Печенье из молочной сыворотки рецепты с фото: Печенье на сыворотке пошаговый рецепт с фото на сайте академии выпечки Dr.Oetker

Рецепт: Печенье на молочной сыворотке

Ингредиенты:
молочная сыворотка – 300 мл;
сода пищевая – 1 ч. л.;
сахар – 9 ст. л.;
масло растительное рафинированное – 150 мл;
мука – 840 гр;
яйца куриные – 3 шт

Здравствуйте, друзья! Сегодня поделюсь с вами рецептом печенья, которое не требует много времени и из доступных продуктов. Сохраните себе рецепт печенья и он вас не раз выручит, когда хочется чего то к чаю, а возится особо не хочется.

Хочу с разу же обратить ваше внимание, что печенье получается не очень сладким с приятным молочным вкусом. Если любитель сладкого, то количество сахара увеличьте.

В глубокую миску или кастрюлю влейте сыворотку (комнатной температуры), добавьте в нее соду, перемешайте и оставьте на 15 минут. За это время на поверхности сыворотки появятся пузырьки – это значит, что сода погасилась молочной кислотой.

Через 15 минут добавляем яйца, сахар, рафинированное растительное масло.

Хорошенечко все перемешиваем до однородной массы.

Просеиваем муку, добавляем половину в тесто, перемешиваем. Подсыпаем понемногу остальную муку. Как только мешать будет тяжело ложкой, подсыпаем муку на стол и замешиваем руками.

Тесто должно быть мягким, накрываем полотенцем на 15 минут. За тем отрываем кусок теста, раскатываем и вырезаем фигурки или можно стопочкой вот такие кружочки. Не забывайте каждый раз формочку обмакивать в муке, чтобы печеньки хорошо из нее выскакивали.

Противень накрываем пергаментной бумагой и выкладываем печенюшки.

Отправляем в разогретую духовку до 190 градусов на 20-30 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовое печенье снимаем, охлаждаем, можно посыпать сахарной пудрой для красоты и подаем к чаю или кофе.

Всем приятного чаепития! До скорых встреч!

Время приготовления:

PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Печенье на сыворотке – 10 пошаговых фото в рецепте

Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт очень простого, но, в тоже время, очень вкусного печенья, замешанного на сыворотке. Оно получается нежным, мягким внутри и хрустящим снаружи. Корица придает печенью аромат и изысканный вкус. Чтобы приготовить такую выпечку вам не придётся долго стоять на кухне и тратить своё драгоценное время. На приготовление этого печенья понадобится всего минут 30, а результат вам точно придётся по вкусу. Давайте начнём! 

Ингредиенты

Для приготовления печенья на сыворотке понадобится:

молочная сыворотка – 100 мл;

растительное масло (без запаха) – 100 мл;

сахар – 0,5 стакана;

молотая корица – 0,5 ч. л.;

сода – 0,5 ч. л.;

мука – 2 стакана.

Стакан объёмом 200 мл.

Этапы приготовления

Молочную сыворотку комнатной температуры налить в миску. Добавить соду, перемешать, чтобы произошла реакция (сыворотка вспенится и побелеет). Всыпать сахар и молотую корицу. Влить растительное масло. Растительное масло лучше выбирать без запаха, чтобы наше печенье не имело неприятного запаха масла.

Получившуюся смесь хорошо перемешать с помощью венчика.  

Частями всыпать просеянную муку. 

Замесить мягкое, эластичное тесто, совершенно не липнущее к рукам. 

Не выжидая времени, на столе, присыпанном мукой, (или на пергаменте) раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм. С помощью формочек для теста вырезать печенье. 

Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Время выпекания будет зависеть от особенностей вашей духовки. Готовое печенье, замешанное на сыворотке, должно немного зарумяниться и стать более пышным (пышность ему придаст сода, которую мы добавили в тесто). Если печенье запечь до более коричневого вида – оно станет хрустящим и внутри, и снаружи. 

Очень вкусное печенье, приготовленное на сыворотке, остудить и можно подавать на стол. К такому печенью отлично подойдёт чашечка ароматного чая или стаканчик молока.

Приятного аппетита!

блины на сывороке -пошаговый рецепт с фото

Описание

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости,  kulinaroman. ru!

С недавних пор балую я своих сладкоежек (домашних) такими маленькими блинами, под названием панкейки. Для многих это блюдо не открытие, но найдутся и те, кто слышит это название впервые. Я же тоже о них не знала до определенного времени.

Панкейки – на мой взгляд чудные блины, которые можно приготовить очень быстро, и к тому же на любой основе. Панкейки готовят на молоке, на кефире, на воде… Я сегодня их решила испечь на молочной сыворотке. И что вы думаете? Блины на сыворотке, к тому же без яиц, получились превосходные. Пышные, мягкие, нежные, а с абрикосовым джемом просто класс!

Вы ещё не пробовали блины на сыворотке? Так, что же вы ждёте, вперёд! Побалуйте ваших любимых, нажарьте этих пышных блинов – панкейков к завтраку!

Ингредиенты:

  • молочная сыворотка (обязательно тёплая) – 250 мл.,
  • мука – 1 стакан (160 гр.),
  • сахар – 1 ст. ложка,
  • соль – небольшая щепотка,
  • сода пищевая – 1/4 ч. ложки или 0,5 ч. ложки разрыхлителя,
  • раст. масло – 2 ст. ложки,
  • ванилин – по желанию.

Как приготовить:

По быстрому из молочной сыворотки можно приготовить, наверное, только коктейль. Но так как на улице уже похолодало, на смену коктейлям пришёл горячий и душистый чай. А к чаю у нас либо пирог на скорую руку из мультиварки, либо панкейки! Детки от них в восторге. Постоянно спрашивают: ну, когда же будем жарить блины? Кстати, эти блины, как и панкейки на кефире, жарить  нужно на сухой сковороде, без капли масла. А мне это так по душе! Процесс замешивания теста точно такой же. В миске, побольше, смешиваем сухие ингредиенты: это мука, соль, сахар и сода. А в другой миске, поменьше, в моём случае мерная кружка – молочная сыворотка и пара ст. ложек раст. масла. Уточняю, молочная сыворотка должка быть тёплая или хотя бы комнатной температуры.

Молочную сыворотку выливаем в сухие продукты и перемешиваем венчиком. Однородную смесь отставляем в сторону и ставим сковороду на средний огонь.

На разогретую сухую сковороду вылить порцию теста и жарить до появления на тесте пузырьков. На сковороде можно жарить по одному блину, но это занимает чуть больше времени. Поэтому я жарила по 4 штуки за раз, но зато они по размеру вышли чуть меньше. И в этом тоже есть свой плюс –  количество получилось больше.

После появления пузырьков, переверните  панкейки на другую сторону. И здесь, на ваших глазах панкейки станут такими пышными, что глаз не оторвать. Старайтесь не пережарить панкейки на сыворотке, а то они будут жёсткими.

Ну, в общем то, вот и весь процесс жарки панкейков на сыворотке. На мой взгляд, рецепт несложный, но зато как приятно угоститься мягкими, румяными блинами в кругу семьи или друзей! Друзья, готовьте с любимыми, готовьте для любимых. Ведь это так здорово!

Приятного чаепития и до новых рецептов!

Диетическое печенье на сыворотке.

Домашнее песочное печенье на сыворотке. Печенье с мандариновым соком

На сыворотке. Есть множество самых разных рецептов на основе этого продукта. Все они достаточно просты, а в результате получается чудесная выпечка. Давайте рассмотрим наиболее популярные рецепты.

Бюджетный рецепт

Каждая хозяйка предпочитает готовить что-то вкусное из обыкновенных продуктов, не приобретая дорогие заморские ингредиенты. Да и зачем тратить лишние деньги, если есть масса Кроме того, печенье на сыворотке готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

  1. Масло подсолнечное – 65 г.
  2. Ванилин.
  3. Сыворотка – 70 г.
  4. Сода – 6 грамм.
  5. Мука – 190 грамм.
  6. Сахар – 65 грамм.

Приготовление печенья на сыворотке

В сыворотке следует погасить соду и добавить масло и ванилин. Отдельно и соединим ее с сахаром. Все ингредиенты соединим вместе и перемешаем массу.

Подготовим противень, смазав его маргарином или сливочным маслом. При помощи чайной ложки выложим на него небольшие шарики из теста. Выпекается печенье около 25 минут при температуре 185 градусов. на сыворотке готово.

Маковое печенье с сывороткой

Ингредиенты:

  1. Мука – 220 г.
  2. Сыворотка – 70 г.
  3. Мак – 70 г.
  4. Сода – 5 г.
  5. Масло рафинированное – 55 г.
  6. Пудра сахарная (используется для украшения) – 25 г.
  7. Сахар – 65 г.

В сыворотке комнатной температуры гасим соду, добавляем подсолнечное масло и мак. Муку просеиваем для обогащения ее кислородом и смешиваем с сахаром. Все ингредиенты соединяем и затем тщательно вымешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным и упругим.

Далее раскатываем его в пласт толщиной около восьми миллиметров. Формочкой вырезаем печенье. На противень кладем пергамент и на него можно выкладывать заготовки. Духовку предварительно разогреваем и выпекаем печенье на сыворотке пятнадцать минут при 180 градусах.

Печенье с мандариновым соком

Печенье на сыворотке с имеет красивый рыжий оттенок и цитрусовый привкус. Для его приготовления подготовим следующие продукты:

  1. Сыворотка – 85 грамм.
  2. Мука – 240 грамм.
  3. Сода – 5 грамм.
  4. Сахар – 45 грамм.
  5. Масло рафинированное – 50 грамм.
  6. Сок мандарина – 65 грамм.
  7. Кожура мандарина – 35 грамм.

Сыворотку выльем в посуду и добавим в нее сахар и масло. Смесь взбиваем венчиком. Далее вводим муку и соду. Все составляющие хорошо перемешиваем. Затем в тесто наливаем мандариновый сок и добавляем мандариновую цедру. Вновь все перемешиваем.

Тесто должно получиться липким, а печенье будем формировать ложкой. Далее кладем пергамент на противень и на него выкладываем выпечку. Учтите, что при выпекании печенье немного увеличится в объеме. Разогреваем духовку и ставим туда противень.

Наше печенье на сыворотке готово. Рецепты подобной выпечки хороши тем, что быстро готовятся. Кроме того, для их приготовления используются продукты, которые всегда есть в доме, а значит, его можно сделать в любой момент.

Хрустящее печенье на сыворотке

Сыворотке хороши тем, что их всегда можно разнообразить добавлением каких-то ингредиентов, например, изюма, орехов, кураги. Предлагаем вашему вниманию один из таких вариантов:


В теплой сыворотке гасим соду и вливаем туда масло. Добавляем измельченные орехи и изюм, сахар, все перемешиваем. Если вы любите то можно не класть сахар или просто посыпать им сверху тесто. Орехи и изюм можно заменять стружкой кокоса, цукатами. Далее отдельными частями вводим муку, постепенно перемешивая ингредиенты. Тесто должно получиться достаточно мягким и вместе с тем не липнуть к рукам. Затем мы его раскатываем в коржик и вырезаем печенье. Чем тоньше будет тесто, тем хрустящей получится выпечка. Заготовки выкладываем на противень с пергаментом и выпекаем пятнадцать минут до золотистого цвета.

Овсяное печенье

На сыворотке можно приготовить овсяное печенье без масла.

Ингредиенты:

  1. Сахар – 45 грамм.
  2. Овсянка – 85 грамм.
  3. Спред – 50 грамм.
  4. Сода – 6 грамм.
  5. Сыворотка – 35 грамм.
  6. Мука – 85 грамм.
  7. Ванилин.

Спред нужно размягчить и растереть с сахаром. Затем вводим сыворотку, яйцо, ванилин. Полученную массу взбиваем венчиком.

Овсянку смешиваем с содой и мукой, а затем пересыпаем в яично-сахарную массу. Тесто будет достаточно мягким, формировать его придется при помощи ложки. Противень застилаем пергаментом и выкладываем тесто. Выпекается печенье не более 20 минут.

Ореховая выпечка

Ингредиенты:

  1. ½ стакана орехов.
  2. Сыворотка – 95 грамм.
  3. Масло растительное – 45 грамм.
  4. Апельсиновая корка.
  5. Сахар – 45 грамм.
  6. Стаканчик муки.
  7. Сода – 5 грамм.

Теплую сыворотку смешиваем с растительным маслом, добавляем тертую цедру.

В отдельную посуду просеиваем муку и добавляем сахар и ванилин. Все ингредиенты соединяем в одной миске и замешиваем тесто. Оно должно быть крутым, но при этом эластичным. Далее раскатаем его в пласт и разрежем на прямоугольники. Каждое печенье нужно посыпать орехами и слегка вдавить их в тесто. Далее выпекаем заготовки.

Приготовление сыворотки

На основе сыворотки можно приготовить столько замечательных вариантов выпечки, что любой хозяйке имеет смысл взять на вооружение подобные рецепты. Из простейших продуктов в любой момент можно испечь лакомство для близких.

Что касается сыворотки, то ее можно приготовить самостоятельно из обычного молока. Для этого его следует поставить на окно, чтобы оно там прокисло. Далее переливаем скисший продукт в кастрюлю, ставим ее на водяную баню. Смесь, регулярно помешивая, нужно довести до кипения. Затем через сито сливаем сыворотку. А полученный творог можно использовать для еды. Сыворотка вообще незаменимая вещь в хозяйстве, а в приготовлении выпечки ей нет равных.

Крекер на сыворотке

Если вы думаете, что на сыворотке можно приготовить только сладкое печенье, то вы очень ошибаетесь. Хотим вам предложить рецепт приготовления соленых крекеров.

Ингредиенты:

  1. Масло растительное – 65 грамм.
  2. Сыворотка – 85 грамм.
  3. Соль.
  4. Разрыхлитель.
  5. Мука – 260 грамм.
  6. Перец молотый – 6 грамм.

Сыворотка подогревается, затем в ней растворяется сода и разрыхлитель. Добавляется масло и тщательно все перемешивается. В муку насыпается соль и перец, вся смесь пересыпается в сыворотку. Затем замешивается тугое тесто, оно раскатывается в пласт и вырезаются формочкой печенье. Заготовки выкладываем на противень с пергаментом. Крекеры сверху смазываем молоком. Через пятнадцать минут хрустящее чудо готово.

Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт очень простого, но, в тоже время, очень вкусного печенья, замешанного на сыворотке. Оно получается нежным, мягким внутри и хрустящим снаружи. Корица придает печенью аромат и изысканный вкус. Чтобы приготовить такую выпечку вам не придётся долго стоять на кухне и тратить своё драгоценное время. На приготовление этого печенья понадобится всего минут 30, а результат вам точно придётся по вкусу. Давайте начнём!

Ингредиенты

Для приготовления печенья на сыворотке понадобится:

молочная сыворотка – 100 мл;

растительное масло (без запаха) – 100 мл;

сахар – 0,5 стакана;

молотая корица – 0,5 ч. л.;

сода – 0,5 ч. л.;

мука – 2 стакана.

Стакан объёмом 200 мл.

Этапы приготовления

Получившуюся смесь хорошо перемешать с помощью венчика.

Замесить мягкое, эластичное тесто, совершенно не липнущее к рукам.

Не выжидая времени, на столе, присыпанном мукой, (или на пергаменте) раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм. С помощью формочек для теста вырезать печенье.

Время выпекания будет зависеть от особенностей вашей духовки. Готовое печенье, замешанное на сыворотке, должно немного зарумяниться и стать более пышным (пышность ему придаст сода, которую мы добавили в тесто). Если печенье запечь до более коричневого вида – оно станет хрустящим и внутри, и снаружи.

Приятного аппетита!

Печенье на сыворотке

оригинальный рецепт (с моими дополнениями) такой:

1/2 стакана сыворотки (я брала 3/4 стакана)

1/2 стакана растительного масла без запаха

стакан сахара (чтоб попы не слиплись я взяла 1/2 стакана, и то было сладко!)

1/2 чайной ложки соды (я в первый раз забыла положить, печенье было вкусное, но более тверденькое)

2,5 – 3 стакана муки (я стаканами не меряю, накладывала ложкой, не знаю, сколько ушло)

наполнитель – может быть любым! и орешки, и изюм, и кокос. . что есть под рукой)))

приготовление:

сыворотку, масло и сахар смешать, добавить 2 стакана муки и соду, перемешать, добавить наполнитель (у меня в первый раз было немного кунжута и кокоса; во второй раз натерла немного цедры и выжала сок половинки апельсина), хорошо перемешать и добавить оставшуюся муку..

тут рецепты разнятся.. где-то предлагается вымешать тесто до тех пор, пока не будет липнуть к рукам, отщипывать, скатывать шарики и укладывать на противень, я же решила сэкономить муку и время и накладывала тесто на противень ложечкой, эдакими лепешками.. места оставляла немного, у меня не сильно растеклось… это вот вторая апельсиновая партия:


это первая, кунжутно-кокосовая, куда соду забыла:


выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 12 минут…

печенье получается белое, не румяное! поэтому, кто любит посмуглее, можно добавить какао… я в следующий раз так и сделаю)))

от начала приготовления, до поедания готовых печенек – ровно 20 минут)))

Комментарии
  • Печенье на сыворотке

    Сделала творог, осталась сыворотка. Что с ней делать? Вот решила испечь печенье. Сыворотка – 1 стаканрастительное масло 1/2 стаканасахар 1/2 стаканасода 1/2 ч/лмука 2,5 стаканацедра лимонаВ сыворотке гасим соду, добавляем растительное масло и цедру лимона. Муку…

  • Блинчики на сыворотке

    Получается, что частенько делаю крем-чиз и творог сыну, поэтому остается сыворотка… А вылить – рука не поднимается))) Как муж говорит: “УплОчено!” С недавнего времени стала печь только такие блинчики! Получаются тонюсенькими, нежными и кружавчатыми))) Состав…

  • Налистники с творогом и блины на сыворотке.

    Я уже писала раньше рецепт забайкальских колобов на сыворотке. От сегодняшних они отличаются тем, что в колобах дрожжи и ходят они несколько часов. Нынешние несколько проще, но на вкус ничуть не хуже. Сыворотка 1 литр,…

  • Рецепты из сыворотки

    Фото нет, просто проверенные рецепты под катом. Для пиццы 250 сыворотки 100 маргарина (слив. масла) 1 ч.л. соды 250-300 муки соль, сахар по вкусу. (я положила по 0,5 ч.л. соли и 2 ч.л. сахара) Сыворотку немного…

  • КолобА. (забайкальские блины на сыворотке)

    Не раз видела в сообществе вопросы девочек на тему блинов на кефире и пр. кисломолочных продуктах. Предлагаю рецепт, проверенный, не совру, как минимум, двумя веками. У меня бзик на тему домашних рецептов от бабушек-прабабушек. Ну…

  • Сыворотка, что можно из нее сделать?

    Милые и опытные девочки-кулинары, подскажите плиз, что можно сделать из сыворотки? Я сделала домашний творожок и осталось немного сыворотки, хочу что-нибудь сварганить из нее, а ума не приложу что можно сделать, хотя очень хочется печеного.

Приготовленное на сыворотке печенье, полезно для детей и не прибавит лишних калорий взрослым. Оно получается в меру мягким, достаточно нежным, с хрустящей корочкой. А галетное печенье на той же основе, не содержит сдобы, поэтому идеально подходит для первого знакомства малыша с выпечкой.

Тесто готовится очень быстро и совсем не сложно, а добавление разнообразных ингредиентов, позволит выпечь замечательный по вкусу десерт.

Печенье на сыворотке без яиц на скорую руку

Ингредиенты:

  • пшеничная мука – 2-2,5 стакана;
  • лимон среднего размера – 0,5 шт.;
  • – 100 мл;
  • подсолнечное, обязательно рафинированное масло – 100 мл;
  • сахар – 150 г;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • растительное масло – для смазки противня.

Приготовление

Наливаем в глубокую миску сыворотку. Добавляем соду, растительное масло, цедру половинки лимона и понемногу подсыпая смесь просеянной муки с сахарным песком, замешиваем довольно густое тесто. Противень выстилаем пергаментной бумагой и промазываем растительным маслом. Чайной ложкой накладываем понемногу приготовленное тесто и формируем печенья, которые затем помещаем в разогретую заранее духовку до 180 градусов и запекаем до готовности и золотистого цвета.

При желании можно добавить в тесто любые измельченные орехи, изюм или сухофрукты, предварительно их мелко нарезав.

Готовое вкусное и ароматное печенье, приготовленное на сыворотке, подаем с любым вареньем или медом к чаю.

Детское печенье на сыворотке

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 2 стакана;
  • сыворотка – 0,5 стакана;
  • масло растительное – 0,5 стакана;
  • сахарный песок – 0,5 стакана;
  • корица молотая – 0,5 ч. ложки;
  • сода – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

Теплую молочную сыворотку наливаем в глубокую мисочку, добавляем соду и перемешиваем. Затем вливаем растительное масло, всыпаем молотую корицу, сахарный песок и мешаем до его растворения. Понемногу подсыпая просеянную муку, замешиваем мягкое и эластичное, не липнущее к рукам тесто. Помещаем его на ровную поверхность, которой может послужить кухонный стол, и раскатываем до толщины примерно пять-семь миллиметров. Теперь формочками зверюшек или, при их отсутствии, стаканом вырезаем печенья. Можно призвать на помощь в этом деле своих малышей. Далее выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Готовим

Доброго дня, дорогие читатели нашего кулинарного блога. Если вы варите дома творог, ни в коем случае не выливайте сыворотку. Это очень полезный продукт, в ней много кальция, а также фосфор, калий и магний.

Сегодня я расскажу, домашний рецепт простого и вкусного песочного печенья на сыворотке. Если стало интересно присоединяемся.

Даже если вы не любите сыворотку на вкус, на её основе у вас получится прекрасное . При его приготовлении не используются яйца, поэтому этот рецепт подходит для тех, у кого на них аллергия.

Сыворотка ускоряет рост волос и делает их более мягкими, просто регулярно ополаскивайте ей волосы после мытья.

Регулярное протирание лица сывороткой заметно улучшит состояние вашей кожи. Её полезно пить худеющим и всем, кто следить за своим здоровьем.

Ингредиенты:

1. Сыворотка 100 мл.

2. Растительное масло 100 мл.

3. Сахар 0,5 ст. (стакан 200 мл.)

4. Мука 2,5 ст.

5. Цедра половины апельсина или лимона

6. Цукаты (по желанию)

7. Сода 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Налейте в миску растительное масло и добавьте полстакана сахара.

2. Добавьте цедру половины апельсина или лимона, натертую на мелкой тёрке. А также цукаты. У меня были цитрусовые цукаты из арбузных корок. Можно заменить другими цукатами, но лучше, если они будут лимонные или апельсиновые.

3. В отдельной посуде смешайте сыворотку и соду. Как видите по фото, соды понадобится не совсем полная чайная ложка.

4. Влейте сыворотку в масляную смесь и всё перемешайте.

5. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая крутое тесто. Когда тесто будет готово, оставьте его «отдохнуть» на 15 – 20 минут. Для приготовления , я готовила тесто немного по другому.

6. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 сантиметра и вырежьте формочками различные фигурки. Моя дочь любит помогать мне с выпечкой, и особенно вырезать печенье – это прекрасное совмещение приятного с полезным.

А если будет интересно посмотреть по какой технологии готовится , милости прошу.

7. Выложите нарезанные фигурки на противень, его можно слегка притрусить мукой. И выпекайте в разогретой до 200-220°С духовке примерно 15 минут до золотистого цвета. Время можно менять в зависимости от того, какое печенье вы хотите получить.

Если более хрустящее, то пеките подольше, если помягче, то достаньте пораньше. Всё ещё зависит от духовки, поэтому лучше лишний раз посмотрите, как там ваше печенье.

8. Вкусное и хрустящее печенье готово – без особых хлопот и огромного списка дорогостоящих ингредиентов. Заваривайте чай. Приятного аппетита!

На основе этого теста, можно сделать ореховое печенье. Тогда вместо цукатов и цедры, возьмите полстакана измельчённых орехов. Подойдут грецкие, фундук или миндаль, можно использовать и ассорти.

А ещё интересный вариант – семечки. Обжарьте их слегка и добавьте в тесто или на раскатанный пласт насыпьте слой и вдавите их скалкой, чтобы они лучше держались и не осыпались с готового печенья. Подойдут семечки подсолнечника и тыквенные. Можно использовать также кунжут.

Пеките дома сами, потому что выпечка и так не входит в список полезной еды, а то с какими добавками мы приобретаем её в магазине, может значительно повлиять на здоровье нас и особенно наших детей.

Всем спасибо, на этом мой рецепт завершён, остались вопросы задавайте, если есть ошибки делайте замечания, я всё обязательно поправлю, пока!

Поделись статьей:

Похожие статьи

Тесто из молочной сыворотки рецепт – Итальянская кухня: Паста и пицца. «Еда»

Тесто из молочной сыворотки рецепт – Итальянская кухня: Паста и пицца. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныСвинина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Тесто из молочной сыворотки

АВТОР: Оля Давыдова порции:  4ГОТОВИТЬ:  

50 минут

50 минут

Добавить в книгу рецептов60

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сыворотка

1 стакан

Куриное яйцо

1 штука

Пшеничная мука

200 г

Растительное масло

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Из муки, сыворотки, яиц, масла и соли на доске или в миске замесить тесто, прикрыть его чистой влажной тканью и дать вылежаться 30 мин.

2Затем вымесить тесто еще раз и раскатать в тонкие листы.

Популярные запросы:

Комментарии (3):

1

Для каких блюд особенно хорошо это тесто? Пицца? Паста?

ОтветитьПожаловаться

0

Если тесто для пиццы хотите, то берите на 200г сыворотки 300г муки

ОтветитьПожаловаться

0

дрожжи не нужны?

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

20 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Alexia Harell

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Кривенцева

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Sergio Konovaro

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Блины на сыворотке, рецепты с фото

Блины на сыворотке

Молочная сыворотка, оставшаяся после приготовления домашнего творога, для многих хозяек становится настоящей проблемой: вылить жалко, а куда пристроить непонятно. К счастью, есть прекрасный способ применения этого полезного продукта — можно приготовить блины на сыворотке. У них совершенно особенный вкус и фактура, они не похожи ни на какие другие.

В этом разделе мы расскажем как приготовить блины на сыворотке разными способами: заварные, тонкие, пышные, с дырочками, без яиц, с добавлением различных видов муки, фруктов, овощей. В тесто для блинов на сыворотке добавляют яйца, растительное или сливочное масло, а вот дрожжи в этом виде выпечки не используют. Молочная сыворотка – довольно кислая среда, и чтобы выпечка получилась пышной, достаточно в тесто положить соду и оставить на некоторое время. Чаще всего блинчики на сыворотке такими и готовят – пышными, в дырочку, похожими на большие оладушки. Но их легко сделать и тонкими, подобрав правильные пропорции ингредиентов. Они будут не менее вкусными, а вариантов сервировки и подачи можно придумать очень много. К пышным блинам подают варенье, сметану, мед, джемы, сгущенку, а тонкие идеально подходят для фаршировки – они мягкие, эластичные, прекрасно сворачиваются и собираются складочками. Варианты начинок – исключительно дело вкуса, они могут быть самыми разными: от сладкой творожной массы с изюмом до мясного фарша и жареных с луком грибов.

По сравнению с другими, блины на сыворотке рецепт достаточно экономный и абсолютно беспроблемный в приготовлении: из пары яиц и двух стаканов сыворотки получается внушительная стопка аппетитных румяных блинчиков. Мы подобрали самые распространенные и проверенные рецепты блинов на сыворотке с фото и сделали к ним подробные пошаговые инструкции. С такой «шпаргалкой» даже молоденькие хозяюшки смогут приготовить блины на сыворотке и накормить любимых вкусным завтраком. К тому же и разнообразить их очень легко, так что у них есть все шансы попасть в раздел ваших любимых блюд и прочно там обосноваться.

По составу ингредиентов блины на сыворотке мало чем отличаются один от другого. Но способов приготовления десятки! Тесто делают густым или жидким, на яйцах или без них, заваривают кипятком, добавляют соду, разрыхлитель, и благодаря этому у готовых блинчиков будет совершенно разный вкус и текстура. В рецепте тонких блинов на…

Сыворотка, оставшаяся после приготовления домашнего творога, послужит отличной основой для блинов. Они могут быть самыми разными: толстыми, пышными, кружевными, но самым универсальным считается рецепт тонких блинчиков на сыворотке. Готовятся они очень легко, из жидкого теста с добавлением яиц и соды. В блинчиках на сыворотке…

Если у вас в планах приготовление блинного торта, лучшее решение — испечь для коржей пышные блины на сыворотке, толстенькие, румяные. Они тоже с дырочками, мягкие, эластичные. Густая начинка ляжет на них ровным слоем, а жидкая быстро впитается, но блины не размокнут, они останутся заметной прослойкой. Простой рецепт пышных…

Блины – еда привычная, обыденная, но вот ведь странно – не надоедают они! А все потому, что все разные. Вот, например – блины на сыворотке, рецепт может быть с сахаром или без, тонкие или пышные, с начинкой или соусом. В любом случае рецепт с фото пошагово лишним не будет: где-то нужно посмотреть густоту теста, где-то вспомнить…

Вы верите в блинные чудеса? Когда каким-то волшебным образом из самого простого набора продуктов получаются вкуснейшие блинчики? По вкусу блины на сыворотке без яиц не отличишь от более «сдобных» рецептов, они не рвутся и не прилипают к сковороде, а в тесто не приходится добавлять муку или разбавлять его. Делаются легко и печь…

Вы еще не пробовали приготовить тонкие блины на сыворотке с дырочками, кружевные, ажурные? У нас есть рецепт с фото, очень подробный, чтобы с первого раза блины удались на славу. Они не будут такими же мягкими, как на молоке, и не получатся очень пышными, как на кефире. У блинов на сыворотке другая фактура – они посуше и дырчатые,…

Молочная сыворотка – продукт недооцененный многими хозяйками. Она обходится гораздо дешевле молока или кефира, а блины на ней получаются вкуснейшими: пышные толстые блины на сыворотке похожи на румяные лепешечки, если положить меньше муки, то будут тонкие, ажурные. У толстых блинов немало почитателей, особенно хороши они на…

Норвежский коричневый сыр Брюност в домашних условиях

Коричневый сыр Брюност  варится из молочной сыворотки. Сыворотка долго уваривается на медленном огне, и в этом процессе молочный сахар, содержащийся в ней, карамелизируется и приобретает коричневый оттенок. Масса постепенно густеет, и, в зависимости от консистенции, до которой ее уваривать, можно получить сыр различной мягкости.

Брюност обладает специфическим сладковато-солоноватым вкусом. Непосредственно после варки вкус более резкий и ярко-выраженный, но постепенно — в течение нескольких дней — он становится мягче. Не всем приходится по вкусу коричневый сыр Брюност, но я все же рекомендую его попробовать, возможно, Вы или ваши родные из числа тех, кому он понравится. Мне вкус этого сыра сначала был непривычен, но со временем захотелось пробовать его всё чаще и чаще в разных вариациях 🙂 Особенно этот рецепт пригодится тем, кто часто варит панир или другие сыры, делает домашний творог, в результате чего остается много молочной сыворотки, которую жалко выливать (а для выпечки ее иногда бывает слишком много). Итак.

Норвежский коричневый сыр Брюност в домашних условиях.

Рецепт.

Ингредиенты:

  • молочная сыворотка — 3 литра;
  • сливки (20-25%) — 250-300 мл;
  • молоко (необязательно) — 0,5 — 1 л;
  • сахар (необязательно) — 1 столовая ложка.

Время приготовления — 4-12 часов на уваривание сыворотки (зависит от мощности огня, на котором будете уваривать) + 8-12 часов (или ночь) на застывание сыра.

Выход готового сыра — 300-400 грамм.

Возможно, Вам будет интересно: Сыр Маскарпоне в домашних условиях, Сыр Филадельфия в домашних условиях.

Процесс приготовления:

1. Сыворотку для брюноста желательно использовать свежеприготовленную, т.к. со временем она становится кислее. Если сыворотка совсем прозрачная, можно добавить в нее молока.

Ставим сыворотку на огонь и доводим до кипения на сильном огне.

2. Уменьшаем огонь и начинаем постепенно уваривать сыворотку. Если у Вас есть возможность находиться рядом с плитой и помешивать сыворотку, можно сделать огонь посильней. Если нет — оставьте минимальный огонь, пока она не уварится примерно до ¼ от изначального объема (не забывайте периодически контролировать процесс). На это может уйти от 4 до 12 часов, в зависимости от мощности огня.

В процессе уваривания сыворотка постепенно темнеет.

3. Когда объем сыворотки дойдет до ¼ от изначального объема, добавляем сливки и продолжаем уваривать нашу массу, которая становится все темнее и гуще. Знаю, что некоторые используют вместо сливок сметану, но сама не пробовала такой вариант. По желанию в Брюност можно добавить сахар.

⇒ По мере загустения сыворотки мешать ее надо все чаще и чаще. Это важно, иначе наш сыр пригорит.

4. Теперь желательно пробить сырную массу блендером, т.к. она неоднородна, в ней есть комки. После этого перелейте ее в сковороду и продолжайте уваривать на медленном огне до нужной консистенции. На этом этапе мешать массу нужно постоянно. Если уварить ее до консистенции тянучей помадки, в итоге получится сыр, по твердости напоминающий магазинный адыгейский. Можно продолжить уваривать дальше, пока масса не начнет собираться комком. В этом случае получится более твердый сыр, но его очень сложно будет уложить в форму, если нет специального пресса. Лучше остановиться в момент, когда массу можно легко перелить в форму.

5. Форму для сыра приготовьте заранее, промойте ее, просушите и смажьте маслом, чтобы сыр было легче потом вынимать.

6. Накройте и уберите сыр в холодильник на ночь или на несколько часов.

7. Вот и всё! Наш коричневый сыр Брюност готов. Приятного аппетита!

Протеиновое печенье {всего 5 ингредиентов}

Эти Протеиновые печенья содержат всего 5 ингредиентов, натурально подслащены и очень просты в приготовлении! Лучше всего то, что этот рецепт белкового печенья легко настроить в соответствии с вашими диетическими предпочтениями и вкусовыми качествами!

Еще одно приятное лакомство, которое мы любим, – это шоколадное протеиновое печенье и протеиновое печенье без выпечки. Однако дети предпочитают это шоколадное печенье без глютена или полезные кексы.

Бананы – одна из тех еженедельных покупок, о которых так легко забыть.Иногда они исчезают в считанные дни, а иногда кажется, что все в доме забыли об их существовании, и вам нужно разобраться в вазе с фруктами, наполненной пятнистыми перезрелыми бананами.

Я люблю здоровый банановый хлеб и кексы из бананового хлеба, но для всех тех, кто хочет по-новому насладиться своими переспелыми бананами, это протеиновое печенье – лучший выбор! Я использую этот рецепт с 2012 года! – он настолько универсален и нравится публике, что он постоянно крутится у меня дома вместе с цельнозерновым шоколадным печеньем и печеньем без сахара.

Если вы хотите придерживаться диеты с высоким содержанием белка, то, вероятно, заметили, что в продуктовых магазинах продаются батончики и печенье с высоким содержанием белка. Хотя они рекламируют множество вкусных вариантов звучания, они обычно наполнены странными ингредиентами, затяжными привкусами и колоссальной ценой за печенье!

Для сравнения: это банановое овсяное печенье с натуральной подслащенностью, в нем используются почти полностью обычные кулинарные ингредиенты, и оно более экономично из-за дешевых ингредиентов, таких как овес и арахисовое масло.

Кроме того, они также идеально подходят для приготовления еды и использования в качестве части завтрака (ни один ребенок не будет жаловаться на это!), Здоровой закуски, десерта или дополнения к ланч-боксу. Лучше всего то, что каждое печенье с арахисовым маслом содержит всего 92 ккал и 6 г белка!

На вкус белковое печенье?

Это овсяное протеиновое печенье представляет собой комбинацию некоторых из моих любимых вкусов в сочетании с протеиновым порошком и завернуто в суперпитательную упаковку в форме печенья.Они богаты полезными углеводами, клетчаткой и белком.

Они также не содержат глютена, муки, яиц, масла и масел и даже сахара! Вместо этого банановое овсяное печенье основано на естественной сладости перезрелых бананов.

Откусить это протеиновое печенье – все равно что съесть успокаивающую миску овсянки в форме полезного печенья. Впрочем, если вы ожидаете обычной текстуры печенья, приготовьтесь удивляться.

Комбинация арахисового масла, банана, сывороточного протеина и овса дает плотное и жевательное протеиновое печенье.Между тем, отсутствие сахара означает, что у этого бананового овсяного печенья нет «хрустящей» корочки традиционного печенья, сделанного с сахаром и маслом.

Ингредиенты для белкового печенья

  • Бананы: В этом рецепте используйте перезрелые бананы, так как они слаще. Для наилучшего результата выбирайте бананы с большим количеством коричневых пятен или почти полностью коричневые.
  • Арахисовое масло: Я предпочитаю использовать органическое натуральное арахисовое масло без добавок; только арахис и соль без пестицидов.Однако технически подойдет любое арахисовое масло.
  • Овес: Вы можете использовать овсяные хлопья или овсяные хлопья. Не используйте стальной овес. Я предпочитаю овсяные хлопья.
  • Протеиновый порошок: Я использую порошок сывороточного протеина (невеганский) – без ароматизаторов или ванильный. Я рекомендую использовать бренд с минимальным количеством ингредиентов, предпочтительно органических и травяных. (Ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами о растительных протеиновых порошках ).
  • Шоколадные чипсы (ДОПОЛНИТЕЛЬНО): Мне нравится использовать полусладкие, темные или даже шоколадные чипсы без сахара.Какао-крупка тоже подойдет, но не добавит сладости.

Если вам нужно, чтобы это банановое печенье с 4 ингредиентами и овсянкой не содержало глютена, обязательно используйте овсяные хлопья и протеиновый порошок, сертифицированный !

Варианты

Мне нравится, как легко приготовить это овсяное протеиновое печенье. Необходимое количество будет варьироваться в зависимости от личных предпочтений, но обычно я обычно добавляю около чашки надстроек.

  • Ароматизированный протеиновый порошок: Самый простой способ изменить вкус этого протеинового печенья – использовать ароматизированный протеиновый порошок – тесто для печенья, шоколад, арахисовое масло, кофе и т. Д.
  • Специи: Корица, мускатный орех, кардамон, тыквенные специи, ваниль, имбирь и т. Д.
  • Орехи / семена: Добавьте измельченные орехи, такие как пекан, миндаль, кешью, фундук, грецкие орехи и т. Д. Семена также работают, чиа, льняное семя, подсолнечник, тыква и т. д.
  • Сухофрукты: Финики, клюква, черника, изюм, султан и т. д. Вы также можете использовать свежую цедру цитрусовых, такую ​​как лимон, лайм или апельсин.
  • Свежие фрукты или овощи: Они могут повлиять на текстуру печенья в зависимости от того, насколько они «влажные», поэтому потребуется поэкспериментировать.Манго, яблоко / груша, малина, клубника, тертая морковь или цуккини и т. Д.
  • Подсластитель: Это белковое печенье от природы очень нежное и сладкое. Добавьте немного кокосового сахара с низким ГИ, кленового сиропа, финикового сиропа (или меда) для придания сладости.
  • Кокос: Немного измельченного кокоса или кокосовой стружки добавят аромат и текстуру протеиновому порошковому печенью.

Как приготовить белковое печенье

  • Разогрейте духовку: до 350F / 175C, затем выстелите противень пергаментной бумагой , или используйте силиконовый коврик для выпечки, обрызганный кулинарным спреем.
  • Размять бананы: В большой миске вилкой. Вы также можете сделать это в кухонном комбайне / блендере, но это не обязательно.
  • Добавьте остальные ингредиенты: Добавьте протеиновый порошок, овес и арахисовое масло в миску и хорошо перемешайте до полного смешивания. Если вы их используете, добавьте шоколадную стружку (или любую надстройку) прямо сейчас.

Тесто для печенья с овсяным протеином должно быть довольно жидким. Это может варьироваться в зависимости от типа овса, арахисового масла, спелости бананов и используемого протеинового порошка.Если вы обнаружите, что тесто немного подсохло, просто добавляйте немного молока, по одной ложке за раз, пока тесто не приобретет нужную консистенцию.

  • Перелейте смесь в противень: Используйте мерную ложку / маленькую мерную ложку для печенья одинакового размера. Файлы cookie не распространяются, поэтому вы можете “придать им форму” прямо сейчас. Влажными пальцами прижмите верхнюю часть / придавите им форму по своему усмотрению.
  • Выпекайте белковое печенье : для меньшего размера печенья потребуется около 12 минут. Для больших файлов cookie попробуйте 14 минут.
  • Дайте белковому овсяному печенью остыть: Поставьте на решетку в течение нескольких минут, прежде чем наслаждаться!

Вы можете сначала насладиться этим овсяным протеиновым печеньем в холодном или разогретом виде в микроволновой печи в течение нескольких секунд.

Как опережать и хранить

Make Ahead: Приготовьте тесто для белкового печенья и заморозьте его на срок до 3 месяцев, затем разморозьте перед формованием и выпечкой; Вы также можете предварительно вычерпать и сформировать печенье перед замораживанием.

Хранение: Запеченное овсяное печенье с арахисовым маслом и бананом можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 1 недели.

Можно ли заморозить белковое печенье? Совершенно верно. Вы можете заморозить это овсяное белковое печенье на срок до 3 месяцев в герметичном контейнере.

Часто задаваемые вопросы

Должен ли я использовать арахисовое масло?

Арахисовое масло является неотъемлемой частью этого полезного бананового овсяного печенья. Однако, если вы не можете есть арахисовое масло, вы можете попробовать этот рецепт с миндальным маслом или маслом с фундуком .Для версии без орехов может подойти масло из семян подсолнечника .
Учтите, что замена орехового масла повлияет на уровень протеина и вкус.

Могу ли я использовать протеиновый порошок на растительной основе?

Я пробовала этот рецепт протеинового печенья с несколькими типами протеинового порошка, и мне никогда не нравилась протеиновая версия на растительной основе.
Сывороточный протеин производится из коровьего молока, и благодаря тому, как он взаимодействует с другими ингредиентами, получается жидкое тесто для печенья. Для сравнения, протеиновые порошки на растительной основе могут содержать очень абсорбирующие ингредиенты, такие как горох, рис и т. Д., что дает сухое печенье. По этой причине я не рекомендую замену.
Однако , если вы хотите поэкспериментировать с порошком веганского протеина, я рекомендую для начала использовать ½ количества. Затем вы можете естественным образом повысить уровень белка с помощью таких добавок, как семена чиа и другие орехи / семена с высоким содержанием белка.

Почему мои куки липкие?

Это могло быть связано с использованием в рецепте овсяной / овсяной муки быстрого приготовления, а не цельного овса. Если вы не размяли банан полностью, это может привести к образованию клейких участков внутри белкового печенья.

Сколько граммов белка в печенье?

По этому рецепту получается 12 маленьких или 10 больших печений. Каждое овсяное печенье с арахисовым маслом и бананом содержит 6 граммов белка. А также 11 г углеводов и 4 г сахара.

Могу ли я использовать ранее замороженные бананы?

Обязательно разморозьте перед использованием.

Могу ли я использовать овсяные хлопья быстрого приготовления?

Можно технически – однако есть нюанс. Из-за того, что они более мелко измельчены, они, как правило, сушат банановое овсяное печенье, поэтому я по возможности избегаю их.

Дополнительные советы

  • Для тех, кто хочет точного расчета питательных веществ: Я предлагаю самостоятельно включить этот рецепт протеинового печенья в калькулятор питательных веществ, поскольку арахисовое масло, протеиновый порошок и любые надстройки могут повлиять на значения.
  • Для большего количества белка: Вы можете заменить некоторые овсяные хлопья на хлопья из киноа. Я предлагаю использовать 2 части овса на 1 часть хлопьев киноа (я этого не пробовала).
  • Используйте протеиновый порошок, который вам нравится: Это очень важно – он сильно повлияет на вкус протеинового печенья, поэтому не используйте протеиновый порошок, который вы купили, ненавидели и пытаетесь израсходовать (был там.Готово)
  • Если вы добавите сушеные фрукты: Лучше всего сначала замочить их в кипящей воде на 1 минуту. Это предотвратит их подгорание при запекании в духовке.

Более здоровые рецепты печенья

Вас также может заинтересовать этот список из 10 банановых закусок и 65 домашних закусок!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • 2 среднеспелых банана
  • 2 ложки 60 г порошка сывороточного протеина без вкусовых добавок *
  • 1 чашка овсяных хлопьев быстрого или старого образца
  • 2 столовые ложки несоленого арахисового масла
  • 2 столовые ложки шоколадных чипсов mini
  • Кулинарный спрей Я использую Misto
  • Разогрейте духовку до 350 градусов F. Выстелите большой противень неотбеленной пергаментной бумагой или силиконовым ковриком и сбрызните кулинарным спреем.

  • Разомните бананы вилкой в ​​средней миске. Добавьте порошок сывороточного протеина, овес и арахисовое масло; хорошо перемешайте (тесто будет жидким). Добавьте шоколадную стружку и еще раз помешайте.

  • Выложите смесь ложкой на подготовленный противень (печенье не растекается, придайте форму) и запекайте 12-14 минут (в зависимости от размера). Остудить на охлаждающей решетке 5 минут.

Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.
Заморозка: на срок до 1 месяца. Протеиновое печенье лучше всего разморозить в микроволновой печи. Таким образом восстанавливается влажность и мягкость.
  • * Вы можете использовать ванильную сыворотку, только убедитесь, что покупаете несладкую.
  • Могу ли я использовать протеиновый порошок на растительной основе? Он содержит очень впитывающие ингредиенты, такие как горох, рис и т. Д., Из которых получается сухое печенье. По этой причине я не рекомендую замену.Однако, если вы хотите поэкспериментировать с веганским протеиновым порошком, я рекомендую для начала использовать ½ количества.
  • Могу ли я использовать ранее замороженные бананы? Просто не забудьте разморозить его перед использованием.
  • Могу ли я использовать овсяные хлопья? Можно технически – однако есть нюанс. Из-за того, что они более мелко измельчены, они, как правило, сушат банановое овсяное печенье, поэтому я по возможности избегаю их.
Варианты
  • Ароматизированный протеиновый порошок: Самый простой способ изменить вкус этого протеинового печенья – использовать ароматизированный протеиновый порошок – тесто для печенья, шоколад, арахисовое масло, кофе и т. Д.
  • Специи: Корица, мускатный орех, кардамон, тыквенные специи, ваниль, имбирь и т. Д.
  • Орехи / Семена: Добавьте измельченные орехи, такие как пекан, миндаль, кешью, фундук, грецкие орехи и т. д.
  • Сухофрукты: Финики, клюква, черника, изюм, султан и т. Д. Вы также можете использовать свежую цедру цитрусовых, такую ​​как лимон, лайм или апельсин.
  • Свежие фрукты или овощи: Они могут повлиять на текстуру печенья в зависимости от того, насколько они «влажные», поэтому потребуется поэкспериментировать.Манго, яблоко / груша, малина, клубника, тертая морковь или цуккини и т. Д.
  • Подсластитель: Это протеиновое печенье от природы очень нежное и сладкое. Добавьте немного кокосового сахара с низким ГИ, кленового сиропа, финикового сиропа (или меда) для придания сладости.
  • Кокос: Немного измельченного кокоса или кокосовой стружки придадут протеиновому порошковому печенью аромат и текстуру.

Порция: 1 печенье | Калории: 92 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 6 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 23 мг | Калий: 143 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 26 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 30 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal. com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

10 полезных и неотразимых рецептов белкового печенья

Ищете способ оживить перекус? Или, может быть, повод съесть десерт на завтрак? Вот 10 рецептов белкового печенья, от которых вы не будете чувствовать себя плохо. Каждое печенье, указанное ниже, содержит не менее четырех граммов белка, а в большинстве из них менее 200 калорий.В то время как некоторые полагаются на протеиновый порошок в качестве основного ингредиента, другие получают основную часть своей питательной ценности за счет натуральных добавок, таких как ореховая мука или масло, бобы или другие семена и злаки. Каким бы ни был макияж, каждое из этих угощений в кратчайшие сроки удовлетворит любую тягу к печеньям – без полного отказа от ваших привычек здорового питания.

СВЯЗАННЫЙ: 12 рецептов энергетических укусов, которые по вкусу напоминают десерт

Наши любимые рецепты белкового печенья

1. Fudgy Double Dark Chocolate Black Bean Cookies (8,6 г белка на печенье)
Черные бобы могут показаться не идеальным ингредиентом для печенья, но поверьте нам в этом – они являются отличным способом упаковать белок, а также достичь идеальная крошка для печенья. Не стесняйтесь добавлять измельченные орехи или шоколадную стружку для текстуры. Фото и рецепт: Lauren / Овсянка с вилкой

2. Белковое печенье с арахисовым маслом (7 г белка на печенье)
Монстр из печенья одобрит этих плохих парней, которые работают одинаково хорошо как здоровая закуска или десерт без чувства вины.Помимо семи граммов белка, каждое печенье содержит всего 85 калорий. Кроме того, на их приготовление уходит всего 15-20 минут, включая время выпечки! (Они также будут работать без шоколадной стружки. ) Фотография и рецепт: Кэти Фаррелл / Dashing Dish

3. Печенье для завтрака с корицей без выпечки (7,6 г белка на печенье)
Вот идеальный рецепт белкового печенья – он подойдет для завтрака, перекуса, а также до или после тренировки.Волшебный ингредиент: протеиновый порошок булочки с корицей (да, вы правильно прочитали). Добавьте немного овса и рисовых криспи для текстуры и специй для аромата, и у вас получится энергетически насыщенное печенье (всего 157 калорий в штуке). Лучшая часть? Вам даже не нужно включать духовку! Фото и рецепт: Chelsea / Chelsea’s Messy Apron

СВЯЗАННЫЕ: 15 неожиданных рецептов протеиновых порошков

4. Zero-Carb Oreo-Esque Protein Cookies Секрет этого рецепта – сироп IMO (это изомальтоолигосахарид).Это сироп с высоким содержанием клетчатки, низким содержанием углеводов, обезжиренных жиров и сахара, который служит в качестве подсластителя и помогает придать печенью структуру. (Если вы знакомы с Quest Bars, сироп IMO является одним из основных ингредиентов, поэтому текстура печенья очень похожа на эти батончики.) Каждый восхитительный бутерброд с печеньем содержит всего 90 калорий, 10 граммов углеводов и 9 граммов волокно. Если вы хотите проявить творческий подход, попробуйте изменить начинку, добавив какао или порошок матча! Фото и рецепт: Анна Свард / Protein Pow

5. Сырое печенье с миндальным маслом (4,1 г белка на печенье)
Печенье из четырех ингредиентов – что может быть лучше? Комбинируйте белковые и волокнистые гречневые крупы с липким миндальным маслом и финиками меджол, чтобы получить идеальное сытное и полезное тесто для печенья. Вместо причудливых добавок, это лакомство с крупными хлопьями морской соли, чтобы завершить сладко-соленую вкусовую комбинацию. Фото и рецепт: Ashley / Blissful Basil

СВЯЗАННЫЕ: 10 рецептов вкусных белковых блинов

6. Жевательные шоколадные чипсы и клюквенное печенье с фисташковой коркой (4 г протеина на печенье)
Вам нужно новое классическое рождественское печенье? Не смотрите дальше. Наполненные ярко-зелеными фисташками и насыщенной красной клюквой, они почти случайно получаются праздничными. Помимо добавок, основа наполнена клетчаткой, белком и полезными жирами благодаря семенам чиа, семенам льна и миндальной муке. Санта поблагодарит вас за то, что помогли ему следить за талией. Фото и рецепт: McKel Hill, MS, RD / Nutrition Stripped

7. Белковое печенье с арахисовым маслом и шоколадной крошкой (9 г белка на печенье)
Если вы когда-нибудь мечтали, чтобы печенье было приемлемой закуской до или после тренировки, это будет рецепт вашей мечты. Каждое угощение без злаков даст вам 240 калорий, 9 граммов белка, 19 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки. В этой партии используется ванильный веганский протеиновый порошок, но попробуйте заменить его на шоколадный протеиновый порошок для еще более декадентского вкуса! Фото и рецепт: Ли Херш / Life by DailyBurn

8. Шоколадное печенье с грецким орехом и киноа (6,2 г белка)
Вы можете рассчитывать на хлопья киноа, которые станут полезной, богатой белком основой для этого печенья. Их может быть немного сложнее найти в продуктовом магазине (попробуйте найти в разделе натуральные продукты или продукты без глютена), но хлопья квиноа в основном представляют собой плоские семена квиноа. С 247 калориями и 11,6 граммами сахара на печенье, это определенно больше десерт, чем завтрак или закуска. Однако высокое содержание белка имеет значение, и если вы сократите потребление масла и сахара, будет довольно легко сделать рецепт более полезным для здоровья. Фото и рецепт: Erica / Кофе и киноа

СВЯЗАННЫЕ: 8 невероятно простых рецептов киноа

9. Белковое печенье без выпечки (9,4 г белка на каждое печенье) включение духовки не порежет ее, воспользуйтесь этим простым рецептом. Протеиновый порошок и овсяные хлопья составляют основную массу теста, а финики и арахисовое масло добавляют сладости. Рецепт требует цельного арахиса, но не стесняйтесь добавлять в рецепт еще больше ваших любимых орехов, семян или шоколадной стружки.(Совет от профессионалов: охладите печенье, чтобы получить еще больше удовольствия после тренировки.) Фото и рецепт: Olena / ifoodreal

10. Мини-шоколадное печенье с кусочками кешью Quest Bar Cookies (4,7 г белка на печенье)
Вы можете поблагодарить протеиновый порошок, масло кешью и миндальную муку за богатую белком основу этого печенья. Вместо орехов или шоколадной стружки кусочки шоколадного батончика Quest придают этим лакомствам некую жевательную текстуру. Фото и рецепт: Protein Treats by Nicolette

БОНУС: Белковое печенье «Brookies» (7 г белка на печенье)
Зачем выбирать между печеньем и пирожным, если можно и то, и другое? Этот изобретательный гибридный десерт сочетает в себе лучшее из обоих миров, но не обойдется вам вдвое больше калорий. Каждое печенье без палео и глютена содержит всего 200 калорий и целых 7 граммов белка. Фото и рецепт: Lee Hersh / Life by DailyBurn

Белковое печенье с арахисовым маслом • Шеф-повар Sweet Pea

Это простое печенье с арахисовым маслом без муки, для его приготовления требуется всего 4 ингредиента, а его приготовление занимает менее 25 минут! Каждое печенье содержит 9 граммов белка и имеет вкус мягкого печенья с арахисовым маслом!

Так что я просто обожаю печенье с арахисовым маслом.

Ну думаю печенья – в общем.

Но арахисовое масло В печенье? Да, пожалуйста!

Проблема с печеньем в том, что оно не самое лучшее для здорового питания.

Не то чтобы я не мог насладиться одним или двумя в чит-день тут и там. Но это заставило меня задуматься … разве не было бы здорово, если бы печенье с арахисовым маслом было на самом деле здоровым ?

После слишком долгих фантазий над этим вопросом, я решил приготовить полезное печенье с арахисовым маслом.

Потому что иногда нужно просто проявить творческий подход!

Привет, печенье с арахисовым маслом!

Пройдя несколько испытаний, я придумал это вкусное протеиновое печенье с арахисовой пастой прямо здесь. Они используют всего 4 ингредиента, не содержат рафинированной муки (вообще никакой муки!) И используют нерафинированный кокосовый сахар. Кроме того, каждое печенье содержит около 9 граммов белка и абсолютно восхитительно.

Итак, если вы похожи на меня и пускаете слюни на мысль о здоровых лакомствах с высоким содержанием белка, попробуйте это полезное белковое печенье с арахисовым маслом, и ваш день будет полностью удачным.

Может даже ЖИЗНЬ ВАШЕЙ!

Как приготовить лучшее печенье с арахисовым маслом

Хотя для этого протеинового печенья с арахисовым маслом требуется всего 4 ингредиента, и он представляет собой очень простой рецепт печенья с арахисовым маслом, я хотел бы упомянуть несколько вещей о том, как сделать их наилучшими из возможных.

Текстура действительно имеет значение, поэтому вы должны убедиться, что они достаточно влажные, когда вы делаете тесто, чтобы оно не стало рассыпчатым. Если во время замешивания теста они становятся немного рассыпчатыми и недостаточно влажными, можно добавить еще арахисового масла или уменьшить количество протеинового порошка.Вы хотите, чтобы тесто было податливым и не рассыпалось при формировании печенья.

Имейте в виду, что вам нужны ингредиенты высшего качества для лучшего вкуса и мягкое протеиновое печенье с арахисовым маслом.

Как заморозить печенье с арахисовым маслом

Хорошие новости: печенье с арахисовым маслом хорошо замораживается. Вы можете либо заморозить тесто для печенья, чтобы его испечь позже, либо заморозить испеченное печенье, чтобы его разморозили и затем съели. Любой из них отлично работает, но я бы порекомендовал несколько советов, которые я перечислил ниже:

Советы по замораживанию теста для печенья с арахисовым маслом

  • Сформируйте из теста форму для печенья и выложите на противень как можно ближе друг к другу, не касаясь друг друга.
  • Сначала заморозить, а затем переложить в пакеты для заморозки.
  • Можно выпекать прямо из морозильной камеры, но время выпекания составит до 5 дополнительных минут.

Советы по замораживанию теста для печенья с арахисовым маслом

  • Дайте полностью остыть перед замораживанием.
  • Сначала заморозьте по отдельности, выложив выпеченное печенье на противень, не касаясь его, и заморозив до твердого состояния.
  • Затем переложите в пакет для заморозки.
  • При размораживании печенья дайте ему постоять при комнатной температуре, чтобы не образовывался конденсат и оно не становилось мокрым.
  • Осторожно разогрейте замороженное или размороженное печенье, чтобы имитировать вкус и текстуру свежеиспеченного печенья, поместив его в духовку с температурой 275 градусов F на 8-10 минут для повторного нагрева.

Как выбрать полезное арахисовое масло

Несколько слов об арахисовом масле. К сожалению, не все арахисовые масла одинаковы. Некоторые из них очень рафинированы, содержат тонны сахара (в том числе кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы) и гидрогенизированные масла. Фу. Если вы ищете лучшее (самое чистое) арахисовое масло, которое вы можете найти, вы можете приготовить собственное или найти масло, содержащее только арахис (или как можно меньше ингредиентов).

Это может занять некоторое время, но я думаю, что вы будете шокированы тем, какое у вас сейчас арахисовое масло, как только взглянете на ингредиенты. Предупреждение: это будет печальный день. Так что сделайте это лучше с вкусным печеньем с арахисовым маслом, протеиновым маслом. 🙂

Печенье с арахисовым маслом и протеином

Это простое печенье с арахисовым маслом без муки, для его приготовления требуется всего 4 ингредиента, а его приготовление занимает менее 25 минут! Каждое печенье содержит 9 граммов белка и имеет вкус мягкого печенья с арахисовым маслом!

Категории: Выпечка, Печенье, Здоровые рецепты, С высоким содержанием белка, Сладкое угощение

Сложность: Легкий

Ключевое слово: рецепт протеинового печенья, протеиновое печенье, протеиновое порошковое печенье

Порции: 12 печенек

Калорийность: 185 ккал

Автор: Лэйси Байер

  • 1 чашка сливочное арахисовое масло
  • 2/3 чашка кокосовый сахар
  • 2 ложки ванильного протеинового порошка (предпочтительный бренд здесь) (прибл. 1/4 стакана)
  • 2 яйца
  1. Духовку разогреть до 350 градусов.

  2. Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
  3. Смешайте арахисовое масло, кокосовый сахар, яйца и ванильный протеиновый порошок в большой миске и перемешайте, пока консистенция не будет напоминать тесто для печенья.(Некоторые арахисовые масла могут быть более сливочными, чем другие – поэтому, если ваша смесь выглядит слишком жидкой, вы можете добавить немного больше протеинового порошка или, если она выглядит слишком сухой и рассыпчатой, вы можете добавить еще немного арахисового масла.)
  4. Выньте около 2 столовых ложек жидкого теста и скатайте его руками. Возможно, вам придется намочить руки несколькими каплями воды, чтобы тесто не прилипало.

  5. Расплющите шарик между ладонями и положите на подготовленный противень.

  6. Повторите то же самое с оставшимся тестом, оставляя пространство между печеньями на противне.
  7. Осторожно надавите вилкой на каждое печенье, чтобы образовались перекрестные отметины. Если вилка заедает, при необходимости можно окунуть ее в воду.

  8. Переложите противень в духовку и запекайте 10-12 минут, или пока края печенья не начнут слегка подрумяниваться.

  9. Выньте из духовки и дайте настояться пару минут, прежде чем переместите его на решетку для полного остывания.

Пищевая ценность

Белковое печенье с арахисовым маслом

Сумма на порцию (1 файл cookie)

калорий 185 Калорий в составе жира 99

% дневная стоимость *

Жиры 11 г 17%

Насыщенные жиры 2 г 10%

Холестерин 27 мг 9%

Натрий 126 мг 5%

Углеводы 11 г 4%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 7 г 8%

Белок 10 г 20%

Витамин A 40IU 1%

Кальций 13 мг 1%

Железо 0. 5 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

Здоровое печенье с арахисовым маслом (без глютена, кето)

Эти полезные для здоровья печенье из миндальной муки и арахисового масла – моя новая зависимость. Это быстрое и легкое печенье, приготовленное из 4 простых ингредиентов и одной миски, можно взбить и выпекать за 20 минут.Эти восхитительные, чистые лакомства содержат впечатляющие 14 граммов белка на печенье и полностью без глютена, кето, с низким содержанием углеводов, без рафинированного сахара, без муки, без зерна и могут быть легко приготовлены без яиц, просто заменив яйца с банановым пюре.

В сегодняшней публикации я решил вернуться к одному из моих старых рецептов: печенье с арахисовым маслом. Я изменил основной рецепт, уменьшив количество ингредиентов до 4, сделав рецепт без сахара и кето одновременно. Я имею в виду … Как это круто ?!

Мне кажется, что я значительно улучшил свои фотографии с начала этого пути ведения блога, поэтому я также дал столь необходимое обновление этим фотографиям.

Теперь о куки. Какие они на вкус? У них такой же вкус, как у печенья с арахисовым маслом, которое моя мама пекла, когда я был ребенком.

Вы знаете рецепт печенья за банкой с арахисовым маслом? Ага. Те.

Ингредиенты для здорового белкового печенья с арахисовым маслом

  1. Миндальная мука. Миндальная мука, наполненная питательными веществами и белком, имеет очень сдержанный вкус. Идеально подходит для этих файлов cookie.
  2. Ванильный порошок сывороточного протеина. Убедитесь, что тот, который вы выберете, содержит очень мало углеводов, если вы хотите, чтобы этот рецепт оставался кетогенным. Если кето не является для вас критерием, используйте то, что у вас есть, при условии, что это сыворотка. Важно: Не используйте для этого рецепта порошок растительного белка, он не подойдет.
  3. Яйца. Можно заменить на 1/2 стакана бананового пюре для версии без яиц.
  4. Арахисовое масло. Я использовал гладкое натуральное арахисовое масло. Подойдет любой бренд. Также подойдет хрустящее арахисовое масло, просто у вашего печенья будет другая текстура.

Как приготовить печенье с арахисовым маслом с нуля

1. Начните с предварительного нагрева духовки до 350F. Я испекла их в режиме конвекции.

2. Выстелите противень пергаментной бумагой. Или просто смазать.

3. Смешайте ингредиенты в большой миске. Перемешать до однородной массы.

4. Зачерпните тесто для печенья. Затем поместите шарики из теста для печенья на противень, оставив между ними достаточно места.

5. Раздавите тестовые шарики вилкой. Это печенье не станет больше во время приготовления.

6. Выпечка. Поместите противень в духовку и выпекайте примерно 12-15 минут. Удалите, как только края начнут темнеть.

7. Остыть. Подождите 10 минут, затем поместите печенье на решетку.

8. Магазин. Это печенье можно хранить в герметичном контейнере до 4 дней при комнатной температуре. Поместите в емкость кусок сухого полотенца, чтобы впитать влагу. Их также можно заморозить в одном контейнере на срок до трех (3) месяцев. (Обычно я упаковываю их в упаковки по 2 или 3, замораживаю и при необходимости бросаю в коробку для завтрака.)

Часто задаваемые вопросы:

1. Как приготовить печенье с высоким содержанием белка? Разумеется, добавляя протеиновый порошок в рецепт, но также вы должны убедиться, что большинство ингредиентов в рецепте богаты протеином. Например, в этом рецепте каждый ингредиент (арахисовое масло, протеиновый порошок, миндальная мука и яйца) содержит большое количество протеина.

2. Я не люблю арахисовое масло, что можно использовать вместо него? Подойдет любая ореховая паста! Только убедитесь, что вы не используете ничего с очень сильным вкусом, например подсолнечное масло или тахини.Миндальное масло было бы фантастическим палео или первобытно-дружелюбным вариантом.

3. Как лучше всего хранить эти протеиновые печенья с арахисовой пастой? Сначала заверните их в большую сухую ткань или полотенце, затем поместите в герметичный контейнер при комнатной температуре на срок до 4 дней. Кроме того, вы можете завернуть их в пергаментную бумагу по отдельности или в стопки по 2-3 штуки и заморозить в большом контейнере или пакете для заморозки на срок до 3 месяцев.

4. Есть еще вопросы? Спросите в разделе комментариев ниже!

Веселые вариации!

1. Используйте хрустящее арахисовое масло вместо гладкого. Очень надо попробовать!

2. Добавьте 1/4 стакана измельченного арахиса (без скорлупы) или измельченных орехов макадамии. Если вы любите хруст!

3. Сбрызнуть темным шоколадом. Для вариации «в стиле Риза»!

4. Есть еще идеи? Я хотел бы услышать о них в разделе комментариев ниже!

*** НАЖМИТЕ НИЖЕ, ЧТОБЫ ПЕРЕКЛЮЧИТЬ, ЧТОБЫ ПОЗЖЕ! ***

Белковое печенье с арахисовым маслом

Это полезное белковое печенье изготовлено из самых полезных для здоровья ингредиентов.Они безглютеновые, кето и без муки. Кроме того, вы никогда не ошибетесь с арахисовым маслом, верно?

Ингредиенты

  • 3/4 стакана миндальной муки
  • 1/2 стакана порошка сывороточного ванильного протеина ISO для низкоуглеводных / кето
  • 1 стакан арахисового масла натурального, гладкого
  • 2 больших яйца

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350F.

  2. Выстелите противень пергаментной бумагой. (или смажьте его)

  3. Смешайте все ингредиенты в большой миске и осторожно перемешайте до получения однородной массы.

  4. Зачерпните около 1/4 стакана (или 2 столовых ложки с горкой) теста для печенья и скатайте его руками. Поместите шарики на противень, оставив между ними достаточно места.

  5. С помощью вилки раскатайте шарики из теста для печенья на противне. (Эти печенья не станут больше при приготовлении, они останутся того же размера).

  6. Перенести в духовку и выпекать 12–15 минут.

  7. Выньте из духовки, подождите 10 минут, затем поместите печенье на решетку, чтобы оно остыло.

  8. Обратитесь к часто задаваемым вопросам выше для получения инструкций о том, как правильно хранить эти файлы cookie.

Примечания к рецепту

Пищевая ценность является приблизительной оценкой без каких-либо дополнительных добавок.

Пищевая ценность

Печенье с арахисовым маслом и белком

Количество на порцию (1 печенье)

калорий 291 калорий из жиров 207

% дневной нормы *

000 Жиры 4 г 25%

Холестерин 42 мг 14%

Натрий 185 мг 8%

Калий 297 мг 8%

Углеводород 13%

Сахар 3 г 3%

Белок 14 г 28%

Витамин A 220IU 4%

Витамин C 2 мг 8%

Железо 1. 7 мг 9%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Как это:

Нравится Загрузка …

Белковое печенье Crispy Trail Mix (палео / веганское) с видео

Тонкие, хрустящие, с нежным вкусом. Этот рецепт протеинового печенья сочетает в себе все свойства смеси для троп и веганский протеиновый порошок! Это веганское печенье без овса и бананов основано на белке и полезных жирах. Из них можно приготовить идеальное печенье для завтрака или полезную закуску.А с 10 граммами белка на порцию, это верный способ сохранить вас сытым и заправленным энергией.

Срочно нужны здоровые закуски? Или идеи быстрого, но здорового завтрака?

Эти протеиновые печенья на основе трейл-микса подходят к обеим категориям!

Сделанный из смеси веганского протеинового порошка и ингредиентов классической смеси, они являются отличной закуской с высоким содержанием белка. Это означает, что это печенье одновременно приятное и питательное (похоже на этот двойной шоколадный белковый пух!)

Возьмите их на выходе из дома или в качестве послеобеденного удовольствия. В любом случае они быстро станут одним из основных продуктов в вашем холодильнике!

Не хочешь читать? Перейти к рецепту.

Веганский протеиновый порошок по сравнению с сывороточным протеином

Эти куки не тестировались на сывороточный протеин.

В целом, веганские протеиновые порошки, как правило, впитывают больше жидкости, что сильно отличается от сывороточного протеина. И поскольку каждый веганский протеиновый порошок состоит из разных смесей растительных белков, каждый из них усваивается по-разному.

Таким же образом каждый протеиновый порошок подслащивается немного иначе, чем следующий.

Таким образом, протеиновый порошок, который вы выберете , повлияет на как на вкус, так и на текстуру печенья.

Выбор веганского протеинового порошка

Это печенье было приготовлено с использованием порошка ферментированного веганского протеина Progessive’s Harmonized. Этот белок представляет собой смесь пяти бобовых, зерновых и семян без ГМО.

Он не вызывает аллергии (без молочных продуктов, глютена, орехов и сои) и подслащен только стевией и фруктами монаха.

Но лучше всего то, что этот белок ферментированный. Это помогает расщепить «антипитательные вещества» в зернах, орехах, семенах и бобовых, которые часто вызывают вздутие живота.

Таким образом, этот протеиновый порошок не только содержит 23 г белка на порцию, но также помогает пищеварению и помогает избавиться от вздутия живота!

В хорошем смысле, они также были сделаны из протеинового порошка Genuine Health и протеинового порошка Botanica (который вы можете получить на well.ca). Оба получились вкусными!

Примечания к текстуре

Как уже упоминалось, каждый протеиновый порошок уникален и немного изменяет текстуру и вкус протеинового печенья.

Оба порошка ферментированного протеина впитывают немного больше и делают печенье более «прочным» или густым.

Протеиновый порошок Botanica впитывает немного меньше, и печенье получается более нежным и хрустящим. Этот протеиновый порошок также делает печенье еще лучше на вкус из холодильника на следующий день, когда у него будет время застыть!

Протеиновый порошок для детей

Хотя некоторые люди не считают, что детям нужен протеиновый порошок, я думаю, что пока у вас есть протеиновый порошок качества и вы доверяете его источнику, все в порядке.

На самом деле, на этом веб-сайте лучше всего сказано: «Я не думаю, что протеиновый порошок является самой большой угрозой для наших детей».

Во что бы то ни стало, я не думаю, что нам нужно изо всех сил стараться увеличить потребление белка детьми (я люблю мясо и яйца, поэтому меня это не волнует, особенно после того, как Чана Дэвис развеяла некоторые мифы о белках).

Но поскольку я лично использую протеиновый порошок, потому что это быстро и легко, я не вижу никаких сомнений в том, что у девочек тоже есть протеин.Опять же, если вы используете качественный протеиновый порошок.

При проверке нового протеинового порошка обратите внимание на следующие моменты:

  • без добавления случайных ароматизаторов
  • с низким содержанием сахара
  • без каррагинана
  • без добавления обработанных масел

Когда их использовать

Поскольку эти полезные протеиновые печенья созданы на основе смеси, вы можете использовать их практически для чего угодно:

  • здоровый завтрак в сочетании с фруктами
  • перекус
  • после тренировки

Печенье содержит не только протеиновый порошок, но и много растительного протеина.Особенно из семян чиа.

Преимущества семян чиа

  • Увеличьте потребление клетчатки, чтобы помочь кишечнику
  • Помогите бороться с диабетом, замедляя пищеварение
  • Улучшите здоровье мозга с помощью их омега-3
  • Улучшает кости и зубы за счет содержания изрядной дозы кальция. смесь аминокислот

Всего в двух столовых ложках.

Ага, семена чиа – мощная вещь.На самом деле это один из продуктов, которые я рекомендую использовать в рационе большинства малышей.

Белковое печенье полезно для здоровья?

Белок используется для восстановления тканей, укрепления иммунной системы и поддержания сытости. Таким образом, увеличение потребления белка может быть отличным способом оставаться здоровым и поддерживать форму. Белковое печенье позволяет легко увеличить ежедневное потребление, при этом наслаждаясь вкусной едой.

Что протеиновый порошок делает с печеньем?

Веганский протеиновый порошок впитывает жидкость.Это означает, что он может заменить муку во многих рецептах (хотя и не в одинаковых размерах). Добавление протеинового порошка в печенье может снизить уровень углеводов, увеличивая при этом белок в печенье.

Почему белковое печенье такое сухое?

Часто белковое печенье бывает сухим, потому что ему нужно больше жидкости. Веганский протеиновый порошок впитывает жидкость, а это значит, что рецепт должен иметь дополнительные ингредиенты, чтобы получить желаемую текстуру. Если белковое печенье сухое, попробуйте увеличить в рецепте масло или жидкий подсластитель.

Разрушает ли его разрыхлитель протеиновый порошок?

№ Разрыхлитель протеинового порошка не нарушает свойств или преимуществ порошка.

Состав

  • Ванильный протеиновый порошок
  • Миндальное масло
  • Кленовый сироп
  • Семена чиа
  • Сухое кокосовое молоко
  • Сушеная клюква
  • Тыквенные семечки
  • Несладкий измельченный кокосовый орех
  • Разрыхлитель
  • Кокосовое масло в твердом состоянии

Здесь Здесь вы можете найти ингредиенты и мои любимые бренды!

Отличия в видео

Протеиновое печенье изначально было сделано с большим количеством кленового сиропа и сухофруктов.Это сделало тесто более жидким и растекшимся.

Я изменил печенье, чтобы немного уменьшить количество углеводов. С изменениями тесто не будет таким жидким, как вы видите на видео, и вам нужно будет придавить печенье кружочками.

Не забудьте прикрепить этот рецепт белкового печенья!

Больше рецептов, которые могут вам понравиться:

Требуется больше вкусных рецептов протеина. Попробуйте эти закуски с высоким содержанием протеина!

Возьмите свою распечатку

[color-box color = ” customcolorpicker = ”]

Легкое веганское белковое печенье

Это протеиновое печенье, сделанное из веганского протеинового порошка, содержит полезные ингредиенты, но имеет восхитительный вкус! Вкусная закуска на ходу или быстрый и полезный завтрак

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

20 минут

Общее время 45 минут

Десерт, закуска

Кухня Американская

Порций 8

Калорий 216 ккал

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов. Растопите кокосовое масло.

  • В большой миске смешайте протеиновый порошок, разрыхлитель, сухое кокосовое молоко и семена чиа.

  • Как только кокосовое масло растопится, добавьте масло, миндальное масло и кленовый сироп. Как только все будет покрыто, добавьте оставшиеся ингредиенты.

  • Смажьте противень маслом и ложкой для мороженого разделите тесто на порции. Сожмите каждое печенье в виде круга

  • Поставьте в духовку и выпекайте 14 минут.Достаньте из духовки и дайте остыть на сковороде.

  • Их так можно есть, и они в меру хрустящие. Тем не менее, если положить их в холодильник на ночь, они станут абсолютно идеальными.

Примечания

  • Выбранный вами протеиновый порошок повлияет на текстуру печенья (см. Примечания)
  • Клюкву можно заменить любыми сухофруктами
  • Каждый протеиновый порошок имеет немного другое количество протеина (в граммах), и, таким образом, разметка протеина в пищевом профиле может отличаться на 1-2 грамма
  • Видео печенья немного отличается от переработанного рецепта, тесто не такое жидкое.
  • Вот где вы можете взять ингредиенты и мои любимые бренды!

Nutrition

Калорийность: 216 ккалУглеводы: 15 г Белки: 8 г Жиры: 15 г Насыщенные жиры: 8 г Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 14 мг Натрий: 35 мг Калий: 1 мг Калий: 2 г Игоин: 1 мг Калий: 9 1 мг Калий: 2 мг

Ключевое слово легкое протеиновое печенье, рецепт протеинового порошка, рецепт веганского протеинового порошка

[/ color-box]

Тонкий, хрустящий и в высшей степени декадентский! Это печенье легко станет основным продуктом вашего дома, будь то завтрак, закуска или десерт.Мне нравится, насколько они сбалансированы с точки зрения питания и действительно … вызывают привыкание.

рецептов печенья с высоким содержанием белка – Food News

Шоколадное печенье с низким содержанием углеводов, низким содержанием сахара и высоким содержанием белка. 5,7 г белка, 2,1 г клетчатки и только 6,7 г чистых углеводов на печенье! Здоровое угощение после школы!

Шоколадное печенье с низким содержанием углеводов, низким содержанием сахара и высоким содержанием белка. 5,7 г белка, 2,1 г клетчатки и только 6,7 г чистых углеводов на печенье! Здоровое угощение после школы! Мягкие, влажные, маслянистые и вкусные! Половина глютена в обычном печенье, но НЕ без глютена или с низким содержанием калорий.Прислал: AZSHORTSALEDIVA

Веганский и не содержащий глютена, ТАМАРИНД РИС – это индийский рецепт, вызывающий покалывание на языке, приготовленный из вареного риса, мякоти тамаринда и порошка специй.

Разогрейте духовку до 170 градусов Цельсия. Выстелите противень жиронепроницаемой бумагой для выпечки (или используйте вместо нее силиконовый противень). Смешайте все сухие ингредиенты в миске, затем добавьте влажные ингредиенты.

Высококалорийные рецепты с высоким содержанием белка 1 Введение Употребление высококалорийной и высокобелковой пищи – простой способ улучшить свое питание, не употребляя больших количеств.Для дополнительного ускорения добавьте в любой рецепт 1 столовую ложку сухого молока. Это дает дополнительные 33 калории и 3 грамма белка. Рецепты, отмеченные звездочкой (*), могут быть безлактозными.

В этом рецепте использовался белок коллагена со вкусом ванили, но в этом рецепте мини-шоколадного кокосового печенья требуется шоколадный вкус. И, как вы можете видеть на картинке, этот рецепт также добавляет слой глазури без сахара, используя кето-дружественные темные шоколадные чипсы (или любые другие шоколадные чипсы без сахара) и жирные сливки.

Premier Protein распространяется в Соединенном Королевстве компанией Weetabix Limited (номер компании 00267687), зарегистрированный офис которой: Weetabix Mills, Burton Latimer, Kettering, Northamptonshire, NN15 5JR.

Смешайте бананы, протеиновый порошок, стевию и кокосовое молоко в блендере. Смешайте все сухие ингредиенты в миске, а затем добавьте содержимое блендера. В последнюю очередь добавьте жидкие яичные белки. Выложите на противень, выстланный пергаментной бумагой, сглаживая каждое до толщины 1/4 дюйма.Выпекать 20-25 минут при 375 ° F. Получится 12 больших печений.

Это печенье и сливочное «мороженое» сделано из замороженных бананов, сывороточного протеина и кокосовых сливок. в нем много белка и печенья! Легко приготовить, такое вкусное и идеальное, здоровое и богатое белком лакомство. Чтобы собрать это воедино, потребовалось совсем немного времени на подготовку.

В этих восхитительных печеньях используются продукты Cocoa Elite, чтобы увеличить и удовлетворить ваши ежедневные потребности в белке и флаванолах какао. Печенье вкусное и содержит мощный заряд питательных веществ, которые поддержат вас на протяжении всего ежедневного путешествия.Попробуйте приготовить сегодня.

Я приготовил протеиновое печенье с шоколадной крошкой, которое имеет восхитительный вкус и обладает идеальной мягкой текстурой! Я не шучу … это печенье невероятно вкусное! В них мало сахара и много белка, со вкусом сливочного масла, коричневого сахара и ванили; тонкая шоколадная крошка, мягкая середина и четкие золотистые края.

Простой рецепт восхитительного белкового печенья из арахисового масла, яиц, кленового сахара и протеинового порошка Quest. Мои дети сожрали это печенье без каких-либо жалоб.На самом деле, они любили их и вернулись на несколько секунд. Вы не почувствуете себя немного обделенным, если съедите одно из этих более здоровых протеиновых печений с арахисовым маслом.

В этот рецепт недавно добавлены НОВЫЕ фотографии и одна небольшая поправка! Первоначальный рецепт требовал целой чайной ложки масляного экстракта, и при переработке их было слишком много. В любом случае, эти протеиновые печенья для торта ко дню рождения станут идеальным перекусом после тренировки или в любое время, всего 78 калорий на печенье, и они чертовски хороши на вкус!

Рецепты обезжиренного белкового печенья 322 716 рецептов.Последнее обновление 17 мая 2021 г. Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения. 322 716 предложенных рецептов. Запеченные зити с низким содержанием жира и шпинатом DianaTaylor63593. чеснок, обезжиренная рикотта, оливковое масло, кулинарный спрей на оливковом масле и еще 8.

Однако есть один ключевой секрет, который позволяет мне наслаждаться печеньем на 100% без чувства вины – я сам делаю его с нуля, используя только полезные цельные пищевые ингредиенты. В последнее время я часто использую этот рецепт печенья с низким содержанием углеводов, чтобы приготовить вкусное и полезное угощение.

Выпекать 14 мин. или пока края печенья не станут золотисто-коричневыми и зубочистка, вставленная в центр теста, не выйдет чистой. Дайте печенью полностью остыть на сковороде. Не стесняйтесь добавить ореховое масло, джем или еще больше шоколада и съесть их!

Инструкции. Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите противень пергаментной бумагой. В большой миске взбейте овсяную муку, кокосовый сахар, протеиновый порошок, разрыхлитель и соль.

Закуска с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, идеально подходящая для борьбы с дневным спадом.Этот рецепт полезного съедобного теста для печенья, сделанный только из нескольких ингредиентов, содержит 22 грамма белка и ноль сахара! Этот пост спонсируется Naked Nutrition. Я получил компенсацию за спонсирование этого рецепта, но, как всегда, все мнения принадлежат мне.

Ингредиенты для шариков из белкового печенья. Для этих простых трюфелей из печенья без выпечки нужно всего 3 ингредиента, и они обязательно должны быть в вашем списке рецептов масла для печенья! Масло для печенья! Здесь я использую свой домашний рецепт обезжиренного масла для печенья, но вы также можете использовать обычный спред Biscoff или масло для печенья Speculoos.

макросов на печенье (из пяти, если вы делаете традиционно круглые печенья в форме печенья): 81 ккал, 6 г белка, 3 г жира и 13 г ягод, из которых 12 г коклюша – ягеры, так что чистые углеводы = 1 г! PS: Если вы еще этого не сделали, убедитесь, что вы скачали электронную книгу «Праздничные рецепты Protein Pow 2016».

С помощью этого простого рецепта вы можете в кратчайшие сроки насладиться партией свежеиспеченного печенья с корицей. Они отлично подходят для того, чтобы выпить чашку чая или кофе во время утреннего перерыва или утолить тягу к сладкому после ужина.С низким содержанием сахара и повышенным содержанием сывороточного протеина, они являются идеальной закуской для поддержки вашего прогресса в тренировках.

Это легкое и полезное веганское печенье с высоким содержанием белка – здоровый и питательный способ удовлетворить сладкоежек. Безглютеновые и веганские, они также полны полезных жиров и клетчатки! Когда дело доходит до печенья, я определенно придерживаюсь плоской и жевательной стороны.

В целом, я не думаю, что есть продукты, которые следует обозначать как продукты для похудания. Тем не менее, соблюдение сбалансированной диеты с высоким содержанием белка и большим количеством клетчатки, как правило, действительно помогает с потерей веса.Если вы хотите печенье и пытаетесь похудеть, это определенно то, что вам нужно!

Из шести ингредиентов этого домашнего яблочно-протеинового печенья с корицей можно приготовить нежирный и высокопротеиновый перекус, предтренировочный или послетренировочный вариант, а также полезный завтрак или десерт. Каждое домашнее белковое печенье содержит 4 г белка, не содержит глютена и молочных продуктов. Последнее обновление: 20 сентября 2019 г. Посмотрите видео, чтобы увидеть, как легко они собираются вместе!

Рецепт белкового печенья с арахисовым маслом и шоколадной крошкой без муки.Этот рецепт белкового печенья с арахисовым маслом и шоколадной стружкой без муки очень популярен в нашем доме. Мне нравится то, что они без муки. Добавление белка в десерты заставляет меня чувствовать себя менее виноватым из-за того, что я ем больше, чем следовало бы.

Добавьте протеина в эти блины из яиц, овса, молока и протеинового порошка. Отличный завтрак после тренировки с ореховым маслом или фруктами 25 мин

Рецепт печенья на сковороде с 3 ингредиентами, высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, с 14 граммами белка и 5 граммами углеводов на порцию.Идеально подходит для кормления толпы!

Это веганское протеиновое печенье без глютена, на приготовление уходит всего 20 минут, и это простой веганский рецепт для начинающих! Они содержат больше растительного белка, чем обычное печенье, поэтому их можно употреблять в качестве полезного лакомства или закуски после занятий в тренажерном зале! на

1. Как приготовить печенье с высоким содержанием белка? Конечно, добавляя протеиновый порошок в рецепт, вы также должны убедиться, что большинство ингредиентов в рецепте богаты протеином. Например, в этом рецепте каждый ингредиент (арахисовое масло, протеиновый порошок, миндальная мука и яйца) содержит большое количество протеина…

Это кокосово-овсяное белковое печенье содержит полезные ингредиенты, поэтому вы можете наслаждаться десертом с меньшим чувством вины.Я люблю протеиновое печенье как закуску, потому что оно дает вам отличную, длительную энергию и в то же время удовлетворяет ваших сладкоежек .. Моя жизнь состоит в том, чтобы поддерживать порядок в доме, работать над своим бизнесом и делать все возможное, чтобы поднять свой детей в счастливых, продуктивных взрослых.

Каждое печенье содержит примерно 91 калорию, 0,5 г чистых углеводов, 7,4 г жира и 4,5 г белка. Если заменить масло и изолят сывороточного протеина, печенье будет немного более «хлебным» и «пирожным», чем «жевательным» и «помутненным». Но они все равно очень вкусные! Если вы используете другой подсластитель, ознакомьтесь с этой таблицей преобразования подсластителей.

Делает 12 печенек. Информация о питании Количество порций в рецепте: 12 печений Количество на порцию = 1 Печенье: Калорийность: 88,9 Жиры: 2,7 Холестерин: 0,8 Всего углеводов: 11,2 Пищевые волокна: 1,5 Белки…

Какой протеиновый порошок вы используете для приготовления полезного протеинового теста для печенья? Вы можете использовать сывороточный протеин ИЛИ растительный протеин! Просто имейте в виду, что растительные белки намного хуже абсорбируют, поэтому вам может потребоваться меньше яблочного пюре и отказаться от миндального молока.Идите по FEEEEEL. Не лги. Вы ТОЧНО знаете, каким должно быть сырое тесто для печенья.

Фото: Миндально-кокосовые протеиновые батончики с семенами конопли / Натуральная еда 2. Хрустящие палочки из лосося. Идеально подходят в качестве закуски после школы для детей или просто как простой способ съесть больше богатого питательными веществами лосося, эти палочки покрываются приправленными панировочными сухарями без глютена и запекаются для получения здоровой белковой закуски, которую можно приготовить всего за несколько минут . . 3

Овсяные хлопья с высоким содержанием белка, овсяные хлопья, протеиновый овес или что угодно, что вы хотите называть своей миской овсянки с протеиновым порошком, должно быть одним из моих любимых рецептов завтрака.Самый популярный рецепт в этом блоге, по крайней мере, на данный момент, – это рецепт Proats Butterfinger.

Связанные

Рецепт жевательного протеинового печенья с шоколадной крошкой

Перейти к рецепту

Если вы когда-либо выполняли поиск в Google или Pinterest по запросу «рецепт печенья с протеиновым шоколадом», вы видели довольно много вариантов. Есть разные степени полезности. (Может ли печенье с шоколадной крошкой вообще попасть в категорию «полезных для здоровья» – вопрос другого дня.Не слишком ли много говорить о том, что печенье с шоколадной крошкой может быть восхитительным и содержать больше белка? Я так считал последний год. Я испробовала как минимум 10 различных рецептов, и все они оказались либо невкусными (за исключением шоколадной стружки), либо сухими (хороший вкус, но с текстурой, похожей на песок во рту – мятность). Наконец, наконец, наконец, после экспериментов с 3-4 партиями, я создал рецепт протеинового печенья с шоколадной крошкой, которое содержит больше белка, вкусное и жевательное.

Вариант без глютена + белок

Поскольку это печенье сделано из овсяной муки, оно может не содержать глютен.Если вы действительно хотите, чтобы они не содержали глютен, обязательно используйте овсяную муку и протеиновый порошок, сертифицированные без глютена.

Это печенье содержит около 4 граммов белка и около 133 калорий, что означает, что оно не считается сверхбелковым. Тем не менее, я обычно стараюсь съедать около 250 – 350 калорий на перекус, то есть съедать два таких печенья и получать 8 граммов белка. Тогда, конечно, вы захотите выпить немного молока с печеньем, и в молоке есть немного больше белка.Вы уловили идею. В любом случае, они содержат больше белка, чем обычное печенье с шоколадной крошкой, и они такие вкусные.

Примечание: этот пост содержит партнерские ссылки. Совершая покупки по этим ссылкам, я могу получать небольшую комиссию абсолютно бесплатно для вас. Как всегда, все высказанные здесь мнения на 100% принадлежат мне, и я делюсь только теми продуктами и брендами, которые мне нравятся, и надеюсь, что вы тоже.

Лучшие ингредиенты

Для этого печенья я использовал овсяную муку. Овсяная мука не содержит глютена (обязательно используйте сертифицированный GF, если это проблема для вас), и у нее более низкий гликемический индекс (GI), чем у универсальной муки.Я использую овсяную муку Bob’s Red Mill. Мне также нравится использовать немного кокосового сахара, потому что по сравнению с обычным коричневым сахаром он богат питательными веществами (такими как железо и цинк) и антиоксидантами. Мой любимый кокосовый сахар – это органический сахар кокосовой пальмы Better Body Foods. Что касается протеинового порошка, то мне лучше всего выбрать Elite Gold Annex от Complete Nutrition. Я использую ваниль, но вы также можете попробовать их шоколадно-арахисовое масло или тройной шоколад для более шоколадного печенья. Я добавил немного чистого кленового сиропа, чтобы компенсировать сухость кокосового сахара.Мой от Costco (Kirkland Signature), но мне также повезло с органическим кленовым сиропом Coomb’s Family Farms.

Рецепт жевательного протеинового печенья с шоколадной крошкой

Жевательное печенье с шоколадной крошкой

Дженни в стиле повседневного учителя

Классический вкусный жевательный вкус шоколадного печенья с добавлением протеина.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 8 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Порции 24 печенья

Калорийность 133 ккал

  • 8 чайных ложек размягченного масла
  • 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
  • 1/4 стакана кокосового сахара
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 2 больших яйца
  • 2 столовые ложки чистого кленового сиропа
  • 2 стакана овсяной муки
  • 1/2 стакана порошка ванильного протеина Я использовал ванильный изолят сывороточного протеина Complete Nutrition
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана полусладких шоколадных чипсов или больше!
  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

  • В большей миске смешайте размягченное масло и сахар до однородного состояния.

  • Добавьте яйца, ванильный экстракт и кленовый сироп в смесь масла и сахара и хорошо перемешайте.

  • В миске среднего размера смешайте овсяную муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.

  • Добавьте мучную смесь в смесь масла, сахара и яиц и перемешайте до образования однородной массы.

  • Добавить шоколадную стружку.

  • Бросьте печенье полностью округленными столовыми ложками на противни с антипригарным покрытием (или те, которые были покрыты пергаментной бумагой – мое предпочтение).Отрегулируйте размер файлов cookie по своему усмотрению.

  • Выпекать в духовке при 350 градусах 8–10 минут или пока края печенья не станут твердыми.

Это печенье может быть без глютена, если вы используете овсяную муку и протеиновый порошок, сертифицированные без глютена. Каждое печенье содержит около 4 г белка и 133 калории.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *