлящая пенка.


4. Еще раз все перемешаем и потихоньку добавляем муку, продолжая взбивать наше тесто.
5. Тесто должно получится густое как на фото.


6. Нагреваем нашу вафельницу и кладем в нее тесто, примерно по одной ст. ложке. Печенье в вафельнице выпекаем 2-3 минуты.

7. Готовое печенье вынимаем из вафельницы, даем ему остыть.
8. Вот такая красота и вкуснятина у нас получилась. Приятного всем аппетита!

yum-yum-yum.ru

Золотые капельки: Сердечные печенья в вафельнице.

Выполняю обещание. Печенья из вафельницы.
Сразу оговорюсь, что вафельницы бывают двух видов: для тонких вафель, которые горячими можно свернуть в трубочки или конусы, и для толстых вафель типа венских или бельгийских, которые и вафлями-то у меня язык не поворачивается назвать. Для меня вафли - это что-то нереально нежное, тонкое, хрупкое. Венские же вафли мне больше напоминают плоские рифлёные пончики.
Обычно тонкие вафельки хрустящие, а толстые мягкие. Но я использовала старинный советский рецепт для тонких вафель в вафельнице для толстых вафель, чтобы достичь хрусткости. Надеюсь, я вас не запутала.))) Рецепт от приятельницы молодости, она в 90-тые гг. пекла тонкие вафли и заворачивала их в трубочку с варёной сгущёнкой.

Для теста понадобится всего четыре ингредиента:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
100-150 г сл. масла или маргарина - растопить, но я часто забываю это сделать.
Перемешиваем всё миксером пару минут до однородного состояния. Если тесто густоватое, то его можно слегка разбавить молоком или сливками.
Можно по вкусу добавлять: корицу, цедру лимона или апельсина, кокосовую стружку, шоколад или какао, ванилин. Я не добавляю ничего.

Итак, готовим тесто, одновременно хорошенько разогреваем вафельницу, смазываем кисточкой растительным маслом обе половинки и начинаем выпекать вафли. Тесто должно быть консистенции как на оладьи. На одну порцию наливаем примерно 2 ст. л. теста. За счет большого количества масла, которое тает на горячей поверхности вафельницы, тесто растекается до нужных размеров, а я помогаю ему распределиться, наклоняя вафельницу, как сковородку при выпекании блинов. Когда тесто растеклось как надо, а надо - это быстро и до кромки))) , закрываем крышку. У меня каждая вафля печется примерно 4 минуты. Я люблю зажаристые, румяные.


Для того, чтобы вафли стали хрустящими, я их выкладываю на решётку на ножках, которая прилагается к микроволновке (кстати, а вы как-нибудь используете эту решетку? я только пару раз делала на ней сосиски-гриль. другого применения ей не нашла. зато вафли и хлеб отлично остужать!)
Одна вафля остужается, вторая печется, третья ждёт своей очереди в миске.
Остывшую вафлю сразу ломаю на отдельные печеньки-сердечки. Конечно, они не похожи на вафли, но за хрустящее печенье вполне сойдёт. А если их складывать на тарелочку друг на друга стопочкой как блины, то печеньки будут мягкие.

Этой порции нам хватает на один день всего(((
А у вас есть любимый рецепт вафель? У меня есть ещё с десяток, брала из журнала типа "Работница/Крестьянка" за 80-тые годы, но я их не пробовала.
 Вафельницу "Мелисса" я покупала больше 10 лет назад, сейчас нет именно таких, но есть улучшенные других фирм, например такие: "Кубань",  "Cloer", "Rolsen", "Clatronic", "Severin".
Стоит ли покупать такую вафельницу? Я бы не стала. Мыть после использования довольно проблематично, а продукт на выходе совсем не похож на вафли в моем представлении.
Хотя в сети существует такое количество рецептов, что... Например, кабачковые вафли, картофельные, только для них нужна другая вафельница.
Когда у меня сломается эта (а она оказалась неубиваемой - я ее роняла со стола, в результате чего она лишилась ручки на нижней половине, я её мыла прямо под краном с мылом и щёткой, после чего выливала воду изнутри)) а она продолжает работать!), я скорее всего куплю вафельницу именно для тонких вафель. А пока будем есть печенья!
А ещё меня удивляет один факт - одно время в Москве очень часто в магазинах встречала печенье такой формы на развес, неужели кто-то сам печёт, а потом выдаёт за промышленное? Всегда опасалась купить даже на пробу.

zolotyekapelki.blogspot.com

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *