Орешки в мультипекаре редмонд – Мультипекарь Redmond RMB-M612/1 - «Мультипекарь REDMOND RMB-M612/1. Печенье орешки с вареной сгущенкой. »

Орешки в мультипекаре редмонд – Мультипекарь Redmond RMB-M612/1 — «Мультипекарь REDMOND RMB-M612/1. Печенье орешки с вареной сгущенкой. »

Мультипекарь Redmond RMB-M612/1 — «Мультипекарь REDMOND RMB-M612/1. Печенье орешки с вареной сгущенкой. »

Орешки с вареной сгущенкой – самое любимое лакомство из детства. У нас была советская орешница, которая нагревалась на газовой конфорке и мы с мамой и сестрой пекли орешки на каждый праздник. Это очень теплые и позитивные воспоминания. И дело не только в том, что печенье очень вкусное. Сам процесс его приготовления очень интересный, особенно для детей.

Я очень давно хотела этот прибор, и вот он у меня! Называется «мультипекарь». 40 сменных панелей для приготовления различных блюд.

Внешний вид и характеристики

Прибор очень простой.никаких кнопок. Включаешь вилку в розетку и все. Сначала горит красная лампочка. Минут через 5, когда он хорошо прогреется, загорается зеленая. Можно начинать печь. Провод коротковат, всего 0,8м.

Снаружи прибор не нагревается. Можно не боятся обжечься.Панели легко снимаются и одеваются. Очень легкие и компактные. Удобно мыть.

Есть прорезиненные ножки. Не скользит по поверхности стола.

Характеристики товара

Характеристики
Тип Мультипечь
Мощность, Вт 700
Количество одновременно приготавливаемых изделий 8

Материал корпуса Комбинированный
Антипригарное покрытие Есть
Дополнительно
Световой индикатор нагрева,
Световой индикатор питания,
Система фиксации крышки
Дополнительно
Особенности — В комплект входят панели для приготовления печенья «Орешки»
Панели не входящие в комплект приобретаются отдельно
Габариты
Размеры, мм — 95 x 240 x 220 мм
Вес, кг — 1.75
Упаковка
Размер упаковки (ДхШхВ), см — 26 x 26 x 14 см, вес 2.12 кг
Ссылка на сайт производителя — [ссылка]
Информация о производителе
Производитель Redmond
Страна производства КИТАЙ

В комплекте к прибору прилагаются инструкция, сервисная книжка и красочная глянцевая книжка с фотографиями и описанием всех панелей и рецептами к ним.

Рецепт орешек на первый взгляд мне не понравился. Там в составе майонез, крахмал. Я сначала готовила по другим рецептам из интернета, где в более традиционные ингредиенты ( сахар, яйца, масло сливочное, мука). Но сегодня решила все-таки протестировать рецепт из книжки. В итоге это оказался самый вкусный вариант. Более нежное, рассыпчатое и хрустящее тесто. Предыдущие получались немного дубовые.

И так. Начнем.

Как назло, в моих кухонных весах сели батарейки, поэтому я отмеряла продукты на глаз интуитивно. Тесто получилось не густое и не жидкое… такая «размазня». С ложки не стекает. Не знаю какое оно должно было получиться по рецепту при точном соблюдении пропорций, но в итоге готовое печенье получилось очень правильной рассыпчатости и хрусткости.

Я выкладывала тесто двумя чайными ложками. На одну набирала тесто из миски, другой ложкой снимала его в лунку. Тесто довольно липкое, само не отцеплялось от ложки. Методом проб и ошибок определила сколько нужно.Примерно 2\3 объема «ямки»

Готовится печенье 3-4 минуты. Ближний ряд жарится быстрее, его нужно вытаскивать раньше. Затем ждать еще минуту, пока зарумянится верхний ряд. У панелей хорошее антипригарное покрытие, готовые половинки легко отделяются, не прилипают. Смазывать маслом не нужно.

Мне не очень понравилась форма половинок. У старой советской орешницы зазор между верхней и нижней панелями был очень маленький, меньше миллиметра, поэтому тесто, которое вышло за пределы формочки было очень тонким, как лист бумаги. Оно легко отламывалось, аккуратно. И при этом половинки легко склеивались, потому что площадь соприкосновения между ними была большая. В данном мультипекаре лишние края теста очень толстые. Когда начинаешь их удалять, они отламываются вместе с краями формочки, образуются сколы и щербинки. И, к тому же,края имеют округлую форму, поэтому площадь соприкосновения между половинками маленькая. в итоге получается не очень аккуратно и не очень прочно.

Мне хватило одной банки сгущенки тютелька-в-тютельку. Я варила две на всякий случай. Ведь «варенки» много не бывает! Из нескольких видов сгущенного молока, которые я пробовала варить, лучше всего получается «Алексеевское».

Ну и вообще, чем дешевле сгущенка, тем хуже результат. Она хоть и темнеет, но остается жидковатой, и вкус не такой насыщенный. Хотя состав одинаковый — молоко и сахар. Варю обычно три часа.

Вот пример аккуратного орешка.Таких красивых получилось очень мало, штук 5.

А большинство вот такие, с неровными краями.

В итоге получилось получилось около 30 штук. Мы с мужем накинулись как дикие, и съели все за один вечер. Я знала, что надо делать больше. В детстве мы всегда готовили двойную порцию.

Снимаю одну звезду за неудачную форму печенья. В остальном, очень довольна и орешницу рекомендую! Кстати, не смотря на всю привлекательность разных панелей, если смотреть с точки зрения практичности, кроме гриля и вафельницы я бы ничего больше не стала покупать. Большинство блюд можно легко сделать без мультипекаря: омлет, сырники в сковородке, печенье, пиццу, пряники, запеканки, пироги в духовке.Так что это больше для баловства. Или покупка из разряда «купила, один раз использовала и поставила на полку».

irecommend.ru

Орешки «Тоффифи» в мультипекаре Redmond

Орешки «Тоффифи» в мультипекаре Редмонд получаются не только очень вкусными, хрустящими, но и красивыми! Вы смело можете подать такие орешки к праздничному столу, гости точно будут в восторге 🙂

Готовятся орешки в электровафельнице очень просто и быстро, мы взяли традиционное сладкое песочное тесто на орешки. Выпекается одна партия орешек не более 4-5 минут, главное — следить, чтобы орешки не подгорели!

Сочетание для начинки на орешки «Тоффифи» в мультипекаре в виде карамели и горького темного шоколада точно оценят сладкоежки 🙂 Орешки лучше всего подавать к чаю или кофе.Обязательно попробуйте приготовить орешки «Тоффифи», мы уверены, что вы и ваши гости будете в восторге! 🙂

Для того, чтобы приготовить орешки в пекаре Redmond, нам понадобятся:

пшеничная мука, сахар
сливочное масло, куриное яйцо
ванилин, сода для выпечки и уксус 9%
карамель и горький шоколад для начинки, украшения
орехи по желанию

Также для приготовления рецепта орешков, нам понадобятся специальные панели RAMB-18. Панели смазывать маслом не нужно, они антипригарные, к ним ничего не прилипает, а выпечку идеально снимается.

Если у вас нет каких-либо панелей, то вы можете купить их на официальном сайте Redmond или в нашем каталоге. Смотрите внимательнее, может быть сейчас идут акции и скидки на определенные виды насадок, что вдвойне приятно 🙂

Время приготовления рецепта орешков в мультипекаре Редмонд составляет 4-5 минут. Не держите больше указанного времени, орешки могут подгореть!

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 210 г
Сахар — 60 г
Куриное яйцо (отделить белок от желтка) — 1 шт.
Сливочное масло — 120 г
Соль — щепотка
Ванилин — 1 г
Сода для выпечки — 1/8 ч. л.
Уксус 9% — 1 ч. л.
Карамель для начинки (если нужен рецепт домашней карамели, то напишите нам)
Темный шоколад для украшения

Используемые панели

RAMB-118
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-118 «Орешки» (форма для выпечки орешков с начинкой) — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-118.
RAMB-18
Сменная панель для мультипекаря Redmond RAMB-18 (форма для выпечки «орешков») — рецепты, описание, отзывы. Купить панель RAMB-18.

‹ ›

Способ приготовления:

1. Яичный желток растираем с сахаром до светлой массы. В миску просеиваем муку и натираем холодное сливочное масло на терке. Добавляем ванилин. Растираем пальцами рук муку со сливочным маслом, чтобы получилась мелкая крошка.

2. Яичный белок взбиваем с щепоткой соли до густых и устойчивых пиков. Соединяем белок с желтком, добавляем гашенную соду уксусом и вводим в песочную крошку. Замешиваем руками однородное эластичное тесто.

3. В мультипекарь устанавливаем панели для орешков — RAMB-18 (форма для выпечки орешек в электропекаре). Закрываем крышку и включаем в розетку, ждем зеленого индикатора. Делим тесто на небольшие шарики по 7 г, далее выкладываем их в пекарь, предварительно слегка надавливая большим пальцем, чтобы они приняли овальную форму.

4. Закрываем крышку электропекарни и выпекаем орешки от 4 до 5 минут до золотисто-румяного цвета. Дольше выпекать не стоит, поскольку орешки могут подгореть.

5. Перекладываем все готовые орешки в тарелку, чтобы они полностью остывали. Продолжаем выпекать оставшееся тесто аналогичным образом в электровафельнице.

6. Заполняем орешки карамелью, можно добавить орехи фундука, тогда орешки точно будут похожи на конфетки «Тоффифи». Убираем в холодильник или морозильную камеру, чтобы карамель хорошо застыла.

7. После того, как карамель хорошо застыла, растапливаем темный горький шоколад на водяной бане или в микроволновке. Даем ему остыть и покрываем поверх карамели. Снова убираем в морозильник, чтобы шоколад застыл.

8. Вынимаем орешки «Тоффифи» из морозильника, даем постоять при комнатной и можно подавать к столу с чаем или кофе. Приятного аппетита! 🙂

multipekar-recepty.ru

Орешки брауни в мультипекаре Редмонд

Орешки брауни получаются мягкими и хорошо поднимаются за счет одной небольшой хитрости — использование двух разных панелей, а именно панель для мультипекаря RAMB-18 глубокой формы для выпечки орешек и панели для пиццы RAMB-16, но для гриля RAMB-03 тоже отлично подойдет для этого рецепта.
Рецепт орешков брауни в мультипекаре немного трудоемкий, но получается очень вкусный, необычный и красивый, поэтому, если у вас есть вдохновение и время, то вперед, творить вкусную кулинарную красоту!
Время приготовления рецепта — шоколадные орешки в мультипекаре Редмонд составляет 4-5 минут. Не держите больше указанного времени, орешки брауни могут подгореть! Из приведенного ниже количества ингредиентов получается 6 партий орешков брауни — 48 штук.