Пастила из кабачков в изидри: Пастила из огурцов в изидри. Пастила из кабачков

Я педагог математики, а кулинария и фуд-фото - это мое хобби. Мне нравится удивлять свою семью и гостей новыми блюдами или необычной подачей давно известных рецептов. Особенно люблю выпечку и армянскую кулинарию.

Невероятное лакомство: пастила из вишни в домашних условиях легко и просто

На чтение 4 мин. Просмотров 2.6k. Опубликовано 12.01.2020

Полакомиться вишнями по сезону любят взрослые и дети, да и ягода сама по себе не только вкусна, но и полезна. К сожалению, обычные заготовки, к примеру, варенье, подразумевает длительную термическую обработку, а также наличие большого количества сахара, что нивелирует пользу большинства соединений. Чтобы исправить ситуацию, мы рекомендуем сделать пастилу из вишни в электросушилке, духовке или на открытом воздухе по простым и доступным для каждого рецептам.

На открытом воздухе

Пастила из вишни "Живая" с медом

Самым натуральным и насыщенным по витаминному и питательному составу является рецепт, в котором термическая обработка (варка) полностью исключена. В качестве подсластителя используется натуральный пчелиный мед, по желанию его количество можно регулировать по вкусу.

• 1 килограмм ягод вишни без косточек
• 0.2 килограмма меда

1. Вишни вымыть, перебрать, отбросить подгнившие или поврежденные, подсушить на бумажных полотенцах, удалить плодоножки и косточки.

2. Перебить ягоды блендером до состояния однородной массы, добавить мед по вкусу, еще раз хорошо перемешать.

3. На противни или заранее приготовленные формы выстелить пищевую пленку или пергамент, поверх которого вылить вишневую массу тонким слоем (до 1 сантиметра).

4. Установить поддоны или противни в сухое и очень хорошо проветриваемое место, накрыть марлей для защиты от насекомых. Оставить на 5-8 дней до полного высыхания.

5. Готовую пастилу разрезать полосками и скрутить рулончиками.

Можно сушить вишневую пастилу на солнцепеке, тогда процесс пойдет гораздо быстрее и готовый продукт можно получить уже за 3-4 дня. Хорошо подходит также балкон, навес на улице, сарай или чердак, главное, чтобы там была качественная вентиляция. 

В электросушилке

С кабачком и сахаром

• 1 килограмм вишен
• 0.5 килограмма молодых кабачков
• 0.2 килограмма сахара можно брать коричневый
• 3 столовые ложки сахарной пудры для посыпки

1. Вишни и кабачки вымыть под проточной водой. Ягоды освободить от косточек и плодоножек, протереть блендером до однородной массы. Овощи протереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку, слегка отжать сок.

2. Смешать кабачки с вишневой массой, добавить сахар, перебить все блендером, пока сахар полностью не растворится.

3. В форму сушилки "Изидри" или любой иной выложить полученную массу тонким слоем 0.7-1 сантиметра, разровнять ложкой или ножом.

4. Установить устройство на температуру 55-65°, сушить 4-6 часов без перерыва.

5. Выключить сушилку, дать продукту полностью остыть, поменять противни местами, досушивать при той же температуре до полной готовности.

6. Готовую пастилу нарезать порционными кусочками, посыпать сахарной пудрой и свернуть рулончиками.

Хранить такую пастилу можно в сухом помещении в картонной или деревянной коробке, но лучше уложить ее в контейнер и установить в холодильнике. тогда срок годности будет не менее полугода. 

С яблоками и сахаром

• 1 килограмм вишни без косточек
• 0.5 килограмма яблок желательно кисло-сладких или даже кислых
• 0.3 килограмма сахара

1. Вишни и яблоки промыть, перебрать, выложить на бумажные полотенца. Ягоды перебрать, вынуть косточки, яблоки разрезать дольками, удалить сердцевинки.

2. Сложить очищенные ингредиенты в кастрюлю, засыпать сахаром, оставить на 10-15 минут, чтобы они пустили сок. установить емкость на медленный огонь и проварить 45-60 минут (масса уменьшится приблизительно вдвое).

3. Фруктово-ягодную заготовку остудить, перебить блендером до получения однородной массы. При потребности после этого ее можно протереть через сито, чтобы она стала полностью гладкой и не имела комочков, но это необязательно.

4. Полученное пюре выкладывают в специальные формы или на решетки, выстеленные пищевой пленкой. Сушилку ставят на температуру 50-55°С, сушат 10-12 часов, регулярно (один раз за 2-3 часа) меняя местами решетки.

В духовке

С бананом, кунжутом и медом

Если обычные сладости вам уже приелись, можно сделать необычную пастилу с непередаваемым вкусом, добавив бананы и кунжутные семена.

• 0.2 килограмма вишен очищенных от косточек
• 2 штуки бананов
• 2 столовые ложки кунжута
• 1 столовая ложка меда

1. Вишни вымыть, перебрать, отбросить порченные и поврежденные, удалить плодоножки и косточки, бананы чистить от кожуры.

2. Вишню перебить блендером, бананы помять вилкой, все тщательно смешать, добавить мед.

3. Массу вылить на застеленные промасленным пергаментом противни не толстым слоем, при потребности разровнять ложкой.

4. Кунжутные семена обжарить 2-5 минут на сухой сковороде, посыпать ими равномерно фруктовую массу.

5. Духовку разогреть до 70-90°С, сушить пастилу, пока на пальцах не перестанет оставаться след от сока. Если есть, то лучше включить режим "Конвекция", тогда процесс сушки пойдет быстрее. Если же такового нет, можно приоткрыть дверцу после первых 2-3 часов на 4-7 сантиметров для лучшего испарения влаги.

Автор статьи

Сушильщица со стажем. В арсенале выигранные "сражения" даже с экзотическими растениями. Охотно делится опытом с любым желающим научиться.

Написано статей

Рецепты пастилыПолезное лакомство в домашних условиях: пастила из малины

Рецепты пастилыПросто, вкусно и полезно: как приготовить пастилу из яблок

Цукаты из кабачков в домашних условиях

Цукаты из кабачков в домашних условиях

Домашние цукаты — это уже хорошо, а цукаты из кабачка — вдвойне приятно. Во-первых, это очень дешево, а во-вторых, отличный способ пристроить жестковатый зимний кабачок, который хранится у Вас не один месяц.

Сделать цукаты из кабачка дома очень просто. Технология приготовления не особо отличается от той, с помощью которой делают эти вкуснейшие сладости из тыквы. Советую обязательно сделать цукаты из кабачка и порадовать домашних (особенно детей) натуральным продуктом без красителей и консервантов.

Как приготовить "Цукаты из кабачка" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления цукатов из кабачка нам нужен сам кабачок (весом около 1 килограмма), один лимон и сахарный песок (200 граммов). По желанию можно взять на обсыпку — столовую ложку сахарной пудры (на фото её нет).

Шаг 2 Ссылка

Кабачок моем и высушиваем. Снимаем кожицу ножом или овощечисткой.

Шаг 3 Ссылка

Разрезаем кабачок на части, чтоб было удобнее удалить семена и внутреннюю волокнистую часть. Лучше всего это сделать ложкой.

Шаг 4 Ссылка

Нарезаем плотную мякоть кабачка произвольными кусочками одинакового размера. Я сделала кубики размером около 2 х 2 сантиметра. Перекладываем все кусочки в большую миску.

Шаг 5 Ссылка

Засыпаем кабачок сахарным песком и оставляем на полчаса, чтобы начал выделяться сок.

Шаг 6 Ссылка

За это время кабачковые ломтики быстро пустят сок, особенно если их периодически встряхивать. Как видно, воды добавлять совершенно не нужно — кабачок сам по себе состоит почти из воды.

Шаг 7 Ссылка

С лимона снимаем цедру и выжимаем сок.

Шаг 8 Ссылка

Перекладываем всё содержимое миски в кастрюлю. Добавляем туда цедру и сок лимона.

Шаг 9 Ссылка

Ставим всё на огонь, доводим до кипения и варим около 1 часа на минимальном огне. Бояться, что кабачковые дольки развалятся не стоит — к ним добавлена кислота, поэтому они останутся целыми. Доводим кубики до прозрачности. Выключаем огонь и оставляем кабачок в сиропе до полного остывания. Если варите вечером, например, то оставьте до утра.

Шаг 10 Ссылка

Время прошло: кабачки как следует напитались сиропом. Вынимаем их и немного обсушиваем. Противень застилаем пергаментом, на который выкладываем кабачковые кубики — они довольно плотные, но в то же время хорошо вываренные. Помещаем в духовку и подсушиваем при температуре около 140ºC примерно часа 2.

Как сушить кабачки

Шаг 11 Ссылка

Время от времени открывайте духовку и помешивайте цукаты, чтобы не прикипели к бумаге. Когда кусочки перестанут прилипать к пальцам, они готовы.

Шаг 12 Ссылка

Достаем противень и по желанию пересыпаем цукаты сахарной пудрой.

Шаг 13 Ссылка

Цукаты из кабачка готовы! Вкусно и полезно!

Такие вкусные конфетки! - Ezidri: сушите на здоровье!

Подробности

Категория: Рецепты

Валентина Ивановна Ляшенко, Никополь.

Пастила – очень хорошая альтернатива конфетам. Если родители хотят вырастить здорового ребёнка, то одним из камней преткновения на этом пути стоят конфеты.

Лично я не встречала в своей жизни ни одного маленького Человека, который бы не любил сладости. Вопрос полезности-вредности этих самых конфет встал в нашей семье очень остро, когда родилась внучка. Какие только альтернативы ни предлагались! И мёд, и варенье, и домашние йогурты, и сухофрукты подаренные нашим садом…, а ребёнок упорно просил шоколадки и конфеты.

Но вот бабушка Лена (моя сватья) приготовила пастилу, и я услышала от дочери, что внучка охотнее ест её, чем сухофрукты. Решила и я попробовать приготовить эту «вкусняшку». Благо, что  сушилка Изидри уже куплена.

Первые пробы были на клубнике. Всё сделала согласно инструкции: измельчила ягоды, добавила немножко мёда и вылила эту смесь на поддон, смазанный домашними сливками. Понравилось, но запах сливок всё-таки мешал наслаждаться ароматом клубники. Я поняла, что в приготовлении пастилы очень важную роль играет жир, которым смазываются поддоны.

Многие, конечно, ещё пользуются рафинированными подсолнечными маслами так называемого «холодного отжима», но я его давно исключила из обихода как очень вредный продукт. И благодаря пастиле нашла способ очищать и долго хранить обычное сыродавленное масло, купленное «у бабушек» на рынке.

Очищаю я его ЕМ-керамическим порошком: на 3л бросаю 1/5 чайной ложечки этого порошка, чтобы нейтрализовать возможное наличие вредных веществ, оставшихся после усердного выращивания подсолнухов с применением ядохимикатов и чтобы приостановить процесс старения масла. Чтобы оно долго оставалось свежим,я пользуюсь вакуумными крышками ВАКС. Когда начала откачивать воздух, то была удивлена количеством кислорода в подсолнечном масле. Пузырьков было, как в шампанском! Откачивать надо до полного исчезновения пузырьков. Я это делаю несколько раз. И потом масло хранится на полке в кухне. Несмотря на летнюю жару, оно не только не стареет, а даже улучшает свой вкус. Кстати, осадок вместе с ЕМ-керамическим порошком – лучшее средство для защиты деревьев от щитовки (рецепт есть в моей книге «Давайте помиримСя с Природой»).

После клубники настала очередь абрикос. Пастила готовится так же: измельчаются фрукты, добавляется мёд по вкусу и сушится на специальном поддоне. Маслом поддон надо смазывать так, чтобы не было видно разводов. Я это делаю ваткой. На этот раз получилось настолько хорошо, что я, пробуя эти вкусности, уподобилась маленькому ребёнку, лезущему ладошкой в банку с вареньем. Оторваться от «пробования» было невозможно! Такие сладости мне настолько понравились, что я устроила целый конвейер по производству пастилы из всевозможных сочетаний фруктов и овощей. Это настолько творческий процесс, скажу я вам! На протяжении всего лета  сушилка не выключалась. Благо, что был большой урожай! Простор для творчества! И теперь могу поделиться некоторыми своими наработками.

1. Мёд лучше всего брать рапсовый. Он очень хорошо кристаллизуется и не имеет яркого запаха. Кстати, с сахаром, говорят, пастила не такая вкусная. А мне даже и в голову не пришло сделать её с сахаром.

Но если взять акациевый мёд, то пастила может даже и не получиться: не высохнет, будет мягкой и липкой. А если, например, гречишный, то он может перебить запах фруктов.

2. По моим наблюдениям, фрукты бывают вязкие и хрупкие. Для пастилы это очень важно. Из вязких фруктов и ягод (шелковица, вишня, черешня, слива, смородина, крыжовник, виноград) она очень долго сохнет, но всё равно липнет и кусочки в банке склеиваются. А вот овощи почти все хрупкие и быстро пересыхают. Потом получается не пастила, а «чипсы».

Только томаты вязкие. Из них пастила вкусная. Её я готовлю без мёда. Просто измельчаю на блендере томаты и сушу, как пастилу.

А вот фрукты я приспособилась сочетать так, чтобы компенсировать излишнюю вязкость одних хрупкостью других: яблоки-сливы, груши-виноград, яблоки-вишни, яблоки-вишни-груши, абрикосы-вишни, абрикосы-сливы. Точно так поступаю и с кабачками. Но о них подробнее.

Долго я решала проблему, куда приспособить эти овощи, которых дюже много бывает. Мы столько не консервируем. Варенье из них варить можно, но куда его столько? И придумала я сделать пастилу. Эксперименты не все увенчались успехом, но после творческих поисков могу с вами поделиться своей находкой.

Когда я с загадочным видом даю пробовать эту пастилу, то никто не угадывает, что в основе – кабачки. А всё очень просто. Зная, что кабачки очень хрупкие и быстро пересыхают, я добавляю к ним крыжовник, или вишни, или виноград (примерно 1 часть вишен и 3 части кабачков).

Вот малина почему-то с кабачками «не пошла». Чтобы убрать тыквенный запах, добавляю мяту, немножко иссопа и обязательно кануфер (немножко, он горьковатый на вкус). Кануфер избавит детишек от паразитов. Считаю, что «конфетка» с такими свойствами никому не помешает.

Травы можете менять по своему вкусу. Очень часто читала, что к кабачкам добавляют лимон. Но лимоны я ещё не научилась выращивать, а то, что продаётся – далеко от чистоты и безопасности. А вот мята очень хорошо предотвращает простуду (ментоловые леденцы в межсезонье настойчиво рекламируют) и даже поможет ребёнку в транспорте избежать укачивания.

Итак: кабачки, фрукты-ягоды, травы, немножко очищенной водички и мёд. Пропорции не люблю писать, чтобы оставить простор для творчества. Считаю, что ЛЮБАЯ ПИЩА ТВОРИТСЯ В СОНАСТРОЕ НА ПРОДУКТЫ. Просто надо сделать измельчённую массу такой густоты, чтобы это было удобно вылить на поддон. И чтобы вкусно было!

По аналогии с кабачками, я делаю тыквенную пастилу: сочетаю абрикосы, или виноград, или паслён с тыквой. То есть, хрупкую тыкву с более вязкими продуктами. Абрикосы в этом случае используются сушёные. Я их предварительно замачиваю в тёплой воде на 12 часов, а потом вместе с водичкой, тыквой и мёдом измельчаю на блендере. Сочетание паслёна с тыквой так же даёт антипаразитарный эффект: и вкусно, и полезно!

3. Ещё одна моя находка. Кусочки пастилы из вязких фруктов и ягод я пересыпаю порошком из трав (травы сушатся, а затем перетираются на порошок с помощью железного ситечка). Если бы вы знали, какая это вкуснятина: вишнёвая пастила в вишневых листьях, сливовая – в сливовых, малиновая – в малиновых, а виноградная – в порошке из виноградных листьев, усов и цветов! Это не только вкусно и полезно, но решает ещё проблему поросли малины, сливы, вишни. К тому же, очень легко теперь регулировать нагрузку виноградных кустов: все лишние гроздья перед самым цветением отправляются на сушку. И все счастливы!

Вот вроде и всё, чем хотела поделиться. Разве что ещё перечислить разновидности своих творений:

абрикосовая,

абрикосово-яблочная (очень хорошо повышает гемоглобин),

абрикосово-сливовая,

абрикосово-вишнёвая,

вишнёвая в порошке из вишнёвых листьев,

смородиновая,

клубничная,

черешневая,

шелковичная,

вишнёво-шелковичная,

земляничная,

малиновая в малиновых листьях,

сливовая в сливовых листьях,

яблочно-сливовая,

персиковая,

персико-сливовая,

грушевая,

грушево-яблочная,

грушево-виноградная,

яблочная,

виноградная в порошке из виноградных листьев, усов и цветов,

томатная,

кабачково-крыжовниковая,

кабачково-вишнёвая,

кабачково-виноградная,

тыквенно-абрикосовая,

тыквенно-паслёновая,

тыквенно-виноградная,

калиновая, калиново-грушевая.

Надеюсь, что вы их дополните своими находками. И пусть этим вкусностям-полезностям радуются дети! 

 Купить сушилку >>

Заготовки из кабачков в исидри. Витамины круглый год от Исидри

Есть такая чудесная поговорка - «Готовь сани летом ...», что означает, что к зиме нужно готовиться заранее. Это касается и закупок продуктов.

Недостаток витаминов ощущается не только организмом человека, который будет потреблять в течение зимы, причем с наибольшим содержанием. Есть несколько способов получить продукты, при которых они остаются почти такими же полезными, как и свежие.

Мы хотим рассказать вам об одном из них - который осуществляется с помощью специального аппарата: сушилки или дегидратора. Об особенностях сушилки Ezidri Ultra FD1000 читайте ниже.

Что можно сушить

Помимо сушки, для получения продукции также используется ряд других методов, например, соление, маринование, консервирование. Однако наиболее оптимальными являются только сушка и замораживание, так как они позволяют сохранить наибольшее количество полезных элементов.

Итак, при термической обработке из продуктов удаляется большое количество витаминов и ферментов. Маленькие дети не должны есть соленые и маринованные продукты, их следует хранить в прохладном и влажном месте.

Воспользуйтесь советом и выбирайте для сушки переспелые фрукты и ягоды. В сушеном виде они будут самыми вкусными и полезными. Из них получаются лучшие пастилки.

Если вы любитель активного отдыха и пеших прогулок, то в сушилке вполне можно сушить сервиз, как суп из концентратов. Затем нужно просто поместить сухую смесь в кастрюлю с кипятком и приготовить вкусный домашний суп.

Характеристики сушилки

Познакомимся с сушилкой Isidri Ultra FD1000 - на официальном сайте ее еще называют «самой умной сушилкой». Его корпус выполнен из пластика, крышка - из огнеупорного поликарбоната, а внутренние части (поддоны, сетка и пастилки) - из пищевого пластика и полипропилена.

Размеры устройства небольшие: диаметр - 39 см, высота базовой модели - 28 см. Вес тоже небольшой - 4,7 кг.

Температуру в приборе можно установить вручную.Терморегулятор позволяет регулировать его от +35 до +60 градусов. Устройство оснащено защитой от перегрева, что позволяет использовать его длительное время в течение дня. Сушка происходит с помощью ТЭНа и вентилятора. Тип расположения ТЭНа - верхний. Мощность «Ezidri Ultra FD1000» - до 1000 Вт.

Гарантия производителя, новозеландской компании, составляет два года.

Основное оборудование

В базовую комплектацию сушилки Isidri Ultra 1000 входят:

Базовый набор рассчитан примерно на 15 кг сырых продуктов.

По желанию комплектацию можно изменить.

Итак, сушилка может состоять из:

• 20 поддонов для а;
• 12 поддонов для сушки грибов, фруктов, овощей и нежирного мяса;
• 10 поддонов для приготовления пастилы, первых блюд и закусок.

Преимущества

Сушилка для фруктов Isidri также имеет ряд преимуществ:

• горизонтальное распределение воздуха вентилятором, обеспечивающее качественную и равномерную сушку;
• Простота использования - необходимо выполнить всего четыре действия: разложить продукты на противнях, поместить их в прибор, установить температуру и подождать необходимое время;
• наличие системы контроля от перегрева, благодаря чему устройство не требует постоянного контроля и управления;
• максимально точное поддержание температуры;
• минимальное потребление электроэнергии;
• вместимость большого количества лотков.

Контроль

Сушильная машина Ezidri Ultra FD1000 управляется механически - это осуществляется термостатом, расположенным спереди внизу. Он имеет три положения: «Низкая» - низкая температура 35 градусов, «Средняя» - средняя температура 50-55 градусов, «Высокая» - высокая температура 60 градусов.

Терморегулятор устанавливает необходимую температуру в зависимости от типа блюд или приготовленного блюда. Для определения правильной температуры необходимо ознакомиться с «Таблицей температур сушки продуктов» в инструкции.

Обычно зелень сушат при 35 градусах, овощи, фрукты, грибы, цветы - при 50, пастилу - при 55, мясо и рыбу - при 60.

Сушильная машина включается при подключении вилки к розетке. Кнопка «Пуск» в данной модели отсутствует. Когда прибор работает, световой индикатор горит.

Эксплуатация

Тщательно вымыть руки перед сушкой. Вымытые и высушенные полотенцем пищевые продукты нарезаются на куски средней толщиной 5 мм.Кусочки раскладываются так, чтобы они не касались друг друга.

На один лоток помещается только один слой и один вид продукции. Загруженные противни помещаются в сушилку. Смазка лотков не требуется. Если вы планируете сушить вязкие и липкие продукты или те, которые могут просыпаться через дырочки, установите снизу сетку.

Фрукты и овощи предпочтительно, но не обязательно, предварительно обрабатываются аскорбиновой кислотой или соком цитрусовых. Это сохранит их цвет и витамины А, С.Более подробную информацию о том, как это сделать, можно найти в книге рецептов.

Важно! Сушилку нельзя ставить на пол. Также запрещено использовать на мягкой поверхности. Воздух всегда должен поступать в его нижнюю часть. .

После загрузки лотков закройте крышку. Рекомендуемую продолжительность процесса для каждого типа продукта можно найти в инструкции.Обычно это от 5 до 15 часов.

Плоды считаются готовыми, если они становятся гибкими и жесткими, а в сломанном состоянии из них не выходит вода. Овощи должны быть твердыми и хрустящими. Рыба и мясо - твердые или гибкие.

Пересушивать продукты не нужно, так как они потеряют большую часть полезных ингредиентов и своих вкусовых качеств.
Есть несколько советов, которым вы должны следовать, чтобы гарантировать успешную и длительную работу дегидратора:

1. Сушилку следует использовать в хорошо вентилируемом и чистом помещении, вдали от прямых солнечных лучей.
2. Не лейте воду в прибор или на него.
3. При работе в сушилке должно быть не менее пяти поддонов, даже если загружен только один.
4. Основной лоток, в котором готовится пастила, и лотки нельзя загружать непосредственно в прибор. Это нужно делать вне его.
5. Поддон для пастил - единственный, который смазывается растительным маслом; стирать моющими средствами нельзя. Пластик, из которого он сделан, для этого не предназначен.
6. После использования устройства необходимо отключить его от розетки.
7. Запрещается перемещать сушилку во время работы.
8. Не рекомендуется отключать устройство заранее.
9. Если вам нужно уйти, а процесс сушки еще не завершен, вы можете снизить температуру.

Сушеные продукты лучше хранить в прохладном месте без доступа света в стеклянной таре или вакуумной упаковке. Перед упаковкой их следует полностью остудить.Вяленую рыбу, мясо и овощи лучше всего хранить в холодильнике или морозильнике.

Знаете ли вы? Каждое понижение температуры хранения продуктов на 10 ° увеличивает срок годности в четыре раза.

Восстановление продуктов происходит путем заливки их кипятком. Одной чашки воды хватит на одну чашку фруктов.

Рецепты сушилки

Мы предлагаем несколько рецептов, которые можно использовать для сушилки Isidri 1000.

. Приготовить фруктовое пюре или измельчить фрукты миксером на терке. Вы можете подсластить его. Смажьте противень для пастилок растительным маслом. Выложить пюре ложкой на поддон и разровнять тонким слоем.

Не нужно делать слишком толстый слой, чтобы затор не упал за края поддона. На один противень нужно поместить примерно одну чашку картофельного пюре.

Поддон должен быть установлен на дне дегидратора. Пастила готовится при температуре 55 градусов.Его можно считать законченным, если он станет липким. Обычно на ее приготовление уходит 12-14 часов, т.е. сушилку можно включать на всю ночь.
Вяленая говядина . Полкилограмма говядины необходимо предварительно замариновать в маринаде от:

• соевый соус - 4 столовые ложки;
• соус - 1 столовая ложка;
• черный перец - пол чайной ложки;
• соль - пол чайной ложки;
• - две гвоздики;
• (молотый) - 1 столовая ложка;
• карри - 1 столовая ложка.

Мясо следует полностью погрузить в раствор и поставить в холодильник на шесть-восемь часов. После этого маринад следует слить. Поставьте кастрюлю на дно сушилки и поместите мясо на решетку или на противень.

Разогрейте сушилку. Закройте крышку и установите температуру 60 градусов. Через четыре часа мясо следует перевернуть. В общей сложности на высыхание потребуется шесть-восемь часов.

Через шесть часов можно проверить блюдо на готовность - готовое мясо должно хорошо гнуться, но не сломаться.

Хранить блюдо можно четыре недели. Если нужно больше, то нужно убрать в холодильник или морозильную камеру.
Травяной чай . Травы нужно вымыть и слегка подсушить. Затем выложите их на сетку в один слой. Включите сушилку на 35 градусов. Время приготовления травы составляет шесть-восемь часов.

Сухие травы хорошо крошатся. Чтобы проверить, правильно ли вы их высушили, нужно после остывания положить их в герметичную емкость. Если через несколько дней конденсат не появится, значит, трава готова.При наличии влаги изделие следует просушить.

Для чая возьмите одну чайную ложку травы с горкой. Ее заливают стаканом кипятка и настаивают пять минут. Перед употреблением чай необходимо процедить.

Йогуртовый зефир или «йогуртовые сладости» можно приготовить из домашнего йогурта или из магазина. Причем присутствие «живых бактерий» вовсе не обязательно. Главное, чтобы йогурт был достаточно густым. Если вы любите мягкую и нежную пастилу, то вам нужно взять жирный йогурт.Обезжиренный становится хрупким и ломким, как чипсы, но вкус от этого не страдает.

Как приготовить домашний йогурт и шоколадный зефир

Для 10 лотков электросушилки Isidri необходимо:

• йогурт домашний - 1,7 литра
• бананы -5-6 штук
• плитка шоколада
• мед - 50-75 гр.
• орехов - 100 гр.

Вместо орехов можно использовать любую другую начинку: мак, кунжут, кокос и другие, но шоколад любит орехи.

Вылейте йогурт в миску, добавьте очищенные бананы и взбейте блендером до однородной массы.

Шоколад растопить на водяной бане или натереть на мелкой терке и смешать с йогуртовой массой. Добавить мед и еще раз хорошо взбить.

Смажьте поддоны сушилки растительным маслом. Лучше взять для этого оливковое или рафинированное подсолнечное масло. Они не имеют запаха и не портят вкус пастилок.

Заполните поддоны сушилки йогуртом.Аккуратно распределите массу по всему поддону, чуть толще сделав слой по краям. Края в сушилке сохнут быстрее, поэтому, чтобы она лучше снималась с поддона и не высыхала, лучше позаботиться об этом заранее.

Посыпьте тертыми орехами и можно отправлять йогурт в сушилку.

Для высыхания пастилы нужно выставить температуру +50 градусов и подождать 10-12 часов, пока она высохнет.

Проверить степень готовности пастилки в центральной части.Если в центре она сухая и не липнет к рукам, значит, пастила готова.

Пока пастила теплая, снимаем ее с поддонов, скручивая в рулеты.

Разрежьте на кусочки и попробуйте.

Зефир из йогурта обязательно храните в закрытой стеклянной банке в холодильнике. Зефир, содержащий йогурт или любой другой кисломолочный продукт, можно хранить в холодильнике не более одного месяца.

Личный опыт нельзя заменить, но иногда стоит учитывать чужие ошибки.Для этого предлагаю посмотреть видео, как приготовить пастилу из магазинного кефира, и как избежать типичных ошибок:

Возьмите сладкую ароматную дыню и свежую (или свежезамороженную) бруснику. Измельчить (отдельно) в блендере. Вылить на слегка смазанный маслом поддон для пастилок, чередуя пюре из дыни и брусники.

Сушка в Эзидри при температуре 50-55 градусов (Medium) в течение 7 часов. Заворачиваем рулетами и разрезаем на «пастилки» и наслаждаемся контрастным вкусом кислинки брусники и ароматной сладости дыни.

Зефир «Таежная сказка» (брусника с кедровыми орешками)

Берем свежую (или свежезамороженную) бруснику. Измельчить в блендере. При желании в брусничное пюре можно добавить сахар (1 столовая ложка на 0,5 л пюре). Смешайте пюре из брусники с кедровыми орешками. Выкладываем на слегка промасленный поддон для пастилок. Сушим в Эзидри при температуре 50-55 градусов (Medium) до готовности.
Высушенный круг разрезаем на «пастилки» и заряжаем силой и энергией даров сибирской тайги.

Пастила "Моя мечта"

Берем свежую клубнику, банан и сгущенку.

Измельчите приготовленные ингредиенты в блендере. Выкладываем на слегка смазанную маслом форму для пастилы и сушим в Эзидри.

Помидоры, не большой зубчик чеснока, немного черного перца, пять больших листиков базилика измельчаю в блендере. Выкладываю массу на лист для пастилок, смазанный оливковым маслом и сушу 12-15 часов.Вкусно кушать со свежим ржано-пшеничным хлебом.

Зефир "Боярочка"

Взять ягоды боярышника, бланшировать или приготовить на пару в соковыжималке. Протрите через сито. Можно добавить сахар по вкусу. Сухой в Езидри. В пюре из боярышника можно добавить виноград, аронию, малину, облепиху. Уже другой вкус и аромат.

И обязательно добавить орехи. Я вообще с орешником. Свежие, только что собранные, они сохнут с картофельным пюре и не засыхают. На фото пастила с темным виноградом и облепихой.

Зефир "Яблоко"

Яблоки очистить от сердцевины и измельчить в комбайне или натереть на терке с кожурой. Это основа.
Для заправки взять тертые ягоды Виктории в свежем или замороженном виде, добавить измельченные спелые бананы. Все хорошо перемешайте. Масса должна быть похожа на тесто для блинов. Смешать с яблоками и выложить все на смазанные маслом противни для пастилок. Сушка при 55 градусах 11 - 12 часов. Тёплое снять и сразу закатать. Ягоды для заправки могут быть разными - клубника, лесная земляника, клюква, брусника, жимолость, облепиха и другие.Можно использовать сливовое варенье или другие варенья. Для эластичности добавьте в пюре из ягод, желательно перезрелых, бананы. Если кисло, добавьте немного сахара.
Можно добавить немного корицы. Новая ягода в заправке и другой вкус и аромат пастилы! Яблочная пастила заменяет чипсы, а если добавить семечки или орехи, то берем на работу к чаю или отдаем детей в школу. Затем их нужно обернуть пищевой пленкой. Приятного аппетита!

Спелые яблоки и бананы очистить от кожуры. Приготовьте пару столовых ложек меда (если яблоки сладкие, можно обойтись без меда или заменить несколькими финиками, если у вас аллергия на мед).

Фрукты измельчить в комбайне или блендере, добавить мед. Смажьте противень для пастилок растительным маслом. Размазать массу на поддоне - этап, с которым отлично справятся даже маленькие помощники.

Добавьте орехи ... можно грецкие орехи или миндаль - на ваш выбор!

Если пастила просохла почти до твердого состояния (15-18 часов, в зависимости от толщины слоя), то можно не складывать в трубочки, а оформлять в виде печенья.Например, нарезать прямоугольники ножом или столовыми ножницами. В таком виде удобно подавать к чаю или брать с собой в дорогу.

Спелые яблоки местных сортов почистить и добавить немного корицы.

Измельчить до однородной массы. Если яблоки недостаточно сладкие, вы все равно можете добавить коричневый сахар или мед по вкусу. Затем, как правило, яблочную массу кладут на смазанный растительным маслом поддон и ставят сушиться. Но не доводить до готовности, а поймать момент, когда зефир уже не жидкий, а все еще липкий и пластичный, как пластилин.

Оберните орехи вокруг пастилы, чтобы сформировать небольшие конфеты, обвалять в кокосовой стружке и дать высохнуть еще на несколько часов. Хорошо просушенные конфеты не слипаются, отлично хранятся в стеклянных или жестяных банках. Может быть хорошим подарком.

Для пастилы нам понадобятся: йогурт, кедровые орехи и мак. Йогурт можно смешать с кедровыми орешками или положить их сверху. Выкладываем на слегка промасленный поддон для пастилок. Сушим в Эзидри при температуре 50-55 градусов (Medium) до готовности.Получается что-то вроде восточного дастархана.

Итак, получается, что в течение жизни наши различные способности проявляются. Теперь, например, когда ему за тридцать, появилась необходимость готовиться к зиме для своей семьи. Чтобы было и вкусно, и витаминов максимум, а овощи с огорода - экономно.
Моя семья любит сок. Давай сделаем это! А оставшееся «мясо»? Выбрасывать - пустая трата! А вот пастилу просушим, из вишни - пробовали?
Если сок кипячен, то ягоды черешни пропускаем через дуршлаг, чтобы косточки отделились от пюре.А если вы выжали сок, то у вас уже готовая ягодная масса, причем без термической обработки. Добавляем немного сахара, - для вкуса и для пластичности готовой формы. Только не более 1/10 от общего веса ягод, иначе они будут плохо прилипать и плохо сохнуть. И добавить ... например, имбирный порошок! Специи настолько захватывающие, что чувствуешь себя творцом прямо ...
Творец, он есть в каждом из нас. В юности, еще в школе, я, как и многие, увлекалась рисованием, рисовала. Сколько тогда было свободного времени, сколько возможностей чем-то заняться? Теперь не до картинок.Все - бегать, торопиться, опаздывать. Нам не до удовольствий творчества. Но что мешает? Всего шаг!

Достаю половинки сушеных яблок из шкафа от предыдущего подхода к сушилке, выкладываю на противень с брезентом вишню и имбирь. Начинаем творить!

Как выглядит половинка яблока? Половина яблока, кто-нибудь ответит. И он будет прав. Итак, из двух половинок рисуем целое. И листочки немного подрежем ножницами.Дольки яблока легко режутся ножницами, если консистенция правильная, гибкая. Жалко, что нет орехов; они могли заштриховать рисунок в пустых местах. А если из тех же яблок, но рисунок чуть посложнее ...
Итак, хризантемы расцвели под их руками. И хоть я потратил на приготовление пастилы больше времени, чем ожидал, но это было так здорово! Что ж, вкус, благодаря яркой вишне и терпкому, согревающему имбирю, оказался достойным внешнего оформления.
Но если благодаря этим фото вы просыпаетесь, сладко потягиваетесь и начинаете украшать мир, Художник имеет в виду, что вы не зря прочитали рецепт.

Угощая пастилой друзей и знакомых, я часто слышу от них: «Ну, есть чем заняться, а в нашем саду делать нечего». - «Значит, у меня в саду ничего нет», - улыбаясь, говорю я в ответ. Под словом «НИЧЕГО» я подразумеваю «ничего съедобного».
Заглядывая в мой сад, друзья качают головами - как все заросло травой! Да, сорняки выросли.Но дает ли нам Земля что-то бесполезное? Пойду собираю эту травку на зиму. Сухая ромашка, мелисса, подорожник, васильки, бархатцы, крапива, малина, мать-и-мачеха и т. Д. Нарочно не тянула, оказывается, вся аптека на огороде выросла, никуда ходить не надо для трав. Так сделаю зефир детям на зиму, от простуды.
Берем по 1 апельсину, листья и ягоды малины, черешки ревеня, цветки василька и календулы, подорожник, крапиву, мать-и-мачеху.Какие травы нужны, подсказывает интуиция. Перекрутите зелень на мясорубке. Для пучка (чтобы пастила с плоской тарелкой просохла и не рвалась) беру спелые бананы. Раньше использовала их зимой от простуд: месила банановый пол в стакане, заливаю кипятком, размешиваю. Пью получившуюся пустышку при ангине, очередной простуде. Дорогие ли бананы в лечении? Нет, летом спелые бананы на рынке очень дешевы. А какие сладости получаются в сушеном виде, сахар не нужен! Обязательно месите бананы для пастилы руками, представляя, насколько вкусно и полезно получится.Смешать зелень и банановую кашицу, добавить 1-2 ст. мед, перемешать и разложить до высыхания.
Попробуйте, и вы почувствуете себя лучше, чем леденцы Doctor Mom. А о пользе, о жизненной энергии - как можно сравнивать?
В следующий раз обязательно размещу на пастели древнеславянский знак «Одоленка», которым наши предки помогали при болезнях. Будет он сильнее или нет решать не нам, а будет смотреться оригинально. Можно ли с ней увидеть пациента, обрадуется, как вы думаете?

А что, если в сладкий зефир добавить немного остроты? Берем очень спелые абрикосы и бананы, вымешиваем.Огурец натереть на терке. Для чего нужен огурец? Для широких масс они сильно выросли в этом году, в теплом саду!
Добавляю смесь перцев (под рукой оказалась «Мельница», могут быть и другие), все соединяю, перемешиваю и кладу на поднос.
Как украсить - дело вашей фантазии. Можно использовать дольки тех же бананов и огурцов, а можно лепестки роз. Вкуса не придают, а в результате пастила получается - как павловопосадский платок, хоть на выставку, хоть на ярмарку!
Как выглядит этот вкус? На безалкогольный глинтвейн, пожалуй: согревающий, насыщенный.Итак, я хочу съесть еще кусочек!

Зефир, Зефир, Зефир !!! Суши, из всего.

Лови! Много-много рецептов. !

С тех пор я придумываю и собираю рецепты пастилок отовсюду. Много и разнообразно. Многие из этих рецептов я сам не пробовал - они честно качаются (Низкий поклон авторам!) Много сделаю в сезон.

При замораживании теряется 20-25% витаминов, при сушке только 2-5%.
Плюс меняется энергетическая структура продукта.Разве это не повод все сушить? Да и решается проблема консервации - она ​​хранила весь зефир дома, в ящиках.

Я по максимуму использую рецепты сырых пастил - чем меньше термическая обработка продукта, тем больше витаминов мы сохраняем. Вы можете измельчить сырые фрукты и овощи в блендере, тогда вы получите больше витаминов, а значит, продукт будет полезен для здоровья.

Вместо сахара я использую мед. Любители могут употреблять стевию. Многие фруктовые ягоды вообще нельзя подслащивать. Они уже хороши.

обратите внимание на рецептов с крапивой, листьями амаранта, одуванчиками. Мы не сомневаемся в пользе этих растений.

Зефир из смородины и цукини
смородина - 1 часть
кабачок (яблоки) - 2 части

Зефир из черники и цукини .
черника, 2,5 кг
кабачок 3,5 кг
сахар по вкусу

Черника, одуванчик и цуккини зефир
черника, 400
одуванчики 200
кабачки 600

Абрикос, крапива и цукини пастила
абрикос - 40016
абрикос 30
кабачков - 800

Абрикосово-огуречный зефир Абрикосовый у меня мало.Но есть ли у вас что-нибудь ?!
абрикос - 800
огурцы - 400
сахар по вкусу
вода - 100 грамм

Черника, амарант и цуккини зефир
черника - 400
листья амаранта - 30
кабачки - 800
сахар по вкусу

Кабачки и бананы пастила
кабачки + бананы - в равных пропорциях

Клубника с кабачками - нужно попробовать пропорции

«Йогурт-лукум» .
Для пастилы нам понадобятся: йогурт, кедровые орехи.
Йогурт можно смешать с кедровыми орешками или положить их сверху.

2 литра картофельного пюре, сразу взбивать в блендере. Этого хватит на 5 противней.
Состав - 1 литр ягод (разных), 3 средних банана и 1 средний кабачок, мед (сахар - 3-5 столовых ложек), в зависимости от сладости или кислотности ягод.

Прошлым летом перезрелые бананы стоили 2 рубля. Он вполне подходит для пастилок хотя бы в почерневших местах, но не заплесневелых.

Банан с листьями
Я возьму бананы, лимоны (по возможности, если хотите более кислый), мед не очень много и травы, которые растут в саду: мелисса, мята, лист смородины, лист малины , орегано, можно добавить ягоды, виноградные усы, цветы календулы, ромашки и многое другое.
Все это перебить блендером и сушить не выше 40 тн. К. Мед нельзя нагревать выше.

И он стал жестким

Горячий зефир
Помидоры, небольшой зубчик чеснока, немного черного перца, нарезать в блендере пять больших листиков базилика.Выложить массу на лист для пастилок, смазанный маслом и просушить 12-15 часов. Вкусно кушать со свежим ржано-пшеничным хлебом.

Зефир «Яблоко»
Яблоки очистить от сердцевины и измельчить в комбайне или натереть на терке с кожурой. Это основа. Для заправки возьмите тертые ягоды Виктории в свежем или замороженном виде, добавьте измельченные спелые бананы. Все хорошо перемешайте. Масса должна быть похожа на тесто для блинов. Смешать с яблоками и выложить все на смазанные маслом противни для пастилок. Сушить при 55 градусах 11-12 часов.Тёплое снять и сразу закатать. Ягоды для заправки могут быть разными - земляника лесная, земляника лесная, клюква, брусника, жимолость, облепиха и другие. Можно использовать сливовое варенье или другие варенья. Для эластичности добавьте в пюре из ягод, желательно перезрелых, бананы. Если кисло, то добавить темный сахар. Можно добавить немного корицы. Яблочная пастила заменяет чипсы, если добавить семечки, орехи.

Крекеры «Банано-яблоко»
Спелые яблоки и бананы очистить от кожуры.Приготовьте пару столовых ложек меда (если яблоки сладкие, можно обойтись без меда или заменить несколькими финиками, если у вас аллергия на мед). Измельчить фрукты комбайном или блендером, добавить мед. Смажьте противень для пастилок растительным маслом. Добавьте грецкие орехи или миндаль. Если пастила просохла почти до твердого состояния (15-18 часов, в зависимости от толщины слоя), то можно не превращать ее в трубочки, а оформить в виде печенья, разрезать ножом на прямоугольники или ножницы.

Турецкий йогурт
Для пастилы нам понадобятся: йогурт, кедровые орехи и мак. Йогурт можно смешать с кедровыми орешками или положить их сверху. Выкладываем на слегка промасленный поддон для пастилок. Сушить при температуре 50-55 градусов (Средняя) до готовности. Получается что-то вроде восточного дастархана.

Цуккини и тыква
Нарезать кабачки и тыкву дольками (толщиной 0,5 см), засыпать сахаром на 1 час. Затем перемешать, довести до кипения, тушить на слабом огне, чтобы стало прозрачным.Слейте весь сироп. Добавьте 1 ст. ложка меда, лимона (или лимонной кислоты), корицы. Довести до кипения, остудить, оставшуюся жидкость процедить через сито. Сушить на твердой сковороде Isidri.

«Миндальные сладости»
Спелые яблоки местных сортов почистить и добавить немного корицы. Растереть до однородной массы. Если яблоки недостаточно сладкие, вы все равно можете добавить коричневый сахар или мед по вкусу. Затем, как обычно, нанесите яблочную массу на смазанный растительным маслом противень и поставьте сушиться.Но не доводить до готовности, а поймать момент, когда зефир уже не жидкий, а все еще липкий и пластичный, как пластилин. Облепите пастилу орехами, чтобы получились небольшие сладости, обваляйте в кокосовой стружке и дайте высохнуть еще на несколько часов. Хорошо просушенные конфеты не слипаются, отлично хранятся в стеклянных или жестяных банках.

Пастила сыпучая, приготовленная на сушилке Isidri
Пастила изготавливается из взбитого яблочного пюре, в которое добавляются натуральные добавки: сахар, мед, ягоды, орехи.Взбить до состояния сметаны, чтобы при сушке пюре не текло, для этого можно добавить в него яичный белок (взбитый). На 1 сплошной лист для пастилы высыпать пюре - толстым слоем (примерно пол-литра). Каждый слой сушат отдельно, а затем смазывают тонким слоем меда и соединяют в красивый пирог. Экспериментируя с разными добавками и слоями, можно получить самый неожиданный вкус. Сложно представить, что муки совсем нет. По сравнению с обычной невзбитой пастилой она очень нежная и вкусная.

Пастила из ревеня
Ревень (черешки) перекручиваем на мясорубке, яблоки (сладкие) -3 шт. перекрутить, добавить 2 ст. ложки сахара. Разложите до высыхания.

Пастила из щавеля
Взять измельченный щавель, замесить 2 банана, перемешать.

Зефир "Красный банан"
Берем красные скрученные помидоры, добавляем 2 бананового пюре и 1 ст. л.сахара.

Пастила с киви сибирским
Крыжовник и апельсин (вместе с цедрой) измельчить через мясорубку, добавить 2 ст.л.сахара и выложить для просушки.

Вишневая пастила
Вишню натереть через сито. Мелисса, перекручиваем через мясорубку. Отдельно перекручиваем яблоки, добавляем 1 ст. l Сахара.

Морковная пастила
Натереть морковь и 1 апельсин. Все перемешать, добавить 1 ст. л.сахара, перемешать и поставить сушиться.

Огуречный зефир .
Огурцы и яблоки натереть на терке, всыпать по 1 ст. ложка сахара.

Пастила из кабачков .
Кабачки и яблоки натереть на терке, добавить 1 ст. ложка сахара.

Пастила из свежей смородины .
Скрученные ягоды смородины и яблоки смешать с 1 столовой ложкой сахара и измельченной мятой.

Малиново-мятный зефир .
В пюре из малины и яблок добавить 1 ст. л.сахара и мяты.

Холодные конфеты .
Берем по 1 апельсину, листья и ягоды малины, черешки ревеня, цветки василька и календулы, подорожник, крапиву, мать и мачеху.Все измельчить через мясорубку, смешать с банановым пюре. Добавьте 1-2 ст. мед, перемешать и разложить до высыхания.

Абрикосово-банановый зефир .
Абрикосы и бананы размять, добавить по 1 ст. л.сахара и поставить сушиться.

Зефир "С перцем"
Берем абрикосы и бананы, месим. Огурец натереть на терке, добавить смесь перцев («Мельница»), все соединить, перемешать и поставить сушиться.

Есть еще варианты :
Морковь + банан + апельсин или Кабачок + апельсин (с кожурой) + банан + яблоко + морковь - все натереть на терке.

Зефир клубничный с бананом :
на порцию: 0,5 кг клубники; 1 средний банан; 3 ст. ложки сгущенного молока.
Вариант 1: клубнику натереть через сито, добавить в массу банан, сгущенку, взбить в блендере. №
или вариант 2: Ягоды и банан слегка раздавить вилкой, чтобы потом можно было прощупать отдельные ломтики, добавить сгущенку, перемешать. Выложите массу на сплошной лист. Сушить до готовности (чтобы не липла к рукам и не теряла эластичность).

Ревень (черешки) -1кг, сахарный песок - 300г.
Стебли ревеня вымыть в холодной воде, нарезать крупными кусочками, посыпать сахарным песком, сверху уложить гнет и оставить на сутки. Слить выделившийся сок, выложить стебли на противни и просушить в сушилке. Положите сушеный ревень в ящик или стеклянную банку. Консервировать сок с сахаром, прокипятив его и сразу же скатать в стерилизованную банку.

Яблочный рулет:
Яблоки - 1 кг, сахарный песок - 300 г.Вымыть, измельчить, нарезать любые яблоки, на любой стадии спелости, посыпать сахарным песком и оставить в эмалированной кастрюле на 2-3 часа, при появлении сока яблоки довести до кипения, протереть через сито. Другой вариант: оставшиеся после закипания сока яблоки протирают через дуршлаг. Полученную массу тонким слоем вылить на лист (смазанный растительным маслом) для сушки в сушилке. Сверху можно посыпать корицей и молотыми орехами. Когда масса в процессе сушки станет тонкой и эластичной, ее необходимо снять с листа, присыпать сахарным песком, свернуть в плотный рулет, разрезать на кусочки.

Цукаты из цедры арбуза
Цукаты из арбуза - 1 кг, сахарный песок - 1 кг, лимонная кислота - 5 г, ароматизатор (цедра апельсина, миндаль, цедра лимона, ваниль) - по вкусу.
Для приготовления цукатов используются арбузы с толстой корочкой, а также недозревшие дыни, которые обычно выбрасывают как несъедобные продукты. Очистить арбуз от кожуры и мягкой части, нарезать кусочками одинакового размера, учитывая, что они в дальнейшем будут закипать, залить водой и варить 3 минуты.Затем слить воду, отваренные куски промыть холодной водой, залить кипящим сиропом, сваренным из 1 кг сахарного песка, 200 г воды и 5 г лимонной кислоты. Для ароматизации также можно добавить цедру лимона или апельсина, миндальный орех. Отварите кожуру арбуза до прозрачности, затем удалите шумовкой, просушите в сушилке и обваляйте в сахарной пудре. Также можно обвалять кожуру арбуза в смеси сахарного песка и молотых орехов.

Свекла сахарная
Свекла сахарная - 1 кг, кислота лимонная - 3 г, сахарный песок - 100 г, вода - 0.5 л, цедра лимона, ванилин или другой ароматизатор.
Свеклу вымыть, очистить от кожуры, нарезать ломтиками одинакового размера (соломкой, кубиками или ломтиками), залить водой, добавить сахарный песок, лимонную кислоту и варить на медленном огне, пока вся жидкость не испарится. Для ароматизации свеклу можно отварить с цедрой лимона или апельсина, медом, кардамоном, ванилью. Готовую свеклу выложить на лист для пастилок и просушить в сушилке. Затем запекают в сахарной пудре, смешанной с какао-порошком или измельченными орехами.

Вяленые на солнце яблоки
2 кг очищенных яблок, 1 апельсин, 1 лимон, 1 ст.Сахара.
Яблоки очистить, очистить от кожуры и нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Лимон и апельсин нарезать полукольцами толщиной 2 мм (количество цитрусовых по вкусу). Яблоки и цитрусовые уложите слоями, периодически посыпая сахаром. Сверху прижать прессом и оставить на полдня, чтобы сок стекал. Сок можно использовать для компота, а яблоки, лимоны и апельсины раскладывают на поддоны и сушат 6-7 часов.

Яблочный зефир
2,5 кг яблок и 2 стакана сахара.
Яблоки порезать, очистить от кожуры и сердцевины, тушить на огне под крышкой 15-20 минут, пока они не станут мягкими. Всыпать сахар и отжать. Можно взбить на миксере, тогда зефир будет иметь более однородную структуру. Противень для пастилок слегка смазать растительным маслом, выложить на него пюре и разровнять, чтобы получился слой 0,5 см. Сушить 9-10 часов при температуре 60-70С. В очищенное яблочное пюре можно добавить толченые персики, натертую дыню и киви. Восхитительно получится, если добавить в пюре тертую цедру одного лимона, одного апельсина и немного корицы.

Свекла «Новокурская острая»
Сырую свеклу нарезают тонкими полосками, покрывают аджикой и сушат в сушилке Isidri.

Канапе "Венегретик"
Отдельно отварить картофель, свеклу, морковь. Перекручиваем на мясорубке, тоже индивидуально. В морковь и свеклу добавьте немного пюре для пучка, иначе при сушке пластинки свеклы и моркови лопнут. Посолить, добавить зелень и специи по вкусу. В пюре добавить обжаренный лук, соль, специи.На листы для пастилок выкладываем массу из овощей, смазываем растительным маслом, сверху смазываем майонезом, сметаной или кетчупом, сушим до податливого состояния лепешку. Пожалуйста, не пересушивайте, это важно и не сложно. Колбасу без жира нарезать кружочками, обсушить на противне в сушилке. Получившиеся коржи из овощей и колбасы нарезаем квадратами 2х2см, нанизываем, чередуя, на зубочистки. Что получилось - вариант закуски пастила, действительно очень необычный. Эти «канапе с винегретом» не портятся от жары, их можно брать с собой в любой отпуск, в поездку, в командировку.

Яблоки насыпью
Маленькие ранетки (диаметром 3 см) делают крепкий сахарный сироп (примерно 0,6 кг сахара на 2 стакана воды). Яблоки опустить в кипяток на 1-2 минуты, затем слить воду. Залить яблоки кипящим сахарным сиропом и дать остыть. Затем доведите до кипения и снова остудите. Так повторить еще 1-2 раза, пока яблоки не станут полностью мягкими. Затем дайте сиропу полностью стечь, поместите его на поддон для сушки и просушите, пока яблоки не высохнут, храните сироп в холодильнике.Полезен для приготовления цукатов из тыквы, кабачков, моркови, свеклы и т. Д.

Сушеная рыба
Потрошить ведро с рыбой, не натереть на терке, надорвать брюшко, не мыть, разлить слоями. в ведре: слой рыбы, слой соли. Можно не бояться солить рыбу, она возьмет столько соли, сколько ей нужно. Сверху кладем гнет, чтобы рыба полностью погрузилась в рассол без воздуха. Стоим три дня. Через три дня промываем соленую рыбу в проточной воде, чтобы смыть излишки соли.Помытую рыбу кладем на бумажное полотенце, удаляя лишнюю влагу. Выкладываем вяленую рыбу на лотки Isidri, сортируя по размеру, чтобы она сохла равномерно. После заправки лотков включите сушилку на 60 ° С. И сушите в зависимости от размера рыбы от 10 часов до суток. Вы также можете попробовать сушить при более низкой температуре - 55 и 35 ° C. При такой сушке получается сушеная рыба лучшего качества, но для более крупной рыбы сушка может занять 2 или 3 дня. Вы можете комбинировать режимы сушки: вначале сушить при 60 ° C и сушить в экономичном режиме 35 ° C.

вкусности к чаю
Варенье варенье из вишни, закатать. После варенья остался сироп.
Возьмите цуккини, нарезанные наугад. И к вишневому сиропу отправить измельченные кабачки. Варить 30-40 минут, периодически помешивая. Кусочки кабачка приобрели красивый рубиновый цвет. Откиньте их на дуршлаг, а затем положите сушиться в Isidri

Овощной суп-пюре с гренками
Отварите овощи в говяжьем бульоне: лук, картофель, белокочанная капуста, брокколи, морковь, сладкий перец, стручковая фасоль, кукуруза.Специи и соль по вкусу. Готовый суп измельчить блендером. Просушить на смазанном маслом листе. Перемолоть, просушить суп в кофемолке. Гренки: нарезать черный хлеб мелкими кубиками. В широкую тарелку налить растительное масло, выдавить чеснок, присыпать специями и солью по вкусу. Размешайте это масло с панировочными сухарями и поставьте в духовку до образования аппетитной корочки. Подавать суп 2-3 ч. порошок на кружку. Сверху посыпать гренками.

Суп картофельный с грибами
На сковороде отварить картофель, лук и грибную пудру.Солить по вкусу. Картофель размять и обсушить на листе. Перемолоть, просушить суп в кофемолке. Подавать 2-3 ч. порошок на кружку. Сверху посыпать панировочными сухарями.

Блинчики с грибами
В 3 стакана молока добавить 2 ч. грибной порошок. Варить 20 минут. Прохладный. Добавьте 2 яйца, муку и соль по вкусу. Блины обжарить на сковороде.

Грибной соус
В 1 стакан молока добавить 2 ч. л.грибного порошка и кипятить 20 мин. Разведите 1 час в 100 г холодной воды.л.крахмала и влить в молоко. Варить, помешивая, до загустения.

Цукаты из ананаса Тыква
Нарежьте тыкву кубиками. Выложить на сковороду, сверху посыпать сахаром и выжать лимон. Оставьте на ночь. На следующее утро выделится сок. Доведите тыкву до кипения и снимите, чтобы она остыла. Повторить 2-3 раза. В последний раз отварите в тыкве апельсин. После охлаждения слить сироп, положить кубики тыквы на сетку сушилки и просушить.

Цукаты из свеклы
Свеклу варить в клубничном сиропе.Оставить остывать. Выложите на сетку и просушите в сушилке.

Необычная ягода
Сварить черноплодную рябину в сиропе из вишневых листьев и дать остыть. Выложите на сетку и просушите в сушилке.

Зефир "Солнышко"
Очищенную морковь нарезать и отварить в облепиховом соке. Прохладный. Сделать пюре. Выложите на смазанный маслом лист для пастилок.

Зефир «Вкусный»
Яблоки очистить и нарезать кружочками. Выложить в кастрюлю, добавить несколько ягод клюквы, корицу на кончике ножа, немного воды и тушить на огне, чтобы яблоки стали мягкими.Прохладный. Замесить пюре. Выложите на смазанный маслом лист для пастилок.

Пастила Яблоки + клюква + банан
Очистите яблоки и нарежьте их дольками. Выложите на сковороду, добавьте несколько ягод клюквы. Готовьте на огне, чтобы яблоки стали мягкими. Прохладный. Замесить пюре. Натереть банан и быстро смешать с яблочным пюре. Выложите на смазанный маслом лист для пастилок.

Конфеты
Сушеные яблоки на пару в течение 5 минут. Прокручиваем через мясорубку 1 часть кураги, 1 часть яблок и 0.5 частей чернослива (без запаха). Добавьте кедровые орехи. Полученную смесь залить сгущенкой. Все перемешать и поставить в холодильник на 5-6 часов, чтобы компоненты «подружились». Затем скатайте шарики и обваляйте их в крошке песочного печенья, в кокосовой стружке или в семенах кунжута. И положить на сетку сушилки на 6-8 часов.

Бублики с яблоками
Приготовить дрожжевое тесто. Сушеные яблоки запарить, прокрутить на мясорубке и добавить немного сахара. Раскатайте тесто на круглые диски, а затем разделите их на 8 сегментов.Затем в каждый сегмент кладем начинку из яблок и начинаем скручивать от широкой стороны к углу. Запекать в духовке. Готовые рогалики перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Компот из сушеных яблок со свеклой
Залейте яблоки и подсушенную свеклу (для цвета) кипятком и закройте вакуумную систему Vax. Через 5 минут компот готов.

Тыквенный суп
1 кг тыквы
2 нарезанных лука
2 стакана воды
2 зубчика измельченного чеснока
2 ч.л. говяжьего бульона
2 ч.л. Sahara
1/2 ч.л. молотого миндаля
2-3 ​​стакана молока
Соль, перец по вкусу
1/2 ч.л. карри (по вкусу)

Очистить тыкву и нарезать кусочками.Готовьте тыкву, лук, чеснок, сахар, воду и бульон, пока тыква не станет мягкой. Размешайте смесь с молоком до образования пюре и добавьте приправы. Охладите и высушите на твердой сковороде, слегка смазанной растительным маслом, в течение 8 часов при температуре 55 ° C или Medium.

Суп можно хранить как в виде пастилы, так и в виде порошка (измельченного на кофемолке) для приготовления супов быстрого приготовления.

Большинство ингредиентов супа, такие как лук-порей, помидоры и шпинат, легко сушатся, их также можно измельчить в кофемолке для приготовления супа быстрого приготовления.Для приготовления супа нужно залить 1 ст. л.суши суповой смеси в кружку и залить кипятком, через несколько минут суп будет готов.

Сушка рыбы
Возьмите нежирную свежую рыбу, быстро очистите ее и храните в холоде до высыхания. Убедитесь, что рыбу не замораживали раньше. Такую рыбу тоже можно сушить, но вкус и консистенция будут ниже.

Нарезать рыбу соломкой толщиной 5 мм и мариновать 6–8 часов в холодильнике. В этом маринаде должно быть 4 ч.соль на килограмм свежей рыбы. Положите рыбу на сетчатые поддоны на поддоны и сушите 6-8 часов при температуре 60 ° C или High, пока рыба не станет жесткой и влага не будет выступать, а рассыпаться.

Хранить в герметичных контейнерах в прохладном темном месте или в холодильнике, или при глубокой заморозке, если необходимо хранить более 2 недель. Лучше использовать рыбу с низким содержанием жира, например треску, окуня и т.д.

Лимонный рассол
4 ч. Л. Соли
2 ст.л сушеной петрушки
2 ч.л. лукового порошка
1/2 стакана лимонного сока.
Хорошо перемешать и равномерно смазать каждый слой рыбы.

Сушеная рыба со сметаной
1 стакан сметаны
1/4 чайной ложки перца
1/4 стакана майонеза
1 ст. л. сушеной петрушки
2 ст. л лимонного сока
1 чашка сушеной рыбы
1 зубчик измельченного чеснока

Смешайте сметану, майонез, лимонный сок, чеснок, перец и петрушку. Измельчите вяленую рыбу и смешайте с этой пастой.Подавать с крекером, чипсами, сушеными: помидорами, цуккини или дольками огурца.

Хрустящий пикантный
Натереть тыкву на терке. Натереть на мелкой терке 1-2 зубчика чеснока.
Смешать тыкву и чеснок. В получившуюся массу добавить измельченную зелень: кинзу, базилик, петрушку, укроп. Или того, кто любит, по вкусу. Выкладываем на лист для пастилок на 10 часов. Затем снимаем, нарезаем кусочками, получаем очень хрустящие острые и полезные чипсы (что особенно актуально зимой).

Роллы IZI
Сделайте пюре из тыквы.В пюре добавить хурму (я брала две разновидности шоколада и обычную) и все перемешать в блендере. Выкладываем на лист для пастилок на 9 часов. Возьмите банан и замесите толкатель. Киви очистить и нарезать тонкой соломкой. Зефир режем полосками шириной 4-5 см, выкладываем банановое пюре и кладем в середину киви и заворачиваем. Делаем таких рулетов по несколько штук, кладем на тарелку, посыпаем кокосовой стружкой, украшаем сушеной земляникой (очень ароматной) и дольками киви.

Фруктовое печенье "Апельсиновое солнышко"
Для солнц я взял весь апельсин, который нашел в то время. Перекручиваем на мясорубке в равных пропорциях хурму и тыкву. Выложила чайной ложкой на смазанном маслом листе для пастилок небольшие лепешки в виде кружочков. Поверх этого слоя слой моркови (сваренной и скрученной). Далее слой скрученной цедры апельсина с медом. Положите в сердечко фундук. Потом взяла скрученные кураги и обложила орех так, чтобы получился полукруг (горка).Сверху печенье поливают выжатым соком облепихи. И поставил сушиться.

Печенье фруктовое "Круассаны"
Твист в равных пропорциях хурма, тыква. Добавить в массу отжатую облепиху (по вкусу), все перемешать, выложить на лист для пастилок и обсушить. Затем нарежьте треугольниками. На каждый треугольник нанести скрученный желтый изюм. Скатать в трубочки от широкого края до узкого.

Летнее удовольствие
Сделайте пюре из тыквы.В пюре добавить хурму (я брала две разновидности шоколада и обычную) и все перемешать в блендере. Выкладываем на лист для пастилок на 9 часов. При добавлении шоколадной хурмы пастила темнее, а при добавлении обычного зефира - оранжевого цвета. Фигурными ножницами вырезаем несколько треугольников поменьше и 2шт. более. В миску выложить мороженое, из маленьких треугольников вывернуть розы, воткнуть в мороженое, посыпать тертым шоколадом и орехами, а можно нарезать фигурные полоски, а также украсить мороженое.Пакетиком складываем два больших треугольника и вставляем в высокий стакан, внутрь кладем мороженое и можно украсить битым шоколадом.
В жаркий летний день то, что нужно!

Нежный суп
Натереть тыкву на терке. Натереть на мелкой терке 1-2 зубчика чеснока. Смешать тыкву и чеснок. В получившуюся массу добавить измельченную зелень: кинзу, базилик, петрушку, укроп. Или того, кто любит, по вкусу. Выкладываем на лист для пастилок на 10 часов. Затем снимаем, нарезаем кусочками, получаем очень хрустящие острые и полезные чипсы (что особенно актуально зимой).Эти кусочки измельчить в кофемолке, поставить в банку вдоль крышки ВОСК.

Применение: положить в глубокую тарелку несколько столовых ложек измельченной смеси и залить теплым или горячим молоком или водой, можно сверху посыпать свежей зеленью и перемешать несколько сухарей (соль, специи по вкусу). Получается очень вкусный суп-пюре, слегка пикантный и нежный.

Привет от лета
Нарезать кружочками киви, грушу, банан, хурму. Выложите на сетчатый лист и сушите 8 часов.Натереть тыкву на терке. Делаем пюре из хурмы. Все перемешиваем и выкладываем на лист для пастилок на 9 часов. Берем получившуюся пастилу и кладем на нее сухофрукты, чтобы плоды держались за них, их нужно смазать несколькими каплями растопленного шоколада.
Дырку посередине закрываем засушенными лепестками роз (так же прикрепляем шоколадом). Получается очень оригинальное съедобное украшение для любой кухни (можно повесить).

Шоколадный десерт
Нарезать кружочками хурмы (не мягкую).Выкладываем сетку лист и сушим 9 часов. Растопить шоколад или глазурь. Остывшие кружочки сушеной хурмы (целые или половинки) обмакнуть в растопленную глазурь, можно посыпать кокосовой стружкой, орехами.
Съедает сразу!

Цукаты из тыквы
Сахар - 700 гр.
Вода - 1 стакан
Тыква - 1 кг.
Апельсин - 1 шт.
Специи - ваниль, корица, гвоздика (по вкусу)

Тыкву нарезать дольками, апельсины - кружочками. Сварите сироп из воды и сахара.Как только сироп закипит, кладем специи, дольки тыквы и апельсина. Варить все 5 минут, выключить, оставить на 2-3 часа. Так повторить трижды, чтобы кусочки тыквы стали прозрачными. Откидываем на дуршлаг, чтобы получилась стопка сиропа. На поддоны сушилки выкладываем дольки тыквы и апельсина, сушим 12 часов. Приятного аппетита, вкусно, сладостей не надо.

Орехи с оправой
В равных пропорциях хурму и тыкву перекрутить на мясорубке.Положить коржи диаметром 5 сантиметров. В середину положить любые орехи и поставить сушиться. После высыхания, чтобы было не очень сладко, окуните в 100% облепиховый сок и снова просушите.

Маршмеллоу мраморный
Возьмите сладкую ароматную дыню и свежую (или свежезамороженную) бруснику. Измельчить (отдельно) в блендере. Вылить на слегка смазанный маслом поддон для пастилок, чередуя пюре из дыни и брусники. Сушить в Ezidri при температуре 50-55 градусов (Medium) 7 часов.Заворачиваем рулетами и разрезаем на «пастилки» и наслаждаемся контрастным вкусом кислинки брусники и ароматной сладости дыни.

Зефир «Таежная сказка» (брусника с кедровыми орешками)
Берем бруснику свежую (или свежемороженую). Измельчить в блендере. При желании в брусничное пюре можно добавить сахар (1 столовая ложка на 0,5 л пюре). Пюре из брусники смешать с кедровыми орешками. Выкладываем на слегка промасленный поддон для пастилок. Сушим в Эзидри при температуре 50-55 градусов (Medium) до готовности.Высушенный круг разрезаем на «пастилки» и заряжаем силой и энергией даров сибирской тайги.

Вы все еще ткните пальцем в зеленую стрелку, немного ошеломленный обилием таких вкусностей? !!!

Немедленно приступайте к сушке!

шт. Сам не видел, но читал - сушилка Belomo 8360 Belorussian - аналог новозеландской Izidri, только в 3 раза дешевле. Нигде не возможно увеличить поддоны, как Исидри, до 15? Пострадает ли в нем качество сушки?

Сейчас покупал и тестировал, поделитесь впечатлениями и рецептами.

Лето - прекрасное время! Хорошее настроение, прекрасная погода, отдых на даче, на речке, в лесу или в путешествии! Все прекрасно! Но, отправляясь в дорогу, мы задаемся вопросом, а как и где мы будем есть? Не везде можно есть здоровую и полезную пищу. Я просто решил эту проблему и заранее готовлюсь к летнему сезону!

Уезжая в отпуск, беру с собой в поезд сушеную курицу, сушеный борщ, грибной суп, сушеную красную рыбу и пастилу! Беру еще, потому что лечить надо! В дороге не скучаю, много разговариваю, люди удивляются и в восторге от всего, что я готовлю на завтрак, обед или ужин.Вам просто нужно в сухую смесь залить горячей водой, у вас получилось и первое блюдо, и второе, и компот? Залейте пастилу горячей водой и через несколько минут вкусный напиток готов!

Как приготовить ?!

Суп: Готовлю вкусный густой суп, остужаю, взбиваю в миксере в пюре и разливаю по листам для пастилы. И к сушилке Isidri. Сушить на слегка промасленном противне 8 часов.

Сушеная говядина Готовлю маринад (по 0.5 кг мяса): соль по вкусу + 2 листика базилика + 1 ст. л.сухого вина или лимонного сока + черный перец острый. -3 шт. + 1/3 чайной ложки л. майоран + 1 помидор + 1 сладкий перец - взбить в миксере. Мясо нарезать полосками толщиной 5 мм поперек волокон и добавить маринад, дать постоять ночь. Вынуть мясо из маринада, просушить на сетчатом листе 8 часов при t 60 градусов.

Рыба сушеная . Любой! Рыбу нарезаю, нарезаю кружочками и солю как обычное блюдо (можно еще чуть-чуть), добавляю специи, на рынке покупаю специальную приправу для рыбы.Кусочки рыбы кладу в банку и закрываю крышкой Вакса. Ставлю в холодильник на несколько часов, но не меньше 2. Затем выкладываю на сетку и сушу от 8 до 10 часов.

Вставить. Лучшее угощение для детей, спортсменов и просто людей, следящих за своим здоровьем, - пастила из свежих ягод. В этом году приготовила тесто из черной смородины, черники, малины, крыжовника с сахаром и без. Взять ягоды, измельчить в миксере или блендере, можно добавить спелый сладкий апельсин или банан и вылить на лист для пастилы, предварительно смазанный каплей масла.

Цукаты из яблок. Нарезать 1 килограмм яблок кусочками толщиной 0,5 см. Опустить в кипяток на 2 минуты, слить воду. Возьмите 1 лимон, мелко нарежьте вместе с цедрой и измельчите в блендере. Залить яблоки лимонной смесью и засыпать сахаром из расчета 1: 1 (при желании можно меньше сахара), оставить на ночь и утром в сушилке на 8-10 часов. Очень вкусно!

Цукаты из тыквы .На 1 кг тыквы на 1 кг сахара приходится 1 апельсин. Нарезать тыкву кубиками. Влить кипяток, бланшировать 3-4 минуты, процедить и залить холодной водой, сразу же снова слить воду. Затем накрываем измельченные в миксере кусочки тыквы вместе с цедрой апельсина и засыпаем сахаром. Это ночь. А утром в сушилке 10 часов. Цуккини готовятся точно так же, но вкуснее с лимоном. Большинство витаминов сохраняется, потому что не долго готовится.

Такие сладости нравятся взрослым и молодежи, совсем маленьким детям, которых сладости не балуют! А детям постарше можно из недосушенных пастилок сделать конфеты, скатать их в шарики, а внутрь положить орехи, семечки, изюм, сушеную вишню и т. Д.Вкусности! А если эти конфеты завернуть в яркие фантики, то поверьте, для детей это будет настоящая КОНФЕТКА! И никакого вреда животу и зубам!

Кондитерские украшения. А для любителей готовить в сушилке Isidri торты, пирожные, десерты можно создавать шедевры кондитерских украшений: воздушные безе, засахаренные вишни, шоколадные чипсы из хурмы, фруктовые источники, засахаренная мята, огуречная пыль и СВЕЖИЕ ФРУКТЫ.

Розовые лепестки . Берем лепестки роз (разные сорта имеют свой аромат и соответственно получается другой вкус). Взбить яичный белок, обмакнуть лепесток в протеине, затем в сахаре или сахарной пудре и выложить на поднос. Во время сушки лепестки необходимо переворачивать, иначе они прилипнут и сломаются. Если следить за процессом приготовления, результат потрясающий! Сушить 4-6 часов при t55 градусов. Очень вкусно и красиво!

Пришла осень! Время размышлений и ярких красок! Свежие помидоры, баклажаны и огурцы, выращенные своими руками, скоро закончатся, а летом мы не только отдыхали, но и готовились! Свое место на прилавках заняли сухофрукты, овощи, пастила, цукаты! А мне просто оставалось сушить арбузы для родных и близких!

Конькова Марина Алексеевна "Плодородие" Ярославль

Хлеб с кабачками в горячем шоколаде - Kalefornia Kravings

Этот простой рецепт хлеба с цуккини наполнен шоколадной крошкой и тертыми цуккини и покрыт жареным зефиром с тягучей слизью! Это рай для любителей горячего шоколада!

Мой любимый напиток в этот холодный зимний сезон? Однозначно горячий шоколад! Я имею в виду, что есть что-то такое домашнее в том, чтобы сесть у огня с горячей чашкой, до краев наполненной какао и зефиром.🙂 Так что вполне логично, что я бы направил эту восхитительность на какую-нибудь выпечку, верно ?! ВЕРНО! Hello Хлеб с кабачками в горячем шоколаде - полностью без масла, без рафинированного сахара и даже с добавлением овощей! 😉

Вам нужно выжать влагу из тертых цуккини?

Для данного рецепта: НЕТ! Я попробовал этот рецепт обоими способами (выжимая воду или оставляя кабачки в покое) и оба раза добился большого успеха.Так что, если у вас есть время выжать его / вы нервничаете из-за влажности, выжимайте этих щенков насухо! Но если вы этого не сделаете, это совсем не страшно.

Как выжать влагу из тертых цуккини

Вот несколько способов сделать это:

• Использование бумажных полотенец: Положите на стол длинное бумажное полотенце. Разложите цукини сверху и накройте цукини еще одним длинным бумажным полотенцем. Сильно надавите на верхнее полотенце, чтобы «выдавить» воду.Когда все будет готово, поместите цукини в миску.
• Использование пакетика для орехового молока / сырной ткани: Поместите цукини в пакет или ткань и скручивайте пакет, пока он не достигнет цукини. Затем сожмите кабачки руками, пока не уйдет большая часть влаги. Когда все будет готово, поместите цукини в миску.

2 способа поджаривания зефира

1. Приготовление на гриле: После того, как буханка будет выпечена, достаньте ее из духовки и поставьте духовку на сильный жар.Выложите 1 стакан зефира на хлеб и снова поставьте форму в духовку на 1-2 минуты. (Убедитесь, что вы смотрите на хлеб ВЕСЬ ВРЕМЯ , он находится в духовке для этой части, чтобы убедиться, что он не подгорел!) Зефир может очень легко подгореть, в зависимости от вашей духовки !.
2. Кухонная горелка: После того, как буханка выпечется, достаньте ее из духовки и сразу же положите на нее 1 стакан зефира. Затем возьмите небольшую кухонную паяльную лампу и поставьте на средний огонь.Осторожно обжарьте зефир, пока он не подрумянится и не начнет немного вздуваться. (Это мой предпочтительный метод, потому что он более контролируемый, поэтому вероятность подгорания зефира меньше.)

Примечания к этому рецепту:

• Тесто будет ОЧЕНЬ ТОЛСТЫМ !
• Зефир, смешанный с хлебом, распадется при приготовлении. (Не волнуйтесь, если вы не видите их, когда нарезаете хлеб
• После поджаривания зефира, дайте хлебу ПОЛНОСТЬЮ остыть , прежде чем вынимать его из формы для хлеба.
• Этого хлеба хватит на неделю. (Если это действительно так долго! 😉)

Мне не терпится услышать все ваши мысли об этом рецепте горячего шоколадного хлеба с цуккини! Это определенно становится основным продуктом в моем доме! 🙂

Еще рецепты, похожие на этот:

[Сделал один из моих рецептов? Обязательно отметьте мои социальные сети @kalefornia_kravings - мне нравится смотреть, что вы создаете!]

Хлеб с цуккини в горячем шоколаде

Свежие тертые цукини, липкая шоколадная стружка и жареный зефир! Этот восхитительный хлеб с цуккини в горячем шоколаде - отличный способ получить удовольствие от горячего шоколада всю зиму!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Курс: десерт

Кухня: американская, здоровая, без масла, без рафинированного сахара

Ключевое слово: выпечка, праздник, горячий шоколад, зефир, без масла, быстрый хлеб, без рафинированного сахара, цуккини

Порций: 1 буханка

Автор: Кейтлин Монсон

Ингредиенты

• 1½ стакана тертых цуккини
• 1 стакан муки
• ½ стакана несладкого какао-порошка
• ¾ чайной ложки пищевой соды
• ¼ чайной ложки разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соли
• 1 стакан шоколадной стружки
• 2 яйца
• ¼ стакана миндального молока (неподслащенного и оригинального)
• ¼ стакана несладкого яблочного пюре
• ½ стакана кокосового сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ стакана зефира (плюс 1 стакан для верха)

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов и выстелите форму для хлеба 9 × 5 пергаментом.(Или вы также можете распылить на нее антипригарный кулинарный спрей.)

• В миске смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель, соль и шоколадную стружку. Отложите в сторону.

• В отдельной миске взбейте яйца, миндальное молоко, яблочное пюре, кокосовый сахар и ваниль. Добавьте мучную смесь и перемешайте большой ложкой. Добавьте тертые цукини и ½ стакана зефира. (ПРИМЕЧАНИЕ: тесто будет ОЧЕНЬ густым!)

• Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки хлеба и разложите его ровным слоем.Поставьте сковороду в духовку и запекайте 45-50 минут.

• Когда все будет готово, положите на буханку 1 стакан зефира, снова поместите его в духовку и жарьте на высокой температуре в течение 1-2 минут или до тех пор, пока маршмеллоу не начнет подрумяниваться. (Вы также можете использовать небольшой кухонный фонарик, чтобы поджарить зефир.)

• Дайте буханке остыть, прежде чем вынимать ее. Нарежьте и подавайте!

Пастила Pumpa: рецепт i Isidri torktumlare, i ugnen, med äpplen, бананер, цуккини - Hushållsarbete

Lju och vacker pumpa mar hmallow är en underbar godi att göra hemma.Enda t naturliga ингридиент, максимальный mak och fördelar. Du kan förbättra de fördelaktiga egen kapern

Innehåll

Ljus och vacker pumpa marshmallow är en underbar godis att göra hemma. Endast naturligaalendienser, максимальный вкус и вкус. Du kan förbättra de fördelaktiga egenskaperna genom att tillsätta citrusfrukter och honung.

Hur man gör pumpa marshmallow

Huvudingrediensen ska vara mogen utan brunning eller sprickbildning. Den saftiga pumpan är så söt att du inte behöver tillsätta sötningsmedel som socker, honung eller stevia.Lämplig för viktälskare, вегетарианец, веган и гурман.

Receptet är mycket flexibelt. Med övning kommer värdinnan att kunna ändra det till sin smak. Grunden för denna marshmallow är pumpapuré, som kan beredas på tre sätt. Grönsaken tvättas, skärs i hälften. Bli av med fibrer och frön, skala av. Massan skärs и godtyckliga små bitar.

Behandlas i en dubbelpanna i 15 minuter. Du kan använda en tjockväggig kastrull eller stekpanna, simma tills den är mjuk. Om du använder ugnen för mjukhet, baka sedan i minst en halvtimme.Den färdiga frukten placeras i en mixerskål och förvandlas till en homogen puré.

Hemlagad efterrätt torkas i solen i 5 to 10 dagar. Ju tjockare bitarna desto längre tid tar det. Du kan torka i ugnen endast vid en temperatur som inte överstiger 80 grader och med dörren på glänt. Men det bästa alternatet är en elektrisk torktumlare eller uttorkare.

Torktumlare Pumpa Pastille Recept

Saftig, ljus och hälsosam efterrätt med apelsinskal.Receptet på pumpa marshmallow i en torktumlare är enkelt, du behöver tvåcompienser:

• ;
• этаж апельсин - 1 ул.

Pumpan tvättas, skalas, skalas, fibrer och frön. Potatismos görs på ett bekvämt sätt. Медан grönsaken mjuknar och mosas kan du göra frukten. Apelsinen tvättas väl, lägg i en kastrull med vatten (kokande vatten krävs) och låt stå i några minuter. Ta ut, torka och låt svalna helt.

Handflatan pressas på bordet och apelsinen rullas flera gånger for att få mer juice när den pressas.Gnugga försiktigt skalet på ett rivjärn för att inte vidröra det vita skiktet under. Соковыжималки для соков, фруктовые и масляные фильтры для приготовления соков и массан. Torkfacket прикрепляет бумагу и дает результат по всему миру. Skikttjocklek intemer än 0,5 мм. Pumpapastaen i den elektriska torken är klar om cirka 5 timmar. Hon slutar hålla fast vid händerna.

Hur man lagar pumpmarshmallow i Isidri-torken

Ett hälsosamt accept for matlagning på Ezidri.Delikatess med lågt kaloriinnehåll för din familj. Användbar for matlagning:

• pumpa - 500 г;
• malet ingefära - 2 тск;
• malet kanel - 2 tsk

Pumpan mjukas på ett bekvämt sätt. De färdiga bitarna lämnas på ett fat tills de svalnar helt. Muskotvarianten eliminerar tillsatsen av socker och sötningsmedel. Лагг ингредиентсерна я скол оч пури.

Varje Ezidri-bakplåt torkas torrt. Lägg pergament och sprid potatismos i ett tunt lager.Placera brickorna i den elektriska torken och slå på dem. Enheten behåller inte bara användbara egenskaper utan också smak. Så snart marshmallow slutar hålla fast vid dina händer kan du ta ut bakplåten, ta bort pergamentet och rulla efterrätten i rör. Pumpmarshmallowreceptet i Isidri-torken är också lämpligt for andra typer av dehydratorer.

Ugnspumpa-pastillrecept

Det spelar ingen roll om det inte finns någon elektrisk torktumlare. Du kan laga godis i en vanlig ugn.Du behöver följande components:

• помпа - 600 г;
• малет канель - 3 цк;
• florsocker - 1 мск. л. utan en bild.

Grönsaken tvättas och skalas. Ta ut fibrerna och fröna. Skär och gryta tills den är öm. Lägg allt i en Mixer och mala det i puré. Lägg papper på ett bakplåt, hall framtida marshmallow med ett tunt lager. Torka i 5 timmar med dörren på glänt. Temperaturen är högst 50 грейдер. De tar ut den färdiga efterrätten, tar bort den från pergamentet och rullar upp den.

Hemlagad pumpa och äppelmarshmallow

En viskös, söt efterrätt. En hälsosam maträtt som vuxna och barn gillar så mycket. För att förbereda pumpamarshmallow i Isidri-torken enligt recptet behöver du följande components:

• pumpa - 2 кг;
• сторт эппле - 2 ст .;
• хонунг - 250 г;
• малет канель - 1 тск;
• vanilj socker - 1 тк;
• malet ingefära - ½ тск;
• оливоля - 1 мск.л.

Frukten tvättas väl, torkas torr. Skär pumpan i hälften, ta bort fröna och skala dem. Skär i slumpmässiga bitar och lägg i en Mixer. Skala av äpplet, ta ut kärnan, dela det i kvarter.

Смеситель для мелких фруктов и овощей. Lägg potatismos i en kastrull, häll honung, häll vanillin, ingefära och kanel. Rör om med en gummi- eller träspatel så att massan blir homogen. Placera Isidri-brickor med bakpapper, häll ut moset och sätt på det.

Pumpa банановый зефир рецепт

Söta sugrör med en inbjudande bananarom.Kan förberedas för vintern eller for semestern. För att göra pumpa marshmallow i Isidri behöver du:

• mogen banan - 2 ул .;
• помпа - 500 г;
• vanilj socker - 1 tsk

Pumpan mjukas på något sätt, mosad i en смеситель. Skala bananer, lägg dem i samma skål och slå tillsammans med grönsaken.Purén ska vara slät, utan klumpar. Häll i vaniljssockret och rör om.

På ett bakplåt täcks en elektrisk torktumlare med så tunn som möjligt bakpapper. Ju tjockare lager, desto längre torkar pastillen. Genomsnittlig tillagningstid с 5 по 7 тиммар.

Hemlagad djupfryst pumpapastiller

Varje рецепт кан diversifieras genom att tillsätta citrusskal, bär, фрукт эллер сок. För detta alternativ behöver du:

• pumpa (muskotnöt) - 2 кг;
• malet ingefära - 2 тск;
• äpplen - 6 ул.;
• хонунг - 250 г;
• kanel och vanilj - 1 tsk vardera

Förbered en massa pumpa i en långsam spis, i en kastrull eller ugn. Äpplen är skalade och kärnor. Skär i 4 delar, vattna med 1 msk. л. älskling och lägg i ugnen tills den är mjuk. Все ингредиенты в смесителе и виспад тиллс де är krämiga, utan korn.

Du kan torka i en dehydrator, utomhus eller i ugnen. Den färdiga pastillen förvaras i burkar med tätt tillslutna lock.

Пампор и пастилка из кабачков

Receptet kan enkelt kompletteras med frukt, bär, havtornsjuice, vinbärspuré.För den klassiska versionen, använd:

• pumpa - 400 г;
• кабачки - 300 г.

Grönsaker tvättas, skalas, skal och frön tas bort. Skär оч gryta i separata behållare tills det är mjukt. Överför sedan till en Mixer och slå. Massan ska visa sig utan klumpar, av samma färg.

Bakplåten torkas torrt, täckt med folie eller bakpapper. Häll pastillen så att skiktet är mindre än 2 мм. Sätt i en ugn som är förvärmd до 50-го класса и låt den stå på glänt.Genomsnittlig tillagningstid с 4 по 6 тиммар. Pastila anses vara färdig om den inte håller fast vid händerna.

Pumpa och apelsin pastille рецепт

Ett enkelt рецепт из трех ингредиентов с калорийностью и калорийностью 120 ккал на 100 г продукта. Till efterrätt behöver du:

• помпа - 500 г;
• оранжевый - 2 ст .;
• vanilj socker - 2 цк утан ан билд.

Apelsinskal riven för att inte påverka den vita massan.Pressa sedan ut saften, ta bort benen. Ом са önskas кан дю Ламна массан. Om frukten är mogen behöver du inte lägga till ytterligare socker.

Pumpan mjukas och mosas på något sätt. Vaniljssocker hälls i Massan och lämnas в 5 мин. Överför sedan ингредиенты до пюре и миксер. Torkas i en dehydrator, ugn eller i solen.

Läcker Pumpamarshmallow med valnötter

Det ursprungliga recptet på pumpa marshmallow i en elektrisk torktumlare med tillsats av nötter.Nötter kan ersättas med hasselnötter, jordnötter. Receptet innehåller följande components:

• valnötter - 500 г;
• помпа - 2 кг;
• хонунг - 100 г;
• сокер - 100 г;
• цитрон - 2-3 ст.

Skala pumpan, ta ut fröna och skär i godtyckliga bitar. Skala citronerna, pressa ut saften. Citronsaft hälls i en skål med pumpa, socker hälls och läggs på spisen. Gryta tills grönsaken mjuknar. Tillsätt älskling, blanda. Та борт фрåн вармен оч лåт свальна нагот.

Massan överförs till en Mixer, кроссад. Häll i finhackade nötter. Det hemlagade pumpa marshmallow recptet kan varieras med vanilj socker eller kanel för smak. Торка и медальон медальон на гламурных мер в 5-тиммарном видео и температуре для 50-60 классов.

Det ursprungliga recptet på hemgjord pumpmarshmallow med yoghurt

Dietrecept för en klibbig godis. Du kan minska kalorierna genom att använda yoghurt med låg fetthalt. För matlagning behöver du:

• помпа - 400 г;
• йогурт - 200-250 г;
• grönt äpple - 1 ул.

Beredd, mjukad pumpa placeras i en mixerskål. Скала äpplet, та ут карнан. Hacka fint och häll över pumpan. Slå med en смеситель så att inga klumpar finns kvar. Йогурт Hälls Till den Färdiga Massan. Rör om väl med en träspatel och häll på ett färdigt bakplåt.

En elektrisk torktumlare kan användas istället för en ugn. Yoghurtpastillerna tar flera timmar längre att laga, särskilt om skiktet är tjockare än 1 мм.

Hur man förvarar pumpa marshmallow

Pumpapastiller tillagda i en elektrisk torktumlare lagras på samma sätt som torkas i ugnen eller i solen. Den doftande efterrätten kan skäras i remsor genom att placera pergament mellan tallrikarna. Eller rulla den i små rör. Barn älskar att äta i den senare formen.

Den färdiga produkten placeras i steriliserade rena, torra burkar och täcks med lock.Du kan förvara den i kylskåp eller garderob. Lagringstemperatur högst 20 grader över noll. Luftfuktigheten bör inte överstiga 80%. Ундвик директ сольюс оч гипотерми. Vid låga temperaturer tappar produkten sin smak.

Slutsats

Pumpa Pastila är en naturlig, välsmakande och hälsosam efterrätt. Du kan köpa den i butikshyllor, i stormarknader eller göra din egen. De serverar marshmallow som en oberoende godis, dekorerar kakor eller bakverk. En hemlagad konditor kan göra satser from friska marshmallows, dekorera varje rör med snöre eller strö med pulveriserat socker.Kunderna kommer Definitivt att gilla denna efterrätt.

ПАСТИЛА ຜັກ: ສູດ ໃນ ເຄື່ອງ ອົບ ISIDRI, ໃນ ເຕົາ ອົບ, ມີ ຫມາກ ໂປມ, ຫມາກ ກ້ວຍ, ZUCCHINI - ວຽກ ບ້ານ

мармеллоу ຜັກ ສົດ ໃສ ແລະ ສວຍ ງາມ ແມ່ນ ການ ປິ່ນ ປົວ ທີ່ ດີ ເລີດ ທີ່ ຈະ ເຮັດ ຢູ່ ເຮືອນ. ມີ ແຕ່ ສ່ວນ ປະ ກອບ ທຳ ມະ ຊາດ, ລົດ ຊາດ ແລະ ຄຸນ ປະ ໂຫຍດ ສູງ ສຸດ. ທ່ານ ສາ ມາດ ເສີມ ຂະ ຫຍາຍ ຄຸນ ລັກ ສະ ນະ ທີ່ ເປັນ ໂຫຍດ ໂດຍ ການ ເພີ່ມ ໝາກ ນາວ ແລະ ນໍ້າ ເຜິ້ງ. ສ່ວນ

:

зефир ຜັກ ສົດ ໃສ ແລະ ສວຍ ງາມ ແມ່ນ ການ ປິ່ນ ປົວ ທີ່ ດີ ເລີດ ທີ່ ຈະ ເຮັດ ຢູ່ ເຮືອນ.ມີ ແຕ່ ສ່ວນ ປະ ກອບ ທຳ ມະ ຊາດ, ລົດ ຊາດ ແລະ ຄຸນ ປະ ໂຫຍດ ສູງ ສຸດ. ທ່ານ ສາ ມາດ ເສີມ ຂະ ຫຍາຍ ຄຸນ ລັກ ສະ ນະ ທີ່ ເປັນ ໂຫຍດ ໂດຍ ການ ເພີ່ມ ໝາກ ນາວ ແລະ ນໍ້າ ເຜິ້ງ.

ວິ ທີ ການ зефир ຜັກ

ສ່ວນ ປະ ກອບ ຫຼັກ ຄວນ ສຸກ ໂດຍ ບໍ່ ມີ ສີນ ້ ຳ ຕານ ຫລື ແຕກ. ຜັກ ທີ່ ມີນ ້ ຳ ມີນ ້ ຳ ຫວານ ຫລາຍ ທີ່ ທ່ານ ຈຳ ເປັນ ຕ້ອງ ຕື່ມ ້ ຳ ຫວານ ນ ້ ຳ ຕານ, ນ ້ ຳ ເຜີ້ງ, ຫລື стевия. ເໝາະ ສຳ ລັບ ຜູ້ ຮັກ ນ ້ ຳ ໜັກ, ນັກ ກາ ຍະ ສິນ, ຜັກ ແລະ ອາ ຫານ ດິບ.

ສູດ ແມ່ນ ປ່ຽນ ແປງ ໄດ້ ຫຼາຍ. ດ້ວຍ ການ ປະ ຕິ ບັດ, хозяйка ສາ ມາດ ປ່ຽນ ມັນ ໄປ ກັບ ລົດ ຊາດ ຂອງ ນາງ. ພື້ນ ຖານ ຂອງ зефир ນີ້ ແມ່ນ ຜັກ ບໍ ລິ ສຸດ, ເຊິ່ງ ສາ ມາດ ກະ ກຽມ ເປັນ ສາມ ທາງ.ຜັກ ຖືກ ລ້າງ, ຕັດ ໃນ ເຄິ່ງ ຫນຶ່ງ. ກຳ ຈັດ ເສັ້ນ ໃຍ ແລະ ແກ່ນ, ປອກ ເປືອກ ອອກ. ເນື້ອ ເຍື່ອ ຖືກ ຕັດ ເປັນ ຕ່ອນ ນ້ອຍໆ ທີ່ ຕົນ ເອງ ມັກ.

ມັນ ຖືກ ປຸງ ແຕ່ງ ຢູ່ ໃນ ເຕົາ ອົບ ສອງ ເທົ່າ ເວ ລາ 15 ນາ ທີ. ທ່ານ ສາ ມາດ ໃຊ້ ໝໍ້ ຂົ້ວ ທີ່ ມີ ຝາ ໜາ ຫຼື ແຊ່ ຂົ້ວ, ມ້ຽນ ຈົນ ກ້ຽງ. ຖ້າ ທ່ານ ໃຊ້ ເຕົາ ອົບ ເພື່ອ ຄວາມ ອ່ອນ ນຸ້ມ, ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ ໃຫ້ ອົບ ປະ ໄວ້ ຢ່າງ ໜ້ອຍ ເຄິ່ງ ຊົ່ວ ໂມງ. ໝາກ ໄມ້ ສຳ ເລັດ ຮູບ ແມ່ນ ຖືກ ໃສ່ ໃນ ໂຖ ປັດ ສະ ວະ ປະ ສົມ ແລະ ກາຍ ບໍ ລິ ທີ່ ມີ ເອ ກະ ພາບ.

ຂະ ໜົມ ຫວານ ທີ່ ເຮັດ ຢູ່ ບ້ານ ເຮັດ ໃຫ້ ແຫ້ງ ໃນ ແດດ 5–10 ວັນ. ຊິ້ນ ທີ່ ໜາ ກວ່າ, ມັນ ຈະ ໃຊ້ ເວ ລາ ດົນ ເທົ່າ ໃດ. ມັນ ສາ ມາດ ຕາກ ແຫ້ງ ໃນ ເຕົາ ອົບ ພຽງ ແຕ່ ໃນ ຫະ ພູມ ບໍ່ ເກີນ 80 ອົງ ສາ ແລະ ມີ ປະ ຕູ ປະ ຕູ.ແຕ່ ຕົວ ເລືອກ ທີ່ ດີ ທີ່ ສຸດ ແມ່ນ ເຄື່ອງ ເປົ່າ ໄຟ ຟ້າ ເຄື່ອງ ດູດ ນ ້ ຳ.

ເຮັດ ຄວາມ ສະ ອາດ ຜັກ ກາດ ໜາວ

ຂະ ໜົມ ຫວານ, ມີນ ້ ຳ ໃສ ແລະ ພາບ ດີ ທີ່ ມີ ລົດ ສົ້ມ. ສູດ ສຳ ລັບ ຜັກ ທຽມ ໃນ ເຄື່ອງ, ຕ້ອງ ສອງ 9ສ່ວນ 500: 900 9 500: 900

ຜັກ ບົ້ງ ຖືກ ລ້າງ, ປອກ ເປືອກ, ປອກ ເປືອກ, ເສັ້ນ ໃຍ ແລະ ແກ່ນ. ມັນ ຕົ້ນ, Пюре ແມ່ນ ເຮັດ ໃນ ທາງ ທີ່ ສະ ດວກ.ໃນ ຂະ ນະ ທີ່ ຜັກ ກຳ ລັງ ອ່ອນ ລົງ ​​ແລະ ເຮັດ ໃຫ້ ມຸ່ນ, ທ່ານ ສາ ມາດ ເຮັດ ໝາກ ໄມ້ ໄດ້. ສີ ສົ້ມ ຖືກ ລ້າງ ໃຫ້ ສະ ອາດ, ເອົາ ໃສ່ ນ ້ ຳ ຕົ້ມ (ຕ້ອງ ໃຊ້ ນ ້ ຳ ຕົ້ມ) ແລະ ປະ ໄວ້ ປະ ມານ ສອງ ສາມ ນາ ທີ. ເອົາ ອອກ, ເຊັດ ແລະ ປ່ອຍ ໃຫ້ ເຢັນ ຫມົດ.

ຕົ້ນ ປາມ ຖືກ ກົດ ລົງ ເທິງ ສີ ຖືກ ລອກ ອອກ ຫຼາຍ ເທື່ອ ເພື່ອ ໃຫ້ ໄດ້ ້ ຳ ຫຼາຍ ຂື້ນ ເມື່ອ ບີບ. ຄ່ອຍໆ ຖີ້ມ цедра ໃສ່ терка ເພື່ອ ບໍ່ ໃຫ້ ແຕະ ຊັ້ນ ຂາວ. ນ ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ ຖືກ ບີບ ໄມ້ ແລະ ກັ່ນ ຕອງ ຫຼາຍໆ ຄັ້ງ ເພື່ອ ປ້ອງ ກັນ ບໍ່ ເນື້ອ ເຂົ້າ ໄປ.

ເອົາ ສ່ວນ ປະ ກອບ ທັງ ໝົດ ໃສ່ ໃນ ເຄື່ອງ ປັ່ນ ແລະ ຕີ. ຖາດ ທີ່ ແຫ້ງ ແລ້ງ ແມ່ນ ປົກ ຄຸມ ດ້ວຍ ເຈ້ຍ, ແລະ ນໍ້າ ບໍ ລິ ສຸດ ທີ່ ໄດ້ ຮັບ ແມ່ນ ຖືກ ຖອກ ລົງ ເທິງ.ຄວາມ ຫນາ ຂອງ ຊັ້ນ ບໍ່ ເກີນ 0,5 ມ ມ. ຫົວ ຜັກ ບົ່ວ ໃນ ເຄື່ອງ ອົບ ໄຟ ຟ້າ ຈະ ກຽມ ພ້ອມ ໃນ ເວ ລາ ປະ ມານ 5 ຊົ່ວ ໂມງ. ນາງ ຈະ ຢຸດ ການ ຈັບ ມື ຂອງ ນາງ.

ວິ ທີ ການ ປຸງ зефир ຜັກ ໃນ ເຄື່ອງ ອົບ ແຫ້ງ Isidri

ສູດ ອາ ຫານ ເພື່ອ ສຸ ຂະ ພາບ ທີ່ Ezidri. ອາ ຫານ ການ ກິນ ທີ່ ມີ ແຄ ລໍ ລີ່ ຕ ່ ຳ ຂອງ ທ່ານ. ເປັນ ປະ ໂຫຍດ ສຳ ລັບ ການ ປຸງ ອາ ຫານ:

• ຜັກ - 500 ກໍາ;
• ຂີງ ດິນ - 2 ч.
• ໄຄ ດິນ - 2 ч.л.

ໝາກ ອຶ ແມ່ນ ອ່ອນ ລົງ ​​ໃນ ທາງ ທີ່ ສະ ດວກ. ຊິ້ນ ສ່ວນ ສຳ ເລັດ ຮູບ ແມ່ນ ຖືກ ປະ ໄວ້ ເທິງ ແຜ່ນ ຈາ ມັນ ຈະ ເຢັນ ໝົດ.ແນວ ພັນ мускатный орех ຈະ ລົບ ລ້າງ ການ ເພີ່ມ ນ ້ ຳ ຕານ ແລະ ຂອງ ຫວານ. ເອົາ ສ່ວນ ປະ ກອບ ເຂົ້າ ໄປ ໃນ ຊາມ ແລະ ບໍ ລິ ສຸດ.

ແຕ່ ລະ ແຜ່ນ ອົບ Ezidri ແມ່ນ ເຊັດ ໃຫ້ ແຫ້ງ. ເອົາ пергамент ແລະ ກະ ຈາຍ ມັນ ຕົ້ນ, пюре ໃນ ຊັ້ນ ບາງໆ. ວາງ ຖາດ ໃສ່ ເຄື່ອງ ອົບ ໄຟ ຟ້າ ແລະ ເປີດ. ອຸ ປະ ກອນ ດັ່ງ ກ່າວ ເກັບ ຮັກ ສາ ບໍ່ ພຽງ ແຕ່ ຄຸນ ສົມ ບັດ ທີ່ ເປັນ ປະ ໂຫຍດ, ແຕ່ ຍັງ ມີ ລົດ ຊາດ ອີກ ດ້ວຍ. ທັນ ທີ ທີ່ зефир ຢຸດ ຢູ່ ຕິດ ກັບ ມື ຂອງ ທ່ານ, ທ່ານ ສາ ມາດ ເອົາ ແຜ່ນ ອົບ ອອກ, ຖອກ ເປືອກ ອອກ ແລະ ມ້ວນ ເຂົ້າ ໜົມ ເຂົ້າ ໃນ ທໍ່. ສູດ ສູດ зефир ຜັກ ໃນ ເຄື່ອງ ອົບ ແຫ້ງ Isidri ຍັງ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບ ເຄື່ອງ ດູດ ນ ້ ຳ ຊະ ນິດ ອື່ນໆ.

ສູດ ເຮັດ ອາ ຫານ ປະ ເພດ ຜັກ Пастила

ມັນ ບໍ່ ເປັນ ຫຍັງ ຖ້າ ວ່າ ບໍ່ ມີ ເຄື່ອງ ເປົ່າ ໄຟ ຟ້າ. ທ່ານ ສາ ມາດ ແຕ່ງ ກິນ ການ ບຳ ບັດ ໃນ ເຕົາ ອົບ ປະ ຈຳ. ທ່ານ ຈະ ຕ້ອງ ການ ສ່ວນ ປະ ກອບ ດັ່ງ ຕໍ່ ໄປ ນີ້:

• ຜັກ - 600 г;
• ໄຄ ດິນ - 3 ч.
• глазурь ້ ໍ າ ຕານ - 1 ст. ທ. ໂດຍ ບໍ່ ມີ ການ ເລື່ອນ.

ຜັກ ຖືກ ລ້າງ ແລະ ປອກ ເປືອກ. ເອົາ ເສັ້ນ ໃຍ ແລະ ແກ່ນ ອອກ. ຕັດ ແລະ рагу ຈົນ ກ ່ ວາ ເຈັບ. ເອົາ ທຸກ ສິ່ງ ທຸກ ຢ່າງ ໃສ່ ເຄື່ອງ ປັ່ນ ແລະ ປີ້ງ ໃສ່ ມັນ ຕົ້ນ. ໃສ່ ເຈັ້ຍ ໃສ່ ແຜ່ນ ອົບ, ຖອກ ຝາ ອັດ ປາກ ມົດ ລູກ ໃນ ອະ ນາ ຄົດ ດ້ວຍ ຊັ້ນ ບາງໆ.ແຫ້ງ ປະ ມານ 5 ຊົ່ວ ໂມງ ພ້ອມ ປະ ຕູ ປະ ຕູ. ອຸນ ຫະ ພູມ ບໍ່ ເກີນ 50 ອົງ ສາ. ພວກ ເຂົາ ເອົາ ເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ເລັດ ຮູບ ອອກ, ເອົາ ມັນ ອອກ ຈາກ ເຕົາ ແລະ ມ້ວນ ມັນ ຂຶ້ນ.

ຜັກ ທີ່ ເຮັດ ຢູ່ ເຮືອນ ແລະ ໝາກ ແອັບ зефир

ຂະ ໜົມ ຫວານ ທີ່ ມີ вязкий, ຫວານ. ອາ ຫານ ເພື່ອ ສຸ ຂະ ພາບ ທີ່ ຜູ້ ໃຫຍ່ ແລະ ເດັກ ນ້ອຍ ມັກ ຫຼາຍ. ເພື່ອ ກະ ກຽມ зефир ຜັກ ໃນ ເຄື່ອງ ອົບ Isidri ຕາມ ສູດ, ຈະ ຕ້ອງ ການ ສ່ວນ ປະ ກອບ ດັ່ງ ຕໍ່ ໄປ ນີ້:

• ຜັກ - 2 ກິ ໂລ;
• ໂປມ ໃຫຍ່ - 2.;
• ນໍ້າ ເຜິ້ງ - 250 ກໍາ;
• ໄຄ ດິນ - 1 ч.
• ້ ໍ າ ຕານ ваниль - 1 ч.
• ຂີງ ດິນ - ½ ч. Л .;
• ນ ້ ໍ າ ມັນ ມະ ກອກ - 1 ст. ທ.

ຫມາກ ໄມ້ ຖືກ ລ້າງ ດີ, ເຊັດ ໃຫ້ ແຫ້ງ. ຕັດ ຜັກ ໃຫ້ ເປັນ ເຄິ່ງ, ເອົາ ແກ່ນ ອອກ ແລະ ປອກ ເປືອກ. ຕັດ ເຂົ້າ ໄປ ໃນ ຕ່ອນ ທີ່ ສຸ່ມ ແລະ ໃສ່ ໃນ ເຄື່ອງ ປັ່ນ. ປອກ ເປືອກ ຫມາກ ໂປມ, ເອົາ ຫຼັກ, ແບ່ງ ອອກ ເປັນ ໄຕ ມາດ.

ປັ່ນ ຫມາກ ໄມ້ ໃນ ເຄື່ອງ ປັ່ນ. ເອົາ ມັນ ຕົ້ນ ທີ່ ປະ ສົມ ໃສ່ ໄວ້ ໃນ ໝໍ້, ໃສ່ ນໍ້າ ເຜິ້ງ, ຖອກ ванилин, ຂີງ ແລະ ສີ ໄຄ ຕົ້ນ. ປັ່ນ ດ້ວຍ ກະ ຖິນ ທີ່ ເຮັດ ດ້ວຍ ຢາງ ຫລື ໄມ້ ເພື່ອ ເຮັດ ເປັນ ເອ ກະ ພາບ.ວາງ ຖາດ Isidri ດ້ວຍ ເຈ້ຍ ອົບ, ຖອກ ນ ້ ຳ ບໍ ລິ ອອກ ແລະ ເປີດ.

ສູດ ກ້ວຍ ປີ້ງ ກ້ວຍ

ເຟືອງ ຫວານ ທີ່ ມີ ກິ່ນ ຫອມ ກ້ວຍ ທີ່ ເຊີນ ມາ. ສາ ມາດ ກຽມ ພ້ອມ ສຳ ລັບ ລະ ດູ ໜາວ ຫລື ສຳ ລັບ ວັນ ພັກ ຜ່ອນ. ເຮັດ зефир ຜັກ ໃນ Isidri ທ່ານ ຕ້ອງ ການ:

• ກ້ວຍ ສຸກ - 2 ຊິ້ນ .;
• ຜັກ - 500 ກໍາ;
• ້ ໍ າ ຕານ ваниль - 1 ч.л.

ຜັກ ບົ້ງ ແມ່ນ ອ່ອນ ລົງ ​​ໃນ ທາງ ໃດ ກໍ່ ຕາມ, размять в блендере. ປອກ ເປືອກ ກ້ວຍ, ເອົາ ມັນ ໃສ່ ໃນ ຊາມ ກັນ ແລະ ພ້ອມ ກັບ ຜັກ. ບໍ ລິ ສຸດ ຄວນ ຈະ ກ້ຽງ, ບໍ່ ມີ ກ້ອນ. ຖອກ ໃສ່ ນ ້ ຳ ຕານ vanilla ແລະ ປັ່ນ.

ຢູ່ ເທິງ ແຜ່ນ ອົບ, ເຄື່ອງ ອົບ ໄຟ ຟ້າ ແມ່ນ ປົກ ຫຸ້ມ ດ້ວຍ ເຈ້ຍ ອົບ ດ້ວຍ ຊັ້ນ ທີ່ ເປັນ ໄປ ໄດ້ ທີ່ ສຸດ. ຊັ້ນ ທີ່ ໜາ ກວ່າ, ເມື່ອ ດົນ ກວ່າ ເກົ່າ ຈະ ແຫ້ງ. ເວ ລາ ປຸງ ແຕ່ງ ອາ ຫານ ສະ ເລ່ຍ 5–7 ຊົ່ວ ໂມງ.

ຫານ ປະ ເພດ ຜັກ ແຊ່ ແຂງ ແບບ домашнее

ສູດ ໃດ ກໍ່ ຕາມ ສາ ມາດ ການ ເພີ່ມ zest ຫມາກ ນາວ, ຫມາກ ໄມ້ ປ່າ ເມັດ, ຫມາກ ໄມ້ ຫຼືນ ້ ໍ າ. ສຳ ລັບ ຕົວ ເລືອກ ນີ້ ທ່ານ ຕ້ອງ ການ:

• ຜັກ (мускатный орех) - 2 ກິ ໂລ;
• ຂີງ ດິນ - 2 ч.
• ໂປມ - 6.;
• ນໍ້າ ເຜິ້ງ - 250 ກໍາ;
• ໄຄ ແລະ ваниль - 1 чайная ложка ແຕ່ ລະ

ກະ ກຽມ ມວນ ຜັກ ບົ້ງ ໃນ ເຕົາ ອົບ ຊ້າ, ໃນ ໝໍ້ ຫລື ເຕົາ ອົບ. ຫມາກ ໂປມ ຖືກ ປອກ ເປືອກ ແລະ ເອົາ ໃຈ ໃສ່. ຕັດ ອອກ ເປັນ 4 ສ່ວນ, ນໍ້າ ດ້ວຍ 1 ст. ທ. ້ ໍ າ ເຜີ້ງ ແລະ ເອົາ ໃສ່ ໃນ ເຕົາ ອົບ ຈົນ ກ ອ່ອນ ລົງ. ສ່ວນ ປະ ກອບ ທັງ ໝົດ ແມ່ນ ຖືກ ໃສ່ ເຄື່ອງ ປັ່ນ, ໂດຍ ບໍ່ ມີ ເມັດ ພືດ.

ທ່ານ ສາ ມາດ ເອົາ ໄປ ຕາກ ແຫ້ງ ໃນ ບ່ອນ ຂາດ ນ ້ ຳ, ນອກ ຫຼື ໃນ ເຕົາ ອົບ. ເຄື່ອງ ປັ້ນ ດິນ ເຜົາ ສຳ ເລັດ ຮູບ ແມ່ນ ເກັບ ໄວ້ ໃນ ກະ ປ с ອ ງ ທີ່ ມີ ຝາ ປິດ ແຫນ້ນ.

ຜັກ ທຽມ ແລະ ຜັກ ທຽມ кабачки

ສູດ ສາ ມາດ ໄດ້ ຮັບ ການ ເສີມ ດ້ວຍ ຫມາກ ໄມ້, ຫມາກ ໄມ້ ປ່າ ເມັດ, ນ ້ ໍ າ ທະ пюре из облепихи, смородины.ສຳ ລັບ ສະ ບັບ ເກົ່າ, ໃຊ້:

• ຜັກ - 400 ກໍາ;
• кабачок - 300 ກໍາ.

ຜັກ ຖືກ ລ້າງ, ປອກ ເປືອກ, ປອກ ເປືອກ ແລະ ແກ່ນ ອອກ. ຕັດ ແລະ ລອກ ໃສ່ ຖັງ ແຍກ ຕ່າງ ຫາກ ຈົນ ກ ່ ວາ ນຸ່ມ. ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ ໂອນ ໃຫ້ ເຄື່ອງ ປັ່ນ ແລະ ຕີ. ມະ ຫາ ຊົນ ຄວນ ຫັນ ອອກ ໂດຍ ບໍ່ ມີ ກ້ອນ, ທີ່ ມີ ສີ ດຽວ ກັນ.

ເອ ກະ ສານ ອົບ ແມ່ນ ເຊັດ ໃຫ້ ແຫ້ງ, ປົກ ຄຸມ ດ້ວຍ ຟອຍ ຫຼື ເຈ້ຍ ອົບ. ຖອກ пастила ເພື່ອ ວ່າ ຊັ້ນ ຈະ ນ້ອຍ ກວ່າ 2 ມ ມ. ໃສ່ ເຕົາ ອົບ ທີ່ предварительно нагретый ເຖິງ 50 ອົງ ສາ ແລະ ອອກ ຈາກ ປະ ປະ ຕູ. ເວ ລາ ປຸງ ແຕ່ງ ອາ ຫານ ສະ ເລ່ຍ 4–6 ຊົ່ວ ໂມງ. пастила ຖືກ ຖື ວ່າ ກຽມ ພ້ອມ ຖ້າ ມັນ ບໍ່ ຕິດ ກັບ ມື.

ສູດ ແຈ່ວ ຜັກ ແລະ ສີ ສົ້ມ

ສູດ ສູດ 3 ສ່ວນ ປະ ກອບ ງ່າຍໆ ທີ່ ມີ ເນື້ອ ໃນ ຣີ່ ພຽງ ແຕ່ 120 ккал ໃນ 100 г ຂອງ ຜະ ລິດ ຕະ ພັນ. ລັບ ຂອງ ຫວານ ທີ່ ທ່ານ ຕ້ອງ ການ:

• ຜັກ - 500 ກໍາ;
• ສົ້ມ - 2 .;
• ваниль ້ ໍ າ ຕານ - 2 ч. Л. ໂດຍ ບໍ່ ມີ ການ ເລື່ອນ.

изюминка ສີ ສົ້ມ ແມ່ນ ຮູ້ ບຸນ ຄຸນ ເພື່ອ ບໍ່ ໃຫ້ ມີ ຜົນ ກະ ທົບ ຕໍ່ ເນື້ອ ເຍື່ອ ສີ ຂາວ. ຈາກ ນັ້ນ ຖອກ ນ ້ ຳ ອອກ, ເອົາ ກະ ດູກ ອອກ. ຖ້າ ຕ້ອງ ການ, ທ່ານ ສາ ມາດ ອອກ ຈາກ ເນື້ອ ເຍື່ອ ໄດ້. ຖ້າ ໝາກ ໄມ້ ສຸກ ແລ້ວ, ທ່ານ ບໍ່ ຈຳ ເປັນ ຕ້ອງ ເພີ່ມ ຳ ຕານ ເພີ່ມ ເຕີມ.

ໝາກ ອຶ ແມ່ນ ອ່ອນ ລົງ ​​ແລະ ຖືກ ລອກ ດ້ວຍ ກໍ່ ຕາມ. ນ ້ ຳ ຕານ Vanilla ຖອກ ໃສ່ ມວນ ແລະ ປະ ໄວ້ 5 ນາ ທີ. ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ ໂອນ ສ່ວນ ປະ ກອບ ເຂົ້າ ໄປ ໃນ ເຄື່ອງ ປັ່ນ ລິ ສຸດ. ຕາກ ແດດ ໃຫ້ ແຫ້ງ ໃນ ເຄື່ອງ ດູດ ນ ້ ຳ, ເຕົາ ອົບ ຫຼື ແດດ.

зефир ຜັກ ທີ່ ແຊບ ທີ່ ສຸດ ກັບ грецкие орехи

ສູດ ຕົ້ນ ສະ ບັບ ສຳ ລັບ ຜັກ зефир ໃນ ເຄື່ອງ ອົບ ໄຟ ຟ້າ ພ້ອມ ດ້ວຍ ການ ຕື່ມ ແກ່ນ. ແກ່ນ ຂອງ ຫມາກ ໄມ້ ສາ ມາດ ຖືກ ທົດ ແທນ ດ້ວຍ фундук, ຖົ່ວ ດິນ. ສູດ ມີ ສ່ວນ ປະ ກອບ ດັ່ງ ຕໍ່ ໄປ ນີ້:

• грецкие орехи - 500 г;
• ຜັກ - 2 ໂລ;
• ນໍ້າ ເຜິ້ງ - 100 ກໍາ;
• ້ ໍ າ ຕານ - 100 г;
• ນາວ - 2-3.

ປອກ ເປືອກ ຜັກ, ເອົາ ເມັດ ອອກ ແລະ ຕັດ ເປັນ ຕ່ອນໆ. ປອກ ເປືອກ ໝາກ ນາວ, ບີບ ນໍ້າ ອອກ. ນ ້ ຳ ໝາກ ນາວ ຖືກ ຖອກ ໃສ່ ໂຖ ໃສ່ ຜັກ, ນ ້ ຳ ຕານ ລົງ ​​ແລະ ໃສ່ ເຕົາ. Тушить ຈົນ ກ ່ ວາ ຜັກ ອ່ອນ ລົງ. ຕື່ມ ້ ໍ າ ເຜີ້ງ, ປະ ສົມ. ເອົາ ອອກ ຈາກ ຄວາມ ຮ້ອນ ແລະ ອະ ນຸ ຍາດ ໃຫ້ ເຢັນ ເລັກ ນ້ອຍ.

ມະ ຫາ ຊົນ ຖືກ ໂອນ ເຂົ້າ ເຄື່ອງ ປັ່ນ, ປັ່ນ. ຖອກ ໃສ່ ໝາກ ໄມ້ ໃຫ້ ລະ ອຽດ. ສູດ зефир ຜັກ ແບບ ບ້ານ ສາ ມາດ ປ່ຽນ ໄດ້ ກັບ ້ ຳ ຕານ vanilla ຫລື ໄຄ ຕົ້ນ ສຳ ລັບ ລົດ ຊາດ. ແຫ້ງ ໃນ ເຕົາ ອົບ ທີ່ ມີ ຝາ ປິດ ເປີດ ເລັກ ນ້ອຍ ຫຼາຍ ກວ່າ 5 ຊົ່ວ ໂມງ ດ້ວຍ ອຸນ ຫະ ພູມ 50-60 ອົງ ສາ.

ຕົ້ນ ສະ ບັບ ສຳ ລັບ ຕຳ ເຮັດ ຜັກ ທຽມ ກັບ ນົມ

ສູດ ອາ ຫານ ການ ຮັກ липкий.ທ່ານ ສາ ມາດ ຫຼຸດ ຜ່ອນ ແຄ ລໍ ຣີ່ ໂດຍ ການ ໃຊ້ ນົມ ມັນ ຕໍ່າ. ລັບ ການ ຄົວ ກິນ ທ່ານ ຕ້ອງ ການ:

• ຜັກ - 400 ກໍາ;
• ນົມ ສົ້ມ - 200-250 г;
• ໂປມ ສີ ຂຽວ - 1 ຊິ້ນ.

ຜັກ ທີ່ ຖືກ ກະ ກຽມ ແລະ ອ່ອນ ລົງ ​​ຖືກ ຈັດ ໃສ່ ໃນ ໂຖ ປັດ ສະ ວະ. ປອກ ເປືອກ ຫມາກ ໂປມ, ເອົາ ແກນ ອອກ. ຟັກ ລະ ອຽດ ແລະ ຖອກ ໃສ່ ຜັກ. ທຸບ ຕີ ດ້ວຍ ເຄື່ອງ ປັ່ນ ເພື່ອ ວ່າ ຈະ ບໍ່ ມີ ກ້ອນ ເນື້ອ ເຫຼືອ ຢູ່. ໂຍ ເກີດ ຖືກ ຖອກ ໃສ່ ມວນ ສຳ ເລັດ ຮູບ. перемешайте ດີ ດ້ວຍ шпателем ໄມ້ ແລະ ຖອກ ໃສ່ ແຜ່ນ ອົບ ທີ່ ກຽມ ໄວ້.

ເຄື່ອງ ອົບ ໄຟ ຟ້າ ສາ ມາດ ໃຊ້ ແທນ ເຕົາ ອົບ. ເຂົ້າ ໜົມ ຍຳ ຍຳ ໃຊ້ ເວ ລາ ຫຼາຍ ໂມງ ຕໍ່ ໄປ ເພື່ອ ປຸງ ແຕ່ງ, ໂດຍ ສະ ເພາະ ຖ້າ ຊັ້ນ ໜາ ກວ່າ 1 ມ ມ.

ວິ ທີ ການ ເກັບ ຮັກ зефир ຜັກ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ທີ່ ປຸງ ແຕ່ງ ໃນ ຟ້າ ແມ່ນ ຖືກ ເກັບ ໄວ້ ແບບ ດຽວ ຕາກ ແຫ້ງ ໃນ ເຕົາ ອົບ ຫລື ແດດ. ຂະ ໜົມ ຫວານ ສາ ມາດ ຖືກ ຕັດ ເປັນ ລວດ ລາຍ ໂດຍ ແຜ່ນ ຮອງ ລະ ຫວ່າງ ແຜ່ນ. ຫຼື ມ້ວນ ມັນ ເຂົ້າ ໄປ ໃນ ທໍ່ ຂະ ຫນາດ ນ້ອຍ. ເດັກ ນ້ອຍ ມັກ ກິນ ໃນ ຮູບ ແບບ ສຸດ ທ້າຍ.

ຜະ ລິດ ຕະ ພັນ ສຳ ເລັດ ຮູບ ແມ່ນ ຖືກ ໃສ່ ໃນ ກະ ປ clean ອ ງ ທີ່ ສະ ອາດ, ແຫ້ງ ແລະ ປົກ ດ້ວຍ ຝາ.ທ່ານ ສາ ມາດ ເກັບ ຮັກ ສາ ມັນ ໄວ້ ໃນ ຕູ້ ເຢັນ ຫຼື ຕູ້ ເກັບ ມ້ຽນ. ອຸນ ຫະ ພູມ ການ ເກັບ ຮັກ ສາ ບໍ່ ເກີນ 20 ອົງ ສາ ສູງ ກວ່າ ສູນ. ຄວາມ ຊຸ່ມ ຊື່ນ ຂອງ ອາ ກາດ ບໍ່ ຄວນ ເກີນ 80%. ຫລີກ ລ້ຽງ ແສງ ແດດ ໂດຍ ກົງ ແລະ ໂລກ ຜິວ ໜັງ ໂລກ ຮ້ອນ. ໃນ ອຸນ ຫະ ພູມ ຕໍ່າ, ຜະ ລິດ ຕະ ພັນ ຈະ ສູນ ເສຍ ລົດ ຊາດ ຂອງ ມັນ.

ສະ ຫຼຸບ

ຜົ້ງ ສາ ລີ Пастила ແມ່ນ ຂອງ ຫວານ ແບບ ທຳ ມະ ຊາດ, ແຊບ ແລະ ມີ ສຸ ຂະ ພາບ ດີ. ທ່ານ ສາ ມາດ ຊື້ ມັນ ໃນ ຊັ້ນ ວາງ ຂອງ ຮ້ານ, ໃນ ຫ້າງ ສັບ ພະ ສິນ ຄ້າ, ຫລື ເຮັດ ເອງ. ພວກ ເຂົາ ຮັບ ໃຊ້ зефир ເປັນ ການ ປິ່ນ ປົວ ທີ່ ເປັນ ເອ ກະ ລາດ, ປະ ດັບ ເຂົ້າ ໜົມ ຫລື ເຄື່ອງ ເຮັດ ເຂົ້າ ໜົມ. ພໍ່ ຄົວ ເຮັດ ອາ ຫານ ປະ ເພດ ບ້ານ ມາດ ແຕ່ງ ໂຕ ພັນ ທີ່ ມີ ສຸ ຂະ ພາບ ດີ ໂດຍ ການ ຕົບ ແຕ່ງ ແຕ່ ລະ ທໍ່ ດ້ວຍ ສາຍ ຫລື ປົນ ກັບ ນ ້ ຳ ຕານ ແປ້ງ.ຂະ ໜົມ ຫວານ ດັ່ງ ກ່າວ ຈະ ດຶງ ດູດ ລູກ ຄ້າ ແນ່ ນອນ.