Оладьи на кефире из геркулеса без муки: Овсяные оладьи на кефире: рецепт с фото

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Оладьи из геркулеса на кефире рецепт

Овсяные оладьи на кефире – 6 вкусных рецептов оладий из овсяных хлопьев

Полезные и вкусные оладушки из овсянки – что может быть лучше для успешного начала дня? Они не портят фигуру и дают заряд энергии для активной жизни.

Готовятся быстро, также быстро и съедаются, снабжая организм большим количеством полезных элементов. Особенно актуально это для подрастающего поколения. В общем, кому нужен вкусный и полезный завтрак – забирайте рецепты!

Сразу хочу написать, что в овсянке быстрого приготовления по сравнению с овсяными цельно-зерновыми хлопьями витаминов меньше. И для кишечника обычные овсяные хлопья намного полезнее.

Источником энергии в овсянке для нас являются сложные углеводы, которые медленно перевариваются и дают длительное ощущение сытости.

Кроме того, овсянка содержит витамины А и Е, которые, как известно, являются витаминами красоты.

100 грамм овсяных хлопьев, по данным справочника «Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания» содержат:

• калий – 330 мг;
• магний – 129 мг;
• кальций – 52 мг;
• йод – 6 мкг;
• сера – 88 мг;
• фосфор – 328 мг;
• фтор – 45 мкг;
• железо – 3,6 мг;
• линолевая кислота – 2,28 гр;
• незаменимые аминокислоты – аргинин, валин, триптофан b лизин.

Так что польза завтрака из овсянки очевидна. Остается запастись разнообразными быстрыми и вкусными рецептами. В прошлых статьях я поделилась с вами рецептами диетических оладий на воде и вкусных банановых оладушек, сегодня оладки будем готовить на кефире.

Пышные овсяные оладьи на кефире

Сегодня рецепт пышных оладий без муки. Детям они точно понравятся! Эти очень нежные оладушки вкусно кушать со сметанкой, с вареньем или мёдом. Называются они – Мамины оладьи.

Для приготовления нам потребуется:

• Овсяные хлопья – 150 гр. (1,5 стакана хлопьев Геркулес)
• Кефир – 250 гр.
• Сахар – 75 гр. или 3 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Сода – 12 гр.
• Ваниль – 8 гр.
• Соль – щепотка
• Растительное масло
• Сахарная пудра для украшения

1. Для начала овсяные хлопья превращаем в муку – измельчаем кофемолкой.

2. В отдельной посуде яйцо взбиваем с сахаром, добавляем соль, ванилин. Сюда же просеиваем овсяную муку. Это делается, чтоб обогатить ее кислородом, тогда в тесте не будет комочков и оладьи получаются очень нежными.

Есть три секрета пышных оладий.

1. Кефир должен быть подогретым, почти горячим. Примерно 60 градусов. Сильнее нагревать не нужно, чтоб кефир не свернулся. Сода лучше взаимодействует с горячим кефиром.
2. Тесто с содой должно постоять 10 минут в покое.
3. После образования пузырьков тесто перемешивать нельзя.

3. Выливаем подогретый кефир и хорошо размешиваем тесто, добавляем растительное масло.

4. Высыпаем соду в тесто и оставляем постоять 10 минут, чтобы произошла реакция с остальными ингредиентами. За 10 минут тесто немного поднимется и на поверхности появятся пузырьки. После появления пузырьков тесто перемешивать нельзя.

5. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и начинаем жарить оладьи по 3 минуты с каждой стороны.

Готовые оладьи можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подавать, посыпав сахарной пудрой, добавляя сметану, мед или варенье.

Приятного аппетита!

Как сделать оладушки без муки с яблоками пышными

Запах яблок с корицей с утра обязательно поднимет вам настроение. А какое настроение – таким будет и весь день. Прекрасный рецепт для детей, спортсменов, тех, кто придерживается здорового и вкусного питания! Ароматный, питательный завтрак для хорошего дня. А чтобы оладьи получились пышными, в рецепт добавляем разрыхлитель.

Для приготовления нам потребуется:

• Яйцо – 1 шт.
• Овсяные хлопья – 80 гр.
• Кефир – 150 гр.
• Разрыхлитель – 0,5 пачки
• Корица – по вкусу
• Яблоко крупное – 1 шт.
• Растительное масло для жарки

1. Яблоко очищаем, нарезаем на несколько частей и складываем в блендер. Все остальные ингредиенты отправляем туда же, измельчаем и даем тесту постоять около 7 минут.

2. Разогреваем хорошенько сковороду, смазываем растительным маслом и выпекаем оладьи на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Добавляем любимые приправы и наслаждаемся здоровой пищей. Приятного аппетита!

Оладьи на кефире с изюмом

Фактурные оладушки для приготовления которых используются и овсяные хлопья и овсяная мука. Для максимально полезного завтрака и хорошего пищеварения.

Для приготовления нам потребуется:

• 2 ст. л. овсяных хлопьев
• 2 ст. л. овсяной муки
• 100 мл. кефира
• 1 белок яйца
• Сода на кончике ножа
• 1 ст. л. изюма (можно немного больше)
• Сахар по желанию
• Растительное масло для жарки
• Сметана, варенье, мед для подачи

1. Белок 1 яйца взбиваем с сахаром (можно использовать все яйцо целиком), добавляем теплый кефир, соду, овсяные хлопья, муку, изюм, тщательно размешиваем и оставляем на 10-15 минут в покое. За это время хлопья набухнут и сода сделает тесто пышным.

2. Нагреваем сковороду, смазываем маслом и выкладываем тесто на небольшие оладьи столовой ложкой. Жарим одну сторону 3 минуты, переворачиваем, накрываем крышкой и дожариваем еще 5 минут.

Ниже смотрите подробный видео-рецепт.

Приятного аппетита!

Рецепт диетических оладий из овсянки с черникой

Легкий рецепт из овсяной муки, витаминизированный лесной ягодой – черникой.

Можно использовать и другие ягоды, например: малину, клубнику, бруснику, смородину. Можно добавлять замороженные ягоды или фрукты, но сначала необходимо разморозить их до комнатной температуры. Если у вас есть сушеные ягоды, они тоже подойдут, но сначала размочите их водой чтоб они стали мягкими.

Для приготовления нам потребуется:

• Овсяная мука – 100 гр.
• Черника свежая – 150 гр.
• Кефир – 200 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Корица – 10 гр.
• Масло растительное для жарки

Ничего сложного в этом изысканном, на первый взгляд, блюде нет.

1. Кефир комнатной температуры взбиваем с яйцом, добавляем корицу, чернику и хорошо перемешиваем.

2. Муку высыпаем в последнюю очередь. Тесто должно быть по консистенции как сметана.

4. В нагретую сковороду наливаем немного растительного масла и выпекаем оладьи с одной стороны 3 минуты, переворачиваем накрываем крышкой и печем еще 2-3 минуты.

Оладьи готовы. Наслаждайтесь прекрасной едой. Приятного аппетита!

Овсяные оладьи с творогом

Овсяное тесто сочетается с очень многими продуктами. Сегодня совместим пользу овсяных хлопьев с творогом и йогуртом. Любителям кисломолочных продуктов особенно понравится этот рецепт.

Еще в этом рецепте в оладьи добавляется цедра лимона. В общем, получается очень аппетитно и полезно.

Для приготовления нам потребуется:

• Овсяная мука – 1 стакан
• Овсяные хлопья – 2 стакана
• Творог жирный – 1 стакан
• Йогурт густой – 400 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Сахар – 3 ст. л.
• Растительное масло
• Соль

Ниже смотрите пошаговый видео-рецепт.

Приятного аппетита!

Банановые оладушки с овсянкой

А вы знали, что бананы способствуют выработке «гормона счастья» – серотонина. Добавим к счастью энергию злаковых, корицу для вкуса – и у нас готов рецепт идеального завтрака: банановые оладьи с овсянкой.

Для приготовления нам потребуется:

• 1 яичный белок
• сахар – 1 ч. л.
• молотая корица – 1 ч. л.
• разрыхлитель – 1/4 ч. л.
• спелый банан – половинка
• кефир – 2 ст. л.
• 4 ст. л. овсяной муки (перемолотый на кофемолке Геркулес)
• щепотка соли
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Белок перемешиваем с сахаром.

2. К белку добавляем кефир, корицу, соль и разрыхлитель.

3. Очень спелый банан разминаем вилкой до консистенции пюре, добавляем к остальным ингредиентам и снова перемешиваем.

4. Постепенно добавить овсяную муку до консистенции густой сметаны.

5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Выпекать на среднем огне под крышкой.

Переворачивать оладьи не раньше, чем когда на их поверхности появятся пузырьки. После переворачивания можно уменьшить огонь и выпекать до готовности.

Приятного аппетита!

P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте Ваш отзыв и фото готового блюда в комментариях 🙂

Оладьи овсяные с геркулесом — рецепт с фото

Добавление геркулеса в тесто для оладушков, делает их более полезными. Подходит геркулес любого сорта: и для варки каши, и хлопья для быстрого заваривания.

Для приготовления пышных овсяных оладьев понадобится обычная мука, хлопья геркулеса, яйца, кефир, растительное масло, сода, соль и сахар.

Соедините кефир с яйцами и растительным маслом, перемешайте.

Добавьте геркулес. Если это хлопья для варки, то дайте минут 10-15 им набухнуть, а если это хлопья для заваривания, то можно делать тесто сразу.

Для завершения приготовления теста нужны: сахар, соль и мука с содой. Соду гасить не нужно ,она среагирует с кислотой кефира и даст реакцию, то есть обеспечит высокий подъем оладьев при жарке.

Тесто для овсяных оладьев готово, оно густое и пышное.

Жарьте оладьи обычным способом с двух сторон на раскаленной сковороде на растительном масле, выкладывая порцию теста при помощи обычной столовой ложки.

Овсяные оладьи готовы, они получаются очень пышными, вкусными и сытными, но при этому менее калорийными и более полезными, чем традиционные из муки молока/кефира. На фото 2/3 того количества, которое получилось из указанных ингредиентов, а 1/3 исчезла, пока я их жарила 😉

Подавайте оладушки со сметаной, вареньем, джемом, сгущенкой, растопленным сливочным маслом, в общем, кто как любит.

Приятного аппетита!

Овсяные оладьи на кефире

А пробовали ли вы овсяные оладьи? Они получаются пышные, вкусные и более полезные, чем их пшеничные собратья, ведь мука или часть муки в них заменена цельнозерновыми овсяными хлопьями.

Добавлять в оладьи можно как сладкие, так и соленые компоненты, а можно и вовсе ничего не добавлять — тоже вкусно. Сегодня будем готовить классические овсяные оладьи на кефире.

Общее время 15 минут | Время приготовления 7 минут Выход: 6 порций | Калорийность 194 ккал

Ингредиенты

• яйцо — 1 шт
• хлопья овсяные — 1 стакан
• кефир — 1 стакан
• мука пшеничная — 2 ст. л.
• сахар — 0,5 ч. л.
• соль — щепотка
• сода пищевая — 0,5 ч. л.
• масло растительное — для жарки

1. Подготовить все необходимое. Хлопья лучше брать не требующие варки.

2. В подходящую миску разбить яйцо, добавить соль и сахар.

3. Взболтать вилкой, взбивать не нужно. Влить кефир.

4. Всыпать пищевую соду.

5. Уже через несколько секунд содержимое миски вспенится. Это произошла реакция гашения соды кислотой кефира. Добавить овсяные хлопья.

   Всыпать пшеничную муку, ложку брать с горкой. Смешать и оставить на 5-7 минут. Это время необходимо для того, чтобы хлопья разбухли.

6. Должна выйти смесь консистенции жирной сметаны.

7. В сковородке разогреть растительное масло. Столовой ложкой выложить тесто в виде оладий. Нагрев сразу же сделать средним и накрыть оладьи крышкой.

8. Через минуту перевернуть.

9. Таким образом обжарить все овсяные оладьи.

10. Подавать сразу же. В дополнение предложить варенье, сметану, мед, хотя такие блинчики вполне можно сочетать и с несладкими продуктами.

— если овсяные хлопья слишком крупные, или у вас в наличии хлопья для варки, их можно немного измельчить в кухонном комбайне, но не до состояния муки;

— самый важный момент в приготовлении пышных овсяных оладий — накрыть сковороду крышкой при обжаривании;

— количество пшеничной муки может меняться в зависимости от характеристик хлопьев и кефира, но в пределах плюс минус половина столовой ложки.

Оладьи из овсяной муки на кефире — рецепт с фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Вкусные и почти диетические оладьи, которые можно приготовить на завтрак или полдник.

Мука овсяная — 100 г

Кефир — 350 мл

Яйцо — 1 шт.

Ванилин — 1 г

Сода — 0.5 ч.л.

Соль — щепотка

Оливковое масло — 2 ст.л.

Подсолнечное масло — для смазывания сковороды

• 153 кКал
• 40 мин.
• 5 мин.
• 45 мин.

Аймкук

Аймкук

Оладьи из овсяной муки на кефире приготовить очень просто. Такие оладьи иногда могут себе позволить люди, которые предпочитают более диетическую пищу: овсяные оладьи менее калорийны, в отличие от пшеничных. Я периодически готовлю овсяные оладьи для мужа, который давно отказался от выпечки и не ест сладкое. Вместо сахара в состав оладий добавляется ванилин, и они получаются нейтрального вкуса. По желанию можно добавить и сахар. Оладьи станут хорошим дополнением к чашке чая или кофе.

Для приготовления оладий подготовить необходимые продукты.

Половину кефира вылить в миску и добавить яйцо, хорошо перемешать.

Добавить в смесь ванилин и соль.

Далее добавить овсяную муку и перемешать тесто. Оно будет очень густым.

В оставшемся кефире размешать соду и добавить смесь в тесто.

Последним добавить в тесто оливковое масло.

Оладьи можно выпекать сразу. Сковороду разогреть и смазать подсолнечным маслом. Тесто выкладывать столовой ложкой.

Когда поверхность оладий станет матовой, их перевернуть и обжарить вторую сторону.

Готовые оладьи складывать на тарелку.

К столу оладьи из овсяной муки на кефире рекомендую подать с джемом или вареньем.

Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Понравился рецепт?Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Аймкук

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Рецепт оладий из овсянки

Во время диеты на завтрак рекомендуется есть овсяную кашу на воде. Чтобы разнообразить утреннее меню, приготовьте из овсянки вкусные оладьи.

РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ ИЗ ОВСЯНКИ С ЯБЛОКОМ

Что нужно:

• 100 мл молока или кефира
• 1,5 ст. овсяных хлопьев
• 2 ст. ложки сахара
• 2 яйца
• 1 яблоко
• сода – на кончике ножа
• 1 щепотка соли
• несколько капель лимонного сока
• немного растительного масла для жарки

Как приготовить оладьи из овсянки с яблоком:

1. Выложите хлопья в миску, залейте их молоком или кефиром, оставьте на 20 минут.

2. Взбейте яйца с сахаром и солью. Соедините с хлопьями. Добавьте погашенную соду, крупно натертое яблоко, перемешайте.

3. Обжарьте оладьи до аппетитной румяной корочки.

4. Подавать можно со сметаной минимальной жирности. Если вам хочется снизить калорийность блюда, используйте вместо сметаны йогуртовый соус. Для этого смешайте 100 г натурального обезжиренного йогурта с двумя столовыми ложками измельченной в блендере малины, земляники или клубники. Перемешайте или слегка взбейте соус, поливайте им оладьи при подаче.

РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ ИЗ ОВСЯНКИ С ИЗЮМОМ

Фото: thinkstockphotos.com

Что нужно:

• 160 г овсяных хлопьев
• 3 ст. ложки сахара
• 1 ст. муки
• 2 ст. ложки изюма
• 1 щепотка соды
• 250 мл кефира
• 1 яйцо
• соль – по вкусу
• 30 мл растительного масла
• 3 ст. ложки сахара

Как приготовить оладьи из овсянки с изюмом:

1. Изюм залейте кипятком, а овсяные хлопья – кефиром. Оставьте на 15–20 минут.

2. Влейте в хлопья с кефиром растительное масло, добавьте сахар, яйцо, погашенную соду, соль, сахар, заместите тесто. В конце положите просушенный бумажным полотенцем изюм, перемешайте.

3. Обжаривайте оладьи без масла до приятной румяной корочки.

РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ ИЗ ОВСЯНКИ С КУРИЦЕЙ

Фото: thinkstockphotos.com

Что нужно:

• 400 г куриной грудки
• 1 ст. кефира
• 1 ст. овсяных хлопьев
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• любая зелень (по желанию)
• перец, соль – по вкусу

Как приготовить оладьи из овсянки с курицей:

1. Залейте хлопья на 15 минут кефиром.

2. Измельчите грудку вместе с чесноком в блендере или пропустите через мясорубку.

3. Смешайте все ингредиенты, добавив по вкусу соль, перец, нарубленную зелень.

4. Обжарьте оладьи с двух сторон, подавайте немедленно.

Не любите овсянку? Тогда приготовьте суперполезные и некалорийные яблочно-тыквенные оладьи!

Овсяные оладьи на кефире — рецепт с фото

Если каша из овсяных хлопьев надоела, можно из тех же хлопьев с добавлением кефира приготовить полезные и вкусные оладьи! Главное, использовать хлопья быстрого приготовления, не требующие варки, или те, что варятся не более 5 минут. Тогда вы получите нежные и тающие во рту оладьи, в противном случае хлопья просто не набухнут и будут хрустеть на зубах. Если же вы сторонник правильного геркулеса, который варится как минимум 15 минут, следует залить его кипятком, чтобы хлопья также хорошо разбухли и размягчились, а уже потом добавлять кефир.

Я, как всегда, экспериментирую: вместо сахара беру мёд, а также добавляю в тесто тертую морковь, благодаря которой овсяные оладьи на кефире получатся более нежными и сочными. Добавление различных ингредиентов типа орехов, изюма, кусочков фруктов зависит от вашего вкуса. Смело добавляйте и пробуйте! А мы приступаем к приготовлению оладий из овсяных хлопьев на кефире!

В миске соединяем овсяные хлопья и кефир.

Перемешиваем и оставляем овсянку набухать на 15-20 минут.

В это время морковку очищаем и натираем на мелкой терке.

Овсяные хлопья набухли, масса стала гуще. Добавляем соль, мед и яйцо.

Перемешиваем и всыпаем муку с разрыхлителем.

Снова мешаем и добавляем морковь.

В конце приготовления теста вливаем растительное масло.

Перемешиваем и приступаем к выпеканию.

На хорошо разогретую сковороду ложкой выкладываем тесто, формируя оладьи небольшого размера.

Выпекаем с двух сторон до румяной корочки.

Овсяные оладьи на кефире готовы! Их можно подавать как в горячем, так и в остывшем виде со сметаной! Приятного аппетита!

Оладьи из геркулесовых хлопьев на кефире. Оладьи из овсяных хлопьев на кефире

Рецепт не то чтобы диетический, но вполне подходящий для тех, кто решил ограничить себя в сладком и мучном. Готовятся овсяные оладьи на кефире из продуктов с небольшой калорийностью: кефир обезжиренный или 1%, яиц нет, а половина муки в них заменяется овсяными хлопьями. Подходят любые: быстрого приготовления или геркулес. Чтобы хлопья быстрее размягчились и не хрустели на зубах, их измельчают и заливают кефиром на 10-15 минут. По сути, это самые обычные оладьи на кефире, только с добавлением овсянки, и если она вам по вкусу, то и овсяные оладушки на кефире тоже понравятся.

Приготовление

Отмеряем стакан геркулеса или хлопьев быстрого приготовления. Высыпаем в блендер или кухонный комбайн с насадкой «верхний нож». Так же можно воспользоваться мясорубкой, пропустив через нее овсянку один раз.

Измельчаем в режиме «пульс», чтобы получились кусочки разной величины.

Заливаем овсяные хлопья кефиром, подогретым немного теплее комнатной температуры. Оставляем на 10-15 минут, чтобы овсянка разбухла, стала мягкой. Если сразу делать тесто, то в оладьях будут чувствоваться грубые частички хлопьев, что не всем по вкусу. А после того, как разбухнут, они совсем не будут ощущаться.

Хлопья при набухании впитают часть жидкости, масса уже загустеет и будет напоминать не очень густую овсяную кашу.

Всыпаем стакан просеянной пшеничной муки. Перемешиваем. Получится достаточно густое тесто для оладий, но из-за перемолотой овсянки по фактуре оно будет неоднородным, грубоватым, с кусочками хлопьев.

Сахара в овсяные оладьи на кефире добавляем немного, подсластим по вкусу. Если калорийность для вас не важна, прибавьте одну-две ложки, оладушки получатся сладкими.

Осталось добавить разрыхлитель или соду – на ваше усмотрение. Соду нужно погасить в небольшом количестве кефира или залить уксусом и добавить эту смесь в тесто. Разрыхлитель добавляем минут за пять до того как начнем жарить овсяные оладьи.

Ставим сковородку на средне-сильный огонь, наливаем масло. Прогреваем около минуты, чтобы масло хорошо раскалить. На недостаточно разогретом оладушки не поднимутся и плохо пропекутся. Уменьшаем огонь до среднего. Столовой ложкой набираем тесто из миски, выкладываем на сковороду, оставляя между лепешками расстояние. По первой порции будет понятно правильная густота теста или нет. Оно не должно растекаться, а оставаться ровным кружком. Как только на поверхности начнут появляться дырочки – переворачиваем овсяные оладушки.

Со второй стороны они жарятся быстрее, за минуту подрумянятся. Снимаем на тарелку или на салфетку, бумажное полотенце чтобы избавиться от жира. Если нужно сохранить горячими, накрываем большой миской, по размеру большей, чем диаметр тарелки. Тогда конденсат будет стекать по стенкам на стол, а не на тарелку.

Подавать овсяные оладьи на кефире можно с чем угодно: сгущенкой, сметаной, вареньем, медом. Если на сладкое табу, то подойдет натуральный йогурт или ягодное пюре, приготовленное из свежих или замороженных ягод. Приятного аппетита!

Сделать блюдо максимально диетическим можно так: жарьте оладьи на керамической сковороде без добавления растительного масла.

РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ ИЗ ОВСЯНКИ С ЯБЛОКОМ

Что нужно:

• 100 мл молока или кефира
• 1,5 ст. овсяных хлопьев
• 2 ст. ложки сахара
• 2 яйца
• 1 яблоко
• сода – на кончике ножа
• 1 щепотка соли
• несколько капель лимонного сока
• немного растительного масла для жарки

Как приготовить оладьи из овсянки с яблоком:

Выложите хлопья в миску, залейте их молоком или кефиром, оставьте на 20 минут.

Взбейте яйца с сахаром и солью. Соедините с хлопьями. Добавьте погашенную соду, крупно натертое яблоко, перемешайте.

Обжарьте оладьи до аппетитной румяной корочки.

Подавать можно со сметаной минимальной жирности. Если вам хочется снизить калорийность блюда, используйте вместо сметаны йогуртовый соус. Для этого смешайте 100 г натурального обезжиренного йогурта с двумя столовыми ложками измельченной в блендере малины, земляники или клубники. Перемешайте или слегка взбейте соус, поливайте им оладьи при подаче.

РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ ИЗ ОВСЯНКИ С ИЗЮМОМ

Что нужно:

• 160 г овсяных хлопьев
• 3 ст. ложки сахара
• 1 ст. муки
• 2 ст. ложки изюма
• 1 щепотка соды
• 250 мл кефира
• 1 яйцо
• соль – по вкусу
• 30 мл растительного масла
• 3 ст. ложки сахара

Как приготовить оладьи из овсянки с изюмом:

Изюм залейте кипятком, а овсяные хлопья – кефиром. Оставьте на 15–20 минут.

Влейте в хлопья с кефиром растительное масло, добавьте сахар, яйцо, погашенную соду, соль, сахар, заместите тесто. В конце положите просушенный бумажным полотенцем изюм, перемешайте.

Обжаривайте оладьи без масла до приятной румяной корочки.

РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ ИЗ ОВСЯНКИ С КУРИЦЕЙ

Что нужно:

• 400 г куриной грудки
• 1 ст. кефира
• 1 ст. овсяных хлопьев
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• любая зелень (по желанию)
• перец, соль – по вкусу

Как приготовить оладьи из овсянки с курицей:

Залейте хлопья на 15 минут кефиром.

Измельчите грудку вместе с чесноком в блендере или пропустите через мясорубку.

Смешайте все ингредиенты, добавив по вкусу соль, перец, нарубленную зелень.

Обжарьте оладьи с двух сторон, подавайте немедленно.

Не любите овсянку? Тогда приготовьте суперполезные и некалорийные яблочно-тыквенные оладьи!

История происхождения оладьей

Первые воспоминания об этом незамысловатом блюде датируются серединой XVI века. Его название произошло от древнегреческого «elaion», «eladion» — что в переводе означает «масло», «на масле». Оладьями называли пышные блины размером с ладошку из кислого теста, жареные на масле. Есть несколько версий происхождения этого блюда.

• Самая древняя гласит, что еще во времена язычества выпекались изделия круглой формы из муки для почтения славянского бога солнца — Ярилы, потому как оладьи ассоциировались с весенним солнцем по своей форме и золотистому цвету. Их ели только руками, чтобы не осквернить одного из главных богов. Нарушившего этот запрет забивали до смерти палками, как осквернителя Ярилы.
• Происхождение такого праздника, как масленица, также является отголоском язычества. Женщины готовили разнообразные блины, лепешки и оладьи на ярмарки, а тёщи приглашали зятьев к себе на праздничный ужин, отведать различных блинов. Особым знаком уважения являлось угостить зятя именно оладьями.
• Существует версия происхождения «по случайности», когда хозяйка хотела подогреть овсяный кисель, забыла о нем, и он поджарился. В результате появился на свет первый блинный рецепт.
• Как бы там ни было, это всеми любимое блюдо не теряет своей популярности и в наши дни, становясь не просто вкусным и сытным, но и полезным блюдом.

Оладьи на кефире с изюмом

Фактурные оладушки для приготовления которых используются и овсяные хлопья и овсяная мука. Для максимально полезного завтрака и хорошего пищеварения.

Для приготовления нам потребуется:

• 2 ст. л. овсяных хлопьев
• 2 ст. л. овсяной муки
• 100 мл. кефира
• 1 белок яйца
• Сода на кончике ножа
• 1 ст. л. изюма (можно немного больше)
• Сахар по желанию
• Растительное масло для жарки
• Сметана, варенье, мед для подачи

1. Белок 1 яйца взбиваем с сахаром (можно использовать все яйцо целиком), добавляем теплый кефир, соду, овсяные хлопья, муку, изюм, тщательно размешиваем и оставляем на 10-15 минут в покое. За это время хлопья набухнут и сода сделает тесто пышным.

2. Нагреваем сковороду, смазываем маслом и выкладываем тесто на небольшие оладьи столовой ложкой. Жарим одну сторону 3 минуты, переворачиваем, накрываем крышкой и дожариваем еще 5 минут.

Ниже смотрите подробный видео-рецепт.

Приятного аппетита!

Приготовления овсяных оладьев

1. Продукты для приготовления оладьей. Для начала возьмем часть хлопьев, а именно 150 граммов и измельчим их погружным блендером в муку грубого помола. Советуем использовать глубокую емкость, для того, чтобы хлопья не разлетелись по всей кухне.
2. Примолоть овсяные хлопья с помощью погружного блендера. Вторую часть оставим для придания текстуры и вязкости оладушкам. Следует использовать хлопья быстрого приготовления класса «Экстра», но, за неимением таковых, не следует огорчаться, поскольку можно приготовить оладьи из овсяной каши. Для этого готовую кашу нужно просто перемолоть блендером, а так как мы готовим овсяные оладьи на кефире, то количество кефира нужно уменьшить до нужной густоты. Следуя нашим фото-инструкциям, добиться нужной консистенции будет не сложно. Яблоко помыть и очистить от кожицы. Оно придаст кислинку и сочность готовому блюду. Если яблоко заменить бананом, то получатся не менее вкусные и ароматные овсяно-банановые оладьи!
3. Яблоко очистить от кожуры. Кислое яблоко натереть на крупной терке.
4. Трем яблоко на крупную терку. Соединить подготовленные ингредиенты. Куриное яйцо перед использованием следует обязательно вымыть. Поскольку мы готовим овсяные оладьи без муки, следует дать подготовленной смеси постоять минут 20 — для того, чтобы овсяные хлопья и мука набухли, делая тем самым эту смесь более вязкой.
5. Соединить овсяные хлопья, овсяную муку с сахаром, содой и кефиром. В готовую смесь добавить тертое яблочко.
6. Добавляем яблоко. Готовую смесь следует немного подогреть, чтобы кефир активировал соду и сделал овсяную массу пышной, а готовые оладьи более воздушными. Для этого нагреваем овсяную смесь, постоянно помешивая, в кастрюльке на плите в течении 1-2 минут.
7. Нагреваем овсяную смесь на плите до появления мелких пузырьков в массе. Выпекать овсяные оладьи следует на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла. Масло добавлять по мере необходимости. Готовятся оладьи очень быстро, поэтому следите, чтобы они не подгорели! После переворачивания огонь следует уменьшить — это даст время оладьям подняться и полностью приготовиться.
8. Жарим оладьи на сковороде до готовности. Готовые оладьи подавать с натуральным йогуртом и свежими фруктами и ягодами. Разнообразить блюдо можно, приготовив бананово-овсяные оладьи или же добавляя орехи и сухофрукты в базовую смесь. Овсяные оладьи диетические и быстроусвояемые, поэтому являются полноценным и полезным завтраком, тем более, что подготовить смесь для оладьей можно с вечера и поставить в холодильник. Утром просто достать смесь и испечь оладушки на сковороде.
9. Овсяные оладьи готовы. Фотографии готовых овсяных оладьей наглядно показывают конечный результат. Приятного аппетита!
10. Приятного аппетита. Добавьте джема и налетайте))

Пышные овсяные оладьи на кефире

Сегодня рецепт пышных оладий без муки. Детям они точно понравятся! Эти очень нежные оладушки вкусно кушать со сметанкой, с вареньем или мёдом. Называются они – Мамины оладьи.

Для приготовления нам потребуется:

• Овсяные хлопья – 150 гр. (1,5 стакана хлопьев Геркулес)
• Кефир – 250 гр.
• Сахар – 75 гр. или 3 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Сода – 12 гр.
• Ваниль – 8 гр.
• Соль – щепотка
• Растительное масло
• Сахарная пудра для украшения

1. Для начала овсяные хлопья превращаем в муку – измельчаем кофемолкой.

2. В отдельной посуде яйцо взбиваем с сахаром, добавляем соль, ванилин. Сюда же просеиваем овсяную муку. Это делается, чтоб обогатить ее кислородом, тогда в тесте не будет комочков и оладьи получаются очень нежными.

Есть три секрета пышных оладий.

1. Кефир должен быть подогретым, почти горячим. Примерно 60 градусов. Сильнее нагревать не нужно, чтоб кефир не свернулся. Сода лучше взаимодействует с горячим кефиром.
2. Тесто с содой должно постоять 10 минут в покое.
3. После образования пузырьков тесто перемешивать нельзя.

3. Выливаем подогретый кефир и хорошо размешиваем тесто, добавляем растительное масло.

4. Высыпаем соду в тесто и оставляем постоять 10 минут, чтобы произошла реакция с остальными ингредиентами. За 10 минут тесто немного поднимется и на поверхности появятся пузырьки. После появления пузырьков тесто перемешивать нельзя.

5. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и начинаем жарить оладьи по 3 минуты с каждой стороны.

Готовые оладьи можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подавать, посыпав сахарной пудрой, добавляя сметану, мед или варенье.

Приятного аппетита!

Польза овсяных оладьей

О пользе овсянки знають многие, но все же напомним что она богата фолиевой кислотой, витаминами А, Е, К, витаминами группы В, а именно В1, В2, В5, такими необходимыми для организма микроэлементами, как медь, фосфор, кальций, марганец, калий, натрий, железо, магний. Поэтому овсяные оладьи, как и овсянка:

• Нормализуют сахар в крови, так как имеют низкий гликемический индекс.
• Предотвращают развитие сердечнососудистых заболеваний.
• Выводят из организма «плохой» холестерин, предотвращая появления в сосудах холестериновых бляшек.
• Подавляют состояние депрессии и стресса, способствуют их устранению.
• Прекрасно влияют на эндокринную систему, снижают риск возникновения рака желудка, противодействуют канцерогенным веществам.
• Содержат натуральные антиоксиданты.
• Легко усваиваются организмом, являются диетическим блюдом.

Добавлять в оладьи можно как сладкие, так и соленые компоненты, а можно и вовсе ничего не добавлять — тоже вкусно. Сегодня будем готовить классические овсяные оладьи на кефире.

Общее время 15 минут | Время приготовления 7 минут Выход: 6 порций | Калорийность 194 ккал

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Подготовить все необходимое. Хлопья лучше брать не требующие варки.

В подходящую миску разбить яйцо, добавить соль и сахар.

Взболтать вилкой, взбивать не нужно. Влить кефир.

Всыпать пищевую соду.

Уже через несколько секунд содержимое миски вспенится. Это произошла реакция гашения соды кислотой кефира. Добавить овсяные хлопья.

Всыпать пшеничную муку, ложку брать с горкой. Смешать и оставить на 5-7 минут. Это время необходимо для того, чтобы хлопья разбухли.

Должна выйти смесь консистенции жирной сметаны.

В сковородке разогреть растительное масло. Столовой ложкой выложить тесто в виде оладий. Нагрев сразу же сделать средним и накрыть оладьи крышкой.

Через минуту перевернуть.

Таким образом обжарить все овсяные оладьи.

Подавать сразу же. В дополнение предложить варенье, сметану, мед, хотя такие блинчики вполне можно сочетать и с несладкими продуктами.

На заметку

— если овсяные хлопья слишком крупные, или у вас в наличии хлопья для варки, их можно немного измельчить в кухонном комбайне, но не до состояния муки;

— самый важный момент в приготовлении пышных овсяных оладий — накрыть сковороду крышкой при обжаривании;

— количество пшеничной муки может меняться в зависимости от характеристик хлопьев и кефира, но в пределах плюс минус половина столовой ложки.

Сегодняшний мой рецепт из категории «как вкусно поесть и не потолстеть». Он не совсем диетический, но то, что калорий в овсяных оладьях меньше – это факт. Часть пшеничной муки в них заменяют овсянкой, от чего выигрывают все: у оладьев вкус становится интересней, а ваши завтраки разнообразнее и вкуснее. Я, честно говоря, считаю, что овсяные оладьи на кефире – один из лучших завтраков, которые мы можем приготовить в будний день. У него сплошные плюсы: простой, быстрый и своеобразная альтернатива каше из овсяных хлопьев – оладьи любят все, а есть кашу будет не каждый. Не столь важно, в каком виде съедается овсянка, главное чтобы ваша еда была вкусной и полезной.

Приготовление овсяных оладий на кефире. Рецепт

В глубокую миску, удобную для перемешивания и взбивания, просеиваем стакан пшеничной муки. Яиц в этом рецепте нет, как вы заметили. Если решите делать с яйцами, то чтобы не добавить калорий, половину пшеничной муки замените цельнозерновой. Ее не просеивают, всыпайте полстакана и перемешивайте в миске с просеянной пшеничной.

Овсяной муки у меня не оказалось, сделал оладьи из овсяных хлопьев, которые легко измельчаются при помощи блендера. Степень измельчения на ваш выбор, я оставил с кусочками хлопьев. Они размягчатся в кефире, в оладьях не чувствуются, но создают ощущение рыхлости. В общем, мне нравится именно такое сочетание – мука и хлопья грубого помола. Вместо блендера можете использовать мясорубку или растолочь в ступке.

Вливаем кефир, желательно чуть подогреть его. Перемешиваем, даем постоять тесту минут десять, чтобы хлопья размягчились.

Добавление сахара – дело вкуса, ну и нужно учитывать насколько кислый кефир. Для несладких овсяных оладий обычно хватает одной ложки, в сладкие нужно добавить две-три. И немножко соли не забываем положить, для контрастного вкуса.

Соду я гашу уксусом. Добавляю в тесто после того, как смесь перестанет пузыриться. Без соды оладьи из овсяных хлопьев на кефире не получатся пышными, они будут как лепешечки.

Тесто нужно сделать довольно густым, чтоб с ложки стекало медленно и ложилось широкими тяжелыми волнами.

Выкладываем на горячую сковороду порции теста, по столовой ложке на оладушек. Огонь средний, даже чуть ниже среднего. Обычно оладьи жарят в большом количестве масла, тогда бочка у них подрумяниваются равномерно, в середине хорошо пропекаются. Если вопрос калорийности для вас на первом месте, то масла лейте немного или только смажьте поверхность сковороды. Но оладьи получатся суховатыми, их лучше всего с йогуртом подавать или с жидким медом.

Переворачиваем оладьи на кефире с овсянкой через две-три минуты, когда сверху начнут лопаться пузырьки и тесто станет дырчатым, матовым. Вторую сторону поджариваем тоже минуты две, до золотистого цвета.

Чтобы оладьи не остывали, складываем их на плоскую тарелку горкой и накрываем большой миской или блюдом. Или сразу к столу, как обычно и бывает – пока одни пекутся, первые уже съедают.

К несладким оладьям из овсяных хлопьев идеально подойдет сметанный соус с укропом, черным перцем и солью. Более того – с аджикой очень вкусно, но к завтраку это будет экстрим для желудка. С утра лучше что-то нейтральное выбрать, не острое. Ну а сладкие овсяные оладьи на кефире с чем угодно вкусны – с медом, йогуртом, сметаной, сгущенкой. Удачных вам оладушков и приятного аппетита! Ваш Плюшкин

.

пошаговый рецепт с фото

Овсяная каша — это один из кирпичиков в фундаменте правильного рациона питания человека. Но что делать, если такое полезное блюдо настолько наскучило, что по утрам вы садитесь за стол нехотя.

Овсяные хлопья могут стать основой для приготовления вкуснейших и вместе с тем полезных для здоровья оладий. Они также очень понравятся детям, которые не всегда любят есть кашу.

Диетические оладья из овсянки: 4 простых рецепта

Настоящие диетически оладьи готовятся без сахара и муки. Вместо муки используются овсяные хлопья, перемолотые в кофемолке. 

Простой рецепт оладий из овсянки

Надо:

3 ст. овсяных хлопьев, 

2,5 ст. молока, 

1 яйцо, 

1 маленькую головку репчатого лука, 

1 ч. л. соли, 

0,5 ч. л. черного перца, 

50 г растительного масла для жарки на сковороде. 

Как приготовить: 

1. Залейте овсяные хлопья теплым молоком и оставьте на 15 минут. 

2. Почистите лук и очень мелко нарежьте. 

3. Добавьте к овсяным хлопьям лук и яйцо. 

4. Тщательно перемешайте смесь, посолите и поперчите. 

5. Налейте на разогретую сковороду растительное масло и выкладывайте овсяную массу ложкой. 

6. Поджаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет около 5 минут. 

7. Затем выложите овсяные оладьи на блюдо.

Рецепт оладий из овсянки с кефиром

Молоко можно заменить кефиром. 

Надо: 

0,5 ст. овсяной муки (хлопья, перемолотые в кофемолке), 

2 ст. л. отрубей, 

1 яйцо, 

1 ст. кефира, 

0,5 ч. л. корицы, 

щепотка соды. 

Как приготовить:

1. Смешайте овсяную муку с отрубями. Залейте в смесь кефир, а после добавьте яйцо. Тщательно все перемешайте, добавьте соду и корицу. 

2. У вас должно получится тесто как на обычные оладушки. Оно может быть немного жидковатым, но это нормально. 

3. Далее разогрейте сковороду, налейте подсолнечное масло и сформируйте из теста кружочки при помощи столовой ложки. 

4. Во время жарки оладьи должны хорошо отходить от сковороды и быстро переворачиваться. Время жарки одной стороны оладий: 3-4 минуты.

5. Подавайте оладьи с пюрированной клубникой. Просто протрите ягоды на терке или измельчите в блендере. Сахар добавлять не следует. 

6. Можете приготовить творожно-клубничный крем: смешайте в блендере творог, клубнику и сметану в произвольной пропорции. 

7. Кроме этого, к оладьям отлично подходит нежирное молоко, кефир и йогурт.


Рецепт диетических оладий из овсянки и черники 

Shutterstock




При приготовлении оладий можно использовать ягоды. 

Надо:

1 ст. овсяных хлопьев, 

100 гр нежирного творога, 

100 мл кефира, 

2 яйца, 

1 ст. черники. 

Как приготовить:

1. Вначале измельчите хлопья в кофеварке или в блендере. 

2. Затем добавьте к ним протертый творог, кефир и яйца. 

3. Замешайте ягоды в тесто и оставьте его на 15 минут. 

4. Жарьте оладьи на сковороде под крышкой. Чтобы блюдо не подгорело, включите средний огонь. Каждую сторону оладьев обжаривайте не менее трех минут.

Рецепт оладий из овсянки с яблоками

Shutterstock




Можно приготовить без муки. 

Надо: 

5 свежих яблок, 

5 ст. л. овсяных хлопьев, 

2 яйца, 

1 ст. л. сахара, 

0,5 ч. л. крахмала, 

1/4 ч. л. корицы, 

1/4 ч. л. соли, 

сода на кончике ножа (либо 1 ч. л. разрыхлителя), 

50 г растительного масла для жарки. 

Как приготовить:

1. Тщательно обработайте яблоки: удалите кожуру и сердцевину. Натрите фрукты на терке. Чтобы яблоки не темнели, сбрызните их лимонным соком. 

2. Перемешайте натертые яблоки и овсяные холопья. 

3. После этого разбейте яйцо, добавьте крахмал, корицу, соль, соду и сахар. 

4. Все тщательно перемешайте и оставьте смесь на 30 минут. За это время овсяные хлопья должны набухнуть.

5. Налейте растительное масло на сковороду и разогрейте, но не сильно. 

6. Нельзя раскалять плиту на максимум: от этого оладьи сгорят. 

7. Выкладывайте тесто на сковороду небольшими порциями и жарьте. 

8. Чтобы блюдо хорошо прожарилось, через несколько минут переключите плиту на средний температурный режим. 

9. По мере необходимости подливайте подсолнечное масло.

Овсяные оладьи на кефире без муки. Оладьи с овсяными хлопьями на кефире. Постные овсяные оладьи с яблоками

Ингредиенты

• Бананы спелые — 1 шт.
• Овсяные хлопья — 40 г
• Мука — 100 г
• Коричневый сахар — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Кефир — ½ стакана (70 мл)
• Растительное масло — 1 ст. л. (в тесто) + 4 ст. л. (для жарки)
• Мед — по вкусу

Время приготовления 15 минут + 20 минут для жарки.

Выход: 8 порций.

Оладьи — один из самых любимых видов выпечки в нашей стране. Рецепт с фото пошагово на этой странице предлагает вашему вниманию оладьи из овсянки диетические, так как они содержат богатую клетчаткой и витаминами овсянку, и готовятся без яиц и с минимальным количеством муки и сахара. Из этой статьи вы также узнаете, как приготовить диетические оладьи из овсяной каши, чем заменить в оладьях сахар, можно ли выпекать овсяные оладьи без яиц и как сделать так, чтобы оладьи диетические были не только вкусными, но и красивыми.

Как приготовить диетические оладьи из овсяных хлопьев на кефире без яиц

Подготовьте все ингредиенты.

Овсяные хлопья с помощью кофемолки (или блендера, если есть) перемелите в муку. Обратите внимание на срок годности овсянки, хлопья должны быть сухими, не отсыревшими, иначе оладьи с овсянкой будут горчить.

Разомните банан вилкой в глубокой миске (натрите на терку, перетрите блендером). Для этого рецепта диетических оладий на кефире банан лучше взять переспевший, даже с черной кожурой. Такие бананы очень сладкие и вам совсем не придется добавлять сахар.

Добавьте к банану кефир, корицу, разрыхлитель (гасить его или соду не нужно, кислая среда кефира сделает это за нас), коричневый сахар, 1 ст.л. растительного масла. Можете взять обычный сахар, коричневый придает овсяным оладьям слегка карамельный привкус и аромат. Смешайте ингредиенты.

Добавьте в бананово-кефирную массу пшеничную муку и овсяную муку. Пшеничную муку лучше просеять для обогащения ее кислородом.

Получится масса, по консистенции похожая на тесто для обычных оладий из пшеничной муки — толстым слоем стекающая с ложки.

Налейте на сковороду растительное масло, нагрейте на среднем огне. На разогретую сковороду ложкой выложите тесто с бананом, формируя овсяные оладушки. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до зарумянивания. Если вы хотите, чтобы оладьи были идеально круглой формы — наливайте тесто на сковороду через кулинарное кольцо, убирая его, когда одна сторона «схватится».

Сковороду можно накрыть крышкой. Переворачивайте осторожно, так как тесто очень нежное. Используйте две лопатки или лопатку и вилку.

Подавайте диетические оладьи из овсяных хлопьев на кефире, рецепт с фото пошагово которых вы только что прочитали, горячими или теплыми, можно полить медом или соусом. Калорийность овсяных оладий на кефире намного меньше, чем оладий из пшеничной муки — всего 200 ккал, а нежный вкус и консистенция ничуть не уступают.

Прочие рецепты оладий с овсянкой диетических

Овсяные оладьи на кефире без муки и яиц c бананом и ананасом (220 ккал)

Ингредиенты

• 400 г овсянки
• 300 г банана
• 1/2 ст. ложки соды
• 250 мл миндального или овсяного молока
• 3 ст. ложки растительного масла
• колечки консервированного или свежего ананаса (по желанию)

Как приготовить банановые овсяные оладьи без яиц и муки c ананасом

Измельчите овсянку в блендере, добавьте к ней банан и соду. Залейте молоко и перемешайте, получится однородная жидкая масса.

Дайте ей немного постоять, чтобы овсянка впитала в себя молоко и набухла. Налейте тесто на сковородку и обжарьте оладьи с двух сторон. Делайте оладьи небольшими (можно использовать кулинарное кольцо), иначе их будет сложно перевернуть. Должна образоваться коричневая корочка, тогда их можно переворачивать.

Для украшения обжарьте ананасы на растительном масле с обеих сторон. Положите оладик на ананас и подавайте.

Оладьи из овсяной каши на кефире (180 ккал)

Ингредиенты

• 100 мл кефира
• 1,5 стакана овсяных хлопьев
• 2 ст. л. сахара
• 2 яйца
• 1 яблоко
• Сода, соль — на кончике ножа
• ½ ч.л. лимонного сока
• растительное масло для жарки

Как приготовить овсяные оладушки из каши

Выложите овсяные хлопья в миску, залейте их на ночь кефиром и поставьте в холодильник. Утром у вас получится овсяная каша, хлопья разбухнут и впитают в себя весь кефир.

Приготовьте тесто для оладий с кефиром и овсянкой. Взбейте яйца с сахаром и солью. Соедините с овсяной кашей, добавьте соду, крупно натертое яблоко, сбрызнутое лимонным соком, перемешайте. Обжарьте оладьи на сковороде на небольшом количестве масла до аппетитной румяной корочки. Подавайте оладьи из овсянки на кефире с яблоками со сметаной минимальной жирности или питьевым йогуртом.

Оладьи из овсяных хлопьев на кефире без муки с манкой (280 ккал)

Ингредиенты

• Манная крупа — 1 стакан
• Овсяные хлопья быстрого приготовления — 1 стакан
• Кефир — ½ л
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 50 г
• Соль — ½ ч.л.
• Сода пищевая — ½ ч.л.
• Растительное масло для жарки

Как приготовить овсяные оладушки с манкой

Поместите в глубокую миску манку и овсянку, перемешайте. Залейте нехолодным кефиром, снова тщательно перемешайте и оставьте не менее чем на 2 часа. После истечения этого времени получается пышная масса.

Добавьте сахар, соль и соду (гасить не нужно, кефир погасит) и хорошо перемешайте. В отдельной миске взбейте до пышности яйца и добавьте в тесто, снова перемешав. Влейте в тесто 1 ст.л. растительного масла, чтобы они легко снимались со сковороды. Жарьте овсяные оладьи диетические без муки на сковороде с антипригарным покрытием, выкладывая на сковороду ложкой небольшими одинаковыми порциями.

Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями без муки в духовке (120 ккал)

Ингредиенты

• Кабачки — 2 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Овсяные хлопья — 3 ст.л.
• Молоко — 2 ст.л.
• Черный перец, соль.

Как приготовить овсяные оладушки с кабачками

Овсяные хлопья залейте молоком. Лук и кабачок измельчите на средней терке, или в кухонном комбайне. Отожмите сок, предварительно посолив, вбейте яйца, перемешайте, добавьте к овощам разбухшие хлопья вместе с молоком и специи, перемешайте. Выложите овсяно-кабачковые оладьи в духовке на застеленный пергаментом противень, формуя их столовой ложкой, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до готовности около 20 мин, один раз в середине запекания перевернув. Подавать такие оладьи лучше с нежирной сметаной или натуральным йогуртом.

Овсяные оладьи с курицей на кефире (270 ккал)

Ингредиенты

• 400 г куриной грудки (филе без шкурки)
• 1 ст. кефира
• 1 ст. овсяных хлопьев
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• перец, соль, зелень свежая — по вкусу

Как приготовить овсяные оладушки с курицей

Залейте хлопья на 15 минут кефиром. Порежьте на куски куриную грудку и измельчите ее вместе с чесноком в блендере или через мясорубку. Смешайте все ингредиенты, добавив по вкусу соль, перец, нарубленную зелень. Обжарьте оладьи с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием без добавления жира (он есть в курице), подавайте сразу после приготовления.

Большая часть молодежи и людей в зрелом возрасте начали придерживаться здорового образа жизни. Очень важно при этом правильное питание. Многие думают, что здоровое питание скучное и невкусное. Это миф. Блюда, приготовленные по рецептам правильного питания, очень разнообразны и придутся по нраву даже привереде. Ещё одно заблуждение, что питаться правильно — дорого. Если открыть любое ЗОЖ-меню, разобрать его на составляющие, то становится понятно, что для готовки используются простые и доступные всем продукты. Главный секрет — правильное сочетание.

Часто приверженцы здорового питания исключают из своего рациона некоторые привычные продуктовые компоненты, например, муку пшеничную высшего сорта. Это связано с высокой калорийностью и бедностью полезными веществами. Также в состав пшеницы входит белок глютен, который вызывает аллергию. Главное правило правильно питания — если что-то исключил, то нужно найти замену. Поэтому многие используют для приготовления блюд муку овсяную.

Польза овсяной муки

В составе овсяной муки содержится большое количество клетчатки, о положительных характеристиках которой можно говорить бесконечно. Ведь клетчатка благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины из организма. Также в составе клетчатки овсяной муки содержится вещество бета-глюкан, который борется с повышенным сахаром в крови. Также эта мука богата аминокислотами, витаминами, микроэлементами. В компонентном составе снижен уровень крахмала, что не может не радовать людей, сидящих на диете для стройности.

Где найти овсяную муку

Овсяную муку можно приготовить в домашних условиях. Для этого достаточно приобрести овсяные хлопья в магазине. Можно взять хлопья быстрого приготовления или мелко дробленные. Разницы нет. Главное — не использовать крупу с добавлением сушеных фруктов, ягод. Иногда аромат этих компонентов может испортить выпечку. Купленную овсянку пересыпают в блендер и на высокой скорости дробят крупу до состояния пыли, каждый раз проверяя на наличие крупных кусочков. В качестве измельчителя иногда используют и кофемолку. Единственный минус этого способа в том, что порция, засыпаемая внутрь, будет в разы меньше, чем у блендера.

Конечно, никто не отменял магазины, в которых продаётся готовая мука. Сразу отметим, что иногда в овсяной муке есть небольшая примесь пшеничной. Это связано с тем, что производство этих продуктов происходит на одном оборудовании.

Блюда из овсяной муки

Овсяную муку добавляют в любую выпечку. Благодаря этому сдобные изделия становятся пышнее и вкуснее.

Популярное блюдо из овсяной муки — оладьи, или панкейки. Готовить их несложно. От рецептуры простых оладушек отличает только наличие муки из овса. Рассмотрим несколько способов приготовления.

Оладьи из овсяной муки на кефире

Чтобы замесить тесто, возьмите 1 стакан овсяной муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо куриное 2 столовые ложки сахара, добавьте по вкусу ванильный сахар и корицу. Для жарки используйте оливковое или подсолнечное масло.

Готовится блюдо просто:

Смешайте в отдельной посуде сахар и яйцо до увеличения объема. Затем добавьте к получившейся смеси кефир, перемешайте. Последними ингредиентами кладутся в тесто мука и ванильный сахар. Все тщательно перемешайте. Сковороду лучше использовать блинную. Нагрейте её на плите, добавьте растительное масло, но можно и исключить этот этап. Приступайте к жарке.

Банановые овсяные диетические оладьи без муки

Если у вас не оказалось под рукой овсяной муки, то для приготовления вкусных оладушек подойдут обычные хлопья. Ингредиенты: овсяные хлопья быстрого приготовления (1 стакан), молоко (120 мл), банан (1 штука), яйцо куриное (2 штуки), соль (0,5 чайной ложки), сода (1 чайная ложка без горки), лимонный сок (для гашения соды).

Способ приготовления:

Чтобы оладьи из овсяной муки получились пышнее, смешайте ингредиенты в блендере. Поэтапно взбейте в нем сначала яйца и соль. Затем добавьте банан и после засыпьте овсяные хлопья, соду, лимонный сок. Хорошо перемешайте полученную смесь и оставьте на 10-15 минут, чтобы хлопья размякли. Когда тесто готово, разогревайте сковородку и жарьте оладьи по минуте с каждой стороны.

При непереносимости белка молока можно заменить его кисломолочными продуктами и приготовить овсяные оладьи на кефире без муки. Последовательность действий остается такой же, как в описанном выше рецепте.

Разнообразить это блюдо можно добавлением различных топингов: мед, йогурт, темный шоколад. Оладьи из овсяной муки станут любимым лакомством вашей семьи.

Иногда на завтрак вместо привычной овсянки хочется чего-то сладкого и запрещенного. В такие дни не нужно героически бороться с собой, лучше найти полезную альтернативу. Сегодня мы предлагаем вам приготовить диетические овсяные оладьи, которые совсем не вредны для фигуры. Они очень вкусные, сытные и не содержат сахара.

Для этого рецепта лучше всего использовать более спелые бананы, так оладушки будут слаще.

Такие, оладьи нужно подавать сразу после приготовления. Перед подачей можно полить соус без вреда для фигуры, греческим йогуртом с корицей или смешать ягоды с заменителем сахара. Во всех случаях будет очень вкусно. Этот завтрак даст вам энергию на весь день, а такой заряд углеводов несомненно подарит вам хорошее настроение.

Готовить, будем овсяные оладьи без добавления какого-то масла, так как печь их будем на антипригарке. Но, если вы не уверенны в своей сковороде то капните чуть-чуть кокосового масла перед первой партией оладьей.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 60 г
• греческий йогурт — 4 ст. л.
• банан — 1 шт.
• яйца — 2 шт.

Как готовить диетические овсяные оладьи:

Размельчите овсяные хлопья в муку с помощью ручного блендера или кухонного комбайна. Овсяная мука намного полезней, чем пшеничная.

Очистите банан от кожуры и нарежьте на кусочки. Бананы богаты углеводами. Иногда в первой половине дня их можно себе позволить, но не стоит злоупотреблять.

Переложите бананы в миску, разбейте к ним яйца и добавьте йогурт. Думаю, все знают, что яйца эта отличный белок, который легко усваивается организмом, да и как можно обойтись без белков на завтрак.

К полученной смеси добавьте муку.

Все хорошенько перемешиваем и выкладываем немного теста на разогретую сковороду.

Подождите, пока верх теста схватиться и переверните. Готовьте еще 2-3 минуты на маленьком огне. Не бойтесь, что оладьи имеют коричневый оттенок, это бананы дают такой цвет.

Готовые овсяные оладьи выложите на тарелку, украсьте по своему вкусу. Завтрак готов. Приятного аппетита!

Кстати, если вам наскучит этот рецепт, то загляните в нашу статью про . Правильное питание – это не только полезно, это еще и вкусно!

История происхождения оладьей

Первые воспоминания об этом незамысловатом блюде датируются серединой XVI века. Его название произошло от древнегреческого «elaion», «eladion» — что в переводе означает «масло», «на масле». Оладьями называли пышные блины размером с ладошку из кислого теста, жареные на масле. Есть несколько версий происхождения этого блюда.

• Самая древняя гласит, что еще во времена язычества выпекались изделия круглой формы из муки для почтения славянского бога солнца — Ярилы, потому как оладьи ассоциировались с весенним солнцем по своей форме и золотистому цвету. Их ели только руками, чтобы не осквернить одного из главных богов. Нарушившего этот запрет забивали до смерти палками, как осквернителя Ярилы.
• Происхождение такого праздника, как масленица, также является отголоском язычества. Женщины готовили разнообразные блины, лепешки и оладьи на ярмарки, а тёщи приглашали зятьев к себе на праздничный ужин, отведать различных блинов. Особым знаком уважения являлось угостить зятя именно оладьями.
• Существует версия происхождения «по случайности», когда хозяйка хотела подогреть овсяный кисель, забыла о нем, и он поджарился. В результате появился на свет первый блинный рецепт.
• Как бы там ни было, это всеми любимое блюдо не теряет своей популярности и в наши дни, становясь не просто вкусным и сытным, но и полезным блюдом.

Чтобы приготовить оладьи из овсяных хлопьев нам понадобятся такие ингредиенты

• Овсяные хлопья – 250 граммов
• Яйцо куриное – 1 штука
• Яблоко кислое – 1 штука
• Сахар – 1 столовая ложка
• Кефир (жирность 1 %) – 1 стакан
• Сода – 1/2 чайной ложки.
• Растительное масло для обжаривания

Приготовления овсяных оладьев

1. Продукты для приготовления оладьей. Для начала возьмем часть хлопьев, а именно 150 граммов и измельчим их погружным блендером в муку грубого помола. Советуем использовать глубокую емкость, для того, чтобы хлопья не разлетелись по всей кухне.
2. Примолоть овсяные хлопья с помощью погружного блендера. Вторую часть оставим для придания текстуры и вязкости оладушкам. Следует использовать хлопья быстрого приготовления класса «Экстра», но, за неимением таковых, не следует огорчаться, поскольку можно приготовить оладьи из овсяной каши. Для этого готовую кашу нужно просто перемолоть блендером, а так как мы готовим овсяные оладьи на кефире, то количество кефира нужно уменьшить до нужной густоты. Следуя нашим фото-инструкциям, добиться нужной консистенции будет не сложно. Яблоко помыть и очистить от кожицы. Оно придаст кислинку и сочность готовому блюду. Если яблоко заменить бананом, то получатся не менее вкусные и ароматные овсяно-банановые оладьи!

3. Яблоко очистить от кожуры. Кислое яблоко натереть на крупной терке.

4. Трем яблоко на крупную терку. Соединить подготовленные ингредиенты. Куриное яйцо перед использованием следует обязательно вымыть. Поскольку мы готовим овсяные оладьи без муки, следует дать подготовленной смеси постоять минут 20 — для того, чтобы овсяные хлопья и мука набухли, делая тем самым эту смесь более вязкой.

5. Соединить овсяные хлопья, овсяную муку с сахаром, содой и кефиром. В готовую смесь добавить тертое яблочко.

6. Добавляем яблоко. Готовую смесь следует немного подогреть, чтобы кефир активировал соду и сделал овсяную массу пышной, а готовые оладьи более воздушными. Для этого нагреваем овсяную смесь, постоянно помешивая, в кастрюльке на плите в течении 1-2 минут.

7. Нагреваем овсяную смесь на плите до появления мелких пузырьков в массе. Выпекать овсяные оладьи следует на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла. Масло добавлять по мере необходимости. Готовятся оладьи очень быстро, поэтому следите, чтобы они не подгорели! После переворачивания огонь следует уменьшить — это даст время оладьям подняться и полностью приготовиться.

8. Жарим оладьи на сковороде до готовности. Готовые оладьи подавать с натуральным йогуртом и свежими фруктами и ягодами. Разнообразить блюдо можно, приготовив бананово-овсяные оладьи или же добавляя орехи и сухофрукты в базовую смесь. Овсяные оладьи диетические и быстроусвояемые, поэтому являются полноценным и полезным завтраком, тем более, что подготовить смесь для оладьей можно с вечера и поставить в холодильник. Утром просто достать смесь и испечь оладушки на сковороде.

9. Овсяные оладьи готовы. Фотографии готовых овсяных оладьей наглядно показывают конечный результат. Приятного аппетита!

10. Приятного аппетита. Добавьте джема и налетайте))

Польза овсяных оладьей

О пользе овсянки знають многие, но все же напомним что она богата фолиевой кислотой, витаминами А, Е, К, витаминами группы В, а именно В1, В2, В5, такими необходимыми для организма микроэлементами, как медь, фосфор, кальций, марганец, калий, натрий, железо, магний. Поэтому овсяные оладьи, как и овсянка:

• Нормализуют сахар в крови, так как имеют низкий гликемический индекс.
• Предотвращают развитие сердечнососудистых заболеваний.
• Выводят из организма «плохой» холестерин, предотвращая появления в сосудах холестериновых бляшек.
• Подавляют состояние депрессии и стресса, способствуют их устранению.
• Прекрасно влияют на эндокринную систему, снижают риск возникновения рака желудка, противодействуют канцерогенным веществам.
• Содержат натуральные антиоксиданты.
• Легко усваиваются организмом, являются диетическим блюдом.

Оладьи из овсяной муки на кефире приготовить очень просто. Такие оладьи иногда могут себе позволить люди, которые предпочитают более диетическую пищу: овсяные оладьи менее калорийны, в отличие от пшеничных. Я периодически готовлю овсяные оладьи для мужа, который давно отказался от выпечки и не ест сладкое. Вместо сахара в состав оладий добавляется ванилин, и они получаются нейтрального вкуса. По желанию можно добавить и сахар. Оладьи станут хорошим дополнением к чашке чая или кофе.

Для приготовления оладий подготовить необходимые продукты.

Половину кефира вылить в миску и добавить яйцо, хорошо перемешать.

Добавить в смесь ванилин и соль.

В оставшемся кефире размешать соду и добавить смесь в тесто.

Последним добавить в тесто оливковое масло.

Оладьи можно выпекать сразу. Сковороду разогреть и смазать подсолнечным маслом. Тесто выкладывать столовой ложкой.

Когда поверхность оладий станет матовой, их перевернуть и обжарить вторую сторону.

Готовые оладьи складывать на тарелку.

К столу оладьи из овсяной муки на кефире рекомендую подать с джемом или вареньем.

Приятного аппетита!




Блинчики с кефиром — hellofrozenbananas.com

Эти овсяные блинчики с кефиром легко приготовить, они не содержат глютена и абсолютно восхитительны. Кефир добавляет белок и придает блинам легкую и воздушную текстуру!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите нашу Политику конфиденциальности ЗДЕСЬ.

Блины на кефире

Давай, греческий йогурт! Кефир берет на себя этот рецепт. Эти оладьи похожи на подушки благодаря сочному кефиру. В этом рецепте блинов я использовала несладкий кефир, но вы можете использовать любой вкус, какой захотите.На кефире со вкусом клубники можно приготовить клубничные оладьи. А еще лучше, я знаю, что Lifeway продает кефир со вкусом лимона. Блинчики на кефире с лимоном и черникой были бы просто потрясающими! Дайте мне знать, если вы проявите творческий подход.

Ингредиенты для блинов на кефире

Как приготовить блины на кефире?

1. Взбейте все ингредиенты для теста для блинов.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте кокосовое масло.
3. Используйте мерную ложку стакана и вылейте тесто на форму.
4. Готовьте блины примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. Возможно, вам придется отрегулировать температуру. Если блины готовятся недостаточно быстро, увеличьте огонь. Если блины начинают слишком быстро подрумяниваться, уменьшите огонь.
5. Подавать с любимыми начинками!

КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ПОКУПКИ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БЛИНОВ ИЗ ЦАРАПИНЫ

Примечание: Вы могли заметить, что я добавила в эти блины кардамон. Не упускайте это из виду. Обещаю, это дает потрясающий вкус.

Часто задаваемые вопросы

Как долго блины хранятся в холодильнике?

Оставшиеся блины можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике примерно 2-3 дня.

Блины хорошо замораживаются?

Да! Вы можете хранить эти оладьи из цельнозерновой муки в морозильной камере до 3 месяцев.

Я НЕ МОГУ ПОДОЖДИТЕ УВИДЕТЬ ВАШИ ВОССТАНОВЛЕНИЯ НА IG! НЕ ЗАБЫВАЙТЕ НАМЕТИТЬ МЕНЯ НА INSTAGRAM, чтобы я мог рассказать вам о своей истории!

ПРИКЛЮЧИТЕ МЕНЯ ПОЗЖЕ!

БОЛЬШЕ ЗДОРОВЫХ ИДЕЙ ДЛЯ ЗАВТРАКА

Блины на кефире

Эти овсяные оладьи с кефиром легко приготовить, они не содержат глютена и очень вкусны. Кефир добавляет белок и придает блинам легкую и воздушную текстуру!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

Ингредиенты

1x2x3x

• чашки овсяной муки без глютена
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки корицы
• ¼ чайной ложки молотого кардамона
• ⅓ чашки несладкого яблочного пюре
• 1 ½ столовой ложки кленового сиропа
• ½ стакана простого несладкого кефира
• 1 чайная ложка кокосового масла — (для смазывания сковороды)

Инструкции

• Взбейте все ингредиенты для теста для блинов.

• Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте кокосовое масло.

• Используйте мерную ложку стакана и вылейте жидкое тесто на форму.

• Готовьте блины примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. Возможно, вам придется отрегулировать температуру. Если блины готовятся недостаточно быстро, увеличьте огонь. Если блины начинают слишком быстро подрумяниваться, уменьшите огонь.

• Подавайте с любимыми начинками!

Пробовали рецепт? Расскажите, как это было!

Вы пробовали этот рецепт?

Дайте мне знать ниже с комментарием и оценкой! 🙂

Блины диетические без муки на овсянке.Блины овсяные с кефиром

Полезные и вкусные оладьи из овсянки — что может быть лучше для успешного начала дня? Они не портят фигуру и дают заряд энергии для активной жизни.

Готовятся быстро, так же быстро и съедаются, снабжая организм большим количеством полезных элементов. Особенно это актуально для подрастающего поколения. В общем, кому нужен вкусный и полезный завтрак — берите рецепты!

Сразу хочу написать, что в овсяном фастфуде по сравнению с цельнозерновыми овсяными хлопьями меньше витаминов.А для кишечника обычные крупы намного полезнее.

Источником энергии в овсянке для нас являются сложные углеводы, которые медленно перевариваются и дают длительное ощущение сытости.

Кроме того, овсянка содержит витамины А и Е, которые известны как витамины красоты.

В 100 граммах овсянки согласно справочнику «Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания» содержится:

• калий — 330 мг;
• магний — 129 мг;
• кальций — 52 мг;
Йод
• — 6 мкг;
• сера — 88 мг;
Фосфор
• — 328 мг;
• фтор — 45 мкг;
• железо — 3.6 мг;
• линолевая кислота — 2,28 г;
• незаменимых аминокислот — аргинин, валин, триптофан и лизин.

Итак, преимущества овсяного завтрака очевидны. Осталось запастись множеством быстрых и вкусных рецептов … В предыдущих статьях я с вами делился, а сегодня мы будем готовить блины на кефире.

Сегодня это рецепт пушистых оладий без муки. Дети обязательно их полюбят! Эти очень нежные блины вкусно есть со сметаной, вареньем или медом.Они называются — мамины оладьи.




• Хлопья овсяные — 150 гр. (1,5 стакана хлопьев Геркулеса)
• Кефир — 250 гр.
• Сахар — 75 гр. или 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сода — 12 гр.
• Ваниль — 8 гр.
• Соль — щепотка
• Масло растительное
• Сахарная пудра для украшения

1. Сначала превратить овсянку в муку — измельчить ее на кофемолке.

2. В отдельной посуде взбить яйцо с сахаром, добавить соль, ванилин.Просейте сюда овсяную муку. Это делается для обогащения его кислородом, тогда в тесте не будет комочков, а оладьи получатся очень нежными.




Есть три секрета пушистых блинов.

1. Кефир должен быть разогретым, почти горячим. Примерно 60 градусов. Нагревать сильнее не нужно, чтобы кефир не свернулся. Сода лучше взаимодействует с горячим кефиром.
2. Тесто для выпечки соды должно стоять 10 минут в состоянии покоя.
3. Не перемешивайте тесто после образования пузырьков.

3. Вылить разогретый кефир и хорошо перемешать тесто, добавить растительное масло.

4. Насыпьте в тесто пищевую соду и оставьте на 10 минут, чтобы она вступила в реакцию с остальными ингредиентами. Через 10 минут тесто немного поднимется и на поверхности появятся пузырьки. После появления пузырьков тесто нельзя перемешивать.

5. Разогреть сковороду, влить растительное масло и начать обжаривать блины по 3 минуты с каждой стороны.




Готовые оладьи можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.




Подавать сахарную пудру с добавлением сметаны, меда или варенья.

Приятного аппетита!

Как приготовить блинчики без муки с сочными яблоками

Запах яблок и корицы по утрам непременно поднимет настроение. А какое настроение — так будет весь день. Отличный рецепт для детей, спортсменов, тех, кто придерживается здорового и вкусного питания! Ароматный, сытный завтрак для хорошего дня … А чтобы блины получились пышными, добавьте в рецепт разрыхлитель.




Для приготовления нам понадобится:

• Яйцо — 1 шт.
• Овсянка — 80 гр.
• Кефир — 150 гр.
• Разрыхлитель — 0,5 упаковки
• Корица по вкусу
• Яблоко большое — 1 шт.
• Масло растительное для жарки

1. Очистите яблоко, разрежьте на несколько частей и положите в блендер. Отправляем туда все остальные ингредиенты, измельчаем и даем тесту постоять минут 7.




2.Хорошо разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и запекайте блины на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.




Добавляйте любимые приправы и наслаждайтесь здоровой пищей … Приятного аппетита!

Блинчики на кефире с изюмом

Текстурированные блины, для приготовления которых используется как овсяная каша, так и овсяная мука. Для наиболее здорового завтрака и хорошего пищеварения.




Для приготовления нам понадобится:

• 2 ст. л.овсянка
• 2 ст. л. овсяная мука
• 100 мл кефира
• 1 яичный белок
• Сода на кончике ножа
• 1 ст. л. изюм (еще немного)
• Сахар по желанию
• Масло растительное для жарки
• Сметана, варенье, мед для сервировки

1. 1 яичный белок взбить с сахаром (можно целиком), добавить теплый кефир, соду, овсяные хлопья, муку, изюм, тщательно перемешать и оставить на 10-15 минут. За это время хлопья набухнут, а сода сделает тесто пышным.

2. Разогреть сковороду, смазать маслом и разложить тесто на блинчики столовой ложкой. Обжарить одну сторону 3 минуты, перевернуть, накрыть крышкой и жарить еще 5 минут.

Подробный видео-рецепт смотрите ниже.

Приятного аппетита!

Рецепт диетических овсяных блинов с черникой

Легкий рецепт из овсяной муки, усиленной лесными ягодами — черникой.

Можно использовать другие ягоды, например: малину, клубнику, бруснику, смородину.Вы можете добавить замороженные ягоды или фрукты, но сначала их необходимо разморозить до комнатной температуры. если у вас есть сушеные ягоды, они тоже подойдут, но сначала смочите их водой, чтобы смягчить.




Для приготовления нам понадобится:

• Овсяная мука — 100 гр.
• Черника свежая — 150 гр.
• Кефир — 200 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Корица — 10 гр.
• Масло растительное для жарки

В этом изысканном, на первый взгляд, блюде нет ничего сложного.

1. Кефир комнатной температуры взбить с яйцом, добавить корицу, чернику и хорошо перемешать.

2. Последней всыпать муку. Тесто по консистенции должно быть похоже на сметану.




4. В разогретую сковороду налить немного растительного масла и выпекать блинчики с одной стороны 3 минуты, перевернуть, накрыть крышкой и выпекать еще 2-3 минуты.

Блины готовы. Наслаждайтесь отличной едой. Приятного аппетита!

Блины овсяные с творогом

Овсяное тесто хорошо сочетается со многими продуктами.Сегодня мы совместим пользу овсянки с творогом и йогуртом. Для любителей кисломолочных продуктов особенно понравится этот рецепт.

Также в этом рецепте в блины добавляется цедра лимона. В целом получается очень аппетитно и полезно.

Для приготовления нам понадобится:

• Мука овсяная — 1 стакан
• Овсянка — 2 стакана
• Творог жирный — 1 стакан
• Йогурт густой — 400 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч.
• Сахар — 3 ст. л.
• Масло растительное

Пошаговый видео-рецепт см. Ниже.

Приятного аппетита!

Банановые оладьи с овсянкой

Знаете ли вы, что бананы способствуют выработке «гормона счастья» — серотонина. К счастью, добавьте энергии злаков, корицы для вкуса — и у нас есть рецепт идеального завтрака:




Для приготовления нам понадобится:

• 1 яичный белок
• сахар — 1 ч. Ложка
• корица молотая — 1 ч.
Разрыхлитель
• — 1/4 ч.
• спелый банан — половина
• кефир — 2 ст. л.
• 4 ст. л. овсяная мука (молотая на кофемолке Hercules)
• щепотка соли
• Масло растительное для жарки

Подготовка:

1. Смешайте белок с сахаром.

2. Добавить к белку кефир, корицу, соль и разрыхлитель.

3. Очень спелый банан вымесить вилкой до консистенции пюре, добавить к остальным ингредиентам и снова перемешать.




4. Постепенно всыпать овсяную муку до консистенции густой сметаны.

5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Выпекать на среднем огне под крышкой.




Блины переворачивать не раньше, чем на их поверхности появятся пузыри. После переворачивания убавьте огонь и запекайте до готовности.




Приятного аппетита!

Чтобы блюдо получилось максимально диетическим: обжарить блины на керамической сковороде без добавления растительного масла.

РЕЦЕПТ ВЕСНОЙ ПАНЕЛИ С ЯБЛОКОМ

Что вам понадобится:


• 100 мл молока или кефира
• 1,5 ст. овсянка
• 2 ст. ложки сахара
• 2 яйца
• 1 яблоко
• сода — на кончике ножа
• 1 щепотка соли
• несколько капель лимонного сока
• масло растительное для жарки

Как приготовить яблочные овсяные оладьи:

Крупы выложить в миску, залить молоком или кефиром, настаивать 20 минут.

Яйца взбить с сахаром и солью. Совместите с кашей. Добавить гашеную соду, крупно натертое яблоко, перемешать.

Обжарьте блины до золотисто-коричневого цвета.

Можно подавать со сметаной минимальной жирности. Если хотите снизить калорийность блюда, используйте вместо сметаны йогуртовый соус … Для этого смешайте 100 г натурального нежирного йогурта с двумя столовыми ложками малины, клубники или клубники, измельченной в блендере. Перемешайте или слегка взбейте соус и полейте оладьи по мере их подачи.

РЕЦЕПТ ВЯСНОЙ ПАНЕЛИ С ИЗЮМОМ

Что вам понадобится:


• 160 г овсянки
• 3 ст. ложки сахара
• 1 ст. мука
• 2 ст. изюм
• 1 щепотка пищевой соды
• 250 мл кефира
• 1 яйцо
• соль по вкусу
• 30 мл растительного масла
• 3 ст. ложки сахара

Как приготовить овсяные оладьи с изюмом:

Изюм залить кипятком, а овсяные хлопья кефиром.Оставьте на 15-20 минут.

В хлопья с кефиром влить растительное масло, всыпать сахар, яйцо, гашеную соду, соль, сахар, заменить тесто. В конце положить подсушенный бумажным полотенцем изюм, размешать.

Обжарьте оладьи без масла до золотистого цвета.

РЕЦЕПТ ОВСЯНОЙ ПИЩИ С КУРИЦЕЙ




Что вам понадобится:


• 400 г куриной грудки
• 1 ст. кефир
• 1 ст.овсянка
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• любая зелень (по желанию)
• перец, соль — по вкусу

Как приготовить овсяные оладьи с курицей:

Залить хлопья кефиром на 15 минут.

Измельчить грудку с чесноком в блендере или измельчить.

Соединить все ингредиенты, добавить соль, перец, измельченную зелень по вкусу.

Обжарьте блины с двух сторон, сразу подавайте.

Не любите овсянку? Тогда приготовьте суперполезные и питательные яблочные и тыквенные оладьи!

Состав

• Бананы спелые — 1 шт.
• Овсянка — 40 г
• Мука — 100 г
• Сахар коричневый — 2 ст. Л.
• Разрыхлитель — 1 ч.
• Корица — 1 ч. Ложка
• Кефир — ½ стакана (70 мл)
• Масло растительное — 1 ст. л. (в тесте) + 4 ст. л. (для жарки)
• Мед — по вкусу

Время приготовления 15 минут + 20 минут на жарку.

Выход: 8 порций.

Блины — один из самых любимых видов выпечки в нашей стране. Рецепт с пошаговой фотографией на этой странице предлагает вашему вниманию диетические овсяные блины, так как они содержат овсяные хлопья, богатые клетчаткой и витаминами, приготовленные без яиц и с минимальным содержанием муки и сахара. Также эта статья расскажет, как приготовить диетические оладьи из овсянки, как заменить сахар в оладьях, можно ли испечь овсяные оладьи без яиц и как сделать диетические оладьи не только вкусными, но и красивыми.

Как приготовить диетические оладьи на кефире без яиц

Подготовьте все ингредиенты.

Измельчите овсянку в муку с помощью кофемолки (или блендера, если есть). Обратите внимание на срок годности овсянки, хлопья должны быть сухими, а не влажными, иначе овсяные оладьи будут горчить на вкус.

Размять банан вилкой в ​​глубокой миске (натереть на терке, измельчить блендером). Для этого рецепта диетических оладий на кефире лучше брать перезрелый банан, даже с черной кожурой.Эти бананы очень сладкие, и вам совсем не нужно добавлять сахар.

Добавьте к банану кефир, корицу, разрыхлитель (гасить не нужно или соду, за нас это сделает кислая среда кефира), коричневый сахар 1 ст. растительное масло. Можно использовать обычный сахар, коричневый цвет придает овсяным оладьям слегка карамельный привкус и аромат. Смешайте ингредиенты.

Добавить в банано-кефирную массу пшеничную муку и овсяную муку. Пшеничную муку лучше просеять, чтобы обогатить ее кислородом.

У вас получится масса, по консистенции аналогичная тесту для оладий из пшеничной муки — стекающая с ложки толстым слоем.

Налейте в сковороду растительное масло, нагрейте на среднем огне. Выложите банан и тесто на разогретую сковороду, чтобы получились овсяные оладьи. Обжарить на среднем огне с обеих сторон до коричневого цвета. Если вы хотите, чтобы оладьи были идеально круглыми, вылейте тесто на сковороду через конфорку, снимая его, когда одна сторона «схватится».

Кастрюлю можно накрыть крышкой. Осторожно переверните, так как тесто очень нежное. Используйте два шпателя или шпатель и вилку.

Подавать на кефире диетические овсяные оладьи, рецепт по фото которых вы только пошагово читали, горячие или теплые, можно полить медом или соусом. По калорийности овсяные оладьи на кефире намного меньше, чем оладьи из пшеничной муки — всего 200 ккал, а по нежному вкусу и консистенции ничем не уступают.

Другие рецепты диетических овсяных оладий

Блины овсяные на кефире без муки и яиц с бананом и ананасом (220 ккал)

Состав

• 400 г овсянки
• 300 г банана
• 1/2 ст.столовые ложки соды
• 250 мл миндального или овсяного молока
• 3 ст. ложки растительного масла
• консервированные или свежие кольца ананаса (по желанию)

Как приготовить банановые овсяные оладьи без яиц и муки с ананасом

Измельчить овсяные хлопья в блендере, добавить банан и пищевую соду. Влейте молоко и размешайте, у вас получится однородная жидкая масса.

Дайте постоять немного, чтобы овсянка впитала молоко и набухла.Вылейте тесто в сотейник и поджарьте оладьи с двух сторон. Блины должны быть небольшими (можно использовать конфорку), иначе их будет сложно перевернуть. Должна образоваться коричневая корочка, затем их можно переворачивать.

Для украшения обжарить ананасы на растительном масле с двух сторон. Поместите блин на ананас и подавайте.

Блины овсяные с кефиром (180 ккал)

Состав

• 100 мл кефира
• 1,5 стакана овсянки
• 2 ст.л. Сахара
• 2 яйца
• 1 яблоко
• Сода, соль — на кончике ножа
• ½ чайной ложки лимонного сока
• Масло растительное для жарки

Как приготовить овсяные оладьи

Положите овсяные хлопья в миску, залейте их кефиром на ночь и поставьте в холодильник. Утром будет овсянка, хлопья набухнут и впитают весь кефир.

Приготовить кефирно-овсяное тесто для блинов. Яйца взбить с сахаром и солью.Соединить с овсянкой, добавить пищевую соду, крупно натертое яблоко, сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Обжарить блины в небольшом количестве масла до золотистой корочки. Подавать кефирно-яблочные оладьи со сметаной или питьевым йогуртом.

Блины овсяные на кефире без муки с манкой (280 ккал)

Состав

• Манная крупа — 1 стакан
• Овсянка быстрого приготовления — 1 стакан
• Кефир — ½ л
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 50 г
• Соль — ½ чайной ложки
• Сода пищевая — ½ ч. Л.
• Масло растительное для жарки

Как приготовить овсяные оладьи с манной крупой

Положите манную крупу и овсяные хлопья в глубокую миску, перемешайте. Залить холодным кефиром, еще раз тщательно перемешать и оставить минимум на 2 часа. По истечении этого времени получается пышная масса.

Добавьте сахар, соль и соду (тушить не нужно, кефир потушит) и хорошо перемешайте. В отдельной миске взбить яйца до пышности и добавить в тесто, снова помешивая. Влить в тесто 1 столовую ложку.растительного масла, чтобы они легко снимались со сковороды. Обжарить диетические овсяные оладьи без муки на сковороде с антипригарным покрытием, выкладывая их на сковороду небольшими равными порциями.

Блинчики из кабачков с овсяными хлопьями без муки в духовке (120 ккал)

Состав

• Кабачки — 2 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Овсянка — 3 столовые ложки
• Молоко — 2 столовые ложки
• Черный перец, соль.

Как приготовить овсяные оладьи из цуккини

Залить овсянку молоком.Лук и кабачки нашинковать на средней терке или в кухонном комбайне. Отжать сок, предварительно посолить, вбить яйца, перемешать, добавить к овощам вместе с молоком и специями набухшие хлопья, перемешать. Овсяно-тыквенные оладьи поставить в духовку на противень, застеленный пергаментом, придать им форму столовой ложки, поместить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до готовности около 20 минут, перевернув один раз в середине выпекания. Такие оладьи лучше подавать с нежирной сметаной или натуральным йогуртом.

Блины овсяные с курицей на кефире (270 ккал)

Состав

• 400 г куриной грудки (филе без кожи)
• 1 ст. кефир
• 1 ст. овсянка
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• перец, соль, зелень — по вкусу

Как приготовить куриные овсяные оладьи

Залить хлопья кефиром на 15 минут. Куриную грудку нарезать кусочками и измельчить вместе с чесноком в блендере или через мясорубку.Все ингредиенты соединить, добавив по вкусу соль, перец, измельченную зелень. Обжарьте блины с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием без добавления жира (он есть в курице) и подавайте сразу после приготовления.

Этот рецепт подходит тем людям, которые не могут использовать пшеничную муку, но при этом хотят побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Конечно, овсяные оладьи настоящие не заменят. пышные блинчики на кефире, но они могут скрасить вашу ситуацию и немного разнообразить рацион.

К тому же рецепт очень простой и быстрый. Весь процесс займет у вас не более 30-40 минут. Эти оладьи понравятся детям, они сладкие и вкусные. В тесто можно добавить такие специи, как корица и имбирь. Тогда блины получатся ароматными.

Состав

• мука овсяная (или хлопья) — 3-4 ст. ложки
• вода — 2/3 стакана
• сахар — 1 ст. л.
• масло растительное — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт.

Препарат

1. Если у вас нет овсянки, не расстраивайтесь. Его можно приготовить в домашних условиях. Это очень легко и быстро сделать, и это будет стоить совсем недорого. Для этого нужно покупать обычную овсянку. Овсянку покупать необязательно, можно взять смесь круп (6 или 9). Это твой выбор. Переложите хлопья в чашу измельчителя и включите прибор на 1-2 минуты, в зависимости от мощности. Перелейте муку в миску.

2.Вбить куриное яйцо.

3. Добавьте сахар или ложку меда.

4. Влить растительное масло.

5. Осталось залить водой и можно готовить блины. Воды не должно быть слишком много, но масса не должна быть густой. Добавьте овсяное тесто.

Овсяные оладьи на кефире готовятся очень просто. Такие оладьи иногда могут себе позволить люди, предпочитающие более диетическое питание: овсяные оладьи менее калорийны, чем пшеничные. Изредка готовлю овсяные оладьи для мужа, который давно отказался от выпечки и не ест сладкого.В оладьи вместо сахара добавляют ванилин, и они приобретают нейтральный вкус. При желании можно добавить сахар. Блины — хорошее дополнение к чашке чая или кофе.

Для приготовления блинов приготовьте необходимые продукты.

Половину кефира налить в миску и всыпать яйцо, хорошо перемешать.

Добавьте в смесь ванилин и соль.

В оставшийся кефир размешать соду и добавить смесь в тесто.

Наконец, добавьте в тесто оливковое масло.

Блины можно сразу запекать. Сковороду разогреть и смазать подсолнечным маслом. Выкладываем тесто столовой ложкой.

Когда поверхность блинов потускнеет, переверните их и обжарьте с другой стороны.

Готовые оладьи выложить на тарелку.

Рекомендую подавать овсяные оладьи на кефире с вареньем или джемом.

Приятного аппетита!




Блинчики на кефире из пахты и черники — Блюдо на здоровом

Толстые и ПУСТОЙ блинчики навсегда запомнились мне. Я повторял это снова и снова. В блоге сейчас размещается быстро растущая коллекция рецептов здоровых блинов, а последняя из них приносит серьезную пользу для кишечника благодаря небольшому удобному дополнению: K-E-F-I-R (правильно произносится kuh-fear, а не kee-fur). Вы получите весь вкус и уют блюд для позднего завтрака со ВСЕМИ настоящими пищевыми ингредиентами: никаких уловок или наполнителей из упакованных блинов. Я люблю есть их на завтрак или ужин. Я могу есть блины на ужин, потому что я взрослый человек. Я прав?

Давайте совершим путешествие по переулку памяти и навестим меня, 8-летнего, уютным субботним утром.Моя мама на кухне делает самые толстые оладьи из пахты с домашним медом и сиропом из корицы. Она аккуратно бросала одну мне на тарелку, только что вынутую из сковороды. Я сразу начинал протыкать вилкой дырочки, а потом медленно заливал сиропом: я бы сказал, для «максимального впитывания». 😛 Она думала, что я сошел с ума, но опять же, однажды я поймал ее на этом тоже.

Истина есть; Я скучаю по этим блинам так же сильно, как скучаю по неспешным субботам с семьей. К сожалению, сейчас я не могу наслаждаться молочными продуктами, но я люблю и часто жажду острого, отчетливого вкуса пахты.Вставьте КЕФИР в уравнение; в основном молочные продукты с пользой. Вы можете найти его без лактозы, он богат пробиотиками и, эй, вы даже можете получить веганский (на основе кокоса) кефир.

Проще говоря: кефир — это кисломолочный напиток, который полезен для здоровья пищеварительной системы. Можно попробовать сделать самому; но мне никогда не удавалось добиться «достойных» результатов. Итак, покупаю! Его продают почти в каждом продуктовом магазине. Есть еще кефир из овечьего или козьего молока; оба из них также намного легче перевариваются, чем их аналоги из коровьего молока.Единственный кефир, который мне не понравился и который мне не понравился, — это ферментированный рисовый кефир.

Для этого рецепта я использовал простой, несладкий, безлактозный кефир и переваривал его без проблем. Это происходит от человека, который крайне нетерпим к коровьим молочным продуктам и сразу же получает «детское питание» и опухший живот вскоре после его употребления. И, друзья, проблем у меня не было. Все, конечно, разные, но мне очень понравилось, как кефир может заменить пахту в этом классическом рецепте.Я также протестировал рецепт с кефиром на основе кокоса, для веганских блюд, и получил отличные результаты.

Так что вперед … и попробуйте, блины выходного дня никогда (никогда) не будут такими же! 😉

Кроме того, если вам нравятся эти блины: вы также можете попробовать мои оладьи с овсяной мукой и шоколадной крошкой! Они невероятно пушистые, и их так легко сделать.

Блинчики с черникой и пахтой с кефиром

Состав

• 1 стакан + 1 столовая ложка овсяной муки без глютена (измельченной в вашем блендере)
• 1 чайная ложка безглютенового разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1 чашка + 1 столовая ложка простого несладкого кефира на ваш выбор (есть даже веганский кефир на основе кокоса)
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 столовой ложки чистого ванильного экстракта
• 2 столовые ложки растопленного кокосового масла (1 для теста и 1 для жарки)
• 1.5 столовых ложек кокосового сахара (или сахара по вашему выбору)
• 1 большое яйцо (люблю выращивание на пастбищах или в свободном выгуле)
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1 стакан черники. Я предпочитаю использовать свежее замороженное. На вкус они слаще, менее кислые и просто лучше готовятся.

* 1 яйцо из льняного семени: смешайте 1 столовую ложку льняной муки с 3 столовыми ложками теплой воды. Перед использованием дайте постоять не менее 10 минут.

Заменены:

• Если не без глютена, вы можете использовать обычную универсальную муку или цельнозерновую муку
• Если не содержит рафинированный сахар, вы можете использовать сахарный песок или коричневый сахар.
• Если не без молока, вы могли бы заменить кокосовое масло на сливочное масло травяного откорма или топленое масло
• Вместо черники вы можете использовать ту же мерку для шоколадной стружки, малины, измельченной клубники или 1 тертой груши или яблока (очищенных от кожуры и без сердцевины).

Инструкции

1. Смешайте сухие ингредиенты: овсяную муку, разрыхлитель, пищевую соду с корицей, кокосовый сахар и морскую соль. Хорошо взбейте в большой миске.
2. Смешайте влажные ингредиенты: кефир, кокосовое масло, яйцо, ваниль.Хорошо взбейте вилкой.
3. Начните разогревать сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем или сильном огне. Если вы используете сковородку, она должна иметь температуру 350F.
4. Медленно добавьте влажные ингредиенты в емкость для сухих ингредиентов, взбивая, чтобы избежать скоплений или комков.
5. Попробуйте тесто наощупь, оно не должно быть слишком жидким, так как оно должно быть пушистым и немного более плотным. Если слишком жидкий, добавьте немного муки, начните с 1 ст. Если слишком густой, добавьте 1 столовую ложку кефира и еще немного растопленного кокосового масла.Если вы будете следовать указанным мною измерениям, все будет в порядке.
6. Добавьте чернику (не перемешивайте, иначе она не взорвется).
7. Я добавляю в сковороду 1 столовую ложку кокосового масла и даю ему растопиться. Затем я использую кухонное бумажное полотенце, чтобы смочить излишки. Когда сковорода высыхает после 2-3 блинчиков, я использую то же бумажное полотенце, смоченное кокосовым маслом, чтобы смачивать ее. Работает как шарм!
8. Мне нравится добавлять в сковороду чуть больше 1 столовой ложки жидкого теста и слегка растирать, образуя круг.Не растягивайте их слишком тонко.
9. Наслаждайтесь теплом с чистым кленовым сиропом и / или миндальным маслом!

PSA: мерный стаканчик не нужен, если все измерять с помощью ОДНОЙ чашки. 🙂

Автор: Aleyda / The Dish On Healthy

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Оладьи с геркулесовым кефиром без муки. Блинчики на кефире с овсянкой

Чтобы блюдо получилось максимально диетическим: обжарить блины на керамической сковороде без добавления растительного масла.

РЕЦЕПТ ВЕСНОЙ ПАНЕЛИ С ЯБЛОКОМ

Что вам понадобится:


• 100 мл молока или кефира
• 1,5 ст. овсянка
• 2 ст. ложки сахара
• 2 яйца
• 1 яблоко
• сода — на кончике ножа
• 1 щепотка соли
• несколько капель лимонного сока
• масло растительное для жарки

Как приготовить яблочные овсяные оладьи:

Крупы выложить в миску, залить молоком или кефиром, настаивать 20 минут.

Яйца взбить с сахаром и солью. Совместите с кашей. Добавить гашеную соду, крупно натертое яблоко, перемешать.

Обжарьте блины до золотисто-коричневого цвета.

Можно подавать со сметаной минимальной жирности. Если вы хотите снизить калорийность своего блюда, используйте йогуртовый соус вместо сметаны. Для этого смешайте 100 г натурального нежирного йогурта с двумя столовыми ложками малины, клубники или клубники, измельченной в блендере. Перемешайте или слегка взбейте соус и полейте оладьи по мере их подачи.

РЕЦЕПТ ВЯСНОЙ ПАНЕЛИ С ИЗЮМОМ

Что вам понадобится:


• 160 г овсянки
• 3 ст. ложки сахара
• 1 ст. мука
• 2 ст. изюм
• 1 щепотка пищевой соды
• 250 мл кефира
• 1 яйцо
• соль по вкусу
• 30 мл растительного масла
• 3 ст. ложки сахара

Как приготовить овсяные оладьи с изюмом:

Изюм залить кипятком, а овсяные хлопья кефиром.Оставьте на 15-20 минут.

В хлопья с кефиром влить растительное масло, всыпать сахар, яйцо, гашеную соду, соль, сахар, заменить тесто. В конце положить подсушенный бумажным полотенцем изюм, размешать.

Обжарьте оладьи без масла до золотистого цвета.

РЕЦЕПТ ОВСЯНОЙ ПИЩИ С КУРИЦЕЙ

Что вам понадобится:


• 400 г куриной грудки
• 1 ст. кефир
• 1 ст.овсянка
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• любая зелень (по желанию)
• перец, соль — по вкусу

Как приготовить овсяные оладьи с курицей:

Залить хлопья кефиром на 15 минут.

Измельчить грудку с чесноком в блендере или измельчить.

Соединить все ингредиенты, добавить соль, перец, измельченную зелень по вкусу.

Обжарьте блины с двух сторон, сразу подавайте.

Не любите овсянку? Тогда приготовьте суперполезные и питательные яблочные и тыквенные оладьи!

Овсянку хорошо промыть, залить кипятком, накрыть тарелкой и дать настояться, набухать 10-15 минут. Слейте лишнюю воду.
Про овсянку: всегда употребляю самую обычную, а не фастфуд … Поэтому не могу сказать, будет ли существенная разница при замене одной на другую.


Развести дрожжи в теплой воде (около 50-70 мл), добавить ложку сахара, размешать и поставить в теплое место на 15 минут, чтобы дрожжи активировались (поверхность пузырилась).Если прошло и 10, и 30 минут, а реакции по-прежнему нет, то это означает только одно — ваши дрожжи ни к чему. Ну а если все в порядке, то добавляем их в нашу овсянку. Туда же идут и остальные ингредиенты: яйцо, соль, еще ложка сахара, кефир, мука и пара столовых ложек растительного или оливкового масла … Хорошо перемешайте, накройте полотенцем и дайте постоять примерно 30- 45 минут.


Кстати, о теплом месте. Мой любимый способ — взять большую миску, наполнить ее горячей водой, положить в нее меньшую миску с тестом и накрыть все полотенцем.Работает отлично! Вы можете поставить его в духовку с включенным светом, который нагревает его примерно до 28-30 градусов.
Разогреваем сковороду, вливаем немного растительного масла, выкладываем тесто и обжариваем наши оладьи. Пару минут на одну сторону перевернуть, накрыть крышкой, убавить огонь и жарить еще 4-5 минут. С каждой следующей порцией снова увеличивайте огонь и повторяйте вышеописанное.


История происхождения блина

Первые воспоминания об этом простом блюде относятся к середине 16 века.Его название происходит от древнегреческого «элаион», «эладион», что означает «масло», «в масле». Блинами называли блинчики размером с ладонь закваски, обжаренные в масле. Существует несколько версий происхождения этого блюда.

• Самая старая гласит, что еще во времена язычества выпекали изделия круглой формы из муки в честь славянского бога солнца — Ярилы, потому что блины ассоциировались с весенним солнцем своей формой и золотым цветом. Их ели только руками, чтобы не осквернить одного из главных богов.Всех, кто нарушал этот запрет, забивали палками до смерти, как осквернителя Ярилы.
• Происхождение такого праздника, как Масленица, также является отголоском язычества. На ярмарках женщины готовили самые разные блины, лепешки и блины, а свекровь приглашала зятей на свой праздничный обед отведать разнообразные блины. Угощение зятя блинами было особым знаком уважения.
• Существует версия происхождения «случайно», когда хозяйка хотела разогреть овсяный кисель, забыла о нем, и он был зажарен.В итоге первый рецепт блинов.
• Как бы то ни было, любимое всеми блюдо сегодня не теряет своей популярности, становясь не только вкусным и сытным, но и полезным блюдом.

Чтобы приготовить овсяные оладьи, нам понадобятся эти ингредиенты.

• Овсяная каша — 250 грамм
• Куриное яйцо — 1 штука
• Кислое яблоко — 1 штука
• Сахар — 1 столовая ложка
• Кефир (жирность 1%) — 1 стакан
• Сода — 1/2 чайной ложки.
• Масло растительное для жарки

Приготовление оладий овсяных

1. Блинные изделия.Для начала возьмите часть хлопьев, а именно 150 грамм и измельчите их погружным блендером в муку крупного помола … Советуем использовать глубокую емкость, чтобы хлопья не разлетелись по кухне.
2. Измельчите овсяные хлопья с помощью ручного блендера. Вторую часть оставим, чтобы блины получили текстуру и вязкость. Следует использовать хлопья быстрого приготовления класса «Экстра», но при отсутствии таковых не стоит расстраиваться, так как из овсяных хлопьев можно приготовить оладьи. Для этого нужно просто измельчить готовую кашу блендером, а так как мы готовим оладьи на кефире, количество кефира нужно уменьшить до нужной густоты.Следуя нашей фото-инструкции, добиться желаемой консистенции не составит труда. Вымойте и очистите яблоко. Он придаст готовому блюду кислинки и сочности … Если заменить яблоко на банан, получатся не менее вкусные и ароматные овсяно-банановые оладьи!

3. Очистить яблоко. Кислое яблоко натереть на терке.

4. Три яблока на крупной терке. Смешайте подготовленные ингредиенты. Яйцо перед употреблением обязательно промыть. Так как оладьи мы готовим без муки, даем приготовленной смеси постоять 20 минут — чтобы овсянка и мука набухли, тем самым сделав эту смесь более вязкой.

5. Смешайте овсяные хлопья, овсяную муку с сахаром, содой и кефиром. В готовую смесь добавить тертое яблоко.

6. Добавьте яблоко. Готовую смесь следует немного подогреть, чтобы кефир активировал соду и сделал овсяную массу пышной, а готовые оладьи — пышнее. Для этого нагрейте овсяную смесь, постоянно помешивая, в кастрюле на плите в течение 1-2 минут.

7. Нагрейте овсяную смесь на плите, пока в массе не появятся маленькие пузырьки.Овсяные оладьи следует запекать на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла. При необходимости долейте масло. Блины готовятся очень быстро, поэтому следите за тем, чтобы они не пригорели! После переворачивания убавьте огонь, чтобы блины поднялись и полностью приготовились.

8. Обжарить блины на сковороде до готовности. Подавать готовые оладьи с натуральным йогуртом и свежими фруктами и ягодами. Разнообразить блюдо можно, приготовив банановые овсяные оладьи или добавив в базовую смесь орехи и сухофрукты.Овсяные оладьи диетические и быстро усвояемые, поэтому представляют собой полноценный и полезный завтрак, тем более что вечером можно приготовить смесь для блина и поставить в холодильник. Утром просто вынуть смесь и запечь на сковороде оладьи.

9. Овсяные оладьи готовы. Фото готовых овсяных оладий наглядно демонстрируют конечный результат. Приятного аппетита!

10. Приятного аппетита. Добавить варенье и налетать))

Польза овсяных оладий

Многие знают о пользе овсяных хлопьев, но все же вспоминают, что они богаты фолиевой кислотой, витаминами A, E, K, витаминами группы B, а именно B1, B2, B5, такими микроэлементами необходимы организму как медь, фосфор, кальций, марганец, калий, натрий, железо, магний.Поэтому оладьи овсяные, как и овсяные:

• Они нормализуют уровень сахара в крови, так как имеют низкий гликемический индекс.
• Предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
• Удаляют из организма «плохой» холестерин, предотвращая появление холестериновых бляшек в сосудах.
• Подавляют состояние депрессии и стресса, способствуют их устранению.
• Обладают прекрасным действием на эндокринную систему, снижают риск рака желудка и противодействуют канцерогенным веществам.
• Содержит натуральные антиоксиданты.
• Легко усваиваются организмом, являются диетическим блюдом.

Сегодня приготовим чудесные овсяные оладьи. О пользе овса известно давно. С 13 века шотландцы готовят рагу с мясом, овощами и овсяными хлопьями. На Руси издревле готовили и любили овсяный кисель за поистине чудесные свойства: поднимал на ноги больных стариков, помогал при отравлениях и был просто очень вкусным лакомством.

Hercules всегда был доступным товаром и ценился за сытость и дешевизну. Теперь овсянку добавляют в хлеб, из овсяных хлопьев готовят печенье, каши и супы. Овес предпочитают любители диет и здорового питания, молодые мамы и спортсмены, он очень полезен для детей.

Полезные свойства овса:

• понижение уровня глюкозы и холестерина в крови;
• улучшение пищеварения и работы пищеварительной системы за счет легкоусвояемых волокон;
• польза для печени, почек, щитовидной железы и желчного пузыря;
• очищение организма от шлаков и вредных веществ, различных аллергенов;
• омоложение клеток;
• обволакивающее действие на желудок и кишечник, что позволяет успешно лечить язвы и другие заболевания пищеварительной системы;
• большое количество витаминов, аминокислот и микроэлементов;
• наличие «медленных» углеводов, дающих телу ощущение сытости.

Один из простых способов его приготовления — это запекание блинов. Блюдо получается вкусно, быстро и легко. Он понравится и взрослым, и детям, а также станет правильным завтраком для всей семьи!

Рецептов огромное количество, блины можно запечь или обжарить с ягодами, кусочками фруктов или овощей, сделать сладкими или солеными, полить соусами и сиропами. Все зависит от предпочтений и вкуса. Выбирайте из представленных вариантов и наслаждайтесь полезными блюдами!

Блины овсяные классические

Они станут прекрасной альтернативой обычным блинам, а также зарядят вас энергией на все утро.

Состав:




Приготовление:

1. Овсянку смешать с яйцом, всыпать соль и сахар.
2. Влить молоко и смешать с мукой и разрыхлителем.
3. Отложите хорошо перемешанную массу на 20 минут, чтобы она набухла.
4. Нагрейте на сковороде пару столовых ложек растительного масла и обжарьте блины до золотистой корочки.

Как приготовить овсяные оладьи — видео рецепт

Блины овсяные без муки и молока

Этот вариант питания подходит всем, кто придерживается диетических ограничений и боится лишних калорий.

Состав:

• 2 чашки овсянки
• 2 стакана воды;
• 4 яйца;
• 0,5 стакана сахара;

Подготовка:

1. Овсянку залить водой, дать набухнуть 15 минут.
2. Яйца взбить с сахаром.
3. Измельчить хлопья блендером и смешать с яичной смесью.
4. Духовку разогреть до 180 градусов.
5. Выложить оладьи на противень, застеленный пергаментом, и выпекать до готовности.

Блины овсяные с кефиром

Вы можете приготовить овсянку по этому рецепту самостоятельно, просто измельчив хлопья в кофемолке или блендере, или купив ее в супермаркете. Этот вариант подходит для детей и взрослых с аллергией на пшеничную муку.

Состав:




Приготовление:

1. Яблоки вымыть, очистить и натереть на терке, смешать с сахаром.
2. Добавить сухие ингредиенты и яйца, влить кефир и хорошо перемешать.
3. Оставить на 10-15 минут.
4. Тесто готово, блины можно жарить с двух сторон на среднем огне.

Блины овсяные с луком

Такие необычные блины станут интересной закуской, если подавать их со сметаной и зеленью. А по вкусу они чем-то напоминают знаменитые картофельные оладьи.


Состав:

• 1,5 стакана овсянки;
• 1 стакан муки
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• соль, перец, масло растительное по вкусу.

Подготовка:

1. Молоко нагреть, залить хлопьями и оставить на 20 минут.
2. Очищенный лук мелко нарезать или измельчить в блендере.
3. Смешайте лук и овсянку с яйцами и остальными ингредиентами.
4. Нагрейте в сковороде пару столовых ложек растительного масла и осторожно выложите столовой ложкой тесто.

Обжаривать оладьи 4-5 минут на среднем огне до румяной корочки.

Блинчики овсяные с яблоками и бананом

Вкусные фруктовые оладьи идеально подходят для завтрака, а если их обжарить без масла на сковороде с антипригарным покрытием, они также станут диетическими.

Состав:




Приготовление:

1. Залить хлопья горячим молоком, накрыть крышкой и отставить на 15 минут до набухания.
2. Очищенное яблоко натереть на средней терке, банан размять.
3. Добавьте соль, сахар, яйца и овсяные хлопья с молоком.
4. Все хорошо перемешать.
5. Блины выпекать, аккуратно придавив ложкой форму, переворачивая с двух сторон.

Блины овсяные с укропом на кефире

Эти блины идеальны как для перекуса, так и для легкого ужина… Особенно хорошо они работают с карри — добавить немного в тесто, и блины получатся. необычный вкус и оттенок.




Состав:

• 1 стакан кефира;
• 0,5 стакана овсяной муки;
• 0,5 пучка укропа;
• 0,5 ч. Ложки соды;
• щепотка соли.

Подготовка:

1. Кефир смешать с содой и солью, отставить для реакции.
2. Промытый укроп мелко нарезать и добавить в кефир.
3. Вмешайте муку и отставьте тесто на полчаса.

Выпекать оладьи в горячем масле несколько минут с обеих сторон.

Блинчики овсяные с яблоками

Обычные блины «заиграют» по-новому, если добавить в них яблоки и ванилин, а подавать со сладким соусом и ягодами. Этот десерт станет прекрасным завершением ужина или вкусного завтрака.

Состав:

• 3 крупных яблока;
• 2 ст.ложки овсянки;
• 1 яйцо;
• 0,5 ст. ложки крахмала;
• 1 ст. ложка сахара;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• Ванилин, корица, соль по вкусу.

Подготовка:

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и натереть на средней или мелкой терке.
2. Добавьте к ним овсяные хлопья и все остальные ингредиенты.
3. Оставить полученное тесто на 20 минут, чтобы оно набухло.
4. Нагрейте немного масла на сковороде и выпекайте блины с двух сторон до золотистой корочки.

Котлеты овсяные с луком и морковью

Рецепт подойдет вегетарианцам и всем, кто хочет разнообразить свое меню крупами и овощами.


Состав:

• 2 стакана овсяных хлопьев;
• 2 морковки;
• 2 луковицы;
• 3 яйца;
• соль, перец, специи.

Подготовка:

1. Морковь очистить и натереть на средней или крупной терке.
2. Очищенный лук мелко нарезать любым способом.
3. Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить, добавить любимые приправы.

   Выложить на раскаленную сковороду столовой ложкой котлеты и обжарить до золотистого цвета с двух сторон.

4. Сложив все блинчики на глубокой сковороде, добавьте немного горячей воды, соль и перец.
5. Тушить на слабом огне, пока жидкость не испарится.

Котлеты овсяные с морковью и картофелем — видео

Блины овсяные с творогом и ягодами

Оладьи по этому рецепту нежные и воздушные, а благодаря йогурту и ягодам они еще и очень вкусные.Если заменить творог на рикотту, а на белый сахар — коричневый сахар, то это простое блюдо станет более изысканным. А для пышности блинов все продукты должны быть комнатной температуры.

Состав:




Приготовление:




Блинчики Геркулес с кабачками

Благодаря цукини вкус нежный и приятный, а овсяные хлопья делают блюдо полезным и питательным.


Состав:

• 1 кабачок;
• 0.5 стаканов овсяных хлопьев;
• 1 яйцо;
• 1,5 ст. ложки муки;
• 0,5 ст. ложки крахмала;
• соль, перец, специи по вкусу.

Подготовка:

Очистите цуккини, если у них твердая кожица, и натрите на средней или крупной терке. Приправить солью и перцем.

1. Смешайте Геркулеса с яйцом.
2. Выдавить сок из кабачков и смешать с хлопьями.
3. Добавить муку, крахмал, специи, соль и перец по вкусу.
4. Разогреть подсолнечное масло и обжарить блинчики до золотистой корочки.

Блинчики Геркулес и кабачки — видео рецепт

Блины овсяные с грушей и имбирем

Необычный и оригинальный вкус блюда порадует любителей блинов и разнообразит завтрак.

Состав:




Приготовление:

1. Груши очистить, нарезать мелкими кубиками.
2. Очистить имбирь и натереть на мелкой терке.
3. На сковороде растопите 1 столовую ложку масла и положите грушу с имбирем, добавьте хлопья, полейте все лимонным соком и тушите на среднем огне несколько минут, пока груши не станут мягкими.
4. Взбейте молоко с яйцами и оставшимся маслом в большой миске.
5. Объедините оставшиеся сухие компоненты в отдельной емкости и добавьте к ним жидкую смесь.
6. Все перемешать, аккуратно переложить сюда груши и имбирь.

Вылить тесто на сковороду с разогретым маслом ложкой и обжарить блины по несколько минут с каждой стороны, чтобы они не подгорели.

Блинчики три мучные с фруктами

Такой рецепт понравится всем, кто заботится о своем здоровье, ведь мука в составе — настоящий кладезь клетчатки, витаминов и полезных веществ.
Состав:

Подготовка:

1. Взбить яйца, молоко и растительное масло.
2. Смешайте все сухие ингредиенты в большом контейнере. Вылейте жидкую смесь сюда и тщательно перемешайте.
3. Вылить тесто на разогретую сковороду с маслом маленьким черпаком, оладьи большие и пушистые.
4. Приготовить соус отдельно: в блендере смешать ягоды и ревень с сахаром, нагреть на плите.

Шпинат не очень популярен из-за того, что его не умеют готовить.На самом деле это очень полезная зелень, особенно для маленьких детей. От таких блинов они точно не откажутся!


Состав:

• 200 г шпината (свежего или замороженного)
• 1 луковица;
• 1 ст. ложка сливочного масла;
• 100 г сыра;
• 3 картошки;
• 1 морковь;
• 1 яйцо;
• 3 ст. ложки крупы.

Подготовка:

Блины дрожжевые с изюмом

На дрожжах оладьи всегда высокие, пушистые и пушистые.Главное, при выборе дрожжей обращать внимание на срок годности.

Состав:




Приготовление:

1. Дрожжи растворить в теплой воде.
2. Просейте всю пшеничную муку и треть овсянки.
3. Постепенно смешайте муку с водой с дрожжами и отставьте тесто на пару часов в теплом месте.
4. Изюм промыть горячей водой.
5. Когда тесто поднимется, всыпать оставшуюся овсянку, немного соли, сахара, масла и отставить еще на час.
6. Вмешать изюм в полученное тесто (можно добавить пару столовых ложек корицы).

Выпекать пушистые подрумяненные оладьи в хорошо разогретом масле с обеих сторон.

Блины с овсянкой и апельсином

Ароматное и необычайно вкусное блюдо с легкой ноткой цитрусовых.

Состав:

• 600 мл кефира;
• 3 чашки овсянки
• 2 яйца;
• 2 апельсина;
• 1 чайная ложка пищевой соды;
• 2 ст.ложки сахара.

Подготовка:




Нежирные овсяные оладьи с яблоками

Этот рецепт подходит тем, кто постится или не ест яйца по другим причинам.

Состав:




Приготовление:

1. Дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды.
2. Добавить к ним сахар, немного соли, цедру лимона.
3. Муку просеять, осторожно замесить тесто. Отложите в теплое место, чтобы подойти.
4. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками.
5. Блины выпекать следующим образом: вылить порцию теста на хорошо разогретую сковороду, подрумянить дно, а затем положить сверху кусок яблока (можно добавить еще немного теста), аккуратно перевернуть.
6. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Овсяные хлопья с беконом и сыром

Эти блины понравятся даже мужчинам! Лучше всего их подавать со сметаной, рубленой зеленью и зеленым луком.


Состав:

• 2 стакана крупы;
• 2 стакана молока;
• 2 отварные картофелины;
• 200 г сыра;
• 2 яйца;
• 200 г бекона;
• зелень, соль, перец.

Подготовка:

1. Слегка нагрейте молоко и полейте хлопьями.
2. Картофель очистить и натереть на крупной терке.
3. Натереть сыр таким же образом.
4. Смешать картофель и сыр с яйцом.
5. Обжарить бекон без добавления масла.
6. Смешайте все ингредиенты и сформируйте оладьи.

   Жарить до золотистой корочки на среднем огне.

Блины овсяные с куриным филе

Еще один оригинальный рецепт легких и полезный ужин для всей семьи.

Состав:




Приготовление:

1. Залить овсяные хлопья кефиром и отставить на 20-30 минут.
2. Измельчить филе с чесноком блендером или мясорубкой.
3. Соедините все ингредиенты рецепта вместе.
4. Жарить на сковороде, смазанной растительным маслом.

Геркулесовы блины

Практичный вариант, удобный для приготовления полдника для детей, ведь в рецепте используется уже готовая овсянка, а остаток от завтрака вполне можно использовать.

Состав:




Приготовление:

1. Каша остудить, смешать с яйцом, сахаром, мукой.
2. Добавьте соль и ванилин на свое усмотрение.
3. Стоит добавить немного газировки, буквально четверть чайной ложки.
4. Осторожно выпекать достаточно густое тесто на сковороде с маслом, переворачивая с двух сторон.

Блины овсяные с отрубями и смородиной

Чтобы поддерживать себя в форме, не нужно быть ограниченным во всем.Вам нужно правильно выбрать пищу. Завтрак — это начало дня, и он может быть калорийным, но в то же время должен оставаться здоровым и питательным. Рецепт не содержит пшеничной муки, масла и сахара, а значит, не принесет много пустых и быстрых углеводов.


Состав:

• 1 стакан овсяной муки
• 4 ст. ложки отрубей;
• 2 стакана кефира;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка корицы;
• 0.5 стаканов смородины.

Подготовка:

1. Тщательно перемешать отруби, овсяную муку и кефир. Отложите на 15 минут, чтобы оно набухло.
2. Добавить в тесто яйца, корицу и ягоды.
3. Выпекать на сковороде с антипригарным покрытием, не добавляя масла.
4. В тесто можно не класть ягоды, а взбить блендером в пюре и подавать в качестве соуса.

Овсяные диетологи считают одним из самых лучших и полезных завтраков.

Но не все ее любят, а есть одно и то же каждый день скучно. Воспользовавшись предложенными выше рецептами, вы сможете изменить овсянку до неузнаваемости, ведь теперь вы знаете, как приготовить вкусные овсяные оладьи в различных вариантах. Этот завтрак придаст вам активности и бодрости утром и зарядит энергией на весь день. Приятного аппетита!

Сегодняшний мой рецепт из разряда «как правильно питаться и не толстеть». Это не совсем диетическое блюдо, но факт, что в овсяных оладьях меньше калорий, — факт.Часть пшеничной муки в них заменена овсяной, от чего выигрывают все: блины интереснее на вкус, а завтраки разнообразнее и вкуснее. Я искренне считаю, что овсяные оладьи на кефире — один из лучших завтраков, которые можно приготовить в будний день. У него есть солидные плюсы: простая, быстрая и своеобразная альтернатива овсяной каше — все любят блины, но не все будут есть кашу. Не так важно, в каком виде есть овсянку, главное, чтобы ваша еда была вкусной и полезной.

Состав:

• овсяные хлопья (овсяные хлопья) — 0,5 стакана;
• мука пшеничная — 1 стакан;
• кефир нежирный 1% — 250 мл;
• сахарный песок — 2 ст. л;
• соль мелкая — 0,5 ч.
• сода пищевая — 0,5 ч.
• уксус столовый 9% — 1 ст. л;
• масло подсолнечное рафинированное — для жарки блинов.

Готовим оладьи на кефире.Рецепт

Просейте стакан пшеничной муки в глубокую миску, удобную для перемешивания и взбивания. Как вы заметили, в этом рецепте нет яиц. Если вы решили сделать это с яйцами, то, чтобы не добавлять калорий, замените половину пшеничной муки цельнозерновой. Не просеиваем, добавляем полстакана и размешиваем в миске с просеянной пшеницей.

Овсянки у меня не было, блинчики делали из овсянки, которые легко перемолоть блендером. Степень помола на ваш выбор я оставила с кусочками хлопьев.В кефире они смягчаются, в блинах не ощущаются, но создают ощущение рыхлости. В целом мне нравится такое сочетание — мука и хлопья грубого помола. Вместо блендера можно использовать мясорубку или измельчить в ступке.

Влить кефир, желательно немного подогреть. Перемешать, дать тесту постоять минут десять, чтобы хлопья размяклись.

Сахар — дело вкуса, ну нужно учитывать, сколько кислого кефира … На несладкие овсяные оладьи обычно хватает одной ложки, на сладкие нужно добавить две-три.И не забудьте добавить немного соли, для контрастного вкуса.

Гасил соду уксусом. Добавляю в тесто после того, как смесь перестанет пузыриться. Без соды овсяные оладьи на кефире не получатся пушистыми, они будут похожи на лепешки.

Тесто должно быть достаточно густым, чтобы оно медленно стекало с ложки и падало широкими тяжелыми волнами.

Выкладываем порции теста на раскаленную сковороду, по столовой ложке на блин.Огонь средний, даже чуть ниже среднего. Обычно блины обжариваются в большом количестве масла, затем их бочка равномерно подрумянивается, хорошо запекается в середине. Если вопрос калорийности стоит для вас на первом месте, то налейте немного масла или просто смажьте поверхность сковороды. Но блины получатся сухими, их лучше всего подавать с йогуртом или с жидким медом.

Перевернуть оладьи на кефире с овсянкой через две-три минуты, когда сверху начнут лопаться пузырьки и тесто станет дырявым, матовым.Вторую сторону тоже обжаривать две минуты до румяной корочки.

Чтобы блины оставались прохладными, положите их на плоскую тарелку с горкой и накройте большой миской или блюдом. Или сразу к столу, как обычно бывает — пока одни пекут, первые уже едят.

К оладьям без сахара из овсяных хлопьев идеально подходит сметанный соус с укропом, черным перцем и солью. К тому же — с аджикой очень вкусно, но на завтрак будет экстремально для желудка.Утром лучше выбрать что-нибудь нейтральное, а не острое. Что ж, сладкие овсяные оладьи на кефире вкусны с чем угодно — с медом, йогуртом, сметаной, сгущенкой. Удачи с блинами и приятного аппетита! Ваш Плюшкин .

Блинчики овсяные с кефиром. Блины овсяные

Когда на улице дождь и ветрено, пасмурный или морозный день с метелью, легкие рецепты блинов поднимут настроение и согреют.Не нужно покупать дорогие продукты, все для приготовления под рукой.

Фастфуд не обязательно должен быть нездоровым или калорийным.

Есть простые способы сделать воздушные блины полезными и легко усваиваемыми.

Блины пришли к нам из Америки: pancake — буквально «Жареный пирог на сковороде» … Конечно, в американском варианте это жирные канцерогенные оладьи, густо залитые шоколадным соусом и джемом. У них отличный вкус и они очень сытные.

Для стройной фигуры они противопоказаны. Но есть способы устранить их недостатки и искусно превратить американский фастфуд в нежные, легкие и диетические блины.

Приготовление блинов

Главное условие худеющих дам — ​​невысокая калорийность. Блины следует жарить на оливковом или рафинированном подсолнечном масле. Сковорода должна иметь антипригарное или керамическое покрытие. Можно взять блинницу. Заморские коржи не должны быть большими, маленьким половником вылить тесто в самую середину формы.Замесить тесто на кефире.

Блины классические диетические с кефиром

Кефир очень полезен при диете. Он благотворно влияет на пищеварение, заставляет кишечник работать как часы. Вылечиться от этого практически невозможно. Кефир богат полезными микроэлементами и, кроме того, заменяет в рецепте масло, молоко и маргарин, делая блины пухлыми и нежными.

Нам понадобится для приготовления:

• мука;
• кефир;
• яйцо;
• сахар и соль — пара щепоток;
• сода;
• масло растительное.

Яйцо взбить венчиком со щепоткой соли и сахара. В кастрюле разогреваем кефир и добавляем в него чайную ложку соды, без горки. Обычно пищевую соду гасят уксусом или лимонным соком, но этого не требуется, так как эту функцию отлично выполняет кефир. Смешайте его со взбитым яйцом.




Залейте мукой столько, сколько потребуется, чтобы масса приобрела консистенцию жидкого йогурта. Тесто готово.

Блинницу ставим на огонь, смазав маслом.Было смазано! Не стоит наливать масло в сковороду, иначе наши оладьи пропитаются им в процессе жарки.

Вылейте тесто в центр формы. Слегка обжарьте блин с одной стороны, затем переверните другую сторону лопаткой. Следите, чтобы блин не подгорел, он должен образовать легкую золотистую корочку.

Подавайте лепешки стопкой из трех штук, поливая их медом или кленовым сиропом. Можно просто посыпать сверху ягодами — свежей малиной, черникой или клубникой.

Банановые диетические блины

Приятным дополнением к классическому варианту приготовления тортов является банановая начинка. Просто добавьте в тесто нарезанные небольшими кусочками фрукты.

Рецепт 1

Возьмем следующие продукты:

• мука овсяная, ее можно заменить измельченной в кофемолке овсяной кашей;
• разрыхлитель;
• стакан ванильного йогурта без наполнителей;
• яйцо;
• полстакана воды;
• пара бананов.

В миске смешайте стакан муки с разрыхлителем. В емкости для блендера взбейте яйцо, йогурт и воду насадкой-венчиком. Бананы нарезать небольшими кубиками или размять вилкой. Смешайте банановое пюре со смесью яиц и йогурта. Затем все соединяем с овсяной мукой … Получаем однородную массу с помощью блендера. Если бананы спелые и сладкие, то сахар не нужен. Обжарить банановые оладьи на сковороде. От овсянки они должны получиться темными. Готовую стопку блинов присыпать сверху дольками банана.

Рецепт 2 — «Блины без муки»

В этот рецепт мука не входит. Для тех, кто соблюдает строгую диету, но любит вкусно поесть, эти пушистые банановые оладьи подойдут.

Для приготовления возьмите:




• пару спелых бананов;
• два сырых яйца;
• разрыхлитель.

Совсем немного, взбить коврик из чайной ложки разрыхлителя с помощью блендера с яйцами. Сделайте пюре из бананов вилкой или миксером.Смешайте смесь яиц с фруктовым пюре. Тесто быстро готово.

Перелить на разогретую сковороду маленьким черпаком, обжарить каждый блин по пару минут с обеих сторон и все. Залить медом пирамидку из блинов.

Морковные диетические блины

Для приготовления морковных лепешек необходимо:

• Сладкая и сочная морковь;
• Кефир нежирный;
• Мука овсяная;
• Сода;
• Яйцо.

Как обычно, взбить яйцо и добавить мелко натертую морковь.Влейте теплый кефир и хорошо перемешайте, всыпьте соду, всыпьте овсяные хлопья, тщательно вымесите тесто. Сахар не добавляем, потому что морковь уже сладкая. Морковные оладьи подаются со легкой сметаной или йогуртом.

Диетические низкокалорийные овсяные оладьи

Простой рецепт приготовления диетических оладий из овсянки. Они идеально подходят для завтрака для людей, сидящих на диете.

Благодаря тому, что в основе теста лежит овсяная мука, оладьи не только вкусные, но и очень полезные.

• молоко;
• мука овсяная;
• яйцо;
• разрыхлитель;
• черника или малина;
• масло растительное.




Хорошо взбейте яйцо и молоко. Муку смешать с разрыхлителем. Смешайте ингредиенты из двух мисок, тщательно перемешайте, чтобы они не слипались. Дать тесту постоять 20 минут и приступить к выпеканию. Украсить стопку овсяных оладий свежими ягодами и сахарной пудрой… Прекрасное начало любого дня.

Овсяные оладьи с добавлением различных фруктов и ароматных ягод не оставят равнодушными дорогих гостей, особенно холодным зимним вечером.

Не нужно долго думать, что приготовить к чаю, когда под рукой такие вкусные рецепты диетических блинов! Ваши любимые диетические рецепты блинов под рукой.

Что такое блины? За этим запутанным словом скрывается американский вариант наших блинов. Это просто пышные блинчики, которые можно приготовить с различными начинками и добавками — ягодами, фруктами, сухофруктами. Блины обычно подают с сиропом, джемом, джемом; также можно добавить в тесто кусочки ягод и фруктов.

Мы все стремимся получать не только вкусную, но и полезную еду. Для этого часть пшеничной муки в блинах можно заменить овсяной.На вкусовые качества это особо не повлияет, но полезность блюда повысится.

Итак, готовим овсяные оладьи …

Смешайте пшеничную муку с овсяной мукой.

Добавим яйцо.

Растворим в молоке сахар и соль.

В тесто для овсяных оладий добавить половину молока и хорошо перемешать, чтобы не было комков.

Добавляем остальное молоко.

Перемешайте и добавьте гашеную пищевую соду уксусом.У нас получилось тесто, чуть более плотное, чем мы бы приготовили для блинов.

Сегодня добавлю к овсяным оладьям дольки киви. Очистите плоды и нарежьте тонкими ломтиками.

Форму для выпечки блинов разогреть, смазать маслом подсолнечника (совсем чуть-чуть). Залить одну ложку теста, положить на нее дольку киви.

Сверху выложите еще одну ложку теста.

Жарить с одной стороны, пока в тесте не появятся дырочки. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.

Вот такой веселый блин-блин мне достался.

Овсяные оладьи готовы. Это хорошее блюдо на завтрак с соусом, сметаной, сгущенкой и т. д. С таким блинчиком можно есть кашу, пить молоко, чай или кофе. Таким образом, овсяные оладьи являются и готовым блюдом, и дополнением к любимым напиткам.

Разнообразить масленицу и повседневные блюда можно с помощью оригинальных американских блинов, которые очень легко приготовить и не требуют огромных затрат времени и сил.Это блюдо порадует всех членов семьи и станет любимым повседневным завтраком.

Как часто можно увидеть в зарубежных фильмах, особенно американских, люди с удовольствием едят на завтрак толстые блинчики. По размеру они достигают диаметра блюдца, заправлены различными сиропами, маслом и ягодами. А как часто вам хотелось попробовать такой блин?

Американские блины

Теперь незачем «пускать слюни» зря, ведь секрет такого угощения освоили многие русские хозяйки и успешно готовят оладьи для детей и мужей утром, днем ​​и вечером.Блины — это нечто среднее между стандартным блинчиком и блинами. Набор ингредиентов для блюда достаточно простой, их легко найти на любой кухне.



блины — традиционный американский завтрак

Стоит отметить, что вариантов приготовления блинов столько же, сколько разновидностей русских блинов. Каждая хозяйка готовит их по-своему и со своим секретом. Однако можно отметить и традиционные способы приготовления, их несколько:

• с шоколадной крошкой
• с гайками
• с фруктами
• шоколад
• банан
• овес


тефлоновая сковорода

Важно: Главное условие, которое необходимо соблюдать, — использовать для жарки только тефлоновую сковороду или сковороду с антипригарным покрытием.

Блины: рецепт пошагово

Как и русские блины, блины содержат много масла, что предотвращает их прилипание и прилипание к сковороде. Стандартный блин должен быть высотой не менее пяти миллиметров. Великолепие блюду придает не разрыхлитель, а особая технология приготовления, при которой ингредиенты взбиваются пошагово.



набор ингредиентов для блюда

Для приготовления блюда вам понадобится:

• мука — примерно 1 стакан (посмотрите на толщину)
• йогурт или кефир, или молоко (1 — 1.5 чашек)
• Яйца: 1-2 штуки
• масло растительное
• мед (в некоторых рецептах)
• сахар (коричневый или белый)
• Соль, сода


Готовить блины просто!

Пошаговый рецепт:

1. Яйца для варки необходимо охлаждать. Яичный белок отделить от желтка по отдельной посуде.
2. Белки ставим на время в холодильник и пока они остынут, замешиваем тесто.
3. Взбить желтки в высокой посуде с помощью миксера или блендера с насадкой для венчика.Необходимо добиться пузырьковой массы.
4. Во взбитые желтки добавляют охлажденный йогурт, кефир или молоко и так же активно взбивают.
5. Затем добавьте мед, сладкий сироп или сахар.
6. Масса тщательно взбивается до образования пузырьков.
7. Масло добавлено, сода гашена уксусом. Взбитые.
8. В отдельной миске на высоких оборотах миксера взбейте белок со щепоткой соли, пока он не станет пушистым и густым. Идеальной считается масса, когда она достигает такого плотного состояния, что не выпадает из посуды даже в перевернутом виде.
9. Две массы смешивают и взбивают.
10. В тесто постепенно, порциями добавляется просеянная мука и взбивается. Тесто готово.


стопка блинов

Блины из-за высокого содержания масла в тесте жарятся на сковороде без добавления дополнительной смазки на поверхность. Блины следует обжарить с двух сторон и уложить на тарелку. Традиционно оладьи поливают сладкими сиропами, украшают ягодами, маслом и листьями мяты.

Важно: блинчики едят ножом и вилкой, отрезая от торта ломтик, реже блины едят куском.

Видео: «ПРИГОТОВЛЕНИЕ АМЕРИКАНСКИХ БЛИНОВ, БЛИНОВ | БЛИНЧИКИ НА ЗАВТРАК»

Блины с шоколадной крошкой: рецепт

Сколько хозяйок — столько рецептов американских блинов:

Блины с шоколадной крошкой

Можно разнообразить рецепт и приготовить блины с шоколадной крошкой. Они являются одними из самых любимых американцами и пользуются большим спросом у детей. Для приготовления таких блинов нужно добавить в стандартный рецепт мелко нарезанный шоколад или приобрести продающийся в магазинах особый каплевидный шоколад.



блины с шоколадной крошкой

Важно: Главное условие — не переборщить с шоколадом и добавлять в тесто не очень много, так как оно имеет свойство таять и пригорать на сковороде.

Блины с фруктами: рецепт

Блины с фруктами

Эти оладьи отличаются насыщенным фруктовым вкусом за счет добавления в тесто фруктовых сиропов вместо сахара и обильного украшения свежими фруктами. Вы можете выбирать фрукты и ягоды на свой вкус и даже делать блины не слишком сладкими.Фруктовые сиропы продаются в супермаркетах и ​​крупных магазинах. Их часто можно найти в отделах мороженого.



блины с фруктами

Важно: Если не хотите искать сироп, добавьте в рецепт варенье, но обязательно следите за густотой теста — оно не должно быть очень жидким. Увеличьте количество муки.

Канадские блины: рецепт

Они получили это название только потому, что содержат сироп из клинья — традиционный и любимый в Канаде.У него очень сладкий, насыщенный вкус, поэтому, если вы добавляете его в тесто, постарайтесь не переборщить, чтобы не сделать блюдо приторным. Такие оладьи можно приготовить вообще без сахара, так как стопку обильно поливают клиновидным сиропом и сверху кладут кусочек сливочного масла.



блины с сиропом для клина

Важно: сироп для клина — редкий продукт, но его часто можно найти в крупных супермаркетах.

Банановые оладьи: рецепт

Банановые блины обладают приятным ароматом и нежной сладостью.В таком рецепте банан добавляется как в тесто, так и в украшение. Для приготовления вам понадобится:

• 250 грамм просеянной муки
• сода или разрыхлитель


банановые блины одни из самых вкусных!

Сухие ингредиенты тщательно перемешивают в отдельной посуде. В высокой кастрюле или блюде взбить миксером:

• яйцо (1 штука)
• сахар (1 стакан)
• молоко (1,5 стакана)
• масло (растительное, посмотрите консистенцию)
• один банан, измельченный в блендере

Все ингредиенты смешиваются и обжариваются на хорошо разогретой сковороде.Украшается медом и кусочками банана.

Видео: Банановые блины. Пошаговое приготовление. Рецепт

Диетические блины: рецепт

Тем, кто вынужден придерживаться диетического питания, подойдут диетические блины. Можно приготовить их с творожным кремом … Вам понадобится:

• Одно яйцо
• Щепотка соли
• Сода пищевая
• Ванилин
• 100 миллилитров нежирного йогурта или кефира
• Подсластитель
• Две столовые ложки отрубей
• Три столовые ложки овсяной муки
• Творог
• Фрукты и ягоды для украшения


блины диетические

В тесто можно добавить измельченный банан или другие фрукты.Блины жарятся без масла на тефлоновой сковороде. Украшено слоями творога с ягодами, сдобренными медом.

Видео: Диетические блины с творожным кремом

Овсяные оладьи: рецепт

Для приготовления таких оригинальных блинов вам понадобится:

• 200 г овсянки, измельченной в кофемолке или блендере (приготовить муку)
• стакан охлажденного молока
• два яйца
• сахар (по вкусу и потребностям)
• сода или разрыхлитель гашеная уксусом


оладьи овсяные

Важно: если вы не на диете, добавьте в тесто сливочное масло.Овсяное тесто отлично сочетается с фруктами и ягодами.

Видео: Блины овсяные

Блины: рецепт кефира

Блины на кефире отличаются не только тем, что они невероятно вкусные, но и необычайно пышные. Для приготовления таких блинов вам понадобится:

• сахар
• кефир
• разрыхлитель


блины на кефире очень пышные
1. Два яйца разделить на белок и желток
2. Охладить белок в холодильнике
3. Желток взбить с сахаром в блендере или миксере до загустения
4. Взбейте белки до плотной пены с добавлением соли (щепотка)
5. Добавьте в желтки один стакан кефира и две столовые ложки сливочного масла
6. Взбить до однородной массы
7. Просеянная мука придаст пышности, поэтому аккуратно просеиваем ее в отдельную посуду и добавляем разрыхлитель
8. Все ингредиенты смешиваются и блинчики обжариваются

Видео: Блины на кефире.Рецепт

Набор ингредиентов достаточно простой:

• молоко — 1 стакан
• мука — 200 грамм
• яйцо — 1 штука
• масло сливочное и подсолнечное
• разрыхлитель
• сахар


блины с молоком

Важно: блины с молоком имеют нежную структуру.

Все ингредиенты постепенно перемешивают миксером. Разрыхлитель или пищевая сода придадут тесту воздушности.В тесто добавляется масло, и если у вас хорошая сковорода с антипригарным покрытием, смазывать ее не нужно. Можно заправить стопку блинов сливочным маслом, которое растает и придаст блинам приятный сливочный вкус.

Видео: Блины с молоком

Для приготовления пышных блинов вам понадобится:

• 2 яйца
• сахар — 50 грамм
• масло сливочное — 50 грамм
• молоко — 270 мл
• мука — 180 грамм
• соль — 2 грамма
• разрыхлитель — 15 грамм
• ванильный экстракт — 1 чайная ложка


оладьи с пышными формами

Важно: секрет пышных блинов кроется в тщательном перемешивании в блендере и просеивании муки с разрыхлителем.

Видео: Пышные блины

Насыщенные шоколадные блины — это верх удовольствия и непередаваемый вкус. Вам понадобится:

• масло сливочное — 20 грамм
• сода — пол чайной ложки
• кипяток — полстакана
• сахар — полстакана
• молоко — 400 мл (кефир или несладкий йогурт)
• какао — 50 грамм
• мука — 2 стакана
• яйца — 2 штуки


шоколадные блины

Все ингредиенты тщательно перемешиваются миксером и обжариваются на смазанной маслом сковороде.

Видео: Шоколадные блины

Для тех, кто не ест или не любит молоко, есть возможность приготовить блины по следующему рецепту:

• два больших яйца
• сахар — 70 грамм
• мука — 120 грамм (просеивание)
• разрыхлитель — пол чайной ложки
• масло растительное
• ванилин, корица (по желанию)


блины без молока

Яйца взбитые с сахаром.Смешивают сухие ингредиенты, просеивают муку. Все ингредиенты тщательно взбиваются и обжариваются на смазанной маслом сковороде.

Видео: Блины без молока

Предлагаю попробовать необыкновенно нежные, вкусные, ароматные овсяные оладьи . Эти оладьи готовятся без добавления пшеничной муки. Мед, сироп или варенье станут прекрасным дополнением к овсяным оладьям. Если в хозяйстве нет овсянки, измельчите в кофемолке крупу — отлично!

Ингредиенты

Для приготовления овсяных блинов вам понадобится:

молоко — 130 мл;

куриное яйцо — 1 шт.;

мука овсяная — 1 стакан;

соль — щепотка;

сахар — 2 ст. л .;

ванилин — 1/4 пакетика;

масло растительное — 1 ст. л .;

разрыхлитель — 1 ч. (без слайда).

Стакан — 200 мл.

Шаги приготовления

Добавьте в молоко соль, яйцо, сахар, ванилин, разрыхлитель и растительное масло.

Обжарить овсяные оладьи на сухой разогретой сковороде, вылив тесто в центр сковороды ложкой (1.По 5-2 столовых ложек). Варить на медленном огне около 1 минуты (смотрите, появятся характерные дырочки и тесто сверху будет сухим).

Переверните блин и жарьте с другой стороны примерно 30-40 секунд, также на слабом огне.

Замечательные, очень вкусные оладьи из овсяной муки сложить на тарелке, полить медом, сиропом или джемом. Подавайте блины к столу! Подала оладьи с апельсиновым сиропом — безумно вкусно!

Приятного аппетита!

Такие вкусные и пушистые, но в то же время диетические блины станут лучшим решением для тех, кто следит за своей фигурой.Существует множество рецептов приготовления американских блинов, в состав которых не входит пшеничная мука и сахар, но от этого они не теряют вкусовых качеств. Калорийность такого десерта составляет менее 200 ккал на 100 грамм, поэтому их можно есть даже во время диеты. Блины готовятся невероятно просто, а весь процесс занимает всего несколько минут. Самые популярные рецепты — это рецепты, содержащие бананы и овсяную муку, и эти ингредиенты можно комбинировать или использовать по отдельности.

Для приготовления овсяных блинов вам понадобится всего 3 ингредиента:

• овсяные хлопья — 150 г;
• яйцо;
• молоко — 100 мл.


Сначала нужно измельчить хлопья, чтобы получилась мука, и в этом поможет блендер. Если нет блендера, то можно воспользоваться кофемолкой или приобрести готовую овсянку. Добавить в овсянку теплое, но не кипяченое молоко, все тщательно перемешать и оставить на 3 минуты. А пока нужно в отдельной посуде слегка взбить яйцо, до образования однородного состояния. Затем его следует добавить в стоячую овсяно-молочную массу и хорошо перемешать — тесто готово.

Жарить оладьи нужно на сухой разогретой сковороде, желательно, чтобы она имела антипригарное покрытие. Чтобы блины получились ровными, тесто лучше аккуратно размазать ложкой, образуя круг. Сначала корж обжаривается с одной стороны 2-3 минуты до появления пузырьков на его поверхности, затем переворачивается на другую сторону, накрывается крышкой и обжаривается еще 1 минуту.

Обычно весь процесс приготовления занимает 20-30 минут.

Диетические овсяные оладьи можно подавать с клубникой, изюмом и медом.

Хорошо сочетаются с чаем, кофе или молоком.

Рецепт американских банановых блинов, пожалуй, самый популярный. Этот ингредиент придает десерту более мягкую консистенцию и интересный вкус … Для приготовления банановых оладий с овсянкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• спелый банан;
• яиц — 2 шт .;
• молоко — 50 мл;
• овсянка — 80 г.


С помощью блендера нужно измельчить овсяные хлопья до муки, а затем смешать с подогретым молоком.Пока настаивается овсяно-молочная смесь, в блендере измельчают банан, после чего все ингредиенты тщательно перемешиваются. В отдельной посуде взбить яйца до однородной консистенции и добавить их в приготовленную смесь. Чтобы облегчить процесс, все компоненты можно смешать в блендере, но класть их нужно по одному.

Жарьте диетические банановые оладьи на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Чтобы форма оладьи получилась ровной, лучше всего намазать тесто столовой ложкой.Блины обжаривают с каждой стороны по 2 минуты до образования карамельного цвета, не прикрывая их крышкой. Огонь должен быть средним. Банановые оладьи можно подавать с медом и фруктами, а лучше всего запивать молоком.


Банановые блины

Самый простой рецепт банановых блинов, содержащий минимальное количество калорий, состоит всего из двух ингредиентов — банана и яиц. Несмотря на то, что оладьи готовятся без муки, сахара и молока, они получаются очень нежными и вкусными.

Блины диетические готовятся следующим образом:

1. Возьмите 2 куриных яйца и отделите желтки от белков.
2. Белки и желтки взбить отдельно в блендере, а затем смешать.
3. Добавьте к яичной массе 2 больших очищенных банана и тщательно взбейте их блендером до образования воздушной консистенции.
4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и слегка сбрызните маслом.
5. Столовую ложку бананово-яичной смеси выложить на сковороду ровными кружками.
6. Обжарить блины на слабом огне не более минуты с каждой стороны.

Банановые блины могут прилипнуть к сковороде или подгореть, поэтому важно следить за тем, как они готовятся. Подавать десерт можно с фруктами, орехами или нежирной сметаной.

Блинчики с морковным пирогом (без глютена и молочных продуктов!)

Не знаю, как вы, но весь этот карантин меня до смешного волнует по поводу завтрака каждое утро. Я отношусь к этому как к небольшому приключению, в котором каждый день мне приходится заглядывать в свой холодильник или кладовую и находить что-то новое и интересное.Я имею в виду, кто не любит все смешивать ?!

Эти блины с морковным пирогом появились в результате того, что я нашел морковь в холодильнике и овсяные хлопья в кладовой, и, по общему признанию, вдохновлены моей одержимостью всем морковным пирогом, включая: смузи из морковного торта, полезные маффины из морковного торта, лучший здоровый морковный пирог (это без глютена), морковный торт, овсяные чашки, морковное печенье, а теперь и эти невероятно вкусные здоровые морковные блины!

Просто назовите меня королевой морковного торта, пожалуйста.

Тесто для блинов, приготовленное прямо в блендере

Что мне нравится в этих блинах с морковным пирогом, так это то, насколько их просто приготовить на скорую руку. Вам просто понадобится блендер, несколько скоб для кладовой и сковорода с антипригарным покрытием. Добавьте все ингредиенты без примесей в блендер, и вы получите легкое тесто для блинов с морковным пирогом, приготовленное без всякой муки — только овес! Ням.

Не стесняйтесь попробовать некоторые из моих других любимых моих читателей рецептов блинов в блендере, в которых используется минимум скрепок для кладовой:

Все, что нужно для приготовления блинов из морковного торта

Эти полезные для здоровья блины из морковного торта сделаны из очень простых ингредиентов, которые не содержат глютена и молочных продуктов, а также содержат фрукты и овощи, что делает их идеальными для детей! Вот необходимые вам ингредиенты:

• Несладкое яблочное пюре : яблочное пюре сохраняет эти блины очень влажными и ароматными, а также добавляет нотку естественной сладости фруктов.
• Яйца : они сделают ваши морковные блины красивыми. Я не тестировал льняное яйцо, но дайте мне знать, если вы попробуете!
• Несладкое миндальное молоко : для дополнительной влажности. Обратите внимание, что в этом рецепте вы можете использовать любое молоко!
• Кленовый сироп : для придания натуральной сладости. Не стесняйтесь использовать также кокосовый сахар или мед.
• Овсяные хлопья : овсяные хлопья по старинке делают блины красивыми и сытными! Не стесняйтесь использовать овсяные хлопья без глютена, но не используйте стальной овес.
• Разрыхлитель : чтобы блины стали очень пушистыми.
• Специи : Я использовал корицу и мускатный орех в этом рецепте для создания уютного морковного торта flavaaaa.
• Соль : щепотка, чтобы объединить вкусы.
• Измельченная морковь : для восхитительного вкуса морковного торта и небольшого количества овощей!
• Нарезанные грецкие орехи : грецкие орехи добавляют немного хрустящей корочки плюс омега-3 в каждом кусочке. Если хотите, можете использовать пекан.
• Изюм : полюбите хороший морковный пирог с изюмом. Совершенно необязательно, но они делают эти блины еще более вкусными!

Простые обмены ингредиентами

Мне нравится, что эти блины с морковным пирогом набиты продуктами из холодильника и кладовой, но если вам что-то не хватает, вот что я могу предложить для обмена:

• Закончилось яблочное пюре? Не стесняйтесь добавлять пюре из спелых бананов.
• Поменяйте свой подсластитель. Вместо кленового сиропа можно также использовать кокосовый сахар или мед.
• Выберите молоко. Я предпочитаю, чтобы эти блины не содержали молочных продуктов, используя несладкое миндальное молоко, но не стесняйтесь использовать любое молоко, какое захотите.
• Без гаек. Грецкие орехи и / или орехи пекан создают восхитительный хруст, но от них легко отказаться!

Могу ли я сделать их веганскими?

Я не тестировал эти морковные оладьи с льняным яйцом, но дайте мне знать в комментариях, если вы это сделаете!

Как приготовить морковные оладьи в блендере

Самое лучшее в этих блинчиках с морковным пирогом — это то, как легко их приготовить прямо в блендере! Обязательно ознакомьтесь с моими лучшими советами и приемами по приготовлению блинов.

1. Растушуйте основу. Поместите все ингредиенты, кроме смешанных, в блендер и перемешайте до получения однородной массы, примерно 1 минуту.
2. Добавить примеси. Добавьте тертую морковь, грецкие орехи и изюм.
3. Готовьте с одной стороны. Добавьте оливковое масло, кокосовое масло или веганское масло на сковороду или большую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Добавьте 1/3 стакана теста для блинов с морковным пирогом и ложкой разложите его немного кругами.Готовьте примерно 2-4 минуты или пока по краям не появятся золотисто-коричневые и мелкие пузырьки.
4. Переверните этих младенцев и повторите. Переверните блины и жарьте до золотистого цвета с нижней стороны. Если вы обнаружили, что блины слишком быстро подрумяниваются, то нужно уменьшить огонь. Обычно я начинаю на среднем огне, а потом уменьшаю его до среднего, чтобы блины не подгорели. Если в какой-то момент ваша сковородка начнет дымиться, это означает, что ваша сковорода слишком горячая. Протрите сковороду и повторите с большим количеством масла и оставшимся жидким тестом.
5. Подавайте и наслаждайтесь! Подавать блины с миндальным маслом, сливочным сыром или йогуртом и сбрызнуть кленовым сиропом!

Беги вперед и держи блины в тепле

Вы также можете заранее приготовить эти безглютеновые морковные блины и держать их в тепле в духовке. Просто поставьте духовку на 200 градусов по Фаренгейту, затем выложите блины на противень или подходящую для использования в духовке тарелку и поместите в духовку, пока они не будут готовы к подаче.

Как заморозить блины

Если вы хотите приготовить блины из морковного торта заранее и подать их позже, вы можете положить блины на противень так, чтобы они не соприкасались, и поместите в морозильную камеру на 30 минут, а затем поместите их в морозильную камеру. безопасные контейнеры и заморозить до 3 месяцев.Когда вы будете готовы разогреться, просто добавьте блины на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 30-60 секунд или пока они не станут теплыми.

Рекомендуемые инструменты

Получите все необходимое для кухни здесь!

Еще рецепты морковного торта, чтобы попробовать

Ищете другие способы использования свежей моркови? Ознакомьтесь со всем нашим здесь!

Я знаю, что вам понравятся эти полезные морковные оладьи! Пожалуйста, дайте мне знать, если вы сделаете это, оставив комментарий и оценив рецепт ниже.Мне бы очень хотелось услышать от вас, и это помогает воодушевить других тоже приготовить рецепт! Наслаждайтесь xo!

Здоровые морковные оладьи

Пушистые и полезные блины из морковного торта, приготовленные прямо в блендере с восхитительными специями. Эти легкие блины с морковным пирогом не содержат молочных продуктов, натурально подслащены и наполнены вкусными добавками, такими как грецкие орехи и изюм. Сверху смажьте миндальным маслом, сливочным сыром или йогуртом и сбрызните кленовым сиропом, чтобы получился замечательный и уютный завтрак!

• 1/2 чашка несладкое яблочное пюре
• 2 яйца
• 1/3 чашка несладкое миндальное молоко (или молоко по выбору)
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• 1 столовая ложка чистый кленовый сироп (или кокосовый сахар или мед)
• 1 ½ чашки овсяные хлопья старомодные, при желании без глютена
• 2 чайные ложки порошок для выпечки
• 1 чайная ложка Молотая корица
• ¼ чайная ложка мускатный орех
• ¼ чайная ложка поваренная соль
• Mix-ins:
• 1 чашка тертая морковь (терка для сыра)
• ¼ чашка нарезанные грецкие орехи или орехи пекан
• 3 столовые ложки изюм
• Для приготовления:
• Оливковое или кокосовое масло для приготовления пищи

1. Добавьте все ингредиенты (кроме моркови, грецких орехов и изюма) в блендер и взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы, от 30 секунд до 1 минуты.Добавьте морковь, измельченные грецкие орехи и изюм (НЕ СМЕШАТЬ).

2. Слегка смажьте сковороду кокосовым или оливковым маслом и поставьте на средний огонь. Когда сковорода нагреется, добавьте в сковороду примерно 1/3 стакана теста для каждого блина и с помощью ложки разложите их немного кругами; варить 2-4 минуты, пока блинчики слегка не вздуваются, а по краям не появятся пузырьки.

3. Переверните коржи и готовьте до золотистого цвета с нижней стороны.Если вы обнаружили, что блины слишком быстро подрумяниваются, то нужно уменьшить огонь. Обычно я начинаю на среднем огне, а потом уменьшаю его до среднего, чтобы блины не подгорели. Если в какой-то момент ваша сковородка начнет дымиться, это означает, что ваша сковорода слишком горячая.

4. Протрите сковороду и повторите с большим количеством масла и оставшимся жидким тестом. Всего получается 6 блинов. На 3 порции, по 2 блина.

Я люблю поливать эти блины миндальным маслом или сливочным сыром и сбрызнуть чистым кленовым сиропом.Вы также можете полить их йогуртом! Ням.

Чтобы заморозить блины: , если вы хотите приготовить блины из морковного торта заранее и подать их позже, вы можете положить блины на противень, чтобы они не соприкасались, и поместите в морозильную камеру на 30 минут. , затем поместите их в безопасные контейнеры для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев. Когда вы будете готовы разогреться, просто добавьте блины на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 30-60 секунд или пока они не станут теплыми.

Питание

Порций: 3 порции

Размер порции: 2 блина

Калорий: 351 ккал

Жиры: 12.8 г

Насыщенные жиры: 1,3 г

Углеводы: 52,4 г

Клетчатка: 7,1 г

Сахар: 18,8 г

Белок: 11,5 г

Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография: Eat Love Eats

Рецепт первоначально опубликован 30 марта 2020 г. и переиздан 23 марта 2021 г.

Pick Up Limes: простые овсяные оладьи

Обсуждение и рейтинг

---

Чаруна — окт.11 января 2021 г., 18:00

Мне очень понравились эти полезные, быстрые и вкусные пышки. Я съела их с ягодным компотом, который приготовила моя мама… Прекрасный завтрак и есть остатки, которые я заморозила и отдала семье. Спасибо Sadiya🌟🤗

PUL Team — 11 октября 2021 г., 23:14

Ооо, ягодный компот — это прекрасно! Спасибо, что поделились, Чаруна ✨

---

Габриэль Амадор-Чакон — 9 октября 2021 г., 18:33

Было очень легко и вкусно поесть 🙂 Thx Sadia! Я сосредотачиваюсь на том, чтобы улучшить свою кулинарию, и я обязательно пойду на ваш сайт.

PUL Team — 10 октября 2021 г., 12:10

Привет, Габриэль! Ой, мы так благодарны за то, что стали частью твоего кулинарного путешествия. Приятного аппетита 🍽

---

Ariel — 13 сентября 2021 г., 15:41

Этот рецепт блинов сейчас мой самый любимый! Я живу в Бразилии, поэтому мне пришлось заменить несколько ингредиентов, но все же какой замечательный рецепт! А запах !? Я так это любил! Пахнет блинчиком. Большое спасибо за то, что поделились этим заботливым, но восхитительным завтраком !!

PUL Team — сентябрь.14 января 2021 г., 2:30

Какой прекрасный комплимент, Ариэль! Мы так рады, что вам нравятся блины

---

Mags — 3 сентября 2021 г., 8:32

любовь любовь любовь любовь любовь любовь любовь любовь любовь любовь !!! Очень тяжелые и отличные от обычных пушистых блинов, я всегда делаю это заявление своим друзьям, когда готовлю их, но до сих пор никто никогда не разочаровывался. Я делаю все это время <3

PUL Team — 4 сентября 2021 г., 01:22

Мы так рады, что блины понравились вам и вашим друзьям! Спасибо, Mags 🌻

---

Шарлотта — Авг.22 января 2021 г.

Я большой поклонник этого замечательного рецепта блинов, потому что я люблю овсяные хлопья на завтрак, и это способ добавить их в блины, что время от времени мне нравится, особенно в выходные! Они супер вкусные и идеальной консистенции. Мои любимые начинки — кокосовый йогурт, кленовый сироп, рубленые фисташки и ягоды. Я всегда с нетерпением жду возможности сделать их снова. 😊

PUL Team — 25 августа 2021 г., 5:23

Мы так ценим это, Шарлотта, так рада, что ты наслаждается блинами!

---

Тайваньская папайя — авг.20 января 2021 г. 6:41

ТАКОЕ ХОРОШО! Я добавляю порошок матча, чтобы придать им зеленый и землистый вкус. Это так вкусно и полезно 🙂

---

Priya — 14 августа 2021 г., 20:24

Это самый вкусный рецепт блинов, который я когда-либо пробовала. Намного полезнее и вкуснее, чем готовые смеси для блинов, которые продаются в магазине 🙂 Вперед, Садия!

---

Джейми Нго — 29 июля 2021 г., 21:25

Просто и так вкусно. Текстура была на высоте, а корица — восхитительное прикосновение.Я просеял свою муку, и она стала легкой и воздушной. Спасибо!

---

Рита — 25 июля 2021 г., 10:40

С тех пор, как я нашла этот рецепт, по-другому не делаю блины! Я сделал это для бесчисленного количества людей, и всем это понравилось. Текстура идеальна, о чем я беспокоился, потому что овсяная / овсяная мука имеет тенденцию быть более плотной. Но они совсем не такие. Они мягкие, но в то же время твердые, и я думаю, что это идеальное сочетание жевания и таяния во рту. Абсолютно люблю !!

PUL Team — 27 июля 2021 г., 1:16 а.м.

О, так мило, Рита, большое спасибо за то, что поделились с нами своим обзором

---

Нина — 24 июля 2021 г., 19:23

Лучшее 😍 Не могу вспомнить, как часто я их уже готовил, они просто идеальны для завтрака! Я обычно делаю их оптом, и вы можете есть их сладкими или с чем-нибудь соленым!

PUL Team — 26 июля 2021 г., 19:36

Так рада, что ты наслаждаешься блинами, Нина!

---

Ясмина — 24 июля 2021 г., 7:12 п.м.

Руки вниз 🙌 лучший рецепт блинов, который мы пробовали! Детям это нравится! Обычно я не из тех, кто оставляет комментарии, но с этим мне просто пришлось. Спасибо, ПУЛ!

---

Sue — 24 июля 2021 г., 18:28

Так вкусно и сытно! «Обычные» блины часто оставляют меня голодным вскоре после еды. Они остаются со мной (в хорошем смысле) часами.

---

Камила — 11 июля 2021 г., 10:21

Спасибо за рецепт; один из немногих веганских рецептов блинов, которые так хорошо работают на сковороде! Сегодня я внес несколько изменений в рецепт, которые действительно сработали.Так как дома у нас не было яблочного соуса, мы смешали два персика, чтобы приготовить соус, а затем смешали все ингредиенты в блендере. Этот блог действительно изменил мои взгляды на еду и веганство. Я очень ценю, что вы делитесь с нами своим мастерством и знаниями!

PUL Team — 16 июля 2021 г., 5:56

Дорогая Камила, спасибо за то, что позволили PUL стать частью вашего путешествия с едой! Мы так рады, что вам понравился рецепт, и ценим понимание заменителей 😃

---

Эрин — 9 июля 2021 г., 7:49 стр.м.

Они стали основным продуктом воскресного утра для меня и моего партнера. Раньше я не был большим поклонником блинов, но очень люблю овсяные хлопья. Это лучший из обоих продуктов для завтрака. Я приготовила их как с яблочным пюре, так и с бананом. Я любитель яблок и предпочитаю тонкий яблочный вкус, но моему партнеру нравится, когда я готовлю их с бананами. Я люблю добавлять в свой ароматный йогурт и немного ягод. Все, для кого я когда-либо делал это, обращались за рецептом. Они такие уютные, теплые, уютные и вкусные !!

PUL Team — 15 июля 2021 г., 3:09 а.м.

Ооо, спасибо большое за то, что поделились этим, Эрин! Мы очень ценим вашу проницательность и поддержку 🥰

---

Эмилия — 8 июля 2021 г., 21:29

Этот рецепт — мое воскресное утреннее угощение, особенно когда я вижу, как несколько бананов начинают коричневеть (я до сих пор не пробовал рецепт с яблочным пюре). В качестве начинки я использую подогретую замороженную ягодную смесь, веганский йогурт и немного арахисового масла. Это вкусно

PUL Team — 11 июля 2021 г., 8:20

Ммм, обожаю начинки, Эмилия, спасибо, что поделились с нами своим обзором!

---

Аида — 28 июня 2021 г., 10:35 а.м.

Я делаю это второй раз. Они такие пушистые и вкусные!

---

Camila 🇨🇴 — 26 июня 2021 г., 18:39

Огромное спасибо за этот чудесный рецепт !! Я просто люблю это!! Это мой первый веганский рецепт, и я очень нервничал, но все получилось идеально. Мне понравилось, а также моей маме и младшей сестре!

PUL Team — 27 июня 2021 г., 2:31

Ох, как рада, что тебе и твоей семье понравились блины, Камила! Для нас большая честь участвовать в экспериментах с веганскими рецептами

---

Yaani — 12 июня 2021 г., 5:42 стр.м.

Во-первых, блины были отличными. Консистенция была идеально воздушной внутри и слегка хрустящей снаружи, приготовленной в чугуне. Одна вещь, которая также сработала для меня, — это оставить свежезамешанное тесто в холодильнике на несколько минут, чтобы вся мука могла увлажниться. Это хорошее время, чтобы разогреть сковороду и вымыть посуду. Однако честно предупреждаю, что тесто само по себе очень вкусное, поэтому обязательно приготовьте двойную партию, если у вас нет такого самоконтроля, как у меня! Очень рекомендую 🙂

PUL Team — 13 июня 2021 г., 12:53 а.м.

Хе-хе, мы тоже любим тесто, Яани! Очень рад, что блины понравились, и спасибо за советы 😃

---

Cris S — 5 июня 2021 г., 16:59

Я приготовил их, и они были восхитительны и понравились не веганам! 😁

---

Виктория — 31 мая 2021 г., 12:32

Абсолютно люблю этот рецепт! В первый раз, когда я приготовил эти блины, я приготовил их слишком долго, и они вышли сухими, но теперь, когда я придерживался рецепта, они УДИВИТЕЛЬНЫЕ! Быстро стал незаменимым продуктом домашнего обихода! ❤️🙏

PUL Team — 2 июня 2021 г., 3:39 стр.м.

Мы так рады это слышать, Виктория, и очень рады, что более свежие партии оказались более успешными 😃

---

Clarissa — 27 апреля 2021 г., 14:18

Обожаю вкус этого блина !!! Вы можете попробовать корицу с оттенком яблока. Как вкусно! Однако, у меня есть вопрос. Можно ли заменить 1 стакан овса на 1 стакан универсальной муки? Текстура немного отличалась, и мне было интересно, есть ли способ сделать текстуру блинов более похожей на текстуру типичных блинов.Может быть, я недостаточно намазала блин. Ваш выглядит даже больше, чем мой. Пожалуйста, поделись своими мыслями!

PUL Team — 27 апреля 2021 г., 16:38

Привет, Кларисса! Так рада, что блины понравились. Некоторые вещи, которые приходят на ум, чтобы улучшить текстуру, — это добавление большего количества жидкости (например, молока на растительной основе), чтобы тесто лучше растеклось, использование свежего разрыхлителя, чтобы помочь с пушистостью, и обеспечение того, чтобы овес был хорошо размолот до уменьшить комки!

Вместо овса можно использовать универсальную муку.Рецепту может потребоваться немного больше жидкости с этим заменителем, например, на 1/2 стакана больше растительного молока. Медленное добавление дополнительной жидкости может помочь вам определить, сколько добавить, в зависимости от консистенции 🤗

---

Faye — 5 апреля 2021 г., 00:06

Только что вернулся на ваш веб-сайт, чтобы в третий раз приготовить эти блины (они потрясающие💚), и я только что заметил потрясающее обновление, которое вы сделали для этого веб-сайта. Поздравляю! Это выглядит действительно здорово, удобнее и стабильнее! Я очень впечатлен тем, как многое изменилось.Всего наилучшего вам и вашей команде!

PUL Team — 5 апреля 2021 г., 19:10

Ты слишком добра, Фэй! Мы так рады, что вам понравились блины и новый сайт! Ваш отзыв так много значит

---

Луиза Магнуссон🇸🇪 — 22 марта 2021 г., 9:01

Боже, эти блинчики замечательные! Их легко приготовить, и они обладают собственным приятным вкусом. Я ценю то, что они не застревают в сковороде и не ломаются. Я никогда не чувствовал себя более здоровым, если бы ел блины на завтрак в выходные дни.Блины с сахарным диабетом 1 типа великолепны, так как не было проблем с дозировкой инсулина или отложенных пиков сахара в крови👏🏼

PUL Team — 31 марта 2021 г., 5:28

Спасибо за невероятный обзор, Луиза! Мы так рады, что блины нам понравились

---

Джиллиан — 22 марта 2021 г., 8:42

Пушистый. Легкий. Вкусные. Спасибо, что поделились этим рецептом. Чтобы уменьшить жирность, я добавил больше яблочного соуса и исключил кокосовое масло.

Sadia — 29 марта 2021 г., 4:29 стр.м.

Прекрасная замена — спасибо, что поделились, Джиллиан

.

No related posts.