Осенний овощной букет: как сделать овощной осенний букет своими руками? Цветы из продуктов для мужчины

Как сделать букет из овощей в подарок

Веселым и оригинальным подарком заядлому огороднику может стать букет, самостоятельно собранный из необычных компонентов. Речь идет об огородных растениях, которые при удачной компоновке могут быть представлены в забавной форме. Такой букет из овощей на день рождения дачнику не только напомнит ему о приятных обязанностях по уходу за своим огородом, но и может быть употреблен по назначению, то есть в пищу.

Вариантов составления такого букета может быть великое множество. Все зависит от вашей собственной фантазии и, конечно, от того, какие именно компоненты вы сможете достать в данное время года. Рассмотрим, как сделать букет из овощей летом или осенью в подарок для заядлого огородника.

Летний букет из овощей

Летом зелени и овощей становится больше. Кроме редиса, моркови, мелких огурцов, томатов черри и паприки, есть возможность использовать цветы различных огородных растений. Наиболее красивым цветком является дикий лук, который специально выращивают не только в качестве добавки к салатам, но и в декоративных целях.

Такой лук с цветками вы можете купить на любом рынке в начале – середине лета. Кроме того, уже начинает цвести укроп, петрушка и другие виды салатной зелени, которые можно украсить ваш летний букет цветов и овощей на день рождения или юбилей.

1. В качестве варианта летнего букета можно предложить следующий: нарвите пучок длинного цветущего укропа, он будет основой и опорой букета. Аккуратно сорвите с грядки с огурцами небольшую веточку, на которой будут присутствовать и огурцы разной длины, и завязи, и желтые цветы. Оберните стебли укропа этим стеблем так, чтобы цветки и огурчики свободно свисали вокруг. Если вы покупаете компоненты для букета из овощей в магазине, такой роскоши вам не достанется, но можно использовать и обычные огурцы без черешков, просто обернув их стеблями укропа так, чтобы они были крепко зафиксированы.

2. Если вы сомневаетесь, что у вас получится, откажитесь от огурцов и, чтобы сделать красивый букет из овощей, купите помидоры черри. Это маленькие помидорчики, продаваемые прямо на стеблях.

Сложите их вместе в виде букета, украсьте зеленым луком, добавьте пару редисок, обложите листьями салата или базилика и красиво упакуйте в праздничную обертку.

3. Наиболее простым вариантом может стать оригинальный овощной букет, составленный только из огородной зелени. Как сделать букет из овощей такого типа? Купите на рынке или сорвите с грядки укроп, базилик, зеленый лук, петрушку, сельдерей и другую зелень, сложите в небольшой букет, в середину которого можно вставить один перчик, морковку, пару полевых цветов (ромашки, флоксы), либо цветок репчатого или декоративного лука. Не забудьте про блестящую обертку для настоящих букетов – и ваш цветочный подарок на день рождения из овощей будет принят на ура.

Осенний овощной букет

Большинство корнеплодов созревает осенью. Смело используйте их для того, чтобы составить оригинальный букет из овощей в подарок на юбилей или день рождения. Постарайтесь собрать многообразную гамму цветных овощей  – желтую репу, коричневый картофель, оранжевую морковь, зеленую паприку, красные помидоры, белую цветную капусту, зеленую фасоль, фиолетовые баклажаны, белые корни сельдерея или петрушки и многое другое.

Корнеплоды лучше сложить в коробку или корзинку, украсив зеленью в пучках или разноцветными осенними листьями.

Осенние краски ярмарки

Удивительно видеть, как осенней порой листья, цветы и плоды сплетаются в единый ансамбль, когда яркие и чистые краски цветов бесподобно гармонируют с теплыми и солнечными тонами овощей, ягод и фруктов. Такую осеннюю красочную феерию можно было наблюдать на выставке «Дары осени», которая прошла на ЗАО «Атлант».

Участники выставки-ярмарки — это садоводы и огородники, дачники, цветоводы, да и просто творческие люди, которые трудятся на этом предприятии, а свободное время посвящают любимому занятию — выращивают садово-огородные культуры на своих земельных участках. Среди участников выставки были и гости: семья виноградарей Печко, которая привезла свою коллекцию сортов винограда урожая 2013 года, а также журнал «Урожайные сотки».

Богатый урожай представили участники выставки «Дары осени».

Все, что вырастили на своих приусадебных участках, демонстрировали с гордостью. Яркие букеты цветов, разнообразные овощи — большие и маленькие, правильной и замысловатой формы — радовали и удивляли всех. Среди экспонатов можно было увидеть корабли из кабачков, гигантский чеснок, полосатые помидоры, ежики из огурцов, рябиновые бусы. В общем, на выставке самые креативные идеи воплотились в реальность. Но «Дары осени» — не просто выставка, а еще и конкурс. Всех участников ждали призы. А гостей праздника — дегустация солении, варений, домашних заготовок и, конечно, хорошее настроение.

Для оценки конкурса было создано жюри в составе работников администрации завода и профсоюзного комитета, которое оценивало осенние композиции. У каждой работы была своя изюминка. Оригинально смотрелась композиция, которую создали работники хозяйственного отдела завода, под названием «Гусь в яблоках». На большом блюде возвышалась декоративная тыква, напоминавшая своей формой гуся, склонившего голову, чтобы полакомиться разложенными вокруг него сливами и яблоками. Туг же рядом на самоваре красовалась кукла, одетая в восточный наряд, а возле самовара — тарелка с хворостом, густо посыпанным сахарной пудрой. По соседству расположился соломенный «мужчина», который «предлагал» попробовать домашнюю заготовку с рисом и овощами под названием «Ужин холостяка», как бы доказывая, что и одиноким мужчинам под силу приготовить этот деликатес и прожить зиму сытым.

Необычную бурную фантазию проявил коллектив работников ЦСХ при создании овощной композиции под названием «Свадьба» (авторы Н. Гонтаренко, Г. Горошко, О. Гулюк, Л. Демидович, А. Коледа, Т. Макаренкова, Н. Шанько). И даже стихи сочинили под названием «Любовь-морковь».

«Восеньсш куфар» — так назвала свою работу автор красивой композиции В. Микулич (ЦСХ), выполненной из тыквы, рябины, декоративных растений, грибов, томатов- черри.

Среди осенних работ особо выделялись яркими красками такие композиции, как «Щедрая осень», «Осенний букет», «Девушка-осень» (Т. Майсюк, М. Гритченко, финансовый отдел), «Осенний двор» (А. Альшевский, отдел главного энергетика), «Влюбленные сердца», «Букет для любимой» (П. Логовин, ЦСХ) и мн. др.

Каждый год удивляет организаторов выставки сотрудница производственно-диспетчерского отдела Наталья Журавская.

То вырастит экзотический цветок на своем участке, то гигантский перец под названием «Атлант». В этот раз Наталья Евгеньевна предлагала всем желающим попробовать лечо «Осень золотая», варенье «Дары осени» из осенних ягод, икру «Дачная вкусняшка», маринованный «Аппетитный чеснок». Все домашние заготовки приготовлены из овощей и ягод, выращенных на участке Журавских в Минском районе.

Как оказалось, Наталья Журавская работает на заводе холодильников уже 32 года. На своей даче любит выращивать разные культуры, но особая гордость — это 50 сортов лилий, которые каждый год украшают участок и радуют ее на протяжении летнего сезона.

Участники выставки также угощали всех посетителей своими вкусными домашними заготовками. Невозможно было пройти мимо демонстрационного стола общежития ЗАО «Атлант» и не отведать «Агурочкау, як з бабулькiнай бочкi», «Братавых слiвак», маринованных томатов «Востраньюя» и мн. другое. Все это великолепие вырастила и приготовила Ольга Филимонова, воспитатель общежития.

Зинаида Трубач, бухгалтер общежития, на своем стенде написала: «Дача — это удовольствие общения, участие каждого, счастье и совместная работа…». Глядя на стенд работников общежития, можно было найти подтверждение этим словам. Артишок, гигантские перцы, тыква, лук-порей, савойская капуста, сельдерей, баклажаны — эти экзоты трудно вырастить до огромных размеров, если не вкладываешь в них душу и свой труд.

А какими удивительно вкусными блинами с капустой, яблочной шарлоткой, пирожками угощали жюри и посетителей выставки работники цеха 02 — Т. Буценко, Ж. Жук, С. Рыжикова, Т. Лисовская.

Жюри пришлось нелегко. Работники ЗАО «Атлант» оказались не только хорошими производственниками, но и отличными садоводами и огородниками, кулинарами. С таким богатым урожаем, который они вырастили, и вкусными домашними заготовками, не страшна им грядущая студеная пора. Но жюри справилось со сложной задачей — всех оценили по достоинству, никто не остался в обиде, а выставка «Дары осени» надолго останется в памяти интересным и незабываемым мероприятием.

Выставку «Дары осени» посетили Галина ДЬЯЧЕНКО, Татьяна ДОБЫШ Фото Татьяны ДОБЫШ

Овощной букет с доставкой по Москве! Для мужчин и женщин!

Главная

Показ всех 10 элементов

999.00 руб.

3,299.00 руб.

2,999.00 руб.

1,999. 00 руб.

2,999.00 руб.

999.00 руб.

3,499.00 руб.

Скидка -17%

2,999.00 руб. 2,499.00 руб.

3,499. 00 руб.

4,499.00 руб.

Овощные букеты – идеальный подарок для людей, которые предпочитают правильное питание и здоровый образ жизни. Необычно, вкусно и полезно! Хотите удивить своих друзей и родных? Они явно такого не ожидают.

Овощной букет для мужчин и женщин

Овощи являются самыми полезными продуктами, которые может предложить нам природа. Овощной букет может включать в себе какую-то идею. Например, быть набором для какого-то супа. Также овощи можно комбинировать по цвету, по типу или по сезону.

Иногда букет из овощей комплектуется по принципу “все и сразу”, но чаще всегда это все же уникальный продукт, который учитывает вкусовые предпочтения человека, которому он предназначается.

Букеты принято дарить на различные праздники, однако современный мир становится все более рациональным. Мы стараемся заботиться об экологии, меньше потреблять и всячески оптимизировать жизнь.

Если Вам нужно купить кому-то букет, но вы сомневаетесь в целесообразности цветов, то овощной вариант будет отличной заменой. Вот лишь часть преимуществ, которые Вы получите:

1. Овощной букет подойдет, как женщине, так и мужчине;
2. Легко подобрать букет под любое время года: осенний, зимний, летний, весенний. Овощи легко подобрать по цветам;
3. Можно сочетать овощи и любые другие изделия: мясные, колбасные и даже фруктовые;
4. Цена на овощи ниже, чем на цветы, при том что пользы в них несоизмеримо больше;
5. Можно дарить в разном виде: букетом, в коробке или в тыкве (почему нет).

Хотим обратить Ваше внимание, что представленные букеты являются постоянным предложением для Вас, однако мы предлагаем и крайне приветствуем уникальные спец заказы. Обычно специальный подбор продуктов радует людей гораздо сильнее.

Овощи – для экстренной помощи!

Опубликовано: 22 октября 2019

«Овощи – для экстренной помощи!» – под таким названием 3 октября 2019 года состоялась первая в этом учебном году встреча разговорного клуба русского языка «ГУРУ» в Полоцком госуниверситете. Осень – пора урожая, обилия овощей и фруктов. И это прекрасное время, чтобы поддержать витаминами свой организм. Об этом в занимательной форме и говорили на встрече.

---

Вначале каждый участник получил карточку с изображением овоща или фрукта. Они использовались для того, чтобы сформировать команды «Запеченная тыква», «Свекольник», «Овощное рагу», «Салат осенний» и «Салат аппетитный». Встреча совместила в себе изучение русского языка и рецептов приготовления полезных блюд. А веселое настроение на ней создавали зажигательные ведущие Женя Островский и Яна Тарасевич.

Участники составляли диалоги в командах, разгадывали кроссворд, а в игре «Кто я?» угадывали овощи и фрукты, картинки которых приклеивали им на спину. Очень веселым получился конкурс «Дегустация», во время которого ребята с завязанными глазами должны были угадать на вкус овощи и фрукты. А во время подвижной игры «Во саду ли, в огороде» они сами стали «овощами» и «фруктами», которым нужно было выполнять разнообразные действия. По итогам всех конкурсов была выбрана команда-победитель, которая получила особенный осенний приз, – фруктово-овощной букет.

Все задания, сценарий и реализацию идеи «Овощи – для экстренной помощи!» осуществили участники волонтерского движения «Мой белорусский гид». Благодаря им ребята из Таджикистана не только пришли на встречу, но и уже освоились на гуманитарном факультете ПГУ. А ведь они совсем недавно приехали по обмену на специальность «Туризм и гостеприимство». Атмосфера дружелюбия и комфорта – то, что каждый день создают для иностранных студентов наши волонтеры. И это действительно важно.

Если ты ещё не часть нашей замечательной команды, мы ждём тебя!

Присоединяйся к волонтёрскому движению «Мой белорусский гид»!

---

С.М. Лясович, зав. кафедрой славянской филологии

---

 

Блог — Блог Салона ПЛАНЕТА ЦВЕТОВ

Политика конфиденциальности Интернет-Магазина «Планета цветов»

Предоставляя свои персональные данные при заказе и регистрации на сайте i-flowers.ru, Пользователь дает Продавцу свое согласие на обработку и использование своих персональных данных согласно ФЗ № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. различными способами в целях, указанных в настоящей Политике. Обработка персональных данных пользователей осуществляется с согласия субъекта на обработку его персональных данных.

Политика конфиденциальности персональной информации (далее – Политика) действует в отношении всей информации, которую Интернет-Магазин «ПЛАНЕТА ЦВЕТОВ» или «Сервис» могут получить о Пользователе во время использования им сайтов https://i-flowers. ru/ и в ходе исполнения Сервисом любых соглашений и договоров с Пользователем. Согласие Пользователя с Политикой, выраженное им в рамках отношений с одним из перечисленных лиц, распространяется на все остальные перечисленные лица.

Использование указанного сайта означает безоговорочное согласие Пользователя с настоящей Политикой и условиями обработки его персональной информации; в случае несогласия с этими условиями Пользователь должен воздержаться от использования сайта https://i-flowers.ru/.

1. Персональная информация Пользователей, которую обрабатывает Сервис

1.1. В рамках настоящей Политики под «персональной информацией Пользователя» понимаются:

1.1.1. Персональная информация, которую Пользователь предоставляет о себе самостоятельно при регистрации (создании учётной записи) или в процессе использования Сервисом, включая персональные данные Пользователя. Обязательная для предоставления Сервисов информация помечена специальным образом. Иная информация предоставляется Пользователем на его усмотрение.

1.1.2. Данные, которые автоматически передаются Сервисом в процессе их использования с помощью установленного на устройстве Пользователя программного обеспечения, в том числе IP-адрес, данные файлов cookie, информация о браузере Пользователя (или иной программе, с помощью которой осуществляется доступ к Сервису), технические характеристики оборудования и программного обеспечения, используемых Пользователем, дата и время доступа к Сервису, адреса запрашиваемых страниц и иная подобная информация.

1.1.3. Иная информация о Пользователе, обработка которой предусмотрена условиями использования Сервисом.

1.2. Настоящая Политика применима только к информации, обрабатываемой в ходе использования Сервисом. Сервис не контролирует и не несет ответственность за обработку информации сайтами третьих лиц, на которые Пользователь может перейти по ссылкам, доступным на Сервисе, в том числе в разделе с рекомендациями партнёрских сервисов.

1.3. Сервис не проверяет достоверность персональной информации, предоставляемой Пользователем, и не имеет возможности оценивать его дееспособность. Однако Сервис исходит из того, что пользователь предоставляет достоверную и достаточную персональную информацию и поддерживает эту информацию в актуальном состоянии.

2. Цели обработки персональной информации Пользователей

2.1. Сервис собирает и хранит только ту персональную информацию, которая необходима для предоставления функций сайта Сервиса или исполнения соглашений и договоров с Пользователем, за исключением случаев, когда законодательством предусмотрено обязательное хранение персональной информации в течение определенного законом срока.

2.2. Персональную информацию Пользователя Сервис обрабатывает в следующих целях:

2.2.1. Идентификация стороны в рамках Сервиса, соглашений и договоров с Сервисом;

2.2.2. Предоставление Пользователю персонализированного личного кабинета и исполнение соглашений и договоров;

2.2.3. Связь с Пользователем, в том числе направление уведомлений, запросов и информации, касающихся использования Сервиса, исполнения соглашений и договоров, а также обработка запросов и заявок от Пользователя.

Обратите внимание! Создавая личный кабинет, Пользователь автоматически подписывается на рассылку Сервиса, о чем ему сообщается в первом же письме с уведомлением об успешной регистрации. Настроить темы писем или вовсе отказаться от рассылки можно в настройках личного кабинета или по ссылке из любого письма Сервиса (ссылки на отписку находятся в конце каждого письма).

2.2.4. Улучшение качества Сервиса, удобства их использования, разработка новых Сервисов;

2.2.5. Таргетирование рекламных материалов;

2.2.6. Проведение статистических и иных исследований на основе обезличенных данных.

3. Условия обработки персональной информации Пользователей и её передачи третьим лицам

3.1. Сервис хранит персональную информацию Пользователей в соответствии с внутренними регламентами.

3.2. При обработке персональных данных Сервис не ограничен в применении способов их обработки.

3.3. В отношении персональной информации Пользователя сохраняется ее конфиденциальность, кроме случаев добровольного предоставления Пользователем информации о себе для общего доступа неограниченному кругу лиц, например, указания в отзывах о работе Сервиса и в публичных комментариях к отдельным страницам сайта. Пользователь соглашается с тем, что определённая часть его персональной информации становится общедоступной.

3.4. Сервис вправе передать персональную информацию Пользователя третьим лицам в следующих случаях:

3.4.1. Пользователь выразил согласие на такие действия;

3.4.2. Передача необходима для использования Пользователем определенных функций Сервиса, либо для исполнения определенного соглашения или договора с Пользователем;

3.4.3. Передача предусмотрена российским или иным применимым законодательством в рамках установленной законодательством процедуры;

3.4.4. Такая передача происходит в рамках продажи или иной передачи бизнеса (полностью или в части), при этом к приобретателю переходят все обязательства по соблюдению условий настоящей Политики применительно к полученной им персональной информации;

3.4.5. В целях обеспечения возможности защиты прав и законных интересов Сервиса или третьих лиц в случаях, когда Пользователь нарушает настоящую Политику

3. 4.6. В результате обработки персональной информации Пользователя путем ее обезличивания получены обезличенные статистические данные, которые передаются третьему лицу для проведения исследований, выполнения работ или оказания услуг по поручению Сервиса.

3.5. При обработке персональных данных Пользователей Сервис руководствуется Федеральным законом РФ «О персональных данных».

4. Изменение и удаление персональной информации. Обязательное хранение данных

4.1. Пользователь может в любой момент изменить (обновить, дополнить) предоставленную им персональную информацию или её часть, воспользовавшись функцией редактирования личных данных или обратившись за помощью в Службу поддержки.

4.2. Пользователь также может удалить предоставленную им в рамках определенной учетной записи персональную информацию, воспользовавшись функцией «Удалить аккаунт». Удалив аккаунт, Пользователь автоматически отзывает свое согласие на обработку данных. Также Пользователь может отозвать свое согласие посредством письменного уведомления Сервиса не менее чем за 1 (один) месяц до момента отзыва согласия.

4.3. Права, предусмотренные пп. 4.1. и 4.2. настоящей Политики, могут быть ограничены в соответствии с требованиями законодательства. В частности, такие ограничения могут предусматривать обязанность Сервиса сохранить измененную или удаленную Пользователем информацию на срок, установленный законодательством, и передать такую информацию в соответствии с законодательно установленной процедурой государственному органу.

5. Обработка персональной информации при помощи файлов Cookie и счетчиков

5.1. Файлы cookie, передаваемые Сервисом оборудованию Пользователя и оборудованием Пользователя Сервису, могут использоваться Сервисом для предоставления Пользователю персонализированных сервисов, для таргетирования рекламы, которая показывается Пользователю, в статистических и исследовательских целях, а также для улучшения Сервиса.

5.2. Пользователь осознает, что оборудование и программное обеспечение, используемые им для посещения сайтов в сети интернет, могут обладать функцией запрещения операций с файлами cookie (для любых сайтов или для определенных сайтов), а также удаления ранее полученных файлов cookie.

5.3. Сервис вправе установить, что предоставление определенных функций возможно лишь при условии, что прием и получение файлов cookie разрешены Пользователем.

5.4. Структура файла cookie, его содержание и технические параметры определяются Сервисом и могут изменяться без предварительного уведомления Пользователя.

5.5. Счетчики, размещенные на сайте Сервиса, могут использоваться для анализа файлов cookie Пользователя, для сбора и обработки статистической информации об использовании сайта Сервиса, а также для обеспечения работоспособности Сервиса в целом или их отдельных функций в частности. Технические параметры работы счетчиков определяются Сервисом и могут изменяться без предварительного уведомления Пользователя.

6. Меры, применяемые для защиты персональной информации Пользователя

6.1. Сервис принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональной информации Пользователя от неправомерного или случайного доступа, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, распространения, а также от иных неправомерных действий с ней третьих лиц.

7. Изменение Политики конфиденциальности. Применимое законодательство

7.1. Сервис имеет право вносить изменения в настоящую Политику конфиденциальности. При внесении изменений в актуальной редакции указывается дата последнего обновления. Новая редакция Политики вступает в силу с момента ее размещения, если иное не предусмотрено новой редакцией Политики.

7.2. К настоящей Политике и отношениям между Пользователем и Сервисом, возникающим в связи с применением Политики конфиденциальности, подлежит применению право Российской Федерации.

8. Обратная связь. Вопросы и предложения

8.1. Все предложения или вопросы по поводу настоящей Политики Пользователь вправе направлять в Службу поддержки Сервиса.

Дата публикации: 26.06.2017 г.

Юридические данные Интернет-Магазина «ПЛАНЕТА ЦВЕТОВ»:

ИП Ванюшина Анна Дмитриевна

ИНН 772863068505

ОГРНИП 315774600266895

(полные реквизиты можно найти на Сайте Сервиса в разделе О Компании)

Адрес юридический: 117485, Москва, ул. Академика Волгина, д. 8, корп. 2, кв. 78.

Адрес почтовый и фактический: 123242, г. Москва, ул. Заморенова, д.9, стр.2

Осенняя сервировка стола,

Все мы знаем, что сентябрь – это полное изобилие всевозможных сезонных овощей. И, возможно, именно по этой причине в этой период времени чаще всего организовываются семейные праздники, дружеские посиделки в большой компании, помолвки, свадьбы… Как говорят в народе: «Еще тепло, но уже сытно».

И, если просто с семьей можно посидеть в любое время, поставив на стол отварной картофель, мясо и салаты, то праздничный нуждается в сервировке и украшении. Кто-то для этого приглашает дизайнеров и декораторов, кто-то заказывает готовые композиции из фруктов и овощей. Но на самом деле, при правильном подходе к оформлению стола и некоторых навыках, можно сделать потрясающие овощные букеты и другие съедобные подарки своими руками.

Фруктовый букет

Это, можно сказать, уже традиционное украшение стола под силу сделать даже новичку. Безусловно, сложная фруктовая композиция с первого раза не получится, но создать красивый фруктовый букет из сезонных продуктов можно.

Для этого необходимо подобрать плотные и красивые фрукты, которые подходят к общей стилистике праздника и по значению, и по цвету. Например, если это для свадьбы, то можно подобрать только красные или зеленые яблоки, или, наоборот, использовать красные яблоки, зеленые груши, темные сливы… Главное, чтобы будущий букет из фруктов отвечал общей концепции и вписывался в стилистику. То же касается груш, слив и других фруктов.

Все продукты необходимо тщательно промыть и дать обсохнуть. После этого каждый фрукт нанизывается на длинную шпажку и затем либо шапжки перетягиваются атласной лентой, либо вставляются в основу корзины (в качестве основы можно использовать крупные овощи, пенопласт, специальную основу для карвинга). Когда все будет в сборе, можно дополнить получившийся фруктовый букет зеленью или веточками рябины.

Овощи на праздничном столе

Если с фруктами все относительно понятно, и в какой-то степени многие уже привыкли к фруктовым композициям, то с по поводу украшения праздничного стола овощами задумываются мало. И, кстати, напрасно. В особенности осенью, которая всегда щедра своими дарами и очаровывает буйством красок овощей.

Украшения из капусты

В ход может пойти абсолютно любая капуста (белокочанная, синяя, цветная, брюссельская) и каждая из них однозначно займет достойное место на праздничном столе.

Например, из белокочанной или пекинской капусты можно сделать красивые цветы. Для этого кочан разбирают на листочки, сворачивают их в трубочки, а концы соединяют шпажками. Отлично, если есть возможность скомбинировать эти 2 вида капусты и из зеленых листочков сделать листья, а белые просто надрезать по длине, не доводя нож до конца, и сформировать хризантему. Точно также можно использовать синюю капусту и уже из готовых цветов сделать букет. Брюссельская, кстати, вполне может сойти за бутоны или использоваться как самостоятельный декор, если наколоть ее на шпажки и сделать цельный овощной букет.

Декор из кукурузы

На Западе это очень распространенный прием декорирования праздничного стола початками кукурузы. Да и не только стола, но и всего дома. Их можно использовать для украшения даже в неразвернутом виде, сделав, к примеру, обрамления для большой посуды или подсвечников, или подвесив над самим столом.

Не менее интересно получится, если уже отварную кукурузу использовать для декора. Так, если отварить ее прямо в листьях, то может получиться красивый цветок. Для этого полосочки листьев просто выворачиваются в обратную от початка сторону и слегка заворачиваются, обнажая желтую «вкусняшку». Кроме этого, можно использовать кочаны и в качестве одного из элементов овощной или фруктовой композиции.

Болгарский перец

Этот полезный овощ однозначно придется по вкусу и украсит стол, если правильно его нарезать и подать. Искусству карвинга, кстати, можно поучиться и на нем.

Чтобы добиться красивого результата желательно брать сладкий перец разного цвета (зеленый, красный, желтый и их оттенки) и объединять в одну композицию. Например, можно сделать из болгарского перца интересного попугая. Для этого разрезаете каждый плод на 4 части, вынимаете сердцевину и семена, укладываете горкой разного цвета в виде небольшой елочки. После этого укладываете поперек желтую перчинку и на ней делаете глазки из черных маслин без косточек. Хвост попугая можно сделать из зеленого лука или любой другой подходящей зелени.

Ягоды и другие дары осенней природы

Не стоит забывать и о других продуктах, способных сделать праздничный стол ярким, стильным и оригинальным. Например, для украшения стола можно использовать гроздья рябины прямо с веточками, разложив их между блюдами, или сплести венок. Прекрасно смотрится россыпь ягод в виде «дорожки» между основными блюдами или на всю длину стола.

С помощью винограда можно создавать и фруктовые композиции, причем как однородные (используя только разноцветный виноград), так и комбинированные, если создаются фруктовые композиции или корзины с фруктами

Колосья пшеницы, физалис, обычные осенние листья красивой формы и оттенков могут стать прекрасным дополнением к любым фруктовым наборам, да и просто в качестве осеннего декора. Ничего сложного, на самом деле, нет. Нужно всего лишь проявить немного фантазии, попрактиковаться и насладиться полученным результатом.

Осенний букет. Мастер-класс с фото на Supersadovnik.ru

Несколько дней в году цветочные салоны очень походят на осажденную крепость. Толпа людей, томящихся в ожидании вожделенного подарочного букета. Снующие туда-сюда со скоростью метеора флористы с уже покрасневшими под вечер глазами.

О ценах на букеты хорошего качества в такие «дни-пик» нечего и говорить. Не хотите томиться в ожидании и переплачивать? Купите подходящие цветы и соберите букет сами. Это более, чем посильная задача.

Благодарим за мастер-класс салон цветов «Цветы и чувства»

Шаг 1

В нашем случае основной акцент приходится на герберы и хризантемы. Остальные цветы можно заменить другими — по вашему вкусу, в той же цветовой гамме или контрастные. В этом букете практически все цветы легко взаимозаменимы. Например, солидаго можно заменить лимонником или папоротником по краям.

Шаг 2

Собираем букет по принципу спирали. Главный цветок в центре, остальные располагаются вокруг него. Для того чтобы между цветами, на которые приходится акцент, не оставались расстояния, их заполняют другими, «второстепенными», цветами. Мы начинаем с хризантем: ставим два центральных цветка, один слегка наискосок к другому и начинаем формировать первый ряд цветов по спирали. Собирая букет, держим его левой рукой, а активные действия совершаем правой.

Шаг 3

Следующий в нашем букете — гербера. Кладем ее над второй хризантемой. Очень важно крепко держать букет, не отпускать.

Шаг 4

Солидаго кладем над герберой. Его крона должна чуть выступать над уровнем букета.

Шаг 5

По тому же принципу собираем букет дальше. Кладем вторую герберу, солидаго, хризантему, третью герберу… Если есть желание, этот список можно продолжить и разнообразить. Рядов может быть сколько угодно.

Шаг 6

Когда основа букета уже собрана, можно добавить в него альстромерию . Ее ставим скраю, там, где «попросит» букет, где осталось пустое пространство.

Шаг 7

Флористическую ленту берем в правую руку и обматываем ею букет в месте «связки» (там, где держали его, собирая, и где плотнее всего перекрещиваются стебли растений). Обматываем 3 раза, слегка подтягиваем, фиксируем и завязываем.

Шаг 8

Основа вашего букета готова.

Шаг 9

Если хотите, в него можно добавить статице и/или гиперикум.

Шаг 10

Упаковка букета — дело вкуса. Ценители абсолютной естественности могут завязать букет рафией и оставить, как есть. Если все же хочется дополнить свое творение, выбираем флористическую упаковку. Мы взяли сетку натуральных цветов.

Шаг 11

Сетку режем листами средней величины, соразмерными букету. По необходимости складываем листы и при помощи степлера придаем им желаемую форму. Накладываем листы упаковки на букет «внахлест» и закрепляем лентой. Место связки можно декорировать рафией.

Используйте свои овощи, чтобы украсить этот центральный элемент осеннего урожая

Основатель Edible Gardens в Лос-Анджелесе и главный садовник Лаури Кранц рассказывает о своем осеннем урожае и дает несколько советов, как выставить его на обозрение.

Если вы думаете, что ваши овощи слишком красивы, чтобы прятать их в ящике холодильника, вы не одиноки. Осенние пейзажи были изобилуют крошечными тыквами, декоративными тыквами и сушеной разноцветной кукурузой, которую можно вспомнить.А рога изобилия, корзины в форме рогов, наполненные осенним урожаем, были символом изобилия со второго века нашей эры, когда скульпторы изображали греческих богинь, таких как Деметра и Персефона, несущих только что сорванные овощи, фрукты и цветы.

Если плетеная корзина, наполненная блестящими баклажанами и хурмой, на ваш вкус слишком напоминает возврат к началу 80-х, вы тоже не одиноки в этом мнении. Есть современный способ показать драгоценные камни, которые вы собираете в своем саду или на фермерском рынке.Это свободно и живописно, используя миски и тарелки, которые у вас, возможно, уже есть в доме, чтобы упорядочить сочетание привлекательных форм и цветов. И если вы используете овощи, которые вы показываете на сегодняшнем столе, для завтрашнего ужина, это безотходная схема.

Фермерские коробки Edible Gardens LA выглядят достаточно хорошо, чтобы их можно было есть, и их можно увидеть на ваших прилавках и столешницах.

Томас Дж. Стори

Закат обратилась за помощью к Лаури Кранц из Edible Gardens LA и ее подруге и клиентке, дизайнеру интерьеров Молли Рассел Форд, чтобы помочь нам придумать идеальный стол для осеннего урожая.

Скорее всего, если вы когда-либо тратили время на поиски великолепных съедобных пейзажей, вы наткнулись на работу Кранца. Последние 11 лет она строит садовые побеги для своих счастливых клиентов в Лос-Анджелесе и его окрестностях. На Голливудских холмах есть хорошо сфотографированный садовый павильон, который одновременно служит обеденным залом на открытом воздухе, несколько пышных клумб во дворе Беверли-Хиллз и контейнеры с зеленью во дворах по всему пригороду Лос-Анджелеса. Многие из этих примеров были представлены в книге, которую Кранц написала вместе со своим мужем Дином Куйперсом, . Сад может быть где угодно: создание обильных и красивых съедобных садов.

Кранц и давний друг (и клиент) Молли Рассел Форд накрыли стол в столовой Форда. Кремовая скатерть в мелкую клетку от Morrow Soft Goods.

Томас Дж. Стори

То, что начиналось как побочный проект, когда она работала волонтером в школе своего сына, занимаясь посадкой грядок, превратилось в процветающий бизнес. Помимо планирования, посадки и ухода за приусадебными участками, у Кранц есть небольшая ферма в районе Глассел-Парк в Лос-Анджелесе, где она выращивает овощи и цветы, которые доставляет местным клиентам в своих популярных фермерских коробках. Она также собирает продукты от своих любимых калифорнийских производителей, таких как Tehachapi Grain Project и Weiser Family Farms (известный картофель Weiser Farm). И коробки настолько полны цвета, текстуры и красоты, что подобны произведению искусства.

«Мы начали поставки на ферму в начале пандемии, в марте 2020 года. Мы с мужем Дином Кейперсом беспокоились о местных фермерах, когда увидели, что все рестораны закрыты, – говорит она. «Эти фермеры годами учили меня, как вести хозяйство, и мы увидели, как можем их поддержать.

Если вы находитесь в районе Лос-Анджелеса, вы можете купить фермерские поставки на их веб-сайте. А Кранц только что подписал договор об аренде небольшого каменного рынка в городе. Следите за новостями в Instagram и на веб-сайте Edible Gardens.

А пока не прячьте эти корнеплоды и кабачки в кладовке. Разместите их на осеннем столе и наслаждайтесь плодами своего труда.

Пять советов для красивого стола для сбора осеннего урожая

1.

Переосмыслите свою зелень. Кранц использовал щавель, чтобы заполнить эту простую цветочную композицию.

Томас Дж. Стори

Вместо того, чтобы запасаться эвкалиптом, плющом или миртом на цветочном рынке, заполните свои цветочные композиции только что сорванными стеблями базилика, мяты, кошачьей мяты, шалфея, щавеля или мангольда. Красные кружевные прожилки щавеля, который использовал Кранц, дополняли красные циннии и георгины, выращенные в саду. И это отличный способ использовать излишки зелени из прохладного сада.

2. Играйте с масштабом.

Щавель, мангольд, кабачки, гранаты и выращенные в саду георгины украшают осенний стол Форда.

Томас Дж. Стори

Тяжелая тыква цвета шалфея может закрепить осенний стол так же, как и дорогая профессиональная композиция. Положите его на разделочную доску или тарелку и используйте в качестве основы для украшения — добавляйте темно-фиолетовые баклажаны, маленькие кабачки с еще прикрепленными цветами или кружевные верхушки моркови.

3. Добавьте свечи из пчелиного воска и нейтральное постельное белье дополнительных цветов.

Свечи от Greentree Home в незавершенных деревянных подсвечниках выглядят простовато, но достаточно изысканно для фуршета.

Томас Дж. Стори

Залитые вручную свечи Greentree Home таких оттенков, как румяно-розовый и оливково-зеленый, подчеркнут цвета ваших продуктов и обыграют нейтральную/естественную тему. Необработанное дерево и подсвечники из состаренной латуни хорошо сочетаются с деревенской темой. Кремовая скатерть в мелкую клетку от Morrow Soft Goods — идеальный нейтральный фон для палитры цветов осеннего сада.

4. Используйте то, что есть в доме.

Покопайтесь в своих шкафах и найдите низкие неглубокие корзины, металлические и керамические подносы или тарелки для демонстрации урожая.Стеклянная ваза на ножках из прошлогодней доставки цветов ко Дню матери может стать идеальным местом для нескольких пучков радужной моркови.

Радужная морковь привлекает внимание, которого она заслуживает, в большой стеклянной вазе на ножке от West Elm.

Томас Дж. Стори

5. Разрежьте овощи и фрукты, чтобы показать красоту внутри.

Покажите эти арбузные редиски, пурпурную морковь, гранаты и хурму, показывая, что они прекрасны и внутри. Разрежьте продукты, чтобы добавить текстуру и более интересный цвет вашему столу.Просто убедитесь, что постельное белье, которое вы используете, защищено от пятен.

Арбузная редька и хурма выглядят лучше в разрезе, чтобы раскрыть больше цвета и текстуры.

Томас Дж. Стори

---

Читайте выпуск «Зима на Западе» 2021–2022 годов прямо здесь

Получите один год Sunset и всевозможные бонусы всего за 24,95 доллара США. Подпишись сейчас!

Вам также может понравиться

Галерея осенних букетов от одного овоща до желтых цветов вороний клюв

Внезапно, когда действительно наступила осень, появилась целая новая палитра цветов и листвы, которую нужно срезать и принести внутрь. Подобно этой нелепо выглядящей верхушке артишока в кувшине для сливок Ларри Халворсена, многие из них уже высыхают в саду. отдельная договоренность. (Полосатая керамика Halvorsen не портит эффект…)

Когда вы увидите, что листья начинают приобретать кожистые свойства, пора собирать гортензии. Это означает, что они готовы высохнуть без увядания. Просто срежьте и свободно разложите в вазе или миске (не скучайте, иначе они в конечном итоге деформируются), немного воды касаясь кончиков стеблей.По мере того, как вода испаряется, гортензии медленно высыхают, часто приобретая более богатые оттенки винограда и вина по мере высыхания. Какое уродливое слово для процесса, создающего такую ​​красоту — во всяком случае, в случае с гортензиями…

Лепестки гортензии цвета морской волны достигли такой степени кожистости, чтобы идеально высохнуть (надеюсь)… более лиловые уже немного подрумянились — я должен был собрать их на прошлой неделе…

Вам просто нужно немного полить стебли, чтобы помочь им выйти из влаги достаточно медленно, чтобы не засохнуть —

Мне нравится, как цветы меняются по мере высыхания, каждый из них становится более уникальным и насыщенным по цвету. Что-то вроде того, что, как мы надеемся, произойдет с нами в старости…

Этот букет был вдохновлен желтым цветом школьного автобуса вороньего клюва на банке с оливковым маслом (я отрезала крышку после того, как закончила с содержимым)… Я сорвала все желтые цветы, которые смогла там найти (Черноглазый Susans, helenium, тысячелистник) и добавил несколько стеблей ананасового шалфея для аромата и контраста… иногда лучшие вазы — это те, которые вы делаете из чего-то другого; ваза, в конце концов, это все, что выдержит воду…

 

 

 

 

Осенний сбор урожая с Мими Браун

Мими Браун показывает, как превратить корзину осеннего урожая в великолепную композицию из цветов и овощей.

Каждый год я с нетерпением жду наступления осени; его цвет и температура радуют меня больше, чем любое другое время года, и им легко вдохновиться! Этой осенью вдохновение исходит от Marché в Провансе. Одним ранним сентябрьским утром я наполнил свою корзину свежими продуктами с землей, все еще оставшейся на корнях, и цветами, собранными с близлежащего поля. Мне пришло в голову, что мои покупки сами по себе выглядели как договоренность.

Вернувшись домой, я воссоздал этот опыт с местными продуктами, цветами и растениями с Оук-стрит, местного рынка, и я вернулся в то сентябрьское утро во Франции. В этом нет никакой аранжировки — это осень в лучшем ее проявлении!

СПИСОК ИНСТРУМЕНТОВ: Нож для флористической пены, зубчатый нож, флористическая пена, флористическая лента, цветочная фольга, флористический пенопласт, вкладыши для растений

ШАГ 1: Выбор материалов/контейнеров

Я выбрал палитру черного, коричневого, терракотового, зеленого, баклажанового цветов — землистых тонов, которые можно увидеть осенью за рулем.Цвет диктовали растения, потому что я выбрал их первым. Я пытался добавить туда травы, травы и разные текстуры. Мои цветы привносят только один новый цвет: ярко-терракотовый в розах Морено. Более светлая зелень розмарина и душистая герань подчеркивают мягкие оттенки зелени растений и не дают композиции стать слишком темной.

Эта старинная корзина, которую я выбрал, была куплена во время одной из моих поездок во Францию ​​и использовалась для переноски живых птиц на марши . В боках есть дырочки, откуда их клювы могли торчать по дороге на рынок. Жестяные горшочки прекрасно сочетаются с деревенским стилем и представляют собой водонепроницаемые сосуды для цветов.

СПИСОК ЦВЕТОВ/МАТЕРИАЛОВ: розы Морено, пурпурно-баклажановые георгины, черная скабиоза, стручки скабиозы, листья галакса, душистая герань, растение декоративного перца «Черная жемчужина», растение розмарина «Салем», растение селагинеллы «Руби Ред», растение «Прери». Осока огненная (трава), Очиток spurium ‘Fuldaglut’, стручковая фасоль, сладкий картофель, свекла, мох булочки

ШАГ 2: Подготовка контейнера

Во-первых, я выстилаю корзину цветочной фольгой и вырезаю кусочки пенополистирола зубчатым ножом, чтобы они поместились внутри корзины и служили для поднятия растений.

ЭТАП 3. Соберите головоломку с растениями

1. Прикрепите каждое растение к вкладышу и поместите в корзину поверх пенопласта. Я построил два разных уровня кусков пенопласта, чтобы варьировать высоту растений.
2. Подготовьте жестяные горшочки, перевернув один горшочек на треть блока цветочной пены. Срежьте лишнее и закрепите флористической лентой.
3. Расположите растения и горшки так, чтобы они надежно помещались в корзине.Обратите внимание на свое размещение. Мне нравится, когда селагинелла «Рубиново-красный» высыпается с одной стороны, а очиток приютился посередине. Старайтесь держаться подальше от симметричного расположения растений, чтобы сделать их более интересными.

3a3b3c

ШАГ 4. Добавьте цветы

1. Прикрепите несколько листьев галакса в каждый горшочек, чтобы скрыть механизм (лента/пенопласт/пластиковые вкладыши и т. д.). Сначала начните с георгинов. Пусть они будут звездой, танцуя высоко над остальными.
2. Низко срежьте стручки скабиозы и сгруппируйте их вместе.
3. Розы коротко срезаны и собраны рядом с стручками. Я снял больше лепестков, чем обычно, потому что хотел, чтобы они были ближе по размеру к стручкам скабиозы.
4. Стебли черной скабиозы растут вверх и наружу, уступая место георгинам. Небольшие пучки душистой герани и веточки розмарина (срезанные с растения) заполняют оставшиеся отверстия.

4b4c

ШАГ 5: Добавьте продукты и наполнители

1. Я связал пять или шесть зеленых бобов вместе с рафией и использовал кирку, чтобы прикрепить их к композиции.Отмычка войдет в пенополистирол или оазис и останется на месте.
2. Для сладкого картофеля я обернул свободную проволоку вокруг большей кирки и воткнул конец проволоки в картофель. Здесь вы соберете картошку прямо в пенопласт, потому что пенопласт лучше выдерживает более тяжелый вес картофеля.
3. Я срезал листву со свеклы, потому что она увядала (будь она красивой, я бы ее использовал) и обмотал проволокой стебли перед тем, как прикрепить к кирке. Снова вставьте кирку в пенопласт по той же причине, что и картофель.
4. Мох для булочек заполняет четыре отверстия с каждой стороны корзины и покрывает фольгу по периметру композиции. Я также «замазал» растения и заполнил их так, чтобы, если вы посмотрите вниз на композицию, вы не увидели пробелов — только растения, продукты и цветы.

5a5b5c5d

ОКОНЧАТЕЛЬНАЯ РАСПОЛОЖЕНИЕ

Если вы планируете вечеринку или осеннюю свадьбу, сделайте эту композицию из цветов и овощей центральным элементом обеденного стола на ферме.Используйте банки Мейсона для небольших центральных элементов вокруг него и поместите их на другие столы для сидения. Это может даже быть центральным украшением Дня Благодарения и звездой вашего шведского стола!

Мими Браун | Фотография Джейсона Уоллиса

Больше цветочных и овощных композиций

10 лучших растений для выращивания в августе

XsandraGetty Images

Для многих фермеров и домашних садоводов август знаменует собой пик вегетационного периода, поскольку в это время года сады полны восхитительных угощений и благоухающих цветов. Кто-то может подумать, что в этом месяце все дело в сборе урожая, но предстоит еще много подготовки и посева. Ключевым моментом является точное знание того, когда в вашем районе могут ударить первые заморозки, и планирование осеннего графика сбора урожая с учетом этого.

Освежите клумбы быстроцветущими растениями, которые оживят ваш сад осенью. Конец лета также является идеальным временем для повторного посева ранних весенних посадок на второй садовый сезон, когда наступит более прохладная осенняя погода.Мы собрали список из 10 обильных посадок, которые помогут вам начать в этом месяце вкусный и красочный осенний урожай.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Огурцы

Огурцы растут только в теплых погодных условиях и на полном солнце. Тем не менее, огурцы также имеют тенденцию быстро расти, что делает их идеальным овощем для посадки прямо перед первыми осенними заморозками.Фермеры рекомендуют поливать эти растения постоянно, так как нерегулярный график полива может привести к деформации растения. Планируйте собрать много этих красавцев, так как одно растение может дать от 10 до 20 огурцов.

2 Бархатцы

Насыщенные красотой и яркостью, трудно не заметить эти огненные цветы, распускающиеся на клумбах и в декоративных горшках. Садоводы предпочитают сажать бархатцы в конце лета и в начале осени, потому что они достаточно крепкие, чтобы выдержать первые заморозки.Если вы решили посадить бархатцы в горшке, постарайтесь поливать цветы каждый день, регулярно обрезая их. Однако не выбрасывайте использованные бутоны сразу. Семена можно собрать с цветков и использовать на следующий год.

3 Кале

Любители здорового образа жизни, ваши любимые овощи, богатые питательными веществами, на самом деле легко выращивать самостоятельно. Кале предпочитает прохладные погодные условия, поэтому лучше подождать до второй половины месяца, чтобы посадить семена.Держите почву влажной, чтобы листья стали хрустящими и сладкими. Капуста готова к уборке, когда листья размером с вашу ладонь.

4 Львиный зев

Наполняя сад сладким ароматом, львиный зев привлекает опылителей всех форм и размеров, создавая пышный сад. Тем, кто ищет выносливое, но красочное растение, чтобы оживить свои клумбы, следует подумать о пересадке нескольких из этих красавцев в конце августа.Если вы начинаете с семян, важно быть терпеливым с львиным зевом, так как его цветок не прорастет и не зацветет до конца мая. Кормление львиного зева компостом раз в две недели продлит цветение до первых сильных заморозков.

5 Маше

Существует огромное разнообразие салатов, которые можно посадить в августе, чтобы получить осенний урожай. Одним из наших фаворитов является незамеченный маше, нежно-зеленый с нежным ореховым вкусом.Впервые собранный во Франции 17-го века, маше выдерживает легкие морозы и хорошо цветет в прохладные осенние месяцы. Маше требуется около 60 дней, чтобы оно полностью созрело и было готово к употреблению во всех ваших салатах. Этот салат также является самосевом, поэтому не удивляйтесь, если следующей весной вы увидите несколько кочанов салата.

6 Алиссум

Эти низкорослые однолетники покрывают сады на лугах крошечными крестообразными цветками с четырьмя лепестками.Сладкий алиссум — цветок холодного сезона, который можно выращивать осенью и зимой в безморозном климате. В то время как эти ароматные цветы предпочитают полное солнце, алиссум необходимо поливать не менее чем на дюйм воды каждую неделю. Он также подвержен гниению и должен быть посажен в хорошо дренированную почву. Вы также можете обнаружить, что ваш алиссум перестает цвести во время теплых периодов. Не волнуйтесь, это нормально; растение, вероятно, начнет цвести фиолетовыми и белыми цветами в более прохладные месяцы.

7 Брокколи

Трудно поверить, но конец лета — идеальное время для посадки холодостойких культур, таких как брокколи и цветная капуста, для вкусного осеннего урожая.Планируйте посеять семена примерно за 85 дней до первых осенних заморозков, а температура почвы все еще высока. Хотя рекомендуется поливать каждое растение еженедельно, старайтесь, чтобы вода не попадала прямо на кроны. Это может привести к загниванию корней и ослаблению соцветий. Кроме того, обязательно собирайте брокколи рано, чтобы цветы растения не раскрылись.

8 Редис

Опытные огородники часто рекомендуют новичкам начать с редиски, так как это одна из самых простых и быстрорастущих культур.Редис следует сеять прямо на солнечное место в саду примерно за шесть недель до первых заморозков. Некоторые сорта будут готовы к сбору урожая уже через три недели после посадки, так что будьте начеку. Посадите эти восхитительные растения рядом с огурцами или кабачками, так как редис, как правило, отвлекает тлю от других растений.

9 Кинза

Основной продукт многих кухонь, кинза лучше всего растет в горшке или контейнере, а не посажена прямо в землю.Отдельную траву, возможно, придется переносить в теплицы или в помещение при высоких температурах, потому что она имеет тенденцию легко стрелковаться. Посадка кинзы в конце августа дает растению достаточно времени для полного развития до того, как наступят холодные месяцы. После того, как всходы приживутся, старайтесь поддерживать почву во влажном состоянии, не переувлажняя горшок, чтобы предотвратить гниение. Совет: часто убирайте мусор и увядшие растения, чтобы избежать появления плесени.

10 Обрезка обложки

Любой, кто плохо знаком с садоводством, возможно, слышал термин «покровные культуры» в книгах или разговорах.К покровным культурам относятся бобовые и травы, используемые для возврата питательных веществ, удаленных в сезон сбора урожая, обратно в почву. Чтобы быть эффективными, покровные культуры необходимо высаживать прямо в саду за месяц до первых заморозков. Вместо сбора урожая верните растения обратно в почву, чтобы убедиться, что все питательные вещества усвоились.

Сара ДиМарко Сара ДиМарко — помощник редактора VERANDA, она занимается декором, дизайном и путешествиями, а также управляет социальными сетями бренда.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Серия 213 — Овощи и цветы

Хозяин Дж. Шванке рассказывает, как включить здоровые овощи в свою цветочную жизнь: будь то цветы вместе с овощами или в них, вы найдете несколько новых творческих способов использовать овощи с тарелки вместе с цветами.

Овощи и Цветы идут рука об руку и прекрасно дополняют друг друга… Давайте узнаем больше о совместном использовании Овощей и Цветов в программе Life in Bloom на этой неделе!

Овощи и цветы прекрасно сочетаются друг с другом, и включение овощей в вашу цветочную композицию доставляет удовольствие. Сегодня в программе «Жизнь в цвету» я рассказываю о том, как мы можем включить больше овощей и цветов в нашу занятую жизнь!

Присоединяйтесь к Джей, когда он посещает ферму Полных Пустот и его друзей Джейми и Брэдли!

Посещение фермы Full Hollow Farm — Мои друзья Брэдли Смит и Джейми Уилбрахам — владельцы фермы Full Hollow Farm. CSA) Планируйте с их местной фермой.Келли и я посещаем их каждую неделю на Фермерском рынке Фултона, и нам не терпится увидеть УДИВИТЕЛЬНУЮ выставку, которую они создают. Это действительно волшебно видеть все их прекрасные овощи, выставленные на рынке, и трудно выбрать из удивительного выбор.

Брэдли Смит собирает урожай помидоров на ферме Full Hollow Farm — сельскохозяйственной программе, поддерживаемой сообществом, в Гранд-Рапидс, штат Мичиган

Честно говоря, мы довольно много путешествуем, поэтому для нас нецелесообразно участвовать в программе CSA, потому что мы должны быть там каждую неделю, чтобы забрать свой паек с фермы, поэтому мы покупаем все мы можем каждую неделю… но позвольте мне объяснить немного больше о CSA и программе Full Hollow Farm — эта концепция — предоставляет клиентам возможность — приобрести «Членство» на ферме — есть разные уровни (суммы), которые вы можете выбрать — и каждую неделю вы получаете часть продукции фермы.Это действительно удивительно, потому что позволяет вам извлечь выгоду из всего ассортимента культур, которые выращивают Джейми и Брэдли, и в то же время позволяет вам НАСЛАЖДАТЬСЯ урожаем — когда у них есть Удивительный год для помидоров — вы получаете больше помидоров… и вы также получаете право первого сбора — лучшие из лучших — делятся на ферме и распределяются между членами CSA… затем излишки идут на фермерский рынок.

Джейми Уилбрахам собирает урожай помидоров в теплице на ферме Full Hollow!

Я очень хочу стать частью программы CSA — и, возможно, в будущем — я сделаю это… Мне нравится поддерживать местную ферму и получать удовольствие от органических продуктов и наших друзей Джейми и Брэдли.Еще одним большим преимуществом Full Hollow Farm является то, что они работают на ферме 365 дней / 52 недели в году… Келли и я ходим на фермерский рынок каждую неделю — мы поддерживаем круглый год — и Full Hollow Farm является одним из фермеров, которые участвуют ГОД Круглый — из-за теплиц и круглых домов, которые вы видите в шоу на этой неделе. Так что у них есть микрозелень и корнеплоды вместе с картофелем и чесноком — круглый год… это удивительный процесс… и замечательная часть нашего здорового образа жизни!

Узнайте больше о Джейми и Брэдли в моем блоге Flower Friends здесь!

J делится своими советами по комбинированию овощей и цветов в этой композиции — с помощью свежих продуктов с фермы Full Hollow Farm!

Создание композиции из цветов и овощей на ферме Full Hollow Farm — Я не мог устоять, когда Джейми и Брэдли предложили мне излишек овощей во время нашего визита — я хотел создать композицию из продуктов, которые они выращивают на ферме Full Hollow. Я использовала контейнер для маше – и наполнила его цветочной пеной – оставив место вокруг пены для дополнительной воды – я также сложила пену стопкой – чтобы не использовать столько овощей – и могла получить пену – создайте «ХОЛМИНУ» ” продуктов, которые я хотел создать… это забавный проект – ознакомьтесь с дополнительной информацией об этой уникальной цветочной композиции здесь!

J делится своим рецептом попкорна из цветной капусты, в который входят чеснок, розмарин и свежий сыр пармезан!

Рецепт попкорна из цветной капусты в цвету — Я всегда ищу способы добавить больше свежих органических овощей в наш ежедневный рацион… и этот рецепт попкорна из цветной капусты отлично подходит для жевания — во время просмотра фильма или сидя на террасе — Проверить полный рецепт здесь!

Капресе Мартини — это разновидность салата Капресе, только в виде коктейля! Наслаждаться!

Час цветочного коктейля — Капресе Мартини  перейдите по этой ссылке, чтобы узнать об этом замечательном коктейле, который включает органическую водку, настоянную на помидорах, бальзамический уксус, маринованные шарики моцареллы и голубой африканский базилик — это салат капрезе в стакане! вот полный рецепт! https://ubloom. com/blog/2020/09/26/caprese-martini-flowercocktailhour/

J показывает, как легко сделать «ВАЗУ» из перца и как можно добавить несколько цветов, чтобы создать украшение для вашего следующего пикника!

Простое развлечение — с перцем и цветами — Мне нравится этот проект — это простой способ превратить перец в вазу для цветов — это просто — просто удалите центр перца, и вы получите водонепроницаемую «вазу», которая органический — я добавила небольшой кусочек цветочной пены (конечно, пропитанной), а затем поместила несколько цветов на коротких стеблях прямо в перец… Я могла бы использовать несколько цветов из сада — или даже несколько трав или листву из площадка.Это отличный способ быстро и легко создать цветочную композицию для пикника или званого обеда.

Узнайте больше об артишоке — цветке, показанном на этой неделе, — как декоративном, так и съедобном артишоке, который существует с 8 века до нашей эры.

Избранный цветок-артишок Артишоки известны с 8-го века до нашей эры… и были введены в пищу греками и римлянами. Артишоки содержат наибольшее количество антиоксидантов среди всех овощей. Часть семейства чертополоха… Артишок на самом деле цветок, съедобная часть артишока — это цветок до того, как он зацветет.Однако, когда цветок распускается, он великолепен — сотни ярко-фиолетовых нитей в цветках.

Научитесь украшать вазу спаржей, чтобы создать единственную в своем роде вазу с овощами для свежих цветов!

Наконечник для цветов – украшение для вазы со спаржей – Этот простой трюк легко сделать, и вы сможете создать замечательную декоративную вазу для овощей. С помощью этой техники вы можете использовать другие овощи… например, морковь или сельдерей — это также может работать с бамбуком — или рогозом… Используя цилиндрическую вазу и 2 резинки — вы просто размещаете стебли спаржи вокруг цилиндрической вазы — и закрепляете с помощью другая резинка.Использование резиновых лент идеально, потому что, когда овощи высыхают, они освобождаются от объема, а резинки удерживают их в безопасности. Вы также можете скрыть резинки лентой — для более декоративного вида!

J делает цветочные короны для своих друзей-фермеров на ферме Full Hollow Farm — все о цветах, фермерах и овощах в этом эпизоде ​​Life in Bloom!

Надеюсь, вам понравился этот эпизод об овощах и о том, как мы можем использовать их в нашей аранжировке цветов, а также о других проектах, рецептах и ​​коктейлях в нашем стиле жизни цветов! Третий сезон «Жизни Джей Шванке в цвету» выйдет на канале PBS весной 2021 года!

 

Что посадить сейчас

Что посадить сейчас

 

 

Инструменты для планирования сада

 

 

Ниже перечислены сорта цветов, овощей и трав, которые отлично подходят для начала посадки в разные месяцы в зависимости от зоны устойчивости, в которой вы живете.

январь #

Январь — отличное время, чтобы начать планировать, какие сорта овощей будут выращиваться в саду. Просмотрите свои каталоги и найдите семена овощей для своего сада. Некоторые цветочные сорта следует начинать выращивать в январе. В более теплой среде вы можете сажать некоторые овощи, но должны быть готовы к заморозкам. Комнатные травы всегда хороши для выращивания на солнечном подоконнике.

Помидоры, перец и баклажаны (зоны 8-10):
Если вы живете в зонах 8-10, успейте начать вегетационный период, посадив семена помидоров, перца и баклажанов в помещении.Большинству томатов и перца требуется 6-8 недель, чтобы достичь размера пересадки, поэтому планируйте в соответствии с вашим климатом!
Узнайте больше: Как выращивать помидоры, Как выращивать перец, Как выращивать баклажаны
Предлагаемые сорта томатов: Brandywine, Cherokee Purple, Roma, Sweetie, Heirloom Blend
Предлагаемые сорта перца: Калифорнийское чудо, Ранний халапеньо, Сладкий банан, Супер чили
Предлагаемые сорта баклажанов: Блэк Бьюти, Мизинец

Б рокколи (зоны 8-10):
Если вы живете в более теплом климате, например, в зонах 8-10, и можете найти быстрорастущий сорт брокколи, вы можете собирать урожай, пока он не упадет на жаркое летнее солнце!
Узнайте больше: как выращивать брокколи
Предлагаемые сорта: Калабрезе, Де Чикко

Лук (зоны 8–10):
Конец января — отличное время для посева семян лука в помещении, если вы живете в зонах 8–10. Для зон 3-7 посадите семена лука в конце февраля. Дайте луковицам вырасти до 5-6 дюймов в высоту и срежьте верхушки, чтобы они были только 3 дюйма. Повторение этого до тех пор, пока они не будут пересажены, помогает укрепить корни и здоровье луковиц.
Узнайте больше: Как вырастить лук
Предлагаемые сорта: Sweet White Walla Walla, Candy Hybrid, Yellow Sweet Spanish, Nebuka Evergreen

Травы (зоны 3-10):
Травы, безусловно, самые популярные комнатные растения для выращивания в зимние месяцы в любой Зоне.Попробуйте свои силы в этих 5 самых популярных травах. Также ознакомьтесь с набором трав для городского фермера.
Узнайте больше: как выращивать травы
Предлагаемые сорта: базилик, зеленый лук, орегано, петрушка, тимьян

Цветы (зоны 8-10):
Самое время прорастить весенние цветы и подготовить их к весне! Есть много разных сортов однолетних и многолетних растений с разным временем роста. Обратите внимание на время роста, чтобы ваши цветы были готовы к посадке после последних заморозков. Ниже приведены некоторые хорошие сорта для начала в январе, если вы находитесь в Зоне 8-10 для последних заморозков в марте и апреле!
Однолетники: циннии, бархатцы, герани
Многолетники: рудбекии, маргаритки, маки, эхинацеи

февраля

Начните планировать свой сад! В некоторых более теплых местах вы можете начать сеять семена овощей на открытом воздухе. Для более прохладных районов февраль — отличное время для посева помидоров и перца.Вы должны начать рисовать свой сад для всех овощей, которые вы хотите выращивать. В конце февраля есть несколько прохладных овощей, которые можно посеять прямо в саду.

Брокколи (зоны 7-10):
Если вы живете в зонах 7-10 и можете найти быстрорастущий сорт брокколи, вы можете собирать урожай, пока он не упадет на жаркое летнее солнце!
Узнайте больше: как выращивать брокколи
Предлагаемый сорт: Де Чикко

Травы (зоны 3-10):
Травы, безусловно, самые популярные комнатные растения для выращивания в зимние месяцы в любой Зоне. Посадите теплолюбивые травы, такие как базилик, орегано, тимьян и шалфей. Также ознакомьтесь с набором трав для городского фермера.
Узнайте больше: как выращивать травы
Предлагаемые сорта: итальянский базилик, греческий орегано, французский тимьян, широколистный шалфей.

Салат (зоны 7-10):
В зонах 7-10 посадите урожай зелени для салатов, которая получает яркое солнце, но не весь день. Отлично подходит для весеннего посева, пока салат не начнет стрелковаться на летнем солнце!
Узнайте больше: как выращивать салат
Предлагаемые сорта: Buttercrunch, Mesclun Mix, Black Seed Simpson

Лук (зоны 7-10):
Прорасти семена лука! В зонах 7-10 следует выращивать лук длинного дня, а в зонах 3-6 следует выращивать лук короткого дня.Будьте осторожны, чтобы выбрать сорт лука, подходящий для вашего климата!
Узнайте больше: Как вырастить лук
Предлагаемые сорта: Sweet White Walla Walla, Red Creole, Yellow Spanish, Candy Hybrid

Перцы (зоны 7-10):
Свежий, хрустящий перец — любимец садоводов. Перцы занимают мало места и могут давать высокие урожаи, если их посадить близко друг к другу. Посадите как можно больше разных сортов! Они бывают маленькими, большими, горячими, мягкими и самых разных цветов.Для зон 7-10, для достижения наилучших результатов, посадите семена за 8-10 недель до последней даты заморозков в помещении.
Узнайте больше: как выращивать перец
Предлагаемые сорта: Калифорнийское чудо, Ранний халапеньо, Сладкий банан, Супер перец чили

Помидоры (зоны 7-10):
Самый популярный огородный овощ! Выращивание помидоров — это не только весело, но и дает вам возможность насладиться одними из самых вкусных фруктов в мире. Помидоры бывают разных цветов, форм, вкусов и размеров.Выращивайте несколько сортов каждый год, чтобы найти свои любимые! Для зон 7-10 начните сеять за 6-8 недель до последней даты заморозков в помещении для достижения наилучших результатов.
Узнайте больше: Как выращивать помидоры
Предлагаемые сорта: Brandywine, Cherokee Purple, Siberian, Roma, Heirloom Blend.

Однолетние и многолетние цветы (зоны 7-10):
Самое время прорастить весенние цветы и подготовить их к весне! Есть много разных сортов однолетних и многолетних растений с разным временем роста.Обратите внимание на время роста, чтобы ваши цветы были готовы к посадке после последних заморозков. Ниже приведены некоторые хорошие сорта для начала в январе, если вы находитесь в Зоне 7-10 для последних заморозков в марте и апреле!
Однолетники: циннии, бархатцы, герани
Многолетники: рудбекии, маргаритки, маки, эхинацеи

марш

Наконец-то март! Март — идеальное время для выращивания семян помидоров и перца в помещении, чтобы они были готовы к посадке ранней весной! Также сейчас самое время начать сажать овощи для прохладной погоды, которые могут выдержать последние морозные дни марта и апреля.

Свекла (зоны 7-10):
Свекла — вкусный корнеплод, съедобный как из-за его луковицы, так и из-за зеленой ботвы. Свекла предпочитает более прохладную погоду и может выращиваться с ранней весны до конца лета. Для зон 7-10 посейте свеклу прямо сейчас, чтобы получить быстрое угощение в начале лета!
Узнайте больше: как выращивать свеклу
Предлагаемый сорт: Золотой Детройт

Брокколи (зоны 5-10):
Брокколи — это выносливый овощ для холодного сезона, приносящий на стол красочные зеленые питательные вещества.Если вы живете в зонах 5-10 и можете найти быстрорастущий сорт брокколи, вы можете собирать урожай поздней весной, пока он не упадет на жаркое летнее солнце!
Узнайте больше: как выращивать брокколи
Предлагаемые сорта: Де Чикко, Спринг Рааб

Капуста (зоны 5-10):
Капуста — одно из самых простых растений для выращивания в саду, поскольку это выносливый овощ, который бывает разных цветов и размеров. В Зонах 5-10 обязательно выберите сорт, который подходит для вашего местоположения (размер и продолжительность созревания). Удобряйте и поливайте, когда кочан капусты начнет формироваться!
Узнайте больше: как выращивать капусту
Предлагаемые сорта: Late Flat Dutch, Golden Acre, Michihili

Морковь (зоны 5-10):
Помимо типичного оранжевого цвета, морковь может быть красного, белого, радужного и фиолетового цветов. Для зон 5-10 посадите семена моркови в помещении, чтобы вы могли пересадить их на открытом воздухе в начале-середине мая.
Узнайте больше: как выращивать морковь
Предлагаемые разновидности: Атомно-красный, Черная туманность

Цветная капуста (зоны 5–10):
Сорта цветной капусты обычно лучше всего растут в прохладную весеннюю погоду.Их легко выращивать в большинстве условий, и они хорошо держатся. Зоны 5-10, посев семян начинать за 4-7 недель до последних заморозков в зависимости от продолжительности сезона.
Узнайте больше: как выращивать цветную капусту
Предлагаемые сорта: Amazing, Snow Crown

Кукуруза (зоны 8-10):
Кукуруза — одна из самых прибыльных и быстрорастущих культур! Кукуруза вкусна, если ее приготовить всего через несколько минут после отделения от стебля. Для зон 8-10 попробуйте небольшой участок кукурузы после последних весенних заморозков, прокладывая себе путь к большому полю с несколькими сортами.
Узнайте больше: как выращивать кукурузу
Предлагаемые сорта: Early Golden Bantam, Ambrosia, Sweet G90

Огурцы (зоны 5-10):
Быстрорастущие лозы или кусты огурцов могут давать множество вкусных фруктов. Будьте осторожны, чтобы выбрать сорт для места, которое у вас есть в вашем саду! Виноградные огурцы могут быть самыми вкусными, но им нужно гораздо больше места, чем кустовым сортам. Для зон 5 и 6 посадите семена в помещении, чтобы вы могли пересадить их на открытом воздухе в период с апреля по июнь.В более теплых районах можно сеять сразу через две недели после последних заморозков.
Узнайте больше: Как выращивать огурцы
Предлагаемые сорта: Spacemaster 80, Green Finger, Manny

Баклажаны (зоны 5-10):
Баклажаны очень вкусны в различных блюдах, но также могут стать отличной заменой мяса благодаря своей выносливой и нежной текстуре. Высаживайте семена баклажанов в помещении за 10 недель до даты последних заморозков.
Узнайте больше: как выращивать баклажаны
Предлагаем сорта: Блэк Бьюти, Мизинец

Травы (зоны 3-10):
Травы отлично подходят для выращивания, чтобы придать свежий вкус любому блюду.Для зон 5-10 травы можно начать пересаживать на открытом воздухе. В любой зоне травы, безусловно, самые популярные комнатные растения для выращивания круглый год. Также ознакомьтесь с набором трав Urban Farmer Herb Kit , в котором есть различные травы!
Узнайте больше: как выращивать травы
Предлагаемые сорта: сладкий базилик с высоким содержанием масла, стандартный зеленый лук, обыкновенный тимьян, букетный укроп

Салат (зоны 5-10):
Салат — отличный источник витамина А, который добавит цвет любым салатам для летнего лакомства.Для зон 5-10 начните выращивать салат из зелени за 4-6 недель до последних заморозков, но не весь день. Отлично подходит для позднего лета и ранней осени!
Узнайте больше: как выращивать салат
Предлагаемые сорта: Gabriella, Garden Leaf Blend, Dwarf Romaine

Дыни (зоны 7-10):
Дыни — это сладкое и яркое дополнение к летним блюдам, они отлично подходят для домашнего сада. Для зон 7-10 посадите семена в помещении, чтобы начать свой летний сад.Отлично подходит для жаркого, долгого лета и является основным продуктом для летних пикников и семейного отдыха!
Узнайте больше: как выращивать дыни
Предлагаемые сорта: Honeydew Green Flesh, Honey Dew Stutz Supreme, Rich Sweetness

Лук (зоны 5-10):
Прорасти семена лука! Будьте осторожны, чтобы выбрать сорт лука, подходящий для вашей садовой зоны. В северных регионах следует сажать лук длинного дня, а в южных регионах – лук короткого дня.Если вы живете в зонах 5-10, вам следует начать пересадку лука на открытом воздухе.
Узнайте больше: Как вырастить лук
Предлагаемые сорта: сладкий белый валла валла, красный креольский, желтый испанский, конфетный гибрид

Горох (зоны 5-10):
Горох — овощ для прохладной погоды, который будет цвести весной. Для зон 5-10 зеленый горошек и сахарный горошек лучше начинать выращивать за 4-6 недель до последних весенних заморозков, чтобы получить летний урожай.
Узнайте больше: как выращивать горох
Предлагаемые сорта: Sugar Snap, Аляска

Перцы (зоны 5-10):
Свежий, освежающий вкус перца — любимец садоводов. Перцы занимают мало места и могут давать высокие урожаи, если их посадить близко друг к другу. Посадите как можно больше разных сортов! Они бывают маленькими, большими, горячими, мягкими и самых разных цветов. Для зон 5-10 начните сеять за 6-12 недель до последней даты заморозков в помещении для достижения наилучших результатов.
Узнайте больше: как выращивать перец
Предлагаемые сорта: California Wonder, Early Jalapeno, Sweet Banana, Rainbow Blend Bell.

Шпинат (зоны 5-10):
Шпинат — вкусный овощ для прохладной погоды, который можно выращивать до жаркой летней погоды. Для зон 5-10 посадка в начале марта обеспечит хороший урожай перед стрелкованием!
Узнайте больше: как выращивать шпинат
Предлагаемые сорта: Red Kitten, Renegade

Летний сквош (зоны 5-10):
Summer Squash — очень универсальное растение для выращивания с множеством вариантов. Для зон 5–10, начиная с марта или за 3–4 недели до последних заморозков, и посева в июне, вы получите свежие кабачки и кабачки, которыми можно будет наслаждаться жарким летом.
Узнайте больше: Как вырастить тыкву
Предлагаемые сорта: Cocozelle, Waltham Butternut

Помидоры (зоны 5-10):
Помидоры — самые популярные овощи для выращивания в саду! Выращивание помидоров — это не только весело, но и дает вам возможность насладиться одними из самых вкусных фруктов в мире.Разновидности могут быть разных цветов, форм, вкусов и размеров. Начните выращивать несколько сортов каждый год, чтобы найти свои любимые! Для зон 5-10 начните сеять за 6-8 недель до последней даты заморозков в помещении для достижения наилучших результатов.
Узнайте больше: Как выращивать помидоры
Предлагаемые сорта: Betty, Cherokee Purple, Vintage Wine, Sweet Million, Tasty Evergreen

апрель

Да, да, да! Наконец-то наступил апрель, а это значит, что почва вашего сада наконец-то прогрелась! Апрель — лучшее время для посадки большинства семян овощей после последних заморозков. Еще не поздно сажать помидоры и перцы также из семян. Обязательно проверьте свою садовую зону на даты последних заморозков.

Бобы (зоны 3-10):
Есть два основных вида фасоли, произрастающих в саду: кустовая фасоль и фасоль. Начинайте сажать как кустовую, так и стеблевую фасоль сейчас, когда почва и воздух прогреты, так как их не следовало сажать в помещении. Попробуйте непрерывный 7-10-дневный посев различных сортов, это даст вам непрерывный урожай бобов, а не один большой урожай с потерянным урожаем!
Дополнительные сведения: как выращивать бобы
Предлагаемые сорта: French Garden, Golden Wax

Свекла (зоны 3-10):
Свекла — идеальный овощ для прохладной погоды, который бывает самых разных оттенков и форм.Во всех зонах теперь можно сеять свеклу, чтобы получить быстрое угощение в начале лета!
Узнайте больше: как выращивать свеклу
Предлагаемые сорта: Early Wonder, Chioggia

Капуста (зоны 3-10):
Капуста — одно из самых простых растений для выращивания в саду. Посев в апреле принесет отличный летний урожай! Выберите сорт, который подходит для вашего местоположения (размер и продолжительность созревания), и обязательно удобряйте и поливайте, когда кочан капусты начинает формироваться.
Узнайте больше: как выращивать капусту
Предлагаемые сорта: Late Flat Dutch, Golden Acre, Michihili

Морковь (зоны 3-10):
Морковь — вкусное летнее лакомство как для людей, так и для домашних животных. Посев в апреле даст ранний летний урожай!
Узнайте больше: как выращивать морковь
Предлагаемые сорта: Little Finger, Scarlet Nantes, Rainbow Mix

Кукуруза (зоны 3–10):
Кукуруза — быстрорастущая культура! Кукуруза очень вкусна, если ее жарить на гриле, варить или готовить на пару прямо со стебля.Попробуйте небольшой участок кукурузы через две недели после последних заморозков, прокладывая себе путь к большому полю с несколькими сортами.
Узнайте больше: как выращивать кукурузу
Предлагаемые сорта: Honey Select Sweet, Obsession, Butter and Sugar

Огурцы (зоны 3-10):
Быстрорастущие кусты или кусты огурцов могут давать обильные плоды огурца для летнего урожая. Будьте осторожны, чтобы выбрать разнообразие для пространства, которое у вас есть в вашем саду.Огурцы можно пересаживать через три недели после посадки или сразу же сажать через две недели после последних весенних заморозков.
Узнайте больше: Как выращивать огурцы
Предлагаемые сорта: Spacemaster 80, Boston Pickling, Burpless Bush Slicer.

Баклажаны (зоны 3-10):
Баклажаны являются отличным заменителем мяса и могут быть разных цветов: белого, оранжевого, светло-фиолетового и различной формы для привлекательного летнего урожая.
Узнайте больше: как выращивать баклажаны
Предлагаемые сорта: Флорида Маркет Хай Буш, Роза Бьянка

Травы (зоны 3-10):
Травы прекрасно подходят для выращивания в помещении круглый год, но если вы хотите посадить их снаружи сейчас, вы можете начать сажать теплолюбивые травы, такие как базилик, орегано, кинзу, тимьян и шалфей.
Узнайте больше: как выращивать травы
Предлагаемые сорта: итальянский базилик, греческий орегано, кинза Slow Bolt, французский тимьян, широколистный шалфей.

Салат (зоны 3-10):
Салат быстро растет, поэтому вы можете чередовать посадки для непрерывного сбора урожая.Посев салата в конце весны отлично подходит для позднего лета и ранней осени!
Узнайте больше: как выращивать салат
Предлагаемые сорта: Parris Island Cos, Garden Leaf Blend, Iceberg

Дыни (зоны 3-10):
Дыни отлично подходят для жаркого и долгого лета и являются основным продуктом для летних пикников и семейных развлечений! Высаживайте семена в помещении и пересаживайте в открытый грунт через 6-8 недель.
Узнайте больше: как выращивать дыни
Предлагаемые сорта: Tasty Bites, Honey Rock, Rocky Ford Green Flesh

Лук (зоны 3-10):
Если вы еще этого не сделали, начните сажать лук! Будьте осторожны, чтобы выбрать сорт лука, подходящий для вашей садовой зоны.Если вы находитесь в более прохладном климате, сажайте лук длинного дня, а если вы находитесь в более теплом климате, сажайте лук короткого дня.
Узнайте больше: как вырастить лук
Предлагаемый сорт: Red Grano, Ailsa Craig Exhibition, White Sweet Spanish

Горох (зоны 3-10):
Вкусный зеленый горошек и сахарный горошек нужно сажать в апреле, так как весной они будут цвести и давать майский урожай!
Узнайте больше: Как выращивать горох
Предлагаемый сорт: Dwarf Grey Sugar, Sugar Ann, Alderman

Перец (зоны 3-10):
Свежие, хрустящие перцы — любимцы садоводов, они могут давать высокие урожаи, если их посадить близко друг к другу.Апрель — время посеять как можно больше разных сортов! Они бывают маленькими, большими, горячими, мягкими и разных цветов. Если вы еще не посадили перец в открытый грунт, сейчас самое время это сделать!
Узнайте больше: Как выращивать перец
Предлагаемые сорта: Король Севера, Ранний халапеньо, Джо Паркер

Летний сквош (зоны 3-10):
Летний кабачок — такое вкусное летнее лакомство, если его жарить или жарить на гриле! Посадка тыквы в конце апреля позволит летом получить свежие, вкусные кабачки и кабачки.
Дополнительная информация: как выращивать тыкву
Предлагаемые сорта: смесь морского гребешка, ранняя плодовитая прямошея, бесхребетная садовая

Помидоры (зоны 3-10):
Если вы еще не начали выращивать семена томатов, начните прямо сейчас! Выращенные в домашних условиях помидоры вкусны в свежем виде, их можно использовать для консервирования, соусов и других рецептов.
Узнайте больше: Как выращивать помидоры
Предлагаемые сорта: Сан Марцано, Сан Голд, Брэдли, Ред Зебра

Однолетние и многолетние цветы (зоны 8–10): 
Апрель — прекрасное время, чтобы начать сажать цветы в помещении, чтобы они были готовы к летнему цветению!
Однолетники: бархатцы, циннии
Многолетники: серебристые петунии Tidal Wave

Мая
Наконец-то потеплело, и вам не нужно беспокоиться о морозе! Вы можете подумать, что уже слишком поздно выращивать все ваши любимые овощи из семян, но теплые майские температуры сделали почву идеальной для посева семян. Теплая почва позволит быстро прорасти и вырастить растения! Хороший выбор — основные продукты для летнего огорода, такие как кабачки, фасоль, огурцы и дыни.

Бобы (зоны 3-10):
Теперь, когда почва и воздух прогреты, вы можете сажать как кустовую, так и стебльную фасоль, так как фасоль нельзя выращивать в закрытом помещении. Попробуйте непрерывный 7-10-дневный посев разных сортов. Это даст вам изобилие бобовых культур, а не один большой урожай с потерянным урожаем.
Узнайте больше: как выращивать бобы
Предлагаемые сорта: Scarlet Runner, Kentucky Wonder, Colorful Garden Blend

Свекла (зоны 3–10):
У вас еще есть время посеять свеклу для быстрого и вкусного летнего лакомства! Чтобы обеспечить непрерывный урожай, сажайте семена в разных местах с трехнедельной разницей во времени.
Узнайте больше: как выращивать свеклу
Предлагаемые сорта: Detroit Dark Red, Bull’s Blood, Golden Detroit

Капуста (зоны 3-10):
Май самое время пересаживать капусту на летний урожай. Капустные растения лучше растут рядом с такими травами, как укроп и розмарин.
Узнайте больше: как выращивать капусту
Предлагаемые сорта: Уайт Стем, Голден Акр, Брансуик

Морковь (зоны 3-10):
Чтобы получить вкусный осенний урожай, посадите морковь в помещении сейчас, чтобы ее можно было пересадить в середине июля.Попробуйте разные цветные сорта для приготовления красочных тушеных блюд и супов.
Узнайте больше: как выращивать морковь
Предлагаемые разновидности: Rainbow Mix, Dragon, Black Nebula

Кукуруза (зоны 3-7):
Теперь, когда погода стала теплее, а температура почвы выше 55 градусов по Фаренгейту, самое время сажать сладкую кукурузу, чтобы получить вкусный урожай в конце лета или начале осени.
Узнайте больше: как выращивать кукурузу
Предлагаемые сорта: Персики со сливками, Невероятное, Масло и сахар

Огурцы (зоны 3-10):
Огурцы можно сразу сеять или пересаживать через три недели. Огурцы могут занимать много места, поэтому будьте осторожны при выборе сорта для места, которое есть в вашем саду.
Узнайте больше: Как выращивать огурцы
Предлагаемые сорта: Спейсмастер 80, Бостон Пиклинг, Самтер

Баклажаны (зоны 3-10):
Когда температура почвы достигает 60 градусов по Фаренгейту, пора пересаживать баклажаны на улицу.
Узнайте больше: как выращивать баклажаны
Предлагаемые сорта: Black Beauty, Bride

Травы (зоны 3-10):
Круглый год — идеальное время для посадки теплолюбивых трав, таких как базилик, орегано, розмарин и шалфей, в помещении или на открытом воздухе!
Узнайте больше: как выращивать травы
Предлагаемые сорта: базилик итальянский, орегано греческий, укроп букетный, шалфей широколистный

Дыни (зоны 3-10):
Дыни отлично подходят для жаркого, долгого лета и являются основным продуктом для жарких, долгих летних пикников и семейных развлечений!
Узнайте больше: как выращивать дыни
Предлагаемые сорта: Sugar Baby, Honeydew, Hales Best

Перец (зоны 3-10):
Свежий, хрустящий перец — любимец садоводов. Перцы занимают мало места и могут давать высокие урожаи, если их посадить близко друг к другу. Еще не поздно посадить как можно больше разных сортов! Они бывают маленькими, большими, горячими, мягкими и самых разных цветов.
Узнайте больше: как выращивать перец
Предлагаемые сорта: Carolina Reaper, Rainbow Blend Bell, California Wonder, Hot and Happy Mix

Летний сквош (зоны 3–10):
Посейте кабачки уже в мае, чтобы получить свежие кабачки и кабачки к июлю!
Узнайте больше: Как вырастить тыкву
Предлагаемые сорта: ранний плодовитый прямошеек, смесь гребешка, бесхребетный сад

Помидоры (зоны 3-10):
Май — время пересаживать помидоры, если вы еще этого не сделали.Не забудьте пересадить в место, которое получает полное солнце.
Узнайте больше: Как выращивать помидоры
Предлагаемые сорта: SunSugar, Rio Grande, Sweet Seedless, Red Pear

июнь

Большинство плодовых растений, таких как помидоры, перец и баклажаны, уже должны быть в земле. Многие овощи по-прежнему будут расти и плодоносить еще быстрее из семян, посаженных в начале июня, когда почва хорошо прогреется и изобилует жизнью, в зависимости от того, где вы живете.

Бобы (зоны 3-8):
Бобы отлично подходят для посадки в июне в зонах 3-8. Фасоль быстро растет в теплой почве, и некоторые сорта дадут вам урожай всего за 35 дней.
Узнайте больше: как выращивать бобы
Предлагаемые сорта: Harvester, French Garden, Midori Giant

Свекла (зоны 3-6):
Посейте свеклу в зонах 3-6, чтобы получить быстрое угощение в середине лета!
Узнайте больше: как выращивать свеклу
Предлагаемые сорта: Chioggia, Cylindra

Капуста (зоны 3-7):
Капуста — одно из самых простых растений для выращивания в саду.Обязательно выберите сорт, который подходит для вашего региона (размер и продолжительность созревания). Обязательно удобряйте и поливайте, когда капустные кочаны начинают формироваться.
Узнайте больше: как выращивать капусту
Предлагаемые сорта: Copenhagen Market, White Stem, Red Acre

Морковь (зоны 3-7):
Посадка моркови к середине июня в зонах 3-7 позволит получить поздний летний урожай, который будет храниться в саду до использования.
Узнайте больше: как выращивать морковь
Предлагаемые сорта: Парижский, Мизинец, Нантский

Кукуруза (зоны 3-10):
Одна из самых полезных и быстрорастущих культур для выращивания летом.Кукуруза вкусна, если ее приготовить всего через несколько минут после отделения от стебля. Попробуйте небольшой участок кукурузы, прокладывая себе путь к большому полю нескольких сортов.
Узнайте больше: как выращивать кукурузу
Предлагаемый сорт: Buttergold, Sweet G90, Honey Select Sweet

Огурцы (зоны 3-8):
Быстрорастущие лозы или кусты огурца могут давать обильные плоды огурца. Будьте осторожны, чтобы выбрать разнообразие для пространства, которое у вас есть в вашем саду.Виноградные огурцы могут быть самыми вкусными, но им нужно гораздо больше места, чем кустовым сортам.
Узнайте больше: Как выращивать огурцы
Предлагаемые сорта: Spacemaster 80, Muncher, Marketmore 76

Травы (зоны 3-10):
Во всех зонах можно разводить травяной сад в помещении или на открытом воздухе, но сейчас самое время посадить теплолюбивые травы, такие как базилик, орегано, тимьян и шалфей.
Узнайте больше: как выращивать травы
Предлагаемые сорта: итальянский базилик, греческий орегано, укроп

Дыни и арбузы (зоны 3-8):
Вкусные дыни станут отличным лакомством для жаркого и долгого лета, а также основным продуктом для летних пикников и семейных развлечений.
Узнайте больше: Как вырастить дыни, Как вырастить арбуз
Предлагаемый сорт: Honey Dew Stutz Supreme, Bush Sugar Baby Watermelon, All Sweet Watermelon.

Горох (Зоны 3-5):
Для зон 3-5 и 6, в зависимости от погоды, зеленый горошек и сахарный горошек лучше сажать в июне, они дадут отличный летний урожай свежего хрустящего горошка.
Узнайте больше: Как выращивать горох
Предлагаемые сорта: Sugar Snap, Green Arrow

Летний сквош (зоны 3-10):
Посев летних тыкв в июне позволит получить идеальные свежие кабачки и кабачки в июле и августе.
Узнайте больше: Как вырастить тыкву
Предлагаемые сорта: Cocozelle, Waltham Butternut

июль

Даже в июльскую жару можно посадить несколько замечательных культур, благодаря которым ваш сад будет плодоносить до осени.

Бобы (зоны 3-8):
Вы все еще можете сажать как кустовую, так и стеблевую фасоль, так как они любят теплую почву и воздух. Попробуйте непрерывный 7-10-дневный посев разных сортов.Это даст вам постоянные урожаи бобов для осеннего урожая.
Узнайте больше: как выращивать бобы
Предлагаемые разновидности: Blue Lake FM-1K Pole, Landreth Stringless, Strike

Брюссельская капуста (зоны 3-9):
Брюссельская капуста имеет длительный урожай, ее можно сажать и пересаживать в июле. Этот осенний урожай можно есть жареным, вареным или есть сырым в тонкой стружке.
Узнайте больше: как выращивать брюссельскую капусту
Предлагаемые сорта: Лонг-Айленд, Густус

Брокколи (зоны 3-6):
Чтобы получить вкусный осенний урожай, начните выращивать брокколи сейчас, чтобы урожай давался в ноябре.
Узнайте больше: как выращивать брокколи
Предлагаемые сорта: Calabrese, Aspabroc Baby, Early Purple

Морковь (зоны 3-5):
Выращивание моркови или посадка в более прохладных зонах к середине июля дает осенний урожай, который будет храниться в саду до использования.
Узнайте больше: как выращивать морковь
Предлагаемые сорта: Little Finger, Culinary Blend, Nantes

Кукуруза (зоны 3-5):
Выращивание моркови или посадка в более прохладных зонах к середине июля дает осенний урожай, который будет храниться в саду до использования.
Узнайте больше: как выращивать кукурузу
Предлагаемые сорта: Bodacious, Sugar Buns, Early Golden Bantam

Огурцы (зоны 3-8):
Быстрорастущие лианы или кусты огурцов могут давать обильные плоды огурца для вкусного урожая ранней осенью. Будьте внимательны при выборе сорта для места, которое есть в вашем саду. Виноградные огурцы могут быть самыми вкусными, но им нужно гораздо больше места, чем кустовым сортам.
Узнайте больше: как выращивать огурцы
Предлагаем сорта: Домашние соленья, Двойной урожай, Самтер

Капуста (зоны 3-9):
Посадка капусты с середины июля до середины августа позволит получить отличный урожай осенью и зимой.
Узнайте больше: как выращивать капусту
Рекомендуемый сорт: виски Blue Curled Scotch, Premier

август

Август — идеальное время для посадки семян для второго садового сезона, который может быть столь же продуктивным, как и ваши основные ранневесенние посадки. Конец лета идеально подходит для сбора вкусного осеннего урожая овощей и трав.

Бобы (зоны 3-8):
Начало августа — последний практический срок посева как кустовой, так и стеблевой фасоли, поскольку почва и воздух прогрелись.

Узнайте больше: как выращивать бобы

 

Покровные культуры (зоны 3-10):

Отличный способ добавить питательные вещества в почву на следующий год — это выращивание осенне-зимних покровных культур этой осенью. Начните в августе, чтобы они хорошо отросли до наступления зимы.

Огурцы (зоны 3-9):
Выращивание виноградных или кустовых огурцов в августе приведет к вкусному осеннему урожаю. Виноградные огурцы могут быть самыми вкусными, но им нужно гораздо больше места, чем кустовым сортам.
Узнайте больше: как выращивать огурцы
Предлагаемые сорта: Spacemaster 80, Muncher, Marketmore 76

Цветы (Зоны 3-8):
Август — идеальное время для посадки цветов для прекрасного осеннего урожая. Есть много сортов, которые можно посадить этой осенью и начать цвести ранней весной.
Предлагаемые сорта: Бархатцы, Алиссум, Львиный зев

Капуста (зоны 3-9):
Посадка капусты в период с середины июля до середины августа позволит получить отличный урожай осенью и зимой.
Узнайте больше: как выращивать капусту
Предлагаемые сорта: Красный русский, Карликовый сибирский

Салат (зоны 3-8):
Посев салата в августе на осенний урожай. Попробуйте выращивать ранние сорта, которые принесут урожай до того, как наступят холода.
Узнайте больше: как вырастить салат
Предлагаемые сорта: All The Year Round, Mesclun Salad Mix, Spicy Salad Blend

Горох (Зоны 3-7):
Зеленый горошек и сахарный горошек лучше сажать в августе, и осенью они дадут умеренный урожай.
Узнайте больше: как выращивать горох
Предлагаемые сорта: Tom Thumb, Cascadia, Wando

Редис (зоны 3-9):
Редис — один из самых быстрорастущих овощей, и его легко выращивать. Посадите сейчас, и они будут готовы через 30 дней!
Узнайте больше: как выращивать редис
Предлагаемые сорта: арбузная редька, комета, черная испанская круглая

Шпинат (зоны 3-8):
Шпинат больше подходит для прохладной погоды и отлично подходит для выращивания в августе, чтобы получить вкусный осенний урожай.
Узнайте больше: как выращивать шпинат
Предлагаемые сорта: Red Kitten, Bloomsdale, Renegade

сентябрь

Хотя сентябрь знаменует собой начало осени, в большинстве садовых зон можно посадить несколько быстрорастущих овощей и собрать их до первых заморозков. Не забудьте сохранить тепло почвы, удалив всю мульчу, и, возможно, попробуйте использовать пластиковый лист, чтобы удерживать тепло в почве.Попробуйте эти овощи ниже, и этой осенью вы все равно сможете использовать преимущества своего сада.

Черника (Зоны 3-10):
Осень — идеальное время для посадки вкусных растений черники. Посадка осенью обеспечит хороший рост корней и ранний рост этой весной.
Узнайте больше: как выращивать чернику
Предлагаемые сорта: Bluecrop, Blueray

Брокколи (зоны 5-9):
Если вы живете в более теплой зоне и можете найти быстрорастущий сорт брокколи, вы можете посадить его сейчас, чтобы собирать урожай в ноябре.
Узнайте больше: как выращивать брокколи
Предлагаемые сорта: Calabrese, Early Purple Sprouting

Цветы (Зоны 3-10):
Сентябрь — прекрасное время для посадки луковиц осенних цветов. Есть много сортов, которые можно посадить этой осенью и начать цвести ранней весной.
Предлагаемые сорта: Астры, Календулы, Космос

Чеснок (зоны 3-10):
Чеснок — это овощ, который можно сажать осенью, чтобы получить больший и ранний урожай этой весной.
Узнайте больше: как вырастить чеснок
Предлагаемые сорта: итальянский красный, калифорнийский ранний, музыкальный

Салат (зоны 3-10):
Вы можете посеять салат в конце лета для осеннего урожая. Обязательно выращивайте скороспелые сорта.
Узнайте больше: как вырастить салат
Предлагаемые сорта: Габриэлла, смесь Romaine Trio Blend, Green Ice

Редис (зоны 3-10):
Редис — это быстрый и простой овощ для выращивания.Посадите сейчас, и они будут готовы через 30 дней!
Узнайте больше: как выращивать редис
Предлагаемый сорт: Butter Globe, Sparkler, French Breakfast

Шпинат (зоны 3-9):
Шпинат больше подходит для прохладной погоды и отлично подходит для выращивания в сентябре для сбора урожая поздней осенью/зимой.
Узнайте больше: как выращивать шпинат
Предлагаемые сорта: Блумсдейл, Олимпия, Вирофлай

Октябрь

Октябрь означает, что наступила осень, и многие овощи не успевают развиться до первых заморозков.Тем не менее, есть еще несколько скороспелых культур, которые можно сажать в октябре.

Цветы (зоны 5-10):
Октябрь — прекрасное время для посадки осенних цветов. Есть много сортов, которые можно посадить этой осенью и начать цвести ранней весной.
Предлагаем сорта: Целозия, Астры, Гвоздики

Чеснок (зоны 5-10):
Чеснок — это овощ, который можно сажать осенью, чтобы получить больший и ранний урожай этой весной.
Узнайте больше: как вырастить чеснок
Предлагаемые сорта: Elephant, Spanish Roja, Inchelium Red

Травы (зоны 3-10):
Травы, безусловно, самые популярные комнатные растения для выращивания в зимние месяцы. Попробуйте свои силы в этих 5 самых популярных травах. Также ознакомьтесь с набором трав для городского фермера.
Узнайте больше: как выращивать травы
Предлагаемые сорта: Аромат 2 Базилик, Стандартный зеленый лук, Греческий орегано, Гигантская итальянская петрушка, Французский тимьян

ноябрь

Не грусти, в ноябре еще можно вырастить много разных растений внутри.Это прекрасное время года, чтобы клонировать некоторые из ваших уличных растений или вырастить их из семян в помещении. Выращивайте травы на подоконнике!

Травы (зоны 3-10):
Травы, безусловно, самые популярные комнатные растения для выращивания в зимние месяцы. Попробуйте свои силы в крытом саду трав с большим количеством разновидностей. Также ознакомьтесь с наборами фермерских трав.
Узнайте больше: как выращивать травы
Предлагаемые сорта: генуэзский базилик, кинза обыкновенная, петрушка итальянская обыкновенная

Комнатные цветы (зона 3-10):
Выращивание цветов в помещении может стать хорошим способом скоротать зимние месяцы.Эти прекрасные цветы украсят ваш дом и наполнят его приятным ароматом.
Предлагаемые сорта: Celosia, Impatiens

Ростки (зоны 3-10):

Выращивание рассады в помещении — это весело, быстро и отличный способ украсить салаты и бутерброды. Это не требует особых усилий, но вы все равно получаете вознаграждение за выращивание собственной еды.

Овощи (зоны 8-10):
Если вы живете в более теплом климате, самое время посадить овощи.Попробуйте некоторые из овощей для прохладной погоды, которые могут выжить после летней жары.
Узнайте больше: как выращивать овощи
Предлагаемые сорта: салат, редис, шпинат, брокколи, морковь

Декабрь

Декабрь означает, что пора начинать планировать свой сад, где бы вы ни жили. Вы также можете попробовать вырастить свежие травы на кухонном подоконнике.

Травы (зоны 3-10):
Травы, безусловно, самые популярные комнатные растения для выращивания в зимние месяцы.Попробуйте свои силы в крытом саду с различными травами. Также ознакомьтесь с набором трав для городского фермера.
Узнайте больше: как выращивать травы
Предлагаемые сорта: крупнолистный базилик, мамонтовый Лонг-Айлендский укроп, ползучий тимьян

Овощи (зоны 8-10):
Если вы живете в более теплом климате, сейчас самое подходящее время для посадки овощей. Попробуйте некоторые из овощей для прохладной погоды, которые могут выжить после летней жары.
Узнайте больше: как выращивать овощи
Предлагаем сорта: Салат, Редис, Шпинат, Брокколи

Осенний овощной тарт татен : Ясли

Есть блюда, которые навсегда остаются в памяти. Много лет назад я обедал в парижском ресторане морепродуктов Le Dôme в 14-м округе. У меня были coquilles Saint-Jacques (морские гребешки), обжаренные на сковороде в соусе из лимонного масла. Но главной достопримечательностью был гарнир, эндивий (цикорий).Они были такими вкусными, что полугорький вкус овоща таял во рту, догоняя сладость карамелизированного масла. Это и бокал хрустящего белого вина были « непревзойденным » моментом еды в моей жизни. С того дня цикорий ассоциируется у меня со сливочным маслом. В прошлое воскресенье я был в настроении для богатого пикантного пирога, поэтому я начал с моего заветного карамелизированного эндивия и пошел оттуда. Было очень приятно готовить это блюдо, выкладывая ломтики каштанов, топинамбура и картошку с козьим сыром.Его очень просто приготовить, и вы можете импровизировать с любыми овощами и сыром, которые пожелаете. Ничто не сравнится с волнением перевернуть кастрюлю вверх дном. Всегда чувствую себя волшебницей на кухне. В результате получается красивый осенний букет, в виде тарталетки.

Ингредиенты:
6 цикориев
2 маленьких лука-шалота (мелко нарезанных)
1 зубчик чеснока (молотый)
6-8 маленьких картофелин (приготовленных и нарезанных)
250 г каштанов (очищенных, приготовленных) и нарезанный пополам)
5 топинамбуров/топинамбура (очищенные и нарезанные ронделями)
125 г/ 2/3 стакана козьего сыра Sainte Maure de Touraine (или любого другого вашего любимого сыра, который прекрасно тает!)
2 столовые ложки коричневого сахара
40 г сливочного масла
Соль и перец (для приправы)

Тесто:
Для песочного теста:
200 г/ 1 и 1/2 стакана муки
125 г/ 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
1/2 чайной ложки соли
1 большое яйцо
3 ст. л. холодная вода

В большой миске смешайте муку и соль.Добавьте сливочное масло и перемешайте руками, пока тесто не станет рассыпчатым. В центре сделать углубление, добавить яйцо и воду. Хорошо перемешайте, пока тесто не станет мягким и не сформируйте шар. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, добавляя муки, если необходимо, если тесто слишком липкое. Скалкой раскатайте тесто достаточно большим, чтобы покрыть форму для кекса.

Разогрейте духовку до 180°C/350 F

Для начинки:
Отварите картофель (очищать от кожуры необязательно — если вы используете молодой картофель, я бы посоветовал оставить кожуру) в кастрюле с подсоленной кипящей водой до мягкости.Отложите в сторону, чтобы они остыли, и нарежьте их. Промойте эндивий и обсушите. Разрежьте их пополам и очистите несколько листьев. В большой сковороде разогрейте коричневый сахар. Как только оно начнет таять, добавьте 30 г сливочного масла и перемешайте. Поместите цикорий и жарьте (на среднем или сильном огне) в течение 10–12 минут, пока они не начнут карамелизироваться, приправьте солью и перцем. Отложите. Добавить оставшееся масло, обжарить лук-шалот 3-4 минуты, добавить топинамбуры/топинамбур, чеснок и каштаны. Готовьте 10-12 минут или пока топинамбуры/топинамбур не станут мягкими, приправьте солью и перцем.Не волнуйтесь, если они будут немного недоваренными, так как они будут испечены. Добавьте нарезанный картофель, посыпьте сыром и аккуратно перемешайте.

Для сборки:
Смазать маслом круглую форму для кекса, выложить цикорий так, чтобы вся поверхность была покрыта – не забудьте «выставить» их красиво, так как пирог будет перевернут. Добавьте остальные эндивии, приступайте к остальным овощам. Сверху положите лист теста и защипните края. Наколите тесто вилкой со всех сторон. Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.Дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем аккуратно вынуть. Выложите на сервировочную тарелку. Я подавала этот пирог с сосисками (из Кейрака, соседней деревни). Это было идеальное сочетание.